Вино Пьемонт, Мальборо и Примитиво ди Мандурия, Страница 42

У вина бледно-красный цвет с гранатовыми бликами.

Вкус вина элегантный, не гиперконцентрированный, наделенный удивительной ясностью, тонкий, теплый и гармоничный, с тонами спелых фруктов, темных ягод, трав и тонкими штрихами ванили. Послевкусие пикантное и стойкое. Хороший баланс поддерживается за счет свежей кислотности и устойчивых танинов.

Вино демонстрирует элегантный, пряно-цветочный букет с нотками дикой вишни и красной смородины, которые усиливаются небольшими акцентами горького миндаля и бархатистыми тонами фиалки.

Вино отлично сочетается с блюдами высокой кухни с красными или белыми соусами, фондю.

"San Giacomo" Nebbiolo — красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, доля которого в купаже составляет не менее 85%, с добавлением небольшого количества других разрешенных красных сортов. Виноград выращивается в Ланге, в коммунах Ла Морра и Вердуно. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. Сбор урожая, как правило, проходит в первую декаду октября. Виноград собирается вручную и мягко прессуется. Ферментация протекает при контролируемой температуре 28 °С в течение 9 дней в стальных чанах. Вино выдерживается частично в стальных чанах и частично в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет при соблюдении температурного режима и относительной влажности.Зима 2022 года в Пьемонте выдалась холодной, осадков в виде снега было мало. Теплая весна способствовала таянию горных ледников, воды которых напитали почвы. Однако к концу весны установилась знойная погода. К счастью, накопленной в почве воды было достаточно, чтобы предотвратить сильный водный стресс. Из-за жары урожайность ожидаемо снизилась, но качество фруктов было на высоте, ягоды оказались очень концентрированными.

У вина бледно-красный цвет с гранатовыми бликами.

Вкус вина элегантный, не гиперконцентрированный, наделенный удивительной ясностью, тонкий, теплый и гармоничный, с тонами спелых фруктов, темных ягод, трав и тонкими штрихами ванили. Послевкусие пикантное и стойкое. Хороший баланс поддерживается за счет свежей кислотности и устойчивых танинов.

Вино демонстрирует элегантный, пряно-цветочный букет с нотками дикой вишни и красной смородины, которые усиливаются небольшими акцентами горького миндаля и бархатистыми тонами фиалки.

Вино отлично сочетается с блюдами высокой кухни с красными или белыми соусами, фондю.

"San Giacomo" Nebbiolo — красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, доля которого в купаже составляет не менее 85%, с добавлением небольшого количества других разрешенных красных сортов. Виноград выращивается в Ланге, в коммунах Ла Морра и Вердуно. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. Сбор урожая, как правило, проходит в первую декаду октября. Виноград собирается вручную и мягко прессуется. Ферментация протекает при контролируемой температуре 28 °С в течение 9 дней в стальных чанах. Вино выдерживается частично в стальных чанах и частично в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет при соблюдении температурного режима и относительной влажности.Зима 2022 года в Пьемонте выдалась холодной, осадков в виде снега было мало. Теплая весна способствовала таянию горных ледников, воды которых напитали почвы. Однако к концу весны установилась знойная погода. К счастью, накопленной в почве воды было достаточно, чтобы предотвратить сильный водный стресс. Из-за жары урожайность ожидаемо снизилась, но качество фруктов было на высоте, ягоды оказались очень концентрированными.

Гранатово-красный цвет средней интенсивности.

Вкус сухой, мягкий и приятно гармоничный, с заметной стойкостью, отличным балансом. Сладкие фрукты раскрываются на языке с легкой терпкостью. Порошкообразные танины придают особую округлость послевкусию.

Элегантный аромат наполнен тонами малинового джема, цветов и пряностей.

Отлично сочетается с блюдами высокой кухни с красными или белыми соусами, фондю.

"San Giacomo" Nebbiolo — красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, доля которого в купаже составляет не менее 85%, с добавлением небольшого количества других разрешенных красных сортов. Виноград выращивается в Ланге, в коммунах Ла Морра и Вердуно. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. Сбор урожая, как правило, проходит в первую декаду октября. Виноград собирается вручную и мягко прессуется. Ферментация протекает при контролируемой температуре 28 °С в течение 9 дней в стальных чанах. Вино выдерживается частично в стальных чанах и частично в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет при соблюдении температурного режима и относительной влажности.

Гранатово-красный цвет средней интенсивности.

Вкус сухой, мягкий и приятно гармоничный, с заметной стойкостью, отличным балансом. Сладкие фрукты раскрываются на языке с легкой терпкостью. Порошкообразные танины придают особую округлость послевкусию.

Элегантный аромат наполнен тонами малинового джема, цветов и пряностей.

Отлично сочетается с блюдами высокой кухни с красными или белыми соусами, фондю.

"San Giacomo" Nebbiolo — красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, доля которого в купаже составляет не менее 85%, с добавлением небольшого количества других разрешенных красных сортов. Виноград выращивается в Ланге, в коммунах Ла Морра и Вердуно. Лозы высажены на высоте 310-370 метров над уровнем моря, на склонах с мергелисто-глинистыми и известковыми почвами, юго-западной и юго-восточной экспозицией. Лозы высаживались в период с 1973 по 2005 годы. Сбор урожая, как правило, проходит в первую декаду октября. Виноград собирается вручную и мягко прессуется. Ферментация протекает при контролируемой температуре 28 °С в течение 9 дней в стальных чанах. Вино выдерживается частично в стальных чанах и частично в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет при соблюдении температурного режима и относительной влажности.

Превосходная гармония и изящество с неописуемыми оттенками. Развивающиеся и неугасающие цветы и фрукты. Чрезвычайно ароматное вино с основой из красных фруктов. Насыщенное, теплое, крайне свежее. Зрелые танины. Зона возделывания: Кастильоне Фалетто. Площадь виноградников: 1,5 га. Средний возраст лоз: 65 лет. Выдержка: 24 месяца в малых бочках. Выпуск: 6800 бутылок, 520 магнумов, 60 двойных магнумов.

Превосходная гармония и изящество с неописуемыми оттенками. Развивающиеся и неугасающие цветы и фрукты. Чрезвычайно ароматное вино с основой из красных фруктов. Насыщенное, теплое, крайне свежее. Зрелые танины. Зона возделывания: Кастильоне Фалетто. Площадь виноградников: 1,5 га. Средний возраст лоз: 65 лет. Выдержка: 24 месяца в малых бочках. Выпуск: 6800 бутылок, 520 магнумов, 60 двойных магнумов.

Вино насыщенного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, хрустящий, пикантный, с приятной минеральностью, пикантной горчинкой, бодрящей кислотностью и стойким послевкусием прекрасной продолжительности.

Спокойный, тонкий и элегантный аромат вина наполнен тонами сливы сорта Ренклод, растительными нотками средиземноморских кустарников, цветочными оттенками бузины и боярышника.

Вино составит идеальную пару с блюдами из белого мяса, рыбы, морепродуктов, пастой, ризотто, холодными и горячими закусками.

"Derthona" Timorasso — яркое, свежее, хрустящее белое сухое вино из отборного редкого автохтонного винограда сорта Тиморассо, который выращивается только на холмах Тортоны. Урожай собирают с 20-30-летних лоз, высаженных на известковых почвах на южных склонах, на высоте 300-350 метров на уровнем моря. Винификация проходит исключительно в небольших стальных резервуарах. Выдержка в них же на тонком осадке длится 18 месяцев. После розлива в бутылки вино дозревает в бутылках еще 6 месяцев. Такой подход к производству позволяет усилить лучшие характеристики Тиморассо. Винтаж 2020 года завоевал серебряную медаль на "International Wine Challenge, 2024".

Виноградники местности Мейрана были известны уже в 971 году, о чем свидетельствует документ, хранящийся в государственных архивах в Генуе. Компания Broglia (Tenuta La Meirana) была основана Бруно Бролья, но известности и настоящей славы она достигла благодаря энтузиазму и стараниям его сына, нынешнего владельца — Пьетро Бролья. Пьетро — очень энергичный и известный в Италии человек. В 1994 году он был избран в итальянский парламент в качестве члена Комитета сельского хозяйства, он также является президентом Consorzio di Tutela del Gavi, он первым в Италии разработал кадастр виноградников Гави. Пьетро Бролья часто любит говорить, что "вино — это магия земли, работа человека, солнца и ветра. Вино не производится, оно создается". Про вина Пьетро Бролья действительно можно сказать именно так! Они созданы с большой любовью и бережным отношением. На своих виноградниках, площадь которых составляет 100 га, и в винодельне Пьетро проводит многочисленные исследования в сотрудничестве с факультетом сельского хозяйства университета Турина и факультетом сельского хозяйства Миланского университета. В результате одной из таких научных работ были отобраны и сертифицированы три новых клона, которые были высажены в 2008 году на новый виноградник недалеко от винодельни. Наряду с новыми площадями, Бролья бережно сохраняет виноградники, посаженные его отцом в 1953 и 1955 годах. Вина Broglia Tenuta La Meirana присутствуют на многих значимых государственных мероприятиях Италии и активно экспортируются на мировой рынок.

Вино насыщенного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, хрустящий, пикантный, с приятной минеральностью, пикантной горчинкой, бодрящей кислотностью и стойким послевкусием прекрасной продолжительности.

Спокойный, тонкий и элегантный аромат вина наполнен тонами сливы сорта Ренклод, растительными нотками средиземноморских кустарников, цветочными оттенками бузины и боярышника.

Вино составит идеальную пару с блюдами из белого мяса, рыбы, морепродуктов, пастой, ризотто, холодными и горячими закусками.

"Derthona" Timorasso — яркое, свежее, хрустящее белое сухое вино из отборного редкого автохтонного винограда сорта Тиморассо, который выращивается только на холмах Тортоны. Урожай собирают с 20-30-летних лоз, высаженных на известковых почвах на южных склонах, на высоте 300-350 метров на уровнем моря. Винификация проходит исключительно в небольших стальных резервуарах. Выдержка в них же на тонком осадке длится 18 месяцев. После розлива в бутылки вино дозревает в бутылках еще 6 месяцев. Такой подход к производству позволяет усилить лучшие характеристики Тиморассо. Винтаж 2020 года завоевал серебряную медаль на "International Wine Challenge, 2024".

Виноградники местности Мейрана были известны уже в 971 году, о чем свидетельствует документ, хранящийся в государственных архивах в Генуе. Компания Broglia (Tenuta La Meirana) была основана Бруно Бролья, но известности и настоящей славы она достигла благодаря энтузиазму и стараниям его сына, нынешнего владельца — Пьетро Бролья. Пьетро — очень энергичный и известный в Италии человек. В 1994 году он был избран в итальянский парламент в качестве члена Комитета сельского хозяйства, он также является президентом Consorzio di Tutela del Gavi, он первым в Италии разработал кадастр виноградников Гави. Пьетро Бролья часто любит говорить, что "вино — это магия земли, работа человека, солнца и ветра. Вино не производится, оно создается". Про вина Пьетро Бролья действительно можно сказать именно так! Они созданы с большой любовью и бережным отношением. На своих виноградниках, площадь которых составляет 100 га, и в винодельне Пьетро проводит многочисленные исследования в сотрудничестве с факультетом сельского хозяйства университета Турина и факультетом сельского хозяйства Миланского университета. В результате одной из таких научных работ были отобраны и сертифицированы три новых клона, которые были высажены в 2008 году на новый виноградник недалеко от винодельни. Наряду с новыми площадями, Бролья бережно сохраняет виноградники, посаженные его отцом в 1953 и 1955 годах. Вина Broglia Tenuta La Meirana присутствуют на многих значимых государственных мероприятиях Италии и активно экспортируются на мировой рынок.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает свежим, гармоничным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и приятным послевкусием.

В элегантном аромате вина слышны ноты тропических фруктов, точенного мела и морских ракушек. По мере старения аромат приобретает и цветочные оттенки.

Вино является отличным аперитивом, может сочетаться с насыщенной и умеренной кухней, с белым мясом, сырым мясом (тартар или карпаччо) и даже жирными закусками, такими, как соленая вяленая свинина. Также вино удачно сочетается с молодыми сырами, морепродуктами и моллюсками, сырыми или жареными на гриле.

