Вино Совиньон Блан, Ламбруско, Неро д’Авола и Мальвазия Нера, Страница 93

Вино привлекательного темно-янтарного цвета.

Красивое вино с насыщенным вкусом айвы, засахаренного персика, кураги, ананаса, крем-брюле и сладких бриошей. Пряное с яркой кислотностью. Послевкусие сухое.

У вина изысканный, сложный аромат с тонами сладкого абрикоса, душистого меда, специй и цитрусовых.

Вино хорошо сочетается с фуа-гра, артишоками, сырами с плесенью, а также воздушными десертами, крем-брюле или тирамису.

Вино привлекательного темно-янтарного цвета.

Красивое вино с насыщенным вкусом айвы, засахаренного персика, кураги, ананаса, крем-брюле и сладких бриошей. Пряное с яркой кислотностью. Послевкусие сухое.

У вина изысканный, сложный аромат с тонами сладкого абрикоса, душистого меда, специй и цитрусовых.

Вино хорошо сочетается с фуа-гра, артишоками, сырами с плесенью, а также воздушными десертами, крем-брюле или тирамису.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина — завораживающий, мягкий и шелковистый, элегантный и свежий, с насыщенными спелыми танинами, сильным телом и хорошим балансом. Послевкусие — очень долгое и привлекательное, с оттенками фруктов, тонким намеком на ментол и легкой горчинкой.

Вино обладает тонким цветочно-фруктовым ароматом с острыми нотками лакрицы, с тонами лекарственных трав и эвкалипта, сопровождающимися нюансами специй (черный перец).

Вино прекрасно сочетается с тушеным и жареным мясом, мясными закусками, пастой с мясным соусом, ризотто с мясным соусом, мясом-гриль и твердыми сырами.

Супертосканское вино "I Sodi di San Niccolo" — гордость винного хозяйства Castellare di Castellina, которое дважды входило в "Топ-100 лучших вин" от известного винного критика "Wine Spectator". Харизма, класс, сложность — это слова, которые лучшим образом описывают "И Соди ди Сан Николо". Вино производится из прекрасного купажа винограда сортов Санджовезе и Мальвазия Нера, что является доказательством того, что можно сделать вино мирового класса из автохтонных сортов, выращенных на виноградниках категории IGT в Тоскане. Виноградники расположены в скалистой местности на высоте 350-400 метров на известковых и глинистых почвах, богатых минералами. Все работы производятся только вручную, потому что в этом терруаре невозможно использовать механические средства. Возраст лоз составляет 25-30 лет. После ферментации вино выдерживается 24 месяца в французских дубовых бочках, приблизительно 50% из них — новые. После розлива вино стареет еще не менее 12 месяцев в бутылке. Потенциал хранения вина — 35-40 лет. Экстремальные погодные условия в 2001 году — снежная зима, слишком дождливая весна с неожиданными заморозками в апреле, сухое лето и дожди в последние недели сентября — не помешали винограду получить прекрасную фруктовость, свежесть, достаточный уровень алкоголя и тонкий ароматический букет. Качество винтажа 2001 года зависело, в основном, от профессионализма виноградарей и виноделов Castellare di Castellina, от разумного управления виноградниками и своевременного сбора урожая.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина — завораживающий, мягкий и шелковистый, элегантный и свежий, с насыщенными спелыми танинами, сильным телом и хорошим балансом. Послевкусие — очень долгое и привлекательное, с оттенками фруктов, тонким намеком на ментол и легкой горчинкой.

Вино обладает тонким цветочно-фруктовым ароматом с острыми нотками лакрицы, с тонами лекарственных трав и эвкалипта, сопровождающимися нюансами специй (черный перец).

Вино прекрасно сочетается с тушеным и жареным мясом, мясными закусками, пастой с мясным соусом, ризотто с мясным соусом, мясом-гриль и твердыми сырами.

Супертосканское вино "I Sodi di San Niccolo" — гордость винного хозяйства Castellare di Castellina, которое дважды входило в "Топ-100 лучших вин" от известного винного критика "Wine Spectator". Харизма, класс, сложность — это слова, которые лучшим образом описывают "И Соди ди Сан Николо". Вино производится из прекрасного купажа винограда сортов Санджовезе и Мальвазия Нера, что является доказательством того, что можно сделать вино мирового класса из автохтонных сортов, выращенных на виноградниках категории IGT в Тоскане. Виноградники расположены в скалистой местности на высоте 350-400 метров на известковых и глинистых почвах, богатых минералами. Все работы производятся только вручную, потому что в этом терруаре невозможно использовать механические средства. Возраст лоз составляет 25-30 лет. После ферментации вино выдерживается 24 месяца в французских дубовых бочках, приблизительно 50% из них — новые. После розлива вино стареет еще не менее 12 месяцев в бутылке. Потенциал хранения вина — 35-40 лет. Экстремальные погодные условия в 2001 году — снежная зима, слишком дождливая весна с неожиданными заморозками в апреле, сухое лето и дожди в последние недели сентября — не помешали винограду получить прекрасную фруктовость, свежесть, достаточный уровень алкоголя и тонкий ароматический букет. Качество винтажа 2001 года зависело, в основном, от профессионализма виноградарей и виноделов Castellare di Castellina, от разумного управления виноградниками и своевременного сбора урожая.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Белое французское вино приятного цвета с золотистым оттенком создается мастерами «Chаteau Margaux» из тщательно отобранного винограда высокого качества. В нем можно обнаружить не только мощный, очень плотный и при этом сбалансированный вкус, сменяемый приятным свежим послевкусием, но и дополняющий его сложный, глубокий и насыщенный аромат.

Белое французское вино приятного цвета с золотистым оттенком создается мастерами «Chаteau Margaux» из тщательно отобранного винограда высокого качества. В нем можно обнаружить не только мощный, очень плотный и при этом сбалансированный вкус, сменяемый приятным свежим послевкусием, но и дополняющий его сложный, глубокий и насыщенный аромат.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино привлекает округлым, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-пряными тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, пряностей, смолы, шоколада и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с обильными мясными блюдами или блюдами из дичи, а также с ароматными выдержанными сырами, такими как Бри, Pecorino или Пармезан.

Красное сухое Solare — это мощное вино с насыщенным вкусом, выдержанное в дубе. Урожай для этого вина собирается с 16 га виноградников, расположенных в коммуне Гайоле ин Кьянти. Винификация урожая заключается в мацерации и ферментации в течение 15-20 дней в особых чанах из дуба, имеющих конусовидную форму. Вино выдерживается 18 месяцев в барриках их дуба Алье, Невер и Тронсэ. Вино обладает неплохим потенциалом хранения в 15-20 лет. Перед подачей на стол вино Solare необходимо насытить кислородом в течение 30 минут в больших бокалах, имеющих форму тюльпана. Вино идеально подходит для медитации.Capannelle — винодельческое хозяйство в Gaiole in Chianti (Гайоле ин Кьянти), входящее в число итальянских виноделен высокого уровня. Владелец винодельни — Джеймс Шервуд, директор и акционер компании Ориент-Экспересс Отэлс, основателем является Раффаэле Россетти, который купил поместье XVII века в 1974 году. Общая площадь хозяйства составляет 21 га, из которых 16 га занимают виноградники, а 5 га — это прекрасные леса и оливковые рощи. Ежегодно винодельня Capannelle выпускает около 80 тысяч бутылок вина. С течением времени в поместье были проведены многочисленные реставрационные работы, которые позволили совместить особенности крестьянского быта тех времен с новейшими технологиями.Хозяйство Капаннелле славится не только своими изысканными винами, но и аккуратностью, с которой соблюдаются все стадии производства вина. Предприятие было удостоено сертификата качества за соответствие высоким санитарным требованиям. Виноград выращивается без применения удобрений и инсектицидов. Все оборудование изготовлено из нержавеющей стали, что позволяет сохранять аромат вина.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино привлекает округлым, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-пряными тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, пряностей, смолы, шоколада и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с обильными мясными блюдами или блюдами из дичи, а также с ароматными выдержанными сырами, такими как Бри, Pecorino или Пармезан.

Красное сухое Solare — это мощное вино с насыщенным вкусом, выдержанное в дубе. Урожай для этого вина собирается с 16 га виноградников, расположенных в коммуне Гайоле ин Кьянти. Винификация урожая заключается в мацерации и ферментации в течение 15-20 дней в особых чанах из дуба, имеющих конусовидную форму. Вино выдерживается 18 месяцев в барриках их дуба Алье, Невер и Тронсэ. Вино обладает неплохим потенциалом хранения в 15-20 лет. Перед подачей на стол вино Solare необходимо насытить кислородом в течение 30 минут в больших бокалах, имеющих форму тюльпана. Вино идеально подходит для медитации.Capannelle — винодельческое хозяйство в Gaiole in Chianti (Гайоле ин Кьянти), входящее в число итальянских виноделен высокого уровня. Владелец винодельни — Джеймс Шервуд, директор и акционер компании Ориент-Экспересс Отэлс, основателем является Раффаэле Россетти, который купил поместье XVII века в 1974 году. Общая площадь хозяйства составляет 21 га, из которых 16 га занимают виноградники, а 5 га — это прекрасные леса и оливковые рощи. Ежегодно винодельня Capannelle выпускает около 80 тысяч бутылок вина. С течением времени в поместье были проведены многочисленные реставрационные работы, которые позволили совместить особенности крестьянского быта тех времен с новейшими технологиями.Хозяйство Капаннелле славится не только своими изысканными винами, но и аккуратностью, с которой соблюдаются все стадии производства вина. Предприятие было удостоено сертификата качества за соответствие высоким санитарным требованиям. Виноград выращивается без применения удобрений и инсектицидов. Все оборудование изготовлено из нержавеющей стали, что позволяет сохранять аромат вина.

Прозрачный бледно-золотистый цвет.

Вкус сложный, многослойный, сладкий, но свежий, с умеренной, хорошо интегрированной кислотностью, насыщенными нотами спелых белых фруктов, груши, дыни, персика, манго, сладких специй, ванили, а также нюансами меда и карамели на заднем фоне. Послевкусие продолжительное, яркое и свежее.

