Испанское, Немецкое и Китай Вино, Страница 117

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает полным, маслянистым, приятным вкусом с длительным послевкусием.

В интенсивном аромате вина переплетаются оттенки сочных фруктов, цветов, с нюансами персика, ананаса и жасмина.

Вино идеально подходит к легким блюдам из рыбы и морепродуктов, к кальмарам, суши и блюдам восточной кухни.

"La Trucha" Albarino, Rias Baixas DO — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Альбариньо, который произрастает на виноградниках компании в регионе Риас Байшас. Средний возраст виноградных лоз составялет 25 лет. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16 °С. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 3-6 месяцев. На этикетке изображена форель (в переводе с испанского — "la trucha").Вино завоевало золотую медаль на "Gran Bacchus, 2017", золотую медаль на "Mundus Vini, 2017", золотую медаль на "Albariños al Mundo, 2016" и серебряную медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2015".

Notas Frutales de Albarino — молодое винодельческое хозяйство, расположенное в Испании в регионе Риас Байшас. На винзаводе применяются современные технологии производства в сочетании с традиционными методами виноделия. Виноградники расположены на высоте 130-250 метров над уровнем моря, на них произрастает только один сорт винограда — Альбариньо.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает полным, маслянистым, приятным вкусом с длительным послевкусием.

В интенсивном аромате вина переплетаются оттенки сочных фруктов, цветов, с нюансами персика, ананаса и жасмина.

Вино идеально подходит к легким блюдам из рыбы и морепродуктов, к кальмарам, суши и блюдам восточной кухни.

"La Trucha" Albarino, Rias Baixas DO — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Альбариньо, который произрастает на виноградниках компании в регионе Риас Байшас. Средний возраст виноградных лоз составялет 25 лет. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16 °С. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 3-6 месяцев. На этикетке изображена форель (в переводе с испанского — "la trucha").Вино завоевало золотую медаль на "Gran Bacchus, 2017", золотую медаль на "Mundus Vini, 2017", золотую медаль на "Albariños al Mundo, 2016" и серебряную медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2015".

Notas Frutales de Albarino — молодое винодельческое хозяйство, расположенное в Испании в регионе Риас Байшас. На винзаводе применяются современные технологии производства в сочетании с традиционными методами виноделия. Виноградники расположены на высоте 130-250 метров над уровнем моря, на них произрастает только один сорт винограда — Альбариньо.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус имеет крепкую форму, кислотность придает ему высокую интенсивность, послевкусие острое и сочное, хорошей длины и средней сложности.

В свежем аромате доминируют ноты мелиссы, вербены и бергамота.

Прекрасно в качестве аперитива или в сочетании с рыбными блюдами, морепродуктами и закусками.

"Von Buhl" Riesling Trocken — вино, которое создается из выращенного биодинамическим способом винограда сорта Рислинг. Виноград поступает с различных виноградников вокруг Дайдесхайма, Форста, Вахенхайма, Руппертсберга, Нидеркирхена и Фридельсхайма. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергают прессованию целыми кластерами. Далее сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали и выдерживается в течение 6 месяцев. Классический "Фон Буль" Рислинг Трокен обладает всеми качествами традиционных вин Пфальца — пуританской чистотой, свежестью, точностью и хрустящей минеральностью. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. 

Цвет — светло-золотистый.

Вкус имеет крепкую форму, кислотность придает ему высокую интенсивность, послевкусие острое и сочное, хорошей длины и средней сложности.

В свежем аромате доминируют ноты мелиссы, вербены и бергамота.

Прекрасно в качестве аперитива или в сочетании с рыбными блюдами, морепродуктами и закусками.

"Von Buhl" Riesling Trocken — вино, которое создается из выращенного биодинамическим способом винограда сорта Рислинг. Виноград поступает с различных виноградников вокруг Дайдесхайма, Форста, Вахенхайма, Руппертсберга, Нидеркирхена и Фридельсхайма. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергают прессованию целыми кластерами. Далее сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали и выдерживается в течение 6 месяцев. Классический "Фон Буль" Рислинг Трокен обладает всеми качествами традиционных вин Пфальца — пуританской чистотой, свежестью, точностью и хрустящей минеральностью. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. 

Соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус очень питкий, свежий и легкий, с великолепным чувством баланса и хрустящей кислотностью. Солоноватое послевкусие украшено персиково-травянистыми мотивами.

Изысканный аромат хорошо раскрывает сортовую суть Рислинга, он манит оттенками спелых фруктов, обрамленными минеральным кружевом.

Подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, легкими овощными салатами, рыбой и мясом птицы.

Meulenhof, "Erdener Treppchen" Riesling Spatlese Trocken — белое сухое вино с сочной кислотностью и интенсивным фруктовым ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на одном из лучших виноградников Мозеля — "Эрдэнер Треппхен". Виноградник располагается на южной стороне очень крутого склона холма (с уклоном 75°). Этот виноградник настолько крут, что давным-давно работники виноградников построили каменные лестницы на склоне холма, чтобы передвигаться по нему. Отсюда ("treppe" в переводе с немецкого означает "лестница") и пошло его название. В почвах "Erdener Treppchen" преобладает голубой сланец и вулканические вкрапления, а подпочвы, в основном, состоят из красного сланца.Урожай для изготовления вина "Эрдэнер Треппхен" Рислинг Шпетлезе трокен собирается вручную в два-три этапа, на две недели позже обычного срока. Ягоды тщательно отбирают, слегка давят и мягко прессуют. Ферментация на осадке проводится в небольших стальных чанах и длится 6-8 недель. Затем вино несколько недель выдерживается на осадке в стальных емкостях при контролируемой температуре. Потенциал хранения высококачественного сухого вина Рислинг Шпетлезе достигает 10 лет.

Хозяйство Meulenhof имеет долгую историю. Самое раннее упоминание о нем датируется 1337 годом. В XV веке оно принадлежало цистерцианскому монастырю Махерн. Долгое время в хозяйстве выращивались исключительно сельскохозяйственные культуры. В самом начале XIX века имение было продано Иогану Йозефу и Бернарду Шмитге, и с тех пор хозяйством владеет семья Шмитге. В настоящее время винодельней Мойленхоф руководит Штефан Юстен. Хозяйству принадлежат участки на трех исключительных виноградниках Мозеля: "Erden Prälat", "Treppchen" и "Wehlen Sonnenuhr". Общая площадь владений составляет около 7 га. Изысканный терруар виноградников, ставших культовыми в мире виноделия, позволяет Мойленхоф создавать исключительные вина в богатом и полном стиле. Винодельня Мойленхоф входит в "ТОП-100" виноделен Германии.

Соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус очень питкий, свежий и легкий, с великолепным чувством баланса и хрустящей кислотностью. Солоноватое послевкусие украшено персиково-травянистыми мотивами.

Изысканный аромат хорошо раскрывает сортовую суть Рислинга, он манит оттенками спелых фруктов, обрамленными минеральным кружевом.

Подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, легкими овощными салатами, рыбой и мясом птицы.

Meulenhof, "Erdener Treppchen" Riesling Spatlese Trocken — белое сухое вино с сочной кислотностью и интенсивным фруктовым ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на одном из лучших виноградников Мозеля — "Эрдэнер Треппхен". Виноградник располагается на южной стороне очень крутого склона холма (с уклоном 75°). Этот виноградник настолько крут, что давным-давно работники виноградников построили каменные лестницы на склоне холма, чтобы передвигаться по нему. Отсюда ("treppe" в переводе с немецкого означает "лестница") и пошло его название. В почвах "Erdener Treppchen" преобладает голубой сланец и вулканические вкрапления, а подпочвы, в основном, состоят из красного сланца.Урожай для изготовления вина "Эрдэнер Треппхен" Рислинг Шпетлезе трокен собирается вручную в два-три этапа, на две недели позже обычного срока. Ягоды тщательно отбирают, слегка давят и мягко прессуют. Ферментация на осадке проводится в небольших стальных чанах и длится 6-8 недель. Затем вино несколько недель выдерживается на осадке в стальных емкостях при контролируемой температуре. Потенциал хранения высококачественного сухого вина Рислинг Шпетлезе достигает 10 лет.

Хозяйство Meulenhof имеет долгую историю. Самое раннее упоминание о нем датируется 1337 годом. В XV веке оно принадлежало цистерцианскому монастырю Махерн. Долгое время в хозяйстве выращивались исключительно сельскохозяйственные культуры. В самом начале XIX века имение было продано Иогану Йозефу и Бернарду Шмитге, и с тех пор хозяйством владеет семья Шмитге. В настоящее время винодельней Мойленхоф руководит Штефан Юстен. Хозяйству принадлежат участки на трех исключительных виноградниках Мозеля: "Erden Prälat", "Treppchen" и "Wehlen Sonnenuhr". Общая площадь владений составляет около 7 га. Изысканный терруар виноградников, ставших культовыми в мире виноделия, позволяет Мойленхоф создавать исключительные вина в богатом и полном стиле. Винодельня Мойленхоф входит в "ТОП-100" виноделен Германии.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина очень чистый, сочный, содержательный, сухой, имеющий превосходную глубину, захватывающие фруктовые и пряные оттенки и свежее, стойкое послевкусие с минеральными нюансами.

Вино обладает деликатным, свежим ароматом с нотами зеленого яблока, зеленой груши, белого персика, крошеного камня, шалфея.

Вино идеально сочетается с блюдами из спаржи, белой рыбой, белым мясом.

Kranz, Auxerrois Trocken — свежее, богатое, яркое, бодрящее белое биодинамическое вино из винограда сорта Оксеруа Блан, выращиваемого у подножия Фюрстенвег и на южных склонах Гроссе Лаге "Кальмит", знаменитого своими известковыми почвами. Все виноградники сертифицированы как органические. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при контролируемой температуре с натуральными дрожжами. Выдерживается вино в тех же емкостях непродолжительное время. Вино идеально сочетается с блюдами из спаржи, рыбой и белым мясом. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

История успеха винодельни Weingut Kranz началась в 1948 году, когда ее основали Хильда и Вилли Деннхарт вместе со своей дочерью Эллой и ее мужем. В 1970-х годах их дочь Лизелотта вздумала реализовывать вино не бочонками, как родители, а разливать его в бутылки и продавать самостоятельно. Ее муж Роберт Кранц прервал свое обучение и стал учеником винодела. Вместе они расширили винодельню, приобрели новое техническое оборудование и клиентов по всей Германии, а также родили двоих сыновей — Бориса и Кая. Борис Кранц рано понял, что хочет стать виноделом. Он уже говорил о потенциале южного склона Кальмита, когда местность Вингерта там еще считалась слишком крутой и непрактичной для возделывания. Еще не достигнув 20 лет, он взял на себя ответственность за винодельню. Он проложил себе путь к вершине виноделия Пфальца с усердием, мастерством и изрядной долей идеализма. Вместе со своей женой Керстин Борис Кранц теперь управляет винодельней, являясь представителем четвертого поколения семьи. В 2012 году Weingut Kranz была включена в VDP (Ассоциация немецких винодельческих хозяйств Pradikat).

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина очень чистый, сочный, содержательный, сухой, имеющий превосходную глубину, захватывающие фруктовые и пряные оттенки и свежее, стойкое послевкусие с минеральными нюансами.

Вино обладает деликатным, свежим ароматом с нотами зеленого яблока, зеленой груши, белого персика, крошеного камня, шалфея.

Вино идеально сочетается с блюдами из спаржи, белой рыбой, белым мясом.

Kranz, Auxerrois Trocken — свежее, богатое, яркое, бодрящее белое биодинамическое вино из винограда сорта Оксеруа Блан, выращиваемого у подножия Фюрстенвег и на южных склонах Гроссе Лаге "Кальмит", знаменитого своими известковыми почвами. Все виноградники сертифицированы как органические. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах при контролируемой температуре с натуральными дрожжами. Выдерживается вино в тех же емкостях непродолжительное время. Вино идеально сочетается с блюдами из спаржи, рыбой и белым мясом. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

История успеха винодельни Weingut Kranz началась в 1948 году, когда ее основали Хильда и Вилли Деннхарт вместе со своей дочерью Эллой и ее мужем. В 1970-х годах их дочь Лизелотта вздумала реализовывать вино не бочонками, как родители, а разливать его в бутылки и продавать самостоятельно. Ее муж Роберт Кранц прервал свое обучение и стал учеником винодела. Вместе они расширили винодельню, приобрели новое техническое оборудование и клиентов по всей Германии, а также родили двоих сыновей — Бориса и Кая. Борис Кранц рано понял, что хочет стать виноделом. Он уже говорил о потенциале южного склона Кальмита, когда местность Вингерта там еще считалась слишком крутой и непрактичной для возделывания. Еще не достигнув 20 лет, он взял на себя ответственность за винодельню. Он проложил себе путь к вершине виноделия Пфальца с усердием, мастерством и изрядной долей идеализма. Вместе со своей женой Керстин Борис Кранц теперь управляет винодельней, являясь представителем четвертого поколения семьи. В 2012 году Weingut Kranz была включена в VDP (Ассоциация немецких винодельческих хозяйств Pradikat).

Вино оранжевого цвета.

Вкус вина выразительный, очень свежий, сочный, с мягкой текстурой, хорошей кислотностью и живым, бодрящим послевкусием.

Вино демонстрирует яркий, выразительный аромат с захватывающими цветочными тонами и легкими дрожжевыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с закусками, телячьей печенью с малиновым соусом, мягкими и твердыми сырами.

"Glou Glou" Orange Wine — невероятно свежее оранжевое вино с большим характером, которое называют одним из лучших "апельсиновых" вин в Германии! Вино изготавливается из собранного вручную винограда сортов Мюллер Тургау и Вайссбургундер (Пино Блан), который практически полностью отделяется от гребней. Сусло ферментируется на мезге в течение 14 дней. Ферментация начинается спонтанно. Интенсивный оранжевый цвет получается в результате длительного контакта сусла с кожицей и косточками. Выдержка вина проходит в 1000-литровых дубовых фудрах, затем вино разливается по бутылкам нефильтрованным.

