Вино Тосканское и Местные вина, Страница 31

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Изящный, элегантный, привлекательный вкус вина обладает восхитительным балансом, мягкими, шелковистыми танинами и продолжительным многогранным фруктово-ягодным послевкусием.

Богатый, сложный аромат вина раскрывается тонами цветов, карамели, кожи, копченостей.

Вино прекрасно подходит к мясу на гриле, салями, пасте, холодным мясным блюдам, тушеным с овощами мясу или рыбе, стракотто по-тоскански (томленая в течение долгого времени говядина с приправами и луком).

"Montevertine" — второе вино хозяйства, созданное самой природой, а не высокими технологиями. Оно символизирует тонкую Тоскану, элегантную и простую. История создания этого вина связана с некоторыми сложностями. В свое время Серджо Манетти пришлось покинуть консорциум Кьянти Классико и отказаться от классификации DOC, чтобы ничто не ограничивало их с Джулио Гамбелли работу над винами из таких сортов, как Санджовезе, Колорино и Канайоло. Виноделы пытались доказать, что Санджовезе — самодостаточный сорт и ему не нужна поддержка Мерло или Каберне Совиньон. В результате этих работ было создано прекрасное вино "Montevertine"."Монтевертине" создается из урожая с лоз, высаженных в 1972 и 1982 годах на участке площадью в 2,5 га. Экспозиция виноградника — южная и юго-восточная. Плотность посадки — 5000 лоз/га. Ферментация и мацерация осуществляются в цементных емкостях, покрытых стеклом, в течение 25-30 дней. Затем в тех же емкостях проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка в бочках из славонского дуба длится 24 месяца, 3 месяца — в бутылках. Фильтрация не проводится. Осветление проходит путем отстаивания, когда взвеси выпадают в осадок под действием силы тяжести. При бутилировании насосы не используются. Потенциал хранения вина составляет 15-17 лет.Поместье Montevertine находится в самом сердце Кьянти, в сообществе Radda. В 1967 году Серджо Манетти — владелец металлургического бизнеса, купил его как загородный участок. Он восстановил старый дом и разбил 2 гектара виноградника, чтобы делать немного вина для друзей и клиентов. Первый год изготовления вина — 1971, был более чем приличным, и Серджо Манетти решил представить вино на итальянской винной выставке в Вероне – Vinitaly, через Торговую палату Сиены. Вино имело мгновенный успех, и через несколько лет Серджо оставил свой бизнес, чтобы полностью посвятить себя виноделию. Именно с этого участка до сих пор производится одно из величайших тосканских вин за всю историю, икона тосканского виноделия — грандиозное "Le Pergole".После смерти Серджио Манетти в 2000 году, управление виноградником перешло к его сыну Мартино Манетти, которому помогает Бруно Бини — всесторонний эксперт по климату и почвам, и Джулио Гамбелли, который с 1977 года является единственным энологом-консультантом хозяйства, автором первого миллезима "Le Pergole Torte".Сейчас виноградники Монтевертине занимают 18 га, из которых 90% отводится Санджовезе, а 10% — Колорино и Канайоло. Производство вина чрезвычайно традиционно и никогда не менялось с первого года его изготовления. Виноград собирается вручную, обычно ферментация проходит около 25 дней в эмалированных цементных чанах без температурного контроля. Затем вино ассамблируется. Малолактическое брожение осуществляется также в цементных чанах. Выдержка проходит 18 месяцев в бочках из славонского дуба, 6 месяцев в барриках из французского дуба Аллье и еще 6 месяцев в бутылках. Никакой фильтрации и стабилизации не производится, бутилирование осуществляется под действием гравитации. Вина выпускаются в ограниченном объеме — в среднем 2000 ящиков по 6 бутылок. Потенциал выдержки вин — 15 лет и более.

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Изящный, элегантный, привлекательный вкус вина обладает восхитительным балансом, мягкими, шелковистыми танинами и продолжительным многогранным фруктово-ягодным послевкусием.

Богатый, сложный аромат вина раскрывается тонами цветов, карамели, кожи, копченостей.

Вино прекрасно подходит к мясу на гриле, салями, пасте, холодным мясным блюдам, тушеным с овощами мясу или рыбе, стракотто по-тоскански (томленая в течение долгого времени говядина с приправами и луком).

"Montevertine" — второе вино хозяйства, созданное самой природой, а не высокими технологиями. Оно символизирует тонкую Тоскану, элегантную и простую. История создания этого вина связана с некоторыми сложностями. В свое время Серджо Манетти пришлось покинуть консорциум Кьянти Классико и отказаться от классификации DOC, чтобы ничто не ограничивало их с Джулио Гамбелли работу над винами из таких сортов, как Санджовезе, Колорино и Канайоло. Виноделы пытались доказать, что Санджовезе — самодостаточный сорт и ему не нужна поддержка Мерло или Каберне Совиньон. В результате этих работ было создано прекрасное вино "Montevertine"."Монтевертине" создается из урожая с лоз, высаженных в 1972 и 1982 годах на участке площадью в 2,5 га. Экспозиция виноградника — южная и юго-восточная. Плотность посадки — 5000 лоз/га. Ферментация и мацерация осуществляются в цементных емкостях, покрытых стеклом, в течение 25-30 дней. Затем в тех же емкостях проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка в бочках из славонского дуба длится 24 месяца, 3 месяца — в бутылках. Фильтрация не проводится. Осветление проходит путем отстаивания, когда взвеси выпадают в осадок под действием силы тяжести. При бутилировании насосы не используются. Потенциал хранения вина составляет 15-17 лет.Поместье Montevertine находится в самом сердце Кьянти, в сообществе Radda. В 1967 году Серджо Манетти — владелец металлургического бизнеса, купил его как загородный участок. Он восстановил старый дом и разбил 2 гектара виноградника, чтобы делать немного вина для друзей и клиентов. Первый год изготовления вина — 1971, был более чем приличным, и Серджо Манетти решил представить вино на итальянской винной выставке в Вероне – Vinitaly, через Торговую палату Сиены. Вино имело мгновенный успех, и через несколько лет Серджо оставил свой бизнес, чтобы полностью посвятить себя виноделию. Именно с этого участка до сих пор производится одно из величайших тосканских вин за всю историю, икона тосканского виноделия — грандиозное "Le Pergole".После смерти Серджио Манетти в 2000 году, управление виноградником перешло к его сыну Мартино Манетти, которому помогает Бруно Бини — всесторонний эксперт по климату и почвам, и Джулио Гамбелли, который с 1977 года является единственным энологом-консультантом хозяйства, автором первого миллезима "Le Pergole Torte".Сейчас виноградники Монтевертине занимают 18 га, из которых 90% отводится Санджовезе, а 10% — Колорино и Канайоло. Производство вина чрезвычайно традиционно и никогда не менялось с первого года его изготовления. Виноград собирается вручную, обычно ферментация проходит около 25 дней в эмалированных цементных чанах без температурного контроля. Затем вино ассамблируется. Малолактическое брожение осуществляется также в цементных чанах. Выдержка проходит 18 месяцев в бочках из славонского дуба, 6 месяцев в барриках из французского дуба Аллье и еще 6 месяцев в бутылках. Никакой фильтрации и стабилизации не производится, бутилирование осуществляется под действием гравитации. Вина выпускаются в ограниченном объеме — в среднем 2000 ящиков по 6 бутылок. Потенциал выдержки вин — 15 лет и более.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино свежий, сочный, хорошо структурированный и сбалансированный вкус с фруктовыми оттенками и мягкими, зрелыми танинами, которые создают стойкое, освежающее послевкусие.

Сложный, широкий и глубокий аромат вина наполнен нежными нотами красных фруктов, хорошо сочетающимися с дубовыми и пряными оттенками.

Прекрасную пару вину составят жаркое из красного мяса, дичь под винным или ягодным соусом, бифштекс, мясо на гриле, свинина, паста, а в качестве легких закусок подойдут паштеты, итальянская ветчина и зрелые сыры.

Название "Gineprone" происходит от ароматного можжевельника (ginepro), растущего на холмах Сиены в Кьянти, и выражает всё многообразие трав и специй, типичных для Средиземноморья. Сложное и насыщенное, но, в то же время, доступное и фруктовое вино "Gineprone" является выдающейся версией Кьянти из Монтальчино, которое сделало Тоскану известной во всем мире."Джинепроне" — одно из самых удачных вин Кол д'Орча. Винтаж 2020 года был изготовлен из традиционного для Кьянти сорта Санджовезе и 15% других международных сортов винограда. Выращенный на лучших биодинамических виноградниках Сиены, виноград собирается вручную рано утром и сразу перевозится на винодельню, где бережно прессуется. Мацерация на кожице длится 10-12 дней при строго контролируемой температуре (до 28 °С) в неглубоких резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить все ароматы винограда. После окончания ферментации вино выдерживается в течение нескольких месяцев в бочках из славонского дуба и еще 4 месяца дозревает в бутылках после розлива.Col d'Orcia — известное винодельческое хозяйство в Монтальчино, история виноградников которого началась в первой половине XVII века, когда семья из благородных рыцарей Сиены Ciaia оседает в области Сант Анджело и приобретает в собственность Колле. Их земли ширились из года в год. Сегодня это 540 га холмистой местности на южных склонах Монтальчино. В 1973 году граф Альберто Мароне Чинзано приобретает Col d'Orcia с целью внести вклад в ее развитие и утверждение на мировом рынке. Высокая плотность посадки лоз и выбор подвоя адаптированы к особенностям каждого земельного участка, а скрупулезный уход, исходя из особенностей каждого виноградника, обеспечивает высокое качество винограда, полного цвета и танинов. Col d'Orcia не только производит изысканные вина, но и постоянно участвует в научных исследованиях, основной целью которых является оптимизация качества винограда. Совместно с Университетом Флоренции и профессором Аттилио Сиенца из Миланского университета они изучают посадки, клональный отбор и связи лозы с идеальным терруаром. Результатом явилось открытие и развитие таких знаменитых вин, как Brunello di Montalcino, Moscadello di Montalcino, Sant'Antimo и Chianti.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино свежий, сочный, хорошо структурированный и сбалансированный вкус с фруктовыми оттенками и мягкими, зрелыми танинами, которые создают стойкое, освежающее послевкусие.

Сложный, широкий и глубокий аромат вина наполнен нежными нотами красных фруктов, хорошо сочетающимися с дубовыми и пряными оттенками.

