Итальянское Вино Негроамаро, Рефоско и Мальвазия Нера, Страница 8

Вино кораллово-розового цвета.

Вкус вина интенсивный, твердый, прочный, свежий, сбалансированный, с пикантными нотками морской соли и очень стойким послевкусием.

Стойкий аромат вина наполнен богатыми фруктовыми оттенками, которые украшают тонкие цветочные ноты, особенно лаванды и розы.

Являясь замечательным аперитивом, вино может служить идеальным сопровождением любой трапезы или барбекю в летний период. Хорошо сочетается с рыбным супом со свежими помидорами, белым мясом, закусками, рыбой, моллюсками и сырами.

"Calafuria" — очень выразительное розовое вино, сочетающее в себе элегантность и твердый характер. Оно получило свое название от побережья Апулийского полуострова с более чем 700 бухтами. Регион имеет давнюю традицию производства розовых вин с использованием сорта Негроамаро, который наилучшим образом отражает потенциал прибрежного терруара. Виноград для изготовления вина выращивается на виноградниках, которые простираются вдоль побережья Адриатического моря на протяжении более километра. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и деликатно прессуется. Ферментация в стальных резервуарах проходит при температуре 16 °С, чтобы максимально сохранить первичные сортовые ароматы. Перед выпуском на рынок вино проходит кратковременную выдержку на осадке в резервуарах из нержавеющей стали и четырехмесячное созревание в бутылках.Винодельня Tormaresca была создана семьей Антинори в 1998 году на основе двух имений: Минервино Мурге, расположенного недалеко от Бари, и другого имения недалеко от Бриндизи. Tormaresca производит ряд красных, белых и розовых вин, в которых отражается разносторонний характер Апулии. Основным в красных винах является местный сорт Неграмаро, с ярким ароматом черных ягод. Философия Tormaresca, благодаря которой эта винодельня в короткий срок успела достичь успеха и добиться всеобщего признания, заключается в производстве типичных для Апулии вин с богатым фруктовым букетом.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет. Свою историю компания ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино кораллово-розового цвета.

Вкус вина интенсивный, твердый, прочный, свежий, сбалансированный, с пикантными нотками морской соли и очень стойким послевкусием.

Стойкий аромат вина наполнен богатыми фруктовыми оттенками, которые украшают тонкие цветочные ноты, особенно лаванды и розы.

Являясь замечательным аперитивом, вино может служить идеальным сопровождением любой трапезы или барбекю в летний период. Хорошо сочетается с рыбным супом со свежими помидорами, белым мясом, закусками, рыбой, моллюсками и сырами.

"Calafuria" — очень выразительное розовое вино, сочетающее в себе элегантность и твердый характер. Оно получило свое название от побережья Апулийского полуострова с более чем 700 бухтами. Регион имеет давнюю традицию производства розовых вин с использованием сорта Негроамаро, который наилучшим образом отражает потенциал прибрежного терруара. Виноград для изготовления вина выращивается на виноградниках, которые простираются вдоль побережья Адриатического моря на протяжении более километра. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и деликатно прессуется. Ферментация в стальных резервуарах проходит при температуре 16 °С, чтобы максимально сохранить первичные сортовые ароматы. Перед выпуском на рынок вино проходит кратковременную выдержку на осадке в резервуарах из нержавеющей стали и четырехмесячное созревание в бутылках.Винодельня Tormaresca была создана семьей Антинори в 1998 году на основе двух имений: Минервино Мурге, расположенного недалеко от Бари, и другого имения недалеко от Бриндизи. Tormaresca производит ряд красных, белых и розовых вин, в которых отражается разносторонний характер Апулии. Основным в красных винах является местный сорт Неграмаро, с ярким ароматом черных ягод. Философия Tormaresca, благодаря которой эта винодельня в короткий срок успела достичь успеха и добиться всеобщего признания, заключается в производстве типичных для Апулии вин с богатым фруктовым букетом.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет. Свою историю компания ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Имеет насыщенный рубиново-красный цвет с пурпурными оттенками.

Вкус округлый, полнотелый, с плотной, шелковистой танинной текстурой, фруктовым профилем и тонкими пряными нюансами в долгом послевкусии.

Щедрый, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов и пряностей.

Вино идеально сочетается с красным мясом и дичью.

"Tenuta Maccan" Refosco, Friuli Grave DOC — красное сухое вино, произведенное из винограда, выращенного в регионе Фриули Грав. Глинисто-известковые почвы участков, расположенных неподалеку от Адриатического моря, имеют богатый состав микроэлементов. Плотность посадки — 4300 лоз на гектар. Возраст лоз составляет 36 лет. Виноград собирают в последуюю декаду сентября. Сначала ягоды подвергают тщательной сортировке, только лучший виноград отправляется на мацерацию при контролируемой температуре в течение 12-15 дней. Затем ягоды бережно прессуют, полученный муст поступает в терморегулируемые танкеры на ферментацию. Малолактическая ферментация протекает в стальных чанах. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.Tenuta Maccan была создана в 2012 году. Общая площадь поместья составляет 23 га, оно расположено в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Почва богата доломитовым известняком, содержит полезные ископаемые и минералы. Высокое содержание известняка в почве идеально подходит для производства белых вин, а смесь глины и гальки отлично подходит для изготовления красных вин. Цель компании — создание высококачественных вин, способных в полной мере раскрыть потенциал здешних земель.

Винодельня Le Monde (Arcadia Societa Agricola) была основана в Портобуффоле, неподалеку от Венеции, как часть туристического комплекса Villa Giustinian. Еще в 997 году н.э. располагающееся здесь поместье было упомянуто в документах как замок, находящийся в речном порту Венецианской республики. Сегодня на этих землях находится отель и ресторанный комплекс, радушно предлагающий насладиться колоритом венецианской роскоши и отведать блюда региона Венето. Виноградники хозяйства "Ле Монде" охватывают 40 га, на которых выращиваются лозы в возрасте 30 лет и старше. Вина хозяйства набирают все большую популярность благодаря прекрасному качеству и хорошей цене. Превосходный терруар и правильный подход к ведению хозяйства обеспечивает предприятию доходность и процветание. В 2009 году компания начала реконструкцию имения и строительство нового винного завода. Сегодня все желающие могут окунуться в атмосферу создания вин, посетив винодельню. Здесь постоянно проходят открытые дегустации и культурные мероприятия, собирающие не только именитых винных критиков, но всех почитателей настоящего итальянского вина.

Имеет насыщенный рубиново-красный цвет с пурпурными оттенками.

Вкус округлый, полнотелый, с плотной, шелковистой танинной текстурой, фруктовым профилем и тонкими пряными нюансами в долгом послевкусии.

Щедрый, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов и пряностей.

Вино идеально сочетается с красным мясом и дичью.

"Tenuta Maccan" Refosco, Friuli Grave DOC — красное сухое вино, произведенное из винограда, выращенного в регионе Фриули Грав. Глинисто-известковые почвы участков, расположенных неподалеку от Адриатического моря, имеют богатый состав микроэлементов. Плотность посадки — 4300 лоз на гектар. Возраст лоз составляет 36 лет. Виноград собирают в последуюю декаду сентября. Сначала ягоды подвергают тщательной сортировке, только лучший виноград отправляется на мацерацию при контролируемой температуре в течение 12-15 дней. Затем ягоды бережно прессуют, полученный муст поступает в терморегулируемые танкеры на ферментацию. Малолактическая ферментация протекает в стальных чанах. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.Tenuta Maccan была создана в 2012 году. Общая площадь поместья составляет 23 га, оно расположено в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Почва богата доломитовым известняком, содержит полезные ископаемые и минералы. Высокое содержание известняка в почве идеально подходит для производства белых вин, а смесь глины и гальки отлично подходит для изготовления красных вин. Цель компании — создание высококачественных вин, способных в полной мере раскрыть потенциал здешних земель.

Винодельня Le Monde (Arcadia Societa Agricola) была основана в Портобуффоле, неподалеку от Венеции, как часть туристического комплекса Villa Giustinian. Еще в 997 году н.э. располагающееся здесь поместье было упомянуто в документах как замок, находящийся в речном порту Венецианской республики. Сегодня на этих землях находится отель и ресторанный комплекс, радушно предлагающий насладиться колоритом венецианской роскоши и отведать блюда региона Венето. Виноградники хозяйства "Ле Монде" охватывают 40 га, на которых выращиваются лозы в возрасте 30 лет и старше. Вина хозяйства набирают все большую популярность благодаря прекрасному качеству и хорошей цене. Превосходный терруар и правильный подход к ведению хозяйства обеспечивает предприятию доходность и процветание. В 2009 году компания начала реконструкцию имения и строительство нового винного завода. Сегодня все желающие могут окунуться в атмосферу создания вин, посетив винодельню. Здесь постоянно проходят открытые дегустации и культурные мероприятия, собирающие не только именитых винных критиков, но всех почитателей настоящего итальянского вина.

Цвет — яркий гранатовый.

Вкус отличается питкостью, приятной свежестью и бархатистостью. Тонкие пряные нюансы создают красивое обрамление сочному фруктовому ядру.

Выразительно фруктовый аромат заигрывает также приятными оттенками подсушенного винограда, фиалки и лакрицы.

Cтанет прекрасным сопровождением мясных закусок, любых горячих блюд, блюд из белого мяса, а также рыбного рагу. Составит интересную комбинацию с тосканскими супами и макаронами.

"Iris di Castellare" — базовое вино линейки "Кастелло ди Кастелларе", изготавливаемое по старинному тосканскому методу "говерно", при котором после первого брожения в сусло добавляется высушенный (подвяленный) виноград. От этого метода, используемого со времен Средневековья, постепенно отказались с появлением тосканских вин длительного созревания, но Кастелларе ди Кастеллина решила возродить эту древнюю и благородную практику. Вино выдерживается 4 месяца в стальных чанах и еще 2 месяца в бутылках. Готовое к весне, это мягкое, живое, питкое вино рекомендуется употреблять не только с различными горячими блюдами из рыбы и мяса, но и достаточно охлажденным в качестве освежающего летнего напитка.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Цвет — яркий гранатовый.

Вкус отличается питкостью, приятной свежестью и бархатистостью. Тонкие пряные нюансы создают красивое обрамление сочному фруктовому ядру.

Выразительно фруктовый аромат заигрывает также приятными оттенками подсушенного винограда, фиалки и лакрицы.

Cтанет прекрасным сопровождением мясных закусок, любых горячих блюд, блюд из белого мяса, а также рыбного рагу. Составит интересную комбинацию с тосканскими супами и макаронами.

"Iris di Castellare" — базовое вино линейки "Кастелло ди Кастелларе", изготавливаемое по старинному тосканскому методу "говерно", при котором после первого брожения в сусло добавляется высушенный (подвяленный) виноград. От этого метода, используемого со времен Средневековья, постепенно отказались с появлением тосканских вин длительного созревания, но Кастелларе ди Кастеллина решила возродить эту древнюю и благородную практику. Вино выдерживается 4 месяца в стальных чанах и еще 2 месяца в бутылках. Готовое к весне, это мягкое, живое, питкое вино рекомендуется употреблять не только с различными горячими блюдами из рыбы и мяса, но и достаточно охлажденным в качестве освежающего летнего напитка.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

У вина темно-красный цвет.

Вино демонстрирует полный, мягкий вкус с плотной текстурой, фруктово-минеральными оттенками и длительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, пикантным ароматом, сотканным из нот ежевики, клубники, апельсиновой цедры, графита и трав.

Вино идеально сочетается с блюдами из тушеной говядины, красного мяса и дичи, а также со зрелыми сырами.

Dorigo, Refosco dal Peduncolo Rosso — красное сухое вино, которое получают из винограда сорта Рефоско. Рефоско — местный фриульский сорт, который, как говорят, является дальним родственником Шираза. В нем есть мягкость и концентрация Шираза, а также уникальный минеральный аромат, который выделяет его и придает особую индивидуальность. Виноград выращивается на холмах Колли Орьентали, где расположены одни из самых престижных виноградников Фриули. Почвы представляют собой чередующиеся слои мергеля (известняковой глины) и песчаника. Виноградники находятся на небольшой возвышенности и защищены горным хребтом от холодных северных ветров.Сбор урожая для этого вина проходил в середине сентября. После сортировки и гребнеотделения приступают к винификации, которая проходит в стальных цистернах при низких регулируемых температурах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба, чтобы сгладить некоторую сортовую шероховатость.Производителем вина является итальянская компания Dorigo. История возникновения винодельческого дома Дориго берет свое начало в далеком 1966 году, когда семья приобрела два виноградника Ronc di Juri и Montsclapade, ранее не пользовавшихся популярностью. Основная задача, которая стояла перед новыми владельцами — это возрождение потенциальных терруаров. Для этого были использованы множественные инновации, в частности увеличение плотности посадки, а также машинная обработка лоз. Несколько позже, когда были заметны результаты плодотворного труда, был полностью изменен процесс винификации, виноград стали собирать исключительно ручным способом, подвергая грозди строгому триажу. Для сохранения аромата во время отжима, используется метод криоэкстракции.

У вина темно-красный цвет.

Вино демонстрирует полный, мягкий вкус с плотной текстурой, фруктово-минеральными оттенками и длительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, пикантным ароматом, сотканным из нот ежевики, клубники, апельсиновой цедры, графита и трав.

Вино идеально сочетается с блюдами из тушеной говядины, красного мяса и дичи, а также со зрелыми сырами.

