Чилийское и Итальянское Сухое Вино, Страница 257

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, богатый, сбалансированный с шелковистой текстурой, нотами красных и черных ягод, ванили и пряностей, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Очаровательный, щедрый аромат изобилует оттенками черники, пикантной сливы, сушеного мяса и апельсиновой цедры.

Вино подается к зрелым сырам, шашлыкам, ягнятине, телятине, барбекю и запеченному мясу. Подходит для веганов.

Garage Wine Co., "Reelegido Vineyard" Cabernet Sauvignon — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на винограднике "Реэлихидо" на аллювиальных почвах с включением округлых камней. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующим мягким прессованием. Ферментация проводится в открытых ферментерах конической формы с добавлением натуральных дрожжей при температуре 23-27 °С. Выдерживается вино на протяжении 23 месяцев в старых дубовых бочках (третьего и четвертого использования) и в бетонных резервуарах.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, богатый, сбалансированный с шелковистой текстурой, нотами красных и черных ягод, ванили и пряностей, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Очаровательный, щедрый аромат изобилует оттенками черники, пикантной сливы, сушеного мяса и апельсиновой цедры.

Вино подается к зрелым сырам, шашлыкам, ягнятине, телятине, барбекю и запеченному мясу. Подходит для веганов.

Garage Wine Co., "Reelegido Vineyard" Cabernet Sauvignon — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на винограднике "Реэлихидо" на аллювиальных почвах с включением округлых камней. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующим мягким прессованием. Ферментация проводится в открытых ферментерах конической формы с добавлением натуральных дрожжей при температуре 23-27 °С. Выдерживается вино на протяжении 23 месяцев в старых дубовых бочках (третьего и четвертого использования) и в бетонных резервуарах.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

Вино яркого лососево-розового цвета.

Вино обладает сложным, но легким и очень питким вкусом с тонами спелых ягод, нотами красных фруктов, особенно вишни, прекрасной свежей кислотностью и восхитительным, живым, бодрящим послевкусием.

В аромате вина преобладают ноты клубники и вишни.

Вино можно употреблять в чистом виде, с морепродуктами, мясом птицы, мясом, приготовленным на гриле, овощами гриль, пастой, сырами.

Antonio Gismondi,  "Bestial!" Rose — очередная фантастическая розовая новинка от Антонио Джисмонди, натуральное, сложное, сочное вино, которое прекрасно освежит в теплые дни. Вино производится из так называемой "полевой" смеси разных сортов винограда, которые выращиваются и винифицируются вместе. В купаже есть такие сорта, как Санджовезе, Мерло, Треббьяно, Мальвазия ди Кандия и множество других известных и малоизвестных местных сортов. Урожай собирается вручную. Сусло ферментируется с натуральными дрожжами в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается в них же на осадке 3 месяца и разливается по бутылкам нефильтрованным, нерафинированным и без добавления сульфитов. "Бестиал!" Розе — прекрасное, легко пьющееся вино с хорошей кислотностью и с сильным ощущением экстрактивности, выпущенное в очень ограниченном количестве.

Антонио Джисмонди — представитель 10-го поколения винодельческой семьи Джисмонди, владеющей 3 га виноградников в Черрето-Саннита в Кампании, в паре часов езды от Неаполя. Родители Антонио, Мария и Паскуале обрабатывали землю старинным способом, вручную, без использования гербицидов и пестицидов, и продавали виноград местному кооперативу, как это традиционно делали многие другие виноградари в регионе. Живя в Барселоне, Антонио познакомился с Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза из Partida Creus и безповоротно влюбился в натуральное вино. А в 2016 году именно Массимо дал окончательное одобрение, когда Антонио представил ему свою первую попытку сделать собственное натуральное вино из семейного винограда. 2019 год стал первым коммерческим урожаем Антонио, общий объем производства которого составил 40 000 бутылок. Однако в следующем году производство упало до 14 000 бутылок из-за сложного урожая. Виноградники семьи расположены на высоте около 350 метров над уровнем моря и обращены на юг и юго-запад. Виноградникам около 30 лет, на них высажены Мальвазия ди Кандия, Фалангина, Санджовезе, Мерло, Фрейза и немного Треббьяно Росса, который при прямом прессовании дает красивое дымчато-розовое вино. В 2021 году Антонио купил еще 2 гектара земли на вершине холма с видом на всю долину, которые он по большей части собирается засадить Агостинеллой.

Вино яркого лососево-розового цвета.

Вино обладает сложным, но легким и очень питким вкусом с тонами спелых ягод, нотами красных фруктов, особенно вишни, прекрасной свежей кислотностью и восхитительным, живым, бодрящим послевкусием.

В аромате вина преобладают ноты клубники и вишни.

Вино можно употреблять в чистом виде, с морепродуктами, мясом птицы, мясом, приготовленным на гриле, овощами гриль, пастой, сырами.

Antonio Gismondi,  "Bestial!" Rose — очередная фантастическая розовая новинка от Антонио Джисмонди, натуральное, сложное, сочное вино, которое прекрасно освежит в теплые дни. Вино производится из так называемой "полевой" смеси разных сортов винограда, которые выращиваются и винифицируются вместе. В купаже есть такие сорта, как Санджовезе, Мерло, Треббьяно, Мальвазия ди Кандия и множество других известных и малоизвестных местных сортов. Урожай собирается вручную. Сусло ферментируется с натуральными дрожжами в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается в них же на осадке 3 месяца и разливается по бутылкам нефильтрованным, нерафинированным и без добавления сульфитов. "Бестиал!" Розе — прекрасное, легко пьющееся вино с хорошей кислотностью и с сильным ощущением экстрактивности, выпущенное в очень ограниченном количестве.

Антонио Джисмонди — представитель 10-го поколения винодельческой семьи Джисмонди, владеющей 3 га виноградников в Черрето-Саннита в Кампании, в паре часов езды от Неаполя. Родители Антонио, Мария и Паскуале обрабатывали землю старинным способом, вручную, без использования гербицидов и пестицидов, и продавали виноград местному кооперативу, как это традиционно делали многие другие виноградари в регионе. Живя в Барселоне, Антонио познакомился с Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза из Partida Creus и безповоротно влюбился в натуральное вино. А в 2016 году именно Массимо дал окончательное одобрение, когда Антонио представил ему свою первую попытку сделать собственное натуральное вино из семейного винограда. 2019 год стал первым коммерческим урожаем Антонио, общий объем производства которого составил 40 000 бутылок. Однако в следующем году производство упало до 14 000 бутылок из-за сложного урожая. Виноградники семьи расположены на высоте около 350 метров над уровнем моря и обращены на юг и юго-запад. Виноградникам около 30 лет, на них высажены Мальвазия ди Кандия, Фалангина, Санджовезе, Мерло, Фрейза и немного Треббьяно Росса, который при прямом прессовании дает красивое дымчато-розовое вино. В 2021 году Антонио купил еще 2 гектара земли на вершине холма с видом на всю долину, которые он по большей части собирается засадить Агостинеллой.

Вино демонстрирует золотисто-янтарный цвет с легкими медными отсветами.

Вино интригует свежим, элегантным вкусом с нотами белых цветов, минералов и трав, с хорошо сбалансированной кислотностью и сухим, мягким послевкусием.

Утонченный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками груши, абрикоса, нектарина, цветов магнолии, жасмина, дыни, меда и щебня.

Вино служит отличным аперитивом, подается к закускам, в том числе к холодным, рекомендуется к рыбе.

Zuc di Volpe (что в переводе означает "вершина холма") — это линия вин, которую начали выпускать с 1990 года. Для производства этих вин используют виноград с отдельного виноградника Зук и исключительно в лучшие годы. Молодые вина этой коллекции, как правило, от красного до темно-красного цвета, который с годами "стареет" до более насыщенных, рубиновых и темно-бордовых тонов, изменяя также вкус и аромат. "Zuc di Volpe" Pinot Grigio — это интенсивное фруктовое вино с мягкой текстурой, внушительной структурой и зрелым ароматом. Виноград сорта Пино Гриджио для этого вина собирают с престижного виноградника "Zuc", расположенного на вершине холма в Тольяно, в самом сердце одного из лучших аппелласьонов Фриули — Colli Orientali del Friuli. Благодаря морскому влиянию, цепи гор и движению холодных воздушных масс с Балкан здесь сформирован идеальный для белых сортов винограда микроклимат. Ягоды подвергаются ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Мацерация не производится. Выдержка вина осуществляется в нейтральных емкостях в течение непродолжительного времени. С годами вино становится еще более сочным, ароматным, комплексным. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет. Хозяйство Вольпе Пасини располагается в самом сердце региона Colli Orientali del Friuli, который является самым старейшим в Северо-Восточной Италии. Хозяйство состоит из усадьбы, которая была построена еще в 1596 году, а также комплекса иных зданий, которые окружают виллу. Площадь имения составляет более 20 тысяч квадратных метров, на которых располагаются еще парк и виноградник Риболла, который напоминает об истинном призвании компании. Первый документ, в котором упоминается о производстве вина этим хозяйством, датирован еще XVII веком и уже к XX веку хозяйство Volpe Pasini стало одним из лучших винодельческих домов, которые производят исключительное вино. В 1970 году компания начинает усиленно изучать, а затем и внедрять новые технологии производства вина, а также занимается исследованием иностранного рынка (особенно США и Германии).В настоящее время Volpe Pasini экспортирует более 50% своего годового объема производства в другие страны через сеть коммерческих организаций и является более чем конкурентоспособной благодаря постоянному совершенствованию и инновациям.

Вино демонстрирует золотисто-янтарный цвет с легкими медными отсветами.

Вино интригует свежим, элегантным вкусом с нотами белых цветов, минералов и трав, с хорошо сбалансированной кислотностью и сухим, мягким послевкусием.

Утонченный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками груши, абрикоса, нектарина, цветов магнолии, жасмина, дыни, меда и щебня.

Вино служит отличным аперитивом, подается к закускам, в том числе к холодным, рекомендуется к рыбе.

Zuc di Volpe (что в переводе означает "вершина холма") — это линия вин, которую начали выпускать с 1990 года. Для производства этих вин используют виноград с отдельного виноградника Зук и исключительно в лучшие годы. Молодые вина этой коллекции, как правило, от красного до темно-красного цвета, который с годами "стареет" до более насыщенных, рубиновых и темно-бордовых тонов, изменяя также вкус и аромат. "Zuc di Volpe" Pinot Grigio — это интенсивное фруктовое вино с мягкой текстурой, внушительной структурой и зрелым ароматом. Виноград сорта Пино Гриджио для этого вина собирают с престижного виноградника "Zuc", расположенного на вершине холма в Тольяно, в самом сердце одного из лучших аппелласьонов Фриули — Colli Orientali del Friuli. Благодаря морскому влиянию, цепи гор и движению холодных воздушных масс с Балкан здесь сформирован идеальный для белых сортов винограда микроклимат. Ягоды подвергаются ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Мацерация не производится. Выдержка вина осуществляется в нейтральных емкостях в течение непродолжительного времени. С годами вино становится еще более сочным, ароматным, комплексным. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет. Хозяйство Вольпе Пасини располагается в самом сердце региона Colli Orientali del Friuli, который является самым старейшим в Северо-Восточной Италии. Хозяйство состоит из усадьбы, которая была построена еще в 1596 году, а также комплекса иных зданий, которые окружают виллу. Площадь имения составляет более 20 тысяч квадратных метров, на которых располагаются еще парк и виноградник Риболла, который напоминает об истинном призвании компании. Первый документ, в котором упоминается о производстве вина этим хозяйством, датирован еще XVII веком и уже к XX веку хозяйство Volpe Pasini стало одним из лучших винодельческих домов, которые производят исключительное вино. В 1970 году компания начинает усиленно изучать, а затем и внедрять новые технологии производства вина, а также занимается исследованием иностранного рынка (особенно США и Германии).В настоящее время Volpe Pasini экспортирует более 50% своего годового объема производства в другие страны через сеть коммерческих организаций и является более чем конкурентоспособной благодаря постоянному совершенствованию и инновациям.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Вкус округлый, полный, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и цветочными нюансами в продолжительном послевкусии.

Сложный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вяленой вишни, сливы, пряностей подлеска, цветов фиалки табака и кедра.

Вино подается к зрелым сырам, шашлыкам, ягнятине, телятине, барбекю и запеченному мясу. Подходит для веганов.