Прекрасную пару вину составят жаркое из красного мяса, дичь под винным или ягодным соусом, бифштекс, мясо на гриле, свинина, паста, а в качестве легких закусок подойдут паштеты, итальянская ветчина и зрелые сыры.

Название "Gineprone" происходит от ароматного можжевельника (ginepro), растущего на холмах Сиены в Кьянти, и выражает всё многообразие трав и специй, типичных для Средиземноморья. Сложное и насыщенное, но, в то же время, доступное и фруктовое вино "Gineprone" является выдающейся версией Кьянти из Монтальчино, которое сделало Тоскану известной во всем мире."Джинепроне" — одно из самых удачных вин Кол д'Орча. Винтаж 2020 года был изготовлен из традиционного для Кьянти сорта Санджовезе и 15% других международных сортов винограда. Выращенный на лучших биодинамических виноградниках Сиены, виноград собирается вручную рано утром и сразу перевозится на винодельню, где бережно прессуется. Мацерация на кожице длится 10-12 дней при строго контролируемой температуре (до 28 °С) в неглубоких резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить все ароматы винограда. После окончания ферментации вино выдерживается в течение нескольких месяцев в бочках из славонского дуба и еще 4 месяца дозревает в бутылках после розлива.Col d'Orcia — известное винодельческое хозяйство в Монтальчино, история виноградников которого началась в первой половине XVII века, когда семья из благородных рыцарей Сиены Ciaia оседает в области Сант Анджело и приобретает в собственность Колле. Их земли ширились из года в год. Сегодня это 540 га холмистой местности на южных склонах Монтальчино. В 1973 году граф Альберто Мароне Чинзано приобретает Col d'Orcia с целью внести вклад в ее развитие и утверждение на мировом рынке. Высокая плотность посадки лоз и выбор подвоя адаптированы к особенностям каждого земельного участка, а скрупулезный уход, исходя из особенностей каждого виноградника, обеспечивает высокое качество винограда, полного цвета и танинов. Col d'Orcia не только производит изысканные вина, но и постоянно участвует в научных исследованиях, основной целью которых является оптимизация качества винограда. Совместно с Университетом Флоренции и профессором Аттилио Сиенца из Миланского университета они изучают посадки, клональный отбор и связи лозы с идеальным терруаром. Результатом явилось открытие и развитие таких знаменитых вин, как Brunello di Montalcino, Moscadello di Montalcino, Sant'Antimo и Chianti.

Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет.

У вина полный, отлично структурированный, элегантный, гладкий и обволакивающий вкус с нотами пряной черники, сушеной вишни, лакрицы, диких трав и минералов, твердыми, плотными, но хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием с нюансами трав и растопленного шоколада.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелой черной вишни, ежевики, сухих цветов, лакрицы и шалфея, подчеркнутыми тонами табака и легкими нюансами камфары.

Вино отлично подойдет к говядине, стейку, другой плотной и тяжелой пище.

Salcheto, Riserva Nobile di Montepulciano DOCG — приятное полнотелое вино с щедрым, фруктовым букетом, винификация которого прошла по всем традиционным и обязательным правилам региона. В его купаже доминирует сорт Санджовезе (Пруньоло), дополненный небольшим количеством Колорино. Это вино производится с 2010 года. Ягоды были собраны чуть перезревшими и подвяленными в соответствии с древним методом "Говерно Тоскано". Внимание виноделов было сосредоточено на тщательном отборе винограда непосредственно на винограднике и затем на винодельне на сортировочных столах. Столь скрупулезный подход к качеству позволил выпустить в 2016 году всего 18000 бутылок вина Salcheto, Riserva Nobile di Montepulciano DOCG. После ферментации вино выдерживалось в течение 24 месяцев в ботти (70%) и тонно (30%). После розлива вино дозревало в погребах винодельни еще на протяжении года, прежде чем оно попало в продажу. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, винтаж 2016 года будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2032 года.Винтаж 2016 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini Meininger, 2021".  Зима в 2016 году в Тоскане была прохладной и влажной. Хотя цветение в целом было успешным, влажная погода привела к незначительному снижению урожайности. Июль принес жаркую и сухую погоду, а дожди в августе — долгожданную прохладу и влагу. Сентябрьские дожди, а также заметные колебания суточных температур создали идеальные условия для дозревания винограда. 2016 год подарил своего рода вина "старой школы", Санджовезе был более элегантным, чем когда-либо, с выразительными земляными и пряными тона.

Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет.

У вина полный, отлично структурированный, элегантный, гладкий и обволакивающий вкус с нотами пряной черники, сушеной вишни, лакрицы, диких трав и минералов, твердыми, плотными, но хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием с нюансами трав и растопленного шоколада.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелой черной вишни, ежевики, сухих цветов, лакрицы и шалфея, подчеркнутыми тонами табака и легкими нюансами камфары.

Вино отлично подойдет к говядине, стейку, другой плотной и тяжелой пище.

Salcheto, Riserva Nobile di Montepulciano DOCG — приятное полнотелое вино с щедрым, фруктовым букетом, винификация которого прошла по всем традиционным и обязательным правилам региона. В его купаже доминирует сорт Санджовезе (Пруньоло), дополненный небольшим количеством Колорино. Это вино производится с 2010 года. Ягоды были собраны чуть перезревшими и подвяленными в соответствии с древним методом "Говерно Тоскано". Внимание виноделов было сосредоточено на тщательном отборе винограда непосредственно на винограднике и затем на винодельне на сортировочных столах. Столь скрупулезный подход к качеству позволил выпустить в 2016 году всего 18000 бутылок вина Salcheto, Riserva Nobile di Montepulciano DOCG. После ферментации вино выдерживалось в течение 24 месяцев в ботти (70%) и тонно (30%). После розлива вино дозревало в погребах винодельни еще на протяжении года, прежде чем оно попало в продажу. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, винтаж 2016 года будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2032 года.Винтаж 2016 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini Meininger, 2021".  Зима в 2016 году в Тоскане была прохладной и влажной. Хотя цветение в целом было успешным, влажная погода привела к незначительному снижению урожайности. Июль принес жаркую и сухую погоду, а дожди в августе — долгожданную прохладу и влагу. Сентябрьские дожди, а также заметные колебания суточных температур создали идеальные условия для дозревания винограда. 2016 год подарил своего рода вина "старой школы", Санджовезе был более элегантным, чем когда-либо, с выразительными земляными и пряными тона.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус питкий, мягкий, округлый, с бархатистой текстурой, ощутимыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Элегантный, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, земляники, черешни, красных ягод, цветов и специй.

Вино великолепно подходит к жаркому, тушеному кролику, ростбифу.

"Faunae" Chianti Classico DOCG — натуральное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе с добавлением других красных сортов. Вино в полной мере выражает характер классического Кьянти в нетронутой колыбели захватывающих пейзажей. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем в стальных емкостях. Выдерживается вино 12 месяцев в чанах из нержавеющей стали.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы и ее имя прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Frescobaldi были основными участниками развития тосканского виноделия. Они были одними из первых, кто посадил такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, а также стали использовать новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус питкий, мягкий, округлый, с бархатистой текстурой, ощутимыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Элегантный, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, земляники, черешни, красных ягод, цветов и специй.

Вино великолепно подходит к жаркому, тушеному кролику, ростбифу.

"Faunae" Chianti Classico DOCG — натуральное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе с добавлением других красных сортов. Вино в полной мере выражает характер классического Кьянти в нетронутой колыбели захватывающих пейзажей. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем в стальных емкостях. Выдерживается вино 12 месяцев в чанах из нержавеющей стали.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы и ее имя прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Frescobaldi были основными участниками развития тосканского виноделия. Они были одними из первых, кто посадил такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, а также стали использовать новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Интенсивный рубиново-красный цвет. Живой оттенок предполагает свежесть и структуру.

Вкус характеризуется хорошей структурой и балансом, выраженными фруктово-пряными тонами, элегантными и мягкими танинами, долгим, приятным послевкусием.

Тонкий фруктовый аромат украшен легкой ноткой специй.

Хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса, пастой, лазаньей, колбасами и сырами.

"Barco Reale" di Carmignano — красное сухое вино из региона Карминьяно. Вино создано из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Виноградники расположены на живописном утесе с богатыми известково-глинистыми почвами, на высоте 150 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Показатель урожайности достаточно высок — 65 ц/га. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости с конца сентября до первой декады октября. Средиземноморский климат способствует равномерному, идеальному созреванию ягод. Каждый сорт винифицируется отдельно. Процесс винификации происходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. После малолактической ферментации в емкостях из нержавеющей стали Санджовезе и Каберне Совиньон объединяются. Вино выдерживается в стальных чанах в течение 4-х месяцев, а затем еще 4 месяца — в бутылках.Вино получило свое название в честь стены высотой 2 метра и длиной 52 км (Barco Reale), которую Медичи воздвиг в 1626 году для разграничения территории королевского парка Медичи. Парк был специально создан для семьи Медичи в 17 веке как охотничья зона и можно сказать, что это был первый природный заповедник Италии. Козимо III из Медичи рассматривал Барко Реале в "Законе Медичи" от 1716 года, как границу между Carmignano DOCG и Barco Reale. В обеих зонах используются одни и те же сорта винограда, они обе занимают одну географически определенную территорию, вина выдерживаются в одном стиле. Ключевое различие состоит в длительности выдержки. Вина Карминьяно выдерживаются минимум 10 месяцев в бочках, в то время как для вин Барко Реале нет строгих требований. Вина Карминьяно отличаются более длительным потенциалом выдержки, а вина Барко Реале рекомендуется употреблять молодыми. На этикетке вина изображена часть этой легендарной стены.

Tenuta Cantagallo — винодельня, название которой переводится как "поющий петух", принадлежит семейству Пьераццуолли с 1970 года. Винодельня находится в живописном городке Монтальбано, известном как родина великого Леонардо да Винчи. Даже местные пейзажи сохранили в своих очертаниях веяния эпохи Возрождения. Сегодня имением руководит Энрико Пьераццуолли, который приходится основателю внуком. Ему присущи страсть к виноделию, почитание старинных традиций и любовь к родному краю — и все это красноречиво выражено в его винах. Энрико — хороший хозяйственник, он полностью обновил оборудование винодельни и отреставрировал погреба. Виноградники хозяйства занимают около 3 га земли, большая часть которой отдана под местный сорт винограда Санджовезе, также выращивается Каберне Совиньон. Все работы ведутся по принципу — "бутылка вина с лозы".

