Азербайджанское, Израильское и Крым Вино Мерло, Пти Сира, Лакрима, Шасла, Усахелаури, Тинто де Торо и Мускат, Страница 9

Нежный розовый цвет.

Вкус легкий, питкий, освежающий, с манящими нотками ароматной земляники в сливках и зрелой малины, украшенной сахарной пудрой. Послевкусие нежное и свежее.

Сочный букет с яркими фруктово-ягодными характеристиками.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с изысканными блюдами и закусками.

"Winepark" Rose — изящный и по-летнему освежающий купаж сортов Мерло, Каберне Фран и Пино Нуар. Это чарующе игривое Розе дарит радость и летнюю атмосферу легкости. Собранный виноград подвергается прямому прессованию в условиях инертного газа. Сок-самотек винифицируется при контролируемой температуре 14-16 °С. При этом винификация Каберне Фран и Пино Нуар проходит в бетонных чанах, а Мерло — в стальных. Перед бутилированием вина смешиваются.

ООО Горизонт-Сервис — 100% дочернее предприятие Сбербанка, которое стало известно в винном мире Крымского полуострова благодаря масштабному и амбициозному проекту "Winepark". Этот проект главной задачей ставит возрождение статуса России как исключительного винного региона и центра мировой винодельческой культуры. Реализация этого проекта осуществляется на площади более 18 га на базе комплекса Mriya Resort & SPA. "Вайнпарк" — это целый комплекс, включающий виноградники, винные погреба, дегустационные залы и музей виноделия. Винодельня гравитационного типа создает уникальные терруарные вина. Это стало возможным благодаря грамотно выстроенным производственным процессам. 3 из 4 уровней винодельни находятся под землей, уходя на глубину 26 метров. Винодельня оснащена самым современным и технологичным оборудованием, что позволяет создавать вина, в точности отображающие уникальные особенности крымского терруара. Ежегодный объем производства составляет 150000 бутылок вина. Особенной "изюминкой" винодельни является дегустационная площадка с панорамным видом на высоте 54,5 метров. Башня Винного парка — это исключительное, захватывающее дух место, где можно насладиться живописными видами и бокалом изысканного вина.

Нежный розовый цвет.

Вкус легкий, питкий, освежающий, с манящими нотками ароматной земляники в сливках и зрелой малины, украшенной сахарной пудрой. Послевкусие нежное и свежее.

Сочный букет с яркими фруктово-ягодными характеристиками.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с изысканными блюдами и закусками.

"Winepark" Rose — изящный и по-летнему освежающий купаж сортов Мерло, Каберне Фран и Пино Нуар. Это чарующе игривое Розе дарит радость и летнюю атмосферу легкости. Собранный виноград подвергается прямому прессованию в условиях инертного газа. Сок-самотек винифицируется при контролируемой температуре 14-16 °С. При этом винификация Каберне Фран и Пино Нуар проходит в бетонных чанах, а Мерло — в стальных. Перед бутилированием вина смешиваются.

ООО Горизонт-Сервис — 100% дочернее предприятие Сбербанка, которое стало известно в винном мире Крымского полуострова благодаря масштабному и амбициозному проекту "Winepark". Этот проект главной задачей ставит возрождение статуса России как исключительного винного региона и центра мировой винодельческой культуры. Реализация этого проекта осуществляется на площади более 18 га на базе комплекса Mriya Resort & SPA. "Вайнпарк" — это целый комплекс, включающий виноградники, винные погреба, дегустационные залы и музей виноделия. Винодельня гравитационного типа создает уникальные терруарные вина. Это стало возможным благодаря грамотно выстроенным производственным процессам. 3 из 4 уровней винодельни находятся под землей, уходя на глубину 26 метров. Винодельня оснащена самым современным и технологичным оборудованием, что позволяет создавать вина, в точности отображающие уникальные особенности крымского терруара. Ежегодный объем производства составляет 150000 бутылок вина. Особенной "изюминкой" винодельни является дегустационная площадка с панорамным видом на высоте 54,5 метров. Башня Винного парка — это исключительное, захватывающее дух место, где можно насладиться живописными видами и бокалом изысканного вина.

Вино приятного розовато-грейпфрутового цвета.

Вкус вина сухой, свежий, яркий, с высокой бодрящей кислотностью, легкой натуральной игристостью и приятным фруктово-ягодным послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен фруктово-ягодными оттенками, такими, как грейпфрут и клубничный джем, и цветочными нотками.

Вино можно пить в чистом виде, с закусками, рыбными блюдами и острыми блюдами.

Энергичное, яркое, полное жизни розовое вино Recanati, Rose производится из винограда, выращенного в Верхней Галилее. Урожай собирается в начале осени, вручную, в ночные и ранние утренние часы. На винодельню тщательно отобранный виноград отправляется в небольших контейнерах — так удается сохранить плоды целыми и свежими. После прессования полученное сусло охлаждается и подвергается мацерации на кожице. Медленная ферментация сусла проводится при низкой температуре в стальных резервуарах, таким образом достигается максимальная насыщенность букета и сохраняется выразительная кислотность. Вино изготавливается при строгом соблюдении кошерности, разрешено на Пейсах.

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями. Также основательно владельцы компании подошли к виноградарству — для помощи и консультаций был приглашен крупный международный эксперт Dr. Pini Sarig, который помог выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее. Большинство вин Реканати производятся из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Кроме них на виноградниках компании выращивают лозы сортов Каберне Фран, Шираз, Кариньяно, Барбера, Цирфандлер, Пти Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Коломбар и Эмеральд Рислинг. На сегодняшний день компания Реканати выпускает 4 линии вин — "Upper Galilee", "Yasmin", "Special Reserve" и "Reserve". Все они являются кошерными и находятся под надзором раввина Вайса — главы Ортодоксального Союза. Вина Recanati поставляются в элитный винные бутики и рестораны Израиля, а также экспортируются в США, Канаду, Австралию, Японию и страны Восточной Европы.

Вино приятного розовато-грейпфрутового цвета.

Вкус вина сухой, свежий, яркий, с высокой бодрящей кислотностью, легкой натуральной игристостью и приятным фруктово-ягодным послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен фруктово-ягодными оттенками, такими, как грейпфрут и клубничный джем, и цветочными нотками.

Вино можно пить в чистом виде, с закусками, рыбными блюдами и острыми блюдами.

Энергичное, яркое, полное жизни розовое вино Recanati, Rose производится из винограда, выращенного в Верхней Галилее. Урожай собирается в начале осени, вручную, в ночные и ранние утренние часы. На винодельню тщательно отобранный виноград отправляется в небольших контейнерах — так удается сохранить плоды целыми и свежими. После прессования полученное сусло охлаждается и подвергается мацерации на кожице. Медленная ферментация сусла проводится при низкой температуре в стальных резервуарах, таким образом достигается максимальная насыщенность букета и сохраняется выразительная кислотность. Вино изготавливается при строгом соблюдении кошерности, разрешено на Пейсах.

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями. Также основательно владельцы компании подошли к виноградарству — для помощи и консультаций был приглашен крупный международный эксперт Dr. Pini Sarig, который помог выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее. Большинство вин Реканати производятся из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Кроме них на виноградниках компании выращивают лозы сортов Каберне Фран, Шираз, Кариньяно, Барбера, Цирфандлер, Пти Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Коломбар и Эмеральд Рислинг. На сегодняшний день компания Реканати выпускает 4 линии вин — "Upper Galilee", "Yasmin", "Special Reserve" и "Reserve". Все они являются кошерными и находятся под надзором раввина Вайса — главы Ортодоксального Союза. Вина Recanati поставляются в элитный винные бутики и рестораны Израиля, а также экспортируются в США, Канаду, Австралию, Японию и страны Восточной Европы.

Имеет глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, бархатистый, с фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с тонкими бальзамическими нюансами.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, инжира, подлеска и земли.

Можно подавать к тушеному или запеченному мясу, мясу домашней птицы, паштетам, терринам, мясным деликатесам, полутвердым сырам.

Израильские кошерные вина бренда "Shimshon" изготавливаются в двух винодельческих регионах: в Верхней Галилее в винодельческом хозяйстве Galil Mountain и на Голанских Высотах в винодельческом хозяйстве Golan Heights. Виноград для производства вин выращен в соответствии с принципами экологической, социальной и экономической ответственности. "Шимшон" Мерло — привлекательное красное вино с соблазнительным ягодно-пряным ароматом и гармоничным, сочным, бархатистым вкусом, произведенное по всем правилам кашрута. Виноград сорта Мерло выращивается на слоистой почве из базальтовых отложений глины и туфа, созданной вулканической активностью и потоками лавы. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, сортируется, отделяется от гребней и деликатно дробится. Терморегулируемая алкогольная ферментация одновременно с мацерацией проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20-26 °С в течение 7-14 дней. После яблочно-молочного брожения вино отделяется от мезги и выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение 6 месяцев. Вино не подвергается пастеризации. Потенциал хранения "Шимшон" Мерло составляет 6 лет. За три часа до употребления рекомендуется откупорить бутылку или декантировать вино.