Букет чистый, богатый, с выразительными тонами белых фруктов, цитрусовых, апельсиновой цедры, белых специй, цветов и жимолости, подчёркнутыми третичными ароматами меда и сладкого хлеба.

Прекрасно сочетается с нежными фруктовыми десертами, бисквитными и песочными пирожными, а также с фуа-гра, голубыми сырами и белым мясом птицы, приготовленным на углях.

Chateau Gilette, Sauternes "Creme de Tete" AOC считается одним из самых неординарных вин в мире. Его история восходит к Второй мировой войне, во время которой Рене Медвиль решил не трогать чаны в течение всего военного периода. По возвращении, не имея ни бутылки, ни бочки, он оставил вино в чанах на 27 лет, прежде чем разлить его по бутылкам. Сегодня вина Chateau Gilette выдерживаются в бетонных чанах от 18 до 20 лет. В производстве используется виноград, покрытый благородной плесенью Botrytis Cinerea и собранный вручную в 6-8 подходов. Ягоды прессуют очень бережно при помощи пневматического пресса. После этого сусло долго ферментируется в стальных чанах при строгом температурном контроле с натуральными дрожжами. Отличительная черта технологии производства состоит в том, что для выдержки используются маленькие емкости, благодаря чему вкус вина получается более свежим и сложным. Даже с возрастом Сотерн "Крем де Тет" не теряет своего свежего и легкого аромата, структуры и кислотности.Шато Жилет — это исключительные вина, производимые только в лучшие урожайные годы (почти за семьдесят лет существования Шато было выпущено всего около 20 винтажей, самый молодой на сегодня — из урожая 1985 года). Из-за своеобразного правила Chateau Gilette не выпускать вина в продажу раньше 20 лет, владелец замка, Кристиан Медвиль, получил прозвище "антиквар Сотерна". Нынешняя владелица Жюли Гоне-Медвиль, наследница многолетней семейной традиции, не выпустила еще ни одного собственного Сотерна: все, что находится сейчас в бутылках под маркой Chateau Gilette, было создано ее родителями и дедом Рене Медвилем.На маленьком винограднике (площадью всего 4,5 гектара), принадлежащем Chateau Gilette, выращиваются сорта Семильон (85%), Совиньон Блан (10%) и Мюскадель (5%). Раньше Шато производило вина с различной степенью кислотности — сухое, полусухое, сладкое и экстра-сладкое (Крем де Тет (Creme de Tete)). Теперь все вина Шато идут как "Крем де Тет". Всего в год производится от 3000 до 6000 бутылок вина.

Прозрачный бледно-золотистый цвет.

Вкус сложный, многослойный, сладкий, но свежий, с умеренной, хорошо интегрированной кислотностью, насыщенными нотами спелых белых фруктов, груши, дыни, персика, манго, сладких специй, ванили, а также нюансами меда и карамели на заднем фоне. Послевкусие продолжительное, яркое и свежее.

Букет чистый, богатый, с выразительными тонами белых фруктов, цитрусовых, апельсиновой цедры, белых специй, цветов и жимолости, подчёркнутыми третичными ароматами меда и сладкого хлеба.

Прекрасно сочетается с нежными фруктовыми десертами, бисквитными и песочными пирожными, а также с фуа-гра, голубыми сырами и белым мясом птицы, приготовленным на углях.

Chateau Gilette, Sauternes "Creme de Tete" AOC считается одним из самых неординарных вин в мире. Его история восходит к Второй мировой войне, во время которой Рене Медвиль решил не трогать чаны в течение всего военного периода. По возвращении, не имея ни бутылки, ни бочки, он оставил вино в чанах на 27 лет, прежде чем разлить его по бутылкам. Сегодня вина Chateau Gilette выдерживаются в бетонных чанах от 18 до 20 лет. В производстве используется виноград, покрытый благородной плесенью Botrytis Cinerea и собранный вручную в 6-8 подходов. Ягоды прессуют очень бережно при помощи пневматического пресса. После этого сусло долго ферментируется в стальных чанах при строгом температурном контроле с натуральными дрожжами. Отличительная черта технологии производства состоит в том, что для выдержки используются маленькие емкости, благодаря чему вкус вина получается более свежим и сложным. Даже с возрастом Сотерн "Крем де Тет" не теряет своего свежего и легкого аромата, структуры и кислотности.Шато Жилет — это исключительные вина, производимые только в лучшие урожайные годы (почти за семьдесят лет существования Шато было выпущено всего около 20 винтажей, самый молодой на сегодня — из урожая 1985 года). Из-за своеобразного правила Chateau Gilette не выпускать вина в продажу раньше 20 лет, владелец замка, Кристиан Медвиль, получил прозвище "антиквар Сотерна". Нынешняя владелица Жюли Гоне-Медвиль, наследница многолетней семейной традиции, не выпустила еще ни одного собственного Сотерна: все, что находится сейчас в бутылках под маркой Chateau Gilette, было создано ее родителями и дедом Рене Медвилем.На маленьком винограднике (площадью всего 4,5 гектара), принадлежащем Chateau Gilette, выращиваются сорта Семильон (85%), Совиньон Блан (10%) и Мюскадель (5%). Раньше Шато производило вина с различной степенью кислотности — сухое, полусухое, сладкое и экстра-сладкое (Крем де Тет (Creme de Tete)). Теперь все вина Шато идут как "Крем де Тет". Всего в год производится от 3000 до 6000 бутылок вина.

Вино ярко-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Сухой, гладкий, насыщенный, хорошо сбалансированный вкус вина отличается устойчивостью и выразительной палитрой фруктовых нот, нежной кислинкой и продолжительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается элегантными акцентами спелых фруктов, соблазнительными штрихами меда и полевых цветов, а также нюансами минералов.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной и под соусом, с белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированные на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино ярко-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Сухой, гладкий, насыщенный, хорошо сбалансированный вкус вина отличается устойчивостью и выразительной палитрой фруктовых нот, нежной кислинкой и продолжительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается элегантными акцентами спелых фруктов, соблазнительными штрихами меда и полевых цветов, а также нюансами минералов.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной и под соусом, с белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированные на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина сухой, живой, свежий, мягкий, хорошо сбалансированный, с приятной кислотностью, сливочной текстурой, обильными фруктовыми оттенками, цветочными и пряными нюансами и стойким, освежающим послевкусием.

Очень элегантный и душистый аромат вина раскрывается тонами меда, луговых цветов, белого персика, абрикоса, апельсина, шалфея и листьев мандарина.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, рыбой, особенно запеченной и под соусом, мясом птицы. Прекрасно гармонирует со свежим лососем, фаршированным Пармезаном и артишоками.

"Винтаж Тунина" — колоритное, элегантное, очень ароматное белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированного на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться минимум до 2032 года. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина сухой, живой, свежий, мягкий, хорошо сбалансированный, с приятной кислотностью, сливочной текстурой, обильными фруктовыми оттенками, цветочными и пряными нюансами и стойким, освежающим послевкусием.

Очень элегантный и душистый аромат вина раскрывается тонами меда, луговых цветов, белого персика, абрикоса, апельсина, шалфея и листьев мандарина.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, рыбой, особенно запеченной и под соусом, мясом птицы. Прекрасно гармонирует со свежим лососем, фаршированным Пармезаном и артишоками.

"Винтаж Тунина" — колоритное, элегантное, очень ароматное белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированного на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться минимум до 2032 года. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино ярко-соломенного цвета.

Мягкий, насыщенный, изящный, гармоничный вкус вина раскрывается обильными фруктовыми нотами с доминантой спелого персика, сочной груши, зеленой дыни и мандарина, которые прекрасно сочетаются с оттенками меда и жареного миндаля. Маслянистая, но тонкая текстура, свежая минеральность и пикантная кислотность придают вину привлекательный баланс. Послевкусие долгое, с нюансами фенхеля.

Вино предлагает свежий, интенсивный, стойкий аромат, сотканный из нот цитрусовых фруктов, полевых цветов и свежих трав. Нюансы тимьяна, базилика, укропа и кориандра служат прелюдией к утонченным оттенкам лимонного безе, жимолости, белого персика и меда.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной рыбой или под соусом, белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградников, расположенных на Ронко дель Фортино и Ронко Сан Джованни, единственных двух холмах долины Изонцо. Почвы виноградников, ориентированных на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ветер с Адриатического моря обеспечивает значительные колебания дневных и ночных температур, такие погодные условия способствуют формированию глубокого аромата и пикантной кислотности. Урожайность значительно ниже среднего показателя по Фриули, а виноград собирают примерно на две недели позже, чем другие белые сорта, чтобы придать вину дополнительное богатство. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию без гребнеотделения. Ферментация протекает в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре с добавлением отобранных дрожжей. Контроль температуры направлен на продление брожения и извлечение максимального аромата. 75% вина выдерживается в стальных чанах, оставшаяся часть — в бочках из славонского дуба в течение 11 месяцев. После бутилирования вино остается стареть в бутылах еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн.После двух исключительных урожаев, вегетационный период 2017 года потребовал усердной работы и самоотдачи виноградарей, чтобы получить урожай высокого качества, необходимого для изготовления выдающегося вина. За весенними морозами последовало очень сухое лето с высокими температурами. В целом путь от раскрытия бутона до сбора урожая стал испытанием для команды Jermann. К счастью, виноградники компании находятся на идеальных участках с оптимальным воздействием солнечного света и уникальным составом почв, которые хорошо подходят для выращивания винограда. Благодаря вниманию и заботе профессионалов, лозы смогли проявить свой лучший потенциал даже в сложных погодных условиях. В то время как урожайность в 2017 году значительно снизилась, качество осталось на том же уровне, что и у потрясающих недавних винтажей."Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино ярко-соломенного цвета.

