Вино Мозель-Саар-Рувер, Рейнгау, Сицилийское и Бургенланд, Страница 41

Вино имеет желтый цвет с легким оттенком морской зелени.

Вкус вина демонстрирует как хороший баланс и структуру, так и свежесть. Оттенки древесины прекрасно интегрированы и практически не ощутимы, они лишь добавляют палитре завершающий акцент.

Изящный аромат вина манит оттенками кремния, свежих трав, сицилийской мушмулы и свежесобранной пшеницы.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Также оно хорошо сочетается с блюдами из рыбы и моллюсков.

Ab Insula — это проект-сборник эмоций, пережитых Планетой, который отныне превращается в небольшой, неординарный ассортимент необычных вин, непохожих ни на одни другие. Аб Инсула буквально переводится "с острова". Естественно Планета подразумевает Сицилию, на протяжении трех столетий являвшуюся местом ее существования и творчества. Поскольку в последние десятилетия вино стало основой сельскохозяйственной деятельности семьи Planeta, специалисты исследовали остров почти дюйм за дюймом. Аб Инсула — это не что иное, как сборник самых удивительных встреч, пережитых за последние годы, вин, которые черпают свою уникальность в красоте природы и являются результатом работы и видения необыкновенных людей. Проект Ab Insula в свою очередь объединяет в себе еще 2 проекта: Serra Ferdinandea и Castello Solicchiata."Serra Ferdinandea" — это мечта, воплощенная на Сицилии. Любой, кто интересуется историей и культурой Сицилии и Франции, знает об их связи от норманнских королей до Вольтера и Шашии. То же самое можно сказать и о виноградарстве, ведь между Сицилией и Францией часто происходит обмен сортами и технологиями. Этот проект возобновил сицилийско-французскую связь и дал в высшей степени новый импульс сицилийской компании, добавив явно французский оттенок к обширным знаниям Планеты в области виноградарства и энологии острова. Все это было достигнуто благодаря общему видению двух семей: Planeta из Сицилии и Oddos из Франции, партнеров, объединяемых дружбой и страстью к хорошим винам.Ab Insula, "Serra Ferdinandea" Bianco — белое сухое вино, которое рождается на винограднике "Серра Фердинандеа", окруженном лесом и с видом на ту часть моря, где в 1831 году всего на несколько дней из воды вышел остров Фердинандеа. В то время за этот остров воевали французы и итальянцы. Сегодня в вине "Серра Фердинандеа" Бьянко, несмотря на исторические разногласия объединяются дух Франции и Италии. Виноградник редкой красоты расположен на высоте 400-450 метров над уровнем моря. Он находится на западном краю Сиканских гор, в районе между Шаккой и Самбукой-ди-Сицилия. Это район, где виноградные лозы имеют одни из самых древних, если не самые древние, корни в Средиземноморье, о чем, судя по всему, свидетельствуют археологические находки. Местные ландшафты являются результатом распада и изменения известняковых пород, это уникальная целинная земля, которая не обрабатывалась плугом на протяжении веков. Своеобразный сплав средиземноморской и горной среды, сложный сельскохозяйственный и флоро-фаунистический организм, где микробная жизнь никогда не была нарушена, дают уникальные вина с безошибочно сицилийским характером и ярко выраженным французским оттенком.В 2019 году был представлен первый винтаж "Серра Фердинандеа" Бьянко. Его купаж составлен самым ароматным из сицилийских сортов и великой классикой французского виноградарства — Грилло и Совиньон Блан. Лозы высажены на высоте 411 метров над уровнем моря. Поверхность участка имеет темный слой со значительным количеством органических веществ, за которым следуют глубокие слои известняка, смешанного с камнями и песком, илом и глиной. Виноград культивируется согласно критериям органического земледелия и протоколу SOStain. Почвы, высота над уровнем моря и методы выращивания — все направлено на достижение высокой минеральности и свежести. Совиньон Блан был собран 30-31 августа, а Грилло — 25-28 сентября 2021 года. Виноград собирают вручную в контейнеры, затем охлаждают в течение ночи до 12 °C. На следующее утро ягоды вручную отбирают на сортировочном столе и целыми отправляют в пресс для мягкого прессования. Полученное сусло направляют в стальные чаны для двухнедельного холодного отстаивания и ежедневно перемешивают. В конце его разливают в тонно и баррики (15%), стальные чаны (25%) и дубовые бочки (60%) для ферментации. Вино выдерживается в течение 9 месяцев в дубовых бочках, из которых 50% — объемом 35 и 25 гл, 50% — тонно объемом 5 гл. Винтаж 2021 года был разлит в январе. Потенциал вина составляет 4-5 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино имеет желтый цвет с легким оттенком морской зелени.

Вкус вина демонстрирует как хороший баланс и структуру, так и свежесть. Оттенки древесины прекрасно интегрированы и практически не ощутимы, они лишь добавляют палитре завершающий акцент.

Изящный аромат вина манит оттенками кремния, свежих трав, сицилийской мушмулы и свежесобранной пшеницы.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Также оно хорошо сочетается с блюдами из рыбы и моллюсков.

Ab Insula — это проект-сборник эмоций, пережитых Планетой, который отныне превращается в небольшой, неординарный ассортимент необычных вин, непохожих ни на одни другие. Аб Инсула буквально переводится "с острова". Естественно Планета подразумевает Сицилию, на протяжении трех столетий являвшуюся местом ее существования и творчества. Поскольку в последние десятилетия вино стало основой сельскохозяйственной деятельности семьи Planeta, специалисты исследовали остров почти дюйм за дюймом. Аб Инсула — это не что иное, как сборник самых удивительных встреч, пережитых за последние годы, вин, которые черпают свою уникальность в красоте природы и являются результатом работы и видения необыкновенных людей. Проект Ab Insula в свою очередь объединяет в себе еще 2 проекта: Serra Ferdinandea и Castello Solicchiata."Serra Ferdinandea" — это мечта, воплощенная на Сицилии. Любой, кто интересуется историей и культурой Сицилии и Франции, знает об их связи от норманнских королей до Вольтера и Шашии. То же самое можно сказать и о виноградарстве, ведь между Сицилией и Францией часто происходит обмен сортами и технологиями. Этот проект возобновил сицилийско-французскую связь и дал в высшей степени новый импульс сицилийской компании, добавив явно французский оттенок к обширным знаниям Планеты в области виноградарства и энологии острова. Все это было достигнуто благодаря общему видению двух семей: Planeta из Сицилии и Oddos из Франции, партнеров, объединяемых дружбой и страстью к хорошим винам.Ab Insula, "Serra Ferdinandea" Bianco — белое сухое вино, которое рождается на винограднике "Серра Фердинандеа", окруженном лесом и с видом на ту часть моря, где в 1831 году всего на несколько дней из воды вышел остров Фердинандеа. В то время за этот остров воевали французы и итальянцы. Сегодня в вине "Серра Фердинандеа" Бьянко, несмотря на исторические разногласия объединяются дух Франции и Италии. Виноградник редкой красоты расположен на высоте 400-450 метров над уровнем моря. Он находится на западном краю Сиканских гор, в районе между Шаккой и Самбукой-ди-Сицилия. Это район, где виноградные лозы имеют одни из самых древних, если не самые древние, корни в Средиземноморье, о чем, судя по всему, свидетельствуют археологические находки. Местные ландшафты являются результатом распада и изменения известняковых пород, это уникальная целинная земля, которая не обрабатывалась плугом на протяжении веков. Своеобразный сплав средиземноморской и горной среды, сложный сельскохозяйственный и флоро-фаунистический организм, где микробная жизнь никогда не была нарушена, дают уникальные вина с безошибочно сицилийским характером и ярко выраженным французским оттенком.В 2019 году был представлен первый винтаж "Серра Фердинандеа" Бьянко. Его купаж составлен самым ароматным из сицилийских сортов и великой классикой французского виноградарства — Грилло и Совиньон Блан. Лозы высажены на высоте 411 метров над уровнем моря. Поверхность участка имеет темный слой со значительным количеством органических веществ, за которым следуют глубокие слои известняка, смешанного с камнями и песком, илом и глиной. Виноград культивируется согласно критериям органического земледелия и протоколу SOStain. Почвы, высота над уровнем моря и методы выращивания — все направлено на достижение высокой минеральности и свежести. Совиньон Блан был собран 30-31 августа, а Грилло — 25-28 сентября 2021 года. Виноград собирают вручную в контейнеры, затем охлаждают в течение ночи до 12 °C. На следующее утро ягоды вручную отбирают на сортировочном столе и целыми отправляют в пресс для мягкого прессования. Полученное сусло направляют в стальные чаны для двухнедельного холодного отстаивания и ежедневно перемешивают. В конце его разливают в тонно и баррики (15%), стальные чаны (25%) и дубовые бочки (60%) для ферментации. Вино выдерживается в течение 9 месяцев в дубовых бочках, из которых 50% — объемом 35 и 25 гл, 50% — тонно объемом 5 гл. Винтаж 2021 года был разлит в январе. Потенциал вина составляет 4-5 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает свежим, гармоничным вкусом с фруктовыми оттенками и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, груши и сладких специй.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.

