Сухое Вино Апулийское и Виктория, Страница 27

Вино непроницаемого темно-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, сбалансированный, с мягкими танинами, пикантной кислинкой, нотами темных фруктов, вишни и пряностей, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Аромат вина богатый, сложный, с нем гармонично сочетаются нюансы красных фруктов, специй, черной вишни, сливы, перца, кофе мокко и ванили.

Вино прекрасно сочетается с первыми блюдами, красным мясом, бараниной, выдержанными сырами.

Красное сухое вино Cantine San Giorgio, "Tiranno" Malvasia Nera, Salento IGP производится из винограда Мальвазия Нера, выращенного в Апулии. Собирают урожай вручную в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются дроблению и гребнеотделению с последующей ферментацией и мацерацией при контролируемой температуре 22-26 °С в течение 8-10 дней. Выдерживается вино 8-12 месяцев в бочках объемом 10-20 гектолитров. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино непроницаемого темно-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, сбалансированный, с мягкими танинами, пикантной кислинкой, нотами темных фруктов, вишни и пряностей, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Аромат вина богатый, сложный, с нем гармонично сочетаются нюансы красных фруктов, специй, черной вишни, сливы, перца, кофе мокко и ванили.

Вино прекрасно сочетается с первыми блюдами, красным мясом, бараниной, выдержанными сырами.

Красное сухое вино Cantine San Giorgio, "Tiranno" Malvasia Nera, Salento IGP производится из винограда Мальвазия Нера, выращенного в Апулии. Собирают урожай вручную в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются дроблению и гребнеотделению с последующей ферментацией и мацерацией при контролируемой температуре 22-26 °С в течение 8-10 дней. Выдерживается вино 8-12 месяцев в бочках объемом 10-20 гектолитров. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино обладает насыщенным, глубоким, хорошо структурированным вкусом с бархатистыми танинами и нюансами душистых трав в продолжительном послевкусии.

Яркий аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, вишни, сливы, дополняемыми пряными нотами табака и перца.

Вино превосходно сочетается с мясными закусками и мясом, приготовленным на гриле.

"Dono della Natura" Rosso — красное сухое органическое вино, которое производится из винограда сорта Санджовезе, выращенного в регионе Пулья. Виноградники с глинисто-известковыми и песчаными почвами обрабатываются при помощи биодинамических методов. Сбор винограда проводится только по достижении плодами оптимальной спелости, винификация сусла проходит в соответствии с биодинамическими методами. "Доно делла Натура" Россо составит хорошее сочетание с мясными закусками и мясом-гриль. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Винодельческое хозяйство Villa degli Olmi расположено в самом сердце Венето у подножия холмов Беричи. Это семейное предприятие, которое занимается производством вина. Свое название компания получила в честь виллы, расположенной в Creazzo, которая после реконструкции стала резиденцией гольф-клуба Виченцы.Отличная репутация компании — это многолетний опыт в изготовлении высококачественных вин, бережное отношение к виноградным лозам и контроль качества на каждом этапе производства. На сегодняшний день продукция Villa degli Olmi широко известна не только в Италии, но и за ее пределами.

Вино рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино обладает насыщенным, глубоким, хорошо структурированным вкусом с бархатистыми танинами и нюансами душистых трав в продолжительном послевкусии.

Яркий аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, вишни, сливы, дополняемыми пряными нотами табака и перца.

Вино превосходно сочетается с мясными закусками и мясом, приготовленным на гриле.

"Dono della Natura" Rosso — красное сухое органическое вино, которое производится из винограда сорта Санджовезе, выращенного в регионе Пулья. Виноградники с глинисто-известковыми и песчаными почвами обрабатываются при помощи биодинамических методов. Сбор винограда проводится только по достижении плодами оптимальной спелости, винификация сусла проходит в соответствии с биодинамическими методами. "Доно делла Натура" Россо составит хорошее сочетание с мясными закусками и мясом-гриль. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Винодельческое хозяйство Villa degli Olmi расположено в самом сердце Венето у подножия холмов Беричи. Это семейное предприятие, которое занимается производством вина. Свое название компания получила в честь виллы, расположенной в Creazzo, которая после реконструкции стала резиденцией гольф-клуба Виченцы.Отличная репутация компании — это многолетний опыт в изготовлении высококачественных вин, бережное отношение к виноградным лозам и контроль качества на каждом этапе производства. На сегодняшний день продукция Villa degli Olmi широко известна не только в Италии, но и за ее пределами.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками, мелкозернистыми танинами и длительным, слегка пряным послевкусием.

Насыщенный аромат вина соткан из нот спелых красных фруктов, темных ягод и сладких специй.

Вино подается к первым блюдам, красному мясу, салями и сырам.

"Primo" в переводе с итальянского — первое, лучшее. К линейке "Примо" относится вино "Primo" Sangiovese-Merlot, которое производится из самого распространенного купажа винограда сортов Мерло и Санджовезе, выращенного на винограднике Даунья в Апулии. Виноград собирается в степени полной зрелости и подвергается мягкому прессованию, мацерация проходит при температуре 26-28 °C для лучшего извлечения благородных веществ. Вино "Примо" создано для ценителей, которые ищут хорошее соотношение цены и качества.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками, мелкозернистыми танинами и длительным, слегка пряным послевкусием.

Насыщенный аромат вина соткан из нот спелых красных фруктов, темных ягод и сладких специй.

Вино подается к первым блюдам, красному мясу, салями и сырам.

"Primo" в переводе с итальянского — первое, лучшее. К линейке "Примо" относится вино "Primo" Sangiovese-Merlot, которое производится из самого распространенного купажа винограда сортов Мерло и Санджовезе, выращенного на винограднике Даунья в Апулии. Виноград собирается в степени полной зрелости и подвергается мягкому прессованию, мацерация проходит при температуре 26-28 °C для лучшего извлечения благородных веществ. Вино "Примо" создано для ценителей, которые ищут хорошее соотношение цены и качества.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вино отличается насыщенным, гармоничным, бархатистым, слегка терпким вкусом с фруктово-пряными акцентами, умеренной кислотностью, хорошо интегрированными танинами и сухим послевкусием с деликатной горчинкой.

Вино обладает выразительным сортовым ароматом с сочными фруктово-ягодными оттенками и пряными нюансами.

Вино составит отличную пару различным мясным блюдам и сырам.

"Tornicola" Sangiovese, Puglia IGT — итальянское красное сухое вино с насыщенным вкусом и щедрым ароматом. Для изготовления вина используют виноград сорта Санджовезе, выращенный на юге Италии, в регионе Апулия. Данный регион имеет обширную береговую линию Средиземного моря, теплый климат и бедные, выжженные на солнце, известняковые почвы. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре. Весь процесс винификации протекает в стальных чанах для сохранения свежести и энергии винограда. Вино обладает отличным соотношением "цена-качество".Вина "Tornicola" производятся на винодельне Borgo dei Mori, которая принадлежит компании Angelo Rocca е Figli.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вино отличается насыщенным, гармоничным, бархатистым, слегка терпким вкусом с фруктово-пряными акцентами, умеренной кислотностью, хорошо интегрированными танинами и сухим послевкусием с деликатной горчинкой.

Вино обладает выразительным сортовым ароматом с сочными фруктово-ягодными оттенками и пряными нюансами.

Вино составит отличную пару различным мясным блюдам и сырам.

"Tornicola" Sangiovese, Puglia IGT — итальянское красное сухое вино с насыщенным вкусом и щедрым ароматом. Для изготовления вина используют виноград сорта Санджовезе, выращенный на юге Италии, в регионе Апулия. Данный регион имеет обширную береговую линию Средиземного моря, теплый климат и бедные, выжженные на солнце, известняковые почвы. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре. Весь процесс винификации протекает в стальных чанах для сохранения свежести и энергии винограда. Вино обладает отличным соотношением "цена-качество".Вина "Tornicola" производятся на винодельне Borgo dei Mori, которая принадлежит компании Angelo Rocca е Figli.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

У вина насыщенный красный цвет с рубиновыми отблесками.

Вкус вина мягкий, насыщенный, хорошо сбалансированный, достаточно свежий, с оттенками черники и ежевики, элегантными танинами, умеренной кислотностью и долгим, сухим, умеренно пряным послевкусием.

Вино демонстрирует интенсивный аромат с приятными тонами красных фруктов и темных ягод в обрамлении нюансов специй.

Вино идеально сочетается с жареным и запеченным красным мясом, мясом диких животных и выдержанными сырами.

"Pinataro" Negroamaro — сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Негроамаро, который выращивается на известково-глинистых почвах региона Апулия, в северной части Саленто на высоте 250-350 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 30 лет. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается гребнеотделению и мацерации при температуре 4-5 °C на протяжении 36 часов. Алкогольная ферментация протекает при контролируемой температуре 24-26 °С в стальных чанах на протяжении около 13 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. По завершении малолактической ферментации вино переливается в бочки из французского дуба для выдержки на протяжении 4 месяцев. Затем вино разливают по бутылкам, в которых оно дозревает еще некоторое время. Вино рекомендуется декантировать перед подачей.

