Вино Каберне Фран и Неро д’Авола, Страница 249

Вино демонстрирует глубокий малиновый цвет с гранатовым оттенком.

Вкус вина богатый, щедрый, чистый, гармоничный, хорошо структурированный и сбалансированный, с насыщенными тонами красной и черной смородины, сушеных трав и черного перца. Бархатистые танины формируют долгое, сложное послевкусие.

Соблазнительные ноты черной смородины, ежевики и красных фруктов формируют яркий аромат вина, а тонкие нюансы шалфея, лаврового листа, черного перца, ванили и кедра добавляют букету элегантности и глубины.

Вино отлично сочетается с мясом под соусом или приготовленным на гриле.

Вино Keyneton Estate "Euphonium" посвящено музыкальному духовому оркестру "Henschke Family Brass Band", который организовала семья Хеншке. Прошло много времени, но этот музыкальный ансамбль существует до сих пор. Примечательно то, что и в наши дни можно услышать звучание инструментов, бережно отреставрированных семьей Хеншке. Особенно интересен баритон си-бемоль (euphonium) — басовый музыкальный инструмент семейства туб, в честь которого названо вино "Эуфониум". Этот инструмент был изготовлен на знаменитой фабрике Циммерманн в Лейпциге. Баритон отличается от своих современных собратьев по музыкальному цеху более утонченным и изысканным звучанием.Keyneton Estate "Euphonium" Shiraz — это прекрасная композиция из винограда сорта Шираз, собранного с виноградных лоз возрастом около 50 лет, и небольшого количества сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках в долинах Иден и Баросса. В 2015 году урожай был собран в период с 18 февраля по 15 апреля. Винификация и выдержка каждого сорта проходили раздельно, а сам бленд был составлен непосредственно перед бутилированием. Для выдержки в 2015 году были использованы 20% новых и 80% ранее использовавшихся бочек из французского дуба. Созревание длилось 18 месяцев. Потенциал хранения Keyneton Estate "Euphonium" Shiraz составляет 20 лет.В 2015 году типичная для этого региона влажная зима и мягкая весна стали отличным началом вегетационного периода. Весна была засушливой и привела к очень мягкому, сухому лету, что способствовало появлению ягод с более высокой естественной кислотностью и невероятной концентрацией вкуса и цвета. Сухая, теплая и ветреная погода в середине лета привела к одному из самых сильных пожаров в Аделаида Хиллз, к счастью, далеко от виноградников Ленсвуда. К счастью, вскоре начавшиеся дожди принесли долгожданное облегчение и рекордное похолодание за последние 11 лет. В период веразона (Veraison — французский термин, обозначающий период перехода ягод винограда от роста к созреванию) продолжающиеся дожди стали живительной влагой для старых, выращенных на сухой почве виноградных лоз, а установившаяся затем мягкая погода обеспечила сказочный урожай. Урожай 2015 года представил потрясающий и элегантный Шираз из долины Иден, который продемонстрировал необыкновенный, чистый, фруктовый вкус и кислотный баланс с прекрасным потенциалом выдержки.Хеншке — одно из старейших винодельческих хозяйств Южной Австралии, история которого началась в ХIX веке, когда Йохан Кристиан Хеншке переехал в Австралию, чтобы избежать религиозного преследования в Германии, и основал свой первый небольшой виноградник в городке Кейнетон. С тех пор сменилось пять поколений семьи, и каждое передавало другому знания, опыт и любовь к виноделию, укрепляя репутацию поместья. Стефан Хеншке — представитель 4-го поколения семьи виноделов — создал знаменитое вино "Hill of Grace", покорившее весь винный мир. Виноград для производства этого вина выращен на самых дорогих и лучших участках земли.Площадь виноградников Хеншке, расположенных в Аделаид Хиллз и в Долине Иден, составляет 150 гектаров. Аделаид Хиллз обладает очень благоприятным микроклиматом для выращивания винограда: благодаря достаточно прохладной весне и жаркому австралийскому лету, виноград достигает полной зрелости. Виноградники в Долине Иден расположены на высоте 400-500 метров над уровнем моря, что помогает винограду развивать яркие сортовые характеристики. Винодельня Хеншке особое внимание уделяет производству красных вин, которые обеспечили компании уважение и высокую репутацию среди виноделов. Винный дом Henschke производит глубокие, невероятно фруктовые, полнотелые вина, способные удивить даже самых опытных гурманов.

Вино демонстрирует глубокий малиновый цвет с гранатовым оттенком.

Вкус вина богатый, щедрый, чистый, гармоничный, хорошо структурированный и сбалансированный, с насыщенными тонами красной и черной смородины, сушеных трав и черного перца. Бархатистые танины формируют долгое, сложное послевкусие.

Соблазнительные ноты черной смородины, ежевики и красных фруктов формируют яркий аромат вина, а тонкие нюансы шалфея, лаврового листа, черного перца, ванили и кедра добавляют букету элегантности и глубины.

Вино отлично сочетается с мясом под соусом или приготовленным на гриле.

Вино Keyneton Estate "Euphonium" посвящено музыкальному духовому оркестру "Henschke Family Brass Band", который организовала семья Хеншке. Прошло много времени, но этот музыкальный ансамбль существует до сих пор. Примечательно то, что и в наши дни можно услышать звучание инструментов, бережно отреставрированных семьей Хеншке. Особенно интересен баритон си-бемоль (euphonium) — басовый музыкальный инструмент семейства туб, в честь которого названо вино "Эуфониум". Этот инструмент был изготовлен на знаменитой фабрике Циммерманн в Лейпциге. Баритон отличается от своих современных собратьев по музыкальному цеху более утонченным и изысканным звучанием.Keyneton Estate "Euphonium" Shiraz — это прекрасная композиция из винограда сорта Шираз, собранного с виноградных лоз возрастом около 50 лет, и небольшого количества сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках в долинах Иден и Баросса. В 2015 году урожай был собран в период с 18 февраля по 15 апреля. Винификация и выдержка каждого сорта проходили раздельно, а сам бленд был составлен непосредственно перед бутилированием. Для выдержки в 2015 году были использованы 20% новых и 80% ранее использовавшихся бочек из французского дуба. Созревание длилось 18 месяцев. Потенциал хранения Keyneton Estate "Euphonium" Shiraz составляет 20 лет.В 2015 году типичная для этого региона влажная зима и мягкая весна стали отличным началом вегетационного периода. Весна была засушливой и привела к очень мягкому, сухому лету, что способствовало появлению ягод с более высокой естественной кислотностью и невероятной концентрацией вкуса и цвета. Сухая, теплая и ветреная погода в середине лета привела к одному из самых сильных пожаров в Аделаида Хиллз, к счастью, далеко от виноградников Ленсвуда. К счастью, вскоре начавшиеся дожди принесли долгожданное облегчение и рекордное похолодание за последние 11 лет. В период веразона (Veraison — французский термин, обозначающий период перехода ягод винограда от роста к созреванию) продолжающиеся дожди стали живительной влагой для старых, выращенных на сухой почве виноградных лоз, а установившаяся затем мягкая погода обеспечила сказочный урожай. Урожай 2015 года представил потрясающий и элегантный Шираз из долины Иден, который продемонстрировал необыкновенный, чистый, фруктовый вкус и кислотный баланс с прекрасным потенциалом выдержки.Хеншке — одно из старейших винодельческих хозяйств Южной Австралии, история которого началась в ХIX веке, когда Йохан Кристиан Хеншке переехал в Австралию, чтобы избежать религиозного преследования в Германии, и основал свой первый небольшой виноградник в городке Кейнетон. С тех пор сменилось пять поколений семьи, и каждое передавало другому знания, опыт и любовь к виноделию, укрепляя репутацию поместья. Стефан Хеншке — представитель 4-го поколения семьи виноделов — создал знаменитое вино "Hill of Grace", покорившее весь винный мир. Виноград для производства этого вина выращен на самых дорогих и лучших участках земли.Площадь виноградников Хеншке, расположенных в Аделаид Хиллз и в Долине Иден, составляет 150 гектаров. Аделаид Хиллз обладает очень благоприятным микроклиматом для выращивания винограда: благодаря достаточно прохладной весне и жаркому австралийскому лету, виноград достигает полной зрелости. Виноградники в Долине Иден расположены на высоте 400-500 метров над уровнем моря, что помогает винограду развивать яркие сортовые характеристики. Винодельня Хеншке особое внимание уделяет производству красных вин, которые обеспечили компании уважение и высокую репутацию среди виноделов. Винный дом Henschke производит глубокие, невероятно фруктовые, полнотелые вина, способные удивить даже самых опытных гурманов.

У вина вишнево-красный цвет.

Вино покоряет полным, щедрым, богатым вкусом с нотами смородины, свежих трав, лаврового листа и базилика, спелыми танинами и нежным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты минералов, черных фруктов, обугленного мяса, специй, табака и сигары. Через время в букете проявляются нюансы сирени, синих цветов и аниса.

Вино прекрасно сочетается с богатыми блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами, паштетами, грибным ризотто.

"Палео" — одно из трех исключительных моносортовых вин Ле Маккиоле, которые явились результатом длительной упорной работы. Все вина Ле Маккиоле славятся своим отменным качеством и заслужили признание во многих странах мира, при этом они изготавливаются в строго ограниченном количестве. "Paleo" Rosso — "вино захватывающей дух красоты", которое "создано на века", написали об этом винтаже критики. Оно обладает невероятной интенсивностью, чистотой сортового выражения и элегантностью высшей степени. Выдержка в течение 18 месяцев в новых дубовых бочках подарила вину огромную глубину, сосредоточенность, силу и твердую танинную структуру, которая позволит ему развиваться долгие годы. Пик зрелости винтажа придется на 2023–2037 годы. Перед употреблением рекомендуется декантация.  Хозяйство Ле Маккиоле находится в самом сердце района Болгери, примерно в пяти километрах от моря. C момента основания винодельни прошли долгие годы экспериментов и исследований, которые были направлены на то, чтобы именно здесь, на тосканской земле, полностью выявить потенциал и узнать возможности таких нетипичных для Тосканы сортов винограда, как Каберне Фран, Сира, Мерло, Совиньон и Шардоне. Из них были созданы прекрасные вина, которые производятся по принципу "с одной лозы — одна бутылка". Вслед за признанием в Италии к Le Macciole пришла и международная слава, их вина буквально пленили мир своим превосходным качеством.

У вина вишнево-красный цвет.

