Вино Токайское, Вашингтон, Лацио, Иудейские Холмы и Западная Австралия Мерло, Пти Сира, Лакрима, Шасла, Усахелаури, Эмеральд Рислинг, Тинто де Торо и Мускат, Страница 5

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вино обладает насыщенным, богатым, гармоничным вкусом с ощутимыми танинами и хорошим балансом между фруктовыми и дубовыми оттенками.

В ярком, душистом аромате вина доминируют тона спелых темных ягод и темных фруктов (черной вишни и сливы).

Вино отлично сочетается со стейком, антрекотом, жареной уткой и другими мясными блюдами. Подходит для вегетарианцев.

"Petit Castel" — кошерное красное сухое вино, выполненное в бордоском стиле. Винтаж 2018 года создан из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенного на высотных виноградниках к западу от Иерусалима. Виноградники посажены плотностью 6700 лоз на гектар и производят очень маленький урожай, который собирается вручную. После ферментации "Petit Castel" выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба, размещенных в скальных погребах с контролируемой температурой. Перед розливом вино не фильтруется для полного сохранения вкуса и аромата. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет. Перед подачей рекомендуется декантация.Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вино обладает насыщенным, богатым, гармоничным вкусом с ощутимыми танинами и хорошим балансом между фруктовыми и дубовыми оттенками.

В ярком, душистом аромате вина доминируют тона спелых темных ягод и темных фруктов (черной вишни и сливы).

Вино отлично сочетается со стейком, антрекотом, жареной уткой и другими мясными блюдами. Подходит для вегетарианцев.

"Petit Castel" — кошерное красное сухое вино, выполненное в бордоском стиле. Винтаж 2018 года создан из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенного на высотных виноградниках к западу от Иерусалима. Виноградники посажены плотностью 6700 лоз на гектар и производят очень маленький урожай, который собирается вручную. После ферментации "Petit Castel" выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба, размещенных в скальных погребах с контролируемой температурой. Перед розливом вино не фильтруется для полного сохранения вкуса и аромата. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет. Перед подачей рекомендуется декантация.Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает полнотелым, округлым вкусом с длительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен нотами спелых красных ягод и фруктов.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

"Kron" — очень плотное и терпкое вино, изготовленное из бленда сортов Мерло и Санджовезе, выращенных на лучших виноградниках с юго-западной экспозицией в Лацио, на высоте 300 метров над уровнем моря. После ферментации сусла в течение 12 дней при контролируемой температуре 25-27°С проводилось вторичное яблочно-молочное брожения. Винификация проходила для каждого сорта отдельно. Затем сорта смешивались, и молодое вино выдерживалось в новых дубовых бочках на протяжении 12 месяцев и еще 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.Винодельческое хозяйство Fontana Candida, основанное в 1958 году, — крупнейший производитель Фраскати, которое издревле называли "вином священников".  В древние времена это вино создавалось для священников, а обычные люди пили его только по великим церковным праздникам Ватикана.Поместье Фонтана Кандида расположено в регионе Лацио, в самом сердце древнейшего земледельческого района Агро Тусколано. Оно находится на месте старинной римской виллы, которая предположительно принадлежала поэту Квинту Горацию Флакку. Именно об этом регионе и о здешних традициях виноделия писал Марк Порций Катон в своем трактате "О земледелии".Эмблемой Винного дома Fontana Candida является широкий бокал, специально придуманный для вин Фраскати. В настоящее время компания является ведущим производителем Фраскати, ежегодно выпускающим 7,5 млн. бутылок, причем 5,5 млн. бутылок идут на экспорт во многие страны мира. Великолепное качество вин и их красочное оформление сделали дом Fontana Candida одним из лидеров на национальном и международном рынке.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает полнотелым, округлым вкусом с длительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен нотами спелых красных ягод и фруктов.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

"Kron" — очень плотное и терпкое вино, изготовленное из бленда сортов Мерло и Санджовезе, выращенных на лучших виноградниках с юго-западной экспозицией в Лацио, на высоте 300 метров над уровнем моря. После ферментации сусла в течение 12 дней при контролируемой температуре 25-27°С проводилось вторичное яблочно-молочное брожения. Винификация проходила для каждого сорта отдельно. Затем сорта смешивались, и молодое вино выдерживалось в новых дубовых бочках на протяжении 12 месяцев и еще 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.Винодельческое хозяйство Fontana Candida, основанное в 1958 году, — крупнейший производитель Фраскати, которое издревле называли "вином священников".  В древние времена это вино создавалось для священников, а обычные люди пили его только по великим церковным праздникам Ватикана.Поместье Фонтана Кандида расположено в регионе Лацио, в самом сердце древнейшего земледельческого района Агро Тусколано. Оно находится на месте старинной римской виллы, которая предположительно принадлежала поэту Квинту Горацию Флакку. Именно об этом регионе и о здешних традициях виноделия писал Марк Порций Катон в своем трактате "О земледелии".Эмблемой Винного дома Fontana Candida является широкий бокал, специально придуманный для вин Фраскати. В настоящее время компания является ведущим производителем Фраскати, ежегодно выпускающим 7,5 млн. бутылок, причем 5,5 млн. бутылок идут на экспорт во многие страны мира. Великолепное качество вин и их красочное оформление сделали дом Fontana Candida одним из лидеров на национальном и международном рынке.

Вино сияющего рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, сбалансированный и элегантный, с нотками сушеного розмарина и сочными фруктовым тонами (ежевика, слива, черная смородина). Плотные танины создают превосходную структуру и пикантное послевкусие с тонкими нюансами кедра и минералов.

У вина достаточно сдержанный аромат с доминирующими тонами черной смородины. При аэрации проявляются нотки шалфея, лаврового листа, корицы и ванили.

Вино станет отличным дополнением для тушеной птицы, например, утиной грудки под ягодным соусом. Его также можно подавать к ребрам барбекю, жареному мясу, овощам гриль.

Woodlands, Cabernet Sauvignon - Merlot — изысканное австралийское вино из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло с небольшим добавлением сортов Мальбек, Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград выращивают в самом сердце региона Маргарет Ривер на супесчаной почве с отличным дренажем. Регион проходит вдоль западного побережья Австралии от мыса Натуралисте на севере до мыса Леувин в 100 км к югу. Такое положение наделяет регион сильным морским климатом, без которого его фирменные винные стили, безусловно, были бы менее сдержанными и сложными. Средний возраст виноградных лоз достигает 14 лет. После сбора урожая ягоды очищаются от стеблей и тщательно отбираются и сортируются. Ферментация проходит в контакте с кожицей и длится от 7 до 21 дня. Выдерживается вино в нейтральных бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. В результате Вудлэндс, Каберне Совиньон - Мерло приобретает округлый, насыщенный вкус с плотной текстурой и бархатистой танинностью. Винтаж 2016 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2018 по 2025 год.2016 год был выдающимся с точки зрения погодных условий и качества урожая. Зимние осадки были ниже среднего, весна выдалась теплой и засушливой. Цветение было непродолжительным. Сильный дождь в середине лета оживил лозы, в дальнейшем установились мягкие и очень благоприятные погодные условия, которые длились вплоть до сбора урожая.

Винодельня Woodlands ведет свое начало с 1973 года, когда семейной парой, Дэвидом и Хизер Уотсон, а Вильябрупе на Кейвс-роуд был приобретен первый виноградник. Это был один из пяти участков, разбитых в винодельческом регионе Маргарет Ривер. Дэвид и Хизер стремились создавать вина, имитирующие великие виноградники Бордо. В 1981 году Каберне Совиньон "Эндрю" получило наград "лучшее красное вино" на конкурсах Perth Wine Show, Mt Barker Wine Show и National Wine Show. Это вино стало первым из Маргарет Ривер обладателем награды "Национальный трофей" среди красных вин. Следующими достижениями винодельни были вина, получившие уже международное признание.С 1992 по 1999 года производство вин Woodlands было практически прекращено в связи с семейными обстоятельствами: семейная пара активно занималась воспитанием своих детей. А в 2002 году работать в качестве винодела на теперь ставшее семейным предприятием пришел юный Стюарт Уотсон. Эндрю присоединлися к команде Вудлэндс в 2005 году.В настоящее время годовое производство компании составляет 12 000 ящиков с вином. В 2010 году Дэвид и Хизер стали обладателями Премией "За заслуги в сфере винной промышленности Маргарет Ривер". В 2016 они получили престижную Медаль памяти Джека Манна. Эта высокая награда вручается ежегодно виноделам, внесшим значительный вклад в развитие виноделия Западной Австралии. Признанное лучшим вином компании, Каберне Совиньон, до сих пор создается из винограда, лозы которого было выращены Дэвидом еще в 1973 году. Вино также продолжает получать высокие награды и признание критиков. Его внесли в Классификатор вин Лэнгтона. 

