Вино Тосканское, Местные вина и Порту, Страница 51

Вино обладает красно-рубиновым цветов с вишневыми отражениями.

Вкус вина богатый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, дуба и табака, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым ароматом, в котором ноты черной смородины, вишни и ежевики гармонично дополняются нюансами подлеска, гвоздики и бальзамико.

Вино составит хорошую пару со стейком или бифштексом с салатом, блюдами из говядины и другого красного мяса и мяса птицы, зрелыми сырами. Благодаря хорошей кислотности, подойдет к морской кухне и блюдам с соусом Болоньезе.

"Le Difese" является "третьим" вином хозяйства. Название вина "Le Difese" переводится, как "клыки кабана". Исторически в этой местности всегда водилось много кабанов. В настоящее время животные обитают в соседних с виноградником лесах и периодически портят виноградные лозы. Поскольку в поместье бережно относятся к природе, кабанов не отстреливают, к тому же это запрещено законом, и виноградники охраняют собаки поместья. По мнению критика Антонио Галлони из издания "Wine Advocate", "Le Difese" — одна из самых выгодных покупок, поскольку качество вина в несколько раз превосходит его рыночную цену. Виноград для "Ле Дифезе" собирается с молодых лоз, высаженных на каменистых почвах. Бедные почвы, близость моря, а также низкая урожайность — все это позволяет получить прекрасно вызревший виноград высокого качества. Сбор ягод производится вручную. Каждый сорт винифицируют отдельно. Мацерация на кожице проходит в чанах из нержавеющей стали при температурном контроле и длится 13-15 дней для Каберне Совиньон и 15-18 дней для Санджовезе. Затем вино выдерживают в течение 10-12 месяцев в барриках из французского и американского дуба и не менее 3 месяцев в бутылках. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет не менее 7-8 лет. Тенута Сан Гуидо — один из самых известных итальянских производителей вина, чьи виноградники находятся в тосканском субрегионе Болгери. Помимо вин в хозяйстве производится традиционное оливковое масло первого холодного отжима и граппа. Хозяйство принадлежит итальянской винодельческой семье Инчиза делла Роккетта, которые по праву считаются пионерами в области освоения бордоских сортов винограда в Италии и создания "супертосканских" вин. Виноградники Сассикайа находятся на высоте 80 метров над уровнем моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники, которые защищают их от ветра. Виноградники высажены по технологии "cordone speronato". Урожайность — около 5 000 кг с гектара.

Вино обладает красно-рубиновым цветов с вишневыми отражениями.

Вкус вина богатый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, дуба и табака, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым ароматом, в котором ноты черной смородины, вишни и ежевики гармонично дополняются нюансами подлеска, гвоздики и бальзамико.

Вино составит хорошую пару со стейком или бифштексом с салатом, блюдами из говядины и другого красного мяса и мяса птицы, зрелыми сырами. Благодаря хорошей кислотности, подойдет к морской кухне и блюдам с соусом Болоньезе.

"Le Difese" является "третьим" вином хозяйства. Название вина "Le Difese" переводится, как "клыки кабана". Исторически в этой местности всегда водилось много кабанов. В настоящее время животные обитают в соседних с виноградником лесах и периодически портят виноградные лозы. Поскольку в поместье бережно относятся к природе, кабанов не отстреливают, к тому же это запрещено законом, и виноградники охраняют собаки поместья. По мнению критика Антонио Галлони из издания "Wine Advocate", "Le Difese" — одна из самых выгодных покупок, поскольку качество вина в несколько раз превосходит его рыночную цену. Виноград для "Ле Дифезе" собирается с молодых лоз, высаженных на каменистых почвах. Бедные почвы, близость моря, а также низкая урожайность — все это позволяет получить прекрасно вызревший виноград высокого качества. Сбор ягод производится вручную. Каждый сорт винифицируют отдельно. Мацерация на кожице проходит в чанах из нержавеющей стали при температурном контроле и длится 13-15 дней для Каберне Совиньон и 15-18 дней для Санджовезе. Затем вино выдерживают в течение 10-12 месяцев в барриках из французского и американского дуба и не менее 3 месяцев в бутылках. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет не менее 7-8 лет. Тенута Сан Гуидо — один из самых известных итальянских производителей вина, чьи виноградники находятся в тосканском субрегионе Болгери. Помимо вин в хозяйстве производится традиционное оливковое масло первого холодного отжима и граппа. Хозяйство принадлежит итальянской винодельческой семье Инчиза делла Роккетта, которые по праву считаются пионерами в области освоения бордоских сортов винограда в Италии и создания "супертосканских" вин. Виноградники Сассикайа находятся на высоте 80 метров над уровнем моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники, которые защищают их от ветра. Виноградники высажены по технологии "cordone speronato". Урожайность — около 5 000 кг с гектара.

Цвет — глубокий пурпурный.

Вкус среднетелый, свежий, линейный, слегка жевательный, с фирменными тонами сливы и зрелых ягод, дополненными легкими кедровыми и ванильными оттенками в послевкусии.

Букет демонстрирует ноты герани, нарезанной клубники, ванили и фундука.

Прекрасно дополнит блюда из дичи, свинины и красного мяса, а также хорошо сочетается со зрелыми сырами.

Madonna Nera, Rosso di Montalcino — великолепное вино, обладающее изысканным, хорошо сбалансированным вкусом. Вино производится из винограда сорта Санджовезе, который созревает на глинисто-известковых почвах с большим содержанием речной гальки. Особенностью терруара является сухой, солнечный климат, отсутствие туманов, исключительная прозрачность воздуха и яркое солнце. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости винограда, отбираются только самые лучшие и здоровые ягоды. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при температуре не выше 28 °C. Мацерация в контакте с кожицей длится 20-30 дней. Нарастающая активность природных дрожжей приводит к началу малолактической ферментации, которая сменяется выдержкой в бочках из французского дуба (первого и второго использования) на протяжении 12 месяцев. Перед розливом в бутылки вино бережно фильтруется.

Небольшая бутиковая винодельня Madonna Nera расположена в холмистой местности Монтальчино, имеющей древнее название "La Madonna". В 2006 году сестры Боргоньи, вдохновленные глубоким уважением к традициям и обладающие смелой предпринимательской жилкой, решили приобрести ферму в этой живописной местности. Компания занимает 6 гектаров виноградников, два из которых расположены на территории аббатства Сант Антимо, где выращивается сорт Брунелло ди Монтальчино. С помощью двух талантливых архитекторов сестры сумели реконструировать ферму и создать на территории винодельни великолепный сад с оливковыми деревьями и средиземноморской растительностью. Среди многообразия цветов можно выделить белые розы, лаванду и мирт. Во всей этой живописной растительности утопают три здания, выстроенные из светлого камня: усадьба, древняя крепость, которая веками охраняла северо-восточную часть владений, и большая терраса, созданная для дегустации вин. Изюминкой винодельни является подземный погреб, полностью закопанный в скале.

Цвет — глубокий пурпурный.

Вкус среднетелый, свежий, линейный, слегка жевательный, с фирменными тонами сливы и зрелых ягод, дополненными легкими кедровыми и ванильными оттенками в послевкусии.

Букет демонстрирует ноты герани, нарезанной клубники, ванили и фундука.

Прекрасно дополнит блюда из дичи, свинины и красного мяса, а также хорошо сочетается со зрелыми сырами.

Madonna Nera, Rosso di Montalcino — великолепное вино, обладающее изысканным, хорошо сбалансированным вкусом. Вино производится из винограда сорта Санджовезе, который созревает на глинисто-известковых почвах с большим содержанием речной гальки. Особенностью терруара является сухой, солнечный климат, отсутствие туманов, исключительная прозрачность воздуха и яркое солнце. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости винограда, отбираются только самые лучшие и здоровые ягоды. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при температуре не выше 28 °C. Мацерация в контакте с кожицей длится 20-30 дней. Нарастающая активность природных дрожжей приводит к началу малолактической ферментации, которая сменяется выдержкой в бочках из французского дуба (первого и второго использования) на протяжении 12 месяцев. Перед розливом в бутылки вино бережно фильтруется.

Небольшая бутиковая винодельня Madonna Nera расположена в холмистой местности Монтальчино, имеющей древнее название "La Madonna". В 2006 году сестры Боргоньи, вдохновленные глубоким уважением к традициям и обладающие смелой предпринимательской жилкой, решили приобрести ферму в этой живописной местности. Компания занимает 6 гектаров виноградников, два из которых расположены на территории аббатства Сант Антимо, где выращивается сорт Брунелло ди Монтальчино. С помощью двух талантливых архитекторов сестры сумели реконструировать ферму и создать на территории винодельни великолепный сад с оливковыми деревьями и средиземноморской растительностью. Среди многообразия цветов можно выделить белые розы, лаванду и мирт. Во всей этой живописной растительности утопают три здания, выстроенные из светлого камня: усадьба, древняя крепость, которая веками охраняла северо-восточную часть владений, и большая терраса, созданная для дегустации вин. Изюминкой винодельни является подземный погреб, полностью закопанный в скале.

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

У вина среднетелый, стремящийся к полнотелому вкус с меловой текстурой, яркими фруктовыми оттенками, зрелыми бархатистыми танинами и пикантным, устойчивым, пряным послевкусием.

Вино обладает выразительным, сложным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты красной сливы, ежевики, засушенных лепестков роз, красной лакрицы и коры.

Вино прекрасно сочетается с разнообразными мясными блюдами, блюдами тосканской кухни, сырами.

Хозяйство Castello Banfi предлагает линейку вин Кьянти, созданную в лучших традициях Тосканы. На этикетках вин этой коллекции изображены картины известных итальянских художников, подчеркивающие неразрывную связь с традициями и культурой региона Кьянти.Элегантное Кьянти Классико Ризерва произведено из отборного винограда, выращенного в зоне Кьянти Классико между городами Сиена и Флоренция. Виноград собирают во второй половине сентября. Ягоды проходят алкогольную ферментацию и непродолжительную мацерацию в емкостях из нержавеющей стали при температуре 25-30°C в течение 7 дней, а затем — яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в бочках из славонского дуба длится 12 месяцев и еще не менее года вино выдерживается в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

У вина среднетелый, стремящийся к полнотелому вкус с меловой текстурой, яркими фруктовыми оттенками, зрелыми бархатистыми танинами и пикантным, устойчивым, пряным послевкусием.

Вино обладает выразительным, сложным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты красной сливы, ежевики, засушенных лепестков роз, красной лакрицы и коры.

Вино прекрасно сочетается с разнообразными мясными блюдами, блюдами тосканской кухни, сырами.

Хозяйство Castello Banfi предлагает линейку вин Кьянти, созданную в лучших традициях Тосканы. На этикетках вин этой коллекции изображены картины известных итальянских художников, подчеркивающие неразрывную связь с традициями и культурой региона Кьянти.Элегантное Кьянти Классико Ризерва произведено из отборного винограда, выращенного в зоне Кьянти Классико между городами Сиена и Флоренция. Виноград собирают во второй половине сентября. Ягоды проходят алкогольную ферментацию и непродолжительную мацерацию в емкостях из нержавеющей стали при температуре 25-30°C в течение 7 дней, а затем — яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в бочках из славонского дуба длится 12 месяцев и еще не менее года вино выдерживается в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус мягкий, округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, сочным фруктовым ядром и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, диких трав и коры.

Рекомендуется подавать с сырами средней степени выдержки, блюдами из красного мяса и пернатой дичи, пастой и ризотто.

Castello di Querceto, Chianti Classico — красное сухое вино, представляющее известную зону Кьянти Классико и выпускающееся с 1897 года. Эта самая древняя зона производства Кьянти знаменита тем, что вино здесь производили еще во времена этрусков. Вино изготавливают из традиционного для этого региона сорта Санджовезе с добавлением других автохтонных сортов. Виноград выращивается на разных участках на высоте от 350 до 500 метров над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 10 до 30 лет. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград проходит тщательную ферментацию примерно в течение 10 дней при температуре около 28 °С. Вино выдерживается в течение не менее 10 месяцев в дубовых бочках. После бутилирования вино еще 2 месяца проводит в подвалах винодельни. Потенциал хранения Кьянти Классико составляет 5-10 лет.Castello di Querceto — поместье в регионе Тоскана, окутанное легендами и имеющее за плечами длительную, богатую историю. Возведение самого замка датируется 16 столетием. Этот роскошный образец архитектуры, изначально принадлежащий Лонгбардам, по сегодняшний день сохраняет свой средневековый образ. С 1897 года поместье принадлежит семье Франсуа, которая вот уже несколько поколений посвящает свою жизнь виноделию. Уже в 1911 году им удалось завоевать престижную интернациональную премию по энологии. Имение окружено пейзажами потрясающей красоты. Виноградники располагаются на холмистой местности на высоте 470 метров над уровнем моря. Посадки виноградной лозы простираются на 60 гектаров, 10 гектаров отведены под оливковые рощи. Семья Франсуа специализируется преимущественно на выращивании красных сортов винограда, во главе с Санджовезе. Относительно небольшие площади отведены под белые сорта — Треббьяно Тоскано, Шардоне, Верначча и Мальвазия. На сегодняшний день поместьем руководит Алессандро Франсуа, который очень щепетильно относится к процессу создания вин, поэтому уделяет массу внимания тонкостям и нюансам виноделия. Компания Кастелло ди Кверчето успешно экспортирует свою продукцию в такие страны мира как Япония, Греция, Швеция, США, Венгрия, Канада, Россия, Австрия, Перу, Китай, Австралия и многие другие уголки земного шара. 

