Вино Сицилийское, Нижняя Австрия и Лангедок-Руссийон, Страница 60

Вино золотисто-желтого цвета.

Сливочная текстура во вкусе вина дополнена свежей кислотностью. Оттенки зеленого яблока и мандарина соединяются в одной палитре с нотами сосновых иголок, корицы, орехов и шафрана. Долгая реверберация в послевкусии говорит о его глубине и сложности.

Первыми в аромате вина появляются ноты зеленого яблока и рождественских специй. Следом приходят оттенки абрикоса, полыни, вербены, орехов, шафрана и цитрусовых.

Вино подается со сливочным ризотто, рыбой, сырами, баклажанами.

Johann Zillinger, "Revolution" White Solera станет замечательным примером для знакомства с натуральными винами. Johann Zillinger производит его по оригинальной технологии, которая используется для хересов и коньяков. Ее целью было создать вино, которое будет обладать стабильным вкусом вне зависимости от капризов погоды в определенном году. Система Солера для первого винтажа "Revolution" White построена из вин сорта Рислинг 2013, 2014 и 2015 года. Структуру в общем купаже придает сорт Шардоне, который прошел ферментацию в 500-литровых амфорах и был выдержан на осадке 10 месяцев. Фруктовость и элегантность привносит сорт Шойребе, который подвергается мацерации и ферментации в амфорах. Вино разливается в бутылки без фильтрации. После открытия вино способно храниться несколько дней в бутылке, не теряя своих качеств.

В 1673 году Давид Циллингер основал винодельню, которая на сегодняшний день является собственностью семьи Циллингер. Винзавод расположен в Вайнвиртель, в Нижней Австрии. С 1985 года на винодельне применяются органические методы, в качестве удобрения и кондиционирования почвы используется компост. С 2012 года управление винодельней находится в руках Ганса и Кристины Циллингер. Главный принцип производства вин Johannes Zillinger — полная гармония с природой и окружающей средой. На 20 га виноградников с песчано-глинистыми и лессовыми почвами выращивают виноград сортов Грюнер Вельтлинер, Мускат, Совиньон Блан, Рислинг, Цвайгельт и Регент. Благодаря гармоничному сочетанию многолетних традиций с биодинамическими методами, продукция в полной мере раскрывает характер и индивидуальность местного терруара. Помимо производства органических вин, Johannes Zillinger производит натуральный виноградный сок из необработанного винограда.

Вино золотисто-желтого цвета.

Сливочная текстура во вкусе вина дополнена свежей кислотностью. Оттенки зеленого яблока и мандарина соединяются в одной палитре с нотами сосновых иголок, корицы, орехов и шафрана. Долгая реверберация в послевкусии говорит о его глубине и сложности.

Первыми в аромате вина появляются ноты зеленого яблока и рождественских специй. Следом приходят оттенки абрикоса, полыни, вербены, орехов, шафрана и цитрусовых.

Вино подается со сливочным ризотто, рыбой, сырами, баклажанами.

Johann Zillinger, "Revolution" White Solera станет замечательным примером для знакомства с натуральными винами. Johann Zillinger производит его по оригинальной технологии, которая используется для хересов и коньяков. Ее целью было создать вино, которое будет обладать стабильным вкусом вне зависимости от капризов погоды в определенном году. Система Солера для первого винтажа "Revolution" White построена из вин сорта Рислинг 2013, 2014 и 2015 года. Структуру в общем купаже придает сорт Шардоне, который прошел ферментацию в 500-литровых амфорах и был выдержан на осадке 10 месяцев. Фруктовость и элегантность привносит сорт Шойребе, который подвергается мацерации и ферментации в амфорах. Вино разливается в бутылки без фильтрации. После открытия вино способно храниться несколько дней в бутылке, не теряя своих качеств.

В 1673 году Давид Циллингер основал винодельню, которая на сегодняшний день является собственностью семьи Циллингер. Винзавод расположен в Вайнвиртель, в Нижней Австрии. С 1985 года на винодельне применяются органические методы, в качестве удобрения и кондиционирования почвы используется компост. С 2012 года управление винодельней находится в руках Ганса и Кристины Циллингер. Главный принцип производства вин Johannes Zillinger — полная гармония с природой и окружающей средой. На 20 га виноградников с песчано-глинистыми и лессовыми почвами выращивают виноград сортов Грюнер Вельтлинер, Мускат, Совиньон Блан, Рислинг, Цвайгельт и Регент. Благодаря гармоничному сочетанию многолетних традиций с биодинамическими методами, продукция в полной мере раскрывает характер и индивидуальность местного терруара. Помимо производства органических вин, Johannes Zillinger производит натуральный виноградный сок из необработанного винограда.

Вино насыщенного желто-зеленого цвета.

Вкус вина зрелый, мощный, насыщенный, элегантный, фруктовый, с хорошим балансом между тающей текстурой, полнотой и пикантностью, минеральными и перечными нотками в послевкусии.

В выразительном аромате вина сплетаются ноты зеленого яблока, спелой груши и меда.

Вино превосходно сочетается с горячими блюдами из белого мяса, морепродуктами и макаронам.

Wimmer-Czerny, Gruner Veltliner Alte Reben "Weelfel" — белое вино с характером, обладающее сложным фруктовым ароматом и мощным, но очень элегантным вкусом. Виноград для его изготовления выращивается на участке "Вейфель" в Гёзинге, расположенном на южной стороне склона Хенгстберг, на высоте 320 метров. Здесь царит более сухой и прохладный климат, а сам участок окружен множеством живых изгородей, особенно из терновника и шиповника. Лозы Грюнер Вельтлинер старше 50 лет культивируются сертифицированными биодинамическими методами. Урожай собирается вручную в конце октября. Отобранный виноград измельчается в прессе под действием силы тяжести. Полученное сусло отстаивается 6 часов, а затем медленно ферментируется с использованием натуральных дрожжей в стальных резервуарах. После 12 месяцев выдержки вино разливается в бутылки без фильтрации. Потенциал хранения вина может превышать 15 лет.

Семейная винодельня Wimmer-Czerny расположена в маленькой винодельческой деревне Фельс-ам-Ваграм. Несколько старых документов о том, что семья производила вино и еду в этом месте, датируются началом XVII века. Фельс-ам-Ваграм расположен в восточной части Австрии, на южном северном берегу долины реки Дунай, в винодельческом регионе Ваграм (Нижняя Австрия), в 70 км к западу от Вены. История 6 поколений семей Виммер и Черни объединяются в имени Виммер-Черни. Сегодня семья Черни продолжает традицию виноделия, производя вино и выращивая виноград на 15 га методом биодинамического земледелия (сертификат Деметра с 2006 года). Винодельня неизменно получает высокие оценки на дегустациях, начиная с 1990 года.

Вино насыщенного желто-зеленого цвета.

Вкус вина зрелый, мощный, насыщенный, элегантный, фруктовый, с хорошим балансом между тающей текстурой, полнотой и пикантностью, минеральными и перечными нотками в послевкусии.

В выразительном аромате вина сплетаются ноты зеленого яблока, спелой груши и меда.

Вино превосходно сочетается с горячими блюдами из белого мяса, морепродуктами и макаронам.

Wimmer-Czerny, Gruner Veltliner Alte Reben "Weelfel" — белое вино с характером, обладающее сложным фруктовым ароматом и мощным, но очень элегантным вкусом. Виноград для его изготовления выращивается на участке "Вейфель" в Гёзинге, расположенном на южной стороне склона Хенгстберг, на высоте 320 метров. Здесь царит более сухой и прохладный климат, а сам участок окружен множеством живых изгородей, особенно из терновника и шиповника. Лозы Грюнер Вельтлинер старше 50 лет культивируются сертифицированными биодинамическими методами. Урожай собирается вручную в конце октября. Отобранный виноград измельчается в прессе под действием силы тяжести. Полученное сусло отстаивается 6 часов, а затем медленно ферментируется с использованием натуральных дрожжей в стальных резервуарах. После 12 месяцев выдержки вино разливается в бутылки без фильтрации. Потенциал хранения вина может превышать 15 лет.

Семейная винодельня Wimmer-Czerny расположена в маленькой винодельческой деревне Фельс-ам-Ваграм. Несколько старых документов о том, что семья производила вино и еду в этом месте, датируются началом XVII века. Фельс-ам-Ваграм расположен в восточной части Австрии, на южном северном берегу долины реки Дунай, в винодельческом регионе Ваграм (Нижняя Австрия), в 70 км к западу от Вены. История 6 поколений семей Виммер и Черни объединяются в имени Виммер-Черни. Сегодня семья Черни продолжает традицию виноделия, производя вино и выращивая виноград на 15 га методом биодинамического земледелия (сертификат Деметра с 2006 года). Винодельня неизменно получает высокие оценки на дегустациях, начиная с 1990 года.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино привлекает мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, освежающий аромат, сотканным из нот персика, лимона, апельсина, трав и весенних цветов.

Вино является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами и молодыми сырами.

Duca di Salaparuta, "Sentiero del Vento" Vermentino, Terre Siciliane IGT — элегантное белое сухое вино из винограда сорта Верментино, который выращивается в западной Сицилии на высоте 200 метров над уровнем моря на смешанной известково-кремнистой почве. Мягкая зима и жаркое сухое лето со значительными перепадами суточных температур создают идеальные условия для раскрытия потенциала сорта. Сбор урожая в идеальной степени зрелости проводится вручную со второй половины августа. Плоды мягко прессуются, сусло ферментируется более 10 дней при температуре 16 °C. Затем вино выдерживается в контакте с дрожжевым осадком в стальных емкостях более двух месяцев. После розлива по бутылкам вино созревает в подвалах винодельни еще как минимум месяц.Благодаря мягкой зиме и отсутствию заморозков весной 2022 года на Сицилии урожай был отличного качества. Но из-за летней засухи и жары урожайность оказалась на 20% меньше, чем в предыдущем году. Сицилия демонстрирует хорошую устойчивость к все более очевидным климатическим изменениям благодаря своему положению в самом сердце Средиземноморья. Специалисты оценивают потенциал сицилийских вин 2022 года, как впечатляющий и многообещающий.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино привлекает мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, освежающий аромат, сотканным из нот персика, лимона, апельсина, трав и весенних цветов.

Вино является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами и молодыми сырами.

Duca di Salaparuta, "Sentiero del Vento" Vermentino, Terre Siciliane IGT — элегантное белое сухое вино из винограда сорта Верментино, который выращивается в западной Сицилии на высоте 200 метров над уровнем моря на смешанной известково-кремнистой почве. Мягкая зима и жаркое сухое лето со значительными перепадами суточных температур создают идеальные условия для раскрытия потенциала сорта. Сбор урожая в идеальной степени зрелости проводится вручную со второй половины августа. Плоды мягко прессуются, сусло ферментируется более 10 дней при температуре 16 °C. Затем вино выдерживается в контакте с дрожжевым осадком в стальных емкостях более двух месяцев. После розлива по бутылкам вино созревает в подвалах винодельни еще как минимум месяц.Благодаря мягкой зиме и отсутствию заморозков весной 2022 года на Сицилии урожай был отличного качества. Но из-за летней засухи и жары урожайность оказалась на 20% меньше, чем в предыдущем году. Сицилия демонстрирует хорошую устойчивость к все более очевидным климатическим изменениям благодаря своему положению в самом сердце Средиземноморья. Специалисты оценивают потенциал сицилийских вин 2022 года, как впечатляющий и многообещающий.

У вина золотисто-желтый цвет.

Вино имеет насыщенный, сбалансированный, очень свежий вкус с аппетитной солоноватостью в стойком, сухом послевкусии.

Вино демонстрирует нежный цветочный аромат с оттенками спелых фруктов, дрожжей и миндаля.

Вино идеально в качестве аперитива, а также пары к закускам или овощным блюдам.

Fabio Ferracane, "Guanciabianca" Catarratto — искреннее и успокаивающее, как женщина у камина... Это вино олицетворяет женскую сторону истории Гуанчианеры, где-то между реальностью и фантазией! "Гуанчиабьянка" — белое сухое вино из винограда сорта Катарратто, посвященное крошечной влюбленной сицилийской "ациддуцце" (птице). После того, как Гуанчианера впервые поцеловал Гуанчиабьянку, на ее щеке появилось маленькое белое пятнышко, и с этого момента два "ацидуцци" стали единым целым. "Гуанчиабьянка" рассказывает о чистоте души сицилийской женщины и прозрачности ее чувств. Нежный цветочный аромат вина с оттенками спелых фруктов отражает ее доброту, красоту и элегантность. Это вино посвящено всем женщинам!Для изготовления вина используется отборный виноград сорта Катарратто, выращенный в Беллуза, Салеми на высоте около 160 метров над уровнем моря. Виноградники имеют выгодную экспозицию и преимущественно известняковые почвы. Урожай собирается вручную, как правило, в третью декаду сентября. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей. Мацерация длится 2 дня. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино выдерживается 7 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вино идеально в качестве аперитива, а также пары к закускам или овощным блюдам.Вегетационный период в 2021 году начался чуть раньше обычного и сбор урожая соответственно прошел примерно на неделю раньше. В летние месяцы, имеющие решающее значение для качества урожая на Сицилии, были очень жаркие дни. К счастью, прошло несколько живительных дождей: один в июле и один в августе. Эти дожди смягчили воздействие жары и дали особый урожай. Относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым. 2021 год подарил великолепный урожай, особенно красных сортов.

