Португальское, Австралийское и Андорра Вино, Страница 53

Цвет — глубокий, темно-рубиновый.

Вкус строгий, но не теряющий элегантности, с акцентом на изящный стиль, сосредоточенный на нотах рожкового дерева и темного шоколада. Послевкусие продолжительное, мягкое и полное фруктовой сладости.

В букете солируют ноты синих фруктов, также хорошо ощутима и минеральная ароматика.

Рекомендуется в качестве дижестива, в паре с шоколадными десертами, мягкими и голубыми сырами.

Портвейны "Barros" являются отображением таланта виноделов компании, отточенного многолетним опытом и глубокими познаниями. Портвейны родились в начале смутного XX века, в 1913 году, и сумели заявить о себе, пока не были признаны потребителями вершиной мастерства. Портвейны Баррос олицетворяют португальский характер, сочетая традиции, аутентичность и современные ценности."Barros" Quinta da Galeira Vintage, 2012 — винтажный портвейн, который выпускается только в лучшие годы с разрешения Института Вин Дору и Портвейна. Каждый винтаж уникален, как сама природа. 2012 год был малоурожайным из-за засухи, но очень качественным. Он подарил портвейны с уникальным вкусовым профилем, которые были выпущены в ограниченном количестве. В производстве использовался виноград автохтонных португальских сортов, выращенный в Дору на единственном винограднике, Quinta da Galeira. Поэтому портвейн "Баррос" Кинта да Галейра не только уникальный винтажный продукт, но и по-настоящему терруарный. Виноград был собран вручную. Продолжительная мацерация и ферментация проходили в традиционных лагарах со строгим температурным контролем (28-30 °C). Брожение было остановлено по достижении оптимальной сладости путем добавления виноградного бренди. Далее вино выдерживалось на протяжении 24-36 месяцев в барриках. Потрясающий потенциал хранения позволит винтажу 2012 года быть на пике зрелости даже через несколько десятилетий. 

Цвет — глубокий, темно-рубиновый.

Вкус строгий, но не теряющий элегантности, с акцентом на изящный стиль, сосредоточенный на нотах рожкового дерева и темного шоколада. Послевкусие продолжительное, мягкое и полное фруктовой сладости.

В букете солируют ноты синих фруктов, также хорошо ощутима и минеральная ароматика.

Рекомендуется в качестве дижестива, в паре с шоколадными десертами, мягкими и голубыми сырами.

Портвейны "Barros" являются отображением таланта виноделов компании, отточенного многолетним опытом и глубокими познаниями. Портвейны родились в начале смутного XX века, в 1913 году, и сумели заявить о себе, пока не были признаны потребителями вершиной мастерства. Портвейны Баррос олицетворяют португальский характер, сочетая традиции, аутентичность и современные ценности."Barros" Quinta da Galeira Vintage, 2012 — винтажный портвейн, который выпускается только в лучшие годы с разрешения Института Вин Дору и Портвейна. Каждый винтаж уникален, как сама природа. 2012 год был малоурожайным из-за засухи, но очень качественным. Он подарил портвейны с уникальным вкусовым профилем, которые были выпущены в ограниченном количестве. В производстве использовался виноград автохтонных португальских сортов, выращенный в Дору на единственном винограднике, Quinta da Galeira. Поэтому портвейн "Баррос" Кинта да Галейра не только уникальный винтажный продукт, но и по-настоящему терруарный. Виноград был собран вручную. Продолжительная мацерация и ферментация проходили в традиционных лагарах со строгим температурным контролем (28-30 °C). Брожение было остановлено по достижении оптимальной сладости путем добавления виноградного бренди. Далее вино выдерживалось на протяжении 24-36 месяцев в барриках. Потрясающий потенциал хранения позволит винтажу 2012 года быть на пике зрелости даже через несколько десятилетий. 

Вино бледного зеленовато-лимонного цвета.

Вино соблазняет пикантным, сочным, изысканным вкусом с акцентами лимонного творога, лайма, белого перца и минералов, яркой кислотностью и запоминающимся послевкусием.

Восхитительный аромат вина раскрывается нотами ананаса, лимона и лайма, гармонично дополненными деликатными нюансами ванили, мармелада из айвы и булочки Бриошь.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также отменно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

"Vat 1" Semillon — классическое вино, созданное из отборного винограда сорта Семильон, выращенного в Долине Хантер на очень старых лозах. Сорт Семильон очень популярен в регионе Грав (Франция), где является основой известнейших белых вин Сотерна. В Австралии этот сорт используется для создания белого сухого вина, способного к многолетней выдержке. Вино "Ват 1" впервые было создано в 1963 году. "Vat 1" Semillon урожая 2015 года с его классическими цитрусовыми, цветочными и медовыми оттенками продолжает безупречную линию флагманских вин. Процесс брожения происходит при строго контролируемой температуре в стальных резервуарах, а затем на протяжении нескольких лет вино выдерживается в бутылках. "Ват 1" Семильон является обладателем множества медалей и наград, полученных на престижных международных конкурсах.Компания Тиррелз Вайнз — один из крупнейших и наиболее значимых австралийских производителей вин — была основана в 1858 году Эдвардом Тиррелом в долине Хантер. С 1994 года директором Тиррелз Вайнз является Брюс Тиррел — представитель четвертого поколения этой династии виноделов. Компания владеет виноградниками общей площадью в 500 гектаров, расположенными в различных регионах Австралии: в долине Хантер, долине Макларен, Хиткоут и Лаймстоун Кост. Компанией Tyrrell's Wines выпускается несколько винных линеек, для каждой из которых характерны собственная неповторимость и индивидуальность при неизменно высоком качестве. Ежегодно производится 10,2 миллионов бутылок вина, 30% из которых идут на экспорт более чем в 30 стран мира. Вина "Тиррелз" получают почетные награды на различных международных конкурсах, в 1995 году компании присуждено звание "Винодельня года" в Австралии.

Вино бледного зеленовато-лимонного цвета.

Вино соблазняет пикантным, сочным, изысканным вкусом с акцентами лимонного творога, лайма, белого перца и минералов, яркой кислотностью и запоминающимся послевкусием.

Восхитительный аромат вина раскрывается нотами ананаса, лимона и лайма, гармонично дополненными деликатными нюансами ванили, мармелада из айвы и булочки Бриошь.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также отменно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

"Vat 1" Semillon — классическое вино, созданное из отборного винограда сорта Семильон, выращенного в Долине Хантер на очень старых лозах. Сорт Семильон очень популярен в регионе Грав (Франция), где является основой известнейших белых вин Сотерна. В Австралии этот сорт используется для создания белого сухого вина, способного к многолетней выдержке. Вино "Ват 1" впервые было создано в 1963 году. "Vat 1" Semillon урожая 2015 года с его классическими цитрусовыми, цветочными и медовыми оттенками продолжает безупречную линию флагманских вин. Процесс брожения происходит при строго контролируемой температуре в стальных резервуарах, а затем на протяжении нескольких лет вино выдерживается в бутылках. "Ват 1" Семильон является обладателем множества медалей и наград, полученных на престижных международных конкурсах.Компания Тиррелз Вайнз — один из крупнейших и наиболее значимых австралийских производителей вин — была основана в 1858 году Эдвардом Тиррелом в долине Хантер. С 1994 года директором Тиррелз Вайнз является Брюс Тиррел — представитель четвертого поколения этой династии виноделов. Компания владеет виноградниками общей площадью в 500 гектаров, расположенными в различных регионах Австралии: в долине Хантер, долине Макларен, Хиткоут и Лаймстоун Кост. Компанией Tyrrell's Wines выпускается несколько винных линеек, для каждой из которых характерны собственная неповторимость и индивидуальность при неизменно высоком качестве. Ежегодно производится 10,2 миллионов бутылок вина, 30% из которых идут на экспорт более чем в 30 стран мира. Вина "Тиррелз" получают почетные награды на различных международных конкурсах, в 1995 году компании присуждено звание "Винодельня года" в Австралии.

Вино темно-гранатового цвета с пурпурными отсветами.

Вкус вина крепкий, целенаправленный, с большой фокусировкой и балансом между яркой свежестью, тонкими, плотно скрученными и слегка древесными танинами и фруктово-ягодными тонами. Послевкусие элегантное, четко очерченное.

Выразительный, душистый аромат вина наполнен тонами спелой сливы и других темных фруктов, кофе, шоколада, молотого черного перца, карандашного грифеля и поджаренного дуба.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.

"The Visionary" Cabernet Sauvignon — роскошное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, названное в честь Билла Тейлора-старшего, основателя и провидца Вейкфилда, чье стремление создавать вина, которые считаются одними из лучших в мире, по-прежнему направляют виноделов и сегодня. Семья Тейлор была действительно вдохновлена ​​великими винами Бордо, особенно долгоживущим Каберне Совиньон. Помня об этом, Митчелл Тейлор выразил желание создать экстраординарное вино, которое представляло бы высочайшую изысканность этого благородного сорта и действительно воплощало оригинальное видение его деда. Виноград для изготовления вина выращивается в долине Клер. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию, ферментации и яблочно-молочному брожению. Затем вино выдерживается в бочках из американского дуба (40% — новые, остальные — двух- и трехлетние). Через 12 месяцев проводится тщательный отбор бочек для определения лучших. Отобранные вина купажируются и выдерживаются еще 8 месяцев до розлива в бутылки. Вино доступно к употреблению сразу после выпуска, но будет хорошо храниться в идеальных условиях до 20 лет.

Wakefield — семейный винный завод, расположенный в Долине Клэр в Южной Австралии. Винодельня является одним из соучредителей AFFW (Первые Семьи Вина Австралии). На протяжении трех поколений семья Тейлорс производит великолепные австралийские вина, в полной мере отражающие характер и потенциал здешнего терруара. В 2012 году Тейлорс выпустили первую в мире линейку игристого вина с закручивающейся крышкой. А в 2013-2015 годах первыми запустили инновацию в дизайне упаковки — на задней этикетке был установлен датчик оптимальной температуры питья. Искусство виноделия, по мнению Taylors, заключается в том, чтобы улавливать суть почвы виноградника и подчеркивать уникальность каждого растущего там сорта.

Вино темно-гранатового цвета с пурпурными отсветами.

Вкус вина крепкий, целенаправленный, с большой фокусировкой и балансом между яркой свежестью, тонкими, плотно скрученными и слегка древесными танинами и фруктово-ягодными тонами. Послевкусие элегантное, четко очерченное.

Выразительный, душистый аромат вина наполнен тонами спелой сливы и других темных фруктов, кофе, шоколада, молотого черного перца, карандашного грифеля и поджаренного дуба.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.

"The Visionary" Cabernet Sauvignon — роскошное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, названное в честь Билла Тейлора-старшего, основателя и провидца Вейкфилда, чье стремление создавать вина, которые считаются одними из лучших в мире, по-прежнему направляют виноделов и сегодня. Семья Тейлор была действительно вдохновлена ​​великими винами Бордо, особенно долгоживущим Каберне Совиньон. Помня об этом, Митчелл Тейлор выразил желание создать экстраординарное вино, которое представляло бы высочайшую изысканность этого благородного сорта и действительно воплощало оригинальное видение его деда. Виноград для изготовления вина выращивается в долине Клер. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию, ферментации и яблочно-молочному брожению. Затем вино выдерживается в бочках из американского дуба (40% — новые, остальные — двух- и трехлетние). Через 12 месяцев проводится тщательный отбор бочек для определения лучших. Отобранные вина купажируются и выдерживаются еще 8 месяцев до розлива в бутылки. Вино доступно к употреблению сразу после выпуска, но будет хорошо храниться в идеальных условиях до 20 лет.

