Сухое Вино Пинотаж, Айрен, Руссан, монастрель и Москато Бьянко, Страница 27

Вино темно-рубинового цвета.

Вино отличается насыщенным, щедрым, глубоким, сложным, сочным, мягким вкусом с нотами спелых фруктов, турецких сладостей, шоколада, сладких специй и пряностей, гладкими и эластичными танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, приятным послевкусием.

Ароматическая палитра вина очень богатая, в ней доминируют ноты рахат-лукума, шоколада, красной и черной вишни, ванили, красной сливы и ириски.

Вино станет идеальным сопровождением блюдам из говядины, благородной дичи или птице, барбекю, зрелым сырам.

Для изготовления красного сухого вина "Chocoholic" Pinotage производитель использует виноград сорта Пинотаж, произрастающий на виноградниках Буш Вайн, расположившихся на склонах холмов Дарлинг в непосредственной близости к Атлантическому океану. После сбора урожая виноград отправляют на винодельню, где его измельчают и подвергают прессованию, после чего начинается алкогольная ферментация с предшествующей мацерацией на кожице при температуре 20-30 °С на протяжении 5-6 дней. Далее сусло прессуют при температуре 5-10 °С и подвергают выдержке на протяжении 8-12 месяцев частично в стальных чанах, частично — в больших дубовых бочках. Перед бутилированием не фильтруется.Винтаж 2017 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2018 году, а также получил статус "Commended" — "International Wine Challenge" в 2019 году.

Производственная мощность Darling Cellars сосредоточена на прохладном западном побережье Южной Африки между Малмсбери и Дарлинг, примерно в 1 часе езды от Кейптауна и в 15 милях от береговой линии. Регион Darling исторически является краем молочной промышленности, однако за последние 10-15 лет виноделие вышло на первый план, заняв лидирующие позиции. Дарлинг Сэлларс — частный погреб, основанный в 1996 году, во владении которого находится порядка 1300 гектаров земель. Урожайность составляет 6-8 тонн винограда на 1 гектар. Прохладный и умеренный климат Западного побережья предлагает великое разнообразие микро- и мезоклиматов, которые, наряду с различными типами почв, предоставляют наиболее подходящие условия для культивирования уникальных сортов винограда. Приблизительно 95% всех виноградников компании — неорошаемые. Основательная модернизация погребов компании состоялась в 1948 году. В погребах находится огромное количество резервуаров из нержавеющей стали объемом от 5 тысяч до 54 тысяч литров. Это дает виноделам возможность создавать как небольшие партии более уникальных вин, так и внушительные, для разнообразных крупных брендов. Погреб для выдержки насчитывает приблизительно 450 баррелей — гордость компании. Купаж — один из немногих инструментов, который используют виноделы Дарлинг Сэлларс для обеспечения постоянно высокого качества вин, так как многие факторы во время выращивания и сбора урожая меняются из года в год. Инвестиции в винный погреб не останавливаются и по сей день. Современная линия розлива и новое винодельческое оборудование, свежие бочки и система выгрузки винограда — все это способствует достижениям компании в виноделии.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино отличается насыщенным, щедрым, глубоким, сложным, сочным, мягким вкусом с нотами спелых фруктов, турецких сладостей, шоколада, сладких специй и пряностей, гладкими и эластичными танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, приятным послевкусием.

Ароматическая палитра вина очень богатая, в ней доминируют ноты рахат-лукума, шоколада, красной и черной вишни, ванили, красной сливы и ириски.

Вино станет идеальным сопровождением блюдам из говядины, благородной дичи или птице, барбекю, зрелым сырам.

Для изготовления красного сухого вина "Chocoholic" Pinotage производитель использует виноград сорта Пинотаж, произрастающий на виноградниках Буш Вайн, расположившихся на склонах холмов Дарлинг в непосредственной близости к Атлантическому океану. После сбора урожая виноград отправляют на винодельню, где его измельчают и подвергают прессованию, после чего начинается алкогольная ферментация с предшествующей мацерацией на кожице при температуре 20-30 °С на протяжении 5-6 дней. Далее сусло прессуют при температуре 5-10 °С и подвергают выдержке на протяжении 8-12 месяцев частично в стальных чанах, частично — в больших дубовых бочках. Перед бутилированием не фильтруется.Винтаж 2017 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2018 году, а также получил статус "Commended" — "International Wine Challenge" в 2019 году.

Производственная мощность Darling Cellars сосредоточена на прохладном западном побережье Южной Африки между Малмсбери и Дарлинг, примерно в 1 часе езды от Кейптауна и в 15 милях от береговой линии. Регион Darling исторически является краем молочной промышленности, однако за последние 10-15 лет виноделие вышло на первый план, заняв лидирующие позиции. Дарлинг Сэлларс — частный погреб, основанный в 1996 году, во владении которого находится порядка 1300 гектаров земель. Урожайность составляет 6-8 тонн винограда на 1 гектар. Прохладный и умеренный климат Западного побережья предлагает великое разнообразие микро- и мезоклиматов, которые, наряду с различными типами почв, предоставляют наиболее подходящие условия для культивирования уникальных сортов винограда. Приблизительно 95% всех виноградников компании — неорошаемые. Основательная модернизация погребов компании состоялась в 1948 году. В погребах находится огромное количество резервуаров из нержавеющей стали объемом от 5 тысяч до 54 тысяч литров. Это дает виноделам возможность создавать как небольшие партии более уникальных вин, так и внушительные, для разнообразных крупных брендов. Погреб для выдержки насчитывает приблизительно 450 баррелей — гордость компании. Купаж — один из немногих инструментов, который используют виноделы Дарлинг Сэлларс для обеспечения постоянно высокого качества вин, так как многие факторы во время выращивания и сбора урожая меняются из года в год. Инвестиции в винный погреб не останавливаются и по сей день. Современная линия розлива и новое винодельческое оборудование, свежие бочки и система выгрузки винограда — все это способствует достижениям компании в виноделии.

У вина темно-вишневый цвет.

Вино обладает насыщенным, хорошо сбалансированным, свежим вкусом с сочным фруктовым ядром, хорошо интегрированными древесными оттенками, мягкими танинами, умеренной кислотностью и долгим, сухим, приятно пряным послевкусием.

Насыщенный аромат вина соткан оттенками черных фруктов и темных ягод, темного шоколада и табака.

Вино сервируют к блюдам из красного мяса, овощному рагу, сырам.

"Laderas de Romeo" Monastrell — красное сухое вино из винограда сорта Монастрель, который выращивается на известковой почве в условиях солнечного климата региона Мурсия, на юго-востоке Испании. Виноградники расположены на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Низкая урожайность старых лоз, посаженных еще в 1958 году, позволяет получать очень концентрированные ягоды. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба. Вино сервируют к блюдам из красного мяса, овощному рагу, сырам.В 2018 году была очень холодная зима и весна с обильным количеством осадков. Жаркие температуры установились только к августу. Накопленная в почве влага способствовала обильному урожаю, но отсутствие тепла вызвало задержку цикла, хотя благоприятные условия в сентябре позволили винограду дозреть и достичь оптимальной спелости. Задержка в цикле привела к тому, что уборка урожая была произведена аномально поздно.

Bodegas Alceno, основанная в 1870 году, стала первой коммерческой винодельней в регионе Хумилья. Виноградные лозы высажены на высоте от 600 до 800 метров на каменистых и меловых почвах в переходной зоне между средиземноморским побережьем и центральным плато Кастилия Ла Манча. Страсть к виноделию сделала вина Альсеньо знаменитыми своим качеством. Производство с течением времени адаптировано к новым технологиям, а вкус вин — к требованиям современных потребителей. В настоящее время винодельня является частью группы Familia Bastida.

У вина темно-вишневый цвет.

Вино обладает насыщенным, хорошо сбалансированным, свежим вкусом с сочным фруктовым ядром, хорошо интегрированными древесными оттенками, мягкими танинами, умеренной кислотностью и долгим, сухим, приятно пряным послевкусием.

Насыщенный аромат вина соткан оттенками черных фруктов и темных ягод, темного шоколада и табака.

Вино сервируют к блюдам из красного мяса, овощному рагу, сырам.

"Laderas de Romeo" Monastrell — красное сухое вино из винограда сорта Монастрель, который выращивается на известковой почве в условиях солнечного климата региона Мурсия, на юго-востоке Испании. Виноградники расположены на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Низкая урожайность старых лоз, посаженных еще в 1958 году, позволяет получать очень концентрированные ягоды. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба. Вино сервируют к блюдам из красного мяса, овощному рагу, сырам.В 2018 году была очень холодная зима и весна с обильным количеством осадков. Жаркие температуры установились только к августу. Накопленная в почве влага способствовала обильному урожаю, но отсутствие тепла вызвало задержку цикла, хотя благоприятные условия в сентябре позволили винограду дозреть и достичь оптимальной спелости. Задержка в цикле привела к тому, что уборка урожая была произведена аномально поздно.

Bodegas Alceno, основанная в 1870 году, стала первой коммерческой винодельней в регионе Хумилья. Виноградные лозы высажены на высоте от 600 до 800 метров на каменистых и меловых почвах в переходной зоне между средиземноморским побережьем и центральным плато Кастилия Ла Манча. Страсть к виноделию сделала вина Альсеньо знаменитыми своим качеством. Производство с течением времени адаптировано к новым технологиям, а вкус вин — к требованиям современных потребителей. В настоящее время винодельня является частью группы Familia Bastida.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, с яркими фруктовыми нотами, мягкими сочными танинами и долгим послевкусием.

В ароматическом букете вина присутствуют щедрые тона слив и чернослива, оттенки дубовой древесины и специй, нюансы банана.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с богатыми рагу, жареной уткой, цесаркой, перепелом, мясом страуса, стейком из оленины, отбивными, пастой, пиццей, жареной бараньей ногой, мясной запеканкой, шоколадом.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, с яркими фруктовыми нотами, мягкими сочными танинами и долгим послевкусием.

В ароматическом букете вина присутствуют щедрые тона слив и чернослива, оттенки дубовой древесины и специй, нюансы банана.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с богатыми рагу, жареной уткой, цесаркой, перепелом, мясом страуса, стейком из оленины, отбивными, пастой, пиццей, жареной бараньей ногой, мясной запеканкой, шоколадом.

Вино глубокого черно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, сочный, сложный, со слоистыми нотами специй, красных фруктов, засахаренной вишни, ягод, шоколада, кофе Мокко и нюансами обугленного дуба.

В интенсивном аромате вина тона черной вишни, сливы и малины дополняются нюансами кофе Мокко.

Вино хорошо сочетается с копченым мясом, темным шоколадом или экзотическим пряным карри.

"The Grinder" — основная линейка винодельни The Grape Grinder, включающая в себя моносортовые вина из винограда, выращенного в Свартланде. Они великолепно передают сортовые и терруарные характеристики, за что неоднократно удостаивались наград на престижных международных конкурсах. "Грайндер" Пинотаж демонстрирует лучшие характеристики гордости и радость южноафриканских виноделов — сорта Пинотаж. Это выражается в темном цвете, сочности бархатистого вкуса и характерных нотках кофе Мокко в аромате. Вино завоевало трофеи на "The Michelangelo International Wine Awards, 2016" и "Shanghai International Wine & Spirits Festival, 2016", а также звание "Лучшее из Лучших" в категории "Вина Нового Света" на конкурсе "Korea Wine & Spirits Awards, 2017". А потребители отметили выдающееся соотношение цены и качества "The Grinder" Pinotage. 

