Сицилийское Вино, Страница 107

Вино насыщенного золотисто-желтого цвета с яркими янтарными и медными отблесками.

Вкус вина энергичный, прогрессивный, яркий, очень свежий, с морскими и минеральными оттенками и фруктовыми нюансами. Послевкусие стойкое, освежающее, слегка горьковатое.

Потрясающий аромат вина наполнен тонами кожицы персика, спелой дыни и грейпфрута, нотами тостов, пряностей, минералов и нюансами йода.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами с ярким вкусом. Попробуйте его с жареными креветками или с лингвини с морскими ежами.

"Grappoli del Grillo" — яркое, элегантное, очень свежее вино, изготовленное из древнего сицилийского сорта винограда Грилло, выращенного в окрестностях города Марсала. Лозы высажены на известково-песчаных почвах с плотностью 3500 растений на гектар. Виноград, собранный вручную в первую неделю сентября, тщательно сортируют и подвергают мягкому прессованию. Суслу дают отстояться 48 часов, а затем сцеживают. Алкогольное брожение с натуральными дрожжами проходит при контролируемой температуре сначала в стальных чанах, а затем в дубовых бочках. Для созревания вино на 12 месяцев помещают в тонно из французского дуба. Перед выпуском на рынок вино еще не менее 6 месяцев выдерживают в бутылках. Потенциал хранения "Grappoli del Grillo" составляет 7-10 лет, с возрастом вино становится более интересным.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино насыщенного золотисто-желтого цвета с яркими янтарными и медными отблесками.

Вкус вина энергичный, прогрессивный, яркий, очень свежий, с морскими и минеральными оттенками и фруктовыми нюансами. Послевкусие стойкое, освежающее, слегка горьковатое.

Потрясающий аромат вина наполнен тонами кожицы персика, спелой дыни и грейпфрута, нотами тостов, пряностей, минералов и нюансами йода.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами с ярким вкусом. Попробуйте его с жареными креветками или с лингвини с морскими ежами.

"Grappoli del Grillo" — яркое, элегантное, очень свежее вино, изготовленное из древнего сицилийского сорта винограда Грилло, выращенного в окрестностях города Марсала. Лозы высажены на известково-песчаных почвах с плотностью 3500 растений на гектар. Виноград, собранный вручную в первую неделю сентября, тщательно сортируют и подвергают мягкому прессованию. Суслу дают отстояться 48 часов, а затем сцеживают. Алкогольное брожение с натуральными дрожжами проходит при контролируемой температуре сначала в стальных чанах, а затем в дубовых бочках. Для созревания вино на 12 месяцев помещают в тонно из французского дуба. Перед выпуском на рынок вино еще не менее 6 месяцев выдерживают в бутылках. Потенциал хранения "Grappoli del Grillo" составляет 7-10 лет, с возрастом вино становится более интересным.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина чистый, мягкий, изящный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками персика, абрикоса, весенних цветов и трав.

Вино отлично подойдет к ракообразным, легким закускам со свежим сыром, блюдам из тунца, пастам.

Вино "La Fuga" производится из самого знаменитого белого винограда — Шардоне. Виноград для производства "Ла Фуга" собирается в ночное время в первой декаде августа с виноградников, расположенных на юго-западе, на мергелевых почвах. Сразу после сбора ягоды подвергают мягкому отжиму, затем происходит процесс ферментации в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Осуществляется яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на осадке в течение нескольких месяцев проходит в стальных емкостях. После бутилирования вино выдерживают еще три месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.На этикетке вина "La Fuga" изображена женщина с развевающимися от ветра волосами, которая всегда находится в состоянии движения, а вместе с ней "движется" природа, земля и солнце. Вино "Ла Фуга" неоднократно завоевывало награду "Vino Frutto" на ежегодном конкурсе лучших вин Италии от "Luca Maroni", называлось лучшей покупкой года, получило приз Gambero Rosso за лучшее сочетание "цена-качество".С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино демонстрирует соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина чистый, мягкий, изящный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками персика, абрикоса, весенних цветов и трав.

Вино отлично подойдет к ракообразным, легким закускам со свежим сыром, блюдам из тунца, пастам.

Вино "La Fuga" производится из самого знаменитого белого винограда — Шардоне. Виноград для производства "Ла Фуга" собирается в ночное время в первой декаде августа с виноградников, расположенных на юго-западе, на мергелевых почвах. Сразу после сбора ягоды подвергают мягкому отжиму, затем происходит процесс ферментации в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Осуществляется яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на осадке в течение нескольких месяцев проходит в стальных емкостях. После бутилирования вино выдерживают еще три месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.На этикетке вина "La Fuga" изображена женщина с развевающимися от ветра волосами, которая всегда находится в состоянии движения, а вместе с ней "движется" природа, земля и солнце. Вино "Ла Фуга" неоднократно завоевывало награду "Vino Frutto" на ежегодном конкурсе лучших вин Италии от "Luca Maroni", называлось лучшей покупкой года, получило приз Gambero Rosso за лучшее сочетание "цена-качество".С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует насыщенный и одновременно свежий вкус с приятной кислотностью и элегантным послевкусием.

Ароматический букет вина раскрывается оттенками тропических фруктов, цитрусовой цедры лимона и белых цветов.

Вино отлично подойдет к ракообразным, легким закускам со свежим сыром, блюдам из тунца, пасте и ризотто..

Вино "La Fuga" производится из самого знаменитого белого винограда — Шардоне. Виноград для производства "Ла Фуга" собирается в ночное время в первой декаде августа с виноградников, расположенных на юго-западе, на мергелевых почвах. Сразу после сбора ягоды подвергают мягкому отжиму, затем происходит процесс ферментации в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Осуществляется яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на осадке в течение 5 месяцев проходит в стальных емкостях. После бутилирования вино выдерживают еще три месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.На этикетке вина "La Fuga" изображена женщина с развевающимися от ветра волосами, которая всегда находится в состоянии движения, а вместе с ней "движется" природа, земля и солнце. Вино "Ла Фуга" неоднократно завоевывало награду "Vino Frutto" на ежегодном конкурсе лучших вин Италии от "Luca Maroni", называлось лучшей покупкой года, получило приз Gambero Rosso за лучшее сочетание "цена-качество".С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует насыщенный и одновременно свежий вкус с приятной кислотностью и элегантным послевкусием.

Ароматический букет вина раскрывается оттенками тропических фруктов, цитрусовой цедры лимона и белых цветов.

Вино отлично подойдет к ракообразным, легким закускам со свежим сыром, блюдам из тунца, пасте и ризотто..

Вино "La Fuga" производится из самого знаменитого белого винограда — Шардоне. Виноград для производства "Ла Фуга" собирается в ночное время в первой декаде августа с виноградников, расположенных на юго-западе, на мергелевых почвах. Сразу после сбора ягоды подвергают мягкому отжиму, затем происходит процесс ферментации в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Осуществляется яблочно-молочное брожение. Выдержка вина на осадке в течение 5 месяцев проходит в стальных емкостях. После бутилирования вино выдерживают еще три месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.На этикетке вина "La Fuga" изображена женщина с развевающимися от ветра волосами, которая всегда находится в состоянии движения, а вместе с ней "движется" природа, земля и солнце. Вино "Ла Фуга" неоднократно завоевывало награду "Vino Frutto" на ежегодном конкурсе лучших вин Италии от "Luca Maroni", называлось лучшей покупкой года, получило приз Gambero Rosso за лучшее сочетание "цена-качество".С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино яркого розово-вишневого цвета с оранжевыми отсветами.

Вкус вина яркий, свежий, сочный, питкий, откровенный, с легкой структурой, заметной напряженностью, приятной кислинкой и длительным сухим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами спелых красных и цитрусовых фруктов, оттенками душистых трав и специй, легкими минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, особенно итальянской кухни. Прекрасно сочетается с закусками из овощей, пастой с рыбой, можно попробовать его с рулетами из рыбы-меч на гриле.

"Susucaru" Rosato — освежающее летнее розовое вино, которое также можно рассматривать как светло-красное вино, как вина из французского департамента Юра, хорошо сочетающее с широким разнообразием блюд. Оно производится с использованием той же философии и методов винификации, что и все остальные вина Франка Корнелиссена. В купаж вина входит виноград сортов Мальвазия, Нерелло Маскалезе, Катаратто, а также редкий итальянский сорт Москаделла, который культивируется только на Сицилии и в Тоскане. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и слегка дробится. При винификации применяется 10-дневная ферментация с виноградной кожицей с использованием нативных дрожжей. Затем вино выдерживается в резервуарах из эпоксидной смолы емкостью от 2500 до 8000 литров. Сульфиты при изготовлении вина не добавляются или добавляются в минимальном количестве.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.

Вино яркого розово-вишневого цвета с оранжевыми отсветами.

Вкус вина яркий, свежий, сочный, питкий, откровенный, с легкой структурой, заметной напряженностью, приятной кислинкой и длительным сухим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами спелых красных и цитрусовых фруктов, оттенками душистых трав и специй, легкими минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, особенно итальянской кухни. Прекрасно сочетается с закусками из овощей, пастой с рыбой, можно попробовать его с рулетами из рыбы-меч на гриле.