Мягкий, насыщенный, изящный, гармоничный вкус вина раскрывается обильными фруктовыми нотами с доминантой спелого персика, сочной груши, зеленой дыни и мандарина, которые прекрасно сочетаются с оттенками меда и жареного миндаля. Маслянистая, но тонкая текстура, свежая минеральность и пикантная кислотность придают вину привлекательный баланс. Послевкусие долгое, с нюансами фенхеля.

Вино предлагает свежий, интенсивный, стойкий аромат, сотканный из нот цитрусовых фруктов, полевых цветов и свежих трав. Нюансы тимьяна, базилика, укропа и кориандра служат прелюдией к утонченным оттенкам лимонного безе, жимолости, белого персика и меда.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной рыбой или под соусом, белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградников, расположенных на Ронко дель Фортино и Ронко Сан Джованни, единственных двух холмах долины Изонцо. Почвы виноградников, ориентированных на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ветер с Адриатического моря обеспечивает значительные колебания дневных и ночных температур, такие погодные условия способствуют формированию глубокого аромата и пикантной кислотности. Урожайность значительно ниже среднего показателя по Фриули, а виноград собирают примерно на две недели позже, чем другие белые сорта, чтобы придать вину дополнительное богатство. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию без гребнеотделения. Ферментация протекает в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре с добавлением отобранных дрожжей. Контроль температуры направлен на продление брожения и извлечение максимального аромата. 75% вина выдерживается в стальных чанах, оставшаяся часть — в бочках из славонского дуба в течение 11 месяцев. После бутилирования вино остается стареть в бутылах еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн.После двух исключительных урожаев, вегетационный период 2017 года потребовал усердной работы и самоотдачи виноградарей, чтобы получить урожай высокого качества, необходимого для изготовления выдающегося вина. За весенними морозами последовало очень сухое лето с высокими температурами. В целом путь от раскрытия бутона до сбора урожая стал испытанием для команды Jermann. К счастью, виноградники компании находятся на идеальных участках с оптимальным воздействием солнечного света и уникальным составом почв, которые хорошо подходят для выращивания винограда. Благодаря вниманию и заботе профессионалов, лозы смогли проявить свой лучший потенциал даже в сложных погодных условиях. В то время как урожайность в 2017 году значительно снизилась, качество осталось на том же уровне, что и у потрясающих недавних винтажей."Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино ярко-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Пикантный и яркий вкус вина может похвастаться интригующей энергией и напряжением, нотками спелой груши, персика, нектарина и лимонных леденцов, свежей минеральной жилкой и хрустящей кислотностью.

Соблазнительный аромат вина раскрывается тонами белых весенних цветов, фруктов (садовых и цитрусовых) и мокрых камней.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, рыбой, особенно запеченной и под соусом, мясом птицы. Прекрасно сочетается со свежим лососем, фаршированным Пармезаном и артишоками.

"Винтаж Тунина" — колоритное, элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированные на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино ярко-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Пикантный и яркий вкус вина может похвастаться интригующей энергией и напряжением, нотками спелой груши, персика, нектарина и лимонных леденцов, свежей минеральной жилкой и хрустящей кислотностью.

Соблазнительный аромат вина раскрывается тонами белых весенних цветов, фруктов (садовых и цитрусовых) и мокрых камней.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, рыбой, особенно запеченной и под соусом, мясом птицы. Прекрасно сочетается со свежим лососем, фаршированным Пармезаном и артишоками.

"Винтаж Тунина" — колоритное, элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградника "Ronco del Fortino", который занимает 16 га. Почвы виноградника, ориентированные на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн. "Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Имеет мерцающий рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, шелковистый, с нотами спелых темных ягод, железа, копченостей, специй, кожи и высушенных листьев, плотными танинами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, ежевики, фиалки и железа, которые сменяются нюансами смолы, воска, подлеска и поджаренного фундука.

Вино составит прекрасную пару с блюдами из красного мяса, блюдами из макарон и риса.

"San Lorenzo" Chianti Classico Gran Selezione — флагманское вино хозяйства Кастелло ди Ама, названное в честь красивой долины, в которой расположен замок Ама. Вино создается из винограда со старых участков, собранного в стадии полной полифенольной зрелости. Несомненно, что Кьянти "Сан Лоренцо" является идеальным отображением уникальности терруара и стоит на вершине пирамиды качества вин Кьянти Классико.Урожай 2019 года был собран в конце сентября. После отбора на сортировочном столе, виноград измельчается и дестеблируется. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре около 30-33 °С и последующая мацерация занимают 25-26 дней. Затем вино помещается в дубовые 900-гектолитровые бочки для яблочно-молочного брожения. Выдержка в дубовых бочках (20% новых) занимает 12 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в подвалах винодельни. "Сан Лоренцо" обладает превосходным потенциалом хранения — 25-30 лет.Компания Castello di Ama основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico: между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти, в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии. Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине 20 века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей. В течение 10 лет компания Кастелло ди Ама занималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе. Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества.Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются  длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние – Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Имеет мерцающий рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, шелковистый, с нотами спелых темных ягод, железа, копченостей, специй, кожи и высушенных листьев, плотными танинами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, ежевики, фиалки и железа, которые сменяются нюансами смолы, воска, подлеска и поджаренного фундука.

Вино составит прекрасную пару с блюдами из красного мяса, блюдами из макарон и риса.

"San Lorenzo" Chianti Classico Gran Selezione — флагманское вино хозяйства Кастелло ди Ама, названное в честь красивой долины, в которой расположен замок Ама. Вино создается из винограда со старых участков, собранного в стадии полной полифенольной зрелости. Несомненно, что Кьянти "Сан Лоренцо" является идеальным отображением уникальности терруара и стоит на вершине пирамиды качества вин Кьянти Классико.Урожай 2019 года был собран в конце сентября. После отбора на сортировочном столе, виноград измельчается и дестеблируется. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре около 30-33 °С и последующая мацерация занимают 25-26 дней. Затем вино помещается в дубовые 900-гектолитровые бочки для яблочно-молочного брожения. Выдержка в дубовых бочках (20% новых) занимает 12 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в подвалах винодельни. "Сан Лоренцо" обладает превосходным потенциалом хранения — 25-30 лет.Компания Castello di Ama основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico: между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти, в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии. Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине 20 века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей. В течение 10 лет компания Кастелло ди Ама занималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе. Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества.Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются  длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние – Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Мощное, насыщенное, выдержанное в дубе, Виньето Беллависта сочетает в себе элегантность, гармонию и полноту вкуса. В продолжительном послевкусии присутствуют мягкие нотки ягод.

Вино обладает многогранным, очень изысканным ароматом, в котором постепенно раскрываются оттенки зрелой вишни, лакрицы, букет средиземноморских трав, который дополняют горьковатые нотки табака и яркость ментола.

Вино отлично сочетается с основными блюдами из мяса или дичи, а также с мясом на гриле и традиционной тосканской кухней.

Виноградники Bellavista были посажены в 1967 и 1975 годах и делятся на несколько секторов. Название в переводе означает "потрясающе красивый вид". Общая площадь виноградника составляет 22,8 Га. Почвы преимущественно глинистые с содержанием гравия. Первый урожай был собран в 1978 году. Виноград для производства вина собирался в несколько этапов. 24 сентября 2007 года начали сбор сорта Мальвазия Нера, а 7 октября — Санджовезе. Брожение происходило при строго контролируемой температуре. После винификации, которая длилась в течение 26 дней, вино подверглось яблочно-молочному брожению в бочках из дуба Allier, 40% из которых были новыми, а 60% — одного года использования. Вино выдерживалось в деревянных бочках в течение 15 месяцев. Бутилирование происходило в июне 2009 года. Потенциал хранения вина 15-20 лет.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Мощное, насыщенное, выдержанное в дубе, Виньето Беллависта сочетает в себе элегантность, гармонию и полноту вкуса. В продолжительном послевкусии присутствуют мягкие нотки ягод.

Вино обладает многогранным, очень изысканным ароматом, в котором постепенно раскрываются оттенки зрелой вишни, лакрицы, букет средиземноморских трав, который дополняют горьковатые нотки табака и яркость ментола.

Вино отлично сочетается с основными блюдами из мяса или дичи, а также с мясом на гриле и традиционной тосканской кухней.

Виноградники Bellavista были посажены в 1967 и 1975 годах и делятся на несколько секторов. Название в переводе означает "потрясающе красивый вид". Общая площадь виноградника составляет 22,8 Га. Почвы преимущественно глинистые с содержанием гравия. Первый урожай был собран в 1978 году. Виноград для производства вина собирался в несколько этапов. 24 сентября 2007 года начали сбор сорта Мальвазия Нера, а 7 октября — Санджовезе. Брожение происходило при строго контролируемой температуре. После винификации, которая длилась в течение 26 дней, вино подверглось яблочно-молочному брожению в бочках из дуба Allier, 40% из которых были новыми, а 60% — одного года использования. Вино выдерживалось в деревянных бочках в течение 15 месяцев. Бутилирование происходило в июне 2009 года. Потенциал хранения вина 15-20 лет.

Вино ярко-соломенного цвета.

Мягкий, насыщенный, изящный, гармоничный вкус вина раскрывается обильными фруктовыми нотами с доминантой спелого персика, сочной груши, зеленой дыни и мандарина, которые прекрасно сочетаются с оттенками меда и жареного миндаля. Маслянистая, но тонкая текстура, свежая минеральность и пикантная кислотность придают вину привлекательный баланс. Послевкусие долгое, с нюансами фенхеля.