Dorigo, Refosco dal Peduncolo Rosso — красное сухое вино, которое получают из винограда сорта Рефоско. Рефоско — местный фриульский сорт, который, как говорят, является дальним родственником Шираза. В нем есть мягкость и концентрация Шираза, а также уникальный минеральный аромат, который выделяет его и придает особую индивидуальность. Виноград выращивается на холмах Колли Орьентали, где расположены одни из самых престижных виноградников Фриули. Почвы представляют собой чередующиеся слои мергеля (известняковой глины) и песчаника. Виноградники находятся на небольшой возвышенности и защищены горным хребтом от холодных северных ветров.Сбор урожая для этого вина проходил в середине сентября. После сортировки и гребнеотделения приступают к винификации, которая проходит в стальных цистернах при низких регулируемых температурах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба, чтобы сгладить некоторую сортовую шероховатость.Производителем вина является итальянская компания Dorigo. История возникновения винодельческого дома Дориго берет свое начало в далеком 1966 году, когда семья приобрела два виноградника Ronc di Juri и Montsclapade, ранее не пользовавшихся популярностью. Основная задача, которая стояла перед новыми владельцами — это возрождение потенциальных терруаров. Для этого были использованы множественные инновации, в частности увеличение плотности посадки, а также машинная обработка лоз. Несколько позже, когда были заметны результаты плодотворного труда, был полностью изменен процесс винификации, виноград стали собирать исключительно ручным способом, подвергая грозди строгому триажу. Для сохранения аромата во время отжима, используется метод криоэкстракции.

Имеет интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус округлый, полный, шелковистый, с фруктово-ванильными оттенками и тонкой горчинкой в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, выразительный аромат с доминирующими оттенками ежевики, вишни, малины, какао, дуба, подлеска и табака.

Вино отлично сочетается с насыщенными блюдами из мяса, дичи и домашней птицы.

Tunella, Refosco dal Peduncolo Rosso, Colli Orientali Friuli DOC — красное сухое вино из винограда сорта Рефоско, выращенного в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Урожай собирается по мере достижения виноградом максимальной зрелости. Мацерация производится в чанах из нержавеющей стали с периодическим перемешиванием шапки и сусла для извлечения максимального количества танинов и цвета. После малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках и затем бутилируется.

Компанию Tunella основал Мин Зорсеттиг. Сегодня винодельней управляют сыновья Ливио, Массимо и Марко, а также его жена, Габриэлла. Вина хозяйства воплощают собой живую свежесть новых, творческих энергий. Однако история, память и сложившиеся традиции по-прежнему остаются краеугольными камнями изготовления вин. Тунелла расположена на крайнем северо-востоке Италии, в центре треугольника, образованного Венецией на западе, Австрией на севере и Словенией на востоке. На этих землях успели сложиться прочные энологические традиции. Здешние виноградники покрывают 15400 гектаров земель. Из них 60% отведены для выращивания белых сортов винограда, а оставшиеся 40% — для красных сортов. Фриули Венеция Джулия разделена на восемь винодельческих районов категории DOC: Коллио, Грейв, Изонцо, Карсо, Аквилея, Латизана, Анния и Фриули Колли Ориентали. Последний регион известен во всем мире как область, где создают изысканные белые вина высокого качества. Земли региона состоят из смеси песчаника и мергеля, а микроклимат уникален и чрезвычайно благоприятен для культивирования винограда. Здесь находятся и древние эоценовые холмы, и террасы, созданные усердным трудом человека, и Юлианские преальпы — могучий щит, защищающий виноградники от холодных ветров, и приятные, теплые южные бризы, доносящиеся с Адриатического моря. Виноградники Tunella сосредоточились во Фриули Колли Ориентали и занимают 70 гектаров земель. 70% их территории занимают белые сорта винограда, а оставшиеся 30% — красные. Средняя плотность посадки — 4,5-5 тысяч лоз на гектар. Урожайность колеблется в диапазоне 7,5-9 тонн винограда с гектара.

Имеет интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус округлый, полный, шелковистый, с фруктово-ванильными оттенками и тонкой горчинкой в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует щедрый, выразительный аромат с доминирующими оттенками ежевики, вишни, малины, какао, дуба, подлеска и табака.

Вино отлично сочетается с насыщенными блюдами из мяса, дичи и домашней птицы.

Tunella, Refosco dal Peduncolo Rosso, Colli Orientali Friuli DOC — красное сухое вино из винограда сорта Рефоско, выращенного в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Урожай собирается по мере достижения виноградом максимальной зрелости. Мацерация производится в чанах из нержавеющей стали с периодическим перемешиванием шапки и сусла для извлечения максимального количества танинов и цвета. После малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках и затем бутилируется.

Компанию Tunella основал Мин Зорсеттиг. Сегодня винодельней управляют сыновья Ливио, Массимо и Марко, а также его жена, Габриэлла. Вина хозяйства воплощают собой живую свежесть новых, творческих энергий. Однако история, память и сложившиеся традиции по-прежнему остаются краеугольными камнями изготовления вин. Тунелла расположена на крайнем северо-востоке Италии, в центре треугольника, образованного Венецией на западе, Австрией на севере и Словенией на востоке. На этих землях успели сложиться прочные энологические традиции. Здешние виноградники покрывают 15400 гектаров земель. Из них 60% отведены для выращивания белых сортов винограда, а оставшиеся 40% — для красных сортов. Фриули Венеция Джулия разделена на восемь винодельческих районов категории DOC: Коллио, Грейв, Изонцо, Карсо, Аквилея, Латизана, Анния и Фриули Колли Ориентали. Последний регион известен во всем мире как область, где создают изысканные белые вина высокого качества. Земли региона состоят из смеси песчаника и мергеля, а микроклимат уникален и чрезвычайно благоприятен для культивирования винограда. Здесь находятся и древние эоценовые холмы, и террасы, созданные усердным трудом человека, и Юлианские преальпы — могучий щит, защищающий виноградники от холодных ветров, и приятные, теплые южные бризы, доносящиеся с Адриатического моря. Виноградники Tunella сосредоточились во Фриули Колли Ориентали и занимают 70 гектаров земель. 70% их территории занимают белые сорта винограда, а оставшиеся 30% — красные. Средняя плотность посадки — 4,5-5 тысяч лоз на гектар. Урожайность колеблется в диапазоне 7,5-9 тонн винограда с гектара.

Обладает красно-рубиновым цветом.

Вкус среднетелый, округлый, шелковистый, с фруктово-бальзамическим профилем, тонкими пряными нюансами и продолжительным послевкусием.

Элегантный, мягкий аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, смородины, пряностей, кориандра и трав.

Рекомендуется к баклажанам под Пармезаном, филе с зеленым перцем, ростбифу в зажаристой корочке, запеченной баранине с ароматным картофелем, сырам средней выдержки.

Produttori di Manduria, "San Moro" Negroamaro, Puglia IGT — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Негроамаро. Ягоды произрастают на виноградниках компании на песчано-известковых почвах. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, которая включает ферментацию и малолактическое брожение в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 16–18 °С.

Produttori Vini Manduria — одна из компаний, успешно представляющих Италию, и конкретно регион Апулию на мировых рынках. Ее история началась в 1932 году с создания Consorzio Produttori Vini и была тесно связана с главным сортом региона — Примитиво ди Мандурия. В настоящее время компания владеет 900 гектарами виноградников. К традициям и наследию были добавлены исследовательские проекты, инициированные компанией для повышения качества винограда и продукции в целом. По инициативе компании в 2001 году был открыт музей энологической культуры региона, экспонаты которого повествуют о самом сорте Примитиво ди Мандурия, а также об истории местного виноделия.

Обладает красно-рубиновым цветом.

Вкус среднетелый, округлый, шелковистый, с фруктово-бальзамическим профилем, тонкими пряными нюансами и продолжительным послевкусием.

Элегантный, мягкий аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, смородины, пряностей, кориандра и трав.

Рекомендуется к баклажанам под Пармезаном, филе с зеленым перцем, ростбифу в зажаристой корочке, запеченной баранине с ароматным картофелем, сырам средней выдержки.

Produttori di Manduria, "San Moro" Negroamaro, Puglia IGT — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Негроамаро. Ягоды произрастают на виноградниках компании на песчано-известковых почвах. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, которая включает ферментацию и малолактическое брожение в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 16–18 °С.

Produttori Vini Manduria — одна из компаний, успешно представляющих Италию, и конкретно регион Апулию на мировых рынках. Ее история началась в 1932 году с создания Consorzio Produttori Vini и была тесно связана с главным сортом региона — Примитиво ди Мандурия. В настоящее время компания владеет 900 гектарами виноградников. К традициям и наследию были добавлены исследовательские проекты, инициированные компанией для повышения качества винограда и продукции в целом. По инициативе компании в 2001 году был открыт музей энологической культуры региона, экспонаты которого повествуют о самом сорте Примитиво ди Мандурия, а также об истории местного виноделия.

Цвет вина — глубокий вишневый.

Вино покоряет полным, богатым, элегантным и глубоким вкусом с джемово-пряными акцентами, шелковистой текстурой, гладкими танинами, тонкой кислотностью и невероятно продолжительным, округлым, чуть сладковатым послевкусием.

У вина выразительный сортовой аромат, пьянящий оттенками табачного дыма, ванили, специй и спелых фруктов, таких как слива, нотками вишни и малины.

Вино станет прекрасным сопровождением к красному и белому мясу, дичи, барбекю, блюдам, приготовленным на гриле, стейку, макаронам и сырам. Оно также идеально в качестве медитативного вина. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, за 20 минут до подачи к столу его рекомендуется декантировать.

Впечатляющее, уникальное красное вино "Diciotto Gradi" Edizione Limitata от семейной компании Vallone из южной Италии покоряет роскошным вкусом и богатым, элегантным ароматом, в которых словно чувствуется теплое солнце полуострова Саленто. Это высококачественное 18-градусное вино, выпускаемое ограниченным тиражом, буквально взрывается в бокале фруктовыми и пряными ароматами, очаровывая с первого глотка. Обладая довольно высоким содержанием алкоголя "Дичиотто Гради" очень легко пьется, приятно опьяняя. Вино изготавливается из отборного винограда сорта Негроамаро, собранного со старых лоз виноградников компании в винодельческой зоне Саленто. Виноградные лозы культивируются в условиях мягкого микроклимата на известково-глинистых почвах, что создает благоприятные условия для созревания винограда.Собранный вручную во второй половине сентября и тщательно отобранный виноград оставляют сушиться на стеллажах на открытом воздухе. Подсушивание ягод, "аппассименто" занимает около 14 дней, в результате чего достигается необходимая концентрация сахара и фенольных веществ в ягодах. Затем виноград подвергается дестеблированию, прессованию и продолжительной ферментации с использованием специальных дрожжей при контролируемой температуре 25 °С в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается несколько месяцев в дубовых бочках. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще 1 месяц. "Дичиотто Гради" Эдизионе Лимитата идеально подходит в качестве медитативного вина, особенно в прохладные осенние вечера, когда приятно выпить исключительное вино, которое не только греет тело, но и согревает душу.

История компании Vallone — это история одной семьи, посвятившей себя упорному развитию своего винного проекта и ставшей во второй половине прошлого века инициатором инновационного процесса, способствующего изменению восприятия вин региона Апулия как в Италии, так и во всем мире. У истоков зарождения семейного винного бизнеса стоит командор Винченцо де Марко, который в середине XIX века успешно начал в Сан-Пьетро-Вернотико производство и продажу вин оптом во Францию и Тоскану. Винодельня возникла в результате объединения земель профессора Донато Валлоне, переданных в качестве приданого его дочери Донне Марии, с землями командора Винченцо де Марко. Данный факт подтверждается брачным договором от 1934 года, в котором прописано слияние двух поместий: Tenuta Flaminio из Бриндизи и Tenuta Iore из Сан-Панкрацио-Салентино. В этом браке родились дети Франко, Виттория, Мария Тереза и Бепи, которые пошли по стопам родителей и приняли непосредственное участие в развитии компании.Особенно большой вклад в продвижение семейного бизнеса внес Франко Валлоне, который, будучи предприимчивым и дальновидным предпринимателем, в 1970-х годах провел реконструкцию и модернизацию винодельни. Под его руководством впервые была экспортирована партия вин Brindisi DOC 1973 года урожая в Соединенные Штаты, благодаря чему была кардинально изменена политика винного бизнеса компании.К сожалению, Франко рано ушел из жизни в 1979 году, после его смерти компанию возглавили сестры Виттория и Мария Тереза. В 2014 году к ним присоединился сын Франко, Франческо Валлоне, представитель четвертого поколения. Сегодня компания Vallone владеет территорией площадью в 500 га, разделенной на 3 производственные зоны в муниципалитетах Сан-Панкрацио-Салентино, Сан-Пьетро-Вернотико и Каровиньо.Валлоне — это подлинное мастерство, компетентность, постоянные исследования, глубокое уважение традиционных ценностей наряду с инновационным подходом. В своей работе компания придерживается философии максимальной заботы и любви к земле, виноградной лозе и окружающей среде. Основной целью семейной компании является создание вин, оправдывающих желания тех, кто их выбирает, ярко демонстрирующих характерные черты терруара своего происхождения и чистый, элегантный, никогда не чрезмерный стиль. Вина компании Vallone отличаются высоким качеством и уникальными характеристиками, что является результатом десятилетий увлеченной работы и постоянного стремления поддерживать и укреплять доверие своих клиентов.

Цвет вина — глубокий вишневый.

Вино покоряет полным, богатым, элегантным и глубоким вкусом с джемово-пряными акцентами, шелковистой текстурой, гладкими танинами, тонкой кислотностью и невероятно продолжительным, округлым, чуть сладковатым послевкусием.

У вина выразительный сортовой аромат, пьянящий оттенками табачного дыма, ванили, специй и спелых фруктов, таких как слива, нотками вишни и малины.

Вино станет прекрасным сопровождением к красному и белому мясу, дичи, барбекю, блюдам, приготовленным на гриле, стейку, макаронам и сырам. Оно также идеально в качестве медитативного вина. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, за 20 минут до подачи к столу его рекомендуется декантировать.