Tagaro — небольшая семейная винодельня площадью около 40 га, расположенная в красивой долине Итрия, в самом сердце Апулии. Tagaro — это также структура с передовыми технологиями, которые помогают сохранять неизменно высокое качество готовой продукции, уважая традиции более трех поколений виноделов, посвятивших жизни Тагаро. Когда история встречается с традициями и опытом, рождаются утонченные, элегантные и революционные вина, способные перевернуть видение об искусстве виноделия. Каждое новое поколение стремится модернизировать инструменты производства и коммуникации. Поэтому вина Tagaro всегда доступны и очень гастрономичны, максимально отвечают современным веяниям и духу современного мира.

У вина насыщенный красный цвет с рубиновыми отблесками.

Вкус вина мягкий, насыщенный, хорошо сбалансированный, достаточно свежий, с оттенками черники и ежевики, элегантными танинами, умеренной кислотностью и долгим, сухим, умеренно пряным послевкусием.

Вино демонстрирует интенсивный аромат с приятными тонами красных фруктов и темных ягод в обрамлении нюансов специй.

Вино идеально сочетается с жареным и запеченным красным мясом, мясом диких животных и выдержанными сырами.

"Pinataro" Negroamaro — сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Негроамаро, который выращивается на известково-глинистых почвах региона Апулия, в северной части Саленто на высоте 250-350 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 30 лет. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается гребнеотделению и мацерации при температуре 4-5 °C на протяжении 36 часов. Алкогольная ферментация протекает при контролируемой температуре 24-26 °С в стальных чанах на протяжении около 13 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. По завершении малолактической ферментации вино переливается в бочки из французского дуба для выдержки на протяжении 4 месяцев. Затем вино разливают по бутылкам, в которых оно дозревает еще некоторое время. Вино рекомендуется декантировать перед подачей.

Tagaro — небольшая семейная винодельня площадью около 40 га, расположенная в красивой долине Итрия, в самом сердце Апулии. Tagaro — это также структура с передовыми технологиями, которые помогают сохранять неизменно высокое качество готовой продукции, уважая традиции более трех поколений виноделов, посвятивших жизни Тагаро. Когда история встречается с традициями и опытом, рождаются утонченные, элегантные и революционные вина, способные перевернуть видение об искусстве виноделия. Каждое новое поколение стремится модернизировать инструменты производства и коммуникации. Поэтому вина Tagaro всегда доступны и очень гастрономичны, максимально отвечают современным веяниям и духу современного мира.

Вино привлекает гранатово-красным цветом.

Вино демонстрирует округлый, щедрый вкус с фруктово-древесными акцентами и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Интенсивный аромат вина изобилует оттенками спелых черных фруктов, пряностей и сушеных цветов.

Вино хорошо сочетается с любыми блюдами из говядины, свинины и баранины, его можно подавать к барбекю и колбаскам на гриле.

"Billi Billi" Shiraz — элегантное, хорошо структурированное вино, созданное из винограда сорта Шираз, который произрастает на виноградниках Grampians, Swan Hill и Heathcote в регионе Виктория. Сбор урожая проводится механически и вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации в открытых ферменторах при контролируемой температуре. Вино хорошо сочетается с любыми блюдами из говядины, свинины и баранины, его можно подавать к барбекю и колбаскам на гриле.

В 1963 году итальянская семья Fratin переехали в Австралию с мечтой создать здесь свою маленькую Италию. Они упорно работали на небольшом винограднике, который был расположен на горе Ланги-Гиран. На протяжении последующих лет семья высаживала новые лозы, расширяя площадь собственных виноградников. Помимо винограда, здесь росли каштаны, грецкие орехи и фруктовые деревья. Урожай покупала винодельня Seppelts.Братья Фратин долго не решались выпустить вино под собственным лейблом и лишь в 1980 году решились на этот шаг. Они сотрудничали с энологом Trevor Mast, который направил производство вина Mount Langi Ghiran в правильное русло. Сегодня продукция компании пользуется популярностью во многих странах по всему миру.

Вино привлекает гранатово-красным цветом.

Вино демонстрирует округлый, щедрый вкус с фруктово-древесными акцентами и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Интенсивный аромат вина изобилует оттенками спелых черных фруктов, пряностей и сушеных цветов.

Вино хорошо сочетается с любыми блюдами из говядины, свинины и баранины, его можно подавать к барбекю и колбаскам на гриле.

"Billi Billi" Shiraz — элегантное, хорошо структурированное вино, созданное из винограда сорта Шираз, который произрастает на виноградниках Grampians, Swan Hill и Heathcote в регионе Виктория. Сбор урожая проводится механически и вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации в открытых ферменторах при контролируемой температуре. Вино хорошо сочетается с любыми блюдами из говядины, свинины и баранины, его можно подавать к барбекю и колбаскам на гриле.

В 1963 году итальянская семья Fratin переехали в Австралию с мечтой создать здесь свою маленькую Италию. Они упорно работали на небольшом винограднике, который был расположен на горе Ланги-Гиран. На протяжении последующих лет семья высаживала новые лозы, расширяя площадь собственных виноградников. Помимо винограда, здесь росли каштаны, грецкие орехи и фруктовые деревья. Урожай покупала винодельня Seppelts.Братья Фратин долго не решались выпустить вино под собственным лейблом и лишь в 1980 году решились на этот шаг. Они сотрудничали с энологом Trevor Mast, который направил производство вина Mount Langi Ghiran в правильное русло. Сегодня продукция компании пользуется популярностью во многих странах по всему миру.

Цвет вина — светло-розовый с легким малиновым оттенком.

Вкус вина свежий, сухой, мягкий, гармоничный, с нотами красных ягод.

Сильный аромат вина сложен из нот красной смородины, малины, черешни и клубники.

Вино рекомендуется подавать в сочетании с разнообразными закусками, блюдами из куриных яиц или риса, белым мясом, рыбными супами или рыбой-гриль, и пиццей.

Розовое сухое вино "Scaloti" Negroamaro, Salento IGP Rosato названо в честь муниципалитета Контрада, где выращивается виноград сорта Негроамаро. Виноградники со средней текстурой известняковой почвы и северо-южной экспозицией расположены на равнине в Мандурии. Возраст лоз равен 20-30 годам; плотность посадки лоз составляет 5500 единиц/га; урожайность не превышает 80 гектолитров/га. Урожай собирается в сентябре. Винификация проходит с контролем температуры 14-16 °C в автоматически регулируемых стальных танкерах. Ферментация длится 40 дней, мацерация — 8-12 часов. Благодаря использованию исключительно инертных (стальных) емкостей для ферментации, созревания и стабилизации вина, сохраняется его чистый и природный фруктовый вкус. Для улучшения органолептических свойств вина перед розливом применяется осветление, охлаждение и фильтрация. Каждый год выпускается около 12000 бутылок. Россо дель Саленто — известный во всем мире регион виноделия. Семья Таурино является одним из знаменитейших виноделов региона, она годами трудится над освоением этих земель, посадкой виноградников, окружая лозу любовью и заботой. Подбор винограда и секреты виноделия являются константой, которая сделала вина семьи популярными. Таурино используют традиционные формы работы, но при этом семья идет в ногу со временем. На сегодняшний день выстроен современный винзавод, где производят одни из прекраснейших вин Саленто под маркой "Таурино". Винный завод занимается производством таких шедевров как "Саличе Салентино Россо", "Саленто Патриглионе".

Цвет вина — светло-розовый с легким малиновым оттенком.

Вкус вина свежий, сухой, мягкий, гармоничный, с нотами красных ягод.

Сильный аромат вина сложен из нот красной смородины, малины, черешни и клубники.

Вино рекомендуется подавать в сочетании с разнообразными закусками, блюдами из куриных яиц или риса, белым мясом, рыбными супами или рыбой-гриль, и пиццей.