Вино предлагает свежий, интенсивный, стойкий аромат, сотканный из нот цитрусовых фруктов, полевых цветов и свежих трав. Нюансы тимьяна, базилика, укропа и кориандра служат прелюдией к утонченным оттенкам лимонного безе, жимолости, белого персика и меда.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной рыбой или под соусом, белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградников, расположенных на Ронко дель Фортино и Ронко Сан Джованни, единственных двух холмах долины Изонцо. Почвы виноградников, ориентированных на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ветер с Адриатического моря обеспечивает значительные колебания дневных и ночных температур, такие погодные условия способствуют формированию глубокого аромата и пикантной кислотности. Урожайность значительно ниже среднего показателя по Фриули, а виноград собирают примерно на две недели позже, чем другие белые сорта, чтобы придать вину дополнительное богатство. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию без гребнеотделения. Ферментация протекает в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре с добавлением отобранных дрожжей. Контроль температуры направлен на продление брожения и извлечение максимального аромата. 75% вина выдерживается в стальных чанах, оставшаяся часть — в бочках из славонского дуба в течение 11 месяцев. После бутилирования вино остается стареть в бутылах еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн."Vintage Tunina", 2017, Hand Painted Label — коллекционное, редкое вино, выпускаемое в очень ограниченном количестве в больших трехлитровых бутылках с индивидуальным порядковым номером. Этикетка на стекле выполнена в стиле ручной росписи, что делает бутылку уникальной и неповторимой. После двух исключительных урожаев, вегетационный период 2017 года потребовал усердной работы и самоотдачи виноградарей, чтобы получить урожай высокого качества, необходимого для изготовления выдающегося вина. За весенними морозами последовало очень сухое лето с высокими температурами. В целом путь от раскрытия бутона до сбора урожая стал испытанием для команды Jermann. К счастью, виноградники компании находятся на идеальных участках с оптимальным воздействием солнечного света и уникальным составом почв, которые хорошо подходят для выращивания винограда. Благодаря вниманию и заботе профессионалов, лозы смогли проявить свой лучший потенциал даже в сложных погодных условиях. В то время как урожайность в 2017 году значительно снизилась, качество осталось на том же уровне, что и у потрясающих недавних винтажей."Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино ярко-соломенного цвета.

Мягкий, насыщенный, изящный, гармоничный вкус вина раскрывается обильными фруктовыми нотами с доминантой спелого персика, сочной груши, зеленой дыни и мандарина, которые прекрасно сочетаются с оттенками меда и жареного миндаля. Маслянистая, но тонкая текстура, свежая минеральность и пикантная кислотность придают вину привлекательный баланс. Послевкусие долгое, с нюансами фенхеля.

Вино предлагает свежий, интенсивный, стойкий аромат, сотканный из нот цитрусовых фруктов, полевых цветов и свежих трав. Нюансы тимьяна, базилика, укропа и кориандра служат прелюдией к утонченным оттенкам лимонного безе, жимолости, белого персика и меда.

Вино хорошо сочетается с пастой с трюфелями, различными рыбными блюдами, особенно запеченной рыбой или под соусом, белым мясом.

"Винтаж Тунина" — белое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазия и Пиколит. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Виноград собирают с виноградников, расположенных на Ронко дель Фортино и Ронко Сан Джованни, единственных двух холмах долины Изонцо. Почвы виноградников, ориентированных на юго-запад и северо-восток, типичны для Коллио — с преобладанием гранита и песчаника эоценового периода. Ветер с Адриатического моря обеспечивает значительные колебания дневных и ночных температур, такие погодные условия способствуют формированию глубокого аромата и пикантной кислотности. Урожайность значительно ниже среднего показателя по Фриули, а виноград собирают примерно на две недели позже, чем другие белые сорта, чтобы придать вину дополнительное богатство. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию без гребнеотделения. Ферментация протекает в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре с добавлением отобранных дрожжей. Контроль температуры направлен на продление брожения и извлечение максимального аромата. 75% вина выдерживается в стальных чанах, оставшаяся часть — в бочках из славонского дуба в течение 11 месяцев. После бутилирования вино остается стареть в бутылах еще 6 месяцев. Потенциал хранения "Vintage Tunina" составляет в среднем 7-8 лет, но для лучших винтажей может превышать 10 лет. Для того, чтобы максимально насладиться ароматом вина, рекомендуется открыть бутылку за несколько минут до подачи на стол.Название вина "Винтаж Тунина" происходит от уменьшительного имени Тунина (Антония). Так звали первую владелицу земель, на которых была построена винодельня Йерманн. Но была и другая Тунина, которая жила в 1700-х годах в Венеции. Она была служанкой в богатой семье и стала единственной возлюбленной Казановы, имеющей незнатное происхождение. Именно этой романтической и интригующей личности и посвятил свое вино Сильвио Йерманн."Vintage Tunina", 2017, Hand Painted Label — коллекционное, редкое вино, выпускаемое в очень ограниченном количестве в больших трехлитровых бутылках с индивидуальным порядковым номером. Этикетка на стекле выполнена в стиле ручной росписи, что делает бутылку уникальной и неповторимой. После двух исключительных урожаев, вегетационный период 2017 года потребовал усердной работы и самоотдачи виноградарей, чтобы получить урожай высокого качества, необходимого для изготовления выдающегося вина. За весенними морозами последовало очень сухое лето с высокими температурами. В целом путь от раскрытия бутона до сбора урожая стал испытанием для команды Jermann. К счастью, виноградники компании находятся на идеальных участках с оптимальным воздействием солнечного света и уникальным составом почв, которые хорошо подходят для выращивания винограда. Благодаря вниманию и заботе профессионалов, лозы смогли проявить свой лучший потенциал даже в сложных погодных условиях. В то время как урожайность в 2017 году значительно снизилась, качество осталось на том же уровне, что и у потрясающих недавних винтажей."Vintage Tunina" неоднократно получало титул "Вино года" от Гамберо Россо, а в 1998 году завоевало свой первый "Винный Оскар" (Oscar del Vino) от Ассоциации итальянских сомелье (A.I.S.). Вино восемь раз было названо лучшим белым вином Италии. В 2008 году "Vintage Tunina" было названо британским журналом "Decanter" одним из 50 величайших вин Италии.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

У вина красивый соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина объемный, округлый и маслянистый, но при этом легко пьющийся. Послевкусие точное, продолжительное, обволакивающее.

Вино обладает деликатным ароматом с тонкими нотками нектарина и нюансами ванили.

Вино великолепно сочетается с рыбой, особенно копченым лососем, морепродуктами, легкими салатами с курятиной. Попробуйте его с фондантом (помадкой) из морских гребешков и фуа-гра.

В 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями.Белое вино "Buisson Renard" от Дидье Дагено изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который в Долине Луары называют Blanc Fume. Виноград выращен при помощи органических и биодинамических методов на прекрасном винограднике, находящемся в середине склона на юго-западной стороне Saint Andelain — самой высокой точки в Пуйи-Фюме. Этот виноградник обладает уникальной почвой с прекрасным балансом глины и кремня. Первоначально виноградник назывался "Бюиссон Менард", пока однажды винный критик по ошибке не назвал вино как "Бюиссон Ренар", что переводится как "Лисий куст". Дидье Дагено немедленно переименовал вино и подобрал соответствующую этикетку! Ферментация и выдержка вина проходят в специально сделанных на заказ бочках сигарообразной формы объемом 350 литров, которые предназначены для увеличения контакта вина с осадком, благодаря чему готовое вино получает соблазнительно жирную текстуру, а также 450- и 600-литровых бочках (20-25% новые).2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

У вина красивый соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина объемный, округлый и маслянистый, но при этом легко пьющийся. Послевкусие точное, продолжительное, обволакивающее.

Вино обладает деликатным ароматом с тонкими нотками нектарина и нюансами ванили.

Вино великолепно сочетается с рыбой, особенно копченым лососем, морепродуктами, легкими салатами с курятиной. Попробуйте его с фондантом (помадкой) из морских гребешков и фуа-гра.

В 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями.Белое вино "Buisson Renard" от Дидье Дагено изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который в Долине Луары называют Blanc Fume. Виноград выращен при помощи органических и биодинамических методов на прекрасном винограднике, находящемся в середине склона на юго-западной стороне Saint Andelain — самой высокой точки в Пуйи-Фюме. Этот виноградник обладает уникальной почвой с прекрасным балансом глины и кремня. Первоначально виноградник назывался "Бюиссон Менард", пока однажды винный критик по ошибке не назвал вино как "Бюиссон Ренар", что переводится как "Лисий куст". Дидье Дагено немедленно переименовал вино и подобрал соответствующую этикетку! Ферментация и выдержка вина проходят в специально сделанных на заказ бочках сигарообразной формы объемом 350 литров, которые предназначены для увеличения контакта вина с осадком, благодаря чему готовое вино получает соблазнительно жирную текстуру, а также 450- и 600-литровых бочках (20-25% новые).2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Имеет соломенно-золотистый цвет с едва уловимыми зеленоватыми штрихами.

Вкус питкий, мягкий, среднетелый, с гладкой текстурой, цитрусово-фруктовым профилем и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Очаровательный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками лимона, зеленого яблока, ревеня, трав и цветов.

Вино хорошо сочетается с мясом курицы, свининой, белой рыбой и сырами.