Интенсивный рубиново-красный цвет. Живой оттенок предполагает свежесть и структуру.

Вкус характеризуется хорошей структурой и балансом, выраженными фруктово-пряными тонами, элегантными и мягкими танинами, долгим, приятным послевкусием.

Тонкий фруктовый аромат украшен легкой ноткой специй.

Хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса, пастой, лазаньей, колбасами и сырами.

"Barco Reale" di Carmignano — красное сухое вино из региона Карминьяно. Вино создано из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Виноградники расположены на живописном утесе с богатыми известково-глинистыми почвами, на высоте 150 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Показатель урожайности достаточно высок — 65 ц/га. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости с конца сентября до первой декады октября. Средиземноморский климат способствует равномерному, идеальному созреванию ягод. Каждый сорт винифицируется отдельно. Процесс винификации происходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. После малолактической ферментации в емкостях из нержавеющей стали Санджовезе и Каберне Совиньон объединяются. Вино выдерживается в стальных чанах в течение 4-х месяцев, а затем еще 4 месяца — в бутылках.Вино получило свое название в честь стены высотой 2 метра и длиной 52 км (Barco Reale), которую Медичи воздвиг в 1626 году для разграничения территории королевского парка Медичи. Парк был специально создан для семьи Медичи в 17 веке как охотничья зона и можно сказать, что это был первый природный заповедник Италии. Козимо III из Медичи рассматривал Барко Реале в "Законе Медичи" от 1716 года, как границу между Carmignano DOCG и Barco Reale. В обеих зонах используются одни и те же сорта винограда, они обе занимают одну географически определенную территорию, вина выдерживаются в одном стиле. Ключевое различие состоит в длительности выдержки. Вина Карминьяно выдерживаются минимум 10 месяцев в бочках, в то время как для вин Барко Реале нет строгих требований. Вина Карминьяно отличаются более длительным потенциалом выдержки, а вина Барко Реале рекомендуется употреблять молодыми. На этикетке вина изображена часть этой легендарной стены.

Tenuta Cantagallo — винодельня, название которой переводится как "поющий петух", принадлежит семейству Пьераццуолли с 1970 года. Винодельня находится в живописном городке Монтальбано, известном как родина великого Леонардо да Винчи. Даже местные пейзажи сохранили в своих очертаниях веяния эпохи Возрождения. Сегодня имением руководит Энрико Пьераццуолли, который приходится основателю внуком. Ему присущи страсть к виноделию, почитание старинных традиций и любовь к родному краю — и все это красноречиво выражено в его винах. Энрико — хороший хозяйственник, он полностью обновил оборудование винодельни и отреставрировал погреба. Виноградники хозяйства занимают около 3 га земли, большая часть которой отдана под местный сорт винограда Санджовезе, также выращивается Каберне Совиньон. Все работы ведутся по принципу — "бутылка вина с лозы".

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, чистый и мягкий, с яркой кислотностью и не менее выразительным послевкусием, пронизанным нежными танинами. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки дикой фиалки, лакрицы, черники и цветов гиацинта.

В аромате вина солируют ноты черной вишни, дополненные цветочными тонами.

Вино является отличным сопровождением к макаронам, белому и красному мясу, а также сырам.

Bindi Sergardi, "La Boncia", Chianti DOCG — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Санджовезе, который выращивается на винограднике "La Boncia" в Монтериджони, на холмах Кьянти. Виноградник расположен на высоте около 300 метров над уровнем моря, на каменистых почвах. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 15 лет. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается гребнеотделению и мацерации в чанах из нержавеющей стали на протяжении 10 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре около 25 °C, чтобы усилить ароматическое выражение и сохранить фруктовые и цветочные нотки. Затем проводится декантация. Яблочно-молочное брожение длится до конца зимы. После чего вино выдерживается в стальных емкостях и весной разливается по бутылкам. В зависимости от винтажа вино может частично созревать в дубовых бочках непродолжительное время. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.В 2020 году в Тоскане на смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и легкими ливнями. Жаркое и засушливое лето быстро довело плоды до фенольной спелости. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Сбор урожая был произведен в конце сентября при хорошей погоде. Собранный урожай был отменного качества.Вино "La Boncia" производится в поместье Tenuta I Colli, которое принадлежит Bindi Sergardi. Tenuta I Colli расположено в северной части провинции Сиена, в поселках Монтериджони и Вальяльи. Это поместье представляет собой историю и душу 23 поколений семьи Бинди Сергарди, которые построили его в конце 1400-х годов. Это очень красивое место с богатой историей: в поместье Tenuta I Colli епископ Акилле Сергарди принимал посольство императора Карла V для переговоров о мирном урегулировании для города Сиены. Виноградники этого поместья славятся своими особыми почвами из осадочных пород, состоящих в основном из карбоната кальция. На этих землях также добывают драгоценный желтый мрамор. Аутентичность и самобытность полученных в поместье вин подчеркивает разнообразие местных терруаров.

История компании Fattoria di Mocenni di Casini Nicolo, известной также как Bindi Sergardi, восходит к 1349 году. В ее становление вложили себя джентльмены, благородные и доблестные дворяне, великие земледельцы, капитаны и епископы — 23 поколения семьи Бинди Сергарди, посвятивших свои жизни виноделию в Сиене. Семья Бинди Сергарди родом из Монтальчино, они переехали в Сиену, вступив в Монте или Народный Орден. Многочисленные члены семьи принимали активное участие в политико-административной жизни Сиенского государства. Например, среди них был Николо ди Джованни, который в 1463 году являлся членом судебной власти республики, а в 1496 году — консулом Мерканции, а также Ахилл, который был магистром таможенных пошлин на соль в 1519 году. Важную роль в истории сыграл и сын Ахилла, Николо, который в 1530 году был послан от имени Сиены к Папе Клименту VII, воевавшему тогда против Сиены. Николо был одним из самых непримиримых патриотов, выступавших за свободу сиенских институтов, которым угрожала армия Карла V между 1552 и 1557 годами.Большой вклад в развитие винодельни внесла Кьяра, дочь Элизабеты Бинди Сергарди и жена Алессандро Казини, которая продолжала работу в компании в годы Второй мировой войны. Лишенная отца в возрасте 17 лет она также потеряла и мужа. Вдова передала своим наследниками дух стойкости и любовь к сельскому хозяйству. С 2005 года Алессандра Казини Бинди Сергарди вместе со своим отцом Николо управляют семейными поместьями. Смелость, честность и аутентичность — ее кредо и ориентиры для производства высококачественной продукции.Компания Бинди Сергарди является собственником 3-х поместий: Tenuta I Colli, Tenuta Mocenni и Tenuta Marcianella. Поместья Бинди Сергарди занимают около 1000 гектаров в провинции Сиена, между средневековыми деревнями Вальяльи в Кьянти Классико, Монтериджони и Кьюзи в Кьянти Колли Сенези и Монтепульчано в производственной зоне Нобиле ди Монтепульчано.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, чистый и мягкий, с яркой кислотностью и не менее выразительным послевкусием, пронизанным нежными танинами. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки дикой фиалки, лакрицы, черники и цветов гиацинта.

В аромате вина солируют ноты черной вишни, дополненные цветочными тонами.

Вино является отличным сопровождением к макаронам, белому и красному мясу, а также сырам.

Bindi Sergardi, "La Boncia", Chianti DOCG — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Санджовезе, который выращивается на винограднике "La Boncia" в Монтериджони, на холмах Кьянти. Виноградник расположен на высоте около 300 метров над уровнем моря, на каменистых почвах. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 15 лет. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается гребнеотделению и мацерации в чанах из нержавеющей стали на протяжении 10 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре около 25 °C, чтобы усилить ароматическое выражение и сохранить фруктовые и цветочные нотки. Затем проводится декантация. Яблочно-молочное брожение длится до конца зимы. После чего вино выдерживается в стальных емкостях и весной разливается по бутылкам. В зависимости от винтажа вино может частично созревать в дубовых бочках непродолжительное время. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.В 2020 году в Тоскане на смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и легкими ливнями. Жаркое и засушливое лето быстро довело плоды до фенольной спелости. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Сбор урожая был произведен в конце сентября при хорошей погоде. Собранный урожай был отменного качества.Вино "La Boncia" производится в поместье Tenuta I Colli, которое принадлежит Bindi Sergardi. Tenuta I Colli расположено в северной части провинции Сиена, в поселках Монтериджони и Вальяльи. Это поместье представляет собой историю и душу 23 поколений семьи Бинди Сергарди, которые построили его в конце 1400-х годов. Это очень красивое место с богатой историей: в поместье Tenuta I Colli епископ Акилле Сергарди принимал посольство императора Карла V для переговоров о мирном урегулировании для города Сиены. Виноградники этого поместья славятся своими особыми почвами из осадочных пород, состоящих в основном из карбоната кальция. На этих землях также добывают драгоценный желтый мрамор. Аутентичность и самобытность полученных в поместье вин подчеркивает разнообразие местных терруаров.

История компании Fattoria di Mocenni di Casini Nicolo, известной также как Bindi Sergardi, восходит к 1349 году. В ее становление вложили себя джентльмены, благородные и доблестные дворяне, великие земледельцы, капитаны и епископы — 23 поколения семьи Бинди Сергарди, посвятивших свои жизни виноделию в Сиене. Семья Бинди Сергарди родом из Монтальчино, они переехали в Сиену, вступив в Монте или Народный Орден. Многочисленные члены семьи принимали активное участие в политико-административной жизни Сиенского государства. Например, среди них был Николо ди Джованни, который в 1463 году являлся членом судебной власти республики, а в 1496 году — консулом Мерканции, а также Ахилл, который был магистром таможенных пошлин на соль в 1519 году. Важную роль в истории сыграл и сын Ахилла, Николо, который в 1530 году был послан от имени Сиены к Папе Клименту VII, воевавшему тогда против Сиены. Николо был одним из самых непримиримых патриотов, выступавших за свободу сиенских институтов, которым угрожала армия Карла V между 1552 и 1557 годами.Большой вклад в развитие винодельни внесла Кьяра, дочь Элизабеты Бинди Сергарди и жена Алессандро Казини, которая продолжала работу в компании в годы Второй мировой войны. Лишенная отца в возрасте 17 лет она также потеряла и мужа. Вдова передала своим наследниками дух стойкости и любовь к сельскому хозяйству. С 2005 года Алессандра Казини Бинди Сергарди вместе со своим отцом Николо управляют семейными поместьями. Смелость, честность и аутентичность — ее кредо и ориентиры для производства высококачественной продукции.Компания Бинди Сергарди является собственником 3-х поместий: Tenuta I Colli, Tenuta Mocenni и Tenuta Marcianella. Поместья Бинди Сергарди занимают около 1000 гектаров в провинции Сиена, между средневековыми деревнями Вальяльи в Кьянти Классико, Монтериджони и Кьюзи в Кьянти Колли Сенези и Монтепульчано в производственной зоне Нобиле ди Монтепульчано.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино отличается насыщенным, округлым и сбалансированным вкусом с легкими танинами, хрустящей кислотностью и ярким, пикантным, сочным послевкусием.

