Вино Мальбек и Совиньон Блан, Страница 115

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина невероятно насыщенный, свежий, многослойный, полный, богатый, плотный, глубокий, с сочной минеральностью, длинными нитями эстрагона и тимьяна, которые тянут за собой ноты крыжовника, карамболы, белой груши и белого персика. В очень энергичном послевкусии остаются нюансы устричных раковин и соленого масла.

Массивный аромат вина наполнен тонами меда, лайма, белых цветов, тропических фруктов, щебня и апельсинового мармелада, нюансами свежего нектарина и лемонграсса.

Вино подойдет в качестве сопровождения к рыбным блюдам, морепродуктам и мясу птицы. Хорошо сочетается с пикантными сырами.

"Chateau Pape Clement" Blanc, 2020 — фантастическое белое вино, одаренное известными винными критиками такими эпитетами, как "восхитительное", "действительно великолепное", "классное". Роберт Паркер назвал его "самым элегантным белым вином, произведенным этим поместьем за последнее десятилетие", а Джеб Даннак, поставивший винтажу высшую оценку в 100 баллов, написал, что "это поистине сенсационное белое вино, является невероятным достижением, и я снимаю шляпу перед командой Pape Clement". "Chateau Pape Clement" Blanc производится из винограда сортов Совиньон Блан, Семильон, Совиньон Гри и Мюскадель. Виноградники Шато являются старейшими в регионе Бордо, они были посажены в XIII веке епископом Бертраном де Готом. С тех пор вот уже семь столетий, опираясь на богатейший опыт, здесь непрерывно делают великолепные вина. Лозы белых сортов посажены довольно плотно — от 7700 до 9000 лоз на гектар. При этом, низкая урожайность для повышения качества регулируется специальными методами, такими, как, например, "зеленый" урожай. Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирают вручную, отделяют от гребней, сортируют и нежно прессуют с постепенным повышением давления. Предферментационная мацерация проходит при низкой температуре, затем сусло сливают самотеком, без использования насосов, в бочки из французского дуба, в которых сначала проходит яблочно-молочное брожение, а затем выдержка на осадке в течение минимум 14 месяцев. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2024-2036 годы.

Замок Пап Клеман назван в честь своего самого прославленного владельца. Бертран де Гот родился в 1264 году. В возрасте 31 года он становится епископом в Пиренеях, а позднее, в 1299 году, архиепископом Бордо. Тогда он и получил в качестве подарка поместье в Пессаке. Он имел большую страсть к виноградарству и лично принимал участие в оборудовании, организации и управлении областью в соответствии с самыми современными и рациональными методами. Однако 5 июня 1305 года Бертрана избирают Папой и он берет себе имя Клементий Пятый (Clement V). Поддерживаемый Филиппом IV, в 1309 году Папский двор переезжает в город Авиньон. Во время этого периода, обремененный своими обязанностями, Папа вынужден оставить свое поместье и передать его архиепископу Бордо. Впредь виноградник будет известен потомкам под именем Папы Римского. Каждый из архиепископов продолжал дело Папы и всячески усовершенствовал виноградник.В конце XVIII столетия после революции архиепископ Бордо был лишен своего поместья и виноградник стал частью общественной собственности. Несколько владельцев сменяли друг друга, борясь с различными эпидемиями на винограднике, пока в 1858 году его не приобрел бордоский винный торговец Жан Батист Клерк. Превосходно управляя имением, он возродил славу вин Шато Пап Клеман, качество которых было подтверждено Золотой медалью Жирондского Сельскохозяйственного Общества и Большой медалью Министерства Сельского хозяйства на Международной выставке 1878 года. Также Жан Батист Клерк построил замок, реконструированный позже следующим владельцем, господином Cinto. 8 июня 1937 стал черным днем в истории виноградника, когда сильный ливень разрушил его почти полностью. Спустя два года поместье купил Paul Montagne и постепенно возродил его к жизни. Благодаря его усилиям, виноградник вернулся на свой прежний уровень и выдержал всплеск урбанизации. Его потомок Léo Montagne и Bernard Magrez продолжают вековые традиции так, что вина Chateau Pape Clement восхищают винных любителей сегодня и в будущем.Виноградники хозяйства раскинулись на площади в 32,5 гектара с большим разнообразием терруаров. 30 гектаров занимают красные сорта винограда — Мерло и Каберне Совиньон, и лишь 2,5 гектара отданы под Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель. Урожай тщательно и бережно собирают, после чего ягоды проходят жесткий отбор. Выдержка вин Шато осуществляется только во французских барриках. Изображения ключей — символа Папской власти — украшают этикетки четырех вин от Шато Пап-Клеман.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина невероятно насыщенный, свежий, многослойный, полный, богатый, плотный, глубокий, с сочной минеральностью, длинными нитями эстрагона и тимьяна, которые тянут за собой ноты крыжовника, карамболы, белой груши и белого персика. В очень энергичном послевкусии остаются нюансы устричных раковин и соленого масла.

Массивный аромат вина наполнен тонами меда, лайма, белых цветов, тропических фруктов, щебня и апельсинового мармелада, нюансами свежего нектарина и лемонграсса.

Вино подойдет в качестве сопровождения к рыбным блюдам, морепродуктам и мясу птицы. Хорошо сочетается с пикантными сырами.

"Chateau Pape Clement" Blanc, 2020 — фантастическое белое вино, одаренное известными винными критиками такими эпитетами, как "восхитительное", "действительно великолепное", "классное". Роберт Паркер назвал его "самым элегантным белым вином, произведенным этим поместьем за последнее десятилетие", а Джеб Даннак, поставивший винтажу высшую оценку в 100 баллов, написал, что "это поистине сенсационное белое вино, является невероятным достижением, и я снимаю шляпу перед командой Pape Clement". "Chateau Pape Clement" Blanc производится из винограда сортов Совиньон Блан, Семильон, Совиньон Гри и Мюскадель. Виноградники Шато являются старейшими в регионе Бордо, они были посажены в XIII веке епископом Бертраном де Готом. С тех пор вот уже семь столетий, опираясь на богатейший опыт, здесь непрерывно делают великолепные вина. Лозы белых сортов посажены довольно плотно — от 7700 до 9000 лоз на гектар. При этом, низкая урожайность для повышения качества регулируется специальными методами, такими, как, например, "зеленый" урожай. Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирают вручную, отделяют от гребней, сортируют и нежно прессуют с постепенным повышением давления. Предферментационная мацерация проходит при низкой температуре, затем сусло сливают самотеком, без использования насосов, в бочки из французского дуба, в которых сначала проходит яблочно-молочное брожение, а затем выдержка на осадке в течение минимум 14 месяцев. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2024-2036 годы.

Замок Пап Клеман назван в честь своего самого прославленного владельца. Бертран де Гот родился в 1264 году. В возрасте 31 года он становится епископом в Пиренеях, а позднее, в 1299 году, архиепископом Бордо. Тогда он и получил в качестве подарка поместье в Пессаке. Он имел большую страсть к виноградарству и лично принимал участие в оборудовании, организации и управлении областью в соответствии с самыми современными и рациональными методами. Однако 5 июня 1305 года Бертрана избирают Папой и он берет себе имя Клементий Пятый (Clement V). Поддерживаемый Филиппом IV, в 1309 году Папский двор переезжает в город Авиньон. Во время этого периода, обремененный своими обязанностями, Папа вынужден оставить свое поместье и передать его архиепископу Бордо. Впредь виноградник будет известен потомкам под именем Папы Римского. Каждый из архиепископов продолжал дело Папы и всячески усовершенствовал виноградник.В конце XVIII столетия после революции архиепископ Бордо был лишен своего поместья и виноградник стал частью общественной собственности. Несколько владельцев сменяли друг друга, борясь с различными эпидемиями на винограднике, пока в 1858 году его не приобрел бордоский винный торговец Жан Батист Клерк. Превосходно управляя имением, он возродил славу вин Шато Пап Клеман, качество которых было подтверждено Золотой медалью Жирондского Сельскохозяйственного Общества и Большой медалью Министерства Сельского хозяйства на Международной выставке 1878 года. Также Жан Батист Клерк построил замок, реконструированный позже следующим владельцем, господином Cinto. 8 июня 1937 стал черным днем в истории виноградника, когда сильный ливень разрушил его почти полностью. Спустя два года поместье купил Paul Montagne и постепенно возродил его к жизни. Благодаря его усилиям, виноградник вернулся на свой прежний уровень и выдержал всплеск урбанизации. Его потомок Léo Montagne и Bernard Magrez продолжают вековые традиции так, что вина Chateau Pape Clement восхищают винных любителей сегодня и в будущем.Виноградники хозяйства раскинулись на площади в 32,5 гектара с большим разнообразием терруаров. 30 гектаров занимают красные сорта винограда — Мерло и Каберне Совиньон, и лишь 2,5 гектара отданы под Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель. Урожай тщательно и бережно собирают, после чего ягоды проходят жесткий отбор. Выдержка вин Шато осуществляется только во французских барриках. Изображения ключей — символа Папской власти — украшают этикетки четырех вин от Шато Пап-Клеман.

Блестящий светло-желтый цвет.

Элегантный, чистый, колоритный, обволакивающий и живой вкус покоряет большой глубиной, сложностью, отличным балансом, выраженной минеральностью, гладкой текстурой и пикантной кислинкой. Основу вкусовой палитры составляют ноты цитрусовых и белых фруктов, дополненные тонами садовых цветов и легким дымным оттенком.

Свежий, чистый аромат раскрывается сочными фруктовыми тонами спелой груши, персика, зеленого яблока, дыни, киви, тонкими оттенками лайма и грейпфрута, а также нюансами кремния и типично элегантной минеральной ноткой.

Вино отлично подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам/моллюскам, козьим сырам.

Pascal Jolivet, Sancerre Blanc — свежее, изысканное и прекрасно сбалансированное белое вино, результат кропотливой и серьезной работы, начиная от выращивания винограда до розлива в бутылки, отличный пример неповторимого стиля винного дома Pascal Jolivet. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, собранного на виноградниках региона Сансер с различными типами почв: известняковые (50%), глинисто-известняковые (30%) и кремнистые (20%). Виноградники расположены в коммунах Буэ, Вердиньи, Сен-Сатур, Сент-Жемм. Терруарное разнообразие, а также особая технология производства позволяют получить напиток уникальной утонченности и минеральности, с прекрасно интегрированной кислотностью.Философия Паскаля Жоливе заключается в применении минималистского стиля виноделия. Позволяя природе творить, Жоливе минимально вмешивается в процесс винификации. Виноград для изготовления Сансер Блан собирают вручную, тщательно сортируют и подвергают бережному прессованию. Виноград с разных участков винифицируется раздельно, благодаря чему характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявляются в полной мере. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Длительная ферментация с натуральными дрожжами проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в течение нескольких месяцев играет фундаментальную роль в формировании его концентрации и сложности. Элегантное, освежающее Pascal Jolivet, Sancerre Blanc обязательно порадует любителей вин долины Луары. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Блестящий светло-желтый цвет.

Элегантный, чистый, колоритный, обволакивающий и живой вкус покоряет большой глубиной, сложностью, отличным балансом, выраженной минеральностью, гладкой текстурой и пикантной кислинкой. Основу вкусовой палитры составляют ноты цитрусовых и белых фруктов, дополненные тонами садовых цветов и легким дымным оттенком.

Свежий, чистый аромат раскрывается сочными фруктовыми тонами спелой груши, персика, зеленого яблока, дыни, киви, тонкими оттенками лайма и грейпфрута, а также нюансами кремния и типично элегантной минеральной ноткой.

Вино отлично подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам/моллюскам, козьим сырам.

Pascal Jolivet, Sancerre Blanc — свежее, изысканное и прекрасно сбалансированное белое вино, результат кропотливой и серьезной работы, начиная от выращивания винограда до розлива в бутылки, отличный пример неповторимого стиля винного дома Pascal Jolivet. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, собранного на виноградниках региона Сансер с различными типами почв: известняковые (50%), глинисто-известняковые (30%) и кремнистые (20%). Виноградники расположены в коммунах Буэ, Вердиньи, Сен-Сатур, Сент-Жемм. Терруарное разнообразие, а также особая технология производства позволяют получить напиток уникальной утонченности и минеральности, с прекрасно интегрированной кислотностью.Философия Паскаля Жоливе заключается в применении минималистского стиля виноделия. Позволяя природе творить, Жоливе минимально вмешивается в процесс винификации. Виноград для изготовления Сансер Блан собирают вручную, тщательно сортируют и подвергают бережному прессованию. Виноград с разных участков винифицируется раздельно, благодаря чему характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявляются в полной мере. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Длительная ферментация с натуральными дрожжами проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в течение нескольких месяцев играет фундаментальную роль в формировании его концентрации и сложности. Элегантное, освежающее Pascal Jolivet, Sancerre Blanc обязательно порадует любителей вин долины Луары. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет с пурпурными отблесками.

