Вино Каберне Фран, Неро д’Авола, Тинта Рориз и Санджовезе Гроссо (Брунелло), Страница 289

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, щедрый, полный, с обильными фруктовыми оттенками, нюансами специй и длительным ароматным послевкусием.

Букет вина, сложный и выразительный, раскрывается яркими ароматами черной смородины и вишни, нотами табака, нюансами грифеля и влажной земли.

Вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из красного мяса, сырам, птице и дичи.

Chateau Sansonnet, 2001 — богатое и элегантное красное сухое французское вино из аппелласьона Сент-Эмилион. Вино рождено из превосходного тандема сортов винограда Мерло (85%) и Каберне Фран (15%), гармонично дополняющих друг друга. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Сразу после сбора урожая часть винограда подвергается предварительной шестидневной холодной мацерации при температуре 5°С. Яблочно-молочное брожения проходит в бочках из французского дуба, 70% которых новые, и занимает 15 месяцев. Наилучшей зрелости по оценкам экспертов вино достигнет в 2015 году. Chateau Sansonnet — это хозяйство, занимающее 7 гектаров земли к востоку от Сент-Эмильон. Виноградники располагаются на северо-востоке древней деревни, на глинисто-известняковых плато. Некогда, Шато было собственностью одного из премьер-министров Людовика XVIII — герцога Деказе. В 1999 году поместье было приобретено семьей  д'Олан, что очень положительно сказалось на качестве виноградников и элегантности вин. 

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, щедрый, полный, с обильными фруктовыми оттенками, нюансами специй и длительным ароматным послевкусием.

Букет вина, сложный и выразительный, раскрывается яркими ароматами черной смородины и вишни, нотами табака, нюансами грифеля и влажной земли.

Вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из красного мяса, сырам, птице и дичи.

Chateau Sansonnet, 2001 — богатое и элегантное красное сухое французское вино из аппелласьона Сент-Эмилион. Вино рождено из превосходного тандема сортов винограда Мерло (85%) и Каберне Фран (15%), гармонично дополняющих друг друга. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Сразу после сбора урожая часть винограда подвергается предварительной шестидневной холодной мацерации при температуре 5°С. Яблочно-молочное брожения проходит в бочках из французского дуба, 70% которых новые, и занимает 15 месяцев. Наилучшей зрелости по оценкам экспертов вино достигнет в 2015 году. Chateau Sansonnet — это хозяйство, занимающее 7 гектаров земли к востоку от Сент-Эмильон. Виноградники располагаются на северо-востоке древней деревни, на глинисто-известняковых плато. Некогда, Шато было собственностью одного из премьер-министров Людовика XVIII — герцога Деказе. В 1999 году поместье было приобретено семьей  д'Олан, что очень положительно сказалось на качестве виноградников и элегантности вин. 

Вино насыщенного гранатового цвета.

Исключительно красивый винтаж с прекрасным гладким вкусом, полным тонов специй, вишни, малины и граната. Пикантные шелковистые танины затихают в сухом, длительном послевкусии вместе с оттенками красных фруктов, колы и специй.

Ядро ароматической композиции вина составляют оттенки красной сладкой вишни, сливы, табака, мяты, сладких специй и апельсиновой цедры. Легким флером возникают нюансы мяты, колы, цветов фиалки и земли.

Вино подается к мясным блюдами (тушеному мясу, мясу-гриль), дичи и сырам.

Красное сухое вино Brunello di Montalcino имеет довольно продолжительную историю — в Италии его производят с 1800-х годов. Брунелло — великая классика, первое итальянское вино, получившее статус DOCG. Хозяйство Капарцо выпускает Брунелло ди Монтальчино с 1970 года и можно сказать, что это вино заключает в себе лучшие традиции виноделия хозяйства Caparzo. Брунелло ди Монтальчино создано из винограда Санджовезе Гроссо (Брунелло) путем традиционной ферментации. Выдержка вина в течение 36 месяцев проходит в бочках из славонского и французского дуба, после бутилирования вино дозревает еще около года. Брунелло обладает длительным потенциалом хранения — около 20 лет. На пике зрелости винтаж 2011 года будет находиться в период с 2020 по 2034 год. Подавать вино следует через пару часов после откупоривания бутылки.Имение Капарцо (Caparzo) принадлежит итальянке Элизабете Анджелине, также как и поместья Дога делле Клавуле (Doga delle Clavule) иБорго Скопето (Tenuta Scopeto). Несмотря на то, что они принадлежат одной владелице, все три хозяйства заметно отличаются друг от друга. Так, виноделы Дога делле Клавуле (130 гектаров, коммуна Мальяно в Тоскане) выпускают всего три вина, созданные с тщательностью и любовью, виноделы Капарцо (200 гектаров, районМонтальчино) при создании вин стремятся прежде всего к новизне и эксперименту, а вот специалисты Борго Скопето (503 гектара, район Сиены) стараются соответствовать классическим и узнаваемым канонам итальянского виноделия. Тем не менее, под мудрым руководством владелицы, все три имения хорошо известны по всему миру — например, вина Капарцо поставляются как в лучшие рестораны Италии, так и в крупнейшие страны мира: США, Великобританию, Россию, Францию и прочие. Вина Скопето, несмотря на свою относительную молодость, также снискали международную популярность и поставляются во многие ведущие страны (около 30 стран мира).

Вино насыщенного гранатового цвета.

Исключительно красивый винтаж с прекрасным гладким вкусом, полным тонов специй, вишни, малины и граната. Пикантные шелковистые танины затихают в сухом, длительном послевкусии вместе с оттенками красных фруктов, колы и специй.

Ядро ароматической композиции вина составляют оттенки красной сладкой вишни, сливы, табака, мяты, сладких специй и апельсиновой цедры. Легким флером возникают нюансы мяты, колы, цветов фиалки и земли.

Вино подается к мясным блюдами (тушеному мясу, мясу-гриль), дичи и сырам.

