Сухое Вино Пино Нуар, Страница 25

Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино покоряет полным, выразительным, богатым вкусом с фруктово-пряными акцентами, зрелыми танинами и сочным, затяжным послевкусием.

Роскошный аромат вина соткан многогранными фруктовыми оттенками, дополненными минеральными и пряными нюансами, сладковатыми штрихами ванили и табачного дыма.

Вино составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, котлетам из баранины, ребрышкам на сливках, колбаскам из дичи, а также твердым коровьим или овечьим сырам с интенсивным ароматом, сырам с плесенью и Горгонзоле.

"Credo" Crveni — щедрое, выразительное, благородное красное сухое вино, в производстве которого используют виноград четырех сортов — Прокупац, Марселан, Каберне Совиньон и Пино Нуар. Каждый сорт придает этому вину особые черты. Прокупац отвечает за мягкость и минеральность, Марселан — за фруктовость и полноту, Каберне Совиньон придает структуру и живость, а от Пино Нуар вино наследует всю утонченность, которую несет в себе этот сорт. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются винификации со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 14 месяцев в бочках из американского и французского дуба объемом 225 литров. "Кредо" Красное составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, котлетам из баранины, ребрышкам на сливках, колбаскам из дичи, а также твердым коровьим или овечьим сырам с интенсивным ароматом, сырам с плесенью и Горгонзоле.

Винодельня Virtus является достаточно молодым объединением. Компания была основана группой приятелей в конце 2010 года в Млавском районе Сербии. Виноградники расположены в поселке Витежево и занимают общую площадь в 27,5 гектаров. В период с 2011 по 2012 год было начато строительство комплекса винодельни. Виноградные лозы наилучшего качества были завезены из Франции. Великолепное территориальное расположение и прекрасные климатические условия этих мест дают хорошую возможность выращивать виноград на протяжении уже нескольких тысячелетий. Об этом говорят археологические находки античных времен. Лозунгом компании является выражение "Прочти вино — вкуси историю". Этим лозунгом основатели компании Виртус хотят напомнить о том, что Сербия издревле являлась частью Дунайской цивилизации. При оформлении этикеток продукции особое внимание было обращено на то, чтобы привлечь потребителей к изучению истории. Логотип винодельни представляет собой лицо с большими глазами и широко распростертыми объятиями, что символизирует внимание, заботу и радушие.

Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино покоряет полным, выразительным, богатым вкусом с фруктово-пряными акцентами, зрелыми танинами и сочным, затяжным послевкусием.

Роскошный аромат вина соткан многогранными фруктовыми оттенками, дополненными минеральными и пряными нюансами, сладковатыми штрихами ванили и табачного дыма.

Вино составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, котлетам из баранины, ребрышкам на сливках, колбаскам из дичи, а также твердым коровьим или овечьим сырам с интенсивным ароматом, сырам с плесенью и Горгонзоле.

"Credo" Crveni — щедрое, выразительное, благородное красное сухое вино, в производстве которого используют виноград четырех сортов — Прокупац, Марселан, Каберне Совиньон и Пино Нуар. Каждый сорт придает этому вину особые черты. Прокупац отвечает за мягкость и минеральность, Марселан — за фруктовость и полноту, Каберне Совиньон придает структуру и живость, а от Пино Нуар вино наследует всю утонченность, которую несет в себе этот сорт. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются винификации со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 14 месяцев в бочках из американского и французского дуба объемом 225 литров. "Кредо" Красное составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, котлетам из баранины, ребрышкам на сливках, колбаскам из дичи, а также твердым коровьим или овечьим сырам с интенсивным ароматом, сырам с плесенью и Горгонзоле.

Винодельня Virtus является достаточно молодым объединением. Компания была основана группой приятелей в конце 2010 года в Млавском районе Сербии. Виноградники расположены в поселке Витежево и занимают общую площадь в 27,5 гектаров. В период с 2011 по 2012 год было начато строительство комплекса винодельни. Виноградные лозы наилучшего качества были завезены из Франции. Великолепное территориальное расположение и прекрасные климатические условия этих мест дают хорошую возможность выращивать виноград на протяжении уже нескольких тысячелетий. Об этом говорят археологические находки античных времен. Лозунгом компании является выражение "Прочти вино — вкуси историю". Этим лозунгом основатели компании Виртус хотят напомнить о том, что Сербия издревле являлась частью Дунайской цивилизации. При оформлении этикеток продукции особое внимание было обращено на то, чтобы привлечь потребителей к изучению истории. Логотип винодельни представляет собой лицо с большими глазами и широко распростертыми объятиями, что символизирует внимание, заботу и радушие.

Насыщенный рубиново-гранатовый цвет.

Вкус мягкий, восхитительно сбалансированный и структурированный, с яркими, но мягкими танинами, выразительно фруктовым послевкусием, пикантность которому придают штрихи лакрицы.

Свежий, тонкий аромат очаровывает ягодными оттенками, подкрепленными легкими поджаренными нюансами.

Прекрасно сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.

Построенный в 1298 году как военная крепость герцогства Бургундского, замок Chateau de Dracy на протяжении веков претерпел серьезные преобразования. Винодельня и погреб, 75-метровое сооружение, построенное в 1728 году, особенно примечательны и действуют по сей день. Прекрасный пример партнерства: вина Шато де Драси продаются Альбертом Бишо с 1905 года! Виноградники расположены в регионе Кушуа, в северной части департамента Сона и Луара, на продолжении Кот-де-Бон.Chateau de Dracy, Bourgogne Pinot Noir AOC — яркое, восхитительное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на известково-глинистых почвах виноградников Chateau de Dracy. Сбор урожая осуществляется в небольшие ящики объемом 25 кг. На винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали и длится 18-20 дней. Выдерживается вино 10-12 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Насыщенный рубиново-гранатовый цвет.

Вкус мягкий, восхитительно сбалансированный и структурированный, с яркими, но мягкими танинами, выразительно фруктовым послевкусием, пикантность которому придают штрихи лакрицы.

Свежий, тонкий аромат очаровывает ягодными оттенками, подкрепленными легкими поджаренными нюансами.

Прекрасно сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.

Построенный в 1298 году как военная крепость герцогства Бургундского, замок Chateau de Dracy на протяжении веков претерпел серьезные преобразования. Винодельня и погреб, 75-метровое сооружение, построенное в 1728 году, особенно примечательны и действуют по сей день. Прекрасный пример партнерства: вина Шато де Драси продаются Альбертом Бишо с 1905 года! Виноградники расположены в регионе Кушуа, в северной части департамента Сона и Луара, на продолжении Кот-де-Бон.Chateau de Dracy, Bourgogne Pinot Noir AOC — яркое, восхитительное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на известково-глинистых почвах виноградников Chateau de Dracy. Сбор урожая осуществляется в небольшие ящики объемом 25 кг. На винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали и длится 18-20 дней. Выдерживается вино 10-12 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино блестящего, очень насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, сладковатый, со свежей кислотностью, тонкими танинами, оттенками вишни, терновыми и миндальными нотками и сухим, продолжительным послевкусием.

В густом, плотном аромате вина за главенствующими тонами вишни следуют ноты сушеных листьев и лесных грибов, дополненные нюансами ванили, розмарина и белого перца.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд и закусок, грибного ризотто, полутвердых сыров и сыров с белой плесенью.

Dautel, "Cleebronn" Spatburgunder — классический Пино Нуар с фруктовым ароматом и свежим вкусом. Вино производится из винограда, произрастающего в коммуне Клееброн (Баден-Вюртемберг) на почвах из красноватого песчаника. Вина категории Ortswein, к которым относится и "Cleebronn Schilfsandstein" Spatburgunder, легко узнать по черному колпачку, они четко отражают характеристики винограда и террура в целом. На виноградниках практикуется строгое ограничение урожайности. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой температуре в барриках. Для выдержки вина используются большие дубовые бочки.

Dautel — винодельня с древними традициями, истоки которых тянутся к 1510 году. Расположенная в самом сердце Вюртемберга между Хайльбронном и Людвигсбургом, винодельня Даутель производит высококачественные вина в Беннигхайме и его окрестностях под руководством уже 21 поколения семьи Даутель. За 500 лет многое изменилось, и поворотный момент в истории винодельни Даутель наступил едва Эрнст Даутель окончил Гайзенхаймский университет. Он сразу вышел из местного винодельческого кооператива. Это было настоящим оскорблением, поскольку именно его отец был одним из основателей. Но Эрнст Даутель осознавал огромный потенциал своих виноградников и хотел производить великолепные вина, не уступающие тем, которые он пробовал во время своих путешествий по Италии и Франции. Еще в 1985 году Эрнст начал выдерживать свои лучшие красные вина в барриках. Он производил купажированные вина в регионе, гордящемся своими моносортовыми винами, и боролся за разрешение посадить лозы Шардоне. В то время никто и подумать не мог, что этот стиль вина сыграет решающую роль в формировании новых лучших вин Вюртемберга. Стремление Эрнста к аутентичным винам высочайшего качества вознесло винодельню на новые высоты и оказывает большое влияние на ее работу по сей день.Во время учебы в университетах Гайзенхайма и Бордо Кристиан Даутель, нынешний владелец винодельни, исследовал ключевые терруары, где производятся выдающиеся вина. За время нескольких стажировок он приобрел неоценимый опыт в Южной Африке, США, Австралии, Австрии и Франции, например, в поместье австрийского специалиста по биодинамическому виноградарству Франца Венингера или у одного из лучших производителей Шардоне в мире — Domaine des Comtes Lafon. Именно там он получил новый импульс для развития винодельни. Ориентируясь на семейные традиции и уникальную региональную идентичность, он более не вмешивается в винодельческие процессы больше, чем необходимо. Его стремление к совершенству основано на строго ориентированной на качество работе на виноградниках. Виноградники возделываются органическими методами. Озеленение почвы между рядами виноградников увеличивает биоразнообразие и стабилизирует экологическую систему. Кроме того, Кристиан использует только органические удобрения, что приводит к сбалансированному росту лозы и здоровому винограду. Весь виноград в поместье собирают вручную в несколько этапов на каждом винограднике и тщательно отбирают. Результатом этих усилий являются вина высшего качества.Каждого, кто приедет в поместье Dautel, чтобы попробовать вина, встретит Ханнелору Даутель, мать Кристиана и добрая душа винодельни. Она отвечает за собственный магазин и дегустации. Когда она вышла замуж за Даутеля в конце 1970-х годов, несколько виноградников принадлежали ее семье, и в результате союза собственность объединили.

Вино блестящего, очень насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, сладковатый, со свежей кислотностью, тонкими танинами, оттенками вишни, терновыми и миндальными нотками и сухим, продолжительным послевкусием.

В густом, плотном аромате вина за главенствующими тонами вишни следуют ноты сушеных листьев и лесных грибов, дополненные нюансами ванили, розмарина и белого перца.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд и закусок, грибного ризотто, полутвердых сыров и сыров с белой плесенью.

Dautel, "Cleebronn" Spatburgunder — классический Пино Нуар с фруктовым ароматом и свежим вкусом. Вино производится из винограда, произрастающего в коммуне Клееброн (Баден-Вюртемберг) на почвах из красноватого песчаника. Вина категории Ortswein, к которым относится и "Cleebronn Schilfsandstein" Spatburgunder, легко узнать по черному колпачку, они четко отражают характеристики винограда и террура в целом. На виноградниках практикуется строгое ограничение урожайности. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой температуре в барриках. Для выдержки вина используются большие дубовые бочки.

Dautel — винодельня с древними традициями, истоки которых тянутся к 1510 году. Расположенная в самом сердце Вюртемберга между Хайльбронном и Людвигсбургом, винодельня Даутель производит высококачественные вина в Беннигхайме и его окрестностях под руководством уже 21 поколения семьи Даутель. За 500 лет многое изменилось, и поворотный момент в истории винодельни Даутель наступил едва Эрнст Даутель окончил Гайзенхаймский университет. Он сразу вышел из местного винодельческого кооператива. Это было настоящим оскорблением, поскольку именно его отец был одним из основателей. Но Эрнст Даутель осознавал огромный потенциал своих виноградников и хотел производить великолепные вина, не уступающие тем, которые он пробовал во время своих путешествий по Италии и Франции. Еще в 1985 году Эрнст начал выдерживать свои лучшие красные вина в барриках. Он производил купажированные вина в регионе, гордящемся своими моносортовыми винами, и боролся за разрешение посадить лозы Шардоне. В то время никто и подумать не мог, что этот стиль вина сыграет решающую роль в формировании новых лучших вин Вюртемберга. Стремление Эрнста к аутентичным винам высочайшего качества вознесло винодельню на новые высоты и оказывает большое влияние на ее работу по сей день.Во время учебы в университетах Гайзенхайма и Бордо Кристиан Даутель, нынешний владелец винодельни, исследовал ключевые терруары, где производятся выдающиеся вина. За время нескольких стажировок он приобрел неоценимый опыт в Южной Африке, США, Австралии, Австрии и Франции, например, в поместье австрийского специалиста по биодинамическому виноградарству Франца Венингера или у одного из лучших производителей Шардоне в мире — Domaine des Comtes Lafon. Именно там он получил новый импульс для развития винодельни. Ориентируясь на семейные традиции и уникальную региональную идентичность, он более не вмешивается в винодельческие процессы больше, чем необходимо. Его стремление к совершенству основано на строго ориентированной на качество работе на виноградниках. Виноградники возделываются органическими методами. Озеленение почвы между рядами виноградников увеличивает биоразнообразие и стабилизирует экологическую систему. Кроме того, Кристиан использует только органические удобрения, что приводит к сбалансированному росту лозы и здоровому винограду. Весь виноград в поместье собирают вручную в несколько этапов на каждом винограднике и тщательно отбирают. Результатом этих усилий являются вина высшего качества.Каждого, кто приедет в поместье Dautel, чтобы попробовать вина, встретит Ханнелору Даутель, мать Кристиана и добрая душа винодельни. Она отвечает за собственный магазин и дегустации. Когда она вышла замуж за Даутеля в конце 1970-х годов, несколько виноградников принадлежали ее семье, и в результате союза собственность объединили.