Вино сияющего рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, сбалансированный и элегантный, с нотками сушеного розмарина и сочными фруктовым тонами (ежевика, слива, черная смородина). Плотные танины создают превосходную структуру и пикантное послевкусие с тонкими нюансами кедра и минералов.

У вина достаточно сдержанный аромат с доминирующими тонами черной смородины. При аэрации проявляются нотки шалфея, лаврового листа, корицы и ванили.

Вино станет отличным дополнением для тушеной птицы, например, утиной грудки под ягодным соусом. Его также можно подавать к ребрам барбекю, жареному мясу, овощам гриль.

Woodlands, Cabernet Sauvignon - Merlot — изысканное австралийское вино из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло с небольшим добавлением сортов Мальбек, Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград выращивают в самом сердце региона Маргарет Ривер на супесчаной почве с отличным дренажем. Регион проходит вдоль западного побережья Австралии от мыса Натуралисте на севере до мыса Леувин в 100 км к югу. Такое положение наделяет регион сильным морским климатом, без которого его фирменные винные стили, безусловно, были бы менее сдержанными и сложными. Средний возраст виноградных лоз достигает 14 лет. После сбора урожая ягоды очищаются от стеблей и тщательно отбираются и сортируются. Ферментация проходит в контакте с кожицей и длится от 7 до 21 дня. Выдерживается вино в нейтральных бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. В результате Вудлэндс, Каберне Совиньон - Мерло приобретает округлый, насыщенный вкус с плотной текстурой и бархатистой танинностью. Винтаж 2016 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2018 по 2025 год.2016 год был выдающимся с точки зрения погодных условий и качества урожая. Зимние осадки были ниже среднего, весна выдалась теплой и засушливой. Цветение было непродолжительным. Сильный дождь в середине лета оживил лозы, в дальнейшем установились мягкие и очень благоприятные погодные условия, которые длились вплоть до сбора урожая.

Винодельня Woodlands ведет свое начало с 1973 года, когда семейной парой, Дэвидом и Хизер Уотсон, а Вильябрупе на Кейвс-роуд был приобретен первый виноградник. Это был один из пяти участков, разбитых в винодельческом регионе Маргарет Ривер. Дэвид и Хизер стремились создавать вина, имитирующие великие виноградники Бордо. В 1981 году Каберне Совиньон "Эндрю" получило наград "лучшее красное вино" на конкурсах Perth Wine Show, Mt Barker Wine Show и National Wine Show. Это вино стало первым из Маргарет Ривер обладателем награды "Национальный трофей" среди красных вин. Следующими достижениями винодельни были вина, получившие уже международное признание.С 1992 по 1999 года производство вин Woodlands было практически прекращено в связи с семейными обстоятельствами: семейная пара активно занималась воспитанием своих детей. А в 2002 году работать в качестве винодела на теперь ставшее семейным предприятием пришел юный Стюарт Уотсон. Эндрю присоединлися к команде Вудлэндс в 2005 году.В настоящее время годовое производство компании составляет 12 000 ящиков с вином. В 2010 году Дэвид и Хизер стали обладателями Премией "За заслуги в сфере винной промышленности Маргарет Ривер". В 2016 они получили престижную Медаль памяти Джека Манна. Эта высокая награда вручается ежегодно виноделам, внесшим значительный вклад в развитие виноделия Западной Австралии. Признанное лучшим вином компании, Каберне Совиньон, до сих пор создается из винограда, лозы которого было выращены Дэвидом еще в 1973 году. Вино также продолжает получать высокие награды и признание критиков. Его внесли в Классификатор вин Лэнгтона. 

У вина глубокий пурпурно-рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, роскошным вкусом с шелковистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, вишни, ежевики, дыма и трав, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Богатый, сложный аромат вина раскрывается оттенками спелых слив, дыма и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из молодой баранины, пряными блюдами из говядины, курицей-гриль, уткой или телятины.

Вино Yatir, Red Wine производится из четырех сортов винограда, выращенного на винограднике, высаженном в 1964 году рядом с лесом Ятир на Хевронском нагорье в северной части пустыни Негев. Эта область относится к винодельческому региону Иудейские Холмы. Участок разбит на высоте около 900 метров над уровнем моря. Почвы виноградника преимущественно известково-глинистые. Виноград собирается исключительно вручную. После ферментации в емкостях из нержавеющей стали вино созревает в течение 12 месяцев в небольших, в основном французских, дубовых бочках, треть которых ежегодно обновляется. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет. Перед употреблением рекомендуется аэрация. 

У вина глубокий пурпурно-рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, роскошным вкусом с шелковистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, вишни, ежевики, дыма и трав, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Богатый, сложный аромат вина раскрывается оттенками спелых слив, дыма и пряных специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из молодой баранины, пряными блюдами из говядины, курицей-гриль, уткой или телятины.

Вино Yatir, Red Wine производится из четырех сортов винограда, выращенного на винограднике, высаженном в 1964 году рядом с лесом Ятир на Хевронском нагорье в северной части пустыни Негев. Эта область относится к винодельческому региону Иудейские Холмы. Участок разбит на высоте около 900 метров над уровнем моря. Почвы виноградника преимущественно известково-глинистые. Виноград собирается исключительно вручную. После ферментации в емкостях из нержавеющей стали вино созревает в течение 12 месяцев в небольших, в основном французских, дубовых бочках, треть которых ежегодно обновляется. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет. Перед употреблением рекомендуется аэрация. 

Вино демонстрирует ярко-рубиновый цвет.

Вино отличается насыщенным, отлично сбалансированным, мягким вкусом с оттенками ежевики, пряных специй, сладкой лакрицы и темного шоколада, округлыми танинами, умеренной кислотностью и долгим, сухим послевкусием с тонкими нюансами дуба.

Элегантный аромат вина наполнен нотами спелых красных фруктов и ягод в обрамлении свежих растительных и теплых пряных нюансов.

Вино отлично сочетается с мясом на гриле, сочным стейком, мясными закусками и сырами.

Кошерное вино "Judean Heights" Petite Sirah изготовлено из винограда сорта Пти Сира, который выращивается под теплым солнцем Иудеев. Виноградники расположены в радиусе 50 км вокруг Хеврона. Город Хеврон расположен на Иудейских холмах, на высоте 1000 метров над уровнем моря. Климат в этом регионе формируется под влиянием холмистого ландшафта, прохладного бриза, дующего с побережья Средиземного моря, а также жарких ветров пустыни Негев, что делает регион одним из самых идеальных для виноградарства в Израиле. Хорошая влажность способствует созданию нетипично свежих и ярких вин. Плодородная почва на холмах Хеврона благосклонна ко многим сортам винограда и оливковым лозам. Среди разнообразных типов почв преобладают гравийные, известняковые и минеральные, с богатыми базальтовыми отложениями. Хеврон уже упоминался в Библии как область, где хананеи выращивали виноград, и это подтверждается рассказом шпионов, присланных Моисеем для разведки. Когда они вернулись, они принесли с собой большую гроздь винограда в подтверждение своих слов.Урожай для "Judean Heights" Petite Sirah собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в 225-литровых бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. Вино отлично сочетается с мясом на гриле, сочным стейком, мясными закусками и сырами. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 30 минут.

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.

Вино демонстрирует ярко-рубиновый цвет.

Вино отличается насыщенным, отлично сбалансированным, мягким вкусом с оттенками ежевики, пряных специй, сладкой лакрицы и темного шоколада, округлыми танинами, умеренной кислотностью и долгим, сухим послевкусием с тонкими нюансами дуба.

Элегантный аромат вина наполнен нотами спелых красных фруктов и ягод в обрамлении свежих растительных и теплых пряных нюансов.

Вино отлично сочетается с мясом на гриле, сочным стейком, мясными закусками и сырами.

Кошерное вино "Judean Heights" Petite Sirah изготовлено из винограда сорта Пти Сира, который выращивается под теплым солнцем Иудеев. Виноградники расположены в радиусе 50 км вокруг Хеврона. Город Хеврон расположен на Иудейских холмах, на высоте 1000 метров над уровнем моря. Климат в этом регионе формируется под влиянием холмистого ландшафта, прохладного бриза, дующего с побережья Средиземного моря, а также жарких ветров пустыни Негев, что делает регион одним из самых идеальных для виноградарства в Израиле. Хорошая влажность способствует созданию нетипично свежих и ярких вин. Плодородная почва на холмах Хеврона благосклонна ко многим сортам винограда и оливковым лозам. Среди разнообразных типов почв преобладают гравийные, известняковые и минеральные, с богатыми базальтовыми отложениями. Хеврон уже упоминался в Библии как область, где хананеи выращивали виноград, и это подтверждается рассказом шпионов, присланных Моисеем для разведки. Когда они вернулись, они принесли с собой большую гроздь винограда в подтверждение своих слов.Урожай для "Judean Heights" Petite Sirah собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в 225-литровых бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. Вино отлично сочетается с мясом на гриле, сочным стейком, мясными закусками и сырами. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 30 минут.

