Сухое Вино Дору, Базиликата, Ростовская область и Патагония, Страница 5

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина яркий, округлый, хорошо сбалансированный, с легкой, едва заметной терпкостью, свежей кислотностью, бархатистыми танинами, нотами ягодного варенья, шелковицы, вишни и специй. Послевкусие продолжительное, с нотками подвяленных черных ягод и нюансами дымка.

Яркий, экспрессивный аромат вина наполнен тонами вишни, тутовника, сливы, спелых ягод, легкими оттенками копоти и пряностей.

Вино станет отличным дополнением к холодным и горячим мясным закускам, жареным грибам, мясу, приготовленному на гриле, запеченной утке или крольчатине, твердым и полутвердым сырам.

Красное сухое вино Винодельня Ведерниковъ, Красностоп Золотовский производится из автохтонного донского винограда сорта Красностоп Золотовский на модернизированных линиях, где используется гребнеотделитель, французская дробилка и криомацератор. Урожай собирают в ящики вместимостью 12-14 кг, после чего сортируют вручную. Виноград произрастает на участках с ограниченной урожайностью — до 4 000 кг/га, что позволяет повысить концентрацию вкуса и аромата и обеспечивает оптимальное созревание ягод. При винификации и выдержке вина не используются дубовые бочки, чтобы продемонстрировать уникальные сортовые характеристики Красностопа Золотовского в первозданном виде. Вино рекомендуют пить сейчас или хранить до пяти лет.Хозяйство "Винодельня Ведерниковъ" расположено в Ростовской области на хуторе Ведерников, на правом берегу реки Дон. Созданные на донской земле, в русских винодельческих традициях, из местного винограда, вина "Винодельни Ведерниковъ" каждый год получают высокие оценки на престижных международных конкурсах. Авторитетные эксперты отмечают яркий аромат, богатый сбалансированный вкус и замечательное послевкусие, характерные для вин северного региона. Из 160 гектаров виноградников хозяйства 40% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, выкупив в девяностых годах прошлого века полуразрушенный винсовхоз. В этом совхозе еще в 60-е годы XX века начали отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. В 2004 году хозяйство вошло в холдинг вместе с АО "Миллеровский винзавод", которым управляет компания ООО "Донвинпром". С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний "Абрау-Дюрсо".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина яркий, округлый, хорошо сбалансированный, с легкой, едва заметной терпкостью, свежей кислотностью, бархатистыми танинами, нотами ягодного варенья, шелковицы, вишни и специй. Послевкусие продолжительное, с нотками подвяленных черных ягод и нюансами дымка.

Яркий, экспрессивный аромат вина наполнен тонами вишни, тутовника, сливы, спелых ягод, легкими оттенками копоти и пряностей.

Вино станет отличным дополнением к холодным и горячим мясным закускам, жареным грибам, мясу, приготовленному на гриле, запеченной утке или крольчатине, твердым и полутвердым сырам.

Красное сухое вино Винодельня Ведерниковъ, Красностоп Золотовский производится из автохтонного донского винограда сорта Красностоп Золотовский на модернизированных линиях, где используется гребнеотделитель, французская дробилка и криомацератор. Урожай собирают в ящики вместимостью 12-14 кг, после чего сортируют вручную. Виноград произрастает на участках с ограниченной урожайностью — до 4 000 кг/га, что позволяет повысить концентрацию вкуса и аромата и обеспечивает оптимальное созревание ягод. При винификации и выдержке вина не используются дубовые бочки, чтобы продемонстрировать уникальные сортовые характеристики Красностопа Золотовского в первозданном виде. Вино рекомендуют пить сейчас или хранить до пяти лет.Хозяйство "Винодельня Ведерниковъ" расположено в Ростовской области на хуторе Ведерников, на правом берегу реки Дон. Созданные на донской земле, в русских винодельческих традициях, из местного винограда, вина "Винодельни Ведерниковъ" каждый год получают высокие оценки на престижных международных конкурсах. Авторитетные эксперты отмечают яркий аромат, богатый сбалансированный вкус и замечательное послевкусие, характерные для вин северного региона. Из 160 гектаров виноградников хозяйства 40% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, выкупив в девяностых годах прошлого века полуразрушенный винсовхоз. В этом совхозе еще в 60-е годы XX века начали отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. В 2004 году хозяйство вошло в холдинг вместе с АО "Миллеровский винзавод", которым управляет компания ООО "Донвинпром". С 2015 года холдинг входит в состав Группы компаний "Абрау-Дюрсо".

Вино вишнево-красного цвета с рубиновыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, подлеска, пряностей и минералов.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, ростбифом, мясом на гриле, уткой.

Conceito, Bastardo — красное сухое вино, созданное из старинного португальского сорта винограда, выращенного в регионе Дору. Урожай собирается вручную с 30-летних лоз и складывается в 20 кг ящики. Затем ягоды транспортируются на винодельню, где давятся ногами в огромных гранитных чанах "лагарес". После спиртового брожения вино выдерживается в течение 10 месяцев в 3-4-летних бочках из французского дуба. Вино рекомендуется хранить в горизонтальном положении при температуре 15 °С в течение 2-3 лет. Ежегодно производится около 5 000 бутылок вина.

Вино вишнево-красного цвета с рубиновыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, подлеска, пряностей и минералов.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, ростбифом, мясом на гриле, уткой.

Conceito, Bastardo — красное сухое вино, созданное из старинного португальского сорта винограда, выращенного в регионе Дору. Урожай собирается вручную с 30-летних лоз и складывается в 20 кг ящики. Затем ягоды транспортируются на винодельню, где давятся ногами в огромных гранитных чанах "лагарес". После спиртового брожения вино выдерживается в течение 10 месяцев в 3-4-летних бочках из французского дуба. Вино рекомендуется хранить в горизонтальном положении при температуре 15 °С в течение 2-3 лет. Ежегодно производится около 5 000 бутылок вина.

У вина яркий пурпурно-красный цвет.

Вино отличается полным, округлым, многогранным вкусом с сочным фруктовым ядром, тонами увядших цветов, бархатистой текстурой и сухим, продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина мягко пьянит сочными тонами вишни, опутанными нюансами пряностей.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно холодными закусками, любыми блюдами из белого и красного мяса, некоторыми рыбными блюдами и сырами.

"Настоящие виноделы пачкают руки. Руки черные от вина — вот, что такое Manos Negras. Закатываем рукава и пачкаем руки. Вот как мы делаем эти вина ручной работы!""Manos Negras" — еще один амбициозный проект Алехандро Сеяновича и Джеффа Маусбаха, который родился в 2010 году в стремлении покорить сложные терруары и неосвоенные для виноградарства регионы. Линейка "Манос Неграс" представлена не только аргентинскими винами, но и чилийскими. Цель проекта заключалась в создании географически дифференцированных вин, которые максимально точно отражали бы философию талантливой пары виноделов. В 2013 году к работе над проектом присоединился Хорхе Кротт, опытный винодел, который ранее, также как Алехандро и Джефф, работал в Catena Zapata. Поскольку все вина "Manos Negras" олицетворяют тяжелый ручной труд винодела в борьбе за идеальное качество, то этикетка каждого из них украшена отпечатком ладони."Manos Negras" Pinot Noir Red Soil — свежее красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Рио Негро, самом южном винодельческом регионе Южной Америки, расположенном на севере Патагонии. Довольно иронично, что привередливый Пино Нуар прижился в суровом районе Патагонии. Продуваемые ветром виноградники дают урожай для вина темно-красного цвета, с ярким цветочным ароматом, нотами спелых красных фруктов во вкусе и мягкой, эластичной текстурой. Почвы Рио Негро в основном аллювиальные, состоят из гравия со значительным компонентом известняка. Пино Нуар для этого вина собирается исключительно с участков с очень низким содержанием органических веществ и очень высоким содержанием минералов железа.Сбор урожая осуществляется во второй половине марта. Очищенный от стеблей виноград подвергается холодной мацерации при температуре около 10 °С в течение 2-х дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре (не более 22 °C) на протяжении 12 дней с использованием натуральных дрожжей и регулярным пробитием шапки мезги в течение первых 7 дней брожения. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходят в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые.Зима 2020 года в Аргентине была достаточно холодной, со средними температурами ниже 0 °C и малым количеством осадков. Начало весны было очень холодным, что повредило молодым растениям и почкам, однако, затем установилась сухая и теплая погода. Лето выдалось жарче и засушливее, чем в прошлом году, что привело к раннему созреванию урожая и водному стрессу. Желаемый уровень сахара был достигнут до полифенольной спелости, поэтому во время винификации время мацерации значительно сократили. В 2020 году наблюдался значительный производственный спад из-за снижения урожайности, вызванного сильной жарой. Однако, виноделы уверены, что качество вин будет непревзойденным. 

55 Malbec — компания, основанная Алехандро Сеяновичем и Джеффом Маусбахом в 2009 году. Название компании 55 Malbec происходит от виноградника площадью 4 га, который они купили, а затем переименовали в "Tomal". При покупке они думали, что он был засажен в 1955 году, но затем выяснилось, что только одна половина была засажена в этом году, а другая — в 1940 году. Виноградник расположен в прохладном районе Ла Консульта примерно в километре от Парахе Альтамира. Алехандро Сеянович был признан одним из самых талантливых и опытных виноделов Аргентины, уже в возрасте 13 лет он обнаружил свое призвание к виноделию. Алехандро долгое время работал в Catena Zapata, где набирался опыта. С самого начала работы в Catena Zapata он знал, что секрет великого вина скрывается в земле, породившей его. Джефф Маусбах родился в Омахе, маленьком городке в Небраске. Несколько лет он работал в качестве сомелье, чтобы оплачивать учебу. В 1996 году, когда Джефф закончил учебу в США, то решил поселиться в Аргентине. В 1977 году он начал работать в Catena Zapata, где познакомился с Алехандро, так спустя более чем 10 лет родился их совместный проект.

У вина яркий пурпурно-красный цвет.

Вино отличается полным, округлым, многогранным вкусом с сочным фруктовым ядром, тонами увядших цветов, бархатистой текстурой и сухим, продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина мягко пьянит сочными тонами вишни, опутанными нюансами пряностей.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно холодными закусками, любыми блюдами из белого и красного мяса, некоторыми рыбными блюдами и сырами.

