Вино Пино Неро, Вионье, Шенен Блан и Санджовезе Гроссо (Брунелло), Страница 42

Вино блестящего рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина линейный, довольно строгий, с нотами сушеной вишни, вспаханной земли, колы, эспрессо, лакрицы и бальзамико, дополненными нюансами синих цветов и сирени, которые добавляют элегантности, мелкозернистыми, вяжущими танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, гладким, сухим послевкусием с тонкими солодовыми нюансами.

Манящий аромат вина покоряет сочными тонами спелой сливы, ежевики, черной вишни, смолы, табака, жареных кофейных зерен и ментола.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса и любого вида дичи под сложными соусами, с мясными блюдами итальянской кухни (по желанию, в сопровождении грибов и трюфелей), а также с сырами (тосканский овечий сыр, Пармиджано Реджиано, пекорино).

Brunello di Montalcino — самое первое вино поместья Сильвио Нарди, которое увидело свет в 1958 году. Для изготовления вина используют виноград сорта Санджовезе, который выращивается в муниципалитете Монтальчино, на склонах с северо-западной и юго-восточной экспозицией, на высоте около 350 метров над уровнем моря. Почвы представляют собой смесь глинистой яшмы и сланца. Вино производится по традиционному семейному рецепту, базирующемуся на тосканских винодельческих традициях. Ручной сбор урожая приходится на третью неделю сентября. Возраст виноградных лоз — от 3 до 35 лет. Ферментация и мацерация длятся не менее 20 дней при контролируемой температуре около 30 °C. Созревание вина в течение 12 месяцев проходит в бочках из французского дуба Алье, а затем на протяжении еще 12 месяцев — в больших бочках из славонского дуба. После розлива вино дозревает в бутылках не менее 6 месяцев. Брунелло ди Монтальчино отлично сочетается с множеством сложных блюд за счет своего изысканного и элегантного вкуса и обладает хорошим потенциалом хранения. Брунелло ди Монтальчино, 2015 рекомендуется хранить в прохладном погребе, при постоянной температуре, в темноте, в горизонтальном положении, без источников шума и запаха. Вино обладает прекрасным, длительным потенциалом хранения, но употреблять его рекомендуется с 2022 года — к этому времени танинная структура смягчится и округлится. На пике зрелости винтаж будет оставаться вплоть до 2038 года.История Tenute Silvio Nardi берет свое начало в середине прошлого века, когда Сильвио Нарди, скорее для души, чем ради выгоды, приобрел усадьбу Казале дель Боско в Монтальчино — холмистой местности на 564 метра над уровнем моря. Спустя восемь лет из винных погребов никому ранее неизвестного поместья вышла первая бутылка превосходного вина. Продукт большой любви, строгих тосканских винодельческих традиций, твердой и, в то же время, очень щедрой земли, был обречен на успех у любителей вина по всему миру. С 1990 года место основателя компании заняла младшая дочь Сильвио — Эмилия Нарди. Она дополнила сложившиеся традиции виноделия новаторским подходом, начала процесс реструктуризации на виноградниках и в погребах, организовала научные исследования. Все это позволило семье Нарди снискать уважение экспертов по всему миру, а также сохранить и улучшить качество производимых вин.

Вино блестящего рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина линейный, довольно строгий, с нотами сушеной вишни, вспаханной земли, колы, эспрессо, лакрицы и бальзамико, дополненными нюансами синих цветов и сирени, которые добавляют элегантности, мелкозернистыми, вяжущими танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, гладким, сухим послевкусием с тонкими солодовыми нюансами.

Манящий аромат вина покоряет сочными тонами спелой сливы, ежевики, черной вишни, смолы, табака, жареных кофейных зерен и ментола.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса и любого вида дичи под сложными соусами, с мясными блюдами итальянской кухни (по желанию, в сопровождении грибов и трюфелей), а также с сырами (тосканский овечий сыр, Пармиджано Реджиано, пекорино).

Brunello di Montalcino — самое первое вино поместья Сильвио Нарди, которое увидело свет в 1958 году. Для изготовления вина используют виноград сорта Санджовезе, который выращивается в муниципалитете Монтальчино, на склонах с северо-западной и юго-восточной экспозицией, на высоте около 350 метров над уровнем моря. Почвы представляют собой смесь глинистой яшмы и сланца. Вино производится по традиционному семейному рецепту, базирующемуся на тосканских винодельческих традициях. Ручной сбор урожая приходится на третью неделю сентября. Возраст виноградных лоз — от 3 до 35 лет. Ферментация и мацерация длятся не менее 20 дней при контролируемой температуре около 30 °C. Созревание вина в течение 12 месяцев проходит в бочках из французского дуба Алье, а затем на протяжении еще 12 месяцев — в больших бочках из славонского дуба. После розлива вино дозревает в бутылках не менее 6 месяцев. Брунелло ди Монтальчино отлично сочетается с множеством сложных блюд за счет своего изысканного и элегантного вкуса и обладает хорошим потенциалом хранения. Брунелло ди Монтальчино, 2015 рекомендуется хранить в прохладном погребе, при постоянной температуре, в темноте, в горизонтальном положении, без источников шума и запаха. Вино обладает прекрасным, длительным потенциалом хранения, но употреблять его рекомендуется с 2022 года — к этому времени танинная структура смягчится и округлится. На пике зрелости винтаж будет оставаться вплоть до 2038 года.История Tenute Silvio Nardi берет свое начало в середине прошлого века, когда Сильвио Нарди, скорее для души, чем ради выгоды, приобрел усадьбу Казале дель Боско в Монтальчино — холмистой местности на 564 метра над уровнем моря. Спустя восемь лет из винных погребов никому ранее неизвестного поместья вышла первая бутылка превосходного вина. Продукт большой любви, строгих тосканских винодельческих традиций, твердой и, в то же время, очень щедрой земли, был обречен на успех у любителей вина по всему миру. С 1990 года место основателя компании заняла младшая дочь Сильвио — Эмилия Нарди. Она дополнила сложившиеся традиции виноделия новаторским подходом, начала процесс реструктуризации на виноградниках и в погребах, организовала научные исследования. Все это позволило семье Нарди снискать уважение экспертов по всему миру, а также сохранить и улучшить качество производимых вин.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус вина полный, плотный, сосредоточенный, сложный, многослойный, с твердыми кремовыми танинами, освежающей цитрусовой кислотностью, нотами сушеной вишни, апельсиновой цедры, лакрицы, табака и долгим, стойким послевкусием.

Великолепный аромат вина наполнен тонами черной вишни, кедра, кожи и сухих цветов, тонкими нотками свежей малины, сушеных трав и пыльной земли.

Вино превосходно гармонирует с дичью, блюдами из красного мяса и мяса домашней птицы, мясными закусками, паштетами, пастой и зрелыми сырами.

Capanna, Brunello di Montalcino — тосканское вино, изготавливаемое из винограда сорта Санджовезе, который здесь, на холмах Монтальчино, еще называют Брунелло, ассоциируя его с целым винодельческим регионом. Собранный в момент оптимальной зрелости с самых старых лоз хозяйства, виноград подвергается мацерации и ферментации в конусообразных чанах из славонского дуба при контролируемой температуре в течение 25-30 дней. По завершении самопроизвольного яблочно-молочного брожения вино выдерживают 36 месяцев в бочках из славонского дуба объемом от 10 до 32 гл, после чего разливают по бутылкам, в которых вино дополнительно выдерживается еще не менее 6 месяцев. Строгое следование традициям изготовления вина Брунелло ди Монтальчино не только гарантирует высокий статус DOCG, но и обеспечивает вину должное качество, известное всему миру уже несколько десятков лет. Винтаж 2016 года рекомендуется употреблять не ранее 2022 года, в целом потенциал хранения вина составляет не менее 20 лет.Зима в 2016 году в Тоскане была прохладной и влажной. Хотя цветение в целом было успешным, влажная погода привела к незначительному снижению урожайности. Июль принес жаркую и сухую погоду, а дожди в августе — долгожданную прохладу и влагу. Сентябрьские дожди, а также заметные колебания суточных температур создали идеальные условия для дозревания урожая. Красные вина этого сезона очень хорошо сбалансированы, демонстрируют исключительный аромат и хорошо интегрированные танины.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус вина полный, плотный, сосредоточенный, сложный, многослойный, с твердыми кремовыми танинами, освежающей цитрусовой кислотностью, нотами сушеной вишни, апельсиновой цедры, лакрицы, табака и долгим, стойким послевкусием.

Великолепный аромат вина наполнен тонами черной вишни, кедра, кожи и сухих цветов, тонкими нотками свежей малины, сушеных трав и пыльной земли.

Вино превосходно гармонирует с дичью, блюдами из красного мяса и мяса домашней птицы, мясными закусками, паштетами, пастой и зрелыми сырами.