Красное сухое вино Brunello di Montalcino имеет довольно продолжительную историю — в Италии его производят с 1800-х годов. Брунелло — великая классика, первое итальянское вино, получившее статус DOCG. Хозяйство Капарцо выпускает Брунелло ди Монтальчино с 1970 года и можно сказать, что это вино заключает в себе лучшие традиции виноделия хозяйства Caparzo. Брунелло ди Монтальчино создано из винограда Санджовезе Гроссо (Брунелло) путем традиционной ферментации. Выдержка вина в течение 36 месяцев проходит в бочках из славонского и французского дуба, после бутилирования вино дозревает еще около года. Брунелло обладает длительным потенциалом хранения — около 20 лет. На пике зрелости винтаж 2011 года будет находиться в период с 2020 по 2034 год. Подавать вино следует через пару часов после откупоривания бутылки.Имение Капарцо (Caparzo) принадлежит итальянке Элизабете Анджелине, также как и поместья Дога делле Клавуле (Doga delle Clavule) иБорго Скопето (Tenuta Scopeto). Несмотря на то, что они принадлежат одной владелице, все три хозяйства заметно отличаются друг от друга. Так, виноделы Дога делле Клавуле (130 гектаров, коммуна Мальяно в Тоскане) выпускают всего три вина, созданные с тщательностью и любовью, виноделы Капарцо (200 гектаров, районМонтальчино) при создании вин стремятся прежде всего к новизне и эксперименту, а вот специалисты Борго Скопето (503 гектара, район Сиены) стараются соответствовать классическим и узнаваемым канонам итальянского виноделия. Тем не менее, под мудрым руководством владелицы, все три имения хорошо известны по всему миру — например, вина Капарцо поставляются как в лучшие рестораны Италии, так и в крупнейшие страны мира: США, Великобританию, Россию, Францию и прочие. Вина Скопето, несмотря на свою относительную молодость, также снискали международную популярность и поставляются во многие ведущие страны (около 30 стран мира).

Вино имеет глубокий гранатовый цвет.

Вкус вина полный, сухой, теплый, насыщенный, гармоничный, тонкий и строгий одновременно, с ядром из нот клубники и вишни, оттенками мокрой листвы и мокрой земли, камня и слегка подкопченного мяса, чабера, хорошо интегрированными танинами и острым, стойким, мясистым, сложным послевкусием.

Полный, пронзительный аромат вина наполнен нотами лесных ягод, нюансами сигарной коробки и кожи.

Вино подается к мясным блюдами (тушеному мясу, мясу-гриль), дичи и сырам.

Вино имеет глубокий гранатовый цвет.

Вкус вина полный, сухой, теплый, насыщенный, гармоничный, тонкий и строгий одновременно, с ядром из нот клубники и вишни, оттенками мокрой листвы и мокрой земли, камня и слегка подкопченного мяса, чабера, хорошо интегрированными танинами и острым, стойким, мясистым, сложным послевкусием.

Полный, пронзительный аромат вина наполнен нотами лесных ягод, нюансами сигарной коробки и кожи.

Вино подается к мясным блюдами (тушеному мясу, мясу-гриль), дичи и сырам.

Красное сухое вино "Don Antonio" Nero d’Avola глубокого фиолетового цвета. Имеет насыщенный, плотный, богатый аромат, с нотками вишни, ежевики, корицы и эспрессо, с мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием. Прекрасно сочетается как с простыми блюдами, такими как паста или ризотто, стейк, белое и красное жареное мясо, выдержанные сыры, так и с блюдами высокой кухни. Выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба Алье и Тронка, затем еще 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Подавать при t +18º/+20ºC.

Красное сухое вино "Don Antonio" Nero d’Avola глубокого фиолетового цвета. Имеет насыщенный, плотный, богатый аромат, с нотками вишни, ежевики, корицы и эспрессо, с мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием. Прекрасно сочетается как с простыми блюдами, такими как паста или ризотто, стейк, белое и красное жареное мясо, выдержанные сыры, так и с блюдами высокой кухни. Выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба Алье и Тронка, затем еще 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Подавать при t +18º/+20ºC.

Вино красивого золотисто-янтарного цвета с коричневатым оттенком.

Вину присущ полный, сладкий, обволакивающий вкус, наполненный медовыми оттенками и завершающийся длительным послевкусием.

Аромат портвейна восхищает оттенками ананасовых цукатов, кураги, изюма, вяленого банана, кориандра и меда.

Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве аперитива или дижестива, он также составит отличное сочетание с хорошей сигарой. Вино можно подавать к сырам, десертам, пирожным или тортам.

Вино красивого золотисто-янтарного цвета с коричневатым оттенком.

Вину присущ полный, сладкий, обволакивающий вкус, наполненный медовыми оттенками и завершающийся длительным послевкусием.

Аромат портвейна восхищает оттенками ананасовых цукатов, кураги, изюма, вяленого банана, кориандра и меда.

Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве аперитива или дижестива, он также составит отличное сочетание с хорошей сигарой. Вино можно подавать к сырам, десертам, пирожным или тортам.

Вино гранатового цвета.

Вкус вина плотный, насыщенный, округлый, с мягкими танинами, великолепным балансом между фруктовостью и танинностью, шелковистым послевкусием.

В изящном аромате вина присутствуют тона черной смородины, сливы, малины, нотки дуба, аниса и лакрицы.

Вино великолепно сочетается с пернатой дичью — уткой, вальдшнепом, составит хорошую пару красному мясу и сырам.

Вино гранатового цвета.

Вкус вина плотный, насыщенный, округлый, с мягкими танинами, великолепным балансом между фруктовостью и танинностью, шелковистым послевкусием.

В изящном аромате вина присутствуют тона черной смородины, сливы, малины, нотки дуба, аниса и лакрицы.

Вино великолепно сочетается с пернатой дичью — уткой, вальдшнепом, составит хорошую пару красному мясу и сырам.

Насыщенного малинового цвета.

