Сухое и Полусладкое Вино Токайское, Южно Австралийское, Толедо, Севастополь и Томск, Страница 4

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и ощутимыми танинами в долгом послевкусии.

Многогранный, изысканный аромат вина изобилует оттенками корицы, шоколада, табачного листа и хвои.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса и разнообразными сырами.

Красное сухое вино "Mangup" Cabernet-Cabernet изготовлено из винограда сорток Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного в уникальном климате крымского полуострова. Ягоды собирают вручную по достижении оптимальной степени спелости. Виноград проходит тщательную ручную сортировку, отделение от гребней, а затем бережное прессование. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в барриках из французского дуба. Перед дегустацией вино рекомендуется подвергнуть получасовой декантации.Винодельня "Мангуп" занимается производством вин высокого качества из собственного винограда, выращенного согласно принципам органического земледелия. Участки находятся на южном склоне Крымских гор, рядом с заповедником и древней крепостью Мангуп Кале. На виноградниках выращивается 10 сортов винограда. Производство вин осуществляется на базе Центра Виноделия "Усадьба Перовских". На винодельне применяется ручная сортировка винограда, ферментация в стальных термоконтролируемых танкерах. Выдержка проходит частично в стальных емкостях, частично — в бочках из французского дуба.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и ощутимыми танинами в долгом послевкусии.

Многогранный, изысканный аромат вина изобилует оттенками корицы, шоколада, табачного листа и хвои.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса и разнообразными сырами.

Красное сухое вино "Mangup" Cabernet-Cabernet изготовлено из винограда сорток Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного в уникальном климате крымского полуострова. Ягоды собирают вручную по достижении оптимальной степени спелости. Виноград проходит тщательную ручную сортировку, отделение от гребней, а затем бережное прессование. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в барриках из французского дуба. Перед дегустацией вино рекомендуется подвергнуть получасовой декантации.Винодельня "Мангуп" занимается производством вин высокого качества из собственного винограда, выращенного согласно принципам органического земледелия. Участки находятся на южном склоне Крымских гор, рядом с заповедником и древней крепостью Мангуп Кале. На виноградниках выращивается 10 сортов винограда. Производство вин осуществляется на базе Центра Виноделия "Усадьба Перовских". На винодельне применяется ручная сортировка винограда, ферментация в стальных термоконтролируемых танкерах. Выдержка проходит частично в стальных емкостях, частично — в бочках из французского дуба.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино отличается насыщенным рубиново-красным цветом.

У вина насыщенный, округлый, гармоничный вкус с фруктово-пряными акцентами, бархатистой текстурой и приятной ягодной терпкостью в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует яркий ягодный аромат с доминантой спелой вишни и черной смородины. Нежные оттенки молочных сливок и пряностей дополняют ароматическую палитру, делая ее глубже и сложнее.

Вино отлично дополнит вкус теплых салатов, блюд из красного мяса и дичи, пасты, различных сыров.

Красное сухое вино "Sevre" Cabernet Sauvignon изготовлено из одноименного сорта винограда, произрастающего в Качинской долине на западном побережье Крыма. Местные глинисто-гравийные почвы, богатые всевозможными органическими веществами, отлично подходят для культивирования винограда. Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня спелости вручную в прохладное время суток. Виноград подвергают гребнеотделению с последующим деликатным прессованием ягод. Медленная алкогольная ферментация длится до 3-х недель, благодаря чему из ягод получается извлечь максимум природного аромата и добиться насыщенного вкуса. Молодое вино бутилируется сразу по завершении ферментации после легкой фильтрации.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Вино отличается насыщенным рубиново-красным цветом.

У вина насыщенный, округлый, гармоничный вкус с фруктово-пряными акцентами, бархатистой текстурой и приятной ягодной терпкостью в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует яркий ягодный аромат с доминантой спелой вишни и черной смородины. Нежные оттенки молочных сливок и пряностей дополняют ароматическую палитру, делая ее глубже и сложнее.

Вино отлично дополнит вкус теплых салатов, блюд из красного мяса и дичи, пасты, различных сыров.

Красное сухое вино "Sevre" Cabernet Sauvignon изготовлено из одноименного сорта винограда, произрастающего в Качинской долине на западном побережье Крыма. Местные глинисто-гравийные почвы, богатые всевозможными органическими веществами, отлично подходят для культивирования винограда. Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня спелости вручную в прохладное время суток. Виноград подвергают гребнеотделению с последующим деликатным прессованием ягод. Медленная алкогольная ферментация длится до 3-х недель, благодаря чему из ягод получается извлечь максимум природного аромата и добиться насыщенного вкуса. Молодое вино бутилируется сразу по завершении ферментации после легкой фильтрации.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Вино светло-золотистого цвета.

Мягкий, округлый, гармоничный вкус вина привлекает нежными фруктовыми тонами, сладость которых сбалансирована тонкой кислотностью.

Нежный аромат вина раскрывается медовыми тонами яблока, груши, цитрусовых и тропических фруктов.

Вино рекомендуется подавать к фруктовым салатам, десертам, выпечке и молодым сырам.

"Ozzy" Chardonnay — белое полусладкое вино, обладающее нежным ароматом и приятным, сладковатым, сбалансированным вкусом. Виноград сорта Шардоне выращивается на виноградниках Южной Австралии. По достижении виноградом оптимальной спелости урожай собирается, сортируется и пропускается через пресс. Сусло подвергается традиционным для натуральных полусладких вин методам винификации с остановкой брожения, когда уровень остаточного сахара достигнет необходимого уровня. Вино гармонично дополнит фруктовые салаты, десерты, выпечку и молодые сыры.

Компания Salena Estate была основана в 1998 году Бобом и Сильвией Франчитто и названа в честь дочери Салены. Винодельня находится в городе Риверленд в Юго-Восточной Австралии — главном винодельческом регионе страны, занимающем значительную долю экспорта и внутреннего потребления вин. Салена Эстейт является предприятием полного цикла. Компании принадлежит 250 га виноградников, а ее вина продаются по всему миру. На винодельне установлено современное оборудование, в погребах хранится значительное количество бочек из американского и французского дуба.  Salena Estate является одним из 20 крупнейших производителей вина в Австралии со средним годовым объемом производства 15 000 тонн и экспортом вина в более чем 10 стран. Каждое вино производится с тщательностью и вниманием к качеству в независимости от сорта, марки или ценовой категории.

Вино светло-золотистого цвета.

Мягкий, округлый, гармоничный вкус вина привлекает нежными фруктовыми тонами, сладость которых сбалансирована тонкой кислотностью.

Нежный аромат вина раскрывается медовыми тонами яблока, груши, цитрусовых и тропических фруктов.

Вино рекомендуется подавать к фруктовым салатам, десертам, выпечке и молодым сырам.