Вино покоряет полным, щедрым, богатым вкусом с нотами смородины, свежих трав, лаврового листа и базилика, спелыми танинами и нежным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты минералов, черных фруктов, обугленного мяса, специй, табака и сигары. Через время в букете проявляются нюансы сирени, синих цветов и аниса.

Вино прекрасно сочетается с богатыми блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами, паштетами, грибным ризотто.

"Палео" — одно из трех исключительных моносортовых вин Ле Маккиоле, которые явились результатом длительной упорной работы. Все вина Ле Маккиоле славятся своим отменным качеством и заслужили признание во многих странах мира, при этом они изготавливаются в строго ограниченном количестве. "Paleo" Rosso — "вино захватывающей дух красоты", которое "создано на века", написали об этом винтаже критики. Оно обладает невероятной интенсивностью, чистотой сортового выражения и элегантностью высшей степени. Выдержка в течение 18 месяцев в новых дубовых бочках подарила вину огромную глубину, сосредоточенность, силу и твердую танинную структуру, которая позволит ему развиваться долгие годы. Пик зрелости винтажа придется на 2023–2037 годы. Перед употреблением рекомендуется декантация.  Хозяйство Ле Маккиоле находится в самом сердце района Болгери, примерно в пяти километрах от моря. C момента основания винодельни прошли долгие годы экспериментов и исследований, которые были направлены на то, чтобы именно здесь, на тосканской земле, полностью выявить потенциал и узнать возможности таких нетипичных для Тосканы сортов винограда, как Каберне Фран, Сира, Мерло, Совиньон и Шардоне. Из них были созданы прекрасные вина, которые производятся по принципу "с одной лозы — одна бутылка". Вслед за признанием в Италии к Le Macciole пришла и международная слава, их вина буквально пленили мир своим превосходным качеством.

Вино темно-розового цвета.

Вино обладает богатым, сладким вкусом с яркими тонами красных ягод, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами красных фруктов, клубники, малины, ревеня и свежих сливок.

Вино прекрасно сочетается с темным шоколадом, десертами на основе красных фруктов и ягод, клубникой со сливками, пирогами с клубникой и ревенем, ребрышками Рибай с белыми грибами, классическими шоколадными десертами, вишней в шоколаде.

"Icewine" Cabernet Franc — "ледяное" вино, обладающее очень сладким вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Каберне Фран, что совсем не характерно для вин "Icewine". Его собирают с разных виноградников по всему Ниагарскому полуострову. Перед тем, как приступить к сбору урожая, агроном компании Джеральд Клозе и винодел Брюс Николсон проводят постоянное наблюдение за колебанием ночных температур, чтобы не упустить необходимые -10 °C, при которых плоды снимаются с лоз. Замороженные ягоды собирают в утренние часы и немедленно транспортируют на винодельню, где они подвергаются прессованию. Полученный вязкий, концентрированный сок отстаивается в холоде 7 дней, а затем ферментируется при температуре 15 °С в течение 19 дней. Полученное вино фильтруют и помещают в резервуары из нержавеющей стали, где оно выдерживается до розлива в бутылки. Создатели канадской торговой марки Иннискиллин Карл Кайзер и Дональд Дзиральдо с самого начала предполагали занять нишу вин премиум-класса. Для достижения поставленной цели компаньоны решили использовать виноградные сорта Рислинг, Гаме и Шардоне, которые предполагали выращивать на полуострове Ниагара. Первые виноградники действительно были посажены в Онтарио, а производство расположили в поместье, принадлежавшем семье Дзиральдо. Вскоре вина компании Inniskillin приобрели широкую популярность среди канадцев за счет своих высоких вкусовых и качественных характеристик. В 1984 году, через 9 лет после своего образования, компания представила первые образцы новой линии своих вин — Icewine ("ледянное вино"), что стало абсолютным прорывом в виноделии. Процесс создания "ледяного вина" проходит в несколько этапов: поздней осенью (в октябре), когда виноградные гроздья полностью созрели, их накрывают защитной сеткой и оставляют до первых морозов. Такой прием, с одной стороны, обезвоживает винные ягоды и дает мало сока, но с другой — дарит этим драгоценным каплям невероятную сладость, насыщенность вкуса и аромата. Сбор урожая происходит ночью, при температуре ниже -10°C, после чего замороженный виноград отправляют под пресс, стоящий под открытым небом. Неизменным кредо компании Inniskillin остается стремление к высокому качеству продукции. С этой целью Дональд Дзиральдо организовал объединение "Vintners Quality Alliance", в чью задачу входит контролирование производства вин в Канаде. В 1989 году Дзиральдо инициировал введение системы качества "Vintners Quality Alliance" (VQA), установившую высокие качественные стандарты для канадских вин. На сегодняшний день компания Иннискиллин владеет виноградниками не только в Канаде, но и является обладателем поместья в Британской Колумбии ("Inniskillin Estate Winery").

Вино темно-розового цвета.

Вино обладает богатым, сладким вкусом с яркими тонами красных ягод, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами красных фруктов, клубники, малины, ревеня и свежих сливок.

Вино прекрасно сочетается с темным шоколадом, десертами на основе красных фруктов и ягод, клубникой со сливками, пирогами с клубникой и ревенем, ребрышками Рибай с белыми грибами, классическими шоколадными десертами, вишней в шоколаде.

"Icewine" Cabernet Franc — "ледяное" вино, обладающее очень сладким вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Каберне Фран, что совсем не характерно для вин "Icewine". Его собирают с разных виноградников по всему Ниагарскому полуострову. Перед тем, как приступить к сбору урожая, агроном компании Джеральд Клозе и винодел Брюс Николсон проводят постоянное наблюдение за колебанием ночных температур, чтобы не упустить необходимые -10 °C, при которых плоды снимаются с лоз. Замороженные ягоды собирают в утренние часы и немедленно транспортируют на винодельню, где они подвергаются прессованию. Полученный вязкий, концентрированный сок отстаивается в холоде 7 дней, а затем ферментируется при температуре 15 °С в течение 19 дней. Полученное вино фильтруют и помещают в резервуары из нержавеющей стали, где оно выдерживается до розлива в бутылки. Создатели канадской торговой марки Иннискиллин Карл Кайзер и Дональд Дзиральдо с самого начала предполагали занять нишу вин премиум-класса. Для достижения поставленной цели компаньоны решили использовать виноградные сорта Рислинг, Гаме и Шардоне, которые предполагали выращивать на полуострове Ниагара. Первые виноградники действительно были посажены в Онтарио, а производство расположили в поместье, принадлежавшем семье Дзиральдо. Вскоре вина компании Inniskillin приобрели широкую популярность среди канадцев за счет своих высоких вкусовых и качественных характеристик. В 1984 году, через 9 лет после своего образования, компания представила первые образцы новой линии своих вин — Icewine ("ледянное вино"), что стало абсолютным прорывом в виноделии. Процесс создания "ледяного вина" проходит в несколько этапов: поздней осенью (в октябре), когда виноградные гроздья полностью созрели, их накрывают защитной сеткой и оставляют до первых морозов. Такой прием, с одной стороны, обезвоживает винные ягоды и дает мало сока, но с другой — дарит этим драгоценным каплям невероятную сладость, насыщенность вкуса и аромата. Сбор урожая происходит ночью, при температуре ниже -10°C, после чего замороженный виноград отправляют под пресс, стоящий под открытым небом. Неизменным кредо компании Inniskillin остается стремление к высокому качеству продукции. С этой целью Дональд Дзиральдо организовал объединение "Vintners Quality Alliance", в чью задачу входит контролирование производства вин в Канаде. В 1989 году Дзиральдо инициировал введение системы качества "Vintners Quality Alliance" (VQA), установившую высокие качественные стандарты для канадских вин. На сегодняшний день компания Иннискиллин владеет виноградниками не только в Канаде, но и является обладателем поместья в Британской Колумбии ("Inniskillin Estate Winery").

Вино глубокого малинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Элегантный, сложный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, пряностей и бальзамико.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

"Segla", Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Rauzan-Segla. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках Шато Розан-Сегла. После сбора урожая, ягоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 10 дней. Мацерация при контролируемой температуре 28 °C в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках, их них 20% — новые. Потенциал вина "Сегла" составляет 20-25 лет.Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан Сегля всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Раузан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство.Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Раузан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино глубокого малинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Элегантный, сложный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, пряностей и бальзамико.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

"Segla", Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Rauzan-Segla. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках Шато Розан-Сегла. После сбора урожая, ягоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 10 дней. Мацерация при контролируемой температуре 28 °C в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках, их них 20% — новые. Потенциал вина "Сегла" составляет 20-25 лет.Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан Сегля всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Раузан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство.Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Раузан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, полный, сбалансированный, с обильными танинами, нотами спелых ягод, черных фруктов, какао и изысканным, длительным послевкусием.

В аромате вина тона черной смородины, сухофруктов и вишни смешиваются с тонкими нотами аниса, специй и какао.

Вино превосходно дополнит мясные блюда, стейк на гриле, выдержанные сыры, дичь.

Проект "Коль Соларе" — это партнерство между двумя влиятельными производителями вин, которые являются признанными лидерами в своих регионах: Маркезе Антинори в Тоскане и Шато Сент Мишель в штате Вашингтон. В переводе с итальянского "Коль Соларе" означает "сияющий холм". Проект реализует миссию партнеров объединить две уникальные винодельческие культуры для ограниченного производства ультра-роскошного Каберне Совиньон из Рэд Маунтин. "Col Solare" — элегантное, богатое красное сухое вино с насыщенным, ярким вкусом и прекрасным пряно-фруктовым ароматом. Виноград для изготовления вина собирается с четырех виноградников с различными терруарами в апелласьоне Рэд Маунтин. Из-за особых климатических условий урожайность 2017 года была значительно ниже, чем в два предыдущих сезона. Более низкая температура задержала созревание винограда, но, тем не менее, помогла ему сохранить свежие фруктовые ароматы и аппетитную кислотность. Несмотря на холодные зимние условия, 2017 год подарил миру концентрированные вина с классическим для штата Вашингтон характером. Выдержка вина в новых бочках из французского дуба длилась 22 месяца. "Кол Соларе" выпускает в ограниченном количестве и очень ценится знатоками вин. Шато Сент Мишель является одной из старейших и наиболее известных виноделен в долине Коламбия. Шато было построено в 1912 году бароном Фредериком Стимсоном. О достижениях Шато Сент Мишель заговорили в 1967 году, когда под руководством легендарного винодела Калифорнии Андрея Челищева (Andre Tchelistcheff) Шато приступило к выпуску новой линейки вин премиум класса "Ste.Michelle Vintners". Эти вина сочетали в себе традиции виноделия Старого Света с инновациями Нового Света. Признание вин Сент Мишель росло с каждым годом, и сегодня Шато неизменно получает самые высокие награды в отрасли. На его счету "Wine Brand of the Year 2008" от "Market Watch Magazine", "American Winery of the Year 2004" от Wine Enthusiast и "2005 Winery of the Year" от Restaurant Wine. Chateau Ste Michelle является одним из немногих в мире, кто владеет одновременно двумя винодельческими предприятиями, из которых одно посвящено белым, а другое красным сортам винограда. Такой подход позволяет энологу Бобу Берто создавать красные и белые вина с уникальными характеристиками. Виноградники Сент Мишель расположены на восточной стороне Каскадных гор, где климат сухой и солнечный. Белые вина производятся в Вудинвилл, недалеко от Сиэтла. Красные вина изготавливаются на Каноэ Ридж Эстейт в восточной части штата Вашингтон.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, полный, сбалансированный, с обильными танинами, нотами спелых ягод, черных фруктов, какао и изысканным, длительным послевкусием.