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус мягкий, округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, сочным фруктовым ядром и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, диких трав и коры.

Рекомендуется подавать с сырами средней степени выдержки, блюдами из красного мяса и пернатой дичи, пастой и ризотто.

Castello di Querceto, Chianti Classico — красное сухое вино, представляющее известную зону Кьянти Классико и выпускающееся с 1897 года. Эта самая древняя зона производства Кьянти знаменита тем, что вино здесь производили еще во времена этрусков. Вино изготавливают из традиционного для этого региона сорта Санджовезе с добавлением других автохтонных сортов. Виноград выращивается на разных участках на высоте от 350 до 500 метров над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 10 до 30 лет. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград проходит тщательную ферментацию примерно в течение 10 дней при температуре около 28 °С. Вино выдерживается в течение не менее 10 месяцев в дубовых бочках. После бутилирования вино еще 2 месяца проводит в подвалах винодельни. Потенциал хранения Кьянти Классико составляет 5-10 лет.Castello di Querceto — поместье в регионе Тоскана, окутанное легендами и имеющее за плечами длительную, богатую историю. Возведение самого замка датируется 16 столетием. Этот роскошный образец архитектуры, изначально принадлежащий Лонгбардам, по сегодняшний день сохраняет свой средневековый образ. С 1897 года поместье принадлежит семье Франсуа, которая вот уже несколько поколений посвящает свою жизнь виноделию. Уже в 1911 году им удалось завоевать престижную интернациональную премию по энологии. Имение окружено пейзажами потрясающей красоты. Виноградники располагаются на холмистой местности на высоте 470 метров над уровнем моря. Посадки виноградной лозы простираются на 60 гектаров, 10 гектаров отведены под оливковые рощи. Семья Франсуа специализируется преимущественно на выращивании красных сортов винограда, во главе с Санджовезе. Относительно небольшие площади отведены под белые сорта — Треббьяно Тоскано, Шардоне, Верначча и Мальвазия. На сегодняшний день поместьем руководит Алессандро Франсуа, который очень щепетильно относится к процессу создания вин, поэтому уделяет массу внимания тонкостям и нюансам виноделия. Компания Кастелло ди Кверчето успешно экспортирует свою продукцию в такие страны мира как Япония, Греция, Швеция, США, Венгрия, Канада, Россия, Австрия, Перу, Китай, Австралия и многие другие уголки земного шара. 

Фантастический аромат темных ягод, смородины и цветов. Полнотелое, прекрасный баланс спелых фруктов в аромате, шелковистые танины и долгое, долгое послевкусие. Чрезвычайно сбалансированное и выразительное одновременно. Уникальная особенность Мерло родившегося в Каса Эмма лежит в ароматической силе, которая варьируется от лесных плодов до бальзамических ноток и даже пряностей.

Фантастический аромат темных ягод, смородины и цветов. Полнотелое, прекрасный баланс спелых фруктов в аромате, шелковистые танины и долгое, долгое послевкусие. Чрезвычайно сбалансированное и выразительное одновременно. Уникальная особенность Мерло родившегося в Каса Эмма лежит в ароматической силе, которая варьируется от лесных плодов до бальзамических ноток и даже пряностей.

Вино блестящего рубиново-красного цвета с гранатовыми оттенками, появляющимися по мере старения.

Вкус вина гармоничный, свежий, превосходно структурированный и сбалансированный, элегантный, насыщенный, с ультратонкими, нежными танинами, тонкой кислотностью и восхитительным, стойким послевкусием.

Интенсивный, душистый, элегантный аромат вина наполнен тонами спелой вишни, сливы и фиалки, нотками красных ягод и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с олениной, бараниной, лососем, традиционными итальянскими блюдами (паппарделле с зайцем, флорентийским стейком, пастой, скоттилье — тушеным мясом с приправами).

Красное вино Dei, Vino Nobile di Montepulciano создается из органического винограда сорта Санджовезе, доля которого в купаже должна быть не менее 70%, а также других красных сортов (в частности — Канайоло и Маммоло). Виноград выращивается в Монтепульчано на смешанных глинисто-туфовых почвах виноградников "Vigna Martiena", "La Ciarliana" и "La Piaggia". Виноградники разбиты на высоте 250-350 метров над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 15 до 40 лет. В процессе производства вина применяются мягкое прессование, ферментация в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре 26-28 °С, мацерация на кожице в течение 15-25 дней с регулярной перекачкой сусла. Затем вино выдерживается на протяжении 24 месяцев в дубовых бочках и еще 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина — минимум 10 лет.Семья Марии Катерины Деи славится по всему миру как производитель элегантных фруктовых вин и является одним из серьезных лидеров в создании современной итальянской винной продукции. Хозяйству Деи принадлежат 4 участка земли, составляющей в совокупности 100 гектаров в регионе Монтепульчано, Тоскана. Треть земель Деи, расположенных на наиболее удачных площадях, занята виноградниками. Свое первое вино — Vino Nobile Montepulciano — виноделы хозяйства бутилировали еще в 1985 году, однако именно современные тенденции развития хозяйства под управлением Катерины Деи и ее специалистов-энологов позволили завоевать первое место в создании как вин из автохтонных сортов, так и лучших в Тоскане купажированных вин (например, вино "Sancta Catharina").

Вино блестящего рубиново-красного цвета с гранатовыми оттенками, появляющимися по мере старения.

Вкус вина гармоничный, свежий, превосходно структурированный и сбалансированный, элегантный, насыщенный, с ультратонкими, нежными танинами, тонкой кислотностью и восхитительным, стойким послевкусием.

Интенсивный, душистый, элегантный аромат вина наполнен тонами спелой вишни, сливы и фиалки, нотками красных ягод и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с олениной, бараниной, лососем, традиционными итальянскими блюдами (паппарделле с зайцем, флорентийским стейком, пастой, скоттилье — тушеным мясом с приправами).

Красное вино Dei, Vino Nobile di Montepulciano создается из органического винограда сорта Санджовезе, доля которого в купаже должна быть не менее 70%, а также других красных сортов (в частности — Канайоло и Маммоло). Виноград выращивается в Монтепульчано на смешанных глинисто-туфовых почвах виноградников "Vigna Martiena", "La Ciarliana" и "La Piaggia". Виноградники разбиты на высоте 250-350 метров над уровнем моря. Возраст лоз колеблется от 15 до 40 лет. В процессе производства вина применяются мягкое прессование, ферментация в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре 26-28 °С, мацерация на кожице в течение 15-25 дней с регулярной перекачкой сусла. Затем вино выдерживается на протяжении 24 месяцев в дубовых бочках и еще 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина — минимум 10 лет.Семья Марии Катерины Деи славится по всему миру как производитель элегантных фруктовых вин и является одним из серьезных лидеров в создании современной итальянской винной продукции. Хозяйству Деи принадлежат 4 участка земли, составляющей в совокупности 100 гектаров в регионе Монтепульчано, Тоскана. Треть земель Деи, расположенных на наиболее удачных площадях, занята виноградниками. Свое первое вино — Vino Nobile Montepulciano — виноделы хозяйства бутилировали еще в 1985 году, однако именно современные тенденции развития хозяйства под управлением Катерины Деи и ее специалистов-энологов позволили завоевать первое место в создании как вин из автохтонных сортов, так и лучших в Тоскане купажированных вин (например, вино "Sancta Catharina").

Цвет — темно-красный.

Вкус мощный, достаточно танинный, но питкий и сбалансированный, приятно пряный, с долгим, сухим послевкусием, отмеченным фруктово-бальзамическими и перечными тонами.

Выразительный аромат представлен насыщенными тонами красных фруктов и пряных специй.

Отлично дополнит мясное ассорти и колбасные изделия, сыры, качукко и рыбные блюда с помидорами.

Castel del Piano, "Pepe Nero" Vermentino Nero — мастерская интерпретация привычных красных тосканских вин, которая обращает внимание на редкий местный сорт винограда Верментино Неро. Именно благодаря этому сорту, известному необыкновенной пряностью, вино обязано своим названием — "Черный Перец". Виноград выращивается в Луниджане, Тоскане, в 120 км от Лигурийского моря и у подножия Апеннин, примерно на высоте 200 метров над уровнем моря, на аллювиальных почвах с большим количеством песка, песчаника и речной гальки. Виноград собирается вручную. Натуральное вино должно быть зеркалом территории, так считают в Кастель дель Пьяно, поэтому при винификации используются только эндогенные дрожжи и небольшое количество сульфитов, не добавляются другие энологические продукты. Спонтанная ферментация протекает без температурного контроля. Вино выдерживается сначала 6 месяцев в стальных чанах, а затем еще столько же в бутылках после розлива. 

Расположенный в долине реки Тавероне в окружении богатой природы, небольшой замок Маласпина, в котором базируется винодельня Castel del Piano, представляет собой фрагмент средневековой Луниджаны, дошедшей до современных времен со всей атмосферой своего славного прошлого. Построенный в древние времена с целью защиты сельскохозяйственных культур, в XVI веке он был преобразован в резиденцию. После многих лет запустения замок возродился и по-прежнему выполняет свою функцию по защите территории и сельского хозяйства. Кастель дель Пьяно производит не только натуральные вина, но и оливковое масло. Тщательно ухоженные виноградники (2,5 га) тянутся параллельно реке несколькими длинными рядами. На виноградниках практикуют только органические и биодинамические методы ведения хозяйства. Винодельня компактна и заполнена резервуарами из нержавеющей стали, деревянными ферментерами с открытым верхом и старыми бочками. Андреа и Сабина Руфальди уделяют большую часть своего внимания гиперместным сортам (автохтонам), производя игристые вина, тихие розовые, белые и восхитительные красные вина. Ежегодное производство составляет всего 900 ящиков. Руфальди также продвигают агротуризм.

Цвет — темно-красный.

Вкус мощный, достаточно танинный, но питкий и сбалансированный, приятно пряный, с долгим, сухим послевкусием, отмеченным фруктово-бальзамическими и перечными тонами.

Выразительный аромат представлен насыщенными тонами красных фруктов и пряных специй.

Отлично дополнит мясное ассорти и колбасные изделия, сыры, качукко и рыбные блюда с помидорами.

Castel del Piano, "Pepe Nero" Vermentino Nero — мастерская интерпретация привычных красных тосканских вин, которая обращает внимание на редкий местный сорт винограда Верментино Неро. Именно благодаря этому сорту, известному необыкновенной пряностью, вино обязано своим названием — "Черный Перец". Виноград выращивается в Луниджане, Тоскане, в 120 км от Лигурийского моря и у подножия Апеннин, примерно на высоте 200 метров над уровнем моря, на аллювиальных почвах с большим количеством песка, песчаника и речной гальки. Виноград собирается вручную. Натуральное вино должно быть зеркалом территории, так считают в Кастель дель Пьяно, поэтому при винификации используются только эндогенные дрожжи и небольшое количество сульфитов, не добавляются другие энологические продукты. Спонтанная ферментация протекает без температурного контроля. Вино выдерживается сначала 6 месяцев в стальных чанах, а затем еще столько же в бутылках после розлива. 

Расположенный в долине реки Тавероне в окружении богатой природы, небольшой замок Маласпина, в котором базируется винодельня Castel del Piano, представляет собой фрагмент средневековой Луниджаны, дошедшей до современных времен со всей атмосферой своего славного прошлого. Построенный в древние времена с целью защиты сельскохозяйственных культур, в XVI веке он был преобразован в резиденцию. После многих лет запустения замок возродился и по-прежнему выполняет свою функцию по защите территории и сельского хозяйства. Кастель дель Пьяно производит не только натуральные вина, но и оливковое масло. Тщательно ухоженные виноградники (2,5 га) тянутся параллельно реке несколькими длинными рядами. На виноградниках практикуют только органические и биодинамические методы ведения хозяйства. Винодельня компактна и заполнена резервуарами из нержавеющей стали, деревянными ферментерами с открытым верхом и старыми бочками. Андреа и Сабина Руфальди уделяют большую часть своего внимания гиперместным сортам (автохтонам), производя игристые вина, тихие розовые, белые и восхитительные красные вина. Ежегодное производство составляет всего 900 ящиков. Руфальди также продвигают агротуризм.

Вино непроницаемого чернильного цвета.

