Вино Мозель-Саар-Рувер, Сицилийское и Бургенланд, Страница 45

Глубокий темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, богатый фруктовыми и ягодными тонами, с плотными, гладкими танинами, бархатистой текстурой, умеренной кислотностью и теплыми кофейными нотами в достаточно продолжительном послевкусии.

Нежный аромат окутывает мягкими тонами темных слив и красной вишни. Акценты дикой ежевики, кофе и шоколада придают сложность букету.

Составит отличную пару мясным блюдам, дичи и выдержанным сырам.

Fabio Ferracane, "Magico" Merlot — крепкое и решительное вино, как западные сицилийцы! Для изготовления вина используется отборный виноград сорта Мерло, подвергшийся воздействию палящего солнца Западной Сицилии. Вино из этого винограда получается очень элегантным, напоминающим великолепные красные вина французских шато. При этом отсутсвует выдержка в барриках, поэтому "Magico" такое чистое, теплое, щедрое, смелое и с выдающимся характером. Интернациональное и изысканное, а также типично сицилийское "Маджико" Мерло — единственное в своем роде вино.Виноград собирают вручную в конце августа в Контрада Писпизия (Марсала) на высоте около 40 метров над уровнем моря. Виноградники имеют выгодную экспозицию и глинисто-песчаные почвы. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей. Мацерация длится 12 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино выдерживается 1,5 года в чанах из нержавеющей стали. 

Azienda Agricola Fabio Ferracane — это винодельня Фабио Ферракане. Его отец унаследовал от деда 3 га виноградников и в 1990-х годах отдал большую часть другим винодельням в районе Марсала. Производство вина ограничивалось семейными нуждами. Первые воспоминания Фабио о производстве вина относятся к временам его 15-летия, когда он помогал отцу создать несколько бутылок домашнего вина. Через пару лет Фабио решил изучать энологию и виноградарство, набравшись опыта на нескольких винодельнях, в том числе за границей. В университете Фабио учили, что вино — это биохимический процесс, но вскоре он понял, что видит вино по-другому. "Винодел, сидящий в своем погребе и корректирующий вино — это не я! Именно благодаря своим исследованиям в области энологии я понял, что настоящее вино — это не химия, а территория", — Фабио Ферракане. Фабио производит вина, которые являются максимальным выражением террура их происхождения. В настоящее время Фабио Ферракане принадлежат 5 га виноградников, еще винодел планирует приобрести 2 га в будущем. Создание настоящего вина — это миссия, которая мотивирует Фабио каждый день усердно работать на винограднике и в погребе. "Для меня "Аутентичность" означает возможность полностью выразить территорию Марсалы в моих винах", — Фабио Ферракане. Фабио выращивает сорта Катарратто, Грилло, Неро д'Авола и Мерло. Большинство виноградников расположены практически напротив природного заповедника Станьоне-Айлендс-Марсала с захватывающим дух видом на Эгадские острова, они овеваются морским бризом и согреваются теплым сицилийским солнцем.Все вина Фабио Ферракане рассказывают об уникальности и красоте терруара их породившего. Этикетки вин украшают изображения виноградной лозы, листьев, целой грозди. Внимательно присмотритесь: это не случайный эстетический выбор, а скорее философия Фабио. Она начинается на винограднике, проходит через погреб и попадает прямо в бутылку, готовая дарить наслаждение.

Глубокий темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, богатый фруктовыми и ягодными тонами, с плотными, гладкими танинами, бархатистой текстурой, умеренной кислотностью и теплыми кофейными нотами в достаточно продолжительном послевкусии.

Нежный аромат окутывает мягкими тонами темных слив и красной вишни. Акценты дикой ежевики, кофе и шоколада придают сложность букету.

Составит отличную пару мясным блюдам, дичи и выдержанным сырам.

Fabio Ferracane, "Magico" Merlot — крепкое и решительное вино, как западные сицилийцы! Для изготовления вина используется отборный виноград сорта Мерло, подвергшийся воздействию палящего солнца Западной Сицилии. Вино из этого винограда получается очень элегантным, напоминающим великолепные красные вина французских шато. При этом отсутсвует выдержка в барриках, поэтому "Magico" такое чистое, теплое, щедрое, смелое и с выдающимся характером. Интернациональное и изысканное, а также типично сицилийское "Маджико" Мерло — единственное в своем роде вино.Виноград собирают вручную в конце августа в Контрада Писпизия (Марсала) на высоте около 40 метров над уровнем моря. Виноградники имеют выгодную экспозицию и глинисто-песчаные почвы. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей. Мацерация длится 12 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино выдерживается 1,5 года в чанах из нержавеющей стали. 

Azienda Agricola Fabio Ferracane — это винодельня Фабио Ферракане. Его отец унаследовал от деда 3 га виноградников и в 1990-х годах отдал большую часть другим винодельням в районе Марсала. Производство вина ограничивалось семейными нуждами. Первые воспоминания Фабио о производстве вина относятся к временам его 15-летия, когда он помогал отцу создать несколько бутылок домашнего вина. Через пару лет Фабио решил изучать энологию и виноградарство, набравшись опыта на нескольких винодельнях, в том числе за границей. В университете Фабио учили, что вино — это биохимический процесс, но вскоре он понял, что видит вино по-другому. "Винодел, сидящий в своем погребе и корректирующий вино — это не я! Именно благодаря своим исследованиям в области энологии я понял, что настоящее вино — это не химия, а территория", — Фабио Ферракане. Фабио производит вина, которые являются максимальным выражением террура их происхождения. В настоящее время Фабио Ферракане принадлежат 5 га виноградников, еще винодел планирует приобрести 2 га в будущем. Создание настоящего вина — это миссия, которая мотивирует Фабио каждый день усердно работать на винограднике и в погребе. "Для меня "Аутентичность" означает возможность полностью выразить территорию Марсалы в моих винах", — Фабио Ферракане. Фабио выращивает сорта Катарратто, Грилло, Неро д'Авола и Мерло. Большинство виноградников расположены практически напротив природного заповедника Станьоне-Айлендс-Марсала с захватывающим дух видом на Эгадские острова, они овеваются морским бризом и согреваются теплым сицилийским солнцем.Все вина Фабио Ферракане рассказывают об уникальности и красоте терруара их породившего. Этикетки вин украшают изображения виноградной лозы, листьев, целой грозди. Внимательно присмотритесь: это не случайный эстетический выбор, а скорее философия Фабио. Она начинается на винограднике, проходит через погреб и попадает прямо в бутылку, готовая дарить наслаждение.

Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком.

Гармоничный, приятный, интенсивный вкус вина демонстриурет нежную сочность, свежесть и устойчивость. Палитра раскрывается нотами красных фруктов на фоне ощутимой, но изящной кислотности, выразительной танинности и изысканной минеральности.

Аромат вина — насыщенный, многогранный и щедрый. В нем ощущаются яркие фруктовые акценты и полутона темных ягод. Букет украшают нюансы пряных трав, нотки дуба и специй.

Вино сочетается с колбасными изделиями, жарким, белым мясом, тушеным и жареным красным мясом, выдержанными сырами, ризотто, дичью, трюфелями и овощами.

"Sinfonia di Rosso" — органическое красное вино с красивыми фруктово-ягодными и пряными нотками, изготовленное из типичного сицилийского винограда сорта Нерелло Маскалезе. Виноградники расположены в районе Пьетра Риноза на глинистых почвах, на высоте 220 метров над уровнем моря. Собранный во второй половине сентября виноград винифицируется с нативными дрожжами в емкостях из нержавеющей стали при температуре при 28 °С. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из древесины каштана на протяжении 7 месяцев. 

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком.

Гармоничный, приятный, интенсивный вкус вина демонстриурет нежную сочность, свежесть и устойчивость. Палитра раскрывается нотами красных фруктов на фоне ощутимой, но изящной кислотности, выразительной танинности и изысканной минеральности.

Аромат вина — насыщенный, многогранный и щедрый. В нем ощущаются яркие фруктовые акценты и полутона темных ягод. Букет украшают нюансы пряных трав, нотки дуба и специй.

Вино сочетается с колбасными изделиями, жарким, белым мясом, тушеным и жареным красным мясом, выдержанными сырами, ризотто, дичью, трюфелями и овощами.

"Sinfonia di Rosso" — органическое красное вино с красивыми фруктово-ягодными и пряными нотками, изготовленное из типичного сицилийского винограда сорта Нерелло Маскалезе. Виноградники расположены в районе Пьетра Риноза на глинистых почвах, на высоте 220 метров над уровнем моря. Собранный во второй половине сентября виноград винифицируется с нативными дрожжами в емкостях из нержавеющей стали при температуре при 28 °С. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из древесины каштана на протяжении 7 месяцев. 

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вино обладает богатым, сложным, глубоким, элегантным, утонченным, живым вкусом с оттенками спелых тропических и цитрусовых фруктов, лимонной цедры, сладостей, сухих трав и минералов, мягкой текстурой и хрустящей кислотностью, которая прекрасно балансирует медовую сладость и создает длительное, соблазнительное послевкусие.

В изысканном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых желтых и цитрусовых фруктов, белых цветов, минералов и цветочного меда.

Вино составит идеальную пару фуа-гра, мясу птицы в ягодном соусе, острым блюдам, пикантным сырам и сладкой выпечке.

Meulenhof, "Erdener Treppchen" Riesling Auslese — исключительное белое сладкое вино с соблазнительным фруктово-цветочным ароматом и мягким вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается на одном из лучших виноградников Мозеля — "Эрдэнер Треппхен". Виноградник располагается на южной стороне очень крутого склона холма (с уклоном 75°). Он настолько крут, что давным-давно работники виноградников построили каменные лестницы на склоне холма, чтобы передвигаться по нему. Отсюда ("treppe" в переводе с немецкого означает "лестница") и пошло его название. В почвах "Erdener Treppchen" преобладают голубые сланцы и вулканические вкрапления, а подпочвы, в основном, состоят из красного сланца. Для изготовления вина "Эрдэнер Треппхен" Рислинг Ауслезе используется виноград, частично пораженный благородным грибком Ботритис. Урожай собирается вручную. Ягоды тщательно отбирают, слегка давят и мягко прессуют. Ферментация проводится в небольших стальных чанах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в тех же емкостях в течение нескольких месяцев и розливается по бутылкам. Потенциал хранения Рислинг Ауслезе составляет около 10 лет.

Хозяйство Meulenhof имеет долгую историю. Самое раннее упоминание о нем датируется 1337 годом. В XV веке оно принадлежало цистерцианскому монастырю Махерн. Долгое время в хозяйстве выращивались исключительно сельскохозяйственные культуры. В самом начале XIX века имение было продано Иогану Йозефу и Бернарду Шмитге, и с тех пор хозяйством владеет семья Шмитге. В настоящее время винодельней Мойленхоф руководит Штефан Юстен. Хозяйству принадлежат участки на трех исключительных виноградниках Мозеля: "Erden Prälat", "Treppchen" и "Wehlen Sonnenuhr". Общая площадь владений составляет около 7 га. Изысканный терруар виноградников, ставших культовыми в мире виноделия, позволяет Мойленхоф создавать исключительные вина в богатом и полном стиле. Винодельня Мойленхоф входит в "ТОП-100" виноделен Германии.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вино обладает богатым, сложным, глубоким, элегантным, утонченным, живым вкусом с оттенками спелых тропических и цитрусовых фруктов, лимонной цедры, сладостей, сухих трав и минералов, мягкой текстурой и хрустящей кислотностью, которая прекрасно балансирует медовую сладость и создает длительное, соблазнительное послевкусие.

В изысканном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых желтых и цитрусовых фруктов, белых цветов, минералов и цветочного меда.

Вино составит идеальную пару фуа-гра, мясу птицы в ягодном соусе, острым блюдам, пикантным сырам и сладкой выпечке.

Meulenhof, "Erdener Treppchen" Riesling Auslese — исключительное белое сладкое вино с соблазнительным фруктово-цветочным ароматом и мягким вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается на одном из лучших виноградников Мозеля — "Эрдэнер Треппхен". Виноградник располагается на южной стороне очень крутого склона холма (с уклоном 75°). Он настолько крут, что давным-давно работники виноградников построили каменные лестницы на склоне холма, чтобы передвигаться по нему. Отсюда ("treppe" в переводе с немецкого означает "лестница") и пошло его название. В почвах "Erdener Treppchen" преобладают голубые сланцы и вулканические вкрапления, а подпочвы, в основном, состоят из красного сланца. Для изготовления вина "Эрдэнер Треппхен" Рислинг Ауслезе используется виноград, частично пораженный благородным грибком Ботритис. Урожай собирается вручную. Ягоды тщательно отбирают, слегка давят и мягко прессуют. Ферментация проводится в небольших стальных чанах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в тех же емкостях в течение нескольких месяцев и розливается по бутылкам. Потенциал хранения Рислинг Ауслезе составляет около 10 лет.

Хозяйство Meulenhof имеет долгую историю. Самое раннее упоминание о нем датируется 1337 годом. В XV веке оно принадлежало цистерцианскому монастырю Махерн. Долгое время в хозяйстве выращивались исключительно сельскохозяйственные культуры. В самом начале XIX века имение было продано Иогану Йозефу и Бернарду Шмитге, и с тех пор хозяйством владеет семья Шмитге. В настоящее время винодельней Мойленхоф руководит Штефан Юстен. Хозяйству принадлежат участки на трех исключительных виноградниках Мозеля: "Erden Prälat", "Treppchen" и "Wehlen Sonnenuhr". Общая площадь владений составляет около 7 га. Изысканный терруар виноградников, ставших культовыми в мире виноделия, позволяет Мойленхоф создавать исключительные вина в богатом и полном стиле. Винодельня Мойленхоф входит в "ТОП-100" виноделен Германии.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, выразительный вкус с шелковистой текстурой, нотами темных фруктов, специй и подлеска, с мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает щедрым, элегантным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, голубики, смородины и специй.