В аромате вина тона черной смородины, сухофруктов и вишни смешиваются с тонкими нотами аниса, специй и какао.

Вино превосходно дополнит мясные блюда, стейк на гриле, выдержанные сыры, дичь.

Проект "Коль Соларе" — это партнерство между двумя влиятельными производителями вин, которые являются признанными лидерами в своих регионах: Маркезе Антинори в Тоскане и Шато Сент Мишель в штате Вашингтон. В переводе с итальянского "Коль Соларе" означает "сияющий холм". Проект реализует миссию партнеров объединить две уникальные винодельческие культуры для ограниченного производства ультра-роскошного Каберне Совиньон из Рэд Маунтин. "Col Solare" — элегантное, богатое красное сухое вино с насыщенным, ярким вкусом и прекрасным пряно-фруктовым ароматом. Виноград для изготовления вина собирается с четырех виноградников с различными терруарами в апелласьоне Рэд Маунтин. Из-за особых климатических условий урожайность 2017 года была значительно ниже, чем в два предыдущих сезона. Более низкая температура задержала созревание винограда, но, тем не менее, помогла ему сохранить свежие фруктовые ароматы и аппетитную кислотность. Несмотря на холодные зимние условия, 2017 год подарил миру концентрированные вина с классическим для штата Вашингтон характером. Выдержка вина в новых бочках из французского дуба длилась 22 месяца. "Кол Соларе" выпускает в ограниченном количестве и очень ценится знатоками вин. Шато Сент Мишель является одной из старейших и наиболее известных виноделен в долине Коламбия. Шато было построено в 1912 году бароном Фредериком Стимсоном. О достижениях Шато Сент Мишель заговорили в 1967 году, когда под руководством легендарного винодела Калифорнии Андрея Челищева (Andre Tchelistcheff) Шато приступило к выпуску новой линейки вин премиум класса "Ste.Michelle Vintners". Эти вина сочетали в себе традиции виноделия Старого Света с инновациями Нового Света. Признание вин Сент Мишель росло с каждым годом, и сегодня Шато неизменно получает самые высокие награды в отрасли. На его счету "Wine Brand of the Year 2008" от "Market Watch Magazine", "American Winery of the Year 2004" от Wine Enthusiast и "2005 Winery of the Year" от Restaurant Wine. Chateau Ste Michelle является одним из немногих в мире, кто владеет одновременно двумя винодельческими предприятиями, из которых одно посвящено белым, а другое красным сортам винограда. Такой подход позволяет энологу Бобу Берто создавать красные и белые вина с уникальными характеристиками. Виноградники Сент Мишель расположены на восточной стороне Каскадных гор, где климат сухой и солнечный. Белые вина производятся в Вудинвилл, недалеко от Сиэтла. Красные вина изготавливаются на Каноэ Ридж Эстейт в восточной части штата Вашингтон.

Французское вино, обладающее прекрасным потенциалом старения и способностью сохранять присущие ему характеристики в течение нескольких десятков лет, на протяжении 16-18 месяцев выдерживается в дубовых бочках, половина которых новые. У него изысканный фруктовый аромат, элегантный вкус с шелковистыми танинами и продолжительное послевкусие.  

Французское вино, обладающее прекрасным потенциалом старения и способностью сохранять присущие ему характеристики в течение нескольких десятков лет, на протяжении 16-18 месяцев выдерживается в дубовых бочках, половина которых новые. У него изысканный фруктовый аромат, элегантный вкус с шелковистыми танинами и продолжительное послевкусие.  

Вино темного рубинового цвета.

Вкус вина обладает заметной глубиной и огромной интенсивностью. Постоянно ощущается поддержка в виде колоритных танинов, которые придают гладкость текстуре и сложность палитре. Намеки красных фруктов, специй и солодки задерживаются в долгом послевкусии.

Аромат вина впечатляет глубиной и богатством оттенков вишни, сливы, специй, ментола, солодки, травы и кожи.

Вино подается с красным мясом (говядиной или бараниной под соусом), а также с мясными деликатесами.

"Collection personnelle. Mr Francois-L Vuitton" — эксклюзивная коллекция, созданная в сотрудничестве Франсуа-Луи Вюиттона с компанией Мезон Буэ. В ней представлены вина из лучших бордоских Шато, упакованные в эксклюзивные коробки-шкатулки с инициалами FLV, такими же, какие были выгравированы на первой партии запонок от Луи Вюиттон. Вина этой коллекции несут на себе флер изысканности и утонченности, характерный для продуктов марки Луи Виттон. Они станут ценным экземпляром в коллекции поклонника французских вин.Cuvee Privee du Chateau Leoville-Poyferre, 2014 — еще одно звено из драгоценного ожерелья красивейших вин Франции. Шато Леовиль-Пойферре и его виноградники существовало еще со времен Французской революции, сменило множество хозяев, но его вина всегда обладали большой амплитудой и сложностью. 2014 год был связан с постоянной заботой и вниманием к лозам в течение всего сезона, завершившегося долгим и теплым бабьим летом. Результатом позднего сбора урожая стал великолепного качества виноград и получившееся из него "звездное" вино. Виноград собирается вручную, а затем бережно и тщательно сортируется перед его передачей на винодельню. Выдержка осуществляется в дубовых бочках, которые уже один или два раза были использованы для выдержки вина.

Maison Bouey — владелец одного из крупнейших винных погребов во всем регионе Бордо. Ассортимент компании охватывает всё разнообразие бордоских вин. Имея эксклюзивные договора со многими Шато, компания "Мезон Буэ" представляет французские вина в шестидесяти странах мира. В 2010 году "Мезон Буэ" еще более укрепила свои позиции, построив новую винодельню с ультрасовременными производственными мощностями и великолепным подвалом для хранения вин. "Мезон Буэ" является одним из последних в Бордо независимых семейных Домов. Он был создан в 1958 году Роджером Буэ, который приобрел огромные склады вблизи Бордо и основал совместно с сыновьями Сержем и Андре общество "Буэ и сыновья". Роджер был первым виноделом в Кьюссаке, в регионе Медок, и, будучи страстно влюбленным в виноделие, всю свою жизнь посвятил вину. Он умер в 99-летнем возрасте в 2000-м году. С 1991 года дело деда продолжил внук — Патрик Буэ, который внедрил новые требования к качеству производимых и закупаемых вин. В 2005 году компания, являясь на 100% семейной, была переименована в "Мезон Буэ".Вина "Мезон Буэ" — это результат кропотливой работы по выбору терруара, привлечению самых талантливых виноградарей и совершенствованию процесса виноделия. Вина компании неоднократно удостаивались высоких званий на международных конкурсах.

Вино темного рубинового цвета.

Вкус вина обладает заметной глубиной и огромной интенсивностью. Постоянно ощущается поддержка в виде колоритных танинов, которые придают гладкость текстуре и сложность палитре. Намеки красных фруктов, специй и солодки задерживаются в долгом послевкусии.

Аромат вина впечатляет глубиной и богатством оттенков вишни, сливы, специй, ментола, солодки, травы и кожи.

Вино подается с красным мясом (говядиной или бараниной под соусом), а также с мясными деликатесами.

"Collection personnelle. Mr Francois-L Vuitton" — эксклюзивная коллекция, созданная в сотрудничестве Франсуа-Луи Вюиттона с компанией Мезон Буэ. В ней представлены вина из лучших бордоских Шато, упакованные в эксклюзивные коробки-шкатулки с инициалами FLV, такими же, какие были выгравированы на первой партии запонок от Луи Вюиттон. Вина этой коллекции несут на себе флер изысканности и утонченности, характерный для продуктов марки Луи Виттон. Они станут ценным экземпляром в коллекции поклонника французских вин.Cuvee Privee du Chateau Leoville-Poyferre, 2014 — еще одно звено из драгоценного ожерелья красивейших вин Франции. Шато Леовиль-Пойферре и его виноградники существовало еще со времен Французской революции, сменило множество хозяев, но его вина всегда обладали большой амплитудой и сложностью. 2014 год был связан с постоянной заботой и вниманием к лозам в течение всего сезона, завершившегося долгим и теплым бабьим летом. Результатом позднего сбора урожая стал великолепного качества виноград и получившееся из него "звездное" вино. Виноград собирается вручную, а затем бережно и тщательно сортируется перед его передачей на винодельню. Выдержка осуществляется в дубовых бочках, которые уже один или два раза были использованы для выдержки вина.

Maison Bouey — владелец одного из крупнейших винных погребов во всем регионе Бордо. Ассортимент компании охватывает всё разнообразие бордоских вин. Имея эксклюзивные договора со многими Шато, компания "Мезон Буэ" представляет французские вина в шестидесяти странах мира. В 2010 году "Мезон Буэ" еще более укрепила свои позиции, построив новую винодельню с ультрасовременными производственными мощностями и великолепным подвалом для хранения вин. "Мезон Буэ" является одним из последних в Бордо независимых семейных Домов. Он был создан в 1958 году Роджером Буэ, который приобрел огромные склады вблизи Бордо и основал совместно с сыновьями Сержем и Андре общество "Буэ и сыновья". Роджер был первым виноделом в Кьюссаке, в регионе Медок, и, будучи страстно влюбленным в виноделие, всю свою жизнь посвятил вину. Он умер в 99-летнем возрасте в 2000-м году. С 1991 года дело деда продолжил внук — Патрик Буэ, который внедрил новые требования к качеству производимых и закупаемых вин. В 2005 году компания, являясь на 100% семейной, была переименована в "Мезон Буэ".Вина "Мезон Буэ" — это результат кропотливой работы по выбору терруара, привлечению самых талантливых виноградарей и совершенствованию процесса виноделия. Вина компании неоднократно удостаивались высоких званий на международных конкурсах.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина очень насыщенный, с глубокой сердцевиной, плотной структурой со спелыми танинами, нотами черных фруктов, бесшовной кислотностью и долгим землистым послевкусием.