Вино демонстрирует богатый, сочный, мягкий, пикантный, полный вкус с нотами сушеной ежевики, вишневого ликера, выжженной земли, копченого мяса, специй и минералов, твердыми, но элегантными танинами, свежей кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен оттенками фиалки, черной смородины, ежевики и черники, красиво подчеркнутыми пряными нюансами дуба, аниса, лакричника и трав.

Вино составит замечательную пару с минестроне, жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью и зрелыми сырами.

"Campanaio" — яркое, мощное, задумчивое вино с обильными тонами спелых фруктов во вкусе и аромате. Оно создано из взятого в равных частях винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенных в Тоскане на высоте около 500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет около 5 лет. Виноград, обласканный южным солнцем, собирается в первой половине сентября. Ферментация сусла производится в течение 15 дней в стальных чанах при контролируемой температуре 26 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Созревает вино на протяжении 15 месяцев в бочках из американского скального дуба (50%) и французского дуба Алье средней степени обжига (50%). Бутилированное вино перед продажей еще 7 месяцев выдерживается в погребах хозяйства. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться в период с 2023 по 2048 год. Поместье Podere Monastero расположено в коммуне Castellina in Chianti, в самом центре Тосканы, примерно в 500 метрах над уровнем моря. Оно было основано в 2000 году энологом Alessandro Cellai, с единственной целью создать два великих вина — "Campanaio" и "La Pineta". Общая площадь виноградников составляет 3 гектара. Половину из них занимает виноград сорта Пино Нуар, который используется для изготовления вина "La Pineta", и считается одним из лучших сортов в мире, так как вина, произведенные из него, отличаются особой гармонией и элегантностью. На остальных 1,5 га выращиваются Каберне Совиньон (50%) и Мерло (50%). Созданию виноградников предшествовала серьезная и кропотливая работа по подбору соответствующих участков земли и выбору лучших подвоев и клонов, предназначенных для посадки. Обширные исследования и тщательное внимание ко всем операциям, проводимым на территории виноградников и в винодельне, привели к появлению двух великих вин с замечательными качествами. Эти вина в полной мере отражают конкретные сортовые характеристики винограда и положительные аспекты местного терруара.

Вино непроницаемого чернильного цвета.

Вино демонстрирует богатый, сочный, мягкий, пикантный, полный вкус с нотами сушеной ежевики, вишневого ликера, выжженной земли, копченого мяса, специй и минералов, твердыми, но элегантными танинами, свежей кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен оттенками фиалки, черной смородины, ежевики и черники, красиво подчеркнутыми пряными нюансами дуба, аниса, лакричника и трав.

Вино составит замечательную пару с минестроне, жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью и зрелыми сырами.

"Campanaio" — яркое, мощное, задумчивое вино с обильными тонами спелых фруктов во вкусе и аромате. Оно создано из взятого в равных частях винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенных в Тоскане на высоте около 500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет около 5 лет. Виноград, обласканный южным солнцем, собирается в первой половине сентября. Ферментация сусла производится в течение 15 дней в стальных чанах при контролируемой температуре 26 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Созревает вино на протяжении 15 месяцев в бочках из американского скального дуба (50%) и французского дуба Алье средней степени обжига (50%). Бутилированное вино перед продажей еще 7 месяцев выдерживается в погребах хозяйства. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться в период с 2023 по 2048 год. Поместье Podere Monastero расположено в коммуне Castellina in Chianti, в самом центре Тосканы, примерно в 500 метрах над уровнем моря. Оно было основано в 2000 году энологом Alessandro Cellai, с единственной целью создать два великих вина — "Campanaio" и "La Pineta". Общая площадь виноградников составляет 3 гектара. Половину из них занимает виноград сорта Пино Нуар, который используется для изготовления вина "La Pineta", и считается одним из лучших сортов в мире, так как вина, произведенные из него, отличаются особой гармонией и элегантностью. На остальных 1,5 га выращиваются Каберне Совиньон (50%) и Мерло (50%). Созданию виноградников предшествовала серьезная и кропотливая работа по подбору соответствующих участков земли и выбору лучших подвоев и клонов, предназначенных для посадки. Обширные исследования и тщательное внимание ко всем операциям, проводимым на территории виноградников и в винодельне, привели к появлению двух великих вин с замечательными качествами. Эти вина в полной мере отражают конкретные сортовые характеристики винограда и положительные аспекты местного терруара.

Ярко-розовый цвет с серебряными бликами в глубине.

Вкус тонкий, сливочный, гладкий, с большим напряжением, деликатным оттенком танинов и стойким послевкусием.

Интенсивный аромат манит тонами спелой клубники, персика и грейпфрута, украшенными нотками желтых цветов и пикантными нюансами.

Станет прекрасным сопровождением закусок, салатов, ризотто, пасты, сыров и фруктов.

"Sof" — новинка от винодельни Campo di Sasso, розовое вино, разработанное в 2015 году Софией Антинори, дочерью маркиза Лодовико Антинори. Купаж вина представлен сорами Каберне Фран и Сира, которые собирают с виноградника "Сан Джованни", расположенного на пологом склоне холма в Биббоне, недалеко от тосканского побережья Альта Мареммы. Морские бризы обеспечивают винограднику хорошую вентиляцию, создавая благоприятную разницу температур между днем ​​и ночью. Это сохраняет свежесть и развивает сложность винограда. Урожай собирают в ранние утренние часы в конце августа и начале сентября. После тщательной сортировки и удаления гребней виноград проходит короткую мацерацию и прессование. Полученный сок ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение пяти месяцев в чанах из нержавеющей стали. Особое внимание было уделено бутылке для вина "Соф". Она имеет форму амфоры и сатинирована стеклянным порошком, на бутылке выбита рельефная подпись Софии Антинори — Sof. Производство вина ограничено 12000 бутылок в год.Винтаж 2022 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "The Global Masters" в 2023 году.Поместье Кампо ди Сассо было приобретено маркизом Лодовико Антинори в 1995 году. Кампо ди Сассо состоит из трех различных виноградников к западу от дороги на Болгери. Уникальное географическое положение этого большого поместья сулило превосходные перспективы для развития: разнообразный терруар, великолепный климат тосканского побережья, жаркое солнце и свежесть Лигурийского моря. На базе Кампо ди Сассо, Лодовико Антинори вместе со своим старшим братом — знаменитым виноделом Пьеро Антинори, создал предприятие Tenuta di Biserno. Антинори пригласил известного энолога Мишеля Роллана, который стал лично руководить всеми процессами на винодельне. Два вина поместья — Insoglio del Cinghiale Toscana IGT и Il Pino di Biserno Toscana IGT уже завоевали огромное признание у многих профессионалов и любителей вина. В 2010 году на суд знатоков было также представлено лучшее вино поместья — Biserno Toscana IGT.

Ярко-розовый цвет с серебряными бликами в глубине.

Вкус тонкий, сливочный, гладкий, с большим напряжением, деликатным оттенком танинов и стойким послевкусием.

Интенсивный аромат манит тонами спелой клубники, персика и грейпфрута, украшенными нотками желтых цветов и пикантными нюансами.

Станет прекрасным сопровождением закусок, салатов, ризотто, пасты, сыров и фруктов.

"Sof" — новинка от винодельни Campo di Sasso, розовое вино, разработанное в 2015 году Софией Антинори, дочерью маркиза Лодовико Антинори. Купаж вина представлен сорами Каберне Фран и Сира, которые собирают с виноградника "Сан Джованни", расположенного на пологом склоне холма в Биббоне, недалеко от тосканского побережья Альта Мареммы. Морские бризы обеспечивают винограднику хорошую вентиляцию, создавая благоприятную разницу температур между днем ​​и ночью. Это сохраняет свежесть и развивает сложность винограда. Урожай собирают в ранние утренние часы в конце августа и начале сентября. После тщательной сортировки и удаления гребней виноград проходит короткую мацерацию и прессование. Полученный сок ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение пяти месяцев в чанах из нержавеющей стали. Особое внимание было уделено бутылке для вина "Соф". Она имеет форму амфоры и сатинирована стеклянным порошком, на бутылке выбита рельефная подпись Софии Антинори — Sof. Производство вина ограничено 12000 бутылок в год.Винтаж 2022 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "The Global Masters" в 2023 году.Поместье Кампо ди Сассо было приобретено маркизом Лодовико Антинори в 1995 году. Кампо ди Сассо состоит из трех различных виноградников к западу от дороги на Болгери. Уникальное географическое положение этого большого поместья сулило превосходные перспективы для развития: разнообразный терруар, великолепный климат тосканского побережья, жаркое солнце и свежесть Лигурийского моря. На базе Кампо ди Сассо, Лодовико Антинори вместе со своим старшим братом — знаменитым виноделом Пьеро Антинори, создал предприятие Tenuta di Biserno. Антинори пригласил известного энолога Мишеля Роллана, который стал лично руководить всеми процессами на винодельне. Два вина поместья — Insoglio del Cinghiale Toscana IGT и Il Pino di Biserno Toscana IGT уже завоевали огромное признание у многих профессионалов и любителей вина. В 2010 году на суд знатоков было также представлено лучшее вино поместья — Biserno Toscana IGT.

Цвет впечатляет глубоким рубиново-красным оттенком.

Свежий, пикантный, теплый вкус демонстрирует выразительные фруктовые тона, оттенки лакрицы и шоколада, большую интенсивность, элегантную и мягкую танинную структуру, нежное, мясистое, стойкое послевкусие.

В букете преобладают чистые фруктовые оттенки вишни, темных лесных ягод, нотки перца, сладких специй, лакрицы, молотого кориандра, влажной земли и грецких орехов.

Прекрасно сочетается с красным и белым мясом, дичью, зрелыми сырами.

"Perenzo", Maremma Toscana DOC — впечатляющей глубины красное сухое вино с чрезвычайно тонкими и элегантными танинами, которое изготавливается из 100% винограда сорта Сира. Виноград выращивается органическими методами на виноградниках хозяйства "Поджио Бестиале" и "Тицци" в самом сердце Мареммы. Виноградники расположены на высоте 150-250 метров над уровнем моря в холмистой местности вблизи Тирренского моря. Участки с восточной и западной экспозицией характеризуются каменистыми, гравийными почвами, обладающими хорошими дренажными свойствами. Выгодная экспозиция и высота расположения участков в совокупности с характеристиками почвы и местного микроклимата позволяют производить удивительные вина с великолепной структурой и прекрасным потенциалом хранения. Виноградные лозы были высажены здесь в период с 2000 по 2008 годы.Сбор урожая проводится вручную, как правило, в первую декаду сентября. После деликатного гребнеотделения и прессования следует ферментация при контролируемой температуре в термокондиционированных резервуарах из нержавеющей стали в течение 20-25 дней. Выдерживается вино 12-14 месяцев в новых 225-литровых барриках из дуба Алье средней степени обжига. Перед бутилированием вино подвергается холодной стабилизации.

Fattoria di Magliano — молодая винодельческая компания, занимающая более 97 гектаров земель в самом центре Мареммы. Компания была основана в 1997 году Агостино Ленчи, который после долгой и успешной карьеры в обувной индустрии решил следовать своей мечте стать виноделом. Для локализации своего хозяйства он выбрал эту часть Тосканы из-за многовековых традиций, которые правят здешними землями, где люди стремятся защитить окружающую среду и сохранить природу более дикой и более заповедной, чем где-либо еще. Первые вина компании появились на рынке в 2003 году. Практически 80% продукции Фаттория ди Мальяно изготовлено из винограда сортов Санджовезе и Верментино — самых распространенных в Маремме. Юный возраст компании предоставляет виноделам возможность экспериментировать с другими сортами, которые, как предполагают агрономы, могут быть успешно культивированы в этом регионе, а именно Сира и Каберне Фран. Мерло и Пти Вердо также присутствуют на виноградниках, внося свой вклад в аромат и элегантность Поджио Бестиале. Новейшим дополнением является Ansonica — белый виноград, особенно подходящий для выращивания в прибрежной зоне горы Арджентарио и тосканского архипелага. 52 гектара виноградников расположены на трех территориях: Колле Стерпети, Винья Тицци и великолепный Поджио Бестиале.Подвалы в Fattoria di Magliano занимают около 1500 квадратных метров на двух этажах, один из которых находится под землей. Подземный погреб — это место, где происходит винификация и последующее хранение. На первом "наземном" этаже расположилось 39 чанов из нержавеющей стали общей вместимостью 3280 гл, а также 8 бетонных чанов вместимостью 320 гл. Дубовые бочки находятся в подземном погребе, разделенном на два крыла площадью около 250 квадратных метров каждое. Также, на первом этаже находится дегустационный зал, зона розлива и комната для выдержки.

Цвет впечатляет глубоким рубиново-красным оттенком.

Свежий, пикантный, теплый вкус демонстрирует выразительные фруктовые тона, оттенки лакрицы и шоколада, большую интенсивность, элегантную и мягкую танинную структуру, нежное, мясистое, стойкое послевкусие.