Azienda Agricola Fabio Ferracane — это винодельня Фабио Ферракане. Его отец унаследовал от деда 3 га виноградников и в 1990-х годах отдал большую часть другим винодельням в районе Марсала. Производство вина ограничивалось семейными нуждами. Первые воспоминания Фабио о производстве вина относятся к временам его 15-летия, когда он помогал отцу создать несколько бутылок домашнего вина. Через пару лет Фабио решил изучать энологию и виноградарство, набравшись опыта на нескольких винодельнях, в том числе за границей. В университете Фабио учили, что вино — это биохимический процесс, но вскоре он понял, что видит вино по-другому. "Винодел, сидящий в своем погребе и корректирующий вино — это не я! Именно благодаря своим исследованиям в области энологии я понял, что настоящее вино — это не химия, а территория", — Фабио Ферракане. Фабио производит вина, которые являются максимальным выражением террура их происхождения. В настоящее время Фабио Ферракане принадлежат 5 га виноградников, еще винодел планирует приобрести 2 га в будущем. Создание настоящего вина — это миссия, которая мотивирует Фабио каждый день усердно работать на винограднике и в погребе. "Для меня "Аутентичность" означает возможность полностью выразить территорию Марсалы в моих винах", — Фабио Ферракане. Фабио выращивает сорта Катарратто, Грилло, Неро д'Авола и Мерло. Большинство виноградников расположены практически напротив природного заповедника Станьоне-Айлендс-Марсала с захватывающим дух видом на Эгадские острова, они овеваются морским бризом и согреваются теплым сицилийским солнцем.Все вина Фабио Ферракане рассказывают об уникальности и красоте терруара их породившего. Этикетки вин украшают изображения виноградной лозы, листьев, целой грозди. Внимательно присмотритесь: это не случайный эстетический выбор, а скорее философия Фабио. Она начинается на винограднике, проходит через погреб и попадает прямо в бутылку, готовая дарить наслаждение.

У вина золотисто-желтый цвет.

Вино имеет насыщенный, сбалансированный, очень свежий вкус с аппетитной солоноватостью в стойком, сухом послевкусии.

Вино демонстрирует нежный цветочный аромат с оттенками спелых фруктов, дрожжей и миндаля.

Вино идеально в качестве аперитива, а также пары к закускам или овощным блюдам.

Fabio Ferracane, "Guanciabianca" Catarratto — искреннее и успокаивающее, как женщина у камина... Это вино олицетворяет женскую сторону истории Гуанчианеры, где-то между реальностью и фантазией! "Гуанчиабьянка" — белое сухое вино из винограда сорта Катарратто, посвященное крошечной влюбленной сицилийской "ациддуцце" (птице). После того, как Гуанчианера впервые поцеловал Гуанчиабьянку, на ее щеке появилось маленькое белое пятнышко, и с этого момента два "ацидуцци" стали единым целым. "Гуанчиабьянка" рассказывает о чистоте души сицилийской женщины и прозрачности ее чувств. Нежный цветочный аромат вина с оттенками спелых фруктов отражает ее доброту, красоту и элегантность. Это вино посвящено всем женщинам!Для изготовления вина используется отборный виноград сорта Катарратто, выращенный в Беллуза, Салеми на высоте около 160 метров над уровнем моря. Виноградники имеют выгодную экспозицию и преимущественно известняковые почвы. Урожай собирается вручную, как правило, в третью декаду сентября. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей. Мацерация длится 2 дня. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино выдерживается 7 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вино идеально в качестве аперитива, а также пары к закускам или овощным блюдам.Вегетационный период в 2021 году начался чуть раньше обычного и сбор урожая соответственно прошел примерно на неделю раньше. В летние месяцы, имеющие решающее значение для качества урожая на Сицилии, были очень жаркие дни. К счастью, прошло несколько живительных дождей: один в июле и один в августе. Эти дожди смягчили воздействие жары и дали особый урожай. Относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым. 2021 год подарил великолепный урожай, особенно красных сортов.

Azienda Agricola Fabio Ferracane — это винодельня Фабио Ферракане. Его отец унаследовал от деда 3 га виноградников и в 1990-х годах отдал большую часть другим винодельням в районе Марсала. Производство вина ограничивалось семейными нуждами. Первые воспоминания Фабио о производстве вина относятся к временам его 15-летия, когда он помогал отцу создать несколько бутылок домашнего вина. Через пару лет Фабио решил изучать энологию и виноградарство, набравшись опыта на нескольких винодельнях, в том числе за границей. В университете Фабио учили, что вино — это биохимический процесс, но вскоре он понял, что видит вино по-другому. "Винодел, сидящий в своем погребе и корректирующий вино — это не я! Именно благодаря своим исследованиям в области энологии я понял, что настоящее вино — это не химия, а территория", — Фабио Ферракане. Фабио производит вина, которые являются максимальным выражением террура их происхождения. В настоящее время Фабио Ферракане принадлежат 5 га виноградников, еще винодел планирует приобрести 2 га в будущем. Создание настоящего вина — это миссия, которая мотивирует Фабио каждый день усердно работать на винограднике и в погребе. "Для меня "Аутентичность" означает возможность полностью выразить территорию Марсалы в моих винах", — Фабио Ферракане. Фабио выращивает сорта Катарратто, Грилло, Неро д'Авола и Мерло. Большинство виноградников расположены практически напротив природного заповедника Станьоне-Айлендс-Марсала с захватывающим дух видом на Эгадские острова, они овеваются морским бризом и согреваются теплым сицилийским солнцем.Все вина Фабио Ферракане рассказывают об уникальности и красоте терруара их породившего. Этикетки вин украшают изображения виноградной лозы, листьев, целой грозди. Внимательно присмотритесь: это не случайный эстетический выбор, а скорее философия Фабио. Она начинается на винограднике, проходит через погреб и попадает прямо в бутылку, готовая дарить наслаждение.

У вина слегка мутный золотистый цвет.

Вино отличается мягким, чистым, округлым, многогранным вкусом с аппетитными тонами зеленого яблока, абрикоса, лимона Мейера, марципана, ванили, перца и миндаля, легкими сливочными нотками, свежей кислотностью, приятной текстурой и долгим послевкусием с солоноватой минеральностью и тонким дымным оттенком.

Соблазнительно притягательные тона спелой груши, дыни, мушмулы, грейпфрута и лимонной цедры, украшенные утонченными оттенками желтых цветов и травы, нюансами пряностей и йода, формируют богатый, свежий аромат вина. По мере повышения температуры вина проявляются нотки карамели и заварного крема.

Вино составит отличную пару жареным устрицам, моллюскам в масле, овощам на гриле.

Mont de Marie, "Anatheme" Blanc VdF — запоминающееся натуральное белое вино с фантастическим вкусом, наполненным соблазнительными оттенками фруктов, заварного крема и жареного миндаля, которое идеально подходит как для теплых осенних, так и уютных зимних вечеров. Купаж вина составляет виноград сортов Уни Блан, Вионье, Кариньяно Бланк и Гренаш Блан, выращенный органическими методами на виноградниках хозяйства в Лангедок-Руссийоне. Теплый климат и плодородные почвы этого французского винодельческого региона позволяют производить вина мирового уровня. Виноградники общей площадью 12 га раскинулись на склонах холмов недалеко от побережья в коммуне Сувиньярг. Участки, расположенные на гранитных, песчаных и глинисто-гравийных почвах, окружены дубовыми рощами и лесами, густо заросшими гарригами и самшитами, что обеспечивает невероятное биоразнообразие. Виноградные лозы возрастом 70-80 лет культивируются в условиях благоприятного микроклимата, формирующегося под влиянием горного массива Мон-Эгуаль и реки Видурль.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград целыми гроздями подвергается прямому прессованию, после чего следует ферментация с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали. Половина вина выдерживается на осадке в стальных чанах, оставшаяся часть — в 300-литровых дубовых бочках. По завершении 6-месячной выдержки вина смешиваются. Готовое вино разливается в бутылки без добавления серы, предварительной фильтрации и оклейки. "Анатем" Блан обязательно понравится всем любителям сухих текстурных белых вин.

Всего в 20 км от Нима Тьерри Форестье возделывает 12 га великолепного терруара в небольшой деревне Сувиньярг. Это еще одна история о преданном, страстном и невероятно эрудированном виноделе, который оказался в Лангедоке на одном из небольших участков из гранита, глины и песка, на склонах холмов, окруженных самшитами и дубами, которые обеспечивают невероятное биоразнообразие. Это потрясающее место, где Тьерри уделяет огромное внимание разнообразию почвы и ее здоровью.Миссия Тьерри состоит только в том, чтобы максимально аутентично проявить красоту здешнего терруара, поэтому он придерживается естественных методов на винограднике и в погребе. Вина Mont de Marie более легкие, воздушные и элегантные, поскольку Тьерри для винификации и выдержки в большинстве случаев использует бетонные емкости.

У вина слегка мутный золотистый цвет.

Вино отличается мягким, чистым, округлым, многогранным вкусом с аппетитными тонами зеленого яблока, абрикоса, лимона Мейера, марципана, ванили, перца и миндаля, легкими сливочными нотками, свежей кислотностью, приятной текстурой и долгим послевкусием с солоноватой минеральностью и тонким дымным оттенком.

Соблазнительно притягательные тона спелой груши, дыни, мушмулы, грейпфрута и лимонной цедры, украшенные утонченными оттенками желтых цветов и травы, нюансами пряностей и йода, формируют богатый, свежий аромат вина. По мере повышения температуры вина проявляются нотки карамели и заварного крема.

Вино составит отличную пару жареным устрицам, моллюскам в масле, овощам на гриле.

Mont de Marie, "Anatheme" Blanc VdF — запоминающееся натуральное белое вино с фантастическим вкусом, наполненным соблазнительными оттенками фруктов, заварного крема и жареного миндаля, которое идеально подходит как для теплых осенних, так и уютных зимних вечеров. Купаж вина составляет виноград сортов Уни Блан, Вионье, Кариньяно Бланк и Гренаш Блан, выращенный органическими методами на виноградниках хозяйства в Лангедок-Руссийоне. Теплый климат и плодородные почвы этого французского винодельческого региона позволяют производить вина мирового уровня. Виноградники общей площадью 12 га раскинулись на склонах холмов недалеко от побережья в коммуне Сувиньярг. Участки, расположенные на гранитных, песчаных и глинисто-гравийных почвах, окружены дубовыми рощами и лесами, густо заросшими гарригами и самшитами, что обеспечивает невероятное биоразнообразие. Виноградные лозы возрастом 70-80 лет культивируются в условиях благоприятного микроклимата, формирующегося под влиянием горного массива Мон-Эгуаль и реки Видурль.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград целыми гроздями подвергается прямому прессованию, после чего следует ферментация с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали. Половина вина выдерживается на осадке в стальных чанах, оставшаяся часть — в 300-литровых дубовых бочках. По завершении 6-месячной выдержки вина смешиваются. Готовое вино разливается в бутылки без добавления серы, предварительной фильтрации и оклейки. "Анатем" Блан обязательно понравится всем любителям сухих текстурных белых вин.

Всего в 20 км от Нима Тьерри Форестье возделывает 12 га великолепного терруара в небольшой деревне Сувиньярг. Это еще одна история о преданном, страстном и невероятно эрудированном виноделе, который оказался в Лангедоке на одном из небольших участков из гранита, глины и песка, на склонах холмов, окруженных самшитами и дубами, которые обеспечивают невероятное биоразнообразие. Это потрясающее место, где Тьерри уделяет огромное внимание разнообразию почвы и ее здоровью.Миссия Тьерри состоит только в том, чтобы максимально аутентично проявить красоту здешнего терруара, поэтому он придерживается естественных методов на винограднике и в погребе. Вина Mont de Marie более легкие, воздушные и элегантные, поскольку Тьерри для винификации и выдержки в большинстве случаев использует бетонные емкости.

У вина ярко-розовый цвет.

Вкус вина поражает обезоруживающей свежестью и легкостью. Острая кислотность отлично сочетается с сочными ягодными тонами. Послевкусие стойкое и пикантное.

