Вино Новый Южный Уэльс, Дао, Юго-запад Франции, Севастополь и Патагония, Страница 7

Вино демонстрирует нежно-золотистый цвет.

У вина свежий, в меру насыщенный, фруктовый вкус с гармоничной цитрусовой кислинкой и приятным, сухим послевкусием.

Аромат вина покоряет богатой фруктово-цитрусовой гаммой.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами итальянской кухни, жареной птицей и рыбой.

Белое сухое вино "Бельбек" Рислинг изготавливается из винограда сорта Рислинг Рейнский, выращенного на собственных виноградниках компании вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Средний возраст виноградных лоз достигает 9 лет. Сбор винограда осуществляется вручную. Виноград прессуется мембранным прессом. Полученный сок ферментируется при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке с периодическим батонажем. Ежегодный объем производства составляет всего 3000 бутылок.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино демонстрирует нежно-золотистый цвет.

У вина свежий, в меру насыщенный, фруктовый вкус с гармоничной цитрусовой кислинкой и приятным, сухим послевкусием.

Аромат вина покоряет богатой фруктово-цитрусовой гаммой.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами итальянской кухни, жареной птицей и рыбой.

Белое сухое вино "Бельбек" Рислинг изготавливается из винограда сорта Рислинг Рейнский, выращенного на собственных виноградниках компании вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Средний возраст виноградных лоз достигает 9 лет. Сбор винограда осуществляется вручную. Виноград прессуется мембранным прессом. Полученный сок ферментируется при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке с периодическим батонажем. Ежегодный объем производства составляет всего 3000 бутылок.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

У вина рубиновый цвет с гранатовым отливом.

Вино может похвастаться сложным, мощным, многослойным, хорошо сбалансированным и структурированным вкусом с выразительными оттенками черных и красных ягод, сливы, нотками конфитюра, шоколада, специй, ванили и земли, шелковистыми танинами и приятным, долгим послевкусием.

Ароматический букет вина наполнен манящими, теплыми тонами черной вишни, голубики и сливы, обернутыми нотами черного перца, ванили, карамели, дуба, кожи и дыма.

Вино рекомендуется подавать к птице, мясу на гриле или под соусом, овощам гриль и выдержанным сырам.

Domaine Lipko, Merlot & Petit Verdot — яркое, поистине уникальное крымское вино из винограда сортов Мерло и Пти Вердо, выращенного на собственных виноградниках винодельни. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Затем вина выдерживаются в 500-литровых бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. После смешивания готовый купаж "отдыхает" 3 месяца в стальных емкостях и бутилируется. Красное сухое вино Мерло & Пти Вердо от семейной винодельни Домен Липко обязательно оставит в Вашей душе незабываемые впечатления, подарит эмоции и наслаждение. Это чистое и выразительное вино можно пить уже молодым, однако оно обладает прекрасным потенциалом хранения и развития в бутылке.Вина производятся семейной винодельней Domaine Lipko, детищем талантливого винодела Ивана Липко. Домен владеет 40 га виноградников в районе села Хмельницкое, в долине реки Черная. Виноградники расположены на пологих юго-западных склонах с большим количеством микротерруаров, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда, подбирая для них лучшие условия. Все технологические процессы производятся в центре микровиноделия "Усадьба Перовских". Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

У вина рубиновый цвет с гранатовым отливом.

Вино может похвастаться сложным, мощным, многослойным, хорошо сбалансированным и структурированным вкусом с выразительными оттенками черных и красных ягод, сливы, нотками конфитюра, шоколада, специй, ванили и земли, шелковистыми танинами и приятным, долгим послевкусием.

Ароматический букет вина наполнен манящими, теплыми тонами черной вишни, голубики и сливы, обернутыми нотами черного перца, ванили, карамели, дуба, кожи и дыма.

Вино рекомендуется подавать к птице, мясу на гриле или под соусом, овощам гриль и выдержанным сырам.

Domaine Lipko, Merlot & Petit Verdot — яркое, поистине уникальное крымское вино из винограда сортов Мерло и Пти Вердо, выращенного на собственных виноградниках винодельни. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Затем вина выдерживаются в 500-литровых бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. После смешивания готовый купаж "отдыхает" 3 месяца в стальных емкостях и бутилируется. Красное сухое вино Мерло & Пти Вердо от семейной винодельни Домен Липко обязательно оставит в Вашей душе незабываемые впечатления, подарит эмоции и наслаждение. Это чистое и выразительное вино можно пить уже молодым, однако оно обладает прекрасным потенциалом хранения и развития в бутылке.Вина производятся семейной винодельней Domaine Lipko, детищем талантливого винодела Ивана Липко. Домен владеет 40 га виноградников в районе села Хмельницкое, в долине реки Черная. Виноградники расположены на пологих юго-западных склонах с большим количеством микротерруаров, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда, подбирая для них лучшие условия. Все технологические процессы производятся в центре микровиноделия "Усадьба Перовских". Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино ярко-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина деликатный, но интенсивный, с живой освежающей кислотностью, фруктовыми оттенками и сочным, бодрящим послевкусием.

В аромате вина яркие ноты тропических фруктов сменяются сочными тонами цитрусовых фруктов.

Вино рекомендуется подавать к салатам, маринованным овощам, карри, морепродуктам.

Линейка "King Rabbit" объединяет вина из классических сортов винограда, выращенных на территории Пэй д'Ок. Напитки обладают характерным сортовым вкусом и богатым ароматом. Неординарный дизайн этикетки для этого бренда был разработан художником Жильдасом Кудре и представляет забавного, нарисованного от руки белого кролика."King Rabbit" Sauvignon-Colombard— белое полусухое вино, демонстрирующее яркий фруктовый аромат и живой, сочный, освежающий вкус. Виноград для изготовления вина выращивается на юго-западе Франции, в Гаскони. Тщательно отобранный виноград подвергается шестичасовой мацерации в контакте с кожицей, что позволяет в полной мере сохранить фруктовый аромат. Далее сусло проходит ферментацию при низкой температуре, после чего вино выдерживается на осадке в течение трех месяцев.

Компания LGI — крупнейший производитель вин в Лангедоке и Гаскони, работающий, в основном, на экспортный рынок. Современный, но основанный на классике, подход к созданию вин помогает создавать напитки, которые составят отличную альтернативу классическим французским винам и хорошую конкуренцию винам Нового Света. Компания была создана в 1999 году в коммуне Каркасон (Лангедок) Аленом Гриньоном, бывшим сотрудником кооперативной группы Foncalieu, который стремился производить недорогие вина, разработанные специально для экспортного рынка. Большая часть вин поступает из ряда кооперативов, в основном из Каркасона и Безье, а также из Лиму и из более далекой Гаскони. Производство и розлив вина курирует Ксавье Роже, уроженец Сансерруа, недавно назначенный на должность генерального директора. Компания регулярно проводит строгую экспертизу качества своих вин и каждый год создает новые решения и вкусовые сочетания, основываясь на отзывах покупателей. Визитной карточкой компании является качественный дизайн, который основывается на классическом стиле оформления бутылок, но добавляет к нему современные ноты. Вина компании регулярно получают награды на ведущих мировых выставках.

Вино ярко-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина деликатный, но интенсивный, с живой освежающей кислотностью, фруктовыми оттенками и сочным, бодрящим послевкусием.

В аромате вина яркие ноты тропических фруктов сменяются сочными тонами цитрусовых фруктов.

Вино рекомендуется подавать к салатам, маринованным овощам, карри, морепродуктам.

Линейка "King Rabbit" объединяет вина из классических сортов винограда, выращенных на территории Пэй д'Ок. Напитки обладают характерным сортовым вкусом и богатым ароматом. Неординарный дизайн этикетки для этого бренда был разработан художником Жильдасом Кудре и представляет забавного, нарисованного от руки белого кролика."King Rabbit" Sauvignon-Colombard— белое полусухое вино, демонстрирующее яркий фруктовый аромат и живой, сочный, освежающий вкус. Виноград для изготовления вина выращивается на юго-западе Франции, в Гаскони. Тщательно отобранный виноград подвергается шестичасовой мацерации в контакте с кожицей, что позволяет в полной мере сохранить фруктовый аромат. Далее сусло проходит ферментацию при низкой температуре, после чего вино выдерживается на осадке в течение трех месяцев.

Компания LGI — крупнейший производитель вин в Лангедоке и Гаскони, работающий, в основном, на экспортный рынок. Современный, но основанный на классике, подход к созданию вин помогает создавать напитки, которые составят отличную альтернативу классическим французским винам и хорошую конкуренцию винам Нового Света. Компания была создана в 1999 году в коммуне Каркасон (Лангедок) Аленом Гриньоном, бывшим сотрудником кооперативной группы Foncalieu, который стремился производить недорогие вина, разработанные специально для экспортного рынка. Большая часть вин поступает из ряда кооперативов, в основном из Каркасона и Безье, а также из Лиму и из более далекой Гаскони. Производство и розлив вина курирует Ксавье Роже, уроженец Сансерруа, недавно назначенный на должность генерального директора. Компания регулярно проводит строгую экспертизу качества своих вин и каждый год создает новые решения и вкусовые сочетания, основываясь на отзывах покупателей. Визитной карточкой компании является качественный дизайн, который основывается на классическом стиле оформления бутылок, но добавляет к нему современные ноты. Вина компании регулярно получают награды на ведущих мировых выставках.

У вина бледно-соломенный цвета с зеленоватым оттенком.

Вино покоряет живым, питким и освежающим вкусом с нотками тропических фруктов, белого грейпфрута, луговых трав и минералов, хрустящей кислотностью и стойким, сухим послевкусием с нюансами белой смородины.

Вино демонстрирует яркий аромат с тонами дыни и черной смородины, отлично сбалансированными свежими цитрусовыми оттенками.

Вино превосходно сочетается с рыбными блюдами, моллюсками и салатами. Также оно незаменимо в качестве аперитива.