Capanna, Brunello di Montalcino — тосканское вино, изготавливаемое из винограда сорта Санджовезе, который здесь, на холмах Монтальчино, еще называют Брунелло, ассоциируя его с целым винодельческим регионом. Собранный в момент оптимальной зрелости с самых старых лоз хозяйства, виноград подвергается мацерации и ферментации в конусообразных чанах из славонского дуба при контролируемой температуре в течение 25-30 дней. По завершении самопроизвольного яблочно-молочного брожения вино выдерживают 36 месяцев в бочках из славонского дуба объемом от 10 до 32 гл, после чего разливают по бутылкам, в которых вино дополнительно выдерживается еще не менее 6 месяцев. Строгое следование традициям изготовления вина Брунелло ди Монтальчино не только гарантирует высокий статус DOCG, но и обеспечивает вину должное качество, известное всему миру уже несколько десятков лет. Винтаж 2016 года рекомендуется употреблять не ранее 2022 года, в целом потенциал хранения вина составляет не менее 20 лет.Зима в 2016 году в Тоскане была прохладной и влажной. Хотя цветение в целом было успешным, влажная погода привела к незначительному снижению урожайности. Июль принес жаркую и сухую погоду, а дожди в августе — долгожданную прохладу и влагу. Сентябрьские дожди, а также заметные колебания суточных температур создали идеальные условия для дозревания урожая. Красные вина этого сезона очень хорошо сбалансированы, демонстрируют исключительный аромат и хорошо интегрированные танины.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина чистый и яркий, с насыщенным фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и отличным соленым оттенком, добавляющим питкость и пикантность. Элегантный в своем мускулистом, но определенно изящном профиле, вкус чередует пряные ноты хинного дерева, ревеня, черной сливы, лакричного мармелада и черной вишни, нюансы мандарина и бергамота. Ярко выраженное послевкусие дополнено теплым, тонким алкогольным оттенком.

Аромат вина раскрывается оттенками красного апельсина, мяты, сургуча, ежевики, перекликающимися с тонами средиземноморских трав, сушеной вишни, корня ириса, пикантных специй и щебня.

Вино хорошо сочетается с дичью, бараниной, красным мясом на гриле и зрелыми сырами.

Mastrojanni, Brunello di Montalcino — великолепное Брунелло со сложным, красивым ароматом и элегантным, полным, сильным вкусом, которое безупречно передает дух винтажа. Виноград для изготовления вина был собран на винограднике площадью в 14,4 гектара с южной экспозицией и глинистыми почвами с множеством каменистых осколков. После ферментации вино выдерживалось 36 месяцев в бочках из дуба Аллье объемом 16, 33 и 54 гл и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2038 годы.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина чистый и яркий, с насыщенным фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и отличным соленым оттенком, добавляющим питкость и пикантность. Элегантный в своем мускулистом, но определенно изящном профиле, вкус чередует пряные ноты хинного дерева, ревеня, черной сливы, лакричного мармелада и черной вишни, нюансы мандарина и бергамота. Ярко выраженное послевкусие дополнено теплым, тонким алкогольным оттенком.

Аромат вина раскрывается оттенками красного апельсина, мяты, сургуча, ежевики, перекликающимися с тонами средиземноморских трав, сушеной вишни, корня ириса, пикантных специй и щебня.

Вино хорошо сочетается с дичью, бараниной, красным мясом на гриле и зрелыми сырами.

Mastrojanni, Brunello di Montalcino — великолепное Брунелло со сложным, красивым ароматом и элегантным, полным, сильным вкусом, которое безупречно передает дух винтажа. Виноград для изготовления вина был собран на винограднике площадью в 14,4 гектара с южной экспозицией и глинистыми почвами с множеством каменистых осколков. После ферментации вино выдерживалось 36 месяцев в бочках из дуба Аллье объемом 16, 33 и 54 гл и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2038 годы.

Насыщенный рубиновый цвет с гранатовым ободком.

Вкус приятный, яркий, фруктовый, округлый и сбалансированный, цепкий, с плотными танинами, долгий, текстурированный. Ноты мирта и смородины во вкусовом аккорде дополняются аппетитной солоноватостью. Несмотря на винтажную интенсивность, послевкусие средней продолжительности отличается яркой свежестью.

Букет открывается пьянящей смесью ладана, можжевельника, прессованной сирени и лаванды, множеством оттенков мясистых фруктов, нюансами гвоздики, ежевики и сливы.

Хорошо сочетается с приготовленным на гриле или тушеным мясом, ризотто с мясным соусом и дичью.

Вино "Ugolaia" производится из отборного винограда сорта Санджовезе только в лучшие урожайные годы. Виноград для создания "Уголайя" выращивается на одноименном винограднике хозяйства Лизини. Этот небольшой участок, занимающий 1,5 гектара земли на высоте 300-350 метров над уровнем моря, имеет прекрасную юго-западную экспозицию. Здесь царствует особый микроклимат, отличный от других зон коммуны Монтальчино, который создают теплые и влажные морские ветры, дующие со средиземноморского побережья. Летом здесь жарко, даже иногда засушливо, а зима характеризуется мягким климатом. Почвы состоят из плотного, пористого туфа эонического происхождения. Брунелло из локации "Уголайя" исторически входит в число величайших вин Монтальчино.Все работы на винограднике проводятся исключительно вручную. Урожай собирают в маленькие ящики, отбираются только лучшие гроздья. Далее следует измельчение и прессование. Ферментация в течение 18-20 дней проходит в бочках объемом от 6 до 15 гл при температуре 28-30 °С с ручным перемешиванием. Затем осуществляется малолактическая ферментация и спонтанное очищение винного сусла без применения фильтрации. Выдерживается вино в больших дубовых бочках объемом от 11 до 40 гл на протяжении 36 месяцев, а затем еще 18 месяцев в бутылках после розлива. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться вплоть до 2036 года.

Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.

Насыщенный рубиновый цвет с гранатовым ободком.

Вкус приятный, яркий, фруктовый, округлый и сбалансированный, цепкий, с плотными танинами, долгий, текстурированный. Ноты мирта и смородины во вкусовом аккорде дополняются аппетитной солоноватостью. Несмотря на винтажную интенсивность, послевкусие средней продолжительности отличается яркой свежестью.

Букет открывается пьянящей смесью ладана, можжевельника, прессованной сирени и лаванды, множеством оттенков мясистых фруктов, нюансами гвоздики, ежевики и сливы.

Хорошо сочетается с приготовленным на гриле или тушеным мясом, ризотто с мясным соусом и дичью.

Вино "Ugolaia" производится из отборного винограда сорта Санджовезе только в лучшие урожайные годы. Виноград для создания "Уголайя" выращивается на одноименном винограднике хозяйства Лизини. Этот небольшой участок, занимающий 1,5 гектара земли на высоте 300-350 метров над уровнем моря, имеет прекрасную юго-западную экспозицию. Здесь царствует особый микроклимат, отличный от других зон коммуны Монтальчино, который создают теплые и влажные морские ветры, дующие со средиземноморского побережья. Летом здесь жарко, даже иногда засушливо, а зима характеризуется мягким климатом. Почвы состоят из плотного, пористого туфа эонического происхождения. Брунелло из локации "Уголайя" исторически входит в число величайших вин Монтальчино.Все работы на винограднике проводятся исключительно вручную. Урожай собирают в маленькие ящики, отбираются только лучшие гроздья. Далее следует измельчение и прессование. Ферментация в течение 18-20 дней проходит в бочках объемом от 6 до 15 гл при температуре 28-30 °С с ручным перемешиванием. Затем осуществляется малолактическая ферментация и спонтанное очищение винного сусла без применения фильтрации. Выдерживается вино в больших дубовых бочках объемом от 11 до 40 гл на протяжении 36 месяцев, а затем еще 18 месяцев в бутылках после розлива. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться вплоть до 2036 года.

Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.

У вина яркий красно-гранатовый цвет.

Вкус вина отличается чистотой, приятным уровнем сложности, силой, отличной структурой, легкой танинной горечью и деликатной фруктовостью. Во вкусовом аккорде солируют ноты мускатного ореха, мясистой черешни и лакрицы. Бархатистые жевательные танины оставляют след в долгом, сочном послевкусии.

Выразительный аромат вина изначально демонстрирует оттенки свежих фруктов, однако в основном букет сформирован эфирными тонами бальзамико, колы, измельченных цветов и осенних листьев, штрихами трубочного табака и новой кожи.

Вино превосходно гармонирует с дичью, блюдами из красного мяса и мяса домашней птицы, мясными закусками, паштетами, пастой и зрелыми сырами.