Оттенки смородины, малины и вишни являются доминирующими в живом аромате вина. Их дополняют нотки сушеной розы и лимона.

Вино является отличным сопровождением к макаронам, белому и красному мясу, а также сырам.

Bindi Sergardi, "La Boncia" — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Санджовезе, который выращивается на винограднике "La Boncia" в Монтериджони, на холмах Кьянти. Виноградник расположен на высоте около 300 метров над уровнем моря, на каменистых почвах. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 15 лет. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается гребнеотделению и мацерации в чанах из нержавеющей стали на протяжении 10 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре около 25 °C, чтобы усилить ароматическое выражение и сохранить фруктовые и цветочные нотки. Затем проводится декантация. Яблочно-молочное брожение длится до конца зимы. После этого вино выдерживается в стальных емкостях и весной разливается по бутылкам. В зависимости от винтажа вино может частично созревать в дубовых бочках непродолжительное время. Потенциал хранения вина составляет не менее 5 лет.Зима 2021 года в Тоскане характеризовалась умеренными температурами и средним количеством осадков. Бутонизация происходила на последней неделе марта. Затем резко вернулись холода, что замедлило развитие растительности. Месяцы май и июнь были жаркими и сухими, что позволило лозам наверстать упущенное. Созревание шло медленно и равномерно, сбор урожая начался на второй неделе сентября.Вино "La Boncia" производится в поместье Tenuta I Colli, которое принадлежит Bindi Sergardi. Tenuta I Colli расположено в северной части провинции Сиена, в поселках Монтериджони и Вальяльи. Это поместье представляет собой историю и душу 23 поколений семьи Бинди Сергарди, которые построили его в конце 1400-х годов. Это очень красивое место с богатой историей: в поместье Tenuta I Colli епископ Акилле Сергарди принимал посольство императора Карла V для переговоров о мирном урегулировании для города Сиены. Виноградники этого поместья славятся своими особыми почвами из осадочных пород, состоящих в основном из карбоната кальция. На этих землях также добывают драгоценный желтый мрамор. Аутентичность и самобытность полученных в поместье вин подчеркивает разнообразие местных терруаров.

История компании Fattoria di Mocenni di Casini Nicolo, известной также как Bindi Sergardi, восходит к 1349 году. В ее становление вложили себя джентльмены, благородные и доблестные дворяне, великие земледельцы, капитаны и епископы — 23 поколения семьи Бинди Сергарди, посвятивших свои жизни виноделию в Сиене. Семья Бинди Сергарди родом из Монтальчино, они переехали в Сиену, вступив в Монте или Народный Орден. Многочисленные члены семьи принимали активное участие в политико-административной жизни Сиенского государства. Например, среди них был Николо ди Джованни, который в 1463 году являлся членом судебной власти республики, а в 1496 году — консулом Мерканции, а также Ахилл, который был магистром таможенных пошлин на соль в 1519 году. Важную роль в истории сыграл и сын Ахилла, Николо, который в 1530 году был послан от имени Сиены к Папе Клименту VII, воевавшему тогда против Сиены. Николо был одним из самых непримиримых патриотов, выступавших за свободу сиенских институтов, которым угрожала армия Карла V между 1552 и 1557 годами.Большой вклад в развитие винодельни внесла Кьяра, дочь Элизабеты Бинди Сергарди и жена Алессандро Казини, которая продолжала работу в компании в годы Второй мировой войны. Лишенная отца в возрасте 17 лет она также потеряла и мужа. Вдова передала своим наследниками дух стойкости и любовь к сельскому хозяйству. С 2005 года Алессандра Казини Бинди Сергарди вместе со своим отцом Николо управляют семейными поместьями. Смелость, честность и аутентичность — ее кредо и ориентиры для производства высококачественной продукции.Компания Бинди Сергарди является собственником 3-х поместий: Tenuta I Colli, Tenuta Mocenni и Tenuta Marcianella. Поместья Бинди Сергарди занимают около 1000 гектаров в провинции Сиена, между средневековыми деревнями Вальяльи в Кьянти Классико, Монтериджони и Кьюзи в Кьянти Колли Сенези и Монтепульчано в производственной зоне Нобиле ди Монтепульчано.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино отличается насыщенным, округлым и сбалансированным вкусом с легкими танинами, хрустящей кислотностью и ярким, пикантным, сочным послевкусием.

Оттенки смородины, малины и вишни являются доминирующими в живом аромате вина. Их дополняют нотки сушеной розы и лимона.

Вино является отличным сопровождением к макаронам, белому и красному мясу, а также сырам.

Bindi Sergardi, "La Boncia" — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Санджовезе, который выращивается на винограднике "La Boncia" в Монтериджони, на холмах Кьянти. Виноградник расположен на высоте около 300 метров над уровнем моря, на каменистых почвах. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 15 лет. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается гребнеотделению и мацерации в чанах из нержавеющей стали на протяжении 10 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре около 25 °C, чтобы усилить ароматическое выражение и сохранить фруктовые и цветочные нотки. Затем проводится декантация. Яблочно-молочное брожение длится до конца зимы. После этого вино выдерживается в стальных емкостях и весной разливается по бутылкам. В зависимости от винтажа вино может частично созревать в дубовых бочках непродолжительное время. Потенциал хранения вина составляет не менее 5 лет.Зима 2021 года в Тоскане характеризовалась умеренными температурами и средним количеством осадков. Бутонизация происходила на последней неделе марта. Затем резко вернулись холода, что замедлило развитие растительности. Месяцы май и июнь были жаркими и сухими, что позволило лозам наверстать упущенное. Созревание шло медленно и равномерно, сбор урожая начался на второй неделе сентября.Вино "La Boncia" производится в поместье Tenuta I Colli, которое принадлежит Bindi Sergardi. Tenuta I Colli расположено в северной части провинции Сиена, в поселках Монтериджони и Вальяльи. Это поместье представляет собой историю и душу 23 поколений семьи Бинди Сергарди, которые построили его в конце 1400-х годов. Это очень красивое место с богатой историей: в поместье Tenuta I Colli епископ Акилле Сергарди принимал посольство императора Карла V для переговоров о мирном урегулировании для города Сиены. Виноградники этого поместья славятся своими особыми почвами из осадочных пород, состоящих в основном из карбоната кальция. На этих землях также добывают драгоценный желтый мрамор. Аутентичность и самобытность полученных в поместье вин подчеркивает разнообразие местных терруаров.

История компании Fattoria di Mocenni di Casini Nicolo, известной также как Bindi Sergardi, восходит к 1349 году. В ее становление вложили себя джентльмены, благородные и доблестные дворяне, великие земледельцы, капитаны и епископы — 23 поколения семьи Бинди Сергарди, посвятивших свои жизни виноделию в Сиене. Семья Бинди Сергарди родом из Монтальчино, они переехали в Сиену, вступив в Монте или Народный Орден. Многочисленные члены семьи принимали активное участие в политико-административной жизни Сиенского государства. Например, среди них был Николо ди Джованни, который в 1463 году являлся членом судебной власти республики, а в 1496 году — консулом Мерканции, а также Ахилл, который был магистром таможенных пошлин на соль в 1519 году. Важную роль в истории сыграл и сын Ахилла, Николо, который в 1530 году был послан от имени Сиены к Папе Клименту VII, воевавшему тогда против Сиены. Николо был одним из самых непримиримых патриотов, выступавших за свободу сиенских институтов, которым угрожала армия Карла V между 1552 и 1557 годами.Большой вклад в развитие винодельни внесла Кьяра, дочь Элизабеты Бинди Сергарди и жена Алессандро Казини, которая продолжала работу в компании в годы Второй мировой войны. Лишенная отца в возрасте 17 лет она также потеряла и мужа. Вдова передала своим наследниками дух стойкости и любовь к сельскому хозяйству. С 2005 года Алессандра Казини Бинди Сергарди вместе со своим отцом Николо управляют семейными поместьями. Смелость, честность и аутентичность — ее кредо и ориентиры для производства высококачественной продукции.Компания Бинди Сергарди является собственником 3-х поместий: Tenuta I Colli, Tenuta Mocenni и Tenuta Marcianella. Поместья Бинди Сергарди занимают около 1000 гектаров в провинции Сиена, между средневековыми деревнями Вальяльи в Кьянти Классико, Монтериджони и Кьюзи в Кьянти Колли Сенези и Монтепульчано в производственной зоне Нобиле ди Монтепульчано.

Вино блестящего розового цвета.

Элегантный, сдержанный вкус вина обладает гладкой текстурой и сбалансированной кислотностью. Красивое цветочно-фруктовое послевкусие имеет солоноватый оттенок.

Насыщенный и одновременно нежный аромат вина открывается красивыми цветочными тонами розы, пиона и сирени, которые превращаются в приятные фруктово-ягодные тона.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным закускам, макаронам, салатам из свежих овощей.

Rosa del Paradiso — элегантное розовое вино, демонстрирующее свежий, чистый, фруктовый аромат и элегантный, мягкий вкус с превосходно сбалансированной кислотностью. В его производстве используется виноград сорта Канайоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в Тоскане. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации. Вино Rosa del Paradiso рекомендуется употреблять с разнообразными закусками, макаронами, салатами из свежих овощей.

Вино блестящего розового цвета.

Элегантный, сдержанный вкус вина обладает гладкой текстурой и сбалансированной кислотностью. Красивое цветочно-фруктовое послевкусие имеет солоноватый оттенок.

Насыщенный и одновременно нежный аромат вина открывается красивыми цветочными тонами розы, пиона и сирени, которые превращаются в приятные фруктово-ягодные тона.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным закускам, макаронам, салатам из свежих овощей.