"Tussock Jumper" является премиальным винным брендом, который был создан профессионалами своего дела из одиннадцати стран. Главная цель бренда — собрать самые лучшие в мире вина под единой маркой. На этикетках изображены звери из различных уголков мира в красных шерстяных свитерах. Каждое животное характеризует ту местность, где было произведено вино. Животные в красных свитерах — это не просто трюк или какая-то умная идея маркетологов, чтобы как-то выделиться на полках магазинов. Это — знак качества, который является гарантией того, что перед вами продукция высокого качества. Бренд "Tussock Jumper" является поистине уникальным, поскольку все вина изготавливаются и разливаются в том месте, где выращивается виноград. На сегодняшний день бренд "Tussock Jumper" производит 4 миллиона бутылок вина в год и экспортируется в более чем 30 стран мира."Tussock Jumper" Travel Edition Sauvignon Blanc — освежающее сухое белое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на юго-западе Франции, в Гаскони, где прохладный бриз с Атлантического океана придает этому сорту новое звучание. Это вино по-прежнему хранит стиль классического новозеландского Sauvignon Blanc, но обладает еще и очаровательным французским шармом, которому невозможно противостоять. Его комплексность и глубина покоряют с первого глотка. Урожай собирают в момент оптимальной зрелости ягод и сразу отправляют на винодельню для переработки. Винификация проходит при строго температурном контроле. На этикетке вина, как и в классической версии, изображена овечка в красном свитере, но во французском беретике и с чемоданом для путешествий, что подчеркивает концепцию серии Travel Edition. Вино "Tussock Jumper" Travel Edition Sauvignon Blanc превосходно сочетается с рыбными блюдами, моллюсками и салатами. Также оно незаменимо в качестве аперитива."Тасэк Джампер" Тревел Эдишн Совиньон Блан было отмечено двойной золотой медалью на конкурсе "China Wine & Spirits Awards" в 2022 году.

Wineforces — достаточно молодая винная компания, которая была основана в 2009 году во Франции. Ее целью является создание новых международных брендов, которые наилучшим образом соответствуют потребительскому спросу и мгновенно реагируют на современные тенденции. С 2009 года начался выпуск нескольких линеек, самой популярной из которых является "Tussock Jumper". Эксклюзивностью Wineforces является то, что все вина производятся согласно традициям каждого из терруаров, в которых выращивается виноград. За последние 5 лет компания Вайнфорсес очень разнообразила ассортимент выпускаемой продукции и может похвастаться поистине великолепным соотношением "цена-качество".

У вина бледно-соломенный цвета с зеленоватым оттенком.

Вино покоряет живым, питким и освежающим вкусом с нотками тропических фруктов, белого грейпфрута, луговых трав и минералов, хрустящей кислотностью и стойким, сухим послевкусием с нюансами белой смородины.

Вино демонстрирует яркий аромат с тонами дыни и черной смородины, отлично сбалансированными свежими цитрусовыми оттенками.

Вино превосходно сочетается с рыбными блюдами, моллюсками и салатами. Также оно незаменимо в качестве аперитива.

"Tussock Jumper" является премиальным винным брендом, который был создан профессионалами своего дела из одиннадцати стран. Главная цель бренда — собрать самые лучшие в мире вина под единой маркой. На этикетках изображены звери из различных уголков мира в красных шерстяных свитерах. Каждое животное характеризует ту местность, где было произведено вино. Животные в красных свитерах — это не просто трюк или какая-то умная идея маркетологов, чтобы как-то выделиться на полках магазинов. Это — знак качества, который является гарантией того, что перед вами продукция высокого качества. Бренд "Tussock Jumper" является поистине уникальным, поскольку все вина изготавливаются и разливаются в том месте, где выращивается виноград. На сегодняшний день бренд "Tussock Jumper" производит 4 миллиона бутылок вина в год и экспортируется в более чем 30 стран мира."Tussock Jumper" Travel Edition Sauvignon Blanc — освежающее сухое белое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на юго-западе Франции, в Гаскони, где прохладный бриз с Атлантического океана придает этому сорту новое звучание. Это вино по-прежнему хранит стиль классического новозеландского Sauvignon Blanc, но обладает еще и очаровательным французским шармом, которому невозможно противостоять. Его комплексность и глубина покоряют с первого глотка. Урожай собирают в момент оптимальной зрелости ягод и сразу отправляют на винодельню для переработки. Винификация проходит при строго температурном контроле. На этикетке вина, как и в классической версии, изображена овечка в красном свитере, но во французском беретике и с чемоданом для путешествий, что подчеркивает концепцию серии Travel Edition. Вино "Tussock Jumper" Travel Edition Sauvignon Blanc превосходно сочетается с рыбными блюдами, моллюсками и салатами. Также оно незаменимо в качестве аперитива."Тасэк Джампер" Тревел Эдишн Совиньон Блан было отмечено двойной золотой медалью на конкурсе "China Wine & Spirits Awards" в 2022 году.

Wineforces — достаточно молодая винная компания, которая была основана в 2009 году во Франции. Ее целью является создание новых международных брендов, которые наилучшим образом соответствуют потребительскому спросу и мгновенно реагируют на современные тенденции. С 2009 года начался выпуск нескольких линеек, самой популярной из которых является "Tussock Jumper". Эксклюзивностью Wineforces является то, что все вина производятся согласно традициям каждого из терруаров, в которых выращивается виноград. За последние 5 лет компания Вайнфорсес очень разнообразила ассортимент выпускаемой продукции и может похвастаться поистине великолепным соотношением "цена-качество".

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, с бархатистой текстурой, легкой бочковой сладостью и чистым ягодным послевкусием.

В аромате вина доминируют нотки черных ягод и спелой вишни, которые украшают легкие сливочные оттенки.

Вино хорошо сочетается с широкой гаммой блюд из красного мяса, с блюдами со сливочным соусом или приготовленными на гриле.

"Бельбек" Сира Резерв — насыщенное красное сухое вино из одноименного сорта винограда. Лозы произрастают на виноградниках вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводят вручную с 9-летних лоз. На винодельне плоды подвергаются 24-дневной мацерации с ремонтажем. Выдержка на протяжении 12 месяцев проходит в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 6-9 лет. За 40-50 минут до употребления рекомендуется декантация. ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, с бархатистой текстурой, легкой бочковой сладостью и чистым ягодным послевкусием.

В аромате вина доминируют нотки черных ягод и спелой вишни, которые украшают легкие сливочные оттенки.

Вино хорошо сочетается с широкой гаммой блюд из красного мяса, с блюдами со сливочным соусом или приготовленными на гриле.

"Бельбек" Сира Резерв — насыщенное красное сухое вино из одноименного сорта винограда. Лозы произрастают на виноградниках вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводят вручную с 9-летних лоз. На винодельне плоды подвергаются 24-дневной мацерации с ремонтажем. Выдержка на протяжении 12 месяцев проходит в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 6-9 лет. За 40-50 минут до употребления рекомендуется декантация. ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-пряными тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с легкой терпкостью.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черной смородины, пряностей и минералов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам, приготовленным из мяса домашней птицы, пернатой дичи, к пасте и ризотто с лесными грибами, к овощному рагу, мягким сырам.

Красное сухое вино Каберне Совиньон-Мерло-Каберне Фран Кара-Тау создано из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, и демонстрирует выразительный аромат с характерными нотами. Виноградные лозы произрастают на виноградниках плато Кара-Тау. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводится вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости, на винодельне виноград подвергается традиционному для красных вин методу винификации, протекающему в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Виноградники Плато Кара-Тау — линейка Крымских вин, созданная, чтоб в полной мере раскрыть потенциал и характер здешних земель. Вина производятся на винодельне "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-пряными тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с легкой терпкостью.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черной смородины, пряностей и минералов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам, приготовленным из мяса домашней птицы, пернатой дичи, к пасте и ризотто с лесными грибами, к овощному рагу, мягким сырам.

Красное сухое вино Каберне Совиньон-Мерло-Каберне Фран Кара-Тау создано из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, и демонстрирует выразительный аромат с характерными нотами. Виноградные лозы произрастают на виноградниках плато Кара-Тау. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводится вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости, на винодельне виноград подвергается традиционному для красных вин методу винификации, протекающему в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Виноградники Плато Кара-Тау — линейка Крымских вин, созданная, чтоб в полной мере раскрыть потенциал и характер здешних земель. Вина производятся на винодельне "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками смородины, вишни, черники, пряностей и минералов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам, приготовленным из мяса домашней птицы, пернатой дичи, к пасте и ризотто с лесными грибами, к овощному рагу, мягким сырам.

Красное сухое вино Каберне Совиньон Кара-Тау создано из винограда сорта Каберне Совиньон и демонстрирует выразительный аромат с характерными нотами. Виноградные лозы произрастают на виноградниках плато Кара-Тау. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводится вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости, на винодельне виноград подвергается традиционному для красных вин методу винификации, протекающему в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Виноградники Плато Кара-Тау — линейка Крымских вин, созданная, чтоб в полной мере раскрыть потенциал и характер здешних земель. Вина производятся на винодельне "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками смородины, вишни, черники, пряностей и минералов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам, приготовленным из мяса домашней птицы, пернатой дичи, к пасте и ризотто с лесными грибами, к овощному рагу, мягким сырам.

Красное сухое вино Каберне Совиньон Кара-Тау создано из винограда сорта Каберне Совиньон и демонстрирует выразительный аромат с характерными нотами. Виноградные лозы произрастают на виноградниках плато Кара-Тау. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Сбор урожая проводится вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости, на винодельне виноград подвергается традиционному для красных вин методу винификации, протекающему в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.Виноградники Плато Кара-Тау — линейка Крымских вин, созданная, чтоб в полной мере раскрыть потенциал и характер здешних земель. Вина производятся на винодельне "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино бледно-золотистого цвета.

Освежающий, шелковистый и насыщенный вкус вина раскрывается тонами грейпфрута, лимона, лайма и тропических фруктов, продолжающихся в сухом послевкусии приятной кислинкой и нотами трав и специй.

Чистый, свежий и выразительный аромат вина соткан из нот экзотических фруктов, личи, грейпфрута и лимона, окутанных оттенками трав и специй.

Вино идеально на аперитив и в качестве сопровождения салатов, креветок, морепродуктов, рыбы на гриле, ризотто и фруктовых десертов.

Alain Gayrel, "Vigne-Lourac" Colombard-Sauvignon — освежающее белое сухое вино, созданное из купажа виноградных сортов Коломбар и Совиньон Блан, выращиваемых на виноградниках региона Cotes Du Tarn. Виноградные лозы высажены на глинисто-известковых почвах холмов правого берега реки Тарн, в самом центре Окситании. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После традиционной винификации, включающей в себя мацерацию и ферментацию, вино выдерживается 6 месяцев в стальных чанах. Коломбар придает вину насыщенный аромат экзотических и цитрусовых фруктов, а Совиньон Блан — изысканную свежесть. "Винье-Лорак" Коломбар-Совиньон идеально на аперитив и в качестве сопровождения салатов, креветок, морепродуктов, рыбы на гриле, ризотто и фруктовых десертов.

