Сухое Вино Неббиоло, Дольчетто и Гевюрцтраминер, Страница 58

Вино насыщенного золотисто-желтого цвета с янтарными отблесками.

Вкус вина полный, мощный, концентрированный, с интенсивными фруктовыми оттенками и элегантными пряными нотами, жирной текстурой, напряженной кислотностью и долгим, сухим послевкусием с минеральными нюансами и легкой горчинкой.

Пряный аромат вина изобилует насыщенными оттенками личи, манго и персика, нотками сухофруктов, цедры мандарина, фенхеля, специй, меда, сухих трав и лепестков роз.

Вино прекрасно сочетается с острыми овощными, мясными и рыбными блюдами азиатской кухни, закусками и сырами.

Линейка Pur Vin представляет вина, выдержанные и разлитые в бутылки без добавления сульфитов. Это легкие, питкие, живые кюве, с легкой природной газацией. Достаточно немного подержать вино в бокале, чтобы смягчить игристость. Для этих вин характерно наличие небольшого осадка, за счет чего они демонстрируют слегка замутненный цвет, но это также и гарантия, того, что вино натуральное!Pierre Frick, "Steinert" Gewurztraminer Maceration — оранжевое вино, изготовленное из винограда сорта Гевюрцтраминер, который выращивается на винограднике "Steinert" класса гран Крю в Эльзасе. Виноградник "Steinert" буквально олицетворяет каменистую природу терруара. Он расположен напротив Эльзасской равнины, Рейна и Шварцвальда и обращен к восходящему солнцу. Твердая, однородная, сухая, хорошо дренированная почва состоит из известняка, частично видимого на поверхности. Особенности терруара наделяют вино мощной структурой в сочетании с изысканной утонченностью и ментоловыми нотками. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне виноград целыми гроздьями подвергается мацерации в течение 7-9 дней перед прессованием в пневматическом прессе. Затем следуют спонтанная ферментация с дикими дрожжами и выдержка вина на тонком осадке в старых вековых дубовых бочках. Созревание на осадке длится 12 месяцев. Розлив по бутылкам осуществляется без осветления, фильтрации и добавления сульфитов.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

Вино насыщенного золотисто-желтого цвета с янтарными отблесками.

Вкус вина полный, мощный, концентрированный, с интенсивными фруктовыми оттенками и элегантными пряными нотами, жирной текстурой, напряженной кислотностью и долгим, сухим послевкусием с минеральными нюансами и легкой горчинкой.

Пряный аромат вина изобилует насыщенными оттенками личи, манго и персика, нотками сухофруктов, цедры мандарина, фенхеля, специй, меда, сухих трав и лепестков роз.

Вино прекрасно сочетается с острыми овощными, мясными и рыбными блюдами азиатской кухни, закусками и сырами.

Линейка Pur Vin представляет вина, выдержанные и разлитые в бутылки без добавления сульфитов. Это легкие, питкие, живые кюве, с легкой природной газацией. Достаточно немного подержать вино в бокале, чтобы смягчить игристость. Для этих вин характерно наличие небольшого осадка, за счет чего они демонстрируют слегка замутненный цвет, но это также и гарантия, того, что вино натуральное!Pierre Frick, "Steinert" Gewurztraminer Maceration — оранжевое вино, изготовленное из винограда сорта Гевюрцтраминер, который выращивается на винограднике "Steinert" класса гран Крю в Эльзасе. Виноградник "Steinert" буквально олицетворяет каменистую природу терруара. Он расположен напротив Эльзасской равнины, Рейна и Шварцвальда и обращен к восходящему солнцу. Твердая, однородная, сухая, хорошо дренированная почва состоит из известняка, частично видимого на поверхности. Особенности терруара наделяют вино мощной структурой в сочетании с изысканной утонченностью и ментоловыми нотками. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне виноград целыми гроздьями подвергается мацерации в течение 7-9 дней перед прессованием в пневматическом прессе. Затем следуют спонтанная ферментация с дикими дрожжами и выдержка вина на тонком осадке в старых вековых дубовых бочках. Созревание на осадке длится 12 месяцев. Розлив по бутылкам осуществляется без осветления, фильтрации и добавления сульфитов.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

Вино обладает интенсивным рубиново-красным цветом с гранатовым отливом.

В мягком, сбалансированном, бархатистом вкусе вина доминируют нежные фруктовые и пикантные пряные оттенки.

Вино имеет изысканный аромат, в котором гармонично переплетаются цветочные оттенки фиалки и красных роз, фруктовые тона малины и вишни, а также пряные нюансы корицы, табака и черного перца.

Вино превосходно сочетается с пастой, твердыми сырами, красным тушеным мясом и ризотто.

Вино обладает интенсивным рубиново-красным цветом с гранатовым отливом.

В мягком, сбалансированном, бархатистом вкусе вина доминируют нежные фруктовые и пикантные пряные оттенки.

Вино имеет изысканный аромат, в котором гармонично переплетаются цветочные оттенки фиалки и красных роз, фруктовые тона малины и вишни, а также пряные нюансы корицы, табака и черного перца.

Вино превосходно сочетается с пастой, твердыми сырами, красным тушеным мясом и ризотто.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, сладковатый, сбалансированный, с округлыми и бархатистыми танинами, элегантным послевкусием.

Вино с интенсивным ароматом темных фруктов, нотками цветов и минералов.

Вино подается к мясу, дичи, сырам.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, сладковатый, сбалансированный, с округлыми и бархатистыми танинами, элегантным послевкусием.

Вино с интенсивным ароматом темных фруктов, нотками цветов и минералов.

Вино подается к мясу, дичи, сырам.

У вина интенсивный рубиновый цвет с легким гранатовым ободком.

Вино отличается полным, концентрированным, плотным, структурированным вкусом с нотами пряной сливы, малинового варенья и ванили, мелкозернистыми, цепкими танинами, выраженной кислотностью, бархатистой текстурой и долгим, сухим послевкусием с нюансами дуба, ментола и табака.

Привлекательный аромат вина соткан тонкими нотами малины, сливы и граната, дополненными оттенками специй, дегтя, сирени, французского дуба, ванили и кокоса.

Вино составит замечательную пару с дичью, мясом-гриль и другими блюдами из мяса. Оно также хорошо сочетается с сырами.

Barbaresco "Nubiola" — классическое Барбареско с характерным для Неббиоло сухим и вяжущим послевкусием. Виноград для изготовления вина выращивается на шести разных виноградниках между городами Treiso, Barbaresco и Neive на высоте 200-400 метров над уровнем моря, плотность посадки — 5000 лоз на гектар, возраст самых молодых лоз — 20 лет. Сбор урожая производится вручную с конца сентября до середины октября. Винификация проходит традиционным способом в резервуарах из нержавеющей стали, затем вино переливается в маленькие и большие дубовые бочки и выдерживается в течение двух лет. Перед поступлением в продажу "Нубиола" дополнительно выдерживается в бутылках 6 месяцев. Pelissero — это семейная винодельня, которая на протяжении нескольких поколений занимается выращиванием виноградной лозы в самом сердце Барбареско. Основателем компании был Луиджи Пелиссеро, который в 60-х годах XX века начал розлив и продажу вина под собственной фамилией с логотипом Pelissero. Сегодня фирмой управляет его сын Джорджио — опытный энолог, активно занимающийся повышением качества вина и расширением владений компании, которые составляют 38 гектаров земель. Винный завод располагается в зоне Треизо, на вершине живописного холма. "Годы изучения природы — планирования, стремлений, наблюдений, — принесли мне понимание, что никакой качественный уход и бесконечные хлопоты не в состоянии воссоздать суть происходящего на виноградниках волшебства. Руки винодела — это великое дело, но возможности и потенциал вина — это нечто гораздо большее", — Джорджио Пелиссеро.

У вина интенсивный рубиновый цвет с легким гранатовым ободком.

Вино отличается полным, концентрированным, плотным, структурированным вкусом с нотами пряной сливы, малинового варенья и ванили, мелкозернистыми, цепкими танинами, выраженной кислотностью, бархатистой текстурой и долгим, сухим послевкусием с нюансами дуба, ментола и табака.

Привлекательный аромат вина соткан тонкими нотами малины, сливы и граната, дополненными оттенками специй, дегтя, сирени, французского дуба, ванили и кокоса.

Вино составит замечательную пару с дичью, мясом-гриль и другими блюдами из мяса. Оно также хорошо сочетается с сырами.

Barbaresco "Nubiola" — классическое Барбареско с характерным для Неббиоло сухим и вяжущим послевкусием. Виноград для изготовления вина выращивается на шести разных виноградниках между городами Treiso, Barbaresco и Neive на высоте 200-400 метров над уровнем моря, плотность посадки — 5000 лоз на гектар, возраст самых молодых лоз — 20 лет. Сбор урожая производится вручную с конца сентября до середины октября. Винификация проходит традиционным способом в резервуарах из нержавеющей стали, затем вино переливается в маленькие и большие дубовые бочки и выдерживается в течение двух лет. Перед поступлением в продажу "Нубиола" дополнительно выдерживается в бутылках 6 месяцев. Pelissero — это семейная винодельня, которая на протяжении нескольких поколений занимается выращиванием виноградной лозы в самом сердце Барбареско. Основателем компании был Луиджи Пелиссеро, который в 60-х годах XX века начал розлив и продажу вина под собственной фамилией с логотипом Pelissero. Сегодня фирмой управляет его сын Джорджио — опытный энолог, активно занимающийся повышением качества вина и расширением владений компании, которые составляют 38 гектаров земель. Винный завод располагается в зоне Треизо, на вершине живописного холма. "Годы изучения природы — планирования, стремлений, наблюдений, — принесли мне понимание, что никакой качественный уход и бесконечные хлопоты не в состоянии воссоздать суть происходящего на виноградниках волшебства. Руки винодела — это великое дело, но возможности и потенциал вина — это нечто гораздо большее", — Джорджио Пелиссеро.

Цвет вина — рубиново-красный с гранатовыми отблесками.

Гладкий вкус вина демонстрирует полированные танины в сочетании с яркими оттенками красной вишни, пряностей, табака и минералов.

Аромат вина раскрывается нюансами вишни и клубники в сочетании с нотками лепестков роз, пряных трав и аниса.

Вино рекомендуется подавать к пасте и блюдам из риса, оно отлично сочетается также с красным мясом и разнообразными сырами.

