Вино Рислинг, Сира, Кларет и Зинфандель, Страница 135

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина щедрый, сильный, энергичный, богатый, обильный, хорошо сбалансированный и структурированный, с шелковистыми расплавленными танинами, маслянистой текстурой и длительным послевкусием.

В пьянящем аромате вина утонченная чистота фруктовых оттенков склоняется перед интенсивностью цветочных, пряных и бальзамических нот.

Вино идеально сочетается с мелкой дичью, красным мясом, приготовленным на гриле, и пряными сырами.

Domaine de Bonserine, Cote-Rotie "La Garde" — щедрое красное вино с пьянящим фруктово-пряным ароматом и сильным, энергичным, сложным вкусом. Это исключительное кюве получило свое название от старой сторожевой башни. Вино изготавливается только в годы исключительного урожая из винограда сорта Сира с самых старых 50-60-летних лоз поместья из великих местностей: Кот-Блонд, Кот-Брюн, Мутонн. Лозы дают очень низкий урожай, который, тем не менее, проходит "драконовский" отбор. 50% винограда поступает на винификацию целыми кластерами. После четырехнедельной мацерации, ферментации с натуральными дрожжевыми культурами и яблочно-молочного брожения вино выдерживается 36 месяцев в новых французских дубовых бочках и выпускается в очень ограниченном объеме (от 600 до 3000 бутылок). Винтаж 2017 года будет прекрасно храниться минимум до 2030 года.Domaine de Bonserine был основан в долине Северной Роны в 1972 году Альфредом Жераном вместе с американским партнером-инвестором. В 1989 году Альфред Жеран оставил собственность, чтобы помочь своему сыну, самостоятельно основавшему новое винодельческое хозяйство Jean-Michel Gerin. В 2006-м году поместье приобрела компания Guigal. Она взяли на себя серьезные финансовые обязательства по обновлению винодельни, пересадке части виноградников и производству высококачественного вина. Был построен новый современный подвал с резервуарами из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Большая часть вина теперь выдерживается в 600-литровых бочках деми-мюидах вместо стандартных 228-литровых бочек меньшего размера. Домен де Бонсерин владеет 10,5 га виноградников в Кот-Роти, что делает его вторым по величине владельцем виноградников во всем апелласьоне Кот-Роти. Виноградные лозы посажены в одних из лучших терруаров апелласьона как в Кот Блонд, так и в Кот Брюн.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба.Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина щедрый, сильный, энергичный, богатый, обильный, хорошо сбалансированный и структурированный, с шелковистыми расплавленными танинами, маслянистой текстурой и длительным послевкусием.

В пьянящем аромате вина утонченная чистота фруктовых оттенков склоняется перед интенсивностью цветочных, пряных и бальзамических нот.

Вино идеально сочетается с мелкой дичью, красным мясом, приготовленным на гриле, и пряными сырами.

Domaine de Bonserine, Cote-Rotie "La Garde" — щедрое красное вино с пьянящим фруктово-пряным ароматом и сильным, энергичным, сложным вкусом. Это исключительное кюве получило свое название от старой сторожевой башни. Вино изготавливается только в годы исключительного урожая из винограда сорта Сира с самых старых 50-60-летних лоз поместья из великих местностей: Кот-Блонд, Кот-Брюн, Мутонн. Лозы дают очень низкий урожай, который, тем не менее, проходит "драконовский" отбор. 50% винограда поступает на винификацию целыми кластерами. После четырехнедельной мацерации, ферментации с натуральными дрожжевыми культурами и яблочно-молочного брожения вино выдерживается 36 месяцев в новых французских дубовых бочках и выпускается в очень ограниченном объеме (от 600 до 3000 бутылок). Винтаж 2017 года будет прекрасно храниться минимум до 2030 года.Domaine de Bonserine был основан в долине Северной Роны в 1972 году Альфредом Жераном вместе с американским партнером-инвестором. В 1989 году Альфред Жеран оставил собственность, чтобы помочь своему сыну, самостоятельно основавшему новое винодельческое хозяйство Jean-Michel Gerin. В 2006-м году поместье приобрела компания Guigal. Она взяли на себя серьезные финансовые обязательства по обновлению винодельни, пересадке части виноградников и производству высококачественного вина. Был построен новый современный подвал с резервуарами из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Большая часть вина теперь выдерживается в 600-литровых бочках деми-мюидах вместо стандартных 228-литровых бочек меньшего размера. Домен де Бонсерин владеет 10,5 га виноградников в Кот-Роти, что делает его вторым по величине владельцем виноградников во всем апелласьоне Кот-Роти. Виноградные лозы посажены в одних из лучших терруаров апелласьона как в Кот Блонд, так и в Кот Брюн.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба.Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Вино золотистого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, сладкий вкус с фруктово-медовыми оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками меда, спелых косточковых фруктов и весенних цветов.

Вино составит отличную пару морепродуктам, острым легким мясным блюдам, фруктовым экзотическим блюдам. Идеально в качестве аперитива.

Weinguter Wegeler, "Doctor" Riesling Auslese — роскошное сладкое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. В 1900 году Юлиус Вегелер получил уникальную возможность купить участок у тогдашнего мэра Кунца. Он приобрел 4300 кв.м, причем в цену были включены не только виноградники, но и исторический погреб 1650 года и хранившееся в нем вино. Еще одна покупка в 1910 году сделала винодельню Wegeler крупнейшим владельцем в этом историческом месте. Инвестиция и дальновидность, которая сохранилась и по сей день: виноградник "Доктор" по-прежнему остается самым дорогим в Германии. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино составит отличную пару морепродуктам, острым легким мясным блюдам, фруктовым экзотическим блюдам. Идеально в качестве аперитива.

Weingüter Wegeler — семейная винодельня, основанная в 1882 году. Сегодня компанией руководит четвертое поколение семьи Вегелер в лице Ральфа Френцеля. Всеми финансовыми операциями занимается управляющий директор, Ричард Гроше. У Weingüter Wegeler есть две винодельни на реках Рейн и Мозель, каждая из которых занимается производством вин из винограда Рислинг. В 2007 году в качестве партнера по сотрудничеству был заключен договор с винодельней Krone в Ассманнсхаузене. После смерти ее владельца, Бото Юнга, в 2014 году винодельня Кроне стала полноправным членом семьи Вегелер.Прежде, чем стать виноделом, Юлиус Вегелер был виноторговцем и производителем игристых вин в Deinhard. Чтобы сделать великое вино, Вегелеру нужны были не только капитал, но и дальновидность, место для хранения вина (погреб) и самый ценный товар — время. Выбрав первоклассные виноградники высочайшего качества, Юлиус Вегелер создал винодельню с беспрецедентным портфолио участков, преимущественно, класса Гран крю и Премьер крю.

Вино золотистого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, сладкий вкус с фруктово-медовыми оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками меда, спелых косточковых фруктов и весенних цветов.

Вино составит отличную пару морепродуктам, острым легким мясным блюдам, фруктовым экзотическим блюдам. Идеально в качестве аперитива.

Weinguter Wegeler, "Doctor" Riesling Auslese — роскошное сладкое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. В 1900 году Юлиус Вегелер получил уникальную возможность купить участок у тогдашнего мэра Кунца. Он приобрел 4300 кв.м, причем в цену были включены не только виноградники, но и исторический погреб 1650 года и хранившееся в нем вино. Еще одна покупка в 1910 году сделала винодельню Wegeler крупнейшим владельцем в этом историческом месте. Инвестиция и дальновидность, которая сохранилась и по сей день: виноградник "Доктор" по-прежнему остается самым дорогим в Германии. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино составит отличную пару морепродуктам, острым легким мясным блюдам, фруктовым экзотическим блюдам. Идеально в качестве аперитива.

Weingüter Wegeler — семейная винодельня, основанная в 1882 году. Сегодня компанией руководит четвертое поколение семьи Вегелер в лице Ральфа Френцеля. Всеми финансовыми операциями занимается управляющий директор, Ричард Гроше. У Weingüter Wegeler есть две винодельни на реках Рейн и Мозель, каждая из которых занимается производством вин из винограда Рислинг. В 2007 году в качестве партнера по сотрудничеству был заключен договор с винодельней Krone в Ассманнсхаузене. После смерти ее владельца, Бото Юнга, в 2014 году винодельня Кроне стала полноправным членом семьи Вегелер.Прежде, чем стать виноделом, Юлиус Вегелер был виноторговцем и производителем игристых вин в Deinhard. Чтобы сделать великое вино, Вегелеру нужны были не только капитал, но и дальновидность, место для хранения вина (погреб) и самый ценный товар — время. Выбрав первоклассные виноградники высочайшего качества, Юлиус Вегелер создал винодельню с беспрецедентным портфолио участков, преимущественно, класса Гран крю и Премьер крю.

Вино имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, элегантный, приятно бархатистый, с тонами темных ягод, пикантными нюансами вяленого мяса, специй и тонкими штрихами ментола в долгом послевкусии.

Свежий аромат вина раскрывается оттенками компота из клубники и малины, землистыми и железистыми нюансами.

Вино рекомендуется подавать к сытным блюдам, таким как лазанья, красному мясу, мясному рагу.

Domaine Jean-Luc Jamet, Cote-Rotie "Terrasses" AOC — смелое и структурированное красное вино с широким спектром фруктовых и ягодных оттенков, железной землистостью. Сира для этого вина выращивается на более чем 10 различных северных участках Кот-Роти, считающихся самыми лучшими. К ним относятся "Lancement", "La Landonne", "Bonnivieres" и "Les Rochains". Мозаика сложных каменистых почв, состоящих из сланца и гранита, лежит в основе потрясающей глубины характера Cote-Rotie "Terrasses". Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация протекает с использованием "диких" дрожжей, при чем треть урожая винифицируется целыми гроздьями. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 20-22 месяцев в бочках из французского дуба, не более 20% из которых — новые, после чего разливается в бутылки без предварительной фильтрации. На каждом производственном этапе Жан-Люк максимально использует гравитационный метод. Потенциал вина составляет 5-18 лет.

Жан-Люк Жаме — один из самых знаковых производителей Кот-Роти и Кот-дю-Рон. Его восхождение, как звезды винодельческой отрасли долины Роны, началось в 1991 году, когда он работал вместе со своим братом Жаном-Полем в знаменитом семейном поместье Domaine Jamet. Но в 2013 году пути братьев разошлись, они поделили виноградники поместья площадью 16 гектаров пополам и Жан-Люк Жаме основал собственную винодельню Domaine Jean-Luc Jamet, буквально отделенную одной стеной от винодельни его брата. Теперь Жан-Люк Жаме применяет свое мастерство в изготовлении чрезвычайно изысканных вин, отвечающих его собственному взыскательному вкусу и стандартам. Жан-Люк не хотел покупать подержанные бочки для своей винодельни, это означает, что ранние винтажи носят явный "древесный" след во вкусоароматической палитре, но последние винтажи имеют отличный баланс и действительно впечатляют. Сегодня к Жан-Люку и его жене Эвелин присоединился их второй сын Бенуа, который теперь работает как на виноградниках, так и на самой винодельне.

Вино имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, элегантный, приятно бархатистый, с тонами темных ягод, пикантными нюансами вяленого мяса, специй и тонкими штрихами ментола в долгом послевкусии.

Свежий аромат вина раскрывается оттенками компота из клубники и малины, землистыми и железистыми нюансами.

Вино рекомендуется подавать к сытным блюдам, таким как лазанья, красному мясу, мясному рагу.

Domaine Jean-Luc Jamet, Cote-Rotie "Terrasses" AOC — смелое и структурированное красное вино с широким спектром фруктовых и ягодных оттенков, железной землистостью. Сира для этого вина выращивается на более чем 10 различных северных участках Кот-Роти, считающихся самыми лучшими. К ним относятся "Lancement", "La Landonne", "Bonnivieres" и "Les Rochains". Мозаика сложных каменистых почв, состоящих из сланца и гранита, лежит в основе потрясающей глубины характера Cote-Rotie "Terrasses". Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация протекает с использованием "диких" дрожжей, при чем треть урожая винифицируется целыми гроздьями. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 20-22 месяцев в бочках из французского дуба, не более 20% из которых — новые, после чего разливается в бутылки без предварительной фильтрации. На каждом производственном этапе Жан-Люк максимально использует гравитационный метод. Потенциал вина составляет 5-18 лет.