Цвет — прозрачный, ярко-рубиновый.

Концентрированный вкус восхищает гладкими танинами, выраженной фруктовостью, энергичной кислотностью и точным, минеральным послевкусием.

Заманчивый букет соблазняет оттенками черешни, свежей клубники, малины и вишни, дополненными тонкими тонами специй и земли.

Рекомендуется к мясным блюдам и дичи, жареной баранине или блюдам на основе томатов.

Изготовленное из винограда, собранного вручную в трех разных наименованиях, "Cuvee NOS" дает истинное выражение Пино Нуар. Виноград выращивается в регионе Южного побережья Кейптауна, включая зоны Элджин, Эландс Клуф и Хемель-ан-Аарде. Весь виноград выращивается органическими методами с минимальным вмешательством. Многообразие терруаров (почвы варьируются от сланцевых до песчано-глинистых) придает купажу большую сложность и структуру. Возраст виноградных лоз колеблется от 12 до 18 лет. В производстве вина используется клон 115 Dijon. Сбор урожая начинается, как правило, в первую неделю марта, когда достигается идеальный уровень сахара, чтобы обеспечить хороший pH и кислотность, а также структуру и аромат. Он проводится вручную рано утром в прохладную погоду. Виноград помещают в ящики и транспортируют в погреб для переработки. Никакого окисления перед ферментацией не допускается. Виноград ферментируется целыми гроздьями, предварительно измельченными. Раз в день проводится пробитие шапки мезги. Ферментация протекает при температуре около 30 °С в течение примерно 10 дней. Постферментационная мацерация занимает еще 22 дня, она проводится для лучшей интеграции танинов. Выдерживается вино на протяжении 11 месяцев на осадке в старом фудре из французского дуба и еще 3 месяца проводит в стальных емкостях перед бутилированием. Вино разливается без предварительной фильтрации и оклейки, а также без добавления SO2.

JH Meyer Wines — компания, известная в Пикетберхе как Platteklip Vineyards. В 2016 году Йохан и Анри купили ферму Платтеклеп, чтобы основать свое новое винодельческое предприятие Platteklip Vineyards. После многих лет производства вина в некоторых ведущих апелласьонах Южной Африки, таких как Элгин, Хемель-ан-Аарде и Свартланд, они увидели в Пикет-Бо-Берг возможность производить вино высочайшего качества на большой высоте и в прохладном климате.‍ Концепция Platteklip Vineyards проста: создавать вина, контролируя каждый этап винодельческого процесса. Благодаря особой окружающей среде Йохан и Анри работают с разнообразными виноградными лозами: Совиньон Блан, Шардоне и Пино Нуар растут на более прохладных южных склонах, а средиземноморские сорта, такие как Гренаш, Мурведр, Сенсо и Шенен Блан, выращиваются на более теплой северной стороне. Platteklip — это действительно место, которое стоит увидеть. Йохан впервые заметил исключительный терруар Пикет-Бо-Берга, когда проезжал мимо, чтобы заняться серфингом. С 2016 года пара Мейер построили здесь дом, погреб, метеостанцию ​​и посадили 14 гектаров органически возделываемых виноградников. Поскольку высокогорный терруар Платтеклеп не похож ни на один другой в Свартленде, Йохан работает с SAWIS над созданием нового направления: защищенного наименования Пикет-Бо-Берг. Сосредоточив внимание на устойчивом сельском хозяйстве на виноградниках и минимальном вмешательстве в погребах, Мейер создают вина с учетом особенностей конкретного терруара, которые лучше всего отражают уникальность одного из самых интересных винодельческих регионов Южной Африки.

Цвет — прозрачный, ярко-рубиновый.

Концентрированный вкус восхищает гладкими танинами, выраженной фруктовостью, энергичной кислотностью и точным, минеральным послевкусием.

Заманчивый букет соблазняет оттенками черешни, свежей клубники, малины и вишни, дополненными тонкими тонами специй и земли.

Рекомендуется к мясным блюдам и дичи, жареной баранине или блюдам на основе томатов.

Изготовленное из винограда, собранного вручную в трех разных наименованиях, "Cuvee NOS" дает истинное выражение Пино Нуар. Виноград выращивается в регионе Южного побережья Кейптауна, включая зоны Элджин, Эландс Клуф и Хемель-ан-Аарде. Весь виноград выращивается органическими методами с минимальным вмешательством. Многообразие терруаров (почвы варьируются от сланцевых до песчано-глинистых) придает купажу большую сложность и структуру. Возраст виноградных лоз колеблется от 12 до 18 лет. В производстве вина используется клон 115 Dijon. Сбор урожая начинается, как правило, в первую неделю марта, когда достигается идеальный уровень сахара, чтобы обеспечить хороший pH и кислотность, а также структуру и аромат. Он проводится вручную рано утром в прохладную погоду. Виноград помещают в ящики и транспортируют в погреб для переработки. Никакого окисления перед ферментацией не допускается. Виноград ферментируется целыми гроздьями, предварительно измельченными. Раз в день проводится пробитие шапки мезги. Ферментация протекает при температуре около 30 °С в течение примерно 10 дней. Постферментационная мацерация занимает еще 22 дня, она проводится для лучшей интеграции танинов. Выдерживается вино на протяжении 11 месяцев на осадке в старом фудре из французского дуба и еще 3 месяца проводит в стальных емкостях перед бутилированием. Вино разливается без предварительной фильтрации и оклейки, а также без добавления SO2.

JH Meyer Wines — компания, известная в Пикетберхе как Platteklip Vineyards. В 2016 году Йохан и Анри купили ферму Платтеклеп, чтобы основать свое новое винодельческое предприятие Platteklip Vineyards. После многих лет производства вина в некоторых ведущих апелласьонах Южной Африки, таких как Элгин, Хемель-ан-Аарде и Свартланд, они увидели в Пикет-Бо-Берг возможность производить вино высочайшего качества на большой высоте и в прохладном климате.‍ Концепция Platteklip Vineyards проста: создавать вина, контролируя каждый этап винодельческого процесса. Благодаря особой окружающей среде Йохан и Анри работают с разнообразными виноградными лозами: Совиньон Блан, Шардоне и Пино Нуар растут на более прохладных южных склонах, а средиземноморские сорта, такие как Гренаш, Мурведр, Сенсо и Шенен Блан, выращиваются на более теплой северной стороне. Platteklip — это действительно место, которое стоит увидеть. Йохан впервые заметил исключительный терруар Пикет-Бо-Берга, когда проезжал мимо, чтобы заняться серфингом. С 2016 года пара Мейер построили здесь дом, погреб, метеостанцию ​​и посадили 14 гектаров органически возделываемых виноградников. Поскольку высокогорный терруар Платтеклеп не похож ни на один другой в Свартленде, Йохан работает с SAWIS над созданием нового направления: защищенного наименования Пикет-Бо-Берг. Сосредоточив внимание на устойчивом сельском хозяйстве на виноградниках и минимальном вмешательстве в погребах, Мейер создают вина с учетом особенностей конкретного терруара, которые лучше всего отражают уникальность одного из самых интересных винодельческих регионов Южной Африки.

У вина блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус вина сочный, элегантный и сложный одновременно. Спелые танины и свежая кислотность придают вкусу серьезную структуру.

Яркий аромат вина демонстрирует тона вишни, малины, ежевики и черного перца, нотки черного шоколада и нюансы жареного бекона.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд и закусок, грибного ризотто, полутвердых сыров и сыров с белой плесенью.

Dautel, "Cleebronn" Spatburgunder — классический Пино Нуар с фруктовым ароматом и свежим вкусом. Вино производится из винограда, произрастающего в коммуне Клееброн (Баден-Вюртемберг) на почвах из красноватого песчаника. Вина категории Ortswein, к которым относится и "Cleebronn Schilfsandstein" Spatburgunder, легко узнать по черному колпачку, они четко отражают характеристики винограда и террура в целом. На виноградниках практикуется строгое ограничение урожайности. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой температуре в барриках. Для выдержки вина используются большие дубовые бочки.

Dautel — винодельня с древними традициями, истоки которых тянутся к 1510 году. Расположенная в самом сердце Вюртемберга между Хайльбронном и Людвигсбургом, винодельня Даутель производит высококачественные вина в Беннигхайме и его окрестностях под руководством уже 21 поколения семьи Даутель. За 500 лет многое изменилось, и поворотный момент в истории винодельни Даутель наступил едва Эрнст Даутель окончил Гайзенхаймский университет. Он сразу вышел из местного винодельческого кооператива. Это было настоящим оскорблением, поскольку именно его отец был одним из основателей. Но Эрнст Даутель осознавал огромный потенциал своих виноградников и хотел производить великолепные вина, не уступающие тем, которые он пробовал во время своих путешествий по Италии и Франции. Еще в 1985 году Эрнст начал выдерживать свои лучшие красные вина в барриках. Он производил купажированные вина в регионе, гордящемся своими моносортовыми винами, и боролся за разрешение посадить лозы Шардоне. В то время никто и подумать не мог, что этот стиль вина сыграет решающую роль в формировании новых лучших вин Вюртемберга. Стремление Эрнста к аутентичным винам высочайшего качества вознесло винодельню на новые высоты и оказывает большое влияние на ее работу по сей день.Во время учебы в университетах Гайзенхайма и Бордо Кристиан Даутель, нынешний владелец винодельни, исследовал ключевые терруары, где производятся выдающиеся вина. За время нескольких стажировок он приобрел неоценимый опыт в Южной Африке, США, Австралии, Австрии и Франции, например, в поместье австрийского специалиста по биодинамическому виноградарству Франца Венингера или у одного из лучших производителей Шардоне в мире — Domaine des Comtes Lafon. Именно там он получил новый импульс для развития винодельни. Ориентируясь на семейные традиции и уникальную региональную идентичность, он более не вмешивается в винодельческие процессы больше, чем необходимо. Его стремление к совершенству основано на строго ориентированной на качество работе на виноградниках. Виноградники возделываются органическими методами. Озеленение почвы между рядами виноградников увеличивает биоразнообразие и стабилизирует экологическую систему. Кроме того, Кристиан использует только органические удобрения, что приводит к сбалансированному росту лозы и здоровому винограду. Весь виноград в поместье собирают вручную в несколько этапов на каждом винограднике и тщательно отбирают. Результатом этих усилий являются вина высшего качества.Каждого, кто приедет в поместье Dautel, чтобы попробовать вина, встретит Ханнелору Даутель, мать Кристиана и добрая душа винодельни. Она отвечает за собственный магазин и дегустации. Когда она вышла замуж за Даутеля в конце 1970-х годов, несколько виноградников принадлежали ее семье, и в результате союза собственность объединили.

У вина блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус вина сочный, элегантный и сложный одновременно. Спелые танины и свежая кислотность придают вкусу серьезную структуру.

Яркий аромат вина демонстрирует тона вишни, малины, ежевики и черного перца, нотки черного шоколада и нюансы жареного бекона.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд и закусок, грибного ризотто, полутвердых сыров и сыров с белой плесенью.

Dautel, "Cleebronn" Spatburgunder — классический Пино Нуар с фруктовым ароматом и свежим вкусом. Вино производится из винограда, произрастающего в коммуне Клееброн (Баден-Вюртемберг) на почвах из красноватого песчаника. Вина категории Ortswein, к которым относится и "Cleebronn Schilfsandstein" Spatburgunder, легко узнать по черному колпачку, они четко отражают характеристики винограда и террура в целом. На виноградниках практикуется строгое ограничение урожайности. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при контролируемой температуре в барриках. Для выдержки вина используются большие дубовые бочки.

