Вино Пино Неро, Вайсбургундер и Мальвазия, Страница 18

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина яркий, гармоничный, с нежной структурой, сочной ягодной кислинкой и свежим, приятным послевкусием.

Вино имеет выразительный ягодный букет с доминирующими акцентами спелой вишни. Также в букете угадываются тона железа, трав и эстрагона.

Вино составит отличную пару мясу на гриле, блюдам из макарон и сырам.

Молодые, свежие и динамичные… этот слоган объединяет белые и красные вина линейки "Mont Mes". В линейку входят 2 кюве, которые представляют молодое поколение винодельни Castelfeder, а также четыре классических моносортовых вина, выполненных в современной и освежающей версии."Mont Mes" Pinot Nero — красное сухое вино, которое характеризуется нежными нотами красных ягод во вкусе и аромате. Его привлекательная свежесть, а также баланс элегантности и ароматических нот обещают доступное удовольствие от питья. Виноград сорта Пино Неро для изготовления этого вина выращивается на виноградниках в Bassa Atesina. Лозы произрастают на конгломератных почвах, состоящих из суглинка, известняка и порфира. Собранный вручную урожай очищается от гребней. Ферментация в контакте с кожицей занимает 10-14 дней. Выдерживается вино в емкостях и нержавеющей стали в течение 12 месяцев.

Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. В то время он руководил отреставрированной винодельческой школой в Сан Микеле Аль’Адидже. Небольшое предприятие располагалось в городке Энья на юге Альто-Адидже и занималось выращиванием лоз сортов Лагрейн, Пино Нуар и Скьява.Спустя 19 лет после основания компании сын Альфонса — Гюнтер Джованетт — перенял бразды правления. Он перенес производство в город Кортина и приобрел виноградники в его окрестностях. В сотрудничестве с местными производителями Кастельфедер стал одной из крупнейших винодельческих компаний региона.Сейчас Castelfeder продолжает находиться под руководством Гюнтера и его жены Алессандры. Их дети Иван и Инес стали третьим поколением владельцев компании, постигающим секреты виноделия под присмотром родителей и дедушки. Семейное предприятие Кастельфедер предлагает потребителям вина исключительного качества, достигнутого благодаря тщательному отбору терруаров, современным методикам выращивания лозы и высокотехнологичному процессу изготовления.

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина яркий, гармоничный, с нежной структурой, сочной ягодной кислинкой и свежим, приятным послевкусием.

Вино имеет выразительный ягодный букет с доминирующими акцентами спелой вишни. Также в букете угадываются тона железа, трав и эстрагона.

Вино составит отличную пару мясу на гриле, блюдам из макарон и сырам.

Молодые, свежие и динамичные… этот слоган объединяет белые и красные вина линейки "Mont Mes". В линейку входят 2 кюве, которые представляют молодое поколение винодельни Castelfeder, а также четыре классических моносортовых вина, выполненных в современной и освежающей версии."Mont Mes" Pinot Nero — красное сухое вино, которое характеризуется нежными нотами красных ягод во вкусе и аромате. Его привлекательная свежесть, а также баланс элегантности и ароматических нот обещают доступное удовольствие от питья. Виноград сорта Пино Неро для изготовления этого вина выращивается на виноградниках в Bassa Atesina. Лозы произрастают на конгломератных почвах, состоящих из суглинка, известняка и порфира. Собранный вручную урожай очищается от гребней. Ферментация в контакте с кожицей занимает 10-14 дней. Выдерживается вино в емкостях и нержавеющей стали в течение 12 месяцев.

Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. В то время он руководил отреставрированной винодельческой школой в Сан Микеле Аль’Адидже. Небольшое предприятие располагалось в городке Энья на юге Альто-Адидже и занималось выращиванием лоз сортов Лагрейн, Пино Нуар и Скьява.Спустя 19 лет после основания компании сын Альфонса — Гюнтер Джованетт — перенял бразды правления. Он перенес производство в город Кортина и приобрел виноградники в его окрестностях. В сотрудничестве с местными производителями Кастельфедер стал одной из крупнейших винодельческих компаний региона.Сейчас Castelfeder продолжает находиться под руководством Гюнтера и его жены Алессандры. Их дети Иван и Инес стали третьим поколением владельцев компании, постигающим секреты виноделия под присмотром родителей и дедушки. Семейное предприятие Кастельфедер предлагает потребителям вина исключительного качества, достигнутого благодаря тщательному отбору терруаров, современным методикам выращивания лозы и высокотехнологичному процессу изготовления.

