Вино Пино Неро, Кортезе, Гаме, Марсан, Грекетто, Аликанте, Мальвазия Нера, Тинта Рориз и Блауфранкиш, Страница 38

Виноград сорта Пино Нуар, возделанный на территории конкретных участков виноградников Кот-де-Бон с известняковыми и глинистыми почвами, мягко прессуется и ферментируется в чанах из нержавеющей стали. Полученное элегантное вино с ягодными оттенками поступает в продажу после 14 месяцев, проведенных в бочках из французского дуба, 15% из которых новые. 

Виноград сорта Пино Нуар, возделанный на территории конкретных участков виноградников Кот-де-Бон с известняковыми и глинистыми почвами, мягко прессуется и ферментируется в чанах из нержавеющей стали. Полученное элегантное вино с ягодными оттенками поступает в продажу после 14 месяцев, проведенных в бочках из французского дуба, 15% из которых новые. 

Вино рубинового цвета средней интенсивности.

Вкус вина яркий, щедрый, свежий, изысканный, хорошо структурированный, слегка танинный, с оттенками очень зрелых фруктов и хрустящим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается сочными фруктовыми оттенками, которые дополняются нежными нюансами тостов и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к мясным закусками, горячим блюдам из белого мяса, пасте, ветчине и сырам.

Georges Descombes, Brouilly — изысканное, яркое, сочное красное вино из винограда сорта Гаме, выращенного на виноградниках апелласьона Бруйи, известного своими структурированными винами. В нем присутствует идеальный баланс между структурой и утонченностью. Лозы выращиваются в соответствии с биодинамическими принципами с величайшим уважением к почве. Жорж Декомб, признанный одним из великих пионеров натурального вина в Божоле, очень мало вмешивается в производство своих вин. Виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация осуществляется с натуральными дрожжами. После выдержки вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации.

Georges Descombes является одним из немногих преданных апологетов Божоле. Вдохновившись Марселем Лапьером в начале 1980-х годов во время работы в фирме своего отца, Жорж является одним из наиболее известных производителей натуральных вин с тех пор, как в 1988 году он принял управление семейным винным хозяйством в деревне Вермонт. Некоторые называют Жоржа неофициальным пятым членом "Банды четырех". В настоящее время Жорж Декомб владеет около 16 гектаров виноградников в различных терруарах Божоле, придерживаясь органических методов виноградарства и используя только медь и серу.

Вино рубинового цвета средней интенсивности.

Вкус вина яркий, щедрый, свежий, изысканный, хорошо структурированный, слегка танинный, с оттенками очень зрелых фруктов и хрустящим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается сочными фруктовыми оттенками, которые дополняются нежными нюансами тостов и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к мясным закусками, горячим блюдам из белого мяса, пасте, ветчине и сырам.

Georges Descombes, Brouilly — изысканное, яркое, сочное красное вино из винограда сорта Гаме, выращенного на виноградниках апелласьона Бруйи, известного своими структурированными винами. В нем присутствует идеальный баланс между структурой и утонченностью. Лозы выращиваются в соответствии с биодинамическими принципами с величайшим уважением к почве. Жорж Декомб, признанный одним из великих пионеров натурального вина в Божоле, очень мало вмешивается в производство своих вин. Виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация осуществляется с натуральными дрожжами. После выдержки вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации.

Georges Descombes является одним из немногих преданных апологетов Божоле. Вдохновившись Марселем Лапьером в начале 1980-х годов во время работы в фирме своего отца, Жорж является одним из наиболее известных производителей натуральных вин с тех пор, как в 1988 году он принял управление семейным винным хозяйством в деревне Вермонт. Некоторые называют Жоржа неофициальным пятым членом "Банды четырех". В настоящее время Жорж Декомб владеет около 16 гектаров виноградников в различных терруарах Божоле, придерживаясь органических методов виноградарства и используя только медь и серу.

Вино темного гранатово-красного цвета.

Округлый, полнотелый, бархатистый вкус вина наполнен мягкими тонами спелых черных фруктов и ягод, оттеняемыми элегантной кислотностью и сопровождаемыми в долгом послевкусии нотками жареных орехов, шоколада и сладких специй.

В глубоком, комплексном, сложном аромате вина ноты сливового джема, инжира и ежевики сменятся оттенками кокоса, ванили и дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, жареным или тушеным мясом и сырами.

Carmim, "Reguengos" Garrafeira Dos Socios, Alentejo DOC — округлое, бархатистое, структурированное красное сухое вино, созданное из типичных португальских сортов винограда: Аликанте Буше, Турига Насьональ и Тинта Као. После ручного сбора винограда ягоды подвергаются тщательной сортировке и деликатному дроблению. По завершении ферментации, протекающей при контролируемой температуре, вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. Сочный вкус вина гармонирует с блюдами из дичи, жареным или тушеным мясом и сырами.

Винодельня Carmim или Cooperativa Agricola de Reguengos de Monsaraz была создана в 1971 году группой из 60 виноделов Алентежу с целью производства и продажи вин из своего региона. В настоящее время кооператив насчитывает около 900 членов, которые вместе владеют 3600 гектарами виноградников. Компания лидирует на внутреннем рынке в сегменте качественных тихих и игристых вин. Также компания владеет коньячным брендом "Marc" и производством оливкового масла. Вина Кармим завоевали более 600 наград различных национальных и международных конкурсов.

Вино темного гранатово-красного цвета.

Округлый, полнотелый, бархатистый вкус вина наполнен мягкими тонами спелых черных фруктов и ягод, оттеняемыми элегантной кислотностью и сопровождаемыми в долгом послевкусии нотками жареных орехов, шоколада и сладких специй.

В глубоком, комплексном, сложном аромате вина ноты сливового джема, инжира и ежевики сменятся оттенками кокоса, ванили и дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, жареным или тушеным мясом и сырами.

Carmim, "Reguengos" Garrafeira Dos Socios, Alentejo DOC — округлое, бархатистое, структурированное красное сухое вино, созданное из типичных португальских сортов винограда: Аликанте Буше, Турига Насьональ и Тинта Као. После ручного сбора винограда ягоды подвергаются тщательной сортировке и деликатному дроблению. По завершении ферментации, протекающей при контролируемой температуре, вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. Сочный вкус вина гармонирует с блюдами из дичи, жареным или тушеным мясом и сырами.

Винодельня Carmim или Cooperativa Agricola de Reguengos de Monsaraz была создана в 1971 году группой из 60 виноделов Алентежу с целью производства и продажи вин из своего региона. В настоящее время кооператив насчитывает около 900 членов, которые вместе владеют 3600 гектарами виноградников. Компания лидирует на внутреннем рынке в сегменте качественных тихих и игристых вин. Также компания владеет коньячным брендом "Marc" и производством оливкового масла. Вина Кармим завоевали более 600 наград различных национальных и международных конкурсов.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, сочный, концентрированный, с прекрасными фруктовыми нотами, оттенками перца и тонкими хрустящими танинами, придающими пикантность послевкусию.

Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими тонами красных фруктов и приятными пряными нюансами.

Вино идеально дополнит мясные закуски, ветчину, сыры и блюда из свинины.

Georges Descombes, Morgon — очень красивое, невероятно сочное и беззастенчиво питкое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, выращенного в апелласьоне Моргон. Лозы, возраст которых колеблется от 5 до 40 лет, выращиваются в соответствии с биодинамическими принципами с величайшим уважением к почве. Жорж Декомб, признанный одним из великих пионеров натурального вина в Божоле, очень мало вмешивается в производство своих вин. Виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Полууглеродная мацерация и ферментация с натуральными дрожжами протекают в цементных резервуарах. После выдержки в больших фудрах и старых дубовых бочках вино разливается в бутылки без оклейки или фильтрации.

Georges Descombes является одним из немногих преданных апологетов Божоле. Вдохновившись Марселем Лапьером в начале 1980-х годов во время работы в фирме своего отца, Жорж является одним из наиболее известных производителей натуральных вин с тех пор, как в 1988 году он принял управление семейным винным хозяйством в деревне Вермонт. Некоторые называют Жоржа неофициальным пятым членом "Банды четырех". В настоящее время Жорж Декомб владеет около 16 гектаров виноградников в различных терруарах Божоле, придерживаясь органических методов виноградарства и используя только медь и серу.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, сочный, концентрированный, с прекрасными фруктовыми нотами, оттенками перца и тонкими хрустящими танинами, придающими пикантность послевкусию.

Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими тонами красных фруктов и приятными пряными нюансами.

Вино идеально дополнит мясные закуски, ветчину, сыры и блюда из свинины.

Georges Descombes, Morgon — очень красивое, невероятно сочное и беззастенчиво питкое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, выращенного в апелласьоне Моргон. Лозы, возраст которых колеблется от 5 до 40 лет, выращиваются в соответствии с биодинамическими принципами с величайшим уважением к почве. Жорж Декомб, признанный одним из великих пионеров натурального вина в Божоле, очень мало вмешивается в производство своих вин. Виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Полууглеродная мацерация и ферментация с натуральными дрожжами протекают в цементных резервуарах. После выдержки в больших фудрах и старых дубовых бочках вино разливается в бутылки без оклейки или фильтрации.

Georges Descombes является одним из немногих преданных апологетов Божоле. Вдохновившись Марселем Лапьером в начале 1980-х годов во время работы в фирме своего отца, Жорж является одним из наиболее известных производителей натуральных вин с тех пор, как в 1988 году он принял управление семейным винным хозяйством в деревне Вермонт. Некоторые называют Жоржа неофициальным пятым членом "Банды четырех". В настоящее время Жорж Декомб владеет около 16 гектаров виноградников в различных терруарах Божоле, придерживаясь органических методов виноградарства и используя только медь и серу.