Capanna, Brunello di Montalcino — тосканское вино, изготавливаемое из винограда сорта Санджовезе, который здесь, на холмах Монтальчино, еще называют Брунелло, ассоциируя его с целым винодельческим регионом. Собранный в момент оптимальной зрелости с самых старых лоз хозяйства, виноград подвергается мацерации и ферментации в конусообразных чанах из славонского дуба при контролируемой температуре в течение 25-30 дней. По завершении самопроизвольного яблочно-молочного брожения вино выдерживают 34-38 месяцев в бочках из славонского дуба объемом от 10 до 32 гл, после чего разливают по бутылкам, в которых вино дополнительно выдерживается еще не менее 6 месяцев. Строгое следование традициям изготовления вина Брунелло ди Монтальчино не только гарантирует высокий статус DOCG, но и обеспечивает вину должное качество, известное всему миру уже несколько десятков лет. 2017 год в Тоскане был достаточно сложным, виноградарям пришлось столкнуться как с суровыми апрельскими заморозками, так и знойными летними температурами, что создавало определенный водный стресс, уменьшение ягод и веса гроздей в целом. В результате заморозков и засухи урожайность сильно снизилась. Качество винограда было довольно неоднородным, в целом намного лучше, чем ожидалось, и местами было даже отличным. 2017 год — один из классических примеров урожая, для которого, чтобы достичь значительных результатов, требуются большой опыт и осторожное управление каждым виноградником с индивидуальным подходом к каждому участку.

У вина яркий красно-гранатовый цвет.

Вкус вина отличается чистотой, приятным уровнем сложности, силой, отличной структурой, легкой танинной горечью и деликатной фруктовостью. Во вкусовом аккорде солируют ноты мускатного ореха, мясистой черешни и лакрицы. Бархатистые жевательные танины оставляют след в долгом, сочном послевкусии.

Выразительный аромат вина изначально демонстрирует оттенки свежих фруктов, однако в основном букет сформирован эфирными тонами бальзамико, колы, измельченных цветов и осенних листьев, штрихами трубочного табака и новой кожи.

Вино превосходно гармонирует с дичью, блюдами из красного мяса и мяса домашней птицы, мясными закусками, паштетами, пастой и зрелыми сырами.

Capanna, Brunello di Montalcino — тосканское вино, изготавливаемое из винограда сорта Санджовезе, который здесь, на холмах Монтальчино, еще называют Брунелло, ассоциируя его с целым винодельческим регионом. Собранный в момент оптимальной зрелости с самых старых лоз хозяйства, виноград подвергается мацерации и ферментации в конусообразных чанах из славонского дуба при контролируемой температуре в течение 25-30 дней. По завершении самопроизвольного яблочно-молочного брожения вино выдерживают 34-38 месяцев в бочках из славонского дуба объемом от 10 до 32 гл, после чего разливают по бутылкам, в которых вино дополнительно выдерживается еще не менее 6 месяцев. Строгое следование традициям изготовления вина Брунелло ди Монтальчино не только гарантирует высокий статус DOCG, но и обеспечивает вину должное качество, известное всему миру уже несколько десятков лет. 2017 год в Тоскане был достаточно сложным, виноградарям пришлось столкнуться как с суровыми апрельскими заморозками, так и знойными летними температурами, что создавало определенный водный стресс, уменьшение ягод и веса гроздей в целом. В результате заморозков и засухи урожайность сильно снизилась. Качество винограда было довольно неоднородным, в целом намного лучше, чем ожидалось, и местами было даже отличным. 2017 год — один из классических примеров урожая, для которого, чтобы достичь значительных результатов, требуются большой опыт и осторожное управление каждым виноградником с индивидуальным подходом к каждому участку.

Вино глубокого, насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, концентрированный, отполированный, изысканный, сложный и плотный, с мягкими кремовыми танинами, с нотами спелых фруктов, минералов и земли, нюансами черной вишни, цедрой апельсина, лакричника и кокоса. Послевкусие очень длительное, теплое, с нюансами черного чая.

Винно обладает сложным и красивым ароматом с тонами вишни, цветов, грецких орехов и ягод, нотками суглинка, железа, соли, подлеска и экзотических специй.

Вино хорошо сочетается с дичью, бараниной, красным мясом на гриле и зрелыми сырами.

Mastrojanni, Brunello di Montalcino, 2015 — великолепный Брунелло со сложным и красивым ароматом и элегантным, полным и сильным вкусом, который безупречно передал дух винтажа. Виноград для изготовления вина был собран на винограднике площадью в 14,4 гектара с выходом на юг и глинистыми почвами с множеством осколков камней. После ферментации вино выдерживалось 36 месяцев в бочках из дуба Алье и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2015 года будет находиться на пике зрелости в период с 2022 по 2040 год.

Вино глубокого, насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, концентрированный, отполированный, изысканный, сложный и плотный, с мягкими кремовыми танинами, с нотами спелых фруктов, минералов и земли, нюансами черной вишни, цедрой апельсина, лакричника и кокоса. Послевкусие очень длительное, теплое, с нюансами черного чая.

Винно обладает сложным и красивым ароматом с тонами вишни, цветов, грецких орехов и ягод, нотками суглинка, железа, соли, подлеска и экзотических специй.

Вино хорошо сочетается с дичью, бараниной, красным мясом на гриле и зрелыми сырами.

Mastrojanni, Brunello di Montalcino, 2015 — великолепный Брунелло со сложным и красивым ароматом и элегантным, полным и сильным вкусом, который безупречно передал дух винтажа. Виноград для изготовления вина был собран на винограднике площадью в 14,4 гектара с выходом на юг и глинистыми почвами с множеством осколков камней. После ферментации вино выдерживалось 36 месяцев в бочках из дуба Алье и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2015 года будет находиться на пике зрелости в период с 2022 по 2040 год.

Рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком.

Обладая превосходной типичностью, вкус раскрывается тонами красных и черных фруктов, созревших в нужный момент, за которыми следуют цветочные ноты, нюансы трав и специй, обрамленные яркой кислотностью и напряженными, мелкозернистыми танинами, придающими текучесть и глубину. В лучшем стиле старой школы он имеет четкое, стойкое и изысканное послевкусие с землистыми оттенками вишни, смородины, табака, графита и лакрицы.

Очень зрелый букет демонстрирует ноты черных слив, ежевики, ладана, ягод можжевельника, хинного дерева, ревеня и мокрой земли.

Рекомендовано сочетать с дичью, говядиной, вяленым мясом и зрелыми сырами.

Для создания красного сухого вина Caprili, Brunello di Montalcino "AdAlberto" Riserva DOCG производитель использует виноград сорта Санджовезе, собранный с виноградников Монтальчино на высоте 320 метров над уровнем моря. Виноградные лозы были высажены в 1965 году на глинистых и суглинистых почвах с обилием камней. 2018 год подарил свежие, прекрасные по содержанию вина, которые можно пить уже сейчас или еще долгое время хранить в подвалах. Ферментация происходила естественным путем без добавления дрожжей при контролируемой температуре, не превышавшей 26-28 °C. Мацерация продолжительностью в 10 дней протекала в стальных емкостях. Выдерживалось вино 30 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 40 гл.

Хозяйство Каприли основал Альфо Бартоломмей в 1965 году. В этом же году был посажен первый виноградник, который и по сей день носит название "Мадре". Поместье Caprili занимает 58 гектаров в юго-западной части муниципалитета Монтальчино, расположенного на склоне холма, который спускается к рекам Орчия и Омброне. Из всей собственности 15,5 га земли покрыты виноградниками. Санджовезе Гроссо культивируется на 14,5 га для производства Brunello di Montalcino и Rosso di Montalcino. Сорта Треббиано, Мальвазия и Верментино занимают 0,8 га земли и предназначены для S.Antimo Bianco, а Москаделло выращивается на оставшихся 0,7 гектарах для производства одноименного вина Moscadello di Montalcino. В поместье также есть четыре гектара оливковых рощ для создания оливкового масла высшего качества, классифицированного как "Denominazione di Origine Protetta Terre di Siena". Во время винификации виноделы придерживаются принципов естественного изготовления, избегая добавления в сусло дрожжей или других экзогенных корректоров. Предпочтение отдается использованию натуральных дрожжей, которые содержатся в самом винограде, что придает вину четкую и легко узнаваемую территориальную идентичность.

Рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком.

Обладая превосходной типичностью, вкус раскрывается тонами красных и черных фруктов, созревших в нужный момент, за которыми следуют цветочные ноты, нюансы трав и специй, обрамленные яркой кислотностью и напряженными, мелкозернистыми танинами, придающими текучесть и глубину. В лучшем стиле старой школы он имеет четкое, стойкое и изысканное послевкусие с землистыми оттенками вишни, смородины, табака, графита и лакрицы.

Очень зрелый букет демонстрирует ноты черных слив, ежевики, ладана, ягод можжевельника, хинного дерева, ревеня и мокрой земли.

Рекомендовано сочетать с дичью, говядиной, вяленым мясом и зрелыми сырами.