Garage Wine Co., "Portezuelo Vineyard" Carinena — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Кариньена (Кариньяно). Ягоды произрастают на винограднике "Портесуэло" на гранитных почвах в южной части Итаты. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующим мягким прессованием. Ферментация проводится в открытых ферментерах конической формы с добавлением натуральных дрожжей. Выдерживается вино на протяжении 20 месяцев в дубовых бочках второго и третьего использования, а также в бетонных чанах.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Вкус округлый, полный, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и цветочными нюансами в продолжительном послевкусии.

Сложный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вяленой вишни, сливы, пряностей подлеска, цветов фиалки табака и кедра.

Вино подается к зрелым сырам, шашлыкам, ягнятине, телятине, барбекю и запеченному мясу. Подходит для веганов.

Garage Wine Co., "Portezuelo Vineyard" Carinena — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Кариньена (Кариньяно). Ягоды произрастают на винограднике "Портесуэло" на гранитных почвах в южной части Итаты. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующим мягким прессованием. Ферментация проводится в открытых ферментерах конической формы с добавлением натуральных дрожжей. Выдерживается вино на протяжении 20 месяцев в дубовых бочках второго и третьего использования, а также в бетонных чанах.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

Привлекает глубоким рубиново-красным цветом.

Демонстрирует полнотелый, превосходно сбалансированный и структурированный вкус с фруктовым профилем, зернистыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.

Вино обладает богатым, многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод и фруктов, сушеных трав, грибов, пряностей и дуба.

Вино отлично гармонирует с красным мясом и дичью, приготовленными на гриле, блюдами с соусом на основе вина, колбасными изделиями, пастой и выдержанными сырами. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, за 30 минут до подачи к столу его рекомендуется декантировать.

Famiglia Marrone, Barolo "Pichemej" DOCG — роскошное красное вино с впечатляющей структурой, интригующим ароматом и богатым вкусом, способное развиваться с течением времени, не теряя своих удивительных органолептических характеристик. Вина Бароло, известные во всем мире, являются символом виноделия Италии. Для изготовления вина используется виноград сорта Неббиоло, выращенный на участке "Пьюкемей" в Ла-Морра. Урожай собирается вручную в первую неделю октября, ягоды подвергаются сортировке на винограднике и на винодельне. После легкого дробления проводится ферментация с кожицей и мацерация при температуре 30 °C в течение 25 дней в резервуарах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация проходит в больших дубовых бочках емкостью 30 гл. Выдерживается вино в течение 30 месяцев в дубовых бочках, первые 10 месяцев проводится батоннаж. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 6 месяцев.

Agricola Gian Piero Marrone — семейная компания, четыре поколения которой посвятили себя работе на виноградниках. В 1957 году Жан Пьеро Марроне приобрел небольшую ферму в центре Ланге и вместе со своим сыном высадил виноградные лозы. Первое вино они изготавливали исключительно для личного употребления и для нескольких постоянных клиентов. Со временем все больше членов семьи стали подключаться к бизнесу, клиентская база расширилась, а компания вышла на международный рынок. Правнуки основателя винодельни Марроне не только являются достойными наследниками семейного дела, но и постоянно совершенствуют свои знания, получая высшее образование в смежных областях. Серена Марроне серьезно занимается маркетингом и является опытным сомелье. А Денис Марроне имеет научную степень и в совершенстве владеет несколькими иностранными языками, постоянно работая над расширением рынков сбыта. Сегодня продукция Марроне экспортируется в 26 стран мира. Виноградники хозяйства разбиты в разных регионах с отличающимся составом почв, на каждом из которых выращивается свой сорт, занимая наилучшую для него экспозицию. Возраст виноградников составляет почти 60 лет, что позволяет компании производить вина исключительного качества с отличным потенциалом хранения, применяя традиционные методы виноделия. Урожай выращивается без использования химических веществ и пестицидов, собирается вручную. Агрикола Жан Пьеро Марроне ежегодно производит 200 тысяч бутылок вина, розлив которых осуществляется на специальных линиях без контакта с кислородом во избежание потери качества.

Привлекает глубоким рубиново-красным цветом.

Демонстрирует полнотелый, превосходно сбалансированный и структурированный вкус с фруктовым профилем, зернистыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.

Вино обладает богатым, многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод и фруктов, сушеных трав, грибов, пряностей и дуба.

Вино отлично гармонирует с красным мясом и дичью, приготовленными на гриле, блюдами с соусом на основе вина, колбасными изделиями, пастой и выдержанными сырами. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, за 30 минут до подачи к столу его рекомендуется декантировать.

Famiglia Marrone, Barolo "Pichemej" DOCG — роскошное красное вино с впечатляющей структурой, интригующим ароматом и богатым вкусом, способное развиваться с течением времени, не теряя своих удивительных органолептических характеристик. Вина Бароло, известные во всем мире, являются символом виноделия Италии. Для изготовления вина используется виноград сорта Неббиоло, выращенный на участке "Пьюкемей" в Ла-Морра. Урожай собирается вручную в первую неделю октября, ягоды подвергаются сортировке на винограднике и на винодельне. После легкого дробления проводится ферментация с кожицей и мацерация при температуре 30 °C в течение 25 дней в резервуарах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация проходит в больших дубовых бочках емкостью 30 гл. Выдерживается вино в течение 30 месяцев в дубовых бочках, первые 10 месяцев проводится батоннаж. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 6 месяцев.

Agricola Gian Piero Marrone — семейная компания, четыре поколения которой посвятили себя работе на виноградниках. В 1957 году Жан Пьеро Марроне приобрел небольшую ферму в центре Ланге и вместе со своим сыном высадил виноградные лозы. Первое вино они изготавливали исключительно для личного употребления и для нескольких постоянных клиентов. Со временем все больше членов семьи стали подключаться к бизнесу, клиентская база расширилась, а компания вышла на международный рынок. Правнуки основателя винодельни Марроне не только являются достойными наследниками семейного дела, но и постоянно совершенствуют свои знания, получая высшее образование в смежных областях. Серена Марроне серьезно занимается маркетингом и является опытным сомелье. А Денис Марроне имеет научную степень и в совершенстве владеет несколькими иностранными языками, постоянно работая над расширением рынков сбыта. Сегодня продукция Марроне экспортируется в 26 стран мира. Виноградники хозяйства разбиты в разных регионах с отличающимся составом почв, на каждом из которых выращивается свой сорт, занимая наилучшую для него экспозицию. Возраст виноградников составляет почти 60 лет, что позволяет компании производить вина исключительного качества с отличным потенциалом хранения, применяя традиционные методы виноделия. Урожай выращивается без использования химических веществ и пестицидов, собирается вручную. Агрикола Жан Пьеро Марроне ежегодно производит 200 тысяч бутылок вина, розлив которых осуществляется на специальных линиях без контакта с кислородом во избежание потери качества.

Обладает темно-красным цветом.

Вино демонстрирует округлый, питкий, превосходно сбалансированный вкус с фруктовым профилем, тонкими цветочными нюансами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Привлекает гармоничным, элегантным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками вишни, ежевики, черники, цветов, пряностей и сладких специй.

Вино составит отличную пару жаркому из свинины, острым блюдам и запеканкам.

Terre di Pietra, "Vigna del Peste" Rosso Veronese IGT — итальянское красное вино, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда — Корвина, Рондинелла и Корвиноне. Ягоды произрастают на винограднике Казаль-ди-Сопра в Марцеллизе на известковых почвах на высоте 230 метров над уровнем моря. Вино с особым смыслом, впервые изготовленное в 2011 году методом спонтанного брожения в новом погребе. Вино, ставшее результатом новой идеи виноградника: окруженного лесами, оливковыми деревьями и фруктовыми садами. Первое и единственное вино, винифицированное и выдержанное в цементных чанах, которые больше не используются в Вальполичелле. Выдержка длится 18 месяцев, еще 18 месяцев вино проводит в бутылках в погребах винодельни.

Terre di Pietra — небольшая винодельня, расположенная в самом сердце региона Вальполичелла, к востоку от Вероны. Это история Лауры Альбертини, дочери фермеров в пятом поколении, которая с раннего детства проводила много времени на виноградниках вместе с отцом. Однако у отца на нее были другие планы: он мечтал, чтоб Лаура выучилась и устроилась на работу в офис. В 2002 году, после окончания учебы в области бухгалтерского учета, Лаура вышла замуж за Криштиану, и ее тесть подарил им небольшой виноградник и гараж, в котором они могли производить вино из нескольких сортов винограда. Для Лауры это была уникальная возможность продемонстрировать свои навыки в управлении виноградником и погребом. В 2005 году вместе с мужем и по совету энолога, Флавио Перони, она начала производить первые винтажи. 2011 год — год первых спонтанных ферментаций в новом погребе, построенном в Марселлизе в 2010 году, и года подхода к виноградарству в соответствии с требованиями биодинамики.С 2017 года, после внезапной кончины Лауры, ее муж Криштиану с маленькими дочерьми взял на себя управление компанией и с решительностью продолжил семейное дело, которое Лаура считала своим детищем.

Обладает темно-красным цветом.

Вино демонстрирует округлый, питкий, превосходно сбалансированный вкус с фруктовым профилем, тонкими цветочными нюансами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Привлекает гармоничным, элегантным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками вишни, ежевики, черники, цветов, пряностей и сладких специй.

Вино составит отличную пару жаркому из свинины, острым блюдам и запеканкам.

Terre di Pietra, "Vigna del Peste" Rosso Veronese IGT — итальянское красное вино, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда — Корвина, Рондинелла и Корвиноне. Ягоды произрастают на винограднике Казаль-ди-Сопра в Марцеллизе на известковых почвах на высоте 230 метров над уровнем моря. Вино с особым смыслом, впервые изготовленное в 2011 году методом спонтанного брожения в новом погребе. Вино, ставшее результатом новой идеи виноградника: окруженного лесами, оливковыми деревьями и фруктовыми садами. Первое и единственное вино, винифицированное и выдержанное в цементных чанах, которые больше не используются в Вальполичелле. Выдержка длится 18 месяцев, еще 18 месяцев вино проводит в бутылках в погребах винодельни.

Terre di Pietra — небольшая винодельня, расположенная в самом сердце региона Вальполичелла, к востоку от Вероны. Это история Лауры Альбертини, дочери фермеров в пятом поколении, которая с раннего детства проводила много времени на виноградниках вместе с отцом. Однако у отца на нее были другие планы: он мечтал, чтоб Лаура выучилась и устроилась на работу в офис. В 2002 году, после окончания учебы в области бухгалтерского учета, Лаура вышла замуж за Криштиану, и ее тесть подарил им небольшой виноградник и гараж, в котором они могли производить вино из нескольких сортов винограда. Для Лауры это была уникальная возможность продемонстрировать свои навыки в управлении виноградником и погребом. В 2005 году вместе с мужем и по совету энолога, Флавио Перони, она начала производить первые винтажи. 2011 год — год первых спонтанных ферментаций в новом погребе, построенном в Марселлизе в 2010 году, и года подхода к виноградарству в соответствии с требованиями биодинамики.С 2017 года, после внезапной кончины Лауры, ее муж Криштиану с маленькими дочерьми взял на себя управление компанией и с решительностью продолжил семейное дело, которое Лаура считала своим детищем.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с вишневым профилем, яркой кислотностью и стойким послевкусием.

Строгий, гармоничный аромат раскрывается в бокале нотами черной вишни, фенхеля, листьев плюща и каменистой, богатой питательными веществами почвы.

Вино составит превосходную пару блюдам из дичи, тушеной говядине или мясу дикого кабана, жаркому и мясу приготовленному на гриле.

Torre a Cona, "Terre di Cino" Chianti Colli Fiorentini Riserva DOCG — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на винограднике "Terre di Cino" на высоте 400 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в середине сентября. На винодельне плоды подвергаются традиционной ферментации в течение 7 дней при контролируемой температуре, по окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Также проводится длительная мацерация на кожице. Выдерживается вино в течение 24 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 25 гл. Ежегодный объем производства составляет около 3000 бутылок.

