Вино Риоха, Пьемонт, Долина Лейда и Лангедок-Руссийон, Страница 102

Винный напиток имеет очень интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус винного напитка отличается необычайно мягкой текстурой, приятной бархатистостью и щедрой индивидуальностью. Во вкусовом аккорде ноты сладких трав, специй и пряностей гармонично переплетаются с сочными фруктовыми тонами. Послевкусие долгое, стойкое, с легкой кислинкой и характерной горчинкой.

Выразительный аромат напитка захватывает в плен оттенками увядших фиалок, красных ягод, пряных горных трав и цукатов.

Винный напиток идеален в качестве дижестива, а также прекрасно сочетается с бисквитом и горьким шоколадом, десертами, штруделем, сухофруктами, панеттоне.

Roagna, Barolo Chinato — элегантный винный напиток, созданный по старинному семейному рецепту. Роанья потратил несколько лет на поиски правильной комбинации ароматных трав, и эта работа окупилась с лихвой. Основу напитка составляет великолепное Barolo "Pira" Riserva 10-летней выдержки, приправленное настоем цветов, трав и кореньев. Фактически, в древние времена каждая семья в Ланге имела свой собственный особый рецепт эликсира, основанный на семейных вкусах и доступных продуктах. В конце XIX века в Ланге появилось Чинато благодаря вкладу доктора Каппеллано, фармацевта из Серралунга-д'Альба, который изобрел его для лечебных целей. Roagna, Barolo Chinato сочетает в себе типичные ноты сладких трав, корицы, кардамона, цветов, аниса и специй для выпечки, которые наслаиваются на сладкие, экспансивные фруктовые оттенки. 

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Винный напиток имеет очень интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус винного напитка отличается необычайно мягкой текстурой, приятной бархатистостью и щедрой индивидуальностью. Во вкусовом аккорде ноты сладких трав, специй и пряностей гармонично переплетаются с сочными фруктовыми тонами. Послевкусие долгое, стойкое, с легкой кислинкой и характерной горчинкой.

Выразительный аромат напитка захватывает в плен оттенками увядших фиалок, красных ягод, пряных горных трав и цукатов.

Винный напиток идеален в качестве дижестива, а также прекрасно сочетается с бисквитом и горьким шоколадом, десертами, штруделем, сухофруктами, панеттоне.

Roagna, Barolo Chinato — элегантный винный напиток, созданный по старинному семейному рецепту. Роанья потратил несколько лет на поиски правильной комбинации ароматных трав, и эта работа окупилась с лихвой. Основу напитка составляет великолепное Barolo "Pira" Riserva 10-летней выдержки, приправленное настоем цветов, трав и кореньев. Фактически, в древние времена каждая семья в Ланге имела свой собственный особый рецепт эликсира, основанный на семейных вкусах и доступных продуктах. В конце XIX века в Ланге появилось Чинато благодаря вкладу доктора Каппеллано, фармацевта из Серралунга-д'Альба, который изобрел его для лечебных целей. Roagna, Barolo Chinato сочетает в себе типичные ноты сладких трав, корицы, кардамона, цветов, аниса и специй для выпечки, которые наслаиваются на сладкие, экспансивные фруктовые оттенки. 

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Полный, богатый, сочный вкус вина обладает шелковистой и нежной текстурой, интегрированными округлыми танинами и глубокими тонами земляники, вишни, красной смородины и цедры апельсина, сопровождающимися долгим послевкусием с минеральными нюансами.

Щедрый, многослойный и выразительный аромат вина привлекает насыщенными оттенками вишни, клубники, смородины, сквозь которые ощущаются минеральные ноты щебня, лакрицы и мяты.

Вино великолепно подчеркнет вкус пасты и блюд из риса, поданных под сложными соусами из мяса и грибов, также послужит прекрасным сопровождением к ягненку и выдержанным сырам.

Азили является одним из первых хозяйств семьи Черетто. Оно было основано в 1973 году и представляет собой редкий для Пьемонта пример модели "шато", когда винодельня стоит в центре небольшого участка и использует виноград только с прилегающего виноградника. Вино Barbaresco "Asili" производится из винограда сорта Неббиоло, растущего на винограднике площадью 1,2 га на высоте 260-290 метров над уровнем моря. Почвы виноградника — глинистые, аллювиальные, содержащие небольшое количество песка. Экспозиция — южная и юго-западная. Первые лозы здесь были посажены в 1970 году, до этого участок специально не возделывался в течение 30 лет.Виноград для Барбареско "Азили"собирают вручную. После мацерации в течение 10-15 дней проводится ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре не выше 28-29 °C. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в течение как минимум 2-х лет проходит в небольших 300-литровых французских баррелях. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Урожай 2016 года в коммуне Барбареско надолго запомнится своим редким качеством. Это урожай, который можно назвать классическим, вегетационный сезон избежал погодных аномалий, что позволило винограду идеального качества достичь однородной спелости в характерное для этой зоны время. В конце августа грозди были прорежены, поэтому последние 40 дней виноградные лозы направили всю энергию на меньшее количество завязей, что привело к концентрированности ароматических оттенков. Винный Дом Черетто является на данный момент одним из наиболее известных хозяйств в Пьемонте. Основатель винодельни Рикардо Черетто переехал в Альбу в 30-х годах 20-го века и начал собственное дело. Спустя почти тридцать лет его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им семейное дело с собственной философией, обусловленной веяниями нового времени. Они попытались доказать своей деятельностью, что именно они являются самыми успешными и проницательными виноделами Пьемонта — и это у них превосходно получилось. Почти всю свою жизнь Марчелло и Бруно посвятили продвижению традиционной итальянской марки Бароло, именно благодаря этому их часто называют "Братья Бароло". На сегодняшний день семья Черетто владеет девятью хозяйствами с общей площадью виноградников 80 гектаров, на которых производится в общей сложности около 700 тысяч бутылок вина ежегодно. Каждое из этих хозяйств имеет собственное производство, а их вина — свой собственный неповторимый стиль. Вот уже третье поколение семьи Черетто тщательно оберегает традиции, вкладывая свою душу и свой талант в производство великолепных вин, которые подтверждают высокую репутацию винодельни Черетто, получая высшие награды на различных престижных конкурсах.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Полный, богатый, сочный вкус вина обладает шелковистой и нежной текстурой, интегрированными округлыми танинами и глубокими тонами земляники, вишни, красной смородины и цедры апельсина, сопровождающимися долгим послевкусием с минеральными нюансами.

Щедрый, многослойный и выразительный аромат вина привлекает насыщенными оттенками вишни, клубники, смородины, сквозь которые ощущаются минеральные ноты щебня, лакрицы и мяты.

Вино великолепно подчеркнет вкус пасты и блюд из риса, поданных под сложными соусами из мяса и грибов, также послужит прекрасным сопровождением к ягненку и выдержанным сырам.

Азили является одним из первых хозяйств семьи Черетто. Оно было основано в 1973 году и представляет собой редкий для Пьемонта пример модели "шато", когда винодельня стоит в центре небольшого участка и использует виноград только с прилегающего виноградника. Вино Barbaresco "Asili" производится из винограда сорта Неббиоло, растущего на винограднике площадью 1,2 га на высоте 260-290 метров над уровнем моря. Почвы виноградника — глинистые, аллювиальные, содержащие небольшое количество песка. Экспозиция — южная и юго-западная. Первые лозы здесь были посажены в 1970 году, до этого участок специально не возделывался в течение 30 лет.Виноград для Барбареско "Азили"собирают вручную. После мацерации в течение 10-15 дней проводится ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре не выше 28-29 °C. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в течение как минимум 2-х лет проходит в небольших 300-литровых французских баррелях. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Урожай 2016 года в коммуне Барбареско надолго запомнится своим редким качеством. Это урожай, который можно назвать классическим, вегетационный сезон избежал погодных аномалий, что позволило винограду идеального качества достичь однородной спелости в характерное для этой зоны время. В конце августа грозди были прорежены, поэтому последние 40 дней виноградные лозы направили всю энергию на меньшее количество завязей, что привело к концентрированности ароматических оттенков. Винный Дом Черетто является на данный момент одним из наиболее известных хозяйств в Пьемонте. Основатель винодельни Рикардо Черетто переехал в Альбу в 30-х годах 20-го века и начал собственное дело. Спустя почти тридцать лет его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им семейное дело с собственной философией, обусловленной веяниями нового времени. Они попытались доказать своей деятельностью, что именно они являются самыми успешными и проницательными виноделами Пьемонта — и это у них превосходно получилось. Почти всю свою жизнь Марчелло и Бруно посвятили продвижению традиционной итальянской марки Бароло, именно благодаря этому их часто называют "Братья Бароло". На сегодняшний день семья Черетто владеет девятью хозяйствами с общей площадью виноградников 80 гектаров, на которых производится в общей сложности около 700 тысяч бутылок вина ежегодно. Каждое из этих хозяйств имеет собственное производство, а их вина — свой собственный неповторимый стиль. Вот уже третье поколение семьи Черетто тщательно оберегает традиции, вкладывая свою душу и свой талант в производство великолепных вин, которые подтверждают высокую репутацию винодельни Черетто, получая высшие награды на различных престижных конкурсах.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, питкий, очаровательный, с фруктово-цветочным профилем, шелковистой текстурой и приятной кислинкой в длительном послевкусии.

Гармоничный, свежий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, груши, жимолости, ванили и цитрусового масла.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с белым мясом, легкими блюдами, сырами, рыбой и морепродуктами.

Domaine de la Grange des Peres, Blanc, Pays d'Herault IGP — роскошное белое вино, в производстве которого используется виноград сортов Руссан, Марсан и Шардоне. Ягоды произрастают на каменисто-известковых почвах в регионе Лангедок-Руссильон. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в нейтральных емкостях со строгим температурным контролем. Каждый сорт ферментируется отдельно. Выдерживается вино на осадке в течение 10-12 месяцев в дубовых бочках объемом 600 литров. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Domaine de la Grange des Peres — винодельческое хозяйство в регионе Лангедок во Франции, основанное Лораном Вайе в 1989 году. Бывший архитектор, Лоран Вайе, начал свою карьеру в виноделии в 1980-х годах, когда приобрел несколько земельных участков.В начале своей винодельческой карьеры Лоран Вайе работал без консультантов и помощи специалистов. Он экспериментировал с различными сортами винограда и методами их обработки, и путем проб и ошибок разработал свой собственный стиль производства вина. Его усилия не прошли зря. В течение нескольких лет вина Domaine de la Grange des Peres стали известны благодаря своему отменному качеству, а высокие оценки мировых винных критиков стали тому подтверждением.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, питкий, очаровательный, с фруктово-цветочным профилем, шелковистой текстурой и приятной кислинкой в длительном послевкусии.

Гармоничный, свежий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, груши, жимолости, ванили и цитрусового масла.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с белым мясом, легкими блюдами, сырами, рыбой и морепродуктами.