Galil Mountain — винодельческое хозяйство, созданное в 2000 году как совместный проект двух всемирно известных компаний: Golan Heights и Kibbutz Yiron. Предприятие располагается практически на вершине горного хребта Верхняя Галилея. В работе компания сохраняет тонкий баланс между традициями и современными технологиями. Используя несколько виноградников, современные производственные мощности и проверенный временем опыт, Galil Mountain Winery предлагает отличный выбор вин. Компания является приверженцем концепции устойчивого виноградарства и виноделия и осуществляет деятельность по органическим принципам.

Имеет глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, бархатистый, с фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с тонкими бальзамическими нюансами.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, инжира, подлеска и земли.

Можно подавать к тушеному или запеченному мясу, мясу домашней птицы, паштетам, терринам, мясным деликатесам, полутвердым сырам.

Израильские кошерные вина бренда "Shimshon" изготавливаются в двух винодельческих регионах: в Верхней Галилее в винодельческом хозяйстве Galil Mountain и на Голанских Высотах в винодельческом хозяйстве Golan Heights. Виноград для производства вин выращен в соответствии с принципами экологической, социальной и экономической ответственности. "Шимшон" Мерло — привлекательное красное вино с соблазнительным ягодно-пряным ароматом и гармоничным, сочным, бархатистым вкусом, произведенное по всем правилам кашрута. Виноград сорта Мерло выращивается на слоистой почве из базальтовых отложений глины и туфа, созданной вулканической активностью и потоками лавы. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, сортируется, отделяется от гребней и деликатно дробится. Терморегулируемая алкогольная ферментация одновременно с мацерацией проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20-26 °С в течение 7-14 дней. После яблочно-молочного брожения вино отделяется от мезги и выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение 6 месяцев. Вино не подвергается пастеризации. Потенциал хранения "Шимшон" Мерло составляет 6 лет. За три часа до употребления рекомендуется откупорить бутылку или декантировать вино.

Galil Mountain — винодельческое хозяйство, созданное в 2000 году как совместный проект двух всемирно известных компаний: Golan Heights и Kibbutz Yiron. Предприятие располагается практически на вершине горного хребта Верхняя Галилея. В работе компания сохраняет тонкий баланс между традициями и современными технологиями. Используя несколько виноградников, современные производственные мощности и проверенный временем опыт, Galil Mountain Winery предлагает отличный выбор вин. Компания является приверженцем концепции устойчивого виноградарства и виноделия и осуществляет деятельность по органическим принципам.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами, теплым и пряным послевкусием с бархатистыми дубовыми оттенками и нюансами специй.

Роскошный аромат вина взрывается в бокале оттенками вишневого ликера, черной смородины и шоколада в обрамлении древесных, сладковатых ванильных и пряных нот.

Вино рекомендуется к мясным блюдам, блюдам из рубленного мяса, рагу, мясу на гриле.

Романтичное название вина "Tramonto" переводится как "вечерняя заря". Для его купажа были отобраны благородные сорта винограда Каберне Совиньон, Мерло и Саперави. Каберне Совиньон дает основную доминанту аромата, Мерло отвечает за фруктовый вкус и мягкость, а Саперави придает яркий цвет и дополнительные ноты в букете. Каждый сорт винифицируется отдельно, после чего проводится ассамбляж. Вино выдерживают два года во французских дубовых бочках.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами, теплым и пряным послевкусием с бархатистыми дубовыми оттенками и нюансами специй.

Роскошный аромат вина взрывается в бокале оттенками вишневого ликера, черной смородины и шоколада в обрамлении древесных, сладковатых ванильных и пряных нот.

Вино рекомендуется к мясным блюдам, блюдам из рубленного мяса, рагу, мясу на гриле.

Романтичное название вина "Tramonto" переводится как "вечерняя заря". Для его купажа были отобраны благородные сорта винограда Каберне Совиньон, Мерло и Саперави. Каберне Совиньон дает основную доминанту аромата, Мерло отвечает за фруктовый вкус и мягкость, а Саперави придает яркий цвет и дополнительные ноты в букете. Каждый сорт винифицируется отдельно, после чего проводится ассамбляж. Вино выдерживают два года во французских дубовых бочках.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурными оттенками.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, влажной земли и пряностей.

Вино подается к блюдам высокой кухни из красного мяса и дичи.

"Alma Valley" Reserve Merlot — красное сухое вино из крымского урожая винограда сорта Мерло. Вино производится по традиционной для Alma Valley технологии: с ферментацией в стальных чанах при контроле температуры, выдержкой в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев и дозреванием после бутилирования в течение 3-х месяцев. "Альма Валей" Резерв, Мерло имеет хороший потенциал хранения (более 5 лет), хотя его можно пить и молодым.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурными оттенками.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, влажной земли и пряностей.

Вино подается к блюдам высокой кухни из красного мяса и дичи.

"Alma Valley" Reserve Merlot — красное сухое вино из крымского урожая винограда сорта Мерло. Вино производится по традиционной для Alma Valley технологии: с ферментацией в стальных чанах при контроле температуры, выдержкой в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев и дозреванием после бутилирования в течение 3-х месяцев. "Альма Валей" Резерв, Мерло имеет хороший потенциал хранения (более 5 лет), хотя его можно пить и молодым.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Насыщенный вкус отличается хорошим балансом, все в нем гармонично: кислотность отлично встроена в структуру, а "зеленые" танины хорошо интегрированы. Послевкусие легкое и манящее.

Выразительный аромат демонстрирует захватывающий ягодный профиль, выраженный оттенками черной вишни, тутовника, смородины и ежевики. Красивым обрамлением служат нотки паслена и дуба.

Отлично дополнит мясные блюда и изысканные сыры.

"Winepark" Симбиоз — это гармоничный купаж 4-х сортов винограда, выращенных на юго-западе Крыма. Плотность посадки составляет 4440 лоз/га. Виноград собирается вручную. Винификация при строгом температурном контроле протекает в стальных чанах и сопровождается легким пижажем и ремонтажем. Вино созревает на тонком осадке не менее 18 месяцев во французских дубовых бочках, прошедших легкий обжиг. Длительный период созревания способствует гармонизации всех вкусовых и ароматических компонентов "Симбиоза". Винтаж 2021 года был выпущен в ограниченном количестве, насчитывающем всего 15000 бутылок.

ООО Горизонт-Сервис — 100% дочернее предприятие Сбербанка, которое стало известно в винном мире Крымского полуострова благодаря масштабному и амбициозному проекту "Winepark". Этот проект главной задачей ставит возрождение статуса России как исключительного винного региона и центра мировой винодельческой культуры. Реализация этого проекта осуществляется на площади более 18 га на базе комплекса Mriya Resort & SPA. "Вайнпарк" — это целый комплекс, включающий виноградники, винные погреба, дегустационные залы и музей виноделия. Винодельня гравитационного типа создает уникальные терруарные вина. Это стало возможным благодаря грамотно выстроенным производственным процессам. 3 из 4 уровней винодельни находятся под землей, уходя на глубину 26 метров. Винодельня оснащена самым современным и технологичным оборудованием, что позволяет создавать вина, в точности отображающие уникальные особенности крымского терруара. Ежегодный объем производства составляет 150000 бутылок вина. Особенной "изюминкой" винодельни является дегустационная площадка с панорамным видом на высоте 54,5 метров. Башня Винного парка — это исключительное, захватывающее дух место, где можно насладиться живописными видами и бокалом изысканного вина.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Насыщенный вкус отличается хорошим балансом, все в нем гармонично: кислотность отлично встроена в структуру, а "зеленые" танины хорошо интегрированы. Послевкусие легкое и манящее.

Выразительный аромат демонстрирует захватывающий ягодный профиль, выраженный оттенками черной вишни, тутовника, смородины и ежевики. Красивым обрамлением служат нотки паслена и дуба.

Отлично дополнит мясные блюда и изысканные сыры.

