Вино Сицилийское, Долина Луары, Апулийское и Стелленбош, Страница 65

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Сложный, гармоничный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, подлеска, влажной земли, мяты и трав.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, тушеным красным мясом, пастой Болоньезе, ризотто с мясным соусом, ветчиной и салями.

"Unodinoi" — красное вино, богатое и солнечное, как его родина Саленто. Это — первое вино Нико Манджоне. В первую очередь "Унодиной", что в переводе означает "один из нас", выражает чувство принадлежности — стране, региону, истории и винодельческим традициям. Затем Нико выбрал для своего первого вина и более широкий смысл. Так как он использовал Примитиво не с красных почв, то вино получило меньше структуры. Но кто сказал, что иметь структуру любой ценой всегда хорошо? Вместо этого Нико искал кислотность, которую он считает настоящим слабым местом Апулии, с помощью целенаправленных и прогрессивных методов дефолиации (искусственного удаления листвы), способных поддерживать и часто увеличивать в сусле присутствие кислотности. А короткая мацерация и неинвазивная экстракция (больше перекачивания сусла в начале ферментации и только точечными ударами в конце) сделали вино питким и глубоким. Так Примитиво превратилось в обволакивающее, богатое, по-настоящему средиземноморское вино.

Tenuta Macchiarola — небольшая крафтовая винодельня, принадлежащая Доменико Манджоне (сам он предпочитает, чтобы его называли Нико) и его жене Анне-Марии. Нико родился в семье виноделов, но работал фармацевтом, а виноградники достались ему не от родителей, а от тестя, который владел хозяйством площадью в 10 га с домом начала XX века, старыми оливковыми деревьями, инжиром и полями, засаженными пшеницей и другими культурами. В 2005-м году семья коллегиально приняла решение разбить здесь виноградники, и Нико высадил 6 га сорта Примитиво. В 2007 году тесть доверил Нико полное руководство компанией. В последующие три года Манджоне маленькими шагами продвигался в мире виноделия, изготавливая вино и пытаясь получить ответы на все возникающие вопросы. В 2010 году он арендовал виноградник с лозами Негроамаро в Лиццано. Из его урожая Нико изготовил вино, которое назвал "Дон Франко" в честь своего тестя. В последующие годы он попросил мелких виноградарей производить урожай в соответствии с требованиями органического земледелия и сделал ставку на белые сорта: Вердека и Фиано. Так в его ассортименте появились белые апулийские вина. Нико считает себя диафрагмой между природой и ее биологическими преобразованиями (например, вином), мишенью рефлекса, который фильтрует свет и выбирает время. Он чувствует себя ответственным свое отношение к винтажу и честен по отношению к природе. Теперь Нико продал свою аптеку и завершил свое путешествие: он окончательно вернулся на землю и в следующем году уже планирует посадить новые виноградники, которые он будет лично контролировать. Наконец, с 2016 года все его вина сертифицированы как органические, а Tenuta Macchiarola является партнером союза производителей натуральных вин "Vinnatur".

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Сложный, гармоничный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, подлеска, влажной земли, мяты и трав.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, тушеным красным мясом, пастой Болоньезе, ризотто с мясным соусом, ветчиной и салями.

"Unodinoi" — красное вино, богатое и солнечное, как его родина Саленто. Это — первое вино Нико Манджоне. В первую очередь "Унодиной", что в переводе означает "один из нас", выражает чувство принадлежности — стране, региону, истории и винодельческим традициям. Затем Нико выбрал для своего первого вина и более широкий смысл. Так как он использовал Примитиво не с красных почв, то вино получило меньше структуры. Но кто сказал, что иметь структуру любой ценой всегда хорошо? Вместо этого Нико искал кислотность, которую он считает настоящим слабым местом Апулии, с помощью целенаправленных и прогрессивных методов дефолиации (искусственного удаления листвы), способных поддерживать и часто увеличивать в сусле присутствие кислотности. А короткая мацерация и неинвазивная экстракция (больше перекачивания сусла в начале ферментации и только точечными ударами в конце) сделали вино питким и глубоким. Так Примитиво превратилось в обволакивающее, богатое, по-настоящему средиземноморское вино.

Tenuta Macchiarola — небольшая крафтовая винодельня, принадлежащая Доменико Манджоне (сам он предпочитает, чтобы его называли Нико) и его жене Анне-Марии. Нико родился в семье виноделов, но работал фармацевтом, а виноградники достались ему не от родителей, а от тестя, который владел хозяйством площадью в 10 га с домом начала XX века, старыми оливковыми деревьями, инжиром и полями, засаженными пшеницей и другими культурами. В 2005-м году семья коллегиально приняла решение разбить здесь виноградники, и Нико высадил 6 га сорта Примитиво. В 2007 году тесть доверил Нико полное руководство компанией. В последующие три года Манджоне маленькими шагами продвигался в мире виноделия, изготавливая вино и пытаясь получить ответы на все возникающие вопросы. В 2010 году он арендовал виноградник с лозами Негроамаро в Лиццано. Из его урожая Нико изготовил вино, которое назвал "Дон Франко" в честь своего тестя. В последующие годы он попросил мелких виноградарей производить урожай в соответствии с требованиями органического земледелия и сделал ставку на белые сорта: Вердека и Фиано. Так в его ассортименте появились белые апулийские вина. Нико считает себя диафрагмой между природой и ее биологическими преобразованиями (например, вином), мишенью рефлекса, который фильтрует свет и выбирает время. Он чувствует себя ответственным свое отношение к винтажу и честен по отношению к природе. Теперь Нико продал свою аптеку и завершил свое путешествие: он окончательно вернулся на землю и в следующем году уже планирует посадить новые виноградники, которые он будет лично контролировать. Наконец, с 2016 года все его вина сертифицированы как органические, а Tenuta Macchiarola является партнером союза производителей натуральных вин "Vinnatur".

Вино красивого темно-красного цвета с пурпурным оттенком.

Вино обладает богатым, насыщенным, округлым, теплым вкусом с мягкими танинами и долгим, приятным послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат вина наполнен фруктовыми тонами и тонкими нотками специй.

Вино особенно хорошо сочетается со стейками из красного мяса, блюдами из говядины, телятины, дичи и выдержанными сырами.

"Sixteen" Zinfandel — богатое, насыщенное, ароматное красное вино крепостью в 16%, изготовленное из винограда сорта Примитиво, который очень схож по органолептическим характеристикам с сортом Зинфандель. Проведенная в 1994 году экспертиза ДНК показала, что Примитиво и Зинфандель являются двумя клонами одного сорта. Примитиво является символом региона Апулия. Яркие, запоминающиеся вина из этого сорта прославили регион на весь мир. Выдержанное в больших бочках из словенского дуба в течение 18 месяцев, вино "Сикстин" Зинфандель имеет отличную структуру, которая позволит ему храниться на протяжении долгих лет.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

Вино красивого темно-красного цвета с пурпурным оттенком.

Вино обладает богатым, насыщенным, округлым, теплым вкусом с мягкими танинами и долгим, приятным послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат вина наполнен фруктовыми тонами и тонкими нотками специй.

Вино особенно хорошо сочетается со стейками из красного мяса, блюдами из говядины, телятины, дичи и выдержанными сырами.

"Sixteen" Zinfandel — богатое, насыщенное, ароматное красное вино крепостью в 16%, изготовленное из винограда сорта Примитиво, который очень схож по органолептическим характеристикам с сортом Зинфандель. Проведенная в 1994 году экспертиза ДНК показала, что Примитиво и Зинфандель являются двумя клонами одного сорта. Примитиво является символом региона Апулия. Яркие, запоминающиеся вина из этого сорта прославили регион на весь мир. Выдержанное в больших бочках из словенского дуба в течение 18 месяцев, вино "Сикстин" Зинфандель имеет отличную структуру, которая позволит ему храниться на протяжении долгих лет.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина нежный, обладает кремовой текстурой и освежающей кислотностью, нотами зрелых фруктов в обрамлении цветочных оттенков. Послевкусие продолжительное, приятное, с минеральными нюансами.

Объемный аромат вина демонстрирует ноты грейпфрута и айвы, нюансы липового цвета, мушмулы, трав и минералов.

Вино идеально сочетается с блюдами из белого мяса, свежей морской рыбы, морепродуктов и спагетти под сливочным соусом.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Bianco DOC — восхитительное, энергичное кюве с освежающим фруктовым вкусом и превосходным ароматом, рожденное у подножия сицилийского вулкана Этна. Вино закружит Вас в легком танце и унесет на солнечные берега Италии. Перед подачей рекомендуется аэрация в течение 4-6 часов.Урожай для Этна Бьянко выращивается в коммуне Рондаццо, на северном склоне горы Этна, на высоте 600-900 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз колеблется от 5 до 50 лет. Для изготовления Etna Bianco используют местные автохтонные сорта винограда: Карриканте, Катаррато, Греканико и Инзолия (или Минелла). Сбор урожая проходит в начале октября. Ягоды мягко отжимают и подвергают ферментации при низких температурах в специальных емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино 8 месяцев в стальных танках.2019 год начался с очень холодной и дождливой зимы с предшествующими снегопадами и температурой ниже нуля, что весьма необычно для Сицилии. Далее последовала ранняя весна, принесшая с собой приятную свежесть и повышенную влажность воздуха, из-за чего старт вегетации лоз задержался на две недели. Июнь был теплым и засушливым, благодаря чему лозы немного восстановились и задержались в своем развитии всего на неделю. Погодные условия июля и августа были благоприятными и стабильными. В сентябре прошло несколько освежающих дождей, а температура была приятной и прохладной. Октябрь встретил виноделов прохладными температурами, позитивно повлиявшими на виноград. Урожай, собранный с виноградников, был меньших объемов, однако обладал отличным уровнем спелости и хрустящей кислотностью.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина нежный, обладает кремовой текстурой и освежающей кислотностью, нотами зрелых фруктов в обрамлении цветочных оттенков. Послевкусие продолжительное, приятное, с минеральными нюансами.

Объемный аромат вина демонстрирует ноты грейпфрута и айвы, нюансы липового цвета, мушмулы, трав и минералов.

Вино идеально сочетается с блюдами из белого мяса, свежей морской рыбы, морепродуктов и спагетти под сливочным соусом.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Bianco DOC — восхитительное, энергичное кюве с освежающим фруктовым вкусом и превосходным ароматом, рожденное у подножия сицилийского вулкана Этна. Вино закружит Вас в легком танце и унесет на солнечные берега Италии. Перед подачей рекомендуется аэрация в течение 4-6 часов.Урожай для Этна Бьянко выращивается в коммуне Рондаццо, на северном склоне горы Этна, на высоте 600-900 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз колеблется от 5 до 50 лет. Для изготовления Etna Bianco используют местные автохтонные сорта винограда: Карриканте, Катаррато, Греканико и Инзолия (или Минелла). Сбор урожая проходит в начале октября. Ягоды мягко отжимают и подвергают ферментации при низких температурах в специальных емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино 8 месяцев в стальных танках.2019 год начался с очень холодной и дождливой зимы с предшествующими снегопадами и температурой ниже нуля, что весьма необычно для Сицилии. Далее последовала ранняя весна, принесшая с собой приятную свежесть и повышенную влажность воздуха, из-за чего старт вегетации лоз задержался на две недели. Июнь был теплым и засушливым, благодаря чему лозы немного восстановились и задержались в своем развитии всего на неделю. Погодные условия июля и августа были благоприятными и стабильными. В сентябре прошло несколько освежающих дождей, а температура была приятной и прохладной. Октябрь встретил виноделов прохладными температурами, позитивно повлиявшими на виноград. Урожай, собранный с виноградников, был меньших объемов, однако обладал отличным уровнем спелости и хрустящей кислотностью.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

У вина глубокий, интенсивно рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, элегантный, теплый, щедрый, смелый, с сочным фруктовым ядром, бархатистыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, чистым послевкусием.