Жан-Люк Жаме — один из самых знаковых производителей Кот-Роти и Кот-дю-Рон. Его восхождение, как звезды винодельческой отрасли долины Роны, началось в 1991 году, когда он работал вместе со своим братом Жаном-Полем в знаменитом семейном поместье Domaine Jamet. Но в 2013 году пути братьев разошлись, они поделили виноградники поместья площадью 16 гектаров пополам и Жан-Люк Жаме основал собственную винодельню Domaine Jean-Luc Jamet, буквально отделенную одной стеной от винодельни его брата. Теперь Жан-Люк Жаме применяет свое мастерство в изготовлении чрезвычайно изысканных вин, отвечающих его собственному взыскательному вкусу и стандартам. Жан-Люк не хотел покупать подержанные бочки для своей винодельни, это означает, что ранние винтажи носят явный "древесный" след во вкусоароматической палитре, но последние винтажи имеют отличный баланс и действительно впечатляют. Сегодня к Жан-Люку и его жене Эвелин присоединился их второй сын Бенуа, который теперь работает как на виноградниках, так и на самой винодельне.

Вино золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует утонченный, элегантный, многогранный вкус с хорошим балансом, прекрасными тонами сочных фруктов, ярко выраженной минеральностью и удивительно долгим послевкусием.

Свежий аромат вина сочетает в себе изысканные оттенки цитрусовых фруктов (грейпфрут, апельсин, лайм), дополненные дымными и минеральными штрихами.

Вино великолепно сочетается с морепродуктами/моллюсками, рыбой, ракообразными и мягкими сырами.

Изысканное белое вино "Halenberg" Riesling GG производят из благородного винограда сорта Рислинг, выращенного на галечно-сланцевых почвах. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего плоды подвергаются традиционной винификации. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино на протяжении 8 месяцев в старых дубовых бочках. "Halenberg" Riesling GG обладает прекрасным потенциалом хранения ( до 20 лет), винтаж 2016 года будет находиться на пике зрелости с 2018 по 2036 год. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Семья Шонлебер занимается виноградарством 250 лет. Однако фактическое развитие винодельни Emrich-Schonleber началось в конце 60-х годов. В то время хозяйством управлял Вернер Шонлебер и его жена Ханнелор. Семье принадлежало всего два гектара виноградников. Вернер и Ханнелор способствовали быстрому подъему винодельни и неуклонно наращивали площадь виноградников, которая была увеличена с 2 до 14 га. В 2006 году Вернер Шонлебер был назван "Виноделом Года" по версии Gault & Millau и до сих пор считается одним из лучших виноделов своего поколения. С 2006 года на виноградниках активно работает сын Вернера — Франк, который также завоевал высокую репутацию у винных критиков. Франк Шонлебер говорит: "Мы переводим природу в бутылку. Если у вина есть позиция на этикетке, тогда клиент должен иметь возможность попробовать отличительный характер местоположения. В принципе, мы делаем только правильную и разумную ручную работу. Остальное сделано природой".

Вино золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует утонченный, элегантный, многогранный вкус с хорошим балансом, прекрасными тонами сочных фруктов, ярко выраженной минеральностью и удивительно долгим послевкусием.

Свежий аромат вина сочетает в себе изысканные оттенки цитрусовых фруктов (грейпфрут, апельсин, лайм), дополненные дымными и минеральными штрихами.

Вино великолепно сочетается с морепродуктами/моллюсками, рыбой, ракообразными и мягкими сырами.

Изысканное белое вино "Halenberg" Riesling GG производят из благородного винограда сорта Рислинг, выращенного на галечно-сланцевых почвах. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего плоды подвергаются традиционной винификации. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино на протяжении 8 месяцев в старых дубовых бочках. "Halenberg" Riesling GG обладает прекрасным потенциалом хранения ( до 20 лет), винтаж 2016 года будет находиться на пике зрелости с 2018 по 2036 год. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Семья Шонлебер занимается виноградарством 250 лет. Однако фактическое развитие винодельни Emrich-Schonleber началось в конце 60-х годов. В то время хозяйством управлял Вернер Шонлебер и его жена Ханнелор. Семье принадлежало всего два гектара виноградников. Вернер и Ханнелор способствовали быстрому подъему винодельни и неуклонно наращивали площадь виноградников, которая была увеличена с 2 до 14 га. В 2006 году Вернер Шонлебер был назван "Виноделом Года" по версии Gault & Millau и до сих пор считается одним из лучших виноделов своего поколения. С 2006 года на виноградниках активно работает сын Вернера — Франк, который также завоевал высокую репутацию у винных критиков. Франк Шонлебер говорит: "Мы переводим природу в бутылку. Если у вина есть позиция на этикетке, тогда клиент должен иметь возможность попробовать отличительный характер местоположения. В принципе, мы делаем только правильную и разумную ручную работу. Остальное сделано природой".

Вино демонстрирует глубокий пурпурно-красный цвет.

Вино обладает многогранным, плотным, мощным, концентрированным, чистым, свежим вкусом с фруктово-пряными акцентами, гармонично сочетающимися с оттенками лакричника, ментола, ладана, вяленого мяса и минералов, яркой кислотностью и мелкозернистыми танинами. Завершает композицию продолжительное послевкусие с тонами ягодного травяного чая.

В насыщенном, сложном, пикантном аромате вина солируют ноты темной сливы, смородины и черники, дополненные оттенками кориандра, базилика, фиалки, черного перца и табака, нюансами пыльной земли, графита, железа и копченого мяса.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом и овощами, иногда его подают в качестве аперитива.

"Californio" — красное сухое вино привлекательного пурпурно-красного цвета с очень выразительным ароматом и богатым, фруктовым вкусом. Свое название вино получило в дань уважения первым поселенцам Калифорнии, покорившим дикие просторы этого края. Будучи потомками первых калифорнийских поселенцев, семьи Хайд и Вилен, владельцы винодельни, создавая "Californio" Syrah стремились продемонстрировать истинную сущность этого исключительного терруара. Для изготовления вина использовали отборный виноград сорта Сира, собранный с лоз возрастом от 16 до 22 лет, которые произрастают на винограднике "Hyde". Виноградник расположен на суглинистых почвах восточной окраины винодельческого района Карнерос. Климат здесь прохладный и влажный. В своей работе Hyde de Villaine придерживается органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. На винограднике не применяются химические удобрения и гербициды. В 2016 году урожай был собран 23 сентября. Собранный виноград подвергся тщательной сортировке непосредственно на винограднике, а затем на винодельне на сортировочном столе. По завершении алкогольного брожения вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 20% — новые. Винтаж 2016 года был бутилирован 21 марта 2018 года без фильтрации. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2027 гг.  Холодная и влажная зима 2016 года принесла виноградным лозам заслуженный покой после стремительного вегетационного периода 2015 года. Раскрытие почек произошло в середине марта. В последующие весенние месяцы установилась сухая и теплая погода, способствующая быстрому росту растительности. Сильный туман в начале августа замедлил процесс созревания винограда и позволил ягодам достичь оптимальной фенольной спелости, сохранив при этом свежесть и естественную кислотность. Сбор урожая 2016 года начался во второй половине августа и был завершен к первой неделе октября.HDV (Hyde de Villaine) является семейным предприятием владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из французской Бургундии. Обер Де Вилен, женившийся на кузине Хайда Памеле, был в то время одним из наиболее знатных лиц в Бургундии. Он родился и вырос, впитывая богатые традиции французского виноделия. Обер привносит в совместное предприятие надежные основы истинных французских виноделов. Ларри Хайд пришел в Долину Напа более 30 лет назад, ведомый большой любовью к вину и земле. В 1979 году Ларри оставил свою работу помощника на нескольких прекрасных винодельнях Напы для того, чтобы приобрести и возделать землю Карнерос, которая впоследствии превратится в то, что сегодня мы знаем, как виноградники Хайд. Двадцать пять лет спустя Hyde Vineyards стали известны, благодаря, в том числе, уникальному терруару Карнерос. В 2002 году к винодельне присоединился Стефан Вивьер, который принес с собой опыт в управлении виноградниками по всему миру.  Успешное предприятие Хайд де Вилен является результатом уникального партнерства, где каждый из участников привнес свои навыки и традиции. "Если мы сегодня производим хорошие вина и их качество высоко, как никогда, то только потому, что мы вернулись к ценностям, которые сделали нас знаменитыми - к ценностям терруара", — говорит Обер Де Вилейн. Сегодня должность президента компании занимает Чарльз Фейрбенкс, племянник Обера Де Вилейна. Да, это целиком семейное предприятие. А каждый новый винтаж для них — новые цели, традиции и опыт.

Вино демонстрирует глубокий пурпурно-красный цвет.

Вино обладает многогранным, плотным, мощным, концентрированным, чистым, свежим вкусом с фруктово-пряными акцентами, гармонично сочетающимися с оттенками лакричника, ментола, ладана, вяленого мяса и минералов, яркой кислотностью и мелкозернистыми танинами. Завершает композицию продолжительное послевкусие с тонами ягодного травяного чая.

В насыщенном, сложном, пикантном аромате вина солируют ноты темной сливы, смородины и черники, дополненные оттенками кориандра, базилика, фиалки, черного перца и табака, нюансами пыльной земли, графита, железа и копченого мяса.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом и овощами, иногда его подают в качестве аперитива.

"Californio" — красное сухое вино привлекательного пурпурно-красного цвета с очень выразительным ароматом и богатым, фруктовым вкусом. Свое название вино получило в дань уважения первым поселенцам Калифорнии, покорившим дикие просторы этого края. Будучи потомками первых калифорнийских поселенцев, семьи Хайд и Вилен, владельцы винодельни, создавая "Californio" Syrah стремились продемонстрировать истинную сущность этого исключительного терруара. Для изготовления вина использовали отборный виноград сорта Сира, собранный с лоз возрастом от 16 до 22 лет, которые произрастают на винограднике "Hyde". Виноградник расположен на суглинистых почвах восточной окраины винодельческого района Карнерос. Климат здесь прохладный и влажный. В своей работе Hyde de Villaine придерживается органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. На винограднике не применяются химические удобрения и гербициды. В 2016 году урожай был собран 23 сентября. Собранный виноград подвергся тщательной сортировке непосредственно на винограднике, а затем на винодельне на сортировочном столе. По завершении алкогольного брожения вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 20% — новые. Винтаж 2016 года был бутилирован 21 марта 2018 года без фильтрации. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2027 гг.  Холодная и влажная зима 2016 года принесла виноградным лозам заслуженный покой после стремительного вегетационного периода 2015 года. Раскрытие почек произошло в середине марта. В последующие весенние месяцы установилась сухая и теплая погода, способствующая быстрому росту растительности. Сильный туман в начале августа замедлил процесс созревания винограда и позволил ягодам достичь оптимальной фенольной спелости, сохранив при этом свежесть и естественную кислотность. Сбор урожая 2016 года начался во второй половине августа и был завершен к первой неделе октября.HDV (Hyde de Villaine) является семейным предприятием владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из французской Бургундии. Обер Де Вилен, женившийся на кузине Хайда Памеле, был в то время одним из наиболее знатных лиц в Бургундии. Он родился и вырос, впитывая богатые традиции французского виноделия. Обер привносит в совместное предприятие надежные основы истинных французских виноделов. Ларри Хайд пришел в Долину Напа более 30 лет назад, ведомый большой любовью к вину и земле. В 1979 году Ларри оставил свою работу помощника на нескольких прекрасных винодельнях Напы для того, чтобы приобрести и возделать землю Карнерос, которая впоследствии превратится в то, что сегодня мы знаем, как виноградники Хайд. Двадцать пять лет спустя Hyde Vineyards стали известны, благодаря, в том числе, уникальному терруару Карнерос. В 2002 году к винодельне присоединился Стефан Вивьер, который принес с собой опыт в управлении виноградниками по всему миру.  Успешное предприятие Хайд де Вилен является результатом уникального партнерства, где каждый из участников привнес свои навыки и традиции. "Если мы сегодня производим хорошие вина и их качество высоко, как никогда, то только потому, что мы вернулись к ценностям, которые сделали нас знаменитыми - к ценностям терруара", — говорит Обер Де Вилейн. Сегодня должность президента компании занимает Чарльз Фейрбенкс, племянник Обера Де Вилейна. Да, это целиком семейное предприятие. А каждый новый винтаж для них — новые цели, традиции и опыт.

Вино глубокого красного цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, бархатистый вкус с нотами щебня, карандашной стружки, вишни и черники, резкой минеральностью, тонкими, хорошо очерченными танинами и долгим, сложным послевкусием с дымной таинственностью.

