Вино Неббиоло, Руссан, монастрель и Блауфранкиш, Страница 30

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина наделен превосходной глубиной и богатой текстурой. Тонкие, шелковистые танины придают элегантность ярким оттенкам вишни, сливы, малины, мяты и пряных трав. Сочное послевкусие завершается нюансами ванили и древесины.

Фантастический аромат вина пронизан оттенками свежесрезанных цветов, лесных красных ягод, мяты, аниса и новой кожи. Весь букет окутан тонким дымным флёром.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи и красного мяса.

"Лессона" — красное вино с выразительным ароматом и характерным вкусом, присущим Неббиоло, удивляющее совершенным балансом, элегантностью и интенсивностью. Вино производится из винограда сорта Неббиоло, который выращивают на виноградниках "Ормеджио" и "Кастаньола", расположенных неподалеку от деревни Лессона в регионе Оролунго, и на винограднике "Кова" в Кастелло. Виноградники раскинулись на высоте 290-350 метров над уровнем моря. Лозы были посажены здесь в 1960, 1970 и 2005 годах. Урожай собирают вручную. Сусло проходит процесс ферментации и мацерации на кожице в деревянных чанах на протяжении 26 дней. Сначала вино выдерживается 18 месяцев на осадке в тех же бочках, где проходила винификация. Затем созревает в овальных дубовых бочках в течение 33 месяцев. После розлива по бутылкам винтаж 2013 года еще некоторое время провел в подвалах винодельни. "Лессона" 2013 года будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2044 год.

В 1999 году сбылась заветная мечта известного итальянского винодела Паоло де Марки: с помощью своего старшего сына Люка он принялся за восстановление родового имения Proprieta Sperino в деревне Лессона у подножия Альп в северной части Пьемонта. Имея почти 25-летний опыт управления винным хозяйством "Isole e Olena" в Тоскане и сыграв ведущую роль в возрождении вин Кьянти Классико, Паоло поставил себе новую высокую планку — возродить производство легендарных вин северного Пьемонта. Северный Пьемонт — исторически один из самых известных регионов Италии по производству элегантных, высококачественных вин, который хранит многовековые традиции виноградарства. Незабываемые детские впечатления о поместье, его старинных подвалах и часах, проведенных в библиотеке во время летних каникул с рассматриванием этикеток для вин середины XIX века, сыграли в деле Паоло не последнюю роль. Владельцы поместья — семья Сперино — были известной династией врачей, имевших многочисленные достижения в области медицины. Родственники семьи де Марки, Сперино также имели особую страсть к виноградарству. Казимир Сперино был хирургом, сенатором первого итальянского парламента, деканом медицинского факультета в Турине, а также основателем и президентом королевской академии медицины. Получив грант на исследования в области офтальмологии в Париже, он затем открыл первую бесплатную офтальмологическую больницу в Турине. Вскоре, разочаровавшись в медицине, он покинул город и посвятил себя виноградарству в Лессоне. Его сын, Феличе Сперино, также променял профессию врача и должность профессора в Турине на занятия виноградарством в Пьемонте. Сперино написал ряд работ по исчезнувшим сортам винограда северного Пьемонта и одним из первых опубликовал многочисленные статьи о борьбе с филлоксерой. В начале 90-х годов из-за отсутствия прямых наследников имущество передалось семье де Марки. Члены семьи де Марки работали в Турине врачами и юристами, а виноградарство было для них лишь хобби. В 60-е годы из-за экономического и индустриального бума, когда рынок еще не готов был платить за качество и возникали трудности с поиском наемных работников, а почвенно-климатические условия Лессоны не позволяли производить большое количество вина, поместье было заброшено. Виноградники, раскинувшиеся на площади более 40 тысяч гектаров, поросли деревьями. С одной стороны долгая и кропотливая работа по восстановлению, а с другой возможность получения качественного винограда Неббиоло (известного здесь как Спанна) с уникальными, благодаря климатическим особенностям Лессоны, характеристиками убедили Паоло, что усилия и затраты оправдают себя. В настоящее время виноградники Проприета Сперино занимают площадь 8 га у подножия Монте-Роза — 6 га находятся в Лессоне и поделены между виноградниками Бельведере, Ормеджио, Кастаньола, Рава и Кова, остальные 2 га занимает виноградник Мадонна дельи Анджели около деревни Форте, в регионе Браматерра.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина наделен превосходной глубиной и богатой текстурой. Тонкие, шелковистые танины придают элегантность ярким оттенкам вишни, сливы, малины, мяты и пряных трав. Сочное послевкусие завершается нюансами ванили и древесины.

Фантастический аромат вина пронизан оттенками свежесрезанных цветов, лесных красных ягод, мяты, аниса и новой кожи. Весь букет окутан тонким дымным флёром.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи и красного мяса.

"Лессона" — красное вино с выразительным ароматом и характерным вкусом, присущим Неббиоло, удивляющее совершенным балансом, элегантностью и интенсивностью. Вино производится из винограда сорта Неббиоло, который выращивают на виноградниках "Ормеджио" и "Кастаньола", расположенных неподалеку от деревни Лессона в регионе Оролунго, и на винограднике "Кова" в Кастелло. Виноградники раскинулись на высоте 290-350 метров над уровнем моря. Лозы были посажены здесь в 1960, 1970 и 2005 годах. Урожай собирают вручную. Сусло проходит процесс ферментации и мацерации на кожице в деревянных чанах на протяжении 26 дней. Сначала вино выдерживается 18 месяцев на осадке в тех же бочках, где проходила винификация. Затем созревает в овальных дубовых бочках в течение 33 месяцев. После розлива по бутылкам винтаж 2013 года еще некоторое время провел в подвалах винодельни. "Лессона" 2013 года будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2044 год.

В 1999 году сбылась заветная мечта известного итальянского винодела Паоло де Марки: с помощью своего старшего сына Люка он принялся за восстановление родового имения Proprieta Sperino в деревне Лессона у подножия Альп в северной части Пьемонта. Имея почти 25-летний опыт управления винным хозяйством "Isole e Olena" в Тоскане и сыграв ведущую роль в возрождении вин Кьянти Классико, Паоло поставил себе новую высокую планку — возродить производство легендарных вин северного Пьемонта. Северный Пьемонт — исторически один из самых известных регионов Италии по производству элегантных, высококачественных вин, который хранит многовековые традиции виноградарства. Незабываемые детские впечатления о поместье, его старинных подвалах и часах, проведенных в библиотеке во время летних каникул с рассматриванием этикеток для вин середины XIX века, сыграли в деле Паоло не последнюю роль. Владельцы поместья — семья Сперино — были известной династией врачей, имевших многочисленные достижения в области медицины. Родственники семьи де Марки, Сперино также имели особую страсть к виноградарству. Казимир Сперино был хирургом, сенатором первого итальянского парламента, деканом медицинского факультета в Турине, а также основателем и президентом королевской академии медицины. Получив грант на исследования в области офтальмологии в Париже, он затем открыл первую бесплатную офтальмологическую больницу в Турине. Вскоре, разочаровавшись в медицине, он покинул город и посвятил себя виноградарству в Лессоне. Его сын, Феличе Сперино, также променял профессию врача и должность профессора в Турине на занятия виноградарством в Пьемонте. Сперино написал ряд работ по исчезнувшим сортам винограда северного Пьемонта и одним из первых опубликовал многочисленные статьи о борьбе с филлоксерой. В начале 90-х годов из-за отсутствия прямых наследников имущество передалось семье де Марки. Члены семьи де Марки работали в Турине врачами и юристами, а виноградарство было для них лишь хобби. В 60-е годы из-за экономического и индустриального бума, когда рынок еще не готов был платить за качество и возникали трудности с поиском наемных работников, а почвенно-климатические условия Лессоны не позволяли производить большое количество вина, поместье было заброшено. Виноградники, раскинувшиеся на площади более 40 тысяч гектаров, поросли деревьями. С одной стороны долгая и кропотливая работа по восстановлению, а с другой возможность получения качественного винограда Неббиоло (известного здесь как Спанна) с уникальными, благодаря климатическим особенностям Лессоны, характеристиками убедили Паоло, что усилия и затраты оправдают себя. В настоящее время виноградники Проприета Сперино занимают площадь 8 га у подножия Монте-Роза — 6 га находятся в Лессоне и поделены между виноградниками Бельведере, Ормеджио, Кастаньола, Рава и Кова, остальные 2 га занимает виноградник Мадонна дельи Анджели около деревни Форте, в регионе Браматерра.

Вино гранатово-красного цвета со светло-оранжевыми отблесками.

Вкус вина элегантный, насыщенный, глубокий, хорошо структурированный и сбалансированный, с мягкой текстурой, важными, но хорошо отполированными танинами, свежей кислотностью, оттенками спелой вишни, клюквы, красной смородины, нотками черного перца, гвоздики, лакрицы и эвкалипта. В длительном фруктовом послевкусии остаются утонченные нюансы древесины и подлеска.

В захватывающем, душистом аромате вина тона цитрусовой цедры, корицы, мяты и лакрицы дополняются приятными фруктовыми нюансами.

Вино составит отличную пару с тушеной олениной, жареной бараниной и другими блюдами из красного мяса, ребрышками на гриле или барбекю, лазаньей, брускеттой, блюдами с соусом из красного вина, а также зрелыми сырами.

