Вино Риоха, Пьемонт, Долина Лейда и Лангедок-Руссийон, Страница 71

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, пряностей и трюфелей.

Вино рекомендуется подавать к жареному и тушеному мясу, мясу на гриле, утке, оленине, трюфелям и выдержанным сырам.

Gregorio Martinez, Gran Reserva — классическое красное сухое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на винограднике "La Dehesilla", расположенном на севере региона Риоха на высоте 700 метров над уровнем моря. Виноградник занимает 24 га, виноградные лозы здесь были высажены в 1980 и 1985 годах. Состав почвы составляют преимущественно ферритная глина и песок с вкраплениями третичных пород (аргиллиты). Виноград собирается вручную и отделяется от гребней. Винификация начинается с холодной мацерации сусла в течение 6-7 дней. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при низких температурах на протяжении 3-х недель с ежедневной перекачкой сусла. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 3-х лет, а затем еще не менее 6 лет — в бутылках. 

Дон Грегорио Мартинес с 1980 года понемногу покупал расположенные рядом участки в районах Налда, Сорцано и Энтрена региона Риоха, создавая свои владения, которые сегодня охватывают более 100 га земли. Из них виноградники занимают более 40 га на высоте 700 метров над уровнем моря. После преждевременной смерти Дона Грегорио хозяйством Bodegas Gregorio Martinez управляют его сын и внук при поддержке технической команды.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, пряностей и трюфелей.

Вино рекомендуется подавать к жареному и тушеному мясу, мясу на гриле, утке, оленине, трюфелям и выдержанным сырам.

Gregorio Martinez, Gran Reserva — классическое красное сухое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на винограднике "La Dehesilla", расположенном на севере региона Риоха на высоте 700 метров над уровнем моря. Виноградник занимает 24 га, виноградные лозы здесь были высажены в 1980 и 1985 годах. Состав почвы составляют преимущественно ферритная глина и песок с вкраплениями третичных пород (аргиллиты). Виноград собирается вручную и отделяется от гребней. Винификация начинается с холодной мацерации сусла в течение 6-7 дней. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при низких температурах на протяжении 3-х недель с ежедневной перекачкой сусла. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 3-х лет, а затем еще не менее 6 лет — в бутылках. 

Дон Грегорио Мартинес с 1980 года понемногу покупал расположенные рядом участки в районах Налда, Сорцано и Энтрена региона Риоха, создавая свои владения, которые сегодня охватывают более 100 га земли. Из них виноградники занимают более 40 га на высоте 700 метров над уровнем моря. После преждевременной смерти Дона Грегорио хозяйством Bodegas Gregorio Martinez управляют его сын и внук при поддержке технической команды.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым профилем и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, пряностей и дуба. Через время в букете проявляются тонкие ванильные и ментоловые нюансы.

Вино хорошо сочетается с бобовыми, пастой, блюдами из красного и белого мяса и сырами.

Красное сухое вино "Agamium" Colline Novaresi создают из выращенного на участках "Carella", "Baraggiola" и "Valera" винограда сорта Неббиоло. Виноградники располагаются в холмистой местности на высоте 280-310 метров над уровнем моря, а их почвы богаты минералами. Урожай собирают вручную в середине октября, после дестеблирования и прессования сусло мацерируют на кожице и подвергают яблочно-молочному брожению. Далее вино помещают в небольшие бочки и выдерживают там до осени следующего года. После этого вино бутилируют и еще несколько месяцев выдерживают в бутылках в горизонтальном положении.  "Agamium" — это латинское название области Гемме — винодельческого региона в Пьемонте, известного еще во времена кельтов и Римской империи.Виноделие в окрестностях Новарской равнины имеет свою давнюю историю, есть свидетельства, что еще в IV-V тысячелетии до н.э. на вершине холмов Новара, где и сейчас расположены виноградники, жившие там кельты уже были знакомы с традициями винопроизводства. Здесь были найдены керамические чаши и кубки, используемые для употребления вина.  Хозяйство Antichi Vigneti di Cantalupo тоже имеет достаточно древние корни, уходящие как минимум на четыре века назад. Современная история винодельни ведется с 1969 года, когда Карло Арлунно решает дать новый импульс семейному виноградарству за счет расширения принадлежащих ему виноградников, пересадки старых виноградников и строительства нового винного завода. В настоящее время виноградники хозяйства занимают площадь более 100 гектаров, 80% из которых отданы под виноград сорта Неббиоло. Весь процесс сбора и селекции урожая выполняется вручную, со строгим контролем степени зрелости плодов. Винные погреба, где происходит ферментация вина, расположены под землей, в самом центре холма. Вина Антики Виньети ди Канталупо имеют свою индивидуальность, доведенную до совершенства накопленным за долгие годы опытом и знаниями.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым профилем и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, пряностей и дуба. Через время в букете проявляются тонкие ванильные и ментоловые нюансы.

Вино хорошо сочетается с бобовыми, пастой, блюдами из красного и белого мяса и сырами.

Красное сухое вино "Agamium" Colline Novaresi создают из выращенного на участках "Carella", "Baraggiola" и "Valera" винограда сорта Неббиоло. Виноградники располагаются в холмистой местности на высоте 280-310 метров над уровнем моря, а их почвы богаты минералами. Урожай собирают вручную в середине октября, после дестеблирования и прессования сусло мацерируют на кожице и подвергают яблочно-молочному брожению. Далее вино помещают в небольшие бочки и выдерживают там до осени следующего года. После этого вино бутилируют и еще несколько месяцев выдерживают в бутылках в горизонтальном положении.  "Agamium" — это латинское название области Гемме — винодельческого региона в Пьемонте, известного еще во времена кельтов и Римской империи.Виноделие в окрестностях Новарской равнины имеет свою давнюю историю, есть свидетельства, что еще в IV-V тысячелетии до н.э. на вершине холмов Новара, где и сейчас расположены виноградники, жившие там кельты уже были знакомы с традициями винопроизводства. Здесь были найдены керамические чаши и кубки, используемые для употребления вина.  Хозяйство Antichi Vigneti di Cantalupo тоже имеет достаточно древние корни, уходящие как минимум на четыре века назад. Современная история винодельни ведется с 1969 года, когда Карло Арлунно решает дать новый импульс семейному виноградарству за счет расширения принадлежащих ему виноградников, пересадки старых виноградников и строительства нового винного завода. В настоящее время виноградники хозяйства занимают площадь более 100 гектаров, 80% из которых отданы под виноград сорта Неббиоло. Весь процесс сбора и селекции урожая выполняется вручную, со строгим контролем степени зрелости плодов. Винные погреба, где происходит ферментация вина, расположены под землей, в самом центре холма. Вина Антики Виньети ди Канталупо имеют свою индивидуальность, доведенную до совершенства накопленным за долгие годы опытом и знаниями.

Привлекает гранатово-красным цветом.

Интригует сбалансированным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелой вишни, черного чая, пряностей и подлеска, ощутимыми танинами и долгим послевкусием.

Обладает многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот диких фруктов, сушеных трав, ореха колы и лакрицы.

Рекомендуется подавать вино к запеченному мясу или дичи.

Cantina del Pino, Barbaresco — элегантное красное сухое вино из итальянского региона Барбареско. Для изготовления напитка используют виноград сорта Неббиоло. При производстве вина используется 20-30-дневная мацерация при тщательном контроле температуры и влажности. Брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а дальнейшая выдержка в дубовых бочках длится около 2 лет. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется, а после бутилирования дополнительно выдерживается в подземном хранилище при температуре 15 °С. Вино обладает хорошим потенциалом хранения. Винтаж 2020 года рекомендуется дегустировать в период с 2026 по 2038 год.Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Домицио Кавацца. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло. Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino  ("сосновая винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca  и является нынешним владельцем хозяйства.Все виноградники Кантина дель Пинорасположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.

Привлекает гранатово-красным цветом.

Интригует сбалансированным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелой вишни, черного чая, пряностей и подлеска, ощутимыми танинами и долгим послевкусием.

Обладает многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот диких фруктов, сушеных трав, ореха колы и лакрицы.

Рекомендуется подавать вино к запеченному мясу или дичи.

Cantina del Pino, Barbaresco — элегантное красное сухое вино из итальянского региона Барбареско. Для изготовления напитка используют виноград сорта Неббиоло. При производстве вина используется 20-30-дневная мацерация при тщательном контроле температуры и влажности. Брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а дальнейшая выдержка в дубовых бочках длится около 2 лет. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется, а после бутилирования дополнительно выдерживается в подземном хранилище при температуре 15 °С. Вино обладает хорошим потенциалом хранения. Винтаж 2020 года рекомендуется дегустировать в период с 2026 по 2038 год.Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Домицио Кавацца. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло. Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino  ("сосновая винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca  и является нынешним владельцем хозяйства.Все виноградники Кантина дель Пинорасположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.

Вино насыщенного желто-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный и стойкий, но при этом освежающий, благодаря хрустящей кислотности и первозданной чистоте послевкусия. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки спелых желтых фруктов, полевых цветов и минералов.