Винодельческий путь давних друзей и партнеров Йохана дю Туа и Оливера Кирстена начался в 2004 году, когда они основали свой первый винный завод "The ​​Juno Wine Company". Второе предприятие — "The Grape Grinder" — было открыто в 2010 году с единственной целью: создавать превосходные вина, ориентированные на потребителя и достойные наград специалистов. За последние 13 лет друзья наладили контакты с владельцами лучших виноградников Западного Кейпа, чтобы получать самый ценный виноград для изготовления своих напитков. Их выбор партнеров всегда основывался на важности социальной ответственности, устойчивом труде и сельскохозяйственных методах. Это привело к созданию серии вин, получивших многочисленные награды за органолептические характеристики и упаковку.

Вино глубокого черно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, сочный, сложный, со слоистыми нотами специй, красных фруктов, засахаренной вишни, ягод, шоколада, кофе Мокко и нюансами обугленного дуба.

В интенсивном аромате вина тона черной вишни, сливы и малины дополняются нюансами кофе Мокко.

Вино хорошо сочетается с копченым мясом, темным шоколадом или экзотическим пряным карри.

"The Grinder" — основная линейка винодельни The Grape Grinder, включающая в себя моносортовые вина из винограда, выращенного в Свартланде. Они великолепно передают сортовые и терруарные характеристики, за что неоднократно удостаивались наград на престижных международных конкурсах. "Грайндер" Пинотаж демонстрирует лучшие характеристики гордости и радость южноафриканских виноделов — сорта Пинотаж. Это выражается в темном цвете, сочности бархатистого вкуса и характерных нотках кофе Мокко в аромате. Вино завоевало трофеи на "The Michelangelo International Wine Awards, 2016" и "Shanghai International Wine & Spirits Festival, 2016", а также звание "Лучшее из Лучших" в категории "Вина Нового Света" на конкурсе "Korea Wine & Spirits Awards, 2017". А потребители отметили выдающееся соотношение цены и качества "The Grinder" Pinotage. 

Винодельческий путь давних друзей и партнеров Йохана дю Туа и Оливера Кирстена начался в 2004 году, когда они основали свой первый винный завод "The ​​Juno Wine Company". Второе предприятие — "The Grape Grinder" — было открыто в 2010 году с единственной целью: создавать превосходные вина, ориентированные на потребителя и достойные наград специалистов. За последние 13 лет друзья наладили контакты с владельцами лучших виноградников Западного Кейпа, чтобы получать самый ценный виноград для изготовления своих напитков. Их выбор партнеров всегда основывался на важности социальной ответственности, устойчивом труде и сельскохозяйственных методах. Это привело к созданию серии вин, получивших многочисленные награды за органолептические характеристики и упаковку.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-пряными акцентами и сбалансированной кислотностью в стойком послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных ягод и фруктов, пряностей и минералов.

Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из мяса, дичи и овощей.

Красное сухое вино Kumala, Pinotage производится из винограда сорта Пинотаж, который произрастает на виноградниках хозяйства в Западном Кейпе. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 25-27 °С. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 4-5 месяцев.Kumala является одной из самых перспективных виноделен Южной Африки, а производящиеся здесь вина считаются самыми популярными в Великобритании. Kumala располагается в самом сердце южно-африканского виноделия: близ города Стелленбос и недалеко от мыса Доброй Надежды, где встречаются два океана — Индийский и Атлантический. Именно здесь производятся высококачественные вина, обладающие прекрасным характером. Виноделие в этом регионе стало развиваться в конце XVII века, в период заселения страны немецкими и голландскими колонистами.Кумала сотрудничает со многими виноградарскими хозяйствами из таких регионов, как Олифантс Ривер, Паарл, Стелленбос и Ворсестер. Для производства вин премиум-класса используется виноград с известных виноградников Джорнейс Энд. Лозы здесь высажены у самого подножья холмов Сир Лоурис, которые возвышаются над океаном. Благодаря мягкому морскому климату, тёплому лету, а также прекрасной системе дренажа здесь созревает замечательный виноград — основа для интересных сортовых вин.Очень важную роль в производстве вин Кумала играет Бен Джордан — главный винодел компании. Бен родился в городе Стелленбос и окончил факультет Витикультуры и Энологии местного университета. Он является прекрасным, талантливым специалистом и как никто другой осведомлен об особенностях вин и потенциале местных виноградников.Бен много путешествовал в качестве винодела и получил огромный опыт, работая в известных винодельческих регионах мира, включая Австралию и США. Во время сбора урожая, который длится в ЮАР с января по апрель, Джордан ездит по виноградникам, отслеживая качество ягод. Остальное время он проводит на винодельне, контролируя процесс производства и выдержки вина. Бен Джордан является одним из главных вдохновителей и популяризаторов виноделия в своей стране, он ценит местное разнообразие почв, рельефов и климата, ведь география Западного Кейпа позволяет производить по-настоящему качественные и удивительно разнообразные вина.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-пряными акцентами и сбалансированной кислотностью в стойком послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных ягод и фруктов, пряностей и минералов.

Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из мяса, дичи и овощей.

Красное сухое вино Kumala, Pinotage производится из винограда сорта Пинотаж, который произрастает на виноградниках хозяйства в Западном Кейпе. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 25-27 °С. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 4-5 месяцев.Kumala является одной из самых перспективных виноделен Южной Африки, а производящиеся здесь вина считаются самыми популярными в Великобритании. Kumala располагается в самом сердце южно-африканского виноделия: близ города Стелленбос и недалеко от мыса Доброй Надежды, где встречаются два океана — Индийский и Атлантический. Именно здесь производятся высококачественные вина, обладающие прекрасным характером. Виноделие в этом регионе стало развиваться в конце XVII века, в период заселения страны немецкими и голландскими колонистами.Кумала сотрудничает со многими виноградарскими хозяйствами из таких регионов, как Олифантс Ривер, Паарл, Стелленбос и Ворсестер. Для производства вин премиум-класса используется виноград с известных виноградников Джорнейс Энд. Лозы здесь высажены у самого подножья холмов Сир Лоурис, которые возвышаются над океаном. Благодаря мягкому морскому климату, тёплому лету, а также прекрасной системе дренажа здесь созревает замечательный виноград — основа для интересных сортовых вин.Очень важную роль в производстве вин Кумала играет Бен Джордан — главный винодел компании. Бен родился в городе Стелленбос и окончил факультет Витикультуры и Энологии местного университета. Он является прекрасным, талантливым специалистом и как никто другой осведомлен об особенностях вин и потенциале местных виноградников.Бен много путешествовал в качестве винодела и получил огромный опыт, работая в известных винодельческих регионах мира, включая Австралию и США. Во время сбора урожая, который длится в ЮАР с января по апрель, Джордан ездит по виноградникам, отслеживая качество ягод. Остальное время он проводит на винодельне, контролируя процесс производства и выдержки вина. Бен Джордан является одним из главных вдохновителей и популяризаторов виноделия в своей стране, он ценит местное разнообразие почв, рельефов и климата, ведь география Западного Кейпа позволяет производить по-настоящему качественные и удивительно разнообразные вина.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, сбалансированный, приятный, со сливочной текстурой, фруктовыми и цветочными оттенками.

Выразительный, свежий, мощный, сложный аромат вина наполнен тонами зеленой травы и спелых белых фруктов.

Вино рекомендуется подавать к любым блюдам из рыбы и морепродуктов, мягким сырам и десертам.

"Don Juan" Blanco Seco — белое сухое столовое вино, изготовленное из винограда сорта Айрен, который произрастает в регионе Кастилья. Вино обладает выразительным, мощным ароматом и свежим, питким, легким, сбалансированным вкусом. Оно не предназначено для длительного хранения. Хорошо сочетается с повседневными блюдами из рыбы и морепродуктов, сырами и десертами. 

Бодегас Фернандо Кастро была основана в 1850 году, когда Маркос Кастро Торрес открыл небольшой бизнес в области виноградарства. Его сын Хуан Мануэль, заручившись поддержкой своих восьми детей, смог дать хороший коммерческий толчок компании. Так вина Кастро начали продаваться на рынках Андалусии и Мадрида. Тогда это представляло некоторую сложность — в течение 15-20 дней вино транспортировали на телегах, запряженных мулами. Но семья Кастро смогла привести компанию к процветанию, несмотря на все перипетии судьбы, которые им довелось пережить во время гражданской войны в Испании.На сегодняшний день Fernando Castro самая известная семейная винодельня южной Испании. Вина Кастро поставляются в 46 европейских стран, а также в США, Канаду и Японию. В Бодегас Фернандо Кастро смогли объединить традиционные методы с новейшими технологиями, что гарантирует отличное качество производимых вин. В настоящее время владения компании составляют 240 га виноградников, на которых выращиваются такие сорта, как Темпранильо, Айрен, Сира, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, сбалансированный, приятный, со сливочной текстурой, фруктовыми и цветочными оттенками.

Выразительный, свежий, мощный, сложный аромат вина наполнен тонами зеленой травы и спелых белых фруктов.

Вино рекомендуется подавать к любым блюдам из рыбы и морепродуктов, мягким сырам и десертам.

"Don Juan" Blanco Seco — белое сухое столовое вино, изготовленное из винограда сорта Айрен, который произрастает в регионе Кастилья. Вино обладает выразительным, мощным ароматом и свежим, питким, легким, сбалансированным вкусом. Оно не предназначено для длительного хранения. Хорошо сочетается с повседневными блюдами из рыбы и морепродуктов, сырами и десертами. 

Бодегас Фернандо Кастро была основана в 1850 году, когда Маркос Кастро Торрес открыл небольшой бизнес в области виноградарства. Его сын Хуан Мануэль, заручившись поддержкой своих восьми детей, смог дать хороший коммерческий толчок компании. Так вина Кастро начали продаваться на рынках Андалусии и Мадрида. Тогда это представляло некоторую сложность — в течение 15-20 дней вино транспортировали на телегах, запряженных мулами. Но семья Кастро смогла привести компанию к процветанию, несмотря на все перипетии судьбы, которые им довелось пережить во время гражданской войны в Испании.На сегодняшний день Fernando Castro самая известная семейная винодельня южной Испании. Вина Кастро поставляются в 46 европейских стран, а также в США, Канаду и Японию. В Бодегас Фернандо Кастро смогли объединить традиционные методы с новейшими технологиями, что гарантирует отличное качество производимых вин. В настоящее время владения компании составляют 240 га виноградников, на которых выращиваются такие сорта, как Темпранильо, Айрен, Сира, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина интенсивный, терпкий, с богатыми оттенками темных ягод, поддерживаемыми гибкими танинами.

Аромат вина наполнен нотами черной смородины, сливы и черешни.

Вино отлично сочетается с приготовленной на гриле или жареной бараниной, пастой Болоньезе или лазаньей с мясным соусом, традиционным пирогом с олениной.