Vallana, Gattinara, 2019 — потрясающее, интригующее, мощное красное сухое вино большой индивидуальности, сила которого высвобождается взрывным образом. Вино производится только в лучшие годы. Оно является флагманом хозяйства Валлана и предназначено для очень длительной выдержки. Это вино приводит в изумление тех, кто пробует его впервые, и всегда становится чудесной привычкой для тех, кто его уже любит. Вино изготавливается из винограда сорта Неббиоло, произрастающего в коммуне Гаттинара, признанной одной из двух лучших зон Альто-Пьемонте, наряду с Гемме. Гаттинара раскинулась на восточной стороне реки Сезия, она более открыта, а микроклимат предлагает больше световых часов, что придает винограду сложность и концентрацию аромата. Урожай собирается вручную в первой половине октября. Винификация проходит в больших цементных емкостях, выдержка не менее 2-х лет осуществляется в больших дубовых бочках объемом в 500-1000 литров. После розлива по бутылкам вино дозревает в подвалах винодельни еще несколько лет. Вину Гаттинара нужно время, чтобы начать проявлять свой истинный характер. Оно известно своей способностью храниться очень долго, до 35 лет.Отличительные этикетки вин Валлана кажутся старинными и запыленными. На них изображена римская триумфальная колесница, посвященная победе армии консула Гая Мариуса и генерала Квинта Лутация Катула в 101 году до н.э. Дизайн этикетки был заказан дедом нынешних владельцев, чтобы символизировать связь истории виноделия региона с латинской культурой.

Винодельческое хозяйство Vallana ведет свою историю с 1787 года. Поместье расположено в регионе Альто-Пьемонте среди живописных пейзажей. Общая площадь виноградников составляет 6 га, еще 4 га находятся у винодельни в долгосрочной аренде. На протяжении многих десятилетий семейная винодельня производила вина исключительного качества, умело сочетая традиционные методы производства с инновационными технологиями.В настоящее время поместьем управляет Джузеппина Валлана вместе со своими детьми: Фрэнсис, дипломированным энологом со степенью доктора виноградарства, Мариной, имеющей степень в области философии, квалифицированным сомелье и в настоящее время посещающей курсы лондонского фонда "Wine and Spirit Education Trust", и Мириам, бакалавром по русскому и немецкому языкам, которая в настоящее время завершает свое образование.

Вино гранатово-красного цвета со светло-оранжевыми отблесками.

Вкус вина элегантный, насыщенный, глубокий, хорошо структурированный и сбалансированный, с мягкой текстурой, важными, но хорошо отполированными танинами, свежей кислотностью, оттенками спелой вишни, клюквы, красной смородины, нотками черного перца, гвоздики, лакрицы и эвкалипта. В длительном фруктовом послевкусии остаются утонченные нюансы древесины и подлеска.

В захватывающем, душистом аромате вина тона цитрусовой цедры, корицы, мяты и лакрицы дополняются приятными фруктовыми нюансами.

Вино составит отличную пару с тушеной олениной, жареной бараниной и другими блюдами из красного мяса, ребрышками на гриле или барбекю, лазаньей, брускеттой, блюдами с соусом из красного вина, а также зрелыми сырами.

Vallana, Gattinara, 2019 — потрясающее, интригующее, мощное красное сухое вино большой индивидуальности, сила которого высвобождается взрывным образом. Вино производится только в лучшие годы. Оно является флагманом хозяйства Валлана и предназначено для очень длительной выдержки. Это вино приводит в изумление тех, кто пробует его впервые, и всегда становится чудесной привычкой для тех, кто его уже любит. Вино изготавливается из винограда сорта Неббиоло, произрастающего в коммуне Гаттинара, признанной одной из двух лучших зон Альто-Пьемонте, наряду с Гемме. Гаттинара раскинулась на восточной стороне реки Сезия, она более открыта, а микроклимат предлагает больше световых часов, что придает винограду сложность и концентрацию аромата. Урожай собирается вручную в первой половине октября. Винификация проходит в больших цементных емкостях, выдержка не менее 2-х лет осуществляется в больших дубовых бочках объемом в 500-1000 литров. После розлива по бутылкам вино дозревает в подвалах винодельни еще несколько лет. Вину Гаттинара нужно время, чтобы начать проявлять свой истинный характер. Оно известно своей способностью храниться очень долго, до 35 лет.Отличительные этикетки вин Валлана кажутся старинными и запыленными. На них изображена римская триумфальная колесница, посвященная победе армии консула Гая Мариуса и генерала Квинта Лутация Катула в 101 году до н.э. Дизайн этикетки был заказан дедом нынешних владельцев, чтобы символизировать связь истории виноделия региона с латинской культурой.

Винодельческое хозяйство Vallana ведет свою историю с 1787 года. Поместье расположено в регионе Альто-Пьемонте среди живописных пейзажей. Общая площадь виноградников составляет 6 га, еще 4 га находятся у винодельни в долгосрочной аренде. На протяжении многих десятилетий семейная винодельня производила вина исключительного качества, умело сочетая традиционные методы производства с инновационными технологиями.В настоящее время поместьем управляет Джузеппина Валлана вместе со своими детьми: Фрэнсис, дипломированным энологом со степенью доктора виноградарства, Мариной, имеющей степень в области философии, квалифицированным сомелье и в настоящее время посещающей курсы лондонского фонда "Wine and Spirit Education Trust", и Мириам, бакалавром по русскому и немецкому языкам, которая в настоящее время завершает свое образование.

Вино красное сухое производства "Анжело Гайя" (Италия, Пьемонт, Барбареско). Виноград: Неббиоло. Год: 2011. Категория: DOCG. Вайн Спектейтор: WS-91. Стивен Танзер: ST-90. Крепость: 14%. «Барбареско» 2011 года гладкое и элегантное, открывается прекрасными ароматами фиалки, розы, пышными тонами темных фруктов и специй. Сочный, удивительно свежий и тонкий вкус «Barbaresco» от «Gaja» имеет нотки спелой черешни, солодки и мокко наряду с шелковистыми танинами. 

Вино красное сухое производства "Анжело Гайя" (Италия, Пьемонт, Барбареско). Виноград: Неббиоло. Год: 2011. Категория: DOCG. Вайн Спектейтор: WS-91. Стивен Танзер: ST-90. Крепость: 14%. «Барбареско» 2011 года гладкое и элегантное, открывается прекрасными ароматами фиалки, розы, пышными тонами темных фруктов и специй. Сочный, удивительно свежий и тонкий вкус «Barbaresco» от «Gaja» имеет нотки спелой черешни, солодки и мокко наряду с шелковистыми танинами. 

Чтобы получить гранатово-красное вино с мягким и свежим фруктовым вкусом, с приятным послевкусием и ароматом с оттенками малины, фиалки, сухих розовых лепестков и миндаля, применялась двухлетняя выдержка в барриках, том числе и новых. Кроме того, год вино провело в дубовых бочках и еще столько же в бутылках. Рекомендуемая температура подачи 17°-18°С. 

Чтобы получить гранатово-красное вино с мягким и свежим фруктовым вкусом, с приятным послевкусием и ароматом с оттенками малины, фиалки, сухих розовых лепестков и миндаля, применялась двухлетняя выдержка в барриках, том числе и новых. Кроме того, год вино провело в дубовых бочках и еще столько же в бутылках. Рекомендуемая температура подачи 17°-18°С. 

Цвет — яркий гранатово-красный.

Вкус демонстрирует поразительно мягкий стиль, сочетает в себе сочные ноты черной вишни, сливы, смолы, кожи, железа и специй. Он объемный и богатый, с плотной танинной структурой, яркий, но сухой и меловой, средней насыщенности. Послевкусие долгое, гладкое, полированное.

Выразительные фруктовые оттенки в аромате приправлены тонами сушеных трав, лаванды и оттенками щебня.

Отлично гармонирует с красным мясом и выдержанными сырами.

Вина "Mirafiore" — это реальное воплощение старого и современного, тандем инноваций и древних традиций, без вмешательства или посредничества. Это великие, знаковые вина с прекрасными вкусовыми качествами, рожденные в регионе Ланге.Mirafiore, Barolo DOCG — выдающееся, полное индивидуальности и характера красное вино с впечатляющей структурой, соблазнительно фруктовым ароматом и незабываемым вкусом, созданное с глубоким уважением и строгим соблюдением правил традиционных методов винификации. Для изготовления вина используется автохтонный сорт винограда Неббиоло, собранный с тщательно отобранных виноградников компании в Серралунга д'Альба. Виноградники, расположенные на южных и юго-западных склонах холмов на высоте 300-350 метров над уровнем моря, характеризуются почвами миоцен-гельветского происхождения, богатыми глиной и известковым мергелем. Исключительность виноградников Серралунга д'Альба основана на уникальных свойствах почвы и благоприятном микроклимате. Многие из знаменитых, великих крю Бароло находятся именно в Серралунга д'Альба.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в первой-второй декаде октября. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. Ферментация с натуральными дрожжами при контролируемой температуре 30-31 °С проводится в чанах из нержавеющей стали в течение 12-15 дней. Далее следует постферментационная мацерация на кожице на протяжении 30-40 дней для лучшей экстракции аромата и цвета. По завершении яблочно-молочного брожения вина смешиваются и выдерживаются 2 года в дубовых бочках объемом от 2000 до 14000 литров. После бутилирования вино дополнительно выдерживается еще 12 месяцев в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет более 20 лет. В частности, винтаж 2018 года на пике зрелости будет находиться с 2026 и вплоть до 2043 года.Мирафьоре, Бароло удостоено многочисленных наград на различных международных конкурсах.

Цвет — яркий гранатово-красный.

Вкус демонстрирует поразительно мягкий стиль, сочетает в себе сочные ноты черной вишни, сливы, смолы, кожи, железа и специй. Он объемный и богатый, с плотной танинной структурой, яркий, но сухой и меловой, средней насыщенности. Послевкусие долгое, гладкое, полированное.

Выразительные фруктовые оттенки в аромате приправлены тонами сушеных трав, лаванды и оттенками щебня.

Отлично гармонирует с красным мясом и выдержанными сырами.