Цвет — яркий рубиново-красный.

Сочные тона ежевики оттеняются приятной горчинкой и мягкими, пыльными танинами в питком, свежем вкусе. Пикантность палитре придают легкие перечные штрихи.

Аромат представляет собой чистую симфонию сочных ягодных оттенков.

Хорошо сочетается с говядиной, холодными мясными закусками, овощами, сырами.

Sylvain Bock, "Reviens Gamay!" — высококачественное натуральное красное сухое вино, каждый глоток которого дарит истинное наслаждение. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Гаме, выращенный на известняковой и вулканической, с содержанием базальта почвах. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет около 25 лет, культивируются на виноградниках, возделываемых органическими и биодинамическими методами. Виноградники Сильвана Бока расположены в живописном горном районе Ардеш, недалеко от красивого городка Вальвиньер в регионе Рона–Альпы. Близость горных массивов способствует значительным колебаниям дневных и ночных температур, что гарантирует идеальные климатические условия для созревания винограда с насыщенным ароматом и освежающей кислотностью.Урожай собирается вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается 10-дневной карбонической мацерации в резервуарах из стекловолокна и нержавеющей стали. Выдерживался винтаж 2022 года в емкостях из стекловолокна в течение 6 месяцев. В вино не добавляются сульфиты, перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года. За 30 минут до подачи к столу вино рекомендуется декантировать.

Сильван Бок начал карьеру виноградаря и винодела в Северной Роне в 1999 году. В течение 10 лет он помогал делать вино для других — от долины Роны и Бордо до Новой Зеландии. Наконец в 2010 он приобрел свой первый виноградник площадью 4 га у Gaec du Mazel. Сильвану повезло, ему достались земли, которые уже несколько десятилетий не знали пестицидов и гербицидов. В 2013 Сильван купил еще 2,5 га виноградников с лозами сортов Гренаш и Гаме на вулканическом плато с базальтовыми почвами. Сильван Бок убежден в том, что ключ к самому натуральному вину из всех возможных находится в почве и в лозах. Сильван стимулирует микробную жизнь почв с помощью молодого компоста и зеленых удобрений и пашет только один ряд из двух (другой остается травянистым). Он обрабатывает лозы отваром хвоща и травяного чая, чтобы стимулировать естественную защиту растений. Урожай собирается исключительно вручную. В погребе основная идея винодела — продолжать логику натурального виноградарства. Выдержка вин производится в чанах из стекловолокна или нержавеющей стали, а также в старых дубовых бочках. Сульфиты не используются и применяются в очень малом количестве.

Цвет — яркий рубиново-красный.

Сочные тона ежевики оттеняются приятной горчинкой и мягкими, пыльными танинами в питком, свежем вкусе. Пикантность палитре придают легкие перечные штрихи.

Аромат представляет собой чистую симфонию сочных ягодных оттенков.

Хорошо сочетается с говядиной, холодными мясными закусками, овощами, сырами.

Sylvain Bock, "Reviens Gamay!" — высококачественное натуральное красное сухое вино, каждый глоток которого дарит истинное наслаждение. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Гаме, выращенный на известняковой и вулканической, с содержанием базальта почвах. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет около 25 лет, культивируются на виноградниках, возделываемых органическими и биодинамическими методами. Виноградники Сильвана Бока расположены в живописном горном районе Ардеш, недалеко от красивого городка Вальвиньер в регионе Рона–Альпы. Близость горных массивов способствует значительным колебаниям дневных и ночных температур, что гарантирует идеальные климатические условия для созревания винограда с насыщенным ароматом и освежающей кислотностью.Урожай собирается вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается 10-дневной карбонической мацерации в резервуарах из стекловолокна и нержавеющей стали. Выдерживался винтаж 2022 года в емкостях из стекловолокна в течение 6 месяцев. В вино не добавляются сульфиты, перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года. За 30 минут до подачи к столу вино рекомендуется декантировать.

Сильван Бок начал карьеру виноградаря и винодела в Северной Роне в 1999 году. В течение 10 лет он помогал делать вино для других — от долины Роны и Бордо до Новой Зеландии. Наконец в 2010 он приобрел свой первый виноградник площадью 4 га у Gaec du Mazel. Сильвану повезло, ему достались земли, которые уже несколько десятилетий не знали пестицидов и гербицидов. В 2013 Сильван купил еще 2,5 га виноградников с лозами сортов Гренаш и Гаме на вулканическом плато с базальтовыми почвами. Сильван Бок убежден в том, что ключ к самому натуральному вину из всех возможных находится в почве и в лозах. Сильван стимулирует микробную жизнь почв с помощью молодого компоста и зеленых удобрений и пашет только один ряд из двух (другой остается травянистым). Он обрабатывает лозы отваром хвоща и травяного чая, чтобы стимулировать естественную защиту растений. Урожай собирается исключительно вручную. В погребе основная идея винодела — продолжать логику натурального виноградарства. Выдержка вин производится в чанах из стекловолокна или нержавеющей стали, а также в старых дубовых бочках. Сульфиты не используются и применяются в очень малом количестве.

Портвейн насыщенного кирпично-медного цвета.

Портвейн обладает очень зрелым, мягким, сливочным вкусом с мощными нотами сухофруктов, инжира, меда и миндаля, с долгим и приятным послевкусием.

Аромат Порто удивительно богатый и элегантный, вобравший в себя тепло долины Дору. Фруктовые ноты в аромате переплетаются с нотами ванили, карамели, меда и древесины.

Портвейн подается охлажденным в качестве аперитива, с фуа-гра, а также десертами и сырами.

Quinta De La Rosa, Old Tawny Port 10 Years — восхитительный бленд с богатым, ароматным и элегантным ароматом и идеально сбалансированным, насыщенным вкусом, выдержанный в течение 10 лет. Специально для изготовления этого портвейна ежегодно в погребах сохраняются лучшие вина категории LBV и выше. В дальнейшем при их смешивании получается прекрасный портвейн. Многие годы, вплоть до 1988 года, когда появился бренд "La Rosa", семья Бергквист производила свой портвейн под маркой "Tonel 12". В наше время они используют это название для своего 10-летнего выдержанного портвейна. Портвейн выдерживается в маленьких дубовых бочках и бутилируется в поместье La Rosa, что позволяет контролировать качество Порто от лозы до бутылки. Перед розливом по бутылкам портвейн подвергается легкой фильтрации. Quinta De La Rosa — небольшое имение в самом сердце винодельческого региона Дору в Альто, которое принадлежит семье Bergqvist. Владеет 55 гектарами виноградников, и, что очень важно, на различных высотах: 7 га находятся на высоте 100 метров над уровнем моря, 10 га на высоте 150 метров, а остальные виноградники на высоте 250-450 метров. Различная высота виноградников и слоистая почва придают их винам уникальный характер с большей гибкостью, разнообразием и сложностью вкуса и аромата. La Rosa всегда производили прекрасную продукцию, но с приходом в 2002 году талантливого винодела Хорхе Морейра вина стали просто фантастические. Винодельческое хозяйство завоевало множество наград и их продукция продается во многих престижных ресторанах и винных магазинах по всему миру.

Портвейн насыщенного кирпично-медного цвета.

Портвейн обладает очень зрелым, мягким, сливочным вкусом с мощными нотами сухофруктов, инжира, меда и миндаля, с долгим и приятным послевкусием.

Аромат Порто удивительно богатый и элегантный, вобравший в себя тепло долины Дору. Фруктовые ноты в аромате переплетаются с нотами ванили, карамели, меда и древесины.

Портвейн подается охлажденным в качестве аперитива, с фуа-гра, а также десертами и сырами.

Quinta De La Rosa, Old Tawny Port 10 Years — восхитительный бленд с богатым, ароматным и элегантным ароматом и идеально сбалансированным, насыщенным вкусом, выдержанный в течение 10 лет. Специально для изготовления этого портвейна ежегодно в погребах сохраняются лучшие вина категории LBV и выше. В дальнейшем при их смешивании получается прекрасный портвейн. Многие годы, вплоть до 1988 года, когда появился бренд "La Rosa", семья Бергквист производила свой портвейн под маркой "Tonel 12". В наше время они используют это название для своего 10-летнего выдержанного портвейна. Портвейн выдерживается в маленьких дубовых бочках и бутилируется в поместье La Rosa, что позволяет контролировать качество Порто от лозы до бутылки. Перед розливом по бутылкам портвейн подвергается легкой фильтрации. Quinta De La Rosa — небольшое имение в самом сердце винодельческого региона Дору в Альто, которое принадлежит семье Bergqvist. Владеет 55 гектарами виноградников, и, что очень важно, на различных высотах: 7 га находятся на высоте 100 метров над уровнем моря, 10 га на высоте 150 метров, а остальные виноградники на высоте 250-450 метров. Различная высота виноградников и слоистая почва придают их винам уникальный характер с большей гибкостью, разнообразием и сложностью вкуса и аромата. La Rosa всегда производили прекрасную продукцию, но с приходом в 2002 году талантливого винодела Хорхе Морейра вина стали просто фантастические. Винодельческое хозяйство завоевало множество наград и их продукция продается во многих престижных ресторанах и винных магазинах по всему миру.

У вина рубиново-гранатовый цвет.

Вино чарует многогранным, полным вкусом с легкой пикантной кислинкой, фруктовыми обертонами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Богатый, элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов и цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, жирной рыбой, свининой, твердыми сырами.