Нежный, богатый, изысканный и уникальный аромат вина манит тонами спелой вишни, сливы и дикой ежевики.

Вино составит отличную пару мясным блюдам, дичи и выдержанным сырам.

Fabio Ferracane, "Magico" Merlot — крепкое и решительное вино, как западные сицилийцы! Для изготовления вина используется отборный виноград сорта Мерло, подвергшийся воздействию палящего солнца Западной Сицилии. Вино из этого винограда получается очень элегантным, напоминающим великолепные красные вина французских шато. При этом отсутсвует выдержка в барриках, поэтому "Magico" такое чистое, теплое, щедрое, смелое и с выдающимся характером. Интернациональное и изысканное, а также типично сицилийское "Маджико" Мерло — единственное в своем роде вино.Виноград собирают вручную в конце августа в Контрада Писпизия (Марсала) на высоте около 40 метров над уровнем моря. Виноградники имеют выгодную экспозицию и глинисто-песчаные почвы. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей. Мацерация длится 12 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино выдерживается 1,5 года в чанах из нержавеющей стали. Вино составит отличную пару мясным блюдам, дичи и выдержанным сырам.Вегетационный период в 2021 году начался чуть раньше обычного и сбор урожая соответственно прошел примерно на неделю раньше. В летние месяцы, имеющие решающее значение для качества урожая на Сицилии, были очень жаркие дни. К счастью, прошло несколько живительных дождей: один в июле и один в августе. Эти дожди смягчили воздействие жары и дали особый урожай. Относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым. 2021 год подарил великолепный урожай, особенно красных сортов.

Azienda Agricola Fabio Ferracane — это винодельня Фабио Ферракане. Его отец унаследовал от деда 3 га виноградников и в 1990-х годах отдал большую часть другим винодельням в районе Марсала. Производство вина ограничивалось семейными нуждами. Первые воспоминания Фабио о производстве вина относятся к временам его 15-летия, когда он помогал отцу создать несколько бутылок домашнего вина. Через пару лет Фабио решил изучать энологию и виноградарство, набравшись опыта на нескольких винодельнях, в том числе за границей. В университете Фабио учили, что вино — это биохимический процесс, но вскоре он понял, что видит вино по-другому. "Винодел, сидящий в своем погребе и корректирующий вино — это не я! Именно благодаря своим исследованиям в области энологии я понял, что настоящее вино — это не химия, а территория", — Фабио Ферракане. Фабио производит вина, которые являются максимальным выражением террура их происхождения. В настоящее время Фабио Ферракане принадлежат 5 га виноградников, еще винодел планирует приобрести 2 га в будущем. Создание настоящего вина — это миссия, которая мотивирует Фабио каждый день усердно работать на винограднике и в погребе. "Для меня "Аутентичность" означает возможность полностью выразить территорию Марсалы в моих винах", — Фабио Ферракане. Фабио выращивает сорта Катарратто, Грилло, Неро д'Авола и Мерло. Большинство виноградников расположены практически напротив природного заповедника Станьоне-Айлендс-Марсала с захватывающим дух видом на Эгадские острова, они овеваются морским бризом и согреваются теплым сицилийским солнцем.Все вина Фабио Ферракане рассказывают об уникальности и красоте терруара их породившего. Этикетки вин украшают изображения виноградной лозы, листьев, целой грозди. Внимательно присмотритесь: это не случайный эстетический выбор, а скорее философия Фабио. Она начинается на винограднике, проходит через погреб и попадает прямо в бутылку, готовая дарить наслаждение.

У вина глубокий, интенсивно рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, элегантный, теплый, щедрый, смелый, с сочным фруктовым ядром, бархатистыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, чистым послевкусием.

Нежный, богатый, изысканный и уникальный аромат вина манит тонами спелой вишни, сливы и дикой ежевики.

Вино составит отличную пару мясным блюдам, дичи и выдержанным сырам.

Fabio Ferracane, "Magico" Merlot — крепкое и решительное вино, как западные сицилийцы! Для изготовления вина используется отборный виноград сорта Мерло, подвергшийся воздействию палящего солнца Западной Сицилии. Вино из этого винограда получается очень элегантным, напоминающим великолепные красные вина французских шато. При этом отсутсвует выдержка в барриках, поэтому "Magico" такое чистое, теплое, щедрое, смелое и с выдающимся характером. Интернациональное и изысканное, а также типично сицилийское "Маджико" Мерло — единственное в своем роде вино.Виноград собирают вручную в конце августа в Контрада Писпизия (Марсала) на высоте около 40 метров над уровнем моря. Виноградники имеют выгодную экспозицию и глинисто-песчаные почвы. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей. Мацерация длится 12 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино выдерживается 1,5 года в чанах из нержавеющей стали. Вино составит отличную пару мясным блюдам, дичи и выдержанным сырам.Вегетационный период в 2021 году начался чуть раньше обычного и сбор урожая соответственно прошел примерно на неделю раньше. В летние месяцы, имеющие решающее значение для качества урожая на Сицилии, были очень жаркие дни. К счастью, прошло несколько живительных дождей: один в июле и один в августе. Эти дожди смягчили воздействие жары и дали особый урожай. Относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым. 2021 год подарил великолепный урожай, особенно красных сортов.

Azienda Agricola Fabio Ferracane — это винодельня Фабио Ферракане. Его отец унаследовал от деда 3 га виноградников и в 1990-х годах отдал большую часть другим винодельням в районе Марсала. Производство вина ограничивалось семейными нуждами. Первые воспоминания Фабио о производстве вина относятся к временам его 15-летия, когда он помогал отцу создать несколько бутылок домашнего вина. Через пару лет Фабио решил изучать энологию и виноградарство, набравшись опыта на нескольких винодельнях, в том числе за границей. В университете Фабио учили, что вино — это биохимический процесс, но вскоре он понял, что видит вино по-другому. "Винодел, сидящий в своем погребе и корректирующий вино — это не я! Именно благодаря своим исследованиям в области энологии я понял, что настоящее вино — это не химия, а территория", — Фабио Ферракане. Фабио производит вина, которые являются максимальным выражением террура их происхождения. В настоящее время Фабио Ферракане принадлежат 5 га виноградников, еще винодел планирует приобрести 2 га в будущем. Создание настоящего вина — это миссия, которая мотивирует Фабио каждый день усердно работать на винограднике и в погребе. "Для меня "Аутентичность" означает возможность полностью выразить территорию Марсалы в моих винах", — Фабио Ферракане. Фабио выращивает сорта Катарратто, Грилло, Неро д'Авола и Мерло. Большинство виноградников расположены практически напротив природного заповедника Станьоне-Айлендс-Марсала с захватывающим дух видом на Эгадские острова, они овеваются морским бризом и согреваются теплым сицилийским солнцем.Все вина Фабио Ферракане рассказывают об уникальности и красоте терруара их породившего. Этикетки вин украшают изображения виноградной лозы, листьев, целой грозди. Внимательно присмотритесь: это не случайный эстетический выбор, а скорее философия Фабио. Она начинается на винограднике, проходит через погреб и попадает прямо в бутылку, готовая дарить наслаждение.

У вина яркий красно-рубиновый цвет с фиолетовыми всполохами.

Вкус вина насыщенный, пикантный, свежий, повторяющий оттенки аромата, с тонкой кислотностью, плотными танинами и приятным, сухим послевкусием.

Вино отличается приятным ароматом с пикантными дымными нюансами, сквозь которые проглядывают оттенки сушеной малины, листьев черного чая и семян тмина.

Вино хорошо сочетается с красным мясом и сырами. Вино также может быть подано в качестве аперитива.

Красное сухое вино Al-Cantаrа, "La Fata Galanti" Terre Siciliane IGT изготовлено из винограда сорта Нерелло Каппуччио, выращенного на склонах субрегиона Этна. Виноградники с почвами вулканического происхождения находятся на высоте 620 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики, на винодельне ягоды подвергаются кратковременной холодной мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 24-26 °С в течение 9 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается спонтанная малолактическая. Выдерживается вино 12 месяцев в барриках и в чанах из нержавеющей стали. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 4-6 лет.Сезон 2018 года в целом был благоприятным, но не обошлось и без трудностей, таких как сильные дожди в июне. В начале июля температура воздуха начала повышаться, достигая 35 °C, что стало тяжелым ударом для молодых лоз. Начало августа принесло обильные осадки и, как следствие, понижение температуры, особенно ночью. С одной стороны, это способствовало дальнейшему росту растений, с другой — у взрослых растений привело к набуханию гроздей и небольшим вспышкам гнили. Сентябрь охарактеризовался ясными и сухими днями, более высокими температурами, чем в конце предыдущего месяца, и оптимальным количеством осадков. Такие погодные условия возобновили процесс равномерного созревания урожая. Сбор урожая проходил в экстремально-дождливых условиях. В целом, урожайность была снижена, а полученные вина имеют более низкое содержание алкоголя и более высокую кислотность, чем в среднем за последние годы. 

Говорят, хорошее вино — это поэзия, а для того, чтобы его делать, нужно обладать мастерством и уметь создавать произведения искусства. Философия компании Al-Cantara полностью разделает это утверждение. Несмотря на молодость, компания зарекомендовала себя как на национальном, так и на международном уровне благодаря высокому качеству своих вин.Компания названа в честь реки, которая на склонах Этны граничит с районом Феудо С. Анастасия в Рандаццо, где компания разместила свои погреба. Название "Аль-Кантара", что по-арабски означает "мост", не только подчеркивает связь с сицилийской землей, но становится символом союза между вином, искусством и поэзией. Не случайно, что все названия вин вдохновлены стихами сицилийских авторов, таких, как Нино Мартольо, Мичо Темпио, Джованни Мели, Сальваторе ди Пьетро, ​​Альфио Антико и Франческо Гульельмино.Собственные виноградники винодельни, площадью около 20 гектаров, находятся на землях Сицилии и Этны, которым присвоена категория DOC и IGP. Вина производятся только из винограда, собранного на собственных участках. Компания отдает преимущество местным сортам (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio и Carricante), но не обходит вниманием и международные сорта (Пино Нуар и Каберне Совиньон). Вулканическая почва Этны, богатая минералами, придает этим винам абсолютно уникальный вкус и аромат.

У вина яркий красно-рубиновый цвет с фиолетовыми всполохами.