"Ozzy" Chardonnay — белое полусладкое вино, обладающее нежным ароматом и приятным, сладковатым, сбалансированным вкусом. Виноград сорта Шардоне выращивается на виноградниках Южной Австралии. По достижении виноградом оптимальной спелости урожай собирается, сортируется и пропускается через пресс. Сусло подвергается традиционным для натуральных полусладких вин методам винификации с остановкой брожения, когда уровень остаточного сахара достигнет необходимого уровня. Вино гармонично дополнит фруктовые салаты, десерты, выпечку и молодые сыры.

Компания Salena Estate была основана в 1998 году Бобом и Сильвией Франчитто и названа в честь дочери Салены. Винодельня находится в городе Риверленд в Юго-Восточной Австралии — главном винодельческом регионе страны, занимающем значительную долю экспорта и внутреннего потребления вин. Салена Эстейт является предприятием полного цикла. Компании принадлежит 250 га виноградников, а ее вина продаются по всему миру. На винодельне установлено современное оборудование, в погребах хранится значительное количество бочек из американского и французского дуба.  Salena Estate является одним из 20 крупнейших производителей вина в Австралии со средним годовым объемом производства 15 000 тонн и экспортом вина в более чем 10 стран. Каждое вино производится с тщательностью и вниманием к качеству в независимости от сорта, марки или ценовой категории.

Вино светло-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, свежий, питкий, живой, с доминирующими оттенками зеленого крыжовника и маракуйи, хорошо сбалансированной кислотностью и травяными нюансами в долгом послевкусии.

Насыщенный аромат вина наполнен оттенками смородинового листа и крыжовника.

Вино составит отличную гастрономическую пару легким салатам, рыбным блюдам и морепродуктам.

"Усадьба Перовских" Совиньон — хорошо сбалансированное и гармоничное белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного под щедрым крымским солнцем. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу при строгом температурном контроле. Выдержка вина проводится в емкостях из нержавеющей стали, благодаря чему вино сохраняет яркую фруктовость и свежесть. Вино составит отличную гастрономическую пару легким салатам, рыбным блюдам и морепродуктам. "Усадьба Перовских" Совиньон получило серебряную медаль от Авторского Гида "Российские вина 2023" и Рейтинг Роскачества "Винный гид России"."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светло-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, свежий, питкий, живой, с доминирующими оттенками зеленого крыжовника и маракуйи, хорошо сбалансированной кислотностью и травяными нюансами в долгом послевкусии.

Насыщенный аромат вина наполнен оттенками смородинового листа и крыжовника.

Вино составит отличную гастрономическую пару легким салатам, рыбным блюдам и морепродуктам.

"Усадьба Перовских" Совиньон — хорошо сбалансированное и гармоничное белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного под щедрым крымским солнцем. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу при строгом температурном контроле. Выдержка вина проводится в емкостях из нержавеющей стали, благодаря чему вино сохраняет яркую фруктовость и свежесть. Вино составит отличную гастрономическую пару легким салатам, рыбным блюдам и морепродуктам. "Усадьба Перовских" Совиньон получило серебряную медаль от Авторского Гида "Российские вина 2023" и Рейтинг Роскачества "Винный гид России"."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина демонстрирует отличный баланс сладости и фруктовых оттенков (персика и желтой сливы).

Аромат вина богатый, цветочно-фруктовый.

Вино подается к тортам, фруктовым салатам, десертам, кондитерским изделиям и в качестве аперитива.

Way Fine & Provin, Tokaji Furmint — белое полусладкое токайское вино с характерными фруктово-цветочными оттенками в насыщенном, многослойном аромате и отлично сбалансированном, свежем, сладковатом вкусе. Токай Фурминт станет уместным дополнением к сладостям, он подходит к тортам, фруктовым салатам, подается как аперитив.

Венгерская винодельческая компания Way Fine & Provin расположена в городе Кашкантью в медье Бач-Кишкун (медье — венгерский аналог графства). Она владеет виноградниками на Великой Южной равнине, в Токайском регионе, а также у берегов Дуная и Тисы. Гора Токай и близлежащие виноградники в 2002 году были внесены в Список мирового наследия ЮНЕСКО. Здесь на плодородных вулканических почвах компания выращивает виноград сортов Фурминт, Белый Мускат и Харшлевелю, из которого делает знаменитое токайское вино. Завод компании Вэй Файн & Провин базируется в городе Тайа в Токай-Хедьялья. Именно здесь свежий виноград проходит очистку, обработку и ферментацию, давая в результате прекрасные, яркие, приятные вина.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина демонстрирует отличный баланс сладости и фруктовых оттенков (персика и желтой сливы).

Аромат вина богатый, цветочно-фруктовый.

Вино подается к тортам, фруктовым салатам, десертам, кондитерским изделиям и в качестве аперитива.

Way Fine & Provin, Tokaji Furmint — белое полусладкое токайское вино с характерными фруктово-цветочными оттенками в насыщенном, многослойном аромате и отлично сбалансированном, свежем, сладковатом вкусе. Токай Фурминт станет уместным дополнением к сладостям, он подходит к тортам, фруктовым салатам, подается как аперитив.

Венгерская винодельческая компания Way Fine & Provin расположена в городе Кашкантью в медье Бач-Кишкун (медье — венгерский аналог графства). Она владеет виноградниками на Великой Южной равнине, в Токайском регионе, а также у берегов Дуная и Тисы. Гора Токай и близлежащие виноградники в 2002 году были внесены в Список мирового наследия ЮНЕСКО. Здесь на плодородных вулканических почвах компания выращивает виноград сортов Фурминт, Белый Мускат и Харшлевелю, из которого делает знаменитое токайское вино. Завод компании Вэй Файн & Провин базируется в городе Тайа в Токай-Хедьялья. Именно здесь свежий виноград проходит очистку, обработку и ферментацию, давая в результате прекрасные, яркие, приятные вина.

Цвет достаточно темный, фиолетово-красный, с рубиновыми бликами.

Вкус среднетелый, приятно бархатистый, с хорошим чувством гармонии, тонким балансом между танинной силой и умеренной кислотностью, сладковатыми нотками чернослива, финика и ванили, уравновешенными свежестью лесных ягод. Послевкусие продолжительное, с нюансами сушеной сливы и чайного листа.

Аромат наполнен приятными ягодными тонами, среди которых угадываются нотки малины, ежевики, подкисшей вишни с косточкой, дополненные оттенками сливы, ванили, мака и опавшей листвы.

Станет гармоничным дополнением к блюдам из мяса, в том числе мяса птицы, холодным закускам и твердым сырам.

"Усадьба Перовских" Мерло — красное сухое вино с многогранным ароматом и насыщенным вкусом, изготовленное из винограда сорта Мерло, выращенного в Бельбекской долине под щедрым крымским солнцем. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает при строгом температурном контроле по традиционному методу производства красных сухих вин. Ферментация и выдержка вина проходят в стальных емкостях, благодаря чему сохраняется яркая фруктовость и чистый сортовой аромат."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Цвет достаточно темный, фиолетово-красный, с рубиновыми бликами.