Wakefield — семейный винный завод, расположенный в Долине Клэр в Южной Австралии. Винодельня является одним из соучредителей AFFW (Первые Семьи Вина Австралии). На протяжении трех поколений семья Тейлорс производит великолепные австралийские вина, в полной мере отражающие характер и потенциал здешнего терруара. В 2012 году Тейлорс выпустили первую в мире линейку игристого вина с закручивающейся крышкой. А в 2013-2015 годах первыми запустили инновацию в дизайне упаковки — на задней этикетке был установлен датчик оптимальной температуры питья. Искусство виноделия, по мнению Taylors, заключается в том, чтобы улавливать суть почвы виноградника и подчеркивать уникальность каждого растущего там сорта.

Портвейн имеет насыщенный золотисто-желтый цвет.

Яркий и насыщенный вкус вина демонстрирует превосходную структуру, концентрацию, богатство и напористую силу. Его элегантность сохраняется в елейном и выразительном послевкусии.

Аромат портвейна сдержанный и деликатный, наполненный нотами сухофруктов, вишни в сиропе и тонкой патоки.

Портвейн отлично дополнит вкус пирога с миндалем, лимоном и маком или шоколадных ноччолато из молока и фундука с базиликовым мороженым. Также портвейн прекрасен сам по себе, в качестве дижестива.

Каждое вино рассказывает историю. Однако, Colheita от Kopke рассказывают уникальную историю. Попробовать это вино — значит попробовать историю, а в случае с Colheita White Porto 2003 года — это значит вспомнить такое замечательное событие, как секвенирование генома человека с точностью 99,99%. Проект "Геном человека" стал огромным научным прорывом в медицине, но также поднял фундаментальные этические проблемы.Kopke, Colheita White Porto, 2003 — элегантный винтажный портвейн, созданный из винограда сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Баррока, взятых приблизительно в равных пропорциях. Виноградники традиционно располагаются на горизонтальных террасах, на крутых склонах холмов Дору. Совсем недавно на склоне были посажены виноградные лозы, называемые "vinha ao alto", что означает "вертикально посаженные". Лозы произрастают на высоте 600 метров над уровнем моря на почвах из грауваккового песчаника и сланца, местами с вкраплениями гранита. Ягоды собирают вручную, очищают от гребней и прессуют. Ферментация в контакте с кожицей проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 16-18 ºC для получения мощного белого вина с ярким цветом и отличной структурой. Брожение останавливается путем добавления виноградного бренди, в результате чего получается крепленое вино. Затем вино созревает в дубовых бочках не менее 7 лет. Вполне естественно, что со временем на дне бутылки портвейна образуется осадок. Винтаж 2003 года на пике зрелости будет находиться в период с 2016 по 2040 годы.Зима 2003 года в Дору была очень влажной. Цветение было успешным, а по-настоящему сильная жара установилась только в середине лета, из-за чего многие лозы погибли. Тем не менее, небольшой дождь в конце августа оказался благословением, и урожай созрел как раз к сентябрьскому сбору урожая. Однако сильная жара действительно снизила урожайность, что привело к концентрированному, но небольшому урожаю. Полученные портвейны были богатыми, зрелыми и танинными.

Портвейн имеет насыщенный золотисто-желтый цвет.

Яркий и насыщенный вкус вина демонстрирует превосходную структуру, концентрацию, богатство и напористую силу. Его элегантность сохраняется в елейном и выразительном послевкусии.

Аромат портвейна сдержанный и деликатный, наполненный нотами сухофруктов, вишни в сиропе и тонкой патоки.

Портвейн отлично дополнит вкус пирога с миндалем, лимоном и маком или шоколадных ноччолато из молока и фундука с базиликовым мороженым. Также портвейн прекрасен сам по себе, в качестве дижестива.

Каждое вино рассказывает историю. Однако, Colheita от Kopke рассказывают уникальную историю. Попробовать это вино — значит попробовать историю, а в случае с Colheita White Porto 2003 года — это значит вспомнить такое замечательное событие, как секвенирование генома человека с точностью 99,99%. Проект "Геном человека" стал огромным научным прорывом в медицине, но также поднял фундаментальные этические проблемы.Kopke, Colheita White Porto, 2003 — элегантный винтажный портвейн, созданный из винограда сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Баррока, взятых приблизительно в равных пропорциях. Виноградники традиционно располагаются на горизонтальных террасах, на крутых склонах холмов Дору. Совсем недавно на склоне были посажены виноградные лозы, называемые "vinha ao alto", что означает "вертикально посаженные". Лозы произрастают на высоте 600 метров над уровнем моря на почвах из грауваккового песчаника и сланца, местами с вкраплениями гранита. Ягоды собирают вручную, очищают от гребней и прессуют. Ферментация в контакте с кожицей проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 16-18 ºC для получения мощного белого вина с ярким цветом и отличной структурой. Брожение останавливается путем добавления виноградного бренди, в результате чего получается крепленое вино. Затем вино созревает в дубовых бочках не менее 7 лет. Вполне естественно, что со временем на дне бутылки портвейна образуется осадок. Винтаж 2003 года на пике зрелости будет находиться в период с 2016 по 2040 годы.Зима 2003 года в Дору была очень влажной. Цветение было успешным, а по-настоящему сильная жара установилась только в середине лета, из-за чего многие лозы погибли. Тем не менее, небольшой дождь в конце августа оказался благословением, и урожай созрел как раз к сентябрьскому сбору урожая. Однако сильная жара действительно снизила урожайность, что привело к концентрированному, но небольшому урожаю. Полученные портвейны были богатыми, зрелыми и танинными.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

У вина полный, округлый вкус с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, гвоздики, лакрицы и пряностей.

Вино прекрасно сочетается со спеком (speck - вид сырокопченого окорока), салями, красным мясом, особенно жареной говядиной, дичью, блюдами с острыми соусами и выдержанными сырами.

Bass Phillip, "Estate" Pinot Noir old vines — элегантное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Истейт". Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию. Ферментация проводится при контролируемой температуре в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из французского дуба Алье (60% из них являются новыми) в течение 15-18 месяцев и бутилируется без осветления и фильтрации.

Bass Phillip — винодельческое хозяйство, которое былл основано в 1979 году. Винодельня расположена в регионе Гиппсленд на юго-востоке штата Виктория. Основатель компании, Филлип Джонсон, начал выращивать виноград еще в 1970-х годах. После нескольких лет экспериментов и изучения искусства виноделия он стал производить собственные вина.Сегодня компания специализируется на производстве высококачественных вин из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Вина Bass Phillip известны своей насыщенной фруктовостью, гармоничностью и изысканным вкусом. Компания придерживается принципов биодинамического виноделия и старается максимально сохранять естественность в процессе производства вин. Виноград выращивается без использования химических удобрений и пестицидов, а в процессе производства вина используются традиционные методы.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

У вина полный, округлый вкус с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, гвоздики, лакрицы и пряностей.

Вино прекрасно сочетается со спеком (speck - вид сырокопченого окорока), салями, красным мясом, особенно жареной говядиной, дичью, блюдами с острыми соусами и выдержанными сырами.

Bass Phillip, "Estate" Pinot Noir old vines — элегантное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Истейт". Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию. Ферментация проводится при контролируемой температуре в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из французского дуба Алье (60% из них являются новыми) в течение 15-18 месяцев и бутилируется без осветления и фильтрации.

Bass Phillip — винодельческое хозяйство, которое былл основано в 1979 году. Винодельня расположена в регионе Гиппсленд на юго-востоке штата Виктория. Основатель компании, Филлип Джонсон, начал выращивать виноград еще в 1970-х годах. После нескольких лет экспериментов и изучения искусства виноделия он стал производить собственные вина.Сегодня компания специализируется на производстве высококачественных вин из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Вина Bass Phillip известны своей насыщенной фруктовостью, гармоничностью и изысканным вкусом. Компания придерживается принципов биодинамического виноделия и старается максимально сохранять естественность в процессе производства вин. Виноград выращивается без использования химических удобрений и пестицидов, а в процессе производства вина используются традиционные методы.

Цвет портвейна — темно-бордовый.

Вкус вина бархатный, яркий и освежающий, с фруктово-пряными оттенками и долгим, роскошным послевкусием.

Аромат портвейна богатый, сложный, с доминирующими оттенками сухофруктов.

Портвейн может выступать как аперитивом, так и дижестивом. Он отлично сочетается с сигарами, является прекрасной основой для коктейлей.

Messias, Porto 30 Year Old — портвейн, который обладает эффектным, ярким вкусом и многогранным букетом. В его производстве используются такие виноградные сорта, как Турига Насьональ, Турига Франсеса, Тинта Баррока, Тинта Рориз и Тинта Као. Их выращивают в португальском регионе Дору на слоистых почвах.Технология изготовления портвейна довольно сложная. Она предусматривает брожение при строго соблюдаемом режиме температур, которое прерывается добавлением бренди с целью получить необходимые уровни крепости и сахара. Затем следует выдержка портвейна в дубовых бочках в течение 30 лет до розлива по бутылкам.

Компания Vinhos Messias была основана в 1926 году, ее основатель — Мессиас Баптиста — занимал пост главы компании вплоть до 1973 года, после чего управление перешло к его наследникам. Компания производит высококачественные вина из нескольких регионов: Дао, Байррада, Дору, Вино Верде, Бейрас, Террас ду Садо и Вино-ду-Порту. Компания также известна высоким качеством своих игристых вин и выдержанных коньяков. Мессиас базируется в местечке Mealhada, небольшом городке в центральной Португалии, в самом сердце региона Bairrada. Здесь компания владеет более чем 160 Га земли, на которых раскинулись виноградники. В Феррадоза (Долина Дору), Messias владеет 200 Га земли, 110 Га из которых занимают виноградники для производства портвейна и Кинта-ду-Дору. Компания расширяется, покупает новые виноградники и тщательно следит, чтобы в производстве были задействованы только самые современные технологии.

Цвет портвейна — темно-бордовый.

Вкус вина бархатный, яркий и освежающий, с фруктово-пряными оттенками и долгим, роскошным послевкусием.

Аромат портвейна богатый, сложный, с доминирующими оттенками сухофруктов.

Портвейн может выступать как аперитивом, так и дижестивом. Он отлично сочетается с сигарами, является прекрасной основой для коктейлей.

Messias, Porto 30 Year Old — портвейн, который обладает эффектным, ярким вкусом и многогранным букетом. В его производстве используются такие виноградные сорта, как Турига Насьональ, Турига Франсеса, Тинта Баррока, Тинта Рориз и Тинта Као. Их выращивают в португальском регионе Дору на слоистых почвах.Технология изготовления портвейна довольно сложная. Она предусматривает брожение при строго соблюдаемом режиме температур, которое прерывается добавлением бренди с целью получить необходимые уровни крепости и сахара. Затем следует выдержка портвейна в дубовых бочках в течение 30 лет до розлива по бутылкам.

Компания Vinhos Messias была основана в 1926 году, ее основатель — Мессиас Баптиста — занимал пост главы компании вплоть до 1973 года, после чего управление перешло к его наследникам. Компания производит высококачественные вина из нескольких регионов: Дао, Байррада, Дору, Вино Верде, Бейрас, Террас ду Садо и Вино-ду-Порту. Компания также известна высоким качеством своих игристых вин и выдержанных коньяков. Мессиас базируется в местечке Mealhada, небольшом городке в центральной Португалии, в самом сердце региона Bairrada. Здесь компания владеет более чем 160 Га земли, на которых раскинулись виноградники. В Феррадоза (Долина Дору), Messias владеет 200 Га земли, 110 Га из которых занимают виноградники для производства портвейна и Кинта-ду-Дору. Компания расширяется, покупает новые виноградники и тщательно следит, чтобы в производстве были задействованы только самые современные технологии.

Вино темно-рубинового цвета с юношескими малиновыми бликами.