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вино интригует округлым, элегантным вкусом с нотами вишни, сливы, дыма и специй, с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, приятным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот спелых красных ягод, кардамона, гвоздики и дыма.

Вино хорошо сочетается с блюдами из молодой баранины, пряными блюдами из говядины, курицей-гриль, уткой или телятины.

Вино Yatir, Red Wine производится из четырех сортов винограда, выращенного на винограднике, высаженном в 1964 году рядом с лесом Ятир на Хевронском нагорье в северной части пустыни Негев. Эта область относится к винодельческому региону Иудейские Холмы. Участок разбит на высоте около 900 метров над уровнем моря. Почвы виноградника преимущественно известково-глинистые. Виноград собирается исключительно вручную. После ферментации в емкостях из нержавеющей стали вино созревает в течение 12 месяцев в небольших, в основном французских, дубовых бочках, треть которых ежегодно обновляется. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет. Перед употреблением рекомендуется аэрация. 

Вино темно-фиолетового цвета.

Вино интригует округлым, элегантным вкусом с нотами вишни, сливы, дыма и специй, с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, приятным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот спелых красных ягод, кардамона, гвоздики и дыма.

Вино хорошо сочетается с блюдами из молодой баранины, пряными блюдами из говядины, курицей-гриль, уткой или телятины.

Вино Yatir, Red Wine производится из четырех сортов винограда, выращенного на винограднике, высаженном в 1964 году рядом с лесом Ятир на Хевронском нагорье в северной части пустыни Негев. Эта область относится к винодельческому региону Иудейские Холмы. Участок разбит на высоте около 900 метров над уровнем моря. Почвы виноградника преимущественно известково-глинистые. Виноград собирается исключительно вручную. После ферментации в емкостях из нержавеющей стали вино созревает в течение 12 месяцев в небольших, в основном французских, дубовых бочках, треть которых ежегодно обновляется. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет. Перед употреблением рекомендуется аэрация. 

Вино характеризуется насыщенным рубиновым цветом.

Вкус вина сбалансированный, с тонами темных фруктов и карамели, с изысканными танинами и продолжительным, соблазнительным послевкусием.

В ароматическом букете вина преобладают соблазнительные фруктовые тона, которые дополнены нюансами специй и какао.

Вино составит хорошую пару мясным блюдам, сырам, дичи, паштетам.

Вино характеризуется насыщенным рубиновым цветом.

Вкус вина сбалансированный, с тонами темных фруктов и карамели, с изысканными танинами и продолжительным, соблазнительным послевкусием.

В ароматическом букете вина преобладают соблазнительные фруктовые тона, которые дополнены нюансами специй и какао.

Вино составит хорошую пару мясным блюдам, сырам, дичи, паштетам.

Вино насыщенного фиолетового цвета.

Вкус вина мягкий, со средней кислотностью и хорошо структурированными танинами, нотами сливы и обугленной древесины. Послевкусие долгое, гармоничное.

В аромате преобладают яркие ноты слив, черных ягод, вишни и малины, нюансы жареных какао бобов, графита, экзотических трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из молодой баранины, пряными блюдами из говядины, курицей-гриль, уткой или телятины.

Вино насыщенного фиолетового цвета.

Вкус вина мягкий, со средней кислотностью и хорошо структурированными танинами, нотами сливы и обугленной древесины. Послевкусие долгое, гармоничное.

В аромате преобладают яркие ноты слив, черных ягод, вишни и малины, нюансы жареных какао бобов, графита, экзотических трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из молодой баранины, пряными блюдами из говядины, курицей-гриль, уткой или телятины.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вкус вина сбалансированный, глубокий, с бархатистой текстурой, тонкими, но ощутимыми танинами, нотами красных и черных фруктов, фиалки, черного перца, нюансами земли и корицы. Послевкусие долгое, чистое.

Концентрированный, сложный аромат вина наполнен тонами ежевики, вишни, сливы и специй.

Вино отлично сочетается со стейком, антрекотом, барбекю из говяжьих ребрышек и другими мясными блюдами. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"Castel" Grand Vin — элитное красное сухое вино, созданное в бордоском стиле. Это элегантное и благородное вино с огромным количеством нюансов в аромате и вкусе создано из винограда красных сортов: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Виноградники посажены с плотностью 6700 лоз на гектар и дают очень малые урожаи. После ферментации вино 16 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба и 4 месяца в бетонных резервуарах. Потенциал хранения винтажа составляет как минимум 10 лет. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вкус вина сбалансированный, глубокий, с бархатистой текстурой, тонкими, но ощутимыми танинами, нотами красных и черных фруктов, фиалки, черного перца, нюансами земли и корицы. Послевкусие долгое, чистое.

Концентрированный, сложный аромат вина наполнен тонами ежевики, вишни, сливы и специй.

Вино отлично сочетается со стейком, антрекотом, барбекю из говяжьих ребрышек и другими мясными блюдами. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"Castel" Grand Vin — элитное красное сухое вино, созданное в бордоском стиле. Это элегантное и благородное вино с огромным количеством нюансов в аромате и вкусе создано из винограда красных сортов: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Виноградники посажены с плотностью 6700 лоз на гектар и дают очень малые урожаи. После ферментации вино 16 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба и 4 месяца в бетонных резервуарах. Потенциал хранения винтажа составляет как минимум 10 лет. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино имеет богатый, прекрасно сбалансированный вкус с продолжительным шелковистым послевкусием с нотками какао, черных фруктов и ванили.

Вино обладает ароматом с нотками черной вишни, горького шоколада и нежными оттенками ванили и специй.

Вино идеально подходит к мясу на гриле и выдержанным сырам.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино имеет богатый, прекрасно сбалансированный вкус с продолжительным шелковистым послевкусием с нотками какао, черных фруктов и ванили.

Вино обладает ароматом с нотками черной вишни, горького шоколада и нежными оттенками ванили и специй.

Вино идеально подходит к мясу на гриле и выдержанным сырам.

Вино рубиново-фиолетового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными тонами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, черники. подлеска, пряностей, кедра, черного перца и земли.

Вино отлично сочетается со стейком, антрекотом, барбекю из говяжьих ребрышек и другими мясными блюдами. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"Castel" Grand Vin — элитное красное сухое вино, созданное в бордоском стиле. Это элегантное и благородное вино с огромным количеством нюансов в аромате и вкусе создано из винограда красных сортов: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Виноградники посажены с плотностью 6700 лоз на гектар и дают очень малые урожаи. После ферментации вино 16 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба и 4 месяца в бетонных резервуарах. Потенциал хранения винтажа составляет как минимум 10 лет. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино рубиново-фиолетового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными тонами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, черники. подлеска, пряностей, кедра, черного перца и земли.

Вино отлично сочетается со стейком, антрекотом, барбекю из говяжьих ребрышек и другими мясными блюдами. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"Castel" Grand Vin — элитное красное сухое вино, созданное в бордоском стиле. Это элегантное и благородное вино с огромным количеством нюансов в аромате и вкусе создано из винограда красных сортов: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Виноградники посажены с плотностью 6700 лоз на гектар и дают очень малые урожаи. После ферментации вино 16 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба и 4 месяца в бетонных резервуарах. Потенциал хранения винтажа составляет как минимум 10 лет. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино отличается полным, выразительным, щедрым вкусом с мощными, но хорошо интегрированными танинами и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки кофе, солодки, сливы и черной вишни. Долгое послевкусие украшено дымными и шоколадными тонами.

Оттенки сочной сливы, черешни и розы формируют насыщенный, но утонченный аромат вина.

Вино составит хорошую гастрономическую пару блюдам из мяса птицы, жареному мясу, пикантным сырам.

Hevron Heights, "Pardess" Merlot — кошерное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мерло, который выращивается под теплым солнцем Иудеев. Виноградники расположены в радиусе 50 км вокруг Хеврона. Город Хеврон расположен на Иудейских холмах, на высоте 1000 метров над уровнем моря. Климат в этом регионе формируется под влиянием холмистого ландшафта, прохладного бриза, дующего с побережья Средиземного моря, а также жарких ветров пустыни Негев, что делает регион одним из самых идеальных для виноградарства в Израиле. Хорошая влажность способствует созданию нетипично свежих и ярких вин. Плодородная почва на холмах Хеврона благосклонна ко многим сортам винограда и оливковым лозам. Среди разнообразных типов почв преобладают гравийные, известняковые и минеральные, с богатыми базальтовыми отложениями. Хеврон уже упоминался в Библии как область, где хананеи выращивали виноград, и это подтверждается рассказом шпионов, присланных Моисеем для разведки. Когда они вернулись, они принесли с собой большую гроздь винограда в подтверждение своих слов.Урожай для "Пардесс" Мерло собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в бочках из французского и венгерского дуба на протяжении 18 месяцев, насыщаясь богатыми ароматами. Вино составит хорошую гастрономическую пару блюдам из мяса птицы, жареному мясу, пикантным сырам. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 30 минут.Вегетационный цикл в 2018 году в Израиле был ранним и относительно коротким. Теплая зима и более ранняя, чем обычно, весна привели к раннему сбору урожая. Потрясающая летняя погода позволила винограду быстро и равномерно созревать. 2018 — еще один превосходный винтаж винодельни Hevron Heights.

