Новозеландское Вино, Страница 15

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, деликатный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками лимона, лайма, зеленого перца чили.

Вино является прекрасным аперитивом, также хорошо сочетается с блюдами из рыбы, с карпаччо.

Белое сухое вино "Maori Moana" Sauvignon Blanc производят из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в регионе Мальборо. Этапы винификации проходят при низких температурных режимах, это позволяет сохранить весь ароматический потенциал винограда, а также его свежесть. Вино является прекрасным аперитивом, также хорошо сочетается с блюдами из рыбы, с карпаччо. 

Peter Mertes — это семейное винодельческое производство, созданное в 1924 году. Изначально это была небольшая винодельня в деревушке Минхейм на Мозеле. В 1950 году сын Петера Мертеса — Густав Виллком — активно изучал регионы вдоль Рейна: Оппенгейм, Бинген, Майнц. А уже в 1960 году семьей были приобретены участки в Рейнгау и Наэ. На сегодняшний день компания Peter Mertes имеет центральный офис в Бернкастель-Кюс, множество виноградных сайтов по всей Германии, самый большой винный подвал в стране и насчитывает более 300 сотрудников-профессионалов. Теперь компания специализируется не только на производстве традиционных немецких вин, но также осуществляет розлив вин разных регионов Старого и Нового Света.Производство вин в компании Peter Mertes проходит под строгим контролем профессиональных виноделов, которые следят за сбором винограда, проводят оценку степени его зрелости и тщательно отбирают только самые качественные ягоды. После фильтрации и стабилизации вина обязательно подлежат лабораторному исследованию с целью определения их органолептических характеристик. Только по завершении лабораторного исследования вина разливаются в бутылки и поступают в открытую продажу.

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, деликатный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками лимона, лайма, зеленого перца чили.

Вино является прекрасным аперитивом, также хорошо сочетается с блюдами из рыбы, с карпаччо.

Белое сухое вино "Maori Moana" Sauvignon Blanc производят из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в регионе Мальборо. Этапы винификации проходят при низких температурных режимах, это позволяет сохранить весь ароматический потенциал винограда, а также его свежесть. Вино является прекрасным аперитивом, также хорошо сочетается с блюдами из рыбы, с карпаччо. 

Peter Mertes — это семейное винодельческое производство, созданное в 1924 году. Изначально это была небольшая винодельня в деревушке Минхейм на Мозеле. В 1950 году сын Петера Мертеса — Густав Виллком — активно изучал регионы вдоль Рейна: Оппенгейм, Бинген, Майнц. А уже в 1960 году семьей были приобретены участки в Рейнгау и Наэ. На сегодняшний день компания Peter Mertes имеет центральный офис в Бернкастель-Кюс, множество виноградных сайтов по всей Германии, самый большой винный подвал в стране и насчитывает более 300 сотрудников-профессионалов. Теперь компания специализируется не только на производстве традиционных немецких вин, но также осуществляет розлив вин разных регионов Старого и Нового Света.Производство вин в компании Peter Mertes проходит под строгим контролем профессиональных виноделов, которые следят за сбором винограда, проводят оценку степени его зрелости и тщательно отбирают только самые качественные ягоды. После фильтрации и стабилизации вина обязательно подлежат лабораторному исследованию с целью определения их органолептических характеристик. Только по завершении лабораторного исследования вина разливаются в бутылки и поступают в открытую продажу.

Вино темно-рубинового цвета.

"Ribbonwood" Pinot Noir, 2011 обладает элегантным вкусом с нотами фруктового сиропа, шоколада, пряностей и оттенком дымка.

Аромат вина содержит ягодные и фруктовые оттенки с нюансами дыма и дубовой древесины.

Вино подается к горячим закускам, дичи, блюдам из говядины, баранины и телятины. Хорошо сочетается с рыбой в соусе.

"Риббонвуд" — инновационный проект компании Фрамингем, которая славится потрясающим качеством ароматических сортов винограда. Изысканное красное вино "Ribbonwood" Pinot Noir изготовлено из сорта винограда Пино Нуар, который выращен на виноградниках, расположенных на каменистых почвах у берега реки Уайрау. Урожай собирают вручную. После винификации и фильтрации вино выдерживают на протяжении 10 месяцев в новых бочках из французского дуба. Молодая бутиковая компания Фрамингем, основанная в 1997 году, находится в городе Ренвик, в Новой Зеландии. Основная цель винодельни — производство вин высокого качества. В 1998 году рядом с винодельней Фрамингем было посажено дерево Риббонвуд. Вина компании так же, как и это дерево проявляют мощный характер, характерный для региона Мальборо, и уникальный вкус. Все вина Фрамингем обладают ярким, фруктовым, непостижимо элегантным вкусом.

Вино темно-рубинового цвета.

"Ribbonwood" Pinot Noir, 2011 обладает элегантным вкусом с нотами фруктового сиропа, шоколада, пряностей и оттенком дымка.

Аромат вина содержит ягодные и фруктовые оттенки с нюансами дыма и дубовой древесины.

Вино подается к горячим закускам, дичи, блюдам из говядины, баранины и телятины. Хорошо сочетается с рыбой в соусе.

"Риббонвуд" — инновационный проект компании Фрамингем, которая славится потрясающим качеством ароматических сортов винограда. Изысканное красное вино "Ribbonwood" Pinot Noir изготовлено из сорта винограда Пино Нуар, который выращен на виноградниках, расположенных на каменистых почвах у берега реки Уайрау. Урожай собирают вручную. После винификации и фильтрации вино выдерживают на протяжении 10 месяцев в новых бочках из французского дуба. Молодая бутиковая компания Фрамингем, основанная в 1997 году, находится в городе Ренвик, в Новой Зеландии. Основная цель винодельни — производство вин высокого качества. В 1998 году рядом с винодельней Фрамингем было посажено дерево Риббонвуд. Вина компании так же, как и это дерево проявляют мощный характер, характерный для региона Мальборо, и уникальный вкус. Все вина Фрамингем обладают ярким, фруктовым, непостижимо элегантным вкусом.

Вино бледно-зеленого цвета.

Зрелое, концентрированное вино с богатым вкусом, в котором ощутимы фруктовые нотки груши, крыжовника и ароматного гладкого персика. Насыщенное, долгое послевкусие.

Вино обладает ароматом с нотками тостов, извести и зрелых ягод красной смородины.

Вино отлично сочетается с морепродуктами и блюдами из курицы.

Cape Crest Sauvignon blanc 2007 — это прекрасное вино, произведенное на известной винодельне Te Mata. Процесс ферментации проходит в дубовых бочках, после ферментации вино в течение 8 месяцев выдерживается в барриках на осадке. В результате получается восхитительное вино с насыщенным ароматом фруктов и тостов. На этикетке Кейп Крест Совиньон блан изображены бакланы, колония этих замечательных морских птиц расположена на юге Хокс Бэй. Вино имеет 5-летний потенциал выдержки. Награды: 100 баллов из 109 по оценке Kiwi-wine Fan Club. Те Мата, одно из старейших винодельческих хозяйств в Новой Зеландии, было основано в 1896 году в Хокс-Бей.  Виноградники здесь были посажены английским эмигрантом Джоном Чамберсом в 1892 году. В 1919 году Джон продает свой бизнес, и с этого времени начинается череда смены владельцев, которые мало чего полезного привнесли в Те Мату. Лишь в 1978 году, когда поместье покупают два семейства — Бак и Моррис, начинается возрождение хозяйства. Став владельцами Te Mata, Джон Бак и его партнер Майкл Моррис занялись реставрацией винодельни и расширением виноградников. Все работы на виноградниках проводились под руководством энолога доктора Ричарда Смарта. Позже ученик Ричарда, Ларри Морган, ввел систему отслеживания качества винограда, что, в свою очередь, позволяет более оперативно корректировать нюансы винификации. Владельцы Те Маты поддерживают идеи новаторства и не боятся необычного, что позволяет им создавать поистине выдающиеся вина, именно таким было вино Coleraine, произведенное в 1982 году, до создания которого считалось, что Мерло и Каберне Совиньон в Новой Зеландии могут давать лишь «неплохие вина».Сегодня Te Mata является лучшим винодельческим хозяйством в Новой Зеландии, которым производится 35 000 ящиков вина, 60% из которого — красное. Роберт Паркер в своем Винном Гиде Покупателя отнес Те Мата к пятерке самых выдающихся производителей вина.

Вино бледно-зеленого цвета.

Зрелое, концентрированное вино с богатым вкусом, в котором ощутимы фруктовые нотки груши, крыжовника и ароматного гладкого персика. Насыщенное, долгое послевкусие.

Вино обладает ароматом с нотками тостов, извести и зрелых ягод красной смородины.

Вино отлично сочетается с морепродуктами и блюдами из курицы.

Cape Crest Sauvignon blanc 2007 — это прекрасное вино, произведенное на известной винодельне Te Mata. Процесс ферментации проходит в дубовых бочках, после ферментации вино в течение 8 месяцев выдерживается в барриках на осадке. В результате получается восхитительное вино с насыщенным ароматом фруктов и тостов. На этикетке Кейп Крест Совиньон блан изображены бакланы, колония этих замечательных морских птиц расположена на юге Хокс Бэй. Вино имеет 5-летний потенциал выдержки. Награды: 100 баллов из 109 по оценке Kiwi-wine Fan Club. Те Мата, одно из старейших винодельческих хозяйств в Новой Зеландии, было основано в 1896 году в Хокс-Бей.  Виноградники здесь были посажены английским эмигрантом Джоном Чамберсом в 1892 году. В 1919 году Джон продает свой бизнес, и с этого времени начинается череда смены владельцев, которые мало чего полезного привнесли в Те Мату. Лишь в 1978 году, когда поместье покупают два семейства — Бак и Моррис, начинается возрождение хозяйства. Став владельцами Te Mata, Джон Бак и его партнер Майкл Моррис занялись реставрацией винодельни и расширением виноградников. Все работы на виноградниках проводились под руководством энолога доктора Ричарда Смарта. Позже ученик Ричарда, Ларри Морган, ввел систему отслеживания качества винограда, что, в свою очередь, позволяет более оперативно корректировать нюансы винификации. Владельцы Те Маты поддерживают идеи новаторства и не боятся необычного, что позволяет им создавать поистине выдающиеся вина, именно таким было вино Coleraine, произведенное в 1982 году, до создания которого считалось, что Мерло и Каберне Совиньон в Новой Зеландии могут давать лишь «неплохие вина».Сегодня Te Mata является лучшим винодельческим хозяйством в Новой Зеландии, которым производится 35 000 ящиков вина, 60% из которого — красное. Роберт Паркер в своем Винном Гиде Покупателя отнес Те Мата к пятерке самых выдающихся производителей вина.