Спелый, насыщенный, сочный аромат вина наполнен нотами измельченной черной смородины, сливового варенья, ежевичного пирога, оттенками земли и индийских специй.

Вино станет отличным сопровождением блюд из говядины, шашлыка из баранины или стейка, жареного ягненка, филе утиной грудки, жареных перепелов с инжиром или сыров.

Chateau Marquis d'Alesme — главное вино хозяйства Марки д'Алем. Впервые оно было представлено на суд ценителей вина в 1988 году. До 2009 года вино выпускалось под названием Chateau Marquis d'Alesme-Becker, после смены владельцев Шато фамилия предыдущего владельца отпала. Кюве создается из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенного на участках третьего Гран Крю класса апелласьона Марго. Бережно собранный вручную виноград подвергается традиционной винификации. Брожение осуществляется в бетонных резервуарах в условиях контролируемой температуры. Выдерживается вино в дубовых бочках, 60% из которых — новые, в течение 15 месяцев. С годами выдержки вино приобретает еще более гармоничный и полный вкус, но уже сейчас его дегустация подарит настоящее наслаждение. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2021-2040 годы.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина очень насыщенный, с глубокой сердцевиной, плотной структурой со спелыми танинами, нотами черных фруктов, бесшовной кислотностью и долгим землистым послевкусием.

Спелый, насыщенный, сочный аромат вина наполнен нотами измельченной черной смородины, сливового варенья, ежевичного пирога, оттенками земли и индийских специй.

Вино станет отличным сопровождением блюд из говядины, шашлыка из баранины или стейка, жареного ягненка, филе утиной грудки, жареных перепелов с инжиром или сыров.

Chateau Marquis d'Alesme — главное вино хозяйства Марки д'Алем. Впервые оно было представлено на суд ценителей вина в 1988 году. До 2009 года вино выпускалось под названием Chateau Marquis d'Alesme-Becker, после смены владельцев Шато фамилия предыдущего владельца отпала. Кюве создается из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенного на участках третьего Гран Крю класса апелласьона Марго. Бережно собранный вручную виноград подвергается традиционной винификации. Брожение осуществляется в бетонных резервуарах в условиях контролируемой температуры. Выдерживается вино в дубовых бочках, 60% из которых — новые, в течение 15 месяцев. С годами выдержки вино приобретает еще более гармоничный и полный вкус, но уже сейчас его дегустация подарит настоящее наслаждение. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2021-2040 годы.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, с мелкозернистый текстурой, нотами красных и черных фруктов, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни Морелло, черной малины и печеной сливы, нюансами карандашной стружки, лаврового листа, влажной земли и пирога.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, дичью, птицей, деликатесами и сырами.

Annonce de Belair-Monange, Saint-Emilion Grand Cru AOC — второе вино, производящееся в Chateau Belair-Monange. Первый винтаж этого роскошного вина был выпущен в 2014 году. В купаж входит два сорта винограда — Мерло и Каберне Фран, произрастающие на виноградниках с глинисто-известовыми почвами. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод оптимальной спелости. Винификация, включающая мацерацию и ферментацию, проводится в стальных и бетонных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.Хозяйство Chateau Belair-Monange до 2007 года называлось Chateau Belair. Название усадьбы было изменено в память об Энн-Адель Монанж, жене владельца Шато — Жан-Пьера Муэкса. Винодельня расположена в коммуне Сент-Эмилион на правом берегу Франции. Шато считалось ведущим производителем региона Сент-Эмилион в течение большей части 19-го века. Виноградники Шато, в среднем, имеют возраст в 40 лет, но есть участки, на которых сохранились столетние лозы. В 2012 году Chateau Bealair-Monange было объединено с Chateau Magdelaine, хозяином которого также является Жан-Пьер Муэкс. Объединенная недвижимость сохранила название Chateau Belair-Monange. Площадь виноградников Шато увеличилась до 23 га. На них выращиваются такие сорта винограда, как Мерло и Каберне Фран.Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира.Сегодня дело Жана-Пьера Муэкса продолжает его сын, Кристиан Муэкс, компания владеет и управляет большой частью самых лучших замков винодельческого региона Помроль, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. Кроме того, благодаря Жан-Пьеру и Кристиану Муэксу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком. Компания Jean-Pierre Moueix стремится к абсолютному качеству и славится великолепными винами. Кристиан Муэкс  — одно из самых престижных и высокоуважаемых имён в мире вина. В 2008 году журнал Decanter назвал Кристиана Муэкса "Человеком года". Сейчас он управляет десятью хозяйствами в Бордо, включая Шато Петрюс, Шато Тротануа, а также знаменитое поместье Доминус Эстейт в Долине Напа.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина полный, насыщенный, с мелкозернистый текстурой, нотами красных и черных фруктов, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни Морелло, черной малины и печеной сливы, нюансами карандашной стружки, лаврового листа, влажной земли и пирога.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, дичью, птицей, деликатесами и сырами.

Annonce de Belair-Monange, Saint-Emilion Grand Cru AOC — второе вино, производящееся в Chateau Belair-Monange. Первый винтаж этого роскошного вина был выпущен в 2014 году. В купаж входит два сорта винограда — Мерло и Каберне Фран, произрастающие на виноградниках с глинисто-известовыми почвами. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод оптимальной спелости. Винификация, включающая мацерацию и ферментацию, проводится в стальных и бетонных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.Хозяйство Chateau Belair-Monange до 2007 года называлось Chateau Belair. Название усадьбы было изменено в память об Энн-Адель Монанж, жене владельца Шато — Жан-Пьера Муэкса. Винодельня расположена в коммуне Сент-Эмилион на правом берегу Франции. Шато считалось ведущим производителем региона Сент-Эмилион в течение большей части 19-го века. Виноградники Шато, в среднем, имеют возраст в 40 лет, но есть участки, на которых сохранились столетние лозы. В 2012 году Chateau Bealair-Monange было объединено с Chateau Magdelaine, хозяином которого также является Жан-Пьер Муэкс. Объединенная недвижимость сохранила название Chateau Belair-Monange. Площадь виноградников Шато увеличилась до 23 га. На них выращиваются такие сорта винограда, как Мерло и Каберне Фран.Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира.Сегодня дело Жана-Пьера Муэкса продолжает его сын, Кристиан Муэкс, компания владеет и управляет большой частью самых лучших замков винодельческого региона Помроль, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. Кроме того, благодаря Жан-Пьеру и Кристиану Муэксу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком. Компания Jean-Pierre Moueix стремится к абсолютному качеству и славится великолепными винами. Кристиан Муэкс  — одно из самых престижных и высокоуважаемых имён в мире вина. В 2008 году журнал Decanter назвал Кристиана Муэкса "Человеком года". Сейчас он управляет десятью хозяйствами в Бордо, включая Шато Петрюс, Шато Тротануа, а также знаменитое поместье Доминус Эстейт в Долине Напа.

Цвет вина — глубокий темно-красный с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина полный, глубокий, концентрированный, со зрелой танинной структурой, отличительными нотками терруара Пеумо — суглинка, графита и минералов, длинным послевкусием.

Аромат вина очень изящный, сложный, с тонами специй, черники, графита, оттенками бальзамико и табака.

Вино подают к изысканным блюдам, таким как утка со сливовым соусом, оленина с клюквенным соусом, утиные равиоли с трюфельным соусом, ризотто с грибами.

"Carmín de Peumo"— первый культовый Карменере Чили, вино, точно отражающее свое происхождение, заслужившее похвалы многих мировых критиков. "Кармин де Пеумо" повышает ценность Карменере на глобальном уровне и позиционирует Peumo как лучший чилийский терруар для культивирования этого французского сорта. 90% купажа — Карменере из виноградника "Пеумо", расположенного в долине Качапоаль. Оставшиеся 10% — другие красные сорта из виноградников "Альта Пирка Виджо" и "Пуэнте". Почва "Пеумо" — глубокий суглинок аллювиального происхождения. Глина помогает сохранить воду и снижать её потребление лозами, процесс, который естественно управляет чрезмерным ростом и способствует оптимальной виноградной зрелости. Климат — влажный, средиземноморский, с теплыми днями и холодными ночами. Протекающая по соседству река Качапоаль оказывает охлаждающее влияние, особенно летними ночами, регулирует температуру и является фактором, способствующим поэтапному, постепенному процессу созревания. Урожай собирают вручную с 12 по 24 мая. После ферментации "Кармин де Пеумо" выдерживают 18 месяцев в новых бочках из французского дуба.  Конча и Торо— самая крупная компания по производству вина в Чили. Винодельня с этим названием была основана ещё в 1883 году. Основал компанию испанский маркиз Мельчор де Конча и Торо, который пригласил известного французского специалиста Лабушера на свою винодельню. Лабушер привез в Чили лучшие селекционные сорта винограда, культивируемые во Франции и собранные им до начала всеобщей эпидемии филлоксеры в странах Европы. В 1993 году компания Конча и Торо стала первой чилийской винодельней, начавшей экспортировать свои вина в другие страны. Компания активно росла, приобретая новые виноградники. К началу 80-х годов прошлого века компания провела крупномасштабную модернизацию во всех своих хозяйствах, в результате которой значительно улучшилось качество выпускаемой продукции. Кроме этого, за счет нескольких новых серий был значительно расширен ассортимент винной продукции компании, которая отправляется на экспорт.  

Цвет вина — глубокий темно-красный с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина полный, глубокий, концентрированный, со зрелой танинной структурой, отличительными нотками терруара Пеумо — суглинка, графита и минералов, длинным послевкусием.

Аромат вина очень изящный, сложный, с тонами специй, черники, графита, оттенками бальзамико и табака.

Вино подают к изысканным блюдам, таким как утка со сливовым соусом, оленина с клюквенным соусом, утиные равиоли с трюфельным соусом, ризотто с грибами.

