Вино Сицилийское, Пьемонт и Долина Луары, Страница 77

У вина яркий, сияющий рубиновый цвет.

Вкус вина сбалансированный, приятный, очень питкий и сочный, с чистыми фруктовыми тонами, мелкозернистыми танинами средней плотности, свежей кислотностью и продолжительным, сухим, мягким послевкусием.

Выразительный аромат вина представлен оттенками клюквы и спелой малины, дополненными манящими нюансами сладких специй на заднем плане.

Вино прекрасно сочетается с лазаньей, спагетти, другими блюдами итальянской кухни.

Cantine Povero, Barbaresco "Batu" DOCG — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло. Виноград выращивается на известково-глинистых, богатых песком почвах региона Барбареско. Вина этого региона уже давно стали визитной карточкой Пьемонта. Этимология слова "барбареско" ведет нас к варварам, именовавшимся не иначе как "barbari". Их поселения появились на территории современного Пьемонта после распада Римской империи. Вина из Неббиоло характеризуются концентрированным ягодным вкусом и сочным ароматом. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 26 °С и длится 12-15 дней. Малолактическая ферментация проводится при температуре 20 °С. Выдерживается вино в дубовых бочках не менее 26 месяцев. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2029 гг.В 2019 году зима в Пьемонте была долгой, а весна — поздней. Высокие летние температуры в сочетании с хорошими запасами грунтовых вод в почве создали условия для быстрого вегетативного развития растительности. Долгая и мягкая осень способствовала отличному созреванию винограда. Состояние здоровья винограда было более чем хорошим на протяжении всего цикла.

Cantine Povero — это идеальный симбиоз человека и природы. В 1948 году дед нынешних владельцев, Тумлин (Бартоломео Поверо), сажая свой первый виноградник, почувствовал сильную связь с предками, чьи корни уходят в далекий 1837 год. В 1964 году браться, Микелино и Джованни, бутилируют первое вино, а с 1976 года начинает работать новая винодельня. Было принято решение об увеличении виноградников.На сегодняшний день компанией Cantine Povero руководит следующее поколение семьи Поверо — Романо и Лука ответственные за продажи, Даниэле главный на виноградниках, а Маргарита и Алессио заняты административной работой и виноделием.

У вина яркий, сияющий рубиновый цвет.

Вкус вина сбалансированный, приятный, очень питкий и сочный, с чистыми фруктовыми тонами, мелкозернистыми танинами средней плотности, свежей кислотностью и продолжительным, сухим, мягким послевкусием.

Выразительный аромат вина представлен оттенками клюквы и спелой малины, дополненными манящими нюансами сладких специй на заднем плане.

Вино прекрасно сочетается с лазаньей, спагетти, другими блюдами итальянской кухни.

Cantine Povero, Barbaresco "Batu" DOCG — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло. Виноград выращивается на известково-глинистых, богатых песком почвах региона Барбареско. Вина этого региона уже давно стали визитной карточкой Пьемонта. Этимология слова "барбареско" ведет нас к варварам, именовавшимся не иначе как "barbari". Их поселения появились на территории современного Пьемонта после распада Римской империи. Вина из Неббиоло характеризуются концентрированным ягодным вкусом и сочным ароматом. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 26 °С и длится 12-15 дней. Малолактическая ферментация проводится при температуре 20 °С. Выдерживается вино в дубовых бочках не менее 26 месяцев. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2024-2029 гг.В 2019 году зима в Пьемонте была долгой, а весна — поздней. Высокие летние температуры в сочетании с хорошими запасами грунтовых вод в почве создали условия для быстрого вегетативного развития растительности. Долгая и мягкая осень способствовала отличному созреванию винограда. Состояние здоровья винограда было более чем хорошим на протяжении всего цикла.

Cantine Povero — это идеальный симбиоз человека и природы. В 1948 году дед нынешних владельцев, Тумлин (Бартоломео Поверо), сажая свой первый виноградник, почувствовал сильную связь с предками, чьи корни уходят в далекий 1837 год. В 1964 году браться, Микелино и Джованни, бутилируют первое вино, а с 1976 года начинает работать новая винодельня. Было принято решение об увеличении виноградников.На сегодняшний день компанией Cantine Povero руководит следующее поколение семьи Поверо — Романо и Лука ответственные за продажи, Даниэле главный на виноградниках, а Маргарита и Алессио заняты административной работой и виноделием.

Вино обладает ярким рубиново-красным цветом.

Вино покоряет освежающим, питким, несложным, хорошо сбалансированным, сочным вкусом с доминирующими тонами красных ягод, вишни и спелой сливы, дополненными нотами черного перца, фиалки, кожи, землистыми и животными нюансами, легкой кислинкой и приятным послевкусием.

В свежем аромате вина изобилуют соблазнительные фруктово-цветочные оттенки.

Вино идеально подходит к жареному или приготовленному на гриле мясу, колбасным изделиям, пасте, полузрелым сырам.

"Suetta" — натуральное красное вино, изготовленное из автохтонных сортов винограда Барбера и Гриньолино, которые выращиваются органическими методами на виноградниках поместья в Оливоле в долине Генза. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Коферментация с натуральными дрожжами начинается спонтанно и протекает в емкостях из стекловолокна без контроля температуры. Выдерживается вино в тех же емкостях, после чего разливается в бутылки без оклейки, фильтрации и добавления серы. Покоряющее своей простотой и потрясающей питкостью вино "Суэтта" от семейного поместья Cascina Gasparda способно доставить мгновенное удовольствие.

Cascina Gasparda — это семейное поместье, владеющее 7 га виноградников в Оливоле в долине Генза, провинция Алессандрия, в самом сердце Монферрато. В этих краях основным сортом винограда является Гриньолино, но в Cascina Gasparda успешно выращиваются Фрейза, Барбера, Кортезе и Москато. Почвы виноградников хозяйства варьируются от красной и серой глины до белых известняково-мергелевых участков — естественная среда для выращивания Гриньолино. В семье Сальванески всегда производили вино, сначала только для семейного потребления и сельскохозяйственных кооперативов. В 2010 году Роберто и его брат Мауро, представители третьего поколения семьи Сальванески, вместе со своей матерью Патрицией и отцом Сальванески начали производить собственное вино под названием Cascina Gasparda, сразу следуя органическим принципам работы на винограднике, а затем приближаясь к биодинамике в погребе. Со временем им удалось арендовать еще несколько виноградников, и на сегодняшний день ежегодный объем производства составляет 15 000 бутылок — все дары Казалезе Монферрато. Чтобы укротить великолепную структуру и танины мощных красных вин, Мауро и Роберто практикуют длительную выдержку в небольших старых бочках. Вина Cascina Gasparda — цельные, строгие, но богатые и элегантные, они имеют, как правило, высокое содержание алкоголя, которое никогда не превалирует над питкостью.

Вино обладает ярким рубиново-красным цветом.

Вино покоряет освежающим, питким, несложным, хорошо сбалансированным, сочным вкусом с доминирующими тонами красных ягод, вишни и спелой сливы, дополненными нотами черного перца, фиалки, кожи, землистыми и животными нюансами, легкой кислинкой и приятным послевкусием.

В свежем аромате вина изобилуют соблазнительные фруктово-цветочные оттенки.

Вино идеально подходит к жареному или приготовленному на гриле мясу, колбасным изделиям, пасте, полузрелым сырам.

"Suetta" — натуральное красное вино, изготовленное из автохтонных сортов винограда Барбера и Гриньолино, которые выращиваются органическими методами на виноградниках поместья в Оливоле в долине Генза. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Коферментация с натуральными дрожжами начинается спонтанно и протекает в емкостях из стекловолокна без контроля температуры. Выдерживается вино в тех же емкостях, после чего разливается в бутылки без оклейки, фильтрации и добавления серы. Покоряющее своей простотой и потрясающей питкостью вино "Суэтта" от семейного поместья Cascina Gasparda способно доставить мгновенное удовольствие.

Cascina Gasparda — это семейное поместье, владеющее 7 га виноградников в Оливоле в долине Генза, провинция Алессандрия, в самом сердце Монферрато. В этих краях основным сортом винограда является Гриньолино, но в Cascina Gasparda успешно выращиваются Фрейза, Барбера, Кортезе и Москато. Почвы виноградников хозяйства варьируются от красной и серой глины до белых известняково-мергелевых участков — естественная среда для выращивания Гриньолино. В семье Сальванески всегда производили вино, сначала только для семейного потребления и сельскохозяйственных кооперативов. В 2010 году Роберто и его брат Мауро, представители третьего поколения семьи Сальванески, вместе со своей матерью Патрицией и отцом Сальванески начали производить собственное вино под названием Cascina Gasparda, сразу следуя органическим принципам работы на винограднике, а затем приближаясь к биодинамике в погребе. Со временем им удалось арендовать еще несколько виноградников, и на сегодняшний день ежегодный объем производства составляет 15 000 бутылок — все дары Казалезе Монферрато. Чтобы укротить великолепную структуру и танины мощных красных вин, Мауро и Роберто практикуют длительную выдержку в небольших старых бочках. Вина Cascina Gasparda — цельные, строгие, но богатые и элегантные, они имеют, как правило, высокое содержание алкоголя, которое никогда не превалирует над питкостью.

Вино вишневого цвета.

Вино обладает округлым, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, сдержанными танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками фруктов, белого и сычуаньского перца.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса (говядина, оленина), холодным закускам, например гасконскому террину, к телячьей печени под малиновым соусом, мягким и твердым сырам.

Manoir de la Tete Rouge, "K'Sa Tete" VdF — биодинамическое красное вино, созданное из винограда сорта Пино д'Онис. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми и меловыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и 12-дневной предферментационной мацерации в бетонных резервуарах с последующей ферментацией. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в дочках и бутилируется в мае следующего года.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Вино вишневого цвета.

Вино обладает округлым, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, сдержанными танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками фруктов, белого и сычуаньского перца.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса (говядина, оленина), холодным закускам, например гасконскому террину, к телячьей печени под малиновым соусом, мягким и твердым сырам.