Вкус среднетелый, приятно бархатистый, с хорошим чувством гармонии, тонким балансом между танинной силой и умеренной кислотностью, сладковатыми нотками чернослива, финика и ванили, уравновешенными свежестью лесных ягод. Послевкусие продолжительное, с нюансами сушеной сливы и чайного листа.

Аромат наполнен приятными ягодными тонами, среди которых угадываются нотки малины, ежевики, подкисшей вишни с косточкой, дополненные оттенками сливы, ванили, мака и опавшей листвы.

Станет гармоничным дополнением к блюдам из мяса, в том числе мяса птицы, холодным закускам и твердым сырам.

"Усадьба Перовских" Мерло — красное сухое вино с многогранным ароматом и насыщенным вкусом, изготовленное из винограда сорта Мерло, выращенного в Бельбекской долине под щедрым крымским солнцем. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает при строгом температурном контроле по традиционному методу производства красных сухих вин. Ферментация и выдержка вина проходят в стальных емкостях, благодаря чему сохраняется яркая фруктовость и чистый сортовой аромат."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино окрашено в темный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, глубокий, многогранный, изысканный, с фруктово-пряными акцентами, отличным балансом и структурой, живой ягодной кислинкой, хорошо интегрированными танинами и долгим, сухим послевкусием с нюансами темных ягод и пряностей.

У вина выразительный, манящий аромат с оттенками спелой малины, ежевики, черносмородинового джема, украшенными нотками ванили, шоколада, кожи, мускатного ореха и белого перца.

Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам, стейку из телятины или мраморной говядины, копченым колбасам, пасте с мясным соусом, закускам, паштетам и ароматным сырам, типа Горгонзола.

Minimal — линейка вин, не нуждающаяся в ярком и броском дизайне, только лаконичное и минималистичное представление может подчеркнуть благородство вин, созданных из отборных сортов винограда с лучших терруаров Севастопольского и Сакского районов Крыма. Вина выпускаются в ограниченном количестве. Белые вина линейки представлены в бутылках с белыми этикетками, а красные — с черными. На каждой этикетке многократно перечисляется сортовой состав вина, чтобы не было необходимости долго искать полюбившийся напиток.  "Pithos" Minimal Syrah & Cabernet Sauvignon — элегантное красное сухое вино, для изготовления которого используют отборный виноград сортов Сира и Каберне Совиньон. Сира выращивается в поселке Геройское Сакского района Крыма. Виноградники разбиты на высоте около 100 метров над уровнем моря. Здесь лозы растут на темно-каштановых солончаковых почвах. Каберне Совиньон поставляется с лучших участков вблизи долины реки Кача. Виноградники здесь разбиты на коричневых горных щебнистых и дерново-карбонатных почвах на высоте 150 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет.Виноград собирается вручную по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной спелости, как правило, в середине и конце сентября. На винодельню урожай транспортируется в небольших ящиках. Каждый сорт винифицируется раздельно. После гребнеотделения виноград подвергается холодной мацерации, которая длится около недели. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре на протяжении 14 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вина выдерживаются на тонком осадке на протяжении 6-ти месяцев с регулярным батонажем. Перед бутилированием вина смешиваются и проводится легкая фильтрация готового купажа.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино окрашено в темный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, глубокий, многогранный, изысканный, с фруктово-пряными акцентами, отличным балансом и структурой, живой ягодной кислинкой, хорошо интегрированными танинами и долгим, сухим послевкусием с нюансами темных ягод и пряностей.

У вина выразительный, манящий аромат с оттенками спелой малины, ежевики, черносмородинового джема, украшенными нотками ванили, шоколада, кожи, мускатного ореха и белого перца.

Вино рекомендуется подавать к различным мясным блюдам, стейку из телятины или мраморной говядины, копченым колбасам, пасте с мясным соусом, закускам, паштетам и ароматным сырам, типа Горгонзола.

Minimal — линейка вин, не нуждающаяся в ярком и броском дизайне, только лаконичное и минималистичное представление может подчеркнуть благородство вин, созданных из отборных сортов винограда с лучших терруаров Севастопольского и Сакского районов Крыма. Вина выпускаются в ограниченном количестве. Белые вина линейки представлены в бутылках с белыми этикетками, а красные — с черными. На каждой этикетке многократно перечисляется сортовой состав вина, чтобы не было необходимости долго искать полюбившийся напиток.  "Pithos" Minimal Syrah & Cabernet Sauvignon — элегантное красное сухое вино, для изготовления которого используют отборный виноград сортов Сира и Каберне Совиньон. Сира выращивается в поселке Геройское Сакского района Крыма. Виноградники разбиты на высоте около 100 метров над уровнем моря. Здесь лозы растут на темно-каштановых солончаковых почвах. Каберне Совиньон поставляется с лучших участков вблизи долины реки Кача. Виноградники здесь разбиты на коричневых горных щебнистых и дерново-карбонатных почвах на высоте 150 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет.Виноград собирается вручную по достижении ягодами каждого из сортов оптимальной спелости, как правило, в середине и конце сентября. На винодельню урожай транспортируется в небольших ящиках. Каждый сорт винифицируется раздельно. После гребнеотделения виноград подвергается холодной мацерации, которая длится около недели. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре на протяжении 14 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вина выдерживаются на тонком осадке на протяжении 6-ти месяцев с регулярным батонажем. Перед бутилированием вина смешиваются и проводится легкая фильтрация готового купажа.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Имеет светло-золотистый цвет.

Обладает округлым, питким, среднетелым, в меру сладким вкусом с фруктово-цветочным профилем и сбалансированным послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот спелого яблока, зефира и крем-брюле.

Вино идеально сочетается с пряными сырами, нежирным мясом, и рыбой, приготовленной на гриле.

Белое полусладкое вино "Фиолент" Шардоне изготавливают из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергают традиционной для белых вин винификации, проходящей в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Каждый этап производства проводится под чутким контролем ведущих специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Имеет светло-золотистый цвет.

Обладает округлым, питким, среднетелым, в меру сладким вкусом с фруктово-цветочным профилем и сбалансированным послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот спелого яблока, зефира и крем-брюле.

Вино идеально сочетается с пряными сырами, нежирным мясом, и рыбой, приготовленной на гриле.

Белое полусладкое вино "Фиолент" Шардоне изготавливают из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергают традиционной для белых вин винификации, проходящей в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Каждый этап производства проводится под чутким контролем ведущих специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Соломенный цвет с золотистым оттенком.

Вкус отличается приятной фруктовой сладостью, при этом он остается свежим и питким, гармоничным и сбалансированным до самого последнего глотка. Во вкусовом аккорде проскальзывают уже знакомые оттенки фруктовых леденцов, дополненные тонами цедры и спелых фруктов. Послевкусие мягкое и ароматное.

Легкий и изящный аромат представлен многогранными тонами косточковых и цитрусовых фруктов, которые развиваются на фоне оттенков минералов и некоторых леденцовых полутонов.

Является прекрасным аперитивом, сопровождением к блюдам из белой рыбы, морепродуктов и мяса птицы, а также фруктам и не сильно сладким десертам.