Dautel — винодельня с древними традициями, истоки которых тянутся к 1510 году. Расположенная в самом сердце Вюртемберга между Хайльбронном и Людвигсбургом, винодельня Даутель производит высококачественные вина в Беннигхайме и его окрестностях под руководством уже 21 поколения семьи Даутель. За 500 лет многое изменилось, и поворотный момент в истории винодельни Даутель наступил едва Эрнст Даутель окончил Гайзенхаймский университет. Он сразу вышел из местного винодельческого кооператива. Это было настоящим оскорблением, поскольку именно его отец был одним из основателей. Но Эрнст Даутель осознавал огромный потенциал своих виноградников и хотел производить великолепные вина, не уступающие тем, которые он пробовал во время своих путешествий по Италии и Франции. Еще в 1985 году Эрнст начал выдерживать свои лучшие красные вина в барриках. Он производил купажированные вина в регионе, гордящемся своими моносортовыми винами, и боролся за разрешение посадить лозы Шардоне. В то время никто и подумать не мог, что этот стиль вина сыграет решающую роль в формировании новых лучших вин Вюртемберга. Стремление Эрнста к аутентичным винам высочайшего качества вознесло винодельню на новые высоты и оказывает большое влияние на ее работу по сей день.Во время учебы в университетах Гайзенхайма и Бордо Кристиан Даутель, нынешний владелец винодельни, исследовал ключевые терруары, где производятся выдающиеся вина. За время нескольких стажировок он приобрел неоценимый опыт в Южной Африке, США, Австралии, Австрии и Франции, например, в поместье австрийского специалиста по биодинамическому виноградарству Франца Венингера или у одного из лучших производителей Шардоне в мире — Domaine des Comtes Lafon. Именно там он получил новый импульс для развития винодельни. Ориентируясь на семейные традиции и уникальную региональную идентичность, он более не вмешивается в винодельческие процессы больше, чем необходимо. Его стремление к совершенству основано на строго ориентированной на качество работе на виноградниках. Виноградники возделываются органическими методами. Озеленение почвы между рядами виноградников увеличивает биоразнообразие и стабилизирует экологическую систему. Кроме того, Кристиан использует только органические удобрения, что приводит к сбалансированному росту лозы и здоровому винограду. Весь виноград в поместье собирают вручную в несколько этапов на каждом винограднике и тщательно отбирают. Результатом этих усилий являются вина высшего качества.Каждого, кто приедет в поместье Dautel, чтобы попробовать вина, встретит Ханнелору Даутель, мать Кристиана и добрая душа винодельни. Она отвечает за собственный магазин и дегустации. Когда она вышла замуж за Даутеля в конце 1970-х годов, несколько виноградников принадлежали ее семье, и в результате союза собственность объединили.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует гармоничный, шелковистый вкус с фруктово-пряными оттенками, округлыми танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, сливы, гвоздики, пряностей и лакрицы.

Вино станет отличным дополнением к пряным овощным блюдам, горячим блюдам из красного мяса и дичи, в том числе с добавлением грибных соусов и пряных трав, например к медальону из оленины с соусом из белых грибов, говяжьему антрекоту с соусом Борделез, тарту из свеклы и козьего сыра.

Виноград для изготовления вина Rapaura Springs, Pinot Noir Reserve выращивают на четырех виноградниках премиум-класса, расположенных на глинистых почвах в субрегионе Южная Долина в Мальборо. Урожай собирают вручную, по мере созревания плодов. На винодельне ягоды мягко прессуются посредством пневматического пресса. Терморегулируемая алкогольная ферментация проходит при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали с ежедневным погружением шапки сусла несколько раз в день. Выдержка в течение 9 месяцев осуществляется частично в стальных чанах, частично — во французских дубовых бочках. Затем обе части соединяются и выдерживаются в стальных резервуарах еще 4 месяца.

Rapaura Springs — новозеландская винодельня, представляющая популярный регион виноделия — Мальборо. Свое название винодельня получила в честь одноименного родинка — Рапаура, который, протекая через виноградники, является источником чистейшей воды для произрастающих лоз. Философия компании заключается в бережном подходе ко всему процессу выращивания винограда и трепетном отношении к природе. Цель винодельни — познакомить потребителей с особенностями субрегионов Мальборо, удачно воплощая в своей продукции также и сортовые характеристики.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует гармоничный, шелковистый вкус с фруктово-пряными оттенками, округлыми танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, сливы, гвоздики, пряностей и лакрицы.

Вино станет отличным дополнением к пряным овощным блюдам, горячим блюдам из красного мяса и дичи, в том числе с добавлением грибных соусов и пряных трав, например к медальону из оленины с соусом из белых грибов, говяжьему антрекоту с соусом Борделез, тарту из свеклы и козьего сыра.

Виноград для изготовления вина Rapaura Springs, Pinot Noir Reserve выращивают на четырех виноградниках премиум-класса, расположенных на глинистых почвах в субрегионе Южная Долина в Мальборо. Урожай собирают вручную, по мере созревания плодов. На винодельне ягоды мягко прессуются посредством пневматического пресса. Терморегулируемая алкогольная ферментация проходит при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали с ежедневным погружением шапки сусла несколько раз в день. Выдержка в течение 9 месяцев осуществляется частично в стальных чанах, частично — во французских дубовых бочках. Затем обе части соединяются и выдерживаются в стальных резервуарах еще 4 месяца.

Rapaura Springs — новозеландская винодельня, представляющая популярный регион виноделия — Мальборо. Свое название винодельня получила в честь одноименного родинка — Рапаура, который, протекая через виноградники, является источником чистейшей воды для произрастающих лоз. Философия компании заключается в бережном подходе ко всему процессу выращивания винограда и трепетном отношении к природе. Цель винодельни — познакомить потребителей с особенностями субрегионов Мальборо, удачно воплощая в своей продукции также и сортовые характеристики.

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми искрами.

Вино отличается мягким, гармоничным, элегантным, чистым, свежим вкусом с нотами спелой вишни, сливы и ежевики, шелковистой текстурой, округлыми танинами и долгим, сбалансированным послевкусием с нюансами дыма.

Насыщенный аромат вина соткан из нот спелых красных и черных фруктов. Особый шарм букету добавляют оттенки дыма и лакрицы.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с холодными закусками, любыми блюдами из белого и красного мяса, некоторыми рыбными блюдами и сырами.

Durbacher, Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на крутых склонах Дурбаха. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются длительной ферментации, проходящей в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках большого объема. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Durbacher — винодельческое хозяйство, расположенное в Дурбахе на скалисто-гранитных почвах. Благодаря гармоничному сочетанию уникальных климатических характеристик с неутолимым желанием создавать высококачественные вина, продукция компании из года в год показывают отличные результаты.На виноградниках применяются органические методы возделывания лоз без использования пестицидов и гербицидов, сбор урожая проводится исключительно вручную. Компания Дюрбахер находится с списке 100 лучших виноделен Германии.

Вино темно-вишневого цвета с рубиновыми искрами.

Вино отличается мягким, гармоничным, элегантным, чистым, свежим вкусом с нотами спелой вишни, сливы и ежевики, шелковистой текстурой, округлыми танинами и долгим, сбалансированным послевкусием с нюансами дыма.

Насыщенный аромат вина соткан из нот спелых красных и черных фруктов. Особый шарм букету добавляют оттенки дыма и лакрицы.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с холодными закусками, любыми блюдами из белого и красного мяса, некоторыми рыбными блюдами и сырами.

Durbacher, Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на крутых склонах Дурбаха. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются длительной ферментации, проходящей в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках большого объема. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Durbacher — винодельческое хозяйство, расположенное в Дурбахе на скалисто-гранитных почвах. Благодаря гармоничному сочетанию уникальных климатических характеристик с неутолимым желанием создавать высококачественные вина, продукция компании из года в год показывают отличные результаты.На виноградниках применяются органические методы возделывания лоз без использования пестицидов и гербицидов, сбор урожая проводится исключительно вручную. Компания Дюрбахер находится с списке 100 лучших виноделен Германии.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино привлекает сбалансированным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, нотами сливы, вишни, ежевики, подлеска, лакрицы и черного перца, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, черники, ежевики, сладких специй и земли.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из красного мяса, паштетами и дичью.

Schlossmuhlenhof, Spatburgunder "Alzeyer Wartberg" — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который выращивается на виноградниках Рейнхессена. Этот регион располагается в долине, образуемой холмами на севере и востоке Рейна; на западе он граничит с регионом Наэ. Данный район характеризуется мягким климатом и разнообразными почвами: мергель, лесс, красный песчаник, сланец. На виноградниках придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается холодной мацерации при контролируемой температуре. Ферментация протекает в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино прекрасно гармонирует с блюдами из красного мяса, паштетами и дичью.

Винодельня Schlossmuhlenhof расположена в коммуне Кеттенхайм у подножия Вартберга. Николас Мишель, винодел в шестом поколении, возглавляет винодельню с 2015 года, следуя давним семейным традициям, и производит превосходные вина, которые уже не раз получали хвалебные отзывы винных критиков, были упомянуты в известном журнале "Der Feinschmecker" и рекомендованы в знаменитом винном гиде Го Мийо. Уолтер Мишель, отец Николаса, несмотря на то, что уже давно передал бразды правления своему сыну, все еще работает на виноградниках. Как хранитель семейной истории, он заботится о винодельне, чтобы она была сохранена в своем первоначальном состоянии, а также о большом количестве семейных реликвий. Заложил фундамент семейного бизнеса Мюллер Иоганн Мишель из Бамберга, купив 13 мая 1846 года замок Schlossmuhle. Хотя виноградники винодельни пока официально не сертифицированы как органические, в своей работе семья Мишель придерживается экологически чистых методов. Девиз семьи звучит так: "Мы делаем вино со страстью — и хотим вдохновить вас". Благодаря кропотливой работе на виноградниках, вниманию к деталям, а также сочетанию традиционных методов с современными технологиями создаются изысканные вина, которые производят неизгладимое впечатление. Наивысшим приоритетом для компании всегда является расширение ассортимента, отвечающего самым высоким требованиям качества. Площадь виноградников винодельни составляет 22 гектара, здесь выращиваются как белые, так и красные сорта винограда.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино привлекает сбалансированным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, нотами сливы, вишни, ежевики, подлеска, лакрицы и черного перца, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, черники, ежевики, сладких специй и земли.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из красного мяса, паштетами и дичью.

Schlossmuhlenhof, Spatburgunder "Alzeyer Wartberg" — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), который выращивается на виноградниках Рейнхессена. Этот регион располагается в долине, образуемой холмами на севере и востоке Рейна; на западе он граничит с регионом Наэ. Данный район характеризуется мягким климатом и разнообразными почвами: мергель, лесс, красный песчаник, сланец. На виноградниках придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается холодной мацерации при контролируемой температуре. Ферментация протекает в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино прекрасно гармонирует с блюдами из красного мяса, паштетами и дичью.

Винодельня Schlossmuhlenhof расположена в коммуне Кеттенхайм у подножия Вартберга. Николас Мишель, винодел в шестом поколении, возглавляет винодельню с 2015 года, следуя давним семейным традициям, и производит превосходные вина, которые уже не раз получали хвалебные отзывы винных критиков, были упомянуты в известном журнале "Der Feinschmecker" и рекомендованы в знаменитом винном гиде Го Мийо. Уолтер Мишель, отец Николаса, несмотря на то, что уже давно передал бразды правления своему сыну, все еще работает на виноградниках. Как хранитель семейной истории, он заботится о винодельне, чтобы она была сохранена в своем первоначальном состоянии, а также о большом количестве семейных реликвий. Заложил фундамент семейного бизнеса Мюллер Иоганн Мишель из Бамберга, купив 13 мая 1846 года замок Schlossmuhle. Хотя виноградники винодельни пока официально не сертифицированы как органические, в своей работе семья Мишель придерживается экологически чистых методов. Девиз семьи звучит так: "Мы делаем вино со страстью — и хотим вдохновить вас". Благодаря кропотливой работе на виноградниках, вниманию к деталям, а также сочетанию традиционных методов с современными технологиями создаются изысканные вина, которые производят неизгладимое впечатление. Наивысшим приоритетом для компании всегда является расширение ассортимента, отвечающего самым высоким требованиям качества. Площадь виноградников винодельни составляет 22 гектара, здесь выращиваются как белые, так и красные сорта винограда.

Вино насыщенного вишневого цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с оттенками спелых красных ягод, едва уловимыми землистыми нюансами и нотками специй. Легкая кислинка приводит к длительному, фруктовому послевкусию.

Элегантный аромат вина раскрывается тонами красных фруктов, весенних цветов и пряностей.

Вино отлично подходит к пасте и пицце, ветчине и сырам.

Вино Akarua, "Rua" Pinot Noir изготовлено из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Отаго. Собранный урожай проходит процесс ферментации в течение 5 дней с добавлением дрожжей при температуре 31 °C. Затем сусло отправляют на мацерацию в течение 6 дней. Вино выдерживают на протяжении 7 месяцев в бочках из французского дуба.Вино "Руа" гармонично дополняет пасту и пиццу, сыры и ветчину.