Domaine de la Grange des Peres, Blanc, Pays d'Herault IGP — роскошное белое вино, в производстве которого используется виноград сортов Руссан, Марсан и Шардоне. Ягоды произрастают на каменисто-известковых почвах в регионе Лангедок-Руссильон. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в нейтральных емкостях со строгим температурным контролем. Каждый сорт ферментируется отдельно. Выдерживается вино на осадке в течение 10-12 месяцев в дубовых бочках объемом 600 литров. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Domaine de la Grange des Peres — винодельческое хозяйство в регионе Лангедок во Франции, основанное Лораном Вайе в 1989 году. Бывший архитектор, Лоран Вайе, начал свою карьеру в виноделии в 1980-х годах, когда приобрел несколько земельных участков.В начале своей винодельческой карьеры Лоран Вайе работал без консультантов и помощи специалистов. Он экспериментировал с различными сортами винограда и методами их обработки, и путем проб и ошибок разработал свой собственный стиль производства вина. Его усилия не прошли зря. В течение нескольких лет вина Domaine de la Grange des Peres стали известны благодаря своему отменному качеству, а высокие оценки мировых винных критиков стали тому подтверждением.

Глубокий гранатовый цвет с кирпичными бликами.

Действительно тонкие, рассыпчатые танины во вкусе придают ему линейность и выразительность. Такая точность и элегантность этого винтажа сравнима с железным кулаком в шелковой перчатке. Присутствует нотка фенхеля. Послевкусие долгое и бархатистое.

Аромат манит оттенками молодой черной вишни, белого перца, минералов, мела и йода.

Отменно раскроется в тандеме с жареной говядиной, мясом-гриль, запеченной свининой, зрелыми сырами, бараниной, бобовыми, дичью и тушеным мясом.

"La Poza de Ballesteros" является частью коллекции Parcela Wines винодельни Artadi, которая объединяет различные выражения терруара Риоха-Алавеса. С 2021 года винодельня Артади дополняет свой основной сорт Темпранильо 2-4% Виуры в каждом вине. Виноград собирается с отдельного виноградника "Ла Поса де Бальестерос" площадью 1,18 га. Он расположен в Эльвильяр-де-Алава и был высажен в 1960 году. Участок имеет западную экспозицию и суглинистые почвы с наличием в глубине ила, а в подпочве песка и крупнозернистого карбоната кальция.Собранный виноград очищается от гребней и мягко прессуется. Холодная предферментационная мацерация занимает от 24 до 48 часов. Алкогольная ферментация проходит при строгом температурном контроле в больших открытых деревянных емкостях в течение 10-12 дней и сопровождается регулярным ремонтажем. Яблочно-молочное брожение и последующая годичная выдержка протекают в 500-600-литровых дубовых бочках. Дополнительная выдержка в бутылках после розлива способствует гармонизации напитка.В середине 1980-х в окрестностях Логарно образовался небольшой кооператив — Артади. Винодел Хуан Карлос Лопес де ла Калле, который там работал, вдохновился идеей производить с низкоурожайных старых лоз сорта Темпранильо серьезные, глубокие вина Артади. В середине 1990-х он и его партнер Жан-Франсуаз выкупили компанию. Их владения в Риохе Алавеса составляют 70 га виноградников. Многие из виноградников бодеги очень старые, например Эль Писон был посажен в 1947 году дедом Хуана Карлоса, винограднику Лас Окасу более 50 лет, а Эль Серрадийо более 80 лет. Особенностью Алавесы является то, что она политически и геологически (ее почвы преимущественно меловые) отличается от других регионов Риохи. Это свойство Алавесы подтверждают вина Артади — своей эксклюзивностью, утонченностью, хорошей сбалансированностью и обильной фруктовостью. В хозяйстве выращивают традиционные для Риохи сорта винограда Темпранильо и Виура. Хуан Карлос очень любит экспериментировать со своим любимым сортом Темпранильо, также он предпочитает французские дубовые бочки американским. Если говорить о стиле виноделия в Риохе Алавеса, то оно классическое, в лучших традициях, урожаи старых лоз поддерживаются очень низкими, но в тоже время, для получения наилучших результатов используют и инновационные методы.

Глубокий гранатовый цвет с кирпичными бликами.

Действительно тонкие, рассыпчатые танины во вкусе придают ему линейность и выразительность. Такая точность и элегантность этого винтажа сравнима с железным кулаком в шелковой перчатке. Присутствует нотка фенхеля. Послевкусие долгое и бархатистое.

Аромат манит оттенками молодой черной вишни, белого перца, минералов, мела и йода.

Отменно раскроется в тандеме с жареной говядиной, мясом-гриль, запеченной свининой, зрелыми сырами, бараниной, бобовыми, дичью и тушеным мясом.

"La Poza de Ballesteros" является частью коллекции Parcela Wines винодельни Artadi, которая объединяет различные выражения терруара Риоха-Алавеса. С 2021 года винодельня Артади дополняет свой основной сорт Темпранильо 2-4% Виуры в каждом вине. Виноград собирается с отдельного виноградника "Ла Поса де Бальестерос" площадью 1,18 га. Он расположен в Эльвильяр-де-Алава и был высажен в 1960 году. Участок имеет западную экспозицию и суглинистые почвы с наличием в глубине ила, а в подпочве песка и крупнозернистого карбоната кальция.Собранный виноград очищается от гребней и мягко прессуется. Холодная предферментационная мацерация занимает от 24 до 48 часов. Алкогольная ферментация проходит при строгом температурном контроле в больших открытых деревянных емкостях в течение 10-12 дней и сопровождается регулярным ремонтажем. Яблочно-молочное брожение и последующая годичная выдержка протекают в 500-600-литровых дубовых бочках. Дополнительная выдержка в бутылках после розлива способствует гармонизации напитка.В середине 1980-х в окрестностях Логарно образовался небольшой кооператив — Артади. Винодел Хуан Карлос Лопес де ла Калле, который там работал, вдохновился идеей производить с низкоурожайных старых лоз сорта Темпранильо серьезные, глубокие вина Артади. В середине 1990-х он и его партнер Жан-Франсуаз выкупили компанию. Их владения в Риохе Алавеса составляют 70 га виноградников. Многие из виноградников бодеги очень старые, например Эль Писон был посажен в 1947 году дедом Хуана Карлоса, винограднику Лас Окасу более 50 лет, а Эль Серрадийо более 80 лет. Особенностью Алавесы является то, что она политически и геологически (ее почвы преимущественно меловые) отличается от других регионов Риохи. Это свойство Алавесы подтверждают вина Артади — своей эксклюзивностью, утонченностью, хорошей сбалансированностью и обильной фруктовостью. В хозяйстве выращивают традиционные для Риохи сорта винограда Темпранильо и Виура. Хуан Карлос очень любит экспериментировать со своим любимым сортом Темпранильо, также он предпочитает французские дубовые бочки американским. Если говорить о стиле виноделия в Риохе Алавеса, то оно классическое, в лучших традициях, урожаи старых лоз поддерживаются очень низкими, но в тоже время, для получения наилучших результатов используют и инновационные методы.

Цвет — яркий рубиновый, с гранатовыми отблесками.

Вкус чрезвычайно щедр и богат из-за очень жаркого и засушливого вегетационного периода, он очень твердый и структурированный, обильный и полнотелый, с бархатистой текстурой, нотами сливы, черной вишни, кожи, лакрицы и специй. Тона сушеного инжира и шоколада добавляют экзотический оттенок палитре. Послевкусие свежее и бодрящее, с прекрасным балансом и длиной.

Аромат раскрывается насыщенными нотами черных фруктов, сливы, ежевики и черной смородины, обрамленными смолистыми и дымными штрихами, элементами пряностей, трюфелей и специй.

Подается к первым и вторым блюдам, мясу, дичи и выдержанным сырам.

Вино Barolo Riserva Cerretta "Vigna Bricco" создается из урожая с небольшого, площадью всего в 0,7 гектаров, участка в Серралунга. Благодаря суглинистым почвам, богатым железом, медью и другими металлами, вино щедро получает свою долю танинов, кислотности и минеральности наряду с отличной плотностью и полнотой, что является большой редкостью для вин Бароло в других местах. Это единственное вино, для изготовления которого используется виноград, выращенный за пределами родного города Ла Морра, но в нем также четко прослеживается стиль Элио Альтаре. Средний возраст лоз — 20 лет, выращивание винограда проходит при минимальном вмешательстве человека. С 2007 года Элио Альтаре изготавливает Бароло только из переработанных вручную ягод без каких-либо остатков гребней. Обычно при их отделении всегда присутствует хотя бы небольшой процент стеблей, так как при механическом процессе ягоды Неббиоло в силу особенности сорта отрываются от грозди с остатком хрупкой веточки. Только при внимательной и полностью ручной обработке каждой ягоды становится возможным полное их отделение от гребней. И именно это проделывает команда Альтаре, реализуя нововведение своего руководителя. Ягоды Неббиоло оставляют для мацерации на кожице при контролируемой температуре в течение 4-5 дней. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба (30% — новых) в течение 24 месяцев. Винтаж 2017 года на пике зрелости будет вплоть до 2045 года. История компании Altare началась в 1948 году, когда Джузеппе Альтаре купил винодельню и имение. Как и большинство хозяйств того времени, семья занималась смешанным сельским хозяйством, выращивая фрукты, зерно, орехи и пшеницу.Начиная с 1976 года, Элио Альтаре, сын Джузеппе, который был увлечен таинством творения вин, решил не останавливаться на знаниях, полученных в Пьемонте и уехал в Бургундию. Вернувшись обратно, юный винодел с большим энтузиазмом начал воплощать полученный опыт в имении своего отца. Вырубив фруктовый сад и очистив погреба, он создал место для новых барриков. Отец не понимал столь радикальных решений, все новшества, которые предлагал ему сын, он считал преступлением против здравого смысла и традиций. Такое сотрудничество не принесло ничего хорошего и Элио попросту лишили всего — дома, наследства, семьи.Новым этапом в жизни хозяйства стала смерть отца, который оставил имение своей дочери, сестре Элио. Она пригласила брата обратно, чтобы он контролировал производство. Элио твердо решил раскрыть в винах семьи другие, новые качества — элегантность, изящество, сбалансированность. Изменения коснулись прежде всего урожайности виноградников — она была резко сокращена. Также были изменены время мацерации вина, температурный режим, условия хранения и бочки из славонского дуба, которые были заменены на французские баррики. Урожай для производства вин очень тщательно отбирается. В неудачные годы используется лишь половина сырья для бутилирования, остальное попросту распродают. Результаты такой работы не заставили долго ждать. Было создано новое вино — гораздо более мягкое, с меньшей танинностью и более насыщенным цветом. В аромате появился приятный, правда, не совсем характерный для Бароло, оттенок древесины.Ежегодно, известные мировые критики относят Элио Альтаре к одним из величайших виноделов Пьемонта, удостаивая высоких рейтингов его вина, которые созданы, чтобы дарить удовольствие. "Я — фермер, я знаю, что это очень тяжелая работа, — говорит Элио. — Я занимался этим еще в то время, когда виноградники вспахивались волами и я сам это делал, мне тогда не было и двадцати. Тогда я научился уважать труд и землю..."

Цвет — яркий рубиновый, с гранатовыми отблесками.

Вкус чрезвычайно щедр и богат из-за очень жаркого и засушливого вегетационного периода, он очень твердый и структурированный, обильный и полнотелый, с бархатистой текстурой, нотами сливы, черной вишни, кожи, лакрицы и специй. Тона сушеного инжира и шоколада добавляют экзотический оттенок палитре. Послевкусие свежее и бодрящее, с прекрасным балансом и длиной.

Аромат раскрывается насыщенными нотами черных фруктов, сливы, ежевики и черной смородины, обрамленными смолистыми и дымными штрихами, элементами пряностей, трюфелей и специй.

Подается к первым и вторым блюдам, мясу, дичи и выдержанным сырам.