Проект, который привел к созданию Fio Weine, начался в 2012 году с идеи. Три страстных винодела — Филипп Кеттерн, Даниэль и Дирк Нипорт — хотели сделать вино таким, каким оно было раньше. Больше времени для старения и естественной стабилизации должно было помочь возродить традиционный вкус. Поскольку Дирк давно питал особую любовь к превосходным винам региона Мозель, они решили основать свою компанию именно там. Однако своим названием Fio Weine обязана тесным связям между тремя виноградарями и Португалией. "Fio" в переводе с португальского означает "нить" и означает красную нить, которой Фио Вайне соединяет Германию и Португалию. Домом компании Фио Вайне является Писпорт, крупнейший винодельческий город на реке Мозель. Здесь, на богатых минералами сланцевых почвах винодельня выращивает типичные для региона сорта Рислинг и Пино Нуар. Прекрасный виноград для производства традиционных вин по старинным методам созревает здесь на традиционных крутых склонах, и если Вы попробуете благородные вина Фио, то ощутите в их неповторимом вкусе превосходное выражение терруара. Самым важным отличием работы Fio Weine от других производителей вина является время, которое требуется виноделам для выдержки вин. Время и терпение позволяют винам постепенно стабилизироваться совершенно естественным образом. Соответственно, виноделы также делают ставку на естественное самопроизвольное брожение и не фильтруют свои вина. Низкое содержание серы и последующая выдержка в бутылках придают вкусу вин дополнительную уникальность. В результате получаются точные и очень питкие вина, которые идеально сочетаются с едой.

Вино оранжевого цвета.

Вкус вина выразительный, очень свежий, сочный, с мягкой текстурой, хорошей кислотностью и живым, бодрящим послевкусием.

Вино демонстрирует яркий, выразительный аромат с захватывающими цветочными тонами и легкими дрожжевыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с закусками, телячьей печенью с малиновым соусом, мягкими и твердыми сырами.

"Glou Glou" Orange Wine — невероятно свежее оранжевое вино с большим характером, которое называют одним из лучших "апельсиновых" вин в Германии! Вино изготавливается из собранного вручную винограда сортов Мюллер Тургау и Вайссбургундер (Пино Блан), который практически полностью отделяется от гребней. Сусло ферментируется на мезге в течение 14 дней. Ферментация начинается спонтанно. Интенсивный оранжевый цвет получается в результате длительного контакта сусла с кожицей и косточками. Выдержка вина проходит в 1000-литровых дубовых фудрах, затем вино разливается по бутылкам нефильтрованным.

Проект, который привел к созданию Fio Weine, начался в 2012 году с идеи. Три страстных винодела — Филипп Кеттерн, Даниэль и Дирк Нипорт — хотели сделать вино таким, каким оно было раньше. Больше времени для старения и естественной стабилизации должно было помочь возродить традиционный вкус. Поскольку Дирк давно питал особую любовь к превосходным винам региона Мозель, они решили основать свою компанию именно там. Однако своим названием Fio Weine обязана тесным связям между тремя виноградарями и Португалией. "Fio" в переводе с португальского означает "нить" и означает красную нить, которой Фио Вайне соединяет Германию и Португалию. Домом компании Фио Вайне является Писпорт, крупнейший винодельческий город на реке Мозель. Здесь, на богатых минералами сланцевых почвах винодельня выращивает типичные для региона сорта Рислинг и Пино Нуар. Прекрасный виноград для производства традиционных вин по старинным методам созревает здесь на традиционных крутых склонах, и если Вы попробуете благородные вина Фио, то ощутите в их неповторимом вкусе превосходное выражение терруара. Самым важным отличием работы Fio Weine от других производителей вина является время, которое требуется виноделам для выдержки вин. Время и терпение позволяют винам постепенно стабилизироваться совершенно естественным образом. Соответственно, виноделы также делают ставку на естественное самопроизвольное брожение и не фильтруют свои вина. Низкое содержание серы и последующая выдержка в бутылках придают вкусу вин дополнительную уникальность. В результате получаются точные и очень питкие вина, которые идеально сочетаются с едой.

У вина туманный золотист-оранжевый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с фруктово-цитрусовыми оттенками, дрожжевыми нюансами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот засахаренных фруктов, цветов, свежеиспеченной булочки и меда.

Вино хорошо сочетается с закусками, телячьей печенью с малиновым соусом, мягкими и твердыми сырами.

"Glou Glou" Orange Wine — невероятно свежее оранжевое вино с большим характером, которое называют одним из лучших апельсиновых вин в Германии! Вино изготавливается из собранного вручную винограда сортов Мюллер Тургау и Вайссбургундер (Пино Блан), который практически полностью отделяется от гребней. Спонтанная ферментация с кожицей и косточками длится около трех недель. После прессования вино выдерживается в 1000-литровых дубовых бочках. Винтаж 2021 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2031 год.

Проект, который привел к созданию Fio Weine, начался в 2012 году с идеи. Три страстных винодела — Филипп Кеттерн, Даниэль и Дирк Нипорт — хотели сделать вино таким, каким оно было раньше. Больше времени для старения и естественной стабилизации должно было помочь возродить традиционный вкус. Поскольку Дирк давно питал особую любовь к превосходным винам региона Мозель, они решили основать свою компанию именно там. Однако своим названием Fio Weine обязана тесным связям между тремя виноградарями и Португалией. "Fio" в переводе с португальского означает "нить" и означает красную нить, которой Фио Вайне соединяет Германию и Португалию. Домом компании Фио Вайне является Писпорт, крупнейший винодельческий город на реке Мозель. Здесь, на богатых минералами сланцевых почвах винодельня выращивает типичные для региона сорта Рислинг и Пино Нуар. Прекрасный виноград для производства традиционных вин по старинным методам созревает здесь на традиционных крутых склонах, и если Вы попробуете благородные вина Фио, то ощутите в их неповторимом вкусе превосходное выражение терруара. Самым важным отличием работы Fio Weine от других производителей вина является время, которое требуется виноделам для выдержки вин. Время и терпение позволяют винам постепенно стабилизироваться совершенно естественным образом. Соответственно, виноделы также делают ставку на естественное самопроизвольное брожение и не фильтруют свои вина. Низкое содержание серы и последующая выдержка в бутылках придают вкусу вин дополнительную уникальность. В результате получаются точные и очень питкие вина, которые идеально сочетаются с едой.

У вина туманный золотист-оранжевый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с фруктово-цитрусовыми оттенками, дрожжевыми нюансами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот засахаренных фруктов, цветов, свежеиспеченной булочки и меда.

Вино хорошо сочетается с закусками, телячьей печенью с малиновым соусом, мягкими и твердыми сырами.

"Glou Glou" Orange Wine — невероятно свежее оранжевое вино с большим характером, которое называют одним из лучших апельсиновых вин в Германии! Вино изготавливается из собранного вручную винограда сортов Мюллер Тургау и Вайссбургундер (Пино Блан), который практически полностью отделяется от гребней. Спонтанная ферментация с кожицей и косточками длится около трех недель. После прессования вино выдерживается в 1000-литровых дубовых бочках. Винтаж 2021 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2031 год.

Проект, который привел к созданию Fio Weine, начался в 2012 году с идеи. Три страстных винодела — Филипп Кеттерн, Даниэль и Дирк Нипорт — хотели сделать вино таким, каким оно было раньше. Больше времени для старения и естественной стабилизации должно было помочь возродить традиционный вкус. Поскольку Дирк давно питал особую любовь к превосходным винам региона Мозель, они решили основать свою компанию именно там. Однако своим названием Fio Weine обязана тесным связям между тремя виноградарями и Португалией. "Fio" в переводе с португальского означает "нить" и означает красную нить, которой Фио Вайне соединяет Германию и Португалию. Домом компании Фио Вайне является Писпорт, крупнейший винодельческий город на реке Мозель. Здесь, на богатых минералами сланцевых почвах винодельня выращивает типичные для региона сорта Рислинг и Пино Нуар. Прекрасный виноград для производства традиционных вин по старинным методам созревает здесь на традиционных крутых склонах, и если Вы попробуете благородные вина Фио, то ощутите в их неповторимом вкусе превосходное выражение терруара. Самым важным отличием работы Fio Weine от других производителей вина является время, которое требуется виноделам для выдержки вин. Время и терпение позволяют винам постепенно стабилизироваться совершенно естественным образом. Соответственно, виноделы также делают ставку на естественное самопроизвольное брожение и не фильтруют свои вина. Низкое содержание серы и последующая выдержка в бутылках придают вкусу вин дополнительную уникальность. В результате получаются точные и очень питкие вина, которые идеально сочетаются с едой.

Вино имеет светло-соломенный цвет.

Вкус вина свежий и мягкий, чистый, утонченный, с фруктовыми и цветочными акцентами, ярким, серьезным, сухим послевкусием, отмеченным прикосновением сочной кислотности.

Ноты фенхеля и аниса в аромате вина гармонично дополняют фруктовые тона.

Вино превосходно сочетается с закусками, пастой, ризотто, паэльей, рыбой, блюдами из белого мяса, в том числе мяса птицы.

Can Sumoi, Xarello — гармоничное, элегантное биодинамическое белое вино из винограда сорта Чарелло. Виноградники, на которых практикутся органические методы, располагаются на известковых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 20-45 лет. Сбор урожая производится вручную (8 и 9 сентября в 2022 году), ягоды тщательно отбираются и сортируются, подвергаясь в дальнейшем деликатному прессованию в инертной атмосфере. Спонтанная алкогольная ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при температуре 18 °С в течение 16 дней и завершается малолактическим брожением. Далее вино выдерживается на осадке в течение 3-х месяцев. Батонаж проводится дважды в неделю. Вино бутилируется без оклейки, фильтрации и добавления диоксида серы. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Зима в 2022 году выдалась холодной, с небольшим количеством осадков, что типично для средиземноморского климата. Весна была дождливой, кроме того, март и апрель — холодными. Вегетационный цикл начался относительно поздно. Почвы были хорошо увлажнены, лозы росли с поразительной энергией. В хозяйстве возникли проблемы с дикой природой, в частности косулями, которые стали поедать часть бутонов. К счастью, после первой обработки листовой серой в качестве профилактического средства от мучнистой росы косули перестали есть бутоны. Лето было сухое и теплое, сбор урожая начался 7 сентября. Ягоды оказались крупными и свежими благодаря дождям, здоровыми, без грибкового воздействия. Однако, потери урожая составили от 20 до 30% из-за диких кабанов. Урожай 2022 года подарил концентрированные и округлые вина.

Viticultors de Can Sumoi является проектом известного винодельческого предприятия Raventos i Blanc. Поместье Can Sumoi было основано в 1645 году, во владении — 400 гектаров земель, 20 из которых занимают виноградники, располагающиеся в горах в районе Baix Penedes в Каталонии. Среди выращиваемых виноградных сортов находятся исключительно местные автохтоны: Чарелло, Парельяда (называемый здесь "Монтонега") и исчезающий сорт Сумоль. На территории прекрасно сохранились три фермерских дома, построенных в конце XVIII века и главное здание, принадлежавшее управляющему. Самая высокая точка этого хозяйства находится на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы, богатые минералами, содержат морские окаменелости, возраст которых составляет 113 миллионов лет. С востока ощущается влияние Средиземного моря. Для Пепе Равентоса это особенный проект, основанный на уважении к окружающей среде, естественному виноделию и биодинамике. На винодельне не применяются культивированные дрожжи и другие промышленные добавки, не применяется фильтрация. Виноградники сертифицированы как органические, либо находятся в процессе получения сертификата.

Вино имеет светло-соломенный цвет.

Вкус вина свежий и мягкий, чистый, утонченный, с фруктовыми и цветочными акцентами, ярким, серьезным, сухим послевкусием, отмеченным прикосновением сочной кислотности.

Ноты фенхеля и аниса в аромате вина гармонично дополняют фруктовые тона.

Вино превосходно сочетается с закусками, пастой, ризотто, паэльей, рыбой, блюдами из белого мяса, в том числе мяса птицы.

Can Sumoi, Xarello — гармоничное, элегантное биодинамическое белое вино из винограда сорта Чарелло. Виноградники, на которых практикутся органические методы, располагаются на известковых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 20-45 лет. Сбор урожая производится вручную (8 и 9 сентября в 2022 году), ягоды тщательно отбираются и сортируются, подвергаясь в дальнейшем деликатному прессованию в инертной атмосфере. Спонтанная алкогольная ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при температуре 18 °С в течение 16 дней и завершается малолактическим брожением. Далее вино выдерживается на осадке в течение 3-х месяцев. Батонаж проводится дважды в неделю. Вино бутилируется без оклейки, фильтрации и добавления диоксида серы. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Зима в 2022 году выдалась холодной, с небольшим количеством осадков, что типично для средиземноморского климата. Весна была дождливой, кроме того, март и апрель — холодными. Вегетационный цикл начался относительно поздно. Почвы были хорошо увлажнены, лозы росли с поразительной энергией. В хозяйстве возникли проблемы с дикой природой, в частности косулями, которые стали поедать часть бутонов. К счастью, после первой обработки листовой серой в качестве профилактического средства от мучнистой росы косули перестали есть бутоны. Лето было сухое и теплое, сбор урожая начался 7 сентября. Ягоды оказались крупными и свежими благодаря дождям, здоровыми, без грибкового воздействия. Однако, потери урожая составили от 20 до 30% из-за диких кабанов. Урожай 2022 года подарил концентрированные и округлые вина.