В букете преобладают чистые фруктовые оттенки вишни, темных лесных ягод, нотки перца, сладких специй, лакрицы, молотого кориандра, влажной земли и грецких орехов.

Прекрасно сочетается с красным и белым мясом, дичью, зрелыми сырами.

"Perenzo", Maremma Toscana DOC — впечатляющей глубины красное сухое вино с чрезвычайно тонкими и элегантными танинами, которое изготавливается из 100% винограда сорта Сира. Виноград выращивается органическими методами на виноградниках хозяйства "Поджио Бестиале" и "Тицци" в самом сердце Мареммы. Виноградники расположены на высоте 150-250 метров над уровнем моря в холмистой местности вблизи Тирренского моря. Участки с восточной и западной экспозицией характеризуются каменистыми, гравийными почвами, обладающими хорошими дренажными свойствами. Выгодная экспозиция и высота расположения участков в совокупности с характеристиками почвы и местного микроклимата позволяют производить удивительные вина с великолепной структурой и прекрасным потенциалом хранения. Виноградные лозы были высажены здесь в период с 2000 по 2008 годы.Сбор урожая проводится вручную, как правило, в первую декаду сентября. После деликатного гребнеотделения и прессования следует ферментация при контролируемой температуре в термокондиционированных резервуарах из нержавеющей стали в течение 20-25 дней. Выдерживается вино 12-14 месяцев в новых 225-литровых барриках из дуба Алье средней степени обжига. Перед бутилированием вино подвергается холодной стабилизации.

Fattoria di Magliano — молодая винодельческая компания, занимающая более 97 гектаров земель в самом центре Мареммы. Компания была основана в 1997 году Агостино Ленчи, который после долгой и успешной карьеры в обувной индустрии решил следовать своей мечте стать виноделом. Для локализации своего хозяйства он выбрал эту часть Тосканы из-за многовековых традиций, которые правят здешними землями, где люди стремятся защитить окружающую среду и сохранить природу более дикой и более заповедной, чем где-либо еще. Первые вина компании появились на рынке в 2003 году. Практически 80% продукции Фаттория ди Мальяно изготовлено из винограда сортов Санджовезе и Верментино — самых распространенных в Маремме. Юный возраст компании предоставляет виноделам возможность экспериментировать с другими сортами, которые, как предполагают агрономы, могут быть успешно культивированы в этом регионе, а именно Сира и Каберне Фран. Мерло и Пти Вердо также присутствуют на виноградниках, внося свой вклад в аромат и элегантность Поджио Бестиале. Новейшим дополнением является Ansonica — белый виноград, особенно подходящий для выращивания в прибрежной зоне горы Арджентарио и тосканского архипелага. 52 гектара виноградников расположены на трех территориях: Колле Стерпети, Винья Тицци и великолепный Поджио Бестиале.Подвалы в Fattoria di Magliano занимают около 1500 квадратных метров на двух этажах, один из которых находится под землей. Подземный погреб — это место, где происходит винификация и последующее хранение. На первом "наземном" этаже расположилось 39 чанов из нержавеющей стали общей вместимостью 3280 гл, а также 8 бетонных чанов вместимостью 320 гл. Дубовые бочки находятся в подземном погребе, разделенном на два крыла площадью около 250 квадратных метров каждое. Также, на первом этаже находится дегустационный зал, зона розлива и комната для выдержки.

Вино красное сухое производства "Гуиччардини Строцци" (Италия, Тоскана). Виноград: Мерло, Санджовезе, Каберне Совиньон. Год: 2007. Категория: IGT. Вайн Спектейтор: WS-83. Крепость: 13%.   Итальянское вино демонстрирует рубиново-красный цвет. Аромат вина — насыщенный и богатый, увлекает сбалансированным сочетанием фруктовых и ягодных оттенков, которые дополнены нюансами древесины и средиземноморских трав. Вино характеризуется полным, хорошо структурированным вкусом, насыщенная палитра которого раскрывается сочными тонами спелой вишни на фоне гибкой танинной текстуры. Приятное, продолжительное и мягкое послевкусие.

Вино красное сухое производства "Гуиччардини Строцци" (Италия, Тоскана). Виноград: Мерло, Санджовезе, Каберне Совиньон. Год: 2007. Категория: IGT. Вайн Спектейтор: WS-83. Крепость: 13%.   Итальянское вино демонстрирует рубиново-красный цвет. Аромат вина — насыщенный и богатый, увлекает сбалансированным сочетанием фруктовых и ягодных оттенков, которые дополнены нюансами древесины и средиземноморских трав. Вино характеризуется полным, хорошо структурированным вкусом, насыщенная палитра которого раскрывается сочными тонами спелой вишни на фоне гибкой танинной текстуры. Приятное, продолжительное и мягкое послевкусие.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина гармонично сочетает в себе силу и изысканность, которые создают идеальную основу для развития оттенков черной смородины и вишни, лакрицы, розмарина и железа. Плотные и тонкие танины придают продолжительность послевкусию.

Соблазнительный аромат вина манит тонами пряной вишни, листьев смородины, темного шоколада и древесной коры.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, мясными закусками, сырами, паштетами, пастой с мясным соусом.

Вино "Varvara" названо в честь баронессы Варвары Врангель, жены графа Уголино делла Герардеска, бабушки графини Франка Спаллетти Тривелли. Впервые выпущенное в 2005 году, вино явилось результатом желания виноделов изготовить более непосредственное вино с фруктовым уклоном. Его называли "младшим" вином хозяйства, которое стремится к широте. Но, начиная с винтажа 2008 года, многие специалисты сходятся во мнении, что оно перестало быть "вторым" вином. Конечно, оно имеет менее прочную танинную структуру, чем заглавное одноименное вино "Кастелло ди Болгери", но уже сейчас "Варвара" можно назвать великим вином — выразительным, не идущим ни на какие компромиссы и не следующим тенденциям винной моды. Собранный вручную виноград очищается от гребней. Далее виноград деликатно прессуется. Ферментация в контакте с кожицей протекат в стальных чанах и занимает 20-25 дней. Выдержанное в течение 12 месяцев в дубовых бочках объемом 500 л и 35 гл, вино урожая 2021 года будет находиться на пике своего совершенства вплоть до 2038 года. "Varvara" 2021 года урожая — исключительный винтаж, характеризующийся высокой концентрацией, но сохраняющий гармонию. Жаркое и сухое лето в сочетании с постоянными морскими ветрами, которые вентилировали виноградники, способствовали скороспелости. Урожайность с гектара была низкой, поскольку у винограда была особенно толстая кожура.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина гармонично сочетает в себе силу и изысканность, которые создают идеальную основу для развития оттенков черной смородины и вишни, лакрицы, розмарина и железа. Плотные и тонкие танины придают продолжительность послевкусию.

Соблазнительный аромат вина манит тонами пряной вишни, листьев смородины, темного шоколада и древесной коры.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, мясными закусками, сырами, паштетами, пастой с мясным соусом.

Вино "Varvara" названо в честь баронессы Варвары Врангель, жены графа Уголино делла Герардеска, бабушки графини Франка Спаллетти Тривелли. Впервые выпущенное в 2005 году, вино явилось результатом желания виноделов изготовить более непосредственное вино с фруктовым уклоном. Его называли "младшим" вином хозяйства, которое стремится к широте. Но, начиная с винтажа 2008 года, многие специалисты сходятся во мнении, что оно перестало быть "вторым" вином. Конечно, оно имеет менее прочную танинную структуру, чем заглавное одноименное вино "Кастелло ди Болгери", но уже сейчас "Варвара" можно назвать великим вином — выразительным, не идущим ни на какие компромиссы и не следующим тенденциям винной моды. Собранный вручную виноград очищается от гребней. Далее виноград деликатно прессуется. Ферментация в контакте с кожицей протекат в стальных чанах и занимает 20-25 дней. Выдержанное в течение 12 месяцев в дубовых бочках объемом 500 л и 35 гл, вино урожая 2021 года будет находиться на пике своего совершенства вплоть до 2038 года. "Varvara" 2021 года урожая — исключительный винтаж, характеризующийся высокой концентрацией, но сохраняющий гармонию. Жаркое и сухое лето в сочетании с постоянными морскими ветрами, которые вентилировали виноградники, способствовали скороспелости. Урожайность с гектара была низкой, поскольку у винограда была особенно толстая кожура.

Портвейн привлекательного коричневого цвета с ободом оттенка топаза.

Вкус портвейна умеренно сладкий, со свежими нотами вишни и малины. Позже появляются более глубокие оттенки изюма, инжира, дуба, ириса, какао и орехов. В долгом, роскошном послевкусии присутствует легкая танинная горчинка, которая сбалансирована с карамельной сладостью.

Великолепный аромат портвейна наполнен оттенками чернослива, финика, изюма и сладких специй: корицы, ванили и сахара Демерара. Легкие нотки свежей вишни и красной смородины переплетаются с нюансами кофе и шоколада.

Портвейн подается к сырам с насыщенным вкусом, трюфелям, пряной выпечке и используется как компонент для изготовления десертов.

"Calem" 10 Year Old Tawny Port, несмотря на свой возраст, молод по характеру и взрывается жизненной силой. Хотя на этикетке стоит отметка в 10 лет, это не означает, что все входящие в купаж Порто вина обладают такой выдержкой. В купаже также присутствуют и более зрелые, и более молодые вина. Все зависит от задумки мастера купажа и его мастерства создавать стабильный вкусовой профиль год за годом. 10-летний "Calem" окутывает ароматными оттенками изюма и орехов и обладает легкой карамельной сладостью. Он идеально подходит для популярного португальского десерта "Крем-карамель".Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки "Calem".

Портвейн привлекательного коричневого цвета с ободом оттенка топаза.

Вкус портвейна умеренно сладкий, со свежими нотами вишни и малины. Позже появляются более глубокие оттенки изюма, инжира, дуба, ириса, какао и орехов. В долгом, роскошном послевкусии присутствует легкая танинная горчинка, которая сбалансирована с карамельной сладостью.

Великолепный аромат портвейна наполнен оттенками чернослива, финика, изюма и сладких специй: корицы, ванили и сахара Демерара. Легкие нотки свежей вишни и красной смородины переплетаются с нюансами кофе и шоколада.

Портвейн подается к сырам с насыщенным вкусом, трюфелям, пряной выпечке и используется как компонент для изготовления десертов.

"Calem" 10 Year Old Tawny Port, несмотря на свой возраст, молод по характеру и взрывается жизненной силой. Хотя на этикетке стоит отметка в 10 лет, это не означает, что все входящие в купаж Порто вина обладают такой выдержкой. В купаже также присутствуют и более зрелые, и более молодые вина. Все зависит от задумки мастера купажа и его мастерства создавать стабильный вкусовой профиль год за годом. 10-летний "Calem" окутывает ароматными оттенками изюма и орехов и обладает легкой карамельной сладостью. Он идеально подходит для популярного португальского десерта "Крем-карамель".Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки "Calem".

У вина насыщенный темно-рубиновый цвет.

Сбалансированное, с освежающей кислотностью, элегантное, гармоничное вино со вкусом темных фруктов, сухой травы и специй. Гладкое, со спелыми танинами и долгим послевкусием.

Вино с выразительным ароматом вишни, лесных ягод и можжевельника.

Вино гармонично подчеркнет вкус овощных блюд, макарон, запеченных с сыром, а также создаст отличную пару свиным отбивным под соусом терияки.

Gaja, Pieve Santa Restituta, Brunello di Montalcino, 2007 — элегантное, привлекательное вино с богатым фруктовым вкусом и выразительным ароматом. В 1994 году Анджело Гайя приобрел поместье в Тоскане под названием «Pieve Santa Restituta», недалеко от провинции Монтальчино. Поместье ведет свою историю с 7 века н.э. и получило свое название от приходской церкви Santa Restituta («pieve», в переводе с итальянского, – церковь). Приход представляет собой уникальный памятник средневековой христианской архитектуры и искусства. Здесь произрастает традиционный виноград сорта Санджовезе — основа для вина Brunello di Montalcino. Возраст лоз составляет около 24 лет. Сбор урожая производится с 4-х виноградников. Ягоды с каждого участка подвергаются мацерации и ферментации отдельно, в емкостях из нержавеющей стали в течение 3-х недель. После прохождения малолактической ферментации создается бленд для дальнейшей выдержки: полученный продукт помещают в дубовые бочки на 24 месяца, затем ещё год выдерживают в бетонных резервуарах. Первый релиз Pieve Santa Restituta, Brunello di Montalcino состоялся в 2005 году.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

У вина насыщенный темно-рубиновый цвет.

Сбалансированное, с освежающей кислотностью, элегантное, гармоничное вино со вкусом темных фруктов, сухой травы и специй. Гладкое, со спелыми танинами и долгим послевкусием.

Вино с выразительным ароматом вишни, лесных ягод и можжевельника.