Вкус вина яркий, смелый, с насыщенными тонами темных ягод и ярко-красных фруктов, которые сменяются оттенками темного шоколада и животными нюансами. Тонкие пудровые танины придают вкусу энергичность и длину. Естественная сбалансированная кислотность сохраняется в бархатистом послевкусии.

Тонкий, манящий, пикантный ароматы вина наполнен тонами темных ягод, мягкими пряными и дубовыми нотками.

Вино прекрасно сочетается с хорошо приготовленным стейком из вырезки, Оссобуко, зрелыми сырами.

Одно из самых знаменитых и титулованных вин Киликанун, флагманское вино "Oracle" Shiraz отдает дань уважения разнообразию долины Клэр. "Оракул" является одним из четырех оригинальных вин, произведенных в 1997 году и с тех пор выпускаемое практически каждый год (за исключением 2011 года). Оно названо в честь мифологического Оракула, к которому отправляются за мудростью и пониманием. "Oracle" отражает саму суть знаменитого терруара долины Клэр, его уникальное происхождение, мощь и элегантность. Виноград для изготовления вина получают с высокогорных виноградников поместья Маунт-Сурмон и Триллианс-Хилл, а также с лучших участков знаменитого виноградника "Мортс" в самом сердце поместья Киликанун. Низкоурожайные участки с Ширазом были отобраны на основе концентрации ароматов. Каждая партия винифицируется отдельно с использованием традиционных методов виноделия, а затем выдерживается в течение четырнадцати месяцев в тщательно отобранных новых и старых бочках из французского дуба. Винтаж 2018 года можно пить уже сейчас или хранить в погребе до 40 лет. "Оракул" Шираз, 2018 завоевало золотую медаль на "Mundus Vini Grand International Wine Awards".

Вино темно-рубинового цвета с юношескими малиновыми бликами.

Вкус вина яркий, смелый, с насыщенными тонами темных ягод и ярко-красных фруктов, которые сменяются оттенками темного шоколада и животными нюансами. Тонкие пудровые танины придают вкусу энергичность и длину. Естественная сбалансированная кислотность сохраняется в бархатистом послевкусии.

Тонкий, манящий, пикантный ароматы вина наполнен тонами темных ягод, мягкими пряными и дубовыми нотками.

Вино прекрасно сочетается с хорошо приготовленным стейком из вырезки, Оссобуко, зрелыми сырами.

Одно из самых знаменитых и титулованных вин Киликанун, флагманское вино "Oracle" Shiraz отдает дань уважения разнообразию долины Клэр. "Оракул" является одним из четырех оригинальных вин, произведенных в 1997 году и с тех пор выпускаемое практически каждый год (за исключением 2011 года). Оно названо в честь мифологического Оракула, к которому отправляются за мудростью и пониманием. "Oracle" отражает саму суть знаменитого терруара долины Клэр, его уникальное происхождение, мощь и элегантность. Виноград для изготовления вина получают с высокогорных виноградников поместья Маунт-Сурмон и Триллианс-Хилл, а также с лучших участков знаменитого виноградника "Мортс" в самом сердце поместья Киликанун. Низкоурожайные участки с Ширазом были отобраны на основе концентрации ароматов. Каждая партия винифицируется отдельно с использованием традиционных методов виноделия, а затем выдерживается в течение четырнадцати месяцев в тщательно отобранных новых и старых бочках из французского дуба. Винтаж 2018 года можно пить уже сейчас или хранить в погребе до 40 лет. "Оракул" Шираз, 2018 завоевало золотую медаль на "Mundus Vini Grand International Wine Awards".

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает хорошо сбалансированным, гладким вкусом со слоями ягодных и пряных оттенков и бархатистым послевкусием.

Аромат взрывается тонами специй и черешни, нотками лакрицы и клубники.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, блюдами из дичи и сырами.

Maverick, "Trial Hills" Old Vine Grenache — новинка, последнее дополнение серии сортовых вин "Maverick Single Vineyard". Вино изготавливается из винограда сорта Гренаш со старых лоз, которые выращиваются на винограднике в виде амфитеатра в долине Иден, имеющем северную экспозицию и прохладный климат. "Триал Хилл" Олд Вайн Гренаш имеет высокий урвень алкоголя, который нивелируется взрывными, яркими нотами экзотических специй и ягод во вкусе и аромате.  

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает хорошо сбалансированным, гладким вкусом со слоями ягодных и пряных оттенков и бархатистым послевкусием.

Аромат взрывается тонами специй и черешни, нотками лакрицы и клубники.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, блюдами из дичи и сырами.

Maverick, "Trial Hills" Old Vine Grenache — новинка, последнее дополнение серии сортовых вин "Maverick Single Vineyard". Вино изготавливается из винограда сорта Гренаш со старых лоз, которые выращиваются на винограднике в виде амфитеатра в долине Иден, имеющем северную экспозицию и прохладный климат. "Триал Хилл" Олд Вайн Гренаш имеет высокий урвень алкоголя, который нивелируется взрывными, яркими нотами экзотических специй и ягод во вкусе и аромате.  

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино рубиново-пурпурного цвета.

Вино покоряет полным, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и округлыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черники, вишни, черной смородины, земли, темного шоколада и сигарной коробки.

Вино идеально дополнит вкус блюд из красного мяса и дичи, мяса, приготовленного на гриле, и зрелых сыров.

"Olmo's Reward" — элегантное красное сухое вино, основу купажа которого составляет сорт Каберне Фран, дополненный небольшим количеством Каберне Совиньон, Пти Вердо и Мальбек для большей сложности и глубины. Вино названо в честь доктора Гарольда Олмо, винодела, осознавшего винодельческий потенциал региона Франкленд Ривер еще в 1950-х годах. Виноград для изготовления вина собирают с разных участков виноградника "Isolation Ridge". Виноградник "Изолейшн Ридж" управляется органическими методами и был официально сертифицирован как органический в 2010 году. Виноградник расположен на волнистых северных и восточных склонах на уникальных почвах, сложенных из железной руды, гравия и суглинка над глинистыми недрами. При изготовлении вина каждый сорт ферментируется отдельно как можно дольше в открытых емкостях при температуре, не превышающей 27 °С, с регулярной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Длительный период мацерации после брожения обеспечивает оптимальное извлечение цвета, аромата и танинов. По завершении малолактической ферментации вина смешиваются и готовый ассамбляж выдерживается в течение 15 месяцев в французских дубовых бочках. Это вино можно пить достаточно молодым, но также оно готово прекрасно сохранить свои лучшие качества вплоть до 2032 года.Винодельня "Франкленд Эстейт" была создана в 1988 году Барри Смитом и Джуди Каллам. С 1974 года семье принадлежало успешно развивающееся хозяйство по разведению овец. Но после поездки по региону Борду и получения двухлетнего опыта работы на виноградниках в Шато Сенежак, семья приняла решение расширить границы семейного бизнеса и заняться виноделием. В одной из частей принадлежащей им фермы был разбит виноградник "Изолейшн Ридж", площадь которого постепенно увеличилась до 30 гектаров. Подход к виноделию основан на принципе, что наиболее значимые характеристики вину придают терруар, лозы и окружающая среда. "Франкленд Эстейт" стремится делать вина, которые отражают природу, а не мастерство винодела. Эта философия является основой приверженности к устойчивому сельскому хозяйству и обработке земли в соответствии с циклами природы. Здоровье почвы на виноградниках хозяйства тщательно контролируется и оберегается. Натуральные удобрения производятся из отходов винодельни, а активность насекомых регулирует стая цесарок, живущих на виноградниках. В 2009 году виноградники "Франкленд Эстейт" получили официальный органический сертификат ACO (Australian Certified Organics).

Вино рубиново-пурпурного цвета.

Вино покоряет полным, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и округлыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, роскошный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черники, вишни, черной смородины, земли, темного шоколада и сигарной коробки.

Вино идеально дополнит вкус блюд из красного мяса и дичи, мяса, приготовленного на гриле, и зрелых сыров.

"Olmo's Reward" — элегантное красное сухое вино, основу купажа которого составляет сорт Каберне Фран, дополненный небольшим количеством Каберне Совиньон, Пти Вердо и Мальбек для большей сложности и глубины. Вино названо в честь доктора Гарольда Олмо, винодела, осознавшего винодельческий потенциал региона Франкленд Ривер еще в 1950-х годах. Виноград для изготовления вина собирают с разных участков виноградника "Isolation Ridge". Виноградник "Изолейшн Ридж" управляется органическими методами и был официально сертифицирован как органический в 2010 году. Виноградник расположен на волнистых северных и восточных склонах на уникальных почвах, сложенных из железной руды, гравия и суглинка над глинистыми недрами. При изготовлении вина каждый сорт ферментируется отдельно как можно дольше в открытых емкостях при температуре, не превышающей 27 °С, с регулярной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Длительный период мацерации после брожения обеспечивает оптимальное извлечение цвета, аромата и танинов. По завершении малолактической ферментации вина смешиваются и готовый ассамбляж выдерживается в течение 15 месяцев в французских дубовых бочках. Это вино можно пить достаточно молодым, но также оно готово прекрасно сохранить свои лучшие качества вплоть до 2032 года.Винодельня "Франкленд Эстейт" была создана в 1988 году Барри Смитом и Джуди Каллам. С 1974 года семье принадлежало успешно развивающееся хозяйство по разведению овец. Но после поездки по региону Борду и получения двухлетнего опыта работы на виноградниках в Шато Сенежак, семья приняла решение расширить границы семейного бизнеса и заняться виноделием. В одной из частей принадлежащей им фермы был разбит виноградник "Изолейшн Ридж", площадь которого постепенно увеличилась до 30 гектаров. Подход к виноделию основан на принципе, что наиболее значимые характеристики вину придают терруар, лозы и окружающая среда. "Франкленд Эстейт" стремится делать вина, которые отражают природу, а не мастерство винодела. Эта философия является основой приверженности к устойчивому сельскому хозяйству и обработке земли в соответствии с циклами природы. Здоровье почвы на виноградниках хозяйства тщательно контролируется и оберегается. Натуральные удобрения производятся из отходов винодельни, а активность насекомых регулирует стая цесарок, живущих на виноградниках. В 2009 году виноградники "Франкленд Эстейт" получили официальный органический сертификат ACO (Australian Certified Organics).

Вино блестящего бледно-соломенного цвета с характерным зеленым оттенком по краю бокала.

Вкус вина очень утонченный, свежий, элегантный, но при этом энергичный и наэлектризованный, со сдержанными нотами белого персика и нектарина, тонкими нюансами ружейного кремния, меда, слегка поджаренной дубовой древесины, кешью, нуги и пряностей. Послевкусие яркое, аппетитное, превосходной длины.

В аромате вина тона цитрусовых фруктов, белого персика и нектарина, пронизанные нотами ружейного кремния, сменяются нежными оттенками меда, нуги и легкими дымными нюансами кедра.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, сырами.

Mount Mary Vineyard, Chardonnay, 2017 — аппетитное, сочное, свежее, интенсивное, наэлектризованное вино из винограда сорта Шардоне, который остается лучшим белым сортом винограда в долине Ярра. "Мы считаем, что в такие сезоны, как 2017, он может соперничать с одними из лучших Шардоне в мире", — отмечают виноделы Маунт Мэри. Для изготовления вина были использованы несколько клонов Шардоне, в том числе — два новейших с 10-летних лоз, что добавляет дополнительный уровень клонального разнообразия. Урожай собирается вручную и очищается от гребней. Полученное после прессования сусла ферментируется со специально отобранными дрожжами. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба (25-30% новых) от различных бондарей в течение 11 месяцев. Очень многообещающий винтаж 2017 года будет жить в течение десятилетий.