"Survivor" — линейка титулованных вин, каждое из которых не раз получало награды на национальных и международных конкурсах. Она была названа в честь коровы Нгуни — традиционного скота народа Зулу в Южной Африке. На виноградниках компании Оверекс с этой коровой произошел курьезный случай. Ее перевозили в грузовике, когда корова неожиданно выпрыгнула из кузова и побежала в прилегающие виноградники. Она не только пережила смелый прыжок, но в дальнейшем имела много потомков. Вина "Survivor", название которых переводится как "уцелевшая, выжившая", говорят о ее успехе, а несколько напитков диапазона, названных "Survivor Offspring" ("потомство уцелевшей"), — о её детях. Отведав их, Вы почувствуете, что словно прыгаете по виноградникам на фоне красивой природы Южной Африки."Survivor Offspring" Cape Red Blend — хорошо структурированное красное вино с яркими оттенками темных ягод и фруктов во вкусе и аромате. Купаж вина составляют три сорта винограда, лозы которых выращиваются на глубоких красных почвах, отлично удерживающих воду, что значительно влияет на качество плодов и в дальнейшем позволяет создавать из них прекрасно структурированное и насыщенное вино. Виноград собирается вручную и, после дробления, проходит холодную мацерацию в течение трех дней. Затем в сусло добавляются штаммы дрожжей. Ферментация в стальных резервуарах длится 8 дней. Регулярная перекачка сусла позволяет получить более интенсивный цвет и округлые танины. Выдержка в течение 12 месяцев проходит в бочках из французского дуба.

Overhex Wines International — компания, которая гордится тем, что ориентируется на рынок, а не на производство, что дает ей преимущество мгновенно реагировать на винные тенденции и спрос потребителей. Владея самыми разными виноградниками по всему мысу Вайнлендс, Оверекс имеет возможность выбирать виноград и создавать из него широкий спектр вин с разными ароматами и в разных стилях, что редко встречается в стандартных винных портфелях. Кроме того, компания уделяет большое внимание развитию новых концепций виноделия и созданию привлекательных этикеток, что вносит большой вклад в успех вин Оверекс у клиентов.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина интенсивный, терпкий, с богатыми оттенками темных ягод, поддерживаемыми гибкими танинами.

Аромат вина наполнен нотами черной смородины, сливы и черешни.

Вино отлично сочетается с приготовленной на гриле или жареной бараниной, пастой Болоньезе или лазаньей с мясным соусом, традиционным пирогом с олениной.

"Survivor" — линейка титулованных вин, каждое из которых не раз получало награды на национальных и международных конкурсах. Она была названа в честь коровы Нгуни — традиционного скота народа Зулу в Южной Африке. На виноградниках компании Оверекс с этой коровой произошел курьезный случай. Ее перевозили в грузовике, когда корова неожиданно выпрыгнула из кузова и побежала в прилегающие виноградники. Она не только пережила смелый прыжок, но в дальнейшем имела много потомков. Вина "Survivor", название которых переводится как "уцелевшая, выжившая", говорят о ее успехе, а несколько напитков диапазона, названных "Survivor Offspring" ("потомство уцелевшей"), — о её детях. Отведав их, Вы почувствуете, что словно прыгаете по виноградникам на фоне красивой природы Южной Африки."Survivor Offspring" Cape Red Blend — хорошо структурированное красное вино с яркими оттенками темных ягод и фруктов во вкусе и аромате. Купаж вина составляют три сорта винограда, лозы которых выращиваются на глубоких красных почвах, отлично удерживающих воду, что значительно влияет на качество плодов и в дальнейшем позволяет создавать из них прекрасно структурированное и насыщенное вино. Виноград собирается вручную и, после дробления, проходит холодную мацерацию в течение трех дней. Затем в сусло добавляются штаммы дрожжей. Ферментация в стальных резервуарах длится 8 дней. Регулярная перекачка сусла позволяет получить более интенсивный цвет и округлые танины. Выдержка в течение 12 месяцев проходит в бочках из французского дуба.

Overhex Wines International — компания, которая гордится тем, что ориентируется на рынок, а не на производство, что дает ей преимущество мгновенно реагировать на винные тенденции и спрос потребителей. Владея самыми разными виноградниками по всему мысу Вайнлендс, Оверекс имеет возможность выбирать виноград и создавать из него широкий спектр вин с разными ароматами и в разных стилях, что редко встречается в стандартных винных портфелях. Кроме того, компания уделяет большое внимание развитию новых концепций виноделия и созданию привлекательных этикеток, что вносит большой вклад в успех вин Оверекс у клиентов.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, легкий, живой, фруктовый, с приятной кислинкой и сухим, гармоничным послевкусием.

У вина легкий и тонкий аромат с фруктовыми и травянистыми тонами.

Вино отлично гармонирует с легкими закусками, рыбой, морепродуктами, белым мясом и овощами.

"Bravo Torero!" White Dry — испанское столовое белое сухое вино из винограда сортов Айрен и Вердехо. Виноград, собранный механическим способом, проходит традиционную винификацию с медленной алкогольной ферментацией в низкотемпературном режиме в стальных емкостях. Стабилизация и созревание вина проходит также в стальных танкерах. Вино обладает легким и свежим вкусом, который отлично гармонирует с легкими закусками, рыбой, морепродуктами, белым мясом и овощами.Felix Solis Avantis — это известный винодельческий холдинг Испании, он входит в тройку крупнейших производителей вина страны. Холдинг был основан в 1950-е годы Феликсом Солисом Фернандесом. Сначала вино производилось в Мадриде и Вальдепеньясе. В 60-х годах вина стали продаваться не только в Испании, но и экспортироваться в такие страны как Андорра и Африка. В 70-х годах компанией начали руководить сыновья Феликса — Педро, Хуан-Антонио, Мануель и Феликс, построившие в регионе Вальдепеньяс еще одну винодельню. В 2000 году компания приобретает хозяйства в известнейших винодельческих регионах: Риоха, Рибера-дель-Дуэро, Руэда, Вальдепеньяс и Ла-Манча.Сегодня в состав холдинга входят два независимых подразделения: "Felix Solis" и "Pagos del Rey", которые экспортируют свои вина более чем в 80 стран мира, а также владеют коммерческими центрами в США, Великобритании, Японии, Германии, Франции и Чехии. В 1998 году холдингом было организовано винное производство в Шанхае, где выдерживаются и разливаются вина, произведенные в Испании. Согласно данным известного британского журнала ISWR, в 2006 году холдинг Felix Solis Avantis занял 10-е место в мировом рейтинге наиболее крупных производителей вина.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, легкий, живой, фруктовый, с приятной кислинкой и сухим, гармоничным послевкусием.

У вина легкий и тонкий аромат с фруктовыми и травянистыми тонами.

Вино отлично гармонирует с легкими закусками, рыбой, морепродуктами, белым мясом и овощами.

"Bravo Torero!" White Dry — испанское столовое белое сухое вино из винограда сортов Айрен и Вердехо. Виноград, собранный механическим способом, проходит традиционную винификацию с медленной алкогольной ферментацией в низкотемпературном режиме в стальных емкостях. Стабилизация и созревание вина проходит также в стальных танкерах. Вино обладает легким и свежим вкусом, который отлично гармонирует с легкими закусками, рыбой, морепродуктами, белым мясом и овощами.Felix Solis Avantis — это известный винодельческий холдинг Испании, он входит в тройку крупнейших производителей вина страны. Холдинг был основан в 1950-е годы Феликсом Солисом Фернандесом. Сначала вино производилось в Мадриде и Вальдепеньясе. В 60-х годах вина стали продаваться не только в Испании, но и экспортироваться в такие страны как Андорра и Африка. В 70-х годах компанией начали руководить сыновья Феликса — Педро, Хуан-Антонио, Мануель и Феликс, построившие в регионе Вальдепеньяс еще одну винодельню. В 2000 году компания приобретает хозяйства в известнейших винодельческих регионах: Риоха, Рибера-дель-Дуэро, Руэда, Вальдепеньяс и Ла-Манча.Сегодня в состав холдинга входят два независимых подразделения: "Felix Solis" и "Pagos del Rey", которые экспортируют свои вина более чем в 80 стран мира, а также владеют коммерческими центрами в США, Великобритании, Японии, Германии, Франции и Чехии. В 1998 году холдингом было организовано винное производство в Шанхае, где выдерживаются и разливаются вина, произведенные в Испании. Согласно данным известного британского журнала ISWR, в 2006 году холдинг Felix Solis Avantis занял 10-е место в мировом рейтинге наиболее крупных производителей вина.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина легкий, свежий, молодой, живой, с нотами косточковых и цитрусовых фруктов.

В аромате вина ощущаются оттенки желтого яблока, белой сливы, лимонной цедры.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белой рыбы, морепродуктам, легким закускам из овощей и зеленым салатам.

"Mr. Liebre" Organic Airen — легкое, свежее, молодое органическое белое вино с освежающими цитрусовыми нотками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Айрен, собранного как с молодых, так и с 25-летних лоз, выращиваемых на песчано-глинистой почве. Ягоды проходят мягкое прессование посредством пневматического пресса и терморегулируемую алкогольную ферментацию при контролируемой температуре 22 °C в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения "Мистер Льебре" Органик Айрен составляет 1-2 года.

Винодельня Explotaciones Hermanos Delgado (EHD) была основана в 1960-х годах виноделом Лоренцо Хименес Дельгадо. Но свой современный стиль она приобрела лишь в 1998 году, когда дети Лоренцо — три брата Дельгадо, имеющие семейные винодельческие корни, построили новую винодельню и приложили много сил для ее развития. Их знание своей земли и любовь к виноградникам, унаследованная от предков, а также мастерство в самых современных методах виноделия привели к тому, что продукты компании достигли превосходного качества и заняли высокие позиции на рынке. С самого начала работы винодельня придерживалась органических методов культивирования винограда. На виноградниках выращиваются такие сорта, как Темпранильо, Гарнача Тинта, Каберне Совиньон, Сира, Мерло, Айрен, Совиньон Блан, Шардоне и Москатель. Каждый сорт собирается в момент оптимальной зрелости, минимизируя время, прошедшее между сбором урожая и обработкой, что возможно потому, что винодельня расположена среди виноградников. Кроме того, благодаря внедрению новейших технологий и современного ​​оборудования, процесс винификации позволяет сохранить оригинальные ароматы и свойства винограда.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина легкий, свежий, молодой, живой, с нотами косточковых и цитрусовых фруктов.

В аромате вина ощущаются оттенки желтого яблока, белой сливы, лимонной цедры.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белой рыбы, морепродуктам, легким закускам из овощей и зеленым салатам.

"Mr. Liebre" Organic Airen — легкое, свежее, молодое органическое белое вино с освежающими цитрусовыми нотками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Айрен, собранного как с молодых, так и с 25-летних лоз, выращиваемых на песчано-глинистой почве. Ягоды проходят мягкое прессование посредством пневматического пресса и терморегулируемую алкогольную ферментацию при контролируемой температуре 22 °C в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения "Мистер Льебре" Органик Айрен составляет 1-2 года.

Винодельня Explotaciones Hermanos Delgado (EHD) была основана в 1960-х годах виноделом Лоренцо Хименес Дельгадо. Но свой современный стиль она приобрела лишь в 1998 году, когда дети Лоренцо — три брата Дельгадо, имеющие семейные винодельческие корни, построили новую винодельню и приложили много сил для ее развития. Их знание своей земли и любовь к виноградникам, унаследованная от предков, а также мастерство в самых современных методах виноделия привели к тому, что продукты компании достигли превосходного качества и заняли высокие позиции на рынке. С самого начала работы винодельня придерживалась органических методов культивирования винограда. На виноградниках выращиваются такие сорта, как Темпранильо, Гарнача Тинта, Каберне Совиньон, Сира, Мерло, Айрен, Совиньон Блан, Шардоне и Москатель. Каждый сорт собирается в момент оптимальной зрелости, минимизируя время, прошедшее между сбором урожая и обработкой, что возможно потому, что винодельня расположена среди виноградников. Кроме того, благодаря внедрению новейших технологий и современного ​​оборудования, процесс винификации позволяет сохранить оригинальные ароматы и свойства винограда.