"Susucaru" Rosato — освежающее летнее розовое вино, которое также можно рассматривать как светло-красное вино, как вина из французского департамента Юра, хорошо сочетающее с широким разнообразием блюд. Оно производится с использованием той же философии и методов винификации, что и все остальные вина Франка Корнелиссена. В купаж вина входит виноград сортов Мальвазия, Нерелло Маскалезе, Катаратто, а также редкий итальянский сорт Москаделла, который культивируется только на Сицилии и в Тоскане. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и слегка дробится. При винификации применяется 10-дневная ферментация с виноградной кожицей с использованием нативных дрожжей. Затем вино выдерживается в резервуарах из эпоксидной смолы емкостью от 2500 до 8000 литров. Сульфиты при изготовлении вина не добавляются или добавляются в минимальном количестве.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует интенсивный, богатый, щедрый вкус с округлыми танинами, прекрасно сбалансированной кислотностью и фруктово-пряными акцентами в продолжительном послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой вишни, сливы, ежевики и черной смородины, украшенные нюансами сладких специй, молотого аниса и кофе мокко.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленными на гриле или запеченными в духовке, а также сырами.

"Luma" Nero d'Avola — красное полусухое вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола, который произрастает на виноградниках хозяйства Кантине Челларо в Сицилии. После сбора урожая, ягоды подвергаются мацерации при контролируемой температуре в течение 10-12 дней с последующей малолактической ферментацией в барриках. Выдерживается вино полгода в бочках из французского дуба. Вино "Лума" Неро д'Авола хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленными на гриле или запеченными в духовке, а также сырами.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует интенсивный, богатый, щедрый вкус с округлыми танинами, прекрасно сбалансированной кислотностью и фруктово-пряными акцентами в продолжительном послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой вишни, сливы, ежевики и черной смородины, украшенные нюансами сладких специй, молотого аниса и кофе мокко.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленными на гриле или запеченными в духовке, а также сырами.

"Luma" Nero d'Avola — красное полусухое вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола, который произрастает на виноградниках хозяйства Кантине Челларо в Сицилии. После сбора урожая, ягоды подвергаются мацерации при контролируемой температуре в течение 10-12 дней с последующей малолактической ферментацией в барриках. Выдерживается вино полгода в бочках из французского дуба. Вино "Лума" Неро д'Авола хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленными на гриле или запеченными в духовке, а также сырами.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино приятного золотистого цвета.

В мягком, нежном и сладком вкусе гармонично сочетаются тона экзотических плодов с имбирными, абрикосовыми, медовыми нотами и оттенками сочной ароматной дыни. Вино обладает длительным чувственным послевкусием, хорошей кислотностью и превосходным балансом.

Аромат вина насыщен оттенками кураги, фиников, манго, апельсиновой корки, мушмула, цитрусовых и фисташково-ванильными нюансами. Это очаровательное многоголосие уступает место чайным ноткам, оттенкам цветов апельсина и мимозы, а также нюансам имбиря и кунжута.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с фруктовыми десертами, фруктовыми пирогами, сухофруктами, цитрусовым желе, суфле и щербетом.

Белое сладкое вино "Passito Di Noto" изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного на винограднике Buonivini, который расположен в зоне Ното на высоте 60 метров над уровнем моря. Для виноградника Буонивини характерны известковые почвы с большим количеством мелких камней и примесями глины. Плотность посадки — 4500 растений на гектар. С одной лозы собирается примерно 1,1 кг ягод. Сбор урожая в 2009 начался 17 августа и длился почти 40 дней. Процесс ферментации происходил в стальных резервуарах при температуре 15-20°С на протяжении 15 дней.Летом 2009 года  виноградники находились в полном здравии. Средние летние температуры были чрезвычайно благоприятны — прохладные, без особых пиков. Сбор урожая 2009 начался с опозданием на 10-14 дней. В конце августа температура ощутимо выросла. В целом, это был удачный год для создания традиционно утонченных, очаровательных вин от Planeta.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино приятного золотистого цвета.

В мягком, нежном и сладком вкусе гармонично сочетаются тона экзотических плодов с имбирными, абрикосовыми, медовыми нотами и оттенками сочной ароматной дыни. Вино обладает длительным чувственным послевкусием, хорошей кислотностью и превосходным балансом.

Аромат вина насыщен оттенками кураги, фиников, манго, апельсиновой корки, мушмула, цитрусовых и фисташково-ванильными нюансами. Это очаровательное многоголосие уступает место чайным ноткам, оттенкам цветов апельсина и мимозы, а также нюансам имбиря и кунжута.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с фруктовыми десертами, фруктовыми пирогами, сухофруктами, цитрусовым желе, суфле и щербетом.

Белое сладкое вино "Passito Di Noto" изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного на винограднике Buonivini, который расположен в зоне Ното на высоте 60 метров над уровнем моря. Для виноградника Буонивини характерны известковые почвы с большим количеством мелких камней и примесями глины. Плотность посадки — 4500 растений на гектар. С одной лозы собирается примерно 1,1 кг ягод. Сбор урожая в 2009 начался 17 августа и длился почти 40 дней. Процесс ферментации происходил в стальных резервуарах при температуре 15-20°С на протяжении 15 дней.Летом 2009 года  виноградники находились в полном здравии. Средние летние температуры были чрезвычайно благоприятны — прохладные, без особых пиков. Сбор урожая 2009 начался с опозданием на 10-14 дней. В конце августа температура ощутимо выросла. В целом, это был удачный год для создания традиционно утонченных, очаровательных вин от Planeta.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Сочный, полный, классический, насыщенный вкус вина характеризуется зрелыми, округлыми танинами, нотами ягодного джема, пыльных минералов и пряностей. Послевкусие долгое, гладкое и фруктовое.

Интенсивный аромат вина насыщен нотами черной вишни, ежевики, джема из черной смородины, темного шоколада, пряными нюансами (розмарин, тимьян, новая кожа, бальзамико), оттенками графита и табака.

Вино составит замечательную пару с блюдами из красного мяса и зрелыми выдержанными сырами.

Красное сухое вино "Arcuria" производят из автохтонного сицилийского винограда сорта Нерелло Маскалезе. Лозы, занимающие площадь в 1.5 га, высажены с плотностью 6000-10000 растений на гектар на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Виноградник разбит на северо-восточном склоне вулкана Этна, в Пассопишаро, на богатых железом и азотом темно-коричневых песчано-каменистых почвах вулканического происхождения. Урожай собирают вручную в конце октября. Традиционное алкогольное брожение протекает с участием природных дрожжей в конических дубовых чанах без контроля температуры, мацерация на кожице длится 30-90 дней. Созревает вино в больших дубовых чанах в течение 24 месяцев с проведением спонтанной малолактической ферментации. Выдержка в бутылках занимает еще около 6 месяцев.

Винодельческое хозяйство Graci (Грачи) расположено в северо-восточной части острова Сицилия, где на склонах вулкана Этна виноград выращивается в течение нескольких тысячелетий, начиная со времен древних цивилизаций. Альберто Айелло Грачи, купивший в 2004 году виноградники в Пассопишаро, объясняет свой поступок именно желанием приобщиться к многовековым винодельческим традициям региона и стать их продолжателем. Вина, выпускаемые Грачи, не совсем верно называть сицилийскими. Если им давать более точное определение, то это вина Этны. Об этом говорит и символ хозяйства, в качестве которого была выбрана Чирнеко дель Этна — борзая, выведенная на острове еще в античные времена, и ставшая составной частью его природы. В хозяйстве культивируют белый виноград Катарратто и Карриканте, а также красный — Нерелло Каппуччо и Нерелло Маскалезе. Это местные сорта, которые издавна выращивались на склонах Этны.  Альберто очень трепетно относится ко всем стадиям виноделия, поэтому на винограднике и в погребе влияние человека на природные процессы существенно ограничено. Он принципиально не использует гербициды, которые могут нарушить баланс земли и отрицательно повлиять на проявление ее энергии. При изготовлении вина алкогольная и малолактическая ферментация протекают спонтанно, практически без температурного контроля, и исключительно с участием местных бактериальных и дрожжевых культур. На винодельне отсутствуют емкости из новой древесины. В работе используются только резервуары из цемента или стали, а также старые дубовые чаны большого объема. Для того, чтобы максимально выразить особенности конкретного миллезима или крю, из которого происходят вина, их перед розливом не фильтруют.  В качестве консультанта Альберто пригласил известного в стране энолога Донато Ланати, сотрудничество с которым стало весьма успешным. Уже первые вина, выпущенные хозяйством, оказались очень хорошими, а последующие миллезимы стали еще лучше. Многие специалисты отмечают, что вина молодого Грачи отличаются зрелостью не только по концепции, но и по исполнению. Однако, этому не стоит удивляться, потому что в его винах сосредоточены достоинства прекрасной земли и опыт многих поколений. О своей работе сам Альберто Айелло Грачи говорит: "Решаем не мы, решает земля. Мы считаем, что, только внимательно прислушиваясь и отвечая Природе во всех ее проявлениях, мы можем создать великие вина на нашей территории. Великие — потому что истинные!"   

Вино темно-рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Сочный, полный, классический, насыщенный вкус вина характеризуется зрелыми, округлыми танинами, нотами ягодного джема, пыльных минералов и пряностей. Послевкусие долгое, гладкое и фруктовое.

Интенсивный аромат вина насыщен нотами черной вишни, ежевики, джема из черной смородины, темного шоколада, пряными нюансами (розмарин, тимьян, новая кожа, бальзамико), оттенками графита и табака.