"Winepark" Симбиоз — это гармоничный купаж 4-х сортов винограда, выращенных на юго-западе Крыма. Плотность посадки составляет 4440 лоз/га. Виноград собирается вручную. Винификация при строгом температурном контроле протекает в стальных чанах и сопровождается легким пижажем и ремонтажем. Вино созревает на тонком осадке не менее 18 месяцев во французских дубовых бочках, прошедших легкий обжиг. Длительный период созревания способствует гармонизации всех вкусовых и ароматических компонентов "Симбиоза". Винтаж 2021 года был выпущен в ограниченном количестве, насчитывающем всего 15000 бутылок.

ООО Горизонт-Сервис — 100% дочернее предприятие Сбербанка, которое стало известно в винном мире Крымского полуострова благодаря масштабному и амбициозному проекту "Winepark". Этот проект главной задачей ставит возрождение статуса России как исключительного винного региона и центра мировой винодельческой культуры. Реализация этого проекта осуществляется на площади более 18 га на базе комплекса Mriya Resort & SPA. "Вайнпарк" — это целый комплекс, включающий виноградники, винные погреба, дегустационные залы и музей виноделия. Винодельня гравитационного типа создает уникальные терруарные вина. Это стало возможным благодаря грамотно выстроенным производственным процессам. 3 из 4 уровней винодельни находятся под землей, уходя на глубину 26 метров. Винодельня оснащена самым современным и технологичным оборудованием, что позволяет создавать вина, в точности отображающие уникальные особенности крымского терруара. Ежегодный объем производства составляет 150000 бутылок вина. Особенной "изюминкой" винодельни является дегустационная площадка с панорамным видом на высоте 54,5 метров. Башня Винного парка — это исключительное, захватывающее дух место, где можно насладиться живописными видами и бокалом изысканного вина.

Насыщенный рубиновый цвет.

Вкус питкий, гармоничный, сбалансированный, фруктовый, с гладкой кислотностью, слегка незрелыми танинами и приятным, свежим, сухим послевкусием.

Яркий аромат манит тонами садовой вишни, черной смородины и сливы, украшенными слегка терпкими элементами терна.

Отлично дополнит мясные блюда и изысканные сыры.

"Winepark" ИИ — исключительное для российского рынка вино, первое, созданное искусственным интеллектом, уникальный купаж передовых технологий, современных методов виноделия и международных сортов винограда. Виноград выращивается на юго-западе Крыма. Плотность посадки составляет 4440 лоз/га. На рядах специально отведенного под уникальный проект виноградника перемещаются дроны и роботы. Роботы собирают данные о состоянии лоз на земле, а дроны — с воздуха. Все результаты собираются в специализированные датасеты и анализируются. На основе этих данных возможно раннее выявление болезней винограда, а также точное определение даты сбора урожая. Таким образом максимально повышается качество и эффективность. Идеальную формулу купажа также соствляет ИИ на основе данных о химическом составе и оценок профессиональных сомелье. Это качественно новый уровень для российской винной отрасли. Винификация при строгом температурном контроле протекает в стальных чанах и сопровождается легким пижажем и ремонтажем. Вино созревает на тонком осадке не менее 18 месяцев во французских дубовых бочках, прошедших легкий обжиг. Длительный период созревания способствует гармонизации всех вкусовых и ароматических компонентов "ИИ". Винтаж 2021 года был выпущен в ограниченном количестве, насчитывающем всего 30000 бутылок.

ООО Горизонт-Сервис — 100% дочернее предприятие Сбербанка, которое стало известно в винном мире Крымского полуострова благодаря масштабному и амбициозному проекту "Winepark". Этот проект главной задачей ставит возрождение статуса России как исключительного винного региона и центра мировой винодельческой культуры. Реализация этого проекта осуществляется на площади более 18 га на базе комплекса Mriya Resort & SPA. "Вайнпарк" — это целый комплекс, включающий виноградники, винные погреба, дегустационные залы и музей виноделия. Винодельня гравитационного типа создает уникальные терруарные вина. Это стало возможным благодаря грамотно выстроенным производственным процессам. 3 из 4 уровней винодельни находятся под землей, уходя на глубину 26 метров. Винодельня оснащена самым современным и технологичным оборудованием, что позволяет создавать вина, в точности отображающие уникальные особенности крымского терруара. Ежегодный объем производства составляет 150000 бутылок вина. Особенной "изюминкой" винодельни является дегустационная площадка с панорамным видом на высоте 54,5 метров. Башня Винного парка — это исключительное, захватывающее дух место, где можно насладиться живописными видами и бокалом изысканного вина.

Насыщенный рубиновый цвет.

Вкус питкий, гармоничный, сбалансированный, фруктовый, с гладкой кислотностью, слегка незрелыми танинами и приятным, свежим, сухим послевкусием.

Яркий аромат манит тонами садовой вишни, черной смородины и сливы, украшенными слегка терпкими элементами терна.

Отлично дополнит мясные блюда и изысканные сыры.

"Winepark" ИИ — исключительное для российского рынка вино, первое, созданное искусственным интеллектом, уникальный купаж передовых технологий, современных методов виноделия и международных сортов винограда. Виноград выращивается на юго-западе Крыма. Плотность посадки составляет 4440 лоз/га. На рядах специально отведенного под уникальный проект виноградника перемещаются дроны и роботы. Роботы собирают данные о состоянии лоз на земле, а дроны — с воздуха. Все результаты собираются в специализированные датасеты и анализируются. На основе этих данных возможно раннее выявление болезней винограда, а также точное определение даты сбора урожая. Таким образом максимально повышается качество и эффективность. Идеальную формулу купажа также соствляет ИИ на основе данных о химическом составе и оценок профессиональных сомелье. Это качественно новый уровень для российской винной отрасли. Винификация при строгом температурном контроле протекает в стальных чанах и сопровождается легким пижажем и ремонтажем. Вино созревает на тонком осадке не менее 18 месяцев во французских дубовых бочках, прошедших легкий обжиг. Длительный период созревания способствует гармонизации всех вкусовых и ароматических компонентов "ИИ". Винтаж 2021 года был выпущен в ограниченном количестве, насчитывающем всего 30000 бутылок.

ООО Горизонт-Сервис — 100% дочернее предприятие Сбербанка, которое стало известно в винном мире Крымского полуострова благодаря масштабному и амбициозному проекту "Winepark". Этот проект главной задачей ставит возрождение статуса России как исключительного винного региона и центра мировой винодельческой культуры. Реализация этого проекта осуществляется на площади более 18 га на базе комплекса Mriya Resort & SPA. "Вайнпарк" — это целый комплекс, включающий виноградники, винные погреба, дегустационные залы и музей виноделия. Винодельня гравитационного типа создает уникальные терруарные вина. Это стало возможным благодаря грамотно выстроенным производственным процессам. 3 из 4 уровней винодельни находятся под землей, уходя на глубину 26 метров. Винодельня оснащена самым современным и технологичным оборудованием, что позволяет создавать вина, в точности отображающие уникальные особенности крымского терруара. Ежегодный объем производства составляет 150000 бутылок вина. Особенной "изюминкой" винодельни является дегустационная площадка с панорамным видом на высоте 54,5 метров. Башня Винного парка — это исключительное, захватывающее дух место, где можно насладиться живописными видами и бокалом изысканного вина.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черной смородины, вишни, шоколада, кожи и минералов.

Вино рекомендуется подавать к жареному или приготовленному на гриле мясу.

Красное сухое вино Alma Valley, "Art" Reserve Red производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенного в Альминской долине в поселке Песчаное. Когда-то эти места были заселены древними скифами, что подтверждают многочисленные археологические находки. Терруар расположен на 45 параллели, именно на этой параллели находятся знаменитые виноградники Пьемонта и Бордо. Для Альминской долины характерны умеренный климат Черноморского побережья, теплый бриз, особый известняк и уникальный тип мергеля — глина-белоглазка. Лозы здесь достаточно молодые, их средний возраст составляет 8 лет. Урожай собирается вручную. При изготовлении вина применяется холодная мацерация и ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных емкостях из дуба. Для выдержки в течение 12 месяцев используются бочки из французского и карабахского дуба. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черной смородины, вишни, шоколада, кожи и минералов.

Вино рекомендуется подавать к жареному или приготовленному на гриле мясу.

Красное сухое вино Alma Valley, "Art" Reserve Red производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенного в Альминской долине в поселке Песчаное. Когда-то эти места были заселены древними скифами, что подтверждают многочисленные археологические находки. Терруар расположен на 45 параллели, именно на этой параллели находятся знаменитые виноградники Пьемонта и Бордо. Для Альминской долины характерны умеренный климат Черноморского побережья, теплый бриз, особый известняк и уникальный тип мергеля — глина-белоглазка. Лозы здесь достаточно молодые, их средний возраст составляет 8 лет. Урожай собирается вручную. При изготовлении вина применяется холодная мацерация и ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных емкостях из дуба. Для выдержки в течение 12 месяцев используются бочки из французского и карабахского дуба. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с фруктовой сердцевиной, тонкими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сложным, богатый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, подлеска, кофе, шоколада, шафрана и пряностей.