Sextant, Coteaux Bourguignons — сочное, свежее вино с ярким ароматом и текучим, приятным, молодым вкусом с обильными оттенками фруктов и ягод и высокой кислотностью. Вино изготавливается из винограда сортов Гаме и Пино Нуар, выращенного на органических виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Coteaux Bourguignons — относительно новое наименование в Бургундии, его виноградники раскинуты от самой южной части Божоле до самой северной части Шабли. 20% урожая отделяется от гребней, остальной виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с автохтонными дрожжами, которая длится около 15 дней, проходит в фудрах (75%) и в 5-10-летних бочках (25%). В них же вино выдерживается в течение 8 месяцев и розливается по бутылкам без фильтрации и без добавления диоксида серы. В результате получается исключительное вино, в котором два сорта винограда сливаются вместе, создавая гармоничное единое целое. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Жюльен Альтабер родился и вырос в семье фермеров молока. Как и положено, он планировал продолжать семейный бизнес, однако его мама хотела, чтоб Жюльен стал успешным виноделом/продавцом дорогих вин. У Жюльена на этот счет были свои взгляды — он мечтал работать на себя, а не на кого-то. По счастливой случайности ему удалось стать учеником Доминика Дерэна, который считался "белой вороной" в винодельческом мире Золотого склона. Доминик и Жюльен заключили сделку, согласно которой второй будет работать помощником на винодельне, а первый, в свою очередь, разрешит создать пару бочек собственного вина на оборудовании Доминика. Помимо этого, Доминик помог найти уникальные участки с виноградными лозами. В 2011 году поиски Жюльена Альтабера увенчались успехом — он купил виноградник со старыми непривитыми лозами сорта Алиготе.Помимо собственного хозяйства Sextant, Жюльен управляет Domaine Dominique Derain, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

У вина рубиново-гранатовый цвет.

Вино чарует многогранным, полным вкусом с легкой пикантной кислинкой, фруктовыми обертонами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Богатый, элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов и цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, жирной рыбой, свининой, твердыми сырами.

Sextant, Coteaux Bourguignons — сочное, свежее вино с ярким ароматом и текучим, приятным, молодым вкусом с обильными оттенками фруктов и ягод и высокой кислотностью. Вино изготавливается из винограда сортов Гаме и Пино Нуар, выращенного на органических виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Coteaux Bourguignons — относительно новое наименование в Бургундии, его виноградники раскинуты от самой южной части Божоле до самой северной части Шабли. 20% урожая отделяется от гребней, остальной виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с автохтонными дрожжами, которая длится около 15 дней, проходит в фудрах (75%) и в 5-10-летних бочках (25%). В них же вино выдерживается в течение 8 месяцев и розливается по бутылкам без фильтрации и без добавления диоксида серы. В результате получается исключительное вино, в котором два сорта винограда сливаются вместе, создавая гармоничное единое целое. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Жюльен Альтабер родился и вырос в семье фермеров молока. Как и положено, он планировал продолжать семейный бизнес, однако его мама хотела, чтоб Жюльен стал успешным виноделом/продавцом дорогих вин. У Жюльена на этот счет были свои взгляды — он мечтал работать на себя, а не на кого-то. По счастливой случайности ему удалось стать учеником Доминика Дерэна, который считался "белой вороной" в винодельческом мире Золотого склона. Доминик и Жюльен заключили сделку, согласно которой второй будет работать помощником на винодельне, а первый, в свою очередь, разрешит создать пару бочек собственного вина на оборудовании Доминика. Помимо этого, Доминик помог найти уникальные участки с виноградными лозами. В 2011 году поиски Жюльена Альтабера увенчались успехом — он купил виноградник со старыми непривитыми лозами сорта Алиготе.Помимо собственного хозяйства Sextant, Жюльен управляет Domaine Dominique Derain, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

Имеет темно-рубиновый цвет.

У вина мягкий, округлый, превосходно структурированный вкус с энергичной текстурой, фруктово-пряными оттенками и соблазнительным послевкусием.

Насыщенный, фруктовый аромат раскрывается оттенками спелых темных ягод и фруктов, которые гармонично дополняются тонкими "деревенскими" нюансами.

Вино отлично гармонирует с блюдами итальянской кухни, белым мясом, мясными закусками и салатами.

Colombaia, "Tutti Frutti" Rosso — натуральное красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сортов Санджовезе, Колорино и Мальвазия Нера. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Тоскане. Colombaia — это не просто виноградник, а целая экосистема, состоящая из виноградных лоз, животных, овощей, фруктов и орехов, живущих в симбиозе и подпитывающих друг друга. Виноградные лозы растут вокруг фермерского дома 16 века на высоте 220 метров над уровнем моря в Колле-ди-Валь-д'Эльза, на глинистой почве, богатой окаменелостями. Микроклимат здесь особенный: морской бриз во второй половине дня придает свежесть почве, оставляя в ягодах глубокое, соленое, минеральное воздействие. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент полной зрелости ягод. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей спонтанной ферментацией с местными дрожжами в стальных резервуарах. Бутилирование проводится без добавления сульфитов, выдержка в бутылке составляет 1 год. Вино производится ограниченным количеством.

Fratelli Lomazzi (так называлась компания Dante Lomazzi) купила небольшой склад в порту Милаццо. Здесь производилось и хранилось вино в бочках в ожидании отплытия кораблей в Геную. В послевоенный период в 1919 году к семейному бизнесу присоединились Карло и Джованни. Через время семейное дело расширилось и виноделием стали заниматься двоюродные братья семьи Ломацци. Было принято решение о смене названия, так винодельня Fratelli Lomazzi стала Vinicola Lomazzi. Накануне Второй мировой войны хозяйство имело помещения в провинции Модена в регионе Эмилия, где производились столовые и купажированные вина. Пятидесятые годы принесли развитие и успех, и Vinicola Lomazzi стала одной из самых известных итальянских компаний по оптовой торговле вином и поставщиком крупнейших производителей вина.В 70-х годах прошлого столетия бразды правления перешли к Пьеро Ломацци. Он приступил к преобразованию и диверсификации компании, а также купил в Сиене небольшую винодельню, которая производила Кьянти и белое вино. Сегодня компанией Colombaia руководит Данте Ломацци, представитель четвертого поколения семьи.

Имеет темно-рубиновый цвет.

У вина мягкий, округлый, превосходно структурированный вкус с энергичной текстурой, фруктово-пряными оттенками и соблазнительным послевкусием.

Насыщенный, фруктовый аромат раскрывается оттенками спелых темных ягод и фруктов, которые гармонично дополняются тонкими "деревенскими" нюансами.

Вино отлично гармонирует с блюдами итальянской кухни, белым мясом, мясными закусками и салатами.

Colombaia, "Tutti Frutti" Rosso — натуральное красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сортов Санджовезе, Колорино и Мальвазия Нера. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Тоскане. Colombaia — это не просто виноградник, а целая экосистема, состоящая из виноградных лоз, животных, овощей, фруктов и орехов, живущих в симбиозе и подпитывающих друг друга. Виноградные лозы растут вокруг фермерского дома 16 века на высоте 220 метров над уровнем моря в Колле-ди-Валь-д'Эльза, на глинистой почве, богатой окаменелостями. Микроклимат здесь особенный: морской бриз во второй половине дня придает свежесть почве, оставляя в ягодах глубокое, соленое, минеральное воздействие. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент полной зрелости ягод. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей спонтанной ферментацией с местными дрожжами в стальных резервуарах. Бутилирование проводится без добавления сульфитов, выдержка в бутылке составляет 1 год. Вино производится ограниченным количеством.

Fratelli Lomazzi (так называлась компания Dante Lomazzi) купила небольшой склад в порту Милаццо. Здесь производилось и хранилось вино в бочках в ожидании отплытия кораблей в Геную. В послевоенный период в 1919 году к семейному бизнесу присоединились Карло и Джованни. Через время семейное дело расширилось и виноделием стали заниматься двоюродные братья семьи Ломацци. Было принято решение о смене названия, так винодельня Fratelli Lomazzi стала Vinicola Lomazzi. Накануне Второй мировой войны хозяйство имело помещения в провинции Модена в регионе Эмилия, где производились столовые и купажированные вина. Пятидесятые годы принесли развитие и успех, и Vinicola Lomazzi стала одной из самых известных итальянских компаний по оптовой торговле вином и поставщиком крупнейших производителей вина.В 70-х годах прошлого столетия бразды правления перешли к Пьеро Ломацци. Он приступил к преобразованию и диверсификации компании, а также купил в Сиене небольшую винодельню, которая производила Кьянти и белое вино. Сегодня компанией Colombaia руководит Данте Ломацци, представитель четвертого поколения семьи.

С сырами средней выдержки, а также с дичью (голубь, перепел, утка) сочетается вино темного рубинового цвета со структурированным и элегантным вкусом с фруктовыми тонами, которые со временем дополняются перечными нотами и оттенками специй, и ароматом подлеска и красных ягод. От 12 до 14 месяцев оно выдерживается в дубовых, в том числе новых бочках (15%).  

С сырами средней выдержки, а также с дичью (голубь, перепел, утка) сочетается вино темного рубинового цвета со структурированным и элегантным вкусом с фруктовыми тонами, которые со временем дополняются перечными нотами и оттенками специй, и ароматом подлеска и красных ягод. От 12 до 14 месяцев оно выдерживается в дубовых, в том числе новых бочках (15%).  

Предварительная ферментации и мацерация этого вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а брожение и выдержка в дубовых бочках (от 8 до 12 месяцев). Так фиолетово-рубиновое вино обретает живой структурированный вкус со зрелыми танинами и аромат черных и красных ягод, таких как черника, клубника, черная смородина, вишня, с нотками чернослива.  