Вино насыщенного фиолетового цвета имеет концентрированный вкус с ощутимыми, но не ярко выраженными танинами, хорошую текстуру, долгое послевкусие и аромат с оттенками черных фруктов. Оно создается в процессе продолжительного контролируемого брожения и выдержки (от 15 до 18 месяцев) в английских дубовых бочках, половина из которых новые. 

Вино насыщенного фиолетового цвета имеет концентрированный вкус с ощутимыми, но не ярко выраженными танинами, хорошую текстуру, долгое послевкусие и аромат с оттенками черных фруктов. Оно создается в процессе продолжительного контролируемого брожения и выдержки (от 15 до 18 месяцев) в английских дубовых бочках, половина из которых новые. 

Вино с нежным ароматом красных фруктов и вкусом с бархатистыми танинами, созданное в процессе винификации и длящейся 15-18 месяцев выдержки в дубовых бочках (50% новые), в полной море демонстрирует характеристики конкретного терруара. Входящий в его состав виноград выращен на каменистых, хорошо дренируемых почвах виноградника площадью 1 гектар.  

Вино с нежным ароматом красных фруктов и вкусом с бархатистыми танинами, созданное в процессе винификации и длящейся 15-18 месяцев выдержки в дубовых бочках (50% новые), в полной море демонстрирует характеристики конкретного терруара. Входящий в его состав виноград выращен на каменистых, хорошо дренируемых почвах виноградника площадью 1 гектар.  

В аромате прохладные минеральные тона в сочетании с теплыми, сочными нотами спелых фруктов и тостов. Вкус приятно танинный, минеральный с очень насыщенным и долгим финалом.

В аромате прохладные минеральные тона в сочетании с теплыми, сочными нотами спелых фруктов и тостов. Вкус приятно танинный, минеральный с очень насыщенным и долгим финалом.

Винифицируемое традиционным способом вино в течение полутора лет проходит период созревания в дубовых, в том числе новых, бочках (30%). Его отличает насыщенный рубиново-красный оттенок, богатый и мощный вкус с элегантными танинами и сложный аромат с тонами чернослива, красной смородины, шоколада, черники, ежевики, а также нотками кожи и перца.

Винифицируемое традиционным способом вино в течение полутора лет проходит период созревания в дубовых, в том числе новых, бочках (30%). Его отличает насыщенный рубиново-красный оттенок, богатый и мощный вкус с элегантными танинами и сложный аромат с тонами чернослива, красной смородины, шоколада, черники, ежевики, а также нотками кожи и перца.

Вино демонстрирует светло-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус вина — многослойный, но хорошо сбалансированный. Свежая гамма полна фруктовых оттенков, среди которых особенно выделяются цитрусовые нотки. В продолжительном послевкусии ощущаются нюансы минералов на фоне гармоничной кислотности.

У вина изысканный, чарующий аромат, в котором преобладают тона экзотических фруктов и древесные нюансы.

Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с белым мясом, морепродуктами и рыбными блюдами.

Стильное и деликатное белое вино "Primus" производится из пяти автохтонных белых сортов винограда, среди которых доминирует сорт Энкрузад. При производстве вина сусло подвергается медленной ферментации при контролируемой температуре сначала в стальных емкостях, а затем в дубовых бочках. В процессе спиртового брожения вино подвергается батоннажу в течение 3 месяцев — таким образом достигается объем, яркая кислотность и насыщенность вкуса. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Винодельня Quinta da Pellada располагается в регионе Дао и с 1570 года является владением семьи Каштру. С 1980 года во главе семейного дела находится Альваро де Каштру, а первые вина из восстановленного им хозяйства Quinta da Pellada были выпущены в 1989 году. На сегодняшний день Альваро и его дочь Мария обладают двумя поместьями — "Saes" и "Quinta da Pellada" и занимают лидирующую позицию среди прочих виноделов региона Дао. Виноградники Кинта да Пеллада с лозами в возрасте от 3 до 60 лет расположены на высоте 550 метров над уровнем моря на склонах гор Serra da Estrela, где глинисто-песчаная почва имеет гранитную основу. В поместье выращивают около 30 сортов винограда, самые известные из которых — Энкрузаду, Серсиаль, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Жаен и Альфрокейро. Смелое сочетание традиционных методов и современных технологий помогают создавать из этих сортов свежие и ароматные автохтонные вина, которые выгодно отличаются сладким и утонченным вкусом, минеральными и фруктовыми тонами и невысоким (до 13%) содержанием алкоголя.