Alain Gayrel — семейная винодельческая компания Юго-Запада Франции с 300-летней историей. На фирменном логотипе присутствует печать с изображением Раймона, аббата Гайака, датируемая 16 веком, указывающая на то, что вино производится в данной местности на протяжении столетий.  В 1975 году Ален Гейрель, нынешний владелец поместья, вернулся в родные края, чтобы продолжить семейные традиции и управлять виноградниками и винодельней. После многочисленных поисков, проб и ошибок, начатых в 1983 году, в 1989 году было выпущено первое белое вино, а спустя три года — красное. В 1997 году Ален купил кооперативный винный завод в центре Гайяка, для производства и хранения вин. Сегодня Гейрель владеет почти 240 гектарами виноградников и производит 1.5 миллиона бутылок вина ежегодно. Производственный контроль и энологические процессы Gayrel Vignobbles позволяют контролировать и обеспечивать высокое качество вин.

Вино бледно-золотистого цвета.

Освежающий, шелковистый и насыщенный вкус вина раскрывается тонами грейпфрута, лимона, лайма и тропических фруктов, продолжающихся в сухом послевкусии приятной кислинкой и нотами трав и специй.

Чистый, свежий и выразительный аромат вина соткан из нот экзотических фруктов, личи, грейпфрута и лимона, окутанных оттенками трав и специй.

Вино идеально на аперитив и в качестве сопровождения салатов, креветок, морепродуктов, рыбы на гриле, ризотто и фруктовых десертов.

Alain Gayrel, "Vigne-Lourac" Colombard-Sauvignon — освежающее белое сухое вино, созданное из купажа виноградных сортов Коломбар и Совиньон Блан, выращиваемых на виноградниках региона Cotes Du Tarn. Виноградные лозы высажены на глинисто-известковых почвах холмов правого берега реки Тарн, в самом центре Окситании. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После традиционной винификации, включающей в себя мацерацию и ферментацию, вино выдерживается 6 месяцев в стальных чанах. Коломбар придает вину насыщенный аромат экзотических и цитрусовых фруктов, а Совиньон Блан — изысканную свежесть. "Винье-Лорак" Коломбар-Совиньон идеально на аперитив и в качестве сопровождения салатов, креветок, морепродуктов, рыбы на гриле, ризотто и фруктовых десертов.

Alain Gayrel — семейная винодельческая компания Юго-Запада Франции с 300-летней историей. На фирменном логотипе присутствует печать с изображением Раймона, аббата Гайака, датируемая 16 веком, указывающая на то, что вино производится в данной местности на протяжении столетий.  В 1975 году Ален Гейрель, нынешний владелец поместья, вернулся в родные края, чтобы продолжить семейные традиции и управлять виноградниками и винодельней. После многочисленных поисков, проб и ошибок, начатых в 1983 году, в 1989 году было выпущено первое белое вино, а спустя три года — красное. В 1997 году Ален купил кооперативный винный завод в центре Гайяка, для производства и хранения вин. Сегодня Гейрель владеет почти 240 гектарами виноградников и производит 1.5 миллиона бутылок вина ежегодно. Производственный контроль и энологические процессы Gayrel Vignobbles позволяют контролировать и обеспечивать высокое качество вин.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, многогранный, округлый, с мягкими шелковистыми танинами, легкой кислотностью и долгим шлейфом ягодного послевкусия.

Вино обладает характерным сортовым ароматом с тонами вишни, клюквы, сливы, кизила и барбариса, нотами кедра и мака.

Вино рекомендовано к блюдам из мяса и дичи, овощам на гриле, пасте с томатным соусом.

"Золотая Балка" запустила новую линию тихих вин "ZB Wine". В 1889 году генерал Александр Витмер заложил основу этого бренда, высадив виноградные лозы на территории своего имения под названием "Благодать". Многие необычные по тем временам маркетинговые решения он принял благодаря своим знаниям, полученным во время пребывания во Франции и Пруссии. Его верной помощницей и советчицей при составлении купажей стала его невестка, Ольга. Некоторые из них нашли свое отражение в современной интерпретации вин "ZB Wine". Все сорта выращиваются на крымских виноградниках в долине Балаклава, отличительной особенностью которых является карбонатная, глинисто-известняковая почва. Создание вин проходит при поддержке французских и итальянских консультантов, среди них есть и потомственный винодел, Антуан Бастид. После проведения исследований он высказал свое мнение о терруаре долины: "По соотношению дождей и влаги терруар сравним с лучшими районами долины Роны или севера Италии, а по температуре — приближен к зоне Бордо или долины Луары. Контраст между дневной и ночной температурами, малое количество дождей и влаги создают оптимальные условия для медленного созревания винограда. Виноград успевает набрать полноту зрелости и максимально реализовать свой сортовой потенциал". На первой же своей выставке "Золотой Грифон-2017" вина "ZB Wine" были отмечены золотыми медалями.Для создания коллекции тихих вин "ZB Wine" используется исключительно собственный виноград, который собирается вручную в специальные корзины объемом не более 15 литров, чтобы сохранить целостность каждой ягоды. Благодаря этому предотвращается сдавливание ягоды и ее последующее окисление. Таким образом виноделы получают идеальный материал для своих вин, что способствует высокому качеству продукта. "ZB Wine" — это легкие вина с богатой палитрой вкусов и ароматов, передающих настроение крымского летнего отдыха."ZB Wine" Merlot — моносортовое красное сухое вино из винограда сорта Мерло, который раскрывает свои лучшие качества в неповторимом балаклавском терруаре. Здесь, благодаря особенностям микроклимата и специфике почв, ягоды набирают достаточно влаги, а вино приобретает округлый вкус с мягкими шелковистыми танинами и легкой кислотностью. Вино рекомендовано подавать к блюдам из мяса и дичи, овощам на гриле, пасте с томатным соусом.

"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов.  Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки".  Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала.  Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, многогранный, округлый, с мягкими шелковистыми танинами, легкой кислотностью и долгим шлейфом ягодного послевкусия.

Вино обладает характерным сортовым ароматом с тонами вишни, клюквы, сливы, кизила и барбариса, нотами кедра и мака.

Вино рекомендовано к блюдам из мяса и дичи, овощам на гриле, пасте с томатным соусом.

"Золотая Балка" запустила новую линию тихих вин "ZB Wine". В 1889 году генерал Александр Витмер заложил основу этого бренда, высадив виноградные лозы на территории своего имения под названием "Благодать". Многие необычные по тем временам маркетинговые решения он принял благодаря своим знаниям, полученным во время пребывания во Франции и Пруссии. Его верной помощницей и советчицей при составлении купажей стала его невестка, Ольга. Некоторые из них нашли свое отражение в современной интерпретации вин "ZB Wine". Все сорта выращиваются на крымских виноградниках в долине Балаклава, отличительной особенностью которых является карбонатная, глинисто-известняковая почва. Создание вин проходит при поддержке французских и итальянских консультантов, среди них есть и потомственный винодел, Антуан Бастид. После проведения исследований он высказал свое мнение о терруаре долины: "По соотношению дождей и влаги терруар сравним с лучшими районами долины Роны или севера Италии, а по температуре — приближен к зоне Бордо или долины Луары. Контраст между дневной и ночной температурами, малое количество дождей и влаги создают оптимальные условия для медленного созревания винограда. Виноград успевает набрать полноту зрелости и максимально реализовать свой сортовой потенциал". На первой же своей выставке "Золотой Грифон-2017" вина "ZB Wine" были отмечены золотыми медалями.Для создания коллекции тихих вин "ZB Wine" используется исключительно собственный виноград, который собирается вручную в специальные корзины объемом не более 15 литров, чтобы сохранить целостность каждой ягоды. Благодаря этому предотвращается сдавливание ягоды и ее последующее окисление. Таким образом виноделы получают идеальный материал для своих вин, что способствует высокому качеству продукта. "ZB Wine" — это легкие вина с богатой палитрой вкусов и ароматов, передающих настроение крымского летнего отдыха."ZB Wine" Merlot — моносортовое красное сухое вино из винограда сорта Мерло, который раскрывает свои лучшие качества в неповторимом балаклавском терруаре. Здесь, благодаря особенностям микроклимата и специфике почв, ягоды набирают достаточно влаги, а вино приобретает округлый вкус с мягкими шелковистыми танинами и легкой кислотностью. Вино рекомендовано подавать к блюдам из мяса и дичи, овощам на гриле, пасте с томатным соусом.

"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов.  Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки".  Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала.  Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, ярко выраженным вкусом с бархатистыми танинами и запоминающимся, долгим, приятным послевкусием с пряными и ягодными оттенками.

В аромате вина ощущаются тона красных и черных ягод и фруктов: вишни, сливы, ежевики, ноты лакрицы, кедра и гвоздики.

Вино превосходно сочетается с любыми мясными блюдами, паштетами, а также с выдержанными сырами.

"Золотая Балка" запустила новую линию тихих вин "ZB Wine". В 1889 году генерал Александр Витмер заложил основу этого бренда, высадив виноградные лозы на территории своего имения под названием "Благодать". Многие необычные по тем временам маркетинговые решения он принял благодаря своим знаниям, полученным во время пребывания во Франции и Пруссии. Его верной помощницей и советчицей при составлении купажей стала его невестка, Ольга. Некоторые из них нашли свое отражение в современной интерпретации вин "ZB Wine". Все сорта выращиваются на крымских виноградниках в долине Балаклава, отличительной особенностью которых является карбонатная, глинисто-известняковая почва. Создание вин проходит при поддержке французских и итальянских консультантов, среди них есть и потомственный винодел, Антуан Бастид. После проведения исследований он высказал свое мнение о терруаре долины: "По соотношению дождей и влаги терруар сравним с лучшими районами долины Роны или севера Италии, а по температуре — приближен к зоне Бордо или долины Луары. Контраст между дневной и ночной температурами, малое количество дождей и влаги создают оптимальные условия для медленного созревания винограда. Виноград успевает набрать полноту зрелости и максимально реализовать свой сортовой потенциал". На первой же своей выставке "Золотой Грифон-2017" вина "ZB Wine" были отмечены золотыми медалями.Для создания коллекции тихих вин "ZB Wine" используется исключительно собственный виноград, который собирается вручную в специальные корзины объемом не более 15 литров, чтобы сохранить целостность каждой ягоды. Благодаря этому предотвращается сдавливание ягоды и ее последующее окисление. Таким образом виноделы получают идеальный материал для своих вин, что способствует высокому качеству продукта. "ZB Wine" — это легкие вина с богатой палитрой вкусов и ароматов, передающих настроение крымского летнего отдыха."ZB Wine" Cabernet Sauvignon & Merlot производится из винограда двух благородных французских сортов: Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на виноградниках "Золотой Балки" в Балаклаве. На глинистых почвах они растут медленно и плавно, позволяя ягодам набирать максимальную сочность и спелость. Элегантное вино "ЗБ Вайн" Каберне Совиньон & Мерло превосходно сочетается с любыми мясными блюдами, паштетами, а также с выдержанными сырами.

"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов.  Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки".  Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала.  Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, ярко выраженным вкусом с бархатистыми танинами и запоминающимся, долгим, приятным послевкусием с пряными и ягодными оттенками.