Белое сухое вино Cavallotto, "Pinner" Bianco произведено из ягод сорта Пино Неро, собранных вручную. Ягоды выращены на холмах виноградников, расположенных неподалеку семейного фермерского дома Каваллотто. Экспозиция участков восточная и северо-восточная. Урожайность виноградников, средняя площадь которых составляет меньше гектара, не превышает 45 гектолитров/га. Цельные гроздья ягод очень бережно прессуются с помощью пневматического пресса. Для алкогольной ферментации используются вертикальные танкеры-автоклавы. Медленное и длительное (45 дней) брожение происходит под легким давлением с контролем температуры 16-18 °C. Выдерживается вино 9 месяцев на осадке в тех же стальных танкерах-автоклавах с ежедневным батоннажем (перемешиванием). После розлива вино еще полгода выдерживается в бутылке. На периферии городка Кастильоне Фаллетто, в центре региона Бароло, венчающего холм Брикко Боскис, расположена Tenuta Vitivinicola Cavallotto, площадью 25 гектаров, на 23 из которых расположены виноградники. Поместье Каваллотто принадлежит этой семье уже на протяжении 5 поколений, и в 1948 году братья Оливио и Глидо, получившие в наследство поместье своих предков — деда Джакомо, отца Джузеппе и дяди Марчелло, стали первыми в этой области, кто посвятил себя производству и торговле винами. Они начали делать вина исключительно из винограда с собственных виноградников. Дети Оливио — Лаура, Джузеппе и Альфио продолжают заниматься производством вин категории DOC и DOCG: Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo Langhe, Freisa Langhe, Grignolino Piedmonte, Pinot Langhe, Chardonnay Langhe. Эти сорта выращены здесь благодаря многовековым сельским «традициям» и вековому опыту в виноградарстве. Производство вина, идущее в ногу с прогрессом в виноделии и агрономии, а самое главное, успешные земельные и климатические условия, даровали непревзойденный индивидуальный характер винам Cavallotto.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает свежим, гармоничным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и приятным послевкусием.

В элегантном аромате вина слышны ноты тропических фруктов, точенного мела и морских ракушек. По мере старения аромат приобретает и цветочные оттенки.

Вино является отличным аперитивом, может сочетаться с насыщенной и умеренной кухней, с белым мясом, сырым мясом (тартар или карпаччо) и даже жирными закусками, такими, как соленая вяленая свинина. Также вино удачно сочетается с молодыми сырами, морепродуктами и моллюсками, сырыми или жареными на гриле.

Белое сухое вино Cavallotto, "Pinner" Bianco произведено из ягод сорта Пино Неро, собранных вручную. Ягоды выращены на холмах виноградников, расположенных неподалеку семейного фермерского дома Каваллотто. Экспозиция участков восточная и северо-восточная. Урожайность виноградников, средняя площадь которых составляет меньше гектара, не превышает 45 гектолитров/га. Цельные гроздья ягод очень бережно прессуются с помощью пневматического пресса. Для алкогольной ферментации используются вертикальные танкеры-автоклавы. Медленное и длительное (45 дней) брожение происходит под легким давлением с контролем температуры 16-18 °C. Выдерживается вино 9 месяцев на осадке в тех же стальных танкерах-автоклавах с ежедневным батоннажем (перемешиванием). После розлива вино еще полгода выдерживается в бутылке. На периферии городка Кастильоне Фаллетто, в центре региона Бароло, венчающего холм Брикко Боскис, расположена Tenuta Vitivinicola Cavallotto, площадью 25 гектаров, на 23 из которых расположены виноградники. Поместье Каваллотто принадлежит этой семье уже на протяжении 5 поколений, и в 1948 году братья Оливио и Глидо, получившие в наследство поместье своих предков — деда Джакомо, отца Джузеппе и дяди Марчелло, стали первыми в этой области, кто посвятил себя производству и торговле винами. Они начали делать вина исключительно из винограда с собственных виноградников. Дети Оливио — Лаура, Джузеппе и Альфио продолжают заниматься производством вин категории DOC и DOCG: Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo Langhe, Freisa Langhe, Grignolino Piedmonte, Pinot Langhe, Chardonnay Langhe. Эти сорта выращены здесь благодаря многовековым сельским «традициям» и вековому опыту в виноградарстве. Производство вина, идущее в ногу с прогрессом в виноделии и агрономии, а самое главное, успешные земельные и климатические условия, даровали непревзойденный индивидуальный характер винам Cavallotto.

Обладает темно-рубиновым цветом с вишневыми штрихами.

Демонстрирует сбалансированный, округлый, среднетелый вкус с шелковистой текстурой, нотами красных ягод, грецкого ореха, красной лакрицы и сухоцвета, элегантными танинами и стойким послевкусием.

Гармоничный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками клюквы, сушеной розы, сандала и черного чая.

Отличную гастрономическую пару вину составят ризотто, блюда из дичи и легкие мясные блюда.

Scarpa, "Bric du Nota" Nebbiolo d'Alba DOC — элегантное, сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, который выращивается на участке "Bric du Nota" в Альбе, в поместье "I Bricchi", расположенном на границе между Кастель-Роккеро и Акви-Терме. Виноградники располагаются на высоте от 350 до более чем 400 метров над уровнем моря и в основном ориентированы на юго-запад. Почвы представляют собой суглинок со сбалансированным процентным содержанием глины, ила и песка. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Обязательная выдержка в деревянных бочках из французского дуба Алье на протяжении 12 месяцев придает вину изысканный и благородный характер. После бутилирования вино еще не менее 12 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Вино разливается в бутылки из темно-бордового стекла с вытянутым горлышком и эксклюзивным выгравированным логотипом Scarpa. Потенциал вина составляет 8-10 лет.

Винодельня Antica Casa Vinicola Scarpa, известная своими красными винами мирового класса, расположена в Ницца-Монферрато, Пьемонт. Винодельня была основана в середине 1850-х годов Антонио Скарпой, дальновидным эмигрантом из Венеции. Сегодня команда компании Скарпа следует по стопам Марио Пеше, винодела из Ниццы, который в 1940-х годах сделал Scarpa тем, чем она является сегодня. Как и в его дни, высокое качество вин является первоочередной задачей виноделов и достигается за счет методов устойчивого сельского хозяйства на виноградниках, традиционных процессов на винодельне и долгой выдержки в бутылках. Scarpa — это прикосновение к истории в современном и инновационном мире виноделия.

Обладает темно-рубиновым цветом с вишневыми штрихами.

Демонстрирует сбалансированный, округлый, среднетелый вкус с шелковистой текстурой, нотами красных ягод, грецкого ореха, красной лакрицы и сухоцвета, элегантными танинами и стойким послевкусием.

Гармоничный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками клюквы, сушеной розы, сандала и черного чая.

Отличную гастрономическую пару вину составят ризотто, блюда из дичи и легкие мясные блюда.

Scarpa, "Bric du Nota" Nebbiolo d'Alba DOC — элегантное, сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, который выращивается на участке "Bric du Nota" в Альбе, в поместье "I Bricchi", расположенном на границе между Кастель-Роккеро и Акви-Терме. Виноградники располагаются на высоте от 350 до более чем 400 метров над уровнем моря и в основном ориентированы на юго-запад. Почвы представляют собой суглинок со сбалансированным процентным содержанием глины, ила и песка. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Обязательная выдержка в деревянных бочках из французского дуба Алье на протяжении 12 месяцев придает вину изысканный и благородный характер. После бутилирования вино еще не менее 12 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Вино разливается в бутылки из темно-бордового стекла с вытянутым горлышком и эксклюзивным выгравированным логотипом Scarpa. Потенциал вина составляет 8-10 лет.

Винодельня Antica Casa Vinicola Scarpa, известная своими красными винами мирового класса, расположена в Ницца-Монферрато, Пьемонт. Винодельня была основана в середине 1850-х годов Антонио Скарпой, дальновидным эмигрантом из Венеции. Сегодня команда компании Скарпа следует по стопам Марио Пеше, винодела из Ниццы, который в 1940-х годах сделал Scarpa тем, чем она является сегодня. Как и в его дни, высокое качество вин является первоочередной задачей виноделов и достигается за счет методов устойчивого сельского хозяйства на виноградниках, традиционных процессов на винодельне и долгой выдержки в бутылках. Scarpa — это прикосновение к истории в современном и инновационном мире виноделия.

У вина насыщенный рубиновый цвет с терракотовым оттенком.

Вкус вина полный, хорошо сбалансированный, бархатистый, с нотами чернослива, ванили и нюансами табака, слегка жевательными танинами, умеренной кислотностью и сухим послевкусием средней длины.

Ноты подлеска, голубых цветов и печеной сливы формируют приятный аромат вина.

Вино станет идеальным дополнением к закускам, сырам, блюдам из телятины, кролика и белого мяса птицы.

Roberto Sarotto, "Curra" Riserva, Barbaresco DOCG — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который выращивается на винограднике "Curra" в пьемонтской деревушке Нейве неподалеку от Барбареско. Лозы растут на известково-глинистых почвах с вкраплениями щебня и мергеля. Урожай собирается в конце сентября-начале октября, когда ягоды достигают максимальной зрелости. Вино выдерживается в бочках из нового французского дуба 14 месяцев, затем 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали и 6 месяцев — в бутылках.Зима в 2015 году в Пьемонте выдалась суровой, снежной и дождливой одновременно. Теплая весна обеспечила как благоприятные условия для распускания почек, так и цветения. Май и июнь были дождливыми, а июль стал одним из самых жарких в истории Пьемонта. Периодические дожди в августе стали долгожданным облегчением для лоз, предотвратив засуху. Хотя жаркое лето вызвало опасения, что виноград может страдать от недостатка кислотности, эти опасения в основном были необоснованными, а урожай, хотя и небольшой, был впечатляющего качества. 

Семь поколений семьи Саротто занимались виноградарством и виноделием в Пьемонте. Сейчас компанией Roberto Sarotto руководит энолог с тридцатилетним стажем Роберто Саротто. Винодельня расположена на холмах около городка Невилье, а виноградники высажены в нескольких винодельческих зонах Пьемонта: Гави, Ланге, Альба, Барбареско, Бароло, Асти и других. Это самые престижные регионы, имеющие классификации DOC и DOCG. Роберто постоянно ищет и внедряет новые технологии, завоевав репутацию модерниста и новатора с особенным стилем вин.

У вина насыщенный рубиновый цвет с терракотовым оттенком.

Вкус вина полный, хорошо сбалансированный, бархатистый, с нотами чернослива, ванили и нюансами табака, слегка жевательными танинами, умеренной кислотностью и сухим послевкусием средней длины.

Ноты подлеска, голубых цветов и печеной сливы формируют приятный аромат вина.

Вино станет идеальным дополнением к закускам, сырам, блюдам из телятины, кролика и белого мяса птицы.

Roberto Sarotto, "Curra" Riserva, Barbaresco DOCG — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который выращивается на винограднике "Curra" в пьемонтской деревушке Нейве неподалеку от Барбареско. Лозы растут на известково-глинистых почвах с вкраплениями щебня и мергеля. Урожай собирается в конце сентября-начале октября, когда ягоды достигают максимальной зрелости. Вино выдерживается в бочках из нового французского дуба 14 месяцев, затем 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали и 6 месяцев — в бутылках.Зима в 2015 году в Пьемонте выдалась суровой, снежной и дождливой одновременно. Теплая весна обеспечила как благоприятные условия для распускания почек, так и цветения. Май и июнь были дождливыми, а июль стал одним из самых жарких в истории Пьемонта. Периодические дожди в августе стали долгожданным облегчением для лоз, предотвратив засуху. Хотя жаркое лето вызвало опасения, что виноград может страдать от недостатка кислотности, эти опасения в основном были необоснованными, а урожай, хотя и небольшой, был впечатляющего качества. 

Семь поколений семьи Саротто занимались виноградарством и виноделием в Пьемонте. Сейчас компанией Roberto Sarotto руководит энолог с тридцатилетним стажем Роберто Саротто. Винодельня расположена на холмах около городка Невилье, а виноградники высажены в нескольких винодельческих зонах Пьемонта: Гави, Ланге, Альба, Барбареско, Бароло, Асти и других. Это самые престижные регионы, имеющие классификации DOC и DOCG. Роберто постоянно ищет и внедряет новые технологии, завоевав репутацию модерниста и новатора с особенным стилем вин.

Вино темно-рубинового цвета с тонким гранатовым ободом.

Вино демонстрирует сбалансированный, округлый, выразительный вкус с шелковистой текстурой, сочными фруктовыми тонами, бархатистыми танинами и долгим послевкусием с минеральными нюансами.

Вино привлекает гармоничным, элегантным, сложным ароматом, сотканным из нот малины, вишни, цветов фиалки, мяты, минералов и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, слегка созревшими сырами, пастой по-итальянски, рагу, простыми блюдами из красного мяса, такими как гамбургер или карпаччо из говядины.