Rosa del Paradiso — элегантное розовое вино, демонстрирующее свежий, чистый, фруктовый аромат и элегантный, мягкий вкус с превосходно сбалансированной кислотностью. В его производстве используется виноград сорта Канайоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в Тоскане. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации. Вино Rosa del Paradiso рекомендуется употреблять с разнообразными закусками, макаронами, салатами из свежих овощей.

Вино окрашено в нежный розовый цвет.

Вино покоряет многогранностью и изящностью своего вкуса с нотками спелых красных ягод и лепестков розы, пронизанными тонкой минеральной жилой. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность.

Выразительные оттенки красных ягод, украшенные растительными тонами, формируют свежий, по-настоящему летний аромат вина.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным закускам, макаронам, салатам из свежих овощей.

Rosa del Paradiso — элегантное розовое сухое вино, демонстрирующее свежий, чистый, фруктовый аромат и элегантный, мягкий вкус с превосходно сбалансированной кислотностью. В его производстве используется виноград сорта Канайоло, благодаря которому вино приобретает красивый, элегантный и довольно насыщенный розовый цвет. Виноград выращивается на виноградниках хозяйства в Тоскане. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации в стальных чанах. Вино Rosa del Paradiso рекомендуется употреблять с разнообразными закусками, макаронами, салатами из свежих овощей.Зима в 2021 году была мягкой и не слишком дождливой. Март был засушливым и довольно жарким. К счастью, дождливая погода в апреле замедлила стремительное начало вегетационного цикла. Однако май был одним из самых прохладных за последние годы, что сильно задержало цветение и последующее завязывание плодов. В сентябре погода была жаркая и сухая, что гарантировало медленное и долгое созревание. Вина этого года демонстрируют отличную структуру и превосходный баланс.

Вино окрашено в нежный розовый цвет.

Вино покоряет многогранностью и изящностью своего вкуса с нотками спелых красных ягод и лепестков розы, пронизанными тонкой минеральной жилой. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность.

Выразительные оттенки красных ягод, украшенные растительными тонами, формируют свежий, по-настоящему летний аромат вина.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным закускам, макаронам, салатам из свежих овощей.

Rosa del Paradiso — элегантное розовое сухое вино, демонстрирующее свежий, чистый, фруктовый аромат и элегантный, мягкий вкус с превосходно сбалансированной кислотностью. В его производстве используется виноград сорта Канайоло, благодаря которому вино приобретает красивый, элегантный и довольно насыщенный розовый цвет. Виноград выращивается на виноградниках хозяйства в Тоскане. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации в стальных чанах. Вино Rosa del Paradiso рекомендуется употреблять с разнообразными закусками, макаронами, салатами из свежих овощей.Зима в 2021 году была мягкой и не слишком дождливой. Март был засушливым и довольно жарким. К счастью, дождливая погода в апреле замедлила стремительное начало вегетационного цикла. Однако май был одним из самых прохладных за последние годы, что сильно задержало цветение и последующее завязывание плодов. В сентябре погода была жаркая и сухая, что гарантировало медленное и долгое созревание. Вина этого года демонстрируют отличную структуру и превосходный баланс.

Цвет — пурпурно-красный, с фиолетовыми бликами.

Вкус имеет приятную кислотность и мягкие танины, которые оставляют его свежим, питким и чистым. Ноты малины, смородины и граната описывают душу этого винтажа, полного индивидуальности. Сочное и цельное фруктовое послевкусие придает красоту каждому глотку.

В выразительном аромате яркие фруктовые нотки гармонично дополнены пряными штрихами белого перца.

Идеально сочетается с мясными блюдами тосканской кухни, а также острыми и пряными блюдами, в том числе восточной кухни.

Il Borro, "Borrigiano", Toscana IGT — универсальное вино, которое можно пить круглый год, идеальное для сопровождения всей трапезы. Оно прекрасно сочетает в себе элегантность Санджовезе со структурой и пряными нотками Каберне Совиньон. Органически выращенный виноград был собран вручную в небольшие ящики по 10 кг. На винодельне виноград охладили до 5 °С, очистили от гребней и подвергли оптической сортировке. После деликатного дробления прошла алкогольная ферментация при контролируемой температуре 25-28 °С в цементных чанах. Выдерживалось вино в дубовых бочках в форме усеченного конуса в течение 10 месяцев. После фильтрации и бутилирования вино дозревало в подвалах винодельни еще 2 месяца.

Цвет — пурпурно-красный, с фиолетовыми бликами.

Вкус имеет приятную кислотность и мягкие танины, которые оставляют его свежим, питким и чистым. Ноты малины, смородины и граната описывают душу этого винтажа, полного индивидуальности. Сочное и цельное фруктовое послевкусие придает красоту каждому глотку.

В выразительном аромате яркие фруктовые нотки гармонично дополнены пряными штрихами белого перца.

Идеально сочетается с мясными блюдами тосканской кухни, а также острыми и пряными блюдами, в том числе восточной кухни.

Il Borro, "Borrigiano", Toscana IGT — универсальное вино, которое можно пить круглый год, идеальное для сопровождения всей трапезы. Оно прекрасно сочетает в себе элегантность Санджовезе со структурой и пряными нотками Каберне Совиньон. Органически выращенный виноград был собран вручную в небольшие ящики по 10 кг. На винодельне виноград охладили до 5 °С, очистили от гребней и подвергли оптической сортировке. После деликатного дробления прошла алкогольная ферментация при контролируемой температуре 25-28 °С в цементных чанах. Выдерживалось вино в дубовых бочках в форме усеченного конуса в течение 10 месяцев. После фильтрации и бутилирования вино дозревало в подвалах винодельни еще 2 месяца.

Цвет вина — соломенный.

Вкус вина гладкий, четкий, свежий, средней насыщенности, с гармоничной кислотностью, нотами фруктов и дубовой бочки.

Аромат вина изобилует притягательными тонами зрелых тропических фруктов в обрамлении нюансов трав и карамели.

Вино прекрасно подходит к рыбе и морепродуктам.

"L'Anima" — одно из очень немногих белых тосканских вин высокого уровня: богатое, гармоничное и элегантное. Купаж вина состоит из винограда сортов Шардоне, Совиньон Блан и Гевюрцтраминер. Для сохранения сортовых характеристик и придания вину сложности и глубины виноделы компании "Ливернано" выбрали очень интересный способ винификации. Совиньон Блан проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали и выдерживается в них же на осадке 7 месяцев. Для ферментации и созревания остальных сортов используются 225-литровые дубовые бочки. После купажирования и розлива по бутылкам вино выдерживается в подвалах винодельни еще минимум 6 месяцев.Расположенная в 600 метрах над уровнем моря, винодельня Ливернано представляет собой идеальное сочетание традиций и инноваций. Заброшенные после Второй мировой войны угодья Ливернано вернулись к жизни только в 1990 году, когда владельцы компании полностью их восстановили. Сегодня под руководством всемирно известного энолога Стефано Кьочоли и агронома Ремиджио Бордини из 9 сортов винограда здесь создаются великие тосканские вина.

Цвет вина — соломенный.

Вкус вина гладкий, четкий, свежий, средней насыщенности, с гармоничной кислотностью, нотами фруктов и дубовой бочки.

Аромат вина изобилует притягательными тонами зрелых тропических фруктов в обрамлении нюансов трав и карамели.

Вино прекрасно подходит к рыбе и морепродуктам.

"L'Anima" — одно из очень немногих белых тосканских вин высокого уровня: богатое, гармоничное и элегантное. Купаж вина состоит из винограда сортов Шардоне, Совиньон Блан и Гевюрцтраминер. Для сохранения сортовых характеристик и придания вину сложности и глубины виноделы компании "Ливернано" выбрали очень интересный способ винификации. Совиньон Блан проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали и выдерживается в них же на осадке 7 месяцев. Для ферментации и созревания остальных сортов используются 225-литровые дубовые бочки. После купажирования и розлива по бутылкам вино выдерживается в подвалах винодельни еще минимум 6 месяцев.Расположенная в 600 метрах над уровнем моря, винодельня Ливернано представляет собой идеальное сочетание традиций и инноваций. Заброшенные после Второй мировой войны угодья Ливернано вернулись к жизни только в 1990 году, когда владельцы компании полностью их восстановили. Сегодня под руководством всемирно известного энолога Стефано Кьочоли и агронома Ремиджио Бордини из 9 сортов винограда здесь создаются великие тосканские вина.

Белое вино, разлитое без применения осветления, обладает прекрасным ароматом и хорошей структурой. Оно изготавливается в процессе ферментации при очень низких температурах в основном из собранного вручную винограда Врементино (70%), к которому добавили 30% сорта Совиньон Блан, и выпускается в продажу после полугода выдержки в стальных емкостях. 

Белое вино, разлитое без применения осветления, обладает прекрасным ароматом и хорошей структурой. Оно изготавливается в процессе ферментации при очень низких температурах в основном из собранного вручную винограда Врементино (70%), к которому добавили 30% сорта Совиньон Блан, и выпускается в продажу после полугода выдержки в стальных емкостях. 

Итальянское вино красно-рубинового цвета. Аромат вина раскрывается нотами красных ягод, цветов и пряными оттенками. Вино обладает теплым, мягким, округлым вкусом, с великолепной структурой и шелковистыми танинами.

Итальянское вино красно-рубинового цвета. Аромат вина раскрывается нотами красных ягод, цветов и пряными оттенками. Вино обладает теплым, мягким, округлым вкусом, с великолепной структурой и шелковистыми танинами.

Вино глубокого красного цвета с фиолетовыми отсветами.

Вино демонстрирует элегантный и изысканный вкус с повторяющими аромат оттенками, которые усиливаются и гармонично сочетаются с округлыми танинами. Послевкусие стойкое, бархатистое.

Обволакивающий, убедительный аромат вина наполнен тонами маленьких спелых красных фруктов и четкими нотами сладких специй и ванили.

Вино отлично подходит для сопровождения вкусных горячих блюд и основных блюд из красного мяса.

"Duca di Saragnano" — флагманский бренд компании Барбанера, представляющий обширный ассортимент вин из разных регионов Италии. Он назван в честь храброго воина Герцога ди Сараньяно, сражавшегося с сарацинами за свободу Южной Италии. С герцогом был очень дружен один из предков семьи Барбанера — Луиджи Барбанера.Красное полусухое вино "Vecciano" изготовлено из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Первый придает вину глубину и силу, второй — характерную бархатистость и округлость. Вино создается по традиционному итальянскому методу винификации, а затем выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев, благодаря чему достигает гармонии и утонченности. "Веччано" не оставит равнодушным самого искушенного гурмана. "Веччано" завоевало большое количество высоких наград на престижных международных конкурсах. В числе последних — золотые медали на "Berliner Wein Trophy" в 2016 и 2017 годах, бронзовая медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2017". В 2018 году вино завоевало 99 баллов и звание "Абсолютно лучшее вино" от ежегодника "Migliori Vini Italiani".