Удивительный, богатый, сложный аромат раскрывается оттенками засахаренных апельсинов, спелой ежевики и дыма.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Красное вино Saint-Joseph "Vignes de l'Hospice" изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на виноградниках, расположенных на крутых гранитных склонах, в аппелласьоне Сен-Жозеф. Возраст виноградной лозы составляет от 20 до 80 лет. Вино выдерживалось в новых дубовых бочках на протяжении 30 месяцев. Вино можно пить сейчас, но оно также обладает хорошим потенциалом хранения в течение 10 лет. За год выпускается около 7500 бутылок "Vignes de l'Hospice".Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба. Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность виноградников заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используются только экологически чистые методы, поэтому создаваемые вина наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Вино глубокого красного цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, бархатистый вкус с нотами щебня, карандашной стружки, вишни и черники, резкой минеральностью, тонкими, хорошо очерченными танинами и долгим, сложным послевкусием с дымной таинственностью.

Удивительный, богатый, сложный аромат раскрывается оттенками засахаренных апельсинов, спелой ежевики и дыма.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Красное вино Saint-Joseph "Vignes de l'Hospice" изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на виноградниках, расположенных на крутых гранитных склонах, в аппелласьоне Сен-Жозеф. Возраст виноградной лозы составляет от 20 до 80 лет. Вино выдерживалось в новых дубовых бочках на протяжении 30 месяцев. Вино можно пить сейчас, но оно также обладает хорошим потенциалом хранения в течение 10 лет. За год выпускается около 7500 бутылок "Vignes de l'Hospice".Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба. Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность виноградников заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используются только экологически чистые методы, поэтому создаваемые вина наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Вино темно-рубинового цвета.

Великолепно текстурированное вино с глубоким, чистым фруктовым вкусом со зрелыми танинами.

В аромате вина доминируют ноты прованских трав, перца, ладана, черники и черной смородины.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Купаж вина "Chateau de Beaucastel" Chateauneuf-du-Pape состоит из 13 сортов винограда, в котором прежде всего доминируют сорта Гренаш и Мурвед. После ручной сортировки ягоды на короткое время (не менее одной минуты) нагревают до 80ºС, а затем быстро охлаждают до 20ºС, что облегчает экстракцию сусла и придает вину насыщенность вкуса и цвета. Сусло винифицируется традиционным способом в чанах из нержавеющей стали в течение 12 дней. Все сорта винограда выдерживаются на протяжении 12 месяцев в больших дубовых бочках, и только потом проходят окончательное купажирование. Далее вино разливают в бутылки и оставляют дозревать в погребах винодельни на один год. Урожай 2011года был на 50% ниже обычного, что привело к трудностям в купажировании. Приятное уже сейчас, это вино должно, тем не менее, развиваться в течение 15-20 лет. Виноград для изготовления вина "Шато де Бокастель" собран в знаменитом аппеласьоне Шатонеф-дю-Пап, расположенном на левом берегу реки, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Сейчас под названием "Chateauneuf-du-Pape" (в переводе с французского "Новый замок Папы") известны оригинальные вина, в состав которых входит от 5 до 13 сортов винограда. Chateau de Beaucastel— одна из самых крупных виноделен в аппеласьоне Шатонеф-дю-Пап.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино темно-рубинового цвета.

Великолепно текстурированное вино с глубоким, чистым фруктовым вкусом со зрелыми танинами.

В аромате вина доминируют ноты прованских трав, перца, ладана, черники и черной смородины.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Купаж вина "Chateau de Beaucastel" Chateauneuf-du-Pape состоит из 13 сортов винограда, в котором прежде всего доминируют сорта Гренаш и Мурвед. После ручной сортировки ягоды на короткое время (не менее одной минуты) нагревают до 80ºС, а затем быстро охлаждают до 20ºС, что облегчает экстракцию сусла и придает вину насыщенность вкуса и цвета. Сусло винифицируется традиционным способом в чанах из нержавеющей стали в течение 12 дней. Все сорта винограда выдерживаются на протяжении 12 месяцев в больших дубовых бочках, и только потом проходят окончательное купажирование. Далее вино разливают в бутылки и оставляют дозревать в погребах винодельни на один год. Урожай 2011года был на 50% ниже обычного, что привело к трудностям в купажировании. Приятное уже сейчас, это вино должно, тем не менее, развиваться в течение 15-20 лет. Виноград для изготовления вина "Шато де Бокастель" собран в знаменитом аппеласьоне Шатонеф-дю-Пап, расположенном на левом берегу реки, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Сейчас под названием "Chateauneuf-du-Pape" (в переводе с французского "Новый замок Папы") известны оригинальные вина, в состав которых входит от 5 до 13 сортов винограда. Chateau de Beaucastel— одна из самых крупных виноделен в аппеласьоне Шатонеф-дю-Пап.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино темно-малинового, почти черного цвета.

Вкус вина полный, пышный, насыщенный, с бесшовной текстурой, богатыми тонами черных и синих фруктов, нотами малины, гарриги, лакрицы, сушеного аниса, лаврового листа, старой кожи, можжевельника, цветов (фиалка). Массивная структура вина состоит из обильных танинов.

В очень ярком и сложном аромате вина доминируют ноты малины, вишни, конфитюра из бойзеновой ягоды, оттенки оливок и копченого мяса, которые дополняют нюансы белых цветов, пряностей и минералов. С аэрацией в аромате появляются нотки колы и белого перца.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

"Chateau de Beaucastel" Chateauneuf-du-Pape, 2012 — восхитительное вино в пышном, обильном декадентском стиле, которое по мнению издания "Wine Advocate" является лучшим, начиная с 2001 года. Винтаж 2012 года можно пить уже сейчас, но лучше отложить его на пару-тройку лет, чтобы дать вину максимально раскрыться. Пик зрелости кюве придется на 2018-2030 годы.Купаж "Шато де Бокастель" Шатонеф-дю-Пап состоит, как правило, из 13 сортов винограда. После ручной сортировки ягоды на короткое время (не менее одной минуты) нагревают до 80ºС, а затем быстро охлаждают до 20ºС, что облегчает экстракцию сусла и придает вину насыщенность вкуса и цвета. Сусло винифицируется традиционным способом в чанах из нержавеющей стали в течение 12 дней. Все сорта винограда выдерживаются на протяжении 12 месяцев в больших дубовых бочках, и только потом проходят окончательное купажирование. Далее вино разливают в бутылки и оставляют дозревать в погребах винодельни на один год. Виноград для изготовления вина "Шато де Бокастель" собран в знаменитом аппеласьоне Шатонеф-дю-Пап, расположенном на левом берегу реки, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Сейчас под названием "Chateauneuf-du-Pape" (в переводе с французского "Новый замок Папы") известны оригинальные вина, в состав которых входит от 5 до 13 сортов винограда. "Chateau de Beaucastel" — одна из самых крупных виноделен в аппеласьоне Шатонеф-дю-Пап.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино темно-малинового, почти черного цвета.

Вкус вина полный, пышный, насыщенный, с бесшовной текстурой, богатыми тонами черных и синих фруктов, нотами малины, гарриги, лакрицы, сушеного аниса, лаврового листа, старой кожи, можжевельника, цветов (фиалка). Массивная структура вина состоит из обильных танинов.

В очень ярком и сложном аромате вина доминируют ноты малины, вишни, конфитюра из бойзеновой ягоды, оттенки оливок и копченого мяса, которые дополняют нюансы белых цветов, пряностей и минералов. С аэрацией в аромате появляются нотки колы и белого перца.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

"Chateau de Beaucastel" Chateauneuf-du-Pape, 2012 — восхитительное вино в пышном, обильном декадентском стиле, которое по мнению издания "Wine Advocate" является лучшим, начиная с 2001 года. Винтаж 2012 года можно пить уже сейчас, но лучше отложить его на пару-тройку лет, чтобы дать вину максимально раскрыться. Пик зрелости кюве придется на 2018-2030 годы.Купаж "Шато де Бокастель" Шатонеф-дю-Пап состоит, как правило, из 13 сортов винограда. После ручной сортировки ягоды на короткое время (не менее одной минуты) нагревают до 80ºС, а затем быстро охлаждают до 20ºС, что облегчает экстракцию сусла и придает вину насыщенность вкуса и цвета. Сусло винифицируется традиционным способом в чанах из нержавеющей стали в течение 12 дней. Все сорта винограда выдерживаются на протяжении 12 месяцев в больших дубовых бочках, и только потом проходят окончательное купажирование. Далее вино разливают в бутылки и оставляют дозревать в погребах винодельни на один год. Виноград для изготовления вина "Шато де Бокастель" собран в знаменитом аппеласьоне Шатонеф-дю-Пап, расположенном на левом берегу реки, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Сейчас под названием "Chateauneuf-du-Pape" (в переводе с французского "Новый замок Папы") известны оригинальные вина, в состав которых входит от 5 до 13 сортов винограда. "Chateau de Beaucastel" — одна из самых крупных виноделен в аппеласьоне Шатонеф-дю-Пап.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Цвет вина — светло-золотистый.

У вина очень свежий, серьезно структурированный и пикантный, но гармоничный, грациозный вкус с отличной концентрацией и стойким, напряженным, соленым послевкусием, из глубины которого поднимается волнующая нотка приятной горечи и легкий оттенок ириски.

Вино покоряет чистым аромат с кремнистым характером и тонкими цветочными тонами. В центре минерально-цветочной бури оттенков таинственно застывают дымные тона.

Вино хорошо сочетается с рыбными деликатесами, морепродуктами и зрелыми сырами.

"Uhlen R" Riesling GG — белое сухое вино с хорошо сбалансированным, гармоничным вкусом, которое производится из отборного винограда сорта Рислинг. Виноград выращивается на винограднике "Uhlen Roth Lay". "Улен" созвучно со словом "Уль", что означает "сова" на немецком языке. Действительно, эти птицы уже давно гнездятся вблизи виноградника. Скала, которая венчает террасы Улена, называется "Лей Рот", что в переводе с местного диалекта означает "Леди". По преданию, она ​​воплощается из тумана в образе красавицы с завитками волос цветы охры. "Uhlen Roth Lay" окутан ореолом таинственности. Здесь разветвления из железа и марганца образуют магические символы на гранях скал, а тяжелые рудосодержащие камни вызывают предположения о падении метеорита. Защищенный от ветра в углублении скал и опоясанный деревьями, виноградник образует открытый амфитеатр, обращенный к югу. Урожай собирают вручную на пике зрелости с лоз, возраст которых превышает 60 лет. Винифицируется и выдерживается вино в дубовых бочках. Созревание на осадке длится не менее 18 месяцев.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен обильный, здоровый и концентрированный урожай. Heymann-Lowenstein, "Uhlen R" Riesling GG, 2018 — потрясающее вино для такого теплого и сухого сезона.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Цвет вина — светло-золотистый.

У вина очень свежий, серьезно структурированный и пикантный, но гармоничный, грациозный вкус с отличной концентрацией и стойким, напряженным, соленым послевкусием, из глубины которого поднимается волнующая нотка приятной горечи и легкий оттенок ириски.

Вино покоряет чистым аромат с кремнистым характером и тонкими цветочными тонами. В центре минерально-цветочной бури оттенков таинственно застывают дымные тона.

Вино хорошо сочетается с рыбными деликатесами, морепродуктами и зрелыми сырами.

"Uhlen R" Riesling GG — белое сухое вино с хорошо сбалансированным, гармоничным вкусом, которое производится из отборного винограда сорта Рислинг. Виноград выращивается на винограднике "Uhlen Roth Lay". "Улен" созвучно со словом "Уль", что означает "сова" на немецком языке. Действительно, эти птицы уже давно гнездятся вблизи виноградника. Скала, которая венчает террасы Улена, называется "Лей Рот", что в переводе с местного диалекта означает "Леди". По преданию, она ​​воплощается из тумана в образе красавицы с завитками волос цветы охры. "Uhlen Roth Lay" окутан ореолом таинственности. Здесь разветвления из железа и марганца образуют магические символы на гранях скал, а тяжелые рудосодержащие камни вызывают предположения о падении метеорита. Защищенный от ветра в углублении скал и опоясанный деревьями, виноградник образует открытый амфитеатр, обращенный к югу. Урожай собирают вручную на пике зрелости с лоз, возраст которых превышает 60 лет. Винифицируется и выдерживается вино в дубовых бочках. Созревание на осадке длится не менее 18 месяцев.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен обильный, здоровый и концентрированный урожай. Heymann-Lowenstein, "Uhlen R" Riesling GG, 2018 — потрясающее вино для такого теплого и сухого сезона.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Вино имеет темно-пурпурный цвет.

У вина полный, объемный, элегантный, пряный вкус с доминирующими оттенками жареного мяса, черного перца, зелени, чайного листа и табака, гармонично вплетенными в палитру нотами темных фруктов, малины, ежевики и цедры апельсина. Округлые, плотные, отлично интегрированные танины пронизывают долгое послевкусие.