В 1882 году Леоне Эмилио Падоа купил поместье Torre a Cona и в следующем году начал реконструкцию подвала и сельскохозяйственных построек с перспективой современного сельского хозяйства. Наполеоне Росси ди Монтелера приобрел Torre a Cona в 1935 году. Его семья владела компанией по производству вина и спиртных напитков, известной во всем мире — Martini & Rossi. Компания родилась благодаря его деду, Луиджи, который приехал в Турин из сельской местности без гроша в кармане и быстро стал предпринимателем т опытным производителем спиртных напитков.При Лоренцо Росси ди Монтелера, сыне Наполеона, инвестиции были возобновлены. Первый шаг был сделан в направлении к системам с более современными технологиями. Наряду со старыми виноградниками были отобраны наиболее подходящие клоны Санджовезе для типа почвы и микроклимата этой местности. Цель состояла в том, чтобы повысить качество продукции при помощи команды экспертов, которые следят за агрономическими и винными этапами производства.Сегодня компанией Torre a Cona руководит следующее поколение семьи Росси ди Монтелера в лице Людовико, Никколо и Леонардо. Они производят вина исключительного качества, способные покорить сердце даже самого искушенного потребителя.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с вишневым профилем, яркой кислотностью и стойким послевкусием.

Строгий, гармоничный аромат раскрывается в бокале нотами черной вишни, фенхеля, листьев плюща и каменистой, богатой питательными веществами почвы.

Вино составит превосходную пару блюдам из дичи, тушеной говядине или мясу дикого кабана, жаркому и мясу приготовленному на гриле.

Torre a Cona, "Terre di Cino" Chianti Colli Fiorentini Riserva DOCG — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на винограднике "Terre di Cino" на высоте 400 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в середине сентября. На винодельне плоды подвергаются традиционной ферментации в течение 7 дней при контролируемой температуре, по окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Также проводится длительная мацерация на кожице. Выдерживается вино в течение 24 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 25 гл. Ежегодный объем производства составляет около 3000 бутылок.

В 1882 году Леоне Эмилио Падоа купил поместье Torre a Cona и в следующем году начал реконструкцию подвала и сельскохозяйственных построек с перспективой современного сельского хозяйства. Наполеоне Росси ди Монтелера приобрел Torre a Cona в 1935 году. Его семья владела компанией по производству вина и спиртных напитков, известной во всем мире — Martini & Rossi. Компания родилась благодаря его деду, Луиджи, который приехал в Турин из сельской местности без гроша в кармане и быстро стал предпринимателем т опытным производителем спиртных напитков.При Лоренцо Росси ди Монтелера, сыне Наполеона, инвестиции были возобновлены. Первый шаг был сделан в направлении к системам с более современными технологиями. Наряду со старыми виноградниками были отобраны наиболее подходящие клоны Санджовезе для типа почвы и микроклимата этой местности. Цель состояла в том, чтобы повысить качество продукции при помощи команды экспертов, которые следят за агрономическими и винными этапами производства.Сегодня компанией Torre a Cona руководит следующее поколение семьи Росси ди Монтелера в лице Людовико, Никколо и Леонардо. Они производят вина исключительного качества, способные покорить сердце даже самого искушенного потребителя.

Насыщенный рубиновый цвет с терракотовыми отблесками.

Танины чайного листа управляют вкусом с тонами белых грибов и сушеной розы, обрамленными классической кислотностью. Общее впечатление легкой округлости подчеркивается богатством фруктовых оттенков, которые поют во вкусе. Послевкусие долгое и стойкое.

Букет открывается ароматами лекарственных трав, сушеной вишни и подлеска.

Отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Barolo "Lecinquevigne" — бленд из винограда сорта Неббиоло, собранного с пяти виноградников ("cinque vigne" — "пять виноградников"), расположенных в пяти коммунах знаменитого Пьемонта, наиболее подходящих для культивации этого сорта: Бароло, Вердуно, Гринцане Кавур, Ла Морра и Новелло. Возраст виноградных лоз составляет от 30 до 50 лет. Почвы — смешанные, с преобладанием глины и известняка. Урожайность — 6.5 тонн с гектара. Сбор урожая происходит вручную. Ферментация при контролируемой температуре занимает 15 дней. На протяжении 2-х лет вино выдерживается в больших дубовых бочках, затем следует "отдых" в бутылках в течение 12-14 месяцев. Вино предназначено для незамедлительного употребления или хранения 10-15 лет после выпуска. Бароло "Лечинкуэвинье" является очень важным и значимым в портфолио Дамилано.

Компания Damilano — одна из старейших виноделен Пьемонта, обладающая богатым культурным наследием традиций и опыта. Семейный бизнес Дамилано берет начало в далеком 1890 году, когда Джузеппе Боргоньо — прадедушка нынешних владельцев винодельни — начал выращивать виноград и производить собственные вина в Бароло. Муниципалитет Бароло расположен в живописном, очаровательном и благодатном регионе Ланге, дающем настолько прекрасные вина, что город со временем приобрел статус короля вин. Горячо увлеченный любимым делом, Джакомо Дамилано — сын основателя винодельни — привил своим детям страсть к искусству виноделия, и обучил мельчайшим тонкостям винного мастерства: от выбора лучших виноградников и ухода за ними до правильного расположения бутылки, наполненной драгоценным напитком, в винном погребе. Со временем небольшое винное хозяйство Дамилано трансформировалось в подлинную жемчужину виноделия, которая, сохранив верность семейным традициям, с честью и гордостью перешла к правнукам Джакомо в 1997 году. Паоло, Марио и Гвидо, представители четвертого поколения рода Дамилано, укрепляя и развивая драгоценность природы — виноградную лозу, плоды которой щедро дарит уникальная земля Бароло, привнесли свежую энергию и дух современности в семейное дело. Уверенно смотрящий в будущее клан Дамилано, находится в непрерывном поиске инноваций для усовершенствования качества продукции своего любимого детища.

Насыщенный рубиновый цвет с терракотовыми отблесками.

Танины чайного листа управляют вкусом с тонами белых грибов и сушеной розы, обрамленными классической кислотностью. Общее впечатление легкой округлости подчеркивается богатством фруктовых оттенков, которые поют во вкусе. Послевкусие долгое и стойкое.

Букет открывается ароматами лекарственных трав, сушеной вишни и подлеска.

Отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Barolo "Lecinquevigne" — бленд из винограда сорта Неббиоло, собранного с пяти виноградников ("cinque vigne" — "пять виноградников"), расположенных в пяти коммунах знаменитого Пьемонта, наиболее подходящих для культивации этого сорта: Бароло, Вердуно, Гринцане Кавур, Ла Морра и Новелло. Возраст виноградных лоз составляет от 30 до 50 лет. Почвы — смешанные, с преобладанием глины и известняка. Урожайность — 6.5 тонн с гектара. Сбор урожая происходит вручную. Ферментация при контролируемой температуре занимает 15 дней. На протяжении 2-х лет вино выдерживается в больших дубовых бочках, затем следует "отдых" в бутылках в течение 12-14 месяцев. Вино предназначено для незамедлительного употребления или хранения 10-15 лет после выпуска. Бароло "Лечинкуэвинье" является очень важным и значимым в портфолио Дамилано.

Компания Damilano — одна из старейших виноделен Пьемонта, обладающая богатым культурным наследием традиций и опыта. Семейный бизнес Дамилано берет начало в далеком 1890 году, когда Джузеппе Боргоньо — прадедушка нынешних владельцев винодельни — начал выращивать виноград и производить собственные вина в Бароло. Муниципалитет Бароло расположен в живописном, очаровательном и благодатном регионе Ланге, дающем настолько прекрасные вина, что город со временем приобрел статус короля вин. Горячо увлеченный любимым делом, Джакомо Дамилано — сын основателя винодельни — привил своим детям страсть к искусству виноделия, и обучил мельчайшим тонкостям винного мастерства: от выбора лучших виноградников и ухода за ними до правильного расположения бутылки, наполненной драгоценным напитком, в винном погребе. Со временем небольшое винное хозяйство Дамилано трансформировалось в подлинную жемчужину виноделия, которая, сохранив верность семейным традициям, с честью и гордостью перешла к правнукам Джакомо в 1997 году. Паоло, Марио и Гвидо, представители четвертого поколения рода Дамилано, укрепляя и развивая драгоценность природы — виноградную лозу, плоды которой щедро дарит уникальная земля Бароло, привнесли свежую энергию и дух современности в семейное дело. Уверенно смотрящий в будущее клан Дамилано, находится в непрерывном поиске инноваций для усовершенствования качества продукции своего любимого детища.

У вина желто-золотистый цвет.

Вино демонстрирует питкий, сбалансированный, чистый вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, утонченной кислинкой и тонкими травяными нюансами в послевкусии.

Гармоничный, освежающий, сложный аромат вина раскрывается оттенками манго, лимона, абрикоса и минералов. Через время в букете проявляются тонкие цветочные нюансы.

Вино превосходно в качестве аперитива и дижестива, гармонирует со слегка жирными блюдами, закусками, жареной рыбой, белым мясом.

"Memundis" Chardonnay — великолепно структурированное белое вино, выпускаемое в очень ограниченном количестве. "Мемундис" — это название небольшого участка земли в зоне Мадонна ди Комо, близ Альбы, где более 30 лет назад семья Марроне разбила виноградник с лозами прекрасного сорта Шардоне. В переводе с итальянского "мемундис" означает "мой мир". Сбор урожая в пластиковые корзины по 25 кг проводится вручную в момент оптимальной сплости ягод. Сразу после сбора виноград переносят в холодильные камеры, где он подвергается охлаждению при температуре до 6 °С, что необходимо для сохранения ароматов при прессовании. Алкогольная и яблочно-молочная ферментации проводятся в австрийских и французских барриках первого использования. Температура брожения составляет 16-18 °С. При выдержке на дрожжевом осадке производится три батоннажа в неделю в течение 5 месяцев, а затем два батоннажа в неделю в течение 11 месяцев. После розлива вино еще год "отдыхает" в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения "Мемундис" Шардоне составляет 4-5 лет.

Agricola Gian Piero Marrone — семейная компания, четыре поколения которой посвятили себя работе на виноградниках. В 1957 году Жан Пьеро Марроне приобрел небольшую ферму в центре Ланге и вместе со своим сыном высадил виноградные лозы. Первое вино они изготавливали исключительно для личного употребления и для нескольких постоянных клиентов. Со временем все больше членов семьи стали подключаться к бизнесу, клиентская база расширилась, а компания вышла на международный рынок. Правнуки основателя винодельни Марроне не только являются достойными наследниками семейного дела, но и постоянно совершенствуют свои знания, получая высшее образование в смежных областях. Серена Марроне серьезно занимается маркетингом и является опытным сомелье. А Денис Марроне имеет научную степень и в совершенстве владеет несколькими иностранными языками, постоянно работая над расширением рынков сбыта. Сегодня продукция Марроне экспортируется в 26 стран мира. Виноградники хозяйства разбиты в разных регионах с отличающимся составом почв, на каждом из которых выращивается свой сорт, занимая наилучшую для него экспозицию. Возраст виноградников составляет почти 60 лет, что позволяет компании производить вина исключительного качества с отличным потенциалом хранения, применяя традиционные методы виноделия. Урожай выращивается без использования химических веществ и пестицидов, собирается вручную. Агрикола Жан Пьеро Марроне ежегодно производит 200 тысяч бутылок вина, розлив которых осуществляется на специальных линиях без контакта с кислородом во избежание потери качества.

У вина желто-золотистый цвет.

Вино демонстрирует питкий, сбалансированный, чистый вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, утонченной кислинкой и тонкими травяными нюансами в послевкусии.

Гармоничный, освежающий, сложный аромат вина раскрывается оттенками манго, лимона, абрикоса и минералов. Через время в букете проявляются тонкие цветочные нюансы.

Вино превосходно в качестве аперитива и дижестива, гармонирует со слегка жирными блюдами, закусками, жареной рыбой, белым мясом.

"Memundis" Chardonnay — великолепно структурированное белое вино, выпускаемое в очень ограниченном количестве. "Мемундис" — это название небольшого участка земли в зоне Мадонна ди Комо, близ Альбы, где более 30 лет назад семья Марроне разбила виноградник с лозами прекрасного сорта Шардоне. В переводе с итальянского "мемундис" означает "мой мир". Сбор урожая в пластиковые корзины по 25 кг проводится вручную в момент оптимальной сплости ягод. Сразу после сбора виноград переносят в холодильные камеры, где он подвергается охлаждению при температуре до 6 °С, что необходимо для сохранения ароматов при прессовании. Алкогольная и яблочно-молочная ферментации проводятся в австрийских и французских барриках первого использования. Температура брожения составляет 16-18 °С. При выдержке на дрожжевом осадке производится три батоннажа в неделю в течение 5 месяцев, а затем два батоннажа в неделю в течение 11 месяцев. После розлива вино еще год "отдыхает" в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения "Мемундис" Шардоне составляет 4-5 лет.