Вкус вина насыщенный, пикантный, свежий, повторяющий оттенки аромата, с тонкой кислотностью, плотными танинами и приятным, сухим послевкусием.

Вино отличается приятным ароматом с пикантными дымными нюансами, сквозь которые проглядывают оттенки сушеной малины, листьев черного чая и семян тмина.

Вино хорошо сочетается с красным мясом и сырами. Вино также может быть подано в качестве аперитива.

Красное сухое вино Al-Cantаrа, "La Fata Galanti" Terre Siciliane IGT изготовлено из винограда сорта Нерелло Каппуччио, выращенного на склонах субрегиона Этна. Виноградники с почвами вулканического происхождения находятся на высоте 620 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики, на винодельне ягоды подвергаются кратковременной холодной мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 24-26 °С в течение 9 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается спонтанная малолактическая. Выдерживается вино 12 месяцев в барриках и в чанах из нержавеющей стали. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 4-6 лет.Сезон 2018 года в целом был благоприятным, но не обошлось и без трудностей, таких как сильные дожди в июне. В начале июля температура воздуха начала повышаться, достигая 35 °C, что стало тяжелым ударом для молодых лоз. Начало августа принесло обильные осадки и, как следствие, понижение температуры, особенно ночью. С одной стороны, это способствовало дальнейшему росту растений, с другой — у взрослых растений привело к набуханию гроздей и небольшим вспышкам гнили. Сентябрь охарактеризовался ясными и сухими днями, более высокими температурами, чем в конце предыдущего месяца, и оптимальным количеством осадков. Такие погодные условия возобновили процесс равномерного созревания урожая. Сбор урожая проходил в экстремально-дождливых условиях. В целом, урожайность была снижена, а полученные вина имеют более низкое содержание алкоголя и более высокую кислотность, чем в среднем за последние годы. 

Говорят, хорошее вино — это поэзия, а для того, чтобы его делать, нужно обладать мастерством и уметь создавать произведения искусства. Философия компании Al-Cantara полностью разделает это утверждение. Несмотря на молодость, компания зарекомендовала себя как на национальном, так и на международном уровне благодаря высокому качеству своих вин.Компания названа в честь реки, которая на склонах Этны граничит с районом Феудо С. Анастасия в Рандаццо, где компания разместила свои погреба. Название "Аль-Кантара", что по-арабски означает "мост", не только подчеркивает связь с сицилийской землей, но становится символом союза между вином, искусством и поэзией. Не случайно, что все названия вин вдохновлены стихами сицилийских авторов, таких, как Нино Мартольо, Мичо Темпио, Джованни Мели, Сальваторе ди Пьетро, ​​Альфио Антико и Франческо Гульельмино.Собственные виноградники винодельни, площадью около 20 гектаров, находятся на землях Сицилии и Этны, которым присвоена категория DOC и IGP. Вина производятся только из винограда, собранного на собственных участках. Компания отдает преимущество местным сортам (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio и Carricante), но не обходит вниманием и международные сорта (Пино Нуар и Каберне Совиньон). Вулканическая почва Этны, богатая минералами, придает этим винам абсолютно уникальный вкус и аромат.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина хорошо сбалансирован. Гладкие танины и отчетливая кислотность оттеняют фруктово-ягодные тона. Послевкусие легкое, чуть пряное.

Красивый, выразительный аромат вина демонстрирует игру оттенков красных фруктов, черной смородины, минералов, древесины и пряных специй.

Вино подается охлажденным к острым и пряным блюдам из курицы, телятины, грибам, карпу, белому мясу.

Domaine Masson-Blondelet, Sancerre Rouge "Thauvenay" AOC — легкое, фруктовое, в меру терпкое красное вино. Его танины приятно обволакивают, а сочные фруктовые оттенки поднимают настроение. Идеальное вино для разнообразных блюд: курицы с черносливом, телятины в сливочном соусе, белым гриба, карпу. Известняково-кремневые почвы, на которых был выращен виноград Пино Нуар, привнесли тонкие минеральные нотки в общую композицию. Домен Массон-Блонделе не использует на своих виноградниках химические удобрения. После сбора ягоды отделяют от веточек и подвергают процедуре мягкого прессования. Мацерация происходит вместе с виноградной кожицей. Ферментируют вино в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка напитка также проходит в стальных резервуарах.Управление Доменом Массон-Блонделе сосредоточено в руках супругов Массон и их детей, которые являются представителями уже седьмого поколения семьи потомственных виноделов. Первое упоминание об этом винном хозяйстве, расположенном на живописном берегу Луары, относится к 1826 году! Нынешние владельцы с уважением относятся к своему терруару и  соблюдают семейные традиции. Этот производитель, считающийся одним из лучших в регионе, высоко оценивается винными критиками — за последние 25 лет Домен Массон-Блонделе завоевал 57 наград и медалей на различных престижных винных конкурсах. Многие известные рестораны включают продукцию Домена в свои винные карты.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина хорошо сбалансирован. Гладкие танины и отчетливая кислотность оттеняют фруктово-ягодные тона. Послевкусие легкое, чуть пряное.

Красивый, выразительный аромат вина демонстрирует игру оттенков красных фруктов, черной смородины, минералов, древесины и пряных специй.

Вино подается охлажденным к острым и пряным блюдам из курицы, телятины, грибам, карпу, белому мясу.

Domaine Masson-Blondelet, Sancerre Rouge "Thauvenay" AOC — легкое, фруктовое, в меру терпкое красное вино. Его танины приятно обволакивают, а сочные фруктовые оттенки поднимают настроение. Идеальное вино для разнообразных блюд: курицы с черносливом, телятины в сливочном соусе, белым гриба, карпу. Известняково-кремневые почвы, на которых был выращен виноград Пино Нуар, привнесли тонкие минеральные нотки в общую композицию. Домен Массон-Блонделе не использует на своих виноградниках химические удобрения. После сбора ягоды отделяют от веточек и подвергают процедуре мягкого прессования. Мацерация происходит вместе с виноградной кожицей. Ферментируют вино в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка напитка также проходит в стальных резервуарах.Управление Доменом Массон-Блонделе сосредоточено в руках супругов Массон и их детей, которые являются представителями уже седьмого поколения семьи потомственных виноделов. Первое упоминание об этом винном хозяйстве, расположенном на живописном берегу Луары, относится к 1826 году! Нынешние владельцы с уважением относятся к своему терруару и  соблюдают семейные традиции. Этот производитель, считающийся одним из лучших в регионе, высоко оценивается винными критиками — за последние 25 лет Домен Массон-Блонделе завоевал 57 наград и медалей на различных престижных винных конкурсах. Многие известные рестораны включают продукцию Домена в свои винные карты.

Цвет — гранатово-красный.

Вкус полный, с хорошим балансом и элегантными танинами, умеренной, свежей кислотностью, которая продлевает послевкусие и делает его стойким.

Сложный аромат манит оттенками смородины, ежевики, сливы, специй и кофе.

Идеально в паре с любыми мясными блюдами, жареным и тушеным красным мясом, вяленым мясом.

Один из секретов проекта "Мандраросса" связан с непрерывными исследованиями, направленными на выявление лучших качеств района Менфи. Именно так родилась линия, посвященная великолепным терруарным винам премиум-класса, которые больше, чем кто-либо, могут рассказать об уникальных особенностях этой красивой области Сицилии. От районов Менфишира до виноградников, раскинувшихся у подножия Монс-Гебель, до незагрязненных земель Коссиры, острова, пересекаемого ветром, вина линейки "Storie Ritrovate" передают истинную сущность Сицилии, чистую и инновационную.Mandrarossa, "Sentiero Delle Gerle", Etna Rosso DOC — вулканическое воплощение Этны невероятной элегантности. Вино производится из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который выращивается на юго-восточной стороне Этны, на исключительно вулканических почвах. Сбор урожая проходит в первой половине октября. Виноград подвергается мацерации и ферментации в течение примерно 10-12 дней при температуре 25-27 °C. По окончании мацерации вино отделяют от кожицы, не прибегая к прессованию. Затем вино выдерживается 10-12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 50 гл.

Кооператив Settesoli представляет собой динамично развивающуюся группу из двух тысяч участников, которым принадлежит более 6000 гектаров сицилийских виноградников. Он был основан в Менфи в 1958 году. Тогда в него входило всего 68 виноделов. Уже в 1974 году вина кооператива стали поставляться на международный рынок. Главнейшей особенностью и инновацией Сеттесоли является прослеживаемость всей производственной цепочки — от виноградника до бутылки вина, причем каждый этап сертифицирован. Это обеспечивает максимальную прозрачность для потребителей по всему миру. Settesoli заботится об окружающей среде и инвестирует в фотовольтаику. В 2008 году компания возвела один из крупнейших фотоэлектрических заводов в итальянском винодельческом секторе. В 2009 году кооператив Сеттесоли назван "Лучшей винодельней года по соотношению цена / качество". Это престижное звание, присуждаемое "Альманахо дель Беребене" от винного критика "Gambero Rosso" свидетельствует о совершенстве, достигнутом Settesoli в области виноделия.

Цвет — гранатово-красный.

Вкус полный, с хорошим балансом и элегантными танинами, умеренной, свежей кислотностью, которая продлевает послевкусие и делает его стойким.

Сложный аромат манит оттенками смородины, ежевики, сливы, специй и кофе.

Идеально в паре с любыми мясными блюдами, жареным и тушеным красным мясом, вяленым мясом.

Один из секретов проекта "Мандраросса" связан с непрерывными исследованиями, направленными на выявление лучших качеств района Менфи. Именно так родилась линия, посвященная великолепным терруарным винам премиум-класса, которые больше, чем кто-либо, могут рассказать об уникальных особенностях этой красивой области Сицилии. От районов Менфишира до виноградников, раскинувшихся у подножия Монс-Гебель, до незагрязненных земель Коссиры, острова, пересекаемого ветром, вина линейки "Storie Ritrovate" передают истинную сущность Сицилии, чистую и инновационную.Mandrarossa, "Sentiero Delle Gerle", Etna Rosso DOC — вулканическое воплощение Этны невероятной элегантности. Вино производится из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который выращивается на юго-восточной стороне Этны, на исключительно вулканических почвах. Сбор урожая проходит в первой половине октября. Виноград подвергается мацерации и ферментации в течение примерно 10-12 дней при температуре 25-27 °C. По окончании мацерации вино отделяют от кожицы, не прибегая к прессованию. Затем вино выдерживается 10-12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 50 гл.

Кооператив Settesoli представляет собой динамично развивающуюся группу из двух тысяч участников, которым принадлежит более 6000 гектаров сицилийских виноградников. Он был основан в Менфи в 1958 году. Тогда в него входило всего 68 виноделов. Уже в 1974 году вина кооператива стали поставляться на международный рынок. Главнейшей особенностью и инновацией Сеттесоли является прослеживаемость всей производственной цепочки — от виноградника до бутылки вина, причем каждый этап сертифицирован. Это обеспечивает максимальную прозрачность для потребителей по всему миру. Settesoli заботится об окружающей среде и инвестирует в фотовольтаику. В 2008 году компания возвела один из крупнейших фотоэлектрических заводов в итальянском винодельческом секторе. В 2009 году кооператив Сеттесоли назван "Лучшей винодельней года по соотношению цена / качество". Это престижное звание, присуждаемое "Альманахо дель Беребене" от винного критика "Gambero Rosso" свидетельствует о совершенстве, достигнутом Settesoli в области виноделия.