Вино отличается питким, сочным, сложным, немного травяным вкусом средней полноты с очень тонкими, мягкими танинами, приятными нотками кислой вишни, белого перца и фиалок, энергичной кислотностью, хорошим балансом и свежим, продолжительным послевкусием.

Аромат вина манит тонами мяты, сливы и малины.

Вино идеально сочетается с различными блюдами, от красного мяса до пасты и овощей на гриле.

Altos Las Hormigas, Malbec Clasico — красное сухое вино из винограда сорта Мальбек, который поступает с виноградников в Лухан-де-Куйо (80%) и долине Уко (20%). В регионе преобладает полупустынный климат с жаркими днями и прохладными ночами. Почвы отличаются мелкой илисто-песчаной структурой. Такой тип почв способен хорошо удерживать воду и дает растениям лучшую способность противостоять волнам жары, которые распространены летом в Мендосе. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. После тщательной двойной сортировки виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации с местными дрожжами, чтобы подчеркнуть особенности терруара. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24-28 °C в течение 10 дней. Дегустации проводят три раза в день. Вино выдерживается не менее 9 месяцев в бетонных чанах.Зима 2020 года в Аргентине была достаточно холодной, со средними температурами ниже 0 °C и малым количеством осадков. Начало весны было очень холодным, что повредило молодым растениям и почкам, однако, затем установилась сухая и теплая погода. Лето выдалось жарче и засушливее, чем в прошлом году, что привело к раннему созреванию урожая и водному стрессу. Желаемый уровень сахара был достигнут до полифенольной спелости, поэтому во время винификации время мацерации значительно сократили. В 2020 году наблюдался значительный производственный спад из-за снижения урожайности, вызванного сильной жарой. Пандемия COVID-19 также значительно усложнила условия работы винодельни, этот год, несомненно, запомнится как один из самых сложных в истории. Однако, виноделы уверены, что качество вин будет непревзойденным. 

Винодельня Altos Las Hormigas расположена в Лухан де Куйо на высоте около 800 метров над уровнем моря. Площадь имения составляет 206 гектаров, из которых 40 гектаров засажено виноградом Мальбек и 5,6 га сортом Бонарда. В центре построен погреб на 2000 кв.м., который разработан с учетом наилучших технических условий в винодельческой отрасли. В 1995 году Альберто Антонини, известный тосканский винодел, и Антонио Морескальчини, молодой предприниматель, решили посетить развивающиеся винные районы Южной Америки. Однако им достаточно было остановиться в одном месте, чтобы найти то, что они искали. Они были поражены виноградниками, процветающими на большой высоте в сухом климате Мендосы, и были очарованы местными традициями. Альберто и Антонио вернулись в Тоскану под впечатлением от неизведанного потенциала Мальбека — винограда, который имел историю в Аргентине, но в значительной степени игнорировался и оставался непонятым. Два молодых итальянцы увидели Мендосу как место, где традиционные виноградарские ценности и нетронутые земли могут быть возрождены с современным подходом к виноделию с учетом международного опыта. Вместо посадки Каберне Совиньон и Мерло, команда решила инвестировать свою уверенность в Мальбек.Сегодня Мальбек является сортом, представляющим Аргентину во всем мире. Итальянцы закупили 206 гектаров в сельской местности в поселке Лухан де Куйо для будущей усадьбы Альтос Лас Ормигас. В 1996 году, когда виноградники были посажены, рабочие столкнулись с местными муравьиными колониями. Муравьи любят питаться нежными ростками вновь посаженных молодых виноградных лоз. Рабочие отказались травить муравьев и начали искать естественные способы, чтобы отвлечь их внимание.  В Аргентине есть выражение "un trabajo de hormigas" или "работа для муравьев", которое описывает смиренный, терпеливый и самоотверженный труд. Поэтому предприятие было названо в честь муравьиного труда, что стало символом истории и удачи.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет с пурпурными отблесками.

Вино отличается питким, сочным, сложным, немного травяным вкусом средней полноты с очень тонкими, мягкими танинами, приятными нотками кислой вишни, белого перца и фиалок, энергичной кислотностью, хорошим балансом и свежим, продолжительным послевкусием.

Аромат вина манит тонами мяты, сливы и малины.

Вино идеально сочетается с различными блюдами, от красного мяса до пасты и овощей на гриле.

Altos Las Hormigas, Malbec Clasico — красное сухое вино из винограда сорта Мальбек, который поступает с виноградников в Лухан-де-Куйо (80%) и долине Уко (20%). В регионе преобладает полупустынный климат с жаркими днями и прохладными ночами. Почвы отличаются мелкой илисто-песчаной структурой. Такой тип почв способен хорошо удерживать воду и дает растениям лучшую способность противостоять волнам жары, которые распространены летом в Мендосе. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. После тщательной двойной сортировки виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации с местными дрожжами, чтобы подчеркнуть особенности терруара. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24-28 °C в течение 10 дней. Дегустации проводят три раза в день. Вино выдерживается не менее 9 месяцев в бетонных чанах.Зима 2020 года в Аргентине была достаточно холодной, со средними температурами ниже 0 °C и малым количеством осадков. Начало весны было очень холодным, что повредило молодым растениям и почкам, однако, затем установилась сухая и теплая погода. Лето выдалось жарче и засушливее, чем в прошлом году, что привело к раннему созреванию урожая и водному стрессу. Желаемый уровень сахара был достигнут до полифенольной спелости, поэтому во время винификации время мацерации значительно сократили. В 2020 году наблюдался значительный производственный спад из-за снижения урожайности, вызванного сильной жарой. Пандемия COVID-19 также значительно усложнила условия работы винодельни, этот год, несомненно, запомнится как один из самых сложных в истории. Однако, виноделы уверены, что качество вин будет непревзойденным. 

Винодельня Altos Las Hormigas расположена в Лухан де Куйо на высоте около 800 метров над уровнем моря. Площадь имения составляет 206 гектаров, из которых 40 гектаров засажено виноградом Мальбек и 5,6 га сортом Бонарда. В центре построен погреб на 2000 кв.м., который разработан с учетом наилучших технических условий в винодельческой отрасли. В 1995 году Альберто Антонини, известный тосканский винодел, и Антонио Морескальчини, молодой предприниматель, решили посетить развивающиеся винные районы Южной Америки. Однако им достаточно было остановиться в одном месте, чтобы найти то, что они искали. Они были поражены виноградниками, процветающими на большой высоте в сухом климате Мендосы, и были очарованы местными традициями. Альберто и Антонио вернулись в Тоскану под впечатлением от неизведанного потенциала Мальбека — винограда, который имел историю в Аргентине, но в значительной степени игнорировался и оставался непонятым. Два молодых итальянцы увидели Мендосу как место, где традиционные виноградарские ценности и нетронутые земли могут быть возрождены с современным подходом к виноделию с учетом международного опыта. Вместо посадки Каберне Совиньон и Мерло, команда решила инвестировать свою уверенность в Мальбек.Сегодня Мальбек является сортом, представляющим Аргентину во всем мире. Итальянцы закупили 206 гектаров в сельской местности в поселке Лухан де Куйо для будущей усадьбы Альтос Лас Ормигас. В 1996 году, когда виноградники были посажены, рабочие столкнулись с местными муравьиными колониями. Муравьи любят питаться нежными ростками вновь посаженных молодых виноградных лоз. Рабочие отказались травить муравьев и начали искать естественные способы, чтобы отвлечь их внимание.  В Аргентине есть выражение "un trabajo de hormigas" или "работа для муравьев", которое описывает смиренный, терпеливый и самоотверженный труд. Поэтому предприятие было названо в честь муравьиного труда, что стало символом истории и удачи.

Вино демонстрирует привлекательный золотисто-соломенный цвет.

Вино обладает питким, в меру насыщенным, но выразительным вкусом с фруктово-минеральными тонами, освежающей кислотностью и сухим, сбалансированным послевкусием.

У вина соблазнительный аромат с утонченными тонами спелых фруктов, в том числе цитрусовых, нежными цветочными штрихами и тончайшим минеральным кружевом.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, закусками, спаржей, овощными супами, также может использоваться в качестве аперитива.

Белое сухое вино Sauvignon Blanc, Alto Adige DOC созданное итальянской винодельней Peter Zemmer из одноименного сорта винограда, демонстрирует утонченный, свежий аромат и гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с приятной кислотностью. Вино прекрасно уже в молодом возрасте, а также на протяжении ближайших 3-5 лет. Охлажденное до 10-12 °С, оно составит идеальную пару легким закускам, рыбным блюдам, овощным супам, а также послужит отличным аперитивом.Виноград Совиньон Блан для производства вина выращивают на виноградниках в Alto Adige DOC — северном регионе Италии, расположенном на границе с Австрией. Виноградные лозы высажены на склонах холмов на высоте 450 метров над уровнем моря, где почвы богаты глиной и песком. Оптимальное количество солнечного тепла и света обеспечивает винограду идеальные условия для созревания, а прохладные ночные температуры позволяют ягодам сохранить свежесть и глубину аромата. Доходность с гектара составляет 55 гл. После сбора урожая, ягоды дестеблируют и мягко прессуют пневматическим прессом. Холодная мацерация длится 8-10 часов, что позволяет вину обрести более мягкий и округлый вкус с приятным фруктовым оттенком. Ферментация с добавлением выбранных дрожжей проходит при контролируемой температуре 19 °С в емкостях из нержавеющей стали.2021 год в Трентино-Альто Адидже был сложным во многих аспектах. Зимние месяцы были в основном солнечными, но очень холодными. Весной температура воздуха поднималась периодически и лишь ненадолго, что замедляло развитие виноградной лозы. Однако теплое и солнечное начало лета компенсировало задержку в вегетационном цикле. Август и июль отличались непостоянными погодными условиями. Сбор урожая в этом году начался относительно поздно. Дождливый сентябрь стал серьезным испытанием для виноградарей, но результаты оказались, к счастью, впечатляющими.

Вино демонстрирует привлекательный золотисто-соломенный цвет.

Вино обладает питким, в меру насыщенным, но выразительным вкусом с фруктово-минеральными тонами, освежающей кислотностью и сухим, сбалансированным послевкусием.

У вина соблазнительный аромат с утонченными тонами спелых фруктов, в том числе цитрусовых, нежными цветочными штрихами и тончайшим минеральным кружевом.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, закусками, спаржей, овощными супами, также может использоваться в качестве аперитива.

Белое сухое вино Sauvignon Blanc, Alto Adige DOC созданное итальянской винодельней Peter Zemmer из одноименного сорта винограда, демонстрирует утонченный, свежий аромат и гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с приятной кислотностью. Вино прекрасно уже в молодом возрасте, а также на протяжении ближайших 3-5 лет. Охлажденное до 10-12 °С, оно составит идеальную пару легким закускам, рыбным блюдам, овощным супам, а также послужит отличным аперитивом.Виноград Совиньон Блан для производства вина выращивают на виноградниках в Alto Adige DOC — северном регионе Италии, расположенном на границе с Австрией. Виноградные лозы высажены на склонах холмов на высоте 450 метров над уровнем моря, где почвы богаты глиной и песком. Оптимальное количество солнечного тепла и света обеспечивает винограду идеальные условия для созревания, а прохладные ночные температуры позволяют ягодам сохранить свежесть и глубину аромата. Доходность с гектара составляет 55 гл. После сбора урожая, ягоды дестеблируют и мягко прессуют пневматическим прессом. Холодная мацерация длится 8-10 часов, что позволяет вину обрести более мягкий и округлый вкус с приятным фруктовым оттенком. Ферментация с добавлением выбранных дрожжей проходит при контролируемой температуре 19 °С в емкостях из нержавеющей стали.2021 год в Трентино-Альто Адидже был сложным во многих аспектах. Зимние месяцы были в основном солнечными, но очень холодными. Весной температура воздуха поднималась периодически и лишь ненадолго, что замедляло развитие виноградной лозы. Однако теплое и солнечное начало лета компенсировало задержку в вегетационном цикле. Август и июль отличались непостоянными погодными условиями. Сбор урожая в этом году начался относительно поздно. Дождливый сентябрь стал серьезным испытанием для виноградарей, но результаты оказались, к счастью, впечатляющими.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина динамичный, захватывающий, многослойный, сосредоточенный, плотный, но в то же время очень щедрый и ласковый, отлично структурированный и сбалансированный, с глубокими горько-сладкими фруктовыми нотами (ананаса, персика, цитрусовой цедры), солоноватыми оттенками сланца в потрясающем, длительном послевкусии.