Вино соломенного цвета с зелеными бликами.

Вино обладает сложным вкусом со всей гаммой цитрусовых тонов, с хорошо интегрированной кислотностью, длительным минеральным послевкусием.

В аромате вина гармонично сочетаются тона цитрусовых и тропических фруктов.

Вино подойдет к морепродуктам, особенно к гребешкам и устрицам, и зеленым салатам.

Вино соломенного цвета с зелеными бликами.

Вино обладает сложным вкусом со всей гаммой цитрусовых тонов, с хорошо интегрированной кислотностью, длительным минеральным послевкусием.

В аромате вина гармонично сочетаются тона цитрусовых и тропических фруктов.

Вино подойдет к морепродуктам, особенно к гребешкам и устрицам, и зеленым салатам.

Вино привлекательного бледно-розового цвета с медным оттенком.

Вино соблазняет ярким, чистым, освежающим вкусом с оттенками клубники, клюквы, аниса и нюансами специй, с утонченной кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино привлекает многогранным, свежим ароматом сотканным из нот засахаренного персика, клубники и цветов, к которым по мере аэрации присоединяются намеки пряностей и мускуса.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с нежирными мясными блюдами, рыбой, десертами, фруктами и сырами.

"Pa Road" Marlborough Rose — сочное, ароматное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в уникальном терруаре новозеландского региона Мальборо. Виноград для создания вина поступает с трех различных виноградников. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня. На винодельне плоды деликатно прессуются, после чего в течение 2-х часов подвергаются мацерации, благодаря которой будущее вино приобретает красивый бледно-розовый цвет. Основная часть вина ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при низкой контролируемой температуре, а небольшая часть — в дубовых бочках.

История семейной винодельни te Pa Family Vineyards восходит к 1350-м годам. Именно тогда в устье реки Вайрау было основано поселение людей, являющееся потомками Хейсли Макдональда — нынешнего владельца хозяйства. Потомки Хейсли жили на этих землях веками, но лишь в 20-м веке начали обрабатывать землю (выращивать картофель) и разводить скот. Хейсли долго путешествовал по США, знакомился с миром и открывал для себя новые интересные возможности. После возвращения в родные пенаты он, по просьбе своего отца, должен был продолжить заниматься семейным фермерским бизнесом. Но Хейсли решает заниматься виноделием и в 2003 году высаживает на своих землях первые виноградные лозы. В 2011 году появляется бренд "te Pa", который сразу же получает признание винных критиков. Виноградники, занимающие площадь около 400 га, расположены в уникальном микроклимате региона Мальборо, между могучей рекой Вайрау и лазурными водами пролива Кука. Такое расположение обеспечивает непрерывный поток воздуха в течение всего вегетационного периода, что значительно снижает риск появления заболеваний и компенсирует всплески жары в середине лета. Почвы под виноградниками варьируются от богатых плодородных суглинков до песчаных и илистых. Благодаря уникальности микроклимата производимые из местного винограда вина обладают мягкой кислотностью, пикантным ароматом и зрелыми вкусовыми характеристиками. Среди широкого спектра вин компании всегда можно найти напиток по душе и по стоимости.

Вино привлекательного бледно-розового цвета с медным оттенком.

Вино соблазняет ярким, чистым, освежающим вкусом с оттенками клубники, клюквы, аниса и нюансами специй, с утонченной кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино привлекает многогранным, свежим ароматом сотканным из нот засахаренного персика, клубники и цветов, к которым по мере аэрации присоединяются намеки пряностей и мускуса.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с нежирными мясными блюдами, рыбой, десертами, фруктами и сырами.

"Pa Road" Marlborough Rose — сочное, ароматное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в уникальном терруаре новозеландского региона Мальборо. Виноград для создания вина поступает с трех различных виноградников. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня. На винодельне плоды деликатно прессуются, после чего в течение 2-х часов подвергаются мацерации, благодаря которой будущее вино приобретает красивый бледно-розовый цвет. Основная часть вина ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при низкой контролируемой температуре, а небольшая часть — в дубовых бочках.

История семейной винодельни te Pa Family Vineyards восходит к 1350-м годам. Именно тогда в устье реки Вайрау было основано поселение людей, являющееся потомками Хейсли Макдональда — нынешнего владельца хозяйства. Потомки Хейсли жили на этих землях веками, но лишь в 20-м веке начали обрабатывать землю (выращивать картофель) и разводить скот. Хейсли долго путешествовал по США, знакомился с миром и открывал для себя новые интересные возможности. После возвращения в родные пенаты он, по просьбе своего отца, должен был продолжить заниматься семейным фермерским бизнесом. Но Хейсли решает заниматься виноделием и в 2003 году высаживает на своих землях первые виноградные лозы. В 2011 году появляется бренд "te Pa", который сразу же получает признание винных критиков. Виноградники, занимающие площадь около 400 га, расположены в уникальном микроклимате региона Мальборо, между могучей рекой Вайрау и лазурными водами пролива Кука. Такое расположение обеспечивает непрерывный поток воздуха в течение всего вегетационного периода, что значительно снижает риск появления заболеваний и компенсирует всплески жары в середине лета. Почвы под виноградниками варьируются от богатых плодородных суглинков до песчаных и илистых. Благодаря уникальности микроклимата производимые из местного винограда вина обладают мягкой кислотностью, пикантным ароматом и зрелыми вкусовыми характеристиками. Среди широкого спектра вин компании всегда можно найти напиток по душе и по стоимости.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина средней плотности, с мягкими танинами, яркими фруктовыми нотами, оттенками листьев табака и шоколада, пряными нюансами подлеска и поджаренной дубовой древесины.

Аромат вина наполнен оттенками черной сливы сорта Boris, черники и пряными нотками дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, барбекю, сырами.

Линейка "The Nest" ("Гнездо"), запущенная в феврале 2009 года, предлагает сортовые вина из лучших винодельческих регионов Новой Зеландии. Диапазон "Гнездо" создан командой Lake Chalice, чтобы доставить истинное удовольствие и продемонстрировать классические варианты по приемлемой цене. Вина серии не нуждаются в длительном хранении, их рекомендуется пить молодыми."The Nest" Hawkes Bay Merlot — красное сухое вино, представляющее терруар одного виноградника в Хокс Бей. Основу купажа составляет виноград сорта Мерло, который дополнен небольшой долей сортов Каберне Фран и Мальбек. Сорта собирают по отдельности и в течение ночи доставляют на винодельню в Мальборо. Ягоды дробятся, полученный муст ферментируется в 5000-литровых танках из нержавеющей стали с открытым верхом. Затем сусло прессуется и помещается во французские дубовые бочки и стальные резервуары, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка на осадке в течение 4-х месяцев. Затем вино ассамблируется и разливается по бутылкам. Потенциал хранения вина составляет до 3-х лет."Нест" Хокс Бей Мерло завоевало серебряную медаль на "Spiegelau International Wine Competition, 2013".

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина средней плотности, с мягкими танинами, яркими фруктовыми нотами, оттенками листьев табака и шоколада, пряными нюансами подлеска и поджаренной дубовой древесины.

Аромат вина наполнен оттенками черной сливы сорта Boris, черники и пряными нотками дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, барбекю, сырами.

Линейка "The Nest" ("Гнездо"), запущенная в феврале 2009 года, предлагает сортовые вина из лучших винодельческих регионов Новой Зеландии. Диапазон "Гнездо" создан командой Lake Chalice, чтобы доставить истинное удовольствие и продемонстрировать классические варианты по приемлемой цене. Вина серии не нуждаются в длительном хранении, их рекомендуется пить молодыми."The Nest" Hawkes Bay Merlot — красное сухое вино, представляющее терруар одного виноградника в Хокс Бей. Основу купажа составляет виноград сорта Мерло, который дополнен небольшой долей сортов Каберне Фран и Мальбек. Сорта собирают по отдельности и в течение ночи доставляют на винодельню в Мальборо. Ягоды дробятся, полученный муст ферментируется в 5000-литровых танках из нержавеющей стали с открытым верхом. Затем сусло прессуется и помещается во французские дубовые бочки и стальные резервуары, где проходит яблочно-молочное брожение и выдержка на осадке в течение 4-х месяцев. Затем вино ассамблируется и разливается по бутылкам. Потенциал хранения вина составляет до 3-х лет."Нест" Хокс Бей Мерло завоевало серебряную медаль на "Spiegelau International Wine Competition, 2013".

Вино бледно-желтого цвета с золотисто-зелеными отблесками.

Вино обладает достаточно мягким цитрусовым вкусом с минеральными оттенками и длительным послевкусием. Напиток характеризуется сбалансированным уровнем кислотности.

Нежный аромат вина с тонами цитрусовых фруктов, маракуйи, личи и нектарина дополняют ярко выраженные оттенки крыжовника.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Кроме того, напиток идеально подходит к блюдам азиатской кухни, морепродуктам, моллюскам, козьему сыру

"Metis" — новозеландское вино с французским характером. Вино является совместным проектом одного из самых молодых и динамичных виноделов в Долине Луара Паскаля Жоливе и культовой винодельни из Новой Зеландии Тринити Хил. Виноград для вина "Метис" выращивают преимущественно в прохладных частях региона Хокс Бей (28% в зоне Мангатахи, 72% в зоне Порангахау) на меловых почвах. Виноград собирают с марта, в течение продолжительного времени, чтобы увеличить сложность и максимально разнообразить вкусовые характеристики вина. Ферментация проходит в течение двух месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить характерные для Совиньон Блан вкусовые характеристики. Регулярный батоннаж делает вино более структурированным.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Вино бледно-желтого цвета с золотисто-зелеными отблесками.

Вино обладает достаточно мягким цитрусовым вкусом с минеральными оттенками и длительным послевкусием. Напиток характеризуется сбалансированным уровнем кислотности.

Нежный аромат вина с тонами цитрусовых фруктов, маракуйи, личи и нектарина дополняют ярко выраженные оттенки крыжовника.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Кроме того, напиток идеально подходит к блюдам азиатской кухни, морепродуктам, моллюскам, козьему сыру

"Metis" — новозеландское вино с французским характером. Вино является совместным проектом одного из самых молодых и динамичных виноделов в Долине Луара Паскаля Жоливе и культовой винодельни из Новой Зеландии Тринити Хил. Виноград для вина "Метис" выращивают преимущественно в прохладных частях региона Хокс Бей (28% в зоне Мангатахи, 72% в зоне Порангахау) на меловых почвах. Виноград собирают с марта, в течение продолжительного времени, чтобы увеличить сложность и максимально разнообразить вкусовые характеристики вина. Ферментация проходит в течение двух месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить характерные для Совиньон Блан вкусовые характеристики. Регулярный батоннаж делает вино более структурированным.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Вино красное сухое "Мэзон Ван" (Новая Зеландия, Мальборо). Виноград: Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло. Год: 2014. Крепость: 13%.   Новозеландское вино рубинового цвета. В букете ароматы темной сливы, красных ягод, сухих пряных трав и черной смородины – классический аромат. Во вкусе насыщенное, со свежей ягодностью, бархатистыми танинами и округлым послевкусием.