Mount Mary Vineyard — семейное поместье с единственным виноградником, расположенном в самом сердце долины Ярра, в юго-восточном углу Австралии, к востоку от Мельбурна, в штате Виктория. Основанная в 1971 году Джоном и Марли Миддлтон, винодельня Маунт Мэри стала одной из первых в возрождающейся долине Ярра как винодельческом регионе премиум-класса. Вдохновением для посадки виноградников в долине Ярра послужили швейцарские поселенцы 1850-х годов. Эти трудолюбивые иммигранты находились под сильным влиянием французских виноделов и признавали климатические параллели долины Ярра с Бордо и Бургундией. Сегодня Маунт Мэри владеет 40 акрами виноградника. Все вина изготавливаются из собственного винограда, производятся и разливаются на месте в Маунт Мэри. "Тот факт, что мы полностью автономны во всех частях процесса, чрезвычайно важен для нас. Эта философия была центральной для нас с самого первого дня и останется нашим подходом к производству изысканных вин в будущем".

Вино блестящего бледно-соломенного цвета с характерным зеленым оттенком по краю бокала.

Вкус вина очень утонченный, свежий, элегантный, но при этом энергичный и наэлектризованный, со сдержанными нотами белого персика и нектарина, тонкими нюансами ружейного кремния, меда, слегка поджаренной дубовой древесины, кешью, нуги и пряностей. Послевкусие яркое, аппетитное, превосходной длины.

В аромате вина тона цитрусовых фруктов, белого персика и нектарина, пронизанные нотами ружейного кремния, сменяются нежными оттенками меда, нуги и легкими дымными нюансами кедра.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, сырами.

Mount Mary Vineyard, Chardonnay, 2017 — аппетитное, сочное, свежее, интенсивное, наэлектризованное вино из винограда сорта Шардоне, который остается лучшим белым сортом винограда в долине Ярра. "Мы считаем, что в такие сезоны, как 2017, он может соперничать с одними из лучших Шардоне в мире", — отмечают виноделы Маунт Мэри. Для изготовления вина были использованы несколько клонов Шардоне, в том числе — два новейших с 10-летних лоз, что добавляет дополнительный уровень клонального разнообразия. Урожай собирается вручную и очищается от гребней. Полученное после прессования сусла ферментируется со специально отобранными дрожжами. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба (25-30% новых) от различных бондарей в течение 11 месяцев. Очень многообещающий винтаж 2017 года будет жить в течение десятилетий.

Mount Mary Vineyard — семейное поместье с единственным виноградником, расположенном в самом сердце долины Ярра, в юго-восточном углу Австралии, к востоку от Мельбурна, в штате Виктория. Основанная в 1971 году Джоном и Марли Миддлтон, винодельня Маунт Мэри стала одной из первых в возрождающейся долине Ярра как винодельческом регионе премиум-класса. Вдохновением для посадки виноградников в долине Ярра послужили швейцарские поселенцы 1850-х годов. Эти трудолюбивые иммигранты находились под сильным влиянием французских виноделов и признавали климатические параллели долины Ярра с Бордо и Бургундией. Сегодня Маунт Мэри владеет 40 акрами виноградника. Все вина изготавливаются из собственного винограда, производятся и разливаются на месте в Маунт Мэри. "Тот факт, что мы полностью автономны во всех частях процесса, чрезвычайно важен для нас. Эта философия была центральной для нас с самого первого дня и останется нашим подходом к производству изысканных вин в будущем".

В этом вине темного, глубокого цвета проявляется мощность, плотность, баланс и текстура, а также оттенки сливы, голубики и темного шоколада, которые гармонично сочетаются с шелковистыми танинами и дубовыми нотами во вкусе. Его сложный и многослойный аромат сперва показывает тона кожи, шоколада, черники, мяты и маслин, а затем дыма и пряностей.

В этом вине темного, глубокого цвета проявляется мощность, плотность, баланс и текстура, а также оттенки сливы, голубики и темного шоколада, которые гармонично сочетаются с шелковистыми танинами и дубовыми нотами во вкусе. Его сложный и многослойный аромат сперва показывает тона кожи, шоколада, черники, мяты и маслин, а затем дыма и пряностей.

Вино глубокого фиолетового цвета с бордовыми оттенками.

Вкус вина надежный и концентрированный, полный и округлый, с интенсивными тонами зрелой сливы и сладкой ежевики, сбалансированными с нотами густой смолы и сушеного инжира. Землистые танины и оттенки графита, металлической стружки и обожженного дуба создают напористое послевкусие вместе с нюансами черники и черной смородины.

Очень интенсивный аромат вина наполнен тонами спелой вишни, нотами молотого кофе и черных оливок.

Вино превосходно сочетается с тушеной олениной с шампиньонами, другими блюдами из дичи, свинины или говядины, зрелыми сырами.

Greenock Creek, "Seven Acre" Shiraz — интригующее, пикантное, смелое вино с характерным танинным профилем, которое постоянно развивается в бутылке. Виноградник "Seven Acre" был посажен в 1990 году на территории Рэдфорд-Роуд в Сеппельтсфилде, к югу от Гринока. Профиль почвы на этом участке варьируется от суглинка до тонких почв, заполненных голубым сланцем. Сложный диапазон условий способствует утонченности и элегантности вина. Собранный вручную в оптимальной степени зрелости Шираз подвергается ферментации в традиционных каменных открытых ферментерах, при этом температура регулируется посредством регулярных перекачек, после чего сброженный сок аккуратно извлекается с помощью пресса с деревянными корзинами. Вино переливается в бочки из американского дуба для прохождения естественной фильтрации и созревает в них в течение примерно 27 месяцев. Когда вино считается готовым, что определяется после тщательных регулярных дегустаций, его разливают по бутылкам без фильтрации и осветления. Выпущенное спустя более 2-х лет после сбора винограда, "Seven Acre" демонстрирует приверженность винодельни региональному характеру и сосредоточенность на производстве моносортовых вин. Потенциал хранения вина превышает 10 лет. Винтаж 2017 года завоевал бронзовую медаль на "China Wine & Spirits Awards, 2019".В 1976 году Майкл и Анабель Во приобрели хозяйство Рэдфорд Роуд, расположенное в холмистой местности между деревеньками Гринок и Марананга, на западном краю Долины Баросса. Тогда оно выглядело так: полуразваленный 150-летний дом, окруженный садом из миндальных и абрикосовых деревьев с крохотным участком старых лоз сорта Шираз, протянувшихся вдоль ручья. Через несколько лет, благодаря немалым финансовым затратам и колоссальным усилиям со стороны нового хозяина, Рэдфорд Роуд превратился в ухоженное поместье, на сегодняшний день всемирно известное как "Гринок Крик Вайнс". В хозяйстве выращиваются только красные сорта винограда, из которых производятся моносортовые вина из Шираз, Каберне Совиньон и Гренаш. Уникальные, культовые вина "Гринок Крик" производятся в очень маленьком количестве — всего 2500 ящиков в год — и заполучить их в свою коллекцию считается большой удачей. "Я был абсолютно поражен качеством этих вин... Это массивные, богато текстурированные, экстраординарные вина", — написал в своем ревю о винах "Гринок Крик" известный эксперт Роберт Паркер.

Вино глубокого фиолетового цвета с бордовыми оттенками.

Вкус вина надежный и концентрированный, полный и округлый, с интенсивными тонами зрелой сливы и сладкой ежевики, сбалансированными с нотами густой смолы и сушеного инжира. Землистые танины и оттенки графита, металлической стружки и обожженного дуба создают напористое послевкусие вместе с нюансами черники и черной смородины.

Очень интенсивный аромат вина наполнен тонами спелой вишни, нотами молотого кофе и черных оливок.

Вино превосходно сочетается с тушеной олениной с шампиньонами, другими блюдами из дичи, свинины или говядины, зрелыми сырами.

Greenock Creek, "Seven Acre" Shiraz — интригующее, пикантное, смелое вино с характерным танинным профилем, которое постоянно развивается в бутылке. Виноградник "Seven Acre" был посажен в 1990 году на территории Рэдфорд-Роуд в Сеппельтсфилде, к югу от Гринока. Профиль почвы на этом участке варьируется от суглинка до тонких почв, заполненных голубым сланцем. Сложный диапазон условий способствует утонченности и элегантности вина. Собранный вручную в оптимальной степени зрелости Шираз подвергается ферментации в традиционных каменных открытых ферментерах, при этом температура регулируется посредством регулярных перекачек, после чего сброженный сок аккуратно извлекается с помощью пресса с деревянными корзинами. Вино переливается в бочки из американского дуба для прохождения естественной фильтрации и созревает в них в течение примерно 27 месяцев. Когда вино считается готовым, что определяется после тщательных регулярных дегустаций, его разливают по бутылкам без фильтрации и осветления. Выпущенное спустя более 2-х лет после сбора винограда, "Seven Acre" демонстрирует приверженность винодельни региональному характеру и сосредоточенность на производстве моносортовых вин. Потенциал хранения вина превышает 10 лет. Винтаж 2017 года завоевал бронзовую медаль на "China Wine & Spirits Awards, 2019".В 1976 году Майкл и Анабель Во приобрели хозяйство Рэдфорд Роуд, расположенное в холмистой местности между деревеньками Гринок и Марананга, на западном краю Долины Баросса. Тогда оно выглядело так: полуразваленный 150-летний дом, окруженный садом из миндальных и абрикосовых деревьев с крохотным участком старых лоз сорта Шираз, протянувшихся вдоль ручья. Через несколько лет, благодаря немалым финансовым затратам и колоссальным усилиям со стороны нового хозяина, Рэдфорд Роуд превратился в ухоженное поместье, на сегодняшний день всемирно известное как "Гринок Крик Вайнс". В хозяйстве выращиваются только красные сорта винограда, из которых производятся моносортовые вина из Шираз, Каберне Совиньон и Гренаш. Уникальные, культовые вина "Гринок Крик" производятся в очень маленьком количестве — всего 2500 ящиков в год — и заполучить их в свою коллекцию считается большой удачей. "Я был абсолютно поражен качеством этих вин... Это массивные, богато текстурированные, экстраординарные вина", — написал в своем ревю о винах "Гринок Крик" известный эксперт Роберт Паркер.

Портвейн глубокого янтарного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина соблазнительный, мощный, сладкий и объемный, с тонами ягод, ореха, сушеного инжира, древесными нотками и нюансами специй, с бархатной текстурой и продолжительным, элегантным послевкусием.

Превосходный, сложный аромат вина состоит из нот спелых, сочных фруктов, сочетающихся с теплыми оттенками корицы, ирисок, шоколада и тонкими нюансами дуба.

Вино прекрасно в качестве дижестива, а также станет прекрасным дополнением к орехам, сухофруктам, легким десертам, орехово-шоколадным пирожным и печенью.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Tawny Port 20 Years Old — великолепный благородный портвейн, который производится по традиционным технологиям из нескольких виноградных сортов, характерных для долины Дору. Название "Tawny" вино получило за свой золотисто-коричневый цвет, приобретаемый в процессе выдержки в дубовых бочках. Минимальный возраст вин, входящих в купаж портвейна, составляет не менее 20 лет. Выдержку производят в бочках из лучшей древесины английского дуба. Tawny Port 20 Years Old получил серебряную медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2012 году. Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Портвейн глубокого янтарного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина соблазнительный, мощный, сладкий и объемный, с тонами ягод, ореха, сушеного инжира, древесными нотками и нюансами специй, с бархатной текстурой и продолжительным, элегантным послевкусием.

Превосходный, сложный аромат вина состоит из нот спелых, сочных фруктов, сочетающихся с теплыми оттенками корицы, ирисок, шоколада и тонкими нюансами дуба.