Для создания красного сухого вина Caprili, Brunello di Montalcino "AdAlberto" Riserva DOCG производитель использует виноград сорта Санджовезе, собранный с виноградников Монтальчино на высоте 320 метров над уровнем моря. Виноградные лозы были высажены в 1965 году на глинистых и суглинистых почвах с обилием камней. 2018 год подарил свежие, прекрасные по содержанию вина, которые можно пить уже сейчас или еще долгое время хранить в подвалах. Ферментация происходила естественным путем без добавления дрожжей при контролируемой температуре, не превышавшей 26-28 °C. Мацерация продолжительностью в 10 дней протекала в стальных емкостях. Выдерживалось вино 30 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 40 гл.

Хозяйство Каприли основал Альфо Бартоломмей в 1965 году. В этом же году был посажен первый виноградник, который и по сей день носит название "Мадре". Поместье Caprili занимает 58 гектаров в юго-западной части муниципалитета Монтальчино, расположенного на склоне холма, который спускается к рекам Орчия и Омброне. Из всей собственности 15,5 га земли покрыты виноградниками. Санджовезе Гроссо культивируется на 14,5 га для производства Brunello di Montalcino и Rosso di Montalcino. Сорта Треббиано, Мальвазия и Верментино занимают 0,8 га земли и предназначены для S.Antimo Bianco, а Москаделло выращивается на оставшихся 0,7 гектарах для производства одноименного вина Moscadello di Montalcino. В поместье также есть четыре гектара оливковых рощ для создания оливкового масла высшего качества, классифицированного как "Denominazione di Origine Protetta Terre di Siena". Во время винификации виноделы придерживаются принципов естественного изготовления, избегая добавления в сусло дрожжей или других экзогенных корректоров. Предпочтение отдается использованию натуральных дрожжей, которые содержатся в самом винограде, что придает вину четкую и легко узнаваемую территориальную идентичность.

Французское красное сухое вино с ароматом зрелых фруктов и глубоким, богатым вкусом с нежными, но ощутимыми танинами изготавливается из винифицированного при контролируемой температуре винограда. Окончательное формирование его характеристик происходит во время длящейся от 16 до 18 месяцев выдержки, проходящей в новых бочках из французского дуба. 

Французское красное сухое вино с ароматом зрелых фруктов и глубоким, богатым вкусом с нежными, но ощутимыми танинами изготавливается из винифицированного при контролируемой температуре винограда. Окончательное формирование его характеристик происходит во время длящейся от 16 до 18 месяцев выдержки, проходящей в новых бочках из французского дуба. 

У вина желто-золотистый цвет.

Вино интригует богатым, свежим вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, живой кислинкой и легкими травяными нюансами в послевкусии.

Вино обладает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот абрикоса, персика, лимона, минералов и белых цветов.

Вино является прекрасным аперитивом, чудесно сочетается с фуа-гра, нежными рыбными блюдами и омлетом с трюфелями.

Элегантное вино Condrieu "La Doriane" изготовлено из белого винограда сорта Вионье, собранного с трех виноградников региона Кондриё на севере Долины Роны: Кот Шатильон, Коломбье и Кото де Шери. Возраст виноградной лозы составляет около 35 лет. Вино выдерживалось в течение 8 месяцев в новых дубовых бочках. Ежегодно производится 20 тысяч бутылок вина. Вино Кондриё "Ла Дорьян" обладает хорошим потенциалом хранения на протяжении 7-9 лет.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба. Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

У вина желто-золотистый цвет.

Вино интригует богатым, свежим вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, живой кислинкой и легкими травяными нюансами в послевкусии.

Вино обладает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот абрикоса, персика, лимона, минералов и белых цветов.

Вино является прекрасным аперитивом, чудесно сочетается с фуа-гра, нежными рыбными блюдами и омлетом с трюфелями.

Элегантное вино Condrieu "La Doriane" изготовлено из белого винограда сорта Вионье, собранного с трех виноградников региона Кондриё на севере Долины Роны: Кот Шатильон, Коломбье и Кото де Шери. Возраст виноградной лозы составляет около 35 лет. Вино выдерживалось в течение 8 месяцев в новых дубовых бочках. Ежегодно производится 20 тысяч бутылок вина. Вино Кондриё "Ла Дорьян" обладает хорошим потенциалом хранения на протяжении 7-9 лет.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба. Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета раскрывается ароматами солодки, малины, диких ягод, табака и лесных трав. Плотный, прекрасный, элегантный вкус я ярко выраженной минеральностью. Хорошая структура и долгое полсевкусие. Большой потенциал к выдержке, его можно начинать пить через 5-7 лет после сбора урожая. Название этого виноградника происходит от монастыря, который существовал здесь со времен средневековья. Именно монахи посадили здесь первые лозы. Сегодня это монопольный участок размером 0,9 га, с которого производится всего 3 тыс.бут. вина в год. Почва: известняк, верхний слой – глина, старые лозы.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета раскрывается ароматами солодки, малины, диких ягод, табака и лесных трав. Плотный, прекрасный, элегантный вкус я ярко выраженной минеральностью. Хорошая структура и долгое полсевкусие. Большой потенциал к выдержке, его можно начинать пить через 5-7 лет после сбора урожая. Название этого виноградника происходит от монастыря, который существовал здесь со времен средневековья. Именно монахи посадили здесь первые лозы. Сегодня это монопольный участок размером 0,9 га, с которого производится всего 3 тыс.бут. вина в год. Почва: известняк, верхний слой – глина, старые лозы.

Чтобы это красное вино обрело сбалансированный вкус с хорошим уровнем кислотности и нежными танинами и тонкий, чистый фруктовый аромат с тонами черной смородины и вишневого ликера, виноград подвергается продолжительной, медленной ферментации в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, а готовое вино выдерживается в новых дубовых бочках.  

Чтобы это красное вино обрело сбалансированный вкус с хорошим уровнем кислотности и нежными танинами и тонкий, чистый фруктовый аромат с тонами черной смородины и вишневого ликера, виноград подвергается продолжительной, медленной ферментации в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, а готовое вино выдерживается в новых дубовых бочках.  

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вино покоряет мощным, глубоким вкусом с нотами красных и черных ягод, нюансами лакрицы, терпкой ежевики, минералов и цветов фиалки, напористыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, интенсивный, богатый аромат вина раскрывается в бокале оттенками черной вишни, ежевики, эвкалипта, розмарина, железа и земли.

Вино лучше всего подавать к блюдам из красного мяса, дичи, а также овощам-гриль, паштетам и зрелым сырам.

Роскошное красное вино La Gerla, "La Pieve" Brunello di Montalcino DOCG обладает насыщенным вкусом и богатым ароматом. В его производстве виноделы используют отборный виноград сорта Санджовезе Гроссо, который произрастает на участке "Ла Пьеве" на высоте 270-320 метров над уровнем моря. Правила DOCG требуют, чтобы виноградники Брунелло были высажены на холмах с хорошим солнечным освещением, на высоте не более 600 метров над уровнем моря. Этот предел обозначен для обеспечения оптимальной зрелости и вкуса винограда перед сбором. Если высота расположения виноградников будет превышать 600 метров, то более холодный мезоклимат не позволит ягодам созреть равномерно. К счастью, климат в Монтальчино один из самых теплых и сухих в Тоскане. Следовательно, незрелые ягоды — редко встречающаяся здесь проблема. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. На винограднике применяются методы по снижению урожайности, чтобы получить более концентрированные и сочные ягоды.Собранный вручную урожай подвергают тщательному отбору на сортировочных столах. Затем следуют мягкое прессование, ферментация при контролируемой температуре 30 °С и 15-дневная мацерация. Для выдержки вино помещают в бочки из славонского дуба объемом 50 и 100 гл на 2 года. Прежде, чем поступить в продажу, вино дополнительно выдерживается в бутылках не менее 8 месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение 1 часа. Вино обладает потрясающим потенциалом старения. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 20 лет.

Компания La Gerla родилась благодаря страсти Серджио Росси к своей земле в Монтальчино, воспринимавшего виноградники как собственных детей. В 1976 году он приобрел у винодела Бионди Санти хозяйство "Colombaio", выпускавшее на тот момент одни из лучших вин Брунелло в области. Имея 11,5 га виноградников и проведя ряд реконструкций, Росси начал изготавливать вина под собственным названием "La Gerla". Большое внимание Серджио Росси уделил созданию наиболее гармоничного сочетания вина с пищей. Наверное, именно поэтому его продукция постоянно фигурирует в очерках ресторанных критиков и присутствует в винных картах лучших ресторанов. Серджио Росси скончался в июле 2011 года, но его внимательное отношение к качеству и деталям, благодаря которым вина Ла Джерла приобрели собственный уникальный характер, до сих пор служит ориентиром и является основой философии компании, управление которой взяла на себя его жена Донателла Монфорте. Ее поддерживает команда профессионалов, проработавшая с ее мужем многие годы и приложившая много усилий, чтобы занять достойное место среди виноделов Тосканы. Поэтому в винах можно ощутить не только оттенки ягод и специй, но и тепло души людей, участвовавших в их создании.  