Вина "Mirafiore" — это реальное воплощение старого и современного, тандем инноваций и древних традиций, без вмешательства или посредничества. Это великие, знаковые вина с прекрасными вкусовыми качествами, рожденные в регионе Ланге.Mirafiore, Barolo DOCG — выдающееся, полное индивидуальности и характера красное вино с впечатляющей структурой, соблазнительно фруктовым ароматом и незабываемым вкусом, созданное с глубоким уважением и строгим соблюдением правил традиционных методов винификации. Для изготовления вина используется автохтонный сорт винограда Неббиоло, собранный с тщательно отобранных виноградников компании в Серралунга д'Альба. Виноградники, расположенные на южных и юго-западных склонах холмов на высоте 300-350 метров над уровнем моря, характеризуются почвами миоцен-гельветского происхождения, богатыми глиной и известковым мергелем. Исключительность виноградников Серралунга д'Альба основана на уникальных свойствах почвы и благоприятном микроклимате. Многие из знаменитых, великих крю Бароло находятся именно в Серралунга д'Альба.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в первой-второй декаде октября. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. Ферментация с натуральными дрожжами при контролируемой температуре 30-31 °С проводится в чанах из нержавеющей стали в течение 12-15 дней. Далее следует постферментационная мацерация на кожице на протяжении 30-40 дней для лучшей экстракции аромата и цвета. По завершении яблочно-молочного брожения вина смешиваются и выдерживаются 2 года в дубовых бочках объемом от 2000 до 14000 литров. После бутилирования вино дополнительно выдерживается еще 12 месяцев в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет более 20 лет. В частности, винтаж 2018 года на пике зрелости будет находиться с 2026 и вплоть до 2043 года.Мирафьоре, Бароло удостоено многочисленных наград на различных международных конкурсах.

Имеет красно-гранатовый цвет.

Обладает полнотелым, округлым, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, нотами клубники, трюфеля и цветов, подкрепленными плотным слоем танинов. Послевкусие длительное и стойкое.

Богатый, сложный, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни Морелло, цветов фиалки, кожи, какао и кедра.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса и дичи, а также жаркому и зрелым сырам.

Travaglini, Gattinara Riserva DOCG — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Неббиоло, произрастающего на виноградниках со скалистыми почвами, обильными минералами. Сбор урожая проводится в первой половине октября. На винодельне ягоды подвергаются измельчению с последующей 15-дневной мацерацией в стальных резервуарах. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 4 года, из них 3 года оно проводит в дубовых бочках и 1 год — в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 8-10 лет.

Расположенное в самом сердце Гаттинары, винодельческое хозяйство Travaglini было основано в 1920 году Клементом Травальини. Его сын, Артуро, в 1958 году присоединился к семейному бизнесу и взял бразды правления в свои руки. Общая площадь виноградников составляет 59 га, из них 44 га засажены сортом Неббиоло. Возраст виноградных лоз варьируется от 6 до 45 лет.Сегодня винодельней управляет внучка Клемента, Чинция, которая вместе с мужем, Массимо Коллауто, чтит многолетние традиции и придерживается традиционных методов виноделия. Вина Травальини демонстрируют полный спектр выражений и характер сорта Неббиоло.

Имеет красно-гранатовый цвет.

Обладает полнотелым, округлым, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, нотами клубники, трюфеля и цветов, подкрепленными плотным слоем танинов. Послевкусие длительное и стойкое.

Богатый, сложный, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни Морелло, цветов фиалки, кожи, какао и кедра.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса и дичи, а также жаркому и зрелым сырам.

Travaglini, Gattinara Riserva DOCG — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Неббиоло, произрастающего на виноградниках со скалистыми почвами, обильными минералами. Сбор урожая проводится в первой половине октября. На винодельне ягоды подвергаются измельчению с последующей 15-дневной мацерацией в стальных резервуарах. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 4 года, из них 3 года оно проводит в дубовых бочках и 1 год — в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 8-10 лет.

Расположенное в самом сердце Гаттинары, винодельческое хозяйство Travaglini было основано в 1920 году Клементом Травальини. Его сын, Артуро, в 1958 году присоединился к семейному бизнесу и взял бразды правления в свои руки. Общая площадь виноградников составляет 59 га, из них 44 га засажены сортом Неббиоло. Возраст виноградных лоз варьируется от 6 до 45 лет.Сегодня винодельней управляет внучка Клемента, Чинция, которая вместе с мужем, Массимо Коллауто, чтит многолетние традиции и придерживается традиционных методов виноделия. Вина Травальини демонстрируют полный спектр выражений и характер сорта Неббиоло.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Обволакивающий вкус вина отличается глубиной, шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и свежей кислотностью. Оттенки вишни, клюквы, солодки, мяты и белого перца украшены едва уловимыми штрихами ментола и эвкалипта, которые надолго задерживаются в послевкусии.

Насыщенный, сложный и многогранный аромат вина соткан из нот спелых ягод, темных специй, звездчатого аниса, сухих трав, розовых лепестков и выделанной кожи.

Вино будет хорошо сочетаться с олениной, приготовленной на гриле, ризотто с трюфелями, сыром Горгонзолла.

Красное сухое вино Barbaresco "Albesani" изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках с глинистой почвой и южной экспозицией. Винификация напитка происходит традиционным способом. Вина Barbaresco "Albesani" отличаются насыщенным фруктовым ароматом с оттенками пряностей и сухоцвета. Особое очарование вину придают танины, делающие вино с возрастом необычайно щедрым и мощным. Винтаж 2014 года, выпущенный в количестве 3000 бутылок стандартного объема, рекомендуется употребить в период между 2019 и 2035 гг.Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Domizio Cavazza. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло. Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino  ("сосновая винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca  и является нынешним владельцем хозяйства.Все виноградники Кантина дель Пино расположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Обволакивающий вкус вина отличается глубиной, шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и свежей кислотностью. Оттенки вишни, клюквы, солодки, мяты и белого перца украшены едва уловимыми штрихами ментола и эвкалипта, которые надолго задерживаются в послевкусии.

Насыщенный, сложный и многогранный аромат вина соткан из нот спелых ягод, темных специй, звездчатого аниса, сухих трав, розовых лепестков и выделанной кожи.

Вино будет хорошо сочетаться с олениной, приготовленной на гриле, ризотто с трюфелями, сыром Горгонзолла.

Красное сухое вино Barbaresco "Albesani" изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках с глинистой почвой и южной экспозицией. Винификация напитка происходит традиционным способом. Вина Barbaresco "Albesani" отличаются насыщенным фруктовым ароматом с оттенками пряностей и сухоцвета. Особое очарование вину придают танины, делающие вино с возрастом необычайно щедрым и мощным. Винтаж 2014 года, выпущенный в количестве 3000 бутылок стандартного объема, рекомендуется употребить в период между 2019 и 2035 гг.Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Domizio Cavazza. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло. Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino  ("сосновая винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca  и является нынешним владельцем хозяйства.Все виноградники Кантина дель Пино расположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.

Вино обладает красно-вишневым цветом.

Вино интригует полным, богатым вкусом с нотами вишни, клубники и розы, нюансами сена, белого перца и табака, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот лесных ягод, специй, лакрицы и железа.

Вино станет прекрасным сопровождением для мясных блюд, в том числе мяса, приготовленного на гриле, жаркого из дичи. Перед употреблением рекомендуется аэрация.

Красное сухое вино Barbaresco изготовлено из винограда сорта Неббиоло по классическим технологиям. После завершения яблочно-молочного брожения вино в течение 12 месяцев выдерживается в 300-литровых бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, а затем еще 12 месяцев в бочках меньшего объема. Максимальной зрелости вино набирает спустя 6-10 лет после бутилирования при урожае любого качества, и 15-20 лет, если урожай был прекрасным.Предыдущие винтажи этого вина выходили с названием Barbaresco "Asij". Однако, было решено изменить этикетку и оставить только Barbaresco, как дань давним традициям, когда вина Бароло и Барбареско были ведущими в виноделии семьи Черетто.Винный Дом Черетто является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах 20 века, когда Рикардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им дело с совершенно иной философией, обусловленной новым временем, доказав своей деятельностью, что они являются самыми проницательными и успешными виноделами Пьемонта. Всю свою жизнь Бруно и Марчелло посвятили продвижению Бароло как выдающегося вина, благодаря чему их часто называют "Братья Бароло".Сегодня во владении семьи Черетто находится девять хозяйств, в которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Общая площадь виноградников составляет более 80 гектаров. Каждое из хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции и вкладывает свой талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают высокую репутацию, получая высшие награды на самых престижных конкурсах.

Вино обладает красно-вишневым цветом.

Вино интригует полным, богатым вкусом с нотами вишни, клубники и розы, нюансами сена, белого перца и табака, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот лесных ягод, специй, лакрицы и железа.

Вино станет прекрасным сопровождением для мясных блюд, в том числе мяса, приготовленного на гриле, жаркого из дичи. Перед употреблением рекомендуется аэрация.

Красное сухое вино Barbaresco изготовлено из винограда сорта Неббиоло по классическим технологиям. После завершения яблочно-молочного брожения вино в течение 12 месяцев выдерживается в 300-литровых бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, а затем еще 12 месяцев в бочках меньшего объема. Максимальной зрелости вино набирает спустя 6-10 лет после бутилирования при урожае любого качества, и 15-20 лет, если урожай был прекрасным.Предыдущие винтажи этого вина выходили с названием Barbaresco "Asij". Однако, было решено изменить этикетку и оставить только Barbaresco, как дань давним традициям, когда вина Бароло и Барбареско были ведущими в виноделии семьи Черетто.Винный Дом Черетто является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах 20 века, когда Рикардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им дело с совершенно иной философией, обусловленной новым временем, доказав своей деятельностью, что они являются самыми проницательными и успешными виноделами Пьемонта. Всю свою жизнь Бруно и Марчелло посвятили продвижению Бароло как выдающегося вина, благодаря чему их часто называют "Братья Бароло".Сегодня во владении семьи Черетто находится девять хозяйств, в которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Общая площадь виноградников составляет более 80 гектаров. Каждое из хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции и вкладывает свой талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают высокую репутацию, получая высшие награды на самых престижных конкурсах.