Наилучшим образом вино сочетается с жареным мясом, также его можно подавать и к другим блюдам из красного мяса.

"Saia" — элегантное вино, название которого восходит к арабскому слову, обозначающему систему каналов для сбора и отвода дождевой воды, которую возводили в средние века. Критики высоко оценили вкусовые качества этого напитка. Так, по версии Wine Spectator, "Сайя" было признано лучшим сицилийским вином из винограда Неро д’Авола. Кроме того, вино "Saia" четыре раза подряд получало наивысшую награду "Три бокала" от Gambero Rosso. Все это говорит о том, что перед нами напиток исключительной ценности. Винтаж 2019 года будет постепенно раскрывать свой потенциал в течение десятилетия.Виноградники c Неро д'Авола расположены недалеко от коммуны Ното, на южных склонах невысоких холмов, на высоте не более 80 метров над уровнем моря. Это самый жаркий и засушливый регион Сицилии. Основу почвы региона составляют известняки. Средний возраст лоз Неро д'Авола — 20 лет. Виноград проходит процесс ферментации и мацерации в течение 20 дней. Выдержка в течение 15 месяцев производится во французских дубовых барриках. Затем вино дополнительно выдерживает 6 месяцев в бутылках. Особенности выращивания виноградных лоз, а также особенности производства сделали вино "Сайя" уникальным в своей категории. Винодельней Feudo Maccari владеет Антонио Моретти. Ее история началась с того, что в 2000 году по совету своего друга — энолога Карло Феррини, Антонио начинает скупать земли мелких фермеров в окрестностях коммуны Ното. В результате было приобретено около 50 небольших виноградников, некоторые из которых уже были засажены виноградными лозами. Впоследствии некоторые сорта были заменены, в погребах были установлены французские дубовые бочки объемом в 500 литров и французские баррики. Как итог, — первые вина урожая 2002 года получили ряд высоких оценок по результатом рейтингов Wine Spectator и Wine Enthusiast, а также многообещающие "Два бокала" от Gambero Rosso. На сегодняшний день, вина Feudo Maccari производятся при участии энологов Карло Феррини и Джойя Крести.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, выразительный вкус с шелковистой текстурой, нотами темных фруктов, специй и подлеска, с мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает щедрым, элегантным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, голубики, смородины и специй.

Наилучшим образом вино сочетается с жареным мясом, также его можно подавать и к другим блюдам из красного мяса.

"Saia" — элегантное вино, название которого восходит к арабскому слову, обозначающему систему каналов для сбора и отвода дождевой воды, которую возводили в средние века. Критики высоко оценили вкусовые качества этого напитка. Так, по версии Wine Spectator, "Сайя" было признано лучшим сицилийским вином из винограда Неро д’Авола. Кроме того, вино "Saia" четыре раза подряд получало наивысшую награду "Три бокала" от Gambero Rosso. Все это говорит о том, что перед нами напиток исключительной ценности. Винтаж 2019 года будет постепенно раскрывать свой потенциал в течение десятилетия.Виноградники c Неро д'Авола расположены недалеко от коммуны Ното, на южных склонах невысоких холмов, на высоте не более 80 метров над уровнем моря. Это самый жаркий и засушливый регион Сицилии. Основу почвы региона составляют известняки. Средний возраст лоз Неро д'Авола — 20 лет. Виноград проходит процесс ферментации и мацерации в течение 20 дней. Выдержка в течение 15 месяцев производится во французских дубовых барриках. Затем вино дополнительно выдерживает 6 месяцев в бутылках. Особенности выращивания виноградных лоз, а также особенности производства сделали вино "Сайя" уникальным в своей категории. Винодельней Feudo Maccari владеет Антонио Моретти. Ее история началась с того, что в 2000 году по совету своего друга — энолога Карло Феррини, Антонио начинает скупать земли мелких фермеров в окрестностях коммуны Ното. В результате было приобретено около 50 небольших виноградников, некоторые из которых уже были засажены виноградными лозами. Впоследствии некоторые сорта были заменены, в погребах были установлены французские дубовые бочки объемом в 500 литров и французские баррики. Как итог, — первые вина урожая 2002 года получили ряд высоких оценок по результатом рейтингов Wine Spectator и Wine Enthusiast, а также многообещающие "Два бокала" от Gambero Rosso. На сегодняшний день, вина Feudo Maccari производятся при участии энологов Карло Феррини и Джойя Крести.

Очень насыщенный темно-фиолетовый цвет.

Вкус глубокий, но сбалансированный, элегантный и изысканный в своем чувственном профиле, он демонстрирует прекрасно сдержанные зрелые черты и чередует ноты черной вишни, клубники, лайма, ладана, гуараны, черного перца, ягод можжевельника, влажной земли и тмина. Также отличается прекрасной танинной структурой, стойким и слегка солоноватым послевкусием.

В букете интенсивные ароматы вишни и сливы сопровождаются нотами кожи и белого перца.

Наилучшим образом сочетается с жареным мясом, также его можно подавать и к другим блюдам из красного мяса.

"Saia" — элегантное вино, название которого происходит от арабского слова, обозначающего оросительные каналы, построенные много веков назад для сбора дождевой воды. Первый лейбл, выпущенный Феудо Маккари в 2002 году на юго-востоке Сицилии. Это вино всегда производят из лучшего отборного Неро д'Авола (возраст некоторых лоз достигает 40 лет) с виноградников, выращенных исключительно по системе Альберелло. Эта высокоплотная форма выращивания виноградной лозы является самой старой и естественной, идеально подходящей для жаркого климата, она требует ручного и тщательного ухода за каждым растением. Конечной целью всегда является получение качественного винограда для отличного производства. Сочетание белых известковых и черных песчаных почв, близость к морю, вентиляция и отличная экспозиция делают "Сайя" чистым, элегантным, хорошо структурированным, сложным, тонким и харизматичным красным вином. Критики высоко оценили вкусовые качества этого напитка. Так, по версии Wine Spectator, "Сайя" было признано лучшим сицилийским вином из винограда Неро д’Авола. Кроме того, вино "Saia" четыре раза подряд получало наивысшую награду "Три бокала" от Gambero Rosso. Все это говорит о том, что перед нами напиток исключительной ценности. Виноградники c Неро д'Авола расположены недалеко от коммуны Ното, на южных склонах невысоких холмов, на высоте не более 80 метров над уровнем моря. Это самый жаркий и засушливый регион Сицилии. Виноград проходит процесс ферментации и мацерации в течение 18 дней. Выдержка в течение 12-14 месяцев производится во французских дубовых барриках. Затем вино дополнительно выдерживает 6 месяцев в бутылках. Винтаж 2020 года имеет органический сертификат.Винодельней Feudo Maccari владеет Антонио Моретти. Ее история началась с того, что в 2000 году по совету своего друга — энолога Карло Феррини, Антонио начинает скупать земли мелких фермеров в окрестностях коммуны Ното. В результате было приобретено около 50 небольших виноградников, некоторые из которых уже были засажены виноградными лозами. Впоследствии некоторые сорта были заменены, в погребах были установлены французские дубовые бочки объемом в 500 литров и французские баррики. Как итог, — первые вина урожая 2002 года получили ряд высоких оценок по результатом рейтингов Wine Spectator и Wine Enthusiast, а также многообещающие "Два бокала" от Gambero Rosso. На сегодняшний день, вина Feudo Maccari производятся при участии энологов Карло Феррини и Джойя Крести.

Очень насыщенный темно-фиолетовый цвет.

Вкус глубокий, но сбалансированный, элегантный и изысканный в своем чувственном профиле, он демонстрирует прекрасно сдержанные зрелые черты и чередует ноты черной вишни, клубники, лайма, ладана, гуараны, черного перца, ягод можжевельника, влажной земли и тмина. Также отличается прекрасной танинной структурой, стойким и слегка солоноватым послевкусием.

В букете интенсивные ароматы вишни и сливы сопровождаются нотами кожи и белого перца.

Наилучшим образом сочетается с жареным мясом, также его можно подавать и к другим блюдам из красного мяса.

"Saia" — элегантное вино, название которого происходит от арабского слова, обозначающего оросительные каналы, построенные много веков назад для сбора дождевой воды. Первый лейбл, выпущенный Феудо Маккари в 2002 году на юго-востоке Сицилии. Это вино всегда производят из лучшего отборного Неро д'Авола (возраст некоторых лоз достигает 40 лет) с виноградников, выращенных исключительно по системе Альберелло. Эта высокоплотная форма выращивания виноградной лозы является самой старой и естественной, идеально подходящей для жаркого климата, она требует ручного и тщательного ухода за каждым растением. Конечной целью всегда является получение качественного винограда для отличного производства. Сочетание белых известковых и черных песчаных почв, близость к морю, вентиляция и отличная экспозиция делают "Сайя" чистым, элегантным, хорошо структурированным, сложным, тонким и харизматичным красным вином. Критики высоко оценили вкусовые качества этого напитка. Так, по версии Wine Spectator, "Сайя" было признано лучшим сицилийским вином из винограда Неро д’Авола. Кроме того, вино "Saia" четыре раза подряд получало наивысшую награду "Три бокала" от Gambero Rosso. Все это говорит о том, что перед нами напиток исключительной ценности. Виноградники c Неро д'Авола расположены недалеко от коммуны Ното, на южных склонах невысоких холмов, на высоте не более 80 метров над уровнем моря. Это самый жаркий и засушливый регион Сицилии. Виноград проходит процесс ферментации и мацерации в течение 18 дней. Выдержка в течение 12-14 месяцев производится во французских дубовых барриках. Затем вино дополнительно выдерживает 6 месяцев в бутылках. Винтаж 2020 года имеет органический сертификат.Винодельней Feudo Maccari владеет Антонио Моретти. Ее история началась с того, что в 2000 году по совету своего друга — энолога Карло Феррини, Антонио начинает скупать земли мелких фермеров в окрестностях коммуны Ното. В результате было приобретено около 50 небольших виноградников, некоторые из которых уже были засажены виноградными лозами. Впоследствии некоторые сорта были заменены, в погребах были установлены французские дубовые бочки объемом в 500 литров и французские баррики. Как итог, — первые вина урожая 2002 года получили ряд высоких оценок по результатом рейтингов Wine Spectator и Wine Enthusiast, а также многообещающие "Два бокала" от Gambero Rosso. На сегодняшний день, вина Feudo Maccari производятся при участии энологов Карло Феррини и Джойя Крести.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами спелых фруктов, дуба и пряностей, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет многогранным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных фруктов, вишни, дуба и грецкого ореха.

Наилучшим образом вино сочетается с жареным мясом, также его можно подавать и к другим блюдам из красного мяса.

"Saia" — элегантное вино, название которого восходит к арабскому слову, обозначающему систему каналов для сбора и отвода дождевой воды, которую возводили в средние века. Критики высоко оценили вкусовые качества этого напитка. Так, по версии Wine Spectator, "Сайя" было признано лучшим сицилийским вином из винограда Неро д’Авола. Кроме того, вино "Saia" четыре раза подряд получало наивысшую награду "Три бокала" от Gambero Rosso. Все это говорит о том, что перед нами напиток исключительной ценности. Винтаж 2018 года будет постепенно раскрывать свой потенциал в течение десятилетия.Виноградники c Неро д'Авола расположены недалеко от коммуны Ното, на южных склонах невысоких холмов, на высоте не более 80 метров над уровнем моря. Это самый жаркий и засушливый регион Сицилии. Основу почвы региона составляют известняки. Средний возраст лоз Неро д'Авола — 20 лет. Виноград проходит процесс ферментации и мацерации в течение 20 дней. Выдержка в течение 15 месяцев производится во французских дубовых барриках. Затем вино дополнительно выдерживает 6 месяцев в бутылках. Особенности выращивания виноградных лоз, а также особенности производства сделали вино "Сайя" уникальным в своей категории. Винодельней Feudo Maccari владеет Антонио Моретти. Ее история началась с того, что в 2000 году по совету своего друга — энолога Карло Феррини, Антонио начинает скупать земли мелких фермеров в окрестностях коммуны Ното. В результате было приобретено около 50 небольших виноградников, некоторые из которых уже были засажены виноградными лозами. Впоследствии некоторые сорта были заменены, в погребах были установлены французские дубовые бочки объемом в 500 литров и французские баррики. Как итог, — первые вина урожая 2002 года получили ряд высоких оценок по результатом рейтингов Wine Spectator и Wine Enthusiast, а также многообещающие "Два бокала" от Gambero Rosso. На сегодняшний день, вина Feudo Maccari производятся при участии энологов Карло Феррини и Джойя Крести.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами спелых фруктов, дуба и пряностей, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет многогранным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных фруктов, вишни, дуба и грецкого ореха.

Наилучшим образом вино сочетается с жареным мясом, также его можно подавать и к другим блюдам из красного мяса.

