Вино Сицилийское, Отаго и Порту, Страница 35

Вино демонстрирует бледно-соломенный цвет с золотистыми переливами.

Вино обладает богатым, очень сложным, строгим, утонченным, чистым, сочным вкусом с нотами спелых желтых фруктов, дрожжей, трав, дыма и минералов, на заднем фоне выделяются ореховые и маслянистые нюансы. Мягкая кислотность сопровождается приятной соленой и пряной травяной ноткой. Послевкусие долгое, стойкое, сбалансированное, с нюансами минералов и соли.

В изысканном аромате вина преобладают ноты желтых цветов и цитрусовых. При аэрации проявляются травянисто-растительные, деликатно дымные и выразительно минеральные оттенки. Завершают ароматическую композицию нюансы миндального ореха и дуба.

Вино прекрасно дополнит жареную рыбу, спаржу с лососем или белое мясо.

Tenuta delle Terre Nere, Vigne Niche "Una Tantum" Etna Bianco DOC — особенное кюве, изготовленное в очень ограниченном количестве из отобранного винограда сорта Карриканте со старых лоз, средний возраст которых колеблется от 50 до 80 лет. Виноградники высажены на недавно приобретенном участке в муниципалитете Мило, на высоте 850 метров над уровнем моря на вулканических и песчаных почвах. Зона Мило особенно подходит для белых вин благодаря своей ориентации и микроклимату. Хороший винодел всегда знает, когда у него в руках оказывается что-то особенное. Это, безусловно, относится к Марко де Грации, владельцу Tenuta delle Terre Nere. Часть урожая Карриканте в 2017 году была настолько исключительного качества, что Марко принял решение винифицировать его отдельно. Название "Una Tantum", что означает "единственный", было выбрано для того, чтобы подчеркнуть исключительную природу вина и в то же время отметить, что оно, вероятно, останется уникальным и неповторимым в своем роде винным проектом. После сбора урожая виноград ферментируют в больших бочках из французского дуба. Затем следует яблочно-молочное брожение и созревание вина в 900-литровых тонно в течение 10-12 месяцев, что придает вину кремовый и тонкий древесный характер. После бутилирования вино проводит в бутылках еще 6 месяцев, где продолжает медленно эволюционировать и  достигает пика качества. Потенциал вина составляет 4-6 лет. Сезон 2017 года характеризовался мягкой погодой до конца декабря. В начале января температура значительно упала, это было обусловлено снегопадами. В течение января и большей части февраля температура оставалась неизменной, а утренние заморозки характеризовались температурой, близкой к нулю или ниже. В марте выпало оптимальное количество осадков. Температура быстро росла в первые две недели апреля, а затем резко снизилась. В частности, 20 апреля заморозки вызвали сильное повреждение молодых лоз (ущерб молодым растениям достиг 70-80%). Рост побегов после похолодания замедлился, причем задержка в начале мая оценивалась в среднем примерно на 1 неделю. В первой половине мая наблюдалось повышение температуры до 30 °C, следовательно, задержка развития была легко компенсирована. Вторая половина мая была прохладнее с небольшим количеством осадков, которые оказались очень полезными для молодых виноградников, посаженных зимой. Май завершился стабильной погодой и средними температурными показателями с довольно низкими минимумами. Первая половина июня характеризовалась определенной нестабильностью с интенсивными осадками. Сначала температура была довольно низкой, но резко повысилась почти до 40 °C. Экстремальные условия создали сильную нагрузку для очень молодых растений, чтобы справиться с этой ситуацией, пришлось прибегнуть к ручному орошению. В июле и августе наблюдалось постоянное повышение температуры до 40 °C. В течение сентября температуры постепенно снижались, достигая значений, соответствующих средним показателям за период. Дефицит воды из-за продолжительной засухи был частично компенсирован сентябрьскими дождями. Такие погодные условия привели к раннему созреванию урожая. Октябрь характеризовался умеренными температурами и низкой влажностью. Это способствовало получению урожая исключительного качества. Виноград был настолько здоров, что впервые в истории Tenuta delle Terre Nere использование диоксида серы на фазе винификации было полностью исключено. Винтаж 2017 года обещает вина очень высокого качества.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино демонстрирует бледно-соломенный цвет с золотистыми переливами.

Вино обладает богатым, очень сложным, строгим, утонченным, чистым, сочным вкусом с нотами спелых желтых фруктов, дрожжей, трав, дыма и минералов, на заднем фоне выделяются ореховые и маслянистые нюансы. Мягкая кислотность сопровождается приятной соленой и пряной травяной ноткой. Послевкусие долгое, стойкое, сбалансированное, с нюансами минералов и соли.

В изысканном аромате вина преобладают ноты желтых цветов и цитрусовых. При аэрации проявляются травянисто-растительные, деликатно дымные и выразительно минеральные оттенки. Завершают ароматическую композицию нюансы миндального ореха и дуба.

Вино прекрасно дополнит жареную рыбу, спаржу с лососем или белое мясо.

Tenuta delle Terre Nere, Vigne Niche "Una Tantum" Etna Bianco DOC — особенное кюве, изготовленное в очень ограниченном количестве из отобранного винограда сорта Карриканте со старых лоз, средний возраст которых колеблется от 50 до 80 лет. Виноградники высажены на недавно приобретенном участке в муниципалитете Мило, на высоте 850 метров над уровнем моря на вулканических и песчаных почвах. Зона Мило особенно подходит для белых вин благодаря своей ориентации и микроклимату. Хороший винодел всегда знает, когда у него в руках оказывается что-то особенное. Это, безусловно, относится к Марко де Грации, владельцу Tenuta delle Terre Nere. Часть урожая Карриканте в 2017 году была настолько исключительного качества, что Марко принял решение винифицировать его отдельно. Название "Una Tantum", что означает "единственный", было выбрано для того, чтобы подчеркнуть исключительную природу вина и в то же время отметить, что оно, вероятно, останется уникальным и неповторимым в своем роде винным проектом. После сбора урожая виноград ферментируют в больших бочках из французского дуба. Затем следует яблочно-молочное брожение и созревание вина в 900-литровых тонно в течение 10-12 месяцев, что придает вину кремовый и тонкий древесный характер. После бутилирования вино проводит в бутылках еще 6 месяцев, где продолжает медленно эволюционировать и  достигает пика качества. Потенциал вина составляет 4-6 лет. Сезон 2017 года характеризовался мягкой погодой до конца декабря. В начале января температура значительно упала, это было обусловлено снегопадами. В течение января и большей части февраля температура оставалась неизменной, а утренние заморозки характеризовались температурой, близкой к нулю или ниже. В марте выпало оптимальное количество осадков. Температура быстро росла в первые две недели апреля, а затем резко снизилась. В частности, 20 апреля заморозки вызвали сильное повреждение молодых лоз (ущерб молодым растениям достиг 70-80%). Рост побегов после похолодания замедлился, причем задержка в начале мая оценивалась в среднем примерно на 1 неделю. В первой половине мая наблюдалось повышение температуры до 30 °C, следовательно, задержка развития была легко компенсирована. Вторая половина мая была прохладнее с небольшим количеством осадков, которые оказались очень полезными для молодых виноградников, посаженных зимой. Май завершился стабильной погодой и средними температурными показателями с довольно низкими минимумами. Первая половина июня характеризовалась определенной нестабильностью с интенсивными осадками. Сначала температура была довольно низкой, но резко повысилась почти до 40 °C. Экстремальные условия создали сильную нагрузку для очень молодых растений, чтобы справиться с этой ситуацией, пришлось прибегнуть к ручному орошению. В июле и августе наблюдалось постоянное повышение температуры до 40 °C. В течение сентября температуры постепенно снижались, достигая значений, соответствующих средним показателям за период. Дефицит воды из-за продолжительной засухи был частично компенсирован сентябрьскими дождями. Такие погодные условия привели к раннему созреванию урожая. Октябрь характеризовался умеренными температурами и низкой влажностью. Это способствовало получению урожая исключительного качества. Виноград был настолько здоров, что впервые в истории Tenuta delle Terre Nere использование диоксида серы на фазе винификации было полностью исключено. Винтаж 2017 года обещает вина очень высокого качества.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Цвет — соломенно-желтый, с отблесками оттенка морской волны.

Вкус комплексный, великолепной свежести и сложности, с оттенками пчелиного воска, цитрусовых фруктов, цветов и лимона. В долгом послевкусии угадываются приятные отголоски свежего миндаля.

Букет манит ароматами белых фруктов, аниса, зеленого миндаля и растительными нотками на фоне солевых элементов.

Подается к морепродуктам, рыбе, закускам на их основе и легким блюдам.

Приятное белое вино "Rocca Coeli" Etna Bianco производится из винограда сортов Карриканте и Миннелла. Его выращивают на северном склоне горы Этна на высоте около 800 метров над уровнем моря. Лозы имеют средний возраст около 40 лет. Сбор урожая проходит строго вручную. Собранный урожай винифицируется традиционным для белых вин способом в стальных емкостях. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, а затем не менее 14 месяцев в бутылках. В процессе ферментации и созревания вино не фильтруется и используются только местные дрожжи.Считается, что самые элегантные вина Сицилии производит небольшая винодельня Palari. Компания была основана в восемнадцатом веке в небольшом местечке Santo Stefano Briga, в провинции Мессина. Главной целью компании стало возрождение древних традиций виноделия с применением современных методов. Сальвадоре Джерачи, основатель винодельни, сделал всё возможное, чтобы воплотить свою мечту в реальность. Виноградник расположен на очень крутом склоне (высота над уровнем моря меняется от 0 до 450 метров) и занимает небольшую площадь — всего 7 гектаров. Сбор урожая производится вручную, со строгим отбором, поэтому с одной лозы собирается не более 1 кг винограда. Первое вино компания Палари выпустила в 1990 году, сейчас объем производства не превышает 40000 бутылок. На данный момент винодельня производит всего три вина — "Palari" Faro, "Rosso Del Soprano" и "Santa.Ne'".

Цвет — соломенно-желтый, с отблесками оттенка морской волны.