Вино глубокого красно-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Выразительный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, ежевики, подлеска, пряностей и лакрицы.

Вино великолепно дополнит вкус дичи, жареной свинины, баранины, говядины или телятины. Его также можно подавать с благородными сырами с плесенью.

"Sito Moresco" — превосходное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, чистым ароматом. В "Sito Moresco" чудесным образом объединились сложность и долговечность Неббиоло и Барбера с элегантностью и зрелостью Каберне Совиньон и Мерло. Вино хорошо пьется молодым, но и с возрастом оно не теряет своей привлекательности. Первый винтаж "Сито Мореско" был выпущен в 1982 году. Свое название "Sito Moresco" (дословно "место Мореско") вино получило от имени предыдущего владельца одного из виноградников в Паджоре (Треизо). Виноград для производства вина собирают в основном в Барбареско и Треизо, часть плодов приходит с виноградников в Серралунга д'Альба (Бароло). Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию с виноградной кожицей в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель при постоянной температуре. Купажирование проводят только после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино не менее 12 месяцев в барриках и ещё не менее 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. На этикетке "Сито Мореско" изображены красивые фазаны, которые обитают в лесах, прилегающих к виноградникам Гайя.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино глубокого красно-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Выразительный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, ежевики, подлеска, пряностей и лакрицы.

Вино великолепно дополнит вкус дичи, жареной свинины, баранины, говядины или телятины. Его также можно подавать с благородными сырами с плесенью.

"Sito Moresco" — превосходное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, чистым ароматом. В "Sito Moresco" чудесным образом объединились сложность и долговечность Неббиоло и Барбера с элегантностью и зрелостью Каберне Совиньон и Мерло. Вино хорошо пьется молодым, но и с возрастом оно не теряет своей привлекательности. Первый винтаж "Сито Мореско" был выпущен в 1982 году. Свое название "Sito Moresco" (дословно "место Мореско") вино получило от имени предыдущего владельца одного из виноградников в Паджоре (Треизо). Виноград для производства вина собирают в основном в Барбареско и Треизо, часть плодов приходит с виноградников в Серралунга д'Альба (Бароло). Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию с виноградной кожицей в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель при постоянной температуре. Купажирование проводят только после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино не менее 12 месяцев в барриках и ещё не менее 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. На этикетке "Сито Мореско" изображены красивые фазаны, которые обитают в лесах, прилегающих к виноградникам Гайя.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с шелковистой текстурой, округлыми танинами и бальзамическими нюансами в стойком послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, смородины, пряных специй, черного перца и трав.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного или тушеного красного мяса или дичи, к оленине, бефстроганов и мясным блюдам под соусом карри, а также к сырам.

Hans Igler, Blaufrankisch Ried Hochberg — элегантное красное сухое вино, созданное из автохтонного сорта винограда — Блауфранкиш, который является самым распространенным сортом в области Миттельбугенланд. Виноград произрастает на винограднике "Хохберг", на высоте 190-240 метров над уровнем моря. После сбора урожая, ягоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12-15 месяцев.

До 1950 года поместье Schaflerhof принадлежало семье Эстерхази. В 1966 году его приобрел художник Anton Lehmden, а в 2004 — Ханс Иглер. С этого года и начинается производство вин Hans Igler. Основными виноградниками хозяйства являются Ried Hochberg (Рид Хохберг), Ried Fabian (Рид Фабиан) и Ried Goldberg (Рид Голдберг). Они расположены на высоте 240 метров над уровнем моря, первые лозы высажены в 1960-х гг. Отличные климатические условия, благоприятная почва и тщательная обработка виноградников — основа для высокого качества изготавливаемой продукции. С 2010 года к семейному бизнесу присоединился Clemens Reisner, внук основателя хозяйства. Молодой и амбициозный, он стажировался в Veritas в Австралии, а также в Châteaus Canon La Gaffelière в Бордо.На сегодняшний день компании Hans Igler принадлежит 40 га виноградников, которые на 97% засажены красными сортами и лишь 3% — белыми. Вина пользуются популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Австрии.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с шелковистой текстурой, округлыми танинами и бальзамическими нюансами в стойком послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, смородины, пряных специй, черного перца и трав.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного или тушеного красного мяса или дичи, к оленине, бефстроганов и мясным блюдам под соусом карри, а также к сырам.

Hans Igler, Blaufrankisch Ried Hochberg — элегантное красное сухое вино, созданное из автохтонного сорта винограда — Блауфранкиш, который является самым распространенным сортом в области Миттельбугенланд. Виноград произрастает на винограднике "Хохберг", на высоте 190-240 метров над уровнем моря. После сбора урожая, ягоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12-15 месяцев.

До 1950 года поместье Schaflerhof принадлежало семье Эстерхази. В 1966 году его приобрел художник Anton Lehmden, а в 2004 — Ханс Иглер. С этого года и начинается производство вин Hans Igler. Основными виноградниками хозяйства являются Ried Hochberg (Рид Хохберг), Ried Fabian (Рид Фабиан) и Ried Goldberg (Рид Голдберг). Они расположены на высоте 240 метров над уровнем моря, первые лозы высажены в 1960-х гг. Отличные климатические условия, благоприятная почва и тщательная обработка виноградников — основа для высокого качества изготавливаемой продукции. С 2010 года к семейному бизнесу присоединился Clemens Reisner, внук основателя хозяйства. Молодой и амбициозный, он стажировался в Veritas в Австралии, а также в Châteaus Canon La Gaffelière в Бордо.На сегодняшний день компании Hans Igler принадлежит 40 га виноградников, которые на 97% засажены красными сортами и лишь 3% — белыми. Вина пользуются популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Австрии.

Обладает светло-золотистым цветом.

Привлекает мягким, сбалансированным, округлым вкусом с фруктово-цитрусовым профилем, тонкой кислинкой и чарующим послевкусием.

Демонстрирует освежающий, гармоничный, многогранный аромат, сотканный из нот цитрусовых, измельченного миндаля, жимолости и трав.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и сырами.

Marc Sorrel, Crozes Hermitage Blanc AOC — роскошное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Марсан и Руссан. Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация осуществляется в нейтральных емкостях при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и сырами.В 1984 году, после смерти отца, Марк Соррель унаследовал часть виноградников. Первые попытки в производстве вин были не очень впечатляющие. Но Марк не оставлял мечту производить прекрасные вина, и его старания увенчались успехом. Сейчас Марк Соррель является одним из лучших производителей вин в традиционном стиле аппелласьона Эрмитаж. Его винодельческая философия основывается на невмешательстве в процесс. Виноград собирается только вручную. Марк практикует поздний сбор урожая для полноты созревания винограда. Он не использует новые дубовые бочки, его вина выдерживаются до двух лет в погребах винодельни. Вина Марка Сорреля известны во всем мире за их качество, редкость и долговечность.

Обладает светло-золотистым цветом.

Привлекает мягким, сбалансированным, округлым вкусом с фруктово-цитрусовым профилем, тонкой кислинкой и чарующим послевкусием.

Демонстрирует освежающий, гармоничный, многогранный аромат, сотканный из нот цитрусовых, измельченного миндаля, жимолости и трав.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и сырами.

Marc Sorrel, Crozes Hermitage Blanc AOC — роскошное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Марсан и Руссан. Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация осуществляется в нейтральных емкостях при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вино прекрасно сочетается с белым мясом, рыбой и сырами.В 1984 году, после смерти отца, Марк Соррель унаследовал часть виноградников. Первые попытки в производстве вин были не очень впечатляющие. Но Марк не оставлял мечту производить прекрасные вина, и его старания увенчались успехом. Сейчас Марк Соррель является одним из лучших производителей вин в традиционном стиле аппелласьона Эрмитаж. Его винодельческая философия основывается на невмешательстве в процесс. Виноград собирается только вручную. Марк практикует поздний сбор урожая для полноты созревания винограда. Он не использует новые дубовые бочки, его вина выдерживаются до двух лет в погребах винодельни. Вина Марка Сорреля известны во всем мире за их качество, редкость и долговечность.

Цвет вина — гранатово-красный.

Вкус вина сложный, округлый, полный, с нотами, повторяющими аромат, мягкими танинами и практически бесконечным послевкусием.

Роскошный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками чернослива, цветов фиалки, белого трюфеля, корицы, трав и минералов.

Вино идеально дополнит блюда из жареного красного мяса, дичи, а также сыры средней выдержки.

Serraboella — это холм, объединяющий различные по своему составу почвы Серравальяно и Тортониано. Синергия между почвой и климатом в этой местности благоприятно сказывается на качестве и характеристиках винограда Неббиоло. Он собирается вручную в последнюю неделю сентября. Его ферментация и мацерация происходит в ротоферментах в течение 40-45 дней при 26-28 °C на собственных дрожжах. Вино Paitin, "Serraboella" Barbaresco DOCG после яблочно-молочного брожения созревает в славянских дубовых бочках не менее 18 месяцев и еще 2 месяца остается в стальных емкостях до розлива.

Paitin — старейшее винодельческое предприятие в Пьемонте, основанное в далеком 1796 году, когда Бенедетто Элиа приобрел поместье, винный погреб и виноградники у известного винодела Луиджи Пеллиссеро. Сын Бенедетто — Джузеппе — значительно расширил площадь семейных виноградников, а также приобрел подземный погреб, построенный еще в XV веке. В 1893 году было реализовано первое вино "Sori Paitin" Barbaresco, а с 1898 года винодельня начала продавать вина собственного производства на иностранных рынках.Полноценную деятельность винодельня возобновила в 1965 году благодаря Секондо Паскеро-Элиа, который построил новый винный погреб, постепенно пересадил виноградные лозы, а также приобрел новые участки виноградников. Его сыновья — Джованни и Сильвано — успешно продолжают семейное дело, кропотливо возделывая 17 га собственных виноградников. В 1997 году братья открыли еще одно направление — агротуризм, который позволяет всем желающим ознакомиться с красотами Ланге. Сегодня компания Paitin является ведущим производителем первоклассных вин Пьемонта. Их красные и белые вина из Барбареско, Неббиоло, Арнеис, Барбера и Дольчетто не единожды были удостоены престижной награды "Три бокала" от авторитетного итальянского издания Gambero Rosso.

