Вино, Страница 14

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, интенсивный, гармоничный, с сочным фруктовым профилем, ощутимой кислинкой и долгим, стойким послевкусием с легкими танинами.

Свежий, изысканный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками тропических фруктов, переплетающими с кремневыми, пряными и дубовыми нотками.

Вино сочетается с салатами, рыбой в соусе из белого вина, домашней птицей, блюдами азиатской кухни.

Weingut von Winning, Grainhubel Riesling GG — восхитительное белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на окраине Дайдесхайма. Виноградник площадью 5,4 гектара обращен к югу и возвышается на высоте 125-150 метров над уровнем моря. Рыхлые почвы этой местности обладают хорошей водообеспеченностью. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград подвергается спонтанной ферментации в дубовых бочках объемом 500 литров с последующей выдержкой на осадке в течение полутора лет. В вине достигается идеальный баланс между кислотностью, минеральностью и концентрированной фруктовостью. Винтаж 2021 года рекомендуется дегустировать в период с 2025 по 2037 год.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, интенсивный, гармоничный, с сочным фруктовым профилем, ощутимой кислинкой и долгим, стойким послевкусием с легкими танинами.

Свежий, изысканный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками тропических фруктов, переплетающими с кремневыми, пряными и дубовыми нотками.

Вино сочетается с салатами, рыбой в соусе из белого вина, домашней птицей, блюдами азиатской кухни.

Weingut von Winning, Grainhubel Riesling GG — восхитительное белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на окраине Дайдесхайма. Виноградник площадью 5,4 гектара обращен к югу и возвышается на высоте 125-150 метров над уровнем моря. Рыхлые почвы этой местности обладают хорошей водообеспеченностью. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград подвергается спонтанной ферментации в дубовых бочках объемом 500 литров с последующей выдержкой на осадке в течение полутора лет. В вине достигается идеальный баланс между кислотностью, минеральностью и концентрированной фруктовостью. Винтаж 2021 года рекомендуется дегустировать в период с 2025 по 2037 год.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

Привлекает блестящим лососевым цветом.

Вкус сочный, питкий, с кремовой текстурой, фруктовым профилем, нюансами сладких специй, оживленной кислотностью и долгим, прохладным послевкусием.

Демонстрирует освежающий, гармоничный, изысканный аромат, сотканный из нот смородины, сливы, вишни и апельсина. Через время в букете проявляются нюансы лакрицы и куркумы.

Хорошо сочетается с маринованным лососем или камбалой, обжаренной на коже. Является отличным аперитивом.

Weingut Krone, Pinot Rose — элегантное розовое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шпербургундер (Пино Нуар). Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Крон "Assmannshäuser Lagen Höllenberg", "Frankenthal" и "Hinterkirch". Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем и включающей в себя краткую мацерацию на кожице и ферментацию в стальных резервуарах. Потенциал вина составляет 5 и более лет.

Weingüter Wegeler — семейная винодельня, основанная в 1882 году. Сегодня компанией руководит четвертое поколение семьи Вегелер в лице Ральфа Френцеля. Всеми финансовыми операциями занимается управляющий директор, Ричард Гроше. У Weingüter Wegeler есть две винодельни на реках Рейн и Мозель, каждая из которых занимается производством вин из винограда Рислинг. В 2007 году в качестве партнера по сотрудничеству был заключен договор с винодельней Krone в Ассманнсхаузене. После смерти ее владельца, Бото Юнга, в 2014 году винодельня Кроне стала полноправным членом семьи Вегелер.Прежде, чем стать виноделом, Юлиус Вегелер был виноторговцем и производителем игристых вин в Deinhard. Чтобы сделать великое вино, Вегелеру нужны были не только капитал, но и дальновидность, место для хранения вина (погреб) и самый ценный товар — время. Выбрав первоклассные виноградники высочайшего качества, Юлиус Вегелер создал винодельню с беспрецедентным портфолио участков, преимущественно, класса Гран крю и Премьер крю.

Привлекает блестящим лососевым цветом.

Вкус сочный, питкий, с кремовой текстурой, фруктовым профилем, нюансами сладких специй, оживленной кислотностью и долгим, прохладным послевкусием.

Демонстрирует освежающий, гармоничный, изысканный аромат, сотканный из нот смородины, сливы, вишни и апельсина. Через время в букете проявляются нюансы лакрицы и куркумы.

Хорошо сочетается с маринованным лососем или камбалой, обжаренной на коже. Является отличным аперитивом.

Weingut Krone, Pinot Rose — элегантное розовое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шпербургундер (Пино Нуар). Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Крон "Assmannshäuser Lagen Höllenberg", "Frankenthal" и "Hinterkirch". Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем и включающей в себя краткую мацерацию на кожице и ферментацию в стальных резервуарах. Потенциал вина составляет 5 и более лет.

Weingüter Wegeler — семейная винодельня, основанная в 1882 году. Сегодня компанией руководит четвертое поколение семьи Вегелер в лице Ральфа Френцеля. Всеми финансовыми операциями занимается управляющий директор, Ричард Гроше. У Weingüter Wegeler есть две винодельни на реках Рейн и Мозель, каждая из которых занимается производством вин из винограда Рислинг. В 2007 году в качестве партнера по сотрудничеству был заключен договор с винодельней Krone в Ассманнсхаузене. После смерти ее владельца, Бото Юнга, в 2014 году винодельня Кроне стала полноправным членом семьи Вегелер.Прежде, чем стать виноделом, Юлиус Вегелер был виноторговцем и производителем игристых вин в Deinhard. Чтобы сделать великое вино, Вегелеру нужны были не только капитал, но и дальновидность, место для хранения вина (погреб) и самый ценный товар — время. Выбрав первоклассные виноградники высочайшего качества, Юлиус Вегелер создал винодельню с беспрецедентным портфолио участков, преимущественно, класса Гран крю и Премьер крю.

Вино глубокого золотистого цвета.

Сбалансированный, округлый вкус вина отличается роскошной сладостью нот зрелых фруктов, не теряя при этом своей свежести. В долгом послевкусии остаются тона белых фруктов, абрикоса в обрамлении нюансов минералов и лимонной корочки.

Ноты земли и подлеска в аромате вина пронизывают богатые тона груши, ананаса, манго, абрикоса и меда, наделяя их большей яркостью и выразительностью. Вся композиция обретает сладковатый флёр после аэрации.

Вино является превосходным аперитивом, а также хорошо сочетается с тонкими изысканными блюдами, омарами, моллюсками, ракообразными, устрицами, жареной рыбой, рыбой в соусе, птицей (жареной, приготовленной на гриле, фаршированной, тушеной).

"Rangen" Pinot Gris — великолепное белое полусладкое вино с ярким ароматом и непревзойденным вкусом, которое, несомненно, станет изюминкой праздничного стола. Гран Крю "Ранген" является самым южным и, вероятно, самым легендарным Гранд Крю Эльзаса. Это — единственная местность с почвами вулканического характера. Вина этого Крю обладают элегантностью, утонченностью и исключительной мощностью. Компания "Wolfberger" была основана в 1902 году, когда группа виноделов Эгисхайма объединилась для создания одного из первых винодельческих кооперативов Эльзаса. Сегодня в состав "Wolfberger" входят 800 семей эльзасских виноделов, каждая из которых привнесла в общее дело свой опыт, традиции и инновации. "Wolfberger" принадлежат 144 052 га виноградников, которые расположены в 18 Гран Крю (всего в Эльзасе 51 Гран Крю). Компания специализируется на создании креманов (игристых вин, произведенных по технологии "шампань" за пределами региона Шампань) и тихих вин. Главным энологом является знаменитый Стефан Граппе. В "Wolfberger" очень ценятся современные технологии, позволяющие сохранить и приумножить вековые традиции региона и поддержать высочайшее качество производимых вин. Среди последних нововведений — техника сбора урожая, управляемая микропроцессором, и суперсовременный комплекс для производства игристых вин креман д‘Эльзас.

Вино глубокого золотистого цвета.

Сбалансированный, округлый вкус вина отличается роскошной сладостью нот зрелых фруктов, не теряя при этом своей свежести. В долгом послевкусии остаются тона белых фруктов, абрикоса в обрамлении нюансов минералов и лимонной корочки.

Ноты земли и подлеска в аромате вина пронизывают богатые тона груши, ананаса, манго, абрикоса и меда, наделяя их большей яркостью и выразительностью. Вся композиция обретает сладковатый флёр после аэрации.

Вино является превосходным аперитивом, а также хорошо сочетается с тонкими изысканными блюдами, омарами, моллюсками, ракообразными, устрицами, жареной рыбой, рыбой в соусе, птицей (жареной, приготовленной на гриле, фаршированной, тушеной).

"Rangen" Pinot Gris — великолепное белое полусладкое вино с ярким ароматом и непревзойденным вкусом, которое, несомненно, станет изюминкой праздничного стола. Гран Крю "Ранген" является самым южным и, вероятно, самым легендарным Гранд Крю Эльзаса. Это — единственная местность с почвами вулканического характера. Вина этого Крю обладают элегантностью, утонченностью и исключительной мощностью. Компания "Wolfberger" была основана в 1902 году, когда группа виноделов Эгисхайма объединилась для создания одного из первых винодельческих кооперативов Эльзаса. Сегодня в состав "Wolfberger" входят 800 семей эльзасских виноделов, каждая из которых привнесла в общее дело свой опыт, традиции и инновации. "Wolfberger" принадлежат 144 052 га виноградников, которые расположены в 18 Гран Крю (всего в Эльзасе 51 Гран Крю). Компания специализируется на создании креманов (игристых вин, произведенных по технологии "шампань" за пределами региона Шампань) и тихих вин. Главным энологом является знаменитый Стефан Граппе. В "Wolfberger" очень ценятся современные технологии, позволяющие сохранить и приумножить вековые традиции региона и поддержать высочайшее качество производимых вин. Среди последних нововведений — техника сбора урожая, управляемая микропроцессором, и суперсовременный комплекс для производства игристых вин креман д‘Эльзас.

Светло-золотистый цвет.

Вкус демонстрирует глубину и силу, он смелый, пикантный, сложный, многослойный и абсолютно восхитительный. Огромная концентрация, сладость экстрактов и тактильные минералы конкурируют с кислотностью за доминирование во вкусе, алкоголь дисциплинирован. Несмотря на то, что вино еще молодое, его вкус богат оттенками сочных яблок и тропических фруктов, переплетенными с нюансами специй и цветов. Послевкусие долгое.

Букет раскрывается тонами спелых фруктов: персика, абрикоса, яблока, папайи и ананаса. Они усилены цветочными элементами и оттенками специй для выпечки.

Отлично сочетается с салатами, рыбой в соусе из белого вина, домашней птицей, блюдами азиатской кухни.

Weingut von Winning, "Ungeheuer" Riesling GG — роскошное белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Унгехойер". Этот виноградник является одним из важных в Германии. Почвы состоят из песчаника, известняка и базальта. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации в дубовых бочках с последующей выдержкой на осадке в течение не менее 10 месяцев.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

Светло-золотистый цвет.

Вкус демонстрирует глубину и силу, он смелый, пикантный, сложный, многослойный и абсолютно восхитительный. Огромная концентрация, сладость экстрактов и тактильные минералы конкурируют с кислотностью за доминирование во вкусе, алкоголь дисциплинирован. Несмотря на то, что вино еще молодое, его вкус богат оттенками сочных яблок и тропических фруктов, переплетенными с нюансами специй и цветов. Послевкусие долгое.

Букет раскрывается тонами спелых фруктов: персика, абрикоса, яблока, папайи и ананаса. Они усилены цветочными элементами и оттенками специй для выпечки.

Отлично сочетается с салатами, рыбой в соусе из белого вина, домашней птицей, блюдами азиатской кухни.

Weingut von Winning, "Ungeheuer" Riesling GG — роскошное белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Унгехойер". Этот виноградник является одним из важных в Германии. Почвы состоят из песчаника, известняка и базальта. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации в дубовых бочках с последующей выдержкой на осадке в течение не менее 10 месяцев.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми штрихами.

Вкус сложный, полнотелый, чистый, с дрожжевой текстурой, нюансами булочки Бриошь, яркой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, очаровательный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками бурбонской ванили, абрикоса, виноградного персика, груши и морского бриза.

Вино сочетается с салатами, рыбой в соусе из белого вина, домашней птицей, блюдами азиатской кухни.

Weingut von Winning, "Ungeheuer" Riesling GG — роскошное белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Унгехойер". Этот виноградник является одним из важных в Германии. Почвы состоят из песчаника, известняка и базальта. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации в дубовых бочках с последующей выдержкой на осадкеВ вине достигается идеальный баланс между кислотностью, . минеральностью и концентрированной фруктовостью. Винтаж 2021 года рекомендуется дегустировать в период с 2025 по 2037 год.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми штрихами.

Вкус сложный, полнотелый, чистый, с дрожжевой текстурой, нюансами булочки Бриошь, яркой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, очаровательный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками бурбонской ванили, абрикоса, виноградного персика, груши и морского бриза.

