Вино Сицилийское, Пьемонт и Долина Луары, Страница 83

Цвет — золотисто-желтый.

Во вкусе легкая маслянистость гармонично сочетается с живой кислотностью, делая вино питким и свежим. Послевкусие приятное, сухое, с хорошо интегрированными древесными тонами.

Аромат наполнен тонами спелых желтых фруктов, специй и древесины.

Идеально в качестве аперитива, с холодным мясом, блюдами итальянской кухни, кисло-сладкими блюдами, сухим козьим сыром.

Laurent Herlin, "Vin de copains" VdF — освежающий Шенен Блан, который для изготовления этого вина закупается у Vinotropie. Виноград традиционно выращивается биодинамическими методами на виноградниках Турени. Урожай собирается вручную. Первая сортировка проходит сразу на лозе, а вторая — в подвале на выходе из гребнеотделителя силами 6-8 человек на сортировочном столе длиной 2,70 м. Винификация проводится максимально близко к естественным, природным процессам: минимум серы (меньше 20 мг/л) и манипуляций, только дикие дрожжи. Спонтанная ферментация и выдержка вина в течение 1 года проходят в бочках. Вино разливается без оклейки и фильтрации.

Хозяйство Laurent Herlin расположено в Шуз-сюр-Луар в Турени. В 2008 году, проработав 12 лет компьютерным инженером, Лоран решил объединить свою страсть к вину и экологические убеждения, став органическим виноделом. Он прошел обучение в Боне и несколько стажировок. Лоран решил обосноваться на землях Луары. Посещение фермерского дома, где его встретили настолько тепло, подтолкнуло сделать выбор в пользу наименования Бургей и даже назвать одно из своих вин "Terre d'Adoption". Хотя технически Бургей является частью района Турень, он заметно отличается от своих соседей. Его часто определяют в отдельную единицу с Шиноном, расположенным на другом берегу реки Луары. Сегодня Лоран обрабатывает 6 га виноградников, включая 4 га старинного кло, окруженного каменной стеной, биодинамическими методами (сертификаты Demeter и EU BIO). Лоран часто проводит обработку вместе со своим другом-виноградарем Ксавье Кураном. Производственное оборудование размещено в погребе фермерского дома Лорана. В 2009 и 2010 годах, имея всего 1 га виноградников, Лоран через компанию Vinotropie покупал "живой" виноград с лоз возрастом от 30 до 60 лет, высаженных на песчаном терруаре (бывшие аллювиальные отложения Луары). Из этого винограда он создавал "Fruits du chance" и "Integrale". Сегодня Лоран пользуется услугами Vinotropie, чтобы купить немного сусла Шенен Блан для приготовления кюве "Vin de amis". Этикетки всех винтажей Лоран Эрлан созданы скульптором Валери, женой винодела.

Цвет — золотисто-желтый.

Во вкусе легкая маслянистость гармонично сочетается с живой кислотностью, делая вино питким и свежим. Послевкусие приятное, сухое, с хорошо интегрированными древесными тонами.

Аромат наполнен тонами спелых желтых фруктов, специй и древесины.

Идеально в качестве аперитива, с холодным мясом, блюдами итальянской кухни, кисло-сладкими блюдами, сухим козьим сыром.

Laurent Herlin, "Vin de copains" VdF — освежающий Шенен Блан, который для изготовления этого вина закупается у Vinotropie. Виноград традиционно выращивается биодинамическими методами на виноградниках Турени. Урожай собирается вручную. Первая сортировка проходит сразу на лозе, а вторая — в подвале на выходе из гребнеотделителя силами 6-8 человек на сортировочном столе длиной 2,70 м. Винификация проводится максимально близко к естественным, природным процессам: минимум серы (меньше 20 мг/л) и манипуляций, только дикие дрожжи. Спонтанная ферментация и выдержка вина в течение 1 года проходят в бочках. Вино разливается без оклейки и фильтрации.

Хозяйство Laurent Herlin расположено в Шуз-сюр-Луар в Турени. В 2008 году, проработав 12 лет компьютерным инженером, Лоран решил объединить свою страсть к вину и экологические убеждения, став органическим виноделом. Он прошел обучение в Боне и несколько стажировок. Лоран решил обосноваться на землях Луары. Посещение фермерского дома, где его встретили настолько тепло, подтолкнуло сделать выбор в пользу наименования Бургей и даже назвать одно из своих вин "Terre d'Adoption". Хотя технически Бургей является частью района Турень, он заметно отличается от своих соседей. Его часто определяют в отдельную единицу с Шиноном, расположенным на другом берегу реки Луары. Сегодня Лоран обрабатывает 6 га виноградников, включая 4 га старинного кло, окруженного каменной стеной, биодинамическими методами (сертификаты Demeter и EU BIO). Лоран часто проводит обработку вместе со своим другом-виноградарем Ксавье Кураном. Производственное оборудование размещено в погребе фермерского дома Лорана. В 2009 и 2010 годах, имея всего 1 га виноградников, Лоран через компанию Vinotropie покупал "живой" виноград с лоз возрастом от 30 до 60 лет, высаженных на песчаном терруаре (бывшие аллювиальные отложения Луары). Из этого винограда он создавал "Fruits du chance" и "Integrale". Сегодня Лоран пользуется услугами Vinotropie, чтобы купить немного сусла Шенен Блан для приготовления кюве "Vin de amis". Этикетки всех винтажей Лоран Эрлан созданы скульптором Валери, женой винодела.

После тридцатимесячной выдержки в бочках и годовой в бутылках это вино демонстрирует фруктовые оттенки аромата, в который вплетаются тона душистых специй, а иногда кожи, подлеска и смолы, хорошую структуру и концентрированный вкус. В состав вина входит только виноград Неббиоло, выращенный на виноградниках винодельческого субрегиона Бароло. 

После тридцатимесячной выдержки в бочках и годовой в бутылках это вино демонстрирует фруктовые оттенки аромата, в который вплетаются тона душистых специй, а иногда кожи, подлеска и смолы, хорошую структуру и концентрированный вкус. В состав вина входит только виноград Неббиоло, выращенный на виноградниках винодельческого субрегиона Бароло. 

Вино глубокого гранатово-красного цвета с кирпичными отблесками.

Вкус вина крепкий, насыщенный, с хорошо развитой структурой, отчетливыми нотами лакрицы и ежевики и длительным послевкусием.

Насыщенный и интенсивный аромат вина наполнен тонами темных ягод, приятным пряным оттенком и нюансами горячей кожи.

Вино идеально сочетается с красным мясом, жареным и запеченным мясом, сытными блюдами из дичи.

Canti, Barolo — насыщенное вино с интенсивным ароматом и хорошо структурированным вкусом, выдержанное в дубовых бочках в течение минимум двух лет. Оно изготовлено из винограда сорта Неббиоло, произрастающего в регионе Пьемонт. Вино входит в линейку "Premium Estate", отражающую истинный итальянский характер и гордость за свою землю и традиции. Это вино для людей, которые хотят ощутить вкус настоящей Италии, получая наслаждение в каждом глотке. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение минимум 30 минут.История компании Canti не насчитывает многих поколений. Ее истоки восходят к 2001 году, когда знаменитый винодел Джанни Мартини, совладелец семейной компании Fratelli Martini Secondo Luigi, решил создать собственную винодельню в исключительно итальянском стиле. Название Canti, в переводе с итальянского означающее "песни" или "спой!", стало отражением итальянской страсти и жизнерадостности. С 2002 года компания начала выпуск удивительных вин, покоривших рынки более чем 50 стран, постоянно совершенствуясь и внося разнообразие в дело итальянского винопроизводства.

Вино глубокого гранатово-красного цвета с кирпичными отблесками.

Вкус вина крепкий, насыщенный, с хорошо развитой структурой, отчетливыми нотами лакрицы и ежевики и длительным послевкусием.

Насыщенный и интенсивный аромат вина наполнен тонами темных ягод, приятным пряным оттенком и нюансами горячей кожи.

Вино идеально сочетается с красным мясом, жареным и запеченным мясом, сытными блюдами из дичи.

Canti, Barolo — насыщенное вино с интенсивным ароматом и хорошо структурированным вкусом, выдержанное в дубовых бочках в течение минимум двух лет. Оно изготовлено из винограда сорта Неббиоло, произрастающего в регионе Пьемонт. Вино входит в линейку "Premium Estate", отражающую истинный итальянский характер и гордость за свою землю и традиции. Это вино для людей, которые хотят ощутить вкус настоящей Италии, получая наслаждение в каждом глотке. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение минимум 30 минут.История компании Canti не насчитывает многих поколений. Ее истоки восходят к 2001 году, когда знаменитый винодел Джанни Мартини, совладелец семейной компании Fratelli Martini Secondo Luigi, решил создать собственную винодельню в исключительно итальянском стиле. Название Canti, в переводе с итальянского означающее "песни" или "спой!", стало отражением итальянской страсти и жизнерадостности. С 2002 года компания начала выпуск удивительных вин, покоривших рынки более чем 50 стран, постоянно совершенствуясь и внося разнообразие в дело итальянского винопроизводства.

Вино красно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует богатый, полный, округлый вкус с твердыми, сухими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты лесных ягод, минералов, измельченного шалфея, бальзамико, трав, аниса, солодки и йода.

Вино хорошо сочетается с полентой с жареными грибами и зеленью, овощными блюдами и молодыми сырами.

Roagna, Dolcetto d'Alba — идеальное и недорогое знакомство с великолепными винами семьи Роанья. Для вина характерен яркий, цветочный, очень красивый, особенно изысканный и приподнятый, с поразительным нюансированным ароматом и чистым сортовым вкусом. Лука Роанья применяет при винификации невероятно долгую 100-дневную ферментацию на кожице, точно так же, как делали вина десятилетия назад. Тогда по практическим соображениям фермеры имели несколько урожаев и снимали вино с мезги к Рождеству. Урожай для изготовления вина собирается с двух участков в Барбареско. Выдержка вина в течение 9 месяцев проходит в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения Дольчетто д'Альба составляет 5 лет.

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино красно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует богатый, полный, округлый вкус с твердыми, сухими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты лесных ягод, минералов, измельченного шалфея, бальзамико, трав, аниса, солодки и йода.

Вино хорошо сочетается с полентой с жареными грибами и зеленью, овощными блюдами и молодыми сырами.

Roagna, Dolcetto d'Alba — идеальное и недорогое знакомство с великолепными винами семьи Роанья. Для вина характерен яркий, цветочный, очень красивый, особенно изысканный и приподнятый, с поразительным нюансированным ароматом и чистым сортовым вкусом. Лука Роанья применяет при винификации невероятно долгую 100-дневную ферментацию на кожице, точно так же, как делали вина десятилетия назад. Тогда по практическим соображениям фермеры имели несколько урожаев и снимали вино с мезги к Рождеству. Урожай для изготовления вина собирается с двух участков в Барбареско. Выдержка вина в течение 9 месяцев проходит в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения Дольчетто д'Альба составляет 5 лет.

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино, 16-18 месяцев выдержанное во французских дубовых бочках и месяц в стальных емкостях, обладает светлым рубиновым цветом с оранжевым оттенком, элегантным, жирным вкусом с выраженными дубильными веществами и букетом с тонами ароматных диких трав, сдобренных нотками бальзамика. Его подают к тушеному мясу, колбасам, дичи, стейкам и выдержанным сырам. 