Zisola, "Azisa" Sicilia DOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Грилло с добавлением 15% сорта Катарратто. Ягоды произрастают на виноградниках с известковыми почвами с богатым содержанием минералов. Сбор урожая для винтажа 2018 года проводился вручную 23 августа для сорта Грилло и 13 сентября для сорта Катарратто. На винодельне плоды подверглись ферментации при температуре 15 °С. Бутилирование винтажа 2018 года проводилось в апреле 2019 года. Всего было выпущено 24000 бутылок.Zisola — одна из тех компаний, которая чтит традиционные методы виноделия и создает великолепные вина, основными характеристиками которых является высокое качество и итальянская элегантность. Она основана одной из самых уважаемых винодельческих семей Италии — Семьей Маццеи, владельцами известного тосканского хозяйства Fonterutoli. Компания владеет 21 гектаром прекрасных виноградников, большая часть которых отдана под виноград сорта Неро д'Авола и лишь небольшую часть занимают такие сорта, как Сира, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Близость к морю создает идеальный микроклимат для плавного и равномерного созревания винограда, а известковые почвы дарят ягодам восхитительные фруктовые ароматы. Винодельня компании оснащена самым современным оборудованием, позволяющим контролировать температуру ферментации, что в свою очередь способствует значительному повышению качества вин.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает свежим, гармоничным вкусом с фруктовыми оттенками и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, груши и сладких специй.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.

Zisola, "Azisa" Sicilia DOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Грилло с добавлением 15% сорта Катарратто. Ягоды произрастают на виноградниках с известковыми почвами с богатым содержанием минералов. Сбор урожая для винтажа 2018 года проводился вручную 23 августа для сорта Грилло и 13 сентября для сорта Катарратто. На винодельне плоды подверглись ферментации при температуре 15 °С. Бутилирование винтажа 2018 года проводилось в апреле 2019 года. Всего было выпущено 24000 бутылок.Zisola — одна из тех компаний, которая чтит традиционные методы виноделия и создает великолепные вина, основными характеристиками которых является высокое качество и итальянская элегантность. Она основана одной из самых уважаемых винодельческих семей Италии — Семьей Маццеи, владельцами известного тосканского хозяйства Fonterutoli. Компания владеет 21 гектаром прекрасных виноградников, большая часть которых отдана под виноград сорта Неро д'Авола и лишь небольшую часть занимают такие сорта, как Сира, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Близость к морю создает идеальный микроклимат для плавного и равномерного созревания винограда, а известковые почвы дарят ягодам восхитительные фруктовые ароматы. Винодельня компании оснащена самым современным оборудованием, позволяющим контролировать температуру ферментации, что в свою очередь способствует значительному повышению качества вин.

Бледно-желтый цвет с яркими зеленоватыми отблесками.

Вкус сухой, с минеральными оттенками, приятной кислотностью, гладкой текстурой и прекрасным балансом. Освежающие нотки спелой белой вишни, лимонного масла, меда и ромашки подчеркиваются стойкими тонами минерального дыма и соли в пряном послевкусии.

Аромат интенсивный, но в то же время нежный, с оттенками яблока.

Отличается широким спектром гастрономических сочетаний. Оно не только традиционно употребляется с рыбой и морепродуктами, но и подходит к большинству разнообразных блюд средиземноморской кухни.

Benanti, Etna Bianco DOC — утонченное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Карриканте с виноградников, расположенных на восточных и южных склонах Этны, особенно подходящих, учитывая большую высоту и обильное освещение. Возраст лоз колеблется от 20 до 60 лет. Вулканические пески, богатые минералами, со слабокислой реакцией особенно подходят для лоз Карриканте. Ферментация проходит на протяжении около 12 дней при контролируемой температуре 18 °C ​​в чанах из нержавеющей стали с использованием особых местных дрожжей, отобранных на виноградниках Benanti. Созревание происходит в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке в течение некоторого времени.2023 год начался с раннего потепления и скудных дождей, что создало условия для ускоренного роста винограда. Однако с мая по середину июня непрекращающийся поток дождей и прохладные температуры создали благоприятные условия для сильной ложной мучнистой росы. Эта напасть испортила цветение и снизила урожайность. Регионы, которые собирали урожай рано, столкнулись с меньшими разрушениями, в то время как более поздние районы понесли потери до 60%. Несмотря на этот в целом сложный сезон, урожай был собран раньше срока, и виноград достиг удовлетворительной зрелости, что является свидетельством устойчивости Бенанти в невзгодах.История винодельческой династии Бенанти началась в конце XIX столетия, когда Джузеппе Бенанти — прадед нынешнего владельца (тоже Джузеппе) — разбил свои виноградники поблизости от местечка Виагранде, расположенного на склонах вулкана Этна. Семья много лет занималась изготовлением вина, но наибольших достижений компания добилась с того момента, как перешла в 1988 году в собственность к доктору Джузеппе Бенанти, который начал свою деятельность с тщательного изучения состава почв и особенностей аборигенных сортов винограда. В хозяйстве стали применять новейшие методы винификации традиционных видов винограда, и в результате через несколько лет на суд потребителя были представлены несколько марок вина, имеющих свой стиль и индивидуальность, а также отражающих уникальную особенность терруара. Эта продукция сразу была оценена знатоками по достоинству и завоевала признание в Италии. Компания придерживается принципов экологического виноделия и уделяет основное внимание качеству работ на виноградниках.Сегодня вина от Benanti можно назвать эталоном для виноделов региона, а по журнал "Gambero Rosso" признал винодельню лучшей в Италии. Прекрасные вина хозяйства, обладающие особенной утонченностью и элегантностью, регулярно отмечаются высокими оценками отечественных и международных критиков, а такие вина, как белое "Pietramarina" и красные "Serra della Contessa" и "Rovittello" специалисты уже неоднократно причисляли к лучшим винам Италии.

Бледно-желтый цвет с яркими зеленоватыми отблесками.

Вкус сухой, с минеральными оттенками, приятной кислотностью, гладкой текстурой и прекрасным балансом. Освежающие нотки спелой белой вишни, лимонного масла, меда и ромашки подчеркиваются стойкими тонами минерального дыма и соли в пряном послевкусии.

Аромат интенсивный, но в то же время нежный, с оттенками яблока.

Отличается широким спектром гастрономических сочетаний. Оно не только традиционно употребляется с рыбой и морепродуктами, но и подходит к большинству разнообразных блюд средиземноморской кухни.

Benanti, Etna Bianco DOC — утонченное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Карриканте с виноградников, расположенных на восточных и южных склонах Этны, особенно подходящих, учитывая большую высоту и обильное освещение. Возраст лоз колеблется от 20 до 60 лет. Вулканические пески, богатые минералами, со слабокислой реакцией особенно подходят для лоз Карриканте. Ферментация проходит на протяжении около 12 дней при контролируемой температуре 18 °C ​​в чанах из нержавеющей стали с использованием особых местных дрожжей, отобранных на виноградниках Benanti. Созревание происходит в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке в течение некоторого времени.2023 год начался с раннего потепления и скудных дождей, что создало условия для ускоренного роста винограда. Однако с мая по середину июня непрекращающийся поток дождей и прохладные температуры создали благоприятные условия для сильной ложной мучнистой росы. Эта напасть испортила цветение и снизила урожайность. Регионы, которые собирали урожай рано, столкнулись с меньшими разрушениями, в то время как более поздние районы понесли потери до 60%. Несмотря на этот в целом сложный сезон, урожай был собран раньше срока, и виноград достиг удовлетворительной зрелости, что является свидетельством устойчивости Бенанти в невзгодах.История винодельческой династии Бенанти началась в конце XIX столетия, когда Джузеппе Бенанти — прадед нынешнего владельца (тоже Джузеппе) — разбил свои виноградники поблизости от местечка Виагранде, расположенного на склонах вулкана Этна. Семья много лет занималась изготовлением вина, но наибольших достижений компания добилась с того момента, как перешла в 1988 году в собственность к доктору Джузеппе Бенанти, который начал свою деятельность с тщательного изучения состава почв и особенностей аборигенных сортов винограда. В хозяйстве стали применять новейшие методы винификации традиционных видов винограда, и в результате через несколько лет на суд потребителя были представлены несколько марок вина, имеющих свой стиль и индивидуальность, а также отражающих уникальную особенность терруара. Эта продукция сразу была оценена знатоками по достоинству и завоевала признание в Италии. Компания придерживается принципов экологического виноделия и уделяет основное внимание качеству работ на виноградниках.Сегодня вина от Benanti можно назвать эталоном для виноделов региона, а по журнал "Gambero Rosso" признал винодельню лучшей в Италии. Прекрасные вина хозяйства, обладающие особенной утонченностью и элегантностью, регулярно отмечаются высокими оценками отечественных и международных критиков, а такие вина, как белое "Pietramarina" и красные "Serra della Contessa" и "Rovittello" специалисты уже неоднократно причисляли к лучшим винам Италии.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, смородины, пряностей и ванили.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу и сырам.

Duca di Salaparuta, "Passo delle Mule", Sicilia DOC — объемное и сложное моносортовое вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на извилистых и хорошо проветриваемых холмах, принадлежащих хозяйству SuorMarchesa, которое расположено в южной Сицилии. Позднее, но жаркое сентябрьское солнце позволяет ягодам достигать максимальной спелости, высокой концентрации сахара и экстрактивных веществ в кожице плодов. Почвы участков — смешанного типа, с преобладанием кремния и известняка. Высота расположения виноградников над уровнем моря составляет от 290 до 340 метров. Лозы укреплены на вертикальных решетчатых системах; плотность посадки растений достаточно высокая — 5290 лоз на гектар. Сбор урожая проходит вручную в конце сентября. Плоды освобождаются от гребней и отправляются под пресс, после чего следует мацерация на кожице в течение 8 дней при регулируемой температуре 28-30 °C. Выдерживается молодое вино в больших, специально отобранных дубовых бочках минимум 10 месяцев. После бутилирования вино продолжает созревание в погребах при контролируемой температуре (не более 15-16 °C) на протяжении 6-8 месяцев. Дополнительная выдержка в бутылке смягчает и облагораживает вино и способствует развитию новых оттенков и нюансов вкуса и аромата.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, смородины, пряностей и ванили.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу и сырам.