Вкус комплексный, великолепной свежести и сложности, с оттенками пчелиного воска, цитрусовых фруктов, цветов и лимона. В долгом послевкусии угадываются приятные отголоски свежего миндаля.

Букет манит ароматами белых фруктов, аниса, зеленого миндаля и растительными нотками на фоне солевых элементов.

Подается к морепродуктам, рыбе, закускам на их основе и легким блюдам.

Приятное белое вино "Rocca Coeli" Etna Bianco производится из винограда сортов Карриканте и Миннелла. Его выращивают на северном склоне горы Этна на высоте около 800 метров над уровнем моря. Лозы имеют средний возраст около 40 лет. Сбор урожая проходит строго вручную. Собранный урожай винифицируется традиционным для белых вин способом в стальных емкостях. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, а затем не менее 14 месяцев в бутылках. В процессе ферментации и созревания вино не фильтруется и используются только местные дрожжи.Считается, что самые элегантные вина Сицилии производит небольшая винодельня Palari. Компания была основана в восемнадцатом веке в небольшом местечке Santo Stefano Briga, в провинции Мессина. Главной целью компании стало возрождение древних традиций виноделия с применением современных методов. Сальвадоре Джерачи, основатель винодельни, сделал всё возможное, чтобы воплотить свою мечту в реальность. Виноградник расположен на очень крутом склоне (высота над уровнем моря меняется от 0 до 450 метров) и занимает небольшую площадь — всего 7 гектаров. Сбор урожая производится вручную, со строгим отбором, поэтому с одной лозы собирается не более 1 кг винограда. Первое вино компания Палари выпустила в 1990 году, сейчас объем производства не превышает 40000 бутылок. На данный момент винодельня производит всего три вина — "Palari" Faro, "Rosso Del Soprano" и "Santa.Ne'".

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с шелковистой текстурой, ощутимыми танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Щедрый аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, пряных специй, трав и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом (тушеным, приготовленным на гриле), дичью, пастой с мясным соусом, грибным ризотто, зрелыми и голубыми сырами.

"Tascante" Ghiaia Nera, Sicilia DOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Нерелло Маскалезе, произрастающий на северном склоне вулкана Этна. Почва состоит из вулканических пород. Сбор урожая проводится в первой половине октября. На винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре 25-30 °С. Мацерация длится 6 дней, после чего начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках объемом 600 л. Потенциал вина "Тасканте" Гьяйа Нера составляет 10 лет.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с шелковистой текстурой, ощутимыми танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Щедрый аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, пряных специй, трав и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом (тушеным, приготовленным на гриле), дичью, пастой с мясным соусом, грибным ризотто, зрелыми и голубыми сырами.

"Tascante" Ghiaia Nera, Sicilia DOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Нерелло Маскалезе, произрастающий на северном склоне вулкана Этна. Почва состоит из вулканических пород. Сбор урожая проводится в первой половине октября. На винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре 25-30 °С. Мацерация длится 6 дней, после чего начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках объемом 600 л. Потенциал вина "Тасканте" Гьяйа Нера составляет 10 лет.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Цвет — насыщенный, с пурпурным оттенком.

Плотный вкус запоминается оттенками чернослива, шалфея и жареных кофейных зерен, а также напористыми, но мягкими танинами, сбалансированной, свежей кислотностью и пряным послевкусием.

Сдержанный аромат в конечном итоге раскрывается тонами поджаренного дуба, кофе мокко, фиалки, эстрагона, специй, мяты и сливы.

Превосходно сочетается с пастой с баклажанами и томатным соусом, говяжьим филе с сычуаньским черным перцем, Пекорино разной степени выдержки.

"Centuno" Nero d'Avola — Неро д'Авола с интенсивными и стойкими ароматами, отличающимися своей современностью и очарованием. Классическое красное сухое вино, удивляющее своей гармонией, способное раскрыть подлинные черты принца сицилийских виноградников. Виноград выращивается во внутренних районах Агридженто на высоте 200-600 метров над уровнем моря, на илисто-песчаных почвах средней консистенции со щелочной реакцией из-за наличия известняка. Средний возраст лоз достигает 20 лет. Урожайность не превышает 8,5 т/га. Сбор урожая проводится с середины сентября до середины октября. Очищенный от гребней виноград мягко дробится. Брожение проходит в стальных и бетонных ферментерах при контролируемой температуре около 26 °C. Четыре раза в день проводится ремонтаж. Мацерация длится 8-10 дней. Вино выдерживается не более 12 месяцев в бочках из французского дуба. После бутилирования вино еще 6 месяцев проводит в подвалах винодельни.

CVA Canicatti Societa Cooperativa Agricola была основана в 1969 году в результате сицилийского крестьянского движения. С самого начала проект поддерживался твердой верой многих местных фермеров в культурную ценность виноградарства и вина. С середины 2000-х годов их философия производства сосредоточена на энологическом совершенстве. План инвестиций в технологии и организацию, затрагивающий все производственные секторы, позволил CVA Canicatti установить новые, более высокие стандарты качества для виноделия. От управления виноградниками до маркетинговых стратегий, цель всегда была одна: перехватить внимание самых требовательных потребителей, предлагая вина с высоким энологическим профилем и отличным соотношением цены и качества.Виноградники CVA Canicatti простираются на огромной территории, от провинции Агридженто до Палермо и Кальтаниссетты. Ампелографический профиль этой территории идеально подходит для выращивания традиционных местных сортов винограда, таких как Неро д'Авола, Грилло и Катарратто. Эта крайняя часть Сицилии, где педоклиматические условия сильно различаются на расстоянии нескольких километров, характеризуется приграничным виноградарством, развитым для борьбы с постоянной нехваткой воды. Главным качеством этих территорий является исключительная органолептическая ценность, которую придает винограду дифференциация микроклимата и состава почвы. Это разнообразие является неоценимым ресурсом, который придает сложность и чувственное богатство каждому вину кооператива, выражая огромное биоразнообразие уникального терруара.КВА Каникатти — это воплощение стремления к качеству и настоящего партнерства почти 300 независимых виноделов, составляющих костяк кооператива. Секрет их успеха заключается в семейных виноградниках (каждый член обрабатывает в среднем 3 гектара) и в использовании общей спецификации продукции. Каждого виноградаря на каждом этапе производства поддерживает технический персонал кооператива, который контролирует развитие растений и дает рекомендации для получения здорового винограда с высокими органолептическими характеристиками. В погребе выдержка проходит по подробному календарю, спланированному с учетом оптимального времени созревания каждого сорта, а вся винификация осуществляется небольшими партиями с целью производства вин, наделенных сильными обонятельными и вкусовыми характеристиками, которые ценятся во всем мире за свои уникальные качества и терруарную идентичность.

Цвет — насыщенный, с пурпурным оттенком.

Плотный вкус запоминается оттенками чернослива, шалфея и жареных кофейных зерен, а также напористыми, но мягкими танинами, сбалансированной, свежей кислотностью и пряным послевкусием.

Сдержанный аромат в конечном итоге раскрывается тонами поджаренного дуба, кофе мокко, фиалки, эстрагона, специй, мяты и сливы.

Превосходно сочетается с пастой с баклажанами и томатным соусом, говяжьим филе с сычуаньским черным перцем, Пекорино разной степени выдержки.

"Centuno" Nero d'Avola — Неро д'Авола с интенсивными и стойкими ароматами, отличающимися своей современностью и очарованием. Классическое красное сухое вино, удивляющее своей гармонией, способное раскрыть подлинные черты принца сицилийских виноградников. Виноград выращивается во внутренних районах Агридженто на высоте 200-600 метров над уровнем моря, на илисто-песчаных почвах средней консистенции со щелочной реакцией из-за наличия известняка. Средний возраст лоз достигает 20 лет. Урожайность не превышает 8,5 т/га. Сбор урожая проводится с середины сентября до середины октября. Очищенный от гребней виноград мягко дробится. Брожение проходит в стальных и бетонных ферментерах при контролируемой температуре около 26 °C. Четыре раза в день проводится ремонтаж. Мацерация длится 8-10 дней. Вино выдерживается не более 12 месяцев в бочках из французского дуба. После бутилирования вино еще 6 месяцев проводит в подвалах винодельни.

CVA Canicatti Societa Cooperativa Agricola была основана в 1969 году в результате сицилийского крестьянского движения. С самого начала проект поддерживался твердой верой многих местных фермеров в культурную ценность виноградарства и вина. С середины 2000-х годов их философия производства сосредоточена на энологическом совершенстве. План инвестиций в технологии и организацию, затрагивающий все производственные секторы, позволил CVA Canicatti установить новые, более высокие стандарты качества для виноделия. От управления виноградниками до маркетинговых стратегий, цель всегда была одна: перехватить внимание самых требовательных потребителей, предлагая вина с высоким энологическим профилем и отличным соотношением цены и качества.Виноградники CVA Canicatti простираются на огромной территории, от провинции Агридженто до Палермо и Кальтаниссетты. Ампелографический профиль этой территории идеально подходит для выращивания традиционных местных сортов винограда, таких как Неро д'Авола, Грилло и Катарратто. Эта крайняя часть Сицилии, где педоклиматические условия сильно различаются на расстоянии нескольких километров, характеризуется приграничным виноградарством, развитым для борьбы с постоянной нехваткой воды. Главным качеством этих территорий является исключительная органолептическая ценность, которую придает винограду дифференциация микроклимата и состава почвы. Это разнообразие является неоценимым ресурсом, который придает сложность и чувственное богатство каждому вину кооператива, выражая огромное биоразнообразие уникального терруара.КВА Каникатти — это воплощение стремления к качеству и настоящего партнерства почти 300 независимых виноделов, составляющих костяк кооператива. Секрет их успеха заключается в семейных виноградниках (каждый член обрабатывает в среднем 3 гектара) и в использовании общей спецификации продукции. Каждого виноградаря на каждом этапе производства поддерживает технический персонал кооператива, который контролирует развитие растений и дает рекомендации для получения здорового винограда с высокими органолептическими характеристиками. В погребе выдержка проходит по подробному календарю, спланированному с учетом оптимального времени созревания каждого сорта, а вся винификация осуществляется небольшими партиями с целью производства вин, наделенных сильными обонятельными и вкусовыми характеристиками, которые ценятся во всем мире за свои уникальные качества и терруарную идентичность.