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино отличается полным, выразительным, щедрым вкусом с мощными, но хорошо интегрированными танинами и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки кофе, солодки, сливы и черной вишни. Долгое послевкусие украшено дымными и шоколадными тонами.

Оттенки сочной сливы, черешни и розы формируют насыщенный, но утонченный аромат вина.

Вино составит хорошую гастрономическую пару блюдам из мяса птицы, жареному мясу, пикантным сырам.

Hevron Heights, "Pardess" Merlot — кошерное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мерло, который выращивается под теплым солнцем Иудеев. Виноградники расположены в радиусе 50 км вокруг Хеврона. Город Хеврон расположен на Иудейских холмах, на высоте 1000 метров над уровнем моря. Климат в этом регионе формируется под влиянием холмистого ландшафта, прохладного бриза, дующего с побережья Средиземного моря, а также жарких ветров пустыни Негев, что делает регион одним из самых идеальных для виноградарства в Израиле. Хорошая влажность способствует созданию нетипично свежих и ярких вин. Плодородная почва на холмах Хеврона благосклонна ко многим сортам винограда и оливковым лозам. Среди разнообразных типов почв преобладают гравийные, известняковые и минеральные, с богатыми базальтовыми отложениями. Хеврон уже упоминался в Библии как область, где хананеи выращивали виноград, и это подтверждается рассказом шпионов, присланных Моисеем для разведки. Когда они вернулись, они принесли с собой большую гроздь винограда в подтверждение своих слов.Урожай для "Пардесс" Мерло собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в бочках из французского и венгерского дуба на протяжении 18 месяцев, насыщаясь богатыми ароматами. Вино составит хорошую гастрономическую пару блюдам из мяса птицы, жареному мясу, пикантным сырам. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 30 минут.Вегетационный цикл в 2018 году в Израиле был ранним и относительно коротким. Теплая зима и более ранняя, чем обычно, весна привели к раннему сбору урожая. Потрясающая летняя погода позволила винограду быстро и равномерно созревать. 2018 — еще один превосходный винтаж винодельни Hevron Heights.

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино отличается полным, щедрым и выразительным вкусом с оттенками сочной вишни, шоколада и черного перца, мягкой текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим, приятным послевкусием с нюансами ароматных специй.

Аромат вина представляет гармоничное сочетание оттенков спелых фруктов, ревеня, скошенной травы, патоки и чернослива.

Вино рекомендуется подавать с жареной бараниной или телячьими отбивными.

Hevron Heights, "Jerusalem Heights" — кошерное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, который выращивается на холмах, окружающих Иерусалим. Местный мягкий климат, прохладные ночи, сменяющие теплые дни, и морской бриз, дующий с израильской прибрежной равнины, обеспечивают идеальные условия для виноградарства и позволяют винограду полностью раскрывать свой потенциал. Урожай для "Джерусалем Хейтс" собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После традиционной для красных вин винификации вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 18 месяцев, приобретая плотную текстуру, ноты выпечки и сладких специй. Бутилирование проходит без предварительной фильтрации. Вино рекомендуется подавать с жареной бараниной или телячьими отбивными и декантировать за час до подачи. Урожай 2016 года был исключительным в Израиле. В феврале средняя дневная температура была на 4 °С выше нормы, что подготовило почву для теплой весны. Небольшие дожди зимой вместе с регулярными ливнями весной составили 75% среднегодовой нормы осадков. Жаркая весна спровоцировала быстрый и бурный рост растительности. Это был самый короткий вегетационный цикл за последние 22 года. Мягкая летняя погода стала гарантией для производства вин потрясающего качества, еще раз доказав, что капризы погоды не мешают виноградникам Израиля ежегодно демонстрировать неизменно превосходные результаты.

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино отличается полным, щедрым и выразительным вкусом с оттенками сочной вишни, шоколада и черного перца, мягкой текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим, приятным послевкусием с нюансами ароматных специй.

Аромат вина представляет гармоничное сочетание оттенков спелых фруктов, ревеня, скошенной травы, патоки и чернослива.

Вино рекомендуется подавать с жареной бараниной или телячьими отбивными.

Hevron Heights, "Jerusalem Heights" — кошерное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, который выращивается на холмах, окружающих Иерусалим. Местный мягкий климат, прохладные ночи, сменяющие теплые дни, и морской бриз, дующий с израильской прибрежной равнины, обеспечивают идеальные условия для виноградарства и позволяют винограду полностью раскрывать свой потенциал. Урожай для "Джерусалем Хейтс" собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После традиционной для красных вин винификации вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 18 месяцев, приобретая плотную текстуру, ноты выпечки и сладких специй. Бутилирование проходит без предварительной фильтрации. Вино рекомендуется подавать с жареной бараниной или телячьими отбивными и декантировать за час до подачи. Урожай 2016 года был исключительным в Израиле. В феврале средняя дневная температура была на 4 °С выше нормы, что подготовило почву для теплой весны. Небольшие дожди зимой вместе с регулярными ливнями весной составили 75% среднегодовой нормы осадков. Жаркая весна спровоцировала быстрый и бурный рост растительности. Это был самый короткий вегетационный цикл за последние 22 года. Мягкая летняя погода стала гарантией для производства вин потрясающего качества, еще раз доказав, что капризы погоды не мешают виноградникам Израиля ежегодно демонстрировать неизменно превосходные результаты.

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.

Вино глубокого темно-рубинового цвета с пурпурным оттенком.

У вина утонченный, богатый вкус с преобладанием акцентов красных ягод, нот шелковицы и спелой вишни с красиво интегрированными намеками кедровых орешков и сушеных трав. Изысканная, выразительная танинность подчеркивает благородное звучание вкусовой палитры. Долгое, запоминающееся послевкусие изобилует нюансами табака и специй.

Благоухающий аромат вина раскрывается нотами красной и черной смородины, интригующими штрихами табака, нежными акцентами фиалки и пряных сухих трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из жареной птицы и мяса на гриле. Можно подавать к утке конфу, а также к дичи и барбекю. Станет отличным дополнением для ризотто и зрелых сыров.

Woodlands, "Clementine", Wilyabrup Valley — приятное красное сухое вино из Западной Австралии (регион Маргарет Ривер), названное в честь дочери хозяев винодельни Вудлэндс, Эндрю и Мари, — Клементин. Оно отождествляет юность, новизну и стремление наблюдать за развитием своего "детища". После сбора урожая ягоды тщательно отбирают, дестеблируют и сортируют. После ферментации Каберне Совиньон дополнительно выдерживается на кожице для большей сложности вкуса и экстракции танинов. После завершения брожения вино переливают в бочки из французского дуба, где оно выдерживается в течение 16 месяцев. 35% используемых бочек — новые. Вудлэндс, "Клементин", Вильябрап Вале — очень энергичное вино, мощное, но с мягким вкусом. Свои органолептические качества оно идеально продемонстрирует в период с 2023 по 2026 год. Но специалисты утверждают, что уже и сейчас вино полностью готово к употреблению и очень удачно дополнит утку конфи, ризотто, овощи гриль и зрелые сыры.

Винодельня Woodlands ведет свое начало с 1973 года, когда семейной парой, Дэвидом и Хизер Уотсон, а Вильябрупе на Кейвс-роуд был приобретен первый виноградник. Это был один из пяти участков, разбитых в винодельческом регионе Маргарет Ривер. Дэвид и Хизер стремились создавать вина, имитирующие великие виноградники Бордо. В 1981 году Каберне Совиньон "Эндрю" получило наград "лучшее красное вино" на конкурсах Perth Wine Show, Mt Barker Wine Show и National Wine Show. Это вино стало первым из Маргарет Ривер обладателем награды "Национальный трофей" среди красных вин. Следующими достижениями винодельни были вина, получившие уже международное признание.С 1992 по 1999 года производство вин Woodlands было практически прекращено в связи с семейными обстоятельствами: семейная пара активно занималась воспитанием своих детей. А в 2002 году работать в качестве винодела на теперь ставшее семейным предприятием пришел юный Стюарт Уотсон. Эндрю присоединлися к команде Вудлэндс в 2005 году.В настоящее время годовое производство компании составляет 12 000 ящиков с вином. В 2010 году Дэвид и Хизер стали обладателями Премией "За заслуги в сфере винной промышленности Маргарет Ривер". В 2016 они получили престижную Медаль памяти Джека Манна. Эта высокая награда вручается ежегодно виноделам, внесшим значительный вклад в развитие виноделия Западной Австралии. Признанное лучшим вином компании, Каберне Совиньон, до сих пор создается из винограда, лозы которого было выращены Дэвидом еще в 1973 году. Вино также продолжает получать высокие награды и признание критиков. Его внесли в Классификатор вин Лэнгтона. 