Впечатляющее, уникальное красное вино "Diciotto Gradi" Edizione Limitata от семейной компании Vallone из южной Италии покоряет роскошным вкусом и богатым, элегантным ароматом, в которых словно чувствуется теплое солнце полуострова Саленто. Это высококачественное 18-градусное вино, выпускаемое ограниченным тиражом, буквально взрывается в бокале фруктовыми и пряными ароматами, очаровывая с первого глотка. Обладая довольно высоким содержанием алкоголя "Дичиотто Гради" очень легко пьется, приятно опьяняя. Вино изготавливается из отборного винограда сорта Негроамаро, собранного со старых лоз виноградников компании в винодельческой зоне Саленто. Виноградные лозы культивируются в условиях мягкого микроклимата на известково-глинистых почвах, что создает благоприятные условия для созревания винограда.Собранный вручную во второй половине сентября и тщательно отобранный виноград оставляют сушиться на стеллажах на открытом воздухе. Подсушивание ягод, "аппассименто" занимает около 14 дней, в результате чего достигается необходимая концентрация сахара и фенольных веществ в ягодах. Затем виноград подвергается дестеблированию, прессованию и продолжительной ферментации с использованием специальных дрожжей при контролируемой температуре 25 °С в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается несколько месяцев в дубовых бочках. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще 1 месяц. "Дичиотто Гради" Эдизионе Лимитата идеально подходит в качестве медитативного вина, особенно в прохладные осенние вечера, когда приятно выпить исключительное вино, которое не только греет тело, но и согревает душу.

История компании Vallone — это история одной семьи, посвятившей себя упорному развитию своего винного проекта и ставшей во второй половине прошлого века инициатором инновационного процесса, способствующего изменению восприятия вин региона Апулия как в Италии, так и во всем мире. У истоков зарождения семейного винного бизнеса стоит командор Винченцо де Марко, который в середине XIX века успешно начал в Сан-Пьетро-Вернотико производство и продажу вин оптом во Францию и Тоскану. Винодельня возникла в результате объединения земель профессора Донато Валлоне, переданных в качестве приданого его дочери Донне Марии, с землями командора Винченцо де Марко. Данный факт подтверждается брачным договором от 1934 года, в котором прописано слияние двух поместий: Tenuta Flaminio из Бриндизи и Tenuta Iore из Сан-Панкрацио-Салентино. В этом браке родились дети Франко, Виттория, Мария Тереза и Бепи, которые пошли по стопам родителей и приняли непосредственное участие в развитии компании.Особенно большой вклад в продвижение семейного бизнеса внес Франко Валлоне, который, будучи предприимчивым и дальновидным предпринимателем, в 1970-х годах провел реконструкцию и модернизацию винодельни. Под его руководством впервые была экспортирована партия вин Brindisi DOC 1973 года урожая в Соединенные Штаты, благодаря чему была кардинально изменена политика винного бизнеса компании.К сожалению, Франко рано ушел из жизни в 1979 году, после его смерти компанию возглавили сестры Виттория и Мария Тереза. В 2014 году к ним присоединился сын Франко, Франческо Валлоне, представитель четвертого поколения. Сегодня компания Vallone владеет территорией площадью в 500 га, разделенной на 3 производственные зоны в муниципалитетах Сан-Панкрацио-Салентино, Сан-Пьетро-Вернотико и Каровиньо.Валлоне — это подлинное мастерство, компетентность, постоянные исследования, глубокое уважение традиционных ценностей наряду с инновационным подходом. В своей работе компания придерживается философии максимальной заботы и любви к земле, виноградной лозе и окружающей среде. Основной целью семейной компании является создание вин, оправдывающих желания тех, кто их выбирает, ярко демонстрирующих характерные черты терруара своего происхождения и чистый, элегантный, никогда не чрезмерный стиль. Вина компании Vallone отличаются высоким качеством и уникальными характеристиками, что является результатом десятилетий увлеченной работы и постоянного стремления поддерживать и укреплять доверие своих клиентов.

Яркий рубиново-красный цвет.

Вкус полный, с сочными и мясистыми танинами, живой кислотностью, удивительно мягкой структурой, а также стойким и продолжительным послевкусием. Акценты вишни и темной сливы во вкусовом аккорде уступают место приятным минеральным тонам.

Мощный и элегантный аромат, обладающий интенсивными оттенками малины, ежевики, ванили, кожи и табака.

Идеально дополнит вкус колбас, приготовленного на гриле мяса, барбекю, тушеных и жареных овощей. Подают к отварному мясу с острыми соусами, пасте с томатным соусом и сырам.

Вино "Fonterutoli" Chianti Classico, первый выпуск которого состоялся в 1900-м году, изготовлено из винограда, выращенного на 7 различных участках виноградников, на высоте 220–570 метров над уровнем моря. Лозы, возрастом от 16 до 36 лет, высажены на в основном известняковых и мергелевых почвах. Виноград был собран вручную 20 сентября. Ферментация в контакте с кожицей при контролируемой температуре 26-28 ºС длится 16-18 дней. Затем вино выдерживают на протяжении 12 месяцев в 225- и 500-литровых французских дубовых бочках. Перед бутилированием вино проводит 30-45 дней в бетонных емкостях. Винтаж 2021 года был разлит в январе 2023 года. Релиз состоялся в мае 2023 года. Потенциал вина составляет 15 лет.2021 год был отмечен холодной зимой с небольшим количеством осадков. За прохладной весной с достаточным количеством осадков последовало долгое жаркое лето, но с хорошими суточными колебаниями температуры, что позволило отлично завершить процесс созревания винограда. Стоит отметить первоначальное замедленное развитие лоз, которое разрешилось по ходу сезона. Урожай оказался чрезвычайно плодотворным с точки зрения производительности, превосходного качества и здоровья винограда. Этот виноград дал насыщенные, хорошо структурированные вина благодаря своей толстой, но хорошо сбалансированной, свежей кожице.Хозяевами Фонтерутоли являются маркизы Маццеи, которые также владеют хозяйствами "Зисола" на Сицилии и "Тенута Белгуардо" в Тоскане. Они сыграли важную роль в тосканской истории виноделия: благодаря Маццеи в 1398 году появилось название вина "Кьянти". Сегодня семья Маццеи владеет 470 га виноградников, 69 га из которых занимают виноградники хозяйства Фонтерутоли, расположенные в 4-х отдельных зонах: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из факторов, определяющих высокую концентрированность и комплексный аромат вин Фонтерутоли, является поддержка невысокой урожайности лоз: с 1 га получают не более 40 гектолитров винограда. Характерные особенности ягод, произрастающих на различных территориях, также влияют на формирование вкуса вина. Ягоды, собранные с невысоких участков в Сиепи и Бельведере, формируют мощную структуру, а клоны с более высоких участков Фонтерутоли и Бадьола придают вину богатство и элегантность. Сбору урожая уделяется особое внимание: виноград на различных участках собирают только вручную в различное время, когда ягоды достигнут оптимальной зрелости. Процесс изготовления вин происходит под контролем легендарного агронома-энолога Карло Феррини, награжденного Гамберо Россо титулом "Винодел года" в 2000 году.

Яркий рубиново-красный цвет.

Вкус полный, с сочными и мясистыми танинами, живой кислотностью, удивительно мягкой структурой, а также стойким и продолжительным послевкусием. Акценты вишни и темной сливы во вкусовом аккорде уступают место приятным минеральным тонам.

Мощный и элегантный аромат, обладающий интенсивными оттенками малины, ежевики, ванили, кожи и табака.

Идеально дополнит вкус колбас, приготовленного на гриле мяса, барбекю, тушеных и жареных овощей. Подают к отварному мясу с острыми соусами, пасте с томатным соусом и сырам.

Вино "Fonterutoli" Chianti Classico, первый выпуск которого состоялся в 1900-м году, изготовлено из винограда, выращенного на 7 различных участках виноградников, на высоте 220–570 метров над уровнем моря. Лозы, возрастом от 16 до 36 лет, высажены на в основном известняковых и мергелевых почвах. Виноград был собран вручную 20 сентября. Ферментация в контакте с кожицей при контролируемой температуре 26-28 ºС длится 16-18 дней. Затем вино выдерживают на протяжении 12 месяцев в 225- и 500-литровых французских дубовых бочках. Перед бутилированием вино проводит 30-45 дней в бетонных емкостях. Винтаж 2021 года был разлит в январе 2023 года. Релиз состоялся в мае 2023 года. Потенциал вина составляет 15 лет.2021 год был отмечен холодной зимой с небольшим количеством осадков. За прохладной весной с достаточным количеством осадков последовало долгое жаркое лето, но с хорошими суточными колебаниями температуры, что позволило отлично завершить процесс созревания винограда. Стоит отметить первоначальное замедленное развитие лоз, которое разрешилось по ходу сезона. Урожай оказался чрезвычайно плодотворным с точки зрения производительности, превосходного качества и здоровья винограда. Этот виноград дал насыщенные, хорошо структурированные вина благодаря своей толстой, но хорошо сбалансированной, свежей кожице.Хозяевами Фонтерутоли являются маркизы Маццеи, которые также владеют хозяйствами "Зисола" на Сицилии и "Тенута Белгуардо" в Тоскане. Они сыграли важную роль в тосканской истории виноделия: благодаря Маццеи в 1398 году появилось название вина "Кьянти". Сегодня семья Маццеи владеет 470 га виноградников, 69 га из которых занимают виноградники хозяйства Фонтерутоли, расположенные в 4-х отдельных зонах: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из факторов, определяющих высокую концентрированность и комплексный аромат вин Фонтерутоли, является поддержка невысокой урожайности лоз: с 1 га получают не более 40 гектолитров винограда. Характерные особенности ягод, произрастающих на различных территориях, также влияют на формирование вкуса вина. Ягоды, собранные с невысоких участков в Сиепи и Бельведере, формируют мощную структуру, а клоны с более высоких участков Фонтерутоли и Бадьола придают вину богатство и элегантность. Сбору урожая уделяется особое внимание: виноград на различных участках собирают только вручную в различное время, когда ягоды достигнут оптимальной зрелости. Процесс изготовления вин происходит под контролем легендарного агронома-энолога Карло Феррини, награжденного Гамберо Россо титулом "Винодел года" в 2000 году.

​Сухое вино рубиново-красного цвета, ароматом очень спелых фруктов, сливового джема, с пряными нотками, насыщенным вкусом и бархатистыми мягкими танинами. Красное вино «Солер» прекрасно сочетается с пастой, жареным мясом и колбасными изделиями.

​Сухое вино рубиново-красного цвета, ароматом очень спелых фруктов, сливового джема, с пряными нотками, насыщенным вкусом и бархатистыми мягкими танинами. Красное вино «Солер» прекрасно сочетается с пастой, жареным мясом и колбасными изделиями.

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет.

В мягком, полном вкусе вина ощущаются бархатистые танины. Длительное послевкусие раскрывается фруктовыми нюансами.

Интенсивный букет вина раскрывается оттенками ежевики, специй и спелых красных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с дичью, жареным или тушеным красным мясом, сырами (твердыми, сладкими и пряными).

"Valle Cupa" — красное сухое вино из автохтонного винограда сортов Негроамаро и Примитиво, произрастающего на виноградниках в Саленто. Здесь преобладают меловые почвы. Урожай собирают вручную, каждый сорт винифицирут по отдельности. Традиционная ферментация при контролируемой температуре (27-28 °С) осуществляется в больших чанах из славонского дуба с частым перекачиванием сусла. Длительный тридцатидневный контакт сусла с виноградной кожицей позволяет извлечь максимум полифенолов и облегчает начало последующего яблочно-молочного брожения в барриках. Примитиво выдерживается 12 месяцев в американских барриках из Quercus Alba с изогнутыми паром клепками, а Негроамаро — во французских барриках средней обжарки из региона Тронсэ. После ассемблирования "Валле Купа" созревает в больших бочках из славонского дуба объемом 3000-5500 литров в течение 6 месяцев и 6 месяцев в бутылках.

Компания Apollonio возникла в 1870 году. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на выращивании сортов винограда, свойственных для данного региона. В 1870 году Ное Аполлонио начал создавать первые вина под собственной фамилией. Его сын Марчелло модернизировал маленькую винодельню. Чутье предпринимателя и помощь детей помогла ему сделать большой шаг: Марчелло открывает новое помещение, высаживает новые виноградники, меняет способы виноделия и маркетинга. Вместе с группой работников он трудится на виноградниках не покладая рук, даже ночью. Упорство и страсть делают его настоящим экспертом, консультантом, ценным ориентиром для других компаний.Пришедший на смену Марчелло сын Сальваторе достойно продолжил дело отца, сосредоточив внимание на производстве качественных вин под маркой "Аполлонио". Его сыновья, Марчелло и Массимилиано, в 1995 году унаследовали бизнес отца и его трудовую этику и осуществили старт амбициозной политики движения вперед, за пределы национальных границ. Массимилиано, имеющий диплом энолога и богатый профессиональный опыт стажировки в различных винодельческих компаниях Италии, Франции и Испании, сегодня является советником Ассоциации итальянских виноделов и вице-президентом Дегустационного комитета вин DOC в Торгово-промышленной палате Лечче. Марчелло отвечает за маркетинг и отношения с внешним рынком.Виноград для вин Аполлонио подлежит жесткому отбору и при созревании собирается вручную. Большое количество солнечного света в этом регионе практически всегда позволяет винограду достичь максимальной зрелости. Благодаря этому появляется возможность создавать вина с высоким содержанием алкоголя и отметка в 14% алкоголя — скорее правило, чем исключение. Большое разнообразие сортов винограда, которые культивируются на виноградниках хозяйства, позволяет компании создавать большое многообразие вин. Бренд Аполлонио — это синоним качества и надежности, который сегодня известен по всему миру.

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет.

В мягком, полном вкусе вина ощущаются бархатистые танины. Длительное послевкусие раскрывается фруктовыми нюансами.