Manoir de la Tete Rouge, "K'Sa Tete" VdF — биодинамическое красное вино, созданное из винограда сорта Пино д'Онис. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми и меловыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и 12-дневной предферментационной мацерации в бетонных резервуарах с последующей ферментацией. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в дочках и бутилируется в мае следующего года.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Цвет — чистый и блестящий золотистый.

Вкус сбалансированный, невероятно свежий, с мясистыми фруктовыми тонами, филигранной кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Аромат имеет выраженный цветочный характер. Свежесть букету придают нежные цитрусовые оттенки.

Рекомендуется как сопровождение к жареной рыбе, моллюскам, салату из креветок и авокадо, козьему сыру или просто в качестве аперитива.

Francois Chidaine, "Le Chenin d'Ici" VdF — cухое и фруктовое белое вино из винограда сорта Шенен Блан, выращенного биодинамическими методами. Лозы высажены на участках с глинистыми, кремневыми и глинисто-известняковыми почвами. Виноград собирается вручную. Ферментация с местными дрожжами протекает в 620-литровых бочках без температурного контроля. Яблочно-молочное брожение происходит спонтанно. Практикуется пижаж и батонаж. Вино выдерживается в тех же бочках, 10% из которых обновляются ежегодно, до розлива в бутылки.

Francois Chidaine пришел к созданию собственной винодельни постепенно, работая наемным сотрудником на виноградниках, он покупал собственные наделы и в 1989 году осуществил свою мечту. Сегодня винодельне Франсуа Шидена, расположенной в Монтлуа-сюр-Луар, принадлежит 37 гектаров виноградников, на которых царствует Шенен Блан (ему отдано 30 га). На оставшихся 7 га выращиваются Совиньон Блан, Пино Нуар, Гролло, Каберне Фран, Кот и Пино д'Онис. Виноградные лозы, процветающие более чем на пятидесяти участках, культивируются органически с 1992 года и биодинамически с 1999 года. Каждый участок имеет свой терруар, поэтому собираемый Шиденом урожай представляет богатую палитру вкусо-ароматических нюансов. Философия Франсуа Шидена базируется на идее биодинамики. "Я считаю виноградную лозу человеком. Мы не должны заключать ее в тюрьму и всегда относиться к ней с уважением", — говорит Шиден. Задача состоит в том, чтобы найти баланс и создать гармоничные условия жизни между землей, растением и окружающей средой, чтобы получить вино высокого качества.

Цвет — чистый и блестящий золотистый.

Вкус сбалансированный, невероятно свежий, с мясистыми фруктовыми тонами, филигранной кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Аромат имеет выраженный цветочный характер. Свежесть букету придают нежные цитрусовые оттенки.

Рекомендуется как сопровождение к жареной рыбе, моллюскам, салату из креветок и авокадо, козьему сыру или просто в качестве аперитива.

Francois Chidaine, "Le Chenin d'Ici" VdF — cухое и фруктовое белое вино из винограда сорта Шенен Блан, выращенного биодинамическими методами. Лозы высажены на участках с глинистыми, кремневыми и глинисто-известняковыми почвами. Виноград собирается вручную. Ферментация с местными дрожжами протекает в 620-литровых бочках без температурного контроля. Яблочно-молочное брожение происходит спонтанно. Практикуется пижаж и батонаж. Вино выдерживается в тех же бочках, 10% из которых обновляются ежегодно, до розлива в бутылки.

Francois Chidaine пришел к созданию собственной винодельни постепенно, работая наемным сотрудником на виноградниках, он покупал собственные наделы и в 1989 году осуществил свою мечту. Сегодня винодельне Франсуа Шидена, расположенной в Монтлуа-сюр-Луар, принадлежит 37 гектаров виноградников, на которых царствует Шенен Блан (ему отдано 30 га). На оставшихся 7 га выращиваются Совиньон Блан, Пино Нуар, Гролло, Каберне Фран, Кот и Пино д'Онис. Виноградные лозы, процветающие более чем на пятидесяти участках, культивируются органически с 1992 года и биодинамически с 1999 года. Каждый участок имеет свой терруар, поэтому собираемый Шиденом урожай представляет богатую палитру вкусо-ароматических нюансов. Философия Франсуа Шидена базируется на идее биодинамики. "Я считаю виноградную лозу человеком. Мы не должны заключать ее в тюрьму и всегда относиться к ней с уважением", — говорит Шиден. Задача состоит в том, чтобы найти баланс и создать гармоничные условия жизни между землей, растением и окружающей средой, чтобы получить вино высокого качества.

У вина привлекательный бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает чистым, свежим, питким, обволакивающим, пикантным вкусом с яркими нотами меда, яблока Голден Делишес, белого персика и цитрусовых фруктов, нюансами влажного камня, сосновой смолы, белых цветов и дикорастущих трав, живой кислотностью, приятно солоноватой минеральностью и продолжительным послевкусием.

Вино отличается приятным, свежим ароматом с фруктово-цитрусовыми оттенками, нотами меда, ромашки, дикорастущих трав, сена, желудей и смолистыми тонами, напоминающими хвою. По мере эволюции вина в букете проявляются нюансы бергамота.

Вино составит гармоничную пару легким мясным блюдам, нежирной рыбе, моллюскам, пасте, овощам, выдержанным и твердым сырам.

"Vulp" — оригинальное, без излишеств, простое и очень питкое белое вино, изготовленное из винограда сортов Кортезе и Москато Бьянко, который выращивается органическими методами на виноградниках поместья в Оливоле в долине Генза. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами и 5-дневная мацерация протекают без контроля температуры. Выдерживается вино в емкостях из стекловолокна. Перед бутилированием оклейка и фильтрация не проводятся, чтобы сохранить выразительность и самобытность вина. Покоряющее своей простотой и потрясающей питкостью вино "Вульп" от семейного поместья Cascina Gasparda способно доставить мгновенное удовольствие.

Cascina Gasparda — это семейное поместье, владеющее 7 га виноградников в Оливоле в долине Генза, провинция Алессандрия, в самом сердце Монферрато. В этих краях основным сортом винограда является Гриньолино, но в Cascina Gasparda успешно выращиваются Фрейза, Барбера, Кортезе и Москато. Почвы виноградников хозяйства варьируются от красной и серой глины до белых известняково-мергелевых участков — естественная среда для выращивания Гриньолино. В семье Сальванески всегда производили вино, сначала только для семейного потребления и сельскохозяйственных кооперативов. В 2010 году Роберто и его брат Мауро, представители третьего поколения семьи Сальванески, вместе со своей матерью Патрицией и отцом Сальванески начали производить собственное вино под названием Cascina Gasparda, сразу следуя органическим принципам работы на винограднике, а затем приближаясь к биодинамике в погребе. Со временем им удалось арендовать еще несколько виноградников, и на сегодняшний день ежегодный объем производства составляет 15 000 бутылок — все дары Казалезе Монферрато. Чтобы укротить великолепную структуру и танины мощных красных вин, Мауро и Роберто практикуют длительную выдержку в небольших старых бочках. Вина Cascina Gasparda — цельные, строгие, но богатые и элегантные, они имеют, как правило, высокое содержание алкоголя, которое никогда не превалирует над питкостью.

У вина привлекательный бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает чистым, свежим, питким, обволакивающим, пикантным вкусом с яркими нотами меда, яблока Голден Делишес, белого персика и цитрусовых фруктов, нюансами влажного камня, сосновой смолы, белых цветов и дикорастущих трав, живой кислотностью, приятно солоноватой минеральностью и продолжительным послевкусием.

Вино отличается приятным, свежим ароматом с фруктово-цитрусовыми оттенками, нотами меда, ромашки, дикорастущих трав, сена, желудей и смолистыми тонами, напоминающими хвою. По мере эволюции вина в букете проявляются нюансы бергамота.

Вино составит гармоничную пару легким мясным блюдам, нежирной рыбе, моллюскам, пасте, овощам, выдержанным и твердым сырам.

"Vulp" — оригинальное, без излишеств, простое и очень питкое белое вино, изготовленное из винограда сортов Кортезе и Москато Бьянко, который выращивается органическими методами на виноградниках поместья в Оливоле в долине Генза. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами и 5-дневная мацерация протекают без контроля температуры. Выдерживается вино в емкостях из стекловолокна. Перед бутилированием оклейка и фильтрация не проводятся, чтобы сохранить выразительность и самобытность вина. Покоряющее своей простотой и потрясающей питкостью вино "Вульп" от семейного поместья Cascina Gasparda способно доставить мгновенное удовольствие.

Cascina Gasparda — это семейное поместье, владеющее 7 га виноградников в Оливоле в долине Генза, провинция Алессандрия, в самом сердце Монферрато. В этих краях основным сортом винограда является Гриньолино, но в Cascina Gasparda успешно выращиваются Фрейза, Барбера, Кортезе и Москато. Почвы виноградников хозяйства варьируются от красной и серой глины до белых известняково-мергелевых участков — естественная среда для выращивания Гриньолино. В семье Сальванески всегда производили вино, сначала только для семейного потребления и сельскохозяйственных кооперативов. В 2010 году Роберто и его брат Мауро, представители третьего поколения семьи Сальванески, вместе со своей матерью Патрицией и отцом Сальванески начали производить собственное вино под названием Cascina Gasparda, сразу следуя органическим принципам работы на винограднике, а затем приближаясь к биодинамике в погребе. Со временем им удалось арендовать еще несколько виноградников, и на сегодняшний день ежегодный объем производства составляет 15 000 бутылок — все дары Казалезе Монферрато. Чтобы укротить великолепную структуру и танины мощных красных вин, Мауро и Роберто практикуют длительную выдержку в небольших старых бочках. Вина Cascina Gasparda — цельные, строгие, но богатые и элегантные, они имеют, как правило, высокое содержание алкоголя, которое никогда не превалирует над питкостью.

Цвет — яркий золотистый.

Пикантный вкус отличается питкостью, выраженной минеральностью за счет обилия нот кремния и мела, живой кислинкой и очень освежающим, ярким послевкусием.