Duca di Salaparuta, "Passo delle Mule", Sicilia DOC — объемное и сложное моносортовое вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на извилистых и хорошо проветриваемых холмах, принадлежащих хозяйству SuorMarchesa, которое расположено в южной Сицилии. Позднее, но жаркое сентябрьское солнце позволяет ягодам достигать максимальной спелости, высокой концентрации сахара и экстрактивных веществ в кожице плодов. Почвы участков — смешанного типа, с преобладанием кремния и известняка. Высота расположения виноградников над уровнем моря составляет от 290 до 340 метров. Лозы укреплены на вертикальных решетчатых системах; плотность посадки растений достаточно высокая — 5290 лоз на гектар. Сбор урожая проходит вручную в конце сентября. Плоды освобождаются от гребней и отправляются под пресс, после чего следует мацерация на кожице в течение 8 дней при регулируемой температуре 28-30 °C. Выдерживается молодое вино в больших, специально отобранных дубовых бочках минимум 10 месяцев. После бутилирования вино продолжает созревание в погребах при контролируемой температуре (не более 15-16 °C) на протяжении 6-8 месяцев. Дополнительная выдержка в бутылке смягчает и облагораживает вино и способствует развитию новых оттенков и нюансов вкуса и аромата.

Светло-соломенный цвет.

Вкус освежающий и хорошо сбалансированный, с тонким балансом сладости и кислотности. Фруктовость винтажа очевидна: ноты спелого персика, груши и абрикоса. Приятное послевкусие надолго задерживается на языке.

Винтаж 2022 года источает сладкий аромат, оттенки которого напоминают леденцы и личи.

Рекомендуется к жареным морепродуктам, таким как креветки, гребешки или лобстеры, или сырному ассорти, особенно с мягким сливочным сыром, таким как Бри или Камамбер.

Schloss Vollrads, "Winkel" Riesling Kabinett Feinherb, Ortswein VDP — нежный полусухой Рислинг, который рождается возле деревушки Винкель. В честь нее вино и получило свое название. Местная почва представляет собой смесь кварцита Таунуса, глинистого сланца и известкового лесса. Все виноградники обращены на юг, что позволяет им получать лучшее солнечное освещение. Горный хребет Таунус защищает от северных ветров своими лесами и создает идеальные условия для виноградных лоз. 2022 год был очень сухим и теплым, с неравномерно распределенными осадками. Из-за теплых летних дней рост листвы и винограда ускорился. Осадки с сентября заставили виноделов срочно искать подходящее время сбора урожая. Благодаря точному отбору, проведенному опытной командой по сбору урожая, был собран здоровый и спелый виноград и доставлен в погреба. Винификация проходила исключительно в стальных чанах. Вина урожая 2022 года столь же увлекательны, сколь и удивительны своей деликатностью и сбалансированностью. В них нет и следа жаркого и сухого лета.

В Schloss Vollrads верят, что выдающийся Рислинг делает Вас счастливыми. Вот почему в хозяйстве выращивают только виноград сорта Рислинг — намеренно, с особой заботой и любовью. Специалисты используют знания и традиции виноградарства, насчитывающие более 800 лет, чтобы виноград мог стать тем самым особенным Рислингом. На примерно 80 га виноградников рождаются уникальные и аутентичные вина. Благодаря своей долгой истории Schloss Vollrads — это не просто винодельня, это культурный памятник и, что еще важнее, это художественно-историческая жемчужина Рейнгау, недалеко от Висбадена. Сегодня Schloss Vollrads — это современная винодельня, которая также является одной из старейших и, в то же время, одной из самых красивых. Сочетание исторических корней и современного, гуманного подхода делает Schloss Vollrads особенным местом, а Рислинг — необыкновенным вкусовым опытом.

Светло-соломенный цвет.

Вкус освежающий и хорошо сбалансированный, с тонким балансом сладости и кислотности. Фруктовость винтажа очевидна: ноты спелого персика, груши и абрикоса. Приятное послевкусие надолго задерживается на языке.

Винтаж 2022 года источает сладкий аромат, оттенки которого напоминают леденцы и личи.

Рекомендуется к жареным морепродуктам, таким как креветки, гребешки или лобстеры, или сырному ассорти, особенно с мягким сливочным сыром, таким как Бри или Камамбер.

Schloss Vollrads, "Winkel" Riesling Kabinett Feinherb, Ortswein VDP — нежный полусухой Рислинг, который рождается возле деревушки Винкель. В честь нее вино и получило свое название. Местная почва представляет собой смесь кварцита Таунуса, глинистого сланца и известкового лесса. Все виноградники обращены на юг, что позволяет им получать лучшее солнечное освещение. Горный хребет Таунус защищает от северных ветров своими лесами и создает идеальные условия для виноградных лоз. 2022 год был очень сухим и теплым, с неравномерно распределенными осадками. Из-за теплых летних дней рост листвы и винограда ускорился. Осадки с сентября заставили виноделов срочно искать подходящее время сбора урожая. Благодаря точному отбору, проведенному опытной командой по сбору урожая, был собран здоровый и спелый виноград и доставлен в погреба. Винификация проходила исключительно в стальных чанах. Вина урожая 2022 года столь же увлекательны, сколь и удивительны своей деликатностью и сбалансированностью. В них нет и следа жаркого и сухого лета.

В Schloss Vollrads верят, что выдающийся Рислинг делает Вас счастливыми. Вот почему в хозяйстве выращивают только виноград сорта Рислинг — намеренно, с особой заботой и любовью. Специалисты используют знания и традиции виноградарства, насчитывающие более 800 лет, чтобы виноград мог стать тем самым особенным Рислингом. На примерно 80 га виноградников рождаются уникальные и аутентичные вина. Благодаря своей долгой истории Schloss Vollrads — это не просто винодельня, это культурный памятник и, что еще важнее, это художественно-историческая жемчужина Рейнгау, недалеко от Висбадена. Сегодня Schloss Vollrads — это современная винодельня, которая также является одной из старейших и, в то же время, одной из самых красивых. Сочетание исторических корней и современного, гуманного подхода делает Schloss Vollrads особенным местом, а Рислинг — необыкновенным вкусовым опытом.

Вино яркого, сверкающего рубиново-красного цвета с прозрачной сердцевиной.

Вкус вина сочный, гладкий, с обильными, выразительными фруктово-ягодными оттенками (малины, граната, цедры красного апельсина), душистыми нотками подлеска, мирта, восточных специй, сушеной лаванды и смолистого дыма. Послевкусие элегантное, сливочное.

Аромат вина наполнен тонами мелких красных ягод и черешни, очень чистыми цветочными оттенками, тонкими пряными нотами, особенно перца и ванили.

Вино очень универсально. Гастрономическая гибкость позволяет сочетать его как более простыми блюдами, такими как макароны с томатами, так и с более сложными из мяса и рыбы.

Planeta, Etna Rosso — элегантное, свежее, колоритное и очень аутентичное красное сухое вино, произведенное из винограда сорта Нерелло Маскалезе, занимающего второе место по количеству посадок на Сицилии. Вино является результатом поиска современного выражения этого благородного сорта винограда, выращенного в уникальном, великолепном терруаре Этны. Лозы культивируются органическими методами в Феудо ди Меццо и Пьетрамарина на черной из-за лавовых песков почве, чрезвычайно богатой минералами. Виноградники окружают леса и недавние потоки лавы. Сбор урожая в 2022 году прошел с 1 по 10 октября. Виноград быстро доставляют на винодельню и сразу же охлаждают до 10 ⁰C, а затем отбирают вручную. После удаления стеблей плоды ферментируются на кожице при температуре 24 ⁰C в деревянных чанах и чанах из нержавеющей стали в течение 16-18 дней, с двумя ручными перемешиваниями каждый день. Затем вино созревает в деревянных и стальных емкостях в течение 6-8 месяцев. Розлив винтажа по бутылкам прошел в августе 2023 года. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.  

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино яркого, сверкающего рубиново-красного цвета с прозрачной сердцевиной.

Вкус вина сочный, гладкий, с обильными, выразительными фруктово-ягодными оттенками (малины, граната, цедры красного апельсина), душистыми нотками подлеска, мирта, восточных специй, сушеной лаванды и смолистого дыма. Послевкусие элегантное, сливочное.

Аромат вина наполнен тонами мелких красных ягод и черешни, очень чистыми цветочными оттенками, тонкими пряными нотами, особенно перца и ванили.

Вино очень универсально. Гастрономическая гибкость позволяет сочетать его как более простыми блюдами, такими как макароны с томатами, так и с более сложными из мяса и рыбы.

Planeta, Etna Rosso — элегантное, свежее, колоритное и очень аутентичное красное сухое вино, произведенное из винограда сорта Нерелло Маскалезе, занимающего второе место по количеству посадок на Сицилии. Вино является результатом поиска современного выражения этого благородного сорта винограда, выращенного в уникальном, великолепном терруаре Этны. Лозы культивируются органическими методами в Феудо ди Меццо и Пьетрамарина на черной из-за лавовых песков почве, чрезвычайно богатой минералами. Виноградники окружают леса и недавние потоки лавы. Сбор урожая в 2022 году прошел с 1 по 10 октября. Виноград быстро доставляют на винодельню и сразу же охлаждают до 10 ⁰C, а затем отбирают вручную. После удаления стеблей плоды ферментируются на кожице при температуре 24 ⁰C в деревянных чанах и чанах из нержавеющей стали в течение 16-18 дней, с двумя ручными перемешиваниями каждый день. Затем вино созревает в деревянных и стальных емкостях в течение 6-8 месяцев. Розлив винтажа по бутылкам прошел в августе 2023 года. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.  

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Светло-соломенный цвет.

Вкус характеризуется сдержанной фруктовостью и выраженной минеральностью, что в сочетании с хрустящей кислотностью делает его очень питким, легким и освежающим.

Изящный минеральный аромат, богатство которому придают оттенки лимона, лайма, зеленого яблока и акации.