Аромат вина сложный, пряный, с тонами спелой дыни, меда, миндаля, мела, яркими, немного острыми оттенками грейпфрута, лимона и лайма, нотками абрикоса и персика, нюансами кардамона, ананаса, белого шоколада и манго.

Вино подается к морепродуктам, рыбе, белому мясу.

"Aile d'Argent", 2021 — выразительное, очень впечатляющее и вкусное белое вино, обладающее красивой интенсивностью и хваткой, чудесной чистотой, щедростью и потрясающим послевкусием. В 2021 году в купаж вошел виноград сортов Совиньон Блан, Семильон и Совиньон Гри. Для выдержки вина использовались дубовые бочки (45% новых). Богатое, сложное и элегантное вино "Эль д'Аржан", производящееся в очень ограниченном количестве, стало желанным напитком для любителей выразительных белых бордоских вин. Пик зрелости винтажа придется на 2023-2030 годы.Владелица Chateau Mouton Rothschild Филиппин де Ротшильд сама рассказывает историю возникновения названия вина так: "Aile d'Argent ... Два необычных слова, которые всплыли из глубин времени, это связь между прошлым и настоящим, между моим отцом бароном Филиппом де Ротшильд и мной. Когда я была маленькой девочкой, мой отец придумал сказку для меня, героем которого был волшебный чайник. Его невероятные приключения меня очаровывали и привносили волшебство в мое детство. Чайник называли "Aile d'Argent". Началась война, моего отца арестовали. В тюрьме он по памяти написал сказку, которую назвал "Серебряное крыло магии". Именно под этим названием она была опубликована в 1947 году компанией Gallimard. Aile d'Argent… Я счастлива, что эти слова, которые когда-то заставляли меня мечтать, теперь обретают форму и цвет.".Шато Мутон Ротшильд относится к числу величайших Шато в Бордо и, безусловно, является самой яркой звездой Пойяка, а его вина — одними из лучших в мире. Первым Ротшильдом, занявшимся виноделием всерьез, был барон Филипп, хотя поместье было куплено в 1853 году еще его дедом Натаниэлем Ротшильдом. Именно барон Филипп первым опробовал большинство технологий, которые применяются сегодня всеми шато высшего класса. Главное нововведение барона заключалось в том, что вина стали бутилироваться прямо в поместье, а не у негоциантов. Помимо этого были усовершенствованы сами процессы виноделия, что позволило добиться от Каберне Совиньон изысканности, выразительности, мощи и срока жизни, практически стремящегося к бесконечности. Барон Филипп также был единственным человеком, сумевшим внести изменения в утвержденную в 1855 году классификацию вин Бордо: классификацию пересмотрели в 1973 году, а хозяйство сменило свой второй класс на заслуженный первый.Даже сам замок Мутон Ротшильд заслуживает особого внимания, поскольку барон Филипп и его дочь Филиппина, являющаяся сегодня владелицей Шато, долгие годы коллекционируют предметы искусства, имеющие отношение к вину. В замке находится Музей "Вино в искусстве", основанный в 1962 году. Шато Мутон Ротшильд также славится коллекцией этикеток для своих вин, на которых с 1945 года изображаются творения знаменитых художников современности.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина динамичный, захватывающий, многослойный, сосредоточенный, плотный, но в то же время очень щедрый и ласковый, отлично структурированный и сбалансированный, с глубокими горько-сладкими фруктовыми нотами (ананаса, персика, цитрусовой цедры), солоноватыми оттенками сланца в потрясающем, длительном послевкусии.

Аромат вина сложный, пряный, с тонами спелой дыни, меда, миндаля, мела, яркими, немного острыми оттенками грейпфрута, лимона и лайма, нотками абрикоса и персика, нюансами кардамона, ананаса, белого шоколада и манго.

Вино подается к морепродуктам, рыбе, белому мясу.

"Aile d'Argent", 2021 — выразительное, очень впечатляющее и вкусное белое вино, обладающее красивой интенсивностью и хваткой, чудесной чистотой, щедростью и потрясающим послевкусием. В 2021 году в купаж вошел виноград сортов Совиньон Блан, Семильон и Совиньон Гри. Для выдержки вина использовались дубовые бочки (45% новых). Богатое, сложное и элегантное вино "Эль д'Аржан", производящееся в очень ограниченном количестве, стало желанным напитком для любителей выразительных белых бордоских вин. Пик зрелости винтажа придется на 2023-2030 годы.Владелица Chateau Mouton Rothschild Филиппин де Ротшильд сама рассказывает историю возникновения названия вина так: "Aile d'Argent ... Два необычных слова, которые всплыли из глубин времени, это связь между прошлым и настоящим, между моим отцом бароном Филиппом де Ротшильд и мной. Когда я была маленькой девочкой, мой отец придумал сказку для меня, героем которого был волшебный чайник. Его невероятные приключения меня очаровывали и привносили волшебство в мое детство. Чайник называли "Aile d'Argent". Началась война, моего отца арестовали. В тюрьме он по памяти написал сказку, которую назвал "Серебряное крыло магии". Именно под этим названием она была опубликована в 1947 году компанией Gallimard. Aile d'Argent… Я счастлива, что эти слова, которые когда-то заставляли меня мечтать, теперь обретают форму и цвет.".Шато Мутон Ротшильд относится к числу величайших Шато в Бордо и, безусловно, является самой яркой звездой Пойяка, а его вина — одними из лучших в мире. Первым Ротшильдом, занявшимся виноделием всерьез, был барон Филипп, хотя поместье было куплено в 1853 году еще его дедом Натаниэлем Ротшильдом. Именно барон Филипп первым опробовал большинство технологий, которые применяются сегодня всеми шато высшего класса. Главное нововведение барона заключалось в том, что вина стали бутилироваться прямо в поместье, а не у негоциантов. Помимо этого были усовершенствованы сами процессы виноделия, что позволило добиться от Каберне Совиньон изысканности, выразительности, мощи и срока жизни, практически стремящегося к бесконечности. Барон Филипп также был единственным человеком, сумевшим внести изменения в утвержденную в 1855 году классификацию вин Бордо: классификацию пересмотрели в 1973 году, а хозяйство сменило свой второй класс на заслуженный первый.Даже сам замок Мутон Ротшильд заслуживает особого внимания, поскольку барон Филипп и его дочь Филиппина, являющаяся сегодня владелицей Шато, долгие годы коллекционируют предметы искусства, имеющие отношение к вину. В замке находится Музей "Вино в искусстве", основанный в 1962 году. Шато Мутон Ротшильд также славится коллекцией этикеток для своих вин, на которых с 1945 года изображаются творения знаменитых художников современности.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино интригует чистым, мягким вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и долгим послевкусием с утонченной кислинкой.

Вино обладает многогранным, освежающим ароматом, сотканным из нот грейпфрута, цедры юдзу и лимонного пирога, которые гармонично дополняются нюансами листьев лайма, морских брызг, зеленого манго и влажной гальки.

Вино великолепно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, белой рыбой, белым мясом, сырами.

Белое вино "Chateau Smith Haut Lafitte" создается из трех сортов винограда, среди которых особое внимание стоит уделить сорту Совиньон Гри. Именно этот сорт, выращенный на гравийной почве, наделяет вино пленительными тонами фруктов и белых цветов, а также дарит свежие минеральные оттенки в послевкусии. Совиньон Гри позволяет вину великолепно стареть, добавляя пряные тона во вкус и аромат, а также гармонию в структуру вина. Мацерация протекает в резервуарах из нержавеющей стали, ферментация в дубовых барриках занимает около 7-9 недель. Выдерживается вино на осадке в течение 10–12 месяцев в дубовых бочках, причем 50% из них новые, а другие 50% берутся от предыдущего винтажа. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему освобождается от осадка и приобретает более мягкий, округлый вкус. Фантастически насыщенный, полный индивидуальности и сложности винтаж 2018 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2022 года. Потенциал хранения вина составляет 25 лет.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино интригует чистым, мягким вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и долгим послевкусием с утонченной кислинкой.

Вино обладает многогранным, освежающим ароматом, сотканным из нот грейпфрута, цедры юдзу и лимонного пирога, которые гармонично дополняются нюансами листьев лайма, морских брызг, зеленого манго и влажной гальки.

Вино великолепно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, белой рыбой, белым мясом, сырами.

Белое вино "Chateau Smith Haut Lafitte" создается из трех сортов винограда, среди которых особое внимание стоит уделить сорту Совиньон Гри. Именно этот сорт, выращенный на гравийной почве, наделяет вино пленительными тонами фруктов и белых цветов, а также дарит свежие минеральные оттенки в послевкусии. Совиньон Гри позволяет вину великолепно стареть, добавляя пряные тона во вкус и аромат, а также гармонию в структуру вина. Мацерация протекает в резервуарах из нержавеющей стали, ферментация в дубовых барриках занимает около 7-9 недель. Выдерживается вино на осадке в течение 10–12 месяцев в дубовых бочках, причем 50% из них новые, а другие 50% берутся от предыдущего винтажа. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему освобождается от осадка и приобретает более мягкий, округлый вкус. Фантастически насыщенный, полный индивидуальности и сложности винтаж 2018 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2022 года. Потенциал хранения вина составляет 25 лет.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, сбалансированный, с нотами цитрусовых, кориандра и трав, утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Многогранный, изысканный аромат вина изобилует оттенками лайма, лимона, белого персика, зеленого яблока, мокрой гальки и сгоревшей спички.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с Пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Chateau Cos d'Estournel Blanc — роскошное белое сухое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. Ягоды произрастают на виноградниках Шато д'Эстурнель на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, сбалансированный, с нотами цитрусовых, кориандра и трав, утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Многогранный, изысканный аромат вина изобилует оттенками лайма, лимона, белого персика, зеленого яблока, мокрой гальки и сгоревшей спички.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с Пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Chateau Cos d'Estournel Blanc — роскошное белое сухое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. Ягоды произрастают на виноградниках Шато д'Эстурнель на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вино покоряет богатым, округлым, сочным вкусом с нотами спелой вишни, красной смородины, земли, какао и кедра, нюансами ванили и дуба, со сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, ванили и дуба.

Вино рекомендуется декантировать как минимум за час до употребления. Его подают к зрелым сырам, блюдам из благородной дичи, утки и баранины, а также к плотным блюдам изысканной кухни.

"Overture" — роскошное красное вино, в полной мере отражающее мастерство винодела. В его производстве используется купаж традиционных пяти бордоских сортов, выращенных на разных почвах. Особенностью вина является то, что оно состоит из урожаев разных годов, каждый из которых привносит в органолептические характеристики мягкость, округлость и утонченность. Вино рекомендуется декантировать как минимум за час до употребления. "Увертюр" подают к зрелым сырам, блюдам из благородной дичи, утки и баранины, а также к плотным блюдам изысканной кухни.Opus One появился на свет благодаря двум великим виноделам XX века: знаменитому бордоскому производителю Барону Филиппу Ротшильду и не менее знаменитому Роберту Мондави из Калифорнии, осуществивших этот совместный проект. Имя было выбрано так, чтобы оно одинаково было написано на этикетке как на французском, так и на английском языке. Барон Ротшильд предложил латинское слово "Opus", которым композиторы называют свои произведения. Роберт Мондави добавил к этому названию слово "One", что можно понять как "первый опыт", но скорее — "единственный в своем роде". Вино в стиле Бордо действительно является "единственным" и неповторимым, великолепным произведением двух великих виноделов.

Вино рубиново-гранатового цвета.

Вино покоряет богатым, округлым, сочным вкусом с нотами спелой вишни, красной смородины, земли, какао и кедра, нюансами ванили и дуба, со сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, ванили и дуба.

Вино рекомендуется декантировать как минимум за час до употребления. Его подают к зрелым сырам, блюдам из благородной дичи, утки и баранины, а также к плотным блюдам изысканной кухни.