Привлекательный аромат наполнен нотами спелого нектарина и цветов цитрусовых деревьев.

Подается к сырой рыбе, креветкам на гриле, устрицам, мидиям, запеченной рыбе, блюдам японской кухни, козьему сыру, салатам.

Винодел Антуан Жирард о вине Domaine La Clef du Recit, Sancerre Blanc: "Вино произведено из урожая с молодых виноградников, чьи почвы на 2/3 составлены из известняка и на 1/3 из кремния. Его три определяющих характеристики: напряжение, минеральность и сложность. Уважение к виноградной лозе усиливает профиль вина. В процессе изготовления нет волшебства, оно происходит только на винограднике!" Совиньон Блан для изготовления этого вина выращивается в Сансере, небольшом винном районе на западном берегу Луары, известном своими свежими и ароматными белыми винами. Пока филлоксера не уничтожила огромные участки виноградников в 1860-х годах, здесь в основном выращивались красные сорта, такие как Гаме и Пино Нуар. Белые вина были в меньшинстве, и их делали не из Совиньон Блана, а из Шасла. Когда было найдено решение проблемы эпидемии филлоксеры, лозам Совиньон Блан отдали большее предпочтение, так как вина из этого сорта оказались более чувственными. Таким образом, Совиньон Блан стал наиболее широко выращиваемым сортом в Сансере и благодаря которому регион стал таким знаменитым, как сегодня.Урожай собирается механическим способом с 40-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград очищается от стеблей. Ферментация протекает в стальных чанах с отборными дрожжами при температуре 15-16 °С на протяжении 15-21 дня. Выдержка вина в течение 6 месяцев также проходит в резервуарах из нержавеющей стали и сопровождается регулярным батонажем. После осветления бентонитом и фильтрации вино бутилируется.

Детство Антуана Жирарда прошло на винодельне в апелласьоне Сансер. Прежде чем создать собственный проект в 2012 году, он много лет изучал виноделие по всему миру. Его владения занимают чуть менее 10 гектаров недалеко от города Речи в аппелласьоне Сансер. Свое хозяйство он назвал "La Clef du Recit", что в переводе значит "Ключ к истории". Изображение ключа, который он получил, вступив в права собственника, присутствует на этикетках его вин. Антуан работает с уважением к окружающей среде, учитывая особенности известковых почв. Вина Domaine La Clef du Recit демонстрируют истинный, классический стиль региона Сансер.

Цвет — яркий золотистый.

Пикантный вкус отличается питкостью, выраженной минеральностью за счет обилия нот кремния и мела, живой кислинкой и очень освежающим, ярким послевкусием.

Привлекательный аромат наполнен нотами спелого нектарина и цветов цитрусовых деревьев.

Подается к сырой рыбе, креветкам на гриле, устрицам, мидиям, запеченной рыбе, блюдам японской кухни, козьему сыру, салатам.

Винодел Антуан Жирард о вине Domaine La Clef du Recit, Sancerre Blanc: "Вино произведено из урожая с молодых виноградников, чьи почвы на 2/3 составлены из известняка и на 1/3 из кремния. Его три определяющих характеристики: напряжение, минеральность и сложность. Уважение к виноградной лозе усиливает профиль вина. В процессе изготовления нет волшебства, оно происходит только на винограднике!" Совиньон Блан для изготовления этого вина выращивается в Сансере, небольшом винном районе на западном берегу Луары, известном своими свежими и ароматными белыми винами. Пока филлоксера не уничтожила огромные участки виноградников в 1860-х годах, здесь в основном выращивались красные сорта, такие как Гаме и Пино Нуар. Белые вина были в меньшинстве, и их делали не из Совиньон Блана, а из Шасла. Когда было найдено решение проблемы эпидемии филлоксеры, лозам Совиньон Блан отдали большее предпочтение, так как вина из этого сорта оказались более чувственными. Таким образом, Совиньон Блан стал наиболее широко выращиваемым сортом в Сансере и благодаря которому регион стал таким знаменитым, как сегодня.Урожай собирается механическим способом с 40-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград очищается от стеблей. Ферментация протекает в стальных чанах с отборными дрожжами при температуре 15-16 °С на протяжении 15-21 дня. Выдержка вина в течение 6 месяцев также проходит в резервуарах из нержавеющей стали и сопровождается регулярным батонажем. После осветления бентонитом и фильтрации вино бутилируется.

Детство Антуана Жирарда прошло на винодельне в апелласьоне Сансер. Прежде чем создать собственный проект в 2012 году, он много лет изучал виноделие по всему миру. Его владения занимают чуть менее 10 гектаров недалеко от города Речи в аппелласьоне Сансер. Свое хозяйство он назвал "La Clef du Recit", что в переводе значит "Ключ к истории". Изображение ключа, который он получил, вступив в права собственника, присутствует на этикетках его вин. Антуан работает с уважением к окружающей среде, учитывая особенности известковых почв. Вина Domaine La Clef du Recit демонстрируют истинный, классический стиль региона Сансер.

Вино демонстрирует интенсивный красно-рубиновый цвет.

Округлый, насыщенный вкус вина раскрывается тонами красных фруктов, нюансами спелой смородины и малины. Динамичная, яркая палитра украшена штрихами специй и утонченной танинностью. Послевкусие сбалансированное и устойчивое.

Аромат вина полон ноток красных ягод, вишни и сливы, нюансов специй и красивых цветочных штрихов на фоне изысканных оттенков дуба.

Вино подается охлажденным к острым и пряным блюдам из курицы, телятины, грибам, карпу, белому мясу.

Domaine Masson-Blondelet, Sancerre Rouge "Thauvenay" AOC — легкое, фруктовое, в меру терпкое красное вино. Его танины приятно обволакивают, а сочные фруктовые оттенки поднимают настроение. Идеальное вино для разнообразных блюд: курицы с черносливом, телятины в сливочном соусе, белым гриба, карпу. Известняково-кремневые почвы, на которых был выращен виноград Пино Нуар, привнесли тонкие минеральные нотки в общую композицию. Домен Массон-Блонделе не использует на своих виноградниках химические удобрения. После сбора ягоды отделяют от веточек и подвергают процедуре мягкого прессования. Мацерация происходит вместе с виноградной кожицей. Ферментируют вино в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка напитка также проходит в стальных резервуарах.Управление Доменом Массон-Блонделе сосредоточено в руках супругов Массон и их детей, которые являются представителями уже седьмого поколения семьи потомственных виноделов. Первое упоминание об этом винном хозяйстве, расположенном на живописном берегу Луары, относится к 1826 году! Нынешние владельцы с уважением относятся к своему терруару и  соблюдают семейные традиции. Этот производитель, считающийся одним из лучших в регионе, высоко оценивается винными критиками — за последние 25 лет Домен Массон-Блонделе завоевал 57 наград и медалей на различных престижных винных конкурсах. Многие известные рестораны включают продукцию Домена в свои винные карты.

Вино демонстрирует интенсивный красно-рубиновый цвет.

Округлый, насыщенный вкус вина раскрывается тонами красных фруктов, нюансами спелой смородины и малины. Динамичная, яркая палитра украшена штрихами специй и утонченной танинностью. Послевкусие сбалансированное и устойчивое.

Аромат вина полон ноток красных ягод, вишни и сливы, нюансов специй и красивых цветочных штрихов на фоне изысканных оттенков дуба.

Вино подается охлажденным к острым и пряным блюдам из курицы, телятины, грибам, карпу, белому мясу.

Domaine Masson-Blondelet, Sancerre Rouge "Thauvenay" AOC — легкое, фруктовое, в меру терпкое красное вино. Его танины приятно обволакивают, а сочные фруктовые оттенки поднимают настроение. Идеальное вино для разнообразных блюд: курицы с черносливом, телятины в сливочном соусе, белым гриба, карпу. Известняково-кремневые почвы, на которых был выращен виноград Пино Нуар, привнесли тонкие минеральные нотки в общую композицию. Домен Массон-Блонделе не использует на своих виноградниках химические удобрения. После сбора ягоды отделяют от веточек и подвергают процедуре мягкого прессования. Мацерация происходит вместе с виноградной кожицей. Ферментируют вино в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка напитка также проходит в стальных резервуарах.Управление Доменом Массон-Блонделе сосредоточено в руках супругов Массон и их детей, которые являются представителями уже седьмого поколения семьи потомственных виноделов. Первое упоминание об этом винном хозяйстве, расположенном на живописном берегу Луары, относится к 1826 году! Нынешние владельцы с уважением относятся к своему терруару и  соблюдают семейные традиции. Этот производитель, считающийся одним из лучших в регионе, высоко оценивается винными критиками — за последние 25 лет Домен Массон-Блонделе завоевал 57 наград и медалей на различных престижных винных конкурсах. Многие известные рестораны включают продукцию Домена в свои винные карты.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус среднетелый, полированный и гладкий, с пыльной танинной структурой, хрустящими тонами зеленых и черных фруктов, хорошей интенсивностью и ароматным, свежим послевкусием.

Ноты пряных красных и темных ягод в сочетании с тонами сладкой апельсиновой цедры, коры, спелой сливы и пряностей формируют букет.

Великолепно гармонирует с мясными закусками, супами, легкими блюдами из белого и красного мяса, полутвердыми и мягкими сырами, пиццей и пастой с мясным соусом.

Вино Dolcetto d'Alba "Rossana" DOC — одно из старейших вин хозяйства Черетто, производящееся еще с 1962 года. Виноградник "Россана", находящийся в пригороде Альбы, всегда считался одним из лучших исторических участков для винограда сорта Дольчетто. Площадь участка, принадлежащего компании Черетто, составляет 8,65 гектаров, почвы здесь состоят из глины и известняка с вкраплениями песка. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. В процессе винификации сусло проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, мацерацию в течение 10 дней и яблочно-молочное брожение. Затем молодое вино выдерживается 12 месяцев в стальных чанах, периодически проводится снятие с осадка. После бутилирования вино дозревает еще 3 месяца в подвалах винодельни.Винный Дом Ceretto является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах ХХ века, когда Рикардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им дело с совершенно иной философией, обусловленной новым временем, доказав своей деятельностью, что они являются самыми проницательными и успешными виноделами Пьемонта. Всю свою жизнь Бруно и Марчелло посвятили продвижению Бароло как выдающегося вина, благодаря чему их часто называют "Братья Бароло". Сегодня во владении семьи Черетто находится девять хозяйств, в которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Общая площадь виноградников составляет более 80 гектаров. Каждое из хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции, вкладывая свои душу и талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают высокую репутацию, получая  высшие награды на самых престижных конкурсах.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус среднетелый, полированный и гладкий, с пыльной танинной структурой, хрустящими тонами зеленых и черных фруктов, хорошей интенсивностью и ароматным, свежим послевкусием.