"Saia" — элегантное вино, название которого восходит к арабскому слову, обозначающему систему каналов для сбора и отвода дождевой воды, которую возводили в средние века. Критики высоко оценили вкусовые качества этого напитка. Так, по версии Wine Spectator, "Сайя" было признано лучшим сицилийским вином из винограда Неро д’Авола. Кроме того, вино "Saia" четыре раза подряд получало наивысшую награду "Три бокала" от Gambero Rosso. Все это говорит о том, что перед нами напиток исключительной ценности. Винтаж 2018 года будет постепенно раскрывать свой потенциал в течение десятилетия.Виноградники c Неро д'Авола расположены недалеко от коммуны Ното, на южных склонах невысоких холмов, на высоте не более 80 метров над уровнем моря. Это самый жаркий и засушливый регион Сицилии. Основу почвы региона составляют известняки. Средний возраст лоз Неро д'Авола — 20 лет. Виноград проходит процесс ферментации и мацерации в течение 20 дней. Выдержка в течение 15 месяцев производится во французских дубовых барриках. Затем вино дополнительно выдерживает 6 месяцев в бутылках. Особенности выращивания виноградных лоз, а также особенности производства сделали вино "Сайя" уникальным в своей категории. Винодельней Feudo Maccari владеет Антонио Моретти. Ее история началась с того, что в 2000 году по совету своего друга — энолога Карло Феррини, Антонио начинает скупать земли мелких фермеров в окрестностях коммуны Ното. В результате было приобретено около 50 небольших виноградников, некоторые из которых уже были засажены виноградными лозами. Впоследствии некоторые сорта были заменены, в погребах были установлены французские дубовые бочки объемом в 500 литров и французские баррики. Как итог, — первые вина урожая 2002 года получили ряд высоких оценок по результатом рейтингов Wine Spectator и Wine Enthusiast, а также многообещающие "Два бокала" от Gambero Rosso. На сегодняшний день, вина Feudo Maccari производятся при участии энологов Карло Феррини и Джойя Крести.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками и нежным свечением по краю бокала.

Вкус вина сочный, элегантный, питкий, с оттенками красных ягод, тонкими танинами, свежей структурой и длительным, мягким, благородным послевкусием.

В аромате вина тона свежей сливы и нотки вишни дополняются изысканными нюансами травяных специй и засахаренной апельсиновой цедры.

Вино очень универсально, особенно хорошо сочетается с мясом на гриле, утком или гусем, запеченным под медовой корочкой, котлетами из курятины, тальятелле с белыми грибами и трюфельным маслом, сырами.

Sigma Vinum — ​​это проект, представляющий вина Старого Света. Название проекта происходит от греческого слова "сигма", которое является, помимо прочего, знаком суммы в математике и для винодела Манфреда Эренхофера означает качественное разнообразие автохтонных ведущих австрийских сортов винограда. В дополнение к винам из Австрии Sigma Vinum также предлагает вина из Бордо во Франции. Этикетки Сигма Винум украшают изображения мифических существ."Meerjungsau" Zweigelt — красное сухое вино, которое олицетворяет мистическая свинка с русалочьим хвостом, а название переводится как "Русалка". Вино изготавливается из винограда сорта Цвайгельт, который выращивается органическими методами на плодородных землях вокруг города Некенмаркт, одного из винодельческих центров в области Миттельбургенланд. После сбора урожая ягоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках около 24 месяцев.

WineSunLimited — австрийская компания, во главе которой стоит винодел Манфред Эренхофер по прозвищу Манчини из Бургенланда. Он и его команда пытаются выразить все разнообразие местных и европейских традиционных сортов винограда. Собственных виноградников компания не имеет, поэтому Манчини путешествует по винодельческим регионам Нижней Австрии и Бургенланда с целью найти вина, выражающие как сортовую идентичность, так и типичность терруара происхождения. Лучшие компании приглашаются для сотрудничества в создании новых кюве WineSunLimited. Компания работает с более чем 40 виноградарями и винодельнями.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками и нежным свечением по краю бокала.

Вкус вина сочный, элегантный, питкий, с оттенками красных ягод, тонкими танинами, свежей структурой и длительным, мягким, благородным послевкусием.

В аромате вина тона свежей сливы и нотки вишни дополняются изысканными нюансами травяных специй и засахаренной апельсиновой цедры.

Вино очень универсально, особенно хорошо сочетается с мясом на гриле, утком или гусем, запеченным под медовой корочкой, котлетами из курятины, тальятелле с белыми грибами и трюфельным маслом, сырами.

Sigma Vinum — ​​это проект, представляющий вина Старого Света. Название проекта происходит от греческого слова "сигма", которое является, помимо прочего, знаком суммы в математике и для винодела Манфреда Эренхофера означает качественное разнообразие автохтонных ведущих австрийских сортов винограда. В дополнение к винам из Австрии Sigma Vinum также предлагает вина из Бордо во Франции. Этикетки Сигма Винум украшают изображения мифических существ."Meerjungsau" Zweigelt — красное сухое вино, которое олицетворяет мистическая свинка с русалочьим хвостом, а название переводится как "Русалка". Вино изготавливается из винограда сорта Цвайгельт, который выращивается органическими методами на плодородных землях вокруг города Некенмаркт, одного из винодельческих центров в области Миттельбургенланд. После сбора урожая ягоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках около 24 месяцев.

WineSunLimited — австрийская компания, во главе которой стоит винодел Манфред Эренхофер по прозвищу Манчини из Бургенланда. Он и его команда пытаются выразить все разнообразие местных и европейских традиционных сортов винограда. Собственных виноградников компания не имеет, поэтому Манчини путешествует по винодельческим регионам Нижней Австрии и Бургенланда с целью найти вина, выражающие как сортовую идентичность, так и типичность терруара происхождения. Лучшие компании приглашаются для сотрудничества в создании новых кюве WineSunLimited. Компания работает с более чем 40 виноградарями и винодельнями.

Цвет — яркий рубиново-гранатовый, с отблесками оттенка охры.

Богатый и интенсивный вкус демонстрирует среднюю сложность, тонкую, хорошо интегрированную сладость, сочные вишневые тона, элегантный стиль, округлость. В послевкусии угадывается легкая, балансирующая, нежная горчинка.

Роскошный аромат соткан тонкими травянисто-пряными и нежными древесными нюансами, дополненными нотками красных ягод вишни и смородины, цветов, красного апельсина, сливы.

Станет прекрасным сопровождением сыров и различных десертов.

Красное десертное вино Kracher, Zweigelt Beerenauslese изготовлено из винограда сорта Цвайгельт. Особенность вин Beerenauslese состоит в том, что для их изготовления используются перезрелые ягоды, которые собирают после первых заморозков. Именно это придает винам особую сладость и крепость, замечательный элегантный вкус и сложный аромат. Вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Алоис Крахер много лет был звездой австрийского виноделия. Гениальный винодел из Бургенланда создал выдающиеся десертные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Благодаря Крахеру мир узнал о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Сегодня дело Алоиса продолжает его сын Герхард. Продукция винодельни Крахер присутствует в винных картах многих дорогих ресторанов: в Европе, США и в странах Дальнего Востока. Знаменитый винный критик Роберт Паркер регулярно присуждает винам Крахера очень высокие баллы. Коллекция "ТВА", которая выпускается ограниченной партией и имеет персональный номер, очень ценится среди знатоков вина и коллекционеров.Виноградники в Бургенланде занимают около 15 000 га. В основном здесь производят сладкие вина. основные культивируемые здесь сорта винограда — Рислинг, Фурминт, Траминер и Мускат Оттонель. Бургенланд прежде принадлежал Венгрии, и здесь сохранились традиции венгерского виноделия. Отдельные вина очень напоминают Токай, что неудивительно, так как токайские вина производят из сорта Фурминт. В Бургенланде преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка "ботритиса". Производство высокопробного сладкого вина возможно только благодаря "ботритису".В наше время линейка Крахера состоит из вин "Бееренауслезе" и, если позволяют климатические условия, "Айсвайн" с зеленой этикеткой. Коллекционная серия представлена отдельно. Сюда входят вина "Трокенбееренауслезе" с золотыми этикетками. Вина "ТВА" делятся на две категории. Первая — "Zwischen den Seen", вина традиционного производства. Вторая — "Nouvelle Vague", вина,созданные по методам французского виноделия и выдержанные в бочках. С 1991 года самое лучшее вино каждого винтажа бутилируется с названием "Grande Cuvee". Виноградники Kracher расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах. На виноградниках выращиваются белые сорта: Вельшрислинг, Шардоне, Траминер, Шоеребе, Мускат Оттонель, а также красный сорт Цвайгельт. Фирма Крахер 80% вин отправляет на экспорт при общем количестве в 70000 бутылок. С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры начали закладывать на хранение большое количество производимых вин в свои погреба. Сейчас в общем объеме 80% — это сладкие белые вина, 15% — красные сухие и остальное — белые сухие вина.

Цвет — яркий рубиново-гранатовый, с отблесками оттенка охры.

Богатый и интенсивный вкус демонстрирует среднюю сложность, тонкую, хорошо интегрированную сладость, сочные вишневые тона, элегантный стиль, округлость. В послевкусии угадывается легкая, балансирующая, нежная горчинка.

Роскошный аромат соткан тонкими травянисто-пряными и нежными древесными нюансами, дополненными нотками красных ягод вишни и смородины, цветов, красного апельсина, сливы.

Станет прекрасным сопровождением сыров и различных десертов.

Красное десертное вино Kracher, Zweigelt Beerenauslese изготовлено из винограда сорта Цвайгельт. Особенность вин Beerenauslese состоит в том, что для их изготовления используются перезрелые ягоды, которые собирают после первых заморозков. Именно это придает винам особую сладость и крепость, замечательный элегантный вкус и сложный аромат. Вино выдерживается в новых дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Алоис Крахер много лет был звездой австрийского виноделия. Гениальный винодел из Бургенланда создал выдающиеся десертные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Благодаря Крахеру мир узнал о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Сегодня дело Алоиса продолжает его сын Герхард. Продукция винодельни Крахер присутствует в винных картах многих дорогих ресторанов: в Европе, США и в странах Дальнего Востока. Знаменитый винный критик Роберт Паркер регулярно присуждает винам Крахера очень высокие баллы. Коллекция "ТВА", которая выпускается ограниченной партией и имеет персональный номер, очень ценится среди знатоков вина и коллекционеров.Виноградники в Бургенланде занимают около 15 000 га. В основном здесь производят сладкие вина. основные культивируемые здесь сорта винограда — Рислинг, Фурминт, Траминер и Мускат Оттонель. Бургенланд прежде принадлежал Венгрии, и здесь сохранились традиции венгерского виноделия. Отдельные вина очень напоминают Токай, что неудивительно, так как токайские вина производят из сорта Фурминт. В Бургенланде преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка "ботритиса". Производство высокопробного сладкого вина возможно только благодаря "ботритису".В наше время линейка Крахера состоит из вин "Бееренауслезе" и, если позволяют климатические условия, "Айсвайн" с зеленой этикеткой. Коллекционная серия представлена отдельно. Сюда входят вина "Трокенбееренауслезе" с золотыми этикетками. Вина "ТВА" делятся на две категории. Первая — "Zwischen den Seen", вина традиционного производства. Вторая — "Nouvelle Vague", вина,созданные по методам французского виноделия и выдержанные в бочках. С 1991 года самое лучшее вино каждого винтажа бутилируется с названием "Grande Cuvee". Виноградники Kracher расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах. На виноградниках выращиваются белые сорта: Вельшрислинг, Шардоне, Траминер, Шоеребе, Мускат Оттонель, а также красный сорт Цвайгельт. Фирма Крахер 80% вин отправляет на экспорт при общем количестве в 70000 бутылок. С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры начали закладывать на хранение большое количество производимых вин в свои погреба. Сейчас в общем объеме 80% — это сладкие белые вина, 15% — красные сухие и остальное — белые сухие вина.

Имеет светло-золотистый цвет с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Достаточно сухой, питкий вкус раскрывается оттенками абрикоса, мандарина и минералов, которые набирают обороты и сменяются продолжительным, ярким, чистым послевкусием.

Изысканный, освежающий аромат раскрывается оттенками спелого мандарина, абрикоса и сливы Мирабель.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Nik Weis, "Mehringer" Alte Reben — элегантное белое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сорта Рислинг, который произрастает на винограднике "Mehringer" на лозах, возраст которых составляет около 66 лет. Почвы состоят из кварца и синего сланца. После сбора урожая, который осуществляется вручную только по достижению ягод оптимальной зрелости, ягоды подвергаются спонтанной ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных резервуарах на тонком осадке. Вино Nik Weis, "Mehringer" Alte Reben специалисты рекомендуют употребить в течение ближайших 3-5 лет.

Винодельческое хозяйство St. Urbans-Hof было основано в 1947 году Николаусом Вайсом, дедом нынешнего владельца. Виноградники расположены в городе Leiwen, в регионе Мозель. Николаус построил завод по производству вина и назвал его в честь покровителя немецких виноделов, Святого Урбана.В 60-х годах прошлого столетия управление семейным бизнесом на себя взял сын Николауса, Hermann. Он зарекомендовал себя опытным виноградарем, в особенности, с сортом Рислинг. Именно Герман поспособствовал распространению этого сорта в Канаде, высадив первый участок с Рислингом в районе Ниагарского водопада. Сейчас этот виноградник принадлежит компании Vineland Estates.В 1997 году к Герману присоединился его сын, Ник. Вместе они реструктуризировали виноградники, продав участки с техническими сортами низкого качества и закупив земельные участи более высокого качества. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 33 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Продукция St. Urbans-Hof широко известна не только в Германии, но и во многих странах Европы и Азии.

Имеет светло-золотистый цвет с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Достаточно сухой, питкий вкус раскрывается оттенками абрикоса, мандарина и минералов, которые набирают обороты и сменяются продолжительным, ярким, чистым послевкусием.