Аромат вина радует колоритной минеральностью, дополненной оттенками шелковицы и эстрагона.

Вино подается с жареным лососем, летними салатами.

Christoph Hoch, Rose — нежное, легкое вино, которое полностью раскрывает весь свой ароматический потенциал. Высокое содержание извести в почвах виноградников, делает их похожими на терруар Шампани, обеспечивая довольно высокую кислотность Цвайгельт и Блауэр Португизер. Благодаря особым условиям в Холленбурге, где расположены виноградники, получаются деликатные, живые вина с низким содержанием алкоголя. Здесь придерживаются биодинамических методов выращивания винограда с минимальным вмешательством в естественный процесс как на винограднике, так и на винодельне. Урожай собирают в период с середины сентября до середины октября. Виноград дробят и оставляют на 1–2 часа в контакте со шкурками, чтобы извлечь цвет и аромат. Затем сразу же начинают ферментацию в старых бургундских барриках, поддерживая температуру на уровне 12–16 °С. Несколько месяцев вино выдерживается на осадке, после чего подвергается минимальной фильтрации и разливается по бутылкам с завинчивающимися крышками.В то время как другие европейские страны ожидали значительного снижения урожайности в 2021 году, Австрии повезло получить достаточно обильный и качественный урожай. Более прохладная первая половина года позволила Австрии, в отличие, в частности, от Франции, избежать поздних заморозков, потому что виноградные лозы проросли позже, чем в последние годы. Это также привело к более позднему сбору урожая. Летом было много теплых дней, но также и значительное количество дождей. Проливные дожди привели к грибковому поражению винограда и эрозии почвы. К счастью, к концу августа и в сентябре установилась сухая и благоприятная погода с теплыми днями и более прохладными ночами. Это позволило винограду полностью раскрыть свой потенциал, продемонстрировав превосходную спелость и кислотность.

Родословную семьи Хох можно проследить до 640 года. Этикетки вин украшены фамильным гербом с изображением руля, гарпуна и якоря, что указывает на ее морское прошлое. Мореплавание и виноделие — основные занятия членов семьи Хох и сегодня они используют многовековые знания и опыт для создания ярких и изысканных вин.Кристоф Хох — молодой австрийский винодел из Кремшталь, который в 2009 году под руководством своего отца, Харальда, начал изготавливать вина в традиционном стиле. Но очень скоро ему захотелось привнести в классику что-то новое, свежее и оригинальное. Поэтому в 2013 году он основал собственное хозяйство на 5 гектарах земли на южной стороне Дуная в районе Холленбург. Сухие, меловые почвы виноградников он засеял различными травами, чтобы привнести в их состав необходимые элементы. Так, горчица обогащает почву серой, рожь — углеродом и азотом. С 2015 года его вина сертифицированы как органические и биодинамические.Главная цель Christoph Hoch — делать вино, которое вдохновляет и вызывает яркие эмоции. По его мнению, один винтаж не может передать полностью характер терруара, поэтому в свои вина он каждый год добавляет около 15% прошлогоднего винтажа. "Вино — это живое существо, которое рассказывает нам о прошлых временах, которые мы хотели бы запомнить", — Кристоф Хох.

У вина ярко-розовый цвет.

Вкус вина поражает обезоруживающей свежестью и легкостью. Острая кислотность отлично сочетается с сочными ягодными тонами. Послевкусие стойкое и пикантное.

Аромат вина радует колоритной минеральностью, дополненной оттенками шелковицы и эстрагона.

Вино подается с жареным лососем, летними салатами.

Christoph Hoch, Rose — нежное, легкое вино, которое полностью раскрывает весь свой ароматический потенциал. Высокое содержание извести в почвах виноградников, делает их похожими на терруар Шампани, обеспечивая довольно высокую кислотность Цвайгельт и Блауэр Португизер. Благодаря особым условиям в Холленбурге, где расположены виноградники, получаются деликатные, живые вина с низким содержанием алкоголя. Здесь придерживаются биодинамических методов выращивания винограда с минимальным вмешательством в естественный процесс как на винограднике, так и на винодельне. Урожай собирают в период с середины сентября до середины октября. Виноград дробят и оставляют на 1–2 часа в контакте со шкурками, чтобы извлечь цвет и аромат. Затем сразу же начинают ферментацию в старых бургундских барриках, поддерживая температуру на уровне 12–16 °С. Несколько месяцев вино выдерживается на осадке, после чего подвергается минимальной фильтрации и разливается по бутылкам с завинчивающимися крышками.В то время как другие европейские страны ожидали значительного снижения урожайности в 2021 году, Австрии повезло получить достаточно обильный и качественный урожай. Более прохладная первая половина года позволила Австрии, в отличие, в частности, от Франции, избежать поздних заморозков, потому что виноградные лозы проросли позже, чем в последние годы. Это также привело к более позднему сбору урожая. Летом было много теплых дней, но также и значительное количество дождей. Проливные дожди привели к грибковому поражению винограда и эрозии почвы. К счастью, к концу августа и в сентябре установилась сухая и благоприятная погода с теплыми днями и более прохладными ночами. Это позволило винограду полностью раскрыть свой потенциал, продемонстрировав превосходную спелость и кислотность.

Родословную семьи Хох можно проследить до 640 года. Этикетки вин украшены фамильным гербом с изображением руля, гарпуна и якоря, что указывает на ее морское прошлое. Мореплавание и виноделие — основные занятия членов семьи Хох и сегодня они используют многовековые знания и опыт для создания ярких и изысканных вин.Кристоф Хох — молодой австрийский винодел из Кремшталь, который в 2009 году под руководством своего отца, Харальда, начал изготавливать вина в традиционном стиле. Но очень скоро ему захотелось привнести в классику что-то новое, свежее и оригинальное. Поэтому в 2013 году он основал собственное хозяйство на 5 гектарах земли на южной стороне Дуная в районе Холленбург. Сухие, меловые почвы виноградников он засеял различными травами, чтобы привнести в их состав необходимые элементы. Так, горчица обогащает почву серой, рожь — углеродом и азотом. С 2015 года его вина сертифицированы как органические и биодинамические.Главная цель Christoph Hoch — делать вино, которое вдохновляет и вызывает яркие эмоции. По его мнению, один винтаж не может передать полностью характер терруара, поэтому в свои вина он каждый год добавляет около 15% прошлогоднего винтажа. "Вино — это живое существо, которое рассказывает нам о прошлых временах, которые мы хотели бы запомнить", — Кристоф Хох.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурным отливом и многогранным ароматом с тонами пряностей (мятного шоколада, перца и корицы), переплетенными с фруктовыми нотами черники и ежевики. Вкус щедрый, обволакивающий. Богатое и мягкое вино со смягчившимися танинами. Своей силой вино больше обязано сложностью структуры, нежели танинам.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурным отливом и многогранным ароматом с тонами пряностей (мятного шоколада, перца и корицы), переплетенными с фруктовыми нотами черники и ежевики. Вкус щедрый, обволакивающий. Богатое и мягкое вино со смягчившимися танинами. Своей силой вино больше обязано сложностью структуры, нежели танинам.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует среднетелый, округлый вкус с кремовой текстурой, вишнево-лимонными оттенками, яркой кислотностью и терпким послевкусием.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни и лимонной цедры.

Вино составит идеальную пару с макаронами с томатным соусом, рыбой на гриле, различными видами колбасных изделий и мягкими сырами, также стоит попробовать с пиццей. Превосходно в качестве напитка для семейного ужина или в кругу друзей. Рекомендуется подавать в бокалах среднего размера.

Шеразаде (Sherazade) — главная героиня сказки "Тысяча и одна ночь", прекрасная молодая девушка с волшебным голосом, которая каждую ночь рассказывала царю дивные сказки. Вино "Sherazade" — это еще одно творение компании "Donnafugata". Вино производят с 2006 года, изначально оно изготавливалось из двух сортов винограда: Неро д'Авола и Сиры. С 2009 года "Sherazade" стало моносортовым вином, теперь его создают только из Неро д'Авола — короля среди сицилийских сортов винограда. Он легко и хорошо вызревает, передавая вину идеальный фруктовый аромат. Виноград собирают в сентябре. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали и мацерации на кожице в течение 8 дней при температуре 24-26 °С было проведено яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживали 2 месяца в стальных чанах и 3 месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 4 года. В 2009 году на канадском конкурсе вин "Selections Mondiales Des Vins Canada" вино "Sherazade", 2008 получило серебряную медаль, а винтаж 2010 года на конкурсе "Berebene Low Cost" от Гамберо Россо получил премию за превосходное соотношение "цены-качества" и вошел в список "250 Best Wines" в Великобритании.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует среднетелый, округлый вкус с кремовой текстурой, вишнево-лимонными оттенками, яркой кислотностью и терпким послевкусием.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни и лимонной цедры.

Вино составит идеальную пару с макаронами с томатным соусом, рыбой на гриле, различными видами колбасных изделий и мягкими сырами, также стоит попробовать с пиццей. Превосходно в качестве напитка для семейного ужина или в кругу друзей. Рекомендуется подавать в бокалах среднего размера.

Шеразаде (Sherazade) — главная героиня сказки "Тысяча и одна ночь", прекрасная молодая девушка с волшебным голосом, которая каждую ночь рассказывала царю дивные сказки. Вино "Sherazade" — это еще одно творение компании "Donnafugata". Вино производят с 2006 года, изначально оно изготавливалось из двух сортов винограда: Неро д'Авола и Сиры. С 2009 года "Sherazade" стало моносортовым вином, теперь его создают только из Неро д'Авола — короля среди сицилийских сортов винограда. Он легко и хорошо вызревает, передавая вину идеальный фруктовый аромат. Виноград собирают в сентябре. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали и мацерации на кожице в течение 8 дней при температуре 24-26 °С было проведено яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживали 2 месяца в стальных чанах и 3 месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 4 года. В 2009 году на канадском конкурсе вин "Selections Mondiales Des Vins Canada" вино "Sherazade", 2008 получило серебряную медаль, а винтаж 2010 года на конкурсе "Berebene Low Cost" от Гамберо Россо получил премию за превосходное соотношение "цены-качества" и вошел в список "250 Best Wines" в Великобритании.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Имеет насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми отсветами.

Обладает полнотелым, интенсивным, щедрым вкусом с фруктово-пряным профилем, древесными штрихами и ощутимыми танинами в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует выразительный, богатый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, ванили, корицы, табачного листа, кофе и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, пикантными соусами и зрелыми сырами.

"Ламури" в переводе с сицилийского диалекта означает "любовь" и красноречиво рассказывает историю Таска д'Альмерита — историю семьи, людей, их страсти, их идей. Таких, например, как выращивание сорта Неро д'Авола, который давно уже пустил корни на холмах Регалеали. Сочетание почв и уникального микроклимата благоприятно действует на старые лозы Неро д'Авола, раскинувшиеся на высоте 450-750 метров над уровнем моря, на которых произрастает виноград для сочного, элегантного, насыщенного сицилийского вина "Ламури". Виноград ферментируют в стальных чанах при температуре 25-28 °С в течение 12 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживают 12 месяцев в бочках из французского дуба Аллье и Тронсе объемом в 225 литров, 20% из которых — новые, а 80% — двух- и трехлетние. Затем вино разливают по бутылкам за три месяца до поступления в продажу.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Имеет насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми отсветами.

Обладает полнотелым, интенсивным, щедрым вкусом с фруктово-пряным профилем, древесными штрихами и ощутимыми танинами в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует выразительный, богатый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, ванили, корицы, табачного листа, кофе и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, пикантными соусами и зрелыми сырами.

"Ламури" в переводе с сицилийского диалекта означает "любовь" и красноречиво рассказывает историю Таска д'Альмерита — историю семьи, людей, их страсти, их идей. Таких, например, как выращивание сорта Неро д'Авола, который давно уже пустил корни на холмах Регалеали. Сочетание почв и уникального микроклимата благоприятно действует на старые лозы Неро д'Авола, раскинувшиеся на высоте 450-750 метров над уровнем моря, на которых произрастает виноград для сочного, элегантного, насыщенного сицилийского вина "Ламури". Виноград ферментируют в стальных чанах при температуре 25-28 °С в течение 12 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживают 12 месяцев в бочках из французского дуба Аллье и Тронсе объемом в 225 литров, 20% из которых — новые, а 80% — двух- и трехлетние. Затем вино разливают по бутылкам за три месяца до поступления в продажу.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

У вина соломенно-желтый цвет.

Вино обладает гармоничным, сочным вкусом с освежающей кислинкой и фруктово-пряным послевкусием.