Вино рубиново-вишневого цвета средней интенсивности.

Вино обладает выразительным, отлично структурированным вкусом с тонкой элегантностью, изящными танинами, обильными тонами красных фруктов и молотых специй. Послевкусие стойкое, напряженное, энергичное.

Великолепный, душистый аромат вина раскрывается оттенками измельченной красной и черной вишни, мускатного ореха, лимонной цедры, нюансами специй и минералов.

Вино прекрасно дополнит вкус мясных блюд, в том числе из дичи, крольчатины и мяса птицы, блюд, приготовленных на гриле, ризотто и пасты с мясным соусом, жареной на вертеле печени, колбас и бобов.

"Guardiola" — элегантное, душистое, энергичное красное сухое вино, одно из лучших вин хозяйства Tenuta delle Terre Nere, представляющее уникальные особенности терруара своего происхождения. Первый релиз "Гуардиола" состоялся в 2002 году. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Guardiola" общей площадью 1 га, самом высокогорном в хозяйстве. Лозы возрастом от 90 до 120 лет выращиваются на северном склоне горы Этна на вулканической почве с вкраплениями черной пемзы, песка и пепла, на высоте 900-1000 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную, как правило, во второй декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре 28-30 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, а затем 1 месяц — в резервуарах из нержавеющей стали. Всегда самое закрытое и сложное, это вино в молодости показывает достаточное напряжение, но с годами расслабляется, танины смягчаются, а благородство и бодрость остаются. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться 12 лет.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино рубиново-вишневого цвета средней интенсивности.

Вино обладает выразительным, отлично структурированным вкусом с тонкой элегантностью, изящными танинами, обильными тонами красных фруктов и молотых специй. Послевкусие стойкое, напряженное, энергичное.

Великолепный, душистый аромат вина раскрывается оттенками измельченной красной и черной вишни, мускатного ореха, лимонной цедры, нюансами специй и минералов.

Вино прекрасно дополнит вкус мясных блюд, в том числе из дичи, крольчатины и мяса птицы, блюд, приготовленных на гриле, ризотто и пасты с мясным соусом, жареной на вертеле печени, колбас и бобов.

"Guardiola" — элегантное, душистое, энергичное красное сухое вино, одно из лучших вин хозяйства Tenuta delle Terre Nere, представляющее уникальные особенности терруара своего происхождения. Первый релиз "Гуардиола" состоялся в 2002 году. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Guardiola" общей площадью 1 га, самом высокогорном в хозяйстве. Лозы возрастом от 90 до 120 лет выращиваются на северном склоне горы Этна на вулканической почве с вкраплениями черной пемзы, песка и пепла, на высоте 900-1000 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную, как правило, во второй декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре 28-30 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, а затем 1 месяц — в резервуарах из нержавеющей стали. Всегда самое закрытое и сложное, это вино в молодости показывает достаточное напряжение, но с годами расслабляется, танины смягчаются, а благородство и бодрость остаются. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться 12 лет.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Очень светлые красноватые блики проскальзывают в очень темном кирпичном цвете.

Вкус мощный, приятно концентрированный, очень сложный, богатый, свежий и яркий, с хорошей кислотностью, поддерживающей плотные фруктовые оттенки. Пряные ноты специй и тоффи характеризуют долгое послевкусие.

Интенсивный аромат взрывается нотами вишневых конфет, какао, ликера и бальзамико.

Идеален в паре с карамельными десертами, сухофруктами, карамельной помадкой с яблочным и имбирным желе, пирогом татен, жжеными сливками и сырами. Необычайно гармонирует с освежающим мандариновым парфе. Разнообразие возможных сочетаний поражает, позволяя с удовольствием отправиться на поиски новых вкусов.

Линейка вин "Maynard's" — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров, когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали — от выбора купажа, из которых будет изготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта — и базируется на многовековом фундаменте из традиций и опыта."Maynard's" Colheita Porto, 2006 — винтажный портвейн из типичных португальских сортов винограда одного года урожая: Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Портвейны Colheita выдерживаются в дубовых бочках не менее семи лет и разливаются в бутылки по требованию. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод, частично очищается от гребней и прессуется. Винификация проходит в бетонных лагарешах и стальных чанах. Мацерация на кожице занимает около 36 часов и сменяется ферментацией, которая по достижении необходимого уровня сахара останавливается путем добавления агварденте (крепкий дистиллят). Далее крепленое вино на протяжении многих лет созревает в дубовых бочках. Перед бутилированием возможно проведение щадящей фильтрации. Будучи натуральным продуктом, портвейн при выдержке может образовывать осадок. Это абсолютно естественный природный процесс, который не является свидетельством снижения качества вина.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Очень светлые красноватые блики проскальзывают в очень темном кирпичном цвете.

Вкус мощный, приятно концентрированный, очень сложный, богатый, свежий и яркий, с хорошей кислотностью, поддерживающей плотные фруктовые оттенки. Пряные ноты специй и тоффи характеризуют долгое послевкусие.

Интенсивный аромат взрывается нотами вишневых конфет, какао, ликера и бальзамико.

Идеален в паре с карамельными десертами, сухофруктами, карамельной помадкой с яблочным и имбирным желе, пирогом татен, жжеными сливками и сырами. Необычайно гармонирует с освежающим мандариновым парфе. Разнообразие возможных сочетаний поражает, позволяя с удовольствием отправиться на поиски новых вкусов.

Линейка вин "Maynard's" — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров, когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали — от выбора купажа, из которых будет изготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта — и базируется на многовековом фундаменте из традиций и опыта."Maynard's" Colheita Porto, 2006 — винтажный портвейн из типичных португальских сортов винограда одного года урожая: Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Портвейны Colheita выдерживаются в дубовых бочках не менее семи лет и разливаются в бутылки по требованию. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод, частично очищается от гребней и прессуется. Винификация проходит в бетонных лагарешах и стальных чанах. Мацерация на кожице занимает около 36 часов и сменяется ферментацией, которая по достижении необходимого уровня сахара останавливается путем добавления агварденте (крепкий дистиллят). Далее крепленое вино на протяжении многих лет созревает в дубовых бочках. Перед бутилированием возможно проведение щадящей фильтрации. Будучи натуральным продуктом, портвейн при выдержке может образовывать осадок. Это абсолютно естественный природный процесс, который не является свидетельством снижения качества вина.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Яркий черешнево-кирпичный цвет с медными отблесками, свидетельствующими о длительной выдержке.

Вкус полнотелый, мощный, но элегантный, мягкий и обволакивающий, с приятными ореховыми нюансами, которые развиваются на фоне оттенков красных ягод. Нотки ванили и корицы придают сложность долгому послевкусию.

Сладкий и сложный аромат окутывает тонами карамели, орехов и фиников, нотками сушеного инжира, тоффи и сухих трав.

Идеален в паре с карамельными десертами, сухофруктами, карамельной помадкой с яблочным и имбирным желе, пирогом татен, жжеными сливками и сырами. Необычайно гармонирует с освежающим мандариновым парфе. Разнообразие возможных сочетаний поражает, позволяя с удовольствием отправиться на поиски новых вкусов.

Линейка вин "Maynard's" — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров, когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали — от выбора купажа, из которых будет изготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта — и базируется на многовековом фундаменте из традиций и опыта."Maynard's" Colheita Porto, 2005 — винтажный портвейн из типичных португальских сортов винограда одного года урожая: Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Портвейны Colheita выдерживаются в дубовых бочках не менее семи лет и разливаются в бутылки по требованию. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод, частично очищается от гребней и прессуется. Винификация проходит в бетонных лагарешах и стальных чанах. Мацерация на кожице занимает около 36 часов и сменяется ферментацией, которая по достижении необходимого уровня сахара останавливается путем добавления агварденте (крепкий дистиллят). Далее крепленое вино на протяжении многих лет созревает в дубовых бочках. Перед бутилированием возможно проведение щадящей фильтрации. Будучи натуральным продуктом, портвейн при выдержке может образовывать осадок. Это абсолютно естественный природный процесс, который не является свидетельством снижения качества вина.Винтаж 2005 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Vinalies Internationales", а также серебряными — "International Wine Challenge" и "Concours Mondial de Bruxelles" в 2015 году.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Яркий черешнево-кирпичный цвет с медными отблесками, свидетельствующими о длительной выдержке.

Вкус полнотелый, мощный, но элегантный, мягкий и обволакивающий, с приятными ореховыми нюансами, которые развиваются на фоне оттенков красных ягод. Нотки ванили и корицы придают сложность долгому послевкусию.

Сладкий и сложный аромат окутывает тонами карамели, орехов и фиников, нотками сушеного инжира, тоффи и сухих трав.

Идеален в паре с карамельными десертами, сухофруктами, карамельной помадкой с яблочным и имбирным желе, пирогом татен, жжеными сливками и сырами. Необычайно гармонирует с освежающим мандариновым парфе. Разнообразие возможных сочетаний поражает, позволяя с удовольствием отправиться на поиски новых вкусов.

Линейка вин "Maynard's" — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров, когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали — от выбора купажа, из которых будет изготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта — и базируется на многовековом фундаменте из традиций и опыта."Maynard's" Colheita Porto, 2005 — винтажный портвейн из типичных португальских сортов винограда одного года урожая: Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Портвейны Colheita выдерживаются в дубовых бочках не менее семи лет и разливаются в бутылки по требованию. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод, частично очищается от гребней и прессуется. Винификация проходит в бетонных лагарешах и стальных чанах. Мацерация на кожице занимает около 36 часов и сменяется ферментацией, которая по достижении необходимого уровня сахара останавливается путем добавления агварденте (крепкий дистиллят). Далее крепленое вино на протяжении многих лет созревает в дубовых бочках. Перед бутилированием возможно проведение щадящей фильтрации. Будучи натуральным продуктом, портвейн при выдержке может образовывать осадок. Это абсолютно естественный природный процесс, который не является свидетельством снижения качества вина.Винтаж 2005 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Vinalies Internationales", а также серебряными — "International Wine Challenge" и "Concours Mondial de Bruxelles" в 2015 году.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень сложный, отлично структурированный и сбалансированный, мощный и плотный, бархатистый, соблазнительно пряный, почти перечный, с твердыми танинами и напряженным, длительным послевкусием.