Белое полусладкое вино "Фиолент" Мускат изготавливается из винограда сорта Мускат Белый, собранного вручную на виноградниках вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Средний возраст лоз составляет 14 лет. На винодельне плоды подвергаются прессованию с отделением мезги мембранным прессом. Ферментация сусла останавливается по достижении необходимого уровня сладости (28 г/л) путем резкого снижения температуры. Остановка брожения позволяет получить невысокую крепость, свежий вкус и приятную сладость. Затем вино деликатно осветляется и разливается в бутылки. Винодельня "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа основанное в 2014 году Сергеем Бескоровайным, виноделом, по-настоящему влюбленным в искусство создания вина. Виноград для производства вин выращивается на собственных виноградниках, расположенных на высоте около 150 метров над уровнем моря, на живописном плато Кара Тау и его склонах. Площадь виноградников составляет 36 га и включает в себя посадки международных и автохтонных сортов. Бережное отношение к лозе, индивидуальный и деликатный стиль работы с каждым сортом, новейшее оборудование, лабораторный контроль — основа работы винодельни "Бельбек". По словам Сергея, "виноделие – процесс эмпирический, нужно беспрерывно чувствовать, пробовать и полагаться на свои ощущения. Только тогда у вас может получиться действительно достойное вино". Эта мысль отражается и в оформлении бутылок, ведь уникальные этикетки вин "Бельбек" — это картины, написанные в стиле крымского импрессионизма Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Соломенный цвет с золотистым оттенком.

Вкус отличается приятной фруктовой сладостью, при этом он остается свежим и питким, гармоничным и сбалансированным до самого последнего глотка. Во вкусовом аккорде проскальзывают уже знакомые оттенки фруктовых леденцов, дополненные тонами цедры и спелых фруктов. Послевкусие мягкое и ароматное.

Легкий и изящный аромат представлен многогранными тонами косточковых и цитрусовых фруктов, которые развиваются на фоне оттенков минералов и некоторых леденцовых полутонов.

Является прекрасным аперитивом, сопровождением к блюдам из белой рыбы, морепродуктов и мяса птицы, а также фруктам и не сильно сладким десертам.

Белое полусладкое вино "Фиолент" Мускат изготавливается из винограда сорта Мускат Белый, собранного вручную на виноградниках вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Средний возраст лоз составляет 14 лет. На винодельне плоды подвергаются прессованию с отделением мезги мембранным прессом. Ферментация сусла останавливается по достижении необходимого уровня сладости (28 г/л) путем резкого снижения температуры. Остановка брожения позволяет получить невысокую крепость, свежий вкус и приятную сладость. Затем вино деликатно осветляется и разливается в бутылки. Винодельня "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа основанное в 2014 году Сергеем Бескоровайным, виноделом, по-настоящему влюбленным в искусство создания вина. Виноград для производства вин выращивается на собственных виноградниках, расположенных на высоте около 150 метров над уровнем моря, на живописном плато Кара Тау и его склонах. Площадь виноградников составляет 36 га и включает в себя посадки международных и автохтонных сортов. Бережное отношение к лозе, индивидуальный и деликатный стиль работы с каждым сортом, новейшее оборудование, лабораторный контроль — основа работы винодельни "Бельбек". По словам Сергея, "виноделие – процесс эмпирический, нужно беспрерывно чувствовать, пробовать и полагаться на свои ощущения. Только тогда у вас может получиться действительно достойное вино". Эта мысль отражается и в оформлении бутылок, ведь уникальные этикетки вин "Бельбек" — это картины, написанные в стиле крымского импрессионизма Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Красное вино глубокого цвета со сливовыми и фиолетовыми тонами имеет сбалансированный по кислотности вкус с шелковистыми танинами и нотками какао и шоколада, продолжительное послевкусие и насыщенный вишневый аромат, сдобренный ванильными и шоколадными оттенками. Выдержанное в американских и французских бочках вино подают к блюдам из красного мяса. 

Красное вино глубокого цвета со сливовыми и фиолетовыми тонами имеет сбалансированный по кислотности вкус с шелковистыми танинами и нотками какао и шоколада, продолжительное послевкусие и насыщенный вишневый аромат, сдобренный ванильными и шоколадными оттенками. Выдержанное в американских и французских бочках вино подают к блюдам из красного мяса. 

Австралийское моносортовое вино с ароматом тропических плодов и вкусом с оттенками крыжовника и дыни прекрасно подойдет к пасте и блюдам, приготовленным из рыбы. В состав белого сухого вина входит виноград, собранный с молодой десятилетней лозы, подвергшийся ферментации и двухмесячной выдержке на осадке в бочках из американского и французского дуба. 

Австралийское моносортовое вино с ароматом тропических плодов и вкусом с оттенками крыжовника и дыни прекрасно подойдет к пасте и блюдам, приготовленным из рыбы. В состав белого сухого вина входит виноград, собранный с молодой десятилетней лозы, подвергшийся ферментации и двухмесячной выдержке на осадке в бочках из американского и французского дуба. 

Цвет — светло-соломенный.

Вкус полнотелый, но питкий и доступный, с живой, освежающей кислотностью, фруктово-цветочными тонами, гладкой текстурой и приятной травянистой кислинкой в сухом послевкусии.

Приятно сложный аромат представлен нотками дикорастущих яблок, дополненными травянистыми и слегка пряными штрихами.

Прекрасно гармонирует с холодными закусками, мясом птицы, свежими салатами, рыбой на гриле и сырами.

Korshunov Manor, Rkatsiteli — самое сложное вино в ассортименте Коршунов Поместье, изготовленное из винограда сорта Ркацители. Лозы произрастают на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача. Терруар уникален глинистыми почвами с большим количеством мелкого и среднего щебня. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергают традиционной для белых вин винификации, проходящей в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Korshunov Manor — бренд, созданный Вадимом Коршуновым с целью в полной мере раскрыть характер колоритной местности Севастополя. На виноградниках применяется только ручной труд. Помимо производства вин, компания предлагает авторские винные туры "Korshunov Travel". "Коршунов Поместье" находится в коллаборации с компанией ООО "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Цвет — светло-соломенный.

Вкус полнотелый, но питкий и доступный, с живой, освежающей кислотностью, фруктово-цветочными тонами, гладкой текстурой и приятной травянистой кислинкой в сухом послевкусии.

Приятно сложный аромат представлен нотками дикорастущих яблок, дополненными травянистыми и слегка пряными штрихами.

Прекрасно гармонирует с холодными закусками, мясом птицы, свежими салатами, рыбой на гриле и сырами.

Korshunov Manor, Rkatsiteli — самое сложное вино в ассортименте Коршунов Поместье, изготовленное из винограда сорта Ркацители. Лозы произрастают на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача. Терруар уникален глинистыми почвами с большим количеством мелкого и среднего щебня. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергают традиционной для белых вин винификации, проходящей в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Korshunov Manor — бренд, созданный Вадимом Коршуновым с целью в полной мере раскрыть характер колоритной местности Севастополя. На виноградниках применяется только ручной труд. Помимо производства вин, компания предлагает авторские винные туры "Korshunov Travel". "Коршунов Поместье" находится в коллаборации с компанией ООО "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Темно-рубиновый цвет.