Букет вина раскрывается тонами зеленого яблока, белого перца и манго, которые гармонируют с нежными травяными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами австрийской кухни (сочный Кордон Блю, натуральный шницель с рисиписи, отварная говядина с классическими гарнирами), средиземноморской кухни (сальтимбокка или паэлья), сырами и блюдами восточной кухни (например - вьетнамскими спринг-роллами.

Вина линейки "Terrassen" производятся из винограда с различных, расположенных террасами виноградников со всего Вахау. Эти вина представляют уникальный стиль вин Вахау — четкий и последовательный. "Terrassen" Gruner Veltliner Federspiel — классическое белое сухое вино из долины Вахау, очень гармоничное и хорошо структурированное. Виноград для его изготовления собирается вручную с экологически чистых участков, обрабатываемых без инсектицидов и гербицидов. После точного выбора плоды прессуются, полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре и выдерживается в емкостях из нержавеющей стали. Обозначение "Federspiel" является зарегистрированным товарным знаком ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus", так классифицируются сухие, среднего веса и ультра элегантные вина Вахау. Название "Federspiel" происходит от соколиной охоты, которая была очень популярна в Вахау. Символ сокола указывает на классическую элегантность этих белых сухих вин. На пике своей зрелости винтаж 2021 года будет находиться в период с 2022 по 2034 год.2021 год ознаменовался довольно холодной весной и летом, что замедлило созревание винограда. Однако осень выдалась очень солнечной и теплой, с минимальным количеством осадков и прохладными ночами, что позволило урожаю достигнуть пика своей зрелости. Поэтому винтаж 2021 отличается непревзойденным вкусом и устойчивой кислотностью.   Кооператив Domane Wachau расположен в самом центре региона Вахау и является крупнейшим независимым производителем этого региона. Domane Wachau входит в десятку лучших производителей вина в Австрии. Винодельческий регион Вахау — это долина, протянувшаяся вдоль Дуная на 30 километров между городами Кремс и Мельк. Почвы долины представляют собой богатую минералами смесь из кварца, слюды, полевого шпата и гранитного гнейса. На восточных склонах гор преобладают песчаные почвы. Климат в этой небольшой местности, как и почвы, очень разнообразен. Сухой климат Паннонии и воздушные потоки с Атлантики формируют особые микроклиматические условия в долине Вахау. Здесь каждый отдельный виноградник имеет свой микроклимат. На условия влияют угол наклона скалы, тип почвы, положение относительно солнца и скал, которые закрывают солнечные лучи. Зимние холода и летняя жара в этой зоне смягчаются воздействием Дуная. В конце лета и начале осени с северного региона Вальдвиртель движутся прохладные массы воздуха, которые увеличивают разницу между ночными и дневными температурами. Все эти факторы оказывают существенное влияние на созревание винограда, на освежающую кислотность и утонченные ароматы в создаваемых винах. История виноградников кооператива известна с 1137 года. Нескольких сотен лет участки меняли владельцев, пока эти виноградники и погреба не были куплены дворянской семьей Starhemberg. Один из представителей семейства в начале ХХ века распродал участки нескольким виноградарям. Новые собственники в 30-х годах организовали винодельческий кооператив. Это объединение называлось "Freie Weingartner Wachau", в 2008 году его переименовали в Домен Вахау. Земельные участки кооператива находятся во всех субзонах долины и составляют более 440 гектаров — 30% от всей площади виноградников долины Вахау. Виноградники Домена расположены на крутых террасах на склонах берегов Дуная. Все участки огорожены натуральными каменными стенами и считаются частью всемирного культурного наследия под охраной ЮНЕСКО. Основной сорт, выращиваемый в кооперативе, — Грюнер Вельтлинер. Он занимает 55% виноградников. Этот уникальный белый сорт ни в одном другом регионе Австрии не показывает таких высоких качеств, как в долине Вахау. На долю Рислинга приходится 18% виноградников. Выращиваются и другие сорта: Пино Нуар, Сен Лорен, Блау Цвайгельт, Гельбер Мускателлер, Ротер Траминер, Пино Блан, Риванер и другие. Белые вина составляют 90% всего объема производства. Вина производятся на собственной винодельне кооператива, для выпускаемых вин используется только собранный вручную урожай членов винодельческого сообщества. Кооператив выпускает вина в разных стилях — от легких фруктовых до сложных, концентрированных вин с огромным потенциалом выдержки. В 1999 году Domane Wachau получил титул "Винодельня года" от журнала "Wine & Spirit".

У вина соломенно-желтый цвет.

Вино обладает гармоничным, сочным вкусом с освежающей кислинкой и фруктово-пряным послевкусием.

Букет вина раскрывается тонами зеленого яблока, белого перца и манго, которые гармонируют с нежными травяными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами австрийской кухни (сочный Кордон Блю, натуральный шницель с рисиписи, отварная говядина с классическими гарнирами), средиземноморской кухни (сальтимбокка или паэлья), сырами и блюдами восточной кухни (например - вьетнамскими спринг-роллами.

Вина линейки "Terrassen" производятся из винограда с различных, расположенных террасами виноградников со всего Вахау. Эти вина представляют уникальный стиль вин Вахау — четкий и последовательный. "Terrassen" Gruner Veltliner Federspiel — классическое белое сухое вино из долины Вахау, очень гармоничное и хорошо структурированное. Виноград для его изготовления собирается вручную с экологически чистых участков, обрабатываемых без инсектицидов и гербицидов. После точного выбора плоды прессуются, полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре и выдерживается в емкостях из нержавеющей стали. Обозначение "Federspiel" является зарегистрированным товарным знаком ассоциации "Vinea Wachau Nobilis Districtus", так классифицируются сухие, среднего веса и ультра элегантные вина Вахау. Название "Federspiel" происходит от соколиной охоты, которая была очень популярна в Вахау. Символ сокола указывает на классическую элегантность этих белых сухих вин. На пике своей зрелости винтаж 2021 года будет находиться в период с 2022 по 2034 год.2021 год ознаменовался довольно холодной весной и летом, что замедлило созревание винограда. Однако осень выдалась очень солнечной и теплой, с минимальным количеством осадков и прохладными ночами, что позволило урожаю достигнуть пика своей зрелости. Поэтому винтаж 2021 отличается непревзойденным вкусом и устойчивой кислотностью.   Кооператив Domane Wachau расположен в самом центре региона Вахау и является крупнейшим независимым производителем этого региона. Domane Wachau входит в десятку лучших производителей вина в Австрии. Винодельческий регион Вахау — это долина, протянувшаяся вдоль Дуная на 30 километров между городами Кремс и Мельк. Почвы долины представляют собой богатую минералами смесь из кварца, слюды, полевого шпата и гранитного гнейса. На восточных склонах гор преобладают песчаные почвы. Климат в этой небольшой местности, как и почвы, очень разнообразен. Сухой климат Паннонии и воздушные потоки с Атлантики формируют особые микроклиматические условия в долине Вахау. Здесь каждый отдельный виноградник имеет свой микроклимат. На условия влияют угол наклона скалы, тип почвы, положение относительно солнца и скал, которые закрывают солнечные лучи. Зимние холода и летняя жара в этой зоне смягчаются воздействием Дуная. В конце лета и начале осени с северного региона Вальдвиртель движутся прохладные массы воздуха, которые увеличивают разницу между ночными и дневными температурами. Все эти факторы оказывают существенное влияние на созревание винограда, на освежающую кислотность и утонченные ароматы в создаваемых винах. История виноградников кооператива известна с 1137 года. Нескольких сотен лет участки меняли владельцев, пока эти виноградники и погреба не были куплены дворянской семьей Starhemberg. Один из представителей семейства в начале ХХ века распродал участки нескольким виноградарям. Новые собственники в 30-х годах организовали винодельческий кооператив. Это объединение называлось "Freie Weingartner Wachau", в 2008 году его переименовали в Домен Вахау. Земельные участки кооператива находятся во всех субзонах долины и составляют более 440 гектаров — 30% от всей площади виноградников долины Вахау. Виноградники Домена расположены на крутых террасах на склонах берегов Дуная. Все участки огорожены натуральными каменными стенами и считаются частью всемирного культурного наследия под охраной ЮНЕСКО. Основной сорт, выращиваемый в кооперативе, — Грюнер Вельтлинер. Он занимает 55% виноградников. Этот уникальный белый сорт ни в одном другом регионе Австрии не показывает таких высоких качеств, как в долине Вахау. На долю Рислинга приходится 18% виноградников. Выращиваются и другие сорта: Пино Нуар, Сен Лорен, Блау Цвайгельт, Гельбер Мускателлер, Ротер Траминер, Пино Блан, Риванер и другие. Белые вина составляют 90% всего объема производства. Вина производятся на собственной винодельне кооператива, для выпускаемых вин используется только собранный вручную урожай членов винодельческого сообщества. Кооператив выпускает вина в разных стилях — от легких фруктовых до сложных, концентрированных вин с огромным потенциалом выдержки. В 1999 году Domane Wachau получил титул "Винодельня года" от журнала "Wine & Spirit".

Вино желто-зеленого цвета с серебристыми отблесками.

Вкус вина сочный, элегантный, интенсивный, с тонами яблока сорта Голден Делишес, нюансами меда и белого перца, хорошо интегрированной кислотностью и ярко выраженным фруктовым послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами желтых тропических фруктов и красного яблока, тонкой пикантностью травяных оттенков и легкими нюансами цветочного меда на заднем плане.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с мясом птицы, сырами, морепродуктами, рыбой под соусом.

Элегантное, сочное белое вино Schloss Gobelsburg, Gruner Veltliner "Langenlois"  представляет один из крупнейших винодельческих регионов — Кампталь. Виноградники располагаются на окружающих город Лангенлойс холмах, где преобладает лёссовая почва, представляющая собой рыхлые осадочные горные породы. Урожай собирают в конце октября, ягоды подвергают бережному прессованию. Ферментация осуществляется в стальных резервуарах и, частично, в больших дубовых бочках. Выдерживается вино минимум 4 месяца в австрийских дубовых бочках и в резервуарах из нержавеющей стали. Бутилирование вина проводится в марте следующего года.Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший Gruner Veltliner и другие вина.

Вино желто-зеленого цвета с серебристыми отблесками.

Вкус вина сочный, элегантный, интенсивный, с тонами яблока сорта Голден Делишес, нюансами меда и белого перца, хорошо интегрированной кислотностью и ярко выраженным фруктовым послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами желтых тропических фруктов и красного яблока, тонкой пикантностью травяных оттенков и легкими нюансами цветочного меда на заднем плане.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с мясом птицы, сырами, морепродуктами, рыбой под соусом.

Элегантное, сочное белое вино Schloss Gobelsburg, Gruner Veltliner "Langenlois"  представляет один из крупнейших винодельческих регионов — Кампталь. Виноградники располагаются на окружающих город Лангенлойс холмах, где преобладает лёссовая почва, представляющая собой рыхлые осадочные горные породы. Урожай собирают в конце октября, ягоды подвергают бережному прессованию. Ферментация осуществляется в стальных резервуарах и, частично, в больших дубовых бочках. Выдерживается вино минимум 4 месяца в австрийских дубовых бочках и в резервуарах из нержавеющей стали. Бутилирование вина проводится в марте следующего года.Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший Gruner Veltliner и другие вина.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Свежий, гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, груши, яблока, лимона, минералов и трав.

Вино превосходно в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой, белым мясом, овощными салатами. Попробуйте его с сырным гратеном с луком-пореем и розмарином.

Boyer–De Bar, Sauvignon Blanc "La Glaciere" — восхитительное белое сухое вино из Лангедока. Виноград Совиньон Блан собирают с лоз, растущих на восточном склоне Ла-Гласьер, расположенном в Эро на полпути между Ле-Пуже и Пюлаше. Урожай поступает с виноградников Эммануэля Лукаса Де Бара в Лангедоке, а производство, выдержка и розлив в бутылки осуществляется в погребе Венсана Буайе в Мерсо так же, как и все превосходные бургундские вина Домена Ив Буайе-Мартено. Винификация проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2024-2028 годы.В Домене Ив Буайе-Мартено в Мерсо Венсан Буайе производит одни из самых изысканных Шардоне на планете. Теперь он перенес свой талант на юг Франции и показывает не менее захватывающие результаты. Несколько лет назад, когда в Мерсо и большей части Бургундии началась череда очень крепких и, как правило, низкоурожайных винтажей, Венсан Буайе начал сотрудничество со своим давним другом Эммануэлем Лукасом Де Баром. Они познакомились в школе виноделия 25 лет назад и сразу нашли общий язык. Эммануэль работает и собирает урожай на своих семейных виноградниках в Лангедоке и обычно продает большую часть фруктов негоциантам. Венсан знал, что у виноградников Эммануэля большой потенциал. Его более прохладные участки, выходящие на север, в течение нескольких лет обрабатывались органическим способом. Поэтому Буайе решил, что он сможет делать хорошее вино из урожаев Лангедока, и они вдвоем могут разливать вина под маркой Boyer-De Bar. Так родился новый бренд прекрасных напитков высокого качества по доступной цене.