Scarzello, Barbera d'Alba Superiore DOC — гармоничное красное вино из винограда сорта Барбера, который произрастает на виноградниках в регионе Сармасса и Паджагалло. Первый винтаж был выпущен в 1997 году. Виноградные лозы расположены на известково-глинистых почвах на высоте от 250 до 400 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз варьируется от 15 до 25 лет. Сбор урожая проводится вручную со второй половины сентября по первую половину октября. Мацерация на кожице длится 20-25 дней. Выдерживается вино в течение 12-18 месяцев в дубовых бочках объемом 500-600 литров и 25 гл. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 12 месяцев.

"Создание вина — это умение творить со страстью, позволяя себе руководствоваться традициями и интуицией и оставаясь последовательным, не поддаваясь тенденциям".Винодельческое хозяйство Scarzello, расположенное в Бароло, на протяжении нескольких десятилетий производит вина отменного качества, которые покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд. В конце 1990х гг виноделы приняли решение о пересадке виноградников.В 2001 году Федерико Скарцелло после окончания учебы в Школе Энологии взял управление винодельней в свои руки. Он привнес в создание вин новые акценты, умело сочетая их с многолетними традициями семьи Скарцелло. Сегодня общая площадь виноградников составляет 5,5 га, на них произрастают традиционные итальянские сорта винограда. Вина Scarzello обладают индивидуальным характером, они в полной мере выражают характер винодельни и здешнего терруара.

Вино темно-рубинового цвета с тонким гранатовым ободом.

Вино демонстрирует сбалансированный, округлый, выразительный вкус с шелковистой текстурой, сочными фруктовыми тонами, бархатистыми танинами и долгим послевкусием с минеральными нюансами.

Вино привлекает гармоничным, элегантным, сложным ароматом, сотканным из нот малины, вишни, цветов фиалки, мяты, минералов и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, слегка созревшими сырами, пастой по-итальянски, рагу, простыми блюдами из красного мяса, такими как гамбургер или карпаччо из говядины.

Scarzello, Barbera d'Alba Superiore DOC — гармоничное красное вино из винограда сорта Барбера, который произрастает на виноградниках в регионе Сармасса и Паджагалло. Первый винтаж был выпущен в 1997 году. Виноградные лозы расположены на известково-глинистых почвах на высоте от 250 до 400 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз варьируется от 15 до 25 лет. Сбор урожая проводится вручную со второй половины сентября по первую половину октября. Мацерация на кожице длится 20-25 дней. Выдерживается вино в течение 12-18 месяцев в дубовых бочках объемом 500-600 литров и 25 гл. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 12 месяцев.

"Создание вина — это умение творить со страстью, позволяя себе руководствоваться традициями и интуицией и оставаясь последовательным, не поддаваясь тенденциям".Винодельческое хозяйство Scarzello, расположенное в Бароло, на протяжении нескольких десятилетий производит вина отменного качества, которые покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд. В конце 1990х гг виноделы приняли решение о пересадке виноградников.В 2001 году Федерико Скарцелло после окончания учебы в Школе Энологии взял управление винодельней в свои руки. Он привнес в создание вин новые акценты, умело сочетая их с многолетними традициями семьи Скарцелло. Сегодня общая площадь виноградников составляет 5,5 га, на них произрастают традиционные итальянские сорта винограда. Вина Scarzello обладают индивидуальным характером, они в полной мере выражают характер винодельни и здешнего терруара.

Имеет красно-рубиновый цвет. С возрастом приобретает гранатовый оттенок.

Вкус округлый, насыщенный, богатый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и долгим, сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, выразительный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных ягод и фруктов, пряностей, дуба и черного перца.

Вино хорошо сочетается с пастой, блюдами из мяса и традиционной итальянской пиццей.

Piero Busso, Barbera d'Alba "Majano" DOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Барбера. Ягоды произрастают на одноименном участке на песчано-глинистых почвах в муниципалитете Нейве на высоте 180 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, которая подразумевает ферментацию и мацерацию в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в дубовых бочках разного объема и 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Компания Piero Busso была основана в 1948 году отцом Пьеро, Гвидо Буссо. Выращивание винограда началось с участка "Альбесани". После преждевременной смерти Гвидо в конце 1970-х годов Пьеро Буссо, который всегда был связан с виноделием, взял бразды правления хозяйством в свои руки и в 1982 году выпустил первую бутылку вина Барбареско "Альбесани". После покупки новых участков виноградников в 1985 году был выпущен первый урожай вина Barbaresco "Bricco Mondino". В 1999 году настала очередь вина Барбареско "Галлина", а в следующем году — очередь вина Барбареско "Сан-Стунет".В 2010 году в память о дедушке Гвидо, глубоко верившем в величие Альбесани Крю, на свет появилось вино Barbaresco "Albesani Viti Vecchie". Для его производства используется только виноград с лоз, посаженных в 1950-х годах. Сегодня винодельня Piero Busso владеет 10 гектарами виноградников, на которых выращиваются лучшие лозы с традиционными итальянскими сортами.

Имеет красно-рубиновый цвет. С возрастом приобретает гранатовый оттенок.

Вкус округлый, насыщенный, богатый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и долгим, сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, выразительный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных ягод и фруктов, пряностей, дуба и черного перца.

Вино хорошо сочетается с пастой, блюдами из мяса и традиционной итальянской пиццей.

Piero Busso, Barbera d'Alba "Majano" DOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Барбера. Ягоды произрастают на одноименном участке на песчано-глинистых почвах в муниципалитете Нейве на высоте 180 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, которая подразумевает ферментацию и мацерацию в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в дубовых бочках разного объема и 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Компания Piero Busso была основана в 1948 году отцом Пьеро, Гвидо Буссо. Выращивание винограда началось с участка "Альбесани". После преждевременной смерти Гвидо в конце 1970-х годов Пьеро Буссо, который всегда был связан с виноделием, взял бразды правления хозяйством в свои руки и в 1982 году выпустил первую бутылку вина Барбареско "Альбесани". После покупки новых участков виноградников в 1985 году был выпущен первый урожай вина Barbaresco "Bricco Mondino". В 1999 году настала очередь вина Барбареско "Галлина", а в следующем году — очередь вина Барбареско "Сан-Стунет".В 2010 году в память о дедушке Гвидо, глубоко верившем в величие Альбесани Крю, на свет появилось вино Barbaresco "Albesani Viti Vecchie". Для его производства используется только виноград с лоз, посаженных в 1950-х годах. Сегодня винодельня Piero Busso владеет 10 гектарами виноградников, на которых выращиваются лучшие лозы с традиционными итальянскими сортами.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вино демонстрирует мягкий, хорошо сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и округлыми танинами в длительном послевкусии.

Вино интригует гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, влажной земли, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Le Piane, "Mimmo" — изысканное, округлое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло, Кроатина и Весполина. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в деревнях Сантуарио и Монтальбано. Возраст виноградных лоз достигает 100 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией. Каждый сорт ферментируется отдельно: Неббиоло подвергается брожению в стальных чанах в течение одного месяца с регулярным ручным пижажем; Кроатина и Весполино проходят брожение в течение 5 дней в дубовых бочках с регулярным ремонтажем. Выдерживается вино 24 месяца в больших дубовых бочках.

Когда-то Бока был сердцем винодельческого региона Пьемонт, однако, в 50-х годах прошлого столетия началась индустриализация северной части Пьемонта и виноградники пришли в упадок. Кристофер Куинцли основал винодельню Le Piane в 1988 году. Он сразу влюбился в здешние земли и решил заниматься развитием этого очень важного региона.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 6,5 га, они расположены в основном на гравийных почвах вулканического происхождения. Вина Ле Пьяне покоряют своим изяществом с первого глотка, а их высокое качество подтверждено многочисленными оценками всемирно известных винных критиков.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вино демонстрирует мягкий, хорошо сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и округлыми танинами в длительном послевкусии.

Вино интригует гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, влажной земли, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса и дичи.

Le Piane, "Mimmo" — изысканное, округлое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло, Кроатина и Весполина. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в деревнях Сантуарио и Монтальбано. Возраст виноградных лоз достигает 100 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией. Каждый сорт ферментируется отдельно: Неббиоло подвергается брожению в стальных чанах в течение одного месяца с регулярным ручным пижажем; Кроатина и Весполино проходят брожение в течение 5 дней в дубовых бочках с регулярным ремонтажем. Выдерживается вино 24 месяца в больших дубовых бочках.

Когда-то Бока был сердцем винодельческого региона Пьемонт, однако, в 50-х годах прошлого столетия началась индустриализация северной части Пьемонта и виноградники пришли в упадок. Кристофер Куинцли основал винодельню Le Piane в 1988 году. Он сразу влюбился в здешние земли и решил заниматься развитием этого очень важного региона.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 6,5 га, они расположены в основном на гравийных почвах вулканического происхождения. Вина Ле Пьяне покоряют своим изяществом с первого глотка, а их высокое качество подтверждено многочисленными оценками всемирно известных винных критиков.

Вино рубиново-вишневого цвета с пурпурными отражениями.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами сливы, смородины и лесных ягод, нюансами пряностей и дуба, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, богатый аромат вина раскрывается оттенками черных фруктов, черной смородины и ежевики, которые гармонично дополнены пряными и дубовыми нюансами.

Вино прекрасно сочетается со стейком с кровью, бифштексом с луком, сложным овощным рагу.

Elio Grasso, "Gavarini" Langhe Nebbiolo DOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло, произрастающий на известковых почвах региона Ланге на высоте 350-380 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится вручную в первую декаду октября, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в стальных чанах и бутилируется в апреле-мае следующего после сбора урожая года.Винодельческое хозяйство Elio Grasso — одно из немногих, основанных до Второй Мировой войны. Это небольшое семейное поместье, ведущее историю с 1928 года, располагает 14 га виноградников в южной части Бароло. Три члена семьи — Элио, его супруга Марина и сын Джанлука ведают всеми работами на виноградниках и в погребах. В качестве консультанта был приглашен талантливый энолог Пьеро Балларио. Уникальные терруары холмов коммуны Монфорте д’Альба позволяют получать вина изысканные и тонкие, но с огромным потенциалом хранения. Элио не делает базового Бароло, а подчеркивает разнообразие характеристик сорта Неббиоло в винах с трех отдельных Крю.

Вино рубиново-вишневого цвета с пурпурными отражениями.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами сливы, смородины и лесных ягод, нюансами пряностей и дуба, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, богатый аромат вина раскрывается оттенками черных фруктов, черной смородины и ежевики, которые гармонично дополнены пряными и дубовыми нюансами.

Вино прекрасно сочетается со стейком с кровью, бифштексом с луком, сложным овощным рагу.

Elio Grasso, "Gavarini" Langhe Nebbiolo DOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло, произрастающий на известковых почвах региона Ланге на высоте 350-380 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится вручную в первую декаду октября, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в стальных чанах и бутилируется в апреле-мае следующего после сбора урожая года.Винодельческое хозяйство Elio Grasso — одно из немногих, основанных до Второй Мировой войны. Это небольшое семейное поместье, ведущее историю с 1928 года, располагает 14 га виноградников в южной части Бароло. Три члена семьи — Элио, его супруга Марина и сын Джанлука ведают всеми работами на виноградниках и в погребах. В качестве консультанта был приглашен талантливый энолог Пьеро Балларио. Уникальные терруары холмов коммуны Монфорте д’Альба позволяют получать вина изысканные и тонкие, но с огромным потенциалом хранения. Элио не делает базового Бароло, а подчеркивает разнообразие характеристик сорта Неббиоло в винах с трех отдельных Крю.

Вино интенсивного гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина полный, сложный, объемный, пикантный, многослойный, с тонами вишни, минералов, железной руды, земли, прекрасной свежей кислотностью, отличной танинной структурой и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен сочными тонами вишни, земляными и минеральными оттенками, нюансами розы и черного чая.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, тушеной дичи, блюдам с соусом из красного вина, а также зрелым сырам.