Предварительная ферментации и мацерация этого вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а брожение и выдержка в дубовых бочках (от 8 до 12 месяцев). Так фиолетово-рубиновое вино обретает живой структурированный вкус со зрелыми танинами и аромат черных и красных ягод, таких как черника, клубника, черная смородина, вишня, с нотками чернослива.  

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-ягодными оттенками, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, сладких специй и трав.

Вино составит гармоничную пару баранине по-провансальски, тушеному мясу или фрикаделькам.

Domaine des Grottes, "Fonds de Terroir" VdF — натуральное красное вино с фантастическим вкусом, наполненным яркими фруктово-ягодными оттенками, которое является подлинным выражением уникального терруара своего происхождения. В производстве используется виногра сорта Гаме. Участки, расположенные на гранитных, песчаных и глинисто-гравийных почвах, окружены дубовыми рощами и лесами, густо заросшими гарригами и самшитами, что обеспечивает невероятное биоразнообразие. После сбора урожая, который проводится исключительно вручную, виноград подвергается краткой мацерации целыми гроздями с последующей ферментацией с использованием натуральных дрожжей. Бутилируется вино без добавления серы, предварительной фильтрации и оклейки. Это прекрасное, полное свежести вино с ярким фруктовым характером поразит Вас до последней капли, и Вам обязательно захочется еще один бокал.

Domaine des Grottes — небольшая винодельня, расположенная в Божоле и основанная в 2001 году Роменом де Гротт. С самого начала поместье было сертифицировано как органическое, в 2006 году также был получен биодинамический сертификат Demeter. Сейчас хозяйство также имеет сертификат Nature&Progres. Ромен очень гордится этой тройной сертификацией, которая позволяет ему заявлять об экологичности своей деятельности. Производственная деятельность поместья диверсифицирована: Ромен производит не только вина, но и фруктовые соки, выращивает злаковые культуры, в том числе для производства хлеба и пива, лекарственные растения. На виноградниках не используются никакие синтетические материалы, вместо этого отдается предпочтение травяным чаям и ферментированным экстрактам. Ромен высаживает деревья, живые изгороди и постоянно стремится сочетать экологическую эффективность и экономическую рентабельность. Domaine des Grottes привлекает волонтеров уже на протяжении более 10 лет (сети WWOOF и другие), чтобы передать свой опыт и ценности, позволить воплотить в реальность мечты о гармоничном мире.

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-ягодными оттенками, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, сладких специй и трав.

Вино составит гармоничную пару баранине по-провансальски, тушеному мясу или фрикаделькам.

Domaine des Grottes, "Fonds de Terroir" VdF — натуральное красное вино с фантастическим вкусом, наполненным яркими фруктово-ягодными оттенками, которое является подлинным выражением уникального терруара своего происхождения. В производстве используется виногра сорта Гаме. Участки, расположенные на гранитных, песчаных и глинисто-гравийных почвах, окружены дубовыми рощами и лесами, густо заросшими гарригами и самшитами, что обеспечивает невероятное биоразнообразие. После сбора урожая, который проводится исключительно вручную, виноград подвергается краткой мацерации целыми гроздями с последующей ферментацией с использованием натуральных дрожжей. Бутилируется вино без добавления серы, предварительной фильтрации и оклейки. Это прекрасное, полное свежести вино с ярким фруктовым характером поразит Вас до последней капли, и Вам обязательно захочется еще один бокал.

Domaine des Grottes — небольшая винодельня, расположенная в Божоле и основанная в 2001 году Роменом де Гротт. С самого начала поместье было сертифицировано как органическое, в 2006 году также был получен биодинамический сертификат Demeter. Сейчас хозяйство также имеет сертификат Nature&Progres. Ромен очень гордится этой тройной сертификацией, которая позволяет ему заявлять об экологичности своей деятельности. Производственная деятельность поместья диверсифицирована: Ромен производит не только вина, но и фруктовые соки, выращивает злаковые культуры, в том числе для производства хлеба и пива, лекарственные растения. На виноградниках не используются никакие синтетические материалы, вместо этого отдается предпочтение травяным чаям и ферментированным экстрактам. Ромен высаживает деревья, живые изгороди и постоянно стремится сочетать экологическую эффективность и экономическую рентабельность. Domaine des Grottes привлекает волонтеров уже на протяжении более 10 лет (сети WWOOF и другие), чтобы передать свой опыт и ценности, позволить воплотить в реальность мечты о гармоничном мире.

Портвейн светло-янтарного цвета.

Вкус портвейна насыщенный, полный, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, нотами сухофруктов, орехов, цитрусовых и элегантными нюансами горького шоколада в стойком, пряном послевкусии.

Многогранный аромат портвейна раскрывается тонами апельсиновой цедры, инжира, меда, грецких орехов и пряных трав.

Портвейн прекрасен в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с красным мясом, дичью, десертами, фруктами и сырами.

"Palmer" Colheita Porto, 2011 — насыщенный портвейн с щедрым, полным вкусом, произведенный из 4 сортов винограда, выращенных на виноградниках компании в Португалии. Собранный вручную виноград бережно прессуют, затем сок с мезгой в течение 2-4 дней ферментируется в стальных чанах. Процес брожения прерывают добавлением виноградного спирта. Выдерживается портвейн в дубовых бочках объемом 500-600 литров. Портвейн прекрасен в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с красным мясом, дичью, десертами, фруктами и сырами.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Портвейн светло-янтарного цвета.

Вкус портвейна насыщенный, полный, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, нотами сухофруктов, орехов, цитрусовых и элегантными нюансами горького шоколада в стойком, пряном послевкусии.

Многогранный аромат портвейна раскрывается тонами апельсиновой цедры, инжира, меда, грецких орехов и пряных трав.

Портвейн прекрасен в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с красным мясом, дичью, десертами, фруктами и сырами.

"Palmer" Colheita Porto, 2011 — насыщенный портвейн с щедрым, полным вкусом, произведенный из 4 сортов винограда, выращенных на виноградниках компании в Португалии. Собранный вручную виноград бережно прессуют, затем сок с мезгой в течение 2-4 дней ферментируется в стальных чанах. Процес брожения прерывают добавлением виноградного спирта. Выдерживается портвейн в дубовых бочках объемом 500-600 литров. Портвейн прекрасен в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с красным мясом, дичью, десертами, фруктами и сырами.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Вино глубокого золотисто-янтарного цвета.

Вино демонстрирует богатый, сбалансированный вкус с фруктово-ореховыми оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых цукатов, орехов, марципана и ванили.

Вино очень гастрономично и хорошо сочетается с разнообразными рыбными и мясными блюдами, морепродуктами, мясными закусками и мягкими сырами.

La Caplana, Gavi DOCG Vinificato in Anfora — изысканное сухое белое вино, изготовленное из винограда сорта Кортезе, который выращивается на виноградниках компании. Это вино — чистое выражение характера самого известного терруара Пьемонта. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в середине сентября. Вино изготавливается по древнему методу. Ферментация проходит вместе с самыми зрелыми стеблями и кожурой винограда. И для ферментации, и для выдержки вина используются глиняные амфоры. Выдержка длится 6 месяцев. Вино очень гастрономично и хорошо сочетается с разнообразными рыбными и мясными блюдами, морепродуктами, мясными закусками и мягкими сырами.

La Caplana di Guido Natalino является семейной компанией, которая занимается выращиванием винограда в регионе Пьемонт с прошлого века. В 1925 году благодаря прививкам виноградных лоз они спасли свои виноградники от нашествия филлоксеры. Сегодня управление хозяйством осуществляется не только в соответствии с давними традициями, но и согласно современным технологиям. Виноградники расположены на самых высоких холмах Гави и Дольчетто ди Овада, что вызывает некоторые трудности при возделывании почвы и уходе за лозами вследствие большого уклона земли. Однако особый микроклимат и состав почв дают возможность получать из урожаев с 30-летних лоз богатые, насыщенные, ароматные вина с большим потенциалом хранения. Этикетки вин бренда "Ла Каплана" украшают элегантные и очаровательные женские фигуры с картин знаменитого итальянского художника Амедео Модильяни (1884-1920).

Вино глубокого золотисто-янтарного цвета.

Вино демонстрирует богатый, сбалансированный вкус с фруктово-ореховыми оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых цукатов, орехов, марципана и ванили.

Вино очень гастрономично и хорошо сочетается с разнообразными рыбными и мясными блюдами, морепродуктами, мясными закусками и мягкими сырами.

La Caplana, Gavi DOCG Vinificato in Anfora — изысканное сухое белое вино, изготовленное из винограда сорта Кортезе, который выращивается на виноградниках компании. Это вино — чистое выражение характера самого известного терруара Пьемонта. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в середине сентября. Вино изготавливается по древнему методу. Ферментация проходит вместе с самыми зрелыми стеблями и кожурой винограда. И для ферментации, и для выдержки вина используются глиняные амфоры. Выдержка длится 6 месяцев. Вино очень гастрономично и хорошо сочетается с разнообразными рыбными и мясными блюдами, морепродуктами, мясными закусками и мягкими сырами.

La Caplana di Guido Natalino является семейной компанией, которая занимается выращиванием винограда в регионе Пьемонт с прошлого века. В 1925 году благодаря прививкам виноградных лоз они спасли свои виноградники от нашествия филлоксеры. Сегодня управление хозяйством осуществляется не только в соответствии с давними традициями, но и согласно современным технологиям. Виноградники расположены на самых высоких холмах Гави и Дольчетто ди Овада, что вызывает некоторые трудности при возделывании почвы и уходе за лозами вследствие большого уклона земли. Однако особый микроклимат и состав почв дают возможность получать из урожаев с 30-летних лоз богатые, насыщенные, ароматные вина с большим потенциалом хранения. Этикетки вин бренда "Ла Каплана" украшают элегантные и очаровательные женские фигуры с картин знаменитого итальянского художника Амедео Модильяни (1884-1920).