Вино красное сухое "Мэзон Ван" (Новая Зеландия, Мальборо). Виноград: Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло. Год: 2014. Крепость: 13%.   Новозеландское вино рубинового цвета. В букете ароматы темной сливы, красных ягод, сухих пряных трав и черной смородины – классический аромат. Во вкусе насыщенное, со свежей ягодностью, бархатистыми танинами и округлым послевкусием.

Это вино обладает нежным соломенным цветом с легкими золотистыми оттенками.

Прекрасно сбалансированый вкус с легким сливочным тоном. Длительное освежающее послевкусие.

В букете Chardonnay чувствуются ароматы дыни, цитрусовых и оттенок дыма.

Вино прекрасно подходит к рыбным блюдам.

Вино Sileni Estates Cellar Selection Chardonnay производится по традиционной технологии. Оно демонстрирует сложность и полноту, но вместе с тем обладает утонченностью вкуса и аромата. Вино чудесно, если пить молодым, но также обладает прекрасным потенциалом к выдержке в погребе. Компанию Sileni Estates основал учeный-фармацевт Грэм Эвери (Graeme Avery). Идея появилась благодаря его давнему интересу к вину и в 1997 году Эвери основал предприятие, созданное для производства вин мирового класса, и ориентированное на экспорт. Название и символ винодельни — римское мифологическое существо — сатир Силен, который был спутником и помощником Бахуса, бога вина. Виноградники и винодельня компании находятся возле города Hastings, в районе залива Hawke’s Bay, на северном острове Новой Зеландии. Вина Sileni создаются из классических сортов винограда, таких как Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Семийон, Пино Нуар и Шардоне. У компании имеется отличная винодельня с техническими мощностями, которые позволяют перерабатывать более 1000 тонн винограда в сезон. Используются как самые современные, так и традиционные технологии. В результате получаются высоколассные вина, оцененные по достоинству во всем мире.

Это вино обладает нежным соломенным цветом с легкими золотистыми оттенками.

Прекрасно сбалансированый вкус с легким сливочным тоном. Длительное освежающее послевкусие.

В букете Chardonnay чувствуются ароматы дыни, цитрусовых и оттенок дыма.

Вино прекрасно подходит к рыбным блюдам.

Вино Sileni Estates Cellar Selection Chardonnay производится по традиционной технологии. Оно демонстрирует сложность и полноту, но вместе с тем обладает утонченностью вкуса и аромата. Вино чудесно, если пить молодым, но также обладает прекрасным потенциалом к выдержке в погребе. Компанию Sileni Estates основал учeный-фармацевт Грэм Эвери (Graeme Avery). Идея появилась благодаря его давнему интересу к вину и в 1997 году Эвери основал предприятие, созданное для производства вин мирового класса, и ориентированное на экспорт. Название и символ винодельни — римское мифологическое существо — сатир Силен, который был спутником и помощником Бахуса, бога вина. Виноградники и винодельня компании находятся возле города Hastings, в районе залива Hawke’s Bay, на северном острове Новой Зеландии. Вина Sileni создаются из классических сортов винограда, таких как Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Семийон, Пино Нуар и Шардоне. У компании имеется отличная винодельня с техническими мощностями, которые позволяют перерабатывать более 1000 тонн винограда в сезон. Используются как самые современные, так и традиционные технологии. В результате получаются высоколассные вина, оцененные по достоинству во всем мире.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, интенсивный, богатый, сочный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с нотами черных фруктов и ягод, сухофруктов, базилика и хмеля, округлыми танинами, гармоничной кислотностью и долгим послевкусием с теплыми нюансами сливы и дуба.

Насыщенный аромат вина наполнен нотами темной сливы, чернослива, черных ягод, сушеных трав и мягкими древесными нюансами.

Вино достаточно универсально и станет прекрасным выбором на каждый день, хорошо сочетается с закусками из красного мяса, ростбифом, нежирными стейками и брускеттами.

Seifried, "Rabbit Island" Merlot — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мерло, который выращивается на винограднике "Edens Road". Этот виноградник граничит с рекой Вайроа и отличается исключительно каменистой текстурой почвы, которую очень тяжело возделывать для сельскохозяйственной техники, но жизненно необходимо для равномерного созревания винограда. Урожай собирается по достижении ягодами фенольной зрелости, как правило, в середине апреля. Ферментация протекает в открытых ферментерах из нержавеющей стали в течение 2 недель с регулярным погружением шапки мезги, не менее 2-х раз в день, для получения более насыщенного цвета и извлечения танинов. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках. Вино выдерживается во французских барриках разного возраста (1, 2 и 3 лет) в течение 12 месяцев. Перед бутилированием вино проходит стабилизацию.

Семейная винодельня Seifried была основана в 1973 году в долине Moutere. Уроженец Австрии, Герман Сейфрид, вместе со своей женой Агнес приобрели 2 га глинистых почв в области Нельсон, чтоб осуществить мечту Германа, который получил образование в Германии и приобрел опыт виноделия в одной из крупнейших корпораций ЮАР — KWV. В 1976 году появились первые пять сортовых вин. В те времена продажа вина осуществлялась прямо из погреба и только почтовыми поручениями. Через некоторое время семья Сейфрид приобрела еще 2 виноградника, которые расположены в Rabbit Island и в долине Redwood. На сегодняшний день компании принадлежит площадь в 180 гектаров, на которых растут такие сорта, как Шардоне, Пино Нуар, Сира, Гевюрцтраминер, Пино Гри, Совиньон Блан и Рислинг. В 1993 году посреди виноградника на Заячьем Острове (Rabbit Island) семья Сейфрид построила ресторан, который вскоре стал очень популярным местом для проведения торжеств, свадеб и других мероприятий. В 1996 году сюда же перебралась и сама винодельня со всеми службами и офисами. На сегодняшний день 40% ежегодной продукции компании Seifried экспортируется во многие страны мира, 55% поставляется на местный рынок, а остальные 5% продают прямо из погреба.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, интенсивный, богатый, сочный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с нотами черных фруктов и ягод, сухофруктов, базилика и хмеля, округлыми танинами, гармоничной кислотностью и долгим послевкусием с теплыми нюансами сливы и дуба.

Насыщенный аромат вина наполнен нотами темной сливы, чернослива, черных ягод, сушеных трав и мягкими древесными нюансами.

Вино достаточно универсально и станет прекрасным выбором на каждый день, хорошо сочетается с закусками из красного мяса, ростбифом, нежирными стейками и брускеттами.

Seifried, "Rabbit Island" Merlot — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мерло, который выращивается на винограднике "Edens Road". Этот виноградник граничит с рекой Вайроа и отличается исключительно каменистой текстурой почвы, которую очень тяжело возделывать для сельскохозяйственной техники, но жизненно необходимо для равномерного созревания винограда. Урожай собирается по достижении ягодами фенольной зрелости, как правило, в середине апреля. Ферментация протекает в открытых ферментерах из нержавеющей стали в течение 2 недель с регулярным погружением шапки мезги, не менее 2-х раз в день, для получения более насыщенного цвета и извлечения танинов. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках. Вино выдерживается во французских барриках разного возраста (1, 2 и 3 лет) в течение 12 месяцев. Перед бутилированием вино проходит стабилизацию.

Семейная винодельня Seifried была основана в 1973 году в долине Moutere. Уроженец Австрии, Герман Сейфрид, вместе со своей женой Агнес приобрели 2 га глинистых почв в области Нельсон, чтоб осуществить мечту Германа, который получил образование в Германии и приобрел опыт виноделия в одной из крупнейших корпораций ЮАР — KWV. В 1976 году появились первые пять сортовых вин. В те времена продажа вина осуществлялась прямо из погреба и только почтовыми поручениями. Через некоторое время семья Сейфрид приобрела еще 2 виноградника, которые расположены в Rabbit Island и в долине Redwood. На сегодняшний день компании принадлежит площадь в 180 гектаров, на которых растут такие сорта, как Шардоне, Пино Нуар, Сира, Гевюрцтраминер, Пино Гри, Совиньон Блан и Рислинг. В 1993 году посреди виноградника на Заячьем Острове (Rabbit Island) семья Сейфрид построила ресторан, который вскоре стал очень популярным местом для проведения торжеств, свадеб и других мероприятий. В 1996 году сюда же перебралась и сама винодельня со всеми службами и офисами. На сегодняшний день 40% ежегодной продукции компании Seifried экспортируется во многие страны мира, 55% поставляется на местный рынок, а остальные 5% продают прямо из погреба.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина сбалансированный, обладающий прекрасной свежестью, сочными нотками тропических фруктов и продолжительным послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается нотами крыжовника и спелых тропических фруктов, особенно маракуйи.

Вино отлично сочетается с устрицами, мягкими козьими сырами или салатом из помидоров и базилика.

Вино Sileni Estates, "Cellar Selection" Sauvignon Blanc относится к линейке отборных вин из погребов поместья Силени. Это — очень питкие вина на каждый день, выразительные, мягкие, с приятным и легким вкусом и ароматом. Вино из Совиньон Блан можно пить молодым, а можно выдерживать в течение 2-4 лет.  Компанию Sileni Estates основал ученый-фармацевт Грэм Эвери. Идея появилась благодаря его давнему интересу к вину, и в 1997 году Эвери основал предприятие, созданное для производства вин мирового класса, и ориентированное на экспорт. Название и символ винодельни — римское мифологическое существо, сатир Силен, который был спутником и помощником Бахуса, бога вина. Виноградники и винодельня компании находятся возле города Hastings, в районе залива Хокс Бэй. Вина Sileni создаются из классических сортов винограда, таких как Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Семильон, Пино Нуар и Шардоне. У компании имеется отличная винодельня с техническими мощностями, которые позволяют перерабатывать более 1000 тонн винограда в сезон. Используются как самые современные, так и традиционные технологии. В результате получаются высококлассные вина, оцененные по достоинству во всем мире.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина сбалансированный, обладающий прекрасной свежестью, сочными нотками тропических фруктов и продолжительным послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается нотами крыжовника и спелых тропических фруктов, особенно маракуйи.

Вино отлично сочетается с устрицами, мягкими козьими сырами или салатом из помидоров и базилика.