Viticultors de Can Sumoi является проектом известного винодельческого предприятия Raventos i Blanc. Поместье Can Sumoi было основано в 1645 году, во владении — 400 гектаров земель, 20 из которых занимают виноградники, располагающиеся в горах в районе Baix Penedes в Каталонии. Среди выращиваемых виноградных сортов находятся исключительно местные автохтоны: Чарелло, Парельяда (называемый здесь "Монтонега") и исчезающий сорт Сумоль. На территории прекрасно сохранились три фермерских дома, построенных в конце XVIII века и главное здание, принадлежавшее управляющему. Самая высокая точка этого хозяйства находится на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы, богатые минералами, содержат морские окаменелости, возраст которых составляет 113 миллионов лет. С востока ощущается влияние Средиземного моря. Для Пепе Равентоса это особенный проект, основанный на уважении к окружающей среде, естественному виноделию и биодинамике. На винодельне не применяются культивированные дрожжи и другие промышленные добавки, не применяется фильтрация. Виноградники сертифицированы как органические, либо находятся в процессе получения сертификата.

Белое сухое вино с насыщенным цветочно-фруктовым ароматом и прекрасно сбалансированным, умеренно кислотным вкусом, на смену которому приходит минеральное послевкусие. Оно производится из отборного винограда, ферментированного при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке в больших, объемом 2400 литров, дубовых бочках. 

Белое сухое вино с насыщенным цветочно-фруктовым ароматом и прекрасно сбалансированным, умеренно кислотным вкусом, на смену которому приходит минеральное послевкусие. Оно производится из отборного винограда, ферментированного при контролируемой температуре с последующей выдержкой на осадке в больших, объемом 2400 литров, дубовых бочках. 

Вино бледно-соломенного цвета.

У вина питкий, освежающий, живой, фруктовый вкус с напряженной цитрусовой кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием.

Тонкий аромат вина представлен оттенками сухих трав, белых фруктов, ромашки и минералов.

Рекомендовано употреблять вино в паре с блюдами из белого мяса и сливочными сырами.

Для создания белого сухого вина Portal del Priorat, "Gotes" Blanques, Priorat DOQ производитель использует виноград сортов Гарнача Бланка и Гарнача Грис, произрастающий на органических виноградниках, которые расположены в деревне La Morera de Montsant на высоте 460-650 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — известковые и меловые. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Виноград собирается во второй половине сентября. После сбора урожая ягоды сортируют, частично очищают от стеблей и подвергают прессованию. Далее следует процесс ферментации с добавлением натуральных дрожжей, происходящий в резервуарах из нержавеющей стали и бетона на протяжении 16 дней. Затем вино 6 месяцев выдерживается на тонком осадке в тех же емкостях. Вегетационный период 2020 года начался с необычно влажной, но теплой весны, что вызвало проблемы с распространением плесени и снижением урожайности. К счастью, качество фруктов практически не изменилось. В конце концов наступила жаркая погода, которая помогла высушить лозы и избавить их от болезни. Высокие температуры не только помогли избавиться от плесени, но и привели к тому, что виноград досрочно достиг фенольной спелости. Соответственно, сбор урожая начался раньше обычных сроков. Белые вина этого года более сдержанные, с акцентом на изысканные ароматы и свежую кислотность.Вина испанского региона Приорат, имеющего уникальные природные условия, известны во всем мире. Но известность к ним пришла, можно сказать, недавно — в 70-х годах прошлого столетия. В 1974 году комиссия ООН, исследовав земли Испании на возможность сельскохозяйственной деятельности в Priorat, опубликовали свой отчет, в котором было сказано, что данный регион имеет целый комплекс природных факторов, позволяющих производить самые лучшие вина в мире.  Известный архитектор Альфредо Аррибас, который, среди прочего, принимал участие в открытии Олимпийских игр в Барселоне в 1992 году, буквально влюбился в земли Приората и переехал сюда с целью производить вина исключительно мирового класса, следуя принципам органического земледелия, что сегодня отмечено на этикетках вин Portal del Priorat надписью BIO.На виноградниках Портал дель Приорат, расположенных в самом центре Приората, выращивают такие сорта, как Мерло, Сира и Каберне Совиньон. Возраст многих лоз достигает 80 лет. Если впервые попасть в Portal del Priorat, не сразу поймешь, что находишься на виноградниках, на которых растет все вперемешку — виноград, лаванда, сливы и черемуха. Здесь не принято использовать химикаты, виноград выращивают по принципам органического земледелия. Недалеко от виноградников Portal del Priorat находится винодельня с новейшим оборудованием, лабораторией, погребами для выдержки и хранения вина на 300 бочек и замечательным дегустационным залом. Особенно следует отметить процесс прессования: конструкция пресса повторяет процесс выдавливания виноградного сока в ручных старинных прессах.

Вино бледно-соломенного цвета.

У вина питкий, освежающий, живой, фруктовый вкус с напряженной цитрусовой кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием.

Тонкий аромат вина представлен оттенками сухих трав, белых фруктов, ромашки и минералов.

Рекомендовано употреблять вино в паре с блюдами из белого мяса и сливочными сырами.

Для создания белого сухого вина Portal del Priorat, "Gotes" Blanques, Priorat DOQ производитель использует виноград сортов Гарнача Бланка и Гарнача Грис, произрастающий на органических виноградниках, которые расположены в деревне La Morera de Montsant на высоте 460-650 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — известковые и меловые. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Виноград собирается во второй половине сентября. После сбора урожая ягоды сортируют, частично очищают от стеблей и подвергают прессованию. Далее следует процесс ферментации с добавлением натуральных дрожжей, происходящий в резервуарах из нержавеющей стали и бетона на протяжении 16 дней. Затем вино 6 месяцев выдерживается на тонком осадке в тех же емкостях. Вегетационный период 2020 года начался с необычно влажной, но теплой весны, что вызвало проблемы с распространением плесени и снижением урожайности. К счастью, качество фруктов практически не изменилось. В конце концов наступила жаркая погода, которая помогла высушить лозы и избавить их от болезни. Высокие температуры не только помогли избавиться от плесени, но и привели к тому, что виноград досрочно достиг фенольной спелости. Соответственно, сбор урожая начался раньше обычных сроков. Белые вина этого года более сдержанные, с акцентом на изысканные ароматы и свежую кислотность.Вина испанского региона Приорат, имеющего уникальные природные условия, известны во всем мире. Но известность к ним пришла, можно сказать, недавно — в 70-х годах прошлого столетия. В 1974 году комиссия ООН, исследовав земли Испании на возможность сельскохозяйственной деятельности в Priorat, опубликовали свой отчет, в котором было сказано, что данный регион имеет целый комплекс природных факторов, позволяющих производить самые лучшие вина в мире.  Известный архитектор Альфредо Аррибас, который, среди прочего, принимал участие в открытии Олимпийских игр в Барселоне в 1992 году, буквально влюбился в земли Приората и переехал сюда с целью производить вина исключительно мирового класса, следуя принципам органического земледелия, что сегодня отмечено на этикетках вин Portal del Priorat надписью BIO.На виноградниках Портал дель Приорат, расположенных в самом центре Приората, выращивают такие сорта, как Мерло, Сира и Каберне Совиньон. Возраст многих лоз достигает 80 лет. Если впервые попасть в Portal del Priorat, не сразу поймешь, что находишься на виноградниках, на которых растет все вперемешку — виноград, лаванда, сливы и черемуха. Здесь не принято использовать химикаты, виноград выращивают по принципам органического земледелия. Недалеко от виноградников Portal del Priorat находится винодельня с новейшим оборудованием, лабораторией, погребами для выдержки и хранения вина на 300 бочек и замечательным дегустационным залом. Особенно следует отметить процесс прессования: конструкция пресса повторяет процесс выдавливания виноградного сока в ручных старинных прессах.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, сочный, фруктовый, с доминирующими грушевыми тонами, хрустящей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Манящий аромат вина раскрывается тонами спелой груши, киви и сочной сливы Мирабель в обрамлении тонких дымных и пряных оттенков.

Вино отлично дополнит вкус тартара, копченой говядины, спаржи, лосося с эстрагоном, соусом Бешамель и диким рисом.

Белое сухое вино Essenheim Grauer Burgunder "Kalkmergel" входит в линейку вин категории Ortswein, представленную коммунальными винами, для производства которых используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны. Это позволяет достигнуть максимально точного отражения характеристик терруара и формирования яркого, легко узнаваемого стиля вина. Виноград сорта Грауэр Бургундер выращивается на мергелево-известковых почвах коммуны Эссенхайм, что отображено в названии вина. Виноград собирается вручную в начале октября по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне урожай также вручную сортируется, отбираются только лучшие ягоды. Затем следует 4-12-часовая мацерация в емкостях из нержавеющей стали, после чего сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Спонтанная ферментация протекает в старых и новых дубовых бочках. Выдерживается вино на осадке до начала июня. Вино отлично дополнит вкус тартара, копченой говядины, спаржи, лосося с эстрагоном, соусом Бешамель и диким рисом. Потенциал вина составляет 9 лет.

Braunewell — семейная винодельня, расположенная в Зельцтале, где отличные геоклиматические условия создают благоприятную среду для виноградарства. В суматохе преследований гугенотов в XVII веке Франсуа Брауневелл приехал из Вильпот-Лорейна в Рейнхессен в 1655 году, чтобы найти здесь новый дом. С тех самых смутных времен семья Брауневелл выращивает виноградные лозы и производит вино в Эссенхайме, недалеко от Рейна, на окраине города Майнц. Сегодня четыре поколения живут и трудятся на винодельне, чтобы дарить миру отличные вина. Самое большое сокровище винодельни — это лозы, сокровище, которое требует постоянной заботы, любви и уважения. Органический подход и упор на натуральное виноделие являются гарантией высокого качества вин. Fair'n Green — это единственный целостный подход в винной индустрии, с которым Брауневелл хотели бы идти в будущее, поскольку именно долгосрочную перспективу они считают ключом к успеху. Как виноделы, чье ремесло существует на протяжении веков, семья Брауневелл хранит наследие, сохраненное благодаря устойчивому развитию. Цель команды Braunewell: год за годом превращать великие амбиции каждого члена в захватывающие вина, типичные для терруара, с длительным потенциалом хранения. Основной акцент делается на Пино Гри, любимом сорте винограда дедушки Брауневелл. На лучших виноградниках компании (Teufelspfad, Klopp, Blume) выращиваются также Рислинг и Пино Нуар.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, сочный, фруктовый, с доминирующими грушевыми тонами, хрустящей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Манящий аромат вина раскрывается тонами спелой груши, киви и сочной сливы Мирабель в обрамлении тонких дымных и пряных оттенков.

Вино отлично дополнит вкус тартара, копченой говядины, спаржи, лосося с эстрагоном, соусом Бешамель и диким рисом.

Белое сухое вино Essenheim Grauer Burgunder "Kalkmergel" входит в линейку вин категории Ortswein, представленную коммунальными винами, для производства которых используется виноград местных сортов, с разных виноградников одной коммуны. Это позволяет достигнуть максимально точного отражения характеристик терруара и формирования яркого, легко узнаваемого стиля вина. Виноград сорта Грауэр Бургундер выращивается на мергелево-известковых почвах коммуны Эссенхайм, что отображено в названии вина. Виноград собирается вручную в начале октября по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне урожай также вручную сортируется, отбираются только лучшие ягоды. Затем следует 4-12-часовая мацерация в емкостях из нержавеющей стали, после чего сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Спонтанная ферментация протекает в старых и новых дубовых бочках. Выдерживается вино на осадке до начала июня. Вино отлично дополнит вкус тартара, копченой говядины, спаржи, лосося с эстрагоном, соусом Бешамель и диким рисом. Потенциал вина составляет 9 лет.

Braunewell — семейная винодельня, расположенная в Зельцтале, где отличные геоклиматические условия создают благоприятную среду для виноградарства. В суматохе преследований гугенотов в XVII веке Франсуа Брауневелл приехал из Вильпот-Лорейна в Рейнхессен в 1655 году, чтобы найти здесь новый дом. С тех самых смутных времен семья Брауневелл выращивает виноградные лозы и производит вино в Эссенхайме, недалеко от Рейна, на окраине города Майнц. Сегодня четыре поколения живут и трудятся на винодельне, чтобы дарить миру отличные вина. Самое большое сокровище винодельни — это лозы, сокровище, которое требует постоянной заботы, любви и уважения. Органический подход и упор на натуральное виноделие являются гарантией высокого качества вин. Fair'n Green — это единственный целостный подход в винной индустрии, с которым Брауневелл хотели бы идти в будущее, поскольку именно долгосрочную перспективу они считают ключом к успеху. Как виноделы, чье ремесло существует на протяжении веков, семья Брауневелл хранит наследие, сохраненное благодаря устойчивому развитию. Цель команды Braunewell: год за годом превращать великие амбиции каждого члена в захватывающие вина, типичные для терруара, с длительным потенциалом хранения. Основной акцент делается на Пино Гри, любимом сорте винограда дедушки Брауневелл. На лучших виноградниках компании (Teufelspfad, Klopp, Blume) выращиваются также Рислинг и Пино Нуар.

Моносортовое вино с элегантной структурой, маслянистым вкусом с прекрасно интегрированной кислотностью и долгим освежающим послевкусием и богатым ароматом с абрикосовыми, яблочными и цитрусовыми тонами, сдобренными нотками душистой корицы. Разливаемое без осветления и фильтрации вино полтора года выдерживается на осадке в дубовых бочках. 

Моносортовое вино с элегантной структурой, маслянистым вкусом с прекрасно интегрированной кислотностью и долгим освежающим послевкусием и богатым ароматом с абрикосовыми, яблочными и цитрусовыми тонами, сдобренными нотками душистой корицы. Разливаемое без осветления и фильтрации вино полтора года выдерживается на осадке в дубовых бочках. 

Чистый и яркий цвет, указывающий на молодость винтажа.

Вкус чистый и четкий, ароматный, травянистый и терпкий, но с тонкой сладостью. Кислотность чрезвычайно сочная и освежающая, но не резкая, а зрелая и сливочная, но при этом прекрасно точная. Горький оттенок в послевкусии придает особый шарм.

Букет сортовой, легкий, свежий и очень бальзамический, с интенсивными нотами камфоры, лаврового листа и даже мяты, лекарственной и острой.