Вино рекомендуется к мясным блюдам, блюдам из рубленного мяса, рагу, мясу на гриле.

Романтичное название вина "Tramonto" переводится как "вечерняя зоря". Для его купажа были отобраны благородные сорта винограда Каберне-Совиньон, Мерло и Саперави. Каберне-Совиньон дает основную доминанту аромата, Мерло отвечает за фруктовый вкус и мягкость, а Саперави придает яркий цвет и дополнительные ноты в букете. Каждое сортовое вино ферментируется отдельно, после чего проводится ассамбляж. Вино выдерживают два года во французских дубовых бочках.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с фруктовой сердцевиной, тонкими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сложным, богатый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, подлеска, кофе, шоколада, шафрана и пряностей.

Вино рекомендуется к мясным блюдам, блюдам из рубленного мяса, рагу, мясу на гриле.

Романтичное название вина "Tramonto" переводится как "вечерняя зоря". Для его купажа были отобраны благородные сорта винограда Каберне-Совиньон, Мерло и Саперави. Каберне-Совиньон дает основную доминанту аромата, Мерло отвечает за фруктовый вкус и мягкость, а Саперави придает яркий цвет и дополнительные ноты в букете. Каждое сортовое вино ферментируется отдельно, после чего проводится ассамбляж. Вино выдерживают два года во французских дубовых бочках.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.

Фиолетово-вишневый оттенок.

Вкус покоряет гармонией, балансом, объемом, выразительной фруктовостью и мускулистыми танинами. В послевкусии звучат затяжные ноты вишни, темного шоколада и ванили.

Букет отличается сложностью и многогранностью оттенков, в нем угадываются тона вишни, вымоченной в ликере и облитой шоколадом, темных ягод смородины, благородной древесины, чернослива, гвоздики и ванили.

Идеальная пара к блюдам из красного мяса и зрелым твердым сырам.

Романтичное название вина "Tramonto" переводится как "вечерняя зоря". Для его купажа были отобраны благородные сорта винограда Каберне Совиньон, Мерло и Саперави. Каберне Совиньон дает основную доминанту аромата, Мерло отвечает за фруктовый вкус и мягкость, а Саперави придает яркий цвет и дополнительные ноты в букете. Виноград собирается вручную в три этапа по мере созревания каждого из сортов. Мерло обычно собирается первым, как самый раннеспелый, затем — Каберне Совиньон и в последнюю очередь, ближе к октябрю — Саперави. Виноград транспортируется на винодельню в небольших коробках по 12-15 кг, чтобы максимально сохранить целостность ягод. На винодельне проводится тщательная двойная сортировка. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно, после чего проводится ассамбляж. Вино выдерживается в 225-литровых французских барриках среднего обжига не менее 24 месяцев.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.

Фиолетово-вишневый оттенок.

Вкус покоряет гармонией, балансом, объемом, выразительной фруктовостью и мускулистыми танинами. В послевкусии звучат затяжные ноты вишни, темного шоколада и ванили.

Букет отличается сложностью и многогранностью оттенков, в нем угадываются тона вишни, вымоченной в ликере и облитой шоколадом, темных ягод смородины, благородной древесины, чернослива, гвоздики и ванили.

Идеальная пара к блюдам из красного мяса и зрелым твердым сырам.

Романтичное название вина "Tramonto" переводится как "вечерняя зоря". Для его купажа были отобраны благородные сорта винограда Каберне Совиньон, Мерло и Саперави. Каберне Совиньон дает основную доминанту аромата, Мерло отвечает за фруктовый вкус и мягкость, а Саперави придает яркий цвет и дополнительные ноты в букете. Виноград собирается вручную в три этапа по мере созревания каждого из сортов. Мерло обычно собирается первым, как самый раннеспелый, затем — Каберне Совиньон и в последнюю очередь, ближе к октябрю — Саперави. Виноград транспортируется на винодельню в небольших коробках по 12-15 кг, чтобы максимально сохранить целостность ягод. На винодельне проводится тщательная двойная сортировка. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно, после чего проводится ассамбляж. Вино выдерживается в 225-литровых французских барриках среднего обжига не менее 24 месяцев.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.

Вино темно-гранатового цвета.

Вино обладает насыщенным, глубоким, питким вкусом с тонами спелых красных фруктов, черных ягод, перца, бархатистой текстурой, мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, интенсивным послевкусием.

В богатом аромате вина доминируют тона красной смородины, вишни, черных ягод, украшенные легкими перечными и ореховыми нюансами.

Вино подается к стейкам, приготовленным на гриле, вяленому мясу, твердым сырам.

Год на этикетке вина "1890" Каберне Совиньон и Мерло относится к постройке погреба, который Усадьба Перовских до сих пор использует для выдержки вин. При изготовлении вина используется виноград только с лучших участков, чтобы продемонстрировать блестящее мастерство крымских виноделов, оттачиваемое и совершенствующееся годами. После традиционной винификации вино выдерживается в барриках из французского дуба на протяжении 18 месяцев."1890" Каберне Совиньон и Мерло было отмечено золотыми медалями в Авторском Гиде "Российские вина" в 2018 и 2019 годах, а также серебряной медалью на VIII Всероссийском Саммите виноделов в Абрау-Дюрсо в 2018 году."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино темно-гранатового цвета.

Вино обладает насыщенным, глубоким, питким вкусом с тонами спелых красных фруктов, черных ягод, перца, бархатистой текстурой, мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, интенсивным послевкусием.

В богатом аромате вина доминируют тона красной смородины, вишни, черных ягод, украшенные легкими перечными и ореховыми нюансами.

Вино подается к стейкам, приготовленным на гриле, вяленому мясу, твердым сырам.

Год на этикетке вина "1890" Каберне Совиньон и Мерло относится к постройке погреба, который Усадьба Перовских до сих пор использует для выдержки вин. При изготовлении вина используется виноград только с лучших участков, чтобы продемонстрировать блестящее мастерство крымских виноделов, оттачиваемое и совершенствующееся годами. После традиционной винификации вино выдерживается в барриках из французского дуба на протяжении 18 месяцев."1890" Каберне Совиньон и Мерло было отмечено золотыми медалями в Авторском Гиде "Российские вина" в 2018 и 2019 годах, а также серебряной медалью на VIII Всероссийском Саммите виноделов в Абрау-Дюрсо в 2018 году."Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, нотами смородины, шелковицы, терна, чернослива, шоколада и специй, приятными танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, специй и копченостей.

Вино подается к жареному красному мясу, стейкам, дичи, овощам гриль и зрелым сырам.

"Bogovich" Merlot — авторское красное сухое вино Ирины Богович, изготовленное из винограда сорта Мерло, который выращивается на плато Кара-Тау. После ферментации с дикими дрожжами при контролируемой температуре, вино выдерживается 10 месяцев в бочках из французского дуба. Вино прекрасно сочетается с дичью, стейками, жареным мясом, овощами гриль и зрелыми сырами.Авторский проект Ирины Богович Bogovich Wine & Vineyard — новинка на винном рынке. До 2020 года Ирина Богович покупала виноград у своих коллег, а изготовление вин проводилось на предприятии "Усадьба Перовских". В 2020 она приобрела свой первый виноградник на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача. В 2021 году свет увидели авторские вина Bogovich. Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем Ирины, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, нотами смородины, шелковицы, терна, чернослива, шоколада и специй, приятными танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, специй и копченостей.

Вино подается к жареному красному мясу, стейкам, дичи, овощам гриль и зрелым сырам.

"Bogovich" Merlot — авторское красное сухое вино Ирины Богович, изготовленное из винограда сорта Мерло, который выращивается на плато Кара-Тау. После ферментации с дикими дрожжами при контролируемой температуре, вино выдерживается 10 месяцев в бочках из французского дуба. Вино прекрасно сочетается с дичью, стейками, жареным мясом, овощами гриль и зрелыми сырами.Авторский проект Ирины Богович Bogovich Wine & Vineyard — новинка на винном рынке. До 2020 года Ирина Богович покупала виноград у своих коллег, а изготовление вин проводилось на предприятии "Усадьба Перовских". В 2020 она приобрела свой первый виноградник на плато Кара-Тау, между реками Бельбек и Кача. В 2021 году свет увидели авторские вина Bogovich. Каждый этап изготовления вин проводится под чутким контролем Ирины, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Имеет насыщенный рубиновый цвет.