Сложный, интенсивный аромат вина наполнен оттенками темной вишни, граната, красного апельсина, шиповника, смородины, фиалки, цедры лимона, пряными (корица, гвоздика) и травяными нотками.

Вино гармонично сочетается с мясом домашней птицы, свиной вырезкой, эскалопом с Марсалой.

Свое соблазнительное, сложное красное вино "Santo Spirito" Etna Rosso винодел Марко ди Грация сравнивает с песней Дюка Эллингтона "Sophisticated Lady", обладающей той же утонченностью и элегантностью, что и напиток. Первый релиз "Санто Спирито" Этна Россо состоялся в 2007 году. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Нерелло Маскалезе, собранный со старых лоз возрастом от 60 до 100 лет. Лозы выращиваются на органическом винограднике хозяйства "Santo Spirito" общей площадью 10 га в муниципалитете Катания. Виноградник расположен на северном склоне горы Этна на глубокой, темной вулканической, богатой пеплом почве, на высоте 700-850 метров над уровнем моря. Урожай собирается, как правило, во второй декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре 28-30 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба (25% новых), а затем 1 месяц — в резервуарах из нержавеющей стали. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться более 12 лет.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень сложный, отлично структурированный и сбалансированный, мощный и плотный, бархатистый, соблазнительно пряный, почти перечный, с твердыми танинами и напряженным, длительным послевкусием.

Сложный, интенсивный аромат вина наполнен оттенками темной вишни, граната, красного апельсина, шиповника, смородины, фиалки, цедры лимона, пряными (корица, гвоздика) и травяными нотками.

Вино гармонично сочетается с мясом домашней птицы, свиной вырезкой, эскалопом с Марсалой.

Свое соблазнительное, сложное красное вино "Santo Spirito" Etna Rosso винодел Марко ди Грация сравнивает с песней Дюка Эллингтона "Sophisticated Lady", обладающей той же утонченностью и элегантностью, что и напиток. Первый релиз "Санто Спирито" Этна Россо состоялся в 2007 году. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Нерелло Маскалезе, собранный со старых лоз возрастом от 60 до 100 лет. Лозы выращиваются на органическом винограднике хозяйства "Santo Spirito" общей площадью 10 га в муниципалитете Катания. Виноградник расположен на северном склоне горы Этна на глубокой, темной вулканической, богатой пеплом почве, на высоте 700-850 метров над уровнем моря. Урожай собирается, как правило, во второй декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре 28-30 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба (25% новых), а затем 1 месяц — в резервуарах из нержавеющей стали. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться более 12 лет.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Глубокий красно-кирпичный цвет.

Вкус представляет собой фантастическое переплетение нот сочных сладких фруктов, дуба, ванили, темного шоколада и карамелизированных сухофруктов, дополненных очень изысканной кислотностью. Послевкусие длительное и многогранное.

Богатый аромат манит оттенками сладкого фундука, карамелизированных орехов, грецкого ореха и ванили.

Идеален в паре с карамельными десертами, сухофруктами, карамельной помадкой с яблочным и имбирным желе, пирогом татен, жжеными сливками и сырами. Необычайно гармонирует с освежающим мандариновым парфе. Разнообразие возможных сочетаний поражает, позволяя с удовольствием отправиться на поиски новых вкусов.

Линейка вин "Maynard's" — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров, когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали — от выбора купажа, из которых будет изготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта — и базируется на многовековом фундаменте из традиций и опыта."Maynard's" Colheita Porto, 2007 — винтажный портвейн из типичных португальских сортов винограда одного года урожая: Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Портвейны Colheita выдерживаются в дубовых бочках не менее семи лет и разливаются в бутылки по требованию. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод, частично очищается от гребней и прессуется. Винификация проходит в бетонных лагарешах и стальных чанах. Мацерация на кожице занимает около 36 часов и сменяется ферментацией, которая по достижении необходимого уровня сахара останавливается путем добавления агварденте (крепкий дистиллят). Далее крепленое вино на протяжении многих лет созревает в дубовых бочках. Перед бутилированием возможно проведение щадящей фильтрации. Будучи натуральным продуктом, портвейн при выдержке может образовывать осадок. Это абсолютно естественный природный процесс, который не является свидетельством снижения качества вина.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Глубокий красно-кирпичный цвет.

Вкус представляет собой фантастическое переплетение нот сочных сладких фруктов, дуба, ванили, темного шоколада и карамелизированных сухофруктов, дополненных очень изысканной кислотностью. Послевкусие длительное и многогранное.

Богатый аромат манит оттенками сладкого фундука, карамелизированных орехов, грецкого ореха и ванили.

Идеален в паре с карамельными десертами, сухофруктами, карамельной помадкой с яблочным и имбирным желе, пирогом татен, жжеными сливками и сырами. Необычайно гармонирует с освежающим мандариновым парфе. Разнообразие возможных сочетаний поражает, позволяя с удовольствием отправиться на поиски новых вкусов.

Линейка вин "Maynard's" — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров, когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали — от выбора купажа, из которых будет изготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта — и базируется на многовековом фундаменте из традиций и опыта."Maynard's" Colheita Porto, 2007 — винтажный портвейн из типичных португальских сортов винограда одного года урожая: Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Портвейны Colheita выдерживаются в дубовых бочках не менее семи лет и разливаются в бутылки по требованию. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод, частично очищается от гребней и прессуется. Винификация проходит в бетонных лагарешах и стальных чанах. Мацерация на кожице занимает около 36 часов и сменяется ферментацией, которая по достижении необходимого уровня сахара останавливается путем добавления агварденте (крепкий дистиллят). Далее крепленое вино на протяжении многих лет созревает в дубовых бочках. Перед бутилированием возможно проведение щадящей фильтрации. Будучи натуральным продуктом, портвейн при выдержке может образовывать осадок. Это абсолютно естественный природный процесс, который не является свидетельством снижения качества вина.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками, полированными танинами и долгим послевкусием.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот красной вишни, засахаренной апельсиновой цедры и кожуры граната, которые гармонично дополняются нюансами дробленого терракотового кирпича и сушеных цветов.

Вино прекрасно дополнит вкус мясных блюд, в том числе из дичи, крольчатины и мяса птицы, блюд, приготовленных на гриле, ризотто и пасты с мясным соусом, жареной на вертеле печени, колбас и бобов.

"Guardiola" Etna DOC — элегантное, душистое, энергичное красное сухое вино, одно из лучших вин хозяйства Tenuta delle Terre Nere, представляющее уникальные особенности терруара своего происхождения. Первый релиз "Гуардиола" состоялся в 2002 году. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Guardiola" общей площадью 1 га, самом высокогорном в хозяйстве. Лозы возрастом от 90 до 120 лет выращиваются на северном склоне горы Этна на вулканической почве с вкраплениями черной пемзы, песка и пепла, на высоте 900-1000 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную, как правило, во второй декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре 28-30 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, а затем 1 месяц — в резервуарах из нержавеющей стали. Всегда самое закрытое и сложное, это вино в молодости показывает достаточное напряжение, но с годами расслабляется, танины смягчаются, а благородство и бодрость остаются. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться 12 лет.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками, полированными танинами и долгим послевкусием.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот красной вишни, засахаренной апельсиновой цедры и кожуры граната, которые гармонично дополняются нюансами дробленого терракотового кирпича и сушеных цветов.

Вино прекрасно дополнит вкус мясных блюд, в том числе из дичи, крольчатины и мяса птицы, блюд, приготовленных на гриле, ризотто и пасты с мясным соусом, жареной на вертеле печени, колбас и бобов.

"Guardiola" Etna DOC — элегантное, душистое, энергичное красное сухое вино, одно из лучших вин хозяйства Tenuta delle Terre Nere, представляющее уникальные особенности терруара своего происхождения. Первый релиз "Гуардиола" состоялся в 2002 году. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Guardiola" общей площадью 1 га, самом высокогорном в хозяйстве. Лозы возрастом от 90 до 120 лет выращиваются на северном склоне горы Этна на вулканической почве с вкраплениями черной пемзы, песка и пепла, на высоте 900-1000 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную, как правило, во второй декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре 28-30 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, а затем 1 месяц — в резервуарах из нержавеющей стали. Всегда самое закрытое и сложное, это вино в молодости показывает достаточное напряжение, но с годами расслабляется, танины смягчаются, а благородство и бодрость остаются. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться 12 лет.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-бальзамическими оттенками, меловыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет насыщенным, богатым ароматом, сотканным из нот темных ягод, персика, красной лакрицы, коры и влажной глинистой почвы.

Вино гармонично сочетается с мясом домашней птицы, свиной вырезкой, эскалопом с Марсалой.

Свое соблазнительное, сложное красное вино "Santo Spirito" Etna Rosso винодел Марко ди Грация сравнивает с песней Дюка Эллингтона "Sophisticated Lady", обладающей той же утонченностью и элегантностью, что и напиток. Первый релиз "Санто Спирито" Этна Россо состоялся в 2007 году. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Нерелло Маскалезе, собранный со старых лоз возрастом от 60 до 100 лет. Лозы выращиваются на органическом винограднике хозяйства "Santo Spirito" общей площадью 10 га в муниципалитете Катания. Виноградник расположен на северном склоне горы Этна на глубокой, темной вулканической, богатой пеплом почве, на высоте 700-850 метров над уровнем моря. Урожай собирается, как правило, во второй декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре 28-30 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба (25% новых), а затем 1 месяц — в резервуарах из нержавеющей стали. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться более 12 лет.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-бальзамическими оттенками, меловыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет насыщенным, богатым ароматом, сотканным из нот темных ягод, персика, красной лакрицы, коры и влажной глинистой почвы.