"Overture" — роскошное красное вино, в полной мере отражающее мастерство винодела. В его производстве используется купаж традиционных пяти бордоских сортов, выращенных на разных почвах. Особенностью вина является то, что оно состоит из урожаев разных годов, каждый из которых привносит в органолептические характеристики мягкость, округлость и утонченность. Вино рекомендуется декантировать как минимум за час до употребления. "Увертюр" подают к зрелым сырам, блюдам из благородной дичи, утки и баранины, а также к плотным блюдам изысканной кухни.Opus One появился на свет благодаря двум великим виноделам XX века: знаменитому бордоскому производителю Барону Филиппу Ротшильду и не менее знаменитому Роберту Мондави из Калифорнии, осуществивших этот совместный проект. Имя было выбрано так, чтобы оно одинаково было написано на этикетке как на французском, так и на английском языке. Барон Ротшильд предложил латинское слово "Opus", которым композиторы называют свои произведения. Роберт Мондави добавил к этому названию слово "One", что можно понять как "первый опыт", но скорее — "единственный в своем роде". Вино в стиле Бордо действительно является "единственным" и неповторимым, великолепным произведением двух великих виноделов.

Цвет — завораживающий золотистый.

Вкус фруктовый, сбалансированный, свежий, сочный, богатый, округлый и элегантный в своей прямолинейности. Во вкусовом аккорде ярко выступают тона спелого персика, терпкого зеленого яблока, сочетающиеся с оттенками перца, лимона, юзу, тонкими штрихами кумквата, экзотических фруктов и слегка маслянистыми нюансами миндаля. В долгом послевкусии ощущается деликатное прикосновение танинов, а также аппетитный солоноватый оттенок.

Свежий, колоритный, элегантный аромат демонстрирует утонченную силу и концентрацию. В нем раскрываются ноты зеленого яблока, созревшего персика и цедры, оттенки айвы, лимона, а также тонкие штрихи персикового цвета, юзу, сдержанные тона специй, намек на вербену.

Прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с Пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Chateau Cos d'Estournel Blanc — роскошное белое сухое вино, которое напоминает свежесть морских брызг и морского ветра, хлещущего лицо и разносящего ароматы, а также тепло и богатство земли. Шато Кос д'Эстурнель Блан — яркое и щедрое, оно доставляет настоящее удовольствие при дегустации. Его создают из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. 2020 год был достаточно благоприятным, поэтому виноград созревал, не демонстрируя признаков чрезмерного стресса, в основном благодаря своим глубоким корням и отличной адаптации к терруару. Сбор урожая проходил с 31 августа по 10 сентября. Урожайность составила 24 гектолитра с гектара. Был получен концентрированный и богатый урожай Совиньон Блана, что убедило виноделов отдать ему большую долю в купаже.Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина протекает в дубовых барриках, 8% из которых — новые. Cos d'Estournel Blanc, 2020 — очень утонченный и богатый винтаж, демонстрирующий замечательный баланс, что несомненно, сулит ему долгое будущее. На пике зрелости винтаж будет находиться как минимум 15 лет!У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Цвет — завораживающий золотистый.

Вкус фруктовый, сбалансированный, свежий, сочный, богатый, округлый и элегантный в своей прямолинейности. Во вкусовом аккорде ярко выступают тона спелого персика, терпкого зеленого яблока, сочетающиеся с оттенками перца, лимона, юзу, тонкими штрихами кумквата, экзотических фруктов и слегка маслянистыми нюансами миндаля. В долгом послевкусии ощущается деликатное прикосновение танинов, а также аппетитный солоноватый оттенок.

Свежий, колоритный, элегантный аромат демонстрирует утонченную силу и концентрацию. В нем раскрываются ноты зеленого яблока, созревшего персика и цедры, оттенки айвы, лимона, а также тонкие штрихи персикового цвета, юзу, сдержанные тона специй, намек на вербену.

Прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с Пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Chateau Cos d'Estournel Blanc — роскошное белое сухое вино, которое напоминает свежесть морских брызг и морского ветра, хлещущего лицо и разносящего ароматы, а также тепло и богатство земли. Шато Кос д'Эстурнель Блан — яркое и щедрое, оно доставляет настоящее удовольствие при дегустации. Его создают из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. 2020 год был достаточно благоприятным, поэтому виноград созревал, не демонстрируя признаков чрезмерного стресса, в основном благодаря своим глубоким корням и отличной адаптации к терруару. Сбор урожая проходил с 31 августа по 10 сентября. Урожайность составила 24 гектолитра с гектара. Был получен концентрированный и богатый урожай Совиньон Блана, что убедило виноделов отдать ему большую долю в купаже.Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина протекает в дубовых барриках, 8% из которых — новые. Cos d'Estournel Blanc, 2020 — очень утонченный и богатый винтаж, демонстрирующий замечательный баланс, что несомненно, сулит ему долгое будущее. На пике зрелости винтаж будет находиться как минимум 15 лет!У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино светло-золотистого цвета.

У вина насыщенный и округлый вкус, который удивляет своей свежестью, сочной кислотностью и впечатляюще сложным послевкусием невероятной продолжительности. Во вкусе выделяются оттенки лимонной цедры, белых цветов и легкие дымные нюансы.

Свежий, утонченный аромат вина манит нотками цитрусовых фруктов и спелых яблок, пикантными оттенками лимонной цедры, белых цветов и легкими дымными нюансами.

Вино идеально подходит к тортеллони с сыром и соусом песто, морепродуктам, козьему сыру.

Богатое, полное изящества классическое Pascal Jolivet, Blanc Fume — вино с ослепительным вкусом и ароматом из долины Луары. Виноградники Пуйи-Фюме расположены в двухстах километрах к югу от Парижа, на восточном берегу Луары. Паскаль Жоливе владеет виноградниками в деревнях Траси, Сент-Анделен и Ле Ложе в Пуйи-Фюме общей площадью 8 га. Непосредственная близость от реки Луары создает идеальный микроклимат для возделывания виноградных лоз. Blanc Fume представляет собой бленд, состоящий из Совиньон Блан, собранного с трех виноградников с разными типами почв. 50% в купаже вина составляет Совиньон Блан, выращенный в Ле Ложе на меловых почвах, он обеспечивает напитку длину и насыщенность. 30% Совиньон Блан выращено в Сент-Анделен на кремниевых почвах. 20% винограда с кремниевых почв деревни Траси придает вину фруктовые нотки и полноту аромата. Виноград собирают вручную. Виноградный сок ферментируется естественным путем, без добавления дрожжевых культур, при контролируемой температуре. Урожай с каждого виноградника ферментируется отдельно, для того чтобы характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявились в полной мере. Выдержка на осадке проводится в стальных чанах.В 2020-м году Паскаль Жоливе переименовал свое вино Pouilly-Fume в Blanc Fume как минимум по двум причинам. Во-первых, из-за вечной путаницы между Пуйи-Фюме и Пуйи-Фюиссе, а во-вторых потому, что Blanc Fumé — это более распространенный термин, которым раньше называли Совиньон Блан. К тому же Паскаль Жоливе уверен, что Blanc Fumé, что в переводе с английского означает "дымчато белый", вызовет любопытство у тех, кто ищет альтернативу винам Сансер.Многие описывают 2021 год в долине Луары "катастрофическим", поскольку урожайность была ниже почти на 50%, чем в предыдущие годы. В начале апреля на многие регионы обрушились заморозки. Температурf около -7 °С держалfсь 3 ночи подряд. Май был прохладным и дождливым. Лето принесло дополнительные проблемы: частые дожди и высокую влажность, что создало идеальные условия для плесени. С 19 по 20 июня шел град в районе Пуйи-Фюме, что привело к значительным потерям урожайности. Далее температура воздуха часто колебалась между очень теплой и не по сезону прохладной, и незадолго до сбора урожая по региону прошлись сильные штормы. Однако качество уцелевшего урожая, как это обычно бывает в сложные годы, оказалось впечатляющим.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Вино светло-золотистого цвета.

У вина насыщенный и округлый вкус, который удивляет своей свежестью, сочной кислотностью и впечатляюще сложным послевкусием невероятной продолжительности. Во вкусе выделяются оттенки лимонной цедры, белых цветов и легкие дымные нюансы.

Свежий, утонченный аромат вина манит нотками цитрусовых фруктов и спелых яблок, пикантными оттенками лимонной цедры, белых цветов и легкими дымными нюансами.

Вино идеально подходит к тортеллони с сыром и соусом песто, морепродуктам, козьему сыру.

Богатое, полное изящества классическое Pascal Jolivet, Blanc Fume — вино с ослепительным вкусом и ароматом из долины Луары. Виноградники Пуйи-Фюме расположены в двухстах километрах к югу от Парижа, на восточном берегу Луары. Паскаль Жоливе владеет виноградниками в деревнях Траси, Сент-Анделен и Ле Ложе в Пуйи-Фюме общей площадью 8 га. Непосредственная близость от реки Луары создает идеальный микроклимат для возделывания виноградных лоз. Blanc Fume представляет собой бленд, состоящий из Совиньон Блан, собранного с трех виноградников с разными типами почв. 50% в купаже вина составляет Совиньон Блан, выращенный в Ле Ложе на меловых почвах, он обеспечивает напитку длину и насыщенность. 30% Совиньон Блан выращено в Сент-Анделен на кремниевых почвах. 20% винограда с кремниевых почв деревни Траси придает вину фруктовые нотки и полноту аромата. Виноград собирают вручную. Виноградный сок ферментируется естественным путем, без добавления дрожжевых культур, при контролируемой температуре. Урожай с каждого виноградника ферментируется отдельно, для того чтобы характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявились в полной мере. Выдержка на осадке проводится в стальных чанах.В 2020-м году Паскаль Жоливе переименовал свое вино Pouilly-Fume в Blanc Fume как минимум по двум причинам. Во-первых, из-за вечной путаницы между Пуйи-Фюме и Пуйи-Фюиссе, а во-вторых потому, что Blanc Fumé — это более распространенный термин, которым раньше называли Совиньон Блан. К тому же Паскаль Жоливе уверен, что Blanc Fumé, что в переводе с английского означает "дымчато белый", вызовет любопытство у тех, кто ищет альтернативу винам Сансер.Многие описывают 2021 год в долине Луары "катастрофическим", поскольку урожайность была ниже почти на 50%, чем в предыдущие годы. В начале апреля на многие регионы обрушились заморозки. Температурf около -7 °С держалfсь 3 ночи подряд. Май был прохладным и дождливым. Лето принесло дополнительные проблемы: частые дожди и высокую влажность, что создало идеальные условия для плесени. С 19 по 20 июня шел град в районе Пуйи-Фюме, что привело к значительным потерям урожайности. Далее температура воздуха часто колебалась между очень теплой и не по сезону прохладной, и незадолго до сбора урожая по региону прошлись сильные штормы. Однако качество уцелевшего урожая, как это обычно бывает в сложные годы, оказалось впечатляющим.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Блестящий золотисто-желтый цвет со светло-зелеными отблесками.

Мощный, насыщенный, богатый, многослойный и при этом утонченный, свежий вкус покоряет впечатляющей сложностью, отличным балансом, невероятной точностью, соблазнительными тонами белых и цитрусовых фруктов, цветочными оттенками и заметными дымными нотками, чистой, драйвовой кислотностью и послевкусием потрясающей продолжительности.

Сочные ноты экзотических и цитрусовых фруктов, дополненные выразительными минеральными тонами, формируют свежий, концентрированный аромат.

Наиболее гармоничную пару составит блюдам из рыбы и белого мяса, моллюскам.

Pascal Jolivet, Blanc Fume — сложное, мужественное вино вне времени, результат кропотливой и серьезной работы, начиная от выращивания винограда до розлива в бутылки, отличный пример неповторимого стиля винного дома Pascal Jolivet. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, собранного на виноградниках апелласьона Пуйи-Фюме с различными типами почв: известняковые (50%), кремнистые (30%) и глинисто-известняковые (20%). Виноградники расположены в коммунах Трейси-сюр-Луар и Буажибо. Терруарное разнообразие, а также особая технология производства позволяют получить напиток уникальной утонченности и минеральности, с прекрасно интегрированной кислотностью.Урожай собирают вручную, тщательно сортируют и подвергают бережному прессованию. Виноград с разных участков винифицируется раздельно, благодаря чему характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявляются в полной мере. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Длительная ферментация с натуральными дрожжами проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в течение нескольких месяцев играет фундаментальную роль в формировании его концентрации и сложности. Элегантное, свежее Паскаль Жоливе, Блан Фюме обязательно порадует любителей вин долины Луары. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Блестящий золотисто-желтый цвет со светло-зелеными отблесками.

Мощный, насыщенный, богатый, многослойный и при этом утонченный, свежий вкус покоряет впечатляющей сложностью, отличным балансом, невероятной точностью, соблазнительными тонами белых и цитрусовых фруктов, цветочными оттенками и заметными дымными нотками, чистой, драйвовой кислотностью и послевкусием потрясающей продолжительности.

Сочные ноты экзотических и цитрусовых фруктов, дополненные выразительными минеральными тонами, формируют свежий, концентрированный аромат.