В аромате вина ощущаются тона красных и черных ягод и фруктов: вишни, сливы, ежевики, ноты лакрицы, кедра и гвоздики.

Вино превосходно сочетается с любыми мясными блюдами, паштетами, а также с выдержанными сырами.

"Золотая Балка" запустила новую линию тихих вин "ZB Wine". В 1889 году генерал Александр Витмер заложил основу этого бренда, высадив виноградные лозы на территории своего имения под названием "Благодать". Многие необычные по тем временам маркетинговые решения он принял благодаря своим знаниям, полученным во время пребывания во Франции и Пруссии. Его верной помощницей и советчицей при составлении купажей стала его невестка, Ольга. Некоторые из них нашли свое отражение в современной интерпретации вин "ZB Wine". Все сорта выращиваются на крымских виноградниках в долине Балаклава, отличительной особенностью которых является карбонатная, глинисто-известняковая почва. Создание вин проходит при поддержке французских и итальянских консультантов, среди них есть и потомственный винодел, Антуан Бастид. После проведения исследований он высказал свое мнение о терруаре долины: "По соотношению дождей и влаги терруар сравним с лучшими районами долины Роны или севера Италии, а по температуре — приближен к зоне Бордо или долины Луары. Контраст между дневной и ночной температурами, малое количество дождей и влаги создают оптимальные условия для медленного созревания винограда. Виноград успевает набрать полноту зрелости и максимально реализовать свой сортовой потенциал". На первой же своей выставке "Золотой Грифон-2017" вина "ZB Wine" были отмечены золотыми медалями.Для создания коллекции тихих вин "ZB Wine" используется исключительно собственный виноград, который собирается вручную в специальные корзины объемом не более 15 литров, чтобы сохранить целостность каждой ягоды. Благодаря этому предотвращается сдавливание ягоды и ее последующее окисление. Таким образом виноделы получают идеальный материал для своих вин, что способствует высокому качеству продукта. "ZB Wine" — это легкие вина с богатой палитрой вкусов и ароматов, передающих настроение крымского летнего отдыха."ZB Wine" Cabernet Sauvignon & Merlot производится из винограда двух благородных французских сортов: Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на виноградниках "Золотой Балки" в Балаклаве. На глинистых почвах они растут медленно и плавно, позволяя ягодам набирать максимальную сочность и спелость. Элегантное вино "ЗБ Вайн" Каберне Совиньон & Мерло превосходно сочетается с любыми мясными блюдами, паштетами, а также с выдержанными сырами.

"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов.  Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки".  Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала.  Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!

Вино рубиново-красного цвета.

Мягкий и бархатистый вкус вина сочетает округлые танины и свежую кислотность, подчеркивающую сочные тона вишни, сливы, красной смородины и малины, украшенные в стойком послевкусии пикантными пряными акцентами.

В изысканном аромате вина ноты специй, смородины и спелых красных фруктов переплетаются с выразительными цветочными оттенками.

Вино гармонично дополнит блюда из красного или белого мяса и выдержанные сыры.

Alain Gayrel, "Vigne-Lourac" Duras-Cabernet — сбалансированное красное сухое вино, созданное из купажа виноградных сортов Дюрас и Каберне Совиньон, выращиваемых на виноградниках региона Cotes Du Tarn. Виноградные лозы высажены на глинисто-известковых почвах холмов правого берега реки Тарн, в самом центре Окситании. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После традиционной винификации, включающей в себя мацерацию и ферментацию, вино выдерживается 6 месяцев в стальных чанах. "Винье-Лорак" Дюрас-Каберне гармонично дополнит блюда из красного или белого мяса и выдержанные сыры.

Alain Gayrel — семейная винодельческая компания Юго-Запада Франции с 300-летней историей. На фирменном логотипе присутствует печать с изображением Раймона, аббата Гайака, датируемая 16 веком, указывающая на то, что вино производится в данной местности на протяжении столетий.  В 1975 году Ален Гейрель, нынешний владелец поместья, вернулся в родные края, чтобы продолжить семейные традиции и управлять виноградниками и винодельней. После многочисленных поисков, проб и ошибок, начатых в 1983 году, в 1989 году было выпущено первое белое вино, а спустя три года — красное. В 1997 году Ален купил кооперативный винный завод в центре Гайяка, для производства и хранения вин. Сегодня Гейрель владеет почти 240 гектарами виноградников и производит 1.5 миллиона бутылок вина ежегодно. Производственный контроль и энологические процессы Gayrel Vignobbles позволяют контролировать и обеспечивать высокое качество вин.

Вино рубиново-красного цвета.

Мягкий и бархатистый вкус вина сочетает округлые танины и свежую кислотность, подчеркивающую сочные тона вишни, сливы, красной смородины и малины, украшенные в стойком послевкусии пикантными пряными акцентами.

В изысканном аромате вина ноты специй, смородины и спелых красных фруктов переплетаются с выразительными цветочными оттенками.

Вино гармонично дополнит блюда из красного или белого мяса и выдержанные сыры.

Alain Gayrel, "Vigne-Lourac" Duras-Cabernet — сбалансированное красное сухое вино, созданное из купажа виноградных сортов Дюрас и Каберне Совиньон, выращиваемых на виноградниках региона Cotes Du Tarn. Виноградные лозы высажены на глинисто-известковых почвах холмов правого берега реки Тарн, в самом центре Окситании. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После традиционной винификации, включающей в себя мацерацию и ферментацию, вино выдерживается 6 месяцев в стальных чанах. "Винье-Лорак" Дюрас-Каберне гармонично дополнит блюда из красного или белого мяса и выдержанные сыры.

Alain Gayrel — семейная винодельческая компания Юго-Запада Франции с 300-летней историей. На фирменном логотипе присутствует печать с изображением Раймона, аббата Гайака, датируемая 16 веком, указывающая на то, что вино производится в данной местности на протяжении столетий.  В 1975 году Ален Гейрель, нынешний владелец поместья, вернулся в родные края, чтобы продолжить семейные традиции и управлять виноградниками и винодельней. После многочисленных поисков, проб и ошибок, начатых в 1983 году, в 1989 году было выпущено первое белое вино, а спустя три года — красное. В 1997 году Ален купил кооперативный винный завод в центре Гайяка, для производства и хранения вин. Сегодня Гейрель владеет почти 240 гектарами виноградников и производит 1.5 миллиона бутылок вина ежегодно. Производственный контроль и энологические процессы Gayrel Vignobbles позволяют контролировать и обеспечивать высокое качество вин.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина изысканный, яркий, хорошо сбалансированный, с богатыми, выразительными тонами яблока, меда, ванили и мяты и длительным, приятным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами сушеного абрикоса и фруктового конфитюра и приятными цветочными нюансами.

Вино подается в качестве аперитива, с фуа-гра, сыром с петрушкой, десертами.

Haut Marin, "Venus" Gros Manseng — изысканное, яркое, хорошо сбалансированное белое полусладкое вино, изготовленное из винограда, выращенного на песчаных почвах в Кот де Гасконь. Виноград в домене О Марин собирают ночью, в прохладные часы, чтобы сохранить все ароматы плодов. После мацерации и прессования в азотной среде сусло ферментируется при низкой температуре. Молодое вино выдерживается некоторое время на осадке в стальных резервуарах.

Семья Familles Jegerlehner et Prataviera работает на виноградниках в Гаскони на протяжении почти столетия. Три поколения семьи вложили много сил и труда, чтобы создавать элегантные вина из винограда с исключительного терруара. Все началось в 1920 году, когда швейцарский виноградарь Жан Франсуа Морель поселился в Гаскони и стал выращивать виноград. Тогда его усадьба занимала 10 гектаров. В 1960 году его дочь Дениз и ее муж Жан Жегерленер поселились в имении. Их общая страсть к виноделию позволила расширить площадь виноградников и построить новые подвалы винодельни. В 1988 году к управлению семейным бизнесом приступила дочь Денизы и Жана — Элизабет, энолог по образованию, так же, как и родители, влюбленная в виноградники и вино. Ей стал помогать муж — Анри Пратавьера. Пара очень быстро превратила недвижимость в большой Домен, который насчитывает около 150 гектаров виноградников, классифицированных как Côtes de Gascogne IGP. Сегодня ежегодный объем выпускаемой Доменом продукции составляет более 1300000 бутылок, из них около 50% экспортируется. Ассортимент компании — вина и арманьяки — делится на три бренда: Домен О Марин, Домен де Менар и Шато Менар. Компания Фамий Жегерленер э Пратавьера неустанно поддерживает свое развитие, прогрессирует, модернизируется и расширяет свою известность.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина изысканный, яркий, хорошо сбалансированный, с богатыми, выразительными тонами яблока, меда, ванили и мяты и длительным, приятным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами сушеного абрикоса и фруктового конфитюра и приятными цветочными нюансами.

Вино подается в качестве аперитива, с фуа-гра, сыром с петрушкой, десертами.

Haut Marin, "Venus" Gros Manseng — изысканное, яркое, хорошо сбалансированное белое полусладкое вино, изготовленное из винограда, выращенного на песчаных почвах в Кот де Гасконь. Виноград в домене О Марин собирают ночью, в прохладные часы, чтобы сохранить все ароматы плодов. После мацерации и прессования в азотной среде сусло ферментируется при низкой температуре. Молодое вино выдерживается некоторое время на осадке в стальных резервуарах.

Семья Familles Jegerlehner et Prataviera работает на виноградниках в Гаскони на протяжении почти столетия. Три поколения семьи вложили много сил и труда, чтобы создавать элегантные вина из винограда с исключительного терруара. Все началось в 1920 году, когда швейцарский виноградарь Жан Франсуа Морель поселился в Гаскони и стал выращивать виноград. Тогда его усадьба занимала 10 гектаров. В 1960 году его дочь Дениз и ее муж Жан Жегерленер поселились в имении. Их общая страсть к виноделию позволила расширить площадь виноградников и построить новые подвалы винодельни. В 1988 году к управлению семейным бизнесом приступила дочь Денизы и Жана — Элизабет, энолог по образованию, так же, как и родители, влюбленная в виноградники и вино. Ей стал помогать муж — Анри Пратавьера. Пара очень быстро превратила недвижимость в большой Домен, который насчитывает около 150 гектаров виноградников, классифицированных как Côtes de Gascogne IGP. Сегодня ежегодный объем выпускаемой Доменом продукции составляет более 1300000 бутылок, из них около 50% экспортируется. Ассортимент компании — вина и арманьяки — делится на три бренда: Домен О Марин, Домен де Менар и Шато Менар. Компания Фамий Жегерленер э Пратавьера неустанно поддерживает свое развитие, прогрессирует, модернизируется и расширяет свою известность.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым ободком.