Вино Barolo Riserva Cerretta "Vigna Bricco" создается из урожая с небольшого, площадью всего в 0,7 гектаров, участка в Серралунга. Благодаря суглинистым почвам, богатым железом, медью и другими металлами, вино щедро получает свою долю танинов, кислотности и минеральности наряду с отличной плотностью и полнотой, что является большой редкостью для вин Бароло в других местах. Это единственное вино, для изготовления которого используется виноград, выращенный за пределами родного города Ла Морра, но в нем также четко прослеживается стиль Элио Альтаре. Средний возраст лоз — 20 лет, выращивание винограда проходит при минимальном вмешательстве человека. С 2007 года Элио Альтаре изготавливает Бароло только из переработанных вручную ягод без каких-либо остатков гребней. Обычно при их отделении всегда присутствует хотя бы небольшой процент стеблей, так как при механическом процессе ягоды Неббиоло в силу особенности сорта отрываются от грозди с остатком хрупкой веточки. Только при внимательной и полностью ручной обработке каждой ягоды становится возможным полное их отделение от гребней. И именно это проделывает команда Альтаре, реализуя нововведение своего руководителя. Ягоды Неббиоло оставляют для мацерации на кожице при контролируемой температуре в течение 4-5 дней. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба (30% — новых) в течение 24 месяцев. Винтаж 2017 года на пике зрелости будет вплоть до 2045 года. История компании Altare началась в 1948 году, когда Джузеппе Альтаре купил винодельню и имение. Как и большинство хозяйств того времени, семья занималась смешанным сельским хозяйством, выращивая фрукты, зерно, орехи и пшеницу.Начиная с 1976 года, Элио Альтаре, сын Джузеппе, который был увлечен таинством творения вин, решил не останавливаться на знаниях, полученных в Пьемонте и уехал в Бургундию. Вернувшись обратно, юный винодел с большим энтузиазмом начал воплощать полученный опыт в имении своего отца. Вырубив фруктовый сад и очистив погреба, он создал место для новых барриков. Отец не понимал столь радикальных решений, все новшества, которые предлагал ему сын, он считал преступлением против здравого смысла и традиций. Такое сотрудничество не принесло ничего хорошего и Элио попросту лишили всего — дома, наследства, семьи.Новым этапом в жизни хозяйства стала смерть отца, который оставил имение своей дочери, сестре Элио. Она пригласила брата обратно, чтобы он контролировал производство. Элио твердо решил раскрыть в винах семьи другие, новые качества — элегантность, изящество, сбалансированность. Изменения коснулись прежде всего урожайности виноградников — она была резко сокращена. Также были изменены время мацерации вина, температурный режим, условия хранения и бочки из славонского дуба, которые были заменены на французские баррики. Урожай для производства вин очень тщательно отбирается. В неудачные годы используется лишь половина сырья для бутилирования, остальное попросту распродают. Результаты такой работы не заставили долго ждать. Было создано новое вино — гораздо более мягкое, с меньшей танинностью и более насыщенным цветом. В аромате появился приятный, правда, не совсем характерный для Бароло, оттенок древесины.Ежегодно, известные мировые критики относят Элио Альтаре к одним из величайших виноделов Пьемонта, удостаивая высоких рейтингов его вина, которые созданы, чтобы дарить удовольствие. "Я — фермер, я знаю, что это очень тяжелая работа, — говорит Элио. — Я занимался этим еще в то время, когда виноградники вспахивались волами и я сам это делал, мне тогда не было и двадцати. Тогда я научился уважать труд и землю..."

Имеет темно-гранатовый цвет с рубиновыми бликами.

Вкус полнотелый, сбалансированный, роскошный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Демонстрирует сложный, богатый, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, голубики, пряностей, ванили, минералов и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, пастой и сырами.

Domaine de la Grange des Peres, Rouge, Pays d'Herault IGP — роскошное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Сира, Мурведр, Каберне Совиньон и Кунуаз. Ягоды произрастают на каменисто-известковых почвах в регионе Лангедок-Руссильон. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в нейтральных емкостях со строгим температурным контролем. Каждый сорт ферментируется отдельно. Выдерживается вино в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках объемом 600 литров. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Domaine de la Grange des Peres — винодельческое хозяйство в регионе Лангедок во Франции, основанное Лораном Вайе в 1989 году. Бывший архитектор, Лоран Вайе, начал свою карьеру в виноделии в 1980-х годах, когда приобрел несколько земельных участков.В начале своей винодельческой карьеры Лоран Вайе работал без консультантов и помощи специалистов. Он экспериментировал с различными сортами винограда и методами их обработки, и путем проб и ошибок разработал свой собственный стиль производства вина. Его усилия не прошли зря. В течение нескольких лет вина Domaine de la Grange des Peres стали известны благодаря своему отменному качеству, а высокие оценки мировых винных критиков стали тому подтверждением.

Имеет темно-гранатовый цвет с рубиновыми бликами.

Вкус полнотелый, сбалансированный, роскошный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Демонстрирует сложный, богатый, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, голубики, пряностей, ванили, минералов и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, пастой и сырами.

Domaine de la Grange des Peres, Rouge, Pays d'Herault IGP — роскошное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Сира, Мурведр, Каберне Совиньон и Кунуаз. Ягоды произрастают на каменисто-известковых почвах в регионе Лангедок-Руссильон. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в нейтральных емкостях со строгим температурным контролем. Каждый сорт ферментируется отдельно. Выдерживается вино в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках объемом 600 литров. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Domaine de la Grange des Peres — винодельческое хозяйство в регионе Лангедок во Франции, основанное Лораном Вайе в 1989 году. Бывший архитектор, Лоран Вайе, начал свою карьеру в виноделии в 1980-х годах, когда приобрел несколько земельных участков.В начале своей винодельческой карьеры Лоран Вайе работал без консультантов и помощи специалистов. Он экспериментировал с различными сортами винограда и методами их обработки, и путем проб и ошибок разработал свой собственный стиль производства вина. Его усилия не прошли зря. В течение нескольких лет вина Domaine de la Grange des Peres стали известны благодаря своему отменному качеству, а высокие оценки мировых винных критиков стали тому подтверждением.

У вина гранатово-бордовый цвет.

Вкус вина богатый, шелковистый, с фруктовым ядром, округлыми танинами и продолжительным послевкусием с бальзамическими нюансами.

Щедрый, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, печеной сливы, подлеска, кориандра, сигарной коробки и сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, пастой и сырами.

Domaine de la Grange des Peres, Rouge, Pays d'Herault IGP — роскошное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Сира, Мурведр, Каберне Совиньон и Кунуаз. Ягоды произрастают на каменисто-известковых почвах в регионе Лангедок-Руссильон. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в нейтральных емкостях со строгим температурным контролем. Каждый сорт ферментируется отдельно. Выдерживается вино в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках объемом 600 литров. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Domaine de la Grange des Peres — винодельческое хозяйство в регионе Лангедок во Франции, основанное Лораном Вайе в 1989 году. Бывший архитектор, Лоран Вайе, начал свою карьеру в виноделии в 1980-х годах, когда приобрел несколько земельных участков.В начале своей винодельческой карьеры Лоран Вайе работал без консультантов и помощи специалистов. Он экспериментировал с различными сортами винограда и методами их обработки, и путем проб и ошибок разработал свой собственный стиль производства вина. Его усилия не прошли зря. В течение нескольких лет вина Domaine de la Grange des Peres стали известны благодаря своему отменному качеству, а высокие оценки мировых винных критиков стали тому подтверждением.

У вина гранатово-бордовый цвет.

Вкус вина богатый, шелковистый, с фруктовым ядром, округлыми танинами и продолжительным послевкусием с бальзамическими нюансами.

Щедрый, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, печеной сливы, подлеска, кориандра, сигарной коробки и сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, пастой и сырами.

Domaine de la Grange des Peres, Rouge, Pays d'Herault IGP — роскошное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Сира, Мурведр, Каберне Совиньон и Кунуаз. Ягоды произрастают на каменисто-известковых почвах в регионе Лангедок-Руссильон. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в нейтральных емкостях со строгим температурным контролем. Каждый сорт ферментируется отдельно. Выдерживается вино в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках объемом 600 литров. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Domaine de la Grange des Peres — винодельческое хозяйство в регионе Лангедок во Франции, основанное Лораном Вайе в 1989 году. Бывший архитектор, Лоран Вайе, начал свою карьеру в виноделии в 1980-х годах, когда приобрел несколько земельных участков.В начале своей винодельческой карьеры Лоран Вайе работал без консультантов и помощи специалистов. Он экспериментировал с различными сортами винограда и методами их обработки, и путем проб и ошибок разработал свой собственный стиль производства вина. Его усилия не прошли зря. В течение нескольких лет вина Domaine de la Grange des Peres стали известны благодаря своему отменному качеству, а высокие оценки мировых винных критиков стали тому подтверждением.

Вино гранатово-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими тонами, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот малины, дикой черники, экзотических специй и пепла от костра.

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Giulia Negri, Barolo "Serradenari" DOCG — роскошное, бархатистое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на винограднике "Serradenari", средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Виноградник расположен на высоте 480 метров над уровнем моря и имеет юго-западную экспозицию. Почвы представляют собой супеси с примесью мергеля и известняка. Сбор урожая проводится вручную в два этапа. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации, проходящей в деревянных конических чанах объемом 60 гл, с последующей мацерацией, которая длится около 40 дней. Спонтанная малолактическая ферментация проводится также в древесных чанах. Выдерживается вино 30 месяцев в больших бочках из славонского дуба объемом 25 гл. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать в период с 2024 по 2040 год.

Ферма Serradenari расположена на "пике" Бароло. Ее название происходит от времен "Черной смерти" — бубонной чумы, когда местные жители регионов Ла Морра и Бароло вынуждены были покинуть свои жилища и укрыться на гребне, взяв с собой все сбережения. На местном диалекте это звучит как "Sara D’nè" ("sierra of money").Семья Diatto-Negri владеет фермой с конца XIX века. Изначально они занимались предпринимательством в Турине, а экспорт вина был лишь хобби. Именно благодаря семье вина Ланге и Бароло были впервые доставлены в США.В 2001 году политик и винный писатель, Джованни Негри, восстановил винодельню. Помимо виноградников, Серраденари также владеет 7,5 га леса, который известен в Ланге как "трюфельный рай". Вина компании пользуются популярностью и успехом как в Италии, так и за ее пределами.

Вино гранатово-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими тонами, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот малины, дикой черники, экзотических специй и пепла от костра.

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Giulia Negri, Barolo "Serradenari" DOCG — роскошное, бархатистое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на винограднике "Serradenari", средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Виноградник расположен на высоте 480 метров над уровнем моря и имеет юго-западную экспозицию. Почвы представляют собой супеси с примесью мергеля и известняка. Сбор урожая проводится вручную в два этапа. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации, проходящей в деревянных конических чанах объемом 60 гл, с последующей мацерацией, которая длится около 40 дней. Спонтанная малолактическая ферментация проводится также в древесных чанах. Выдерживается вино 30 месяцев в больших бочках из славонского дуба объемом 25 гл. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать в период с 2024 по 2040 год.