Наиболее гармоничную пару составит блюдам из рыбы и белого мяса, моллюскам.

Pascal Jolivet, Blanc Fume — сложное, мужественное вино вне времени, результат кропотливой и серьезной работы, начиная от выращивания винограда до розлива в бутылки, отличный пример неповторимого стиля винного дома Pascal Jolivet. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, собранного на виноградниках апелласьона Пуйи-Фюме с различными типами почв: известняковые (50%), кремнистые (30%) и глинисто-известняковые (20%). Виноградники расположены в коммунах Трейси-сюр-Луар и Буажибо. Терруарное разнообразие, а также особая технология производства позволяют получить напиток уникальной утонченности и минеральности, с прекрасно интегрированной кислотностью.Урожай собирают вручную, тщательно сортируют и подвергают бережному прессованию. Виноград с разных участков винифицируется раздельно, благодаря чему характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявляются в полной мере. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Длительная ферментация с натуральными дрожжами проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в течение нескольких месяцев играет фундаментальную роль в формировании его концентрации и сложности. Элегантное, свежее Паскаль Жоливе, Блан Фюме обязательно порадует любителей вин долины Луары. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Привлекательный золотистый цвет.

Вкус хорошо сбалансирован, с солоноватой пикантностью, которая дополняет кислотность. Есть легкий поджаренный оттенок, смешанный со сладковатым, свежим ощущением. Он также отмечен приятным напряжением и минеральностью.

Букет демонстрирует широкий спектр ароматов. В нем есть цитрусовые, растительные и минеральные ноты, а также сложные ароматы смолы, можжевельника, огурца, листьев инжира и пороха. По мере аэрации букет обогащается элементами герани, грейпфрута, спелой груши, шалфея и мяты.

Рекомендуется подавать к ризотто, картофельному салату с артишоками и фасолью, морской рыбе и сырам с плесенью.

"Alteni di Brassica" — утонченное белое вино, рожденное из великолепного винограда сорта Совиньон Блан. Месторасположение виноградников — провинции Барбареско, Серралунга и Треццо Тинелла. Лозы Совиньон Блан были посажены здесь еще в 1983 году. Свое название вино получило от слов "alteni" — небольшая стена из камня, служившая раньше оградой для фруктовых садов, и "brassica" — желтые цветы, которые распускаются весной на виноградниках. Сбор урожая для производства вина производится вручную. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при постоянном температурном контроле в течение 4-х недель. Затем сусло подвергают малолактической ферментации. Выдерживают вино в барриках около 6 месяцев.Сезон 2022 года был тяжелым для Ланге из-за сильной засухи, которая длилась с ноября 2021 года по сентябрь 2022 года. В Барбареско выпало всего 300 мм осадков, а в Бароло — немного больше, что намного меньше обычных 800–1200 мм в Пьемонте. После небольших осадков в виде снега 8 декабря в этом районе не было дождей в течение 113 дней, что задержало появление почек до 30 марта. Апрель все еще был сухим, но хороший дождь в мае помог сформировать виноградные грозди. Июнь и июль были очень жаркими. Чтобы помочь лозам, в июле удалили часть зеленого винограда. Это позволило остальным ягодам полностью вызреть. Дождь 7 и 17 августа спас сезон, охладив температуру воздуха. Сентябрь был теплым до 15 числа, после чего похолодало. Сбор урожая начался с белых сортов винограда 19 августа и закончился Неббиоло 9 октября. Несмотря на сложности, вина этого года впечатляющие.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Привлекательный золотистый цвет.

Вкус хорошо сбалансирован, с солоноватой пикантностью, которая дополняет кислотность. Есть легкий поджаренный оттенок, смешанный со сладковатым, свежим ощущением. Он также отмечен приятным напряжением и минеральностью.

Букет демонстрирует широкий спектр ароматов. В нем есть цитрусовые, растительные и минеральные ноты, а также сложные ароматы смолы, можжевельника, огурца, листьев инжира и пороха. По мере аэрации букет обогащается элементами герани, грейпфрута, спелой груши, шалфея и мяты.

Рекомендуется подавать к ризотто, картофельному салату с артишоками и фасолью, морской рыбе и сырам с плесенью.

"Alteni di Brassica" — утонченное белое вино, рожденное из великолепного винограда сорта Совиньон Блан. Месторасположение виноградников — провинции Барбареско, Серралунга и Треццо Тинелла. Лозы Совиньон Блан были посажены здесь еще в 1983 году. Свое название вино получило от слов "alteni" — небольшая стена из камня, служившая раньше оградой для фруктовых садов, и "brassica" — желтые цветы, которые распускаются весной на виноградниках. Сбор урожая для производства вина производится вручную. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при постоянном температурном контроле в течение 4-х недель. Затем сусло подвергают малолактической ферментации. Выдерживают вино в барриках около 6 месяцев.Сезон 2022 года был тяжелым для Ланге из-за сильной засухи, которая длилась с ноября 2021 года по сентябрь 2022 года. В Барбареско выпало всего 300 мм осадков, а в Бароло — немного больше, что намного меньше обычных 800–1200 мм в Пьемонте. После небольших осадков в виде снега 8 декабря в этом районе не было дождей в течение 113 дней, что задержало появление почек до 30 марта. Апрель все еще был сухим, но хороший дождь в мае помог сформировать виноградные грозди. Июнь и июль были очень жаркими. Чтобы помочь лозам, в июле удалили часть зеленого винограда. Это позволило остальным ягодам полностью вызреть. Дождь 7 и 17 августа спас сезон, охладив температуру воздуха. Сентябрь был теплым до 15 числа, после чего похолодало. Сбор урожая начался с белых сортов винограда 19 августа и закончился Неббиоло 9 октября. Несмотря на сложности, вина этого года впечатляющие.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует щедрый, округлый, полный вкус с глубокой текстурой, округлыми, превосходно интегрированными танинами и невероятно долгим, практически бесконечным, послевкусием.

Сложный, выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных ягод. пряностей и цветов фиалки, нюансами кофейных зерен и табака.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива, а также может стать великолепным сопровождением для блюд из мяса и дичи, сыров.

"Sena" — чилийское красное вино, произведенное из купажа 5 сортов отборного винограда, выращенного в регионе Аконкагуа. Урожай собирают вручную в небольшие коробки, затем дважды сортируют. Винификация проводится для каждого сорта по отдельности. Ферментируется сусло в стальных резервуарах при контролируемой температуре 24-30 °С, с ежедневной перекачкой. Для сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Карменере ферментация длится около 19-25 дней, а для Пти Вердо — около 6-8 суток. Выдержка вина длится в течение 22 месяцев в новых бочках, сделанных из французского дуба, где также проходит яблочно-молочное брожение. В январе 2004 года во время слепой дегустации в Берлине Дженсис Робинсон, известный винный критик, назвала вино "Сенья" "прорывом чилийского виноделия". Тогда на дегустации были представлены также французские вина категории Премье Гран Крю и одни из самых известных вин Италии и Чили. Вино "Сенья" 2001 года удостоилось более высоких оценок, чем известные вина Шато Лафит, Шато Марго, Шато Латур, а также Тиньянелло, Сассикайя и Гуадо аль Тассо. Этикетка вина "Сенья" оформлена в виде старинного манускрипта с печатью, на котором выведены испанские слова с автографом Эдуарда Чедвика: "Сенья — союз двух семей, объединенных любовью к Чили, охваченных страстью к этой земле и стремлением к совершенству". Создатели вина — выдающиеся виноделы Эдуардо Чедвик и Роберт Мондави — подчеркнули совершенство этого вина ярко-синим цветом лазурита, которым так богаты Анды, на своеобразной круглой печати, говоря таким образом, что "Сенья" — это драгоценный камень среди большого количества чилийских вин. В испанском языке слово "сенья" богато смыслом и означает отличительный знак или личную подпись. Винодельческое хозяйство Винья Сенья, основанное в 1995 году, является своеобразным "отличительным знаком" Чили, производя уникальные вина, ставшие иконой чилийского виноделия. Во время своего первого визита в Чили в 1990 году, Роберт Мондави признал большой потенциал чилийского терруара для производства хороших вин. В ходе своего визита он встретился с Эдуардо Чедвиком, чей винный завод "Vina Errazuriz", основанный в 1870 году, уже более ста лет занимается производством качественных чилийских вин. Они обнаружили, что разделяют страсть к вину и оба придерживаются философии стремления к совершенству в виноделии. Таким образом, они сформировали партнерство, которое выразилось в производстве вина мирового класса под названием "Сенья".Виноградники Vina Sena занимают площадь в 350 га и расположены в 41 км от Тихого океана, в долине Аконкагуа. Виноградники высажены на холмах с северо-восточной экспозицией на высоте 290-500 метров. Почвы хорошо дренированные, состоящие из гравия, камней и суглинка.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует щедрый, округлый, полный вкус с глубокой текстурой, округлыми, превосходно интегрированными танинами и невероятно долгим, практически бесконечным, послевкусием.

Сложный, выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных ягод. пряностей и цветов фиалки, нюансами кофейных зерен и табака.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива, а также может стать великолепным сопровождением для блюд из мяса и дичи, сыров.

"Sena" — чилийское красное вино, произведенное из купажа 5 сортов отборного винограда, выращенного в регионе Аконкагуа. Урожай собирают вручную в небольшие коробки, затем дважды сортируют. Винификация проводится для каждого сорта по отдельности. Ферментируется сусло в стальных резервуарах при контролируемой температуре 24-30 °С, с ежедневной перекачкой. Для сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Карменере ферментация длится около 19-25 дней, а для Пти Вердо — около 6-8 суток. Выдержка вина длится в течение 22 месяцев в новых бочках, сделанных из французского дуба, где также проходит яблочно-молочное брожение. В январе 2004 года во время слепой дегустации в Берлине Дженсис Робинсон, известный винный критик, назвала вино "Сенья" "прорывом чилийского виноделия". Тогда на дегустации были представлены также французские вина категории Премье Гран Крю и одни из самых известных вин Италии и Чили. Вино "Сенья" 2001 года удостоилось более высоких оценок, чем известные вина Шато Лафит, Шато Марго, Шато Латур, а также Тиньянелло, Сассикайя и Гуадо аль Тассо. Этикетка вина "Сенья" оформлена в виде старинного манускрипта с печатью, на котором выведены испанские слова с автографом Эдуарда Чедвика: "Сенья — союз двух семей, объединенных любовью к Чили, охваченных страстью к этой земле и стремлением к совершенству". Создатели вина — выдающиеся виноделы Эдуардо Чедвик и Роберт Мондави — подчеркнули совершенство этого вина ярко-синим цветом лазурита, которым так богаты Анды, на своеобразной круглой печати, говоря таким образом, что "Сенья" — это драгоценный камень среди большого количества чилийских вин. В испанском языке слово "сенья" богато смыслом и означает отличительный знак или личную подпись. Винодельческое хозяйство Винья Сенья, основанное в 1995 году, является своеобразным "отличительным знаком" Чили, производя уникальные вина, ставшие иконой чилийского виноделия. Во время своего первого визита в Чили в 1990 году, Роберт Мондави признал большой потенциал чилийского терруара для производства хороших вин. В ходе своего визита он встретился с Эдуардо Чедвиком, чей винный завод "Vina Errazuriz", основанный в 1870 году, уже более ста лет занимается производством качественных чилийских вин. Они обнаружили, что разделяют страсть к вину и оба придерживаются философии стремления к совершенству в виноделии. Таким образом, они сформировали партнерство, которое выразилось в производстве вина мирового класса под названием "Сенья".Виноградники Vina Sena занимают площадь в 350 га и расположены в 41 км от Тихого океана, в долине Аконкагуа. Виноградники высажены на холмах с северо-восточной экспозицией на высоте 290-500 метров. Почвы хорошо дренированные, состоящие из гравия, камней и суглинка.

Цвет вина — соломенный с бледно-зеленым оттенком и яркими золотистыми бликами.

Вино обладает округлым, живым вкусом, хорошей структурой и элегантным характером. Фруктовые оттенки груши, яблок и цитрусовых составляют основу вкусового аккорда. Послевкусие продолжительное с минеральными штрихами.

В аромате вина доминируют нюансы персика, меда и цветов акации. Свежий, гармоничный букет.

Вино идеально дополнит блюда из морепродуктов или белого мяса. Подавайте его к устрицам в сливочном соусе или ризотто. Хорошо сочетается с рыбой.

Цвет вина — соломенный с бледно-зеленым оттенком и яркими золотистыми бликами.