Вино составит замечательную пару с блюдами из красного мяса и зрелыми выдержанными сырами.

Красное сухое вино "Arcuria" производят из автохтонного сицилийского винограда сорта Нерелло Маскалезе. Лозы, занимающие площадь в 1.5 га, высажены с плотностью 6000-10000 растений на гектар на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Виноградник разбит на северо-восточном склоне вулкана Этна, в Пассопишаро, на богатых железом и азотом темно-коричневых песчано-каменистых почвах вулканического происхождения. Урожай собирают вручную в конце октября. Традиционное алкогольное брожение протекает с участием природных дрожжей в конических дубовых чанах без контроля температуры, мацерация на кожице длится 30-90 дней. Созревает вино в больших дубовых чанах в течение 24 месяцев с проведением спонтанной малолактической ферментации. Выдержка в бутылках занимает еще около 6 месяцев.

Винодельческое хозяйство Graci (Грачи) расположено в северо-восточной части острова Сицилия, где на склонах вулкана Этна виноград выращивается в течение нескольких тысячелетий, начиная со времен древних цивилизаций. Альберто Айелло Грачи, купивший в 2004 году виноградники в Пассопишаро, объясняет свой поступок именно желанием приобщиться к многовековым винодельческим традициям региона и стать их продолжателем. Вина, выпускаемые Грачи, не совсем верно называть сицилийскими. Если им давать более точное определение, то это вина Этны. Об этом говорит и символ хозяйства, в качестве которого была выбрана Чирнеко дель Этна — борзая, выведенная на острове еще в античные времена, и ставшая составной частью его природы. В хозяйстве культивируют белый виноград Катарратто и Карриканте, а также красный — Нерелло Каппуччо и Нерелло Маскалезе. Это местные сорта, которые издавна выращивались на склонах Этны.  Альберто очень трепетно относится ко всем стадиям виноделия, поэтому на винограднике и в погребе влияние человека на природные процессы существенно ограничено. Он принципиально не использует гербициды, которые могут нарушить баланс земли и отрицательно повлиять на проявление ее энергии. При изготовлении вина алкогольная и малолактическая ферментация протекают спонтанно, практически без температурного контроля, и исключительно с участием местных бактериальных и дрожжевых культур. На винодельне отсутствуют емкости из новой древесины. В работе используются только резервуары из цемента или стали, а также старые дубовые чаны большого объема. Для того, чтобы максимально выразить особенности конкретного миллезима или крю, из которого происходят вина, их перед розливом не фильтруют.  В качестве консультанта Альберто пригласил известного в стране энолога Донато Ланати, сотрудничество с которым стало весьма успешным. Уже первые вина, выпущенные хозяйством, оказались очень хорошими, а последующие миллезимы стали еще лучше. Многие специалисты отмечают, что вина молодого Грачи отличаются зрелостью не только по концепции, но и по исполнению. Однако, этому не стоит удивляться, потому что в его винах сосредоточены достоинства прекрасной земли и опыт многих поколений. О своей работе сам Альберто Айелло Грачи говорит: "Решаем не мы, решает земля. Мы считаем, что, только внимательно прислушиваясь и отвечая Природе во всех ее проявлениях, мы можем создать великие вина на нашей территории. Великие — потому что истинные!"   

У вина интенсивный рубиново-красный цвет с пурпурными отблесками.

Вкус вина полный, стойкий и гармоничный, с хорошим балансом и слегка жевательными танинами. В послевкусии появляются оттенки изюма и чернослива, придающие одновременно сладость и контрастную кислинку.

В аромате вина ярко звучат оттенки спелой вишни, малины и специй.

Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса и дичи, жарким, сырами.

Линия Cru — это максимальное энологическое выражение Feudo Disisa. Линейка включает 5 прекрасных вин, выпускаемых в небольшом количестве. В каждом вине прослеживается сильная связь с терруаром. Это эксклюзивные, изысканные вина, произведенные семьей Ди Лоренцо, чтобы подтвердить концепцию "абсолютного качества", нацеленную на истинных ценителей и коллекционеров, которые ищут уникальность и престиж. Линейка Крю призвана подчеркнуть ценность уникального и неповторимого терруара Сицилии."Tornamira" — несравненное вино, получившее свое название от одноименного виноградника, расположенного вблизи Feudo Disisa. Это вино передает тепло, очарование и магию сицилийской земли. Виноградники компании простираются примерно на 150 га и распределены по девяти микрозонам, дифференцированным по экспозиции, уклону и высоте над уровнем моря. Температурные колебания, обилие солнечных часов и вентиляция обеспечивают дифференцированный микроклимат, позволяя уже на винограднике предсказать ожидаемый энологический результат. Лозы Сира, Мерло и Каберне Совиньон высажены на глинистых почвах. Урожайность в среднем составляет 60 ц/га. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно отбирается. Ферментация проходит при контролируемой температуре 25-27 °C. Мацерация длится 10 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино переливается из стальных емкостей во французские баррики для выдержки в течение 18 месяцев. После бутилирования вино еще не менее года "отдыхает" в подвалах винодельни. 

Feudo Disisa уже более века принадлежит семье Ди Лоренцо. Передающиеся от отца к сыну, любовь и уважение к земле остаются живыми даже сегодня благодаря приверженности и страсти семьи, которая уже на протяжении 5 поколений заботится о виноградниках и оливковых рощах в феодальном поместье площадью 400 гектаров среди плодородных долин, простирающихся от Корлеонских гор до залива Кастелламмаре. Семья Ди Лоренцо английского происхождения прибыла на Сицилию под командованием короля Рожера и поселилась на территории Валь-ди-Ното. В конце 1600-х годов часть семьи переехала в Джибеллину. Двумя веками позже, в 1803 году, Никола Ди Лоренцо был удостоен титула маркиза Кастеллуччо. В 1867 году, через несколько лет после провозглашения Итальянского королевства, протоиерей Санти Ди Лоренцо, большой любитель сельского хозяйства, купил бывшую вотчину Дизиза и завещал ее своему племяннику Николо Ди Лоренцо, бывшему мэру Джибеллины и парламентарию Королевство Италия.В 1930-х годах его сын Марио Ди Лоренцо, получив диплом по специальности "Сельское хозяйство" в Университете Портичи, начал все свое время посвящать семейному поместью. Он сразу же решил отвести 150 га под виноградники и 70 га под оливковые рощи, и начал строительство первого погреба, предназначенного для производства купажированных вин. Строительство было завершено в 1935 году, когда увидел свет первый винтаж вин наливом, предназначенных для рынков северной Италии и Франции. В 1982 году в сотрудничестве с Региональным институтом винограда и вина был посажен первый экспериментальный виноградник с лозами Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло и Сира. 1987 год стал важной вехой для семьи Ди Лоренцо. Их компания стала первой зарегистрированной, посадившей виноградники с Шардоне на Сицилии. В 1998 году родился бренд Феудо Дизиза. В 2004 году был открыт новый погреб, оснащенный самыми передовыми технологиями, доступными на рынке.Сегодня хозяйство возглавляет Ренато Ди Лоренцо при поддержке своей жены Марии Паолы и их двоих детей Лауры и Марио, которые лично участвуют в жизни компании и коммерческой деятельности. Семья Ди Лоренцо всегда управляла компанией лично, напрямую, используя инновационные и авангардные решения, сохраняя уважение к традициям и терруару.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет с пурпурными отблесками.

Вкус вина полный, стойкий и гармоничный, с хорошим балансом и слегка жевательными танинами. В послевкусии появляются оттенки изюма и чернослива, придающие одновременно сладость и контрастную кислинку.

В аромате вина ярко звучат оттенки спелой вишни, малины и специй.

Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса и дичи, жарким, сырами.

Линия Cru — это максимальное энологическое выражение Feudo Disisa. Линейка включает 5 прекрасных вин, выпускаемых в небольшом количестве. В каждом вине прослеживается сильная связь с терруаром. Это эксклюзивные, изысканные вина, произведенные семьей Ди Лоренцо, чтобы подтвердить концепцию "абсолютного качества", нацеленную на истинных ценителей и коллекционеров, которые ищут уникальность и престиж. Линейка Крю призвана подчеркнуть ценность уникального и неповторимого терруара Сицилии."Tornamira" — несравненное вино, получившее свое название от одноименного виноградника, расположенного вблизи Feudo Disisa. Это вино передает тепло, очарование и магию сицилийской земли. Виноградники компании простираются примерно на 150 га и распределены по девяти микрозонам, дифференцированным по экспозиции, уклону и высоте над уровнем моря. Температурные колебания, обилие солнечных часов и вентиляция обеспечивают дифференцированный микроклимат, позволяя уже на винограднике предсказать ожидаемый энологический результат. Лозы Сира, Мерло и Каберне Совиньон высажены на глинистых почвах. Урожайность в среднем составляет 60 ц/га. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно отбирается. Ферментация проходит при контролируемой температуре 25-27 °C. Мацерация длится 10 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино переливается из стальных емкостей во французские баррики для выдержки в течение 18 месяцев. После бутилирования вино еще не менее года "отдыхает" в подвалах винодельни. 