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино интригует мягким, сбалансированным вкусом с фруктово-минеральными оттенками и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками красных ягод, пряностей и минералов.

Вино идеально сочетается с красным мясом (тушеным в темном/пряном соусе или жареным). Рекомендуется декантация за 2-3 часа до подачи.

Castelfeder, Pinot Nero "Buchholz", Alto Adige DOC — красное сухое вино из ягод сорта Пино Неро, выращенных на крутом участке "Buchholz" на высоте 440-500 метров над уровнем моря, над городком Салорно в самой южной части Южного Тироля. Возраст виноградных лоз варьируется от 20 до 60 лет.Ягоды проходят этапы мягкого прессования, мацерации в течение 10-14 дней и винификации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. После этого вино выдерживается 12  месяцев в барриках и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. В то время он руководил отреставрированной винодельческой школой в Сан Микеле Аль’Адидже. Небольшое предприятие располагалось в городке Энья на юге Альто-Адидже и занималось выращиванием лоз сортов Лагрейн, Пино Нуар и Скьява.Спустя 19 лет после основания компании сын Альфонса — Гюнтер Джованетт — перенял бразды правления. Он перенес производство в город Кортина и приобрел виноградники в его окрестностях. В сотрудничестве с местными производителями Кастельфедер стал одной из крупнейших винодельческих компаний региона.Сейчас Castelfeder продолжает находиться под руководством Гюнтера и его жены Алессандры. Их дети Иван и Инес стали третьим поколением владельцев компании, постигающим секреты виноделия под присмотром родителей и дедушки. Семейное предприятие Кастельфедер предлагает потребителям вина исключительного качества, достигнутого благодаря тщательному отбору терруаров, современным методикам выращивания лозы и высокотехнологичному процессу изготовления.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино интригует мягким, сбалансированным вкусом с фруктово-минеральными оттенками и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками красных ягод, пряностей и минералов.

Вино идеально сочетается с красным мясом (тушеным в темном/пряном соусе или жареным). Рекомендуется декантация за 2-3 часа до подачи.

Castelfeder, Pinot Nero "Buchholz", Alto Adige DOC — красное сухое вино из ягод сорта Пино Неро, выращенных на крутом участке "Buchholz" на высоте 440-500 метров над уровнем моря, над городком Салорно в самой южной части Южного Тироля. Возраст виноградных лоз варьируется от 20 до 60 лет.Ягоды проходят этапы мягкого прессования, мацерации в течение 10-14 дней и винификации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. После этого вино выдерживается 12  месяцев в барриках и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. В то время он руководил отреставрированной винодельческой школой в Сан Микеле Аль’Адидже. Небольшое предприятие располагалось в городке Энья на юге Альто-Адидже и занималось выращиванием лоз сортов Лагрейн, Пино Нуар и Скьява.Спустя 19 лет после основания компании сын Альфонса — Гюнтер Джованетт — перенял бразды правления. Он перенес производство в город Кортина и приобрел виноградники в его окрестностях. В сотрудничестве с местными производителями Кастельфедер стал одной из крупнейших винодельческих компаний региона.Сейчас Castelfeder продолжает находиться под руководством Гюнтера и его жены Алессандры. Их дети Иван и Инес стали третьим поколением владельцев компании, постигающим секреты виноделия под присмотром родителей и дедушки. Семейное предприятие Кастельфедер предлагает потребителям вина исключительного качества, достигнутого благодаря тщательному отбору терруаров, современным методикам выращивания лозы и высокотехнологичному процессу изготовления.

Вино интенсивного и яркого рубинового цвета.

Вкус вина яркий, средней насыщенности, с элегантной структурой, выразительными нотами спелой вишни и малины, дополненными нюансами специй, и гладким, освежающим послевкусием.

Аромат вина наполнен насыщенными тонами свежих красных фруктов и тонкими оттенками специй.

Порто можно употреблять в чистом виде, со льдом, с мясными закусками, сырами, орехами, десертами.

Quinta da Prelada, Ruby Reserve Porto — яркий, выразительный портвейн с обильными тонами фруктов и специй во вкусе и аромате. Порто создается из местных сортов винограда — Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Амарела и Тинта Рориз, которые выращиваются в Дору. Собранный вручную урожай подвергается тщательному отбору, после чего ферментируется при контролируемой температуре. Брожение останавливается через 3-4 дня путем добавления Агуарденте — невыдержанного винного спирта крепостью от 29 до 60 градусов, обычно применяемого для крепления портвейна.

История винодельческого хозяйства Quinta da Prelada восходит к XVII веку, когда оно находилось под опекой семьи Норонья Менезиш-ду-Порту, владевшей одноименным поместьем, в котором сейчас находится Hospital da Prelada. После демаркации границ в 1757 году Кинта да Прелада была немедленно включена в состав Дору. В 1920 году собственность перешла к доктору Самюэлю Лопесу да Сильва, дедушке нынешнего владельца Кинта да Прелада. Хозяйство занимает общую площадь в 60 гектаров, виноградники, разбитые на высоте от 250 до 500 метров, демонстрируют разнообразный терруар, который способствует выдающемуся характеру изготавливаемых вин. Винодельня, являющаяся гордым членом прославленного винодельческого региона, расположена в районе Вила-Реал, глубоко связана с ним, черпает вдохновение в его красоте и изучает уникальные качества его терруара для создания исключительных вин. Кроме тихих вин и прекрасных портвейнов хозяйство изготавливает оливковое масло.

Вино интенсивного и яркого рубинового цвета.

Вкус вина яркий, средней насыщенности, с элегантной структурой, выразительными нотами спелой вишни и малины, дополненными нюансами специй, и гладким, освежающим послевкусием.

Аромат вина наполнен насыщенными тонами свежих красных фруктов и тонкими оттенками специй.

Порто можно употреблять в чистом виде, со льдом, с мясными закусками, сырами, орехами, десертами.

Quinta da Prelada, Ruby Reserve Porto — яркий, выразительный портвейн с обильными тонами фруктов и специй во вкусе и аромате. Порто создается из местных сортов винограда — Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Амарела и Тинта Рориз, которые выращиваются в Дору. Собранный вручную урожай подвергается тщательному отбору, после чего ферментируется при контролируемой температуре. Брожение останавливается через 3-4 дня путем добавления Агуарденте — невыдержанного винного спирта крепостью от 29 до 60 градусов, обычно применяемого для крепления портвейна.

История винодельческого хозяйства Quinta da Prelada восходит к XVII веку, когда оно находилось под опекой семьи Норонья Менезиш-ду-Порту, владевшей одноименным поместьем, в котором сейчас находится Hospital da Prelada. После демаркации границ в 1757 году Кинта да Прелада была немедленно включена в состав Дору. В 1920 году собственность перешла к доктору Самюэлю Лопесу да Сильва, дедушке нынешнего владельца Кинта да Прелада. Хозяйство занимает общую площадь в 60 гектаров, виноградники, разбитые на высоте от 250 до 500 метров, демонстрируют разнообразный терруар, который способствует выдающемуся характеру изготавливаемых вин. Винодельня, являющаяся гордым членом прославленного винодельческого региона, расположена в районе Вила-Реал, глубоко связана с ним, черпает вдохновение в его красоте и изучает уникальные качества его терруара для создания исключительных вин. Кроме тихих вин и прекрасных портвейнов хозяйство изготавливает оливковое масло.

Портвейн привлекательного гранатового цвета с янтарно-медными отражениями.

Вкус портвейна сладкий, гармоничный, с фруктово-ягодными тонами, пряными нюансами и долгим, элегантным послевкусием.

Портвейн обладает глубоким ароматом, сотканным из нот засахаренных фруктов, лесных орехов и ванили.

Портвейн превосходно сочетается с фуа-гра, десертами и пирогами.

Quinta do Portal, Tawny Port 10 Years Old — восхитительный красный портвейн 10-летней выдержки, созданный из винограда сортов Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Баррока. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Дору. Сбор урожая осуществляется вручную, когда ягоды достигли своей оптимальной зрелости. Ферментация проводится в стальных танках, мацерация проходит при контролируемой температуре. Выдерживается портвейн 10 лет в дубовых бочках в подвалах винодельни.

Quinta do Portal — винодельня, расположенная в горной местности региона Дору на севере Португалии. Ее история неразрывно связана с семьей Mansilha, которая более чем столетие занимается производством великолепных портвейнов, а корни этого древнего рода, проживающего на земле Дору, прослеживаются до 15-го века. Начиная с 1974 года, семейный бизнес начал расширяться. Вкладывались значительные средства в виноградники, которые в настоящий момент занимают около 100 акров земли в долине Pinhao, были куплены поместья Quinta do Confradeiro и Quinta da Abelheira, построены новые погреба и установлено современное оборудование на заводе. Благодаря тому, что компания владеет собственными виноградниками, есть уникальная возможность контролировать весь процесс создания вина, начиная с лозы и заканчивая погребами. В настоящее время хозяйство Кинта до Портал предлагает потребителю современные сухие вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC и широкий выбор различных портвейнов. Созданием великолепных напитков занимается команда профессионалов, в которую входят отвечающие за изготовление портвейнов Pascal Chatonnet — известный французский винодел и непревзойденный мастер купажа Jeremy Bull, производство вин с 1993 года возглавляет Пауло Коутиньо. Вина, созданные из традиционных для Португалии сортов винограда, имеют собственный характер и утонченный современный стиль. Quinta do Portal получила несколько наград за разработку дизайна бутылок и упаковок для своей продукции. В компании считают, что изысканные и богатые вина превосходного качества должны иметь достойное оформление.