Станет парой к устрицам, морепродуктам, блюдам азиатской кухни, ракообразным, блюдам из рыбы или освежающим аперитивом.

Kerpen, Zero "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Kabinett Trocken — белое сухое вино из Рислинга, выращенного на знаменитом винограднике "Веленер Зонненур" с темными сланцевыми почвами. В этом году вину почти полностью позволили перебродить, оставив всего 1,4 г/л сахара. Фруктовые ароматы, очень типичные для терруара "Wehlener Sonnenuhr", в этом вине остаются на заднем плане. Вместо этого очень выражена типичная для почвы минеральность. Винификация и выдержка проходят в стальных чанах. Это вино для тех, кто верит в хороший баланс в качественных винах, изготовленных вручную.

Светло-соломенный цвет.

Вкус характеризуется сдержанной фруктовостью и выраженной минеральностью, что в сочетании с хрустящей кислотностью делает его очень питким, легким и освежающим.

Изящный минеральный аромат, богатство которому придают оттенки лимона, лайма, зеленого яблока и акации.

Станет парой к устрицам, морепродуктам, блюдам азиатской кухни, ракообразным, блюдам из рыбы или освежающим аперитивом.

Kerpen, Zero "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Kabinett Trocken — белое сухое вино из Рислинга, выращенного на знаменитом винограднике "Веленер Зонненур" с темными сланцевыми почвами. В этом году вину почти полностью позволили перебродить, оставив всего 1,4 г/л сахара. Фруктовые ароматы, очень типичные для терруара "Wehlener Sonnenuhr", в этом вине остаются на заднем плане. Вместо этого очень выражена типичная для почвы минеральность. Винификация и выдержка проходят в стальных чанах. Это вино для тех, кто верит в хороший баланс в качественных винах, изготовленных вручную.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино привлекает мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, освежающий аромат, сотканным из нот персика, лимона, апельсина, трав и весенних цветов.

Вино является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами и молодыми сырами.

Duca di Salaparuta, "Sentiero del Vento" Vermentino, Terre Siciliane IGT — элегантное белое сухое вино из винограда сорта Верментино, который выращивается в западной Сицилии на высоте 200 метров над уровнем моря на смешанной известково-кремнистой почве. Мягкая зима и жаркое сухое лето со значительными перепадами суточных температур создают идеальные условия для раскрытия потенциала сорта. Сбор урожая в идеальной степени зрелости проводится вручную со второй половины августа. Плоды мягко прессуются, сусло ферментируется более 10 дней при температуре 16 °C. Затем вино выдерживается в контакте с дрожжевым осадком в стальных емкостях более двух месяцев. После розлива по бутылкам вино созревает в подвалах винодельни еще как минимум месяц.Благодаря мягкой зиме и отсутствию заморозков весной 2022 года на Сицилии урожай был отличного качества. Но из-за летней засухи и жары урожайность оказалась на 20% меньше, чем в предыдущем году. Сицилия демонстрирует хорошую устойчивость к все более очевидным климатическим изменениям благодаря своему положению в самом сердце Средиземноморья. Специалисты оценивают потенциал сицилийских вин 2022 года, как впечатляющий и многообещающий.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино привлекает мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, освежающий аромат, сотканным из нот персика, лимона, апельсина, трав и весенних цветов.

Вино является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами и молодыми сырами.

Duca di Salaparuta, "Sentiero del Vento" Vermentino, Terre Siciliane IGT — элегантное белое сухое вино из винограда сорта Верментино, который выращивается в западной Сицилии на высоте 200 метров над уровнем моря на смешанной известково-кремнистой почве. Мягкая зима и жаркое сухое лето со значительными перепадами суточных температур создают идеальные условия для раскрытия потенциала сорта. Сбор урожая в идеальной степени зрелости проводится вручную со второй половины августа. Плоды мягко прессуются, сусло ферментируется более 10 дней при температуре 16 °C. Затем вино выдерживается в контакте с дрожжевым осадком в стальных емкостях более двух месяцев. После розлива по бутылкам вино созревает в подвалах винодельни еще как минимум месяц.Благодаря мягкой зиме и отсутствию заморозков весной 2022 года на Сицилии урожай был отличного качества. Но из-за летней засухи и жары урожайность оказалась на 20% меньше, чем в предыдущем году. Сицилия демонстрирует хорошую устойчивость к все более очевидным климатическим изменениям благодаря своему положению в самом сердце Средиземноморья. Специалисты оценивают потенциал сицилийских вин 2022 года, как впечатляющий и многообещающий.

У вина золотисто-желтый цвет.

Вино имеет насыщенный, сбалансированный, очень свежий вкус с аппетитной солоноватостью в стойком, сухом послевкусии.

Вино демонстрирует нежный цветочный аромат с оттенками спелых фруктов, дрожжей и миндаля.

Вино идеально в качестве аперитива, а также пары к закускам или овощным блюдам.

Fabio Ferracane, "Guanciabianca" Catarratto — искреннее и успокаивающее, как женщина у камина... Это вино олицетворяет женскую сторону истории Гуанчианеры, где-то между реальностью и фантазией! "Гуанчиабьянка" — белое сухое вино из винограда сорта Катарратто, посвященное крошечной влюбленной сицилийской "ациддуцце" (птице). После того, как Гуанчианера впервые поцеловал Гуанчиабьянку, на ее щеке появилось маленькое белое пятнышко, и с этого момента два "ацидуцци" стали единым целым. "Гуанчиабьянка" рассказывает о чистоте души сицилийской женщины и прозрачности ее чувств. Нежный цветочный аромат вина с оттенками спелых фруктов отражает ее доброту, красоту и элегантность. Это вино посвящено всем женщинам!Для изготовления вина используется отборный виноград сорта Катарратто, выращенный в Беллуза, Салеми на высоте около 160 метров над уровнем моря. Виноградники имеют выгодную экспозицию и преимущественно известняковые почвы. Урожай собирается вручную, как правило, в третью декаду сентября. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей. Мацерация длится 2 дня. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино выдерживается 7 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вино идеально в качестве аперитива, а также пары к закускам или овощным блюдам.Вегетационный период в 2021 году начался чуть раньше обычного и сбор урожая соответственно прошел примерно на неделю раньше. В летние месяцы, имеющие решающее значение для качества урожая на Сицилии, были очень жаркие дни. К счастью, прошло несколько живительных дождей: один в июле и один в августе. Эти дожди смягчили воздействие жары и дали особый урожай. Относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым. 2021 год подарил великолепный урожай, особенно красных сортов.

Azienda Agricola Fabio Ferracane — это винодельня Фабио Ферракане. Его отец унаследовал от деда 3 га виноградников и в 1990-х годах отдал большую часть другим винодельням в районе Марсала. Производство вина ограничивалось семейными нуждами. Первые воспоминания Фабио о производстве вина относятся к временам его 15-летия, когда он помогал отцу создать несколько бутылок домашнего вина. Через пару лет Фабио решил изучать энологию и виноградарство, набравшись опыта на нескольких винодельнях, в том числе за границей. В университете Фабио учили, что вино — это биохимический процесс, но вскоре он понял, что видит вино по-другому. "Винодел, сидящий в своем погребе и корректирующий вино — это не я! Именно благодаря своим исследованиям в области энологии я понял, что настоящее вино — это не химия, а территория", — Фабио Ферракане. Фабио производит вина, которые являются максимальным выражением террура их происхождения. В настоящее время Фабио Ферракане принадлежат 5 га виноградников, еще винодел планирует приобрести 2 га в будущем. Создание настоящего вина — это миссия, которая мотивирует Фабио каждый день усердно работать на винограднике и в погребе. "Для меня "Аутентичность" означает возможность полностью выразить территорию Марсалы в моих винах", — Фабио Ферракане. Фабио выращивает сорта Катарратто, Грилло, Неро д'Авола и Мерло. Большинство виноградников расположены практически напротив природного заповедника Станьоне-Айлендс-Марсала с захватывающим дух видом на Эгадские острова, они овеваются морским бризом и согреваются теплым сицилийским солнцем.Все вина Фабио Ферракане рассказывают об уникальности и красоте терруара их породившего. Этикетки вин украшают изображения виноградной лозы, листьев, целой грозди. Внимательно присмотритесь: это не случайный эстетический выбор, а скорее философия Фабио. Она начинается на винограднике, проходит через погреб и попадает прямо в бутылку, готовая дарить наслаждение.

У вина золотисто-желтый цвет.

Вино имеет насыщенный, сбалансированный, очень свежий вкус с аппетитной солоноватостью в стойком, сухом послевкусии.

Вино демонстрирует нежный цветочный аромат с оттенками спелых фруктов, дрожжей и миндаля.

Вино идеально в качестве аперитива, а также пары к закускам или овощным блюдам.

Fabio Ferracane, "Guanciabianca" Catarratto — искреннее и успокаивающее, как женщина у камина... Это вино олицетворяет женскую сторону истории Гуанчианеры, где-то между реальностью и фантазией! "Гуанчиабьянка" — белое сухое вино из винограда сорта Катарратто, посвященное крошечной влюбленной сицилийской "ациддуцце" (птице). После того, как Гуанчианера впервые поцеловал Гуанчиабьянку, на ее щеке появилось маленькое белое пятнышко, и с этого момента два "ацидуцци" стали единым целым. "Гуанчиабьянка" рассказывает о чистоте души сицилийской женщины и прозрачности ее чувств. Нежный цветочный аромат вина с оттенками спелых фруктов отражает ее доброту, красоту и элегантность. Это вино посвящено всем женщинам!Для изготовления вина используется отборный виноград сорта Катарратто, выращенный в Беллуза, Салеми на высоте около 160 метров над уровнем моря. Виноградники имеют выгодную экспозицию и преимущественно известняковые почвы. Урожай собирается вручную, как правило, в третью декаду сентября. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей. Мацерация длится 2 дня. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино выдерживается 7 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Вино идеально в качестве аперитива, а также пары к закускам или овощным блюдам.Вегетационный период в 2021 году начался чуть раньше обычного и сбор урожая соответственно прошел примерно на неделю раньше. В летние месяцы, имеющие решающее значение для качества урожая на Сицилии, были очень жаркие дни. К счастью, прошло несколько живительных дождей: один в июле и один в августе. Эти дожди смягчили воздействие жары и дали особый урожай. Относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым. 2021 год подарил великолепный урожай, особенно красных сортов.