Agricola Gian Piero Marrone — семейная компания, четыре поколения которой посвятили себя работе на виноградниках. В 1957 году Жан Пьеро Марроне приобрел небольшую ферму в центре Ланге и вместе со своим сыном высадил виноградные лозы. Первое вино они изготавливали исключительно для личного употребления и для нескольких постоянных клиентов. Со временем все больше членов семьи стали подключаться к бизнесу, клиентская база расширилась, а компания вышла на международный рынок. Правнуки основателя винодельни Марроне не только являются достойными наследниками семейного дела, но и постоянно совершенствуют свои знания, получая высшее образование в смежных областях. Серена Марроне серьезно занимается маркетингом и является опытным сомелье. А Денис Марроне имеет научную степень и в совершенстве владеет несколькими иностранными языками, постоянно работая над расширением рынков сбыта. Сегодня продукция Марроне экспортируется в 26 стран мира. Виноградники хозяйства разбиты в разных регионах с отличающимся составом почв, на каждом из которых выращивается свой сорт, занимая наилучшую для него экспозицию. Возраст виноградников составляет почти 60 лет, что позволяет компании производить вина исключительного качества с отличным потенциалом хранения, применяя традиционные методы виноделия. Урожай выращивается без использования химических веществ и пестицидов, собирается вручную. Агрикола Жан Пьеро Марроне ежегодно производит 200 тысяч бутылок вина, розлив которых осуществляется на специальных линиях без контакта с кислородом во избежание потери качества.

Вино глубокого бордового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод, весенних цветов, минералов и специй.

Вино хорошо сочетается с несложными блюдами из белого и красного мяса и несладкими пирогами.

Roberto Henriquez, "Rivera del Notro" — оригинальное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Паис. Ягоды произрастают на очень старых 200-летних лозах на высоте 96 метров над уровнем моря. Сбор рожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей спонтанной ферментацией в бетонных емкостях с использованием природных дрожжей. Ферментация длится около трех недель. Выдерживается вино в течение 11 месяцев в старых дубовых бочках (80%) и в бетонных емкостях (20%) и бутилируется с минимальным добавлением серы. Винтаж 2020 года был выпущен в количестве 5300 бутылок.

Роберто Энрикес Асенсио родился в 1984 году в Консепсьоне, Чили. Он изучал энологию и агрономию в  Университете Консепсьон. С 2009 года Роберто путешествует по миру, изготавливая вина на различных винодельнях Франции, Южной Африки, Канады и Чили. Используя свои знания в сочетании с международным опытом, Роберто вернулся на родину для того, чтоб начать карьеру независимого винодела. В 2015 году он основал винодельню Roberto Henriquez. Ключом к его успеху стало производство вина из 200-летнего винограда, расположенного на южном конце берега реки Био-Био.Вина Roberto Henriquez самобытные, уникальные и не похожие на традиционные чилийские вина, они перевернут ваше представление о виноделии Чили.

Вино глубокого бордового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод, весенних цветов, минералов и специй.

Вино хорошо сочетается с несложными блюдами из белого и красного мяса и несладкими пирогами.

Roberto Henriquez, "Rivera del Notro" — оригинальное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Паис. Ягоды произрастают на очень старых 200-летних лозах на высоте 96 метров над уровнем моря. Сбор рожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей спонтанной ферментацией в бетонных емкостях с использованием природных дрожжей. Ферментация длится около трех недель. Выдерживается вино в течение 11 месяцев в старых дубовых бочках (80%) и в бетонных емкостях (20%) и бутилируется с минимальным добавлением серы. Винтаж 2020 года был выпущен в количестве 5300 бутылок.

Роберто Энрикес Асенсио родился в 1984 году в Консепсьоне, Чили. Он изучал энологию и агрономию в  Университете Консепсьон. С 2009 года Роберто путешествует по миру, изготавливая вина на различных винодельнях Франции, Южной Африки, Канады и Чили. Используя свои знания в сочетании с международным опытом, Роберто вернулся на родину для того, чтоб начать карьеру независимого винодела. В 2015 году он основал винодельню Roberto Henriquez. Ключом к его успеху стало производство вина из 200-летнего винограда, расположенного на южном конце берега реки Био-Био.Вина Roberto Henriquez самобытные, уникальные и не похожие на традиционные чилийские вина, они перевернут ваше представление о виноделии Чили.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полнотелый, округлый, сбалансированный, с фруктово-пряным профилем, тонкими древесными нюансами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками мацерированной вишни, сливы, пряностей, кедра и дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса (жареного или приготовленного на гриле), пастой, разнообразными сырами.

Tenuta Rocca, Barolo — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Неббиоло. Лозы произрастают на песчано-известковых почвах с хорошей устойчивой гидратацией на высоте 380 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются методы устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Креативность местных виноделов привела к созданию нового поколения высококачественных вин, многие из которых сравнимы с престижными тосканскими. На винодельне ягоды подвергаются традиционной ферментации с отобранными дрожжами при температуре 28-30 °С. Вино выдерживается в дубовых бочках, а после бутилирования дополлнительно созревает в подвалах винодельни. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Tenuta Rocca — это семейное поместье с 15 гектарами виноградников в самом центре района Ланге, в районе Монфорте д'Альба. С 1986 года им управляют братья Бруно и Джанни, которые на протяжении многих лет постоянно модернизировали винодельню, а с 2011 года Джанни и его сын Андреа, окончивший Школу энологии в Альбе, взяли на себя управление поместьем. Андреа привнес в компанию нотку современности. Большой фермерский дом XVIII века был восстановлен в своем первоначальном великолепии после тщательного архитектурного ремонта. Создание современного погреба с подземными помещениями для оптимального развития и выдержки вин подтверждает приверженность, страсть и решимость Джанни и Андреа производить высококачественные вина, которое воплощают в себе уникальный терруар Ланге. Чтобы успешно конкурировать на международном рынке компания сотрудничает с опытным агрономом Джан Пьеро Романом и энологом Пьеро Балларио.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полнотелый, округлый, сбалансированный, с фруктово-пряным профилем, тонкими древесными нюансами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками мацерированной вишни, сливы, пряностей, кедра и дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса (жареного или приготовленного на гриле), пастой, разнообразными сырами.

Tenuta Rocca, Barolo — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Неббиоло. Лозы произрастают на песчано-известковых почвах с хорошей устойчивой гидратацией на высоте 380 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются методы устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Креативность местных виноделов привела к созданию нового поколения высококачественных вин, многие из которых сравнимы с престижными тосканскими. На винодельне ягоды подвергаются традиционной ферментации с отобранными дрожжами при температуре 28-30 °С. Вино выдерживается в дубовых бочках, а после бутилирования дополлнительно созревает в подвалах винодельни. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Tenuta Rocca — это семейное поместье с 15 гектарами виноградников в самом центре района Ланге, в районе Монфорте д'Альба. С 1986 года им управляют братья Бруно и Джанни, которые на протяжении многих лет постоянно модернизировали винодельню, а с 2011 года Джанни и его сын Андреа, окончивший Школу энологии в Альбе, взяли на себя управление поместьем. Андреа привнес в компанию нотку современности. Большой фермерский дом XVIII века был восстановлен в своем первоначальном великолепии после тщательного архитектурного ремонта. Создание современного погреба с подземными помещениями для оптимального развития и выдержки вин подтверждает приверженность, страсть и решимость Джанни и Андреа производить высококачественные вина, которое воплощают в себе уникальный терруар Ланге. Чтобы успешно конкурировать на международном рынке компания сотрудничает с опытным агрономом Джан Пьеро Романом и энологом Пьеро Балларио.

Итальянское вино насыщенного рубиново-красного цвета с концентрированным ароматом с тонами красных фруктов, специй, лакрицы, варенья и ванили и элегантным, наполненным дубильными веществами вкусом с хорошим уровнем кислотности. Благодаря присущей вину палитре оттенков его можно сочетать с ароматными и зрелыми сырами, а также мясными блюдами. 

Итальянское вино насыщенного рубиново-красного цвета с концентрированным ароматом с тонами красных фруктов, специй, лакрицы, варенья и ванили и элегантным, наполненным дубильными веществами вкусом с хорошим уровнем кислотности. Благодаря присущей вину палитре оттенков его можно сочетать с ароматными и зрелыми сырами, а также мясными блюдами. 

Вино непроницаемого, интенсивного темно-красного цвета с гранатовым оттенком.

Полный, пряный и в высшей степени элегантный вкус вина завораживает бархатистыми, мягкими танинами. Гармоничное сочетание тонов красных фруктов, сладких специй, пряностей, базилика, шоколада и клубничного варенья делает его более сложным и глубоким. Долгое послевкусие держит напряжение своей фруктовой кислотностью до самого финиша.

Вино обладает богатым ароматом с отчетливыми тонами вишни, розы, эвкалипта, марципана и подлеска.

Вино подается с дичью, выдержанными сырами, копченым, жареным и тушеным мясом.

"Villa Al Cortile" Brunello di Montalcino DOCG является классическим вином Villa Al Cortile. Здесь твердо убеждены, что Санджовезе был рожден именно в Монтальчино и именно здесь он получает максимум силы своей земли. Элегантность, а не мощь, ставятся в приоритет виноделом Санто Гоццо, но главной целью является сохранение аутентичности Санджовезе по отношению к территории его происхождения. Два виноградника дают урожай для изготовления вина "Villa Al Cortile" Brunello di Montalcino DOCG: первый — северный Montosoli, второй — южный Lavacchio. После традиционной винификации вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 24 месяцев. Используются не большие бочки, а маленькие баррики, которые не оказывают столь значимого влияния на букет, а только придают ему завершенность и шарм. Затем вино остается в погребах винокурни еще на 6 месяцев.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

Вино непроницаемого, интенсивного темно-красного цвета с гранатовым оттенком.

Полный, пряный и в высшей степени элегантный вкус вина завораживает бархатистыми, мягкими танинами. Гармоничное сочетание тонов красных фруктов, сладких специй, пряностей, базилика, шоколада и клубничного варенья делает его более сложным и глубоким. Долгое послевкусие держит напряжение своей фруктовой кислотностью до самого финиша.

Вино обладает богатым ароматом с отчетливыми тонами вишни, розы, эвкалипта, марципана и подлеска.

Вино подается с дичью, выдержанными сырами, копченым, жареным и тушеным мясом.

"Villa Al Cortile" Brunello di Montalcino DOCG является классическим вином Villa Al Cortile. Здесь твердо убеждены, что Санджовезе был рожден именно в Монтальчино и именно здесь он получает максимум силы своей земли. Элегантность, а не мощь, ставятся в приоритет виноделом Санто Гоццо, но главной целью является сохранение аутентичности Санджовезе по отношению к территории его происхождения. Два виноградника дают урожай для изготовления вина "Villa Al Cortile" Brunello di Montalcino DOCG: первый — северный Montosoli, второй — южный Lavacchio. После традиционной винификации вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 24 месяцев. Используются не большие бочки, а маленькие баррики, которые не оказывают столь значимого влияния на букет, а только придают ему завершенность и шарм. Затем вино остается в погребах винокурни еще на 6 месяцев.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, жимолости, трав и минералов.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, нежными рыбными блюдами, легкими закусками и салатами.