Вино очень светлого желтого цвета с зеленоватыми отсветами.

Вкус вина стройный, гибкий, подвижный, свежий, бодрящий, хорошо сбалансированный, с приятным послевкусием.

В аромате вина ощущаются оттенки шиповника, белого персика, жасмина, зеленого чая, апельсинового цвета и морские нотки.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива (с фисташками и жареным соленым миндалем), с моллюсками, сырой рыбой, суши и сашими, рыбным карпаччо, жареными кальмарами и креветками, блюдами восточной кухни.

Moscato di Noto — новое вино компании Планета, которое характеризуется сильной личностью, прекрасным выражением терруара и сортового ароматического изобилия. Вино изготавливается из выращенного в Ното на белых известняковых почвах винограда сорта Москато Бьянко, менее знаменитого, чем Неро д'Авола, но такого же автохтонного для Сицилии. Сухое, ароматное вино Москато ди Ното с энергичным, бойким вкусом и очень душистым весенним букетом из оттенков фруктов и цветов очень подходит для подачи в качестве аперитива, в сочетании с блюдами восточной кухни, моллюсками и рыбными блюдами. Чтобы наиболее полно оценить бодрящую свежесть вина, его рекомендуется пить молодым.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино очень светлого желтого цвета с зеленоватыми отсветами.

Вкус вина стройный, гибкий, подвижный, свежий, бодрящий, хорошо сбалансированный, с приятным послевкусием.

В аромате вина ощущаются оттенки шиповника, белого персика, жасмина, зеленого чая, апельсинового цвета и морские нотки.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива (с фисташками и жареным соленым миндалем), с моллюсками, сырой рыбой, суши и сашими, рыбным карпаччо, жареными кальмарами и креветками, блюдами восточной кухни.

Moscato di Noto — новое вино компании Планета, которое характеризуется сильной личностью, прекрасным выражением терруара и сортового ароматического изобилия. Вино изготавливается из выращенного в Ното на белых известняковых почвах винограда сорта Москато Бьянко, менее знаменитого, чем Неро д'Авола, но такого же автохтонного для Сицилии. Сухое, ароматное вино Москато ди Ното с энергичным, бойким вкусом и очень душистым весенним букетом из оттенков фруктов и цветов очень подходит для подачи в качестве аперитива, в сочетании с блюдами восточной кухни, моллюсками и рыбными блюдами. Чтобы наиболее полно оценить бодрящую свежесть вина, его рекомендуется пить молодым.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино покоряет насыщенным, достаточно свежим вкусом с фруктово-пряными акцентами, элегантными танинами и долгим, выразительным, слега терпким послевкусием с нюансами специй и темных ягод.

Вино отличается приятным, концентрированным ароматом с щедрыми тонами черных и красных ягод, пряных специй и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, жареным цыпленком, картофелем, салатами, барбекю, картофельной запеканкой и зеленой фасолью.

Легкое и ароматное вино Spier, "Lift" Pinotage-Shiraz создано из винограда сортов Пинотаж и Шираз, собранного в районах Бридеклюф и Сланхук. Возраст виноградных лоз — 12-17 лет. Урожай собирают вручную лишь после достижения ягодами оптимального уровня зрелости. На винодельне виноград сортируют, дестеблируют и мягко прессуют. Холодную мацерацию проводят при температуре 10-12 °С. Ферментацию осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле на протяжении нескольких недель. По завершении алкогольного брожения вино Шпир, "Лифт" Пинотаж-Шираз выдерживают в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино ассамблируют, выбрав особенно удачные образцы.В 2020 году погода в Западном Кейпе во время цветения была благоприятной, хотя и немного влажной. Созревание было немного неравномерным. В целом год был более влажным, чем несколько предыдущих лет, что вызвало появление ложной мучнистой росы, которая переросла в оидиум. Средние максимальные летние температуры не превышали 25 °С. Таким образом, вегетационный цикл был более прохладным, чем в 2019 году. Сбор урожая начался чуть раньше обычного. Урожайность была, как всегда, очень низкой. Вина этого года отличаются подчеркнутой элегантностью, минеральностью и чистотой. Очень захватывающий результат, несмотря на погодные условия.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино покоряет насыщенным, достаточно свежим вкусом с фруктово-пряными акцентами, элегантными танинами и долгим, выразительным, слега терпким послевкусием с нюансами специй и темных ягод.

Вино отличается приятным, концентрированным ароматом с щедрыми тонами черных и красных ягод, пряных специй и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, жареным цыпленком, картофелем, салатами, барбекю, картофельной запеканкой и зеленой фасолью.

Легкое и ароматное вино Spier, "Lift" Pinotage-Shiraz создано из винограда сортов Пинотаж и Шираз, собранного в районах Бридеклюф и Сланхук. Возраст виноградных лоз — 12-17 лет. Урожай собирают вручную лишь после достижения ягодами оптимального уровня зрелости. На винодельне виноград сортируют, дестеблируют и мягко прессуют. Холодную мацерацию проводят при температуре 10-12 °С. Ферментацию осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле на протяжении нескольких недель. По завершении алкогольного брожения вино Шпир, "Лифт" Пинотаж-Шираз выдерживают в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино ассамблируют, выбрав особенно удачные образцы.В 2020 году погода в Западном Кейпе во время цветения была благоприятной, хотя и немного влажной. Созревание было немного неравномерным. В целом год был более влажным, чем несколько предыдущих лет, что вызвало появление ложной мучнистой росы, которая переросла в оидиум. Средние максимальные летние температуры не превышали 25 °С. Таким образом, вегетационный цикл был более прохладным, чем в 2019 году. Сбор урожая начался чуть раньше обычного. Урожайность была, как всегда, очень низкой. Вина этого года отличаются подчеркнутой элегантностью, минеральностью и чистотой. Очень захватывающий результат, несмотря на погодные условия.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает интенсивным, щедрым, слегка танинным вкусом с сочным фруктовым ядром, сбалансированной кислотностью и долгим, пряным послевкусием.

Щедрый аромат вина наполнен оттенками черных ягод, малины, красной смородины, чернослива, молочного шоколада и табака.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, жареным цыпленком, картофелем, салатами, барбекю, картофельной запеканкой и зеленой фасолью.

Легкое и ароматное вино Spier, "Lift" Pinotage-Shiraz создано из винограда сортов Пинотаж и Шираз, собранного в районах Бридеклюф и Сланхук. Возраст виноградных лоз — 12-17 лет. Урожай собирают вручную лишь после достижения ягодами оптимального уровня зрелости. На винодельне виноград сортируют, дестеблируют и мягко прессуют. Холодную мацерацию проводят при температуре 10-12 °С. Ферментацию осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле на протяжении нескольких недель. По завершении алкогольного брожения вино Шпир, "Лифт" Пинотаж-Шираз выдерживают в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино ассамблируют, выбрав особенно удачные образцы.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает интенсивным, щедрым, слегка танинным вкусом с сочным фруктовым ядром, сбалансированной кислотностью и долгим, пряным послевкусием.

Щедрый аромат вина наполнен оттенками черных ягод, малины, красной смородины, чернослива, молочного шоколада и табака.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, жареным цыпленком, картофелем, салатами, барбекю, картофельной запеканкой и зеленой фасолью.

Легкое и ароматное вино Spier, "Lift" Pinotage-Shiraz создано из винограда сортов Пинотаж и Шираз, собранного в районах Бридеклюф и Сланхук. Возраст виноградных лоз — 12-17 лет. Урожай собирают вручную лишь после достижения ягодами оптимального уровня зрелости. На винодельне виноград сортируют, дестеблируют и мягко прессуют. Холодную мацерацию проводят при температуре 10-12 °С. Ферментацию осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле на протяжении нескольких недель. По завершении алкогольного брожения вино Шпир, "Лифт" Пинотаж-Шираз выдерживают в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино ассамблируют, выбрав особенно удачные образцы.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина обладает округлой танинной структурой, сочными нотами зрелых черных ягод, вишни и черешни, дополненными нюансами специй. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина обладает привлекательными пряными и фруктовым тонами, нотами красной сливы, малины и вишни в обрамлении нюансов банана и специй.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, жареным цыпленком, картофелем, салатами, барбекю, картофельной запеканкой и зеленой фасолью.

Легкое и ароматное вино Spier, "Lift" Pinotage-Shiraz создано из винограда сортов Пинотаж и Шираз, собранного в районах Бридеклюф и Сланхук. Возраст виноградных лоз — 12-17 лет. Урожай собирают вручную лишь после достижения ягодами оптимального уровня зрелости. На винодельне виноград сортируют, дестеблируют и мягко прессуют. Холодную мацерацию проводят при температуре 10-12 °С. Ферментацию осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном режиме на протяжении нескольких недель. После алкогольного брожения вино Шпир, "Лифт" Пинотаж-Шираз выдерживают в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино ассамблируют, выбрав особенно удачные образцы.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина обладает округлой танинной структурой, сочными нотами зрелых черных ягод, вишни и черешни, дополненными нюансами специй. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина обладает привлекательными пряными и фруктовым тонами, нотами красной сливы, малины и вишни в обрамлении нюансов банана и специй.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, жареным цыпленком, картофелем, салатами, барбекю, картофельной запеканкой и зеленой фасолью.

Легкое и ароматное вино Spier, "Lift" Pinotage-Shiraz создано из винограда сортов Пинотаж и Шираз, собранного в районах Бридеклюф и Сланхук. Возраст виноградных лоз — 12-17 лет. Урожай собирают вручную лишь после достижения ягодами оптимального уровня зрелости. На винодельне виноград сортируют, дестеблируют и мягко прессуют. Холодную мацерацию проводят при температуре 10-12 °С. Ферментацию осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном режиме на протяжении нескольких недель. После алкогольного брожения вино Шпир, "Лифт" Пинотаж-Шираз выдерживают в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино ассамблируют, выбрав особенно удачные образцы.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино вишневого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, спелый, гармоничный, элегантный, с бархатистой текстурой и стойким послевкусием.

В аромате вина преобладают тона спелых красных фруктов, развивающиеся на минерально-пряном фоне.

Вино идеально подходит для сопровождения всех видов мяса, тушеного мяса, жаркого, сыров и острых блюд.

CT, "En Clave de DO" Monastrell Crianza — богатое, округлое красное сухое вино с приятным фруктовым ароматом и бархатистым, элегантным вкусом. Вино производится на экспериментальной винодельне "Cortijo Trifillas" (CT), входящей в группу Террамагна. Виноград сорта Монастрель собирают вручную и тщательно отбирают. Ферментация и мацерация на виноградной кожице занимают 25 дней. Яблочно-молочное брожение проводится в новых бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается в них же как минимум 12 месяцев.

Terramagna Grupo — винная компания, специализирующаяся на создании брендов, которые объединяют под одной этикеткой вина из разных регионов Испании. Также у группы есть собственные виноградники в регионе Кастилия Ла Манча. Основной стратегической задачей "Террамагна" является продвижение испанского виноделия во всем мире. "В каждой из наших бутылок скрыт целый мир", — говорят виноделы "Террамагна". Сегодня продукция предприятия представлена более чем в 60 странах. Вина группы пользуются высоким спросом благодаря своему качеству и современному яркому дизайну этикеток.