Вино, 16-18 месяцев выдержанное во французских дубовых бочках и месяц в стальных емкостях, обладает светлым рубиновым цветом с оранжевым оттенком, элегантным, жирным вкусом с выраженными дубильными веществами и букетом с тонами ароматных диких трав, сдобренных нотками бальзамика. Его подают к тушеному мясу, колбасам, дичи, стейкам и выдержанным сырам. 

Вино, 16-18 месяцев выдержанное во французских дубовых бочках и месяц в стальных емкостях, обладает светлым рубиновым цветом с оранжевым оттенком, элегантным, жирным вкусом с выраженными дубильными веществами и букетом с тонами ароматных диких трав, сдобренных нотками бальзамика. Его подают к тушеному мясу, колбасам, дичи, стейкам и выдержанным сырам. 

Вино, 16-18 месяцев выдержанное во французских дубовых бочках и месяц в стальных емкостях, обладает светлым рубиновым цветом с оранжевым оттенком, элегантным, жирным вкусом с выраженными дубильными веществами и букетом с тонами ароматных диких трав, сдобренных нотками бальзамика. Его подают к тушеному мясу, колбасам, дичи, стейкам и выдержанным сырам. 

Цвет — золотистый, с привлекательным блеском.

Минеральность и нежирная восковая структура делают вкус очень питким и свежим. В нем угадываются тона соленой оливки, кураги и цедры лимона. Послевкусие приятное, сухое.

Аромат манит оттенками спелых желтых косточковых фруктов, черной оливки и дрожжевыми нотками хлебного теста.

Прекрасно само по себе, но также сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.

Rivetto, "Borea" Nascetta — гармоничное, освежающее вино, в производстве которого используется автохтонный сорт винограда — Нашетта. Этот сорт находился в забвении долгие десятилетия, его возрождение началось в Пьемонте в 1990 году. Почва виноградников состоит из песка и известняка с низким содержанием азота и щелочей. Сбор урожая проходит вручную. Ягоды подвергаются холодной мацерации на кожице в течение 72 часов с последующим прессованием. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре 17 °C. Малолактическая ферментация не проводится. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали.

Цвет — золотистый, с привлекательным блеском.

Минеральность и нежирная восковая структура делают вкус очень питким и свежим. В нем угадываются тона соленой оливки, кураги и цедры лимона. Послевкусие приятное, сухое.

Аромат манит оттенками спелых желтых косточковых фруктов, черной оливки и дрожжевыми нотками хлебного теста.

Прекрасно само по себе, но также сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.

Rivetto, "Borea" Nascetta — гармоничное, освежающее вино, в производстве которого используется автохтонный сорт винограда — Нашетта. Этот сорт находился в забвении долгие десятилетия, его возрождение началось в Пьемонте в 1990 году. Почва виноградников состоит из песка и известняка с низким содержанием азота и щелочей. Сбор урожая проходит вручную. Ягоды подвергаются холодной мацерации на кожице в течение 72 часов с последующим прессованием. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре 17 °C. Малолактическая ферментация не проводится. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали.

Вино привлекательного темно-вишневого цвета.

Вино демонстрирует элегантный, гармоничный вкус с нотами спелых фруктов, специй и минералов, со сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.

Вино интригует сочным, выразительным ароматом с фруктовыми и пряными тонами.

Вино составит хорошую пару блюдам из курицы, мяса и азиатской кухни. Подчеркнет вкус сливочных сыров и выпечки.

Вино "Priavino" производят из винограда сорта Дольчетто, выращенного на виноградниках Альбы в Пьемонте. Виноград собирается в середине сентября. "Приавино" выдерживается 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вино обладает мягким вкусом ягод с минеральными оттенками и нотками шоколада, хорошим балансом и приятным ароматом. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Roberto Voerzio считается ведущим виноделом региона Пьемонт. Его вина Barolo отличаются разнообразием, сложностью и комплексностью оттенков вкуса и нюансов. Роберто Воерцио стал наследником семейного бизнеса в 1987 году. И сейчас он со своей семьей управляет небольшим (8,66 гектаров), но процветающим хозяйством. Роберто Воерцио — новатор в своем деле, он смело осваивает самые современные методы в виноделии и выращивании винограда. Воерцио — сторонник органических методов, так, выращивая виноград, он применяет исключительно натуральные удобрения. Благодаря качественному отбору виноградной лозы, оставляя лишь половину гроздей, Роберто Воерцио получает насыщенные, концентрированные вина. В благоприятные, теплые годы с лозы получают 1 бутылку вина, в дождливое время на 1 бутылку уходит несколько лоз.

Вино привлекательного темно-вишневого цвета.

Вино демонстрирует элегантный, гармоничный вкус с нотами спелых фруктов, специй и минералов, со сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.

Вино интригует сочным, выразительным ароматом с фруктовыми и пряными тонами.

Вино составит хорошую пару блюдам из курицы, мяса и азиатской кухни. Подчеркнет вкус сливочных сыров и выпечки.

Вино "Priavino" производят из винограда сорта Дольчетто, выращенного на виноградниках Альбы в Пьемонте. Виноград собирается в середине сентября. "Приавино" выдерживается 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вино обладает мягким вкусом ягод с минеральными оттенками и нотками шоколада, хорошим балансом и приятным ароматом. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Roberto Voerzio считается ведущим виноделом региона Пьемонт. Его вина Barolo отличаются разнообразием, сложностью и комплексностью оттенков вкуса и нюансов. Роберто Воерцио стал наследником семейного бизнеса в 1987 году. И сейчас он со своей семьей управляет небольшим (8,66 гектаров), но процветающим хозяйством. Роберто Воерцио — новатор в своем деле, он смело осваивает самые современные методы в виноделии и выращивании винограда. Воерцио — сторонник органических методов, так, выращивая виноград, он применяет исключительно натуральные удобрения. Благодаря качественному отбору виноградной лозы, оставляя лишь половину гроздей, Роберто Воерцио получает насыщенные, концентрированные вина. В благоприятные, теплые годы с лозы получают 1 бутылку вина, в дождливое время на 1 бутылку уходит несколько лоз.

Вино имеет темно-вишневый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина глубокий, насыщенный, пряный, утонченный, элегантный и сочный, с шелковистыми танинами, свежей кислотностью и тонким, изысканным, стойким послевкусием.

У вина концентрированный аромат с тонами темных фруктов. При аэрации букет становится более многогранным, проявляются оттенки фиалки.

Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью, жареными грибами, острыми блюдами.

Сложное вино "Le Clos des Quarterons" Vieilles Vignes изготовлено из винограда сорта Каберне Фран, собранного со всех старых участков хозяйства. Средний возраст виноградных лоз составляет 55 лет. Все участки имеют сертификаты Ecocert и Demeter. Почвы преимущественно гравийные, глинисто-кремнистые, встречаются изредка и известняковые участки. Виноград собирают вручную в стадии полной зрелости и дважды сортируют (на винограднике и на винодельне). После мацерации и ферментации в стальных резервуарах на протяжении 5-6 недель вино выдерживается в течение 12-18 месяцев в полумуидах, 1/4 из которых — новые. За 1-3 часа до употребления "Ле Кло де Картерон" необходимо открыть или декантировать, чтобы развились тонкие оттенки фиалки, которые можно обнаружить среди тонов черники и черной смородины. С течением времени вкус смягчается, не теряя своего напористого характера. Винтаж 2018 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2021 по 2031 год.Вегетационный цикл 2018 года для долины Луары оказался чрезвычайно успешным. Фантастически благоприятные погодные условия весной способствовали равномерному цветению и завязыванию плодов. Однако, хорошая погода продержалась недолго: сильные ливни в июне спровоцировали распространение плесени. Затем наступило по-настоящему жаркое лето. Прекрасная погода царила во всей долине и сохранялась вплоть до сбора урожая. 

Семья Амиро управляет хозяйством уже более 180 лет. За эти годы произошло много событий, сменились шесть поколений, но до сих пор с тем же уважением и трепетом они относятся к виноградной лозе, ценят работу своих предшественников и делают качество своим главным приоритетом. Стремление достижения естественного баланса не могло не привести семью Амиро к биодинамическому земледелию. Уважение к жизни и своим корням — один из главных принципов компании Xavier et Agnes Amirault. Поэтому эмблемой своих вин Ксавье и Аньес выбрали изображение семейной усадьбы постройки начала 1800-х годов, которая стала родовым гнездом для многих поколений.

Вино имеет темно-вишневый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина глубокий, насыщенный, пряный, утонченный, элегантный и сочный, с шелковистыми танинами, свежей кислотностью и тонким, изысканным, стойким послевкусием.

У вина концентрированный аромат с тонами темных фруктов. При аэрации букет становится более многогранным, проявляются оттенки фиалки.

Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью, жареными грибами, острыми блюдами.

Сложное вино "Le Clos des Quarterons" Vieilles Vignes изготовлено из винограда сорта Каберне Фран, собранного со всех старых участков хозяйства. Средний возраст виноградных лоз составляет 55 лет. Все участки имеют сертификаты Ecocert и Demeter. Почвы преимущественно гравийные, глинисто-кремнистые, встречаются изредка и известняковые участки. Виноград собирают вручную в стадии полной зрелости и дважды сортируют (на винограднике и на винодельне). После мацерации и ферментации в стальных резервуарах на протяжении 5-6 недель вино выдерживается в течение 12-18 месяцев в полумуидах, 1/4 из которых — новые. За 1-3 часа до употребления "Ле Кло де Картерон" необходимо открыть или декантировать, чтобы развились тонкие оттенки фиалки, которые можно обнаружить среди тонов черники и черной смородины. С течением времени вкус смягчается, не теряя своего напористого характера. Винтаж 2018 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2021 по 2031 год.Вегетационный цикл 2018 года для долины Луары оказался чрезвычайно успешным. Фантастически благоприятные погодные условия весной способствовали равномерному цветению и завязыванию плодов. Однако, хорошая погода продержалась недолго: сильные ливни в июне спровоцировали распространение плесени. Затем наступило по-настоящему жаркое лето. Прекрасная погода царила во всей долине и сохранялась вплоть до сбора урожая. 

Семья Амиро управляет хозяйством уже более 180 лет. За эти годы произошло много событий, сменились шесть поколений, но до сих пор с тем же уважением и трепетом они относятся к виноградной лозе, ценят работу своих предшественников и делают качество своим главным приоритетом. Стремление достижения естественного баланса не могло не привести семью Амиро к биодинамическому земледелию. Уважение к жизни и своим корням — один из главных принципов компании Xavier et Agnes Amirault. Поэтому эмблемой своих вин Ксавье и Аньес выбрали изображение семейной усадьбы постройки начала 1800-х годов, которая стала родовым гнездом для многих поколений.

У вина красно-гранатовый цвет с рубиновыми бликами.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, оттенками вишни, сливы, подлеска и кожи, со сбалансированной кислотностью и мягким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот сухофруктов, подлеска, цветов и трав.

Вино великолепно сочетается с дичью, богатыми мясными блюдами (жарким, запеченным, жареным или тушеным красным мясом), а также с выдержанными сырами.