Розовое сухое вино "Scaloti" Negroamaro, Salento IGP Rosato названо в честь муниципалитета Контрада, где выращивается виноград сорта Негроамаро. Виноградники со средней текстурой известняковой почвы и северо-южной экспозицией расположены на равнине в Мандурии. Возраст лоз равен 20-30 годам; плотность посадки лоз составляет 5500 единиц/га; урожайность не превышает 80 гектолитров/га. Урожай собирается в сентябре. Винификация проходит с контролем температуры 14-16 °C в автоматически регулируемых стальных танкерах. Ферментация длится 40 дней, мацерация — 8-12 часов. Благодаря использованию исключительно инертных (стальных) емкостей для ферментации, созревания и стабилизации вина, сохраняется его чистый и природный фруктовый вкус. Для улучшения органолептических свойств вина перед розливом применяется осветление, охлаждение и фильтрация. Каждый год выпускается около 12000 бутылок. Россо дель Саленто — известный во всем мире регион виноделия. Семья Таурино является одним из знаменитейших виноделов региона, она годами трудится над освоением этих земель, посадкой виноградников, окружая лозу любовью и заботой. Подбор винограда и секреты виноделия являются константой, которая сделала вина семьи популярными. Таурино используют традиционные формы работы, но при этом семья идет в ногу со временем. На сегодняшний день выстроен современный винзавод, где производят одни из прекраснейших вин Саленто под маркой "Таурино". Винный завод занимается производством таких шедевров как "Саличе Салентино Россо", "Саленто Патриглионе".

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, шоколада, кедра и пряностей, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, изысканный аромат, в котором сплелись ноты вишни, ежевики, пряностей, черного перца, трав и бальзамико.

Вино отлично сочетается с жареным или тушеным красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Красное вино Primitivo, Salento IGT с первых минут знакомства очаровывает элегантным фруктово-пряным ароматом и насыщенным, гармоничным вкусом с продолжительным изящным финалом. Для его производства используют местный виноград сорта Примитиво, который собирают вручную в конце августа и сразу же отправляют на винодельню для мягкого прессования. Винификация осуществляется при контролируемой температуре в течение 10 дней. Вторичное яблочно-молочное брожение и выдержка молодого вина проводятся в емкостях из нержавеющей стали до июня.Виноград Примитиво, давший название вину, представляет собой темнокожий сорт, широко использованный итальянскими виноделами для производства как полусухих, так и сладких красных вин. Глубокий цвет, выразительный аромат, интенсивный вкус, с бархатистыми танинами и высоким содержанием алкоголя, делают вино "Примитиво" узнаваемым и очень популярным. Этот раннеспелый виноград произрастает на сухих глинисто-известняковых почвах региона Апулия и вынужден углубляться корнями в землю в поисках воды, что приводит к низкой урожайности и созреванию очень ароматных ягод с концентрированным фруктовым вкусом. Использованный в начале 1990-х годов в основном в составе блендов, сейчас этот сорт переживает второе рождение, а вина из этого исторического винограда стали флагманскими винами южной Италии.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи". Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря. Область Апулии — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, шоколада, кедра и пряностей, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, изысканный аромат, в котором сплелись ноты вишни, ежевики, пряностей, черного перца, трав и бальзамико.

Вино отлично сочетается с жареным или тушеным красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Красное вино Primitivo, Salento IGT с первых минут знакомства очаровывает элегантным фруктово-пряным ароматом и насыщенным, гармоничным вкусом с продолжительным изящным финалом. Для его производства используют местный виноград сорта Примитиво, который собирают вручную в конце августа и сразу же отправляют на винодельню для мягкого прессования. Винификация осуществляется при контролируемой температуре в течение 10 дней. Вторичное яблочно-молочное брожение и выдержка молодого вина проводятся в емкостях из нержавеющей стали до июня.Виноград Примитиво, давший название вину, представляет собой темнокожий сорт, широко использованный итальянскими виноделами для производства как полусухих, так и сладких красных вин. Глубокий цвет, выразительный аромат, интенсивный вкус, с бархатистыми танинами и высоким содержанием алкоголя, делают вино "Примитиво" узнаваемым и очень популярным. Этот раннеспелый виноград произрастает на сухих глинисто-известняковых почвах региона Апулия и вынужден углубляться корнями в землю в поисках воды, что приводит к низкой урожайности и созреванию очень ароматных ягод с концентрированным фруктовым вкусом. Использованный в начале 1990-х годов в основном в составе блендов, сейчас этот сорт переживает второе рождение, а вина из этого исторического винограда стали флагманскими винами южной Италии.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи". Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря. Область Апулии — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Вино имеет насыщенный пурпурный цвет.

Вино отличается мягким, сбалансированным, гармоничным вкусом с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами, свежей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

У вина выразительный аромат с интенсивными тонами спелых темных ягод в обрамлении нюансов специй и пряностей.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, жареным или приготовленным на гриле красным мясом, пастой с мясным соусом, сырами.

"Gran Duca" Primitivo IGT — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Примитиво, который выращивается на солнечных холмах Саленто. Примитиво стал первым апулийским сортом винограда, который приобрел славу вне рамок региона. Сначала Примитиво использовали лишь в купажах для придания винам мощности и цвета. Но затем производители Апулии поняли, что они могут производить из Примитиво прекрасные моносортовые вина с богатым вкусом, насыщенным цветом и концентрированным ароматом. Виноградные лозы культивируются на глинисто-меловых почвах. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию. После 4-8-дневной мацерации проводится ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 25-30 °С в течение 8-10 дней. Выдерживается вино не менее 3-х месяцев на осадке в тех же резервуарах. Это вино можно пить достаточно молодым, но также оно готово прекрасно сохранить свои лучшие качества в течение 2-3-х лет.Винный Дом "Боттер" был создан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начинается розлив вин по бутылкам. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо, укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными. К 80-м годам XX века вина "Боттер" поставляются уже в 25 стран мира. Диапазон продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Марке и Апулии. Семья покупает 100 гектар прекрасных виноградников в Мотта ди Ливенца в провинции Тревизо, на границе Венето и Фриули. В 90-х годах уже третье поколение Боттер осваивает новые отрасли производства — натуральные соки и другие безалкогольные напитки, которые, также как и вина под маркой "Боттер", становятся очень популярными в Бельгии, Германии, Голландии и Франции благодаря высочайшему качеству. Сегодня компания продолжает движение вперед, охватывая новые винодельческие регионы Италии и рынки сбыта. Бренд "Боттер" присутствует уже более чем в 40 странах мира, не только в Европе, но и в США, Канаде, Скандинавии. В собственных владениях в Мотта — Лука, Анна и Алессандро Боттер, управляющие компанией в настоящее время, полностью отремонтировали старую ферму, посадили новые виноградники и построили современное здание винодельни.

Вино имеет насыщенный пурпурный цвет.

Вино отличается мягким, сбалансированным, гармоничным вкусом с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами, свежей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

У вина выразительный аромат с интенсивными тонами спелых темных ягод в обрамлении нюансов специй и пряностей.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, жареным или приготовленным на гриле красным мясом, пастой с мясным соусом, сырами.

"Gran Duca" Primitivo IGT — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Примитиво, который выращивается на солнечных холмах Саленто. Примитиво стал первым апулийским сортом винограда, который приобрел славу вне рамок региона. Сначала Примитиво использовали лишь в купажах для придания винам мощности и цвета. Но затем производители Апулии поняли, что они могут производить из Примитиво прекрасные моносортовые вина с богатым вкусом, насыщенным цветом и концентрированным ароматом. Виноградные лозы культивируются на глинисто-меловых почвах. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию. После 4-8-дневной мацерации проводится ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 25-30 °С в течение 8-10 дней. Выдерживается вино не менее 3-х месяцев на осадке в тех же резервуарах. Это вино можно пить достаточно молодым, но также оно готово прекрасно сохранить свои лучшие качества в течение 2-3-х лет.Винный Дом "Боттер" был создан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начинается розлив вин по бутылкам. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо, укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными. К 80-м годам XX века вина "Боттер" поставляются уже в 25 стран мира. Диапазон продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Марке и Апулии. Семья покупает 100 гектар прекрасных виноградников в Мотта ди Ливенца в провинции Тревизо, на границе Венето и Фриули. В 90-х годах уже третье поколение Боттер осваивает новые отрасли производства — натуральные соки и другие безалкогольные напитки, которые, также как и вина под маркой "Боттер", становятся очень популярными в Бельгии, Германии, Голландии и Франции благодаря высочайшему качеству. Сегодня компания продолжает движение вперед, охватывая новые винодельческие регионы Италии и рынки сбыта. Бренд "Боттер" присутствует уже более чем в 40 странах мира, не только в Европе, но и в США, Канаде, Скандинавии. В собственных владениях в Мотта — Лука, Анна и Алессандро Боттер, управляющие компанией в настоящее время, полностью отремонтировали старую ферму, посадили новые виноградники и построили современное здание винодельни.

Вино полупрозрачного темно-красного цвета с ярким рубиновым оттенком.

Вкус вина богатый, прекрасно текстурированный, очень приятный, с бархатными танинами, нотами спелой темной сливы, вишни и темно-красной клубники, оттенками аниса и пряной кедровой древесины. В длительном послевкусии остаются нотки темной сливы, вишни, клубники, тостов и слабые пряные нюансы аниса.

В аромате вина доминируют ярко выраженные тона спелой темной вишни, сливы и клубники, которые дополняют ноты аниса, поджаренного дуба и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, сырами.