Feudo Disisa уже более века принадлежит семье Ди Лоренцо. Передающиеся от отца к сыну, любовь и уважение к земле остаются живыми даже сегодня благодаря приверженности и страсти семьи, которая уже на протяжении 5 поколений заботится о виноградниках и оливковых рощах в феодальном поместье площадью 400 гектаров среди плодородных долин, простирающихся от Корлеонских гор до залива Кастелламмаре. Семья Ди Лоренцо английского происхождения прибыла на Сицилию под командованием короля Рожера и поселилась на территории Валь-ди-Ното. В конце 1600-х годов часть семьи переехала в Джибеллину. Двумя веками позже, в 1803 году, Никола Ди Лоренцо был удостоен титула маркиза Кастеллуччо. В 1867 году, через несколько лет после провозглашения Итальянского королевства, протоиерей Санти Ди Лоренцо, большой любитель сельского хозяйства, купил бывшую вотчину Дизиза и завещал ее своему племяннику Николо Ди Лоренцо, бывшему мэру Джибеллины и парламентарию Королевство Италия.В 1930-х годах его сын Марио Ди Лоренцо, получив диплом по специальности "Сельское хозяйство" в Университете Портичи, начал все свое время посвящать семейному поместью. Он сразу же решил отвести 150 га под виноградники и 70 га под оливковые рощи, и начал строительство первого погреба, предназначенного для производства купажированных вин. Строительство было завершено в 1935 году, когда увидел свет первый винтаж вин наливом, предназначенных для рынков северной Италии и Франции. В 1982 году в сотрудничестве с Региональным институтом винограда и вина был посажен первый экспериментальный виноградник с лозами Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло и Сира. 1987 год стал важной вехой для семьи Ди Лоренцо. Их компания стала первой зарегистрированной, посадившей виноградники с Шардоне на Сицилии. В 1998 году родился бренд Феудо Дизиза. В 2004 году был открыт новый погреб, оснащенный самыми передовыми технологиями, доступными на рынке.Сегодня хозяйство возглавляет Ренато Ди Лоренцо при поддержке своей жены Марии Паолы и их двоих детей Лауры и Марио, которые лично участвуют в жизни компании и коммерческой деятельности. Семья Ди Лоренцо всегда управляла компанией лично, напрямую, используя инновационные и авангардные решения, сохраняя уважение к традициям и терруару.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина изящный, с оттенками черной вишни, измельченной малины, лакрицы, нюансами дуба и белого перца и напористыми, но мелкозернистыми танинами.

Аромат вина наполнен душистыми ягодными тонами, нотами средиземноморских трав, специй для выпечки и бальзамическими нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (из говядины, баранины, дичи и птицы) и сырами.

Etna Rosso "Pignatuni", 2012 — привлекательное вино с душистым ароматом, изящным вкусом и хорошим потенциалом хранения — до 10 лет. Вино изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке площадью 0,3 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 750 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1960 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся около 10 дней. Затем вино помещается во французские дубовые бочки (20% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 20 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Пиньятуни" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина изящный, с оттенками черной вишни, измельченной малины, лакрицы, нюансами дуба и белого перца и напористыми, но мелкозернистыми танинами.

Аромат вина наполнен душистыми ягодными тонами, нотами средиземноморских трав, специй для выпечки и бальзамическими нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (из говядины, баранины, дичи и птицы) и сырами.

Etna Rosso "Pignatuni", 2012 — привлекательное вино с душистым ароматом, изящным вкусом и хорошим потенциалом хранения — до 10 лет. Вино изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке площадью 0,3 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 750 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1960 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся около 10 дней. Затем вино помещается во французские дубовые бочки (20% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 20 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Пиньятуни" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино чистого темно-красного цвета.

Вкус вина плотный, сочный, богатый, сливочный, мягкий, с оттенками красной вишни и малины, нотками кофе мокко, дыма, пепла и специй. В длительном послевкусии преобладают минеральные тона.

В щедром, богатом аромате вина чистые тона красной вишни, фиалки и смолы дополняются яркой минеральностью.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (из говядины, баранины, дичи и птицы) и сырами.

Etna Rosso "Moganazzi - Volta Sciara", 2013 — восхитительное вино с богатым вкусом и щедрым ароматом, стиль которого напоминает бургундский. Вино изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке в 0,7 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 650 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1950 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся около 10 дней. Затем вино помещается в дубовые бочки (20% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Моганацци - Вольта Шара" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино чистого темно-красного цвета.

Вкус вина плотный, сочный, богатый, сливочный, мягкий, с оттенками красной вишни и малины, нотками кофе мокко, дыма, пепла и специй. В длительном послевкусии преобладают минеральные тона.

В щедром, богатом аромате вина чистые тона красной вишни, фиалки и смолы дополняются яркой минеральностью.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (из говядины, баранины, дичи и птицы) и сырами.

Etna Rosso "Moganazzi - Volta Sciara", 2013 — восхитительное вино с богатым вкусом и щедрым ароматом, стиль которого напоминает бургундский. Вино изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке в 0,7 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 650 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1950 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся около 10 дней. Затем вино помещается в дубовые бочки (20% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Моганацци - Вольта Шара" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино интенсивного и яркого красно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, насыщенный, свежий, с бархатистой текстурой, тонами красных фруктов и минералов и элегантными танинами.

Аромат вина наполнен классическими тонами красных ягод, нотами джема из красных фруктов, лакрицы, земли и минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (из говядины, баранины, дичи и птицы) и сырами.

Etna Rosso "San Lorenzo" — насыщенное, свежее, элегантное вино, выполненное в бургундском стиле. Вино изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке площадью 0,3 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 750 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1960 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся 10-15 дней. Затем вино помещается во французские дубовые бочки (33% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 20 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Сан Лоренцо" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино интенсивного и яркого красно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, насыщенный, свежий, с бархатистой текстурой, тонами красных фруктов и минералов и элегантными танинами.

Аромат вина наполнен классическими тонами красных ягод, нотами джема из красных фруктов, лакрицы, земли и минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (из говядины, баранины, дичи и птицы) и сырами.

Etna Rosso "San Lorenzo" — насыщенное, свежее, элегантное вино, выполненное в бургундском стиле. Вино изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке площадью 0,3 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 750 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1960 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся 10-15 дней. Затем вино помещается во французские дубовые бочки (33% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 20 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Сан Лоренцо" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино демонстрирует темный рубиново-красный цвет.

Вкус вина невероятно элегантный, изящный, глубокий, с сильной индивидуальностью, отличным балансом кислотности и танинности, долгим и стойким послевкусием. Во вкусовой палитре доминируют сочные ягодные оттенки, дополненные минеральными и легкими пряными нюансами.

Богатый аромат вина раскрывается многогранными оттенками спелых ягод (малина, ежевика, черная смородина), вишневых цукатов, минералов, легкими нюансами красных цветов, лакричника, кожи и бальзамических трав.

Вино идеально сочетается с приготовленным на гриле мясом и сырами.

"Versante Nord" Nerello Mascalese — магнетическое вино с характерными терруарными оттенками минералов, нотами красных фруктов и шелковистыми танинами. В купаже вина преобладает автохтонный сорт Нерелло Маскалезе, который дополняют другие белые и красные сицилийские сорта. Виноград выращивается на северной стороне вулкана, поэтому вино и получило название "Северная сторона". Лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, культивируются на высоте 600 метров над уровнем моря на песчаных почвах, богатых вулканическим пеплом. Часть винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. При изготовлении вина применяются 15-дневная мацерация на кожице и самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами без контроля температуры, проходящие в цементных чанах. Для выдержки в течение 16 месяцев используются бочки из славонского дуба. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Сицилия — красивейший остров и самый южный регион Италии. Уже более 2500 лет он является важным центром средиземноморского виноградарства, и по сей день не перестает удивлять ценителей вин широким ассортиментом. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. Также отменному созреванию винограда способствуют прибрежные бризы, которые не только смягчают перепады температур, но и вентилируют виноградники. Вследствие идеальных микроклиматических условий, на Сицилии используется только органическое виноградарство, без применения химических препаратов и гербицидов.

Эдуардо Торрес Акоста родился на острове Тенерифе и в детстве помогал отцу обрабатывать маленький семейный виноградник. В Италии он учился по специальности энология и виноградарство, после чего в 2012 году попал на Сицилию к Ариане Оккипинти на сбор урожая, работал четыре года в хозяйстве Пассопишаро в качестве энолога. Параллельно с этим, ему удалось арендовать небольшие участки земли (в общей сложности 2 га) со старыми виноградниками, которые расположены на северном склоне Этны на разных высотах (между 600 и 800 метрами над уровнем моря) и на различных типах почвы, в основном образованных вулканическим пеплом и богатых камнями. Его подход, как на винограднике, так и в погребе, заключается в том, чтобы как можно меньше вмешиваться, чтобы получить вина, которые являются истинным зеркалом непроницаемой и чудесной территории Этны. Использование диоксида серы осуществляется только в случае крайней необходимости. Розлив по бутылкам проходит в соответствии с фазами Луны.

Вино демонстрирует темный рубиново-красный цвет.

Вкус вина невероятно элегантный, изящный, глубокий, с сильной индивидуальностью, отличным балансом кислотности и танинности, долгим и стойким послевкусием. Во вкусовой палитре доминируют сочные ягодные оттенки, дополненные минеральными и легкими пряными нюансами.

Богатый аромат вина раскрывается многогранными оттенками спелых ягод (малина, ежевика, черная смородина), вишневых цукатов, минералов, легкими нюансами красных цветов, лакричника, кожи и бальзамических трав.

Вино идеально сочетается с приготовленным на гриле мясом и сырами.