Вино сочетается с салатами, рыбой в соусе из белого вина, домашней птицей, блюдами азиатской кухни.

Weingut von Winning, "Ungeheuer" Riesling GG — роскошное белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Унгехойер". Этот виноградник является одним из важных в Германии. Почвы состоят из песчаника, известняка и базальта. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации в дубовых бочках с последующей выдержкой на осадкеВ вине достигается идеальный баланс между кислотностью, . минеральностью и концентрированной фруктовостью. Винтаж 2021 года рекомендуется дегустировать в период с 2025 по 2037 год.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

Вино чистого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, выразительный, сильный, богатый, мощный, хорошо сбалансированный, великолепно структурированный, с маслянистой текстурой и долгим, соленым послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен нежными цитрусовыми нотами и тонкими минеральными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам с насыщенными соусами, морепродуктам, козьим сырам, блюдам из свинины и телятины, жареному или запеченному мясу птицы (домашней и дикой).

Gustave Lorentz, Riesling Grand Cru "Altenberg de Bergheim" Vieilles Vignes — исключительное вино, сочетающее в себе силу и элегантность, мощь и баланс. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, собранного со старых лоз, возраст которых колеблется от 30 до 50 лет. Виноградник "Альтенберг де Бергхайм" категории Гран Крю был знаменит исключительными винами начиная с XIII века. Он расположен рядом со средневековым городом Бергхайм на высоте 220-330 метров над уровнем моря, где преобладают глинисто-известковые почвы. Виноградник ориентирован на юго-восток и юг, что обеспечивает лозам максимальное количество солнечного света. После ферментации вино выдерживают в старых дубовых бочках 10-12 месяцев и еще несколько лет в бутылках. Потенциал хранения этого замечательного вина составляет минимум 12 лет.

Вино чистого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, выразительный, сильный, богатый, мощный, хорошо сбалансированный, великолепно структурированный, с маслянистой текстурой и долгим, соленым послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен нежными цитрусовыми нотами и тонкими минеральными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам с насыщенными соусами, морепродуктам, козьим сырам, блюдам из свинины и телятины, жареному или запеченному мясу птицы (домашней и дикой).

Gustave Lorentz, Riesling Grand Cru "Altenberg de Bergheim" Vieilles Vignes — исключительное вино, сочетающее в себе силу и элегантность, мощь и баланс. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, собранного со старых лоз, возраст которых колеблется от 30 до 50 лет. Виноградник "Альтенберг де Бергхайм" категории Гран Крю был знаменит исключительными винами начиная с XIII века. Он расположен рядом со средневековым городом Бергхайм на высоте 220-330 метров над уровнем моря, где преобладают глинисто-известковые почвы. Виноградник ориентирован на юго-восток и юг, что обеспечивает лозам максимальное количество солнечного света. После ферментации вино выдерживают в старых дубовых бочках 10-12 месяцев и еще несколько лет в бутылках. Потенциал хранения этого замечательного вина составляет минимум 12 лет.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с нотами эстрагона, чеснока, цедры лимона, спаржи, мела и белого персика, плавно переходящими в долгое, гладкое послевкусие.

Многогранный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками лимона, желтого яблока и белого персика, которые гармонично дополняются нюансами выпечки, миндаля и пряностей.

Вино послужит прекрасным дополнением к копченому лососю, устрицам, ракообразным, моллюскам с трюфелями, рыбе в соусе.

Chateau Latour-Martillac Blanc — изысканное белое вино, выдержанное в дубовых бочках. Виноградники с белыми сортами, общая площадь которых составляет не более 9 гектаров, расположены на гравийных почвах. Виноград собирают вручную и подвергают двойному отбору. Ферментация осуществляется в бочках из дуба. Вино выдерживается в бочках на осадке в течение 15 месяцев, причем 25% используемых бочек — новые. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Винодельческое хозяйство Chateau Latour-Martillac было основано в 1953 году и получило своё название от башни, украшающей главный внутренний двор. Эта башня — часть маленькой крепости, построенной в Мартийаке в XII веке предками известного философа и виноградаря Монтескье. Виноторговец из Бордо, Эдуард Крессманн, обратил внимание на производящиеся в Шато Латур-Мартийак высококачественные белые вина. Его старший сын Альфред в 1930 году купил имение и совместно со своим сыном Жаном начал выращивать красные сорта винограда на виноградниках, расположенных на гравийных почвах деревни Мартийак. Вместе с сыном они спроектировали оригинальную этикетку с золотыми и песочными полосами, которая украшает бутылки с 1934 года. В 1936 году красное вино "Chateau Latour-Martillac" 1934 года подавали на банкете в честь коронации Его величества короля Англии Георга VI. Сегодня младшие сыновья Жана Крессманна — Тристан и Лойк Крессманн — при поддержке лучших энологов региона Бордо продолжают семейные традиции производства высококачественных вин аппелласьона Пессак-Леоньян. Хозяйство владеет 46 га виноградников, на которых выращиваются красные и белые сорта, средний возраст лоз — 35 лет. Для создания белых вин используется виноград сортов Совиньон, Семильон и Мюскадель, произрастающие на исторической части хозяйства. Красные вина производятся из комбинации Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо с лучших виноградников в деревне Мартийак. В 1986 году было выпущено второе вино хозяйства Шато Латур-Мартийак — Lagrave-Martillac Rouge (красное), а в 1990 было произведено белое. Оба вина создаются из винограда с молодых лоз. За элегантную структуру и необычайную гармоничность красные и белые вина, производящиеся на винодельне Латур-Мартийак, признаются настоящей ценностью аппелласьона Пессак-Леоньян.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с нотами эстрагона, чеснока, цедры лимона, спаржи, мела и белого персика, плавно переходящими в долгое, гладкое послевкусие.

Многогранный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками лимона, желтого яблока и белого персика, которые гармонично дополняются нюансами выпечки, миндаля и пряностей.

Вино послужит прекрасным дополнением к копченому лососю, устрицам, ракообразным, моллюскам с трюфелями, рыбе в соусе.

Chateau Latour-Martillac Blanc — изысканное белое вино, выдержанное в дубовых бочках. Виноградники с белыми сортами, общая площадь которых составляет не более 9 гектаров, расположены на гравийных почвах. Виноград собирают вручную и подвергают двойному отбору. Ферментация осуществляется в бочках из дуба. Вино выдерживается в бочках на осадке в течение 15 месяцев, причем 25% используемых бочек — новые. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Винодельческое хозяйство Chateau Latour-Martillac было основано в 1953 году и получило своё название от башни, украшающей главный внутренний двор. Эта башня — часть маленькой крепости, построенной в Мартийаке в XII веке предками известного философа и виноградаря Монтескье. Виноторговец из Бордо, Эдуард Крессманн, обратил внимание на производящиеся в Шато Латур-Мартийак высококачественные белые вина. Его старший сын Альфред в 1930 году купил имение и совместно со своим сыном Жаном начал выращивать красные сорта винограда на виноградниках, расположенных на гравийных почвах деревни Мартийак. Вместе с сыном они спроектировали оригинальную этикетку с золотыми и песочными полосами, которая украшает бутылки с 1934 года. В 1936 году красное вино "Chateau Latour-Martillac" 1934 года подавали на банкете в честь коронации Его величества короля Англии Георга VI. Сегодня младшие сыновья Жана Крессманна — Тристан и Лойк Крессманн — при поддержке лучших энологов региона Бордо продолжают семейные традиции производства высококачественных вин аппелласьона Пессак-Леоньян. Хозяйство владеет 46 га виноградников, на которых выращиваются красные и белые сорта, средний возраст лоз — 35 лет. Для создания белых вин используется виноград сортов Совиньон, Семильон и Мюскадель, произрастающие на исторической части хозяйства. Красные вина производятся из комбинации Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо с лучших виноградников в деревне Мартийак. В 1986 году было выпущено второе вино хозяйства Шато Латур-Мартийак — Lagrave-Martillac Rouge (красное), а в 1990 было произведено белое. Оба вина создаются из винограда с молодых лоз. За элегантную структуру и необычайную гармоничность красные и белые вина, производящиеся на винодельне Латур-Мартийак, признаются настоящей ценностью аппелласьона Пессак-Леоньян.

Светло-золотистый цвет с привлекательным блеском.

Вкус среднетелый, округлый, восхитительно фруктовый, с хорошим балансом кислотности, элегантной концентрацией и структурой, сливочной текстурой и долгим, живым послевкусием.

Яркий аромат манит привлекательными оттенками цветочного меда, разнотравья, спелой груши и сочного яблока, красиво дополненными цитрусовой свежестью и нюансами душистой выпечки.

Хорошо сочетается с нежными блюдами из рыбы под сливочным соусом, морепродуктами, деликатным мясом птицы или телятины, горячими паштетами и полутвердыми сырами.

Maison Roche de Bellene, Rully AOC Blanc — изысканное Шардоне из Рюйи, северной коммуны субрегиона Кот Шалонез в Бургундии. Деревня Рюйи раскинулась у восточного склона известнякового хребта, который местные жители называют "Горой безумия". Виноградные лозы, возраст которых колеблется от 30 до 80 лет, высажены на высоте 280 метров над уровнем моря, на холмах с северо–восточной экспозицией и светоотражающими, свободно дренируемыми известняковыми почвами. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 5 кг для сохранения максимальной целостности ягод. После тщательного отбора и сортировки проводится осторожное прессование целых гроздей в прессе с вертикальной корзиной. Сок-самотек попадает в стальные емкости, после чего под действием гравитации перемещается в полумуиды для естественной ферментации с нативными дрожжами. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. Перед розливом в бутылки проводится оклейка бентонитом и однократная фильтрация.

Светло-золотистый цвет с привлекательным блеском.

Вкус среднетелый, округлый, восхитительно фруктовый, с хорошим балансом кислотности, элегантной концентрацией и структурой, сливочной текстурой и долгим, живым послевкусием.

Яркий аромат манит привлекательными оттенками цветочного меда, разнотравья, спелой груши и сочного яблока, красиво дополненными цитрусовой свежестью и нюансами душистой выпечки.

Хорошо сочетается с нежными блюдами из рыбы под сливочным соусом, морепродуктами, деликатным мясом птицы или телятины, горячими паштетами и полутвердыми сырами.

Maison Roche de Bellene, Rully AOC Blanc — изысканное Шардоне из Рюйи, северной коммуны субрегиона Кот Шалонез в Бургундии. Деревня Рюйи раскинулась у восточного склона известнякового хребта, который местные жители называют "Горой безумия". Виноградные лозы, возраст которых колеблется от 30 до 80 лет, высажены на высоте 280 метров над уровнем моря, на холмах с северо–восточной экспозицией и светоотражающими, свободно дренируемыми известняковыми почвами. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 5 кг для сохранения максимальной целостности ягод. После тщательного отбора и сортировки проводится осторожное прессование целых гроздей в прессе с вертикальной корзиной. Сок-самотек попадает в стальные емкости, после чего под действием гравитации перемещается в полумуиды для естественной ферментации с нативными дрожжами. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. Перед розливом в бутылки проводится оклейка бентонитом и однократная фильтрация.

У вина золотистый цвет.

Вино демонстрирует сбалансированный, округлый вкус с нотами спелых фруктов, тонкой минеральной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, освежающим ароматом с доминирующими оттенками яблока, груши, цитрусовых и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с омаром, ягненком конфи, рыбой под белым соусом и гребешками.

Famille Lieubeau, "Chateau-Thebaud" Muscadet Sevre et Maine AOP — роскошное органическое белое сухое вино из винограда сорта Мелонь де Бургонь. Возвышаясь над местом слияния рек Севр и Мэн, географическим и историческим центром апелласьона, склон холма Ольне предлагает один из самых красивых видов на виноградники Нанта. Возраст виноградных лоз составляет 70 лет. Вспашка земли проводится при помощи лошадей. Сбор урожая проходит вручную в момент оптимальной спелости ягод, ягоды сортируют прямо на винограднике. На винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями пневматическим прессом с последующим охлаждением и ферментацией с нативными дрожжами. Выдерживается вино на осадке в течение 36 месяцев в стальных резервуарах.

История хозяйства начинается 10 мая 1816 года с Joseph Grégoire, осиротевшего ребенка на крыльце "Hôtel Dieu" в Нанте. Он вырос в семье виноградарей где и обучился ремеслу. Эмблемой семьи Любо является ребенок в шляпе, который символизирует семейную историю и глубокую связь с нантскими корнями, абсолютное уважение к природе и разнообразию, желания всегда учиться, творить и предпринимать.Сегодня историю Famille Lieubeau продолжают Пьер и Шанталь, а также их дети, Франсуа, Венсан и Мари. Объединение личностей, опыта и талантов в одной семье обеспечивает взаимодополняемость и устойчивость превосходного виноградарства. Франсуа, старший сын, отвечает за коммерческую составляющую. Винсент, инженер-агроном и энолог, отвечает за виноградник и вина, он работает в паре с отцом Пьером. Мари вместе со своей мамой Шанталь занимается управлением и приемом в Домене.