Ноты пряных красных и темных ягод в сочетании с тонами сладкой апельсиновой цедры, коры, спелой сливы и пряностей формируют букет.

Великолепно гармонирует с мясными закусками, супами, легкими блюдами из белого и красного мяса, полутвердыми и мягкими сырами, пиццей и пастой с мясным соусом.

Вино Dolcetto d'Alba "Rossana" DOC — одно из старейших вин хозяйства Черетто, производящееся еще с 1962 года. Виноградник "Россана", находящийся в пригороде Альбы, всегда считался одним из лучших исторических участков для винограда сорта Дольчетто. Площадь участка, принадлежащего компании Черетто, составляет 8,65 гектаров, почвы здесь состоят из глины и известняка с вкраплениями песка. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. В процессе винификации сусло проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, мацерацию в течение 10 дней и яблочно-молочное брожение. Затем молодое вино выдерживается 12 месяцев в стальных чанах, периодически проводится снятие с осадка. После бутилирования вино дозревает еще 3 месяца в подвалах винодельни.Винный Дом Ceretto является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах ХХ века, когда Рикардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им дело с совершенно иной философией, обусловленной новым временем, доказав своей деятельностью, что они являются самыми проницательными и успешными виноделами Пьемонта. Всю свою жизнь Бруно и Марчелло посвятили продвижению Бароло как выдающегося вина, благодаря чему их часто называют "Братья Бароло". Сегодня во владении семьи Черетто находится девять хозяйств, в которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Общая площадь виноградников составляет более 80 гектаров. Каждое из хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции, вкладывая свои душу и талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают высокую репутацию, получая  высшие награды на самых престижных конкурсах.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина интенсивный, свежий, гармоничный, с цитрусовыми оттенками, минеральными нотками, утонченной кислотностью и деликатными цветочными нюансами в послевкусии.

В аромате вина лимонные оттенки дополняются нежными нотками персика, груши и минералов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с козьими сырами, жирной рыбой (лососем), блюдами из белого мяса.

Cave de la Petite Fontaine, Sancerre Blanc — белое сухое вино с характерным сочетанием цитрусовых оттенков винограда сорта Совиньон Блан и типичной минеральности терруара Сансер. При изготовлении вина виноград дробится и деликатно прессуется, сусло проходит легкое отстаивание и ферментируется при контролируемой от начала до конца температуре в чанах из нержавеющей стали. Затем следует холодное осветление до 2-х недель.

Cave de la Petite Fontaine — семейная винодельня, которой управляют Эммануэль и Жан-Поль Флёри. Отец и сын обеспечивают работу виноградников, полную винификацию и розлив вин Sancerre AOC из урожаев, поступающих исключительно с собственных виноградников. Семья Флёри занимается виноградарством на протяжении нескольких поколений. Один из погребов хозяйства восходит к 1735 году. В настоящее время семье принадлежит виноградник площадью более 12 гектаров, расположенный в основном в городе Вердиньи, в самом сердце Сансер. Часть лоз высажена на глинисто-известковых склонах, где отдельные уклоны могут достигать 40%. Другая часть культивируется на известковых плато. Подвалы поместья расположены в коммуне Шоду Вердиньи-ан-Сансер. Они были полностью построены в течение нескольких поколений семьей Флёри. Эти сводчатые подвалы из тесаного камня расположены под землей, чтобы поддерживать постоянную температуру круглый год, а необходимую влажность обеспечивает подземный фонтан.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина интенсивный, свежий, гармоничный, с цитрусовыми оттенками, минеральными нотками, утонченной кислотностью и деликатными цветочными нюансами в послевкусии.

В аромате вина лимонные оттенки дополняются нежными нотками персика, груши и минералов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с козьими сырами, жирной рыбой (лососем), блюдами из белого мяса.

Cave de la Petite Fontaine, Sancerre Blanc — белое сухое вино с характерным сочетанием цитрусовых оттенков винограда сорта Совиньон Блан и типичной минеральности терруара Сансер. При изготовлении вина виноград дробится и деликатно прессуется, сусло проходит легкое отстаивание и ферментируется при контролируемой от начала до конца температуре в чанах из нержавеющей стали. Затем следует холодное осветление до 2-х недель.

Cave de la Petite Fontaine — семейная винодельня, которой управляют Эммануэль и Жан-Поль Флёри. Отец и сын обеспечивают работу виноградников, полную винификацию и розлив вин Sancerre AOC из урожаев, поступающих исключительно с собственных виноградников. Семья Флёри занимается виноградарством на протяжении нескольких поколений. Один из погребов хозяйства восходит к 1735 году. В настоящее время семье принадлежит виноградник площадью более 12 гектаров, расположенный в основном в городе Вердиньи, в самом сердце Сансер. Часть лоз высажена на глинисто-известковых склонах, где отдельные уклоны могут достигать 40%. Другая часть культивируется на известковых плато. Подвалы поместья расположены в коммуне Шоду Вердиньи-ан-Сансер. Они были полностью построены в течение нескольких поколений семьей Флёри. Эти сводчатые подвалы из тесаного камня расположены под землей, чтобы поддерживать постоянную температуру круглый год, а необходимую влажность обеспечивает подземный фонтан.

Вино демонстрирует яркий дамасский красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина слегка танинный, без излишеств, свежий и "ментолированный", с хорошо интегрированными танинами и древесными оттенками, сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.

Эфирные ароматы какао с мятой, заспиртованной сливы и ягод можжевельника формируют исключительный букет вина.

Вино идеально в паре с мясными блюдами и сырами, пастой, пиццей.

Ab Insula — это проект-сборник эмоций, пережитых Планетой, который отныне превращается в небольшой, неординарный ассортимент необычных вин, непохожих ни на одни другие. Аб Инсула буквально переводится "с острова". Естественно Планета подразумевает Сицилию, на протяжении трех столетий являвшуюся местом ее существования и творчества. Поскольку в последние десятилетия вино стало основой сельскохозяйственной деятельности семьи Planeta, специалисты исследовали остров почти дюйм за дюймом. Аб Инсула — это не что иное, как сборник самых удивительных встреч, пережитых за последние годы, вин, которые черпают свою уникальность в красоте природы и являются результатом работы и видения необыкновенных людей. Проект Ab Insula в свою очередь объединяет в себе еще 2 проекта: Serra Ferdinandea и Castello Solicchiata."Serra Ferdinandea" — это мечта, воплощенная на Сицилии. Любой, кто интересуется историей и культурой Сицилии и Франции, знает об их связи от норманнских королей до Вольтера и Шашии. То же самое можно сказать и о виноградарстве, ведь между Сицилией и Францией часто происходит обмен сортами и технологиями. Этот проект возобновил сицилийско-французскую связь и дал в высшей степени новый импульс сицилийской компании, добавив явно французский оттенок к обширным знаниям Планеты в области виноградарства и энологии острова. Все это было достигнуто благодаря общему видению двух семей: Planeta из Сицилии и Oddos из Франции, партнеров, объединяемых дружбой и страстью к хорошим винам.Ab Insula, "Serra Ferdinandea" Rosso — красное сухое вино, которое рождается на винограднике "Серра Фердинандеа", окруженном лесом и с видом на ту часть моря, где в 1831 году всего на несколько дней из воды вышел остров Фердинандеа. В то время за этот остров воевали французы и итальянцы. Сегодня в вине "Серра Фердинандеа" Россо, несмотря на исторические разногласия объединяются дух Франции и Италии. Виноградник редкой красоты расположен на высоте 400-450 метров над уровнем моря. Он находится на западном краю Сиканских гор, в районе между Шаккой и Самбукой-ди-Сицилия. Это район, где виноградные лозы имеют одни из самых древних, если не самые древние, корни в Средиземноморье, о чем, судя по всему, свидетельствуют археологические находки. Местные ландшафты являются результатом распада и изменения известняковых пород, это уникальная целинная земля, которая не обрабатывалась плугом на протяжении веков. Своеобразный сплав средиземноморской и горной среды, сложный сельскохозяйственный и флоро-фаунистический организм, где микробная жизнь никогда не была нарушена, дают уникальные вина с безошибочно сицилийским характером и ярко выраженным французским оттенком.В 2019 году был представлен первый винтаж "Серра Фердинандеа" Россо. Его купаж составлен сортами Неро д’Авола и Сира, которые прекрасно сочетаются друг с другом. Лозы высажены на высоте от 220 (Рисината) до 411 (Монте Чирами) метров над уровнем моря. Почвы Рисината частично суглинистые, относительно богатые органическими веществами. Поверхность Монте Чирами имеет темный слой со значительным количеством органических веществ, за которым следуют глубокие слои известняка, смешанного с камнями и песком, илом и глиной. Виноград культивируется согласно критериям органического земледелия и протоколу SOStain. Неро д’Авола был собран 21 сентября и Сира — 16 сентября. Эти два сорта собираются вручную в разное время и обрабатываются аналогично раздельно. Виноград отбирается вручную на сортировочном столе, измельчается и отправляется в пресс для мягкого прессования. Затем половина сусла ферментируется в деревянных чанах объемом 50 гл и половина — в стальных чанах того же объема. После четырехнедельной мацерации на кожице вино выдерживается в тех же чанах, барриках и тонно. Винтаж 2019 года был разлит в июне. Потенциал вина составляет более 10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино демонстрирует яркий дамасский красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина слегка танинный, без излишеств, свежий и "ментолированный", с хорошо интегрированными танинами и древесными оттенками, сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием.