Fontanafredda, Barbaresco "Roca della Selva" DOCG — красное сухое вино, в производстве которого виноделы использовали лучшие ягоды винограда сорта Неббиоло, выращенного в зоне Барбареско. Сбор урожая обычно начинается в конце сентября. После ферментации, протекающей в стальных емкостях при контролируемой температуре, проводится яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из дуба Алье. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация около часа. Поместье с красивым названием Фонтанафредда, в переводе означающим "холодный фонтан", имеет необыкновенно романтическую историю своего возникновения. Это история любви итальянского короля Виктора Эммануэля II и герцогини Розы Мирафиори, которая родилась дочерью солдата. Увидев юную четырнадцатилетнюю красавицу, король полюбил её на многие годы, а после смерти законной супруги, сделал Розу контессой ди Мирафьори и Фонтанафредды и своей женой. Несмотря на заключенный брак, дети Розы не могли претендовать на трон и должны были сами беспокоиться о своем будущем. Одним из прекрасных подарков короля своей возлюбленной был охотничий заповедник Серралунга д’Альба. После смерти герцогини его унаследовал ее сын — герцог Эммануэле Альберто ди Мирафьори. Несмотря на все свое великолепие, заповедник вряд ли мог прокормить сына монарха, поэтому в 1878 году он основывает винодельню и становится настоящим королем… итальянских вин. В настоящее время имение занимает более 70 гектаров прекрасной земли в Пьемонте. Виноградники поместья расположены на территориях коммун Бароло, Серралунга д'Альба и Диано д'Альба. На большей части виноградный полей (40 га) выращивают виноград сорта Неббиоло, а на остальной территории в равных долях произрастают сорта Шардоне, Москато, Барбера и Дольчетто. В 1931 году Фонтанафредда перешла в собственность одного из старейших банков Италии — Монте деи Паски ди Сиена (Monte dei Paschi). Сегодня совладельцем Fontanafredda является Оскар Фаринетти — известный итальянский бизнесмен и основатель движения "slow food". Компания является одним из крупнейших винодельческих предприятий и производит более 4 млн бутылок игристого вина и 2,5 млн бутылок "тихих" вин. Производимые вина частично создаются из собственного сырья, а частично — из сырья фермеров, владеющих небольшими виноградниками и заключившими долгосрочные контракты с Fontanafredda. Таким образом, Фонтанафредда выпускают широкую линейку достойных пьемонтских вин, которые органично вписываются в винные карты лучших ресторанов и с завидным постоянством получают высокие оценки винных критиков. Всемирно известный Роберт Паркер называет Fontanafredda "одним из великих имен виноделия Пьемонта".

У вина красно-гранатовый цвет с рубиновыми бликами.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, оттенками вишни, сливы, подлеска и кожи, со сбалансированной кислотностью и мягким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот сухофруктов, подлеска, цветов и трав.

Вино великолепно сочетается с дичью, богатыми мясными блюдами (жарким, запеченным, жареным или тушеным красным мясом), а также с выдержанными сырами.

Fontanafredda, Barbaresco "Roca della Selva" DOCG — красное сухое вино, в производстве которого виноделы использовали лучшие ягоды винограда сорта Неббиоло, выращенного в зоне Барбареско. Сбор урожая обычно начинается в конце сентября. После ферментации, протекающей в стальных емкостях при контролируемой температуре, проводится яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из дуба Алье. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация около часа. Поместье с красивым названием Фонтанафредда, в переводе означающим "холодный фонтан", имеет необыкновенно романтическую историю своего возникновения. Это история любви итальянского короля Виктора Эммануэля II и герцогини Розы Мирафиори, которая родилась дочерью солдата. Увидев юную четырнадцатилетнюю красавицу, король полюбил её на многие годы, а после смерти законной супруги, сделал Розу контессой ди Мирафьори и Фонтанафредды и своей женой. Несмотря на заключенный брак, дети Розы не могли претендовать на трон и должны были сами беспокоиться о своем будущем. Одним из прекрасных подарков короля своей возлюбленной был охотничий заповедник Серралунга д’Альба. После смерти герцогини его унаследовал ее сын — герцог Эммануэле Альберто ди Мирафьори. Несмотря на все свое великолепие, заповедник вряд ли мог прокормить сына монарха, поэтому в 1878 году он основывает винодельню и становится настоящим королем… итальянских вин. В настоящее время имение занимает более 70 гектаров прекрасной земли в Пьемонте. Виноградники поместья расположены на территориях коммун Бароло, Серралунга д'Альба и Диано д'Альба. На большей части виноградный полей (40 га) выращивают виноград сорта Неббиоло, а на остальной территории в равных долях произрастают сорта Шардоне, Москато, Барбера и Дольчетто. В 1931 году Фонтанафредда перешла в собственность одного из старейших банков Италии — Монте деи Паски ди Сиена (Monte dei Paschi). Сегодня совладельцем Fontanafredda является Оскар Фаринетти — известный итальянский бизнесмен и основатель движения "slow food". Компания является одним из крупнейших винодельческих предприятий и производит более 4 млн бутылок игристого вина и 2,5 млн бутылок "тихих" вин. Производимые вина частично создаются из собственного сырья, а частично — из сырья фермеров, владеющих небольшими виноградниками и заключившими долгосрочные контракты с Fontanafredda. Таким образом, Фонтанафредда выпускают широкую линейку достойных пьемонтских вин, которые органично вписываются в винные карты лучших ресторанов и с завидным постоянством получают высокие оценки винных критиков. Всемирно известный Роберт Паркер называет Fontanafredda "одним из великих имен виноделия Пьемонта".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, сухой, с легкой острой, деликатной минеральной ноткой, которая придает ему сложность, в то же время освежая, и дружелюбным послевкусием.

Привлекательный и свежий аромат вина наполнен тонами зеленой листвы, тонкими нотками экзотических фруктов и минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с фуршетными/коктейльными закусками, с рыбой, моллюсками или мясом птицы в соусе.

"La Villaudiere" Sancerre Blanc — оcвежающее белое вино с приятной минеральностью во вкусе и аромате. Виноград сорта Совиньон Блан для изготовления вина выращивается в апелласьоне Сансер на очень известковых почвах по другую сторону реки от Пюйи. Виноградники площадью в 15 гектаров семья Реверди культивировала на протяжении нескольких поколений. Когда-то эта земля была под водой, и это видно по минеральности данного вина. Виноград прессуется в течение 3-х часов после сбора урожая. После отстаивания сусло помещают в резервуары из нержавеющей стали с контролем температуры, где производится ферментация при температуре от 15 до 20 °C. В конце брожения проходит переливание для удаления осадка. Вино разливают по бутылкам весной следующего года после процедур купажирования, осветления и стабилизации.

Domaine de la Villaudiere — семейная винодельня площадью 15 га, окруженная виноградниками, расположенная в Сансере около живописной деревни Вердиньи. Сегодня Доменом руководит Жан-Мари Реверди, который вместе со своей женой Катрин и двумя его сыновьями, Гийомом и Батистом, делает все для процветания хозяйства. Терпение, настойчивость и точность — краеугольные камни философии тех, кто участвует в работе поместья. Принципы ведения хозяйства, начиная с виноградников и заканчивая производством вина, передаются от поколения к поколению, совершенствуя и увековечивая работу предыдущих мастеров.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, сухой, с легкой острой, деликатной минеральной ноткой, которая придает ему сложность, в то же время освежая, и дружелюбным послевкусием.

Привлекательный и свежий аромат вина наполнен тонами зеленой листвы, тонкими нотками экзотических фруктов и минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с фуршетными/коктейльными закусками, с рыбой, моллюсками или мясом птицы в соусе.

"La Villaudiere" Sancerre Blanc — оcвежающее белое вино с приятной минеральностью во вкусе и аромате. Виноград сорта Совиньон Блан для изготовления вина выращивается в апелласьоне Сансер на очень известковых почвах по другую сторону реки от Пюйи. Виноградники площадью в 15 гектаров семья Реверди культивировала на протяжении нескольких поколений. Когда-то эта земля была под водой, и это видно по минеральности данного вина. Виноград прессуется в течение 3-х часов после сбора урожая. После отстаивания сусло помещают в резервуары из нержавеющей стали с контролем температуры, где производится ферментация при температуре от 15 до 20 °C. В конце брожения проходит переливание для удаления осадка. Вино разливают по бутылкам весной следующего года после процедур купажирования, осветления и стабилизации.

Domaine de la Villaudiere — семейная винодельня площадью 15 га, окруженная виноградниками, расположенная в Сансере около живописной деревни Вердиньи. Сегодня Доменом руководит Жан-Мари Реверди, который вместе со своей женой Катрин и двумя его сыновьями, Гийомом и Батистом, делает все для процветания хозяйства. Терпение, настойчивость и точность — краеугольные камни философии тех, кто участвует в работе поместья. Принципы ведения хозяйства, начиная с виноградников и заканчивая производством вина, передаются от поколения к поколению, совершенствуя и увековечивая работу предыдущих мастеров.

Вино насыщенного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина объемный, обволакивающий, слегка маслянистый, с нотами засахаренных фруктов, сухофруктов и сладких специй, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, сладким послевкусием.

Роскошный аромат вина наполнен тонами экзотических фруктов, сухофруктов, цукатов и цветочного меда.

Вино подается к ароматным голубым сырам, десертам, сухофруктам.

Изысканное белое сладкое вино Chateau Pierre-Bise, Coteaux du Layon Premier Cru "Chaume" изготавливается из винограда сорта Шенен Блан, который хорошо передает характер своего терруара. Фрукты выращивают в небольшой деревне Шом, которая находится на северной окраине области Кото дю Лейон, прямо на берегу реки Лейон. За тысячелетия река образовала пологие южные склоны к югу от деревни и создала защищенный солнечный мезоклимат. Кроме того, утренний туман, поднимающийся над рекой в ​​конце лета, способствует развитию ботритиса, что очень важно для получения лучших вин Кото дю Лейона. Возраст лоз в среднем составляет около 50 лет. Вся работа здесь ведется вручную, включая поздний сбор урожая и последующую сортировку. Виноград медленно прессуется и ферментируется на натуральных дрожжах. Выдержка проводится в дубовых бочках.

Chateau Pierre-Bise расположилось в самом сердце долины Луары между древними замками и знаменитыми виноградниками. В 1959 году его приобрел Пьер Папен и занялся виноградарством на 9 гектарах своих земель. Его сын Клод сумел расширить их площадь, покупая небольшие соседние участки, а также за счет восстановления виноградников своего тестя. В 1992 году Chateau Pierre-Bise объединилось с Clos de Coulaine, получив возможность работать на виноградниках Savennieres AOP. Наконец, с приходом к управлению Кристофа и Рене Папен в 2001 году, владения достигли по площади 50 гектаров. Сочетание разнообразия терруаров со скрупулезной работой на виноградниках и винодельне позволило Chateau Pierre-Bise создавать великолепные сортовые вина, отражающие местный колорит.

Вино насыщенного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина объемный, обволакивающий, слегка маслянистый, с нотами засахаренных фруктов, сухофруктов и сладких специй, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, сладким послевкусием.

Роскошный аромат вина наполнен тонами экзотических фруктов, сухофруктов, цукатов и цветочного меда.

Вино подается к ароматным голубым сырам, десертам, сухофруктам.

Изысканное белое сладкое вино Chateau Pierre-Bise, Coteaux du Layon Premier Cru "Chaume" изготавливается из винограда сорта Шенен Блан, который хорошо передает характер своего терруара. Фрукты выращивают в небольшой деревне Шом, которая находится на северной окраине области Кото дю Лейон, прямо на берегу реки Лейон. За тысячелетия река образовала пологие южные склоны к югу от деревни и создала защищенный солнечный мезоклимат. Кроме того, утренний туман, поднимающийся над рекой в ​​конце лета, способствует развитию ботритиса, что очень важно для получения лучших вин Кото дю Лейона. Возраст лоз в среднем составляет около 50 лет. Вся работа здесь ведется вручную, включая поздний сбор урожая и последующую сортировку. Виноград медленно прессуется и ферментируется на натуральных дрожжах. Выдержка проводится в дубовых бочках.