"Curtefranca Convento Della Santissima Annunciata" — освежающее и округлое итальянское белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного на территории субрегиона Терре ди Франчакорта (Ломбардия), на горе Orfano. Просторы, где сегодня произрастает лоза, издавна принадлежали монастырю. Виноградник окружен оливковыми рощами и дубовыми лесами потрясающей красоты. Это очень духовное место, хранящее в себе гармонию, истинную тишину и спокойствие. Еще принц Евгений Савойский, находясь в своих покоях близ горы Орфано, начертал в письме: "Я пишу Вам из самого дивного, на мой взгляд, уголка Италии". Над старинной дверью монастыря на латыни начертано "Присматривайтесь и наслаждайтесь"... И действительно, практически невозможно, находясь там, не последовать этому призыву и удержаться от восхищения открывающимися взору пейзажами. Виноградник полностью отдан винограду сорта Шардоне. Лоза произрастает на гетерогенной почве — супесчаной, богатой карбонатами, и глубокой, очень плодородной глинисто-известняковой. Технология создания вина является традиционной и древней. Сок сбраживают в небольших дубовых бочках. Выдерживается вино в бочках из того же материала на протяжении 12 месяцев, а бутилируется вино во вторую весну после сбора урожая. Затем, оно еще год находится в подвалах винодельни, и лишь потом поступает в продажу. Франчакорта — небольшая, густо насыщенная холмами местность в Ломбардии, ограниченная рекой Ольо, предгорьем Альп, озером Изео и автобаном Брешиа-Бергамо. Происхождение столь интересного названия данного субрегиона трактуется по-разному. Некоторые утверждают, что это наследие святого ордена, обитавшего тут в 11-13 веках. Они именовали свои земли «curtes francae», что можно перевести как «территория, не облагающаяся налогами", т.к. монахи не подчинялись закону о налогообложении в Брешии. Есть еще одна, не менее интересная версия. Ее главное действующее лицо — король Франции Карл Великий, правивший в середине VIII века. Перед тем, как отправится в военный поход против лангобардов, он пообещал вернуться домой к празднованию Дня святого Диониджи. Но поход оказался непредсказуемым, и указанный день застал правителя близ итальянского поселения Роденго-Саяно. Что бы сдержать королевское слово, он очень находчиво вышел из положения, провозгласив эти земли "миниатюрной Францией" — Франчакортой. "Bellavista" означает "красивый вид", и именно так метко была названа винодельня. Она располагается на холме, откуда открывается удивительный вид на поля, города и церкви, а озеро Изео великолепно мерцает на фоне Альп. Витторио Моретти попал в сферу виноделия случайно в 1970-х годах, когда захотел сделать несколько бутылок вина для друзей и деловых партнеров. При этом он обнаружил, что ему очень понравился процесс, и решил заняться этим профессионально, создав винодельню. Все началось с посадки лоз сорта Пино Нуар, плотностью 5000 лоз на гектар, однако в дальнейшем обнаружилась ошибка, это оказались лозы Шардоне. Вот так забавно начиналась история винодельни.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, жимолости, трав и минералов.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, нежными рыбными блюдами, легкими закусками и салатами.

"Curtefranca Convento Della Santissima Annunciata" — освежающее и округлое итальянское белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного на территории субрегиона Терре ди Франчакорта (Ломбардия), на горе Orfano. Просторы, где сегодня произрастает лоза, издавна принадлежали монастырю. Виноградник окружен оливковыми рощами и дубовыми лесами потрясающей красоты. Это очень духовное место, хранящее в себе гармонию, истинную тишину и спокойствие. Еще принц Евгений Савойский, находясь в своих покоях близ горы Орфано, начертал в письме: "Я пишу Вам из самого дивного, на мой взгляд, уголка Италии". Над старинной дверью монастыря на латыни начертано "Присматривайтесь и наслаждайтесь"... И действительно, практически невозможно, находясь там, не последовать этому призыву и удержаться от восхищения открывающимися взору пейзажами. Виноградник полностью отдан винограду сорта Шардоне. Лоза произрастает на гетерогенной почве — супесчаной, богатой карбонатами, и глубокой, очень плодородной глинисто-известняковой. Технология создания вина является традиционной и древней. Сок сбраживают в небольших дубовых бочках. Выдерживается вино в бочках из того же материала на протяжении 12 месяцев, а бутилируется вино во вторую весну после сбора урожая. Затем, оно еще год находится в подвалах винодельни, и лишь потом поступает в продажу. Франчакорта — небольшая, густо насыщенная холмами местность в Ломбардии, ограниченная рекой Ольо, предгорьем Альп, озером Изео и автобаном Брешиа-Бергамо. Происхождение столь интересного названия данного субрегиона трактуется по-разному. Некоторые утверждают, что это наследие святого ордена, обитавшего тут в 11-13 веках. Они именовали свои земли «curtes francae», что можно перевести как «территория, не облагающаяся налогами", т.к. монахи не подчинялись закону о налогообложении в Брешии. Есть еще одна, не менее интересная версия. Ее главное действующее лицо — король Франции Карл Великий, правивший в середине VIII века. Перед тем, как отправится в военный поход против лангобардов, он пообещал вернуться домой к празднованию Дня святого Диониджи. Но поход оказался непредсказуемым, и указанный день застал правителя близ итальянского поселения Роденго-Саяно. Что бы сдержать королевское слово, он очень находчиво вышел из положения, провозгласив эти земли "миниатюрной Францией" — Франчакортой. "Bellavista" означает "красивый вид", и именно так метко была названа винодельня. Она располагается на холме, откуда открывается удивительный вид на поля, города и церкви, а озеро Изео великолепно мерцает на фоне Альп. Витторио Моретти попал в сферу виноделия случайно в 1970-х годах, когда захотел сделать несколько бутылок вина для друзей и деловых партнеров. При этом он обнаружил, что ему очень понравился процесс, и решил заняться этим профессионально, создав винодельню. Все началось с посадки лоз сорта Пино Нуар, плотностью 5000 лоз на гектар, однако в дальнейшем обнаружилась ошибка, это оказались лозы Шардоне. Вот так забавно начиналась история винодельни.

У вина гранатово-красный цвет с рубиновым оттенком.

Вино обладает ярким, обволакивающим, хорошо сбалансированным, фруктовым вкусом с плотными танинами, бархатистой текстурой и завораживающе продолжительным послевкусием, отмеченным бальзамическими оттенками.

Интенсивный, пряный аромат вина представлен оттенками сочной вишни, красной сливы, персика и цедры апельсина, гармонично дополненными нотами мускатного ореха, табака, тамаринда и увядшей розы.

Вино станет прекрасным сопровождением пикантных блюд из макарон, жаркого, блюд из красного мяса, выдержанных сыров.

Вина "Mirafiore" — это реальное воплощение старого и современного, тандем инноваций и древних традиций, без вмешательства или посредничества. Это великие, знаковые вина с прекрасными вкусовыми качествами, рожденные в регионе Ланге."Mirafiore" Nebbiolo, Langhe DOC — впечатляющее, полное индивидуальности и характера красное вино с пряно-цветочным ароматом и незабываемым вкусом, созданное с глубоким уважением и строгим соблюдением правил традиционных методов винификации. Вино изготавливается из органически выращенного винограда Неббиоло, одного из самых прихотливых и благородных итальянских красных сортов. Виноград для "Mirafiore" Nebbiolo собирается с тщательно отобранных виноградников компании в Серралунга д'Альба. Виноградники, расположенные на восточных и юго-восточных склонах холмов на высоте 300-450 метров над уровнем моря, характеризуются почвами миоцен-гельветского происхождения, богатыми глиной и известковым мергелем. Исключительность виноградников Серралунга д'Альба основана на уникальных свойствах почвы и благоприятном микроклимате. Многие из знаменитых, великих крю Бароло находятся именно в Серралунга д'Альба.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в первой декаде октября. На винодельне виноград подвергается ферментации с натуральными дрожжами при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали в течение 12-15 дней. Затем следует постферментационная мацерация на кожице на протяжении 15-20 дней для лучшей экстракции аромата и цвета. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках объемом от 2000 до 14000 литров. Далее вино бутилируется и "отдыхает" 6 месяцев в подвалах винодельни. Обычно "Mirafiore" Nebbiolo достигает своего пика зрелости через 4-6 лет после сбора урожая, хотя этот период может варьироваться в зависимости от качества урожая."Мирафьоре" Небиолло удостоено многочисленных наград на различных международных конкурсах, а также имеет сертификат Vino Biologico IT810-009.

У вина гранатово-красный цвет с рубиновым оттенком.

Вино обладает ярким, обволакивающим, хорошо сбалансированным, фруктовым вкусом с плотными танинами, бархатистой текстурой и завораживающе продолжительным послевкусием, отмеченным бальзамическими оттенками.

Интенсивный, пряный аромат вина представлен оттенками сочной вишни, красной сливы, персика и цедры апельсина, гармонично дополненными нотами мускатного ореха, табака, тамаринда и увядшей розы.

Вино станет прекрасным сопровождением пикантных блюд из макарон, жаркого, блюд из красного мяса, выдержанных сыров.

Вина "Mirafiore" — это реальное воплощение старого и современного, тандем инноваций и древних традиций, без вмешательства или посредничества. Это великие, знаковые вина с прекрасными вкусовыми качествами, рожденные в регионе Ланге."Mirafiore" Nebbiolo, Langhe DOC — впечатляющее, полное индивидуальности и характера красное вино с пряно-цветочным ароматом и незабываемым вкусом, созданное с глубоким уважением и строгим соблюдением правил традиционных методов винификации. Вино изготавливается из органически выращенного винограда Неббиоло, одного из самых прихотливых и благородных итальянских красных сортов. Виноград для "Mirafiore" Nebbiolo собирается с тщательно отобранных виноградников компании в Серралунга д'Альба. Виноградники, расположенные на восточных и юго-восточных склонах холмов на высоте 300-450 метров над уровнем моря, характеризуются почвами миоцен-гельветского происхождения, богатыми глиной и известковым мергелем. Исключительность виноградников Серралунга д'Альба основана на уникальных свойствах почвы и благоприятном микроклимате. Многие из знаменитых, великих крю Бароло находятся именно в Серралунга д'Альба.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в первой декаде октября. На винодельне виноград подвергается ферментации с натуральными дрожжами при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали в течение 12-15 дней. Затем следует постферментационная мацерация на кожице на протяжении 15-20 дней для лучшей экстракции аромата и цвета. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках объемом от 2000 до 14000 литров. Далее вино бутилируется и "отдыхает" 6 месяцев в подвалах винодельни. Обычно "Mirafiore" Nebbiolo достигает своего пика зрелости через 4-6 лет после сбора урожая, хотя этот период может варьироваться в зависимости от качества урожая."Мирафьоре" Небиолло удостоено многочисленных наград на различных международных конкурсах, а также имеет сертификат Vino Biologico IT810-009.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино идеально сочетается с холодными закусками, бужениной, колбасами, сырами, горячими мясными блюдами, супами и круассанами.

Grosjean, Pinot Noir "Vigne Tzeriat", Vallee d'Aoste DOC — гармоничное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар. Виноградник "Церьят" расположен на высоте 650 метров над уровнем моря. Урожай собирается в первой декаде октября. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию в пневматическом прессе. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев в барриках.

Первые свидетельства присутствия семьи Грожан в Валле д'Аоста относятся к началу1600-х годов, когда по воле тогдашнего герцога из Савойи некоторые семьи родом из Савойи и Бургундии были приглашены вновь заселить долину после ужасной бойни, вызванной чумой 1630 года. На протяжении многих десятилетий работали не покладая рук: они расширили свои владения, купив землю для выращивания винограда, а затем стали производить вино не только для себя, а и для продажи.После многовековых семейных винодельческих традиций семья Грожан пришла в упадок в конце 19 века. Только после Второй мировой войны дедушка Дофин, сын сироты, сумевший эксплуатировать земли, которыми владела его жена Микелина Кашоз недалеко от Кретонского фермерского дома в Кварте, в 1968 году стал разливать свое вишневое вино в бутылки, чтобы представить его на выставке вин в Валле д'Аоста. Успех этой ярмарки стимулировал его предпринимательский дух, заставив поверить в возможность жить за счет виноградарства.Новый погреб Grosjean был построен в 2000 году. В 2011 году на виноградниках стали применяться органические методы, а в 2015 работы по модернизации позволили расширить уже существующий погреб. С 2018 года компанией укравляет третье поколение семьи Грожан: Эрве, Дидье, Симон и Марко.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино идеально сочетается с холодными закусками, бужениной, колбасами, сырами, горячими мясными блюдами, супами и круассанами.

Grosjean, Pinot Noir "Vigne Tzeriat", Vallee d'Aoste DOC — гармоничное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар. Виноградник "Церьят" расположен на высоте 650 метров над уровнем моря. Урожай собирается в первой декаде октября. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию в пневматическом прессе. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев в барриках.

Первые свидетельства присутствия семьи Грожан в Валле д'Аоста относятся к началу1600-х годов, когда по воле тогдашнего герцога из Савойи некоторые семьи родом из Савойи и Бургундии были приглашены вновь заселить долину после ужасной бойни, вызванной чумой 1630 года. На протяжении многих десятилетий работали не покладая рук: они расширили свои владения, купив землю для выращивания винограда, а затем стали производить вино не только для себя, а и для продажи.После многовековых семейных винодельческих традиций семья Грожан пришла в упадок в конце 19 века. Только после Второй мировой войны дедушка Дофин, сын сироты, сумевший эксплуатировать земли, которыми владела его жена Микелина Кашоз недалеко от Кретонского фермерского дома в Кварте, в 1968 году стал разливать свое вишневое вино в бутылки, чтобы представить его на выставке вин в Валле д'Аоста. Успех этой ярмарки стимулировал его предпринимательский дух, заставив поверить в возможность жить за счет виноградарства.Новый погреб Grosjean был построен в 2000 году. В 2011 году на виноградниках стали применяться органические методы, а в 2015 работы по модернизации позволили расширить уже существующий погреб. С 2018 года компанией укравляет третье поколение семьи Грожан: Эрве, Дидье, Симон и Марко.