Изысканный, освежающий аромат раскрывается оттенками спелого мандарина, абрикоса и сливы Мирабель.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Nik Weis, "Mehringer" Alte Reben — элегантное белое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сорта Рислинг, который произрастает на винограднике "Mehringer" на лозах, возраст которых составляет около 66 лет. Почвы состоят из кварца и синего сланца. После сбора урожая, который осуществляется вручную только по достижению ягод оптимальной зрелости, ягоды подвергаются спонтанной ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных резервуарах на тонком осадке. Вино Nik Weis, "Mehringer" Alte Reben специалисты рекомендуют употребить в течение ближайших 3-5 лет.

Винодельческое хозяйство St. Urbans-Hof было основано в 1947 году Николаусом Вайсом, дедом нынешнего владельца. Виноградники расположены в городе Leiwen, в регионе Мозель. Николаус построил завод по производству вина и назвал его в честь покровителя немецких виноделов, Святого Урбана.В 60-х годах прошлого столетия управление семейным бизнесом на себя взял сын Николауса, Hermann. Он зарекомендовал себя опытным виноградарем, в особенности, с сортом Рислинг. Именно Герман поспособствовал распространению этого сорта в Канаде, высадив первый участок с Рислингом в районе Ниагарского водопада. Сейчас этот виноградник принадлежит компании Vineland Estates.В 1997 году к Герману присоединился его сын, Ник. Вместе они реструктуризировали виноградники, продав участки с техническими сортами низкого качества и закупив земельные участи более высокого качества. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 33 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Продукция St. Urbans-Hof широко известна не только в Германии, но и во многих странах Европы и Азии.

Глубокий пурпурно-красный цвет.

Вкус среднетелый, с оттенками спелых фруктов, полированными танинами, привлекательной свежестью и хрусткостью в ярком послевкусии. За тонами попурри во вкусовом аккорде следуют яркие, перечные оттенки красных и черных фруктов, сочные травяные нотки.

Ноты темных фруктов, сливы и ежевики, какао-порошка, черной лакрицы и влажных камней звучат в аромате.

Рекомендуется подавать к жареному и тушеному мясу, а также телятине, фаршированной ветчиной, сыром и лавровым листом, рульке и тальяте с рукколой и пармезаном.

"La Monaca", Monreale DOC — красное сухое вино привлекательного темно-рубинового цвета с хорошо сбалансированным, фруктовым вкусом, получившее свое название в честь исторической винодельни. Вино изготавливается из отборного винограда сорта Сира, выращенного на самом старом винограднике поместья Салльер де Ла Тур области Монреаль в Сицилии. Виноградник простирается на высоте 320 метров над уровнем моря в окружении оливковых и миндальных деревьев, полей пшеницы, и имеет северо-восточную экспозицию. Обилие солнечного света и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, полностью исключающий появление гнили и плесени на ягодах. Также виноградники испытывают благотворное влияние прибрежных бризов, смягчающих перепады температур и обеспечивающих хорошую вентиляцию. Благодаря особенному микроклимату, на Сицилии используются только методы органического виноградарства, без применения химических препаратов и гербицидов. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства.2020 год характеризовался мягкой и сухой зимой, умеренными температурами весной и обильным количеством осадков в марте. Жаркое и сухое лето отлично подходило для созревания Сиры. Урожай был собран вручную 5-7 сентября. На винодельне виноград подвергся ферментации при контролируемой температуре 25-30 °C в течение 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживалось 14 месяцев в 350-литровых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.Винодельческий проект Sallier de La Tour родился в 2008 году, когда Филиберто Саллье де Ла Тур, принц Кампореале, фермер-джентльмен и страстный романтик, попросил своего кузена — владельца Таска д'Альмерита — позаботиться о его прекрасном поместье "Таскасе" в нескольких километрах от Палермо. В Sallier de La Tour сразу сделали ставку на международный сорт Сира, который, в данном случае, был способен наилучшим образом выразить терруар поместья, не потеряв при этом собственную индивидуальность. В настоящее время в соответствии с проектом по расширению территории, кроме Сиры, на виноградниках имения также выращиваются местные сорта: Грилло, Инзолия и Неро д'Авола.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Глубокий пурпурно-красный цвет.

Вкус среднетелый, с оттенками спелых фруктов, полированными танинами, привлекательной свежестью и хрусткостью в ярком послевкусии. За тонами попурри во вкусовом аккорде следуют яркие, перечные оттенки красных и черных фруктов, сочные травяные нотки.

Ноты темных фруктов, сливы и ежевики, какао-порошка, черной лакрицы и влажных камней звучат в аромате.

Рекомендуется подавать к жареному и тушеному мясу, а также телятине, фаршированной ветчиной, сыром и лавровым листом, рульке и тальяте с рукколой и пармезаном.

"La Monaca", Monreale DOC — красное сухое вино привлекательного темно-рубинового цвета с хорошо сбалансированным, фруктовым вкусом, получившее свое название в честь исторической винодельни. Вино изготавливается из отборного винограда сорта Сира, выращенного на самом старом винограднике поместья Салльер де Ла Тур области Монреаль в Сицилии. Виноградник простирается на высоте 320 метров над уровнем моря в окружении оливковых и миндальных деревьев, полей пшеницы, и имеет северо-восточную экспозицию. Обилие солнечного света и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, полностью исключающий появление гнили и плесени на ягодах. Также виноградники испытывают благотворное влияние прибрежных бризов, смягчающих перепады температур и обеспечивающих хорошую вентиляцию. Благодаря особенному микроклимату, на Сицилии используются только методы органического виноградарства, без применения химических препаратов и гербицидов. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства.2020 год характеризовался мягкой и сухой зимой, умеренными температурами весной и обильным количеством осадков в марте. Жаркое и сухое лето отлично подходило для созревания Сиры. Урожай был собран вручную 5-7 сентября. На винодельне виноград подвергся ферментации при контролируемой температуре 25-30 °C в течение 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживалось 14 месяцев в 350-литровых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.Винодельческий проект Sallier de La Tour родился в 2008 году, когда Филиберто Саллье де Ла Тур, принц Кампореале, фермер-джентльмен и страстный романтик, попросил своего кузена — владельца Таска д'Альмерита — позаботиться о его прекрасном поместье "Таскасе" в нескольких километрах от Палермо. В Sallier de La Tour сразу сделали ставку на международный сорт Сира, который, в данном случае, был способен наилучшим образом выразить терруар поместья, не потеряв при этом собственную индивидуальность. В настоящее время в соответствии с проектом по расширению территории, кроме Сиры, на виноградниках имения также выращиваются местные сорта: Грилло, Инзолия и Неро д'Авола.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Цвет — соломенный.

Вкус мягкий, но обладающий удивительной силой, с тонкими, приятными нотами спелого яблока и белого персика, дрожжевыми и сливочными оттенками, свежей кислотностью, приятной солоноватостью, нежными травяными и более выраженными минеральными тонами в долгом послевкусии, сохраняющем однако и фруктовую составляющую.

Нежный аромат отличается хорошей глубиной и минеральностью, он чистый и сфокусированный, запоминающийся прямой и приятными нотами персика, желтого грейпфрута, цедры цитрусовых, сена и трав.

Рекомендуется в качестве аперитива, пары к изысканным блюдам и закускам, особенно немецкой кухни.

Staffelter Hof, "862" Riesling Trocken — вино-ода хозяйству Штаффельтер Хоф и его долгой истории. Оно создано, чтобы почтить более чем 1150-летнию жизнь хозяйства, на этикетке значится 862, год первого документального упоминания Staffelter Hof. Вино создается из типичного для региона сорта Рислинг, его жемчужины. Виноград выращивается в Крёве, деревушке в среднем течении Мозеля в юго-западной части Германии. Лозы высажены преимущественно на почвах из сине-серых сланцев. Все виноградники сертифицированы как органические. Сложность и глубину этому вину придает сила старых лоз, с которых собирается урожай. Винификация проходит с минимальным вмешательством со стороны винодела, использованием диких дрожжей и без добавок. Весь процесс винификации осуществляется в стальных чанах, что позволяет получить очень свежее и питкое вино. Для формирования благородного характера, достойного олицетворять тысячелетнюю традицию Штаффельтер Хоф, вино созревает в дубовых бочках.

Staffelter Hof — старейшая винодельня Германии и одна из старейших в мире. Первое документальное упоминание датируется 862 годом, когда король Лотарь II подарил аббатству Ставелот часовню Святого Петра в Мозеле вместе с винной рентой. Более позднее название винодельни также происходит от названия аббатства: Stablo (лат.) — Stav'leu (валлонский) — Stavelot. Отсюда название и герб Staffelter Hof. В 2012 году винодельня отметила свое 1150-летие на основании сертификата 862 года. Лотарь II умер молодым и бездетным, поэтому два его дяди разделили его империю в 870 году. Людвиг Немецкий получил восточную часть. В 874 году он пожертвовал "землю мансуса", несколько зданий и людей, которые там жили, аббатству Ставелот. Ферма до сих пор стоит на месте римской "деревенской виллы" III-IV веков. В то время придворный управлял Staffelter Hof. Вино и другие продукты из поместья возились феодальными фермерами из Арденн на телегах за 140 км от Мозеля. Запись 1754 года подтверждает, что Staffelter принадлежали многочисленные поля и луга в Киндербойерне и Бенгеле, а также обширные виноградники в Крёве. После Французской революции территории Германской империи на левом берегу Рейна перешли к Франции. В 1803 году Наполеон экспроприировал и распустил монастыри и аббатства. Последующие поколения делили собственность, выкупали ее части и снова делили. Фермерская собственность постепенно становилась все меньше и меньше.Анна Мария Шнайдерс, праправнучка последнего придворного Петера Николауса Шнайдерса, вышла замуж за винодела и бочарника Килиана Кляйна в 1894 году. Она взяла в собственность Staffelter Hof. Между 1895 и 1918 годами Анна Мария родила 13 детей, только один из которых умер в младенчестве. В 1927 году 11 выживших детей (6 сыновей и 5 дочерей) поделили между собой 2,6 га виноградников, многочисленные поля и луга, а также леса. Для того времени это была довольно большая собственность. Родители имели право на получение 10% урожая с виноградников в качестве так называемого пособия. Килиан умер в 1945 году, Анна Мария — 15 лет спустя. Пауль Кляйн, младший сын Анны Марии и Килиана Кляйна, вернулся из английского плена весной 1947 года. Он использовал годы, проведенные в Канаде и Уэльсе, чтобы расширить свои познания в виноделии. Пауль Кляйн и его жена Розина Рёмер начали семейный бизнес с полгектара земли. Пауль купил дом и ферму у своей матери в 1949 году за 20 000 немецких марок. Небольшой винокуренный завод был снова введен в эксплуатацию и стал важным источником дохода. Однако, вскоре из-за изменения налогообложения и снижения потребления спиртных напитков экономическое значение семейного дохода стало мизерным. Тем не менее, сын Пауля, Герхард, родившийся в 1949 году, до сих пор в качестве хобби перегоняет прекрасную фруктовую водку и бренди.В 1961 году Пауль и Розина занялись ремонтом и модернизацией зданий. Целью было облегчить работу и расширить винный погреб. За счет новых посадок площадь виноградников выросла до 2,2 га. Также был открыт гостевой дом. После установки центрального отопления появилась холодная и теплая вода, и первые две комнаты для гостей можно было сдавать в аренду. Этот доход использовался для погашения кредита на строительство. Самостоятельная продажа бутылочного вина и виноградарство с 1963 года требовали все больше времени, и приходилось строить дополнительные помещения. Сын Пауля, Герд в 1974 году женился на Хильдегунде (Гунди), дочери виноградарей из Писпорта. В 1977 году виноградники Хильдегунды в Писпорте и Дроне перешли в совместную семейную собственность. В 1983 году Пауль достиг пенсионного возраста, но продолжал работать на винодельне, а его жена Розина присматривала за гостевым домом до 2002 года. После все виноградники управлялись совместно Гердом и Гунди. После окончания средней школы, обучения на винодела, получения диплома Хайльброннского университета прикладных наук, а также практической работы в "Ratskeller Bremen" и на винодельнях Прованса, Новой Зеландии и Австралии, старший сын Герда и Гунди, Ян Матиас, представитель седьмого поколения, вернулся в Крёв. В 2005 году его родители вместе с ним основали компанию Staffelter Hof Family GbR. Вместе они расширили владения до 9 га к 2012 году: 78% Рислинг, 12% Риванер и 10% красные сорта. В 2011 году Ян Матиас подал заявку на членство в EcoVin, крупнейшей ассоциации производителей органического винограда в Германии. По окончании перехода к органическому виноградарству в 2014 году Ян Матиас стал управляющим и владельцем винодельни. Его родители продолжают принимать участие в работе винодельни.

Цвет — соломенный.

Вкус мягкий, но обладающий удивительной силой, с тонкими, приятными нотами спелого яблока и белого персика, дрожжевыми и сливочными оттенками, свежей кислотностью, приятной солоноватостью, нежными травяными и более выраженными минеральными тонами в долгом послевкусии, сохраняющем однако и фруктовую составляющую.

Нежный аромат отличается хорошей глубиной и минеральностью, он чистый и сфокусированный, запоминающийся прямой и приятными нотами персика, желтого грейпфрута, цедры цитрусовых, сена и трав.

Рекомендуется в качестве аперитива, пары к изысканным блюдам и закускам, особенно немецкой кухни.