Вино демонстрирует светло-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус вина — многослойный, но хорошо сбалансированный. Свежая гамма полна фруктовых оттенков, среди которых особенно выделяются цитрусовые нотки. В продолжительном послевкусии ощущаются нюансы минералов на фоне гармоничной кислотности.

У вина изысканный, чарующий аромат, в котором преобладают тона экзотических фруктов и древесные нюансы.

Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с белым мясом, морепродуктами и рыбными блюдами.

Стильное и деликатное белое вино "Primus" производится из пяти автохтонных белых сортов винограда, среди которых доминирует сорт Энкрузад. При производстве вина сусло подвергается медленной ферментации при контролируемой температуре сначала в стальных емкостях, а затем в дубовых бочках. В процессе спиртового брожения вино подвергается батоннажу в течение 3 месяцев — таким образом достигается объем, яркая кислотность и насыщенность вкуса. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Винодельня Quinta da Pellada располагается в регионе Дао и с 1570 года является владением семьи Каштру. С 1980 года во главе семейного дела находится Альваро де Каштру, а первые вина из восстановленного им хозяйства Quinta da Pellada были выпущены в 1989 году. На сегодняшний день Альваро и его дочь Мария обладают двумя поместьями — "Saes" и "Quinta da Pellada" и занимают лидирующую позицию среди прочих виноделов региона Дао. Виноградники Кинта да Пеллада с лозами в возрасте от 3 до 60 лет расположены на высоте 550 метров над уровнем моря на склонах гор Serra da Estrela, где глинисто-песчаная почва имеет гранитную основу. В поместье выращивают около 30 сортов винограда, самые известные из которых — Энкрузаду, Серсиаль, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Жаен и Альфрокейро. Смелое сочетание традиционных методов и современных технологий помогают создавать из этих сортов свежие и ароматные автохтонные вина, которые выгодно отличаются сладким и утонченным вкусом, минеральными и фруктовыми тонами и невысоким (до 13%) содержанием алкоголя.

Один из наиболее ценных Поммаров в Осписе. Часть лоз была посажена в 1960 и 1954 годах. Кюве названо в честь семьи врачей, всю свою жизнь посвятивших больным Бона. Вино имеет отличную структуру, выразительный аромат чёрных фруктов и дуба, «мясистый» вкус и округлые танины. Многообещающее вино с хорошим потенциалом выдержки.

Один из наиболее ценных Поммаров в Осписе. Часть лоз была посажена в 1960 и 1954 годах. Кюве названо в честь семьи врачей, всю свою жизнь посвятивших больным Бона. Вино имеет отличную структуру, выразительный аромат чёрных фруктов и дуба, «мясистый» вкус и округлые танины. Многообещающее вино с хорошим потенциалом выдержки.

Вино с нежным ароматом красных фруктов и вкусом с бархатистыми танинами, созданное в процессе винификации и длящейся 15-18 месяцев выдержки в дубовых бочках (50% новые), в полной море демонстрирует характеристики конкретного терруара. Входящий в его состав виноград выращен на каменистых, хорошо дренируемых почвах виноградника площадью 1 гектар.  

Вино с нежным ароматом красных фруктов и вкусом с бархатистыми танинами, созданное в процессе винификации и длящейся 15-18 месяцев выдержки в дубовых бочках (50% новые), в полной море демонстрирует характеристики конкретного терруара. Входящий в его состав виноград выращен на каменистых, хорошо дренируемых почвах виноградника площадью 1 гектар.  