Шато Ля Кардон 2003 года обладает богатым, прекрасно сбалансированным вкусом, особое очарование которому придают шелковистые танины, развивающиеся в деликатном послевкусии. Элегантный букет раскрывается нотами вишни и черной смородины, на фоне которых проявляются тона теплых пряностей.

Прекрасный аромат звучит нотами южных фруктов, к которым добавляются легкие оттенки табака.

Шато Ля Кардон прекрасно подойдет в качестве аперитива. Лучше всего вино сочетается с бараниной под винным соусом и уткой, запеченной в апельсинах. В качестве легких закусок идеальны твердые сыры.

При создании каждого из своих великолепных вин компания Les Domaines C.G.R стремится придать им оптимальную сложность, элегантность и гармонию. Для этого здесь постоянно экспериментируют как с культивированием лозы, так и с процессом винификации, который осуществляется под чутким руководством выдающегося энолога - Магали Гюйон. В 1990 году в хозяйстве была проведена полная реорганизация виноградников, а подвалы были оснащены самым современным оборудованием, благодаря чему вина Les Domaines C.G.R приобрели более изысканный стиль. Вино Шато Ля Кардон является гордостью компании и изготавливается из самого лучшего винограда, произрастающего в идеальных климатических условиях Медока. Мацерация и ферментация вина осуществляется в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, после чего оно в течение 12 месяцев выдерживается в дубовых бочках. Причем 50% бочек имеют возраст не более 1 года, а остальные 50% - новые, что позволяет получать вино с более тонким букетом. Шато Ля Кардон 2003 года относится к классу Крю Буржуа, что делает его более доступным по сравнению с винами класса Гран Крю, но при этом оно отличается высочайшим качеством, которое было по достоинству оценено такими престижными изданиями, как «La Revue du Vin de France» и «Wine Spectator».

Насыщенного малинового цвета.

Шато Ля Кардон 2003 года обладает богатым, прекрасно сбалансированным вкусом, особое очарование которому придают шелковистые танины, развивающиеся в деликатном послевкусии. Элегантный букет раскрывается нотами вишни и черной смородины, на фоне которых проявляются тона теплых пряностей.

Прекрасный аромат звучит нотами южных фруктов, к которым добавляются легкие оттенки табака.

Шато Ля Кардон прекрасно подойдет в качестве аперитива. Лучше всего вино сочетается с бараниной под винным соусом и уткой, запеченной в апельсинах. В качестве легких закусок идеальны твердые сыры.

При создании каждого из своих великолепных вин компания Les Domaines C.G.R стремится придать им оптимальную сложность, элегантность и гармонию. Для этого здесь постоянно экспериментируют как с культивированием лозы, так и с процессом винификации, который осуществляется под чутким руководством выдающегося энолога - Магали Гюйон. В 1990 году в хозяйстве была проведена полная реорганизация виноградников, а подвалы были оснащены самым современным оборудованием, благодаря чему вина Les Domaines C.G.R приобрели более изысканный стиль. Вино Шато Ля Кардон является гордостью компании и изготавливается из самого лучшего винограда, произрастающего в идеальных климатических условиях Медока. Мацерация и ферментация вина осуществляется в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, после чего оно в течение 12 месяцев выдерживается в дубовых бочках. Причем 50% бочек имеют возраст не более 1 года, а остальные 50% - новые, что позволяет получать вино с более тонким букетом. Шато Ля Кардон 2003 года относится к классу Крю Буржуа, что делает его более доступным по сравнению с винами класса Гран Крю, но при этом оно отличается высочайшим качеством, которое было по достоинству оценено такими престижными изданиями, как «La Revue du Vin de France» и «Wine Spectator».

Вино темно-рубинового цвета.

Приятное вино с мягкими танинами и тонами спелой ежевики и черной смородины во вкусе.

У вина нежный аромат с нотками красных спелых ягод и пряностей.

Вино отменно сочетается с красным мясом, мясом приготовленным на гриле, дичью и сырами.

Вино темно-рубинового цвета.

Приятное вино с мягкими танинами и тонами спелой ежевики и черной смородины во вкусе.

У вина нежный аромат с нотками красных спелых ягод и пряностей.

Вино отменно сочетается с красным мясом, мясом приготовленным на гриле, дичью и сырами.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Полнотелое вино с прекрасным сбалансированным вкусом, высокой танинностью и оттенками дуба в продолжительном послевкусии.

В аромате вина приятно сочетаются тона черной смородины, восточных пряностей и вишни.

Вино прекрасно дополняет мясные блюда, блюда из дичи, хорошо сочетается с выдержанными сырами.

Вино "Chateau Roc Taillade" выделяется на фоне остальных вин региона Медок благодаря своему отличному качеству и индивидуальным характеристикам. Виноград для этого вина выращивается на севере Медока на глинистых, известняковых и гравийных почвах. Сбор винограда осуществляется вручную. Продолжительная мацерация и винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали с термоконтролем, затем вино выдерживают 14 месяцев в барриках. В результате получается мощное и насыщенное вино, которое даже в молодости обладает приятным вкусом, несмотря на достаточно высокое содержание танинов. Потенциал хранения "Шато Рок Тайяд" — 6-8 лет. На территории виноградника, принадлежащего Шато и расположенного на горном склоне, находится самая высокая точка в регионе Медок. Шато Рок Тайад — это семейное хозяйство, которое было основано в 1870 году и значительно расширено в 60-х годах XX века. С 1944 года вина "Шато Рок Тайад" поставляются исключительно через компанию Баррьер Фрер.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Полнотелое вино с прекрасным сбалансированным вкусом, высокой танинностью и оттенками дуба в продолжительном послевкусии.

В аромате вина приятно сочетаются тона черной смородины, восточных пряностей и вишни.

Вино прекрасно дополняет мясные блюда, блюда из дичи, хорошо сочетается с выдержанными сырами.