Ферма Serradenari расположена на "пике" Бароло. Ее название происходит от времен "Черной смерти" — бубонной чумы, когда местные жители регионов Ла Морра и Бароло вынуждены были покинуть свои жилища и укрыться на гребне, взяв с собой все сбережения. На местном диалекте это звучит как "Sara D’nè" ("sierra of money").Семья Diatto-Negri владеет фермой с конца XIX века. Изначально они занимались предпринимательством в Турине, а экспорт вина был лишь хобби. Именно благодаря семье вина Ланге и Бароло были впервые доставлены в США.В 2001 году политик и винный писатель, Джованни Негри, восстановил винодельню. Помимо виноградников, Серраденари также владеет 7,5 га леса, который известен в Ланге как "трюфельный рай". Вина компании пользуются популярностью и успехом как в Италии, так и за ее пределами.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с оттенками сливы, вишни, ежевики, специй, табака и угля, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным, богатым ароматом, сотканным из нот сухофруктов, выжженной земли и пряностей.

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Giulia Negri, Barolo "Serradenari" DOCG — роскошное, бархатистое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на винограднике "Serradenari", средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Виноградник расположен на высоте 480 метров над уровнем моря и имеет юго-западную экспозицию. Почвы представляют собой супеси с примесью мергеля и известняка. Сбор урожая проводится вручную в два этапа. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации, проходящей в деревянных конических чанах объемом 60 гл, с последующей мацерацией, которая длится около 40 дней. Спонтанная малолактическая ферментация проводится также в древесных чанах. Выдерживается вино 30 месяцев в больших бочках из славонского дуба объемом 25 гл. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать в период с 2023 по 2039 год.

Ферма Serradenari расположена на "пике" Бароло. Ее название происходит от времен "Черной смерти" — бубонной чумы, когда местные жители регионов Ла Морра и Бароло вынуждены были покинуть свои жилища и укрыться на гребне, взяв с собой все сбережения. На местном диалекте это звучит как "Sara D’nè" ("sierra of money").Семья Diatto-Negri владеет фермой с конца XIX века. Изначально они занимались предпринимательством в Турине, а экспорт вина был лишь хобби. Именно благодаря семье вина Ланге и Бароло были впервые доставлены в США.В 2001 году политик и винный писатель, Джованни Негри, восстановил винодельню. Помимо виноградников, Серраденари также владеет 7,5 га леса, который известен в Ланге как "трюфельный рай". Вина компании пользуются популярностью и успехом как в Италии, так и за ее пределами.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с оттенками сливы, вишни, ежевики, специй, табака и угля, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным, богатым ароматом, сотканным из нот сухофруктов, выжженной земли и пряностей.

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Giulia Negri, Barolo "Serradenari" DOCG — роскошное, бархатистое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на винограднике "Serradenari", средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Виноградник расположен на высоте 480 метров над уровнем моря и имеет юго-западную экспозицию. Почвы представляют собой супеси с примесью мергеля и известняка. Сбор урожая проводится вручную в два этапа. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации, проходящей в деревянных конических чанах объемом 60 гл, с последующей мацерацией, которая длится около 40 дней. Спонтанная малолактическая ферментация проводится также в древесных чанах. Выдерживается вино 30 месяцев в больших бочках из славонского дуба объемом 25 гл. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать в период с 2023 по 2039 год.

Ферма Serradenari расположена на "пике" Бароло. Ее название происходит от времен "Черной смерти" — бубонной чумы, когда местные жители регионов Ла Морра и Бароло вынуждены были покинуть свои жилища и укрыться на гребне, взяв с собой все сбережения. На местном диалекте это звучит как "Sara D’nè" ("sierra of money").Семья Diatto-Negri владеет фермой с конца XIX века. Изначально они занимались предпринимательством в Турине, а экспорт вина был лишь хобби. Именно благодаря семье вина Ланге и Бароло были впервые доставлены в США.В 2001 году политик и винный писатель, Джованни Негри, восстановил винодельню. Помимо виноградников, Серраденари также владеет 7,5 га леса, который известен в Ланге как "трюфельный рай". Вина компании пользуются популярностью и успехом как в Италии, так и за ее пределами.

Привлекательный золотистый цвет.

Вкус хорошо сбалансирован, с солоноватой пикантностью, которая дополняет кислотность. Есть легкий поджаренный оттенок, смешанный со сладковатым, свежим ощущением. Он также отмечен приятным напряжением и минеральностью.

Букет демонстрирует широкий спектр ароматов. В нем есть цитрусовые, растительные и минеральные ноты, а также сложные ароматы смолы, можжевельника, огурца, листьев инжира и пороха. По мере аэрации букет обогащается элементами герани, грейпфрута, спелой груши, шалфея и мяты.

Рекомендуется подавать к ризотто, картофельному салату с артишоками и фасолью, морской рыбе и сырам с плесенью.

"Alteni di Brassica" — утонченное белое вино, рожденное из великолепного винограда сорта Совиньон Блан. Месторасположение виноградников — провинции Барбареско, Серралунга и Треццо Тинелла. Лозы Совиньон Блан были посажены здесь еще в 1983 году. Свое название вино получило от слов "alteni" — небольшая стена из камня, служившая раньше оградой для фруктовых садов, и "brassica" — желтые цветы, которые распускаются весной на виноградниках. Сбор урожая для производства вина производится вручную. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при постоянном температурном контроле в течение 4-х недель. Затем сусло подвергают малолактической ферментации. Выдерживают вино в барриках около 6 месяцев.Сезон 2022 года был тяжелым для Ланге из-за сильной засухи, которая длилась с ноября 2021 года по сентябрь 2022 года. В Барбареско выпало всего 300 мм осадков, а в Бароло — немного больше, что намного меньше обычных 800–1200 мм в Пьемонте. После небольших осадков в виде снега 8 декабря в этом районе не было дождей в течение 113 дней, что задержало появление почек до 30 марта. Апрель все еще был сухим, но хороший дождь в мае помог сформировать виноградные грозди. Июнь и июль были очень жаркими. Чтобы помочь лозам, в июле удалили часть зеленого винограда. Это позволило остальным ягодам полностью вызреть. Дождь 7 и 17 августа спас сезон, охладив температуру воздуха. Сентябрь был теплым до 15 числа, после чего похолодало. Сбор урожая начался с белых сортов винограда 19 августа и закончился Неббиоло 9 октября. Несмотря на сложности, вина этого года впечатляющие.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Привлекательный золотистый цвет.

Вкус хорошо сбалансирован, с солоноватой пикантностью, которая дополняет кислотность. Есть легкий поджаренный оттенок, смешанный со сладковатым, свежим ощущением. Он также отмечен приятным напряжением и минеральностью.

Букет демонстрирует широкий спектр ароматов. В нем есть цитрусовые, растительные и минеральные ноты, а также сложные ароматы смолы, можжевельника, огурца, листьев инжира и пороха. По мере аэрации букет обогащается элементами герани, грейпфрута, спелой груши, шалфея и мяты.

Рекомендуется подавать к ризотто, картофельному салату с артишоками и фасолью, морской рыбе и сырам с плесенью.

"Alteni di Brassica" — утонченное белое вино, рожденное из великолепного винограда сорта Совиньон Блан. Месторасположение виноградников — провинции Барбареско, Серралунга и Треццо Тинелла. Лозы Совиньон Блан были посажены здесь еще в 1983 году. Свое название вино получило от слов "alteni" — небольшая стена из камня, служившая раньше оградой для фруктовых садов, и "brassica" — желтые цветы, которые распускаются весной на виноградниках. Сбор урожая для производства вина производится вручную. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при постоянном температурном контроле в течение 4-х недель. Затем сусло подвергают малолактической ферментации. Выдерживают вино в барриках около 6 месяцев.Сезон 2022 года был тяжелым для Ланге из-за сильной засухи, которая длилась с ноября 2021 года по сентябрь 2022 года. В Барбареско выпало всего 300 мм осадков, а в Бароло — немного больше, что намного меньше обычных 800–1200 мм в Пьемонте. После небольших осадков в виде снега 8 декабря в этом районе не было дождей в течение 113 дней, что задержало появление почек до 30 марта. Апрель все еще был сухим, но хороший дождь в мае помог сформировать виноградные грозди. Июнь и июль были очень жаркими. Чтобы помочь лозам, в июле удалили часть зеленого винограда. Это позволило остальным ягодам полностью вызреть. Дождь 7 и 17 августа спас сезон, охладив температуру воздуха. Сентябрь был теплым до 15 числа, после чего похолодало. Сбор урожая начался с белых сортов винограда 19 августа и закончился Неббиоло 9 октября. Несмотря на сложности, вина этого года впечатляющие.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино темно-рубинового цвета.

Линейный, строгий вкус вина наполнен тонами темных фруктов, клюквы, красного апельсина, щебня, ржавчины и звездчатого аниса. Также ощущаются легкие землистые нюансы и напористые мелкозернистые танины, которые усиливают послевкусие вместе с тонкими нотками трюфеля, сушеной ежевики и прессованной розы.

Оттенки розы, красных ягод и камфоры медленно формируют тонкий аромат вместе с нотками подлеска.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Азили является одним из первых хозяйств семьи Черетто. Оно было основано в 1973 году и представляет собой редкий для Пьемонта пример модели "Шато", когда винодельня стоит в центре небольшого участка и использует виноград только с прилегающих виноградников. Вино Barbaresco "Asili" производится из винограда сорта Неббиоло, растущего на небольшом биодинамическом винограднике площадью в 1,2 га на вершине холма. Участок имеет множественную экспозицию, классические мергелевые почвы и низкую производительность. Урожай собирают вручную. После мацерации в течение 10-15 дней проводится ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре не выше 28-29 °C. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в течение как минимум 2-х лет проходит в тонно и больших дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2022–2029 годы.Винный Дом Черетто является на данный момент одним из наиболее известных хозяйств в Пьемонте. Основатель винодельни Рикардо Черетто переехал в Альбу в 30-х годах 20-го века и начал собственное дело. Спустя почти тридцать лет его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им семейное дело с собственной философией, обусловленной веяниями нового времени. Они попытались доказать своей деятельностью, что именно они являются самыми успешными и проницательными виноделами Пьемонта — и это у них превосходно получилось. Почти всю свою жизнь Марчелло и Бруно посвятили продвижению традиционной итальянской марки Бароло, именно благодаря этому их часто называют "Братья Бароло". На сегодняшний день семья Черетто владеет девятью хозяйствами с общей площадью виноградников 80 гектаров, на которых производится в общей сложности около 700 тысяч бутылок вина ежегодно. Каждое из этих хозяйств имеет собственное производство, а их вина — свой собственный неповторимый стиль. Вот уже третье поколение семьи Черетто тщательно оберегает традиции, вкладывая свою душу и свой талант в производство великолепных вин, которые подтверждают высокую репутацию винодельни Черетто, получая высшие награды на различных престижных конкурсах.

Вино темно-рубинового цвета.

Линейный, строгий вкус вина наполнен тонами темных фруктов, клюквы, красного апельсина, щебня, ржавчины и звездчатого аниса. Также ощущаются легкие землистые нюансы и напористые мелкозернистые танины, которые усиливают послевкусие вместе с тонкими нотками трюфеля, сушеной ежевики и прессованной розы.

Оттенки розы, красных ягод и камфоры медленно формируют тонкий аромат вместе с нотками подлеска.