Бока — уникальный терруар у подножия Альп, на западном берегу реки Сезия, который имеет свои особенности. Он находится дальше всего на севере и выше, но довольно хорошо защищен Альпами. Виноградники Бока ориентированы на юг и поэтому достаточно хорошо прогреваются. Почва состоит из порфира вулканического происхождения, выветрившегося в мелкий гравий на поверхности. Такое сочетание геологии и климата уникально для Италии. Вино Vallana, Boca, 2017 представляет собой классический лаконичный стиль, напоминающий о Бароло прошлых лет. Оно поднимет настроение всем, кто знаком со старой школой Альто Пьемонте. Дисциплина создания этого вина с древней традицией не допускает использования Неббиоло в чистом виде и требует использования в купаже сорта Весполина (и, по усмотрению, сорта Ува Рара), который значительно смягчает структуру и мощь Неббиоло. Каждый сорт собирают отдельно, в зависимости от степени спелости. Ферментация проходит в больших бетонных чанах, выдержка в течение 18-24 месяцев осуществляется в дубовых бочках. Затем следует созревание вина 1-2 года в бутылках в подвалах винодельни. Вину Бока нужно время, чтобы начать проявлять свой истинный характер. Оно известно своей способностью храниться очень долго, винтаж 2017 года будет развиваться как минимум до 2033 года.Отличительные этикетки вин Валлана кажутся старинными и запыленными. На них изображена римская триумфальная колесница, посвященная победе армии консула Гая Мариуса и генерала Квинта Лутация Катула в 101 году до н.э. Дизайн этикетки был заказан дедом нынешних владельцев, чтобы символизировать связь истории виноделия региона с латинской культурой.

Винодельческое хозяйство Vallana ведет свою историю с 1787 года. Поместье расположено в регионе Альто-Пьемонте среди живописных пейзажей. Общая площадь виноградников составляет 6 га, еще 4 га находятся у винодельни в долгосрочной аренде. На протяжении многих десятилетий семейная винодельня производила вина исключительного качества, умело сочетая традиционные методы производства с инновационными технологиями.В настоящее время поместьем управляет Джузеппина Валлана вместе со своими детьми: Фрэнсис, дипломированным энологом со степенью доктора виноградарства, Мариной, имеющей степень в области философии, квалифицированным сомелье и в настоящее время посещающей курсы лондонского фонда "Wine and Spirit Education Trust", и Мириам, бакалавром по русскому и немецкому языкам, которая в настоящее время завершает свое образование.

Вино интенсивного гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина полный, сложный, объемный, пикантный, многослойный, с тонами вишни, минералов, железной руды, земли, прекрасной свежей кислотностью, отличной танинной структурой и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен сочными тонами вишни, земляными и минеральными оттенками, нюансами розы и черного чая.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, тушеной дичи, блюдам с соусом из красного вина, а также зрелым сырам.

Бока — уникальный терруар у подножия Альп, на западном берегу реки Сезия, который имеет свои особенности. Он находится дальше всего на севере и выше, но довольно хорошо защищен Альпами. Виноградники Бока ориентированы на юг и поэтому достаточно хорошо прогреваются. Почва состоит из порфира вулканического происхождения, выветрившегося в мелкий гравий на поверхности. Такое сочетание геологии и климата уникально для Италии. Вино Vallana, Boca, 2017 представляет собой классический лаконичный стиль, напоминающий о Бароло прошлых лет. Оно поднимет настроение всем, кто знаком со старой школой Альто Пьемонте. Дисциплина создания этого вина с древней традицией не допускает использования Неббиоло в чистом виде и требует использования в купаже сорта Весполина (и, по усмотрению, сорта Ува Рара), который значительно смягчает структуру и мощь Неббиоло. Каждый сорт собирают отдельно, в зависимости от степени спелости. Ферментация проходит в больших бетонных чанах, выдержка в течение 18-24 месяцев осуществляется в дубовых бочках. Затем следует созревание вина 1-2 года в бутылках в подвалах винодельни. Вину Бока нужно время, чтобы начать проявлять свой истинный характер. Оно известно своей способностью храниться очень долго, винтаж 2017 года будет развиваться как минимум до 2033 года.Отличительные этикетки вин Валлана кажутся старинными и запыленными. На них изображена римская триумфальная колесница, посвященная победе армии консула Гая Мариуса и генерала Квинта Лутация Катула в 101 году до н.э. Дизайн этикетки был заказан дедом нынешних владельцев, чтобы символизировать связь истории виноделия региона с латинской культурой.

Винодельческое хозяйство Vallana ведет свою историю с 1787 года. Поместье расположено в регионе Альто-Пьемонте среди живописных пейзажей. Общая площадь виноградников составляет 6 га, еще 4 га находятся у винодельни в долгосрочной аренде. На протяжении многих десятилетий семейная винодельня производила вина исключительного качества, умело сочетая традиционные методы производства с инновационными технологиями.В настоящее время поместьем управляет Джузеппина Валлана вместе со своими детьми: Фрэнсис, дипломированным энологом со степенью доктора виноградарства, Мариной, имеющей степень в области философии, квалифицированным сомелье и в настоящее время посещающей курсы лондонского фонда "Wine and Spirit Education Trust", и Мириам, бакалавром по русскому и немецкому языкам, которая в настоящее время завершает свое образование.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, смородины, цветов фиалки, ванили, маслин и пряностей.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого и красного мяса, в то числе мяса, приготовленного на гриле, а также пасты, зрелых сыров, колбас.

Для производства великолепного красного сухого вина "Montebruna" урожай собирают с одноименного виноградника класса крю в Рокетта Танаро. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 2 недель. Выдерживается вино в больших дубовых бочках объемом 20, 30 и 55 гл на протяжении года. "Земля, которая говорит" — именно эта философия легла в основу создания этикетки. Буквы, составляющие название, представляют собой многочисленные земельные участки, которые были приобретены для восстановления Монтебруны. Землям, вызывающим множество эмоций своими пейзажными ландшафтами, были посвящены и поэтические строки. Благодаря этой связи между виноградниками и стихами, посвященными им, земля обрела голос и может многое рассказать посредством вин. Попробуйте чудесное вино "Монтебруна", поэтически воспевающее красоту земли Италии в богатом аромате и удивительно сложном и элегантном вкусе.Основатель компании Браида — Джакомо Болонья, знаменит, прежде всего, тем, что благодаря ему стало очевидно — пьемонтский сорт Барбера может послужить основой для создания величайших вин в мире. Сегодня Барбера — один из самых распространенных сортов в регионе. Будучи сыном винодела, Джакомо Болонья создал в 1961 году небольшую компанию Браида в провинции Асти, в Пьемонте. К началу 80-х компания уже производила три звездных вина: "Учеллоне", "Брико делла Биготта" и "Аи Сума". Благодаря заботе о растениях и выдержке в небольших французских барриках, Болонья смог потрясти винодельческий мир, создав насыщенные и комплексные вина из сорта, который раньше считали только вспомогательным. Сегодня компанией успешно управляют Анна — вдова Джакомо, и дети — Раффаэлла и Джузеппе.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, смородины, цветов фиалки, ванили, маслин и пряностей.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого и красного мяса, в то числе мяса, приготовленного на гриле, а также пасты, зрелых сыров, колбас.

Для производства великолепного красного сухого вина "Montebruna" урожай собирают с одноименного виноградника класса крю в Рокетта Танаро. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 2 недель. Выдерживается вино в больших дубовых бочках объемом 20, 30 и 55 гл на протяжении года. "Земля, которая говорит" — именно эта философия легла в основу создания этикетки. Буквы, составляющие название, представляют собой многочисленные земельные участки, которые были приобретены для восстановления Монтебруны. Землям, вызывающим множество эмоций своими пейзажными ландшафтами, были посвящены и поэтические строки. Благодаря этой связи между виноградниками и стихами, посвященными им, земля обрела голос и может многое рассказать посредством вин. Попробуйте чудесное вино "Монтебруна", поэтически воспевающее красоту земли Италии в богатом аромате и удивительно сложном и элегантном вкусе.Основатель компании Браида — Джакомо Болонья, знаменит, прежде всего, тем, что благодаря ему стало очевидно — пьемонтский сорт Барбера может послужить основой для создания величайших вин в мире. Сегодня Барбера — один из самых распространенных сортов в регионе. Будучи сыном винодела, Джакомо Болонья создал в 1961 году небольшую компанию Браида в провинции Асти, в Пьемонте. К началу 80-х компания уже производила три звездных вина: "Учеллоне", "Брико делла Биготта" и "Аи Сума". Благодаря заботе о растениях и выдержке в небольших французских барриках, Болонья смог потрясти винодельческий мир, создав насыщенные и комплексные вина из сорта, который раньше считали только вспомогательным. Сегодня компанией успешно управляют Анна — вдова Джакомо, и дети — Раффаэлла и Джузеппе.

Имеет темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус округлый, сбалансированный, полнотелый, строгий, с фруктово-пряным профилем, меловыми танинами и приятным, текстурированным послевкусием.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками сливы, черники, цветов фиалки, розмарина и фундука.

Вино хорошо сочетается с жареным и приготовленным на гриле красным мясом, колбасами, пастой, дичью и сырами.

Poderi Luigi Einaudi, Dogliani Superiore "Vigna Tecc" DOCG — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Дольчетто, выращенного на виноградниках хозяйства, окружающих муниципалитет Дольяни, на северо-западе Италии. Виноградники расположены на мергелево-изщвестковых почвах. Самые старые лозы были посажены в 1937 году, молодые — в 1988 году. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Виноград ферментируется в стальных и бетонных емкостях при контролируемой температуре 28 °C. После декантации и яблочно-молочного брожения, вино выдерживается в деревянных и бетонных чанах в течение 10 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение полугода.Многие знают Луиджи Эйнауди как великого экономиста, политика, журналиста и второго Президента Итальянской Республики (с 1948 по 1955 годы), во многом благодаря которому страна оправилась от потрясений после Второй Мировой войны и смогла восстановить и экономику, и юриспруденцию. Но не всем известно, что, несмотря на колоссальную занятость, Эйнауди, которого в его родной области в Дольяни уважительно называли "профессором", владел прекрасными виноградниками, переживал за них всем сердцем и, как говорят, ни разу не пропустил сбор урожая в Сан-Джакомо. Виноградник Сан-Джакомо размером в 40 акров был первым виноградником, приобретенным Луиджи Эйнауди в 1897 году. С него началась история "Poderi Luigi Einaudi".  Сегодня хозяйство владеет 145 гектарами земли, из которых чуть более 45-ти отданы под прекрасные виноградники. Философией хозяйства уже много лет является правило, что "великое вино может проиходить только с великого виноградника и великого терруара". Поэтому, семья Эйнауди тщательно выбирает участки для своих лоз, с большим уважением относится к земле и аккуратно ухаживает за виноградниками.  На винодельне, полностью перестроенной в 1993 году, бережно хранят традиции региона, гибко сочетая их с современными технологиями. Так, основная часть винодельни почти полностью находится под землей, чтобы обеспечить необходимую постоянную температуру и влажность. Винификация производится в бродильных чанах из стали с компьютерным управлением перекачкой, выдержка осуществляется в средних и малых бочках из французского дуба с последующей длительной выдержкой в бутылках. Вина Подери Луиджи Эйнауди, синонимом которых можно назвать слово "качество", получили множество национальных и мировых наград и признание винных критиков.

Имеет темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус округлый, сбалансированный, полнотелый, строгий, с фруктово-пряным профилем, меловыми танинами и приятным, текстурированным послевкусием.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками сливы, черники, цветов фиалки, розмарина и фундука.

Вино хорошо сочетается с жареным и приготовленным на гриле красным мясом, колбасами, пастой, дичью и сырами.

Poderi Luigi Einaudi, Dogliani Superiore "Vigna Tecc" DOCG — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Дольчетто, выращенного на виноградниках хозяйства, окружающих муниципалитет Дольяни, на северо-западе Италии. Виноградники расположены на мергелево-изщвестковых почвах. Самые старые лозы были посажены в 1937 году, молодые — в 1988 году. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Виноград ферментируется в стальных и бетонных емкостях при контролируемой температуре 28 °C. После декантации и яблочно-молочного брожения, вино выдерживается в деревянных и бетонных чанах в течение 10 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение полугода.Многие знают Луиджи Эйнауди как великого экономиста, политика, журналиста и второго Президента Итальянской Республики (с 1948 по 1955 годы), во многом благодаря которому страна оправилась от потрясений после Второй Мировой войны и смогла восстановить и экономику, и юриспруденцию. Но не всем известно, что, несмотря на колоссальную занятость, Эйнауди, которого в его родной области в Дольяни уважительно называли "профессором", владел прекрасными виноградниками, переживал за них всем сердцем и, как говорят, ни разу не пропустил сбор урожая в Сан-Джакомо. Виноградник Сан-Джакомо размером в 40 акров был первым виноградником, приобретенным Луиджи Эйнауди в 1897 году. С него началась история "Poderi Luigi Einaudi".  Сегодня хозяйство владеет 145 гектарами земли, из которых чуть более 45-ти отданы под прекрасные виноградники. Философией хозяйства уже много лет является правило, что "великое вино может проиходить только с великого виноградника и великого терруара". Поэтому, семья Эйнауди тщательно выбирает участки для своих лоз, с большим уважением относится к земле и аккуратно ухаживает за виноградниками.  На винодельне, полностью перестроенной в 1993 году, бережно хранят традиции региона, гибко сочетая их с современными технологиями. Так, основная часть винодельни почти полностью находится под землей, чтобы обеспечить необходимую постоянную температуру и влажность. Винификация производится в бродильных чанах из стали с компьютерным управлением перекачкой, выдержка осуществляется в средних и малых бочках из французского дуба с последующей длительной выдержкой в бутылках. Вина Подери Луиджи Эйнауди, синонимом которых можно назвать слово "качество", получили множество национальных и мировых наград и признание винных критиков.