Вино глубокого темно-рубинового цвета с пурпурным оттенком.

У вина утонченный, богатый вкус с преобладанием акцентов красных ягод, нот шелковицы и спелой вишни с красиво интегрированными намеками кедровых орешков и сушеных трав. Изысканная, выразительная танинность подчеркивает благородное звучание вкусовой палитры. Долгое, запоминающееся послевкусие изобилует нюансами табака и специй.

Благоухающий аромат вина раскрывается нотами красной и черной смородины, интригующими штрихами табака, нежными акцентами фиалки и пряных сухих трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из жареной птицы и мяса на гриле. Можно подавать к утке конфу, а также к дичи и барбекю. Станет отличным дополнением для ризотто и зрелых сыров.

Woodlands, "Clementine", Wilyabrup Valley — приятное красное сухое вино из Западной Австралии (регион Маргарет Ривер), названное в честь дочери хозяев винодельни Вудлэндс, Эндрю и Мари, — Клементин. Оно отождествляет юность, новизну и стремление наблюдать за развитием своего "детища". После сбора урожая ягоды тщательно отбирают, дестеблируют и сортируют. После ферментации Каберне Совиньон дополнительно выдерживается на кожице для большей сложности вкуса и экстракции танинов. После завершения брожения вино переливают в бочки из французского дуба, где оно выдерживается в течение 16 месяцев. 35% используемых бочек — новые. Вудлэндс, "Клементин", Вильябрап Вале — очень энергичное вино, мощное, но с мягким вкусом. Свои органолептические качества оно идеально продемонстрирует в период с 2023 по 2026 год. Но специалисты утверждают, что уже и сейчас вино полностью готово к употреблению и очень удачно дополнит утку конфи, ризотто, овощи гриль и зрелые сыры.

Винодельня Woodlands ведет свое начало с 1973 года, когда семейной парой, Дэвидом и Хизер Уотсон, а Вильябрупе на Кейвс-роуд был приобретен первый виноградник. Это был один из пяти участков, разбитых в винодельческом регионе Маргарет Ривер. Дэвид и Хизер стремились создавать вина, имитирующие великие виноградники Бордо. В 1981 году Каберне Совиньон "Эндрю" получило наград "лучшее красное вино" на конкурсах Perth Wine Show, Mt Barker Wine Show и National Wine Show. Это вино стало первым из Маргарет Ривер обладателем награды "Национальный трофей" среди красных вин. Следующими достижениями винодельни были вина, получившие уже международное признание.С 1992 по 1999 года производство вин Woodlands было практически прекращено в связи с семейными обстоятельствами: семейная пара активно занималась воспитанием своих детей. А в 2002 году работать в качестве винодела на теперь ставшее семейным предприятием пришел юный Стюарт Уотсон. Эндрю присоединлися к команде Вудлэндс в 2005 году.В настоящее время годовое производство компании составляет 12 000 ящиков с вином. В 2010 году Дэвид и Хизер стали обладателями Премией "За заслуги в сфере винной промышленности Маргарет Ривер". В 2016 они получили престижную Медаль памяти Джека Манна. Эта высокая награда вручается ежегодно виноделам, внесшим значительный вклад в развитие виноделия Западной Австралии. Признанное лучшим вином компании, Каберне Совиньон, до сих пор создается из винограда, лозы которого было выращены Дэвидом еще в 1973 году. Вино также продолжает получать высокие награды и признание критиков. Его внесли в Классификатор вин Лэнгтона. 

Вино насыщенного вишнево-красного цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, мягкий, с отличным балансом между фруктовой и древесной, кислотной и танинной составляющими. Послевкусие долгое, стойкое, элегантное, слегка пряное.

Вино демонстрирует щедрый аромат с сочными оттенками спелых темных фруктов, дополненными теплыми древесными и пряными тонами.

Вино хорошо сочетается с любыми мясными блюдами — от стейка на гриле до дичи, колбасами, паэльей, овощами и блюдами из риса, блинчиками с мясом, жареным ягненком, а также в конце трапезы — с сыром.

Tura Winery, Heartland — красное сухое кошерное вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Ягоды произрастают на виноградниках компании на Иудейских Холмах. По окончании сбора урожая плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Семейное винодельческое хозяйство Tura Winery было основано в деревне Рахелим в 2003 году Вередом и Эрезом Бен-Саадон. Супруги Эрез и Веред — энологи, они обучались в колледже Тель Хай и в университете Ариэля. Изначально они выращивали виноград и продавали его другим винодельням, однако, из-за политических проблем на семейном совете было принято решение выпускать собственное вино.На сегодняшний день общая площадь виноградников компании Тура Вайнери составляет 150 га. Все вина производятся с соблюдением всех требований Кашрута. Ежегодный объем производства составляет 85000 бутылок вина.

Вино насыщенного вишнево-красного цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, мягкий, с отличным балансом между фруктовой и древесной, кислотной и танинной составляющими. Послевкусие долгое, стойкое, элегантное, слегка пряное.

Вино демонстрирует щедрый аромат с сочными оттенками спелых темных фруктов, дополненными теплыми древесными и пряными тонами.

Вино хорошо сочетается с любыми мясными блюдами — от стейка на гриле до дичи, колбасами, паэльей, овощами и блюдами из риса, блинчиками с мясом, жареным ягненком, а также в конце трапезы — с сыром.

Tura Winery, Heartland — красное сухое кошерное вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Ягоды произрастают на виноградниках компании на Иудейских Холмах. По окончании сбора урожая плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Семейное винодельческое хозяйство Tura Winery было основано в деревне Рахелим в 2003 году Вередом и Эрезом Бен-Саадон. Супруги Эрез и Веред — энологи, они обучались в колледже Тель Хай и в университете Ариэля. Изначально они выращивали виноград и продавали его другим винодельням, однако, из-за политических проблем на семейном совете было принято решение выпускать собственное вино.На сегодняшний день общая площадь виноградников компании Тура Вайнери составляет 150 га. Все вина производятся с соблюдением всех требований Кашрута. Ежегодный объем производства составляет 85000 бутылок вина.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Во вкусе вина идеально сбалансированы тона вишни, какао и спелых ягод. Послевкусие мощное и сложное.

Заманчивый аромат вина сложен из оттенков специй, аниса и лепестков розы.

Вино составит хорошую пару мясным блюдам, сырам, дичи, паштетам.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Во вкусе вина идеально сбалансированы тона вишни, какао и спелых ягод. Послевкусие мощное и сложное.

Заманчивый аромат вина сложен из оттенков специй, аниса и лепестков розы.

Вино составит хорошую пару мясным блюдам, сырам, дичи, паштетам.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина сбалансированный, шелковистый, с прекрасно интегрированными танинами, соблазнительными фруктовыми оттенками и бесконечно долгим послевкусием с легкими травяными нюансами.

Букет вина раскрывается выразительными тонами ежевики и черной смородины, которые гармонично переплетаются с оттенками шоколада, лакрицы и графита.

Вино составит хорошую пару мясным блюдам, сырам, дичи, паштетам.

Cabernet Sauvignon Reserve — выполненное в классическом бордоском стиле вино с потрясающей структурой, изысканным ароматом и прекрасно сбалансированными оттенками в многогранном вкусе. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет.Вино создано из лучшего винограда, собранного с восьми различных низкоурожайных участков, расположенных на склоне Wahluke, в прохладной области Крик и в Horse Heaven Hills. Виноград с Wahluke обладает интенсивным ароматом и добавляет вину текстуры и сложности, виноград из Крик насыщает вкус вина фруктовостью, а ягоды с Horse Heaven Hills способствуют балансу и полнотелости готового вина. Урожай каждого участка винифицируется отдельно. После холодной мацерации и ферментации в течение 6-9 дней, вино ассемблируется и помещается в новые бочки из французского дуба для яблочно-молочного брожения. Выдержка вина в дубовых бочках длится 26 месяцев. Сезон 2010 года был достаточно сложным для виноделов. Прохладная и влажная весна задержала цветение и завязывание плодов, а необычайно холодное лето привело к неоднородному созреванию ягод. В сентябре положение несколько исправилось благодаря теплой погоде, виноград набрал фенольную зрелость, необходимую кислотность и аромат, даже не смотря на резкое похолодание к началу сбора урожая. В целом, урожай 2010 года позволил произвести сбалансированное, элегантное вино с меньшим содержанием алкоголя и высокой кислотностью.Вино Columbia Crest, Cabernet Sauvignon Reserve, 2010 получило золотые награды на конкурсах "Los Angeles Wine & Spirits Competition, 2014" и "San Diego International Wine Competition, 2014", и серебряную медаль на конкурсе "The Dallas Wine Competition, 2014".Коламбия Крест — это очень популярная и быстроразвивающаяся винодельня Америки. Коламбия высадила свои первые большие виноградники основных сортов Бордо в 1978 году, а в 1984 году выпустила первые вина. Коламбия Крест производит в небольшом количестве вина высшего качества, а также более простые и доступные повседневные вина. Виноделие в Коламбия Крест — это работа интернационального коллектива, во главе которого с 2002 года стоит винодел Ray Einberger. Под руководством Рэя талантливые энологи производят неизменно качественные вина, заслуженно отмеченные как потребителями, так и специалистами в области виноделия.2500 акров виноградников Коламбия Крест расположены в Хорс-Хевен-Хиллз, в долине Коламбия. Уникальное расположение со своим микроклиматом и особенными от остальной долины почвами дает возможность выращивать качественный виноград. Климат в Коламбии очень схож с климатом центральной Франции, именно поэтому бордоские сорта винограда чувствуют себя в штате Вашингтон как дома.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина сбалансированный, шелковистый, с прекрасно интегрированными танинами, соблазнительными фруктовыми оттенками и бесконечно долгим послевкусием с легкими травяными нюансами.