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вино покоряет мощным, глубоким вкусом с нотами красных и черных ягод, нюансами лакрицы, терпкой ежевики, минералов и цветов фиалки, напористыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, интенсивный, богатый аромат вина раскрывается в бокале оттенками черной вишни, ежевики, эвкалипта, розмарина, железа и земли.

Вино лучше всего подавать к блюдам из красного мяса, дичи, а также овощам-гриль, паштетам и зрелым сырам.

Роскошное красное вино La Gerla, "La Pieve" Brunello di Montalcino DOCG обладает насыщенным вкусом и богатым ароматом. В его производстве виноделы используют отборный виноград сорта Санджовезе Гроссо, который произрастает на участке "Ла Пьеве" на высоте 270-320 метров над уровнем моря. Правила DOCG требуют, чтобы виноградники Брунелло были высажены на холмах с хорошим солнечным освещением, на высоте не более 600 метров над уровнем моря. Этот предел обозначен для обеспечения оптимальной зрелости и вкуса винограда перед сбором. Если высота расположения виноградников будет превышать 600 метров, то более холодный мезоклимат не позволит ягодам созреть равномерно. К счастью, климат в Монтальчино один из самых теплых и сухих в Тоскане. Следовательно, незрелые ягоды — редко встречающаяся здесь проблема. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. На винограднике применяются методы по снижению урожайности, чтобы получить более концентрированные и сочные ягоды.Собранный вручную урожай подвергают тщательному отбору на сортировочных столах. Затем следуют мягкое прессование, ферментация при контролируемой температуре 30 °С и 15-дневная мацерация. Для выдержки вино помещают в бочки из славонского дуба объемом 50 и 100 гл на 2 года. Прежде, чем поступить в продажу, вино дополнительно выдерживается в бутылках не менее 8 месяцев. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение 1 часа. Вино обладает потрясающим потенциалом старения. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 20 лет.

Компания La Gerla родилась благодаря страсти Серджио Росси к своей земле в Монтальчино, воспринимавшего виноградники как собственных детей. В 1976 году он приобрел у винодела Бионди Санти хозяйство "Colombaio", выпускавшее на тот момент одни из лучших вин Брунелло в области. Имея 11,5 га виноградников и проведя ряд реконструкций, Росси начал изготавливать вина под собственным названием "La Gerla". Большое внимание Серджио Росси уделил созданию наиболее гармоничного сочетания вина с пищей. Наверное, именно поэтому его продукция постоянно фигурирует в очерках ресторанных критиков и присутствует в винных картах лучших ресторанов. Серджио Росси скончался в июле 2011 года, но его внимательное отношение к качеству и деталям, благодаря которым вина Ла Джерла приобрели собственный уникальный характер, до сих пор служит ориентиром и является основой философии компании, управление которой взяла на себя его жена Донателла Монфорте. Ее поддерживает команда профессионалов, проработавшая с ее мужем многие годы и приложившая много усилий, чтобы занять достойное место среди виноделов Тосканы. Поэтому в винах можно ощутить не только оттенки ягод и специй, но и тепло души людей, участвовавших в их создании.  

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-дымными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, персика и дыма.

Вино рекомендуют подавать к рыбным блюдам, черной икре и морепродуктам.

Ktima Gerovassiliou, Viognier, Epanomi PGI — белое сухое греческое вино с защищенным географическим наименованием Epanomi PGI. Его изготавливают из виноградного сорта Вионье, который культивируют на территории хозяйства с 1993 года. После сбора урожая и сортировки сырье подвергают краткой холодной мацерации, после чего ферментируют в бочках из французского дуба и выдерживают на осадке на протяжении нескольких месяцев, благодаря чему Вионье усиливает кремовость вина и делает его вкус более изысканным.Винтаж 2022 года завоевал бронзовую медаль на "Thessaloniki International Wine Competition, 2022", золотую медаль на "Mundus Vini Spring Tasting, 2023" и золотую медаль на "Berliner Wine Trophy, 2023".

Ktima Gerovassiliou занимается выращиванием винограда и виноделием с 1981 года. Современную винодельню, расположенную на склонах Эпаноми, в нескольких километрах от города Салоники, окружают тщательно ухоженные виноградники. Виноград выращивают с большой заботой и энтузиазмом, что побуждает владельца винодельни — Вангелиса Геровассилиу, более 20 лет проработавшего энологом в Domaine Porto Carras, постоянно исследовать и экспериментировать с греческими и зарубежными сортами, как известными, так и менее известными. Новые технологические достижения в компании хорошо сочетают с традициями в процессах выращивания винограда и винификации. Кроме этого, хозяйством был создан Музей вина, а также проводятся различные организованные мероприятия, включая посещение винодельни, дегустации вин, образовательные программы, семинары, публикации, лекции, театральные и музыкальные представления, что еще больше способствует распространению культуры виноделия.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-дымными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, персика и дыма.

Вино рекомендуют подавать к рыбным блюдам, черной икре и морепродуктам.

Ktima Gerovassiliou, Viognier, Epanomi PGI — белое сухое греческое вино с защищенным географическим наименованием Epanomi PGI. Его изготавливают из виноградного сорта Вионье, который культивируют на территории хозяйства с 1993 года. После сбора урожая и сортировки сырье подвергают краткой холодной мацерации, после чего ферментируют в бочках из французского дуба и выдерживают на осадке на протяжении нескольких месяцев, благодаря чему Вионье усиливает кремовость вина и делает его вкус более изысканным.Винтаж 2022 года завоевал бронзовую медаль на "Thessaloniki International Wine Competition, 2022", золотую медаль на "Mundus Vini Spring Tasting, 2023" и золотую медаль на "Berliner Wine Trophy, 2023".

Ktima Gerovassiliou занимается выращиванием винограда и виноделием с 1981 года. Современную винодельню, расположенную на склонах Эпаноми, в нескольких километрах от города Салоники, окружают тщательно ухоженные виноградники. Виноград выращивают с большой заботой и энтузиазмом, что побуждает владельца винодельни — Вангелиса Геровассилиу, более 20 лет проработавшего энологом в Domaine Porto Carras, постоянно исследовать и экспериментировать с греческими и зарубежными сортами, как известными, так и менее известными. Новые технологические достижения в компании хорошо сочетают с традициями в процессах выращивания винограда и винификации. Кроме этого, хозяйством был создан Музей вина, а также проводятся различные организованные мероприятия, включая посещение винодельни, дегустации вин, образовательные программы, семинары, публикации, лекции, театральные и музыкальные представления, что еще больше способствует распространению культуры виноделия.

Вино демонстрирует блестящий рубиновый цвет.

Вкус вина мощный, крепкий, но довольно сдержанный, с очень свежей кислотностью, твердыми, мелкозернистыми танинами и долгим, сухим, теплым за счет высокого содержания алкоголя послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки чернослива и лакрицы.

Выразительные ноты кожи, подлеска и орехов в сочетании с оттенками фруктового пирога формируют манящий аромат вина.

Это вино составит хорошую компанию тушеному или жареному красному мясу, дичи, курице, пасте с мясным соусом, прошутто или очень выдержанным сырам.

Capanna, Brunello di Montalcino Riserva — одно из самых популярных вин тосканского региона, которое создается из отборного винограда сорта Санджовезе Гроссо, почитаемого в этой местности. Виноград собирается с самых старых лоз хозяйства. В процессе винификации сусло ферментируется при контролируемой температуре в контакте с кожицей в течение 30-35 дней в конусообразных бочках из славонского дуба. По завершении самопроизвольной яблочно-молочной ферментации вино выдерживается как минимум 40 месяцев в бочках из славонского дуба объемом от 10 до 25 гл и еще не менее 15 месяцев — в бутылках непосредственно перед реализацией. Почтительный срок выдержки и наполненные щедрым тосканским солнцем ягоды Санджовезе обеспечивают вину Брунелло ди Монтальчино Ризерва прекрасную структуру, насыщенность и богатый, сбалансированный характер. У вина хороший потенциал старения, и уже сейчас винтаж 2016 года способен продемонстрировать свои превосходные органолептические свойства. Вино будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2040 года.Зима в 2016 году в Тоскане была прохладной и влажной. Хотя цветение в целом было успешным, влажная погода привела к незначительному снижению урожайности. Июль принес жаркую и сухую погоду, а дожди в августе — долгожданную прохладу и влагу. Сентябрьские дожди, а также заметные колебания суточных температур создали идеальные условия для дозревания урожая. Красные вина этого сезона очень хорошо сбалансированы, демонстрируют исключительный аромат и хорошо интегрированные танины.

Вино демонстрирует блестящий рубиновый цвет.

Вкус вина мощный, крепкий, но довольно сдержанный, с очень свежей кислотностью, твердыми, мелкозернистыми танинами и долгим, сухим, теплым за счет высокого содержания алкоголя послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки чернослива и лакрицы.

Выразительные ноты кожи, подлеска и орехов в сочетании с оттенками фруктового пирога формируют манящий аромат вина.