Вино демонстрирует бледно-розовый цвет.

Вкус вина освежающий, живой, строгий, гладкий, изящный, элегантный, яркий и сочный, с нотами красных фруктов, имбиря, минералов и трав. Приятные миндальные нюансы выходят на передний план во вкусе со средним телом, где красивая маслянистая текстура сочетается с повышенной кислотностью. Послевкусие долгое, с растительными и солоноватыми тонами.

Сочный аромат вина окутывает нотами спелой вишни, клубники, тмина, мускатного ореха, сушенных нарциссов, лепестков белой розы, миндаля и кремнезема.

Вино составит хорошую компанию блюдам из рыбы, а также рыбным закускам, супам, пасте, прошутто и дыни, инжиру, оливкам и сыру.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato DOC — прекрасное розовое вино из Италии. Приятное и освежающее, с оптимальным балансом фруктов и освежающей кислотности во вкусе. Вино изящно демонстрирует легкость и хорошую структуру. Etna Rosato изготовлено из винограда сорта Нерелло Маскалезе. Виноградники расположены высоко в горах, 600-900 метров над уровнем моря, у самого подножия кратера вулкана Этна. Средний возраст лоз составляет 25-60 лет. Сбор урожая проводят в первой декаде октября. Ягоды мягко прессуют и подвергают ферментации при низких температурах. Выдерживают вино по следующей схеме: 6 месяцев вино проводит в стальных чанах, затем его помещают на 6 месяцев в дубовые бочки, после чего разливают в бутылки, где оно проводит ещё 6 месяцев до полного созревания.Сезон 2018 года в целом был благоприятным, но не обошлось и без трудностей, таких как сильные дожди в июне. В конце июня была проведена дополнительная обработка для защиты молодой растительности. В начале июля максимальные температуры начали повышаться, достигая 35 °C, это потребовало своевременного применения эффективной системы капельного орошения молодых лоз. Начало августа принесло обильные осадки и, как следствие, понижение температуры, особенно ночью. С одной стороны, это способствовало дальнейшему росту растений, с другой — у взрослых растений привело к набуханию гроздей и небольшим вспышкам гнили. Тем не менее, прореживание гроздей, обычно проводимое в конце августа, позволило на ранних этапах ограничить ущерб и избежать распространения проблемы. Сентябрь охарактеризовался ясными и сухими днями, более высокими температурами, чем в конце предыдущего месяца, и оптимальным количеством осадков. Такие погодные условия возобновили процесс равномерного созревания урожая. Дожди в октябре достигли рекордного уровня. За три месяца выпало такое количество осадков, которое обычно выпадает за полтора года. Сбор урожая проходил в таких экстремально-дождливых условиях и начался на 8 дней позже, чем в 2017 году. В целом, урожайность была снижена, а полученные вина имеют более низкое содержание алкоголя и более высокую кислотность, чем в среднем за последние годы.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино демонстрирует бледно-розовый цвет.

Вкус вина освежающий, живой, строгий, гладкий, изящный, элегантный, яркий и сочный, с нотами красных фруктов, имбиря, минералов и трав. Приятные миндальные нюансы выходят на передний план во вкусе со средним телом, где красивая маслянистая текстура сочетается с повышенной кислотностью. Послевкусие долгое, с растительными и солоноватыми тонами.

Сочный аромат вина окутывает нотами спелой вишни, клубники, тмина, мускатного ореха, сушенных нарциссов, лепестков белой розы, миндаля и кремнезема.

Вино составит хорошую компанию блюдам из рыбы, а также рыбным закускам, супам, пасте, прошутто и дыни, инжиру, оливкам и сыру.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato DOC — прекрасное розовое вино из Италии. Приятное и освежающее, с оптимальным балансом фруктов и освежающей кислотности во вкусе. Вино изящно демонстрирует легкость и хорошую структуру. Etna Rosato изготовлено из винограда сорта Нерелло Маскалезе. Виноградники расположены высоко в горах, 600-900 метров над уровнем моря, у самого подножия кратера вулкана Этна. Средний возраст лоз составляет 25-60 лет. Сбор урожая проводят в первой декаде октября. Ягоды мягко прессуют и подвергают ферментации при низких температурах. Выдерживают вино по следующей схеме: 6 месяцев вино проводит в стальных чанах, затем его помещают на 6 месяцев в дубовые бочки, после чего разливают в бутылки, где оно проводит ещё 6 месяцев до полного созревания.Сезон 2018 года в целом был благоприятным, но не обошлось и без трудностей, таких как сильные дожди в июне. В конце июня была проведена дополнительная обработка для защиты молодой растительности. В начале июля максимальные температуры начали повышаться, достигая 35 °C, это потребовало своевременного применения эффективной системы капельного орошения молодых лоз. Начало августа принесло обильные осадки и, как следствие, понижение температуры, особенно ночью. С одной стороны, это способствовало дальнейшему росту растений, с другой — у взрослых растений привело к набуханию гроздей и небольшим вспышкам гнили. Тем не менее, прореживание гроздей, обычно проводимое в конце августа, позволило на ранних этапах ограничить ущерб и избежать распространения проблемы. Сентябрь охарактеризовался ясными и сухими днями, более высокими температурами, чем в конце предыдущего месяца, и оптимальным количеством осадков. Такие погодные условия возобновили процесс равномерного созревания урожая. Дожди в октябре достигли рекордного уровня. За три месяца выпало такое количество осадков, которое обычно выпадает за полтора года. Сбор урожая проходил в таких экстремально-дождливых условиях и начался на 8 дней позже, чем в 2017 году. В целом, урожайность была снижена, а полученные вина имеют более низкое содержание алкоголя и более высокую кислотность, чем в среднем за последние годы.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Микрохозяйство Робера и Франсуа Кроше в области Сансер производит ограниченные объемы вин высочайшего качества. Весь урожай собирается только вручную со старых лоз. Для производства вина используется виноград сорта Совиньон Блан. Белые вина выдерживают на осадке 4 месяца и разливаются в бутылки без применения фильтрации.

Микрохозяйство Робера и Франсуа Кроше в области Сансер производит ограниченные объемы вин высочайшего качества. Весь урожай собирается только вручную со старых лоз. Для производства вина используется виноград сорта Совиньон Блан. Белые вина выдерживают на осадке 4 месяца и разливаются в бутылки без применения фильтрации.

«Эксиль» сильно отличается от других Сансеров Франсуа Кроше. Само название вина «Кремень» говорит об уникальных почвах этих виноградников вблизи Тавене.  Оно по-прежнему имеет цитрусовый характер, но фруктовая составляющая здесь намного больше. Округлое с минеральной текстурой и приятной кислотностью это тонко стилизованное вино приятно удивляет своей многогранностью, концентрацией и вкусом.  Микрохозяйство Робера и Франсуа Кроше в области Сансер производит ограниченные объемы вин высочайшего качества. Весь урожай собирается только вручную со старых лоз. Для производства вина используется виноград сорта Совиньон Блан. Белые вина выдерживают на осадке 4 месяца и разливаются в бутылки без применения фильтрации.

«Эксиль» сильно отличается от других Сансеров Франсуа Кроше. Само название вина «Кремень» говорит об уникальных почвах этих виноградников вблизи Тавене.  Оно по-прежнему имеет цитрусовый характер, но фруктовая составляющая здесь намного больше. Округлое с минеральной текстурой и приятной кислотностью это тонко стилизованное вино приятно удивляет своей многогранностью, концентрацией и вкусом.  Микрохозяйство Робера и Франсуа Кроше в области Сансер производит ограниченные объемы вин высочайшего качества. Весь урожай собирается только вручную со старых лоз. Для производства вина используется виноград сорта Совиньон Блан. Белые вина выдерживают на осадке 4 месяца и разливаются в бутылки без применения фильтрации.

Ле Шен Маршан демонстрирует приятную минеральность, которая доминирует над оранжевыми цитрусовыми, придающими освежающую кислотность. Вкус начинается с неожиданной лёгкости, которая быстро перерастает в насыщенность и мощь с впечатляющей стилистикой и гибкой структурой. Прекрасно сочетается с креветками, крабами, копченым лососем, рыбными блюдами. Рекомендуется подавать охлажденным до +10-12°С.  Микрохозяйство Робера и Франсуа Кроше в области Сансер производит ограниченные объемы вин высочайшего качества.  Сансер «Ле Шен Маршан» - вино с уникального микроучастка площадью 2,5 гектара, известково-сланцевые почвы которого дают изысканные, изящные вина с ароматом черной смородины и легкого дымка. Совиньон Блан здесь собирается только вручную с 40-летних лоз. Вино выдерживают на осадке 4 месяца и разливаются в бутылки без применения фильтрации. 

Ле Шен Маршан демонстрирует приятную минеральность, которая доминирует над оранжевыми цитрусовыми, придающими освежающую кислотность. Вкус начинается с неожиданной лёгкости, которая быстро перерастает в насыщенность и мощь с впечатляющей стилистикой и гибкой структурой. Прекрасно сочетается с креветками, крабами, копченым лососем, рыбными блюдами. Рекомендуется подавать охлажденным до +10-12°С.  Микрохозяйство Робера и Франсуа Кроше в области Сансер производит ограниченные объемы вин высочайшего качества.  Сансер «Ле Шен Маршан» - вино с уникального микроучастка площадью 2,5 гектара, известково-сланцевые почвы которого дают изысканные, изящные вина с ароматом черной смородины и легкого дымка. Совиньон Блан здесь собирается только вручную с 40-летних лоз. Вино выдерживают на осадке 4 месяца и разливаются в бутылки без применения фильтрации. 

Цвет — соломенно-желтый.

Вкус достаточно насыщенный, пикантный, питкий и освежающий, со зрелой, острой кислинкой, тонами зеленых яблок, аниса и палочки корицы. Послевкусие долгое и чистое, с затяжной соленостью.

Аромат нежно касается рецепторов оттенками спелых абрикосов и цветов с мелкими лепестками.

Станет отличным дополнением для блюд из морепродуктов, горячих рыбных закусок, мягких сыров и пасты.

Aldo Viola, "Biancoviola", Terre Siciliane IGT — белое сухое вино, созданное из выращенных в регионе Сицилия местных сортов винограда Катарратто, Грилло и Греканико. Лозы растут на Тимпи Росси ("Красные холмы") Алькамо на богатых железом песчано-глинистых почвах на высоте до 1000 метров над уровнем моря. Каждый сорт винифицируется отдельно. В процессе винификации сорт Грилло мацерируют на кожице в течение 4 недель, Катарратто — 3 дней, а Греканико подвергают немедленному отжиму. Вино разливается в бутылки с небольшим количеством серы после 18 месяцев выдержки в емкостях из нержавеющей стали. При розливе вино не подвергается фильтрации. "Бьянковиола" деликатно демонстрирует свою "мацерированную" природу, скорее в текстурном, чем в явно танинном аспекте. Но предметом гордости создателей является то, что это вино можно смело назвать органическим, и изготавливается оно согласно старинным принципам.