Букет вина раскрывается выразительными тонами ежевики и черной смородины, которые гармонично переплетаются с оттенками шоколада, лакрицы и графита.

Вино составит хорошую пару мясным блюдам, сырам, дичи, паштетам.

Cabernet Sauvignon Reserve — выполненное в классическом бордоском стиле вино с потрясающей структурой, изысканным ароматом и прекрасно сбалансированными оттенками в многогранном вкусе. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет.Вино создано из лучшего винограда, собранного с восьми различных низкоурожайных участков, расположенных на склоне Wahluke, в прохладной области Крик и в Horse Heaven Hills. Виноград с Wahluke обладает интенсивным ароматом и добавляет вину текстуры и сложности, виноград из Крик насыщает вкус вина фруктовостью, а ягоды с Horse Heaven Hills способствуют балансу и полнотелости готового вина. Урожай каждого участка винифицируется отдельно. После холодной мацерации и ферментации в течение 6-9 дней, вино ассемблируется и помещается в новые бочки из французского дуба для яблочно-молочного брожения. Выдержка вина в дубовых бочках длится 26 месяцев. Сезон 2010 года был достаточно сложным для виноделов. Прохладная и влажная весна задержала цветение и завязывание плодов, а необычайно холодное лето привело к неоднородному созреванию ягод. В сентябре положение несколько исправилось благодаря теплой погоде, виноград набрал фенольную зрелость, необходимую кислотность и аромат, даже не смотря на резкое похолодание к началу сбора урожая. В целом, урожай 2010 года позволил произвести сбалансированное, элегантное вино с меньшим содержанием алкоголя и высокой кислотностью.Вино Columbia Crest, Cabernet Sauvignon Reserve, 2010 получило золотые награды на конкурсах "Los Angeles Wine & Spirits Competition, 2014" и "San Diego International Wine Competition, 2014", и серебряную медаль на конкурсе "The Dallas Wine Competition, 2014".Коламбия Крест — это очень популярная и быстроразвивающаяся винодельня Америки. Коламбия высадила свои первые большие виноградники основных сортов Бордо в 1978 году, а в 1984 году выпустила первые вина. Коламбия Крест производит в небольшом количестве вина высшего качества, а также более простые и доступные повседневные вина. Виноделие в Коламбия Крест — это работа интернационального коллектива, во главе которого с 2002 года стоит винодел Ray Einberger. Под руководством Рэя талантливые энологи производят неизменно качественные вина, заслуженно отмеченные как потребителями, так и специалистами в области виноделия.2500 акров виноградников Коламбия Крест расположены в Хорс-Хевен-Хиллз, в долине Коламбия. Уникальное расположение со своим микроклиматом и особенными от остальной долины почвами дает возможность выращивать качественный виноград. Климат в Коламбии очень схож с климатом центральной Франции, именно поэтому бордоские сорта винограда чувствуют себя в штате Вашингтон как дома.

Вино имеет глубокий пурпурно-красный цвет.

У вина полный, концентрированный и очень изысканный вкус с сочными фруктовыми и сладковатыми ванильными тонами, бархатистой текстурой, свежей кислотностью, мягкими, прекрасно интегрированными танинами и очень долгим, почти бесконечным послевкусием.

Манящий аромат вина соткан выразительными тонами ежевики, ванили, дуба и мяты.

Вино отлично сочетается со стейком, антрекотом, барбекю из говяжьих ребрышек и другими мясными блюдами. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"Castel" Grand Vin — элитное красное сухое вино, созданное в бордоском стиле. Это элегантное и благородное вино с огромным количеством нюансов в аромате и вкусе создано из винограда красных сортов: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Виноградники посажены с плотностью 6700 лоз на гектар и дают очень малые урожаи. После ферментации вино 16 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба и 4 месяца в бетонных резервуарах. Потенциал хранения винтажа составляет как минимум 10 лет. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино имеет глубокий пурпурно-красный цвет.

У вина полный, концентрированный и очень изысканный вкус с сочными фруктовыми и сладковатыми ванильными тонами, бархатистой текстурой, свежей кислотностью, мягкими, прекрасно интегрированными танинами и очень долгим, почти бесконечным послевкусием.

Манящий аромат вина соткан выразительными тонами ежевики, ванили, дуба и мяты.

Вино отлично сочетается со стейком, антрекотом, барбекю из говяжьих ребрышек и другими мясными блюдами. Подходит для вегетарианцев и веганов.

"Castel" Grand Vin — элитное красное сухое вино, созданное в бордоском стиле. Это элегантное и благородное вино с огромным количеством нюансов в аромате и вкусе создано из винограда красных сортов: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Виноградники посажены с плотностью 6700 лоз на гектар и дают очень малые урожаи. После ферментации вино 16 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба и 4 месяца в бетонных резервуарах. Потенциал хранения винтажа составляет как минимум 10 лет. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Округлый, мягкий, щедрый вкус вина обволакивает бархатистыми тонами спелой вишни, сливы, черных ягод, сопровождающимися долгим послевкусием с нотами темного шоколада, ванили, корицы и черного перца.

В изысканном, насыщенном, многогранном аромате вина переплетаются ноты черной смородины, сливы, вишневого джема и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать с жареной бараниной или телячьими отбивными.

Hevron Heights, "Jerusalem Heights" — кошерное красное сухое вино, изготовленное из купажа виноградных сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращиваемых на холмах, окружающих Иерусалим. На высокой, прохладной и сухой местности преобладают известковые почвы. Сухой воздух помогает предотвратить болезни лозы, склоны холмов управляют потоками воды. Урожай для "Джерусалем Хейтс" собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После традиционных для красных вин методов винификации вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 18 месяцев, приобретая плотную текстуру и ноты выпечки и сладких специй. Бутилирование происходит без фильтрации. Вино рекомендуется подавать с жареной бараниной или телячьими отбивными и декантировать за час до подачи. 

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Округлый, мягкий, щедрый вкус вина обволакивает бархатистыми тонами спелой вишни, сливы, черных ягод, сопровождающимися долгим послевкусием с нотами темного шоколада, ванили, корицы и черного перца.

В изысканном, насыщенном, многогранном аромате вина переплетаются ноты черной смородины, сливы, вишневого джема и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать с жареной бараниной или телячьими отбивными.

Hevron Heights, "Jerusalem Heights" — кошерное красное сухое вино, изготовленное из купажа виноградных сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращиваемых на холмах, окружающих Иерусалим. На высокой, прохладной и сухой местности преобладают известковые почвы. Сухой воздух помогает предотвратить болезни лозы, склоны холмов управляют потоками воды. Урожай для "Джерусалем Хейтс" собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После традиционных для красных вин методов винификации вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 18 месяцев, приобретая плотную текстуру и ноты выпечки и сладких специй. Бутилирование происходит без фильтрации. Вино рекомендуется подавать с жареной бараниной или телячьими отбивными и декантировать за час до подачи. 

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Идеально сбалансированный, шелковистый, элегантный вкус вина показывает невероятную концентрацию и глубину. В гамме оттенков особо выделяются ноты черной вишни, черной и красной смородины, поддерживаемые нюансами шоколада, цветов и трав, подлеска и тостов. Послевкусие настойчивое, с мягкими танинами.

Богатый и концентрированный аромат вина раскрывается тонами ванили, ежевики, клена, фиалки, бойзеновой ягоды, черники и шоколада.

Вино прекрасно сочетается со стейком, ребрышками на гриле, жареным мясом и сырами.