В соблазнительном аромате вина солируют ноты белых персиков и дыни.

Вино хорошо сочетается с горячими рыбными закусками, рыбой-гриль, тушеным белым мясом, пастой и свежими сырами.

Экспрессивное белое вино Gavi Riserva "Vigna della Rovere Verde" производится из винограда сорта Кортезе, который собирается вручную с виноградника "Vigna della Rovere Verde" (в переводе с итальянского "Виноградник Зеленого Дуба"), охраняемом монументальным вечнозеленым дубом пятивековой давности, отсюда и название виноградника. Виноградник, раскинувшийся в Альто Монферрато близ Тассароло на высоте 350 метров над уровнем моря, культивируется органическими методами. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. Полученный после чрезвычайно мягкого прессования муст проходит ферментацию в цементных чанах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в бетонных емкостях и еще 6 месяцев в бутылках. Вино может прекрасно храниться в течение 4-5 лет.

La Mesma — молодое винодельческое хозяйство, расположенное в Menterotondo. Оно было основано в 2011 году тремя сестрами Rosina. Несмотря на то, что Паола, Франческа и Анна не имели профессионального образования, их стремление и желание создавать элегантные вина принесло успешные плоды. В сотрудничестве с талантливым энологом Массимо Аззолиньо мечта превратилась в реальность.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 15 га. Возделывание лоз проводится в соответствии с биодинамическим земледелием. На сегодняшний день продукция винодельни "Ла Месма" пользуется популярностью как у местного населения, так и за пределами Италии.

Вино насыщенного желто-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный и стойкий, но при этом освежающий, благодаря хрустящей кислотности и первозданной чистоте послевкусия. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки спелых желтых фруктов, полевых цветов и минералов.

В соблазнительном аромате вина солируют ноты белых персиков и дыни.

Вино хорошо сочетается с горячими рыбными закусками, рыбой-гриль, тушеным белым мясом, пастой и свежими сырами.

Экспрессивное белое вино Gavi Riserva "Vigna della Rovere Verde" производится из винограда сорта Кортезе, который собирается вручную с виноградника "Vigna della Rovere Verde" (в переводе с итальянского "Виноградник Зеленого Дуба"), охраняемом монументальным вечнозеленым дубом пятивековой давности, отсюда и название виноградника. Виноградник, раскинувшийся в Альто Монферрато близ Тассароло на высоте 350 метров над уровнем моря, культивируется органическими методами. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. Полученный после чрезвычайно мягкого прессования муст проходит ферментацию в цементных чанах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в бетонных емкостях и еще 6 месяцев в бутылках. Вино может прекрасно храниться в течение 4-5 лет.

La Mesma — молодое винодельческое хозяйство, расположенное в Menterotondo. Оно было основано в 2011 году тремя сестрами Rosina. Несмотря на то, что Паола, Франческа и Анна не имели профессионального образования, их стремление и желание создавать элегантные вина принесло успешные плоды. В сотрудничестве с талантливым энологом Массимо Аззолиньо мечта превратилась в реальность.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 15 га. Возделывание лоз проводится в соответствии с биодинамическим земледелием. На сегодняшний день продукция винодельни "Ла Месма" пользуется популярностью как у местного населения, так и за пределами Италии.

Имеет насыщенный красно-рубиновый цвет с гранатовыми штрихами.

Покоряет полным, округлым, сбалансированным вкусом с нотами красных ягод, ерники, малины, земляники, красного апельсина и лакрицы, меловыми танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует сложный, щедрый, богатый аромат, сотканный из нот спелых лесных ягод, розы, ботанических трав, подлеска и кожи.

Рекомендуется подавать вино к запеченному мясу или дичи.

Cantina del Pino, Barbaresco — элегантное красное сухое вино из итальянского региона Барбареско. Для изготовления напитка используют виноград сорта Неббиоло. При производстве вина используется 20-30-дневная мацерация при тщательном контроле температуры и влажности. Брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а дальнейшая выдержка в дубовых бочках длится около 2 лет. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется, а после бутилирования дополнительно выдерживается в подземном хранилище при температуре 15 °С. Вино обладает хорошим потенциалом хранения. Винтаж 2019 года рекомендуется дегустировать в период с 2025 по 2037 год.Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Домицио Кавацца. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло. Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino  ("сосновая винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca  и является нынешним владельцем хозяйства.Все виноградники Кантина дель Пинорасположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.

Имеет насыщенный красно-рубиновый цвет с гранатовыми штрихами.

Покоряет полным, округлым, сбалансированным вкусом с нотами красных ягод, ерники, малины, земляники, красного апельсина и лакрицы, меловыми танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует сложный, щедрый, богатый аромат, сотканный из нот спелых лесных ягод, розы, ботанических трав, подлеска и кожи.

Рекомендуется подавать вино к запеченному мясу или дичи.

Cantina del Pino, Barbaresco — элегантное красное сухое вино из итальянского региона Барбареско. Для изготовления напитка используют виноград сорта Неббиоло. При производстве вина используется 20-30-дневная мацерация при тщательном контроле температуры и влажности. Брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а дальнейшая выдержка в дубовых бочках длится около 2 лет. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется, а после бутилирования дополнительно выдерживается в подземном хранилище при температуре 15 °С. Вино обладает хорошим потенциалом хранения. Винтаж 2019 года рекомендуется дегустировать в период с 2025 по 2037 год.Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Домицио Кавацца. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло. Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino  ("сосновая винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca  и является нынешним владельцем хозяйства.Все виноградники Кантина дель Пинорасположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.

Вино из подверженного воздействию «благородной плесени» винограда четыре года выдерживается в дубовых бочках. В процессе оно обретает богатый, насыщенный, сладкий, но сбалансированный по кислотности вкус с тонами варенья из инжира и меда акации, долгое послевкусие и сложный аромат карамели, кофе, цитрусов, инжира, варенья, орехов, табака и лакрицы. 

Вино из подверженного воздействию «благородной плесени» винограда четыре года выдерживается в дубовых бочках. В процессе оно обретает богатый, насыщенный, сладкий, но сбалансированный по кислотности вкус с тонами варенья из инжира и меда акации, долгое послевкусие и сложный аромат карамели, кофе, цитрусов, инжира, варенья, орехов, табака и лакрицы. 

Вино темно-рубинового цвета с интенсивным и пряным ароматом, мягкими танинами и вкусом вишни и черной смородины. Прекрасно сочетается с мясом кролика и твердыми сырами. Продолжительность брожения вина в чанах из нержавеющей стали 20 дней. Выдерживается вино в новых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.  Средний возраст используемых лоз 50 лет.

Вино темно-рубинового цвета с интенсивным и пряным ароматом, мягкими танинами и вкусом вишни и черной смородины. Прекрасно сочетается с мясом кролика и твердыми сырами. Продолжительность брожения вина в чанах из нержавеющей стали 20 дней. Выдерживается вино в новых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.  Средний возраст используемых лоз 50 лет.

Имеет малиново-рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками.

Вкус округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и долгим, полнотелым послевкусием.

Сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, цветов фиалки, пряностей и минералов.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, Cabardes AOC — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Сира и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известковых, мергелевых и глинистых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ватирование длится от 4 до 5 недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 24 °C) для медленной экстракции. Выдерживается вино до следующего урожая в чанах усеченной конической формы, а затем переливается в бочки для окончательной выдержки в течение 8 месяцев.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Имеет малиново-рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками.

Вкус округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и долгим, полнотелым послевкусием.

Сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, цветов фиалки, пряностей и минералов.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, Cabardes AOC — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Сира и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известковых, мергелевых и глинистых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ватирование длится от 4 до 5 недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 24 °C) для медленной экстракции. Выдерживается вино до следующего урожая в чанах усеченной конической формы, а затем переливается в бочки для окончательной выдержки в течение 8 месяцев.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает шелковистым, мягким вкусом с концентрированными ягодными оттенками, деликатными танинами и соблазнительным послевкусием с едва уловимыми намеками темного шоколада.

Интенсивный аромат вина соткан из нот спелых черных ягод, которые дополнены деликатными пряными нюансами.

Вино составит хорошую пару блюдам из курицы, мяса и азиатской кухни. Подчеркнет вкус сливочных сыров и выпечки.

Вино "Priavino" производят из винограда сорта Дольчетто, выращенного на виноградниках Альбы в Пьемонте. Виноград собирается в середине сентября. "Приавино" выдерживается 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вино обладает мягким вкусом ягод с минеральными оттенками и нотками шоколада, хорошим балансом и приятным ароматом. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Roberto Voerzio считается ведущим виноделом региона Пьемонт. Его вина Barolo отличаются разнообразием, сложностью и комплексностью оттенков вкуса и нюансов. Роберто Воерцио стал наследником семейного бизнеса в 1987 году. И сейчас он со своей семьей управляет небольшим (8,66 гектаров), но процветающим хозяйством. Роберто Воерцио — новатор в своем деле, он смело осваивает самые современные методы в виноделии и выращивании винограда. Воерцио — сторонник органических методов, так, выращивая виноград, он применяет исключительно натуральные удобрения. Благодаря качественному отбору виноградной лозы, оставляя лишь половину гроздей, Роберто Воерцио получает насыщенные, концентрированные вина. В благоприятные, теплые годы с лозы получают 1 бутылку вина, в дождливое время на 1 бутылку уходит несколько лоз.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает шелковистым, мягким вкусом с концентрированными ягодными оттенками, деликатными танинами и соблазнительным послевкусием с едва уловимыми намеками темного шоколада.