Staffelter Hof, "862" Riesling Trocken — вино-ода хозяйству Штаффельтер Хоф и его долгой истории. Оно создано, чтобы почтить более чем 1150-летнию жизнь хозяйства, на этикетке значится 862, год первого документального упоминания Staffelter Hof. Вино создается из типичного для региона сорта Рислинг, его жемчужины. Виноград выращивается в Крёве, деревушке в среднем течении Мозеля в юго-западной части Германии. Лозы высажены преимущественно на почвах из сине-серых сланцев. Все виноградники сертифицированы как органические. Сложность и глубину этому вину придает сила старых лоз, с которых собирается урожай. Винификация проходит с минимальным вмешательством со стороны винодела, использованием диких дрожжей и без добавок. Весь процесс винификации осуществляется в стальных чанах, что позволяет получить очень свежее и питкое вино. Для формирования благородного характера, достойного олицетворять тысячелетнюю традицию Штаффельтер Хоф, вино созревает в дубовых бочках.

Staffelter Hof — старейшая винодельня Германии и одна из старейших в мире. Первое документальное упоминание датируется 862 годом, когда король Лотарь II подарил аббатству Ставелот часовню Святого Петра в Мозеле вместе с винной рентой. Более позднее название винодельни также происходит от названия аббатства: Stablo (лат.) — Stav'leu (валлонский) — Stavelot. Отсюда название и герб Staffelter Hof. В 2012 году винодельня отметила свое 1150-летие на основании сертификата 862 года. Лотарь II умер молодым и бездетным, поэтому два его дяди разделили его империю в 870 году. Людвиг Немецкий получил восточную часть. В 874 году он пожертвовал "землю мансуса", несколько зданий и людей, которые там жили, аббатству Ставелот. Ферма до сих пор стоит на месте римской "деревенской виллы" III-IV веков. В то время придворный управлял Staffelter Hof. Вино и другие продукты из поместья возились феодальными фермерами из Арденн на телегах за 140 км от Мозеля. Запись 1754 года подтверждает, что Staffelter принадлежали многочисленные поля и луга в Киндербойерне и Бенгеле, а также обширные виноградники в Крёве. После Французской революции территории Германской империи на левом берегу Рейна перешли к Франции. В 1803 году Наполеон экспроприировал и распустил монастыри и аббатства. Последующие поколения делили собственность, выкупали ее части и снова делили. Фермерская собственность постепенно становилась все меньше и меньше.Анна Мария Шнайдерс, праправнучка последнего придворного Петера Николауса Шнайдерса, вышла замуж за винодела и бочарника Килиана Кляйна в 1894 году. Она взяла в собственность Staffelter Hof. Между 1895 и 1918 годами Анна Мария родила 13 детей, только один из которых умер в младенчестве. В 1927 году 11 выживших детей (6 сыновей и 5 дочерей) поделили между собой 2,6 га виноградников, многочисленные поля и луга, а также леса. Для того времени это была довольно большая собственность. Родители имели право на получение 10% урожая с виноградников в качестве так называемого пособия. Килиан умер в 1945 году, Анна Мария — 15 лет спустя. Пауль Кляйн, младший сын Анны Марии и Килиана Кляйна, вернулся из английского плена весной 1947 года. Он использовал годы, проведенные в Канаде и Уэльсе, чтобы расширить свои познания в виноделии. Пауль Кляйн и его жена Розина Рёмер начали семейный бизнес с полгектара земли. Пауль купил дом и ферму у своей матери в 1949 году за 20 000 немецких марок. Небольшой винокуренный завод был снова введен в эксплуатацию и стал важным источником дохода. Однако, вскоре из-за изменения налогообложения и снижения потребления спиртных напитков экономическое значение семейного дохода стало мизерным. Тем не менее, сын Пауля, Герхард, родившийся в 1949 году, до сих пор в качестве хобби перегоняет прекрасную фруктовую водку и бренди.В 1961 году Пауль и Розина занялись ремонтом и модернизацией зданий. Целью было облегчить работу и расширить винный погреб. За счет новых посадок площадь виноградников выросла до 2,2 га. Также был открыт гостевой дом. После установки центрального отопления появилась холодная и теплая вода, и первые две комнаты для гостей можно было сдавать в аренду. Этот доход использовался для погашения кредита на строительство. Самостоятельная продажа бутылочного вина и виноградарство с 1963 года требовали все больше времени, и приходилось строить дополнительные помещения. Сын Пауля, Герд в 1974 году женился на Хильдегунде (Гунди), дочери виноградарей из Писпорта. В 1977 году виноградники Хильдегунды в Писпорте и Дроне перешли в совместную семейную собственность. В 1983 году Пауль достиг пенсионного возраста, но продолжал работать на винодельне, а его жена Розина присматривала за гостевым домом до 2002 года. После все виноградники управлялись совместно Гердом и Гунди. После окончания средней школы, обучения на винодела, получения диплома Хайльброннского университета прикладных наук, а также практической работы в "Ratskeller Bremen" и на винодельнях Прованса, Новой Зеландии и Австралии, старший сын Герда и Гунди, Ян Матиас, представитель седьмого поколения, вернулся в Крёв. В 2005 году его родители вместе с ним основали компанию Staffelter Hof Family GbR. Вместе они расширили владения до 9 га к 2012 году: 78% Рислинг, 12% Риванер и 10% красные сорта. В 2011 году Ян Матиас подал заявку на членство в EcoVin, крупнейшей ассоциации производителей органического винограда в Германии. По окончании перехода к органическому виноградарству в 2014 году Ян Матиас стал управляющим и владельцем винодельни. Его родители продолжают принимать участие в работе винодельни.

Вино желтого цвета с янтарными и золотистыми отблесками.

Вкус вина полный, чистый, свежий, изящный, обволакивающий, элегантный, с яркими нотками варенья, меда, спелых фруктов и долгим, сбалансированным послевкусием.

Обильный, изысканный и элегантный аромат вина наполнен тонами засахаренных цитрусовых фруктов и кураги.

Вино идеально сочетается с фруктами, марципаном, типичной сицилийской выпечкой и сицилийскими сырами.

"Ky" Vendemmia Tardiva Zibibbo — великолепное белое сладкое вино с заманчивым ароматом и обволакивающим медово-фруктовым вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Зибиббо (Мускат Александрийский), выращенного в зоне Эриче на западе Сицилии на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную достаточно поздно, когда ягоды на лозах уже начали подсыхать. Плоды вручную отделяются от гребней, после холодной мацерации на кожице сусло очень медленно прессуется и ферментируется при контролируемой температуре. Созревание вина в бутылках производится в холодных погребах винодельни.

Винодельческая компания Fazio — предприятие, принадлежащее семье Фацио, которая на протяжении уже четырех поколений занимается созданием высококачественного органического вина в регионе Сицилия. Более того, именно семья Эриче сыграла активную роль в присвоении зоне Эриче, где располагаются ее виноградники, статуса DOC, подчеркивающего высокое качество местной продукции. Первые саженцы винограда были высажены на участках около 60 лет назад и были подарены семье Фацио греческой семьей Тосто. Два брата — Джиорламо и Винченцо — являются идейными вдохновителями преобразования семейной собственности в современную винодельню. Им принадлежат идеи внедрения органических принципов в выращивание винограда и оснащение винодельни солнечными панелями для получения возобновляемой энергии. Современные технологии и уважение семейных традиций, а также плодородная почва и благоприятные условия региона стали определяющими факторами в истории успеха винодельни.

Вино желтого цвета с янтарными и золотистыми отблесками.

Вкус вина полный, чистый, свежий, изящный, обволакивающий, элегантный, с яркими нотками варенья, меда, спелых фруктов и долгим, сбалансированным послевкусием.

Обильный, изысканный и элегантный аромат вина наполнен тонами засахаренных цитрусовых фруктов и кураги.

Вино идеально сочетается с фруктами, марципаном, типичной сицилийской выпечкой и сицилийскими сырами.

"Ky" Vendemmia Tardiva Zibibbo — великолепное белое сладкое вино с заманчивым ароматом и обволакивающим медово-фруктовым вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Зибиббо (Мускат Александрийский), выращенного в зоне Эриче на западе Сицилии на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную достаточно поздно, когда ягоды на лозах уже начали подсыхать. Плоды вручную отделяются от гребней, после холодной мацерации на кожице сусло очень медленно прессуется и ферментируется при контролируемой температуре. Созревание вина в бутылках производится в холодных погребах винодельни.

Винодельческая компания Fazio — предприятие, принадлежащее семье Фацио, которая на протяжении уже четырех поколений занимается созданием высококачественного органического вина в регионе Сицилия. Более того, именно семья Эриче сыграла активную роль в присвоении зоне Эриче, где располагаются ее виноградники, статуса DOC, подчеркивающего высокое качество местной продукции. Первые саженцы винограда были высажены на участках около 60 лет назад и были подарены семье Фацио греческой семьей Тосто. Два брата — Джиорламо и Винченцо — являются идейными вдохновителями преобразования семейной собственности в современную винодельню. Им принадлежат идеи внедрения органических принципов в выращивание винограда и оснащение винодельни солнечными панелями для получения возобновляемой энергии. Современные технологии и уважение семейных традиций, а также плодородная почва и благоприятные условия региона стали определяющими факторами в истории успеха винодельни.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина мягкий с хорошей кислотностью, свежий и легкий. Послевкусие сложное и очень долгое, со штрихами спелых белых фруктов.

Освежающий аромат вина раскрывается нотами белых цветов и ананаса. В финале появляются оттенки зеленой травы.

Вино хорошо сочетается с молодыми сырами, морепродуктами и рыбой.

Белое сухое сортовое вино Wiegner, "Elisena" Fiano, Sicilia DOC создано из винограда сорта Фиано. Ягоды выращены органическим методом на вулканических почвах участков, разбитых в 2004 году. Виноградники с восточно-западной экспозицией находятся на высоте 750 метров над уровнем моря. Винификация ягод, собранных вручную, проходит с участием отобранных дрожжевых культур в танкерах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных чанах.

Винодельня Puccetti Laura принадлежит семье Вигнер, состоящей из супружеской пары, Петра и Лауры, и их сына, Марко. Семья проживает в поместье, расположенном поблизости горы Этна в винодельческом регионе Сицилия. Вулканические почвы Этны хорошо подходят для выращивания как автохтонных, так и международных сортов винограда. Вина получаются тонкие, элегантные, свежие, с красивой минеральностью и долгим потенциалом хранения. Семья гордится тем, что производит свои вина исключительно органическим методом. Так семья выражает уважение к терруару и природе вулкана Этны, который в 2013 году был включен в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина мягкий с хорошей кислотностью, свежий и легкий. Послевкусие сложное и очень долгое, со штрихами спелых белых фруктов.

Освежающий аромат вина раскрывается нотами белых цветов и ананаса. В финале появляются оттенки зеленой травы.

Вино хорошо сочетается с молодыми сырами, морепродуктами и рыбой.

Белое сухое сортовое вино Wiegner, "Elisena" Fiano, Sicilia DOC создано из винограда сорта Фиано. Ягоды выращены органическим методом на вулканических почвах участков, разбитых в 2004 году. Виноградники с восточно-западной экспозицией находятся на высоте 750 метров над уровнем моря. Винификация ягод, собранных вручную, проходит с участием отобранных дрожжевых культур в танкерах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных чанах.

Винодельня Puccetti Laura принадлежит семье Вигнер, состоящей из супружеской пары, Петра и Лауры, и их сына, Марко. Семья проживает в поместье, расположенном поблизости горы Этна в винодельческом регионе Сицилия. Вулканические почвы Этны хорошо подходят для выращивания как автохтонных, так и международных сортов винограда. Вина получаются тонкие, элегантные, свежие, с красивой минеральностью и долгим потенциалом хранения. Семья гордится тем, что производит свои вина исключительно органическим методом. Так семья выражает уважение к терруару и природе вулкана Этны, который в 2013 году был включен в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, со сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием с минеральными нюансами.

Яркий, освежающий аромат вина сложен из нот яблока, груши, дыни, персика и пряностей.

Вино станет прекрасным сопровождением моллюсков, блюд из рыбы, пасты с морепродуктами, курятины, сыров.

Белое сухое вино "Passobianco" создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на 4-х гектарах виноградников, раскинувшихся на богатых медью и серой склонах вулкана Этна. До 2014 года вино называлось "Guardiola". Сбор урожая в 2019 году проходил в конце августа. Ягоды с 11-летних лоз, растущих на высоте 1000 метров над уровнем моря, успели достичь полной зрелости, что дало возможность получить яркое, свежее вино. Ферментация сусла проходила при температуре 23 °С в течение 20 дней. Выдерживалось вино 10 месяцев в бочках из французского дуба и в специальных цементных резервуарах. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживалось 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Ожидаемая зрелость вина — 2021-2026 годы.Хозяйство Пассопишаро основано известным виноделом Андреа Франкетти, который также является создателем знаменитой винодельни и одноименного вина Tenuta di Trinoro. В 2000 году он купил земли на действующем вулкане Этна на высоте 800 метров над уровнем моря. Хозяйство расположено в городе Кастильоне ди Сицилия на северной стороне вулкана. Общая площадь виноградников составляет 40 га, но плодоносящих земель насчитывается чуть более 15 га, остальная территория пока не освоена и представляет собой ландшафт с лесопосадкой и скалами из вулканических пород. Первый урожай был собран в 2005 году.Самым главным достоянием винного дома является уникальный в своем роде сорт винограда Нерелло Маскалезе. Благодаря значительной разнице дневных и ночных температур виноград созревает значительно позже. Это способствует равномерному созреванию ягод и накоплению кислот, которые способствуют значительному повышению сроков выдержи вин. После высоких показателей качества винограда началась высадка сортов Пти Вердо и Чезанезе д’Аффиле. Вина, производимые компанией Passopisciaro, — это новый виток виноделия. Яркие, глубокие и сочные, они получают самые высокие оценки винных критиков.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, со сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием с минеральными нюансами.

Яркий, освежающий аромат вина сложен из нот яблока, груши, дыни, персика и пряностей.