У вина золотистый цвет.

Вино демонстрирует сбалансированный, округлый вкус с нотами спелых фруктов, тонкой минеральной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, освежающим ароматом с доминирующими оттенками яблока, груши, цитрусовых и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с омаром, ягненком конфи, рыбой под белым соусом и гребешками.

Famille Lieubeau, "Chateau-Thebaud" Muscadet Sevre et Maine AOP — роскошное органическое белое сухое вино из винограда сорта Мелонь де Бургонь. Возвышаясь над местом слияния рек Севр и Мэн, географическим и историческим центром апелласьона, склон холма Ольне предлагает один из самых красивых видов на виноградники Нанта. Возраст виноградных лоз составляет 70 лет. Вспашка земли проводится при помощи лошадей. Сбор урожая проходит вручную в момент оптимальной спелости ягод, ягоды сортируют прямо на винограднике. На винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями пневматическим прессом с последующим охлаждением и ферментацией с нативными дрожжами. Выдерживается вино на осадке в течение 36 месяцев в стальных резервуарах.

История хозяйства начинается 10 мая 1816 года с Joseph Grégoire, осиротевшего ребенка на крыльце "Hôtel Dieu" в Нанте. Он вырос в семье виноградарей где и обучился ремеслу. Эмблемой семьи Любо является ребенок в шляпе, который символизирует семейную историю и глубокую связь с нантскими корнями, абсолютное уважение к природе и разнообразию, желания всегда учиться, творить и предпринимать.Сегодня историю Famille Lieubeau продолжают Пьер и Шанталь, а также их дети, Франсуа, Венсан и Мари. Объединение личностей, опыта и талантов в одной семье обеспечивает взаимодополняемость и устойчивость превосходного виноградарства. Франсуа, старший сын, отвечает за коммерческую составляющую. Винсент, инженер-агроном и энолог, отвечает за виноградник и вина, он работает в паре с отцом Пьером. Мари вместе со своей мамой Шанталь занимается управлением и приемом в Домене.

Вино сияющего золотистого цвета.

Вино демонстрирует яркий, изысканный, питкий вкус с оттенками тропических и цитрусовых фруктов, меда и трав. В долгом послевкусии слышны тонкие солоноватые нюансы.

Изысканный, чистый, свежий аромат вырывается из бокала оттенками сушеной апельсиновой цедры, меда и соли, которые гармонично дополнены тропическими и растительными нюансами.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами из белого мяса, белой рыбой в соусе и выдержанными сырами.

"Auksinis" — натуральное, объемное, яркое вино, переворачивающее привычные знания о винах региона Сансер. Безусловно, что в нем присутствует характерная свежесть, даруемая известковыми почвами Луары, и ароматическая сложность Сансер. Но в нем также есть концентрированная сладкая фруктовость, сливочность, невероятное богатство и легкие окислительные нюансы, полученные благодаря способу производства. К тому же вино обладает насыщенным золотым цветом, полностью оправдывающим название вина, которое в переводе с литовского означает "золотой". При изготовлении вина используется 50% Совиньон Блан, подверженного воздействию благородного грибка Ботритис, отсюда и сладкие фруктовые ноты во вкусе. Виноград подвергается 10-дневной мацерации на кожице и длительной трехмесячной ферментации с натуральными дрожжами при контролируемой температуре от 15 до 20 °C. Затем вино от 24 до 36 месяцев выдерживается на осадке в старых французских бочках (возрастом от 8 до 15 лет) и разливается в бутылки без добавления сульфитов и без фильтрации. 

Винодельческое хозяйство Domaine Etienne et Sebastien Riffault было основано Себастьеном Риффо в 2004 году. Себастьен происходит из семьи потомственных виноделов, и его отец Этьен до сих пор помогает сыну. Помогает ему и жена, литовка по национальности. Именно в ее честь Себастьен дает своим винам литовские названия. Виноградники семьи Риффо обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Вина Себастьена Риффо имеют оригинальный стиль Сансера, который похож на стиль, бывший сто лет назад. Напитки создаются из совершенно зрелого винограда со старых лоз и винограда, пораженного благородным грибком Ботритис. Выдержка вин проходит в старых бочках в течение длительного времени. Перед розливом они не фильтруются, в них не добавляется диоксид серы. Вина Домена Этьен и Себастьен Риффо обладают впечатляющей природной концентрацией, превосходной чувственностью, энергии и фруктовостью. Легко понять, почему эти вина так популярны в парижских натуральных винных барах и в лучших креативных ресторанах мира.

Вино сияющего золотистого цвета.

Вино демонстрирует яркий, изысканный, питкий вкус с оттенками тропических и цитрусовых фруктов, меда и трав. В долгом послевкусии слышны тонкие солоноватые нюансы.

Изысканный, чистый, свежий аромат вырывается из бокала оттенками сушеной апельсиновой цедры, меда и соли, которые гармонично дополнены тропическими и растительными нюансами.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами из белого мяса, белой рыбой в соусе и выдержанными сырами.

"Auksinis" — натуральное, объемное, яркое вино, переворачивающее привычные знания о винах региона Сансер. Безусловно, что в нем присутствует характерная свежесть, даруемая известковыми почвами Луары, и ароматическая сложность Сансер. Но в нем также есть концентрированная сладкая фруктовость, сливочность, невероятное богатство и легкие окислительные нюансы, полученные благодаря способу производства. К тому же вино обладает насыщенным золотым цветом, полностью оправдывающим название вина, которое в переводе с литовского означает "золотой". При изготовлении вина используется 50% Совиньон Блан, подверженного воздействию благородного грибка Ботритис, отсюда и сладкие фруктовые ноты во вкусе. Виноград подвергается 10-дневной мацерации на кожице и длительной трехмесячной ферментации с натуральными дрожжами при контролируемой температуре от 15 до 20 °C. Затем вино от 24 до 36 месяцев выдерживается на осадке в старых французских бочках (возрастом от 8 до 15 лет) и разливается в бутылки без добавления сульфитов и без фильтрации. 

Винодельческое хозяйство Domaine Etienne et Sebastien Riffault было основано Себастьеном Риффо в 2004 году. Себастьен происходит из семьи потомственных виноделов, и его отец Этьен до сих пор помогает сыну. Помогает ему и жена, литовка по национальности. Именно в ее честь Себастьен дает своим винам литовские названия. Виноградники семьи Риффо обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Вина Себастьена Риффо имеют оригинальный стиль Сансера, который похож на стиль, бывший сто лет назад. Напитки создаются из совершенно зрелого винограда со старых лоз и винограда, пораженного благородным грибком Ботритис. Выдержка вин проходит в старых бочках в течение длительного времени. Перед розливом они не фильтруются, в них не добавляется диоксид серы. Вина Домена Этьен и Себастьен Риффо обладают впечатляющей природной концентрацией, превосходной чувственностью, энергии и фруктовостью. Легко понять, почему эти вина так популярны в парижских натуральных винных барах и в лучших креативных ресторанах мира.

Вино светло-золотистого цвета с легкими бледно-зелеными отсветами.

Вкус вина очень элегантный, воздушный, красивый, с тонкой текстурой, бодрящей кислотностью, оттенками хрустящих фруктов и фенхеля, сухим послевкусием с минеральными нотками.

Аромат вина раскрывается прекрасными оттенками белых цветов и желтых фруктов, украшенных свежестью лимонных и каменистых нюансов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами (особенно моллюсками и гребешками), речной рыбой, рыбой в соусе, белым мясом, мягкими и козьими сырами. В целом, вино достаточно универсально и может сопровождать любую трапезу.

Louis Sipp, Grand Cru "Kirchberg de Ribeauville" Riesling, 2017 — очень красивое, элегантное, воздушное и завершенное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг с виноградника "Кирхберг де Рибовилль", получившего классификацию Гран Крю в 1975 году. Этот терруар уже давно признан исключительным. Впервые он упоминается в 1328 году. Нынешние труды лучших специалистов по Гран Крю Эльзаса единогласно подтверждают, что этот терруар является частью элиты эльзасских Гран Крю. Южная и юго-западная экспозиции виноградника в сочетании с очень заметным уклоном обеспечивают превосходное солнечное освещение во время созревания винограда. С 2005 года Луи Сипп обрабатывает виноградник исключительно органическими методами, о чем в 2008 году был получен сертификат ECOCERT. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости с 2021 по 2028 год.

Вино светло-золотистого цвета с легкими бледно-зелеными отсветами.

Вкус вина очень элегантный, воздушный, красивый, с тонкой текстурой, бодрящей кислотностью, оттенками хрустящих фруктов и фенхеля, сухим послевкусием с минеральными нотками.

Аромат вина раскрывается прекрасными оттенками белых цветов и желтых фруктов, украшенных свежестью лимонных и каменистых нюансов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами (особенно моллюсками и гребешками), речной рыбой, рыбой в соусе, белым мясом, мягкими и козьими сырами. В целом, вино достаточно универсально и может сопровождать любую трапезу.

Louis Sipp, Grand Cru "Kirchberg de Ribeauville" Riesling, 2017 — очень красивое, элегантное, воздушное и завершенное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг с виноградника "Кирхберг де Рибовилль", получившего классификацию Гран Крю в 1975 году. Этот терруар уже давно признан исключительным. Впервые он упоминается в 1328 году. Нынешние труды лучших специалистов по Гран Крю Эльзаса единогласно подтверждают, что этот терруар является частью элиты эльзасских Гран Крю. Южная и юго-западная экспозиции виноградника в сочетании с очень заметным уклоном обеспечивают превосходное солнечное освещение во время созревания винограда. С 2005 года Луи Сипп обрабатывает виноградник исключительно органическими методами, о чем в 2008 году был получен сертификат ECOCERT. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости с 2021 по 2028 год.

У вина светлый золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина сочный, обильный, свежий, щедрый, с нотами спелой груши и лимона, выразительной минеральностью, приятными ореховыми и звучными древесными акцентами, обеспечивающими прекрасный баланс. Яркая кислотность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

Вино отличается свежим ароматом с манящими фруктовыми нотками, дополненными элегантными, тонкими минеральными и пряными нюансами.

Вино отлично сочетается с рыбой или мясом птицы, поданными с белым масляным или сливочным соусом.

Chablis Premier Cru "Соte de Lechet" — "богатое, сосредоточенное, полное солнца и напряженное, как дуга" вино. По мнению винного издания "Bourgogne Aujourd'hui", Домен Бернара Дефе производит Шабли "Кот де Леше" как никакой другой домен в Шабли. Домену принадлежит 8 гектаров Премье Крю "Кот де Леше", расположенного на склонах деревни Мийи и на правом берегу реки Серен. Домен Бернара Дефе является крупнейшим владельцем земли в этом Крю. В почвах этого виноградника были найдены впечатляющие окаменелости Экзогиры Виргула, которые прекрасно сохранились. Замечательная каменистая почва и солнечная экспозиция способствуют созданию мощного и сложного вина, которое с возрастом расцветает и выражает прекрасные минеральные тона, напоминающие кремний. Шабли Премье Крю "Кот де Леше" обладает самым исключительным потенциалом хранения из всех вин Шабли.После мягкой и немного дождливой зимы 2019 года бутоны стали появляться в самом начале апреля. Первые весенние заморозки 12 и 15 апреля в Шабли повредили лозы и бутоны, к счастью, незначительно. Последовавшие затем дожди и умеренные температуры привели к обильному цветению. Летний сезон был очень сухим, в конце июля температура достигла 40 °C, что вызвало потери урожайности до 20%. Виноградарям пришлось опрыскивать лозы, чтобы защитить их. Здоровье лоз было отличным, это позволило спокойно ждать идеальной зрелости винограда. Сбор урожая в Шабли начался в первой половине сентября. Белые вина 2019 года продемонстрировали красивую структуру, сочетающуюся с великолепной минеральностью в послевкусии.Домен Бернара Дефе — представителя четвёртого поколения семьи виноградарей — начал свою историю в 1959 году с 2 гектаров земли, но со временем площади домена были увеличены — и сейчас составляют более 26 гектаров, находясь на лучших участках региона Шабли. С 1995 года доменом управляют сыновья Бернара — Сильвен и Дидье Дефе, они осуществляют «философию» бережного отношения к почве, сохранение природной экосистемы виноградников, отказ от гербицидов, применение натуральных удобрений. Для снижения урожайности, как правило, практикуется метод удаления почек (ebourgeonnage), а не «зелёный сбор». К концу сезона прореживают листья. Спелые ягоды аккуратно собирают специальными машинами, доставляют на винодельню, где они прессуются, отстаиваются, далее к ним добавляют специально подобранные дрожжи. 90% всего вина винифицируется в чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках, например Chablis Vieille Vigne и Chablis Premier Cru Cоte de Lechet Reserve. В зависимости от крю и винтажа, вино выдерживают 8-12 месяцев. Для того, чтобы вкус вина был богатым, ярким — регулярно взбалтывают осадок. Процесс декантации начинается в апреле с Пти Шабли, а заканчивается на Премье Крю летом. Мягкое осветление, легкая фильтрация — вино готово. Отличное соотношение цены и качества.