Chateau Pierre-Bise расположилось в самом сердце долины Луары между древними замками и знаменитыми виноградниками. В 1959 году его приобрел Пьер Папен и занялся виноградарством на 9 гектарах своих земель. Его сын Клод сумел расширить их площадь, покупая небольшие соседние участки, а также за счет восстановления виноградников своего тестя. В 1992 году Chateau Pierre-Bise объединилось с Clos de Coulaine, получив возможность работать на виноградниках Savennieres AOP. Наконец, с приходом к управлению Кристофа и Рене Папен в 2001 году, владения достигли по площади 50 гектаров. Сочетание разнообразия терруаров со скрупулезной работой на виноградниках и винодельне позволило Chateau Pierre-Bise создавать великолепные сортовые вина, отражающие местный колорит.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный и богатый, питкий благодаря нежным танинам и приятной минеральной свежести. В нем прекрасно сбалансированы тона черных фруктов и ягод и ноты древесины.

Очаровательный аромат вина обладает замечательной глубиной. Он раскрывается нотками клубники, малины, черники, а также нюансами влажной земли, ванили, лакрицы и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, жареной рыбе, также идеально подходит в качестве аперитива.

Chateau de Villeneuve, Vieilles Vignes — красивое, округлое, хорошо сбалансированное вино, в котором умеренная кислотность дополнена изысканными танинами. В купаж вина входит виноград с трех участков с 65-летними и 85-летними лозами. Ферментация вина прошла в больших конических деревянных чанах при температуре 25 °С в течение 30 дней. Вино было выдержано 14 месяцев в маленьких дубовых бочках третьего года использования.  

С 1577 года Chateau de Villeneuve является производителем высококлассных вин в Сомюр Шампиньи. С 1969 года оно находится в собственности семьи Шевалье. В то время юный Жан-Пьер Шевалье, которому на тот момент исполнилось 14 лет, активно помогал своим родителям и пронес любовь к виноградникам на протяжении всей жизни. Сейчас он обучает ремеслу двух своих дочерей, чтобы обеспечить семейной компании Chevallier такое же яркое будущее, каким было легендарное прошлое.В общей сложности виноградники Шато де Вильнев занимают площадь около 60 гектаров на известняковом плато с видом на Луару. Сельское хозяйство и виноделие были признаны органическими в 2011 году и получили соответствующие сертификаты.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный и богатый, питкий благодаря нежным танинам и приятной минеральной свежести. В нем прекрасно сбалансированы тона черных фруктов и ягод и ноты древесины.

Очаровательный аромат вина обладает замечательной глубиной. Он раскрывается нотками клубники, малины, черники, а также нюансами влажной земли, ванили, лакрицы и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, жареной рыбе, также идеально подходит в качестве аперитива.

Chateau de Villeneuve, Vieilles Vignes — красивое, округлое, хорошо сбалансированное вино, в котором умеренная кислотность дополнена изысканными танинами. В купаж вина входит виноград с трех участков с 65-летними и 85-летними лозами. Ферментация вина прошла в больших конических деревянных чанах при температуре 25 °С в течение 30 дней. Вино было выдержано 14 месяцев в маленьких дубовых бочках третьего года использования.  

С 1577 года Chateau de Villeneuve является производителем высококлассных вин в Сомюр Шампиньи. С 1969 года оно находится в собственности семьи Шевалье. В то время юный Жан-Пьер Шевалье, которому на тот момент исполнилось 14 лет, активно помогал своим родителям и пронес любовь к виноградникам на протяжении всей жизни. Сейчас он обучает ремеслу двух своих дочерей, чтобы обеспечить семейной компании Chevallier такое же яркое будущее, каким было легендарное прошлое.В общей сложности виноградники Шато де Вильнев занимают площадь около 60 гектаров на известняковом плато с видом на Луару. Сельское хозяйство и виноделие были признаны органическими в 2011 году и получили соответствующие сертификаты.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Обладает питким, округлым, сбалансированным вкусом с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в очаровательном послевкусии.

Освежающий, гармоничный, мягкий аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, минералов, жимолости, цитрусового масла и трав.

Вино — замечательный аперитив и прекрасное сопровождение для блюд высокой кухни. Вино также подают к сырам, белому мясу, равиоли, омарам и другим морепродуктам, блюдам из морской и речной рыбы.

Превосходное белое вино Gavi dei Gavi, изготовленное из винограда сорта Кортезе, — одно из лучших вин дома Ла Сколька. Это замечательное вино особенное вдвойне. Во-первых, сам винодельческий регион Гави славится необычными винами. А, во-вторых, только лучшим образцам разрешается носить двойное название "Гави", имея еще при этом и приписку о высшей категории итальянских вин. Название "Gavi dei Gavi" (не надо путать с распространенным Gavi di Gavi, то есть "Гави из коммуны Гави") придумал и запатентовал Джорджо Сольдати, еще до того, как появились аппелласьоны. Это название переводится как "лучшее из Гави" или "всем Гави Гави". Так Джорджо отметил лучшее вино, которое ему удалось сделать. У "Gavi dei Gavi" также есть устоявшееся второе название — "Гави" Черная Этикетка (Etichetta Nera).Виноградники, где выращивается Кортезе для вина Гави дей Гави, расположены на освещенных солнцем холмах в самом сердце коммуны Роверето, неофициально провозглашенной Гран Крю Гави. Почвы области — вулканические, богатые железом и известняком. Возраст лоз — около 60 лет, что естественным образом способствует низкой урожайности. Экспозиция — южная. Урожай собирают вручную в несколько этапов с лучших участков, проводя тщательную селекцию. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение нескольких месяцев в стальных резервуарах. Компания La Scolca была основана Джовамбаттиста Пародии, прадедом нынешнего владельца, в 1919 году. Имение La Scolca занимает пространство в 50 га и располагается на возвышенности в Лигурийских Апеннинах. Первый виноградник был посажен сыном Пародии, Альфредо, незадолго до начала Второй мировой войны и первоначально планировался для производства обычных домашних вин. Но только Витторио Солдати, представитель третьего поколения владельцев, смог реализовать большие возможности, заключенные в этих землях. Хотя Пьемонт — это традиционный регион красных вин, Солдати решил сделать ставку на производство белых вин, за что был вознагражден выдающимися результатами. Настоящий потенциал местного сорта винограда Кортезе был раскрыт только тогда, когда с ним стали работать всерьез, определив минимальный урожай с лозы и оптимальную степень зрелости. В 1950 году выпускается первая бутылка вина Gavi, которое, по сути, стало первым белым вином, произведенным в Пьемонте. С этого времени в винных картах лучших ресторанов мира появилось новое высококачественное итальянское белое вино.Долгое время винная карта вагона-ресторана легендарного Восточного Экспресса (Orient Express), содержащая около 20 наименований, включала известные вина из Бордо, Бургундии, Шампани, но только два вина представляли Италию, одним из которых являлось Gavi dei Gavi от Ла Сколка. До 1978 года вина Ла Сколька поставлялись иранскому шаху, во дворце вино Gavi шаху подавали в пиалах для чая. Известно, что Том Круз не только любит вино Gavi, но и считает, что оно приносит ему удачу, это было единственное белое вино на его последней свадьбе. В посольстве Великобритании в Риме в 2007 и 2008 годах День рождения Елизаветы II отмечали только винами компании La Sсolca. В 2007 году игристое вино La Scolca Millesimato было официальным вином церемонии вручения Нобелевской премии.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Обладает питким, округлым, сбалансированным вкусом с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в очаровательном послевкусии.

Освежающий, гармоничный, мягкий аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, минералов, жимолости, цитрусового масла и трав.

Вино — замечательный аперитив и прекрасное сопровождение для блюд высокой кухни. Вино также подают к сырам, белому мясу, равиоли, омарам и другим морепродуктам, блюдам из морской и речной рыбы.

Превосходное белое вино Gavi dei Gavi, изготовленное из винограда сорта Кортезе, — одно из лучших вин дома Ла Сколька. Это замечательное вино особенное вдвойне. Во-первых, сам винодельческий регион Гави славится необычными винами. А, во-вторых, только лучшим образцам разрешается носить двойное название "Гави", имея еще при этом и приписку о высшей категории итальянских вин. Название "Gavi dei Gavi" (не надо путать с распространенным Gavi di Gavi, то есть "Гави из коммуны Гави") придумал и запатентовал Джорджо Сольдати, еще до того, как появились аппелласьоны. Это название переводится как "лучшее из Гави" или "всем Гави Гави". Так Джорджо отметил лучшее вино, которое ему удалось сделать. У "Gavi dei Gavi" также есть устоявшееся второе название — "Гави" Черная Этикетка (Etichetta Nera).Виноградники, где выращивается Кортезе для вина Гави дей Гави, расположены на освещенных солнцем холмах в самом сердце коммуны Роверето, неофициально провозглашенной Гран Крю Гави. Почвы области — вулканические, богатые железом и известняком. Возраст лоз — около 60 лет, что естественным образом способствует низкой урожайности. Экспозиция — южная. Урожай собирают вручную в несколько этапов с лучших участков, проводя тщательную селекцию. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение нескольких месяцев в стальных резервуарах. Компания La Scolca была основана Джовамбаттиста Пародии, прадедом нынешнего владельца, в 1919 году. Имение La Scolca занимает пространство в 50 га и располагается на возвышенности в Лигурийских Апеннинах. Первый виноградник был посажен сыном Пародии, Альфредо, незадолго до начала Второй мировой войны и первоначально планировался для производства обычных домашних вин. Но только Витторио Солдати, представитель третьего поколения владельцев, смог реализовать большие возможности, заключенные в этих землях. Хотя Пьемонт — это традиционный регион красных вин, Солдати решил сделать ставку на производство белых вин, за что был вознагражден выдающимися результатами. Настоящий потенциал местного сорта винограда Кортезе был раскрыт только тогда, когда с ним стали работать всерьез, определив минимальный урожай с лозы и оптимальную степень зрелости. В 1950 году выпускается первая бутылка вина Gavi, которое, по сути, стало первым белым вином, произведенным в Пьемонте. С этого времени в винных картах лучших ресторанов мира появилось новое высококачественное итальянское белое вино.Долгое время винная карта вагона-ресторана легендарного Восточного Экспресса (Orient Express), содержащая около 20 наименований, включала известные вина из Бордо, Бургундии, Шампани, но только два вина представляли Италию, одним из которых являлось Gavi dei Gavi от Ла Сколка. До 1978 года вина Ла Сколька поставлялись иранскому шаху, во дворце вино Gavi шаху подавали в пиалах для чая. Известно, что Том Круз не только любит вино Gavi, но и считает, что оно приносит ему удачу, это было единственное белое вино на его последней свадьбе. В посольстве Великобритании в Риме в 2007 и 2008 годах День рождения Елизаветы II отмечали только винами компании La Sсolca. В 2007 году игристое вино La Scolca Millesimato было официальным вином церемонии вручения Нобелевской премии.

Вино имеет очень интенсивный красный цвет с оттенками, стремящимися к пурпурному.

Вкус вина фруктовый, полный и щедрый, с хорошим балансом, плавными, плотными танинами, сочными тонами темных фруктов, живой кислотностью, очарованием и гармонией. Он никогда не кажется слишком тяжелым или зрелым. Послевкусие продолжительное, с благородной пряной нотой.