Эфирные ароматы какао с мятой, заспиртованной сливы и ягод можжевельника формируют исключительный букет вина.

Вино идеально в паре с мясными блюдами и сырами, пастой, пиццей.

Ab Insula — это проект-сборник эмоций, пережитых Планетой, который отныне превращается в небольшой, неординарный ассортимент необычных вин, непохожих ни на одни другие. Аб Инсула буквально переводится "с острова". Естественно Планета подразумевает Сицилию, на протяжении трех столетий являвшуюся местом ее существования и творчества. Поскольку в последние десятилетия вино стало основой сельскохозяйственной деятельности семьи Planeta, специалисты исследовали остров почти дюйм за дюймом. Аб Инсула — это не что иное, как сборник самых удивительных встреч, пережитых за последние годы, вин, которые черпают свою уникальность в красоте природы и являются результатом работы и видения необыкновенных людей. Проект Ab Insula в свою очередь объединяет в себе еще 2 проекта: Serra Ferdinandea и Castello Solicchiata."Serra Ferdinandea" — это мечта, воплощенная на Сицилии. Любой, кто интересуется историей и культурой Сицилии и Франции, знает об их связи от норманнских королей до Вольтера и Шашии. То же самое можно сказать и о виноградарстве, ведь между Сицилией и Францией часто происходит обмен сортами и технологиями. Этот проект возобновил сицилийско-французскую связь и дал в высшей степени новый импульс сицилийской компании, добавив явно французский оттенок к обширным знаниям Планеты в области виноградарства и энологии острова. Все это было достигнуто благодаря общему видению двух семей: Planeta из Сицилии и Oddos из Франции, партнеров, объединяемых дружбой и страстью к хорошим винам.Ab Insula, "Serra Ferdinandea" Rosso — красное сухое вино, которое рождается на винограднике "Серра Фердинандеа", окруженном лесом и с видом на ту часть моря, где в 1831 году всего на несколько дней из воды вышел остров Фердинандеа. В то время за этот остров воевали французы и итальянцы. Сегодня в вине "Серра Фердинандеа" Россо, несмотря на исторические разногласия объединяются дух Франции и Италии. Виноградник редкой красоты расположен на высоте 400-450 метров над уровнем моря. Он находится на западном краю Сиканских гор, в районе между Шаккой и Самбукой-ди-Сицилия. Это район, где виноградные лозы имеют одни из самых древних, если не самые древние, корни в Средиземноморье, о чем, судя по всему, свидетельствуют археологические находки. Местные ландшафты являются результатом распада и изменения известняковых пород, это уникальная целинная земля, которая не обрабатывалась плугом на протяжении веков. Своеобразный сплав средиземноморской и горной среды, сложный сельскохозяйственный и флоро-фаунистический организм, где микробная жизнь никогда не была нарушена, дают уникальные вина с безошибочно сицилийским характером и ярко выраженным французским оттенком.В 2019 году был представлен первый винтаж "Серра Фердинандеа" Россо. Его купаж составлен сортами Неро д’Авола и Сира, которые прекрасно сочетаются друг с другом. Лозы высажены на высоте от 220 (Рисината) до 411 (Монте Чирами) метров над уровнем моря. Почвы Рисината частично суглинистые, относительно богатые органическими веществами. Поверхность Монте Чирами имеет темный слой со значительным количеством органических веществ, за которым следуют глубокие слои известняка, смешанного с камнями и песком, илом и глиной. Виноград культивируется согласно критериям органического земледелия и протоколу SOStain. Неро д’Авола был собран 21 сентября и Сира — 16 сентября. Эти два сорта собираются вручную в разное время и обрабатываются аналогично раздельно. Виноград отбирается вручную на сортировочном столе, измельчается и отправляется в пресс для мягкого прессования. Затем половина сусла ферментируется в деревянных чанах объемом 50 гл и половина — в стальных чанах того же объема. После четырехнедельной мацерации на кожице вино выдерживается в тех же чанах, барриках и тонно. Винтаж 2019 года был разлит в июне. Потенциал вина составляет более 10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина элегантный, интенсивный, очень сложный, мощный, полный, сочный, прочно структурированный, с тонами спелых фруктов, нотами подлеска и торфа и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом с тонами темных фруктов, тонкими нотками красных ягод, обильными оттенками минералов и нюансами пряностей.

Вино прекрасно сочетается с дичью, пастой, рагу и пряными сырами.

Zisola, "Effe Emme" — чистое выражение винограда сорта Пти Вердо. Уникальные характеристики терруара Ното сочетаются с великолепными характеристиками этого уникального сорта, создавая интригующее вино с богатой индивидуальностью. Название "Effe Emme" (итальянское произношение букв ФМ) отсылает к монограмме Филиппо Маццеи, "вышитой" на вине, неповторимом, как сшитая на заказ ткань. Урожай 2016 года собирали вручную со второго сентября. После ферментации при температуре 28-30 °C и 14-дневной мацерации вино выдерживалось 16 месяцев в маленьких 225-литровых бочках из французского дуба (50% новых). Розлив по бутылкам состоялся в декабре 2018 года, а выпуск на рынок — в июне 2019-го. Производитель гарантирует потенциал хранения вина свыше 20 лет.Zisola — одна из тех компаний, которая чтит традиционные методы виноделия и создает великолепные вина, основными характеристиками которых является высокое качество и итальянская элегантность. Она основана одной из самых уважаемых винодельческих семей Италии — семьей Маццеи, владельцами известного тосканского хозяйства Fonterutoli. Компания владеет 21 гектаром прекрасных виноградников, большая часть которых отдана под виноград сорта Неро д'Авола и лишь небольшую часть занимают такие сорта, как Сира, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Близость к морю создает идеальный микроклимат для плавного и равномерного созревания винограда, а известковые почвы дарят ягодам восхитительные фруктовые ароматы. Винодельня компании оснащена самым современным оборудованием, позволяющим контролировать температуру ферментации, что в свою очередь способствует значительному повышению качества вин.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина элегантный, интенсивный, очень сложный, мощный, полный, сочный, прочно структурированный, с тонами спелых фруктов, нотами подлеска и торфа и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом с тонами темных фруктов, тонкими нотками красных ягод, обильными оттенками минералов и нюансами пряностей.

Вино прекрасно сочетается с дичью, пастой, рагу и пряными сырами.

Zisola, "Effe Emme" — чистое выражение винограда сорта Пти Вердо. Уникальные характеристики терруара Ното сочетаются с великолепными характеристиками этого уникального сорта, создавая интригующее вино с богатой индивидуальностью. Название "Effe Emme" (итальянское произношение букв ФМ) отсылает к монограмме Филиппо Маццеи, "вышитой" на вине, неповторимом, как сшитая на заказ ткань. Урожай 2016 года собирали вручную со второго сентября. После ферментации при температуре 28-30 °C и 14-дневной мацерации вино выдерживалось 16 месяцев в маленьких 225-литровых бочках из французского дуба (50% новых). Розлив по бутылкам состоялся в декабре 2018 года, а выпуск на рынок — в июне 2019-го. Производитель гарантирует потенциал хранения вина свыше 20 лет.Zisola — одна из тех компаний, которая чтит традиционные методы виноделия и создает великолепные вина, основными характеристиками которых является высокое качество и итальянская элегантность. Она основана одной из самых уважаемых винодельческих семей Италии — семьей Маццеи, владельцами известного тосканского хозяйства Fonterutoli. Компания владеет 21 гектаром прекрасных виноградников, большая часть которых отдана под виноград сорта Неро д'Авола и лишь небольшую часть занимают такие сорта, как Сира, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Близость к морю создает идеальный микроклимат для плавного и равномерного созревания винограда, а известковые почвы дарят ягодам восхитительные фруктовые ароматы. Винодельня компании оснащена самым современным оборудованием, позволяющим контролировать температуру ферментации, что в свою очередь способствует значительному повышению качества вин.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым профилем и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, пряностей и дуба. Через время в букете проявляются тонкие ванильные и ментоловые нюансы.

Вино хорошо сочетается с бобовыми, пастой, блюдами из красного и белого мяса и сырами.

Красное сухое вино "Agamium" Colline Novaresi создают из выращенного на участках "Carella", "Baraggiola" и "Valera" винограда сорта Неббиоло. Виноградники располагаются в холмистой местности на высоте 280-310 метров над уровнем моря, а их почвы богаты минералами. Урожай собирают вручную в середине октября, после дестеблирования и прессования сусло мацерируют на кожице и подвергают яблочно-молочному брожению. Далее вино помещают в небольшие бочки и выдерживают там до осени следующего года. После этого вино бутилируют и еще несколько месяцев выдерживают в бутылках в горизонтальном положении.  "Agamium" — это латинское название области Гемме — винодельческого региона в Пьемонте, известного еще во времена кельтов и Римской империи.Виноделие в окрестностях Новарской равнины имеет свою давнюю историю, есть свидетельства, что еще в IV-V тысячелетии до н.э. на вершине холмов Новара, где и сейчас расположены виноградники, жившие там кельты уже были знакомы с традициями винопроизводства. Здесь были найдены керамические чаши и кубки, используемые для употребления вина.  Хозяйство Antichi Vigneti di Cantalupo тоже имеет достаточно древние корни, уходящие как минимум на четыре века назад. Современная история винодельни ведется с 1969 года, когда Карло Арлунно решает дать новый импульс семейному виноградарству за счет расширения принадлежащих ему виноградников, пересадки старых виноградников и строительства нового винного завода. В настоящее время виноградники хозяйства занимают площадь более 100 гектаров, 80% из которых отданы под виноград сорта Неббиоло. Весь процесс сбора и селекции урожая выполняется вручную, со строгим контролем степени зрелости плодов. Винные погреба, где происходит ферментация вина, расположены под землей, в самом центре холма. Вина Антики Виньети ди Канталупо имеют свою индивидуальность, доведенную до совершенства накопленным за долгие годы опытом и знаниями.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым профилем и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, пряностей и дуба. Через время в букете проявляются тонкие ванильные и ментоловые нюансы.