Вино обладает округлым, живым вкусом, хорошей структурой и элегантным характером. Фруктовые оттенки груши, яблок и цитрусовых составляют основу вкусового аккорда. Послевкусие продолжительное с минеральными штрихами.

В аромате вина доминируют нюансы персика, меда и цветов акации. Свежий, гармоничный букет.

Вино идеально дополнит блюда из морепродуктов или белого мяса. Подавайте его к устрицам в сливочном соусе или ризотто. Хорошо сочетается с рыбой.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, округлый, с нотами белого перца, сливы, вишни и малины, нюансами морской соли и пикантных трав, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, кедра, сандалового дерева и черного чая. Через время в букете проявляются нюансы маслин, розмарина и шалфея.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива, а также может стать великолепным сопровождением для блюд из мяса и дичи, сыров.

"Sena" — чилийское красное вино, произведенное из купажа 5 сортов отборного винограда, выращенного в регионе Аконкагуа. Урожай собирают вручную в небольшие коробки, затем дважды сортируют. Винификация проводится для каждого сорта по отдельности. Ферментируется сусло в стальных резервуарах при контролируемой температуре 24-30 °С, с ежедневной перекачкой. Для сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Карменере ферментация длится около 19-25 дней, а для Пти Вердо — около 6-8 суток. Выдержка вина длится в течение 22 месяцев в бочках из французского дуба (70% — новые), где также проходит яблочно-молочное брожение. В январе 2004 года во время слепой дегустации в Берлине Дженсис Робинсон, известный винный критик, назвала вино "Сенья" "прорывом чилийского виноделия". Тогда на дегустации были представлены также французские вина категории Премье Гран Крю и одни из самых известных вин Италии и Чили. Вино "Сенья" 2001 года удостоилось более высоких оценок, чем известные вина Шато Лафит, Шато Марго, Шато Латур, а также Тиньянелло, Сассикайя и Гуадо аль Тассо. Этикетка вина "Сенья" оформлена в виде старинного манускрипта с печатью, на котором выведены испанские слова с автографом Эдуарда Чедвика: "Сенья — союз двух семей, объединенных любовью к Чили, охваченных страстью к этой земле и стремлением к совершенству". Создатели вина — выдающиеся виноделы Эдуардо Чедвик и Роберт Мондави — подчеркнули совершенство этого вина ярко-синим цветом лазурита, которым так богаты Анды, на своеобразной круглой печати, говоря таким образом, что "Сенья" — это драгоценный камень среди большого количества чилийских вин. В испанском языке слово "сенья" богато смыслом и означает отличительный знак или личную подпись. Винодельческое хозяйство Винья Сенья, основанное в 1995 году, является своеобразным "отличительным знаком" Чили, производя уникальные вина, ставшие иконой чилийского виноделия. Во время своего первого визита в Чили в 1990 году, Роберт Мондави признал большой потенциал чилийского терруара для производства хороших вин. В ходе своего визита он встретился с Эдуардо Чедвиком, чей винный завод "Vina Errazuriz", основанный в 1870 году, уже более ста лет занимается производством качественных чилийских вин. Они обнаружили, что разделяют страсть к вину и оба придерживаются философии стремления к совершенству в виноделии. Таким образом, они сформировали партнерство, которое выразилось в производстве вина мирового класса под названием "Сенья".Виноградники Vina Sena занимают площадь в 350 га и расположены в 41 км от Тихого океана, в долине Аконкагуа. Виноградники высажены на холмах с северо-восточной экспозицией на высоте 290-500 метров. Почвы хорошо дренированные, состоящие из гравия, камней и суглинка.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, округлый, с нотами белого перца, сливы, вишни и малины, нюансами морской соли и пикантных трав, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, кедра, сандалового дерева и черного чая. Через время в букете проявляются нюансы маслин, розмарина и шалфея.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива, а также может стать великолепным сопровождением для блюд из мяса и дичи, сыров.

"Sena" — чилийское красное вино, произведенное из купажа 5 сортов отборного винограда, выращенного в регионе Аконкагуа. Урожай собирают вручную в небольшие коробки, затем дважды сортируют. Винификация проводится для каждого сорта по отдельности. Ферментируется сусло в стальных резервуарах при контролируемой температуре 24-30 °С, с ежедневной перекачкой. Для сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Карменере ферментация длится около 19-25 дней, а для Пти Вердо — около 6-8 суток. Выдержка вина длится в течение 22 месяцев в бочках из французского дуба (70% — новые), где также проходит яблочно-молочное брожение. В январе 2004 года во время слепой дегустации в Берлине Дженсис Робинсон, известный винный критик, назвала вино "Сенья" "прорывом чилийского виноделия". Тогда на дегустации были представлены также французские вина категории Премье Гран Крю и одни из самых известных вин Италии и Чили. Вино "Сенья" 2001 года удостоилось более высоких оценок, чем известные вина Шато Лафит, Шато Марго, Шато Латур, а также Тиньянелло, Сассикайя и Гуадо аль Тассо. Этикетка вина "Сенья" оформлена в виде старинного манускрипта с печатью, на котором выведены испанские слова с автографом Эдуарда Чедвика: "Сенья — союз двух семей, объединенных любовью к Чили, охваченных страстью к этой земле и стремлением к совершенству". Создатели вина — выдающиеся виноделы Эдуардо Чедвик и Роберт Мондави — подчеркнули совершенство этого вина ярко-синим цветом лазурита, которым так богаты Анды, на своеобразной круглой печати, говоря таким образом, что "Сенья" — это драгоценный камень среди большого количества чилийских вин. В испанском языке слово "сенья" богато смыслом и означает отличительный знак или личную подпись. Винодельческое хозяйство Винья Сенья, основанное в 1995 году, является своеобразным "отличительным знаком" Чили, производя уникальные вина, ставшие иконой чилийского виноделия. Во время своего первого визита в Чили в 1990 году, Роберт Мондави признал большой потенциал чилийского терруара для производства хороших вин. В ходе своего визита он встретился с Эдуардо Чедвиком, чей винный завод "Vina Errazuriz", основанный в 1870 году, уже более ста лет занимается производством качественных чилийских вин. Они обнаружили, что разделяют страсть к вину и оба придерживаются философии стремления к совершенству в виноделии. Таким образом, они сформировали партнерство, которое выразилось в производстве вина мирового класса под названием "Сенья".Виноградники Vina Sena занимают площадь в 350 га и расположены в 41 км от Тихого океана, в долине Аконкагуа. Виноградники высажены на холмах с северо-восточной экспозицией на высоте 290-500 метров. Почвы хорошо дренированные, состоящие из гравия, камней и суглинка.

Вино золотисто-желтого цвета.

Захватывающий, яркий, энергичный и очень спелый вкус вина демонстрирует изобилие ширины, глубины и текстуры, неотразимое равновесие и изысканность, пикантную свежую кислотность, оттенки цветов, цитрусовых фруктов и пряностей. Послевкусие долгое, насыщенное, с невероятной соленостью.

Очень экзотический аромат вина наполнен тонами сушеного манго, свежего ананаса и лимона, нотами абрикоса, белой груши и сочного нектарина, нюансами розового грейпфрута, апельсинового цвета, засахаренного имбиря, жасмина, лайма и семян кориандра.

Вино подается к морепродуктам, рыбе, белому мясу.

"Aile d'Argent", 2019 — очень впечатляющее белое вино с экзотическим ароматом и энергичным, очень спелым вкусом. В 2019 году в купаж вошел виноград сортов Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель, собранный с 5 по 11 сентября. При производстве вина для 17% сусла было проведено яблочно-молочное брожение, которое подчеркнуло мягкую текстуру вина. Богатое, сложное и элегантное вино "Эль д'Аржан", производящееся в очень ограниченном количестве, стало желанным напитком для любителей выразительных белых бордоских вин. Потенциал хранения винтажа составляет 10-12 лет.Владелица Chateau Mouton Rothschild Филиппин де Ротшильд сама рассказывает историю возникновения названия вина так: "Aile d'Argent ... Два необычных слова, которые всплыли из глубин времени, это связь между прошлым и настоящим, между моим отцом бароном Филиппом де Ротшильд и мной. Когда я была маленькой девочкой, мой отец придумал сказку для меня, героем которого был волшебный чайник. Его невероятные приключения меня очаровывали и привносили волшебство в мое детство. Чайник называли "Aile d'Argent". Началась война, моего отца арестовали. В тюрьме он по памяти написал сказку, которую назвал "Серебряное крыло магии". Именно под этим названием она была опубликована в 1947 году компанией Gallimard. Aile d'Argent… Я счастлива, что эти слова, которые когда-то заставляли меня мечтать, теперь обретают форму и цвет.".Шато Мутон Ротшильд относится к числу величайших Шато в Бордо и, безусловно, является самой яркой звездой Пойяка, а его вина — одними из лучших в мире. Первым Ротшильдом, занявшимся виноделием всерьез, был барон Филипп, хотя поместье было куплено в 1853 году еще его дедом Натаниэлем Ротшильдом. Именно барон Филипп первым опробовал большинство технологий, которые применяются сегодня всеми шато высшего класса. Главное нововведение барона заключалось в том, что вина стали бутилироваться прямо в поместье, а не у негоциантов. Помимо этого были усовершенствованы сами процессы виноделия, что позволило добиться от Каберне Совиньон изысканности, выразительности, мощи и срока жизни, практически стремящегося к бесконечности. Барон Филипп также был единственным человеком, сумевшим внести изменения в утвержденную в 1855 году классификацию вин Бордо: классификацию пересмотрели в 1973 году, а хозяйство сменило свой второй класс на заслуженный первый.Даже сам замок Мутон Ротшильд заслуживает особого внимания, поскольку барон Филипп и его дочь Филиппина, являющаяся сегодня владелицей Шато, долгие годы коллекционируют предметы искусства, имеющие отношение к вину. В замке находится Музей "Вино в искусстве", основанный в 1962 году. Шато Мутон Ротшильд также славится коллекцией этикеток для своих вин, на которых с 1945 года изображаются творения знаменитых художников современности.

Вино золотисто-желтого цвета.

Захватывающий, яркий, энергичный и очень спелый вкус вина демонстрирует изобилие ширины, глубины и текстуры, неотразимое равновесие и изысканность, пикантную свежую кислотность, оттенки цветов, цитрусовых фруктов и пряностей. Послевкусие долгое, насыщенное, с невероятной соленостью.

Очень экзотический аромат вина наполнен тонами сушеного манго, свежего ананаса и лимона, нотами абрикоса, белой груши и сочного нектарина, нюансами розового грейпфрута, апельсинового цвета, засахаренного имбиря, жасмина, лайма и семян кориандра.

Вино подается к морепродуктам, рыбе, белому мясу.

"Aile d'Argent", 2019 — очень впечатляющее белое вино с экзотическим ароматом и энергичным, очень спелым вкусом. В 2019 году в купаж вошел виноград сортов Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель, собранный с 5 по 11 сентября. При производстве вина для 17% сусла было проведено яблочно-молочное брожение, которое подчеркнуло мягкую текстуру вина. Богатое, сложное и элегантное вино "Эль д'Аржан", производящееся в очень ограниченном количестве, стало желанным напитком для любителей выразительных белых бордоских вин. Потенциал хранения винтажа составляет 10-12 лет.Владелица Chateau Mouton Rothschild Филиппин де Ротшильд сама рассказывает историю возникновения названия вина так: "Aile d'Argent ... Два необычных слова, которые всплыли из глубин времени, это связь между прошлым и настоящим, между моим отцом бароном Филиппом де Ротшильд и мной. Когда я была маленькой девочкой, мой отец придумал сказку для меня, героем которого был волшебный чайник. Его невероятные приключения меня очаровывали и привносили волшебство в мое детство. Чайник называли "Aile d'Argent". Началась война, моего отца арестовали. В тюрьме он по памяти написал сказку, которую назвал "Серебряное крыло магии". Именно под этим названием она была опубликована в 1947 году компанией Gallimard. Aile d'Argent… Я счастлива, что эти слова, которые когда-то заставляли меня мечтать, теперь обретают форму и цвет.".Шато Мутон Ротшильд относится к числу величайших Шато в Бордо и, безусловно, является самой яркой звездой Пойяка, а его вина — одними из лучших в мире. Первым Ротшильдом, занявшимся виноделием всерьез, был барон Филипп, хотя поместье было куплено в 1853 году еще его дедом Натаниэлем Ротшильдом. Именно барон Филипп первым опробовал большинство технологий, которые применяются сегодня всеми шато высшего класса. Главное нововведение барона заключалось в том, что вина стали бутилироваться прямо в поместье, а не у негоциантов. Помимо этого были усовершенствованы сами процессы виноделия, что позволило добиться от Каберне Совиньон изысканности, выразительности, мощи и срока жизни, практически стремящегося к бесконечности. Барон Филипп также был единственным человеком, сумевшим внести изменения в утвержденную в 1855 году классификацию вин Бордо: классификацию пересмотрели в 1973 году, а хозяйство сменило свой второй класс на заслуженный первый.Даже сам замок Мутон Ротшильд заслуживает особого внимания, поскольку барон Филипп и его дочь Филиппина, являющаяся сегодня владелицей Шато, долгие годы коллекционируют предметы искусства, имеющие отношение к вину. В замке находится Музей "Вино в искусстве", основанный в 1962 году. Шато Мутон Ротшильд также славится коллекцией этикеток для своих вин, на которых с 1945 года изображаются творения знаменитых художников современности.