Вино Russiz Superiore, Sauvignon производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в Коллио, в коммуне Каприва дель Фриули, на высоте 80 метров над уровнем моря. Почвы холмистой местности Коллио сформировались в период эоцена. Они состоят из слоев песчаника, известняка и глины, которые когда-то были на дне океана, и богаты минеральными отложениями. Почвы эти почти непроницаемы, дождевая вода стекает с их поверхности, создавая маленькие эрозии и предотвращая образование стоячей воды. Бризы с моря, находящегося в двадцати километрах от виноградников, а также близлежащие Альпы охлаждают виноград после теплого солнечного дня. Все это создает идеальные условия для производства сложных, хорошо структурированных вин. Сбор урожая Совиньон Блан проводится вручную в середине сентября. После гребнеотделения виноград проходит холодную мацерацию на кожице при контролируемой температуре и нежное прессование. Ферментация 15% сусла осуществляется в дубовых бочках, а 85% — в резервуарах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается в течение восьми месяцев на осадке и затем в бутылках. Винтаж 2023 года рекомендуется пить сейчас или хранить до 2032 года.Герб хозяйства Russiz Superiore — двуглавый орел. Это связано с тем, что на протяжении длительного времени эти земли принадлежали аристократам — австрийскому престолу. К тому же, происхождение слова "Russiz" ассоциируется со славянами, граница с которыми расположена совсем неподалеку. Хозяйство Руссиц Супериоре принадлежит семье Марко Феллуга и является их гордостью. Название оно получило еще в 1273 году — один из первых владельцев этих земель, принц из рода Торре-Тассо, окрестил их так за превосходное расположение. Прежде чем Марко Феллуга приобрел это поместье в 1967 году, им владели несколько благородных семей, но главный элементом истории Руссиц Супериоре всегда было вино. Семья Феллуга фокусируется на производстве богатых вкусом вин, которые благодаря ограниченному выпуску отражают все своеобразие ягод и местного терруара. Сорт винограда Пино Гриджио появился в данной местности около 150 лет назад. Сегодня это один из основных сортов, используемых для изготовления белых вин в регионе. Почва Коллио — известняковая и глинистая, когда-то давно она служила дном океана. Сегодня море плещется в 12 км от виноградников хозяйства, а бриз со стороны Альп остужает виноград, нагревшийся под ярким дневным солнцем. Благодаря природным условиям это место идеально для создания вин с высоким потенциалом хранения.

Имеет соломенно-золотистый цвет с едва уловимыми зеленоватыми штрихами.

Вкус питкий, мягкий, среднетелый, с гладкой текстурой, цитрусово-фруктовым профилем и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Очаровательный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками лимона, зеленого яблока, ревеня, трав и цветов.

Вино хорошо сочетается с мясом курицы, свининой, белой рыбой и сырами.

Вино Russiz Superiore, Sauvignon производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в Коллио, в коммуне Каприва дель Фриули, на высоте 80 метров над уровнем моря. Почвы холмистой местности Коллио сформировались в период эоцена. Они состоят из слоев песчаника, известняка и глины, которые когда-то были на дне океана, и богаты минеральными отложениями. Почвы эти почти непроницаемы, дождевая вода стекает с их поверхности, создавая маленькие эрозии и предотвращая образование стоячей воды. Бризы с моря, находящегося в двадцати километрах от виноградников, а также близлежащие Альпы охлаждают виноград после теплого солнечного дня. Все это создает идеальные условия для производства сложных, хорошо структурированных вин. Сбор урожая Совиньон Блан проводится вручную в середине сентября. После гребнеотделения виноград проходит холодную мацерацию на кожице при контролируемой температуре и нежное прессование. Ферментация 15% сусла осуществляется в дубовых бочках, а 85% — в резервуарах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается в течение восьми месяцев на осадке и затем в бутылках. Винтаж 2023 года рекомендуется пить сейчас или хранить до 2032 года.Герб хозяйства Russiz Superiore — двуглавый орел. Это связано с тем, что на протяжении длительного времени эти земли принадлежали аристократам — австрийскому престолу. К тому же, происхождение слова "Russiz" ассоциируется со славянами, граница с которыми расположена совсем неподалеку. Хозяйство Руссиц Супериоре принадлежит семье Марко Феллуга и является их гордостью. Название оно получило еще в 1273 году — один из первых владельцев этих земель, принц из рода Торре-Тассо, окрестил их так за превосходное расположение. Прежде чем Марко Феллуга приобрел это поместье в 1967 году, им владели несколько благородных семей, но главный элементом истории Руссиц Супериоре всегда было вино. Семья Феллуга фокусируется на производстве богатых вкусом вин, которые благодаря ограниченному выпуску отражают все своеобразие ягод и местного терруара. Сорт винограда Пино Гриджио появился в данной местности около 150 лет назад. Сегодня это один из основных сортов, используемых для изготовления белых вин в регионе. Почва Коллио — известняковая и глинистая, когда-то давно она служила дном океана. Сегодня море плещется в 12 км от виноградников хозяйства, а бриз со стороны Альп остужает виноград, нагревшийся под ярким дневным солнцем. Благодаря природным условиям это место идеально для создания вин с высоким потенциалом хранения.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает округлым, нежным, гармоничным и сбалансированным вкусом. Вино с большим будущим, создатели называют его "эталоном" классики.

В насыщенном аромате вина ощущаются тона абрикоса, айвы и фиников, кроме того различаются цветочные нотки и цитрусовые нюансы.

Несмотря на то, что Шато д'Икем относится к десертным винам, его лучше всего подавать в паре с фуа-гра, устрицами и зрелыми сырами, так как вино требует очень сдержанной сладости, чтобы продемонстрировать свой вкус наилучшим образом.

Великолепное вино Chateau d'Yquem обладает невероятной глубиной вкуса, полнотой и истинной гармонией. Вино выдерживается в новых дубовых бочках на протяжении 42 месяцев. Аромат молодого вина сдержан, в нем ощущаются тонкие нотки мандарина, абрикоса, иногда оттенки тропических фруктов, поджаренных тостов и ванили. Ароматы более старых вин начинают раскрываться невероятно сложными, удивительно утонченными букетами с нотками сухофруктов (чернослива, кураги, мармелада и варенья), специй (лакрицы, шафрана и корицы), цветов (липового цвета). "По сравнению с пышными ароматами 1997 года, Chateau d'Yquem 1996 кажется более закрытым, хотя это очень спорное утверждение. Вино светло-золотистого цвета с зажатым, но многообещающим ароматом, в котором нотки жареного фундука сочетаются с оттенками крем-брюле, зерен ванили, меда, апельсинового мармелада и персиков. У безупречно изготовленного Шато д’Икем восхитительные кислотность, вес, текстура и чистота. Ожидаемая зрелость: 2012-2060", — Robert Parker, "Wine Advocate" #146, апрель 2003. Шато д’Икем — самое знаменитое винодельческое хозяйство Бордо, расположенное в коммуне Сотерн. Согласно классификации вин 1855 года оно принадлежит к высшей категории Premier Grand Cru Superiuer и уже более двухсот лет входит в список лучших производителей Бордо. В средние века поместье принадлежало английскому герцогу, но в 1453 году, после восшествия на престол Карла VII, оно перешло к французам. С тех пор Шато д’Икем владели многие знатные персоны, но по настоящему оно достигло расцвета лишь в 1788 году, когда после трагической гибели своего мужа графа Луи Амедея де Люр Салюса, Франсуаза Жозефина д`Икем начала самостоятельно управлять поместьем, производя роскошные вина. Еще тогда в поместье начала применяться многоступенчатая технология сбора урожая, сохранившаяся до сих пор, а в 1826 году был построен большой погреб, позволивший значительно расширить производство вина. Среди поклонников вин Шато был президент США Томас Джефферсон, а также великий князь Константин, благодаря которому Шато д’Икем стало очень популярно в России.  Так в чем же секрет Шато д’Икем? Несомненно, что большую роль в создании этого великого вина играет уникальный микроклимат терруара, обусловленный близостью океана и реки Сирон. Теплая и влажная погода благоприятствует не только равномерному созреванию винограда, но и развитию "благородной гнили". Только пораженный виноград идет на изготовление вина, так как гниль поселяется на хорошо созревших ягодах и способствует увеличению концентрации сахара в несколько раз. Сбор винограда происходит в несколько этапов, в неблагоприятные годы сборщики 10-15 раз прочесывают виноградники, собирая его не гроздьями, а буквально по ягоде. Сока из такого наполовину высохшего винограда получают в четыре раза меньше, чем из нормального, и владельцы Шато д’Икем утверждают, что с одной лозы получают всего один стакан знаменитого вина. Брожение виноградного сусла идет очень медленно и прежде чем вино созреет, проходит около трех–четырех лет, после чего Шато д’Икем нередко совершенно спокойно доживает до своего столетия. Обычно в фазу зрелости вино вступает через 20-30 лет выдержки в бутылках. По словам одного из последних владельцев поместья Александра де Люр Салюс, можно много говорить о Шато д’Икем, но: "Сделав глоток, вы ощутите, что существует и всегда будет существовать вино, тайна которого не разгадана...".

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает округлым, нежным, гармоничным и сбалансированным вкусом. Вино с большим будущим, создатели называют его "эталоном" классики.

В насыщенном аромате вина ощущаются тона абрикоса, айвы и фиников, кроме того различаются цветочные нотки и цитрусовые нюансы.

Несмотря на то, что Шато д'Икем относится к десертным винам, его лучше всего подавать в паре с фуа-гра, устрицами и зрелыми сырами, так как вино требует очень сдержанной сладости, чтобы продемонстрировать свой вкус наилучшим образом.