Вино Sileni Estates, "Cellar Selection" Sauvignon Blanc относится к линейке отборных вин из погребов поместья Силени. Это — очень питкие вина на каждый день, выразительные, мягкие, с приятным и легким вкусом и ароматом. Вино из Совиньон Блан можно пить молодым, а можно выдерживать в течение 2-4 лет.  Компанию Sileni Estates основал ученый-фармацевт Грэм Эвери. Идея появилась благодаря его давнему интересу к вину, и в 1997 году Эвери основал предприятие, созданное для производства вин мирового класса, и ориентированное на экспорт. Название и символ винодельни — римское мифологическое существо, сатир Силен, который был спутником и помощником Бахуса, бога вина. Виноградники и винодельня компании находятся возле города Hastings, в районе залива Хокс Бэй. Вина Sileni создаются из классических сортов винограда, таких как Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Семильон, Пино Нуар и Шардоне. У компании имеется отличная винодельня с техническими мощностями, которые позволяют перерабатывать более 1000 тонн винограда в сезон. Используются как самые современные, так и традиционные технологии. В результате получаются высококлассные вина, оцененные по достоинству во всем мире.

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает освежающим, живым, сладким вкусом с классической сочной кислотностью Рислинга. Богатый, насыщенный, обволакивающий вкус напоминает о спелых фруктах.

Очень чистый классический аромат вина раскрывается тонами цветения цитрусовых, спелого красного яблока, лайма и тонким нотками белых цветов.

Вино хорошо сочетается с пряными блюдами азиатской кухни, морепродуктами, фруктами.

Сладкое вино "Bunch Selection" Riesling от компании Конрад изготовлено из винограда, выращенного на виноградниках долины Вайхопаи. Сбор урожая проводился вручную  в марте-апреле. Ферментация проводилась в емкостях из нержавеющей стали. Разливалось вино по бутылкам в сентябре 2008 года. Остаточный сахар — 49 г/л. Вино обладает отличным потенциалом хранения — более 10 лет.Компания Konrad принадлежит семье Хенгстлер — Конраду, его жене Сигрун и двоим их сыновьям. Хенстлеры эмигрировали из Германии в  Австралию более 20 лет назад. Во время путешествия по Новой Зеландии Конрад открыл для себя выдающиеся вина Совиньон Блан из Мальборо. Он принял решение переехать в этот регион и начать заниматься виноделием. Семья посадила свои первые виноградные лозы в 1996 году. Сейчас площадь виноградников, расположенных в  долинах Wairau и Waihopai региона Мальборо, составляет 40 га. На виноградниках выращивают сорта Совиньон Блан, Рислинг, Гевюрцтраминер и Пино Нуар. Вина от компании Конрад отличаются превосходным сочетанием "цена-качество".

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает освежающим, живым, сладким вкусом с классической сочной кислотностью Рислинга. Богатый, насыщенный, обволакивающий вкус напоминает о спелых фруктах.

Очень чистый классический аромат вина раскрывается тонами цветения цитрусовых, спелого красного яблока, лайма и тонким нотками белых цветов.

Вино хорошо сочетается с пряными блюдами азиатской кухни, морепродуктами, фруктами.

Сладкое вино "Bunch Selection" Riesling от компании Конрад изготовлено из винограда, выращенного на виноградниках долины Вайхопаи. Сбор урожая проводился вручную  в марте-апреле. Ферментация проводилась в емкостях из нержавеющей стали. Разливалось вино по бутылкам в сентябре 2008 года. Остаточный сахар — 49 г/л. Вино обладает отличным потенциалом хранения — более 10 лет.Компания Konrad принадлежит семье Хенгстлер — Конраду, его жене Сигрун и двоим их сыновьям. Хенстлеры эмигрировали из Германии в  Австралию более 20 лет назад. Во время путешествия по Новой Зеландии Конрад открыл для себя выдающиеся вина Совиньон Блан из Мальборо. Он принял решение переехать в этот регион и начать заниматься виноделием. Семья посадила свои первые виноградные лозы в 1996 году. Сейчас площадь виноградников, расположенных в  долинах Wairau и Waihopai региона Мальборо, составляет 40 га. На виноградниках выращивают сорта Совиньон Блан, Рислинг, Гевюрцтраминер и Пино Нуар. Вина от компании Конрад отличаются превосходным сочетанием "цена-качество".

Вино характеризуется золотисто-лимонным цветом.

Вкус вина очень сладкий, сочный, богатый и мягкий, с тонами лайма, мармелада и меда. Обладает жирной, маслянистой текстурой, а также хорошей свежей кислотностью. Послевкусие продолжительное и приятное.

В ароматическом букете вина присутствуют характерные сортовые тона лайма, абрикоса, сложные нюансы специй и подлеска.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в качестве аперитива, в паре с сырными нарезками, разнообразными десертами, фруктами и фруктовыми салатами, а также с некоторыми рыбными блюдами.

Линейка "Envoy" представляет отборные моносортовые вина хозяйства Spy Valley, виноград для которых выращивается на лучших виноградниках компании Спай Велли в Мальборо. Винодельческий регион Мальборо быстро стал самым известным в Новой Зеландии, а вина из него завоевали репутацию во всем мире. Отличительной чертой Мальборо являются долгий, медленный период созревания винограда, большое количество солнечных дней в году, высокая разница температур между днем и ночью, небольшое количество осадков. Здесь прекрасно себя чувствуют не только знаменитые белые сорта винограда — Совиньон Блан, Шардоне, Гевюрцтраминер и Рислинг, но и Пино Нуар. Хорошо текстурированные и сложные вина "Энвой" представляют не только богатые сортовые характеристики винограда, но и накопленные знания и умения виноделов хозяйства. Белое сладкое вино "Envoy" Noble Riesling  изготовлено из собранного вручную, пораженного благородной серой гнилью винограда сорта Рислинг, который произрастает на почвах с мелкими камнями. После длительного прессования проводилось медленное брожение сусла в старых дубовых бочках. Компания Spy Valley — довольно молодая, она была основана в 1993 году. Земли, на которых расположилась Спай Вэлли, было принято считать сухими и бесплодными, слишком неподходящими для окультуривания. Но, когда Спай Вэлли взялись за эти места, то превратили их в самые прекрасные и прохладные виноградники Мальборо. В 1993 году Брайан и Ян Джонсоны разбили свой первый виноградник площадью 380 акров. Собранный виноград они продавали другим винным компаниям. С 2000 года Джонсоны начали производить вина под лейблом "Spy Valley" ("Долина Шпионов"), так как их винодельня расположилась вблизи спутниковой станции связи, рядом с Echelon Global Network. Завод и погреба компании оборудованы по последнему слову техники. В 2006 году Спай Вэлли выиграли премию Новозеландского Института Архитекторов за лучший тип коммерческой постройки. В 2007 году владения компании пополнились виноградником "Аутпост" в долина Омака, где выращивается 4 сорта винограда. В 2008 году компания получила звание "Производитель Года Новой Зеландии" на UK International Wine & Spirits Competition (IWSC). В 2010 году Спай Вэлли получили мировое признание, выиграв на IWSC во второй раз. В 2012 году в нижней Долине Вайрау у компании появился еще один виноградник, на 57 акрах которого произрастает Совиньон Блан, а также находится заповедник.

Вино характеризуется золотисто-лимонным цветом.

Вкус вина очень сладкий, сочный, богатый и мягкий, с тонами лайма, мармелада и меда. Обладает жирной, маслянистой текстурой, а также хорошей свежей кислотностью. Послевкусие продолжительное и приятное.

В ароматическом букете вина присутствуют характерные сортовые тона лайма, абрикоса, сложные нюансы специй и подлеска.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в качестве аперитива, в паре с сырными нарезками, разнообразными десертами, фруктами и фруктовыми салатами, а также с некоторыми рыбными блюдами.

Линейка "Envoy" представляет отборные моносортовые вина хозяйства Spy Valley, виноград для которых выращивается на лучших виноградниках компании Спай Велли в Мальборо. Винодельческий регион Мальборо быстро стал самым известным в Новой Зеландии, а вина из него завоевали репутацию во всем мире. Отличительной чертой Мальборо являются долгий, медленный период созревания винограда, большое количество солнечных дней в году, высокая разница температур между днем и ночью, небольшое количество осадков. Здесь прекрасно себя чувствуют не только знаменитые белые сорта винограда — Совиньон Блан, Шардоне, Гевюрцтраминер и Рислинг, но и Пино Нуар. Хорошо текстурированные и сложные вина "Энвой" представляют не только богатые сортовые характеристики винограда, но и накопленные знания и умения виноделов хозяйства. Белое сладкое вино "Envoy" Noble Riesling  изготовлено из собранного вручную, пораженного благородной серой гнилью винограда сорта Рислинг, который произрастает на почвах с мелкими камнями. После длительного прессования проводилось медленное брожение сусла в старых дубовых бочках. Компания Spy Valley — довольно молодая, она была основана в 1993 году. Земли, на которых расположилась Спай Вэлли, было принято считать сухими и бесплодными, слишком неподходящими для окультуривания. Но, когда Спай Вэлли взялись за эти места, то превратили их в самые прекрасные и прохладные виноградники Мальборо. В 1993 году Брайан и Ян Джонсоны разбили свой первый виноградник площадью 380 акров. Собранный виноград они продавали другим винным компаниям. С 2000 года Джонсоны начали производить вина под лейблом "Spy Valley" ("Долина Шпионов"), так как их винодельня расположилась вблизи спутниковой станции связи, рядом с Echelon Global Network. Завод и погреба компании оборудованы по последнему слову техники. В 2006 году Спай Вэлли выиграли премию Новозеландского Института Архитекторов за лучший тип коммерческой постройки. В 2007 году владения компании пополнились виноградником "Аутпост" в долина Омака, где выращивается 4 сорта винограда. В 2008 году компания получила звание "Производитель Года Новой Зеландии" на UK International Wine & Spirits Competition (IWSC). В 2010 году Спай Вэлли получили мировое признание, выиграв на IWSC во второй раз. В 2012 году в нижней Долине Вайрау у компании появился еще один виноградник, на 57 акрах которого произрастает Совиньон Блан, а также находится заповедник.

Вино насыщенного малинового цвета.

Вкус вина элегантный, гармоничный, с округлыми мягкими танинами, пряными нотами темных ягод и красных фруктов, специй для выпечки, продолжительным послевкусием, подчеркнутым нюансами белого перца.

Богатый, комплексный аромат вина раскрывается тонами фиалки, малины, красной вишни, перца, жасмина, черники, нотками кардамона, кураги и специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, острыми и слегка приправленными блюдами средиземноморской кухни, сырами средней выдержки и мягкими сырами.