В соблазнительном аромате вина ноты свежей сливы и фиалки гармонично сочетаются с оттенками копченого мяса и графита. При аэрации проявляются нюансы ежевики, цветов абрикоса и апельсиновой цедры.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом и овощами, иногда его подают в качестве аперитива.

"Californio" — красное сухое вино привлекательного пурпурно-красного цвета с очень выразительным ароматом и богатым, фруктовым вкусом. Свое название вино получило в дань уважения первым поселенцам Калифорнии, покорившим дикие просторы этого края. Будучи потомками первых калифорнийских поселенцев, семьи Хайд и Вилен, владельцы винодельни, создавая "Californio" Syrah стремились продемонстрировать истинную сущность этого исключительного терруара. Для изготовления вина использовали отборный виноград сорта Сира, собранный с лоз возрастом от 17 до 23 лет, которые произрастают на винограднике "Hyde". Виноградник расположен на суглинистых почвах восточной окраины винодельческого района Карнерос. Климат здесь прохладный и влажный. В своей работе Hyde de Villaine придерживается органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. На винограднике не применяются химические удобрения и гербициды. В 2017 году урожай был собран в период с 19 сентября по 2 октября. Собранный виноград подвергся тщательной сортировке непосредственно на винограднике, а затем на винодельне на сортировочном столе. По завершении алкогольного брожения вино выдерживалось 16 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 20% — новые. Винтаж 2017 года был бутилирован 14 февраля 2019 года без предварительной фильтрации.Вегетационный цикл 2017 года запомнится виноделам Калифорнии навсегда. Зимние месяцы были влажными и холодными, что позволило лозам отдохнуть после продуктивной кампании 2016 года. Распускание почек произошло в марте, когда теплые дни чередовались с прохладными, ночи были холодными, а дожди сопровождали ранние стадии цветения. В конце августа наблюдалась теплая и сухая погода, однако, в начале сентября температура воздуха значительно повысилась, что резко повлияло на условия созревания. В результате сильной жары вегетационный цикл приостановился, уровни сахаристости и кислотности в винограде стабилизировались в течение следующих трех недель. В конце сентября лозы ожили, виноград достиг фенольной зрелости, в результате чего виноделы получили вина с гармоничным балансом и свежестью. Сбор урожая начался на третьей неделе августа и завершился к первой неделе октября.HDV (Hyde de Villaine) является семейным предприятием владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из французской Бургундии. Обер Де Вилен, женившийся на кузине Хайда Памеле, был в то время одним из наиболее знатных лиц в Бургундии. Он родился и вырос, впитывая богатые традиции французского виноделия. Обер привносит в совместное предприятие надежные основы истинных французских виноделов. Ларри Хайд пришел в Долину Напа более 30 лет назад, ведомый большой любовью к вину и земле. В 1979 году Ларри оставил свою работу помощника на нескольких прекрасных винодельнях Напы для того, чтобы приобрести и возделать землю Карнерос, которая впоследствии превратится в то, что сегодня мы знаем, как виноградники Хайд. Двадцать пять лет спустя Hyde Vineyards стали известны, благодаря, в том числе, уникальному терруару Карнерос. В 2002 году к винодельне присоединился Стефан Вивьер, который принес с собой опыт в управлении виноградниками по всему миру.  Успешное предприятие Хайд де Вилен является результатом уникального партнерства, где каждый из участников привнес свои навыки и традиции. "Если мы сегодня производим хорошие вина и их качество высоко, как никогда, то только потому, что мы вернулись к ценностям, которые сделали нас знаменитыми - к ценностям терруара", — говорит Обер Де Вилейн. Сегодня должность президента компании занимает Чарльз Фейрбенкс, племянник Обера Де Вилейна. Да, это целиком семейное предприятие. А каждый новый винтаж для них — новые цели, традиции и опыт.

Вино имеет темно-пурпурный цвет.

У вина полный, объемный, элегантный, пряный вкус с доминирующими оттенками жареного мяса, черного перца, зелени, чайного листа и табака, гармонично вплетенными в палитру нотами темных фруктов, малины, ежевики и цедры апельсина. Округлые, плотные, отлично интегрированные танины пронизывают долгое послевкусие.

В соблазнительном аромате вина ноты свежей сливы и фиалки гармонично сочетаются с оттенками копченого мяса и графита. При аэрации проявляются нюансы ежевики, цветов абрикоса и апельсиновой цедры.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом и овощами, иногда его подают в качестве аперитива.

"Californio" — красное сухое вино привлекательного пурпурно-красного цвета с очень выразительным ароматом и богатым, фруктовым вкусом. Свое название вино получило в дань уважения первым поселенцам Калифорнии, покорившим дикие просторы этого края. Будучи потомками первых калифорнийских поселенцев, семьи Хайд и Вилен, владельцы винодельни, создавая "Californio" Syrah стремились продемонстрировать истинную сущность этого исключительного терруара. Для изготовления вина использовали отборный виноград сорта Сира, собранный с лоз возрастом от 17 до 23 лет, которые произрастают на винограднике "Hyde". Виноградник расположен на суглинистых почвах восточной окраины винодельческого района Карнерос. Климат здесь прохладный и влажный. В своей работе Hyde de Villaine придерживается органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. На винограднике не применяются химические удобрения и гербициды. В 2017 году урожай был собран в период с 19 сентября по 2 октября. Собранный виноград подвергся тщательной сортировке непосредственно на винограднике, а затем на винодельне на сортировочном столе. По завершении алкогольного брожения вино выдерживалось 16 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 20% — новые. Винтаж 2017 года был бутилирован 14 февраля 2019 года без предварительной фильтрации.Вегетационный цикл 2017 года запомнится виноделам Калифорнии навсегда. Зимние месяцы были влажными и холодными, что позволило лозам отдохнуть после продуктивной кампании 2016 года. Распускание почек произошло в марте, когда теплые дни чередовались с прохладными, ночи были холодными, а дожди сопровождали ранние стадии цветения. В конце августа наблюдалась теплая и сухая погода, однако, в начале сентября температура воздуха значительно повысилась, что резко повлияло на условия созревания. В результате сильной жары вегетационный цикл приостановился, уровни сахаристости и кислотности в винограде стабилизировались в течение следующих трех недель. В конце сентября лозы ожили, виноград достиг фенольной зрелости, в результате чего виноделы получили вина с гармоничным балансом и свежестью. Сбор урожая начался на третьей неделе августа и завершился к первой неделе октября.HDV (Hyde de Villaine) является семейным предприятием владельцев винодельни Хайд в Долине Напа и Обера и Памелы Де Вилен из французской Бургундии. Обер Де Вилен, женившийся на кузине Хайда Памеле, был в то время одним из наиболее знатных лиц в Бургундии. Он родился и вырос, впитывая богатые традиции французского виноделия. Обер привносит в совместное предприятие надежные основы истинных французских виноделов. Ларри Хайд пришел в Долину Напа более 30 лет назад, ведомый большой любовью к вину и земле. В 1979 году Ларри оставил свою работу помощника на нескольких прекрасных винодельнях Напы для того, чтобы приобрести и возделать землю Карнерос, которая впоследствии превратится в то, что сегодня мы знаем, как виноградники Хайд. Двадцать пять лет спустя Hyde Vineyards стали известны, благодаря, в том числе, уникальному терруару Карнерос. В 2002 году к винодельне присоединился Стефан Вивьер, который принес с собой опыт в управлении виноградниками по всему миру.  Успешное предприятие Хайд де Вилен является результатом уникального партнерства, где каждый из участников привнес свои навыки и традиции. "Если мы сегодня производим хорошие вина и их качество высоко, как никогда, то только потому, что мы вернулись к ценностям, которые сделали нас знаменитыми - к ценностям терруара", — говорит Обер Де Вилейн. Сегодня должность президента компании занимает Чарльз Фейрбенкс, племянник Обера Де Вилейна. Да, это целиком семейное предприятие. А каждый новый винтаж для них — новые цели, традиции и опыт.

Цвет — золотистый.

Вкус элегантный, свежий и сочный, но в то же время чистый и напряженный, даже несколько аскетичный, но плотный и интенсивный, в нем сочетаются огромная сила и изящество. Он отличается тонкими танинами и долгим, интенсивным, цепким и сухим послевкусием, в котором раскрываются нотки лимона, измельченного сланца и кварцита. Основу вкусовой палитры составляют оттенки виноградного персика, винограда и апельсиновой цедры.

Винтаж 2021 года предлагает очень чистый, свежий и каменистый букет с листовыми и лимонными нотками, оттенками белых и желтых персиков, жимолости и жасмина.

Составит хорошее сочетание с маринованным лососем, морепродуктами и легкими блюдами из мяса птицы.

Georg Breuer, "Berg Schlossberg" Riesling — органическое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике "Шлоссберг". "Берг Шлоссберг" расположен в излучине Рейна, где река проложила свой путь обратно на север. Самые крутые виноградники Рейнгау с уклоном до 65% частично удерживаются на месте высокими стенами. Почвы здесь состоят из бесплодного рейнского сланца и таунусского кварцита. Название происходит от замка Эренфельс, руины которого и сегодня можно увидеть издалека. Собранный вручную виноград проходит ферментацию без контроля температуры. Выдерживается вино в бочках из немецкого дуба в течение 12 месяцев и еще 12 месяцев в бутылках перед выпуском на рынок. На пике зрелости винтаж 2021 года будет находиться вплоть до 2046 года. Начиная с урожая 1980 года, известные художники традиционно оформляют этикетку "Берг Шлоссберг" Рислинг. Этикетку для винтажа 2021 года разработал Рудольф Нордстрем. Это сорок второй художественный лейбл, выпускаемый винодельней.После трех лет, характеризующихся теплым летом и небольшим количеством осадков, 2021 год подарил прохладное и влажное лето. После теплой зимы виноделы опасались, что тенденция последних лет сохранится и произойдет еще один ранний всход. Но, к счастью, холодная весна замедлила развитие лоз. Из-за прохладных температур в июле и августе сбор урожая начался только в середине сентября. Виноград был чрезвычайно разнообразен по качеству и количеству... так же, как и погода в течение года.

Винодельческое хозяйство было основано в 1880 году. В начале XX века владельцем поместья стал Питер Бройер. Через некоторое время он передал бразды правления своему сыну, Георгу, в честь которого и было названо хозяйство. Площадь виноградников Georg Breuer с 15 га увеличилась до 34 га. С 80-х годах прошлого столетия компания переориентировалась на производство сухих вин из винограда сорта Рислинг. С 2010 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится исключительно вручную. Каждый этап создания вина проходит под чутким руководством Терезы Бройер.

Цвет — золотистый.

Вкус элегантный, свежий и сочный, но в то же время чистый и напряженный, даже несколько аскетичный, но плотный и интенсивный, в нем сочетаются огромная сила и изящество. Он отличается тонкими танинами и долгим, интенсивным, цепким и сухим послевкусием, в котором раскрываются нотки лимона, измельченного сланца и кварцита. Основу вкусовой палитры составляют оттенки виноградного персика, винограда и апельсиновой цедры.

Винтаж 2021 года предлагает очень чистый, свежий и каменистый букет с листовыми и лимонными нотками, оттенками белых и желтых персиков, жимолости и жасмина.

Составит хорошее сочетание с маринованным лососем, морепродуктами и легкими блюдами из мяса птицы.

Georg Breuer, "Berg Schlossberg" Riesling — органическое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике "Шлоссберг". "Берг Шлоссберг" расположен в излучине Рейна, где река проложила свой путь обратно на север. Самые крутые виноградники Рейнгау с уклоном до 65% частично удерживаются на месте высокими стенами. Почвы здесь состоят из бесплодного рейнского сланца и таунусского кварцита. Название происходит от замка Эренфельс, руины которого и сегодня можно увидеть издалека. Собранный вручную виноград проходит ферментацию без контроля температуры. Выдерживается вино в бочках из немецкого дуба в течение 12 месяцев и еще 12 месяцев в бутылках перед выпуском на рынок. На пике зрелости винтаж 2021 года будет находиться вплоть до 2046 года. Начиная с урожая 1980 года, известные художники традиционно оформляют этикетку "Берг Шлоссберг" Рислинг. Этикетку для винтажа 2021 года разработал Рудольф Нордстрем. Это сорок второй художественный лейбл, выпускаемый винодельней.После трех лет, характеризующихся теплым летом и небольшим количеством осадков, 2021 год подарил прохладное и влажное лето. После теплой зимы виноделы опасались, что тенденция последних лет сохранится и произойдет еще один ранний всход. Но, к счастью, холодная весна замедлила развитие лоз. Из-за прохладных температур в июле и августе сбор урожая начался только в середине сентября. Виноград был чрезвычайно разнообразен по качеству и количеству... так же, как и погода в течение года.