Вино великолепно сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Азили является одним из первых хозяйств семьи Черетто. Оно было основано в 1973 году и представляет собой редкий для Пьемонта пример модели "Шато", когда винодельня стоит в центре небольшого участка и использует виноград только с прилегающих виноградников. Вино Barbaresco "Asili" производится из винограда сорта Неббиоло, растущего на небольшом биодинамическом винограднике площадью в 1,2 га на вершине холма. Участок имеет множественную экспозицию, классические мергелевые почвы и низкую производительность. Урожай собирают вручную. После мацерации в течение 10-15 дней проводится ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре не выше 28-29 °C. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в течение как минимум 2-х лет проходит в тонно и больших дубовых бочках. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2022–2029 годы.Винный Дом Черетто является на данный момент одним из наиболее известных хозяйств в Пьемонте. Основатель винодельни Рикардо Черетто переехал в Альбу в 30-х годах 20-го века и начал собственное дело. Спустя почти тридцать лет его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им семейное дело с собственной философией, обусловленной веяниями нового времени. Они попытались доказать своей деятельностью, что именно они являются самыми успешными и проницательными виноделами Пьемонта — и это у них превосходно получилось. Почти всю свою жизнь Марчелло и Бруно посвятили продвижению традиционной итальянской марки Бароло, именно благодаря этому их часто называют "Братья Бароло". На сегодняшний день семья Черетто владеет девятью хозяйствами с общей площадью виноградников 80 гектаров, на которых производится в общей сложности около 700 тысяч бутылок вина ежегодно. Каждое из этих хозяйств имеет собственное производство, а их вина — свой собственный неповторимый стиль. Вот уже третье поколение семьи Черетто тщательно оберегает традиции, вкладывая свою душу и свой талант в производство великолепных вин, которые подтверждают высокую репутацию винодельни Черетто, получая высшие награды на различных престижных конкурсах.

Имеет интенсивный рубиново-красный цвет с гранатовыми бликами.

Вкус полнотелый, роскошный, щедрый, с бархатистой текстурой, нотами красных ягод, табака, аниса и сушеной фиалки, плотной текстурой и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Насыщенный, сочный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни, мацерированной малины, душистого перца и подлеска.

Вино составит идеальную пару с жареным красным мясом, мясом-гриль, ароматными козьими сырами и сырами с голубой плесенью.

Borgogno, Barolo "Cannubi" DOCG — "знаменитейший виноградник Бароло в Вашем бокале". Виноград выращивается в "Каннуби" — самом известном винограднике компании Borgogno в регионе Бароло. Экспозиция участков — южная; плотность насаждения лоз составляет 4000 растений на гектар. Урожай для производства вина был собран вручную 19 октября 2018 года. Самопроизвольная алкогольная ферментация сусла проходила при температуре 22-28 °C и продолжалась 15 дней. Затем последовала мацерация с погружением шапкой, которая протекала при стабильной температуре в течение 25 дней. Малолактическая ферментация при температуре 22 °C заняла 15 дней. Вино выдерживалось в бочках из словенского дуба объемом в 4500 литров в течение 2 лет и 8 месяцев. После бутилирования вино подверглось дополнительному старению продолжительностью в полгода. Длительная выдержка развила и усилила уникальные черты великолепного Бароло. Потенциал хранения вина составляет 35 лет.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

Имеет интенсивный рубиново-красный цвет с гранатовыми бликами.

Вкус полнотелый, роскошный, щедрый, с бархатистой текстурой, нотами красных ягод, табака, аниса и сушеной фиалки, плотной текстурой и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Насыщенный, сочный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни, мацерированной малины, душистого перца и подлеска.

Вино составит идеальную пару с жареным красным мясом, мясом-гриль, ароматными козьими сырами и сырами с голубой плесенью.

Borgogno, Barolo "Cannubi" DOCG — "знаменитейший виноградник Бароло в Вашем бокале". Виноград выращивается в "Каннуби" — самом известном винограднике компании Borgogno в регионе Бароло. Экспозиция участков — южная; плотность насаждения лоз составляет 4000 растений на гектар. Урожай для производства вина был собран вручную 19 октября 2018 года. Самопроизвольная алкогольная ферментация сусла проходила при температуре 22-28 °C и продолжалась 15 дней. Затем последовала мацерация с погружением шапкой, которая протекала при стабильной температуре в течение 25 дней. Малолактическая ферментация при температуре 22 °C заняла 15 дней. Вино выдерживалось в бочках из словенского дуба объемом в 4500 литров в течение 2 лет и 8 месяцев. После бутилирования вино подверглось дополнительному старению продолжительностью в полгода. Длительная выдержка развила и усилила уникальные черты великолепного Бароло. Потенциал хранения вина составляет 35 лет.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

Имеет гранатово-красный цвет.

Вкус средней полноты, с хорошей фруктовой концентрацией и крепкими, спелыми танинами. Послевкусие немного густое, сбалансированное, с освежающей кислотностью.

Покоряет сложным, богатым, роскошным ароматом, сотканным из нот кожи и цветов фиалки, которые подчеркнуты яркими штрихами вишни и граната.

Вино хорошо сочетается с пастой, блюдами из мяса и традиционной итальянской пиццей.

Piero Busso, Barbaresco "San Stunet" DOCG — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на одноименном участке на известково-песчаных почвах в муниципалитете Нейве на высоте 400 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, которая подразумевает натуральную ферментацию и мацерацию в стальных чанах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в больших дубовых бочках. Выдержка в бутылке в погребах винодельни составляет 6-12 месяцев.

Компания Piero Busso была основана в 1948 году отцом Пьеро, Гвидо Буссо. Выращивание винограда началось с участка "Альбесани". После преждевременной смерти Гвидо в конце 1970-х годов Пьеро Буссо, который всегда был связан с виноделием, взял бразды правления хозяйством в свои руки и в 1982 году выпустил первую бутылку вина Барбареско "Альбесани". После покупки новых участков виноградников в 1985 году был выпущен первый урожай вина Barbaresco "Bricco Mondino". В 1999 году настала очередь вина Барбареско "Галлина", а в следующем году — очередь вина Барбареско "Сан-Стунет".В 2010 году в память о дедушке Гвидо, глубоко верившем в величие Альбесани Крю, на свет появилось вино Barbaresco "Albesani Viti Vecchie". Для его производства используется только виноград с лоз, посаженных в 1950-х годах. Сегодня винодельня Piero Busso владеет 10 гектарами виноградников, на которых выращиваются лучшие лозы с традиционными итальянскими сортами.

Имеет гранатово-красный цвет.

Вкус средней полноты, с хорошей фруктовой концентрацией и крепкими, спелыми танинами. Послевкусие немного густое, сбалансированное, с освежающей кислотностью.

Покоряет сложным, богатым, роскошным ароматом, сотканным из нот кожи и цветов фиалки, которые подчеркнуты яркими штрихами вишни и граната.

Вино хорошо сочетается с пастой, блюдами из мяса и традиционной итальянской пиццей.

Piero Busso, Barbaresco "San Stunet" DOCG — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на одноименном участке на известково-песчаных почвах в муниципалитете Нейве на высоте 400 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, которая подразумевает натуральную ферментацию и мацерацию в стальных чанах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в больших дубовых бочках. Выдержка в бутылке в погребах винодельни составляет 6-12 месяцев.

Компания Piero Busso была основана в 1948 году отцом Пьеро, Гвидо Буссо. Выращивание винограда началось с участка "Альбесани". После преждевременной смерти Гвидо в конце 1970-х годов Пьеро Буссо, который всегда был связан с виноделием, взял бразды правления хозяйством в свои руки и в 1982 году выпустил первую бутылку вина Барбареско "Альбесани". После покупки новых участков виноградников в 1985 году был выпущен первый урожай вина Barbaresco "Bricco Mondino". В 1999 году настала очередь вина Барбареско "Галлина", а в следующем году — очередь вина Барбареско "Сан-Стунет".В 2010 году в память о дедушке Гвидо, глубоко верившем в величие Альбесани Крю, на свет появилось вино Barbaresco "Albesani Viti Vecchie". Для его производства используется только виноград с лоз, посаженных в 1950-х годах. Сегодня винодельня Piero Busso владеет 10 гектарами виноградников, на которых выращиваются лучшие лозы с традиционными итальянскими сортами.

Вино глубокого малиново-красного цвета.

Вкус вина шикарный, богатый, концентрированный, с обильными, щедро обволакивающими фруктовыми нотами, которые уравновешивают прекрасная свежесть и минеральность. Послевкусие долгое, гладкое, без резких краев, с мелкозернистыми шелковыми танинами.

Душистый, взрывной аромат вина открывается тонами фиалок, который вскоре сменяются нотами спелых черных фруктов. Со временем в букете появляются пикантные бальзамические нотки, обрамленные классическими нюансами французского дуба, которые никогда не доминируют над фруктовыми нотами.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного тушеного мяса, мяса-гриль, говядины под соусом, зрелых сыров.

"Cirsion" от Bodegas Roda — вино супер-премиум качества, созданное из винограда сорта Темпранильо с отборных, очень старых лоз более чем 30 виноградников хозяйства, окружающих Аро. "Наш подход заключается в сочетании этих отдельных виноградников, мы можем создать что-то более сложное и совершенное, мы можем привнести в вино что-то волшебное… Вот подход в "Cirsion", которое предлагает более панорамный вид на пейзаж Риохи", — говорит Агустин Сантолайя, управляющий директор Бодегас Рида. Энологи компании каждый день выходят на виноградники и проверяют вкус винограда, чтобы наиболее точно определить степень зрелости ягод и время сбора урожая. После ферментации вино выдерживается 8 месяцев в новых бочках из французского дуба. Винтаж 2018 года нарушил многие правила региона (виноград поступает не с одного участка, вино выдерживается меньший срок и не в бочках из американского, а в бочках из французского дуба), но не стал от этого менее прекрасным, выразительным и качественным. "Мы хотели передать в вине именно наш ландшафт, а не лес из какой-то другой части мира", — добавляет Сантолайя, — "мы также хотим, чтобы вино было доступным при выпуске, но обладало хорошим потенциалом к ​​выдержке".Бодегас Рода расположена в северо-западной части региона Риоха, в Баррио де ла Эстасьон. Этот небольшой город на южном берегу реки Эбро связан с одними из самых великих вин Риохи, а также с некоторыми из самых почитаемых виноделен, существующих с середины XIX века. Бодегас Рода была основана в 1987 году каталонцами Марио Роттлант и Кармен Даурелла. Их целью было создание превосходных, высоко экспрессивных красных вин в современном стиле, отражающих терруар региона и сортовые характеристики в уникальном воплощении. Символом винодельни, передающим смысл видения своих вин, стало изображение чертополоха — элегантного выносливого цветка, тесно связанного с ландшафтом и способного долго храниться после срезки. Владельцы Бодегас Рода тщательно исследовали бордоские вина в качестве эталона техники и качества. Проконсультировавшись со знаменитым испанским виноградарем Феликсом Алонсо, Марио приобрел 21 виноградник общей площадью 150 гектаров в лучших областях Риоха Альта и Алавеса. Все виноградники обрабатываются без применения химикатов, урожай собирается вручную, возраст лоз колеблется от 30 до 90 лет.

Вино глубокого малиново-красного цвета.

Вкус вина шикарный, богатый, концентрированный, с обильными, щедро обволакивающими фруктовыми нотами, которые уравновешивают прекрасная свежесть и минеральность. Послевкусие долгое, гладкое, без резких краев, с мелкозернистыми шелковыми танинами.

Душистый, взрывной аромат вина открывается тонами фиалок, который вскоре сменяются нотами спелых черных фруктов. Со временем в букете появляются пикантные бальзамические нотки, обрамленные классическими нюансами французского дуба, которые никогда не доминируют над фруктовыми нотами.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного тушеного мяса, мяса-гриль, говядины под соусом, зрелых сыров.