Вино гармонично сочетается с мясом домашней птицы, свиной вырезкой, эскалопом с Марсалой.

Свое соблазнительное, сложное красное вино "Santo Spirito" Etna Rosso винодел Марко ди Грация сравнивает с песней Дюка Эллингтона "Sophisticated Lady", обладающей той же утонченностью и элегантностью, что и напиток. Первый релиз "Санто Спирито" Этна Россо состоялся в 2007 году. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Нерелло Маскалезе, собранный со старых лоз возрастом от 60 до 100 лет. Лозы выращиваются на органическом винограднике хозяйства "Santo Spirito" общей площадью 10 га в муниципалитете Катания. Виноградник расположен на северном склоне горы Этна на глубокой, темной вулканической, богатой пеплом почве, на высоте 700-850 метров над уровнем моря. Урожай собирается, как правило, во второй декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре 28-30 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба (25% новых), а затем 1 месяц — в резервуарах из нержавеющей стали. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться более 12 лет.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, подлеска, трав, дуба и черного перца.

Вино составит отличную пару блюдам из мяса птицы, свинины, дичи, тушеному мясу и лазанье.

Feudo di Mezzo "Il Quadro delle Rose" — замечательное вино, обладающее изысканным вкусом с шелковыми танинами. Виноградники располагаются на северном склоне горы Этна, на высоте 600 метров над уровнем моря. Почва является вулканической (глубокий и мягкий вулканический пепел). Сбор урожая проводится вручную, как правило, в первую декаду октября. Ферментация сусла проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре 28-30 °C, после чего начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев и в стальных резервуарах в течение 1 месяца. Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, подлеска, трав, дуба и черного перца.

Вино составит отличную пару блюдам из мяса птицы, свинины, дичи, тушеному мясу и лазанье.

Feudo di Mezzo "Il Quadro delle Rose" — замечательное вино, обладающее изысканным вкусом с шелковыми танинами. Виноградники располагаются на северном склоне горы Этна, на высоте 600 метров над уровнем моря. Почва является вулканической (глубокий и мягкий вулканический пепел). Сбор урожая проводится вручную, как правило, в первую декаду октября. Ферментация сусла проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре 28-30 °C, после чего начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев и в стальных резервуарах в течение 1 месяца. Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-землистыми тонами и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, малины, лепестков роз, лакрицы и дробленого камня.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, овощами на гриле, паштетами и зрелыми сырами.

Tenuta delle Terre Nere, "Moganazzi" Etna Rosso DOC — богатое, мягкое красное сухое вино с насыщенным фруктово-ягодным ароматом и свежим, бархатистым вкусом, ярко демонстрирующее уникальные особенности терруара своего происхождения. Для изготовления вина производитель использовал виноград сорта Нерелло Маскалезе, собранный со старых лоз возрастом от 70 до 90 лет. Виноградные лозы выращиваются на сертифицированном как органический винограднике хозяйства "Moganazzi" общей площадью 2 га. Виноградник расположен на северном склоне горы Этна на высоте 700 метров над уровнем моря на крутых террассах. Происхождение почвы участка производитель обозначил на этикетке вина. Благоприятное сочетание прохладного воздуха, достаточного количества солнечного света, заметных колебаний ночных и дневных температур обеспечивает длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Урожай собирается, как правило, во второй декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 28-30 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба и тонно в течение 14 месяцев. Ежегодный объем производства составляет 6000 бутылок.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктово-землистыми тонами и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, малины, лепестков роз, лакрицы и дробленого камня.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, овощами на гриле, паштетами и зрелыми сырами.

Tenuta delle Terre Nere, "Moganazzi" Etna Rosso DOC — богатое, мягкое красное сухое вино с насыщенным фруктово-ягодным ароматом и свежим, бархатистым вкусом, ярко демонстрирующее уникальные особенности терруара своего происхождения. Для изготовления вина производитель использовал виноград сорта Нерелло Маскалезе, собранный со старых лоз возрастом от 70 до 90 лет. Виноградные лозы выращиваются на сертифицированном как органический винограднике хозяйства "Moganazzi" общей площадью 2 га. Виноградник расположен на северном склоне горы Этна на высоте 700 метров над уровнем моря на крутых террассах. Происхождение почвы участка производитель обозначил на этикетке вина. Благоприятное сочетание прохладного воздуха, достаточного количества солнечного света, заметных колебаний ночных и дневных температур обеспечивает длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Урожай собирается, как правило, во второй декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 28-30 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба и тонно в течение 14 месяцев. Ежегодный объем производства составляет 6000 бутылок.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

В состав этого элегантного и сложного вина входит преимущественно виноград Нерелло Маскалезе 98% с добавлением всего 2% сорта Нерелло Капучио. Эти сорта, выращенные на высоте 600 метров на северном склоне горы Этны, дарят напитку насыщенный рубиновый цвет, сложный аромат красных фруктов, диких цветов и специй и концентрированный, гармоничный вкус. 

В состав этого элегантного и сложного вина входит преимущественно виноград Нерелло Маскалезе 98% с добавлением всего 2% сорта Нерелло Капучио. Эти сорта, выращенные на высоте 600 метров на северном склоне горы Этны, дарят напитку насыщенный рубиновый цвет, сложный аромат красных фруктов, диких цветов и специй и концентрированный, гармоничный вкус. 

Вино яркого соломенного цвета.

Вкус вина приятный, свежий, насыщенный, сбалансированный, гармоничный, с прекрасными фруктовыми оттенками, минеральными нюансами, хорошей остротой и настойчивым миндальным послевкусием.

Красивый, привлекательный аромат вина наполнен тонами миндаля, белых и желтых цветов, груши, персика, цитрусовых фруктов и минеральными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с закусками, овощными салатами, легким ризотто, крабами и рыбой на гриле, идеально для отдыха на террасе.

Красивое белое вино "Luma" Grillo представляет винодельческий регион Сицилия. Виноград сорта Грилло для изготовления вина выращивается в Самбука-ди-Сицилия, в провинции Агридженто. Этот сорт попал на остров только после нашествия филлоксеры на европейские виноградники в конце XIX века, на самом деле он родом из Апулии. По достижении оптимальной зрелости урожай бережно собирают вручную. Ягоды подвергаются деликатному прессованию, полученное сусло ферментируют при низкой температуре, чтобы сохранить свежесть и аромат винограда. Выдержка осуществляется в цистернах из нержавеющей стали. 

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино яркого соломенного цвета.

Вкус вина приятный, свежий, насыщенный, сбалансированный, гармоничный, с прекрасными фруктовыми оттенками, минеральными нюансами, хорошей остротой и настойчивым миндальным послевкусием.

Красивый, привлекательный аромат вина наполнен тонами миндаля, белых и желтых цветов, груши, персика, цитрусовых фруктов и минеральными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с закусками, овощными салатами, легким ризотто, крабами и рыбой на гриле, идеально для отдыха на террасе.

Красивое белое вино "Luma" Grillo представляет винодельческий регион Сицилия. Виноград сорта Грилло для изготовления вина выращивается в Самбука-ди-Сицилия, в провинции Агридженто. Этот сорт попал на остров только после нашествия филлоксеры на европейские виноградники в конце XIX века, на самом деле он родом из Апулии. По достижении оптимальной зрелости урожай бережно собирают вручную. Ягоды подвергаются деликатному прессованию, полученное сусло ферментируют при низкой температуре, чтобы сохранить свежесть и аромат винограда. Выдержка осуществляется в цистернах из нержавеющей стали. 

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино красно-рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками, нюансами трав, кедра и дуба, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, красных ягод, подлеска, апельсиновой цедры, шалфея и трав.

Вино рекомендуется подавать к запеченному и жареному мясу, баранине и телятине.

"SP 68" — дорога Strada Provinciale 68, проходящая рядом с родовым имением Оккипинти. Это путь, по которому Арианна проходила несколько раз в день, чтобы попасть на виноградники, и по которому собранный виноград перевозят на винодельню. Красное вино "SP 68" от Арианны Оккипинти — это смесь винограда сортов Фраппато и Неро д'Авола, выращенного на красных песках сицилийского терруара Виттория. Каждый сорт вносит свои оттенки в создаваемое вино: Фраппато — цветы и фрукты, Неро д'Авола — темные фрукты и травы. Оба винограда измельчаются вместе и оставляются для мацерации и спонтанного брожения на виноградной кожице сроком на 30 дней с ежедневной прокачкой и пробитием шапки мезги. Выдержка в течение 6 месяцев осуществляется в тех же бетонных резервуарах, где проходила ферментация. Без фильтрации вино разливается в бутылки, где дозревает еще 1 месяц до выпуска в продажу. "СП 68" обладает замечательной кислотностью и сильным, свежим и нежным фруктовым вкусом. Оно доступно для употребления уже в молодом возрасте.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками, нюансами трав, кедра и дуба, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, красных ягод, подлеска, апельсиновой цедры, шалфея и трав.

Вино рекомендуется подавать к запеченному и жареному мясу, баранине и телятине.

"SP 68" — дорога Strada Provinciale 68, проходящая рядом с родовым имением Оккипинти. Это путь, по которому Арианна проходила несколько раз в день, чтобы попасть на виноградники, и по которому собранный виноград перевозят на винодельню. Красное вино "SP 68" от Арианны Оккипинти — это смесь винограда сортов Фраппато и Неро д'Авола, выращенного на красных песках сицилийского терруара Виттория. Каждый сорт вносит свои оттенки в создаваемое вино: Фраппато — цветы и фрукты, Неро д'Авола — темные фрукты и травы. Оба винограда измельчаются вместе и оставляются для мацерации и спонтанного брожения на виноградной кожице сроком на 30 дней с ежедневной прокачкой и пробитием шапки мезги. Выдержка в течение 6 месяцев осуществляется в тех же бетонных резервуарах, где проходила ферментация. Без фильтрации вино разливается в бутылки, где дозревает еще 1 месяц до выпуска в продажу. "СП 68" обладает замечательной кислотностью и сильным, свежим и нежным фруктовым вкусом. Оно доступно для употребления уже в молодом возрасте.