Вина серии "Пенинсула" (или "ПЕ") представляют собой базовую линейку из трех моносортовых вин в диапазоне Паринга Эстейт. В последние годы винодельня уделяет большое внимание своим виноградникам на полуострове, делая большой упор на качество выращиваемого винограда. Очень вкусное, питкое вино "Peninsula" Pinot Noir, 2014, во вкусе и аромате которого главенствуют тона спелой темной вишни, сливы, клубники и пряностей, производится из винограда, выращенного на высококачественных виноградниках, расположенных на полуострове Морнингтон. Виноград собирают в период с 26 февраля по 30 марта. На винодельне ягоды дестеблируются и ферментируются на кожице в двухтонных открытых бродильных чанах около 21 дня. Созревание вина на осадке в течение 11 месяцев проходит во французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет. Paringa Estate была основана виноделом Линдсей Макколл в 1985 году в самом сердце прекрасного полуострова Морнингтон, в винодельческом регионе Виктория. Собственный виноградник хозяйства, расположенный прямо около винодельни, — небольшой, площадью всего в 10 акров (4,2 га.) На нем выращиваются Пино Нуар, Шардоне, Шираз и Пино Гри. Также, с 2008 года винодельня арендует ряд виноградников в других областях. В год Паринга Эстейт собирает 220 тонн винограда, из которого производит 16000 ящиков вина. Нынешняя винодельня была построен в 1998 году, на верхнем уровне здания находится ресторан, который очень популярен и у местных жителей, и у туристов. Paringa Estate является одним из самых награждаемых винных заводов в Австралии, особенно знамениты его вина из Пино Нуар и Шираз.

Вино полупрозрачного темно-красного цвета с ярким рубиновым оттенком.

Вкус вина богатый, прекрасно текстурированный, очень приятный, с бархатными танинами, нотами спелой темной сливы, вишни и темно-красной клубники, оттенками аниса и пряной кедровой древесины. В длительном послевкусии остаются нотки темной сливы, вишни, клубники, тостов и слабые пряные нюансы аниса.

В аромате вина доминируют ярко выраженные тона спелой темной вишни, сливы и клубники, которые дополняют ноты аниса, поджаренного дуба и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, сырами.

Вина серии "Пенинсула" (или "ПЕ") представляют собой базовую линейку из трех моносортовых вин в диапазоне Паринга Эстейт. В последние годы винодельня уделяет большое внимание своим виноградникам на полуострове, делая большой упор на качество выращиваемого винограда. Очень вкусное, питкое вино "Peninsula" Pinot Noir, 2014, во вкусе и аромате которого главенствуют тона спелой темной вишни, сливы, клубники и пряностей, производится из винограда, выращенного на высококачественных виноградниках, расположенных на полуострове Морнингтон. Виноград собирают в период с 26 февраля по 30 марта. На винодельне ягоды дестеблируются и ферментируются на кожице в двухтонных открытых бродильных чанах около 21 дня. Созревание вина на осадке в течение 11 месяцев проходит во французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет. Paringa Estate была основана виноделом Линдсей Макколл в 1985 году в самом сердце прекрасного полуострова Морнингтон, в винодельческом регионе Виктория. Собственный виноградник хозяйства, расположенный прямо около винодельни, — небольшой, площадью всего в 10 акров (4,2 га.) На нем выращиваются Пино Нуар, Шардоне, Шираз и Пино Гри. Также, с 2008 года винодельня арендует ряд виноградников в других областях. В год Паринга Эстейт собирает 220 тонн винограда, из которого производит 16000 ящиков вина. Нынешняя винодельня была построен в 1998 году, на верхнем уровне здания находится ресторан, который очень популярен и у местных жителей, и у туристов. Paringa Estate является одним из самых награждаемых винных заводов в Австралии, особенно знамениты его вина из Пино Нуар и Шираз.

Вино глубокого красно-рубинового цвета с фиолетовой окантовкой по краю бокала.

Хорошо структурированное и сбалансированное вино обладает богатым, полным вкусом с яркими тонами темных ягод и фруктов, которые гармонично дополняются мелкозернистыми танинами.

В насыщенном фруктово-ягодном букете вина с доминирующими тонами ежевики, черники, терна и голубики проявляются нотки кожи и гвоздики.

Вино замечательно подходит для сопровождения мясных блюд и сыров, особенно хорошо оно сочетается с приготовленным на гриле красным мясом, жареной и тушеной говядиной.

Вино глубокого красно-рубинового цвета с фиолетовой окантовкой по краю бокала.

Хорошо структурированное и сбалансированное вино обладает богатым, полным вкусом с яркими тонами темных ягод и фруктов, которые гармонично дополняются мелкозернистыми танинами.

В насыщенном фруктово-ягодном букете вина с доминирующими тонами ежевики, черники, терна и голубики проявляются нотки кожи и гвоздики.

Вино замечательно подходит для сопровождения мясных блюд и сыров, особенно хорошо оно сочетается с приготовленным на гриле красным мясом, жареной и тушеной говядиной.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами спелых красных фруктов и ягод (вишня, слива, кизил), оттененных приятными тонами шоколада, ванили и какао.

Вино отлично сочетается с красным мясом, жареным мясом, дичью и сырами.

Яркое, щедрое, выразительное вино "Gran Maestro" Primitivo di Manduria DOC производят из винограда сорта Примитиво, выращенного в зоне Мадурия. Эта местность также знаменита ценными археологическими находками и роскошными пляжами. Лозы произрастают на глинистых почвах с отложениями известняка. Виноград, достигший оптимальной степени зрелости, собирают вручную. После тщательного отбора ягоды мягко прессуют и ферментируют при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. После завершения процесса ферментации вино выдерживается как в резервуарах из нержавеющей стали, так и в деревянных бочках. Виноград сорта Примитиво окутан легендами. Первые упоминания о нем встречаются еще в Древней Греции. Считается, что из Примитиво изготавливали знаменитое Фалернское вино — крепкое, с длительной выдержкой, которое смягчали медом или другим вином. Название вина тесно связано с Массикской горой и живущим там Фалерне, которого однажды посетил Бог Вакх (Бахус). За оказанное гостеприимство Бахус подарил виноградную лозу, из которой позднее и стали производить это знаменитое вино. Виноград Зинфандель, известный в США, принято считать разновидностью Примитиво. Компания Cielo E Terra была основана в 1908 году, ее название происходит от слова земля (terra) и фамилии основателей — семьи Cielo. В 1930 году благодаря Пиетро Чело компания начинает расширять и совершенствовать производство, в 1962 году создаются новые виноградники и увеличивается выпуск продукции. Сегодня винодельню возглавляют представители четвертого поколения, братья Лука и Пьерпаоло Чело. В наши дни компания является одним из крупнейших производителей региона Венето, ей принадлежит около 300 га земли. Выпускаемая продукция занимает второе место по дистрибуции. Помимо прочего, Cielo E Terra входит в крупнейшую группу итальянских виноделов — «Gruppo Cantine Colli Berici» (The Colli Berici Group of Cellars), которой принадлежит около 4000 га виноградников, большинство вин компании производится именно здесь. Опираясь на поддержку виноделов из группы The Colli Berici Group of Cellars, компания "Чело э Терра" участвует в проекте, нацеленном на улучшение во всем производственном и сельскохозяйственном секторе региона Berici Hills (Холмов Беричи) — от виноградника до бутылки, что дает покупателям гарантию качества.Холмы Беричи (Колли Беричи) — это ряд древних вулканических происхождений, находящихся между городами Верона и Падуя. Здесь очень мягкий и солнечный климат, схожий со средиземноморским, виноградарство процветало в этом регионе тысячелетиями. Виноделы, собравшие в группу около 4 000 га виноградников, сегодня пожинают плоды драгоценного опыта, накопленного поколениями.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами спелых красных фруктов и ягод (вишня, слива, кизил), оттененных приятными тонами шоколада, ванили и какао.

Вино отлично сочетается с красным мясом, жареным мясом, дичью и сырами.