Это вино составит хорошую компанию тушеному или жареному красному мясу, дичи, курице, пасте с мясным соусом, прошутто или очень выдержанным сырам.

Capanna, Brunello di Montalcino Riserva — одно из самых популярных вин тосканского региона, которое создается из отборного винограда сорта Санджовезе Гроссо, почитаемого в этой местности. Виноград собирается с самых старых лоз хозяйства. В процессе винификации сусло ферментируется при контролируемой температуре в контакте с кожицей в течение 30-35 дней в конусообразных бочках из славонского дуба. По завершении самопроизвольной яблочно-молочной ферментации вино выдерживается как минимум 40 месяцев в бочках из славонского дуба объемом от 10 до 25 гл и еще не менее 15 месяцев — в бутылках непосредственно перед реализацией. Почтительный срок выдержки и наполненные щедрым тосканским солнцем ягоды Санджовезе обеспечивают вину Брунелло ди Монтальчино Ризерва прекрасную структуру, насыщенность и богатый, сбалансированный характер. У вина хороший потенциал старения, и уже сейчас винтаж 2016 года способен продемонстрировать свои превосходные органолептические свойства. Вино будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2040 года.Зима в 2016 году в Тоскане была прохладной и влажной. Хотя цветение в целом было успешным, влажная погода привела к незначительному снижению урожайности. Июль принес жаркую и сухую погоду, а дожди в августе — долгожданную прохладу и влагу. Сентябрьские дожди, а также заметные колебания суточных температур создали идеальные условия для дозревания урожая. Красные вина этого сезона очень хорошо сбалансированы, демонстрируют исключительный аромат и хорошо интегрированные танины.

У вина красно-вишневый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, с оттенками черной вишни, ежевики, фиалки и розмарина, пикантной кислинкой и стойким послевкусием.

Щедрый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками сливы, вишни, черной смородины, смолы и влажной земли.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, например каре ягненка с тимьяном и чесноком, птицы, выдержанных сыров.

Brunello di Montalcino — первое вино Италии, получившее статус DOCG, что символизирует его благородство, большой потенциал выдержки и баланс вкуса. Brunello di Montalcino считается одним из самых уважаемых итальянских красных вин. Брунелло ди Монтальчино произведено из винограда сорта Санджовезе, собранного в середине осени на южных склонах холмов Монтальчино. Виноградники расположены на высоте 720 метров над уровнем моря. Вино выдерживалось не менее 4 лет, из которых 2 года провело в дубовых бочках (частично — из французского дуба, частично — из словенского).

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

У вина красно-вишневый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, с оттенками черной вишни, ежевики, фиалки и розмарина, пикантной кислинкой и стойким послевкусием.

Щедрый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками сливы, вишни, черной смородины, смолы и влажной земли.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, например каре ягненка с тимьяном и чесноком, птицы, выдержанных сыров.

Brunello di Montalcino — первое вино Италии, получившее статус DOCG, что символизирует его благородство, большой потенциал выдержки и баланс вкуса. Brunello di Montalcino считается одним из самых уважаемых итальянских красных вин. Брунелло ди Монтальчино произведено из винограда сорта Санджовезе, собранного в середине осени на южных склонах холмов Монтальчино. Виноградники расположены на высоте 720 метров над уровнем моря. Вино выдерживалось не менее 4 лет, из которых 2 года провело в дубовых бочках (частично — из французского дуба, частично — из словенского).

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Роскошный аромат, очень глубокий и сложный, с большим количеством нового дуба, выразительными нотами зрелых красных фруктов, сливы, и прекрасной минеральностью. Полнотелое, насыщенное, чрезвычайно сочное и живое во рту, с большой глубиной, хорошей кислотностью и выраженой минеральностью, в гармонии с древесными нотами. Фантастический, долгий финал.​

Роскошный аромат, очень глубокий и сложный, с большим количеством нового дуба, выразительными нотами зрелых красных фруктов, сливы, и прекрасной минеральностью. Полнотелое, насыщенное, чрезвычайно сочное и живое во рту, с большой глубиной, хорошей кислотностью и выраженой минеральностью, в гармонии с древесными нотами. Фантастический, долгий финал.​

Вино окрашено в яркий рубиново-красный цвет.

У вина шелковистый, гладкий, плотный вкус с доминирующими нотами спелой вишни, красного апельсина, звездчатого аниса и грибов, мелкозернистыми танинами, живой кислотностью, долгим послевкусием с оттенком кофе мокко.

В букете вина представлены нюансы лесных ягод, подлеска, пряных трав и шиповника, подчеркнутые оттенками камфоры, новой кожи и голубых цветов.

Вино подается к жареному красному мясу, мясу на гриле и зрелым сырам.

Вино La Gerla, Brunello di Montalcino ценится знатоками за особую элегантность и восхитительный аромат. Оно создается из винограда сорта Санджовезе Гроссо, собранного с 25-летних лоз, которые высажены на склонах холмов на высоте 270-320 метров над уровнем моря. На виноградниках поддерживается низкая урожайность и практикуется ручной сбор. Собранный урожай тщательно сортируется до и после гребнеотделения, затем ягоды мягко прессуются. Ферментация протекает при контролируемой температуре 30 °C с частой перекачкой сусла, мацерация на кожице длится около 15 дней. Затем Брунелло выдерживается 36 месяцев в дубовых бочках разного объема. Дважды в год вино переливают из одной бочки в другую, отбраковывая осадок. По окончании выдержки вино бутилируется на стерильных автоматических линиях розлива, после чего дозревает в бутылках не менее 6 месяцев в старинном погребе XIV века, где поддерживается необходимый уровень влажности и температуры. Вино Брунелло ди Монтальчино урожая 2017 года рекомендуется дегустировать в период с 2024 по 2038 год. Напиток требует предварительной декантации.2017 год в Тоскане был достаточно сложным, виноградарям пришлось столкнуться как с суровыми апрельскими заморозками, так и знойными летними температурами. Водный стресс вызвал уменьшение ягод и веса гроздей в целом. В результате заморозков и засухи урожайность сильно снизилась. Качество винограда было довольно неоднородным, но в целом — хорошим. Уцелевший виноград подарил богатые и насыщенные вина.

Компания La Gerla родилась благодаря страсти Серджио Росси к своей земле в Монтальчино, воспринимавшего виноградники как собственных детей. В 1976 году он приобрел у винодела Бионди Санти хозяйство "Colombaio", выпускавшее на тот момент одни из лучших вин Брунелло в области. Имея 11,5 га виноградников и проведя ряд реконструкций, Росси начал изготавливать вина под собственным названием "La Gerla". Большое внимание Серджио Росси уделил созданию наиболее гармоничного сочетания вина с пищей. Наверное, именно поэтому его продукция постоянно фигурирует в очерках ресторанных критиков и присутствует в винных картах лучших ресторанов. Серджио Росси скончался в июле 2011 года, но его внимательное отношение к качеству и деталям, благодаря которым вина Ла Джерла приобрели собственный уникальный характер, до сих пор служит ориентиром и является основой философии компании, управление которой взяла на себя его жена Донателла Монфорте. Ее поддерживает команда профессионалов, проработавшая с ее мужем многие годы и приложившая много усилий, чтобы занять достойное место среди виноделов Тосканы. Поэтому в винах можно ощутить не только оттенки ягод и специй, но и тепло души людей, участвовавших в их создании.  

Вино окрашено в яркий рубиново-красный цвет.

У вина шелковистый, гладкий, плотный вкус с доминирующими нотами спелой вишни, красного апельсина, звездчатого аниса и грибов, мелкозернистыми танинами, живой кислотностью, долгим послевкусием с оттенком кофе мокко.

В букете вина представлены нюансы лесных ягод, подлеска, пряных трав и шиповника, подчеркнутые оттенками камфоры, новой кожи и голубых цветов.

Вино подается к жареному красному мясу, мясу на гриле и зрелым сырам.

Вино La Gerla, Brunello di Montalcino ценится знатоками за особую элегантность и восхитительный аромат. Оно создается из винограда сорта Санджовезе Гроссо, собранного с 25-летних лоз, которые высажены на склонах холмов на высоте 270-320 метров над уровнем моря. На виноградниках поддерживается низкая урожайность и практикуется ручной сбор. Собранный урожай тщательно сортируется до и после гребнеотделения, затем ягоды мягко прессуются. Ферментация протекает при контролируемой температуре 30 °C с частой перекачкой сусла, мацерация на кожице длится около 15 дней. Затем Брунелло выдерживается 36 месяцев в дубовых бочках разного объема. Дважды в год вино переливают из одной бочки в другую, отбраковывая осадок. По окончании выдержки вино бутилируется на стерильных автоматических линиях розлива, после чего дозревает в бутылках не менее 6 месяцев в старинном погребе XIV века, где поддерживается необходимый уровень влажности и температуры. Вино Брунелло ди Монтальчино урожая 2017 года рекомендуется дегустировать в период с 2024 по 2038 год. Напиток требует предварительной декантации.2017 год в Тоскане был достаточно сложным, виноградарям пришлось столкнуться как с суровыми апрельскими заморозками, так и знойными летними температурами. Водный стресс вызвал уменьшение ягод и веса гроздей в целом. В результате заморозков и засухи урожайность сильно снизилась. Качество винограда было довольно неоднородным, но в целом — хорошим. Уцелевший виноград подарил богатые и насыщенные вина.