Превосходно сочетается с закусками, пастой, ризотто, паэльей, рыбой, блюдами из белого мяса, в том числе мясом птицы.

Can Sumoi, Xarello — гармоничное, элегантное биодинамическое белое вино из винограда сорта Чарелло. Виноградники, на которых практикутся органические методы, располагаются на известковых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет около 50 лет. Сбор урожая производится вручную, ягоды тщательно отбираются и сортируются, подвергаясь в дальнейшем деликатному прессованию в инертной атмосфере. Спонтанная алкогольная ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при температуре 18 °С в течение 16 дней и завершается малолактическим брожением. Винтаж 2023 года выдерживался на осадке в основном в чанах из нержавеющей стали и частично (20%) в бетонных емкостях в течение 4-х месяцев. Батонаж проводится дважды в неделю. Вино бутилируется без оклейки, фильтрации и добавления диоксида серы. Винтаж 2023 года был разлит в феврале 2024 года в количестве 50000 бутылок.Зима 2023 года была холодной, что позволило растениям хорошо отдохнуть в период обрезки. Зима также была чрезвычайно сухой, что усугубило типичный сухой период в условиях средиземноморского климата. Начало весны прошло без дождей, что сказалось на виноградной лозе, фруктах и ​​лесах, отразилось в пересохших ручьях, прудах и родниках в поместье Кан Сумой. Это привело к агрессивному нападению косуль на недавно проросшие побеги виноградной лозы. Животные съели до 90% побегов! Весенние дожди возродили виноградные лозы и обеспечили хороший вегетативный рост старых виноградных лоз с глубокими корневыми системами. Однако недавно посаженные виноградные лозы развивались медленнее. Лето было сухим, с редкими дождями и сильной жарой с 10 по 25 августа, температура воздуха достигала 40 °C даже во время сбора урожая. Спорадические дожди способствовали хорошему развитию винограда. Сбор урожая начался 6 сентября. Виноград был чрезвычайно здоровым, однако урожайность снизилась на 60-80% из-за нападений косуль. Хороший баланс содержания сахара и кислотности в ягодах привел к получению концентрированных вин.

Viticultors de Can Sumoi является проектом известного винодельческого предприятия Raventos i Blanc. Поместье Can Sumoi было основано в 1645 году, во владении — 400 гектаров земель, 20 из которых занимают виноградники, располагающиеся в горах в районе Baix Penedes в Каталонии. Среди выращиваемых виноградных сортов находятся исключительно местные автохтоны: Чарелло, Парельяда (называемый здесь "Монтонега") и исчезающий сорт Сумоль. На территории прекрасно сохранились три фермерских дома, построенных в конце XVIII века и главное здание, принадлежавшее управляющему. Самая высокая точка этого хозяйства находится на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы, богатые минералами, содержат морские окаменелости, возраст которых составляет 113 миллионов лет. С востока ощущается влияние Средиземного моря. Для Пепе Равентоса это особенный проект, основанный на уважении к окружающей среде, естественному виноделию и биодинамике. На винодельне не применяются культивированные дрожжи и другие промышленные добавки, не применяется фильтрация. Виноградники сертифицированы как органические, либо находятся в процессе получения сертификата.

Чистый и яркий цвет, указывающий на молодость винтажа.

Вкус чистый и четкий, ароматный, травянистый и терпкий, но с тонкой сладостью. Кислотность чрезвычайно сочная и освежающая, но не резкая, а зрелая и сливочная, но при этом прекрасно точная. Горький оттенок в послевкусии придает особый шарм.

Букет сортовой, легкий, свежий и очень бальзамический, с интенсивными нотами камфоры, лаврового листа и даже мяты, лекарственной и острой.

Превосходно сочетается с закусками, пастой, ризотто, паэльей, рыбой, блюдами из белого мяса, в том числе мясом птицы.

Can Sumoi, Xarello — гармоничное, элегантное биодинамическое белое вино из винограда сорта Чарелло. Виноградники, на которых практикутся органические методы, располагаются на известковых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет около 50 лет. Сбор урожая производится вручную, ягоды тщательно отбираются и сортируются, подвергаясь в дальнейшем деликатному прессованию в инертной атмосфере. Спонтанная алкогольная ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при температуре 18 °С в течение 16 дней и завершается малолактическим брожением. Винтаж 2023 года выдерживался на осадке в основном в чанах из нержавеющей стали и частично (20%) в бетонных емкостях в течение 4-х месяцев. Батонаж проводится дважды в неделю. Вино бутилируется без оклейки, фильтрации и добавления диоксида серы. Винтаж 2023 года был разлит в феврале 2024 года в количестве 50000 бутылок.Зима 2023 года была холодной, что позволило растениям хорошо отдохнуть в период обрезки. Зима также была чрезвычайно сухой, что усугубило типичный сухой период в условиях средиземноморского климата. Начало весны прошло без дождей, что сказалось на виноградной лозе, фруктах и ​​лесах, отразилось в пересохших ручьях, прудах и родниках в поместье Кан Сумой. Это привело к агрессивному нападению косуль на недавно проросшие побеги виноградной лозы. Животные съели до 90% побегов! Весенние дожди возродили виноградные лозы и обеспечили хороший вегетативный рост старых виноградных лоз с глубокими корневыми системами. Однако недавно посаженные виноградные лозы развивались медленнее. Лето было сухим, с редкими дождями и сильной жарой с 10 по 25 августа, температура воздуха достигала 40 °C даже во время сбора урожая. Спорадические дожди способствовали хорошему развитию винограда. Сбор урожая начался 6 сентября. Виноград был чрезвычайно здоровым, однако урожайность снизилась на 60-80% из-за нападений косуль. Хороший баланс содержания сахара и кислотности в ягодах привел к получению концентрированных вин.

Viticultors de Can Sumoi является проектом известного винодельческого предприятия Raventos i Blanc. Поместье Can Sumoi было основано в 1645 году, во владении — 400 гектаров земель, 20 из которых занимают виноградники, располагающиеся в горах в районе Baix Penedes в Каталонии. Среди выращиваемых виноградных сортов находятся исключительно местные автохтоны: Чарелло, Парельяда (называемый здесь "Монтонега") и исчезающий сорт Сумоль. На территории прекрасно сохранились три фермерских дома, построенных в конце XVIII века и главное здание, принадлежавшее управляющему. Самая высокая точка этого хозяйства находится на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы, богатые минералами, содержат морские окаменелости, возраст которых составляет 113 миллионов лет. С востока ощущается влияние Средиземного моря. Для Пепе Равентоса это особенный проект, основанный на уважении к окружающей среде, естественному виноделию и биодинамике. На винодельне не применяются культивированные дрожжи и другие промышленные добавки, не применяется фильтрация. Виноградники сертифицированы как органические, либо находятся в процессе получения сертификата.

Пожалуй, самое известное, флагманское, вино этой марки 13 месяцев выдерживается в дубовых бочках. Оно создается из лучшего винограда и обладает насыщенным и глубоким цветом с вишневыми и гранатовыми тонами, выраженным фруктовым ароматом с оттенками цветов и лакрицы и богатым, округлым вкусом с элегантными танинами и продолжительным послевкусием. 

Пожалуй, самое известное, флагманское, вино этой марки 13 месяцев выдерживается в дубовых бочках. Оно создается из лучшего винограда и обладает насыщенным и глубоким цветом с вишневыми и гранатовыми тонами, выраженным фруктовым ароматом с оттенками цветов и лакрицы и богатым, округлым вкусом с элегантными танинами и продолжительным послевкусием. 

Вино имеет желто-соломенный цвет с зеленоватым оттенком.

Вкус вина свежий, живой, с отлично сбалансированной кислотностью, сложным, элегантным и очень стойким послевкусием.

У вина выразительный и очень богатый аромат с тонами белых роз, цедры цитрусовых, травянистыми нюансами и оттенками лавра.

Вино идеально сочетается с закусками, блюдами из рыбы и моллюсков, устрицами, омарами на гриле, тюрбо, грибами, пастой и зрелыми сырами.

"Beade" 25 Aniversario — молодое испанское белое сухое вино из винограда сорта Лоурейро, очень ароматного и богатого на вкус. Лозы Лоурейро компанией Bodegas A Portela были посажены 25 лет назад в Рибейро, с этим событием и связано название вина. С давних времен виноделие было основным источником дохода и занятости в этом регионе. Хрустящая терпкость белых вин Рибейро, а также свежесть и фруктовый характер делают их уникальными и легко узнаваемыми. Собранный вручную в момент оптимальной зрелости виноград мягко прессуется и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре, чтобы сохранить тонкий сортовой аромат Лоурейро.

Bodegas A Portela — это семейная винодельня, основанная семьей Гонсалес-Васкес в 1987 году в городе Беаде, Оренсе, в пределах наименования Ribeiro DO. Семья вложила значительные средства в развитие семейного дела, оснастив винодельню самыми передовыми технологиями. В настоящее время Бодегас А Портела владеет 7 га собственных виноградников и 20 га отдельных участков. Почвенно-климатические условия в долине реки Авиа оптимальны для выращивания автохтонных сортов винограда. Качественное сырье и передовые технологии позволяют винодельне производить вина с яркой индивидуальностью, отличающиеся своей элегантностью, свежестью и сортовым ароматом.

Вино имеет желто-соломенный цвет с зеленоватым оттенком.

Вкус вина свежий, живой, с отлично сбалансированной кислотностью, сложным, элегантным и очень стойким послевкусием.

У вина выразительный и очень богатый аромат с тонами белых роз, цедры цитрусовых, травянистыми нюансами и оттенками лавра.

Вино идеально сочетается с закусками, блюдами из рыбы и моллюсков, устрицами, омарами на гриле, тюрбо, грибами, пастой и зрелыми сырами.

"Beade" 25 Aniversario — молодое испанское белое сухое вино из винограда сорта Лоурейро, очень ароматного и богатого на вкус. Лозы Лоурейро компанией Bodegas A Portela были посажены 25 лет назад в Рибейро, с этим событием и связано название вина. С давних времен виноделие было основным источником дохода и занятости в этом регионе. Хрустящая терпкость белых вин Рибейро, а также свежесть и фруктовый характер делают их уникальными и легко узнаваемыми. Собранный вручную в момент оптимальной зрелости виноград мягко прессуется и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре, чтобы сохранить тонкий сортовой аромат Лоурейро.

Bodegas A Portela — это семейная винодельня, основанная семьей Гонсалес-Васкес в 1987 году в городе Беаде, Оренсе, в пределах наименования Ribeiro DO. Семья вложила значительные средства в развитие семейного дела, оснастив винодельню самыми передовыми технологиями. В настоящее время Бодегас А Портела владеет 7 га собственных виноградников и 20 га отдельных участков. Почвенно-климатические условия в долине реки Авиа оптимальны для выращивания автохтонных сортов винограда. Качественное сырье и передовые технологии позволяют винодельне производить вина с яркой индивидуальностью, отличающиеся своей элегантностью, свежестью и сортовым ароматом.

Цвет — желто-золотистый.

Вкус отличается соблазнительным оттенком фруктовой сладости, нотами ананаса и лайма, игривой кислотностью и характерной, хорошо ощутимой минеральностью. Послевкусие долгое, гармоничное, с нюансами истекающего медовым соком персика.

Нежный аромат представлен приятными тонами яблока, каучука, меда, персика и абрикоса.

Хорошо сочетается с легкими овощными салатами, рыбой и мясом птицы под пряными соусами, блюдами азиатской кухни и фруктами.

Meulenhof, "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Spatlese — превосходное белое сладкое вино с интенсивным фруктовым ароматом и гармоничным, долгим вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается на знаковом винограднике "Wehlener Sonnenuhr", который известен во всем мире как абсолютно высшее воплощение Рислинга. Виноградник располагается на достаточно крутом склоне холма, на высоте 180 метров над уровнем моря и имеет южную экспозицию и почву из голубого сланца. Лозы Рислинга — не привитые и растут на собственных корнях. Урожай для изготовления "Веленер Зонненуэр" Рислинг Шпетлезе собирается в два-три этапа на две недели позже обычного срока. Ягоды тщательно отбирают, слегка давят и мягко прессуют. Ферментация на осадке проводится в небольших стальных чанах, длится 6-8 недель и принудительно останавливается для сохранения остаточного сахара. Затем вино выдерживается на осадке. Потенциал хранения вина составляет 20-30 лет.

Хозяйство Meulenhof имеет долгую историю. Самое раннее упоминание о нем датируется 1337 годом. В XV веке оно принадлежало цистерцианскому монастырю Махерн. Долгое время в хозяйстве выращивались исключительно сельскохозяйственные культуры. В самом начале XIX века имение было продано Иогану Йозефу и Бернарду Шмитге, и с тех пор хозяйством владеет семья Шмитге. В настоящее время винодельней Мойленхоф руководит Штефан Юстен. Хозяйству принадлежат участки на трех исключительных виноградниках Мозеля: "Erden Prälat", "Treppchen" и "Wehlen Sonnenuhr". Общая площадь владений составляет около 7 га. Изысканный терруар виноградников, ставших культовыми в мире виноделия, позволяет Мойленхоф создавать исключительные вина в богатом и полном стиле. Винодельня Мойленхоф входит в "ТОП-100" виноделен Германии.

Цвет — желто-золотистый.

Вкус отличается соблазнительным оттенком фруктовой сладости, нотами ананаса и лайма, игривой кислотностью и характерной, хорошо ощутимой минеральностью. Послевкусие долгое, гармоничное, с нюансами истекающего медовым соком персика.

Нежный аромат представлен приятными тонами яблока, каучука, меда, персика и абрикоса.

Хорошо сочетается с легкими овощными салатами, рыбой и мясом птицы под пряными соусами, блюдами азиатской кухни и фруктами.