Яркое, щедрое, выразительное вино "Gran Maestro" Primitivo di Manduria DOC производят из винограда сорта Примитиво, выращенного в зоне Мадурия. Эта местность также знаменита ценными археологическими находками и роскошными пляжами. Лозы произрастают на глинистых почвах с отложениями известняка. Виноград, достигший оптимальной степени зрелости, собирают вручную. После тщательного отбора ягоды мягко прессуют и ферментируют при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. После завершения процесса ферментации вино выдерживается как в резервуарах из нержавеющей стали, так и в деревянных бочках. Виноград сорта Примитиво окутан легендами. Первые упоминания о нем встречаются еще в Древней Греции. Считается, что из Примитиво изготавливали знаменитое Фалернское вино — крепкое, с длительной выдержкой, которое смягчали медом или другим вином. Название вина тесно связано с Массикской горой и живущим там Фалерне, которого однажды посетил Бог Вакх (Бахус). За оказанное гостеприимство Бахус подарил виноградную лозу, из которой позднее и стали производить это знаменитое вино. Виноград Зинфандель, известный в США, принято считать разновидностью Примитиво. Компания Cielo E Terra была основана в 1908 году, ее название происходит от слова земля (terra) и фамилии основателей — семьи Cielo. В 1930 году благодаря Пиетро Чело компания начинает расширять и совершенствовать производство, в 1962 году создаются новые виноградники и увеличивается выпуск продукции. Сегодня винодельню возглавляют представители четвертого поколения, братья Лука и Пьерпаоло Чело. В наши дни компания является одним из крупнейших производителей региона Венето, ей принадлежит около 300 га земли. Выпускаемая продукция занимает второе место по дистрибуции. Помимо прочего, Cielo E Terra входит в крупнейшую группу итальянских виноделов — «Gruppo Cantine Colli Berici» (The Colli Berici Group of Cellars), которой принадлежит около 4000 га виноградников, большинство вин компании производится именно здесь. Опираясь на поддержку виноделов из группы The Colli Berici Group of Cellars, компания "Чело э Терра" участвует в проекте, нацеленном на улучшение во всем производственном и сельскохозяйственном секторе региона Berici Hills (Холмов Беричи) — от виноградника до бутылки, что дает покупателям гарантию качества.Холмы Беричи (Колли Беричи) — это ряд древних вулканических происхождений, находящихся между городами Верона и Падуя. Здесь очень мягкий и солнечный климат, схожий со средиземноморским, виноградарство процветало в этом регионе тысячелетиями. Виноделы, собравшие в группу около 4 000 га виноградников, сегодня пожинают плоды драгоценного опыта, накопленного поколениями.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вино обладает мягким, гармоничным вкусом с богатой хорошей структурой и продолжительным послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается оттенками красных фруктов и специй.

Вино хорошо сочетается с говядиной или телятиной на гриле, пастой с томатным или пряным соусом и выдержанными сырами.

Элегантное, прекрасно сбалансированное красное вино "Cantalupi" Riserva изготавливается из лучшего винограда, произрастающего на виноградниках общей площадью 320 га, расположенных в поместье Канталупи в сердце одного из лучших аппелласьонов Апулии — Salice Salentino DOC. На виноградниках постоянно ведутся работы по селекции клонов, проявляющих лучшие результаты на определенных терруарах. Здесь стараются использовать как можно меньше химических веществ. После сбора урожая виноград отделяют от гребней и мягко прессуют. Мацерация и ферментация проходят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-30°С. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в 30-ти гектолитровых дубовых баррелях. Потенциал хранения вина составляет от 4 до 5 лет.Вино "Канталупи" Ризерва завоевало множество наград, среди которых: •    Винтаж 2007 — бронзовая медаль, Japan Wine Challenge, 2010;•    Винтаж 2006 — серебряная медаль, Japan Wine Challenge, 2009;•    Винтаж 2006 — серебряная медаль, Selections Mondiales Des Vins Canada;•    Винтаж 2005 — серебряная медаль, Japan Wine Challenge, 2008;•    Винтаж 2005 — бронзовая медаль, Decanter World Wine Awards, 2009;•    Винтаж 2004 — бронзовая медаль, Japan Wine Challenge, 2007;•    Винтаж 2003 — бронзовая медаль, Decanter World Wine Awards, 2006;•    Винтаж 2003 — серебряная медаль, Japan Wine Challenge, 2006;•    Винтаж 2001 — звание "Лучшее в Апулии", Decanter Guide, 2005.Винодельня Conti Zecca, расположенная в Апулии, имеет пятивековую историю с богатыми традициями, страстью и инновациями, которые сделали ее одним из самых важных производителей вина в Апулии. Неаполитанская семья Дзекка (Zecca) переехала в Италию в 1500 году, где начала заниматься сельским хозяйством на своих владениях. Семейное дело развивалось в течение столетий, и в 1935 году граф Алкивиад Дзекка, который был наделен мужеством и предпринимательскими способностями, решил начать производство вина со своих собственных виноградников. Винный погреб был построен в городе Леверано, и именно этот город стал одним из самых важных продовольственный районов в Апулии и Южной Италии. После Второй мировой войны сын Алкивиада, граф Джузеппе, ввёл новые технологии выращивания винограда, производства вина и начал разлив вина в бутылки.Сегодня наследники графа Алкивиада — Франческо, Лучиано и Марио продолжают семейные традиции, полностью отдавая себя семейному делу: от выбора идеальных участков для посадки лучших виноградников, подбора агрономических технологий и выявления оптимального времени сбора урожая для винификации до разлива вина в бутылки. Братья не забывают и о традициях: как и много лет назад виноград подвергают ферментации в течение длительного периода, полностью соблюдая соответствие древним правилам. В результате создаются вина высокого качества, являющиеся одними из замечательных в Апулии. Сегодня вина Апулии — одни из любимых итальянских вин. Наиболее известны из апулийских вин — вина Саленто, которые, по сути, можно отнести к одним из лучших в Италии.Конти Дзекка производит  высококачественные красные, розовые и белые вина с виноградников площадью 320 га, которые располагаются между Леверано и Саличе Салентино на юге Апулии, где семья имеет четыре собственных хозяйства (Канталупи, Сарацин, Донна Марция и Санто-Стефано). Эта местность хорошо известна за производство великих вин DOC. На винных хозяйствах Конти Дзекка произрастают местные лозы (Примитиво, Негроамаро, Малмси, Альянико, Фиано, Шардоне и Верментино), а также международные (Каберне Совиньон). Строгий контроль и уход за виноградниками дает гарантию высокого качества вин за очень хорошую цену. Сегодня вина Конти Дзекка известны и любимы во всём мире, они регулярно получают награды, присуждаемые известнейшими изданиями, такими как Duemilavini и Gambero Rosso.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вино обладает мягким, гармоничным вкусом с богатой хорошей структурой и продолжительным послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается оттенками красных фруктов и специй.

Вино хорошо сочетается с говядиной или телятиной на гриле, пастой с томатным или пряным соусом и выдержанными сырами.

Элегантное, прекрасно сбалансированное красное вино "Cantalupi" Riserva изготавливается из лучшего винограда, произрастающего на виноградниках общей площадью 320 га, расположенных в поместье Канталупи в сердце одного из лучших аппелласьонов Апулии — Salice Salentino DOC. На виноградниках постоянно ведутся работы по селекции клонов, проявляющих лучшие результаты на определенных терруарах. Здесь стараются использовать как можно меньше химических веществ. После сбора урожая виноград отделяют от гребней и мягко прессуют. Мацерация и ферментация проходят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-30°С. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в 30-ти гектолитровых дубовых баррелях. Потенциал хранения вина составляет от 4 до 5 лет.Вино "Канталупи" Ризерва завоевало множество наград, среди которых: •    Винтаж 2007 — бронзовая медаль, Japan Wine Challenge, 2010;•    Винтаж 2006 — серебряная медаль, Japan Wine Challenge, 2009;•    Винтаж 2006 — серебряная медаль, Selections Mondiales Des Vins Canada;•    Винтаж 2005 — серебряная медаль, Japan Wine Challenge, 2008;•    Винтаж 2005 — бронзовая медаль, Decanter World Wine Awards, 2009;•    Винтаж 2004 — бронзовая медаль, Japan Wine Challenge, 2007;•    Винтаж 2003 — бронзовая медаль, Decanter World Wine Awards, 2006;•    Винтаж 2003 — серебряная медаль, Japan Wine Challenge, 2006;•    Винтаж 2001 — звание "Лучшее в Апулии", Decanter Guide, 2005.Винодельня Conti Zecca, расположенная в Апулии, имеет пятивековую историю с богатыми традициями, страстью и инновациями, которые сделали ее одним из самых важных производителей вина в Апулии. Неаполитанская семья Дзекка (Zecca) переехала в Италию в 1500 году, где начала заниматься сельским хозяйством на своих владениях. Семейное дело развивалось в течение столетий, и в 1935 году граф Алкивиад Дзекка, который был наделен мужеством и предпринимательскими способностями, решил начать производство вина со своих собственных виноградников. Винный погреб был построен в городе Леверано, и именно этот город стал одним из самых важных продовольственный районов в Апулии и Южной Италии. После Второй мировой войны сын Алкивиада, граф Джузеппе, ввёл новые технологии выращивания винограда, производства вина и начал разлив вина в бутылки.Сегодня наследники графа Алкивиада — Франческо, Лучиано и Марио продолжают семейные традиции, полностью отдавая себя семейному делу: от выбора идеальных участков для посадки лучших виноградников, подбора агрономических технологий и выявления оптимального времени сбора урожая для винификации до разлива вина в бутылки. Братья не забывают и о традициях: как и много лет назад виноград подвергают ферментации в течение длительного периода, полностью соблюдая соответствие древним правилам. В результате создаются вина высокого качества, являющиеся одними из замечательных в Апулии. Сегодня вина Апулии — одни из любимых итальянских вин. Наиболее известны из апулийских вин — вина Саленто, которые, по сути, можно отнести к одним из лучших в Италии.Конти Дзекка производит  высококачественные красные, розовые и белые вина с виноградников площадью 320 га, которые располагаются между Леверано и Саличе Салентино на юге Апулии, где семья имеет четыре собственных хозяйства (Канталупи, Сарацин, Донна Марция и Санто-Стефано). Эта местность хорошо известна за производство великих вин DOC. На винных хозяйствах Конти Дзекка произрастают местные лозы (Примитиво, Негроамаро, Малмси, Альянико, Фиано, Шардоне и Верментино), а также международные (Каберне Совиньон). Строгий контроль и уход за виноградниками дает гарантию высокого качества вин за очень хорошую цену. Сегодня вина Конти Дзекка известны и любимы во всём мире, они регулярно получают награды, присуждаемые известнейшими изданиями, такими как Duemilavini и Gambero Rosso.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина шелковистый, округлый, с фруктово-бальзамическими оттенками, элегантными танинами и долгим, сбалансированным послевкусием.