Вино прекрасно в качестве дижестива, а также станет прекрасным дополнением к орехам, сухофруктам, легким десертам, орехово-шоколадным пирожным и печенью.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Tawny Port 20 Years Old — великолепный благородный портвейн, который производится по традиционным технологиям из нескольких виноградных сортов, характерных для долины Дору. Название "Tawny" вино получило за свой золотисто-коричневый цвет, приобретаемый в процессе выдержки в дубовых бочках. Минимальный возраст вин, входящих в купаж портвейна, составляет не менее 20 лет. Выдержку производят в бочках из лучшей древесины английского дуба. Tawny Port 20 Years Old получил серебряную медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2012 году. Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Вино глубокого вишнево-гранатового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-древесными тонами, пыльными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, ванили, дуба, кедра и пряностей.

Вино рекомендуется употреблять с жареным стейком, утиной грудкой, итальянской пастой и не очень сладкими десертами.

Красное сухое вино "Wilhelmus" олицетворяет старую поговорку о вине, которая гласит: "купаж прекраснее, чем любая из его составляющих". Использование пяти классических виноградных сортов (Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Пти Вердо) создает комплексное вино с большим потенциалом хранения, превосходным стилем и уникальными качествами. Каждый сорт винограда собирается в зависимости от стадии его созревания. Тщательное купажирование совершается для достижения желаемой многогранности вкуса в готовом вине. Тонкозернистая структура вина "Вильгельмус" и его бесконечно долгое послевкусие сформировались в результате созревания вина на протяжении 24 месяцев в лучших бочках из французского дуба. Чтобы насладиться вином в полной мере, его рекомендуют декантировать за 3–4 часа перед подачей. 

За свою жизнь Hans Haan побывал во многих странах мира. Первое свое длительное путешествие он совершил в 15-летнем возрасте, когда из своего родного Роттердама переехал жить к отцу в Австралию. Более 20 лет Ханс работал в гонконгской авиационной компании. За годы своей службы, бывая во многих уголках планеты, он подыскивал место, где смог бы осесть и осуществить заветную мечту — заняться производством собственного вина. Свой выбор он остановил на Долине Баросса — лучшем в Южной Австралии винодельческом регионе. Именно здесь в 1995 году Ханс Хаан с женой Франсьен купили 18 гектаров виноградников, которые были посажены еще в середине 19 века. Название хозяйства "Hanenhof" (Ханенхоф) напоминает о происхождении Ханса и переводится с голландского языка как "петушиная усадьба". Поэтому не удивительно, что изображение петуха стало символом винодельни и присутствует на всех винах семьи Хаан. Долина Баросса отличается прекрасными почвенно-климатическими условиями для культивирования винограда. Четко выраженная смена времен года, засушливый жаркий климат и наличие хорошо дренируемых малоплодородных супесчаных почв, дают возможность выращивать бордоские и ронские сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Семильон, Шираз и Вионье. Свой первый урожай супруги Хаан собрали в 1996 году, а уже через год они выпустили вино Merlot Prestige, получившее в 1998 году золотую медаль Sydney International Wine Competition. В последующие годы вина Hanenhof Vineyards неоднократно становились призерами различных винных конкурсов мирового уровня. Настоящий триумф пришел в 2005 году, когда вино Wilhelmus’02  получило звание "Best Blended Red Wine" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в Лондоне. Нужно отметить, что вино стало лучшим среди 5100 образцов из 57 стран. Тогда же Ханенхоф был признан лучшим винодельческим хозяйством Австралии.  Придерживаясь принципа наименьшего вмешательства в природные процессы, механическая обработка виноградников, их орошение и применение химикатов сведены к минимуму. Hanenhof выпускает немногим более 50 тысяч бутылок в год и, несмотря на незначительный объем производства, входит в число образцовых австралийских винодельческих хозяйств. Ханс Хаан ежегодно отправляет бутылку собственного вина нового урожая королеве Нидерландов Беатрикс, носящей после отречения титул принцессы Нидерландов. 

Вино глубокого вишнево-гранатового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-древесными тонами, пыльными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, ванили, дуба, кедра и пряностей.

Вино рекомендуется употреблять с жареным стейком, утиной грудкой, итальянской пастой и не очень сладкими десертами.

Красное сухое вино "Wilhelmus" олицетворяет старую поговорку о вине, которая гласит: "купаж прекраснее, чем любая из его составляющих". Использование пяти классических виноградных сортов (Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Пти Вердо) создает комплексное вино с большим потенциалом хранения, превосходным стилем и уникальными качествами. Каждый сорт винограда собирается в зависимости от стадии его созревания. Тщательное купажирование совершается для достижения желаемой многогранности вкуса в готовом вине. Тонкозернистая структура вина "Вильгельмус" и его бесконечно долгое послевкусие сформировались в результате созревания вина на протяжении 24 месяцев в лучших бочках из французского дуба. Чтобы насладиться вином в полной мере, его рекомендуют декантировать за 3–4 часа перед подачей. 

За свою жизнь Hans Haan побывал во многих странах мира. Первое свое длительное путешествие он совершил в 15-летнем возрасте, когда из своего родного Роттердама переехал жить к отцу в Австралию. Более 20 лет Ханс работал в гонконгской авиационной компании. За годы своей службы, бывая во многих уголках планеты, он подыскивал место, где смог бы осесть и осуществить заветную мечту — заняться производством собственного вина. Свой выбор он остановил на Долине Баросса — лучшем в Южной Австралии винодельческом регионе. Именно здесь в 1995 году Ханс Хаан с женой Франсьен купили 18 гектаров виноградников, которые были посажены еще в середине 19 века. Название хозяйства "Hanenhof" (Ханенхоф) напоминает о происхождении Ханса и переводится с голландского языка как "петушиная усадьба". Поэтому не удивительно, что изображение петуха стало символом винодельни и присутствует на всех винах семьи Хаан. Долина Баросса отличается прекрасными почвенно-климатическими условиями для культивирования винограда. Четко выраженная смена времен года, засушливый жаркий климат и наличие хорошо дренируемых малоплодородных супесчаных почв, дают возможность выращивать бордоские и ронские сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Семильон, Шираз и Вионье. Свой первый урожай супруги Хаан собрали в 1996 году, а уже через год они выпустили вино Merlot Prestige, получившее в 1998 году золотую медаль Sydney International Wine Competition. В последующие годы вина Hanenhof Vineyards неоднократно становились призерами различных винных конкурсов мирового уровня. Настоящий триумф пришел в 2005 году, когда вино Wilhelmus’02  получило звание "Best Blended Red Wine" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в Лондоне. Нужно отметить, что вино стало лучшим среди 5100 образцов из 57 стран. Тогда же Ханенхоф был признан лучшим винодельческим хозяйством Австралии.  Придерживаясь принципа наименьшего вмешательства в природные процессы, механическая обработка виноградников, их орошение и применение химикатов сведены к минимуму. Hanenhof выпускает немногим более 50 тысяч бутылок в год и, несмотря на незначительный объем производства, входит в число образцовых австралийских винодельческих хозяйств. Ханс Хаан ежегодно отправляет бутылку собственного вина нового урожая королеве Нидерландов Беатрикс, носящей после отречения титул принцессы Нидерландов. 

Вино демонстрирует темно-красный цвет.

Вино покоряет полным, богатым, глубоким вкусом невероятной элегантности, с ягодно-пряными акцентами, мягкими, округлыми танинами, прекрасно интегрированной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, в котором солируют пряные ноты гвоздики, корицы, кожи, табака, сладкой ванили и шоколада.

Вино замечательно сочетается с дичью, свининой, блюдами из ягненка, спагетти и сырами.

Haan Wines, Shiraz Prestige — король среди красных вин Долины Баросса. Для воплощения традиционного стиля был использован только виноград с виноградника "Hahenhof". В течение 30 месяцев вино выдерживается во французских дубовых бочках, но и после бутилирования оно лишь улучшит свои вкусовые качества при надлежащем хранении в подвале. И в течение следующих 5-10 лет сможет радовать своим изысканным характером и утонченным вкусом. Это вино вознаградит самых терпеливых, но его классический стиль также принесет желанное удовлетворение тем, кто не в силах устоять перед таким искушением. Рекомендуется декантация вина за 3-4 часа до подачи.Вегетационный цикл 2018 года был превосходным. Зима была немного более влажной, чем обычно, а весна — теплой и сухой. Дождь в начале декабря освежил лозы и дал им хороший запас влаги, что было очень важно на протяжении сухого и жаркого лета. Осень также была благоприятной: теплой и сухой. Урожай 2018 года продемонстрировал отличное качество. Винтаж 2018 года — настоящая классика из Долины Баросса.

За свою жизнь Hans Haan побывал во многих странах мира. Первое свое длительное путешествие он совершил в 15-летнем возрасте, когда из своего родного Роттердама переехал жить к отцу в Австралию. Более 20 лет Ханс работал в гонконгской авиационной компании. За годы своей службы, бывая во многих уголках планеты, он подыскивал место, где смог бы осесть и осуществить заветную мечту — заняться производством собственного вина. Свой выбор он остановил на Долине Баросса — лучшем в Южной Австралии винодельческом регионе. Именно здесь в 1995 году Ханс Хаан с женой Франсьен купили 18 гектаров виноградников, которые были посажены еще в середине 19 века. Название хозяйства "Hanenhof" (Ханенхоф) напоминает о происхождении Ханса и переводится с голландского языка как "петушиная усадьба". Поэтому не удивительно, что изображение петуха стало символом винодельни и присутствует на всех винах семьи Хаан. Долина Баросса отличается прекрасными почвенно-климатическими условиями для культивирования винограда. Четко выраженная смена времен года, засушливый жаркий климат и наличие хорошо дренируемых малоплодородных супесчаных почв, дают возможность выращивать бордоские и ронские сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Семильон, Шираз и Вионье. Свой первый урожай супруги Хаан собрали в 1996 году, а уже через год они выпустили вино Merlot Prestige, получившее в 1998 году золотую медаль Sydney International Wine Competition. В последующие годы вина Hanenhof Vineyards неоднократно становились призерами различных винных конкурсов мирового уровня. Настоящий триумф пришел в 2005 году, когда вино Wilhelmus’02  получило звание "Best Blended Red Wine" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в Лондоне. Нужно отметить, что вино стало лучшим среди 5100 образцов из 57 стран. Тогда же Ханенхоф был признан лучшим винодельческим хозяйством Австралии.  Придерживаясь принципа наименьшего вмешательства в природные процессы, механическая обработка виноградников, их орошение и применение химикатов сведены к минимуму. Hanenhof выпускает немногим более 50 тысяч бутылок в год и, несмотря на незначительный объем производства, входит в число образцовых австралийских винодельческих хозяйств. Ханс Хаан ежегодно отправляет бутылку собственного вина нового урожая королеве Нидерландов Беатрикс, носящей после отречения титул принцессы Нидерландов. 

Вино демонстрирует темно-красный цвет.

Вино покоряет полным, богатым, глубоким вкусом невероятной элегантности, с ягодно-пряными акцентами, мягкими, округлыми танинами, прекрасно интегрированной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, в котором солируют пряные ноты гвоздики, корицы, кожи, табака, сладкой ванили и шоколада.

Вино замечательно сочетается с дичью, свининой, блюдами из ягненка, спагетти и сырами.

Haan Wines, Shiraz Prestige — король среди красных вин Долины Баросса. Для воплощения традиционного стиля был использован только виноград с виноградника "Hahenhof". В течение 30 месяцев вино выдерживается во французских дубовых бочках, но и после бутилирования оно лишь улучшит свои вкусовые качества при надлежащем хранении в подвале. И в течение следующих 5-10 лет сможет радовать своим изысканным характером и утонченным вкусом. Это вино вознаградит самых терпеливых, но его классический стиль также принесет желанное удовлетворение тем, кто не в силах устоять перед таким искушением. Рекомендуется декантация вина за 3-4 часа до подачи.Вегетационный цикл 2018 года был превосходным. Зима была немного более влажной, чем обычно, а весна — теплой и сухой. Дождь в начале декабря освежил лозы и дал им хороший запас влаги, что было очень важно на протяжении сухого и жаркого лета. Осень также была благоприятной: теплой и сухой. Урожай 2018 года продемонстрировал отличное качество. Винтаж 2018 года — настоящая классика из Долины Баросса.