"Carmín de Peumo"— первый культовый Карменере Чили, вино, точно отражающее свое происхождение, заслужившее похвалы многих мировых критиков. "Кармин де Пеумо" повышает ценность Карменере на глобальном уровне и позиционирует Peumo как лучший чилийский терруар для культивирования этого французского сорта. 90% купажа — Карменере из виноградника "Пеумо", расположенного в долине Качапоаль. Оставшиеся 10% — другие красные сорта из виноградников "Альта Пирка Виджо" и "Пуэнте". Почва "Пеумо" — глубокий суглинок аллювиального происхождения. Глина помогает сохранить воду и снижать её потребление лозами, процесс, который естественно управляет чрезмерным ростом и способствует оптимальной виноградной зрелости. Климат — влажный, средиземноморский, с теплыми днями и холодными ночами. Протекающая по соседству река Качапоаль оказывает охлаждающее влияние, особенно летними ночами, регулирует температуру и является фактором, способствующим поэтапному, постепенному процессу созревания. Урожай собирают вручную с 12 по 24 мая. После ферментации "Кармин де Пеумо" выдерживают 18 месяцев в новых бочках из французского дуба.  Конча и Торо— самая крупная компания по производству вина в Чили. Винодельня с этим названием была основана ещё в 1883 году. Основал компанию испанский маркиз Мельчор де Конча и Торо, который пригласил известного французского специалиста Лабушера на свою винодельню. Лабушер привез в Чили лучшие селекционные сорта винограда, культивируемые во Франции и собранные им до начала всеобщей эпидемии филлоксеры в странах Европы. В 1993 году компания Конча и Торо стала первой чилийской винодельней, начавшей экспортировать свои вина в другие страны. Компания активно росла, приобретая новые виноградники. К началу 80-х годов прошлого века компания провела крупномасштабную модернизацию во всех своих хозяйствах, в результате которой значительно улучшилось качество выпускаемой продукции. Кроме этого, за счет нескольких новых серий был значительно расширен ассортимент винной продукции компании, которая отправляется на экспорт.  

Вино Larose Stonyridge 2006 обладает темным цветом с малиновыми и пурпурными оттенками.

Вино имеет насыщенный фруктовый вкус с длительным послевкусием.

Аромат вина отличают ноты сладкой смородины, сливы и мяты.

Вино Larose Stonyridge 2006 подается к сырам, говядине, свинине и дичи.

Красные вина линии Larose (от фр. "роза") относятся к категории лучших алкогольных напитков премиум-класса, производимых новозеландской компанией Stonyridge. Вина Larose Stonyridge обладают богатейшими оттенками аромата, цвета и структуры, характерных для всех винных блендов в стиле Бордо. Согласно оценкам виноделов Stonyridge, красное вино Larose Stonyridge 2006 обладает высочайшим потенциалом, на что указывает и сложный букет с нотами мяты и смородины, и бархатный вкус со зрелыми танинами, которые дарит вину выдержка в бочонках из французского дуба. Stonyridge Vineyard является одним из ведущих производителей новозеландских вин, чье имя всего за треть века стало известно ценителям органических вин экстра-класса. Ведущим виноделом хозяйства является его владелец и основатель Stephen White, получивший знания в лучших винных хозяйствах Тосканы и Бордо. Уроженец Новой Зеландии, Стивен благодаря своей интуиции виноградаря и винодела понимал, что виноград для вин премиум-класса в духе бордоских вин, стоит выращивать на острове Waiheke, чья почва и мягкий климат как нельзя лучше подходят для виноградников. Расчет Стивена превзошел все ожидания — собрав первый урожай в 1985 году, уже в 1987 году компания Stonyridge Vineyard произвела фурор своим эталонным красным вином "Larose", ставшим идеалом для всех новозеландских виноделов.

Вино Larose Stonyridge 2006 обладает темным цветом с малиновыми и пурпурными оттенками.

Вино имеет насыщенный фруктовый вкус с длительным послевкусием.

Аромат вина отличают ноты сладкой смородины, сливы и мяты.

Вино Larose Stonyridge 2006 подается к сырам, говядине, свинине и дичи.

Красные вина линии Larose (от фр. "роза") относятся к категории лучших алкогольных напитков премиум-класса, производимых новозеландской компанией Stonyridge. Вина Larose Stonyridge обладают богатейшими оттенками аромата, цвета и структуры, характерных для всех винных блендов в стиле Бордо. Согласно оценкам виноделов Stonyridge, красное вино Larose Stonyridge 2006 обладает высочайшим потенциалом, на что указывает и сложный букет с нотами мяты и смородины, и бархатный вкус со зрелыми танинами, которые дарит вину выдержка в бочонках из французского дуба. Stonyridge Vineyard является одним из ведущих производителей новозеландских вин, чье имя всего за треть века стало известно ценителям органических вин экстра-класса. Ведущим виноделом хозяйства является его владелец и основатель Stephen White, получивший знания в лучших винных хозяйствах Тосканы и Бордо. Уроженец Новой Зеландии, Стивен благодаря своей интуиции виноградаря и винодела понимал, что виноград для вин премиум-класса в духе бордоских вин, стоит выращивать на острове Waiheke, чья почва и мягкий климат как нельзя лучше подходят для виноградников. Расчет Стивена превзошел все ожидания — собрав первый урожай в 1985 году, уже в 1987 году компания Stonyridge Vineyard произвела фурор своим эталонным красным вином "Larose", ставшим идеалом для всех новозеландских виноделов.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, структурированным вкусом с шелковистыми танинами и длительным фруктовым послевкусием.

В свежем, интенсивном аромате вина ощущаются ноты лесных ягод и специй, тонкие нюансы мяты и эвкалипта.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Красное вино "Le Serre Nuove", впервые созданное в 1997 году, считается "вторым вином" хозяйства Tenuta dell’Ornellaia. Вино появилось в результате тщательной селекции винограда, который был предназначен для создания вина "Орнеллайя", поэтому оно несет на себе отпечаток этого замечательного вина и характеризуется хорошей структурой и сбалансированностью, необыкновенной свежестью и мягкостью. Изначально вино производилось из винограда, выращенного на молодых виноградниках, но по мере взросления виноградных лоз "фактор возраста" потерял свою актуальность. Сейчас вино изготавливают из такого же винограда, что и "Орнеллайя". Урожай собирают только вручную. Ферментируется каждый сорт отдельно в стальных чанах при контролируемой температуре 26-30°С на протяжении 10-15 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в барриках из французского дуба, 25% из которых — новые, 75% — одного года использования. После выдержки проводится ассамблирование вин с последующей выдержкой в течение 3 месяцев, затем вино бутилируется и дозревает в погребах винодельни еще 6 месяцев.Философия Тенута дель′ Орнеллайя основана на стремлении к высокому качеству. Виноградники хозяйства находятся в Болгери — тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря. Мягкий средиземноморский климат и прекрасные почвы создают идеальные условия для созревания винограда. Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках произрастают сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо.Производство вин осуществляется исходя из характеристик урожая, виноград собирается вручную только при достижении оптимальной зрелости. В дань уважения уникальному и драгоценному терруару виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря людям, вкладывающим в работу своё сердце и душу, создаются поистине уникальные и великие "супертосканские" вина.Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de′Frescobaldi, принадлежащей известной винодельческой семье Фрескобальди — одним из лучших производителей вина в Италии.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, структурированным вкусом с шелковистыми танинами и длительным фруктовым послевкусием.

В свежем, интенсивном аромате вина ощущаются ноты лесных ягод и специй, тонкие нюансы мяты и эвкалипта.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Красное вино "Le Serre Nuove", впервые созданное в 1997 году, считается "вторым вином" хозяйства Tenuta dell’Ornellaia. Вино появилось в результате тщательной селекции винограда, который был предназначен для создания вина "Орнеллайя", поэтому оно несет на себе отпечаток этого замечательного вина и характеризуется хорошей структурой и сбалансированностью, необыкновенной свежестью и мягкостью. Изначально вино производилось из винограда, выращенного на молодых виноградниках, но по мере взросления виноградных лоз "фактор возраста" потерял свою актуальность. Сейчас вино изготавливают из такого же винограда, что и "Орнеллайя". Урожай собирают только вручную. Ферментируется каждый сорт отдельно в стальных чанах при контролируемой температуре 26-30°С на протяжении 10-15 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в барриках из французского дуба, 25% из которых — новые, 75% — одного года использования. После выдержки проводится ассамблирование вин с последующей выдержкой в течение 3 месяцев, затем вино бутилируется и дозревает в погребах винодельни еще 6 месяцев.Философия Тенута дель′ Орнеллайя основана на стремлении к высокому качеству. Виноградники хозяйства находятся в Болгери — тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря. Мягкий средиземноморский климат и прекрасные почвы создают идеальные условия для созревания винограда. Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках произрастают сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо.Производство вин осуществляется исходя из характеристик урожая, виноград собирается вручную только при достижении оптимальной зрелости. В дань уважения уникальному и драгоценному терруару виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря людям, вкладывающим в работу своё сердце и душу, создаются поистине уникальные и великие "супертосканские" вина.Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de′Frescobaldi, принадлежащей известной винодельческой семье Фрескобальди — одним из лучших производителей вина в Италии.

Вино глубокого красного цвета с фиолетовым оттенком демонстрирует гладкую танинную структуру, свежий, насыщенный вкус, дарящий богатую палитру фруктовых оттенков, приходящее ему на смену сложное, сбалансированное и долгое послевкусие и тонкий аромат, сотканный из малиновых и черносмородиновых оттенков с тонами какао, кофе и пряными нотками.  

Вино глубокого красного цвета с фиолетовым оттенком демонстрирует гладкую танинную структуру, свежий, насыщенный вкус, дарящий богатую палитру фруктовых оттенков, приходящее ему на смену сложное, сбалансированное и долгое послевкусие и тонкий аромат, сотканный из малиновых и черносмородиновых оттенков с тонами какао, кофе и пряными нотками.  

Вино вишнево-пурпурного цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами сливы, вишни, шоколада, кедра и табака, плотными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина изобилует оттенками черной смородины, черешни, земли, гравия и специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, жареным гусем, индейкой с каштанами, жареным вальдшнепом, сырами.