Вино станет прекрасным сопровождением моллюсков, блюд из рыбы, пасты с морепродуктами, курятины, сыров.

Белое сухое вино "Passobianco" создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на 4-х гектарах виноградников, раскинувшихся на богатых медью и серой склонах вулкана Этна. До 2014 года вино называлось "Guardiola". Сбор урожая в 2019 году проходил в конце августа. Ягоды с 11-летних лоз, растущих на высоте 1000 метров над уровнем моря, успели достичь полной зрелости, что дало возможность получить яркое, свежее вино. Ферментация сусла проходила при температуре 23 °С в течение 20 дней. Выдерживалось вино 10 месяцев в бочках из французского дуба и в специальных цементных резервуарах. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживалось 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Ожидаемая зрелость вина — 2021-2026 годы.Хозяйство Пассопишаро основано известным виноделом Андреа Франкетти, который также является создателем знаменитой винодельни и одноименного вина Tenuta di Trinoro. В 2000 году он купил земли на действующем вулкане Этна на высоте 800 метров над уровнем моря. Хозяйство расположено в городе Кастильоне ди Сицилия на северной стороне вулкана. Общая площадь виноградников составляет 40 га, но плодоносящих земель насчитывается чуть более 15 га, остальная территория пока не освоена и представляет собой ландшафт с лесопосадкой и скалами из вулканических пород. Первый урожай был собран в 2005 году.Самым главным достоянием винного дома является уникальный в своем роде сорт винограда Нерелло Маскалезе. Благодаря значительной разнице дневных и ночных температур виноград созревает значительно позже. Это способствует равномерному созреванию ягод и накоплению кислот, которые способствуют значительному повышению сроков выдержи вин. После высоких показателей качества винограда началась высадка сортов Пти Вердо и Чезанезе д’Аффиле. Вина, производимые компанией Passopisciaro, — это новый виток виноделия. Яркие, глубокие и сочные, они получают самые высокие оценки винных критиков.

Обладает соломенным цветом.

Вкус округлый, мягкий, в меру сладкий, с фруктово-цветочным профилем, яркой кислинкой и тонкими штрихами эстрагона в стойком послевкусии.

Демонстрирует многогранный, роскошный, изысканный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, яблока, нектарина, груши, мокрого камня и диких трав.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Nik Weis, Bockstein Kabinett — утонченное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике "Бокштайн". Этот виноградник расположен на сланцево-гравийных почвах, экспозиция — южная. После сбора урожая, который осуществляется вручную только по достижении ягодами оптимальной зрелости, плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино в стальных резервуарах и дубовых фудрах. Вино Nik Weis, Bockstein Kabinett специалисты рекомендуют употребить в течение ближайших 4-8 лет.

Винодельческое хозяйство St. Urbans-Hof было основано в 1947 году Николаусом Вайсом, дедом нынешнего владельца. Виноградники расположены в городе Leiwen, в регионе Мозель. Николаус построил завод по производству вина и назвал его в честь покровителя немецких виноделов, Святого Урбана.В 60-х годах прошлого столетия управление семейным бизнесом на себя взял сын Николауса, Hermann. Он зарекомендовал себя опытным виноградарем, в особенности, с сортом Рислинг. Именно Герман поспособствовал распространению этого сорта в Канаде, высадив первый участок с Рислингом в районе Ниагарского водопада. Сейчас этот виноградник принадлежит компании Vineland Estates.В 1997 году к Герману присоединился его сын, Ник. Вместе они реструктуризировали виноградники, продав участки с техническими сортами низкого качества и закупив земельные участи более высокого качества. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 33 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Продукция St. Urbans-Hof широко известна не только в Германии, но и во многих странах Европы и Азии.

Обладает соломенным цветом.

Вкус округлый, мягкий, в меру сладкий, с фруктово-цветочным профилем, яркой кислинкой и тонкими штрихами эстрагона в стойком послевкусии.

Демонстрирует многогранный, роскошный, изысканный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, яблока, нектарина, груши, мокрого камня и диких трав.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

Nik Weis, Bockstein Kabinett — утонченное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике "Бокштайн". Этот виноградник расположен на сланцево-гравийных почвах, экспозиция — южная. После сбора урожая, который осуществляется вручную только по достижении ягодами оптимальной зрелости, плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино в стальных резервуарах и дубовых фудрах. Вино Nik Weis, Bockstein Kabinett специалисты рекомендуют употребить в течение ближайших 4-8 лет.

Винодельческое хозяйство St. Urbans-Hof было основано в 1947 году Николаусом Вайсом, дедом нынешнего владельца. Виноградники расположены в городе Leiwen, в регионе Мозель. Николаус построил завод по производству вина и назвал его в честь покровителя немецких виноделов, Святого Урбана.В 60-х годах прошлого столетия управление семейным бизнесом на себя взял сын Николауса, Hermann. Он зарекомендовал себя опытным виноградарем, в особенности, с сортом Рислинг. Именно Герман поспособствовал распространению этого сорта в Канаде, высадив первый участок с Рислингом в районе Ниагарского водопада. Сейчас этот виноградник принадлежит компании Vineland Estates.В 1997 году к Герману присоединился его сын, Ник. Вместе они реструктуризировали виноградники, продав участки с техническими сортами низкого качества и закупив земельные участи более высокого качества. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 33 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Продукция St. Urbans-Hof широко известна не только в Германии, но и во многих странах Европы и Азии.

Насыщенный рубиновый цвет.

Вкус предлагает насладиться оттенками лесных грибов, сушеных трав и землистыми нотами вместе с яркой кислотностью. Он имеет великолепную текстуру и солоноватую минеральность. Послевкусие элегантное и стойкое.

Четкие, интенсивные, чистые ароматы свежей измельченной вишни и красной смородины, экзотических специй и средиземноморских трав, а также соблазнительные цветочные нюансы формируют интригующий букет.

Отлично сочетается с красным мясом, ветчиной, мясом птицы, сырами, пастой. Попробуйте вино с филе копченого сига на кростини, сбрызнутым маслом белого трюфеля.

"Pithos" Rosso — восхитительная смесь Фраппато и Неро д'Авола, которая ясно выражает чистый ароматический характер двух сортов винограда. Виноград выращивается в области Витториа на юго-востоке Сицилии, на высоте 230 метров над уровнем моря. Богатая, разнообразная, средней консистенции почва биодинамических виноградников сложена из субапеннинских песков времен плиоцена, известняка и кремния, перемежающихся со слоями глины и туфа. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирают в конце сентября и октябре. Спонтанная ферментация проходит в глиняных амфорах, известных как "питос", что придает вкусовому профилю характерный землистый характер. Винификация осуществляется в контакте с кожицей винограда и местными дрожжами. Затем вино выдерживается в амфоре и бутылках перед релизом.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Насыщенный рубиновый цвет.

Вкус предлагает насладиться оттенками лесных грибов, сушеных трав и землистыми нотами вместе с яркой кислотностью. Он имеет великолепную текстуру и солоноватую минеральность. Послевкусие элегантное и стойкое.

Четкие, интенсивные, чистые ароматы свежей измельченной вишни и красной смородины, экзотических специй и средиземноморских трав, а также соблазнительные цветочные нюансы формируют интригующий букет.

Отлично сочетается с красным мясом, ветчиной, мясом птицы, сырами, пастой. Попробуйте вино с филе копченого сига на кростини, сбрызнутым маслом белого трюфеля.

"Pithos" Rosso — восхитительная смесь Фраппато и Неро д'Авола, которая ясно выражает чистый ароматический характер двух сортов винограда. Виноград выращивается в области Витториа на юго-востоке Сицилии, на высоте 230 метров над уровнем моря. Богатая, разнообразная, средней консистенции почва биодинамических виноградников сложена из субапеннинских песков времен плиоцена, известняка и кремния, перемежающихся со слоями глины и туфа. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирают в конце сентября и октябре. Спонтанная ферментация проходит в глиняных амфорах, известных как "питос", что придает вкусовому профилю характерный землистый характер. Винификация осуществляется в контакте с кожицей винограда и местными дрожжами. Затем вино выдерживается в амфоре и бутылках перед релизом.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Цвет бледно-золотистый, с привлекательным блеском.

Вкус сухой и пуристический, нежный и мощный одновременно, с чистой минеральной линией, пронизывающей даже долгое, стойкое послевкусие. Живая кислотность красиво подчеркивает тона яблока, цедры лимона, абрикоса и меда.

Аромат демонстрирует минеральный характер, с травянисто-пряными тонами и довольно сдержанными фруктовыми оттенками.

Подается к приготовленной на гриле рыбе, морепродуктам, белому мясу.

Вино Julius Treis, Riesling "Alte Reben" Trocken создано из винограда сорта Рислинг, собранного со старых непривитых лоз, возраст которых превышает 50 лет. Лозы культивируются на террасах со сланцевыми почвами, которые даруют вину чистую минеральность. Урожай  собирают вручную, как правило, в конце октября. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергается 8-часовой холодной мацерации и последующему мягкому прессованию. Полученное сусло отстаивается при низких температурах и спонтанно ферментируется с натуральными дрожжами при контролируемой температуре 13-17 °С. Вино выдерживается на протяжении 10 месяцев на тонком осадке в 1000-литровых бочках из необожжённого дуба возрастом от 10 до 30 лет.

Винодельня Julius Treis в своей деятельности опирается на традиции немецкого виноделия. С 1684 года семья Трайс связана с виноградарством и каждое поколение отдало этому занятию свои ум, страсть и время. Сегодня Тобиас Трайс и его жена, Андреа Шлехтер, стали во главе компании, придя на смену Ирме и Тео Трайс.Главное сокровище компании Julius Treis — участки в районе Mullay-Hofberg, которые каждый год дают лучшие вина. Бесчисленные небольшие террасы и крутые каменистые склоны усажены лозами возрастом более 50 лет. Здесь выращивают Мюллер-Тургау, Пино Блан, Дорнфельдер, Пино Нуар и, конечно же, Рислинг, доля которого в общем урожае составляет порядка 80%.

Цвет бледно-золотистый, с привлекательным блеском.

Вкус сухой и пуристический, нежный и мощный одновременно, с чистой минеральной линией, пронизывающей даже долгое, стойкое послевкусие. Живая кислотность красиво подчеркивает тона яблока, цедры лимона, абрикоса и меда.

Аромат демонстрирует минеральный характер, с травянисто-пряными тонами и довольно сдержанными фруктовыми оттенками.

Подается к приготовленной на гриле рыбе, морепродуктам, белому мясу.

Вино Julius Treis, Riesling "Alte Reben" Trocken создано из винограда сорта Рислинг, собранного со старых непривитых лоз, возраст которых превышает 50 лет. Лозы культивируются на террасах со сланцевыми почвами, которые даруют вину чистую минеральность. Урожай  собирают вручную, как правило, в конце октября. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергается 8-часовой холодной мацерации и последующему мягкому прессованию. Полученное сусло отстаивается при низких температурах и спонтанно ферментируется с натуральными дрожжами при контролируемой температуре 13-17 °С. Вино выдерживается на протяжении 10 месяцев на тонком осадке в 1000-литровых бочках из необожжённого дуба возрастом от 10 до 30 лет.

Винодельня Julius Treis в своей деятельности опирается на традиции немецкого виноделия. С 1684 года семья Трайс связана с виноградарством и каждое поколение отдало этому занятию свои ум, страсть и время. Сегодня Тобиас Трайс и его жена, Андреа Шлехтер, стали во главе компании, придя на смену Ирме и Тео Трайс.Главное сокровище компании Julius Treis — участки в районе Mullay-Hofberg, которые каждый год дают лучшие вина. Бесчисленные небольшие террасы и крутые каменистые склоны усажены лозами возрастом более 50 лет. Здесь выращивают Мюллер-Тургау, Пино Блан, Дорнфельдер, Пино Нуар и, конечно же, Рислинг, доля которого в общем урожае составляет порядка 80%.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, полнотелый, превосходно сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, нотами спелых фруктов, земли и минералов, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками черного перца, вишни, малины, граната и свежих трав.

Вино отлично сочетается с красным мясом, ветчиной, мясом птицы, сырами, пастой. Попробуйте вино с филе копченого сига на кростини, сбрызнутом маслом белого трюфеля.

Вино "Pithos" Rosso производится из сицилийского сорта винограда Неро д'Авола, выращиваемого в области Витториа на юго-востоке Сицилии, на высоте 250 метров над уровнем моря. Богатая, разнообразная, средней консистенции почва биодинамических виноградников сложена из субапеннинских песков времен плиоцена, известняка и кремния, перемежающихся со слоями глины и туфа. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирают в конце сентября и октябре. Ферментация проходит в 400-литровых терракотовых амфорах при температуре, не превышающей 30 °С. Затем вино выдерживается в них же в течение 10 месяцев в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. 

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, полнотелый, превосходно сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, нотами спелых фруктов, земли и минералов, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками черного перца, вишни, малины, граната и свежих трав.

Вино отлично сочетается с красным мясом, ветчиной, мясом птицы, сырами, пастой. Попробуйте вино с филе копченого сига на кростини, сбрызнутом маслом белого трюфеля.

Вино "Pithos" Rosso производится из сицилийского сорта винограда Неро д'Авола, выращиваемого в области Витториа на юго-востоке Сицилии, на высоте 250 метров над уровнем моря. Богатая, разнообразная, средней консистенции почва биодинамических виноградников сложена из субапеннинских песков времен плиоцена, известняка и кремния, перемежающихся со слоями глины и туфа. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирают в конце сентября и октябре. Ферментация проходит в 400-литровых терракотовых амфорах при температуре, не превышающей 30 °С. Затем вино выдерживается в них же в течение 10 месяцев в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. 