Вино "Chateau Roc Taillade" выделяется на фоне остальных вин региона Медок благодаря своему отличному качеству и индивидуальным характеристикам. Виноград для этого вина выращивается на севере Медока на глинистых, известняковых и гравийных почвах. Сбор винограда осуществляется вручную. Продолжительная мацерация и винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали с термоконтролем, затем вино выдерживают 14 месяцев в барриках. В результате получается мощное и насыщенное вино, которое даже в молодости обладает приятным вкусом, несмотря на достаточно высокое содержание танинов. Потенциал хранения "Шато Рок Тайяд" — 6-8 лет. На территории виноградника, принадлежащего Шато и расположенного на горном склоне, находится самая высокая точка в регионе Медок. Шато Рок Тайад — это семейное хозяйство, которое было основано в 1870 году и значительно расширено в 60-х годах XX века. С 1944 года вина "Шато Рок Тайад" поставляются исключительно через компанию Баррьер Фрер.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщен радужным коктейлем из красных фруктов, обладает хорошим балансом и приятными танинами.

В аромате вина ощущаются нотки красных ягод, пряностей и древесных оттенков (кедр).

Вино отлично сочетается с мясными блюдами.

Купаж красного вина Chateau Greysac состоит из нескольких сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках Шато Грейсак. Выдерживалось вино на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Это очаровательное вино винтажа 2006 года обладает насыщенным фруктовым вкусом с минеральными нотами и длительным сухим послевкусием. "Вино Chateau Greysac 2006 с сильным фруктовым вкусом с шелковыми танинами имеет хороший потенциал развития — после 2010 года", — Джеймс Саклинг, Wine Spectator, март 2009. История винодельческого хозяйства Шато Грейсак началась в 1973 году, когда он был приобретен в собственность бароном Франсуа де Гюнзбургом и несколькими его друзьями при поддержке Infint Group и ее председателя Джованни Аньелли. В Шато произведена грандиозная реконструкция, а в 1982 году винодельческое хозяйство присоединилось к Союзу Гран Крю Бордо (Union des Grands Crus de Bordeaux).Помимо виноградников в Шато Грейсак, расположенных неподалеку от деревушки Бай, хозяйство владеет виноградниками на территории коммуны Бегадан. Вина с этих виноградников, как и вино Chateau Du Monthyl, производятся на винодельне Domaine Codem.Вина от Chateau Greysac, которые выдерживаются только в дубовых бочках, отличаются особым, неповторимым стилем — это почти всегда полнотелые вина с ярким, насыщенным фруктовым ароматом.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщен радужным коктейлем из красных фруктов, обладает хорошим балансом и приятными танинами.

В аромате вина ощущаются нотки красных ягод, пряностей и древесных оттенков (кедр).

Вино отлично сочетается с мясными блюдами.

Купаж красного вина Chateau Greysac состоит из нескольких сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках Шато Грейсак. Выдерживалось вино на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Это очаровательное вино винтажа 2006 года обладает насыщенным фруктовым вкусом с минеральными нотами и длительным сухим послевкусием. "Вино Chateau Greysac 2006 с сильным фруктовым вкусом с шелковыми танинами имеет хороший потенциал развития — после 2010 года", — Джеймс Саклинг, Wine Spectator, март 2009. История винодельческого хозяйства Шато Грейсак началась в 1973 году, когда он был приобретен в собственность бароном Франсуа де Гюнзбургом и несколькими его друзьями при поддержке Infint Group и ее председателя Джованни Аньелли. В Шато произведена грандиозная реконструкция, а в 1982 году винодельческое хозяйство присоединилось к Союзу Гран Крю Бордо (Union des Grands Crus de Bordeaux).Помимо виноградников в Шато Грейсак, расположенных неподалеку от деревушки Бай, хозяйство владеет виноградниками на территории коммуны Бегадан. Вина с этих виноградников, как и вино Chateau Du Monthyl, производятся на винодельне Domaine Codem.Вина от Chateau Greysac, которые выдерживаются только в дубовых бочках, отличаются особым, неповторимым стилем — это почти всегда полнотелые вина с ярким, насыщенным фруктовым ароматом.

Вино яркого рубинового цвета.

Вино обладает мягким фруктовым вкусом.

В аромате вина ощущаются сильные ягодные мотивы (черная смородина, ежевика) с оттенками пряностей.

Вино превосходно в качестве аперитива, служит прекрасным дополнением к закускам.

Купаж вина Chateau Du Monthyl состоит из нескольких сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках Шато дю Монтиль, который расположен на территории департамента Жиронда, в коммуне Бегадан. Общая площадь виноградников Шато составляет 20 га. Вина Chateau Du Monthyl отличаются щедрым, глубоким вкусом и ярким фруктовым букетом. История винодельческого хозяйства Шато Грейсак началась в 1973 году, когда он был приобретен в собственность бароном Франсуа де Гюнзбургом и несколькими его друзьями при поддержке Infint Group и ее председателя Джованни Аньелли. В Шато произведена грандиозная реконструкция, а в 1982 году винодельческое хозяйство присоединилось к Союзу Гран Крю Бордо (Union des Grands Crus de Bordeaux).Помимо виноградников в Шато Грейсак, расположенных неподалеку от деревушки Бай, хозяйство владеет виноградниками на территории коммуны Бегадан. Вина с этих виноградников, как и вино Chateau Du Monthyl, производятся на винодельне Domaine Codem.Вина от Chateau Greysac, которые выдерживаются только в дубовых бочках, отличаются особым, неповторимым стилем — это почти всегда полнотелые вина с ярким, насыщенным фруктовым ароматом.

Вино яркого рубинового цвета.

Вино обладает мягким фруктовым вкусом.

В аромате вина ощущаются сильные ягодные мотивы (черная смородина, ежевика) с оттенками пряностей.

Вино превосходно в качестве аперитива, служит прекрасным дополнением к закускам.