Винодельческое хозяйство было основано в 1880 году. В начале XX века владельцем поместья стал Питер Бройер. Через некоторое время он передал бразды правления своему сыну, Георгу, в честь которого и было названо хозяйство. Площадь виноградников Georg Breuer с 15 га увеличилась до 34 га. С 80-х годах прошлого столетия компания переориентировалась на производство сухих вин из винограда сорта Рислинг. С 2010 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится исключительно вручную. Каждый этап создания вина проходит под чутким руководством Терезы Бройер.

Вино демонстрирует темно-красный, рубиновый цвет с фиолетовыми штрихами.

У вина щедрый, насыщенный, округлый вкус, в котором ярко звучат вишневые акценты и ноты сливового варенья. Фруктовая палитра дополняется нотами пряностей: перца, корицы и солодки. Изысканная танинность обогащает звучание аккорда и развивается в продолжительное, красивое послевкусие.

У вина яркий, богатый, интенсивный аромат. В нем преобладают нотки малины и вишневые нюансы. Пикантность букету придают штрихи корицы и перца.

Вино прекрасно подойдет к жареному красному мясу, жареной утке и зрелым сырам.

Вино "Domaine de Trevallon" Rouge известно своим длительным процессом старения, занимающим более 2-х лет, и прекрасным потенциалом хранения. С 2009 года оно выпускается под наименованием Alpilles IGP. Вино производится из винограда сортов Сира и Каберне Совиньон, взятого в равных пропорциях. Перед розливом виноград не отделяется от гребней. Также при изготовлении вина не используются сера и искусственные дрожжи. Выдержка в течение как минимум 24 месяцев проходит в фудрах и бочках, а осадок на дне бочек продолжает питать вино во время процесса старения. Фильтрация перед розливом по бутылкам не производится. В 1973 году молодой 23-летний архитектор Элуа Дюрбах создал винодельческого хозяйство на базе поместья, расположенного между Авиньоном и Арле, которым владели его родители еще с 1960-х годов. Свое первое вино он выпустил в 1978 году, и уже через несколько лет его вина завоевали популярность в ресторанах Парижа. На сегодняшний день площадь виноградников составляет 20 га, они произрастают на каменистых почвах с известняком. В основном здесь выращиваются сорта винограда Каберне Совиньон и Сира, к которым позже были добавлены Марсан и Руссан. Основными тенденциями в виноделии Домен де Треваллон является низкая урожайность лоз и отсутствие химической обработки на виноградниках, что в итоге дает богатый качественный урожай, из которого делается отличное вино двух видов — белое и красное. Виноделие здесь происходит абсолютно естественно, без контроля температур и использования дрожжей. После двухнедельной мацерации вино помещают в бочки из старого дуба, где оно созревает в течение 20-25 месяцев и разливается по бутылкам без предварительной фильтрации.

Вино демонстрирует темно-красный, рубиновый цвет с фиолетовыми штрихами.

У вина щедрый, насыщенный, округлый вкус, в котором ярко звучат вишневые акценты и ноты сливового варенья. Фруктовая палитра дополняется нотами пряностей: перца, корицы и солодки. Изысканная танинность обогащает звучание аккорда и развивается в продолжительное, красивое послевкусие.

У вина яркий, богатый, интенсивный аромат. В нем преобладают нотки малины и вишневые нюансы. Пикантность букету придают штрихи корицы и перца.

Вино прекрасно подойдет к жареному красному мясу, жареной утке и зрелым сырам.

Вино "Domaine de Trevallon" Rouge известно своим длительным процессом старения, занимающим более 2-х лет, и прекрасным потенциалом хранения. С 2009 года оно выпускается под наименованием Alpilles IGP. Вино производится из винограда сортов Сира и Каберне Совиньон, взятого в равных пропорциях. Перед розливом виноград не отделяется от гребней. Также при изготовлении вина не используются сера и искусственные дрожжи. Выдержка в течение как минимум 24 месяцев проходит в фудрах и бочках, а осадок на дне бочек продолжает питать вино во время процесса старения. Фильтрация перед розливом по бутылкам не производится. В 1973 году молодой 23-летний архитектор Элуа Дюрбах создал винодельческого хозяйство на базе поместья, расположенного между Авиньоном и Арле, которым владели его родители еще с 1960-х годов. Свое первое вино он выпустил в 1978 году, и уже через несколько лет его вина завоевали популярность в ресторанах Парижа. На сегодняшний день площадь виноградников составляет 20 га, они произрастают на каменистых почвах с известняком. В основном здесь выращиваются сорта винограда Каберне Совиньон и Сира, к которым позже были добавлены Марсан и Руссан. Основными тенденциями в виноделии Домен де Треваллон является низкая урожайность лоз и отсутствие химической обработки на виноградниках, что в итоге дает богатый качественный урожай, из которого делается отличное вино двух видов — белое и красное. Виноделие здесь происходит абсолютно естественно, без контроля температур и использования дрожжей. После двухнедельной мацерации вино помещают в бочки из старого дуба, где оно созревает в течение 20-25 месяцев и разливается по бутылкам без предварительной фильтрации.

Вино глубокого гранатово-красного цвета.

Вино привлекает полным, насыщенным вкусом с шелковистой текстурой, фруктовой сердцевиной и округлыми танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат с доминирующими оттенками спелых черных ягод и фруктов, подлеска, лакрицы, шоколада и дуба.

Вино прекрасно подойдет к жареному красному мясу, жареной утке и зрелым сырам.

Вино "Domaine de Trevallon" Rouge известно своим длительным процессом старения, занимающим более 2-х лет, и прекрасным потенциалом хранения. С 2009 года оно выпускается под наименованием Alpilles IGP. Вино производится из винограда сортов Сира и Каберне Совиньон, взятого в равных пропорциях. Перед розливом виноград не отделяется от гребней. Также при изготовлении вина не используются сера и искусственные дрожжи. Выдержка в течение как минимум 24 месяцев проходит в фудрах и бочках, а осадок на дне бочек продолжает питать вино во время процесса старения. Фильтрация перед розливом по бутылкам не производится. В 1973 году молодой 23-летний архитектор Элуа Дюрбах создал винодельческого хозяйство на базе поместья, расположенного между Авиньоном и Арле, которым владели его родители еще с 1960-х годов. Свое первое вино он выпустил в 1978 году, и уже через несколько лет его вина завоевали популярность в ресторанах Парижа. На сегодняшний день площадь виноградников составляет 20 га, они произрастают на каменистых почвах с известняком. В основном здесь выращиваются сорта винограда Каберне Совиньон и Сира, к которым позже были добавлены Марсан и Руссан. Основными тенденциями в виноделии Домен де Треваллон является низкая урожайность лоз и отсутствие химической обработки на виноградниках, что в итоге дает богатый качественный урожай, из которого делается отличное вино двух видов — белое и красное. Виноделие здесь происходит абсолютно естественно, без контроля температур и использования дрожжей. После двухнедельной мацерации вино помещают в бочки из старого дуба, где оно созревает в течение 20-25 месяцев и разливается по бутылкам без предварительной фильтрации.

Вино глубокого гранатово-красного цвета.

Вино привлекает полным, насыщенным вкусом с шелковистой текстурой, фруктовой сердцевиной и округлыми танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат с доминирующими оттенками спелых черных ягод и фруктов, подлеска, лакрицы, шоколада и дуба.

Вино прекрасно подойдет к жареному красному мясу, жареной утке и зрелым сырам.

Вино "Domaine de Trevallon" Rouge известно своим длительным процессом старения, занимающим более 2-х лет, и прекрасным потенциалом хранения. С 2009 года оно выпускается под наименованием Alpilles IGP. Вино производится из винограда сортов Сира и Каберне Совиньон, взятого в равных пропорциях. Перед розливом виноград не отделяется от гребней. Также при изготовлении вина не используются сера и искусственные дрожжи. Выдержка в течение как минимум 24 месяцев проходит в фудрах и бочках, а осадок на дне бочек продолжает питать вино во время процесса старения. Фильтрация перед розливом по бутылкам не производится. В 1973 году молодой 23-летний архитектор Элуа Дюрбах создал винодельческого хозяйство на базе поместья, расположенного между Авиньоном и Арле, которым владели его родители еще с 1960-х годов. Свое первое вино он выпустил в 1978 году, и уже через несколько лет его вина завоевали популярность в ресторанах Парижа. На сегодняшний день площадь виноградников составляет 20 га, они произрастают на каменистых почвах с известняком. В основном здесь выращиваются сорта винограда Каберне Совиньон и Сира, к которым позже были добавлены Марсан и Руссан. Основными тенденциями в виноделии Домен де Треваллон является низкая урожайность лоз и отсутствие химической обработки на виноградниках, что в итоге дает богатый качественный урожай, из которого делается отличное вино двух видов — белое и красное. Виноделие здесь происходит абсолютно естественно, без контроля температур и использования дрожжей. После двухнедельной мацерации вино помещают в бочки из старого дуба, где оно созревает в течение 20-25 месяцев и разливается по бутылкам без предварительной фильтрации.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина изысканный, сочный, округлый, сладкий, с нежной сливочной текстурой, оттенками нуги, айвы, цветов лайма, косточковых и тропических фруктов, специй и солодки. Послевкусие пикантно солоноватое и очень возбуждающее.

Пьянящий, головокружительный, сочный, точный аромат вина наполнен душистыми цветочными тонами, нотами ореховой пасты и варенья из косточковых фруктов, кервеля, чая и очень тонкими нюансами сланца.

Вино идеально в качестве аперитива. Его можно подавать к блюдам из рыбы и мяса птицы, фуа-гра, суши, фруктовым десертам и мягким овечьим и козьим сырам.

"Wehlener Sonnenuhr" Riesling Auslese Goldkapsel, 2018 — невероятно сочное, изысканное и колоритное вино, сочетающее элегантность и сложность и демонстрирующее прекрасный баланс между сладостью, фруктовостью, свежей кислотностью и пикантной солоноватостью. Виноград для изготовления вина выращивается на знаковом винограднике "Wehlener Sonnenuhr", который известен во всем мире как абсолютно высшее воплощение Рислинга. Виноградник располагается на достаточно крутом склоне холма, на высоте 180 метров над уровнем моря и имеет южную экспозицию и почву из голубого сланца. В 2018 году винодельня Прюм отобрала для изготовления вина заизюмленный, но практически не тронутый ботритисом Рислинг, поэтому вино приобрело заметную, но ни в коем случае не чрезмерную сладость. Катарина Прюм объясняет вина Goldkapsel следующим образом: "Думайте о них как о лимитированных сериях, небольших производственных партиях лучших вин Ауслезе. Они сделаны из более крепких отборных сортов винограда, содержащих более концентрированный сок, обычно подверженный влиянию определенного количества ботритиса. Они способны выдерживаться даже значительно дольше, чем "базовый" Ауслезе, сохраняющийся на многие десятилетия. Со временем они теряют часть своей сладости, приобретают все больше и больше элегантности и гармонии, а сложный профиль и глубина выходят на первый план". Так, "Веленер Зонненуэр" Рислинг Ауслезе Голдкапсель 2018 года, предположительно, будет прекрасно храниться и развиваться вплоть до 2068 года.

Joh.Jos. Prum — винодельня, которая базируется в Бернкастель-Велен, в винодельческом регионе Мозель. Семья Прюм проживает в деревне Велен уже более 400 лет. А винодельческое хозяйство Прюм было известно еще в начале XIX века. Сам же завод был основан Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 году. В 1920 году Йоганн передал бразды правления винным домом своему сыну Себастьяну, который в период с 1930-х по 1940-е годы разработал особый стиль вин семьи Прюм. Себастьян умер в 1969 году, и семейное дело продолжил и ведет по сей день его сын Манфред Прюм, который работает со своей дочерью Катариной.Сегодня виноградники хозяйства Йоганн Йозеф Прюм занимают около 14 акров в лучших частях Мозеля и на 70% засажены непривитыми лозами. Наиболее важными из них являются виноградники Wehlener Sonnenuhr и Graacher Himmelreich, как с точки зрения количества урожая, так и с точки зрения его качества. На виноградниках выращивается исключительно виноград сорта Рислинг. Винный писатель Стивен Брук сказал: "…вина Прюм, будь то скромный Kabinett или роскошный Beerenauslese, являются воплощением филигранной отточенности. Легкое тело и интенсивный аромат вин изящно сбалансированы и точно настроены. Вина способны на долгую выдержку". Действительно, существует мнение, что вина Прюм имеют длительный потенциал выдержки. Сам же Манфред Прюм утверждает, что его вина стоит выдерживать хотя бы 5 лет.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина изысканный, сочный, округлый, сладкий, с нежной сливочной текстурой, оттенками нуги, айвы, цветов лайма, косточковых и тропических фруктов, специй и солодки. Послевкусие пикантно солоноватое и очень возбуждающее.