Вино Nervi, Colline Novaresi "Spanna" DOC создано из винограда сорта Неббиоло, выращенного в коммуне Фара. Грозди были сняты с лоз 26-28 сентября, после чего поступили на деликатное отделение от гребней и дробление. Далее сусло прошло алкогольную ферментацию и восьмидневную мацерацию при регулируемой температуре. Малолактическая ферментация осуществлялась в нержавеющих чанах. Для выдержки вино было помещено в цементные емкости, где и провело следующие полгода. Всего было выпущено 15 тыс. бутылок "Спанна" Коллине Новарези, 2015. Из них только 128 ящиков были реализованы на экспорт.

Nervi — старейшая винодельня региона Гаттинара. Она была основана Луиджи Нерви в 1906 году. В его семье вино делали более 350 лет, со времен Джульермо Нерви. Джульермо заинтересовался виноделием сразу после своего избрания на пост мэра Гаттинары в 1555 году. Несколько виноградников отца Луиджи, Карло, находились в собственности семьи с 1697 года, когда Бенедетто Нерви внес в местные архивы информацию об их приобретении.Когда Луиджи Нерви открыл свою винодельню, он брал у своего отца, Карло, виноград, выращенный в Мольсино, Пармолоне и Ронко, а также покупал его у местных фермеров. Ключевым фактором в успехе Луиджи стало месторасположение завода Карло, находившегося на перекрестке торговых путей. Молодой винодел получил возможность скупать материал с разных терруаров, смешивать его по своему вкусу и производить отличные вина с индивидуальным характером. В 1910 г. Луиджи женился на Маргерите Феретти. Винодельня быстро развивалась и в год рождения их единственного сына, Итало (1913 г.), общий оборот достиг впечатляющей на те времена суммы 4000 лир.Во время Первой мировой войны Маргерита руководила винодельней сама, поскольку Луиджи служил на французской границе. Среди его коллег-офицеров было множество рестораторов и отельеров. После возвращения домой в 1919 г. Луиджи наладил поставки своим знакомым по всей Италии. Всего за 3 года капитал компании Нерви увеличился в 9 раз. Это позволило супругам инвестировать в покупку старинных погребов в Корсо Верчелли. В последующие годы они приобрели 30 га виноградников в регионе Гаттинара. Луиджи отошел в 1953 году, и правление перенял Итало. Он посвятил свою жизнь производству вина и умер без наследников. В своем завещании Итало передал компанию пяти своим кузинам, секретарше Карле Ферреро и консультанту-энологу, Джорджио Алеата. Из-за сложностей в совместном ведении бизнеса в 1991 году они продали компанию Джермано Боччилоне. В 2011 г. он перепродал винодельню четырем норвежским семьям — Аструп, Моэстью, Скьельбрэд и Виклунд. Они перебрались в Гаттинару и вместе с энологом Энрико Филеппо, работавшим у Нерви с 1984 года, открыли новую главу в истории винодельни. В начале 2018 года винодельню Нерви приобрел Роберто Контерно, один из самых уважаемых пьемонтских виноделов, который является представителем третьего поколения семьи Контерно и продолжателем дела своих великих деда Джакомо и отца Джованни. Чтобы Роберто рискнул выйти за пределы Бароло, он должен был найти что-то очень особенное — место великого терруара, истории и, самое главное, винограда сорта Неббиоло. И именно это он нашел в древнем поместье Нерви в Гаттинара. С 2018 года на этикетках вин Нерви указывается именитая фамилия Контерно.Винодельня Нерви располагает тремя виноградниками в Мольсино, Вальферана и Гараволье. Эти виноградники постоянно освещает солнце. Климат характеризуется умеренными температурами днем, прохладой ночью, ограниченным количеством осадков и отлично дренируемыми вулканическими почвами, богатыми минералами и глиной. Это оптимально подходит для выращивания Неббиоло, одного из самых сложных в культивации сортов. Он растет только на склонах холмов, на грунтах с хорошим дренажем на высоте 250-450 метров. Все эти условия соблюдены на виноградниках Нерви. Из выращенного на них Неббиоло производится великолепное вино, заслужившее множество престижных наград.

Цвет вина — рубиново-красный с гранатовыми отблесками.

Гладкий вкус вина демонстрирует полированные танины в сочетании с яркими оттенками красной вишни, пряностей, табака и минералов.

Аромат вина раскрывается нюансами вишни и клубники в сочетании с нотками лепестков роз, пряных трав и аниса.

Вино рекомендуется подавать к пасте и блюдам из риса, оно отлично сочетается также с красным мясом и разнообразными сырами.

Вино Nervi, Colline Novaresi "Spanna" DOC создано из винограда сорта Неббиоло, выращенного в коммуне Фара. Грозди были сняты с лоз 26-28 сентября, после чего поступили на деликатное отделение от гребней и дробление. Далее сусло прошло алкогольную ферментацию и восьмидневную мацерацию при регулируемой температуре. Малолактическая ферментация осуществлялась в нержавеющих чанах. Для выдержки вино было помещено в цементные емкости, где и провело следующие полгода. Всего было выпущено 15 тыс. бутылок "Спанна" Коллине Новарези, 2015. Из них только 128 ящиков были реализованы на экспорт.

Nervi — старейшая винодельня региона Гаттинара. Она была основана Луиджи Нерви в 1906 году. В его семье вино делали более 350 лет, со времен Джульермо Нерви. Джульермо заинтересовался виноделием сразу после своего избрания на пост мэра Гаттинары в 1555 году. Несколько виноградников отца Луиджи, Карло, находились в собственности семьи с 1697 года, когда Бенедетто Нерви внес в местные архивы информацию об их приобретении.Когда Луиджи Нерви открыл свою винодельню, он брал у своего отца, Карло, виноград, выращенный в Мольсино, Пармолоне и Ронко, а также покупал его у местных фермеров. Ключевым фактором в успехе Луиджи стало месторасположение завода Карло, находившегося на перекрестке торговых путей. Молодой винодел получил возможность скупать материал с разных терруаров, смешивать его по своему вкусу и производить отличные вина с индивидуальным характером. В 1910 г. Луиджи женился на Маргерите Феретти. Винодельня быстро развивалась и в год рождения их единственного сына, Итало (1913 г.), общий оборот достиг впечатляющей на те времена суммы 4000 лир.Во время Первой мировой войны Маргерита руководила винодельней сама, поскольку Луиджи служил на французской границе. Среди его коллег-офицеров было множество рестораторов и отельеров. После возвращения домой в 1919 г. Луиджи наладил поставки своим знакомым по всей Италии. Всего за 3 года капитал компании Нерви увеличился в 9 раз. Это позволило супругам инвестировать в покупку старинных погребов в Корсо Верчелли. В последующие годы они приобрели 30 га виноградников в регионе Гаттинара. Луиджи отошел в 1953 году, и правление перенял Итало. Он посвятил свою жизнь производству вина и умер без наследников. В своем завещании Итало передал компанию пяти своим кузинам, секретарше Карле Ферреро и консультанту-энологу, Джорджио Алеата. Из-за сложностей в совместном ведении бизнеса в 1991 году они продали компанию Джермано Боччилоне. В 2011 г. он перепродал винодельню четырем норвежским семьям — Аструп, Моэстью, Скьельбрэд и Виклунд. Они перебрались в Гаттинару и вместе с энологом Энрико Филеппо, работавшим у Нерви с 1984 года, открыли новую главу в истории винодельни. В начале 2018 года винодельню Нерви приобрел Роберто Контерно, один из самых уважаемых пьемонтских виноделов, который является представителем третьего поколения семьи Контерно и продолжателем дела своих великих деда Джакомо и отца Джованни. Чтобы Роберто рискнул выйти за пределы Бароло, он должен был найти что-то очень особенное — место великого терруара, истории и, самое главное, винограда сорта Неббиоло. И именно это он нашел в древнем поместье Нерви в Гаттинара. С 2018 года на этикетках вин Нерви указывается именитая фамилия Контерно.Винодельня Нерви располагает тремя виноградниками в Мольсино, Вальферана и Гараволье. Эти виноградники постоянно освещает солнце. Климат характеризуется умеренными температурами днем, прохладой ночью, ограниченным количеством осадков и отлично дренируемыми вулканическими почвами, богатыми минералами и глиной. Это оптимально подходит для выращивания Неббиоло, одного из самых сложных в культивации сортов. Он растет только на склонах холмов, на грунтах с хорошим дренажем на высоте 250-450 метров. Все эти условия соблюдены на виноградниках Нерви. Из выращенного на них Неббиоло производится великолепное вино, заслужившее множество престижных наград.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина очень сбалансированный, с интригующей сложностью, высокой танинностью и кислотностью, нотами минералов, смолы, красных и черных фруктов, орегано, красного перца и стойким послевкусием.

Аромат вина после небольшой аэрации открывается цветочными нотами (розы, фиалки), оттенками красных фруктов, легкими бальзамическими нотами, нюансами лакрицы и кожи.

Вино подойдет к блюдам из красного мяса (баранины, говядины), дичи и зрелым сырам.

Barolo "Vigna Lazzairasco" — превосходное вино, обладающее всеми характеристиками великого Бароло. Винограда сорта Неббиоло для изготовления вина выращивается на винограднике "Ладзаираско" в Серралунга д'Альба, возможно, самом важном из 11 муниципалитетов Бароло. В муниципалитете Серралунга расположен ряд самых важных крю региона. Один из этих крю — "Lazzarito", а виноградник "Lazzairasco" находится в нижней части крю, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Климат виноградника характеризуется сильной жарой в летний период, что это способствует оптимальному созреванию винограда. Виноградник площадью в 2 гектара имеет глинисто-известковые почвы. Средний возраст лоз составляет 40-45 лет. Урожай собирают вручную. Мацерация в цементных чанах длится 20-25 дней, 3-4 раза в день производится перекачка сусла. Затем вино три года созревает в бочках из славонского дуба. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Уже много лет семья Порро владеет прекрасными виноградниками в Серралунга д'Альба в Бароло. Принадлежащие им участки входят в состав крю Ладзарито. Они имеют завидное положение с юго-западной и юго-восточной экспозицией и получают большое количество солнечного света. Здесь культивируются три основных сорта региона: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Однако Гуидо Порро понимает, что прекрасных виноградников в благословенном месте не достаточно, чтобы делать качественное вино. Нужна приверженность делу, кропотливая работа на виноградниках, забота о каждом участке. Сильная семейная история, постоянная работа, страстная увлеченность своим делом и великолепные навыки, приобретенные путем обучения, — все это позволяет Гуидо Порро достойно продолжать дело отца Джованни, деда Гуидо и прадедов.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина очень сбалансированный, с интригующей сложностью, высокой танинностью и кислотностью, нотами минералов, смолы, красных и черных фруктов, орегано, красного перца и стойким послевкусием.