Девиз итальянской семейной винодельческой компании Barbanera звучит так: "Качество — наша самая большая страсть". Для нескольких поколений этой семьи вино — это не просто работа, но высшее призвание. Компания была основана в 1938 году Альтеро Барбанера и его женой Марией в живописной деревеньке Пьяцца, где она и расположена по сей день. Во время Второй мировой войны винодельня практически не развивалась, рынок был ограничен только самой деревней. Однако после войны дела пошли в гору. Вино стало продаваться в другие районы Италии и быстро приобрело там популярность благодаря отличному качеству и демократичным ценам. За долгие годы маленькое винодельческое хозяйство превратилось в современное производство. Важной вехой в развитии стал 1982 год, когда начался первый экспорт вина в Германию и другие страны Европы. Современная "Барбанера" была преобразована в 2007 году, и сегодня это большое предприятие, которое неизменно следует традициям качества и постоянно совершенствуется.

Вино глубокого красного цвета с фиолетовыми отсветами.

Вино демонстрирует элегантный и изысканный вкус с повторяющими аромат оттенками, которые усиливаются и гармонично сочетаются с округлыми танинами. Послевкусие стойкое, бархатистое.

Обволакивающий, убедительный аромат вина наполнен тонами маленьких спелых красных фруктов и четкими нотами сладких специй и ванили.

Вино отлично подходит для сопровождения вкусных горячих блюд и основных блюд из красного мяса.

"Duca di Saragnano" — флагманский бренд компании Барбанера, представляющий обширный ассортимент вин из разных регионов Италии. Он назван в честь храброго воина Герцога ди Сараньяно, сражавшегося с сарацинами за свободу Южной Италии. С герцогом был очень дружен один из предков семьи Барбанера — Луиджи Барбанера.Красное полусухое вино "Vecciano" изготовлено из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Первый придает вину глубину и силу, второй — характерную бархатистость и округлость. Вино создается по традиционному итальянскому методу винификации, а затем выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев, благодаря чему достигает гармонии и утонченности. "Веччано" не оставит равнодушным самого искушенного гурмана. "Веччано" завоевало большое количество высоких наград на престижных международных конкурсах. В числе последних — золотые медали на "Berliner Wein Trophy" в 2016 и 2017 годах, бронзовая медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2017". В 2018 году вино завоевало 99 баллов и звание "Абсолютно лучшее вино" от ежегодника "Migliori Vini Italiani".

Девиз итальянской семейной винодельческой компании Barbanera звучит так: "Качество — наша самая большая страсть". Для нескольких поколений этой семьи вино — это не просто работа, но высшее призвание. Компания была основана в 1938 году Альтеро Барбанера и его женой Марией в живописной деревеньке Пьяцца, где она и расположена по сей день. Во время Второй мировой войны винодельня практически не развивалась, рынок был ограничен только самой деревней. Однако после войны дела пошли в гору. Вино стало продаваться в другие районы Италии и быстро приобрело там популярность благодаря отличному качеству и демократичным ценам. За долгие годы маленькое винодельческое хозяйство превратилось в современное производство. Важной вехой в развитии стал 1982 год, когда начался первый экспорт вина в Германию и другие страны Европы. Современная "Барбанера" была преобразована в 2007 году, и сегодня это большое предприятие, которое неизменно следует традициям качества и постоянно совершенствуется.

Светло-золотистый цвет.

Во вкусе ощущаются тона лимонного сахарного печенья с нотками соли, персиков и фруктовых леденцов, подкрепленными обильной кислотностью в длительном послевкусии.

Оттенки ванили и белых цветов открывают аромат этого тосканского белого купажа с нотками мокрого гравия и свежего лимона.

Идеально дополнит вкус белого мяса, рыбы на гриле, морепродуктов, креветок, а также овощных блюд.

"Terre di Tufi" Bianco — отлично сбалансированное белое сухое вино, для изготовления которого используют как местные, так и международные сорта винограда. Ежегодно состав незначительно меняется, в 2020 году в купаж вошли Верначча, Треббьяно и смесь ароматных белых сортов. Элегантное и очаровательное "Terre di Tufi" отражает всю страсть, которую специалисты посвящают виноградарству и производству вина. Благодаря своему высокому качеству и характеристикам оно всегда называлось "Белое супертосканское", считаясь белой версией знаменитых и популярных красных тосканских вин, а также представляет собой флагман винодельни Теруцци & Путод. Виноград выращивается на собственных виноградниках компании в зоне Касетта. Виноград подвергается холодной мацерации в течение ночи и мягкому прессованию на следующий день после сбора урожая. Полученное сусло отстаивается при низких температурах, после чего начинается ферментация, которая протекает при контролируемой температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Часть вина выдерживается 8-9 месяцев на осадке в 500-литровых тонно, другая часть созревает в 225-литровых барриках 2-го и 3-го наполнения. После смешивания вино не менее 6 месяцев дозревает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Этикетку вина украшает изображение необычной собаки, взятое из рукописи, хранящейся в британской библиотеке. Фантастическое животное с перепончатыми лапами синего цвета и в необычном плаще делает бутылку легко узнаваемой.

Светло-золотистый цвет.

Во вкусе ощущаются тона лимонного сахарного печенья с нотками соли, персиков и фруктовых леденцов, подкрепленными обильной кислотностью в длительном послевкусии.

Оттенки ванили и белых цветов открывают аромат этого тосканского белого купажа с нотками мокрого гравия и свежего лимона.

Идеально дополнит вкус белого мяса, рыбы на гриле, морепродуктов, креветок, а также овощных блюд.

"Terre di Tufi" Bianco — отлично сбалансированное белое сухое вино, для изготовления которого используют как местные, так и международные сорта винограда. Ежегодно состав незначительно меняется, в 2020 году в купаж вошли Верначча, Треббьяно и смесь ароматных белых сортов. Элегантное и очаровательное "Terre di Tufi" отражает всю страсть, которую специалисты посвящают виноградарству и производству вина. Благодаря своему высокому качеству и характеристикам оно всегда называлось "Белое супертосканское", считаясь белой версией знаменитых и популярных красных тосканских вин, а также представляет собой флагман винодельни Теруцци & Путод. Виноград выращивается на собственных виноградниках компании в зоне Касетта. Виноград подвергается холодной мацерации в течение ночи и мягкому прессованию на следующий день после сбора урожая. Полученное сусло отстаивается при низких температурах, после чего начинается ферментация, которая протекает при контролируемой температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Часть вина выдерживается 8-9 месяцев на осадке в 500-литровых тонно, другая часть созревает в 225-литровых барриках 2-го и 3-го наполнения. После смешивания вино не менее 6 месяцев дозревает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Этикетку вина украшает изображение необычной собаки, взятое из рукописи, хранящейся в британской библиотеке. Фантастическое животное с перепончатыми лапами синего цвета и в необычном плаще делает бутылку легко узнаваемой.

Вино очень насыщенного рубиново-красного цвета.

Округлый, хорошо сбалансированный, устойчивый вкус вина полон ноток спелых фруктов и выразительных ягодных акцентов. Демонстрирует силу и настойчивость, и, в то же время, деликатность и утонченность. Долгое, изысканное послевкусие с намеками специй.

Интенсивный, сложный и многогранный аромат вина раскрывается полутонами черники, сливы и вишни, украшенный пряными акцентами и штрихами древесины.

Вино подходит для торжественной трапезы, прекрасно сочетается с горячими вторыми блюдами и выдержанными сырами. Составит интересную пару с десертами с темным шоколадом.

"Fabivs" — мощное, изысканное вино из винограда сорта Сира. Вино названо в честь Fabivs de Vecchis — епископа города Монтальчино, который в 1672 году построил дворец, где сейчас находится штаб-квартира и старинные погреба Чаччи Пикколомини. Французские лозы сорта Сира выращиваются на винограднике "Del Conte" в регионе Сант'Антимо. При производстве "Фабиус" производится алкогольное брожение в бетонных чанах и емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается 15 месяцев в американских и французских барриках. "Фабиус" рекомендуется декантировать за час до употребления, подавать в больших бокалах-"баллонах". Современная история винодельни Ciacci Piccolomini d'Aragona — владения нескольких поколений семей Чаччи и Пикколомини — началась с 1985 году, когда замок и его угодья перешли в собственность семьи Бьянкини. Сегодня хозяйство занимает около 200 гектаров земли, где около 40 га отданы под роскошные виноградники. "Ciacci Piccolomini d'Aragona" имеет общепризнанную репутацию производителя высококачественных вин, что подтверждено многочисленными рейтингами винных критиков и агентств.

Вино очень насыщенного рубиново-красного цвета.

Округлый, хорошо сбалансированный, устойчивый вкус вина полон ноток спелых фруктов и выразительных ягодных акцентов. Демонстрирует силу и настойчивость, и, в то же время, деликатность и утонченность. Долгое, изысканное послевкусие с намеками специй.

Интенсивный, сложный и многогранный аромат вина раскрывается полутонами черники, сливы и вишни, украшенный пряными акцентами и штрихами древесины.

Вино подходит для торжественной трапезы, прекрасно сочетается с горячими вторыми блюдами и выдержанными сырами. Составит интересную пару с десертами с темным шоколадом.

"Fabivs" — мощное, изысканное вино из винограда сорта Сира. Вино названо в честь Fabivs de Vecchis — епископа города Монтальчино, который в 1672 году построил дворец, где сейчас находится штаб-квартира и старинные погреба Чаччи Пикколомини. Французские лозы сорта Сира выращиваются на винограднике "Del Conte" в регионе Сант'Антимо. При производстве "Фабиус" производится алкогольное брожение в бетонных чанах и емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается 15 месяцев в американских и французских барриках. "Фабиус" рекомендуется декантировать за час до употребления, подавать в больших бокалах-"баллонах". Современная история винодельни Ciacci Piccolomini d'Aragona — владения нескольких поколений семей Чаччи и Пикколомини — началась с 1985 году, когда замок и его угодья перешли в собственность семьи Бьянкини. Сегодня хозяйство занимает около 200 гектаров земли, где около 40 га отданы под роскошные виноградники. "Ciacci Piccolomini d'Aragona" имеет общепризнанную репутацию производителя высококачественных вин, что подтверждено многочисленными рейтингами винных критиков и агентств.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Вкус вина полнотелый, сбалансированный и структурированный, с фруктовым профилем, приятными танинами и продолжительным послевкусием.