За свою жизнь Hans Haan побывал во многих странах мира. Первое свое длительное путешествие он совершил в 15-летнем возрасте, когда из своего родного Роттердама переехал жить к отцу в Австралию. Более 20 лет Ханс работал в гонконгской авиационной компании. За годы своей службы, бывая во многих уголках планеты, он подыскивал место, где смог бы осесть и осуществить заветную мечту — заняться производством собственного вина. Свой выбор он остановил на Долине Баросса — лучшем в Южной Австралии винодельческом регионе. Именно здесь в 1995 году Ханс Хаан с женой Франсьен купили 18 гектаров виноградников, которые были посажены еще в середине 19 века. Название хозяйства "Hanenhof" (Ханенхоф) напоминает о происхождении Ханса и переводится с голландского языка как "петушиная усадьба". Поэтому не удивительно, что изображение петуха стало символом винодельни и присутствует на всех винах семьи Хаан. Долина Баросса отличается прекрасными почвенно-климатическими условиями для культивирования винограда. Четко выраженная смена времен года, засушливый жаркий климат и наличие хорошо дренируемых малоплодородных супесчаных почв, дают возможность выращивать бордоские и ронские сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Семильон, Шираз и Вионье. Свой первый урожай супруги Хаан собрали в 1996 году, а уже через год они выпустили вино Merlot Prestige, получившее в 1998 году золотую медаль Sydney International Wine Competition. В последующие годы вина Hanenhof Vineyards неоднократно становились призерами различных винных конкурсов мирового уровня. Настоящий триумф пришел в 2005 году, когда вино Wilhelmus’02  получило звание "Best Blended Red Wine" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в Лондоне. Нужно отметить, что вино стало лучшим среди 5100 образцов из 57 стран. Тогда же Ханенхоф был признан лучшим винодельческим хозяйством Австралии.  Придерживаясь принципа наименьшего вмешательства в природные процессы, механическая обработка виноградников, их орошение и применение химикатов сведены к минимуму. Hanenhof выпускает немногим более 50 тысяч бутылок в год и, несмотря на незначительный объем производства, входит в число образцовых австралийских винодельческих хозяйств. Ханс Хаан ежегодно отправляет бутылку собственного вина нового урожая королеве Нидерландов Беатрикс, носящей после отречения титул принцессы Нидерландов. 

Портвейн янтарного цвета.

Портвейн обладает богатым, бархатистым вкусом с гармоничным балансом между сладостью и кислотностью, сложной палитрой из оттенков ванили, ириски, жареных орехов и тонких нюансов специй. Послевкусие продолжительное, приятное.

В многогранном, широком аромате вина ощущаются ноты сухофруктов, таких как изюм, инжир и финики, а также оттенки карамели, ириски и орехов.

Портвейн подается в качестве аперитива или дижестива, прекрасно сочетается с пряными сырами и изысканными десертами.

Портвейн Quinta do Infantado, Portо Tawny 20 Anos создается из традиционных автохтонных сортов винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока и других. Виноград выращивается в субрегионе Гонтельо на участках со сланцевыми почвами, разбитых на высоте 200 и 350 метров над уровнем моря. Виноградники имеют класс А — самую высокую классификацию в регионе Дору. Все виноградники культивируются сертифицированными интегрированными методами, стремящимися свести к минимуму негативное воздействие на окружающую среду. Урожай собирается вручную, плоды не отделяются от гребней, давятся ногами и ферментируются с натуральными дрожжевыми культурами в больших каменных резервуарах лагареш. В нужный момент процесс брожения прерывается путем добавления виноградного бренди крепостью 77%. Выдержка в 550-литровых бочках длится минимум 20 лет. Перед розливом в пронумерованные бутылки вино не фильтруется. Уровень сахара в готовом вине составляет минимум 103 г/дм³. После открытия бутылки портвейну требуется 15-20 минут аэрации, чтобы полностью раскрыться и продемонстрировать традиционный португальский шарм и мягкость.

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Портвейн янтарного цвета.

Портвейн обладает богатым, бархатистым вкусом с гармоничным балансом между сладостью и кислотностью, сложной палитрой из оттенков ванили, ириски, жареных орехов и тонких нюансов специй. Послевкусие продолжительное, приятное.

В многогранном, широком аромате вина ощущаются ноты сухофруктов, таких как изюм, инжир и финики, а также оттенки карамели, ириски и орехов.

Портвейн подается в качестве аперитива или дижестива, прекрасно сочетается с пряными сырами и изысканными десертами.

Портвейн Quinta do Infantado, Portо Tawny 20 Anos создается из традиционных автохтонных сортов винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока и других. Виноград выращивается в субрегионе Гонтельо на участках со сланцевыми почвами, разбитых на высоте 200 и 350 метров над уровнем моря. Виноградники имеют класс А — самую высокую классификацию в регионе Дору. Все виноградники культивируются сертифицированными интегрированными методами, стремящимися свести к минимуму негативное воздействие на окружающую среду. Урожай собирается вручную, плоды не отделяются от гребней, давятся ногами и ферментируются с натуральными дрожжевыми культурами в больших каменных резервуарах лагареш. В нужный момент процесс брожения прерывается путем добавления виноградного бренди крепостью 77%. Выдержка в 550-литровых бочках длится минимум 20 лет. Перед розливом в пронумерованные бутылки вино не фильтруется. Уровень сахара в готовом вине составляет минимум 103 г/дм³. После открытия бутылки портвейну требуется 15-20 минут аэрации, чтобы полностью раскрыться и продемонстрировать традиционный португальский шарм и мягкость.

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Вино темного рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с обволакивающей текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино покоряет роскошным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, подлеска, пряностей и бальзамико.

Вино прекрасно сочетается с мясом, птицей, сырами, закусками и блюдами, приготовленными на гриле.

Красное сухое сортовое вино Merlot Prestige изготовлено из одноименного сорта винограда, выращенного на глинистой почве. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются мацерации на кожице в течение 7 дней. После окончания молочно-яблочного брожения, вино оставляют дозревать в бочках из французского дуба в течение 24 месяцев. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать в на протяжении 1-2 часов.

За свою жизнь Hans Haan побывал во многих странах мира. Первое свое длительное путешествие он совершил в 15-летнем возрасте, когда из своего родного Роттердама переехал жить к отцу в Австралию. Более 20 лет Ханс работал в гонконгской авиационной компании. За годы своей службы, бывая во многих уголках планеты, он подыскивал место, где смог бы осесть и осуществить заветную мечту — заняться производством собственного вина. Свой выбор он остановил на Долине Баросса — лучшем в Южной Австралии винодельческом регионе. Именно здесь в 1995 году Ханс Хаан с женой Франсьен купили 18 гектаров виноградников, которые были посажены еще в середине 19 века. Название хозяйства "Hanenhof" (Ханенхоф) напоминает о происхождении Ханса и переводится с голландского языка как "петушиная усадьба". Поэтому не удивительно, что изображение петуха стало символом винодельни и присутствует на всех винах семьи Хаан. Долина Баросса отличается прекрасными почвенно-климатическими условиями для культивирования винограда. Четко выраженная смена времен года, засушливый жаркий климат и наличие хорошо дренируемых малоплодородных супесчаных почв, дают возможность выращивать бордоские и ронские сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Семильон, Шираз и Вионье. Свой первый урожай супруги Хаан собрали в 1996 году, а уже через год они выпустили вино Merlot Prestige, получившее в 1998 году золотую медаль Sydney International Wine Competition. В последующие годы вина Hanenhof Vineyards неоднократно становились призерами различных винных конкурсов мирового уровня. Настоящий триумф пришел в 2005 году, когда вино Wilhelmus’02  получило звание "Best Blended Red Wine" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в Лондоне. Нужно отметить, что вино стало лучшим среди 5100 образцов из 57 стран. Тогда же Ханенхоф был признан лучшим винодельческим хозяйством Австралии.  Придерживаясь принципа наименьшего вмешательства в природные процессы, механическая обработка виноградников, их орошение и применение химикатов сведены к минимуму. Hanenhof выпускает немногим более 50 тысяч бутылок в год и, несмотря на незначительный объем производства, входит в число образцовых австралийских винодельческих хозяйств. Ханс Хаан ежегодно отправляет бутылку собственного вина нового урожая королеве Нидерландов Беатрикс, носящей после отречения титул принцессы Нидерландов. 

Вино темного рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с обволакивающей текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино покоряет роскошным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, подлеска, пряностей и бальзамико.

Вино прекрасно сочетается с мясом, птицей, сырами, закусками и блюдами, приготовленными на гриле.

Красное сухое сортовое вино Merlot Prestige изготовлено из одноименного сорта винограда, выращенного на глинистой почве. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются мацерации на кожице в течение 7 дней. После окончания молочно-яблочного брожения, вино оставляют дозревать в бочках из французского дуба в течение 24 месяцев. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать в на протяжении 1-2 часов.

За свою жизнь Hans Haan побывал во многих странах мира. Первое свое длительное путешествие он совершил в 15-летнем возрасте, когда из своего родного Роттердама переехал жить к отцу в Австралию. Более 20 лет Ханс работал в гонконгской авиационной компании. За годы своей службы, бывая во многих уголках планеты, он подыскивал место, где смог бы осесть и осуществить заветную мечту — заняться производством собственного вина. Свой выбор он остановил на Долине Баросса — лучшем в Южной Австралии винодельческом регионе. Именно здесь в 1995 году Ханс Хаан с женой Франсьен купили 18 гектаров виноградников, которые были посажены еще в середине 19 века. Название хозяйства "Hanenhof" (Ханенхоф) напоминает о происхождении Ханса и переводится с голландского языка как "петушиная усадьба". Поэтому не удивительно, что изображение петуха стало символом винодельни и присутствует на всех винах семьи Хаан. Долина Баросса отличается прекрасными почвенно-климатическими условиями для культивирования винограда. Четко выраженная смена времен года, засушливый жаркий климат и наличие хорошо дренируемых малоплодородных супесчаных почв, дают возможность выращивать бордоские и ронские сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Семильон, Шираз и Вионье. Свой первый урожай супруги Хаан собрали в 1996 году, а уже через год они выпустили вино Merlot Prestige, получившее в 1998 году золотую медаль Sydney International Wine Competition. В последующие годы вина Hanenhof Vineyards неоднократно становились призерами различных винных конкурсов мирового уровня. Настоящий триумф пришел в 2005 году, когда вино Wilhelmus’02  получило звание "Best Blended Red Wine" на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в Лондоне. Нужно отметить, что вино стало лучшим среди 5100 образцов из 57 стран. Тогда же Ханенхоф был признан лучшим винодельческим хозяйством Австралии.  Придерживаясь принципа наименьшего вмешательства в природные процессы, механическая обработка виноградников, их орошение и применение химикатов сведены к минимуму. Hanenhof выпускает немногим более 50 тысяч бутылок в год и, несмотря на незначительный объем производства, входит в число образцовых австралийских винодельческих хозяйств. Ханс Хаан ежегодно отправляет бутылку собственного вина нового урожая королеве Нидерландов Беатрикс, носящей после отречения титул принцессы Нидерландов. 

Вино с хорошим потенциалом выдержки обладает глубоким гранатовым цветом с фиолетовыми тонами, сложным ароматом, состоящим из оттенков красных и черных ягод, таких как малина, ежевика, черника, а также сухих душистых трав, перца, аниса и гвоздики, и насыщенным, элегантным кислотным вкусом с округлыми танинами, нотками черных и красных фруктов и трав.  