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Вино отличается привлекательным золотисто-желтым цветом.

В зрелом вкусе вина прослеживаются отчетливые медово-фруктовые нюансы, приправленные тонами засахаренной цитрусовой корки и ванили. Обильное послевкусие дополнено сбалансированной кислинкой.

Яркий, сладкий аромат вина впечатляет гармоничным букетом с нотами ванильной выпечки, сухофруктов, персикового джема и меда.

Вино гармонично сочетается с блюдами азиатской кухни, острыми сырами, пирогами со сладкой начинкой и бисквитами.

"Graacher Himmelreich" Riesling Spatlese — белый сладкий Рислинг из Мозеля. Урожай для изготовления вина выращивается на сланцевых почвах виноградника "Граахер Химмельрайх" на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Лозы на участке имеют возраст 30 и более лет. Партии ягод подвергаются кратковременной мацерации на протяжении 3-6 часов, после чего сусло ферментируется в больших чанах из дубовой древесины. Выдержка на тонком осадке происходит также в дубовых бочках и длится 12 месяцев. Вино демонстрирует отличный потенциал к хранению в бутылке — 25 и более лет.

Вино отличается привлекательным золотисто-желтым цветом.

В зрелом вкусе вина прослеживаются отчетливые медово-фруктовые нюансы, приправленные тонами засахаренной цитрусовой корки и ванили. Обильное послевкусие дополнено сбалансированной кислинкой.

Яркий, сладкий аромат вина впечатляет гармоничным букетом с нотами ванильной выпечки, сухофруктов, персикового джема и меда.

Вино гармонично сочетается с блюдами азиатской кухни, острыми сырами, пирогами со сладкой начинкой и бисквитами.

"Graacher Himmelreich" Riesling Spatlese — белый сладкий Рислинг из Мозеля. Урожай для изготовления вина выращивается на сланцевых почвах виноградника "Граахер Химмельрайх" на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Лозы на участке имеют возраст 30 и более лет. Партии ягод подвергаются кратковременной мацерации на протяжении 3-6 часов, после чего сусло ферментируется в больших чанах из дубовой древесины. Выдержка на тонком осадке происходит также в дубовых бочках и длится 12 месяцев. Вино демонстрирует отличный потенциал к хранению в бутылке — 25 и более лет.

Желто-соломенный цвет.

Вино привлекает чистым, мягким, свежим вкусом с минеральным профилем, утонченной кислинкой и продолжительным послевкусием с травяными нюансами.

Демонстрирует освежающий, гармоничный, приятный аромат с доминирующими оттенками лайма, лимона и зеленого яблока.

Вино прекрасно в качестве аперитива, сочетается с овощами, бобовыми, закусками и рыбными блюдами, особенно рыбой, приготовленной на гриле.

Kerpen, Alte Reben "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Spatlese Trocken — белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике "Веленер Зонненур". Этот крутой скалистый виноградник производит одни из самых элегантных и изысканных вин в мире. Его почва с серыми камнями и девонским синим сланцем придает винам свежую и нежную кислотность. Все работы на винограднике выполняются вручную, поскольку очень крутые склоны недоступны для обработки машинным способом. Винификация проводится в старых бочках в подземном погребе. Чтобы сохранить свежесть, ферментация замедляется за счет тщательного контроля температуры, а перед бутилированием проводится лишь минимальная фильтрация. Вина "Wehelener Sonnenhur" приятны в молодости, но потенциал их хранения исчисляется десятилетиями.

Желто-соломенный цвет.

Вино привлекает чистым, мягким, свежим вкусом с минеральным профилем, утонченной кислинкой и продолжительным послевкусием с травяными нюансами.

Демонстрирует освежающий, гармоничный, приятный аромат с доминирующими оттенками лайма, лимона и зеленого яблока.

Вино прекрасно в качестве аперитива, сочетается с овощами, бобовыми, закусками и рыбными блюдами, особенно рыбой, приготовленной на гриле.

Kerpen, Alte Reben "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Spatlese Trocken — белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике "Веленер Зонненур". Этот крутой скалистый виноградник производит одни из самых элегантных и изысканных вин в мире. Его почва с серыми камнями и девонским синим сланцем придает винам свежую и нежную кислотность. Все работы на винограднике выполняются вручную, поскольку очень крутые склоны недоступны для обработки машинным способом. Винификация проводится в старых бочках в подземном погребе. Чтобы сохранить свежесть, ферментация замедляется за счет тщательного контроля температуры, а перед бутилированием проводится лишь минимальная фильтрация. Вина "Wehelener Sonnenhur" приятны в молодости, но потенциал их хранения исчисляется десятилетиями.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Демонстрирует округлый, среднетелый, мягкий вкус с фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и продолжительным послевкусием с легкими ванильными штрихами.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей и минералов.

Вино составит хорошую пару с красным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое сортовое вино Wiegner, "Treterre" Etna Rosso DOC создано из винограда сорта Нерелло Маскалезе. Ягоды выращены органическим методом на вулканических почвах участков, разбитых в 2004 году. Виноградники с восточно-западной и северо-южной экспозицией находятся на высоте 750 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Спонтанная алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино в дубовых барриках на протяжении полугода. 

Винодельня Puccetti Laura принадлежит семье Вигнер, состоящей из супружеской пары, Петра и Лауры, и их сына, Марко. Семья проживает в поместье, расположенном поблизости горы Этна в винодельческом регионе Сицилия. Вулканические почвы Этны хорошо подходят для выращивания как автохтонных, так и международных сортов винограда. Вина получаются тонкие, элегантные, свежие, с красивой минеральностью и долгим потенциалом хранения. Семья гордится тем, что производит свои вина исключительно органическим методом. Так семья выражает уважение к терруару и природе вулкана Этны, который в 2013 году был включен в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Демонстрирует округлый, среднетелый, мягкий вкус с фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и продолжительным послевкусием с легкими ванильными штрихами.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей и минералов.

Вино составит хорошую пару с красным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое сортовое вино Wiegner, "Treterre" Etna Rosso DOC создано из винограда сорта Нерелло Маскалезе. Ягоды выращены органическим методом на вулканических почвах участков, разбитых в 2004 году. Виноградники с восточно-западной и северо-южной экспозицией находятся на высоте 750 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Спонтанная алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино в дубовых барриках на протяжении полугода. 

Винодельня Puccetti Laura принадлежит семье Вигнер, состоящей из супружеской пары, Петра и Лауры, и их сына, Марко. Семья проживает в поместье, расположенном поблизости горы Этна в винодельческом регионе Сицилия. Вулканические почвы Этны хорошо подходят для выращивания как автохтонных, так и международных сортов винограда. Вина получаются тонкие, элегантные, свежие, с красивой минеральностью и долгим потенциалом хранения. Семья гордится тем, что производит свои вина исключительно органическим методом. Так семья выражает уважение к терруару и природе вулкана Этны, который в 2013 году был включен в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Вино непроницаемого рубиново-чернильного цвета.

Вино обладает щедрым, богатым, полным вкусом с акцентами ежевичного джема в обрамлении нюансов кофе мокко, табака и кедра, с плотными, напористыми танинами и устойчивым послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой черной смородины, вишни Морелло, ежевики, черники, поджаренного дуба и кофе эспрессо.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, жареным мясом, стейком Рибай, пастой Болоньезе, пиццей с грибами, гамбургером Грюйер, выдержанными и голубыми сырами.

"Noa" — флагман винодельни Кузумано. Это терруарное вино обладает ярким, индивидуальным характером, неповторимым ароматом темных ягод и пряностей и энергичным свежим вкусом, продлить который позволяет устойчивое послевкусие. Практика купажирования импортных сортов винограда с местными автохтонными сортами является довольно популярной на Сицилии, и виноделы компании Кузумано также используют ее в своем производстве.В купаже "Ноа" доминирует виноград сорта Неро д'Авола, дополненный сортами Каберне Совиньон и Мерло. Виноградные лозы произрастают в Presti e Pegni, в области Алькамо, на высоте 250 метров над уровнем моря. Виноградники с компактными глинистыми почвами имеют очень удачную солнечную экспозицию: Неро д'Авола — на юге, Мерло — на юго-востоке, Каберне Совиньон — на юге и юго-востоке. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Урожай созревает достаточно рано и собирается в первую неделю сентября. После мацерации и ферментации в стальных емкостях в течение 10-15 дней, а также яблочно-молочного брожения в небольших дубовых бочках, вино выдерживается 12 месяцев в небольших дубовых бочках, а затем еще некоторое время — в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.Компания "Кузумано" была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений "Кузумано" составляет 390 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.

Вино непроницаемого рубиново-чернильного цвета.

Вино обладает щедрым, богатым, полным вкусом с акцентами ежевичного джема в обрамлении нюансов кофе мокко, табака и кедра, с плотными, напористыми танинами и устойчивым послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой черной смородины, вишни Морелло, ежевики, черники, поджаренного дуба и кофе эспрессо.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, жареным мясом, стейком Рибай, пастой Болоньезе, пиццей с грибами, гамбургером Грюйер, выдержанными и голубыми сырами.

"Noa" — флагман винодельни Кузумано. Это терруарное вино обладает ярким, индивидуальным характером, неповторимым ароматом темных ягод и пряностей и энергичным свежим вкусом, продлить который позволяет устойчивое послевкусие. Практика купажирования импортных сортов винограда с местными автохтонными сортами является довольно популярной на Сицилии, и виноделы компании Кузумано также используют ее в своем производстве.В купаже "Ноа" доминирует виноград сорта Неро д'Авола, дополненный сортами Каберне Совиньон и Мерло. Виноградные лозы произрастают в Presti e Pegni, в области Алькамо, на высоте 250 метров над уровнем моря. Виноградники с компактными глинистыми почвами имеют очень удачную солнечную экспозицию: Неро д'Авола — на юге, Мерло — на юго-востоке, Каберне Совиньон — на юге и юго-востоке. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Урожай созревает достаточно рано и собирается в первую неделю сентября. После мацерации и ферментации в стальных емкостях в течение 10-15 дней, а также яблочно-молочного брожения в небольших дубовых бочках, вино выдерживается 12 месяцев в небольших дубовых бочках, а затем еще некоторое время — в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.Компания "Кузумано" была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений "Кузумано" составляет 390 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.

Вино насыщенного, почти непроницаемого рубиново-красного цвета.

Вино обладает мощным, насыщенным, захватывающим, концентрированным, свежим вкусом с хорошей структурой, бархатистыми устойчивыми танинами, тонами темных фруктов, нюансами шоколада, специй, трав и стойким послевкусием с ореховой горчинкой.

Интенсивный аромат вина представлен оттенками красных фруктов, спелой черной смородины, ежевики, нотками подлеска, фиалки и графита.

Вино отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, рагу из красного мяса, пастой Болоньезе и выдержанными сырами.

"Сагана"— местный сицилийский термин для обозначения изысканного вина, и вино "Сагана" от компании "Кузумано" полностью оправдывает свое название. Это превосходное моносепажное вино, сделанное из лучшего винограда сорта Неро д'Авола, собранного с виноградника "Виньето дель Торроне Бьянко" в тенуте Сан Джакомо. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Виноград собирается вручную в первую декаду сентября и отделяется от гребней. После холодной мацерации на кожице в течение двух дней при 5 °С производится ферментация при 26-28 °С с частой перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проходит в дубовых барриках, после чего вино выдерживается в больших дубовых бочках 12 месяцев и еще некоторое время — в бутылках. Вино можно употреблять сразу, при этом оно обладает длительным потенциалом хранения — 15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.Виноград Неро д'Авола, использованный виноделами компании Кузумано при создании вина "Sagana", является наиболее важным и широко культивируемым сортом на Сицилии. Он занимает около 16% площади виноградников средиземноморского острова. Более 2500 лет Сицилия является одним из самых значимых центров виноделия Италии, и огромные объемы Неро д'Авола производятся на острове каждый год на протяжении многих веков. Этот темнокожий виноград имеет большую ценность для местных виноделов, поскольку хорошо подходит как для создания прекрасных моносортовых вин, так и для купажирования. Свое название он получил от имени города Авола, на юго-восточном побережье острова. Эта область была центром торговли местного населения в средние века, и Неро д'Авола часто использовался виноделами острова, чтобы увеличить цвет и насыщенность вина, в отличие от вин, созданных на материковой части Италии.Компания Кузумано была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений Кузумано составляет 390 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из традиционных местных, но и сортов винограда, завезенных из других стран. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.

Вино насыщенного, почти непроницаемого рубиново-красного цвета.

Вино обладает мощным, насыщенным, захватывающим, концентрированным, свежим вкусом с хорошей структурой, бархатистыми устойчивыми танинами, тонами темных фруктов, нюансами шоколада, специй, трав и стойким послевкусием с ореховой горчинкой.

Интенсивный аромат вина представлен оттенками красных фруктов, спелой черной смородины, ежевики, нотками подлеска, фиалки и графита.

Вино отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, рагу из красного мяса, пастой Болоньезе и выдержанными сырами.