Аромат вина после небольшой аэрации открывается цветочными нотами (розы, фиалки), оттенками красных фруктов, легкими бальзамическими нотами, нюансами лакрицы и кожи.

Вино подойдет к блюдам из красного мяса (баранины, говядины), дичи и зрелым сырам.

Barolo "Vigna Lazzairasco" — превосходное вино, обладающее всеми характеристиками великого Бароло. Винограда сорта Неббиоло для изготовления вина выращивается на винограднике "Ладзаираско" в Серралунга д'Альба, возможно, самом важном из 11 муниципалитетов Бароло. В муниципалитете Серралунга расположен ряд самых важных крю региона. Один из этих крю — "Lazzarito", а виноградник "Lazzairasco" находится в нижней части крю, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Климат виноградника характеризуется сильной жарой в летний период, что это способствует оптимальному созреванию винограда. Виноградник площадью в 2 гектара имеет глинисто-известковые почвы. Средний возраст лоз составляет 40-45 лет. Урожай собирают вручную. Мацерация в цементных чанах длится 20-25 дней, 3-4 раза в день производится перекачка сусла. Затем вино три года созревает в бочках из славонского дуба. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Уже много лет семья Порро владеет прекрасными виноградниками в Серралунга д'Альба в Бароло. Принадлежащие им участки входят в состав крю Ладзарито. Они имеют завидное положение с юго-западной и юго-восточной экспозицией и получают большое количество солнечного света. Здесь культивируются три основных сорта региона: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Однако Гуидо Порро понимает, что прекрасных виноградников в благословенном месте не достаточно, чтобы делать качественное вино. Нужна приверженность делу, кропотливая работа на виноградниках, забота о каждом участке. Сильная семейная история, постоянная работа, страстная увлеченность своим делом и великолепные навыки, приобретенные путем обучения, — все это позволяет Гуидо Порро достойно продолжать дело отца Джованни, деда Гуидо и прадедов.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина сочный, свежий, яркий, насыщенный, богатый, сбалансированный, немного острый, с нотами красных фруктов и пряностей, зернистыми танинами и стойким послевкусием с нюансами минералов и увядших цветов.

Соблазнительный аромат вина наполнен нотами диких цветов, подлеска, пряностей, красных ягод, нюансами земли и грибов.

Вино подойдет к блюдам из мяса (баранины, свинины, говядины), дичи, к утке и зрелым сырам.

Barolo "Gianetto" — многогранное, сочное, ароматное вино из винограда сорта Неббиоло, выращенного на участке "Gianetto" в Серралунга д'Альба. Виноградник площадью в 1 гектар имеет глинисто-известковые почвы. Средний возраст лоз составляет 8-10 лет. Урожай собирают вручную. Мацерация в цементных чанах длится 20-25 дней, 3-4 раза в день производится перекачка сусла. Затем вино три года созревает в 15-25-гектолитровых бочках из славонского дуба. Гуидо Порро выпускает Бароло "Джанетто" в ограниченном количестве, не более 5500 бутылок в год. За 1-2 часа до употребления рекомендуется декантация. Бароло "Джанетто" занял третье место в 57-й дегустации винтажного Бароло 2012 года.

Уже много лет семья Порро владеет прекрасными виноградниками в Серралунга д'Альба в Бароло. Принадлежащие им участки входят в состав крю Ладзарито. Они имеют завидное положение с юго-западной и юго-восточной экспозицией и получают большое количество солнечного света. Здесь культивируются три основных сорта региона: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Однако Гуидо Порро понимает, что прекрасных виноградников в благословенном месте не достаточно, чтобы делать качественное вино. Нужна приверженность делу, кропотливая работа на виноградниках, забота о каждом участке. Сильная семейная история, постоянная работа, страстная увлеченность своим делом и великолепные навыки, приобретенные путем обучения, — все это позволяет Гуидо Порро достойно продолжать дело отца Джованни, деда Гуидо и прадедов.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина сочный, свежий, яркий, насыщенный, богатый, сбалансированный, немного острый, с нотами красных фруктов и пряностей, зернистыми танинами и стойким послевкусием с нюансами минералов и увядших цветов.

Соблазнительный аромат вина наполнен нотами диких цветов, подлеска, пряностей, красных ягод, нюансами земли и грибов.

Вино подойдет к блюдам из мяса (баранины, свинины, говядины), дичи, к утке и зрелым сырам.

Barolo "Gianetto" — многогранное, сочное, ароматное вино из винограда сорта Неббиоло, выращенного на участке "Gianetto" в Серралунга д'Альба. Виноградник площадью в 1 гектар имеет глинисто-известковые почвы. Средний возраст лоз составляет 8-10 лет. Урожай собирают вручную. Мацерация в цементных чанах длится 20-25 дней, 3-4 раза в день производится перекачка сусла. Затем вино три года созревает в 15-25-гектолитровых бочках из славонского дуба. Гуидо Порро выпускает Бароло "Джанетто" в ограниченном количестве, не более 5500 бутылок в год. За 1-2 часа до употребления рекомендуется декантация. Бароло "Джанетто" занял третье место в 57-й дегустации винтажного Бароло 2012 года.

Уже много лет семья Порро владеет прекрасными виноградниками в Серралунга д'Альба в Бароло. Принадлежащие им участки входят в состав крю Ладзарито. Они имеют завидное положение с юго-западной и юго-восточной экспозицией и получают большое количество солнечного света. Здесь культивируются три основных сорта региона: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Однако Гуидо Порро понимает, что прекрасных виноградников в благословенном месте не достаточно, чтобы делать качественное вино. Нужна приверженность делу, кропотливая работа на виноградниках, забота о каждом участке. Сильная семейная история, постоянная работа, страстная увлеченность своим делом и великолепные навыки, приобретенные путем обучения, — все это позволяет Гуидо Порро достойно продолжать дело отца Джованни, деда Гуидо и прадедов.

Вино сдержанного рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с нотами спелых фруктов, цветов герани и сирени, лаванды и пряностей, щедрыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, пряностей, лаванды и корицы.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Le Piane, "Maggiorina" — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло, Кроатина, Весполина и других красных сортов. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Прато Сесья и Бока. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации на кожице в стальных резервуарах. Ремонтаж проводится один раз в 4-5 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Когда-то Бока был сердцем винодельческого региона Пьемонт, однако, в 50-х годах прошлого столетия началась индустриализация северной части Пьемонта и виноградники пришли в упадок. Кристофер Куинцли основал винодельню Le Piane в 1988 году. Он сразу влюбился в здешние земли и решил заниматься развитием этого очень важного региона.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 6,5 га, они расположены в основном на гравийных почвах вулканического происхождения. Вина Ле Пьяне покоряют своим изяществом с первого глотка, а их высокое качество подтверждено многочисленными оценками всемирно известных винных критиков.

Вино сдержанного рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с нотами спелых фруктов, цветов герани и сирени, лаванды и пряностей, щедрыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, пряностей, лаванды и корицы.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Le Piane, "Maggiorina" — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло, Кроатина, Весполина и других красных сортов. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Прато Сесья и Бока. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации на кожице в стальных резервуарах. Ремонтаж проводится один раз в 4-5 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Когда-то Бока был сердцем винодельческого региона Пьемонт, однако, в 50-х годах прошлого столетия началась индустриализация северной части Пьемонта и виноградники пришли в упадок. Кристофер Куинцли основал винодельню Le Piane в 1988 году. Он сразу влюбился в здешние земли и решил заниматься развитием этого очень важного региона.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 6,5 га, они расположены в основном на гравийных почвах вулканического происхождения. Вина Ле Пьяне покоряют своим изяществом с первого глотка, а их высокое качество подтверждено многочисленными оценками всемирно известных винных критиков.

Вино интенсивного гранатово-красного цвета.

Вкус вина полнотелый, яркий, изящный, хорошо структурированный, с бархатными танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает тонким элегантным ароматом с тонами лакричника и табака.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленного на вертеле или на гриле, дичью, блюдами высокой кухни из белого и красного мяса, зрелыми сырами.

Barolo "Marcenasco" — благородное вино из Пьемонта, которое подходит для длительной выдержки. Бароло является полноправным хозяином стола. Вино покоряет своей силой, гармонией и полнотой вкуса, который остается на протяжении достаточно длительного времени. Вино имеет древние корни. Первые записи о выращивании Небиолло в этом регионе датированы XV веком. Гладкое, элегантное и сбалансированное оно отражает особенности терруара Ла Морра.Урожай для производства вина Бароло "Марченаско" собран с виноградников, расположенных вокруг аббатства Аннунциата (в городе Ла Морра). Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Собранный виноград был отделен от гребней и раздроблен. Ферментация осуществлялась при температуре 30°С. Мацерация длилась около 7 дней в емкостях из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживалось частично в 25 литровых бочках из славонского дуба, а частично — в двухлетних барриках, после чего было разлито по бутылкам. Потенциал хранения вина — более 20 лет.Ренато Ратти купил свою первую виноградную лозу для производства Баролло в 1965 году, после возвращения в Пьемонт из Бразилии. Он также купил маленький виноградник в зоне Марченаско Ла Морре на землях бывшего монастыря. С 1969 года к управлению компанией присоединился племянник Массимо Мартинелли, который также является виноделом. Совместно с ним Ратти разработал технику созревания и утончения Баролло, чтобы получать более тонкие, элегантные вина с хорошим потенциалом для выдержки. Это стало инновацией в области виноделия. Срок брожения и мацерации он значительно сократил, а длительность выдержки вина он свел лишь к двум годам.Начиная с середины семидесятых до конца восьмидесятых годов, Ренато Ратти активно участвует в развитии виноделия в регионе, создавая множество законов и положений. Он был назначен президентом консорциума Бароло и директором консорциума Асти. Именно благодаря его напряженной работе, Баролло завоевало всемирное признание, выйдя на мировой уровень. После скоропостижной смерти Ренато Ратти компанию возглавил совсем юный сын Пиетро, только что окончивший школу энологии в Альбе. Именно с его приходом и по сегодняшний день хозяйство претерпевает реструктуризацию и масштабные расширения. В 2002 году началось строительство новой винодельни."Уникальность происхождения конкретной суб-области, классификация различных вин, выдержка и правильное производство, которое обеспечивает гибкость, элегантность и долговечность — это три основных концепции, которые я считаю новым стилем виноделия", — Renato Ratti, 1971.

Вино интенсивного гранатово-красного цвета.

Вкус вина полнотелый, яркий, изящный, хорошо структурированный, с бархатными танинами и длительным послевкусием.

Вино обладает тонким элегантным ароматом с тонами лакричника и табака.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленного на вертеле или на гриле, дичью, блюдами высокой кухни из белого и красного мяса, зрелыми сырами.