Торговую марку Aldo Viola иногда называют "винодельней одного актера", подчеркивая ключевую роль идейного вдохновителя всего предприятия — Альдо Виола. Стоит отметить, что виноделие было семейным делом Альдо еще десятилетия назад, сохраняя традиции и знания на протяжении четырех поколений. Молодой и амбициозный Альдо сначала набирался знаний и опыта в Европе, после чего вернулся с твердым намерением создавать идеальные местные вина по старинным технологиям. В своей работе он опирается на три принципа: "совершенство", "традиции", "экологическая чистота".Виноградники, принадлежащие семье Вальдо, простираются на площади около 16 га в известном Сицилийском регионе — Трапань. Здесь выращивают типичные для этой местности Неро д'Авола, Сира, Грилло, Катарратто, Нерелло Макалезе и Перриконе.Каждый сорт выведен в соответствии с принципами экологической устойчивости, а процессы соответствуют критериям органического земледелия. Ферментация происходит на местных дрожжах, а яблочно-молочное брожение осуществляется естественным путем. Сульфиты практически не применяются, и во время розлива в бутылки фильтрация не проводится, таким образом сохраняется вся натуральность каждого вида.Альдо Виола ежегодно создает небольшую "нишевую" партию вина, которая составляет чуть более 10 000 бутылок

Цвет — соломенно-желтый.

Вкус достаточно насыщенный, пикантный, питкий и освежающий, со зрелой, острой кислинкой, тонами зеленых яблок, аниса и палочки корицы. Послевкусие долгое и чистое, с затяжной соленостью.

Аромат нежно касается рецепторов оттенками спелых абрикосов и цветов с мелкими лепестками.

Станет отличным дополнением для блюд из морепродуктов, горячих рыбных закусок, мягких сыров и пасты.

Aldo Viola, "Biancoviola", Terre Siciliane IGT — белое сухое вино, созданное из выращенных в регионе Сицилия местных сортов винограда Катарратто, Грилло и Греканико. Лозы растут на Тимпи Росси ("Красные холмы") Алькамо на богатых железом песчано-глинистых почвах на высоте до 1000 метров над уровнем моря. Каждый сорт винифицируется отдельно. В процессе винификации сорт Грилло мацерируют на кожице в течение 4 недель, Катарратто — 3 дней, а Греканико подвергают немедленному отжиму. Вино разливается в бутылки с небольшим количеством серы после 18 месяцев выдержки в емкостях из нержавеющей стали. При розливе вино не подвергается фильтрации. "Бьянковиола" деликатно демонстрирует свою "мацерированную" природу, скорее в текстурном, чем в явно танинном аспекте. Но предметом гордости создателей является то, что это вино можно смело назвать органическим, и изготавливается оно согласно старинным принципам.

Торговую марку Aldo Viola иногда называют "винодельней одного актера", подчеркивая ключевую роль идейного вдохновителя всего предприятия — Альдо Виола. Стоит отметить, что виноделие было семейным делом Альдо еще десятилетия назад, сохраняя традиции и знания на протяжении четырех поколений. Молодой и амбициозный Альдо сначала набирался знаний и опыта в Европе, после чего вернулся с твердым намерением создавать идеальные местные вина по старинным технологиям. В своей работе он опирается на три принципа: "совершенство", "традиции", "экологическая чистота".Виноградники, принадлежащие семье Вальдо, простираются на площади около 16 га в известном Сицилийском регионе — Трапань. Здесь выращивают типичные для этой местности Неро д'Авола, Сира, Грилло, Катарратто, Нерелло Макалезе и Перриконе.Каждый сорт выведен в соответствии с принципами экологической устойчивости, а процессы соответствуют критериям органического земледелия. Ферментация происходит на местных дрожжах, а яблочно-молочное брожение осуществляется естественным путем. Сульфиты практически не применяются, и во время розлива в бутылки фильтрация не проводится, таким образом сохраняется вся натуральность каждого вида.Альдо Виола ежегодно создает небольшую "нишевую" партию вина, которая составляет чуть более 10 000 бутылок

Бледно-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вкус образцовый, сухой и фруктовый, с элегантным, долгим послевкусием с оттенками кремня и спелого яблока. Минеральные тона, обусловленные терруаром, очень интенсивные и стойкие.

В букете ярко выделяются ноты крыжовника, листьев черной смородины и цитрусовых фруктов, хорошо сбалансированные сильной минеральностью.

Превосходно в качестве аперитива или в сочетании с блюдами из морепродуктов, рыбы и моллюсков, белым мясом, фуа-гра, козьим сыром.

"Cuvee Calcaire" Pouilly-Fume "Les Loges" AOC — освежающее белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в деревне Лож, в долине Луары. Особый состав почвы этого региона придает Совиньон Блану структуру и минеральность. В семейном поместье Пьер Маршан и Фис используется система минимального вмешательства. Почва анализируется, чтобы определить, нужны ли удобрения или нет, и обработки проводятся только в случае необходимости. Лозы, средний возраст которых достигает 40 лет, обрезают по простой системе Гюйо. Ежегодно весной для улучшения качества проводят зеленую обрезку и ощипывание. Энергия и урожайность виноградной лозы еще больше снижаются из-за использования покровных культур. Древний сорт винограда Совиньон Блан с течением времени претерпел множество изменений и теперь узнаваем по небольшим зеленым гроздьям с маленькими и узкими ягодами, напоминающими перепелиные яйца, и зеленой небольшой листве. Свое название "Кюве Калькер" вино получило благодаря почвам, на которых выращивается виноград для его изготовления. Склоны с видом на Луару, покрытые белыми камнями, аккумулируют солнечное тепло и отдают его лозам. Урожай таким образом достигает зрелости быстрее и характеризуется выразительной минеральностью. Винификация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре в течение 18-20 дней. 

Два брата, Эрик и Паскаль Маршан, управляют доменом Pierre Marchand et Fils. Эрику суждено было стать виноделом, поскольку он с детства был на виноградниках и помогал родителям. Паскаль Маршан был лесником и чуть позже он присоединился к своему брату. На виноградниках общей площадью 17 га применяется политика минимального вмешательства. Практикуется зеленый сбор и удаление почек для снижения урожайности.Вина Pierre Marchand et Fils в полной мере выражают изысканность и характер терруара, а их высокое качество по достоинству оценено многими любителями вина.

Бледно-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вкус образцовый, сухой и фруктовый, с элегантным, долгим послевкусием с оттенками кремня и спелого яблока. Минеральные тона, обусловленные терруаром, очень интенсивные и стойкие.

В букете ярко выделяются ноты крыжовника, листьев черной смородины и цитрусовых фруктов, хорошо сбалансированные сильной минеральностью.

Превосходно в качестве аперитива или в сочетании с блюдами из морепродуктов, рыбы и моллюсков, белым мясом, фуа-гра, козьим сыром.

"Cuvee Calcaire" Pouilly-Fume "Les Loges" AOC — освежающее белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в деревне Лож, в долине Луары. Особый состав почвы этого региона придает Совиньон Блану структуру и минеральность. В семейном поместье Пьер Маршан и Фис используется система минимального вмешательства. Почва анализируется, чтобы определить, нужны ли удобрения или нет, и обработки проводятся только в случае необходимости. Лозы, средний возраст которых достигает 40 лет, обрезают по простой системе Гюйо. Ежегодно весной для улучшения качества проводят зеленую обрезку и ощипывание. Энергия и урожайность виноградной лозы еще больше снижаются из-за использования покровных культур. Древний сорт винограда Совиньон Блан с течением времени претерпел множество изменений и теперь узнаваем по небольшим зеленым гроздьям с маленькими и узкими ягодами, напоминающими перепелиные яйца, и зеленой небольшой листве. Свое название "Кюве Калькер" вино получило благодаря почвам, на которых выращивается виноград для его изготовления. Склоны с видом на Луару, покрытые белыми камнями, аккумулируют солнечное тепло и отдают его лозам. Урожай таким образом достигает зрелости быстрее и характеризуется выразительной минеральностью. Винификация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре в течение 18-20 дней. 

Два брата, Эрик и Паскаль Маршан, управляют доменом Pierre Marchand et Fils. Эрику суждено было стать виноделом, поскольку он с детства был на виноградниках и помогал родителям. Паскаль Маршан был лесником и чуть позже он присоединился к своему брату. На виноградниках общей площадью 17 га применяется политика минимального вмешательства. Практикуется зеленый сбор и удаление почек для снижения урожайности.Вина Pierre Marchand et Fils в полной мере выражают изысканность и характер терруара, а их высокое качество по достоинству оценено многими любителями вина.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино обладает полным, округлым вкусом с фруктово-древесными оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, элегантный аромат, сотканный из нот вишни, черники, пряностей, черного перца и минералов.

Вино станет отличной гастрономической парой жаркому из свинины, тушеной конине, отбивным под соусом, баранине с запеченным картофелем.

Le Vigne di Sammarco, "Arche" Primitivo di Manduria DOP — итальянское красное полусухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Примитиво, который выращивается на виноградниках компании в Мандурии. Виноград собирается во второй декаде сентября. На винодельне урожай сортируется и измельчается. Ферментация в контакте с кожицей винограда протекает при контролируемой температуре 25-26 °C в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 6-7 дней. По завершении брожения сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и вино выдерживается на тонком осадке в стальных емкостях до розлива в бутылки. Вино станет отличной гастрономической парой жаркому из свинины, тушеной конине, отбивным под соусом, баранине с запеченным картофелем.Вино завоевало бронзовую медаль на "International Wine Challenge".

Le Vigne di Sammarco — винодельня семьи Риццелло, секреты и винодельческие традиции которой передавались из поколения в поколение. История семьи Риццелло неразрывно связана с виноградниками. Дедушка Марко Рицелло в 1970-х годах прошлого века принял решение прекратить продавать виноград с семейных виноградников, основал винодельню и стал производить вина самостоятельно. Его сын Франко, благодаря своей стойкости и стремлению к совершенству, сделал вина Le Vigne di Sammarco поистине уникальными и узнаваемыми во всем мире. Трое детей Франко: Франческа, Марко и Кармин, — также остались верными семейному наследию и с любовью трудятся на виноградниках и винодельне, смело смотря в будущее. Сегодня семья Риццелло владеет 180 гектарами виноградников, которые возделывают по системе Альберелло и Шпалер. Расположенные в самом сердце Италии, в сельской местности Челлино-Сан-Марко, эти виноградники являются безмолвными хранителями традиций, живыми и постоянно развивающимися ценностями Le Vigne di Sammarco.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино обладает полным, округлым вкусом с фруктово-древесными оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, элегантный аромат, сотканный из нот вишни, черники, пряностей, черного перца и минералов.

Вино станет отличной гастрономической парой жаркому из свинины, тушеной конине, отбивным под соусом, баранине с запеченным картофелем.