Вино привлекает многогранным, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, аниса, пряностей, черного перца и трав.

Вино хорошо дополнит острые мясные и рыбные блюда, колбасные изделия, паштеты. Его можно подавать к закускам и сырам.

Красное сухое "Hipster" Negroamaro — это своеобразное посвящение одному из основателей проекта Ferro 13, Габриэлю Стринга. В компании он отвечает за творчество и креатив, умело синтезируя в результатах своего труда прошлое и будущее. За нетрадиционный подход к работе вино, названное в честь него, получило имя "Хипстер" — в буквальном значении "модник", "на волне", "в теме".Ферро 13, "Хипстер" Негроамаро создают из преобладающего сорта Негроамаро и небольшого количества других красных сортов винограда. Урожай собирают дважды — первый раз в период достаточной зрелости ягод и второй — когда ягоды достигли максимальной зрелости и насыщенности. Винифицируются разные партии отдельно, после чего вино ассемблируется и выдерживается в чанах до бутилирования.К слову, для каждого из вин своей линейки создатели подбирают наиболее подходящие по характеру музыку и фильм. Так вот для Ferro 13, "Hipster" Negroamaro были выбраны соответственно композиция Wake Up канадской группы Arcade Fire и фильм "Семейка Тененбаум". Приятной дегустации!

Ferro 13 — молодая компания, созданная виноделами-энтузиастами, "влюбленными" не только в вино, но и в процесс его создания. На винодельне господствует творческий подход к делу, о чем свидетельствует оригинальное оформление продукции. Каждое из вин Ферро 13 "наделено" собственным характером, имеет собственную историю и даже является символичным воплощением черт характера своих создателей. Линейка вин Ferro 13 демонстрирует богатство темпераментов разных регионов Северной и Южной Италии. 

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина шелковистый, округлый, с фруктово-бальзамическими оттенками, элегантными танинами и долгим, сбалансированным послевкусием.

Вино привлекает многогранным, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, аниса, пряностей, черного перца и трав.

Вино хорошо дополнит острые мясные и рыбные блюда, колбасные изделия, паштеты. Его можно подавать к закускам и сырам.

Красное сухое "Hipster" Negroamaro — это своеобразное посвящение одному из основателей проекта Ferro 13, Габриэлю Стринга. В компании он отвечает за творчество и креатив, умело синтезируя в результатах своего труда прошлое и будущее. За нетрадиционный подход к работе вино, названное в честь него, получило имя "Хипстер" — в буквальном значении "модник", "на волне", "в теме".Ферро 13, "Хипстер" Негроамаро создают из преобладающего сорта Негроамаро и небольшого количества других красных сортов винограда. Урожай собирают дважды — первый раз в период достаточной зрелости ягод и второй — когда ягоды достигли максимальной зрелости и насыщенности. Винифицируются разные партии отдельно, после чего вино ассемблируется и выдерживается в чанах до бутилирования.К слову, для каждого из вин своей линейки создатели подбирают наиболее подходящие по характеру музыку и фильм. Так вот для Ferro 13, "Hipster" Negroamaro были выбраны соответственно композиция Wake Up канадской группы Arcade Fire и фильм "Семейка Тененбаум". Приятной дегустации!

Ferro 13 — молодая компания, созданная виноделами-энтузиастами, "влюбленными" не только в вино, но и в процесс его создания. На винодельне господствует творческий подход к делу, о чем свидетельствует оригинальное оформление продукции. Каждое из вин Ферро 13 "наделено" собственным характером, имеет собственную историю и даже является символичным воплощением черт характера своих создателей. Линейка вин Ferro 13 демонстрирует богатство темпераментов разных регионов Северной и Южной Италии. 

Вино глубокого, плотного фиолетового цвета с яркими отблесками.

Вкус вина интенсивный, свежий, с элегантной сложной структурой, объединяющей тонкие танины и яркую кислотность, тонами сладкой сливы и других мягких фруктов, тонкими нотками французского дуба.

Красивый аромат вина играет тонами темных ягод (спелой сливы и темной вишни), сладкой ванили и белого перца.

Вино станет отменным сопровождением для дичи, баранины и говядины.

Вино глубокого, плотного фиолетового цвета с яркими отблесками.

Вкус вина интенсивный, свежий, с элегантной сложной структурой, объединяющей тонкие танины и яркую кислотность, тонами сладкой сливы и других мягких фруктов, тонкими нотками французского дуба.

Красивый аромат вина играет тонами темных ягод (спелой сливы и темной вишни), сладкой ванили и белого перца.

Вино станет отменным сопровождением для дичи, баранины и говядины.

Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми бликами.

У вина округлый, насыщенный вкус с преобладанием свежих фруктовых акцентов, ноток полевых трав и легких цветочных полутонов, раскрывающихся в устойчивом послевкусии.

Аромат вина — изысканный и богатый, с интригующими пикантными нотками и красивым сочетанием акцентов спелых фруктов.

Вино подходит для блюд из белого мяса, холодных закусок и морепродуктов.

Apollonio, Salice Salentino Bianco, 2016 представляет собой купаж винограда сортов Шардоне и Совиньон Блан. Это ароматное, универсальное белое вино изготавливается путем ферментации зрелого винограда, прошедшего деликатное прессование. Она проходила в стальных резервуарах на протяжении 2-х недель. В дальнейшем вино выдерживалось на осадке около 3-х месяцев в бочках из акации. В феврале 2016 года под контролем Массимилиано Аполлонио вино было разлито по бутылкам.

Компания Apollonio возникла в 1870 году. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на выращивании сортов винограда, свойственных для данного региона. В 1870 году Ное Аполлонио начал создавать первые вина под собственной фамилией. Его сын Марчелло модернизировал маленькую винодельню. Чутье предпринимателя и помощь детей помогла ему сделать большой шаг: Марчелло открывает новое помещение, высаживает новые виноградники, меняет способы виноделия и маркетинга. Вместе с группой работников он трудится на виноградниках не покладая рук, даже ночью. Упорство и страсть делают его настоящим экспертом, консультантом, ценным ориентиром для других компаний.Пришедший на смену Марчелло сын Сальваторе достойно продолжил дело отца, сосредоточив внимание на производстве качественных вин под маркой "Аполлонио". Его сыновья, Марчелло и Массимилиано, в 1995 году унаследовали бизнес отца и его трудовую этику и осуществили старт амбициозной политики движения вперед, за пределы национальных границ. Массимилиано, имеющий диплом энолога и богатый профессиональный опыт стажировки в различных винодельческих компаниях Италии, Франции и Испании, сегодня является советником Ассоциации итальянских виноделов и вице-президентом Дегустационного комитета вин DOC в Торгово-промышленной палате Лечче. Марчелло отвечает за маркетинг и отношения с внешним рынком.Виноград для вин Аполлонио подлежит жесткому отбору и при созревании собирается вручную. Большое количество солнечного света в этом регионе практически всегда позволяет винограду достичь максимальной зрелости. Благодаря этому появляется возможность создавать вина с высоким содержанием алкоголя и отметка в 14% алкоголя — скорее правило, чем исключение. Большое разнообразие сортов винограда, которые культивируются на виноградниках хозяйства, позволяет компании создавать большое многообразие вин. Бренд Аполлонио — это синоним качества и надежности, который сегодня известен по всему миру.

Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми бликами.

У вина округлый, насыщенный вкус с преобладанием свежих фруктовых акцентов, ноток полевых трав и легких цветочных полутонов, раскрывающихся в устойчивом послевкусии.