Компания La Gerla родилась благодаря страсти Серджио Росси к своей земле в Монтальчино, воспринимавшего виноградники как собственных детей. В 1976 году он приобрел у винодела Бионди Санти хозяйство "Colombaio", выпускавшее на тот момент одни из лучших вин Брунелло в области. Имея 11,5 га виноградников и проведя ряд реконструкций, Росси начал изготавливать вина под собственным названием "La Gerla". Большое внимание Серджио Росси уделил созданию наиболее гармоничного сочетания вина с пищей. Наверное, именно поэтому его продукция постоянно фигурирует в очерках ресторанных критиков и присутствует в винных картах лучших ресторанов. Серджио Росси скончался в июле 2011 года, но его внимательное отношение к качеству и деталям, благодаря которым вина Ла Джерла приобрели собственный уникальный характер, до сих пор служит ориентиром и является основой философии компании, управление которой взяла на себя его жена Донателла Монфорте. Ее поддерживает команда профессионалов, проработавшая с ее мужем многие годы и приложившая много усилий, чтобы занять достойное место среди виноделов Тосканы. Поэтому в винах можно ощутить не только оттенки ягод и специй, но и тепло души людей, участвовавших в их создании.  

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Полный, густой, шелковистый вкус вина обладает округлыми, твердыми танинами и свежей кислотностью, подчеркивающей сочные тона сливы, ежевики и черники, сопровождающиеся в мягком, продолжительном послевкусии нотами какао, копченостей, фенхеля и черного перца.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой ежевики, сливы и красной смородины, сменяющихся волной из оттенков аниса, карри, черного перца, мяты и кофе.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"The Relic" — ароматное, тонко сбалансированное, мягкое красное вино, одновременно скромное и роковое. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз с уникальных старинных лоз, высаженных в 1912 году. Виноградник расположен на высоте 302 метров над уровнем моря, на почве из мелкого белого песка над глубокой, тяжелой красной глиной в недрах. Также в купаж добавлена крошечная доля сорта Вионье, который придает вину гибкость и некоторую легкость. Вино способно прекрасно храниться и развиваться в течение 10-15 лет.Влажная зима и весна 2017 года в долине Баросса в сочетании с более прохладными весенними температурами привели к более медленному, но равномерному распусканию почек, цветению и завязи плодов. Мягкое лето с регулярными дождями благоприятствовало медленному созреванию ягод. Сбор урожая начался на несколько недель позже, чем обычно. Вина 2017 года отличаются превосходным качеством, демонстрируют чистоту вкуса и плотность текстуры, твердые танины и послевкусие исключительной продолжительности.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Полный, густой, шелковистый вкус вина обладает округлыми, твердыми танинами и свежей кислотностью, подчеркивающей сочные тона сливы, ежевики и черники, сопровождающиеся в мягком, продолжительном послевкусии нотами какао, копченостей, фенхеля и черного перца.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелой ежевики, сливы и красной смородины, сменяющихся волной из оттенков аниса, карри, черного перца, мяты и кофе.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"The Relic" — ароматное, тонко сбалансированное, мягкое красное вино, одновременно скромное и роковое. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз с уникальных старинных лоз, высаженных в 1912 году. Виноградник расположен на высоте 302 метров над уровнем моря, на почве из мелкого белого песка над глубокой, тяжелой красной глиной в недрах. Также в купаж добавлена крошечная доля сорта Вионье, который придает вину гибкость и некоторую легкость. Вино способно прекрасно храниться и развиваться в течение 10-15 лет.Влажная зима и весна 2017 года в долине Баросса в сочетании с более прохладными весенними температурами привели к более медленному, но равномерному распусканию почек, цветению и завязи плодов. Мягкое лето с регулярными дождями благоприятствовало медленному созреванию ягод. Сбор урожая начался на несколько недель позже, чем обычно. Вина 2017 года отличаются превосходным качеством, демонстрируют чистоту вкуса и плотность текстуры, твердые танины и послевкусие исключительной продолжительности.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

Вино яркого золотисто-лимонного цвета.

Вино обладает свежим, насыщенным, округлым вкусом с нотами фруктов (айва, манго, абрикос) и пряностей, нюансами миндаля, сбалансированной кислотностью и приятным, довольно длительным послевкусием.

Аромат вина богатый, сложный, с тонами фруктов (персика, груши, айвы, абрикоса), оттенками специй, меда, ванили и флердоранжа, нюансами сладкой булочки Бриоши.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из белого мяса и рыбы, пряными блюдами азиатской кухни, тартаром из тунца.

"Коллекция Холостяка" — премиальная линейка выдержанных вин, которые считаются лучшими творениями виноделов компании. Для создания вин используется виноград, выращенный на лучших участках долины Лефкадия. В линейку входит четыре моносортовых вина — Вионье, Шираз, Каберне Фран и Пино Нуар, каждое из которых передает тончайшие особенности каждого сорта винограда в этом терруаре. История этой линейки началась с одной идеи и одного конкретного человека. Изначально управляющий партнер семейного предприятия "Николаев и сыновья" Михаил Николаев решил создать идеальные вина специально для себя и собрать свою коллекцию — "Коллекцию Холостяка", а заодно и коллекцию для истинного гурмана и ценителя хороших вин. У него получилось настолько хорошо, что захотелось поделиться полученным результатом! Концепция линейки такова: "Холостяк" — это одиночка, и все вина этой линейки — моносортовые. Это самодостаточная личность, которой необходимо быть яркой. Внешний вид бутылок был создан известной итальянской компанией Doni & Associati. На всех этикетках присутствует тень создателя вина на разном фоне. На каждой этикетке есть указатель: на Пино Нуар — север, на Ширазе — восток, на Каберне Фран — пистолет, направленный на запад, и т.д.. Эти географические направления соответствуют сортам. "Коллекция Холостяка" Вионье — белое сухое вино из винограда сорта Вионье, выращенного на виноградниках Краснодарского края на высоте 130 метров над уровнем моря. Мягкость климата и близость Кавказских гор обеспечивают отличный урожай. После ручного сбора виноград незамедлительно поставляется на винодельню, которая расположена неподалеку от участков. Винификация протекает под постоянным контролем виноделов, а низкая температура на всех этапах производства позволяет сохранить сортовой характер и извлечь максимум вкусовых и ароматических характеристик из каждой ягоды. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 9 месяцев. Вино "Коллекция Холостяка" Вионье превосходно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, пряными блюдами азиатской кухни, тартаром из тунца.

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

Вино яркого золотисто-лимонного цвета.

Вино обладает свежим, насыщенным, округлым вкусом с нотами фруктов (айва, манго, абрикос) и пряностей, нюансами миндаля, сбалансированной кислотностью и приятным, довольно длительным послевкусием.

Аромат вина богатый, сложный, с тонами фруктов (персика, груши, айвы, абрикоса), оттенками специй, меда, ванили и флердоранжа, нюансами сладкой булочки Бриоши.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из белого мяса и рыбы, пряными блюдами азиатской кухни, тартаром из тунца.

"Коллекция Холостяка" — премиальная линейка выдержанных вин, которые считаются лучшими творениями виноделов компании. Для создания вин используется виноград, выращенный на лучших участках долины Лефкадия. В линейку входит четыре моносортовых вина — Вионье, Шираз, Каберне Фран и Пино Нуар, каждое из которых передает тончайшие особенности каждого сорта винограда в этом терруаре. История этой линейки началась с одной идеи и одного конкретного человека. Изначально управляющий партнер семейного предприятия "Николаев и сыновья" Михаил Николаев решил создать идеальные вина специально для себя и собрать свою коллекцию — "Коллекцию Холостяка", а заодно и коллекцию для истинного гурмана и ценителя хороших вин. У него получилось настолько хорошо, что захотелось поделиться полученным результатом! Концепция линейки такова: "Холостяк" — это одиночка, и все вина этой линейки — моносортовые. Это самодостаточная личность, которой необходимо быть яркой. Внешний вид бутылок был создан известной итальянской компанией Doni & Associati. На всех этикетках присутствует тень создателя вина на разном фоне. На каждой этикетке есть указатель: на Пино Нуар — север, на Ширазе — восток, на Каберне Фран — пистолет, направленный на запад, и т.д.. Эти географические направления соответствуют сортам. "Коллекция Холостяка" Вионье — белое сухое вино из винограда сорта Вионье, выращенного на виноградниках Краснодарского края на высоте 130 метров над уровнем моря. Мягкость климата и близость Кавказских гор обеспечивают отличный урожай. После ручного сбора виноград незамедлительно поставляется на винодельню, которая расположена неподалеку от участков. Винификация протекает под постоянным контролем виноделов, а низкая температура на всех этапах производства позволяет сохранить сортовой характер и извлечь максимум вкусовых и ароматических характеристик из каждой ягоды. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 9 месяцев. Вино "Коллекция Холостяка" Вионье превосходно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, пряными блюдами азиатской кухни, тартаром из тунца.