"Versante Nord" Nerello Mascalese — магнетическое вино с характерными терруарными оттенками минералов, нотами красных фруктов и шелковистыми танинами. В купаже вина преобладает автохтонный сорт Нерелло Маскалезе, который дополняют другие белые и красные сицилийские сорта. Виноград выращивается на северной стороне вулкана, поэтому вино и получило название "Северная сторона". Лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, культивируются на высоте 600 метров над уровнем моря на песчаных почвах, богатых вулканическим пеплом. Часть винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. При изготовлении вина применяются 15-дневная мацерация на кожице и самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами без контроля температуры, проходящие в цементных чанах. Для выдержки в течение 16 месяцев используются бочки из славонского дуба. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Сицилия — красивейший остров и самый южный регион Италии. Уже более 2500 лет он является важным центром средиземноморского виноградарства, и по сей день не перестает удивлять ценителей вин широким ассортиментом. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. Также отменному созреванию винограда способствуют прибрежные бризы, которые не только смягчают перепады температур, но и вентилируют виноградники. Вследствие идеальных микроклиматических условий, на Сицилии используется только органическое виноградарство, без применения химических препаратов и гербицидов.

Эдуардо Торрес Акоста родился на острове Тенерифе и в детстве помогал отцу обрабатывать маленький семейный виноградник. В Италии он учился по специальности энология и виноградарство, после чего в 2012 году попал на Сицилию к Ариане Оккипинти на сбор урожая, работал четыре года в хозяйстве Пассопишаро в качестве энолога. Параллельно с этим, ему удалось арендовать небольшие участки земли (в общей сложности 2 га) со старыми виноградниками, которые расположены на северном склоне Этны на разных высотах (между 600 и 800 метрами над уровнем моря) и на различных типах почвы, в основном образованных вулканическим пеплом и богатых камнями. Его подход, как на винограднике, так и в погребе, заключается в том, чтобы как можно меньше вмешиваться, чтобы получить вина, которые являются истинным зеркалом непроницаемой и чудесной территории Этны. Использование диоксида серы осуществляется только в случае крайней необходимости. Розлив по бутылкам проходит в соответствии с фазами Луны.

Вино светлого желтого цвета.

Пикантный, свежий вкус вина оттеняет легкой горчинкой тона цитрусовых, цветов, трав и спелых желтых фруктов. Солоноватое послевкусие наделено прекрасной стойкостью.

Свежий, стойкий аромат вина наполнен оттенками груши, цитрусовых, цветов апельсинового дерева, сухих трав и марципана.

Вино идеально подходит к блюдам на основе рыбы, морепродуктов, макаронам, овощам, а также подается в качестве аперитива.

Флагман ассортимента Alessandro Viola, "Note di Bianco", Terre Siciliane IGP — простое и элегантное вино, полученное из местного сорта винограда сорта Грилло. Его виноградники разбиты в долине Contrada Pietra Rinosa на высоте 250 метров над уровнем моря. Этот сорт идеально адаптируется к засушливым условиям и впечатляет качеством своего урожая. Виноград собирается в начале сентября и сразу же прессуется. Его брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали, после чего вино остается на тонком осадке еще на 6 месяцев.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино светлого желтого цвета.

Пикантный, свежий вкус вина оттеняет легкой горчинкой тона цитрусовых, цветов, трав и спелых желтых фруктов. Солоноватое послевкусие наделено прекрасной стойкостью.

Свежий, стойкий аромат вина наполнен оттенками груши, цитрусовых, цветов апельсинового дерева, сухих трав и марципана.

Вино идеально подходит к блюдам на основе рыбы, морепродуктов, макаронам, овощам, а также подается в качестве аперитива.

Флагман ассортимента Alessandro Viola, "Note di Bianco", Terre Siciliane IGP — простое и элегантное вино, полученное из местного сорта винограда сорта Грилло. Его виноградники разбиты в долине Contrada Pietra Rinosa на высоте 250 метров над уровнем моря. Этот сорт идеально адаптируется к засушливым условиям и впечатляет качеством своего урожая. Виноград собирается в начале сентября и сразу же прессуется. Его брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали, после чего вино остается на тонком осадке еще на 6 месяцев.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино непрозрачного, темного рубинового цвета.

У вина согревающий, мягкий, фруктовый вкус. Оттенки клубники, ежевики, смородины и лакрицы составляют долгое послевкусие вместе с отголосками сухих пряных трав и специй.

Ноты спелых красных фруктов и черных ягод образуют ядро аромата вина. Его обволакивают оттенки орегано, аниса, сухого дерева, бальзамико и пряных трав.

Вино оттенит вкус жареного или приготовленного на гриле красного мяса, тушеного красного мяса, сыров средней и длительной выдержки.

"Note di Rosso" — изысканное, типично средиземноморское вино, которое хорошо утоляет жажду. Это натуральное вино в 2018 году изготовлено из винограда сортов Неро д'Авола и Сира. Придерживаясь принципов невмешательства в процесс виноделия, ферментация проходит на природных дрожжах, а вино разливается нефильтрованным, неосветленным и без добавления сульфитов. После брожения с мацерацией на кожице в течение недели вино проходит малолактическую ферментацию и выдержку в больших каштановых бочках в течение 6 месяцев.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино непрозрачного, темного рубинового цвета.

У вина согревающий, мягкий, фруктовый вкус. Оттенки клубники, ежевики, смородины и лакрицы составляют долгое послевкусие вместе с отголосками сухих пряных трав и специй.

Ноты спелых красных фруктов и черных ягод образуют ядро аромата вина. Его обволакивают оттенки орегано, аниса, сухого дерева, бальзамико и пряных трав.

Вино оттенит вкус жареного или приготовленного на гриле красного мяса, тушеного красного мяса, сыров средней и длительной выдержки.

"Note di Rosso" — изысканное, типично средиземноморское вино, которое хорошо утоляет жажду. Это натуральное вино в 2018 году изготовлено из винограда сортов Неро д'Авола и Сира. Придерживаясь принципов невмешательства в процесс виноделия, ферментация проходит на природных дрожжах, а вино разливается нефильтрованным, неосветленным и без добавления сульфитов. После брожения с мацерацией на кожице в течение недели вино проходит малолактическую ферментацию и выдержку в больших каштановых бочках в течение 6 месяцев.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Сладковатому, концентрированному вкусу вина гармоничная кислотность придает четкость и сформированность. Стойкие тона вишни и пряных трав слышны до конца сочного, длительного послевкусия, где их дополняют намеки сицилийского апельсина, ревеня, минералов и мелкозернистые танины.

Завораживающие оттенки фиалки, лесных ягод, вишни, специй и фенхеля занимают центральное место в потрясающем аромате вина. На втором плане раскрываются нюансы ванили, апельсина и благородной древесины.

Чтобы лучше почувствовать особенный характер этого вина, его рекомендуют пить в сопровождении твердых сыров, дичи, жареного или тушеного мяса.

Название "Серра делла Контесса" впервые упоминается в 1474 году в нотариальном документе, написанном на латинском языке. Теперь его носит одно из лучших вин Этна DOC, которое создается из микса двух наиболее распространенных в районе вулкана сортов винограда — Нерелло Маскалезе и Нерелло Капуччио. Виноградники расположены на восточном склоне горы в сообществе Viagrande на высоте 500 метров над уровнем моря. Самые молодые лозы имеют возраст около 80 лет, но до нынешнего времени частично сохранились и плодоносят растения, которые были посажены еще до эпидемии филлоксеры, а значит им уже более века. Собранные в конце сентября ягоды проходят длительный период ферментации и холодной мацерации на кожице в больших деревянных бочках объемом 5200 литров. По окончании яблочно-молочного брожения вино на год помещается в 225-литровые дубовые баррики для дальнейшего созревания. После бутилирования напиток еще 12-15 месяцев выдерживается в погребах и только потом поступает в продажу. При правильном хранении вино "Серра делла Контесса" продолжает свое развитие в бутылках и с годами становится более зрелым и плотным.История винодельческой династии Бенанти началась в конце XIX столетия, когда Джузеппе Бенанти — прадед нынешнего владельца (тоже Джузеппе) — разбил свои виноградники поблизости от местечка Виагранде, расположенного на склонах вулкана Этна. Семья много лет занималась изготовлением вина, но наибольших достижений компания добилась с того момента, как перешла в 1988 году в собственность к доктору Джузеппе Бенанти, который начал свою деятельность с тщательного изучения состава почв и особенностей аборигенных сортов винограда. В хозяйстве стали применять новейшие методы винификации традиционных видов винограда, и в результате через несколько лет на суд потребителя были представлены несколько марок вина, имеющих свой стиль и индивидуальность, а также отражающих уникальную особенность терруара. Эта продукция сразу была оценена знатоками по достоинству и завоевала признание в Италии. Компания придерживается принципов экологического виноделия и уделяет основное внимание качеству работ на виноградниках. Сегодня вина от Benanti можно назвать эталоном для виноделов региона, а по журнал "Gambero Rosso" признал винодельню лучшей в Италии. Прекрасные вина хозяйства, обладающие особенной утонченностью и элегантностью, регулярно отмечаются высокими оценками отечественных и международных критиков, а такие вина, как белое "Pietramarina" и красные "Serra della Contessa" и "Rovittello" специалисты уже неоднократно причисляли к лучшим винам Италии.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Сладковатому, концентрированному вкусу вина гармоничная кислотность придает четкость и сформированность. Стойкие тона вишни и пряных трав слышны до конца сочного, длительного послевкусия, где их дополняют намеки сицилийского апельсина, ревеня, минералов и мелкозернистые танины.