Цвет — богатый рубиново-красный, со склонностью изменять оттенок на гранатовый.

Вкус характеризуется исключительной мягкостью, балансом, теплыми пряными тонами и намеком на деликатную сладость подвяленных фруктов. Послевкусие затяжное, стойкое.

В удивительно нежном и одновременно стойком букете легко угадывается богатое разнообразие оттенков восточных специй и пряностей.

Демонстрирует свои лучшие качества в сочетании с приготовленным на гриле или жареным мясом, с мясом домашней птицы и шоколадными десертами.

"Genesi" — необычное вино, полученное из тщательно отобранного винограда сорта Руке, подвяленного в течение примерно трех недель. "Genesi" способно покорить воображение знатока-дегустатора, подчеркнув необыкновенную широту вкусо-обонятельных ощущений. Название происходит от слова "Genesis". Согласно герметической традиции (герметизм), это всегда был пятый элемент, способный не только управлять остальными четырьмя, но и смешивать их, придавать им новую форму и консистенцию. Genesis, этимология которого означает творение, — именно такое название производитель хотел дать этому вину, поскольку Genesis представляет собой самую смелую и оригинальную интеллектуальную игру на нашей Земле. Урожай собирается вручную в небольшие ящики, которые затем на поддонах размещаются в хорошо проветриваемых помещениях; там виноград подсыхает естественным путем благодаря осенним ветрам. Затем виноград дестеблируется вручную и мягко отжимается. Ферментация на кожице в течение 18-20 дней проходит при температуре 15-18 °C с ежедневным перемешиванием сусла. Малолактическая ферментация и созревание вина осуществляются в дубовых бочках, выдержка длится как минимум 30 месяцев. После розлива "Дженези" еще 6 месяцев выдерживается в бутылках. Потенциал вина составляет более 10 лет. 

Tenimenti Famiglia Cavallero — это амбициозный проект, который объединяет бренды Cantine Sant'Agata, La Fenice и Praeclara. Семья Каваллеро переехала в Пьемонт в семидесятые годы прошлого века. Глава семейства всегда страстно любил вино, а его сыновья Клаудио и Франко превратили увлечение отца в дело всей своей жизни. Винодельня Cantine Sant’Agata была основана семьей Кваллеро в 1992 году с целью показать энологическую самобытность Пьемонта. Кроме традиционного Бароло, Каваллеро начали производство других вин, используя новаторские для региона методики (подвяливание винограда) и выращивание автохтонного винограда сорта Руке. Ассортимент продукции значительно расширился после покупки хозяйств La Fenice и Praeclara. Винодельнями выпускаются высококачественные вина из винограда сортов Неббиоло, Барбера, Гринолино, Кортезе.

Цвет — богатый рубиново-красный, со склонностью изменять оттенок на гранатовый.

Вкус характеризуется исключительной мягкостью, балансом, теплыми пряными тонами и намеком на деликатную сладость подвяленных фруктов. Послевкусие затяжное, стойкое.

В удивительно нежном и одновременно стойком букете легко угадывается богатое разнообразие оттенков восточных специй и пряностей.

Демонстрирует свои лучшие качества в сочетании с приготовленным на гриле или жареным мясом, с мясом домашней птицы и шоколадными десертами.

"Genesi" — необычное вино, полученное из тщательно отобранного винограда сорта Руке, подвяленного в течение примерно трех недель. "Genesi" способно покорить воображение знатока-дегустатора, подчеркнув необыкновенную широту вкусо-обонятельных ощущений. Название происходит от слова "Genesis". Согласно герметической традиции (герметизм), это всегда был пятый элемент, способный не только управлять остальными четырьмя, но и смешивать их, придавать им новую форму и консистенцию. Genesis, этимология которого означает творение, — именно такое название производитель хотел дать этому вину, поскольку Genesis представляет собой самую смелую и оригинальную интеллектуальную игру на нашей Земле. Урожай собирается вручную в небольшие ящики, которые затем на поддонах размещаются в хорошо проветриваемых помещениях; там виноград подсыхает естественным путем благодаря осенним ветрам. Затем виноград дестеблируется вручную и мягко отжимается. Ферментация на кожице в течение 18-20 дней проходит при температуре 15-18 °C с ежедневным перемешиванием сусла. Малолактическая ферментация и созревание вина осуществляются в дубовых бочках, выдержка длится как минимум 30 месяцев. После розлива "Дженези" еще 6 месяцев выдерживается в бутылках. Потенциал вина составляет более 10 лет. 

Tenimenti Famiglia Cavallero — это амбициозный проект, который объединяет бренды Cantine Sant'Agata, La Fenice и Praeclara. Семья Каваллеро переехала в Пьемонт в семидесятые годы прошлого века. Глава семейства всегда страстно любил вино, а его сыновья Клаудио и Франко превратили увлечение отца в дело всей своей жизни. Винодельня Cantine Sant’Agata была основана семьей Кваллеро в 1992 году с целью показать энологическую самобытность Пьемонта. Кроме традиционного Бароло, Каваллеро начали производство других вин, используя новаторские для региона методики (подвяливание винограда) и выращивание автохтонного винограда сорта Руке. Ассортимент продукции значительно расширился после покупки хозяйств La Fenice и Praeclara. Винодельнями выпускаются высококачественные вина из винограда сортов Неббиоло, Барбера, Гринолино, Кортезе.

Имеет вишнево-рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, округлый, с бархатистой текстурой, нотами вишни, клубники и ревеня, плотными танинами и стойким, сбалансированным послевкусием.

Выразительный, гармоничный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых фруктов, шиповника и апельсиновой цедры.

Вино прекрасно дополнит вкус тушеного мяса, дичи, жареного красного мяса и макаронных изделий с мясным соусом. Оно также составит замечательную пару с молодыми и выдержанными сырами.

Вино Nebbiolo "Perbacco" производится из лучшего винограда, который собирают с молодых лоз, произрастающих на виноградниках коммун Кастильоне, Ла Морра и Новелло. После ферментации, проходящей при температуре 28-32 °С, вино выдерживается в общей сложности 2 года. Сначала в течение 4 месяцев вино выдерживается в барриках, в этот период проходит естественная малолактическая ферментация, а затем в течение 20 месяцев в больших бочках. Перед розливом в бутылки вино несколько месяцев проводит в стальных чанах.Этикетка с изображением одуванчика к вину Неббиоло "Пербакко" придумана Джанни Гало, композиция построена на эмоциях и тонких ассоциациях. Некоторые из поклонников вин Виетти полагают, что изображенные на этикетках образы намекают о стиле вина, якобы, одуванчик говорит о большей лёгкости Неббиоло в сравнении с Бароло. С итальянского слово "Рerbacco" можно перевести "Ну да! Ещё бы! Чёрт возьми!".История винодельни Vietti берет свои корни в XIX веке, однако только в начале XX века винодельня начала выпуск вина в бутылках. В 1919 году Марио Виетти произвёл первые вина, продавая большинство своей продукции в Италии. Его самым значительным достижением было преобразование большой семейной фермы в винодельческое хозяйство. В 1952 году Альфредо Куррадо (муж Лучианы — дочери Марио) продолжил производство высококачественных вин со своих собственных виноградников, а также приобретенного винограда. Винодельня Vietti выросла до одного из самых лучших производителей вина в Пьемонте и стала одной из первых экспортировать свои вина в США. Альфредо был первым, кто начал производить вина с отдельных Крю. В те времена эта концепция была радикальной, в наши же дни практически каждый винодел создаёт Бароло и Барбареско с отдельного виноградника. Альфредо также называют "отцом Арнеиса", так как в 1967 году он посвятил много времени на то, чтобы исследовать и понять этот почти забытый сорт. Сегодня из винограда Арнеис производится самое известное белое вино из региона Роеро. Теперь этот сорт выращивается даже на западном побережье Соединенных Штатов.Начиная с 1974 года, некоторые вина Виетти украшаются дизайнерскими работами. Каждая такая работа использовалась только один раз — для вина конкретного винтажа. С 1988 года эксклюзивные дизайнерские этикетки посвящены только винам с виноградника Villero. Эта идея пришла Альфредо и его друзьям одним зимним вечером за бокалом вина. Некоторые из друзей были художниками, во время дегустации они вдохновились цветом налитого в бокал вина и решили, что эти великолепные вина достойны уникальных этикеток — этикеток, придуманных художниками. Был составлен список художников и на следующий день то, что казалось неосуществимым начало обретать форму. Полная коллекция таких этикеток была представлена в музее современного искусства в Нью-Йорке!С 90-х годов к семейному бизнесу присоединились дети Альфредо и Лучианы. Сегодня Vietti владеет 35 га виноградников. Среди прочих Домов Пьемонта винодельческое хозяйство Виетти приобрело всемирную известность благодаря превосходному качеству производимых вин. Дом Виетти, как гласит известное винное издание Италии Gamberro Rosso, "является и всегда был семейной винодельческой компанией, специализирующейся на производстве различных вин категории DOC и DOCG".

Имеет вишнево-рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, округлый, с бархатистой текстурой, нотами вишни, клубники и ревеня, плотными танинами и стойким, сбалансированным послевкусием.

Выразительный, гармоничный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых фруктов, шиповника и апельсиновой цедры.

Вино прекрасно дополнит вкус тушеного мяса, дичи, жареного красного мяса и макаронных изделий с мясным соусом. Оно также составит замечательную пару с молодыми и выдержанными сырами.

Вино Nebbiolo "Perbacco" производится из лучшего винограда, который собирают с молодых лоз, произрастающих на виноградниках коммун Кастильоне, Ла Морра и Новелло. После ферментации, проходящей при температуре 28-32 °С, вино выдерживается в общей сложности 2 года. Сначала в течение 4 месяцев вино выдерживается в барриках, в этот период проходит естественная малолактическая ферментация, а затем в течение 20 месяцев в больших бочках. Перед розливом в бутылки вино несколько месяцев проводит в стальных чанах.Этикетка с изображением одуванчика к вину Неббиоло "Пербакко" придумана Джанни Гало, композиция построена на эмоциях и тонких ассоциациях. Некоторые из поклонников вин Виетти полагают, что изображенные на этикетках образы намекают о стиле вина, якобы, одуванчик говорит о большей лёгкости Неббиоло в сравнении с Бароло. С итальянского слово "Рerbacco" можно перевести "Ну да! Ещё бы! Чёрт возьми!".История винодельни Vietti берет свои корни в XIX веке, однако только в начале XX века винодельня начала выпуск вина в бутылках. В 1919 году Марио Виетти произвёл первые вина, продавая большинство своей продукции в Италии. Его самым значительным достижением было преобразование большой семейной фермы в винодельческое хозяйство. В 1952 году Альфредо Куррадо (муж Лучианы — дочери Марио) продолжил производство высококачественных вин со своих собственных виноградников, а также приобретенного винограда. Винодельня Vietti выросла до одного из самых лучших производителей вина в Пьемонте и стала одной из первых экспортировать свои вина в США. Альфредо был первым, кто начал производить вина с отдельных Крю. В те времена эта концепция была радикальной, в наши же дни практически каждый винодел создаёт Бароло и Барбареско с отдельного виноградника. Альфредо также называют "отцом Арнеиса", так как в 1967 году он посвятил много времени на то, чтобы исследовать и понять этот почти забытый сорт. Сегодня из винограда Арнеис производится самое известное белое вино из региона Роеро. Теперь этот сорт выращивается даже на западном побережье Соединенных Штатов.Начиная с 1974 года, некоторые вина Виетти украшаются дизайнерскими работами. Каждая такая работа использовалась только один раз — для вина конкретного винтажа. С 1988 года эксклюзивные дизайнерские этикетки посвящены только винам с виноградника Villero. Эта идея пришла Альфредо и его друзьям одним зимним вечером за бокалом вина. Некоторые из друзей были художниками, во время дегустации они вдохновились цветом налитого в бокал вина и решили, что эти великолепные вина достойны уникальных этикеток — этикеток, придуманных художниками. Был составлен список художников и на следующий день то, что казалось неосуществимым начало обретать форму. Полная коллекция таких этикеток была представлена в музее современного искусства в Нью-Йорке!С 90-х годов к семейному бизнесу присоединились дети Альфредо и Лучианы. Сегодня Vietti владеет 35 га виноградников. Среди прочих Домов Пьемонта винодельческое хозяйство Виетти приобрело всемирную известность благодаря превосходному качеству производимых вин. Дом Виетти, как гласит известное винное издание Италии Gamberro Rosso, "является и всегда был семейной винодельческой компанией, специализирующейся на производстве различных вин категории DOC и DOCG".