Вино характеризуется рубиново-красным цветом.

Вкус вина богатый, с тонами спелых темных фруктов, которые дополнены нюансами дубовой древесины и специй. Напиток обладает хорошо интегрированными танинами и легкой сладостью. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина изобилует тонами темно-фиолетовых фруктов, которые дополнены нюансами подлеска и табака.

Вино составит хорошую партию блюдам из мяса, овощным салатам, ризотто и прекрасно подчеркнет вкус сыра.

Ca' Marcanda, "Magari" — элегантное красное вино, рожденное под благодатным солнцем Тосканы. Название вина "Magari" в переводе с итальянского означает «если бы только это было правдой!». В Италии это выражение часто используется для того, чтобы выразить свое желание, надежду на светлое будущее. Месторасположение виноградников — хозяйство Ка Марканда (Болгери). Идеальное сочетание белой каменистой почвы (terre blanche) и темной глинистой почвы (terre brune) создает прекрасные условия для создания изящного вина с нежным, шелковым вкусом. "Магари" — это купаж трех сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. При производстве вина каждый сорт ферментируется отдельно. Смешивание происходит после окончания малолактического брожения. После этого вино выдерживают в барриках 18 месяцев и 6 месяцев в бутылках.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино характеризуется рубиново-красным цветом.

Вкус вина богатый, с тонами спелых темных фруктов, которые дополнены нюансами дубовой древесины и специй. Напиток обладает хорошо интегрированными танинами и легкой сладостью. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина изобилует тонами темно-фиолетовых фруктов, которые дополнены нюансами подлеска и табака.

Вино составит хорошую партию блюдам из мяса, овощным салатам, ризотто и прекрасно подчеркнет вкус сыра.

Ca' Marcanda, "Magari" — элегантное красное вино, рожденное под благодатным солнцем Тосканы. Название вина "Magari" в переводе с итальянского означает «если бы только это было правдой!». В Италии это выражение часто используется для того, чтобы выразить свое желание, надежду на светлое будущее. Месторасположение виноградников — хозяйство Ка Марканда (Болгери). Идеальное сочетание белой каменистой почвы (terre blanche) и темной глинистой почвы (terre brune) создает прекрасные условия для создания изящного вина с нежным, шелковым вкусом. "Магари" — это купаж трех сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. При производстве вина каждый сорт ферментируется отдельно. Смешивание происходит после окончания малолактического брожения. После этого вино выдерживают в барриках 18 месяцев и 6 месяцев в бутылках.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми оттенками.

Вкус вина обладает сливочной текстурой и хорошо сбалансированной кислотностью, освежающими нотами спелых фруктов, нюансами минералов и древесины. Послевкусие продолжительное.

В ароматическом букете вина доминируют тона груши и цитрусовых в обрамлении нюансов минералов, кремния, дыма и поджаренного фундука.

Вино идеально в качестве аперитива, в паре с белым мясом, рыбой, лососем, крабами и устрицами.

InsTinto, Alvino — освежающее и яркое белое сухое вино, созданное из винограда сортов Шардоне и Рислинг, произрастающего на виноградниках Долины Лейда и Долины Курико. Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня фенольной зрелости. Каждый сорт винифицируют отдельно. Для ферментации Рислинга используют резервуары из нержавеющей стали, что помогает сохранить освежающие фруктовые ноты в букете. Шардоне ферментируют и выдерживают во французских дубовых бочках не менее 10 месяцев. Перед бутилированием вино ИнсТинто, Алвино не фильтруют.

InsTinto — чилийская семейная гравитационная винодельня, которая начала свою деятельность в 2012 году. Причиной для старта деятельности послужило неутолимое желание владельцев производить качественные и "очень личные" вина, лишенные какого-либо коммерческого давления. Предприятие находится в постоянном поиске и изучении винограда премиум-класса по всей территории Чили, который собирают вручную по достижении оптимальной зрелости, чтобы он смог выразить нюансы терруара каждой долины.На виноградниках Долины Эльки лозы произрастают на коллювиальных почвах, на высоте более 1100 метров над уровнем моря. Полупустынный климат, низкая влажность и большое количество солнечных лучей дают чрезвычайно концентрированные и интенсивные плоды. Виноградники Долины Кольчагуа произрастают на склонах гор в окружении лесов. Бедные почвы заставляют виноград созревать в тяжелых условиях, но при этом вина из него получаются округлыми и приятными. Виноградники Долины Мауле были высажены семьей Посо еще в 1905 году и располагаются в районе Сан-Клементе. Здесь лозы находятся под сильным влиянием Анд, произрастая на глубоких почвах, благодаря чему виноград характеризуется превосходным качеством с очень мягкой, элегантной и богатой кислотностью. 

Вино бледно-желтого цвета с легкими зеленоватыми оттенками.

Вкус вина обладает сливочной текстурой и хорошо сбалансированной кислотностью, освежающими нотами спелых фруктов, нюансами минералов и древесины. Послевкусие продолжительное.

В ароматическом букете вина доминируют тона груши и цитрусовых в обрамлении нюансов минералов, кремния, дыма и поджаренного фундука.

Вино идеально в качестве аперитива, в паре с белым мясом, рыбой, лососем, крабами и устрицами.

InsTinto, Alvino — освежающее и яркое белое сухое вино, созданное из винограда сортов Шардоне и Рислинг, произрастающего на виноградниках Долины Лейда и Долины Курико. Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня фенольной зрелости. Каждый сорт винифицируют отдельно. Для ферментации Рислинга используют резервуары из нержавеющей стали, что помогает сохранить освежающие фруктовые ноты в букете. Шардоне ферментируют и выдерживают во французских дубовых бочках не менее 10 месяцев. Перед бутилированием вино ИнсТинто, Алвино не фильтруют.

InsTinto — чилийская семейная гравитационная винодельня, которая начала свою деятельность в 2012 году. Причиной для старта деятельности послужило неутолимое желание владельцев производить качественные и "очень личные" вина, лишенные какого-либо коммерческого давления. Предприятие находится в постоянном поиске и изучении винограда премиум-класса по всей территории Чили, который собирают вручную по достижении оптимальной зрелости, чтобы он смог выразить нюансы терруара каждой долины.На виноградниках Долины Эльки лозы произрастают на коллювиальных почвах, на высоте более 1100 метров над уровнем моря. Полупустынный климат, низкая влажность и большое количество солнечных лучей дают чрезвычайно концентрированные и интенсивные плоды. Виноградники Долины Кольчагуа произрастают на склонах гор в окружении лесов. Бедные почвы заставляют виноград созревать в тяжелых условиях, но при этом вина из него получаются округлыми и приятными. Виноградники Долины Мауле были высажены семьей Посо еще в 1905 году и располагаются в районе Сан-Клементе. Здесь лозы находятся под сильным влиянием Анд, произрастая на глубоких почвах, благодаря чему виноград характеризуется превосходным качеством с очень мягкой, элегантной и богатой кислотностью. 

Имеет рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками.

Вкус округлый, сбалансированный, питкий, с нотами измельченной малины, вишневого сока, специй, сушеной фиалки и розы, плотными танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками мацерированной теплой клубники, свежего орегано, белого перца и розовой розы.

Вино может сопровождать белое и красное мясо, макароны, сыры молодого и среднего возраста, дичь и классические итальянские блюда.

"Sant'Eufemia" Ruche di Castagnole Monferrato DOCG — легкое, молодое красное вино, которое в корне отличается от всего, что вы пробовали раньше. В основном потому, что сорт Руке относится к малоизвестным сортам севера Италии. Его виноградники сосредоточены только в одном регионе и занимают всего 150 гектаров. Именно здесь компания Ferraris с особой тщательностью следит за своими виноградниками, поставив за цель сделать этот сорт популярным за пределами страны. Алкогольная ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой в течение 10-15 дней. Далее начинается яблочно-молочное брожение, которое продолжается выдержкой в таких же стальных емкостях. После розлива без предварительной фильтрации вино еще 3 месяца созревает в бутылках.

Чтобы понять, как появилась винодельня Ferraris, нужно проследить историю до 19 века, когда Луиджи Феррари эмигрировал в Америку во время золотой лихорадки. Добывая золото, он посылал деньги своей жене, позволив ей осуществить свою мечту и приобрести в 1921 году дом на Виа аль Кастелло, где до недавнего времени размещалась винокурня Luca Ferraris. Ее сын, а затем и внук полностью погрузились в семейный бизнес по выращиванию винограда. Долгое время они сдавали его в местный кооператив. Так продолжалось до 1999 года, когда Люка Феррари получил диплом энолога и начал делать собственное вино. Этот шаг стал поворотным моментом в истории компании. Люка всегда хотел, чтобы компания специализировалась исключительно на производстве высококачественных вин.Сегодня в поместье Agricola Ferraris производится около 130 000 бутылок вина с 18 виноградников, занимающих 25 гектаров. Luca Ferraris является крупнейшей семейной сельскохозяйственной компанией в регионе Руше. "Философия, которой я всегда следовал в своей работе, заключается в том, чтобы сочетать уважение к природе, традициям и технологиям для достижения наилучшего из возможных результатов", — говорит сам Luca Ferrari.

Имеет рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками.

Вкус округлый, сбалансированный, питкий, с нотами измельченной малины, вишневого сока, специй, сушеной фиалки и розы, плотными танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками мацерированной теплой клубники, свежего орегано, белого перца и розовой розы.

Вино может сопровождать белое и красное мясо, макароны, сыры молодого и среднего возраста, дичь и классические итальянские блюда.

"Sant'Eufemia" Ruche di Castagnole Monferrato DOCG — легкое, молодое красное вино, которое в корне отличается от всего, что вы пробовали раньше. В основном потому, что сорт Руке относится к малоизвестным сортам севера Италии. Его виноградники сосредоточены только в одном регионе и занимают всего 150 гектаров. Именно здесь компания Ferraris с особой тщательностью следит за своими виноградниками, поставив за цель сделать этот сорт популярным за пределами страны. Алкогольная ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой в течение 10-15 дней. Далее начинается яблочно-молочное брожение, которое продолжается выдержкой в таких же стальных емкостях. После розлива без предварительной фильтрации вино еще 3 месяца созревает в бутылках.

Чтобы понять, как появилась винодельня Ferraris, нужно проследить историю до 19 века, когда Луиджи Феррари эмигрировал в Америку во время золотой лихорадки. Добывая золото, он посылал деньги своей жене, позволив ей осуществить свою мечту и приобрести в 1921 году дом на Виа аль Кастелло, где до недавнего времени размещалась винокурня Luca Ferraris. Ее сын, а затем и внук полностью погрузились в семейный бизнес по выращиванию винограда. Долгое время они сдавали его в местный кооператив. Так продолжалось до 1999 года, когда Люка Феррари получил диплом энолога и начал делать собственное вино. Этот шаг стал поворотным моментом в истории компании. Люка всегда хотел, чтобы компания специализировалась исключительно на производстве высококачественных вин.Сегодня в поместье Agricola Ferraris производится около 130 000 бутылок вина с 18 виноградников, занимающих 25 гектаров. Luca Ferraris является крупнейшей семейной сельскохозяйственной компанией в регионе Руше. "Философия, которой я всегда следовал в своей работе, заключается в том, чтобы сочетать уважение к природе, традициям и технологиям для достижения наилучшего из возможных результатов", — говорит сам Luca Ferrari.

У вина интенсивный соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вино отличается полным, бархатистым, приятно теплым вкусом с выразительными фруктово-медовыми тонами и сладкой пряностью в долгом послевкусии.

Богатый аромат вина манит насыщенными нотами спелых желтых фруктов, медовых сот и желтой розы.

Вино идеально сочетается с ризотто, моллюсками и морепродуктами, телятиной под соусом из тунца, муссом из вяленой трески.