Первые виноградные лозы в хозяйстве Akarua были посажены в 1996 году. К сентябрю 1998 года на 34,5 гектарах было высажено 81000 лоз, а первое вино было разлито по бутылкам в 1999 году. Имя Акаруа на языке маори означает "две лозы". В 2001 году компания приобрела новые земли, на которых впоследствии также были высажены виноградные лозы.Сегодня компанией руководит Девид Скэггс, сын основателей Акаруа, Клиффорда и Мари. Он лично контролирует каждый этап производства вина. Высокое качество продукции подтверждено многочисленными наградами и медалями, полученными на различных международных конкурсах.

Вино насыщенного вишневого цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с оттенками спелых красных ягод, едва уловимыми землистыми нюансами и нотками специй. Легкая кислинка приводит к длительному, фруктовому послевкусию.

Элегантный аромат вина раскрывается тонами красных фруктов, весенних цветов и пряностей.

Вино отлично подходит к пасте и пицце, ветчине и сырам.

Вино Akarua, "Rua" Pinot Noir изготовлено из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Отаго. Собранный урожай проходит процесс ферментации в течение 5 дней с добавлением дрожжей при температуре 31 °C. Затем сусло отправляют на мацерацию в течение 6 дней. Вино выдерживают на протяжении 7 месяцев в бочках из французского дуба.Вино "Руа" гармонично дополняет пасту и пиццу, сыры и ветчину.

Первые виноградные лозы в хозяйстве Akarua были посажены в 1996 году. К сентябрю 1998 года на 34,5 гектарах было высажено 81000 лоз, а первое вино было разлито по бутылкам в 1999 году. Имя Акаруа на языке маори означает "две лозы". В 2001 году компания приобрела новые земли, на которых впоследствии также были высажены виноградные лозы.Сегодня компанией руководит Девид Скэггс, сын основателей Акаруа, Клиффорда и Мари. Он лично контролирует каждый этап производства вина. Высокое качество продукции подтверждено многочисленными наградами и медалями, полученными на различных международных конкурсах.

Вино красного цвета умеренной интенсивности.

Вкус вина мягкий, свежий, питкий, с тонкими терпкими танинами, фруктовыми оттенками, живой кислотностью и слегка терпким послевкусием.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов, особенно вишни и черешни, смородины и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, в том числе мясом птицы, и изысканными сырами.

Domaine Francois Chapuis, Bourgogne Pinot Noir — мягкое красное органическое вино с яркими фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Виноград сорта Пино Нуар выращивается органическими методами на участке с глинисто-известковой почвой. Лозы были посажены здесь в период с 1981 по 1987 год. Урожай собирают вручную и бережно транспортируют на винодельню, где отделяют от гребней и прессуют. Мацерация на кожице при 28-30 °С и ферментация в течение 10-12 дней проходит в стальных резервуарах под тщательным наблюдением виноделов. Затем вино снимается с осадка и переливается в дубовые бочки и стальные емкости, где выдерживается в течение года. Винтаж 2021 года можно пить молодым или хранить в надлежащих условиях от 5 до 6 лет.

Domaine Francois Chapuis — семейная винодельня, которой с 1997 года управляет Франсуа Шапюи, представитель молодого поколения семьи. Ему помогают родители — Жан и Жозетта Шапюи. Трио связывают крепкие семейные узы, которые подкрепляются совместной работой и удовлетворением от производства качественного вина. Для них виноградная лоза — это труд любви. В 70-х годах поместье занималось смешанным сельским хозяйством, но постепенно перешло на виноградарство. Сегодня ему принадлежит 13 га виноградников, которые разбиты на более, чем 20 участков. Франсуа Шапюи — винодел с высокими стандартами и сторонник ответственного виноградарства. Инсектициды запрещены в его поместье уже 10 лет. "Природа нашла собственную естественную защиту", — говорит он. Франсуа значительно сократил использование обработок против мучнистой росы, выйдя за рамки требований устойчивого выращивания. Дикая трава и сорняки закапываются, что создает органическое вещество и исключает использование удобрений. Почвы "аэрируются", что помогает защитить и создать микробную жизнь. "В нашем поместье мы говорим о виноградарстве, отражающем и поддерживающем природную среду. Эта философия должна преодолеть первые идеи рентабельности".

Вино красного цвета умеренной интенсивности.

Вкус вина мягкий, свежий, питкий, с тонкими терпкими танинами, фруктовыми оттенками, живой кислотностью и слегка терпким послевкусием.

В аромате вина преобладают тона красных фруктов, особенно вишни и черешни, смородины и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, в том числе мясом птицы, и изысканными сырами.

Domaine Francois Chapuis, Bourgogne Pinot Noir — мягкое красное органическое вино с яркими фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Виноград сорта Пино Нуар выращивается органическими методами на участке с глинисто-известковой почвой. Лозы были посажены здесь в период с 1981 по 1987 год. Урожай собирают вручную и бережно транспортируют на винодельню, где отделяют от гребней и прессуют. Мацерация на кожице при 28-30 °С и ферментация в течение 10-12 дней проходит в стальных резервуарах под тщательным наблюдением виноделов. Затем вино снимается с осадка и переливается в дубовые бочки и стальные емкости, где выдерживается в течение года. Винтаж 2021 года можно пить молодым или хранить в надлежащих условиях от 5 до 6 лет.

Domaine Francois Chapuis — семейная винодельня, которой с 1997 года управляет Франсуа Шапюи, представитель молодого поколения семьи. Ему помогают родители — Жан и Жозетта Шапюи. Трио связывают крепкие семейные узы, которые подкрепляются совместной работой и удовлетворением от производства качественного вина. Для них виноградная лоза — это труд любви. В 70-х годах поместье занималось смешанным сельским хозяйством, но постепенно перешло на виноградарство. Сегодня ему принадлежит 13 га виноградников, которые разбиты на более, чем 20 участков. Франсуа Шапюи — винодел с высокими стандартами и сторонник ответственного виноградарства. Инсектициды запрещены в его поместье уже 10 лет. "Природа нашла собственную естественную защиту", — говорит он. Франсуа значительно сократил использование обработок против мучнистой росы, выйдя за рамки требований устойчивого выращивания. Дикая трава и сорняки закапываются, что создает органическое вещество и исключает использование удобрений. Почвы "аэрируются", что помогает защитить и создать микробную жизнь. "В нашем поместье мы говорим о виноградарстве, отражающем и поддерживающем природную среду. Эта философия должна преодолеть первые идеи рентабельности".

Вино красивого, блестящего пурпурно-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, хорошо структурированный и сбалансированный, с шелковистой атакой, обволакивающими танинами, тонкой кислотностью и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен нотами красных фруктов, кожи и специй.

Вино достаточно универсально, сочетается со многими блюдами, особенно с блюдами из красного и белого мяса, колбасами, сырами и пирогами.

Вина линейки "Domaine Familial" производятся из винограда, выращенного исключительно на собственных виноградниках Допф о Мулен. Ориентиром в этой серии является уважение к семейным ноу-хау. Это — элегантные, аутентичные и высококлассные вина. "Domaine Familial" Pinot Noir — классический Пино Нуар с хорошей структурой, балансом и выдержкой. Виноград для его изготовления культивируется на склоне холма, обращенного на юг, на высоте 250 метров над уровнем моря. Богатые и плодородные глинисто-известковые почвы с глубокими подпочвами имеют хороший запас воды. Урожай собирается вручную в степени оптимальной зрелости, тщательно отбирается и отделяется от гребней. Мацерация сусла с ежедневной перекачкой длится 14 дней. Выдержка проходит в деревянных бочках. Розлив винтажа 2017 года состоялся 19 апреля 2018 года. Потенциал хранения Пино Нуар составляет 7 лет.

Вино красивого, блестящего пурпурно-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, хорошо структурированный и сбалансированный, с шелковистой атакой, обволакивающими танинами, тонкой кислотностью и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен нотами красных фруктов, кожи и специй.

Вино достаточно универсально, сочетается со многими блюдами, особенно с блюдами из красного и белого мяса, колбасами, сырами и пирогами.

Вина линейки "Domaine Familial" производятся из винограда, выращенного исключительно на собственных виноградниках Допф о Мулен. Ориентиром в этой серии является уважение к семейным ноу-хау. Это — элегантные, аутентичные и высококлассные вина. "Domaine Familial" Pinot Noir — классический Пино Нуар с хорошей структурой, балансом и выдержкой. Виноград для его изготовления культивируется на склоне холма, обращенного на юг, на высоте 250 метров над уровнем моря. Богатые и плодородные глинисто-известковые почвы с глубокими подпочвами имеют хороший запас воды. Урожай собирается вручную в степени оптимальной зрелости, тщательно отбирается и отделяется от гребней. Мацерация сусла с ежедневной перекачкой длится 14 дней. Выдержка проходит в деревянных бочках. Розлив винтажа 2017 года состоялся 19 апреля 2018 года. Потенциал хранения Пино Нуар составляет 7 лет.

Вино вишнево-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Первоначально вкус вина кажется легким, но довольно скоро он оглушает взрывом фруктово-ягодных нот. Бархатистые танины дают ему полноту и стойкость. Долгое, сложное послевкусие завершают нюансы шоколада, лакрицы и пряных специй.

Тона вишни, клубники, смородины, солодки, ванили, цветов, тостов, дуба и пряностей составляют палитру экспрессивного аромата вина.

Вино подается с сырами, голубой рыбой, белым мясом, жареным красным мясом, грибами, тушеным мясом, ризотто, иберийской ветчиной, холодными мясными закусками.

"Bassus" Pinot Noir — дымный, шелковистый Пино Нуар, который имеет свои узнаваемые черты. Этот сорт считается одним из самых элегантных, и он прекрасно адаптировался к условиям региона Утель-Рекена. Виноград собирается рано утром при низкой температуре воздуха. На винодельне урожай хранится 3 дня при температуре -10 °C до начала сортировки и дробления. Полученный муст вместе с виноградной кожицей помещается в новые бочки из американского дуба, из которых заранее убрали дно и заменили его стальной пластиной с водяным охлаждением. В течение 4-х дней проводится мацерация при 8 °C с ежедневным ручным опусканием шапки мезги. Затем дно бочек перестают охлаждать, позволив подняться температуре и спровоцировать начало брожения. Через 15 дней вино сливается с осадка и помещается в новые бочки из французского дуба Аллье, в которых выдерживается 10 месяцев. Перед розливом проводят только минимальную фильтрацию, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться натуральный осадок.

Bodegas Hispano+Suizas — это объединение трех родственных душ: Марка Грина, Пабло Оссорио и Рафаэля Наварро, которые работают сразу в трех направлениях — производство авторского вина для гурманов; изготовление вин, отвечающих требованиям и пожеланиям широкого круга потребителей; создание экспериментальных вин. Своей основной задачей они ставят создание шедевров, которые будут понятны всем. Ведь вино, по их мнению, — это симфония, в которой каждая нота находится на своем месте. Поэтому названиями вин Бодегас Испано+Суисас стали термины, используемые в классической музыке. Виноград для изготовления вин хозяйства произрастает в одном из традиционных испанских винодельческих регионов — Утель-Рекена. Высокое качество вин регулярно отмечается высокими баллами винных критиков. В 2010 году соучредителем компании Bodegas Hispano+Suizas в рамках расширения своего испанского винного портфеля стал холдинг Schenk Group.

Вино вишнево-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Первоначально вкус вина кажется легким, но довольно скоро он оглушает взрывом фруктово-ягодных нот. Бархатистые танины дают ему полноту и стойкость. Долгое, сложное послевкусие завершают нюансы шоколада, лакрицы и пряных специй.

Тона вишни, клубники, смородины, солодки, ванили, цветов, тостов, дуба и пряностей составляют палитру экспрессивного аромата вина.

Вино подается с сырами, голубой рыбой, белым мясом, жареным красным мясом, грибами, тушеным мясом, ризотто, иберийской ветчиной, холодными мясными закусками.

"Bassus" Pinot Noir — дымный, шелковистый Пино Нуар, который имеет свои узнаваемые черты. Этот сорт считается одним из самых элегантных, и он прекрасно адаптировался к условиям региона Утель-Рекена. Виноград собирается рано утром при низкой температуре воздуха. На винодельне урожай хранится 3 дня при температуре -10 °C до начала сортировки и дробления. Полученный муст вместе с виноградной кожицей помещается в новые бочки из американского дуба, из которых заранее убрали дно и заменили его стальной пластиной с водяным охлаждением. В течение 4-х дней проводится мацерация при 8 °C с ежедневным ручным опусканием шапки мезги. Затем дно бочек перестают охлаждать, позволив подняться температуре и спровоцировать начало брожения. Через 15 дней вино сливается с осадка и помещается в новые бочки из французского дуба Аллье, в которых выдерживается 10 месяцев. Перед розливом проводят только минимальную фильтрацию, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться натуральный осадок.