Meulenhof, "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Spatlese — превосходное белое сладкое вино с интенсивным фруктовым ароматом и гармоничным, долгим вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается на знаковом винограднике "Wehlener Sonnenuhr", который известен во всем мире как абсолютно высшее воплощение Рислинга. Виноградник располагается на достаточно крутом склоне холма, на высоте 180 метров над уровнем моря и имеет южную экспозицию и почву из голубого сланца. Лозы Рислинга — не привитые и растут на собственных корнях. Урожай для изготовления "Веленер Зонненуэр" Рислинг Шпетлезе собирается в два-три этапа на две недели позже обычного срока. Ягоды тщательно отбирают, слегка давят и мягко прессуют. Ферментация на осадке проводится в небольших стальных чанах, длится 6-8 недель и принудительно останавливается для сохранения остаточного сахара. Затем вино выдерживается на осадке. Потенциал хранения вина составляет 20-30 лет.

Хозяйство Meulenhof имеет долгую историю. Самое раннее упоминание о нем датируется 1337 годом. В XV веке оно принадлежало цистерцианскому монастырю Махерн. Долгое время в хозяйстве выращивались исключительно сельскохозяйственные культуры. В самом начале XIX века имение было продано Иогану Йозефу и Бернарду Шмитге, и с тех пор хозяйством владеет семья Шмитге. В настоящее время винодельней Мойленхоф руководит Штефан Юстен. Хозяйству принадлежат участки на трех исключительных виноградниках Мозеля: "Erden Prälat", "Treppchen" и "Wehlen Sonnenuhr". Общая площадь владений составляет около 7 га. Изысканный терруар виноградников, ставших культовыми в мире виноделия, позволяет Мойленхоф создавать исключительные вина в богатом и полном стиле. Винодельня Мойленхоф входит в "ТОП-100" виноделен Германии.

Вино вишнево-красного цвета с рубиновым ободком.

Вино обладает чистым, свежим, хорошо сбалансированным и структурированным вкусом с элегантными, кремовыми танинами, шелковистой текстурой, яркой кислотностью и долгим, стойким, фруктово-пряным послевкусием с нюансами грецких орехов. Во вкусовом аккорде выделяются ноты красных фруктов и спелой вишни, украшенные травянистыми оттенками.

Нежный аромат вина наполнен выразительными тонами спелых красных фруктов, дополненными оттенками лакрицы, солодки, ванили и корицы, нюансами вяленого мяса, дыма, кожи, древесины, легкими нотками специй и синих цветов.

Вино отлично гармонирует с блюдами из бобовых, белого и красного мяса, жареным или приготовленным на гриле мясом, макаронными изделиями, колбасками, овощами, овечьим сыром и брынзой.

Линейка вин "Bordon" от хозяйства Bodegas Franco-Espanolas представляет историю Риохи, одного из самых известных винодельческих регионов Испании. Вина линейки "Bordon", производимые с 1890 года из традиционных сортов винограда согласно традиционным методам производства, являются верными представителями классических вин Риохи, отрицая тренды, ярлыки и предрассудки. Это вина для тех, кто видит мир иначе и умеет ценить привычное, поскольку мало что может быть лучше хорошей классики."Bordon" Crianza — элегантное, классическое красное сухое вино, демонстрирующее нежный аромат и чистый, шелковистый вкус, наполненные выраженными фруктовыми оттенками. Купаж вина составляет виноград сортов Темпранильо и Гарнача, собранный с виноградников в трех субзонах региона Риоха с различными микроклиматом и почвами: Риоха Альта, Риоха Алавеса и Риоха Ориентал. Большая часть винограда сорта Темпранильо, используемая для изготовления вина, как и небольшое количество сорта Гарнача происходит из района Риоха Альта с преимущественно глинисто-известняковыми почвами и средиземноморским климатом. Виноградники здесь расположены на высоте от 470 до 650 метров над уровнем моря, благодаря чему выращенный виноград придает будущему вину большую свежесть и элегантность. В Риоха Алавеса преобладают глинистые и гравийные почвы, климат — более континентальный, с коротким летом и умеренной зимой. Виноградники Риоха Ориентал отличаются глубокими почвами аллювиального происхождения, содержащими гальку и песок. Они раскинулись на достаточно большой высоте над уровнем моря в предгорьях Сьерра-де-ла-Деманда и ориентированы на север.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград сортируется, дестеблируется и бережно прессуется. Далее следует алкогольное брожение. По завершении яблочно-молочной ферментации вино выдерживается 14 месяцев в бочках из белого американского (Огайо) и французского дуба средней обжарки. Во время созревания проводится батонаж каждые 4 месяца. После розлива в бутылки вино оставляют в погребе винодельни еще на 6 месяцев.Винтаж 2018 года был отмечен медалью Bacchus de Plata на конкурсе "Concurso Internacional de Vinos Bacchus" в 2022 году и золотой медалью на конкурсе "Selections Mondiales des Vins Canada" в 2021 году.

Bodegas Franco-Espanolas яляется одним из крупнейших заводов Риохи. Винодельческое хозяйство было основано в 1890 году, когда французам чудом удалось спасти виноградники от филлоксеры. Винодел из Бордо, Frederick Anglade Saurat, увидел потенциал здешних виноградников и основал Бодегас Франко-Эспаньолас (слияние Франции и Испании). За 125-летнюю историю существования компании ее посетили такие выдающиеся личности, как Эрнест Хемингуэй и король Альфонсо XIII.С 2009 года на территории хозяйства открывается новое направление — винный туризм. К традиционным экскурсии и дегустации туристам предлагают шоколад, сыр и другие деликатесы. Благодаря такому нововведению, в 2013 году компания получила награду "Best of de Turismo Enológico".

Вино вишнево-красного цвета с рубиновым ободком.

Вино обладает чистым, свежим, хорошо сбалансированным и структурированным вкусом с элегантными, кремовыми танинами, шелковистой текстурой, яркой кислотностью и долгим, стойким, фруктово-пряным послевкусием с нюансами грецких орехов. Во вкусовом аккорде выделяются ноты красных фруктов и спелой вишни, украшенные травянистыми оттенками.

Нежный аромат вина наполнен выразительными тонами спелых красных фруктов, дополненными оттенками лакрицы, солодки, ванили и корицы, нюансами вяленого мяса, дыма, кожи, древесины, легкими нотками специй и синих цветов.

Вино отлично гармонирует с блюдами из бобовых, белого и красного мяса, жареным или приготовленным на гриле мясом, макаронными изделиями, колбасками, овощами, овечьим сыром и брынзой.

Линейка вин "Bordon" от хозяйства Bodegas Franco-Espanolas представляет историю Риохи, одного из самых известных винодельческих регионов Испании. Вина линейки "Bordon", производимые с 1890 года из традиционных сортов винограда согласно традиционным методам производства, являются верными представителями классических вин Риохи, отрицая тренды, ярлыки и предрассудки. Это вина для тех, кто видит мир иначе и умеет ценить привычное, поскольку мало что может быть лучше хорошей классики."Bordon" Crianza — элегантное, классическое красное сухое вино, демонстрирующее нежный аромат и чистый, шелковистый вкус, наполненные выраженными фруктовыми оттенками. Купаж вина составляет виноград сортов Темпранильо и Гарнача, собранный с виноградников в трех субзонах региона Риоха с различными микроклиматом и почвами: Риоха Альта, Риоха Алавеса и Риоха Ориентал. Большая часть винограда сорта Темпранильо, используемая для изготовления вина, как и небольшое количество сорта Гарнача происходит из района Риоха Альта с преимущественно глинисто-известняковыми почвами и средиземноморским климатом. Виноградники здесь расположены на высоте от 470 до 650 метров над уровнем моря, благодаря чему выращенный виноград придает будущему вину большую свежесть и элегантность. В Риоха Алавеса преобладают глинистые и гравийные почвы, климат — более континентальный, с коротким летом и умеренной зимой. Виноградники Риоха Ориентал отличаются глубокими почвами аллювиального происхождения, содержащими гальку и песок. Они раскинулись на достаточно большой высоте над уровнем моря в предгорьях Сьерра-де-ла-Деманда и ориентированы на север.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград сортируется, дестеблируется и бережно прессуется. Далее следует алкогольное брожение. По завершении яблочно-молочной ферментации вино выдерживается 14 месяцев в бочках из белого американского (Огайо) и французского дуба средней обжарки. Во время созревания проводится батонаж каждые 4 месяца. После розлива в бутылки вино оставляют в погребе винодельни еще на 6 месяцев.Винтаж 2018 года был отмечен медалью Bacchus de Plata на конкурсе "Concurso Internacional de Vinos Bacchus" в 2022 году и золотой медалью на конкурсе "Selections Mondiales des Vins Canada" в 2021 году.

Bodegas Franco-Espanolas яляется одним из крупнейших заводов Риохи. Винодельческое хозяйство было основано в 1890 году, когда французам чудом удалось спасти виноградники от филлоксеры. Винодел из Бордо, Frederick Anglade Saurat, увидел потенциал здешних виноградников и основал Бодегас Франко-Эспаньолас (слияние Франции и Испании). За 125-летнюю историю существования компании ее посетили такие выдающиеся личности, как Эрнест Хемингуэй и король Альфонсо XIII.С 2009 года на территории хозяйства открывается новое направление — винный туризм. К традиционным экскурсии и дегустации туристам предлагают шоколад, сыр и другие деликатесы. Благодаря такому нововведению, в 2013 году компания получила награду "Best of de Turismo Enológico".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина живой, свежий, с яркой кислотностью, сочным фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и долгим, слегка пряным послевкусием.

В гармоничном аромате вина угадываются ноты свежей лаванды и красных ягод.

Вино рекомендуется подавать в сочетании с красным мясом, дичью, молочным поросенком, грибами.

Bernabeleva, "Camino de Navaherreros" — красное сухое вино, которое изготавливают из винограда сорта Гарнача с небольшой долей Темпранильо. Виноградники расположены у подножия гор Серроде-Гизандо и Гредос на песчаных почвах, образованных из разложившегося гранита. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Виноград собирается вручную. Большая часть урожая винифицируется целыми гроздьями в чанах из нержавеющей стали, бетона и больших деревянных емкостях. Сначала виноград подвергается 25-дневной предферментационной мацерации, затем начинается спонтанное брожение с натуральными дрожжами. Вино выдерживается 6 месяцев частично в стальных чанах и частично в дубовых бочках объемом 5000 и 10000 литров. Перед розливом в бутылки вино не подвергается предварительной фильтрации, поэтому в нем допускается наличие небольшого осадка. Потенциал вина составляет 2-6 лет.

История винодельни Bernabeleva восходит к 1923 году, когда известный врач Винсенте Альварес-Вильямиль, родом из Мадрида, купил участок земли в предгорьях Сан Мартин де Вальдейглесиас. Он назвал свою недвижимость "Бернабелева", что в переводе означает "Медвежий лес". В выборе названия он руководствовался тем фактом, что эти земли были отмечены вырезанными много веков назад из больших валунов медведями, посвященными древнеримской богине охоты. В последующее десятилетие в стране наблюдалась политическая нестабильность, которая переросла в гражданскую войну. Семейству удалось удержать свои владения, но осуществить свою мечту по производству вина Винсенте не удалось.В 2006 году два правнука Винсенте — Хуан Диез Бульнес и Сантьяго Маталлана Бульнес — взяли на себя ответственность реализовать мечту своих предков. В своих владениях они отыскали виноградные лозы возрастом более 80 лет, которые довольно редко встречаются в этом регионе. На сегодняшний день винодельня Бернабелева располагает 35 гектарами старых виноградников, которые разбиты на склонах на высоте от 600 до 830 метров над уровнем моря. 80% продукции винодельни идет на экспорт во все уголки земного шара.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина живой, свежий, с яркой кислотностью, сочным фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и долгим, слегка пряным послевкусием.

В гармоничном аромате вина угадываются ноты свежей лаванды и красных ягод.

Вино рекомендуется подавать в сочетании с красным мясом, дичью, молочным поросенком, грибами.

Bernabeleva, "Camino de Navaherreros" — красное сухое вино, которое изготавливают из винограда сорта Гарнача с небольшой долей Темпранильо. Виноградники расположены у подножия гор Серроде-Гизандо и Гредос на песчаных почвах, образованных из разложившегося гранита. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Виноград собирается вручную. Большая часть урожая винифицируется целыми гроздьями в чанах из нержавеющей стали, бетона и больших деревянных емкостях. Сначала виноград подвергается 25-дневной предферментационной мацерации, затем начинается спонтанное брожение с натуральными дрожжами. Вино выдерживается 6 месяцев частично в стальных чанах и частично в дубовых бочках объемом 5000 и 10000 литров. Перед розливом в бутылки вино не подвергается предварительной фильтрации, поэтому в нем допускается наличие небольшого осадка. Потенциал вина составляет 2-6 лет.

История винодельни Bernabeleva восходит к 1923 году, когда известный врач Винсенте Альварес-Вильямиль, родом из Мадрида, купил участок земли в предгорьях Сан Мартин де Вальдейглесиас. Он назвал свою недвижимость "Бернабелева", что в переводе означает "Медвежий лес". В выборе названия он руководствовался тем фактом, что эти земли были отмечены вырезанными много веков назад из больших валунов медведями, посвященными древнеримской богине охоты. В последующее десятилетие в стране наблюдалась политическая нестабильность, которая переросла в гражданскую войну. Семейству удалось удержать свои владения, но осуществить свою мечту по производству вина Винсенте не удалось.В 2006 году два правнука Винсенте — Хуан Диез Бульнес и Сантьяго Маталлана Бульнес — взяли на себя ответственность реализовать мечту своих предков. В своих владениях они отыскали виноградные лозы возрастом более 80 лет, которые довольно редко встречаются в этом регионе. На сегодняшний день винодельня Бернабелева располагает 35 гектарами старых виноградников, которые разбиты на склонах на высоте от 600 до 830 метров над уровнем моря. 80% продукции винодельни идет на экспорт во все уголки земного шара.

Вино имеет яркий соломенный цвет.

Вкус вина насыщенный, приятный, слегка сливочный, с хорошей кислотностью и отличной длиной.

В аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых фруктов, белых цветов, трав, также ощущается тонкий дрожжевой тон.