Пьянящий, головокружительный, сочный, точный аромат вина наполнен душистыми цветочными тонами, нотами ореховой пасты и варенья из косточковых фруктов, кервеля, чая и очень тонкими нюансами сланца.

Вино идеально в качестве аперитива. Его можно подавать к блюдам из рыбы и мяса птицы, фуа-гра, суши, фруктовым десертам и мягким овечьим и козьим сырам.

"Wehlener Sonnenuhr" Riesling Auslese Goldkapsel, 2018 — невероятно сочное, изысканное и колоритное вино, сочетающее элегантность и сложность и демонстрирующее прекрасный баланс между сладостью, фруктовостью, свежей кислотностью и пикантной солоноватостью. Виноград для изготовления вина выращивается на знаковом винограднике "Wehlener Sonnenuhr", который известен во всем мире как абсолютно высшее воплощение Рислинга. Виноградник располагается на достаточно крутом склоне холма, на высоте 180 метров над уровнем моря и имеет южную экспозицию и почву из голубого сланца. В 2018 году винодельня Прюм отобрала для изготовления вина заизюмленный, но практически не тронутый ботритисом Рислинг, поэтому вино приобрело заметную, но ни в коем случае не чрезмерную сладость. Катарина Прюм объясняет вина Goldkapsel следующим образом: "Думайте о них как о лимитированных сериях, небольших производственных партиях лучших вин Ауслезе. Они сделаны из более крепких отборных сортов винограда, содержащих более концентрированный сок, обычно подверженный влиянию определенного количества ботритиса. Они способны выдерживаться даже значительно дольше, чем "базовый" Ауслезе, сохраняющийся на многие десятилетия. Со временем они теряют часть своей сладости, приобретают все больше и больше элегантности и гармонии, а сложный профиль и глубина выходят на первый план". Так, "Веленер Зонненуэр" Рислинг Ауслезе Голдкапсель 2018 года, предположительно, будет прекрасно храниться и развиваться вплоть до 2068 года.

Joh.Jos. Prum — винодельня, которая базируется в Бернкастель-Велен, в винодельческом регионе Мозель. Семья Прюм проживает в деревне Велен уже более 400 лет. А винодельческое хозяйство Прюм было известно еще в начале XIX века. Сам же завод был основан Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 году. В 1920 году Йоганн передал бразды правления винным домом своему сыну Себастьяну, который в период с 1930-х по 1940-е годы разработал особый стиль вин семьи Прюм. Себастьян умер в 1969 году, и семейное дело продолжил и ведет по сей день его сын Манфред Прюм, который работает со своей дочерью Катариной.Сегодня виноградники хозяйства Йоганн Йозеф Прюм занимают около 14 акров в лучших частях Мозеля и на 70% засажены непривитыми лозами. Наиболее важными из них являются виноградники Wehlener Sonnenuhr и Graacher Himmelreich, как с точки зрения количества урожая, так и с точки зрения его качества. На виноградниках выращивается исключительно виноград сорта Рислинг. Винный писатель Стивен Брук сказал: "…вина Прюм, будь то скромный Kabinett или роскошный Beerenauslese, являются воплощением филигранной отточенности. Легкое тело и интенсивный аромат вин изящно сбалансированы и точно настроены. Вина способны на долгую выдержку". Действительно, существует мнение, что вина Прюм имеют длительный потенциал выдержки. Сам же Манфред Прюм утверждает, что его вина стоит выдерживать хотя бы 5 лет.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина округлый, полный, с нотами карамели, графита и минералов, плавно переходящими в долгое послевкусие с оттенками тушеных фруктов.

Освежающий, многогранный аромат вина изобилует оттенками груши, персика, лимона, минералов и трав.

Вино составит хорошую пару рыбе в соусе, блюдам азиатской кухни, зрелым сырам типа Эпуасс и фруктам.

Берг Роттланд является крутым склоном с уклоном в 33%, расположенным на западной окраине Рюдесхайм, недалеко от Binger Loch. Название склона происходит от слов "reuten, rotten, roden", которые означают мелиоративные работы для виноградарства. Вероятно, название отражает факт, когда в 1031-1051 годах на сделанные архиепископом Майнца пожертвования в Рюдесхайме была открыта винодельня и выделены земли под распашку виноградников. Состав почвы в Берг Роттланд изменчив и каменист. Здесь есть сланец, кварцит и гравий, которые частично покрытый лессом. Из-за оптимального микроклимата и яркой солнечной освещенности виноград в Berg Rottland достигает хорошей зрелости и имеет большой потенциал. Рислинг для создания вина "Berg Rottland" Riesling trocken GG собирается вручную в несколько проходов, после селективного отбора. Транспортировка винограда производится с очень большой осторожностью. Ферментация без использования специальных штаммов дрожжей и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина округлый, полный, с нотами карамели, графита и минералов, плавно переходящими в долгое послевкусие с оттенками тушеных фруктов.

Освежающий, многогранный аромат вина изобилует оттенками груши, персика, лимона, минералов и трав.

Вино составит хорошую пару рыбе в соусе, блюдам азиатской кухни, зрелым сырам типа Эпуасс и фруктам.

Берг Роттланд является крутым склоном с уклоном в 33%, расположенным на западной окраине Рюдесхайм, недалеко от Binger Loch. Название склона происходит от слов "reuten, rotten, roden", которые означают мелиоративные работы для виноградарства. Вероятно, название отражает факт, когда в 1031-1051 годах на сделанные архиепископом Майнца пожертвования в Рюдесхайме была открыта винодельня и выделены земли под распашку виноградников. Состав почвы в Берг Роттланд изменчив и каменист. Здесь есть сланец, кварцит и гравий, которые частично покрытый лессом. Из-за оптимального микроклимата и яркой солнечной освещенности виноград в Berg Rottland достигает хорошей зрелости и имеет большой потенциал. Рислинг для создания вина "Berg Rottland" Riesling trocken GG собирается вручную в несколько проходов, после селективного отбора. Транспортировка винограда производится с очень большой осторожностью. Ферментация без использования специальных штаммов дрожжей и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

У вина привлекательный соломенно-золотистый цвет.

Вино обладает чистым, гармоничным вкусом с фруктово-минеральными оттенками, сбалансированной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот абрикоса, персика, грейпфрута, минералов и трав.

Вино составит хорошую пару рыбе в соусе, блюдам азиатской кухни, зрелым сырам типа Эпуасс и фруктам.

Берг Роттланд является крутым склоном с уклоном в 33%, расположенным на западной окраине Рюдесхайм, недалеко от Binger Loch. Название склона происходит от слов "reuten, rotten, roden", которые означают мелиоративные работы для виноградарства. Вероятно, название отражает факт, когда в 1031-1051 годах на сделанные архиепископом Майнца пожертвования в Рюдесхайме была открыта винодельня и выделены земли под распашку виноградников. Состав почвы в Берг Роттланд изменчив и каменист. Здесь есть сланец, кварцит и гравий, которые частично покрытый лессом. Из-за оптимального микроклимата и яркой солнечной освещенности виноград в Berg Rottland достигает хорошей зрелости и имеет большой потенциал. Рислинг для создания вина "Berg Rottland" Riesling trocken GG собирается вручную в несколько проходов, после селективного отбора. Транспортировка винограда производится с очень большой осторожностью. Ферментация без использования специальных штаммов дрожжей и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

У вина привлекательный соломенно-золотистый цвет.

Вино обладает чистым, гармоничным вкусом с фруктово-минеральными оттенками, сбалансированной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот абрикоса, персика, грейпфрута, минералов и трав.

Вино составит хорошую пару рыбе в соусе, блюдам азиатской кухни, зрелым сырам типа Эпуасс и фруктам.

Берг Роттланд является крутым склоном с уклоном в 33%, расположенным на западной окраине Рюдесхайм, недалеко от Binger Loch. Название склона происходит от слов "reuten, rotten, roden", которые означают мелиоративные работы для виноградарства. Вероятно, название отражает факт, когда в 1031-1051 годах на сделанные архиепископом Майнца пожертвования в Рюдесхайме была открыта винодельня и выделены земли под распашку виноградников. Состав почвы в Берг Роттланд изменчив и каменист. Здесь есть сланец, кварцит и гравий, которые частично покрытый лессом. Из-за оптимального микроклимата и яркой солнечной освещенности виноград в Berg Rottland достигает хорошей зрелости и имеет большой потенциал. Рислинг для создания вина "Berg Rottland" Riesling trocken GG собирается вручную в несколько проходов, после селективного отбора. Транспортировка винограда производится с очень большой осторожностью. Ферментация без использования специальных штаммов дрожжей и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино имеет желто-золотистый цвет.

Вкус вина сочный, сильный, очень изысканный, чистый и шелковистый, с выразительной минеральностью, выраженной оттенками сланца и кварцита, отличной структурой, яркой кислотностью и стойким, сухим послевкусием с пикантной травяной кислинкой.

У вина выразительный аромат с соблазнительными оттенками мускатного ореха, восточных специй, абрикоса и персика.

Вино составит хорошую пару рыбе в соусе, блюдам азиатской кухни, зрелым сырам типа Эпуасс и фруктам.

"Берг Роттланд" является крутым склоном с уклоном в 33%, расположенным на западной окраине Рюдесхайма, недалеко от Binger Loch. Название склона происходит от слов "reuten, rotten, roden", которые означают мелиоративные работы для виноградарства. Вероятно, название отражает факт, когда в 1031-1051 годах на сделанные архиепископом Майнца пожертвования в Рюдесхайме была открыта винодельня и выделены земли под распашку виноградников. Состав почвы в Берг Роттланд изменчив и каменист. Здесь есть сланец, кварцит и гравий, некоторые участки слегка покрыты лёссом. Благодаря оптимальному микроклимату с большим количеством солнечных часов виноград на винограднике "Berg Rottland" достигает хорошей зрелости и имеет большой потенциал. Рислинг для создания вина "Berg Rottland" Riesling trocken GG собирается вручную в несколько проходов, после селективного отбора. Транспортировка винограда производится с очень большой осторожностью. Ферментация без использования специальных штаммов дрожжей и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винтаж 2017 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2020 по 2032 годы.Урожайность в 2017 году была меньше обычного из-за сильных весенних заморозков и жаркого, засушливого лета. Сбор урожая начался рано, так как были опасения по поводу слишком высокой кислотности и недостаточной фенольной спелости винограда. Одним из преимуществ снижения урожайности стало то, что сохранившийся виноград, как правило, был очень концентрированным, а ранний сбор обеспечил яркую кислотность. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино имеет желто-золотистый цвет.

Вкус вина сочный, сильный, очень изысканный, чистый и шелковистый, с выразительной минеральностью, выраженной оттенками сланца и кварцита, отличной структурой, яркой кислотностью и стойким, сухим послевкусием с пикантной травяной кислинкой.

У вина выразительный аромат с соблазнительными оттенками мускатного ореха, восточных специй, абрикоса и персика.

Вино составит хорошую пару рыбе в соусе, блюдам азиатской кухни, зрелым сырам типа Эпуасс и фруктам.

"Берг Роттланд" является крутым склоном с уклоном в 33%, расположенным на западной окраине Рюдесхайма, недалеко от Binger Loch. Название склона происходит от слов "reuten, rotten, roden", которые означают мелиоративные работы для виноградарства. Вероятно, название отражает факт, когда в 1031-1051 годах на сделанные архиепископом Майнца пожертвования в Рюдесхайме была открыта винодельня и выделены земли под распашку виноградников. Состав почвы в Берг Роттланд изменчив и каменист. Здесь есть сланец, кварцит и гравий, некоторые участки слегка покрыты лёссом. Благодаря оптимальному микроклимату с большим количеством солнечных часов виноград на винограднике "Berg Rottland" достигает хорошей зрелости и имеет большой потенциал. Рислинг для создания вина "Berg Rottland" Riesling trocken GG собирается вручную в несколько проходов, после селективного отбора. Транспортировка винограда производится с очень большой осторожностью. Ферментация без использования специальных штаммов дрожжей и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винтаж 2017 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2020 по 2032 годы.Урожайность в 2017 году была меньше обычного из-за сильных весенних заморозков и жаркого, засушливого лета. Сбор урожая начался рано, так как были опасения по поводу слишком высокой кислотности и недостаточной фенольной спелости винограда. Одним из преимуществ снижения урожайности стало то, что сохранившийся виноград, как правило, был очень концентрированным, а ранний сбор обеспечил яркую кислотность. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино интригует богатым, полным, элегантным вкусом с оттенками лайма, крыжовника и трав, пикантной кислинкой и строгим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, свежий аромат, сотканный из нот спелого персика, лимона и измельченного камня.