Bodegas Hispano+Suizas — это объединение трех родственных душ: Марка Грина, Пабло Оссорио и Рафаэля Наварро, которые работают сразу в трех направлениях — производство авторского вина для гурманов; изготовление вин, отвечающих требованиям и пожеланиям широкого круга потребителей; создание экспериментальных вин. Своей основной задачей они ставят создание шедевров, которые будут понятны всем. Ведь вино, по их мнению, — это симфония, в которой каждая нота находится на своем месте. Поэтому названиями вин Бодегас Испано+Суисас стали термины, используемые в классической музыке. Виноград для изготовления вин хозяйства произрастает в одном из традиционных испанских винодельческих регионов — Утель-Рекена. Высокое качество вин регулярно отмечается высокими баллами винных критиков. В 2010 году соучредителем компании Bodegas Hispano+Suizas в рамках расширения своего испанского винного портфеля стал холдинг Schenk Group.

Цвет — яркий гранатово-красный.

Вкус легкий и сочный, наполненный оттенками спелых плодов вишни, он обладает не только очарованием, но и характером. Хорошо интегрированные танины прекрасно подчеркивают изящность послевкусия с нюансами сушеных трав.

Выразительный аромат наполнен тонами сочных красных ягод, сложность которым придают легкие штрихи дуба.

Рекомендуется к подаче со средиземноморской пастой, легкими мясными блюдами.

Красное сухое сортовое вино Dr. Wehrheim, Spatburgunder производится из одноименного сорта винограда, выращенного на участках, которые расположены в немецком винодельческом регионе Пфальц. Шпатбургундер, известный в остальной Европе под именем Пино Нуар, выращивается на почвах из цветного песчаника, образованных в триасовый период. Разнообразный цвет песчаника — от светло-бурого до кроваво-красного — обусловлен разным содержанием оксида железа. Эти почвы с высоким уровнем нутриентов очень хорошо подходят для выращивания Пино Нуар. Виноград собирается вручную и очищается от стеблей, а затем подвергается медленной термоконтролируемой ферментации в стальных танкерах. Частично вино выдерживается в барриках.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Цвет — яркий гранатово-красный.

Вкус легкий и сочный, наполненный оттенками спелых плодов вишни, он обладает не только очарованием, но и характером. Хорошо интегрированные танины прекрасно подчеркивают изящность послевкусия с нюансами сушеных трав.

Выразительный аромат наполнен тонами сочных красных ягод, сложность которым придают легкие штрихи дуба.

Рекомендуется к подаче со средиземноморской пастой, легкими мясными блюдами.

Красное сухое сортовое вино Dr. Wehrheim, Spatburgunder производится из одноименного сорта винограда, выращенного на участках, которые расположены в немецком винодельческом регионе Пфальц. Шпатбургундер, известный в остальной Европе под именем Пино Нуар, выращивается на почвах из цветного песчаника, образованных в триасовый период. Разнообразный цвет песчаника — от светло-бурого до кроваво-красного — обусловлен разным содержанием оксида железа. Эти почвы с высоким уровнем нутриентов очень хорошо подходят для выращивания Пино Нуар. Виноград собирается вручную и очищается от стеблей, а затем подвергается медленной термоконтролируемой ферментации в стальных танкерах. Частично вино выдерживается в барриках.

Винодельня Dr. Wehrheim производит высококачественные вина с 1920 года. На протяжении четырех поколений традиционные сорта винограда, растущие на виноградниках с уникальными терруарными характеристиками, винифицировались в погребах исторического здания поместья, построенного в стиле модерн. Карл-Хайнц Верхайм и его сын, Франц, известны своими экспрессивными винами, во вкусе которых отчетливо слышны терруарные особенности каждого виноградника. Собственные участки винодельни в Пфальце, площадь которых составляет 17 га, дают ежегодно около 5000 литров винограда с каждого гектара.С 1991 года винодельня является членом VDP (ассоциация топовых винодельческих хозяйств Германии), в которой требования соответствия выше, чем в национальном винном законодательстве страны. Винодельня Доктора Верхайма была одной из первых в регионе, получившей приглашение стать участником организации VDP. Более того, винодельня принадлежит к ассоциации „fünf Winzer fünf Freunde“ (ассоциация премиальных виноделен региона Пфальц). Цель этой организации заключается в производстве вин высокого качества, полностью отображающих уникальный терруар виноградников региона Пфальц.

Обладает темно-рубиновым цветом с тонким фиолетовыми отражениями.

У вина полнотелый, округлый, богатый вкус со сбалансированной кислотностью, фруктово-ягодным профилем, тонкими танинами и едва уловимой терпкостью в долгом послевкусии.

Элегантный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, смородины, цветов и бергамота.

Вино идеально дополнит блюда из белого мяса, мясо под соусами, тушеное мясо, овощное рагу и легкие сыры.

Paul Achs, Pinot Noir Qualitatswein, Burgenland — органическое красное сухое вино в строгом австрийском стиле, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который культивируется на виноградниках компании в Бургеланде. Пометка "Qualitatswein" указывает на принадлежность к марочным винам, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль. Почвы виноградников суглинистые, хорошо дренированные. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило в начале сентября. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается в ранее использованных 300-литровых дубовых бочках.

Виноградарство было основной деятельностью семьи Акс с 1684 года. Пауль Акс, основатель одноименной компании, стоит во главе семейного бизнеса с 1900 года. Винодельня Paul Achs расположена в Гольсе, в 60 км от Вены, недалеко от венгерской границы, в самом сердце впечатляющего и красивого природного рая — Северного Бургенланда. Винодельне принадлежат 25 га виноградников, разбитых на 40 участков, каждый из которых обладает своим уникальным терруаром. Такое разнообразие почв и климатических условий — идеальная основа для создания захватывающих, аутентичных вин. Винодельня была сертифицирована как биодинамическая с 2006 года. Хотя и ранее на виноградниках не использовались искусственные удобрения. Сорняки всегда удалялись механически и никогда химически. Компания старается вносить свой вклад в биоразнообразие и поддерживать почву естественными, природными средствами.

Обладает темно-рубиновым цветом с тонким фиолетовыми отражениями.

У вина полнотелый, округлый, богатый вкус со сбалансированной кислотностью, фруктово-ягодным профилем, тонкими танинами и едва уловимой терпкостью в долгом послевкусии.

Элегантный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, смородины, цветов и бергамота.

Вино идеально дополнит блюда из белого мяса, мясо под соусами, тушеное мясо, овощное рагу и легкие сыры.

Paul Achs, Pinot Noir Qualitatswein, Burgenland — органическое красное сухое вино в строгом австрийском стиле, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который культивируется на виноградниках компании в Бургеланде. Пометка "Qualitatswein" указывает на принадлежность к марочным винам, производимым из зрелого винограда, чтобы получаемое из него вино обладало своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль. Почвы виноградников суглинистые, хорошо дренированные. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило в начале сентября. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается в ранее использованных 300-литровых дубовых бочках.

Виноградарство было основной деятельностью семьи Акс с 1684 года. Пауль Акс, основатель одноименной компании, стоит во главе семейного бизнеса с 1900 года. Винодельня Paul Achs расположена в Гольсе, в 60 км от Вены, недалеко от венгерской границы, в самом сердце впечатляющего и красивого природного рая — Северного Бургенланда. Винодельне принадлежат 25 га виноградников, разбитых на 40 участков, каждый из которых обладает своим уникальным терруаром. Такое разнообразие почв и климатических условий — идеальная основа для создания захватывающих, аутентичных вин. Винодельня была сертифицирована как биодинамическая с 2006 года. Хотя и ранее на виноградниках не использовались искусственные удобрения. Сорняки всегда удалялись механически и никогда химически. Компания старается вносить свой вклад в биоразнообразие и поддерживать почву естественными, природными средствами.

Блестящее платье бледно-розового цвета.

Вкус питкий, мягкий, изысканный, с фруктово-ягодным профилем и легкой кислинкой в очаровательном послевкусии.

Тонкий, фруктовый аромат раскрывается в бокале оттенками маленьких красных ягод, фруктов с белой мякотью и цветов.

Хорошо сочетается с нежными блюдами, например рыбными пирогами, клецками, изысканной рыбой или баклажанами.

Celine & Frederic Gueguen, Bourgogne Rose AOC — очаровательное розовое вино из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды выращиваются в деревне Сен-Бри-ле-Вино, на холмах с северо-западной экспозицией и портлендскими известняковыми почвами с верхним слоем юрского периода. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет, плотность посадки — 6000 лоз/га. Сбор урожая проводится механически, собранный виноград на винодельне проходит прямое прессование. Полученное сусло подвергается холодному отстаиванию. Ферментация с использованием натуральных дрожжей проводится при контролируемой температуре 16-18 °C в стальном чане и сменяется 100% яблочно-молочным брожением. Терморегуляция позволяет проводить ферментацию при низкой температуре для раскрытия всех ароматов. Выдерживается вино на тонком осадке также в емкостях из нержавеющей стали с ноября по март. Перед розливом проводится очистка и фильтрация. Все вина этого урожая разливаются в бутылки с использованием композитных пробок. 2022 год был очень благоприятным для виноделов Бургундии. Кроме страха заморозков в начале сезона и очень засушливого лета, больше не о чем было беспокоиться. Сбор урожая в поместье начался 5 сентября, и фрукты были очень здоровыми. Сортировка буквально была не нужна, плохих ягод не было, хотя листья, жуков и крошечные косточки пришлось отобрать. Урожайность была выше обычного. Равновесие сахара и кислоты также было идеальным в ягодах. В целом, 2022 год подарил более зрелый виноград, чем обычно, но с хорошим балансом и чистотой. "Нет ничего, что могло бы не понравиться!" — Фредерик Геген.

В 2013 году Селин и Фредерик Геген решили пойти собственным путем, отделившись от семейного предприятия отца Селин Domaine des Chenevieres. Бразды правления компанией Жан-Марка Брокара взял один из братьев Селин. Их история, тем не менее, остается семейной, потому что Клодин Пети, мать Селин, доверила дочери в 2014 году собственный виноградник, полученный от ее матери Марии Луизы Пети-Пинон. Участок расположен на землях Оксеруа. Селин и Фредерик создали собственное поместье Celine & Frederic Gueguen в самом сердце Шабли. Им принадлежат 36 гектаров виноградников, в основном засаженных лозами Шардоне, в апелласьонах Бургундия и Шабли. Пара также выращивает Совиньон Блан, Пино Нуар, Алиготе и Саси, редкий сорт винограда. Глубоко привязанные к корням своих семей, они строят новый Домен, будучи открытыми ветрам перемен. Селин и Фредерик вписывают новую страницу в историю вина.Поместье в настоящее время находится в органической конверсии, начиная с урожая 2020 года, окончательная сертификация намечена на 2023 год! Управление виноградниками, осуществляемое Фредериком Гегеном, направлено на интеграцию виноградной лозы в окружающую среду. Геген практикует разумный подход к виноградарству: устойчивое сельское хозяйство. В 2018 году был получен сертификат высокой экологической ценности (HVE) на уровне 3. 

Блестящее платье бледно-розового цвета.

Вкус питкий, мягкий, изысканный, с фруктово-ягодным профилем и легкой кислинкой в очаровательном послевкусии.

Тонкий, фруктовый аромат раскрывается в бокале оттенками маленьких красных ягод, фруктов с белой мякотью и цветов.

Хорошо сочетается с нежными блюдами, например рыбными пирогами, клецками, изысканной рыбой или баклажанами.

Celine & Frederic Gueguen, Bourgogne Rose AOC — очаровательное розовое вино из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды выращиваются в деревне Сен-Бри-ле-Вино, на холмах с северо-западной экспозицией и портлендскими известняковыми почвами с верхним слоем юрского периода. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет, плотность посадки — 6000 лоз/га. Сбор урожая проводится механически, собранный виноград на винодельне проходит прямое прессование. Полученное сусло подвергается холодному отстаиванию. Ферментация с использованием натуральных дрожжей проводится при контролируемой температуре 16-18 °C в стальном чане и сменяется 100% яблочно-молочным брожением. Терморегуляция позволяет проводить ферментацию при низкой температуре для раскрытия всех ароматов. Выдерживается вино на тонком осадке также в емкостях из нержавеющей стали с ноября по март. Перед розливом проводится очистка и фильтрация. Все вина этого урожая разливаются в бутылки с использованием композитных пробок. 2022 год был очень благоприятным для виноделов Бургундии. Кроме страха заморозков в начале сезона и очень засушливого лета, больше не о чем было беспокоиться. Сбор урожая в поместье начался 5 сентября, и фрукты были очень здоровыми. Сортировка буквально была не нужна, плохих ягод не было, хотя листья, жуков и крошечные косточки пришлось отобрать. Урожайность была выше обычного. Равновесие сахара и кислоты также было идеальным в ягодах. В целом, 2022 год подарил более зрелый виноград, чем обычно, но с хорошим балансом и чистотой. "Нет ничего, что могло бы не понравиться!" — Фредерик Геген.