Вино может подаваться как аперитив, в сочетании с салатами, морепродуктами, белым мясом, рыбой, мягкими сырами, блюдами восточной и вегетарианской кухни.

Белое сухое вино "Ophalum" создается из урожая с молодых лоз Альбариньо. Виноградные лозы выращиваются на суглинисто-песчаных, гранитных и слабокислых почвах региона Риас Байшас, расположенного на северо-западе Испании вдоль побережья Атлантического океана. Регион назван в честь прибрежных заливов, известных как риас, которые характеризуют местный ландшафт. Атлантический океан оказывает ключевое влияние на климат Риас Байшас. Среднегодовое количество осадков здесь очень высокое, туманы также способствуют формированию влажного и прохладного климата. Именно поэтому Риас Байшас славится своими винами из Альбариньо, прохлада помогает винограду сохранять хрустящую аппетитную кислотность, столь важную для самобытного стиля местных вин, а гранитные почвы этого региона придают винам сильную минеральность. Альбариньо — раннеспелый сорт, поэтому его сбор начинают уже в середине сентября. По традиции весь виноград собирается исключительно вручную, чтобы не допустить повреждения ягод. Их складывают в небольшие ящики (не более 20 кг) и перевозят на винодельню. Здесь виноград нежно прессуется и ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16–18 °С в течение 3-х недель. Перед розливом вино отстаивается и фильтруется.Зима в 2022 году в Испании была холодной, с небольшим количеством осадков, что типично для средиземноморского климата. Весна выдалась дождливой и также холодной, из-за чего вегетационный цикл начался относительно поздно. Почвы были хорошо увлажнены, лозы росли с поразительной энергией. Лето было сухим и теплым, урожай созревал медленно и равномерно. Сезон 2022 года подарил концентрированные и округлые вина.

Вино имеет яркий соломенный цвет.

Вкус вина насыщенный, приятный, слегка сливочный, с хорошей кислотностью и отличной длиной.

В аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых фруктов, белых цветов, трав, также ощущается тонкий дрожжевой тон.

Вино может подаваться как аперитив, в сочетании с салатами, морепродуктами, белым мясом, рыбой, мягкими сырами, блюдами восточной и вегетарианской кухни.

Белое сухое вино "Ophalum" создается из урожая с молодых лоз Альбариньо. Виноградные лозы выращиваются на суглинисто-песчаных, гранитных и слабокислых почвах региона Риас Байшас, расположенного на северо-западе Испании вдоль побережья Атлантического океана. Регион назван в честь прибрежных заливов, известных как риас, которые характеризуют местный ландшафт. Атлантический океан оказывает ключевое влияние на климат Риас Байшас. Среднегодовое количество осадков здесь очень высокое, туманы также способствуют формированию влажного и прохладного климата. Именно поэтому Риас Байшас славится своими винами из Альбариньо, прохлада помогает винограду сохранять хрустящую аппетитную кислотность, столь важную для самобытного стиля местных вин, а гранитные почвы этого региона придают винам сильную минеральность. Альбариньо — раннеспелый сорт, поэтому его сбор начинают уже в середине сентября. По традиции весь виноград собирается исключительно вручную, чтобы не допустить повреждения ягод. Их складывают в небольшие ящики (не более 20 кг) и перевозят на винодельню. Здесь виноград нежно прессуется и ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16–18 °С в течение 3-х недель. Перед розливом вино отстаивается и фильтруется.Зима в 2022 году в Испании была холодной, с небольшим количеством осадков, что типично для средиземноморского климата. Весна выдалась дождливой и также холодной, из-за чего вегетационный цикл начался относительно поздно. Почвы были хорошо увлажнены, лозы росли с поразительной энергией. Лето было сухим и теплым, урожай созревал медленно и равномерно. Сезон 2022 года подарил концентрированные и округлые вина.

У вина ярко-вишневый цвет с фиолетовым ободком.

Вкус вина сбалансированный, приятный, сочный, с нотками спелой вишни, темных ягод, апельсиновой цедры, сирени и свежей зелени. Мягкие танины и свежая кислотность делают его очень питким. Послевкусие стойкое и живое.

Выразительный аромат вина соткан оттенками красных ягод, спелых фруктов, цветов, бальзамических трав и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, горячим мясным блюдам, ризотто, пасте и сырам.

Торговая марка "Autocton" (в переводе с каталонского означает "Родной") была зарегистрирована с 2007 года, поскольку Альберт Жане был уверен, что однажды он вернется на свою родную землю, чтобы производить вина и работать над повышением престижа своего региона, получая лучшее из местных сортов. "Autocton" Negre — очень питкое и свежее красное сухое вино из винограда сорта Сумоль, который выращивается на бедных глинистых и местами известняковых почвах на высоте от 300 до 500 метров над уровнем моря, в районе Таррагоны, округов Баш-Пенедес и Альт-Камп. Винификация и выдержка вина  в течение 10 месяцев осуществляются в больших 300- и 400-литровых бочках из французского дуба. Винтаж 2016 года был бутилирован в январе 2018 года. Потенциал вина составляет около 6 лет.Винодельня Autocton Celler является частью большого семейного поместья Mas Vilella, включающего также Celler Acustic и Ritme Celler. Это действующая винодельня, оснащенная глиняными амфорами различного происхождения, несколькими чанами из нержавеющей стали, множеством больших бочек из французского дуба емкостью 300 и 400 литров, а также прессом и гребнеотделителем. Эта чудесная винодельня, которая переносит на 200 или 300 лет назад, позволяет вспомнить, как производили вино в прошлом. Винодельня находится на северной стороне, в тени дома Mas Vilella, так как это самая прохладная часть, где поддерживается наилучшая температура. В Autocton Celler есть 5 великолепных подземных чанов для вытаптывания винограда, старый пресс, ручная виноградная дробилка, тележки для сбора урожая и старые большие бочки. Отец Альберта соединил подземные ходы вместе, теперь они оснащены кондиционерами и используются для хранения всех старых вин Mas Vilella. 

Семейная винодельческая традиция началась в 1914 году, когда дедушка Альбер Жане открыл винодельню в Эль-Вендрель, где производил вино и каву. Традиция была продолжена Бенджами Жане и его женой Марией Убедой, они укрепили бизнес и обеспечили его рост. Сегодня их сын, Альберт, названный в честь деда, присматривает за имуществом и живет в доме. Хотя он родился в Эль-Вендрель, он покинул родную землю, чтобы работать сначала в Монсанте, а затем Приорате. По возвращении домой он решил организовать личный проект — Mas Vilella. Этот проект был создан для восстановления величия местных сортов винограда, которые выращиваются на землях, окружающих дом Альберта Жане и его семьи. Именно родители Алеберта посадили на этом участке первые виноградные лозы. На бедной известняковой почве до тех пор росли только миндальные и рожковые деревья. Но, несмотря на это, Бенджами упорно выращивал виноград. Эти особенности делают вина Mas Vilella уникальными, передающими суть истории семьи Жане и традиций, которые остаются неизменными с 1988 года. Альберт прожил в семейном доме 8 лет, влюбился в него и размеренный стиль жизни, спокойствие и свободу сельской местности. Это тот образ жизни, который он теперь хочет передать своим детям. Загородный дом Mas Vilella находится в Ла-Бисбаль-дель-Пенедес, на высоте 250 метров над уровнем моря, у подножия холмов Роттлат. Предположительно, это строение XVI-го века, в котором есть живописный винный погреб с подземными чанами. Тем не менее, есть подозрения, что происхождение здания еще более древнее. Все свидетельства указывают на то, что это была римская вилла с винным погребом. Это подтверждают найденные под домом кувшины, датируемые римскими временами. Кроме того, размеры участков и виноградников соответствуют римским центуриям.

У вина ярко-вишневый цвет с фиолетовым ободком.

Вкус вина сбалансированный, приятный, сочный, с нотками спелой вишни, темных ягод, апельсиновой цедры, сирени и свежей зелени. Мягкие танины и свежая кислотность делают его очень питким. Послевкусие стойкое и живое.

Выразительный аромат вина соткан оттенками красных ягод, спелых фруктов, цветов, бальзамических трав и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, горячим мясным блюдам, ризотто, пасте и сырам.

Торговая марка "Autocton" (в переводе с каталонского означает "Родной") была зарегистрирована с 2007 года, поскольку Альберт Жане был уверен, что однажды он вернется на свою родную землю, чтобы производить вина и работать над повышением престижа своего региона, получая лучшее из местных сортов. "Autocton" Negre — очень питкое и свежее красное сухое вино из винограда сорта Сумоль, который выращивается на бедных глинистых и местами известняковых почвах на высоте от 300 до 500 метров над уровнем моря, в районе Таррагоны, округов Баш-Пенедес и Альт-Камп. Винификация и выдержка вина  в течение 10 месяцев осуществляются в больших 300- и 400-литровых бочках из французского дуба. Винтаж 2016 года был бутилирован в январе 2018 года. Потенциал вина составляет около 6 лет.Винодельня Autocton Celler является частью большого семейного поместья Mas Vilella, включающего также Celler Acustic и Ritme Celler. Это действующая винодельня, оснащенная глиняными амфорами различного происхождения, несколькими чанами из нержавеющей стали, множеством больших бочек из французского дуба емкостью 300 и 400 литров, а также прессом и гребнеотделителем. Эта чудесная винодельня, которая переносит на 200 или 300 лет назад, позволяет вспомнить, как производили вино в прошлом. Винодельня находится на северной стороне, в тени дома Mas Vilella, так как это самая прохладная часть, где поддерживается наилучшая температура. В Autocton Celler есть 5 великолепных подземных чанов для вытаптывания винограда, старый пресс, ручная виноградная дробилка, тележки для сбора урожая и старые большие бочки. Отец Альберта соединил подземные ходы вместе, теперь они оснащены кондиционерами и используются для хранения всех старых вин Mas Vilella. 

Семейная винодельческая традиция началась в 1914 году, когда дедушка Альбер Жане открыл винодельню в Эль-Вендрель, где производил вино и каву. Традиция была продолжена Бенджами Жане и его женой Марией Убедой, они укрепили бизнес и обеспечили его рост. Сегодня их сын, Альберт, названный в честь деда, присматривает за имуществом и живет в доме. Хотя он родился в Эль-Вендрель, он покинул родную землю, чтобы работать сначала в Монсанте, а затем Приорате. По возвращении домой он решил организовать личный проект — Mas Vilella. Этот проект был создан для восстановления величия местных сортов винограда, которые выращиваются на землях, окружающих дом Альберта Жане и его семьи. Именно родители Алеберта посадили на этом участке первые виноградные лозы. На бедной известняковой почве до тех пор росли только миндальные и рожковые деревья. Но, несмотря на это, Бенджами упорно выращивал виноград. Эти особенности делают вина Mas Vilella уникальными, передающими суть истории семьи Жане и традиций, которые остаются неизменными с 1988 года. Альберт прожил в семейном доме 8 лет, влюбился в него и размеренный стиль жизни, спокойствие и свободу сельской местности. Это тот образ жизни, который он теперь хочет передать своим детям. Загородный дом Mas Vilella находится в Ла-Бисбаль-дель-Пенедес, на высоте 250 метров над уровнем моря, у подножия холмов Роттлат. Предположительно, это строение XVI-го века, в котором есть живописный винный погреб с подземными чанами. Тем не менее, есть подозрения, что происхождение здания еще более древнее. Все свидетельства указывают на то, что это была римская вилла с винным погребом. Это подтверждают найденные под домом кувшины, датируемые римскими временами. Кроме того, размеры участков и виноградников соответствуют римским центуриям.

У вина темный карминный оттенок с пурпурным ободком, намекающим на молодость вина.

Вино обладает объемным и интенсивным, но в то же время бодрящим и свежим вкусом с превосходным уровнем танинов. Фруктовые ноты во вкусовом аккорде дополняются оттенками какао, кокоса, ванили и древесины, которые перетекают в долгое, стойкое послевкусие.

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, специй, лакрицы, кофе и ванили.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, закусками, колбасами и сырами.

"Melior" Tempranillo — одно из тех вин, которые всегда пользуются успехом. Сам производитель шутит, что "красный Мелиор на столе — это как белые кроссовки в шкафу". Это современная классика, уместная в любой ситуации. Темпранильо для этого вина выращивается на Золотой Миле Рибера-дель-Дуэро, на трех участках "La Casa", "Villanueva" и "La Cabana" в Оливарес де Дуэро. Это виноградники, расположенные в непосредственной близости от монастыря Санта-Мария-де-Вальбуэна, колыбели рождения виноделия в Рибера-де-Дуэро, где цистерцианские монахи выращивали виноградные лозы еще в Средние века. Лозы хозяйства Matarromera были высажены в 1997 году на высоте 730 метров над уровнем моря, на суглинисто-песчано-глинистых почвах. Собранный виноград проходит традиционную винификацию в течение 10-14 дней в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Молодость и жизненная сила "Мелиор" Темпранильо делают его идеальным вином, чтобы поделиться с друзьями, наслаждаясь легкими древесными нотками благодаря выдержке напитка в новых дубовых бочках в течение 6 месяцев. "Мелиор" Темпранильо завоевало много наград. В числе последних — золотая медаль на "Berliner Wein Trophy, 2017" и серебряная медаль на конкурсе "Zarcillo, 2015". Также вино регулярно входит в "Топ-100 лучших покупок" от винного критика "Wine Enthusiast". Подается в салонах бизнес-класса компании "Finnair".