Купаж вина Chateau Du Monthyl состоит из нескольких сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках Шато дю Монтиль, который расположен на территории департамента Жиронда, в коммуне Бегадан. Общая площадь виноградников Шато составляет 20 га. Вина Chateau Du Monthyl отличаются щедрым, глубоким вкусом и ярким фруктовым букетом. История винодельческого хозяйства Шато Грейсак началась в 1973 году, когда он был приобретен в собственность бароном Франсуа де Гюнзбургом и несколькими его друзьями при поддержке Infint Group и ее председателя Джованни Аньелли. В Шато произведена грандиозная реконструкция, а в 1982 году винодельческое хозяйство присоединилось к Союзу Гран Крю Бордо (Union des Grands Crus de Bordeaux).Помимо виноградников в Шато Грейсак, расположенных неподалеку от деревушки Бай, хозяйство владеет виноградниками на территории коммуны Бегадан. Вина с этих виноградников, как и вино Chateau Du Monthyl, производятся на винодельне Domaine Codem.Вина от Chateau Greysac, которые выдерживаются только в дубовых бочках, отличаются особым, неповторимым стилем — это почти всегда полнотелые вина с ярким, насыщенным фруктовым ароматом.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Вино обладает шелковистым вкусом с сочным привкусом красных фруктов.

В аромате вина сочетаются яркие ноты красных ягод, древесные и пряные оттенки.

Вино рекомендуется подавать к мясу, птице и зрелым сырам.

Купаж красного вина Chateau Greysac состоит из нескольких сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках Шато Грейсак. Выдерживалось вино на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Вином можно насладиться уже сейчас или добавить в коллекцию на будущее — оно обладает отличным потенциалом хранения. Шато Грейсак 2007 — это классическое Бордо с теплым шелковым вкусом, которое со временем способно приобрести необходимую мягкость. История винодельческого хозяйства Шато Грейсак началась в 1973 году, когда он был приобретен в собственность бароном Франсуа де Гюнзбургом и несколькими его друзьями при поддержке Infint Group и ее председателя Джованни Аньелли. В Шато произведена грандиозная реконструкция, а в 1982 году винодельческое хозяйство присоединилось к Союзу Гран Крю Бордо (Union des Grands Crus de Bordeaux).Помимо виноградников в Шато Грейсак, расположенных неподалеку от деревушки Бай, хозяйство владеет виноградниками на территории коммуны Бегадан. Вина с этих виноградников, как и вино Chateau Du Monthyl, производятся на винодельне Domaine Codem.Вина от Chateau Greysac, которые выдерживаются только в дубовых бочках, отличаются особым, неповторимым стилем — это почти всегда полнотелые вина с ярким, насыщенным фруктовым ароматом.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Вино обладает шелковистым вкусом с сочным привкусом красных фруктов.

В аромате вина сочетаются яркие ноты красных ягод, древесные и пряные оттенки.

Вино рекомендуется подавать к мясу, птице и зрелым сырам.

Купаж красного вина Chateau Greysac состоит из нескольких сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках Шато Грейсак. Выдерживалось вино на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Вином можно насладиться уже сейчас или добавить в коллекцию на будущее — оно обладает отличным потенциалом хранения. Шато Грейсак 2007 — это классическое Бордо с теплым шелковым вкусом, которое со временем способно приобрести необходимую мягкость. История винодельческого хозяйства Шато Грейсак началась в 1973 году, когда он был приобретен в собственность бароном Франсуа де Гюнзбургом и несколькими его друзьями при поддержке Infint Group и ее председателя Джованни Аньелли. В Шато произведена грандиозная реконструкция, а в 1982 году винодельческое хозяйство присоединилось к Союзу Гран Крю Бордо (Union des Grands Crus de Bordeaux).Помимо виноградников в Шато Грейсак, расположенных неподалеку от деревушки Бай, хозяйство владеет виноградниками на территории коммуны Бегадан. Вина с этих виноградников, как и вино Chateau Du Monthyl, производятся на винодельне Domaine Codem.Вина от Chateau Greysac, которые выдерживаются только в дубовых бочках, отличаются особым, неповторимым стилем — это почти всегда полнотелые вина с ярким, насыщенным фруктовым ароматом.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино имеет округлый вкус с мягкими танинами и свежим фруктовым послевкусием, которое — на гордость виноделов — получилось тонким и элегантным.

Вино обладает ароматом красных фруктов, с нотками черной смородины, специй, лакрицы, табака и грибов.

Шато О-Кантелу — вино, подходящее абсолютно к любой трапезе и любому событию. Оно прекрасно сочетается с большим спектром блюд, но лучшим дополнением станет к мясным блюдам, стейку средней прожарки, овощами на гриле и сырам.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино имеет округлый вкус с мягкими танинами и свежим фруктовым послевкусием, которое — на гордость виноделов — получилось тонким и элегантным.

Вино обладает ароматом красных фруктов, с нотками черной смородины, специй, лакрицы, табака и грибов.

Шато О-Кантелу — вино, подходящее абсолютно к любой трапезе и любому событию. Оно прекрасно сочетается с большим спектром блюд, но лучшим дополнением станет к мясным блюдам, стейку средней прожарки, овощами на гриле и сырам.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино имеет вкус с оттенками различных пряностей и выраженными танинами.

Вино обладает ароматом с нотками лакрицы, черной смородины, кофе и дуба.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и паштетами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино имеет вкус с оттенками различных пряностей и выраженными танинами.

Вино обладает ароматом с нотками лакрицы, черной смородины, кофе и дуба.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и паштетами.

Вино рубинового цвета.

Вино имеет хорошо структурированный вкус с изящными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает ароматом с нотками вишни, черной смородины и легкими оттенками грибов.

Вино прекрасно сочетается с грибами, паштетами и мясными блюдами.

Вино рубинового цвета.

Вино имеет хорошо структурированный вкус с изящными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает ароматом с нотками вишни, черной смородины и легкими оттенками грибов.

Вино прекрасно сочетается с грибами, паштетами и мясными блюдами.