Barolo "Marcenasco" — благородное вино из Пьемонта, которое подходит для длительной выдержки. Бароло является полноправным хозяином стола. Вино покоряет своей силой, гармонией и полнотой вкуса, который остается на протяжении достаточно длительного времени. Вино имеет древние корни. Первые записи о выращивании Небиолло в этом регионе датированы XV веком. Гладкое, элегантное и сбалансированное оно отражает особенности терруара Ла Морра.Урожай для производства вина Бароло "Марченаско" собран с виноградников, расположенных вокруг аббатства Аннунциата (в городе Ла Морра). Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Собранный виноград был отделен от гребней и раздроблен. Ферментация осуществлялась при температуре 30°С. Мацерация длилась около 7 дней в емкостях из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживалось частично в 25 литровых бочках из славонского дуба, а частично — в двухлетних барриках, после чего было разлито по бутылкам. Потенциал хранения вина — более 20 лет.Ренато Ратти купил свою первую виноградную лозу для производства Баролло в 1965 году, после возвращения в Пьемонт из Бразилии. Он также купил маленький виноградник в зоне Марченаско Ла Морре на землях бывшего монастыря. С 1969 года к управлению компанией присоединился племянник Массимо Мартинелли, который также является виноделом. Совместно с ним Ратти разработал технику созревания и утончения Баролло, чтобы получать более тонкие, элегантные вина с хорошим потенциалом для выдержки. Это стало инновацией в области виноделия. Срок брожения и мацерации он значительно сократил, а длительность выдержки вина он свел лишь к двум годам.Начиная с середины семидесятых до конца восьмидесятых годов, Ренато Ратти активно участвует в развитии виноделия в регионе, создавая множество законов и положений. Он был назначен президентом консорциума Бароло и директором консорциума Асти. Именно благодаря его напряженной работе, Баролло завоевало всемирное признание, выйдя на мировой уровень. После скоропостижной смерти Ренато Ратти компанию возглавил совсем юный сын Пиетро, только что окончивший школу энологии в Альбе. Именно с его приходом и по сегодняшний день хозяйство претерпевает реструктуризацию и масштабные расширения. В 2002 году началось строительство новой винодельни."Уникальность происхождения конкретной суб-области, классификация различных вин, выдержка и правильное производство, которое обеспечивает гибкость, элегантность и долговечность — это три основных концепции, которые я считаю новым стилем виноделия", — Renato Ratti, 1971.

Вино прозрачного и насыщенного оранжево-розового цвета.

Вкус вина яркий и мощный, обладает умеренной кислотностью, раскрывается нотами зрелых экзотических фруктов и косточковых плодов в обрамлении утонченных нюансов айвы и розы.

Аромат вина интенсивный, богатый и привлекательный, демонстрирует тона персика и личи, нюансы лепестков розы и варенья из айвы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из птицы.

Uppa Winery, Gewurtztraminer Amber — белое сухое вино, созданное из выращенного неподалеку от Севастополя сорта Гевюрцтраминер. В 2019 году виноделы дождались идеальной фенольной зрелости урожая, что повлекло за собой более поздний сбор. После транспортировки винограда на винодельню его сортировали и дестеблировали. Перед алкогольным брожением осуществили мацерацию на протяжении 40 дней. Перед бутилированием вино Гевюрцтраминер Амбер выдержали в резервуарах из нержавеющей стали и фильтровали.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино прозрачного и насыщенного оранжево-розового цвета.

Вкус вина яркий и мощный, обладает умеренной кислотностью, раскрывается нотами зрелых экзотических фруктов и косточковых плодов в обрамлении утонченных нюансов айвы и розы.

Аромат вина интенсивный, богатый и привлекательный, демонстрирует тона персика и личи, нюансы лепестков розы и варенья из айвы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из птицы.

Uppa Winery, Gewurtztraminer Amber — белое сухое вино, созданное из выращенного неподалеку от Севастополя сорта Гевюрцтраминер. В 2019 году виноделы дождались идеальной фенольной зрелости урожая, что повлекло за собой более поздний сбор. После транспортировки винограда на винодельню его сортировали и дестеблировали. Перед алкогольным брожением осуществили мацерацию на протяжении 40 дней. Перед бутилированием вино Гевюрцтраминер Амбер выдержали в резервуарах из нержавеющей стали и фильтровали.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино красно-бордового цвета.

Вино обладает гладким, обволакивающим вкусом, в котором доминируют оттенки сочных фруктов, нюансы специй и изысканные танинные акценты в продолжительном послевкусии.

У вина гармоничный фруктовый аромат, играющий полутонами спелой сливы и вишни. Легкие нотки ванили и корицы оживляют букет, а нежное минеральное кружево придает ему элегантность и утонченность.

Специалисты рекомендуют подавать это вино к ветчине, салями, винелло тонато, равиоли и блюдам из белого мяса.

Rivetto, Nebbiolo, Langhe DOC — приятное, сбалансированное вино, которое создают из сорта Неббиоло с добавлением небольшого количества сорта Барбера. Виноград выращивают на участках, расположенных между деревнями Синио и Серралунга д'Альба. Урожай собирают вручную в период с конца сентября до начала октября. После гребнеотделения и дестеблирования ягоды подвергаются прессованию мацерации. Далее сусло ферментируют в условиях термоконтроля в стальных резервуарах. Красное сухое Риветто, Неббиоло идеально передает сортовые характеристики, типичные для Неббиоло: гладкость текстуры, танинность и чарующий аромат. Свои вкусовые качества это вино хорошо раскроет в паре с блюдами итальянской кухни, такими как равиоли, винелло тонато, а также хорошо сочетается с белым мясом, ветчиной и колбасными изделиями.

Вино красно-бордового цвета.

Вино обладает гладким, обволакивающим вкусом, в котором доминируют оттенки сочных фруктов, нюансы специй и изысканные танинные акценты в продолжительном послевкусии.

У вина гармоничный фруктовый аромат, играющий полутонами спелой сливы и вишни. Легкие нотки ванили и корицы оживляют букет, а нежное минеральное кружево придает ему элегантность и утонченность.

Специалисты рекомендуют подавать это вино к ветчине, салями, винелло тонато, равиоли и блюдам из белого мяса.

Rivetto, Nebbiolo, Langhe DOC — приятное, сбалансированное вино, которое создают из сорта Неббиоло с добавлением небольшого количества сорта Барбера. Виноград выращивают на участках, расположенных между деревнями Синио и Серралунга д'Альба. Урожай собирают вручную в период с конца сентября до начала октября. После гребнеотделения и дестеблирования ягоды подвергаются прессованию мацерации. Далее сусло ферментируют в условиях термоконтроля в стальных резервуарах. Красное сухое Риветто, Неббиоло идеально передает сортовые характеристики, типичные для Неббиоло: гладкость текстуры, танинность и чарующий аромат. Свои вкусовые качества это вино хорошо раскроет в паре с блюдами итальянской кухни, такими как равиоли, винелло тонато, а также хорошо сочетается с белым мясом, ветчиной и колбасными изделиями.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино интригует округлым, шелковистым вкусом с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и бальзамическими нюансами в длительном послевкусии.

Вино привлекает сложным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, пряностей, ванили, черного перца и табака.

Вино отлично гармонирует с блюдами из красного мяса, дичи, тушеным мясом и зрелыми сырами.

Azelia, Nebbiolo, Langhe DOC — очаровательное красное вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который выращивают на виноградниках хозяйства в Serralunga d'Alba. Виноградники с почвами из белого известняка расположены на высоте 350 метров над уровнем моря, средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проходит только по достижению ягод оптимальной зрелости. Ягоды подвергаются винификации, проходящей при контролируемой температуре 28 °C в течение 7 дней. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали. Это вино рекомендуется употреблять с блюдами из красного мяса, дичи, тушеным мясом и зрелыми сырами.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино интригует округлым, шелковистым вкусом с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и бальзамическими нюансами в длительном послевкусии.

Вино привлекает сложным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, пряностей, ванили, черного перца и табака.

Вино отлично гармонирует с блюдами из красного мяса, дичи, тушеным мясом и зрелыми сырами.

Azelia, Nebbiolo, Langhe DOC — очаровательное красное вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который выращивают на виноградниках хозяйства в Serralunga d'Alba. Виноградники с почвами из белого известняка расположены на высоте 350 метров над уровнем моря, средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проходит только по достижению ягод оптимальной зрелости. Ягоды подвергаются винификации, проходящей при контролируемой температуре 28 °C в течение 7 дней. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали. Это вино рекомендуется употреблять с блюдами из красного мяса, дичи, тушеным мясом и зрелыми сырами.

У вина привлекательный светло-золотистый цвет.

Вино обладает приятным, мягким, хорошо сбалансированным, концентрированным, фруктовым и слегка пряным вкусом с выразительным, стойким послевкусием.

В интенсивном аромате вина солируют оттенки розы и желтого персика, украшенные соблазнительной пряной ноткой.

Вино рекомендуется сочетать с рыбными блюдами, блюдами из белого мяса, моллюсками, сырами, блюдами азиатской кухни, а также подавать в качестве аперитива.

Casata Monfort, Gewurztraminer, Trentino DOC — вино, изготовленное в соответствии с традициями компании. Гевюрцтраминер лучше всего проявляет свой потенциал на холмистой местности с хорошей солнечной освещенностью. Всем этим условиям соответствует долина Вальсугана. Виноградники находятся на высоте 500 метров над уровнем моря, обращены на юг и согреваются солнечными лучами большую часть дня. Виноград ферментируется при пониженной температуре. Вино проходит недолгую стабилизацию в чанах из нержавеющей стали, а затем выдерживается в бутылках в течение нескольких месяцев.Кантине Monfort — это винодельня, которая была основана Джованни Симони, дедушкой нынешнего владельца — Лоренцо. Винодельня расположена к северу от Тренто, в Лависе. Винодельня специализируется на выпуске как белых вин, так и красных вин. Виноградники находятся в долине Валь ди Чембра. Повышая уровень обслуживания виноградников, компания поддерживает производство высококачественных вин с богатой структурой и насыщенным вкусом. Новые вина компании принимают участие в проекте "Vini dell’Angelo" ("Вина Ангела") — недавно появившейся в Трентино марке определения качества вин, которые создаются из старинных исчезающих местных сортов винограда, представленных на территории провинции Трентино. В различных специализированных итальянских и немецких изданиях отмечается высокое качество вин Monfort. Эти вина неоднократно были отмечены на международном энологическом конкурсе "Vinitaly", на "Wine Master" и "International Wine Challenge" в Лондоне.

У вина привлекательный светло-золотистый цвет.