"La Chapelle de La Mission Haut-Brion" — второе вино Шато Ля Миcсьон О-Брион. Купаж вина состоит из трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Напиток привлекает внимание ярким ароматом с тонами табака и ежевики, шоколада и дыма, а также сильным, свежим вкусом с сочными нотами черной смородины и сливы. Погода в течение вегетационного периода с начала апреля до конца сентября названа самой сухой с 1949 года. Количество выпавших осадков едва превысило половину среднего показателя последних 60 лет. Дефицит влаги вызвал обезвоживание почв, что дало возможность виноградному соку стать еще более концентрированным, особенно с точки зрения содержания сахара. Шато Ля Миcсьон О-Брион находится по соседству с Шато О-Брион. "О-Брион" было общим названием местности, и первое упоминание о ней восходит к XIV веку. Когда-то Шато Ля Миссьон составляло часть владений Шато О-Брион, но при неизвестных обстоятельствах стало самостоятельным поместьем. С 1682 года имение перешло к Р.П. Симону, настоятелю ордена проповедников Precheurs de la Mission, также известному как орден лазаристов. Лазаристы расчистили часть леса во владениях О-Бриона и построили там часовню Нотр-Дам де ла Миссьон, от которой и пошло название поместья Ля Миссьон О-Брион. Шато Ля Миссьон О-Брион постоянно соперничает в качестве вин с соседним Шато О-Брион. Победитель, похоже, еще долго не будет определен: из года в год качество вин обоих замков поражает своей стабильностью, и стоит одному из владений произвести в тот или иной год исключительно удачное вино, как сосед, как бы отыгрываясь, совершает очередное чудо со следующим же урожаем. Поместья принадлежат одному владельцу и находятся совсем рядом друг от друга, достаточно лишь перейти неширокую дорогу, чтобы попасть из одного владения в другое. Общая площадь виноградников Шато Ля Миссьон О-Брион составляет 25 га, из них красные сорта занимают 21 га, почвы под виноградниками состоят из глубокого (местами до 18 метров) гравия, перемежающегося тонкими слоями глины. Плотность посадки: 10 тысяч лоз/га. Сбор винограда осуществляется вручную. Все вина Шато Ля Миссьон О-Брион — полнотелые, очень терпкие, богатые и хорошо структурированные.

Вино вишнево-пурпурного цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами сливы, вишни, шоколада, кедра и табака, плотными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина изобилует оттенками черной смородины, черешни, земли, гравия и специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, жареным гусем, индейкой с каштанами, жареным вальдшнепом, сырами.

"La Chapelle de La Mission Haut-Brion" — второе вино Шато Ля Миcсьон О-Брион. Купаж вина состоит из трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Напиток привлекает внимание ярким ароматом с тонами табака и ежевики, шоколада и дыма, а также сильным, свежим вкусом с сочными нотами черной смородины и сливы. Погода в течение вегетационного периода с начала апреля до конца сентября названа самой сухой с 1949 года. Количество выпавших осадков едва превысило половину среднего показателя последних 60 лет. Дефицит влаги вызвал обезвоживание почв, что дало возможность виноградному соку стать еще более концентрированным, особенно с точки зрения содержания сахара. Шато Ля Миcсьон О-Брион находится по соседству с Шато О-Брион. "О-Брион" было общим названием местности, и первое упоминание о ней восходит к XIV веку. Когда-то Шато Ля Миссьон составляло часть владений Шато О-Брион, но при неизвестных обстоятельствах стало самостоятельным поместьем. С 1682 года имение перешло к Р.П. Симону, настоятелю ордена проповедников Precheurs de la Mission, также известному как орден лазаристов. Лазаристы расчистили часть леса во владениях О-Бриона и построили там часовню Нотр-Дам де ла Миссьон, от которой и пошло название поместья Ля Миссьон О-Брион. Шато Ля Миссьон О-Брион постоянно соперничает в качестве вин с соседним Шато О-Брион. Победитель, похоже, еще долго не будет определен: из года в год качество вин обоих замков поражает своей стабильностью, и стоит одному из владений произвести в тот или иной год исключительно удачное вино, как сосед, как бы отыгрываясь, совершает очередное чудо со следующим же урожаем. Поместья принадлежат одному владельцу и находятся совсем рядом друг от друга, достаточно лишь перейти неширокую дорогу, чтобы попасть из одного владения в другое. Общая площадь виноградников Шато Ля Миссьон О-Брион составляет 25 га, из них красные сорта занимают 21 га, почвы под виноградниками состоят из глубокого (местами до 18 метров) гравия, перемежающегося тонкими слоями глины. Плотность посадки: 10 тысяч лоз/га. Сбор винограда осуществляется вручную. Все вина Шато Ля Миссьон О-Брион — полнотелые, очень терпкие, богатые и хорошо структурированные.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина поражает своей зрелостью, эластичной текстурой, свежестью, приятными тонами вишни и черных ягод, тонкими танинами и долгим, шелковистым, фруктовым послевкусием.

Выразительный аромат вина взрывается в бокале оттенками табака, дыма, растительными нюансами, нотками красной и черной смородины.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, белым и красным мясом, овощами, салатами и сырами.

Красное вино "Шато Ла Лувьер" производится из классических бордоских сортов винограда Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Эти сорта главенствуют на виноградниках Шато, занимая 48 гектаров глубоких гравийных почв, тогда как под белые сорта отведено всего 13,5 га. Лозы, средний возраст которых составляет 20-22 года, посажены плотностью от 6,5 до 8,5 тысяч на гектар. Урожай собирается только вручную. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с регулируемой температурой 28-30 °C с регулярным погружением шапки. Мацерация длится около 3-х недель в зависимости от винтажа и степени зрелости танинов. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках (40% — новые). Перед бутилированием вино слегка осветляется яичным белком. Консультантом по созданию вина выступает Дени Дюбурдье, профессор в институте энологии Бордо. В зависимости от винтажа потенциал хранения вина колеблется от 5 до 30 летСегодня Шато Ла Лувьер поражает своей красотой многочисленных посетителей, а в 1946 году старинный замок выиграл почетное первое место на конкурсе "Inventory of Historical Monuments". В Шато производят элегантные и сложные белые вина, представляющие собой купаж сортов Семильон и Совиньон Блан, а также мощные, богатые, и в тоже время утонченные, красные вина из сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Все вина изготавливаются на ультрасовременном оборудовании, при этом соблюдаются многовековые традиции виноделия.Шато принадлежит семье Люртон, известной в Бордо как производитель вин с 1650 года, — одной из самых больших династий в мире, члены которой заняты виноделием и виноторговлей. На сегодняшний день семье принадлежит около 630 гектаров земли. Винодельни компании расположены в Entre-Deux-Mers, Pessac-Leognan, Margaux, Lussac Saint-Еmilion и других регионах. Вина Andre Lurton отличаются неповторимым ароматом и свежестью, а молодые вина зачастую превосходят выдержанные вина своим насыщенным вкусом.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина поражает своей зрелостью, эластичной текстурой, свежестью, приятными тонами вишни и черных ягод, тонкими танинами и долгим, шелковистым, фруктовым послевкусием.

Выразительный аромат вина взрывается в бокале оттенками табака, дыма, растительными нюансами, нотками красной и черной смородины.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, белым и красным мясом, овощами, салатами и сырами.

Красное вино "Шато Ла Лувьер" производится из классических бордоских сортов винограда Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Эти сорта главенствуют на виноградниках Шато, занимая 48 гектаров глубоких гравийных почв, тогда как под белые сорта отведено всего 13,5 га. Лозы, средний возраст которых составляет 20-22 года, посажены плотностью от 6,5 до 8,5 тысяч на гектар. Урожай собирается только вручную. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали с регулируемой температурой 28-30 °C с регулярным погружением шапки. Мацерация длится около 3-х недель в зависимости от винтажа и степени зрелости танинов. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках (40% — новые). Перед бутилированием вино слегка осветляется яичным белком. Консультантом по созданию вина выступает Дени Дюбурдье, профессор в институте энологии Бордо. В зависимости от винтажа потенциал хранения вина колеблется от 5 до 30 летСегодня Шато Ла Лувьер поражает своей красотой многочисленных посетителей, а в 1946 году старинный замок выиграл почетное первое место на конкурсе "Inventory of Historical Monuments". В Шато производят элегантные и сложные белые вина, представляющие собой купаж сортов Семильон и Совиньон Блан, а также мощные, богатые, и в тоже время утонченные, красные вина из сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Все вина изготавливаются на ультрасовременном оборудовании, при этом соблюдаются многовековые традиции виноделия.Шато принадлежит семье Люртон, известной в Бордо как производитель вин с 1650 года, — одной из самых больших династий в мире, члены которой заняты виноделием и виноторговлей. На сегодняшний день семье принадлежит около 630 гектаров земли. Винодельни компании расположены в Entre-Deux-Mers, Pessac-Leognan, Margaux, Lussac Saint-Еmilion и других регионах. Вина Andre Lurton отличаются неповторимым ароматом и свежестью, а молодые вина зачастую превосходят выдержанные вина своим насыщенным вкусом.

У вина темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком и фиолетовыми отблесками.

Вино отличается полным, плотным, богатым вкусом с хорошо интегрированными танинами и отличной кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки сладких ягод и шоколадной карамели. Послевкусие плотное и мускулистое, с акцентами ганаша и тлеющего табака, тонкой смолистой нитью.

Манящий аромат вина раскрывается оттенками вишни, сухофруктов, шелковицы и черники, дополненными соблазнительными тонами черносмородинового ликера, лакрицы, мокко, специй и белого шоколада.

Вино хорошо сочетается с говядиной, мясом птицы, сырами.

Chateau Feytit-Clinet — очень изысканный Помроль с прекрасным сочным фруктовым вкусом, сладкими танинами и многогранным ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на гравийных глинисто-песчаных почвах. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Собранный урожай дважды сортируется и отделяется от гребней. Ферментация проходит в семи небольших бетонных чанах и двух резервуарах из нержавеющей стали. Температура во время брожения варьируется от 28 до 29 °С. После ферментации вино отстаивается 4-5 недель. Яблочно-молочное брожение производится в бочках из французского дуба (70-80% новых). Затем вино выдерживается в них же от 16 до 18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2010 года придется на 2013-2028 годы.Винтаж 2010 года в Бордо был признан легендарным. Это был поистине отличный год, несмотря на чрезвычайно засушливый вегетационный период. Холодная зима задержала цикл виноградной лозы, что замедлило как распускание почек, так и цветение. Постоянно возникали проблемы с милерандажем и кулюром, особенно это коснулось сорта Мерло, что снижало урожайность. Несмотря на то, что лето началось с влажного июня, вскоре оно стало жарким и засушливым. Засушливые условия вызвали водный стресс, солнечная погода продержалась до октября. Засуха способствовала концентрации винограда, в то время как прохладные ночи и дожди в конце сезона помогли сохранить свежесть. И хотя засуха снизила урожайность, вина были исключительными.