Интенсивный букет вина раскрывается оттенками ежевики, специй и спелых красных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с дичью, жареным или тушеным красным мясом, сырами (твердыми, сладкими и пряными).

"Valle Cupa" — красное сухое вино из автохтонного винограда сортов Негроамаро и Примитиво, произрастающего на виноградниках в Саленто. Здесь преобладают меловые почвы. Урожай собирают вручную, каждый сорт винифицирут по отдельности. Традиционная ферментация при контролируемой температуре (27-28 °С) осуществляется в больших чанах из славонского дуба с частым перекачиванием сусла. Длительный тридцатидневный контакт сусла с виноградной кожицей позволяет извлечь максимум полифенолов и облегчает начало последующего яблочно-молочного брожения в барриках. Примитиво выдерживается 12 месяцев в американских барриках из Quercus Alba с изогнутыми паром клепками, а Негроамаро — во французских барриках средней обжарки из региона Тронсэ. После ассемблирования "Валле Купа" созревает в больших бочках из славонского дуба объемом 3000-5500 литров в течение 6 месяцев и 6 месяцев в бутылках.

Компания Apollonio возникла в 1870 году. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на выращивании сортов винограда, свойственных для данного региона. В 1870 году Ное Аполлонио начал создавать первые вина под собственной фамилией. Его сын Марчелло модернизировал маленькую винодельню. Чутье предпринимателя и помощь детей помогла ему сделать большой шаг: Марчелло открывает новое помещение, высаживает новые виноградники, меняет способы виноделия и маркетинга. Вместе с группой работников он трудится на виноградниках не покладая рук, даже ночью. Упорство и страсть делают его настоящим экспертом, консультантом, ценным ориентиром для других компаний.Пришедший на смену Марчелло сын Сальваторе достойно продолжил дело отца, сосредоточив внимание на производстве качественных вин под маркой "Аполлонио". Его сыновья, Марчелло и Массимилиано, в 1995 году унаследовали бизнес отца и его трудовую этику и осуществили старт амбициозной политики движения вперед, за пределы национальных границ. Массимилиано, имеющий диплом энолога и богатый профессиональный опыт стажировки в различных винодельческих компаниях Италии, Франции и Испании, сегодня является советником Ассоциации итальянских виноделов и вице-президентом Дегустационного комитета вин DOC в Торгово-промышленной палате Лечче. Марчелло отвечает за маркетинг и отношения с внешним рынком.Виноград для вин Аполлонио подлежит жесткому отбору и при созревании собирается вручную. Большое количество солнечного света в этом регионе практически всегда позволяет винограду достичь максимальной зрелости. Благодаря этому появляется возможность создавать вина с высоким содержанием алкоголя и отметка в 14% алкоголя — скорее правило, чем исключение. Большое разнообразие сортов винограда, которые культивируются на виноградниках хозяйства, позволяет компании создавать большое многообразие вин. Бренд Аполлонио — это синоним качества и надежности, который сегодня известен по всему миру.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина сложный, гармоничный, характеризуется тонами черных вишен и мягкими нюансами чернослива.

Ароматический букет вина очень сбалансированный, изобилует тонами спелых красных фруктов, дополненными нюансами чернослива, специй и бальзамических трав.

Вино рекомендуют употреблять в паре с дичью, мясными блюдами и выдержанными сырами.

Урожай для создания красного сухого вина Tenute Emera, "Sud del Sud" Salento Rosso IGP собирают в конце сентября-начале октября. Для его приготовления производитель использует бленд из сортов Негромаро, Примитиво, Мерло, Шираз и Каберне Совиньон. После сбора ягоды бережно отделяют от стеблей, а затем прессуют. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 21-23 °C. Мацерация на кожице длится 21 день. Алкогольную ферментацию производят с добавлением дрожжей. В завершении процесса изготовления вино выдерживают частично в дубовых бочках, частично — в стальных емкостях."Sud Del Sud" Salento Rosso IGP было удостоено следующих наград:— почетный отзыв на Международном конкурсе вин в Италии (Consorso Enologico Internazionale Vinitaly) в 2015, 2014 и 2013 годах;  — бронзовой медали на International Wine & Spirit Competition в 2015, 2014 и 2013 годах; — бронзовой медали на Decanter World Wine Awards в 2014 году.

История винодельни Claudio Quarta началась в 2005 году, когда Клаудио решил отказаться от успешной карьеры фармацевта и полностью посвятить себя виноделию. Он решил не просто быть создателем очередных вин, а переосмыслить весь процесс их создания, отношение к земле и выращиванию винограда. В производстве вин Клаудио Куарта умело соединил традиции и инновации. Главной целью стало создание вин наивысшего качества. В этом ему помогала дочь, Алессандра, которая не просто была рядом, а взяла на себя часть обязанностей по управлению компанией. Винодельня развивалась быстро и уже в 2012 году Клаудио приобрел третье поместье.Сейчас компания Клаудио Куарта состоит из трех виноделен: Moros в Гуаньяно (Лечче), Tenute Eméra в Лиццано (Таранто) и Sanpaolo в Торриони (Авеллино), а вина получили признание всемирно известных критиков и множество наград на международных конкурсах.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина сложный, гармоничный, характеризуется тонами черных вишен и мягкими нюансами чернослива.

Ароматический букет вина очень сбалансированный, изобилует тонами спелых красных фруктов, дополненными нюансами чернослива, специй и бальзамических трав.

Вино рекомендуют употреблять в паре с дичью, мясными блюдами и выдержанными сырами.

Урожай для создания красного сухого вина Tenute Emera, "Sud del Sud" Salento Rosso IGP собирают в конце сентября-начале октября. Для его приготовления производитель использует бленд из сортов Негромаро, Примитиво, Мерло, Шираз и Каберне Совиньон. После сбора ягоды бережно отделяют от стеблей, а затем прессуют. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 21-23 °C. Мацерация на кожице длится 21 день. Алкогольную ферментацию производят с добавлением дрожжей. В завершении процесса изготовления вино выдерживают частично в дубовых бочках, частично — в стальных емкостях."Sud Del Sud" Salento Rosso IGP было удостоено следующих наград:— почетный отзыв на Международном конкурсе вин в Италии (Consorso Enologico Internazionale Vinitaly) в 2015, 2014 и 2013 годах;  — бронзовой медали на International Wine & Spirit Competition в 2015, 2014 и 2013 годах; — бронзовой медали на Decanter World Wine Awards в 2014 году.

История винодельни Claudio Quarta началась в 2005 году, когда Клаудио решил отказаться от успешной карьеры фармацевта и полностью посвятить себя виноделию. Он решил не просто быть создателем очередных вин, а переосмыслить весь процесс их создания, отношение к земле и выращиванию винограда. В производстве вин Клаудио Куарта умело соединил традиции и инновации. Главной целью стало создание вин наивысшего качества. В этом ему помогала дочь, Алессандра, которая не просто была рядом, а взяла на себя часть обязанностей по управлению компанией. Винодельня развивалась быстро и уже в 2012 году Клаудио приобрел третье поместье.Сейчас компания Клаудио Куарта состоит из трех виноделен: Moros в Гуаньяно (Лечче), Tenute Eméra в Лиццано (Таранто) и Sanpaolo в Торриони (Авеллино), а вина получили признание всемирно известных критиков и множество наград на международных конкурсах.

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус богатый, округлый и сложный, но в то же время сбалансированный, с оттенками красных ягод, специй и табака, элегантными танинными нотками и достаточно продолжительным, приятным послевкусием.

Мягкий аромат с тонами красных и черных фруктов, сливового джема, табака и земли.

Рекомендуется подавать к стейку, ягненку, баранине, мясу на гриле.

"Nicolaus" — пожалуй, самое важное вино коллекции Буонджорно, созданное в результате тщательного отбора самых ценных апулийских сортов винограда и известных виноградников в районе Бриндизи. "Николаус" представляет собой изысканный купаж Негроамаро и Примитиво. Урожай собирается в конце сентября. Винификация включает 5-дневную ферментацию при контролируемой температуре 20 °C и яблочно-молочное брожение. Все процессы проводятся в стальных чанах.

I Buongiorno — не просто винодельня, а целая история Теодозио Буонджорно, известного ресторатора и изысканного сомелье, его кропотливого труда и постоянного поиска лучших виноградников (с учетом их возраста и особенностей терруара), история от лозы до бутылки. Связи Теодозио с увлекательной областью виноделия имеют очень древние корни. Теодозио, по сути, унаследовал страсть к высокому качеству и изысканным местным маркам от отца: в детстве Теодозио они вместе пополняли запасы вин, чтобы улучшить знаменитый винный погреб своей остерии. Огромное желание Теодозио стать профессиональным сомелье проистекает из этого опыта. Невероятно чуткий нюх вскоре помог построить ему блестящую карьеру. Теодозио не потребовалось много времени, чтобы стать экспертом и признанным дегустатором вин: он страстный перфекционист. Благодаря своему бесспорному таланту и природной склонности к "хорошему" и "красивому", Теодозио быстро достиг важных карьерных целей, таких как, например, сотрудничество в качестве селектора и дегустатора с одним из самых важных гидов для гурманов в Италии. За свою жизнь Теодозио посетил сотни винных погребов по всему миру, в частности в Италии, Франции, Калифорнии и Словении, он никогда не терял интереса к знаниям и взаимному обмену мнениями с энологами, винными экспертами, агрономами и даже фермерами. Сегодня Теодозио Буонджорно создает для своих требовательных почитателей изысканную коллекцию вин на винодельне I Buongiorno. 

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус богатый, округлый и сложный, но в то же время сбалансированный, с оттенками красных ягод, специй и табака, элегантными танинными нотками и достаточно продолжительным, приятным послевкусием.

Мягкий аромат с тонами красных и черных фруктов, сливового джема, табака и земли.

Рекомендуется подавать к стейку, ягненку, баранине, мясу на гриле.

"Nicolaus" — пожалуй, самое важное вино коллекции Буонджорно, созданное в результате тщательного отбора самых ценных апулийских сортов винограда и известных виноградников в районе Бриндизи. "Николаус" представляет собой изысканный купаж Негроамаро и Примитиво. Урожай собирается в конце сентября. Винификация включает 5-дневную ферментацию при контролируемой температуре 20 °C и яблочно-молочное брожение. Все процессы проводятся в стальных чанах.

I Buongiorno — не просто винодельня, а целая история Теодозио Буонджорно, известного ресторатора и изысканного сомелье, его кропотливого труда и постоянного поиска лучших виноградников (с учетом их возраста и особенностей терруара), история от лозы до бутылки. Связи Теодозио с увлекательной областью виноделия имеют очень древние корни. Теодозио, по сути, унаследовал страсть к высокому качеству и изысканным местным маркам от отца: в детстве Теодозио они вместе пополняли запасы вин, чтобы улучшить знаменитый винный погреб своей остерии. Огромное желание Теодозио стать профессиональным сомелье проистекает из этого опыта. Невероятно чуткий нюх вскоре помог построить ему блестящую карьеру. Теодозио не потребовалось много времени, чтобы стать экспертом и признанным дегустатором вин: он страстный перфекционист. Благодаря своему бесспорному таланту и природной склонности к "хорошему" и "красивому", Теодозио быстро достиг важных карьерных целей, таких как, например, сотрудничество в качестве селектора и дегустатора с одним из самых важных гидов для гурманов в Италии. За свою жизнь Теодозио посетил сотни винных погребов по всему миру, в частности в Италии, Франции, Калифорнии и Словении, он никогда не терял интереса к знаниям и взаимному обмену мнениями с энологами, винными экспертами, агрономами и даже фермерами. Сегодня Теодозио Буонджорно создает для своих требовательных почитателей изысканную коллекцию вин на винодельне I Buongiorno. 

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина отличается хорошей питкостью, балансом и структурой, он достаточно свежий, благодаря живой кислотности и обилию ягодных нот. Послевкусие гармоничное, умеренно пряное.

Выразительный аромат вина формируют ягодные и пряные оттенки.

Вино достаточно универсально и составит хорошую пару с различными блюдами: супами, пастой, ризотто, простыми и насыщенными блюдами из красного мяса или свежими сырами.

Вино "Modello" Rosso изготовлено из винограда сортов Рефоско, Рабозо и Мерло, выращенного в основном на виноградниках поместья Stra’ del Milione. Урожай собирают в различное время по мере созревания ягод, причем Рабозо собирают несколько позже остальных сортов. Мацерация в контакте с кожицей винограда длится, в зависимости от сорта, 10-20 дней. Ферментация сусла с добавлением отборных дрожжей при температуре 25-28 °С занимает 22 дня, затем следуете яблочно-молочное брожение. Выдерживают вино 4-10 месяцев в больших бочках из славонского дуба (70%) и в небольших французских дубовых баррелях (30%). Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Вегетационный цикл в 2020 году в Венето начался несколько раньше обычного, проблем во время цветения и завязывания плодов не наблюдалось. Для периода с марта по июль были характерны благоприятные умеренные температуры и оптимальное количество осадков. В июле и начале августа температура воздуха повысилась, после чего на равнинах Вальполичеллы последовали летние штормы, которые были интенсивными и создавали спорадические проблемы из-за проливных дождей и небольшого града, но, к счастью, они не причинили долговременного ущерба. Качество и здоровье винограда были хорошими, с нормальным уровнем сахара, как и в предыдущие годы.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина отличается хорошей питкостью, балансом и структурой, он достаточно свежий, благодаря живой кислотности и обилию ягодных нот. Послевкусие гармоничное, умеренно пряное.

Выразительный аромат вина формируют ягодные и пряные оттенки.

Вино достаточно универсально и составит хорошую пару с различными блюдами: супами, пастой, ризотто, простыми и насыщенными блюдами из красного мяса или свежими сырами.