Вино хорошо сочетается с бобовыми, пастой, блюдами из красного и белого мяса и сырами.

Красное сухое вино "Agamium" Colline Novaresi создают из выращенного на участках "Carella", "Baraggiola" и "Valera" винограда сорта Неббиоло. Виноградники располагаются в холмистой местности на высоте 280-310 метров над уровнем моря, а их почвы богаты минералами. Урожай собирают вручную в середине октября, после дестеблирования и прессования сусло мацерируют на кожице и подвергают яблочно-молочному брожению. Далее вино помещают в небольшие бочки и выдерживают там до осени следующего года. После этого вино бутилируют и еще несколько месяцев выдерживают в бутылках в горизонтальном положении.  "Agamium" — это латинское название области Гемме — винодельческого региона в Пьемонте, известного еще во времена кельтов и Римской империи.Виноделие в окрестностях Новарской равнины имеет свою давнюю историю, есть свидетельства, что еще в IV-V тысячелетии до н.э. на вершине холмов Новара, где и сейчас расположены виноградники, жившие там кельты уже были знакомы с традициями винопроизводства. Здесь были найдены керамические чаши и кубки, используемые для употребления вина.  Хозяйство Antichi Vigneti di Cantalupo тоже имеет достаточно древние корни, уходящие как минимум на четыре века назад. Современная история винодельни ведется с 1969 года, когда Карло Арлунно решает дать новый импульс семейному виноградарству за счет расширения принадлежащих ему виноградников, пересадки старых виноградников и строительства нового винного завода. В настоящее время виноградники хозяйства занимают площадь более 100 гектаров, 80% из которых отданы под виноград сорта Неббиоло. Весь процесс сбора и селекции урожая выполняется вручную, со строгим контролем степени зрелости плодов. Винные погреба, где происходит ферментация вина, расположены под землей, в самом центре холма. Вина Антики Виньети ди Канталупо имеют свою индивидуальность, доведенную до совершенства накопленным за долгие годы опытом и знаниями.

Вино светло-золотистого цвета.

Приятно терпкий, цитрусовый, сложный вкус вина обладает достаточной насыщенностью, легкой кислинкой и долгим, мощным, свежим послевкусием.

В аромате вина солируют тона белых фруктов, подчеркнутые характерными для сорта цитрусово-травянистыми оттенками и минеральными нюансами.

Рекомендуется подавать вино как аперитив, а также с блюдами из морепродуктов и мяса птицы, молодыми сырами.

По мнению самого производителя, белое вино Gitton Pere & Fils, Sancerre — это "типичный Сансер с выразительной фруктовой палитрой, характерными чертами Совиньон Блан, хорошей кислотностью и свежестью". Для создания вина используют виноград исключительно из отборных участков с известковыми почвами. Известняк дает вину молодость и фруктовость. После пневматического прессования следует холодное отстаивание полученного сусла. Спонтанная ферментация с нативными дрожжами сменяется выдержкой вина в ​​чанах в течение 6 месяцев.Семья Gitton занимается виноделием с конца Второй мировой войны. У основателя бизнеса — Марселя Життона — изначально во владении было менее одного акра виноградников. Сегодня компания, которой управляют Паскаль Життон и его жена Дениз, считается одним из ведущих производителей вина в апелласьоне Sancerre и имеет несколько виноградников, находящихся в разных районах и на различных по составу землях. Большую часть лучших почв в долине Луары занимают тридцатилетние лозы сорта Совиньон Блан, считающегося в регионе самым элитным и наиболее пригодным для производства одноименного белого вина. На виноградниках, принадлежащих семье Життон, выращивается не только белый, но и красный виноград. В зависимости от используемого сорта тщательно выбирается способ винификации. Компания Gitton Pere & Fils стремится производить вина, имеющие свой индивидуальный характер, отражающий всей прелести зрелых плодов винограда и особенностей почвы, на которой он произрастает. Поэтому ассортимент предлагаемой производителем продукции достаточно широк и способен удовлетворить различные, даже самые требовательные вкусы.

Вино светло-золотистого цвета.

Приятно терпкий, цитрусовый, сложный вкус вина обладает достаточной насыщенностью, легкой кислинкой и долгим, мощным, свежим послевкусием.

В аромате вина солируют тона белых фруктов, подчеркнутые характерными для сорта цитрусово-травянистыми оттенками и минеральными нюансами.

Рекомендуется подавать вино как аперитив, а также с блюдами из морепродуктов и мяса птицы, молодыми сырами.

По мнению самого производителя, белое вино Gitton Pere & Fils, Sancerre — это "типичный Сансер с выразительной фруктовой палитрой, характерными чертами Совиньон Блан, хорошей кислотностью и свежестью". Для создания вина используют виноград исключительно из отборных участков с известковыми почвами. Известняк дает вину молодость и фруктовость. После пневматического прессования следует холодное отстаивание полученного сусла. Спонтанная ферментация с нативными дрожжами сменяется выдержкой вина в ​​чанах в течение 6 месяцев.Семья Gitton занимается виноделием с конца Второй мировой войны. У основателя бизнеса — Марселя Життона — изначально во владении было менее одного акра виноградников. Сегодня компания, которой управляют Паскаль Життон и его жена Дениз, считается одним из ведущих производителей вина в апелласьоне Sancerre и имеет несколько виноградников, находящихся в разных районах и на различных по составу землях. Большую часть лучших почв в долине Луары занимают тридцатилетние лозы сорта Совиньон Блан, считающегося в регионе самым элитным и наиболее пригодным для производства одноименного белого вина. На виноградниках, принадлежащих семье Життон, выращивается не только белый, но и красный виноград. В зависимости от используемого сорта тщательно выбирается способ винификации. Компания Gitton Pere & Fils стремится производить вина, имеющие свой индивидуальный характер, отражающий всей прелести зрелых плодов винограда и особенностей почвы, на которой он произрастает. Поэтому ассортимент предлагаемой производителем продукции достаточно широк и способен удовлетворить различные, даже самые требовательные вкусы.

Привлекает гранатово-красным цветом.

Интригует сбалансированным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелой вишни, черного чая, пряностей и подлеска, ощутимыми танинами и долгим послевкусием.

Обладает многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот диких фруктов, сушеных трав, ореха колы и лакрицы.

Рекомендуется подавать вино к запеченному мясу или дичи.

Cantina del Pino, Barbaresco — элегантное красное сухое вино из итальянского региона Барбареско. Для изготовления напитка используют виноград сорта Неббиоло. При производстве вина используется 20-30-дневная мацерация при тщательном контроле температуры и влажности. Брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а дальнейшая выдержка в дубовых бочках длится около 2 лет. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется, а после бутилирования дополнительно выдерживается в подземном хранилище при температуре 15 °С. Вино обладает хорошим потенциалом хранения. Винтаж 2020 года рекомендуется дегустировать в период с 2026 по 2038 год.Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Домицио Кавацца. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло. Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino  ("сосновая винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca  и является нынешним владельцем хозяйства.Все виноградники Кантина дель Пинорасположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.

Привлекает гранатово-красным цветом.

Интригует сбалансированным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелой вишни, черного чая, пряностей и подлеска, ощутимыми танинами и долгим послевкусием.

Обладает многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот диких фруктов, сушеных трав, ореха колы и лакрицы.

Рекомендуется подавать вино к запеченному мясу или дичи.

Cantina del Pino, Barbaresco — элегантное красное сухое вино из итальянского региона Барбареско. Для изготовления напитка используют виноград сорта Неббиоло. При производстве вина используется 20-30-дневная мацерация при тщательном контроле температуры и влажности. Брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а дальнейшая выдержка в дубовых бочках длится около 2 лет. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется, а после бутилирования дополнительно выдерживается в подземном хранилище при температуре 15 °С. Вино обладает хорошим потенциалом хранения. Винтаж 2020 года рекомендуется дегустировать в период с 2026 по 2038 год.Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Домицио Кавацца. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло. Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino  ("сосновая винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca  и является нынешним владельцем хозяйства.Все виноградники Кантина дель Пинорасположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.

Вино насыщенного желто-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный и стойкий, но при этом освежающий, благодаря хрустящей кислотности и первозданной чистоте послевкусия. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки спелых желтых фруктов, полевых цветов и минералов.

В соблазнительном аромате вина солируют ноты белых персиков и дыни.

Вино хорошо сочетается с горячими рыбными закусками, рыбой-гриль, тушеным белым мясом, пастой и свежими сырами.

Экспрессивное белое вино Gavi Riserva "Vigna della Rovere Verde" производится из винограда сорта Кортезе, который собирается вручную с виноградника "Vigna della Rovere Verde" (в переводе с итальянского "Виноградник Зеленого Дуба"), охраняемом монументальным вечнозеленым дубом пятивековой давности, отсюда и название виноградника. Виноградник, раскинувшийся в Альто Монферрато близ Тассароло на высоте 350 метров над уровнем моря, культивируется органическими методами. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. Полученный после чрезвычайно мягкого прессования муст проходит ферментацию в цементных чанах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в бетонных емкостях и еще 6 месяцев в бутылках. Вино может прекрасно храниться в течение 4-5 лет.

La Mesma — молодое винодельческое хозяйство, расположенное в Menterotondo. Оно было основано в 2011 году тремя сестрами Rosina. Несмотря на то, что Паола, Франческа и Анна не имели профессионального образования, их стремление и желание создавать элегантные вина принесло успешные плоды. В сотрудничестве с талантливым энологом Массимо Аззолиньо мечта превратилась в реальность.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 15 га. Возделывание лоз проводится в соответствии с биодинамическим земледелием. На сегодняшний день продукция винодельни "Ла Месма" пользуется популярностью как у местного населения, так и за пределами Италии.

Вино насыщенного желто-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный и стойкий, но при этом освежающий, благодаря хрустящей кислотности и первозданной чистоте послевкусия. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки спелых желтых фруктов, полевых цветов и минералов.