Чарующий аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни, сливы и ежевики, за которыми угадываются ноты можжевельника, графита и специй.

Вино рекомендуется подавать к первым блюдам, макаронам, блюдам из красного или белого мяса, дичи и мягким сырам.

Красное сухое вино "Fontanelle" Barbera, Langhe DOC (до 2020 года "Fontanelle" Barbera d'Alba DOC) обладает выразительным фруктовым вкусом и ягодным ароматом. Вино создают из выращенного в Ланге винограда сорта Барбера (не менее 85% купажа) с добавлением небольшой доли других разрешенных красных сортов. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. Сбор урожая проходит, как правило, в период с 5 по 15 октября. Винификация осуществляется традиционным способом: сусло ферментируют около 10 дней при контролируемой температуре 26 °С. Выдерживается вино не менее 6 месяцев в бочках из славонского дуба. Потенциал вина составляет 8-10 лет.Зима 2022 года в Пьемонте выдалась холодной, осадков в виде снега было мало. Теплая весна способствовала таянию горных ледников, воды которых напитали почвы. Однако к концу весны установилась знойная погода. К счастью, накопленной в почве воды было достаточно, чтобы предотвратить сильный водный стресс. Из-за жары урожайность ожидаемо снизилась, но качество фруктов было на высоте, ягоды оказались очень концентрированными.

Вино имеет очень интенсивный красный цвет с оттенками, стремящимися к пурпурному.

Вкус вина фруктовый, полный и щедрый, с хорошим балансом, плавными, плотными танинами, сочными тонами темных фруктов, живой кислотностью, очарованием и гармонией. Он никогда не кажется слишком тяжелым или зрелым. Послевкусие продолжительное, с благородной пряной нотой.

Чарующий аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни, сливы и ежевики, за которыми угадываются ноты можжевельника, графита и специй.

Вино рекомендуется подавать к первым блюдам, макаронам, блюдам из красного или белого мяса, дичи и мягким сырам.

Красное сухое вино "Fontanelle" Barbera, Langhe DOC (до 2020 года "Fontanelle" Barbera d'Alba DOC) обладает выразительным фруктовым вкусом и ягодным ароматом. Вино создают из выращенного в Ланге винограда сорта Барбера (не менее 85% купажа) с добавлением небольшой доли других разрешенных красных сортов. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. Сбор урожая проходит, как правило, в период с 5 по 15 октября. Винификация осуществляется традиционным способом: сусло ферментируют около 10 дней при контролируемой температуре 26 °С. Выдерживается вино не менее 6 месяцев в бочках из славонского дуба. Потенциал вина составляет 8-10 лет.Зима 2022 года в Пьемонте выдалась холодной, осадков в виде снега было мало. Теплая весна способствовала таянию горных ледников, воды которых напитали почвы. Однако к концу весны установилась знойная погода. К счастью, накопленной в почве воды было достаточно, чтобы предотвратить сильный водный стресс. Из-за жары урожайность ожидаемо снизилась, но качество фруктов было на высоте, ягоды оказались очень концентрированными.

Вино золотого цвета.

Вкус вина гармоничный, округлый, яркий, но деликатный, с мягкой текстурой, интенсивными цитрусовыми и пряными нотками и пикантным, стойким послевкусием.

Красивый аромат вина наполнен оттенками акациевого меда, кардамона и сушеного абрикоса (кураги).

Вино прекрасно сочетается с сырами типа Кастельманьо (полутвердый с голубой плесенью), пастой из кукурузной муки, фуа-гра и фруктами.

La Spinetta, Passito "Oro" — гармоничное, яркое, пикантное сладкое вино, редкое и блестящее, как драгоценный металл, от которого оно получило свое название. Вино производится из винограда сорта Москато, выращиваемого на виноградниках в Пьемонте. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Урожай собирается довольно поздно и сушится в погребе. Алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в новых бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается в ​​течение примерно 98 месяцев в бочках и около 3 месяцев в бутылках после розлива. Пассито "Оро" рекомендуется употреблять в бокалах для бургундского вина, охлажденным до температуры 10-15 °С.

История семьи Риветти начинается с 1890–х годов, когда отец семейства — Джованни Риветти — оставил Пьемонт и перебрался в Аргентину. Как и многие итальянцы того времени он лелеял надежду разбогатеть и вернуться на родину богатым и влиятельным человеком, и делать вино у себя на родине. Однако он не смог осуществить свою мечту, но за него это сделал его сын Джузеппе, по прозвищу Пин. Когда Пин женился на Лидии, они приобрели виноградники и стали заниматься виноделием. В 1977 году семья молодоженов поселилась в Спинетте (в верхней части холма) в Castagnole Lanze. Это в самом сердце Москато, где традиционно производили довольно легкое и простое десертное вино. Но супруги Риветти посчитали, что Москато обладает большим потенциалом и здесь можно производить великие вина — в доказательство они создали Moscato Bricco Quaglia и Biancospino. И это было только начало будущих побед на ниве виноделия компании La Spinetta (словосочетание "Ла Спинетта" означает "вершина холма").Вскоре появилось первое красное вино компании — Barbera "Cа di Pian", что послужило началом создания великих красных вин, которые начали следовать одно за другим. 1989 год ознаменовался созданием красного бленда, созданного в честь отца Риветти, а в 1995 они начали делать свое первое Barbaresco "Gallina". 1996 и 1997 год ознаменовались выпусками Barbarescos "Starderi", Barbera d'Alba "Gallina" и Barbaresco Valeirano. А в 1998 дебютировало вино Barbera d'Asti Superiore.В 2000 году компания приобрела виноградники в Grinzane Cavour и построила современный погреб. В 2001 году владения Ла Спинетты расширились и вышли за границы Пьемонта, в связи с приобретением 65 га виноградников в Тоскане, между Пизой и Вольтеррой. Эти территории были куплены с целью производства вин из 100% Санджовезе. В 2003 году открылся второй винный завод, а в 2007 году, когда компания праздновала свое тридцатилетие, открылась третья винодельня!Главным виноделом является Джоржио Риветти, ему помогают Андреа Риветти, Стефано Маззетта и Мирко Бесси. 2008 год ознаменовался открытием дегустационного зала при Castagnole Lanze, постройкой новых офисных зданий и появлением климат-контроля на складе. А в 2009 году помогать на виноградниках стали необычные работники — две лошади, которые понадобились для пахоты на специальных Крю виноградниках. Количество всех сотрудников компании — 65 человек, причем 55 из них работают непосредственно на виноградниках.В 2010 году было выпущено первое тосканское белое вино: Toscana Vermentino 2009 года, и в этом же году предприняты дальнейшие шаги для внедрения биодинамической системы работ на виноградниках. Общая площадь виноградников поместья на сегодняшний день составляет 165 га (100 га в Пьемонте и 65 га в Тоскане). Среднегодовой объем производства примерно 650 000 бутылок в год (450 тысяч в Пьемонте и 200.000 в Тоскане). Вина отправляются на экспорт в США (45%), страны Центральной Европы (30%), Восточной Европы (2%), Азии (10%), Скандинавии (5%) и России (8%).

Вино золотого цвета.

Вкус вина гармоничный, округлый, яркий, но деликатный, с мягкой текстурой, интенсивными цитрусовыми и пряными нотками и пикантным, стойким послевкусием.

Красивый аромат вина наполнен оттенками акациевого меда, кардамона и сушеного абрикоса (кураги).

Вино прекрасно сочетается с сырами типа Кастельманьо (полутвердый с голубой плесенью), пастой из кукурузной муки, фуа-гра и фруктами.

La Spinetta, Passito "Oro" — гармоничное, яркое, пикантное сладкое вино, редкое и блестящее, как драгоценный металл, от которого оно получило свое название. Вино производится из винограда сорта Москато, выращиваемого на виноградниках в Пьемонте. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Урожай собирается довольно поздно и сушится в погребе. Алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в новых бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается в ​​течение примерно 98 месяцев в бочках и около 3 месяцев в бутылках после розлива. Пассито "Оро" рекомендуется употреблять в бокалах для бургундского вина, охлажденным до температуры 10-15 °С.

История семьи Риветти начинается с 1890–х годов, когда отец семейства — Джованни Риветти — оставил Пьемонт и перебрался в Аргентину. Как и многие итальянцы того времени он лелеял надежду разбогатеть и вернуться на родину богатым и влиятельным человеком, и делать вино у себя на родине. Однако он не смог осуществить свою мечту, но за него это сделал его сын Джузеппе, по прозвищу Пин. Когда Пин женился на Лидии, они приобрели виноградники и стали заниматься виноделием. В 1977 году семья молодоженов поселилась в Спинетте (в верхней части холма) в Castagnole Lanze. Это в самом сердце Москато, где традиционно производили довольно легкое и простое десертное вино. Но супруги Риветти посчитали, что Москато обладает большим потенциалом и здесь можно производить великие вина — в доказательство они создали Moscato Bricco Quaglia и Biancospino. И это было только начало будущих побед на ниве виноделия компании La Spinetta (словосочетание "Ла Спинетта" означает "вершина холма").Вскоре появилось первое красное вино компании — Barbera "Cа di Pian", что послужило началом создания великих красных вин, которые начали следовать одно за другим. 1989 год ознаменовался созданием красного бленда, созданного в честь отца Риветти, а в 1995 они начали делать свое первое Barbaresco "Gallina". 1996 и 1997 год ознаменовались выпусками Barbarescos "Starderi", Barbera d'Alba "Gallina" и Barbaresco Valeirano. А в 1998 дебютировало вино Barbera d'Asti Superiore.В 2000 году компания приобрела виноградники в Grinzane Cavour и построила современный погреб. В 2001 году владения Ла Спинетты расширились и вышли за границы Пьемонта, в связи с приобретением 65 га виноградников в Тоскане, между Пизой и Вольтеррой. Эти территории были куплены с целью производства вин из 100% Санджовезе. В 2003 году открылся второй винный завод, а в 2007 году, когда компания праздновала свое тридцатилетие, открылась третья винодельня!Главным виноделом является Джоржио Риветти, ему помогают Андреа Риветти, Стефано Маззетта и Мирко Бесси. 2008 год ознаменовался открытием дегустационного зала при Castagnole Lanze, постройкой новых офисных зданий и появлением климат-контроля на складе. А в 2009 году помогать на виноградниках стали необычные работники — две лошади, которые понадобились для пахоты на специальных Крю виноградниках. Количество всех сотрудников компании — 65 человек, причем 55 из них работают непосредственно на виноградниках.В 2010 году было выпущено первое тосканское белое вино: Toscana Vermentino 2009 года, и в этом же году предприняты дальнейшие шаги для внедрения биодинамической системы работ на виноградниках. Общая площадь виноградников поместья на сегодняшний день составляет 165 га (100 га в Пьемонте и 65 га в Тоскане). Среднегодовой объем производства примерно 650 000 бутылок в год (450 тысяч в Пьемонте и 200.000 в Тоскане). Вина отправляются на экспорт в США (45%), страны Центральной Европы (30%), Восточной Европы (2%), Азии (10%), Скандинавии (5%) и России (8%).

Имеет соломенно-желтый цвет.

Обладает питким, чистым, мягким, свежим вкусом с цитрусово-минеральным профилем, тонкими перечными штрихами и утонченной кислинкой в очаровательном послевкусии.

Демонстрирует освежающий, гармоничный, элегантный аромат, сотканный из нот цитрусовых, цветов, дыни, минералов, миндаля и зеленого перца.

Вино станет прекрасным сопровождением легких супов, закусок, салатов, морепродуктов, блюд из курицы, сыров.