У вина светлый золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина сочный, обильный, свежий, щедрый, с нотами спелой груши и лимона, выразительной минеральностью, приятными ореховыми и звучными древесными акцентами, обеспечивающими прекрасный баланс. Яркая кислотность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

Вино отличается свежим ароматом с манящими фруктовыми нотками, дополненными элегантными, тонкими минеральными и пряными нюансами.

Вино отлично сочетается с рыбой или мясом птицы, поданными с белым масляным или сливочным соусом.

Chablis Premier Cru "Соte de Lechet" — "богатое, сосредоточенное, полное солнца и напряженное, как дуга" вино. По мнению винного издания "Bourgogne Aujourd'hui", Домен Бернара Дефе производит Шабли "Кот де Леше" как никакой другой домен в Шабли. Домену принадлежит 8 гектаров Премье Крю "Кот де Леше", расположенного на склонах деревни Мийи и на правом берегу реки Серен. Домен Бернара Дефе является крупнейшим владельцем земли в этом Крю. В почвах этого виноградника были найдены впечатляющие окаменелости Экзогиры Виргула, которые прекрасно сохранились. Замечательная каменистая почва и солнечная экспозиция способствуют созданию мощного и сложного вина, которое с возрастом расцветает и выражает прекрасные минеральные тона, напоминающие кремний. Шабли Премье Крю "Кот де Леше" обладает самым исключительным потенциалом хранения из всех вин Шабли.После мягкой и немного дождливой зимы 2019 года бутоны стали появляться в самом начале апреля. Первые весенние заморозки 12 и 15 апреля в Шабли повредили лозы и бутоны, к счастью, незначительно. Последовавшие затем дожди и умеренные температуры привели к обильному цветению. Летний сезон был очень сухим, в конце июля температура достигла 40 °C, что вызвало потери урожайности до 20%. Виноградарям пришлось опрыскивать лозы, чтобы защитить их. Здоровье лоз было отличным, это позволило спокойно ждать идеальной зрелости винограда. Сбор урожая в Шабли начался в первой половине сентября. Белые вина 2019 года продемонстрировали красивую структуру, сочетающуюся с великолепной минеральностью в послевкусии.Домен Бернара Дефе — представителя четвёртого поколения семьи виноградарей — начал свою историю в 1959 году с 2 гектаров земли, но со временем площади домена были увеличены — и сейчас составляют более 26 гектаров, находясь на лучших участках региона Шабли. С 1995 года доменом управляют сыновья Бернара — Сильвен и Дидье Дефе, они осуществляют «философию» бережного отношения к почве, сохранение природной экосистемы виноградников, отказ от гербицидов, применение натуральных удобрений. Для снижения урожайности, как правило, практикуется метод удаления почек (ebourgeonnage), а не «зелёный сбор». К концу сезона прореживают листья. Спелые ягоды аккуратно собирают специальными машинами, доставляют на винодельню, где они прессуются, отстаиваются, далее к ним добавляют специально подобранные дрожжи. 90% всего вина винифицируется в чанах из нержавеющей стали или в дубовых бочках, например Chablis Vieille Vigne и Chablis Premier Cru Cоte de Lechet Reserve. В зависимости от крю и винтажа, вино выдерживают 8-12 месяцев. Для того, чтобы вкус вина был богатым, ярким — регулярно взбалтывают осадок. Процесс декантации начинается в апреле с Пти Шабли, а заканчивается на Премье Крю летом. Мягкое осветление, легкая фильтрация — вино готово. Отличное соотношение цены и качества.

Имеет золотистый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, мягкий, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и тонкими йодистыми нюансами в длительном послевкусии.

Демонстрирует чистый, освежающий аромат с доминирующими оттенками тропических и цитрусовых фруктов, минералов, белых цветов и кремния.

Вино великолепно подойдет к рыбе и белому мясу в соусе, моллюскам, омарам, крабам и другим морепродуктам. Его также подают к сливочным и козьим сырам.

"La Demoiselle de Bourgeois" в переводе означает "Девушка Буржуа", название вина говорит само за себя. Пюйи-Фюме "Ля Демуазель де Буржуа" благодаря утонченному стилю является образцом изысканности и чистоты, но в то же время оно обладает глубиной и силой, что позволяет вину развиваться в бутылке в течение 10-12 лет. Для получения сусла используется огромный деревянный ручной пресс, из которого сусло стекает самотеком в емкости, где проводится ферментация при контролируемой температуре 15-18 °С. 90% вина ферментируется в стальных емкостях, а 10% — в бочках из дуба Тронсэ. Затем вино выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 7-8 месяцев.Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансер и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здессь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством". Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.

Имеет золотистый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, мягкий, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и тонкими йодистыми нюансами в длительном послевкусии.

Демонстрирует чистый, освежающий аромат с доминирующими оттенками тропических и цитрусовых фруктов, минералов, белых цветов и кремния.

Вино великолепно подойдет к рыбе и белому мясу в соусе, моллюскам, омарам, крабам и другим морепродуктам. Его также подают к сливочным и козьим сырам.

"La Demoiselle de Bourgeois" в переводе означает "Девушка Буржуа", название вина говорит само за себя. Пюйи-Фюме "Ля Демуазель де Буржуа" благодаря утонченному стилю является образцом изысканности и чистоты, но в то же время оно обладает глубиной и силой, что позволяет вину развиваться в бутылке в течение 10-12 лет. Для получения сусла используется огромный деревянный ручной пресс, из которого сусло стекает самотеком в емкости, где проводится ферментация при контролируемой температуре 15-18 °С. 90% вина ферментируется в стальных емкостях, а 10% — в бочках из дуба Тронсэ. Затем вино выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 7-8 месяцев.Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансер и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здессь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством". Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус отличается утонченностью и элегантностью, выразительной фруктовостью, свежей кислотностью и бархатистыми танинами. Послевкусие продолжительное, сухое, деликатно пряное.

В изысканном аромате гармонично сплетаются фруктовые, ягодные, цветочные и тонкие пряные оттенки.

Очень хорошо сочетается со всеми блюдами из белого мяса и даже судаком, приготовленным в соусе из красного вина.

Domaine Gerard Seguin, "Cuvee Chantal" — ароматное, фруктовое, красивого ярко-красного цвета, утонченное и элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на земле Шамболь-Мюзиньи, на краю национальной дороги RN 74. Приобретенный Домен Жерар Сегин в 1992 году, виноградник засажен лозами возрастом около 50 лет. Его площадь составляет 0,37 га. Почва состоит из глины и песка. В поместье давно отказались от химической прополки из уважения к окружающей среде, главным образом для защиты водных ресурсов и микроорганизмов в почве. Практикуется "зеленый сбор" для оптимизации зрелости и концентрации фенольных соединений. По возможности борьбу с паразитами проводят с помощью капсул для предотвращения спаривания, таким образом избегают обработок на основе ядов. Уважение к традиционным методам остается решающим при одновременном использовании современных средств. Работая таким образом, Жерар Сегин сохраняет целостность драгоценного терруара.Сбор урожая осуществляется вручную. Дату и порядок сбора урожая определяют в зависимости от состояния винограда на основе различных анализов, проводимых энологическими лабораториями. Сбором винограда занимается команда из 25 сборщиков. Виноград сортируется на винограднике, чтобы отсеять не совсем здоровые или недостаточно спелые ягоды. На винодельню урожай транспортируется в небольших ящиках. Гребнеотделитель из нержавеющей стали с регулируемой скоростью используется для аккуратного и постепенного удаления стеблей, не раздавливая ягоды и не вызывая их лопания. По завершении холодной мацерации естественным путем начинается алкогольная ферментация с использованием местных дрожжей, в результате чего получают те самые востребованные ароматы терруара. На этапе брожения дважды в день проводится пижаж. Температура брожения тщательно контролируется, чтобы не превышать 32 °C. Примерно через 15 дней ферментация завершается. Далее сок отделяется от мезги (деваттинг) путем бережного прессования при низком давлении. После 24–36 часов дебурбажа вино под действием силы тяжести отправляют в бочки второго и третьего наполнения. Выдержка длится 15 месяцев. Бочки регулярно пополняются, чтобы компенсировать любые потери из-за испарения. На протяжении всего процесса созревания проводятся многочисленные дегустации и анализы, чтобы проследить за эволюцией вина. Розлив проводится, как правило, в начале весны после сверки с лунным календарем, чтобы избежать термического шока. 

Семейное поместье Domaine Gerard Seguin расположено в бургундской коммуне Жевре-Шамбертен, где семья Сегин выращивает виноград и производит вина на протяжении четырех поколений. История семьи восходит к 1850 году, когда Алексис Сегин приобрел небольшое поместье в Жевре-Шамбертен. После вспышки филлоксеры во Франции Алексис был одним из первых в Бургундии, кто начал прививать лозы на американские подвои для борьбы с этой болезнью. В конце 1980-х годов ему были присвоены многочисленные награды за прививку виноградной лозы.В 1920-х годах право собственности поместьем было разделено между тремя его детьми: Аристидом, Бланш и Ипполитом. Ипполит продолжил семейный бизнес, Аристид, капитан ВВС, стал мэром Жевре-Шамбертен, а Бланш посвятила себя семье. С 1950 года Пьер, сын Ипполита, стал приобретать новые участки виноградников и проводить реконструкцию поместья, в 1960 году было завершено строительство новой винодельни. В 1973 году постройка нового здания винодельни, примыкающего к уже существующему, и помещений для размещения оборудования значительно увеличили потенциал поместья.В 1977 году к Пьеру присоединился его сын Жерар. После смерти отца в 1990 году Жерар взял на себя бразды правления поместьем, он не только начал бутилировать и продавать вина хозяйства, но и продолжил расширять и модернизировать винодельню. С 2006 года Жерару в управлении винодельней помогает его сын Жером, получивший образование в области энологического виноградарства в Боне. После выхода на пенсию отца в 2018 году Жером возглавил винодельню. В настоящее время поместье Domaine Gerard Seguin владеет 6,25 га виноградников, полностью засаженными лозами Пино Нуар, и экспортирует 70% своей продукции. В управлении поместьем Жером придерживается основного принципа, составляющего основу философии семейного бизнеса — успех вина в значительной степени зависит от методов работы на винограднике и качества собранного урожая. Поэтому наряду с использованием современного высокотехнологичного оборудования остается важным приверженность и глубокое уважение к традиционным ценностям и методам виноделия.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус отличается утонченностью и элегантностью, выразительной фруктовостью, свежей кислотностью и бархатистыми танинами. Послевкусие продолжительное, сухое, деликатно пряное.

В изысканном аромате гармонично сплетаются фруктовые, ягодные, цветочные и тонкие пряные оттенки.

Очень хорошо сочетается со всеми блюдами из белого мяса и даже судаком, приготовленным в соусе из красного вина.

Domaine Gerard Seguin, "Cuvee Chantal" — ароматное, фруктовое, красивого ярко-красного цвета, утонченное и элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на земле Шамболь-Мюзиньи, на краю национальной дороги RN 74. Приобретенный Домен Жерар Сегин в 1992 году, виноградник засажен лозами возрастом около 50 лет. Его площадь составляет 0,37 га. Почва состоит из глины и песка. В поместье давно отказались от химической прополки из уважения к окружающей среде, главным образом для защиты водных ресурсов и микроорганизмов в почве. Практикуется "зеленый сбор" для оптимизации зрелости и концентрации фенольных соединений. По возможности борьбу с паразитами проводят с помощью капсул для предотвращения спаривания, таким образом избегают обработок на основе ядов. Уважение к традиционным методам остается решающим при одновременном использовании современных средств. Работая таким образом, Жерар Сегин сохраняет целостность драгоценного терруара.Сбор урожая осуществляется вручную. Дату и порядок сбора урожая определяют в зависимости от состояния винограда на основе различных анализов, проводимых энологическими лабораториями. Сбором винограда занимается команда из 25 сборщиков. Виноград сортируется на винограднике, чтобы отсеять не совсем здоровые или недостаточно спелые ягоды. На винодельню урожай транспортируется в небольших ящиках. Гребнеотделитель из нержавеющей стали с регулируемой скоростью используется для аккуратного и постепенного удаления стеблей, не раздавливая ягоды и не вызывая их лопания. По завершении холодной мацерации естественным путем начинается алкогольная ферментация с использованием местных дрожжей, в результате чего получают те самые востребованные ароматы терруара. На этапе брожения дважды в день проводится пижаж. Температура брожения тщательно контролируется, чтобы не превышать 32 °C. Примерно через 15 дней ферментация завершается. Далее сок отделяется от мезги (деваттинг) путем бережного прессования при низком давлении. После 24–36 часов дебурбажа вино под действием силы тяжести отправляют в бочки второго и третьего наполнения. Выдержка длится 15 месяцев. Бочки регулярно пополняются, чтобы компенсировать любые потери из-за испарения. На протяжении всего процесса созревания проводятся многочисленные дегустации и анализы, чтобы проследить за эволюцией вина. Розлив проводится, как правило, в начале весны после сверки с лунным календарем, чтобы избежать термического шока. 