Вино хорошо сочетается с богатыми рыбными блюдами, белым мясом, морепродуктами, ризотто, сырами.

Виноградник "Nussbrunnen", расположенный в Хаттенхайме и имеющий статус GG ("Großes Gewächs"), сопоставимый с французскими Гран Крю, получил свое название от деревьев грецкого ореха, когда-то в изобилии окружающих виноградник. Участок имеет прекрасное расположение, благодаря которому он защищен от холодных северных ветров и обладает особым микроклиматом. Глубокая суглинисто-лессовая почва гарантирует превосходный баланс воды даже в засушливые годы. Из урожая с этого виноградника получаются высококачественные зрелые вина с экспрессивным характером и большим потенциалом хранения. Виноград для создания "Нусбруннен" Рейнгау Рислинг собирается вручную путем селективного отбора в несколько проходов. Транспортировка винограда на винодельню осуществляется с очень большой осторожностью, в небольших коробах. Ферментация и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино интригует богатым, полным, элегантным вкусом с оттенками лайма, крыжовника и трав, пикантной кислинкой и строгим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, свежий аромат, сотканный из нот спелого персика, лимона и измельченного камня.

Вино хорошо сочетается с богатыми рыбными блюдами, белым мясом, морепродуктами, ризотто, сырами.

Виноградник "Nussbrunnen", расположенный в Хаттенхайме и имеющий статус GG ("Großes Gewächs"), сопоставимый с французскими Гран Крю, получил свое название от деревьев грецкого ореха, когда-то в изобилии окружающих виноградник. Участок имеет прекрасное расположение, благодаря которому он защищен от холодных северных ветров и обладает особым микроклиматом. Глубокая суглинисто-лессовая почва гарантирует превосходный баланс воды даже в засушливые годы. Из урожая с этого виноградника получаются высококачественные зрелые вина с экспрессивным характером и большим потенциалом хранения. Виноград для создания "Нусбруннен" Рейнгау Рислинг собирается вручную путем селективного отбора в несколько проходов. Транспортировка винограда на винодельню осуществляется с очень большой осторожностью, в небольших коробах. Ферментация и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино интригует золотисто-соломенным цветом с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино обладает чистым, сухим вкусом с фруктово-цитрусовыми тонами и хрустящей кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Аромат вина — яркий микс из нот персика, нектарина, манго, цитрусовых и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с богатыми рыбными блюдами, белым мясом, морепродуктами, ризотто, сырами.

Виноградник "Nussbrunnen", расположенный в Хаттенхайме и имеющий статус GG ("Großes Gewächs"), сопоставимый с французскими Гран Крю, получил свое название от деревьев грецкого ореха, когда-то в изобилии окружающих виноградник. Участок имеет прекрасное расположение, благодаря которому он защищен от холодных северных ветров и обладает особым микроклиматом. Глубокая суглинисто-лессовая почва гарантирует превосходный баланс воды даже в засушливые годы. Из урожая с этого виноградника получаются высококачественные зрелые вина с экспрессивным характером и большим потенциалом хранения. Виноград для создания "Нусбруннен" Рейнгау Рислинг собирается вручную путем селективного отбора в несколько проходов. Транспортировка винограда на винодельню осуществляется с очень большой осторожностью, в небольших коробах. Ферментация и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино интригует золотисто-соломенным цветом с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино обладает чистым, сухим вкусом с фруктово-цитрусовыми тонами и хрустящей кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Аромат вина — яркий микс из нот персика, нектарина, манго, цитрусовых и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с богатыми рыбными блюдами, белым мясом, морепродуктами, ризотто, сырами.

Виноградник "Nussbrunnen", расположенный в Хаттенхайме и имеющий статус GG ("Großes Gewächs"), сопоставимый с французскими Гран Крю, получил свое название от деревьев грецкого ореха, когда-то в изобилии окружающих виноградник. Участок имеет прекрасное расположение, благодаря которому он защищен от холодных северных ветров и обладает особым микроклиматом. Глубокая суглинисто-лессовая почва гарантирует превосходный баланс воды даже в засушливые годы. Из урожая с этого виноградника получаются высококачественные зрелые вина с экспрессивным характером и большим потенциалом хранения. Виноград для создания "Нусбруннен" Рейнгау Рислинг собирается вручную путем селективного отбора в несколько проходов. Транспортировка винограда на винодельню осуществляется с очень большой осторожностью, в небольших коробах. Ферментация и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует изысканный, свежий, сухой вкус с отличной глубиной, объемом и структурой, нотами спелых сладких желтых фруктов, нюансами цитрусовых и минералов.

Красивый аромат вина представлен нотами тропических фруктов и легкими бензольными нюансами.

Вино хорошо сочетается с богатыми рыбными блюдами, белым мясом, морепродуктами, ризотто, сырами.

Виноградник "Nussbrunnen", расположенный в Хаттенхайме и имеющий статус GG ("Großes Gewächs"), сопоставимый с французскими Гран Крю, получил свое название от деревьев грецкого ореха, когда-то в изобилии окружающих виноградник. Участок имеет прекрасное расположение, благодаря которому он защищен от холодных северных ветров и обладает особым микроклиматом. Глубокая суглинисто-лессовая почва гарантирует превосходный баланс воды даже в засушливые годы. Из урожая с этого виноградника получаются высококачественные зрелые вина с экспрессивным характером и большим потенциалом хранения. Виноград для создания "Нусбруннен" Рейнгау Рислинг собирается вручную путем селективного отбора в несколько проходов. Транспортировка винограда на винодельню осуществляется с очень большой осторожностью, в небольших коробах. Ферментация и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует изысканный, свежий, сухой вкус с отличной глубиной, объемом и структурой, нотами спелых сладких желтых фруктов, нюансами цитрусовых и минералов.

Красивый аромат вина представлен нотами тропических фруктов и легкими бензольными нюансами.

Вино хорошо сочетается с богатыми рыбными блюдами, белым мясом, морепродуктами, ризотто, сырами.

Виноградник "Nussbrunnen", расположенный в Хаттенхайме и имеющий статус GG ("Großes Gewächs"), сопоставимый с французскими Гран Крю, получил свое название от деревьев грецкого ореха, когда-то в изобилии окружающих виноградник. Участок имеет прекрасное расположение, благодаря которому он защищен от холодных северных ветров и обладает особым микроклиматом. Глубокая суглинисто-лессовая почва гарантирует превосходный баланс воды даже в засушливые годы. Из урожая с этого виноградника получаются высококачественные зрелые вина с экспрессивным характером и большим потенциалом хранения. Виноград для создания "Нусбруннен" Рейнгау Рислинг собирается вручную путем селективного отбора в несколько проходов. Транспортировка винограда на винодельню осуществляется с очень большой осторожностью, в небольших коробах. Ферментация и выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали и небольших дубовых бочках. Винодельня Бальтазар Ресс имеет богатую историю, которая началась еще в 1870 году. Сегодня семейная компания является одной из самых больших в Рейнгау. Площадь виноградников Бальтазар Ресс составляет 32 га. В основном в хозяйстве выращивают сорта Рислинг и Шпетбургундер. Продукция предприятия была отмечена национальными и международными наградами, которые лучше любых слов свидетельствуют о высоком качестве и великолепном вкусе вин Бальтазар Ресс.

Прекрасное вино глубокого золотисто-желтого цвета, в аромате которого, в зависимости от винтажа, можно почувствовать оттенки дыни, лимона, булочек, желтых слив, табака, мускуса, персиков, манго и маракуйи. У него маслянистая и богатая текстура и утонченный, элегантный фруктовый вкус, на смену которому приходит продолжительное послевкусие.  

Прекрасное вино глубокого золотисто-желтого цвета, в аромате которого, в зависимости от винтажа, можно почувствовать оттенки дыни, лимона, булочек, желтых слив, табака, мускуса, персиков, манго и маракуйи. У него маслянистая и богатая текстура и утонченный, элегантный фруктовый вкус, на смену которому приходит продолжительное послевкусие.  

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми отражениями.

Вино демонстрирует роскошный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-древесными тонами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черники, сливы, смородины, сладких специй, черного перца и бальзамико.

Вино идеально сочетается с дичью (кабан, заяц, олень) и белой рыбой, например, Тюрбо.

Maison Stephan, "Coteaux de Tupin" Cote-Rotie AOC — красное вино, для изготовления которого используют виноград сорта Сира, выращенный на виноградниках компании в Кот-Роти. Это самое северное и одно из наименьших наименований долины Роны. Крутые склоны холмов (коты) здесь резко поднимаются с берегов реки Роны на высоту 330 метров над уровнем моря. Они образуют 10 узких гребней шириной не более 600 метров, каждый из которых отделен от другого узким, обсаженным деревьями оврагом. Холмы тянутся примерно с северо-востока на юго-запад, благоприятная экспозиция помогает получать вина с уникальным характером. Вина Кот-Роти известны своей элегантностью и тонкой структурой, сложными ароматами, типичными для местного терруара. Фактически, Cote-Rotie в переводе с французского означает "жареный склон", очень подходящее название для склонов, купающихся в солнечных лучах. Почвы виноградников — гранитные с содержанием биотита и мигматита.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную с лоз, высаженных в период с 1941 по 1997 годы. Виноград винифицируется целыми гроздьями. Спонтанная ферментация проводится исключительно с натуральными дрожжами. Выдержка вина на осадке в старых дубовых бочках из леса Жюпиль длится 24 месяца. Минимальное вмешательство в естественные процессы позволяет сохранить живой характер вина. Вино идеально сочетается с дичью (кабан, заяц, олень) и белой рыбой, например, Тюрбо.

Maison Stephane — семейное поместье, которое придерживается экологически чистых методов виноделия, чтобы предложить вина, которые хорошо известны во всем мире своим высоким качеством. Возглавляет поместье Жан-Мишель Стефан, он основал хозяйство в 1991 году. Отец и прадед Жан-Мишеля выращивали фрукты и овощи, поэтому он с детства был знаком с основами сельскохозяйственной деятельности. Вначале хозяйство представляло собой 2 гектара виноградников, расположенных в регионе Кот-Роти, и весь виноград продавался местным виноделам. Только в 1994 году Жан-Мишель выпустил собственные вина из урожая со своих виноградников. В 1995 году Стефан усовершенствовал производство и выпустил органические вина, а в 1997 году — натуральные. В 2017 году Жан-Мишель Стефан объединил усилия со своим сыном Роменом, чтобы создать совместное семейное предприятие Мезон Стефан. Отец и сын продолжают выпускать натуральные вина, основываясь на философии Жюля Шове, виноторговца и ученого из Божоле. Сегодня хозяйству принадлежат 5 га виноградников в Кот-Роти и еще 5 га за пределами региона. Этикетки для вин Maison Stephane нарисовали сыновья Жана-Мишеля, Роман и Дориан. 

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми отражениями.

Вино демонстрирует роскошный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-древесными тонами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черники, сливы, смородины, сладких специй, черного перца и бальзамико.

Вино идеально сочетается с дичью (кабан, заяц, олень) и белой рыбой, например, Тюрбо.

Maison Stephan, "Coteaux de Tupin" Cote-Rotie AOC — красное вино, для изготовления которого используют виноград сорта Сира, выращенный на виноградниках компании в Кот-Роти. Это самое северное и одно из наименьших наименований долины Роны. Крутые склоны холмов (коты) здесь резко поднимаются с берегов реки Роны на высоту 330 метров над уровнем моря. Они образуют 10 узких гребней шириной не более 600 метров, каждый из которых отделен от другого узким, обсаженным деревьями оврагом. Холмы тянутся примерно с северо-востока на юго-запад, благоприятная экспозиция помогает получать вина с уникальным характером. Вина Кот-Роти известны своей элегантностью и тонкой структурой, сложными ароматами, типичными для местного терруара. Фактически, Cote-Rotie в переводе с французского означает "жареный склон", очень подходящее название для склонов, купающихся в солнечных лучах. Почвы виноградников — гранитные с содержанием биотита и мигматита.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную с лоз, высаженных в период с 1941 по 1997 годы. Виноград винифицируется целыми гроздьями. Спонтанная ферментация проводится исключительно с натуральными дрожжами. Выдержка вина на осадке в старых дубовых бочках из леса Жюпиль длится 24 месяца. Минимальное вмешательство в естественные процессы позволяет сохранить живой характер вина. Вино идеально сочетается с дичью (кабан, заяц, олень) и белой рыбой, например, Тюрбо.