Вино гармонично подчеркнет вкус овощных блюд, макарон, запеченных с сыром, а также создаст отличную пару свиным отбивным под соусом терияки.

Gaja, Pieve Santa Restituta, Brunello di Montalcino, 2007 — элегантное, привлекательное вино с богатым фруктовым вкусом и выразительным ароматом. В 1994 году Анджело Гайя приобрел поместье в Тоскане под названием «Pieve Santa Restituta», недалеко от провинции Монтальчино. Поместье ведет свою историю с 7 века н.э. и получило свое название от приходской церкви Santa Restituta («pieve», в переводе с итальянского, – церковь). Приход представляет собой уникальный памятник средневековой христианской архитектуры и искусства. Здесь произрастает традиционный виноград сорта Санджовезе — основа для вина Brunello di Montalcino. Возраст лоз составляет около 24 лет. Сбор урожая производится с 4-х виноградников. Ягоды с каждого участка подвергаются мацерации и ферментации отдельно, в емкостях из нержавеющей стали в течение 3-х недель. После прохождения малолактической ферментации создается бленд для дальнейшей выдержки: полученный продукт помещают в дубовые бочки на 24 месяца, затем ещё год выдерживают в бетонных резервуарах. Первый релиз Pieve Santa Restituta, Brunello di Montalcino состоялся в 2005 году.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

У вина блестящий рубиново-красный цвет с деликатно светлым ободком.

Вино отличается сочным вкусом с восхитительно чувственным профилем, нотами вишни, красного чернослива, цветов лимона, гуараны и цитронеллы, приятным напряжением за счет очень свежей кислотности, плотными танинами и ярким, линейным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат с тонко прорисованными тонами спелой клубники, вишни, персика и мяты, легкими нюансами эвкалипта и благородными штрихами древесины.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, блюдами с мясным соусом и выдержанными сырами.

Siro Pacenti, Rosso di Montalcino — хорошо структурированное, мощное, свежее вино с ароматами, характерными для терруара Монтальчино. Вино изготавливается из винограда сорта Санджовезе, собранного с 15-25-летних лоз, которые выращиваются по принципу устойчивого сельского хозяйства, без применения химикатов. Все работы на винограднике, в том числе сбор урожая, производятся вручную. Также вручную ягоды сортируются по специальным таблицам до и после отделения от гребней. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается 12 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба, а затем в бутылках. Перед розливом вино не фильтруется. Естественный осадок, который иногда может образовываться в бутылках, является доказательством философии виноделия Сиро Паченти. Перед подачей к столу производитель рекомендует произвести декантацию. Специалисты утверждают, что винтаж 2020 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2028 года.

Siro Pacenti — семейная винодельня из Монтальчино, которой с 1988 года управляет Джанкарло Паченти, поднявший за два последних десятилетия вина хозяйства на невероятный уровень. Джанкарло Паченти — один из самых прогрессивных виноделов Брунелло ди Монтальчино, многие специалисты признают его лучшим. Все, что он осуществляет, делается наилучшим образом и в нужное время: как в ухоженных виноградниках, так и в небольшой винодельне под его домом. "Джанкарло Паченти на сегодняшний день является ведущим специалистом современной школы Брунелло ди Монтальчино. Ни одному другому производителю не удалось получить вина такой красочной текстуры и изысканности", пишет Антонио Галлони. А Роберт Паркер отмечает, что "год за годом Сиро Паченти, управляемое детально мыслящим Джанкарло Паченти, является одним из поместий, дегустацией вин которого я больше всего наслаждаюсь во время моей ежегодной поездки в Монтальчино".Цель Сиро Паченти — создавать чистые, богатые и интенсивные вина. Виноград для их изготовления выращивается на двух семейных виноградниках в самых разных районах Монтальчино: один к северо-востоку от города, а другой — в более жарком юго-западном районе. Смелый стиль Джанкарло Паченти и стремление к совершенству ставят его вина в ряд лучших из Италии.

У вина блестящий рубиново-красный цвет с деликатно светлым ободком.

Вино отличается сочным вкусом с восхитительно чувственным профилем, нотами вишни, красного чернослива, цветов лимона, гуараны и цитронеллы, приятным напряжением за счет очень свежей кислотности, плотными танинами и ярким, линейным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат с тонко прорисованными тонами спелой клубники, вишни, персика и мяты, легкими нюансами эвкалипта и благородными штрихами древесины.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, блюдами с мясным соусом и выдержанными сырами.

Siro Pacenti, Rosso di Montalcino — хорошо структурированное, мощное, свежее вино с ароматами, характерными для терруара Монтальчино. Вино изготавливается из винограда сорта Санджовезе, собранного с 15-25-летних лоз, которые выращиваются по принципу устойчивого сельского хозяйства, без применения химикатов. Все работы на винограднике, в том числе сбор урожая, производятся вручную. Также вручную ягоды сортируются по специальным таблицам до и после отделения от гребней. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается 12 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба, а затем в бутылках. Перед розливом вино не фильтруется. Естественный осадок, который иногда может образовываться в бутылках, является доказательством философии виноделия Сиро Паченти. Перед подачей к столу производитель рекомендует произвести декантацию. Специалисты утверждают, что винтаж 2020 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2028 года.

Siro Pacenti — семейная винодельня из Монтальчино, которой с 1988 года управляет Джанкарло Паченти, поднявший за два последних десятилетия вина хозяйства на невероятный уровень. Джанкарло Паченти — один из самых прогрессивных виноделов Брунелло ди Монтальчино, многие специалисты признают его лучшим. Все, что он осуществляет, делается наилучшим образом и в нужное время: как в ухоженных виноградниках, так и в небольшой винодельне под его домом. "Джанкарло Паченти на сегодняшний день является ведущим специалистом современной школы Брунелло ди Монтальчино. Ни одному другому производителю не удалось получить вина такой красочной текстуры и изысканности", пишет Антонио Галлони. А Роберт Паркер отмечает, что "год за годом Сиро Паченти, управляемое детально мыслящим Джанкарло Паченти, является одним из поместий, дегустацией вин которого я больше всего наслаждаюсь во время моей ежегодной поездки в Монтальчино".Цель Сиро Паченти — создавать чистые, богатые и интенсивные вина. Виноград для их изготовления выращивается на двух семейных виноградниках в самых разных районах Монтальчино: один к северо-востоку от города, а другой — в более жарком юго-западном районе. Смелый стиль Джанкарло Паченти и стремление к совершенству ставят его вина в ряд лучших из Италии.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает ярким, приятным вкусом с мягкими фруктовыми оттенками и бальзамическими нюансами. Послевкусие — шелковистое и долгое.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из оттенков вишни и легких шоколадных тонов.

Вино хорошо сочетается с жирными и тяжелыми блюдами, бараниной, бифштексами.

Fattoria Camigliano, Sangiovese — натуральное, мощное, яркое, приятное вино с красивым ароматом и богатым танинами. Вино изготавливается из винограда сорта Санджовезе, выращенного биодинамическими методами. Урожай собирают вручную со старых 50-летних лоз и тщательно отбирают. После ферментации вино выдерживается 2,5 года в больших дубовых бочках и разливается по бутылкам без осветления и фильтрации. Санджовезе выпускается в очень маленьком количестве, не более 3000 бутылок в год.

Fattoria Camigliano расположена в самом сердце холмов Лукка, на пологом склоне от гор Пиццорне. Земля исторически принадлежала семье Гуиниджи. На этикетках и логотипе современной компании изображено лицо Паоло Гуиниджи, бывшего лордом Лукки в период между 1400 и 1430 годами. Нынешняя ферма родилась только в 2013 году от встречи между ее владельцем Томмазо Турчи и Чиприано Барсанти, экспертом по энологии и биодинамическому сельскому хозяйству. Виноградники, посаженные около 2000-го года, с 2004 года культивируются исключительно с использованием биодинамических методов и сертифицированы как экологически чистые Институтом ICEA (Институтом этической и экологической сертификации). Объемы производства винодельни крайне малы, в год она производит около 6 тысяч бутылок красного вина и около 3 тысяч бутылок белого.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает ярким, приятным вкусом с мягкими фруктовыми оттенками и бальзамическими нюансами. Послевкусие — шелковистое и долгое.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из оттенков вишни и легких шоколадных тонов.

Вино хорошо сочетается с жирными и тяжелыми блюдами, бараниной, бифштексами.

Fattoria Camigliano, Sangiovese — натуральное, мощное, яркое, приятное вино с красивым ароматом и богатым танинами. Вино изготавливается из винограда сорта Санджовезе, выращенного биодинамическими методами. Урожай собирают вручную со старых 50-летних лоз и тщательно отбирают. После ферментации вино выдерживается 2,5 года в больших дубовых бочках и разливается по бутылкам без осветления и фильтрации. Санджовезе выпускается в очень маленьком количестве, не более 3000 бутылок в год.

Fattoria Camigliano расположена в самом сердце холмов Лукка, на пологом склоне от гор Пиццорне. Земля исторически принадлежала семье Гуиниджи. На этикетках и логотипе современной компании изображено лицо Паоло Гуиниджи, бывшего лордом Лукки в период между 1400 и 1430 годами. Нынешняя ферма родилась только в 2013 году от встречи между ее владельцем Томмазо Турчи и Чиприано Барсанти, экспертом по энологии и биодинамическому сельскому хозяйству. Виноградники, посаженные около 2000-го года, с 2004 года культивируются исключительно с использованием биодинамических методов и сертифицированы как экологически чистые Институтом ICEA (Институтом этической и экологической сертификации). Объемы производства винодельни крайне малы, в год она производит около 6 тысяч бутылок красного вина и около 3 тысяч бутылок белого.

Вино сочного красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, голубики, пряных специй, подлеска и корицы.

Вино отлично сочетается с жареным мясом, дичью, пастой, пиццей, барбекю и мягкими сырами.

Tenuta di Valgiano, "Mazzapink" Toscana IGT — изысканное красное вино, один глоток которого способен вызвать настоящий восторг. Купаж вина представляет собой бленд двух сортов винограда — Санджовезе и Каберне Совиньон, которые выращиваются на виноградниках на высоте 300 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в небольшие ящики. На винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе с последующей винификацией, проходящей в цементных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 8 месяцев в цементрых чанах.Дизайн этикетки разработала художница, Сара ди Джованни. Она изобразила город Лукка в энологическом и буколическом переосмысленном изображении на фоне тосканских холмов с добавлением символа "Tenuta di Valgiano" — одного рога.

Tenuta di Valgiano на сегодняшний момент является одной из самых обсуждаемых и оцененных критиками виноделен Тосканы. Владельцами винодельни являются Лаура ди Коллобьяно и Морено Петрини, которые совместно с энологом Саверио Петрилли в 1990 году вдохнули новую жизнь в это потрясающее имение XVI века. Винодельня расположена на холмах Северной Тосканы, в 10 км на северо-восток от города Лукка. Общая площадь виноградников составляет 21 га. Почвы, состоящие из трех типов — известняковые (альберезе), глинистые и песчано-галечные — идеально подходят для культивируемого здесь винограда сортов Санджовезе, Сира и Мерло. Также в поместье произрастают лозы белых сортов винограда, таких как Верментино, Треббьяно, Мальвазия, Шардоне и Совиньон Блан. Идеальный мезоклимат поместья, обеспеченный близостью Средиземноморского побережья и высотой Аппенинских гор, позволяет получить виноград фантастической спелости, а характер терруара дарует винам свежесть, минеральность и роскошный аромат. Здесь, в целях защиты уникального терруара используется полностью органическое и биодинамическое виноградарство. В дополнение к этому все процессы виноделия проходят с минимальным вмешательством, и это дает потрясающие результаты — первоклассные, роскошные вина, поклонником которых является сам Роберт Паркер! Вина Тенута ди Вальджиано — "Palistorti" Rosso, флагманское "Tenuta di Valgiano" Rosso и "Palistorti" Bianco, отличающиеся живым, солнечным характером и выражающие шарм Тосканы и вдохновение владельцев имения, — можно по праву назвать поистине особенными.

Вино сочного красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, голубики, пряных специй, подлеска и корицы.

Вино отлично сочетается с жареным мясом, дичью, пастой, пиццей, барбекю и мягкими сырами.

Tenuta di Valgiano, "Mazzapink" Toscana IGT — изысканное красное вино, один глоток которого способен вызвать настоящий восторг. Купаж вина представляет собой бленд двух сортов винограда — Санджовезе и Каберне Совиньон, которые выращиваются на виноградниках на высоте 300 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в небольшие ящики. На винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе с последующей винификацией, проходящей в цементных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 8 месяцев в цементрых чанах.Дизайн этикетки разработала художница, Сара ди Джованни. Она изобразила город Лукка в энологическом и буколическом переосмысленном изображении на фоне тосканских холмов с добавлением символа "Tenuta di Valgiano" — одного рога.