Портвейн привлекательного гранатового цвета с янтарно-медными отражениями.

Вкус портвейна сладкий, гармоничный, с фруктово-ягодными тонами, пряными нюансами и долгим, элегантным послевкусием.

Портвейн обладает глубоким ароматом, сотканным из нот засахаренных фруктов, лесных орехов и ванили.

Портвейн превосходно сочетается с фуа-гра, десертами и пирогами.

Quinta do Portal, Tawny Port 10 Years Old — восхитительный красный портвейн 10-летней выдержки, созданный из винограда сортов Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Баррока. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Дору. Сбор урожая осуществляется вручную, когда ягоды достигли своей оптимальной зрелости. Ферментация проводится в стальных танках, мацерация проходит при контролируемой температуре. Выдерживается портвейн 10 лет в дубовых бочках в подвалах винодельни.

Quinta do Portal — винодельня, расположенная в горной местности региона Дору на севере Португалии. Ее история неразрывно связана с семьей Mansilha, которая более чем столетие занимается производством великолепных портвейнов, а корни этого древнего рода, проживающего на земле Дору, прослеживаются до 15-го века. Начиная с 1974 года, семейный бизнес начал расширяться. Вкладывались значительные средства в виноградники, которые в настоящий момент занимают около 100 акров земли в долине Pinhao, были куплены поместья Quinta do Confradeiro и Quinta da Abelheira, построены новые погреба и установлено современное оборудование на заводе. Благодаря тому, что компания владеет собственными виноградниками, есть уникальная возможность контролировать весь процесс создания вина, начиная с лозы и заканчивая погребами. В настоящее время хозяйство Кинта до Портал предлагает потребителю современные сухие вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC и широкий выбор различных портвейнов. Созданием великолепных напитков занимается команда профессионалов, в которую входят отвечающие за изготовление портвейнов Pascal Chatonnet — известный французский винодел и непревзойденный мастер купажа Jeremy Bull, производство вин с 1993 года возглавляет Пауло Коутиньо. Вина, созданные из традиционных для Португалии сортов винограда, имеют собственный характер и утонченный современный стиль. Quinta do Portal получила несколько наград за разработку дизайна бутылок и упаковок для своей продукции. В компании считают, что изысканные и богатые вина превосходного качества должны иметь достойное оформление.

Вино пурпурно-красного цвета. Богатое, насыщенное вино с красивым затяжным вкусом с мягкими, тающими танинами, нотами красных фруктов и дуба, тонкой и устойчивой кислотностью, которая обеспечивает вину гармоничную структуру. Аромат вина демонстрирует сочетание оттенков красных фруктов с пряными нотами.Вино достаточно универсально, сочетается со многими блюдами, особенно с блюдами из красного мяса.

Вино пурпурно-красного цвета. Богатое, насыщенное вино с красивым затяжным вкусом с мягкими, тающими танинами, нотами красных фруктов и дуба, тонкой и устойчивой кислотностью, которая обеспечивает вину гармоничную структуру. Аромат вина демонстрирует сочетание оттенков красных фруктов с пряными нотами.Вино достаточно универсально, сочетается со многими блюдами, особенно с блюдами из красного мяса.

Портвейн глубокого рубиново-коричневого цвета.

Вкус портвейна полный, плотный, богатый, сложный, большой силы, с бархатистой текстурой, тонами спелых черных и синих фруктов, шоколадными и пряными нюансами, свежей кислотностью, которая хорошо уравновешивает сладость и длительным, согревающим послевкусием.

Мощный аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов и ягод, минеральными и мятными нюансами.

Портвейн лучше всего сочетается с ароматными твердыми сырами, козьим сыром, шоколадными десертами, кофе и орехами.

Портвейн Porto LBV (Late Bottle Vintage) обладает достаточно концентрированным, ненавязчиво сладким вкусом и глубоким ароматом, а также великолепным потенциалом хранения, составляющим от 20 до 50 лет у некоторых винтажей! Купаж Порто представлен классическими сортами винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Баррока, выращенными на бедных сланцевых почвах региона Дору. Регион получил свое название от реки Дору, которая течет с востока на запад от испанской границы до Порту, где она впадает в Атлантический океан. Хотя Дору больше всего известен своими креплеными винами, общий объем производства здесь довольно равномерно распределяется между портвейном и столовыми винами. Хотя эта территория охватывает широкий спектр терруаров, как правило, однако, виноградники простираются вверх по крутым сухим склонам по обе стороны реки и ее бесчисленных притоков на узких каменистых террасах. Климат преимущественно жаркий, континентальный. Урожай собирается вручную со старых 50-летних лоз в Серра Дору и Каштелос и транспортируется на винодельню в ящиках по 20 кг. Виноград подвергается частичному гребнеотделению и дроблению. Ферментация протекает в традиционных каменных лагареш. После добавления крепкого бренди (77%) ферментация останавливается, вино помещается в различные старые деревянные емкости объемом от 3 000 до 60 000 литров и выдерживается не менее 4-х лет. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. Для максимально полного раскрытия букета рекомендуется предварительная декантация Порто в течение 2-х часов. 

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Портвейн глубокого рубиново-коричневого цвета.

Вкус портвейна полный, плотный, богатый, сложный, большой силы, с бархатистой текстурой, тонами спелых черных и синих фруктов, шоколадными и пряными нюансами, свежей кислотностью, которая хорошо уравновешивает сладость и длительным, согревающим послевкусием.

Мощный аромат вина наполнен оттенками спелых фруктов и ягод, минеральными и мятными нюансами.

Портвейн лучше всего сочетается с ароматными твердыми сырами, козьим сыром, шоколадными десертами, кофе и орехами.

Портвейн Porto LBV (Late Bottle Vintage) обладает достаточно концентрированным, ненавязчиво сладким вкусом и глубоким ароматом, а также великолепным потенциалом хранения, составляющим от 20 до 50 лет у некоторых винтажей! Купаж Порто представлен классическими сортами винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Баррока, выращенными на бедных сланцевых почвах региона Дору. Регион получил свое название от реки Дору, которая течет с востока на запад от испанской границы до Порту, где она впадает в Атлантический океан. Хотя Дору больше всего известен своими креплеными винами, общий объем производства здесь довольно равномерно распределяется между портвейном и столовыми винами. Хотя эта территория охватывает широкий спектр терруаров, как правило, однако, виноградники простираются вверх по крутым сухим склонам по обе стороны реки и ее бесчисленных притоков на узких каменистых террасах. Климат преимущественно жаркий, континентальный. Урожай собирается вручную со старых 50-летних лоз в Серра Дору и Каштелос и транспортируется на винодельню в ящиках по 20 кг. Виноград подвергается частичному гребнеотделению и дроблению. Ферментация протекает в традиционных каменных лагареш. После добавления крепкого бренди (77%) ферментация останавливается, вино помещается в различные старые деревянные емкости объемом от 3 000 до 60 000 литров и выдерживается не менее 4-х лет. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. Для максимально полного раскрытия букета рекомендуется предварительная декантация Порто в течение 2-х часов. 

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус свежий, сложный, хорошо сбалансированный, с мелкозернистыми танинами и умеренным, гармоничным послевкусием.

Гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками красных фруктов, вишни и малины.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

"Festival" — линейка вин от компании Мерано, которая в полной мере выражает характер местного терруара. Это свежие, ароматные, питкие вина, которые подходят как для повседневного употребления так и для сопровождения трапезы."Festival" Pinot Nero, Sudtirol Alto Adige DOC — красное сухое вино, которое изготовлено из винограда сорта Пино Неро (Блаубургундер), выращенного на виноградниках компании в Альто Адидже на высоте 500-650 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 10-20 лет. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение 10 дней. Малолактическая ферментация с последующей выдержкой проводится в использованных барриках и небольших дубовых бочках. Потенциал вина составляет 3 года.

Винодельческое хозяйство Cantina Merano было основано в 1952 году. В 2010 году произошло слияние двух виноделен Cantina Burggräfler и Cantina Merano в одну компанию Cantina Merano Burggräfler.Общая площадь виноградников составляет 260 га, они расположены в западной части Южного Тироля, Лагундо до Кастельбелло и Рифиано. Мягкие климатические условия и почвы с высоким содержанием гальки благоприятно влияют на равномерное созревание спелых ягод. Вина компании привлекают своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус свежий, сложный, хорошо сбалансированный, с мелкозернистыми танинами и умеренным, гармоничным послевкусием.

Гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками красных фруктов, вишни и малины.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

"Festival" — линейка вин от компании Мерано, которая в полной мере выражает характер местного терруара. Это свежие, ароматные, питкие вина, которые подходят как для повседневного употребления так и для сопровождения трапезы."Festival" Pinot Nero, Sudtirol Alto Adige DOC — красное сухое вино, которое изготовлено из винограда сорта Пино Неро (Блаубургундер), выращенного на виноградниках компании в Альто Адидже на высоте 500-650 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 10-20 лет. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение 10 дней. Малолактическая ферментация с последующей выдержкой проводится в использованных барриках и небольших дубовых бочках. Потенциал вина составляет 3 года.