Вино имеет насыщенный гранатово-рубиновый цвет.

Вкус вина строгий, элегантный, насыщенный, с привлекательными фруктовыми тонами, бархатистой текстурой, приятным длительным послевкусием.

В аромате вина доминируют оттенки красного перца и специй, нюансы кедра и шоколада.

Вино идеально подходит к красному мясу, приготовленному на гриле, телятине, утке с оливками, жареному картофелю, стейкам.

Фруктовое, удивительно сложное красное вино Chateau La Clare производится под контролем известного тосканского энолога Рикардо Котарелла из четырех классических бордосских сортов винограда, среди которых доминирует Мерло. Виноград выращивается на севере Медока, на почвах, состоящих из глинистого известняка (1/3) и гравия (2/3).  Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирается как вручную, так и механическим способом. На винодельне ягоды проходят строжайший отбор и дестеблируются. Винификация проходит в широких стальных резервуарах. Сначала проводится преварительная трехдневная мацерация 10% винограда, затем — алкогольная ферментация в течение 3-х недель. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит во французских дубовых бочках, из которых 60% — новые, а 40% — однолетние. В 2008 году вино Chateau La Clare завоевало золотую медаль на "Concours General Agricole" в Париже.Шато Ла Клар принадлежит знаменитому Жану Гийо, который является "мастером пробуждения сонного терруара". Так, Гийо, влюбленный в Медок, открыл миру ряд малоизвестных Шато, среди которых Шато Роллан де Би и Шато О-Кондисса, находящихся сейчас на очень высоком уровне. Шато Ла Клар было приобретено Жаном Гийо в 2000 году. На виноградниках была проведена огромная работа, а в 2001 году получен первый достойный урожай. Проводя рационализированную политику культивирования и с уважением относясь к окружающей среде, Гийо умело применяет и традиционные способы виноградарства, и новые технологии. Для восстановления природной экосистемы, виноградные лозы были пересажены. На виноградниках используются природные удобрения, озеленение и регулярный анализ почвы. На винодельне Гийо работает в сотрудничестве со знаменитыми энологами Рикардо Котарелла и Аленом Райно.

Вино имеет насыщенный гранатово-рубиновый цвет.

Вкус вина строгий, элегантный, насыщенный, с привлекательными фруктовыми тонами, бархатистой текстурой, приятным длительным послевкусием.

В аромате вина доминируют оттенки красного перца и специй, нюансы кедра и шоколада.

Вино идеально подходит к красному мясу, приготовленному на гриле, телятине, утке с оливками, жареному картофелю, стейкам.

Фруктовое, удивительно сложное красное вино Chateau La Clare производится под контролем известного тосканского энолога Рикардо Котарелла из четырех классических бордосских сортов винограда, среди которых доминирует Мерло. Виноград выращивается на севере Медока, на почвах, состоящих из глинистого известняка (1/3) и гравия (2/3).  Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирается как вручную, так и механическим способом. На винодельне ягоды проходят строжайший отбор и дестеблируются. Винификация проходит в широких стальных резервуарах. Сначала проводится преварительная трехдневная мацерация 10% винограда, затем — алкогольная ферментация в течение 3-х недель. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит во французских дубовых бочках, из которых 60% — новые, а 40% — однолетние. В 2008 году вино Chateau La Clare завоевало золотую медаль на "Concours General Agricole" в Париже.Шато Ла Клар принадлежит знаменитому Жану Гийо, который является "мастером пробуждения сонного терруара". Так, Гийо, влюбленный в Медок, открыл миру ряд малоизвестных Шато, среди которых Шато Роллан де Би и Шато О-Кондисса, находящихся сейчас на очень высоком уровне. Шато Ла Клар было приобретено Жаном Гийо в 2000 году. На виноградниках была проведена огромная работа, а в 2001 году получен первый достойный урожай. Проводя рационализированную политику культивирования и с уважением относясь к окружающей среде, Гийо умело применяет и традиционные способы виноградарства, и новые технологии. Для восстановления природной экосистемы, виноградные лозы были пересажены. На виноградниках используются природные удобрения, озеленение и регулярный анализ почвы. На винодельне Гийо работает в сотрудничестве со знаменитыми энологами Рикардо Котарелла и Аленом Райно.

Вино темно-гранатового цвета.

Вино обладает приятным, легким, освежающим фруктовым вкусом с мягкими танинами.

Аромат вина раскрывается нотами спелой ежевики и сочных слив.

Вино отменно сочетается с говядиной, бараниной и сыром "Чеддер".

"Le Relais" de Patache d'Aux, 2008 — это красное сухое бордосское вино с легким фруктовым характером. Вино создается из купажа сортов винограда Каберне Совиньон (60%), Мерло (30%), Каберне Фран (7%) и традиционно небольшой части Пти Вердо (3%), выращенных на виноградниках общей площадью  6 га в регионе Медок. Почвы — глинистые. Плотность посадки — 8 500 растений на гектар. После сбора урожая ягоды прессуются. Далее следует трехнедельная ферментация в чанах из нержавеющей стали, оснащенных системой контроля температур. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Ежегодно производится около 25 000 бутылок "Ле Реле" де Паташ д'О, что составляет 10% от общего объема выпускаемой продукции.Винодельней Chateau Patache d’Aux с 1964 года владеет семья Лапалу. Шато располагается в коммуне Бегадан, в престижнейшей верхней части региона Медок. Общая площадь виноградников составляет 43 га, средний возраст лоз — 35 лет.

Вино темно-гранатового цвета.

Вино обладает приятным, легким, освежающим фруктовым вкусом с мягкими танинами.

Аромат вина раскрывается нотами спелой ежевики и сочных слив.

Вино отменно сочетается с говядиной, бараниной и сыром "Чеддер".