Вино обладает приятным, мягким, хорошо сбалансированным, концентрированным, фруктовым и слегка пряным вкусом с выразительным, стойким послевкусием.

В интенсивном аромате вина солируют оттенки розы и желтого персика, украшенные соблазнительной пряной ноткой.

Вино рекомендуется сочетать с рыбными блюдами, блюдами из белого мяса, моллюсками, сырами, блюдами азиатской кухни, а также подавать в качестве аперитива.

Casata Monfort, Gewurztraminer, Trentino DOC — вино, изготовленное в соответствии с традициями компании. Гевюрцтраминер лучше всего проявляет свой потенциал на холмистой местности с хорошей солнечной освещенностью. Всем этим условиям соответствует долина Вальсугана. Виноградники находятся на высоте 500 метров над уровнем моря, обращены на юг и согреваются солнечными лучами большую часть дня. Виноград ферментируется при пониженной температуре. Вино проходит недолгую стабилизацию в чанах из нержавеющей стали, а затем выдерживается в бутылках в течение нескольких месяцев.Кантине Monfort — это винодельня, которая была основана Джованни Симони, дедушкой нынешнего владельца — Лоренцо. Винодельня расположена к северу от Тренто, в Лависе. Винодельня специализируется на выпуске как белых вин, так и красных вин. Виноградники находятся в долине Валь ди Чембра. Повышая уровень обслуживания виноградников, компания поддерживает производство высококачественных вин с богатой структурой и насыщенным вкусом. Новые вина компании принимают участие в проекте "Vini dell’Angelo" ("Вина Ангела") — недавно появившейся в Трентино марке определения качества вин, которые создаются из старинных исчезающих местных сортов винограда, представленных на территории провинции Трентино. В различных специализированных итальянских и немецких изданиях отмечается высокое качество вин Monfort. Эти вина неоднократно были отмечены на международном энологическом конкурсе "Vinitaly", на "Wine Master" и "International Wine Challenge" в Лондоне.

Вино малиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий и сочный, обладает шелковистыми танинами, щедрыми тонами вишни и сливы, гармонично сочетающимися с оттенками зелени и нюансами корицы.

Ароматический букет вина наполнен нотами спелой сливы и вишни, нюансами зелени и трав.

Вино станет хорошим дополнением к блюдам из красного и белого мяса, рагу, овощам гриль, сырам. Подходит для вегетарианской кухни.

Вино Paxton Wines, "The Guesser" Red было выпущено в честь создателя компании Пакстон — Дэвида Пакстона, который в свое время работал на винодельне. Купаж винтажа 2017 года представлен виноградом сортов Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Неббиоло и Темпранильо. Виноград выращивается согласно биодинамическим и органическим методам земледелия. Каждый сорт ферментируется и выдерживается отдельно в небольших французских и американских дубовых барриках. Перед бутилированием вино ассемблируется, полученный бленд демонстрирует прекрасную фруктовость, структуру и гармонию всех элементов. Вино можно пить уже сейчас или хранить в течение 5 лет.Погода в 2017 году была фантастически благоприятной для виноделия. Зима была влажной, что помогло земле и лозам запастись необходимым количеством влаги. Весенний период ознаменовался благоприятными температурами, положительно сказавшимися на цветении и дальнейшем развитии гроздьев. Лето было дождливым. Мягкие дневные и прохладные ночные температуры повлияли на медленное созревание ягод. Во время сбора урожая виноделы получили ароматный виноград с пониженным уровнем кислотности и низким содержанием спирта, элегантным красным цветом, а также фруктовыми нотками во вкусе.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Вино малиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий и сочный, обладает шелковистыми танинами, щедрыми тонами вишни и сливы, гармонично сочетающимися с оттенками зелени и нюансами корицы.

Ароматический букет вина наполнен нотами спелой сливы и вишни, нюансами зелени и трав.

Вино станет хорошим дополнением к блюдам из красного и белого мяса, рагу, овощам гриль, сырам. Подходит для вегетарианской кухни.

Вино Paxton Wines, "The Guesser" Red было выпущено в честь создателя компании Пакстон — Дэвида Пакстона, который в свое время работал на винодельне. Купаж винтажа 2017 года представлен виноградом сортов Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Неббиоло и Темпранильо. Виноград выращивается согласно биодинамическим и органическим методам земледелия. Каждый сорт ферментируется и выдерживается отдельно в небольших французских и американских дубовых барриках. Перед бутилированием вино ассемблируется, полученный бленд демонстрирует прекрасную фруктовость, структуру и гармонию всех элементов. Вино можно пить уже сейчас или хранить в течение 5 лет.Погода в 2017 году была фантастически благоприятной для виноделия. Зима была влажной, что помогло земле и лозам запастись необходимым количеством влаги. Весенний период ознаменовался благоприятными температурами, положительно сказавшимися на цветении и дальнейшем развитии гроздьев. Лето было дождливым. Мягкие дневные и прохладные ночные температуры повлияли на медленное созревание ягод. Во время сбора урожая виноделы получили ароматный виноград с пониженным уровнем кислотности и низким содержанием спирта, элегантным красным цветом, а также фруктовыми нотками во вкусе.

Пакстон Вайнз — семейное предприятие, основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Jones Block (22 гектара), Quandong Farm (19 гектаров), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, 1998.Сегодня, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, хозяйство производит широкий спектр вин, в том числе Pinot Gris, Chardonnay, Rose, Tempranillo, "AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "Jones Block" Shiraz, "The Vale" Cabernet, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz.Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью.Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона.

Цвет сусального золота.

Насыщенный и сливочный на первый взгляд вкус раскрывает широкий спектр фруктовых нюансов. Послевкусие долгое, стойкое и ароматное.

Интенсивный аромат сохраняет выраженный сортовой характер: оттенки розы, личи и ананаса.

Составит прекрасную пару ракообразным и острым пирогам, блюдам азиатской и тайской кухни, а также оно является отличным аперитивом.

Kaltern, Gewurztraminer, Alto Adige DOC — белое сухое вино из винограда сорта Гевюрцтраминер, который выращивается на суглинистых и известково-гравийных почвах виноградников с южной и восточной экспозицией около городка Кальтерн. Теплый климат региона с заметными колебаниями суточных температур на этапе созревания дает вина с хорошей структурой и в то же время приятной свежестью. Возраст виноградных лоз колеблется от 5 до 25 лет.Собранный вручную виноград подвергают гребнеотделению и 12-часовой холодной мацерации, после чего его прессуют и полученное сусло декантируют для естественного осветления. Дальнейшая ферментация проходит при контролируемой температуре 18-20 °С. Выдержка на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали занимает 3 месяца. Оптимальный срок употребления вина — 1-4 года.Зимние месяцы 2022 года были заметно бедны осадками. Только апрель принес значительные дожди и несколько пополнил грунтовые воды. Май был одним из самых теплых за всю историю наблюдений и дал мощный толчок развитию растительности. Все лето было отмечено засухой и напоминало лето 2003 и 2015 годов. Созревание винограда шло быстрыми темпами и уже 24 августа на винодельню был доставлен первый виноград. Поскольку осень тоже не принесла осадков, сбор винограда прошел гладко и урожай был отличный. Уже в середине октября сбор винограда подошел к концу.

Цвет сусального золота.

Насыщенный и сливочный на первый взгляд вкус раскрывает широкий спектр фруктовых нюансов. Послевкусие долгое, стойкое и ароматное.

Интенсивный аромат сохраняет выраженный сортовой характер: оттенки розы, личи и ананаса.

Составит прекрасную пару ракообразным и острым пирогам, блюдам азиатской и тайской кухни, а также оно является отличным аперитивом.

Kaltern, Gewurztraminer, Alto Adige DOC — белое сухое вино из винограда сорта Гевюрцтраминер, который выращивается на суглинистых и известково-гравийных почвах виноградников с южной и восточной экспозицией около городка Кальтерн. Теплый климат региона с заметными колебаниями суточных температур на этапе созревания дает вина с хорошей структурой и в то же время приятной свежестью. Возраст виноградных лоз колеблется от 5 до 25 лет.Собранный вручную виноград подвергают гребнеотделению и 12-часовой холодной мацерации, после чего его прессуют и полученное сусло декантируют для естественного осветления. Дальнейшая ферментация проходит при контролируемой температуре 18-20 °С. Выдержка на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали занимает 3 месяца. Оптимальный срок употребления вина — 1-4 года.Зимние месяцы 2022 года были заметно бедны осадками. Только апрель принес значительные дожди и несколько пополнил грунтовые воды. Май был одним из самых теплых за всю историю наблюдений и дал мощный толчок развитию растительности. Все лето было отмечено засухой и напоминало лето 2003 и 2015 годов. Созревание винограда шло быстрыми темпами и уже 24 августа на винодельню был доставлен первый виноград. Поскольку осень тоже не принесла осадков, сбор винограда прошел гладко и урожай был отличный. Уже в середине октября сбор винограда подошел к концу.

Вино обладает цветом ярко-красного граната с легкими оранжевыми отражениями.

Очень элегантное вино с насыщенным, прекрасно структурированным вкусом с тонами смолы и лакрицы, захватывающей кислотностью, устойчивыми танинами и длинным сухим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами спелой вишни и красных фруктов, мягкими оттенками диких роз, фиалок, лакрицы, дыма и кожи.

Вино станет прекрасным дополнением к выдержанным сырам и красному мясу.

Вино обладает цветом ярко-красного граната с легкими оранжевыми отражениями.

Очень элегантное вино с насыщенным, прекрасно структурированным вкусом с тонами смолы и лакрицы, захватывающей кислотностью, устойчивыми танинами и длинным сухим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами спелой вишни и красных фруктов, мягкими оттенками диких роз, фиалок, лакрицы, дыма и кожи.

Вино станет прекрасным дополнением к выдержанным сырам и красному мясу.

Вино глубокого красного цвета.

У вина ярко выраженный фруктовый вкус с нотками лакрицы, сладких ягод и длительным послевкусием.

Вкус вина свежий, ягодный, с нотками фруктов и ванили.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Вино глубокого красного цвета.

У вина ярко выраженный фруктовый вкус с нотками лакрицы, сладких ягод и длительным послевкусием.

Вкус вина свежий, ягодный, с нотками фруктов и ванили.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Вино яркого красно-рубинового цвета средней насыщенности.

Для вина характерен элегантный, полный, живой вкус с яркой кислотностью, хорошо выраженной минеральностью и длительным приятным послевкусием.

Вину присущ богатый и чистый фруктовый букет, сопровождаемый оттенками апельсиновой корочки, цветов и пряными нотками дуба.