Интенсивный аромат вина соткан из нот спелых черных ягод, которые дополнены деликатными пряными нюансами.

Вино составит хорошую пару блюдам из курицы, мяса и азиатской кухни. Подчеркнет вкус сливочных сыров и выпечки.

Вино "Priavino" производят из винограда сорта Дольчетто, выращенного на виноградниках Альбы в Пьемонте. Виноград собирается в середине сентября. "Приавино" выдерживается 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вино обладает мягким вкусом ягод с минеральными оттенками и нотками шоколада, хорошим балансом и приятным ароматом. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Roberto Voerzio считается ведущим виноделом региона Пьемонт. Его вина Barolo отличаются разнообразием, сложностью и комплексностью оттенков вкуса и нюансов. Роберто Воерцио стал наследником семейного бизнеса в 1987 году. И сейчас он со своей семьей управляет небольшим (8,66 гектаров), но процветающим хозяйством. Роберто Воерцио — новатор в своем деле, он смело осваивает самые современные методы в виноделии и выращивании винограда. Воерцио — сторонник органических методов, так, выращивая виноград, он применяет исключительно натуральные удобрения. Благодаря качественному отбору виноградной лозы, оставляя лишь половину гроздей, Роберто Воерцио получает насыщенные, концентрированные вина. В благоприятные, теплые годы с лозы получают 1 бутылку вина, в дождливое время на 1 бутылку уходит несколько лоз.

Соломенно-золотистый цвет.

Во вкусе находим классическое богатство и роскошь сорта Вионье. Вкус мясистый, сытный, но никогда не приторный. Приятная кислотность также придает питкость и элегантность.

Очень интенсивные бальзамические и ментоловые ноты, тона экзотических фруктов и легкие нюансы акациевого меда отличают неповторимый букет винтажа 2022 года.

Отлично сочетается с голубыми сырами, устрицами, закусками из морепродуктов, ризотто с морепродуктами, рыбой, а также идеально в качестве аперитива.

"Cinerino" — великолепное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Вионье, произрастающего на 30-летних лозах. "Cinerino" впервые было выпущено в 1996 году, именно тогда семья Аббона впервые ознакомилась с виноградом сорта Вионье в долине Роны. Вдохновленные местными винами, Аббона задались целью высадить этот сорт на холмах Ланге вблизи винодельни. Идея увенчалась успехом и дала отличные результаты. "Cinerino" с каждым годом становится все более совершенным, демонстрируя богатые ароматы и особый шарм. Название вина происходит от цапли, которая иногда останавливается в пруду на виноградниках винодельни.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После дестеблирования и дробления осуществляется 36-часовая мацерация с использованием углекислого газа при температуре 12 °С. Затем сусло мягко прессуется, осаждается и ферментируется при контролируемой температуре на отборных дрожжах в течение 22 дней с ежедневным батонажем в 225-литровых бочках из акации и французского дуба. Вино выдерживается в тех же бочках в течение 7 месяцев с еженедельным батонажем, после чего переносится в резервуар из нержавеющей стали, где происходит статическая декантация. Затем вино разливается по бутылкам и "отдыхает" при постоянной температуре 14 °С в течение 2-х месяцев перед выпуском на рынок. Винтаж 2022 года был бутилирован в июне 2023 года. Всего в 2022 году было выпущено 21 230 бутылок.  

Марциано Аббона — легендарный торговый дом, который ведет свою историю с 1970 года. Винодельческое хозяйство Аббона, основанное еще в 20-е годы прошлого века, получило широкую известность благодаря Марциано Аббона — предприимчивому бизнесмену, поднявшему семейный бизнес на новую высоту. Сегодня все производство Аббона сосредоточено в пьемонтских районах Дольяни, Монфорте и Новелло. Общая площадь виноградников, с которых собираются ягоды для создания удивительно глубоких и утонченных алкогольных напитков, составляет 103 гектара. В изготовлении всех вин принимает участие знаменитый энолог Джузеппе "Беппе" Кавиола, также известный как "Король Дольчетто". Именно вследствие работы этого талантливого человека вся продукция винодельни Marziano Abbona получается столь элегантной, качественной и запоминающейся. Каждая этикетка для вин Marziano Abbona разрабатывается старым другом семьи — Джанни Галли. На бутылках мастер изображает различные виды птиц, которые обитают на территории виноградников, принадлежащих семье Марциано.

Соломенно-золотистый цвет.

Во вкусе находим классическое богатство и роскошь сорта Вионье. Вкус мясистый, сытный, но никогда не приторный. Приятная кислотность также придает питкость и элегантность.

Очень интенсивные бальзамические и ментоловые ноты, тона экзотических фруктов и легкие нюансы акациевого меда отличают неповторимый букет винтажа 2022 года.

Отлично сочетается с голубыми сырами, устрицами, закусками из морепродуктов, ризотто с морепродуктами, рыбой, а также идеально в качестве аперитива.

"Cinerino" — великолепное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Вионье, произрастающего на 30-летних лозах. "Cinerino" впервые было выпущено в 1996 году, именно тогда семья Аббона впервые ознакомилась с виноградом сорта Вионье в долине Роны. Вдохновленные местными винами, Аббона задались целью высадить этот сорт на холмах Ланге вблизи винодельни. Идея увенчалась успехом и дала отличные результаты. "Cinerino" с каждым годом становится все более совершенным, демонстрируя богатые ароматы и особый шарм. Название вина происходит от цапли, которая иногда останавливается в пруду на виноградниках винодельни.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После дестеблирования и дробления осуществляется 36-часовая мацерация с использованием углекислого газа при температуре 12 °С. Затем сусло мягко прессуется, осаждается и ферментируется при контролируемой температуре на отборных дрожжах в течение 22 дней с ежедневным батонажем в 225-литровых бочках из акации и французского дуба. Вино выдерживается в тех же бочках в течение 7 месяцев с еженедельным батонажем, после чего переносится в резервуар из нержавеющей стали, где происходит статическая декантация. Затем вино разливается по бутылкам и "отдыхает" при постоянной температуре 14 °С в течение 2-х месяцев перед выпуском на рынок. Винтаж 2022 года был бутилирован в июне 2023 года. Всего в 2022 году было выпущено 21 230 бутылок.  

Марциано Аббона — легендарный торговый дом, который ведет свою историю с 1970 года. Винодельческое хозяйство Аббона, основанное еще в 20-е годы прошлого века, получило широкую известность благодаря Марциано Аббона — предприимчивому бизнесмену, поднявшему семейный бизнес на новую высоту. Сегодня все производство Аббона сосредоточено в пьемонтских районах Дольяни, Монфорте и Новелло. Общая площадь виноградников, с которых собираются ягоды для создания удивительно глубоких и утонченных алкогольных напитков, составляет 103 гектара. В изготовлении всех вин принимает участие знаменитый энолог Джузеппе "Беппе" Кавиола, также известный как "Король Дольчетто". Именно вследствие работы этого талантливого человека вся продукция винодельни Marziano Abbona получается столь элегантной, качественной и запоминающейся. Каждая этикетка для вин Marziano Abbona разрабатывается старым другом семьи — Джанни Галли. На бутылках мастер изображает различные виды птиц, которые обитают на территории виноградников, принадлежащих семье Марциано.

Привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, пикантной кислинкой и свежим послевкусием.

Очаровательный, гармоничный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками дыни, персика, цитрусовых и дробленых камней.

Вино особенно хорошо сочетается с белым мясом, подается к салатам и мягким сырам.

Великолепное белое вино "L’Altro" Chardonnay, созданное из винограда сорта Шардоне, обладает превосходным фруктовым ароматом и комплексным мягким вкусом. На итальянском языке слово "L'Altro" означает "другой". В компании Пио Чезаре такое название объясняется следующим образом: "Помимо Шардоне "Piodilei" с отдельного виноградника, в линейке наших вин есть и другое вино из того же сорта, создающееся из ассамбляжа с разных виноградников". В его составе урожай с "IL Bricco", что в Треизо, с "Colombaro", расположенного в Серралунга д'Альба, с участка "Bossania" в Треццо Тинелла, а также небольшая часть Шардоне, приобретенного на основе долгосрочных контрактов у местных производителей. Ферментация сусла проходит при низкой температуре на осадке: 75% — в резервуарах из нержавеющей стали и 25% — в новых бочках из французского дуба. Выдержка вина длится в течение 5 месяцев в этих же емкостях.Винодельческое хозяйство Пио Чезаре было основано в 1881 году. До этого здесь находились конюшни, построенные еще в период Средневековья, поэтому на его территории ощущается дыхание истории, здесь можно увидеть развалины древнеримских зданий и оборонительной стены. Пио Чезаре — это один из первых виноделов в Пьемонте, наладивших экспорт вина за рубеж. Хозяйство расположено в районе Альба на площади в 50 га. Сегодня на виноградниках Пио Чезаре произрастает виноград сортов Барбера, Дольчетто, Неббиоло и Шардоне.В винах Pio Cesare, которые относятся к рангу лучших вин мира, — от классических, известных на весь мир Бароло и Барбареско до свежего Кортезе и сладкого Муската, Вы всегда найдёте исключительное качество и разнообразие.

Привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, пикантной кислинкой и свежим послевкусием.

Очаровательный, гармоничный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками дыни, персика, цитрусовых и дробленых камней.

Вино особенно хорошо сочетается с белым мясом, подается к салатам и мягким сырам.

Великолепное белое вино "L’Altro" Chardonnay, созданное из винограда сорта Шардоне, обладает превосходным фруктовым ароматом и комплексным мягким вкусом. На итальянском языке слово "L'Altro" означает "другой". В компании Пио Чезаре такое название объясняется следующим образом: "Помимо Шардоне "Piodilei" с отдельного виноградника, в линейке наших вин есть и другое вино из того же сорта, создающееся из ассамбляжа с разных виноградников". В его составе урожай с "IL Bricco", что в Треизо, с "Colombaro", расположенного в Серралунга д'Альба, с участка "Bossania" в Треццо Тинелла, а также небольшая часть Шардоне, приобретенного на основе долгосрочных контрактов у местных производителей. Ферментация сусла проходит при низкой температуре на осадке: 75% — в резервуарах из нержавеющей стали и 25% — в новых бочках из французского дуба. Выдержка вина длится в течение 5 месяцев в этих же емкостях.Винодельческое хозяйство Пио Чезаре было основано в 1881 году. До этого здесь находились конюшни, построенные еще в период Средневековья, поэтому на его территории ощущается дыхание истории, здесь можно увидеть развалины древнеримских зданий и оборонительной стены. Пио Чезаре — это один из первых виноделов в Пьемонте, наладивших экспорт вина за рубеж. Хозяйство расположено в районе Альба на площади в 50 га. Сегодня на виноградниках Пио Чезаре произрастает виноград сортов Барбера, Дольчетто, Неббиоло и Шардоне.В винах Pio Cesare, которые относятся к рангу лучших вин мира, — от классических, известных на весь мир Бароло и Барбареско до свежего Кортезе и сладкого Муската, Вы всегда найдёте исключительное качество и разнообразие.

Привлекает соломенно-золотистым цветом с легкими зеленоватыми штрихами.

Вкус яркий, питкий, мягкий, среднетелый, с фруктово-цветочным профилем и пикантной кислинкой в чарующем послевкусии.

Обладает сложным, изысканным, чистым ароматом, сотканным из нот измельченного яблока, персика, лимона и минералов.

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, супами, блюдами из макарон, белым мясом.

"Cayega" Roero Arneis DOCG — настоящее и будущее Тенута Карретта. Это сбалансированное, сложное, структурированное и стойкое вино является прекрасной интерпретацией потенциала символического для Роэро винограда сорта Арнеис и идеально подходит для любого случая. Старинный сорт Арнеис упоминается в документах, датируемых XV веком, но особую популярность он получил только в начале XIX столетия. Вино выдержано 6 месяцев на тонком осадке в стальных танкерах, что позволяет привести в гармонию вкус, но в тоже время сохранить яркий фруктовый характер.

История компании Tenuta Carretta началась в 1467 году. Одно из старейших поместий Пьемонта, расположенное в Пиобези дꞌАльба, регионе Роэро, изначально принадлежало знатной дворянке. Начало винодельческой деятельности, связанной с именем усадьбы, было ознаменовано нотариальным актом от 28 ноября 1467 года, когда Андреа Дамиано, лорд Пиобези, уступил братьям Поррини право обрабатывать окрестные земли и собирать урожай в течение 9 лет.На протяжении столетий менялись владельцы поместья, в конечном итоге здание с прилегающим участком и виноградниками было приобретено семьей Мирольо в 1985 году. Винодельня представляет собой современное предприятие полного цикла. В число основных производственных принципов входят ручной сбор урожая, медленное прессование и сбалансированная мацерация. В год Тенута Карретта выпускает 500 тыс. бутылок, 15% которых поставляется на локальные рынки, остальная продукция идет в страны Северной Европы, США, Канаду, Германию, Китай, Японию, Корею.На виноградниках преобладают красные сорта Дольчетто, Барбера, Неббиоло и белые Кортезе, Фаворита (местное наименование Верментино), Арнеис. Общая площадь участков с лозами достигает 70 га, а располагаются они в винных зонах Монферрато и Ланге-Роэро.

Привлекает соломенно-золотистым цветом с легкими зеленоватыми штрихами.

Вкус яркий, питкий, мягкий, среднетелый, с фруктово-цветочным профилем и пикантной кислинкой в чарующем послевкусии.

Обладает сложным, изысканным, чистым ароматом, сотканным из нот измельченного яблока, персика, лимона и минералов.

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, супами, блюдами из макарон, белым мясом.

"Cayega" Roero Arneis DOCG — настоящее и будущее Тенута Карретта. Это сбалансированное, сложное, структурированное и стойкое вино является прекрасной интерпретацией потенциала символического для Роэро винограда сорта Арнеис и идеально подходит для любого случая. Старинный сорт Арнеис упоминается в документах, датируемых XV веком, но особую популярность он получил только в начале XIX столетия. Вино выдержано 6 месяцев на тонком осадке в стальных танкерах, что позволяет привести в гармонию вкус, но в тоже время сохранить яркий фруктовый характер.

История компании Tenuta Carretta началась в 1467 году. Одно из старейших поместий Пьемонта, расположенное в Пиобези дꞌАльба, регионе Роэро, изначально принадлежало знатной дворянке. Начало винодельческой деятельности, связанной с именем усадьбы, было ознаменовано нотариальным актом от 28 ноября 1467 года, когда Андреа Дамиано, лорд Пиобези, уступил братьям Поррини право обрабатывать окрестные земли и собирать урожай в течение 9 лет.На протяжении столетий менялись владельцы поместья, в конечном итоге здание с прилегающим участком и виноградниками было приобретено семьей Мирольо в 1985 году. Винодельня представляет собой современное предприятие полного цикла. В число основных производственных принципов входят ручной сбор урожая, медленное прессование и сбалансированная мацерация. В год Тенута Карретта выпускает 500 тыс. бутылок, 15% которых поставляется на локальные рынки, остальная продукция идет в страны Северной Европы, США, Канаду, Германию, Китай, Японию, Корею.На виноградниках преобладают красные сорта Дольчетто, Барбера, Неббиоло и белые Кортезе, Фаворита (местное наименование Верментино), Арнеис. Общая площадь участков с лозами достигает 70 га, а располагаются они в винных зонах Монферрато и Ланге-Роэро.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует изысканный, глубокий, устойчивый, сбалансированный, фруктовый, мягкий вкус с округлыми танинами, нотами черной смородины, вишни, специй и дубовой ветки.

Элегантный, комплексный аромат вина состоит из нот вишни, темной сливы, черной смородины, табачных листьев, ванили, древесины дуба, потертой кожи, черной лакрицы, пыльной земли и дымка.

Вино станет идеальным сопровождением для ягненка на гриле, дичи и мясных блюд.

Для создания красного сухого вина "Coto de Imaz" Gran Reserva используется купаж винограда сортов Темпранильо и Грасиано со старых лоз региона Риоха Алавеса. Мацерация длится от 21 до 30 дней с соблюдением баланса экстракции танинов и сохранением свежих фруктовых оттенков. Алкогольная ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино минимум 24 месяца в бочках из американского дуба и 36 месяцев — в бутылках.Разные винтажи этого вина получали множество престижных наград на интернациональных конкурсах, таких как "Decanter Wine World Awards", "International Wine Challenge", "International Wine & Spirit Competition" и "Concours Mondial de Bruxelles".

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует изысканный, глубокий, устойчивый, сбалансированный, фруктовый, мягкий вкус с округлыми танинами, нотами черной смородины, вишни, специй и дубовой ветки.

Элегантный, комплексный аромат вина состоит из нот вишни, темной сливы, черной смородины, табачных листьев, ванили, древесины дуба, потертой кожи, черной лакрицы, пыльной земли и дымка.

Вино станет идеальным сопровождением для ягненка на гриле, дичи и мясных блюд.

Для создания красного сухого вина "Coto de Imaz" Gran Reserva используется купаж винограда сортов Темпранильо и Грасиано со старых лоз региона Риоха Алавеса. Мацерация длится от 21 до 30 дней с соблюдением баланса экстракции танинов и сохранением свежих фруктовых оттенков. Алкогольная ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино минимум 24 месяца в бочках из американского дуба и 36 месяцев — в бутылках.Разные винтажи этого вина получали множество престижных наград на интернациональных конкурсах, таких как "Decanter Wine World Awards", "International Wine Challenge", "International Wine & Spirit Competition" и "Concours Mondial de Bruxelles".