Семейное поместье Domaine Gerard Seguin расположено в бургундской коммуне Жевре-Шамбертен, где семья Сегин выращивает виноград и производит вина на протяжении четырех поколений. История семьи восходит к 1850 году, когда Алексис Сегин приобрел небольшое поместье в Жевре-Шамбертен. После вспышки филлоксеры во Франции Алексис был одним из первых в Бургундии, кто начал прививать лозы на американские подвои для борьбы с этой болезнью. В конце 1980-х годов ему были присвоены многочисленные награды за прививку виноградной лозы.В 1920-х годах право собственности поместьем было разделено между тремя его детьми: Аристидом, Бланш и Ипполитом. Ипполит продолжил семейный бизнес, Аристид, капитан ВВС, стал мэром Жевре-Шамбертен, а Бланш посвятила себя семье. С 1950 года Пьер, сын Ипполита, стал приобретать новые участки виноградников и проводить реконструкцию поместья, в 1960 году было завершено строительство новой винодельни. В 1973 году постройка нового здания винодельни, примыкающего к уже существующему, и помещений для размещения оборудования значительно увеличили потенциал поместья.В 1977 году к Пьеру присоединился его сын Жерар. После смерти отца в 1990 году Жерар взял на себя бразды правления поместьем, он не только начал бутилировать и продавать вина хозяйства, но и продолжил расширять и модернизировать винодельню. С 2006 года Жерару в управлении винодельней помогает его сын Жером, получивший образование в области энологического виноградарства в Боне. После выхода на пенсию отца в 2018 году Жером возглавил винодельню. В настоящее время поместье Domaine Gerard Seguin владеет 6,25 га виноградников, полностью засаженными лозами Пино Нуар, и экспортирует 70% своей продукции. В управлении поместьем Жером придерживается основного принципа, составляющего основу философии семейного бизнеса — успех вина в значительной степени зависит от методов работы на винограднике и качества собранного урожая. Поэтому наряду с использованием современного высокотехнологичного оборудования остается важным приверженность и глубокое уважение к традиционным ценностям и методам виноделия.

Цвет — темно-гранатовый.

Вкус вина гибкий и обволакивающий, одновременно серьезный и чрезвычайно очаровательный, очень текстурированный, с нотами сочных спелых сливы и вишни, пикантными отголосками подлеска, которые добавляют сложности. Легкое напряжение кислотности сопровождает финал.

Головокружительный аромат манит тонами свежих и сочных фруктов, засахаренной клубники, пикантными оттенками сушеных трав, фиалки, мяса на гриле и соломы.

Очень хорошо сочетается со всеми блюдами из белого мяса и даже судаком, приготовленным в соусе из красного вина.

Domaine Gerard Seguin, "Cuvee Chantal" — ароматное, фруктовое, красивого ярко-красного цвета, утонченное и элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на земле Шамболь-Мюзиньи, на краю национальной дороги RN 74. Приобретенный Домен Жерар Сегин в 1992 году, виноградник засажен лозами возрастом около 50 лет. Его площадь составляет 0,37 га. Почва состоит из глины и песка. В поместье давно отказались от химической прополки из уважения к окружающей среде, главным образом для защиты водных ресурсов и микроорганизмов в почве. Практикуется "зеленый сбор" для оптимизации зрелости и концентрации фенольных соединений. По возможности борьбу с паразитами проводят с помощью капсул для предотвращения спаривания, таким образом избегают обработок на основе ядов. Уважение к традиционным методам остается решающим при одновременном использовании современных средств. Работая таким образом, Жерар Сегин сохраняет целостность драгоценного терруара.Сбор урожая осуществляется вручную. Дату и порядок сбора урожая определяют в зависимости от состояния винограда на основе различных анализов, проводимых энологическими лабораториями. Сбором винограда занимается команда из 25 сборщиков. Виноград сортируется на винограднике, чтобы отсеять не совсем здоровые или недостаточно спелые ягоды. На винодельню урожай транспортируется в небольших ящиках. Гребнеотделитель из нержавеющей стали с регулируемой скоростью используется для аккуратного и постепенного удаления стеблей, не раздавливая ягоды и не вызывая их лопания. По завершении холодной мацерации естественным путем начинается алкогольная ферментация с использованием местных дрожжей, в результате чего получают те самые востребованные ароматы терруара. На этапе брожения дважды в день проводится пижаж. Температура брожения тщательно контролируется, чтобы не превышать 32 °C. Примерно через 15 дней ферментация завершается. Далее сок отделяется от мезги (деваттинг) путем бережного прессования при низком давлении. После 24–36 часов дебурбажа вино под действием силы тяжести отправляют в бочки второго и третьего наполнения. Выдержка длится 15 месяцев. Бочки регулярно пополняются, чтобы компенсировать любые потери из-за испарения. На протяжении всего процесса созревания проводятся многочисленные дегустации и анализы, чтобы проследить за эволюцией вина. Розлив проводится, как правило, в начале весны после сверки с лунным календарем, чтобы избежать термического шока. 

Семейное поместье Domaine Gerard Seguin расположено в бургундской коммуне Жевре-Шамбертен, где семья Сегин выращивает виноград и производит вина на протяжении четырех поколений. История семьи восходит к 1850 году, когда Алексис Сегин приобрел небольшое поместье в Жевре-Шамбертен. После вспышки филлоксеры во Франции Алексис был одним из первых в Бургундии, кто начал прививать лозы на американские подвои для борьбы с этой болезнью. В конце 1980-х годов ему были присвоены многочисленные награды за прививку виноградной лозы.В 1920-х годах право собственности поместьем было разделено между тремя его детьми: Аристидом, Бланш и Ипполитом. Ипполит продолжил семейный бизнес, Аристид, капитан ВВС, стал мэром Жевре-Шамбертен, а Бланш посвятила себя семье. С 1950 года Пьер, сын Ипполита, стал приобретать новые участки виноградников и проводить реконструкцию поместья, в 1960 году было завершено строительство новой винодельни. В 1973 году постройка нового здания винодельни, примыкающего к уже существующему, и помещений для размещения оборудования значительно увеличили потенциал поместья.В 1977 году к Пьеру присоединился его сын Жерар. После смерти отца в 1990 году Жерар взял на себя бразды правления поместьем, он не только начал бутилировать и продавать вина хозяйства, но и продолжил расширять и модернизировать винодельню. С 2006 года Жерару в управлении винодельней помогает его сын Жером, получивший образование в области энологического виноградарства в Боне. После выхода на пенсию отца в 2018 году Жером возглавил винодельню. В настоящее время поместье Domaine Gerard Seguin владеет 6,25 га виноградников, полностью засаженными лозами Пино Нуар, и экспортирует 70% своей продукции. В управлении поместьем Жером придерживается основного принципа, составляющего основу философии семейного бизнеса — успех вина в значительной степени зависит от методов работы на винограднике и качества собранного урожая. Поэтому наряду с использованием современного высокотехнологичного оборудования остается важным приверженность и глубокое уважение к традиционным ценностям и методам виноделия.

Цвет — темно-гранатовый.

Вкус вина гибкий и обволакивающий, одновременно серьезный и чрезвычайно очаровательный, очень текстурированный, с нотами сочных спелых сливы и вишни, пикантными отголосками подлеска, которые добавляют сложности. Легкое напряжение кислотности сопровождает финал.

Головокружительный аромат манит тонами свежих и сочных фруктов, засахаренной клубники, пикантными оттенками сушеных трав, фиалки, мяса на гриле и соломы.

Очень хорошо сочетается со всеми блюдами из белого мяса и даже судаком, приготовленным в соусе из красного вина.

Domaine Gerard Seguin, "Cuvee Chantal" — ароматное, фруктовое, красивого ярко-красного цвета, утонченное и элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на земле Шамболь-Мюзиньи, на краю национальной дороги RN 74. Приобретенный Домен Жерар Сегин в 1992 году, виноградник засажен лозами возрастом около 50 лет. Его площадь составляет 0,37 га. Почва состоит из глины и песка. В поместье давно отказались от химической прополки из уважения к окружающей среде, главным образом для защиты водных ресурсов и микроорганизмов в почве. Практикуется "зеленый сбор" для оптимизации зрелости и концентрации фенольных соединений. По возможности борьбу с паразитами проводят с помощью капсул для предотвращения спаривания, таким образом избегают обработок на основе ядов. Уважение к традиционным методам остается решающим при одновременном использовании современных средств. Работая таким образом, Жерар Сегин сохраняет целостность драгоценного терруара.Сбор урожая осуществляется вручную. Дату и порядок сбора урожая определяют в зависимости от состояния винограда на основе различных анализов, проводимых энологическими лабораториями. Сбором винограда занимается команда из 25 сборщиков. Виноград сортируется на винограднике, чтобы отсеять не совсем здоровые или недостаточно спелые ягоды. На винодельню урожай транспортируется в небольших ящиках. Гребнеотделитель из нержавеющей стали с регулируемой скоростью используется для аккуратного и постепенного удаления стеблей, не раздавливая ягоды и не вызывая их лопания. По завершении холодной мацерации естественным путем начинается алкогольная ферментация с использованием местных дрожжей, в результате чего получают те самые востребованные ароматы терруара. На этапе брожения дважды в день проводится пижаж. Температура брожения тщательно контролируется, чтобы не превышать 32 °C. Примерно через 15 дней ферментация завершается. Далее сок отделяется от мезги (деваттинг) путем бережного прессования при низком давлении. После 24–36 часов дебурбажа вино под действием силы тяжести отправляют в бочки второго и третьего наполнения. Выдержка длится 15 месяцев. Бочки регулярно пополняются, чтобы компенсировать любые потери из-за испарения. На протяжении всего процесса созревания проводятся многочисленные дегустации и анализы, чтобы проследить за эволюцией вина. Розлив проводится, как правило, в начале весны после сверки с лунным календарем, чтобы избежать термического шока. 

Семейное поместье Domaine Gerard Seguin расположено в бургундской коммуне Жевре-Шамбертен, где семья Сегин выращивает виноград и производит вина на протяжении четырех поколений. История семьи восходит к 1850 году, когда Алексис Сегин приобрел небольшое поместье в Жевре-Шамбертен. После вспышки филлоксеры во Франции Алексис был одним из первых в Бургундии, кто начал прививать лозы на американские подвои для борьбы с этой болезнью. В конце 1980-х годов ему были присвоены многочисленные награды за прививку виноградной лозы.В 1920-х годах право собственности поместьем было разделено между тремя его детьми: Аристидом, Бланш и Ипполитом. Ипполит продолжил семейный бизнес, Аристид, капитан ВВС, стал мэром Жевре-Шамбертен, а Бланш посвятила себя семье. С 1950 года Пьер, сын Ипполита, стал приобретать новые участки виноградников и проводить реконструкцию поместья, в 1960 году было завершено строительство новой винодельни. В 1973 году постройка нового здания винодельни, примыкающего к уже существующему, и помещений для размещения оборудования значительно увеличили потенциал поместья.В 1977 году к Пьеру присоединился его сын Жерар. После смерти отца в 1990 году Жерар взял на себя бразды правления поместьем, он не только начал бутилировать и продавать вина хозяйства, но и продолжил расширять и модернизировать винодельню. С 2006 года Жерару в управлении винодельней помогает его сын Жером, получивший образование в области энологического виноградарства в Боне. После выхода на пенсию отца в 2018 году Жером возглавил винодельню. В настоящее время поместье Domaine Gerard Seguin владеет 6,25 га виноградников, полностью засаженными лозами Пино Нуар, и экспортирует 70% своей продукции. В управлении поместьем Жером придерживается основного принципа, составляющего основу философии семейного бизнеса — успех вина в значительной степени зависит от методов работы на винограднике и качества собранного урожая. Поэтому наряду с использованием современного высокотехнологичного оборудования остается важным приверженность и глубокое уважение к традиционным ценностям и методам виноделия.

Светло-золотистый цвет.

Вкус среднетелый, очень питкий, с меловой текстурой, длительным, стойким, выразительно минеральным послевкусием.

Сдержанный и плотный аромат манит нотками камней, мела и белых абрикосов.

Хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, приготовленными на гриле или с соусом, а также жареной или тушеной птицей и белым мясом. Особенно рекомендуется с обжаренными гребешками с цитрусовым маслом.

Domaine Long-Depaquit, Chablis Premier Cru "Les Vaucopins" AOC — восхитительное, яркое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Les Vaucopins" хозяйства Domaine Long-Depaquit. Этот клима расположен на правом берегу реки Серен, в коммуне Шише, в 3 км к юго-востоку от Шабли. Этот терруар удивительно похож на терруар Гран Крю: южная экспозиция, крутой склон и многочисленные кимериджские обнажения, которые придают винам Шабли типичную минеральность. Этот благородный терруар, а также часто теплые условия позволяют производить первоклассные вина Премье Крю с тем же потенциалом, что и у величайших Шабли. Кюве "Ле Вокопин" — это архетип минеральности!Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. После сбора урожая, ягоды подвергаются винификации, которая протекает в чанах из нержавеющей стали (85%) и дубовых бочках (15%) возрастом от 1 до 4 лет. Выдержка проходит в тех же емкостях в течение 10 месяцев на тонком осадке. В завершении вина смешиваются и дозревают в чанах из нержавеющей стали на протяжении 2 месяцев.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Светло-золотистый цвет.

Вкус среднетелый, очень питкий, с меловой текстурой, длительным, стойким, выразительно минеральным послевкусием.

Сдержанный и плотный аромат манит нотками камней, мела и белых абрикосов.

Хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, приготовленными на гриле или с соусом, а также жареной или тушеной птицей и белым мясом. Особенно рекомендуется с обжаренными гребешками с цитрусовым маслом.

Domaine Long-Depaquit, Chablis Premier Cru "Les Vaucopins" AOC — восхитительное, яркое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Les Vaucopins" хозяйства Domaine Long-Depaquit. Этот клима расположен на правом берегу реки Серен, в коммуне Шише, в 3 км к юго-востоку от Шабли. Этот терруар удивительно похож на терруар Гран Крю: южная экспозиция, крутой склон и многочисленные кимериджские обнажения, которые придают винам Шабли типичную минеральность. Этот благородный терруар, а также часто теплые условия позволяют производить первоклассные вина Премье Крю с тем же потенциалом, что и у величайших Шабли. Кюве "Ле Вокопин" — это архетип минеральности!Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. После сбора урожая, ягоды подвергаются винификации, которая протекает в чанах из нержавеющей стали (85%) и дубовых бочках (15%) возрастом от 1 до 4 лет. Выдержка проходит в тех же емкостях в течение 10 месяцев на тонком осадке. В завершении вина смешиваются и дозревают в чанах из нержавеющей стали на протяжении 2 месяцев.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Мягкий, округлый и обволакивающий вкус вина обладает сливочной текстурой, гармоничной кислотностью и изысканными тонами хрустящего зеленого яблока, цитрусовых фруктов и персика, дополненными в долгом послевкусии медовыми и цветочными нюансами.

Элегантный аромат вина привлекает выразительными оттенками цедры апельсина, спелого персика и груши, сменяющимися нотами меда и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к рыбе под нежным соусом, белому мясу, сливочным сырам.

Изысканное белое сухое вино Domaine de Montille, "Le Clos du Chateau" Bourgogne AOC создано из виноградного сорта Шардоне, выращиваемого на винограднике "Le Clos du Chateau" площадью около пяти гектаров. Участок находится на границе виноградников Пулиньи-Монраше вблизи Шато де Пулиньи и полностью окружен стенами, что облегчает биодинамические методы ведения сельского хозяйства. Глубокая почва, состоящая из ила и глины, придает вину прекрасную щедрость. "Ле Кло дю Шато" Бургонь отличается исключительной чистотой аромата, балансом и элегантностью вкуса и является классическим выражением Бургундии. 

Дата основания Domaine de Montille уходит в далекий XVII век, в те времена, когда семье Монтий принадлежали лучшие участки Вольне, Мюзиньи, Бон Мар и Шамболь-Мюзиньи общей площадью 12 га. К сожалению, из-за финансовых трудностей в начале XX века, винодельня постепенно стала распродавать свои земли. Когда Hubert de Montille в 1947 году унаследовал виноградники от отца, их площадь составляла всего 3 гектара. На протяжении многих лет он развивал семейный винодельческий бизнес в Вольне и одновременно работал юристом в Дижоне. В 1950-х годах Бургундия увидела рождение нового типа виноградарства. "Мой отец — человек с характером и вкусом. Он очень быстро понял, что хочет создавать вина, которые любит он сам. Прежде всего, мой отец хотел отдать дань уважения каждому терруару, создавая вина с элегантностью и изысканной ароматической чистотой", — говорит Этьен, сын Юбера.Дети Юбера, Этьен и Аликс, узнали о виноделии еще в раннем возрасте, но их отец никогда бы не передал эстафету винопроизводства без изучения реальной профессии. В то время, как дети шли по стопам семьи, ориентируя себя на юридическую карьеру, возврат к виноделию был неизбежен. В 1983 году Этьен присоединился к семейному бизнесу, В 2001 году он стал полностью контролировать Domaine de Montille и Chateau de Puligny-Montrachet, а его стилем и философией стало биодинамическое земледелие. В 2003 году Аликс присоединилась к брату и они создали Deux Montille S?ur-Frere — негоциантский дом, главной задачей которого было производство белых вин.На сегодняшний день виноградники Домен де Монтий насчитывают 20 га, из них 75% — это виноградники Премьер или Гранд Крю.

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Мягкий, округлый и обволакивающий вкус вина обладает сливочной текстурой, гармоничной кислотностью и изысканными тонами хрустящего зеленого яблока, цитрусовых фруктов и персика, дополненными в долгом послевкусии медовыми и цветочными нюансами.

Элегантный аромат вина привлекает выразительными оттенками цедры апельсина, спелого персика и груши, сменяющимися нотами меда и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к рыбе под нежным соусом, белому мясу, сливочным сырам.

Изысканное белое сухое вино Domaine de Montille, "Le Clos du Chateau" Bourgogne AOC создано из виноградного сорта Шардоне, выращиваемого на винограднике "Le Clos du Chateau" площадью около пяти гектаров. Участок находится на границе виноградников Пулиньи-Монраше вблизи Шато де Пулиньи и полностью окружен стенами, что облегчает биодинамические методы ведения сельского хозяйства. Глубокая почва, состоящая из ила и глины, придает вину прекрасную щедрость. "Ле Кло дю Шато" Бургонь отличается исключительной чистотой аромата, балансом и элегантностью вкуса и является классическим выражением Бургундии. 

Дата основания Domaine de Montille уходит в далекий XVII век, в те времена, когда семье Монтий принадлежали лучшие участки Вольне, Мюзиньи, Бон Мар и Шамболь-Мюзиньи общей площадью 12 га. К сожалению, из-за финансовых трудностей в начале XX века, винодельня постепенно стала распродавать свои земли. Когда Hubert de Montille в 1947 году унаследовал виноградники от отца, их площадь составляла всего 3 гектара. На протяжении многих лет он развивал семейный винодельческий бизнес в Вольне и одновременно работал юристом в Дижоне. В 1950-х годах Бургундия увидела рождение нового типа виноградарства. "Мой отец — человек с характером и вкусом. Он очень быстро понял, что хочет создавать вина, которые любит он сам. Прежде всего, мой отец хотел отдать дань уважения каждому терруару, создавая вина с элегантностью и изысканной ароматической чистотой", — говорит Этьен, сын Юбера.Дети Юбера, Этьен и Аликс, узнали о виноделии еще в раннем возрасте, но их отец никогда бы не передал эстафету винопроизводства без изучения реальной профессии. В то время, как дети шли по стопам семьи, ориентируя себя на юридическую карьеру, возврат к виноделию был неизбежен. В 1983 году Этьен присоединился к семейному бизнесу, В 2001 году он стал полностью контролировать Domaine de Montille и Chateau de Puligny-Montrachet, а его стилем и философией стало биодинамическое земледелие. В 2003 году Аликс присоединилась к брату и они создали Deux Montille S?ur-Frere — негоциантский дом, главной задачей которого было производство белых вин.На сегодняшний день виноградники Домен де Монтий насчитывают 20 га, из них 75% — это виноградники Премьер или Гранд Крю.

Имеет светло-золотистый цвет.

Обладает питким, среднетелым вкусом с потрясающим балансом утонченности и шелковистым послевкусием.

Многогранный, свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками косточковых фруктов, мандарина и миндаля.

Вино является прекрасным аперитивом, идеально сочетается с морепродуктами, рыбой-гриль или в соусе, козьими сырами.

Аристократичное вино Riesling "Theo", названное в честь винодела Тео Фаллера, изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного у подножия альтенбургского холма на сертифицированном как органический и биодинамический винограднике "Кло де Капюсен". Урожай собирается вручную при оптимальной степени зрелости ягод. Виноград подвергается бережному медленному прессованию целыми гроздьями. Ферментация и выдержка вина проходят в старых дубовых бочках, возраст которых составляет 50-100 лет. Потенциал хранения вина составляет 7-8 лет. Рекомендуется открыть вино за час до употребления. Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Имеет светло-золотистый цвет.

Обладает питким, среднетелым вкусом с потрясающим балансом утонченности и шелковистым послевкусием.

Многогранный, свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками косточковых фруктов, мандарина и миндаля.

Вино является прекрасным аперитивом, идеально сочетается с морепродуктами, рыбой-гриль или в соусе, козьими сырами.

Аристократичное вино Riesling "Theo", названное в честь винодела Тео Фаллера, изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного у подножия альтенбургского холма на сертифицированном как органический и биодинамический винограднике "Кло де Капюсен". Урожай собирается вручную при оптимальной степени зрелости ягод. Виноград подвергается бережному медленному прессованию целыми гроздьями. Ферментация и выдержка вина проходят в старых дубовых бочках, возраст которых составляет 50-100 лет. Потенциал хранения вина составляет 7-8 лет. Рекомендуется открыть вино за час до употребления. Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус мягкий, чистый, питкий, с гладкой текстурой, фруктово-минеральным профилем, тонкой живой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Элегантный, освежающий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками груши, яблока, дыни, цитрусовых и минералов.

Вино отлично в качестве аперитива, а также в паре с гребешками, блюдами восточной кухни, рыбой в соусе, белым мясом и птицей.

Domaine Philippe & Vincent Jaboulet, Crozes Hermitage AOC Blanc — изысканное белое сухое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Марсан, который выращивается в Crozes Hermitage на аллювиальных почвах с вкраплениями мелкой гальки. Камни аккумулируют тепло днем ​​и отдают его ночью, что способствует равномерному созреванию винограда. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Урожайность тщательно контролируется и поддерживается на уровне 35-40 гл/га за счет зеленого сбора и более близкой посадки лоз, что провоцирует естественную конкуренцию и таким образом также регулирует урожайность. Виноград собирают вручную и отделяют от гребней. Полученный после прессования сок охлаждают в течение 24-48 часов, чтобы сохранить яркий фруктовый аромат. Винификация протекает в резервуарах из нержавеющей стали (80%) и дубовых бочках (20%) на тонком осадке.

На протяжении 6 поколений семья Жабуле производит вина в Кот-дю-Рон. После почти 30 лет, проведенных в поместье Paul Jaboulet Aine, где Филипп Жабуле управлял семейными виноградниками и занимался закупкой винограда, он и его сын Винсент решили покинуть компанию, чтобы основать собственное семейное поместье Domaine Philippe & Vincent Jaboulet. Расположенный в северной долине Роны, примерно в одной миле к югу от Tain l'Hermitage, домен был основан в 2006 году. Филипп и Винсент сохранили за собой около 13 га семейных виноградников, в том числе, в первую очередь, участок "Талабер", который переименовали в "Нувелер", что означает "новая эра". Отец и сын приобрели еще несколько участков, расширив владения до 30 га. В 2016 году домен получил классификацию HVE, что является признанием усилий поместья по внедрению экологически безопасных методов ведения сельского хозяйства. Отец и сын представляют идеальный тандем, воплощая опыт и новую жизненную силу. Филипп — признанный авторитет, а Винсент — талантливый молодой энолог, поработавший по всему миру прежде, чем присоединиться к отцу.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус мягкий, чистый, питкий, с гладкой текстурой, фруктово-минеральным профилем, тонкой живой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Элегантный, освежающий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками груши, яблока, дыни, цитрусовых и минералов.

Вино отлично в качестве аперитива, а также в паре с гребешками, блюдами восточной кухни, рыбой в соусе, белым мясом и птицей.

Domaine Philippe & Vincent Jaboulet, Crozes Hermitage AOC Blanc — изысканное белое сухое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Марсан, который выращивается в Crozes Hermitage на аллювиальных почвах с вкраплениями мелкой гальки. Камни аккумулируют тепло днем ​​и отдают его ночью, что способствует равномерному созреванию винограда. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Урожайность тщательно контролируется и поддерживается на уровне 35-40 гл/га за счет зеленого сбора и более близкой посадки лоз, что провоцирует естественную конкуренцию и таким образом также регулирует урожайность. Виноград собирают вручную и отделяют от гребней. Полученный после прессования сок охлаждают в течение 24-48 часов, чтобы сохранить яркий фруктовый аромат. Винификация протекает в резервуарах из нержавеющей стали (80%) и дубовых бочках (20%) на тонком осадке.

На протяжении 6 поколений семья Жабуле производит вина в Кот-дю-Рон. После почти 30 лет, проведенных в поместье Paul Jaboulet Aine, где Филипп Жабуле управлял семейными виноградниками и занимался закупкой винограда, он и его сын Винсент решили покинуть компанию, чтобы основать собственное семейное поместье Domaine Philippe & Vincent Jaboulet. Расположенный в северной долине Роны, примерно в одной миле к югу от Tain l'Hermitage, домен был основан в 2006 году. Филипп и Винсент сохранили за собой около 13 га семейных виноградников, в том числе, в первую очередь, участок "Талабер", который переименовали в "Нувелер", что означает "новая эра". Отец и сын приобрели еще несколько участков, расширив владения до 30 га. В 2016 году домен получил классификацию HVE, что является признанием усилий поместья по внедрению экологически безопасных методов ведения сельского хозяйства. Отец и сын представляют идеальный тандем, воплощая опыт и новую жизненную силу. Филипп — признанный авторитет, а Винсент — талантливый молодой энолог, поработавший по всему миру прежде, чем присоединиться к отцу.

У вина яркий, чистый соломенно-желтый цвет с привлекательным блеском.

Вкус вина полный, сочный, роскошный, с многогранными цитрусовыми оттенками, сбалансированными тонкой пряностью пыльцы фенхеля и маринованного имбиря, сливочной текстурой, сбалансированной кислотностью и легкой остаточной сладостью в послевкусии.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный оттенками зеленого мандарина, кумквата, красного апельсина и цитроната, дополненными нежными нотками белого чая и свежими травяными штрихами мелиссы и щавеля.

Вино рекомендуется подавать с индийским карри из цветной капусты с картофелем и горошком, тунцом на гриле в соусе терияки, пуляркой, запеченной в духовке со звездчатым анисом, клементинами и луком-шалот.

"Les Treilles du Loup" Gewurztraminer — изысканное белое полусухое вино из винограда сорта Гевюрцтраминер, который выращивается на 40-50-летних лозах в долине Кайзерсберг между виноградником "Clos des Capucins" и деревней, на участке под названием "Wolfreben". Почва виноградника представлена песчаныи илом и гранитной галькой. Виноград здесь созревает сравнительно рано, что дает вина со сложным ароматом и хорошей концентрацией. За ручным сбором урожая следуют мягкое прессование винограда в пневматических прессах, спонтанная ферментация и последующее созревание в больших старых дубовых бочках в течение 8-9 месяцев. Винтаж 2020 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2022 по 2025 год.Вегетационный цикл в 2020 году в Эльзасе начался с необычно теплой весны, из-за чего быстро распустились бутоны и началось цветение. Теплая весна сменилась очень жарким и засушливым летом. Засуха стала серьезной проблемой для некоторых виноградников, так как нежная природа белых сортов винограда Эльзаса означает, что они особенно чувствительны к тепловому стрессу. К счастью, периодических осадков было достаточно, чтобы виноград не пересох, хотя высокие температуры неизбежно ускорили вегетацию, что привело к раннему урожаю. Сбор урожая начался ранней осенью. В целом, несмотря на проблемы с засухой, виноград был отличного качества, с ярким ароматом и сбалансированной кислотностью.Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлоссберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзаский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзаских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидульаность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

У вина яркий, чистый соломенно-желтый цвет с привлекательным блеском.

Вкус вина полный, сочный, роскошный, с многогранными цитрусовыми оттенками, сбалансированными тонкой пряностью пыльцы фенхеля и маринованного имбиря, сливочной текстурой, сбалансированной кислотностью и легкой остаточной сладостью в послевкусии.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный оттенками зеленого мандарина, кумквата, красного апельсина и цитроната, дополненными нежными нотками белого чая и свежими травяными штрихами мелиссы и щавеля.

Вино рекомендуется подавать с индийским карри из цветной капусты с картофелем и горошком, тунцом на гриле в соусе терияки, пуляркой, запеченной в духовке со звездчатым анисом, клементинами и луком-шалот.

"Les Treilles du Loup" Gewurztraminer — изысканное белое полусухое вино из винограда сорта Гевюрцтраминер, который выращивается на 40-50-летних лозах в долине Кайзерсберг между виноградником "Clos des Capucins" и деревней, на участке под названием "Wolfreben". Почва виноградника представлена песчаныи илом и гранитной галькой. Виноград здесь созревает сравнительно рано, что дает вина со сложным ароматом и хорошей концентрацией. За ручным сбором урожая следуют мягкое прессование винограда в пневматических прессах, спонтанная ферментация и последующее созревание в больших старых дубовых бочках в течение 8-9 месяцев. Винтаж 2020 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2022 по 2025 год.Вегетационный цикл в 2020 году в Эльзасе начался с необычно теплой весны, из-за чего быстро распустились бутоны и началось цветение. Теплая весна сменилась очень жарким и засушливым летом. Засуха стала серьезной проблемой для некоторых виноградников, так как нежная природа белых сортов винограда Эльзаса означает, что они особенно чувствительны к тепловому стрессу. К счастью, периодических осадков было достаточно, чтобы виноград не пересох, хотя высокие температуры неизбежно ускорили вегетацию, что привело к раннему урожаю. Сбор урожая начался ранней осенью. В целом, несмотря на проблемы с засухой, виноград был отличного качества, с ярким ароматом и сбалансированной кислотностью.Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлоссберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзаский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзаских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидульаность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Вино имеет красивый золотисто-желтый цвет.

Вино покоряет сочным и элегантным вкусом с отличным балансом тонкой фруктовой сладости, выраженной нотами спелых желтых тропических фруктов, и живой кислотности. На заднем фоне звучат оттенки специй, дыма и пчелиного воска. Послевкусие долгое, приятое.

Манящий аромат вина соблазняет оттенками цветочного меда, цедры мандарина и белой нуги.

Наилучшим образом вино раскрывается в паре с тунцом, лососем, камбалой и другой рыбой в белом сливочном соусе. Его также подают к мидиям, устрицам, курятине и фуа-гра.

Белое сухое вино Birgit Eichinger, Gruner Veltliner "Lamm" производится из популярного в Австрии винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который особо ценится виноделами за устойчивость к болезням, выносливость и высокую урожайность. Виноградник "Lamm" расположен в юго-восточной части знаменитого в Камптале холма Heiligenstein ("Святой камень"), который еще известен в истории под названием "Адова скала". Залитые солнцем склоны Хайлигенштайна покрыты плодородными суглинистыми и вулканическими почвами. Их сочетание с особым микроклиматом терруара дает возможность выращивать виноград Грюнер Вельтлинер отличного качества, из которого рождаются глубокие, изысканные вина с хорошим потенциалом хранения.Для изготовления вина Грюнер Вельтлинер "Ламм" муст, полученный из очень спелых ягод в результате мягкого прессования, был оставлен на 15-часовое отстаивание для очищения. Алкогольная ферментация протекала в 1000-литровых бочках, изготовленных из дуба, родом из Алье (Франция). Выдержка на осадке длилась 4-6 месяцев. Вино имеет хороший потенциал хранения.

Вино имеет красивый золотисто-желтый цвет.

Вино покоряет сочным и элегантным вкусом с отличным балансом тонкой фруктовой сладости, выраженной нотами спелых желтых тропических фруктов, и живой кислотности. На заднем фоне звучат оттенки специй, дыма и пчелиного воска. Послевкусие долгое, приятое.

Манящий аромат вина соблазняет оттенками цветочного меда, цедры мандарина и белой нуги.

Наилучшим образом вино раскрывается в паре с тунцом, лососем, камбалой и другой рыбой в белом сливочном соусе. Его также подают к мидиям, устрицам, курятине и фуа-гра.

Белое сухое вино Birgit Eichinger, Gruner Veltliner "Lamm" производится из популярного в Австрии винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который особо ценится виноделами за устойчивость к болезням, выносливость и высокую урожайность. Виноградник "Lamm" расположен в юго-восточной части знаменитого в Камптале холма Heiligenstein ("Святой камень"), который еще известен в истории под названием "Адова скала". Залитые солнцем склоны Хайлигенштайна покрыты плодородными суглинистыми и вулканическими почвами. Их сочетание с особым микроклиматом терруара дает возможность выращивать виноград Грюнер Вельтлинер отличного качества, из которого рождаются глубокие, изысканные вина с хорошим потенциалом хранения.Для изготовления вина Грюнер Вельтлинер "Ламм" муст, полученный из очень спелых ягод в результате мягкого прессования, был оставлен на 15-часовое отстаивание для очищения. Алкогольная ферментация протекала в 1000-литровых бочках, изготовленных из дуба, родом из Алье (Франция). Выдержка на осадке длилась 4-6 месяцев. Вино имеет хороший потенциал хранения.

Вино демонстрирует бледный желто-зеленый цвет с серебряными отблесками.

Вино отличается насыщенным, достаточно сложным, довольно сочным и освежающим вкусом с нотками белого яблока, персика, лимона, живой и настойчивой кислотностью, приятными минеральными и цитрусовыми оттенками в послевкусии.

У вина подчеркнуто свежий аромат с тонами апельсиновой цедры, нюансами желтого персика, манго, минеральными оттенками и тонкой травянистой пряностью.

Вино отлично дополнит вкус приготовленных на пару моллюсков, вителло тоннато (блюдо из тонко нарезанных кусочков маринованной телятины, приправленных крем-соусом), рыбных блюд со средне жирными соусами.

Johann Topf, Riesling "Ried Heiligenstein" 1OTW Reserve, Kamptal DAC — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг. Лозы выращиваются на уникальных песчаных почвах с содержанием вулканических пород, возраст которых датируется невероятной цифрой — 270 миллионов лет на историческом винограднике "Heiligenstein". Множество факторов, таких как уникальная формация, климатические эффекты реки Камп и ее крутые террасы, позволяют создавать здесь несравненные вина. Виноград собирают в конце октября и тщательно сортируют несколько раз. Дальнейшей обработке подвергаются только физиологически спелые и здоровые ягоды. После бережного прессования целых гроздей и спонтанной ферментации в стальных резервуарах вино созревает на осадке в течение не менее 10 месяцев до розлива в бутылки. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.2021 год подарил Австрии зрелые, кристально чистые, элегантные, очень сочные и концентрированные вина, о которых, вероятно, еще долго будут говорить, как о выдающихся. Зима выдалась сухой и солнечной. Март был довольно прохладным и влажным, из-за чего бутонизация наступила позже, чем в предыдущие годы. Прохладная и влажная погода преобладала также в апреле и мае. Позднее цветение длилось несколько недель. Июль и август были очень благоприятными, что способствовало отличному развитию лозы. Сухая и теплая осень создала идеальные условия для созревания урожая. Виноград был идеального качества, хотя урожайность была несколько ниже, чем ожидалось.

История винодельни Johann Topf началась в 1649 году, именно этим годом датируется первое упоминание о собственности в земельной книге Марии-Терезии, а в 1751 году — в местной приходской книге, с тех пор ферма принадлежала семье Топф, с того времени мастерство, опыт и традиции передаются из поколения в поколение. Йозеф Топф из Обердюрнбаха женился в 1885 году на наследнице имения Траунфеллнер. Уже тогда виноградарство было основным источником дохода. Вино доставлялось трактирщикам в Вене на лошади и телеге. Поездка туда и обратно занимала три дня. В 1929 году, будучи восьмым ребенком в семье, Иоганн Топф I, в возрасте тридцати трех лет стал владельцем собственности своих родителей и решил начать с нуля. Различные обстоятельства, такие как ранняя смерть хозяина, смерть старшего сына и разрушительное воздействие филлоксеры, нанесли большой ущерб бизнесу. В 1960 году Иоганн Топф II унаследовал семейную винодельню от своих родителей и стал одним из первых виноделов в Штрассе, которые разливали вино в бутылки. Занимая девять гектаров земли, винодельня была довольно маленькой по сравнению с сегодняшним днем, но уже тогда ее продукция доставлялась по всей Австрии. Когда Ганс Топф стал владельцем винодельни, в 1998 году он смог приобрести бывшее поместье Тассило и Франца-Альбрехта Меттерних-Шандора, увеличив владения винодельни Johann Topf в пять раз по сравнению с ее первоначальным размером. Его видение состоит в том, чтобы создавать великолепные вина, учитывая различия почв, микроклимата и сортов винограда. Его сыновья Ганс-Петер и Максимилиан закончили обучение в Университете Гейзенхайма и школе виноградарей в Кремсе в 2015 году, а затем после различных стажировок по всему миру наконец вернулись на семейную винодельню. С этого времени они работают вместе с Гансом Топфом, который взращивает в них новое поколение виноделов семьи Топф.

Вино демонстрирует бледный желто-зеленый цвет с серебряными отблесками.

Вино отличается насыщенным, достаточно сложным, довольно сочным и освежающим вкусом с нотками белого яблока, персика, лимона, живой и настойчивой кислотностью, приятными минеральными и цитрусовыми оттенками в послевкусии.

У вина подчеркнуто свежий аромат с тонами апельсиновой цедры, нюансами желтого персика, манго, минеральными оттенками и тонкой травянистой пряностью.

Вино отлично дополнит вкус приготовленных на пару моллюсков, вителло тоннато (блюдо из тонко нарезанных кусочков маринованной телятины, приправленных крем-соусом), рыбных блюд со средне жирными соусами.