Винодельческое хозяйство Cantina Merano было основано в 1952 году. В 2010 году произошло слияние двух виноделен Cantina Burggräfler и Cantina Merano в одну компанию Cantina Merano Burggräfler.Общая площадь виноградников составляет 260 га, они расположены в западной части Южного Тироля, Лагундо до Кастельбелло и Рифиано. Мягкие климатические условия и почвы с высоким содержанием гальки благоприятно влияют на равномерное созревание спелых ягод. Вина компании привлекают своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Это округлое, утонченное и вместе с тем сильное красное вино, отличающееся хорошей структурой, гибкостью и выраженным ароматом черной смородины, производится из винограда, выращенного на почве, в чей состав входит глина, известняк и мергель. Такие характеристики позволяют сочетать его с сырами без резкого запаха, домашней птицей, дичью или мясом. 

Это округлое, утонченное и вместе с тем сильное красное вино, отличающееся хорошей структурой, гибкостью и выраженным ароматом черной смородины, производится из винограда, выращенного на почве, в чей состав входит глина, известняк и мергель. Такие характеристики позволяют сочетать его с сырами без резкого запаха, домашней птицей, дичью или мясом. 

Цвет — глубокий пурпурный.

Вкус динамичный, чуть сладковатый и мягкий. Присутствие танинов не слишком резкое, приятное. Сбалансированная кислотность делает вино очень питким и универсальным. Послевкусие сочное и фруктовое, с легким намеком на ваниль.

Выразительный аромат представлен оттенками цветов, спелой вишни и красных фруктов.

Станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, зрелых сыров.

"Tuscante" Governo all' Uso Toscano — изысканное красное полусухое вино, которое изготавливается преимущественно из винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшой доли Канайоло и Мальвазия Нера для свежести. Виноград выращивается на уникальной тосканской галестро (известковой глине). Вино производится по традиционной тосканской технологии "Governo all’uso Toscano". Часть винограда собирают в середине сентября, очищают от гребней и измельчают. Мацерация при температуре 28 °С и алкогольная ферментация проходят в резервуарах из нержавеющей стали в течение примерно 2 недель. Другую часть урожая оставляют сушиться на лозе до поздней осени и ягоды собирают уже слегка заизюмленными, концентрированными, полными сахаров. Этот виноград проходит мацерацию в течение короткого периода времени и добавляется в уже перебродившее вино, что запускает процесс вторичного брожения. Используется около 5 кг подсушенного винограда на 100 л сброженного вина. Медленная вторичная ферментация ускоряет образование глицерина и придает вину мягкость и округлость. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается примерно 5 месяцев. "Тусканте" Говерно аль'Узо Тоскано — вино, рожденное как дань уважения и новая интерпретация Тосканы, земли славных традиций.Винный Дом "Боттер" был создан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начинается розлив вин под собственной маркой. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо Боттер укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными. К 80-м годам XX века вина "Боттер" поставляются уже в 25 стран мира. Диапазон продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Марке и Апулии. Семья покупает 100 гектар прекрасных виноградников в Мотта ди Ливенца в провинции Тревизо, на границе Венето и Фриули. В 90-х годах уже третье поколение Боттер осваивает новые отрасли производства — натуральные соки и другие безалкогольные напитки, которые, также как и вина под маркой "Боттер", становятся очень популярными в Бельгии, Германии, Голландии и Франции благодаря высочайшему качеству.Сегодня компания продолжает движение вперед, охватывая новые винодельческие регионы Италии и рынки сбыта. Бренд "Боттер" присутствует уже более чем в 40 странах мира, не только в Европе, но и в США, Канаде, Скандинавии. В собственных владениях в Мотта управляющие компанией в настоящее время — Лука, Анна и Алессандро Боттер полностью отремонтировали старую ферму, посадили новые виноградники и построили современное здание винодельни.

Цвет — глубокий пурпурный.

Вкус динамичный, чуть сладковатый и мягкий. Присутствие танинов не слишком резкое, приятное. Сбалансированная кислотность делает вино очень питким и универсальным. Послевкусие сочное и фруктовое, с легким намеком на ваниль.

Выразительный аромат представлен оттенками цветов, спелой вишни и красных фруктов.

Станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, зрелых сыров.

"Tuscante" Governo all' Uso Toscano — изысканное красное полусухое вино, которое изготавливается преимущественно из винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшой доли Канайоло и Мальвазия Нера для свежести. Виноград выращивается на уникальной тосканской галестро (известковой глине). Вино производится по традиционной тосканской технологии "Governo all’uso Toscano". Часть винограда собирают в середине сентября, очищают от гребней и измельчают. Мацерация при температуре 28 °С и алкогольная ферментация проходят в резервуарах из нержавеющей стали в течение примерно 2 недель. Другую часть урожая оставляют сушиться на лозе до поздней осени и ягоды собирают уже слегка заизюмленными, концентрированными, полными сахаров. Этот виноград проходит мацерацию в течение короткого периода времени и добавляется в уже перебродившее вино, что запускает процесс вторичного брожения. Используется около 5 кг подсушенного винограда на 100 л сброженного вина. Медленная вторичная ферментация ускоряет образование глицерина и придает вину мягкость и округлость. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается примерно 5 месяцев. "Тусканте" Говерно аль'Узо Тоскано — вино, рожденное как дань уважения и новая интерпретация Тосканы, земли славных традиций.Винный Дом "Боттер" был создан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начинается розлив вин под собственной маркой. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо Боттер укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными. К 80-м годам XX века вина "Боттер" поставляются уже в 25 стран мира. Диапазон продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Марке и Апулии. Семья покупает 100 гектар прекрасных виноградников в Мотта ди Ливенца в провинции Тревизо, на границе Венето и Фриули. В 90-х годах уже третье поколение Боттер осваивает новые отрасли производства — натуральные соки и другие безалкогольные напитки, которые, также как и вина под маркой "Боттер", становятся очень популярными в Бельгии, Германии, Голландии и Франции благодаря высочайшему качеству.Сегодня компания продолжает движение вперед, охватывая новые винодельческие регионы Италии и рынки сбыта. Бренд "Боттер" присутствует уже более чем в 40 странах мира, не только в Европе, но и в США, Канаде, Скандинавии. В собственных владениях в Мотта управляющие компанией в настоящее время — Лука, Анна и Алессандро Боттер полностью отремонтировали старую ферму, посадили новые виноградники и построили современное здание винодельни.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

У вина приятный, полный вкус с сочными фруктовыми оттенками, нюансами розмарина, тимьяна, кедра и трюфеля. Послевкусие долгое и сбалансированное.

Аромат вина глубокий, щедрый, с оттенками спелых ягод, сливы и пряностей. Через время в букете проявляются дубовые и пряные нюансы.

В молодом возрасте вино следует употреблять слегка охлажденным. Вино возрастом более двух лет следует подавать при температуре 18-20°С. Оно сочетается с блюдами французской кухни, блюдами из дичи, птицы, мясом на гриле и сырами.

Небольшие участки виноградников, расположенных на возвышенности в Северном Божоле, имеющей вулканическое происхождение, год за годом дают прекрасный урожай для создания вина Morgon "Cоte du Py", которое считается флагманской позицией Домена Доминик Пирон. Средний возраст виноградных лоз здесь составляет 50 лет. Сбор винограда из-за крутости склона происходит только вручную, после чего он попадает для сортировки на вибрационный стол, отбраковывающий недозрелые ягоды. Ферментация осуществляется путем углекислой мацерации, при которой в специальный чан закачивают углекислый газ при температуре 20-25°C и засыпают неповрежденные ягоды. Начинается слабое брожение, при котором мякоть и сок принимают из кожицы винограда ароматические и красящие вещества и достигают крепости 1-2%. Этот процесс продолжается около 15-20 дней, после чего 30% вина выдерживается в деревянных бочках для придания округлости его вкусу. Вино впечатляет еще в молодости, но с удовольствием будет храниться и 5, и даже 10 лет, чтобы дать возможность насладиться усложняющимся с каждым годом вкусом.

Виноградники апелласьона Божоле известны со времен Римской империи. На этой славящейся своими винами земле в XVII веке во время царствования Генриха III стал выпускать свои вина родоначальник семьи Пирон. С тех пор сменилось уже 14 поколений виноделов, и сейчас изготовлением вин в Domaine Piron занимается Доминик Пирон со своей женой — энологом Мари-Кристин. Домену принадлежит более 60 га, засаженных 50-летними лозами винограда сорта Гаме. Исторически этот сорт произошел от скрещивания Pinot Noir и Gouais Blan, завезенного гуннами в IV веке. Это — очень нежный в выращивании сорт, остро реагирующий на изменение климата. В опытных руках он может проявлять поистине сказочные вкусовые свойства, элегантную структуру и минеральность. 30% виноградников находится на крутых склонах, а местные почвы отличаются большим содержанием гранита и сланца и прекрасно подходят для сорта Гаме. В производстве также используется виноград, купленный на соседних виноградниках, но, независимо от этого, Domaine Dominique Piron несет ответственность за качество готового вина, воплощая в жизнь огромное желание: создавать особые вина с ярким характером, изысканностью и утонченностью.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

У вина приятный, полный вкус с сочными фруктовыми оттенками, нюансами розмарина, тимьяна, кедра и трюфеля. Послевкусие долгое и сбалансированное.

Аромат вина глубокий, щедрый, с оттенками спелых ягод, сливы и пряностей. Через время в букете проявляются дубовые и пряные нюансы.

В молодом возрасте вино следует употреблять слегка охлажденным. Вино возрастом более двух лет следует подавать при температуре 18-20°С. Оно сочетается с блюдами французской кухни, блюдами из дичи, птицы, мясом на гриле и сырами.