Белое сухое вино "Olmera" производится из винограда сортов Токай Фриулано и Совиньон Блан. Токай наделяет вино полнотой и структурой, а Совиньон дарит аромат и элегантность. Тим Аткин определил "Olmera" как "невероятный белый купаж, который действительно стоит попробовать". Виноградные лозы произрастают в местности, где раньше находилась "ольмера" (в переводе с местного диалекта — "вязовый лес"). Эта область всегда считалась идеальным местом для виноградарства, а производимые здесь вина отличались полнотой и богатством вкуса. В глубоких слоях глинистой почвы сохранились остатки древнего вязового леса, это дает возможность получить вино с хорошим характером, глубоким округлым вкусом, превосходной структурой и телом. Для достижения идеальной зрелости винограда, помимо обычного ухода за виноградником, на винодельне практикуется летняя обрезка и тщательное прореживание листьев. Кроме того, урожайность поддерживается очень низкой, чтобы получить виноград с богатым вкусом и ароматом.Урожай собирают в первой половине сентября. Токай Фриулано подсушивают в течение месяца, дожидаясь, пока на ягодах разовьется благородная гниль. Совиньон Блан не подвергается сушке. Ягоды отделяют от гребней и дробят, затем мягко прессуют и ферментируют при контролируемой температуре. Токай Фриулано винифицируется в барриках, а Совиньон Блан — в бетонных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет 7-8 лет, но может достигать и 15 лет."Винтаж 2020 года представлен виноградом отличного качества, что стало возможным бладгодаря идеальным климатическим условиям сезона. Мы верим, что его запомнят как один из лучших винтажей этого века", — Алессандро Де Стефани. Январь и февраль были очень мягкими, с небольшим количеством осадков. В марте осадки были обильными и сопровождались нормальными температурами. Свежая весна продлила период цветения. Лето характеризовалось приятными погодными условиями, без высоких температурных пиков. Жаркие августовские дни и прохладные ночи способствовали медленному, но постепенному созреванию винограда. Урожайность была примерно на 5% ниже по сравнению со средним показателем за последние 5 лет. Белые вина этого года наделены интересным ароматическим каркасом, оптимальным балансом между кислотностью и содержанием алкоголя, хорошей минеральностью и сложностью.Вот уже четвертое поколение итальянской семьи Де Стефани с большой любовью и увлечением занимается культивацией виноградных лоз и производит великолепные вина. За это время значительно расширились владения хозяйства, обновились методы работы на виноградниках. Сегодня здесь используются только органические методы работы, коротко подрезаются виноградные лозы, ежегодно проводится зеленый сбор ягод и не используется никаких систем ирригации. Все это приводит к тому, что виноградники дают низкий и очень качественный урожай, что необходимо для производства тонких и изысканных вин класса "премиум", которыми так славится семья Де Стефани. Вина от Де Стефани можно найти во всех наиболее значимых винных гидах Италии, таких как "Gambero Rosso-Slow Food", "Italian Sommelier Association", "Veronelli", "Espresso" и "Luca Maroni". Вина от Де Стефани импортируются различными компаниями, работающими с лучшими ресторанами, отелями и бутиками в более чем 20 странах мира на четырех континентах.

У вина интенсивный соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вино отличается полным, бархатистым, приятно теплым вкусом с выразительными фруктово-медовыми тонами и сладкой пряностью в долгом послевкусии.

Богатый аромат вина манит насыщенными нотами спелых желтых фруктов, медовых сот и желтой розы.

Вино идеально сочетается с ризотто, моллюсками и морепродуктами, телятиной под соусом из тунца, муссом из вяленой трески.

Белое сухое вино "Olmera" производится из винограда сортов Токай Фриулано и Совиньон Блан. Токай наделяет вино полнотой и структурой, а Совиньон дарит аромат и элегантность. Тим Аткин определил "Olmera" как "невероятный белый купаж, который действительно стоит попробовать". Виноградные лозы произрастают в местности, где раньше находилась "ольмера" (в переводе с местного диалекта — "вязовый лес"). Эта область всегда считалась идеальным местом для виноградарства, а производимые здесь вина отличались полнотой и богатством вкуса. В глубоких слоях глинистой почвы сохранились остатки древнего вязового леса, это дает возможность получить вино с хорошим характером, глубоким округлым вкусом, превосходной структурой и телом. Для достижения идеальной зрелости винограда, помимо обычного ухода за виноградником, на винодельне практикуется летняя обрезка и тщательное прореживание листьев. Кроме того, урожайность поддерживается очень низкой, чтобы получить виноград с богатым вкусом и ароматом.Урожай собирают в первой половине сентября. Токай Фриулано подсушивают в течение месяца, дожидаясь, пока на ягодах разовьется благородная гниль. Совиньон Блан не подвергается сушке. Ягоды отделяют от гребней и дробят, затем мягко прессуют и ферментируют при контролируемой температуре. Токай Фриулано винифицируется в барриках, а Совиньон Блан — в бетонных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет 7-8 лет, но может достигать и 15 лет."Винтаж 2020 года представлен виноградом отличного качества, что стало возможным бладгодаря идеальным климатическим условиям сезона. Мы верим, что его запомнят как один из лучших винтажей этого века", — Алессандро Де Стефани. Январь и февраль были очень мягкими, с небольшим количеством осадков. В марте осадки были обильными и сопровождались нормальными температурами. Свежая весна продлила период цветения. Лето характеризовалось приятными погодными условиями, без высоких температурных пиков. Жаркие августовские дни и прохладные ночи способствовали медленному, но постепенному созреванию винограда. Урожайность была примерно на 5% ниже по сравнению со средним показателем за последние 5 лет. Белые вина этого года наделены интересным ароматическим каркасом, оптимальным балансом между кислотностью и содержанием алкоголя, хорошей минеральностью и сложностью.Вот уже четвертое поколение итальянской семьи Де Стефани с большой любовью и увлечением занимается культивацией виноградных лоз и производит великолепные вина. За это время значительно расширились владения хозяйства, обновились методы работы на виноградниках. Сегодня здесь используются только органические методы работы, коротко подрезаются виноградные лозы, ежегодно проводится зеленый сбор ягод и не используется никаких систем ирригации. Все это приводит к тому, что виноградники дают низкий и очень качественный урожай, что необходимо для производства тонких и изысканных вин класса "премиум", которыми так славится семья Де Стефани. Вина от Де Стефани можно найти во всех наиболее значимых винных гидах Италии, таких как "Gambero Rosso-Slow Food", "Italian Sommelier Association", "Veronelli", "Espresso" и "Luca Maroni". Вина от Де Стефани импортируются различными компаниями, работающими с лучшими ресторанами, отелями и бутиками в более чем 20 странах мира на четырех континентах.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с ободком багрового оттенка.

Вино покоряет полным, плотным и богатым вкусом с сочным фруктовым ядром, которое отлично гармонирует с теплыми пряными оттенками. Бархатистые танины выстилают долгое, мягкое послевкусие.

Сложный и концентрированный аромат вина окутывает тонами лесных ягод, в обрамлении пряных оттенков красного и черного перца, листьев ежевики и корицы.

Вино идеально сочетается с красным мясом, мясом крупной дичи, козьими и коровьими сырами.

"Merlot dal Pic" — красное сухое вино из винограда сорта Мерло. Вкус и аромат вина характеризуются особой сложностью и неповторимым богатством. Урожай Мерло собирают в первой половине октября. Виноград помещают в сушильные лотки и сушат при определенной температуре в специальных камерах. Виноград теряет небольшую часть влаги, при этом его аромат усиливается. Мацерация сусла проходит в контакте с кожицей в специальных танках для брожения. Этот этап длится около 20 дней. Созревает вино в течение 24 месяцев во французских барриках из дуба Алье и Тронсэ, после чего его разливают по бутылкам и выдерживают еще на протяжении 24 месяцев. Хранить бутылку стоит в горизонтальном положении, в месте без доступа света, при температуре 15 °С.

Энологическая история семьи Коллавини начинается в 1896 году. Эудженио, основатель винодельни, в то время поставлял свое вино в соседние хозяйства, даже не представляя, что спустя столетие оно завоюет весь мир. В 1970 году благодаря нововведениям в области игристых вин и созданию Риболла Джалла — результату точных исследований и оригинальных методов — виноделие региона получает дополнительную славу. В те годы площади имения Коллавини были увеличены приобретением старой усадьбы XVI века в Коно де Розаццо, которая впоследствии стала резиденцией семьи, а погреба усадьбы использовались для хранения вин. В 1980 году вся деятельность Коллавини происходила исключительно в этой престижной резиденции. На сегодняшний день компанию возглавляет Манило Коллавини, который вкладывает все силы в увеличение разнообразия продукции, в развитие и лучшее функционирование структур, а также повышение стандартов качества. Его сыновья, Giovanni и Luigi, также присоединились к семейному бизнесу и всесторонне помогают в развитии хозяйства. С 1996 года качество вина растет благодаря обширной программе, включающей различные мероприятия — от контроля специалистами всех этапов роста и развития винограда, до модернизации технологий производства, которые включают мягкий отжим и температурный контроль винификации. Умелые вложения и инновации позволили винодельне Эудженио Коллавини занять лидирующие позиции в своем регионе с дальнейшей перспективой роста и успеха.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с ободком багрового оттенка.

Вино покоряет полным, плотным и богатым вкусом с сочным фруктовым ядром, которое отлично гармонирует с теплыми пряными оттенками. Бархатистые танины выстилают долгое, мягкое послевкусие.

Сложный и концентрированный аромат вина окутывает тонами лесных ягод, в обрамлении пряных оттенков красного и черного перца, листьев ежевики и корицы.

Вино идеально сочетается с красным мясом, мясом крупной дичи, козьими и коровьими сырами.

"Merlot dal Pic" — красное сухое вино из винограда сорта Мерло. Вкус и аромат вина характеризуются особой сложностью и неповторимым богатством. Урожай Мерло собирают в первой половине октября. Виноград помещают в сушильные лотки и сушат при определенной температуре в специальных камерах. Виноград теряет небольшую часть влаги, при этом его аромат усиливается. Мацерация сусла проходит в контакте с кожицей в специальных танках для брожения. Этот этап длится около 20 дней. Созревает вино в течение 24 месяцев во французских барриках из дуба Алье и Тронсэ, после чего его разливают по бутылкам и выдерживают еще на протяжении 24 месяцев. Хранить бутылку стоит в горизонтальном положении, в месте без доступа света, при температуре 15 °С.

Энологическая история семьи Коллавини начинается в 1896 году. Эудженио, основатель винодельни, в то время поставлял свое вино в соседние хозяйства, даже не представляя, что спустя столетие оно завоюет весь мир. В 1970 году благодаря нововведениям в области игристых вин и созданию Риболла Джалла — результату точных исследований и оригинальных методов — виноделие региона получает дополнительную славу. В те годы площади имения Коллавини были увеличены приобретением старой усадьбы XVI века в Коно де Розаццо, которая впоследствии стала резиденцией семьи, а погреба усадьбы использовались для хранения вин. В 1980 году вся деятельность Коллавини происходила исключительно в этой престижной резиденции. На сегодняшний день компанию возглавляет Манило Коллавини, который вкладывает все силы в увеличение разнообразия продукции, в развитие и лучшее функционирование структур, а также повышение стандартов качества. Его сыновья, Giovanni и Luigi, также присоединились к семейному бизнесу и всесторонне помогают в развитии хозяйства. С 1996 года качество вина растет благодаря обширной программе, включающей различные мероприятия — от контроля специалистами всех этапов роста и развития винограда, до модернизации технологий производства, которые включают мягкий отжим и температурный контроль винификации. Умелые вложения и инновации позволили винодельне Эудженио Коллавини занять лидирующие позиции в своем регионе с дальнейшей перспективой роста и успеха.

Цвет — красивый соломенно-желтый.

Вкус насыщенный, деликатно пряный, свежий, с фруктово-цветочными тонами, травяной кислинкой, нюансами специй в сухом послевкусии.

У вина свежий, сложный и приятно фруктовый аромат.

Идеально в паре с блюдами из рыбы и белого мяса.

Castel del Piano, "Pian Piano" Toscana IGT Bianco — натуральное белое вино, произведенное по принципам биодинамики. Купаж вина представляют сорта Дурелло, Пино Гриджио и Шардоне. Свежие травяные ароматы Дурелло гармонично сочетаются с фруктовыми и цветочными оттенками Пино Гриджио и Шардоне, создавая изысканное "Пьян Пьяно". Виноград выращивается в Луниджане, Тоскане, в 120 км от Лигурийского моря и у подножия Апеннин, примерно на высоте 200 метров над уровнем моря, на аллювиальных почвах с большим количеством песка, песчаника и речной гальки. Виноград собирается вручную. Натуральное вино должно быть зеркалом территории, так считают в Кастель дель Пьяно, поэтому при винификации используются только эндогенные дрожжи и небольшое количество сульфитов, не добавляются другие энологические продукты. Название вина переводится как "медленно". Это намек, что при изготовлении вина не следует спешить. "Pian Piano" покидает погреб после года выдержки на дрожжевом осадке и длительного дозревания в бутылке. 