"Le Relais" de Patache d'Aux, 2008 — это красное сухое бордосское вино с легким фруктовым характером. Вино создается из купажа сортов винограда Каберне Совиньон (60%), Мерло (30%), Каберне Фран (7%) и традиционно небольшой части Пти Вердо (3%), выращенных на виноградниках общей площадью  6 га в регионе Медок. Почвы — глинистые. Плотность посадки — 8 500 растений на гектар. После сбора урожая ягоды прессуются. Далее следует трехнедельная ферментация в чанах из нержавеющей стали, оснащенных системой контроля температур. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Ежегодно производится около 25 000 бутылок "Ле Реле" де Паташ д'О, что составляет 10% от общего объема выпускаемой продукции.Винодельней Chateau Patache d’Aux с 1964 года владеет семья Лапалу. Шато располагается в коммуне Бегадан, в престижнейшей верхней части региона Медок. Общая площадь виноградников составляет 43 га, средний возраст лоз — 35 лет.

Обладает насыщенным цветом спелого граната с оттенком пурпура по краю бокала.

Шато О-Кондисса 2000 года отличается изысканным глубоким вкусом, в котором умеренные танины прекрасно гармонируют с легкой кислинкой. В элегантном букете звучат ноты пряностей, черной смородины, кедра и свежего дуба, длящиеся в приятном мягком послевкусии.

В тонком и сложном аромате переплетаются душистые ноты черной смородины, сливы, грибов и легкие оттенки подлеска и дыма.

Прекрасно сочетается с дичью, жареным мясом под грибным соусом, запеченной домашней птицей, паштетом из гусиной печени, фуа-гра и твердыми сырами.

Обладает насыщенным цветом спелого граната с оттенком пурпура по краю бокала.

Шато О-Кондисса 2000 года отличается изысканным глубоким вкусом, в котором умеренные танины прекрасно гармонируют с легкой кислинкой. В элегантном букете звучат ноты пряностей, черной смородины, кедра и свежего дуба, длящиеся в приятном мягком послевкусии.

В тонком и сложном аромате переплетаются душистые ноты черной смородины, сливы, грибов и легкие оттенки подлеска и дыма.

Прекрасно сочетается с дичью, жареным мясом под грибным соусом, запеченной домашней птицей, паштетом из гусиной печени, фуа-гра и твердыми сырами.

Вино рубинового цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус вина — фруктовый, с хорошей кислотностью, зернистыми танинами и длительным послевкусием.

Сбалансированый аромат вина раскрывается тонами спелых красных и черных фруктов, оттенками цветов и ванили.

Вино подают с красным мясом, дичью, сырами.

Вино рубинового цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус вина — фруктовый, с хорошей кислотностью, зернистыми танинами и длительным послевкусием.

Сбалансированый аромат вина раскрывается тонами спелых красных и черных фруктов, оттенками цветов и ванили.

Вино подают с красным мясом, дичью, сырами.

Вино насыщенного тёмно-рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Это прекрасное, хорошо структурированное фруктовое вино с приятным долгим послевкусием.

Аромат вина сплетен из нюансов чёрных фруктов и нежного, едва уловимого дымка, который появляется благодаря выдержке в дубовых бочках.

Вино отменно сочетается с дичью, блюдами из красного мяса, мясом-гриль и сырами.

Вино насыщенного тёмно-рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Это прекрасное, хорошо структурированное фруктовое вино с приятным долгим послевкусием.

Аромат вина сплетен из нюансов чёрных фруктов и нежного, едва уловимого дымка, который появляется благодаря выдержке в дубовых бочках.

Вино отменно сочетается с дичью, блюдами из красного мяса, мясом-гриль и сырами.

Вино красивого темно-красного цвета.

Мягкий, изящный вкус средней полноты.

В Ля Ривьер де Гаранс прекрасно сбалансированы ароматы черной ежевики, лакрицы, черной смородины, с интригующими нотками лесной фиалки и перца.

Подойдет к блюдам из мяса как горячим, так и холодным. В идеале — к мясу ягненка и говядине.

Ля Ривьер де Гаранс является вторым вином Шато Гаранс О Грена. Площадь виноградника, на котором выращивается виноград для создания этого вина, составляет 4 гектара. Возраст лозы — довольно солидный: 50% лоз старше 50 лет. Вино относится к категории Cru Artisan — в нее попадают только вина из маленьких виноградников, на которых хозяин лично участвует в процессе выращивания винограда и создания вина. Для сбора урожая винограда нанимаются сезонные работники, при чём женщины срезают грозди, а мужчины относят корзины с виноградом к машине.Винификация протекает долго и хлопотно: ягоды не попадают под пресс, а моются и затем отправляются в чан, где они пускают сок естественным путем. Спустя несколько дней сок убирают, и лишь затем мякоть отжимается из ягод, и начинается процесс ферментации. Для фильтрации традиционно используется яичный белок. Вино выдерживается в бочках из французского дуба. По мнению Роберта Паркера, 2008 год был очень хорошим годом для урожая вина в Бордо. Главным энологом Шато Гаранс О Грена является Лоран Ребе — родом с берегов Жиронды. Он получил образование в знаменитой Школе Ecole de la Tour Blanche (в переводе Школа «Белая Башня») Перед тем, как открыть свое собственное дело Лоран 15 лет занимался производством медокских Гран Крю в различных винодельческих хозяйствах. В 1998 году он начинает управлять семейным виноградником площадью 10 акров и создаёт Шато Гаранс О Грена. Кстати, Гаранс в переводе — марена, чей темно-красный корень и стал символом замечательных вин Лорана Ребе.

Вино красивого темно-красного цвета.

Мягкий, изящный вкус средней полноты.

В Ля Ривьер де Гаранс прекрасно сбалансированы ароматы черной ежевики, лакрицы, черной смородины, с интригующими нотками лесной фиалки и перца.

Подойдет к блюдам из мяса как горячим, так и холодным. В идеале — к мясу ягненка и говядине.