Вино красно-фиолетового цвета с чистым и свежим ароматом с вишневыми нотами. Средняя плотность и аппетитная фруктовая сочность с относительно мягкими танинами. Подходит для употребления молодым, но сбалансированность гарантирует также и гармоничную выдержку.

Вино красно-фиолетового цвета с чистым и свежим ароматом с вишневыми нотами. Средняя плотность и аппетитная фруктовая сочность с относительно мягкими танинами. Подходит для употребления молодым, но сбалансированность гарантирует также и гармоничную выдержку.

Виноградники Volney-Santenos является особой гордостью Оспис де Бон. Здесь получают богатые, комплексные и очень элегантные вина.

Виноградники Volney-Santenos является особой гордостью Оспис де Бон. Здесь получают богатые, комплексные и очень элегантные вина.

К мясу, например стейкам, сырам и дичи можно подать вино темного рубинового цвета, от 14 до 16 месяцев выдержанное в дубовых дочках, до 30% которых были новыми. Оно обладает ароматом с тонами черносмородиновых листьев и косточковых плодов с легкими дымными тонами и структурированным вкусом с шелковистыми танинами, ягодными нотами и сложным послевкусием. 

К мясу, например стейкам, сырам и дичи можно подать вино темного рубинового цвета, от 14 до 16 месяцев выдержанное в дубовых дочках, до 30% которых были новыми. Оно обладает ароматом с тонами черносмородиновых листьев и косточковых плодов с легкими дымными тонами и структурированным вкусом с шелковистыми танинами, ягодными нотами и сложным послевкусием. 

Строгий контроль урожайности и органическое земледелие позволили получить высококачественный виноград, из которого было создано тонкое и элегантное вино с насыщенным вкусом с шелковистыми, деликатными танинами, тонами обжаренных миндальных орешков и ароматом, сотканным из оттенков специй и черных фруктов, сдобренных трюфельными нотами. 

Строгий контроль урожайности и органическое земледелие позволили получить высококачественный виноград, из которого было создано тонкое и элегантное вино с насыщенным вкусом с шелковистыми, деликатными танинами, тонами обжаренных миндальных орешков и ароматом, сотканным из оттенков специй и черных фруктов, сдобренных трюфельными нотами. 

Вино обладает глубоким золотистым цветом.

Вкус вина легкий, питкий, сбалансированный, с привлекательной структурой, богатой кислотностью и очень свежим послевкусием с тонкой горчинкой.

У вина насыщенный аромат с соблазнительными тонами желтой вишни и яблока, пикантными цитрусовыми нотками, нюансами розового перца и зеленого чая, сухоцвета, аниса, диких трав.

Вино великолепно в качестве аперитива, с легкими супами, рыбными блюдами, тартаром из сибаса с фенхелем.

"Celler Credo" Mirabelles — белое сухое вино из достаточно редкого сорта винограда Мальвазия де Ситжес, выращенного на винограднике "Mirabelles", сертифицированном как органический и биодинамический, в регионе Пенедес. Виноградник общей площадью 0,9 га расположен на высоте 280 метров над уровнем моря на глинисто-суглинистой почве. На всех виноградниках Celler Credo различная растительность растет между рядами виноградных лоз, это позволяет естественным образом разрыхлять почву и наделять ее отличными дренажными свойствами, что очень важно в засушливых условиях, поддерживать экобаланс. Для лечения виноградных лоз применяется фитотерапия. Урожай собирают вручную, чтобы гарантировать отличное качество фруктов. Винификация вина осуществляется в глиняных сосудах с натуральными дрожжами, чтобы сохранить живой и яркий характер молодого вина. Созревает вино также в глиняных амфорах. Вино разливается в бутылки за 2 года до реализации. Винтаж 2018 года был выпущен в количестве 2200 бутылок. "Селлер Кредо" Мирабейес — это вино, раскрывающее яркость Мальвазии де Ситжес, еще один шаг вперед в стремлении Celler Credo заново открывать и исследовать традиционные сорта региона Пенедес.Celler Credo — первый биодинамический производитель в регионе Пенедес, имеющий сертификаты Demeter (биодинамика) и CCPAE (органика). Компания Celler Credo является частью группы Recaredo.  Винодельня расположена в регионе Альт-Пенедес на северо-востоке Испании, недалеко от Барселоны. Всего компании принадлежат 8 гектаров виноградников, все они обрабатываются биодинамическими методами. Поместье специализируется на винограде сорта Шарелло. Средиземноморский сорт Чарелло — это лейтмотив винного проекта Celler Credo и тематическая нить, порождающая его вина.История "Recaredo" начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи. 