Завораживающие оттенки фиалки, лесных ягод, вишни, специй и фенхеля занимают центральное место в потрясающем аромате вина. На втором плане раскрываются нюансы ванили, апельсина и благородной древесины.

Чтобы лучше почувствовать особенный характер этого вина, его рекомендуют пить в сопровождении твердых сыров, дичи, жареного или тушеного мяса.

Название "Серра делла Контесса" впервые упоминается в 1474 году в нотариальном документе, написанном на латинском языке. Теперь его носит одно из лучших вин Этна DOC, которое создается из микса двух наиболее распространенных в районе вулкана сортов винограда — Нерелло Маскалезе и Нерелло Капуччио. Виноградники расположены на восточном склоне горы в сообществе Viagrande на высоте 500 метров над уровнем моря. Самые молодые лозы имеют возраст около 80 лет, но до нынешнего времени частично сохранились и плодоносят растения, которые были посажены еще до эпидемии филлоксеры, а значит им уже более века. Собранные в конце сентября ягоды проходят длительный период ферментации и холодной мацерации на кожице в больших деревянных бочках объемом 5200 литров. По окончании яблочно-молочного брожения вино на год помещается в 225-литровые дубовые баррики для дальнейшего созревания. После бутилирования напиток еще 12-15 месяцев выдерживается в погребах и только потом поступает в продажу. При правильном хранении вино "Серра делла Контесса" продолжает свое развитие в бутылках и с годами становится более зрелым и плотным.История винодельческой династии Бенанти началась в конце XIX столетия, когда Джузеппе Бенанти — прадед нынешнего владельца (тоже Джузеппе) — разбил свои виноградники поблизости от местечка Виагранде, расположенного на склонах вулкана Этна. Семья много лет занималась изготовлением вина, но наибольших достижений компания добилась с того момента, как перешла в 1988 году в собственность к доктору Джузеппе Бенанти, который начал свою деятельность с тщательного изучения состава почв и особенностей аборигенных сортов винограда. В хозяйстве стали применять новейшие методы винификации традиционных видов винограда, и в результате через несколько лет на суд потребителя были представлены несколько марок вина, имеющих свой стиль и индивидуальность, а также отражающих уникальную особенность терруара. Эта продукция сразу была оценена знатоками по достоинству и завоевала признание в Италии. Компания придерживается принципов экологического виноделия и уделяет основное внимание качеству работ на виноградниках. Сегодня вина от Benanti можно назвать эталоном для виноделов региона, а по журнал "Gambero Rosso" признал винодельню лучшей в Италии. Прекрасные вина хозяйства, обладающие особенной утонченностью и элегантностью, регулярно отмечаются высокими оценками отечественных и международных критиков, а такие вина, как белое "Pietramarina" и красные "Serra della Contessa" и "Rovittello" специалисты уже неоднократно причисляли к лучшим винам Италии.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина плотный, сочный, богатый, с хорошим балансом между мягкими танинами и тонкой свежей кислотностью, с обильными тонами темных фруктов, нотами смолы, специй, дыма от барбекю и длительным, затяжным послевкусием.

Оттенки какао, слегка увядшей красной розы, кожи, черного перца, мяты, ежевики и корня лакрицы придают аромату вина загадочный характер. Постепенно в аромате проявляются выразительные камфорно-бальзамические ноты и нюансы вишни в спирте.

Вино отлично сочетается с рулетами из молодой телятины, отбивной из баранины с пряностями, сырными супами, разнообразными рагу и пастой.

Очень выразительное, богатое, интенсивное вино "Maroccoli" Syrah создано из благородного средиземноморского винограда сорта Сира, который прекрасно себя чувствует в солнечных сухих местах, таких, как Сицилия. Впервые оно было произведено компанией "Planeta" в 1999 году. Участок "Maroccoli", на котором выращивается Сира, расположен в зоне Менфи на высоте 370 метров над уровнем моря. Урожай в 2017 году собирали 10-15 сентября. После сбора ягоды подвергли мацерации на кожице при 25 °C на протяжении 21 дня. Далее последовало яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах и дубовых бочках. Выдержка вина во французских дубовх бочках длилась 12 месяцев. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2017 года до 2032 года.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина плотный, сочный, богатый, с хорошим балансом между мягкими танинами и тонкой свежей кислотностью, с обильными тонами темных фруктов, нотами смолы, специй, дыма от барбекю и длительным, затяжным послевкусием.

Оттенки какао, слегка увядшей красной розы, кожи, черного перца, мяты, ежевики и корня лакрицы придают аромату вина загадочный характер. Постепенно в аромате проявляются выразительные камфорно-бальзамические ноты и нюансы вишни в спирте.

Вино отлично сочетается с рулетами из молодой телятины, отбивной из баранины с пряностями, сырными супами, разнообразными рагу и пастой.

Очень выразительное, богатое, интенсивное вино "Maroccoli" Syrah создано из благородного средиземноморского винограда сорта Сира, который прекрасно себя чувствует в солнечных сухих местах, таких, как Сицилия. Впервые оно было произведено компанией "Planeta" в 1999 году. Участок "Maroccoli", на котором выращивается Сира, расположен в зоне Менфи на высоте 370 метров над уровнем моря. Урожай в 2017 году собирали 10-15 сентября. После сбора ягоды подвергли мацерации на кожице при 25 °C на протяжении 21 дня. Далее последовало яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах и дубовых бочках. Выдержка вина во французских дубовх бочках длилась 12 месяцев. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2017 года до 2032 года.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Обладает красно-вишневым цветом.

Вкус элегантный, колоритный, с нотами чернослива, вишни, аниса, молотого кофе, цветов фиалки, шалфея и пряностей, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Изысканный, многогранный, очаровательный аромат раскрывается в бокале оттенками сушеной клубники, пыльной розы и осенних пряностей.

Вино отлично сочетается с рулетами из молодой телятины, отбивной из баранины с пряностями, сырными супами, разнообразными рагу и пастой.

Очень выразительное, богатое, интенсивное вино "Maroccoli" Syrah создано из благородного средиземноморского винограда сорта Сира, который прекрасно себя чувствует в солнечных сухих местах, таких, как Сицилия. Впервые оно было произведено компанией "Planeta" в 1999 году. Участок "Maroccoli", на котором выращивается Сира, расположен в зоне Менфи на высоте 370 метров над уровнем моря. Урожай в 2019 году собирали 12-15 сентября. После сбора ягоды подвергли ферментации в течение 5-7 дней при температуре 14-15 °C на начальной стадии и при температуре 25-27 °C в конце. Мацерация на кожице при температуре 20-22 °C длится 18-20 дней. Далее последовало яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах и дубовых бочках. Выдержка вина во французских дубовых бочках Алье длилась 14 месяцев. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2019 года до 2034 года.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Обладает красно-вишневым цветом.

Вкус элегантный, колоритный, с нотами чернослива, вишни, аниса, молотого кофе, цветов фиалки, шалфея и пряностей, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Изысканный, многогранный, очаровательный аромат раскрывается в бокале оттенками сушеной клубники, пыльной розы и осенних пряностей.

Вино отлично сочетается с рулетами из молодой телятины, отбивной из баранины с пряностями, сырными супами, разнообразными рагу и пастой.

Очень выразительное, богатое, интенсивное вино "Maroccoli" Syrah создано из благородного средиземноморского винограда сорта Сира, который прекрасно себя чувствует в солнечных сухих местах, таких, как Сицилия. Впервые оно было произведено компанией "Planeta" в 1999 году. Участок "Maroccoli", на котором выращивается Сира, расположен в зоне Менфи на высоте 370 метров над уровнем моря. Урожай в 2019 году собирали 12-15 сентября. После сбора ягоды подвергли ферментации в течение 5-7 дней при температуре 14-15 °C на начальной стадии и при температуре 25-27 °C в конце. Мацерация на кожице при температуре 20-22 °C длится 18-20 дней. Далее последовало яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах и дубовых бочках. Выдержка вина во французских дубовых бочках Алье длилась 14 месяцев. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2019 года до 2034 года.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино демонстрирует мощный красный цвет.

У вина мягкий, насыщенный вкус с нотами спелой вишни, сливы, вспаханной земли и кожи, округлыми, но плотными танинами, легким оттенком минеральности и бальзамической кислотностью, оживляющей фруктовые тона, которые в долгом послевкусии приправлены нюансами оливок и какао-порошка.

В аромате вина гармонично переплетаются оттенки ягод, свежих трав и ванили.

Вино превосходно само по себе, но так же составит отличную пару запеканкам и блюдам из дичи, вегетарианским блюдам, зрелым сырам и карамелизированному луку.