Ля Ривьер де Гаранс является вторым вином Шато Гаранс О Грена. Площадь виноградника, на котором выращивается виноград для создания этого вина, составляет 4 гектара. Возраст лозы — довольно солидный: 50% лоз старше 50 лет. Вино относится к категории Cru Artisan — в нее попадают только вина из маленьких виноградников, на которых хозяин лично участвует в процессе выращивания винограда и создания вина. Для сбора урожая винограда нанимаются сезонные работники, при чём женщины срезают грозди, а мужчины относят корзины с виноградом к машине.Винификация протекает долго и хлопотно: ягоды не попадают под пресс, а моются и затем отправляются в чан, где они пускают сок естественным путем. Спустя несколько дней сок убирают, и лишь затем мякоть отжимается из ягод, и начинается процесс ферментации. Для фильтрации традиционно используется яичный белок. Вино выдерживается в бочках из французского дуба. По мнению Роберта Паркера, 2008 год был очень хорошим годом для урожая вина в Бордо. Главным энологом Шато Гаранс О Грена является Лоран Ребе — родом с берегов Жиронды. Он получил образование в знаменитой Школе Ecole de la Tour Blanche (в переводе Школа «Белая Башня») Перед тем, как открыть свое собственное дело Лоран 15 лет занимался производством медокских Гран Крю в различных винодельческих хозяйствах. В 1998 году он начинает управлять семейным виноградником площадью 10 акров и создаёт Шато Гаранс О Грена. Кстати, Гаранс в переводе — марена, чей темно-красный корень и стал символом замечательных вин Лорана Ребе.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщен радужным коктейлем из красных фруктов, обладает хорошим балансом и приятными танинами.

В аромате вина ощущаются нотки красных ягод, пряностей и древесных оттенков (кедр).

Вино отлично сочетается с мясными блюдами.

Купаж красного вина Chateau Greysac состоит из нескольких сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках Шато Грейсак. Выдерживалось вино на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Это очаровательное вино винтажа 2006 года обладает насыщенным фруктовым вкусом с минеральными нотами и длительным сухим послевкусием. "Вино Chateau Greysac 2006 с сильным фруктовым вкусом с шелковыми танинами имеет хороший потенциал развития — после 2010 года", — Джеймс Саклинг, Wine Spectator, март 2009. История винодельческого хозяйства Шато Грейсак началась в 1973 году, когда он был приобретен в собственность бароном Франсуа де Гюнзбургом и несколькими его друзьями при поддержке Infint Group и ее председателя Джованни Аньелли. В Шато произведена грандиозная реконструкция, а в 1982 году винодельческое хозяйство присоединилось к Союзу Гран Крю Бордо (Union des Grands Crus de Bordeaux).Помимо виноградников в Шато Грейсак, расположенных неподалеку от деревушки Бай, хозяйство владеет виноградниками на территории коммуны Бегадан. Вина с этих виноградников, как и вино Chateau Du Monthyl, производятся на винодельне Domaine Codem.Вина от Chateau Greysac, которые выдерживаются только в дубовых бочках, отличаются особым, неповторимым стилем — это почти всегда полнотелые вина с ярким, насыщенным фруктовым ароматом.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщен радужным коктейлем из красных фруктов, обладает хорошим балансом и приятными танинами.

В аромате вина ощущаются нотки красных ягод, пряностей и древесных оттенков (кедр).

Вино отлично сочетается с мясными блюдами.

Купаж красного вина Chateau Greysac состоит из нескольких сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках Шато Грейсак. Выдерживалось вино на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Это очаровательное вино винтажа 2006 года обладает насыщенным фруктовым вкусом с минеральными нотами и длительным сухим послевкусием. "Вино Chateau Greysac 2006 с сильным фруктовым вкусом с шелковыми танинами имеет хороший потенциал развития — после 2010 года", — Джеймс Саклинг, Wine Spectator, март 2009. История винодельческого хозяйства Шато Грейсак началась в 1973 году, когда он был приобретен в собственность бароном Франсуа де Гюнзбургом и несколькими его друзьями при поддержке Infint Group и ее председателя Джованни Аньелли. В Шато произведена грандиозная реконструкция, а в 1982 году винодельческое хозяйство присоединилось к Союзу Гран Крю Бордо (Union des Grands Crus de Bordeaux).Помимо виноградников в Шато Грейсак, расположенных неподалеку от деревушки Бай, хозяйство владеет виноградниками на территории коммуны Бегадан. Вина с этих виноградников, как и вино Chateau Du Monthyl, производятся на винодельне Domaine Codem.Вина от Chateau Greysac, которые выдерживаются только в дубовых бочках, отличаются особым, неповторимым стилем — это почти всегда полнотелые вина с ярким, насыщенным фруктовым ароматом.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовым отблеском.

Вино обладает шелковистым вкусом с сочными оттенками красных фруктов.

В аромате вина сочетаются яркие ноты красных ягод, древесные и пряные оттенки.

Вино рекомендуется подавать к мясу, птице и зрелым сырам.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовым отблеском.

Вино обладает шелковистым вкусом с сочными оттенками красных фруктов.

В аромате вина сочетаются яркие ноты красных ягод, древесные и пряные оттенки.

Вино рекомендуется подавать к мясу, птице и зрелым сырам.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает элегантным фруктовым вкусом с плотной танинной базой, оттенками мелких диких ягод и дуба, цветочными нотками, нюансами сухих трав, а также долгим, свежим послевкусием.

Щедрый аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, сопровождающихся тонкими цветочными нотами глицинии и акации.

Вино прекрасно сочетается с бараниной, сырами, стейками, уткой, дичью, особенно — с олениной.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает элегантным фруктовым вкусом с плотной танинной базой, оттенками мелких диких ягод и дуба, цветочными нотками, нюансами сухих трав, а также долгим, свежим послевкусием.

Щедрый аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, сопровождающихся тонкими цветочными нотами глицинии и акации.

Вино прекрасно сочетается с бараниной, сырами, стейками, уткой, дичью, особенно — с олениной.