Вино превосходно сочетается с дичью, различными блюдами из красного мяса, выдержанными сырами и традиционной пьемонтской кухней.

Il Favot Langhe Nebbiolo DOC — восхитительное элегантное красное вино, которое производится из собранного вручную винограда, произрастающего на виноградниках в коммуне Монфорте д'Альба, возраст лоз – более 20 лет. Ферментация и мацерация проходят в стальных ёмкостях при контролируемой температуре в течение 6-8 дней. Вино Ланге Неббиоло иль Фавот выдерживается в чанах из нержавеющей стали в течение 5-6 месяцев, а затем еще 18 месяцев созревает в новых барриках.На этикетке вина изображены две небольшие эмблемы, которые символизируют историческую, географическую и культурную принадлежность владельцев винодельческого хозяйства к территории коммуны Монфорте д’Альба. На изображении справа — церковь  Буссии, а слева — знаменитый замок  Монфорте д’Альба.  В 19 веке предки Альдо Контерно эмигрировали в Аргентину, но уже через несколько лет были вынуждены вернуться обратно в Италию. Именно тогда Джованни Контерно привез семью в небольшую винодельческую ферму своего отца в Монфорте д’Альба, где начал помогать ему производить вина. С момента прихода Джованни в бизнес значительно увеличилось производство вина, которое продавалось в бочках не только в Пьемонте и Лигурии, но также и в Америке, благодаря родственникам, которые остались в Аргентине. В соответствии с рыночным спросом семья Контерно почувствовала необходимость создания Barolo, которое бы производилось исключительно из лучших винтажей. В 1920 году было выпущено первое вино Бароло. В 30-х годах Джованни передал бразды правления бизнесом своему сыну Джакомо, который продолжил традиции своего отца. В течение последующих лет его сыновья Джованни и Альдо начали помогать отцу вести бизнес. В середине 50-х годов Альдо решил отправиться в Америку с целью создания винодельческого бизнеса и помощи своему дяде, жившему в Калифорнии. Этот период в США оказался очень созидательным и незабываемым для Альдо, но по ряду причин ему пришлось покинуть страну и вернуться в Италию в семейный бизнес.В 1961 году Джакомо полностью передал своим сыновьям процветающий и престижный бизнес в зоне Ланге. И, тем не менее, пятилетний опыт работы в Соединенных Штатах зажег в Альдо желание основать свой собственный бизнес. Проработав значительное время вместе со своим братом, он решил осуществить свою мечту. В 1969 году он купил ферму Favot и основал поместье Poderi Aldo Conterno.Латинская поговорка In Medio Stat Virtus, что в переводе означает «истина посередине» - это и есть философия компании, которая заключается в сочетании традиций и инноваций.Poderi Aldo Conterno располагается в Буссии, в деревне Монфорте д’Альба, в самом сердце региона Бароло.В настоящее время вина компании изготавливаются исключительно из винограда с собственных виноградников, площадь которых составляет 25 га. На 80% виноградников произрастает Неббиоло, другие сорта - Дольчетто, Фрейза и Шардоне. Виноградники (Ромираско, Чикала, Колоннелло) располагаются на высоте 400 метров над уровнем моря с южной и юго-восточной экспозицией. Почвы глинисто-известковые, богатые кальцием и железом. Вина, производящиеся с этих виноградников, прекрасно выражают нюансы сорта Неббиоло, а  присущие пикантные нотки говорят об уникальности почвы.Ферментация осуществляется в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вина Бароло выдерживаются только в традиционных больших бочках из славонского дуба, остальные вина созревают в бочках из французского дуба.Альдо создал новый стиль вин Пьемонта – свежий и яркий, сохранив при этом их неповторимый, истинно пьемонтский характер. Благодаря усердной работе на виноградниках, тщательному контролю и соблюдению традиций создаются великолепные вина выдающегося качества.

Вино яркого красно-рубинового цвета средней насыщенности.

Для вина характерен элегантный, полный, живой вкус с яркой кислотностью, хорошо выраженной минеральностью и длительным приятным послевкусием.

Вину присущ богатый и чистый фруктовый букет, сопровождаемый оттенками апельсиновой корочки, цветов и пряными нотками дуба.

Вино превосходно сочетается с дичью, различными блюдами из красного мяса, выдержанными сырами и традиционной пьемонтской кухней.

Il Favot Langhe Nebbiolo DOC — восхитительное элегантное красное вино, которое производится из собранного вручную винограда, произрастающего на виноградниках в коммуне Монфорте д'Альба, возраст лоз – более 20 лет. Ферментация и мацерация проходят в стальных ёмкостях при контролируемой температуре в течение 6-8 дней. Вино Ланге Неббиоло иль Фавот выдерживается в чанах из нержавеющей стали в течение 5-6 месяцев, а затем еще 18 месяцев созревает в новых барриках.На этикетке вина изображены две небольшие эмблемы, которые символизируют историческую, географическую и культурную принадлежность владельцев винодельческого хозяйства к территории коммуны Монфорте д’Альба. На изображении справа — церковь  Буссии, а слева — знаменитый замок  Монфорте д’Альба.  В 19 веке предки Альдо Контерно эмигрировали в Аргентину, но уже через несколько лет были вынуждены вернуться обратно в Италию. Именно тогда Джованни Контерно привез семью в небольшую винодельческую ферму своего отца в Монфорте д’Альба, где начал помогать ему производить вина. С момента прихода Джованни в бизнес значительно увеличилось производство вина, которое продавалось в бочках не только в Пьемонте и Лигурии, но также и в Америке, благодаря родственникам, которые остались в Аргентине. В соответствии с рыночным спросом семья Контерно почувствовала необходимость создания Barolo, которое бы производилось исключительно из лучших винтажей. В 1920 году было выпущено первое вино Бароло. В 30-х годах Джованни передал бразды правления бизнесом своему сыну Джакомо, который продолжил традиции своего отца. В течение последующих лет его сыновья Джованни и Альдо начали помогать отцу вести бизнес. В середине 50-х годов Альдо решил отправиться в Америку с целью создания винодельческого бизнеса и помощи своему дяде, жившему в Калифорнии. Этот период в США оказался очень созидательным и незабываемым для Альдо, но по ряду причин ему пришлось покинуть страну и вернуться в Италию в семейный бизнес.В 1961 году Джакомо полностью передал своим сыновьям процветающий и престижный бизнес в зоне Ланге. И, тем не менее, пятилетний опыт работы в Соединенных Штатах зажег в Альдо желание основать свой собственный бизнес. Проработав значительное время вместе со своим братом, он решил осуществить свою мечту. В 1969 году он купил ферму Favot и основал поместье Poderi Aldo Conterno.Латинская поговорка In Medio Stat Virtus, что в переводе означает «истина посередине» - это и есть философия компании, которая заключается в сочетании традиций и инноваций.Poderi Aldo Conterno располагается в Буссии, в деревне Монфорте д’Альба, в самом сердце региона Бароло.В настоящее время вина компании изготавливаются исключительно из винограда с собственных виноградников, площадь которых составляет 25 га. На 80% виноградников произрастает Неббиоло, другие сорта - Дольчетто, Фрейза и Шардоне. Виноградники (Ромираско, Чикала, Колоннелло) располагаются на высоте 400 метров над уровнем моря с южной и юго-восточной экспозицией. Почвы глинисто-известковые, богатые кальцием и железом. Вина, производящиеся с этих виноградников, прекрасно выражают нюансы сорта Неббиоло, а  присущие пикантные нотки говорят об уникальности почвы.Ферментация осуществляется в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вина Бароло выдерживаются только в традиционных больших бочках из славонского дуба, остальные вина созревают в бочках из французского дуба.Альдо создал новый стиль вин Пьемонта – свежий и яркий, сохранив при этом их неповторимый, истинно пьемонтский характер. Благодаря усердной работе на виноградниках, тщательному контролю и соблюдению традиций создаются великолепные вина выдающегося качества.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина мягкий, гармоничный, с бархатистой текстурой, приятной кислотностью, фруктово-ягодными нотами и легкими нюансами трав в тонком послевкусии.

Изысканный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, лесных ягод и ягодного джема.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, дичью, пиццей, пастой и зрелыми сырами.

Paolo Scavino, Langhe Nebbiolo DOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Небиолло, который произрастает в регионе Ланге. Сбор урожая проводится лишь по достидении ягод оптимальной спелости. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали, после чего вино переливают в дубовые бочки, где оно выдерживается около 10 месяцев. Полученное вино обладает изысканным ароматом и мягким, гармоничным вкусом.Семейное винодельческое хозяйство Паоло Скавино относится к лучшим не только в Пьемонте, но и в Италии. История винодельни начинается с 1921 года, когда Паоло Скавино получил в наследство от своего отца часть виноградников, купленных им ранее, и создал базу для производства высококачественных вин. Наиболее успешно предприятие начало развиваться под управлением нынешнего владельца — энергичного Энрико Скавино (сына Паоло). Этот человек, самозабвенно влюбленный в родную землю, приложил огромные усилия для улучшения качества исконно итальянских сортов винограда, а именно — растущих в Пьемонте. Чаще всего для производства вина в хозяйстве используются сорта Неббиоло и Бароло. Совершенство столовых вин, выпускаемых Paolo Scavino, принесли производителю всемирную известность и сделали национальным достоянием. Завод располагается в Кастильоне Фаллетто, одной из одиннадцати коммун Бароло на территории холмистого региона Ланге. Семья Scavino владеет шестью Гран Крю в деревушках Кастильоне Фалетто, Бароло, Ла Морра, Родди, Вердуно и Серралунга, которые имеют различные характеристики, и это дает возможность создавать уникальные терруарные вина исключительного качества. Энрико Скавино большую часть внимания уделяет виноградникам, так как считает, что качество столового вина рождается в лозе. Наибольшей его страстью являются потрясающие вина Бароло, вознесенные им на новую высоту. Энрико сумел создать вина международного стиля с неповторимыми органолептическими характеристиками, получающими высокие оценки мировых критиков. Сегодня производитель Paolo Scavino обладает званием "Звезда Гамберо Россо", так как за последние 16 лет 14 его вин получили наивысшую оценку справочника "Гамберо Россо" — "Три бокала". Любовь прекрасного инноватора Энрико Скавино к виноделию разделяют его жена Анна Мария и дочери Энрика (маркетолог) и Элиза (винодел), которые  во всем ему помогают.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина мягкий, гармоничный, с бархатистой текстурой, приятной кислотностью, фруктово-ягодными нотами и легкими нюансами трав в тонком послевкусии.

Изысканный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, лесных ягод и ягодного джема.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, дичью, пиццей, пастой и зрелыми сырами.