Вино глубокого красно-вишневого цвета.

Вино привлекает богатым, сухим, питким, фруктовым вкусом с оттенками вишни, сливы и колы, сбалансирвоанной кислотностью и приятным послевкусием.

Элегантный, роскошный аромат раскрывается оттенками кислой вишни и розмарина.

Вино сочетается с мясом птицы, благородными сортами рыб (лосось, тунец), твердыми, зрелыми сырами, закусками, первыми блюдами, жареным мясом и грибами.

Tenuta Foresto, "Acru" VdT — роскошное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Барбера. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-туфовыми почвами с небольшим количеством известковых отложений. Плотность посадки лоз составляет 7500 лоз/га, средний возраст — 30 лет. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне плоды очищают от гребней и помещают в конические дубовые чаны объемом 30 гл на период около 20 дней. В течение этого времени проводится частичная спонтанная ферментация в контакте с кожицей без контроля температуры. При необходимости каждый день 3-4 раза проводится пижаж. Выдерживается вино в дубовых бочках емкостью 20 гл и в тонно объемом 700 литров в течение 12-13 месяцев и 3 месяца — в бутылке. Бутилирование проводится без добавления серы, осветления и фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 4000 бутылок.

Молодой винодел Франческо Подзабон приобрел виноградники в Ницце Монферрато, в самом сердце холмов Асти, объекта наследия ЮНЕСКО, и наконец-то осуществил мечту об открытии фермы и производстве собственного вина. Зимой 2016-2017 года года он купил полузаброшенный фермерский дом, виноградники которого в течение многих лет не подвергались никакой обработке. Да, Франческо пришлось хорошо потрудиться и на прополку ушло очень много времени, однако его усилия стоили каждой потраченной минуты. Так появилась винодельня Tenuta Foresto.В 2019 году к Франческо присоединился бразилец Уго, который приехал со своей женой на отдых в Итальянскую провинцию и сразу же влюбился в виноделие. Все работы на виноградниках и винодельне Франческо и Уго делают самостоятельно. Сегодня общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 5,5 га дают хороший урожай. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок. Яркие этикетки для вин рисует здешний художник и друг Франческо.

Вино глубокого красно-вишневого цвета.

Вино привлекает богатым, сухим, питким, фруктовым вкусом с оттенками вишни, сливы и колы, сбалансирвоанной кислотностью и приятным послевкусием.

Элегантный, роскошный аромат раскрывается оттенками кислой вишни и розмарина.

Вино сочетается с мясом птицы, благородными сортами рыб (лосось, тунец), твердыми, зрелыми сырами, закусками, первыми блюдами, жареным мясом и грибами.

Tenuta Foresto, "Acru" VdT — роскошное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Барбера. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-туфовыми почвами с небольшим количеством известковых отложений. Плотность посадки лоз составляет 7500 лоз/га, средний возраст — 30 лет. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне плоды очищают от гребней и помещают в конические дубовые чаны объемом 30 гл на период около 20 дней. В течение этого времени проводится частичная спонтанная ферментация в контакте с кожицей без контроля температуры. При необходимости каждый день 3-4 раза проводится пижаж. Выдерживается вино в дубовых бочках емкостью 20 гл и в тонно объемом 700 литров в течение 12-13 месяцев и 3 месяца — в бутылке. Бутилирование проводится без добавления серы, осветления и фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 4000 бутылок.

Молодой винодел Франческо Подзабон приобрел виноградники в Ницце Монферрато, в самом сердце холмов Асти, объекта наследия ЮНЕСКО, и наконец-то осуществил мечту об открытии фермы и производстве собственного вина. Зимой 2016-2017 года года он купил полузаброшенный фермерский дом, виноградники которого в течение многих лет не подвергались никакой обработке. Да, Франческо пришлось хорошо потрудиться и на прополку ушло очень много времени, однако его усилия стоили каждой потраченной минуты. Так появилась винодельня Tenuta Foresto.В 2019 году к Франческо присоединился бразилец Уго, который приехал со своей женой на отдых в Итальянскую провинцию и сразу же влюбился в виноделие. Все работы на виноградниках и винодельне Франческо и Уго делают самостоятельно. Сегодня общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 5,5 га дают хороший урожай. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок. Яркие этикетки для вин рисует здешний художник и друг Франческо.

Вино прозрачного бледно-лимонного цвета.

Вкус вина яркий, мощный, обильный и концентрированный, с живой, аппетитной кислотностью, цитрусово-минеральными акцентами и удивительно долгим послевкусием.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков розового грейпфрута, красного апельсина и белого нектарина, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные нюансы жареного миндаля, лесного ореха, свежескошенной травы и легкие дымные прикосновения.

Рекомендуется употреблять вино в паре с рыбными блюдами, морепродуктами, блюдами азиатской кухни и разнообразными сырами.

Мощное вино Greywacke, Chardonnay обладает неожиданно свежим, живым, аппетитным вкусом. Виноград собран со старых виноградников, в жизнь которых виноградари стараются вмешиваться только в крайнем случае. Собранный виноград прессуется целыми гроздями, некоторое время отжатый сок остается в контакте с виноградной кожицей. После отстаивания его переливают в баррики из французского дуба (20% новых), где он ферментируется с натуральными дрожжами несколько месяцев. Время от времени вино взбалтывают. После окончания яблочно-молочного брожения его помещают в дубовые бочки для выдержки на 18 месяцев. Полученное вино обладает потрясающим потенциалом храненя и пригодно к употреблению не ранее 2021 года. Его стиль подходит для поклонников минеральных, дымных вин.Винодельня Greywack — это новый проект знаменитого винодела и винного фотографа Кевина Джада, который он основал в одном из лучших винодельческих районов Новой Зеландии — Мальборо. Кевин родился в Англии. Там же он учился виноделию в колледже Разворти. В 1993 году Кевин переехал в Новую Зеландию. Сначала Кевин работал на винодельне Selaks, где в течение 25 лет делал, пожалуй, самое популярное новозеландское вино "Cloudy Bay". Впоследствии Кевин арендовал винодельню Dog Point Winery и начал собственное производство вин. Свой первый виноградник в районе Рапаура Кевин и его жена нарекли Greywacke, по названию местных почв, богатых камнем грейвакка. Название Greywacke было официально зарегистрировано в 1993 году, а в 2009 появился фирменный лейбл. Виноград для вин Грейвэк поступает с виноградников Южной долины и Ваирау. Невозможно не оценить вклад Кевина Джада в виноделие Мальборо. Прежде всего, он известен благодаря популяризации Совиньон Блан. Несмотря на то, что Мальборо — молодой винодельческий регион, он получил широкую известность и мировое признание благодаря своему Совиньон Блан.

Вино прозрачного бледно-лимонного цвета.

Вкус вина яркий, мощный, обильный и концентрированный, с живой, аппетитной кислотностью, цитрусово-минеральными акцентами и удивительно долгим послевкусием.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков розового грейпфрута, красного апельсина и белого нектарина, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные нюансы жареного миндаля, лесного ореха, свежескошенной травы и легкие дымные прикосновения.

Рекомендуется употреблять вино в паре с рыбными блюдами, морепродуктами, блюдами азиатской кухни и разнообразными сырами.

Мощное вино Greywacke, Chardonnay обладает неожиданно свежим, живым, аппетитным вкусом. Виноград собран со старых виноградников, в жизнь которых виноградари стараются вмешиваться только в крайнем случае. Собранный виноград прессуется целыми гроздями, некоторое время отжатый сок остается в контакте с виноградной кожицей. После отстаивания его переливают в баррики из французского дуба (20% новых), где он ферментируется с натуральными дрожжами несколько месяцев. Время от времени вино взбалтывают. После окончания яблочно-молочного брожения его помещают в дубовые бочки для выдержки на 18 месяцев. Полученное вино обладает потрясающим потенциалом храненя и пригодно к употреблению не ранее 2021 года. Его стиль подходит для поклонников минеральных, дымных вин.Винодельня Greywack — это новый проект знаменитого винодела и винного фотографа Кевина Джада, который он основал в одном из лучших винодельческих районов Новой Зеландии — Мальборо. Кевин родился в Англии. Там же он учился виноделию в колледже Разворти. В 1993 году Кевин переехал в Новую Зеландию. Сначала Кевин работал на винодельне Selaks, где в течение 25 лет делал, пожалуй, самое популярное новозеландское вино "Cloudy Bay". Впоследствии Кевин арендовал винодельню Dog Point Winery и начал собственное производство вин. Свой первый виноградник в районе Рапаура Кевин и его жена нарекли Greywacke, по названию местных почв, богатых камнем грейвакка. Название Greywacke было официально зарегистрировано в 1993 году, а в 2009 появился фирменный лейбл. Виноград для вин Грейвэк поступает с виноградников Южной долины и Ваирау. Невозможно не оценить вклад Кевина Джада в виноделие Мальборо. Прежде всего, он известен благодаря популяризации Совиньон Блан. Несмотря на то, что Мальборо — молодой винодельческий регион, он получил широкую известность и мировое признание благодаря своему Совиньон Блан.

Вино красного цвета с легкими кирпичными бликами.

Вино обладает сухим, мощным, шелковистым вкусом с бархатистыми танинами, нотами спелой розы и фиалки, оттенками смолы и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, сладких специй и черного перца.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, тушеного или приготовленного на гриле, со стейками и пикантными сырами.

Tenute Neirano, Barolo DOCG — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, который выращивается в зоне Бароло. Урожай собирается, когда ягоды достигли оптимального уровня зрелости и сахаристости. Технология производства вина подразумевает достаточно продолжительный контакт сока с кожицей. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных емкостях. Вино выдерживается 3 года в больших дубовых бочках и еще 6 месяцев в бутылках. Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, тушеного или приготовленного на гриле, со стейками и пикантными сырами. Вино рекомендуется декантировать за 2-3 часа до подачи.

Вино красного цвета с легкими кирпичными бликами.

Вино обладает сухим, мощным, шелковистым вкусом с бархатистыми танинами, нотами спелой розы и фиалки, оттенками смолы и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, сладких специй и черного перца.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, тушеного или приготовленного на гриле, со стейками и пикантными сырами.

Tenute Neirano, Barolo DOCG — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, который выращивается в зоне Бароло. Урожай собирается, когда ягоды достигли оптимального уровня зрелости и сахаристости. Технология производства вина подразумевает достаточно продолжительный контакт сока с кожицей. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных емкостях. Вино выдерживается 3 года в больших дубовых бочках и еще 6 месяцев в бутылках. Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, тушеного или приготовленного на гриле, со стейками и пикантными сырами. Вино рекомендуется декантировать за 2-3 часа до подачи.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета. Вкус вина средней плотности, концентрированный, с нотами чабера, темных фруктов, зернистыми танинами и продолжительным послевкусием с нюансами земли. Аромат вина раскрывается нотами красной смородины, черной вишни, листьев малины, розы и черного чая. Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами и сырами.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета. Вкус вина средней плотности, концентрированный, с нотами чабера, темных фруктов, зернистыми танинами и продолжительным послевкусием с нюансами земли. Аромат вина раскрывается нотами красной смородины, черной вишни, листьев малины, розы и черного чая. Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами и сырами.

У вина яркий рубиновый цвет с пурпурным оттенком.

Вино отличается интенсивным, приятным, сбалансированным вкусом с обилием фруктовых и ягодных оттенков, дополненных нюансами подлеска, орехов и ванили, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Пикантные нотки клюквы и черной малины в обрамлении оттенков фиалки, специй и дуба формируют насыщенный аромат вина.

Вино хорошо сочетается с красным мясом (баранина, оленина), мясом птицы (утка, индейка, фазан), сладким картофелем, экзотическими грибами, блюдами с пряными травами, такими как тимьян, розмарин, шалфей.