Вино вишневого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, спелый, гармоничный, элегантный, с бархатистой текстурой и стойким послевкусием.

В аромате вина преобладают тона спелых красных фруктов, развивающиеся на минерально-пряном фоне.

Вино идеально подходит для сопровождения всех видов мяса, тушеного мяса, жаркого, сыров и острых блюд.

CT, "En Clave de DO" Monastrell Crianza — богатое, округлое красное сухое вино с приятным фруктовым ароматом и бархатистым, элегантным вкусом. Вино производится на экспериментальной винодельне "Cortijo Trifillas" (CT), входящей в группу Террамагна. Виноград сорта Монастрель собирают вручную и тщательно отбирают. Ферментация и мацерация на виноградной кожице занимают 25 дней. Яблочно-молочное брожение проводится в новых бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается в них же как минимум 12 месяцев.

Terramagna Grupo — винная компания, специализирующаяся на создании брендов, которые объединяют под одной этикеткой вина из разных регионов Испании. Также у группы есть собственные виноградники в регионе Кастилия Ла Манча. Основной стратегической задачей "Террамагна" является продвижение испанского виноделия во всем мире. "В каждой из наших бутылок скрыт целый мир", — говорят виноделы "Террамагна". Сегодня продукция предприятия представлена более чем в 60 странах. Вина группы пользуются высоким спросом благодаря своему качеству и современному яркому дизайну этикеток.

У вина бледно-соломенный цвет.

Вкус вина легкий, питкий, живой, с освежающей кислотностью и мягким, живым послевкусием с нотками лимона, лайма и сухих трав.

Вино демонстрирует нежный аромат с освежающими цитрусовыми нотами, оттенками белого персика и полевых трав.

Вино можно подать в качестве аперитива, в паре с рыбой, морепродуктами, закусками, салатами, козьим сыром.

"Idolo" Organic Airen — органическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Айрен, который выращивается на виноградниках компании в Испании. Исключительный терруар обеспечивает особые геологические и микроклиматические условия, которые являются очень благоприятными для выращивания винограда. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Сусло-самотек ферментируется с использованием исключительно натуральных дрожжей в нейтральных емкостях при строгом температурном контроле.

Cooperativa Jesus del Perdon был основан 20 марта 1954 как результат объединения 102 виноделов региона Кастилия, нуждающихся в каналах для сбыта продукции и защите от спекуляций, которым они подвергались. На протяжении более 65 лет кооператив совершенствовался, были поглощены другие кооперативы Кастилии, такие как Сан-Исидро и Эль Прогресо, расширены территории, отведенные под виноградники. Компания постоянно инвестировала в модернизацию оборудования и производственные мощности предприятия. На ярмарке Feria del Campo в Мадриде была впервые проведена презентация вин от кооператива. В 1969 начинается массовое производство вин на винодельне. В 1973 году продукция винодельни награждается золотой медалью на Брюссельском фуд-шоу, и посол США посещает винодельню, что стало значимым событием. В 1977 году винодельня входит в состав DO Mancha, спустя 3 года было начато строительство новой винодельни. В 1986 году начинается деятельность по выведению продукции кооператива на рынки Европы и США. В 1993 году было выпущено первое органическое вино под маркой Mundo de Yuntero, которое было презентовано в присутствии регионального министра сельского хозяйства. В 1999 году открывается официальный винный магазин кооператива. В 2005 году были получены сертификаты качества ISO и BRC, что подтверждает высокое качество продукции кооператива. В 2006 году устав кооператива был изменен и адаптирован к APAS (Ассоциация сельскохозяйственного производства), кооператив получил название Jesus del Perdon-Bodegas Yuntero. В 2007 году кооператив инвестирует в модернизацию старой винодельни, создается современное предприятие с 67 резервуарами из нержавеющей стали, привлекается к работе австралийский энолог. Сегодня кооператив представляет собой современное предприятие, выпускающее высококачественную продукцию и не останавливающееся в своем развитии.

У вина бледно-соломенный цвет.

Вкус вина легкий, питкий, живой, с освежающей кислотностью и мягким, живым послевкусием с нотками лимона, лайма и сухих трав.

Вино демонстрирует нежный аромат с освежающими цитрусовыми нотами, оттенками белого персика и полевых трав.

Вино можно подать в качестве аперитива, в паре с рыбой, морепродуктами, закусками, салатами, козьим сыром.

"Idolo" Organic Airen — органическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Айрен, который выращивается на виноградниках компании в Испании. Исключительный терруар обеспечивает особые геологические и микроклиматические условия, которые являются очень благоприятными для выращивания винограда. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Сусло-самотек ферментируется с использованием исключительно натуральных дрожжей в нейтральных емкостях при строгом температурном контроле.

Cooperativa Jesus del Perdon был основан 20 марта 1954 как результат объединения 102 виноделов региона Кастилия, нуждающихся в каналах для сбыта продукции и защите от спекуляций, которым они подвергались. На протяжении более 65 лет кооператив совершенствовался, были поглощены другие кооперативы Кастилии, такие как Сан-Исидро и Эль Прогресо, расширены территории, отведенные под виноградники. Компания постоянно инвестировала в модернизацию оборудования и производственные мощности предприятия. На ярмарке Feria del Campo в Мадриде была впервые проведена презентация вин от кооператива. В 1969 начинается массовое производство вин на винодельне. В 1973 году продукция винодельни награждается золотой медалью на Брюссельском фуд-шоу, и посол США посещает винодельню, что стало значимым событием. В 1977 году винодельня входит в состав DO Mancha, спустя 3 года было начато строительство новой винодельни. В 1986 году начинается деятельность по выведению продукции кооператива на рынки Европы и США. В 1993 году было выпущено первое органическое вино под маркой Mundo de Yuntero, которое было презентовано в присутствии регионального министра сельского хозяйства. В 1999 году открывается официальный винный магазин кооператива. В 2005 году были получены сертификаты качества ISO и BRC, что подтверждает высокое качество продукции кооператива. В 2006 году устав кооператива был изменен и адаптирован к APAS (Ассоциация сельскохозяйственного производства), кооператив получил название Jesus del Perdon-Bodegas Yuntero. В 2007 году кооператив инвестирует в модернизацию старой винодельни, создается современное предприятие с 67 резервуарами из нержавеющей стали, привлекается к работе австралийский энолог. Сегодня кооператив представляет собой современное предприятие, выпускающее высококачественную продукцию и не останавливающееся в своем развитии.

Вино желтого цвета с серебристыми бликами.

Вкус вина свежий, острый, хрустящий, хорошо утоляющий жажду, с нотами цитрусовых фруктов и белого перца, йодистыми нюансами на финише.

Аромат вина раскрывается цветочными и лимонными оттенками.

Вино превосходно в качестве аперитива, с рыбой, моллюсками и сырами.

"Expression" Blanc — молодое, легкое, свежее, хрустящее белое вино, прекрасно утоляющее жажду. Купаж вина состоит из классических региональных сортов винограда: Гренаш Блан, Руссан, Верментино и Вионье. Лозы культивируются органическими методами на глинисто-известковой почве с присутствием гальки. Урожай собирается вручную. Традиционная ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 16 °C. После брожения вино выдерживается 3 месяца в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 2 года. Винтаж 2019 года завоевал золотую медаль на "Concours des Vins d’Orange" и серебряную медаль на "Concours Général Agricole de Paris".

Chateau Beaubois расположено на самом юге долины Роны в апелласьоне Костьер де Ним, на полпути между Нимом и Средиземным морем. Виноградники Шато имеют великолепный терруар, заключающийся в сочетании нескольких факторов: почвы, состоящей из окатанной гальки и играющей роль ускорителя тепла; мистраля, ограничивающего воздействие плесени; близости Средиземного моря, создающего эффект термального бриза и охлаждающего виноградники в самые жаркие летние часы. Последний особенно важен, он привносит свежесть во все вина Шато Бобуа. На виноградниках выращиваются красные (Сира, Гренаш, Мурведр, Марселан и Сенсо) и белые (Руссан, Гренаш Блан, Вионье и Верментино или Ролль) сорта винограда, характерные для долины Роны.

Вино желтого цвета с серебристыми бликами.

Вкус вина свежий, острый, хрустящий, хорошо утоляющий жажду, с нотами цитрусовых фруктов и белого перца, йодистыми нюансами на финише.

Аромат вина раскрывается цветочными и лимонными оттенками.

Вино превосходно в качестве аперитива, с рыбой, моллюсками и сырами.

"Expression" Blanc — молодое, легкое, свежее, хрустящее белое вино, прекрасно утоляющее жажду. Купаж вина состоит из классических региональных сортов винограда: Гренаш Блан, Руссан, Верментино и Вионье. Лозы культивируются органическими методами на глинисто-известковой почве с присутствием гальки. Урожай собирается вручную. Традиционная ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 16 °C. После брожения вино выдерживается 3 месяца в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 2 года. Винтаж 2019 года завоевал золотую медаль на "Concours des Vins d’Orange" и серебряную медаль на "Concours Général Agricole de Paris".

Chateau Beaubois расположено на самом юге долины Роны в апелласьоне Костьер де Ним, на полпути между Нимом и Средиземным морем. Виноградники Шато имеют великолепный терруар, заключающийся в сочетании нескольких факторов: почвы, состоящей из окатанной гальки и играющей роль ускорителя тепла; мистраля, ограничивающего воздействие плесени; близости Средиземного моря, создающего эффект термального бриза и охлаждающего виноградники в самые жаркие летние часы. Последний особенно важен, он привносит свежесть во все вина Шато Бобуа. На виноградниках выращиваются красные (Сира, Гренаш, Мурведр, Марселан и Сенсо) и белые (Руссан, Гренаш Блан, Вионье и Верментино или Ролль) сорта винограда, характерные для долины Роны.

Вино глубокого пурпурного цвета с рубиновыми отблесками.

Вкус вина насыщенный и приятный, обладает удивительной структурой, мягкими и эластичными танинами, нотами темной вишни и сливы, прекрасно сочетающимися с нюансами турецких сладостей, пряностей и шоколада.

Аромат вина раскрывается привлекательными шоколадными нотами, нюансами ванили, черного перца и трюфелей.

Вино станет идеальным сопровождением к блюдам с говядиной, благородной дичи или птице.

Для изготовления красного сухого вина "Chocoholic" Pinotage производитель использует виноград сорта Пинотаж, произрастающий на виноградниках Буш Вайн, расположившихся на склонах холмов Дарлинг в непосредственной близости к Атлантическому океану. После сбора урожая виноград отправляют на винодельню, где его измельчают и подвергают прессованию, после чего начинается алкогольная ферментация с предшествующей мацерацией на кожице при температуре 20-30 °С на протяжении 5-6 дней. Далее сусло прессуют при температуре 5-10 °С и частично подвергают выдержке на протяжении 8-12 месяцев.