Великолепное вино Chateau d'Yquem обладает невероятной глубиной вкуса, полнотой и истинной гармонией. Вино выдерживается в новых дубовых бочках на протяжении 42 месяцев. Аромат молодого вина сдержан, в нем ощущаются тонкие нотки мандарина, абрикоса, иногда оттенки тропических фруктов, поджаренных тостов и ванили. Ароматы более старых вин начинают раскрываться невероятно сложными, удивительно утонченными букетами с нотками сухофруктов (чернослива, кураги, мармелада и варенья), специй (лакрицы, шафрана и корицы), цветов (липового цвета). "По сравнению с пышными ароматами 1997 года, Chateau d'Yquem 1996 кажется более закрытым, хотя это очень спорное утверждение. Вино светло-золотистого цвета с зажатым, но многообещающим ароматом, в котором нотки жареного фундука сочетаются с оттенками крем-брюле, зерен ванили, меда, апельсинового мармелада и персиков. У безупречно изготовленного Шато д’Икем восхитительные кислотность, вес, текстура и чистота. Ожидаемая зрелость: 2012-2060", — Robert Parker, "Wine Advocate" #146, апрель 2003. Шато д’Икем — самое знаменитое винодельческое хозяйство Бордо, расположенное в коммуне Сотерн. Согласно классификации вин 1855 года оно принадлежит к высшей категории Premier Grand Cru Superiuer и уже более двухсот лет входит в список лучших производителей Бордо. В средние века поместье принадлежало английскому герцогу, но в 1453 году, после восшествия на престол Карла VII, оно перешло к французам. С тех пор Шато д’Икем владели многие знатные персоны, но по настоящему оно достигло расцвета лишь в 1788 году, когда после трагической гибели своего мужа графа Луи Амедея де Люр Салюса, Франсуаза Жозефина д`Икем начала самостоятельно управлять поместьем, производя роскошные вина. Еще тогда в поместье начала применяться многоступенчатая технология сбора урожая, сохранившаяся до сих пор, а в 1826 году был построен большой погреб, позволивший значительно расширить производство вина. Среди поклонников вин Шато был президент США Томас Джефферсон, а также великий князь Константин, благодаря которому Шато д’Икем стало очень популярно в России.  Так в чем же секрет Шато д’Икем? Несомненно, что большую роль в создании этого великого вина играет уникальный микроклимат терруара, обусловленный близостью океана и реки Сирон. Теплая и влажная погода благоприятствует не только равномерному созреванию винограда, но и развитию "благородной гнили". Только пораженный виноград идет на изготовление вина, так как гниль поселяется на хорошо созревших ягодах и способствует увеличению концентрации сахара в несколько раз. Сбор винограда происходит в несколько этапов, в неблагоприятные годы сборщики 10-15 раз прочесывают виноградники, собирая его не гроздьями, а буквально по ягоде. Сока из такого наполовину высохшего винограда получают в четыре раза меньше, чем из нормального, и владельцы Шато д’Икем утверждают, что с одной лозы получают всего один стакан знаменитого вина. Брожение виноградного сусла идет очень медленно и прежде чем вино созреет, проходит около трех–четырех лет, после чего Шато д’Икем нередко совершенно спокойно доживает до своего столетия. Обычно в фазу зрелости вино вступает через 20-30 лет выдержки в бутылках. По словам одного из последних владельцев поместья Александра де Люр Салюс, можно много говорить о Шато д’Икем, но: "Сделав глоток, вы ощутите, что существует и всегда будет существовать вино, тайна которого не разгадана...".

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина аппетитный, динамичный, освежающий, элегантный, сочный и яркий, с достойной концентрацией, пикантной цитрусовой энергией, оттенком маракуйи, соленой минеральностью, шелковистой текстурой и длительным, очень свежим послевкусием.

В аромате вина тона крыжовника, бузины и зеленого яблока дополняются цветочно-травяными нотками и острой свежестью.

Вино отлично подойдет к морепродуктам (гребешки, лангустины, тюрбо, запеченное со щавелем, и др.), белой рыбе, сырам.

Из-за сложных погодных условий 2021 года и, как следствие, сокращения урожая на 60%, Дагено решил объединить все свои знаменитые кюве и выпустить только одно уникальное вино под названием "XXI". Луи-Бенжамен Дагено смешал Совиньон Блан из разных терруаров, традиционно винифицируемый как отдельные вина. Таким образом, вино "XXI" дает нам возможность "путешествовать" из "Силекса" в "Пур Санг", через "Бюиссон Ренар", а также через редкую и востребованную гору Мон Дам и культовый виноградник "Кло дю Кальвер", заново засаженный лозами в 2011 году. После чрезвычайно тщательной сортировки винограда, небольшое количество сока, попавшее в подвалы, подтолкнуло Луи-Бенжамена к радикальному решению — создать своего рода уникального свидетеля года. Так родилось настоящее коллекционное вино, предназначенное для подлинных требовательных энтузиастов и знатоков!

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина аппетитный, динамичный, освежающий, элегантный, сочный и яркий, с достойной концентрацией, пикантной цитрусовой энергией, оттенком маракуйи, соленой минеральностью, шелковистой текстурой и длительным, очень свежим послевкусием.

В аромате вина тона крыжовника, бузины и зеленого яблока дополняются цветочно-травяными нотками и острой свежестью.

Вино отлично подойдет к морепродуктам (гребешки, лангустины, тюрбо, запеченное со щавелем, и др.), белой рыбе, сырам.

Из-за сложных погодных условий 2021 года и, как следствие, сокращения урожая на 60%, Дагено решил объединить все свои знаменитые кюве и выпустить только одно уникальное вино под названием "XXI". Луи-Бенжамен Дагено смешал Совиньон Блан из разных терруаров, традиционно винифицируемый как отдельные вина. Таким образом, вино "XXI" дает нам возможность "путешествовать" из "Силекса" в "Пур Санг", через "Бюиссон Ренар", а также через редкую и востребованную гору Мон Дам и культовый виноградник "Кло дю Кальвер", заново засаженный лозами в 2011 году. После чрезвычайно тщательной сортировки винограда, небольшое количество сока, попавшее в подвалы, подтолкнуло Луи-Бенжамена к радикальному решению — создать своего рода уникального свидетеля года. Так родилось настоящее коллекционное вино, предназначенное для подлинных требовательных энтузиастов и знатоков!

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино имеет золотисто-желтый цвет.

Вкус вина изящный, нежный и прекрасно сбалансированный, с минеральными тонами, фруктовыми оттенками, хорошо интегрированными ванильно-древесными нюансами, свежей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Аромат вина не демонстрирует чрезмерную фруктовость. Ноты спелого нектарина и ванили отлично сбалансированы в нем с яркими оттенками кремния.

Вино отлично подойдет к морепродуктам, белой рыбе, выдержанным сырам. Для полного раскрытия вкуса вино лучше декантировать.

"Silex" — самое минеральное, крепкое, долгоживущее вино Бенджамина Дагено. Оно изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на биодинамическом винограднике на известковой почве с содержанием силексита — разновидности кремнезема (отсюда и название "Силекс"), на склонах Saint-Andelain. Возраст лоз колеблется от 35 до 65 лет. Сочетание особенностей терруара, качества лоз и особенностей винификации дает возможность виноделу создавать максимально структурированное, интеллектуальное Пуйи-Фюме. Это подтверждает и точку зрения Дагено о том, что Совиньон Блан является одним из самых сложных и тонких сортов винограда, и вина из него могут быть также благородны, как и белые бургундские из Шардоне. Ферментация и выдержка "Силекс" проходят во французских дубовых бочках (20% новых), в том числе — в знаменитых сигарообразных бочках Дагено. В 2017 году Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями. "Силекс" — всегда тугое и "нервное" в молодости — имеет способность совершенствоваться в бутылках на протяжении десятилетий. Перед употреблением рекомендуется декантация.2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками. 

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино имеет золотисто-желтый цвет.

Вкус вина изящный, нежный и прекрасно сбалансированный, с минеральными тонами, фруктовыми оттенками, хорошо интегрированными ванильно-древесными нюансами, свежей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Аромат вина не демонстрирует чрезмерную фруктовость. Ноты спелого нектарина и ванили отлично сбалансированы в нем с яркими оттенками кремния.

Вино отлично подойдет к морепродуктам, белой рыбе, выдержанным сырам. Для полного раскрытия вкуса вино лучше декантировать.

"Silex" — самое минеральное, крепкое, долгоживущее вино Бенджамина Дагено. Оно изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на биодинамическом винограднике на известковой почве с содержанием силексита — разновидности кремнезема (отсюда и название "Силекс"), на склонах Saint-Andelain. Возраст лоз колеблется от 35 до 65 лет. Сочетание особенностей терруара, качества лоз и особенностей винификации дает возможность виноделу создавать максимально структурированное, интеллектуальное Пуйи-Фюме. Это подтверждает и точку зрения Дагено о том, что Совиньон Блан является одним из самых сложных и тонких сортов винограда, и вина из него могут быть также благородны, как и белые бургундские из Шардоне. Ферментация и выдержка "Силекс" проходят во французских дубовых бочках (20% новых), в том числе — в знаменитых сигарообразных бочках Дагено. В 2017 году Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями. "Силекс" — всегда тугое и "нервное" в молодости — имеет способность совершенствоваться в бутылках на протяжении десятилетий. Перед употреблением рекомендуется декантация.2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками. 

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми бликами. Насыщенный и свежий аромат манго и ананаса с лимонными оттенками, минеральными нотами и нюансами графита. Интенсивный и выразительный вкус мандаринового мармелада, карамельной дыни и лиманного масла с минеральными нюансами, приятной кислотностью и нотами тостов в долгом послевкусии.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми бликами. Насыщенный и свежий аромат манго и ананаса с лимонными оттенками, минеральными нотами и нюансами графита. Интенсивный и выразительный вкус мандаринового мармелада, карамельной дыни и лиманного масла с минеральными нюансами, приятной кислотностью и нотами тостов в долгом послевкусии.

Привлекательный зеленовато-золотистый цвет.

Винтаж 2023 года обладает приятной свежестью во вкусе, откровенной и линейной атакой, тонкими цитрусовыми тонами лайма, хрустящего зеленого яблока и сочного киви. Минеральность наделяет послевкусие отличной длиной, живым характером и утонченностью.

В аромате легко читаются типичные сортовые оттенки цитрусовых, зеленого яблока и экзотических фруктов, обрамленные травянистыми и минеральными тонами.

Отлично подходит в качестве аперитива, превосходно сочетается с сырой или приготовленной на гриле рыбой, моллюсками и другими морепродуктами, а также спаржей и козьим сыром.

Pascal Jolivet, "Attitude" Sauvignon Blanc, как и все вина из линейки "Attitude", благодаря исключительным особенностям терруара своего происхождения и методам производства, основанным на натуральном виноделии с минимальным вмешательством в естественный процесс, обладает уникальным стилем легендарного винного дома Pascal Jolivet. Это свежее белое вино, отличающееся невероятной чистотой и элегантностью, изготавливается из Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках долины Луары, лучшем терруаре в мире для культивирования этого сорта. Виноградники расположены в коммуне Chemery в винодельческом регионе Турень. Эта деревня с богатой историей и наследием в области виноделия находится рядом с великолепными замками Chateaux de Cheverny и Chateaux de Chambord. Виноградные лозы произрастают на почвах, представляющих собой смесь глины, кремня и известняка, благодаря чему будущее вино приобретает очаровательный фруктовый аромат и свежий вкус.Урожай собирают исключительно вручную и тщательно сортируют. На винодельне виноград подвергается длительной ферментации со 100% натуральными дрожжами в терморегулируемых стальных чанах. Выдерживается вино 5 месяцев на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Отсутствие выдержки в древесине способствует получению утонченного Совиньон Блана с восхитительными фруктовыми ароматами. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. "Аттитюд" Совиньон Блан — настоящее удовольствие в качестве аперитива, а прекрасная свежесть и легкие солоноватые нотки делают его идеальной парой к блюдам из морепродуктов.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Привлекательный зеленовато-золотистый цвет.