В 2013 году Селин и Фредерик Геген решили пойти собственным путем, отделившись от семейного предприятия отца Селин Domaine des Chenevieres. Бразды правления компанией Жан-Марка Брокара взял один из братьев Селин. Их история, тем не менее, остается семейной, потому что Клодин Пети, мать Селин, доверила дочери в 2014 году собственный виноградник, полученный от ее матери Марии Луизы Пети-Пинон. Участок расположен на землях Оксеруа. Селин и Фредерик создали собственное поместье Celine & Frederic Gueguen в самом сердце Шабли. Им принадлежат 36 гектаров виноградников, в основном засаженных лозами Шардоне, в апелласьонах Бургундия и Шабли. Пара также выращивает Совиньон Блан, Пино Нуар, Алиготе и Саси, редкий сорт винограда. Глубоко привязанные к корням своих семей, они строят новый Домен, будучи открытыми ветрам перемен. Селин и Фредерик вписывают новую страницу в историю вина.Поместье в настоящее время находится в органической конверсии, начиная с урожая 2020 года, окончательная сертификация намечена на 2023 год! Управление виноградниками, осуществляемое Фредериком Гегеном, направлено на интеграцию виноградной лозы в окружающую среду. Геген практикует разумный подход к виноградарству: устойчивое сельское хозяйство. В 2018 году был получен сертификат высокой экологической ценности (HVE) на уровне 3. 

Глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, элегантный, свежий, щедрый, округлый, с шелковистыми танинами, отличным балансом и фруктовым послевкусием. Ноты красных фруктов во вкусовом аккорде дополняются тонкими нюансами специй, что делает палитру более сложной и комплексной.

Ароматы лакрицы, спелых и мягких ягод красной и черной смородины, древесины, ванили и сладких специй формируют захватывающий дух букет.

Рекомендуется подавать к жареному мясу, мясу-гриль, сырам.

Givry Premier Cru "Les Bois Chevaux" — красное сухое вино с щедрым вкусом, который раскрывается оттенками спелых фруктов и акцентами дуба. Этим вином Дом Тенар доказал, что может делать "большие" вина. "Les Bois Chevaux" производится из одного из лучших сортов винограда — Пино Нуар, выращенного на винограднике класса Премье Крю. Для создания вина используется виноград с участка с давней историей, на котором лозы выращивают с 1277 года. Премье Крю "Bois Chevaux" расположен посередине склона, обращенного на восток, ниже "Кло Сен-Пьер" (монополия Тенара) на красной, богатой железом почве. Возраст лоз колеблется от 60 до 80 лет. Собранный вручную виноград очищают от гребней. Спонтанная ферментация проходит с натуральными дрожжами в больших деревянных ферментерах с открытым верхом, которым более 100 лет! Выдерживается вино в больших очень старых фудрах (50%) и дубовых бочках (50%), которым около 7 лет.

Старинное и очень уважаемое винное хозяйство Домeн Тенар, основанное семьей Тенар в 1842 году, расположено в небольшой, очень живописной деревне Живри в Бургундии. В течение нескольких последних десятилетий поместье продавало свою продукцию негоциантам — Домам Роланд и Ремуассоне. Их вина разливались в бутылки под лейблом "Thenard" лишь для частных клиентов, таких как Шарль де Голль и Папство. В 2005 году, когда негоциантский Дом Ремуассоне был продан группе инвесторов из Северной Америки, Домен Тенар решил начать выпускать больше вин под собственным лейблом. В 1872 году Поль Тенар покупает два крупных участка в Монраше общей площадью 1,86 гектаров. Для сравнения, самый крупный участок в Монраше, размером 2,06 гектара, принадлежит Маркизу де Лагишу. Третий самый крупный владелец в Монраше — Бушар Пэр э Фис с 0,89 га. Помимо того, что Домен владеет огромным участком этого поистине великого виноградника, участок славен еще и тем, что здесь произрастают старые лозы. Отдельные участки, соседствующие с виноградниками известного Домена де ля Романе Конти, были засажены между 1931 и 1972 годами. Создающееся здесь вино — незабываемо, оно имеет глубокий цвет, богатый букет и вкус. В XX веке к владениям Domaine Thenard были добавлены виноградники Гран Крю — Кло дю Руа (0,9 га) в Кортон и Гранд Эшезо (0,54 га) во Флаже. Эти бургундские виноградники, приобретенные семьей Тенар, являются самыми важными, хотя сердце Домена остается в деревне Живри. Деревня Живри, сохранившая свой средневековый облик, славится древними традициями виноделия и имеет прекрасную репутацию благодаря производящимся здесь винам, в основном красным. Домен Тенар, чьи погреба постройки XVIII века располагаются в самом центре деревни, владеет одними из лучших участков Живри. Самые крупные участки Домена — это Premier Cru Les Bois Cheveaux, занимающий 7,66 гектаров, и Premier Cru Cellier Aux Moines — 3,22 гектаров. Также в Живри находится виноградник Premier Cru Clos Saint-Pierre площадью 2,12 га, который является монопольным — здесь производятся наиболее структурированные вина в Живри. Домен также имеет другие замечательные виноградники в Кот де Бон, Пернан-Вержелес и других областях. Все вина Домена созревают в больших бочках в чудесном погребе конца XVIII века. Сегодня Домен Тенар принадлежит потомкам Поля, которые бережно хранят его наследие. Клайв Коутс в "The Wines of Burgundy, 2008" написал: "Вина, создающиеся Доменом Тенар, — Монраше, Кло дю Руа Кортон и Гранд Эшезо — зачастую самые лучшие, а Домен Тенар становится на одном уровне с великими производителями Бургундии".

Глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, элегантный, свежий, щедрый, округлый, с шелковистыми танинами, отличным балансом и фруктовым послевкусием. Ноты красных фруктов во вкусовом аккорде дополняются тонкими нюансами специй, что делает палитру более сложной и комплексной.

Ароматы лакрицы, спелых и мягких ягод красной и черной смородины, древесины, ванили и сладких специй формируют захватывающий дух букет.

Рекомендуется подавать к жареному мясу, мясу-гриль, сырам.

Givry Premier Cru "Les Bois Chevaux" — красное сухое вино с щедрым вкусом, который раскрывается оттенками спелых фруктов и акцентами дуба. Этим вином Дом Тенар доказал, что может делать "большие" вина. "Les Bois Chevaux" производится из одного из лучших сортов винограда — Пино Нуар, выращенного на винограднике класса Премье Крю. Для создания вина используется виноград с участка с давней историей, на котором лозы выращивают с 1277 года. Премье Крю "Bois Chevaux" расположен посередине склона, обращенного на восток, ниже "Кло Сен-Пьер" (монополия Тенара) на красной, богатой железом почве. Возраст лоз колеблется от 60 до 80 лет. Собранный вручную виноград очищают от гребней. Спонтанная ферментация проходит с натуральными дрожжами в больших деревянных ферментерах с открытым верхом, которым более 100 лет! Выдерживается вино в больших очень старых фудрах (50%) и дубовых бочках (50%), которым около 7 лет.

Старинное и очень уважаемое винное хозяйство Домeн Тенар, основанное семьей Тенар в 1842 году, расположено в небольшой, очень живописной деревне Живри в Бургундии. В течение нескольких последних десятилетий поместье продавало свою продукцию негоциантам — Домам Роланд и Ремуассоне. Их вина разливались в бутылки под лейблом "Thenard" лишь для частных клиентов, таких как Шарль де Голль и Папство. В 2005 году, когда негоциантский Дом Ремуассоне был продан группе инвесторов из Северной Америки, Домен Тенар решил начать выпускать больше вин под собственным лейблом. В 1872 году Поль Тенар покупает два крупных участка в Монраше общей площадью 1,86 гектаров. Для сравнения, самый крупный участок в Монраше, размером 2,06 гектара, принадлежит Маркизу де Лагишу. Третий самый крупный владелец в Монраше — Бушар Пэр э Фис с 0,89 га. Помимо того, что Домен владеет огромным участком этого поистине великого виноградника, участок славен еще и тем, что здесь произрастают старые лозы. Отдельные участки, соседствующие с виноградниками известного Домена де ля Романе Конти, были засажены между 1931 и 1972 годами. Создающееся здесь вино — незабываемо, оно имеет глубокий цвет, богатый букет и вкус. В XX веке к владениям Domaine Thenard были добавлены виноградники Гран Крю — Кло дю Руа (0,9 га) в Кортон и Гранд Эшезо (0,54 га) во Флаже. Эти бургундские виноградники, приобретенные семьей Тенар, являются самыми важными, хотя сердце Домена остается в деревне Живри. Деревня Живри, сохранившая свой средневековый облик, славится древними традициями виноделия и имеет прекрасную репутацию благодаря производящимся здесь винам, в основном красным. Домен Тенар, чьи погреба постройки XVIII века располагаются в самом центре деревни, владеет одними из лучших участков Живри. Самые крупные участки Домена — это Premier Cru Les Bois Cheveaux, занимающий 7,66 гектаров, и Premier Cru Cellier Aux Moines — 3,22 гектаров. Также в Живри находится виноградник Premier Cru Clos Saint-Pierre площадью 2,12 га, который является монопольным — здесь производятся наиболее структурированные вина в Живри. Домен также имеет другие замечательные виноградники в Кот де Бон, Пернан-Вержелес и других областях. Все вина Домена созревают в больших бочках в чудесном погребе конца XVIII века. Сегодня Домен Тенар принадлежит потомкам Поля, которые бережно хранят его наследие. Клайв Коутс в "The Wines of Burgundy, 2008" написал: "Вина, создающиеся Доменом Тенар, — Монраше, Кло дю Руа Кортон и Гранд Эшезо — зачастую самые лучшие, а Домен Тенар становится на одном уровне с великими производителями Бургундии".

Гранатово-рубиновый цвет.

Вкус яркий, среднетелый, с тонами красных фруктов, клюквы, сушеных трав и земли, тонкими танинами и мягким, продолжительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, очаровательным ароматом, сотканным из нот вишни, клубники и клюквы. Через время в букете проявляются нюансы свежих трав и речного камня.

Вино составит хорошую пару жареному мясу, пасте, салями, ветчине, ризотто с грибами, сырам.

"Rolhut" Pinot Noir — элегантное и гармоничное вино с бархатистой текстурой и фруктовым характером, для создания которого используется виноград сорта Пино Нуар, выращенный в окрестностях городка Кортина, в непосредственной близости к винодельне Петер Земмер. Виноградные лозы произрастают на склонах холмов на высоте 450 метров над уровнем моря, где в составе почвы преобладает суглинок, песок и мел. Благоприятный средиземноморский климат региона, характеризующийся достаточным количеством солнечного тепла, света и осадков, способствует оптимальному созреванию винограда. Взаимодействие виноградарей хозяйства с окружающей средой позволяет лозам произрастать в полной гармонии с природой региона Альто Адидже, что гарантирует высокое качество и выразительный характер вина, глубину вкуса и богатство аромата.После сбора Пино Нуар тщательно сортируют, а затем дестеблируют. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре 26-28 °C на протяжении 7 дней, после чего 70% вина выдерживается в больших бочках из французского дуба, а 30% вина созревает в небольших дубовых барриках. После купажирования вино разливается в бутылки, где проходит дополнительную выдержку на протяжении 6 месяцев.

Гранатово-рубиновый цвет.

Вкус яркий, среднетелый, с тонами красных фруктов, клюквы, сушеных трав и земли, тонкими танинами и мягким, продолжительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, очаровательным ароматом, сотканным из нот вишни, клубники и клюквы. Через время в букете проявляются нюансы свежих трав и речного камня.

Вино составит хорошую пару жареному мясу, пасте, салями, ветчине, ризотто с грибами, сырам.

"Rolhut" Pinot Noir — элегантное и гармоничное вино с бархатистой текстурой и фруктовым характером, для создания которого используется виноград сорта Пино Нуар, выращенный в окрестностях городка Кортина, в непосредственной близости к винодельне Петер Земмер. Виноградные лозы произрастают на склонах холмов на высоте 450 метров над уровнем моря, где в составе почвы преобладает суглинок, песок и мел. Благоприятный средиземноморский климат региона, характеризующийся достаточным количеством солнечного тепла, света и осадков, способствует оптимальному созреванию винограда. Взаимодействие виноградарей хозяйства с окружающей средой позволяет лозам произрастать в полной гармонии с природой региона Альто Адидже, что гарантирует высокое качество и выразительный характер вина, глубину вкуса и богатство аромата.После сбора Пино Нуар тщательно сортируют, а затем дестеблируют. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре 26-28 °C на протяжении 7 дней, после чего 70% вина выдерживается в больших бочках из французского дуба, а 30% вина созревает в небольших дубовых барриках. После купажирования вино разливается в бутылки, где проходит дополнительную выдержку на протяжении 6 месяцев.

Пурпурно-красный цвет с привлекательным блеском.

Гармоничный вкус является классикой жанра Пино Нуар: шелковистый, питкий, свежий, с сочной кислотностью, ягодными тонами, плотными, но мягкими танинами и продолжительным, очень приятным послевкусием с прохладным минеральным оттенком.