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми отражениями.

У вина питкий, мягкий, роскошный вкус со средним телом, фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в свежем послевкусии.

Демонстрирует изысканный, многогранный, гармоничный аромат, который раскрывается в бокале оттенками измельченного яблока, груши, лимона и косточек.

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, супами, блюдами из макарон, белым мясом.

"Cayega" Roero Arneis DOCG — настоящее и будущее Тенута Карретта. Это сбалансированное, сложное, структурированное и стойкое вино является прекрасной интерпретацией потенциала символического для Роэро винограда сорта Арнеис и идеально подходит для любого случая. Старинный сорт Арнеис упоминается в документах, датируемых XV веком, но особую популярность он получил только в начале XIX столетия. Вино выдержано 6 месяцев на тонком осадке в стальных танкерах, что позволяет привести в гармонию вкус, но в тоже время сохранить яркий фруктовый характер.

История компании Tenuta Carretta началась в 1467 году. Одно из старейших поместий Пьемонта, расположенное в Пиобези дꞌАльба, регионе Роэро, изначально принадлежало знатной дворянке. Начало винодельческой деятельности, связанной с именем усадьбы, было ознаменовано нотариальным актом от 28 ноября 1467 года, когда Андреа Дамиано, лорд Пиобези, уступил братьям Поррини право обрабатывать окрестные земли и собирать урожай в течение 9 лет.На протяжении столетий менялись владельцы поместья, в конечном итоге здание с прилегающим участком и виноградниками было приобретено семьей Мирольо в 1985 году. Винодельня представляет собой современное предприятие полного цикла. В число основных производственных принципов входят ручной сбор урожая, медленное прессование и сбалансированная мацерация. В год Тенута Карретта выпускает 500 тыс. бутылок, 15% которых поставляется на локальные рынки, остальная продукция идет в страны Северной Европы, США, Канаду, Германию, Китай, Японию, Корею.На виноградниках преобладают красные сорта Дольчетто, Барбера, Неббиоло и белые Кортезе, Фаворита (местное наименование Верментино), Арнеис. Общая площадь участков с лозами достигает 70 га, а располагаются они в винных зонах Монферрато и Ланге-Роэро.

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми отражениями.

У вина питкий, мягкий, роскошный вкус со средним телом, фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в свежем послевкусии.

Демонстрирует изысканный, многогранный, гармоничный аромат, который раскрывается в бокале оттенками измельченного яблока, груши, лимона и косточек.

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, супами, блюдами из макарон, белым мясом.

"Cayega" Roero Arneis DOCG — настоящее и будущее Тенута Карретта. Это сбалансированное, сложное, структурированное и стойкое вино является прекрасной интерпретацией потенциала символического для Роэро винограда сорта Арнеис и идеально подходит для любого случая. Старинный сорт Арнеис упоминается в документах, датируемых XV веком, но особую популярность он получил только в начале XIX столетия. Вино выдержано 6 месяцев на тонком осадке в стальных танкерах, что позволяет привести в гармонию вкус, но в тоже время сохранить яркий фруктовый характер.

История компании Tenuta Carretta началась в 1467 году. Одно из старейших поместий Пьемонта, расположенное в Пиобези дꞌАльба, регионе Роэро, изначально принадлежало знатной дворянке. Начало винодельческой деятельности, связанной с именем усадьбы, было ознаменовано нотариальным актом от 28 ноября 1467 года, когда Андреа Дамиано, лорд Пиобези, уступил братьям Поррини право обрабатывать окрестные земли и собирать урожай в течение 9 лет.На протяжении столетий менялись владельцы поместья, в конечном итоге здание с прилегающим участком и виноградниками было приобретено семьей Мирольо в 1985 году. Винодельня представляет собой современное предприятие полного цикла. В число основных производственных принципов входят ручной сбор урожая, медленное прессование и сбалансированная мацерация. В год Тенута Карретта выпускает 500 тыс. бутылок, 15% которых поставляется на локальные рынки, остальная продукция идет в страны Северной Европы, США, Канаду, Германию, Китай, Японию, Корею.На виноградниках преобладают красные сорта Дольчетто, Барбера, Неббиоло и белые Кортезе, Фаворита (местное наименование Верментино), Арнеис. Общая площадь участков с лозами достигает 70 га, а располагаются они в винных зонах Монферрато и Ланге-Роэро.

Вино имеет красивый красный цвет с пурпурным оттенком.

Вкус вина мягкий, с прекрасным балансом, полный свежести и элегантности, со зрелыми танинами и сочной кислотностью. Послевкусие приятное, продолжительное, с фруктово-минеральными акцентами.

Щедрый аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов, полевых цветов, красных ягод, миндаля и слегка обжаренного кофе.

Вино хорошо сочетается с нежирными закусками, гарнирами и красным мясом, приготовленным на гриле. Его также можно употреблять в паре с пастой и блюдами из пресноводной рыбы.

"Nirane" Dolcetto, Langhe DOC — очаровательное, не слишком сложное, но вкусное и выразительное вино, произведенное из винограда сорта Дольчетто (не менее 85% в купаже), который выращивается в коммунах Ла Морра и Вердуно. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. Сбор урожая проходит, как правило, с 15 по 30 сентября. Виноград ферментируется в стальных емкостях около 6 дней при температуре 25 °C. Вино выдерживается около 6 месяцев в тех же емкостях и бутилируется. Потенциал вина составляет 2-3 года.Зима 2022 года в Пьемонте выдалась холодной, осадков в виде снега было мало. Теплая весна способствовала таянию горных ледников, воды которых напитали почвы. Однако к концу весны установилась знойная погода. К счастью, накопленной в почве воды было достаточно, чтобы предотвратить сильный водный стресс. Из-за жары урожайность ожидаемо снизилась, но качество фруктов было на высоте, ягоды оказались очень концентрированными.

Вино имеет красивый красный цвет с пурпурным оттенком.

Вкус вина мягкий, с прекрасным балансом, полный свежести и элегантности, со зрелыми танинами и сочной кислотностью. Послевкусие приятное, продолжительное, с фруктово-минеральными акцентами.

Щедрый аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов, полевых цветов, красных ягод, миндаля и слегка обжаренного кофе.

Вино хорошо сочетается с нежирными закусками, гарнирами и красным мясом, приготовленным на гриле. Его также можно употреблять в паре с пастой и блюдами из пресноводной рыбы.

"Nirane" Dolcetto, Langhe DOC — очаровательное, не слишком сложное, но вкусное и выразительное вино, произведенное из винограда сорта Дольчетто (не менее 85% в купаже), который выращивается в коммунах Ла Морра и Вердуно. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. Сбор урожая проходит, как правило, с 15 по 30 сентября. Виноград ферментируется в стальных емкостях около 6 дней при температуре 25 °C. Вино выдерживается около 6 месяцев в тех же емкостях и бутилируется. Потенциал вина составляет 2-3 года.Зима 2022 года в Пьемонте выдалась холодной, осадков в виде снега было мало. Теплая весна способствовала таянию горных ледников, воды которых напитали почвы. Однако к концу весны установилась знойная погода. К счастью, накопленной в почве воды было достаточно, чтобы предотвратить сильный водный стресс. Из-за жары урожайность ожидаемо снизилась, но качество фруктов было на высоте, ягоды оказались очень концентрированными.

Вино вишневого цвета с рубиновыми отблесками, стремящегося к гранатовому.

Вино обладает элегантным, свежим, хорошо структурированным вкусом с нотками спелых фруктов, оттенками выдержки, бальзамическими и ликерными нюансами в послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами спелых черных фруктов и ягодного компота, которые очень хорошо сочетаются с оттенками благородных пород древесины, кокоса и перца.

Вино подают к колбасам, мясным блюдам, голубой рыбе, тапасу, ризотто, сырам.

Bodegas Ramon Bilbao, Crianza — красное сухое вино, созданное из традиционного для региона Риоха винограда сорта Темпранильо. Урожай для изготовления вина собирается вручную с виноградников в Аро, характеризующихся бедными каменистыми известково-глинистыми почвами и средиземноморским климатом с большим влиянием Кантабрийского моря. Винограда с каждого участка винифицируется по отдельности. Ферментация проходит при контролируемой температуре, после купажирования вино выдерживается в течение 14 месяцев в бочках из американского дуба и 8 месяцев в бутылках.Винодельня Ramon Bilbao была основана в 1924 году человеком по имени Рамон Бильбао. Это был год поистине больших открытий и инноваций во всем мире — первые самолеты, начало эры телевизионных трансляций, попытка покорения Эвереста. Основание винодельни было пропитано всеобщим настроем изменений, прогресса и неизбежного развития человечества. Именно эта волна и осталась в основе философии Bodegas Ramon Bilbao. До 1966 года компания передавалась по семейной линии из рук в руки. С 1972 года она стала акционерным обществом, а в 1999 была приобретена мистером Диего Замора, вернувшим винодельне Bodegas Ramon Bilbao статус "семейного" предприятия. Винодельческая область Риоха расположена в Долине Эбро, на севере от Кантабрийского хребта. Издавна этот регион считается идеальным для выращивания виноградной лозы. Виноградники, раскинувшиеся на 100 км в длину и 40 км в ширину, расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. Бесспорно, Риоха — это колыбель истинно качественного испанского виноделия.

Вино вишневого цвета с рубиновыми отблесками, стремящегося к гранатовому.

Вино обладает элегантным, свежим, хорошо структурированным вкусом с нотками спелых фруктов, оттенками выдержки, бальзамическими и ликерными нюансами в послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами спелых черных фруктов и ягодного компота, которые очень хорошо сочетаются с оттенками благородных пород древесины, кокоса и перца.

Вино подают к колбасам, мясным блюдам, голубой рыбе, тапасу, ризотто, сырам.

Bodegas Ramon Bilbao, Crianza — красное сухое вино, созданное из традиционного для региона Риоха винограда сорта Темпранильо. Урожай для изготовления вина собирается вручную с виноградников в Аро, характеризующихся бедными каменистыми известково-глинистыми почвами и средиземноморским климатом с большим влиянием Кантабрийского моря. Винограда с каждого участка винифицируется по отдельности. Ферментация проходит при контролируемой температуре, после купажирования вино выдерживается в течение 14 месяцев в бочках из американского дуба и 8 месяцев в бутылках.Винодельня Ramon Bilbao была основана в 1924 году человеком по имени Рамон Бильбао. Это был год поистине больших открытий и инноваций во всем мире — первые самолеты, начало эры телевизионных трансляций, попытка покорения Эвереста. Основание винодельни было пропитано всеобщим настроем изменений, прогресса и неизбежного развития человечества. Именно эта волна и осталась в основе философии Bodegas Ramon Bilbao. До 1966 года компания передавалась по семейной линии из рук в руки. С 1972 года она стала акционерным обществом, а в 1999 была приобретена мистером Диего Замора, вернувшим винодельне Bodegas Ramon Bilbao статус "семейного" предприятия. Винодельческая область Риоха расположена в Долине Эбро, на севере от Кантабрийского хребта. Издавна этот регион считается идеальным для выращивания виноградной лозы. Виноградники, раскинувшиеся на 100 км в длину и 40 км в ширину, расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. Бесспорно, Риоха — это колыбель истинно качественного испанского виноделия.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина сочный, насыщенный, с тонами красных и черных фруктов, дубовыми нотками, нюансами дегтя и подлеска, заметными, но округлыми танинами, свежей кислотностью и в меру продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами клубники, красных фруктов и ванили.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, пастой, ризотто, салями, полутвердыми сырами.

La Smilla, Nebbiolo — яркое, сочное красное вино с хорошим потенциалом развития. Виноград сорта Неббиоло для его изготовления собирается в коммуне Монферрато на старых виноградниках с ограниченной урожайностью, расположенных в холмистой местности, в октябре. Мацерация и ферментация сусла проходят в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдержка в небольших бочках из французского дуба длится около 12 месяцев. Вино прекрасно сочетается с горячими блюдами, сырами и колбасами. 

Для винокурни La Smilla вино каждый год рождается заново. Воображение, изобретательность и умение выгодно преподнести достоинства каждого винтажа отражает основные ценности компании. Виноградники и винодельня находятся в области Босио, которая включает в себя зоны DOCG Гави и DOC Дольчетто ди Овада. Труднодоступные для обработки крутые холмы, на которых расположены виноградники, обрабатываются практически вручную, с ограниченным использованием техники. Подвал для выдержки сохранил черты прошлого: цементные чаны врыты в землю и находятся по соседству с более современными стальными цистернами и дубовыми бочками.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина сочный, насыщенный, с тонами красных и черных фруктов, дубовыми нотками, нюансами дегтя и подлеска, заметными, но округлыми танинами, свежей кислотностью и в меру продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами клубники, красных фруктов и ванили.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, пастой, ризотто, салями, полутвердыми сырами.

La Smilla, Nebbiolo — яркое, сочное красное вино с хорошим потенциалом развития. Виноград сорта Неббиоло для его изготовления собирается в коммуне Монферрато на старых виноградниках с ограниченной урожайностью, расположенных в холмистой местности, в октябре. Мацерация и ферментация сусла проходят в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдержка в небольших бочках из французского дуба длится около 12 месяцев. Вино прекрасно сочетается с горячими блюдами, сырами и колбасами. 

Для винокурни La Smilla вино каждый год рождается заново. Воображение, изобретательность и умение выгодно преподнести достоинства каждого винтажа отражает основные ценности компании. Виноградники и винодельня находятся в области Босио, которая включает в себя зоны DOCG Гави и DOC Дольчетто ди Овада. Труднодоступные для обработки крутые холмы, на которых расположены виноградники, обрабатываются практически вручную, с ограниченным использованием техники. Подвал для выдержки сохранил черты прошлого: цементные чаны врыты в землю и находятся по соседству с более современными стальными цистернами и дубовыми бочками.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина сухой, глубокий, гармоничный, сочный, с освежающей кислотностью, которая смягчает высокий уровень алкоголя, плотными танинами, оттенками черной вишни, спелой сливы, специй и стойким послевкусием.

Чистый, интенсивный аромат вина наполнен оттенками черники, ежевики, спелых темно-красных фруктов, нотками белого перца, нюансами эвкалипта и мяты.

Вино идеально сочетается с мясными закусками, первыми и вторыми блюдами. Хорошо сочетается, например, с ризотто с белыми грибами, тальерини с мясным соусом, аньолотти, бараниной, свининой, запеканкой из мяса фазана, вареными и кисломолочными сырами.

"La Roera" Barbera d'Asti — аутентичное, сочное натуральное красное вино с душистым ароматом и смелым, ярким вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в Костильоле д'Асти на виноградниках с западной экспозицией и средне-текстурированной почвой. Здесь культивируются как старые, так и молодые лозы сорта Барбера. Сбор урожая осуществляется с первого по пятнадцатое октября. Полученный после мягкого прессования муст проходит мацерацию в контакте с кожицей около 40 дней. Алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение проводятся в деревянных бочках и бетонных резервуарах. Затем вино выдерживается 22 месяца в цементных резервуарах и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. "Ла Роэра" Барбера д'Асти рекомендуется открыть или перелить в декантер за несколько часов до употребления.

Cascina Roera — молодая пьемонтская компания, основанная в 2002-м году двумя молодыми предпринимателями: Клаудио Россо и Пьеро Небиоло. К тому времени оба уже являлись отдельными производителями вин, но решили, что, объединив свои силы, они смогут еще больше повысить качество продукции. Клаудио начал экспериментировать с вином в 1985 году в семейном бизнесе, но только с 2000 года он стал штатным виноделом. Его отец был одним из первых, кто разливал вина по бутылкам в 1960-х годах, когда большинство производителей в этом районе продавали наливные вина. Пьеро также происходит из семьи виноделов. Желая сосредоточиться на качестве, он решил сконцентрировать свое внимание на 5 гектарах виноградников, обновив часть лоз сорта Барбера и высадив другие сорта, например — Неббиоло и Шардоне. В настоящее время общая площадь их владений составляет 7,5 га. Все они расположены в муниципалитете Костильо д'Асти. Виноградники представляют разнообразие экспозиции и структуры почвы, что позволяет Кашине Роэра увеличивать сложность своих вин. Виноградники культивируются органическими методами, но от сертификации Клаудио и Пьеро отказались, не считая сертификаты достаточной гарантией для потребителя. Винодельческий процесс в погребе сводит к минимуму вмешательство человека. С 2008 года хозяйство входит в ассоциацию "Вин Натур" и гарантирует отказ от применения серы или ее минимальное использование.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина сухой, глубокий, гармоничный, сочный, с освежающей кислотностью, которая смягчает высокий уровень алкоголя, плотными танинами, оттенками черной вишни, спелой сливы, специй и стойким послевкусием.

Чистый, интенсивный аромат вина наполнен оттенками черники, ежевики, спелых темно-красных фруктов, нотками белого перца, нюансами эвкалипта и мяты.

Вино идеально сочетается с мясными закусками, первыми и вторыми блюдами. Хорошо сочетается, например, с ризотто с белыми грибами, тальерини с мясным соусом, аньолотти, бараниной, свининой, запеканкой из мяса фазана, вареными и кисломолочными сырами.

"La Roera" Barbera d'Asti — аутентичное, сочное натуральное красное вино с душистым ароматом и смелым, ярким вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в Костильоле д'Асти на виноградниках с западной экспозицией и средне-текстурированной почвой. Здесь культивируются как старые, так и молодые лозы сорта Барбера. Сбор урожая осуществляется с первого по пятнадцатое октября. Полученный после мягкого прессования муст проходит мацерацию в контакте с кожицей около 40 дней. Алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение проводятся в деревянных бочках и бетонных резервуарах. Затем вино выдерживается 22 месяца в цементных резервуарах и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. "Ла Роэра" Барбера д'Асти рекомендуется открыть или перелить в декантер за несколько часов до употребления.

Cascina Roera — молодая пьемонтская компания, основанная в 2002-м году двумя молодыми предпринимателями: Клаудио Россо и Пьеро Небиоло. К тому времени оба уже являлись отдельными производителями вин, но решили, что, объединив свои силы, они смогут еще больше повысить качество продукции. Клаудио начал экспериментировать с вином в 1985 году в семейном бизнесе, но только с 2000 года он стал штатным виноделом. Его отец был одним из первых, кто разливал вина по бутылкам в 1960-х годах, когда большинство производителей в этом районе продавали наливные вина. Пьеро также происходит из семьи виноделов. Желая сосредоточиться на качестве, он решил сконцентрировать свое внимание на 5 гектарах виноградников, обновив часть лоз сорта Барбера и высадив другие сорта, например — Неббиоло и Шардоне. В настоящее время общая площадь их владений составляет 7,5 га. Все они расположены в муниципалитете Костильо д'Асти. Виноградники представляют разнообразие экспозиции и структуры почвы, что позволяет Кашине Роэра увеличивать сложность своих вин. Виноградники культивируются органическими методами, но от сертификации Клаудио и Пьеро отказались, не считая сертификаты достаточной гарантией для потребителя. Винодельческий процесс в погребе сводит к минимуму вмешательство человека. С 2008 года хозяйство входит в ассоциацию "Вин Натур" и гарантирует отказ от применения серы или ее минимальное использование.

Обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус округлый, сбалансированный, фруктовый, с шелковистой текстурой, тонкими танинами и долгим, строгим послевкусием с пряными нюансами.

Демонстрирует роскошный, богатый аромат с доминирующими фруктово-пряными оттенками. Через время в букете проявляются тонкие бальзамические нюансы.

Вино идеально подходит для сопровождения твердых сыров, рагу, запеканок и жареной ягнятины.

Alonso & Pedrajo, "Nauda" Garnacha, Rioja DOCa — роскошное натурильное красное сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Гарнача. Ягоды произрастают на виноградниках в окрестностях Аро. Возраст виноградных лоз сорта Виура составляет 70 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются длительной ферментации на кожице. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации. Особого внимания стоит этикетка, выполненная в технике калотипии.

Alonso & Pedrajo — проект, рожденный в результате дружбы Хавьера Алонсо и Альберто Педрахо. Компания была основана в 2011 году и с тех пор производит вина из очень старых и недавно посаженных лоз в деревне Вильяльба-де-Риоха. 70% винограда поступает со всей деревни и составляет три коллекции вин: "La Pequeñita", "Suane" и "Valdinero". Их вина экспериментальные, захватывающие и элегантные, характеризующиеся глинисто-известковыми почвами, а также континентальным и атлантическим климатом.Alonso & Pedrajo являются частью Rioja 'n' Roll, интересной группы молодых виноделов, производящих фурор в современном винном мире.

Обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус округлый, сбалансированный, фруктовый, с шелковистой текстурой, тонкими танинами и долгим, строгим послевкусием с пряными нюансами.

Демонстрирует роскошный, богатый аромат с доминирующими фруктово-пряными оттенками. Через время в букете проявляются тонкие бальзамические нюансы.

Вино идеально подходит для сопровождения твердых сыров, рагу, запеканок и жареной ягнятины.

Alonso & Pedrajo, "Nauda" Garnacha, Rioja DOCa — роскошное натурильное красное сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Гарнача. Ягоды произрастают на виноградниках в окрестностях Аро. Возраст виноградных лоз сорта Виура составляет 70 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются длительной ферментации на кожице. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации. Особого внимания стоит этикетка, выполненная в технике калотипии.

Alonso & Pedrajo — проект, рожденный в результате дружбы Хавьера Алонсо и Альберто Педрахо. Компания была основана в 2011 году и с тех пор производит вина из очень старых и недавно посаженных лоз в деревне Вильяльба-де-Риоха. 70% винограда поступает со всей деревни и составляет три коллекции вин: "La Pequeñita", "Suane" и "Valdinero". Их вина экспериментальные, захватывающие и элегантные, характеризующиеся глинисто-известковыми почвами, а также континентальным и атлантическим климатом.Alonso & Pedrajo являются частью Rioja 'n' Roll, интересной группы молодых виноделов, производящих фурор в современном винном мире.

Вино красно-вишневого цвета.

Вино обладает молодым, свежим, питким, чистым, хрустящим, очень приятным, неожиданно сложным и глубоким вкусом с обильными тонами красных ягод и сливы, прекрасными пряными оттенками, замечательными мелкозернистыми танинами, сочной кислотностью и восхитительным, длительным, ярким послевкусием.

В аромате вина сплетаются яркие ноты вишни и спелых лесных ягод (особенно малины), оттенки розы и пряно-перечные тона.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, блюдами из мяса птицы, ризотто, пастой, грибами, твердыми сырами и колбасными изделиями.

"Rayos Uva", по мнению Оливьера Ривьере, является испанской версией бургундского красного вина. Купаж вина представляет собой интригующую смесь биодинамически выращенного на песчаных, гравийных и аллювиальных почвах Риоха-Баха винограда сортов Темпранильо, Гарначиа и Грасиано. Процентное соотношение сортов в купаже меняется каждый год, чтобы создать яркое фруктовое вино Риохи. Возраст лоз составляет 15-20 лет. После ручного сбора виноград целыми кластерами проходит естественное брожение в стальных резервуарах. Выдержка вина в течение 6-8 месяцев осуществляется в стальных емкостях и бетонных чанах. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2024-2026 годы.

Винодел Olivier Riviere родился и вырос во Франции, в регионе Коньяк, изучал энологию в Монтань Сент-Эмильон, сосредоточив внимание на биодинамическом земледелии, а затем получил практический опыт там же и в Бургундии. Список виноделен, где он работал, впечатляет. В 2004 году Оливьер по приглашению винодела Тельмо Родригеса, желавшего преобразовать свои виноградники в биодинамические, приехал в Риоху и пришел к пониманию богатой истории региона, разнообразия его почв и сортов винограда. В 2006 году он начал свой собственный проект и сделал все возможное, чтобы получить виноградники в лучших местах, которые смог найти. Сегодня Оливьер Ривьере культивирует около 25 гектаров арендованных и принадлежащих ему виноградников в Риоха Альта, Риоха Баха, Риоха Алавеса и в Арланса. Он — очень занятый человек, который делит время между собственными винами и консультированием других производителей. Родом из Франции, Оливьер Ривьере имеет врожденное чувство терруара. В отличие от многих своих сверстников в Риохе, он основывает свои кюве не на политических границах и длительности старения, а на терруаре. Он верит в качественную иерархию, вдохновленную Бургундией, поэтому часто классифицирует свои виноградники как Премье Крю и Гран Крю. Он не придерживается традиционной модели Crianza, Reserva, Gran Reserva. Оливьер неуклонно и тщательно создавал свою продукцию, но ему мешали высокие цены на землю и виноград в Риохе. В результате он отважился обратить внимание на Арлансу, относительно новый DO, расположенный между Риоха и Рибера-дель-Дуэро. В Арлансе он обнаружил высококачественные виноградники с Темпранильо (некоторые довольно древние), а также сортами Гарнача и Альбильо. Почти все виноградники Оливьер, независимо от того, принадлежат ли они ему или сданы в аренду, обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирают вручную, каждый сорт ферментируется отдельно и только с коренными дрожжами. SO2 сведен к минимуму, обычно добавляемому только перед розливом. Пери создании вин у него нет точного рецепта, только руководящие принципы минимального вмешательства в виноделие.

Вино красно-вишневого цвета.

Вино обладает молодым, свежим, питким, чистым, хрустящим, очень приятным, неожиданно сложным и глубоким вкусом с обильными тонами красных ягод и сливы, прекрасными пряными оттенками, замечательными мелкозернистыми танинами, сочной кислотностью и восхитительным, длительным, ярким послевкусием.

В аромате вина сплетаются яркие ноты вишни и спелых лесных ягод (особенно малины), оттенки розы и пряно-перечные тона.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, блюдами из мяса птицы, ризотто, пастой, грибами, твердыми сырами и колбасными изделиями.

"Rayos Uva", по мнению Оливьера Ривьере, является испанской версией бургундского красного вина. Купаж вина представляет собой интригующую смесь биодинамически выращенного на песчаных, гравийных и аллювиальных почвах Риоха-Баха винограда сортов Темпранильо, Гарначиа и Грасиано. Процентное соотношение сортов в купаже меняется каждый год, чтобы создать яркое фруктовое вино Риохи. Возраст лоз составляет 15-20 лет. После ручного сбора виноград целыми кластерами проходит естественное брожение в стальных резервуарах. Выдержка вина в течение 6-8 месяцев осуществляется в стальных емкостях и бетонных чанах. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2024-2026 годы.

Винодел Olivier Riviere родился и вырос во Франции, в регионе Коньяк, изучал энологию в Монтань Сент-Эмильон, сосредоточив внимание на биодинамическом земледелии, а затем получил практический опыт там же и в Бургундии. Список виноделен, где он работал, впечатляет. В 2004 году Оливьер по приглашению винодела Тельмо Родригеса, желавшего преобразовать свои виноградники в биодинамические, приехал в Риоху и пришел к пониманию богатой истории региона, разнообразия его почв и сортов винограда. В 2006 году он начал свой собственный проект и сделал все возможное, чтобы получить виноградники в лучших местах, которые смог найти. Сегодня Оливьер Ривьере культивирует около 25 гектаров арендованных и принадлежащих ему виноградников в Риоха Альта, Риоха Баха, Риоха Алавеса и в Арланса. Он — очень занятый человек, который делит время между собственными винами и консультированием других производителей. Родом из Франции, Оливьер Ривьере имеет врожденное чувство терруара. В отличие от многих своих сверстников в Риохе, он основывает свои кюве не на политических границах и длительности старения, а на терруаре. Он верит в качественную иерархию, вдохновленную Бургундией, поэтому часто классифицирует свои виноградники как Премье Крю и Гран Крю. Он не придерживается традиционной модели Crianza, Reserva, Gran Reserva. Оливьер неуклонно и тщательно создавал свою продукцию, но ему мешали высокие цены на землю и виноград в Риохе. В результате он отважился обратить внимание на Арлансу, относительно новый DO, расположенный между Риоха и Рибера-дель-Дуэро. В Арлансе он обнаружил высококачественные виноградники с Темпранильо (некоторые довольно древние), а также сортами Гарнача и Альбильо. Почти все виноградники Оливьер, независимо от того, принадлежат ли они ему или сданы в аренду, обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирают вручную, каждый сорт ферментируется отдельно и только с коренными дрожжами. SO2 сведен к минимуму, обычно добавляемому только перед розливом. Пери создании вин у него нет точного рецепта, только руководящие принципы минимального вмешательства в виноделие.

Имеет янтарно-золотистый цвет.

Вкус шелковистый, свежий, сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем и долгим, чарующим послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат раскрывается в бокале сочными оттенками яблока, груши и цветов.

Вино идеально сочетается с сырным фондю, морепродуктами, рыбой и некоторыми десертами. Его также можно употреблять с пастой с морепродуктами и блюдами из риса, такими, как типичная валенсийская паэлья.

Alonso & Pedrajo, "Nauda" Viura, Rioja DOCa — изысканное оранжевое сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Виура. Ягоды произрастают на виноградниках в окрестностях Аро. Возраст виноградных лоз сорта Виура составляет 70 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются длительной ферментации на кожице. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации. Особого внимания стоит этикетка, выполненная в технике калотипии, на которой запечатлены растения, найденные в Финка Ла Кала.

Alonso & Pedrajo — проект, рожденный в результате дружбы Хавьера Алонсо и Альберто Педрахо. Компания была основана в 2011 году и с тех пор производит вина из очень старых и недавно посаженных лоз в деревне Вильяльба-де-Риоха. 70% винограда поступает со всей деревни и составляет три коллекции вин: "La Pequeñita", "Suane" и "Valdinero". Их вина экспериментальные, захватывающие и элегантные, характеризующиеся глинисто-известковыми почвами, а также континентальным и атлантическим климатом.Alonso & Pedrajo являются частью Rioja 'n' Roll, интересной группы молодых виноделов, производящих фурор в современном винном мире.

Имеет янтарно-золотистый цвет.

Вкус шелковистый, свежий, сбалансированный, с фруктово-цветочным профилем и долгим, чарующим послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат раскрывается в бокале сочными оттенками яблока, груши и цветов.

Вино идеально сочетается с сырным фондю, морепродуктами, рыбой и некоторыми десертами. Его также можно употреблять с пастой с морепродуктами и блюдами из риса, такими, как типичная валенсийская паэлья.

Alonso & Pedrajo, "Nauda" Viura, Rioja DOCa — изысканное оранжевое сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Виура. Ягоды произрастают на виноградниках в окрестностях Аро. Возраст виноградных лоз сорта Виура составляет 70 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются длительной ферментации на кожице. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации. Особого внимания стоит этикетка, выполненная в технике калотипии, на которой запечатлены растения, найденные в Финка Ла Кала.

Alonso & Pedrajo — проект, рожденный в результате дружбы Хавьера Алонсо и Альберто Педрахо. Компания была основана в 2011 году и с тех пор производит вина из очень старых и недавно посаженных лоз в деревне Вильяльба-де-Риоха. 70% винограда поступает со всей деревни и составляет три коллекции вин: "La Pequeñita", "Suane" и "Valdinero". Их вина экспериментальные, захватывающие и элегантные, характеризующиеся глинисто-известковыми почвами, а также континентальным и атлантическим климатом.Alonso & Pedrajo являются частью Rioja 'n' Roll, интересной группы молодых виноделов, производящих фурор в современном винном мире.

Вино золотистого цвета с персиковыми оттенками.

У вина сухой, элегантный, питкий вкус с оттенками грейпфрута, апельсина, трав и миндаля, сбалансированной кислотностью и тонкой горчинкой в послевкусии.

Элегантный, чистый аромат вина раскрывается оттенками тропических фруктов и минералов.

Вино составит гармоничную пару мясным закускам, салатам, пасте, морепродуктам и блюдам из мяса птицы.

Tenuta Foresto, "Leuto" VdT — изысканное оранжевое вино, в производстве которого используется виноград сорта Кортезе. В переводе с финского "Leuto" обозначает "мягкий". Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-туфовыми почвами. Плотность посадки лоз составляет 6000 лоз/га, средний возраст — 50 лет. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне плоды очищают от гребней и помещают в бетонные резервуары объемом 50 гл на период трех недель. В течение этого времени проводится частичная спонтанная ферментация в контакте с кожицей без контроля температуры. При необходимости каждый день 3-4 раза проводится пижаж. Выдерживается вино в дубовых тонно объемом 700 литров в течение 8 месяцев и 2 месяца — в бутылке. Бутилирование проводится без добавления серы, осветления и фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 2500 бутылок.

Молодой винодел Франческо Подзабон приобрел виноградники в Ницце Монферрато, в самом сердце холмов Асти, объекта наследия ЮНЕСКО, и наконец-то осуществил мечту об открытии фермы и производстве собственного вина. Зимой 2016-2017 года года он купил полузаброшенный фермерский дом, виноградники которого в течение многих лет не подвергались никакой обработке. Да, Франческо пришлось хорошо потрудиться и на прополку ушло очень много времени, однако его усилия стоили каждой потраченной минуты. Так появилась винодельня Tenuta Foresto.В 2019 году к Франческо присоединился бразилец Уго, который приехал со своей женой на отдых в Итальянскую провинцию и сразу же влюбился в виноделие. Все работы на виноградниках и винодельне Франческо и Уго делают самостоятельно. Сегодня общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 5,5 га дают хороший урожай. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок. Яркие этикетки для вин рисует здешний художник и друг Франческо.

Вино золотистого цвета с персиковыми оттенками.

У вина сухой, элегантный, питкий вкус с оттенками грейпфрута, апельсина, трав и миндаля, сбалансированной кислотностью и тонкой горчинкой в послевкусии.

Элегантный, чистый аромат вина раскрывается оттенками тропических фруктов и минералов.

Вино составит гармоничную пару мясным закускам, салатам, пасте, морепродуктам и блюдам из мяса птицы.

Tenuta Foresto, "Leuto" VdT — изысканное оранжевое вино, в производстве которого используется виноград сорта Кортезе. В переводе с финского "Leuto" обозначает "мягкий". Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-туфовыми почвами. Плотность посадки лоз составляет 6000 лоз/га, средний возраст — 50 лет. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне плоды очищают от гребней и помещают в бетонные резервуары объемом 50 гл на период трех недель. В течение этого времени проводится частичная спонтанная ферментация в контакте с кожицей без контроля температуры. При необходимости каждый день 3-4 раза проводится пижаж. Выдерживается вино в дубовых тонно объемом 700 литров в течение 8 месяцев и 2 месяца — в бутылке. Бутилирование проводится без добавления серы, осветления и фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 2500 бутылок.

Молодой винодел Франческо Подзабон приобрел виноградники в Ницце Монферрато, в самом сердце холмов Асти, объекта наследия ЮНЕСКО, и наконец-то осуществил мечту об открытии фермы и производстве собственного вина. Зимой 2016-2017 года года он купил полузаброшенный фермерский дом, виноградники которого в течение многих лет не подвергались никакой обработке. Да, Франческо пришлось хорошо потрудиться и на прополку ушло очень много времени, однако его усилия стоили каждой потраченной минуты. Так появилась винодельня Tenuta Foresto.В 2019 году к Франческо присоединился бразилец Уго, который приехал со своей женой на отдых в Итальянскую провинцию и сразу же влюбился в виноделие. Все работы на виноградниках и винодельне Франческо и Уго делают самостоятельно. Сегодня общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 5,5 га дают хороший урожай. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок. Яркие этикетки для вин рисует здешний художник и друг Франческо.