Начало компании, которая сегодня именуется Bodegas Familiares Matarromera, положил Карлос Моро, происходящий из семьи, которая всегда была связана с миром вина. Предки Карлоса культивировали виноградные лозы с заботой, преданностью и страстью, и юный Карлос Моро с детства знал, чем будет заниматься. В 1988 году, после успешной работы в других сферах деятельности, но всегда с упором на вино, винодел вернулся на свою землю и с беспрецедентным успехом создал в муниципалитете Вальбуена де Дуэро винодельню Матарромера. В последующие годы компания стала владельцем девяти виноделен в разных частях Испании, что позволило ей представлять на рынке вина пяти важнейших испанских винодельческих регионов. В первое десятилетие XXI века компания Bodegas Familiares Matarromera пережила невероятный рост и создала структуру, сила которой заключается в огромной диверсификации продукта, а также в большой заботе, используемой для создания каждого из своих продуктов. Компания смотрит вперед с оптимизмом и уверенностью. Огромная работа, проделанная на сегодняшний день, — это только начало большого пути, цель которого состоит в том, чтобы сохранить и удвоить усилия, предпринимаемые на виноградниках и на винодельнях, в исследованиях, в винном туризме и в инновациях.

У вина темный карминный оттенок с пурпурным ободком, намекающим на молодость вина.

Вино обладает объемным и интенсивным, но в то же время бодрящим и свежим вкусом с превосходным уровнем танинов. Фруктовые ноты во вкусовом аккорде дополняются оттенками какао, кокоса, ванили и древесины, которые перетекают в долгое, стойкое послевкусие.

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, специй, лакрицы, кофе и ванили.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, закусками, колбасами и сырами.

"Melior" Tempranillo — одно из тех вин, которые всегда пользуются успехом. Сам производитель шутит, что "красный Мелиор на столе — это как белые кроссовки в шкафу". Это современная классика, уместная в любой ситуации. Темпранильо для этого вина выращивается на Золотой Миле Рибера-дель-Дуэро, на трех участках "La Casa", "Villanueva" и "La Cabana" в Оливарес де Дуэро. Это виноградники, расположенные в непосредственной близости от монастыря Санта-Мария-де-Вальбуэна, колыбели рождения виноделия в Рибера-де-Дуэро, где цистерцианские монахи выращивали виноградные лозы еще в Средние века. Лозы хозяйства Matarromera были высажены в 1997 году на высоте 730 метров над уровнем моря, на суглинисто-песчано-глинистых почвах. Собранный виноград проходит традиционную винификацию в течение 10-14 дней в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Молодость и жизненная сила "Мелиор" Темпранильо делают его идеальным вином, чтобы поделиться с друзьями, наслаждаясь легкими древесными нотками благодаря выдержке напитка в новых дубовых бочках в течение 6 месяцев. "Мелиор" Темпранильо завоевало много наград. В числе последних — золотая медаль на "Berliner Wein Trophy, 2017" и серебряная медаль на конкурсе "Zarcillo, 2015". Также вино регулярно входит в "Топ-100 лучших покупок" от винного критика "Wine Enthusiast". Подается в салонах бизнес-класса компании "Finnair".

Начало компании, которая сегодня именуется Bodegas Familiares Matarromera, положил Карлос Моро, происходящий из семьи, которая всегда была связана с миром вина. Предки Карлоса культивировали виноградные лозы с заботой, преданностью и страстью, и юный Карлос Моро с детства знал, чем будет заниматься. В 1988 году, после успешной работы в других сферах деятельности, но всегда с упором на вино, винодел вернулся на свою землю и с беспрецедентным успехом создал в муниципалитете Вальбуена де Дуэро винодельню Матарромера. В последующие годы компания стала владельцем девяти виноделен в разных частях Испании, что позволило ей представлять на рынке вина пяти важнейших испанских винодельческих регионов. В первое десятилетие XXI века компания Bodegas Familiares Matarromera пережила невероятный рост и создала структуру, сила которой заключается в огромной диверсификации продукта, а также в большой заботе, используемой для создания каждого из своих продуктов. Компания смотрит вперед с оптимизмом и уверенностью. Огромная работа, проделанная на сегодняшний день, — это только начало большого пути, цель которого состоит в том, чтобы сохранить и удвоить усилия, предпринимаемые на виноградниках и на винодельнях, в исследованиях, в винном туризме и в инновациях.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино имеет среднетелый, элегантный вкус с обильными пыльными танинами, которые придают ему сухую и пудровую текстуру. Во вкусовом аккорде сохраняются заявленные в аромате фруктово-древесные тона.

Вино демонстрирует своим ароматом более классический профиль, чем в предыдущем году. Букет представлен оттенками красных ягод и дуба.

Вино рекомендуется сочетать с мясными блюдами, особенно хорошо оно подходит к жаркому и паштетам.

"Monte Real" de Familia Reserva — щедрое красное сухое вино, созданное специально для того, чтобы разделить особенные моменты с близким человеком. Темпранильо для этого вина выращивается в основном в самом сердце Риоха Альта. Хорошие климатические условия Риоха Альта способствуют развитию ягод Темпранильо небольшого размера с отличным состоянием здоровья, интенсивным цветом и ароматической сложностью, вина из которого пригодны для длительной выдержки. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград очищают от плодоножек и осторожно отжимают. По завершении традиционной ферментации вино в течение как минимум 12 месяцев выдерживается в дубовых бочках и еще не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Благодаря строгому контролю и соблюдению технологии производства виноделам удается усилить свежесть, увеличить интенсивность фруктовых оттенков, добиться ароматической сложности. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Зима в 2019 году в Риохе была сухая и мягкая. Первые бутоны появились достаточно поздно. Виноградники в Альто-Наерилья пострадали от плохого завязывания плодов, из-за чего грозди стали очень рыхлыми, а урожайность была ниже, чем обычно. Дефицит осадков в других частях Риохи в этом году не ощущался. Сухая и теплая погода в конце лета способствовала правильному и равномерному созреванию, в результате чего были получены очень ароматные вина с превосходной свежестью. 

Семья Артачо уже давно занималась виноделием и имела устоявшиеся винодельческие традиции, когда в 1890 году она вместе с Рафаэлем Каррерасом основала Bodegas Riojanas. В 1898 году виноградники Риохи атаковала филлоксера. Экономический ущерб был настолько велик, что доход с 30 миллионов песет, полученных компанией в 1890 году, упал до 2,5 в 1910 году. Кризис затронул 43 000 человек, которым пришлось эмигрировать. Два десятилетия спустя сельскохозяйственный сектор Риохи все еще не мог оправиться от тяжелого удара, нанесенного чумой филлоксеры. После восстановления виноградников, разрушенных филлоксерой, в 1930 году наступили времена процветания. Bodegas Riojanas начала экспортировать вино в Америку для одного важного клиента, кубинского "El Duende". В 1933 году французский винодел Габриэль Ларрендат вернулся в свою страну после нескольких лет работы на Bodegas Riojanas, он руководил производством и выдержкой вин, и именно он окрестил одно из вин винодельни "Monte Real", названием, под которым вина выпускаются и сегодня. Несмотря на тяжелые обстоятельства 1940-х годов, винодельня начала свое первое расширение, которое было завершено через три года, и с тех пор постоянные инновации и модернизация стали основными направлениями в развитии компании.Сегодня, Бодегас Риоханас является одним из крупнейших производителей Риохи с более чем 100-летней историей, который гармонично объединяет передовые технологии и традиции в производственном процессе. В 2019 году состоялось торжественное открытие Школы виноградарей при винодельне с целью подчеркнуть решающую роль работы виноделов в конечном качестве вин. Также было заключено соглашение о международном сотрудничестве с модельером Роберто Верино, вина которого производятся на винодельне в DO Monterrei. Вина компании ежегодно получают престижные награды на национальных и международных конкурсах и выставках. 

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино имеет среднетелый, элегантный вкус с обильными пыльными танинами, которые придают ему сухую и пудровую текстуру. Во вкусовом аккорде сохраняются заявленные в аромате фруктово-древесные тона.

Вино демонстрирует своим ароматом более классический профиль, чем в предыдущем году. Букет представлен оттенками красных ягод и дуба.

Вино рекомендуется сочетать с мясными блюдами, особенно хорошо оно подходит к жаркому и паштетам.

"Monte Real" de Familia Reserva — щедрое красное сухое вино, созданное специально для того, чтобы разделить особенные моменты с близким человеком. Темпранильо для этого вина выращивается в основном в самом сердце Риоха Альта. Хорошие климатические условия Риоха Альта способствуют развитию ягод Темпранильо небольшого размера с отличным состоянием здоровья, интенсивным цветом и ароматической сложностью, вина из которого пригодны для длительной выдержки. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград очищают от плодоножек и осторожно отжимают. По завершении традиционной ферментации вино в течение как минимум 12 месяцев выдерживается в дубовых бочках и еще не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Благодаря строгому контролю и соблюдению технологии производства виноделам удается усилить свежесть, увеличить интенсивность фруктовых оттенков, добиться ароматической сложности. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.Зима в 2019 году в Риохе была сухая и мягкая. Первые бутоны появились достаточно поздно. Виноградники в Альто-Наерилья пострадали от плохого завязывания плодов, из-за чего грозди стали очень рыхлыми, а урожайность была ниже, чем обычно. Дефицит осадков в других частях Риохи в этом году не ощущался. Сухая и теплая погода в конце лета способствовала правильному и равномерному созреванию, в результате чего были получены очень ароматные вина с превосходной свежестью. 

Семья Артачо уже давно занималась виноделием и имела устоявшиеся винодельческие традиции, когда в 1890 году она вместе с Рафаэлем Каррерасом основала Bodegas Riojanas. В 1898 году виноградники Риохи атаковала филлоксера. Экономический ущерб был настолько велик, что доход с 30 миллионов песет, полученных компанией в 1890 году, упал до 2,5 в 1910 году. Кризис затронул 43 000 человек, которым пришлось эмигрировать. Два десятилетия спустя сельскохозяйственный сектор Риохи все еще не мог оправиться от тяжелого удара, нанесенного чумой филлоксеры. После восстановления виноградников, разрушенных филлоксерой, в 1930 году наступили времена процветания. Bodegas Riojanas начала экспортировать вино в Америку для одного важного клиента, кубинского "El Duende". В 1933 году французский винодел Габриэль Ларрендат вернулся в свою страну после нескольких лет работы на Bodegas Riojanas, он руководил производством и выдержкой вин, и именно он окрестил одно из вин винодельни "Monte Real", названием, под которым вина выпускаются и сегодня. Несмотря на тяжелые обстоятельства 1940-х годов, винодельня начала свое первое расширение, которое было завершено через три года, и с тех пор постоянные инновации и модернизация стали основными направлениями в развитии компании.Сегодня, Бодегас Риоханас является одним из крупнейших производителей Риохи с более чем 100-летней историей, который гармонично объединяет передовые технологии и традиции в производственном процессе. В 2019 году состоялось торжественное открытие Школы виноградарей при винодельне с целью подчеркнуть решающую роль работы виноделов в конечном качестве вин. Также было заключено соглашение о международном сотрудничестве с модельером Роберто Верино, вина которого производятся на винодельне в DO Monterrei. Вина компании ежегодно получают престижные награды на национальных и международных конкурсах и выставках. 

У вина глубокий вишневый цвет с интенсивным фиолетовым ободком.

Вкус вина насыщенный, свежий и сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, хрустящей кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием.

Вино отличается насыщенным ароматом с тонами спелых диких фруктов, оттенками ванили, пряными и бальзамическими нотами.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с жарким и холодными мясными блюдами.

Alsina & Sarda, "Boires" — изысканное красное вино из винограда сортов Самсо, Гренаш и Уль де Льебре. Лозы возрастом от 40 до 50 лет высажены на тысячелетних известково-песчано-глинистых почвах, бедных органическими веществами, что в сочетании со средиземноморским климатом является ключом к получению концентрированного винограда и минеральных вин. Благодаря наследственным методам обработки виноградников полученные вина ярко выражают особенности терруара своего происхождения. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне проводится тщательный отбор на сортировочном столе. Ферментация проходит при контролируемой температуре 28 ºC в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в течение 8 месяцев в бочках из французского дуба Алье, а после бутилирования "отдыхает" в бутылках от 8 до 12 месяцев.Alsina & Sarda, "Boires" было отмечено золотой медалью на конкурсе "XXIV Concurs de Vins i Caves de Catalunya" и бронзовой — "Decanter World Wine Awards" в 2019 году.

Alsina & Sarda имеет долгую историю, истоки которой восходят к 1862 году. Тогда далекие предки нынешних владельцев компании выращивали виноград в хозяйстве Cal Janes, в муниципалитете Пла-дель-Пенедес. В то время виноделы делали вино в поместьях и продавали его купцам. В 1982 году семья Альсина официально вошла в мир вин и кавы, производя свои первые бутылки на небольшом семейном заводе в Кал-л'Ави (Субиратс). В короткие сроки объемы производства увеличились, а мощности пришлось расширять. Именно тогда, в 1986 году, началось производство вин и кавы на нынешнем предприятии Альсина и Сарда в районе Тарумбе. В течение всех этих лет, посвященных виноградарству и виноделию, семья Альсина углубила свои познания об окружающей среде и земле, и, таким образом, смогла гармонично и эффективно воздействовать с ней. Качественный терруар, идеальный климат, накопленный опыт работы, использование самых передовых технологий, профессиональная команда — все это факторы успеха Alsina & Sarda. Поддержание баланса экосистемы и развитие устойчивого земледелия приводят к тому, что земля выражает себя в своих плодах. Вина и кава Alsina & Sarda являются в полной мере выражением тех качественных характеристик, которые определяют земли Пенедеса.

У вина глубокий вишневый цвет с интенсивным фиолетовым ободком.

Вкус вина насыщенный, свежий и сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, хрустящей кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием.

Вино отличается насыщенным ароматом с тонами спелых диких фруктов, оттенками ванили, пряными и бальзамическими нотами.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с жарким и холодными мясными блюдами.