Вино с хорошим потенциалом выдержки обладает глубоким гранатовым цветом с фиолетовыми тонами, сложным ароматом, состоящим из оттенков красных и черных ягод, таких как малина, ежевика, черника, а также сухих душистых трав, перца, аниса и гвоздики, и насыщенным, элегантным кислотным вкусом с округлыми танинами, нотками черных и красных фруктов и трав.  

Портвейн черного цвета с чернильным ободом.

Вкус вина свежий, яркий, сочный, средней насыщенности, идеально сбалансированный и гармоничный, со слоями из нот черной вишни и шоколада, заключенными в заманчивую оболочку из оттенков зеленого чая и ладанника.

Очень интенсивный, концентрированный аромат вина наполнен тонами свежей ежевики и специй, графитовыми и травяными оттенками, а также красивыми цветочными нюансами.

Портвейном лучше наслаждаться в чистом виде после обеда или ужина, а также в сочетании с богатыми сырами или сигарой с умеренным вкусом.

Винтажный портвейн — флагман компании Churchill's. Портвейн "Churchill's" Vintage Port, 2016 — чрезвычайно молодой, с красивым профилем, необычайной элегантностью, утонченностью и балансом. Его создатель Джонни Грэхэм говорит о винтаже: "2016 год был отличным годом для виноградарства в Дору. Год, в котором сочетались идеальные климатические условия и идеальный цикл созревания винограда. И 2016 год — именно это, концентрированный урожай с исключительным качеством выдержки". Вино производится из урожая со старых лоз (в среднем, старше 50 лет) из субрегионов Cима Корго и Верхний Дору в долине Дору, основу которых составляют старые лозы из Кинта да Грича. Винтаж будет прекрасно храниться более 30 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация не менее двух часов. Перед декантацией поставьте бутылку вертикально на несколько часов.Компания Churchill's была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхэм — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхэм и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchill's не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Портвейн черного цвета с чернильным ободом.

Вкус вина свежий, яркий, сочный, средней насыщенности, идеально сбалансированный и гармоничный, со слоями из нот черной вишни и шоколада, заключенными в заманчивую оболочку из оттенков зеленого чая и ладанника.

Очень интенсивный, концентрированный аромат вина наполнен тонами свежей ежевики и специй, графитовыми и травяными оттенками, а также красивыми цветочными нюансами.

Портвейном лучше наслаждаться в чистом виде после обеда или ужина, а также в сочетании с богатыми сырами или сигарой с умеренным вкусом.

Винтажный портвейн — флагман компании Churchill's. Портвейн "Churchill's" Vintage Port, 2016 — чрезвычайно молодой, с красивым профилем, необычайной элегантностью, утонченностью и балансом. Его создатель Джонни Грэхэм говорит о винтаже: "2016 год был отличным годом для виноградарства в Дору. Год, в котором сочетались идеальные климатические условия и идеальный цикл созревания винограда. И 2016 год — именно это, концентрированный урожай с исключительным качеством выдержки". Вино производится из урожая со старых лоз (в среднем, старше 50 лет) из субрегионов Cима Корго и Верхний Дору в долине Дору, основу которых составляют старые лозы из Кинта да Грича. Винтаж будет прекрасно храниться более 30 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация не менее двух часов. Перед декантацией поставьте бутылку вертикально на несколько часов.Компания Churchill's была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхэм — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхэм и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchill's не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Портвейн насыщенного фиолетово-рубинового цвета.

Портвейн обладает бархатистым, сочным вкусом с приятной фруктовостью и гладкими танинами.

Тонкий букет портвейна соткан из оттенков сочной вишни, ежевики и сливы, которые переходят в нюансы фиалки и ладана.

Портвейн можно подавать в качестве дижестива. Он также прекрасно сочетается с мягкими сырами, сырным пирогом, десертами и крем-брюле.

Real Companhia Velha, Vintage Port — элегантный винтажный портвейн, в изготовлении которого виноделы используют виноград традиционных португальских сортов, собранный со старых виноградных лоз в регионе Порту. Сбор урожая проводится вручную, винификация сусла проходит в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается портвейн в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 15-25 лет.

Портвейн насыщенного фиолетово-рубинового цвета.

Портвейн обладает бархатистым, сочным вкусом с приятной фруктовостью и гладкими танинами.

Тонкий букет портвейна соткан из оттенков сочной вишни, ежевики и сливы, которые переходят в нюансы фиалки и ладана.

Портвейн можно подавать в качестве дижестива. Он также прекрасно сочетается с мягкими сырами, сырным пирогом, десертами и крем-брюле.

Real Companhia Velha, Vintage Port — элегантный винтажный портвейн, в изготовлении которого виноделы используют виноград традиционных португальских сортов, собранный со старых виноградных лоз в регионе Порту. Сбор урожая проводится вручную, винификация сусла проходит в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается портвейн в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 15-25 лет.

Красивый янтарный цвет.

Вкус полный, округлый, насыщенный, с оттенками карамели, ириски и пряными древесными тонами, невероятно долгим, пьянящим послевкусием с нюансами ольхи, корня солодки, лесного ореха и намеком на зеленый чай, который добавляет свежести.

Роскошный, богатый аромат изобилует оттенками сухофруктов, кофе, бальзамико и апельсина.

Подается охлажденным в качестве аперитива, с фуа-гра, тарт татеном, ванильным мороженым.

Quinta De La Rosa, 30 Years Old Tawny Port — превосходный портвейн, выпущенный в 2018 году, чтобы отметить тридцатилетнюю годовщину перезапуска бренда La Rosa отцом и дочерью, Тимом и Софией Бергквист. 30-летний Tawny — необычное вино, которое является идеальным сопровождением для любого особого случая. В его производстве используются традиционные сорта Португалии: в основном Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousao и Tinta Roriz. Все еще в значительной степени неисследованный, терруар Дору предлагает невероятные возможности для экспериментов. Каждый год тщательно отобранный виноград топчут ногами в гранитном лагаре. Небольшое количество вина, полученного в результате традиционной винификации, помещают для выдержки в старые 550-литровые дубовые бочки (португальские пипас) и емкости объемом 10000 л. Средний возраст спиртов после смешивания составляет 30 лет. Перед тем, как разлить портвейн по бутылкам, его немного фильтруют. На пике зрелости портвейн будет находиться с 2019 по 2060 год.Quinta De La Rosa, 30 Years Old Tawny Port был отмечен золотой медалью на конкурсе "Berlin Wine Trophy" в 2019 году.Quinta De La Rosa — небольшое имение в самом сердце винодельческого региона Дору в Альто, которое принадлежит семье Bergqvist. Владеет 55 гектарами виноградников, и, что очень важно, на различных высотах: 7 га находятся на высоте 100 метров над уровнем моря, 10 га на высоте 150 метров, а остальные виноградники на высоте 250-450 метров. Различная высота виноградников и слоистая почва придают их винам уникальный характер с большей гибкостью, разнообразием и сложностью вкуса и аромата. La Rosa всегда производили прекрасную продукцию, но с приходом в 2002 году талантливого винодела Хорхе Морейра вина стали просто фантастические. Винодельческое хозяйство завоевало множество наград и их продукция продается во многих престижных ресторанах и винных магазинах по всему миру.

Красивый янтарный цвет.

Вкус полный, округлый, насыщенный, с оттенками карамели, ириски и пряными древесными тонами, невероятно долгим, пьянящим послевкусием с нюансами ольхи, корня солодки, лесного ореха и намеком на зеленый чай, который добавляет свежести.

Роскошный, богатый аромат изобилует оттенками сухофруктов, кофе, бальзамико и апельсина.

Подается охлажденным в качестве аперитива, с фуа-гра, тарт татеном, ванильным мороженым.

Quinta De La Rosa, 30 Years Old Tawny Port — превосходный портвейн, выпущенный в 2018 году, чтобы отметить тридцатилетнюю годовщину перезапуска бренда La Rosa отцом и дочерью, Тимом и Софией Бергквист. 30-летний Tawny — необычное вино, которое является идеальным сопровождением для любого особого случая. В его производстве используются традиционные сорта Португалии: в основном Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousao и Tinta Roriz. Все еще в значительной степени неисследованный, терруар Дору предлагает невероятные возможности для экспериментов. Каждый год тщательно отобранный виноград топчут ногами в гранитном лагаре. Небольшое количество вина, полученного в результате традиционной винификации, помещают для выдержки в старые 550-литровые дубовые бочки (португальские пипас) и емкости объемом 10000 л. Средний возраст спиртов после смешивания составляет 30 лет. Перед тем, как разлить портвейн по бутылкам, его немного фильтруют. На пике зрелости портвейн будет находиться с 2019 по 2060 год.Quinta De La Rosa, 30 Years Old Tawny Port был отмечен золотой медалью на конкурсе "Berlin Wine Trophy" в 2019 году.Quinta De La Rosa — небольшое имение в самом сердце винодельческого региона Дору в Альто, которое принадлежит семье Bergqvist. Владеет 55 гектарами виноградников, и, что очень важно, на различных высотах: 7 га находятся на высоте 100 метров над уровнем моря, 10 га на высоте 150 метров, а остальные виноградники на высоте 250-450 метров. Различная высота виноградников и слоистая почва придают их винам уникальный характер с большей гибкостью, разнообразием и сложностью вкуса и аромата. La Rosa всегда производили прекрасную продукцию, но с приходом в 2002 году талантливого винодела Хорхе Морейра вина стали просто фантастические. Винодельческое хозяйство завоевало множество наград и их продукция продается во многих престижных ресторанах и винных магазинах по всему миру.

Портвейн темно-фиолетового цвета.

Портвейн покоряет смелым, мощным, полным, высококонцентрированным, хорошо сбалансированным, сладким вкусом с глубокими тонами ягодного джема, сладких свежих фруктов, чернослива, черной смородины, цветов, богатым ядром ​​мощных, цепких танинов, свежей кислотностью и и долгим, ароматным послевкусием.

Очень красивый, выразительный, сложный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, черничного компота, фруктового пирога, легкими и элегантными цветочными оттенками (роза, лаванда), нюансами кофе и ежевики.

Портвейном лучше наслаждаться в чистом виде после обеда или ужина, а также в сочетании с богатыми сырами или сигарой с умеренным вкусом.

Винтажный портвейн — флагман компании Churchill's. Портвейн "Churchill's" Vintage Port, 2007, очень положительно оцененный винными критиками, его создатель Джонни Грэхэм описывает, как "качество и класс. Чистое винтажное качество с преобладающей в купаже смесью вин из Quinta da Gricha, которые привносят характерный смолистый аромат и минеральные черты, гарантирующие портвейну долговечность". Вино производится из урожая со старых лоз (в среднем, старше 50 лет), выращенных в долине Дору, основу которых составляют старые лозы из Кинта да Грича. "Это был первый раз, когда мы включили в купаж вино из зоны Дору Сюпериор в наш купаж Churchill's Vintage; получился более богатый, более зрелый стиль вина, дополняющий более тонкие, но интенсивные вина из Кинтас в Сима-Корго". Винтаж будет прекрасно храниться более 30 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация не менее двух часов. Перед декантацией поставьте бутылку вертикально на несколько часов.Компания Churchill's была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхэм — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхэм и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchill's не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Портвейн темно-фиолетового цвета.

Портвейн покоряет смелым, мощным, полным, высококонцентрированным, хорошо сбалансированным, сладким вкусом с глубокими тонами ягодного джема, сладких свежих фруктов, чернослива, черной смородины, цветов, богатым ядром ​​мощных, цепких танинов, свежей кислотностью и и долгим, ароматным послевкусием.

Очень красивый, выразительный, сложный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, черничного компота, фруктового пирога, легкими и элегантными цветочными оттенками (роза, лаванда), нюансами кофе и ежевики.

Портвейном лучше наслаждаться в чистом виде после обеда или ужина, а также в сочетании с богатыми сырами или сигарой с умеренным вкусом.