"Woodthorpe" Syrah, 2010 — это элегантное вино с богатым развитым ароматным букетом, созданное по традиционным методам виноделия в долине Роны во Франции. В купаже вина Сира изысканно подчеркнута ароматным белым виноградом сорта Вионье. Известный ново-зеландский гастрономический журнал "Grill Magazine" написал, что вино "Woodthorpe" Syrah "одно из лучших ... Настоящая красота". Вино производят из отборного винограда, который выращивают на большом (210 га) винограднике "Woodthorpe", расположенном на возвышенных речных террасах, повернутых к солнцу. Когда-то здесь располагалось колониальное поселение. Сегодня отличное расположение и хорошо дренируемые почвы местности обеспечивают виноградникам компании Te Mata идеальные условия для роста винограда.Урожай для "Вудсорп" Сира, 2010 был собран в период с 15 апреля по 5 мая. Полностью созревшая Сира была объединена с Вионье, ягоды отделили от гребней. Мацерация в течение длительного времени производилась на кожице. Затем вино выдерживалось в новых и использованных бочках из французского дуба 12 месяцев. Вино будет развиваться в бутылке в течение 2-5 лет после сбора урожая.Те Мата — одно из старейших винодельческих хозяйств в Новой Зеландии, основанное в 1896 году в Хокс-Бей. Виноградники здесь были посажены английским эмигрантом Джоном Чамберсом в 1892 году. В 1919 году Джон продает свой бизнес, и с этого времени начинается череда смены владельцев, которые мало чего полезного привнесли в Те Мату. Лишь в 1978 году, когда поместье покупают два семейства — Бак и Моррис, начинается возрождение хозяйства. Став владельцами Te Mata, Джон Бак и его партнер Майкл Моррис занялись реставрацией винодельни и расширением виноградников. Все работы на виноградниках проводились под руководством энолога доктора Ричарда Смарта. Позже ученик Ричарда, Ларри Морган, ввел систему отслеживания качества винограда, что, в свою очередь, позволяет более оперативно корректировать нюансы винификации. Владельцы Те Маты поддерживают идеи новаторства и не боятся необычного, что позволяет им создавать поистине выдающиеся вина, именно таким было вино Coleraine, произведенное в 1982 году, до создания которого считалось, что Мерло и Каберне Совиньон в Новой Зеландии могут давать лишь "неплохие вина".Сегодня Te Mata является лучшим винодельческим хозяйством в Новой Зеландии, которым производится 35 000 ящиков вина, 60% из которого — красное. Роберт Паркер в своем Винном Гиде Покупателя отнес Те Мата к пятерке самых выдающихся производителей вина.

Вино насыщенного малинового цвета.

Вкус вина элегантный, гармоничный, с округлыми мягкими танинами, пряными нотами темных ягод и красных фруктов, специй для выпечки, продолжительным послевкусием, подчеркнутым нюансами белого перца.

Богатый, комплексный аромат вина раскрывается тонами фиалки, малины, красной вишни, перца, жасмина, черники, нотками кардамона, кураги и специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, острыми и слегка приправленными блюдами средиземноморской кухни, сырами средней выдержки и мягкими сырами.

"Woodthorpe" Syrah, 2010 — это элегантное вино с богатым развитым ароматным букетом, созданное по традиционным методам виноделия в долине Роны во Франции. В купаже вина Сира изысканно подчеркнута ароматным белым виноградом сорта Вионье. Известный ново-зеландский гастрономический журнал "Grill Magazine" написал, что вино "Woodthorpe" Syrah "одно из лучших ... Настоящая красота". Вино производят из отборного винограда, который выращивают на большом (210 га) винограднике "Woodthorpe", расположенном на возвышенных речных террасах, повернутых к солнцу. Когда-то здесь располагалось колониальное поселение. Сегодня отличное расположение и хорошо дренируемые почвы местности обеспечивают виноградникам компании Te Mata идеальные условия для роста винограда.Урожай для "Вудсорп" Сира, 2010 был собран в период с 15 апреля по 5 мая. Полностью созревшая Сира была объединена с Вионье, ягоды отделили от гребней. Мацерация в течение длительного времени производилась на кожице. Затем вино выдерживалось в новых и использованных бочках из французского дуба 12 месяцев. Вино будет развиваться в бутылке в течение 2-5 лет после сбора урожая.Те Мата — одно из старейших винодельческих хозяйств в Новой Зеландии, основанное в 1896 году в Хокс-Бей. Виноградники здесь были посажены английским эмигрантом Джоном Чамберсом в 1892 году. В 1919 году Джон продает свой бизнес, и с этого времени начинается череда смены владельцев, которые мало чего полезного привнесли в Те Мату. Лишь в 1978 году, когда поместье покупают два семейства — Бак и Моррис, начинается возрождение хозяйства. Став владельцами Te Mata, Джон Бак и его партнер Майкл Моррис занялись реставрацией винодельни и расширением виноградников. Все работы на виноградниках проводились под руководством энолога доктора Ричарда Смарта. Позже ученик Ричарда, Ларри Морган, ввел систему отслеживания качества винограда, что, в свою очередь, позволяет более оперативно корректировать нюансы винификации. Владельцы Те Маты поддерживают идеи новаторства и не боятся необычного, что позволяет им создавать поистине выдающиеся вина, именно таким было вино Coleraine, произведенное в 1982 году, до создания которого считалось, что Мерло и Каберне Совиньон в Новой Зеландии могут давать лишь "неплохие вина".Сегодня Te Mata является лучшим винодельческим хозяйством в Новой Зеландии, которым производится 35 000 ящиков вина, 60% из которого — красное. Роберт Паркер в своем Винном Гиде Покупателя отнес Те Мата к пятерке самых выдающихся производителей вина.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, округлый, свежий с нотками спелого персика и свежих фруктов, которые сочетаясь с нюансами грейпфрута придает вину неповторимый шарм. Послевкусие приятное и полное.

Аромат вина элегантный, освежающий с тонами белого персика и абрикоса, которые переплетаются с нюансами пряностей.

Вино подают к легким блюдам – свежим морепродуктам с овощами-гриль или сезонному салату.

Saint Clair, Marlborough Premium Unoaked Chardonnay — белое сухое вино, которое получают из виноградного сорта Шардоне. Авторами вина являются Мэтт Томсон и Хэмиш Кларк. Вино отлично подходит для питья сейчас или спустя 2-3 года. Урожай для производства напитка был отобран из двух виноградников хозяйства, что позволило придать вину желаемую сложность и фруктовость. Также ароматы стали еще более яркими в результате брожения в баках из нержавеющей стали при низких температурах. Затем вино разливают по бутылкам и выдерживают до реализации.

Компания Сент Клер Фэмили Эстейт была основана в 1978 году супругами Нилом и Джуди Ибботсон. На первых порах супруги продавали виноград местным винодельческим компаниям, а в 1994 году запустили производство собственного вина. Дебют оказался чрезвычайно успешным — их вина завоевали множество наград, среди которых были Золотые медали. С тех пор имя Сент Клер олицетворяет превосходное качество, а продукция с завидным постоянством завоевывают самые высшие награды на международных конкурсах, в том числе на престижнейшем "Air New Zealand Wine Awards".Огромную роль в успешной деятельности и превосходной репутации компании играют работающие здесь профессионалы. Это, безусловно, члены семьи Ибботсон, которые занимаются дизайном, продвижением и маркетингом вин Saint Clair. И главный винодел — Мэт Томсон, который работает в компании с 1994 года и обладает опытом создания итальянских и французских вин.В 2008 году в Лондоне Мэт Томсон был признан "Виноделом Года" на лондонском "International Wine Challenge". В 2005 винодельне Сент Клер на "International Wine and Spirit Competition" был присвоен титул "Новозеландская Винодельня Года". Продукция Сент Клер Фэмили Эстейт продается в 35 странах мира. 

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, округлый, свежий с нотками спелого персика и свежих фруктов, которые сочетаясь с нюансами грейпфрута придает вину неповторимый шарм. Послевкусие приятное и полное.

Аромат вина элегантный, освежающий с тонами белого персика и абрикоса, которые переплетаются с нюансами пряностей.

Вино подают к легким блюдам – свежим морепродуктам с овощами-гриль или сезонному салату.

Saint Clair, Marlborough Premium Unoaked Chardonnay — белое сухое вино, которое получают из виноградного сорта Шардоне. Авторами вина являются Мэтт Томсон и Хэмиш Кларк. Вино отлично подходит для питья сейчас или спустя 2-3 года. Урожай для производства напитка был отобран из двух виноградников хозяйства, что позволило придать вину желаемую сложность и фруктовость. Также ароматы стали еще более яркими в результате брожения в баках из нержавеющей стали при низких температурах. Затем вино разливают по бутылкам и выдерживают до реализации.

Компания Сент Клер Фэмили Эстейт была основана в 1978 году супругами Нилом и Джуди Ибботсон. На первых порах супруги продавали виноград местным винодельческим компаниям, а в 1994 году запустили производство собственного вина. Дебют оказался чрезвычайно успешным — их вина завоевали множество наград, среди которых были Золотые медали. С тех пор имя Сент Клер олицетворяет превосходное качество, а продукция с завидным постоянством завоевывают самые высшие награды на международных конкурсах, в том числе на престижнейшем "Air New Zealand Wine Awards".Огромную роль в успешной деятельности и превосходной репутации компании играют работающие здесь профессионалы. Это, безусловно, члены семьи Ибботсон, которые занимаются дизайном, продвижением и маркетингом вин Saint Clair. И главный винодел — Мэт Томсон, который работает в компании с 1994 года и обладает опытом создания итальянских и французских вин.В 2008 году в Лондоне Мэт Томсон был признан "Виноделом Года" на лондонском "International Wine Challenge". В 2005 винодельне Сент Клер на "International Wine and Spirit Competition" был присвоен титул "Новозеландская Винодельня Года". Продукция Сент Клер Фэмили Эстейт продается в 35 странах мира. 

Цвет вина бледный соломенный.

Вкус вина легкий, сбалансированный, гладкий с оттенками грейпфрута и минеральными тонами, которые сочетаются с нотками спелых фруктов. Послевкусие приятное и продолжительное.

Аромат вина яркий с нотками цитрусовых и лайма, которые переплетаются с нюансами зеленой дыни.

Вино сочетается со свежими морепродуктами, жареной свинине с яблочным соусом или пряным тайским карри.

Saint Clair, Marlborough Premium Riesling — белое полусухое вино, которое получают из виноградного сорта Рислинг. Это очень свежее, приятное вино создано виноделами Мэттом Томсоном и Хэмишем Кларком. Для его изготовления, урожай собирают из нескольких виноградников в пределах Мальборо — Brancott и Awatere Valley. Причем ягоды собирают вечером и каждую партию ферментируют отдельно в баках при строго контролируемой температуре. После этого все партии оценивают на вкус и аромат, и используют только наиболее исключительные из них. Затем их перемешивают, стабилизируют и бутылируют.