"Cirsion" от Bodegas Roda — вино супер-премиум качества, созданное из винограда сорта Темпранильо с отборных, очень старых лоз более чем 30 виноградников хозяйства, окружающих Аро. "Наш подход заключается в сочетании этих отдельных виноградников, мы можем создать что-то более сложное и совершенное, мы можем привнести в вино что-то волшебное… Вот подход в "Cirsion", которое предлагает более панорамный вид на пейзаж Риохи", — говорит Агустин Сантолайя, управляющий директор Бодегас Рида. Энологи компании каждый день выходят на виноградники и проверяют вкус винограда, чтобы наиболее точно определить степень зрелости ягод и время сбора урожая. После ферментации вино выдерживается 8 месяцев в новых бочках из французского дуба. Винтаж 2018 года нарушил многие правила региона (виноград поступает не с одного участка, вино выдерживается меньший срок и не в бочках из американского, а в бочках из французского дуба), но не стал от этого менее прекрасным, выразительным и качественным. "Мы хотели передать в вине именно наш ландшафт, а не лес из какой-то другой части мира", — добавляет Сантолайя, — "мы также хотим, чтобы вино было доступным при выпуске, но обладало хорошим потенциалом к ​​выдержке".Бодегас Рода расположена в северо-западной части региона Риоха, в Баррио де ла Эстасьон. Этот небольшой город на южном берегу реки Эбро связан с одними из самых великих вин Риохи, а также с некоторыми из самых почитаемых виноделен, существующих с середины XIX века. Бодегас Рода была основана в 1987 году каталонцами Марио Роттлант и Кармен Даурелла. Их целью было создание превосходных, высоко экспрессивных красных вин в современном стиле, отражающих терруар региона и сортовые характеристики в уникальном воплощении. Символом винодельни, передающим смысл видения своих вин, стало изображение чертополоха — элегантного выносливого цветка, тесно связанного с ландшафтом и способного долго храниться после срезки. Владельцы Бодегас Рода тщательно исследовали бордоские вина в качестве эталона техники и качества. Проконсультировавшись со знаменитым испанским виноградарем Феликсом Алонсо, Марио приобрел 21 виноградник общей площадью 150 гектаров в лучших областях Риоха Альта и Алавеса. Все виноградники обрабатываются без применения химикатов, урожай собирается вручную, возраст лоз колеблется от 30 до 90 лет.

Имеет золотисто-желтый цвет с тонкими лаймовыми бликами.

Вкус мягкий, округлый, питкий, среднетелый, с фруктово-цитрусовым профилем, тонкой кислинкой и долгим, очаровательным послевкусием.

Многогранный, роскошный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками спелых садовых фруктов, трав, минералов и весенних цветов.

Вино прекрасно сочетается с закусками из рыбы, легкими блюдами из овощей и белого мяса, макаронами, ризотто, а также идеально в качестве аперитива.

Borgogno, Derthona "Scaldapulce" DOC — роскошное белое вино, изготовленное компанией Giacomo Borgogno & Figli из винограда сорта Тиморассо. Ягоды произрастают на участке "Скальдапульче" с плотными глинистыми почвами на высоте 250 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в конце сентября. На винодельне проводится предферментационная холодная мацерация в стальных резервуарах в течение 3 дней, за которой следует статическая декантация с последующей спонтанной ферментацией в цементных резервуарах при температуре 17 ° C в течение 25 дней. Выдерживается вино 18 месяцев в чанах из нержавеющей стали и 7 месяцев в бутылке.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

Имеет золотисто-желтый цвет с тонкими лаймовыми бликами.

Вкус мягкий, округлый, питкий, среднетелый, с фруктово-цитрусовым профилем, тонкой кислинкой и долгим, очаровательным послевкусием.

Многогранный, роскошный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками спелых садовых фруктов, трав, минералов и весенних цветов.

Вино прекрасно сочетается с закусками из рыбы, легкими блюдами из овощей и белого мяса, макаронами, ризотто, а также идеально в качестве аперитива.

Borgogno, Derthona "Scaldapulce" DOC — роскошное белое вино, изготовленное компанией Giacomo Borgogno & Figli из винограда сорта Тиморассо. Ягоды произрастают на участке "Скальдапульче" с плотными глинистыми почвами на высоте 250 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в конце сентября. На винодельне проводится предферментационная холодная мацерация в стальных резервуарах в течение 3 дней, за которой следует статическая декантация с последующей спонтанной ферментацией в цементных резервуарах при температуре 17 ° C в течение 25 дней. Выдерживается вино 18 месяцев в чанах из нержавеющей стали и 7 месяцев в бутылке.

Название винодельческого хозяйства Джакомо Боргоньо впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома Джакомо Боргоньо — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю. Виноградники Giacomo Borgogno & Figli, общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина от Джакомо Боргоньо и Фильи неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.

Обладает гранатово-красным цветом.

Вкус округлый, полнотелый, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, зрелыми танинами, освежающей кислотностью и стойким послевкусием с лакричными штрихами.

Изысканный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками сушеной вишни, граната, пармской фиалки и корицы.

Вино хорошо сочетается с пастой, блюдами из мяса и традиционной итальянской пиццей.

Piero Busso, Barbaresco "Albesani Vigna Borgese" DOCG — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на одноименном участке на известково-глинисто-илистых почвах в муниципалитете Нейве на высоте 210-240 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 30-70 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, которая подразумевает натуральную ферментацию и мацерацию в стальных чанах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в больших дубовых бочках. Выдержка в бутылке в погребах винодельни составляет 6-12 месяцев.

Компания Piero Busso была основана в 1948 году отцом Пьеро, Гвидо Буссо. Выращивание винограда началось с участка "Альбесани". После преждевременной смерти Гвидо в конце 1970-х годов Пьеро Буссо, который всегда был связан с виноделием, взял бразды правления хозяйством в свои руки и в 1982 году выпустил первую бутылку вина Барбареско "Альбесани". После покупки новых участков виноградников в 1985 году был выпущен первый урожай вина Barbaresco "Bricco Mondino". В 1999 году настала очередь вина Барбареско "Галлина", а в следующем году — очередь вина Барбареско "Сан-Стунет".В 2010 году в память о дедушке Гвидо, глубоко верившем в величие Альбесани Крю, на свет появилось вино Barbaresco "Albesani Viti Vecchie". Для его производства используется только виноград с лоз, посаженных в 1950-х годах. Сегодня винодельня Piero Busso владеет 10 гектарами виноградников, на которых выращиваются лучшие лозы с традиционными итальянскими сортами.

Обладает гранатово-красным цветом.

Вкус округлый, полнотелый, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, зрелыми танинами, освежающей кислотностью и стойким послевкусием с лакричными штрихами.

Изысканный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками сушеной вишни, граната, пармской фиалки и корицы.

Вино хорошо сочетается с пастой, блюдами из мяса и традиционной итальянской пиццей.

Piero Busso, Barbaresco "Albesani Vigna Borgese" DOCG — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на одноименном участке на известково-глинисто-илистых почвах в муниципалитете Нейве на высоте 210-240 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 30-70 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, которая подразумевает натуральную ферментацию и мацерацию в стальных чанах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в больших дубовых бочках. Выдержка в бутылке в погребах винодельни составляет 6-12 месяцев.

Компания Piero Busso была основана в 1948 году отцом Пьеро, Гвидо Буссо. Выращивание винограда началось с участка "Альбесани". После преждевременной смерти Гвидо в конце 1970-х годов Пьеро Буссо, который всегда был связан с виноделием, взял бразды правления хозяйством в свои руки и в 1982 году выпустил первую бутылку вина Барбареско "Альбесани". После покупки новых участков виноградников в 1985 году был выпущен первый урожай вина Barbaresco "Bricco Mondino". В 1999 году настала очередь вина Барбареско "Галлина", а в следующем году — очередь вина Барбареско "Сан-Стунет".В 2010 году в память о дедушке Гвидо, глубоко верившем в величие Альбесани Крю, на свет появилось вино Barbaresco "Albesani Viti Vecchie". Для его производства используется только виноград с лоз, посаженных в 1950-х годах. Сегодня винодельня Piero Busso владеет 10 гектарами виноградников, на которых выращиваются лучшие лозы с традиционными итальянскими сортами.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вино соблазняет изысканным, мягким, шелковистым вкусом с акцентами спелой вишни, граната, звездчатого аниса и табака, с яркой кислотностью, мелкозернистыми танинами и сбалансированным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен обилием ягодных оттенков, обрамленных нюансами голубых цветов, молотого перца, ментола, смолы и табака.

Рекомендуется подавать вино к запеченному мясу или дичи.

Cantina del Pino, Barbaresco — элегантное красное сухое вино из итальянского региона Барбареско. Для изготовления напитка используют виноград сорта Неббиоло. При производстве вина используется 20-30-дневная мацерация при тщательном контроле температуры и влажности. Брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а дальнейшая выдержка в дубовых бочках длится около 2 лет. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется, а после бутилирования дополнительно выдерживается в подземном хранилище при температуре 15 °С. Вино обладает хорошим потенциалом хранения. Винтаж 2014 года, изготовленный в количестве всего около 8000 бутылок, рекомендуется дегустировать в период с 2018 по 2030 год.Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Домицио Кавацца. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло. Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino  ("сосновая винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca  и является нынешним владельцем хозяйства.Все виноградники Кантина дель Пинорасположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вино соблазняет изысканным, мягким, шелковистым вкусом с акцентами спелой вишни, граната, звездчатого аниса и табака, с яркой кислотностью, мелкозернистыми танинами и сбалансированным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен обилием ягодных оттенков, обрамленных нюансами голубых цветов, молотого перца, ментола, смолы и табака.

Рекомендуется подавать вино к запеченному мясу или дичи.

Cantina del Pino, Barbaresco — элегантное красное сухое вино из итальянского региона Барбареско. Для изготовления напитка используют виноград сорта Неббиоло. При производстве вина используется 20-30-дневная мацерация при тщательном контроле температуры и влажности. Брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а дальнейшая выдержка в дубовых бочках длится около 2 лет. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется, а после бутилирования дополнительно выдерживается в подземном хранилище при температуре 15 °С. Вино обладает хорошим потенциалом хранения. Винтаж 2014 года, изготовленный в количестве всего около 8000 бутылок, рекомендуется дегустировать в период с 2018 по 2030 год.Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Домицио Кавацца. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло. Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino  ("сосновая винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca  и является нынешним владельцем хозяйства.Все виноградники Кантина дель Пинорасположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.

Вино темно-рубинового цвета.

Фруктовый вкус вина наполнен оттенками сладкой малины и шелковицы, шелковистыми танинами и минеральными нотами. Очень длительное послевкусие привлекает шоколадными тонами.

У вина интенсивный, привлекательный аромат с оттенками темных ягод, цветов и табака.

Вино отлично сочетается с бараньими отбивными, куриной печенью, жареными баклажанами с томатом и базиликом.