Букет требует длительной аэрации, со временем он раскрывается приятными нотами вишни, табака, перца, кожи, демонстрирует намек на минеральность.

Достаточно универсально, хорошо сочетается со многими блюдами, особенно блюдами из красного и белого мяса, дичью, сырным пирогом и пирогом с заварным кремом.

Вина линейки "Domaine Familial" производятся из винограда, выращенного исключительно на собственных виноградниках Допф о Мулен. Ориентиром в этой серии является уважение к семейным ноу-хау. Это — элегантные, аутентичные и высококлассные вина. "Domaine Familial" Pinot Noir — классический Пино Нуар с хорошей структурой, балансом и выдержкой. Виноград для его изготовления культивируется в Риквире на склоне холма, обращенного на юг, на высоте 250 метров над уровнем моря. Богатые и плодородные глинисто-известковые почвы хорошо удерживают влагу. Урожай собирается вручную в степени оптимальной зрелости, тщательно отбирается и отделяется от гребней. Мацерация с ежедневной перекачкой сусла занимает 14 дней. Выдержка в деревянных бочках и небольших бочонках длится несколько месяцев. Розлив винтажа 2019 года состоялся 19 апреля 2020 года. Потенциал хранения Пино Нуар составляет не менее 7 лет.

Пурпурно-красный цвет с привлекательным блеском.

Гармоничный вкус является классикой жанра Пино Нуар: шелковистый, питкий, свежий, с сочной кислотностью, ягодными тонами, плотными, но мягкими танинами и продолжительным, очень приятным послевкусием с прохладным минеральным оттенком.

Букет требует длительной аэрации, со временем он раскрывается приятными нотами вишни, табака, перца, кожи, демонстрирует намек на минеральность.

Достаточно универсально, хорошо сочетается со многими блюдами, особенно блюдами из красного и белого мяса, дичью, сырным пирогом и пирогом с заварным кремом.

Вина линейки "Domaine Familial" производятся из винограда, выращенного исключительно на собственных виноградниках Допф о Мулен. Ориентиром в этой серии является уважение к семейным ноу-хау. Это — элегантные, аутентичные и высококлассные вина. "Domaine Familial" Pinot Noir — классический Пино Нуар с хорошей структурой, балансом и выдержкой. Виноград для его изготовления культивируется в Риквире на склоне холма, обращенного на юг, на высоте 250 метров над уровнем моря. Богатые и плодородные глинисто-известковые почвы хорошо удерживают влагу. Урожай собирается вручную в степени оптимальной зрелости, тщательно отбирается и отделяется от гребней. Мацерация с ежедневной перекачкой сусла занимает 14 дней. Выдержка в деревянных бочках и небольших бочонках длится несколько месяцев. Розлив винтажа 2019 года состоялся 19 апреля 2020 года. Потенциал хранения Пино Нуар составляет не менее 7 лет.

Вино красивого, блестящего пурпурно-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, хорошо структурированный и сбалансированный, с шелковистой атакой, обволакивающими танинами, тонкой кислотностью и приятным, стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен нотами красных фруктов, кожи и специй.

Вино достаточно универсально, сочетается со многими блюдами, особенно с блюдами из красного и белого мяса, дичью, сырным пирогом и пирогом с заварным кремом.

Вина линейки "Domaine Familial" производятся из винограда, выращенного исключительно на собственных виноградниках Допф о Мулен. Ориентиром в этой серии является уважение к семейным ноу-хау. Это — элегантные, аутентичные и высококлассные вина. "Domaine Familial" Pinot Noir — классический Пино Нуар с хорошей структурой, балансом и выдержкой. Виноград для его изготовления культивируется в Риквире на склоне холма, обращенного на юг, на высоте 250 метров над уровнем моря. Богатые и плодородные глинисто-известковые почвы с глубокими подпочвами имеют хороший запас воды. Урожай собирается вручную в степени оптимальной зрелости, тщательно отбирается и отделяется от гребней. Мацерация сусла с ежедневной перекачкой длится 14 дней. Выдержка в деревянных бочках и небольших бочонках длится несколько месяцев. Розлив винтажа 2018 года состоялся 19 апреля 2019 года. Потенциал хранения Пино Нуар составляет 7 лет.

Вино красивого, блестящего пурпурно-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, хорошо структурированный и сбалансированный, с шелковистой атакой, обволакивающими танинами, тонкой кислотностью и приятным, стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен нотами красных фруктов, кожи и специй.

Вино достаточно универсально, сочетается со многими блюдами, особенно с блюдами из красного и белого мяса, дичью, сырным пирогом и пирогом с заварным кремом.

Вина линейки "Domaine Familial" производятся из винограда, выращенного исключительно на собственных виноградниках Допф о Мулен. Ориентиром в этой серии является уважение к семейным ноу-хау. Это — элегантные, аутентичные и высококлассные вина. "Domaine Familial" Pinot Noir — классический Пино Нуар с хорошей структурой, балансом и выдержкой. Виноград для его изготовления культивируется в Риквире на склоне холма, обращенного на юг, на высоте 250 метров над уровнем моря. Богатые и плодородные глинисто-известковые почвы с глубокими подпочвами имеют хороший запас воды. Урожай собирается вручную в степени оптимальной зрелости, тщательно отбирается и отделяется от гребней. Мацерация сусла с ежедневной перекачкой длится 14 дней. Выдержка в деревянных бочках и небольших бочонках длится несколько месяцев. Розлив винтажа 2018 года состоялся 19 апреля 2019 года. Потенциал хранения Пино Нуар составляет 7 лет.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, яркий и гармоничный, с сочным фруктовым ядром, мягкими танинами, хрустящей кислотностью и долгим, гладким послевкусием с ванильно-древесными нюансами.

Яркий аромат вина взрывается в бокале нотами спелой вишни, малины и черной смородины.

Вино хорошо сочетается с жареными грибами, утиной грудкой и другими мясными блюдами, но также его можно дегустировать в чистом виде без гастрономического сопровождения, например, за прочтением одной из любимых книг.

Винодел Линда Тротта, создатель бренда "Bread & Butter", считает, что "хорошее вино — это вино, которое вам нравится". Она полагает, что хорошие вещи в жизни не должны быть сложными, они должны быть просто хорошими, простыми, честными и вкусными. Потому что, когда мы сомневаемся, задумываемся и решаем, что каждая мелочь так важна… Мы игнорируем то, что действительно важно.До проекта "Bread & Butter" Линда занимала должности главного винодела и директора по виноделию в престижных винодельнях, таких как Jamieson Ranch Vineyards, Swiftwater Cellars и Gundlach Bundschu Winery. В 2018 году Линда была названа виноделом года в долине Напа по версии журнала North Bay Business Journal. Уроженка Южной Калифорнии, Линда получила степень по энологии в Калифорнийском университете в Дэвисе. Она также занимала руководящие должности в организациях, выступающих за продвижение женщин в винодельческой карьере."Bread & Butter" Pinot Noir — калифорнийский Пино Нуар, фруктовый, сочный и мягкий. Пино Нуар обеспечивает чистый фруктово-ягодный аромат и длительный вкус с насыщенным ядром и хрустящей кислотностью. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из американского и французского дуба непродолжительное время. Вино хорошо сочетается с жареными грибами, утиной грудкой и другими мясными блюдами, но также его можно дегустировать в чистом виде без гастрономического сопровождения, например, за прочтением одной из любимых книг.

Компания A-Wines California, официально известная как DIVA California или Div-Cal Ltd, базируется в районе залива Сан-Франциско и представляет великие винодельческие хозяйства США. A-Wines California является частью более крупной организации — A-Wines, которая также включает испанское подразделение A-Wines Spain & Portugal в Мадриде. В портфолио А-Вайнс Калифорния входят вина, произведенные историческими и знаковыми семьями или виноделами, а также некоторые из самых динамичных брендов, которые определяют современный винный мир. Компания имеет долгосрочные отношения с лучшими поместьями, а также талантливыми виноделами Калифорнии. Команда A-Wines California имеет очень большой опыт в поиске уникальных производителей и продвижении их вин в более чем 60 стран мира. Все представленные A-Wines California винодельни индивидуальны и уникальны, они поставляют вина, созданные вручную с учетом интересов конечного потребителя. На всех этапах производства, от виноградника до бутилирования, производитель стремится к совершенству, предлагая проникнуться духом Западного побережья.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, яркий и гармоничный, с сочным фруктовым ядром, мягкими танинами, хрустящей кислотностью и долгим, гладким послевкусием с ванильно-древесными нюансами.

Яркий аромат вина взрывается в бокале нотами спелой вишни, малины и черной смородины.

Вино хорошо сочетается с жареными грибами, утиной грудкой и другими мясными блюдами, но также его можно дегустировать в чистом виде без гастрономического сопровождения, например, за прочтением одной из любимых книг.

Винодел Линда Тротта, создатель бренда "Bread & Butter", считает, что "хорошее вино — это вино, которое вам нравится". Она полагает, что хорошие вещи в жизни не должны быть сложными, они должны быть просто хорошими, простыми, честными и вкусными. Потому что, когда мы сомневаемся, задумываемся и решаем, что каждая мелочь так важна… Мы игнорируем то, что действительно важно.До проекта "Bread & Butter" Линда занимала должности главного винодела и директора по виноделию в престижных винодельнях, таких как Jamieson Ranch Vineyards, Swiftwater Cellars и Gundlach Bundschu Winery. В 2018 году Линда была названа виноделом года в долине Напа по версии журнала North Bay Business Journal. Уроженка Южной Калифорнии, Линда получила степень по энологии в Калифорнийском университете в Дэвисе. Она также занимала руководящие должности в организациях, выступающих за продвижение женщин в винодельческой карьере."Bread & Butter" Pinot Noir — калифорнийский Пино Нуар, фруктовый, сочный и мягкий. Пино Нуар обеспечивает чистый фруктово-ягодный аромат и длительный вкус с насыщенным ядром и хрустящей кислотностью. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из американского и французского дуба непродолжительное время. Вино хорошо сочетается с жареными грибами, утиной грудкой и другими мясными блюдами, но также его можно дегустировать в чистом виде без гастрономического сопровождения, например, за прочтением одной из любимых книг.

Компания A-Wines California, официально известная как DIVA California или Div-Cal Ltd, базируется в районе залива Сан-Франциско и представляет великие винодельческие хозяйства США. A-Wines California является частью более крупной организации — A-Wines, которая также включает испанское подразделение A-Wines Spain & Portugal в Мадриде. В портфолио А-Вайнс Калифорния входят вина, произведенные историческими и знаковыми семьями или виноделами, а также некоторые из самых динамичных брендов, которые определяют современный винный мир. Компания имеет долгосрочные отношения с лучшими поместьями, а также талантливыми виноделами Калифорнии. Команда A-Wines California имеет очень большой опыт в поиске уникальных производителей и продвижении их вин в более чем 60 стран мира. Все представленные A-Wines California винодельни индивидуальны и уникальны, они поставляют вина, созданные вручную с учетом интересов конечного потребителя. На всех этапах производства, от виноградника до бутилирования, производитель стремится к совершенству, предлагая проникнуться духом Западного побережья.

Вино имеет темно-рубиновый цвет с красноватым отливом.

Вкус вина свежий, насыщенный, с нежными пряными нотками, отлично сочетающимися с фруктовыми и ягодными оттенками, шелковистыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, гладким послевкусием.

В богатом фруктовом аромате вина солируют ноты спелой вишни и сливы.

Вино рекомендуется подавать к пасте, шашлыку, телятине, баранине и говядине, мясу птицы на гриле, а также полумягким и сливочным сырам.

"Trijumf" Pinot Noir — гармоничное, элегантное красное вино с удивительным ароматом и вкусом, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноград выращивается на виноградниках Опленац, холма около города Топола в Шумадийском округе Сербии. Виноградники высажены на высоте 330 метров над уровнем моря, имеют южную и юго-западную экспозицию. Почвы участков представляют собой камбисоли и вертисоли с вкраплениями песка и камней. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино превосходно сочетается практически со всеми мясными блюдами, блюдами из птицы и дичи, а также различными сырами. После пяти лет хранения перед употреблением вино рекомендуется декантировать для устранения осадка.Вино завоевало ряд медалей и наград, среди которых серебряная и золотая медали конкурса "AWC Vienna", бронзовая медаль конкурса "IWSC", бронзовая медаль конкурса "IWC", серебряная медаль конкурса "Mondial des Pinots" и бронзовая медаль конкурса "Decanter world wine awards".Семья Александрович уже более ста лет успешно занимается виноделием и ведет историю с того момента, когда Милош Александрович приобрел свои первые виноградники. В 1903 году именно он стоял у основания Венчанского общества виноделов, которые поставляли вина к королевскому двору Петра и Александра Караджорджевичей. Именно эти вина принесли славу опленцким винам не только в Сербии, но и по всей Европе. Семейный бизнес, переходящий от отца к сыну, развивался очень уверенно, и к 1940-м годам хозяйство владело 30 тысячами виноградных лоз.В 2000 году компанией Vinarija Aleksandrovic был приобретен новый винный завод, оснащенный новейшим оборудованием, позволяющим вывести качество вин на новый, более высокий уровень. Поэтому можно с уверенностью сказать, что сегодня вина Александрович вновь приобретают былую славу, сочетая в себе опыт предков, современные знания и инновационные методы виноделия.