Компания Сент Клер Фэмили Эстейт была основана в 1978 году супругами Нилом и Джуди Ибботсон. На первых порах супруги продавали виноград местным винодельческим компаниям, а в 1994 году запустили производство собственного вина. Дебют оказался чрезвычайно успешным — их вина завоевали множество наград, среди которых были Золотые медали. С тех пор имя Сент Клер олицетворяет превосходное качество, а продукция с завидным постоянством завоевывают самые высшие награды на международных конкурсах, в том числе на престижнейшем "Air New Zealand Wine Awards".Огромную роль в успешной деятельности и превосходной репутации компании играют работающие здесь профессионалы. Это, безусловно, члены семьи Ибботсон, которые занимаются дизайном, продвижением и маркетингом вин Saint Clair. И главный винодел — Мэт Томсон, который работает в компании с 1994 года и обладает опытом создания итальянских и французских вин.В 2008 году в Лондоне Мэт Томсон был признан "Виноделом Года" на лондонском "International Wine Challenge". В 2005 винодельне Сент Клер на "International Wine and Spirit Competition" был присвоен титул "Новозеландская Винодельня Года". Продукция Сент Клер Фэмили Эстейт продается в 35 странах мира. 

Цвет вина бледный соломенный.

Вкус вина легкий, сбалансированный, гладкий с оттенками грейпфрута и минеральными тонами, которые сочетаются с нотками спелых фруктов. Послевкусие приятное и продолжительное.

Аромат вина яркий с нотками цитрусовых и лайма, которые переплетаются с нюансами зеленой дыни.

Вино сочетается со свежими морепродуктами, жареной свинине с яблочным соусом или пряным тайским карри.

Saint Clair, Marlborough Premium Riesling — белое полусухое вино, которое получают из виноградного сорта Рислинг. Это очень свежее, приятное вино создано виноделами Мэттом Томсоном и Хэмишем Кларком. Для его изготовления, урожай собирают из нескольких виноградников в пределах Мальборо — Brancott и Awatere Valley. Причем ягоды собирают вечером и каждую партию ферментируют отдельно в баках при строго контролируемой температуре. После этого все партии оценивают на вкус и аромат, и используют только наиболее исключительные из них. Затем их перемешивают, стабилизируют и бутылируют.

Компания Сент Клер Фэмили Эстейт была основана в 1978 году супругами Нилом и Джуди Ибботсон. На первых порах супруги продавали виноград местным винодельческим компаниям, а в 1994 году запустили производство собственного вина. Дебют оказался чрезвычайно успешным — их вина завоевали множество наград, среди которых были Золотые медали. С тех пор имя Сент Клер олицетворяет превосходное качество, а продукция с завидным постоянством завоевывают самые высшие награды на международных конкурсах, в том числе на престижнейшем "Air New Zealand Wine Awards".Огромную роль в успешной деятельности и превосходной репутации компании играют работающие здесь профессионалы. Это, безусловно, члены семьи Ибботсон, которые занимаются дизайном, продвижением и маркетингом вин Saint Clair. И главный винодел — Мэт Томсон, который работает в компании с 1994 года и обладает опытом создания итальянских и французских вин.В 2008 году в Лондоне Мэт Томсон был признан "Виноделом Года" на лондонском "International Wine Challenge". В 2005 винодельне Сент Клер на "International Wine and Spirit Competition" был присвоен титул "Новозеландская Винодельня Года". Продукция Сент Клер Фэмили Эстейт продается в 35 странах мира. 

Вино характеризуется рубиново-красным цветом с пурпурным оттенком.

Вкус вина наполнен сильными тонами спелой ежевики и бойзеновых ягод, которые подчеркнуты нюансами специй, обладает хорошо сбалансированной кислотностью и эластичной текстурой. Послевкусие долгое и немного солоноватое.

Аромат вина сложный, со спелыми и томными нотами ежевики и бойзеновых ягод, которые дополнены нюансами рождественских специй и соленых тостов.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно с говядиной, ягнятиной, свининой, с колбасными изделиями, голубыми сырами, пиццей и разнообразными пастами.

Входящее в линейку премиальных вин, красное сухое вино "Premium" Merlot изготовлено из винограда сорта Мерло, который выращен на одном винограднике в районе Гимблет в Хокс Бей. После сбора урожай перебрали и замочили на 5 дней в биореакторах из нержавеющей стали с целью усиления вкуса и цвета будущего вина. Во время брожения сусло регулярно перемешивали вручную, чтобы извлечь как можно больше цвета и танинов. Затем, после прессования, сусло разлили по баррелям из американского дуба для проведения яблочно-молочного брожения и выдержки на осадке. Специалисты рекомендуют употребить вино в первые пять лет после даты выпуска.

Компания Сент Клер Фэмили Эстейт была основана в 1978 году супругами Нилом и Джуди Ибботсон. На первых порах супруги продавали виноград местным винодельческим компаниям, а в 1994 году запустили производство собственного вина. Дебют оказался чрезвычайно успешным — их вина завоевали множество наград, среди которых были Золотые медали. С тех пор имя Сент Клер олицетворяет превосходное качество, а продукция с завидным постоянством завоевывают самые высшие награды на международных конкурсах, в том числе на престижнейшем "Air New Zealand Wine Awards".Огромную роль в успешной деятельности и превосходной репутации компании играют работающие здесь профессионалы. Это, безусловно, члены семьи Ибботсон, которые занимаются дизайном, продвижением и маркетингом вин Saint Clair. И главный винодел — Мэт Томсон, который работает в компании с 1994 года и обладает опытом создания итальянских и французских вин.В 2008 году в Лондоне Мэт Томсон был признан "Виноделом Года" на лондонском "International Wine Challenge". В 2005 винодельне Сент Клер на "International Wine and Spirit Competition" был присвоен титул "Новозеландская Винодельня Года". Продукция Сент Клер Фэмили Эстейт продается в 35 странах мира. 

Вино характеризуется рубиново-красным цветом с пурпурным оттенком.

Вкус вина наполнен сильными тонами спелой ежевики и бойзеновых ягод, которые подчеркнуты нюансами специй, обладает хорошо сбалансированной кислотностью и эластичной текстурой. Послевкусие долгое и немного солоноватое.

Аромат вина сложный, со спелыми и томными нотами ежевики и бойзеновых ягод, которые дополнены нюансами рождественских специй и соленых тостов.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно с говядиной, ягнятиной, свининой, с колбасными изделиями, голубыми сырами, пиццей и разнообразными пастами.

Входящее в линейку премиальных вин, красное сухое вино "Premium" Merlot изготовлено из винограда сорта Мерло, который выращен на одном винограднике в районе Гимблет в Хокс Бей. После сбора урожай перебрали и замочили на 5 дней в биореакторах из нержавеющей стали с целью усиления вкуса и цвета будущего вина. Во время брожения сусло регулярно перемешивали вручную, чтобы извлечь как можно больше цвета и танинов. Затем, после прессования, сусло разлили по баррелям из американского дуба для проведения яблочно-молочного брожения и выдержки на осадке. Специалисты рекомендуют употребить вино в первые пять лет после даты выпуска.

Компания Сент Клер Фэмили Эстейт была основана в 1978 году супругами Нилом и Джуди Ибботсон. На первых порах супруги продавали виноград местным винодельческим компаниям, а в 1994 году запустили производство собственного вина. Дебют оказался чрезвычайно успешным — их вина завоевали множество наград, среди которых были Золотые медали. С тех пор имя Сент Клер олицетворяет превосходное качество, а продукция с завидным постоянством завоевывают самые высшие награды на международных конкурсах, в том числе на престижнейшем "Air New Zealand Wine Awards".Огромную роль в успешной деятельности и превосходной репутации компании играют работающие здесь профессионалы. Это, безусловно, члены семьи Ибботсон, которые занимаются дизайном, продвижением и маркетингом вин Saint Clair. И главный винодел — Мэт Томсон, который работает в компании с 1994 года и обладает опытом создания итальянских и французских вин.В 2008 году в Лондоне Мэт Томсон был признан "Виноделом Года" на лондонском "International Wine Challenge". В 2005 винодельне Сент Клер на "International Wine and Spirit Competition" был присвоен титул "Новозеландская Винодельня Года". Продукция Сент Клер Фэмили Эстейт продается в 35 странах мира. 

Имеет соломенный цвет с тонкими желтоватыми бликами.

Вкус мягкий, легкий, питкий, сухой, сбалансированный, с аппетитной кислотностью и щедрым послевкусием.

Свежий, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками тропических фруктов, ананаса, маракуйи и трав.

Вино можно подать в качестве аперитива, в паре с курицей, приправленной лимоном и зеленью, летними салатами и морепродуктами.

"Skyjack" Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в регионе Мальборо. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и кислотности. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин на местном предприятии MCWC. Разливается вино компанией Domaine Boyar International.

MCWC — новозеландское винодельческое предприятие, которое специализируется на производстве местных вин. На винзаводе установлено современное оборудование, каждый этап изготовления вина проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Кроме того, компания сотрудничает с крупнейшими корпорациями и пользуется их услугами по бутилированию продукции.Вина MCWC экспортируются во многие страны по всему миру.

Имеет соломенный цвет с тонкими желтоватыми бликами.

Вкус мягкий, легкий, питкий, сухой, сбалансированный, с аппетитной кислотностью и щедрым послевкусием.

Свежий, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками тропических фруктов, ананаса, маракуйи и трав.

Вино можно подать в качестве аперитива, в паре с курицей, приправленной лимоном и зеленью, летними салатами и морепродуктами.

"Skyjack" Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в регионе Мальборо. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и кислотности. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин на местном предприятии MCWC. Разливается вино компанией Domaine Boyar International.

MCWC — новозеландское винодельческое предприятие, которое специализируется на производстве местных вин. На винзаводе установлено современное оборудование, каждый этап изготовления вина проходит под строгим контролем ведущих специалистов. Кроме того, компания сотрудничает с крупнейшими корпорациями и пользуется их услугами по бутилированию продукции.Вина MCWC экспортируются во многие страны по всему миру.

Вино бледно-лимонного цвета.

Вкус вина привлекательный, отлично сбалансированный, с тонами сочных и свежих фруктов, бодрящей кислотностью.

В ароматическом букете вина присутствуют тона лимона и лайма, которые прекрасно сочетаются с нотами свежих яблок, а также с нежными нюансами жасмина и кремния.

Вино рекомендуется в качестве аперитива либо дижестива, в паре с богатыми десертами, фруктами и голубыми сырами.