Созданное для наслаждения в течение как минимум десяти лет, восхитительное вино "Northstar" Merlot покоряет удивительным сочетанием власти и изящества. Его многогранность, высочайшее качество и индивидуальность обусловлены богатым разнообразием винограда, собранного с разных участков Долины Колумбия. В купаж 2009 года входят плоды с 10 отдельных виноградников и 14 различных блоков.Все сорта винограда винифицировались отдельно, не смешиваясь друг с другом, для того, чтобы максимально извлечь аромат и цвет каждого сорта. После дестебляции 40% ягод подверглись прессованию, тогда как 60% остались целыми. Ферментация на кожице с ежедневным нажатием для извлечения дубильных веществ в полном объеме длилась 7 дней. После этого сусло было помещено в бочки из французского (93%) и американского дуба, где оно прошло яблочно-молочное брожение, а затем выдерживалось в течение 18 месяцев с регулярным сцеживанием, происходящим каждые три месяца.Проект "Northstar" поддерживает традиции и методы, которые практиковали на протяжении столетий виноделы из известных винодельческих регионов Франции, руководствуясь теми же основополагающими принципами уважения к земле и уважения к искусству и науке брожения. Как производитель вин Нового Света, "Northstar" экспериментирует и привносит новаторские идеи, служащие той же цели.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Идеально сбалансированный, шелковистый, элегантный вкус вина показывает невероятную концентрацию и глубину. В гамме оттенков особо выделяются ноты черной вишни, черной и красной смородины, поддерживаемые нюансами шоколада, цветов и трав, подлеска и тостов. Послевкусие настойчивое, с мягкими танинами.

Богатый и концентрированный аромат вина раскрывается тонами ванили, ежевики, клена, фиалки, бойзеновой ягоды, черники и шоколада.

Вино прекрасно сочетается со стейком, ребрышками на гриле, жареным мясом и сырами.

Созданное для наслаждения в течение как минимум десяти лет, восхитительное вино "Northstar" Merlot покоряет удивительным сочетанием власти и изящества. Его многогранность, высочайшее качество и индивидуальность обусловлены богатым разнообразием винограда, собранного с разных участков Долины Колумбия. В купаж 2009 года входят плоды с 10 отдельных виноградников и 14 различных блоков.Все сорта винограда винифицировались отдельно, не смешиваясь друг с другом, для того, чтобы максимально извлечь аромат и цвет каждого сорта. После дестебляции 40% ягод подверглись прессованию, тогда как 60% остались целыми. Ферментация на кожице с ежедневным нажатием для извлечения дубильных веществ в полном объеме длилась 7 дней. После этого сусло было помещено в бочки из французского (93%) и американского дуба, где оно прошло яблочно-молочное брожение, а затем выдерживалось в течение 18 месяцев с регулярным сцеживанием, происходящим каждые три месяца.Проект "Northstar" поддерживает традиции и методы, которые практиковали на протяжении столетий виноделы из известных винодельческих регионов Франции, руководствуясь теми же основополагающими принципами уважения к земле и уважения к искусству и науке брожения. Как производитель вин Нового Света, "Northstar" экспериментирует и привносит новаторские идеи, служащие той же цели.

Вино темного фиолетового цвета.

Во вкусе вина сконцентрированы тона вишни, клюквы, тостов и лакрицы, окруженные намеками дыма, земли и карамели. Ощущение полноты поддерживается четкой структурой и долгим, слегка пыльным послевкусием.

Изящный и точный аромат вина источает ноты малины, ежевики, сушеных трав и мускатного ореха, к которым примешиваются прикосновения корицы, кардамона и сухой земли.

Вино подается с блюдами из красного мяса, дичью, барбекю, овощными рагу и зрелыми сырами.

Hedges Family Estate, "Red Mountain" — флагманское вино хозяйства, созданное из купажа сортов Каберне Совиньон и Мерло. Виноград собирают в регионе Рэд Маунтин, являющемся наименьшим по размерам в штате Вашингтон. Регион, в честь которого названо вино, относительно молодой, так как был создан в 2001 году и отличается самыми теплыми погодными условиями среди винодельческих областей Вашингтона. В переводе с английского Red Mountain означает "красная гора". Хэджес Фэмили Истейт, "Рэд Маунтин" является воплощением классического стиля, демонстрирующего особенности своего терруара. Вино обладает элегантным, танинным вкусом и богатым ароматом, его потенциал старения при правильном хранении составляет 25 лет. Его рекомендуют подавать к жареному мясу, дичи и зрелым сырам. 

Вино темного фиолетового цвета.

Во вкусе вина сконцентрированы тона вишни, клюквы, тостов и лакрицы, окруженные намеками дыма, земли и карамели. Ощущение полноты поддерживается четкой структурой и долгим, слегка пыльным послевкусием.

Изящный и точный аромат вина источает ноты малины, ежевики, сушеных трав и мускатного ореха, к которым примешиваются прикосновения корицы, кардамона и сухой земли.

Вино подается с блюдами из красного мяса, дичью, барбекю, овощными рагу и зрелыми сырами.

Hedges Family Estate, "Red Mountain" — флагманское вино хозяйства, созданное из купажа сортов Каберне Совиньон и Мерло. Виноград собирают в регионе Рэд Маунтин, являющемся наименьшим по размерам в штате Вашингтон. Регион, в честь которого названо вино, относительно молодой, так как был создан в 2001 году и отличается самыми теплыми погодными условиями среди винодельческих областей Вашингтона. В переводе с английского Red Mountain означает "красная гора". Хэджес Фэмили Истейт, "Рэд Маунтин" является воплощением классического стиля, демонстрирующего особенности своего терруара. Вино обладает элегантным, танинным вкусом и богатым ароматом, его потенциал старения при правильном хранении составляет 25 лет. Его рекомендуют подавать к жареному мясу, дичи и зрелым сырам. 

Вино темно-вишневого цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино обладает интенсивным, богатым, полным, мощным вкусом с отличным балансом между кислотностью и танинностью, нотами спелой вишни, клюквы, поджаренных тостов, дыма и долгим, пряным послевкусием.

Насыщенный, изысканный аромат вина составляют сочные фруктовые ноты. Дополняют букет оттенки сухой земли, пряных специй и дуба.

Вино подается с блюдами из красного мяса, дичью, барбекю, овощными рагу и зрелыми сырами.

Hedges Family Estate, "Red Mountain" — флагманское вино хозяйства, созданное из купажа сортов Каберне Совиньон и Мерло. Виноград собирают в регионе Рэд Маунтин, являющемся наименьшим по размерам в штате Вашингтон. Регион, в честь которого названо вино, относительно молодой, так как был создан в 2001 году и отличается самыми теплыми погодными условиями среди винодельческих областей Вашингтона. В переводе с английского Red Mountain означает "красная гора". Хэджес Фэмили Истейт, "Рэд Маунтин" является воплощением классического стиля, демонстрирующего особенности своего терруара. Вино обладает элегантным, танинным вкусом и богатым ароматом, его потенциал старения при правильном хранении составляет 25 лет. Его рекомендуют подавать к жареному мясу, дичи и зрелым сырам. 

Вино темно-вишневого цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино обладает интенсивным, богатым, полным, мощным вкусом с отличным балансом между кислотностью и танинностью, нотами спелой вишни, клюквы, поджаренных тостов, дыма и долгим, пряным послевкусием.

Насыщенный, изысканный аромат вина составляют сочные фруктовые ноты. Дополняют букет оттенки сухой земли, пряных специй и дуба.

Вино подается с блюдами из красного мяса, дичью, барбекю, овощными рагу и зрелыми сырами.

Hedges Family Estate, "Red Mountain" — флагманское вино хозяйства, созданное из купажа сортов Каберне Совиньон и Мерло. Виноград собирают в регионе Рэд Маунтин, являющемся наименьшим по размерам в штате Вашингтон. Регион, в честь которого названо вино, относительно молодой, так как был создан в 2001 году и отличается самыми теплыми погодными условиями среди винодельческих областей Вашингтона. В переводе с английского Red Mountain означает "красная гора". Хэджес Фэмили Истейт, "Рэд Маунтин" является воплощением классического стиля, демонстрирующего особенности своего терруара. Вино обладает элегантным, танинным вкусом и богатым ароматом, его потенциал старения при правильном хранении составляет 25 лет. Его рекомендуют подавать к жареному мясу, дичи и зрелым сырам. 

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина очень спелый, элегантный, многослойный, сухой, с шелковистой текстурой, сладкими танинами, безупречным балансом и красивой концентрацией. Тона малины, солодки, ментола и специй имеют хорошую глубину и дополняются прекрасно интегрированными нотами дуба.

Красивый и элегантный аромат вина наполнен тонами черной вишни, ментола, перечной травы, мятного шоколада, графитной стружки, пряностей, табачного листа, ежевики и яркими нотками малинового ликера.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью и зрелыми сырами.