Вкус достаточно плотный и танинный, но нежная фруктовая сладость смягчает ягодную терпкость и делает его питким, гармоничным и округлым.

Аромат представляет собой яркий и сочный микс оттенков спелых сладких ягод и душистых горных трав.

Хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами, десертами из красных фруктов и выпечкой.

"Фиолент" Шираз — природное красное полусладкое вино из винограда сорта Шираз с естественным остаточным уровнем сахара. Шираз — легко адаптируемый сорт, поэтому его выращивают во многих регионах, в основном он встречается в виноградарских зонах с умеренным и теплым климатом. Таким образом, на виноградниках вдоль реки Бельбек Шираз нашел свой идеальный терруар. Сочетание благоприятных климатических условий и близкого расположения участков к морю обеспечивает долгий вегетационный цикл. Виноград созревает медленно и равномерно, обогащаясь сахарами. Прессование зрелого винограда проходит в мембранном прессе. Брожение, проходящее при строгом контроле температуры, останавливают по достижении необходимого уровня сладости за счет резкого снижения температуры.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Каждый этап производства проводится под чутким контролем ведущих специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Темно-рубиновый цвет.

Вкус достаточно плотный и танинный, но нежная фруктовая сладость смягчает ягодную терпкость и делает его питким, гармоничным и округлым.

Аромат представляет собой яркий и сочный микс оттенков спелых сладких ягод и душистых горных трав.

Хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами, десертами из красных фруктов и выпечкой.

"Фиолент" Шираз — природное красное полусладкое вино из винограда сорта Шираз с естественным остаточным уровнем сахара. Шираз — легко адаптируемый сорт, поэтому его выращивают во многих регионах, в основном он встречается в виноградарских зонах с умеренным и теплым климатом. Таким образом, на виноградниках вдоль реки Бельбек Шираз нашел свой идеальный терруар. Сочетание благоприятных климатических условий и близкого расположения участков к морю обеспечивает долгий вегетационный цикл. Виноград созревает медленно и равномерно, обогащаясь сахарами. Прессование зрелого винограда проходит в мембранном прессе. Брожение, проходящее при строгом контроле температуры, останавливают по достижении необходимого уровня сладости за счет резкого снижения температуры.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Каждый этап производства проводится под чутким контролем ведущих специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино сочного розового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, со сливочной текстурой, фруктово-цветочными оттенками и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует яркий, освежающий аромат, сотканный из нот красных ягод, белых фруктов, барбарисовой карамели и леденцов.

Вино идеально сочетается с пряными сырами, нежирным мясом, и рыбой, приготовленной на гриле.

Розовое сухое вино Korshunov Manor, Rose изготавливают из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Ягоды произрастают на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача. Терруар уникален глинистыми почвами с большим количеством мелкого и среднего щебня. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергают традиционной для розовых вин винификации, проходящей в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Korshunov Manor — бренд, созданный Вадимом Коршуновым с целью в полной мере раскрыть характер колоритной местности Севастополя. На виноградниках применяется только ручной труд. Помимо производства вин, компания предлагает авторские винные туры "Korshunov Travel". "Коршунов Поместье" находится в коллаборации с компанией ООО "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино сочного розового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, со сливочной текстурой, фруктово-цветочными оттенками и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует яркий, освежающий аромат, сотканный из нот красных ягод, белых фруктов, барбарисовой карамели и леденцов.

Вино идеально сочетается с пряными сырами, нежирным мясом, и рыбой, приготовленной на гриле.

Розовое сухое вино Korshunov Manor, Rose изготавливают из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Ягоды произрастают на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача. Терруар уникален глинистыми почвами с большим количеством мелкого и среднего щебня. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергают традиционной для розовых вин винификации, проходящей в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Korshunov Manor — бренд, созданный Вадимом Коршуновым с целью в полной мере раскрыть характер колоритной местности Севастополя. На виноградниках применяется только ручной труд. Помимо производства вин, компания предлагает авторские винные туры "Korshunov Travel". "Коршунов Поместье" находится в коллаборации с компанией ООО "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино красивого цвета розового золота.

Вкус вина богатый, насыщенный, гармоничный, с живой кислотностью и пикантной горчинкой в пряном послевкусии.

Душистый аромат вина наполнен яркими пряными тонами и цветочными нотками.

Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, блюдами азиатской кухни, легкими салатами и различными сырами.

"Усадьба Перовских" Пино Гри — ароматное, освежающее, пряное белое сухое вино из винограда сорта Пино Гри, выращенного под щедрым крымским солнцем. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. При изготовлении вина применяются криомацерация и ферментация в емкостях из нержавеющей стали с контролем температурного режима. Пино Гри отлично подходит к блюдам азиатской кухни, рыбе, салатам, морепродуктам и сырам."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино красивого цвета розового золота.

Вкус вина богатый, насыщенный, гармоничный, с живой кислотностью и пикантной горчинкой в пряном послевкусии.

Душистый аромат вина наполнен яркими пряными тонами и цветочными нотками.

Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, блюдами азиатской кухни, легкими салатами и различными сырами.

"Усадьба Перовских" Пино Гри — ароматное, освежающее, пряное белое сухое вино из винограда сорта Пино Гри, выращенного под щедрым крымским солнцем. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. При изготовлении вина применяются криомацерация и ферментация в емкостях из нержавеющей стали с контролем температурного режима. Пино Гри отлично подходит к блюдам азиатской кухни, рыбе, салатам, морепродуктам и сырам."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

У вина золотистый цвет.

Вино обладает выразительным, легким, свежим вкусом с фруктово-цитрусовыми тонами, ненавязчивыми танинами, гармоничной кислотностью и приятным послевкусием.

В ярком, свежем аромате вина гармонично переплетаются сочные ноты спелой груши, зеленого яблока, дыни, тропических фруктов, цитрусовой цедры и оттенки пряных трав.

Вино составит гармоничную пару блюдам из рыбы и птицы под пряными и сливочными соусами, белому мясу.

"Belbek" Orange Blend — свежее, ароматное оранжевое сухое вино с защищенным географическим указанием "Крым", которое отличается яркой индивидуальностью и гармоничной кислотностью, идеально подходящее для жаркого крымского лета. Купаж вина составляет виноград сортов Кокур, Совиньон Блан и Совиньон Гри, выращиваемый на виноградниках хозяйства. Виноградники расположены на плато Кара-тау долины реки Бельбек, которая считается одним из лучших терруаров Крыма. Хорошо дренируемые карбонатно-известняковые почвы, а также благоприятные климатические условия, благодаря близости к морю, идеально подходят для выращивания винограда, из которого получают яркие, выразительные вина с хорошим потенциалом.После сбора урожая, который осуществляется вручную, виноград подвергается гребнеотделению и продолжительной ферментации в контакте с мезгой при контролируемой температуре. Несмотря на длительный контакт с кожицей, в итоге получается легкое, золотистое оранжевое вино с ароматным букетом, деликатными танинами и хорошим уровнем кислотности.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер". 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

У вина золотистый цвет.