Paolo Scavino, Langhe Nebbiolo DOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Небиолло, который произрастает в регионе Ланге. Сбор урожая проводится лишь по достидении ягод оптимальной спелости. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали, после чего вино переливают в дубовые бочки, где оно выдерживается около 10 месяцев. Полученное вино обладает изысканным ароматом и мягким, гармоничным вкусом.Семейное винодельческое хозяйство Паоло Скавино относится к лучшим не только в Пьемонте, но и в Италии. История винодельни начинается с 1921 года, когда Паоло Скавино получил в наследство от своего отца часть виноградников, купленных им ранее, и создал базу для производства высококачественных вин. Наиболее успешно предприятие начало развиваться под управлением нынешнего владельца — энергичного Энрико Скавино (сына Паоло). Этот человек, самозабвенно влюбленный в родную землю, приложил огромные усилия для улучшения качества исконно итальянских сортов винограда, а именно — растущих в Пьемонте. Чаще всего для производства вина в хозяйстве используются сорта Неббиоло и Бароло. Совершенство столовых вин, выпускаемых Paolo Scavino, принесли производителю всемирную известность и сделали национальным достоянием. Завод располагается в Кастильоне Фаллетто, одной из одиннадцати коммун Бароло на территории холмистого региона Ланге. Семья Scavino владеет шестью Гран Крю в деревушках Кастильоне Фалетто, Бароло, Ла Морра, Родди, Вердуно и Серралунга, которые имеют различные характеристики, и это дает возможность создавать уникальные терруарные вина исключительного качества. Энрико Скавино большую часть внимания уделяет виноградникам, так как считает, что качество столового вина рождается в лозе. Наибольшей его страстью являются потрясающие вина Бароло, вознесенные им на новую высоту. Энрико сумел создать вина международного стиля с неповторимыми органолептическими характеристиками, получающими высокие оценки мировых критиков. Сегодня производитель Paolo Scavino обладает званием "Звезда Гамберо Россо", так как за последние 16 лет 14 его вин получили наивысшую оценку справочника "Гамберо Россо" — "Три бокала". Любовь прекрасного инноватора Энрико Скавино к виноделию разделяют его жена Анна Мария и дочери Энрика (маркетолог) и Элиза (винодел), которые  во всем ему помогают.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Фруктовый вкус вина собран из тонов вишни, кизила и черноплодной рябины. Он имеет хорошую структуру с выраженными танинами.

Терпкий аромат вина демонстрирует нотки кислых красных ягод, которые гармонично дополнены тонами черного перца и обжаренных кофейных зерен.

Вино отлично сочетается с жареной свининой, бараниной, овощами на гриле.

Вино Alpha Box & Dice, "Dead Winemakers Society" Red создано в память о виноделах. При его изготовлении используют виноград сорта Дольчетто, который растет на глинистой почве. Ягоды собирают вручную и отправляют на винодельню для дальнейшего прессования и ферментации на кожице в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживают вино 18 месяцев на осадке в старых бургундских бочках.

Компания Alpha Box & Dice (Viottolo Pty) расположена в долине Макларен в Южной Австралии. Основанная в 2008 году Джастином Лейном, она стала лидером среди альтернативных вин, демонстрируя инновации на каждом этапе производства, отступая от традиционных норм виноделия. Главный винодел, Сэм Беркет, пришел в фирму со своей философией. Изучая химию в институте, он никак не мог найти этому занятию интересное применение. Перепробовав себя в нескольких отраслях, Сэм остановился на виноделии. Его методы направлены на поиск уникальных тонких связей и раскрытие всех нюансов между виноградником и сортом.Не имея своих виноградников, в Alpha Box & Dice производят вина из 29 различных сортов винограда. Здесь создается "Алфавит вина". Каждое вино уникально — ни одна буква не использовалась дважды, кроме Kit & Kaboodle — есть красное и белое. На этикетке бутылки скрывается буква, которая соответствует стилю напитка.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Фруктовый вкус вина собран из тонов вишни, кизила и черноплодной рябины. Он имеет хорошую структуру с выраженными танинами.

Терпкий аромат вина демонстрирует нотки кислых красных ягод, которые гармонично дополнены тонами черного перца и обжаренных кофейных зерен.

Вино отлично сочетается с жареной свининой, бараниной, овощами на гриле.

Вино Alpha Box & Dice, "Dead Winemakers Society" Red создано в память о виноделах. При его изготовлении используют виноград сорта Дольчетто, который растет на глинистой почве. Ягоды собирают вручную и отправляют на винодельню для дальнейшего прессования и ферментации на кожице в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживают вино 18 месяцев на осадке в старых бургундских бочках.

Компания Alpha Box & Dice (Viottolo Pty) расположена в долине Макларен в Южной Австралии. Основанная в 2008 году Джастином Лейном, она стала лидером среди альтернативных вин, демонстрируя инновации на каждом этапе производства, отступая от традиционных норм виноделия. Главный винодел, Сэм Беркет, пришел в фирму со своей философией. Изучая химию в институте, он никак не мог найти этому занятию интересное применение. Перепробовав себя в нескольких отраслях, Сэм остановился на виноделии. Его методы направлены на поиск уникальных тонких связей и раскрытие всех нюансов между виноградником и сортом.Не имея своих виноградников, в Alpha Box & Dice производят вина из 29 различных сортов винограда. Здесь создается "Алфавит вина". Каждое вино уникально — ни одна буква не использовалась дважды, кроме Kit & Kaboodle — есть красное и белое. На этикетке бутылки скрывается буква, которая соответствует стилю напитка.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вино средней плотности с богатым, длительным, приятным вкусом и утонченными, изысканными танинами. Прослеживаются минеральные, малиновые и вишневые ноты.

Аромат вина создан из переплетений нот черники, ежевики, вишни, солодки и горького темного шоколада. Присутствуют отголоски минералов и влажной земли.

Вино отменно сочетается с жареным мясом, овощами и макаронными изделиями.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вино средней плотности с богатым, длительным, приятным вкусом и утонченными, изысканными танинами. Прослеживаются минеральные, малиновые и вишневые ноты.

Аромат вина создан из переплетений нот черники, ежевики, вишни, солодки и горького темного шоколада. Присутствуют отголоски минералов и влажной земли.

Вино отменно сочетается с жареным мясом, овощами и макаронными изделиями.

Вино красно-гранатового цвета.

Вино обладает стойким вкусом с элегантной шелковистой текстурой, оттенками специй, красных фруктов и долгим, гармоничным послевкусием.

Сложный аромат вина сочетает в себе оттенки минералов, дерева, ванили и цветочные нюансы.

Вино прекрасно сочетается с выдержанными сырами, красным мясом и дичью.

"Alasia" Barolo — полнотелое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло. Бароло обладает сложным ароматом, который сочетает в себе оттенки минералов, дерева, ванили и цветочные нюансы. Стойкий вкус вина завораживает элегантной шелковистой текстурой, оттенками специй, красных фруктов и долгим, гармоничным послевкусием. 

Araldica Castelvero — это крупнейший и наиболее прогрессивный кооператив Пьемонта, созданный в 1954 году и на данный момент насчитывающий около 300 членов. В основном это мелкие владельцы виноградников, которые почти на 1000 га площади выращивают местные белые сорта винограда — Москато и Кортезе, синий сорт Барбера и международные сорта — Мерло, Каберне Совиньон и Шардоне. Виноградники расположены в нескольких крупных областях Пьемонта, таких как Ланге, Монферрато, Роэро и Гави. Кооперативу принадлежит винодельня Antica Contea di Сastelvero, самая старая часть которой была построена в 1954 году. Выдержка вин тогда осуществлялась в цементных чанах. В 60-70 годах была проведена их полная замена на емкости из нержавеющей стали и дерева. В 1972–1978 годах компания вкладывает крупные инвестиции в постройку большого погреба для выдержки вин в дубовых бочках общим объемом 15 000 гектолитров. Здесь налаживается выдержка вин линейки "Barbera d'Asti", которая претендовала на почетное звание "лучшей" среди широкого ассортимента вин компании. В 1999 году построен современный склад и завод по розливу вин Araldica. Продолжая свое расширение, компания в 1998 году приобретает поместье "Cascinone" (102 га земли), расположенное в муниципалитете Генуя, а также "Battistina", находящееся недалеко от города Гави. В каждой из них были построены собственные подвалы для винификации. Несмотря на то, что компания Аральдика Кастельверо является кооперативом, благодаря Клаудио Манера — управляющему директору и энологу компании — здесь присутствуют "семейные традиции". Его отец, Ливио Манера, был первым виноделом кооператива в пятидесятых годах, а его жена Лелла работает виноделом компании и отвечает за контроль качества выпускаемой продукции. Клаудио руководствуется принципом, что инвестиции в виноградники имеют решающее значение для создания качественных вин. Собранный фермерами виноград сортируется на различные классы качества для определения его последующего назначения, а также устанавливаются цены, которые получают фермеры за свой урожай. Такой подход побуждает фермеров уделять особое внимание своим виноградникам и выгоден для обеих сторон. В сочетании с современными методами виноделия и продуманным маркетингом, компания Araldica Castelvero предоставляет широкий спектр качественных и доступных вин, с успехом завоевавших как внутренние, так и международные рынки.

Вино красно-гранатового цвета.

Вино обладает стойким вкусом с элегантной шелковистой текстурой, оттенками специй, красных фруктов и долгим, гармоничным послевкусием.

Сложный аромат вина сочетает в себе оттенки минералов, дерева, ванили и цветочные нюансы.

Вино прекрасно сочетается с выдержанными сырами, красным мясом и дичью.

"Alasia" Barolo — полнотелое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло. Бароло обладает сложным ароматом, который сочетает в себе оттенки минералов, дерева, ванили и цветочные нюансы. Стойкий вкус вина завораживает элегантной шелковистой текстурой, оттенками специй, красных фруктов и долгим, гармоничным послевкусием. 