Вино обладает изысканным, гармоничным, сложным, богатым, округлым, терпковатым, фруктовым вкусом с сильной, дубильной структурой, бархатистыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, пряным послевкусием.

Вино интригует насыщенным ароматом с нотами кислой черной вишни и черники. Особый шарм букету добавляют элегантные сливочные и древесные нюансы.

Вино гармонично дополнит острые супы, макароны, красное мясо и зрелые сыры.

Chateau Les Millaudes, Bergerac AOC — изысканное красное сухое вино отличается округлым вкусом и насыщенным фруктовым ароматом. В купаж входят сорта винограда Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Бержерак с почвами из глины, известняка и суглинка. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются классической для красных вин винификации. Вино гармонично дополнит острые супы, макароны, красное мясо и зрелые сыры.

Компания Univitis была основана в 1984 году среди виноградников в Сент-Фуа-ла-Гранде, в 60 км от Бордо. Сегодня Univitis объединяет 200 винодельческих предприятий, ведущих производителей замковых и контролируемых по происхождению вин из регионов Бордо и Бержерак, 70 постоянных сотрудников в технической и коммерческой поддержке и разрабатывает широкий ассортимент качественных вин.Юнивитис с самого начала использовал новаторский подход в распределении своих вин, заняв лидирующую позицию на французском и экспортном рынках. На протяжении многих лет Univitis укрепил свои позиции на отечественном рынке, не теряя при этом своих первых зарубежных потребителей во Вьетнаме, куда продукция экспортируется с 1987 года. Сегодня продукция компании присутствует на рынках 25 стран благодаря специальным диапазонам, разработанным для удовлетворения потребностей традиционных сетей и крупных розничных торговцев.Univitis внедрил сложную политику управления виноградниками, которая позволяет компании контролировать качество каждого участка на 2000 гектаров. Две автоматизированные линии розлива обеспечивают упаковку вин при постоянном контроле качества, а отдел логистики ежедневно управляет 7 000 квадратных метров складских погребов. Такая строгость контроля является источником качества вина, производимого Univitis, и позволила получить компании сертификаты IFS и BRC.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым ободком.

Вино обладает изысканным, гармоничным, сложным, богатым, округлым, терпковатым, фруктовым вкусом с сильной, дубильной структурой, бархатистыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, пряным послевкусием.

Вино интригует насыщенным ароматом с нотами кислой черной вишни и черники. Особый шарм букету добавляют элегантные сливочные и древесные нюансы.

Вино гармонично дополнит острые супы, макароны, красное мясо и зрелые сыры.

Chateau Les Millaudes, Bergerac AOC — изысканное красное сухое вино отличается округлым вкусом и насыщенным фруктовым ароматом. В купаж входят сорта винограда Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Бержерак с почвами из глины, известняка и суглинка. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются классической для красных вин винификации. Вино гармонично дополнит острые супы, макароны, красное мясо и зрелые сыры.

Компания Univitis была основана в 1984 году среди виноградников в Сент-Фуа-ла-Гранде, в 60 км от Бордо. Сегодня Univitis объединяет 200 винодельческих предприятий, ведущих производителей замковых и контролируемых по происхождению вин из регионов Бордо и Бержерак, 70 постоянных сотрудников в технической и коммерческой поддержке и разрабатывает широкий ассортимент качественных вин.Юнивитис с самого начала использовал новаторский подход в распределении своих вин, заняв лидирующую позицию на французском и экспортном рынках. На протяжении многих лет Univitis укрепил свои позиции на отечественном рынке, не теряя при этом своих первых зарубежных потребителей во Вьетнаме, куда продукция экспортируется с 1987 года. Сегодня продукция компании присутствует на рынках 25 стран благодаря специальным диапазонам, разработанным для удовлетворения потребностей традиционных сетей и крупных розничных торговцев.Univitis внедрил сложную политику управления виноградниками, которая позволяет компании контролировать качество каждого участка на 2000 гектаров. Две автоматизированные линии розлива обеспечивают упаковку вин при постоянном контроле качества, а отдел логистики ежедневно управляет 7 000 квадратных метров складских погребов. Такая строгость контроля является источником качества вина, производимого Univitis, и позволила получить компании сертификаты IFS и BRC.

Вино блестящего соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает приятным, свежим, ярким вкусом с бодрящими цитрусовыми тонами, хорошо выраженной кислотностью и долгим, выразительным, освежающим послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается фруктовыми, травянистыми и минеральными нотами.

Вино рекомендуется подавать к легким закускам из свежей рыбы и морепродуктов, зеленым салатам, молодым козьим сырам.

"Newen" — уникальные вина, на создание которых виноделов вдохновило чувство радости и желание делиться ими с другими. Вина линейки "Newen" о том, что каждый конец — это новое начало. В каждом финале и начале "Newen" всегда есть история, особый момент, дружба и любовь. "Newen" — новая концовка, новое начало."Newen" Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в Патагонии. Корень слова "Neuquen" на языке мапуче — "Newen", это название ящерицы, которая олицетворяет силу и энергию — незаменимые атрибуты, чтобы выжить в пустыне Патагонии. Из винограда, который здесь культивируется, всегда получаются великие вина. Собранный вручную виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах. После стабилизации и двойной фильтрации вино разливается по бутылкам. 

Bodega del Fin del Mundo — компания-пионер одного из самых молодых винодельческих регионов Аргентины, которая производит вина с 2002 года в Сан-Патрисио-дель-Чаньяр, провинции Неукен в Патагонии. Патагония — это волшебный регион разнообразных ландшафтов и культур, оазис, омываемый рекой Неукен. Джулиана Дель Агила Эрнекян — та, кто бесстрашно отправилась в путешествие в этот новый мир из далекой страны в Армянском нагорье, где стоит ее родная винодельня Karas, чтобы возродить из пепла виноградарство Патагонии и вернуть к жизни местное виноделие. Команда Bodega del Fin del Mundo состоит из профессионалов с большим международным опытом. Авангардные технологии вместе с глубоким знанием традиционных методов виноделия и трепетным отношением к природе позволяют виноделам производить высококачественные вина, в которых гармонично сосуществуют классицизм и современность. Качество имеет первостепенное значение на каждом этапе процесса, от виноградника до розлива вина по бутылкам.

Вино блестящего соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает приятным, свежим, ярким вкусом с бодрящими цитрусовыми тонами, хорошо выраженной кислотностью и долгим, выразительным, освежающим послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается фруктовыми, травянистыми и минеральными нотами.

Вино рекомендуется подавать к легким закускам из свежей рыбы и морепродуктов, зеленым салатам, молодым козьим сырам.

"Newen" — уникальные вина, на создание которых виноделов вдохновило чувство радости и желание делиться ими с другими. Вина линейки "Newen" о том, что каждый конец — это новое начало. В каждом финале и начале "Newen" всегда есть история, особый момент, дружба и любовь. "Newen" — новая концовка, новое начало."Newen" Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в Патагонии. Корень слова "Neuquen" на языке мапуче — "Newen", это название ящерицы, которая олицетворяет силу и энергию — незаменимые атрибуты, чтобы выжить в пустыне Патагонии. Из винограда, который здесь культивируется, всегда получаются великие вина. Собранный вручную виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах. После стабилизации и двойной фильтрации вино разливается по бутылкам. 

Bodega del Fin del Mundo — компания-пионер одного из самых молодых винодельческих регионов Аргентины, которая производит вина с 2002 года в Сан-Патрисио-дель-Чаньяр, провинции Неукен в Патагонии. Патагония — это волшебный регион разнообразных ландшафтов и культур, оазис, омываемый рекой Неукен. Джулиана Дель Агила Эрнекян — та, кто бесстрашно отправилась в путешествие в этот новый мир из далекой страны в Армянском нагорье, где стоит ее родная винодельня Karas, чтобы возродить из пепла виноградарство Патагонии и вернуть к жизни местное виноделие. Команда Bodega del Fin del Mundo состоит из профессионалов с большим международным опытом. Авангардные технологии вместе с глубоким знанием традиционных методов виноделия и трепетным отношением к природе позволяют виноделам производить высококачественные вина, в которых гармонично сосуществуют классицизм и современность. Качество имеет первостепенное значение на каждом этапе процесса, от виноградника до розлива вина по бутылкам.

Вино темно-вишневого цвета.

Вино обладает насыщенным, свежим, элегантным, сбалансированным вкусом с выразительной ягодной кислинкой и активными танинами, которые постепенно смягчаются и формируют длительное, стойкое, пряное послевкусие.

Свежий аромат вина раскрывается многогранными ягодными тонами. В молодости также ярко выделяются древесные ноты, с возрастом они становятся более мягкими и интегрированными, уступая место фруктовой составляющей букета.

Вино идеально сочетается с утиным конфи и картофелем по-сарлатски "Сарладез".

Вино Chateau Mondesir отличается сбалансированным, приятным вкусом с бархатистой текстурой и привлекательным ароматным букетом. В купаж входят сорта винограда Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Бержерак с почвами из глины, известняка и суглинка. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются классической для красных вин винификации. Вино выполнено в классическом бордосском стиле и выдержано в бочках из французского дуба как минимум в течение года. Шато Мондезир представляет собой старинный замок, окруженный виноградниками, расположенный в живописном регионе Премьер Кот де Бордо. Виноградники Шато раскинулись на склонах холмов и занимают 25 гектаров. На виноградниках выращиваются только красные сорта винограда. После Второй мировой войны Шато Мондезир, пришедшее в упадок, было куплено семьей Дюваль, которая мечтала о создании собственных вин. Дюваль вложили весь свой энтузиазм в реконструкцию замка, переоборудование и модернизацию винодельни и подвалов, а также — в восстановление старых и посадку новых виноградников.

Компания Univitis была основана в 1984 году среди виноградников в Сент-Фуа-ла-Гранде, в 60 км от Бордо. Сегодня Univitis объединяет 200 винодельческих предприятий, ведущих производителей замковых и контролируемых по происхождению вин из регионов Бордо и Бержерак, 70 постоянных сотрудников в технической и коммерческой поддержке и разрабатывает широкий ассортимент качественных вин.Юнивитис с самого начала использовал новаторский подход в распределении своих вин, заняв лидирующую позицию на французском и экспортном рынках. На протяжении многих лет Univitis укрепил свои позиции на отечественном рынке, не теряя при этом своих первых зарубежных потребителей во Вьетнаме, куда продукция экспортируется с 1987 года. Сегодня продукция компании присутствует на рынках 25 стран благодаря специальным диапазонам, разработанным для удовлетворения потребностей традиционных сетей и крупных розничных торговцев.Univitis внедрил сложную политику управления виноградниками, которая позволяет компании контролировать качество каждого участка на 2000 гектаров. Две автоматизированные линии розлива обеспечивают упаковку вин при постоянном контроле качества, а отдел логистики ежедневно управляет 7 000 квадратных метров складских погребов. Такая строгость контроля является источником качества вина, производимого Univitis, и позволила получить компании сертификаты IFS и BRC.