Alsina & Sarda, "Boires" — изысканное красное вино из винограда сортов Самсо, Гренаш и Уль де Льебре. Лозы возрастом от 40 до 50 лет высажены на тысячелетних известково-песчано-глинистых почвах, бедных органическими веществами, что в сочетании со средиземноморским климатом является ключом к получению концентрированного винограда и минеральных вин. Благодаря наследственным методам обработки виноградников полученные вина ярко выражают особенности терруара своего происхождения. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне проводится тщательный отбор на сортировочном столе. Ферментация проходит при контролируемой температуре 28 ºC в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в течение 8 месяцев в бочках из французского дуба Алье, а после бутилирования "отдыхает" в бутылках от 8 до 12 месяцев.Alsina & Sarda, "Boires" было отмечено золотой медалью на конкурсе "XXIV Concurs de Vins i Caves de Catalunya" и бронзовой — "Decanter World Wine Awards" в 2019 году.

Alsina & Sarda имеет долгую историю, истоки которой восходят к 1862 году. Тогда далекие предки нынешних владельцев компании выращивали виноград в хозяйстве Cal Janes, в муниципалитете Пла-дель-Пенедес. В то время виноделы делали вино в поместьях и продавали его купцам. В 1982 году семья Альсина официально вошла в мир вин и кавы, производя свои первые бутылки на небольшом семейном заводе в Кал-л'Ави (Субиратс). В короткие сроки объемы производства увеличились, а мощности пришлось расширять. Именно тогда, в 1986 году, началось производство вин и кавы на нынешнем предприятии Альсина и Сарда в районе Тарумбе. В течение всех этих лет, посвященных виноградарству и виноделию, семья Альсина углубила свои познания об окружающей среде и земле, и, таким образом, смогла гармонично и эффективно воздействовать с ней. Качественный терруар, идеальный климат, накопленный опыт работы, использование самых передовых технологий, профессиональная команда — все это факторы успеха Alsina & Sarda. Поддержание баланса экосистемы и развитие устойчивого земледелия приводят к тому, что земля выражает себя в своих плодах. Вина и кава Alsina & Sarda являются в полной мере выражением тех качественных характеристик, которые определяют земли Пенедеса.

Цвет — соломенно-желтый.

Вкус невероятно сочный и привлекательный, он демонстрирует тонкую игру деликатной фруктовой сладости и освежающей кислинки. Нотки грейпфрута и персика создают приятное, нежно терпкое послевкусие.

Букет благоухает ароматами спелого персика, зеленого яблока, тонкими штрихами смородины и цедры цитрусовых фруктов.

Хорошо сочетается с белым мясом под легким сливочным соусом, зелеными салатами, хрустящей курицей с лимоном или тунцом на гриле, запеканкой из картофеля, кабачков и моркови, различными вегетарианскими блюдами.

Staffelter Hof, "Paradies" Riesling Feinherb — белое вино с райским названием. Все знают, что Адам и Ева тысячи лет назад жили в Эдемском саду, настоящем райском месте, но никто не знает ароматов этого сада. "Рай" от Штаффельтер Хоф пахнет сочными фруктами и соблазняет как змий-искуситель. Рислинг для этого вина выращивается в Крёве, деревушке в среднем течении Мозеля в юго-западной части Германии. Лозы высажены преимущественно на почвах из сине-серых сланцев. Все виноградники сертифицированы как органические. Собранный виноград проходит винификацию с минимальным вмешательством со стороны винодела, использованием диких дрожжей и без добавок. Весь процесс винификации осуществляется в стальных чанах, что позволяет получить очень свежее и питкое вино. А легкое содержание остаточного сахара (21,6 г/л) делает его еще и выразительно нежным. Невероятное сочетание стальной минеральности Рислинга и нежной фруктовости Эдемского сада.

Staffelter Hof — старейшая винодельня Германии и одна из старейших в мире. Первое документальное упоминание датируется 862 годом, когда король Лотарь II подарил аббатству Ставелот часовню Святого Петра в Мозеле вместе с винной рентой. Более позднее название винодельни также происходит от названия аббатства: Stablo (лат.) — Stav'leu (валлонский) — Stavelot. Отсюда название и герб Staffelter Hof. В 2012 году винодельня отметила свое 1150-летие на основании сертификата 862 года. Лотарь II умер молодым и бездетным, поэтому два его дяди разделили его империю в 870 году. Людвиг Немецкий получил восточную часть. В 874 году он пожертвовал "землю мансуса", несколько зданий и людей, которые там жили, аббатству Ставелот. Ферма до сих пор стоит на месте римской "деревенской виллы" III-IV веков. В то время придворный управлял Staffelter Hof. Вино и другие продукты из поместья возились феодальными фермерами из Арденн на телегах за 140 км от Мозеля. Запись 1754 года подтверждает, что Staffelter принадлежали многочисленные поля и луга в Киндербойерне и Бенгеле, а также обширные виноградники в Крёве. После Французской революции территории Германской империи на левом берегу Рейна перешли к Франции. В 1803 году Наполеон экспроприировал и распустил монастыри и аббатства. Последующие поколения делили собственность, выкупали ее части и снова делили. Фермерская собственность постепенно становилась все меньше и меньше.Анна Мария Шнайдерс, праправнучка последнего придворного Петера Николауса Шнайдерса, вышла замуж за винодела и бочарника Килиана Кляйна в 1894 году. Она взяла в собственность Staffelter Hof. Между 1895 и 1918 годами Анна Мария родила 13 детей, только один из которых умер в младенчестве. В 1927 году 11 выживших детей (6 сыновей и 5 дочерей) поделили между собой 2,6 га виноградников, многочисленные поля и луга, а также леса. Для того времени это была довольно большая собственность. Родители имели право на получение 10% урожая с виноградников в качестве так называемого пособия. Килиан умер в 1945 году, Анна Мария — 15 лет спустя. Пауль Кляйн, младший сын Анны Марии и Килиана Кляйна, вернулся из английского плена весной 1947 года. Он использовал годы, проведенные в Канаде и Уэльсе, чтобы расширить свои познания в виноделии. Пауль Кляйн и его жена Розина Рёмер начали семейный бизнес с полгектара земли. Пауль купил дом и ферму у своей матери в 1949 году за 20 000 немецких марок. Небольшой винокуренный завод был снова введен в эксплуатацию и стал важным источником дохода. Однако, вскоре из-за изменения налогообложения и снижения потребления спиртных напитков экономическое значение семейного дохода стало мизерным. Тем не менее, сын Пауля, Герхард, родившийся в 1949 году, до сих пор в качестве хобби перегоняет прекрасную фруктовую водку и бренди.В 1961 году Пауль и Розина занялись ремонтом и модернизацией зданий. Целью было облегчить работу и расширить винный погреб. За счет новых посадок площадь виноградников выросла до 2,2 га. Также был открыт гостевой дом. После установки центрального отопления появилась холодная и теплая вода, и первые две комнаты для гостей можно было сдавать в аренду. Этот доход использовался для погашения кредита на строительство. Самостоятельная продажа бутылочного вина и виноградарство с 1963 года требовали все больше времени, и приходилось строить дополнительные помещения. Сын Пауля, Герд в 1974 году женился на Хильдегунде (Гунди), дочери виноградарей из Писпорта. В 1977 году виноградники Хильдегунды в Писпорте и Дроне перешли в совместную семейную собственность. В 1983 году Пауль достиг пенсионного возраста, но продолжал работать на винодельне, а его жена Розина присматривала за гостевым домом до 2002 года. После все виноградники управлялись совместно Гердом и Гунди. После окончания средней школы, обучения на винодела, получения диплома Хайльброннского университета прикладных наук, а также практической работы в "Ratskeller Bremen" и на винодельнях Прованса, Новой Зеландии и Австралии, старший сын Герда и Гунди, Ян Матиас, представитель седьмого поколения, вернулся в Крёв. В 2005 году его родители вместе с ним основали компанию Staffelter Hof Family GbR. Вместе они расширили владения до 9 га к 2012 году: 78% Рислинг, 12% Риванер и 10% красные сорта. В 2011 году Ян Матиас подал заявку на членство в EcoVin, крупнейшей ассоциации производителей органического винограда в Германии. По окончании перехода к органическому виноградарству в 2014 году Ян Матиас стал управляющим и владельцем винодельни. Его родители продолжают принимать участие в работе винодельни.

Цвет — соломенно-желтый.

Вкус невероятно сочный и привлекательный, он демонстрирует тонкую игру деликатной фруктовой сладости и освежающей кислинки. Нотки грейпфрута и персика создают приятное, нежно терпкое послевкусие.

Букет благоухает ароматами спелого персика, зеленого яблока, тонкими штрихами смородины и цедры цитрусовых фруктов.

Хорошо сочетается с белым мясом под легким сливочным соусом, зелеными салатами, хрустящей курицей с лимоном или тунцом на гриле, запеканкой из картофеля, кабачков и моркови, различными вегетарианскими блюдами.

Staffelter Hof, "Paradies" Riesling Feinherb — белое вино с райским названием. Все знают, что Адам и Ева тысячи лет назад жили в Эдемском саду, настоящем райском месте, но никто не знает ароматов этого сада. "Рай" от Штаффельтер Хоф пахнет сочными фруктами и соблазняет как змий-искуситель. Рислинг для этого вина выращивается в Крёве, деревушке в среднем течении Мозеля в юго-западной части Германии. Лозы высажены преимущественно на почвах из сине-серых сланцев. Все виноградники сертифицированы как органические. Собранный виноград проходит винификацию с минимальным вмешательством со стороны винодела, использованием диких дрожжей и без добавок. Весь процесс винификации осуществляется в стальных чанах, что позволяет получить очень свежее и питкое вино. А легкое содержание остаточного сахара (21,6 г/л) делает его еще и выразительно нежным. Невероятное сочетание стальной минеральности Рислинга и нежной фруктовости Эдемского сада.

Staffelter Hof — старейшая винодельня Германии и одна из старейших в мире. Первое документальное упоминание датируется 862 годом, когда король Лотарь II подарил аббатству Ставелот часовню Святого Петра в Мозеле вместе с винной рентой. Более позднее название винодельни также происходит от названия аббатства: Stablo (лат.) — Stav'leu (валлонский) — Stavelot. Отсюда название и герб Staffelter Hof. В 2012 году винодельня отметила свое 1150-летие на основании сертификата 862 года. Лотарь II умер молодым и бездетным, поэтому два его дяди разделили его империю в 870 году. Людвиг Немецкий получил восточную часть. В 874 году он пожертвовал "землю мансуса", несколько зданий и людей, которые там жили, аббатству Ставелот. Ферма до сих пор стоит на месте римской "деревенской виллы" III-IV веков. В то время придворный управлял Staffelter Hof. Вино и другие продукты из поместья возились феодальными фермерами из Арденн на телегах за 140 км от Мозеля. Запись 1754 года подтверждает, что Staffelter принадлежали многочисленные поля и луга в Киндербойерне и Бенгеле, а также обширные виноградники в Крёве. После Французской революции территории Германской империи на левом берегу Рейна перешли к Франции. В 1803 году Наполеон экспроприировал и распустил монастыри и аббатства. Последующие поколения делили собственность, выкупали ее части и снова делили. Фермерская собственность постепенно становилась все меньше и меньше.Анна Мария Шнайдерс, праправнучка последнего придворного Петера Николауса Шнайдерса, вышла замуж за винодела и бочарника Килиана Кляйна в 1894 году. Она взяла в собственность Staffelter Hof. Между 1895 и 1918 годами Анна Мария родила 13 детей, только один из которых умер в младенчестве. В 1927 году 11 выживших детей (6 сыновей и 5 дочерей) поделили между собой 2,6 га виноградников, многочисленные поля и луга, а также леса. Для того времени это была довольно большая собственность. Родители имели право на получение 10% урожая с виноградников в качестве так называемого пособия. Килиан умер в 1945 году, Анна Мария — 15 лет спустя. Пауль Кляйн, младший сын Анны Марии и Килиана Кляйна, вернулся из английского плена весной 1947 года. Он использовал годы, проведенные в Канаде и Уэльсе, чтобы расширить свои познания в виноделии. Пауль Кляйн и его жена Розина Рёмер начали семейный бизнес с полгектара земли. Пауль купил дом и ферму у своей матери в 1949 году за 20 000 немецких марок. Небольшой винокуренный завод был снова введен в эксплуатацию и стал важным источником дохода. Однако, вскоре из-за изменения налогообложения и снижения потребления спиртных напитков экономическое значение семейного дохода стало мизерным. Тем не менее, сын Пауля, Герхард, родившийся в 1949 году, до сих пор в качестве хобби перегоняет прекрасную фруктовую водку и бренди.В 1961 году Пауль и Розина занялись ремонтом и модернизацией зданий. Целью было облегчить работу и расширить винный погреб. За счет новых посадок площадь виноградников выросла до 2,2 га. Также был открыт гостевой дом. После установки центрального отопления появилась холодная и теплая вода, и первые две комнаты для гостей можно было сдавать в аренду. Этот доход использовался для погашения кредита на строительство. Самостоятельная продажа бутылочного вина и виноградарство с 1963 года требовали все больше времени, и приходилось строить дополнительные помещения. Сын Пауля, Герд в 1974 году женился на Хильдегунде (Гунди), дочери виноградарей из Писпорта. В 1977 году виноградники Хильдегунды в Писпорте и Дроне перешли в совместную семейную собственность. В 1983 году Пауль достиг пенсионного возраста, но продолжал работать на винодельне, а его жена Розина присматривала за гостевым домом до 2002 года. После все виноградники управлялись совместно Гердом и Гунди. После окончания средней школы, обучения на винодела, получения диплома Хайльброннского университета прикладных наук, а также практической работы в "Ratskeller Bremen" и на винодельнях Прованса, Новой Зеландии и Австралии, старший сын Герда и Гунди, Ян Матиас, представитель седьмого поколения, вернулся в Крёв. В 2005 году его родители вместе с ним основали компанию Staffelter Hof Family GbR. Вместе они расширили владения до 9 га к 2012 году: 78% Рислинг, 12% Риванер и 10% красные сорта. В 2011 году Ян Матиас подал заявку на членство в EcoVin, крупнейшей ассоциации производителей органического винограда в Германии. По окончании перехода к органическому виноградарству в 2014 году Ян Матиас стал управляющим и владельцем винодельни. Его родители продолжают принимать участие в работе винодельни.