Вкус мягкий, среднетелый, превосходно сбалансированный, с вишневым профилем, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни и сочных черных ягод.

Вино подается к стейкам, блюдам из дичи, выдержанным твердым сырам.

"Усадьба Перовских" Мерло, Лимитированная серия — гармоничное, хорошо сбалансированное вино с округлыми танинами. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали, а для выдержки в течение 18 месяцев используются бочки из американского дуба. Вино прекрасно в классическом сочетании с дичью, стейками и зрелыми сырами."Усадьба Перовских" Мерло из лимитированной серии было отмечено золотой медалью и оценкой в 92.5 балла в Рейтинге лучших вин России по версии "Forbes" 2021 года, серебряными медалями в Авторском Гиде "Российские вина" в 2018 и 2019 годах, а также на VIII Всероссийском Саммите виноделов в Абрау-Дюрсо в 2018 году. Винтаж 2021 года завоевал 92,5 балла и золотую медаль на конкурсе "Рейтинг лучших вин России по версии Forbes""Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Имеет насыщенный рубиновый цвет.

Вкус мягкий, среднетелый, превосходно сбалансированный, с вишневым профилем, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни и сочных черных ягод.

Вино подается к стейкам, блюдам из дичи, выдержанным твердым сырам.

"Усадьба Перовских" Мерло, Лимитированная серия — гармоничное, хорошо сбалансированное вино с округлыми танинами. Ферментация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали, а для выдержки в течение 18 месяцев используются бочки из американского дуба. Вино прекрасно в классическом сочетании с дичью, стейками и зрелыми сырами."Усадьба Перовских" Мерло из лимитированной серии было отмечено золотой медалью и оценкой в 92.5 балла в Рейтинге лучших вин России по версии "Forbes" 2021 года, серебряными медалями в Авторском Гиде "Российские вина" в 2018 и 2019 годах, а также на VIII Всероссийском Саммите виноделов в Абрау-Дюрсо в 2018 году. Винтаж 2021 года завоевал 92,5 балла и золотую медаль на конкурсе "Рейтинг лучших вин России по версии Forbes""Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского. Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства. В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской". Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Цвет — глубокий вишневый, с фиолетовыми отблесками.

Вкус характеризуется полнотелостью, хорошим объемом и гармонией, мускулистыми танинами и свежей фруктовой кислинкой. Во вкусовом аккорде солируют тона вишни в шоколаде, а послевкусие звучит нотками ванили, гвоздики и древесины.

Аромат отличается сложностью и богатством оттенков. В нем угадываются тона вишневого ликера, чернослива и шоколада, сдобренные щедрой порцией пряных специй и дуба.

Идеальная пара к блюдам из красного мяса и зрелым твердым сырам.

Романтичное название вина "Tramonto" переводится как "вечерняя зоря". Для его купажа были отобраны благородные сорта винограда Каберне Совиньон, Мерло и Саперави. Каберне Совиньон дает основную доминанту аромата, Мерло отвечает за фруктовый вкус и мягкость, а Саперави придает яркий цвет и дополнительные ноты в букете. Виноград собирается вручную в три этапа по мере созревания каждого из сортов. Мерло обычно собирается первым, как самый раннеспелый, затем — Каберне Совиньон и в последнюю очередь — Саперави. Виноград транспортируется на винодельню в небольших коробках по 12-15 кг, чтобы максимально сохранить целостность ягод. На винодельне проводится тщательная двойная сортировка. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно, после чего проводится ассамбляж. Вино выдерживается в 225-литровых французских барриках среднего обжига не менее 24 месяцев.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.

Цвет — глубокий вишневый, с фиолетовыми отблесками.

Вкус характеризуется полнотелостью, хорошим объемом и гармонией, мускулистыми танинами и свежей фруктовой кислинкой. Во вкусовом аккорде солируют тона вишни в шоколаде, а послевкусие звучит нотками ванили, гвоздики и древесины.

Аромат отличается сложностью и богатством оттенков. В нем угадываются тона вишневого ликера, чернослива и шоколада, сдобренные щедрой порцией пряных специй и дуба.

Идеальная пара к блюдам из красного мяса и зрелым твердым сырам.

Романтичное название вина "Tramonto" переводится как "вечерняя зоря". Для его купажа были отобраны благородные сорта винограда Каберне Совиньон, Мерло и Саперави. Каберне Совиньон дает основную доминанту аромата, Мерло отвечает за фруктовый вкус и мягкость, а Саперави придает яркий цвет и дополнительные ноты в букете. Виноград собирается вручную в три этапа по мере созревания каждого из сортов. Мерло обычно собирается первым, как самый раннеспелый, затем — Каберне Совиньон и в последнюю очередь — Саперави. Виноград транспортируется на винодельню в небольших коробках по 12-15 кг, чтобы максимально сохранить целостность ягод. На винодельне проводится тщательная двойная сортировка. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно, после чего проводится ассамбляж. Вино выдерживается в 225-литровых французских барриках среднего обжига не менее 24 месяцев.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным, округлым вкусом с умеренной свежестью и приятным, долгим послевкусием с оттенками шоколада, молочных сливок и нежными нюансами ванили.

Сложный, комплексный аромат вина изобилует оттенками ванили, корицы, кардамона и душистого перца.

Вино отлично подходит к теплым салатам с дичью, баранине с пряными травами и стейку из говядины.

Коллекция "Special Reserve" — это выпущенные ограниченным тиражом премиальные вина. При производстве вин данной коллекции снижена нагрузка на куст винограда, взяты исключительно лучшие фракции виноградного сока, а выдержка проходит только в новых бочках из французского дуба. Каждая бутылка вина имеет уникальный номер.Инкерман, Каберне-Мерло-Саперави "Спешл Резерв" — новинка компании Инкерман, выдержанное красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Саперави, произрастающего в долинах рек Кача и Альма близ поселка Андреевка. После ферментации вино выдерживалось 15 месяцев в бочках из французского дуба. Всего было выпущено 820 бутылок вина.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным, округлым вкусом с умеренной свежестью и приятным, долгим послевкусием с оттенками шоколада, молочных сливок и нежными нюансами ванили.

Сложный, комплексный аромат вина изобилует оттенками ванили, корицы, кардамона и душистого перца.

Вино отлично подходит к теплым салатам с дичью, баранине с пряными травами и стейку из говядины.

Коллекция "Special Reserve" — это выпущенные ограниченным тиражом премиальные вина. При производстве вин данной коллекции снижена нагрузка на куст винограда, взяты исключительно лучшие фракции виноградного сока, а выдержка проходит только в новых бочках из французского дуба. Каждая бутылка вина имеет уникальный номер.Инкерман, Каберне-Мерло-Саперави "Спешл Резерв" — новинка компании Инкерман, выдержанное красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Саперави, произрастающего в долинах рек Кача и Альма близ поселка Андреевка. После ферментации вино выдерживалось 15 месяцев в бочках из французского дуба. Всего было выпущено 820 бутылок вина.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Вино привлекательного соломенного цвета.

Живой, гармоничный вкус вина демонстрирует хороший баланс, умеренную кислотность и приятную фруктовую сладость.

Вино обладает легким, свежим фруктовым ароматом.

Вино рекомендуется подавать к легким блюдам из белого мяса, сырам и фруктовым салатам.

"Бакинская Ярмарка" Совиньон Блан-Мускат — азербайджанское белое полусладкое вино, изготовленное из винограда сортов Совиньон Блан и Мускат в соответствии с Законом Азербайджанской Республики "О виноградарстве и виноделии" от 19 октября 2001 года. Виноград выращивается на плодородных почвах виноградников компании, общая площадь которых составляет около 150 га. Виноградники раскинулись в живописной долине Хамья в северо-восточной области Азербайджана, где мягкий морской климат с большим количеством солнечных дней, близость Кавказских гор и морской бриз обеспечивают идеальные условия для созревания винограда с исключительными характеристиками. После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино рекомендуется подавать к легким блюдам из белого мяса, сырам и фруктовым салатам.

Благодаря "Государственной программе социально-экономического развития регионов Азербайджанской Республики в 2004-2008гг." от 11 февраля 2004 года было осуществлено восстановление и ребрендинг винного завода "Приморский", который в настоящее время называется Caspian Coast Winery and Vineyards. С начала 2009 года была проведена масштабная реконструкция, в ходе которой все старое оборудование было заменено на современное высокотехнологичное от ведущих европейских производителей. Сегодня производственные мощности компании позволяют обрабатывать до 7 тысяч тонн винограда в год. В настоящее время портфель компании включает широкий ассортимент вин высочайшего качества. Каждый этап производства вина, от созревания винограда до розлива в бутылки, подвергается тщательному контролю. Компания стремится донести неповторимый вкус натурального Азербайджанского вина до каждого ценителя этого напитка.