Le Vigne di Sammarco, "Arche" Primitivo di Manduria DOP — итальянское красное полусухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Примитиво, который выращивается на виноградниках компании в Мандурии. Виноград собирается во второй декаде сентября. На винодельне урожай сортируется и измельчается. Ферментация в контакте с кожицей винограда протекает при контролируемой температуре 25-26 °C в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 6-7 дней. По завершении брожения сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и вино выдерживается на тонком осадке в стальных емкостях до розлива в бутылки. Вино станет отличной гастрономической парой жаркому из свинины, тушеной конине, отбивным под соусом, баранине с запеченным картофелем.Вино завоевало бронзовую медаль на "International Wine Challenge".

Le Vigne di Sammarco — винодельня семьи Риццелло, секреты и винодельческие традиции которой передавались из поколения в поколение. История семьи Риццелло неразрывно связана с виноградниками. Дедушка Марко Рицелло в 1970-х годах прошлого века принял решение прекратить продавать виноград с семейных виноградников, основал винодельню и стал производить вина самостоятельно. Его сын Франко, благодаря своей стойкости и стремлению к совершенству, сделал вина Le Vigne di Sammarco поистине уникальными и узнаваемыми во всем мире. Трое детей Франко: Франческа, Марко и Кармин, — также остались верными семейному наследию и с любовью трудятся на виноградниках и винодельне, смело смотря в будущее. Сегодня семья Риццелло владеет 180 гектарами виноградников, которые возделывают по системе Альберелло и Шпалер. Расположенные в самом сердце Италии, в сельской местности Челлино-Сан-Марко, эти виноградники являются безмолвными хранителями традиций, живыми и постоянно развивающимися ценностями Le Vigne di Sammarco.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус чистый, с хорошим объемом и напряжением, персиково-лимонными и медово-травянистыми тонами, высокой кислотностью и стойким, сухим послевкусием.

Ноты яблока, лимона, тонкие штрихи меда и минералов формируют аромат.

Хорошо сочетается с морепродуктами, ризотто с рыбой, белым мясом, сырами.

"Le Chenin Pan" — сухое, чистое, освежающее вино с приятными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина выращивается на 2-х участках поместья, микроклимат которых испытывает сильное океаническое влияние, а в почве преобладает сланец. Все участки расположены в радиусе 800 метров вокруг подвала. Виноград с 2015 года выращивается в соответствии со спецификациями органического земледелия. Большая часть работы на винограднике, в частности сбор урожая, выполняется вручную. Шенен Блан выбирают путем последовательной сортировки, чтобы каждый раз собирать только тот виноград, который достиг зрелости. Ягоды прессуются сразу после сбора урожая. Полученный таким образом сок декантируют в течение ночи (так называемое "отстаивание"). Затем он ферментируется в стальных резервуарах и бочках и выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев перед розливом в бутылки.

Le Clos Fremur — молодая винодельня, основанная в 2015 году Антони Робэном, который изучать агрономию, а затем работал во многих винодельческих хозяйствах не только во Франции, но и в Чили, США, Уругвае и Австралии. В 2013 году Антони начал поиск собственного, обязательно органического виноградника, который был найден лишь через два года. Так в начале 2015 мечта юноши осуществилась. К тому же ему посчастливилось поучиться у легендарного Марка Анджели, который поделился своим бесценным опытом органического виноградарства и виноделия. На арендованном винограднике площадью в 5 га выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Фран, Шенен Блан, Гролло и Каберне Совиньон. Подход Антони к виноделию заключается в том, чтобы сопровождать вино на пути его становления, а не делать его, влияя на все процессы. На ярких этикетках вин хозяйства изображен удод. В первую весну Антони на собственном винограднике сопровождало именно пение удода, поэтому он решил вынести птицу на этикетку, как символ чего-то дорогого сердцу и ностальгического.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус чистый, с хорошим объемом и напряжением, персиково-лимонными и медово-травянистыми тонами, высокой кислотностью и стойким, сухим послевкусием.

Ноты яблока, лимона, тонкие штрихи меда и минералов формируют аромат.

Хорошо сочетается с морепродуктами, ризотто с рыбой, белым мясом, сырами.

"Le Chenin Pan" — сухое, чистое, освежающее вино с приятными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина выращивается на 2-х участках поместья, микроклимат которых испытывает сильное океаническое влияние, а в почве преобладает сланец. Все участки расположены в радиусе 800 метров вокруг подвала. Виноград с 2015 года выращивается в соответствии со спецификациями органического земледелия. Большая часть работы на винограднике, в частности сбор урожая, выполняется вручную. Шенен Блан выбирают путем последовательной сортировки, чтобы каждый раз собирать только тот виноград, который достиг зрелости. Ягоды прессуются сразу после сбора урожая. Полученный таким образом сок декантируют в течение ночи (так называемое "отстаивание"). Затем он ферментируется в стальных резервуарах и бочках и выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев перед розливом в бутылки.

Le Clos Fremur — молодая винодельня, основанная в 2015 году Антони Робэном, который изучать агрономию, а затем работал во многих винодельческих хозяйствах не только во Франции, но и в Чили, США, Уругвае и Австралии. В 2013 году Антони начал поиск собственного, обязательно органического виноградника, который был найден лишь через два года. Так в начале 2015 мечта юноши осуществилась. К тому же ему посчастливилось поучиться у легендарного Марка Анджели, который поделился своим бесценным опытом органического виноградарства и виноделия. На арендованном винограднике площадью в 5 га выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Фран, Шенен Блан, Гролло и Каберне Совиньон. Подход Антони к виноделию заключается в том, чтобы сопровождать вино на пути его становления, а не делать его, влияя на все процессы. На ярких этикетках вин хозяйства изображен удод. В первую весну Антони на собственном винограднике сопровождало именно пение удода, поэтому он решил вынести птицу на этикетку, как символ чего-то дорогого сердцу и ностальгического.

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Округлый вкус вина демонстрирует яркую фруктовость, свежую кислотность и ощутимые танины.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками черных фруктов, шоколада и сладких специй.

Вино прекрасно подойдет к мясу на гриле, блюдам из дичи, выдержанным сырам.

Красное сухое вино "Berselli & Solferino" Primitivo, Salento IGT создано из винограда Примитиво, произрастающего в одной из самых престижных для этого сорта винограда зон Апулии — Саленто. Ручной сбор урожая проводится в первой половине сентября. Лозы формируются по древнейшей системе альберелло, типичной для южных регионов, и внешне напоминают невысокие кустарники. Процесс винификации продолжается в течение трех недель при контролируемой температуре. После малолактической ферментации в дубовых бочках вино выдерживается полтора года в барриках из американского дуба.

Название компании "Alma Italian Wine Soul" в буквальном смысле переводится как "Альма — душа итальянского вина". Название, собственно, иллюстрирует философию самой компании — производство вин, которые демонстрируют энергичный и страстный итальянский характер. Компания была основана в 1987 году, в ее штате энологи из разных областей Италии, а география хозяйств охватывает 11 винодельческих регионов страны. Вина компании производятся на шести заводах по всей стране — в Апулии, Тоскане, Ломбардии, Пьемонте, Венето и Абруццо. Экспорт продукции осуществляется в 64 страны мира, в каждой из которых вина "Альма Вайнз" знакомят потребителей с аутентичным вкусом итальянского вина из того или иного региона, раскрывая не только его вкус, но и душу.

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Округлый вкус вина демонстрирует яркую фруктовость, свежую кислотность и ощутимые танины.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками черных фруктов, шоколада и сладких специй.

Вино прекрасно подойдет к мясу на гриле, блюдам из дичи, выдержанным сырам.

Красное сухое вино "Berselli & Solferino" Primitivo, Salento IGT создано из винограда Примитиво, произрастающего в одной из самых престижных для этого сорта винограда зон Апулии — Саленто. Ручной сбор урожая проводится в первой половине сентября. Лозы формируются по древнейшей системе альберелло, типичной для южных регионов, и внешне напоминают невысокие кустарники. Процесс винификации продолжается в течение трех недель при контролируемой температуре. После малолактической ферментации в дубовых бочках вино выдерживается полтора года в барриках из американского дуба.

Название компании "Alma Italian Wine Soul" в буквальном смысле переводится как "Альма — душа итальянского вина". Название, собственно, иллюстрирует философию самой компании — производство вин, которые демонстрируют энергичный и страстный итальянский характер. Компания была основана в 1987 году, в ее штате энологи из разных областей Италии, а география хозяйств охватывает 11 винодельческих регионов страны. Вина компании производятся на шести заводах по всей стране — в Апулии, Тоскане, Ломбардии, Пьемонте, Венето и Абруццо. Экспорт продукции осуществляется в 64 страны мира, в каждой из которых вина "Альма Вайнз" знакомят потребителей с аутентичным вкусом итальянского вина из того или иного региона, раскрывая не только его вкус, но и душу.

Вино красивого розового цвета с оттенком луковой шелухи.

Вкус вина живой, чистый, очень изысканный, с превосходной шелковистой текстурой, яркой кислотностью, обеспечивающей напряжение и баланс, легкой солоноватостью, нотами спелой дыни, вишни, клубники и бодрящим послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами свежего миндаля, сухих цветов, спелых красных фруктов, мандарина, дыма и морских минералов.

Вино чрезвычайно универсально, отлично сочетается с рыбой, мясом птицы, макаронами, супами, прошутто с дыней, салями с инжиром, свежим хлебом с оливками и сыром.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato — изысканное розовое сухое вино с привлекательным ароматом и ярким, свежим, шелковистым вкусом, обладающим живостью и напряжением. Первый релиз Этна Розато состоялся в 2006 году. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Нерелло Маскалезе с лоз возрастом от 25 до 60 лет, которые выращиваются на органических и биодинамических виноградниках. Виноградники расположены на северном склоне горы Этна, на каменистой вулканической почве, на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Урожай собирается, как правило, в первой декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и ферментации при контролируемой низкой температуре в стальных чанах. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали вплоть до розлива в бутылки. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться минимум до 2025 года.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино красивого розового цвета с оттенком луковой шелухи.

Вкус вина живой, чистый, очень изысканный, с превосходной шелковистой текстурой, яркой кислотностью, обеспечивающей напряжение и баланс, легкой солоноватостью, нотами спелой дыни, вишни, клубники и бодрящим послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами свежего миндаля, сухих цветов, спелых красных фруктов, мандарина, дыма и морских минералов.

Вино чрезвычайно универсально, отлично сочетается с рыбой, мясом птицы, макаронами, супами, прошутто с дыней, салями с инжиром, свежим хлебом с оливками и сыром.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato — изысканное розовое сухое вино с привлекательным ароматом и ярким, свежим, шелковистым вкусом, обладающим живостью и напряжением. Первый релиз Этна Розато состоялся в 2006 году. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Нерелло Маскалезе с лоз возрастом от 25 до 60 лет, которые выращиваются на органических и биодинамических виноградниках. Виноградники расположены на северном склоне горы Этна, на каменистой вулканической почве, на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Урожай собирается, как правило, в первой декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и ферментации при контролируемой низкой температуре в стальных чанах. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали вплоть до розлива в бутылки. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться минимум до 2025 года.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

У вина бледный золотистый цвет с привлекательным блеском.