Вино обладает глубоким золотистым цветом.

Вкус вина легкий, питкий, сбалансированный, с привлекательной структурой, богатой кислотностью и очень свежим послевкусием с тонкой горчинкой.

У вина насыщенный аромат с соблазнительными тонами желтой вишни и яблока, пикантными цитрусовыми нотками, нюансами розового перца и зеленого чая, сухоцвета, аниса, диких трав.

Вино великолепно в качестве аперитива, с легкими супами, рыбными блюдами, тартаром из сибаса с фенхелем.

"Celler Credo" Mirabelles — белое сухое вино из достаточно редкого сорта винограда Мальвазия де Ситжес, выращенного на винограднике "Mirabelles", сертифицированном как органический и биодинамический, в регионе Пенедес. Виноградник общей площадью 0,9 га расположен на высоте 280 метров над уровнем моря на глинисто-суглинистой почве. На всех виноградниках Celler Credo различная растительность растет между рядами виноградных лоз, это позволяет естественным образом разрыхлять почву и наделять ее отличными дренажными свойствами, что очень важно в засушливых условиях, поддерживать экобаланс. Для лечения виноградных лоз применяется фитотерапия. Урожай собирают вручную, чтобы гарантировать отличное качество фруктов. Винификация вина осуществляется в глиняных сосудах с натуральными дрожжами, чтобы сохранить живой и яркий характер молодого вина. Созревает вино также в глиняных амфорах. Вино разливается в бутылки за 2 года до реализации. Винтаж 2018 года был выпущен в количестве 2200 бутылок. "Селлер Кредо" Мирабейес — это вино, раскрывающее яркость Мальвазии де Ситжес, еще один шаг вперед в стремлении Celler Credo заново открывать и исследовать традиционные сорта региона Пенедес.Celler Credo — первый биодинамический производитель в регионе Пенедес, имеющий сертификаты Demeter (биодинамика) и CCPAE (органика). Компания Celler Credo является частью группы Recaredo.  Винодельня расположена в регионе Альт-Пенедес на северо-востоке Испании, недалеко от Барселоны. Всего компании принадлежат 8 гектаров виноградников, все они обрабатываются биодинамическими методами. Поместье специализируется на винограде сорта Шарелло. Средиземноморский сорт Чарелло — это лейтмотив винного проекта Celler Credo и тематическая нить, порождающая его вина.История "Recaredo" начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи. 

Вино насыщенного фиолетового цвета имеет концентрированный вкус с ощутимыми, но не ярко выраженными танинами, хорошую текстуру, долгое послевкусие и аромат с оттенками черных фруктов. Оно создается в процессе продолжительного контролируемого брожения и выдержки (от 15 до 18 месяцев) в английских дубовых бочках, половина из которых новые. 

Вино насыщенного фиолетового цвета имеет концентрированный вкус с ощутимыми, но не ярко выраженными танинами, хорошую текстуру, долгое послевкусие и аромат с оттенками черных фруктов. Оно создается в процессе продолжительного контролируемого брожения и выдержки (от 15 до 18 месяцев) в английских дубовых бочках, половина из которых новые. 

Как и вся линейка вин этой марки, данное наименование в полной мере передает характерные особенности того конкретного терруара, с которого получен входящий в его состав виноград, выращиваемый без использования химических удобрений. И именно высококачественный, отборный виноград Пино Нуар дарит вину палитру оттенков, наполняющую его вкус и аромат. 

Как и вся линейка вин этой марки, данное наименование в полной мере передает характерные особенности того конкретного терруара, с которого получен входящий в его состав виноград, выращиваемый без использования химических удобрений. И именно высококачественный, отборный виноград Пино Нуар дарит вину палитру оттенков, наполняющую его вкус и аромат.