Вино привлекательного соломенного цвета.

Живой, гармоничный вкус вина демонстрирует хороший баланс, умеренную кислотность и приятную фруктовую сладость.

Вино обладает легким, свежим фруктовым ароматом.

Вино рекомендуется подавать к легким блюдам из белого мяса, сырам и фруктовым салатам.

"Бакинская Ярмарка" Совиньон Блан-Мускат — азербайджанское белое полусладкое вино, изготовленное из винограда сортов Совиньон Блан и Мускат в соответствии с Законом Азербайджанской Республики "О виноградарстве и виноделии" от 19 октября 2001 года. Виноград выращивается на плодородных почвах виноградников компании, общая площадь которых составляет около 150 га. Виноградники раскинулись в живописной долине Хамья в северо-восточной области Азербайджана, где мягкий морской климат с большим количеством солнечных дней, близость Кавказских гор и морской бриз обеспечивают идеальные условия для созревания винограда с исключительными характеристиками. После сбора урожая, осуществляемого в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино рекомендуется подавать к легким блюдам из белого мяса, сырам и фруктовым салатам.

Благодаря "Государственной программе социально-экономического развития регионов Азербайджанской Республики в 2004-2008гг." от 11 февраля 2004 года было осуществлено восстановление и ребрендинг винного завода "Приморский", который в настоящее время называется Caspian Coast Winery and Vineyards. С начала 2009 года была проведена масштабная реконструкция, в ходе которой все старое оборудование было заменено на современное высокотехнологичное от ведущих европейских производителей. Сегодня производственные мощности компании позволяют обрабатывать до 7 тысяч тонн винограда в год. В настоящее время портфель компании включает широкий ассортимент вин высочайшего качества. Каждый этап производства вина, от созревания винограда до розлива в бутылки, подвергается тщательному контролю. Компания стремится донести неповторимый вкус натурального Азербайджанского вина до каждого ценителя этого напитка.

Насыщенный гранатовый цвет.

Вкус яркий и насыщенный, с кофейно-шоколадными акцентами, едва уловимой сладостью чернослива, приятной терпкостью черной смородины и увяленных ягод, тонкими чернильными тонами, умеренной кислотностью и приятной горчинкой специй в затяжном послевкусии.

Богатый и выразительный аромат наполнен оттенками вишни в шоколаде, чернослива, черной смородины, дополненными пряными нотками трав, специй, животными нюансами, легкими элементами кардамона и дыма.

Идеальный выбор для медитации, прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле и зрелыми сырами.

Коллекция "Special Reserve" — это выпущенные ограниченным тиражом премиальные вина. При производстве вин данной коллекции снижена нагрузка на куст винограда, взяты исключительно лучшие фракции виноградного сока, а выдержка проходит в новых дубовых бочках. Каждая бутылка вина имеет уникальный номер.Инкерман, Бастардо-Мерло-Саперави "Спешл Резерв" — уникальный купаж 3-х сортов винограда. Бастардо для его изготовления выращивается в долине реки Кача на виноградниках предприятия Качинский+, а участки с Мерло и Саперави расположены в долинах рек Кача и Альма, на территории агрофирмы "Черноморец". Каждый сорт винифицируется отдельно. Затем вина из Мерло и Саперави раздельно созревают в бочках из американского дуба, а Бастардо — в бочках из французского дуба. После смешивания готовое вино дозревало в бочках из американского дуба в течение 6 месяцев. Винтаж 2020 года был выпущен ограниченным тиражом, насчитывающим 700 бутылок.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Насыщенный гранатовый цвет.

Вкус яркий и насыщенный, с кофейно-шоколадными акцентами, едва уловимой сладостью чернослива, приятной терпкостью черной смородины и увяленных ягод, тонкими чернильными тонами, умеренной кислотностью и приятной горчинкой специй в затяжном послевкусии.

Богатый и выразительный аромат наполнен оттенками вишни в шоколаде, чернослива, черной смородины, дополненными пряными нотками трав, специй, животными нюансами, легкими элементами кардамона и дыма.

Идеальный выбор для медитации, прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле и зрелыми сырами.

Коллекция "Special Reserve" — это выпущенные ограниченным тиражом премиальные вина. При производстве вин данной коллекции снижена нагрузка на куст винограда, взяты исключительно лучшие фракции виноградного сока, а выдержка проходит в новых дубовых бочках. Каждая бутылка вина имеет уникальный номер.Инкерман, Бастардо-Мерло-Саперави "Спешл Резерв" — уникальный купаж 3-х сортов винограда. Бастардо для его изготовления выращивается в долине реки Кача на виноградниках предприятия Качинский+, а участки с Мерло и Саперави расположены в долинах рек Кача и Альма, на территории агрофирмы "Черноморец". Каждый сорт винифицируется отдельно. Затем вина из Мерло и Саперави раздельно созревают в бочках из американского дуба, а Бастардо — в бочках из французского дуба. После смешивания готовое вино дозревало в бочках из американского дуба в течение 6 месяцев. Винтаж 2020 года был выпущен ограниченным тиражом, насчитывающим 700 бутылок.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Вино насыщенного золотистого цвета с янтарными бликами.

Мягкий, обволакивающий, сладкий вкус вина наполнен нежными тонами персика, абрикоса, груши и винограда, продолжающимися в долгом послевкусии нотами меда и белых цветов.

Выразительный, многослойный, глубокий аромат вина соткан из нот меда, абрикоса, спелых косточковых фруктов и винограда, щедро украшенными цветочными акцентами.

Вино гармонично сочетается с острыми сырами и десертами.

Alma Valley, Muscat Appassimento — сладкое белое вино, созданное из винограда сорта Мускат методом аппассименто. Этот традиционный, но редкий метод производства вина заключается в подсушивании поспевшего винограда под солнцем после сбора урожая. В подвяленном винограде увеличивается концентрация сахара и ароматических веществ. После сортировки плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах, которая останавливается путем снижения температуры. Вино рекомендуется подавать в сочетании с десертами и сырами.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино насыщенного золотистого цвета с янтарными бликами.

Мягкий, обволакивающий, сладкий вкус вина наполнен нежными тонами персика, абрикоса, груши и винограда, продолжающимися в долгом послевкусии нотами меда и белых цветов.

Выразительный, многослойный, глубокий аромат вина соткан из нот меда, абрикоса, спелых косточковых фруктов и винограда, щедро украшенными цветочными акцентами.

Вино гармонично сочетается с острыми сырами и десертами.

Alma Valley, Muscat Appassimento — сладкое белое вино, созданное из винограда сорта Мускат методом аппассименто. Этот традиционный, но редкий метод производства вина заключается в подсушивании поспевшего винограда под солнцем после сбора урожая. В подвяленном винограде увеличивается концентрация сахара и ароматических веществ. После сортировки плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах, которая останавливается путем снижения температуры. Вино рекомендуется подавать в сочетании с десертами и сырами.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино чарует рубиново-вишневым цветом.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, подлеска, гвоздики и лакрицы.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами (жареной бараниной, филе говядины), дичью (олениной) и зрелыми сырами.

"Loco Cimbali" Red — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Саперави. Ягоды произрастают на виноградниках с песчано-сланцевыми почвами с малым содержанием глины. Средний возраст виноградных лоз варьируется от 11 до 37 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются двойной селекции с последующей холодной мацерацией. Ферментация проводится при температуре 20-22 °С в стальных резервуарах и длится 14 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225-300 литров, а затем 9 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов.  Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки".  Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала.  Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!

Вино чарует рубиново-вишневым цветом.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, подлеска, гвоздики и лакрицы.

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами (жареной бараниной, филе говядины), дичью (олениной) и зрелыми сырами.

"Loco Cimbali" Red — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Саперави. Ягоды произрастают на виноградниках с песчано-сланцевыми почвами с малым содержанием глины. Средний возраст виноградных лоз варьируется от 11 до 37 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются двойной селекции с последующей холодной мацерацией. Ферментация проводится при температуре 20-22 °С в стальных резервуарах и длится 14 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225-300 литров, а затем 9 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов.  Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки".  Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала.  Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, полный, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Щедрый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных ягод, табака, ванили и кедра.

Вино составит отличную пару мясным блюдам, дичи и твердым сырам.