Производственная мощность Darling Cellars сосредоточена на прохладном западном побережье Южной Африки между Малмсбери и Дарлинг, примерно в 1 часе езды от Кейптауна и в 15 милях от береговой линии. Регион Darling исторически является краем молочной промышленности, однако за последние 10-15 лет виноделие вышло на первый план, заняв лидирующие позиции. Дарлинг Сэлларс — частный погреб, основанный в 1996 году, во владении которого находится порядка 1300 гектаров земель. Урожайность составляет 6-8 тонн винограда на 1 гектар. Прохладный и умеренный климат Западного побережья предлагает великое разнообразие микро- и мезоклиматов, которые, наряду с различными типами почв, предоставляют наиболее подходящие условия для культивирования уникальных сортов винограда. Приблизительно 95% всех виноградников компании — неорошаемые. Основательная модернизация погребов компании состоялась в 1948 году. В погребах находится огромное количество резервуаров из нержавеющей стали объемом от 5 тысяч до 54 тысяч литров. Это дает виноделам возможность создавать как небольшие партии более уникальных вин, так и внушительные, для разнообразных крупных брендов. Погреб для выдержки насчитывает приблизительно 450 баррелей — гордость компании. Купаж — один из немногих инструментов, который используют виноделы Дарлинг Сэлларс для обеспечения постоянно высокого качества вин, так как многие факторы во время выращивания и сбора урожая меняются из года в год. Инвестиции в винный погреб не останавливаются и по сей день. Современная линия розлива и новое винодельческое оборудование, свежие бочки и система выгрузки винограда — все это способствует достижениям компании в виноделии.

Вино глубокого пурпурного цвета с рубиновыми отблесками.

Вкус вина насыщенный и приятный, обладает удивительной структурой, мягкими и эластичными танинами, нотами темной вишни и сливы, прекрасно сочетающимися с нюансами турецких сладостей, пряностей и шоколада.

Аромат вина раскрывается привлекательными шоколадными нотами, нюансами ванили, черного перца и трюфелей.

Вино станет идеальным сопровождением к блюдам с говядиной, благородной дичи или птице.

Для изготовления красного сухого вина "Chocoholic" Pinotage производитель использует виноград сорта Пинотаж, произрастающий на виноградниках Буш Вайн, расположившихся на склонах холмов Дарлинг в непосредственной близости к Атлантическому океану. После сбора урожая виноград отправляют на винодельню, где его измельчают и подвергают прессованию, после чего начинается алкогольная ферментация с предшествующей мацерацией на кожице при температуре 20-30 °С на протяжении 5-6 дней. Далее сусло прессуют при температуре 5-10 °С и частично подвергают выдержке на протяжении 8-12 месяцев.

Производственная мощность Darling Cellars сосредоточена на прохладном западном побережье Южной Африки между Малмсбери и Дарлинг, примерно в 1 часе езды от Кейптауна и в 15 милях от береговой линии. Регион Darling исторически является краем молочной промышленности, однако за последние 10-15 лет виноделие вышло на первый план, заняв лидирующие позиции. Дарлинг Сэлларс — частный погреб, основанный в 1996 году, во владении которого находится порядка 1300 гектаров земель. Урожайность составляет 6-8 тонн винограда на 1 гектар. Прохладный и умеренный климат Западного побережья предлагает великое разнообразие микро- и мезоклиматов, которые, наряду с различными типами почв, предоставляют наиболее подходящие условия для культивирования уникальных сортов винограда. Приблизительно 95% всех виноградников компании — неорошаемые. Основательная модернизация погребов компании состоялась в 1948 году. В погребах находится огромное количество резервуаров из нержавеющей стали объемом от 5 тысяч до 54 тысяч литров. Это дает виноделам возможность создавать как небольшие партии более уникальных вин, так и внушительные, для разнообразных крупных брендов. Погреб для выдержки насчитывает приблизительно 450 баррелей — гордость компании. Купаж — один из немногих инструментов, который используют виноделы Дарлинг Сэлларс для обеспечения постоянно высокого качества вин, так как многие факторы во время выращивания и сбора урожая меняются из года в год. Инвестиции в винный погреб не останавливаются и по сей день. Современная линия розлива и новое винодельческое оборудование, свежие бочки и система выгрузки винограда — все это способствует достижениям компании в виноделии.

У вина интенсивный красно-вишневый цвет.

Вкус вина полный, гладкий, элегантный, хорошо структурированный, с фруктово-пряными акцентами, шелковистыми танинами, умеренной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина окутывает насыщенными тонами темных фруктов, специй и дуба.

Вино составит отличную гастрономическую пару колбасам, вяленым сырам, блюдам из риса, мясу, морепродуктам, фуа-гра, голубой рыбе.

Вина линейки "Numun" производятся из винограда, собранного в ночные часы. Ягоды транспортируют на винодельню при низкой температуре воздуха, поддерживая биодинамический цикл виноградников, сохраняя ароматический потенциал винограда и оптимизируя его качество. Вина "Нумун" отмечены наградами на международных конкурсах, а также специализированными журналами и винными справочниками по всему миру. "Numun" — это богатые и интенсивные вина. Откройте для себя подлунный мир с винами "Нумун"."Numun" Seleccion — красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Монастрель, Пти Вердо и Каберне Совиньон, собранный под лунным светом. Монастрель придает вину фруктовость и характер, в то время как структурой и комплексностью наделяют Каберне Совиньон и Пти Вердо. Виноградные лозы выращиваются в самом сердце теплых полей Хумильи на известковых почвах. Собранный виноград подвергается тщательной сортировке. Затем проводится длительная мацерация, чтобы извлечь характерные ароматы каждого из сортов и цвет. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 8 месяцев, после чего бутилируется. Вино составит отличную гастрономическую пару колбасам, вяленым сырам, блюдам из риса, мясу, морепродуктам, фуа-гра, голубой рыбе."Нумун" Селексьон было отмечено золотой медалью на конкурсе "Berliner Wine Trophy, 2016" и серебряной медалью — "Asia Wine Trophy, 2016".

Компания BSI (Bodegas San Isidro) была основана в 1934 году, во времена Гражданской войны в Испании, группой виноградарей (в настоящее время более 400 человек), которые с большими усилиями сделали эту винодельню одним из лидеров по производству вин. Винодельня расположена в Хумилье, на юго-востоке Испании, на земле с более чем 5000-летней винодельческой историей, восходящей к иберийскому периоду. BSI владеет более 3500 га виноградников, и большинство из них возделывается органическими методами, поддерживается низкая урожайность, за счет чего компания ежегодно получает урожаи действительно высокого качества. Все это позволяет BSI производить широкий ассортимент различных вин, среди которых каждый найдет себе что-либо по вкусу. Высокое качество вин BSI подтверждено многочисленными наградами и премиями, а также отзывами самых известных в мире винных критиков, винных изданий и гидов.

У вина интенсивный красно-вишневый цвет.

Вкус вина полный, гладкий, элегантный, хорошо структурированный, с фруктово-пряными акцентами, шелковистыми танинами, умеренной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина окутывает насыщенными тонами темных фруктов, специй и дуба.

Вино составит отличную гастрономическую пару колбасам, вяленым сырам, блюдам из риса, мясу, морепродуктам, фуа-гра, голубой рыбе.

Вина линейки "Numun" производятся из винограда, собранного в ночные часы. Ягоды транспортируют на винодельню при низкой температуре воздуха, поддерживая биодинамический цикл виноградников, сохраняя ароматический потенциал винограда и оптимизируя его качество. Вина "Нумун" отмечены наградами на международных конкурсах, а также специализированными журналами и винными справочниками по всему миру. "Numun" — это богатые и интенсивные вина. Откройте для себя подлунный мир с винами "Нумун"."Numun" Seleccion — красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Монастрель, Пти Вердо и Каберне Совиньон, собранный под лунным светом. Монастрель придает вину фруктовость и характер, в то время как структурой и комплексностью наделяют Каберне Совиньон и Пти Вердо. Виноградные лозы выращиваются в самом сердце теплых полей Хумильи на известковых почвах. Собранный виноград подвергается тщательной сортировке. Затем проводится длительная мацерация, чтобы извлечь характерные ароматы каждого из сортов и цвет. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 8 месяцев, после чего бутилируется. Вино составит отличную гастрономическую пару колбасам, вяленым сырам, блюдам из риса, мясу, морепродуктам, фуа-гра, голубой рыбе."Нумун" Селексьон было отмечено золотой медалью на конкурсе "Berliner Wine Trophy, 2016" и серебряной медалью — "Asia Wine Trophy, 2016".

Компания BSI (Bodegas San Isidro) была основана в 1934 году, во времена Гражданской войны в Испании, группой виноградарей (в настоящее время более 400 человек), которые с большими усилиями сделали эту винодельню одним из лидеров по производству вин. Винодельня расположена в Хумилье, на юго-востоке Испании, на земле с более чем 5000-летней винодельческой историей, восходящей к иберийскому периоду. BSI владеет более 3500 га виноградников, и большинство из них возделывается органическими методами, поддерживается низкая урожайность, за счет чего компания ежегодно получает урожаи действительно высокого качества. Все это позволяет BSI производить широкий ассортимент различных вин, среди которых каждый найдет себе что-либо по вкусу. Высокое качество вин BSI подтверждено многочисленными наградами и премиями, а также отзывами самых известных в мире винных критиков, винных изданий и гидов.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Обильное вино с хорошей структурой, гармоничным вкусом, пряными нюансами гвоздики и черного перца, приятными танинами и элегантным послевкусием.

Интенсивный аромат вина изобилует нотами красных ягод и фруктов, лежащими на бальзамическом фоне, оттенками ментола и лаврового листа.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из риса, овощами, тушеным мясом, бобовыми, жареным мясом, пастой и сырами средней степени выдержки.

Красное сухое вино "Casa Cadora" Monastrell, Yecla DO из винограда сорта Монастрель, выращенного в муниципалитете Йекла. Ягоды растут на известняковых почвах виноградников на высоте 750 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 1600 единиц/га, средний возраст лоз 30 лет, урожайность не превышает 5000 кг/га. Урожай собирают вручную в октябре. Алкогольная ферментация в стальных танкерах при контролируемой температуре 28 ºC длится 10 дней. Малолактическое брожение проходит в тех же стальных емкостях.

Рамон Кастаньо Санта, основатель винодельни Castano, начал производить свои первые вина оптовыми партиями еще в 1950-х годах. Рамон, пионер в использовании винограда сорта Монастрель, впоследствии расширил семейное наследие, купив новые виноградники. Постепенно в семейный бизнес влились трое подрастающих сыновей — Рамон, тезка отца, Хуан Пэдро и Даниель — и начались настоящие инновации, обусловившие выход продукции винодельни на международный уровень. Одним из ключевых факторов, обеспечивающих появление качественных вин и безупречного клиентского сервиса — синергия великолепных пейзажей муниципалитета Йекла и талантов команды Кастаньо. Винодел Марьяно Лопес уже 30 лет занимается винопроизводством и вместе со своей семьей является создателем вин Кастаньо. Его опыт и преданность делу на протяжении многих лет были неотъемлемой частью пути, по которому он шел к повышению качества год за годом. В распоряжении винодельни есть два винных погреба, полностью оборудованных резервуарами из нержавеющей стали для правильного процесса мацерации и алкогольной ферментации при контролируемой температуре. Подземный погреб для выдержки в дубовых бочках оснащен датчиками контроля  температуры и влажности. Компания также владеет модернизированным складским помещением со специальным освещением и условиями для "отдыха" и хранения винных бутылок перед их выпуском на маркет.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Обильное вино с хорошей структурой, гармоничным вкусом, пряными нюансами гвоздики и черного перца, приятными танинами и элегантным послевкусием.