"Настоящие виноделы пачкают руки. Руки черные от вина — вот, что такое Manos Negras. Закатываем рукава и пачкаем руки. Вот как мы делаем эти вина ручной работы!""Manos Negras" — еще один амбициозный проект Алехандро Сеяновича и Джеффа Маусбаха, который родился в 2010 году в стремлении покорить сложные терруары и неосвоенные для виноградарства регионы. Линейка "Манос Неграс" представлена не только аргентинскими винами, но и чилийскими. Цель проекта заключалась в создании географически дифференцированных вин, которые максимально точно отражали бы философию талантливой пары виноделов. В 2013 году к работе над проектом присоединился Хорхе Кротт, опытный винодел, который ранее, также как Алехандро и Джефф, работал в Catena Zapata. Поскольку все вина "Manos Negras" олицетворяют тяжелый ручной труд винодела в борьбе за идеальное качество, то этикетка каждого из них украшена отпечатком ладони."Manos Negras" Pinot Noir Red Soil — свежее красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Рио Негро, самом южном винодельческом регионе Южной Америки, расположенном на севере Патагонии. Довольно иронично, что привередливый Пино Нуар прижился в суровом районе Патагонии. Продуваемые ветром виноградники дают урожай для вина темно-красного цвета, с ярким цветочным ароматом, нотами спелых красных фруктов во вкусе и мягкой, эластичной текстурой. Почвы Рио Негро в основном аллювиальные, состоят из гравия со значительным компонентом известняка. Пино Нуар для этого вина собирается исключительно с участков с очень низким содержанием органических веществ и очень высоким содержанием минералов железа.Сбор урожая осуществляется во второй половине марта. Очищенный от стеблей виноград подвергается холодной мацерации при температуре около 10 °С в течение 2-х дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре (не более 22 °C) на протяжении 12 дней с использованием натуральных дрожжей и регулярным пробитием шапки мезги в течение первых 7 дней брожения. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходят в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые.Зима 2020 года в Аргентине была достаточно холодной, со средними температурами ниже 0 °C и малым количеством осадков. Начало весны было очень холодным, что повредило молодым растениям и почкам, однако, затем установилась сухая и теплая погода. Лето выдалось жарче и засушливее, чем в прошлом году, что привело к раннему созреванию урожая и водному стрессу. Желаемый уровень сахара был достигнут до полифенольной спелости, поэтому во время винификации время мацерации значительно сократили. В 2020 году наблюдался значительный производственный спад из-за снижения урожайности, вызванного сильной жарой. Однако, виноделы уверены, что качество вин будет непревзойденным. 

55 Malbec — компания, основанная Алехандро Сеяновичем и Джеффом Маусбахом в 2009 году. Название компании 55 Malbec происходит от виноградника площадью 4 га, который они купили, а затем переименовали в "Tomal". При покупке они думали, что он был засажен в 1955 году, но затем выяснилось, что только одна половина была засажена в этом году, а другая — в 1940 году. Виноградник расположен в прохладном районе Ла Консульта примерно в километре от Парахе Альтамира. Алехандро Сеянович был признан одним из самых талантливых и опытных виноделов Аргентины, уже в возрасте 13 лет он обнаружил свое призвание к виноделию. Алехандро долгое время работал в Catena Zapata, где набирался опыта. С самого начала работы в Catena Zapata он знал, что секрет великого вина скрывается в земле, породившей его. Джефф Маусбах родился в Омахе, маленьком городке в Небраске. Несколько лет он работал в качестве сомелье, чтобы оплачивать учебу. В 1996 году, когда Джефф закончил учебу в США, то решил поселиться в Аргентине. В 1977 году он начал работать в Catena Zapata, где познакомился с Алехандро, так спустя более чем 10 лет родился их совместный проект.

Вино демонстрирует рубиновый красный цвет с яркими оранжевыми оттенками.

Вино демонстрирует сухой, мощный, танинный вкус с элегантной текстурой, приятными танинами и долгим послевкусием с нюансами диких ягод и пряных специй.

Вино соблазняет насыщенным фруктовым ароматом, нотами поджаренной ванили и теплых специй.

Вино идеально подходит к жаркому, красному мясу, пикантным первым блюдам на основе красных соусов. Рекомендуется подавать с запеченным ягненком.

Casa Maschito, "Portale Adduca" Aglianico del Vulture DOC — насыщенное красное вино из региона Базиликата на юге Италии. Оно создано из винограда Альянико, выращенного возле потухшего вулкана Monte Vulture. Альянико — одна из старейших и самых благородных виноградных лоз в Италии. Она имеет отдаленное происхождение и, вероятно, была доставлена греками на земли полуострова. Вина из Альянико получаются ароматными и энергичными, с мускусными ароматами ягод, крепкими танинами и хорошим потенциалом старения. Виноград собирают вручную и перевозят в ящиках с максимальной осторожностью, чтобы сохранить целостность ягод. Ферментация при контролируемой температуре 25 °С длится 10 дней в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в 500-литровых дубовых бочках и 3 месяца в бутылках.

На холмах рядом с Vulture находятся виноградники Casa Maschito. Винодельня располагается в Базиликате, в провинции Потенца. Здесь в 1999 году молодые предприниматели решили купить десять гектаров земли и создать винодельческое общество.Сегодня винодельня выпускает около 60 тысяч бутылок в год, предлагая целый ряд превосходных вин. Среди секретов успеха Casa Maschito, безусловно, характерные особенности земли, на которой посажены виноградники. Почвы просты в обработке, им удается давать урожай, из которого получаются элегантные, полные вина. Объединение древних традиций и современных методов производства — это еще один секрет, который позволяет достичь высокого качества в каждом винтаже.

Вино демонстрирует рубиновый красный цвет с яркими оранжевыми оттенками.

Вино демонстрирует сухой, мощный, танинный вкус с элегантной текстурой, приятными танинами и долгим послевкусием с нюансами диких ягод и пряных специй.

Вино соблазняет насыщенным фруктовым ароматом, нотами поджаренной ванили и теплых специй.

Вино идеально подходит к жаркому, красному мясу, пикантным первым блюдам на основе красных соусов. Рекомендуется подавать с запеченным ягненком.

Casa Maschito, "Portale Adduca" Aglianico del Vulture DOC — насыщенное красное вино из региона Базиликата на юге Италии. Оно создано из винограда Альянико, выращенного возле потухшего вулкана Monte Vulture. Альянико — одна из старейших и самых благородных виноградных лоз в Италии. Она имеет отдаленное происхождение и, вероятно, была доставлена греками на земли полуострова. Вина из Альянико получаются ароматными и энергичными, с мускусными ароматами ягод, крепкими танинами и хорошим потенциалом старения. Виноград собирают вручную и перевозят в ящиках с максимальной осторожностью, чтобы сохранить целостность ягод. Ферментация при контролируемой температуре 25 °С длится 10 дней в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в 500-литровых дубовых бочках и 3 месяца в бутылках.

На холмах рядом с Vulture находятся виноградники Casa Maschito. Винодельня располагается в Базиликате, в провинции Потенца. Здесь в 1999 году молодые предприниматели решили купить десять гектаров земли и создать винодельческое общество.Сегодня винодельня выпускает около 60 тысяч бутылок в год, предлагая целый ряд превосходных вин. Среди секретов успеха Casa Maschito, безусловно, характерные особенности земли, на которой посажены виноградники. Почвы просты в обработке, им удается давать урожай, из которого получаются элегантные, полные вина. Объединение древних традиций и современных методов производства — это еще один секрет, который позволяет достичь высокого качества в каждом винтаже.

Вино красного цвета.

Вкус вина невероятно концентрированный и слегка сладковатый, демонстрирует привлекательные тона ежевики, нюансы фиалки, перца и дубовой древесины на фоне слегка солоноватой, но сочной минеральности. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина раскрывается нотами спелых ягод черной смородины, подчеркнутыми нюансами дубовой древесины, специй и какао-порошка.

Вино превосходно гармонирует с запеченным или жаренным мясом, приправленным специями и пряными травами.

Для создания концентрированного и сочного вина "Primogenitо" Merlot производитель использует виноград сорта Мерло, который собирают исключительно с виноградников компании. Сбор урожая проводят ручным методом по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После транспортировки винограда на винодельню его подвергают тщательной сортировке. Перед ферментацией проводят мацерацию в течение 2 дней при температуре 10 °C. Процесс ферментации происходит при контролируемой температуре и для нее виноделы используют местные дрожжи. Яблочно-молочное брожение проводят в бетонных резервуарах при строго контролируемом температурном режиме. Вино "Примодженито" Мерло выдерживают во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Bodegas Patritti была основана в 2003 году, когда первые виноградные лозы были посажены в Сан Патрисио дель Чаньяр, провинции Неукен. Компания посвящает себя производству высококачественных вин с выдающейся индивидуальностью. Для достижения этой цели виноделы полагаются на уникальные характеристики почвы Патагонии. Бурный рост винодельческого региона Патагония в последние годы обусловлен его превосходными производственными результатами и использованием высококачественного сырья в тандеме с самыми передовыми технологиями. Цель Бодегас Патритти — изготовление качественной продукции и услуг для тех, кто любит вино и почитает его культуру. Компания владеет 110 гектарами виноградников и гравтационной винодельней.

Вино красного цвета.

Вкус вина невероятно концентрированный и слегка сладковатый, демонстрирует привлекательные тона ежевики, нюансы фиалки, перца и дубовой древесины на фоне слегка солоноватой, но сочной минеральности. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина раскрывается нотами спелых ягод черной смородины, подчеркнутыми нюансами дубовой древесины, специй и какао-порошка.

Вино превосходно гармонирует с запеченным или жаренным мясом, приправленным специями и пряными травами.

Для создания концентрированного и сочного вина "Primogenitо" Merlot производитель использует виноград сорта Мерло, который собирают исключительно с виноградников компании. Сбор урожая проводят ручным методом по достижении ягодами оптимального уровня спелости. После транспортировки винограда на винодельню его подвергают тщательной сортировке. Перед ферментацией проводят мацерацию в течение 2 дней при температуре 10 °C. Процесс ферментации происходит при контролируемой температуре и для нее виноделы используют местные дрожжи. Яблочно-молочное брожение проводят в бетонных резервуарах при строго контролируемом температурном режиме. Вино "Примодженито" Мерло выдерживают во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Bodegas Patritti была основана в 2003 году, когда первые виноградные лозы были посажены в Сан Патрисио дель Чаньяр, провинции Неукен. Компания посвящает себя производству высококачественных вин с выдающейся индивидуальностью. Для достижения этой цели виноделы полагаются на уникальные характеристики почвы Патагонии. Бурный рост винодельческого региона Патагония в последние годы обусловлен его превосходными производственными результатами и использованием высококачественного сырья в тандеме с самыми передовыми технологиями. Цель Бодегас Патритти — изготовление качественной продукции и услуг для тех, кто любит вино и почитает его культуру. Компания владеет 110 гектарами виноградников и гравтационной винодельней.

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, со зрелыми, шелковистыми и хорошо переплетенными танинами, очень приятным послевкусием. Во вкусовом аккорде выступают тона спелой вишни и малины, молотого кардамона и белого перца, чайной розы и минералов. Яркая кислотность поддерживает свежесть каждого глотка и придает стойкость послевкусию.

Свежий и линейный аромат раскрывается нотами гиацинта, сливы, листьев черного чая и ягод можжевельника, тонами сушеных трав, вишни, мятного шоколада и грибов. Особый шарм и загадочность букету придают дымные элементы.

Хорошо сочетается с красным и белым мясом, твердыми сырами. Попробуйте вместе с бараниной с перцем.

Красное сухое сортовое вино D'Angelo, Aglianico del Vulture DOC создано из одноименного сорта винограда, выращенного на вулканических почвах со средней степенью плотности. Виноградники с южной и юго-восточной экспозицией, расположенные на высоте 400 метров над уровнем моря, находятся рядом с погасшим вулканом Вультуре в провинции Потенца. Урожайность виноградников не превышает 45 гектолитров/га. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную, как правило, во второй/третьей декаде октября. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда, с мацерацией на кожице, которая длится около 10 дней. Выдерживается вино в больших бочках на протяжении 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 20 лет. За 30 минут до подачи рекомендуется декантация.

Винодельня D'Angelo, имя которой ассоциируется с Альянико уже около сотни лет, представляет в Базиликате историю этого вина. Сегодня компанией владеют и управляют Рокко и Эрмина Д'Анжело, сын и дочь Лучио. Рокко и Эрмина прилагают максимум усилий в деле постоянного улучшения качества своей продукции. Основное внимание уделяется источнику любого хорошего вина — виноградникам, площадь которых приблизительно 35 га, находящихся в собственности компании.Ежегодно винодельня выпускает около 300 000 бутылок вина стандартного объема. В распоряжении компании находятся два поместья: одно из них используется как винодельческий цех, второе предназначено для выдержки вина (в барриках, бочках, стальных танкерах и цементных чанах).

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, со зрелыми, шелковистыми и хорошо переплетенными танинами, очень приятным послевкусием. Во вкусовом аккорде выступают тона спелой вишни и малины, молотого кардамона и белого перца, чайной розы и минералов. Яркая кислотность поддерживает свежесть каждого глотка и придает стойкость послевкусию.

Свежий и линейный аромат раскрывается нотами гиацинта, сливы, листьев черного чая и ягод можжевельника, тонами сушеных трав, вишни, мятного шоколада и грибов. Особый шарм и загадочность букету придают дымные элементы.

Хорошо сочетается с красным и белым мясом, твердыми сырами. Попробуйте вместе с бараниной с перцем.

Красное сухое сортовое вино D'Angelo, Aglianico del Vulture DOC создано из одноименного сорта винограда, выращенного на вулканических почвах со средней степенью плотности. Виноградники с южной и юго-восточной экспозицией, расположенные на высоте 400 метров над уровнем моря, находятся рядом с погасшим вулканом Вультуре в провинции Потенца. Урожайность виноградников не превышает 45 гектолитров/га. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную, как правило, во второй/третьей декаде октября. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда, с мацерацией на кожице, которая длится около 10 дней. Выдерживается вино в больших бочках на протяжении 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 20 лет. За 30 минут до подачи рекомендуется декантация.

Винодельня D'Angelo, имя которой ассоциируется с Альянико уже около сотни лет, представляет в Базиликате историю этого вина. Сегодня компанией владеют и управляют Рокко и Эрмина Д'Анжело, сын и дочь Лучио. Рокко и Эрмина прилагают максимум усилий в деле постоянного улучшения качества своей продукции. Основное внимание уделяется источнику любого хорошего вина — виноградникам, площадь которых приблизительно 35 га, находящихся в собственности компании.Ежегодно винодельня выпускает около 300 000 бутылок вина стандартного объема. В распоряжении компании находятся два поместья: одно из них используется как винодельческий цех, второе предназначено для выдержки вина (в барриках, бочках, стальных танкерах и цементных чанах).

У вина темно-фиолетовый цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с хрустящей, свежей кислотностью и мелкозернистыми танинами, которые проявляются в дымном послевкусии.

В аромате вина угадываются ноты дробленой вишни и черной малины, подчеркнутые тонами железа, лаванды, тостов и белого перца.

Вино превосходно сочетается с пряными мясными блюдами, дичью, рагу и выдержанными сырами.

"Gricos" Aglianico del Vulture DOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из органически выращенного винограда сорта Альянико. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря в муниципалитетах Веноза, Масчито и Форенза. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. Возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 30 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики. Виноград незамедлительно транспортируется на винодельню, где проводится тщательная сортировка плодов с помощью системы линейного удаления частиц. Такой процесс позволяет получить ягоды, достигшие идеальной фенольной зрелости, сохранив их целостность. Далее плоды деликатно прессуются и подвергаются ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, которая не превышает 28 °С. Выдерживается вино на протяжении 6-12 месяцев в бочках из американского дуба и в тонно из французского дуба, в которых происходит и малолактическая ферментация. После бутилирования вино минимум 4 месяца "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 5-10 лет. Ежегодный объем производства составляет около 40000 бутылок "Gricos" Aglianico del Vulture DOC.

Компания Grifalco была основана в 2004 году семейством Пиччин (Piccin), Сесилией и Фабрицио. Имея за своими плечами 20-летний винодельческий опыт, который был приобретен в Тоскане, Сесилия и Фабрицио вместе со своими сыновьями, Лоренцо и Андреа, решают переехать в Базиликату и посвятить свою деятельность производству вин из автохтонного сорта винограда Альянико дель Вультуре. Площадь виноградников, возрастом от 10 до 80 лет, составляет 16 гектаров. Виноградники имеют органическую сертификацию, они расположены в муниципалитетах Масчито, Форенза, Джинестра и Веноза, где также находится погреб. Управление компанией сегодня находится в руках Лоренцо и Андреа. Лоренцо, который изучал виноградарство и энологию в Альбе, полностью контролирует производство. Андреа занимается рекламой и имиджем компании, связями с прессой и поддержкой зарубежных импортеров. В настоящее время компания специализируется на выпуске 5 вин — "Gricos", "Grifalco", "Damaschito", "Daginestra" и "Fra", которые уже успели заслужить любовь и признание, что неоднократно подтверждалось высокими оценками известных винных критиков.

У вина темно-фиолетовый цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с хрустящей, свежей кислотностью и мелкозернистыми танинами, которые проявляются в дымном послевкусии.

В аромате вина угадываются ноты дробленой вишни и черной малины, подчеркнутые тонами железа, лаванды, тостов и белого перца.

Вино превосходно сочетается с пряными мясными блюдами, дичью, рагу и выдержанными сырами.

"Gricos" Aglianico del Vulture DOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из органически выращенного винограда сорта Альянико. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря в муниципалитетах Веноза, Масчито и Форенза. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. Возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 30 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики. Виноград незамедлительно транспортируется на винодельню, где проводится тщательная сортировка плодов с помощью системы линейного удаления частиц. Такой процесс позволяет получить ягоды, достигшие идеальной фенольной зрелости, сохранив их целостность. Далее плоды деликатно прессуются и подвергаются ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, которая не превышает 28 °С. Выдерживается вино на протяжении 6-12 месяцев в бочках из американского дуба и в тонно из французского дуба, в которых происходит и малолактическая ферментация. После бутилирования вино минимум 4 месяца "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 5-10 лет. Ежегодный объем производства составляет около 40000 бутылок "Gricos" Aglianico del Vulture DOC.

Компания Grifalco была основана в 2004 году семейством Пиччин (Piccin), Сесилией и Фабрицио. Имея за своими плечами 20-летний винодельческий опыт, который был приобретен в Тоскане, Сесилия и Фабрицио вместе со своими сыновьями, Лоренцо и Андреа, решают переехать в Базиликату и посвятить свою деятельность производству вин из автохтонного сорта винограда Альянико дель Вультуре. Площадь виноградников, возрастом от 10 до 80 лет, составляет 16 гектаров. Виноградники имеют органическую сертификацию, они расположены в муниципалитетах Масчито, Форенза, Джинестра и Веноза, где также находится погреб. Управление компанией сегодня находится в руках Лоренцо и Андреа. Лоренцо, который изучал виноградарство и энологию в Альбе, полностью контролирует производство. Андреа занимается рекламой и имиджем компании, связями с прессой и поддержкой зарубежных импортеров. В настоящее время компания специализируется на выпуске 5 вин — "Gricos", "Grifalco", "Damaschito", "Daginestra" и "Fra", которые уже успели заслужить любовь и признание, что неоднократно подтверждалось высокими оценками известных винных критиков.

Имеет насыщенный гранатовый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, бархатистый, округлый вкус с фруктовым профилем, приятными танинами и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Обладает гармоничным, щедрым, элегантным ароматом с доминирующими оттенками чернослива, вишни, сливы и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

"Вина Арпачина" Саперави — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Саперави. Ягоды произрастают на виноградниках компании. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной ферментации в стальных резервуарах, проходящей со строгим температурным контролем. Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами. Всего было выпущено 3766 бутылок. Перед употреблением рекомендуется охладить до температуры 16–18 °С.

Владелец поместья "Вина Арпачина", Юрий Малик, приобрел его для отдыха всей семьей, а особенно для рыбалки среди красивых донских пейзажей. Постепенно вся семья перебралась в поместье и было принято решение о производстве вина из автохтонных сортов винограда. Первые виноградники были высажены в 2010 году. Помимо автохтонных сортов Цимлянский, Красностоп, Сибирьковый, Кумшацкий и Пухляковский, на виноградниках произрастают традиционные сорта Алиготе и Саперави.Винзавод оборудован современным итальянским оборудованием компании Albrigi, каждый этап производства проводится под чутким контролем ведущих специалистов.

Имеет насыщенный гранатовый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, бархатистый, округлый вкус с фруктовым профилем, приятными танинами и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Обладает гармоничным, щедрым, элегантным ароматом с доминирующими оттенками чернослива, вишни, сливы и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

"Вина Арпачина" Саперави — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Саперави. Ягоды произрастают на виноградниках компании. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной ферментации в стальных резервуарах, проходящей со строгим температурным контролем. Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами. Всего было выпущено 3766 бутылок. Перед употреблением рекомендуется охладить до температуры 16–18 °С.

Владелец поместья "Вина Арпачина", Юрий Малик, приобрел его для отдыха всей семьей, а особенно для рыбалки среди красивых донских пейзажей. Постепенно вся семья перебралась в поместье и было принято решение о производстве вина из автохтонных сортов винограда. Первые виноградники были высажены в 2010 году. Помимо автохтонных сортов Цимлянский, Красностоп, Сибирьковый, Кумшацкий и Пухляковский, на виноградниках произрастают традиционные сорта Алиготе и Саперави.Винзавод оборудован современным итальянским оборудованием компании Albrigi, каждый этап производства проводится под чутким контролем ведущих специалистов.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вино обладает приятным, свежим, фруктовым вкусом с хорошей структурой и доминирующими нотками вишни и ежевики в сочетании с нюансами пряностей и трав. Послевкусие продолжительное.

Насыщенный аромат вина раскрывается свежими тонами красных фруктов и пряностей.

Вино составит великолепную партию жареному мясу и сырам средней выдержки.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вино обладает приятным, свежим, фруктовым вкусом с хорошей структурой и доминирующими нотками вишни и ежевики в сочетании с нюансами пряностей и трав. Послевкусие продолжительное.

Насыщенный аромат вина раскрывается свежими тонами красных фруктов и пряностей.

Вино составит великолепную партию жареному мясу и сырам средней выдержки.

Вино ярко соломенного цвета с ароматом экзотических фруктов, ананас, манго и папайи. У вина выраженный хрустящий вкус, с нотками зеленых фруктов

Вино ярко соломенного цвета с ароматом экзотических фруктов, ананас, манго и папайи. У вина выраженный хрустящий вкус, с нотками зеленых фруктов

У вина насыщенный красный цвет.

Вкус вина плотный, концентрированный, достаточно глубокий и фруктовый, со зрелой структурой, твердыми, жевательными танинами и яркой кислотностью, бархатистой текстурой и долгим, выразительным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами малины, печеной черники, клубники, фиалки и грибов, тонкими нюансами апельсиновой цедры.

Вино рекомендуется дегустировать в сочетании с красным мясом и сытными блюдами.

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, "Reserva Terroir Blend" — вино, удивляющее своей чистотой и изысканностью. Оно является результатом идеального сочетания основных португальских сортов винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Као — прекрасная композиция, отражающая простоту и изысканность терруара. Возраст виноградных лоз превышает 45 лет. Интенсивный цвет вина пробуждает индивидуальные воспоминания и переносит на огромные виноградники и суровый ландшафт винных террас Дору. Широкий путь вкусов проявляется через плотность и силу приятных и соблазнительных ароматов, а более утонченную сторону обеспечивает использование отборных бочек из французского дуба. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград полностью очищается от стеблей. По завершении традиционной винификации вино выдерживается 6 месяцев во французских барриках, 30% из которых — новые, и разливается нефильтрованным.

Винодельня Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo расположена в субрегионе Сима Корго и является одной из самых красивых виноделен в регионе Дору в Португалии. В В хозяйстве верят, что природа является источником великих вин, поэтому внимательно исследуют различные микротерруары на 41 участке поместья, подбирают для них индивидуальные методы работы и соблюдают сроки естественного созревания винограда на каждом участке, чтобы производить экстраординарные вина с четко определенным характером и идеальным балансом между элегантностью и гармонией. На виноградниках, некоторым из которых более 80 лет, прежде всего культивируются автохтонные сорта, такие, как Турига Насьональ, Турига Франка, Турига Рориз, Тинта Као и Сузао. Сбор винограда осуществляется тщательно и с чрезвычайно строгим процессом отбора. Современные и инновационные технологии в сочетании с традиционными методами, такими как топтание винограда ногами в каменных лагареш, позволяют производить вина первоклассного качества с гармоничным сочетанием сортовых и терруарных особенностей.

У вина насыщенный красный цвет.

Вкус вина плотный, концентрированный, достаточно глубокий и фруктовый, со зрелой структурой, твердыми, жевательными танинами и яркой кислотностью, бархатистой текстурой и долгим, выразительным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами малины, печеной черники, клубники, фиалки и грибов, тонкими нюансами апельсиновой цедры.

Вино рекомендуется дегустировать в сочетании с красным мясом и сытными блюдами.

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, "Reserva Terroir Blend" — вино, удивляющее своей чистотой и изысканностью. Оно является результатом идеального сочетания основных португальских сортов винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Као — прекрасная композиция, отражающая простоту и изысканность терруара. Возраст виноградных лоз превышает 45 лет. Интенсивный цвет вина пробуждает индивидуальные воспоминания и переносит на огромные виноградники и суровый ландшафт винных террас Дору. Широкий путь вкусов проявляется через плотность и силу приятных и соблазнительных ароматов, а более утонченную сторону обеспечивает использование отборных бочек из французского дуба. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград полностью очищается от стеблей. По завершении традиционной винификации вино выдерживается 6 месяцев во французских барриках, 30% из которых — новые, и разливается нефильтрованным.

Винодельня Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo расположена в субрегионе Сима Корго и является одной из самых красивых виноделен в регионе Дору в Португалии. В В хозяйстве верят, что природа является источником великих вин, поэтому внимательно исследуют различные микротерруары на 41 участке поместья, подбирают для них индивидуальные методы работы и соблюдают сроки естественного созревания винограда на каждом участке, чтобы производить экстраординарные вина с четко определенным характером и идеальным балансом между элегантностью и гармонией. На виноградниках, некоторым из которых более 80 лет, прежде всего культивируются автохтонные сорта, такие, как Турига Насьональ, Турига Франка, Турига Рориз, Тинта Као и Сузао. Сбор винограда осуществляется тщательно и с чрезвычайно строгим процессом отбора. Современные и инновационные технологии в сочетании с традиционными методами, такими как топтание винограда ногами в каменных лагареш, позволяют производить вина первоклассного качества с гармоничным сочетанием сортовых и терруарных особенностей.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с оранжевыми бликами.

Вино обладает приятным, насыщенным, отлично сбалансированным вкусом с бархатистыми танинами. В послевкусии чувствуются бальзамические и древесные нюансы.

Вино соблазняет элегантным, фруктовым ароматом, сотканным из нот спелых ягод, ванили и специи.

Вино гармонично сочетается с красным мясом, ветчиной, зрелыми пикантными сырами.

Casa Maschito, "La Bottaia" Aglianico del Vulture DOC — насыщенное красное вино из региона Базиликата на юге Италии. Оно создано из винограда Альянико, выращенного возле потухшего вулкана Monte Vulture. Альянико — одна из старейших и самых благородных виноградных лоз в Италии. Она имеет отдаленное происхождение и, вероятно, была доставлена греками на земли полуострова. Вина из Альянико получаются ароматными и энергичными, с мускусными ароматами ягод, крепкими танинами и хорошим потенциалом старения. Виноград собирают вручную и перевозят в ящиках с максимальной осторожностью, чтобы сохранить целостность ягод. Ферментация при контролируемой температуре длится 10-15 дней в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 18 месяцев в небольших 228-литровых бочках из французского дуба и 6 месяцев в бутылках. После разлива по бутылкам вино рекомендуется употребить в течение 24 месяцев.

На холмах рядом с Vulture находятся виноградники Casa Maschito. Винодельня располагается в Базиликате, в провинции Потенца. Здесь в 1999 году молодые предприниматели решили купить десять гектаров земли и создать винодельческое общество.Сегодня винодельня выпускает около 60 тысяч бутылок в год, предлагая целый ряд превосходных вин. Среди секретов успеха Casa Maschito, безусловно, характерные особенности земли, на которой посажены виноградники. Почвы просты в обработке, им удается давать урожай, из которого получаются элегантные, полные вина. Объединение древних традиций и современных методов производства — это еще один секрет, который позволяет достичь высокого качества в каждом винтаже.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с оранжевыми бликами.

Вино обладает приятным, насыщенным, отлично сбалансированным вкусом с бархатистыми танинами. В послевкусии чувствуются бальзамические и древесные нюансы.

Вино соблазняет элегантным, фруктовым ароматом, сотканным из нот спелых ягод, ванили и специи.

Вино гармонично сочетается с красным мясом, ветчиной, зрелыми пикантными сырами.

Casa Maschito, "La Bottaia" Aglianico del Vulture DOC — насыщенное красное вино из региона Базиликата на юге Италии. Оно создано из винограда Альянико, выращенного возле потухшего вулкана Monte Vulture. Альянико — одна из старейших и самых благородных виноградных лоз в Италии. Она имеет отдаленное происхождение и, вероятно, была доставлена греками на земли полуострова. Вина из Альянико получаются ароматными и энергичными, с мускусными ароматами ягод, крепкими танинами и хорошим потенциалом старения. Виноград собирают вручную и перевозят в ящиках с максимальной осторожностью, чтобы сохранить целостность ягод. Ферментация при контролируемой температуре длится 10-15 дней в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 18 месяцев в небольших 228-литровых бочках из французского дуба и 6 месяцев в бутылках. После разлива по бутылкам вино рекомендуется употребить в течение 24 месяцев.

На холмах рядом с Vulture находятся виноградники Casa Maschito. Винодельня располагается в Базиликате, в провинции Потенца. Здесь в 1999 году молодые предприниматели решили купить десять гектаров земли и создать винодельческое общество.Сегодня винодельня выпускает около 60 тысяч бутылок в год, предлагая целый ряд превосходных вин. Среди секретов успеха Casa Maschito, безусловно, характерные особенности земли, на которой посажены виноградники. Почвы просты в обработке, им удается давать урожай, из которого получаются элегантные, полные вина. Объединение древних традиций и современных методов производства — это еще один секрет, который позволяет достичь высокого качества в каждом винтаже.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина свежий и живой. Послевкусие — сухое и освежающее.

Нежный аромат портвейна объединил тона свежих фруктов и сочные дубовые нюансы.

Порто рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива. Также, можно подавать его в качестве коктейля со льдом, тоником, листочком мяты и парой соленых миндальных орехов.

Впервые компания Тейлор представила портвейн "Чип Драй" в 1934 году. Он изготовлен из традиционных сортов белого винограда. Ферментация проходит чуть дольше, чем обычно, для того, чтобы обеспечить напитку аппетитный и хрустящий сухой финал. Несколько лет выдержки в дубовых бочках и тщательное купажирование обеспечили напитку свежий фруктовый аромат и особую элегантность. "Chip Dry" Port производят в ограниченном количестве. У каждой бутылки есть свой индивидуальный номер и значок подвала, в котором хранилось вино.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина свежий и живой. Послевкусие — сухое и освежающее.

Нежный аромат портвейна объединил тона свежих фруктов и сочные дубовые нюансы.

Порто рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива. Также, можно подавать его в качестве коктейля со льдом, тоником, листочком мяты и парой соленых миндальных орехов.

Впервые компания Тейлор представила портвейн "Чип Драй" в 1934 году. Он изготовлен из традиционных сортов белого винограда. Ферментация проходит чуть дольше, чем обычно, для того, чтобы обеспечить напитку аппетитный и хрустящий сухой финал. Несколько лет выдержки в дубовых бочках и тщательное купажирование обеспечили напитку свежий фруктовый аромат и особую элегантность. "Chip Dry" Port производят в ограниченном количестве. У каждой бутылки есть свой индивидуальный номер и значок подвала, в котором хранилось вино.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

У вина темный рубиново-красный цвет.

Вино обладает богатым, полным, округлым вкусом с освежающей кислотностью, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием с акцентами ежевики, темного шоколада и пряностей.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелых темных ягод, украшенных пряными, древесными и бальзамическими нюансами.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами (говядиной, бараниной, свининой) и зрелыми сырами.

"Quinta da Oliveirinha" Grande Reserva — красное сухое вино, созданное из купажа автохтонных португальских сортов винограда (Тинта Амарела, Турига Франка, Турига Насьональ и другие), которые созревают на сланцевых почвах в регионе Дору. Средний возраст лоз составляет 60 лет. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды прессуются целыми гроздьями и подвергаются винификации. Ферментация при контролируемой температуре длится 8 дней, мацерация в контакте со своими шкурками — 6 дней. Выдерживается вино на протяжении 15 месяцев в бочках из французского дуба второго и третьего цикла использования. Винтаж 2015 года рекомендуется дегустировать в период с 2019 по 2030 год.

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

У вина темный рубиново-красный цвет.

Вино обладает богатым, полным, округлым вкусом с освежающей кислотностью, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием с акцентами ежевики, темного шоколада и пряностей.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелых темных ягод, украшенных пряными, древесными и бальзамическими нюансами.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами (говядиной, бараниной, свининой) и зрелыми сырами.

"Quinta da Oliveirinha" Grande Reserva — красное сухое вино, созданное из купажа автохтонных португальских сортов винограда (Тинта Амарела, Турига Франка, Турига Насьональ и другие), которые созревают на сланцевых почвах в регионе Дору. Средний возраст лоз составляет 60 лет. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды прессуются целыми гроздьями и подвергаются винификации. Ферментация при контролируемой температуре длится 8 дней, мацерация в контакте со своими шкурками — 6 дней. Выдерживается вино на протяжении 15 месяцев в бочках из французского дуба второго и третьего цикла использования. Винтаж 2015 года рекомендуется дегустировать в период с 2019 по 2030 год.

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

Портвейн красивого янтарно-медового цвета.

Вкус портвейна — легкий, изысканный, освежающий, энергичный и концентрированный на небе, с тонкой сладостью и минерально-пикантным финишем.

Портвейн с ярким ароматом тропических фруктов, особенно ананаса, лимона и грейпфрута, с нотами минералов.

Портвейн подается охлажденным в качестве аперитива, а также к фуа-гра и другим насыщенным паштетам, голубым сырам и пирожным.

Портвейн Quinta De La Rosa White Port производится из купажа винограда сортов Гувейо, Рабигато и Мальвазия Фина, выращенных на виноградниках хозяйства Кинта Де Ля Роса в Дору. Виноград давится в гранитных чанах и сусло настаивается на кожице до образования красивого золотистого цвета. Затем подвергается брожению и креплению. Выдерживается 2-3 года в маленьких дубовых бочках и разливается в бутылки, подвергаясь легкой фильтрации. Бутылируется исключительно в La Rosa, что позволяет контролировать качество от лозы до бутылки. Quinta De La Rosa — небольшое имение в самом сердце винодельческого региона Дору в Альто, которое принадлежит семье Bergqvist. Владеет 55 гектарами виноградников, и, что очень важно, на различных высотах: 7 га находятся на высоте 100 метров над уровнем моря, 10 га на высоте 150 метров, а остальные виноградники на высоте 250-450 метров. Различная высота виноградников и слоистая почва придают их винам уникальный характер с большей гибкостью, разнообразием и сложностью вкуса и аромата. La Rosa всегда производили прекрасную продукцию, но с приходом в 2002 году талантливого винодела Хорхе Морейра вина стали просто фантастические. Винодельческое хозяйство завоевало множество наград и их продукция продается во многих престижных ресторанах и винных магазинах по всему миру.

Портвейн красивого янтарно-медового цвета.

Вкус портвейна — легкий, изысканный, освежающий, энергичный и концентрированный на небе, с тонкой сладостью и минерально-пикантным финишем.

Портвейн с ярким ароматом тропических фруктов, особенно ананаса, лимона и грейпфрута, с нотами минералов.

Портвейн подается охлажденным в качестве аперитива, а также к фуа-гра и другим насыщенным паштетам, голубым сырам и пирожным.

Портвейн Quinta De La Rosa White Port производится из купажа винограда сортов Гувейо, Рабигато и Мальвазия Фина, выращенных на виноградниках хозяйства Кинта Де Ля Роса в Дору. Виноград давится в гранитных чанах и сусло настаивается на кожице до образования красивого золотистого цвета. Затем подвергается брожению и креплению. Выдерживается 2-3 года в маленьких дубовых бочках и разливается в бутылки, подвергаясь легкой фильтрации. Бутылируется исключительно в La Rosa, что позволяет контролировать качество от лозы до бутылки. Quinta De La Rosa — небольшое имение в самом сердце винодельческого региона Дору в Альто, которое принадлежит семье Bergqvist. Владеет 55 гектарами виноградников, и, что очень важно, на различных высотах: 7 га находятся на высоте 100 метров над уровнем моря, 10 га на высоте 150 метров, а остальные виноградники на высоте 250-450 метров. Различная высота виноградников и слоистая почва придают их винам уникальный характер с большей гибкостью, разнообразием и сложностью вкуса и аромата. La Rosa всегда производили прекрасную продукцию, но с приходом в 2002 году талантливого винодела Хорхе Морейра вина стали просто фантастические. Винодельческое хозяйство завоевало множество наград и их продукция продается во многих престижных ресторанах и винных магазинах по всему миру.

У вина яркий рубиновый цвет.

Вино отличается насыщенным, сбалансированным, свежим, фруктовым вкусом с округлыми танинами, приятной кислотностью и долгим, сухим послевкусием, отмеченным деликатной пряностью.

Вино обладает выразительным и свежим ароматом с соблазнительными тонами спелой ежевики, малины и розового перца.

Вино составит хорошую пару жареному красному мясу, мясу, приготовленному на гриле, утке, колбасам и зрелым сырам.

"Cume do Pereiro" Tinto — гармоничное красное сухое вино из винограда сортов Тинта Рориз и Тинта Баррока, который выращивается на высокогорных виноградниках региона Дору. Такие условия обеспечивают отличную свежесть и сохранение яркости сортовых ароматов автохтонных сортов Дору, что в совокупности с особым вниманием и заботой виноделов рождает вина с прекрасным балансом. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами полной спелости. На винодельне плоды прессуются и подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино составит хорошую пару жареному красному мясу, мясу, приготовленному на гриле, утке, колбасам и зрелым сырам.Вегетационный период в 2019 году начался с засушливой зимы и весны, и до конца сезона дождей было мало. Однако, лето было более прохладным, чем обычно, что не позволило таким условиям превратиться в полноценную засуху. Прохладные температуры продержались до сентября. Когда собирался урожай, прошел кратковременный дождь, что оказало очень благоприятное воздействие на лозы. Несмотря на низкую урожайность, качество было превосходным.

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

У вина яркий рубиновый цвет.

Вино отличается насыщенным, сбалансированным, свежим, фруктовым вкусом с округлыми танинами, приятной кислотностью и долгим, сухим послевкусием, отмеченным деликатной пряностью.

Вино обладает выразительным и свежим ароматом с соблазнительными тонами спелой ежевики, малины и розового перца.

Вино составит хорошую пару жареному красному мясу, мясу, приготовленному на гриле, утке, колбасам и зрелым сырам.

"Cume do Pereiro" Tinto — гармоничное красное сухое вино из винограда сортов Тинта Рориз и Тинта Баррока, который выращивается на высокогорных виноградниках региона Дору. Такие условия обеспечивают отличную свежесть и сохранение яркости сортовых ароматов автохтонных сортов Дору, что в совокупности с особым вниманием и заботой виноделов рождает вина с прекрасным балансом. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами полной спелости. На винодельне плоды прессуются и подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино составит хорошую пару жареному красному мясу, мясу, приготовленному на гриле, утке, колбасам и зрелым сырам.Вегетационный период в 2019 году начался с засушливой зимы и весны, и до конца сезона дождей было мало. Однако, лето было более прохладным, чем обычно, что не позволило таким условиям превратиться в полноценную засуху. Прохладные температуры продержались до сентября. Когда собирался урожай, прошел кратковременный дождь, что оказало очень благоприятное воздействие на лозы. Несмотря на низкую урожайность, качество было превосходным.

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

У вина интенсивный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, но элегантный и утонченный, приятно бархатистый, с щедрым фруктовым характером, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, ярким послевкусием.

Вино демонстрирует приятный аромат с выразительными нотами вишни и грецкого ореха, сбалансированными оттенками табака и ванили.

Вино отлично гармонирует с пастой с нежными соусами, ризотто, нежирным белым мясом с овощами на гриле, морепродуктами.

"Old Vineyard" — линейка вин, представляющая самые старые виноградники хозяйства Умберто Канале. Каждый сорт представляет разных членов семьи Канале. Утонченность и элегантность Пино Нуар, нежность и соблазнительность Рислинга ассоциировали с девушками, в то время как Мальбек был явно вдохновлен мужчинами, сильными, крепкими, с яркой индивидуальностью, но в то же время душевными и оригинальными."Old Vineyard" Pinot Noir — красное сухое вино, посвященное первой внучке Гильермо Барци Канале, владельца винодельни, Изабель, представительнице шестого поколения семьи Канале. Гильермо связывает утонченность и элегантность Пино Нуар, символического сорта Патагонии, с изяществом, нежностью и красотой этой маленькой девочки. Виноградник, на котором выращивается виноград, был посажен в 1969 году французскими производителями. Климат Рио Негро, самого южного винодельческого региона Южной Америки, расположенного на севере Патагонии, более прохладный, чем в большей части Аргентины, благодаря чему местные вина отличаются свежестью и элегантным стилем.Урожай собирается в середине марта вручную в небольшие контейнеры и быстро доставляется на винодельню, находящуюся в 1 километре от виноградника. На винодельне виноград тщательно отбирают и отделяют от стеблей, после чего подвергают процессу холодной мацерации перед ферментацией в течение 48-72 часов. Брожение проходит при контролируемой температуре 25-27 °C в 9000-литровых бетонных чанах с периодическими переливаниями. Этот процесс длится 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках из французского и американского дуба в течение 10-12 месяцев, после чего следует розлив и дальнейшее дозревание в бутылках на протяжении 6 месяцев перед реализацией.

История винодельни Humberto Canale начинается с прибытия Умберто Канале, ее основателя, в Рио Негро. Инженер Умберто Канале совершил поездку по региону, работая над проектом внедрения ирригационных систем вместе с другими директорами общественных работ правительства Генерал Рока. Продуктивное развитие Патагонии стало возможным с появлением железной дороги в самых южных землях и строительством ирригационной системы в Рио Негро в начале 1900-х годов. В ходе работ Умберто познакомился с чиновником и инженером Уэрго. Острый взгляд и предприимчивость Умберто позволили оценить потенциал местных земель. В 1909 году Уэрго и Канале купили 400 га земли. В 1912 году в собственности уже было 200 га, засаженных виноградниками, со штаммами, которые Канале привез из Франции. Спустя годы они посадили фруктовые деревья. В 1913 году было основано фруктово-винное предприятие Huergo e Canale. Вскоре Уэрго умер, и Умберто Канале решил продолжить дело. Партнерство закончилось в 1930 году, Умберто стал единоличным владельцем компании и переименовал ее в Humberto Canale. Винодельня сыграла ключевую роль в развитии виноградарства в Патагонском регионе. Умберто Канале умер 24 февраля 1957 года, на посту главы хозяйства его сменил племянник Мануэль Луис Канале, который продолжил расширять владения семьи. Тем временем Гильермо Барци Канале, сын Роберто Барци и Марии Магдалены Канале, потерял отца в возрасте 16 лет. Это обстоятельство сблизило его с дядей Мануэлем, который предложил ему пойти по его стопам.В 1981 году Гильермо взял на себя управление фирмой, после смерти дяди. В настоящее время в собственности компании 640 га земли, разделенной между виноградниками и фруктовыми садами. Сегодня, спустя более чем 110 лет с момента основания, винодельня представляет собой гармоничное сочетание ремесленной мудрости и самых современных методов, что находит отражение в каждом вине. Компания имеет сертификат Globalgap с 2002 года для всех своих культур.

У вина интенсивный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, но элегантный и утонченный, приятно бархатистый, с щедрым фруктовым характером, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, ярким послевкусием.

Вино демонстрирует приятный аромат с выразительными нотами вишни и грецкого ореха, сбалансированными оттенками табака и ванили.

Вино отлично гармонирует с пастой с нежными соусами, ризотто, нежирным белым мясом с овощами на гриле, морепродуктами.

"Old Vineyard" — линейка вин, представляющая самые старые виноградники хозяйства Умберто Канале. Каждый сорт представляет разных членов семьи Канале. Утонченность и элегантность Пино Нуар, нежность и соблазнительность Рислинга ассоциировали с девушками, в то время как Мальбек был явно вдохновлен мужчинами, сильными, крепкими, с яркой индивидуальностью, но в то же время душевными и оригинальными."Old Vineyard" Pinot Noir — красное сухое вино, посвященное первой внучке Гильермо Барци Канале, владельца винодельни, Изабель, представительнице шестого поколения семьи Канале. Гильермо связывает утонченность и элегантность Пино Нуар, символического сорта Патагонии, с изяществом, нежностью и красотой этой маленькой девочки. Виноградник, на котором выращивается виноград, был посажен в 1969 году французскими производителями. Климат Рио Негро, самого южного винодельческого региона Южной Америки, расположенного на севере Патагонии, более прохладный, чем в большей части Аргентины, благодаря чему местные вина отличаются свежестью и элегантным стилем.Урожай собирается в середине марта вручную в небольшие контейнеры и быстро доставляется на винодельню, находящуюся в 1 километре от виноградника. На винодельне виноград тщательно отбирают и отделяют от стеблей, после чего подвергают процессу холодной мацерации перед ферментацией в течение 48-72 часов. Брожение проходит при контролируемой температуре 25-27 °C в 9000-литровых бетонных чанах с периодическими переливаниями. Этот процесс длится 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках из французского и американского дуба в течение 10-12 месяцев, после чего следует розлив и дальнейшее дозревание в бутылках на протяжении 6 месяцев перед реализацией.

История винодельни Humberto Canale начинается с прибытия Умберто Канале, ее основателя, в Рио Негро. Инженер Умберто Канале совершил поездку по региону, работая над проектом внедрения ирригационных систем вместе с другими директорами общественных работ правительства Генерал Рока. Продуктивное развитие Патагонии стало возможным с появлением железной дороги в самых южных землях и строительством ирригационной системы в Рио Негро в начале 1900-х годов. В ходе работ Умберто познакомился с чиновником и инженером Уэрго. Острый взгляд и предприимчивость Умберто позволили оценить потенциал местных земель. В 1909 году Уэрго и Канале купили 400 га земли. В 1912 году в собственности уже было 200 га, засаженных виноградниками, со штаммами, которые Канале привез из Франции. Спустя годы они посадили фруктовые деревья. В 1913 году было основано фруктово-винное предприятие Huergo e Canale. Вскоре Уэрго умер, и Умберто Канале решил продолжить дело. Партнерство закончилось в 1930 году, Умберто стал единоличным владельцем компании и переименовал ее в Humberto Canale. Винодельня сыграла ключевую роль в развитии виноградарства в Патагонском регионе. Умберто Канале умер 24 февраля 1957 года, на посту главы хозяйства его сменил племянник Мануэль Луис Канале, который продолжил расширять владения семьи. Тем временем Гильермо Барци Канале, сын Роберто Барци и Марии Магдалены Канале, потерял отца в возрасте 16 лет. Это обстоятельство сблизило его с дядей Мануэлем, который предложил ему пойти по его стопам.В 1981 году Гильермо взял на себя управление фирмой, после смерти дяди. В настоящее время в собственности компании 640 га земли, разделенной между виноградниками и фруктовыми садами. Сегодня, спустя более чем 110 лет с момента основания, винодельня представляет собой гармоничное сочетание ремесленной мудрости и самых современных методов, что находит отражение в каждом вине. Компания имеет сертификат Globalgap с 2002 года для всех своих культур.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает насыщенным, богатым, элегантным, свежим вкусом, повторяющим оттеки аромата, с отличной структурой, превосходной кислотностью и твердыми, жилистыми танинами, которые проявляются во всей силе в долгом, пряном послевкусии.

Вино демонстрирует свежий аромат с нотками средиземноморских трав, табака, черной малины, дикой земляники и персика, украшенными акцентами цедры цитрусовых, графита и смолистых минералов.

Вино превосходно сочетается с пряными мясными блюдами, дичью, рагу и выдержанными сырами.

"Grifalco" Aglianico del Vulture DOC — великолепное красное сухое вино, изготовленное из органически выращенного винограда сорта Альянико. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря в муниципалитетах Веноза, Масчито и Форенза. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. Возраст виноградных лоз варьируется от 25 до 40 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики. Виноград незамедлительно транспортируется на винодельню, где проводится тщательная сортировка плодов с помощью системы линейного удаления частиц. Такой процесс позволяет получить ягоды, достигшие идеальной фенольной зрелости, сохранив их целостность. Далее плоды деликатно прессуются и подвергаются ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, которая не превышает 28 °С. Мацерация в контакте со своими шкурками длится 10 дней. Выдерживается вино на протяжении 6-12 месяцев во французских барриках и тонно, в которых происходит и малолактическая ферментация. После бутилирования вино минимум 6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет минимум 10 лет. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок "Grifalco" Aglianico del Vulture DOC.

Компания Grifalco была основана в 2004 году семейством Пиччин (Piccin), Сесилией и Фабрицио. Имея за своими плечами 20-летний винодельческий опыт, который был приобретен в Тоскане, Сесилия и Фабрицио вместе со своими сыновьями, Лоренцо и Андреа, решают переехать в Базиликату и посвятить свою деятельность производству вин из автохтонного сорта винограда Альянико дель Вультуре. Площадь виноградников, возрастом от 10 до 80 лет, составляет 16 гектаров. Виноградники имеют органическую сертификацию, они расположены в муниципалитетах Масчито, Форенза, Джинестра и Веноза, где также находится погреб. Управление компанией сегодня находится в руках Лоренцо и Андреа. Лоренцо, который изучал виноградарство и энологию в Альбе, полностью контролирует производство. Андреа занимается рекламой и имиджем компании, связями с прессой и поддержкой зарубежных импортеров. В настоящее время компания специализируется на выпуске 5 вин — "Gricos", "Grifalco", "Damaschito", "Daginestra" и "Fra", которые уже успели заслужить любовь и признание, что неоднократно подтверждалось высокими оценками известных винных критиков.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает насыщенным, богатым, элегантным, свежим вкусом, повторяющим оттеки аромата, с отличной структурой, превосходной кислотностью и твердыми, жилистыми танинами, которые проявляются во всей силе в долгом, пряном послевкусии.

Вино демонстрирует свежий аромат с нотками средиземноморских трав, табака, черной малины, дикой земляники и персика, украшенными акцентами цедры цитрусовых, графита и смолистых минералов.

Вино превосходно сочетается с пряными мясными блюдами, дичью, рагу и выдержанными сырами.

"Grifalco" Aglianico del Vulture DOC — великолепное красное сухое вино, изготовленное из органически выращенного винограда сорта Альянико. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря в муниципалитетах Веноза, Масчито и Форенза. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. Возраст виноградных лоз варьируется от 25 до 40 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики. Виноград незамедлительно транспортируется на винодельню, где проводится тщательная сортировка плодов с помощью системы линейного удаления частиц. Такой процесс позволяет получить ягоды, достигшие идеальной фенольной зрелости, сохранив их целостность. Далее плоды деликатно прессуются и подвергаются ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, которая не превышает 28 °С. Мацерация в контакте со своими шкурками длится 10 дней. Выдерживается вино на протяжении 6-12 месяцев во французских барриках и тонно, в которых происходит и малолактическая ферментация. После бутилирования вино минимум 6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет минимум 10 лет. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок "Grifalco" Aglianico del Vulture DOC.

Компания Grifalco была основана в 2004 году семейством Пиччин (Piccin), Сесилией и Фабрицио. Имея за своими плечами 20-летний винодельческий опыт, который был приобретен в Тоскане, Сесилия и Фабрицио вместе со своими сыновьями, Лоренцо и Андреа, решают переехать в Базиликату и посвятить свою деятельность производству вин из автохтонного сорта винограда Альянико дель Вультуре. Площадь виноградников, возрастом от 10 до 80 лет, составляет 16 гектаров. Виноградники имеют органическую сертификацию, они расположены в муниципалитетах Масчито, Форенза, Джинестра и Веноза, где также находится погреб. Управление компанией сегодня находится в руках Лоренцо и Андреа. Лоренцо, который изучал виноградарство и энологию в Альбе, полностью контролирует производство. Андреа занимается рекламой и имиджем компании, связями с прессой и поддержкой зарубежных импортеров. В настоящее время компания специализируется на выпуске 5 вин — "Gricos", "Grifalco", "Damaschito", "Daginestra" и "Fra", которые уже успели заслужить любовь и признание, что неоднократно подтверждалось высокими оценками известных винных критиков.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с маслянистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и долгим послевкусием.

Вино привлекает освежающим, богатым ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов, древесины и ванили.

Вино составит достойную пару закускам, горячим ароматным блюдам, блюдам из благородной рыбы и белого мяса. Прекрасно в качестве аперитива.

"Conceito" White — белое сухое вино, созданное из купажа 10 различных традиционных для региона Дору сортов винограда, среди которых Аринто, Говейо, Кодега, Кодега до Ларинью, Рабигато, Фольганзау, Донзелинью Бранко. Виноградники раскинулись на гранитных почвах на высоте 600 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, охлаждают и нежно прессуют под пневматическим прессом без предварительного дестеблирования. Затем производятся холодная декантация и ферментация при строго контролируемой температуре. Выдержка на осадке с регулярным батоннажем в ранее использованных дубовых бочках длится 10 месяцев (85% — в бочках из французского дуба и 15% — в бочках из кавказского дуба).

Вино светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с маслянистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и долгим послевкусием.

Вино привлекает освежающим, богатым ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов, древесины и ванили.

Вино составит достойную пару закускам, горячим ароматным блюдам, блюдам из благородной рыбы и белого мяса. Прекрасно в качестве аперитива.

"Conceito" White — белое сухое вино, созданное из купажа 10 различных традиционных для региона Дору сортов винограда, среди которых Аринто, Говейо, Кодега, Кодега до Ларинью, Рабигато, Фольганзау, Донзелинью Бранко. Виноградники раскинулись на гранитных почвах на высоте 600 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, охлаждают и нежно прессуют под пневматическим прессом без предварительного дестеблирования. Затем производятся холодная декантация и ферментация при строго контролируемой температуре. Выдержка на осадке с регулярным батоннажем в ранее использованных дубовых бочках длится 10 месяцев (85% — в бочках из французского дуба и 15% — в бочках из кавказского дуба).

Вино темно-рубинового цвета.

Мягкий, округлый и насыщенный вкус вина обладает бархатистой текстурой, тонами черных ягод, сливы и вишни, сопровождающимися в стойком послевкусии нотами перца и дыма.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается нотами ежевики, чернослива, вишни, копченостей, трав и табака.

Вино составит отличную пару сытным мясным блюдам, блюдам под острыми соусами и зрелым сырам.

Линейка вин "Крепость Саркел" посвящена действительно существовавшему архитектурному объекту, построенному в 837 году по заказу хазарского кагана для обороны границ Хазарии на торговом пути из Европы в Китай. Здесь же хазарами были высажены первые виноградные лозы и зачаты традиции донского виноделия. Крепость была разрушена в 965 году русским войском во главе со Святославом Игоревичем, что стало знаковым событием в победе Руси над хазарами."Крепость Саркел" Гран Резерв, Красностоп Золотовский — благородное, выдержанное красное сухое вино, изготовленное из автохтонного сорта винограда Красностоп Золотовский, который произрастает на собственных виноградниках компании в уникальных природно-климатических условиях Цимлянского района. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино выдерживается во французских дубовых бочках не менее 18 месяцев и выпускается в ограниченном количестве. Вино разливается в изящные французские бутылки с лаконичной этикеткой, на которой изображены крепость Саркел и священный елень, олицетворение жизни и богатого урожая на Донской земле.

ОАО Цимлянские Вина является одним из известных предприятий по производству игристых и тихих вин в России. Компания — одна из немногих, кто имеет собственные виноградники, на которых произрастают европейские и автохтонные сорта винограда, в частности, Ркацители, Алиготе, Саперави, Цимлянский черный и другие. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами. Ежегодно расширяется ассортимент игристых и тихих вин. Цимлянские виноградники ведут свою историю с XVII века, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам.  На сегодня ежегодный объем производства "Цимлянские Вина" составляет 11 млн бутылок в год. Продукция компании пользуется популярностью и успехом не только в России, но и за ее пределами. Высокое качество вин подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.

Вино темно-рубинового цвета.

Мягкий, округлый и насыщенный вкус вина обладает бархатистой текстурой, тонами черных ягод, сливы и вишни, сопровождающимися в стойком послевкусии нотами перца и дыма.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается нотами ежевики, чернослива, вишни, копченостей, трав и табака.

Вино составит отличную пару сытным мясным блюдам, блюдам под острыми соусами и зрелым сырам.

Линейка вин "Крепость Саркел" посвящена действительно существовавшему архитектурному объекту, построенному в 837 году по заказу хазарского кагана для обороны границ Хазарии на торговом пути из Европы в Китай. Здесь же хазарами были высажены первые виноградные лозы и зачаты традиции донского виноделия. Крепость была разрушена в 965 году русским войском во главе со Святославом Игоревичем, что стало знаковым событием в победе Руси над хазарами."Крепость Саркел" Гран Резерв, Красностоп Золотовский — благородное, выдержанное красное сухое вино, изготовленное из автохтонного сорта винограда Красностоп Золотовский, который произрастает на собственных виноградниках компании в уникальных природно-климатических условиях Цимлянского района. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино выдерживается во французских дубовых бочках не менее 18 месяцев и выпускается в ограниченном количестве. Вино разливается в изящные французские бутылки с лаконичной этикеткой, на которой изображены крепость Саркел и священный елень, олицетворение жизни и богатого урожая на Донской земле.

ОАО Цимлянские Вина является одним из известных предприятий по производству игристых и тихих вин в России. Компания — одна из немногих, кто имеет собственные виноградники, на которых произрастают европейские и автохтонные сорта винограда, в частности, Ркацители, Алиготе, Саперави, Цимлянский черный и другие. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами. Ежегодно расширяется ассортимент игристых и тихих вин. Цимлянские виноградники ведут свою историю с XVII века, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. В те времена вино являлось напитком благородной знати и было доступно только высшим кругам.  На сегодня ежегодный объем производства "Цимлянские Вина" составляет 11 млн бутылок в год. Продукция компании пользуется популярностью и успехом не только в России, но и за ее пределами. Высокое качество вин подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.

Портвейн богатого золотистого цвета с янтарными отражениями.

Портвейн демонстрирует сухой, сбалансированный вкус с пикантными нотками грейпфрута и долгим, очаровательным послевкусием.

Яркий, фруктовый аромат вина наполнен тонами лимона, грейпфрута и листьев мяты.

Портвейн является отличным аперитивом, а также используется как составляющая для коктейлей, в частности, для известного коктейля "Порт Тоник".