Цвет вина — гранатово-красный.

Вкус вина сложный, округлый, полный, с нотами, повторяющими аромат, мягкими танинами и практически бесконечным послевкусием.

Роскошный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками чернослива, цветов фиалки, белого трюфеля, корицы, трав и минералов.

Вино идеально дополнит блюда из жареного красного мяса, дичи, а также сыры средней выдержки.

Serraboella — это холм, объединяющий различные по своему составу почвы Серравальяно и Тортониано. Синергия между почвой и климатом в этой местности благоприятно сказывается на качестве и характеристиках винограда Неббиоло. Он собирается вручную в последнюю неделю сентября. Его ферментация и мацерация происходит в ротоферментах в течение 40-45 дней при 26-28 °C на собственных дрожжах. Вино Paitin, "Serraboella" Barbaresco DOCG после яблочно-молочного брожения созревает в славянских дубовых бочках не менее 18 месяцев и еще 2 месяца остается в стальных емкостях до розлива.

Paitin — старейшее винодельческое предприятие в Пьемонте, основанное в далеком 1796 году, когда Бенедетто Элиа приобрел поместье, винный погреб и виноградники у известного винодела Луиджи Пеллиссеро. Сын Бенедетто — Джузеппе — значительно расширил площадь семейных виноградников, а также приобрел подземный погреб, построенный еще в XV веке. В 1893 году было реализовано первое вино "Sori Paitin" Barbaresco, а с 1898 года винодельня начала продавать вина собственного производства на иностранных рынках.Полноценную деятельность винодельня возобновила в 1965 году благодаря Секондо Паскеро-Элиа, который построил новый винный погреб, постепенно пересадил виноградные лозы, а также приобрел новые участки виноградников. Его сыновья — Джованни и Сильвано — успешно продолжают семейное дело, кропотливо возделывая 17 га собственных виноградников. В 1997 году братья открыли еще одно направление — агротуризм, который позволяет всем желающим ознакомиться с красотами Ланге. Сегодня компания Paitin является ведущим производителем первоклассных вин Пьемонта. Их красные и белые вина из Барбареско, Неббиоло, Арнеис, Барбера и Дольчетто не единожды были удостоены престижной награды "Три бокала" от авторитетного итальянского издания Gambero Rosso.

Вино гранатово-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина строгий, но доступный, обладающий огромной силой, идеальным балансом, богатыми фруктовыми тонами и очаровательной пряностью, нотами кожи, лакрицы, дуба и табака. Острые танины, умеренная свежесть и долгое, чистое послевкусие дополняют картину этого великолепного Бароло.

В аромате вина сплетаются ноты сливового варенья, черной смородины и фиалки, оттенки герани, кофе, много кожи, лакрицы, ванили и бальзамико.

Вино идеально подходит для сопровождения мясных блюд, дичи, запеканки с картофелем и грибами, пасты со свежими томатами и зрелых сыров.

"Castelletto" Barolo — отличное Бароло, обладающее огромной силой, балансом и индивидуальностью. Неббиоло для его изготовления выращивается на винограднике "Кастеллетто" в Монфорте д'Альба, который имеет оптимальное местоположение, восточную и юго-восточную экспозицию и глинисто-известковые почвы. Виноградник был посажен в 1999 году. Крутизна его наклона позволяет обрабатывать участок только вручную. Сбор урожая производится во второй половине октября, чтобы получить идеально созревший виноград. Натуральная ферментация в контакте с кожицей при контролируемой температуре 28 °С длится 30-40 дней. Регулярная мягкая перекачка сусла гарантирует деликатную полифенольную экстракцию. После примерно 3-летней выдержки в бочках и нескольких месяцев в бетонных резервуарах вино разливается в бутылки во время убывающей луны. Несколько тысяч бутылок "Кастеллетто" Бароло выпускаются на рынок через 5 лет после сбора урожая. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет. Минимум за полчаса до употребления рекомендуется декантация.

Вино гранатово-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина строгий, но доступный, обладающий огромной силой, идеальным балансом, богатыми фруктовыми тонами и очаровательной пряностью, нотами кожи, лакрицы, дуба и табака. Острые танины, умеренная свежесть и долгое, чистое послевкусие дополняют картину этого великолепного Бароло.

В аромате вина сплетаются ноты сливового варенья, черной смородины и фиалки, оттенки герани, кофе, много кожи, лакрицы, ванили и бальзамико.

Вино идеально подходит для сопровождения мясных блюд, дичи, запеканки с картофелем и грибами, пасты со свежими томатами и зрелых сыров.

"Castelletto" Barolo — отличное Бароло, обладающее огромной силой, балансом и индивидуальностью. Неббиоло для его изготовления выращивается на винограднике "Кастеллетто" в Монфорте д'Альба, который имеет оптимальное местоположение, восточную и юго-восточную экспозицию и глинисто-известковые почвы. Виноградник был посажен в 1999 году. Крутизна его наклона позволяет обрабатывать участок только вручную. Сбор урожая производится во второй половине октября, чтобы получить идеально созревший виноград. Натуральная ферментация в контакте с кожицей при контролируемой температуре 28 °С длится 30-40 дней. Регулярная мягкая перекачка сусла гарантирует деликатную полифенольную экстракцию. После примерно 3-летней выдержки в бочках и нескольких месяцев в бетонных резервуарах вино разливается в бутылки во время убывающей луны. Несколько тысяч бутылок "Кастеллетто" Бароло выпускаются на рынок через 5 лет после сбора урожая. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет. Минимум за полчаса до употребления рекомендуется декантация.

У вина гранатово-рубиновый цвет.

Вино интригует округлым, роскошным вкусом с шелковистой текстурой, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино покоряет многогранным ароматом, сотканным из нот лесных ягод, шиповника и цветов фиалки.

Вино будет отличным сопровождением к дичи, мясным блюдам и сырам.

Красное сухое вино Barbaresco "Gallina" производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного на известково-песчаных почвах одноименного виноградника. Условия выращивания на южной и юго-восточной экспозиции, а также терруар Барбареско делают вино особенно насыщенным и элегантным. Вне зависимости от винтажа Барбареско "Галлина" остается очаровательным и изысканным. Винтаж 2018 года был выпущен объемом 2000 бутылок. Его рекомендуется дегустировать в период с 2024 по 2042 год.Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Domizio Cavazza. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло. Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino  ("сосновая винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca  и является нынешним владельцем хозяйства.Все виноградники Кантина дель Пино расположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.

У вина гранатово-рубиновый цвет.

Вино интригует округлым, роскошным вкусом с шелковистой текстурой, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино покоряет многогранным ароматом, сотканным из нот лесных ягод, шиповника и цветов фиалки.

Вино будет отличным сопровождением к дичи, мясным блюдам и сырам.

Красное сухое вино Barbaresco "Gallina" производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного на известково-песчаных почвах одноименного виноградника. Условия выращивания на южной и юго-восточной экспозиции, а также терруар Барбареско делают вино особенно насыщенным и элегантным. Вне зависимости от винтажа Барбареско "Галлина" остается очаровательным и изысканным. Винтаж 2018 года был выпущен объемом 2000 бутылок. Его рекомендуется дегустировать в период с 2024 по 2042 год.Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Domizio Cavazza. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло. Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino  ("сосновая винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca  и является нынешним владельцем хозяйства.Все виноградники Кантина дель Пино расположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.

У вина яркий гранатово-красный цвет.

Вкус вина пикантный, яркий, утонченный, с шелковистыми танинами и хорошей стойкостью. Энергичная кислотность сохраняет свежесть.

Аромат вина демонстрирует приятно ощутимые пряные оттенки, ноты варенья из красных фруктов, кремня, ванили, железа и минеральные нюансы.

Вино подается к выдержанным сырам, первым блюдам, белому и красному мясу. Станет отличным сопровождением ужина с друзьями.

Натуральное красное вино Antoniolo, Gattinara DOCG Riserva — эталон Гаттинара, способный стареть десятилетиями. Вино производится из винограда сорта Неббиоло, который собирается с 3-х лучших виноградников хозяйства: Оссо-Сан-Грато, Ле Кастелль и Сан-Франческо. 50-60-летние лозы высажены на вулканических почвах южных и юго-западных склонов. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. На винодельне плоды тщательно сортируют, после чего подвергают винификации в цементном баке. Спонтанное брожение с мацерацией длится 18 дней. Выдерживается вино в бочках из славонского и французского дуба объемом 25-35 гектолитров на протяжении 36 месяцев. Окончательное созревание завершает годовая выдержка в бутылках. Ежегодно производится 1500 ящиков Антониоло, Гаттинара Ризерва. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Нельзя говорить о Гаттинаре и не упомянуть семью Антониоло, которая годами работала в этой области на севере Пьемонта с невероятным упорством. Ее основателем является Марио Антониоло, который в 1948 году начал розлив бутылочных вин. Изначально производство располагалось на территории монастыря постройки 15 века, но со временем потребовалась большая площадь, и в 70-х годах винодельня переехала в Альто-Пьемонте, где и функционирует по сей день. Место управляющего заняла дочь Марио Антониоло, а затем ее племянники Альберто и Лорелла.Вина Antoniolo производятся в основном из собственного винограда. Во владении компании находятся три фантастических участка, совершенно отличные друг от друга, но в тоже время схожие своей аристократичностью и благородством. Они и дали название трем винам: суровому и мощному "Оссо Сан Грато", выразительному "Сан Франческо" и мужественному "Ле Кастель". Естественный подход при выращивании винограда и тактика минимального вмешательства в процесс виноделия составляют основополагающие принципы философии компании Antoniolo.