Domaine Yves Boyer-Martenot — семейная винодельня в Мерсо, которой в настоящее время управляет представитель четвертого поколения — Венсан Буайе. Домен имеет в общей сложности 10 гектаров виноградников, расположенных в различных местах Кот де Бон, включая Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Осе-Дюресс и Поммар. С 1997 по 2007 год Домен приобрел большинство участков земли, что дало им более широкий выбор наименований. Венсан Буайе — талантливый, очень трудолюбивый винодел, ориентированный на высокое качество вин, достигать которого ему помогают лозы и почва, поэтому Венсан обращается с ними с уважением и заботой. В своей работе он использует традиционные методы с уклоном в органику. Использование старомодных методов и меньшего количества оборудования позволяет винам развиваться естественным образом.В октябре 2022 года домен получил официальный сертификат Ecocert.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Свежий, гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, груши, яблока, лимона, минералов и трав.

Вино превосходно в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой, белым мясом, овощными салатами. Попробуйте его с сырным гратеном с луком-пореем и розмарином.

Boyer–De Bar, Sauvignon Blanc "La Glaciere" — восхитительное белое сухое вино из Лангедока. Виноград Совиньон Блан собирают с лоз, растущих на восточном склоне Ла-Гласьер, расположенном в Эро на полпути между Ле-Пуже и Пюлаше. Урожай поступает с виноградников Эммануэля Лукаса Де Бара в Лангедоке, а производство, выдержка и розлив в бутылки осуществляется в погребе Венсана Буайе в Мерсо так же, как и все превосходные бургундские вина Домена Ив Буайе-Мартено. Винификация проводится в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2024-2028 годы.В Домене Ив Буайе-Мартено в Мерсо Венсан Буайе производит одни из самых изысканных Шардоне на планете. Теперь он перенес свой талант на юг Франции и показывает не менее захватывающие результаты. Несколько лет назад, когда в Мерсо и большей части Бургундии началась череда очень крепких и, как правило, низкоурожайных винтажей, Венсан Буайе начал сотрудничество со своим давним другом Эммануэлем Лукасом Де Баром. Они познакомились в школе виноделия 25 лет назад и сразу нашли общий язык. Эммануэль работает и собирает урожай на своих семейных виноградниках в Лангедоке и обычно продает большую часть фруктов негоциантам. Венсан знал, что у виноградников Эммануэля большой потенциал. Его более прохладные участки, выходящие на север, в течение нескольких лет обрабатывались органическим способом. Поэтому Буайе решил, что он сможет делать хорошее вино из урожаев Лангедока, и они вдвоем могут разливать вина под маркой Boyer-De Bar. Так родился новый бренд прекрасных напитков высокого качества по доступной цене.

Domaine Yves Boyer-Martenot — семейная винодельня в Мерсо, которой в настоящее время управляет представитель четвертого поколения — Венсан Буайе. Домен имеет в общей сложности 10 гектаров виноградников, расположенных в различных местах Кот де Бон, включая Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Осе-Дюресс и Поммар. С 1997 по 2007 год Домен приобрел большинство участков земли, что дало им более широкий выбор наименований. Венсан Буайе — талантливый, очень трудолюбивый винодел, ориентированный на высокое качество вин, достигать которого ему помогают лозы и почва, поэтому Венсан обращается с ними с уважением и заботой. В своей работе он использует традиционные методы с уклоном в органику. Использование старомодных методов и меньшего количества оборудования позволяет винам развиваться естественным образом.В октябре 2022 года домен получил официальный сертификат Ecocert.

Яркий рубиново-красный цвет.

Питкий, сочный, пикантный вкус покоряет оттенками крамбла из красной сливы с нотками сливочного масла, корицы и мускатного ореха, тонами несладкого клубничного сока, идеальным кислотным балансом и нежным, продолжительным послевкусием.

Легкий аромат демонстрирует большую концентрацию нот свежих фруктов, специй и трав.

Прекрасно дополнит блюда, приготовленные на основе говядины или телятины, а также составит гармоничную пару пасте.

Mont de Marie, "Aramonix" VdF — очень питкое, с захватывающей свежестью и невероятной глубиной, полное фруктовых ароматов натуральное красное вино, которое, несомненно, тронет Ваше сердце. Это вино, изготовленное из очень редкого сорта винограда Арамон с добавлением сорта Гренаш, производится в небольших количествах и никогда не задерживается на полках магазинов. Виноградные лозы возрастом 70-80 лет выращиваются органическими методами на виноградниках хозяйства в Лангедок-Руссийоне. Теплый климат и плодородные почвы этого французского винодельческого региона позволяют производить вина мирового уровня. Виноградники общей площадью 12 га раскинулись на склонах холмов недалеко от побережья в коммуне Сувиньярг. Участки, расположенные на гранитных, песчаных и глинисто-гравийных почвах, окружены дубовыми рощами и лесами, густо заросшими гарригами и самшитами, что обеспечивает невероятное биоразнообразие. А благоприятный микроклимат, формирующийся под влиянием горного массива Мон-Эгуаль и реки Видурль, позволяет ежегодно получать высококачественный урожай.После сбора урожая, осуществляемого исключительно вручную, виноград подвергается винификации целыми гроздями с использованием натуральных дрожжей. Выдерживается вино 6-9 месяцев в бетонных чанах, после чего разливается в бутылки без добавления серы, предварительной фильтрации и оклейки. Это прекрасное, полное свежести вино с ярким фруктовым характером поразит Вас до последней капли, и Вам обязательно захочется еще один бокал.

Всего в 20 км от Нима Тьерри Форестье возделывает 12 га великолепного терруара в небольшой деревне Сувиньярг. Это еще одна история о преданном, страстном и невероятно эрудированном виноделе, который оказался в Лангедоке на одном из небольших участков из гранита, глины и песка, на склонах холмов, окруженных самшитами и дубами, которые обеспечивают невероятное биоразнообразие. Это потрясающее место, где Тьерри уделяет огромное внимание разнообразию почвы и ее здоровью.Миссия Тьерри состоит только в том, чтобы максимально аутентично проявить красоту здешнего терруара, поэтому он придерживается естественных методов на винограднике и в погребе. Вина Mont de Marie более легкие, воздушные и элегантные, поскольку Тьерри для винификации и выдержки в большинстве случаев использует бетонные емкости.

Яркий рубиново-красный цвет.

Питкий, сочный, пикантный вкус покоряет оттенками крамбла из красной сливы с нотками сливочного масла, корицы и мускатного ореха, тонами несладкого клубничного сока, идеальным кислотным балансом и нежным, продолжительным послевкусием.

Легкий аромат демонстрирует большую концентрацию нот свежих фруктов, специй и трав.

Прекрасно дополнит блюда, приготовленные на основе говядины или телятины, а также составит гармоничную пару пасте.

Mont de Marie, "Aramonix" VdF — очень питкое, с захватывающей свежестью и невероятной глубиной, полное фруктовых ароматов натуральное красное вино, которое, несомненно, тронет Ваше сердце. Это вино, изготовленное из очень редкого сорта винограда Арамон с добавлением сорта Гренаш, производится в небольших количествах и никогда не задерживается на полках магазинов. Виноградные лозы возрастом 70-80 лет выращиваются органическими методами на виноградниках хозяйства в Лангедок-Руссийоне. Теплый климат и плодородные почвы этого французского винодельческого региона позволяют производить вина мирового уровня. Виноградники общей площадью 12 га раскинулись на склонах холмов недалеко от побережья в коммуне Сувиньярг. Участки, расположенные на гранитных, песчаных и глинисто-гравийных почвах, окружены дубовыми рощами и лесами, густо заросшими гарригами и самшитами, что обеспечивает невероятное биоразнообразие. А благоприятный микроклимат, формирующийся под влиянием горного массива Мон-Эгуаль и реки Видурль, позволяет ежегодно получать высококачественный урожай.После сбора урожая, осуществляемого исключительно вручную, виноград подвергается винификации целыми гроздями с использованием натуральных дрожжей. Выдерживается вино 6-9 месяцев в бетонных чанах, после чего разливается в бутылки без добавления серы, предварительной фильтрации и оклейки. Это прекрасное, полное свежести вино с ярким фруктовым характером поразит Вас до последней капли, и Вам обязательно захочется еще один бокал.

Всего в 20 км от Нима Тьерри Форестье возделывает 12 га великолепного терруара в небольшой деревне Сувиньярг. Это еще одна история о преданном, страстном и невероятно эрудированном виноделе, который оказался в Лангедоке на одном из небольших участков из гранита, глины и песка, на склонах холмов, окруженных самшитами и дубами, которые обеспечивают невероятное биоразнообразие. Это потрясающее место, где Тьерри уделяет огромное внимание разнообразию почвы и ее здоровью.Миссия Тьерри состоит только в том, чтобы максимально аутентично проявить красоту здешнего терруара, поэтому он придерживается естественных методов на винограднике и в погребе. Вина Mont de Marie более легкие, воздушные и элегантные, поскольку Тьерри для винификации и выдержки в большинстве случаев использует бетонные емкости.

Цвет вина — светлый рубиново-красный.

Вкус вина очень питкий, свежий, сухой, гармоничный, прекрасно сбалансированный, с нотками вишни, красного апельсина, горького шоколада, изюма и сушеных трав, живой кислотностью, шелковистыми танинами и долгим фруктово-ягодным послевкусием.

Глубокий и многослойный аромат наполнен нотами вишни, малины, цветов фиалки и оттенками темного шоколада.

Вино станет отличным дополнением к дичи, например, тушеной оленине, а также к жареному красному мясу и выдержанным сырам.

Элегантное красное вино Loimer, Pinot Noir представляет один из крупнейших винодельческих регионов — Кампталь. Удобное расположение виноградников, богатые глиной и известняком почвы создают все условия для выращивания отличного Пино Нуар. Урожай собирают вручную в конце сентября в ящики по 20 кг, ягоды подвергают прессованию и мацерации в течение трех недель. Ферментация осуществляется в дубовых бочках при температуре 30 °С. Выдерживается вино 12 месяцев в 300-литровых дубовых бочках, после чего еще 10 месяцев созревает в больших дубовых бочках, а затем — 4 месяца в стальных емкостях. Розлив осуществляется без оклейки и фильтрации, с добавлением небольшого количества серы. Винтаж 2020 года требует времени для развития, его лучше всего употреблять после 2023 года.2020 год в Австрии начался с чрезвычайно сухой зимы, за которой последовала не менее засушливая весна. Переломный момент наступил в мае, когда начался дождь. Виноградники были вознаграждены необычайно большим количеством осадков в течение последующих месяцев, для только что посаженных виноградных лоз это стало благословением. Также были и короткие жаркие периоды, которые, однако, регулярно прерывались дождливыми днями. Сбор урожая проходил в обычное время, а не так рано, как в предыдущие годы. Винтаж 2020 года — это классика австрийского виноделия, с великолепной фруктовостью, спелой кислотностью и выразительной минеральностью.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Цвет вина — светлый рубиново-красный.

Вкус вина очень питкий, свежий, сухой, гармоничный, прекрасно сбалансированный, с нотками вишни, красного апельсина, горького шоколада, изюма и сушеных трав, живой кислотностью, шелковистыми танинами и долгим фруктово-ягодным послевкусием.

Глубокий и многослойный аромат наполнен нотами вишни, малины, цветов фиалки и оттенками темного шоколада.

Вино станет отличным дополнением к дичи, например, тушеной оленине, а также к жареному красному мясу и выдержанным сырам.

Элегантное красное вино Loimer, Pinot Noir представляет один из крупнейших винодельческих регионов — Кампталь. Удобное расположение виноградников, богатые глиной и известняком почвы создают все условия для выращивания отличного Пино Нуар. Урожай собирают вручную в конце сентября в ящики по 20 кг, ягоды подвергают прессованию и мацерации в течение трех недель. Ферментация осуществляется в дубовых бочках при температуре 30 °С. Выдерживается вино 12 месяцев в 300-литровых дубовых бочках, после чего еще 10 месяцев созревает в больших дубовых бочках, а затем — 4 месяца в стальных емкостях. Розлив осуществляется без оклейки и фильтрации, с добавлением небольшого количества серы. Винтаж 2020 года требует времени для развития, его лучше всего употреблять после 2023 года.2020 год в Австрии начался с чрезвычайно сухой зимы, за которой последовала не менее засушливая весна. Переломный момент наступил в мае, когда начался дождь. Виноградники были вознаграждены необычайно большим количеством осадков в течение последующих месяцев, для только что посаженных виноградных лоз это стало благословением. Также были и короткие жаркие периоды, которые, однако, регулярно прерывались дождливыми днями. Сбор урожая проходил в обычное время, а не так рано, как в предыдущие годы. Винтаж 2020 года — это классика австрийского виноделия, с великолепной фруктовостью, спелой кислотностью и выразительной минеральностью.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с оттенками спелых черных ягод и минералов, приятными танинами и легкими бальзамическими нюансами в послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат с доминирующими оттенками ежевики, вишни, черники, специй и минералов.