Roero Arneis — это прекрасное белое итальянское вино, легкое и освежающее. Вино изготавливается из винограда сорта Арнеис, выращенного на виноградниках, которые располагаются в центральной части исторической области Роеро, в коммуне Санто Стефано. Возраст лоз превышает 25 лет. Урожай собирают вручную в начале сентября. После удаления гребней и мягкого прессования проводится медленная ферментация, которая происходит в стальных емкостях при температуре 14-16 °C. В середине ферментации резервуар герметично закрывается, чтобы реабсорбировать небольшое количество природного CO2. Выдержка вина в течение непродолжительного времени проходит в стальных емкостях при контролируемых температурах. Потенциал хранения вина составляет 4 года.Этикетка вина под названием "Дух леса" (лесная поляна, утопающая в солнечных лучах и ароматах диких ягод и листвы) передает ощущения от Роеро Арнеис в интерпретации известнейшего хорватского художника Яна Лаковича.История винодельни Vietti берет свои корни в XIX веке, однако только в начале XX века винодельня начала выпуск вина в бутылках. В 1919 году Марио Виетти произвёл первые вина, продавая большинство своей продукции в Италии. Его самым значительным достижением было преобразование большой семейной фермы в винодельческое хозяйство. В 1952 году Альфредо Куррадо (муж Лучианы — дочери Марио) продолжил производство высококачественных вин со своих собственных виноградников, а также приобретенного винограда. Винодельня Vietti выросла до одного из самых лучших производителей вина в Пьемонте и стала одной из первых экспортировать свои вина в США. Альфредо был первым, кто начал производить вина с отдельных Крю. В те времена эта концепция была радикальной, в наши же дни практически каждый винодел создаёт Бароло и Барбареско с отдельного виноградника. Альфредо также называют "отцом Арнеиса", так как в 1967 году он посвятил много времени на то, чтобы исследовать и понять этот почти забытый сорт. Сегодня из Арнеис производится самое известное белое вино из региона Роеро. Теперь этот сорт выращивается даже на западном побережье Соединенных Штатов.Начиная с 1974 года, некоторые вина Виетти украшаются дизайнерскими работами. Каждая такая работа использовалась только один раз — для вина конкретного винтажа. С 1988 года эксклюзивные дизайнерские этикетки посвящены только винам с виноградника Villero. Эта идея пришла Альфредо и его друзьям одним зимним вечером за бокалом вина. Некоторые из друзей были художниками, во время дегустации они вдохновились цветом налитого в бокал вина и решили, что эти великолепные вина достойны уникальных этикеток — этикеток, придуманных художниками. Был составлен список художников и на следующий день то, что казалось неосуществимым начало обретать форму. Полная коллекция таких этикеток была представлена в музее современного искусства в Нью-Йорке!С 90-х годов к семейному бизнесу присоединились дети Альфредо и Лучианы. Сегодня Vietti владеет 35 га виноградников. Среди прочих Домов Пьемонта винодельческое хозяйство Виетти приобрело всемирную известность благодаря превосходному качеству производимых вин. Дом Виетти, как гласит известное винное издание Италии Gamberro Rosso, "является и всегда был семейной винодельческой компанией, специализирующейся на производстве различных вин категории DOC и DOCG".

Имеет соломенно-желтый цвет.

Обладает питким, чистым, мягким, свежим вкусом с цитрусово-минеральным профилем, тонкими перечными штрихами и утонченной кислинкой в очаровательном послевкусии.

Демонстрирует освежающий, гармоничный, элегантный аромат, сотканный из нот цитрусовых, цветов, дыни, минералов, миндаля и зеленого перца.

Вино станет прекрасным сопровождением легких супов, закусок, салатов, морепродуктов, блюд из курицы, сыров.

Roero Arneis — это прекрасное белое итальянское вино, легкое и освежающее. Вино изготавливается из винограда сорта Арнеис, выращенного на виноградниках, которые располагаются в центральной части исторической области Роеро, в коммуне Санто Стефано. Возраст лоз превышает 25 лет. Урожай собирают вручную в начале сентября. После удаления гребней и мягкого прессования проводится медленная ферментация, которая происходит в стальных емкостях при температуре 14-16 °C. В середине ферментации резервуар герметично закрывается, чтобы реабсорбировать небольшое количество природного CO2. Выдержка вина в течение непродолжительного времени проходит в стальных емкостях при контролируемых температурах. Потенциал хранения вина составляет 4 года.Этикетка вина под названием "Дух леса" (лесная поляна, утопающая в солнечных лучах и ароматах диких ягод и листвы) передает ощущения от Роеро Арнеис в интерпретации известнейшего хорватского художника Яна Лаковича.История винодельни Vietti берет свои корни в XIX веке, однако только в начале XX века винодельня начала выпуск вина в бутылках. В 1919 году Марио Виетти произвёл первые вина, продавая большинство своей продукции в Италии. Его самым значительным достижением было преобразование большой семейной фермы в винодельческое хозяйство. В 1952 году Альфредо Куррадо (муж Лучианы — дочери Марио) продолжил производство высококачественных вин со своих собственных виноградников, а также приобретенного винограда. Винодельня Vietti выросла до одного из самых лучших производителей вина в Пьемонте и стала одной из первых экспортировать свои вина в США. Альфредо был первым, кто начал производить вина с отдельных Крю. В те времена эта концепция была радикальной, в наши же дни практически каждый винодел создаёт Бароло и Барбареско с отдельного виноградника. Альфредо также называют "отцом Арнеиса", так как в 1967 году он посвятил много времени на то, чтобы исследовать и понять этот почти забытый сорт. Сегодня из Арнеис производится самое известное белое вино из региона Роеро. Теперь этот сорт выращивается даже на западном побережье Соединенных Штатов.Начиная с 1974 года, некоторые вина Виетти украшаются дизайнерскими работами. Каждая такая работа использовалась только один раз — для вина конкретного винтажа. С 1988 года эксклюзивные дизайнерские этикетки посвящены только винам с виноградника Villero. Эта идея пришла Альфредо и его друзьям одним зимним вечером за бокалом вина. Некоторые из друзей были художниками, во время дегустации они вдохновились цветом налитого в бокал вина и решили, что эти великолепные вина достойны уникальных этикеток — этикеток, придуманных художниками. Был составлен список художников и на следующий день то, что казалось неосуществимым начало обретать форму. Полная коллекция таких этикеток была представлена в музее современного искусства в Нью-Йорке!С 90-х годов к семейному бизнесу присоединились дети Альфредо и Лучианы. Сегодня Vietti владеет 35 га виноградников. Среди прочих Домов Пьемонта винодельческое хозяйство Виетти приобрело всемирную известность благодаря превосходному качеству производимых вин. Дом Виетти, как гласит известное винное издание Италии Gamberro Rosso, "является и всегда был семейной винодельческой компанией, специализирующейся на производстве различных вин категории DOC и DOCG".

Имеет светло-розовый цвет с тонкими лососевыми бликами.

Демонстрирует питкий, мягкий, изящный вкус с фруктово-ягодным профилем, тонкими цитрусовыми нюансами и очаровательным послевкусием.

Свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками клубники, малины, цитрусовых, лепестков роз и минералов.

Вино рекомендуется употреблять в паре с морепродуктами, с рыбой (сырой, вареной, копченой, приготовленной на гриле), а также с салатами, солеными пирогами, мясом птицы и белым мясом.

Sancerre Rose "Thauvenay" — розовое сухое вино, во вкусе которого гармонично соединились легкость и живость, сложность и изящество. Прекрасный фруктово-цветочный аромат вина — очень свежий. Для производства вина используют виноград сорта Пино Нуар, который произрастает на юго-востоке Сансер, на глинистых почвах с небольшим содержанием кремния. Виноделы тщательно следят за развитием винограда, вовремя рыхлят землю, чтобы необходимое количество кислорода попадало к корням. Также регулярно проводится обрезка сухих веток и листьев. Домен Массон-Блонделе не использует на своих виноградниках химические удобрения. После сбора ягоды отделяют от веточек и подвергают процедуре мягкого прессования. Мацерация происходит вместе с виноградной кожицей. Ферментируют вино в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка напитка также проходит в стальных резервуарах. Сансер "Товенэ" Розе может храниться в бутылке 3 года.Управление Доменом Массон-Блонделе сосредоточено в руках супругов Массон и их детей, которые являются представителями уже седьмого поколения семьи потомственных виноделов. Первое упоминание об этом винном хозяйстве, расположенном на живописном берегу Луары, относится к 1826 году! Нынешние владельцы с уважением относятся к своему терруару и  соблюдают семейные традиции. Этот производитель, считающийся одним из лучших в регионе, высоко оценивается винными критиками — за последние 25 лет Домен Массон-Блонделе завоевал 57 наград и медалей на различных престижных винных конкурсах. Многие известные рестораны включают продукцию Домена в свои винные карты.

Имеет светло-розовый цвет с тонкими лососевыми бликами.

Демонстрирует питкий, мягкий, изящный вкус с фруктово-ягодным профилем, тонкими цитрусовыми нюансами и очаровательным послевкусием.

Свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками клубники, малины, цитрусовых, лепестков роз и минералов.

Вино рекомендуется употреблять в паре с морепродуктами, с рыбой (сырой, вареной, копченой, приготовленной на гриле), а также с салатами, солеными пирогами, мясом птицы и белым мясом.

Sancerre Rose "Thauvenay" — розовое сухое вино, во вкусе которого гармонично соединились легкость и живость, сложность и изящество. Прекрасный фруктово-цветочный аромат вина — очень свежий. Для производства вина используют виноград сорта Пино Нуар, который произрастает на юго-востоке Сансер, на глинистых почвах с небольшим содержанием кремния. Виноделы тщательно следят за развитием винограда, вовремя рыхлят землю, чтобы необходимое количество кислорода попадало к корням. Также регулярно проводится обрезка сухих веток и листьев. Домен Массон-Блонделе не использует на своих виноградниках химические удобрения. После сбора ягоды отделяют от веточек и подвергают процедуре мягкого прессования. Мацерация происходит вместе с виноградной кожицей. Ферментируют вино в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка напитка также проходит в стальных резервуарах. Сансер "Товенэ" Розе может храниться в бутылке 3 года.Управление Доменом Массон-Блонделе сосредоточено в руках супругов Массон и их детей, которые являются представителями уже седьмого поколения семьи потомственных виноделов. Первое упоминание об этом винном хозяйстве, расположенном на живописном берегу Луары, относится к 1826 году! Нынешние владельцы с уважением относятся к своему терруару и  соблюдают семейные традиции. Этот производитель, считающийся одним из лучших в регионе, высоко оценивается винными критиками — за последние 25 лет Домен Массон-Блонделе завоевал 57 наград и медалей на различных престижных винных конкурсах. Многие известные рестораны включают продукцию Домена в свои винные карты.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Вино демонстрирует классический, свежий, фруктовый вкус с мягкими танинами и приятной кислотностью.

Ароматический букет вина, отмеченный великолепной свежестью, собран из тонких нот маленьких красных фруктов (вишня, смородина, ежевика), оттенков черной смородины, перца и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, жирной птицей (утка, гусь), а также с пиццей и пастой.