Вино обладает выразительным, легким, свежим вкусом с фруктово-цитрусовыми тонами, ненавязчивыми танинами, гармоничной кислотностью и приятным послевкусием.

В ярком, свежем аромате вина гармонично переплетаются сочные ноты спелой груши, зеленого яблока, дыни, тропических фруктов, цитрусовой цедры и оттенки пряных трав.

Вино составит гармоничную пару блюдам из рыбы и птицы под пряными и сливочными соусами, белому мясу.

"Belbek" Orange Blend — свежее, ароматное оранжевое сухое вино с защищенным географическим указанием "Крым", которое отличается яркой индивидуальностью и гармоничной кислотностью, идеально подходящее для жаркого крымского лета. Купаж вина составляет виноград сортов Кокур, Совиньон Блан и Совиньон Гри, выращиваемый на виноградниках хозяйства. Виноградники расположены на плато Кара-тау долины реки Бельбек, которая считается одним из лучших терруаров Крыма. Хорошо дренируемые карбонатно-известняковые почвы, а также благоприятные климатические условия, благодаря близости к морю, идеально подходят для выращивания винограда, из которого получают яркие, выразительные вина с хорошим потенциалом.После сбора урожая, который осуществляется вручную, виноград подвергается гребнеотделению и продолжительной ферментации в контакте с мезгой при контролируемой температуре. Несмотря на длительный контакт с кожицей, в итоге получается легкое, золотистое оранжевое вино с ароматным букетом, деликатными танинами и хорошим уровнем кислотности.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер". 

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино привлекает щедрым вкусом с нотами сырной корочки, хлебного теста и булочки Бриошь, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Вино обладает выразительным ароматом с нотами белых косточковых фруктов, тостов и трав.

Вино идеально сочетается с пряными сырами, нежирным мясом, и рыбой, приготовленной на гриле.

Белое сухое вино Korshunov Manor, Chardonnay изготавливают из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача. Терруар уникален глинистыми почвами с большим количеством мелкого и среднего щебня. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергают традиционной для белых вин винификации, проходящей в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Korshunov Manor — бренд, созданный Вадимом Коршуновым с целью в полной мере раскрыть характер колоритной местности Севастополя. На виноградниках применяется только ручной труд. Помимо производства вин, компания предлагает авторские винные туры "Korshunov Travel". "Коршунов Поместье" находится в коллаборации с компанией ООО "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино привлекает щедрым вкусом с нотами сырной корочки, хлебного теста и булочки Бриошь, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Вино обладает выразительным ароматом с нотами белых косточковых фруктов, тостов и трав.

Вино идеально сочетается с пряными сырами, нежирным мясом, и рыбой, приготовленной на гриле.

Белое сухое вино Korshunov Manor, Chardonnay изготавливают из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача. Терруар уникален глинистыми почвами с большим количеством мелкого и среднего щебня. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергают традиционной для белых вин винификации, проходящей в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Korshunov Manor — бренд, созданный Вадимом Коршуновым с целью в полной мере раскрыть характер колоритной местности Севастополя. На виноградниках применяется только ручной труд. Помимо производства вин, компания предлагает авторские винные туры "Korshunov Travel". "Коршунов Поместье" находится в коллаборации с компанией ООО "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино розового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-ягодными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, освежающим ароматом, сотканным из нот летних ягод и цветов.

Вино сочетается с разнообразными салатами, закусками, блюдами средиземноморской кухни, белым мясом.

"Два Сердца" Розовое — розовое сухое вино, созданное из европейских сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках Крыма. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, винификация проводится традиционным для розовых вин методом. Вино сочетается с разнообразными салатами, закусками, блюдами средиземноморской кухни, белым мясом.Два Сердца — это название линейки авторских вин изготавливаемых виноделом Павлом Пестовым и, по совместительству, рабочее название двух виноградников, где собирают урожай для их производства. Виноградники были посажены в 2012 году в Крыму, в Сакском районе, а первые вина из урожая Двух Сердец увидели свет в 2016. Павел заинтересован в производстве моносортовых вин, так как считает, что именно моносортовые вина помогут покупателю познакомиться с манерой поведения того или иного сорта в их винодельческой зоне.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино розового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-ягодными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, освежающим ароматом, сотканным из нот летних ягод и цветов.

Вино сочетается с разнообразными салатами, закусками, блюдами средиземноморской кухни, белым мясом.

"Два Сердца" Розовое — розовое сухое вино, созданное из европейских сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках Крыма. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, винификация проводится традиционным для розовых вин методом. Вино сочетается с разнообразными салатами, закусками, блюдами средиземноморской кухни, белым мясом.Два Сердца — это название линейки авторских вин изготавливаемых виноделом Павлом Пестовым и, по совместительству, рабочее название двух виноградников, где собирают урожай для их производства. Виноградники были посажены в 2012 году в Крыму, в Сакском районе, а первые вина из урожая Двух Сердец увидели свет в 2016. Павел заинтересован в производстве моносортовых вин, так как считает, что именно моносортовые вина помогут покупателю познакомиться с манерой поведения того или иного сорта в их винодельческой зоне.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светло-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с цитрусово-травяными акцентами, тонкой кислинкой и продолжительным послевкусием.

Вино обладает освежающим, гармоничным ароматом сотканным из нот косточковых фруктов, минералов и белых цветов.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из рыбы, птицы, морепродуктов или подавать с сырами.

Белое сухое вино "Mangup" Sauvignon Blanc изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в уникальном климате крымского полуострова. Ягоды собирают вручную по достижении ними оптимальной степени спелости. Виноград проходит тщательную ручную сортировку, отделение от гребней, а затем бережное прессование. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в течение четырех месяцев.Винодельня "Мангуп" занимается производством вин высокого качества из собственного винограда, выращенного согласно принципам органического земледелия. Участки находятся на южном склоне Крымских гор, рядом с заповедником и древней крепостью Мангуп Кале. На виноградниках выращивается 10 сортов винограда. Производство вин осуществляется на базе Центра Виноделия "Усадьба Перовских". На винодельне применяется ручная сортировка винограда, ферментация в стальных термоконтролируемых танкерах. Выдержка проходит частично в стальных емкостях, частично — в бочках из французского дуба.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светло-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с цитрусово-травяными акцентами, тонкой кислинкой и продолжительным послевкусием.

Вино обладает освежающим, гармоничным ароматом сотканным из нот косточковых фруктов, минералов и белых цветов.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из рыбы, птицы, морепродуктов или подавать с сырами.