"Torre Muga", 2006 — красное сухое вино, сделанное по традиционной технологии. Оно относится к редкому классу вин — "красный бленд Риоха". "Торре Муга" — одно из лучших вин Испании, символ качества региона Риоха и гордость семейства Муга. Вино выпускается только в самые лучшие годы. Процесс производства контролируется особо тщательно, начиная с селекции винограда и заканчивая выдержкой в бутылках особой формы. Количество выпускаемого вина строго ограничено. Купаж вина состоит из винограда сортов Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Виноград растет на известково-глинистых и аллювиальных почвах. Возраст лоз — около 60 лет. Виноград для создания "Торре Муга" собирают как можно позже, в последнюю очередь. Урожай, для сохранения целостности плодов, доставляют на винодельню в небольших коробках. Брожение на натуральных дрожжах всегда происходит естественно и спонтанно, в деревянных чанах без регулирования температуры. Время мацерации варьируется, но может длиться до двух-трех недель. 6 месяцев вино выстаивается в дубовых емкостях, затем выдерживается в небольших бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. В завершение, вино осветляется яичным белком и после розлива выдерживается еще год в бутылках. "Торре Муга" имеет отличный потенциал хранения.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Вино темно-рубинового цвета.

Фруктовый вкус вина наполнен оттенками сладкой малины и шелковицы, шелковистыми танинами и минеральными нотами. Очень длительное послевкусие привлекает шоколадными тонами.

У вина интенсивный, привлекательный аромат с оттенками темных ягод, цветов и табака.

Вино отлично сочетается с бараньими отбивными, куриной печенью, жареными баклажанами с томатом и базиликом.

"Torre Muga", 2006 — красное сухое вино, сделанное по традиционной технологии. Оно относится к редкому классу вин — "красный бленд Риоха". "Торре Муга" — одно из лучших вин Испании, символ качества региона Риоха и гордость семейства Муга. Вино выпускается только в самые лучшие годы. Процесс производства контролируется особо тщательно, начиная с селекции винограда и заканчивая выдержкой в бутылках особой формы. Количество выпускаемого вина строго ограничено. Купаж вина состоит из винограда сортов Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Виноград растет на известково-глинистых и аллювиальных почвах. Возраст лоз — около 60 лет. Виноград для создания "Торре Муга" собирают как можно позже, в последнюю очередь. Урожай, для сохранения целостности плодов, доставляют на винодельню в небольших коробках. Брожение на натуральных дрожжах всегда происходит естественно и спонтанно, в деревянных чанах без регулирования температуры. Время мацерации варьируется, но может длиться до двух-трех недель. 6 месяцев вино выстаивается в дубовых емкостях, затем выдерживается в небольших бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. В завершение, вино осветляется яичным белком и после розлива выдерживается еще год в бутылках. "Торре Муга" имеет отличный потенциал хранения.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

У вина глубокий рубиново красный цвет.

Вкус вина шелковистый, нежный, филигранный. Оттенки измельченных цветов, сладкой сушеной вишни, корицы и апельсиновой цедры придают обманчиво легкому вкусу много нюансов и сложности. Вкус отличается превосходным балансом, мягкой и деликатной текстурой, несмотря на твердую матрицу танинов. В долгом послевкусии звучат акценты лакрицы и минералов.

Многогранный аромат вина наполнен тонами цветов, мела, табака и вишни.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, терринами, несладкими пудингами, пастой с трюфелем и Пармезаном, сырами средней степени зрелости.

Roagna, Barbaresco "Albesani" — одно из самых вкусных Неббиоло в мире, которое близко к совершенству. Ему хватает всего, по выражению и характеру оно просто великолепно.  Вино изготавливается из Неббиоло, выращенного на историческом винограднике "Альбезани", а точнее — одном его участке под названием "Санто Стефано", принадлежащем другу семьи Роанья. Почвы виноградника сложены из известняка с белыми песчаными прожилками. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Урожай собирают вручную в октябре в степени полной зрелости. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается в цементных и дубовых бочках около 5 лет. Производство Барбареско "Альбезани" ограничено, ежегодно выпускается не более 3000 бутылок.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Барбареско оказались очень фруктовыми, с хорошей кислотностью.

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

У вина глубокий рубиново красный цвет.

Вкус вина шелковистый, нежный, филигранный. Оттенки измельченных цветов, сладкой сушеной вишни, корицы и апельсиновой цедры придают обманчиво легкому вкусу много нюансов и сложности. Вкус отличается превосходным балансом, мягкой и деликатной текстурой, несмотря на твердую матрицу танинов. В долгом послевкусии звучат акценты лакрицы и минералов.

Многогранный аромат вина наполнен тонами цветов, мела, табака и вишни.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, терринами, несладкими пудингами, пастой с трюфелем и Пармезаном, сырами средней степени зрелости.

Roagna, Barbaresco "Albesani" — одно из самых вкусных Неббиоло в мире, которое близко к совершенству. Ему хватает всего, по выражению и характеру оно просто великолепно.  Вино изготавливается из Неббиоло, выращенного на историческом винограднике "Альбезани", а точнее — одном его участке под названием "Санто Стефано", принадлежащем другу семьи Роанья. Почвы виноградника сложены из известняка с белыми песчаными прожилками. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Урожай собирают вручную в октябре в степени полной зрелости. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается в цементных и дубовых бочках около 5 лет. Производство Барбареско "Альбезани" ограничено, ежегодно выпускается не более 3000 бутылок.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Барбареско оказались очень фруктовыми, с хорошей кислотностью.

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

Вино интенсивного вишнево-черного цвета с плотными пурпурными переливами.

Мощная структура во вкусе вина поддерживается щедрыми жесткими танинами, создавая ощущение солидности и элегантности. Широкий спектр оттенков (фруктов, минералов и специй) дополнен великолепной кислотностью. Необычайно глубокое послевкусие пронизано нотами дыма, какао, солодки. Чем старше становится вино, тем более сложна его палитра.

На первый план в аромате вина выходят оттенки красных фруктов, лесных ягод (ежевики, смородины, земляники) и лепестков фиалки. Изысканным кружевом их окутывают нюансы черного шоколада, сливового ликера, графита, дыма, корицы, черного перца и минералов.

Вино отлично сочетается с бараньими отбивными, куриной печенью, жареными баклажанами с томатом и базиликом, мясом на гриле и сырами.

"Aro", 2015 — насыщенное, полнотелое красное сухое вино с приятной сладостью и высоким содержанием танинов, сделанное по традиционной технологии. Вино относится к редкому классу вин — "красный бленд Риоха" и производится из винограда таких испанских сортов, как Темпранильо и Грасиано. Виноградники расположены на склонах долины реки Оха на почвах, богатых глиной. Возраст лоз — около 60 лет.2015 год был оценен специалистами как хороший с единственным недостатком: виноград не достиг полной зрелости. Таким образом, вина этого урожая являются типичными для Риохи, с хорошо сбалансированной кислотностью, но с немного более высокой алкогольной крепостью. Виноград собирают в октябре. Урожай для сохранения целостности плодов доставляют на винодельню в небольших коробках. Брожение с натуральными дрожжевыми культурами всегда происходит в деревянных чанах естественно и спонтанно, без регулирования температуры. Время мацерации варьируется, но может длиться до двух-трех недель. Винификация и выдержка в течение 18 месяцев проходит в бочках из французского дуба. В завершение вино осветляется яичным белком и еще около года выдерживается в бутылках. "Аро" имеет хороший потенциал хранения.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Вино интенсивного вишнево-черного цвета с плотными пурпурными переливами.

Мощная структура во вкусе вина поддерживается щедрыми жесткими танинами, создавая ощущение солидности и элегантности. Широкий спектр оттенков (фруктов, минералов и специй) дополнен великолепной кислотностью. Необычайно глубокое послевкусие пронизано нотами дыма, какао, солодки. Чем старше становится вино, тем более сложна его палитра.

На первый план в аромате вина выходят оттенки красных фруктов, лесных ягод (ежевики, смородины, земляники) и лепестков фиалки. Изысканным кружевом их окутывают нюансы черного шоколада, сливового ликера, графита, дыма, корицы, черного перца и минералов.

Вино отлично сочетается с бараньими отбивными, куриной печенью, жареными баклажанами с томатом и базиликом, мясом на гриле и сырами.

"Aro", 2015 — насыщенное, полнотелое красное сухое вино с приятной сладостью и высоким содержанием танинов, сделанное по традиционной технологии. Вино относится к редкому классу вин — "красный бленд Риоха" и производится из винограда таких испанских сортов, как Темпранильо и Грасиано. Виноградники расположены на склонах долины реки Оха на почвах, богатых глиной. Возраст лоз — около 60 лет.2015 год был оценен специалистами как хороший с единственным недостатком: виноград не достиг полной зрелости. Таким образом, вина этого урожая являются типичными для Риохи, с хорошо сбалансированной кислотностью, но с немного более высокой алкогольной крепостью. Виноград собирают в октябре. Урожай для сохранения целостности плодов доставляют на винодельню в небольших коробках. Брожение с натуральными дрожжевыми культурами всегда происходит в деревянных чанах естественно и спонтанно, без регулирования температуры. Время мацерации варьируется, но может длиться до двух-трех недель. Винификация и выдержка в течение 18 месяцев проходит в бочках из французского дуба. В завершение вино осветляется яичным белком и еще около года выдерживается в бутылках. "Аро" имеет хороший потенциал хранения.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина невероятной элегантный, хорошо сбалансированный, с мощной танинной структурой, тонкой текстурой и долгим, сложным послевкусием.

Интенсивный и гармоничный аромат вина наполнен нотами черники, малины и смородины, сопровождаемыми бальзамическими тонами, оттенками средиземноморского скраба и цветочными нюансами сушеной розы

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, блюд, приготовленных на гриле, ризотто или пасты с мясом и выдержанных сыров.

Виноград для изготовления роскошного вина Prunotto, "Vigna Colonnello" Barolo Riserva Bussia выращивается на одном ценном гектаре виноградника "Винья Колоннелло" в районе Монфорте д'Альба. Это вино представляет собой сочетание двух первоклассных терруаров. Обладающее шелковистыми танинами, оно способно передать утонченность и элегантность тортонских почв, подчеркнув при этом структуру и мощь серравальского ландшафта. Урожай Неббиоло в 2017 году был собран 19 сентября. По прибытии в погреб виноград аккуратно измельчается (от гребней очищается только 70% винограда). Мацерация на кожице в резервуарах из нержавеющей стали длится 8 дней при температуре, не превышающей 30 °C. Яблочно-молочное брожение завершается до конца зимы. Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба разной вместимости и 24 месяца в емкостях нержавеющей стали. После розлива по бутылкам оно дозревает еще 24 месяца. Потенциал хранения "Винья Колоннелло" Бароло Ризерва Буссия составляет более 25 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

Альфредо Прунотто — известный винодел, работавший на многих престижных виноградниках Италии. Свой первый завод "Вина Ланге" он основал в 1904 году. Он просуществовал до 1922 года. В 1923 году Прунотто принял решение о создании компании Prunotto, которая, заключив договора на закупку лучших виноматериалов в Пьемонте, специализировалась на производстве и розливе вин высочайшего качества. Прунотто достаточно быстро стал известным и начал экспорт вина по всему миру: в Европу, Южную Америку, а затем Соединенные Штаты.После 1990 года, когда винодельня Прунотто перешла во владение знаменитой семьи Antinori, было принято решение производить вина, объем которых составил к тому времени уже 800 тысяч бутылок в год, из своего винограда. Для этого были приобретены дополнительные виноградники, обновлено оборудование и реконструированы подвалы. В 2000 году старые дубовые бочки на 100 гектолитров были полностью заменены на 50-ти и 75-гектолитровые, которые лучше подходят для раскрытия потенциала вин. Линия розлива была обновлена с помощью машин с передовой технологией, которая защищает вино от возможной оксигенации, отрицательной на данном этапе. Также была установлена продвинутая с технической точки зрения машина, которая обеспечивает уплотнение пробки бутылки и обеспечивает максимальную надежность закрытия.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина невероятной элегантный, хорошо сбалансированный, с мощной танинной структурой, тонкой текстурой и долгим, сложным послевкусием.