Обладает глубоким рубиново-красным цветом.

Привлекает сбалансированным, фруктовым, округлым вкусом с обволакивающей текстурой, тонкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот черничного и сливового джема, табака, лакрицы, средиземноморских трав и влажной почвы.

Вино рекомендуется подавать к поджаренной на гриле баранине, стейку из говядины с острыми соусами, оленине, ягненку на косточке и другим мясным блюдам. Им также хорошо наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива или в паре с выдержанными сырами.

Вино "Чинюс" является результатом эксперимента производителя Таска д’Альмерита, выраженном в соединении сортов Неро д’Авола и Каберне Совиньон. Вино производится с одноименного виноградника, расположенного рядом с искусственным озером, на котором когда-то давно поселились лебеди. Согласно истории, этими птицами любовался Вагнер, когда посещал поместье. Отсюда такое название и виноградника, и вина — "Cygnus", что с итальянского переводится как "лебедь". Мацерация вина проводится совместно с ферментацией в нейтральных емкостях в течение 14 дней при температуре 28 °С. Малолактическая ферментация осуществляется сразу после завершения алкогольной. После этого вино выдерживается в течение 14 месяцев в барриках из французского дуба Алье и Тронсэ, из которых 30% — новые, и 4 месяца в бутылках. В результате получается очень элегантное и современное красное вино.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Обладает глубоким рубиново-красным цветом.

Привлекает сбалансированным, фруктовым, округлым вкусом с обволакивающей текстурой, тонкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот черничного и сливового джема, табака, лакрицы, средиземноморских трав и влажной почвы.

Вино рекомендуется подавать к поджаренной на гриле баранине, стейку из говядины с острыми соусами, оленине, ягненку на косточке и другим мясным блюдам. Им также хорошо наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива или в паре с выдержанными сырами.

Вино "Чинюс" является результатом эксперимента производителя Таска д’Альмерита, выраженном в соединении сортов Неро д’Авола и Каберне Совиньон. Вино производится с одноименного виноградника, расположенного рядом с искусственным озером, на котором когда-то давно поселились лебеди. Согласно истории, этими птицами любовался Вагнер, когда посещал поместье. Отсюда такое название и виноградника, и вина — "Cygnus", что с итальянского переводится как "лебедь". Мацерация вина проводится совместно с ферментацией в нейтральных емкостях в течение 14 дней при температуре 28 °С. Малолактическая ферментация осуществляется сразу после завершения алкогольной. После этого вино выдерживается в течение 14 месяцев в барриках из французского дуба Алье и Тронсэ, из которых 30% — новые, и 4 месяца в бутылках. В результате получается очень элегантное и современное красное вино.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Яркий рубиново-кирпичный цвет с уже проявляющимися золотисто-рыжеватыми отблесками.

Вкус насыщенный, приятно сладкий, обволакивающий, с ореховыми и пряными акцентами, выраженными тонами ванили, корицы и кардамона. Послевкусие продолжительное, элегантное, многослойное.

Выразительный аромат раскрывается тонами спелой сливы, сушеного инжира, изюма и грецкого ореха, дополненными нотками черной оливки и трав с приятными влажными эссенциями дуба и поджаренными элементами, которые придают пикантную сложность букету.

Идеален в паре с карамельными десертами, сухофруктами, карамельной помадкой с яблочным и имбирным желе, пирогом татен, жжеными сливками и сырами. Необычайно гармонирует с освежающим мандариновым парфе. Разнообразие возможных сочетаний поражает, позволяя с удовольствием отправиться на поиски новых вкусов.

Линейка вин "Maynard's" — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров, когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали — от выбора купажа, из которых будет изготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта — и базируется на многовековом фундаменте из традиций и опыта."Maynard's" Colheita Porto, 2004 — винтажный портвейн из типичных португальских сортов винограда одного года урожая: Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Портвейны Colheita выдерживаются в дубовых бочках не менее семи лет и разливаются в бутылки по требованию. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод, частично очищается от гребней и прессуется. Винификация проходит в бетонных лагарешах и стальных чанах. Мацерация на кожице занимает около 36 часов и сменяется ферментацией, которая по достижении необходимого уровня сахара останавливается путем добавления агварденте (крепкий дистиллят). Далее крепленое вино на протяжении многих лет созревает в дубовых бочках. Перед бутилированием возможно проведение щадящей фильтрации. Будучи натуральным продуктом, портвейн при выдержке может образовывать осадок. Это абсолютно естественный природный процесс, который не является свидетельством снижения качества вина.Винтаж 2004 года был отмечен серебряными медалями на конкурсах "International Wine Challenge" и "Concours Mondial de Bruxelles" в 2014 году, а также "Decanter World Wine Awards" в 2021 году.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Яркий рубиново-кирпичный цвет с уже проявляющимися золотисто-рыжеватыми отблесками.

Вкус насыщенный, приятно сладкий, обволакивающий, с ореховыми и пряными акцентами, выраженными тонами ванили, корицы и кардамона. Послевкусие продолжительное, элегантное, многослойное.

Выразительный аромат раскрывается тонами спелой сливы, сушеного инжира, изюма и грецкого ореха, дополненными нотками черной оливки и трав с приятными влажными эссенциями дуба и поджаренными элементами, которые придают пикантную сложность букету.

Идеален в паре с карамельными десертами, сухофруктами, карамельной помадкой с яблочным и имбирным желе, пирогом татен, жжеными сливками и сырами. Необычайно гармонирует с освежающим мандариновым парфе. Разнообразие возможных сочетаний поражает, позволяя с удовольствием отправиться на поиски новых вкусов.

Линейка вин "Maynard's" — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров, когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали — от выбора купажа, из которых будет изготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта — и базируется на многовековом фундаменте из традиций и опыта."Maynard's" Colheita Porto, 2004 — винтажный портвейн из типичных португальских сортов винограда одного года урожая: Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Портвейны Colheita выдерживаются в дубовых бочках не менее семи лет и разливаются в бутылки по требованию. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод, частично очищается от гребней и прессуется. Винификация проходит в бетонных лагарешах и стальных чанах. Мацерация на кожице занимает около 36 часов и сменяется ферментацией, которая по достижении необходимого уровня сахара останавливается путем добавления агварденте (крепкий дистиллят). Далее крепленое вино на протяжении многих лет созревает в дубовых бочках. Перед бутилированием возможно проведение щадящей фильтрации. Будучи натуральным продуктом, портвейн при выдержке может образовывать осадок. Это абсолютно естественный природный процесс, который не является свидетельством снижения качества вина.Винтаж 2004 года был отмечен серебряными медалями на конкурсах "International Wine Challenge" и "Concours Mondial de Bruxelles" в 2014 году, а также "Decanter World Wine Awards" в 2021 году.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Золотисто-янтарный цвет.

Вкус свежий и удивительно насыщенный, хорошо сбалансированный и структурированный. Кислотность приятно оживляет вкусовой аккорд, гармонично сочетаясь с тонами персикового джема, сухофруктов и белого шоколада. Послевкусие затяжное и элегантное.

Аромат может похвастаться превосходным джемовым характером, в нем звучат ноты лесного ореха, сухофруктов, вяленого инжира и персика.

Хорошо сочетается со всеми видами десертов, особенно с яйцами и орехами (миндаль, фундук, грецкие орехи).

Линейка вин "Maynard's" — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров, когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали — от выбора купажа, из которых будет изготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта — и базируется на многовековом фундаменте из традиций и опыта."Maynard's" Colheita White Porto, 2004 — винтажный белый портвейн из типичных португальских сортов винограда одного года урожая: Мальвазия Фина, Аринто, Кодега и Рабигато. Портвейны Colheita выдерживаются в дубовых бочках не менее семи лет и разливаются в бутылки по требованию. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод, частично очищается от гребней и прессуется. Винификация проходит в бетонных лагарешах и стальных чанах. Мацерация на кожице занимает около 36 часов и сменяется ферментацией, которая по достижении необходимого уровня сахара останавливается путем добавления агварденте (крепкий дистиллят). Далее крепленое вино на протяжении многих лет созревает в дубовых бочках. Перед бутилированием проводится щадящая фильтрация. Будучи натуральным продуктом, портвейн при выдержке может образовывать осадок. Это абсолютно естественный природный процесс, который не является свидетельством снижения качества вина.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Золотисто-янтарный цвет.

Вкус свежий и удивительно насыщенный, хорошо сбалансированный и структурированный. Кислотность приятно оживляет вкусовой аккорд, гармонично сочетаясь с тонами персикового джема, сухофруктов и белого шоколада. Послевкусие затяжное и элегантное.

Аромат может похвастаться превосходным джемовым характером, в нем звучат ноты лесного ореха, сухофруктов, вяленого инжира и персика.

Хорошо сочетается со всеми видами десертов, особенно с яйцами и орехами (миндаль, фундук, грецкие орехи).

Линейка вин "Maynard's" — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров, когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали — от выбора купажа, из которых будет изготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта — и базируется на многовековом фундаменте из традиций и опыта."Maynard's" Colheita White Porto, 2004 — винтажный белый портвейн из типичных португальских сортов винограда одного года урожая: Мальвазия Фина, Аринто, Кодега и Рабигато. Портвейны Colheita выдерживаются в дубовых бочках не менее семи лет и разливаются в бутылки по требованию. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод, частично очищается от гребней и прессуется. Винификация проходит в бетонных лагарешах и стальных чанах. Мацерация на кожице занимает около 36 часов и сменяется ферментацией, которая по достижении необходимого уровня сахара останавливается путем добавления агварденте (крепкий дистиллят). Далее крепленое вино на протяжении многих лет созревает в дубовых бочках. Перед бутилированием проводится щадящая фильтрация. Будучи натуральным продуктом, портвейн при выдержке может образовывать осадок. Это абсолютно естественный природный процесс, который не является свидетельством снижения качества вина.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

У вина светло-рубиновый цвет.