"Savalan" — линейка вин компании Aspi Agro, в которую входят белые и красные вина — от сухих до десертных, произведенные из различных международных сортов винограда. Все лозы завезены из Италии и высажены на наиболее подходящие каждому сорту участки. Площадь виноградников составляет 360 гектаров. Савалан — равнина в Азербайджане, окруженная рекой, красивейшее место края, сердце Габалинского района. Здесь также находится легендарная гора, великолепный памятник природы, прозванный в народе "Спящая красавица". Вина линейки "Savalan" неоднократно удостаивались различных медалей, премий и дипломов на международных выставках."Savalan" Canyon — красное сухое вино, которое производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград выращивается на высоте 400 метров над уровнем моря, в долине Савалан, которая находится на расстоянии 40 км от города Габала на северо-востоке Азербайджана. Почвы виноградников в основном глинистые. Местность характеризуется идеально сбалансированным сочетанием количества осадков, солнечных дней в году и среднегодовой температуры. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, после чего ягоды сортируются. Естественная ферментация проводится в цистернах "Ganimed" с использованием специально подобранных дрожжей. Температура поддерживается на уровне 25 °С. Выдерживается вино в больших итальянских дубовых бочках более 1 года.

Aspi Agro — молодая винодельческая компания, основанная в 2007 году. Предприятие является уникальным проектом и по праву считается одним из лучших производителей в Азербайджане. Современное итальянское оборудование на заводе может управляться удаленно посредством компьютеров. Процесс винификации контролируется ведущими специалистами из Италии и Азербайджана. На предприятии установлена система "Ганимеде", в результате которой процесс ферментации протекает в 2 раза быстрее. В сентябре 2013 года компания получила сертификат ISO 22000:2005, который гарантирует высокое качество производимой продукции. Заводу также был присвоен международный код "AZE 36 2204 130-W", что позволяет продавать изготавливаемые вина на рынках Европы и дальнего зарубежья. В феврале 2013 года на территории завода был открыт первый в Азербайджане музей вина.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, полный, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Щедрый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных ягод, табака, ванили и кедра.

Вино составит отличную пару мясным блюдам, дичи и твердым сырам.

"Savalan" — линейка вин компании Aspi Agro, в которую входят белые и красные вина — от сухих до десертных, произведенные из различных международных сортов винограда. Все лозы завезены из Италии и высажены на наиболее подходящие каждому сорту участки. Площадь виноградников составляет 360 гектаров. Савалан — равнина в Азербайджане, окруженная рекой, красивейшее место края, сердце Габалинского района. Здесь также находится легендарная гора, великолепный памятник природы, прозванный в народе "Спящая красавица". Вина линейки "Savalan" неоднократно удостаивались различных медалей, премий и дипломов на международных выставках."Savalan" Canyon — красное сухое вино, которое производится из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград выращивается на высоте 400 метров над уровнем моря, в долине Савалан, которая находится на расстоянии 40 км от города Габала на северо-востоке Азербайджана. Почвы виноградников в основном глинистые. Местность характеризуется идеально сбалансированным сочетанием количества осадков, солнечных дней в году и среднегодовой температуры. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, после чего ягоды сортируются. Естественная ферментация проводится в цистернах "Ganimed" с использованием специально подобранных дрожжей. Температура поддерживается на уровне 25 °С. Выдерживается вино в больших итальянских дубовых бочках более 1 года.

Aspi Agro — молодая винодельческая компания, основанная в 2007 году. Предприятие является уникальным проектом и по праву считается одним из лучших производителей в Азербайджане. Современное итальянское оборудование на заводе может управляться удаленно посредством компьютеров. Процесс винификации контролируется ведущими специалистами из Италии и Азербайджана. На предприятии установлена система "Ганимеде", в результате которой процесс ферментации протекает в 2 раза быстрее. В сентябре 2013 года компания получила сертификат ISO 22000:2005, который гарантирует высокое качество производимой продукции. Заводу также был присвоен международный код "AZE 36 2204 130-W", что позволяет продавать изготавливаемые вина на рынках Европы и дальнего зарубежья. В феврале 2013 года на территории завода был открыт первый в Азербайджане музей вина.

Насыщенный золотисто-оранжевый цвет с привлекательными отблесками.

Приятный, в меру насыщенный вкус обладает нотами сладких пряностей, ванили и косточки абрикоса, гармоничной, умеренной кислотностью, едва уловимой танинностью и продолжительным послевкусием.

Чарующе пьянящий букет окутывает сладкими цветочными ароматами и сочными нотами спелого персика.

Рекомендуется подавать к блюдам из морепродуктов, закускам из сыра с овощами и орехами.

"Pavel Shvets" Muscat Blanc — новый хит лета 2023 года от известной крымской винодельни Uppa Winery, элегантное, гармоничное белое сухое вино с пьяняще чарующим цветочно-фруктовым ароматом и запоминающимся, продолжительным послевкусием. Виноград сорта Мускат для его изготовления всегда собирается первым в хозяйстве, именно его чудесный аромат из года в год знаменует начало сезона сбора урожая. По мнению Павла Швеца, основателя винодельни, винтаж 2023 года является самым удачным Мускатом за всю историю хозяйства. Благодаря непродолжительной мацерации винтаж 2023 года отличается уравновешенной яркой парфюмированной ароматикой, а за счет легкой танинности в этом сезоне были усилены вкусовые ощущения.Виноградные лозы выращиваются на сертифицированных как органические (в 2021 году Uppa Winery получила первый в РФ соответствующий сертификат) виноградниках хозяйства. Виноградники раскинулись в удивительной красоты месте, долине реки Черная, на двух крутых склонах с по-настоящему уникальным терруаром, который наделяет будущее вино особенными характеристиками. Местные бурые горно-лесные почвы на карбонатных подпочвах и с материнской породой, представленной титонским известняком, идеально подходят для выращивания качественного винограда, из которого получают элегантные вина с большим потенциалом к выдержке.Урожай собирается исключительно вручную в прохладные утренние часы в небольшие 10-килограммовые ящики для сохранения целостности ягод. Собранный виноград максимально быстро (за 5-7 минут) доставляется с помощью трактора на винодельню, благодаря чему ягоды поступают на переработку еще свежими. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке на сортировочном столе также вручную. При производстве вина применяются самые прогрессивные технологии и современное оборудование, но при этом соблюдаются классические каноны виноделия. Виноград подвергается винификации целыми ягодами. Мацерация длится 20 дней, в течение 10 дней регулярно проводится пижаж. Выдерживается вино 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Насыщенный золотисто-оранжевый цвет с привлекательными отблесками.

Приятный, в меру насыщенный вкус обладает нотами сладких пряностей, ванили и косточки абрикоса, гармоничной, умеренной кислотностью, едва уловимой танинностью и продолжительным послевкусием.

Чарующе пьянящий букет окутывает сладкими цветочными ароматами и сочными нотами спелого персика.

Рекомендуется подавать к блюдам из морепродуктов, закускам из сыра с овощами и орехами.

"Pavel Shvets" Muscat Blanc — новый хит лета 2023 года от известной крымской винодельни Uppa Winery, элегантное, гармоничное белое сухое вино с пьяняще чарующим цветочно-фруктовым ароматом и запоминающимся, продолжительным послевкусием. Виноград сорта Мускат для его изготовления всегда собирается первым в хозяйстве, именно его чудесный аромат из года в год знаменует начало сезона сбора урожая. По мнению Павла Швеца, основателя винодельни, винтаж 2023 года является самым удачным Мускатом за всю историю хозяйства. Благодаря непродолжительной мацерации винтаж 2023 года отличается уравновешенной яркой парфюмированной ароматикой, а за счет легкой танинности в этом сезоне были усилены вкусовые ощущения.Виноградные лозы выращиваются на сертифицированных как органические (в 2021 году Uppa Winery получила первый в РФ соответствующий сертификат) виноградниках хозяйства. Виноградники раскинулись в удивительной красоты месте, долине реки Черная, на двух крутых склонах с по-настоящему уникальным терруаром, который наделяет будущее вино особенными характеристиками. Местные бурые горно-лесные почвы на карбонатных подпочвах и с материнской породой, представленной титонским известняком, идеально подходят для выращивания качественного винограда, из которого получают элегантные вина с большим потенциалом к выдержке.Урожай собирается исключительно вручную в прохладные утренние часы в небольшие 10-килограммовые ящики для сохранения целостности ягод. Собранный виноград максимально быстро (за 5-7 минут) доставляется с помощью трактора на винодельню, благодаря чему ягоды поступают на переработку еще свежими. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке на сортировочном столе также вручную. При производстве вина применяются самые прогрессивные технологии и современное оборудование, но при этом соблюдаются классические каноны виноделия. Виноград подвергается винификации целыми ягодами. Мацерация длится 20 дней, в течение 10 дней регулярно проводится пижаж. Выдерживается вино 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино янтарного цвета с золотистым отливом.