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо". Вино "Burdese" создается из классических сортов винограда — Каберне Совиньон (70%) и Каберне Фран (30%). Впервые это красное вино было произведено в 1999 году. Виноградники, на которых выращивается виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте от 75 до 450 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность ограничена 1,7 кг ягод с лозы.В 2018 году урожай был собран в период с 3 по 18 сентября. Виноград собирается вручную в ящики по 15 кг, сразу же доставляется на винодельню, где его прессуют и отделяют от гребней. Измельченный виноград помещают в емкости из нержавеющей стали, в которых начинается брожение. Не менее 2-х раз в день проводится перемешивание сусла с очень непродолжительной перекачкой — от 10 до 15 минут — в зависимости от фазы брожения, чтобы повысить сложность вина. Ферментация длится 6-8 дней, при этом температура на ранних фазах поддерживается на отметке в 15-16 °С, на второй фазе — 20-22 °С и к завершению — 26-27 °С. Затем следует постферментационная мацерация, которая занимает 12-15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино декантируют, сливают с осадка и переливают в бочки из французского дуба Алье для выдержки в течение 16 месяцев. Винтаж 2018 года был бутилирован в июле 2020 года. Потенциал вина составляет 10-12 лет. В Менфи особенно сухая зима 2018 года заставила виноделов опасаться тех же последствий, что имели место в засушливом 2017 году, но февральские дожди успокоили специалистов, а также мягкая весна и идеальное начало лета с более прохладными, чем обычно, температурами. Лишь позже пошли дожди, в некоторых случаях даже очень сильные, которые, хотя и беспокоили виноделов, но все же позволили провести сбор урожая, который длился почти месяц, при хороших погодных условиях. Этот год подарил здоровый виноград, вина из него были особенно ароматными и сбалансированными, хотя и менее интенсивными и концентрированными, чем в 2017 году.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино демонстрирует мощный красный цвет.

У вина мягкий, насыщенный вкус с нотами спелой вишни, сливы, вспаханной земли и кожи, округлыми, но плотными танинами, легким оттенком минеральности и бальзамической кислотностью, оживляющей фруктовые тона, которые в долгом послевкусии приправлены нюансами оливок и какао-порошка.

В аромате вина гармонично переплетаются оттенки ягод, свежих трав и ванили.

Вино превосходно само по себе, но так же составит отличную пару запеканкам и блюдам из дичи, вегетарианским блюдам, зрелым сырам и карамелизированному луку.

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо". Вино "Burdese" создается из классических сортов винограда — Каберне Совиньон (70%) и Каберне Фран (30%). Впервые это красное вино было произведено в 1999 году. Виноградники, на которых выращивается виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте от 75 до 450 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность ограничена 1,7 кг ягод с лозы.В 2018 году урожай был собран в период с 3 по 18 сентября. Виноград собирается вручную в ящики по 15 кг, сразу же доставляется на винодельню, где его прессуют и отделяют от гребней. Измельченный виноград помещают в емкости из нержавеющей стали, в которых начинается брожение. Не менее 2-х раз в день проводится перемешивание сусла с очень непродолжительной перекачкой — от 10 до 15 минут — в зависимости от фазы брожения, чтобы повысить сложность вина. Ферментация длится 6-8 дней, при этом температура на ранних фазах поддерживается на отметке в 15-16 °С, на второй фазе — 20-22 °С и к завершению — 26-27 °С. Затем следует постферментационная мацерация, которая занимает 12-15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино декантируют, сливают с осадка и переливают в бочки из французского дуба Алье для выдержки в течение 16 месяцев. Винтаж 2018 года был бутилирован в июле 2020 года. Потенциал вина составляет 10-12 лет. В Менфи особенно сухая зима 2018 года заставила виноделов опасаться тех же последствий, что имели место в засушливом 2017 году, но февральские дожди успокоили специалистов, а также мягкая весна и идеальное начало лета с более прохладными, чем обычно, температурами. Лишь позже пошли дожди, в некоторых случаях даже очень сильные, которые, хотя и беспокоили виноделов, но все же позволили провести сбор урожая, который длился почти месяц, при хороших погодных условиях. Этот год подарил здоровый виноград, вина из него были особенно ароматными и сбалансированными, хотя и менее интенсивными и концентрированными, чем в 2017 году.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, нотами кислой вишни, красного апельсина, аниса и минералов, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками лесных ягод, средиземноморских специй, камфоры и цветов фиалки.

Вино идеально сочетается с мясными закусками и блюдами, приготовленными из телятины и баранины.

Ciro Biondi, "Outis", Etna DOC Rosso — красное сухое вино, созданное из купажа типичных сицилийских сортов винограда — Нерелло Каппуччио и Нерелло Маскалезе, выращенных на вулканических почвах виноградников Этны. Сбор урожая проводится вручную по мере достижения виноградом оптимальной спелости. Перед винификацией ягоды отделяются от гребней. Ферментация и мацерация при температуре 25 ºC длится 10-12 дней в чанах из нержавеющей стали и завершается естественной яблочно-молочной ферментацией. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 10 месяцев и бутилируется с минимальной фильтрацией.

Упоминания о винодельческой сицилийской семье Biondi встречаются с 1800 года. Сегодняшнему владельцу, Чиро Бьонди, в наследство перешли три уникальных виноградника с особым микроклиматом, позволяющим производить на Этне яркие, освежающие вина в северном стиле. Реализовав себя в качестве архитектора, по проекту которого строили в том числе и известные сицилийские винодельни, Чиро приступил к управлению винодельней в 1999 году. Ухаживать за виноградниками и создавать вина ему помогают супруга и сын. Виноградники семьи Бьонди высажены традиционным способом альберелло без соблюдения рядов и очередности посадки красных и белых сортов — все растет вперемешку. Это способствует повышению качества винограда, но, в свою очередь, увеличивает стоимость сельскохозяйственных работ. Помимо прочего, Biondi практикуют биодинамические методы виноградарства.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, нотами кислой вишни, красного апельсина, аниса и минералов, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками лесных ягод, средиземноморских специй, камфоры и цветов фиалки.

Вино идеально сочетается с мясными закусками и блюдами, приготовленными из телятины и баранины.

Ciro Biondi, "Outis", Etna DOC Rosso — красное сухое вино, созданное из купажа типичных сицилийских сортов винограда — Нерелло Каппуччио и Нерелло Маскалезе, выращенных на вулканических почвах виноградников Этны. Сбор урожая проводится вручную по мере достижения виноградом оптимальной спелости. Перед винификацией ягоды отделяются от гребней. Ферментация и мацерация при температуре 25 ºC длится 10-12 дней в чанах из нержавеющей стали и завершается естественной яблочно-молочной ферментацией. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 10 месяцев и бутилируется с минимальной фильтрацией.

Упоминания о винодельческой сицилийской семье Biondi встречаются с 1800 года. Сегодняшнему владельцу, Чиро Бьонди, в наследство перешли три уникальных виноградника с особым микроклиматом, позволяющим производить на Этне яркие, освежающие вина в северном стиле. Реализовав себя в качестве архитектора, по проекту которого строили в том числе и известные сицилийские винодельни, Чиро приступил к управлению винодельней в 1999 году. Ухаживать за виноградниками и создавать вина ему помогают супруга и сын. Виноградники семьи Бьонди высажены традиционным способом альберелло без соблюдения рядов и очередности посадки красных и белых сортов — все растет вперемешку. Это способствует повышению качества винограда, но, в свою очередь, увеличивает стоимость сельскохозяйственных работ. Помимо прочего, Biondi практикуют биодинамические методы виноградарства.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, шелковистый, с фруктовой сердцевиной, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино привлекает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками красных ягод и фруктов, пряностей и минералов.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

I Custodi, Nerello Cappuccio, Etna Rosso DOC — яркое, выразительное красное вино, которое в полной мере отражает потенциал и характер терруара. В его производстве используется виноград сорта Нерелло Каппуччио, который произрастает на виноградниках Этны. Сбор урожая проводится исключительно вручную и с особой тщательностью. Ягоды помещают в небольшие ящики и отправляют на винодельню, где они подвергаются дроблению и бережному прессованию. Мацерация проходит в стальных чанах в течение 12 дней. Малолактическая ферментация проходит при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных резервуарах.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, шелковистый, с фруктовой сердцевиной, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино привлекает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками красных ягод и фруктов, пряностей и минералов.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

I Custodi, Nerello Cappuccio, Etna Rosso DOC — яркое, выразительное красное вино, которое в полной мере отражает потенциал и характер терруара. В его производстве используется виноград сорта Нерелло Каппуччио, который произрастает на виноградниках Этны. Сбор урожая проводится исключительно вручную и с особой тщательностью. Ягоды помещают в небольшие ящики и отправляют на винодельню, где они подвергаются дроблению и бережному прессованию. Мацерация проходит в стальных чанах в течение 12 дней. Малолактическая ферментация проходит при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных резервуарах.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина характеризуется хорошей концентрацией и приятной волной фруктовых оттенков, поддерживаемой плотными, зрелыми танинами. Длительное послевкусие отзывается теплыми пряными нюансами.

Интенсивные ноты вишни, кожи и минералов в аромате вина получают глубину и концентрацию за счет нюансов розмарина, земли и морских ноток.

Вино превосходно само по себе, составит отличную пару запеканкам и блюдам из дичи, вегетарианским блюдам, зрелым сырам и карамелизированному луку.

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо". Вино "Burdese" создается из классических сортов винограда — Каберне Совиньон (70%) и Каберне Фран (30%). Впервые это вино было произведено в 1999 году. Виноградники, на которых выращен виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте 150 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность лоз ограничена 1,7 кг с лозы. После сбора виноград вместе со стеблями измельчают и ферментируют на протяжении 15-18 дней в емкостях из нержавеющей стали при 28°C. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение 14 месяцев производится в дубовых 225-литровых бочках Аллье, половина из которых — новые. После бутилирования вино созревает 12 месяцев в подвалах винодельни, и лишь после этого структурированное, гармоничное, завоевавшее множество наград "Бурдезе" готово к поступлению в продажу. Винтаж 2015 года рекомендуется употребить в период 2019 по 2025 год.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина характеризуется хорошей концентрацией и приятной волной фруктовых оттенков, поддерживаемой плотными, зрелыми танинами. Длительное послевкусие отзывается теплыми пряными нюансами.