"Little Beauty" — линейка эксклюзивных вин родом из долины Waihopai, которые в полной мере раскрывают новозеландские традиции. В переводе с английского "little beauty" — "маленькая красавица". Именно так новозеландцы называют самую маленькую в мире птичку Киви, которая является символом Новой Зеландии. Вина "Литтл Бьюти" выпускаются в очень ограниченном количестве всего 0,00055% от ежегодного объема производства всех вин мира."Little Beauty" Pinot Noir — ошеломляюще красивое и гармоничное вино, покоряющее с первых секунд. В его производстве используется виноград с трех участков одного виноградника, почвы которых довольно сильно отличаются друг от друга: на одном преобладают наносы глинистого ила, на другом — глина, на третьем почва каменистая. Сбор урожая проводится в несколько подходов (не менее семи), по мере созревания винограда. Такой метод сбора ягод, а также дальнейшая раздельная ферментация и мацерация способствуют сохранению отличительных качеств и характера ягод с каждого участка. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба и длится как минимум 12 месяцев.Как и весь остальной мир, Новая Зеландия в 2020 году также пострадала, хотя и в гораздо меньшей степени, от глобальной пандемии коронавируса. Вегетационный период, несмотря на эпидиомелогический кризис, был исключительно хорошим. Мягкая весна, которая способствовала благоприятному распусканию почек и цветению, сменилась теплым и чрезвычайно засушливым летом. Сухая погода помогла свести болезни винограда к минимуму, благоприятные условия сохранялись до осени. Несмотря на неизбежные трудности, связанные с пандемией во время сбора урожая, долгий вегетационный период обеспечил идеальное качество фруктов для большинства регионов, особенно Мальборо.

У вина яркий рубиновый цвет с пурпурным оттенком.

Вино отличается интенсивным, приятным, сбалансированным вкусом с обилием фруктовых и ягодных оттенков, дополненных нюансами подлеска, орехов и ванили, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Пикантные нотки клюквы и черной малины в обрамлении оттенков фиалки, специй и дуба формируют насыщенный аромат вина.

Вино хорошо сочетается с красным мясом (баранина, оленина), мясом птицы (утка, индейка, фазан), сладким картофелем, экзотическими грибами, блюдами с пряными травами, такими как тимьян, розмарин, шалфей.

"Little Beauty" — линейка эксклюзивных вин родом из долины Waihopai, которые в полной мере раскрывают новозеландские традиции. В переводе с английского "little beauty" — "маленькая красавица". Именно так новозеландцы называют самую маленькую в мире птичку Киви, которая является символом Новой Зеландии. Вина "Литтл Бьюти" выпускаются в очень ограниченном количестве всего 0,00055% от ежегодного объема производства всех вин мира."Little Beauty" Pinot Noir — ошеломляюще красивое и гармоничное вино, покоряющее с первых секунд. В его производстве используется виноград с трех участков одного виноградника, почвы которых довольно сильно отличаются друг от друга: на одном преобладают наносы глинистого ила, на другом — глина, на третьем почва каменистая. Сбор урожая проводится в несколько подходов (не менее семи), по мере созревания винограда. Такой метод сбора ягод, а также дальнейшая раздельная ферментация и мацерация способствуют сохранению отличительных качеств и характера ягод с каждого участка. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба и длится как минимум 12 месяцев.Как и весь остальной мир, Новая Зеландия в 2020 году также пострадала, хотя и в гораздо меньшей степени, от глобальной пандемии коронавируса. Вегетационный период, несмотря на эпидиомелогический кризис, был исключительно хорошим. Мягкая весна, которая способствовала благоприятному распусканию почек и цветению, сменилась теплым и чрезвычайно засушливым летом. Сухая погода помогла свести болезни винограда к минимуму, благоприятные условия сохранялись до осени. Несмотря на неизбежные трудности, связанные с пандемией во время сбора урожая, долгий вегетационный период обеспечил идеальное качество фруктов для большинства регионов, особенно Мальборо.

Цвет — непроницаемо темный.

Вкус насыщенный, с шелковистыми танинами и тонкими оттенками пряностей, нотками красной смородины, лакрицы и сычуаньского перца, свежей кислотностью и долгим, ароматным послевкусием.

Оттенки темной вишни и ежевики сливаются в аромате с выразительными тонами сладкого табака и экзотических специй. Букет особенно пьянящий, решительный и интенсивный.

Лучше всего раскрывается в сочетании с бараниной, приготовленным на гриле мясом, дичью и другими мясными блюдами. Его можно подавать к макаронным изделиям, рису (ризотто), грибным блюдам и выдержанным сырам.

"Монсордо" — давняя мечта винодельни Монсордо Бернардина, которая заключалась в создании богатого напитка из купажа самых известных в мире сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Сира. Это вино стало результатом многочисленных экспериментов и проб. Виноградники поместья Монсордо Бернардина, находящиеся на высоте от 240 до 285 метров над уровнем моря, — это лоскутное одеяло из участков различных по составу почв и засаженных разными сортами винограда. Поместье Монсордо Бернардина в 1990-е годы претерпело значительные ампелографические изменения. Наряду с традиционными сортами был посажен ряд зарубежных сортов. Идея заключалась в том, чтобы наблюдать их потенциал и ограничения в регионе Пьемонт, а также их способность ярко демонстрировать выразительность и производительность в бокале. После нескольких лет единичного производства, в 1997 году, проект обрел себя в лице уникального вина, сочетающего в себе сорта, которые лучше всего акклиматизировались в этом регионе. "Монсордо" — вино с относительно современным характером, способное выразить характеристики составляющих его сортов, но также находящееся под сильным влиянием терруара Ланге: международное вино, но с явно выраженным пьемонтским акцентом. Семья Черетто особенно дорожит этим вином, постоянно уделяя при производстве внимание самым важным аспектам винификации и выдержки. Хозяйство Monsordo Bernardina является одновременно главным офисом и главной винодельней Черетто. Также оно известно тем, что именно здесь проводятся эксперименты в сфере виноградарства и виноделия.Вино "Монсордо" производится с 1997 года. Лозы были посажены на почве, состоящей из глины (45%), ила (10%) и песка (40%), в 1987 году. Экспозиция посадки — юг и юго-запад. Виноград для создания вина "Monsordo" снимается по мере его созревания, в несколько этапов. Сорта винифицируются по-отдельности. Ферментация осуществляется в дубовых 45-гектолитровых бочках в течение 12-15 дней. Затем в 300-литровых французских бочках проводится яблочно-молочное брожение. После винификации вина выдерживаются отдельно 18 месяцев в дубовых бочках, после чего смешиваются. Вино проводит еще 6 месяцев в подвалах винодельни после розлива. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Винный Дом Черетто является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах 20 века, когда Рикардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им дело с совершенно иной философией, обусловленной новым временем, доказав своей деятельностью, что они являются самыми проницательными и успешными виноделами Пьемонта. Всю свою жизнь Бруно и Марчелло посвятили продвижению Бароло как выдающегося вина, благодаря чему их часто называют «Братья Бароло».Сегодня во владении семьи Черетто находится несколько хозяйств, в которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Общая площадь виноградников составляет более 80 гектаров. Каждое из хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции, вкладывая свой талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают высокую репутацию, получая высшие награды на самых престижных конкурсах.

Цвет — непроницаемо темный.

Вкус насыщенный, с шелковистыми танинами и тонкими оттенками пряностей, нотками красной смородины, лакрицы и сычуаньского перца, свежей кислотностью и долгим, ароматным послевкусием.

Оттенки темной вишни и ежевики сливаются в аромате с выразительными тонами сладкого табака и экзотических специй. Букет особенно пьянящий, решительный и интенсивный.

Лучше всего раскрывается в сочетании с бараниной, приготовленным на гриле мясом, дичью и другими мясными блюдами. Его можно подавать к макаронным изделиям, рису (ризотто), грибным блюдам и выдержанным сырам.

"Монсордо" — давняя мечта винодельни Монсордо Бернардина, которая заключалась в создании богатого напитка из купажа самых известных в мире сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Сира. Это вино стало результатом многочисленных экспериментов и проб. Виноградники поместья Монсордо Бернардина, находящиеся на высоте от 240 до 285 метров над уровнем моря, — это лоскутное одеяло из участков различных по составу почв и засаженных разными сортами винограда. Поместье Монсордо Бернардина в 1990-е годы претерпело значительные ампелографические изменения. Наряду с традиционными сортами был посажен ряд зарубежных сортов. Идея заключалась в том, чтобы наблюдать их потенциал и ограничения в регионе Пьемонт, а также их способность ярко демонстрировать выразительность и производительность в бокале. После нескольких лет единичного производства, в 1997 году, проект обрел себя в лице уникального вина, сочетающего в себе сорта, которые лучше всего акклиматизировались в этом регионе. "Монсордо" — вино с относительно современным характером, способное выразить характеристики составляющих его сортов, но также находящееся под сильным влиянием терруара Ланге: международное вино, но с явно выраженным пьемонтским акцентом. Семья Черетто особенно дорожит этим вином, постоянно уделяя при производстве внимание самым важным аспектам винификации и выдержки. Хозяйство Monsordo Bernardina является одновременно главным офисом и главной винодельней Черетто. Также оно известно тем, что именно здесь проводятся эксперименты в сфере виноградарства и виноделия.Вино "Монсордо" производится с 1997 года. Лозы были посажены на почве, состоящей из глины (45%), ила (10%) и песка (40%), в 1987 году. Экспозиция посадки — юг и юго-запад. Виноград для создания вина "Monsordo" снимается по мере его созревания, в несколько этапов. Сорта винифицируются по-отдельности. Ферментация осуществляется в дубовых 45-гектолитровых бочках в течение 12-15 дней. Затем в 300-литровых французских бочках проводится яблочно-молочное брожение. После винификации вина выдерживаются отдельно 18 месяцев в дубовых бочках, после чего смешиваются. Вино проводит еще 6 месяцев в подвалах винодельни после розлива. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Винный Дом Черетто является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах 20 века, когда Рикардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им дело с совершенно иной философией, обусловленной новым временем, доказав своей деятельностью, что они являются самыми проницательными и успешными виноделами Пьемонта. Всю свою жизнь Бруно и Марчелло посвятили продвижению Бароло как выдающегося вина, благодаря чему их часто называют «Братья Бароло».Сегодня во владении семьи Черетто находится несколько хозяйств, в которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Общая площадь виноградников составляет более 80 гектаров. Каждое из хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции, вкладывая свой талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают высокую репутацию, получая высшие награды на самых престижных конкурсах.

Вино бледного золотисто-соломенного цвета с бронзовыми отблесками.

Богатый, многогранный, великолепно сбалансированный вкус вина обладает прекрасной кислотностью и приятным послевкусием, подчеркнутым тонами экзотических фруктов и легкими минеральными нотками.

Вино обладает интенсивным ароматом, постепенно раскрывающимся в оттенках шалфея и горьких трав, кремния и пороха, и наконец неспелых абрикосов и цитрусовых.

Вино является прекрасным аперитивом, гармонично подходит для блюд высокой кухни. Также вино рекомендуется подавать к различным блюдам из морской и речной рыбы, омарам, белому мясу, равиоли, сырам и морепродуктам.