Вино имеет темно-рубиновый цвет с красноватым отливом.

Вкус вина свежий, насыщенный, с нежными пряными нотками, отлично сочетающимися с фруктовыми и ягодными оттенками, шелковистыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, гладким послевкусием.

В богатом фруктовом аромате вина солируют ноты спелой вишни и сливы.

Вино рекомендуется подавать к пасте, шашлыку, телятине, баранине и говядине, мясу птицы на гриле, а также полумягким и сливочным сырам.

"Trijumf" Pinot Noir — гармоничное, элегантное красное вино с удивительным ароматом и вкусом, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноград выращивается на виноградниках Опленац, холма около города Топола в Шумадийском округе Сербии. Виноградники высажены на высоте 330 метров над уровнем моря, имеют южную и юго-западную экспозицию. Почвы участков представляют собой камбисоли и вертисоли с вкраплениями песка и камней. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино превосходно сочетается практически со всеми мясными блюдами, блюдами из птицы и дичи, а также различными сырами. После пяти лет хранения перед употреблением вино рекомендуется декантировать для устранения осадка.Вино завоевало ряд медалей и наград, среди которых серебряная и золотая медали конкурса "AWC Vienna", бронзовая медаль конкурса "IWSC", бронзовая медаль конкурса "IWC", серебряная медаль конкурса "Mondial des Pinots" и бронзовая медаль конкурса "Decanter world wine awards".Семья Александрович уже более ста лет успешно занимается виноделием и ведет историю с того момента, когда Милош Александрович приобрел свои первые виноградники. В 1903 году именно он стоял у основания Венчанского общества виноделов, которые поставляли вина к королевскому двору Петра и Александра Караджорджевичей. Именно эти вина принесли славу опленцким винам не только в Сербии, но и по всей Европе. Семейный бизнес, переходящий от отца к сыну, развивался очень уверенно, и к 1940-м годам хозяйство владело 30 тысячами виноградных лоз.В 2000 году компанией Vinarija Aleksandrovic был приобретен новый винный завод, оснащенный новейшим оборудованием, позволяющим вывести качество вин на новый, более высокий уровень. Поэтому можно с уверенностью сказать, что сегодня вина Александрович вновь приобретают былую славу, сочетая в себе опыт предков, современные знания и инновационные методы виноделия.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, открытый, доступный, питкий, прекрасно сбалансированный, с чистыми фруктово-ягодными тонами, яркой кислотностью, тонкими танинами и длительным, очень приятным послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен яркими нотами малины, клубники, смородины и вишни, соблазнительными нюансами мускуса, апельсина и белого перца.

Вино хорошо сочетается с красным мясом (говядина, ягнятина), дичью, мясом птицы, телятиной, зрелыми сырами.

"Rockview Ridge" Pinot Noir — прекрасное выражение Пино Нуар нескольких клонов (старых и новых) с разных терруаров одного виноградника. Значительное внимание при создании вина уделяется выбору и идентификации места выращивания винограда в рамках вариации трех основных компонентов почвы: глина, песок и камень. Каждая партия винифицируется и выдерживается отдельно, чтобы подчеркнуть свою индивидуальность перед объединением в окончательную смесь. Собранные вручную гроздья Пино Нуар охлаждают до 3 °C перед сортировкой на конвейере и отделением от гребней. Затем ягоды еще раз сортируются вручную. После холодной мацерации в течение 3–6 дней при температуре 8 °С проводится медленная ферментация (80% сусла ферментируется с натуральными дикими дрожжами, остальная часть — с культивированными). Температура ферментации варьируется в пределах 26-30 °C, в зависимости от природы терруара. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 12 месяцев осуществляются в дубовых барриках из бондарен французского Бордо.

Shannon Vineyards — элитная винодельческая ферма премиум-класса, расположенная в долине Элгин в Западно-Капской провинции Южной Африки. Внимание хозяйства к принципам виноделия отражает приверженность к производству вина, которое является выражением уникального терруара. Ведь обработка виноградников может влиять не только на то, что наполняет бокалы для вина, но и на качество продукции, которую земля может производить при правильном обращении. В компании следуют устойчивым методам виноделия и придерживаются долгосрочных обязательств по сохранению терруара. Винодельне принадлежит 10 гектаров виноградников, и в Shannon Vineyards поддерживают оптимальную среду обитания для защиты фауны, которая делит с ней эту землю. Создание изысканных вин — постоянное стремление Шеннон Виньярдс, и с этой целью была собрана талантливая команда, разделяющая эту общую страсть. Виноград собирается с исключительных виноградников на склонах гор над берегами реке Пальмиет в долине Элгин. Эти уникальные виноградники в сочетании с опытной командой виноградарей Кевина Уотта и Джеймса Даунса, а также философией виноделия с минимальным вмешательством, которой придерживаются виноделы Гордон Ньютон Джонсон и Надя Ньютон Джонсон, позволяют производить вина с отличительной индивидуальностью. Каждое из вин имеет свое место. Они соблазнительны и запоминаются своей сложностью, структурой и элегантностью.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, открытый, доступный, питкий, прекрасно сбалансированный, с чистыми фруктово-ягодными тонами, яркой кислотностью, тонкими танинами и длительным, очень приятным послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен яркими нотами малины, клубники, смородины и вишни, соблазнительными нюансами мускуса, апельсина и белого перца.

Вино хорошо сочетается с красным мясом (говядина, ягнятина), дичью, мясом птицы, телятиной, зрелыми сырами.

"Rockview Ridge" Pinot Noir — прекрасное выражение Пино Нуар нескольких клонов (старых и новых) с разных терруаров одного виноградника. Значительное внимание при создании вина уделяется выбору и идентификации места выращивания винограда в рамках вариации трех основных компонентов почвы: глина, песок и камень. Каждая партия винифицируется и выдерживается отдельно, чтобы подчеркнуть свою индивидуальность перед объединением в окончательную смесь. Собранные вручную гроздья Пино Нуар охлаждают до 3 °C перед сортировкой на конвейере и отделением от гребней. Затем ягоды еще раз сортируются вручную. После холодной мацерации в течение 3–6 дней при температуре 8 °С проводится медленная ферментация (80% сусла ферментируется с натуральными дикими дрожжами, остальная часть — с культивированными). Температура ферментации варьируется в пределах 26-30 °C, в зависимости от природы терруара. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 12 месяцев осуществляются в дубовых барриках из бондарен французского Бордо.

Shannon Vineyards — элитная винодельческая ферма премиум-класса, расположенная в долине Элгин в Западно-Капской провинции Южной Африки. Внимание хозяйства к принципам виноделия отражает приверженность к производству вина, которое является выражением уникального терруара. Ведь обработка виноградников может влиять не только на то, что наполняет бокалы для вина, но и на качество продукции, которую земля может производить при правильном обращении. В компании следуют устойчивым методам виноделия и придерживаются долгосрочных обязательств по сохранению терруара. Винодельне принадлежит 10 гектаров виноградников, и в Shannon Vineyards поддерживают оптимальную среду обитания для защиты фауны, которая делит с ней эту землю. Создание изысканных вин — постоянное стремление Шеннон Виньярдс, и с этой целью была собрана талантливая команда, разделяющая эту общую страсть. Виноград собирается с исключительных виноградников на склонах гор над берегами реке Пальмиет в долине Элгин. Эти уникальные виноградники в сочетании с опытной командой виноградарей Кевина Уотта и Джеймса Даунса, а также философией виноделия с минимальным вмешательством, которой придерживаются виноделы Гордон Ньютон Джонсон и Надя Ньютон Джонсон, позволяют производить вина с отличительной индивидуальностью. Каждое из вин имеет свое место. Они соблазнительны и запоминаются своей сложностью, структурой и элегантностью.

Имеет красно-вишневый цвет.

Вкус среднетелый, мягкий, округлый, сбалансированный, с фруктово-пряным профилем, нюансами клюквы, вишни и клубники, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни, красных фруктов и пряностей.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, "Parti Pris" Pays d'Aude IGP — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известковых плато на высоте 250 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод в ящики по 15 кг, на винодельне плоды подвергаются сортировке. Винификация целыми гроздьями (50%) осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Мацерация длится 8 дней. Выдерживается вино в полумуидах типа Стокингера и бутилируется в конце апреля. Ежегодный объем производства составляет около 3500 бутылок.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Имеет красно-вишневый цвет.

Вкус среднетелый, мягкий, округлый, сбалансированный, с фруктово-пряным профилем, нюансами клюквы, вишни и клубники, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни, красных фруктов и пряностей.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, "Parti Pris" Pays d'Aude IGP — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известковых плато на высоте 250 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод в ящики по 15 кг, на винодельне плоды подвергаются сортировке. Винификация целыми гроздьями (50%) осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Мацерация длится 8 дней. Выдерживается вино в полумуидах типа Стокингера и бутилируется в конце апреля. Ежегодный объем производства составляет около 3500 бутылок.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Насыщенный гранатово-красный цвет.

Вкус характеризуется яркой кислотностью, оттенками вишни и темных красных фруктов, лесной почвы и травы. Танины изначально немного зеленые, со временем сглаживаются. Послевкусие приятное, сухое.

Яркий и сложный аромат наполнен тонами черники, клюквы, гвоздики, корицы, перца. Со временем развивается грибная и осенняя лесная нота.

Рекомендуется подавать к дичи, баранине, жареной говядине, ростбифу, жаркому, сырам, пасте.

"Lochle" GG Pinot Noir — очень насыщенное, концентрированное красное вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар (в Германии он называется Шпетбургундер), выращиваемого на винограднике "Лехле". Этот великолепный виноградник, классифицированный как Гран Крю, занимает 9 гектаров на юго-западном фланге у подножия замка Равенсбург. Название участка, которое переводится как "ямочка", полностью отражает его расположение в углублении рельефа. Виноградник имеет уникальный терруар с особым микроклиматом и теплыми почвами, предположительно нанесенными 210–180 миллионов лет назад. Он простирается на высоте от 190 до 260 метров над уровнем моря с уклоном от 10 до 40%. Почвы — многослойные, состоят из тростникового песчаника и гипса-кейпера. Такие условия позволяют винограду полностью созревать, а винам приобретать особую выразительность. Виноград для изготовления "Lochle" GG Pinot Noir собирается со старых лоз бургундских клонов с низкой урожайностью вручную. Несколько циклов сбора гарантируют, что в погреб будут доставлены только спелые и неповрежденные ягоды. На винодельне их тщательно сортируют и ферментируют в небольших емкостях, как целые ягоды, так и целые грозди. Цель состоит в том, чтобы произвести насыщенный фруктовый, сложный, стойкий Пино Нуар с тонкой танинной структурой. Выдержка вина проходит в дубовых бочках и длится 8–12 месяцев. Осветление и фильтрация перед бутилированием не проводится.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Насыщенный гранатово-красный цвет.

Вкус характеризуется яркой кислотностью, оттенками вишни и темных красных фруктов, лесной почвы и травы. Танины изначально немного зеленые, со временем сглаживаются. Послевкусие приятное, сухое.

Яркий и сложный аромат наполнен тонами черники, клюквы, гвоздики, корицы, перца. Со временем развивается грибная и осенняя лесная нота.

Рекомендуется подавать к дичи, баранине, жареной говядине, ростбифу, жаркому, сырам, пасте.

"Lochle" GG Pinot Noir — очень насыщенное, концентрированное красное вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар (в Германии он называется Шпетбургундер), выращиваемого на винограднике "Лехле". Этот великолепный виноградник, классифицированный как Гран Крю, занимает 9 гектаров на юго-западном фланге у подножия замка Равенсбург. Название участка, которое переводится как "ямочка", полностью отражает его расположение в углублении рельефа. Виноградник имеет уникальный терруар с особым микроклиматом и теплыми почвами, предположительно нанесенными 210–180 миллионов лет назад. Он простирается на высоте от 190 до 260 метров над уровнем моря с уклоном от 10 до 40%. Почвы — многослойные, состоят из тростникового песчаника и гипса-кейпера. Такие условия позволяют винограду полностью созревать, а винам приобретать особую выразительность. Виноград для изготовления "Lochle" GG Pinot Noir собирается со старых лоз бургундских клонов с низкой урожайностью вручную. Несколько циклов сбора гарантируют, что в погреб будут доставлены только спелые и неповрежденные ягоды. На винодельне их тщательно сортируют и ферментируют в небольших емкостях, как целые ягоды, так и целые грозди. Цель состоит в том, чтобы произвести насыщенный фруктовый, сложный, стойкий Пино Нуар с тонкой танинной структурой. Выдержка вина проходит в дубовых бочках и длится 8–12 месяцев. Осветление и фильтрация перед бутилированием не проводится.

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин).