Сухое Вино Кот де Бон, Мурсия, Галилея и Прибрежный регион, Страница 5

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Округлый, сочный, фруктовый вкус вина сочетает плотную, бархатистую текстуру, свежую кислотность и насыщенные тона черной смородины, сливы, черники и ежевики, украшенные в стойком послевкусии штрихами ванили, корицы, сушеных трав, табака и шоколада.

Выразительный, интенсивный аромат вина соткан из нот черной вишни, смородины и сливы, дополненными оттенками ванили и трав.

Вино рекомендуется подавать к тушеному мясу, баранине, пряным блюдам и твердым сырам.

Castano, "Solanera" Vinas Viejas, Yecla DO — сочное красное вино, созданное из купажа виноградных сортов Монастрель (со старых лоз), Каберне Совиньон и Гарнача, выращенных на высоте 750 метров над уровнем моря на песчано-известковых, очень каменистых почвах. Виноградники площадью девять гектаров располагаются возле Casa Marta на севере региона Йекла у подножия горы Араби. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Сусло ферментируется в бетонных чанах и бочках с открытым верхом и выдерживается в барриках, каждый сорт отдельно, в течение десяти месяцев, после чего купажируется и разливается по бутылкам.

Семейная компания Bodegas Castano была основана Рамоном Кастаньо Санта и начала производить свои первые вина в 1950 году. Компания владеет около 500 гектарами виноградников, расположенных в муницепалитете Йекла, который входит в провинцию Мурсия в составе автономного сообщества Мурсия. Известковые и каменистые почвы являются великолепной средой для выращивания сортов Монастрель и Гарнача. Также в компании специализируются на культивировании таких красных сортов винограда, как Каберне Совиньон, Сира и Мерло. Из белых сортов идеально адаптированы к этой среде Макабео и Шардоне. Весь процесс сбора урожая выполняется вручную. Муницепалит Йекла расположен на юго-востоке Испании и занимает площадь около 6500 гектаров. Континентальный климат региона с продолжительной холодной зимой и очень жарким летом способствует оптимальному созреванию винограда. Дожди здесь бывают редко. Также Йекла является одной из областей с самой высокой инсоляцией в Испании, где ежегодно регистрируется около 3400 солнечных часов.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Округлый, сочный, фруктовый вкус вина сочетает плотную, бархатистую текстуру, свежую кислотность и насыщенные тона черной смородины, сливы, черники и ежевики, украшенные в стойком послевкусии штрихами ванили, корицы, сушеных трав, табака и шоколада.

Выразительный, интенсивный аромат вина соткан из нот черной вишни, смородины и сливы, дополненными оттенками ванили и трав.

Вино рекомендуется подавать к тушеному мясу, баранине, пряным блюдам и твердым сырам.

Castano, "Solanera" Vinas Viejas, Yecla DO — сочное красное вино, созданное из купажа виноградных сортов Монастрель (со старых лоз), Каберне Совиньон и Гарнача, выращенных на высоте 750 метров над уровнем моря на песчано-известковых, очень каменистых почвах. Виноградники площадью девять гектаров располагаются возле Casa Marta на севере региона Йекла у подножия горы Араби. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Сусло ферментируется в бетонных чанах и бочках с открытым верхом и выдерживается в барриках, каждый сорт отдельно, в течение десяти месяцев, после чего купажируется и разливается по бутылкам.

Семейная компания Bodegas Castano была основана Рамоном Кастаньо Санта и начала производить свои первые вина в 1950 году. Компания владеет около 500 гектарами виноградников, расположенных в муницепалитете Йекла, который входит в провинцию Мурсия в составе автономного сообщества Мурсия. Известковые и каменистые почвы являются великолепной средой для выращивания сортов Монастрель и Гарнача. Также в компании специализируются на культивировании таких красных сортов винограда, как Каберне Совиньон, Сира и Мерло. Из белых сортов идеально адаптированы к этой среде Макабео и Шардоне. Весь процесс сбора урожая выполняется вручную. Муницепалит Йекла расположен на юго-востоке Испании и занимает площадь около 6500 гектаров. Континентальный климат региона с продолжительной холодной зимой и очень жарким летом способствует оптимальному созреванию винограда. Дожди здесь бывают редко. Также Йекла является одной из областей с самой высокой инсоляцией в Испании, где ежегодно регистрируется около 3400 солнечных часов.

Вино имеет бледный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус вина легкий, питкий, живой, хорошо структурированный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и высокой кислотностью, которая наделяет хорошо сбалансированной свежестью и усиливает ароматность. Послевкусие долгое, чистое, хрустящее.

Вино отличается сложным сортовым ароматом с характерными нотками тропических (ананас, манго) и цитрусовых (лайм, грейпфрут) фруктов, дополненными тонкими травяными оттенками.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов и рыбы, пастой, легкими мясными блюдами, салатами и закусками на основе фруктов и овощей.

Finca Bacara, Sauvignon Blanc — свежее, изысканное белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках региона Хумилья. Хумилья, небольшая область на побережье Средиземного моря, зажатая между Еклой на севере и Булласом на юге, считается самым важным и старейшим винодельческим регионом Мурсии. Пейзаж Хумильи характеризуется широкими долинами и равнинами, которые прерываются горными цепями. Климат региона — континентальный, жаркий и засушливый. Несмотря на эти, казалось бы, неблагоприятные условия, виноград выращивали здесь со времен Римской империи. Это обусловлено тем, что, во-первых, почвы виноградников содержат большое количество извести, которая помогает удерживать жизненно необходимую для лоз влагу, а во-вторых, расположение виноградников на высоте 400-800 метров над уровнем моря также способствует более легкой адаптации лоз к жарким температурам.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости вручную, рано утром или поздно вечером, для сохранения свежей кислотности. После тщательной сортировки и прессования сусло ферментируется при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Традиционный метод винификации используется для достижения максимального ароматического потенциала, которым обладает Совиньон Блан. Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов и рыбы, пастой, салатами и закусками на основе фруктов и овощей. 

Finca Bacara — испанская винодельческая компания, которая находится в регионе Хумилья. Ее земли расположены на плодородных почвах. Благоприятный климат региона со среднегодовой температурой +16 оС, способствует равномерному созреванию ягод. Виноградники расположены на высоте 900 метров над уровнем моря. В хозяйстве стремятся выращивать урожай с минимальным воздействием на почву.Предлагаемые компанией белые и красные вина отличаются не только ярким вкусом, но и необычным дизайном этикеток на бутылках. Над их оформлением работают известные креативные дизайнеры.

Вино имеет бледный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус вина легкий, питкий, живой, хорошо структурированный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и высокой кислотностью, которая наделяет хорошо сбалансированной свежестью и усиливает ароматность. Послевкусие долгое, чистое, хрустящее.

Вино отличается сложным сортовым ароматом с характерными нотками тропических (ананас, манго) и цитрусовых (лайм, грейпфрут) фруктов, дополненными тонкими травяными оттенками.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов и рыбы, пастой, легкими мясными блюдами, салатами и закусками на основе фруктов и овощей.

Finca Bacara, Sauvignon Blanc — свежее, изысканное белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках региона Хумилья. Хумилья, небольшая область на побережье Средиземного моря, зажатая между Еклой на севере и Булласом на юге, считается самым важным и старейшим винодельческим регионом Мурсии. Пейзаж Хумильи характеризуется широкими долинами и равнинами, которые прерываются горными цепями. Климат региона — континентальный, жаркий и засушливый. Несмотря на эти, казалось бы, неблагоприятные условия, виноград выращивали здесь со времен Римской империи. Это обусловлено тем, что, во-первых, почвы виноградников содержат большое количество извести, которая помогает удерживать жизненно необходимую для лоз влагу, а во-вторых, расположение виноградников на высоте 400-800 метров над уровнем моря также способствует более легкой адаптации лоз к жарким температурам.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости вручную, рано утром или поздно вечером, для сохранения свежей кислотности. После тщательной сортировки и прессования сусло ферментируется при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Традиционный метод винификации используется для достижения максимального ароматического потенциала, которым обладает Совиньон Блан. Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов и рыбы, пастой, салатами и закусками на основе фруктов и овощей. 

Finca Bacara — испанская винодельческая компания, которая находится в регионе Хумилья. Ее земли расположены на плодородных почвах. Благоприятный климат региона со среднегодовой температурой +16 оС, способствует равномерному созреванию ягод. Виноградники расположены на высоте 900 метров над уровнем моря. В хозяйстве стремятся выращивать урожай с минимальным воздействием на почву.Предлагаемые компанией белые и красные вина отличаются не только ярким вкусом, но и необычным дизайном этикеток на бутылках. Над их оформлением работают известные креативные дизайнеры.

Вино глубокого вишнево-красного цвета с фиолетовым краем.

Вкус вина мощный, хорошо структурированный, с чистыми и глубокими фруктовыми нотами, благородными живыми танинами и насыщенным, долгим, приятным, свежим послевкусием с повторяющимися тонами темных фруктов. С годами вкус становится еще более сложным.

Спелый, элегантный аромат вина наполнен концентрированными нотами спелых черных фруктов и ягод (сливы, смородины), нюансами минералов и специй.

Вино сключительно сочетается с красным мясом: стейками на гриле или шашлыками, с тушеными блюдами по-деревенски, блюдами из баранины или мяса птицы со сладкими соусами, полувыдержанными и выдержанными сырами.

Замечательное вино "Altos de la Hoya" создано из винограда сорта Монастрель, собранного со старых, непривитых от филлоксеры лоз, многие из которых были посажены в 1872 году, и небольшой доли Гарначи. Лозы культивируются в поместье Hoya de Santa Ana площадью в 60 гектаров, расположенном к северо-западу от Хумильи, на высоте 825 метров, на супесчаных почвы с высоким процентом известняка. Виноградник "Альтос де ла Ойя", что означает "самый высокий из Ла Ойя" разбит в самой высокой точке поместья (825 метров над уровнем моря). Виноградник обрабатывается органическими методами. Сбор урожая проводится вручную в течение первых двух недель октября. Мацерация и ферментация с местными натуральными дрожжами проходят в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 6 месяцев в бочках из французского дуба. Много поколений семьи Оливарес занимались выращиванием винограда и оливковых деревьев на благодатной, залитой солнцем и обдуваемой средиземноморскими ветрами земле испанской провинции Мурсия. Bodegas Olivares ведет свою историю с 1930 года, когда Паскуаль Фернандес Оливарес впервые изготовил небольшую партию вина для обеспечения потребностей своего региона. С тех пор виноделие стало не только бизнесом, а и семейной страстью. Большая любовь и уважение к родной земле выражаются в уникальных винах, создаваемых династией Оливарес. Для их изготовления используются исключительно региональные сорта винограда, собранные вручную. Процесс брожения происходит медленно, с использованием только местных дрожжей, что дает возможность сохранять характерные вкусовые качества винограда и передавать с помощью напитков неповторимые особенности апелласьона Хумилья.

Вино глубокого вишнево-красного цвета с фиолетовым краем.

Вкус вина мощный, хорошо структурированный, с чистыми и глубокими фруктовыми нотами, благородными живыми танинами и насыщенным, долгим, приятным, свежим послевкусием с повторяющимися тонами темных фруктов. С годами вкус становится еще более сложным.

Спелый, элегантный аромат вина наполнен концентрированными нотами спелых черных фруктов и ягод (сливы, смородины), нюансами минералов и специй.

Вино сключительно сочетается с красным мясом: стейками на гриле или шашлыками, с тушеными блюдами по-деревенски, блюдами из баранины или мяса птицы со сладкими соусами, полувыдержанными и выдержанными сырами.

Замечательное вино "Altos de la Hoya" создано из винограда сорта Монастрель, собранного со старых, непривитых от филлоксеры лоз, многие из которых были посажены в 1872 году, и небольшой доли Гарначи. Лозы культивируются в поместье Hoya de Santa Ana площадью в 60 гектаров, расположенном к северо-западу от Хумильи, на высоте 825 метров, на супесчаных почвы с высоким процентом известняка. Виноградник "Альтос де ла Ойя", что означает "самый высокий из Ла Ойя" разбит в самой высокой точке поместья (825 метров над уровнем моря). Виноградник обрабатывается органическими методами. Сбор урожая проводится вручную в течение первых двух недель октября. Мацерация и ферментация с местными натуральными дрожжами проходят в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 6 месяцев в бочках из французского дуба. Много поколений семьи Оливарес занимались выращиванием винограда и оливковых деревьев на благодатной, залитой солнцем и обдуваемой средиземноморскими ветрами земле испанской провинции Мурсия. Bodegas Olivares ведет свою историю с 1930 года, когда Паскуаль Фернандес Оливарес впервые изготовил небольшую партию вина для обеспечения потребностей своего региона. С тех пор виноделие стало не только бизнесом, а и семейной страстью. Большая любовь и уважение к родной земле выражаются в уникальных винах, создаваемых династией Оливарес. Для их изготовления используются исключительно региональные сорта винограда, собранные вручную. Процесс брожения происходит медленно, с использованием только местных дрожжей, что дает возможность сохранять характерные вкусовые качества винограда и передавать с помощью напитков неповторимые особенности апелласьона Хумилья.

Вино чистого и яркого гранатово-красного цвета с фиолетовым краем.

У вина сбалансированный, округлый, приятный, сладковатый вкус с оттенками пряностей, спелых ягод и фруктов и продолжительным послевкусием.

Вино обладает мощным и интенсивным ароматом, в котором преобладают тона спелых фруктов и новой древесины.

Вино идеально сочетается с жареным красным мясом, тушеным мясом, жареной крольчатиной, ягнятиной, сырами, особенно овечьими.

"Time Waits For No One" Monastrell — красное сухое вино, которое производят в испанском регионе Хумилья из винограда сорта Монастрель. После созревания, ручного сбора и сортировки ягод начинается ферментация и мацерация на кожице, которые длятся 15-20 дней при контролируемой температуре 28 °С. Затем вино выдерживают на протяжении полугода в бочках из американского дуба. Вино "Тайм Уэйтс Фо Ноу Уан" привлекает внимание необычным дизайном бутылки, который напоминает о необходимости радоваться каждой прожитой минуте, поскольку она больше не вернется.

Finca Bacara — испанская винодельческая компания, которая находится в регионе Хумилья. Ее земли расположены на плодородных почвах. Благоприятный климат региона со среднегодовой температурой +16 оС, способствует равномерному созреванию ягод. Виноградники расположены на высоте 900 метров над уровнем моря. В хозяйстве стремятся выращивать урожай с минимальным воздействием на почву.Предлагаемые компанией белые и красные вина отличаются не только ярким вкусом, но и необычным дизайном этикеток на бутылках. Над их оформлением работают известные креативные дизайнеры.

Вино чистого и яркого гранатово-красного цвета с фиолетовым краем.

У вина сбалансированный, округлый, приятный, сладковатый вкус с оттенками пряностей, спелых ягод и фруктов и продолжительным послевкусием.

Вино обладает мощным и интенсивным ароматом, в котором преобладают тона спелых фруктов и новой древесины.

Вино идеально сочетается с жареным красным мясом, тушеным мясом, жареной крольчатиной, ягнятиной, сырами, особенно овечьими.

"Time Waits For No One" Monastrell — красное сухое вино, которое производят в испанском регионе Хумилья из винограда сорта Монастрель. После созревания, ручного сбора и сортировки ягод начинается ферментация и мацерация на кожице, которые длятся 15-20 дней при контролируемой температуре 28 °С. Затем вино выдерживают на протяжении полугода в бочках из американского дуба. Вино "Тайм Уэйтс Фо Ноу Уан" привлекает внимание необычным дизайном бутылки, который напоминает о необходимости радоваться каждой прожитой минуте, поскольку она больше не вернется.

Finca Bacara — испанская винодельческая компания, которая находится в регионе Хумилья. Ее земли расположены на плодородных почвах. Благоприятный климат региона со среднегодовой температурой +16 оС, способствует равномерному созреванию ягод. Виноградники расположены на высоте 900 метров над уровнем моря. В хозяйстве стремятся выращивать урожай с минимальным воздействием на почву.Предлагаемые компанией белые и красные вина отличаются не только ярким вкусом, но и необычным дизайном этикеток на бутылках. Над их оформлением работают известные креативные дизайнеры.

Вино демонстрирует яркий розовый цвет.

Вкус вина мягкий, элегантный, освежающий, живой, с пикантной ягодной кислинкой и долгим, нежным послевкусием.

Вино обладает выразительным сортовым ароматом с доминирующими нотками лесных ягод (малины и ежевики) и красной смородины.

Вино идеально подходит ко всем видам закусок, сыров и колбас, его можно сочетать с рыбой, морепродуктами или легкими мясными блюдами.

Finca Bacara, Garnacha Rose — яркое розовое сухое вино из винограда сорта Гарнача, который выращивается на виноградниках региона Хумилья. Хумилья, небольшая область на побережье Средиземного моря, зажатая между Еклой на севере и Булласом на юге, считается самым важным и старейшим винодельческим регионом Мурсии. Пейзаж Хумильи характеризуется широкими долинами и равнинами, которые прерываются горными цепями. Климат региона — континентальный, жаркий и засушливый. Несмотря на эти, казалось бы, неблагоприятные условия, виноград выращивали здесь со времен Римской империи. Это обусловлено тем, что, во-первых, почвы виноградников содержат большое количество извести, которая помогает удерживать жизненно необходимую для лоз влагу, а во-вторых, расположение виноградников на высоте 400-800 метров над уровнем моря также способствует более легкой адаптации лоз к жарким температурам.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости вручную в небольшие ящики, чтобы максимально сохранить целостность винограда.  На винодельне плоды подвергаются винификации методом "saignee" ("кровопускание"), включающей краткую мацерацию на кожице с отделением сока, который вытекает произвольно. Данный метод обеспечивает вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. Затем сусло-самотек ферментируется при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вино идеально подходит ко всем видам закусок, сыров и колбас, его можно сочетать с рыбой, морепродуктами или легкими мясными блюдами.

Finca Bacara — испанская винодельческая компания, которая находится в регионе Хумилья. Ее земли расположены на плодородных почвах. Благоприятный климат региона со среднегодовой температурой +16 оС, способствует равномерному созреванию ягод. Виноградники расположены на высоте 900 метров над уровнем моря. В хозяйстве стремятся выращивать урожай с минимальным воздействием на почву.Предлагаемые компанией белые и красные вина отличаются не только ярким вкусом, но и необычным дизайном этикеток на бутылках. Над их оформлением работают известные креативные дизайнеры.

Вино демонстрирует яркий розовый цвет.

Вкус вина мягкий, элегантный, освежающий, живой, с пикантной ягодной кислинкой и долгим, нежным послевкусием.

Вино обладает выразительным сортовым ароматом с доминирующими нотками лесных ягод (малины и ежевики) и красной смородины.

Вино идеально подходит ко всем видам закусок, сыров и колбас, его можно сочетать с рыбой, морепродуктами или легкими мясными блюдами.

Finca Bacara, Garnacha Rose — яркое розовое сухое вино из винограда сорта Гарнача, который выращивается на виноградниках региона Хумилья. Хумилья, небольшая область на побережье Средиземного моря, зажатая между Еклой на севере и Булласом на юге, считается самым важным и старейшим винодельческим регионом Мурсии. Пейзаж Хумильи характеризуется широкими долинами и равнинами, которые прерываются горными цепями. Климат региона — континентальный, жаркий и засушливый. Несмотря на эти, казалось бы, неблагоприятные условия, виноград выращивали здесь со времен Римской империи. Это обусловлено тем, что, во-первых, почвы виноградников содержат большое количество извести, которая помогает удерживать жизненно необходимую для лоз влагу, а во-вторых, расположение виноградников на высоте 400-800 метров над уровнем моря также способствует более легкой адаптации лоз к жарким температурам.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости вручную в небольшие ящики, чтобы максимально сохранить целостность винограда.  На винодельне плоды подвергаются винификации методом "saignee" ("кровопускание"), включающей краткую мацерацию на кожице с отделением сока, который вытекает произвольно. Данный метод обеспечивает вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. Затем сусло-самотек ферментируется при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вино идеально подходит ко всем видам закусок, сыров и колбас, его можно сочетать с рыбой, морепродуктами или легкими мясными блюдами.

Finca Bacara — испанская винодельческая компания, которая находится в регионе Хумилья. Ее земли расположены на плодородных почвах. Благоприятный климат региона со среднегодовой температурой +16 оС, способствует равномерному созреванию ягод. Виноградники расположены на высоте 900 метров над уровнем моря. В хозяйстве стремятся выращивать урожай с минимальным воздействием на почву.Предлагаемые компанией белые и красные вина отличаются не только ярким вкусом, но и необычным дизайном этикеток на бутылках. Над их оформлением работают известные креативные дизайнеры.

Вино гранатово-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, пряностей и дуба.

Вино гармонично сочетается с рагу, ризотто, сырами и мясом, приготовленным на гриле.

Красное сухое вино "Es al Punto" Negro, Jumilla DO производится из винограда сортов Монастрель, Каберне Совиньон, Сира и Гарнача Тинторерра, выращенного в испанской провинции Хумилья. Климат региона представляет собой сочетание континентального и средиземноморского, с холодной зимой и жарким, сухим летом. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего на винодельне плоды подвергаются винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 4 месяцев.

Bodegas Viña Elena была основана в местечке Ла Уэрта де Мурсия в 1948 году, когда Франциско Пачеко, владелец небольшого виноградника, впервые сделал вино из собственного винограда. Вино по достоинству оценили жители города Мурсия. Чтобы создавать достаточное количество вина, Франциско Пачеко сталь покупать виноград у соседей и официально начал карьеру винодела. В 1970-х годах бразды правления компанией принял Пако Пачеко — сын Франциско. Он вывел компанию на новый уровень, вложив большие средства в приобретение и закладку новых виноградников, а также оливковой рощи и миндальных деревьев. Рядом со старым винным погребом была возведена новая винодельня, в которой установили большие бетонные чаны. В 1993-м году Елена, младшая дочь Пако, приняла решение взять на себя управление семейной компанией. К ней присоединились три ее сестры. С этого момента началась новая глава в истории компании. Семейное хозяйство Пачеко получило название Bodegas Vina Elena. В 2002 году вина хозяйства получили статус Хумилья DO. Сегодня винодельне принадлежит 260 га земли. Это современное, высокотехнологичное предприятие остается семейной компанией, где ценятся традиции и сохраняются теплые, доброжелательные отношения.

Вино гранатово-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, пряностей и дуба.

Вино гармонично сочетается с рагу, ризотто, сырами и мясом, приготовленным на гриле.

Красное сухое вино "Es al Punto" Negro, Jumilla DO производится из винограда сортов Монастрель, Каберне Совиньон, Сира и Гарнача Тинторерра, выращенного в испанской провинции Хумилья. Климат региона представляет собой сочетание континентального и средиземноморского, с холодной зимой и жарким, сухим летом. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего на винодельне плоды подвергаются винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 4 месяцев.

Bodegas Viña Elena была основана в местечке Ла Уэрта де Мурсия в 1948 году, когда Франциско Пачеко, владелец небольшого виноградника, впервые сделал вино из собственного винограда. Вино по достоинству оценили жители города Мурсия. Чтобы создавать достаточное количество вина, Франциско Пачеко сталь покупать виноград у соседей и официально начал карьеру винодела. В 1970-х годах бразды правления компанией принял Пако Пачеко — сын Франциско. Он вывел компанию на новый уровень, вложив большие средства в приобретение и закладку новых виноградников, а также оливковой рощи и миндальных деревьев. Рядом со старым винным погребом была возведена новая винодельня, в которой установили большие бетонные чаны. В 1993-м году Елена, младшая дочь Пако, приняла решение взять на себя управление семейной компанией. К ней присоединились три ее сестры. С этого момента началась новая глава в истории компании. Семейное хозяйство Пачеко получило название Bodegas Vina Elena. В 2002 году вина хозяйства получили статус Хумилья DO. Сегодня винодельне принадлежит 260 га земли. Это современное, высокотехнологичное предприятие остается семейной компанией, где ценятся традиции и сохраняются теплые, доброжелательные отношения.

Вино гранатово-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, пряностей и дуба.

Вино гармонично сочетается с рагу, ризотто, сырами и мясом, приготовленным на гриле.

Красное сухое вино "Es al Punto" Amarillo, Jumilla DO производится из винограда сортов Монастрель, Каберне Совиньон, Сира и Гарнача Тинторерра, выращенного в испанской провинции Хумилья. Климат региона представляет собой сочетание континентального и средиземноморского, с холодной зимой и жарким, сухим летом. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего на винодельне плоды подвергаются винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 4 месяцев.

Bodegas Viña Elena была основана в местечке Ла Уэрта де Мурсия в 1948 году, когда Франциско Пачеко, владелец небольшого виноградника, впервые сделал вино из собственного винограда. Вино по достоинству оценили жители города Мурсия. Чтобы создавать достаточное количество вина, Франциско Пачеко сталь покупать виноград у соседей и официально начал карьеру винодела. В 1970-х годах бразды правления компанией принял Пако Пачеко — сын Франциско. Он вывел компанию на новый уровень, вложив большие средства в приобретение и закладку новых виноградников, а также оливковой рощи и миндальных деревьев. Рядом со старым винным погребом была возведена новая винодельня, в которой установили большие бетонные чаны. В 1993-м году Елена, младшая дочь Пако, приняла решение взять на себя управление семейной компанией. К ней присоединились три ее сестры. С этого момента началась новая глава в истории компании. Семейное хозяйство Пачеко получило название Bodegas Vina Elena. В 2002 году вина хозяйства получили статус Хумилья DO. Сегодня винодельне принадлежит 260 га земли. Это современное, высокотехнологичное предприятие остается семейной компанией, где ценятся традиции и сохраняются теплые, доброжелательные отношения.

Вино гранатово-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, пряностей и дуба.

Вино гармонично сочетается с рагу, ризотто, сырами и мясом, приготовленным на гриле.

Красное сухое вино "Es al Punto" Amarillo, Jumilla DO производится из винограда сортов Монастрель, Каберне Совиньон, Сира и Гарнача Тинторерра, выращенного в испанской провинции Хумилья. Климат региона представляет собой сочетание континентального и средиземноморского, с холодной зимой и жарким, сухим летом. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего на винодельне плоды подвергаются винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 4 месяцев.

Bodegas Viña Elena была основана в местечке Ла Уэрта де Мурсия в 1948 году, когда Франциско Пачеко, владелец небольшого виноградника, впервые сделал вино из собственного винограда. Вино по достоинству оценили жители города Мурсия. Чтобы создавать достаточное количество вина, Франциско Пачеко сталь покупать виноград у соседей и официально начал карьеру винодела. В 1970-х годах бразды правления компанией принял Пако Пачеко — сын Франциско. Он вывел компанию на новый уровень, вложив большие средства в приобретение и закладку новых виноградников, а также оливковой рощи и миндальных деревьев. Рядом со старым винным погребом была возведена новая винодельня, в которой установили большие бетонные чаны. В 1993-м году Елена, младшая дочь Пако, приняла решение взять на себя управление семейной компанией. К ней присоединились три ее сестры. С этого момента началась новая глава в истории компании. Семейное хозяйство Пачеко получило название Bodegas Vina Elena. В 2002 году вина хозяйства получили статус Хумилья DO. Сегодня винодельне принадлежит 260 га земли. Это современное, высокотехнологичное предприятие остается семейной компанией, где ценятся традиции и сохраняются теплые, доброжелательные отношения.

Имеет интенсивный вишневый цвет.

Вкус округлый, мягкий, сбалансированный, среднетелый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей, шоколада и трав.

Вино прекрасно гармонирует с грибами, жарким, дичью, птицей и блюдами на основе риса. Его также подают к красному мясу, сырам с плесенью и твердым зрелым сырам типа Пармезан или Гауда.

Замечательное красное сухое вино "Wrongo Dongo" создается из традиционного испанского сорта винограда Монастрель, выращенного на бедных меловых почвах апелласьона Хумилья, где господствует засушливый климат со значительными колебаниями дневной температуры — от 10 °С утром и до 43 °С в полдень. Виноградные лозы возрастом 25-35 лет высажены на высоте более 600 метров над уровнем моря. В столь сложных природных условиях рождаются ягоды с интенсивным ароматом и концентрированным фруктовым вкусом.  Мацерация и алкогольная ферментация сусла проходят в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 15 дней при температуре ниже 27 °С. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино полгода в дубовых бочках.Grupo Jorge Ordoñez, объединяющая семь винодельческих хозяйств (в числе которых и Бодегас Вольвер), производит одни из самых престижных и изысканных вин международного уровня. Автором каждого из семи проектов и движущей силой Группы является Хорхе Ордоньез — одна из самых знаменитых и важных личностей в мире виноделия. За время работы компании Хорхе Ордоньез добился признания своих вин. Хорхе имеет целый список достижений, он дважды входил в "Топ-20 личностей года" в журнале Роберта Паркера. При поддержке лучших энологов со всего мира (Герхарда Крахера, Алистер Гарднер, Криса Рингланда и Рафаэля Каньизареса), компания создает великолепные вина совершенного качества в основном из автохтонных испанских сортов. Первый винный завод Группы был основан в 2004 году в городе Альмачар и назван по имени его основателя — Хорхе Ордоньез & Ко. Философия его винодельни основана на инновациях и постоянном усовершенствовании производства, при этом бережно хранятся и используются старинные традиции виноделия Андалусии. На нем, впервые в этом регионе, стали производить вино из сорта Москатель, который здесь традиционно выращивается для производства изюма. Вполне в духе винодельни был сделан инновационный шаг — разработку вин предложили всемирно известному австрийскому виноделу Алоису Крахеру, который, несомненно, является "номером один" в создании австрийских сладких вин. Grupo Jorge Ordonez задает новые стандарты качества для виноделия Испании. Заслуга этой компании заключается во всё больше и больше возрастающей популярности испанских вин в мире.  

Имеет интенсивный вишневый цвет.

Вкус округлый, мягкий, сбалансированный, среднетелый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей, шоколада и трав.

Вино прекрасно гармонирует с грибами, жарким, дичью, птицей и блюдами на основе риса. Его также подают к красному мясу, сырам с плесенью и твердым зрелым сырам типа Пармезан или Гауда.

Замечательное красное сухое вино "Wrongo Dongo" создается из традиционного испанского сорта винограда Монастрель, выращенного на бедных меловых почвах апелласьона Хумилья, где господствует засушливый климат со значительными колебаниями дневной температуры — от 10 °С утром и до 43 °С в полдень. Виноградные лозы возрастом 25-35 лет высажены на высоте более 600 метров над уровнем моря. В столь сложных природных условиях рождаются ягоды с интенсивным ароматом и концентрированным фруктовым вкусом.  Мацерация и алкогольная ферментация сусла проходят в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 15 дней при температуре ниже 27 °С. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино полгода в дубовых бочках.Grupo Jorge Ordoñez, объединяющая семь винодельческих хозяйств (в числе которых и Бодегас Вольвер), производит одни из самых престижных и изысканных вин международного уровня. Автором каждого из семи проектов и движущей силой Группы является Хорхе Ордоньез — одна из самых знаменитых и важных личностей в мире виноделия. За время работы компании Хорхе Ордоньез добился признания своих вин. Хорхе имеет целый список достижений, он дважды входил в "Топ-20 личностей года" в журнале Роберта Паркера. При поддержке лучших энологов со всего мира (Герхарда Крахера, Алистер Гарднер, Криса Рингланда и Рафаэля Каньизареса), компания создает великолепные вина совершенного качества в основном из автохтонных испанских сортов. Первый винный завод Группы был основан в 2004 году в городе Альмачар и назван по имени его основателя — Хорхе Ордоньез & Ко. Философия его винодельни основана на инновациях и постоянном усовершенствовании производства, при этом бережно хранятся и используются старинные традиции виноделия Андалусии. На нем, впервые в этом регионе, стали производить вино из сорта Москатель, который здесь традиционно выращивается для производства изюма. Вполне в духе винодельни был сделан инновационный шаг — разработку вин предложили всемирно известному австрийскому виноделу Алоису Крахеру, который, несомненно, является "номером один" в создании австрийских сладких вин. Grupo Jorge Ordonez задает новые стандарты качества для виноделия Испании. Заслуга этой компании заключается во всё больше и больше возрастающей популярности испанских вин в мире.  

Вино бледного соломенно-золотистого цвета с лимонными отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

В освежающем аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелого персика, душистой груши, экзотического личи, сочных цитрусовых и деликатные пряные штрихи.

Вино рекомендуется подавать со свиными отбивными, азиатскими блюдами или морепродуктами.

"The Yellow Wood" — линейка органических вин, названная в честь местного желтого дерева, возвышающегося в самом сердце фермерского двора."The Yellow Wood" Organic White Blend — белое сухое вино, созданное из органически выращенного винограда сортов Шенен Блан и Вионье, которые созревают под влиянием Атлантического океана. Ягоды созревают медленно, постепенно концентрируя всю силу ароматов. Виноград собирают вручную в прохладные утренние часы. На винодельне плоды дополнительно охлаждают в погребе, после чего тщательно сортируют для того, чтобы в производство попали только ягоды наилучшего качества. Ферментация сорта Шенен Блан происходит в резервуарах из нержавеющей стали и в бочках из французского дуба, а Вионье — исключительно в бочках из французского дуба. Далее наступает черед выдержки на тонком осадке, которая длится 4 месяца.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино бледного соломенно-золотистого цвета с лимонными отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

В освежающем аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелого персика, душистой груши, экзотического личи, сочных цитрусовых и деликатные пряные штрихи.

Вино рекомендуется подавать со свиными отбивными, азиатскими блюдами или морепродуктами.

"The Yellow Wood" — линейка органических вин, названная в честь местного желтого дерева, возвышающегося в самом сердце фермерского двора."The Yellow Wood" Organic White Blend — белое сухое вино, созданное из органически выращенного винограда сортов Шенен Блан и Вионье, которые созревают под влиянием Атлантического океана. Ягоды созревают медленно, постепенно концентрируя всю силу ароматов. Виноград собирают вручную в прохладные утренние часы. На винодельне плоды дополнительно охлаждают в погребе, после чего тщательно сортируют для того, чтобы в производство попали только ягоды наилучшего качества. Ферментация сорта Шенен Блан происходит в резервуарах из нержавеющей стали и в бочках из французского дуба, а Вионье — исключительно в бочках из французского дуба. Далее наступает черед выдержки на тонком осадке, которая длится 4 месяца.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино глубокого красного цвета со светло-фиолетовыми бликами и ярко-красными краями.

Насыщенный вкус вина взрывается фруктовыми оттенками и богатыми сладкими танинами. В послевкусии остаются легкие нюансы пряностей.

Сладкий аромат вина раскрывается нотками красной вишни, нюансами клюквенного джема, кедра и ванили.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.

Casa de la Ermita, "Seleccion Rey Limitada" — красное сухое вино с привлекательным сладким ароматом и взрывным фруктовым вкусом. Вино производится из винограда сортов Монастрель, Каберне Совиньон и Пти Вердо. После ферментации вино выдерживается в течение 2-3-х месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 6-7 лет. "Селессьон Рей Лимитада" завоевало золотые медали на "Berliner Wine Trophy" в 2018 и 2019 годах, золото на "Asia Wine Trophy, 2018" и "Prague Wine Trophy, 2019", получило золотую медаль от винного гида "Gilbert & Gaillard"

Винодельня Casa de la Ermita расположена в Хумилье на высоте 700 метров над уровнем моря и окружена виноградниками в стиле "Шато" в охраняемом и прекрасном анклаве в центре национального парка "Эль Карче". Винодельня была основана в 1997 году, а ее первое вино было выпущено в 1999 году. Философия этой винодельни заключается в том, чтобы делать вино как можно более натуральным, уважая окружающую среду и сохраняя традиции. Именно поэтому ей удалось первой произвести в Хумилье экологически чистое вино. Владельцы Каса де ла Эрмита хотели де-типизировать концепцию Хумильи, в которой до этого создавались грубые, резкие и высокоалкогольные вина, чтобы превратить их в элегантные, фруктовые и более мягкие напитки. Виноградники Каса де ла Эрмита обрабатываются органическими методами уже более 5 лет. Подвалы винодельни оснащены современным оборудованием и 4200 баррелей для выдержки вин.

Вино глубокого красного цвета со светло-фиолетовыми бликами и ярко-красными краями.

Насыщенный вкус вина взрывается фруктовыми оттенками и богатыми сладкими танинами. В послевкусии остаются легкие нюансы пряностей.

Сладкий аромат вина раскрывается нотками красной вишни, нюансами клюквенного джема, кедра и ванили.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.

Casa de la Ermita, "Seleccion Rey Limitada" — красное сухое вино с привлекательным сладким ароматом и взрывным фруктовым вкусом. Вино производится из винограда сортов Монастрель, Каберне Совиньон и Пти Вердо. После ферментации вино выдерживается в течение 2-3-х месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 6-7 лет. "Селессьон Рей Лимитада" завоевало золотые медали на "Berliner Wine Trophy" в 2018 и 2019 годах, золото на "Asia Wine Trophy, 2018" и "Prague Wine Trophy, 2019", получило золотую медаль от винного гида "Gilbert & Gaillard"

Винодельня Casa de la Ermita расположена в Хумилье на высоте 700 метров над уровнем моря и окружена виноградниками в стиле "Шато" в охраняемом и прекрасном анклаве в центре национального парка "Эль Карче". Винодельня была основана в 1997 году, а ее первое вино было выпущено в 1999 году. Философия этой винодельни заключается в том, чтобы делать вино как можно более натуральным, уважая окружающую среду и сохраняя традиции. Именно поэтому ей удалось первой произвести в Хумилье экологически чистое вино. Владельцы Каса де ла Эрмита хотели де-типизировать концепцию Хумильи, в которой до этого создавались грубые, резкие и высокоалкогольные вина, чтобы превратить их в элегантные, фруктовые и более мягкие напитки. Виноградники Каса де ла Эрмита обрабатываются органическими методами уже более 5 лет. Подвалы винодельни оснащены современным оборудованием и 4200 баррелей для выдержки вин.

Вино чистого и яркого гранатово-красного цвета с фиолетовым краем.

У вина сбалансированный, округлый, приятный, сладковатый вкус с оттенками пряностей, спелых ягод и фруктов и продолжительным послевкусием.

Вино обладает мощным и интенсивным ароматом, в котором преобладают тона спелых фруктов и новой древесины.

Вино идеально сочетается с жареным красным мясом, тушеным мясом, жареной крольчатиной, ягнятиной, сырами, особенно овечьими.

"Time Waits For No One" Monastrell — красное сухое вино, которое производят в испанском регионе Хумилья из винограда сорта Монастрель, собранного вручную в степени оптимальной зрелости. После сортировки ягод производятся ферментация и мацерация на кожице, которые длятся 15-20 дней при контролируемой температуре 28 °С. Затем вино выдерживают на протяжении трех месяцев в бочках из американского дуба. Вино "Тайм Уэйтс Фо Ноу Уан" привлекает внимание необычным дизайном бутылки, который напоминает о необходимости радоваться каждой прожитой минуте, поскольку она больше не вернется.

Finca Bacara — испанская винодельческая компания, которая находится в регионе Хумилья. Ее земли расположены на плодородных почвах. Благоприятный климат региона со среднегодовой температурой +16 оС, способствует равномерному созреванию ягод. Виноградники расположены на высоте 900 метров над уровнем моря. В хозяйстве стремятся выращивать урожай с минимальным воздействием на почву.Предлагаемые компанией белые и красные вина отличаются не только ярким вкусом, но и необычным дизайном этикеток на бутылках. Над их оформлением работают известные креативные дизайнеры.

Вино чистого и яркого гранатово-красного цвета с фиолетовым краем.

У вина сбалансированный, округлый, приятный, сладковатый вкус с оттенками пряностей, спелых ягод и фруктов и продолжительным послевкусием.

Вино обладает мощным и интенсивным ароматом, в котором преобладают тона спелых фруктов и новой древесины.

Вино идеально сочетается с жареным красным мясом, тушеным мясом, жареной крольчатиной, ягнятиной, сырами, особенно овечьими.

"Time Waits For No One" Monastrell — красное сухое вино, которое производят в испанском регионе Хумилья из винограда сорта Монастрель, собранного вручную в степени оптимальной зрелости. После сортировки ягод производятся ферментация и мацерация на кожице, которые длятся 15-20 дней при контролируемой температуре 28 °С. Затем вино выдерживают на протяжении трех месяцев в бочках из американского дуба. Вино "Тайм Уэйтс Фо Ноу Уан" привлекает внимание необычным дизайном бутылки, который напоминает о необходимости радоваться каждой прожитой минуте, поскольку она больше не вернется.

Finca Bacara — испанская винодельческая компания, которая находится в регионе Хумилья. Ее земли расположены на плодородных почвах. Благоприятный климат региона со среднегодовой температурой +16 оС, способствует равномерному созреванию ягод. Виноградники расположены на высоте 900 метров над уровнем моря. В хозяйстве стремятся выращивать урожай с минимальным воздействием на почву.Предлагаемые компанией белые и красные вина отличаются не только ярким вкусом, но и необычным дизайном этикеток на бутылках. Над их оформлением работают известные креативные дизайнеры.

Вино чистого и яркого гранатово-красного цвета с фиолетовым краем.

У вина сбалансированный, округлый, приятный, сладковатый вкус с оттенками пряностей, спелых ягод и фруктов и продолжительным послевкусием.

Вино обладает мощным и интенсивным ароматом, в котором преобладают тона спелых фруктов и новой древесины.

Вино идеально сочетается с жареным красным мясом, тушеным мясом, жареной крольчатиной, ягнятиной, сырами, особенно овечьими.

"Time Waits For No One" Monastrell — красное сухое вино, которое производят в испанском регионе Хумилья из винограда сорта Монастрель. После созревания, ручного сбора и сортировки ягод начинается ферментация и мацерация на кожице, которые длятся 15-20 дней при контролируемой температуре 28 °С. Затем вино выдерживают на протяжении полугода в бочках из американского дуба. Вино "Тайм Уэйтс Фо Ноу Уан" привлекает внимание необычным дизайном бутылки, который напоминает о необходимости радоваться каждой прожитой минуте, поскольку она больше не вернется.

Finca Bacara — испанская винодельческая компания, которая находится в регионе Хумилья. Ее земли расположены на плодородных почвах. Благоприятный климат региона со среднегодовой температурой +16 оС, способствует равномерному созреванию ягод. Виноградники расположены на высоте 900 метров над уровнем моря. В хозяйстве стремятся выращивать урожай с минимальным воздействием на почву.Предлагаемые компанией белые и красные вина отличаются не только ярким вкусом, но и необычным дизайном этикеток на бутылках. Над их оформлением работают известные креативные дизайнеры.

Вино чистого и яркого гранатово-красного цвета с фиолетовым краем.

У вина сбалансированный, округлый, приятный, сладковатый вкус с оттенками пряностей, спелых ягод и фруктов и продолжительным послевкусием.

Вино обладает мощным и интенсивным ароматом, в котором преобладают тона спелых фруктов и новой древесины.

Вино идеально сочетается с жареным красным мясом, тушеным мясом, жареной крольчатиной, ягнятиной, сырами, особенно овечьими.

"Time Waits For No One" Monastrell — красное сухое вино, которое производят в испанском регионе Хумилья из винограда сорта Монастрель. После созревания, ручного сбора и сортировки ягод начинается ферментация и мацерация на кожице, которые длятся 15-20 дней при контролируемой температуре 28 °С. Затем вино выдерживают на протяжении полугода в бочках из американского дуба. Вино "Тайм Уэйтс Фо Ноу Уан" привлекает внимание необычным дизайном бутылки, который напоминает о необходимости радоваться каждой прожитой минуте, поскольку она больше не вернется.

Finca Bacara — испанская винодельческая компания, которая находится в регионе Хумилья. Ее земли расположены на плодородных почвах. Благоприятный климат региона со среднегодовой температурой +16 оС, способствует равномерному созреванию ягод. Виноградники расположены на высоте 900 метров над уровнем моря. В хозяйстве стремятся выращивать урожай с минимальным воздействием на почву.Предлагаемые компанией белые и красные вина отличаются не только ярким вкусом, но и необычным дизайном этикеток на бутылках. Над их оформлением работают известные креативные дизайнеры.

Вино светло-соломенного цвета.

Сложный вкус вина демонстрирует элегантные слои из фруктовых оттенков и стальной минеральности, великолепную свежесть, яркую кислотность и длительное послевкусие.

Свежий аромат вина гармонично сочетает в себе оттенки белого грейпфрута и цветочного финбоша, подчеркнутые пикантными нюансами нори, устричных раковин и морского бриза.

Вино прекрасно в качестве аперитива, наслаждайтесь им со свежими устрицами, жареной камбалой или кингклипом, суши, салатами или любыми свежими сезонными зелеными овощами.

"Noordhoek" Sauvignon Blanc — белое сухое вино в освежающем прибрежном стиле, целью создания которого было запечатлеть Нордхук в бокале. Океан, кажется, танцует в бокале с "Нордхук" Совиньон Блан нотами нори и устричных раковин, а свежий туманный морской бриз переносит прямо на прекрасный пляж Нордхук. Виноград для этого вина собирается вручную с участков, которые лучше всего отражают уникальность терруара Нордхук. С нижних блоков собираются плоды, которые долгое время проводят на солнце, за счет чего в вине ярко выражены фруктовые оттенки. Для баланса часть урожая собирается с высокогорных участков, которые большую часть вегетационного цикла находятся в тени горного хребта Chapman's Peak, благодаря чему в их вкусе сохраняется яркая травянистая кислинка.Собранный вручную урожай прессуется целыми гроздьями. Полученный сок отстаивается в течение 12 часов. Ферментация с натуральными дрожжами протекает при контролируемой температуре 16-20 °С в чанах из нержавеющей стали (97%) и бочках (3%). Выдерживается вино на тонком осадке в течение 8 месяцев в стальных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет до 7 лет.

Cape Point Vineyards — семейная винодельня, которая принадлежит выдающейся женщине-виноделу, уникально расположенная в Нордхуке на полуострове Кейп. Винодельня и ее виноградники величественно расположены на склонах знаменитого горного хребта Chapman's Peak, откуда открывается потрясающий вид на близлежащий Атлантический океан, так как он находится всего в 1,2 км. Прохладный морской бриз вместе с древними горными почвами создают уникальный терруар. Это в сочетании с длительным вегетационным периодом, который очень типичен для региона, позволяет ежегодно получать Совиньон Блан мирового класса с минеральными тонами и большой сложностью. Чтобы продемонстрировать комплексный потенциал этого сорта и удовлетворить запросы знатоков среди любителей Совиньон Блана, компания Cape Point Vineyards предлагает вина в четырех различных стилях. Кроме того, здесь до сих пор выращивают Шардоне.Винодельня Cape Point Vineyards является очень посещаемым и известным местом. Она предлагает не только качественные вина, но и отдых для желающих, здесь можно провести свадьбу или пикник. За это пресса всегда восторженно восхваляет Cape Point Vineyards. В частности, именно традицию винодельни устраивать пикники для своих гостей. Винодельня предлагает наборы для пикника, включающие в себя одеяла и подушки, чтобы можно было с комфортом устроиться, расслабиться и насладиться видом на море, горы и виноградники. Здесь даже можно арендовать зонтики. Во дворе винодельни расположен ресторан, который предлагает блюда международной кухни, прекрасно сочетающиеся с винами Cape Point Vineyards. Винодельня занесена в список обязательных для посещения мест в Кейптауне такими престижными изданиями, как The Inside Guide, Cape Town Magazine и Travel Start.

Вино светло-соломенного цвета.

Сложный вкус вина демонстрирует элегантные слои из фруктовых оттенков и стальной минеральности, великолепную свежесть, яркую кислотность и длительное послевкусие.

Свежий аромат вина гармонично сочетает в себе оттенки белого грейпфрута и цветочного финбоша, подчеркнутые пикантными нюансами нори, устричных раковин и морского бриза.

Вино прекрасно в качестве аперитива, наслаждайтесь им со свежими устрицами, жареной камбалой или кингклипом, суши, салатами или любыми свежими сезонными зелеными овощами.

"Noordhoek" Sauvignon Blanc — белое сухое вино в освежающем прибрежном стиле, целью создания которого было запечатлеть Нордхук в бокале. Океан, кажется, танцует в бокале с "Нордхук" Совиньон Блан нотами нори и устричных раковин, а свежий туманный морской бриз переносит прямо на прекрасный пляж Нордхук. Виноград для этого вина собирается вручную с участков, которые лучше всего отражают уникальность терруара Нордхук. С нижних блоков собираются плоды, которые долгое время проводят на солнце, за счет чего в вине ярко выражены фруктовые оттенки. Для баланса часть урожая собирается с высокогорных участков, которые большую часть вегетационного цикла находятся в тени горного хребта Chapman's Peak, благодаря чему в их вкусе сохраняется яркая травянистая кислинка.Собранный вручную урожай прессуется целыми гроздьями. Полученный сок отстаивается в течение 12 часов. Ферментация с натуральными дрожжами протекает при контролируемой температуре 16-20 °С в чанах из нержавеющей стали (97%) и бочках (3%). Выдерживается вино на тонком осадке в течение 8 месяцев в стальных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет до 7 лет.

Cape Point Vineyards — семейная винодельня, которая принадлежит выдающейся женщине-виноделу, уникально расположенная в Нордхуке на полуострове Кейп. Винодельня и ее виноградники величественно расположены на склонах знаменитого горного хребта Chapman's Peak, откуда открывается потрясающий вид на близлежащий Атлантический океан, так как он находится всего в 1,2 км. Прохладный морской бриз вместе с древними горными почвами создают уникальный терруар. Это в сочетании с длительным вегетационным периодом, который очень типичен для региона, позволяет ежегодно получать Совиньон Блан мирового класса с минеральными тонами и большой сложностью. Чтобы продемонстрировать комплексный потенциал этого сорта и удовлетворить запросы знатоков среди любителей Совиньон Блана, компания Cape Point Vineyards предлагает вина в четырех различных стилях. Кроме того, здесь до сих пор выращивают Шардоне.Винодельня Cape Point Vineyards является очень посещаемым и известным местом. Она предлагает не только качественные вина, но и отдых для желающих, здесь можно провести свадьбу или пикник. За это пресса всегда восторженно восхваляет Cape Point Vineyards. В частности, именно традицию винодельни устраивать пикники для своих гостей. Винодельня предлагает наборы для пикника, включающие в себя одеяла и подушки, чтобы можно было с комфортом устроиться, расслабиться и насладиться видом на море, горы и виноградники. Здесь даже можно арендовать зонтики. Во дворе винодельни расположен ресторан, который предлагает блюда международной кухни, прекрасно сочетающиеся с винами Cape Point Vineyards. Винодельня занесена в список обязательных для посещения мест в Кейптауне такими престижными изданиями, как The Inside Guide, Cape Town Magazine и Travel Start.

Вино рубиново-красного цвета умеренной интенсивности.

Вино обладает щедрым, хорошо сбалансированным вкусом с прекрасно интегрированными танинами, яркой кислотностью и фруктово-пряными акцентами в интригующем послевкусии.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой вишни, граната и черной смородины, сквозь которые проступают древесно-пряные штрихи.

Вино отлично сочетается с ризотто с лесными грибами, уткой и жареными овощами.

"The Yellow Wood" — линейка органических вин, названная в честь местного желтого дерева, возвышающегося в самом сердце фермерского двора."The Yellow Wood" Organic Red Blend — красное сухое вино, созданное из органически выращенного винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, которые созревают под влиянием Атлантического океана. Возраст виноградных лоз составляет от 14 до 19 лет. Ягоды созревают медленно, постепенно концентрируя силу ароматов и танинов. Виноград собирают вручную, очищая от гребней и тщательно сортируя для того, чтобы в производство попали только плоды наилучшего качества. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали в течение 24 дней. Далее наступает черед выдержки, которая проводится в бочках из французского дуба (25% новых) в течение 16 месяцев.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино рубиново-красного цвета умеренной интенсивности.

Вино обладает щедрым, хорошо сбалансированным вкусом с прекрасно интегрированными танинами, яркой кислотностью и фруктово-пряными акцентами в интригующем послевкусии.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой вишни, граната и черной смородины, сквозь которые проступают древесно-пряные штрихи.

Вино отлично сочетается с ризотто с лесными грибами, уткой и жареными овощами.

"The Yellow Wood" — линейка органических вин, названная в честь местного желтого дерева, возвышающегося в самом сердце фермерского двора."The Yellow Wood" Organic Red Blend — красное сухое вино, созданное из органически выращенного винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, которые созревают под влиянием Атлантического океана. Возраст виноградных лоз составляет от 14 до 19 лет. Ягоды созревают медленно, постепенно концентрируя силу ароматов и танинов. Виноград собирают вручную, очищая от гребней и тщательно сортируя для того, чтобы в производство попали только плоды наилучшего качества. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали в течение 24 дней. Далее наступает черед выдержки, которая проводится в бочках из французского дуба (25% новых) в течение 16 месяцев.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками косточковых фруктов, цитрусовых и белых цветов.

Вино идеально подходит к овощам на гриле, блюдам из риса, белому мясу, рыбе и морепродуктам.

Элегантное белое вино Barahonda, Blanco, Yecla DO производится из винограда сортов Вердехо и Совиньон Блан. Виноградники расположены на северо-востоке региона Мурсия, в регионе Альтиплано, в переходной зоне между плато и Средиземным морем. Почвы состоят из глины, известняка и песка, бедные органическими веществами, хорошо дренированные. Климат здесь континентальный, температура колеблется от -6 °C зимой до +40 °C летом. Все эти факторы, в сочетании с небольшим количеством осадков и значительным колебанием дневных и ночных температур, вызывают медленное созревание и способствуют концентрации и интенсивности вкуса, цвета и аромата в винограде. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 16 ºC в резервуарах из нержавеющей стали.

Винодельческое хозяйство Barahonda расположено в небольшом городке Йекла. Компания основана в 1925 году Антонио Кандела Гарсия, на сегодняшний день она принадлежит правнуку основателя. Общая площадь виноградников составляет 150 га, большинству лоз уже более 30 лет. В своей работе винодельня соединяет традиционные методы производства и современные технологии. Помимо производства вин, компания предоставляет услуги винного туризма.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками косточковых фруктов, цитрусовых и белых цветов.

Вино идеально подходит к овощам на гриле, блюдам из риса, белому мясу, рыбе и морепродуктам.

Элегантное белое вино Barahonda, Blanco, Yecla DO производится из винограда сортов Вердехо и Совиньон Блан. Виноградники расположены на северо-востоке региона Мурсия, в регионе Альтиплано, в переходной зоне между плато и Средиземным морем. Почвы состоят из глины, известняка и песка, бедные органическими веществами, хорошо дренированные. Климат здесь континентальный, температура колеблется от -6 °C зимой до +40 °C летом. Все эти факторы, в сочетании с небольшим количеством осадков и значительным колебанием дневных и ночных температур, вызывают медленное созревание и способствуют концентрации и интенсивности вкуса, цвета и аромата в винограде. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 16 ºC в резервуарах из нержавеющей стали.

Винодельческое хозяйство Barahonda расположено в небольшом городке Йекла. Компания основана в 1925 году Антонио Кандела Гарсия, на сегодняшний день она принадлежит правнуку основателя. Общая площадь виноградников составляет 150 га, большинству лоз уже более 30 лет. В своей работе винодельня соединяет традиционные методы производства и современные технологии. Помимо производства вин, компания предоставляет услуги винного туризма.

У вина глубокий вишневый цвет с рубиновой окантовкой.

Вино отличается выразительным, ярким и сочным вкусом с фруктово-пряными акцентами, зрелыми, хорошо интегрированными танинами, филигранной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Красивое обрамление фруктовым оттенкам в аромате вина создают нотки ванили, дуба, какао и лакрицы.

Вино прекрасно дополнит горячие блюда из говядины, ягненка, оленины, утки.

Delampa, 50 Anos — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Монастрель, который выращивается на виноградниках компании. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Виноградники расположены на высоте 700 метров над уровнем моря на засушливых землях каменистой почвы Кализо, очень бедной органическими веществами. Здесь преобладает солнечный и засушливый климат с небольшим количеством осадков и среднегодовой температурой не выше 16 ºС. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация и мацерация протекают при контролируемой температуре 25 ºС в чанах из нержавеющей стали в течение 15 дней. Вино выдерживается не менее 12 месяцев в бочках из французского дуба.Вино Delampa, 50 Anos было отмечено серебряными медалями на конкурсах "Concours Mondial de Bruxelles" в 2019 году и "Certamen D.O.P Jumilla" в 2018 году.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.

Bodegas Delampa была основана в 1922 году Хулианом Сантосом Мартинесом и с тех пор семья Мартинес посвятила себя разработке и производству выдержанных вин. Одним из основополагающих принципов компании является органическое виноградарство и следование традициям. Используя новейшие технологии в сфере виноделия, компания гарантирует лучшее качество своих вин.

У вина глубокий вишневый цвет с рубиновой окантовкой.

Вино отличается выразительным, ярким и сочным вкусом с фруктово-пряными акцентами, зрелыми, хорошо интегрированными танинами, филигранной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Красивое обрамление фруктовым оттенкам в аромате вина создают нотки ванили, дуба, какао и лакрицы.

Вино прекрасно дополнит горячие блюда из говядины, ягненка, оленины, утки.

Delampa, 50 Anos — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Монастрель, который выращивается на виноградниках компании. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Виноградники расположены на высоте 700 метров над уровнем моря на засушливых землях каменистой почвы Кализо, очень бедной органическими веществами. Здесь преобладает солнечный и засушливый климат с небольшим количеством осадков и среднегодовой температурой не выше 16 ºС. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация и мацерация протекают при контролируемой температуре 25 ºС в чанах из нержавеющей стали в течение 15 дней. Вино выдерживается не менее 12 месяцев в бочках из французского дуба.Вино Delampa, 50 Anos было отмечено серебряными медалями на конкурсах "Concours Mondial de Bruxelles" в 2019 году и "Certamen D.O.P Jumilla" в 2018 году.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.

Bodegas Delampa была основана в 1922 году Хулианом Сантосом Мартинесом и с тех пор семья Мартинес посвятила себя разработке и производству выдержанных вин. Одним из основополагающих принципов компании является органическое виноградарство и следование традициям. Используя новейшие технологии в сфере виноделия, компания гарантирует лучшее качество своих вин.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

У вина полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино интригует сложным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, смородины, черники, подлеска. гвоздики и минералов.

Вино хорошо сочетается с тушеной ягнятиной, тушеными телячьими хвостами с высушенными на солнце томатами.

Diemersdal, Pinotage — красное сухое вино, виноград для изготовления которого выращивается на продуваемых ветрами северных склонах Хаттона с темно-красными почвами. Благодаря умеренному климату и прохладному морскому бризу с Атлантического океана, ягоды созревают медленно и равномерно. Виноград собирается с лоз возрастом от 7 до 22-х лет в степени оптимальной зрелости. Ферментация в открытых ферментерах при температуре 26-28 ºC длится 5-7 дней. Через каждые 4 часа сусло пробивается и перемешивается. После яблочно молочного-брожения в стальных танках, вино выдерживается 12-16 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба (30% новых). Вино можно пить молодым или хранить 5 лет. 

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

У вина полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино интригует сложным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, смородины, черники, подлеска. гвоздики и минералов.

Вино хорошо сочетается с тушеной ягнятиной, тушеными телячьими хвостами с высушенными на солнце томатами.

Diemersdal, Pinotage — красное сухое вино, виноград для изготовления которого выращивается на продуваемых ветрами северных склонах Хаттона с темно-красными почвами. Благодаря умеренному климату и прохладному морскому бризу с Атлантического океана, ягоды созревают медленно и равномерно. Виноград собирается с лоз возрастом от 7 до 22-х лет в степени оптимальной зрелости. Ферментация в открытых ферментерах при температуре 26-28 ºC длится 5-7 дней. Через каждые 4 часа сусло пробивается и перемешивается. После яблочно молочного-брожения в стальных танках, вино выдерживается 12-16 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба (30% новых). Вино можно пить молодым или хранить 5 лет. 

Вино интенсивного вишневого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктовой сердцевиной и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный. щедрый аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, пряностей, поджаренных трав и ванили.

Вино хорошо сочетается со свининой или курятиной с кисло-сладким соусом, мясом (приготовленным на гриле или запеченным), лососем на гриле и выдержанными сырами.

Ontalba, Patre, Jumilla DOP — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Монастрель. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Хумилье, возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную по достижении ягодами полной спелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при температуре 25-28 °С в течение 10 дней. Мацерация на кожице длится 10 дней. Малолактическая ферментация проходит в новых и старых бочках из французского дуба. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках.Вино завоевало серебряную медаль на "Mundus Vini, 2021" и золотую медаль на "Mundus Vini, 2019".

Кооператив Бодегас Онтальба родился в результате слияния San José de Ontur и San Isidro de Albatana. Сегодня в союз входит более 950 производителей вина и оливкового масла. Ежегодный объем переработки винограда составляет 15 млн кг, а оливок — почти 2 млн кг. 20% всей выпускаемой продукции приходится на органические продукты.Сегодня в Bodegas Ontalba традиции многих поколений фермеров, их страсть и усилия сочетаются с новыми концепциями выращивания и сбора винограда, селекции, производства и выдержки вина, чтобы предложить клиентам изысканные и элегантные вина.

Вино интенсивного вишневого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктовой сердцевиной и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный. щедрый аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, пряностей, поджаренных трав и ванили.

Вино хорошо сочетается со свининой или курятиной с кисло-сладким соусом, мясом (приготовленным на гриле или запеченным), лососем на гриле и выдержанными сырами.

Ontalba, Patre, Jumilla DOP — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Монастрель. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Хумилье, возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную по достижении ягодами полной спелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при температуре 25-28 °С в течение 10 дней. Мацерация на кожице длится 10 дней. Малолактическая ферментация проходит в новых и старых бочках из французского дуба. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках.Вино завоевало серебряную медаль на "Mundus Vini, 2021" и золотую медаль на "Mundus Vini, 2019".

Кооператив Бодегас Онтальба родился в результате слияния San José de Ontur и San Isidro de Albatana. Сегодня в союз входит более 950 производителей вина и оливкового масла. Ежегодный объем переработки винограда составляет 15 млн кг, а оливок — почти 2 млн кг. 20% всей выпускаемой продукции приходится на органические продукты.Сегодня в Bodegas Ontalba традиции многих поколений фермеров, их страсть и усилия сочетаются с новыми концепциями выращивания и сбора винограда, селекции, производства и выдержки вина, чтобы предложить клиентам изысканные и элегантные вина.

Вино глубокого вишневого цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина структурированный, тонкий, элегантный, выразительный, мягкий и бархатистый, с фруктово-пряными акцентами, утонченными танинами, освежающей кислотностью и долгим, стойким, теплым послевкусием.

Вино демонстрирует чистый и насыщенный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых красных фруктов и ягод (ежевика, вишня), пряностей, бальзамико, кожи и солодки.

Вино идеально сочетается с сырами, дичью, жареной говядиной, бараниной и свининой.

"Las Renas" Crianza, Bullas DO — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Монастрель и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках в области Бульяс на высоте 400-1000 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости, мацерация на кожице и ферментация сусла проходит при строго контролируемой температуре 22-24 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино идеально сочетается с сырами, дичью, жареной говядиной, бараниной и свининой.В 2018 году "Las Renas" Crianza было награждено серебряной медалью на конкурсе “XI Certamen de Calidad D.O. Bullas" и золотой медалью — "Mundus Vini".

Bodegas del Rosario является одним из крупнейших предприятий региона Бульяс. В 1950 году более 1000 мелких виноделов объединились и создали кооператив, названный в честь Святой Девы Марии дель Росарио. На сегодняшний день винзавод оснащен высокотехнологичным современным оборудованием — резервуарами из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры; пневматическими прессами; ультрасовременной лабораторией со специальными установками, контролирующими качество вина. Ежегодный объем производства составляет 3 млн бутылок, продукция экспортируется во многие страны по всему миру.

Вино глубокого вишневого цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина структурированный, тонкий, элегантный, выразительный, мягкий и бархатистый, с фруктово-пряными акцентами, утонченными танинами, освежающей кислотностью и долгим, стойким, теплым послевкусием.

Вино демонстрирует чистый и насыщенный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых красных фруктов и ягод (ежевика, вишня), пряностей, бальзамико, кожи и солодки.

Вино идеально сочетается с сырами, дичью, жареной говядиной, бараниной и свининой.

"Las Renas" Crianza, Bullas DO — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Монастрель и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках в области Бульяс на высоте 400-1000 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости, мацерация на кожице и ферментация сусла проходит при строго контролируемой температуре 22-24 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино идеально сочетается с сырами, дичью, жареной говядиной, бараниной и свининой.В 2018 году "Las Renas" Crianza было награждено серебряной медалью на конкурсе “XI Certamen de Calidad D.O. Bullas" и золотой медалью — "Mundus Vini".

Bodegas del Rosario является одним из крупнейших предприятий региона Бульяс. В 1950 году более 1000 мелких виноделов объединились и создали кооператив, названный в честь Святой Девы Марии дель Росарио. На сегодняшний день винзавод оснащен высокотехнологичным современным оборудованием — резервуарами из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры; пневматическими прессами; ультрасовременной лабораторией со специальными установками, контролирующими качество вина. Ежегодный объем производства составляет 3 млн бутылок, продукция экспортируется во многие страны по всему миру.

Светло-соломенный цвет.

Вкус очень питкий и легкий. Танинность может показаться немного жесткой, но ее скрашивает яркая кислотность и акценты тропических фруктов, приправленные нотами эвкалипта и гвоздики. Послевкусие сухое, гармоничное.

Свежий аромат манит свежестью цитрусовых, тропических и белых косточковых фруктов, травяных акцентов, фенхеля и сушеного тимьяна.

Служит в качестве аперитива, рекомендуется в сочетании с закусками, морепродуктами, легкими рыбными блюдами, не очень острыми азиатскими блюдами, например, роллами, и вегетарианскими блюдами.

Серия "Ясмин" включает в себя молодые фруктовые вина (красное и белое), которые выражают солнечную израильскую землю и прекрасный местный терруар. "Yasmin" White — стильное, ароматное, освежающее, легкое белое вино, которое создается из винограда сортов Коломбар и Совиньон Блан, выращиваемого на виноградниках в Галилее, Голанских высотах и Рамат-Араде. Климат региона — субтропический, средиземноморского типа, относительно влажный на севере, полупустынный и пустынный на юге. Именно поэтому на некоторых виноградниках применяется искусственное орошение. Почвы участков представлены так называемой Terra Rossa — базальтово-каменистая почва, глина и лесс. Урожай бережно собирается вручную и доставляется на винодельню. Далее следуют прессование и медленная ферментация при контролируемой низкой температуре в чанах из нержавеющей стали. Выдержка также проходит в стальных резервуарах для сохранения свежести. "Ясмин" Уайт произведено с соблюдением всех требований Кашрута, кроме того, относится к категории Мевушаль. Подходит для праздника Пейсах.

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями. Также основательно владельцы компании подошли к виноградарству — для помощи и консультаций был приглашен крупный международный эксперт Dr. Pini Sarig, который помог выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее. Большинство вин Реканати производятся из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Кроме них на виноградниках компании выращивают лозы сортов Каберне Фран, Шираз, Кариньяно, Барбера, Цирфандлер, Пти Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Коломбар и Эмеральд Рислинг. На сегодняшний день компания Реканати выпускает 4 линии вин — "Upper Galilee", "Yasmin", "Special Reserve" и "Reserve". Все они являются кошерными и находятся под надзором раввина Вайса — главы Ортодоксального Союза. Вина Recanati поставляются в элитный винные бутики и рестораны Израиля, а также экспортируются в США, Канаду, Австралию, Японию и страны Восточной Европы.

Светло-соломенный цвет.

Вкус очень питкий и легкий. Танинность может показаться немного жесткой, но ее скрашивает яркая кислотность и акценты тропических фруктов, приправленные нотами эвкалипта и гвоздики. Послевкусие сухое, гармоничное.

Свежий аромат манит свежестью цитрусовых, тропических и белых косточковых фруктов, травяных акцентов, фенхеля и сушеного тимьяна.

Служит в качестве аперитива, рекомендуется в сочетании с закусками, морепродуктами, легкими рыбными блюдами, не очень острыми азиатскими блюдами, например, роллами, и вегетарианскими блюдами.

Серия "Ясмин" включает в себя молодые фруктовые вина (красное и белое), которые выражают солнечную израильскую землю и прекрасный местный терруар. "Yasmin" White — стильное, ароматное, освежающее, легкое белое вино, которое создается из винограда сортов Коломбар и Совиньон Блан, выращиваемого на виноградниках в Галилее, Голанских высотах и Рамат-Араде. Климат региона — субтропический, средиземноморского типа, относительно влажный на севере, полупустынный и пустынный на юге. Именно поэтому на некоторых виноградниках применяется искусственное орошение. Почвы участков представлены так называемой Terra Rossa — базальтово-каменистая почва, глина и лесс. Урожай бережно собирается вручную и доставляется на винодельню. Далее следуют прессование и медленная ферментация при контролируемой низкой температуре в чанах из нержавеющей стали. Выдержка также проходит в стальных резервуарах для сохранения свежести. "Ясмин" Уайт произведено с соблюдением всех требований Кашрута, кроме того, относится к категории Мевушаль. Подходит для праздника Пейсах.

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями. Также основательно владельцы компании подошли к виноградарству — для помощи и консультаций был приглашен крупный международный эксперт Dr. Pini Sarig, который помог выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее. Большинство вин Реканати производятся из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Кроме них на виноградниках компании выращивают лозы сортов Каберне Фран, Шираз, Кариньяно, Барбера, Цирфандлер, Пти Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Коломбар и Эмеральд Рислинг. На сегодняшний день компания Реканати выпускает 4 линии вин — "Upper Galilee", "Yasmin", "Special Reserve" и "Reserve". Все они являются кошерными и находятся под надзором раввина Вайса — главы Ортодоксального Союза. Вина Recanati поставляются в элитный винные бутики и рестораны Израиля, а также экспортируются в США, Канаду, Австралию, Японию и страны Восточной Европы.

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

Вкус питкий, среднетелый, округлый, с бархатистой текстурой, нотами спелых фруктов, глинтвейна и пряностей для выпечки, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Яркий, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, черники, чернослива, красных ягод и минералов.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

"Flatrock" Pinotage — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пинотаж, который выращивается в Прибрежном регионе, в Паарле, на высоте от 100 до почти 500 метров над уровнем моря. Относительно молодые лозы высажены преимущественно на почвах из разложившегося гранита. Урожайность составляет 10-12 т/га. Сбор урожая осуществляется вручную. После измельчения виноград подвергается двухдневному холодному замачиванию и инокуляции со специально подобранным штаммом дрожжей. Далее проходит медленное брожение при низкой температуре. Ферментация завершается в дубовых бочках. Выдерживается вино в течение 4 месяцев в бочках из французского дуба объемом 300 литров третьего и четвертого использования.Винтаж 2023 года был отмечен наградой "Best Value" на конкурсе "Gilbert & Gaillard".

Rhebokskloof — одна из самых красивых винодельческих ферм на мысе, которая находится примерно в 6 км к северо-западу от города Паарл в Боланде. Винодельческое хозяйство представляет собой сочетание сельскохозяйственных и местных финбосов, уникально расположенных в виде амфитеатра. В настоящее время в Рибоксклуфе засажено 36 га виноградников с множеством решетчатых и кустовых лоз. Самый старый виноградник был посажен в 2002 году, а самый молодой — в 2016 году. Таким образом, виноградники довольно молодые. С точки зрения виноделия это интересно, потому что по мере взросления виноградников меняется и качество фруктов. Компания может быть чрезвычайно избирательной при выборе блоков и рядов, чтобы оптимизировать качество фруктов для различных вин. 70% виноградников засажены красными сортами и только 30% — белыми.Ролани Лотц, главный винодел Rhebokskloof, особенно известна созданием превосходных купажей в стиле Роны, специализируясь на Ширазе, но также создает выдающиеся Шардоне и Шенен Блан. Ролани родилась и выросла в Паарле, где ее дедушка был одним из легендарных виноградарей. Главная цель компании — продемонстрировать уникальный терруар, сохранив как можно больше натуральных фруктовых ароматов и характера винограда. В Rhebokskloof тщательно создается каждое вино, уделяется особое внимание выразительности, сложности и балансу. Поэтому готовые к употреблению вина компании всегда утонченные, элегантные и изысканные.

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

Вкус питкий, среднетелый, округлый, с бархатистой текстурой, нотами спелых фруктов, глинтвейна и пряностей для выпечки, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Яркий, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, черники, чернослива, красных ягод и минералов.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

"Flatrock" Pinotage — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пинотаж, который выращивается в Прибрежном регионе, в Паарле, на высоте от 100 до почти 500 метров над уровнем моря. Относительно молодые лозы высажены преимущественно на почвах из разложившегося гранита. Урожайность составляет 10-12 т/га. Сбор урожая осуществляется вручную. После измельчения виноград подвергается двухдневному холодному замачиванию и инокуляции со специально подобранным штаммом дрожжей. Далее проходит медленное брожение при низкой температуре. Ферментация завершается в дубовых бочках. Выдерживается вино в течение 4 месяцев в бочках из французского дуба объемом 300 литров третьего и четвертого использования.Винтаж 2023 года был отмечен наградой "Best Value" на конкурсе "Gilbert & Gaillard".

Rhebokskloof — одна из самых красивых винодельческих ферм на мысе, которая находится примерно в 6 км к северо-западу от города Паарл в Боланде. Винодельческое хозяйство представляет собой сочетание сельскохозяйственных и местных финбосов, уникально расположенных в виде амфитеатра. В настоящее время в Рибоксклуфе засажено 36 га виноградников с множеством решетчатых и кустовых лоз. Самый старый виноградник был посажен в 2002 году, а самый молодой — в 2016 году. Таким образом, виноградники довольно молодые. С точки зрения виноделия это интересно, потому что по мере взросления виноградников меняется и качество фруктов. Компания может быть чрезвычайно избирательной при выборе блоков и рядов, чтобы оптимизировать качество фруктов для различных вин. 70% виноградников засажены красными сортами и только 30% — белыми.Ролани Лотц, главный винодел Rhebokskloof, особенно известна созданием превосходных купажей в стиле Роны, специализируясь на Ширазе, но также создает выдающиеся Шардоне и Шенен Блан. Ролани родилась и выросла в Паарле, где ее дедушка был одним из легендарных виноградарей. Главная цель компании — продемонстрировать уникальный терруар, сохранив как можно больше натуральных фруктовых ароматов и характера винограда. В Rhebokskloof тщательно создается каждое вино, уделяется особое внимание выразительности, сложности и балансу. Поэтому готовые к употреблению вина компании всегда утонченные, элегантные и изысканные.

Темно-рубиновый цвет.

Вкус имеет тонкую и бархатистую текстуру со сбалансированной кислотностью и мягкими танинами. Во вкусовом аккорде угадываются оттенки граната и малины, нотки цветов, темного шоколада и кофе. Свежесть послевкусию добавляют едва ощутимые мятные нюансы.

Элегантный аромат наполнен тонкими тонами черных ягод, специй и дуба, клюквы, табачного листа и горько-сладкого шоколада.

Чрезвычайно универсально, идеально подходит к сырной тарелке, оливкам, блюдам с пикантными соусами, а также к барбекю и острым блюдам.

Серия "Ясмин" включает в себя молодые фруктовые вина (красное и белое), которые выражают солнечную израильскую землю и прекрасный местный терруар. "Yasmin" Red — легко пьющееся фруктовое вино, которое создается из красных сортов винограда с главенствующим в купаже Каберне Совиньон. Виноград выращивается на залитых солнцем участках в Галилее, Голанских высотах и Иудейской низменности на высоте от 50 до 630 метров над уровнем моря. Почвы участков представлены так называемой Terra Rossa — базальтово-каменистая почва, глина и тяжелый аллювиальный грунт. Выбранный для производства вина метод винификации подчеркивает мягкость текстуры, фруктовый аромат и гармоничную танинность. На винодельне ягоды очищаются от гребней. Баланс вкуса и аромата достигается благодаря относительно короткой ферментации при контролируемой умеренной температуре. Далее следует деликатное прессование и выдержка в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести. Вино производится по традиционной, проверенной рецептуре с соблюдением всех требований Кашрута, оно относится к категории Мевушаль.

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями. Также основательно владельцы компании подошли к виноградарству — для помощи и консультаций был приглашен крупный международный эксперт Dr. Pini Sarig, который помог выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее. Большинство вин Реканати производятся из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Кроме них на виноградниках компании выращивают лозы сортов Каберне Фран, Шираз, Кариньяно, Барбера, Цирфандлер, Пти Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Коломбар и Эмеральд Рислинг. На сегодняшний день компания Реканати выпускает 4 линии вин — "Upper Galilee", "Yasmin", "Special Reserve" и "Reserve". Все они являются кошерными и находятся под надзором раввина Вайса — главы Ортодоксального Союза. Вина Recanati поставляются в элитный винные бутики и рестораны Израиля, а также экспортируются в США, Канаду, Австралию, Японию и страны Восточной Европы.

Темно-рубиновый цвет.

Вкус имеет тонкую и бархатистую текстуру со сбалансированной кислотностью и мягкими танинами. Во вкусовом аккорде угадываются оттенки граната и малины, нотки цветов, темного шоколада и кофе. Свежесть послевкусию добавляют едва ощутимые мятные нюансы.

Элегантный аромат наполнен тонкими тонами черных ягод, специй и дуба, клюквы, табачного листа и горько-сладкого шоколада.

Чрезвычайно универсально, идеально подходит к сырной тарелке, оливкам, блюдам с пикантными соусами, а также к барбекю и острым блюдам.

Серия "Ясмин" включает в себя молодые фруктовые вина (красное и белое), которые выражают солнечную израильскую землю и прекрасный местный терруар. "Yasmin" Red — легко пьющееся фруктовое вино, которое создается из красных сортов винограда с главенствующим в купаже Каберне Совиньон. Виноград выращивается на залитых солнцем участках в Галилее, Голанских высотах и Иудейской низменности на высоте от 50 до 630 метров над уровнем моря. Почвы участков представлены так называемой Terra Rossa — базальтово-каменистая почва, глина и тяжелый аллювиальный грунт. Выбранный для производства вина метод винификации подчеркивает мягкость текстуры, фруктовый аромат и гармоничную танинность. На винодельне ягоды очищаются от гребней. Баланс вкуса и аромата достигается благодаря относительно короткой ферментации при контролируемой умеренной температуре. Далее следует деликатное прессование и выдержка в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести. Вино производится по традиционной, проверенной рецептуре с соблюдением всех требований Кашрута, оно относится к категории Мевушаль.

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями. Также основательно владельцы компании подошли к виноградарству — для помощи и консультаций был приглашен крупный международный эксперт Dr. Pini Sarig, который помог выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее. Большинство вин Реканати производятся из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Кроме них на виноградниках компании выращивают лозы сортов Каберне Фран, Шираз, Кариньяно, Барбера, Цирфандлер, Пти Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Коломбар и Эмеральд Рислинг. На сегодняшний день компания Реканати выпускает 4 линии вин — "Upper Galilee", "Yasmin", "Special Reserve" и "Reserve". Все они являются кошерными и находятся под надзором раввина Вайса — главы Ортодоксального Союза. Вина Recanati поставляются в элитный винные бутики и рестораны Израиля, а также экспортируются в США, Канаду, Австралию, Японию и страны Восточной Европы.