Chateau Feytit-Clinet — небольшое поместье, расположенное к западу от знаменитого плато Помроль, недалеко от Chateau Clinet, Chateau Latour и Clos L'Eglise. Самые ранние упоминания о Шато относятся к 1825 году, когда оно принадлежало одному из членов семьи де Гомбо. К 1964 году поместье заключило договор аренды и управления с семьей Муэкс, который просуществовал до 2000 года. В 2000-м году Шато приобрел Мишель Жак Шассей, и положение Шато начало меняться к лучшему. Обязанности по производству вина и управлению виноградниками были возложены на сына владельца, энолога Джереми Шассея. Стоит отметить, что Мишель Жак Шассей имеет одну из самых больших и интересных коллекций вин во всей Франции, если не в мире! На основе своей коллекции он написал книгу "100 старинных сокровищ". Джереми Шассей быстро снизил урожайность с 60 гектолитров до 32-40 гектолитров с гектара, стал производить "зеленый" сбор, а также стал производить все работы на винограднике полностью вручную. Также Джереми увеличил количество новых бочек из французского дуба для процесса выдержки — с 25% до 75%. Виноградник Шато площадью в 7 гектаров засажен 90% Мерло и 10% Каберне Фран. Годовой объем производства Chateau Feytit-Clinet небольшой и колеблется от 1200 до 1500 ящиков в год.

У вина темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком и фиолетовыми отблесками.

Вино отличается полным, плотным, богатым вкусом с хорошо интегрированными танинами и отличной кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки сладких ягод и шоколадной карамели. Послевкусие плотное и мускулистое, с акцентами ганаша и тлеющего табака, тонкой смолистой нитью.

Манящий аромат вина раскрывается оттенками вишни, сухофруктов, шелковицы и черники, дополненными соблазнительными тонами черносмородинового ликера, лакрицы, мокко, специй и белого шоколада.

Вино хорошо сочетается с говядиной, мясом птицы, сырами.

Chateau Feytit-Clinet — очень изысканный Помроль с прекрасным сочным фруктовым вкусом, сладкими танинами и многогранным ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на гравийных глинисто-песчаных почвах. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Собранный урожай дважды сортируется и отделяется от гребней. Ферментация проходит в семи небольших бетонных чанах и двух резервуарах из нержавеющей стали. Температура во время брожения варьируется от 28 до 29 °С. После ферментации вино отстаивается 4-5 недель. Яблочно-молочное брожение производится в бочках из французского дуба (70-80% новых). Затем вино выдерживается в них же от 16 до 18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2010 года придется на 2013-2028 годы.Винтаж 2010 года в Бордо был признан легендарным. Это был поистине отличный год, несмотря на чрезвычайно засушливый вегетационный период. Холодная зима задержала цикл виноградной лозы, что замедлило как распускание почек, так и цветение. Постоянно возникали проблемы с милерандажем и кулюром, особенно это коснулось сорта Мерло, что снижало урожайность. Несмотря на то, что лето началось с влажного июня, вскоре оно стало жарким и засушливым. Засушливые условия вызвали водный стресс, солнечная погода продержалась до октября. Засуха способствовала концентрации винограда, в то время как прохладные ночи и дожди в конце сезона помогли сохранить свежесть. И хотя засуха снизила урожайность, вина были исключительными.

Chateau Feytit-Clinet — небольшое поместье, расположенное к западу от знаменитого плато Помроль, недалеко от Chateau Clinet, Chateau Latour и Clos L'Eglise. Самые ранние упоминания о Шато относятся к 1825 году, когда оно принадлежало одному из членов семьи де Гомбо. К 1964 году поместье заключило договор аренды и управления с семьей Муэкс, который просуществовал до 2000 года. В 2000-м году Шато приобрел Мишель Жак Шассей, и положение Шато начало меняться к лучшему. Обязанности по производству вина и управлению виноградниками были возложены на сына владельца, энолога Джереми Шассея. Стоит отметить, что Мишель Жак Шассей имеет одну из самых больших и интересных коллекций вин во всей Франции, если не в мире! На основе своей коллекции он написал книгу "100 старинных сокровищ". Джереми Шассей быстро снизил урожайность с 60 гектолитров до 32-40 гектолитров с гектара, стал производить "зеленый" сбор, а также стал производить все работы на винограднике полностью вручную. Также Джереми увеличил количество новых бочек из французского дуба для процесса выдержки — с 25% до 75%. Виноградник Шато площадью в 7 гектаров засажен 90% Мерло и 10% Каберне Фран. Годовой объем производства Chateau Feytit-Clinet небольшой и колеблется от 1200 до 1500 ящиков в год.

Вина благородного рубинового цвета.

Во вкусе вина присутствует идеальный баланс зрелости, полноты и структуры. Гладкие танины сочетаются с сочной фруктовой кислотностью, красивой пряной палитрой оттенков зрелых черных ягод, пряных и бальзамических тонов. Грациозное, элегантное послевкусие обладает великолепной концентрацией.

Пышный аромат вина щедро демонстрирует оттенки цветов, сливы, вишни, смородины и ежевики в очаровательном обрамлении намеков специй, кофе, лакрицы и шоколада.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Второе вино хозяйства Тенута дель Орнеллайя, "Le Serre Nuove" было введено в производство в 1997 году в результате решения о еще более строгом и жестком отборе базовых вин в момент создания купажа главного вина — "Ornellaia". Несмотря на второе место в иерархии вин хозяйства, "Ле Серре Нуове" сочетает в себе родословную флагманского вина, выраженную в свежести, доступности и мягкости, со структурой, балансом и интенсивностью, характерными для великого терруара Орнеллайя. В купаж вина входит виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Каберне Фран.Сбор урожая проводится вручную. На винодельне ягоды дважды сортируют, а затем подвергают мягкому прессованию. Каждый сорт винограда и каждый блок виноградника ферментируется отдельно в специальные емкостях из нержавеющей стали на протяжении недели. Температура брожения поддерживается в пределах 26-30 °С. Затем вино проходит процедуру мацерации на кожице, которая длится 10-15 дней. Яблочно-молочно брожение начинается в стальных резервуарах, а заканчивается в дубовых бочках (25% новых и 75% однолетних). Выдержка вина в бочках из французского дуба длится 12 месяцев. После этого вино купажируют и выдерживают еще 3 месяца. После розлива по бутылкам вино "Ле Серре Нуове" дозревает в подвалах винодельни на протяжении 6 месяцев.Философия Тенута дель′ Орнеллайя основана на стремлении к высокому качеству. Виноградники хозяйства находятся в Болгери — тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря. Мягкий средиземноморский климат и прекрасные почвы создают идеальные условия для созревания винограда. Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках произрастают сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо.Производство вин осуществляется исходя из характеристик урожая, виноград собирается вручную только при достижении оптимальной зрелости. В дань уважения уникальному и драгоценному терруару виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря людям, вкладывающим в работу своё сердце и душу, создаются поистине уникальные и великие "супертосканские" вина. Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de′Frescobaldi, принадлежащей известной винодельческой семье Фрескобальди — одним из лучших производителей вина в Италии.

Вина благородного рубинового цвета.

Во вкусе вина присутствует идеальный баланс зрелости, полноты и структуры. Гладкие танины сочетаются с сочной фруктовой кислотностью, красивой пряной палитрой оттенков зрелых черных ягод, пряных и бальзамических тонов. Грациозное, элегантное послевкусие обладает великолепной концентрацией.

Пышный аромат вина щедро демонстрирует оттенки цветов, сливы, вишни, смородины и ежевики в очаровательном обрамлении намеков специй, кофе, лакрицы и шоколада.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Второе вино хозяйства Тенута дель Орнеллайя, "Le Serre Nuove" было введено в производство в 1997 году в результате решения о еще более строгом и жестком отборе базовых вин в момент создания купажа главного вина — "Ornellaia". Несмотря на второе место в иерархии вин хозяйства, "Ле Серре Нуове" сочетает в себе родословную флагманского вина, выраженную в свежести, доступности и мягкости, со структурой, балансом и интенсивностью, характерными для великого терруара Орнеллайя. В купаж вина входит виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Каберне Фран.Сбор урожая проводится вручную. На винодельне ягоды дважды сортируют, а затем подвергают мягкому прессованию. Каждый сорт винограда и каждый блок виноградника ферментируется отдельно в специальные емкостях из нержавеющей стали на протяжении недели. Температура брожения поддерживается в пределах 26-30 °С. Затем вино проходит процедуру мацерации на кожице, которая длится 10-15 дней. Яблочно-молочно брожение начинается в стальных резервуарах, а заканчивается в дубовых бочках (25% новых и 75% однолетних). Выдержка вина в бочках из французского дуба длится 12 месяцев. После этого вино купажируют и выдерживают еще 3 месяца. После розлива по бутылкам вино "Ле Серре Нуове" дозревает в подвалах винодельни на протяжении 6 месяцев.Философия Тенута дель′ Орнеллайя основана на стремлении к высокому качеству. Виноградники хозяйства находятся в Болгери — тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря. Мягкий средиземноморский климат и прекрасные почвы создают идеальные условия для созревания винограда. Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках произрастают сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо.Производство вин осуществляется исходя из характеристик урожая, виноград собирается вручную только при достижении оптимальной зрелости. В дань уважения уникальному и драгоценному терруару виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря людям, вкладывающим в работу своё сердце и душу, создаются поистине уникальные и великие "супертосканские" вина. Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de′Frescobaldi, принадлежащей известной винодельческой семье Фрескобальди — одним из лучших производителей вина в Италии.

Вино обладает красивым, сочным темно-красным цветом, практически черным.

Вкус вина — очень уравновешенный, сбалансированный, полнотелый, соблазнительный и гармоничный, с нотками лакрицы и кофе, бархатистой текстурой. Послевкусие очень длительное и ароматное.

Вино характеризуется интенсивным ароматом с тонами ежевики, сушеной вишни, ромового пирога, кожи и легкими нюансами влажного табака.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Вино обладает красивым, сочным темно-красным цветом, практически черным.

Вкус вина — очень уравновешенный, сбалансированный, полнотелый, соблазнительный и гармоничный, с нотками лакрицы и кофе, бархатистой текстурой. Послевкусие очень длительное и ароматное.

Вино характеризуется интенсивным ароматом с тонами ежевики, сушеной вишни, ромового пирога, кожи и легкими нюансами влажного табака.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Вина насыщенного рубинового цвета.

Молодость и очарование характеризуют вкус вина. Красивые тона свежих фруктов и красных ягод дополнены шелковистыми танинами и мягкой, чистой, живой кислотностью.