Превосходное белое вино "Gavi dei Gavi", изготовленное из винограда сорта Кортезе, — одно из лучших вин дома Ла Сколька. Это замечательное вино особенное вдвойне. Во-первых, сам винодельческий регион Гави славится необычными винами. А, во-вторых, только лучшим образцам разрешается носить двойное название "Гави", имея еще при этом и приписку о высшей категории итальянских вин. Название "Gavi dei Gavi" (не надо путать с распространенным Gavi di Gavi, то есть "Гави из коммуны Гави") придумал и запатентовал Джорджо Сольдати, еще до того, как появились аппелласьоны. Это название переводится как "лучшее из Гави" или "всем Гави Гави". Так Джорджо отметил лучшее вино, которое ему удалось сделать. У "Gavi dei Gavi" также есть устоявшееся второе название — "Гави" Черная Этикетка (Etichetta Nera).Виноградники, где выращивается Кортезе для вина "Гави дей Гави", расположены на освещенных солнцем холмах в самом сердце коммуны Роверето, неофициально провозглашенной Гран Крю Гави. Почвы области — вулканические, богатые железом и известняком. Возраст лоз — около 60 лет, что естественным образом способствует низкой урожайности. Экспозиция — южная. Урожай собирают вручную в несколько этапов с лучших участков, проводя тщательную селекцию. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение нескольких месяцев в стальных резервуарах. Компания La Scolca была основана Джовамбаттиста Пародии, прадедом нынешнего владельца, в 1919 году. Имение La Scolca занимает пространство в 50 га и располагается на возвышенности в Лигурийских Апеннинах. Первый виноградник был посажен сыном Пародии, Альфредо, незадолго до начала Второй мировой войны и первоначально планировался для производства обычных домашних вин. Но только Витторио Солдати, представитель третьего поколения владельцев, смог реализовать большие возможности, заключенные в этих землях. Хотя Пьемонт — это традиционный регион красных вин, Солдати решил сделать ставку на производство белых вин, за что был вознагражден выдающимися результатами. Настоящий потенциал местного сорта винограда Кортезе был раскрыт только тогда, когда с ним стали работать всерьез, определив минимальный урожай с лозы и оптимальную степень зрелости. В 1950 году выпускается первая бутылка вина Gavi, которое, по сути, стало первым белым вином, произведенным в Пьемонте. С этого времени в винных картах лучших ресторанов мира появилось новое высококачественное итальянское белое вино.Долгое время винная карта вагона-ресторана легендарного Восточного Экспресса (Orient Express), содержащая около 20 наименований, включала известные вина из Бордо, Бургундии, Шампани, но только два вина представляли Италию, одним из которых являлось Gavi dei Gavi от Ла Сколка. До 1978 года вина Ла Сколька поставлялись иранскому шаху, во дворце вино Gavi шаху подавали в пиалах для чая. Известно, что Том Круз не только любит вино Gavi, но и считает, что оно приносит ему удачу, это было единственное белое вино на его последней свадьбе. В посольстве Великобритании в Риме в 2007 и 2008 годах День рождения Елизаветы II отмечали только винами компании La Sсolca. В 2007 году игристое вино La Scolca Millesimato было официальным вином церемонии вручения Нобелевской премии.

Вино бледного золотисто-соломенного цвета с бронзовыми отблесками.

Богатый, многогранный, великолепно сбалансированный вкус вина обладает прекрасной кислотностью и приятным послевкусием, подчеркнутым тонами экзотических фруктов и легкими минеральными нотками.

Вино обладает интенсивным ароматом, постепенно раскрывающимся в оттенках шалфея и горьких трав, кремния и пороха, и наконец неспелых абрикосов и цитрусовых.

Вино является прекрасным аперитивом, гармонично подходит для блюд высокой кухни. Также вино рекомендуется подавать к различным блюдам из морской и речной рыбы, омарам, белому мясу, равиоли, сырам и морепродуктам.

Превосходное белое вино "Gavi dei Gavi", изготовленное из винограда сорта Кортезе, — одно из лучших вин дома Ла Сколька. Это замечательное вино особенное вдвойне. Во-первых, сам винодельческий регион Гави славится необычными винами. А, во-вторых, только лучшим образцам разрешается носить двойное название "Гави", имея еще при этом и приписку о высшей категории итальянских вин. Название "Gavi dei Gavi" (не надо путать с распространенным Gavi di Gavi, то есть "Гави из коммуны Гави") придумал и запатентовал Джорджо Сольдати, еще до того, как появились аппелласьоны. Это название переводится как "лучшее из Гави" или "всем Гави Гави". Так Джорджо отметил лучшее вино, которое ему удалось сделать. У "Gavi dei Gavi" также есть устоявшееся второе название — "Гави" Черная Этикетка (Etichetta Nera).Виноградники, где выращивается Кортезе для вина "Гави дей Гави", расположены на освещенных солнцем холмах в самом сердце коммуны Роверето, неофициально провозглашенной Гран Крю Гави. Почвы области — вулканические, богатые железом и известняком. Возраст лоз — около 60 лет, что естественным образом способствует низкой урожайности. Экспозиция — южная. Урожай собирают вручную в несколько этапов с лучших участков, проводя тщательную селекцию. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение нескольких месяцев в стальных резервуарах. Компания La Scolca была основана Джовамбаттиста Пародии, прадедом нынешнего владельца, в 1919 году. Имение La Scolca занимает пространство в 50 га и располагается на возвышенности в Лигурийских Апеннинах. Первый виноградник был посажен сыном Пародии, Альфредо, незадолго до начала Второй мировой войны и первоначально планировался для производства обычных домашних вин. Но только Витторио Солдати, представитель третьего поколения владельцев, смог реализовать большие возможности, заключенные в этих землях. Хотя Пьемонт — это традиционный регион красных вин, Солдати решил сделать ставку на производство белых вин, за что был вознагражден выдающимися результатами. Настоящий потенциал местного сорта винограда Кортезе был раскрыт только тогда, когда с ним стали работать всерьез, определив минимальный урожай с лозы и оптимальную степень зрелости. В 1950 году выпускается первая бутылка вина Gavi, которое, по сути, стало первым белым вином, произведенным в Пьемонте. С этого времени в винных картах лучших ресторанов мира появилось новое высококачественное итальянское белое вино.Долгое время винная карта вагона-ресторана легендарного Восточного Экспресса (Orient Express), содержащая около 20 наименований, включала известные вина из Бордо, Бургундии, Шампани, но только два вина представляли Италию, одним из которых являлось Gavi dei Gavi от Ла Сколка. До 1978 года вина Ла Сколька поставлялись иранскому шаху, во дворце вино Gavi шаху подавали в пиалах для чая. Известно, что Том Круз не только любит вино Gavi, но и считает, что оно приносит ему удачу, это было единственное белое вино на его последней свадьбе. В посольстве Великобритании в Риме в 2007 и 2008 годах День рождения Елизаветы II отмечали только винами компании La Sсolca. В 2007 году игристое вино La Scolca Millesimato было официальным вином церемонии вручения Нобелевской премии.

Красно-рубиновый цвет.

Вкус отличается живой кислотностью, мягкой танинностью, яркой, сочной фруктовостью, индивидуальным характером, он излучает энергию, но также элегантность и чистоту.

Супер свежий аромат наполнен многогранными тонами черники и слегка кисловатой сливы, вишни, малины, ежевики, сирени и трав.

Идеальное дополнение к любому итальянскому блюду, оно также прекрасно сочетается с пряными, ароматными блюдами тайской кухни.

Olek Bondonio, Barbera d'Asti DOCG — единственное кюве негос в ассортименте Олека Бондонио. Поскольку на виноградниках поместья Бондонио площадью 6 га всегда имеется крайне ограниченное количество Барберы, Олек покупает Барберу для этого вина на виноградниках в более засушливой части Асти, заключая контракты только с несколькими производителями старшей школы, которые могут выращивать виноград, используя устойчивые методы. Некоторые виноградники — экологически чистые, некоторые — органические. Вино винифицируется в бетонных емкостях, разливается в бутылки без оклейки, проходит только очень легкую фильтрацию. Идея состоит в том, чтобы сделать супер свежее столовое вино, предназначенное для повседневного употребления. Барбера д'Асти отличает низкая танинная структура по сравнению с большинством других вин региона и отличная выраженность фруктовых нот.

Имя Олека Бондонио сегодня звучит почти как миф. Олек родился и вырос в Турине в семье отца из Турина и матери из Польши, а лето проводил на ферме деда в Барбареско, среди ароматов сусла и ритмов деревенской жизни, которые были так дороги его сердцу. Его предки жили в районе Барбареско на протяжении веков и сыграли важную роль в создании самого региона Барбареско. В 1894 году прапрапрадед Олека, Гульельмо Комо, стал одним из основателей Barbaresco Cantina Sociale, более известной сегодня как Produttori del Barbaresco. По настоянию двух очень важных фигур в его жизни (матери и бабушки), после завершения блестящей карьеры в сноуборде Олек решил вернуться, чтобы жить в родной деревне и изучать энологию в Турине.Это были нелегкие годы, Олек чередовал сбор урожая в Ланге и работу на винодельнях по всему миру: в Бордо, Австралии, Новой Зеландии и США, где помимо производства вина он занимался серфингом, сноубордом и скейтбордингом (даже принимал участие в Олимпийских играх!). В 1999 году у него появилась возможность снова арендовать фермерский дом своего деда и получить от отца 2 из 6 га земли поместья, разделенных между наследниками, виноградники, которыми ранее управляли производители Барбареско и Гаха. Со страстью, любопытством и решимостью Олек осуществил свою мечту и основал свою ферму в Cascina La Berchialla (семейная собственность на протяжении более 200 лет), первый урожай которой был собран в 2005 году. Он сразу же реализовал на практике свою идею создания вина в стиле, тесно связанном с традициями Ланге, хотя и обогащенном опытом за рубежом.Никакой химии на винограднике, очень низкая урожайность, спонтанное брожение и отсутствие фильтрации при розливе: Олек производит вина точные, искренние и мягкие, строгие, когда дело касается Неббиоло. Кроме того, он сажает Пелавергу и Гринолино в традициях своих предков. Помимо 2 га в Барбареско, где он владеет знаменитым Cru "Le Roncagliette", Олек арендует еще 2 га между коммунами Нейве и Альба, где оживают его родовые марки. Но, несомненно, его "Le Roncagliette" является самым важным и представительным вином. Несмотря на то, что Cascina La Berchialla имеет только органический сертификат, Олек внедряет и биодинамические практики.

Красно-рубиновый цвет.

Вкус отличается живой кислотностью, мягкой танинностью, яркой, сочной фруктовостью, индивидуальным характером, он излучает энергию, но также элегантность и чистоту.

Супер свежий аромат наполнен многогранными тонами черники и слегка кисловатой сливы, вишни, малины, ежевики, сирени и трав.

Идеальное дополнение к любому итальянскому блюду, оно также прекрасно сочетается с пряными, ароматными блюдами тайской кухни.

Olek Bondonio, Barbera d'Asti DOCG — единственное кюве негос в ассортименте Олека Бондонио. Поскольку на виноградниках поместья Бондонио площадью 6 га всегда имеется крайне ограниченное количество Барберы, Олек покупает Барберу для этого вина на виноградниках в более засушливой части Асти, заключая контракты только с несколькими производителями старшей школы, которые могут выращивать виноград, используя устойчивые методы. Некоторые виноградники — экологически чистые, некоторые — органические. Вино винифицируется в бетонных емкостях, разливается в бутылки без оклейки, проходит только очень легкую фильтрацию. Идея состоит в том, чтобы сделать супер свежее столовое вино, предназначенное для повседневного употребления. Барбера д'Асти отличает низкая танинная структура по сравнению с большинством других вин региона и отличная выраженность фруктовых нот.

Имя Олека Бондонио сегодня звучит почти как миф. Олек родился и вырос в Турине в семье отца из Турина и матери из Польши, а лето проводил на ферме деда в Барбареско, среди ароматов сусла и ритмов деревенской жизни, которые были так дороги его сердцу. Его предки жили в районе Барбареско на протяжении веков и сыграли важную роль в создании самого региона Барбареско. В 1894 году прапрапрадед Олека, Гульельмо Комо, стал одним из основателей Barbaresco Cantina Sociale, более известной сегодня как Produttori del Barbaresco. По настоянию двух очень важных фигур в его жизни (матери и бабушки), после завершения блестящей карьеры в сноуборде Олек решил вернуться, чтобы жить в родной деревне и изучать энологию в Турине.Это были нелегкие годы, Олек чередовал сбор урожая в Ланге и работу на винодельнях по всему миру: в Бордо, Австралии, Новой Зеландии и США, где помимо производства вина он занимался серфингом, сноубордом и скейтбордингом (даже принимал участие в Олимпийских играх!). В 1999 году у него появилась возможность снова арендовать фермерский дом своего деда и получить от отца 2 из 6 га земли поместья, разделенных между наследниками, виноградники, которыми ранее управляли производители Барбареско и Гаха. Со страстью, любопытством и решимостью Олек осуществил свою мечту и основал свою ферму в Cascina La Berchialla (семейная собственность на протяжении более 200 лет), первый урожай которой был собран в 2005 году. Он сразу же реализовал на практике свою идею создания вина в стиле, тесно связанном с традициями Ланге, хотя и обогащенном опытом за рубежом.Никакой химии на винограднике, очень низкая урожайность, спонтанное брожение и отсутствие фильтрации при розливе: Олек производит вина точные, искренние и мягкие, строгие, когда дело касается Неббиоло. Кроме того, он сажает Пелавергу и Гринолино в традициях своих предков. Помимо 2 га в Барбареско, где он владеет знаменитым Cru "Le Roncagliette", Олек арендует еще 2 га между коммунами Нейве и Альба, где оживают его родовые марки. Но, несомненно, его "Le Roncagliette" является самым важным и представительным вином. Несмотря на то, что Cascina La Berchialla имеет только органический сертификат, Олек внедряет и биодинамические практики.