Расположенный в долине реки Тавероне в окружении богатой природы, небольшой замок Маласпина, в котором базируется винодельня Castel del Piano, представляет собой фрагмент средневековой Луниджаны, дошедшей до современных времен со всей атмосферой своего славного прошлого. Построенный в древние времена с целью защиты сельскохозяйственных культур, в XVI веке он был преобразован в резиденцию. После многих лет запустения замок возродился и по-прежнему выполняет свою функцию по защите территории и сельского хозяйства. Кастель дель Пьяно производит не только натуральные вина, но и оливковое масло. Тщательно ухоженные виноградники (2,5 га) тянутся параллельно реке несколькими длинными рядами. На виноградниках практикуют только органические и биодинамические методы ведения хозяйства. Винодельня компактна и заполнена резервуарами из нержавеющей стали, деревянными ферментерами с открытым верхом и старыми бочками. Андреа и Сабина Руфальди уделяют большую часть своего внимания гиперместным сортам (автохтонам), производя игристые вина, тихие розовые, белые и восхитительные красные вина. Ежегодное производство составляет всего 900 ящиков. Руфальди также продвигают агротуризм.

Цвет — красивый соломенно-желтый.

Вкус насыщенный, деликатно пряный, свежий, с фруктово-цветочными тонами, травяной кислинкой, нюансами специй в сухом послевкусии.

У вина свежий, сложный и приятно фруктовый аромат.

Идеально в паре с блюдами из рыбы и белого мяса.

Castel del Piano, "Pian Piano" Toscana IGT Bianco — натуральное белое вино, произведенное по принципам биодинамики. Купаж вина представляют сорта Дурелло, Пино Гриджио и Шардоне. Свежие травяные ароматы Дурелло гармонично сочетаются с фруктовыми и цветочными оттенками Пино Гриджио и Шардоне, создавая изысканное "Пьян Пьяно". Виноград выращивается в Луниджане, Тоскане, в 120 км от Лигурийского моря и у подножия Апеннин, примерно на высоте 200 метров над уровнем моря, на аллювиальных почвах с большим количеством песка, песчаника и речной гальки. Виноград собирается вручную. Натуральное вино должно быть зеркалом территории, так считают в Кастель дель Пьяно, поэтому при винификации используются только эндогенные дрожжи и небольшое количество сульфитов, не добавляются другие энологические продукты. Название вина переводится как "медленно". Это намек, что при изготовлении вина не следует спешить. "Pian Piano" покидает погреб после года выдержки на дрожжевом осадке и длительного дозревания в бутылке. 

Расположенный в долине реки Тавероне в окружении богатой природы, небольшой замок Маласпина, в котором базируется винодельня Castel del Piano, представляет собой фрагмент средневековой Луниджаны, дошедшей до современных времен со всей атмосферой своего славного прошлого. Построенный в древние времена с целью защиты сельскохозяйственных культур, в XVI веке он был преобразован в резиденцию. После многих лет запустения замок возродился и по-прежнему выполняет свою функцию по защите территории и сельского хозяйства. Кастель дель Пьяно производит не только натуральные вина, но и оливковое масло. Тщательно ухоженные виноградники (2,5 га) тянутся параллельно реке несколькими длинными рядами. На виноградниках практикуют только органические и биодинамические методы ведения хозяйства. Винодельня компактна и заполнена резервуарами из нержавеющей стали, деревянными ферментерами с открытым верхом и старыми бочками. Андреа и Сабина Руфальди уделяют большую часть своего внимания гиперместным сортам (автохтонам), производя игристые вина, тихие розовые, белые и восхитительные красные вина. Ежегодное производство составляет всего 900 ящиков. Руфальди также продвигают агротуризм.

Яркий цвет с гранатово-красными отблесками.

Вкус отличается хорошим балансом и структурой, сочными оттенками спелой вишни и сливы. Элегантные танины прекрасно вписаны в композицию. Послевкусие долгое, обволакивающее, теплое, но не лишенное свежести благодаря умеренной кислотности.

В аромате выделяются оттенки клубники и смородины, за которыми угадываются тона граната и фиалки. Обрамлением палитре служат нотки специй и лакрицы.

Легко сочетается со всеми блюдами итальянской кухни, особенно такими, как ветчина, сыр Пекорино, паста с любым соусом, жареное мясо и пицца. Подходит для веганов.

Avignonesi, Nobile di Montepulciano DOCG — хорошо сбалансированное биодинамическое вино с плотной танинной структурой и душистыми фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Урожай Санджовезе собирают с нескольких разновозрастных участков в районе Нобиле ди Монтепульчано во второй половине сентября. Лозы высажены на осадочных почвах морского происхождения, известковых, с переменным количеством глины и песка. Виноградники были посажены в период с 1995 по 2017 год. Алкогольное брожение осуществляется с дрожжами, отобранными из "пьед де-кюве". "Пьед де-кюве" — это процесс, при котором чан с виноградом собирается заранее и используется для приготовления натуральных дрожжей, специфичных для определенного сорта винограда и/или виноградника. Они станут основными дрожжами для брожения всех остальных сортов винограда, которые будут собирать позже. С помощью этого процесса винодельня усиливает связь между виноградником и вином, тем самым закрепляя ощущение терруара в каждой капле. Мацерация при контролируемой тепературе длится 20-25 дней. Вино выдерживается не менее 18 месяцев в больших бочках из славонского дуба, дубовых барриках и тонно. После розлива вино "отдыхает" не менее 6 месяцев в бутылках. Осадок, который можно найти в этом вине, показывает, что оно сделано из чистого Санджовезе с минимальным вмешательством. Отложения связаны с высоким содержанием природного антиоксиданта кверцетина, который совершенно безопасен. Это не дефект, это характеристика чистого Санджовезе.История винного дома Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион. Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники. Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина: "Desiderio" из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.

Яркий цвет с гранатово-красными отблесками.

Вкус отличается хорошим балансом и структурой, сочными оттенками спелой вишни и сливы. Элегантные танины прекрасно вписаны в композицию. Послевкусие долгое, обволакивающее, теплое, но не лишенное свежести благодаря умеренной кислотности.

В аромате выделяются оттенки клубники и смородины, за которыми угадываются тона граната и фиалки. Обрамлением палитре служат нотки специй и лакрицы.

Легко сочетается со всеми блюдами итальянской кухни, особенно такими, как ветчина, сыр Пекорино, паста с любым соусом, жареное мясо и пицца. Подходит для веганов.

Avignonesi, Nobile di Montepulciano DOCG — хорошо сбалансированное биодинамическое вино с плотной танинной структурой и душистыми фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Урожай Санджовезе собирают с нескольких разновозрастных участков в районе Нобиле ди Монтепульчано во второй половине сентября. Лозы высажены на осадочных почвах морского происхождения, известковых, с переменным количеством глины и песка. Виноградники были посажены в период с 1995 по 2017 год. Алкогольное брожение осуществляется с дрожжами, отобранными из "пьед де-кюве". "Пьед де-кюве" — это процесс, при котором чан с виноградом собирается заранее и используется для приготовления натуральных дрожжей, специфичных для определенного сорта винограда и/или виноградника. Они станут основными дрожжами для брожения всех остальных сортов винограда, которые будут собирать позже. С помощью этого процесса винодельня усиливает связь между виноградником и вином, тем самым закрепляя ощущение терруара в каждой капле. Мацерация при контролируемой тепературе длится 20-25 дней. Вино выдерживается не менее 18 месяцев в больших бочках из славонского дуба, дубовых барриках и тонно. После розлива вино "отдыхает" не менее 6 месяцев в бутылках. Осадок, который можно найти в этом вине, показывает, что оно сделано из чистого Санджовезе с минимальным вмешательством. Отложения связаны с высоким содержанием природного антиоксиданта кверцетина, который совершенно безопасен. Это не дефект, это характеристика чистого Санджовезе.История винного дома Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион. Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники. Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина: "Desiderio" из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.

Рубиново-красный цвет с легкими гранатовыми отблесками.

Вкус гармоничный, крепкий и живой, с яркими танинами, проявляющимися в долгом, тонком и пикантном послевкусии. Тона спелой темной вишни и сливы, оттенки специй и сушеных трав подчеркивают привлекательный и амбициозный стиль винтажа.

Букет раскрывается интенсивными ароматами спелой черной вишни, нотами подлеска, ревеня, красного шиповника, фиалки и специй, нюансами сухофруктов, жареных трав и белого шоколада.

Составит замечательную пару с мясными блюдами и зрелыми сырами. Идеально сочетается с жареным и тушеным красным мясом, жарким, дичью, барбекю и мясом, приготовленным на гриле. Замечательно дополнит пасту и традиционные блюда тосканской кухни.

"Il Poggiale" Chianti Classico Riserva — изысканное вино, которое рождается на одном винограднике и постоянно получает самые высокие оценки за элегантность и типичность. Вино, которое позволяет понять огромный потенциал Санджовето. Вино создается из винограда сортов Санджовето, Чильеджоло и Канайоло, собранного на территории органического виноградника "Il Poggiale", из урожаев с которого, по утверждению критиков, получаются неповторимые и поражающие своей элегантностью вина. Виноградник располагается на высоте 350-400 метров над уровнем моря в зоне Кьянти Классико, имеет преимущественно известковые почвы. Урожай собирается во второй половине октября. Алкогольная ферментация и мацерация проходят в стальных чанах при контролируемой температуре. По окончании яблочно-молочного брожения вино 12-18 месяцев созревает в 225-литровых барриках из французского дуба, 20% из которых — новые. До релиза "Il Poggiale" еще не менее 12 месяцев "отдыхает" в бутылках.Для своих вин Кастелларе ди Кастеллина каждый год выбирают нового главного героя этикетки. В 2019 году для вина "Иль Поджиале" Кьянти Классико Ризерва был выбран жулан, певчая птица отряда воробьинообразных. Благодаря рыжей спинке и черного поля у глаза птица легко выделяется среди своих собратьев, также как и "Иль Поджиале" Кьянти Классико Ризерва 2019 года урожая.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Рубиново-красный цвет с легкими гранатовыми отблесками.

Вкус гармоничный, крепкий и живой, с яркими танинами, проявляющимися в долгом, тонком и пикантном послевкусии. Тона спелой темной вишни и сливы, оттенки специй и сушеных трав подчеркивают привлекательный и амбициозный стиль винтажа.

Букет раскрывается интенсивными ароматами спелой черной вишни, нотами подлеска, ревеня, красного шиповника, фиалки и специй, нюансами сухофруктов, жареных трав и белого шоколада.

Составит замечательную пару с мясными блюдами и зрелыми сырами. Идеально сочетается с жареным и тушеным красным мясом, жарким, дичью, барбекю и мясом, приготовленным на гриле. Замечательно дополнит пасту и традиционные блюда тосканской кухни.

"Il Poggiale" Chianti Classico Riserva — изысканное вино, которое рождается на одном винограднике и постоянно получает самые высокие оценки за элегантность и типичность. Вино, которое позволяет понять огромный потенциал Санджовето. Вино создается из винограда сортов Санджовето, Чильеджоло и Канайоло, собранного на территории органического виноградника "Il Poggiale", из урожаев с которого, по утверждению критиков, получаются неповторимые и поражающие своей элегантностью вина. Виноградник располагается на высоте 350-400 метров над уровнем моря в зоне Кьянти Классико, имеет преимущественно известковые почвы. Урожай собирается во второй половине октября. Алкогольная ферментация и мацерация проходят в стальных чанах при контролируемой температуре. По окончании яблочно-молочного брожения вино 12-18 месяцев созревает в 225-литровых барриках из французского дуба, 20% из которых — новые. До релиза "Il Poggiale" еще не менее 12 месяцев "отдыхает" в бутылках.Для своих вин Кастелларе ди Кастеллина каждый год выбирают нового главного героя этикетки. В 2019 году для вина "Иль Поджиале" Кьянти Классико Ризерва был выбран жулан, певчая птица отряда воробьинообразных. Благодаря рыжей спинке и черного поля у глаза птица легко выделяется среди своих собратьев, также как и "Иль Поджиале" Кьянти Классико Ризерва 2019 года урожая.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".