Azienda Agricola Fabio Ferracane — это винодельня Фабио Ферракане. Его отец унаследовал от деда 3 га виноградников и в 1990-х годах отдал большую часть другим винодельням в районе Марсала. Производство вина ограничивалось семейными нуждами. Первые воспоминания Фабио о производстве вина относятся к временам его 15-летия, когда он помогал отцу создать несколько бутылок домашнего вина. Через пару лет Фабио решил изучать энологию и виноградарство, набравшись опыта на нескольких винодельнях, в том числе за границей. В университете Фабио учили, что вино — это биохимический процесс, но вскоре он понял, что видит вино по-другому. "Винодел, сидящий в своем погребе и корректирующий вино — это не я! Именно благодаря своим исследованиям в области энологии я понял, что настоящее вино — это не химия, а территория", — Фабио Ферракане. Фабио производит вина, которые являются максимальным выражением террура их происхождения. В настоящее время Фабио Ферракане принадлежат 5 га виноградников, еще винодел планирует приобрести 2 га в будущем. Создание настоящего вина — это миссия, которая мотивирует Фабио каждый день усердно работать на винограднике и в погребе. "Для меня "Аутентичность" означает возможность полностью выразить территорию Марсалы в моих винах", — Фабио Ферракане. Фабио выращивает сорта Катарратто, Грилло, Неро д'Авола и Мерло. Большинство виноградников расположены практически напротив природного заповедника Станьоне-Айлендс-Марсала с захватывающим дух видом на Эгадские острова, они овеваются морским бризом и согреваются теплым сицилийским солнцем.Все вина Фабио Ферракане рассказывают об уникальности и красоте терруара их породившего. Этикетки вин украшают изображения виноградной лозы, листьев, целой грозди. Внимательно присмотритесь: это не случайный эстетический выбор, а скорее философия Фабио. Она начинается на винограднике, проходит через погреб и попадает прямо в бутылку, готовая дарить наслаждение.

Вино интригует соломенно-золотистым цветом с лимонными бликами.

Вино чарует сбалансированным, щедрым вкусом с фруктово-минеральными тонами и живой кислинкой в мягком послевкусии.

Изысканный, свежий аромат вина изобилует минеральными и цветочными акцентами.

Вино идеально для употребления летним днем на террасе в чистом виде. Хорошо сочетается с маринованным лососем, азиатскими закусками, блюдами из спаржи.

"Charm" Riesling — молодое, сочное, легкое белое вино, виноград для изготовления которого поступает с виноградников в Рейнгау. Рейнгау — один из самых маленьких винодельческих регионов Германии, площадь виноградников которого составляет чуть менее 3000 гектаров, но именно здесь, на южных склонах, защищенных горами Таунус, произрастает самый качественный Рислинг в стране. Почвы виноградников каменистые и глинистые, со слоями кварцита и сланца. Благодаря такой почве, Рислинг из Рейнгау обладает привлекательным ароматом, тонкой структурой и сбалансированной кислотностью.

Винодельческое хозяйство было основано в 1880 году. В начале XX века владельцем поместья стал Питер Бройер. Через некоторое время он передал бразды правления своему сыну, Георгу, в честь которого и было названо хозяйство. Площадь виноградников Georg Breuer с 15 га увеличилась до 34 га. С 80-х годах прошлого столетия компания переориентировалась на производство сухих вин из винограда сорта Рислинг. С 2010 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится исключительно вручную. Каждый этап создания вина проходит под чутким руководством Терезы Бройер.

Вино интригует соломенно-золотистым цветом с лимонными бликами.

Вино чарует сбалансированным, щедрым вкусом с фруктово-минеральными тонами и живой кислинкой в мягком послевкусии.

Изысканный, свежий аромат вина изобилует минеральными и цветочными акцентами.

Вино идеально для употребления летним днем на террасе в чистом виде. Хорошо сочетается с маринованным лососем, азиатскими закусками, блюдами из спаржи.

"Charm" Riesling — молодое, сочное, легкое белое вино, виноград для изготовления которого поступает с виноградников в Рейнгау. Рейнгау — один из самых маленьких винодельческих регионов Германии, площадь виноградников которого составляет чуть менее 3000 гектаров, но именно здесь, на южных склонах, защищенных горами Таунус, произрастает самый качественный Рислинг в стране. Почвы виноградников каменистые и глинистые, со слоями кварцита и сланца. Благодаря такой почве, Рислинг из Рейнгау обладает привлекательным ароматом, тонкой структурой и сбалансированной кислотностью.

Винодельческое хозяйство было основано в 1880 году. В начале XX века владельцем поместья стал Питер Бройер. Через некоторое время он передал бразды правления своему сыну, Георгу, в честь которого и было названо хозяйство. Площадь виноградников Georg Breuer с 15 га увеличилась до 34 га. С 80-х годах прошлого столетия компания переориентировалась на производство сухих вин из винограда сорта Рислинг. С 2010 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая проводится исключительно вручную. Каждый этап создания вина проходит под чутким руководством Терезы Бройер.

Вино, способное развиваться на протяжении многих лет, наиболее полно отражает характеристики, присущие винам данного терруара. В вине, выдержанном в течение 10 месяцев в дубовых бочках, обнаруживается изящный букет, составленный из травяных и дымных оттенков, сдобренных солоноватыми тонами и нотками белого перца, а также абрикосов и мирабели.   

Вино, способное развиваться на протяжении многих лет, наиболее полно отражает характеристики, присущие винам данного терруара. В вине, выдержанном в течение 10 месяцев в дубовых бочках, обнаруживается изящный букет, составленный из травяных и дымных оттенков, сдобренных солоноватыми тонами и нотками белого перца, а также абрикосов и мирабели.   

Вино, способное развиваться на протяжении многих лет, наиболее полно отражает характеристики, присущие винам данного терруара. В вине, выдержанном в течение 10 месяцев в дубовых бочках, обнаруживается изящный букет, составленный из травяных и дымных оттенков, сдобренных солоноватыми тонами и нотками белого перца, а также абрикосов и мирабели.   

Вино, способное развиваться на протяжении многих лет, наиболее полно отражает характеристики, присущие винам данного терруара. В вине, выдержанном в течение 10 месяцев в дубовых бочках, обнаруживается изящный букет, составленный из травяных и дымных оттенков, сдобренных солоноватыми тонами и нотками белого перца, а также абрикосов и мирабели.   

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурным отливом и многогранным ароматом с тонами пряностей (мятного шоколада, перца и корицы), переплетенными с фруктовыми нотами черники и ежевики. Вкус щедрый, обволакивающий. Богатое и мягкое вино со смягчившимися танинами. Своей силой вино больше обязано сложностью структуры, нежели танинам.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурным отливом и многогранным ароматом с тонами пряностей (мятного шоколада, перца и корицы), переплетенными с фруктовыми нотами черники и ежевики. Вкус щедрый, обволакивающий. Богатое и мягкое вино со смягчившимися танинами. Своей силой вино больше обязано сложностью структуры, нежели танинам.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отражениями.

Вкус вина мягкий, округлый, приятный, фруктовый, с тонкой кислинкой и долгим, сладковатым послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом с многогранными оттенками спелых фруктов.

Вино отлично сочетается с блюдами из спаржи, мяса птицы, вегетарианскими блюдами, подается как аперитив.

Willi Schaefer, Graacher Riesling Feinherb — легкое, сочное вино с энергичным фруктово-минеральным ароматом. Это классический образец белого вина от Вилли Шефера, с низким содержанием алкоголя, тонкой остаточной сладостью и богатым вкусом. Мелкие ягоды Рислинга, собранные с разных участков в районе Graacher, передают вину особое, филигранное очарование и несравненную изящность.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отражениями.

Вкус вина мягкий, округлый, приятный, фруктовый, с тонкой кислинкой и долгим, сладковатым послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом с многогранными оттенками спелых фруктов.

Вино отлично сочетается с блюдами из спаржи, мяса птицы, вегетарианскими блюдами, подается как аперитив.

Willi Schaefer, Graacher Riesling Feinherb — легкое, сочное вино с энергичным фруктово-минеральным ароматом. Это классический образец белого вина от Вилли Шефера, с низким содержанием алкоголя, тонкой остаточной сладостью и богатым вкусом. Мелкие ягоды Рислинга, собранные с разных участков в районе Graacher, передают вину особое, филигранное очарование и несравненную изящность.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует среднетелый, округлый вкус с кремовой текстурой, вишнево-лимонными оттенками, яркой кислотностью и терпким послевкусием.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни и лимонной цедры.

Вино составит идеальную пару с макаронами с томатным соусом, рыбой на гриле, различными видами колбасных изделий и мягкими сырами, также стоит попробовать с пиццей. Превосходно в качестве напитка для семейного ужина или в кругу друзей. Рекомендуется подавать в бокалах среднего размера.