Красное сухое вино Oddero, Barbera d'Alba Superiore DOC производится из винограда сорта Барбера, выращенного на двух виноградниках. Один участок находится в муниципалитете Кастильоне-Фаллетто. Второй виноградник расположен в коммуне Ла Морра. Урожай собирается в последнюю декаду сентября. На винодельне виноград проходит ручную сортировку. Мацерация и ферментация протекает в стальных танкерах и занимает 10 дней. Малолактическая ферментация стартует в ноябре. Созревает вино в бочках из славонского дуба, объем которых составляет 50 гектолитров. Выдерживается вино в течение года.

Oddero — винодельня с богатой историей. Немногие производители Бароло могут похвастаться столь давними корнями. Предки семьи Оддеро начали изготавливать и выпускать на рынок вино под своим именем в конце 18 века. Винные погреба, расположенные в микрозоне Санта Мария, возвышаются на естественных террасах и обращены к холмам Ланге. Винодельня окружена морем великолепно ухоженных виноградников, занимающих 35 гектаров лучших Крю знаменитых Ланге и Асти. Здесь в тесном содружестве с традициями и современными производственными технологиями рождаются наиболее известные вина Пьемонта.Кредо команды Оддеро — упорство, терпение, уважение к пьемонтской земле и ее дарам. Таинство создания вина заключается в пристальном внимании к малейшим деталям производственного процесса, начиная от обрезки лишней завязи ранней весной и заканчивая расчетом правильного времени созревания вина. Подлинное мастерство и высокое качество являют себя только в деталях.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Вино демонстрирует классический, свежий, фруктовый вкус с мягкими танинами и приятной кислотностью.

Ароматический букет вина, отмеченный великолепной свежестью, собран из тонких нот маленьких красных фруктов (вишня, смородина, ежевика), оттенков черной смородины, перца и минералов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, жирной птицей (утка, гусь), а также с пиццей и пастой.

Красное сухое вино Oddero, Barbera d'Alba Superiore DOC производится из винограда сорта Барбера, выращенного на двух виноградниках. Один участок находится в муниципалитете Кастильоне-Фаллетто. Второй виноградник расположен в коммуне Ла Морра. Урожай собирается в последнюю декаду сентября. На винодельне виноград проходит ручную сортировку. Мацерация и ферментация протекает в стальных танкерах и занимает 10 дней. Малолактическая ферментация стартует в ноябре. Созревает вино в бочках из славонского дуба, объем которых составляет 50 гектолитров. Выдерживается вино в течение года.

Oddero — винодельня с богатой историей. Немногие производители Бароло могут похвастаться столь давними корнями. Предки семьи Оддеро начали изготавливать и выпускать на рынок вино под своим именем в конце 18 века. Винные погреба, расположенные в микрозоне Санта Мария, возвышаются на естественных террасах и обращены к холмам Ланге. Винодельня окружена морем великолепно ухоженных виноградников, занимающих 35 гектаров лучших Крю знаменитых Ланге и Асти. Здесь в тесном содружестве с традициями и современными производственными технологиями рождаются наиболее известные вина Пьемонта.Кредо команды Оддеро — упорство, терпение, уважение к пьемонтской земле и ее дарам. Таинство создания вина заключается в пристальном внимании к малейшим деталям производственного процесса, начиная от обрезки лишней завязи ранней весной и заканчивая расчетом правильного времени созревания вина. Подлинное мастерство и высокое качество являют себя только в деталях.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с фруктовым ядром, шелковистой текстурой, тонкими танинами и строгим послевкусием.

Щедрый, гармоничный, многогранный аромат раскрывается оттенками вишни, сливы, пряностей, колы и щебня.

Вино хорошо сочетается с пиццей (например, с баклажанами и колбасой), маринованным мясом на гриле, тушеным белым мясом, пастой и ризотто.

COS, Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG — выразительное, элегантное, сочное, свежее вино с хорошо интегрированными танинами. Вино производится из винограда сортов Фраппато и Неро д'Авола, выращиваемого в области Виттория на юго-востоке Сицилии на органическом винограднике, разбитом на высоте 240-250 метров над уровнем моря. Красная почва виноградника включает субапеннинские пески и известняк периода плиоцена. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирают в конце сентября и октябре. После спонтанной ферментации на виноградной кожице в остеклованных цементных чанах, вино выдерживается 12 месяцев в бочках из славонского дуба и, после розлива, в бутылках в подвалах винодельни. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2022-2032 годы.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с фруктовым ядром, шелковистой текстурой, тонкими танинами и строгим послевкусием.

Щедрый, гармоничный, многогранный аромат раскрывается оттенками вишни, сливы, пряностей, колы и щебня.

Вино хорошо сочетается с пиццей (например, с баклажанами и колбасой), маринованным мясом на гриле, тушеным белым мясом, пастой и ризотто.

COS, Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG — выразительное, элегантное, сочное, свежее вино с хорошо интегрированными танинами. Вино производится из винограда сортов Фраппато и Неро д'Авола, выращиваемого в области Виттория на юго-востоке Сицилии на органическом винограднике, разбитом на высоте 240-250 метров над уровнем моря. Красная почва виноградника включает субапеннинские пески и известняк периода плиоцена. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирают в конце сентября и октябре. После спонтанной ферментации на виноградной кожице в остеклованных цементных чанах, вино выдерживается 12 месяцев в бочках из славонского дуба и, после розлива, в бутылках в подвалах винодельни. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2022-2032 годы.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Фиолетовый прозрачный цвет.

Вкус плотный, но сочный, с нотками вишни, бойзеновой ягоды, сливовой кожицы и пряностей, слегка фанковый, но сохраняющий чистый и свежий характер, округлый профиль и хорошую направленность. Послевкусие приятно долгое.

Терпкий и ароматный букет составлен из нот красной кислой сливы, гибискуса и фиалки, ментола и сухой темной гальки.

Хорошо сочетается с полентой с жареными грибами и зеленью, овощными блюдами и молодыми сырами.

Roagna, Dolcetto d'Alba — идеальное и недорогое знакомство с великолепными винами семьи Роанья. Дольчетто — традиционный местный сорт, произрастающий на виноградниках поместья, недалеко от исторической штаб-квартиры винодельни. Это вино производится из винограда с лоз возрастом старше 50 лет. Традиционный процесс винификации может включать до 100 дней мацерации с погруженной шапкой. Затем вино выдерживается в течение года в деревянных и бетонных чанах. Очень приятное в молодом возрасте, оно также имеет отличный потенциал к выдержке благодаря своему происхождению на очень известковых исторических виноградниках. Винтаж 2022 года на пике зрелости будет вплоть до 2026 года. 

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Фиолетовый прозрачный цвет.

Вкус плотный, но сочный, с нотками вишни, бойзеновой ягоды, сливовой кожицы и пряностей, слегка фанковый, но сохраняющий чистый и свежий характер, округлый профиль и хорошую направленность. Послевкусие приятно долгое.

Терпкий и ароматный букет составлен из нот красной кислой сливы, гибискуса и фиалки, ментола и сухой темной гальки.

Хорошо сочетается с полентой с жареными грибами и зеленью, овощными блюдами и молодыми сырами.

Roagna, Dolcetto d'Alba — идеальное и недорогое знакомство с великолепными винами семьи Роанья. Дольчетто — традиционный местный сорт, произрастающий на виноградниках поместья, недалеко от исторической штаб-квартиры винодельни. Это вино производится из винограда с лоз возрастом старше 50 лет. Традиционный процесс винификации может включать до 100 дней мацерации с погруженной шапкой. Затем вино выдерживается в течение года в деревянных и бетонных чанах. Очень приятное в молодом возрасте, оно также имеет отличный потенциал к выдержке благодаря своему происхождению на очень известковых исторических виноградниках. Винтаж 2022 года на пике зрелости будет вплоть до 2026 года. 

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино демонстрирует канареечно-желтый цвет кристальной чистоты с привлекательным золотистым блеском.

Вкус вина довольно плотный, округлый, мягкий, утонченный, приятный, с нотками айвы, манго, личи, кумквата и специй, свежей кислотностью, которая отлично уравновешивает медовую сладость, и долгим, обволакивающим, нежным послевкусием с нюансами трюфеля.

Вино отличается очень сложным ароматом, сотканным из нот засахаренных тропических и экзотических фруктов. Специи дополняют его живой характер и яркое звучание.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также с фуа-гра, утиной грудкой, сырами с плесенью, яблочным или абрикосовым пирогом, десертами с белыми и экзотическими фруктами.

"Les Loups Dores" — утонченное белое вино с приятным сладким вкусом и ароматом, изготовленное из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается на глинисто-известковых почвах виноградника площадью 1 га в самом сердце апелласьона Сомюр. Урожай собирается вручную, когда ягоды уже слегка перезрели и покрылись благородной плесенью. В 2018 году сбор урожая осуществлялся в 3 этапа, в период с 9 по 22 октября. На винодельне ягоды тщательно сортируются также вручную. Затем виноград помещают в стальные емкости, где проходит медленное естественное брожение в течение нескольких недель без добавления дрожжей. Ферментация принудительно останавливается по достижении желаемого уровня сахара. Затем вино выдерживается на осадке непродолжительное время для сохранения свежести. Винтаж 2018 года был розлит по бутылкам в конце апреля 2019 года. Вино можно подать в качестве аперитива, а также с фуа-гра, утиной грудкой, сырами с плесенью, яблочным или абрикосовым пирогом, десертами с белыми и экзотическими фруктами. Потенциал вина составляет 15-20 лет.

Когда-то земли поместья Domaine de Nerleux заселяли грозные волки, на старофранцузском языке "нерлё" означает "черные волки". Благородство и мощь этих хищников оставило неизгладимый отпечаток на поместье, на его терруаре, а затем и на его винах, что отобразилось на логотипе, этикетках и названиях вин. Прошло много времени с тех пор, как пустоши стали цветущими виноградниками и звук секатора заменил волчий вой. Это случилось в 1870 году, когда Эжен Ну купил бывшее дворянское поместье, чтобы расширить свой виноградник. Таким образом, четвертое поколение семьи Ну обосновалось в Domaine de Nerleux. Сегодня во главе домена стоит представительница 9-го поколения семьи Ну, Амели — первая женщина в семейной династии. Амели 10 лет проработала в банковской сфере, но не смогла противостоять зову сердца и в 2010 году после обучения виноградарству и виноделию присоединилась к своим родителям, Элизабет и Режис, в Domaine de Nerleux, вскоре сменив их. Амели теперь одна во главе команды из восьми человек, работающих в поместье полный рабочий день, а также нескольких сезонных рабочих, которые приходят помочь в ключевые периоды (обрезка, сбор урожая и т.д.). Амели — сторонница органического виноградарства, она инвестирует в специальное оборудование, чтобы полностью адаптировать Domaine de Nerleux к требованиям органического земледелия. Живые изгороди, источники биоразнообразия, также были повторно засажены на некоторых участках в рамках проекта, возглавляемого Syndicat du Saumur-Champigny Union. Домен де Нерлё владеет 30 гектарами виноградников, засаженных в основном сортами Каберне Фран и Шенен Блан. Недавно были посажены другие сорта винограда, такие как Шардоне, Каберне Совиньон, Пино Нуар и Гролло, чтобы разнообразить ассортимент поместья. В Domaine de Nerleux есть несколько домов, винный погреб, павильон и даже часовня. Эти постройки из туфа датируются XVII, XVIII и XIX веками. Амели отремонтировала несколько частей поместья: двор, приемную и дом ее бабушки и дедушки. Последний превратился в прекрасный объект винного туризма.

Вино демонстрирует канареечно-желтый цвет кристальной чистоты с привлекательным золотистым блеском.