Интенсивный аромат вина изобилует нотами красных ягод и фруктов, лежащими на бальзамическом фоне, оттенками ментола и лаврового листа.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами из риса, овощами, тушеным мясом, бобовыми, жареным мясом, пастой и сырами средней степени выдержки.

Красное сухое вино "Casa Cadora" Monastrell, Yecla DO из винограда сорта Монастрель, выращенного в муниципалитете Йекла. Ягоды растут на известняковых почвах виноградников на высоте 750 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 1600 единиц/га, средний возраст лоз 30 лет, урожайность не превышает 5000 кг/га. Урожай собирают вручную в октябре. Алкогольная ферментация в стальных танкерах при контролируемой температуре 28 ºC длится 10 дней. Малолактическое брожение проходит в тех же стальных емкостях.

Рамон Кастаньо Санта, основатель винодельни Castano, начал производить свои первые вина оптовыми партиями еще в 1950-х годах. Рамон, пионер в использовании винограда сорта Монастрель, впоследствии расширил семейное наследие, купив новые виноградники. Постепенно в семейный бизнес влились трое подрастающих сыновей — Рамон, тезка отца, Хуан Пэдро и Даниель — и начались настоящие инновации, обусловившие выход продукции винодельни на международный уровень. Одним из ключевых факторов, обеспечивающих появление качественных вин и безупречного клиентского сервиса — синергия великолепных пейзажей муниципалитета Йекла и талантов команды Кастаньо. Винодел Марьяно Лопес уже 30 лет занимается винопроизводством и вместе со своей семьей является создателем вин Кастаньо. Его опыт и преданность делу на протяжении многих лет были неотъемлемой частью пути, по которому он шел к повышению качества год за годом. В распоряжении винодельни есть два винных погреба, полностью оборудованных резервуарами из нержавеющей стали для правильного процесса мацерации и алкогольной ферментации при контролируемой температуре. Подземный погреб для выдержки в дубовых бочках оснащен датчиками контроля  температуры и влажности. Компания также владеет модернизированным складским помещением со специальным освещением и условиями для "отдыха" и хранения винных бутылок перед их выпуском на маркет.

Вино нежного лососево-розового цвета.

Вино обладает хрустящим, сухим вкусом с нотами спелой клубники, экзотических и тропических фруктов, травы, с хорошей текстурой и четким, сухим послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками красных ягод и цветов, земляными и травяными нюансами.

Вино хорошо сочетается с барбекю из курицы, салатами со сливочным соусом, морепродуктами, тунцом и лососем, легкими макаронными блюдами, суши и пряными блюдами.

Розовое сухое вино "Kadette" Pinotage Rose обладает удивительно насыщенным вкусом и соблазнительный аромат с характерными оттенками цветов и красных ягод. Вино изготовлено из винограда сорта Пинотаж, выращенного в регионе Стелленбош. Возраст лоз составляет от 5 до 30 лет, урожайность не превышает 7 тонн с гектара. Почвы состоят из декомпозированного гранита с включением глины. При винификации Пинотаж подвергается дроблению, прессованию и ферментации при температуре 13 °С.

Поместье Kanonkop расположено на западных холмах Симонсберга в регионе Стелленбош. Сегодня винодельней владеют братья, Иоганн и Пол Криг. Канонкоп славится своими красными винами. На виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта, как Пинотаж, который составляет 50% всех посадок, Каберне Совиньон (35%), Мерло (7.5%) и Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкоп состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.

Вино нежного лососево-розового цвета.

Вино обладает хрустящим, сухим вкусом с нотами спелой клубники, экзотических и тропических фруктов, травы, с хорошей текстурой и четким, сухим послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками красных ягод и цветов, земляными и травяными нюансами.

Вино хорошо сочетается с барбекю из курицы, салатами со сливочным соусом, морепродуктами, тунцом и лососем, легкими макаронными блюдами, суши и пряными блюдами.

Розовое сухое вино "Kadette" Pinotage Rose обладает удивительно насыщенным вкусом и соблазнительный аромат с характерными оттенками цветов и красных ягод. Вино изготовлено из винограда сорта Пинотаж, выращенного в регионе Стелленбош. Возраст лоз составляет от 5 до 30 лет, урожайность не превышает 7 тонн с гектара. Почвы состоят из декомпозированного гранита с включением глины. При винификации Пинотаж подвергается дроблению, прессованию и ферментации при температуре 13 °С.

Поместье Kanonkop расположено на западных холмах Симонсберга в регионе Стелленбош. Сегодня винодельней владеют братья, Иоганн и Пол Криг. Канонкоп славится своими красными винами. На виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта, как Пинотаж, который составляет 50% всех посадок, Каберне Совиньон (35%), Мерло (7.5%) и Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкоп состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина молодой, сочный, питкий, свежий, несложный, с обильными нотами красных фруктов и ягод (малины, вишни, клубники), нюансами ванили и гладким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается яркими фруктовыми оттенками и легкими нюансами копченостей.

Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из красного мяса, овощами гриль и мясными закусками.

Молодое, сочное, очень привлекательное вино Kumala, Pinotage производится из винограда сорта Пинотаж, который произрастает на виноградниках в Западном Кейпе. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются сортировке, отделению от гребней и деликатному дроблению. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 25-27 °С. Выдерживается вино в бочках из французского и американского дуба в течение 4-5 месяцев. Кумала, Пинотаж обладает хорошим соотношением "цена-качество".Kumala является одной из самых перспективных виноделен Южной Африки, а производящиеся здесь вина считаются самыми популярными в Великобритании. Kumala располагается в самом сердце южно-африканского виноделия: близ города Стелленбос и недалеко от мыса Доброй Надежды, где встречаются два океана — Индийский и Атлантический. Именно здесь производятся высококачественные вина, обладающие прекрасным характером. Виноделие в этом регионе стало развиваться в конце XVII века, в период заселения страны немецкими и голландскими колонистами.Кумала сотрудничает со многими виноградарскими хозяйствами из таких регионов, как Олифантс Ривер, Паарл, Стелленбос и Ворсестер. Для производства вин премиум-класса используется виноград с известных виноградников Джорнейс Энд. Лозы здесь высажены у самого подножья холмов Сир Лоурис, которые возвышаются над океаном. Благодаря мягкому морскому климату, тёплому лету, а также прекрасной системе дренажа здесь созревает замечательный виноград — основа для интересных сортовых вин.Очень важную роль в производстве вин Кумала играет Бен Джордан — главный винодел компании. Бен родился в городе Стелленбос и окончил факультет Витикультуры и Энологии местного университета. Он является прекрасным, талантливым специалистом и как никто другой осведомлен об особенностях вин и потенциале местных виноградников.Бен много путешествовал в качестве винодела и получил огромный опыт, работая в известных винодельческих регионах мира, включая Австралию и США. Во время сбора урожая, который длится в ЮАР с января по апрель, Джордан ездит по виноградникам, отслеживая качество ягод. Остальное время он проводит на винодельне, контролируя процесс производства и выдержки вина. Бен Джордан является одним из главных вдохновителей и популяризаторов виноделия в своей стране, он ценит местное разнообразие почв, рельефов и климата, ведь география Западного Кейпа позволяет производить по-настоящему качественные и удивительно разнообразные вина.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина молодой, сочный, питкий, свежий, несложный, с обильными нотами красных фруктов и ягод (малины, вишни, клубники), нюансами ванили и гладким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается яркими фруктовыми оттенками и легкими нюансами копченостей.

Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из красного мяса, овощами гриль и мясными закусками.

Молодое, сочное, очень привлекательное вино Kumala, Pinotage производится из винограда сорта Пинотаж, который произрастает на виноградниках в Западном Кейпе. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются сортировке, отделению от гребней и деликатному дроблению. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 25-27 °С. Выдерживается вино в бочках из французского и американского дуба в течение 4-5 месяцев. Кумала, Пинотаж обладает хорошим соотношением "цена-качество".Kumala является одной из самых перспективных виноделен Южной Африки, а производящиеся здесь вина считаются самыми популярными в Великобритании. Kumala располагается в самом сердце южно-африканского виноделия: близ города Стелленбос и недалеко от мыса Доброй Надежды, где встречаются два океана — Индийский и Атлантический. Именно здесь производятся высококачественные вина, обладающие прекрасным характером. Виноделие в этом регионе стало развиваться в конце XVII века, в период заселения страны немецкими и голландскими колонистами.Кумала сотрудничает со многими виноградарскими хозяйствами из таких регионов, как Олифантс Ривер, Паарл, Стелленбос и Ворсестер. Для производства вин премиум-класса используется виноград с известных виноградников Джорнейс Энд. Лозы здесь высажены у самого подножья холмов Сир Лоурис, которые возвышаются над океаном. Благодаря мягкому морскому климату, тёплому лету, а также прекрасной системе дренажа здесь созревает замечательный виноград — основа для интересных сортовых вин.Очень важную роль в производстве вин Кумала играет Бен Джордан — главный винодел компании. Бен родился в городе Стелленбос и окончил факультет Витикультуры и Энологии местного университета. Он является прекрасным, талантливым специалистом и как никто другой осведомлен об особенностях вин и потенциале местных виноградников.Бен много путешествовал в качестве винодела и получил огромный опыт, работая в известных винодельческих регионах мира, включая Австралию и США. Во время сбора урожая, который длится в ЮАР с января по апрель, Джордан ездит по виноградникам, отслеживая качество ягод. Остальное время он проводит на винодельне, контролируя процесс производства и выдержки вина. Бен Джордан является одним из главных вдохновителей и популяризаторов виноделия в своей стране, он ценит местное разнообразие почв, рельефов и климата, ведь география Западного Кейпа позволяет производить по-настоящему качественные и удивительно разнообразные вина.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-пряными акцентами и сбалансированной кислотностью в стойком послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных ягод и фруктов, пряностей и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пиццей и пастой.

Бренд "Zarafa", под которым выпускаются оригинальные южноафриканские вина, посвящен достаточно волнующей и актуальной теме — сохранению популяции элегантных и величественных жирафов. На сегодняшний день их численность не превышает 150 000 особей в государствах Восточной Африки, где они только и выжили. Такая ситуация сложилась из-за того, что белые поселенцы сочли охоту на этих красивых животных отличным развлечением, чем поставили вид под угрозу вымирания. Вина "Zarafa" призваны привлечь внимание общественности к этой проблеме. Яркие этикетки вин украшены изображением силуэта жирафа."Zarafa" Pinotage — элегантное красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Пинотаж, который выращивается в Западном Кейпе на берегу реки Олифанц. Климат здесь — преимущественно средиземноморский. Преобладающими типами почв Западного Кейпа являются гранит, сланец и песчаник. Возраст виноградных лоз достигает 14-15 лет. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается четырехдневной мацерации на кожице, а затем ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах с регулярной перекачкой сусла. Перед бутилированием вино выдерживается 3 дня на осадке.