Шеразаде (Sherazade) — главная героиня сказки "Тысяча и одна ночь", прекрасная молодая девушка с волшебным голосом, которая каждую ночь рассказывала царю дивные сказки. Вино "Sherazade" — это еще одно творение компании "Donnafugata". Вино производят с 2006 года, изначально оно изготавливалось из двух сортов винограда: Неро д'Авола и Сиры. С 2009 года "Sherazade" стало моносортовым вином, теперь его создают только из Неро д'Авола — короля среди сицилийских сортов винограда. Он легко и хорошо вызревает, передавая вину идеальный фруктовый аромат. Виноград собирают в сентябре. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали и мацерации на кожице в течение 8 дней при температуре 24-26 °С было проведено яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживали 2 месяца в стальных чанах и 3 месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 4 года. В 2009 году на канадском конкурсе вин "Selections Mondiales Des Vins Canada" вино "Sherazade", 2008 получило серебряную медаль, а винтаж 2010 года на конкурсе "Berebene Low Cost" от Гамберо Россо получил премию за превосходное соотношение "цены-качества" и вошел в список "250 Best Wines" в Великобритании.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует среднетелый, округлый вкус с кремовой текстурой, вишнево-лимонными оттенками, яркой кислотностью и терпким послевкусием.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни и лимонной цедры.

Вино составит идеальную пару с макаронами с томатным соусом, рыбой на гриле, различными видами колбасных изделий и мягкими сырами, также стоит попробовать с пиццей. Превосходно в качестве напитка для семейного ужина или в кругу друзей. Рекомендуется подавать в бокалах среднего размера.

Шеразаде (Sherazade) — главная героиня сказки "Тысяча и одна ночь", прекрасная молодая девушка с волшебным голосом, которая каждую ночь рассказывала царю дивные сказки. Вино "Sherazade" — это еще одно творение компании "Donnafugata". Вино производят с 2006 года, изначально оно изготавливалось из двух сортов винограда: Неро д'Авола и Сиры. С 2009 года "Sherazade" стало моносортовым вином, теперь его создают только из Неро д'Авола — короля среди сицилийских сортов винограда. Он легко и хорошо вызревает, передавая вину идеальный фруктовый аромат. Виноград собирают в сентябре. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали и мацерации на кожице в течение 8 дней при температуре 24-26 °С было проведено яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживали 2 месяца в стальных чанах и 3 месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 4 года. В 2009 году на канадском конкурсе вин "Selections Mondiales Des Vins Canada" вино "Sherazade", 2008 получило серебряную медаль, а винтаж 2010 года на конкурсе "Berebene Low Cost" от Гамберо Россо получил премию за превосходное соотношение "цены-качества" и вошел в список "250 Best Wines" в Великобритании.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Имеет насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми отсветами.

Обладает полнотелым, интенсивным, щедрым вкусом с фруктово-пряным профилем, древесными штрихами и ощутимыми танинами в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует выразительный, богатый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, ванили, корицы, табачного листа, кофе и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, пикантными соусами и зрелыми сырами.

"Ламури" в переводе с сицилийского диалекта означает "любовь" и красноречиво рассказывает историю Таска д'Альмерита — историю семьи, людей, их страсти, их идей. Таких, например, как выращивание сорта Неро д'Авола, который давно уже пустил корни на холмах Регалеали. Сочетание почв и уникального микроклимата благоприятно действует на старые лозы Неро д'Авола, раскинувшиеся на высоте 450-750 метров над уровнем моря, на которых произрастает виноград для сочного, элегантного, насыщенного сицилийского вина "Ламури". Виноград ферментируют в стальных чанах при температуре 25-28 °С в течение 12 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживают 12 месяцев в бочках из французского дуба Аллье и Тронсе объемом в 225 литров, 20% из которых — новые, а 80% — двух- и трехлетние. Затем вино разливают по бутылкам за три месяца до поступления в продажу.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Имеет насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми отсветами.

Обладает полнотелым, интенсивным, щедрым вкусом с фруктово-пряным профилем, древесными штрихами и ощутимыми танинами в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует выразительный, богатый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, ванили, корицы, табачного листа, кофе и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, пикантными соусами и зрелыми сырами.

"Ламури" в переводе с сицилийского диалекта означает "любовь" и красноречиво рассказывает историю Таска д'Альмерита — историю семьи, людей, их страсти, их идей. Таких, например, как выращивание сорта Неро д'Авола, который давно уже пустил корни на холмах Регалеали. Сочетание почв и уникального микроклимата благоприятно действует на старые лозы Неро д'Авола, раскинувшиеся на высоте 450-750 метров над уровнем моря, на которых произрастает виноград для сочного, элегантного, насыщенного сицилийского вина "Ламури". Виноград ферментируют в стальных чанах при температуре 25-28 °С в течение 12 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживают 12 месяцев в бочках из французского дуба Аллье и Тронсе объемом в 225 литров, 20% из которых — новые, а 80% — двух- и трехлетние. Затем вино разливают по бутылкам за три месяца до поступления в продажу.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина свежий, фруктовый, сочный, элегантный, с деликатными пряными нотками, нюансами персика и лайма, утонченной кислотностью и соблазнительным минеральным послевкусием.

Интенсивный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков красного яблока, ананаса, апельсина, цедры лайма, весенних цветов и минералов.

Вино отлично сочетается с блюдами из спаржи, мяса птицы, вегетарианскими блюдами, подается как аперитив.

Willi Schaefer, Graacher Riesling Feinherb — легкое, сочное вино с энергичным фруктово-минеральным ароматом. Это классический образец белого вина от Вилли Шефера, с низким содержанием алкоголя, тонкой остаточной сладостью и богатым вкусом. Мелкие ягоды Рислинга, собранные с разных участков в районе Graacher, передают вину особое, филигранное очарование и несравненную изящность.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина свежий, фруктовый, сочный, элегантный, с деликатными пряными нотками, нюансами персика и лайма, утонченной кислотностью и соблазнительным минеральным послевкусием.

Интенсивный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков красного яблока, ананаса, апельсина, цедры лайма, весенних цветов и минералов.

Вино отлично сочетается с блюдами из спаржи, мяса птицы, вегетарианскими блюдами, подается как аперитив.

Willi Schaefer, Graacher Riesling Feinherb — легкое, сочное вино с энергичным фруктово-минеральным ароматом. Это классический образец белого вина от Вилли Шефера, с низким содержанием алкоголя, тонкой остаточной сладостью и богатым вкусом. Мелкие ягоды Рислинга, собранные с разных участков в районе Graacher, передают вину особое, филигранное очарование и несравненную изящность.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Цвет — соломенно-золотистый.

Вкус мягкий, питкий, свежий, с гладкой текстурой, фруктово-минеральным профилем и утонченной кислинкой в послевкусии.

Очаровательный, гармоничный аромат раскрывается в бокале характерными фруктово-минеральными оттенками.

Рекомендуется подавать к блюдам из мяса птицы, легким овощным салатам, закускам из рыбы и морепродуктов, а также козьим и овечьим сырам.

Secret Sommelier Society, Rheingau Riesling — "секретное" полусухое белое вино, способное покорить ваши вкусовые рецепторы с первого глотка. Данный образец представляет собой элитную смесь винограда сорта Рислинг, собранного вручную с разных виноградников Гран Крю в Рейнгау в конце сентября 2018 года. Изысканное, фруктовое, с минеральным послевкусием, вино является прекрасным примером работы Тайного Общества Сомелье. Поспешите, количество бутылок очень ограничено!

Secret Sommelier Society — тайное общество сомелье, эксклюзивный источник вин высочайшего уровня, которые никогда не продавались за пределами изысканных ресторанов. Три сомелье, пожелавшие остаться анонимными, делятся своими рекомендациями:Белка — набрасывается на хорошие вещи. Под маской белки скрывается личность, которая увлекается классикой и не любит оранжевые вина. "Вино — это баланс. И я предпочитаю вина с низким содержанием алкоголя. В конце концов, так вы получите гораздо больше удовольствия от второй бутылки. Это одна из причин, почему я верю, что моей последней бутылкой будет восхитительное шампанское или легкий и свежий Рислинг: я хочу, чтобы оно поднимало настроение!" Свинья — охота за трюфелями среди вин. Под маской свиньи скрывается личность, которая уже много лет находится в винном мире и знает все про Французские вина. "Мой нос был моим самым надежным другом в поисках белых трюфелей среди вин. Личное предпочтение? Черт возьми, нет: всякий раз, когда я чувствую, что вино несет послание, мне хочется услышать и понять его. И если я понимаю, что вино пытается мне сказать, тогда я рассказываю эту историю..." Лиса — находит путь к лучшим сокровищам. Под маской лисы скрывается личность, чей отец был страстным коллекционером вин. Первый бокал вина, который был выпит в 16-летнем возрасте, был Sassicaia 1988 года. "Сейчас, спустя два десятилетия в винном бизнесе, я все еще люблю Sassicaia, но мне нравятся все вина, которые способны рассказать вам что-то о своем происхождении, винтаже, терруаре и людях, стоящих за ним. Их можно найти где угодно на планете и я вижу в этом свою миссию в жизни — выбирать лучшие вина для питья сейчас и защищать их от преждевременного контакта со штопорами, которым нужно больше времени".Под брендом Secret Sommelier Society скрываются лучшие образцы ручной работы известных виноделен, которые лично знакомы с тремя сомелье.

Цвет — соломенно-золотистый.

Вкус мягкий, питкий, свежий, с гладкой текстурой, фруктово-минеральным профилем и утонченной кислинкой в послевкусии.

Очаровательный, гармоничный аромат раскрывается в бокале характерными фруктово-минеральными оттенками.

Рекомендуется подавать к блюдам из мяса птицы, легким овощным салатам, закускам из рыбы и морепродуктов, а также козьим и овечьим сырам.

Secret Sommelier Society, Rheingau Riesling — "секретное" полусухое белое вино, способное покорить ваши вкусовые рецепторы с первого глотка. Данный образец представляет собой элитную смесь винограда сорта Рислинг, собранного вручную с разных виноградников Гран Крю в Рейнгау в конце сентября 2018 года. Изысканное, фруктовое, с минеральным послевкусием, вино является прекрасным примером работы Тайного Общества Сомелье. Поспешите, количество бутылок очень ограничено!