Tenuta di Valgiano на сегодняшний момент является одной из самых обсуждаемых и оцененных критиками виноделен Тосканы. Владельцами винодельни являются Лаура ди Коллобьяно и Морено Петрини, которые совместно с энологом Саверио Петрилли в 1990 году вдохнули новую жизнь в это потрясающее имение XVI века. Винодельня расположена на холмах Северной Тосканы, в 10 км на северо-восток от города Лукка. Общая площадь виноградников составляет 21 га. Почвы, состоящие из трех типов — известняковые (альберезе), глинистые и песчано-галечные — идеально подходят для культивируемого здесь винограда сортов Санджовезе, Сира и Мерло. Также в поместье произрастают лозы белых сортов винограда, таких как Верментино, Треббьяно, Мальвазия, Шардоне и Совиньон Блан. Идеальный мезоклимат поместья, обеспеченный близостью Средиземноморского побережья и высотой Аппенинских гор, позволяет получить виноград фантастической спелости, а характер терруара дарует винам свежесть, минеральность и роскошный аромат. Здесь, в целях защиты уникального терруара используется полностью органическое и биодинамическое виноградарство. В дополнение к этому все процессы виноделия проходят с минимальным вмешательством, и это дает потрясающие результаты — первоклассные, роскошные вина, поклонником которых является сам Роберт Паркер! Вина Тенута ди Вальджиано — "Palistorti" Rosso, флагманское "Tenuta di Valgiano" Rosso и "Palistorti" Bianco, отличающиеся живым, солнечным характером и выражающие шарм Тосканы и вдохновение владельцев имения, — можно по праву назвать поистине особенными.

Вино интенсивного, блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина убедительный, величественный, элегантный, богатый, пикантный, но ненавязчивый, отлично структурированный, с идеально сбалансированными танинами и длительным, практически бесконечным послевкусием.

В сложном аромате вина доминируют грейпфрута и горького шоколада.

Вино идеально сочетается с приправленным сыром Пекорино, тосканскими колбасами, красным мясом.

Район Кьянти Классико — это земля древних винодельческих традиций, о которых имеются этрусские свидетельства. Фактически, название "Кланте" происходит от имени этрусской семьи, широко распространенной в этом районе. Отсюда дань уважения древним предкам. "Etrusco", полностью произведенное из урожая с виноградников Монтеккьо, напоминает вкус истории. Преобладающими характеристиками этого вина являются баланс и элегантность, а также ароматическая и вкусовая утонченность. В купаж вина входит виноград сортов Каберне Совиньон и Санджовезе. При изготовлении вина применяются ферментация при 28 °С, мацерация и яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается 18 месяцев в барриках из французского дуба. Потенциал хранения "Этруско" составляет 12-14 лет.

В XIV веке на вилле флорентийской семьи Торриджани в Фаттории Монтеккьо производили вино. Слава этих вин вышла далеко за пределы Флоренции, настолько, что семья открыли важный филиал своей торговли в Нюрнберге, на "перекрестке" с богатым рынком России. В 1973 году история Fattoria Montecchio переплелась с историей семьи Нути, когда Иво Нути, родом из Черрето-Гвиди, в двух шагах от места рождения Леонардо да Винчи, стал одним из самых важных предпринимателей в Санта-Кроче суль Арно и решил приобрести поместье, принадлежавшее маркизам Торриджани, и вернуть ему былую славу. Более того, вино всегда было для Иво большой страстью, которую он культивировал наряду с профессией предпринимателя, и только здесь, в самом сердце Кьянти Классико и Тосканы, к которой он был интуитивно привязан, могла родиться такая история. С помощью своей жены Марии и трех сыновей — Андреа, Фабрицио и Риккардо, Иво занялся восстановлением усадьбы и приданием новой жизни тому, что является бьющимся сердцем поместья — виноградникам. Основываясь на углубленном агрономическом и геологическом подходе, старые виноградники были обновлены, а также посажены новые виноградники. К тому же, Иво построил новый погреб с более мощной линией по производству вина, основанный на лучших технологиях. Сегодня Фаттория Монтеккьо является не просто винодельней: это маленький микрокосм, составленный из множества реальностей, вокруг которого когда-то давно вращалось целое сообщество. Здесь была восстановлена работа печной мастерской, где сегодня работают мастера-ремесленники, давая жизнь уникальным произведениям. Была основана маслобойня — основа традиций, гастрономии и кулинарии Тосканы и Средиземноморья. Наконец, последним событием стало открытие в 2004 году фермерского дома, двери которого семья Нути широко открыла для тех, кто любит район Кьянти, мир, природу и ритмы сельской местности, возможно, открывая для себя в дегустационных залах, утопающих в зелени, вина Fattoria Montecchio и влюбляясь в них. Ведь чтобы взять с собой кусочек Кьянти, а точнее Кьянти Классико, не нужно ничего, кроме бутылки.

Вино интенсивного, блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина убедительный, величественный, элегантный, богатый, пикантный, но ненавязчивый, отлично структурированный, с идеально сбалансированными танинами и длительным, практически бесконечным послевкусием.

В сложном аромате вина доминируют грейпфрута и горького шоколада.

Вино идеально сочетается с приправленным сыром Пекорино, тосканскими колбасами, красным мясом.

Район Кьянти Классико — это земля древних винодельческих традиций, о которых имеются этрусские свидетельства. Фактически, название "Кланте" происходит от имени этрусской семьи, широко распространенной в этом районе. Отсюда дань уважения древним предкам. "Etrusco", полностью произведенное из урожая с виноградников Монтеккьо, напоминает вкус истории. Преобладающими характеристиками этого вина являются баланс и элегантность, а также ароматическая и вкусовая утонченность. В купаж вина входит виноград сортов Каберне Совиньон и Санджовезе. При изготовлении вина применяются ферментация при 28 °С, мацерация и яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается 18 месяцев в барриках из французского дуба. Потенциал хранения "Этруско" составляет 12-14 лет.

В XIV веке на вилле флорентийской семьи Торриджани в Фаттории Монтеккьо производили вино. Слава этих вин вышла далеко за пределы Флоренции, настолько, что семья открыли важный филиал своей торговли в Нюрнберге, на "перекрестке" с богатым рынком России. В 1973 году история Fattoria Montecchio переплелась с историей семьи Нути, когда Иво Нути, родом из Черрето-Гвиди, в двух шагах от места рождения Леонардо да Винчи, стал одним из самых важных предпринимателей в Санта-Кроче суль Арно и решил приобрести поместье, принадлежавшее маркизам Торриджани, и вернуть ему былую славу. Более того, вино всегда было для Иво большой страстью, которую он культивировал наряду с профессией предпринимателя, и только здесь, в самом сердце Кьянти Классико и Тосканы, к которой он был интуитивно привязан, могла родиться такая история. С помощью своей жены Марии и трех сыновей — Андреа, Фабрицио и Риккардо, Иво занялся восстановлением усадьбы и приданием новой жизни тому, что является бьющимся сердцем поместья — виноградникам. Основываясь на углубленном агрономическом и геологическом подходе, старые виноградники были обновлены, а также посажены новые виноградники. К тому же, Иво построил новый погреб с более мощной линией по производству вина, основанный на лучших технологиях. Сегодня Фаттория Монтеккьо является не просто винодельней: это маленький микрокосм, составленный из множества реальностей, вокруг которого когда-то давно вращалось целое сообщество. Здесь была восстановлена работа печной мастерской, где сегодня работают мастера-ремесленники, давая жизнь уникальным произведениям. Была основана маслобойня — основа традиций, гастрономии и кулинарии Тосканы и Средиземноморья. Наконец, последним событием стало открытие в 2004 году фермерского дома, двери которого семья Нути широко открыла для тех, кто любит район Кьянти, мир, природу и ритмы сельской местности, возможно, открывая для себя в дегустационных залах, утопающих в зелени, вина Fattoria Montecchio и влюбляясь в них. Ведь чтобы взять с собой кусочек Кьянти, а точнее Кьянти Классико, не нужно ничего, кроме бутылки.

Вино интенсивного, блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный, элегантный, богатый, отлично структурированный и сбалансированный, с мягкими и гармоничными танинами и длительным послевкусием.

В ярком фруктово-ягодном аромате вина преобладают стойкие ноты ежевики и сливы, дополненные пряными оттенками.

Вино идеально сочетается с тосканскими колбасами, красным мясом и зрелыми сырами.

Ла Папесса — один из старейших фермерских комплексов в центре поместья, который упоминается во многих исторических источниках с конца шестнадцатого века. Возможно, оно было названо так из-за жившей там влиятельной женщины, как и вино "La Papessa", от которого оно получило свое название: мощное, элегантное и исключительной консистенции. Вино изготавливается из винограда сорта Мерло. При изготовлении вина применяются 15-20-дневная ферментация на виноградной кожице при температуре 28-30°С с многочисленным делестажем и яблочно-молочное брожение. Последующая 12-месячная выдержка проходит в барриках из французского дуба. Потенциал хранения "Ла Папесса" составляет 12-14 лет.

В XIV веке на вилле флорентийской семьи Торриджани в Фаттории Монтеккьо производили вино. Слава этих вин вышла далеко за пределы Флоренции, настолько, что семья открыли важный филиал своей торговли в Нюрнберге, на "перекрестке" с богатым рынком России. В 1973 году история Fattoria Montecchio переплелась с историей семьи Нути, когда Иво Нути, родом из Черрето-Гвиди, в двух шагах от места рождения Леонардо да Винчи, стал одним из самых важных предпринимателей в Санта-Кроче суль Арно и решил приобрести поместье, принадлежавшее маркизам Торриджани, и вернуть ему былую славу. Более того, вино всегда было для Иво большой страстью, которую он культивировал наряду с профессией предпринимателя, и только здесь, в самом сердце Кьянти Классико и Тосканы, к которой он был интуитивно привязан, могла родиться такая история. С помощью своей жены Марии и трех сыновей — Андреа, Фабрицио и Риккардо, Иво занялся восстановлением усадьбы и приданием новой жизни тому, что является бьющимся сердцем поместья — виноградникам. Основываясь на углубленном агрономическом и геологическом подходе, старые виноградники были обновлены, а также посажены новые виноградники. К тому же, Иво построил новый погреб с более мощной линией по производству вина, основанный на лучших технологиях. Сегодня Фаттория Монтеккьо является не просто винодельней: это маленький микрокосм, составленный из множества реальностей, вокруг которого когда-то давно вращалось целое сообщество. Здесь была восстановлена работа печной мастерской, где сегодня работают мастера-ремесленники, давая жизнь уникальным произведениям. Была основана маслобойня — основа традиций, гастрономии и кулинарии Тосканы и Средиземноморья. Наконец, последним событием стало открытие в 2004 году фермерского дома, двери которого семья Нути широко открыла для тех, кто любит район Кьянти, мир, природу и ритмы сельской местности, возможно, открывая для себя в дегустационных залах, утопающих в зелени, вина Fattoria Montecchio и влюбляясь в них. Ведь чтобы взять с собой кусочек Кьянти, а точнее Кьянти Классико, не нужно ничего, кроме бутылки.

Вино интенсивного, блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный, элегантный, богатый, отлично структурированный и сбалансированный, с мягкими и гармоничными танинами и длительным послевкусием.

В ярком фруктово-ягодном аромате вина преобладают стойкие ноты ежевики и сливы, дополненные пряными оттенками.

Вино идеально сочетается с тосканскими колбасами, красным мясом и зрелыми сырами.

Ла Папесса — один из старейших фермерских комплексов в центре поместья, который упоминается во многих исторических источниках с конца шестнадцатого века. Возможно, оно было названо так из-за жившей там влиятельной женщины, как и вино "La Papessa", от которого оно получило свое название: мощное, элегантное и исключительной консистенции. Вино изготавливается из винограда сорта Мерло. При изготовлении вина применяются 15-20-дневная ферментация на виноградной кожице при температуре 28-30°С с многочисленным делестажем и яблочно-молочное брожение. Последующая 12-месячная выдержка проходит в барриках из французского дуба. Потенциал хранения "Ла Папесса" составляет 12-14 лет.