Белое сухое вино "Mangup" Sauvignon Blanc изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в уникальном климате крымского полуострова. Ягоды собирают вручную по достижении ними оптимальной степени спелости. Виноград проходит тщательную ручную сортировку, отделение от гребней, а затем бережное прессование. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в течение четырех месяцев.Винодельня "Мангуп" занимается производством вин высокого качества из собственного винограда, выращенного согласно принципам органического земледелия. Участки находятся на южном склоне Крымских гор, рядом с заповедником и древней крепостью Мангуп Кале. На виноградниках выращивается 10 сортов винограда. Производство вин осуществляется на базе Центра Виноделия "Усадьба Перовских". На винодельне применяется ручная сортировка винограда, ферментация в стальных термоконтролируемых танкерах. Выдержка проходит частично в стальных емкостях, частично — в бочках из французского дуба.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, изящный, с фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, минералов и весенних цветов.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из рыбы, птицы, морепродуктов или подавать с сырами.

Белое вино "Mangup" Riesling изготовлено из винограда одноименного сорта, выращенного в уникальном климате крымского полуострова. Ягоды собирают вручную по достижении ними оптимальной степени спелости. Виноград проходит тщательную ручную сортировку, отделение от гребней, а затем бережное прессование. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в барриках из французского дуба в течение 4 месяцев. Перед дегустацией вино рекомендуется подвергнуть получасовой декантации.Винодельня "Мангуп" занимается производством вин высокого качества из собственного винограда, выращенного согласно принципам органического земледелия. Участки находятся на южном склоне Крымских гор, рядом с заповедником и древней крепостью Мангуп Кале. На виноградниках выращивается 10 сортов винограда. Производство вин осуществляется на базе Центра Виноделия "Усадьба Перовских". На винодельне применяется ручная сортировка винограда, ферментация в стальных термоконтролируемых танкерах. Выдержка проходит частично в стальных емкостях, частично — в бочках из французского дуба.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, изящный, с фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, минералов и весенних цветов.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из рыбы, птицы, морепродуктов или подавать с сырами.

Белое вино "Mangup" Riesling изготовлено из винограда одноименного сорта, выращенного в уникальном климате крымского полуострова. Ягоды собирают вручную по достижении ними оптимальной степени спелости. Виноград проходит тщательную ручную сортировку, отделение от гребней, а затем бережное прессование. Ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке в барриках из французского дуба в течение 4 месяцев. Перед дегустацией вино рекомендуется подвергнуть получасовой декантации.Винодельня "Мангуп" занимается производством вин высокого качества из собственного винограда, выращенного согласно принципам органического земледелия. Участки находятся на южном склоне Крымских гор, рядом с заповедником и древней крепостью Мангуп Кале. На виноградниках выращивается 10 сортов винограда. Производство вин осуществляется на базе Центра Виноделия "Усадьба Перовских". На винодельне применяется ручная сортировка винограда, ферментация в стальных термоконтролируемых танкерах. Выдержка проходит частично в стальных емкостях, частично — в бочках из французского дуба.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светло-лимонного цвета.

Вино обладает интенсивным, но аккуратным вкусом с повторяющими аромат фруктово-цветочными оттенками и сбалансированной кислотностью.

В аромате вина, похожем на яркий экзотический коктейль, сплетаются тона желтых цветов и фруктов, особенно личи и цитруса.

Вино является прекрасным аперитивом, сопровождением к блюдам из белой рыбы, морепродуктов и мяса птицы.

Белое сухое вино "Бельбек" Мускат создано из винограда сорта Мускат Блан, который произрастает на виноградниках вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Средний возраст лоз составляет 14 лет. Мускат склонен слишком быстро терять кислотность, что критично для свежего сухого вина. Поэтому определить оптимальный момент сбора урожая — один из ключевых факторов успеха вина "Бельбек" Мускат. Виноград собирают вручную, когда ягоды слегка не дошли до полной зрелости и не набрали лишнего сахара. На винодельне виноград подвергается мягкому прессованию в мембранном прессе и традиционной винификации, протекающей в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка на тонком осадке с регулярным батоннажем длится минимум 3 месяца.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светло-лимонного цвета.

Вино обладает интенсивным, но аккуратным вкусом с повторяющими аромат фруктово-цветочными оттенками и сбалансированной кислотностью.

В аромате вина, похожем на яркий экзотический коктейль, сплетаются тона желтых цветов и фруктов, особенно личи и цитруса.

Вино является прекрасным аперитивом, сопровождением к блюдам из белой рыбы, морепродуктов и мяса птицы.

Белое сухое вино "Бельбек" Мускат создано из винограда сорта Мускат Блан, который произрастает на виноградниках вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Средний возраст лоз составляет 14 лет. Мускат склонен слишком быстро терять кислотность, что критично для свежего сухого вина. Поэтому определить оптимальный момент сбора урожая — один из ключевых факторов успеха вина "Бельбек" Мускат. Виноград собирают вручную, когда ягоды слегка не дошли до полной зрелости и не набрали лишнего сахара. На винодельне виноград подвергается мягкому прессованию в мембранном прессе и традиционной винификации, протекающей в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка на тонком осадке с регулярным батоннажем длится минимум 3 месяца.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино пурпурного цвета.

Вкус вина мягкий, приятный, средней насыщенности, со свежей сбалансированной кислотностью, спелыми танинами и длительным послевкусием с привлекательной бархатистой терпкостью.

В сложном, многогранном аромате вина хорошо выражены сортовые ягодные нотки, дополненные пряными тонами специй.

Вино рекомендуется подавать к дичи, тушеной говядине и баранине, приготовленной на гриле.

"Усадьба Перовских" Сира — мягкое, хорошо сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Сира, который выращивается на виноградниках компании под щедрым крымским солнцем. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Для выдержки применяются стальные емкости и бочки из американского дуба. Вино рекомендуется подавать к дичи и блюдам из красного мяса."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино пурпурного цвета.

Вкус вина мягкий, приятный, средней насыщенности, со свежей сбалансированной кислотностью, спелыми танинами и длительным послевкусием с привлекательной бархатистой терпкостью.

В сложном, многогранном аромате вина хорошо выражены сортовые ягодные нотки, дополненные пряными тонами специй.

Вино рекомендуется подавать к дичи, тушеной говядине и баранине, приготовленной на гриле.

"Усадьба Перовских" Сира — мягкое, хорошо сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Сира, который выращивается на виноградниках компании под щедрым крымским солнцем. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Для выдержки применяются стальные емкости и бочки из американского дуба. Вино рекомендуется подавать к дичи и блюдам из красного мяса."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, щедрый, сбалансированный, с нотами темно-красных ягод, гладкими танинами, свежей кислотностью и долгим, сложным послевкусием с нюансами кедра и французского дуба.

В ярком аромате вина солируют ноты спелой ежевики, украшенные нюансами малины, ванили и поджаренного дуба.

Специалисты рекомендуют подавать вино к красному мясу, приготовленному на гриле, жареному мясу с овощами, острым блюдам и пасте с томатным соусом.