"Сагана"— местный сицилийский термин для обозначения изысканного вина, и вино "Сагана" от компании "Кузумано" полностью оправдывает свое название. Это превосходное моносепажное вино, сделанное из лучшего винограда сорта Неро д'Авола, собранного с виноградника "Виньето дель Торроне Бьянко" в тенуте Сан Джакомо. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Виноград собирается вручную в первую декаду сентября и отделяется от гребней. После холодной мацерации на кожице в течение двух дней при 5 °С производится ферментация при 26-28 °С с частой перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проходит в дубовых барриках, после чего вино выдерживается в больших дубовых бочках 12 месяцев и еще некоторое время — в бутылках. Вино можно употреблять сразу, при этом оно обладает длительным потенциалом хранения — 15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.Виноград Неро д'Авола, использованный виноделами компании Кузумано при создании вина "Sagana", является наиболее важным и широко культивируемым сортом на Сицилии. Он занимает около 16% площади виноградников средиземноморского острова. Более 2500 лет Сицилия является одним из самых значимых центров виноделия Италии, и огромные объемы Неро д'Авола производятся на острове каждый год на протяжении многих веков. Этот темнокожий виноград имеет большую ценность для местных виноделов, поскольку хорошо подходит как для создания прекрасных моносортовых вин, так и для купажирования. Свое название он получил от имени города Авола, на юго-восточном побережье острова. Эта область была центром торговли местного населения в средние века, и Неро д'Авола часто использовался виноделами острова, чтобы увеличить цвет и насыщенность вина, в отличие от вин, созданных на материковой части Италии.Компания Кузумано была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений Кузумано составляет 390 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из традиционных местных, но и сортов винограда, завезенных из других стран. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.

Цвет — соломенно-золотистый.

Вкус пряный, очень насыщенный, достаточно минеральный, терпкий, сливочный, с нотами спелых желтых яблок и абрикоса, кремовой текстурой, хорошим балансом кислотности и долгим послевкусием.

Пряный, пикантный аромат звучит сложными травяными и дымно-минеральными нотками.

Рекомендуется сочетать с легкими закусками, блюдами азиатской кухни, блюдами из ракообразных.

"Dhron Hofberger" Riesling Spatlese — одно из лучших вин Штаффельтер Хоф категории Шпетлезе, что указывает на его принадлежность к дорогим немецким образцам, изготавливаемым из винограда позднего сбора. Такие вина отличаются выразительным ароматом и невероятным вкусом. Рислинг для изготовления этого вина собирается с виноградника "Дрон Хофбергер". Очаровательный Дрон считается одним из старейших винодельческих городов Германии и входит в состав муниципалитета Ноймаген-Дрон. Лозы "Хофберга" высажены по обе стороны Мозеля и вокруг города. Неглубокие и частично каменистые местные почвы из синего сланца содержат также включения оксидов железа, что придает вину типичную пряность с насыщенными оттенками фруктов. Виноградник, сертифицированный как органический, расположен на высоте 120-200 метров над уровнем моря, на восточных и юго-восточных склонах. Собранный виноград проходит винификацию с минимальным вмешательством со стороны винодела, использованием диких дрожжей и без добавок. Дополнительные годы выдержки в бутылке превращают вино в шедевр и торжество вкуса. "Дрон Хофбергер" Рислинг Шпетлезе — не только яркое выражение уникального терруара своего происхождения, но и мастерства Яна Матиаса Кляйна. 

Staffelter Hof — старейшая винодельня Германии и одна из старейших в мире. Первое документальное упоминание датируется 862 годом, когда король Лотарь II подарил аббатству Ставелот часовню Святого Петра в Мозеле вместе с винной рентой. Более позднее название винодельни также происходит от названия аббатства: Stablo (лат.) — Stav'leu (валлонский) — Stavelot. Отсюда название и герб Staffelter Hof. В 2012 году винодельня отметила свое 1150-летие на основании сертификата 862 года. Лотарь II умер молодым и бездетным, поэтому два его дяди разделили его империю в 870 году. Людвиг Немецкий получил восточную часть. В 874 году он пожертвовал "землю мансуса", несколько зданий и людей, которые там жили, аббатству Ставелот. Ферма до сих пор стоит на месте римской "деревенской виллы" III-IV веков. В то время придворный управлял Staffelter Hof. Вино и другие продукты из поместья возились феодальными фермерами из Арденн на телегах за 140 км от Мозеля. Запись 1754 года подтверждает, что Staffelter принадлежали многочисленные поля и луга в Киндербойерне и Бенгеле, а также обширные виноградники в Крёве. После Французской революции территории Германской империи на левом берегу Рейна перешли к Франции. В 1803 году Наполеон экспроприировал и распустил монастыри и аббатства. Последующие поколения делили собственность, выкупали ее части и снова делили. Фермерская собственность постепенно становилась все меньше и меньше.Анна Мария Шнайдерс, праправнучка последнего придворного Петера Николауса Шнайдерса, вышла замуж за винодела и бочарника Килиана Кляйна в 1894 году. Она взяла в собственность Staffelter Hof. Между 1895 и 1918 годами Анна Мария родила 13 детей, только один из которых умер в младенчестве. В 1927 году 11 выживших детей (6 сыновей и 5 дочерей) поделили между собой 2,6 га виноградников, многочисленные поля и луга, а также леса. Для того времени это была довольно большая собственность. Родители имели право на получение 10% урожая с виноградников в качестве так называемого пособия. Килиан умер в 1945 году, Анна Мария — 15 лет спустя. Пауль Кляйн, младший сын Анны Марии и Килиана Кляйна, вернулся из английского плена весной 1947 года. Он использовал годы, проведенные в Канаде и Уэльсе, чтобы расширить свои познания в виноделии. Пауль Кляйн и его жена Розина Рёмер начали семейный бизнес с полгектара земли. Пауль купил дом и ферму у своей матери в 1949 году за 20 000 немецких марок. Небольшой винокуренный завод был снова введен в эксплуатацию и стал важным источником дохода. Однако, вскоре из-за изменения налогообложения и снижения потребления спиртных напитков экономическое значение семейного дохода стало мизерным. Тем не менее, сын Пауля, Герхард, родившийся в 1949 году, до сих пор в качестве хобби перегоняет прекрасную фруктовую водку и бренди.В 1961 году Пауль и Розина занялись ремонтом и модернизацией зданий. Целью было облегчить работу и расширить винный погреб. За счет новых посадок площадь виноградников выросла до 2,2 га. Также был открыт гостевой дом. После установки центрального отопления появилась холодная и теплая вода, и первые две комнаты для гостей можно было сдавать в аренду. Этот доход использовался для погашения кредита на строительство. Самостоятельная продажа бутылочного вина и виноградарство с 1963 года требовали все больше времени, и приходилось строить дополнительные помещения. Сын Пауля, Герд в 1974 году женился на Хильдегунде (Гунди), дочери виноградарей из Писпорта. В 1977 году виноградники Хильдегунды в Писпорте и Дроне перешли в совместную семейную собственность. В 1983 году Пауль достиг пенсионного возраста, но продолжал работать на винодельне, а его жена Розина присматривала за гостевым домом до 2002 года. После все виноградники управлялись совместно Гердом и Гунди. После окончания средней школы, обучения на винодела, получения диплома Хайльброннского университета прикладных наук, а также практической работы в "Ratskeller Bremen" и на винодельнях Прованса, Новой Зеландии и Австралии, старший сын Герда и Гунди, Ян Матиас, представитель седьмого поколения, вернулся в Крёв. В 2005 году его родители вместе с ним основали компанию Staffelter Hof Family GbR. Вместе они расширили владения до 9 га к 2012 году: 78% Рислинг, 12% Риванер и 10% красные сорта. В 2011 году Ян Матиас подал заявку на членство в EcoVin, крупнейшей ассоциации производителей органического винограда в Германии. По окончании перехода к органическому виноградарству в 2014 году Ян Матиас стал управляющим и владельцем винодельни. Его родители продолжают принимать участие в работе винодельни.

Цвет — соломенно-золотистый.

Вкус пряный, очень насыщенный, достаточно минеральный, терпкий, сливочный, с нотами спелых желтых яблок и абрикоса, кремовой текстурой, хорошим балансом кислотности и долгим послевкусием.

Пряный, пикантный аромат звучит сложными травяными и дымно-минеральными нотками.

Рекомендуется сочетать с легкими закусками, блюдами азиатской кухни, блюдами из ракообразных.

"Dhron Hofberger" Riesling Spatlese — одно из лучших вин Штаффельтер Хоф категории Шпетлезе, что указывает на его принадлежность к дорогим немецким образцам, изготавливаемым из винограда позднего сбора. Такие вина отличаются выразительным ароматом и невероятным вкусом. Рислинг для изготовления этого вина собирается с виноградника "Дрон Хофбергер". Очаровательный Дрон считается одним из старейших винодельческих городов Германии и входит в состав муниципалитета Ноймаген-Дрон. Лозы "Хофберга" высажены по обе стороны Мозеля и вокруг города. Неглубокие и частично каменистые местные почвы из синего сланца содержат также включения оксидов железа, что придает вину типичную пряность с насыщенными оттенками фруктов. Виноградник, сертифицированный как органический, расположен на высоте 120-200 метров над уровнем моря, на восточных и юго-восточных склонах. Собранный виноград проходит винификацию с минимальным вмешательством со стороны винодела, использованием диких дрожжей и без добавок. Дополнительные годы выдержки в бутылке превращают вино в шедевр и торжество вкуса. "Дрон Хофбергер" Рислинг Шпетлезе — не только яркое выражение уникального терруара своего происхождения, но и мастерства Яна Матиаса Кляйна. 

Staffelter Hof — старейшая винодельня Германии и одна из старейших в мире. Первое документальное упоминание датируется 862 годом, когда король Лотарь II подарил аббатству Ставелот часовню Святого Петра в Мозеле вместе с винной рентой. Более позднее название винодельни также происходит от названия аббатства: Stablo (лат.) — Stav'leu (валлонский) — Stavelot. Отсюда название и герб Staffelter Hof. В 2012 году винодельня отметила свое 1150-летие на основании сертификата 862 года. Лотарь II умер молодым и бездетным, поэтому два его дяди разделили его империю в 870 году. Людвиг Немецкий получил восточную часть. В 874 году он пожертвовал "землю мансуса", несколько зданий и людей, которые там жили, аббатству Ставелот. Ферма до сих пор стоит на месте римской "деревенской виллы" III-IV веков. В то время придворный управлял Staffelter Hof. Вино и другие продукты из поместья возились феодальными фермерами из Арденн на телегах за 140 км от Мозеля. Запись 1754 года подтверждает, что Staffelter принадлежали многочисленные поля и луга в Киндербойерне и Бенгеле, а также обширные виноградники в Крёве. После Французской революции территории Германской империи на левом берегу Рейна перешли к Франции. В 1803 году Наполеон экспроприировал и распустил монастыри и аббатства. Последующие поколения делили собственность, выкупали ее части и снова делили. Фермерская собственность постепенно становилась все меньше и меньше.Анна Мария Шнайдерс, праправнучка последнего придворного Петера Николауса Шнайдерса, вышла замуж за винодела и бочарника Килиана Кляйна в 1894 году. Она взяла в собственность Staffelter Hof. Между 1895 и 1918 годами Анна Мария родила 13 детей, только один из которых умер в младенчестве. В 1927 году 11 выживших детей (6 сыновей и 5 дочерей) поделили между собой 2,6 га виноградников, многочисленные поля и луга, а также леса. Для того времени это была довольно большая собственность. Родители имели право на получение 10% урожая с виноградников в качестве так называемого пособия. Килиан умер в 1945 году, Анна Мария — 15 лет спустя. Пауль Кляйн, младший сын Анны Марии и Килиана Кляйна, вернулся из английского плена весной 1947 года. Он использовал годы, проведенные в Канаде и Уэльсе, чтобы расширить свои познания в виноделии. Пауль Кляйн и его жена Розина Рёмер начали семейный бизнес с полгектара земли. Пауль купил дом и ферму у своей матери в 1949 году за 20 000 немецких марок. Небольшой винокуренный завод был снова введен в эксплуатацию и стал важным источником дохода. Однако, вскоре из-за изменения налогообложения и снижения потребления спиртных напитков экономическое значение семейного дохода стало мизерным. Тем не менее, сын Пауля, Герхард, родившийся в 1949 году, до сих пор в качестве хобби перегоняет прекрасную фруктовую водку и бренди.В 1961 году Пауль и Розина занялись ремонтом и модернизацией зданий. Целью было облегчить работу и расширить винный погреб. За счет новых посадок площадь виноградников выросла до 2,2 га. Также был открыт гостевой дом. После установки центрального отопления появилась холодная и теплая вода, и первые две комнаты для гостей можно было сдавать в аренду. Этот доход использовался для погашения кредита на строительство. Самостоятельная продажа бутылочного вина и виноградарство с 1963 года требовали все больше времени, и приходилось строить дополнительные помещения. Сын Пауля, Герд в 1974 году женился на Хильдегунде (Гунди), дочери виноградарей из Писпорта. В 1977 году виноградники Хильдегунды в Писпорте и Дроне перешли в совместную семейную собственность. В 1983 году Пауль достиг пенсионного возраста, но продолжал работать на винодельне, а его жена Розина присматривала за гостевым домом до 2002 года. После все виноградники управлялись совместно Гердом и Гунди. После окончания средней школы, обучения на винодела, получения диплома Хайльброннского университета прикладных наук, а также практической работы в "Ratskeller Bremen" и на винодельнях Прованса, Новой Зеландии и Австралии, старший сын Герда и Гунди, Ян Матиас, представитель седьмого поколения, вернулся в Крёв. В 2005 году его родители вместе с ним основали компанию Staffelter Hof Family GbR. Вместе они расширили владения до 9 га к 2012 году: 78% Рислинг, 12% Риванер и 10% красные сорта. В 2011 году Ян Матиас подал заявку на членство в EcoVin, крупнейшей ассоциации производителей органического винограда в Германии. По окончании перехода к органическому виноградарству в 2014 году Ян Матиас стал управляющим и владельцем винодельни. Его родители продолжают принимать участие в работе винодельни.