Аромат вина — изысканный и богатый, с интригующими пикантными нотками и красивым сочетанием акцентов спелых фруктов.

Вино подходит для блюд из белого мяса, холодных закусок и морепродуктов.

Apollonio, Salice Salentino Bianco, 2016 представляет собой купаж винограда сортов Шардоне и Совиньон Блан. Это ароматное, универсальное белое вино изготавливается путем ферментации зрелого винограда, прошедшего деликатное прессование. Она проходила в стальных резервуарах на протяжении 2-х недель. В дальнейшем вино выдерживалось на осадке около 3-х месяцев в бочках из акации. В феврале 2016 года под контролем Массимилиано Аполлонио вино было разлито по бутылкам.

Компания Apollonio возникла в 1870 году. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на выращивании сортов винограда, свойственных для данного региона. В 1870 году Ное Аполлонио начал создавать первые вина под собственной фамилией. Его сын Марчелло модернизировал маленькую винодельню. Чутье предпринимателя и помощь детей помогла ему сделать большой шаг: Марчелло открывает новое помещение, высаживает новые виноградники, меняет способы виноделия и маркетинга. Вместе с группой работников он трудится на виноградниках не покладая рук, даже ночью. Упорство и страсть делают его настоящим экспертом, консультантом, ценным ориентиром для других компаний.Пришедший на смену Марчелло сын Сальваторе достойно продолжил дело отца, сосредоточив внимание на производстве качественных вин под маркой "Аполлонио". Его сыновья, Марчелло и Массимилиано, в 1995 году унаследовали бизнес отца и его трудовую этику и осуществили старт амбициозной политики движения вперед, за пределы национальных границ. Массимилиано, имеющий диплом энолога и богатый профессиональный опыт стажировки в различных винодельческих компаниях Италии, Франции и Испании, сегодня является советником Ассоциации итальянских виноделов и вице-президентом Дегустационного комитета вин DOC в Торгово-промышленной палате Лечче. Марчелло отвечает за маркетинг и отношения с внешним рынком.Виноград для вин Аполлонио подлежит жесткому отбору и при созревании собирается вручную. Большое количество солнечного света в этом регионе практически всегда позволяет винограду достичь максимальной зрелости. Благодаря этому появляется возможность создавать вина с высоким содержанием алкоголя и отметка в 14% алкоголя — скорее правило, чем исключение. Большое разнообразие сортов винограда, которые культивируются на виноградниках хозяйства, позволяет компании создавать большое многообразие вин. Бренд Аполлонио — это синоним качества и надежности, который сегодня известен по всему миру.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Во вкусе вина ощущаются мощные тона темной вишни и черных фруктов, хорошо сбалансированные с пряно-солеными нотками французского дуба. Мелкозернистые танины обеспечивают вкусу хорошую массу и структуру.

Вино имеет типичный сложный ароматный букет с тонами темной вишни, специй и тонкими солеными нюансами новой дубовой древесины.

Вино отлично сочетается с красным мясом (жареным, приготовленным на гриле), крупной дичью, сырами, трюфелями, блюдами из грибов, уткой.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Во вкусе вина ощущаются мощные тона темной вишни и черных фруктов, хорошо сбалансированные с пряно-солеными нотками французского дуба. Мелкозернистые танины обеспечивают вкусу хорошую массу и структуру.

Вино имеет типичный сложный ароматный букет с тонами темной вишни, специй и тонкими солеными нюансами новой дубовой древесины.

Вино отлично сочетается с красным мясом (жареным, приготовленным на гриле), крупной дичью, сырами, трюфелями, блюдами из грибов, уткой.

Вино привлекает темно-красным цветом.

Вкус вина округлый, гармоничный, с фруктовыми тонами, бархатистой текстурой и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками вишни, сливы, смородины, пряностей, черного перца и минералов.

Вино прекрасно сочетается с первыми блюдами, красным мясом, бараниной, выдержанными сырами.

Красное сухое вино Cantine San Giorgio, "Tiranno" Malvasia Nera, Salento IGP производится из винограда Мальвазия Нера, выращенного в Апулии. Собирают урожай вручную в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются дроблению и гребнеотделению с последующей ферментацией и мацерацией при контролируемой температуре 22-26 °С в течение 8-10 дней. Выдерживается вино 8-12 месяцев в бочках объемом 10-20 гектолитров. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино привлекает темно-красным цветом.

Вкус вина округлый, гармоничный, с фруктовыми тонами, бархатистой текстурой и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками вишни, сливы, смородины, пряностей, черного перца и минералов.

Вино прекрасно сочетается с первыми блюдами, красным мясом, бараниной, выдержанными сырами.

Красное сухое вино Cantine San Giorgio, "Tiranno" Malvasia Nera, Salento IGP производится из винограда Мальвазия Нера, выращенного в Апулии. Собирают урожай вручную в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются дроблению и гребнеотделению с последующей ферментацией и мацерацией при контролируемой температуре 22-26 °С в течение 8-10 дней. Выдерживается вино 8-12 месяцев в бочках объемом 10-20 гектолитров. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

У вина глубокий красный цвет.

Вино привлекает округлым, шелковистым вкусом с фруктово-древесными оттенками, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием, в котором чувствуются легкие пряные нюансы.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот ежевики, черной смородины, вишни, подлеска, ванили, пряных специй и трав.

Вино прекрасно сочетается с первыми блюдами, красным мясом, бараниной, выдержанными сырами.

Красное сухое вино Cantine San Giorgio, "Tiranno" Malvasia Nera, Salento IGP производится из винограда Мальвазия Нера, выращенного в Апулии. Собирают урожай вручную в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются дроблению и гребнеотделению с последующей ферментацией и мацерацией при контролируемой температуре 22-26 °С в течение 8-10 дней. Выдерживается вино 8-12 месяцев в бочках объемом 10-20 гектолитров. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

У вина глубокий красный цвет.

Вино привлекает округлым, шелковистым вкусом с фруктово-древесными оттенками, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием, в котором чувствуются легкие пряные нюансы.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот ежевики, черной смородины, вишни, подлеска, ванили, пряных специй и трав.

Вино прекрасно сочетается с первыми блюдами, красным мясом, бараниной, выдержанными сырами.

Красное сухое вино Cantine San Giorgio, "Tiranno" Malvasia Nera, Salento IGP производится из винограда Мальвазия Нера, выращенного в Апулии. Собирают урожай вручную в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются дроблению и гребнеотделению с последующей ферментацией и мацерацией при контролируемой температуре 22-26 °С в течение 8-10 дней. Выдерживается вино 8-12 месяцев в бочках объемом 10-20 гектолитров. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

У вина глубокий пурпурно-красный цвет.

Вино отличается достаточно интенсивным, но при этом питким, живым и гармоничным вкусом с сочной фруктовостью и элегантными пряными полутонами, слегка вяжущими танинами, умеренной кислотностью и деликатным, сухим послевкусием.

В роскошном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых черных фруктов, темных и красных ягод с пряными нотками специй, бальзамических трав и табака.

Вино рекомендуется подавать к закускам, жареному мясу, телятине, утке, мясному рагу, домашним пирогам с сытными начинками, твердым сырам.

"Gatto Matto" Sangiovese — интенсивное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках в Апулии. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости, после чего виноград бережно доставляется на винодельню, где подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20 °С в течение 14 дней. Затем следует спонтанная малолактическая ферментация. В завершении проводится осветление бентонитом и однократная фильтрация.

Винодельческое хозяйство Villa degli Olmi расположено в самом сердце Венето у подножия холмов Беричи. Это семейное предприятие, которое занимается производством вина. Свое название компания получила в честь виллы, расположенной в Creazzo, которая после реконструкции стала резиденцией гольф-клуба Виченцы.Отличная репутация компании — это многолетний опыт в изготовлении высококачественных вин, бережное отношение к виноградным лозам и контроль качества на каждом этапе производства. На сегодняшний день продукция Villa degli Olmi широко известна не только в Италии, но и за ее пределами.

У вина глубокий пурпурно-красный цвет.

Вино отличается достаточно интенсивным, но при этом питким, живым и гармоничным вкусом с сочной фруктовостью и элегантными пряными полутонами, слегка вяжущими танинами, умеренной кислотностью и деликатным, сухим послевкусием.

В роскошном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых черных фруктов, темных и красных ягод с пряными нотками специй, бальзамических трав и табака.

Вино рекомендуется подавать к закускам, жареному мясу, телятине, утке, мясному рагу, домашним пирогам с сытными начинками, твердым сырам.

"Gatto Matto" Sangiovese — интенсивное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках в Апулии. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости, после чего виноград бережно доставляется на винодельню, где подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20 °С в течение 14 дней. Затем следует спонтанная малолактическая ферментация. В завершении проводится осветление бентонитом и однократная фильтрация.