Вино темно-вишневого цвета.

Вино обладает насыщенным, свежим, элегантным, сбалансированным вкусом с выразительной ягодной кислинкой и активными танинами, которые постепенно смягчаются и формируют длительное, стойкое, пряное послевкусие.

Свежий аромат вина раскрывается многогранными ягодными тонами. В молодости также ярко выделяются древесные ноты, с возрастом они становятся более мягкими и интегрированными, уступая место фруктовой составляющей букета.

Вино идеально сочетается с утиным конфи и картофелем по-сарлатски "Сарладез".

Вино Chateau Mondesir отличается сбалансированным, приятным вкусом с бархатистой текстурой и привлекательным ароматным букетом. В купаж входят сорта винограда Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Бержерак с почвами из глины, известняка и суглинка. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются классической для красных вин винификации. Вино выполнено в классическом бордосском стиле и выдержано в бочках из французского дуба как минимум в течение года. Шато Мондезир представляет собой старинный замок, окруженный виноградниками, расположенный в живописном регионе Премьер Кот де Бордо. Виноградники Шато раскинулись на склонах холмов и занимают 25 гектаров. На виноградниках выращиваются только красные сорта винограда. После Второй мировой войны Шато Мондезир, пришедшее в упадок, было куплено семьей Дюваль, которая мечтала о создании собственных вин. Дюваль вложили весь свой энтузиазм в реконструкцию замка, переоборудование и модернизацию винодельни и подвалов, а также — в восстановление старых и посадку новых виноградников.

Компания Univitis была основана в 1984 году среди виноградников в Сент-Фуа-ла-Гранде, в 60 км от Бордо. Сегодня Univitis объединяет 200 винодельческих предприятий, ведущих производителей замковых и контролируемых по происхождению вин из регионов Бордо и Бержерак, 70 постоянных сотрудников в технической и коммерческой поддержке и разрабатывает широкий ассортимент качественных вин.Юнивитис с самого начала использовал новаторский подход в распределении своих вин, заняв лидирующую позицию на французском и экспортном рынках. На протяжении многих лет Univitis укрепил свои позиции на отечественном рынке, не теряя при этом своих первых зарубежных потребителей во Вьетнаме, куда продукция экспортируется с 1987 года. Сегодня продукция компании присутствует на рынках 25 стран благодаря специальным диапазонам, разработанным для удовлетворения потребностей традиционных сетей и крупных розничных торговцев.Univitis внедрил сложную политику управления виноградниками, которая позволяет компании контролировать качество каждого участка на 2000 гектаров. Две автоматизированные линии розлива обеспечивают упаковку вин при постоянном контроле качества, а отдел логистики ежедневно управляет 7 000 квадратных метров складских погребов. Такая строгость контроля является источником качества вина, производимого Univitis, и позволила получить компании сертификаты IFS и BRC.

Красивый соломенный цвет.

Вкус освежающий, округлый, сочный и мягкий, среднетелый, с хрустящей кислотностью, некоторыми травяными и лимонными тонами, определяющими его характер, живым и стойким послевкусием.

Винтаж 2023 года представлен ароматами нарезанных яблок, гуавы и некоторых трав.

Можно наслаждаться в качестве аперитива, в паре с копченой форелью маки, севиче из морского леща, кабачком, козьим сыром, свежим мятным пирогом или скумбрией рийет.

Domaine Guillaman, Sauvignon Blanc — свежий и ароматный Совиньон Блан для летнего наслаждения. Виноград выращивается на глинисто-известковых почвах участков, сертифицированных по уровню высокой экологической ценности (HVE 3). Сбор винограда проходит в прохладные ночные часы. Виноград мацерируется непродолжительное время и прессуется в инертной атмосфере. Муст отстаивается в холоде. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Перед бутилированием вино проходит выдержку на тонком осадке.

Domaine Guillaman, расположенный на холмах Гаскони на высоте 170 метров, является семейным винодельческим поместьем, принадлежащим семье Ферре на протяжении 6 поколений. Страсть к виноградной лозе является общей страстью всех членов семьи. Нынешний владелец Доминик унаследовал любовь к виноградной лозе от своего деда, который производил арманьяк. Гордый тем, что с той же верой и той же страстью продолжает прекрасную семейную историю, Доминик взял на себя управление поместьем с самого раннего возраста и решил изменить курс, занявшись производством качественных белых вин Кот де Гасконь. Для этого Доминик полностью реструктурировал существующий виноградник площадью в 20 гектаров, расширил его и обновил винный погреб. Эта углубленная работа продлилась почти 20 лет. Благодаря последовательным приобретениям площадь семейного виноградника увеличилась до 125 гектаров. Он "питается" богатством типичной гасконской почвы (глинистой, с материнскими недрами из известковой породы), а умеренный океанический климат благоприятствует хорошей зрелости винограда. Доминик Ферре сосредоточен на белых сортах винограда, когда-то предназначавшихся для изготовления только арманьяка: Коломбар, Уни Блан, Шардоне, Совиньон, Гро Мансенг и Пти Мансенг, составляющих 80% виноградников. Остальные 20% отданы под Мерло и Каберне Совиньон, выращиваемые для производства розовых и красных вин.

Красивый соломенный цвет.

Вкус освежающий, округлый, сочный и мягкий, среднетелый, с хрустящей кислотностью, некоторыми травяными и лимонными тонами, определяющими его характер, живым и стойким послевкусием.

Винтаж 2023 года представлен ароматами нарезанных яблок, гуавы и некоторых трав.

Можно наслаждаться в качестве аперитива, в паре с копченой форелью маки, севиче из морского леща, кабачком, козьим сыром, свежим мятным пирогом или скумбрией рийет.

Domaine Guillaman, Sauvignon Blanc — свежий и ароматный Совиньон Блан для летнего наслаждения. Виноград выращивается на глинисто-известковых почвах участков, сертифицированных по уровню высокой экологической ценности (HVE 3). Сбор винограда проходит в прохладные ночные часы. Виноград мацерируется непродолжительное время и прессуется в инертной атмосфере. Муст отстаивается в холоде. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Перед бутилированием вино проходит выдержку на тонком осадке.

Domaine Guillaman, расположенный на холмах Гаскони на высоте 170 метров, является семейным винодельческим поместьем, принадлежащим семье Ферре на протяжении 6 поколений. Страсть к виноградной лозе является общей страстью всех членов семьи. Нынешний владелец Доминик унаследовал любовь к виноградной лозе от своего деда, который производил арманьяк. Гордый тем, что с той же верой и той же страстью продолжает прекрасную семейную историю, Доминик взял на себя управление поместьем с самого раннего возраста и решил изменить курс, занявшись производством качественных белых вин Кот де Гасконь. Для этого Доминик полностью реструктурировал существующий виноградник площадью в 20 гектаров, расширил его и обновил винный погреб. Эта углубленная работа продлилась почти 20 лет. Благодаря последовательным приобретениям площадь семейного виноградника увеличилась до 125 гектаров. Он "питается" богатством типичной гасконской почвы (глинистой, с материнскими недрами из известковой породы), а умеренный океанический климат благоприятствует хорошей зрелости винограда. Доминик Ферре сосредоточен на белых сортах винограда, когда-то предназначавшихся для изготовления только арманьяка: Коломбар, Уни Блан, Шардоне, Совиньон, Гро Мансенг и Пти Мансенг, составляющих 80% виноградников. Остальные 20% отданы под Мерло и Каберне Совиньон, выращиваемые для производства розовых и красных вин.

Вино окрашено в глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с бархатистыми танинами, гармоничной кислотностью и долгим, мягким послевкусием с приятной ягодной терпкостью и теплыми гранатово-пряными штрихами.

Богатый аромат вина манит тонами спелой темной вишни, сливового джема, специй, пряностей и темного шоколада.

Вино идеально дополнит вкус различных мясных блюд, особенно шашлыка, мяса под пряным соусом, традиционных блюд грузинской кухни, мягких сыров, осетинских пирогов и овощей гриль.

Minimal — линейка вин, не нуждающаяся в ярком и броском дизайне, только лаконичное и минималистичное представление может подчеркнуть благородство вин, созданных из отборных сортов винограда с лучших терруаров Севастопольского и Сакского районов Крыма. Вина выпускаются в ограниченном количестве. Белые вина линейки представлены в бутылках с белыми этикетками, а красные — с черными. На каждой этикетке многократно перечисляется сортовой состав вина, чтобы не было необходимости долго искать полюбившийся напиток.  "Pithos" Minimal Saperavi — элегантное красное сухое вино, для изготовления которого используют отборный виноград сорта Саперави, выращенный в поселке Геройское Сакского района Крыма. Виноградники разбиты на высоте около 100 метров над уровнем моря. Здесь лозы растут на темно-каштановых солончаковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет.Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в конце сентября. На винодельню урожай транспортируется в небольших ящиках. После гребнеотделения виноград подвергается холодной мацерации, которая длится около недели. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре на протяжении 14 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино выдерживается на тонком осадке на протяжении 6-ти месяцев с регулярным батонажем. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино окрашено в глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с бархатистыми танинами, гармоничной кислотностью и долгим, мягким послевкусием с приятной ягодной терпкостью и теплыми гранатово-пряными штрихами.

Богатый аромат вина манит тонами спелой темной вишни, сливового джема, специй, пряностей и темного шоколада.

Вино идеально дополнит вкус различных мясных блюд, особенно шашлыка, мяса под пряным соусом, традиционных блюд грузинской кухни, мягких сыров, осетинских пирогов и овощей гриль.

Minimal — линейка вин, не нуждающаяся в ярком и броском дизайне, только лаконичное и минималистичное представление может подчеркнуть благородство вин, созданных из отборных сортов винограда с лучших терруаров Севастопольского и Сакского районов Крыма. Вина выпускаются в ограниченном количестве. Белые вина линейки представлены в бутылках с белыми этикетками, а красные — с черными. На каждой этикетке многократно перечисляется сортовой состав вина, чтобы не было необходимости долго искать полюбившийся напиток.  "Pithos" Minimal Saperavi — элегантное красное сухое вино, для изготовления которого используют отборный виноград сорта Саперави, выращенный в поселке Геройское Сакского района Крыма. Виноградники разбиты на высоте около 100 метров над уровнем моря. Здесь лозы растут на темно-каштановых солончаковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет.Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в конце сентября. На винодельню урожай транспортируется в небольших ящиках. После гребнеотделения виноград подвергается холодной мацерации, которая длится около недели. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре на протяжении 14 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино выдерживается на тонком осадке на протяжении 6-ти месяцев с регулярным батонажем. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино темно-красного цвета.