Мягкость, округлость, деликатная сливочность и фруктовость во вкусе вина уступают место стальной минеральности, яркой черте терруара Сансер. Сочная кислотность сохраняет свежесть, поддерживает баланс и, пронизывая долгое послевкусие, оставляет его живым и ярким, наполненным характерными солоноватыми оттенками.

Ноты спелых белых косточковых и цитрусовых фруктов в обрамлении ярких минеральных оттенков составляют ядро ароматической палитры вина.

Традиционно белые вина Сансера подают к козьим сырам, рыбе, приготовленной на гриле, а также изысканным блюдам из белого мяса.

Domaine des Cotes Blanches, Sancerre AOC Blanc — освежающее белое сухое вино, классический представитель региона Сансер. Для его изготовления Милле (на этикетке есть личная подпись Николя Милле, как гарант качества) используют виноград сорта Совиньон Блан, который выращивается на участках с разными типами почв: 70% caillottes (очень каменистая известняковая почва) и 30% terres blanches (глинисто-известняковые почвы с высоким содержанием глины и характерным белым цветом). Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 45 лет. Разумный и ответственный подход к выращиванию винограда без использования синтетических продуктов и гербецидов позволяет создать вино с сильным отпечатком уникальности терруаров происхождения. Урожай собирается в самые прохладные часы для сохранения нежного, тонкого и одновременно выразительного аромата. Прессование пневматическим прессом проходит с уважением к каждой ягоде. Полученное виноградное сусло отстаивается при низких температурах (около 8 °C) в течение 24-72 часов. Алкогольная ферментация осуществляется также при низкой температуре для превосходного ароматического выражения. Далее вино выдерживается на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали на протяжении 4-6 месяцев для получения более ароматного и сложного напитка. Перед бутилированием проводится фильтрация кизельгуровым фильтром. Розлив осуществляется самотеком. Минимум 2 месяца до реализации вино проводит в подвалах винодельни.2021 год в Сансере для виноделов выдался тяжелым, природа бросала вызовы почти каждый день. Разрушительные заморозки и вспышки болезней нанесли критический удар виноградникам, потери составили почти 50%! Частые дожди и высокая влажность летом создали благоприятные условия для распространения плесени. Также определенное давление создавали резкие температурные колебания и сильные штормы. Как это обычно бывает в сложные годы, качество уцелевшего винограда оказалось впечатляющим, но вина были произведены в ограниченном количестве.

Франсуа и Моник Милле всегда рады приветствовать гостей в своем винодельческом хозяйстве Millet Francois et Monique, расположенном в 2-х часах езды от Парижа на берегу Луары. История поместья Милле началась в 1850-х годах. Предки Милле поселились в Буэ, красивой маленькой деревушке, окруженной виноградниками, словно небольшой городок, затерянный среди тысячи цветов. Уже тогда Бернар и Пьер Милле оценили потенциал местных благородных терруаров и посадили знаменитые сорта винограда: Совиньон Блан и Пино Нуар. Эти терруары были признаны Appellation d'Origine Controlee (AOC) с 1936 года. Всегда заботясь об улучшении вкусовых качеств своих вин, Милле первыми последовали техническим новшествам прошлого века. Они понимали, что тонкое выражение терруара нелегко получить без регулярного и деликатного внимания. Со временем Милле смогли передать это терпение и мудрость своим потомкам, которые и сегодня обогащают профессию виноградаря. В настоящее время во главе хозяйства стоят Франсуа и Моник Милле. После возвращения из Бона их сын Николя присоединился к работе на семейной винодельне, принеся с собой новую энергичную страсть и знания.На сегодняшний день хозяйству Millet Francois et Monique принадлежат 21 га виноградников, из которых 75% отведены под лозы Совиньон Блан и 25% — Пино Нуар. Увлеченные своей профессией и ориентированные на производство качественных вин, Милле прилагают максимальные усилия для сохранения и защиты окружающей среды, не применяют синтетические продукты или гербициды, используют дождевую воду для всех работ на виноградниках. Членство в ассоциации Независимых Виноделов Франции подтверждает приверженность Милле разумному подходу.

У вина бледный золотистый цвет с привлекательным блеском.

Мягкость, округлость, деликатная сливочность и фруктовость во вкусе вина уступают место стальной минеральности, яркой черте терруара Сансер. Сочная кислотность сохраняет свежесть, поддерживает баланс и, пронизывая долгое послевкусие, оставляет его живым и ярким, наполненным характерными солоноватыми оттенками.

Ноты спелых белых косточковых и цитрусовых фруктов в обрамлении ярких минеральных оттенков составляют ядро ароматической палитры вина.

Традиционно белые вина Сансера подают к козьим сырам, рыбе, приготовленной на гриле, а также изысканным блюдам из белого мяса.

Domaine des Cotes Blanches, Sancerre AOC Blanc — освежающее белое сухое вино, классический представитель региона Сансер. Для его изготовления Милле (на этикетке есть личная подпись Николя Милле, как гарант качества) используют виноград сорта Совиньон Блан, который выращивается на участках с разными типами почв: 70% caillottes (очень каменистая известняковая почва) и 30% terres blanches (глинисто-известняковые почвы с высоким содержанием глины и характерным белым цветом). Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 45 лет. Разумный и ответственный подход к выращиванию винограда без использования синтетических продуктов и гербецидов позволяет создать вино с сильным отпечатком уникальности терруаров происхождения. Урожай собирается в самые прохладные часы для сохранения нежного, тонкого и одновременно выразительного аромата. Прессование пневматическим прессом проходит с уважением к каждой ягоде. Полученное виноградное сусло отстаивается при низких температурах (около 8 °C) в течение 24-72 часов. Алкогольная ферментация осуществляется также при низкой температуре для превосходного ароматического выражения. Далее вино выдерживается на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали на протяжении 4-6 месяцев для получения более ароматного и сложного напитка. Перед бутилированием проводится фильтрация кизельгуровым фильтром. Розлив осуществляется самотеком. Минимум 2 месяца до реализации вино проводит в подвалах винодельни.2021 год в Сансере для виноделов выдался тяжелым, природа бросала вызовы почти каждый день. Разрушительные заморозки и вспышки болезней нанесли критический удар виноградникам, потери составили почти 50%! Частые дожди и высокая влажность летом создали благоприятные условия для распространения плесени. Также определенное давление создавали резкие температурные колебания и сильные штормы. Как это обычно бывает в сложные годы, качество уцелевшего винограда оказалось впечатляющим, но вина были произведены в ограниченном количестве.

Франсуа и Моник Милле всегда рады приветствовать гостей в своем винодельческом хозяйстве Millet Francois et Monique, расположенном в 2-х часах езды от Парижа на берегу Луары. История поместья Милле началась в 1850-х годах. Предки Милле поселились в Буэ, красивой маленькой деревушке, окруженной виноградниками, словно небольшой городок, затерянный среди тысячи цветов. Уже тогда Бернар и Пьер Милле оценили потенциал местных благородных терруаров и посадили знаменитые сорта винограда: Совиньон Блан и Пино Нуар. Эти терруары были признаны Appellation d'Origine Controlee (AOC) с 1936 года. Всегда заботясь об улучшении вкусовых качеств своих вин, Милле первыми последовали техническим новшествам прошлого века. Они понимали, что тонкое выражение терруара нелегко получить без регулярного и деликатного внимания. Со временем Милле смогли передать это терпение и мудрость своим потомкам, которые и сегодня обогащают профессию виноградаря. В настоящее время во главе хозяйства стоят Франсуа и Моник Милле. После возвращения из Бона их сын Николя присоединился к работе на семейной винодельне, принеся с собой новую энергичную страсть и знания.На сегодняшний день хозяйству Millet Francois et Monique принадлежат 21 га виноградников, из которых 75% отведены под лозы Совиньон Блан и 25% — Пино Нуар. Увлеченные своей профессией и ориентированные на производство качественных вин, Милле прилагают максимальные усилия для сохранения и защиты окружающей среды, не применяют синтетические продукты или гербициды, используют дождевую воду для всех работ на виноградниках. Членство в ассоциации Независимых Виноделов Франции подтверждает приверженность Милле разумному подходу.

Вино демонстрирует бледный золотисто-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий и округлый, с выразительными оттенками спелых фруктов. Магия терруара проявляется приятной, свежей кислотностью и выразительной минеральностью. Послевкусие долгое, солоноватое, живое, с нюансами груши и лимона.

У вина интенсивный и сложный аромат с яркими минеральными оттенками, тонами спелых белых фруктов (слива, персик, груша, абрикос), цитрусовыми нотками и нюансами морского бриза.

Традиционно белые вина Сансера подают к козьим сырам, рыбе, приготовленной на гриле, а также изысканным блюдам из белого мяса.

Domaine des Cotes Blanches, Sancerre AOC Blanc — освежающее белое сухое вино, классический представитель региона Сансер. Для его изготовления Милле (на этикетке есть личная подпись Николя Милле, как гарант качества) используют виноград сорта Совиньон Блан, который выращивается на участках с разными типами почв: 70% caillottes (очень каменистая известняковая почва) и 30% terres blanches (глинисто-известняковые почвы с высоким содержанием глины и характерным белым цветом). Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 45 лет. Разумный и ответственный подход к выращиванию винограда без использования синтетических продуктов и гербецидов позволяет создать вино с сильным отпечатком уникальности терруаров происхождения. Урожай собирается в самые прохладные часы для сохранения нежного, тонкого и одновременно выразительного аромата. Прессование пневматическим прессом проходит с уважением к каждой ягоде. Полученное виноградное сусло отстаивается при низких температурах (около 8 °C) в течение 24-72 часов. Алкогольная ферментация осуществляется также при низкой температуре для превосходного ароматического выражения. Далее вино выдерживается на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали на протяжении 4-6 месяцев для получения более ароматного и сложного напитка. Перед бутилированием проводится фильтрация кизельгуровым фильтром. Розлив осуществляется самотеком. Минимум 2 месяца до реализации вино проводит в подвалах винодельни.Вегетационный сезон 2022 года в долине Луары многие винолелы назвали лучшим за последние несколько десятилетий. Для этого сезона были характерны мягкая, относительно прохладная, с небольшим количеством осадков зима, теплая весна без сильных заморозков, дождливый июнь и жаркий остаток лета, что защитило виноград от гнили и болезней, а также ускорило достижение фенольной зрелости. В результате урожай был неудивительно ранним. Полученный урожай был богатым, ароматным, с естественной, сочной кислотностью. Белые вина этого года отличаются освежающим цитрусовым оттенком и сильной минеральностью.