Вино "Modello" Rosso изготовлено из винограда сортов Рефоско, Рабозо и Мерло, выращенного в основном на виноградниках поместья Stra’ del Milione. Урожай собирают в различное время по мере созревания ягод, причем Рабозо собирают несколько позже остальных сортов. Мацерация в контакте с кожицей винограда длится, в зависимости от сорта, 10-20 дней. Ферментация сусла с добавлением отборных дрожжей при температуре 25-28 °С занимает 22 дня, затем следуете яблочно-молочное брожение. Выдерживают вино 4-10 месяцев в больших бочках из славонского дуба (70%) и в небольших французских дубовых баррелях (30%). Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Вегетационный цикл в 2020 году в Венето начался несколько раньше обычного, проблем во время цветения и завязывания плодов не наблюдалось. Для периода с марта по июль были характерны благоприятные умеренные температуры и оптимальное количество осадков. В июле и начале августа температура воздуха повысилась, после чего на равнинах Вальполичеллы последовали летние штормы, которые были интенсивными и создавали спорадические проблемы из-за проливных дождей и небольшого града, но, к счастью, они не причинили долговременного ущерба. Качество и здоровье винограда были хорошими, с нормальным уровнем сахара, как и в предыдущие годы.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина щедрый, интенсивный, сбалансированный, повторяющий оттенки аромата, со слегка жевательными танинами, свежей кислотностью и затяжным, сухим послевкусием.

Ноты ежевики и дикой земляники, подчеркнутые оттенками мандариновой цедры, графита и трав, формируют соблазнительно пикантный аромат вина.

Вино идеально сочетается с блюдами из тушеной говядины, красного мяса и дичи, а также со зрелыми сырами.

Dorigo, Refosco dal Peduncolo Rosso — красное сухое вино, которое получают из винограда сорта Рефоско. Рефоско — местный фриульский сорт, который, как говорят, является дальним родственником Шираза. В нем есть мягкость и концентрация Шираза, а также уникальный минеральный аромат, который выделяет его и придает особую индивидуальность. Виноград выращивается на холмах Колли Орьентали, где расположены одни из самых престижных виноградников Фриули. Почвы представляют собой чередующиеся слои мергеля (известняковой глины) и песчаника. Виноградники находятся на небольшой возвышенности и защищены горным хребтом от холодных северных ветров.Сбор урожая для этого вина проходил в середине сентября. После сортировки и гребнеотделения приступают к винификации, которая проходит в стальных цистернах при низких регулируемых температурах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба, чтобы сгладить некоторую сортовую шероховатость.Зима 2020 года в Фриули-Венеция-Джулии была очень мягкой, без резких температурных колебаний. Мягкий март предвещал раннее распускание почек. Довольно засушливые апрель и май способствовали благоприятному цветению. Июнь был самым влажным месяцем лета, но благодаря стабильным воздушным потокам растения оставались здоровыми. В дальнейшем дождливые периоды регулярно чередовались с засушливыми, но не слишком жаркими, что помогало поддерживать в созревающем винограде идеальный баланс между сахаристостью и кислотностью.Производителем вина является итальянская компания Dorigo. История возникновения винодельческого дома Дориго берет свое начало в далеком 1966 году, когда семья приобрела два виноградника Ronc di Juri и Montsclapade, ранее не пользовавшихся популярностью. Основная задача, которая стояла перед новыми владельцами — это возрождение потенциальных терруаров. Для этого были использованы множественные инновации, в частности увеличение плотности посадки, а также машинная обработка лоз. Несколько позже, когда были заметны результаты плодотворного труда, был полностью изменен процесс винификации, виноград стали собирать исключительно ручным способом, подвергая грозди строгому триажу. Для сохранения аромата во время отжима, используется метод криоэкстракции.  

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина щедрый, интенсивный, сбалансированный, повторяющий оттенки аромата, со слегка жевательными танинами, свежей кислотностью и затяжным, сухим послевкусием.

Ноты ежевики и дикой земляники, подчеркнутые оттенками мандариновой цедры, графита и трав, формируют соблазнительно пикантный аромат вина.

Вино идеально сочетается с блюдами из тушеной говядины, красного мяса и дичи, а также со зрелыми сырами.

Dorigo, Refosco dal Peduncolo Rosso — красное сухое вино, которое получают из винограда сорта Рефоско. Рефоско — местный фриульский сорт, который, как говорят, является дальним родственником Шираза. В нем есть мягкость и концентрация Шираза, а также уникальный минеральный аромат, который выделяет его и придает особую индивидуальность. Виноград выращивается на холмах Колли Орьентали, где расположены одни из самых престижных виноградников Фриули. Почвы представляют собой чередующиеся слои мергеля (известняковой глины) и песчаника. Виноградники находятся на небольшой возвышенности и защищены горным хребтом от холодных северных ветров.Сбор урожая для этого вина проходил в середине сентября. После сортировки и гребнеотделения приступают к винификации, которая проходит в стальных цистернах при низких регулируемых температурах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба, чтобы сгладить некоторую сортовую шероховатость.Зима 2020 года в Фриули-Венеция-Джулии была очень мягкой, без резких температурных колебаний. Мягкий март предвещал раннее распускание почек. Довольно засушливые апрель и май способствовали благоприятному цветению. Июнь был самым влажным месяцем лета, но благодаря стабильным воздушным потокам растения оставались здоровыми. В дальнейшем дождливые периоды регулярно чередовались с засушливыми, но не слишком жаркими, что помогало поддерживать в созревающем винограде идеальный баланс между сахаристостью и кислотностью.Производителем вина является итальянская компания Dorigo. История возникновения винодельческого дома Дориго берет свое начало в далеком 1966 году, когда семья приобрела два виноградника Ronc di Juri и Montsclapade, ранее не пользовавшихся популярностью. Основная задача, которая стояла перед новыми владельцами — это возрождение потенциальных терруаров. Для этого были использованы множественные инновации, в частности увеличение плотности посадки, а также машинная обработка лоз. Несколько позже, когда были заметны результаты плодотворного труда, был полностью изменен процесс винификации, виноград стали собирать исключительно ручным способом, подвергая грозди строгому триажу. Для сохранения аромата во время отжима, используется метод криоэкстракции.  

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета с вишневым оттенком.

Вино демонстрирует богатый, округлый, прекрасно сбалансированный вкус с соблазнительными нотами спелой вишни и темного шоколада, освежающей кислотностью, выраженными танинами и удивительно долгим, слегка пряным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки лесных ягод, синих цветов, миндаля, подлеска, колы и пряных трав.

Вино идеально дополнит вкус колбас, приготовленного на гриле мяса, барбекю, тушеных и жареных овощей. Его подают к отварному мясу с острыми соусами, пасте с томатным соусом и сырам.

Вино "Fonterutoli" Chianti Classico, первый выпуск которого состоялся в 1900-м году, изготовлено из винограда, выращенного на 120 небольших участках, основная часть которого пошла на создание главного вина хозяйства — "Кастелло Фонтерутоли". Купаж состоит из доминирующего винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшой части сортов Мальвазия Нера и Колорино, выращенных на высоте 220-550 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет от 12 до 30 лет. Урожай собирают вручную с 14 сентября. Ферментация при контролируемой температуре 26-28 ºС длится 16-18 дней. Затем вино выдерживают на протяжении 12 месяцев в небольших французских дубовых бочках объемом 225 и 500 литров, 40% из которых — новые. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться в период с 2021 по 2027 год. Хозяевами Фонтерутоли являются маркизы Маццеи, которые также владеют хозяйствами "Зисола" на Сицилии и "Тенута Белгуардо" в Тоскане. Они сыграли важную роль в тосканской истории виноделия: благодаря Маццеи в 1398 году появилось название вина "Кьянти". Сегодня семья Маццеи владеет 470 га виноградников, 69 га из которых занимают виноградники хозяйства Фонтерутоли, расположенные в 4-х отдельных зонах: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из факторов, определяющих высокую концентрированность и комплексный аромат вин Фонтерутоли, является поддержка невысокой урожайности лоз: с 1 га получают не более 40 гектолитров винограда. Характерные особенности ягод, произрастающих на различных территориях, также влияют на формирование вкуса вина. Ягоды, собранные с невысоких участков в Сиепи и Бельведере, формируют мощную структуру, а клоны с более высоких участков Фонтерутоли и Бадьола придают вину богатство и элегантность. Сбору урожая уделяется особое внимание: виноград на различных участках собирают только вручную в различное время, когда ягоды достигнут оптимальной зрелости. Процесс изготовления вин происходит под контролем легендарного агронома-энолога Карло Феррини, награжденного Гамберо Россо титулом "Винодел года" в 2000 году.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета с вишневым оттенком.

Вино демонстрирует богатый, округлый, прекрасно сбалансированный вкус с соблазнительными нотами спелой вишни и темного шоколада, освежающей кислотностью, выраженными танинами и удивительно долгим, слегка пряным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки лесных ягод, синих цветов, миндаля, подлеска, колы и пряных трав.

Вино идеально дополнит вкус колбас, приготовленного на гриле мяса, барбекю, тушеных и жареных овощей. Его подают к отварному мясу с острыми соусами, пасте с томатным соусом и сырам.

Вино "Fonterutoli" Chianti Classico, первый выпуск которого состоялся в 1900-м году, изготовлено из винограда, выращенного на 120 небольших участках, основная часть которого пошла на создание главного вина хозяйства — "Кастелло Фонтерутоли". Купаж состоит из доминирующего винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшой части сортов Мальвазия Нера и Колорино, выращенных на высоте 220-550 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет от 12 до 30 лет. Урожай собирают вручную с 14 сентября. Ферментация при контролируемой температуре 26-28 ºС длится 16-18 дней. Затем вино выдерживают на протяжении 12 месяцев в небольших французских дубовых бочках объемом 225 и 500 литров, 40% из которых — новые. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться в период с 2021 по 2027 год. Хозяевами Фонтерутоли являются маркизы Маццеи, которые также владеют хозяйствами "Зисола" на Сицилии и "Тенута Белгуардо" в Тоскане. Они сыграли важную роль в тосканской истории виноделия: благодаря Маццеи в 1398 году появилось название вина "Кьянти". Сегодня семья Маццеи владеет 470 га виноградников, 69 га из которых занимают виноградники хозяйства Фонтерутоли, расположенные в 4-х отдельных зонах: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из факторов, определяющих высокую концентрированность и комплексный аромат вин Фонтерутоли, является поддержка невысокой урожайности лоз: с 1 га получают не более 40 гектолитров винограда. Характерные особенности ягод, произрастающих на различных территориях, также влияют на формирование вкуса вина. Ягоды, собранные с невысоких участков в Сиепи и Бельведере, формируют мощную структуру, а клоны с более высоких участков Фонтерутоли и Бадьола придают вину богатство и элегантность. Сбору урожая уделяется особое внимание: виноград на различных участках собирают только вручную в различное время, когда ягоды достигнут оптимальной зрелости. Процесс изготовления вин происходит под контролем легендарного агронома-энолога Карло Феррини, награжденного Гамберо Россо титулом "Винодел года" в 2000 году.

В бокале можно полюбоваться интенсивным красным цветом с фиолетовыми отблесками.

Вкус полнотелый, смелый, мясистый, приятно пьянящий, пряный и слегка жевательный, с оттенками черного шоколада и терпкой вишни, мягкими танинами и долгим послевкусием с нюансами какао, перца и мацерированных фруктов.

Интенсивный, стойкий и богатый аромат кружит голову нотами смородины, ежевики, гвоздики, джема из ежевики, фиалки, фиников, сосновой коры и корицы, переплетающимися с тонами сахарной сливы и легким оттенком черной лакрицы.

Превосходно сочетается со зрелыми сырами и красным мясом, особенно тушеным или жареным.

Pajaru, "Paritaru" Negroamaro, Puglia IGT — красное полусухое вино, которое отдает дань уважения мастеру, построившему пахару, его мастерству и знаниям. Пахара — сельская постройка, возведенная методом сухих стен и используемая в качестве убежища фермерами и пастухами. "Паритару" по-прежнему является символом мудрости и опыта, необходимых для создания великого вина. "Paritaru" — это плод народной мудрости, которая с годами превратилась в искусство виноделия. Для создания вина используется виноград сорта Негроамаро, который выращивается органическими методами на виноградниках хозяйства Пайару. Урожайность с гектара не превышает 130 ц. Сбор урожая проходит во второй декаде сентября. Длительная мацерация на кожице занимает 30 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °C. Семья де Черкьо всегда придерживалась философии спонтанного брожения. Этот метод виноделия является доказательством того, что истинная работа начинается на виноградниках, где целенаправленные методы выращивания имеют большое значение для обеспечения того, чтобы большее количество диких дрожжей попадало в погреб и участвовало в естественном процессе трансформации винограда в вино. Семья привержена этому производственному подходу, и каждая бутылка вина предлагает только щедрость матери-природы, является чистейшим выражением терруара своего происхождения, способным вызвать самые характерные ощущения. Выдерживается вино в тонно из французского и славонского дуба, 20% из которых — новые, 80% — второго наполнения, в течение 6 месяцев и бутылках после розлива на протяжении еще 4 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.В конце 1960-х годов, во время одной из своих многочисленных поездок в Апулию в качестве торговца вином, дедушка Лаурентино де Черкьо наткнулся на семью пастухов, стоявших на обочине дороги после того, как его машина сломалась. Пастухи помогли ему снова завести машину и попросили подвезти их домой. Дом находился неподалеку. Они проехали мимо прекрасных виноградников, которые, как де Черкьо позже узнал, принадлежали пастухам. Придя в пахару, сельскую постройку из гипсокартона, типичную для района Саленто, где жили местные пастухи, они предложили ему бокал вина и кусок сыра Пекорино собственного производства, спросив, что привело де Черкьо в отдаленный район Южной Италии. Дедушка Лаурентино рассказал им, что ищет самый красивый виноградник в Апулии, чтобы производить уникальное вино. Пастухи переговаривались на своем местном наречии, внезапно вышли из комнаты и через несколько минут вернулись. Несколько слов и рукопожатие, и на свет появилось хозяйство Tenuta del Pajaru, дань уважения той семье трудолюбивых людей, которая дала дедушке Лаурентино шанс продолжить осуществление своей мечты.Пайару находится в Мандурии, в нескольких километрах от моря, на территории, которая охватывает земли, известные как Великая Греция, вплоть до полуострова Саленто. Это бескрайние просторы охряно-красной земли, вызывающей ощущение тепла с первого взгляда, и вековые оливковые рощи. Местные известняковые почвы содержат высокие концентрации гидроксидов железа и алюминия, элементов кварца и глинистых минералов. Несмотря на мягкий климат и большое количество солнечных дней в году, этот район, тем не менее, представляет собой сложную задачу для земледелия из-за большого количества плотного известняка, требующего жертв и самоотверженности в работе. Здесь выращивают только лозы, произрастающие в центрально-южной части Апулии и на полуострове Саленто: Неро ди Троя, Примитиво и Негроамаро. Производимые Пайару вина — теплые и ласкающие, результат изнурительного ручного труда, который до сих пор происходит под палящим солнцем, как это делалось на протяжении многих поколений.