Araldica Castelvero — это крупнейший и наиболее прогрессивный кооператив Пьемонта, созданный в 1954 году и на данный момент насчитывающий около 300 членов. В основном это мелкие владельцы виноградников, которые почти на 1000 га площади выращивают местные белые сорта винограда — Москато и Кортезе, синий сорт Барбера и международные сорта — Мерло, Каберне Совиньон и Шардоне. Виноградники расположены в нескольких крупных областях Пьемонта, таких как Ланге, Монферрато, Роэро и Гави. Кооперативу принадлежит винодельня Antica Contea di Сastelvero, самая старая часть которой была построена в 1954 году. Выдержка вин тогда осуществлялась в цементных чанах. В 60-70 годах была проведена их полная замена на емкости из нержавеющей стали и дерева. В 1972–1978 годах компания вкладывает крупные инвестиции в постройку большого погреба для выдержки вин в дубовых бочках общим объемом 15 000 гектолитров. Здесь налаживается выдержка вин линейки "Barbera d'Asti", которая претендовала на почетное звание "лучшей" среди широкого ассортимента вин компании. В 1999 году построен современный склад и завод по розливу вин Araldica. Продолжая свое расширение, компания в 1998 году приобретает поместье "Cascinone" (102 га земли), расположенное в муниципалитете Генуя, а также "Battistina", находящееся недалеко от города Гави. В каждой из них были построены собственные подвалы для винификации. Несмотря на то, что компания Аральдика Кастельверо является кооперативом, благодаря Клаудио Манера — управляющему директору и энологу компании — здесь присутствуют "семейные традиции". Его отец, Ливио Манера, был первым виноделом кооператива в пятидесятых годах, а его жена Лелла работает виноделом компании и отвечает за контроль качества выпускаемой продукции. Клаудио руководствуется принципом, что инвестиции в виноградники имеют решающее значение для создания качественных вин. Собранный фермерами виноград сортируется на различные классы качества для определения его последующего назначения, а также устанавливаются цены, которые получают фермеры за свой урожай. Такой подход побуждает фермеров уделять особое внимание своим виноградникам и выгоден для обеих сторон. В сочетании с современными методами виноделия и продуманным маркетингом, компания Araldica Castelvero предоставляет широкий спектр качественных и доступных вин, с успехом завоевавших как внутренние, так и международные рынки.

Вино глубокого гранатово-красного цвета с рубиновыми оттенками.

Вино обладает элегантным, теплым, полным вкусом с бархатистой текстурой, хорошим балансом, сладкими нотами красных фруктов, нюансами бальзамико, живой кислотностью, устойчивыми танинами и длительным послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен фруктовыми и цветочными тонами, теплыми и интенсивными пряными оттенками.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, выдержанными сырами, богатыми блюдами международной кухни.

Следуя особым методам культивирования виноградников и винификации, которыми пользовался еще прадед Клаудио Феноккьо, семья Феноккьо старается создавать вина с сильной территориальной связью. Так, вино Бароло "Каннуби" очень хорошо выражает свой терруар. В крю "Каннуби" Феноккьо принадлежит крошечный участок в 0,5 гектара на высоте 280 метров над уровнем моря. Сухие почвы этого участка легкие и состоят из мергеля, туфа и песка, поэтому вино получается более элегантным, чем "Виллеро" и "Буссия".Своей главной задачей при винификации Клаудио Феноккьо считает внутреннее развитие Бароло: по этой причине при изготовлении используется длительная мацерация без каких-либо технологических рамок, а также спонтанное брожение, выполненное с коренными дрожжами. Медленная выдержка вина (6 месяцев в чанах из нержавеющей стали, 30 месяцев в бочках из славонского дуба и последующее созревание в бутылках) проходит в ожидании подходящего времени, работая на получение сложного и интригующего аромата и непредсказуемого вкуса, обладающего большим шармом. Потенциал хранения Barolo "Cannubi" составляет более 10 лет. Рекомендуется откупорить вино за 1-2 часа до подачи и перелить в декантер.

Вино глубокого гранатово-красного цвета с рубиновыми оттенками.

Вино обладает элегантным, теплым, полным вкусом с бархатистой текстурой, хорошим балансом, сладкими нотами красных фруктов, нюансами бальзамико, живой кислотностью, устойчивыми танинами и длительным послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен фруктовыми и цветочными тонами, теплыми и интенсивными пряными оттенками.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, выдержанными сырами, богатыми блюдами международной кухни.

Следуя особым методам культивирования виноградников и винификации, которыми пользовался еще прадед Клаудио Феноккьо, семья Феноккьо старается создавать вина с сильной территориальной связью. Так, вино Бароло "Каннуби" очень хорошо выражает свой терруар. В крю "Каннуби" Феноккьо принадлежит крошечный участок в 0,5 гектара на высоте 280 метров над уровнем моря. Сухие почвы этого участка легкие и состоят из мергеля, туфа и песка, поэтому вино получается более элегантным, чем "Виллеро" и "Буссия".Своей главной задачей при винификации Клаудио Феноккьо считает внутреннее развитие Бароло: по этой причине при изготовлении используется длительная мацерация без каких-либо технологических рамок, а также спонтанное брожение, выполненное с коренными дрожжами. Медленная выдержка вина (6 месяцев в чанах из нержавеющей стали, 30 месяцев в бочках из славонского дуба и последующее созревание в бутылках) проходит в ожидании подходящего времени, работая на получение сложного и интригующего аромата и непредсказуемого вкуса, обладающего большим шармом. Потенциал хранения Barolo "Cannubi" составляет более 10 лет. Рекомендуется откупорить вино за 1-2 часа до подачи и перелить в декантер.

У вина мутный соломенно-желтый цвет с оранжевым оттенком.

Вкус вина живой, бодрящий, с нотками лимона, апельсина, тропических фруктов и персика, яркой, напряженной кислотностью, легкой терпкостью и стойким, соленым послевкусием.

В аромате вина угадываются ноты цветов акации, белых и цитрусовых фруктов, дрожжевые и травянистые оттенки.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с рыбными блюдами и закусками, морепродуктами.

"Miscela" Bianco — пикантное "оранжевое" вино с экстремально высокой кислотностью. Для изготовления вина используют преимущественно виноград сортов Треббьяно, Пекорино и Гевюрцтраминер с добавлением других белых сортов в небольшом количестве, на что указывает название напитка: "miscela" в переводе с итальянского языка означает "смесь". Вино производится по секретному рецепту и какие сорта входят в окончательный купаж достоверно никогда неизвестно. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали. Свой оранжевый цвет и терпкость вино получает за счет длительного контакта сусла с мезгой. Вино разливается в бутылки без добавления диоксида серы и без фильтрации, поэтому имеет облачный цвет и, возможно, осадок.2020 год для Абруццо, как и для всей Италии, стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. На смену мягкой зиме пришла прохладная весна, в мае часто шли дожди, что замедлило цикл. Жаркое и засушливое лето довело плоды до фенольной спелости. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Урожай был в отличном состоянии, однако, урожайность оказалась меньше обычного.

Винодельня Lammidia расположена в небольшой деревне Вилла Чельера. Окружающий ландшафт имеет горный рельеф, важным фактором является близость моря, что создает особый микроклимат. Основателями хозяйства являются друзья с раннего детства — Давид Джентиле и Марко Джулиани. Полагаясь только на свой исследовательский опыт и практические знания, друзья начали совместный проект, который они назвали "Lammidia" и чей девиз гласит: "100% uva e basta" ("100% виноград и баста"). Девиз говорит о том, что вина, которые производит Ламмидия, изготавливаются только с натуральными дрожжами посредством естественной ферментации, без добавления диоксида серы, без оклейки и фильтрации. Одним из важных правил, которому следуют в хозяйстве, — как можно меньше вмешиваться в процесс цепочки "земля-лоза-виноград-вино", чтобы не нарушить естественную эволюцию природы. Название хозяйства "Ламмидия" получилось от слова "La 'mmidia", что на диалекте Абруццо обозначает "сглаз". Мудрые местные женщины знают древний секрет, как избавиться от сглаза и снова наполнить жизнь энергией и светом. Для этого они готовят "волшебный" отвар из чистой воды, масла и магических заклинаний. Когда Давид и Марко создавали свое первое вино, брожение никак не хотело начинаться. Тогда Антония (бабушка Давида) решила помочь начинающим виноделам и совершила магический ритуал, и через несколько минут ферментация началась. С тех пор этот ритуал в хозяйстве повторяют каждый год, а "сглаз" стал именем хозяйства.

У вина мутный соломенно-желтый цвет с оранжевым оттенком.

Вкус вина живой, бодрящий, с нотками лимона, апельсина, тропических фруктов и персика, яркой, напряженной кислотностью, легкой терпкостью и стойким, соленым послевкусием.

В аромате вина угадываются ноты цветов акации, белых и цитрусовых фруктов, дрожжевые и травянистые оттенки.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с рыбными блюдами и закусками, морепродуктами.

"Miscela" Bianco — пикантное "оранжевое" вино с экстремально высокой кислотностью. Для изготовления вина используют преимущественно виноград сортов Треббьяно, Пекорино и Гевюрцтраминер с добавлением других белых сортов в небольшом количестве, на что указывает название напитка: "miscela" в переводе с итальянского языка означает "смесь". Вино производится по секретному рецепту и какие сорта входят в окончательный купаж достоверно никогда неизвестно. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали. Свой оранжевый цвет и терпкость вино получает за счет длительного контакта сусла с мезгой. Вино разливается в бутылки без добавления диоксида серы и без фильтрации, поэтому имеет облачный цвет и, возможно, осадок.2020 год для Абруццо, как и для всей Италии, стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. На смену мягкой зиме пришла прохладная весна, в мае часто шли дожди, что замедлило цикл. Жаркое и засушливое лето довело плоды до фенольной спелости. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Урожай был в отличном состоянии, однако, урожайность оказалась меньше обычного.

Винодельня Lammidia расположена в небольшой деревне Вилла Чельера. Окружающий ландшафт имеет горный рельеф, важным фактором является близость моря, что создает особый микроклимат. Основателями хозяйства являются друзья с раннего детства — Давид Джентиле и Марко Джулиани. Полагаясь только на свой исследовательский опыт и практические знания, друзья начали совместный проект, который они назвали "Lammidia" и чей девиз гласит: "100% uva e basta" ("100% виноград и баста"). Девиз говорит о том, что вина, которые производит Ламмидия, изготавливаются только с натуральными дрожжами посредством естественной ферментации, без добавления диоксида серы, без оклейки и фильтрации. Одним из важных правил, которому следуют в хозяйстве, — как можно меньше вмешиваться в процесс цепочки "земля-лоза-виноград-вино", чтобы не нарушить естественную эволюцию природы. Название хозяйства "Ламмидия" получилось от слова "La 'mmidia", что на диалекте Абруццо обозначает "сглаз". Мудрые местные женщины знают древний секрет, как избавиться от сглаза и снова наполнить жизнь энергией и светом. Для этого они готовят "волшебный" отвар из чистой воды, масла и магических заклинаний. Когда Давид и Марко создавали свое первое вино, брожение никак не хотело начинаться. Тогда Антония (бабушка Давида) решила помочь начинающим виноделам и совершила магический ритуал, и через несколько минут ферментация началась. С тех пор этот ритуал в хозяйстве повторяют каждый год, а "сглаз" стал именем хозяйства.