Вино отлично сочетается с любыми мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Grassl, "Prellenkirchen" — элегантное, ароматное вино сочетает в себе все, что требуется от универсального полноценного красного вина. Оно покоряет темным цветом, душистым ароматом и насыщенным вкусом с прекрасной остаточной сладостью, которая аппетитно побуждает к следующему глотку. Виноград сорта Блауфранкиш для изготовления вина собирают вручную с 20-летних лоз. Ферментация в контакте с виноградной кожицей проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 30 °С. Мацерация длится 14-18 дней. Выдерживается вино в старых бочках из французского дуба.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с оттенками спелых черных ягод и минералов, приятными танинами и легкими бальзамическими нюансами в послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат с доминирующими оттенками ежевики, вишни, черники, специй и минералов.

Вино отлично сочетается с любыми мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

Grassl, "Prellenkirchen" — элегантное, ароматное вино сочетает в себе все, что требуется от универсального полноценного красного вина. Оно покоряет темным цветом, душистым ароматом и насыщенным вкусом с прекрасной остаточной сладостью, которая аппетитно побуждает к следующему глотку. Виноград сорта Блауфранкиш для изготовления вина собирают вручную с 20-летних лоз. Ферментация в контакте с виноградной кожицей проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 30 °С. Мацерация длится 14-18 дней. Выдерживается вино в старых бочках из французского дуба.

Небольшая семейная винодельня Grassl, расположенная в старейшем винодельческом регионе Австрии — Карнунтуме, владеет 24 гектарами виноградников. Карнунтум — идеальный регион для виноградарства. Его каменистые известняковые и лессовые почвы одинаково подходят для культивирования белых и красных сортов винограда. Концепция винодельни заключается в фокусировке на красных винах, понятном ассортименте с простыми этикетками и, главное, высоком качестве продукции. Семья Грассл производит, в лучшем смысле слова, "земные" вина, обладающие качеством международного уровня. Вина Грассл входят в число "100 лучших вин в Австрии", получали звание "Лучшее красное вино Австрии" и "Лучший Цвайгельт".

Вино обладает глубоким рубиновым цветом.

Насыщенный вкус вина наполнен изысканными, фруктовыми тонами, мягкой кислинкой и завершается стойким послевкусием с оттенками десертных специй.

Элегантный аромат вина раскрывается теплыми нюансами черники, черной смородины, маслин, средиземноморских трав и минералов.

Лучше всего к вину подходят блюда из жареного и тушеного красного мяса, кролика или курицы с добавлением пряных трав.

Красное сухое вино Johann Zillinger, "Revolution" Red Solera производится биодинамическим способом. Самопроизвольная ферментация в глиняных кувшинах и выдержка в старых дубовых бочках проходят спонтанно, естественным образом, без добавления дрожжей и сульфитов. Перед бутилированием вино не фильтруется. В качестве сырья Циллингер использует смесь красных австрийских и европейских сортов винограда. Изюминкой рецептуры является солерная методика выдержки, применяемая при изготовлении хереса, — когда емкости с вином укладываются в несколько ярусов. Готовое вино в этом случае будет представлять собой купаж разных винтажей. Таким способом можно получать вино стабильного качества независимо от органолептических свойств урожая конкретного года. 

В 1673 году Давид Циллингер основал винодельню, которая на сегодняшний день является собственностью семьи Циллингер. Винзавод расположен в Вайнвиртель, в Нижней Австрии. С 1985 года на винодельне применяются органические методы, в качестве удобрения и кондиционирования почвы используется компост. С 2012 года управление винодельней находится в руках Ганса и Кристины Циллингер. Главный принцип производства вин Johannes Zillinger — полная гармония с природой и окружающей средой. На 20 га виноградников с песчано-глинистыми и лессовыми почвами выращивают виноград сортов Грюнер Вельтлинер, Мускат, Совиньон Блан, Рислинг, Цвайгельт и Регент. Благодаря гармоничному сочетанию многолетних традиций с биодинамическими методами, продукция в полной мере раскрывает характер и индивидуальность местного терруара. Помимо производства органических вин, Johannes Zillinger производит натуральный виноградный сок из необработанного винограда.

Вино обладает глубоким рубиновым цветом.

Насыщенный вкус вина наполнен изысканными, фруктовыми тонами, мягкой кислинкой и завершается стойким послевкусием с оттенками десертных специй.

Элегантный аромат вина раскрывается теплыми нюансами черники, черной смородины, маслин, средиземноморских трав и минералов.

Лучше всего к вину подходят блюда из жареного и тушеного красного мяса, кролика или курицы с добавлением пряных трав.

Красное сухое вино Johann Zillinger, "Revolution" Red Solera производится биодинамическим способом. Самопроизвольная ферментация в глиняных кувшинах и выдержка в старых дубовых бочках проходят спонтанно, естественным образом, без добавления дрожжей и сульфитов. Перед бутилированием вино не фильтруется. В качестве сырья Циллингер использует смесь красных австрийских и европейских сортов винограда. Изюминкой рецептуры является солерная методика выдержки, применяемая при изготовлении хереса, — когда емкости с вином укладываются в несколько ярусов. Готовое вино в этом случае будет представлять собой купаж разных винтажей. Таким способом можно получать вино стабильного качества независимо от органолептических свойств урожая конкретного года. 

В 1673 году Давид Циллингер основал винодельню, которая на сегодняшний день является собственностью семьи Циллингер. Винзавод расположен в Вайнвиртель, в Нижней Австрии. С 1985 года на винодельне применяются органические методы, в качестве удобрения и кондиционирования почвы используется компост. С 2012 года управление винодельней находится в руках Ганса и Кристины Циллингер. Главный принцип производства вин Johannes Zillinger — полная гармония с природой и окружающей средой. На 20 га виноградников с песчано-глинистыми и лессовыми почвами выращивают виноград сортов Грюнер Вельтлинер, Мускат, Совиньон Блан, Рислинг, Цвайгельт и Регент. Благодаря гармоничному сочетанию многолетних традиций с биодинамическими методами, продукция в полной мере раскрывает характер и индивидуальность местного терруара. Помимо производства органических вин, Johannes Zillinger производит натуральный виноградный сок из необработанного винограда.

Австрийское вино светлого золотисто-зеленого цвета. В сложном букете вина ароматы тропических фруктов и цитрусовых переплетаются с оттенками пряных трав. Вино обладает хорошо сбалансированным, насыщенным вкусом с фруктовыми тонами и длительным послевкусием.

Австрийское вино светлого золотисто-зеленого цвета. В сложном букете вина ароматы тропических фруктов и цитрусовых переплетаются с оттенками пряных трав. Вино обладает хорошо сбалансированным, насыщенным вкусом с фруктовыми тонами и длительным послевкусием.

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вкус вина очень свежий, питкий, бодрящий, с нотами малины, граната, выразительной минеральностью, хорошо интегрированными гладкими танинами, живой, сочной кислотностью и продолжительным, элегантным послевкусием с нюансами средиземноморских трав, тимьяна и мяты.

Гармоничный, изысканный и нежный аромат вина полон вишневых тонов, ноток малинового джема, легких оттенков пряностей и сухих трав.

Вино составит гармоничную пару блюдам из мяса, грибам и выдержанным сырам.

"Aglaea" Nerello Mascalese — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который произрастает в коммуне Кастильоне и Рандаццо. Аглая — это имя младшей из трех граций, дочерей Зевса. Виноградники расположены на высоте 750 метров над уровнем моря и имеют северную и северо-восточную экспозиции. Их почва состоит из чернозема со следами песка, минералов и вулканического пепла. Сбор урожая проводится во вторую неделю октября. На винодельне плоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация проводится в два этапа — 2 дня при температуре 10 °С и 6 дней при температуре 28-30 °С. Яблочно-молочное брожение и выдержка в течение нескольких месяцев проходят в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 4-7 лет.

Tenuta di Aglaea — винодельческое хозяйство, названное в честь младшей из трех граций, дочерей Зевса. Виноградники расположены на северном склоне Этны, на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Почвы богаты минералами и имеют достаточно пористую структуру. Плотность посадки составляет 8000 лоз на гектар, урожайность низкая.Помимо производства вина, компания занимается изготовлением оливкового масла методом холодного отжима. Оливковые деревья растут вокруг виноградников, защищая их от порывистого ветра. Продукция компании пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы и Азии.

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вкус вина очень свежий, питкий, бодрящий, с нотами малины, граната, выразительной минеральностью, хорошо интегрированными гладкими танинами, живой, сочной кислотностью и продолжительным, элегантным послевкусием с нюансами средиземноморских трав, тимьяна и мяты.

Гармоничный, изысканный и нежный аромат вина полон вишневых тонов, ноток малинового джема, легких оттенков пряностей и сухих трав.

Вино составит гармоничную пару блюдам из мяса, грибам и выдержанным сырам.

"Aglaea" Nerello Mascalese — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который произрастает в коммуне Кастильоне и Рандаццо. Аглая — это имя младшей из трех граций, дочерей Зевса. Виноградники расположены на высоте 750 метров над уровнем моря и имеют северную и северо-восточную экспозиции. Их почва состоит из чернозема со следами песка, минералов и вулканического пепла. Сбор урожая проводится во вторую неделю октября. На винодельне плоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация проводится в два этапа — 2 дня при температуре 10 °С и 6 дней при температуре 28-30 °С. Яблочно-молочное брожение и выдержка в течение нескольких месяцев проходят в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 4-7 лет.

Tenuta di Aglaea — винодельческое хозяйство, названное в честь младшей из трех граций, дочерей Зевса. Виноградники расположены на северном склоне Этны, на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Почвы богаты минералами и имеют достаточно пористую структуру. Плотность посадки составляет 8000 лоз на гектар, урожайность низкая.Помимо производства вина, компания занимается изготовлением оливкового масла методом холодного отжима. Оливковые деревья растут вокруг виноградников, защищая их от порывистого ветра. Продукция компании пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы и Азии.

Вино имеет светлый желтовато-зеленоватый цвет с серебристыми отблесками.

Вино покоряет насыщенным, но питким, свежим и живым вкусом с нотками яблока, тонкой кислотностью и богатым, минерально-цитрусовым послевкусием.

Нежный аромат вина соткан тонами спелого желтого яблока, манго и апельсиновой цедры, которые развиваются на стальном минеральном фоне. Тонкие нюансы ароматных трав пронизывают палитру, добавляя букету сложности и свежести.

Вино можно употреблять в чистом виде, с закусками, а также с овощами, пастой, ризотто или рыбой, яркими мясными блюдами (из мяса птицы, свинины или телятины).

Turk, Gruner Veltliner "Edition Witzigmann" — элегантное, свежее белое вино из флагманского австрийского винограда сорта Грюнер Вельтлинер. Виноградные лозы выращиваются в долине Кремшталь (Нижняя Австрия). Виноградник, занимающий площадь в 20 гектаров, разбит на высоте 230-310 метров над уровнем моря. Здесь преобладают песчано-лессовые почвы, которые придают вину минеральность, великолепный характер и необычайную свежесть. Урожай собирают вручную и тщательно отбирают. Ферментация протекает при контролируемой температуре 20 °С в течение 15 дней с последующей выдержкой в стальных резервуарах.В то время как другие европейские страны ожидали значительного снижения урожайности в 2021 году, Австрии повезло получить достаточно обильный и качественный урожай. Более прохладная первая половина года позволила Австрии избежать поздних заморозков. Летом было много теплых дней, но также и значительное количество дождей, что привело к грибковому поражению винограда и эрозии почвы. К счастью, к концу августа и в сентябре установилась сухая и благоприятная погода с теплыми днями и более прохладными ночами. Это позволило винограду полностью раскрыть свой потенциал, продемонстрировав превосходную спелость и кислотность.

Семейная винодельня Türk может похвастаться 300-летним опытом и богатым багажом винных знаний, которые постоянно растут и совершенствуются. Эти знания передаются в семье из поколения в поколение, начиная с XVIII века. Работа винодельни — это баланс традиционного виноделия и поиска новых путей, которые сопровождает работу как на винограднике, так и в погребе. В настоящее время винодельней руководит Франц Тюрк, который считается одним из самых успешных и уважаемых производителей вина из сорта Грюнер Вельтлинер в Австрии. Для изготовления своих вин Франц использует только лучший виноград из долины Кремшталь и создает из него как свежие, летние, фруктовые вина, так и напитки с властным, мощным характером. Вина Тюрк неоднократно отмечались высокими баллами винных критиков, а сама винодельня получила высочайшую оценку "4 Звезды" от престижного австрийского винного эксперта "Falstaff".