В соблазнительном аромате вина солируют ноты белых персиков и дыни.

Вино хорошо сочетается с горячими рыбными закусками, рыбой-гриль, тушеным белым мясом, пастой и свежими сырами.

Экспрессивное белое вино Gavi Riserva "Vigna della Rovere Verde" производится из винограда сорта Кортезе, который собирается вручную с виноградника "Vigna della Rovere Verde" (в переводе с итальянского "Виноградник Зеленого Дуба"), охраняемом монументальным вечнозеленым дубом пятивековой давности, отсюда и название виноградника. Виноградник, раскинувшийся в Альто Монферрато близ Тассароло на высоте 350 метров над уровнем моря, культивируется органическими методами. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. Полученный после чрезвычайно мягкого прессования муст проходит ферментацию в цементных чанах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в бетонных емкостях и еще 6 месяцев в бутылках. Вино может прекрасно храниться в течение 4-5 лет.

La Mesma — молодое винодельческое хозяйство, расположенное в Menterotondo. Оно было основано в 2011 году тремя сестрами Rosina. Несмотря на то, что Паола, Франческа и Анна не имели профессионального образования, их стремление и желание создавать элегантные вина принесло успешные плоды. В сотрудничестве с талантливым энологом Массимо Аззолиньо мечта превратилась в реальность.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 15 га. Возделывание лоз проводится в соответствии с биодинамическим земледелием. На сегодняшний день продукция винодельни "Ла Месма" пользуется популярностью как у местного населения, так и за пределами Италии.

Имеет насыщенный красно-рубиновый цвет с гранатовыми штрихами.

Покоряет полным, округлым, сбалансированным вкусом с нотами красных ягод, ерники, малины, земляники, красного апельсина и лакрицы, меловыми танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует сложный, щедрый, богатый аромат, сотканный из нот спелых лесных ягод, розы, ботанических трав, подлеска и кожи.

Рекомендуется подавать вино к запеченному мясу или дичи.

Cantina del Pino, Barbaresco — элегантное красное сухое вино из итальянского региона Барбареско. Для изготовления напитка используют виноград сорта Неббиоло. При производстве вина используется 20-30-дневная мацерация при тщательном контроле температуры и влажности. Брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а дальнейшая выдержка в дубовых бочках длится около 2 лет. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется, а после бутилирования дополнительно выдерживается в подземном хранилище при температуре 15 °С. Вино обладает хорошим потенциалом хранения. Винтаж 2019 года рекомендуется дегустировать в период с 2025 по 2037 год.Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Домицио Кавацца. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло. Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino  ("сосновая винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca  и является нынешним владельцем хозяйства.Все виноградники Кантина дель Пинорасположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.

Имеет насыщенный красно-рубиновый цвет с гранатовыми штрихами.

Покоряет полным, округлым, сбалансированным вкусом с нотами красных ягод, ерники, малины, земляники, красного апельсина и лакрицы, меловыми танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует сложный, щедрый, богатый аромат, сотканный из нот спелых лесных ягод, розы, ботанических трав, подлеска и кожи.

Рекомендуется подавать вино к запеченному мясу или дичи.

Cantina del Pino, Barbaresco — элегантное красное сухое вино из итальянского региона Барбареско. Для изготовления напитка используют виноград сорта Неббиоло. При производстве вина используется 20-30-дневная мацерация при тщательном контроле температуры и влажности. Брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а дальнейшая выдержка в дубовых бочках длится около 2 лет. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется, а после бутилирования дополнительно выдерживается в подземном хранилище при температуре 15 °С. Вино обладает хорошим потенциалом хранения. Винтаж 2019 года рекомендуется дегустировать в период с 2025 по 2037 год.Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Домицио Кавацца. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло. Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino  ("сосновая винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca  и является нынешним владельцем хозяйства.Все виноградники Кантина дель Пинорасположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.

Вино из подверженного воздействию «благородной плесени» винограда четыре года выдерживается в дубовых бочках. В процессе оно обретает богатый, насыщенный, сладкий, но сбалансированный по кислотности вкус с тонами варенья из инжира и меда акации, долгое послевкусие и сложный аромат карамели, кофе, цитрусов, инжира, варенья, орехов, табака и лакрицы. 

Вино из подверженного воздействию «благородной плесени» винограда четыре года выдерживается в дубовых бочках. В процессе оно обретает богатый, насыщенный, сладкий, но сбалансированный по кислотности вкус с тонами варенья из инжира и меда акации, долгое послевкусие и сложный аромат карамели, кофе, цитрусов, инжира, варенья, орехов, табака и лакрицы. 

Вино темно-рубинового цвета с интенсивным и пряным ароматом, мягкими танинами и вкусом вишни и черной смородины. Прекрасно сочетается с мясом кролика и твердыми сырами. Продолжительность брожения вина в чанах из нержавеющей стали 20 дней. Выдерживается вино в новых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.  Средний возраст используемых лоз 50 лет.

Вино темно-рубинового цвета с интенсивным и пряным ароматом, мягкими танинами и вкусом вишни и черной смородины. Прекрасно сочетается с мясом кролика и твердыми сырами. Продолжительность брожения вина в чанах из нержавеющей стали 20 дней. Выдерживается вино в новых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.  Средний возраст используемых лоз 50 лет.

Французское вино желто-соломенного цвета. Вино обладает насыщенным ароматом с тонами спелых фруктов, особенно цитрусовых. Изящность букету придают акценты персика. У вина округлый, гармоничный вкус и маслянистая текстура, которая выгодно подчеркивает мягкость фруктовых ноток в сочетании с нюансами цукатов и поджаренного хлеба. Соблазнительное, долгое послевкусие.

Французское вино желто-соломенного цвета. Вино обладает насыщенным ароматом с тонами спелых фруктов, особенно цитрусовых. Изящность букету придают акценты персика. У вина округлый, гармоничный вкус и маслянистая текстура, которая выгодно подчеркивает мягкость фруктовых ноток в сочетании с нюансами цукатов и поджаренного хлеба. Соблазнительное, долгое послевкусие.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина чистый, гармоничный, сложный, достаточно мощный, с прекрасным пульсирующим напряжением, красивыми тонами цитрусовых и белых косточковых фруктов, нотками акациевого меда и маракуйи, нежными ореховыми нюансами, хорошо сбалансированной кислотностью и мягким послевкусием средней длины.

Душистый аромат вина пленяет нежными оттенками цветов, тропических и белых фруктов, а также тонкими нюансами луговых трав и орехов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, особенно креветкам на гриле, моллюскам или томленым мидиям с миндальным маслом, маслянистой белой рыбе, легким салатам, тартару из сибаса и мягким козьим сырам.

Очаровывающее прекрасным балансом между утонченностью, свежестью и насыщенностью, белое вино "Les Perrieres" производится из винограда сорта Шенен Блан, выращиваемого на органическом винограднике около Сен-Сир-ан-Бург, в самом сердце апелласьона Сомюр Шампиньи. Почвы виноградника состоят из глины и известняка. Средний возраст лоз — 60 лет. Урожай собирается вручную и бережно прессуется с использованием пневматического пресса. После алкогольной ферментации с натуральными дрожжами, которая проходит в дубовых бочках в течение 20 дней при температуре 18 °С, вино выдерживается в течение 6 месяцев в старых дубовых бочках. После фильтрации без оклейки вино разливается по бутылкам и дозревает 8 месяцев в подвалах винодельни. Впечатляющий винтаж 2022 года, который превзойдет многие более дорогие бургундские вина, будет прекрасно храниться до 2032 года.

Винодельня Arnaud Lambert расположена в самом сердце апелласьона Сомюр. Здесь производятся великолепные органические вина Долины Луары из винограда сортов Каберне Фран и Шенен Блан. Винодельня была включена в список "100 лучших производителей 2019 года" по версии французского винного гида "Bettane & Desseauve", назвавшего Арно Ламбера, владельца одноименного хозяйства, одним из самых талантливых виноделов Луары. Основу хозяйства заложил Ив Ламбер, который в 1996 году создал Domaine de Saint-Just в Сен-Сир-ан-Бург. В 2005 году, начав свою карьеру в виноделии, к отцу присоединился Арно, который сразу решил перейти на органическое ведение хозяйства и к 2009 году достиг поставленной цели. В том же 2009 году Арно Ламбер расширил свои владения и приобрел 8 участков, принадлежащих Шато де Брезе. После 8 лет развития двух имений, расположенных в Сен-Сир-ан-Бург и Брезе, Арно объединил два поместья под своим именем: Arnaud Lambert. Весь ассортимент хозяйства регулярно входит в число лучших вин Сомюра.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина чистый, гармоничный, сложный, достаточно мощный, с прекрасным пульсирующим напряжением, красивыми тонами цитрусовых и белых косточковых фруктов, нотками акациевого меда и маракуйи, нежными ореховыми нюансами, хорошо сбалансированной кислотностью и мягким послевкусием средней длины.

Душистый аромат вина пленяет нежными оттенками цветов, тропических и белых фруктов, а также тонкими нюансами луговых трав и орехов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, особенно креветкам на гриле, моллюскам или томленым мидиям с миндальным маслом, маслянистой белой рыбе, легким салатам, тартару из сибаса и мягким козьим сырам.

Очаровывающее прекрасным балансом между утонченностью, свежестью и насыщенностью, белое вино "Les Perrieres" производится из винограда сорта Шенен Блан, выращиваемого на органическом винограднике около Сен-Сир-ан-Бург, в самом сердце апелласьона Сомюр Шампиньи. Почвы виноградника состоят из глины и известняка. Средний возраст лоз — 60 лет. Урожай собирается вручную и бережно прессуется с использованием пневматического пресса. После алкогольной ферментации с натуральными дрожжами, которая проходит в дубовых бочках в течение 20 дней при температуре 18 °С, вино выдерживается в течение 6 месяцев в старых дубовых бочках. После фильтрации без оклейки вино разливается по бутылкам и дозревает 8 месяцев в подвалах винодельни. Впечатляющий винтаж 2022 года, который превзойдет многие более дорогие бургундские вина, будет прекрасно храниться до 2032 года.