Винодельческое хозяйство Villa degli Olmi расположено в самом сердце Венето у подножия холмов Беричи. Это семейное предприятие, которое занимается производством вина. Свое название компания получила в честь виллы, расположенной в Creazzo, которая после реконструкции стала резиденцией гольф-клуба Виченцы.Отличная репутация компании — это многолетний опыт в изготовлении высококачественных вин, бережное отношение к виноградным лозам и контроль качества на каждом этапе производства. На сегодняшний день продукция Villa degli Olmi широко известна не только в Италии, но и за ее пределами.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Простое приятное вино с высокой кислотностью, нотами лимона, небольшой сладостью белых фруктов и меда и приятными оттенками высушенных трав во вкусе. Послевкусие чистое, непродолжительное и освежающее.

Характерный интенсивный аромат вина обладает стойкими тонами белых персиков и лимонов и тонкими цветочными, медовыми и мятными нюансами.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами и отлично подойдет в качестве летнего аперитива.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Простое приятное вино с высокой кислотностью, нотами лимона, небольшой сладостью белых фруктов и меда и приятными оттенками высушенных трав во вкусе. Послевкусие чистое, непродолжительное и освежающее.

Характерный интенсивный аромат вина обладает стойкими тонами белых персиков и лимонов и тонкими цветочными, медовыми и мятными нюансами.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами и отлично подойдет в качестве летнего аперитива.

У вина глубокий красно--рубиновый цвет.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с фруктовой кислинкой, пряными тонами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, сладких специй, перца и трав.

Вино прекрасно сочетается с первыми блюдами, красным мясом, бараниной, выдержанными сырами.

Красное сухое вино Cantine San Giorgio, "Tiranno" Malvasia Nera, Salento IGP производится из винограда Мальвазия Нера, выращенного в Апулии. Собирают урожай вручную в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются дроблению и гребнеотделению с последующей ферментацией и мацерацией при контролируемой температуре 22-26 °С в течение 8-10 дней. Выдерживается вино 8-12 месяцев в бочках объемом 10-20 гектолитров. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

У вина глубокий красно--рубиновый цвет.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с фруктовой кислинкой, пряными тонами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, сладких специй, перца и трав.

Вино прекрасно сочетается с первыми блюдами, красным мясом, бараниной, выдержанными сырами.

Красное сухое вино Cantine San Giorgio, "Tiranno" Malvasia Nera, Salento IGP производится из винограда Мальвазия Нера, выращенного в Апулии. Собирают урожай вручную в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются дроблению и гребнеотделению с последующей ферментацией и мацерацией при контролируемой температуре 22-26 °С в течение 8-10 дней. Выдерживается вино 8-12 месяцев в бочках объемом 10-20 гектолитров. Потенциал вина составляет 4-6 лет.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает мягким, элегантным, сочным, живым, свежим вкусом с нотами клубники, вишни и граната, дополненными тонкими бальзамическими, сливочными и ореховыми нюансами, округлыми танинами, сбалансированной кислотностью и гармоничным, приятным послевкусием.

Яркий аромат вина окутывает нотами вишни, малины, клюквы, грейпфрута и сушеных трав. Нюансы специи дополняют его живой характер и яркое звучание.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса, запеченной говядине, свинине, ризотто и сырам, станет прекрасным выбором для пикника.

"Jumpin' Juice" — совместный проект Патрика Салливана и других выдающихся австралийских виноделов, разделяющих взгляды Патрика на то, что вино должно быть как можно более натуральным. Вина линейки "Jumpin' Juice" всегда живые, полные здоровой энергии и баланса."Jumpin' Juice" Pinot Noir — совместный проект виноделов-натуралистов Патрика Салливана и Ксавье Гудриджа, двух давних товарищей, которые теперь оба занимаются производством натуральных вин в Гиппсленде, штат Виктория. Каждый из них разработал свой собственный стиль, поэтому вино предназначено для поклонников обоих виноделов. "Jumpin' Juice" Pinot Noir — живое, сочное, свежее красное вино из одноименного сорта винограда, который выращивается в долине Гоулберн, к северу от долины Ярра. Долина Гоулберн — исторический винодельческий регион на севере Виктории. Множество водоемов, включая саму реку Гоулберн, озера и небольшие притоки, являются главной особенностью региона. Климат здесь жаркий и сухой, поэтому местные реки и озера играют важную роль в регулировании температуры и обеспечении орошения. В некоторых частях долины виноградная лоза также выигрывает от значительных колебаний суточных температур, что способствует формированию богатого и сложного вкуса при сохранении свежей кислотности. Регион довольно разнообразен в геологическом отношении, его почвы веками формировались руслами рек. На плоском дне долины преобладают песчано-гравийные почвы с хорошими дренажными свойствами, на холмах почвы немного богаче, с большим содержанием глины, которая лучше удерживает воду. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости на восходе солнца и очищается от стеблей. Затем следует частичная углекислотная мацерация целых ягод. Ферментация в контакте с кожицей длится около 2-х недель. Затем вино помещается в большие 2000-литровые дубовые бочки (фудры), в которых оно созревает на протяжении 4-х месяцев. Вино розливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. Потенциал вина составляет 3-4 года.

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных. 

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает мягким, элегантным, сочным, живым, свежим вкусом с нотами клубники, вишни и граната, дополненными тонкими бальзамическими, сливочными и ореховыми нюансами, округлыми танинами, сбалансированной кислотностью и гармоничным, приятным послевкусием.

Яркий аромат вина окутывает нотами вишни, малины, клюквы, грейпфрута и сушеных трав. Нюансы специи дополняют его живой характер и яркое звучание.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса, запеченной говядине, свинине, ризотто и сырам, станет прекрасным выбором для пикника.

"Jumpin' Juice" — совместный проект Патрика Салливана и других выдающихся австралийских виноделов, разделяющих взгляды Патрика на то, что вино должно быть как можно более натуральным. Вина линейки "Jumpin' Juice" всегда живые, полные здоровой энергии и баланса."Jumpin' Juice" Pinot Noir — совместный проект виноделов-натуралистов Патрика Салливана и Ксавье Гудриджа, двух давних товарищей, которые теперь оба занимаются производством натуральных вин в Гиппсленде, штат Виктория. Каждый из них разработал свой собственный стиль, поэтому вино предназначено для поклонников обоих виноделов. "Jumpin' Juice" Pinot Noir — живое, сочное, свежее красное вино из одноименного сорта винограда, который выращивается в долине Гоулберн, к северу от долины Ярра. Долина Гоулберн — исторический винодельческий регион на севере Виктории. Множество водоемов, включая саму реку Гоулберн, озера и небольшие притоки, являются главной особенностью региона. Климат здесь жаркий и сухой, поэтому местные реки и озера играют важную роль в регулировании температуры и обеспечении орошения. В некоторых частях долины виноградная лоза также выигрывает от значительных колебаний суточных температур, что способствует формированию богатого и сложного вкуса при сохранении свежей кислотности. Регион довольно разнообразен в геологическом отношении, его почвы веками формировались руслами рек. На плоском дне долины преобладают песчано-гравийные почвы с хорошими дренажными свойствами, на холмах почвы немного богаче, с большим содержанием глины, которая лучше удерживает воду. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости на восходе солнца и очищается от стеблей. Затем следует частичная углекислотная мацерация целых ягод. Ферментация в контакте с кожицей длится около 2-х недель. Затем вино помещается в большие 2000-литровые дубовые бочки (фудры), в которых оно созревает на протяжении 4-х месяцев. Вино розливается в бутылки с минимальным добавлением серы без оклейки и фильтрации. Потенциал вина составляет 3-4 года.

Патрик Салливан, вдохновленный природой и сельской местностью своей родной Австралии, вместе со своей женой Меган работает над производством аутентичных вин, максимально точно отражающих терруар Гиппсленда, где расположена его винодельня. Имя Салливана давно уже является синонимом движения за производство натурального вина в Австралии. В настоящее время Патрик не выращивает свой собственный виноград, но работает с рядом мелких и проверенных производителей, которые выращивают фрукты, используя органические и биодинамические практики. Его цель — в конечном итоге, вырастить свой собственный 100% органический и биодинамический виноград. В производстве своих вин Патрик полностью руководствуется тем, что вина делают себя сами, и то, что вы пьете — это чистое выражение фруктов. Патрик считает, что любое вмешательство в процесс изготовления вина или его обработка ухудшают первоначальное состояние и снижают чистоту напитка. Все в его подходе чисто чувственное, а вина всегда приятно пить. В 2017 году Патрик Салливан и Билл Дауни вместе купили хорошо зарекомендовавшее себя поместье площадью 11 гектаров на холмах Гиппсленда. Виноград там культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. По окончании каждого вегетационного периода виноделы поровну делят урожай: Патрик берет большую часть белых сортов, а Билл — красных.