История Famiglia de Cerchio начинается в 1970 году, когда прадедушка Винченцо отправился в Неаполь на своей повозке, чтобы завершить переговоры о покупке участка площадью около 20 га, расположенного вокруг смотровой башни. Земля находилась в Абруццо, и он покупал ее у семьи Замбра, давшей свое имя башне, которая называлась Torre Zambra. Прадедушка Винченцо посадил первые лозы Монтепульчано и Треббьяно в этом регионе и ухаживал за ними почти 30 лет, пока Вторая мировая война не охватила этот район и не уничтожила виноградники, оставив семью без гроша в кармане. Во время войны зять Винченцо Лаурентино де Черкьо был солдатом итальянской армии и попал в плен к нацистским войскам. Сначала он попал в Германию, а затем — в Польшу. Он смог вернуться домой в Абруццо только в 1947 году, и когда он это сделал, то полностью посвятил себя восстановлению семейного поместья. Лаурентино начал свой трудный путь, заново посадив снесенные виноградники и начав строительство первого погреба. В 1961 году был винифицирован первый урожай Торре Замбра, и винодельня Фамилья де Черкьо стала одной из самых уважаемых в Абруццо.В последующие годы он продолжал заниматься не только виноградарством на уже принадлежащих ему землях, но и сделал акцент на расширение владений, покупая земельные участки и выращивая виноград в различных районах юга Италии. Его видение заключалось в том, чтобы усилить потенциал великих автохтонных итальянских сортов винограда для создания уникальных вин. С годами его мечта стала реальностью, и сорта, которые когда-то были неизвестны или забыты, теперь ценятся любителями вина во всем мире. Сегодня винодельня находится в руках Федерико де Черкьо, представителя четвертого поколения этой винодельческой семьи. Самоотверженно занимаясь виноградарством и виноделием, он расширил площади виноградников в семейных поместьях и закладывает виноградники в новых регионах. Федерико продолжает и укрепляет миссию своего деда, движимый новой страстью и желанием поделиться с любителями вина со всего мира незабываемыми ощущениями, которые могут принести только великие местные лозы. Сегодня Фамилья де Черкьо владеет 5 поместьями: Torre Zambra, Pajaru, Idi di Marzo, Peri Peri и Dominio Imperfetto. Каждое поместье, принадлежащее Famiglia de Cerchio отличается уникальным стилем виноделия. Растущая осведомленность об окружающей среде убедила семью де Черкьо внедрить методы органического виноградарства во всех своих поместьях. Уважение к естественному циклу, неинвазивные методы выращивания и работы, направленные на то, чтобы продемонстрировать природные и аутентичные черты каждого района, на протяжении многих лет в центре философии семьи де Черкьо.

В бокале можно полюбоваться интенсивным красным цветом с фиолетовыми отблесками.

Вкус полнотелый, смелый, мясистый, приятно пьянящий, пряный и слегка жевательный, с оттенками черного шоколада и терпкой вишни, мягкими танинами и долгим послевкусием с нюансами какао, перца и мацерированных фруктов.

Интенсивный, стойкий и богатый аромат кружит голову нотами смородины, ежевики, гвоздики, джема из ежевики, фиалки, фиников, сосновой коры и корицы, переплетающимися с тонами сахарной сливы и легким оттенком черной лакрицы.

Превосходно сочетается со зрелыми сырами и красным мясом, особенно тушеным или жареным.

Pajaru, "Paritaru" Negroamaro, Puglia IGT — красное полусухое вино, которое отдает дань уважения мастеру, построившему пахару, его мастерству и знаниям. Пахара — сельская постройка, возведенная методом сухих стен и используемая в качестве убежища фермерами и пастухами. "Паритару" по-прежнему является символом мудрости и опыта, необходимых для создания великого вина. "Paritaru" — это плод народной мудрости, которая с годами превратилась в искусство виноделия. Для создания вина используется виноград сорта Негроамаро, который выращивается органическими методами на виноградниках хозяйства Пайару. Урожайность с гектара не превышает 130 ц. Сбор урожая проходит во второй декаде сентября. Длительная мацерация на кожице занимает 30 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °C. Семья де Черкьо всегда придерживалась философии спонтанного брожения. Этот метод виноделия является доказательством того, что истинная работа начинается на виноградниках, где целенаправленные методы выращивания имеют большое значение для обеспечения того, чтобы большее количество диких дрожжей попадало в погреб и участвовало в естественном процессе трансформации винограда в вино. Семья привержена этому производственному подходу, и каждая бутылка вина предлагает только щедрость матери-природы, является чистейшим выражением терруара своего происхождения, способным вызвать самые характерные ощущения. Выдерживается вино в тонно из французского и славонского дуба, 20% из которых — новые, 80% — второго наполнения, в течение 6 месяцев и бутылках после розлива на протяжении еще 4 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.В конце 1960-х годов, во время одной из своих многочисленных поездок в Апулию в качестве торговца вином, дедушка Лаурентино де Черкьо наткнулся на семью пастухов, стоявших на обочине дороги после того, как его машина сломалась. Пастухи помогли ему снова завести машину и попросили подвезти их домой. Дом находился неподалеку. Они проехали мимо прекрасных виноградников, которые, как де Черкьо позже узнал, принадлежали пастухам. Придя в пахару, сельскую постройку из гипсокартона, типичную для района Саленто, где жили местные пастухи, они предложили ему бокал вина и кусок сыра Пекорино собственного производства, спросив, что привело де Черкьо в отдаленный район Южной Италии. Дедушка Лаурентино рассказал им, что ищет самый красивый виноградник в Апулии, чтобы производить уникальное вино. Пастухи переговаривались на своем местном наречии, внезапно вышли из комнаты и через несколько минут вернулись. Несколько слов и рукопожатие, и на свет появилось хозяйство Tenuta del Pajaru, дань уважения той семье трудолюбивых людей, которая дала дедушке Лаурентино шанс продолжить осуществление своей мечты.Пайару находится в Мандурии, в нескольких километрах от моря, на территории, которая охватывает земли, известные как Великая Греция, вплоть до полуострова Саленто. Это бескрайние просторы охряно-красной земли, вызывающей ощущение тепла с первого взгляда, и вековые оливковые рощи. Местные известняковые почвы содержат высокие концентрации гидроксидов железа и алюминия, элементов кварца и глинистых минералов. Несмотря на мягкий климат и большое количество солнечных дней в году, этот район, тем не менее, представляет собой сложную задачу для земледелия из-за большого количества плотного известняка, требующего жертв и самоотверженности в работе. Здесь выращивают только лозы, произрастающие в центрально-южной части Апулии и на полуострове Саленто: Неро ди Троя, Примитиво и Негроамаро. Производимые Пайару вина — теплые и ласкающие, результат изнурительного ручного труда, который до сих пор происходит под палящим солнцем, как это делалось на протяжении многих поколений.

История Famiglia de Cerchio начинается в 1970 году, когда прадедушка Винченцо отправился в Неаполь на своей повозке, чтобы завершить переговоры о покупке участка площадью около 20 га, расположенного вокруг смотровой башни. Земля находилась в Абруццо, и он покупал ее у семьи Замбра, давшей свое имя башне, которая называлась Torre Zambra. Прадедушка Винченцо посадил первые лозы Монтепульчано и Треббьяно в этом регионе и ухаживал за ними почти 30 лет, пока Вторая мировая война не охватила этот район и не уничтожила виноградники, оставив семью без гроша в кармане. Во время войны зять Винченцо Лаурентино де Черкьо был солдатом итальянской армии и попал в плен к нацистским войскам. Сначала он попал в Германию, а затем — в Польшу. Он смог вернуться домой в Абруццо только в 1947 году, и когда он это сделал, то полностью посвятил себя восстановлению семейного поместья. Лаурентино начал свой трудный путь, заново посадив снесенные виноградники и начав строительство первого погреба. В 1961 году был винифицирован первый урожай Торре Замбра, и винодельня Фамилья де Черкьо стала одной из самых уважаемых в Абруццо.В последующие годы он продолжал заниматься не только виноградарством на уже принадлежащих ему землях, но и сделал акцент на расширение владений, покупая земельные участки и выращивая виноград в различных районах юга Италии. Его видение заключалось в том, чтобы усилить потенциал великих автохтонных итальянских сортов винограда для создания уникальных вин. С годами его мечта стала реальностью, и сорта, которые когда-то были неизвестны или забыты, теперь ценятся любителями вина во всем мире. Сегодня винодельня находится в руках Федерико де Черкьо, представителя четвертого поколения этой винодельческой семьи. Самоотверженно занимаясь виноградарством и виноделием, он расширил площади виноградников в семейных поместьях и закладывает виноградники в новых регионах. Федерико продолжает и укрепляет миссию своего деда, движимый новой страстью и желанием поделиться с любителями вина со всего мира незабываемыми ощущениями, которые могут принести только великие местные лозы. Сегодня Фамилья де Черкьо владеет 5 поместьями: Torre Zambra, Pajaru, Idi di Marzo, Peri Peri и Dominio Imperfetto. Каждое поместье, принадлежащее Famiglia de Cerchio отличается уникальным стилем виноделия. Растущая осведомленность об окружающей среде убедила семью де Черкьо внедрить методы органического виноградарства во всех своих поместьях. Уважение к естественному циклу, неинвазивные методы выращивания и работы, направленные на то, чтобы продемонстрировать природные и аутентичные черты каждого района, на протяжении многих лет в центре философии семьи де Черкьо.

У вина красно-гранатовый цвет с пурпурными бликами.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает выразительным, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черник, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино подается к блюдам из мяса птицы, тушеному и жареному красному мясу, супам, бобовым, сырам среднего возраста, копченостям и колбасным изделиям.

Линейка вин "I Feudi di Romans" была рождена благодаря безграничному уважению, любви и преклонению перед силой дарующей жизнь земли. Богатые плодородные почвы вдоль реки Исонцо стали колыбелью для элегантных, изумительных в своей чистоте вин.Вино "I Feudi di Romans" Refosco изготовлено из винограда сорта Рефоско, который произрастает на виноградниках в области Фриули Исонцо. Район раскинулся на аллювиальных почвах вдоль реки Исонцо к югу от Коллио, отсюда и его название — Фриули Исонцо. Река делит зону на две части. Левый берег примечателен своими бедными меловыми и глинистыми почвами, смешанными с красным гравием, в то время как почвы правого берега — особенно меловые и слоистые, с белым гравием. Русло реки постоянно смещается, что приводит к наводнениям, обогащающим почвы виноградников питательными веществами. Во Фриули Исонцо преобладает морской климат с большим количеством осадков, чем во многих других районах региона. Близлежащая Адриатика является постоянным источником теплого ветра в течение дня, а с гор на севере дуют прохладные ночные бризы. Значительные суточные колебания температур создают идеальные условия для выращивания винограда и производства уникальных высококачественных вин. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Виноград подвергается дестеблированию с последующей ферментацией с ежедневным погружением шапки при строго контролируемой температуре 28 °С в течение 12 дней, что позволяет полностью извлечь красящие и дубильные вещества из кожицы винограда. После отделения сока от мезги путем мягкого прессования осуществляется выдержка на протяжении 1 месяца в стальных резервуарах. Затем вино переливается в бочки из славонского дуба, в которых оно выдерживается еще 8 месяцев.

У вина красно-гранатовый цвет с пурпурными бликами.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает выразительным, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черник, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино подается к блюдам из мяса птицы, тушеному и жареному красному мясу, супам, бобовым, сырам среднего возраста, копченостям и колбасным изделиям.

Линейка вин "I Feudi di Romans" была рождена благодаря безграничному уважению, любви и преклонению перед силой дарующей жизнь земли. Богатые плодородные почвы вдоль реки Исонцо стали колыбелью для элегантных, изумительных в своей чистоте вин.Вино "I Feudi di Romans" Refosco изготовлено из винограда сорта Рефоско, который произрастает на виноградниках в области Фриули Исонцо. Район раскинулся на аллювиальных почвах вдоль реки Исонцо к югу от Коллио, отсюда и его название — Фриули Исонцо. Река делит зону на две части. Левый берег примечателен своими бедными меловыми и глинистыми почвами, смешанными с красным гравием, в то время как почвы правого берега — особенно меловые и слоистые, с белым гравием. Русло реки постоянно смещается, что приводит к наводнениям, обогащающим почвы виноградников питательными веществами. Во Фриули Исонцо преобладает морской климат с большим количеством осадков, чем во многих других районах региона. Близлежащая Адриатика является постоянным источником теплого ветра в течение дня, а с гор на севере дуют прохладные ночные бризы. Значительные суточные колебания температур создают идеальные условия для выращивания винограда и производства уникальных высококачественных вин. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Виноград подвергается дестеблированию с последующей ферментацией с ежедневным погружением шапки при строго контролируемой температуре 28 °С в течение 12 дней, что позволяет полностью извлечь красящие и дубильные вещества из кожицы винограда. После отделения сока от мезги путем мягкого прессования осуществляется выдержка на протяжении 1 месяца в стальных резервуарах. Затем вино переливается в бочки из славонского дуба, в которых оно выдерживается еще 8 месяцев.