В XIV веке на вилле флорентийской семьи Торриджани в Фаттории Монтеккьо производили вино. Слава этих вин вышла далеко за пределы Флоренции, настолько, что семья открыли важный филиал своей торговли в Нюрнберге, на "перекрестке" с богатым рынком России. В 1973 году история Fattoria Montecchio переплелась с историей семьи Нути, когда Иво Нути, родом из Черрето-Гвиди, в двух шагах от места рождения Леонардо да Винчи, стал одним из самых важных предпринимателей в Санта-Кроче суль Арно и решил приобрести поместье, принадлежавшее маркизам Торриджани, и вернуть ему былую славу. Более того, вино всегда было для Иво большой страстью, которую он культивировал наряду с профессией предпринимателя, и только здесь, в самом сердце Кьянти Классико и Тосканы, к которой он был интуитивно привязан, могла родиться такая история. С помощью своей жены Марии и трех сыновей — Андреа, Фабрицио и Риккардо, Иво занялся восстановлением усадьбы и приданием новой жизни тому, что является бьющимся сердцем поместья — виноградникам. Основываясь на углубленном агрономическом и геологическом подходе, старые виноградники были обновлены, а также посажены новые виноградники. К тому же, Иво построил новый погреб с более мощной линией по производству вина, основанный на лучших технологиях. Сегодня Фаттория Монтеккьо является не просто винодельней: это маленький микрокосм, составленный из множества реальностей, вокруг которого когда-то давно вращалось целое сообщество. Здесь была восстановлена работа печной мастерской, где сегодня работают мастера-ремесленники, давая жизнь уникальным произведениям. Была основана маслобойня — основа традиций, гастрономии и кулинарии Тосканы и Средиземноморья. Наконец, последним событием стало открытие в 2004 году фермерского дома, двери которого семья Нути широко открыла для тех, кто любит район Кьянти, мир, природу и ритмы сельской местности, возможно, открывая для себя в дегустационных залах, утопающих в зелени, вина Fattoria Montecchio и влюбляясь в них. Ведь чтобы взять с собой кусочек Кьянти, а точнее Кьянти Классико, не нужно ничего, кроме бутылки.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вино обладает полным, сбалансированным, сложным и богатым вкусом с фруктово-пряными акцентами, хорошо интегрированными древесными тонами, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, стойким послевкусием с нюансами специй и шоколада.

Вино покоряет сложным, роскошным ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки черных ягод с доминантой ежевики в обрамлении пряных, шоколадных и табачных тонов.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами тосканской кухни, а также острыми и пряными блюдами, в том числе восточной кухни.

"Pian di Nova" — очень красивое вино, обладающее прекрасной полнотой и плотностью, при этом легко пьющееся. Вино произведено из винограда сортов Сира и Санджовезе, выращенного в Тоскане. Виноградники располагаются на высоте около 250 метров над уровнем моря. Плодородные почвы, обладающие прекрасным дренажом, состоят преимущественно из песка и илистых отложений с небольшой примесью глины. Виноград собирается, очищается от стеблей и сортируется вручную, а затем прессуется и поступает под действием силы тяжести в резервуары для винификации. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация сусла в стальных чанах при температуре 26 °С занимает около 20 дней. Алкогольная ферментация длится 10 дней. После снятия с осадка вино помещается в бочки из дуба Алье (треть — новые, остальные — двух- и трехлетние), где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 6 месяцев. После этого вино возвращается в чаны из нержавеющей стали примерно на один месяц, через месяц осторожно фильтруется и разливается в бутылки, в которых выдерживается еще полгода.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вино обладает полным, сбалансированным, сложным и богатым вкусом с фруктово-пряными акцентами, хорошо интегрированными древесными тонами, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, стойким послевкусием с нюансами специй и шоколада.

Вино покоряет сложным, роскошным ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки черных ягод с доминантой ежевики в обрамлении пряных, шоколадных и табачных тонов.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами тосканской кухни, а также острыми и пряными блюдами, в том числе восточной кухни.

"Pian di Nova" — очень красивое вино, обладающее прекрасной полнотой и плотностью, при этом легко пьющееся. Вино произведено из винограда сортов Сира и Санджовезе, выращенного в Тоскане. Виноградники располагаются на высоте около 250 метров над уровнем моря. Плодородные почвы, обладающие прекрасным дренажом, состоят преимущественно из песка и илистых отложений с небольшой примесью глины. Виноград собирается, очищается от стеблей и сортируется вручную, а затем прессуется и поступает под действием силы тяжести в резервуары для винификации. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация сусла в стальных чанах при температуре 26 °С занимает около 20 дней. Алкогольная ферментация длится 10 дней. После снятия с осадка вино помещается в бочки из дуба Алье (треть — новые, остальные — двух- и трехлетние), где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 6 месяцев. После этого вино возвращается в чаны из нержавеющей стали примерно на один месяц, через месяц осторожно фильтруется и разливается в бутылки, в которых выдерживается еще полгода.

Вино искрящегося рубиново-красного цвета.

Вкус вина — убедительный, с точеной кислотностью, сливочными, но супер зрелыми танинами, повторяющими аромат нотами спелых лесных ягод, вишни, трав и темного шоколада, к которым присоединяются оттенки минералов и камней. Послевкусие длительное, сбалансированное.

Аромат вина наполнен привлекательными нотами спелых лесных ягод, вишни, трав, темного шоколада и тонкими нюансами тостов.

Вино прекрасно сочетается с жарким, красным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Castello di Querceto, Chianti Classico Riserva — обладающее элегантностью, глубиной и характером красное вино, изготавливаемое из традиционного для Кьянти винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшого количества Канайоло. Виноград выращивают в области Греве ин Кьянти в провинции Флоренция. Винификация, включающая ферментацию при 28 °C и мацерацию на кожице, длится около 15 дней. Последующее созревание в барриках занимает 12 месяцев, затем вино разливается в бутылки и выдерживается еще минимум 4 месяца. Кьянти Классико Ризерва рекомендуется откупорить не менее, чем за 2 часа до употребления. Castello di Querceto — поместье в регионе Тоскана, окутанное легендами и имеющее за плечами длительную, богатую историю. Возведение самого замка датируется 16 столетием. Этот роскошный образец архитектуры, изначально принадлежащий Лонгбардам, по сегодняшний день сохраняет свой средневековый образ.С 1897 года поместье принадлежит семье Франсуа, которая вот уже несколько поколений посвящает свою жизнь виноделию. Уже в 1911 году им удалось завоевать престижную интернациональную премию по энологии. Имение окружено пейзажами потрясающей красоты. Виноградники располагаются на холмистой местности на высоте 470 метров над уровнем моря. Посадки виноградной лозы простираются на 60 гектаров, 10 гектаров отведены под оливковые рощи. Семья Франсуа специализируется преимущественно на выращивании красных сортов винограда, во главе с Санджовезе. Относительно небольшие площади отведены под белые сорта — Треббьяно Тоскано, Шардоне, Верначча и Мальвазия. На сегодняшний день поместьем Кастелло ди Кверчето руководит Алессандро Франсуа, который очень щепетильно относится к процессу создания вин, поэтому уделяет массу внимания тонкостям и нюансам виноделия. Компания Castello di Querceto успешно экспортирует свою продукцию в такие страны мира как Япония, Греция, Швеция, США, Венгрия, Канада, Россия, Австрия, Перу, Китай, Австралия и многие другие уголки земного шара. 

Вино искрящегося рубиново-красного цвета.

Вкус вина — убедительный, с точеной кислотностью, сливочными, но супер зрелыми танинами, повторяющими аромат нотами спелых лесных ягод, вишни, трав и темного шоколада, к которым присоединяются оттенки минералов и камней. Послевкусие длительное, сбалансированное.

Аромат вина наполнен привлекательными нотами спелых лесных ягод, вишни, трав, темного шоколада и тонкими нюансами тостов.

Вино прекрасно сочетается с жарким, красным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Castello di Querceto, Chianti Classico Riserva — обладающее элегантностью, глубиной и характером красное вино, изготавливаемое из традиционного для Кьянти винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшого количества Канайоло. Виноград выращивают в области Греве ин Кьянти в провинции Флоренция. Винификация, включающая ферментацию при 28 °C и мацерацию на кожице, длится около 15 дней. Последующее созревание в барриках занимает 12 месяцев, затем вино разливается в бутылки и выдерживается еще минимум 4 месяца. Кьянти Классико Ризерва рекомендуется откупорить не менее, чем за 2 часа до употребления. Castello di Querceto — поместье в регионе Тоскана, окутанное легендами и имеющее за плечами длительную, богатую историю. Возведение самого замка датируется 16 столетием. Этот роскошный образец архитектуры, изначально принадлежащий Лонгбардам, по сегодняшний день сохраняет свой средневековый образ.С 1897 года поместье принадлежит семье Франсуа, которая вот уже несколько поколений посвящает свою жизнь виноделию. Уже в 1911 году им удалось завоевать престижную интернациональную премию по энологии. Имение окружено пейзажами потрясающей красоты. Виноградники располагаются на холмистой местности на высоте 470 метров над уровнем моря. Посадки виноградной лозы простираются на 60 гектаров, 10 гектаров отведены под оливковые рощи. Семья Франсуа специализируется преимущественно на выращивании красных сортов винограда, во главе с Санджовезе. Относительно небольшие площади отведены под белые сорта — Треббьяно Тоскано, Шардоне, Верначча и Мальвазия. На сегодняшний день поместьем Кастелло ди Кверчето руководит Алессандро Франсуа, который очень щепетильно относится к процессу создания вин, поэтому уделяет массу внимания тонкостям и нюансам виноделия. Компания Castello di Querceto успешно экспортирует свою продукцию в такие страны мира как Япония, Греция, Швеция, США, Венгрия, Канада, Россия, Австрия, Перу, Китай, Австралия и многие другие уголки земного шара. 

Цвет — рубиново-красный, насыщенный.

Вкус глубокий, интенсивный, с гладкой текстурой и мягкими танинами. Дополнительный слой сочной сложности добавляют насыщенные фруктовые оттенки. Долгое послевкусие отзывается приятно пряными полутонами.

Ароматы темных фруктов и фиалки в букете дополняются тонами кожи и лакрицы.

Гармонично сочетается с блюдами из бобовых, белого мяса, первыми мясными блюдами, салями и супами.

"Bosco del Grillo" Governo all'Uso Toscano IGT — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе, Мерло, Каберне Совиньон и Колорино, которые выращиваются на галечных песчано-глинистых почвах виноградников в Тоскане, одном из самых известных и плодородных винодельческих регионов Европы. Тоскана славится своими красными сухими винами на основе винограда сорта Санджовезе. Сухой климат региона, незначительные осадки и заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для равномерного созревания ягод с насыщенным ароматом и сбалансированной кислотностью."Боско дель Грилло" Говерно алл'Узо Тоскано изготавливается по традиционной тосканской технологии "Governo", согласно которой по завершении ферментации в сусло добавляется подвяленный виноград, чтобы спровоцировать повторное брожение. Данный метод придает будущему вину более живой, мягкий, хорошо структурированный вкус и глубокий аромат. "Bosco del Grillo" Governo all'Uso Toscano IGT — очень универсальное вино, оно прекрасно сочетается со многими блюдами.

Кооператив Agricoltori del Chianti Geografico был основан в 1961 году 17 виноделами, которые объединились с целью повышения качества своей продукции и усиления ее дистрибуции, а так же для сохранения самобытности вин региона Кьянти Классико. 60-ые годы не были простыми для виноделов. Слияние означало возможность объединения усилий при работе с качеством вин, снижения затрат на производство и совместное построение сети дистрибуции. При этом изначально каждый производитель имел возможность выпускать вино под своей этикеткой. Только с течением времени производители ушли от этой практики и кооператив создал свои собственные бренды, с которыми добился значительных успехов.За последние годы кооператив Джеографико добился отличных результатов, став одной из самых динамично развивающихся в Италии компаний. На данный момент количество производителей-членов кооператива превысило 200 человек, кроме того, в компании работают первоклассные энологи и технологи. В настоящий момент компанией руководят Люка Ромео и Марко Тоти.Владения кооператива располагаются в самом престижном районе Тосканы, площадь их равна 571 га, из которых большая часть имеет классификацию DOCG. Кьянти Классико производится с 250 га виноградников в южной части региона, на высоте между 280 и 600 м над уровнем моря. Цель кооператива — это производство вин, которые соответствуют традициям различных регионов Тосканы, а так же использование технических инноваций, которые могли бы внести свой вклад в качество вин.В настоящее время все владения кооператива распределены между четырьмя хозяйствами. Основное, Geografico, находится в Гайоле ин Кьянти, Кастелло Тричерки — в Монтальчино, Борго Алла Терра — в Сан Джиминиано и Ле Преселле — в местечке с одноименным названием.

Цвет — рубиново-красный, насыщенный.

Вкус глубокий, интенсивный, с гладкой текстурой и мягкими танинами. Дополнительный слой сочной сложности добавляют насыщенные фруктовые оттенки. Долгое послевкусие отзывается приятно пряными полутонами.

Ароматы темных фруктов и фиалки в букете дополняются тонами кожи и лакрицы.

Гармонично сочетается с блюдами из бобовых, белого мяса, первыми мясными блюдами, салями и супами.

"Bosco del Grillo" Governo all'Uso Toscano IGT — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе, Мерло, Каберне Совиньон и Колорино, которые выращиваются на галечных песчано-глинистых почвах виноградников в Тоскане, одном из самых известных и плодородных винодельческих регионов Европы. Тоскана славится своими красными сухими винами на основе винограда сорта Санджовезе. Сухой климат региона, незначительные осадки и заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для равномерного созревания ягод с насыщенным ароматом и сбалансированной кислотностью."Боско дель Грилло" Говерно алл'Узо Тоскано изготавливается по традиционной тосканской технологии "Governo", согласно которой по завершении ферментации в сусло добавляется подвяленный виноград, чтобы спровоцировать повторное брожение. Данный метод придает будущему вину более живой, мягкий, хорошо структурированный вкус и глубокий аромат. "Bosco del Grillo" Governo all'Uso Toscano IGT — очень универсальное вино, оно прекрасно сочетается со многими блюдами.