Johann Topf, Riesling "Ried Heiligenstein" 1OTW Reserve, Kamptal DAC — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг. Лозы выращиваются на уникальных песчаных почвах с содержанием вулканических пород, возраст которых датируется невероятной цифрой — 270 миллионов лет на историческом винограднике "Heiligenstein". Множество факторов, таких как уникальная формация, климатические эффекты реки Камп и ее крутые террасы, позволяют создавать здесь несравненные вина. Виноград собирают в конце октября и тщательно сортируют несколько раз. Дальнейшей обработке подвергаются только физиологически спелые и здоровые ягоды. После бережного прессования целых гроздей и спонтанной ферментации в стальных резервуарах вино созревает на осадке в течение не менее 10 месяцев до розлива в бутылки. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.2021 год подарил Австрии зрелые, кристально чистые, элегантные, очень сочные и концентрированные вина, о которых, вероятно, еще долго будут говорить, как о выдающихся. Зима выдалась сухой и солнечной. Март был довольно прохладным и влажным, из-за чего бутонизация наступила позже, чем в предыдущие годы. Прохладная и влажная погода преобладала также в апреле и мае. Позднее цветение длилось несколько недель. Июль и август были очень благоприятными, что способствовало отличному развитию лозы. Сухая и теплая осень создала идеальные условия для созревания урожая. Виноград был идеального качества, хотя урожайность была несколько ниже, чем ожидалось.

История винодельни Johann Topf началась в 1649 году, именно этим годом датируется первое упоминание о собственности в земельной книге Марии-Терезии, а в 1751 году — в местной приходской книге, с тех пор ферма принадлежала семье Топф, с того времени мастерство, опыт и традиции передаются из поколения в поколение. Йозеф Топф из Обердюрнбаха женился в 1885 году на наследнице имения Траунфеллнер. Уже тогда виноградарство было основным источником дохода. Вино доставлялось трактирщикам в Вене на лошади и телеге. Поездка туда и обратно занимала три дня. В 1929 году, будучи восьмым ребенком в семье, Иоганн Топф I, в возрасте тридцати трех лет стал владельцем собственности своих родителей и решил начать с нуля. Различные обстоятельства, такие как ранняя смерть хозяина, смерть старшего сына и разрушительное воздействие филлоксеры, нанесли большой ущерб бизнесу. В 1960 году Иоганн Топф II унаследовал семейную винодельню от своих родителей и стал одним из первых виноделов в Штрассе, которые разливали вино в бутылки. Занимая девять гектаров земли, винодельня была довольно маленькой по сравнению с сегодняшним днем, но уже тогда ее продукция доставлялась по всей Австрии. Когда Ганс Топф стал владельцем винодельни, в 1998 году он смог приобрести бывшее поместье Тассило и Франца-Альбрехта Меттерних-Шандора, увеличив владения винодельни Johann Topf в пять раз по сравнению с ее первоначальным размером. Его видение состоит в том, чтобы создавать великолепные вина, учитывая различия почв, микроклимата и сортов винограда. Его сыновья Ганс-Петер и Максимилиан закончили обучение в Университете Гейзенхайма и школе виноградарей в Кремсе в 2015 году, а затем после различных стажировок по всему миру наконец вернулись на семейную винодельню. С этого времени они работают вместе с Гансом Топфом, который взращивает в них новое поколение виноделов семьи Топф.

Блестящий соломенный цвет.

Вкус очень прохладный и шелковистый, с деликатной горчинкой, которая придает ему дополнительный импульс в чрезвычайно долгом послевкусии, чистом и линейном. Остаточная сладость усиливает фруктовость, тона персика и апельсиновой цедры.

Необычайно изысканный и свежий аромат с волнующими дымными акцентами, тонами дамасской розы и персика.

Рекомендуется подавать с индийским карри из цветной капусты с картофелем и горошком, тунцом на гриле в соусе терияки, пуляркой, запеченной в духовке со звездчатым анисом, клементинами и луком-шалот.

"Les Treilles du Loup" Gewurztraminer — изысканное белое полусухое вино из винограда сорта Гевюрцтраминер, который выращивается на 40-50-летних лозах в долине Кайзерсберг между виноградником "Clos des Capucins" и деревней, на участке под названием "Wolfreben". Почва виноградника представлена песчаныи илом и гранитной галькой. Виноград здесь созревает сравнительно рано, что дает вина со сложным ароматом и хорошей концентрацией. За ручным сбором урожая следуют мягкое прессование винограда в пневматических прессах, спонтанная ферментация и последующее созревание в нейтральных фудрах в течение 10 месяцев. Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлоссберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзаский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзаских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидульаность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Блестящий соломенный цвет.

Вкус очень прохладный и шелковистый, с деликатной горчинкой, которая придает ему дополнительный импульс в чрезвычайно долгом послевкусии, чистом и линейном. Остаточная сладость усиливает фруктовость, тона персика и апельсиновой цедры.

Необычайно изысканный и свежий аромат с волнующими дымными акцентами, тонами дамасской розы и персика.

Рекомендуется подавать с индийским карри из цветной капусты с картофелем и горошком, тунцом на гриле в соусе терияки, пуляркой, запеченной в духовке со звездчатым анисом, клементинами и луком-шалот.

"Les Treilles du Loup" Gewurztraminer — изысканное белое полусухое вино из винограда сорта Гевюрцтраминер, который выращивается на 40-50-летних лозах в долине Кайзерсберг между виноградником "Clos des Capucins" и деревней, на участке под названием "Wolfreben". Почва виноградника представлена песчаныи илом и гранитной галькой. Виноград здесь созревает сравнительно рано, что дает вина со сложным ароматом и хорошей концентрацией. За ручным сбором урожая следуют мягкое прессование винограда в пневматических прессах, спонтанная ферментация и последующее созревание в нейтральных фудрах в течение 10 месяцев. Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлоссберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзаский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзаских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидульаность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Вино сдержанного рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами, нюансами кожи, подлеска, табака и кедра, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Вино привлекает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, смородины, вишни, влажной земли, подлеска и черного перца.

Вино идеально сочетается с сытными салатами, рыбой со сливочными и острыми соусами, птицей и блюдами японской кухни, а также сырами и сухофруктами.

Carmen — первая и старейшая винодельня в Чили. Линейка "Premier 1850" — это дань уважения вековому опыту и престижу, которые виноделы Кармен запечатлели в каждом вине."Premier 1850" Reserva Pinot Noir — прекрасный Пино Нуар по удивительно доступной цене, обладающий ярко выраженным ароматом и сложным вкусом с сильными, но шелковистыми танинами. Виноград для изготовления вина выращивается в одном из лучших винодельческих регионов Чили — долине Лейда. Этот регион с прохладным климатом находится под влиянием холодного течения Гумбольдта в Тихом океане и, следовательно, производит яркие, живые вина из Пино Нуар. Долина Лейда расположена на холмах на обращенной к морю стороне прибрежного хребта, который защищает большую часть центральной части Чили от влияния океана. Тихоокеанское побережье находится в 12 км к западу от долины Лейда. Холодный океанский бриз и утренний туман в сочетании с теплыми дневными температурами позволяют винограду полностью созреть и развить сложность, сохраняя при этом кислотность. Почвы долины Лейда в основном глинистые и суглинистые, с умеренным дренажем. Виноград для создания вина "Премьер 1850" Резерва Пино Нуар собирается вручную и бережно транспортируется на винодельню, где подвергается тщательному отбору, гребнеотделению и дроблению. Холодная мацерация проводится при температуре 4 °С в течение 12 дней. Ферментация осуществляется в открытых чанах при температуре 22-24 °С с регулярным пижажем. Затем вино переливают в бочки из французского дуба первого, второго и третьего наполнения, в которых проводят малолактическую ферментацию и выдержку вина в течение 10 месяцев. После бутилирования вино "отдыхает" в подвалах винодельни еще не менее 2-х месяцев.

Несмотря на то, что чилийские вина появились на мировом рынке совсем недавно (15-20 лет назад), год за годом они приобретают все большую популярность благодаря яркому аромату, насыщенному вкусу и привлекательной цене. Примечательно, что государство Чили имеет протяженность с севера на юг около 4300 км, с запада на восток — в среднем 180 км. Такое географическое положение обеспечивает наличие почти всех климатических зон: от субтропической до умеренной. Эти уникальные климатические условия сформировали в Чили большое количество винодельческих регионов и позволяют выращивать великолепный виноград. Одним из самых старых и известных винодельческих хозяйств в Чили является "Carmen", основанное более 160 лет назад Кристианом Ланцем и названное в честь его любимой супруги. В 1992 году был построен новый завод и заложены новые виноградники. "Кармен" сегодня — это виноградники площадью более 650 га и годовой объем производства 5 400 000 бутылок. Огромный опыт в сочетании с прогрессивными методами выращивания винограда и производства вина позволили "Carmen" создать широкий ассортимент изысканных чилийских вин сегмента премиум. Около 94% от всего объема производимого вина идет на экспорт в более чем 50 стран мира, что является лучшим свидетельством их высокого качества. Главное для компании — поиск идеальных условий для того, чтобы сделать свое вино еще лучше. В 2014 году издание "Meininger's" опубликовало результаты ежегодного международного конкурса "Mundus Vini", в котором два вина от "Кармен" получили золотые медали: "Gran Reserve" Carmenere, 2011 и "Gold Reserve" Cabernet Sauvignon, 2008. Аромат и вкус каждого вина от "Carmen" откроет для Вас новые впечатления и пригласит в незабываемое путешествие по Чили.

Вино сдержанного рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами, нюансами кожи, подлеска, табака и кедра, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Вино привлекает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, смородины, вишни, влажной земли, подлеска и черного перца.

Вино идеально сочетается с сытными салатами, рыбой со сливочными и острыми соусами, птицей и блюдами японской кухни, а также сырами и сухофруктами.

Carmen — первая и старейшая винодельня в Чили. Линейка "Premier 1850" — это дань уважения вековому опыту и престижу, которые виноделы Кармен запечатлели в каждом вине."Premier 1850" Reserva Pinot Noir — прекрасный Пино Нуар по удивительно доступной цене, обладающий ярко выраженным ароматом и сложным вкусом с сильными, но шелковистыми танинами. Виноград для изготовления вина выращивается в одном из лучших винодельческих регионов Чили — долине Лейда. Этот регион с прохладным климатом находится под влиянием холодного течения Гумбольдта в Тихом океане и, следовательно, производит яркие, живые вина из Пино Нуар. Долина Лейда расположена на холмах на обращенной к морю стороне прибрежного хребта, который защищает большую часть центральной части Чили от влияния океана. Тихоокеанское побережье находится в 12 км к западу от долины Лейда. Холодный океанский бриз и утренний туман в сочетании с теплыми дневными температурами позволяют винограду полностью созреть и развить сложность, сохраняя при этом кислотность. Почвы долины Лейда в основном глинистые и суглинистые, с умеренным дренажем. Виноград для создания вина "Премьер 1850" Резерва Пино Нуар собирается вручную и бережно транспортируется на винодельню, где подвергается тщательному отбору, гребнеотделению и дроблению. Холодная мацерация проводится при температуре 4 °С в течение 12 дней. Ферментация осуществляется в открытых чанах при температуре 22-24 °С с регулярным пижажем. Затем вино переливают в бочки из французского дуба первого, второго и третьего наполнения, в которых проводят малолактическую ферментацию и выдержку вина в течение 10 месяцев. После бутилирования вино "отдыхает" в подвалах винодельни еще не менее 2-х месяцев.

Несмотря на то, что чилийские вина появились на мировом рынке совсем недавно (15-20 лет назад), год за годом они приобретают все большую популярность благодаря яркому аромату, насыщенному вкусу и привлекательной цене. Примечательно, что государство Чили имеет протяженность с севера на юг около 4300 км, с запада на восток — в среднем 180 км. Такое географическое положение обеспечивает наличие почти всех климатических зон: от субтропической до умеренной. Эти уникальные климатические условия сформировали в Чили большое количество винодельческих регионов и позволяют выращивать великолепный виноград. Одним из самых старых и известных винодельческих хозяйств в Чили является "Carmen", основанное более 160 лет назад Кристианом Ланцем и названное в честь его любимой супруги. В 1992 году был построен новый завод и заложены новые виноградники. "Кармен" сегодня — это виноградники площадью более 650 га и годовой объем производства 5 400 000 бутылок. Огромный опыт в сочетании с прогрессивными методами выращивания винограда и производства вина позволили "Carmen" создать широкий ассортимент изысканных чилийских вин сегмента премиум. Около 94% от всего объема производимого вина идет на экспорт в более чем 50 стран мира, что является лучшим свидетельством их высокого качества. Главное для компании — поиск идеальных условий для того, чтобы сделать свое вино еще лучше. В 2014 году издание "Meininger's" опубликовало результаты ежегодного международного конкурса "Mundus Vini", в котором два вина от "Кармен" получили золотые медали: "Gran Reserve" Carmenere, 2011 и "Gold Reserve" Cabernet Sauvignon, 2008. Аромат и вкус каждого вина от "Carmen" откроет для Вас новые впечатления и пригласит в незабываемое путешествие по Чили.