У вина красно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, подлеска, пряностей и трав.

Вино предпочтительно подавать к барбекю, жареному красному мясу, тушеному мясу, рагу из говядины или выдержанным сырам. Перед подачей рекомендуется аэрация.

"Nipozzano" Chianti Rufina Riserva производится недалеко от Флоренции в Кастелло ди Нипоццано, флагманском хозяйстве семьи Фрескобальди, являющимся символом многовековой истории дома Фрескобальди и символом традиционного тосканского виноделия. Вино "Нипоццано" Ризерва вошло в список "Tор-100" влиятельного журнала "Wine Spectator", а также было названо «Вином года», возглавив "Tоp-100" от "Wine Enthusiast".Виноградники Кастелло ди Нипоццано расположены на высоте от 250 до 500 метров над уровнем моря и занимают 250 гектаров юго-восточной экспозиции. Почвы сухие, каменистые, глинисто-известняковые, хорошо дренированные. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 виноградных лоз на гектар. Сбор урожая для создания вина "Нипоццано" Кьянти Руфина Ризерва был закончен в начале октября. Ферментация для каждого сорта в отдельности производилась в стальных чанах в течение 13 дней при температуре не ниже 30 °C, затем была проведена 25-дневная мацерация с частыми перекачками и яблочно-молочное брожение. Вино было выдержано сначала 24 месяца в двух- и трехлетних барриках, а затем 3 месяца в бутылках. Потенциал хранения винтажа 2020 года составляет 8-12 лет. Перед подачей рекомендуется аэрация.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

У вина красно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, подлеска, пряностей и трав.

Вино предпочтительно подавать к барбекю, жареному красному мясу, тушеному мясу, рагу из говядины или выдержанным сырам. Перед подачей рекомендуется аэрация.

"Nipozzano" Chianti Rufina Riserva производится недалеко от Флоренции в Кастелло ди Нипоццано, флагманском хозяйстве семьи Фрескобальди, являющимся символом многовековой истории дома Фрескобальди и символом традиционного тосканского виноделия. Вино "Нипоццано" Ризерва вошло в список "Tор-100" влиятельного журнала "Wine Spectator", а также было названо «Вином года», возглавив "Tоp-100" от "Wine Enthusiast".Виноградники Кастелло ди Нипоццано расположены на высоте от 250 до 500 метров над уровнем моря и занимают 250 гектаров юго-восточной экспозиции. Почвы сухие, каменистые, глинисто-известняковые, хорошо дренированные. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 виноградных лоз на гектар. Сбор урожая для создания вина "Нипоццано" Кьянти Руфина Ризерва был закончен в начале октября. Ферментация для каждого сорта в отдельности производилась в стальных чанах в течение 13 дней при температуре не ниже 30 °C, затем была проведена 25-дневная мацерация с частыми перекачками и яблочно-молочное брожение. Вино было выдержано сначала 24 месяца в двух- и трехлетних барриках, а затем 3 месяца в бутылках. Потенциал хранения винтажа 2020 года составляет 8-12 лет. Перед подачей рекомендуется аэрация.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Насыщенный вишнево-красный цвет.

Вкус развитый, с сочными и свежими нотами красных ягод и трав, поддерживаемыми живой кислотностью и достаточно мягкой танинной структурой. Послевкусие продолжительное, сухое.

Ноты табака, кожи и лакрицы, подчеркнутые сочными вишневыми тонами, солируют в аромате этого винтажа.

Рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса, мясом, приготовленным на гриле, тушеной говядиной со специями, пастой с мясным соусом, пиццей и закусками.

Fattoria Selvapiana, Chianti Rufina DOCG — классическое вино Фаттория Сельвапьяна, выражение тесной связи между Санджовезе и землей Руфина. Купаж в зависимости от винтажа может быть дополнен небольшой долей Канайоло, Колорино и Мальвазия Нера. Почвы виноградников — сухие, каменистые, хорошо дренированные, содержат известняк и глину. Участки располагаются на высоте около 300 метров над уровнем моря. Виноград собирается частично вручную (60%) и частично механическим (40%) способом. Винификация осуществляется исключительно с использованием природных дрожжей в стальных чанах при контролируемой температуре 28-30 °С и длится 25 дней. Этот процесс сопровождается регулярным ремонтажем (дважды в день) и делестажем (раз в день). Малолактическая ферментация традиционно проводится в ботти и сменяется выдержкой, которая длится не менее 10 месяцев. Перед бутилированием проводится щадящая фильтрация. Далее вино еще около месяца дозревает в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Поместье Selvapiana в Средневековые времена было одной из часовых вышек вдоль реки Сите, построенное для защиты Флоренции с северо-восточной части границу. В эпоху Возрождения здание преобразовали в летнюю резиденцию для благородных семей и епископов Флоренции. В 1827 году поместье приобрел Микеле Джунтини, успешный банкир и предок нынешнего владельца, Франческо Джунтини.Франческо Джунтини всегда верил в уникальность и мощный потенциал региона Руфина. Именно он стал одним из первых Тосканских производителей вина, кто создал вино класса Ризерва только из одного сорта винограда Санджовезе. С 1997 года Fattoria Selvapiana находится под управлением сыновей Франческо, Federico и Silvia. Помимо виноградников, на территории хозяйства расположены оливковые рощи, представляющие большую ценность.

Насыщенный вишнево-красный цвет.

Вкус развитый, с сочными и свежими нотами красных ягод и трав, поддерживаемыми живой кислотностью и достаточно мягкой танинной структурой. Послевкусие продолжительное, сухое.

Ноты табака, кожи и лакрицы, подчеркнутые сочными вишневыми тонами, солируют в аромате этого винтажа.

Рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса, мясом, приготовленным на гриле, тушеной говядиной со специями, пастой с мясным соусом, пиццей и закусками.

Fattoria Selvapiana, Chianti Rufina DOCG — классическое вино Фаттория Сельвапьяна, выражение тесной связи между Санджовезе и землей Руфина. Купаж в зависимости от винтажа может быть дополнен небольшой долей Канайоло, Колорино и Мальвазия Нера. Почвы виноградников — сухие, каменистые, хорошо дренированные, содержат известняк и глину. Участки располагаются на высоте около 300 метров над уровнем моря. Виноград собирается частично вручную (60%) и частично механическим (40%) способом. Винификация осуществляется исключительно с использованием природных дрожжей в стальных чанах при контролируемой температуре 28-30 °С и длится 25 дней. Этот процесс сопровождается регулярным ремонтажем (дважды в день) и делестажем (раз в день). Малолактическая ферментация традиционно проводится в ботти и сменяется выдержкой, которая длится не менее 10 месяцев. Перед бутилированием проводится щадящая фильтрация. Далее вино еще около месяца дозревает в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Поместье Selvapiana в Средневековые времена было одной из часовых вышек вдоль реки Сите, построенное для защиты Флоренции с северо-восточной части границу. В эпоху Возрождения здание преобразовали в летнюю резиденцию для благородных семей и епископов Флоренции. В 1827 году поместье приобрел Микеле Джунтини, успешный банкир и предок нынешнего владельца, Франческо Джунтини.Франческо Джунтини всегда верил в уникальность и мощный потенциал региона Руфина. Именно он стал одним из первых Тосканских производителей вина, кто создал вино класса Ризерва только из одного сорта винограда Санджовезе. С 1997 года Fattoria Selvapiana находится под управлением сыновей Франческо, Federico и Silvia. Помимо виноградников, на территории хозяйства расположены оливковые рощи, представляющие большую ценность.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина пикантный, танинный, насыщенный, с яркими, смягчающимися с возрастом танинами и затяжным послевкусием, в котором в зрелом вине проявляется приятная горчинка.

Интенсивный и приятный многослойный аромат вина раскрывается тонами красных и черных ягод, к которым с возрастом присоединяются смолистые оттенки.

Вино прекрасно сочетается с жареным и тушеным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, и дичью.

Вино "Tenuta Sant'Helena" Refosco dal Peduncolo Rosso создается из превосходного автохтонного винограда сорта Рефоско, который передает лучшие фриульские традиции и раскрывает максимальную мощь за время медленного созревания в дубовых бочках. Вино обладает насыщенным, танинным, стойким вкусом и интенсивным, слегка смолистым ароматом. Урожай для изготовления вина собирается вручную и частично (20%) подвяливается в течение восьми недель. После 25-дневной мацерации с регулярным погружением шапки сусла вино выдерживается в бочках из славонского и французского дуба объемом 30-60 гл около 18 месяцев. Рефоско идеально подойдет к традиционным мясным блюдам, дичи и блюдам, приготовленным на гриле. Потенциал хранения вина может достигать 8 лет. Владелец торговой марки Fantinel, Марио Фантинель ранее содержал несколько отелей и ресторанов. Несмотря на свой успех в этой сфере, в один прекрасный момент его буквально потянуло к земле, в результате чего и появилось семейное предприятие Фантинель во Фриули. В производстве своих вин Марио продолжал руководствоваться тем же принципом, благодаря которому ранее он добился признания в отельно-ресторанном бизнесе: абсолютное качество во всем! Чуткость и внимание Марио Фантинель к малейшим деталям позволили производить вина с уникальным и неповторимым характером.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина пикантный, танинный, насыщенный, с яркими, смягчающимися с возрастом танинами и затяжным послевкусием, в котором в зрелом вине проявляется приятная горчинка.

Интенсивный и приятный многослойный аромат вина раскрывается тонами красных и черных ягод, к которым с возрастом присоединяются смолистые оттенки.

Вино прекрасно сочетается с жареным и тушеным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, и дичью.

Вино "Tenuta Sant'Helena" Refosco dal Peduncolo Rosso создается из превосходного автохтонного винограда сорта Рефоско, который передает лучшие фриульские традиции и раскрывает максимальную мощь за время медленного созревания в дубовых бочках. Вино обладает насыщенным, танинным, стойким вкусом и интенсивным, слегка смолистым ароматом. Урожай для изготовления вина собирается вручную и частично (20%) подвяливается в течение восьми недель. После 25-дневной мацерации с регулярным погружением шапки сусла вино выдерживается в бочках из славонского и французского дуба объемом 30-60 гл около 18 месяцев. Рефоско идеально подойдет к традиционным мясным блюдам, дичи и блюдам, приготовленным на гриле. Потенциал хранения вина может достигать 8 лет. Владелец торговой марки Fantinel, Марио Фантинель ранее содержал несколько отелей и ресторанов. Несмотря на свой успех в этой сфере, в один прекрасный момент его буквально потянуло к земле, в результате чего и появилось семейное предприятие Фантинель во Фриули. В производстве своих вин Марио продолжал руководствоваться тем же принципом, благодаря которому ранее он добился признания в отельно-ресторанном бизнесе: абсолютное качество во всем! Чуткость и внимание Марио Фантинель к малейшим деталям позволили производить вина с уникальным и неповторимым характером.

Обладает рубиново-красным цветом.

Вкус округлый, сбалансированный, полнотелый, с шелковистой текстурой, нотами сливы, кожи, земли и табака, подкрепленными плотной матрицей танинов. Послевкусие долгое и интригующее.

Щедрый, многогранный аромат раскрывается оттенками красных фруктов, спелых ягод, цветов фиалки, ванили, земли и пряностей.

Вино идеально дополнит вкус колбас, приготовленного на гриле мяса, барбекю, тушеных и жареных овощей. Его подают к отварному мясу с острыми соусами, пасте с томатным соусом и сырам.

Вино "Fonterutoli" Chianti Classico, первый выпуск которого состоялся в 1900-м году, изготовлено из винограда, выращенного на 120 небольших участках, основная часть которого пошла на создание главного вина хозяйства — "Кастелло Фонтерутоли". Купаж состоит из доминирующего винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшой части сортов Мальвазия Нера и Колорино, выращенных на высоте 220-550 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет от 12 до 30 лет. Урожай собирают вручную с 14 сентября. Ферментация при контролируемой температуре 26-28 ºС длится 16-18 дней. Затем вино выдерживают на протяжении 12 месяцев в небольших французских дубовых бочках объемом 225 и 500 литров, 40% из которых — новые. На пике зрелости винтаж 2020 года будет находиться в период с 2022 по 2028 год. Хозяевами Фонтерутоли являются маркизы Маццеи, которые также владеют хозяйствами "Зисола" на Сицилии и "Тенута Белгуардо" в Тоскане. Они сыграли важную роль в тосканской истории виноделия: благодаря Маццеи в 1398 году появилось название вина "Кьянти". Сегодня семья Маццеи владеет 470 га виноградников, 69 га из которых занимают виноградники хозяйства Фонтерутоли, расположенные в 4-х отдельных зонах: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из факторов, определяющих высокую концентрированность и комплексный аромат вин Фонтерутоли, является поддержка невысокой урожайности лоз: с 1 га получают не более 40 гектолитров винограда. Характерные особенности ягод, произрастающих на различных территориях, также влияют на формирование вкуса вина. Ягоды, собранные с невысоких участков в Сиепи и Бельведере, формируют мощную структуру, а клоны с более высоких участков Фонтерутоли и Бадьола придают вину богатство и элегантность. Сбору урожая уделяется особое внимание: виноград на различных участках собирают только вручную в различное время, когда ягоды достигнут оптимальной зрелости. Процесс изготовления вин происходит под контролем легендарного агронома-энолога Карло Феррини, награжденного Гамберо Россо титулом "Винодел года" в 2000 году.

Обладает рубиново-красным цветом.