Объемный вкус вина отличается элегантностью и мягкостью текстуры. Щедрое, глубокое, длительное послевкусие завершается оттенками черных ягод и фруктов в обрамлении перечных и пряных нюансов.

Аромат вина сложный, зрелый. В композиции можно уловить ноты малины, цветов розы, сливы и ежевики.

Вино хорошо сочетается с утиной грудкой, дичью, мясом на гриле.

Вино "Baron d'Albian" пришло из интересного, но малоизвестного региона Мадиран. Его урожаи в основном использовались для производства монастырских вин, пока в 19 веке сильно не пострадали от филлоксеры. В 1906 году местные виноделы создали свое объединение и благодаря общим усилиям за полстолетия восстановили посадки. Лозы в основном высажены на хорошо дренированных склонах, выходящих на восток, с грунтом, состоящим из гравия и гальки. Виноградники характеризуются небольшим размером участков. На климат Мадирана воздействует Атлантический океан, который дает прохладу летом и продлевает солнечную осень, что создает идеальные условия для созревания винограда.Купаж вина "Baron d'Albian" составлен из единственно разрешенных в наименовании четырех сортов винограда: Танната, который придает структуру, Каберне Фран и Каберне Совиньон, которые приносят мягкость и утонченность, и Пиненка, который усиливает фруктовость вкуса и аромата.

Вино темно-красного цвета.

Объемный вкус вина отличается элегантностью и мягкостью текстуры. Щедрое, глубокое, длительное послевкусие завершается оттенками черных ягод и фруктов в обрамлении перечных и пряных нюансов.

Аромат вина сложный, зрелый. В композиции можно уловить ноты малины, цветов розы, сливы и ежевики.

Вино хорошо сочетается с утиной грудкой, дичью, мясом на гриле.

Вино "Baron d'Albian" пришло из интересного, но малоизвестного региона Мадиран. Его урожаи в основном использовались для производства монастырских вин, пока в 19 веке сильно не пострадали от филлоксеры. В 1906 году местные виноделы создали свое объединение и благодаря общим усилиям за полстолетия восстановили посадки. Лозы в основном высажены на хорошо дренированных склонах, выходящих на восток, с грунтом, состоящим из гравия и гальки. Виноградники характеризуются небольшим размером участков. На климат Мадирана воздействует Атлантический океан, который дает прохладу летом и продлевает солнечную осень, что создает идеальные условия для созревания винограда.Купаж вина "Baron d'Albian" составлен из единственно разрешенных в наименовании четырех сортов винограда: Танната, который придает структуру, Каберне Фран и Каберне Совиньон, которые приносят мягкость и утонченность, и Пиненка, который усиливает фруктовость вкуса и аромата.

Соломенно-желтый цвет с золотистыми бликами.

Вкус насыщенный, объемный, но элегантный, выразительно фруктовый, с мягкой текстурой и хорошим балансом кислотности, достаточно продолжительным, сухим послевкусием.

Элегантный аромат манит цветочной свежестью, оттенками спелого белого персика и абрикоса.

Хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, сырами средней выдержки.

"Wine Time" Chardonnay — мягкий и ароматный Шардоне, созданный для истинных минут наслаждения. Виноград выращивается в Бахчисарайском районе, в селе Суворово. Достаточно молодые 11-летние лозы высажены на разнообразных почвах, представляющих собой смесь известняка с включениями аллювия и глины. Общая площадь виноградников составляет 240 га, 35 из которых были засажены в 2016 и 2017 годах. Средняя урожайность не превышает 3 т/га. Виноград собирается вручную, тщательно сортируется и очищается от гребней. Далее следует охлаждение и прессование в атмосфере инертного газа. Ферментация протекает в стальных емкостях при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает на тонком осадке в течение 12 месяцев. "Wine Time" — новый проект "Усадьбы Перовских", винодельческого хозяйства, созданного в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Соломенно-желтый цвет с золотистыми бликами.

Вкус насыщенный, объемный, но элегантный, выразительно фруктовый, с мягкой текстурой и хорошим балансом кислотности, достаточно продолжительным, сухим послевкусием.

Элегантный аромат манит цветочной свежестью, оттенками спелого белого персика и абрикоса.

Хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, сырами средней выдержки.

"Wine Time" Chardonnay — мягкий и ароматный Шардоне, созданный для истинных минут наслаждения. Виноград выращивается в Бахчисарайском районе, в селе Суворово. Достаточно молодые 11-летние лозы высажены на разнообразных почвах, представляющих собой смесь известняка с включениями аллювия и глины. Общая площадь виноградников составляет 240 га, 35 из которых были засажены в 2016 и 2017 годах. Средняя урожайность не превышает 3 т/га. Виноград собирается вручную, тщательно сортируется и очищается от гребней. Далее следует охлаждение и прессование в атмосфере инертного газа. Ферментация протекает в стальных емкостях при контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает на тонком осадке в течение 12 месяцев. "Wine Time" — новый проект "Усадьбы Перовских", винодельческого хозяйства, созданного в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Светло-золотистый цвет.

Вкус питкий, легкий, чистый, сбалансированный, выразительно фруктовый, с сочной кислотностью, подчеркивающей свежесть, мягкой текстурой и округлым, сухим послевкусием.

Нежный аромат наполнен тонкими цветочными мотивами, цитрусовой свежестью, оттенками зеленого яблока и хрустящего крыжовника.

Рекомендуется сочетать с классическими блюдами итальянской кухни, пиццей, пастой, ризотто, свежими овощами, салатом Нисуаз, креветками на гриле под кисло-сладким соусом, сырами.

"Wine Time" Sauvignon Blanc — освежающий Совиньон Блан, созданный для истинных минут наслаждения. Виноград выращивается в Бахчисарайском районе, в селе Суворово. Достаточно молодые 7-летние лозы высажены на разнообразных почвах, представляющих собой смесь известняка с включениями аллювия и глины. Общая площадь виноградников составляет 240 га, 35 из которых были засажены в 2016 и 2017 годах. Средняя урожайность не превышает 3 т/га. Виноград собирается вручную, тщательно сортируется и очищается от гребней. Далее следует охлаждение и прессование в атмосфере инертного газа. Ферментация протекает в стальных емкостях при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение не допускается для сохранения остроты кислотности. Вино проводит непродолжительное время на осадке перед розливом. "Wine Time" — новый проект "Усадьбы Перовских", винодельческого хозяйства, созданного в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Светло-золотистый цвет.

Вкус питкий, легкий, чистый, сбалансированный, выразительно фруктовый, с сочной кислотностью, подчеркивающей свежесть, мягкой текстурой и округлым, сухим послевкусием.

Нежный аромат наполнен тонкими цветочными мотивами, цитрусовой свежестью, оттенками зеленого яблока и хрустящего крыжовника.

Рекомендуется сочетать с классическими блюдами итальянской кухни, пиццей, пастой, ризотто, свежими овощами, салатом Нисуаз, креветками на гриле под кисло-сладким соусом, сырами.

"Wine Time" Sauvignon Blanc — освежающий Совиньон Блан, созданный для истинных минут наслаждения. Виноград выращивается в Бахчисарайском районе, в селе Суворово. Достаточно молодые 7-летние лозы высажены на разнообразных почвах, представляющих собой смесь известняка с включениями аллювия и глины. Общая площадь виноградников составляет 240 га, 35 из которых были засажены в 2016 и 2017 годах. Средняя урожайность не превышает 3 т/га. Виноград собирается вручную, тщательно сортируется и очищается от гребней. Далее следует охлаждение и прессование в атмосфере инертного газа. Ферментация протекает в стальных емкостях при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение не допускается для сохранения остроты кислотности. Вино проводит непродолжительное время на осадке перед розливом. "Wine Time" — новый проект "Усадьбы Перовских", винодельческого хозяйства, созданного в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино темного гранатово-красного цвета.

Вкус вина полный, богатый, с объемными округлыми танинами, гармоничной кислотностью и продолжительным ягодным послевкусием с легкими пряными нюансами.

Аромат вина раскрывается мощными тонами черносмородинового джема, ягодного ликера и сливок.

Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами из красного мяса, блюдами грузинской кухни и выпечкой.

Красное сухое вино "Бельбек" Саперави Резерв изготавливается из винограда сорта Саперави, который произрастает на виноградниках на плато Кара Тау в окрестностях Севастополя. Благоприятные климатические условия, хорошо дренированные карбонатно-глинистые почвы и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда и наделяют ягоды выразительной органолептикой. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, включающей 30 дней мацерации с ремонтажем и деликатное осветление. Выдержка вина в бочках из французского дуба длится 12 месяцев. Саперави станет отличной парой насыщенным блюдам из красного мяса, выпечке и, особенно, большинству блюд грузинской кухни. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. За 30-40 минут до употребления рекомендуется декантация.Винодельня "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа основанное в 2014 году Сергеем Бескоровайным, виноделом, по-настоящему влюбленным в искусство создания вина. Виноград для производства вин выращивается на собственных виноградниках, расположенных на высоте около 150 метров над уровнем моря, на живописном плато Кара Тау и его склонах. Площадь виноградников составляет 36 га и включает в себя посадки международных и автохтонных сортов. Бережное отношение к лозе, индивидуальный и деликатный стиль работы с каждым сортом, новейшее оборудование, лабораторный контроль — основа работы винодельни "Бельбек". По словам Сергея, "виноделие – процесс эмпирический, нужно беспрерывно чувствовать, пробовать и полагаться на свои ощущения. Только тогда у вас может получиться действительно достойное вино". Эта мысль отражается и в оформлении бутылок, ведь уникальные этикетки вин "Бельбек" — это картины, написанные в стиле крымского импрессионизма Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино темного гранатово-красного цвета.

Вкус вина полный, богатый, с объемными округлыми танинами, гармоничной кислотностью и продолжительным ягодным послевкусием с легкими пряными нюансами.

Аромат вина раскрывается мощными тонами черносмородинового джема, ягодного ликера и сливок.

Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами из красного мяса, блюдами грузинской кухни и выпечкой.