Демонстрирует элегантный, гармоничный, пикантный аромат, сотканный из нот спелой темной вишни, черного шоколада, пряностей и сухих трав.

Вино отлично сочетается с фокаччей, посыпанной розмарином, прошутто или кулателло.

Podere il Castellaccio, "Dinostro" Sangiovese, Toscana IGT — изысканное красное вино, созданное из винограда сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на мергелево-сланцевых почвах на высоте 160 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 5000 лоз/га, возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая проводится вручную с конца сентября по начало октября, на винодельне плоды подвергаются ферментации с добавлением 5% стеблей и использованием местных дрожжей в бочках из Славонского дуба с мацерацией на кожице в течение двух недель. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в деревянных бочках. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 6 месяцев. Ежегодный объем производства составляет около 10000 бутылок. Потенциал вина составляет более 10 лет.Для этикеткок вина "Диностро" художник создал акварельную работу, составленную из разнообразных горошин. Ежегодно для этикетки экстраполируется часть рисунка. Незавершенная работа делает каждый урожай уникальным и увеличивает ожидание следующего винтажа.

На побережье Этрусского побережья, в самом сердце Ливорно Мареммы стоит средневековая деревня Кастаньето Кардуччи, расположенная на вершине холма с видом на сельскую местность и море. Вдоль побережья растут гигантские сосны, укоренившиеся на протяжении сотен лет, способные противодействовать частым морским ветрам, тем самым сохраняя микроклимат. Винодельческое хозяйство Podere il Castellaccio расположено на холме Сегалари. Общая площадь угодий составляет более 15 га, они разделены на виноградники, оливковые рощи и леса, а также имеют специальную часть, предназначенную для разведения лошадей. Гектары многовековых оливковых рощ и виноградников восстановлены и пополнены новыми растениями, что делает компанию динамичной и открытой для новых рынков.Вина Podere il Castellaccio рождаются на основе принципов, способных объединить историю, традиции и природу уникального терруара.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Вкус вина полнотелый, сбалансированный и структурированный, с фруктовым профилем, приятными танинами и продолжительным послевкусием.

Демонстрирует элегантный, гармоничный, пикантный аромат, сотканный из нот спелой темной вишни, черного шоколада, пряностей и сухих трав.

Вино отлично сочетается с фокаччей, посыпанной розмарином, прошутто или кулателло.

Podere il Castellaccio, "Dinostro" Sangiovese, Toscana IGT — изысканное красное вино, созданное из винограда сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на мергелево-сланцевых почвах на высоте 160 метров над уровнем моря. Плотность посадки составляет 5000 лоз/га, возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая проводится вручную с конца сентября по начало октября, на винодельне плоды подвергаются ферментации с добавлением 5% стеблей и использованием местных дрожжей в бочках из Славонского дуба с мацерацией на кожице в течение двух недель. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в деревянных бочках. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 6 месяцев. Ежегодный объем производства составляет около 10000 бутылок. Потенциал вина составляет более 10 лет.Для этикеткок вина "Диностро" художник создал акварельную работу, составленную из разнообразных горошин. Ежегодно для этикетки экстраполируется часть рисунка. Незавершенная работа делает каждый урожай уникальным и увеличивает ожидание следующего винтажа.

На побережье Этрусского побережья, в самом сердце Ливорно Мареммы стоит средневековая деревня Кастаньето Кардуччи, расположенная на вершине холма с видом на сельскую местность и море. Вдоль побережья растут гигантские сосны, укоренившиеся на протяжении сотен лет, способные противодействовать частым морским ветрам, тем самым сохраняя микроклимат. Винодельческое хозяйство Podere il Castellaccio расположено на холме Сегалари. Общая площадь угодий составляет более 15 га, они разделены на виноградники, оливковые рощи и леса, а также имеют специальную часть, предназначенную для разведения лошадей. Гектары многовековых оливковых рощ и виноградников восстановлены и пополнены новыми растениями, что делает компанию динамичной и открытой для новых рынков.Вина Podere il Castellaccio рождаются на основе принципов, способных объединить историю, традиции и природу уникального терруара.

Цвет вина — темно-рубиновый с пурпурным оттенком.

Интенсивный, щедрый и многогранный вкус вина демонстрирует довольно плотную текстуру, на фоне которой развивается изысканная танинность и сочные ноты спелых фруктов. К послевкусию аккорд постепенно смягчается, усиливая звучание сливы и вишни и нежных древесных намеков.

Аромат вина раскрывается насыщенными вишнёвыми нотами, штрихами чернослива, пряными штрихами и выразительными акцентами дуба.

Вино подается к приготовленному на гриле мясу, макаронам, мясным закускам и сырам.

Вино Cennatoio, Chianti Classico DOCG "Oro" создают из одного из самых популярных сортов винограда Италии — Санджовезе. На заре XXI века Санджовезе — это каждая 10 лоза в Тоскане. В 1980-х годах резко улучшились технологии виноделия, что привело к значительному сдвигу в сторону создания более качественных вин из этого сорта. Санджовезе ценится за высокую кислотность, фирменные танины, сбалансированный характер и сладковатый аромат с тонами темной вишни и вторичными нотами листьев томата и сушеных трав. Также, при изготовлении Кьянти стало популярным использование дубовых бочек, и это придает аромату богатые оттенки сливы и дикой малины. В купаж Кьянти Классико "Оро" к Санджовезе (95%) было добавлено 5% винограда сорта Колорино. Виноград для создания этого вина тщательно отбирается сначала на лозах, а затем и на винодельне. Винификация сусла заключается в ферментации и длительной мацерации в цементных чанах. Затем осуществляется яблочно-мололочное брожение и выдержка в дубовых бочках в течение 14 месяцев.

Винодельня Cennatoio, известная во всем мире как производитель классических тосканских вин, официально была основана семьей Алесси в 1970 году, хотя виноградники и погреба существовали на протяжении многих веков, но вино не продавалось на коммерческой основе. Винодельня расположена в очень красивом месте, с панорамным видом на Кьянти, холмы, покрытые виноградниками, оливковые рощи, церкви, замки и дубовые леса. Общая площадь поместья — 43 га. Из них 10 гектаров отданы под виноградники. Они разбиты на высоте 450-620 метров над уровнем моря. Почва, состоящая из мергеля и покрытая камнями, в сочетании с южной и юго-восточной экспозицией идеально подходит для культивирования винограда сортов Санджовезе Гроссо, Мерло, Каберне Совиньон.

Цвет вина — темно-рубиновый с пурпурным оттенком.

Интенсивный, щедрый и многогранный вкус вина демонстрирует довольно плотную текстуру, на фоне которой развивается изысканная танинность и сочные ноты спелых фруктов. К послевкусию аккорд постепенно смягчается, усиливая звучание сливы и вишни и нежных древесных намеков.

Аромат вина раскрывается насыщенными вишнёвыми нотами, штрихами чернослива, пряными штрихами и выразительными акцентами дуба.

Вино подается к приготовленному на гриле мясу, макаронам, мясным закускам и сырам.

Вино Cennatoio, Chianti Classico DOCG "Oro" создают из одного из самых популярных сортов винограда Италии — Санджовезе. На заре XXI века Санджовезе — это каждая 10 лоза в Тоскане. В 1980-х годах резко улучшились технологии виноделия, что привело к значительному сдвигу в сторону создания более качественных вин из этого сорта. Санджовезе ценится за высокую кислотность, фирменные танины, сбалансированный характер и сладковатый аромат с тонами темной вишни и вторичными нотами листьев томата и сушеных трав. Также, при изготовлении Кьянти стало популярным использование дубовых бочек, и это придает аромату богатые оттенки сливы и дикой малины. В купаж Кьянти Классико "Оро" к Санджовезе (95%) было добавлено 5% винограда сорта Колорино. Виноград для создания этого вина тщательно отбирается сначала на лозах, а затем и на винодельне. Винификация сусла заключается в ферментации и длительной мацерации в цементных чанах. Затем осуществляется яблочно-мололочное брожение и выдержка в дубовых бочках в течение 14 месяцев.

Винодельня Cennatoio, известная во всем мире как производитель классических тосканских вин, официально была основана семьей Алесси в 1970 году, хотя виноградники и погреба существовали на протяжении многих веков, но вино не продавалось на коммерческой основе. Винодельня расположена в очень красивом месте, с панорамным видом на Кьянти, холмы, покрытые виноградниками, оливковые рощи, церкви, замки и дубовые леса. Общая площадь поместья — 43 га. Из них 10 гектаров отданы под виноградники. Они разбиты на высоте 450-620 метров над уровнем моря. Почва, состоящая из мергеля и покрытая камнями, в сочетании с южной и юго-восточной экспозицией идеально подходит для культивирования винограда сортов Санджовезе Гроссо, Мерло, Каберне Совиньон.

Купаж, составленный из винограда трех сортов (Каберне Совиньон 40%, Мерло 40% и Сира 20%), выдерживается в дубовых бочках в течение восьми месяцев и еще 6-8 месяцев до продажи проводит в бутылках. У него яркий рубиново-красный цвет с пурпурными тонами, приятный танинный вкус с хорошим уровнем кислотности и аромат с оттенками красных фруктов и бальзамика. 

Купаж, составленный из винограда трех сортов (Каберне Совиньон 40%, Мерло 40% и Сира 20%), выдерживается в дубовых бочках в течение восьми месяцев и еще 6-8 месяцев до продажи проводит в бутылках. У него яркий рубиново-красный цвет с пурпурными тонами, приятный танинный вкус с хорошим уровнем кислотности и аромат с оттенками красных фруктов и бальзамика. 

Вино розово-лососевого цвета.

Вкус вина элегантный, свежий, мягкий, насыщенный, с идеально сбалансированной кислотностью, привлекательными оттенками красных ягод и весенних цветов.

В свежем, чистом аромате вина преобладают ноты клубники и малины.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, хорошо сочетается с пастой и салатами.

"Rosa del Paradiso" — элегантное розовое сухое вино, демонстрирующее свежий, чистый, фруктовый аромат и мягкий вкус с превосходно сбалансированной кислотностью. В его производстве используется виноград сорта Канайоло, который выращивается на виноградниках хозяйства в Тоскане. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации в стальных чанах с 10-13-дневной мацерацией на кожице. Вино "Роза дель Парадизо", 2022 можно пить уже сейчас или хранить 3 года. Оно великолепно в качестве аперитива, отлично гармонирует с пастой и салатами.