Вино имеет светлый желтовато-зеленоватый цвет с серебристыми отблесками.

Вино покоряет насыщенным, но питким, свежим и живым вкусом с нотками яблока, тонкой кислотностью и богатым, минерально-цитрусовым послевкусием.

Нежный аромат вина соткан тонами спелого желтого яблока, манго и апельсиновой цедры, которые развиваются на стальном минеральном фоне. Тонкие нюансы ароматных трав пронизывают палитру, добавляя букету сложности и свежести.

Вино можно употреблять в чистом виде, с закусками, а также с овощами, пастой, ризотто или рыбой, яркими мясными блюдами (из мяса птицы, свинины или телятины).

Turk, Gruner Veltliner "Edition Witzigmann" — элегантное, свежее белое вино из флагманского австрийского винограда сорта Грюнер Вельтлинер. Виноградные лозы выращиваются в долине Кремшталь (Нижняя Австрия). Виноградник, занимающий площадь в 20 гектаров, разбит на высоте 230-310 метров над уровнем моря. Здесь преобладают песчано-лессовые почвы, которые придают вину минеральность, великолепный характер и необычайную свежесть. Урожай собирают вручную и тщательно отбирают. Ферментация протекает при контролируемой температуре 20 °С в течение 15 дней с последующей выдержкой в стальных резервуарах.В то время как другие европейские страны ожидали значительного снижения урожайности в 2021 году, Австрии повезло получить достаточно обильный и качественный урожай. Более прохладная первая половина года позволила Австрии избежать поздних заморозков. Летом было много теплых дней, но также и значительное количество дождей, что привело к грибковому поражению винограда и эрозии почвы. К счастью, к концу августа и в сентябре установилась сухая и благоприятная погода с теплыми днями и более прохладными ночами. Это позволило винограду полностью раскрыть свой потенциал, продемонстрировав превосходную спелость и кислотность.

Семейная винодельня Türk может похвастаться 300-летним опытом и богатым багажом винных знаний, которые постоянно растут и совершенствуются. Эти знания передаются в семье из поколения в поколение, начиная с XVIII века. Работа винодельни — это баланс традиционного виноделия и поиска новых путей, которые сопровождает работу как на винограднике, так и в погребе. В настоящее время винодельней руководит Франц Тюрк, который считается одним из самых успешных и уважаемых производителей вина из сорта Грюнер Вельтлинер в Австрии. Для изготовления своих вин Франц использует только лучший виноград из долины Кремшталь и создает из него как свежие, летние, фруктовые вина, так и напитки с властным, мощным характером. Вина Тюрк неоднократно отмечались высокими баллами винных критиков, а сама винодельня получила высочайшую оценку "4 Звезды" от престижного австрийского винного эксперта "Falstaff".

Вино рубиново-красного цвета с легкими фиолетовыми отблесками.

Свежий, мягкий, округлый, хорошо сбалансированный вкус вина обладает типичными сортовыми полированными танинами и продолжительным послевкусием.

В аромате вина нотки сливы, черники, джема из красных фруктов и черного перца смешаны с сильными оттенками какао и лакрицы.

К вину отлично подходят красное мясо, супы и сыры средней зрелости.

Perricone "del Core" — органическое красное сухое вино из винограда сорта Перриконе, который собирается с привитых вручную диких 40-летних лоз, высаженных на песчано-глинистых почвах виноградника "Коре". Название виноградника на сицилийском диалекте означает "ядро" или "сердце". На самом деле виноградник, видимый сверху, имеет форму большого сердца. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После ферментации в бетонной емкости и спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается 8 месяцев в цементных чанах, 3 месяца в бочках и 3 месяца в бутылках. Вино рекомендуется насытить кислородом по крайней мере за 1 час до употребления.

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Менялись владельцы поместья — от нормандской королевской семьи до местного нобилитета, но одно осталось неизменным — элитные виноградники с известными во всем мире лозами Неро д`Авола и высококачественное вино из этого сорта. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. В самом центре поместья располагается балио — типичная старинная сицилийская постройка в форме прямоугольника, внутри которой находится небольшой дворик. Раньше крестьяне поместья разводили овец, отсюда название — Feudo Montoni, сейчас же здесь в основном выращивают виноград. Средневековый герб украшает главный вход в балио, а в знаменитом погребе, где выдерживается вино, хранится камень с датой его постройки — 1469. "Я продолжаю старые традиции поместья и создаю новые", — говорит Фабио Серичи — сегодняшний владелец Феудо Монтони, который начал производить несколько лет назад собственные вина под именем "Feudo Montoni".На виноградниках выращиваются разные сорта винограда, но Фабио Сиречи ограничивается производством вин только из 2 сортов: Неро д’Авола и Катарратто. По его мнению, Неро д’Авола — самый харизматичный сицилийский виноград. Остальной урожай идет на продажу крупным и хорошо известным производителям Сицилии. Виноград Неро д’Авола продавался винодельческому хозяйству Tasca d’Almerita для создания культового вина "Tasca d’Almerita Rosso del Conte". Но в 1999 году Фабио Сиречи решил сам производить вино. За короткий срок он смог наладить собственное производство и выпускать новое концептуальное вино из красного сорта Неро д’Авола, признанное такими винными экспертами шедевром сортового жанра. Главный секрет Неро д’Авола из Feudo Montoni кроется в особом клоне, который больше нигде не произрастает. Земли Feudo Montoni, находясь в изолированной местности в окружении зеленых холмов с небольшими посадками пшеницы, смогли сохранить неповторимый сорт Неро д’Авола без генетических мутаций. Площадь виноградника с 50-летними лозами составляет 5 гектаров, в год изготавливается всего 20 тысяч бутылок.Основные принципы винодельческой философии Фабио Сиречи:  — чистые древние клоны; — небольшая урожайность;  — ручной сбор винограда с августа по ноябрь;  — долгая мацерация (до 25 дней);  — использование натуральных дрожжей;  — выдержка в бочках, изготовленных из очень качественной французской древесины;  — минимальное влияние на природу вина со стороны энолога и исключение таких процессов, как осветление, понижение градуса и фильтрация. Вина Феудо Монтони высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия. Стиль высококачественных вин Feudo Montoni можно охарактеризовать как ювелирно сбалансированный, мощный и элегантный.

Вино рубиново-красного цвета с легкими фиолетовыми отблесками.

Свежий, мягкий, округлый, хорошо сбалансированный вкус вина обладает типичными сортовыми полированными танинами и продолжительным послевкусием.

В аромате вина нотки сливы, черники, джема из красных фруктов и черного перца смешаны с сильными оттенками какао и лакрицы.

К вину отлично подходят красное мясо, супы и сыры средней зрелости.

Perricone "del Core" — органическое красное сухое вино из винограда сорта Перриконе, который собирается с привитых вручную диких 40-летних лоз, высаженных на песчано-глинистых почвах виноградника "Коре". Название виноградника на сицилийском диалекте означает "ядро" или "сердце". На самом деле виноградник, видимый сверху, имеет форму большого сердца. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После ферментации в бетонной емкости и спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается 8 месяцев в цементных чанах, 3 месяца в бочках и 3 месяца в бутылках. Вино рекомендуется насытить кислородом по крайней мере за 1 час до употребления.

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Менялись владельцы поместья — от нормандской королевской семьи до местного нобилитета, но одно осталось неизменным — элитные виноградники с известными во всем мире лозами Неро д`Авола и высококачественное вино из этого сорта. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. В самом центре поместья располагается балио — типичная старинная сицилийская постройка в форме прямоугольника, внутри которой находится небольшой дворик. Раньше крестьяне поместья разводили овец, отсюда название — Feudo Montoni, сейчас же здесь в основном выращивают виноград. Средневековый герб украшает главный вход в балио, а в знаменитом погребе, где выдерживается вино, хранится камень с датой его постройки — 1469. "Я продолжаю старые традиции поместья и создаю новые", — говорит Фабио Серичи — сегодняшний владелец Феудо Монтони, который начал производить несколько лет назад собственные вина под именем "Feudo Montoni".На виноградниках выращиваются разные сорта винограда, но Фабио Сиречи ограничивается производством вин только из 2 сортов: Неро д’Авола и Катарратто. По его мнению, Неро д’Авола — самый харизматичный сицилийский виноград. Остальной урожай идет на продажу крупным и хорошо известным производителям Сицилии. Виноград Неро д’Авола продавался винодельческому хозяйству Tasca d’Almerita для создания культового вина "Tasca d’Almerita Rosso del Conte". Но в 1999 году Фабио Сиречи решил сам производить вино. За короткий срок он смог наладить собственное производство и выпускать новое концептуальное вино из красного сорта Неро д’Авола, признанное такими винными экспертами шедевром сортового жанра. Главный секрет Неро д’Авола из Feudo Montoni кроется в особом клоне, который больше нигде не произрастает. Земли Feudo Montoni, находясь в изолированной местности в окружении зеленых холмов с небольшими посадками пшеницы, смогли сохранить неповторимый сорт Неро д’Авола без генетических мутаций. Площадь виноградника с 50-летними лозами составляет 5 гектаров, в год изготавливается всего 20 тысяч бутылок.Основные принципы винодельческой философии Фабио Сиречи:  — чистые древние клоны; — небольшая урожайность;  — ручной сбор винограда с августа по ноябрь;  — долгая мацерация (до 25 дней);  — использование натуральных дрожжей;  — выдержка в бочках, изготовленных из очень качественной французской древесины;  — минимальное влияние на природу вина со стороны энолога и исключение таких процессов, как осветление, понижение градуса и фильтрация. Вина Феудо Монтони высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия. Стиль высококачественных вин Feudo Montoni можно охарактеризовать как ювелирно сбалансированный, мощный и элегантный.

Вино светло-золотистого цвета с изумрудными отблесками.

Вино покоряет изысканным, свежим, нежным вкусом с выразительными, сочными фруктово-пряными тонами, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Утонченный аромат вина окутывает соблазнительными оттенками спелых фруктов, пряных трав и минералов.

Вино можно употреблять в чистом виде, с закусками, а также с овощами, пастой, ризотто или рыбой, яркими мясными блюдами (из мяса птицы, свинины или телятины).

Turk, Gruner Veltliner "Edition Witzigmann" — элегантное, свежее белое вино из флагманского австрийского винограда сорта Грюнер Вельтлинер. Виноградные лозы выращиваются в долине Кремшталь (Нижняя Австрия). Виноградник, занимающий площадь в 20 гектаров, разбит на высоте 230-310 метров над уровнем моря. Здесь преобладают песчано-лессовые почвы, которые придают вину минеральность, великолепный характер и необычайную свежесть. Урожай собирают вручную и тщательно отбирают. Ферментация протекает при контролируемой температуре 20 °С в течение 15 дней с последующей выдержкой в стальных резервуарах.

Семейная винодельня Türk может похвастаться 300-летним опытом и богатым багажом винных знаний, которые постоянно растут и совершенствуются. Эти знания передаются в семье из поколения в поколение, начиная с XVIII века. Работа винодельни — это баланс традиционного виноделия и поиска новых путей, которые сопровождает работу как на винограднике, так и в погребе. В настоящее время винодельней руководит Франц Тюрк, который считается одним из самых успешных и уважаемых производителей вина из сорта Грюнер Вельтлинер в Австрии. Для изготовления своих вин Франц использует только лучший виноград из долины Кремшталь и создает из него как свежие, летние, фруктовые вина, так и напитки с властным, мощным характером. Вина Тюрк неоднократно отмечались высокими баллами винных критиков, а сама винодельня получила высочайшую оценку "4 Звезды" от престижного австрийского винного эксперта "Falstaff".

Вино светло-золотистого цвета с изумрудными отблесками.

Вино покоряет изысканным, свежим, нежным вкусом с выразительными, сочными фруктово-пряными тонами, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Утонченный аромат вина окутывает соблазнительными оттенками спелых фруктов, пряных трав и минералов.

Вино можно употреблять в чистом виде, с закусками, а также с овощами, пастой, ризотто или рыбой, яркими мясными блюдами (из мяса птицы, свинины или телятины).