Secret Sommelier Society — тайное общество сомелье, эксклюзивный источник вин высочайшего уровня, которые никогда не продавались за пределами изысканных ресторанов. Три сомелье, пожелавшие остаться анонимными, делятся своими рекомендациями:Белка — набрасывается на хорошие вещи. Под маской белки скрывается личность, которая увлекается классикой и не любит оранжевые вина. "Вино — это баланс. И я предпочитаю вина с низким содержанием алкоголя. В конце концов, так вы получите гораздо больше удовольствия от второй бутылки. Это одна из причин, почему я верю, что моей последней бутылкой будет восхитительное шампанское или легкий и свежий Рислинг: я хочу, чтобы оно поднимало настроение!" Свинья — охота за трюфелями среди вин. Под маской свиньи скрывается личность, которая уже много лет находится в винном мире и знает все про Французские вина. "Мой нос был моим самым надежным другом в поисках белых трюфелей среди вин. Личное предпочтение? Черт возьми, нет: всякий раз, когда я чувствую, что вино несет послание, мне хочется услышать и понять его. И если я понимаю, что вино пытается мне сказать, тогда я рассказываю эту историю..." Лиса — находит путь к лучшим сокровищам. Под маской лисы скрывается личность, чей отец был страстным коллекционером вин. Первый бокал вина, который был выпит в 16-летнем возрасте, был Sassicaia 1988 года. "Сейчас, спустя два десятилетия в винном бизнесе, я все еще люблю Sassicaia, но мне нравятся все вина, которые способны рассказать вам что-то о своем происхождении, винтаже, терруаре и людях, стоящих за ним. Их можно найти где угодно на планете и я вижу в этом свою миссию в жизни — выбирать лучшие вина для питья сейчас и защищать их от преждевременного контакта со штопорами, которым нужно больше времени".Под брендом Secret Sommelier Society скрываются лучшие образцы ручной работы известных виноделен, которые лично знакомы с тремя сомелье.

Соломенно-желтый цвет с нежными зеленоватыми отблесками.

Изысканный вкус чудесно сочетает экзотику и минеральность. Обилие фруктовых оттенков и прекрасная кислотность идеально сочетаются. Тонкая древесность придает чудесную кремовую нотку. Захватывающее послевкусие таит в себе травяную кислинку.

Элегантный и в то же время мощный аромат наполнен свежими тонами яблок Боскоп, грейпфрута, персика и айвы.

Рекомендуется подавать к зеленым салатам, морским гребешкам, запеченной рыбе, белому мясу, блюдам из телятины, спарже, мягким и твердым сырам.

Prinz von Hessen, Riesling Kabinett "Royal" — сочное, свежее вино, которое удивительным образом сочетает замечательный стиль Рислинга из Рейнгау и уровень качества категории "Кабинетт". Виноград для изготовления вина поступает с виноградников, расположенных вокруг Йоханнисберга. Здесь, на гравийно-известковой почве, богатой минералами, Рислинг дает превосходные урожаи. Полному созреванию винограда также способствуют теплые летние месяцы с прохладными ночами. Ручной сбор винограда проходит с конца сентября до конца октября. Для винификации отбираются только лучшие ягоды, которые бережно прессуются. Ферментация производится в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Соломенно-желтый цвет с нежными зеленоватыми отблесками.

Изысканный вкус чудесно сочетает экзотику и минеральность. Обилие фруктовых оттенков и прекрасная кислотность идеально сочетаются. Тонкая древесность придает чудесную кремовую нотку. Захватывающее послевкусие таит в себе травяную кислинку.

Элегантный и в то же время мощный аромат наполнен свежими тонами яблок Боскоп, грейпфрута, персика и айвы.

Рекомендуется подавать к зеленым салатам, морским гребешкам, запеченной рыбе, белому мясу, блюдам из телятины, спарже, мягким и твердым сырам.

Prinz von Hessen, Riesling Kabinett "Royal" — сочное, свежее вино, которое удивительным образом сочетает замечательный стиль Рислинга из Рейнгау и уровень качества категории "Кабинетт". Виноград для изготовления вина поступает с виноградников, расположенных вокруг Йоханнисберга. Здесь, на гравийно-известковой почве, богатой минералами, Рислинг дает превосходные урожаи. Полному созреванию винограда также способствуют теплые летние месяцы с прохладными ночами. Ручной сбор винограда проходит с конца сентября до конца октября. Для винификации отбираются только лучшие ягоды, которые бережно прессуются. Ферментация производится в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Цвет — желто-соломенный.

Вкус хорошо сбалансированный, мягкий, фруктовый, с высокой кислотностью, которая отлично балансирует сладость. Послевкусие приятное, с легкой минеральностью, тонкими нотками абрикоса и сливы Мирабель.

Выразительный аромат наполнен тонами персика, манго, ананаса и меда.

Очень универсальное вино, которое гармонично дополнит широкий спектр блюд: от вареных яиц с голландским сыром до сладких вафель и соленой ветчины. Рекомендуется к блюдам азиатской кухни, лапше, овощным роллам и морепродуктам.

"Dr. Lieser" — линейка фирменных вин от главного энолога хозяйства, Урсулы Лизе, которая использует свой многолетний опыт для создания уникальных тихих и игристых вин из Рислинга. Она создает свой ассортимент с особой страстью, которую стоит оценить, чтобы понять философию Урсулы. Ее видение вдохновлено словами Оскара Уайлда: "У меня самые простые вкусы. Я всегда доволен лучшим!""Dr. Lieser" Alte Reben Spatlese Riesling Ruwer Feinherb — нежное белое полусладкое вино из винограда сорта Рислинг, который собирается вручную со старых лоз, высаженных на сланцевых почвах девонской эпохи. Сбор урожая проходит достаточно поздно, когда ягоды максимально зрелые и сахаристые. После мягкого прессования проводится ферментация в нейтральных емкостях. По завершении брожения вино разливается по бутылкам.

F.W. Langguth Erben  — винный дом, существующий с 1789 года. Компания была основана Францем Вильгельмом Лангутом. На сегодняшний день семья успешно владеет множеством виноградников в регионе Мозель. Вековой опыт развития и глубокое познание традиций виноделия помогли компании стать одной из самых известных в Германии.

Цвет — желто-соломенный.

Вкус хорошо сбалансированный, мягкий, фруктовый, с высокой кислотностью, которая отлично балансирует сладость. Послевкусие приятное, с легкой минеральностью, тонкими нотками абрикоса и сливы Мирабель.

Выразительный аромат наполнен тонами персика, манго, ананаса и меда.

Очень универсальное вино, которое гармонично дополнит широкий спектр блюд: от вареных яиц с голландским сыром до сладких вафель и соленой ветчины. Рекомендуется к блюдам азиатской кухни, лапше, овощным роллам и морепродуктам.

"Dr. Lieser" — линейка фирменных вин от главного энолога хозяйства, Урсулы Лизе, которая использует свой многолетний опыт для создания уникальных тихих и игристых вин из Рислинга. Она создает свой ассортимент с особой страстью, которую стоит оценить, чтобы понять философию Урсулы. Ее видение вдохновлено словами Оскара Уайлда: "У меня самые простые вкусы. Я всегда доволен лучшим!""Dr. Lieser" Alte Reben Spatlese Riesling Ruwer Feinherb — нежное белое полусладкое вино из винограда сорта Рислинг, который собирается вручную со старых лоз, высаженных на сланцевых почвах девонской эпохи. Сбор урожая проходит достаточно поздно, когда ягоды максимально зрелые и сахаристые. После мягкого прессования проводится ферментация в нейтральных емкостях. По завершении брожения вино разливается по бутылкам.

F.W. Langguth Erben  — винный дом, существующий с 1789 года. Компания была основана Францем Вильгельмом Лангутом. На сегодняшний день семья успешно владеет множеством виноградников в регионе Мозель. Вековой опыт развития и глубокое познание традиций виноделия помогли компании стать одной из самых известных в Германии.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.

Вкус легкий, очень сочный, приятно сладковатый, но свежий, выразительно фруктовый, с супер освежающим послевкусием с намеком на каменистую минеральность.

Очень свежий аромат манит многообразием оттенков яркого фруктового салата.

Превосходно гармонирует с пряными блюдами азиатской кухни, суши, рыбой и пастой.

Kloster Eberbach, Riesling Fruchtig — белое полусладкое вино, для изготовления которого используется высококачественный виноград сорта Рислинг, который выращивается на виноградниках компании Клостер Эбербах, преимущественно на участке "Штайнберг". Виноделы Клостер Эбербах с большой любовью и уважением работают на старинных виноградниках, основанных монахами цистерцианского ордена более 850 лет тому назад. Мелкие ягоды Рислинга, собранные в степени оптимальной спелости, передают вину особое, филигранное очарование и несравненную изящность. Виноград мягко прессуется в пневматическом прессе. Сусло ферментируется в стальных чанах объемом от 3000 до 8000 л при температуре 16-18 °С. Брожение останавливается холодом по достижении остаточного сахара уровня в 40 г/л. Перед розливом вино проводит около 6 месяцев в стальных чанах на тонком осадке. Это классический образец белого вина с низким содержанием алкоголя, тонкой остаточной сладостью и богатым вкусом.Компания Клостер Эбербах расположена в коммунах немецкого региона Рейнгау — Эрбах и Эльтфиль. Компания является крупнейшей в Германии государственной винодельней. Виноград сортов Рислинг и Вайсбургундер посажены на 130 гектарах земли, включая участки в Эрбахер Штайнморген, Рауэнталер Байкен, Эрбахер Маркобрунн, Рюдесхаймер Берг Шлоссберг. После ряда серьезных трудностей, производство было практически остановлено, но модернизация производства позволила винному дому Kloster Eberbach  снова стать одной из лучших в стране.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.