Компания Mountain River Wines находится в самом сердце ЮАР, живописном городке Паарл в окружении виноградников. Компания была основана в 1997 году Де Вилье Бриттом, прямым потомком французской семьи гугенотов Де Вилье, которая иммигрировала в Южную Африку в конце 1600-х годов. Сегодня во главе предприятия стоят представители уже четвертого поколения семьи. Продукция Маунтейн Ривер Вайнс завоевала признание не только на внутреннем, но и на международных рынках. Компания Mountain River Wines входит в состав Mountain River Group, которая была основана чуть ранее, в 1993 году. Ежегодно винодельческое предприятие старается расширить свое влияние на зарубежных рынках. Ассортимент вин охватывает широкий спектр вкусов и обеспечивает удовлетворенность и лояльность потребителей на всех рынках. В первую очередь, это возможно благодаря высокому качеству сырья, современному оборудованию и технологиям, которыми оснащено предприятие, а также многолетнему опыту семьи Де Вилье. Компания не только производит собственные вина, но также оказывает услуги по розливу готовых напитков сторонним производителям и изготавливает бочки для винодельческих предприятий Южной Африки, таким образом занимая достаточно обширную нишу в винодельческой промышленности региона.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-пряными акцентами и сбалансированной кислотностью в стойком послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных ягод и фруктов, пряностей и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пиццей и пастой.

Бренд "Zarafa", под которым выпускаются оригинальные южноафриканские вина, посвящен достаточно волнующей и актуальной теме — сохранению популяции элегантных и величественных жирафов. На сегодняшний день их численность не превышает 150 000 особей в государствах Восточной Африки, где они только и выжили. Такая ситуация сложилась из-за того, что белые поселенцы сочли охоту на этих красивых животных отличным развлечением, чем поставили вид под угрозу вымирания. Вина "Zarafa" призваны привлечь внимание общественности к этой проблеме. Яркие этикетки вин украшены изображением силуэта жирафа."Zarafa" Pinotage — элегантное красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Пинотаж, который выращивается в Западном Кейпе на берегу реки Олифанц. Климат здесь — преимущественно средиземноморский. Преобладающими типами почв Западного Кейпа являются гранит, сланец и песчаник. Возраст виноградных лоз достигает 14-15 лет. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается четырехдневной мацерации на кожице, а затем ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах с регулярной перекачкой сусла. Перед бутилированием вино выдерживается 3 дня на осадке.

Компания Mountain River Wines находится в самом сердце ЮАР, живописном городке Паарл в окружении виноградников. Компания была основана в 1997 году Де Вилье Бриттом, прямым потомком французской семьи гугенотов Де Вилье, которая иммигрировала в Южную Африку в конце 1600-х годов. Сегодня во главе предприятия стоят представители уже четвертого поколения семьи. Продукция Маунтейн Ривер Вайнс завоевала признание не только на внутреннем, но и на международных рынках. Компания Mountain River Wines входит в состав Mountain River Group, которая была основана чуть ранее, в 1993 году. Ежегодно винодельческое предприятие старается расширить свое влияние на зарубежных рынках. Ассортимент вин охватывает широкий спектр вкусов и обеспечивает удовлетворенность и лояльность потребителей на всех рынках. В первую очередь, это возможно благодаря высокому качеству сырья, современному оборудованию и технологиям, которыми оснащено предприятие, а также многолетнему опыту семьи Де Вилье. Компания не только производит собственные вина, но также оказывает услуги по розливу готовых напитков сторонним производителям и изготавливает бочки для винодельческих предприятий Южной Африки, таким образом занимая достаточно обширную нишу в винодельческой промышленности региона.

Вино обладает глубоким пурпурно-красным цветом.

Вкус вина насыщенный, гармоничный, сочный, с приятной ягодной терпкостью, сбалансированной кислотностью и умеренно танинным, сухим послевкусием.

У вина выразительный фруктово-ягодный аромат.

Вино отлично дополнит вкус оленины, телятины или лазаньи.

Вина линейки "The Clever Fox" посвящены мысской лисице, изображение которой украшает этикетки вин. Мысская лисица — это особый вид лисиц, обитающих в африканской пустыне к югу от Сахары. У этих лисиц большие уши и острый слух, который помогает им обнаруживать добычу. Умные лисицы прижимают ухо к земле для обнаружения термитов, навозных жуков и других насекомых, составляющих большую часть их рациона. Услышав движение добычи, лисица быстро роет землю, чтобы добраться до нее. Их слух настолько острый, что они могут слышать звук термитов, жующих невысокую траву, и навозных жуков, вырывающихся из-под земли."The Clever Fox" Pinotage — красное южноафриканское вино с выразительным фруктово-ягодным вкусом и ароматом, для изготовления которого используют отборный виноград сорта Пинотаж. Виноградники расположены на темно-красных почвах, которые обладают отличными влагоудерживающими свойствами, что придает винам структуру и полноту. После сбора виноград мягко прессуется и подвергается холодной мацерации на протяжении 2-х дней. Ферментация в контакте с кожицей протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино непродолжительное время созревает на тонком осадке и бутилируется. Вино отлично дополнит вкус оленины, телятины или лазаньи.Распускание бутонов в 2021 году произошло на 5-7 дней позже по сравнению с предыдущим годом, что привело к более позднему цветению и началу вегетационного цикла. Дождь и холодная погода в начале ноября оказали положительное влияние на лозы. Прохладные летние условия способствовали медленному и равномерному созреванию. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью.

С момента основания Badsberg Wine Cellar в 1951 году виноделы из года в год посвящали себя производству качественных вин. Эта преданность делу вместе с постоянными инвестициями в современное оборудование позволяют команде Бадсберг Вайн Селлар производить широкий ассортимент качественных вин, которые регулярно получают множество престижных национальных и международных наград. Винодельня находится в живописном районе Роусонвилл, у подножия известной горы Бадсберг, в честь которой винодельня и получила свое название. Badsberg Wine Cellar находится всего в 800 метрах от спа-курорта Гудини, в 20 км от Вустера и примерно в 80 км от Кейптауна. Эмблема Badsberg Wine Cellar — редкий и охраняемый мартовский цветок, который встречается в районе винодельни, и его изображение занимает почетное место на этикетках вин Бадсберг Вайн Селлар. Традиционно при цветении этого цветка собирают урожай винограда Ханепут (Мускат д'Александри). Винный погреб Badsberg Wine Cellar расположен в заповедном районе, известном уникальностью своей фауны и флоры.

Вино обладает глубоким пурпурно-красным цветом.

Вкус вина насыщенный, гармоничный, сочный, с приятной ягодной терпкостью, сбалансированной кислотностью и умеренно танинным, сухим послевкусием.

У вина выразительный фруктово-ягодный аромат.

Вино отлично дополнит вкус оленины, телятины или лазаньи.

Вина линейки "The Clever Fox" посвящены мысской лисице, изображение которой украшает этикетки вин. Мысская лисица — это особый вид лисиц, обитающих в африканской пустыне к югу от Сахары. У этих лисиц большие уши и острый слух, который помогает им обнаруживать добычу. Умные лисицы прижимают ухо к земле для обнаружения термитов, навозных жуков и других насекомых, составляющих большую часть их рациона. Услышав движение добычи, лисица быстро роет землю, чтобы добраться до нее. Их слух настолько острый, что они могут слышать звук термитов, жующих невысокую траву, и навозных жуков, вырывающихся из-под земли."The Clever Fox" Pinotage — красное южноафриканское вино с выразительным фруктово-ягодным вкусом и ароматом, для изготовления которого используют отборный виноград сорта Пинотаж. Виноградники расположены на темно-красных почвах, которые обладают отличными влагоудерживающими свойствами, что придает винам структуру и полноту. После сбора виноград мягко прессуется и подвергается холодной мацерации на протяжении 2-х дней. Ферментация в контакте с кожицей протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино непродолжительное время созревает на тонком осадке и бутилируется. Вино отлично дополнит вкус оленины, телятины или лазаньи.Распускание бутонов в 2021 году произошло на 5-7 дней позже по сравнению с предыдущим годом, что привело к более позднему цветению и началу вегетационного цикла. Дождь и холодная погода в начале ноября оказали положительное влияние на лозы. Прохладные летние условия способствовали медленному и равномерному созреванию. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью.

С момента основания Badsberg Wine Cellar в 1951 году виноделы из года в год посвящали себя производству качественных вин. Эта преданность делу вместе с постоянными инвестициями в современное оборудование позволяют команде Бадсберг Вайн Селлар производить широкий ассортимент качественных вин, которые регулярно получают множество престижных национальных и международных наград. Винодельня находится в живописном районе Роусонвилл, у подножия известной горы Бадсберг, в честь которой винодельня и получила свое название. Badsberg Wine Cellar находится всего в 800 метрах от спа-курорта Гудини, в 20 км от Вустера и примерно в 80 км от Кейптауна. Эмблема Badsberg Wine Cellar — редкий и охраняемый мартовский цветок, который встречается в районе винодельни, и его изображение занимает почетное место на этикетках вин Бадсберг Вайн Селлар. Традиционно при цветении этого цветка собирают урожай винограда Ханепут (Мускат д'Александри). Винный погреб Badsberg Wine Cellar расположен в заповедном районе, известном уникальностью своей фауны и флоры.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино интригует ярким, сочным, насыщенным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Насыщенный аромат вина окутывает оттенками красных и черных фруктов в обрамлении деликатных нюансов фенхеля и фиалки.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, паэльей, мясной пастой, тушеными овощами и красным мясом.

"Revelare" Tinto, Bullas DOP — красное сухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Монастрель и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках в области Бульяс на высоте 600-900 метров над уровнем моря. Такое расположение способствует медленному созреванию ягод, увеличивает синтез и накопление в ягодах типичных ароматических компонентов этих сортов и поддерживает высокий уровень естественной кислотности, идеально интегрированной в вине, подчеркивая его юношескую свежесть. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация сусла проходит со строго контролируемой температурой в резервуарах из нержавеющей стали. После непродолжительной выдержки в инертных емкостях вино бутилируется.

Bodegas del Rosario является одним из крупнейших предприятий региона Бульяс. В 1950 году более 1000 мелких виноделов объединились и создали кооператив, названный в честь Святой Девы Марии дель Росарио. На сегодняшний день винзавод оснащен высокотехнологичным современным оборудованием — резервуарами из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры; пневматическими прессами; ультрасовременной лабораторией со специальными установками, контролирующими качество вина. Ежегодный объем производства составляет 3 млн бутылок, продукция экспортируется во многие страны по всему миру.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино интригует ярким, сочным, насыщенным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Насыщенный аромат вина окутывает оттенками красных и черных фруктов в обрамлении деликатных нюансов фенхеля и фиалки.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, паэльей, мясной пастой, тушеными овощами и красным мясом.

"Revelare" Tinto, Bullas DOP — красное сухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Монастрель и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках в области Бульяс на высоте 600-900 метров над уровнем моря. Такое расположение способствует медленному созреванию ягод, увеличивает синтез и накопление в ягодах типичных ароматических компонентов этих сортов и поддерживает высокий уровень естественной кислотности, идеально интегрированной в вине, подчеркивая его юношескую свежесть. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация сусла проходит со строго контролируемой температурой в резервуарах из нержавеющей стали. После непродолжительной выдержки в инертных емкостях вино бутилируется.

Bodegas del Rosario является одним из крупнейших предприятий региона Бульяс. В 1950 году более 1000 мелких виноделов объединились и создали кооператив, названный в честь Святой Девы Марии дель Росарио. На сегодняшний день винзавод оснащен высокотехнологичным современным оборудованием — резервуарами из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры; пневматическими прессами; ультрасовременной лабораторией со специальными установками, контролирующими качество вина. Ежегодный объем производства составляет 3 млн бутылок, продукция экспортируется во многие страны по всему миру.