Винодельня Arnaud Lambert расположена в самом сердце апелласьона Сомюр. Здесь производятся великолепные органические вина Долины Луары из винограда сортов Каберне Фран и Шенен Блан. Винодельня была включена в список "100 лучших производителей 2019 года" по версии французского винного гида "Bettane & Desseauve", назвавшего Арно Ламбера, владельца одноименного хозяйства, одним из самых талантливых виноделов Луары. Основу хозяйства заложил Ив Ламбер, который в 1996 году создал Domaine de Saint-Just в Сен-Сир-ан-Бург. В 2005 году, начав свою карьеру в виноделии, к отцу присоединился Арно, который сразу решил перейти на органическое ведение хозяйства и к 2009 году достиг поставленной цели. В том же 2009 году Арно Ламбер расширил свои владения и приобрел 8 участков, принадлежащих Шато де Брезе. После 8 лет развития двух имений, расположенных в Сен-Сир-ан-Бург и Брезе, Арно объединил два поместья под своим именем: Arnaud Lambert. Весь ассортимент хозяйства регулярно входит в число лучших вин Сомюра.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает шелковистым, мягким вкусом с концентрированными ягодными оттенками, деликатными танинами и соблазнительным послевкусием с едва уловимыми намеками темного шоколада.

Интенсивный аромат вина соткан из нот спелых черных ягод, которые дополнены деликатными пряными нюансами.

Вино составит хорошую пару блюдам из курицы, мяса и азиатской кухни. Подчеркнет вкус сливочных сыров и выпечки.

Вино "Priavino" производят из винограда сорта Дольчетто, выращенного на виноградниках Альбы в Пьемонте. Виноград собирается в середине сентября. "Приавино" выдерживается 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вино обладает мягким вкусом ягод с минеральными оттенками и нотками шоколада, хорошим балансом и приятным ароматом. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Roberto Voerzio считается ведущим виноделом региона Пьемонт. Его вина Barolo отличаются разнообразием, сложностью и комплексностью оттенков вкуса и нюансов. Роберто Воерцио стал наследником семейного бизнеса в 1987 году. И сейчас он со своей семьей управляет небольшим (8,66 гектаров), но процветающим хозяйством. Роберто Воерцио — новатор в своем деле, он смело осваивает самые современные методы в виноделии и выращивании винограда. Воерцио — сторонник органических методов, так, выращивая виноград, он применяет исключительно натуральные удобрения. Благодаря качественному отбору виноградной лозы, оставляя лишь половину гроздей, Роберто Воерцио получает насыщенные, концентрированные вина. В благоприятные, теплые годы с лозы получают 1 бутылку вина, в дождливое время на 1 бутылку уходит несколько лоз.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает шелковистым, мягким вкусом с концентрированными ягодными оттенками, деликатными танинами и соблазнительным послевкусием с едва уловимыми намеками темного шоколада.

Интенсивный аромат вина соткан из нот спелых черных ягод, которые дополнены деликатными пряными нюансами.

Вино составит хорошую пару блюдам из курицы, мяса и азиатской кухни. Подчеркнет вкус сливочных сыров и выпечки.

Вино "Priavino" производят из винограда сорта Дольчетто, выращенного на виноградниках Альбы в Пьемонте. Виноград собирается в середине сентября. "Приавино" выдерживается 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вино обладает мягким вкусом ягод с минеральными оттенками и нотками шоколада, хорошим балансом и приятным ароматом. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Roberto Voerzio считается ведущим виноделом региона Пьемонт. Его вина Barolo отличаются разнообразием, сложностью и комплексностью оттенков вкуса и нюансов. Роберто Воерцио стал наследником семейного бизнеса в 1987 году. И сейчас он со своей семьей управляет небольшим (8,66 гектаров), но процветающим хозяйством. Роберто Воерцио — новатор в своем деле, он смело осваивает самые современные методы в виноделии и выращивании винограда. Воерцио — сторонник органических методов, так, выращивая виноград, он применяет исключительно натуральные удобрения. Благодаря качественному отбору виноградной лозы, оставляя лишь половину гроздей, Роберто Воерцио получает насыщенные, концентрированные вина. В благоприятные, теплые годы с лозы получают 1 бутылку вина, в дождливое время на 1 бутылку уходит несколько лоз.

Соломенно-золотистый цвет.

Во вкусе находим классическое богатство и роскошь сорта Вионье. Вкус мясистый, сытный, но никогда не приторный. Приятная кислотность также придает питкость и элегантность.

Очень интенсивные бальзамические и ментоловые ноты, тона экзотических фруктов и легкие нюансы акациевого меда отличают неповторимый букет винтажа 2022 года.

Отлично сочетается с голубыми сырами, устрицами, закусками из морепродуктов, ризотто с морепродуктами, рыбой, а также идеально в качестве аперитива.

"Cinerino" — великолепное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Вионье, произрастающего на 30-летних лозах. "Cinerino" впервые было выпущено в 1996 году, именно тогда семья Аббона впервые ознакомилась с виноградом сорта Вионье в долине Роны. Вдохновленные местными винами, Аббона задались целью высадить этот сорт на холмах Ланге вблизи винодельни. Идея увенчалась успехом и дала отличные результаты. "Cinerino" с каждым годом становится все более совершенным, демонстрируя богатые ароматы и особый шарм. Название вина происходит от цапли, которая иногда останавливается в пруду на виноградниках винодельни.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После дестеблирования и дробления осуществляется 36-часовая мацерация с использованием углекислого газа при температуре 12 °С. Затем сусло мягко прессуется, осаждается и ферментируется при контролируемой температуре на отборных дрожжах в течение 22 дней с ежедневным батонажем в 225-литровых бочках из акации и французского дуба. Вино выдерживается в тех же бочках в течение 7 месяцев с еженедельным батонажем, после чего переносится в резервуар из нержавеющей стали, где происходит статическая декантация. Затем вино разливается по бутылкам и "отдыхает" при постоянной температуре 14 °С в течение 2-х месяцев перед выпуском на рынок. Винтаж 2022 года был бутилирован в июне 2023 года. Всего в 2022 году было выпущено 21 230 бутылок.  

Марциано Аббона — легендарный торговый дом, который ведет свою историю с 1970 года. Винодельческое хозяйство Аббона, основанное еще в 20-е годы прошлого века, получило широкую известность благодаря Марциано Аббона — предприимчивому бизнесмену, поднявшему семейный бизнес на новую высоту. Сегодня все производство Аббона сосредоточено в пьемонтских районах Дольяни, Монфорте и Новелло. Общая площадь виноградников, с которых собираются ягоды для создания удивительно глубоких и утонченных алкогольных напитков, составляет 103 гектара. В изготовлении всех вин принимает участие знаменитый энолог Джузеппе "Беппе" Кавиола, также известный как "Король Дольчетто". Именно вследствие работы этого талантливого человека вся продукция винодельни Marziano Abbona получается столь элегантной, качественной и запоминающейся. Каждая этикетка для вин Marziano Abbona разрабатывается старым другом семьи — Джанни Галли. На бутылках мастер изображает различные виды птиц, которые обитают на территории виноградников, принадлежащих семье Марциано.

Соломенно-золотистый цвет.

Во вкусе находим классическое богатство и роскошь сорта Вионье. Вкус мясистый, сытный, но никогда не приторный. Приятная кислотность также придает питкость и элегантность.

Очень интенсивные бальзамические и ментоловые ноты, тона экзотических фруктов и легкие нюансы акациевого меда отличают неповторимый букет винтажа 2022 года.

Отлично сочетается с голубыми сырами, устрицами, закусками из морепродуктов, ризотто с морепродуктами, рыбой, а также идеально в качестве аперитива.

"Cinerino" — великолепное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Вионье, произрастающего на 30-летних лозах. "Cinerino" впервые было выпущено в 1996 году, именно тогда семья Аббона впервые ознакомилась с виноградом сорта Вионье в долине Роны. Вдохновленные местными винами, Аббона задались целью высадить этот сорт на холмах Ланге вблизи винодельни. Идея увенчалась успехом и дала отличные результаты. "Cinerino" с каждым годом становится все более совершенным, демонстрируя богатые ароматы и особый шарм. Название вина происходит от цапли, которая иногда останавливается в пруду на виноградниках винодельни.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После дестеблирования и дробления осуществляется 36-часовая мацерация с использованием углекислого газа при температуре 12 °С. Затем сусло мягко прессуется, осаждается и ферментируется при контролируемой температуре на отборных дрожжах в течение 22 дней с ежедневным батонажем в 225-литровых бочках из акации и французского дуба. Вино выдерживается в тех же бочках в течение 7 месяцев с еженедельным батонажем, после чего переносится в резервуар из нержавеющей стали, где происходит статическая декантация. Затем вино разливается по бутылкам и "отдыхает" при постоянной температуре 14 °С в течение 2-х месяцев перед выпуском на рынок. Винтаж 2022 года был бутилирован в июне 2023 года. Всего в 2022 году было выпущено 21 230 бутылок.  

Марциано Аббона — легендарный торговый дом, который ведет свою историю с 1970 года. Винодельческое хозяйство Аббона, основанное еще в 20-е годы прошлого века, получило широкую известность благодаря Марциано Аббона — предприимчивому бизнесмену, поднявшему семейный бизнес на новую высоту. Сегодня все производство Аббона сосредоточено в пьемонтских районах Дольяни, Монфорте и Новелло. Общая площадь виноградников, с которых собираются ягоды для создания удивительно глубоких и утонченных алкогольных напитков, составляет 103 гектара. В изготовлении всех вин принимает участие знаменитый энолог Джузеппе "Беппе" Кавиола, также известный как "Король Дольчетто". Именно вследствие работы этого талантливого человека вся продукция винодельни Marziano Abbona получается столь элегантной, качественной и запоминающейся. Каждая этикетка для вин Marziano Abbona разрабатывается старым другом семьи — Джанни Галли. На бутылках мастер изображает различные виды птиц, которые обитают на территории виноградников, принадлежащих семье Марциано.