Красное сухое вино "Бельбек" Саперави Резерв изготавливается из винограда сорта Саперави, который произрастает на виноградниках на плато Кара Тау в окрестностях Севастополя. Благоприятные климатические условия, хорошо дренированные карбонатно-глинистые почвы и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда и наделяют ягоды выразительной органолептикой. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, включающей 30 дней мацерации с ремонтажем и деликатное осветление. Выдержка вина в бочках из французского дуба длится 12 месяцев. Саперави станет отличной парой насыщенным блюдам из красного мяса, выпечке и, особенно, большинству блюд грузинской кухни. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. За 30-40 минут до употребления рекомендуется декантация.Винодельня "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа основанное в 2014 году Сергеем Бескоровайным, виноделом, по-настоящему влюбленным в искусство создания вина. Виноград для производства вин выращивается на собственных виноградниках, расположенных на высоте около 150 метров над уровнем моря, на живописном плато Кара Тау и его склонах. Площадь виноградников составляет 36 га и включает в себя посадки международных и автохтонных сортов. Бережное отношение к лозе, индивидуальный и деликатный стиль работы с каждым сортом, новейшее оборудование, лабораторный контроль — основа работы винодельни "Бельбек". По словам Сергея, "виноделие – процесс эмпирический, нужно беспрерывно чувствовать, пробовать и полагаться на свои ощущения. Только тогда у вас может получиться действительно достойное вино". Эта мысль отражается и в оформлении бутылок, ведь уникальные этикетки вин "Бельбек" — это картины, написанные в стиле крымского импрессионизма Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина яркий, насыщенный, сбалансированный, освежающий, с приятной пикантностью, оттенками тропических фруктов и живым, свежим послевкусием.

Интенсивный аромат вина соблазняет оттенками тропических фруктов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, отлично подойдет к легким закускам, блюдам из белого мяса и рыбы, морепродуктам.

"Chavin" Cotes de Gascogne — белое сухое вино из винодельческого района Кот де Гасконь в Гаскони, специализирующегося в основном на производстве белых вин. Как и все вина Домена, оно производится из органически выращенного винограда сортов Совиньон Блан, Коломбар, Гро Мансан и имеет сертификат "Vegan friendly". Урожай собирается в ночное время при более низкой температуре воздуха, что позволяет сохранить свежесть ягод. Ферментация проходит в стальных емкостях, затем вино выдерживается в них же на тонком дрожжевом осадке. Сбалансированное и освежающее, вино "Шавен" Кот де Гасконь имеет на своем счету множество наград, в том числе — золотые медали престижного французского конкурса "Gilbert et Gaillard" и крупнейшего в Германии конкурса вина "Berlin Wine Trophy".

Винодельческий дом Domaines Pierre Chavin расположен в регионе Лангедок-Руссийон. Его возникновение стало результатом симбиоза талантливого энолога Фабьена Гросса и Матильды Булашен — винного маркетолога, происходящей из семьи виноделов из Шампани. Вместе они реализовали общую мечту создания собственной винодельни. Домен Пьер Шавен был построен с нуля и сейчас предлагает потребителям уникальный ассортимент вин, одновременно космополитичных и сохраняющих характерные черты своих терруаров. Все вина от Domaines Pierre Chavin изготовлены во Франции, но доступны во многих частях планеты. Они экспортируются в США, Китай и страны ЕС.Основным продуктом винодельни являются безалкогольные вина "Pierre Zero". Инициатором создания этой линейки стала Матильда, которая во время своих двух беременностей и последующего кормления новорожденных была вынуждена на четыре года отказаться от употребления обычного алкогольного вина. Именно тогда у нее возникла идея разработки продукта, обладающего всеми характеристиками высококачественных французских вин и крепостью 0%. В реализации замысла ей помог опыт работы в Швеции, где крайне строгие законы об употреблении алкоголя стимулируют продажу не содержащей спирта продукции. Именно на страны Скандинавии изначально было ориентировано производство "Pierre Zero". Для удаления из вина спирта применяется метод Spinning Cone Column, позволяющий провести процесс деалкоголизации при низкой температуре. Благодаря этому сохраняются все полифенолы, танины, витамины, вкусо-ароматические вещества и антиоксиданты оригинального напитка.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина яркий, насыщенный, сбалансированный, освежающий, с приятной пикантностью, оттенками тропических фруктов и живым, свежим послевкусием.

Интенсивный аромат вина соблазняет оттенками тропических фруктов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, отлично подойдет к легким закускам, блюдам из белого мяса и рыбы, морепродуктам.

"Chavin" Cotes de Gascogne — белое сухое вино из винодельческого района Кот де Гасконь в Гаскони, специализирующегося в основном на производстве белых вин. Как и все вина Домена, оно производится из органически выращенного винограда сортов Совиньон Блан, Коломбар, Гро Мансан и имеет сертификат "Vegan friendly". Урожай собирается в ночное время при более низкой температуре воздуха, что позволяет сохранить свежесть ягод. Ферментация проходит в стальных емкостях, затем вино выдерживается в них же на тонком дрожжевом осадке. Сбалансированное и освежающее, вино "Шавен" Кот де Гасконь имеет на своем счету множество наград, в том числе — золотые медали престижного французского конкурса "Gilbert et Gaillard" и крупнейшего в Германии конкурса вина "Berlin Wine Trophy".

Винодельческий дом Domaines Pierre Chavin расположен в регионе Лангедок-Руссийон. Его возникновение стало результатом симбиоза талантливого энолога Фабьена Гросса и Матильды Булашен — винного маркетолога, происходящей из семьи виноделов из Шампани. Вместе они реализовали общую мечту создания собственной винодельни. Домен Пьер Шавен был построен с нуля и сейчас предлагает потребителям уникальный ассортимент вин, одновременно космополитичных и сохраняющих характерные черты своих терруаров. Все вина от Domaines Pierre Chavin изготовлены во Франции, но доступны во многих частях планеты. Они экспортируются в США, Китай и страны ЕС.Основным продуктом винодельни являются безалкогольные вина "Pierre Zero". Инициатором создания этой линейки стала Матильда, которая во время своих двух беременностей и последующего кормления новорожденных была вынуждена на четыре года отказаться от употребления обычного алкогольного вина. Именно тогда у нее возникла идея разработки продукта, обладающего всеми характеристиками высококачественных французских вин и крепостью 0%. В реализации замысла ей помог опыт работы в Швеции, где крайне строгие законы об употреблении алкоголя стимулируют продажу не содержащей спирта продукции. Именно на страны Скандинавии изначально было ориентировано производство "Pierre Zero". Для удаления из вина спирта применяется метод Spinning Cone Column, позволяющий провести процесс деалкоголизации при низкой температуре. Благодаря этому сохраняются все полифенолы, танины, витамины, вкусо-ароматические вещества и антиоксиданты оригинального напитка.

Вино розового цвета.

Легкий, гармоничный и освежающий вкус вина наполнен оттенками спелых фруктов и мягкой кислотностью, перетекающими в сухое, приятное послевкусие.

Свежий и яркий аромат вина соткан из фруктовых нот.

Вино составит отличную пару пасте, блюдам из говядины, дичи и баранины.

Suggestion du Chef" Typic Cabernet Sauvignon — розовое сухое вино, которое получают из винограда сорта Каберне Совиньон. Его выращивают на землях французского региона Перигор, расположенного на юго-западе страны. По достижении виноградом оптимальной спелости, его собирают и подвергают традиционной винификации. В результате "Сюгжестион дю Шеф" Типик Каберне Совиньон приобретает легкий, гармоничный и освежающий вкус, который наполнен оттенками спелых фруктов и мягкой кислотностью, перетекающими в сухое, приятное послевкусие.  Оригинальная этикетка вин "Suggestion du Chef" призвана окунуться в атмосферу французских бистро с их непринужденной и дружественной обстановкой. Каждое вино линейки создано только из одного сорта винограда, чтобы в полной мере отобразить фруктовый, свежий сортовой характер, несущий в себе легкость французского юга.

Les Vins du Littoral — небольшая французская компания, специализирующаяся на изготовлении и продаже вин для европейского рынка. Компания была основана в начале 2002 года. Офис компании расположен в городе Фретен, в коммуне Па-де-Кале. В ассортименте Ле Вэн дю Литтораль в основном представлены столовые вина из разных уголков Франции.

Вино розового цвета.

Легкий, гармоничный и освежающий вкус вина наполнен оттенками спелых фруктов и мягкой кислотностью, перетекающими в сухое, приятное послевкусие.

Свежий и яркий аромат вина соткан из фруктовых нот.

Вино составит отличную пару пасте, блюдам из говядины, дичи и баранины.

Suggestion du Chef" Typic Cabernet Sauvignon — розовое сухое вино, которое получают из винограда сорта Каберне Совиньон. Его выращивают на землях французского региона Перигор, расположенного на юго-западе страны. По достижении виноградом оптимальной спелости, его собирают и подвергают традиционной винификации. В результате "Сюгжестион дю Шеф" Типик Каберне Совиньон приобретает легкий, гармоничный и освежающий вкус, который наполнен оттенками спелых фруктов и мягкой кислотностью, перетекающими в сухое, приятное послевкусие.  Оригинальная этикетка вин "Suggestion du Chef" призвана окунуться в атмосферу французских бистро с их непринужденной и дружественной обстановкой. Каждое вино линейки создано только из одного сорта винограда, чтобы в полной мере отобразить фруктовый, свежий сортовой характер, несущий в себе легкость французского юга.

Les Vins du Littoral — небольшая французская компания, специализирующаяся на изготовлении и продаже вин для европейского рынка. Компания была основана в начале 2002 года. Офис компании расположен в городе Фретен, в коммуне Па-де-Кале. В ассортименте Ле Вэн дю Литтораль в основном представлены столовые вина из разных уголков Франции.

Вино насыщенного золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, мягкий, обволакивающий, с гармоничной сладостью и долгим фруктово-ягодным послевкусием.

В аромате вина доминируют яркие нотки белых цветов и спелых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с неострыми сырами, фруктами и десертами.

Белое сладкое вино Усадьба Перовских, "Золотой Бархат" производится из винограда сортов Шардоне и Совиньон Зеленый, который собран с лучших участков, чтобы продемонстрировать блестящее мастерство крымских виноделов, оттачиваемое и совершенствующееся годами. Сбор урожая проводится в начале октября, через два месяца после сбора винограда для производства сухих вин. Брожение и выдержка вина производятся в небольших стальных емкостях при контролируемой температуре. Вино прекрасно сочетается с неострыми сырами, фруктами и десертами."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино насыщенного золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, мягкий, обволакивающий, с гармоничной сладостью и долгим фруктово-ягодным послевкусием.

В аромате вина доминируют яркие нотки белых цветов и спелых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с неострыми сырами, фруктами и десертами.

Белое сладкое вино Усадьба Перовских, "Золотой Бархат" производится из винограда сортов Шардоне и Совиньон Зеленый, который собран с лучших участков, чтобы продемонстрировать блестящее мастерство крымских виноделов, оттачиваемое и совершенствующееся годами. Сбор урожая проводится в начале октября, через два месяца после сбора винограда для производства сухих вин. Брожение и выдержка вина производятся в небольших стальных емкостях при контролируемой температуре. Вино прекрасно сочетается с неострыми сырами, фруктами и десертами."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".