Небольшие участки виноградников, расположенных на возвышенности в Северном Божоле, имеющей вулканическое происхождение, год за годом дают прекрасный урожай для создания вина Morgon "Cоte du Py", которое считается флагманской позицией Домена Доминик Пирон. Средний возраст виноградных лоз здесь составляет 50 лет. Сбор винограда из-за крутости склона происходит только вручную, после чего он попадает для сортировки на вибрационный стол, отбраковывающий недозрелые ягоды. Ферментация осуществляется путем углекислой мацерации, при которой в специальный чан закачивают углекислый газ при температуре 20-25°C и засыпают неповрежденные ягоды. Начинается слабое брожение, при котором мякоть и сок принимают из кожицы винограда ароматические и красящие вещества и достигают крепости 1-2%. Этот процесс продолжается около 15-20 дней, после чего 30% вина выдерживается в деревянных бочках для придания округлости его вкусу. Вино впечатляет еще в молодости, но с удовольствием будет храниться и 5, и даже 10 лет, чтобы дать возможность насладиться усложняющимся с каждым годом вкусом.

Виноградники апелласьона Божоле известны со времен Римской империи. На этой славящейся своими винами земле в XVII веке во время царствования Генриха III стал выпускать свои вина родоначальник семьи Пирон. С тех пор сменилось уже 14 поколений виноделов, и сейчас изготовлением вин в Domaine Piron занимается Доминик Пирон со своей женой — энологом Мари-Кристин. Домену принадлежит более 60 га, засаженных 50-летними лозами винограда сорта Гаме. Исторически этот сорт произошел от скрещивания Pinot Noir и Gouais Blan, завезенного гуннами в IV веке. Это — очень нежный в выращивании сорт, остро реагирующий на изменение климата. В опытных руках он может проявлять поистине сказочные вкусовые свойства, элегантную структуру и минеральность. 30% виноградников находится на крутых склонах, а местные почвы отличаются большим содержанием гранита и сланца и прекрасно подходят для сорта Гаме. В производстве также используется виноград, купленный на соседних виноградниках, но, независимо от этого, Domaine Dominique Piron несет ответственность за качество готового вина, воплощая в жизнь огромное желание: создавать особые вина с ярким характером, изысканностью и утонченностью.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно структурированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с дубовыми нюансами.

Вино обладает выразительным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, подлеска, пряностей и дыма.

В молодом возрасте вино следует употреблять слегка охлажденным. Вино возрастом более двух лет следует подавать при температуре 18-20°С. Оно сочетается с блюдами французской кухни, блюдами из дичи, птицы, мясом на гриле и сырами.

Небольшие участки виноградников, расположенных на возвышенности в Северном Божоле, имеющей вулканическое происхождение, год за годом дают прекрасный урожай для создания вина Morgon "Cоte du Py", которое считается флагманской позицией Домена Доминик Пирон. Средний возраст виноградных лоз здесь составляет 50 лет. Сбор винограда из-за крутости склона происходит только вручную, после чего он попадает для сортировки на вибрационный стол, отбраковывающий недозрелые ягоды. Ферментация осуществляется путем углекислой мацерации, при которой в специальный чан закачивают углекислый газ при температуре 20-25°C и засыпают неповрежденные ягоды. Начинается слабое брожение, при котором мякоть и сок принимают из кожицы винограда ароматические и красящие вещества и достигают крепости 1-2%. Этот процесс продолжается около 15-20 дней, после чего 30% вина выдерживается в деревянных бочках для придания округлости его вкусу. Вино впечатляет еще в молодости, но с удовольствием будет храниться и 5, и даже 10 лет, чтобы дать возможность насладиться усложняющимся с каждым годом вкусом.

Виноградники апелласьона Божоле известны со времен Римской империи. На этой славящейся своими винами земле в XVII веке во время царствования Генриха III стал выпускать свои вина родоначальник семьи Пирон. С тех пор сменилось уже 14 поколений виноделов, и сейчас изготовлением вин в Domaine Piron занимается Доминик Пирон со своей женой — энологом Мари-Кристин. Домену принадлежит более 60 га, засаженных 50-летними лозами винограда сорта Гаме. Исторически этот сорт произошел от скрещивания Pinot Noir и Gouais Blan, завезенного гуннами в IV веке. Это — очень нежный в выращивании сорт, остро реагирующий на изменение климата. В опытных руках он может проявлять поистине сказочные вкусовые свойства, элегантную структуру и минеральность. 30% виноградников находится на крутых склонах, а местные почвы отличаются большим содержанием гранита и сланца и прекрасно подходят для сорта Гаме. В производстве также используется виноград, купленный на соседних виноградниках, но, независимо от этого, Domaine Dominique Piron несет ответственность за качество готового вина, воплощая в жизнь огромное желание: создавать особые вина с ярким характером, изысканностью и утонченностью.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно структурированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с дубовыми нюансами.

Вино обладает выразительным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, черники, ежевики, подлеска, пряностей и дыма.

В молодом возрасте вино следует употреблять слегка охлажденным. Вино возрастом более двух лет следует подавать при температуре 18-20°С. Оно сочетается с блюдами французской кухни, блюдами из дичи, птицы, мясом на гриле и сырами.

Небольшие участки виноградников, расположенных на возвышенности в Северном Божоле, имеющей вулканическое происхождение, год за годом дают прекрасный урожай для создания вина Morgon "Cоte du Py", которое считается флагманской позицией Домена Доминик Пирон. Средний возраст виноградных лоз здесь составляет 50 лет. Сбор винограда из-за крутости склона происходит только вручную, после чего он попадает для сортировки на вибрационный стол, отбраковывающий недозрелые ягоды. Ферментация осуществляется путем углекислой мацерации, при которой в специальный чан закачивают углекислый газ при температуре 20-25°C и засыпают неповрежденные ягоды. Начинается слабое брожение, при котором мякоть и сок принимают из кожицы винограда ароматические и красящие вещества и достигают крепости 1-2%. Этот процесс продолжается около 15-20 дней, после чего 30% вина выдерживается в деревянных бочках для придания округлости его вкусу. Вино впечатляет еще в молодости, но с удовольствием будет храниться и 5, и даже 10 лет, чтобы дать возможность насладиться усложняющимся с каждым годом вкусом.

Виноградники апелласьона Божоле известны со времен Римской империи. На этой славящейся своими винами земле в XVII веке во время царствования Генриха III стал выпускать свои вина родоначальник семьи Пирон. С тех пор сменилось уже 14 поколений виноделов, и сейчас изготовлением вин в Domaine Piron занимается Доминик Пирон со своей женой — энологом Мари-Кристин. Домену принадлежит более 60 га, засаженных 50-летними лозами винограда сорта Гаме. Исторически этот сорт произошел от скрещивания Pinot Noir и Gouais Blan, завезенного гуннами в IV веке. Это — очень нежный в выращивании сорт, остро реагирующий на изменение климата. В опытных руках он может проявлять поистине сказочные вкусовые свойства, элегантную структуру и минеральность. 30% виноградников находится на крутых склонах, а местные почвы отличаются большим содержанием гранита и сланца и прекрасно подходят для сорта Гаме. В производстве также используется виноград, купленный на соседних виноградниках, но, независимо от этого, Domaine Dominique Piron несет ответственность за качество готового вина, воплощая в жизнь огромное желание: создавать особые вина с ярким характером, изысканностью и утонченностью.

Вино сдержанного рубинового цвета.

Вкус вина сбалансированный, мягкий, с нотами вишни, малины, пряностей и трав, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, малины, марципана, сливового варенья, гвоздики, подлеска и корицы.

Вино подается с тушеным красным мясом, ризотто с мясным соусом, дичью, макаронами с овощным соусом, сырами.

Пино Неро — любимый сорт Франца Хааса. Его наиболее трудно приручить, как не всегда удается сделать элегантным дикого коня. Поэтому вино из Пино Нуар "никогда не будет вином для всех, только для тех, кто живет сильными эмоциями". Виноградники, с которых собирают урожай для производства Pinot Nero, располагаются на склонах в Маццон, Пинзано, Глено и Монтанья, на высоте 350-900 метров и имеют разный состав почв. На них поддерживается низкая урожайность, что позволяет гарантировать высокую концентрацию вкуса плодов. Процесс ферментации проходит в открытых чанах, а частые перекачки делают более активным взаимодействие сусла с виноградной кожицей. Благодаря этому наиболее полно извлекаются красящие и ароматические вещества. Далее вино помещается в дубовые баррики, где созревает как минимум 12 месяцев. Затем Пино Неро бутилируется и выдерживается еще несколько месяцев.

Вино сдержанного рубинового цвета.

Вкус вина сбалансированный, мягкий, с нотами вишни, малины, пряностей и трав, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, малины, марципана, сливового варенья, гвоздики, подлеска и корицы.

Вино подается с тушеным красным мясом, ризотто с мясным соусом, дичью, макаронами с овощным соусом, сырами.

Пино Неро — любимый сорт Франца Хааса. Его наиболее трудно приручить, как не всегда удается сделать элегантным дикого коня. Поэтому вино из Пино Нуар "никогда не будет вином для всех, только для тех, кто живет сильными эмоциями". Виноградники, с которых собирают урожай для производства Pinot Nero, располагаются на склонах в Маццон, Пинзано, Глено и Монтанья, на высоте 350-900 метров и имеют разный состав почв. На них поддерживается низкая урожайность, что позволяет гарантировать высокую концентрацию вкуса плодов. Процесс ферментации проходит в открытых чанах, а частые перекачки делают более активным взаимодействие сусла с виноградной кожицей. Благодаря этому наиболее полно извлекаются красящие и ароматические вещества. Далее вино помещается в дубовые баррики, где созревает как минимум 12 месяцев. Затем Пино Неро бутилируется и выдерживается еще несколько месяцев.