Винтаж 2023 года обладает приятной свежестью во вкусе, откровенной и линейной атакой, тонкими цитрусовыми тонами лайма, хрустящего зеленого яблока и сочного киви. Минеральность наделяет послевкусие отличной длиной, живым характером и утонченностью.

В аромате легко читаются типичные сортовые оттенки цитрусовых, зеленого яблока и экзотических фруктов, обрамленные травянистыми и минеральными тонами.

Отлично подходит в качестве аперитива, превосходно сочетается с сырой или приготовленной на гриле рыбой, моллюсками и другими морепродуктами, а также спаржей и козьим сыром.

Pascal Jolivet, "Attitude" Sauvignon Blanc, как и все вина из линейки "Attitude", благодаря исключительным особенностям терруара своего происхождения и методам производства, основанным на натуральном виноделии с минимальным вмешательством в естественный процесс, обладает уникальным стилем легендарного винного дома Pascal Jolivet. Это свежее белое вино, отличающееся невероятной чистотой и элегантностью, изготавливается из Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках долины Луары, лучшем терруаре в мире для культивирования этого сорта. Виноградники расположены в коммуне Chemery в винодельческом регионе Турень. Эта деревня с богатой историей и наследием в области виноделия находится рядом с великолепными замками Chateaux de Cheverny и Chateaux de Chambord. Виноградные лозы произрастают на почвах, представляющих собой смесь глины, кремня и известняка, благодаря чему будущее вино приобретает очаровательный фруктовый аромат и свежий вкус.Урожай собирают исключительно вручную и тщательно сортируют. На винодельне виноград подвергается длительной ферментации со 100% натуральными дрожжами в терморегулируемых стальных чанах. Выдерживается вино 5 месяцев на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Отсутствие выдержки в древесине способствует получению утонченного Совиньон Блана с восхитительными фруктовыми ароматами. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. "Аттитюд" Совиньон Блан — настоящее удовольствие в качестве аперитива, а прекрасная свежесть и легкие солоноватые нотки делают его идеальной парой к блюдам из морепродуктов.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Имеет блестящий рубиново-красный цвет, меняющийся на гранатовый с возрастом.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, насыщенный, с фруктово-бальзамическим профилем, шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и тонкими дубовыми нюансами в стойком послевкусии.

Щедрый, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками сочных темных фруктов, пряностей, мускатного ореха, корицы, гвоздики и минералов.

Вино лучше всего выражается в сочетании с важными и изысканными блюдами из белого и красного мяса с насыщенными и острыми соусами. Идеально сочетается со зрелыми сырами и блюдами из дичи. Отлично подходит для пасты с тонким вкусом и в качестве вина для медитации.

"Harlequin" — уникальное вино, не имеющее аналогов в мире, которое производится только в годы очень хорошего урожая. В купаж вина входят 15 сортов винограда. Причем, несмотря на то, что вино считается красным, в его ассембляже есть и 4 белых сорта винограда: Совиньон Блан, Шардоне, Гарганега и Треббьяно Тоскано. Красный виноград представлен как автохтонными, так и международными сортами: Каберне Совиньон, Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, Терольдего, Каберне Фран, Мерло, Сира, Санджовезе и Марцемино. Все сорта выращиваются в Вероне на органических виноградниках.Виноград для создания вина "Арлекин" лично отбирается главным виноделом и очень бережно, кластер за кластером, снимается с лоз вручную, после чего некоторые сорта подсушиваются на лотках в естественных условиях в течение 40 дней. Весь виноград прессуется целыми гроздьями и ферментируется в цементном резервуаре с местными дрожжами на протяжении примерно 30 дней. Затем приступают к сцеживанию и декантации, что занимает около 10 дней. Вино выдерживается в течение 30 месяцев в новых 225-литровых бочках из французского дуба, после чего бутилируется без оклейки и дозревает в бутылках не менее 2-х лет.  На этикетке вина "Арлекин" изображены атрибуты Арлекина: маска, текущая по его лицу слеза и костюм в пятнах от помидоров.С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

Имеет блестящий рубиново-красный цвет, меняющийся на гранатовый с возрастом.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, насыщенный, с фруктово-бальзамическим профилем, шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и тонкими дубовыми нюансами в стойком послевкусии.

Щедрый, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками сочных темных фруктов, пряностей, мускатного ореха, корицы, гвоздики и минералов.

Вино лучше всего выражается в сочетании с важными и изысканными блюдами из белого и красного мяса с насыщенными и острыми соусами. Идеально сочетается со зрелыми сырами и блюдами из дичи. Отлично подходит для пасты с тонким вкусом и в качестве вина для медитации.

"Harlequin" — уникальное вино, не имеющее аналогов в мире, которое производится только в годы очень хорошего урожая. В купаж вина входят 15 сортов винограда. Причем, несмотря на то, что вино считается красным, в его ассембляже есть и 4 белых сорта винограда: Совиньон Блан, Шардоне, Гарганега и Треббьяно Тоскано. Красный виноград представлен как автохтонными, так и международными сортами: Каберне Совиньон, Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, Терольдего, Каберне Фран, Мерло, Сира, Санджовезе и Марцемино. Все сорта выращиваются в Вероне на органических виноградниках.Виноград для создания вина "Арлекин" лично отбирается главным виноделом и очень бережно, кластер за кластером, снимается с лоз вручную, после чего некоторые сорта подсушиваются на лотках в естественных условиях в течение 40 дней. Весь виноград прессуется целыми гроздьями и ферментируется в цементном резервуаре с местными дрожжами на протяжении примерно 30 дней. Затем приступают к сцеживанию и декантации, что занимает около 10 дней. Вино выдерживается в течение 30 месяцев в новых 225-литровых бочках из французского дуба, после чего бутилируется без оклейки и дозревает в бутылках не менее 2-х лет.  На этикетке вина "Арлекин" изображены атрибуты Арлекина: маска, текущая по его лицу слеза и костюм в пятнах от помидоров.С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

У вина красивый золотисто-желтый цвет.

Вкус вина колоритный, энергичный, яркий, сочетающий богатство Семильона и напряженную кислотность Совиньон Блана, с нотами мандарина, белого персика, акации, лимона Мейера, тимьяна и вербены, атласной текстурой и фантастически долгим послевкусием с нюансами соленого сливочного масла.

Роскошный аромат вина манит нотками белого персика, свежей груши и ананаса, нюансами липового цвета, измельченных камней и морских брызг, дополненными оттенками пчелиного воска.

Вино идеально в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, морепродуктов, моллюсков, благородных ракообразных — омаров, лангустов.

Вино "Chateau La Mission Haut-Brion" Blanc изготавливается из винограда сортов Семильон и Совиньон Блан. Сбор урожая проводится вручную. Ферментация проходит в дубовых бочках. Затем вино выдерживалось около года в бочках из дуба, из них 40-50% — новые. Ежегодный выпуск вина "Шато Ля Миссьон О-Брион" Блан составляет всего 500-700 бутылок. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2037 гг. После выпуска белых вин под названием Chateau La Mission Haut-Brion урожаев 1927-1930 гг., семья Woltner, владеющая Шато в то время, приобрела по соседству небольшой участок Clos Laville. С тех пор вино стало носить название Laville Haut-Brion. Тем не менее, в 2009 году было принято решение вернуться к первоначальному названию — "Шато Ля Миссьон О-Брион".Весна 2018 года в Пессак-Леоньян выдалась ненастной. Вегетационный цикл начался в срок, однако, позже замедлился из-за сильного града 26 мая. Тем не менее, лозы достаточно быстро восстановились. Июнь был относительно теплым и благоприятным для цветения. Затем последовали очень жаркие и засушливые месяцы. Веразон проходил в идеальных условиях. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Умеренные температуры и небольшой дождь позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда. Виноград был собран на пике спелости и в отличном состоянии.Chateau La Mission Haut-Brion находится по соседству с Шато О-Брион. "О-Брион" было общим названием местности, и первое упоминание о ней восходит к XIV веку. Когда-то Шато Ля Миссьон составляло часть владений Шато О-Брион, но при неизвестных обстоятельствах стало самостоятельным поместьем. С 1682 года имение перешло к Р.П. Симону, настоятелю ордена проповедников Precheurs de la Mission, также известному как орден лазаристов. Лазаристы расчистили часть леса во владениях О-Бриона и построили там часовню Нотр-Дам де ла Миссьон, от которой и пошло название поместья Ля Миссьон О-Брион. Шато Ля Миссьон О-Брион постоянно соперничает в качестве вин с соседним Шато О-Брион. Победитель, похоже, еще долго не будет определен: из года в год качество вин обоих замков поражает своей стабильностью, и стоит одному из владений произвести в тот или иной год исключительно удачное вино, как сосед, как бы отыгрываясь, совершает очередное чудо со следующим же урожаем. Поместья принадлежат одному владельцу и находятся совсем рядом друг от друга, достаточно лишь перейти неширокую дорогу, чтобы попасть из одного владения в другое.Общая площадь виноградников Шато Ля Миссьон О-Брион составляет 25 га, из них красные сорта 21 га, почвы под виноградниками состоят из глубокого (местами до 18-ти метров) гравия, перемежающегося тонкими слоями глины. Плотность посадки: 10 тысяч лоз/га.

У вина красивый золотисто-желтый цвет.