У вина яркий гранатово-красный цвет.

Вкус вина пикантный, яркий, утонченный, с шелковистыми танинами и хорошей стойкостью. Энергичная кислотность сохраняет свежесть.

Аромат вина демонстрирует приятно ощутимые пряные оттенки, ноты варенья из красных фруктов, кремня, ванили, железа и минеральные нюансы.

Вино подается к выдержанным сырам, первым блюдам, белому и красному мясу. Станет отличным сопровождением ужина с друзьями.

Натуральное красное вино Antoniolo, Gattinara DOCG Riserva — эталон Гаттинара, способный стареть десятилетиями. Вино производится из винограда сорта Неббиоло, который собирается с 3-х лучших виноградников хозяйства: Оссо-Сан-Грато, Ле Кастелль и Сан-Франческо. 50-60-летние лозы высажены на вулканических почвах южных и юго-западных склонов. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. На винодельне плоды тщательно сортируют, после чего подвергают винификации в цементном баке. Спонтанное брожение с мацерацией длится 18 дней. Выдерживается вино в бочках из славонского и французского дуба объемом 25-35 гектолитров на протяжении 36 месяцев. Окончательное созревание завершает годовая выдержка в бутылках. Ежегодно производится 1500 ящиков Антониоло, Гаттинара Ризерва. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Нельзя говорить о Гаттинаре и не упомянуть семью Антониоло, которая годами работала в этой области на севере Пьемонта с невероятным упорством. Ее основателем является Марио Антониоло, который в 1948 году начал розлив бутылочных вин. Изначально производство располагалось на территории монастыря постройки 15 века, но со временем потребовалась большая площадь, и в 70-х годах винодельня переехала в Альто-Пьемонте, где и функционирует по сей день. Место управляющего заняла дочь Марио Антониоло, а затем ее племянники Альберто и Лорелла.Вина Antoniolo производятся в основном из собственного винограда. Во владении компании находятся три фантастических участка, совершенно отличные друг от друга, но в тоже время схожие своей аристократичностью и благородством. Они и дали название трем винам: суровому и мощному "Оссо Сан Грато", выразительному "Сан Франческо" и мужественному "Ле Кастель". Естественный подход при выращивании винограда и тактика минимального вмешательства в процесс виноделия составляют основополагающие принципы философии компании Antoniolo.

Имеет рубиново-гранатовый цвет.

Вкус полный, округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и пикантными травяными нюансами в стойком послевкусии.

Богатый, щедрый, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, клюквы, лепестков роз и пряностей.

Вино будет отличным сопровождением к дичи, мясным блюдам и сырам.

Красное сухое вино Barbaresco "Gallina" производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного на известково-песчаных почвах одноименного виноградника. Условия выращивания на южной и юго-восточной экспозиции, а также терруар Барбареско делают вино особенно насыщенным и элегантным. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вне зависимости от винтажа Барбареско "Галлина" остается очаровательным и изысканным. Винтаж 2020 года рекомендуется дегустировать в период с 2026 по 2044 год.Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Domizio Cavazza. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло. Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino  ("сосновая винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca  и является нынешним владельцем хозяйства.Все виноградники Кантина дель Пино расположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.

Имеет рубиново-гранатовый цвет.

Вкус полный, округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и пикантными травяными нюансами в стойком послевкусии.

Богатый, щедрый, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, клюквы, лепестков роз и пряностей.

Вино будет отличным сопровождением к дичи, мясным блюдам и сырам.

Красное сухое вино Barbaresco "Gallina" производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного на известково-песчаных почвах одноименного виноградника. Условия выращивания на южной и юго-восточной экспозиции, а также терруар Барбареско делают вино особенно насыщенным и элегантным. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вне зависимости от винтажа Барбареско "Галлина" остается очаровательным и изысканным. Винтаж 2020 года рекомендуется дегустировать в период с 2026 по 2044 год.Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Domizio Cavazza. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло. Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino  ("сосновая винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca  и является нынешним владельцем хозяйства.Все виноградники Кантина дель Пино расположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами, шелковистой текстурой и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, богатыми закусками, пастой и зрелыми сырами.

Alberto Burzi, Barolo — прекрасное Бароло с характерными цветочными нотами и оттенками ярко-красных ягод. Оно изготавливается из винограда сорта Неббиоло Лампия с лоз возрастом от 25 до 70 лет, культивируемых на нескольких участках в районе Ла Морра. Традиционно, Бароло изготавливали путем смешивания винограда из разных микрозон, таким образом усиливая силу каждой, только позже было решено выпускать "сингл крю". В случае этого вина Альберто вернулся к традиции, подчеркнув структуру и ароматы различных виноградников, чтобы создать классический и представительный Бароло района Ла Морра. Урожай собирается вручную. Винификация начинается с мацерации в течение 15 дней в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с постоянным перекачиванием сусла и делестажем на сильных фазах брожения. Максимальная температура, достигаемая в процессе ферментации, составляет 29 °C. Это не только позволяет получить хорошую полифенольную экстракцию, но и ограничивает чрезмерное улетучивание фруктовых ароматов. Яблочно-молочное брожение и выдержка на протяжении 18 месяцев проходят в больших 30-гектолитровых бочках из славонского дуба, чтобы сохранить ароматы и характеристики, хорошо идентифицируемые с терруаром происхождения. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Винодел Альберто Бурци пошел по стопам своих бабушек и дедушек, которые выращивали лозы на исторических виноградниках в самых престижных крю Бароло. Большая страсть к вину и местности, где он родился, побудила Альберто начать свой бизнес в Ла Морра, в самом сердце района Бароло. Цель Альберто — создавать вина, способные наилучшим образом описать связь между территорией и лозой, чья элегантность может доминировать над силой танинов. Создание великого вина, по мнению Бурци, — это результат множества небольших усилий с максимальным уважением к природе, заботе о винограднике и управлении погребом. Имеющий энологическое образование, Альберто сам работает на винограднике и в погребе. Преданность Бурци своим лозам не знает границ, все семь гектаров виноградников обрабатываются органическими методами, обрезка лоз и сбор урожая осуществляется только вручную. При изготовлении вин Альберто следует наиболее традиционному методу винификации. В результате получаются вина с большой интенсивностью и индивидуальностью, которые говорят о связи между землей и виноградной лозой. "Короче говоря, когда я выпиваю стакан Бароло, я хочу, чтобы в нем был вкус Бароло, Ланге, Ла Морра", — говорит Альберто Бурци.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино обладает полным, округлым вкусом с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами, шелковистой текстурой и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, богатыми закусками, пастой и зрелыми сырами.

Alberto Burzi, Barolo — прекрасное Бароло с характерными цветочными нотами и оттенками ярко-красных ягод. Оно изготавливается из винограда сорта Неббиоло Лампия с лоз возрастом от 25 до 70 лет, культивируемых на нескольких участках в районе Ла Морра. Традиционно, Бароло изготавливали путем смешивания винограда из разных микрозон, таким образом усиливая силу каждой, только позже было решено выпускать "сингл крю". В случае этого вина Альберто вернулся к традиции, подчеркнув структуру и ароматы различных виноградников, чтобы создать классический и представительный Бароло района Ла Морра. Урожай собирается вручную. Винификация начинается с мацерации в течение 15 дней в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с постоянным перекачиванием сусла и делестажем на сильных фазах брожения. Максимальная температура, достигаемая в процессе ферментации, составляет 29 °C. Это не только позволяет получить хорошую полифенольную экстракцию, но и ограничивает чрезмерное улетучивание фруктовых ароматов. Яблочно-молочное брожение и выдержка на протяжении 18 месяцев проходят в больших 30-гектолитровых бочках из славонского дуба, чтобы сохранить ароматы и характеристики, хорошо идентифицируемые с терруаром происхождения. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Винодел Альберто Бурци пошел по стопам своих бабушек и дедушек, которые выращивали лозы на исторических виноградниках в самых престижных крю Бароло. Большая страсть к вину и местности, где он родился, побудила Альберто начать свой бизнес в Ла Морра, в самом сердце района Бароло. Цель Альберто — создавать вина, способные наилучшим образом описать связь между территорией и лозой, чья элегантность может доминировать над силой танинов. Создание великого вина, по мнению Бурци, — это результат множества небольших усилий с максимальным уважением к природе, заботе о винограднике и управлении погребом. Имеющий энологическое образование, Альберто сам работает на винограднике и в погребе. Преданность Бурци своим лозам не знает границ, все семь гектаров виноградников обрабатываются органическими методами, обрезка лоз и сбор урожая осуществляется только вручную. При изготовлении вин Альберто следует наиболее традиционному методу винификации. В результате получаются вина с большой интенсивностью и индивидуальностью, которые говорят о связи между землей и виноградной лозой. "Короче говоря, когда я выпиваю стакан Бароло, я хочу, чтобы в нем был вкус Бароло, Ланге, Ла Морра", — говорит Альберто Бурци.

Имеет темно-рубиновый цвет с вишневыми бликами.

Вкус округлый, полный, шелковистый, с оттенками спелых красных ягод, джема, грибов и листвы, элегантными танинами, яркой кислотностью и стойким послевкусием.

Богатый, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, малины, клубники, мяты, тимьяна и лепестков роз.

Вино будет хорошо сочетаться с олениной, приготовленной на гриле, ризотто с трюфелями, сыром Горгонзолла.