Вино яркого рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина гармоничный, точный, сфокусированный, утонченный, с редким сочетанием силы и элегантности, с минеральностью и пряностью, обильными, но очень тонкими и зрелыми танинами, свежей кислотностью и меловым ощущением в длительном послевкусии.

Душистый аромат вина наполнен цветочными нотами, оттенками ежевики и черных оливок, а также нюансами влажных камней.

Вино исключительно удачно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, и зрелыми сырами.

Catena Zapata, "River" Malbec, Adrianna Vineyard, 2019 — исключительный винтаж с редким сочетанием силы и элегантности. Ранее вино именовалось "River Stones", но в 2018 году название было сокращено до "River". Кюве получило свое название от небольшого участка виноградника "Адрианна", который полностью покрыт овальными белыми камнями и был местом древнего русла реки. Обильные камни обеспечивают оптимальный дренаж и экстремальные температуры. Они поглощают тепло и смягчают ночную прохладу, а также функционируют как кубики льда после очень холодной ночи. Мальбек, выращенный на такой каменистой почве, имеет тенденцию быть чрезвычайно ароматным, богатым и роскошным. Мальбек поступает на винификацию целыми кластерами. Ферментация проходит в 225-литровых дубовых бочках и 500-литровых вальцовых ферментерах из французского дуба в течение 17 дней при температуре 25-30 °С, мацерация длится 10-15 дней. Затем вино выдерживается 18-20 месяцев в больших бочках из французского дуба. Розлив по бутылкам состоялся в декабре 2020 года. Вином "Ривер" Мальбек можно наслаждаться молодым или выдерживать десятилетиями.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино яркого рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина гармоничный, точный, сфокусированный, утонченный, с редким сочетанием силы и элегантности, с минеральностью и пряностью, обильными, но очень тонкими и зрелыми танинами, свежей кислотностью и меловым ощущением в длительном послевкусии.

Душистый аромат вина наполнен цветочными нотами, оттенками ежевики и черных оливок, а также нюансами влажных камней.

Вино исключительно удачно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, и зрелыми сырами.

Catena Zapata, "River" Malbec, Adrianna Vineyard, 2019 — исключительный винтаж с редким сочетанием силы и элегантности. Ранее вино именовалось "River Stones", но в 2018 году название было сокращено до "River". Кюве получило свое название от небольшого участка виноградника "Адрианна", который полностью покрыт овальными белыми камнями и был местом древнего русла реки. Обильные камни обеспечивают оптимальный дренаж и экстремальные температуры. Они поглощают тепло и смягчают ночную прохладу, а также функционируют как кубики льда после очень холодной ночи. Мальбек, выращенный на такой каменистой почве, имеет тенденцию быть чрезвычайно ароматным, богатым и роскошным. Мальбек поступает на винификацию целыми кластерами. Ферментация проходит в 225-литровых дубовых бочках и 500-литровых вальцовых ферментерах из французского дуба в течение 17 дней при температуре 25-30 °С, мацерация длится 10-15 дней. Затем вино выдерживается 18-20 месяцев в больших бочках из французского дуба. Розлив по бутылкам состоялся в декабре 2020 года. Вином "Ривер" Мальбек можно наслаждаться молодым или выдерживать десятилетиями.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, сливочный, округлый, с нотами сливы, ягод, дикого тимьяна и речного камня, нюансами молочного шоколада и минералов, плотными танинами и стойким послевкусием.

Богатый, роскошный, сложный аромат раскрывается оттенками дикой ежевики, сосновых шишек, коры, шоколада чили, молотого перца, гвоздики, йода и толченых камней.

Вино исключительно удачно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, и зрелыми сырами.

Catena Zapata, "River" Malbec, Adrianna Vineyard, 2020 — исключительный винтаж с редким сочетанием силы и элегантности. Ранее вино именовалось "River Stones", но в 2018 году название было сокращено до "River". Кюве получило свое название от небольшого участка виноградника "Адрианна", который полностью покрыт овальными белыми камнями и был местом древнего русла реки. Обильные камни обеспечивают оптимальный дренаж и экстремальные температуры. Они поглощают тепло и смягчают ночную прохладу, а также функционируют как кубики льда после очень холодной ночи. Мальбек, выращенный на такой каменистой почве, имеет тенденцию быть чрезвычайно ароматным, богатым и роскошным. Холодная предферментационная мацерация проводится с использованием 50% целых кластеров. Ферментация проходит в 225-литровых дубовых бочках и 500-литровых ферментерах из французского дуба в течение 17-22 дней при температуре 25-30 °С, мацерация длится 10-15 дней. Затем вино выдерживается 18-21 месяц в больших бочках из французского дуба. Вином "Ривер" Мальбек можно наслаждаться молодым или выдерживать десятилетиями.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Демонстрирует темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, сливочный, округлый, с нотами сливы, ягод, дикого тимьяна и речного камня, нюансами молочного шоколада и минералов, плотными танинами и стойким послевкусием.

Богатый, роскошный, сложный аромат раскрывается оттенками дикой ежевики, сосновых шишек, коры, шоколада чили, молотого перца, гвоздики, йода и толченых камней.

Вино исключительно удачно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, и зрелыми сырами.

Catena Zapata, "River" Malbec, Adrianna Vineyard, 2020 — исключительный винтаж с редким сочетанием силы и элегантности. Ранее вино именовалось "River Stones", но в 2018 году название было сокращено до "River". Кюве получило свое название от небольшого участка виноградника "Адрианна", который полностью покрыт овальными белыми камнями и был местом древнего русла реки. Обильные камни обеспечивают оптимальный дренаж и экстремальные температуры. Они поглощают тепло и смягчают ночную прохладу, а также функционируют как кубики льда после очень холодной ночи. Мальбек, выращенный на такой каменистой почве, имеет тенденцию быть чрезвычайно ароматным, богатым и роскошным. Холодная предферментационная мацерация проводится с использованием 50% целых кластеров. Ферментация проходит в 225-литровых дубовых бочках и 500-литровых ферментерах из французского дуба в течение 17-22 дней при температуре 25-30 °С, мацерация длится 10-15 дней. Затем вино выдерживается 18-21 месяц в больших бочках из французского дуба. Вином "Ривер" Мальбек можно наслаждаться молодым или выдерживать десятилетиями.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Бледно-желтый цвет с зелеными отблесками.

Вкус характеризуется откровенной, динамичной атакой, затем он демонстрирует насыщенное тело, более гладкую, очень красивую текстуру. Хорошо отточенная кислотность балансирует маслянистость и сохраняется в течение очень длительного периода времени, вливаясь в свежее и утоляющее жажду послевкусие с приятными минеральными и солеными штрихами.

Поначалу букет довольно сдержанный, но когда он раскрывается, то обнаруживаются свежие цитрусовые ароматы грейпфрута, затем элегантные оттенки белых цветов и звездчатого аниса. Наконец, он достигает своего полного ароматического выражения с оттенками белых и косточковых фруктов, таких как персик, абрикос и нектарин, завершаясь сложной смесью нюансов фруктов, цветов и кремния.

Великолепно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, белой рыбой, белым мясом, сырами.

Белое вино "Chateau Smith Haut Lafitte" создается из трех сортов винограда, среди которых особое внимание стоит уделить сорту Совиньон Гри. Именно этот сорт, выращенный на гравийной почве, наделяет вино пленительными тонами фруктов и белых цветов, а также дарит свежие минеральные оттенки в послевкусии. Совиньон Гри позволяет вину великолепно стареть, добавляя пряные тона во вкус и аромат, а также гармонию в структуру вина. Виноград собирается вручную с 38-летних лоз в небольшие ящики и прессуется в бескислородной среде с использованием инертного газа для сохранения ароматического потенциала винограда, после чего следует ферментация в бочках из французского дуба и холодное отстаивание. Выдерживается вино 12 месяцев на тонком осадке в бочках, 50% из которых — новые, из собственной бондарной мастерской. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему освобождается от осадка и приобретает более мягкий, округлый вкус. Фантастически насыщенный, полный индивидуальности и сложности винтаж 2021 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

Бледно-желтый цвет с зелеными отблесками.

Вкус характеризуется откровенной, динамичной атакой, затем он демонстрирует насыщенное тело, более гладкую, очень красивую текстуру. Хорошо отточенная кислотность балансирует маслянистость и сохраняется в течение очень длительного периода времени, вливаясь в свежее и утоляющее жажду послевкусие с приятными минеральными и солеными штрихами.

Поначалу букет довольно сдержанный, но когда он раскрывается, то обнаруживаются свежие цитрусовые ароматы грейпфрута, затем элегантные оттенки белых цветов и звездчатого аниса. Наконец, он достигает своего полного ароматического выражения с оттенками белых и косточковых фруктов, таких как персик, абрикос и нектарин, завершаясь сложной смесью нюансов фруктов, цветов и кремния.

Великолепно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, белой рыбой, белым мясом, сырами.

Белое вино "Chateau Smith Haut Lafitte" создается из трех сортов винограда, среди которых особое внимание стоит уделить сорту Совиньон Гри. Именно этот сорт, выращенный на гравийной почве, наделяет вино пленительными тонами фруктов и белых цветов, а также дарит свежие минеральные оттенки в послевкусии. Совиньон Гри позволяет вину великолепно стареть, добавляя пряные тона во вкус и аромат, а также гармонию в структуру вина. Виноград собирается вручную с 38-летних лоз в небольшие ящики и прессуется в бескислородной среде с использованием инертного газа для сохранения ароматического потенциала винограда, после чего следует ферментация в бочках из французского дуба и холодное отстаивание. Выдерживается вино 12 месяцев на тонком осадке в бочках, 50% из которых — новые, из собственной бондарной мастерской. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему освобождается от осадка и приобретает более мягкий, округлый вкус. Фантастически насыщенный, полный индивидуальности и сложности винтаж 2021 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.

Шато Смит О-Лафитначало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мер Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды.

Вино отличается привлекательным светло-золотистым цветом.

У вина компактный и сфокусированный вкус с отличной концентрацией. Поначалу он нежный и очаровательный, но затем силу набирают тонкое напряжение и структура. Древесные оттенки хорошо интегрированы. В свежем послевкусии звучат ноты нектарина.

Аромат вина соткан оттенками тропических и цитрусовых фруктов, подчеркнутыми тонами крыжовника и лесного ореха.

Вино великолепно сочетается с рыбой и морепродуктами.

В 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями. "Pur Sang" — феноменальное вино исключительной глубины и энергии, насыщенности и свежести, ослепительной ароматности и длины. Вино изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на густо засаженном винограднике "La Folie". Когда Дидье Дагено приобрел более тридцати лет назад землю под будущий виноградник, спрятанную между двумя участками леса, ее покрывали только огромные валуны. Виноградных лоз не было. Дидье дал винограднику название "Сумасшествие" в честь местных фермеров, которые думали, что Дидье Дагено безумен, что купил этот непригодный, по их мнению, участок. Но Дидье сделал свою работу, и "Ла Фоли" стал не только историческим виноградником Пуйи, но и, благодаря почве из чистого кремня и лудийской кремнеземной глины, а также пологой южной/юго-восточной экспозиции, одним из лучших в Пуйи. Ферментация и выдержка вина проходят в специально сделанных на заказ бочках сигарообразной формы объемом 350 литров, которые предназначены для увеличения контакта вина с осадком, а также 450- и 600-литровых бочках.2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино отличается привлекательным светло-золотистым цветом.

У вина компактный и сфокусированный вкус с отличной концентрацией. Поначалу он нежный и очаровательный, но затем силу набирают тонкое напряжение и структура. Древесные оттенки хорошо интегрированы. В свежем послевкусии звучат ноты нектарина.

Аромат вина соткан оттенками тропических и цитрусовых фруктов, подчеркнутыми тонами крыжовника и лесного ореха.