Maison Stephane — семейное поместье, которое придерживается экологически чистых методов виноделия, чтобы предложить вина, которые хорошо известны во всем мире своим высоким качеством. Возглавляет поместье Жан-Мишель Стефан, он основал хозяйство в 1991 году. Отец и прадед Жан-Мишеля выращивали фрукты и овощи, поэтому он с детства был знаком с основами сельскохозяйственной деятельности. Вначале хозяйство представляло собой 2 гектара виноградников, расположенных в регионе Кот-Роти, и весь виноград продавался местным виноделам. Только в 1994 году Жан-Мишель выпустил собственные вина из урожая со своих виноградников. В 1995 году Стефан усовершенствовал производство и выпустил органические вина, а в 1997 году — натуральные. В 2017 году Жан-Мишель Стефан объединил усилия со своим сыном Роменом, чтобы создать совместное семейное предприятие Мезон Стефан. Отец и сын продолжают выпускать натуральные вина, основываясь на философии Жюля Шове, виноторговца и ученого из Божоле. Сегодня хозяйству принадлежат 5 га виноградников в Кот-Роти и еще 5 га за пределами региона. Этикетки для вин Maison Stephane нарисовали сыновья Жана-Мишеля, Роман и Дориан. 

У вина яркий светло-золотистый цвет.

Вино захватывает в чувственный плен своим богатым, насыщенным и очень элегантным вкусом с прекрасным балансом и солено-минеральным напряжением, все еще слегка танинной структурой и хорошей концентрацией. Во вкусе выделяются ноты дуба и нуги, пряных желтых фруктов и некоторые ореховые оттенки. Послевкусие очень долгое, богатое, обволакивающее, теплое, но при этом сохраняющее свежесть.

Вино покоряет глубоким, чистым, интенсивным, концентрированным пряно-цветочным ароматом, украшенным оттенками белых и желтых косточковых фруктов, желтых лепестков розы, а также нотками гвоздики, пчелиного воска, сливочного масла, выпечки, миндаля и освежающими нюансами кремния.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с изысканными мясными и рыбными блюдами, закусками.

"На этой планете нет вина, похожего по стилю. Фруктовая составляющая — явно австрийская, очень очаровательная и неотразимая, но структура и текстура создают мост во Францию или, точнее, в Эльзас и Бургундию, регионы, которые Майкл Моосбруггер обожает, но никогда не пытается копировать". Роберт ПаркерЧтобы отметить великое событие — 850-летие винодельни Schloss Gobelsburg, было выпущено в ограниченном количестве исключительное вино "Tradition Heritage Cuvee" 10 Years, в состав которого вошли вина, созданные в 2010 (85%), 2009 (10%) и 1996-2008 (5%) годах. Купаж вина представлен сортами Грюнер Вельтлинер (80%) и Рислинг (20%). Это стало возможным благодаря бережно хранимым в подвалах запасам. По случаю праздника монахи монастыря выделили часть запасов для этого юбилейного вина. Каждая бутылка резервного вина были очищена, откупорена и продегустирована командой виноделов Schloss Gobelsburg. Винтажные партии разливались отдельно в специальные емкости, а затем владелец Schloss Gobelsburg лично смешал их в деревянной бочке.  Винификация резервных вин типична для виноделия начала XIX века. После сбора урожая виноград измельчают и подвергают мацерации в течение 10-18 часов. Затем проводится отжим с помощью корзиночного пресса, без дальнейшего отстаивания сусло ферментируется без контроля температуры в бочках из манхартсбергского дуба объемом 25 гл (двойной фудр). После ферментации каждые 3-4 месяца вина переливают из одной емкости в другую, чтобы дать им "подышать" с одной стороны, а с другой — очистить от осадка, чтобы вина становились все прозрачнее и прозрачнее даже без фильтрации. Этот процесс длится около двух лет, пока вина не будут готовы к бутилированию.Вина коллекции "Tradition Heritage Cuvee" — это ода стилю виноделия, использовавшемуся в Гобельсбурге в начале XIX века, а именно в период между 1800 и 1850 годами, когда царствовала эпоха Барокко и в виноделии отдавалось предпочтение очень ароматным винам. Эта концепция вдохновила Schloss Gobelsburg на создание вин чистой природы и "чистого" вкуса. Виноделы того времени оглядывались на эмпирические знания, накопленные почти в течение 2000 лет. Однако это также был период, отмеченный грядущим бумом индустриализации, который привел к тому, что на винодельнях стали использовать все больше и больше технологий. Это привело к изменению мастерства виноделия и заложило основу для современного виноделия. 200 лет назад у мастеров Гобельсбурга было совсем другое представление о вине. В эти дни вино рассматривалось гораздо больше как личность. Они сравнивали вино с человеком и считали, что как люди должны пройти определенные этапы развития, так и вино должно это сделать. Люди должны дышать, чтобы жить, также и вино должно "дышать", чтобы достичь величия. Эти соображения привели к распространенной практике — переливать вино из бочки в бочку, чтобы позволить ему насытиться кислородом. Это повторялось несколько раз и называлось "учением" вина. Задача мастера погреба состояла в том, чтобы определить потенциал вина и, в соответствии с этим, "научить" его этому потенциалу. Можно увидеть четкое противоречие с сегодняшним современным представлением о том, что великое вино производится на винограднике, а не на винодельне, и искусство создания великого вина заключается в том, чтобы "ничего не делать". Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

У вина яркий светло-золотистый цвет.

Вино захватывает в чувственный плен своим богатым, насыщенным и очень элегантным вкусом с прекрасным балансом и солено-минеральным напряжением, все еще слегка танинной структурой и хорошей концентрацией. Во вкусе выделяются ноты дуба и нуги, пряных желтых фруктов и некоторые ореховые оттенки. Послевкусие очень долгое, богатое, обволакивающее, теплое, но при этом сохраняющее свежесть.

Вино покоряет глубоким, чистым, интенсивным, концентрированным пряно-цветочным ароматом, украшенным оттенками белых и желтых косточковых фруктов, желтых лепестков розы, а также нотками гвоздики, пчелиного воска, сливочного масла, выпечки, миндаля и освежающими нюансами кремния.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с изысканными мясными и рыбными блюдами, закусками.

"На этой планете нет вина, похожего по стилю. Фруктовая составляющая — явно австрийская, очень очаровательная и неотразимая, но структура и текстура создают мост во Францию или, точнее, в Эльзас и Бургундию, регионы, которые Майкл Моосбруггер обожает, но никогда не пытается копировать". Роберт ПаркерЧтобы отметить великое событие — 850-летие винодельни Schloss Gobelsburg, было выпущено в ограниченном количестве исключительное вино "Tradition Heritage Cuvee" 10 Years, в состав которого вошли вина, созданные в 2010 (85%), 2009 (10%) и 1996-2008 (5%) годах. Купаж вина представлен сортами Грюнер Вельтлинер (80%) и Рислинг (20%). Это стало возможным благодаря бережно хранимым в подвалах запасам. По случаю праздника монахи монастыря выделили часть запасов для этого юбилейного вина. Каждая бутылка резервного вина были очищена, откупорена и продегустирована командой виноделов Schloss Gobelsburg. Винтажные партии разливались отдельно в специальные емкости, а затем владелец Schloss Gobelsburg лично смешал их в деревянной бочке.  Винификация резервных вин типична для виноделия начала XIX века. После сбора урожая виноград измельчают и подвергают мацерации в течение 10-18 часов. Затем проводится отжим с помощью корзиночного пресса, без дальнейшего отстаивания сусло ферментируется без контроля температуры в бочках из манхартсбергского дуба объемом 25 гл (двойной фудр). После ферментации каждые 3-4 месяца вина переливают из одной емкости в другую, чтобы дать им "подышать" с одной стороны, а с другой — очистить от осадка, чтобы вина становились все прозрачнее и прозрачнее даже без фильтрации. Этот процесс длится около двух лет, пока вина не будут готовы к бутилированию.Вина коллекции "Tradition Heritage Cuvee" — это ода стилю виноделия, использовавшемуся в Гобельсбурге в начале XIX века, а именно в период между 1800 и 1850 годами, когда царствовала эпоха Барокко и в виноделии отдавалось предпочтение очень ароматным винам. Эта концепция вдохновила Schloss Gobelsburg на создание вин чистой природы и "чистого" вкуса. Виноделы того времени оглядывались на эмпирические знания, накопленные почти в течение 2000 лет. Однако это также был период, отмеченный грядущим бумом индустриализации, который привел к тому, что на винодельнях стали использовать все больше и больше технологий. Это привело к изменению мастерства виноделия и заложило основу для современного виноделия. 200 лет назад у мастеров Гобельсбурга было совсем другое представление о вине. В эти дни вино рассматривалось гораздо больше как личность. Они сравнивали вино с человеком и считали, что как люди должны пройти определенные этапы развития, так и вино должно это сделать. Люди должны дышать, чтобы жить, также и вино должно "дышать", чтобы достичь величия. Эти соображения привели к распространенной практике — переливать вино из бочки в бочку, чтобы позволить ему насытиться кислородом. Это повторялось несколько раз и называлось "учением" вина. Задача мастера погреба состояла в том, чтобы определить потенциал вина и, в соответствии с этим, "научить" его этому потенциалу. Можно увидеть четкое противоречие с сегодняшним современным представлением о том, что великое вино производится на винограднике, а не на винодельне, и искусство создания великого вина заключается в том, чтобы "ничего не делать". Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами, нюансами дуба, табака, кожи и дыма, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов, ванили, пряностей, дуба и черного перца.

Вино лучше всего сочетается с выдержанными сырами и различными блюдами из красного мяса. Его также можно подавать к сытным пастам.

Пряное сухое вино "SummuS" отличается роскошным фруктовым ароматом и соблазнительным вкусом. За свои впечатляющие характеристики вино признано критиками всего мира как образец современного виноделия. Виноград для создания "СуммуС" собирается с различных участков хозяйства Кастелло Банфи, что располагаются на южных склонах Монтальчино. Букет данного вина составлен из трех видов винограда — Каберне, Санджовезе и Сира. Лозы первого произрастают на высоте 130 метров на известняковых почвах с вкраплениями гальки, Санджовезе располагается выше, на высоте 230 метров, и занимает известняковые почвы с песчаным подпочвенным слоем, сорт Сира произрастает чуть ниже Каберне, на высоте 120 метров, на известняково-глиняных почвах. Сбор винограда начинается в начале сентября. Каждый сорт винифицируется по отдельности. В течение двух дней при 14-градусной температуре проводится холодная мацерация. После окончания двухдневного периода температура повышается до 24-26 °С, а в самые поздние дни ферментационного периода температура достигает 32 °С. Процесс производства проходит в термоконтролируемых стальных емкостях, а малолактическая ферментация проводится во французских барриках. Первый год каждое кюве выдерживают отдельно во французских барриках из дуба Алье, Тронсе и Невер, треть которых новые. Затем проводится ассамбляж, за ним следует ещё 11 месяцев выдержки в дубовых бочках и не менее 6 месяцев выдержки в бутылках.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами, нюансами дуба, табака, кожи и дыма, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов, ванили, пряностей, дуба и черного перца.

Вино лучше всего сочетается с выдержанными сырами и различными блюдами из красного мяса. Его также можно подавать к сытным пастам.

Пряное сухое вино "SummuS" отличается роскошным фруктовым ароматом и соблазнительным вкусом. За свои впечатляющие характеристики вино признано критиками всего мира как образец современного виноделия. Виноград для создания "СуммуС" собирается с различных участков хозяйства Кастелло Банфи, что располагаются на южных склонах Монтальчино. Букет данного вина составлен из трех видов винограда — Каберне, Санджовезе и Сира. Лозы первого произрастают на высоте 130 метров на известняковых почвах с вкраплениями гальки, Санджовезе располагается выше, на высоте 230 метров, и занимает известняковые почвы с песчаным подпочвенным слоем, сорт Сира произрастает чуть ниже Каберне, на высоте 120 метров, на известняково-глиняных почвах. Сбор винограда начинается в начале сентября. Каждый сорт винифицируется по отдельности. В течение двух дней при 14-градусной температуре проводится холодная мацерация. После окончания двухдневного периода температура повышается до 24-26 °С, а в самые поздние дни ферментационного периода температура достигает 32 °С. Процесс производства проходит в термоконтролируемых стальных емкостях, а малолактическая ферментация проводится во французских барриках. Первый год каждое кюве выдерживают отдельно во французских барриках из дуба Алье, Тронсе и Невер, треть которых новые. Затем проводится ассамбляж, за ним следует ещё 11 месяцев выдержки в дубовых бочках и не менее 6 месяцев выдержки в бутылках.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!