Когда-то в Древней Греции существовал полуостров Левкадия, который был заселен греческими колонистами. Он был знаменит своими известняковыми почвами, на которых возделывался великолепный виноград, из которого, в свою очередь, создавалось хорошее вино. Поэтому мотивы мифов Древней Греции сыграли большую роль в создании компании "Лефкадия". Ее логотип украшен маскароном, который разделен на темную и светлую половины, показывающие как по-разному вино влияет на человека, отражая либо светлые, либо темные стороны его души. Светлая сторона воплощает Диониса, темная — фавна Силена. Винодельня "Лефкадия" была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. На территории винодельни располагается сыроварня, производится оливковое масло "Олей Лефкадии", возделывается пшеница, клевер, донник, выращиваются экологически чистые сезонные овощи, фрукты и ягоды. Виноградники "Лефкадии" занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. На них культивируется 23 сорта винограда, также на территории винодельни есть свой питомник, где возделывают как импортные, так и российские сорта винограда. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную. Вина "Лефкадии" изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вкус вина роскошный, почти сибаритский по содержанию фруктов и танинов, широкий, многослойный, глубокий и мускулистый, чрезвычайно концентрированный и прекрасно структурированный, со сливочной текстурой, свежей кислотностью, супер обильными фруктово-ягодными тонами и восхитительными нотами сладких специй.

В выразительном аромате вина цветочные тона дополняются обильными оттенками металлической стружки, нори, семян фенхеля, консервированного тутового джема, черничного компота, черной смородины, темного шоколада, новой кожи, фиалки, сладкого аниса и карандашной стружки.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"The Relic" — одно из величайших австралийских вин Шираз, и это подтверждается каждый год качеством и стилем исполнения. "Релик" 2021 года — несомненно, самое большое и роскошное вино в коллекции Стэндиша, но оно соответствует его духу: сбалансированное и свежее, и у него впереди долгое будущее. "Релик" изготавливается из винограда сорта Шираз с уникальных старинных лоз, высаженных в Крондорфе в 1912 году. Виноградник расположен на высоте 302 метров над уровнем моря, на почве из мелкого белого песка над глубокой, тяжелой красной глиной в недрах. Также в купаж добавлена крошечная доля сорта Вионье, который придает вину гибкость, некоторую легкость и смягчает танины. В 2021-м году в ферментации участвовало 25% целых гроздей, но в вине это кажется совершенно незаметным. Сезон 2021 года ознаменовался для Дэна Стэндиша уникальными винами, не похожими ни на какое другое его вино предыдущих лет. Коллекционеры будут рады узнать, что вина этого года сохранятся дольше и предположительно достигнут полной зрелости через 30-40 лет.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вкус вина роскошный, почти сибаритский по содержанию фруктов и танинов, широкий, многослойный, глубокий и мускулистый, чрезвычайно концентрированный и прекрасно структурированный, со сливочной текстурой, свежей кислотностью, супер обильными фруктово-ягодными тонами и восхитительными нотами сладких специй.

В выразительном аромате вина цветочные тона дополняются обильными оттенками металлической стружки, нори, семян фенхеля, консервированного тутового джема, черничного компота, черной смородины, темного шоколада, новой кожи, фиалки, сладкого аниса и карандашной стружки.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, зрелыми сырами.

"The Relic" — одно из величайших австралийских вин Шираз, и это подтверждается каждый год качеством и стилем исполнения. "Релик" 2021 года — несомненно, самое большое и роскошное вино в коллекции Стэндиша, но оно соответствует его духу: сбалансированное и свежее, и у него впереди долгое будущее. "Релик" изготавливается из винограда сорта Шираз с уникальных старинных лоз, высаженных в Крондорфе в 1912 году. Виноградник расположен на высоте 302 метров над уровнем моря, на почве из мелкого белого песка над глубокой, тяжелой красной глиной в недрах. Также в купаж добавлена крошечная доля сорта Вионье, который придает вину гибкость, некоторую легкость и смягчает танины. В 2021-м году в ферментации участвовало 25% целых гроздей, но в вине это кажется совершенно незаметным. Сезон 2021 года ознаменовался для Дэна Стэндиша уникальными винами, не похожими ни на какое другое его вино предыдущих лет. Коллекционеры будут рады узнать, что вина этого года сохранятся дольше и предположительно достигнут полной зрелости через 30-40 лет.

Винодельня The Standish Wine Company принадлежит Дэну Стэндишу, которого уже называют царствующим королем Шираза из Бароссы. Проще говоря, Дэн Стэндиш производит лучший Шираз в Бароссе. Являясь представителем шестого поколения виноделов, Дэн основал свой винный завод в 1999 году, в то же время работая виноделом в "Торбрек". Его работа первоначально строилась вокруг древнего участка с лозами сорта Шираз, принадлежащего и выращиваемого его отцом. Сегодня вина Дэна получили единодушное признание и входят в число самых редких и самых известных вин Бароссы, которые представляют большой интерес для коллекционеров. Стилистически вина Дэна богаты и глубоки, но имеют превосходную атласную текстуру и мечтательный аромат, которые отличают их от своих современников.

Вино насыщенного рубинового цвета с блестящими темно-гранатовыми и черно-рубиновыми бликами.

Вкус вина изысканный, средней насыщенности, с классической структурой, шелковистой текстурой, свежей кислотностью, которая придает хрустящую нотку оттенкам лесных ягод, и заметными танинами, которые смягчатся со временем.

В нежном, но глубоком и сложном аромате вина тона свежей мяты и цитрусовых фруктов блестяще подчеркивают оттенки сушеной черной вишни, сушеной смородины и клубники.

Вино отлично сочетается с жареным красным мясом, блюдами из говядины, овощами, приготовленными на гриле, а также употребляется в чистом виде в качестве вина для медитации.

Гордость винодельни Джулио Сальвионе — вино Brunello di Montalcino "La Cerbaiola", которое по праву считается одним из лучших Брунелло в мире. Изготавливаемое по старым тосканским традициям и в очень малом количестве, оно покоряет выразительностью, изысканностью и богатой фруктовостью. Виноградные лозы сорта Санждовезе Гроссо специально обрезают, дабы ограничить урожайность, но повысить качество ягод. Благодаря этому вкус и аромат вина получаются необычайно глубокими и насыщенными. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали емкостью в 35-40 гл и обычно длится 28-30 дней в зависимости от урожая. Брожение происходит естественным путем без контроля температуры. После брожения вино остается в чанах еще несколько месяцев, в течение которых естественным образом осуществляется яблочно-молочное брожение. Затем вино переливают в большие бочки из славонского дуба и выдерживают в течение 36 месяцев. Перед розливом вино не подвергается фильтрации. После бутилирования вино дозревает в подвалах винодельни до тех пор, пока не достигнет примерно 5 лет. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2025-2045 годы.

Вино насыщенного рубинового цвета с блестящими темно-гранатовыми и черно-рубиновыми бликами.

Вкус вина изысканный, средней насыщенности, с классической структурой, шелковистой текстурой, свежей кислотностью, которая придает хрустящую нотку оттенкам лесных ягод, и заметными танинами, которые смягчатся со временем.

В нежном, но глубоком и сложном аромате вина тона свежей мяты и цитрусовых фруктов блестяще подчеркивают оттенки сушеной черной вишни, сушеной смородины и клубники.

Вино отлично сочетается с жареным красным мясом, блюдами из говядины, овощами, приготовленными на гриле, а также употребляется в чистом виде в качестве вина для медитации.

Гордость винодельни Джулио Сальвионе — вино Brunello di Montalcino "La Cerbaiola", которое по праву считается одним из лучших Брунелло в мире. Изготавливаемое по старым тосканским традициям и в очень малом количестве, оно покоряет выразительностью, изысканностью и богатой фруктовостью. Виноградные лозы сорта Санждовезе Гроссо специально обрезают, дабы ограничить урожайность, но повысить качество ягод. Благодаря этому вкус и аромат вина получаются необычайно глубокими и насыщенными. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали емкостью в 35-40 гл и обычно длится 28-30 дней в зависимости от урожая. Брожение происходит естественным путем без контроля температуры. После брожения вино остается в чанах еще несколько месяцев, в течение которых естественным образом осуществляется яблочно-молочное брожение. Затем вино переливают в большие бочки из славонского дуба и выдерживают в течение 36 месяцев. Перед розливом вино не подвергается фильтрации. После бутилирования вино дозревает в подвалах винодельни до тех пор, пока не достигнет примерно 5 лет. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2025-2045 годы.