Вино розово-лососевого цвета.

Вкус вина элегантный, свежий, мягкий, насыщенный, с идеально сбалансированной кислотностью, привлекательными оттенками красных ягод и весенних цветов.

В свежем, чистом аромате вина преобладают ноты клубники и малины.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, хорошо сочетается с пастой и салатами.

"Rosa del Paradiso" — элегантное розовое сухое вино, демонстрирующее свежий, чистый, фруктовый аромат и мягкий вкус с превосходно сбалансированной кислотностью. В его производстве используется виноград сорта Канайоло, который выращивается на виноградниках хозяйства в Тоскане. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации в стальных чанах с 10-13-дневной мацерацией на кожице. Вино "Роза дель Парадизо", 2022 можно пить уже сейчас или хранить 3 года. Оно великолепно в качестве аперитива, отлично гармонирует с пастой и салатами.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина средней насыщенности, с гладкой текстурой, фруктовыми оттенками и длительным, сухим послевкусием, в котором ощущаются нюансы подлеска и ментола.

Манящий аромат вина соткан из нот спелой вишни, черники и соблазнительных оттенков сладких специй.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, также оно составит замечательную пару с блюдами из овощей, макаронами, супами, мясом домашней птицы и свежими сырами. Подходит для веганов.

"Cantaloro" — доступное, питкое красное биодинамическое вино, прекрасно подходящее для знакомства с ассортиментом вин Авиньонези, отличный вариант для повседневной трапезы. Винтаж 2019 года создан из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Санджовезе, Сира и Канайоло, каждый из который наполняет вино уникальными сортовыми характеристиками и неповторимым выражением терруара. Эшли Сеймур, винодел дома Авиньонези, отметила, что ""Канталоро" является воплощением великолепного терруара многих виноградников, разбросанных по регионам Монтепульчано и Кортона. При этом создано вино в характерном для Авиньонези стиле. Напиток очень элегантный, чистый, комплексный и вкусный". Виноград для создания вина "Канталоро" выращивают на трех виноградниках: "I Pogetti", "La Lombarda" и "La Selva", расположенных на юге Тосканы между Монтепульчано и Кортона на высоте 270-330 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 10-40 лет, почвы в основном щелочные, с прослойками глины, песка и ила. Каждый сорт винограда собирают в разное время, по достижении ягодами полной зрелости. В 2019 году сбор урожая состоялся в период с 5 сентября по 5 октября. Алкогольная ферментация при температуре 22-28 °С с использованием натуральных дрожжей и 10-дневная мацерация на кожице проводились в резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение прошло в дубовых бочках и стальных резервуарах, после чего вино выдерживали 18 месяцев в бочках из нержавеющей стали и барриках из славонского дуба.История Винного дома Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион. Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники. Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина: "Desiderio" из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина средней насыщенности, с гладкой текстурой, фруктовыми оттенками и длительным, сухим послевкусием, в котором ощущаются нюансы подлеска и ментола.

Манящий аромат вина соткан из нот спелой вишни, черники и соблазнительных оттенков сладких специй.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, также оно составит замечательную пару с блюдами из овощей, макаронами, супами, мясом домашней птицы и свежими сырами. Подходит для веганов.

"Cantaloro" — доступное, питкое красное биодинамическое вино, прекрасно подходящее для знакомства с ассортиментом вин Авиньонези, отличный вариант для повседневной трапезы. Винтаж 2019 года создан из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Санджовезе, Сира и Канайоло, каждый из который наполняет вино уникальными сортовыми характеристиками и неповторимым выражением терруара. Эшли Сеймур, винодел дома Авиньонези, отметила, что ""Канталоро" является воплощением великолепного терруара многих виноградников, разбросанных по регионам Монтепульчано и Кортона. При этом создано вино в характерном для Авиньонези стиле. Напиток очень элегантный, чистый, комплексный и вкусный". Виноград для создания вина "Канталоро" выращивают на трех виноградниках: "I Pogetti", "La Lombarda" и "La Selva", расположенных на юге Тосканы между Монтепульчано и Кортона на высоте 270-330 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 10-40 лет, почвы в основном щелочные, с прослойками глины, песка и ила. Каждый сорт винограда собирают в разное время, по достижении ягодами полной зрелости. В 2019 году сбор урожая состоялся в период с 5 сентября по 5 октября. Алкогольная ферментация при температуре 22-28 °С с использованием натуральных дрожжей и 10-дневная мацерация на кожице проводились в резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение прошло в дубовых бочках и стальных резервуарах, после чего вино выдерживали 18 месяцев в бочках из нержавеющей стали и барриках из славонского дуба.История Винного дома Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион. Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники. Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина: "Desiderio" из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.

Вино красивого, насыщенного рубинового цвета с кирпичным оттенком.

Вкус вина — богатый, слегка терпкий, отлично структурированный, с бархатистой текстурой, фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен фруктовыми оттенками и нотками фиалки.

Вино хорошо сочетается с макаронами, жареным мясом, каре ягненка на гриле, а также с твердыми сырами.

"Vespucci" Chianti Classico Riserva — богатое красное сухое вино, созданное из традиционных тосканских сортов винограда — Санджовезе (70%) и Канайоло (30%). Сбор урожая проводится по достижении плодов оптимальной зрелости, затем ягоды подвергаются классической винификации с контролем температуры. Выдержка вина проходит в два этапа: 12 месяцев в дубовых бочках и 12 месяцев в бутылках. Кьянти идеально сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом и сырами.С 1920-х годов бутылки вина Кьянти Классико отмечаются логотипом DOCG в виде черного петуха (Gallo Nero). У символа есть романтическая легенда. В 13 веке враждующие тосканские провинции Флоренция и Сиена искали способ решить свои непрекращающиеся пограничные споры. Было решено провести гонку — когда на рассвете закукарекал первый петушок, каждый город отправил своего самого быстрого всадника в город-соперник. Место встречи двух всадников обозначило новую границу провинции. Флорентийцы получили фору, заморив голодом своего (черного) петушка, чтобы он запел раньше, чем сытый коллега из Сиены, поэтому два всадника встретились всего в 10 километрах к северу от Сиены.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Вино красивого, насыщенного рубинового цвета с кирпичным оттенком.

Вкус вина — богатый, слегка терпкий, отлично структурированный, с бархатистой текстурой, фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен фруктовыми оттенками и нотками фиалки.

Вино хорошо сочетается с макаронами, жареным мясом, каре ягненка на гриле, а также с твердыми сырами.

"Vespucci" Chianti Classico Riserva — богатое красное сухое вино, созданное из традиционных тосканских сортов винограда — Санджовезе (70%) и Канайоло (30%). Сбор урожая проводится по достижении плодов оптимальной зрелости, затем ягоды подвергаются классической винификации с контролем температуры. Выдержка вина проходит в два этапа: 12 месяцев в дубовых бочках и 12 месяцев в бутылках. Кьянти идеально сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом и сырами.С 1920-х годов бутылки вина Кьянти Классико отмечаются логотипом DOCG в виде черного петуха (Gallo Nero). У символа есть романтическая легенда. В 13 веке враждующие тосканские провинции Флоренция и Сиена искали способ решить свои непрекращающиеся пограничные споры. Было решено провести гонку — когда на рассвете закукарекал первый петушок, каждый город отправил своего самого быстрого всадника в город-соперник. Место встречи двух всадников обозначило новую границу провинции. Флорентийцы получили фору, заморив голодом своего (черного) петушка, чтобы он запел раньше, чем сытый коллега из Сиены, поэтому два всадника встретились всего в 10 километрах к северу от Сиены.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, выразительный вкус с бархатистой текстурой, нотами вишни, клубники, табака, опаленной листвы и земли, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино покоряет сложным, богатым ароматом, сотканным из нот черешни, кожи и специй, которые гармонично дополняются нюансами вяленого мяса и смолы.

Вино отлично сочетается с основными блюдами из мяса или дичи, особенно с мясом на гриле.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Vigneto Bellavista" и по сей день является ведущим вином Кастелло ди Ама. Это вино — результат тщательного отбора урожая, собираемого с самого старого виноградника хозяйства. Оно производится только в годы исключительного урожая. Благодаря своей отличительной индивидуальности оно очень точно отражает превосходные качества терруара Амы. Это строгое и изящное Кьянти на протяжении многих лет занимает место среди величайших вин мира. Виноградники Bellavista были посажены в 1967 и 1975 годах и делятся на несколько секторов. Название в переводе означает "потрясающе красивый вид". Общая площадь виноградника составляет 22,8 Га. Почвы преимущественно глинистые с содержанием гравия. Первый урожай был собран в 1978 году. Выдержка вина осуществляется в течение 15 месяцев. Потенциал хранения винтажа 2013 — до 2043 года. Компания Castello di Ama основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico: между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти, в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии. Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине 20 века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей. В течение 10 лет компания Кастелло ди Амазанималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе. Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества. Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние – Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно. 

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, выразительный вкус с бархатистой текстурой, нотами вишни, клубники, табака, опаленной листвы и земли, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино покоряет сложным, богатым ароматом, сотканным из нот черешни, кожи и специй, которые гармонично дополняются нюансами вяленого мяса и смолы.

Вино отлично сочетается с основными блюдами из мяса или дичи, особенно с мясом на гриле.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Vigneto Bellavista" и по сей день является ведущим вином Кастелло ди Ама. Это вино — результат тщательного отбора урожая, собираемого с самого старого виноградника хозяйства. Оно производится только в годы исключительного урожая. Благодаря своей отличительной индивидуальности оно очень точно отражает превосходные качества терруара Амы. Это строгое и изящное Кьянти на протяжении многих лет занимает место среди величайших вин мира. Виноградники Bellavista были посажены в 1967 и 1975 годах и делятся на несколько секторов. Название в переводе означает "потрясающе красивый вид". Общая площадь виноградника составляет 22,8 Га. Почвы преимущественно глинистые с содержанием гравия. Первый урожай был собран в 1978 году. Выдержка вина осуществляется в течение 15 месяцев. Потенциал хранения винтажа 2013 — до 2043 года. Компания Castello di Ama основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico: между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти, в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии. Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине 20 века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей. В течение 10 лет компания Кастелло ди Амазанималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе. Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества. Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние – Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.