Винтажный портвейн — флагман компании Churchill's. Портвейн "Churchill's" Vintage Port, 2007, очень положительно оцененный винными критиками, его создатель Джонни Грэхэм описывает, как "качество и класс. Чистое винтажное качество с преобладающей в купаже смесью вин из Quinta da Gricha, которые привносят характерный смолистый аромат и минеральные черты, гарантирующие портвейну долговечность". Вино производится из урожая со старых лоз (в среднем, старше 50 лет), выращенных в долине Дору, основу которых составляют старые лозы из Кинта да Грича. "Это был первый раз, когда мы включили в купаж вино из зоны Дору Сюпериор в наш купаж Churchill's Vintage; получился более богатый, более зрелый стиль вина, дополняющий более тонкие, но интенсивные вина из Кинтас в Сима-Корго". Винтаж будет прекрасно храниться более 30 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация не менее двух часов. Перед декантацией поставьте бутылку вертикально на несколько часов.Компания Churchill's была создана относительно недавно — в 1981 году, однако успела завоевать признание на мировых рынках как явный лидер по производству лучшего португальского порто. Семья Чёрчиль-Грэхэм — Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхэм и его братья Энтони и Вильям — смогла приобрести и восстановить три замка-поместья в Rua da Fonte Nova и принадлежащие им несколько виноградников. Возраст выращиваемых здесь лоз достигает 70 лет, причем половина виноградников компании согласно португальскому кадастру виноделия принадлежит к высочайшей категории — классу "А", к которому относят самый качественный и дорогой виноград. Интересно, что виноград в поместьях Churchill's не только собирается вручную, но и давится самым старинным способом — ногами.

Вино блестящего янтарного цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина богатый, но деликатный, средней насыщенности, отлично сбалансированный, с нотками специй, инжира и засахаренных фиников, мацерированных в бренди, перетекающими в долгое послевкусие.

Очень характерный и интенсивный аромат вина наполнен нотками сухофруктов и цукатов, оттенками пряностей и бисквита.

Вино подается в качестве дижестива, с сухофруктами или фруктовыми десертами, хорошо сочетается с сигарой.

Cossart Gordon, Colheita Bual, 2006 — это Мадейра одного года урожая. Виноград сорта Боал культивируется на южном побережье острова Мадейра, в Кальета, Арко и Эстрейто-да-Кальета, на смеси различных вулканических почв, состоящих, в основном, из базальта, трахита, туфа, шлака и конгломерата. Климат области — умеренный, с океаническим влиянием, с колебаниями температуры, влажности и количества осадков в зависимости от высоты. Урожай собирают вручную, в течение нескольких недель, и тщательно отбирают. Сусло ферментируют на натуральных дрожжах. Затем процесс ферментации останавливается искусственным повышением уровня алкоголя в сусле, чтобы сохранить необходимое количество природного сахара. Созревание мадеры проходит в бочках из американского дуба по системе "canteiro" и начинается на верхних уровнях хранилища, где яркое солнце обеспечивает оптимальную повышенную температуру. Постепенно бочки перемещают все ниже, и в конце концов выдержку они заканчивают уже в подвалах винного хозяйства. Розлив винтажа 2006 года по бутылкам состоялся в 2022-м году. Вино рекомендуется хранить в вертикальном положении в темном, свежем и сухом помещении при постоянной температуре, в идеале не выше 16 ℃. Декантирование поможет удалить любой осадок, который мог образоваться в бутылке с течением времени. Компания Cossart Gordon & Co была основана в 1745 году и является самой старой винной торговой компанией Мадейры. В 1958 году она присоединилась к Madeira Wine Company. Вина Cossart Gordon до сих пор считаются одними из лучших вин Мадейры.

Madeira Wine Company является лидером в области производства и экспорта вин премиум-класса с Мадейры. Компания была создана в 1913 году. Основной ее целью и по сей день является продвижение вин Мадейры на международных рынках, повышение эффективности и качества производства. В 1925 году к "Мадейра Вайн Компани" присоединились семейные компании "Blandy" и "Leacock", а немного позже и компании семей "Miles", "Cossart Gordon" и другие. Таким образом, была сформирована крупнейшая компания по производству и экспорту вина Мадейры. В конце 70-х годов, после того, как Madeira Wine Company (MWC) стала весьма известной и влиятельной, число партнеров компании сократилось. На короткое время семья Блэнди заняла место у руля правления компанией. Именно в этот период они осознали необходимость найти партнера, который позволил бы развивать и гарантировать международную дистрибьюторскую сеть и тем самым коммерчески повысить уровень компании и ее вин. Таким образом, Мадейра Вайн Компани стала тесно сотрудничать с Симингтон Фэмили Истейт — знаменитым, признанным производителем портвейна уже более 100 лет, с которым они сформировали партнерство с целью увеличения продаж. Вытекающие из этого союза последствия имели решающее значение для развития MWC. У компании Симингтон была широкая сеть распределения продукции, глубокие коммерческие знания рынка сбыта, что, безусловно, внесло свой вклад в винодельческую деятельность Мадейра Вайн Компани. В 1989 году Симингтон сформировали партнерство с семьей Blandy, и с тех пор много времени и усилий было вложено в совершенствование методов производства продукции и в укрепление сбытовой сети признанных брендов MWC: "Блэнди", "Коссарт Гордон", "Ликок" и "Майлз".

Вино блестящего янтарного цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина богатый, но деликатный, средней насыщенности, отлично сбалансированный, с нотками специй, инжира и засахаренных фиников, мацерированных в бренди, перетекающими в долгое послевкусие.

Очень характерный и интенсивный аромат вина наполнен нотками сухофруктов и цукатов, оттенками пряностей и бисквита.

Вино подается в качестве дижестива, с сухофруктами или фруктовыми десертами, хорошо сочетается с сигарой.

Cossart Gordon, Colheita Bual, 2006 — это Мадейра одного года урожая. Виноград сорта Боал культивируется на южном побережье острова Мадейра, в Кальета, Арко и Эстрейто-да-Кальета, на смеси различных вулканических почв, состоящих, в основном, из базальта, трахита, туфа, шлака и конгломерата. Климат области — умеренный, с океаническим влиянием, с колебаниями температуры, влажности и количества осадков в зависимости от высоты. Урожай собирают вручную, в течение нескольких недель, и тщательно отбирают. Сусло ферментируют на натуральных дрожжах. Затем процесс ферментации останавливается искусственным повышением уровня алкоголя в сусле, чтобы сохранить необходимое количество природного сахара. Созревание мадеры проходит в бочках из американского дуба по системе "canteiro" и начинается на верхних уровнях хранилища, где яркое солнце обеспечивает оптимальную повышенную температуру. Постепенно бочки перемещают все ниже, и в конце концов выдержку они заканчивают уже в подвалах винного хозяйства. Розлив винтажа 2006 года по бутылкам состоялся в 2022-м году. Вино рекомендуется хранить в вертикальном положении в темном, свежем и сухом помещении при постоянной температуре, в идеале не выше 16 ℃. Декантирование поможет удалить любой осадок, который мог образоваться в бутылке с течением времени. Компания Cossart Gordon & Co была основана в 1745 году и является самой старой винной торговой компанией Мадейры. В 1958 году она присоединилась к Madeira Wine Company. Вина Cossart Gordon до сих пор считаются одними из лучших вин Мадейры.

Madeira Wine Company является лидером в области производства и экспорта вин премиум-класса с Мадейры. Компания была создана в 1913 году. Основной ее целью и по сей день является продвижение вин Мадейры на международных рынках, повышение эффективности и качества производства. В 1925 году к "Мадейра Вайн Компани" присоединились семейные компании "Blandy" и "Leacock", а немного позже и компании семей "Miles", "Cossart Gordon" и другие. Таким образом, была сформирована крупнейшая компания по производству и экспорту вина Мадейры. В конце 70-х годов, после того, как Madeira Wine Company (MWC) стала весьма известной и влиятельной, число партнеров компании сократилось. На короткое время семья Блэнди заняла место у руля правления компанией. Именно в этот период они осознали необходимость найти партнера, который позволил бы развивать и гарантировать международную дистрибьюторскую сеть и тем самым коммерчески повысить уровень компании и ее вин. Таким образом, Мадейра Вайн Компани стала тесно сотрудничать с Симингтон Фэмили Истейт — знаменитым, признанным производителем портвейна уже более 100 лет, с которым они сформировали партнерство с целью увеличения продаж. Вытекающие из этого союза последствия имели решающее значение для развития MWC. У компании Симингтон была широкая сеть распределения продукции, глубокие коммерческие знания рынка сбыта, что, безусловно, внесло свой вклад в винодельческую деятельность Мадейра Вайн Компани. В 1989 году Симингтон сформировали партнерство с семьей Blandy, и с тех пор много времени и усилий было вложено в совершенствование методов производства продукции и в укрепление сбытовой сети признанных брендов MWC: "Блэнди", "Коссарт Гордон", "Ликок" и "Майлз".

Вино глубокого темно-рубинового цвета с гранатовыми отливами.

Вкус портвейна очень элегантный, полный, мощный и концентрированный, обладает утонченной кислотностью, демонстрирует выразительные фруктовые ноты, особенно тона черных фруктов, оттенки цветов и апельсиновой кожуры. Послевкусие продолжительное и структурированное.

Ароматический букет портвейна раскрывается тонами ежевичного компота, нотами ягод асаи и бойзеновой ягоды, нюансами солодки и сухих цветов.

Вино подходит абсолютно ко всем видам сыра, в том числе острым и овечьим. Рекомендуется сочетать напиток с индийскими лепешками наан, тапенадой с оливками и луком, тушеной морковью с луком Шалот. Вино прекрасно гармонирует с шоколадными десертами.

Dow's Vintage Port, Douro, 2016 — вино, урожай для производства которого собирают с четырех виноградников, где преобладают каменистые почвы со сланцем. Портвейн производится из лучших сортов винограда, собранных с лоз возрастом свыше 80 лет. Благодаря использованию старых лоз с низкой урожайностью производителю удается получить невероятно концентрированное вино. После сбора урожая ягоды ферментируют на протяжении 2-3 дней. Затем наступает процесс крепления, во время которого в сусло добавляют натуральные виноградные спирты. Процесс ферментации прерывается, как только половина виноградного сусла превращается в алкоголь. Портвейн был бутилирован в октябре 2018 года. Релиз винтажа 2016 года насчитывает 5480 бутылок.

Вино глубокого темно-рубинового цвета с гранатовыми отливами.

Вкус портвейна очень элегантный, полный, мощный и концентрированный, обладает утонченной кислотностью, демонстрирует выразительные фруктовые ноты, особенно тона черных фруктов, оттенки цветов и апельсиновой кожуры. Послевкусие продолжительное и структурированное.

Ароматический букет портвейна раскрывается тонами ежевичного компота, нотами ягод асаи и бойзеновой ягоды, нюансами солодки и сухих цветов.

Вино подходит абсолютно ко всем видам сыра, в том числе острым и овечьим. Рекомендуется сочетать напиток с индийскими лепешками наан, тапенадой с оливками и луком, тушеной морковью с луком Шалот. Вино прекрасно гармонирует с шоколадными десертами.

Dow's Vintage Port, Douro, 2016 — вино, урожай для производства которого собирают с четырех виноградников, где преобладают каменистые почвы со сланцем. Портвейн производится из лучших сортов винограда, собранных с лоз возрастом свыше 80 лет. Благодаря использованию старых лоз с низкой урожайностью производителю удается получить невероятно концентрированное вино. После сбора урожая ягоды ферментируют на протяжении 2-3 дней. Затем наступает процесс крепления, во время которого в сусло добавляют натуральные виноградные спирты. Процесс ферментации прерывается, как только половина виноградного сусла превращается в алкоголь. Портвейн был бутилирован в октябре 2018 года. Релиз винтажа 2016 года насчитывает 5480 бутылок.