Линейка вин "Estate Grown" олицетворяет приверженность компании Byrne классическому стилю, напитки линейки отличаются богатством и сложностью. Вина серии "Estate Grown", которая ранее называлась "Estate Series", посвящены прошлым и будущим поколениям семьи, основавшей компанию.Byrne, "Estate Grown" Shiraz — насыщенное и богатое красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шираз, произрастающий в Южной Австралии. Лозы культивируются на известковых почвах и дают низкие урожаи, отличающиеся великолепной концентрацией и зрелостью. 2017 год был достаточно прохладным, что способствовало медленному созреванию винограда и сохранению свежей кислотности. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой в барриках из французского дуба. Винтаж 2017 года получил 86 баллов, что приравнивается к серебряной медали, на конкурсе "MudusVini" в 2018 году.

Первые виноградные лозы винодельческого хозяйства Byrne были высажены в 1930 году. Поскольку виноградники Южной Австралии не знают что такое филлоксера, это лишь некоторая часть старых лоз, которая используется сейчас в коммерческих целях.В 1963 году Eric и Romla Byrne приобрели в собственность виноградник возле Overland Corner в Южной Австралии. На известняковых почвах были высажены лозы Шираза, Каберне Совиньон и Шардоне. Помимо этих сортов на винограднике произрастают уникальные старые лозы, урожай с которых используется для производства вина "Antiquarian Rare White Blend". На протяжении нескольких десятилетий компания Бирн расширяла площади своих виноградников, приобретая земли в Южной Австралии. На сегодняшний день общая площадь хозяйства составляет более 100 га.В течение многих лет компания выращивала виноград на продажу другим крупным винодельческим компаниям, однако, в 2008 году было принято решение производить собственную продукцию. Сегодня вина компании Byrne широко известны во многих странах мира. Они завоевывают медали и награды на различных Международных конкурсах.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, щедрый, сбалансированный, с нотами темно-красных ягод, гладкими танинами, свежей кислотностью и долгим, сложным послевкусием с нюансами кедра и французского дуба.

В ярком аромате вина солируют ноты спелой ежевики, украшенные нюансами малины, ванили и поджаренного дуба.

Специалисты рекомендуют подавать вино к красному мясу, приготовленному на гриле, жареному мясу с овощами, острым блюдам и пасте с томатным соусом.

Линейка вин "Estate Grown" олицетворяет приверженность компании Byrne классическому стилю, напитки линейки отличаются богатством и сложностью. Вина серии "Estate Grown", которая ранее называлась "Estate Series", посвящены прошлым и будущим поколениям семьи, основавшей компанию.Byrne, "Estate Grown" Shiraz — насыщенное и богатое красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шираз, произрастающий в Южной Австралии. Лозы культивируются на известковых почвах и дают низкие урожаи, отличающиеся великолепной концентрацией и зрелостью. 2017 год был достаточно прохладным, что способствовало медленному созреванию винограда и сохранению свежей кислотности. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой в барриках из французского дуба. Винтаж 2017 года получил 86 баллов, что приравнивается к серебряной медали, на конкурсе "MudusVini" в 2018 году.

Первые виноградные лозы винодельческого хозяйства Byrne были высажены в 1930 году. Поскольку виноградники Южной Австралии не знают что такое филлоксера, это лишь некоторая часть старых лоз, которая используется сейчас в коммерческих целях.В 1963 году Eric и Romla Byrne приобрели в собственность виноградник возле Overland Corner в Южной Австралии. На известняковых почвах были высажены лозы Шираза, Каберне Совиньон и Шардоне. Помимо этих сортов на винограднике произрастают уникальные старые лозы, урожай с которых используется для производства вина "Antiquarian Rare White Blend". На протяжении нескольких десятилетий компания Бирн расширяла площади своих виноградников, приобретая земли в Южной Австралии. На сегодняшний день общая площадь хозяйства составляет более 100 га.В течение многих лет компания выращивала виноград на продажу другим крупным винодельческим компаниям, однако, в 2008 году было принято решение производить собственную продукцию. Сегодня вина компании Byrne широко известны во многих странах мира. Они завоевывают медали и награды на различных Международных конкурсах.

Глубокий пурпурный цвет.

Вкус полнотелый, чуть сладковатый, с акцентами увяленной вишни, зеленых трав, черных ягод, приятной фруктово-ягодной кислинкой, легким минеральным оттенком, деликатной танинной терпкостью, слегка вяжущим послевкусием с нюансами сухих трав, специй и дуба.

Богатый аромат раскрывается оттенками свежих трав, черной смородины, вишни, темной сливы, подчёркнутыми тонкими нюансами минералов, едва ощутимыми животными и сливочными штрихами, элементами перца и ванили.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, мясными закусками, овощами-гриль, пастой с мясным соусом, твердыми и зрелыми сырами.

"VL" Merlot — авторское вино Валерия Логинова, обладающее роскошным полным вкусом и многогранным ароматом. Вино изготавливается из винограда сорта Мерло, который выращивается в Крыму, в окрестностях села Геройское Сакского района. Благоприятные климатические условия обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводят вручную. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации. "ВЛ" Мерло выпускается в очень ограниченном объеме, не превышающем 500 бутылок. Перед употреблением рекомендуется декантация.Валерий Логинов  — президент Российского союза виноградарей и виноделов, занимающийся производством вин более 25 лет. Его смело можно назвать севастопольским "гаражистом" с небольшим производством, поэтому вина Логинова трудно заполучить в свою коллекцию. Вина производятся в сотрудничестве с местным виноделом-новатором Иваном Бурдинским. Вина Логинова — всегда насыщенные, полные, густые и ароматные. Производство осуществляется на мощностях компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Глубокий пурпурный цвет.

Вкус полнотелый, чуть сладковатый, с акцентами увяленной вишни, зеленых трав, черных ягод, приятной фруктово-ягодной кислинкой, легким минеральным оттенком, деликатной танинной терпкостью, слегка вяжущим послевкусием с нюансами сухих трав, специй и дуба.

Богатый аромат раскрывается оттенками свежих трав, черной смородины, вишни, темной сливы, подчёркнутыми тонкими нюансами минералов, едва ощутимыми животными и сливочными штрихами, элементами перца и ванили.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, мясными закусками, овощами-гриль, пастой с мясным соусом, твердыми и зрелыми сырами.

"VL" Merlot — авторское вино Валерия Логинова, обладающее роскошным полным вкусом и многогранным ароматом. Вино изготавливается из винограда сорта Мерло, который выращивается в Крыму, в окрестностях села Геройское Сакского района. Благоприятные климатические условия обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводят вручную. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации. "ВЛ" Мерло выпускается в очень ограниченном объеме, не превышающем 500 бутылок. Перед употреблением рекомендуется декантация.Валерий Логинов  — президент Российского союза виноградарей и виноделов, занимающийся производством вин более 25 лет. Его смело можно назвать севастопольским "гаражистом" с небольшим производством, поэтому вина Логинова трудно заполучить в свою коллекцию. Вина производятся в сотрудничестве с местным виноделом-новатором Иваном Бурдинским. Вина Логинова — всегда насыщенные, полные, густые и ароматные. Производство осуществляется на мощностях компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".