Красное сухое вино Barbaresco "Albesani" изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках с глинистой почвой и южной экспозицией. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующей винификацией, проходящей в стальных чанах со строгим температурным контролем. Мацерация на кожице длится 7 дней. Выдерживается вино на протяжении 8 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Винтаж 2020 года рекомендуется употребить в период между 2024 и 2039 гг.Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Domizio Cavazza. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло. Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino  ("сосновая винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca  и является нынешним владельцем хозяйства.Все виноградники Кантина дель Пино расположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.

Имеет темно-рубиновый цвет с вишневыми бликами.

Вкус округлый, полный, шелковистый, с оттенками спелых красных ягод, джема, грибов и листвы, элегантными танинами, яркой кислотностью и стойким послевкусием.

Богатый, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, малины, клубники, мяты, тимьяна и лепестков роз.

Вино будет хорошо сочетаться с олениной, приготовленной на гриле, ризотто с трюфелями, сыром Горгонзолла.

Красное сухое вино Barbaresco "Albesani" изготовлено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках с глинистой почвой и южной экспозицией. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующей винификацией, проходящей в стальных чанах со строгим температурным контролем. Мацерация на кожице длится 7 дней. Выдерживается вино на протяжении 8 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Винтаж 2020 года рекомендуется употребить в период между 2024 и 2039 гг.Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Domizio Cavazza. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло. Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino  ("сосновая винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca  и является нынешним владельцем хозяйства.Все виноградники Кантина дель Пино расположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус сливочный, полный, с тонкими, полированными танинами, прекрасным балансом, умеренной концентрацией, пикантными тонами специй и табака, весомыми элементами черной вишни, железной руды и сушеной розы. Послевкусие сухое и продолжительное.

Выразительный аромат манит оттенками клубники, фундука, ванили и нероли.

Отлично гармонирует с хорошо структурированными блюдами, особенно мясом (жарким, тушеным мясом, жареной дичью). Подается в конце трапезы с выдержанными сырами.

Rivetto, Barolo del Comune di Serralunga d'Alba — прекрасное, глубокое, концентрированное вино, современная адаптация Бароло. Виноград для изготовления вина выращивается в муниципалитете Серралунга д'Альба на глинисто-известковых почвах с присутствием магния, кальция и железа. Виноградники "Серра", "Маночино" и "Сан-Бернардо" разбиты на высоте 320-420 метров над уровнем моря. Урожай отбирается вручную как можно позже. После отделения от гребней и дробления начинается двухдневная мацерация. Общая продолжительность ферментации, которая проводится при контролируемой температуре 28-30 °С в стальных резервуарах, составляет 20-25 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших бочках из славонского, венгерского и швейцарского дуба не менее 18 месяцев и несколько месяцев в бутылках после розлива. Общий срок выдержки винтажа 2019 года составляет 2 года. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2024-2038 годы.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус сливочный, полный, с тонкими, полированными танинами, прекрасным балансом, умеренной концентрацией, пикантными тонами специй и табака, весомыми элементами черной вишни, железной руды и сушеной розы. Послевкусие сухое и продолжительное.

Выразительный аромат манит оттенками клубники, фундука, ванили и нероли.

Отлично гармонирует с хорошо структурированными блюдами, особенно мясом (жарким, тушеным мясом, жареной дичью). Подается в конце трапезы с выдержанными сырами.

Rivetto, Barolo del Comune di Serralunga d'Alba — прекрасное, глубокое, концентрированное вино, современная адаптация Бароло. Виноград для изготовления вина выращивается в муниципалитете Серралунга д'Альба на глинисто-известковых почвах с присутствием магния, кальция и железа. Виноградники "Серра", "Маночино" и "Сан-Бернардо" разбиты на высоте 320-420 метров над уровнем моря. Урожай отбирается вручную как можно позже. После отделения от гребней и дробления начинается двухдневная мацерация. Общая продолжительность ферментации, которая проводится при контролируемой температуре 28-30 °С в стальных резервуарах, составляет 20-25 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших бочках из славонского, венгерского и швейцарского дуба не менее 18 месяцев и несколько месяцев в бутылках после розлива. Общий срок выдержки винтажа 2019 года составляет 2 года. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2024-2038 годы.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-цветочными оттенками и утонченной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Вино привлекает многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот лимона Мейер, ромашки, поджаренного хлеба и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами прованской и средиземноморской кухни, фуа-гра, лобстером, креветками, гребешками Сен-Жак.

"Extrait" — очень красивое белое вино, выполненное в современном стиле Шатонеф-дю-Пап. Вино производится из винограда сортов Руссан и Гренаш Блан, выращенного на глинисто-известковых почвах. Почвы содержат большое количество "galets" — крупных камней, которые получают тепло в течение дня и постепенно высвобождают его ночью, согревая виноград и помогая ему достичь оптимальной зрелости. Возраст лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную, подвергается тщательной сортировке и прямому прессованию. Алкогольная ферментация проходит в бетонных яйцеобразных емкостях (50%) и полумуидах (50%). Затем вино выдерживается на осадке в тех же емкостях на протяжении 9 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.В 2019 году в долине Роны выдались мягкая зима и весна. Затем наступили знойные летние дни, одни из самых жарких за десятилетие, из-за которых большинство ягод сгорели. К счастью, стараниями виноградарей удалось сохранить чудом уцелевшую часть урожая в исключительном состоянии. Природа была суровой в этот период, но достаточно благосклонной в период сбора урожая. Качество сохранившихся ягод, несмотря на сложный год, было восхитительным.В 1874 году винодел от Бога — Ипполит Журдан назвал свое поместье c 28 гектарами виноградников "Clos Chante Cigale" ("Виноградник поющих цикад"). В 1936 году, после введения системы АОС, Поль Журдан — прадед нынешнего владельца, переименовал хозяйство в Domaine Chante Cigale. Владея 102 акрами земли в Шатонеф-дю-Пап, домен производит классические вина этого аппелласьона. Не так давно владелец передал  правление своему сыну Александру. Он очень быстро заслужил положительные оценки известных журналистов Дженсис Робинсон из Великобритании и Стива Дэнзира из США. Домен Шант Сигаль расположен в каменистой части Шатонеф-дю-Пап. Возраст виноградных лоз — более 65 лет. Самые старые лозы растут на плато Карбьер, недалеко от Chateau Montredon. На виноградниках возделываются все 13 разрешенных в Шатонеф-дю-Пап сортов, но преобладающим является Гренаш Нуар. Сбор урожая происходит только вручную в течение как минимум шести недель при достижении виноградом оптимальной зрелости. При сборе принимаются во внимание фазы лунного календаря и другие биодинамические нюансы. На сегодняшний день Domaine Chante Cigale экспортирует свою продукцию более чем в 20 стран по всему миру, достойно представляя незабываемый стиль всемирно известного аппелласьона. 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-цветочными оттенками и утонченной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Вино привлекает многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот лимона Мейер, ромашки, поджаренного хлеба и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами прованской и средиземноморской кухни, фуа-гра, лобстером, креветками, гребешками Сен-Жак.

"Extrait" — очень красивое белое вино, выполненное в современном стиле Шатонеф-дю-Пап. Вино производится из винограда сортов Руссан и Гренаш Блан, выращенного на глинисто-известковых почвах. Почвы содержат большое количество "galets" — крупных камней, которые получают тепло в течение дня и постепенно высвобождают его ночью, согревая виноград и помогая ему достичь оптимальной зрелости. Возраст лоз составляет 40 лет. Виноград собирается вручную, подвергается тщательной сортировке и прямому прессованию. Алкогольная ферментация проходит в бетонных яйцеобразных емкостях (50%) и полумуидах (50%). Затем вино выдерживается на осадке в тех же емкостях на протяжении 9 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.В 2019 году в долине Роны выдались мягкая зима и весна. Затем наступили знойные летние дни, одни из самых жарких за десятилетие, из-за которых большинство ягод сгорели. К счастью, стараниями виноградарей удалось сохранить чудом уцелевшую часть урожая в исключительном состоянии. Природа была суровой в этот период, но достаточно благосклонной в период сбора урожая. Качество сохранившихся ягод, несмотря на сложный год, было восхитительным.В 1874 году винодел от Бога — Ипполит Журдан назвал свое поместье c 28 гектарами виноградников "Clos Chante Cigale" ("Виноградник поющих цикад"). В 1936 году, после введения системы АОС, Поль Журдан — прадед нынешнего владельца, переименовал хозяйство в Domaine Chante Cigale. Владея 102 акрами земли в Шатонеф-дю-Пап, домен производит классические вина этого аппелласьона. Не так давно владелец передал  правление своему сыну Александру. Он очень быстро заслужил положительные оценки известных журналистов Дженсис Робинсон из Великобритании и Стива Дэнзира из США. Домен Шант Сигаль расположен в каменистой части Шатонеф-дю-Пап. Возраст виноградных лоз — более 65 лет. Самые старые лозы растут на плато Карбьер, недалеко от Chateau Montredon. На виноградниках возделываются все 13 разрешенных в Шатонеф-дю-Пап сортов, но преобладающим является Гренаш Нуар. Сбор урожая происходит только вручную в течение как минимум шести недель при достижении виноградом оптимальной зрелости. При сборе принимаются во внимание фазы лунного календаря и другие биодинамические нюансы. На сегодняшний день Domaine Chante Cigale экспортирует свою продукцию более чем в 20 стран по всему миру, достойно представляя незабываемый стиль всемирно известного аппелласьона. 

К выдержанным сырам, пасте, птице и мясу подойдет вино светлого гранатового оттенка с ярким фруктовым ароматом с нотками морели и сливы, сдобренными тонами специй, и сбалансированным, изящным и мягким вкусом с долгим послевкусием. Оно выдерживается в небольших 500-литровых, в том числе новых, бочках (18 месяцев), больших дубовых бочках (18 месяцев) и бутылках.

К выдержанным сырам, пасте, птице и мясу подойдет вино светлого гранатового оттенка с ярким фруктовым ароматом с нотками морели и сливы, сдобренными тонами специй, и сбалансированным, изящным и мягким вкусом с долгим послевкусием. Оно выдерживается в небольших 500-литровых, в том числе новых, бочках (18 месяцев), больших дубовых бочках (18 месяцев) и бутылках.