Франсуа и Моник Милле всегда рады приветствовать гостей в своем винодельческом хозяйстве Millet Francois et Monique, расположенном в 2-х часах езды от Парижа на берегу Луары. История поместья Милле началась в 1850-х годах. Предки Милле поселились в Буэ, красивой маленькой деревушке, окруженной виноградниками, словно небольшой городок, затерянный среди тысячи цветов. Уже тогда Бернар и Пьер Милле оценили потенциал местных благородных терруаров и посадили знаменитые сорта винограда: Совиньон Блан и Пино Нуар. Эти терруары были признаны Appellation d'Origine Controlee (AOC) с 1936 года. Всегда заботясь об улучшении вкусовых качеств своих вин, Милле первыми последовали техническим новшествам прошлого века. Они понимали, что тонкое выражение терруара нелегко получить без регулярного и деликатного внимания. Со временем Милле смогли передать это терпение и мудрость своим потомкам, которые и сегодня обогащают профессию виноградаря. В настоящее время во главе хозяйства стоят Франсуа и Моник Милле. После возвращения из Бона их сын Николя присоединился к работе на семейной винодельне, принеся с собой новую энергичную страсть и знания.На сегодняшний день хозяйству Millet Francois et Monique принадлежат 21 га виноградников, из которых 75% отведены под лозы Совиньон Блан и 25% — Пино Нуар. Увлеченные своей профессией и ориентированные на производство качественных вин, Милле прилагают максимальные усилия для сохранения и защиты окружающей среды, не применяют синтетические продукты или гербициды, используют дождевую воду для всех работ на виноградниках. Членство в ассоциации Независимых Виноделов Франции подтверждает приверженность Милле разумному подходу.

Вино демонстрирует бледный золотисто-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий и округлый, с выразительными оттенками спелых фруктов. Магия терруара проявляется приятной, свежей кислотностью и выразительной минеральностью. Послевкусие долгое, солоноватое, живое, с нюансами груши и лимона.

У вина интенсивный и сложный аромат с яркими минеральными оттенками, тонами спелых белых фруктов (слива, персик, груша, абрикос), цитрусовыми нотками и нюансами морского бриза.

Традиционно белые вина Сансера подают к козьим сырам, рыбе, приготовленной на гриле, а также изысканным блюдам из белого мяса.

Domaine des Cotes Blanches, Sancerre AOC Blanc — освежающее белое сухое вино, классический представитель региона Сансер. Для его изготовления Милле (на этикетке есть личная подпись Николя Милле, как гарант качества) используют виноград сорта Совиньон Блан, который выращивается на участках с разными типами почв: 70% caillottes (очень каменистая известняковая почва) и 30% terres blanches (глинисто-известняковые почвы с высоким содержанием глины и характерным белым цветом). Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 45 лет. Разумный и ответственный подход к выращиванию винограда без использования синтетических продуктов и гербецидов позволяет создать вино с сильным отпечатком уникальности терруаров происхождения. Урожай собирается в самые прохладные часы для сохранения нежного, тонкого и одновременно выразительного аромата. Прессование пневматическим прессом проходит с уважением к каждой ягоде. Полученное виноградное сусло отстаивается при низких температурах (около 8 °C) в течение 24-72 часов. Алкогольная ферментация осуществляется также при низкой температуре для превосходного ароматического выражения. Далее вино выдерживается на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали на протяжении 4-6 месяцев для получения более ароматного и сложного напитка. Перед бутилированием проводится фильтрация кизельгуровым фильтром. Розлив осуществляется самотеком. Минимум 2 месяца до реализации вино проводит в подвалах винодельни.Вегетационный сезон 2022 года в долине Луары многие винолелы назвали лучшим за последние несколько десятилетий. Для этого сезона были характерны мягкая, относительно прохладная, с небольшим количеством осадков зима, теплая весна без сильных заморозков, дождливый июнь и жаркий остаток лета, что защитило виноград от гнили и болезней, а также ускорило достижение фенольной зрелости. В результате урожай был неудивительно ранним. Полученный урожай был богатым, ароматным, с естественной, сочной кислотностью. Белые вина этого года отличаются освежающим цитрусовым оттенком и сильной минеральностью.

Франсуа и Моник Милле всегда рады приветствовать гостей в своем винодельческом хозяйстве Millet Francois et Monique, расположенном в 2-х часах езды от Парижа на берегу Луары. История поместья Милле началась в 1850-х годах. Предки Милле поселились в Буэ, красивой маленькой деревушке, окруженной виноградниками, словно небольшой городок, затерянный среди тысячи цветов. Уже тогда Бернар и Пьер Милле оценили потенциал местных благородных терруаров и посадили знаменитые сорта винограда: Совиньон Блан и Пино Нуар. Эти терруары были признаны Appellation d'Origine Controlee (AOC) с 1936 года. Всегда заботясь об улучшении вкусовых качеств своих вин, Милле первыми последовали техническим новшествам прошлого века. Они понимали, что тонкое выражение терруара нелегко получить без регулярного и деликатного внимания. Со временем Милле смогли передать это терпение и мудрость своим потомкам, которые и сегодня обогащают профессию виноградаря. В настоящее время во главе хозяйства стоят Франсуа и Моник Милле. После возвращения из Бона их сын Николя присоединился к работе на семейной винодельне, принеся с собой новую энергичную страсть и знания.На сегодняшний день хозяйству Millet Francois et Monique принадлежат 21 га виноградников, из которых 75% отведены под лозы Совиньон Блан и 25% — Пино Нуар. Увлеченные своей профессией и ориентированные на производство качественных вин, Милле прилагают максимальные усилия для сохранения и защиты окружающей среды, не применяют синтетические продукты или гербициды, используют дождевую воду для всех работ на виноградниках. Членство в ассоциации Независимых Виноделов Франции подтверждает приверженность Милле разумному подходу.

Бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус хорошо сбалансирован, имеет чистую кислотность и среднее тело, манит освежающими оттенками цитрусовых фруктов и зеленого яблока, а также легкой минеральностью, шелковистой текстурой и долгим, элегантным послевкусием.

Сложный аромат представляет собой сочетание цитрусовых, цветочных и травяных оттенков. В букете ощущаются нотки лимона, грейпфрута и лайма, а также тона бузины и легкая дымность.

Прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбным блюдам, козьему сыру, крем-супам.

Domaine Tabordet, Pouilly-Fume "l'Autre Rive" AOC — элегантное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках хозяйства в апелласьоне Пуйи-Фюме. Почва состоит из кремния и глины. Сбор урожая проводится механическим способом с 15 сентября по 15 октября. На винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией при низкой контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в течение 12 месяцев. Потенциал вина составляет 3-6 лет.

В 1981 году два брата, Ивон и Паскаль Таборде, приобрели виноградник площадью 3 га, расположенный в апелласьоне Сансер. Так началась история винодельческого хозяйства Domaine Tabordet. К 1988 году площадь виноградников увеличилась до 4,5 га, а на сегодняшний день общая площадь составляет 16,5 га.Помимо общего семейного дела, братьев связывает то, что их жены — родные сестры.На сегодняшний день в Domaine Tabordet работает только один наемный работник, остальные члены команды — это члены семьи Таборде. Продукция хозяйства пользуется популярностью во Франции, а также в других странах Европы.

Бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус хорошо сбалансирован, имеет чистую кислотность и среднее тело, манит освежающими оттенками цитрусовых фруктов и зеленого яблока, а также легкой минеральностью, шелковистой текстурой и долгим, элегантным послевкусием.

Сложный аромат представляет собой сочетание цитрусовых, цветочных и травяных оттенков. В букете ощущаются нотки лимона, грейпфрута и лайма, а также тона бузины и легкая дымность.

Прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбным блюдам, козьему сыру, крем-супам.

Domaine Tabordet, Pouilly-Fume "l'Autre Rive" AOC — элегантное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках хозяйства в апелласьоне Пуйи-Фюме. Почва состоит из кремния и глины. Сбор урожая проводится механическим способом с 15 сентября по 15 октября. На винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией при низкой контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в течение 12 месяцев. Потенциал вина составляет 3-6 лет.

В 1981 году два брата, Ивон и Паскаль Таборде, приобрели виноградник площадью 3 га, расположенный в апелласьоне Сансер. Так началась история винодельческого хозяйства Domaine Tabordet. К 1988 году площадь виноградников увеличилась до 4,5 га, а на сегодняшний день общая площадь составляет 16,5 га.Помимо общего семейного дела, братьев связывает то, что их жены — родные сестры.На сегодняшний день в Domaine Tabordet работает только один наемный работник, остальные члены команды — это члены семьи Таборде. Продукция хозяйства пользуется популярностью во Франции, а также в других странах Европы.

Вино розового цвета с тонкими лососевыми бликами.

Вино обладает мягким вкусом со средним телом, устойчивой кислотностью и острым кремнистым характером в послевкусии.

Вино чарует гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот засахаренной вишни, сушеной апельсиновой цедры, цветов и минералов.

Вино чрезвычайно универсально, отлично сочетается с рыбой, мясом птицы, макаронами, супами, прошутто с дыней, салями с инжиром, свежим хлебом с оливками и сыром.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato — изысканное розовое сухое вино с привлекательным ароматом и ярким, свежим, шелковистым вкусом, обладающим живостью и напряжением. Первый релиз Этна Розато состоялся в 2006 году. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Нерелло Маскалезе с лоз возрастом от 25 до 60 лет, которые выращиваются на органических и биодинамических виноградниках. Виноградники расположены на северном склоне горы Этна, на каменистой вулканической почве, на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Урожай собирается, как правило, в первой декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и ферментации при контролируемой низкой температуре в стальных чанах. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали вплоть до розлива в бутылки. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться минимум до 2026 года.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино розового цвета с тонкими лососевыми бликами.

Вино обладает мягким вкусом со средним телом, устойчивой кислотностью и острым кремнистым характером в послевкусии.

Вино чарует гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот засахаренной вишни, сушеной апельсиновой цедры, цветов и минералов.

Вино чрезвычайно универсально, отлично сочетается с рыбой, мясом птицы, макаронами, супами, прошутто с дыней, салями с инжиром, свежим хлебом с оливками и сыром.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato — изысканное розовое сухое вино с привлекательным ароматом и ярким, свежим, шелковистым вкусом, обладающим живостью и напряжением. Первый релиз Этна Розато состоялся в 2006 году. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Нерелло Маскалезе с лоз возрастом от 25 до 60 лет, которые выращиваются на органических и биодинамических виноградниках. Виноградники расположены на северном склоне горы Этна, на каменистой вулканической почве, на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Урожай собирается, как правило, в первой декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и ферментации при контролируемой низкой температуре в стальных чанах. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали вплоть до розлива в бутылки. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться минимум до 2026 года.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино богатого золотистого цвета с легкими зеленоватыми оттенками.

Вкус вина изысканный, полный, многогранный, с нежными фруктовыми тонами и пикантной кислотностью на финише.

Сложный, многослойный аромат вина наполнен цитрусовыми, травяными и минеральными тонами, нюансами речного камня.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к рыбным блюдам, ракообразным и моллюскам, салатам, твердым сырам из козьего молока.

Вино богатого золотистого цвета с легкими зеленоватыми оттенками.

Вкус вина изысканный, полный, многогранный, с нежными фруктовыми тонами и пикантной кислотностью на финише.

Сложный, многослойный аромат вина наполнен цитрусовыми, травяными и минеральными тонами, нюансами речного камня.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к рыбным блюдам, ракообразным и моллюскам, салатам, твердым сырам из козьего молока.