Turk, Gruner Veltliner "Edition Witzigmann" — элегантное, свежее белое вино из флагманского австрийского винограда сорта Грюнер Вельтлинер. Виноградные лозы выращиваются в долине Кремшталь (Нижняя Австрия). Виноградник, занимающий площадь в 20 гектаров, разбит на высоте 230-310 метров над уровнем моря. Здесь преобладают песчано-лессовые почвы, которые придают вину минеральность, великолепный характер и необычайную свежесть. Урожай собирают вручную и тщательно отбирают. Ферментация протекает при контролируемой температуре 20 °С в течение 15 дней с последующей выдержкой в стальных резервуарах.

Семейная винодельня Türk может похвастаться 300-летним опытом и богатым багажом винных знаний, которые постоянно растут и совершенствуются. Эти знания передаются в семье из поколения в поколение, начиная с XVIII века. Работа винодельни — это баланс традиционного виноделия и поиска новых путей, которые сопровождает работу как на винограднике, так и в погребе. В настоящее время винодельней руководит Франц Тюрк, который считается одним из самых успешных и уважаемых производителей вина из сорта Грюнер Вельтлинер в Австрии. Для изготовления своих вин Франц использует только лучший виноград из долины Кремшталь и создает из него как свежие, летние, фруктовые вина, так и напитки с властным, мощным характером. Вина Тюрк неоднократно отмечались высокими баллами винных критиков, а сама винодельня получила высочайшую оценку "4 Звезды" от престижного австрийского винного эксперта "Falstaff".

Имеет темно-красный цвет с фиолетовыми отражениями.

Вкус округлый, полнотелый, хорошо сбалансированный, с нотами темной вишни, черносмородинового джема, инжирного пирога, копченостей и пикантных специй, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Сложный, гармоничный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками обугленных дров, камфоры, черной вишни, ванили, кедра и специй.

К вину отлично подходят красное мясо, супы и сыры средней зрелости.

Feudo Montoni, Perricone "Core", Sicilia DOC — органическое красное сухое вино из винограда сорта Перриконе, который собирается с привитых вручную диких 40-летних лоз, высаженных на песчано-глинистых почвах виноградника "Коре". Название виноградника на сицилийском диалекте означает "ядро" или "сердце". На самом деле виноградник, видимый сверху, имеет форму большого сердца. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После ферментации в бетонной емкости и спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается 8 месяцев в цементных чанах, 3 месяца в бочках и 3 месяца в бутылках. Вино рекомендуется насытить кислородом по крайней мере за 1 час до употребления.

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Менялись владельцы поместья — от нормандской королевской семьи до местного нобилитета, но одно осталось неизменным — элитные виноградники с известными во всем мире лозами Неро д`Авола и высококачественное вино из этого сорта. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. В самом центре поместья располагается балио — типичная старинная сицилийская постройка в форме прямоугольника, внутри которой находится небольшой дворик. Раньше крестьяне поместья разводили овец, отсюда название — Feudo Montoni, сейчас же здесь в основном выращивают виноград. Средневековый герб украшает главный вход в балио, а в знаменитом погребе, где выдерживается вино, хранится камень с датой его постройки — 1469. "Я продолжаю старые традиции поместья и создаю новые", — говорит Фабио Серичи — сегодняшний владелец Феудо Монтони, который начал производить несколько лет назад собственные вина под именем "Feudo Montoni".На виноградниках выращиваются разные сорта винограда, но Фабио Сиречи ограничивается производством вин только из 2 сортов: Неро д’Авола и Катарратто. По его мнению, Неро д’Авола — самый харизматичный сицилийский виноград. Остальной урожай идет на продажу крупным и хорошо известным производителям Сицилии. Виноград Неро д’Авола продавался винодельческому хозяйству Tasca d’Almerita для создания культового вина "Tasca d’Almerita Rosso del Conte". Но в 1999 году Фабио Сиречи решил сам производить вино. За короткий срок он смог наладить собственное производство и выпускать новое концептуальное вино из красного сорта Неро д’Авола, признанное такими винными экспертами шедевром сортового жанра. Главный секрет Неро д’Авола из Feudo Montoni кроется в особом клоне, который больше нигде не произрастает. Земли Feudo Montoni, находясь в изолированной местности в окружении зеленых холмов с небольшими посадками пшеницы, смогли сохранить неповторимый сорт Неро д’Авола без генетических мутаций. Площадь виноградника с 50-летними лозами составляет 5 гектаров, в год изготавливается всего 20 тысяч бутылок.Основные принципы винодельческой философии Фабио Сиречи:  — чистые древние клоны; — небольшая урожайность;  — ручной сбор винограда с августа по ноябрь;  — долгая мацерация (до 25 дней);  — использование натуральных дрожжей;  — выдержка в бочках, изготовленных из очень качественной французской древесины;  — минимальное влияние на природу вина со стороны энолога и исключение таких процессов, как осветление, понижение градуса и фильтрация. Вина Феудо Монтони высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия. Стиль высококачественных вин Feudo Montoni можно охарактеризовать как ювелирно сбалансированный, мощный и элегантный.

Имеет темно-красный цвет с фиолетовыми отражениями.

Вкус округлый, полнотелый, хорошо сбалансированный, с нотами темной вишни, черносмородинового джема, инжирного пирога, копченостей и пикантных специй, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Сложный, гармоничный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками обугленных дров, камфоры, черной вишни, ванили, кедра и специй.

К вину отлично подходят красное мясо, супы и сыры средней зрелости.

Feudo Montoni, Perricone "Core", Sicilia DOC — органическое красное сухое вино из винограда сорта Перриконе, который собирается с привитых вручную диких 40-летних лоз, высаженных на песчано-глинистых почвах виноградника "Коре". Название виноградника на сицилийском диалекте означает "ядро" или "сердце". На самом деле виноградник, видимый сверху, имеет форму большого сердца. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После ферментации в бетонной емкости и спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается 8 месяцев в цементных чанах, 3 месяца в бочках и 3 месяца в бутылках. Вино рекомендуется насытить кислородом по крайней мере за 1 час до употребления.

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Менялись владельцы поместья — от нормандской королевской семьи до местного нобилитета, но одно осталось неизменным — элитные виноградники с известными во всем мире лозами Неро д`Авола и высококачественное вино из этого сорта. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. В самом центре поместья располагается балио — типичная старинная сицилийская постройка в форме прямоугольника, внутри которой находится небольшой дворик. Раньше крестьяне поместья разводили овец, отсюда название — Feudo Montoni, сейчас же здесь в основном выращивают виноград. Средневековый герб украшает главный вход в балио, а в знаменитом погребе, где выдерживается вино, хранится камень с датой его постройки — 1469. "Я продолжаю старые традиции поместья и создаю новые", — говорит Фабио Серичи — сегодняшний владелец Феудо Монтони, который начал производить несколько лет назад собственные вина под именем "Feudo Montoni".На виноградниках выращиваются разные сорта винограда, но Фабио Сиречи ограничивается производством вин только из 2 сортов: Неро д’Авола и Катарратто. По его мнению, Неро д’Авола — самый харизматичный сицилийский виноград. Остальной урожай идет на продажу крупным и хорошо известным производителям Сицилии. Виноград Неро д’Авола продавался винодельческому хозяйству Tasca d’Almerita для создания культового вина "Tasca d’Almerita Rosso del Conte". Но в 1999 году Фабио Сиречи решил сам производить вино. За короткий срок он смог наладить собственное производство и выпускать новое концептуальное вино из красного сорта Неро д’Авола, признанное такими винными экспертами шедевром сортового жанра. Главный секрет Неро д’Авола из Feudo Montoni кроется в особом клоне, который больше нигде не произрастает. Земли Feudo Montoni, находясь в изолированной местности в окружении зеленых холмов с небольшими посадками пшеницы, смогли сохранить неповторимый сорт Неро д’Авола без генетических мутаций. Площадь виноградника с 50-летними лозами составляет 5 гектаров, в год изготавливается всего 20 тысяч бутылок.Основные принципы винодельческой философии Фабио Сиречи:  — чистые древние клоны; — небольшая урожайность;  — ручной сбор винограда с августа по ноябрь;  — долгая мацерация (до 25 дней);  — использование натуральных дрожжей;  — выдержка в бочках, изготовленных из очень качественной французской древесины;  — минимальное влияние на природу вина со стороны энолога и исключение таких процессов, как осветление, понижение градуса и фильтрация. Вина Феудо Монтони высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия. Стиль высококачественных вин Feudo Montoni можно охарактеризовать как ювелирно сбалансированный, мощный и элегантный.

Яркий зелено-желтый цвет с серебристыми отблесками.

Вкус среднетелый, с тонкими нюансами белых фруктов, свежей кислотностью, едва уловимой сладостью и живым, гармоничным послевкусием с характерным минеральным оттенком.

Тонкие минеральные оттенки в букете красиво подчеркивают тона косточковых фруктов, персика и манго, цедры лайма.

Хорошо сочетается с суши, кальмарами, цыпленком по-тайски, острыми салатами.

Hiedler, "Langenloiser" Riesling — освежающее и питкое белое сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Рислинг, выращенного в Лангенлойсе, самом центре апелласьона Кампталь. Виноградные лозы растут на террасированных склонах к северо-западу от города, на территории, полностью сформированной метаморфическими и кристаллическими каменными почвами. Виноград был выборочно собран вручную в начале октября 2023 года. На винодельне ягоды очистили от стеблей, слегка измельчили и подвергли мацерации в течение нескольких часов. После отжима сок не обрабатывали сульфитами, брожение провели в резервуарах из нержавеющей стали на диких дрожжах. Разлитое в бутылки после 6-месячной выдержки на осадке во время растущей луны в апреле 2024 года, вино "Langenloiser" Riesling отличается тонким ароматом с тонами косточковых фруктов и сочной минеральностью, которые безошибочно отражают уникальность терруара его происхождения.

Яркий зелено-желтый цвет с серебристыми отблесками.

Вкус среднетелый, с тонкими нюансами белых фруктов, свежей кислотностью, едва уловимой сладостью и живым, гармоничным послевкусием с характерным минеральным оттенком.

Тонкие минеральные оттенки в букете красиво подчеркивают тона косточковых фруктов, персика и манго, цедры лайма.

Хорошо сочетается с суши, кальмарами, цыпленком по-тайски, острыми салатами.

Hiedler, "Langenloiser" Riesling — освежающее и питкое белое сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Рислинг, выращенного в Лангенлойсе, самом центре апелласьона Кампталь. Виноградные лозы растут на террасированных склонах к северо-западу от города, на территории, полностью сформированной метаморфическими и кристаллическими каменными почвами. Виноград был выборочно собран вручную в начале октября 2023 года. На винодельне ягоды очистили от стеблей, слегка измельчили и подвергли мацерации в течение нескольких часов. После отжима сок не обрабатывали сульфитами, брожение провели в резервуарах из нержавеющей стали на диких дрожжах. Разлитое в бутылки после 6-месячной выдержки на осадке во время растущей луны в апреле 2024 года, вино "Langenloiser" Riesling отличается тонким ароматом с тонами косточковых фруктов и сочной минеральностью, которые безошибочно отражают уникальность терруара его происхождения.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Интригует питким, чистым, мягким, легким вкусом с фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в чарующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками грейпфрута, персика, яблока, жимолости и минералов.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с закусками из морепродуктов, вегетарианскими блюдами, жареной рыбой, а также в качестве аперитива.

"SurSur" — белое сухое вино от винодельни Доннафугата. Вино изготовлено из Грилло — старинного автохтонного сицилийского сорта винограда в Сицилии, так же здесь называют сверчков, которые, как считается, приносят удачу. Слово "сурсур", означающее "сверчок", пришло из арабского языка, на котором разговаривали на Сицилии. На этикетке вина мы видим босую девичью ножку, которая парит над цветами и свежими травами под пение сверчков, звучащее также сладко, как и вкус вина "СурСур". После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, плоды подвергаются мягкому дроблению с последующей ферментацией сусла при контролируемой температуре 14-16 °С. Выдерживается вино 2 месяца в цементных резервуарах, а затем 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Интригует питким, чистым, мягким, легким вкусом с фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в чарующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками грейпфрута, персика, яблока, жимолости и минералов.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с закусками из морепродуктов, вегетарианскими блюдами, жареной рыбой, а также в качестве аперитива.

"SurSur" — белое сухое вино от винодельни Доннафугата. Вино изготовлено из Грилло — старинного автохтонного сицилийского сорта винограда в Сицилии, так же здесь называют сверчков, которые, как считается, приносят удачу. Слово "сурсур", означающее "сверчок", пришло из арабского языка, на котором разговаривали на Сицилии. На этикетке вина мы видим босую девичью ножку, которая парит над цветами и свежими травами под пение сверчков, звучащее также сладко, как и вкус вина "СурСур". После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, плоды подвергаются мягкому дроблению с последующей ферментацией сусла при контролируемой температуре 14-16 °С. Выдерживается вино 2 месяца в цементных резервуарах, а затем 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!