Цвет вина — темно-красный с рубиновыми оттенками.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряными оттенками, элегантными танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, клюквы, пряностей, земли и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами европейской кухни. Особенно подходит к местному итальянскому блюду — копченой свиной корейке с мочеными яблоками под соусом из горчицы или хрена, поданной с тушеными овощами.

"Blau & Blau" — элегантное красное вино, первый винтаж которого был произведен из урожая 2000 года. Вино "Блау & Блау" представляет собой купаж двух сортов винограда: Блауфоенкиш (также известного, как Франкония) — исторического сорта, который семья Йерманн выращивает с 1800-х годов, и Блаубургундер (или Пино Нуар). Отсюда и название вина, состоящего из двух "Blau". Вино создано в честь самого младшего ребенка в семье Сильвио Йермана — его дочери Сильвии Тунины. После ферментации "Blau & Blau" выдерживается 16 месяцев в небольших бочонках, изготовленных из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет, но и молодым вино полностью готово к употреблению.Как говорит сам Сильвио, "еще во времена, когда я был маленьким мальчишкой, мои родители рассказывали мне о дедушкином винограднике, где он выращивал Блауфрэнкиш (Blaufraenkisch). Через много лет я решил возобновить традицию: я хотел быть ближе к центральноевропейским корням своей семьи, тому духу и тому миру. Я посвятил это вино Сильвии Тунине, которая родилась в тот же день, когда вино "Винтаж Тунина" было названо "Лучшим белым вином Италии"".

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Цвет вина — темно-красный с рубиновыми оттенками.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряными оттенками, элегантными танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, клюквы, пряностей, земли и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами европейской кухни. Особенно подходит к местному итальянскому блюду — копченой свиной корейке с мочеными яблоками под соусом из горчицы или хрена, поданной с тушеными овощами.

"Blau & Blau" — элегантное красное вино, первый винтаж которого был произведен из урожая 2000 года. Вино "Блау & Блау" представляет собой купаж двух сортов винограда: Блауфоенкиш (также известного, как Франкония) — исторического сорта, который семья Йерманн выращивает с 1800-х годов, и Блаубургундер (или Пино Нуар). Отсюда и название вина, состоящего из двух "Blau". Вино создано в честь самого младшего ребенка в семье Сильвио Йермана — его дочери Сильвии Тунины. После ферментации "Blau & Blau" выдерживается 16 месяцев в небольших бочонках, изготовленных из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет, но и молодым вино полностью готово к употреблению.Как говорит сам Сильвио, "еще во времена, когда я был маленьким мальчишкой, мои родители рассказывали мне о дедушкином винограднике, где он выращивал Блауфрэнкиш (Blaufraenkisch). Через много лет я решил возобновить традицию: я хотел быть ближе к центральноевропейским корням своей семьи, тому духу и тому миру. Я посвятил это вино Сильвии Тунине, которая родилась в тот же день, когда вино "Винтаж Тунина" было названо "Лучшим белым вином Италии"".

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино обладает глубоким рубиново-бордовым цветом.

Вино демонстрирует щедрый, превосходно структурированный вкус с мягкой текстурой, фруктовой сердцевиной и бархатистыми танинами в продолжительном, интригующем послевкусии.

Вино покоряет богатым, роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты красных фруктов и ягод, розы, пряностей и ментола.

Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, слегка созревшими сырами, пастой по-итальянски, рагу, простыми блюдами из красного мяса, такими как гамбургер или карпаччо из говядины.

Scarzello, Barolo del Comune di Barolo DOCG — роскошное красное вино из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на виноградниках в регионе Сармасса и Терло. Первый винтаж был выпущен в 1946 году. Виноградные лозы расположены на песчано-глинисто-известковых почвах на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 20 лет. Сбор урожая проводится вручную, как правило, в первой половине октября. Мацерация на кожице длится 30 дней. Выдерживается вино в течение 18-24 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 25 гл. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 36 месяцев. Ежегодный выпуск вина составляет всего 5000 бутылок.

"Создание вина — это умение творить со страстью, позволяя себе руководствоваться традициями и интуицией и оставаясь последовательным, не поддаваясь тенденциям".Винодельческое хозяйство Scarzello, расположенное в Бароло, на протяжении нескольких десятилетий производит вина отменного качества, которые покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд. В конце 1990х гг виноделы приняли решение о пересадке виноградников.В 2001 году Федерико Скарцелло после окончания учебы в Школе Энологии взял управление винодельней в свои руки. Он привнес в создание вин новые акценты, умело сочетая их с многолетними традициями семьи Скарцелло. Сегодня общая площадь виноградников составляет 5,5 га, на них произрастают традиционные итальянские сорта винограда. Вина Scarzello обладают индивидуальным характером, они в полной мере выражают характер винодельни и здешнего терруара.

Вино обладает глубоким рубиново-бордовым цветом.

Вино демонстрирует щедрый, превосходно структурированный вкус с мягкой текстурой, фруктовой сердцевиной и бархатистыми танинами в продолжительном, интригующем послевкусии.

Вино покоряет богатым, роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты красных фруктов и ягод, розы, пряностей и ментола.

Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, слегка созревшими сырами, пастой по-итальянски, рагу, простыми блюдами из красного мяса, такими как гамбургер или карпаччо из говядины.

Scarzello, Barolo del Comune di Barolo DOCG — роскошное красное вино из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на виноградниках в регионе Сармасса и Терло. Первый винтаж был выпущен в 1946 году. Виноградные лозы расположены на песчано-глинисто-известковых почвах на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 20 лет. Сбор урожая проводится вручную, как правило, в первой половине октября. Мацерация на кожице длится 30 дней. Выдерживается вино в течение 18-24 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 25 гл. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 36 месяцев. Ежегодный выпуск вина составляет всего 5000 бутылок.

"Создание вина — это умение творить со страстью, позволяя себе руководствоваться традициями и интуицией и оставаясь последовательным, не поддаваясь тенденциям".Винодельческое хозяйство Scarzello, расположенное в Бароло, на протяжении нескольких десятилетий производит вина отменного качества, которые покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд. В конце 1990х гг виноделы приняли решение о пересадке виноградников.В 2001 году Федерико Скарцелло после окончания учебы в Школе Энологии взял управление винодельней в свои руки. Он привнес в создание вин новые акценты, умело сочетая их с многолетними традициями семьи Скарцелло. Сегодня общая площадь виноградников составляет 5,5 га, на них произрастают традиционные итальянские сорта винограда. Вина Scarzello обладают индивидуальным характером, они в полной мере выражают характер винодельни и здешнего терруара.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, хорошо сбалансированным вкусом с нотами спелых темных фруктов, ванили, дуба, специй и кожи, с приятной кислинкой и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, многогранный аромат, сотканный из нот темных ягод, трав, подлеска, лакрицы и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами европейской кухни. Особенно подходит к местному итальянскому блюду — копченой свиной корейке с мочеными яблоками под соусом из горчицы или хрена, поданной с тушеными овощами.

"Blau & Blau" — элегантное красное вино, первый винтаж которого был произведен из урожая 2000 года. Вино "Блау & Блау" представляет собой купаж двух сортов винограда: Блауфоенкиш (также известного, как Франкония) — исторического сорта, который семья Йерманн выращивает с 1800-х годов, и Блаубургундер (или Пино Нуар). Отсюда и название вина, состоящего из двух "Blau". Вино создано в честь самого младшего ребенка в семье Сильвио Йермана — его дочери Сильвии Тунины. После ферментации "Blau & Blau" выдерживается 16 месяцев в небольших бочонках, изготовленных из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет, но и молодым вино полностью готово к употреблению.Как говорит сам Сильвио, "еще во времена, когда я был маленьким мальчишкой, мои родители рассказывали мне о дедушкином винограднике, где он выращивал Блауфрэнкиш (Blaufraenkisch). Через много лет я решил возобновить традицию: я хотел быть ближе к центральноевропейским корням своей семьи, тому духу и тому миру. Я посвятил это вино Сильвии Тунине, которая родилась в тот же день, когда вино "Винтаж Тунина" было названо "Лучшим белым вином Италии"".

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, хорошо сбалансированным вкусом с нотами спелых темных фруктов, ванили, дуба, специй и кожи, с приятной кислинкой и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, многогранный аромат, сотканный из нот темных ягод, трав, подлеска, лакрицы и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами европейской кухни. Особенно подходит к местному итальянскому блюду — копченой свиной корейке с мочеными яблоками под соусом из горчицы или хрена, поданной с тушеными овощами.

"Blau & Blau" — элегантное красное вино, первый винтаж которого был произведен из урожая 2000 года. Вино "Блау & Блау" представляет собой купаж двух сортов винограда: Блауфоенкиш (также известного, как Франкония) — исторического сорта, который семья Йерманн выращивает с 1800-х годов, и Блаубургундер (или Пино Нуар). Отсюда и название вина, состоящего из двух "Blau". Вино создано в честь самого младшего ребенка в семье Сильвио Йермана — его дочери Сильвии Тунины. После ферментации "Blau & Blau" выдерживается 16 месяцев в небольших бочонках, изготовленных из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет, но и молодым вино полностью готово к употреблению.Как говорит сам Сильвио, "еще во времена, когда я был маленьким мальчишкой, мои родители рассказывали мне о дедушкином винограднике, где он выращивал Блауфрэнкиш (Blaufraenkisch). Через много лет я решил возобновить традицию: я хотел быть ближе к центральноевропейским корням своей семьи, тому духу и тому миру. Я посвятил это вино Сильвии Тунине, которая родилась в тот же день, когда вино "Винтаж Тунина" было названо "Лучшим белым вином Италии"".

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.