Интенсивные ноты вишни, кожи и минералов в аромате вина получают глубину и концентрацию за счет нюансов розмарина, земли и морских ноток.

Вино превосходно само по себе, составит отличную пару запеканкам и блюдам из дичи, вегетарианским блюдам, зрелым сырам и карамелизированному луку.

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо". Вино "Burdese" создается из классических сортов винограда — Каберне Совиньон (70%) и Каберне Фран (30%). Впервые это вино было произведено в 1999 году. Виноградники, на которых выращен виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте 150 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность лоз ограничена 1,7 кг с лозы. После сбора виноград вместе со стеблями измельчают и ферментируют на протяжении 15-18 дней в емкостях из нержавеющей стали при 28°C. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение 14 месяцев производится в дубовых 225-литровых бочках Аллье, половина из которых — новые. После бутилирования вино созревает 12 месяцев в подвалах винодельни, и лишь после этого структурированное, гармоничное, завоевавшее множество наград "Бурдезе" готово к поступлению в продажу. Винтаж 2015 года рекомендуется употребить в период 2019 по 2025 год.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино концентрированного рубинового цвета.

Полный, даже агрессивный вкус вина наполнен энергией, поддерживаемой четко структурированными танинами. Длинное приятное послевкусие оказывает согревающее воздействие.

Аромат вина поражает богатством оттенков специй, красных фруктов, акцентами кожи, земли, какао и легкими морскими и минеральными нотками.

Вино подают к блюдам на основе грибов, филе говядины с черным перцем, дичи, кабану. Оно подойдет к запеченному и фаршированному поросенку, феттучини с мясным соусом, запеченной с картофелем баранине и сицилийским блюдам — например, ризотто с сыром.

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо". Вино "Burdese" создается из классических сортов винограда — Каберне Совиньон (70%) и Каберне Фран (30%). Впервые это красное вино было произведено в 1999 году. Виноградники, на которых выращен виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте 150 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность лоз ограничена 1,7 кг с лозы. Урожай собирают с 25 августа по 10 сентября. После сбора, виноград вместе со стеблями измельчают и ферментируют на протяжении 15-18 дней в емкостях из нержавеющей стали при 28 °C. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение 14 месяцев производится в дубовых 225-литровых бочках Аллье, половина из которых — новые. После бутилирования вино стареет 12 месяцев в подвалах винодельни, и лишь после этого структурированное, гармоничное, завоевавшее множество наград "Бурдезе", готово к поступлению в продажу.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино концентрированного рубинового цвета.

Полный, даже агрессивный вкус вина наполнен энергией, поддерживаемой четко структурированными танинами. Длинное приятное послевкусие оказывает согревающее воздействие.

Аромат вина поражает богатством оттенков специй, красных фруктов, акцентами кожи, земли, какао и легкими морскими и минеральными нотками.

Вино подают к блюдам на основе грибов, филе говядины с черным перцем, дичи, кабану. Оно подойдет к запеченному и фаршированному поросенку, феттучини с мясным соусом, запеченной с картофелем баранине и сицилийским блюдам — например, ризотто с сыром.

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо". Вино "Burdese" создается из классических сортов винограда — Каберне Совиньон (70%) и Каберне Фран (30%). Впервые это красное вино было произведено в 1999 году. Виноградники, на которых выращен виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте 150 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность лоз ограничена 1,7 кг с лозы. Урожай собирают с 25 августа по 10 сентября. После сбора, виноград вместе со стеблями измельчают и ферментируют на протяжении 15-18 дней в емкостях из нержавеющей стали при 28 °C. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение 14 месяцев производится в дубовых 225-литровых бочках Аллье, половина из которых — новые. После бутилирования вино стареет 12 месяцев в подвалах винодельни, и лишь после этого структурированное, гармоничное, завоевавшее множество наград "Бурдезе", готово к поступлению в продажу.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино покоряет богатым, щедрым, полным вкусом с прекрасно сбалансированной кислотностью, мелкозернистыми танинами и доминирующими оттенками черной смородины и солодки, к которым в послевкусии присоединяются элегантные намеки табачного листа, оливок и сигарной коробки.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами спелых темных ягод, обрамленными деликатными нюансами болгарского перца и влажной земли.

Вино превосходно само по себе, но так же составит отличную пару запеканкам и блюдам из дичи, вегетарианским блюдам, зрелым сырам и карамелизированному луку.

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо". Вино "Burdese" создается из классических сортов винограда — Каберне Совиньон (70%) и Каберне Фран (30%). Впервые это красное вино было произведено в 1999 году. Виноградники, на которых выращен виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте 150 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность лоз ограничена 1,7 кг с лозы. Урожай собирают с 25 августа по 10 сентября. После сбора, виноград вместе со стеблями измельчают и ферментируют на протяжении 15-18 дней в емкостях из нержавеющей стали при 28°C. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение 14 месяцев производится в дубовых 225-литровых бочках Аллье, половина из которых — новые. После бутилирования вино стареет 12 месяцев в подвалах винодельни, и лишь после этого структурированное, гармоничное, завоевавшее множество наград "Бурдезе", готово к поступлению в продажу. Винтаж 2013 года может храниться без потери в качестве до 2026 года.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино покоряет богатым, щедрым, полным вкусом с прекрасно сбалансированной кислотностью, мелкозернистыми танинами и доминирующими оттенками черной смородины и солодки, к которым в послевкусии присоединяются элегантные намеки табачного листа, оливок и сигарной коробки.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами спелых темных ягод, обрамленными деликатными нюансами болгарского перца и влажной земли.

Вино превосходно само по себе, но так же составит отличную пару запеканкам и блюдам из дичи, вегетарианским блюдам, зрелым сырам и карамелизированному луку.

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо". Вино "Burdese" создается из классических сортов винограда — Каберне Совиньон (70%) и Каберне Фран (30%). Впервые это красное вино было произведено в 1999 году. Виноградники, на которых выращен виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте 150 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность лоз ограничена 1,7 кг с лозы. Урожай собирают с 25 августа по 10 сентября. После сбора, виноград вместе со стеблями измельчают и ферментируют на протяжении 15-18 дней в емкостях из нержавеющей стали при 28°C. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение 14 месяцев производится в дубовых 225-литровых бочках Аллье, половина из которых — новые. После бутилирования вино стареет 12 месяцев в подвалах винодельни, и лишь после этого структурированное, гармоничное, завоевавшее множество наград "Бурдезе", готово к поступлению в продажу. Винтаж 2013 года может храниться без потери в качестве до 2026 года.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, округлый, с шелковистой текстурой, нотами смородины, вишни, лесных ягод, ладана и пчелиного воска, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот ладана, гибискуса, фенхеля и спелых фруктов.

Вино подойдет к блюдам сицилийской кухни, сырам, макаронным изделиям, рагу с мясом, свинине и телятине с соусом, жареным грибам.

Виноград сорта Нерелло Маскалезе для изготовления вина "Eruzione 1614" выращивают на высоте 870 метров на горе Этна. Своим внешним видом и ароматом сорт похож на Пино Нуар: прозрачные красные ягоды с ароматом красной смородины и тимьяна. Местные почвы образованы продуктами деятельности вулкана, извержение которого длилось целых 10 лет, начиная с 1614 года. Сейчас эта земля рождает элегантные и сбалансированные вина. В 2018 году сбор урожая проводился с 10 по 27 октября. Виноград собирают в ящики, немедленно охлаждают до 10 °С, а затем отбирают вручную. После отделения от гребней и прессования начинается процесс брожения при температуре 25 °С, который длится 12 дней с перемешиванием сусла дважды в день. По истечении 18 дней, когда сусло отстоялось, его отжимают на вертикальном прессе с целью удаления осадка. Выдержка осуществляется в дубовых бочках объемом 25 и 36 гл на протяжении 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, округлый, с шелковистой текстурой, нотами смородины, вишни, лесных ягод, ладана и пчелиного воска, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот ладана, гибискуса, фенхеля и спелых фруктов.

Вино подойдет к блюдам сицилийской кухни, сырам, макаронным изделиям, рагу с мясом, свинине и телятине с соусом, жареным грибам.

Виноград сорта Нерелло Маскалезе для изготовления вина "Eruzione 1614" выращивают на высоте 870 метров на горе Этна. Своим внешним видом и ароматом сорт похож на Пино Нуар: прозрачные красные ягоды с ароматом красной смородины и тимьяна. Местные почвы образованы продуктами деятельности вулкана, извержение которого длилось целых 10 лет, начиная с 1614 года. Сейчас эта земля рождает элегантные и сбалансированные вина. В 2018 году сбор урожая проводился с 10 по 27 октября. Виноград собирают в ящики, немедленно охлаждают до 10 °С, а затем отбирают вручную. После отделения от гребней и прессования начинается процесс брожения при температуре 25 °С, который длится 12 дней с перемешиванием сусла дважды в день. По истечении 18 дней, когда сусло отстоялось, его отжимают на вертикальном прессе с целью удаления осадка. Выдержка осуществляется в дубовых бочках объемом 25 и 36 гл на протяжении 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.