Вкус округлый, сбалансированный, полнотелый, с шелковистой текстурой, нотами сливы, кожи, земли и табака, подкрепленными плотной матрицей танинов. Послевкусие долгое и интригующее.

Щедрый, многогранный аромат раскрывается оттенками красных фруктов, спелых ягод, цветов фиалки, ванили, земли и пряностей.

Вино идеально дополнит вкус колбас, приготовленного на гриле мяса, барбекю, тушеных и жареных овощей. Его подают к отварному мясу с острыми соусами, пасте с томатным соусом и сырам.

Вино "Fonterutoli" Chianti Classico, первый выпуск которого состоялся в 1900-м году, изготовлено из винограда, выращенного на 120 небольших участках, основная часть которого пошла на создание главного вина хозяйства — "Кастелло Фонтерутоли". Купаж состоит из доминирующего винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшой части сортов Мальвазия Нера и Колорино, выращенных на высоте 220-550 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет от 12 до 30 лет. Урожай собирают вручную с 14 сентября. Ферментация при контролируемой температуре 26-28 ºС длится 16-18 дней. Затем вино выдерживают на протяжении 12 месяцев в небольших французских дубовых бочках объемом 225 и 500 литров, 40% из которых — новые. На пике зрелости винтаж 2020 года будет находиться в период с 2022 по 2028 год. Хозяевами Фонтерутоли являются маркизы Маццеи, которые также владеют хозяйствами "Зисола" на Сицилии и "Тенута Белгуардо" в Тоскане. Они сыграли важную роль в тосканской истории виноделия: благодаря Маццеи в 1398 году появилось название вина "Кьянти". Сегодня семья Маццеи владеет 470 га виноградников, 69 га из которых занимают виноградники хозяйства Фонтерутоли, расположенные в 4-х отдельных зонах: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из факторов, определяющих высокую концентрированность и комплексный аромат вин Фонтерутоли, является поддержка невысокой урожайности лоз: с 1 га получают не более 40 гектолитров винограда. Характерные особенности ягод, произрастающих на различных территориях, также влияют на формирование вкуса вина. Ягоды, собранные с невысоких участков в Сиепи и Бельведере, формируют мощную структуру, а клоны с более высоких участков Фонтерутоли и Бадьола придают вину богатство и элегантность. Сбору урожая уделяется особое внимание: виноград на различных участках собирают только вручную в различное время, когда ягоды достигнут оптимальной зрелости. Процесс изготовления вин происходит под контролем легендарного агронома-энолога Карло Феррини, награжденного Гамберо Россо титулом "Винодел года" в 2000 году.

У вина гранатово-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино отличается насыщенным, свежим и гладким вкусом с фруктово-ягодными акцентами, полированными танинами, шелковистой текстурой и хрустящей кислотностью. Послевкусие долгое, сухое, приятное.

Вино обладает интенсивным ароматом с выразительными оттенками ежевики и лесных фруктов. Землистые тона в букете гармонично перемежаются с нюансами чернослива и темной сливы.

Вино отлично дополнит вкус мяса на гриле, вяленого мяса, зрелых сыров и дичи.

Livon, "Riul" Refosco dal Peduncolo Rosso DOC — свежее, шелковистое вино из винограда сорта Рефоско, который выращивается на винограднике "Риул" в муниципалитете Корно-ди-Росаццо. Почвы виноградника — глинистые. Виноград собирают вручную в ящики, аккуратно отделяют от гребней и подвергают ферментации при контролируемой температуре 24 °C в контакте с кожицей в течение 20 дней. Далее следует созревание в барриках при постоянной температуре около 18 °C на протяжении 13 месяцев. По истечении этого срока вино бутилируется. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Зима в 2019 году в Фриули-Венеция-Джулии была сухой и теплой, что ускорило пробуждение виноградной лозы, однако затем вернулись холода с обильными осадками в виде дождя и сильного снегопада в горах. Переменчивая погода имела место вплоть до мая месяца, когда все еще наблюдались низкие температуры. Это замедлило вегетационный цикл, цветение произошло в начале июня. Июль и август были довольно жаркими, порой даже знойными, с небольшим количеством осадков, но, к счастью, по ночам температура воздуха снижалась. В целом созревание прошло хорошо, но урожайность снизилась примерно на 20%.Винодельня Livon была основана семьей знаменитых фриулианских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья — Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные по тем временам подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия.В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых — Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто — находились во Фриули, а Борго Сальчетино — в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" — глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицирующихся как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю.

У вина гранатово-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино отличается насыщенным, свежим и гладким вкусом с фруктово-ягодными акцентами, полированными танинами, шелковистой текстурой и хрустящей кислотностью. Послевкусие долгое, сухое, приятное.

Вино обладает интенсивным ароматом с выразительными оттенками ежевики и лесных фруктов. Землистые тона в букете гармонично перемежаются с нюансами чернослива и темной сливы.

Вино отлично дополнит вкус мяса на гриле, вяленого мяса, зрелых сыров и дичи.

Livon, "Riul" Refosco dal Peduncolo Rosso DOC — свежее, шелковистое вино из винограда сорта Рефоско, который выращивается на винограднике "Риул" в муниципалитете Корно-ди-Росаццо. Почвы виноградника — глинистые. Виноград собирают вручную в ящики, аккуратно отделяют от гребней и подвергают ферментации при контролируемой температуре 24 °C в контакте с кожицей в течение 20 дней. Далее следует созревание в барриках при постоянной температуре около 18 °C на протяжении 13 месяцев. По истечении этого срока вино бутилируется. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Зима в 2019 году в Фриули-Венеция-Джулии была сухой и теплой, что ускорило пробуждение виноградной лозы, однако затем вернулись холода с обильными осадками в виде дождя и сильного снегопада в горах. Переменчивая погода имела место вплоть до мая месяца, когда все еще наблюдались низкие температуры. Это замедлило вегетационный цикл, цветение произошло в начале июня. Июль и август были довольно жаркими, порой даже знойными, с небольшим количеством осадков, но, к счастью, по ночам температура воздуха снижалась. В целом созревание прошло хорошо, но урожайность снизилась примерно на 20%.Винодельня Livon была основана семьей знаменитых фриулианских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья — Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные по тем временам подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия.В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых — Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто — находились во Фриули, а Борго Сальчетино — в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" — глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицирующихся как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю.

Насыщенный рубиново-красный цвет с пурпурными бликами.

Вкус насыщенный, открытый и сочный, с тонами вишни, клубники, земли и диких трав, резкими танинами и точным послевкусием приятной длины, в котором выявляется соленый элемент.

Многогранный аромат соблазняет оттенками зрелых зерен граната, арбуза и хрустящей вишни. Во вторичной сфере присутствуют цветы лимона, лакричные палочки и ароматические травы, такие как тимьян, рута и кошачья мята.

Прекрасно сочетается с пастой, мясным ассорти, ребрышками, жареной уткой, кебабом из баранины.

Casa Emma, Chianti Classico — элегантное, хорошо структурированное, сочное и легко пьющееся красное вино, первое вино, произведенное Каза Эмма. Оно изготавливается из винограда сортов Санджовезе, Мальвазия Нера и Канайоло, выращенного на высоте 420 метров над уровнем моря на холмах, состоящих из известняка, камней и глины. Виноградники обрабатываются на основе органических и биодинамических методов. Ферментация протекает в стальных чанах, а яблочно-молочное брожение — в бетонных. Выдержанное 1 год в бочках из французского дуба объемом в 500 литров и 6 месяца в бутылках, вино приобретает отличную структуру и стойкое, гармоничное послевкусие. Потенциал хранения вина составляет минимум 8 лет.

Насыщенный рубиново-красный цвет с пурпурными бликами.

Вкус насыщенный, открытый и сочный, с тонами вишни, клубники, земли и диких трав, резкими танинами и точным послевкусием приятной длины, в котором выявляется соленый элемент.

Многогранный аромат соблазняет оттенками зрелых зерен граната, арбуза и хрустящей вишни. Во вторичной сфере присутствуют цветы лимона, лакричные палочки и ароматические травы, такие как тимьян, рута и кошачья мята.

Прекрасно сочетается с пастой, мясным ассорти, ребрышками, жареной уткой, кебабом из баранины.

Casa Emma, Chianti Classico — элегантное, хорошо структурированное, сочное и легко пьющееся красное вино, первое вино, произведенное Каза Эмма. Оно изготавливается из винограда сортов Санджовезе, Мальвазия Нера и Канайоло, выращенного на высоте 420 метров над уровнем моря на холмах, состоящих из известняка, камней и глины. Виноградники обрабатываются на основе органических и биодинамических методов. Ферментация протекает в стальных чанах, а яблочно-молочное брожение — в бетонных. Выдержанное 1 год в бочках из французского дуба объемом в 500 литров и 6 месяца в бутылках, вино приобретает отличную структуру и стойкое, гармоничное послевкусие. Потенциал хранения вина составляет минимум 8 лет.

Вино обладает гранатово-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и приятными танинами в долгом послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина изобилует оттенками вишни, черники, смородины, подлеска, пряностей, черного перца и трав.

Вино дополнит блюда из красного мяса и нарезку зрелых сыров.

"Cosimo Varvaglione" Collezione Privata Negroamaro del Salento IGP — красное полусухое вино, которое создано из винограда сорта Негроамаро, выращенного в субрегионе Апулии Саленто. Терморегулируемая винификация в стальных чанах при температуре 24-26 °C и выдержка в течение полугода в больших бочках "тонно" из американского и французского дуба способствовали созданию вина с насыщенным вкусовым профилем.Вино завоевало золотые медали на "Berliner Wein Trophy, 2019", "New Zealand International, 2018", "Concours Mondial Bruxelles, 2017" и "Berlin Wine Trophy, 2017".

Семейная компания Varvaglione Vigne е Vini была основана в 1921 году в южной итальянской провинции Таранто. Эта территория, известная под названием Саленто, является каблуком "итальянского сапога". В настоящее время хозяйством управляет Козимо Варвальоне, который одновременно занимает должность энолога компании. Господин Варвальоне владеет немалым опытом винодела, поскольку как его отец и дед, с малых лет участвует в процессе создания вин. С его приходом, на винодельне началась настоящая "революция", ведь до этого времени продукция хозяйства продавалась только на розлив. Сейчас Vigne е Vini — это известная торговая марка, которая поставляет свою продукцию, как на внутренний рынок, так и в более чем 36 стран мира. Философия компании заключается в создании вин с элегантным вкусом и сильным характером, в соответствии с древними традициями виноделия и в тандеме с новейшими производственными технологиями. Вина хозяйства в полной мере выражают особенности каждого виноградника и микроклимата Апулии. Господин Варвальоне и команда виноделов тщательно следят за процессом создания вина, начиная от выращивания и сбора винограда и заканчивая бутилированием. Компания фокусирует свое внимание на культивировании как местных сортов винограда, таких как Примитиво, Мальвазия, Негромаро, Альянико, так и международных сортов. В настоящее время хозяйство владеет виноградниками общей площадью 160 га, а также контролирует свыше 1500 га плантаций на юге Италии. Благоприятный климат региона и плодородные почвы позволяют выращивать прекрасные урожаи высокого качества. В 2011 году компания Varvaglione Vigne е Vini отпраздновала свое 90-летие и начала выпуск престижных вин под названием "Papale". Свидетельством популярности и неизменно высокого качества вина являются многочисленные награды, полученные на международных конкурсах и дегустациях.

Вино обладает гранатово-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и приятными танинами в долгом послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина изобилует оттенками вишни, черники, смородины, подлеска, пряностей, черного перца и трав.

Вино дополнит блюда из красного мяса и нарезку зрелых сыров.

"Cosimo Varvaglione" Collezione Privata Negroamaro del Salento IGP — красное полусухое вино, которое создано из винограда сорта Негроамаро, выращенного в субрегионе Апулии Саленто. Терморегулируемая винификация в стальных чанах при температуре 24-26 °C и выдержка в течение полугода в больших бочках "тонно" из американского и французского дуба способствовали созданию вина с насыщенным вкусовым профилем.Вино завоевало золотые медали на "Berliner Wein Trophy, 2019", "New Zealand International, 2018", "Concours Mondial Bruxelles, 2017" и "Berlin Wine Trophy, 2017".

Семейная компания Varvaglione Vigne е Vini была основана в 1921 году в южной итальянской провинции Таранто. Эта территория, известная под названием Саленто, является каблуком "итальянского сапога". В настоящее время хозяйством управляет Козимо Варвальоне, который одновременно занимает должность энолога компании. Господин Варвальоне владеет немалым опытом винодела, поскольку как его отец и дед, с малых лет участвует в процессе создания вин. С его приходом, на винодельне началась настоящая "революция", ведь до этого времени продукция хозяйства продавалась только на розлив. Сейчас Vigne е Vini — это известная торговая марка, которая поставляет свою продукцию, как на внутренний рынок, так и в более чем 36 стран мира. Философия компании заключается в создании вин с элегантным вкусом и сильным характером, в соответствии с древними традициями виноделия и в тандеме с новейшими производственными технологиями. Вина хозяйства в полной мере выражают особенности каждого виноградника и микроклимата Апулии. Господин Варвальоне и команда виноделов тщательно следят за процессом создания вина, начиная от выращивания и сбора винограда и заканчивая бутилированием. Компания фокусирует свое внимание на культивировании как местных сортов винограда, таких как Примитиво, Мальвазия, Негромаро, Альянико, так и международных сортов. В настоящее время хозяйство владеет виноградниками общей площадью 160 га, а также контролирует свыше 1500 га плантаций на юге Италии. Благоприятный климат региона и плодородные почвы позволяют выращивать прекрасные урожаи высокого качества. В 2011 году компания Varvaglione Vigne е Vini отпраздновала свое 90-летие и начала выпуск престижных вин под названием "Papale". Свидетельством популярности и неизменно высокого качества вина являются многочисленные награды, полученные на международных конкурсах и дегустациях.