Вкус вина насыщенный, мягкий, щедрый, с оттенками вяленой дыни, инжира, цукатов, персика, шиповника, айвы, с фруктовой кислотностью и долгим, теплым, обволакивающим послевкусием.

Сложный, пьянящий аромат вина соткан из оттенков экзотических фруктов, меда, цветов, дыни, персика, мускатного ореха и пряностей.

Вино подается к десертам (тирамису, фруктовой выпечке и фруктовым салатам, мороженому, лимонному сорбету), фуа-гра, соленым фисташкам, голубым сырам.

Ликерное белое вино "Солнечная долина" — настоящая феерия вкуса, образованного сочетанием многочисленных сортов винограда, выращенных на Крымском полуострове. Со времен его первого выпуска в 1950-х годах и по сегодняшний день купаж вина составляют из более чем 30 местных и европейских сортов, среди которых Сары Пандас, Кокур белый, Кок Пандас, Солнечнодолинский, Капсельский белый, Солдайя Мускат белый, Фурминт, Пино Гри и многие другие. Возраст виноградных лоз превышает 30 лет. Автохтонные сорта отвечают за придание вину местного колорита, а благородные европейский сорта — за тончайшую гармонию и изящность структуры. Вино созревает 3 года в дубовых бочках.

Винодельческая компания "Солнечная Долина", расположенная неподалеку от города Судак на восточном побережье Крымского полуострова, была основана в 1888 году. Прародителем компании можно назвать князя Голицына, который, оценив весь потенциал местной земли с точки зрения виноградарства, уговорил князя Горчакова приобрести Токлукское имение, которое в то время располагалось на территории Солнечной долины. До 1956 года "Солнечная Долина" входила в объединение "Массандра". В 1974 году совхоз "Солнечная Долина" объединился с заводом шампанских вин "Новый Свет", а в 1981 году стал самостоятельной единицей — совхозом-заводом "Солнечная Долина". В 2001 году предприятие было приватизировано. С 2004 года завод принадлежит частному инвестору с российско–британском капиталом, прошел полную реконструкцию и модернизацию."Солнечная Долина" — завод полного цикла. На виноградниках компании, которые составляют 352 га, но продолжают расширяться, выращиваются редкие аборигенные и лучшие европейские сорта винограда. Мощности завода рассчитаны на переработку 5 тысяч тонн винограда в год, а на современной линии розлива ежегодно бутилируется более 3 млн литров винопродукции. Вся выпускаемая продукция имеет сертификаты, свидетельствующие о её соответствии международным стандартам.

Вино янтарного цвета с золотистым отливом.

Вкус вина насыщенный, мягкий, щедрый, с оттенками вяленой дыни, инжира, цукатов, персика, шиповника, айвы, с фруктовой кислотностью и долгим, теплым, обволакивающим послевкусием.

Сложный, пьянящий аромат вина соткан из оттенков экзотических фруктов, меда, цветов, дыни, персика, мускатного ореха и пряностей.

Вино подается к десертам (тирамису, фруктовой выпечке и фруктовым салатам, мороженому, лимонному сорбету), фуа-гра, соленым фисташкам, голубым сырам.

Ликерное белое вино "Солнечная долина" — настоящая феерия вкуса, образованного сочетанием многочисленных сортов винограда, выращенных на Крымском полуострове. Со времен его первого выпуска в 1950-х годах и по сегодняшний день купаж вина составляют из более чем 30 местных и европейских сортов, среди которых Сары Пандас, Кокур белый, Кок Пандас, Солнечнодолинский, Капсельский белый, Солдайя Мускат белый, Фурминт, Пино Гри и многие другие. Возраст виноградных лоз превышает 30 лет. Автохтонные сорта отвечают за придание вину местного колорита, а благородные европейский сорта — за тончайшую гармонию и изящность структуры. Вино созревает 3 года в дубовых бочках.

Винодельческая компания "Солнечная Долина", расположенная неподалеку от города Судак на восточном побережье Крымского полуострова, была основана в 1888 году. Прародителем компании можно назвать князя Голицына, который, оценив весь потенциал местной земли с точки зрения виноградарства, уговорил князя Горчакова приобрести Токлукское имение, которое в то время располагалось на территории Солнечной долины. До 1956 года "Солнечная Долина" входила в объединение "Массандра". В 1974 году совхоз "Солнечная Долина" объединился с заводом шампанских вин "Новый Свет", а в 1981 году стал самостоятельной единицей — совхозом-заводом "Солнечная Долина". В 2001 году предприятие было приватизировано. С 2004 года завод принадлежит частному инвестору с российско–британском капиталом, прошел полную реконструкцию и модернизацию."Солнечная Долина" — завод полного цикла. На виноградниках компании, которые составляют 352 га, но продолжают расширяться, выращиваются редкие аборигенные и лучшие европейские сорта винограда. Мощности завода рассчитаны на переработку 5 тысяч тонн винограда в год, а на современной линии розлива ежегодно бутилируется более 3 млн литров винопродукции. Вся выпускаемая продукция имеет сертификаты, свидетельствующие о её соответствии международным стандартам.

Имеет насыщенный янтарный цвет.

Вкус сбалансированный, сладкий, сложный, с маслянистой текстурой и долгим послевкусием с нюансами карамели и меда.

Щедрый, гармоничный, сочный аромат раскрывается в бокале оттенками сушеных папайи и абрикоса, цветов магнолии, сухофруктов и специй.

Вино гармонично сочетается с острыми сырами и десертами.

Alma Valley, Muscat Appassimento — сладкое белое вино, созданное из винограда сорта Мускат методом "аппассименто". Этот традиционный метод производства вина заключается в подсушивании поспевшего винограда под солнцем после сбора урожая. В подвяленном винограде увеличивается концентрация сахара и ароматических веществ. После сортировки плоды подвергаются ферментации целыми гроздьями в дубовых бочках второго и третьего использования. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении 24 месяцев.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Имеет насыщенный янтарный цвет.

Вкус сбалансированный, сладкий, сложный, с маслянистой текстурой и долгим послевкусием с нюансами карамели и меда.

Щедрый, гармоничный, сочный аромат раскрывается в бокале оттенками сушеных папайи и абрикоса, цветов магнолии, сухофруктов и специй.

Вино гармонично сочетается с острыми сырами и десертами.

Alma Valley, Muscat Appassimento — сладкое белое вино, созданное из винограда сорта Мускат методом "аппассименто". Этот традиционный метод производства вина заключается в подсушивании поспевшего винограда под солнцем после сбора урожая. В подвяленном винограде увеличивается концентрация сахара и ароматических веществ. После сортировки плоды подвергаются ферментации целыми гроздьями в дубовых бочках второго и третьего использования. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении 24 месяцев.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

У вина округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и гладкими танинами в долгом послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат вина изобилует оттенками черной смородины, подвяленной вишни, черного шоколада и ванили.

Лучше всего вино гармонирует с различными блюдами из тушеного красного мяса, жареного мяса и жареной птицы.

Красное сухое вино "Belbek" Meritage с защищенным географическим указанием "Крым" произведено из купажа винограда красных сортов, выращенных на территории полуострова. Меритаж — это маркетинговый термин авторства калифорнийских виноделов, введенный для обозначения вин, изготовленных из тех же сортов винограда, что и классическое Бордо. Винификация собранных вручную ягод проходит традиционным способом в стальных танкерах с контролем температуры. Выдерживается вино в течение года в бочках из французского и американского дуба первого и второго использования.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Каждый этап производства проводится под чутким контролем ведущих специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

У вина округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и гладкими танинами в долгом послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат вина изобилует оттенками черной смородины, подвяленной вишни, черного шоколада и ванили.

Лучше всего вино гармонирует с различными блюдами из тушеного красного мяса, жареного мяса и жареной птицы.

Красное сухое вино "Belbek" Meritage с защищенным географическим указанием "Крым" произведено из купажа винограда красных сортов, выращенных на территории полуострова. Меритаж — это маркетинговый термин авторства калифорнийских виноделов, введенный для обозначения вин, изготовленных из тех же сортов винограда, что и классическое Бордо. Винификация собранных вручную ягод проходит традиционным способом в стальных танкерах с контролем температуры. Выдерживается вино в течение года в бочках из французского и американского дуба первого и второго использования.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Каждый этап производства проводится под чутким контролем ведущих специалистов, а небольшой объем производства гарантирует высокое качество авторских вин. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".