Кооператив Agricoltori del Chianti Geografico был основан в 1961 году 17 виноделами, которые объединились с целью повышения качества своей продукции и усиления ее дистрибуции, а так же для сохранения самобытности вин региона Кьянти Классико. 60-ые годы не были простыми для виноделов. Слияние означало возможность объединения усилий при работе с качеством вин, снижения затрат на производство и совместное построение сети дистрибуции. При этом изначально каждый производитель имел возможность выпускать вино под своей этикеткой. Только с течением времени производители ушли от этой практики и кооператив создал свои собственные бренды, с которыми добился значительных успехов.За последние годы кооператив Джеографико добился отличных результатов, став одной из самых динамично развивающихся в Италии компаний. На данный момент количество производителей-членов кооператива превысило 200 человек, кроме того, в компании работают первоклассные энологи и технологи. В настоящий момент компанией руководят Люка Ромео и Марко Тоти.Владения кооператива располагаются в самом престижном районе Тосканы, площадь их равна 571 га, из которых большая часть имеет классификацию DOCG. Кьянти Классико производится с 250 га виноградников в южной части региона, на высоте между 280 и 600 м над уровнем моря. Цель кооператива — это производство вин, которые соответствуют традициям различных регионов Тосканы, а так же использование технических инноваций, которые могли бы внести свой вклад в качество вин.В настоящее время все владения кооператива распределены между четырьмя хозяйствами. Основное, Geografico, находится в Гайоле ин Кьянти, Кастелло Тричерки — в Монтальчино, Борго Алла Терра — в Сан Джиминиано и Ле Преселле — в местечке с одноименным названием.

Цвет — глубокий рубиновый.

Вкус мягкий, с легкой танинной терпкостью, преобладающими нотами черной вишни, ежевики, железа, земли и трав, компактным и восхитительно свежим послевкусием, привлекающим своей энергией и гибкостью.

Аромат демонстрирует преимущественно цветочный профиль с интригующей нотой клена, лимонной кожуры, теста с орехами пекан, измельченных черных, синих и красных ягод и душистых трав.

Прекрасно сочетается со всеми мясными блюдами с богатыми соусами и закусками.

Вино Bolgheri Rosso, созданное из превосходного сочетания 5 сортов винограда, — представитель нового тосканского стиля: яркое, роскошное, насыщенное и многогранное. Виноградники для серии вин из Болгери, площадь которых составляет около 20 га, были посажены лишь недавно на лучших землях хозяйства. Плотность посадки достаточно высока, при этом на винограднике поддерживается естественный баланс. Ягоды собирают исключительно вручную с начала сентября (Мерло) до начала октября (Каберне Совиньон), после чего подвергают брожению без использования искусственных дрожжей в стальных емкостях. Мацерация в контакте с кожицей длится несколько недель, точное время определяется на основании частых дегустаций. Первоначально в сутки осуществляют две перекачки сусла, затем лишь одну. После яблочно-молочного брожения, которое естественным образом проходит в ноябре, вино выдерживается 12 месяцев частично в больших дубовых бочках объемом 30 гл и частично в 3-х, 4-х и 5-ти летних барриках. Потенциал вина составляет не менее 10 лет."… Вся моя история рождается из глубокой любви к земле. Я чувствовал, свой долг и любовь к двум своим основным женщинам — Земле и жене, Лючие, которая сопровождала меня с самого начала моего выбора. Я хотел идти на риск и эти достопримечательности стали моей жизнью. И теперь, спустя время, я смотрю на свои виноградники с любовью, ощущая глубокое единство" (Микеле Сатта). Michele Satta решил заняться виноделием и основал хозяйство в 1984 году. До этого он был простым фермером. Менее чем через 10 лет, в знаковом 1990 году, он собрал свой первый урожай с собственных виноградников. Начиная с аренды виноградников, спустя непродолжительное время Сатта стал их владельцем и начал культивировать там новые сорта, которые, по его мнению, как нельзя лучше отражают весь потенциал терруара Болгери. Также он экспериментировал с объемами бочек, в которых выдерживалось вино. Начав с больших барриков, которые вмещали в себя 225 гектолитров вина, постепенно стали использоваться небольшие — на 10 и 35 гектолитров. Сатта считает, что они позволяют раскрыть вкусовые качества винограда сорта Санджовезе.  "Вино — это не продукт, а результат взаимоотношений. Именно поэтому оно является уникальным, неповторимым. Это личность, которая рождается из сорта винограда и она зависит непосредственно от земли, на которой он взращивался. Условия винтажа — непредсказуемые: влажный или сухой, жаркий или холодный — год никогда не повторяется. После сбора урожая, медленно, в сочетании с опытом человека, рождается удивительный напиток. Невозможно говорить о качестве вина на основе многочисленных параметров. Это все равно, что говорить о достоинствах женщины, лишь только по внешним признакам" (Микеле Сатта).

Цвет — глубокий рубиновый.

Вкус мягкий, с легкой танинной терпкостью, преобладающими нотами черной вишни, ежевики, железа, земли и трав, компактным и восхитительно свежим послевкусием, привлекающим своей энергией и гибкостью.

Аромат демонстрирует преимущественно цветочный профиль с интригующей нотой клена, лимонной кожуры, теста с орехами пекан, измельченных черных, синих и красных ягод и душистых трав.

Прекрасно сочетается со всеми мясными блюдами с богатыми соусами и закусками.

Вино Bolgheri Rosso, созданное из превосходного сочетания 5 сортов винограда, — представитель нового тосканского стиля: яркое, роскошное, насыщенное и многогранное. Виноградники для серии вин из Болгери, площадь которых составляет около 20 га, были посажены лишь недавно на лучших землях хозяйства. Плотность посадки достаточно высока, при этом на винограднике поддерживается естественный баланс. Ягоды собирают исключительно вручную с начала сентября (Мерло) до начала октября (Каберне Совиньон), после чего подвергают брожению без использования искусственных дрожжей в стальных емкостях. Мацерация в контакте с кожицей длится несколько недель, точное время определяется на основании частых дегустаций. Первоначально в сутки осуществляют две перекачки сусла, затем лишь одну. После яблочно-молочного брожения, которое естественным образом проходит в ноябре, вино выдерживается 12 месяцев частично в больших дубовых бочках объемом 30 гл и частично в 3-х, 4-х и 5-ти летних барриках. Потенциал вина составляет не менее 10 лет."… Вся моя история рождается из глубокой любви к земле. Я чувствовал, свой долг и любовь к двум своим основным женщинам — Земле и жене, Лючие, которая сопровождала меня с самого начала моего выбора. Я хотел идти на риск и эти достопримечательности стали моей жизнью. И теперь, спустя время, я смотрю на свои виноградники с любовью, ощущая глубокое единство" (Микеле Сатта). Michele Satta решил заняться виноделием и основал хозяйство в 1984 году. До этого он был простым фермером. Менее чем через 10 лет, в знаковом 1990 году, он собрал свой первый урожай с собственных виноградников. Начиная с аренды виноградников, спустя непродолжительное время Сатта стал их владельцем и начал культивировать там новые сорта, которые, по его мнению, как нельзя лучше отражают весь потенциал терруара Болгери. Также он экспериментировал с объемами бочек, в которых выдерживалось вино. Начав с больших барриков, которые вмещали в себя 225 гектолитров вина, постепенно стали использоваться небольшие — на 10 и 35 гектолитров. Сатта считает, что они позволяют раскрыть вкусовые качества винограда сорта Санджовезе.  "Вино — это не продукт, а результат взаимоотношений. Именно поэтому оно является уникальным, неповторимым. Это личность, которая рождается из сорта винограда и она зависит непосредственно от земли, на которой он взращивался. Условия винтажа — непредсказуемые: влажный или сухой, жаркий или холодный — год никогда не повторяется. После сбора урожая, медленно, в сочетании с опытом человека, рождается удивительный напиток. Невозможно говорить о качестве вина на основе многочисленных параметров. Это все равно, что говорить о достоинствах женщины, лишь только по внешним признакам" (Микеле Сатта).

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.

Вино чарует многогранным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, оттенками вишни, смородины, ежевики, кедра и кофе, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками вишни, чернослива, лакрицы, паприки и земли.

Вино идеально сочетается с сытными блюдами из темного мяса, дичи, баранины, пастой с Горгонзолой и сырами средней степени выдержки.

"Медитерра" — удивительно богатое вино, которое производят из трех великолепных сортов винограда: Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Виноградник с юго-западной экспозицией разбит на рыхлой и хорошо дренированной песчаной почве, характеризующийся высоким содержанием магния и железа. Урожай собирают только вручную в первые 10 дней сентября и отбирают с помощью сортировочного вибростола. Полученное после мягкого прессования сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-28 ° С в течение около 12 дней. Далее следует яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 8 месяцев в барриках вторичного использования. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться как минимум до 2026 года. Поджо аль Тезоро — это совместный проект Аллегрини — ведущего итальянского производителя вина из региона Вальполичелла, и Леонардо Ло Кассио — президента компании Вайнбоу, ведущего импортера итальянских вин в Америку. Вместе они выбрали Болгери, прекрасный винодельческий регион в Тоскане — Поджо аль Тезоро, который занимает здесь около 173 акров, разделенных на три виноградника — Виа Болгерезе, Ле Гроттин и Ле Сондрайе. Достаточное количество солнечного света, близость к морю и уникальность терруара Болгери отражаются в винах Поджо аль Тезоро — зрелость, полнотелость и богатство сочетаются с комплексностью и элегантностью. Почвенно-климатические условия Поджо аль Тезоро в определенной мере напоминают бордоские: жаркое тосканское солнце "смягчается" прохладными морскими бризами, а окружающие долину холмы, защищают виноградные лозы от северных ветров. Местные красоты этого региона были увековечены в творчестве выдающегося итальянского поэта, лауреата Нобелевской премии Джозуэ Кардуччи. Здесь высаживают лучшие клоны Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо для производства первоклассных международных вин. Завершают ряд сорта Верментино и Шираза, которые передают уникальность местного региона. Здесь применяются все классические техники виноградарства, направленные на достижение наилучшего качества: виноград собирается и сортируется вручную — сначала на винограднике, потом в винодельне. Красные сорта ферментируют раздельно, а затем смешивают для достижения наилучшего баланса.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.

Вино чарует многогранным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, оттенками вишни, смородины, ежевики, кедра и кофе, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками вишни, чернослива, лакрицы, паприки и земли.

Вино идеально сочетается с сытными блюдами из темного мяса, дичи, баранины, пастой с Горгонзолой и сырами средней степени выдержки.

"Медитерра" — удивительно богатое вино, которое производят из трех великолепных сортов винограда: Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Виноградник с юго-западной экспозицией разбит на рыхлой и хорошо дренированной песчаной почве, характеризующийся высоким содержанием магния и железа. Урожай собирают только вручную в первые 10 дней сентября и отбирают с помощью сортировочного вибростола. Полученное после мягкого прессования сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-28 ° С в течение около 12 дней. Далее следует яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 8 месяцев в барриках вторичного использования. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться как минимум до 2026 года. Поджо аль Тезоро — это совместный проект Аллегрини — ведущего итальянского производителя вина из региона Вальполичелла, и Леонардо Ло Кассио — президента компании Вайнбоу, ведущего импортера итальянских вин в Америку. Вместе они выбрали Болгери, прекрасный винодельческий регион в Тоскане — Поджо аль Тезоро, который занимает здесь около 173 акров, разделенных на три виноградника — Виа Болгерезе, Ле Гроттин и Ле Сондрайе. Достаточное количество солнечного света, близость к морю и уникальность терруара Болгери отражаются в винах Поджо аль Тезоро — зрелость, полнотелость и богатство сочетаются с комплексностью и элегантностью. Почвенно-климатические условия Поджо аль Тезоро в определенной мере напоминают бордоские: жаркое тосканское солнце "смягчается" прохладными морскими бризами, а окружающие долину холмы, защищают виноградные лозы от северных ветров. Местные красоты этого региона были увековечены в творчестве выдающегося итальянского поэта, лауреата Нобелевской премии Джозуэ Кардуччи. Здесь высаживают лучшие клоны Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо для производства первоклассных международных вин. Завершают ряд сорта Верментино и Шираза, которые передают уникальность местного региона. Здесь применяются все классические техники виноградарства, направленные на достижение наилучшего качества: виноград собирается и сортируется вручную — сначала на винограднике, потом в винодельне. Красные сорта ферментируют раздельно, а затем смешивают для достижения наилучшего баланса.