Интенсивный и гармоничный аромат вина наполнен нотами черники, малины и смородины, сопровождаемыми бальзамическими тонами, оттенками средиземноморского скраба и цветочными нюансами сушеной розы

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, блюд, приготовленных на гриле, ризотто или пасты с мясом и выдержанных сыров.

Виноград для изготовления роскошного вина Prunotto, "Vigna Colonnello" Barolo Riserva Bussia выращивается на одном ценном гектаре виноградника "Винья Колоннелло" в районе Монфорте д'Альба. Это вино представляет собой сочетание двух первоклассных терруаров. Обладающее шелковистыми танинами, оно способно передать утонченность и элегантность тортонских почв, подчеркнув при этом структуру и мощь серравальского ландшафта. Урожай Неббиоло в 2017 году был собран 19 сентября. По прибытии в погреб виноград аккуратно измельчается (от гребней очищается только 70% винограда). Мацерация на кожице в резервуарах из нержавеющей стали длится 8 дней при температуре, не превышающей 30 °C. Яблочно-молочное брожение завершается до конца зимы. Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба разной вместимости и 24 месяца в емкостях нержавеющей стали. После розлива по бутылкам оно дозревает еще 24 месяца. Потенциал хранения "Винья Колоннелло" Бароло Ризерва Буссия составляет более 25 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

Альфредо Прунотто — известный винодел, работавший на многих престижных виноградниках Италии. Свой первый завод "Вина Ланге" он основал в 1904 году. Он просуществовал до 1922 года. В 1923 году Прунотто принял решение о создании компании Prunotto, которая, заключив договора на закупку лучших виноматериалов в Пьемонте, специализировалась на производстве и розливе вин высочайшего качества. Прунотто достаточно быстро стал известным и начал экспорт вина по всему миру: в Европу, Южную Америку, а затем Соединенные Штаты.После 1990 года, когда винодельня Прунотто перешла во владение знаменитой семьи Antinori, было принято решение производить вина, объем которых составил к тому времени уже 800 тысяч бутылок в год, из своего винограда. Для этого были приобретены дополнительные виноградники, обновлено оборудование и реконструированы подвалы. В 2000 году старые дубовые бочки на 100 гектолитров были полностью заменены на 50-ти и 75-гектолитровые, которые лучше подходят для раскрытия потенциала вин. Линия розлива была обновлена с помощью машин с передовой технологией, которая защищает вино от возможной оксигенации, отрицательной на данном этапе. Также была установлена продвинутая с технической точки зрения машина, которая обеспечивает уплотнение пробки бутылки и обеспечивает максимальную надежность закрытия.

Вино темно-гранатового цвета с кирпичными бликами.

Вино обладает сбалансированным, гармоничным вкусом с индивидуальным характером и мягкими, бархатистыми танинами. Послевкусие приятное, с ванильным оттенком.

Насыщенный аромат вина характеризуется нотами спелых ягод и специй, оттенками шоколада и тонким ванильным шлейфом.

Вино идеально сочетается с тушеным и жареным красным мясом, мягкими сырами, а также грибами. Особенно превосходно в паре с жареной ягнятиной.

Секрет популярности красного вина "Campo Viejo" Reserva заключен в особом сбалансированном купаже трех знаменитых испанских сортов винограда — Темпранильо, Грасиано и Масуэло. Залогом качества вина является тщательное отслеживание процесса созревания винограда. Ручной сбор урожая начинается в октябре. После бережного дробления плодов осуществляется мацерация, способствующая повышению аромата. Ферментация сусла проходит в чанах из стали при фиксированной температуре. По завершении этого процесса вино на протяжении 18 месяцев выдерживается в бочках, изготовленных из французского (50%) и американского (50%) дуба, что сообщает вину "Campo Viejo" Reserva ароматы ванили и специй. Последующие 18 месяцев вино дозревает в бутылках в погребах винодельни. Основным винодельческим районом Испании является Риоха — местность, в которой зародилась традиция виноделия, берущая свое начало в эпоху Римской империи. Накопленные с этого времени знания и опыт передаются местными виноделами из поколения в поколение, что позволяет создавать уникальные, сложные и все более качественные вина. Среди вин Риохи особое место занимает продукция винодельни Campo Viejo, основанной на этих плодородных почвах в 1959 году. Высоким качеством продукция винодельни "Кампо Вьехо" во многом обязана уникальным природным условиям региона Риоха. Защищенное с севера и с юга горами Сьерра де Кантабрия и Сьерра де ла Деманда, расположенное в долине полноводной реки Эбро в местечке Логроньо, винодельческое хозяйство занимает почти 400 гектаров земли. Однако кроме этой территории, винодельня Кампо Вьехо также владеет и другими виноградниками общей протяженностью 1900 гектаров, возраст лоз на которых составляет не менее 20 лет.Разнообразие почв и климата уникального терруара Риохи позволяет разделить область на районы, в каждом из которых формируются различные условия для выращивания винограда. Климатические условия района Риоха Альта (Rioja Alta) идеальны для рождения винограда с легким и свежим вкусом. Ягоды, происходящие из среднего между средиземноморским и континентальным климатом Риоха Алавеса (Rioja Alavesa), придают вину полный аромат, а плоды из жаркой и засушливой области Риоха Баха (Rioja Baja) рождают очень глубокие вина. Сочетание этих факторов и создает истинный вкус напитков винодельни Кампо Вьехо. Большую часть посадок в Риохе составляет виноград сорта Темпранильо, однако условия в регионе идеально подходят для выращивания большого разнообразия сортов.Винодельня Кампо Вьехо построена по последнему слову техники, с особым вниманием к защите и охране окружающей среды, в полной гармонии с окружающим пейзажем. На виноградниках процесс созревания винограда контролируется самым тщательным образом, с учетом инструкций по выращиванию и уходу за лозами, созданных специально для каждого участка. На винодельне, несмотря на оснащение самым передовым оборудованием, предпочитают традиционные способы производства. Например, при процессе винификации сок для производства вин получают только под воздействием собственного веса ягод, без использования механических прессов. А выдержка вина осуществляется в течение длительного времени в бочках из французского и американского дуба. Высокий контроль качества вина в регионе Риоха позволяет изготовителям использовать и проставлять на этикетке DOC — "Denominación de Оrigen Сalificada", что говорит о наивысшем качестве вина. Неудивительно, что продукция винодельни Campo Viejo — обладатель многочисленных призов и наград. Кроме основной линейки вин "Кампо Вьехо", винодельня производит и другие марки: "Алькорта" и "Аспиликуэто". В настоящее время бренд "Campo Viejo" принадлежит французскому гиганту Pernod Ricard, владельцу торговых марок виски "Джемесон" и "Чивас Ригал", текилы "Ольмека", коньяков "Мартель" и "Бисквит", джина "Бифитер", вина "Бракот", шампанского "Перрье Жуэ" и других брендов.

Вино темно-гранатового цвета с кирпичными бликами.

Вино обладает сбалансированным, гармоничным вкусом с индивидуальным характером и мягкими, бархатистыми танинами. Послевкусие приятное, с ванильным оттенком.

Насыщенный аромат вина характеризуется нотами спелых ягод и специй, оттенками шоколада и тонким ванильным шлейфом.

Вино идеально сочетается с тушеным и жареным красным мясом, мягкими сырами, а также грибами. Особенно превосходно в паре с жареной ягнятиной.

Секрет популярности красного вина "Campo Viejo" Reserva заключен в особом сбалансированном купаже трех знаменитых испанских сортов винограда — Темпранильо, Грасиано и Масуэло. Залогом качества вина является тщательное отслеживание процесса созревания винограда. Ручной сбор урожая начинается в октябре. После бережного дробления плодов осуществляется мацерация, способствующая повышению аромата. Ферментация сусла проходит в чанах из стали при фиксированной температуре. По завершении этого процесса вино на протяжении 18 месяцев выдерживается в бочках, изготовленных из французского (50%) и американского (50%) дуба, что сообщает вину "Campo Viejo" Reserva ароматы ванили и специй. Последующие 18 месяцев вино дозревает в бутылках в погребах винодельни. Основным винодельческим районом Испании является Риоха — местность, в которой зародилась традиция виноделия, берущая свое начало в эпоху Римской империи. Накопленные с этого времени знания и опыт передаются местными виноделами из поколения в поколение, что позволяет создавать уникальные, сложные и все более качественные вина. Среди вин Риохи особое место занимает продукция винодельни Campo Viejo, основанной на этих плодородных почвах в 1959 году. Высоким качеством продукция винодельни "Кампо Вьехо" во многом обязана уникальным природным условиям региона Риоха. Защищенное с севера и с юга горами Сьерра де Кантабрия и Сьерра де ла Деманда, расположенное в долине полноводной реки Эбро в местечке Логроньо, винодельческое хозяйство занимает почти 400 гектаров земли. Однако кроме этой территории, винодельня Кампо Вьехо также владеет и другими виноградниками общей протяженностью 1900 гектаров, возраст лоз на которых составляет не менее 20 лет.Разнообразие почв и климата уникального терруара Риохи позволяет разделить область на районы, в каждом из которых формируются различные условия для выращивания винограда. Климатические условия района Риоха Альта (Rioja Alta) идеальны для рождения винограда с легким и свежим вкусом. Ягоды, происходящие из среднего между средиземноморским и континентальным климатом Риоха Алавеса (Rioja Alavesa), придают вину полный аромат, а плоды из жаркой и засушливой области Риоха Баха (Rioja Baja) рождают очень глубокие вина. Сочетание этих факторов и создает истинный вкус напитков винодельни Кампо Вьехо. Большую часть посадок в Риохе составляет виноград сорта Темпранильо, однако условия в регионе идеально подходят для выращивания большого разнообразия сортов.Винодельня Кампо Вьехо построена по последнему слову техники, с особым вниманием к защите и охране окружающей среды, в полной гармонии с окружающим пейзажем. На виноградниках процесс созревания винограда контролируется самым тщательным образом, с учетом инструкций по выращиванию и уходу за лозами, созданных специально для каждого участка. На винодельне, несмотря на оснащение самым передовым оборудованием, предпочитают традиционные способы производства. Например, при процессе винификации сок для производства вин получают только под воздействием собственного веса ягод, без использования механических прессов. А выдержка вина осуществляется в течение длительного времени в бочках из французского и американского дуба. Высокий контроль качества вина в регионе Риоха позволяет изготовителям использовать и проставлять на этикетке DOC — "Denominación de Оrigen Сalificada", что говорит о наивысшем качестве вина. Неудивительно, что продукция винодельни Campo Viejo — обладатель многочисленных призов и наград. Кроме основной линейки вин "Кампо Вьехо", винодельня производит и другие марки: "Алькорта" и "Аспиликуэто". В настоящее время бренд "Campo Viejo" принадлежит французскому гиганту Pernod Ricard, владельцу торговых марок виски "Джемесон" и "Чивас Ригал", текилы "Ольмека", коньяков "Мартель" и "Бисквит", джина "Бифитер", вина "Бракот", шампанского "Перрье Жуэ" и других брендов.