Вкус вина довольно плотный, округлый, мягкий, утонченный, приятный, с нотками айвы, манго, личи, кумквата и специй, свежей кислотностью, которая отлично уравновешивает медовую сладость, и долгим, обволакивающим, нежным послевкусием с нюансами трюфеля.

Вино отличается очень сложным ароматом, сотканным из нот засахаренных тропических и экзотических фруктов. Специи дополняют его живой характер и яркое звучание.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также с фуа-гра, утиной грудкой, сырами с плесенью, яблочным или абрикосовым пирогом, десертами с белыми и экзотическими фруктами.

"Les Loups Dores" — утонченное белое вино с приятным сладким вкусом и ароматом, изготовленное из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается на глинисто-известковых почвах виноградника площадью 1 га в самом сердце апелласьона Сомюр. Урожай собирается вручную, когда ягоды уже слегка перезрели и покрылись благородной плесенью. В 2018 году сбор урожая осуществлялся в 3 этапа, в период с 9 по 22 октября. На винодельне ягоды тщательно сортируются также вручную. Затем виноград помещают в стальные емкости, где проходит медленное естественное брожение в течение нескольких недель без добавления дрожжей. Ферментация принудительно останавливается по достижении желаемого уровня сахара. Затем вино выдерживается на осадке непродолжительное время для сохранения свежести. Винтаж 2018 года был розлит по бутылкам в конце апреля 2019 года. Вино можно подать в качестве аперитива, а также с фуа-гра, утиной грудкой, сырами с плесенью, яблочным или абрикосовым пирогом, десертами с белыми и экзотическими фруктами. Потенциал вина составляет 15-20 лет.

Когда-то земли поместья Domaine de Nerleux заселяли грозные волки, на старофранцузском языке "нерлё" означает "черные волки". Благородство и мощь этих хищников оставило неизгладимый отпечаток на поместье, на его терруаре, а затем и на его винах, что отобразилось на логотипе, этикетках и названиях вин. Прошло много времени с тех пор, как пустоши стали цветущими виноградниками и звук секатора заменил волчий вой. Это случилось в 1870 году, когда Эжен Ну купил бывшее дворянское поместье, чтобы расширить свой виноградник. Таким образом, четвертое поколение семьи Ну обосновалось в Domaine de Nerleux. Сегодня во главе домена стоит представительница 9-го поколения семьи Ну, Амели — первая женщина в семейной династии. Амели 10 лет проработала в банковской сфере, но не смогла противостоять зову сердца и в 2010 году после обучения виноградарству и виноделию присоединилась к своим родителям, Элизабет и Режис, в Domaine de Nerleux, вскоре сменив их. Амели теперь одна во главе команды из восьми человек, работающих в поместье полный рабочий день, а также нескольких сезонных рабочих, которые приходят помочь в ключевые периоды (обрезка, сбор урожая и т.д.). Амели — сторонница органического виноградарства, она инвестирует в специальное оборудование, чтобы полностью адаптировать Domaine de Nerleux к требованиям органического земледелия. Живые изгороди, источники биоразнообразия, также были повторно засажены на некоторых участках в рамках проекта, возглавляемого Syndicat du Saumur-Champigny Union. Домен де Нерлё владеет 30 гектарами виноградников, засаженных в основном сортами Каберне Фран и Шенен Блан. Недавно были посажены другие сорта винограда, такие как Шардоне, Каберне Совиньон, Пино Нуар и Гролло, чтобы разнообразить ассортимент поместья. В Domaine de Nerleux есть несколько домов, винный погреб, павильон и даже часовня. Эти постройки из туфа датируются XVII, XVIII и XIX веками. Амели отремонтировала несколько частей поместья: двор, приемную и дом ее бабушки и дедушки. Последний превратился в прекрасный объект винного туризма.

Вино имеет рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками, которые со временем приобретают терракотовый оттенок.

У вина свежий, полный, элегантный, прекрасно структурированный и сбалансированный вкус с фруктово-пряными акцентами, хорошо интегрированными древесными нюансами, плотными танинами, хрустящей кислотностью и долгим, приятно терпким послевкусием.

Выразительный аромат вина манит нотками фруктового джема, темных ягод, подлеска, специй для выпечки и синих цветов.

Вино прекрасно сочетается с сытными блюдами из красного мяса и дичи, идеально со зрелыми сырами.

"Santa Vittoria" Barolo DOCG — король вин Пьемонта, высшее выражение винограда сорта Неббиоло. Виноград выращивается на виноградниках в различных муниципалитетах в пределах производственной зоны Бароло. Виноград собирается в первой половине октября. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 30-31 °C на протяжении 8-10 дней с регулярной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Затем проводится постферментационная мацерация в течение нескольких дней, чтобы оптимизировать извлечение полифенольных веществ. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается не менее 2-х лет в больших бочках из славонского и французского дуба. После бутилирования вино еще не менее 12 месяцев дозревает в подвалах винодельни.Расположенное на крутом холме с видом на Ланге и возвышающееся над долиной внизу, поместье Santa Vittoria с башней, построенной в 1386 году, находится в одноименной деревне Санта-Виттория-д'Альба. Здесь, на почвах, состоящих в основном из песка и известкового песчаника, виноградные лозы нашли идеальную среду обитания, из их урожаев получают ароматные белые вина и элегантные красные. В 2014 году местные ландшафты были объявлены Всемирным наследием ЮНЕСКО, поскольку они являются "исключительным живым свидетельством исторической традиции возделывания виноградной лозы, социальных процессов и экономической структуры, основанной на культуре вина".

Вино имеет рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками, которые со временем приобретают терракотовый оттенок.

У вина свежий, полный, элегантный, прекрасно структурированный и сбалансированный вкус с фруктово-пряными акцентами, хорошо интегрированными древесными нюансами, плотными танинами, хрустящей кислотностью и долгим, приятно терпким послевкусием.

Выразительный аромат вина манит нотками фруктового джема, темных ягод, подлеска, специй для выпечки и синих цветов.

Вино прекрасно сочетается с сытными блюдами из красного мяса и дичи, идеально со зрелыми сырами.

"Santa Vittoria" Barolo DOCG — король вин Пьемонта, высшее выражение винограда сорта Неббиоло. Виноград выращивается на виноградниках в различных муниципалитетах в пределах производственной зоны Бароло. Виноград собирается в первой половине октября. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 30-31 °C на протяжении 8-10 дней с регулярной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Затем проводится постферментационная мацерация в течение нескольких дней, чтобы оптимизировать извлечение полифенольных веществ. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается не менее 2-х лет в больших бочках из славонского и французского дуба. После бутилирования вино еще не менее 12 месяцев дозревает в подвалах винодельни.Расположенное на крутом холме с видом на Ланге и возвышающееся над долиной внизу, поместье Santa Vittoria с башней, построенной в 1386 году, находится в одноименной деревне Санта-Виттория-д'Альба. Здесь, на почвах, состоящих в основном из песка и известкового песчаника, виноградные лозы нашли идеальную среду обитания, из их урожаев получают ароматные белые вина и элегантные красные. В 2014 году местные ландшафты были объявлены Всемирным наследием ЮНЕСКО, поскольку они являются "исключительным живым свидетельством исторической традиции возделывания виноградной лозы, социальных процессов и экономической структуры, основанной на культуре вина".

Вино блестящего, переливающегося гранатового цвета.

Вкус вина элегантный, богатый, удивительно гармоничный, широкий, хорошо структурированный, с мягкой текстурой, шелковистыми танинами и настойчивым послевкусием.

Привлекательный, сложный аромат вина наполнен нотами лепестков розы, ягод можжевельника и изысканных специй.

Вино прекрасно сочетается с феттучини с белыми грибами, тушеным в Бароло голубем, выдержанными сырами.

Моносортовое вино Barolo "Tortoniano" произведено из винограда сорта Неббиоло, выращенного в коммуне La Morra-Barolo, на месте геологического происхождения тортона. Тортона — название города в области Пьемонт, давшее свое имя не только вину от Микеле Кьярло, но и почве в тортонском геологическом ярусе, выделенном в 1857 году швейцарским геологом К. Майер-Эймаром. Она состоит из голубых мергелей и глубоководной фауны моллюсков, чередующихся с песчаником. Эта почва бедна органическими элементами, но богата микроэлементами. Такой терруар приводит к созданию ароматного Бароло большой элегантности, со сложным, богатым и очень приятным вкусом с прекрасной танинной структурой. Виноград на участках, расположенных на высоте 280-320 метров над уровнем моря, созревает достаточно поздно, к середине октября. Урожай собирается вручную. Мацерация на виноградной кожице длится 15-18 дней и проходит в стальных емкостях. В них же осуществляется яблочно-молочное борожение. После ферментации вино выдерживается 2 года в дубовых бочках среднего и большого размера, а затем еще год — в бутылках. Потенциал хранения вина может достигать 25 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 году Микеле Кьяро основал Винный Дом и начал расширять фамильные территории. Его виноградники сегодня занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но также разрабатывает и привносит собственные методы: он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.Главный принцип Дома Микеле Кьярло — производить сравнительно небольшое количество вина, используя для его изготовления только лучший виноград, а также строго контролировать весь процесс виноделия, применяя лишь самые современные и уникальные технологии. Несмотря на дороговизну такого способа производства вина, Микеле Кьярло добился желаемого: его вина благодаря своему высочайшему качеству встали сегодня в один ряд с известнейшими итальянскими и мировыми винными марками.

Вино блестящего, переливающегося гранатового цвета.

Вкус вина элегантный, богатый, удивительно гармоничный, широкий, хорошо структурированный, с мягкой текстурой, шелковистыми танинами и настойчивым послевкусием.

Привлекательный, сложный аромат вина наполнен нотами лепестков розы, ягод можжевельника и изысканных специй.

Вино прекрасно сочетается с феттучини с белыми грибами, тушеным в Бароло голубем, выдержанными сырами.

Моносортовое вино Barolo "Tortoniano" произведено из винограда сорта Неббиоло, выращенного в коммуне La Morra-Barolo, на месте геологического происхождения тортона. Тортона — название города в области Пьемонт, давшее свое имя не только вину от Микеле Кьярло, но и почве в тортонском геологическом ярусе, выделенном в 1857 году швейцарским геологом К. Майер-Эймаром. Она состоит из голубых мергелей и глубоководной фауны моллюсков, чередующихся с песчаником. Эта почва бедна органическими элементами, но богата микроэлементами. Такой терруар приводит к созданию ароматного Бароло большой элегантности, со сложным, богатым и очень приятным вкусом с прекрасной танинной структурой. Виноград на участках, расположенных на высоте 280-320 метров над уровнем моря, созревает достаточно поздно, к середине октября. Урожай собирается вручную. Мацерация на виноградной кожице длится 15-18 дней и проходит в стальных емкостях. В них же осуществляется яблочно-молочное борожение. После ферментации вино выдерживается 2 года в дубовых бочках среднего и большого размера, а затем еще год — в бутылках. Потенциал хранения вина может достигать 25 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 году Микеле Кьяро основал Винный Дом и начал расширять фамильные территории. Его виноградники сегодня занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но также разрабатывает и привносит собственные методы: он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.Главный принцип Дома Микеле Кьярло — производить сравнительно небольшое количество вина, используя для его изготовления только лучший виноград, а также строго контролировать весь процесс виноделия, применяя лишь самые современные и уникальные технологии. Несмотря на дороговизну такого способа производства вина, Микеле Кьярло добился желаемого: его вина благодаря своему высочайшему качеству встали сегодня в один ряд с известнейшими итальянскими и мировыми винными марками.