Вино великолепно сочетается с рыбой и морепродуктами.

В 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями. "Pur Sang" — феноменальное вино исключительной глубины и энергии, насыщенности и свежести, ослепительной ароматности и длины. Вино изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на густо засаженном винограднике "La Folie". Когда Дидье Дагено приобрел более тридцати лет назад землю под будущий виноградник, спрятанную между двумя участками леса, ее покрывали только огромные валуны. Виноградных лоз не было. Дидье дал винограднику название "Сумасшествие" в честь местных фермеров, которые думали, что Дидье Дагено безумен, что купил этот непригодный, по их мнению, участок. Но Дидье сделал свою работу, и "Ла Фоли" стал не только историческим виноградником Пуйи, но и, благодаря почве из чистого кремня и лудийской кремнеземной глины, а также пологой южной/юго-восточной экспозиции, одним из лучших в Пуйи. Ферментация и выдержка вина проходят в специально сделанных на заказ бочках сигарообразной формы объемом 350 литров, которые предназначены для увеличения контакта вина с осадком, а также 450- и 600-литровых бочках.2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Белое французское вино приятного цвета с золотистым оттенком создается мастерами «Chаteau Margaux» из тщательно отобранного винограда высокого качества. В нем можно обнаружить не только мощный, очень плотный и при этом сбалансированный вкус, сменяемый приятным свежим послевкусием, но и дополняющий его сложный, глубокий и насыщенный аромат.

Белое французское вино приятного цвета с золотистым оттенком создается мастерами «Chаteau Margaux» из тщательно отобранного винограда высокого качества. В нем можно обнаружить не только мощный, очень плотный и при этом сбалансированный вкус, сменяемый приятным свежим послевкусием, но и дополняющий его сложный, глубокий и насыщенный аромат.

У вина красивый соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина объемный, округлый и маслянистый, но при этом легкий и питкий. Послевкусие точное и продолжительное, обволакивающее.

Вино обладает деликатным ароматом с тонкими нотками нектарина и тонами ванили.

Вино великолепно сочетается с рыбой, особенно копченым лососем, морепродуктами, легкими салатами с курицей.

В 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями.Белое вино "Buisson Renard" от Дидье Дагено изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который в Долине Луары называют Blanc Fume. Виноград выращен при помощи органических и биодинамических методов на прекрасном винограднике, находящемся в середине склона на юго-западной стороне Saint Andelain — самой высокой точки в Пуйи-Фюме. Этот виноградник обладает уникальной почвой с прекрасным балансом глины и кремня. Первоначально виноградник назывался "Бюиссон Менард", пока однажды винный критик по ошибке не назвал вино как "Бюиссон Ренар", что переводится как "Лисий Куст". Дидье Дагено немедленно переименовал вино и подобрал соответствующую этикетку! Ферментация и выдержка вина проходят в специально сделанных на заказ бочках сигарообразной формы объемом 350 литров, которые предназначены для увеличения контакта вина с осадком, благодаря чему готовое вино получает соблазнительно жирную текстуру, а также 450- и 600-литровых бочках (20-25% новые).2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

У вина красивый соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина объемный, округлый и маслянистый, но при этом легкий и питкий. Послевкусие точное и продолжительное, обволакивающее.

Вино обладает деликатным ароматом с тонкими нотками нектарина и тонами ванили.

Вино великолепно сочетается с рыбой, особенно копченым лососем, морепродуктами, легкими салатами с курицей.

В 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями.Белое вино "Buisson Renard" от Дидье Дагено изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который в Долине Луары называют Blanc Fume. Виноград выращен при помощи органических и биодинамических методов на прекрасном винограднике, находящемся в середине склона на юго-западной стороне Saint Andelain — самой высокой точки в Пуйи-Фюме. Этот виноградник обладает уникальной почвой с прекрасным балансом глины и кремня. Первоначально виноградник назывался "Бюиссон Менард", пока однажды винный критик по ошибке не назвал вино как "Бюиссон Ренар", что переводится как "Лисий Куст". Дидье Дагено немедленно переименовал вино и подобрал соответствующую этикетку! Ферментация и выдержка вина проходят в специально сделанных на заказ бочках сигарообразной формы объемом 350 литров, которые предназначены для увеличения контакта вина с осадком, благодаря чему готовое вино получает соблазнительно жирную текстуру, а также 450- и 600-литровых бочках (20-25% новые).2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Имеет насыщенный соломенно-желтый цвет.

Демонстрирует полнотелый, насыщенный, роскошный вкус с оттенками ароматных специй, белых цветов, спелого ананаса, цедры мандарина, белой вишни и миндаля Маркона. Аппетитная кислотность создает гладкую и гармоничную структуру без чрезмерной тяжести.

Покоряет сложным, богатым, изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персиковых косточек, кремневой минеральности, цветов липы и розового грейпфрута.

Вино составит прекрасную пару с изысканными, деликатными рыбными блюдами, сырами, пастой с морепродуктами.

Рождение вина "Terlaner I Grande Cuvee", по словам энолога Руди Кофлера, стало настоящим квестом по созданию совершенного творения человека, способного выразить подлинный, самый глубокий характер вин Кантины Терлано. Цель была достигнута. В 2011 году на свет появилось вино, воплощающее столетние традиции винодельни и сочетающее в себе сильные стороны лучших сортов винограда и терруара виноградников. Качество урожая, филигранная работа энологов по составлению купажа, грамотно подобранный метод винификации и созревание вина на осадке в дубовых бочках в течение 12 месяцев дали превосходный результат. Винтаж 2021 года был бутилирован 10 августа 2023 года.После снежной зимы весна 2021 года характеризовалась более продолжительной и исключительно засушливой фазой. Низкие температуры в марте и апреле привели к очень поздней бутонизации, что защитило лозы от повреждений поздними заморозками, которым в противном случае они могли бы подвергнуться в многочисленные морозные ночи в апреле. Прохладный и дождливый май обеспечил виноградникам хорошее снабжение водой. Лозы начали цвести в конце мая – начале июня, на две недели позже, чем обычно. Июнь принес средние летние температуры и небольшое количество осадков. В результате грибковое давление на лозы оставалось очень низким. Июль, напротив, был дождливым и грозовым, иногда доходящим до августа. Средние дневные температуры августа чрезвычайно благоприятствовали фруктовости и сохранению бодрящей кислотности урожая 2021 года.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.  Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Серия "Сlassico", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selection" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.  Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Имеет насыщенный соломенно-желтый цвет.

Демонстрирует полнотелый, насыщенный, роскошный вкус с оттенками ароматных специй, белых цветов, спелого ананаса, цедры мандарина, белой вишни и миндаля Маркона. Аппетитная кислотность создает гладкую и гармоничную структуру без чрезмерной тяжести.

Покоряет сложным, богатым, изысканным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персиковых косточек, кремневой минеральности, цветов липы и розового грейпфрута.

Вино составит прекрасную пару с изысканными, деликатными рыбными блюдами, сырами, пастой с морепродуктами.

Рождение вина "Terlaner I Grande Cuvee", по словам энолога Руди Кофлера, стало настоящим квестом по созданию совершенного творения человека, способного выразить подлинный, самый глубокий характер вин Кантины Терлано. Цель была достигнута. В 2011 году на свет появилось вино, воплощающее столетние традиции винодельни и сочетающее в себе сильные стороны лучших сортов винограда и терруара виноградников. Качество урожая, филигранная работа энологов по составлению купажа, грамотно подобранный метод винификации и созревание вина на осадке в дубовых бочках в течение 12 месяцев дали превосходный результат. Винтаж 2021 года был бутилирован 10 августа 2023 года.После снежной зимы весна 2021 года характеризовалась более продолжительной и исключительно засушливой фазой. Низкие температуры в марте и апреле привели к очень поздней бутонизации, что защитило лозы от повреждений поздними заморозками, которым в противном случае они могли бы подвергнуться в многочисленные морозные ночи в апреле. Прохладный и дождливый май обеспечил виноградникам хорошее снабжение водой. Лозы начали цвести в конце мая – начале июня, на две недели позже, чем обычно. Июнь принес средние летние температуры и небольшое количество осадков. В результате грибковое давление на лозы оставалось очень низким. Июль, напротив, был дождливым и грозовым, иногда доходящим до августа. Средние дневные температуры августа чрезвычайно благоприятствовали фруктовости и сохранению бодрящей кислотности урожая 2021 года.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.  Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:  •    Серия "Сlassico", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selection" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.  Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Глубокий темно-рубиновый цвет с непрозрачной сердцевиной, фиолетовыми отблесками и более светлым ободком.

Вкус очень насыщенный и элегантный, с богатой структурой, сладкими нюансами спелых фруктов, очень тонкими танинами, тонами темных ягод в послевкусии. Несмотря на жаркий вегетационный период, этот Мальбек обладает чистой спелостью и свежестью. Во вкусовом аккорде выделяются тона ежевики, красной лакрицы, цветов сирени и лаванды, лепестков белой розы, шалфея и мяты. Соленый подтон добавляет пикантность.

В аромате солируют интенсивные оттенки темных фруктов, цветочные нюансы, тона гибискуса, засахаренных фиалок и лаванды с фоновыми элементами спелой вишни и черной смородины.

Великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастами.

Вино "Cobos" Malbec является флагманом и вдохновением портфеля вин компании Винья Кобос. Это лучший Мальбек винодельни. Он отдает дань уважения красоте, рожденной в непрерывном танце между человеком и природой, через призму Мендосы и уникального духа Аргентины. Его производят только в исключительно хорошие годы и из лучшего винограда со старых лоз возрастом не менее 80 лет из лучших поместий Винья Кобос. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Гроздья, а затем ягоды после гребнеотделения тщательно сортируются вручную. Винификация проходит в стальных чанах. По завершении спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев в новых бочках из французского дуба Тарансо и бочках вторичного использования. Вино разливается по бутылкам без очистки и фильтрации. Восхитительный винтаж 2020 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2042 года.Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино "Кобос" Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала "Wine Advocat". Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос.

Глубокий темно-рубиновый цвет с непрозрачной сердцевиной, фиолетовыми отблесками и более светлым ободком.

Вкус очень насыщенный и элегантный, с богатой структурой, сладкими нюансами спелых фруктов, очень тонкими танинами, тонами темных ягод в послевкусии. Несмотря на жаркий вегетационный период, этот Мальбек обладает чистой спелостью и свежестью. Во вкусовом аккорде выделяются тона ежевики, красной лакрицы, цветов сирени и лаванды, лепестков белой розы, шалфея и мяты. Соленый подтон добавляет пикантность.

В аромате солируют интенсивные оттенки темных фруктов, цветочные нюансы, тона гибискуса, засахаренных фиалок и лаванды с фоновыми элементами спелой вишни и черной смородины.

Великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастами.

Вино "Cobos" Malbec является флагманом и вдохновением портфеля вин компании Винья Кобос. Это лучший Мальбек винодельни. Он отдает дань уважения красоте, рожденной в непрерывном танце между человеком и природой, через призму Мендосы и уникального духа Аргентины. Его производят только в исключительно хорошие годы и из лучшего винограда со старых лоз возрастом не менее 80 лет из лучших поместий Винья Кобос. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Гроздья, а затем ягоды после гребнеотделения тщательно сортируются вручную. Винификация проходит в стальных чанах. По завершении спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается 18 месяцев в новых бочках из французского дуба Тарансо и бочках вторичного использования. Вино разливается по бутылкам без очистки и фильтрации. Восхитительный винтаж 2020 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2042 года.Вина хозяйства Винья Кобос — воплощения страстной мечты известного винодела Пола Хоббса и двух его аргентинских партнеров: Луиса Барро и Андреа Марчиори. В 1989 году Пол приехал в Аргентину и был просто очарован людьми, их культурой, прекрасной природой, а также увидел уникальный потенциал для производства прекрасных вин. Интуиция Пола подтвердилась, когда вино "Кобос" Мальбек 2006 года получило 99 баллов от журнала "Wine Advocat". Это самая высокая оценка, которая когда-либо была дана вину из Аргентины. Такой рейтинг вина — не случайность, с 1999 года была проделана величайшая работа. Команда винодельни смогла создать целую линейку ультра премиальных вин, которые продолжают получать самые высокие оценки мировых критиков. Для создания вин используются урожаи только с самых лучших виноградников в Долине Уко, Лухан де Куйо, Майпу. Но самым главным поставщиком винограда для вин Кобос является виноградник Марчиори. Старые лозы, бедные почвы и уникальный микроклимат позволяют собирать максимально спелый, концентрированный виноград, который является залогом качества и индивидуальности вин Кобос.