Gramercy Cellars, Cabernet Sauvignon, 2013 — великолепное вино, о котором известный американский винный критик Джеб Даннак написал: "Я сравнил Каберне 2013 года с топовыми винами из Марго... и оно стоит этого сравнения". В купаж вина традиционно входят три сорта, процентное соотношение которых ежегодно меняется: доминирующий Каберне Совиньон, а также Мерло и Пти Вердо. В 2013 году виноград поступил с семи виноградников, расположенных в долине Коламбия. Выдержка в течение 22 месяцев во французских дубовых бочках (40% новых) обогатила вино характерными нотами выдержки и древесины, которые через 2-4 года полностью интегрируются во вкус, делая его более элегантным и концентрированным. Предположительно, винтаж 2013 года будет прекрасно храниться до 2040 года.

Винодельня Gramercy Cellars была основана в 2005 году мастером-сомелье Грегом Харрингтоном и его женой Пэм с целью производить в штате Вашингтон вина в стиле Долины Роны и Бордо. Пара считает, что великие вина имеют общие черты: великолепные виноградники, мелкосерийное производство, минималистское виноделие, время и терпение. Философия Грамерси Селлез проста: развивать свои и сотрудничать с лучшими виноградниками, собирать зрелый, а не перезрелый виноград, минимально вмешиваться в процесс виноделия и использовать как можно больше новых дубовых бочек для выдержки вин. Результатом таких действий являются хорошо сбалансированные, сдержанные и элегантные вина с насыщенными фруктовыми нотами. Вина Грамерси Селлез часто требуют времени для развития, но вознаграждают терпение потребителя сполна. Они обладают уникальным характером, очень гастрономичны и дарят большое удовольствие.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина очень спелый, элегантный, многослойный, сухой, с шелковистой текстурой, сладкими танинами, безупречным балансом и красивой концентрацией. Тона малины, солодки, ментола и специй имеют хорошую глубину и дополняются прекрасно интегрированными нотами дуба.

Красивый и элегантный аромат вина наполнен тонами черной вишни, ментола, перечной травы, мятного шоколада, графитной стружки, пряностей, табачного листа, ежевики и яркими нотками малинового ликера.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью и зрелыми сырами.

Gramercy Cellars, Cabernet Sauvignon, 2013 — великолепное вино, о котором известный американский винный критик Джеб Даннак написал: "Я сравнил Каберне 2013 года с топовыми винами из Марго... и оно стоит этого сравнения". В купаж вина традиционно входят три сорта, процентное соотношение которых ежегодно меняется: доминирующий Каберне Совиньон, а также Мерло и Пти Вердо. В 2013 году виноград поступил с семи виноградников, расположенных в долине Коламбия. Выдержка в течение 22 месяцев во французских дубовых бочках (40% новых) обогатила вино характерными нотами выдержки и древесины, которые через 2-4 года полностью интегрируются во вкус, делая его более элегантным и концентрированным. Предположительно, винтаж 2013 года будет прекрасно храниться до 2040 года.

Винодельня Gramercy Cellars была основана в 2005 году мастером-сомелье Грегом Харрингтоном и его женой Пэм с целью производить в штате Вашингтон вина в стиле Долины Роны и Бордо. Пара считает, что великие вина имеют общие черты: великолепные виноградники, мелкосерийное производство, минималистское виноделие, время и терпение. Философия Грамерси Селлез проста: развивать свои и сотрудничать с лучшими виноградниками, собирать зрелый, а не перезрелый виноград, минимально вмешиваться в процесс виноделия и использовать как можно больше новых дубовых бочек для выдержки вин. Результатом таких действий являются хорошо сбалансированные, сдержанные и элегантные вина с насыщенными фруктовыми нотами. Вина Грамерси Селлез часто требуют времени для развития, но вознаграждают терпение потребителя сполна. Они обладают уникальным характером, очень гастрономичны и дарят большое удовольствие.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета с малиновыми искрами.

Плотный, мощный, глубокий вкус вина сочетает насыщенность фруктово-ягодных оттенков, свежую кислотность, бархатистые танины и сопровождается продолжительным послевкусием, наполненным оттенками шоколада, сладких специй и дубовой древесины.

Щедрый, многослойный, изысканный аромат вина чарует изобилием оттенков сливы, ежевики, смородины, украшенных утонченными цветочными нюансами.

Вино составит хорошую гастрономическую пару блюдам из мяса птицы, жареному мясу, пикантным сырам.

Hevron Heights, "Pardess" Merlot — кошерное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мерло, который выращивается под теплым солнцем Иудеев. Виноградники расположены в радиусе 50 км вокруг Хеврона. Город Хеврон расположен на Иудейских холмах, на высоте 1000 метров над уровнем моря. Климат в этом регионе формируется под влиянием холмистого ландшафта, прохладного бриза, дующего с побережья Средиземного моря, а также жарких ветров пустыни Негев, что делает регион одним из самых идеальных для виноградарства в Израиле. Хорошая влажность способствует созданию нетипично свежих и ярких вин. Плодородная почва на холмах Хеврона благосклонна ко многим сортам винограда и оливковым лозам. Среди разнообразных типов почв преобладают гравийные, известняковые и минеральные, с богатыми базальтовыми отложениями. Хеврон уже упоминался в Библии как область, где хананеи выращивали виноград, и это подтверждается рассказом шпионов, присланных Моисеем для разведки. Когда они вернулись, они принесли с собой большую гроздь винограда в подтверждение своих слов.Урожай для "Pardess" Merlot собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в бочках из французского и венгерского дуба на протяжении 18 месяцев, насыщаясь богатыми ароматами. Вино составит хорошую гастрономическую пару блюдам из мяса птицы, жареному мясу, пикантным сырам. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 30 минут.

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета с малиновыми искрами.

Плотный, мощный, глубокий вкус вина сочетает насыщенность фруктово-ягодных оттенков, свежую кислотность, бархатистые танины и сопровождается продолжительным послевкусием, наполненным оттенками шоколада, сладких специй и дубовой древесины.

Щедрый, многослойный, изысканный аромат вина чарует изобилием оттенков сливы, ежевики, смородины, украшенных утонченными цветочными нюансами.

Вино составит хорошую гастрономическую пару блюдам из мяса птицы, жареному мясу, пикантным сырам.

Hevron Heights, "Pardess" Merlot — кошерное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мерло, который выращивается под теплым солнцем Иудеев. Виноградники расположены в радиусе 50 км вокруг Хеврона. Город Хеврон расположен на Иудейских холмах, на высоте 1000 метров над уровнем моря. Климат в этом регионе формируется под влиянием холмистого ландшафта, прохладного бриза, дующего с побережья Средиземного моря, а также жарких ветров пустыни Негев, что делает регион одним из самых идеальных для виноградарства в Израиле. Хорошая влажность способствует созданию нетипично свежих и ярких вин. Плодородная почва на холмах Хеврона благосклонна ко многим сортам винограда и оливковым лозам. Среди разнообразных типов почв преобладают гравийные, известняковые и минеральные, с богатыми базальтовыми отложениями. Хеврон уже упоминался в Библии как область, где хананеи выращивали виноград, и это подтверждается рассказом шпионов, присланных Моисеем для разведки. Когда они вернулись, они принесли с собой большую гроздь винограда в подтверждение своих слов.Урожай для "Pardess" Merlot собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в бочках из французского и венгерского дуба на протяжении 18 месяцев, насыщаясь богатыми ароматами. Вино составит хорошую гастрономическую пару блюдам из мяса птицы, жареному мясу, пикантным сырам. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 30 минут.

Винодельня Hevron Heights стала детищем консорциума сторонников французского виноделия в Израиле. Француз и уроженец Марокко, Мишель Мурчиано основал компанию в 2000 году с несколькими другими французскими инвесторами, намеревающихся возродить долгую винодельческую историю региона. Винодельня была построена в стиле французской и объединяет самые современные технологии производства вина с традиционными французскими методами виноделия. Все оборудование винодельни, включая систему приема винограда, емкости для брожения и хранения, отличаются высочайшим качеством. Резервуары оснащены автоматическими регуляторами, которые постоянно поддерживают желаемую температуру.Винный погреб содержит 350 бочек из французского, американского и венгерского дуба, в которых выдерживается вино. Hevron Heights является кошерной винодельней, это означает, что персонал, которому разрешены различные манипуляции с вином и допуск к чанам и бочкам, должен быть под наблюдением еврея.Работа винодельни началась с урожая 2001 года. Основной целью стал экспорт большей части продукции на международные рынки. Вина вскоре были замечены несколькими критиками на специализированных дегустационных мероприятиях за рубежом. В настоящее время винодельня экспортирует свою продукцию в США, Францию, Бельгию, Голландию, Испанию, Италию и Китай. Винодельня Hevron Heights представляет собой возрождение древнего винодельческого региона, и несомненно, является одной из лучших в стране.