Graham’s, Extra Dry White Port — очаровательный белый сухой портвейн, созданный из купажа пяти португальских сортов — Мальвазия Фина, Москатель, Рабигато, Виозиньо и Гувейо. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Грэм'с. После сбора урожая, ягоды подвергаются длительной ферментации с природными дрожжами. Выдержка портвейна осуществляется в стальных резервуарах в течение непродолжительного времени.История W & J Graham’s охватывает три столетия, в течение которых этот известный производитель портвейна всегда оставался независимым семейным предприятием. Это история двух семей шотландского происхождения — семьи Грэм и Симингтон, чья приверженность к изготовлению незабываемых вин подарила компании Graham’s репутацию лидера в производстве выдающихся винтажных портвейнов.Компания W & J Graham & Co была основана в португальском городе Порту в 1820 году двумя братьями Уильямом и Джоном Грэм. Семья Грэм уже имела обширные деловые интересы не только в родной Шотландии, но и в Индии. Братья основали компанию W & J Graham & Co с целью производства лучших портвейнов, для достижения которой ими было использовано немало сил и ресурсов. В течение 19 века компания Грэм'с росла, достигая безукоризненной репутации лучшего производителя винтажных портвейнов. В 1890 году Грэм'с становится одной из первых компаний, которая вложила средства в виноградники Дору. Ими было приобретено хозяйство Quinta dos Malvedos (Кинта душ Мальведуш). Используя обширные знания долины Дору, накопленные за предыдущие 70 лет, Грэм выбрали идеальное место для посадки виноградника. Оно отличалось превосходной южной экспозицией, богатой почвой, хорошим дренажем и прекрасно расположенным горным хребтом, где был построен один из лучших в Дору домов. С этого времени хозяйство Мальведуш признаётся одним из лучших в долине Дору, а качество вин с виноградника подтверждает репутацию Graham’s как ведущего производителя превосходных портвейнов.Еще одним подтверждением успешного роста компании было сооружение в 1890 году великолепного винного хранилища для выдержки и хранения вин в наилучших условиях. Это здание впечатляет своими масштабами, внутри его прочных гранитных стен до сих пор хранятся 3.500 ящиков портвейна так же, как и в больших погребах. Возведенное в Вила-Нова-де-Гайя, недалеко от Атлантического океана, из этого здания открывается прекрасный вин на древний город Порту через реку Дору, а сдержанный морской климат является идеальным для медленной выдержки портвейнов.Тем временем, Грэм'с продолжали развивать тесные связи с владельцами многочисленных хозяйств, которые снабжали компанию с момента ее основания. Эти отношения, построенные на доверии и уважении, обеспечивали постоянство качества, благодаря которому Грэм'с завоевали высокую репутацию. Ряд великолепных винтажей, произведенных компанией Грэм'с, — это вехи в истории портвейна: 1908, 1912, 1924 и 1927, затем следует грандиозный 1945 и легендарный винтаж 1948 года. Все они подтверждают тот факт, что Graham’s — одно из самых лучших имён в мире портвейна.В 2005 году известный английский винный критик Дженсис Робинсон написала: "Я до сих пор мысленно наслаждаюсь тем, что, вероятно, было лучшим вином, которое мне посчастливилось попробовать в отпуске — бутылка Graham's Vintage Port 1948 года". Это было наследие непревзойденного мастерства, которое передалось от одной семьи другой, когда в 1970 году Грэм продали компанию семье Симингтон, привнесшим свои собственные знания и опыт в области продажи вин. Питер Симингтон, нынешний владелец компании, шесть раз удостаивался звания "Винодел года" от Wine Challenge, никому более не удавалось завоевать эту награду дважды. В 2003 году его сын Чарльз получил аналогичное звание!

Портвейн богатого золотистого цвета с янтарными отражениями.

Портвейн демонстрирует сухой, сбалансированный вкус с пикантными нотками грейпфрута и долгим, очаровательным послевкусием.

Яркий, фруктовый аромат вина наполнен тонами лимона, грейпфрута и листьев мяты.

Портвейн является отличным аперитивом, а также используется как составляющая для коктейлей, в частности, для известного коктейля "Порт Тоник".

Graham’s, Extra Dry White Port — очаровательный белый сухой портвейн, созданный из купажа пяти португальских сортов — Мальвазия Фина, Москатель, Рабигато, Виозиньо и Гувейо. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Грэм'с. После сбора урожая, ягоды подвергаются длительной ферментации с природными дрожжами. Выдержка портвейна осуществляется в стальных резервуарах в течение непродолжительного времени.История W & J Graham’s охватывает три столетия, в течение которых этот известный производитель портвейна всегда оставался независимым семейным предприятием. Это история двух семей шотландского происхождения — семьи Грэм и Симингтон, чья приверженность к изготовлению незабываемых вин подарила компании Graham’s репутацию лидера в производстве выдающихся винтажных портвейнов.Компания W & J Graham & Co была основана в португальском городе Порту в 1820 году двумя братьями Уильямом и Джоном Грэм. Семья Грэм уже имела обширные деловые интересы не только в родной Шотландии, но и в Индии. Братья основали компанию W & J Graham & Co с целью производства лучших портвейнов, для достижения которой ими было использовано немало сил и ресурсов. В течение 19 века компания Грэм'с росла, достигая безукоризненной репутации лучшего производителя винтажных портвейнов. В 1890 году Грэм'с становится одной из первых компаний, которая вложила средства в виноградники Дору. Ими было приобретено хозяйство Quinta dos Malvedos (Кинта душ Мальведуш). Используя обширные знания долины Дору, накопленные за предыдущие 70 лет, Грэм выбрали идеальное место для посадки виноградника. Оно отличалось превосходной южной экспозицией, богатой почвой, хорошим дренажем и прекрасно расположенным горным хребтом, где был построен один из лучших в Дору домов. С этого времени хозяйство Мальведуш признаётся одним из лучших в долине Дору, а качество вин с виноградника подтверждает репутацию Graham’s как ведущего производителя превосходных портвейнов.Еще одним подтверждением успешного роста компании было сооружение в 1890 году великолепного винного хранилища для выдержки и хранения вин в наилучших условиях. Это здание впечатляет своими масштабами, внутри его прочных гранитных стен до сих пор хранятся 3.500 ящиков портвейна так же, как и в больших погребах. Возведенное в Вила-Нова-де-Гайя, недалеко от Атлантического океана, из этого здания открывается прекрасный вин на древний город Порту через реку Дору, а сдержанный морской климат является идеальным для медленной выдержки портвейнов.Тем временем, Грэм'с продолжали развивать тесные связи с владельцами многочисленных хозяйств, которые снабжали компанию с момента ее основания. Эти отношения, построенные на доверии и уважении, обеспечивали постоянство качества, благодаря которому Грэм'с завоевали высокую репутацию. Ряд великолепных винтажей, произведенных компанией Грэм'с, — это вехи в истории портвейна: 1908, 1912, 1924 и 1927, затем следует грандиозный 1945 и легендарный винтаж 1948 года. Все они подтверждают тот факт, что Graham’s — одно из самых лучших имён в мире портвейна.В 2005 году известный английский винный критик Дженсис Робинсон написала: "Я до сих пор мысленно наслаждаюсь тем, что, вероятно, было лучшим вином, которое мне посчастливилось попробовать в отпуске — бутылка Graham's Vintage Port 1948 года". Это было наследие непревзойденного мастерства, которое передалось от одной семьи другой, когда в 1970 году Грэм продали компанию семье Симингтон, привнесшим свои собственные знания и опыт в области продажи вин. Питер Симингтон, нынешний владелец компании, шесть раз удостаивался звания "Винодел года" от Wine Challenge, никому более не удавалось завоевать эту награду дважды. В 2003 году его сын Чарльз получил аналогичное звание!

Вино рубинового цвета с розовыми бликами.

Зрелый, смелый вкус вина отличается гладкой текстурой и сильными танинами. Его глубокие тона чернослива, черноплодной рябины, смородины и ежевики образуют плотную завесу, сквозь которую проникают акценты кожи и табака. Послевкусие сухое, смолистое и пряное.

Восхитительный аромат вина дает сложные переплетения оттенков черных фруктов, специй и трав с более тонкими нотами кожи, ванили, табака и древесины.

Вино рекомендуется к блюдам из дичи, птицы, закускам тапас, ризотто, запеканкам.

Первый выпуск вина Quinta do Infantado, Roseira произошел в 2008 году. В нем Жоау и Кателин Розейра стремились показать выразительность и идеальную сочетаемость  двух самых известных сортов Дору: Турига Франка и Турига Насьональ. Вино создано в современном стиле со сложностью и обаянием, хорошей гастрономической сочетаемостью, но верным своей земле, терруару Гонтельо. 2013 год был отличным для Дору и этот винтаж Розейра демонстрирует интересное напряжение тонких и стойких танинов в гармонии с цветочно-фруктовым букетом. Виноград был частично измельчен до того, как его поместили в традиционные бетонные лагары, где дальше его давили ногами, что является отличительной чертой вин Quinta do Infantado. Ферментация длится до полного сбраживания сахара. Выдержка проводится в дубовых бочках на протяжении 23 месяцев. Вино не фильтруется.

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Вино рубинового цвета с розовыми бликами.

Зрелый, смелый вкус вина отличается гладкой текстурой и сильными танинами. Его глубокие тона чернослива, черноплодной рябины, смородины и ежевики образуют плотную завесу, сквозь которую проникают акценты кожи и табака. Послевкусие сухое, смолистое и пряное.

Восхитительный аромат вина дает сложные переплетения оттенков черных фруктов, специй и трав с более тонкими нотами кожи, ванили, табака и древесины.

Вино рекомендуется к блюдам из дичи, птицы, закускам тапас, ризотто, запеканкам.

Первый выпуск вина Quinta do Infantado, Roseira произошел в 2008 году. В нем Жоау и Кателин Розейра стремились показать выразительность и идеальную сочетаемость  двух самых известных сортов Дору: Турига Франка и Турига Насьональ. Вино создано в современном стиле со сложностью и обаянием, хорошей гастрономической сочетаемостью, но верным своей земле, терруару Гонтельо. 2013 год был отличным для Дору и этот винтаж Розейра демонстрирует интересное напряжение тонких и стойких танинов в гармонии с цветочно-фруктовым букетом. Виноград был частично измельчен до того, как его поместили в традиционные бетонные лагары, где дальше его давили ногами, что является отличительной чертой вин Quinta do Infantado. Ферментация длится до полного сбраживания сахара. Выдержка проводится в дубовых бочках на протяжении 23 месяцев. Вино не фильтруется.

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.