Вкус вина чистый, элегантный, свежий, приятный, с нотами кислой вишни, апельсиновой цедры и звездчатого аниса, яркой кислотностью и изысканными, прекрасно интегрированными танинами. Пикантные минеральные ноты, напоминающие влажный камень и устричные раковины, придают послевкусию энергичность.

Изящный аромат вина представлен оттенками диких красных ягод, спелой вишни, пепла, дыма, специй, средиземноморских трав, розы и камфоры.

Вино составит хорошую пару мясным блюдам из баранины, дичи, говядины, телятины, горячим закускам и благородным сырам.

"Contrada S" — превосходное красное вино, воплотившее в себе силу и элегантность, яркость и утонченность. С первых минут вино очаровывает ароматами спелых красных ягод, земли и минералов, а вкус — гармоничным сочетанием фруктовых, цветочных и минеральных оттенков. Для создания вина используется виноград сорта Нерелло Маскалезе, выращенный на склонах вулкана Этна, на солнечном острове Сицилия. Застывшие потоки лавы после извержений вулкана в разные периоды времени сформировали так называемые "contradas". Их границы хорошо известны местному населению и обозначают субнаименования регионов. Каждый из четырех участков "contradas", принадлежащий Андреа Франкетти — виноделу и основателю хозяйства Пассопишаро, отличается микроклиматом и составом почвы. На участке под названием "Sciaranuova" потоки лавы относительно свежие, превратившиеся со временем в густой гравий, смешанный с углем. Старые виноградные лозы со средним возрастом от 90 лет и плотностью посадки 8000 лоз на гектар произрастают на высоте 850 метров над уровнем моря. Доходность виноградника составляет 20 гл/га..2018 год был одним из самых дождливых и жарких, которые когда-либо видели на Этне за последние восемь лет, особенно в конце лета. Виноградарям пришлось бороться с последствиями болезней от влажной погоды с помощью натуральных продуктов, таких как глина и прополис. Вина этого года линейны, с ярко выраженной кислотностью и отличным потенциалом, которые определяют лучшие винтажи Этны. Виноград для производства "Contrada S" в этом году собирали 21 октября. Винификация осуществлялась в чанах из нержавеющей стали в течение 15 дней при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина проходили в больших дубовых бочках в течение 18 месяцев, после розлива во время убывающей луны в мае 2020 года вино еще некоторое время выдерживалось в бутылке. Винтажом 2018 года можно в полной мере насладиться в период с 2021 по 2032 год.Хозяйство Пассопишаро основано известным виноделом Андреа Франкетти, который также является создателем знаменитой винодельни и одноименного вина Tenuta di Trinoro. В 2000 году он купил земли на действующем вулкане Этна на высоте 800 метров над уровнем моря. Хозяйство расположено в городе Кастильоне ди Сицилия на северной стороне вулкана. Общая площадь виноградников составляет 40 га, но плодоносящих земель насчитывается чуть более 15 га, остальная территория пока не освоена и представляет собой ландшафт с лесопосадкой и скалами из вулканических пород. Первый урожай был собран в 2005 году.Самым главным достоянием винного дома является уникальный в своем роде сорт винограда Нерелло Маскалезе. Благодаря значительной разнице дневных и ночных температур виноград созревает значительно позже. Это способствует равномерному созреванию ягод и накоплению кислот, которые способствуют значительному повышению сроков выдержи вин. После высоких показателей качества винограда началась высадка сортов Пти Вердо и Чезанезе д’Аффиле. Вина, производимые компанией Passopisciaro, — это новый виток виноделия. Яркие, глубокие и сочные, они получают самые высокие оценки винных критиков.

У вина светло-рубиновый цвет.

Вкус вина чистый, элегантный, свежий, приятный, с нотами кислой вишни, апельсиновой цедры и звездчатого аниса, яркой кислотностью и изысканными, прекрасно интегрированными танинами. Пикантные минеральные ноты, напоминающие влажный камень и устричные раковины, придают послевкусию энергичность.

Изящный аромат вина представлен оттенками диких красных ягод, спелой вишни, пепла, дыма, специй, средиземноморских трав, розы и камфоры.

Вино составит хорошую пару мясным блюдам из баранины, дичи, говядины, телятины, горячим закускам и благородным сырам.

"Contrada S" — превосходное красное вино, воплотившее в себе силу и элегантность, яркость и утонченность. С первых минут вино очаровывает ароматами спелых красных ягод, земли и минералов, а вкус — гармоничным сочетанием фруктовых, цветочных и минеральных оттенков. Для создания вина используется виноград сорта Нерелло Маскалезе, выращенный на склонах вулкана Этна, на солнечном острове Сицилия. Застывшие потоки лавы после извержений вулкана в разные периоды времени сформировали так называемые "contradas". Их границы хорошо известны местному населению и обозначают субнаименования регионов. Каждый из четырех участков "contradas", принадлежащий Андреа Франкетти — виноделу и основателю хозяйства Пассопишаро, отличается микроклиматом и составом почвы. На участке под названием "Sciaranuova" потоки лавы относительно свежие, превратившиеся со временем в густой гравий, смешанный с углем. Старые виноградные лозы со средним возрастом от 90 лет и плотностью посадки 8000 лоз на гектар произрастают на высоте 850 метров над уровнем моря. Доходность виноградника составляет 20 гл/га..2018 год был одним из самых дождливых и жарких, которые когда-либо видели на Этне за последние восемь лет, особенно в конце лета. Виноградарям пришлось бороться с последствиями болезней от влажной погоды с помощью натуральных продуктов, таких как глина и прополис. Вина этого года линейны, с ярко выраженной кислотностью и отличным потенциалом, которые определяют лучшие винтажи Этны. Виноград для производства "Contrada S" в этом году собирали 21 октября. Винификация осуществлялась в чанах из нержавеющей стали в течение 15 дней при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина проходили в больших дубовых бочках в течение 18 месяцев, после розлива во время убывающей луны в мае 2020 года вино еще некоторое время выдерживалось в бутылке. Винтажом 2018 года можно в полной мере насладиться в период с 2021 по 2032 год.Хозяйство Пассопишаро основано известным виноделом Андреа Франкетти, который также является создателем знаменитой винодельни и одноименного вина Tenuta di Trinoro. В 2000 году он купил земли на действующем вулкане Этна на высоте 800 метров над уровнем моря. Хозяйство расположено в городе Кастильоне ди Сицилия на северной стороне вулкана. Общая площадь виноградников составляет 40 га, но плодоносящих земель насчитывается чуть более 15 га, остальная территория пока не освоена и представляет собой ландшафт с лесопосадкой и скалами из вулканических пород. Первый урожай был собран в 2005 году.Самым главным достоянием винного дома является уникальный в своем роде сорт винограда Нерелло Маскалезе. Благодаря значительной разнице дневных и ночных температур виноград созревает значительно позже. Это способствует равномерному созреванию ягод и накоплению кислот, которые способствуют значительному повышению сроков выдержи вин. После высоких показателей качества винограда началась высадка сортов Пти Вердо и Чезанезе д’Аффиле. Вина, производимые компанией Passopisciaro, — это новый виток виноделия. Яркие, глубокие и сочные, они получают самые высокие оценки винных критиков.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино привлекает полным, округлым вкусом с нотами сушеной вишни, клюквы и трав, со сбалансированной кислотностью и элегантными танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, выразительный аромат, сотканный из нот спелых фруктов, табака и специй.

Вино составит хорошую пару мясным блюдам из баранины, дичи, говядины, телятины, горячим закускам и благородным сырам.

"Contrada S" — превосходное красное вино, воплотившее в себе силу и элегантность, яркость и утонченность. С первых минут вино очаровывает ароматами спелых красных ягод, земли и минералов, а вкус — гармоничным сочетанием фруктовых, цветочных и минеральных оттенков. Для создания вина используется виноград сорта Нерелло Маскалезе, выращенный на склонах вулкана Этна, на солнечном острове Сицилия. Застывшие потоки лавы после извержений вулкана в разные периоды времени сформировали так называемые "contradas". Их границы хорошо известны местному населению и обозначают субнаименования регионов. Каждый из четырех участков "contradas", принадлежащий Андреа Франкетти — виноделу и основателю хозяйства Пассопишаро, отличается микроклиматом и составом почвы. На участке под названием "Sciaranuova" потоки лавы относительно свежие, превратившиеся со временем в густой гравий, смешанный с углем. Старые виноградные лозы со средним возрастом от 90 лет и плотностью посадки 8000 лоз на гектар произрастают на высоте 850 метров над уровнем моря. Доходность виноградника составляет 20 гл/га..Виноград для производства "Contrada S" в 2019 году собирали 21 октября. Винификация осуществлялась в чанах из нержавеющей стали в течение 15 дней при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина проходили в больших дубовых бочках в течение 18 месяцев, после розлива во время убывающей луны в мае 2021 года вино еще некоторое время выдерживалось в бутылке. В 2019 году было выпущено всего 2790 бутылок вина. Винтажом 2019 года можно в полной мере насладиться в период с 2022 по 2033 год.Хозяйство Пассопишаро основано известным виноделом Андреа Франкетти, который также является создателем знаменитой винодельни и одноименного вина Tenuta di Trinoro. В 2000 году он купил земли на действующем вулкане Этна на высоте 800 метров над уровнем моря. Хозяйство расположено в городе Кастильоне ди Сицилия на северной стороне вулкана. Общая площадь виноградников составляет 40 га, но плодоносящих земель насчитывается чуть более 15 га, остальная территория пока не освоена и представляет собой ландшафт с лесопосадкой и скалами из вулканических пород. Первый урожай был собран в 2005 году.Самым главным достоянием винного дома является уникальный в своем роде сорт винограда Нерелло Маскалезе. Благодаря значительной разнице дневных и ночных температур виноград созревает значительно позже. Это способствует равномерному созреванию ягод и накоплению кислот, которые способствуют значительному повышению сроков выдержи вин. После высоких показателей качества винограда началась высадка сортов Пти Вердо и Чезанезе д’Аффиле. Вина, производимые компанией Passopisciaro, — это новый виток виноделия. Яркие, глубокие и сочные, они получают самые высокие оценки винных критиков.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино привлекает полным, округлым вкусом с нотами сушеной вишни, клюквы и трав, со сбалансированной кислотностью и элегантными танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, выразительный аромат, сотканный из нот спелых фруктов, табака и специй.