В аромате вина прослеживается развитие прекрасных фруктовых оттенков, которые подчеркиваются пряными нотами, нюансами специй, кожи и свежего табачного листа.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Второе вино хозяйства Тенута дель Орнеллайя, "Le Serre Nuove" было введено в производство в 1997 году в результате решения о еще более строгом и жестком отборе базовых вин в момент создания купажа главного вина — "Ornellaia". Несмотря на второе место в иерархии вин хозяйства, "Ле Серре Нуове" сочетает в себе родословную флагманского вина, выраженную в свежести, доступности и мягкости, со структурой, балансом и интенсивностью, характерными для великого терруара Орнеллайя. В купаж вина входит виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Каберне Фран.2014 год войдет в историю винтажей Ornellaia, как один из самых уникальных. Теплая, влажная зима сменилась мягкой и сухой весной, что позволило лозе своевременно начать новый вегетативный цикл. Август был дождливым и холодным и создал крайне сложные условия для винограда, значительно увеличив риск возникновения плесневых заболеваний. Благодаря кропотливой работе виноградарей поддерживалось отличное состояние лозы вплоть до сбора урожая. В сентябре и октябре солнечные и сухие дни компенсировали влияние дождей. Сбор начался 6 сентября с сорта Мерло и закончился 22 октября Каберне Совиньоном. На винодельне урожай дважды сортируют, а затем подвергают мягкому прессованию. Каждый сорт винограда и каждый блок виноградника ферментируется отдельно в специальные емкостях из нержавеющей стали на протяжении недели. Температура брожения поддерживается в пределах 26-30 °С. Затем вино проходит процедуру мацерации на кожице, которая длится 10-15 дней. Яблочно-молочно брожение начинается в стальных резервуарах, а заканчивается в дубовых бочках (25% новых и 75% однолетних). Выдержка вина в бочках из французского дуба длится 12 месяцев. После этого вино купажируют и выдерживают еще 3 месяца. После розлива по бутылкам вино "Ле Серре Нуове" дозревает в подвалах винодельни на протяжении 6 месяцев.Философия Тенута дель′ Орнеллайя основана на стремлении к высокому качеству. Виноградники хозяйства находятся в Болгери — тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря. Мягкий средиземноморский климат и прекрасные почвы создают идеальные условия для созревания винограда. Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках произрастают сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо.Производство вин осуществляется исходя из характеристик урожая, виноград собирается вручную только при достижении оптимальной зрелости. В дань уважения уникальному и драгоценному терруару виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря людям, вкладывающим в работу своё сердце и душу, создаются поистине уникальные и великие "супертосканские" вина. Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de′Frescobaldi, принадлежащей известной винодельческой семье Фрескобальди — одним из лучших производителей вина в Италии.

Вина насыщенного рубинового цвета.

Молодость и очарование характеризуют вкус вина. Красивые тона свежих фруктов и красных ягод дополнены шелковистыми танинами и мягкой, чистой, живой кислотностью.

В аромате вина прослеживается развитие прекрасных фруктовых оттенков, которые подчеркиваются пряными нотами, нюансами специй, кожи и свежего табачного листа.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Второе вино хозяйства Тенута дель Орнеллайя, "Le Serre Nuove" было введено в производство в 1997 году в результате решения о еще более строгом и жестком отборе базовых вин в момент создания купажа главного вина — "Ornellaia". Несмотря на второе место в иерархии вин хозяйства, "Ле Серре Нуове" сочетает в себе родословную флагманского вина, выраженную в свежести, доступности и мягкости, со структурой, балансом и интенсивностью, характерными для великого терруара Орнеллайя. В купаж вина входит виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Каберне Фран.2014 год войдет в историю винтажей Ornellaia, как один из самых уникальных. Теплая, влажная зима сменилась мягкой и сухой весной, что позволило лозе своевременно начать новый вегетативный цикл. Август был дождливым и холодным и создал крайне сложные условия для винограда, значительно увеличив риск возникновения плесневых заболеваний. Благодаря кропотливой работе виноградарей поддерживалось отличное состояние лозы вплоть до сбора урожая. В сентябре и октябре солнечные и сухие дни компенсировали влияние дождей. Сбор начался 6 сентября с сорта Мерло и закончился 22 октября Каберне Совиньоном. На винодельне урожай дважды сортируют, а затем подвергают мягкому прессованию. Каждый сорт винограда и каждый блок виноградника ферментируется отдельно в специальные емкостях из нержавеющей стали на протяжении недели. Температура брожения поддерживается в пределах 26-30 °С. Затем вино проходит процедуру мацерации на кожице, которая длится 10-15 дней. Яблочно-молочно брожение начинается в стальных резервуарах, а заканчивается в дубовых бочках (25% новых и 75% однолетних). Выдержка вина в бочках из французского дуба длится 12 месяцев. После этого вино купажируют и выдерживают еще 3 месяца. После розлива по бутылкам вино "Ле Серре Нуове" дозревает в подвалах винодельни на протяжении 6 месяцев.Философия Тенута дель′ Орнеллайя основана на стремлении к высокому качеству. Виноградники хозяйства находятся в Болгери — тосканском субрегионе, расположенном недалеко от побережья Тирренского моря. Мягкий средиземноморский климат и прекрасные почвы создают идеальные условия для созревания винограда. Общая площадь виноградников составляет 97 га, на виноградниках произрастают сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо.Производство вин осуществляется исходя из характеристик урожая, виноград собирается вручную только при достижении оптимальной зрелости. В дань уважения уникальному и драгоценному терруару виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря людям, вкладывающим в работу своё сердце и душу, создаются поистине уникальные и великие "супертосканские" вина. Сегодня хозяйство входит в группу компаний Marchesi de′Frescobaldi, принадлежащей известной винодельческой семье Фрескобальди — одним из лучших производителей вина в Италии.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина богатый, глубокий, великолепно структурированный, сочный, с роскошной плюшевой текстурой, оттенками темной смородины и аниса, бархатистыми танинами и длительным, пленяющим, упругим и округлым послевкусием с нюансами кофейных бобов, шоколада и темных фруктов.

В благородном, комплексном аромате вина раскрываются тона малины, дикой вишни и смородины, ежевики и сливы, дополненные нотами азиатских специй, гвоздики, инжира, подлеска, трюфелей и табачного листа.

Вино рекомендуется подавать к дичи, сочному стейку из говядины и выдержанным сырам.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина богатый, глубокий, великолепно структурированный, сочный, с роскошной плюшевой текстурой, оттенками темной смородины и аниса, бархатистыми танинами и длительным, пленяющим, упругим и округлым послевкусием с нюансами кофейных бобов, шоколада и темных фруктов.

В благородном, комплексном аромате вина раскрываются тона малины, дикой вишни и смородины, ежевики и сливы, дополненные нотами азиатских специй, гвоздики, инжира, подлеска, трюфелей и табачного листа.

Вино рекомендуется подавать к дичи, сочному стейку из говядины и выдержанным сырам.

Вино насыщенного чернильного цвета с лиловым отливом.

Вино обладает изысканным и элегантным вкусом с шелковистыми танинами. Во впечатляющем, свежем и долгом послевкусии проявляются ягодные ноты, а также лёгкие тона какао.

Тонкий аромат вина раскрывается нотами чёрных ягод, лёгкими ментоловыми и лакричными оттенками.

Вино прекрасно сочетается с мясом, жареным красным мясом, тушеным мясом, стейком, выдержанными сырами.

Красное вино Le Plus de la Fleur de Bouard изготовлено из винограда сорта Мерло и небольшого количества сорта Каберне Фран, выращенных на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Лаланд де Помероль. Урожайность — 20 гл/га. Виноград собирают вручную в маленькие ящички. Вино выдерживают 30 месяцев в новых бочках из французского дуба. Перед розливом в бутылки вино не оклеивается и не фильтруется.  

Винодельческое хозяйство Ла Флер де Буар, расположенное на плато Neac, недалеко от Pomerol, находится в собственности семьи Bouard. Юбер де Буар де Лафоре со своей  женой Корин и детьми Корали, Матье, Стефани и Кантена, подарил новую жизнь виноградникам, которые перешли в руки семье с богатым виноградарским опытом. Им принадлежит 25 гектара виноградника La Fleur де Bouard, на которых высажен виноград сортов Мерло, Каберне Франк и Каберне Совиньон. Средний возраст виноградных лоз — 25 лет. Виноград проходит предварительное брожение, холодная мацерация длится 3-4 недели при температуре 10°C в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проходит в новых дубовых бочках (75%), баррелях одного года использования (15%) и танках (10%). Выдерживается вино в бочках из французского дуба около 20 месяцев. В 2011 году в La Fleur де Bouard завершилась многолетняя реконструкция, что сделала его одним из самых современных поместий в Бордо. Самой поразительной особенностью является перевернутые конические чаны. Юбер де Буар со своей женой и детьми стремятся создавать исключительные вина, в производстве которых используются как традиционные, так и инновационные технологии.

Вино насыщенного чернильного цвета с лиловым отливом.

Вино обладает изысканным и элегантным вкусом с шелковистыми танинами. Во впечатляющем, свежем и долгом послевкусии проявляются ягодные ноты, а также лёгкие тона какао.

Тонкий аромат вина раскрывается нотами чёрных ягод, лёгкими ментоловыми и лакричными оттенками.

Вино прекрасно сочетается с мясом, жареным красным мясом, тушеным мясом, стейком, выдержанными сырами.

Красное вино Le Plus de la Fleur de Bouard изготовлено из винограда сорта Мерло и небольшого количества сорта Каберне Фран, выращенных на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Лаланд де Помероль. Урожайность — 20 гл/га. Виноград собирают вручную в маленькие ящички. Вино выдерживают 30 месяцев в новых бочках из французского дуба. Перед розливом в бутылки вино не оклеивается и не фильтруется.  

Винодельческое хозяйство Ла Флер де Буар, расположенное на плато Neac, недалеко от Pomerol, находится в собственности семьи Bouard. Юбер де Буар де Лафоре со своей  женой Корин и детьми Корали, Матье, Стефани и Кантена, подарил новую жизнь виноградникам, которые перешли в руки семье с богатым виноградарским опытом. Им принадлежит 25 гектара виноградника La Fleur де Bouard, на которых высажен виноград сортов Мерло, Каберне Франк и Каберне Совиньон. Средний возраст виноградных лоз — 25 лет. Виноград проходит предварительное брожение, холодная мацерация длится 3-4 недели при температуре 10°C в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проходит в новых дубовых бочках (75%), баррелях одного года использования (15%) и танках (10%). Выдерживается вино в бочках из французского дуба около 20 месяцев. В 2011 году в La Fleur де Bouard завершилась многолетняя реконструкция, что сделала его одним из самых современных поместий в Бордо. Самой поразительной особенностью является перевернутые конические чаны. Юбер де Буар со своей женой и детьми стремятся создавать исключительные вина, в производстве которых используются как традиционные, так и инновационные технологии.