Линейка "Envoy" представляет отборные моносортовые вина хозяйства Spy Valley, виноград для которых выращивается на лучших виноградниках компании Спай Велли в Мальборо. Винодельческий регион Мальборо быстро стал самым известным в Новой Зеландии, а вина из него завоевали репутацию во всем мире. Отличительной чертой Мальборо являются долгий, медленный период созревания винограда, большое количество солнечных дней в году, высокая разница температур между днем ​​и ночью, небольшое количество осадков. Здесь прекрасно себя чувствуют не только знаменитые белые сорта винограда — Совиньон Блан, Шардоне, Гевюрцтраминер и Рислинг, но и Пино Нуар. Хорошо текстурированные и сложные вина "Энвой" представляют не только богатые сортовые характеристики винограда, но и накопленные знания и умения виноделов хозяйства. Белое сладкое вино "Энвой" Рислинг изготовлено из винограда, который произрастает на почвах с содержанием илистого суглинка, аллювиального гравия и глины. Винтаж отличается привлекательными лимонными тонами во вкусе и аромате. Урожай для создания вина собирали вручную. Затем виноград прессовали, сок подвергли брожению (частично в дубовых бочках). Выдерживалось вино на осадке на протяжении 4 месяцев. Компания Spy Valley — довольно молодая, она была основана в 1993 году. Земли, на которых расположилась Спай Вэлли, было принято считать сухими и бесплодными, слишком неподходящими для окультуривания. Но, когда Спай Вэлли взялись за эти места, то превратили их в самые прекрасные и прохладные виноградники Мальборо. В 1993 году Брайан и Ян Джонсоны разбили свой первый виноградник площадью 380 акров. Собранный виноград они продавали другим винным компаниям. С 2000 года Джонсоны начали производить вина под лейблом "Spy Valley" ("Долина Шпионов"), так как их винодельня расположилась вблизи спутниковой станции связи, рядом с Echelon Global Network. Завод и погреба компании оборудованы по последнему слову техники. В 2006 году Спай Вэлли выиграли премию Новозеландского Института Архитекторов за лучший тип коммерческой постройки. В 2007 году владения компании пополнились виноградником "Аутпост" в долина Омака, где выращивается 4 сорта винограда. В 2008 году компания получила звание "Производитель Года Новой Зеландии" на UK International Wine & Spirits Competition (IWSC). В 2010 году Спай Вэлли получили мировое признание, выиграв на IWSC во второй раз. В 2012 году в нижней Долине Вайрау у компании появился еще один виноградник, на 57 акрах которого произрастает Совиньон Блан, а также находится заповедник.

Вино бледно-лимонного цвета.

Вкус вина привлекательный, отлично сбалансированный, с тонами сочных и свежих фруктов, бодрящей кислотностью.

В ароматическом букете вина присутствуют тона лимона и лайма, которые прекрасно сочетаются с нотами свежих яблок, а также с нежными нюансами жасмина и кремния.

Вино рекомендуется в качестве аперитива либо дижестива, в паре с богатыми десертами, фруктами и голубыми сырами.

Линейка "Envoy" представляет отборные моносортовые вина хозяйства Spy Valley, виноград для которых выращивается на лучших виноградниках компании Спай Велли в Мальборо. Винодельческий регион Мальборо быстро стал самым известным в Новой Зеландии, а вина из него завоевали репутацию во всем мире. Отличительной чертой Мальборо являются долгий, медленный период созревания винограда, большое количество солнечных дней в году, высокая разница температур между днем ​​и ночью, небольшое количество осадков. Здесь прекрасно себя чувствуют не только знаменитые белые сорта винограда — Совиньон Блан, Шардоне, Гевюрцтраминер и Рислинг, но и Пино Нуар. Хорошо текстурированные и сложные вина "Энвой" представляют не только богатые сортовые характеристики винограда, но и накопленные знания и умения виноделов хозяйства. Белое сладкое вино "Энвой" Рислинг изготовлено из винограда, который произрастает на почвах с содержанием илистого суглинка, аллювиального гравия и глины. Винтаж отличается привлекательными лимонными тонами во вкусе и аромате. Урожай для создания вина собирали вручную. Затем виноград прессовали, сок подвергли брожению (частично в дубовых бочках). Выдерживалось вино на осадке на протяжении 4 месяцев. Компания Spy Valley — довольно молодая, она была основана в 1993 году. Земли, на которых расположилась Спай Вэлли, было принято считать сухими и бесплодными, слишком неподходящими для окультуривания. Но, когда Спай Вэлли взялись за эти места, то превратили их в самые прекрасные и прохладные виноградники Мальборо. В 1993 году Брайан и Ян Джонсоны разбили свой первый виноградник площадью 380 акров. Собранный виноград они продавали другим винным компаниям. С 2000 года Джонсоны начали производить вина под лейблом "Spy Valley" ("Долина Шпионов"), так как их винодельня расположилась вблизи спутниковой станции связи, рядом с Echelon Global Network. Завод и погреба компании оборудованы по последнему слову техники. В 2006 году Спай Вэлли выиграли премию Новозеландского Института Архитекторов за лучший тип коммерческой постройки. В 2007 году владения компании пополнились виноградником "Аутпост" в долина Омака, где выращивается 4 сорта винограда. В 2008 году компания получила звание "Производитель Года Новой Зеландии" на UK International Wine & Spirits Competition (IWSC). В 2010 году Спай Вэлли получили мировое признание, выиграв на IWSC во второй раз. В 2012 году в нижней Долине Вайрау у компании появился еще один виноградник, на 57 акрах которого произрастает Совиньон Блан, а также находится заповедник.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино привлекает открытым, фруктовым вкусом с хрустящей кислинкой и долгим послевкусием с минеральными обертонами.

Освежающий аромат вина раскрывается цитрусовыми, минеральными и травяными оттенками.

Вино является прекрасным аперитивом. Оно замечательно гармонирует с устрицами, свежими морепродуктами, салатами и суши.

Seifried, Riesling — элегантное, освежающее вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, собранного с виноградников хозяйства Сейфрид, которые расположены в долинах Brightwater и Redwood. Виноградные лозы произрастают на каменистых участках долины Brightwater с низким уровнем воды и питательных веществ. Неорошаемый виноградник в долине Redwood расположен на пологом склоне. Средний возраст виноградных лоз составляет 10-30 лет. Урожай для винтажа 2016 года был собран в середине апреля 2016 года. После сбора урожая, ягоды проходят дестеблирование и бережное прессование. Холодная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали, виноград с разных участков ферментируется отдельно. После ферментации, вино смешивается, стабилизируется и разливается в бутылки в сентябре 2016 года.

Семейная винодельня Seifried была основана в 1973 году в долине Moutere. Уроженец Австрии, Герман Сейфрид, вместе со своей женой Агнес приобрели 2 га глинистых почв в области Нельсон, чтоб осуществить мечту Германа, который получил образование в Германии и приобрел опыт виноделия в одной из крупнейших корпораций ЮАР — KWV. В 1976 году появились первые пять сортовых вин. В те времена продажа вина осуществлялась прямо из погреба и только почтовыми поручениями. Через некоторое время семья Сейфрид приобрела еще 2 виноградника, которые расположены в Rabbit Island и в долине Redwood. На сегодняшний день компании принадлежит площадь в 180 гектаров, на которых растут такие сорта, как Шардоне, Пино Нуар, Сира, Гевюрцтраминер, Пино Гри, Совиньон Блан и Рислинг. В 1993 году посреди виноградника на Заячьем Острове (Rabbit Island) семья Сейфрид построила ресторан, который вскоре стал очень популярным местом для проведения торжеств, свадеб и других мероприятий. В 1996 году сюда же перебралась и сама винодельня со всеми службами и офисами. На сегодняшний день 40% ежегодной продукции компании Seifried экспортируется во многие страны мира, 55% поставляется на местный рынок, а остальные 5% продают прямо из погреба.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино привлекает открытым, фруктовым вкусом с хрустящей кислинкой и долгим послевкусием с минеральными обертонами.

Освежающий аромат вина раскрывается цитрусовыми, минеральными и травяными оттенками.

Вино является прекрасным аперитивом. Оно замечательно гармонирует с устрицами, свежими морепродуктами, салатами и суши.

Seifried, Riesling — элегантное, освежающее вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, собранного с виноградников хозяйства Сейфрид, которые расположены в долинах Brightwater и Redwood. Виноградные лозы произрастают на каменистых участках долины Brightwater с низким уровнем воды и питательных веществ. Неорошаемый виноградник в долине Redwood расположен на пологом склоне. Средний возраст виноградных лоз составляет 10-30 лет. Урожай для винтажа 2016 года был собран в середине апреля 2016 года. После сбора урожая, ягоды проходят дестеблирование и бережное прессование. Холодная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали, виноград с разных участков ферментируется отдельно. После ферментации, вино смешивается, стабилизируется и разливается в бутылки в сентябре 2016 года.

Семейная винодельня Seifried была основана в 1973 году в долине Moutere. Уроженец Австрии, Герман Сейфрид, вместе со своей женой Агнес приобрели 2 га глинистых почв в области Нельсон, чтоб осуществить мечту Германа, который получил образование в Германии и приобрел опыт виноделия в одной из крупнейших корпораций ЮАР — KWV. В 1976 году появились первые пять сортовых вин. В те времена продажа вина осуществлялась прямо из погреба и только почтовыми поручениями. Через некоторое время семья Сейфрид приобрела еще 2 виноградника, которые расположены в Rabbit Island и в долине Redwood. На сегодняшний день компании принадлежит площадь в 180 гектаров, на которых растут такие сорта, как Шардоне, Пино Нуар, Сира, Гевюрцтраминер, Пино Гри, Совиньон Блан и Рислинг. В 1993 году посреди виноградника на Заячьем Острове (Rabbit Island) семья Сейфрид построила ресторан, который вскоре стал очень популярным местом для проведения торжеств, свадеб и других мероприятий. В 1996 году сюда же перебралась и сама винодельня со всеми службами и офисами. На сегодняшний день 40% ежегодной продукции компании Seifried экспортируется во многие страны мира, 55% поставляется на местный рынок, а остальные 5% продают прямо из погреба.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина средней крепости, мягкий, насыщенный, с хорошим балансом между кислотностью и мелкозернистыми танинами, оттенками темных ягод, спелой вишни, сливы, нюансами подлеска и фиалки.

В аромате вина тона черной смородины, малины и вишни дополняются богатыми цветочными нотами и тонкими солоноватыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса (особенно с ягнятиной), уткой, филе лосося.