Вкус легкий, очень сочный, приятно сладковатый, но свежий, выразительно фруктовый, с супер освежающим послевкусием с намеком на каменистую минеральность.

Очень свежий аромат манит многообразием оттенков яркого фруктового салата.

Превосходно гармонирует с пряными блюдами азиатской кухни, суши, рыбой и пастой.

Kloster Eberbach, Riesling Fruchtig — белое полусладкое вино, для изготовления которого используется высококачественный виноград сорта Рислинг, который выращивается на виноградниках компании Клостер Эбербах, преимущественно на участке "Штайнберг". Виноделы Клостер Эбербах с большой любовью и уважением работают на старинных виноградниках, основанных монахами цистерцианского ордена более 850 лет тому назад. Мелкие ягоды Рислинга, собранные в степени оптимальной спелости, передают вину особое, филигранное очарование и несравненную изящность. Виноград мягко прессуется в пневматическом прессе. Сусло ферментируется в стальных чанах объемом от 3000 до 8000 л при температуре 16-18 °С. Брожение останавливается холодом по достижении остаточного сахара уровня в 40 г/л. Перед розливом вино проводит около 6 месяцев в стальных чанах на тонком осадке. Это классический образец белого вина с низким содержанием алкоголя, тонкой остаточной сладостью и богатым вкусом.Компания Клостер Эбербах расположена в коммунах немецкого региона Рейнгау — Эрбах и Эльтфиль. Компания является крупнейшей в Германии государственной винодельней. Виноград сортов Рислинг и Вайсбургундер посажены на 130 гектарах земли, включая участки в Эрбахер Штайнморген, Рауэнталер Байкен, Эрбахер Маркобрунн, Рюдесхаймер Берг Шлоссберг. После ряда серьезных трудностей, производство было практически остановлено, но модернизация производства позволила винному дому Kloster Eberbach  снова стать одной из лучших в стране.

Вино светло-янтарного цвета.

Вкус вина очень многогранный, плотный, но питкий, сочетающий силу с элегантностью, с нотками крема из айвы, соленого масла, виноградного персика, живой кислотностью и приятно терпким послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками спелых яблок и груш, ананаса, свежего кукурузного хлеба, зефира, цветов бузины и табака.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами (особенно ракообразными), рыбой на гриле, курицей, картофельными ньокки, сырами типа Пекорино.

Hareter Thomas, Chardonnay "Ohne" — органическое оранжевое вино, созданное из белого винограда сорта Шардоне методом винификации для красных вин. Ягоды произрастают на 35-летних лозах на гравийных почвах с суглинковыми отложениями на винограднике "Kranawitzl". Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются тщательной селекции с последующей спонтанной ферментацией в открытых ферментерах при температуре 25-29 °С в течение 23 дней. Малолактическая ферментация и выдержка проводятся в старых 500-литровых бочках, после чего вино бутилируется без фильтрации.2019 год был очень теплым с небольшим количеством засушливых периодов, что обеспечило хорошее созревание винограда. Прохладные осенние ночи позволили сохранить естественную кислотность. В первые месяцы года погода была мягкой и сухой, с температурами выше среднего. Лозы начали цвести примерно на 10 дней позже, чем обычно. Затем последовал самый жаркий и сухой июнь в истории винодельни. Летние месяцы сопровождались сильной жарой и грозами, но, к счастью, град не повредил лозы. Благодаря хорошим погодным условиям сбор урожая завершился в середине октября. Урожайность была немного ниже, чем в прошлом году, зато качество — выше. Вина этого года покоряют хорошо интегрированной кислотностью и хорошей питкостью.

Семья Харетер выращивает виноград с 1725 года. После окончания винодельческой школы в Кремсе, Томас Харетер присоединился к семейному бизнесу в 1996 году. Общая площадь виноградников составляет 15 га, с 2009 года все виноградники сертифицированы как органические. Синтетические удобрения, пестициды и гербициды полностью исключены из винопроизводства, а главным помощником на виноградниках является ... земляной червь. Именно черви производят необходимое количество удобрений.Вина Hareter Thomas полностью натуральные, они в полной мере выражают индивидуальный характер местного терруара.

Вино светло-янтарного цвета.

Вкус вина очень многогранный, плотный, но питкий, сочетающий силу с элегантностью, с нотками крема из айвы, соленого масла, виноградного персика, живой кислотностью и приятно терпким послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками спелых яблок и груш, ананаса, свежего кукурузного хлеба, зефира, цветов бузины и табака.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами (особенно ракообразными), рыбой на гриле, курицей, картофельными ньокки, сырами типа Пекорино.

Hareter Thomas, Chardonnay "Ohne" — органическое оранжевое вино, созданное из белого винограда сорта Шардоне методом винификации для красных вин. Ягоды произрастают на 35-летних лозах на гравийных почвах с суглинковыми отложениями на винограднике "Kranawitzl". Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются тщательной селекции с последующей спонтанной ферментацией в открытых ферментерах при температуре 25-29 °С в течение 23 дней. Малолактическая ферментация и выдержка проводятся в старых 500-литровых бочках, после чего вино бутилируется без фильтрации.2019 год был очень теплым с небольшим количеством засушливых периодов, что обеспечило хорошее созревание винограда. Прохладные осенние ночи позволили сохранить естественную кислотность. В первые месяцы года погода была мягкой и сухой, с температурами выше среднего. Лозы начали цвести примерно на 10 дней позже, чем обычно. Затем последовал самый жаркий и сухой июнь в истории винодельни. Летние месяцы сопровождались сильной жарой и грозами, но, к счастью, град не повредил лозы. Благодаря хорошим погодным условиям сбор урожая завершился в середине октября. Урожайность была немного ниже, чем в прошлом году, зато качество — выше. Вина этого года покоряют хорошо интегрированной кислотностью и хорошей питкостью.

Семья Харетер выращивает виноград с 1725 года. После окончания винодельческой школы в Кремсе, Томас Харетер присоединился к семейному бизнесу в 1996 году. Общая площадь виноградников составляет 15 га, с 2009 года все виноградники сертифицированы как органические. Синтетические удобрения, пестициды и гербициды полностью исключены из винопроизводства, а главным помощником на виноградниках является ... земляной червь. Именно черви производят необходимое количество удобрений.Вина Hareter Thomas полностью натуральные, они в полной мере выражают индивидуальный характер местного терруара.

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вкус вина очень свежий, питкий, бодрящий, с нотами малины, граната, выразительной минеральностью, хорошо интегрированными гладкими танинами, живой, сочной кислотностью и продолжительным, элегантным послевкусием с нюансами средиземноморских трав, тимьяна и мяты.

Гармоничный, изысканный и нежный аромат вина полон вишневых тонов, ноток малинового джема, легких оттенков пряностей и сухих трав.

Вино составит гармоничную пару блюдам из мяса, грибам и выдержанным сырам.

"Aglaea" Nerello Mascalese — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который произрастает в коммуне Кастильоне и Рандаццо. Аглая — это имя младшей из трех граций, дочерей Зевса. Виноградники расположены на высоте 750 метров над уровнем моря и имеют северную и северо-восточную экспозиции. Их почва состоит из чернозема со следами песка, минералов и вулканического пепла. Сбор урожая проводится во вторую неделю октября. На винодельне плоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация проводится в два этапа — 2 дня при температуре 10 °С и 6 дней при температуре 28-30 °С. Яблочно-молочное брожение и выдержка в течение нескольких месяцев проходят в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 4-7 лет.

Tenuta di Aglaea — винодельческое хозяйство, названное в честь младшей из трех граций, дочерей Зевса. Виноградники расположены на северном склоне Этны, на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Почвы богаты минералами и имеют достаточно пористую структуру. Плотность посадки составляет 8000 лоз на гектар, урожайность низкая.Помимо производства вина, компания занимается изготовлением оливкового масла методом холодного отжима. Оливковые деревья растут вокруг виноградников, защищая их от порывистого ветра. Продукция компании пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы и Азии.

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вкус вина очень свежий, питкий, бодрящий, с нотами малины, граната, выразительной минеральностью, хорошо интегрированными гладкими танинами, живой, сочной кислотностью и продолжительным, элегантным послевкусием с нюансами средиземноморских трав, тимьяна и мяты.

Гармоничный, изысканный и нежный аромат вина полон вишневых тонов, ноток малинового джема, легких оттенков пряностей и сухих трав.

Вино составит гармоничную пару блюдам из мяса, грибам и выдержанным сырам.

"Aglaea" Nerello Mascalese — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который произрастает в коммуне Кастильоне и Рандаццо. Аглая — это имя младшей из трех граций, дочерей Зевса. Виноградники расположены на высоте 750 метров над уровнем моря и имеют северную и северо-восточную экспозиции. Их почва состоит из чернозема со следами песка, минералов и вулканического пепла. Сбор урожая проводится во вторую неделю октября. На винодельне плоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация проводится в два этапа — 2 дня при температуре 10 °С и 6 дней при температуре 28-30 °С. Яблочно-молочное брожение и выдержка в течение нескольких месяцев проходят в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 4-7 лет.

Tenuta di Aglaea — винодельческое хозяйство, названное в честь младшей из трех граций, дочерей Зевса. Виноградники расположены на северном склоне Этны, на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Почвы богаты минералами и имеют достаточно пористую структуру. Плотность посадки составляет 8000 лоз на гектар, урожайность низкая.Помимо производства вина, компания занимается изготовлением оливкового масла методом холодного отжима. Оливковые деревья растут вокруг виноградников, защищая их от порывистого ветра. Продукция компании пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы и Азии.