Вкус вина колоритный, энергичный, яркий, сочетающий богатство Семильона и напряженную кислотность Совиньон Блана, с нотами мандарина, белого персика, акации, лимона Мейера, тимьяна и вербены, атласной текстурой и фантастически долгим послевкусием с нюансами соленого сливочного масла.

Роскошный аромат вина манит нотками белого персика, свежей груши и ананаса, нюансами липового цвета, измельченных камней и морских брызг, дополненными оттенками пчелиного воска.

Вино идеально в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, морепродуктов, моллюсков, благородных ракообразных — омаров, лангустов.

Вино "Chateau La Mission Haut-Brion" Blanc изготавливается из винограда сортов Семильон и Совиньон Блан. Сбор урожая проводится вручную. Ферментация проходит в дубовых бочках. Затем вино выдерживалось около года в бочках из дуба, из них 40-50% — новые. Ежегодный выпуск вина "Шато Ля Миссьон О-Брион" Блан составляет всего 500-700 бутылок. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2037 гг. После выпуска белых вин под названием Chateau La Mission Haut-Brion урожаев 1927-1930 гг., семья Woltner, владеющая Шато в то время, приобрела по соседству небольшой участок Clos Laville. С тех пор вино стало носить название Laville Haut-Brion. Тем не менее, в 2009 году было принято решение вернуться к первоначальному названию — "Шато Ля Миссьон О-Брион".Весна 2018 года в Пессак-Леоньян выдалась ненастной. Вегетационный цикл начался в срок, однако, позже замедлился из-за сильного града 26 мая. Тем не менее, лозы достаточно быстро восстановились. Июнь был относительно теплым и благоприятным для цветения. Затем последовали очень жаркие и засушливые месяцы. Веразон проходил в идеальных условиях. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Умеренные температуры и небольшой дождь позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда. Виноград был собран на пике спелости и в отличном состоянии.Chateau La Mission Haut-Brion находится по соседству с Шато О-Брион. "О-Брион" было общим названием местности, и первое упоминание о ней восходит к XIV веку. Когда-то Шато Ля Миссьон составляло часть владений Шато О-Брион, но при неизвестных обстоятельствах стало самостоятельным поместьем. С 1682 года имение перешло к Р.П. Симону, настоятелю ордена проповедников Precheurs de la Mission, также известному как орден лазаристов. Лазаристы расчистили часть леса во владениях О-Бриона и построили там часовню Нотр-Дам де ла Миссьон, от которой и пошло название поместья Ля Миссьон О-Брион. Шато Ля Миссьон О-Брион постоянно соперничает в качестве вин с соседним Шато О-Брион. Победитель, похоже, еще долго не будет определен: из года в год качество вин обоих замков поражает своей стабильностью, и стоит одному из владений произвести в тот или иной год исключительно удачное вино, как сосед, как бы отыгрываясь, совершает очередное чудо со следующим же урожаем. Поместья принадлежат одному владельцу и находятся совсем рядом друг от друга, достаточно лишь перейти неширокую дорогу, чтобы попасть из одного владения в другое.Общая площадь виноградников Шато Ля Миссьон О-Брион составляет 25 га, из них красные сорта 21 га, почвы под виноградниками состоят из глубокого (местами до 18-ти метров) гравия, перемежающегося тонкими слоями глины. Плотность посадки: 10 тысяч лоз/га.

Вино имеет золотисто-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

У вина полный, насыщенный, сбалансированный, живой вкус с атласной текстурой и отличной свежестью, компенсирующей тонкую фруктовую сладость, интенсивные минеральные и цитрусовые тона. Послевкусие долгое, сочное и многослойное, с приятными нюансами желтых тропических фруктов.

Насыщенный аромат вина соткан нежными тонами грейпфрута, белого персика, свежих луговых трав, цедры мандарина и лимона, зеленого манго и юдзу. При аэрации развиваются оттенки влажной гальки, кремния, флердоранжа, листьев лайма и устричных раковин.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, омарами, мясом краба и запеченной свининой.

Шато О-Брион — восхитительное белое вино, обладатель самых высших рейтингов. Как и многие вина апелласьона Пессак-Леоньян, "Шато О-Брион" может долгое время развиваться в бутылке, раскрываясь новыми гранями вкуса и аромата еще 30-35 лет. Семильон и Совиньон Блан для этого вина выращены на лозах, средний возраст которых составляет 35 лет. Виноград собирается вручную, проводится тройная селекция винограда и полное гребнеотделение. Ферментация осуществляется в специально разработанных Жаном-Бернаром Дельмасом и Эмилем Пейно в 1961 году емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 20 °C. Вино выдерживается в течение 9-12 месяцев во французских дубовых бочках (50% — новые).Вино Chateau Haut-Brion Blanc Роберт Паркер назвал Роллс-Ройсом в мире белого вина, и оно действительно заслуживает этого титула. Это элегантное вино воплощает в себе характерную для 19 века точку зрения, когда сухие вина должны были обладать легкой сладостью и душистыми ароматами вин десертных. Шато О-Брион обладает прекрасным балансом, в котором кислотность идеально уравновешена сладостью фруктовых оттенков, а мягкость Семильона дополняется свежими нотами Совиньон Блан. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2039 гг. Весна 2018 года в Пессак-Леоньян выдалась ненастной. Вегетационный цикл начался в срок, однако, позже замедлился из-за сильного града 26 мая. Тем не менее, лозы достаточно быстро восстановились. Июнь был относительно теплым и благоприятным для цветения. Затем последовали очень жаркие и засушливые месяцы. Веразон проходил в идеальных условиях. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Умеренные температуры и небольшой дождь позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда. Виноград был собран на пике спелости и в отличном состоянии.Хозяйство Шато О-Брион является одним из самых старинных в Пессак-Леоньяне и ведет свою историю с 1550 года. Именно в этом году Жан де Понтак построил здесь свой родовой замок, а в дальнейшем создал одни из самых изысканных вин, большим поклонником которых был граф Ришельё, а также члены королевской семьи. Сегодня Шато О-Брион входит в так называемую «Великую Пятерку» лучших производителей Бордо, совместно с Шато Мутон-Ротшильд, Шато Лафит-Ротшильд, Шато Латур и Шато Марго, а его вина и по сей день по классификации Бордо 1855 года относятся к высшей категории вин — Premier Grand Cru Classe. Лозы на территории Шато культивируются уже как минимум в течение шести столетий. Виноградники, общая площадь которых составляет 46 га, расположены на типичных для этого аппелласьона глубоких (около 15 метров) гравиевых почвах, содержащих кварц и галечник. Белые сорта занимают площадь 2,7 га. Плотность посадки — 8 000 лоз/га. Средний возраст лоз — 35 лет.

Вино имеет золотисто-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

У вина полный, насыщенный, сбалансированный, живой вкус с атласной текстурой и отличной свежестью, компенсирующей тонкую фруктовую сладость, интенсивные минеральные и цитрусовые тона. Послевкусие долгое, сочное и многослойное, с приятными нюансами желтых тропических фруктов.

Насыщенный аромат вина соткан нежными тонами грейпфрута, белого персика, свежих луговых трав, цедры мандарина и лимона, зеленого манго и юдзу. При аэрации развиваются оттенки влажной гальки, кремния, флердоранжа, листьев лайма и устричных раковин.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, омарами, мясом краба и запеченной свининой.

Шато О-Брион — восхитительное белое вино, обладатель самых высших рейтингов. Как и многие вина апелласьона Пессак-Леоньян, "Шато О-Брион" может долгое время развиваться в бутылке, раскрываясь новыми гранями вкуса и аромата еще 30-35 лет. Семильон и Совиньон Блан для этого вина выращены на лозах, средний возраст которых составляет 35 лет. Виноград собирается вручную, проводится тройная селекция винограда и полное гребнеотделение. Ферментация осуществляется в специально разработанных Жаном-Бернаром Дельмасом и Эмилем Пейно в 1961 году емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 20 °C. Вино выдерживается в течение 9-12 месяцев во французских дубовых бочках (50% — новые).Вино Chateau Haut-Brion Blanc Роберт Паркер назвал Роллс-Ройсом в мире белого вина, и оно действительно заслуживает этого титула. Это элегантное вино воплощает в себе характерную для 19 века точку зрения, когда сухие вина должны были обладать легкой сладостью и душистыми ароматами вин десертных. Шато О-Брион обладает прекрасным балансом, в котором кислотность идеально уравновешена сладостью фруктовых оттенков, а мягкость Семильона дополняется свежими нотами Совиньон Блан. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2039 гг. Весна 2018 года в Пессак-Леоньян выдалась ненастной. Вегетационный цикл начался в срок, однако, позже замедлился из-за сильного града 26 мая. Тем не менее, лозы достаточно быстро восстановились. Июнь был относительно теплым и благоприятным для цветения. Затем последовали очень жаркие и засушливые месяцы. Веразон проходил в идеальных условиях. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Умеренные температуры и небольшой дождь позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда. Виноград был собран на пике спелости и в отличном состоянии.Хозяйство Шато О-Брион является одним из самых старинных в Пессак-Леоньяне и ведет свою историю с 1550 года. Именно в этом году Жан де Понтак построил здесь свой родовой замок, а в дальнейшем создал одни из самых изысканных вин, большим поклонником которых был граф Ришельё, а также члены королевской семьи. Сегодня Шато О-Брион входит в так называемую «Великую Пятерку» лучших производителей Бордо, совместно с Шато Мутон-Ротшильд, Шато Лафит-Ротшильд, Шато Латур и Шато Марго, а его вина и по сей день по классификации Бордо 1855 года относятся к высшей категории вин — Premier Grand Cru Classe. Лозы на территории Шато культивируются уже как минимум в течение шести столетий. Виноградники, общая площадь которых составляет 46 га, расположены на типичных для этого аппелласьона глубоких (около 15 метров) гравиевых почвах, содержащих кварц и галечник. Белые сорта занимают площадь 2,7 га. Плотность посадки — 8 000 лоз/га. Средний возраст лоз — 35 лет.