Вина серии "Black Label" изготовлены из классических сортов винограда, выращенных в регионах Мальборо и Хокс-Бей. Эта серия, наиболее обширная из всех линеек производителя, из года в год показывает стабильный результат и является основным диапазоном вин компании Lake Chalice.Lake Chalice, Marlborough Pinot Noir — среднетелое вино с мягким вкусом и характерными фруктово-ягодными оттенками во вкусе и аромате. Французскому винограду сорта Пино Нуар очень подошел терруар Новой Зеландии. В настоящее время он культивируется во всех пяти основных винодельческих регионах страны и уступает в объеме производства только сорту Совиньон Блан. Пино Нуар из Мальборо отличается сосредоточенность, сбалансированностью, ароматностью, характерными оттенками вишни и сливы и тонкими затяжными танинами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина средней крепости, мягкий, насыщенный, с хорошим балансом между кислотностью и мелкозернистыми танинами, оттенками темных ягод, спелой вишни, сливы, нюансами подлеска и фиалки.

В аромате вина тона черной смородины, малины и вишни дополняются богатыми цветочными нотами и тонкими солоноватыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса (особенно с ягнятиной), уткой, филе лосося.

Вина серии "Black Label" изготовлены из классических сортов винограда, выращенных в регионах Мальборо и Хокс-Бей. Эта серия, наиболее обширная из всех линеек производителя, из года в год показывает стабильный результат и является основным диапазоном вин компании Lake Chalice.Lake Chalice, Marlborough Pinot Noir — среднетелое вино с мягким вкусом и характерными фруктово-ягодными оттенками во вкусе и аромате. Французскому винограду сорта Пино Нуар очень подошел терруар Новой Зеландии. В настоящее время он культивируется во всех пяти основных винодельческих регионах страны и уступает в объеме производства только сорту Совиньон Блан. Пино Нуар из Мальборо отличается сосредоточенность, сбалансированностью, ароматностью, характерными оттенками вишни и сливы и тонкими затяжными танинами.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, сложный, с приятной сладостью, которая отлично сбалансирована с освежающей кислотностью.

Сладкий аромат вина наполнен тонами спелого абрикоса, цитрусовых фруктов, меда и ананаса.

Вино хорошо сочетается с фруктовыми пирогами, сорбетом, голубыми сырами или паштетами.

Сладкое десертное вино Sileni Estates, "Late Harvest" Semillon изготовлено из винограда сорта Семильон позднего сбора. Виноград выращен на сухих гравийных почвах, которые являются идеальными для получения хорошего урожая сорта Семильон. Урожай собирают в конце сезона, когда плоды достигают максимальной степени зрелости. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Брожение прекращается при достижении желаемого уровня сахара. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.Компанию Sileni Estates основал учeный-фармацевт Грэм Эвери (Graeme Avery). Идея появилась благодаря его давнему интересу к вину и в 1997 году Эвери основал предприятие, созданное для производства вин мирового класса, и ориентированное на экспорт. Название и символ винодельни — римское мифологическое существо — сатир Силен, который был спутником и помощником Бахуса, бога вина. Виноградники и винодельня компании находятся возле города Hastings, в районе залива Hawke’s Bay, на северном острове Новой Зеландии. Вина Sileni создаются из классических сортов винограда, таких как Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Семильон, Пино Нуар и Шардоне. У компании имеется отличная винодельня с техническими мощностями, которые позволяют перерабатывать более 1000 тонн винограда в сезон. Используются как самые современные, так и традиционные технологии. В результате получаются высококлассные вина, оцененные по достоинству во всем мире.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, сложный, с приятной сладостью, которая отлично сбалансирована с освежающей кислотностью.

Сладкий аромат вина наполнен тонами спелого абрикоса, цитрусовых фруктов, меда и ананаса.

Вино хорошо сочетается с фруктовыми пирогами, сорбетом, голубыми сырами или паштетами.

Сладкое десертное вино Sileni Estates, "Late Harvest" Semillon изготовлено из винограда сорта Семильон позднего сбора. Виноград выращен на сухих гравийных почвах, которые являются идеальными для получения хорошего урожая сорта Семильон. Урожай собирают в конце сезона, когда плоды достигают максимальной степени зрелости. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Брожение прекращается при достижении желаемого уровня сахара. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.Компанию Sileni Estates основал учeный-фармацевт Грэм Эвери (Graeme Avery). Идея появилась благодаря его давнему интересу к вину и в 1997 году Эвери основал предприятие, созданное для производства вин мирового класса, и ориентированное на экспорт. Название и символ винодельни — римское мифологическое существо — сатир Силен, который был спутником и помощником Бахуса, бога вина. Виноградники и винодельня компании находятся возле города Hastings, в районе залива Hawke’s Bay, на северном острове Новой Зеландии. Вина Sileni создаются из классических сортов винограда, таких как Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Семильон, Пино Нуар и Шардоне. У компании имеется отличная винодельня с техническими мощностями, которые позволяют перерабатывать более 1000 тонн винограда в сезон. Используются как самые современные, так и традиционные технологии. В результате получаются высококлассные вина, оцененные по достоинству во всем мире.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурным ободком.

Вкус вина мягкий, нежный, насыщенный, щедрый, гармоничный, отлично сбалансированный, с нотами спелой вишни, черники, черной смородины и душистых трав, округлыми танинами и приятным послевкусием средней длины.

Богатый аромат вина раскрывается тонами спелых лесных ягод и подлеска.

Вино изысканно подчеркнет вкус красного и белого мяса, пиццы, пасты, мяса утки, закусок, сыров, блюд китайской кухни.

"Most Wanted" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках в регионе Хокс Бей. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, ферментация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино подчеркнет вкус красного и белого мяса, гармонирует с пиццей, пастой, мясом утки, закусками, сырами и блюдами китайской кухни.

Off-Piste Wines — новозеландская компания, основанная 10 лет назад. Особенностью предприятия является производство оригинальных вин с уникальным характером. Яркие, харизматичные, эти вина не оставят равнодушными даже самого взыскательного потребителя. На сегодняшний день компания экспортирует свою продукцию во многие страны Европы.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурным ободком.

Вкус вина мягкий, нежный, насыщенный, щедрый, гармоничный, отлично сбалансированный, с нотами спелой вишни, черники, черной смородины и душистых трав, округлыми танинами и приятным послевкусием средней длины.

Богатый аромат вина раскрывается тонами спелых лесных ягод и подлеска.

Вино изысканно подчеркнет вкус красного и белого мяса, пиццы, пасты, мяса утки, закусок, сыров, блюд китайской кухни.

"Most Wanted" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках в регионе Хокс Бей. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, ферментация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино подчеркнет вкус красного и белого мяса, гармонирует с пиццей, пастой, мясом утки, закусками, сырами и блюдами китайской кухни.

Off-Piste Wines — новозеландская компания, основанная 10 лет назад. Особенностью предприятия является производство оригинальных вин с уникальным характером. Яркие, харизматичные, эти вина не оставят равнодушными даже самого взыскательного потребителя. На сегодняшний день компания экспортирует свою продукцию во многие страны Европы.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, богатый, весомый, насыщенный, сочный, с приятной шелковой текстурой и хорошим балансом между кислотностью, сладостью и фенолами.

Прекрасный парфюмерный аромат вина наполнен тонами фруктов (яблока, груши, нектарина, персика, цитрусовых) и цветов (лилии и весенних цветов), а также минерально-гравийными нюансами и оттенками сладких специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, салатами, сырами и фруктами.

Mahana, Riesling — очень впечатляющее, интересное вино с душистым, парфюмерным ароматом и богатым, сочным, превосходно сбалансированным вкусом. Это вино показывает "другую" сторону Рислинга. В отличие от многих современных мировых Рислингов, это вино ферментируется с дикими дрожжами без каких-либо добавок при относительно теплой температуре, после чего выдерживается в течение пяти месяцев. Это восхитительно вкусное и довольно сладкое вино (40 г/л остаточного сахара) поддерживается ощутимой кислотностью, которая создает прекрасное напряжение. "Меня просто заинтриговала мощная сторона Рислинга... Все исследуют тонкое, лазерное, сухое выражение, но не многие изучают власть и аристократическую, благородную сторону сорта", — говорит винодел Майкл Гловер.

Винодельня "Махана", что на языке Маори означает "теплое место", расположена в Upper Moutere Hills, к западу от Нельсона. Винодельня, ранее известная как Woollaston Estates, была основана в 2000 году Гленом Шеффером и Филлипом Вулластоном. Годы спустя винодельня сменила хозяев, но осталась на переднем крае производителей Новой Зеландии, создавая динамичные и продуманные вина. Все вина производятся из собственного винограда, выращиваемого на сертифицированных как органические и биодинамические виноградниках. При изготовлении вин Махана объединяет традиционные методы виноделия с альтернативными идеями, чтобы по-своему выразить землю и сортовые особенности. Так рождаются не просто вина, а настоящие произведения винодельческого искусства. Владея современной винодельней, рестораном и роскошной виллой, "Махана" является одним из главных игроков современного виноделия Новой Зеландии. Компания объединяет темы вина, кухни, искусства и литературы в один захватывающий опыт.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, богатый, весомый, насыщенный, сочный, с приятной шелковой текстурой и хорошим балансом между кислотностью, сладостью и фенолами.

Прекрасный парфюмерный аромат вина наполнен тонами фруктов (яблока, груши, нектарина, персика, цитрусовых) и цветов (лилии и весенних цветов), а также минерально-гравийными нюансами и оттенками сладких специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, салатами, сырами и фруктами.

Mahana, Riesling — очень впечатляющее, интересное вино с душистым, парфюмерным ароматом и богатым, сочным, превосходно сбалансированным вкусом. Это вино показывает "другую" сторону Рислинга. В отличие от многих современных мировых Рислингов, это вино ферментируется с дикими дрожжами без каких-либо добавок при относительно теплой температуре, после чего выдерживается в течение пяти месяцев. Это восхитительно вкусное и довольно сладкое вино (40 г/л остаточного сахара) поддерживается ощутимой кислотностью, которая создает прекрасное напряжение. "Меня просто заинтриговала мощная сторона Рислинга... Все исследуют тонкое, лазерное, сухое выражение, но не многие изучают власть и аристократическую, благородную сторону сорта", — говорит винодел Майкл Гловер.

Винодельня "Махана", что на языке Маори означает "теплое место", расположена в Upper Moutere Hills, к западу от Нельсона. Винодельня, ранее известная как Woollaston Estates, была основана в 2000 году Гленом Шеффером и Филлипом Вулластоном. Годы спустя винодельня сменила хозяев, но осталась на переднем крае производителей Новой Зеландии, создавая динамичные и продуманные вина. Все вина производятся из собственного винограда, выращиваемого на сертифицированных как органические и биодинамические виноградниках. При изготовлении вин Махана объединяет традиционные методы виноделия с альтернативными идеями, чтобы по-своему выразить землю и сортовые особенности. Так рождаются не просто вина, а настоящие произведения винодельческого искусства. Владея современной винодельней, рестораном и роскошной виллой, "Махана" является одним из главных игроков современного виноделия Новой Зеландии. Компания объединяет темы вина, кухни, искусства и литературы в один захватывающий опыт.