Вино составит хорошую пару мясным блюдам из баранины, дичи, говядины, телятины, горячим закускам и благородным сырам.

"Contrada S" — превосходное красное вино, воплотившее в себе силу и элегантность, яркость и утонченность. С первых минут вино очаровывает ароматами спелых красных ягод, земли и минералов, а вкус — гармоничным сочетанием фруктовых, цветочных и минеральных оттенков. Для создания вина используется виноград сорта Нерелло Маскалезе, выращенный на склонах вулкана Этна, на солнечном острове Сицилия. Застывшие потоки лавы после извержений вулкана в разные периоды времени сформировали так называемые "contradas". Их границы хорошо известны местному населению и обозначают субнаименования регионов. Каждый из четырех участков "contradas", принадлежащий Андреа Франкетти — виноделу и основателю хозяйства Пассопишаро, отличается микроклиматом и составом почвы. На участке под названием "Sciaranuova" потоки лавы относительно свежие, превратившиеся со временем в густой гравий, смешанный с углем. Старые виноградные лозы со средним возрастом от 90 лет и плотностью посадки 8000 лоз на гектар произрастают на высоте 850 метров над уровнем моря. Доходность виноградника составляет 20 гл/га..Виноград для производства "Contrada S" в 2019 году собирали 21 октября. Винификация осуществлялась в чанах из нержавеющей стали в течение 15 дней при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина проходили в больших дубовых бочках в течение 18 месяцев, после розлива во время убывающей луны в мае 2021 года вино еще некоторое время выдерживалось в бутылке. В 2019 году было выпущено всего 2790 бутылок вина. Винтажом 2019 года можно в полной мере насладиться в период с 2022 по 2033 год.Хозяйство Пассопишаро основано известным виноделом Андреа Франкетти, который также является создателем знаменитой винодельни и одноименного вина Tenuta di Trinoro. В 2000 году он купил земли на действующем вулкане Этна на высоте 800 метров над уровнем моря. Хозяйство расположено в городе Кастильоне ди Сицилия на северной стороне вулкана. Общая площадь виноградников составляет 40 га, но плодоносящих земель насчитывается чуть более 15 га, остальная территория пока не освоена и представляет собой ландшафт с лесопосадкой и скалами из вулканических пород. Первый урожай был собран в 2005 году.Самым главным достоянием винного дома является уникальный в своем роде сорт винограда Нерелло Маскалезе. Благодаря значительной разнице дневных и ночных температур виноград созревает значительно позже. Это способствует равномерному созреванию ягод и накоплению кислот, которые способствуют значительному повышению сроков выдержи вин. После высоких показателей качества винограда началась высадка сортов Пти Вердо и Чезанезе д’Аффиле. Вина, производимые компанией Passopisciaro, — это новый виток виноделия. Яркие, глубокие и сочные, они получают самые высокие оценки винных критиков.

Вино интенсивного рубинового цвета с легкими оранжевыми оттенками.

Вкус вина элегантный, глубокий, бархатистый, богатый, концентрированный, зрелый, прекрасно структурированный, обволакивающий, с мягкими, сладкими танинами и очень стойким послевкусием.

В насыщенном, стойком аромате вина оттенки красных ягод находятся в идеальном балансе с элегантными нотами табака, какао, солодки и черного перца.

Вино идеально подходит для важных (торжественных, праздничных) блюд, блюд из красного мяса и дичи с сильным и решительным вкусом. Отлично сочетается с фаршированной бараньей ножкой.

"PietraSacra" Rosso Riserva — мощное, обволакивающее, элегантное вино большой глубины и бархатистой мягкости. Вино изготавливается из винограда сорта Неро д'Авола, лучшего сорта зоны Эриче на западе Сицилии. Урожай собирают вручную в небольшие ящики. К производству вина допускается только здоровый виноград, который достиг полной зрелости. После традиционной винификации с мацерацией на кожице следует длительное созревание при контролируемой температуре: сначала 24 месяца во французских дубовых барриках, затем в бутылках в течение одного года. "ПьетраСакра" Россо Ризерва неоднократно отмечено высокими наградами престижных винных конкурсов. В числе последних — золотая медаль на "Concours Mondial Bruxelles, 2015", серебряные на "Mundus Vini, 2015" и "Decanter Word Wine Awards, 2015". Винтаж 2010 года завоевал Золотую корону на "ViniBuoni d'Italia".

Винодельческая компания Fazio — предприятие, принадлежащее семье Фацио, которая на протяжении уже четырех поколений занимается созданием высококачественного органического вина в регионе Сицилия. Более того, именно семья Эриче сыграла активную роль в присвоении зоне Эриче, где располагаются ее виноградники, статуса DOC, подчеркивающего высокое качество местной продукции. Первые саженцы винограда были высажены на участках около 60 лет назад и были подарены семье Фацио греческой семьей Тосто. Два брата — Джиорламо и Винченцо — являются идейными вдохновителями преобразования семейной собственности в современную винодельню. Им принадлежат идеи внедрения органических принципов в выращивание винограда и оснащение винодельни солнечными панелями для получения возобновляемой энергии. Современные технологии и уважение семейных традиций, а также плодородная почва и благоприятные условия региона стали определяющими факторами в истории успеха винодельни.

Вино интенсивного рубинового цвета с легкими оранжевыми оттенками.

Вкус вина элегантный, глубокий, бархатистый, богатый, концентрированный, зрелый, прекрасно структурированный, обволакивающий, с мягкими, сладкими танинами и очень стойким послевкусием.

В насыщенном, стойком аромате вина оттенки красных ягод находятся в идеальном балансе с элегантными нотами табака, какао, солодки и черного перца.

Вино идеально подходит для важных (торжественных, праздничных) блюд, блюд из красного мяса и дичи с сильным и решительным вкусом. Отлично сочетается с фаршированной бараньей ножкой.

"PietraSacra" Rosso Riserva — мощное, обволакивающее, элегантное вино большой глубины и бархатистой мягкости. Вино изготавливается из винограда сорта Неро д'Авола, лучшего сорта зоны Эриче на западе Сицилии. Урожай собирают вручную в небольшие ящики. К производству вина допускается только здоровый виноград, который достиг полной зрелости. После традиционной винификации с мацерацией на кожице следует длительное созревание при контролируемой температуре: сначала 24 месяца во французских дубовых барриках, затем в бутылках в течение одного года. "ПьетраСакра" Россо Ризерва неоднократно отмечено высокими наградами престижных винных конкурсов. В числе последних — золотая медаль на "Concours Mondial Bruxelles, 2015", серебряные на "Mundus Vini, 2015" и "Decanter Word Wine Awards, 2015". Винтаж 2010 года завоевал Золотую корону на "ViniBuoni d'Italia".

Винодельческая компания Fazio — предприятие, принадлежащее семье Фацио, которая на протяжении уже четырех поколений занимается созданием высококачественного органического вина в регионе Сицилия. Более того, именно семья Эриче сыграла активную роль в присвоении зоне Эриче, где располагаются ее виноградники, статуса DOC, подчеркивающего высокое качество местной продукции. Первые саженцы винограда были высажены на участках около 60 лет назад и были подарены семье Фацио греческой семьей Тосто. Два брата — Джиорламо и Винченцо — являются идейными вдохновителями преобразования семейной собственности в современную винодельню. Им принадлежат идеи внедрения органических принципов в выращивание винограда и оснащение винодельни солнечными панелями для получения возобновляемой энергии. Современные технологии и уважение семейных традиций, а также плодородная почва и благоприятные условия региона стали определяющими факторами в истории успеха винодельни.

Портвейн глубокого коричнево-янтарного цвета.

Портвейн обладает округлым, бархатистым вкусом с нотами сливы, кураги, подлеска, лакрицы, кофе и шоколада. Послевкусие долгое и сладкое.

Портвейн демонстрирует роскошный аромат, сотканный из нот марципана, лакрицы, подлеска, пряностей, дыма и кураги.

Портвейн рекомендовано употреблять в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с закусками, салатами, сырами и десертами.

Портвейн "Palmer" 30 Years Old Tawny Porto создается из купажа винограда сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Баррока и Тинта Рориз, выращенных в регионе Порту в Португалии. Виноград собирают вручную с лучших участков, отделяют от гребней, мягко прессуют и помещают в стальные резервуары для естественного брожения в течение 2-4 дней. Портвейн выдерживают в небольших бочках объемом 500-600 литров в течение 30 лет. Портвейн "Палмер" 30-летний рекомендовано употреблять в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с закусками, салатами, сырами и десертами.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Портвейн глубокого коричнево-янтарного цвета.

Портвейн обладает округлым, бархатистым вкусом с нотами сливы, кураги, подлеска, лакрицы, кофе и шоколада. Послевкусие долгое и сладкое.

Портвейн демонстрирует роскошный аромат, сотканный из нот марципана, лакрицы, подлеска, пряностей, дыма и кураги.

Портвейн рекомендовано употреблять в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с закусками, салатами, сырами и десертами.

Портвейн "Palmer" 30 Years Old Tawny Porto создается из купажа винограда сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Баррока и Тинта Рориз, выращенных в регионе Порту в Португалии. Виноград собирают вручную с лучших участков, отделяют от гребней, мягко прессуют и помещают в стальные резервуары для естественного брожения в течение 2-4 дней. Портвейн выдерживают в небольших бочках объемом 500-600 литров в течение 30 лет. Портвейн "Палмер" 30-летний рекомендовано употреблять в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с закусками, салатами, сырами и десертами.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.