Итальянское, Немецкое и Ново Зеландское Вино, Страница 211

Вино обладает глубоким рубиновым цветом с пурпурными отражениями.

Вино чарует одновременно мощным и мягким, округлым, шелковистым, свежим, сбалансированным вкусом с насыщенными фруктово-ягодными тонами, гармонично переплетающимися с землистыми оттенками, деликатными танинами, живой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Насыщенный, многогранный аромат вина окутывает выразительными нотами красных фруктов и ягод, среди которых особенно выделяются оттенки спелой малины, дополненными нюансами трав и специй.

Наслаждайтесь вином с блюдами из белого и красного мяса, запеченной лазаньей, пастой с соусом Болоньезе, а также сырами средней выдержки.

Case Paolin, Cabernet, Veneto IGT — свежее, гармоничное красное сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и прекрасно сбалансированным, шелковистым вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного на сертифицированных как органические (сертификат IT-BIO-016) виноградниках, расположенных вокруг штаб-квартиры компании в Бельведере к северу от провинции Тревизо в регионе Венето. Исключительное географическое местоположение региона создает наиболее благоприятные условия для выращивания практически любых сортов винограда высокого качества. На севере Венето защищен от холодных ветров горными массивами Альп, на юго-востоке омывается водами Адриатического моря. Низкоурожайные виноградники возделываются по системе Гюйо на каменистых почвах аллювиального происхождения, наделяющих будущее вино потрясающей свежестью.Урожай собирают вручную, как правило, с конца сентября и до середины октября. Мацерация протекает при контролируемой температуре 25 °С в течение 10-12 дней с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино в резервуарах из стеклобетона.

Case Paolin — специализирующееся на органической продукции винодельческое предприятие, которым вот уже несколько поколений руководит семья Поццобон. В начале 1970-х его основатель Эмилио приобрел землю имения, где его отец и дедушка были пайщиками. Покинув свою прежнюю профессию по разведению шелкопрядов, Эмилио полностью посвятил себя винограднику и передал свою страсть сыновьям Диего, Аделино и Мирко.Спустя 20 лет они переняли бразды правления компанией, обеспечив ей новый этап развития. В 2013 году родился первый представитель третьего поколения виноделов Поццобон, названный в честь дедушки — Эмилио.Диего появился на свет в 1963. Старший сын Эмилио предпочитает солнечные просторы виноградников, и с самых юных лет он принимал активное участие в полевых работах. Все свое свободное время он проводит в уходе за лозами. Именно на нем лежит ответственность за качество ягод.Аделино младше Диего на 2 года. С детства он неотступно следовал за своим отцом, особенно уделяя внимание работе в погребах. Там он постиг все тонкости традиционного изготовления итальянских вин. Переняв этот опыт, Аделино стремится максимально обогатить его современными технологиями. Сейчас он руководит процессом переработки и выдержки будущего вина.Мирко — младший из трех сыновей, он родился в 1973 году. Увлеченный виноделием он поступил в университет энологии Конельяно, где нашел блестящее применение своему техническому складу ума. Благодаря ему компания Казе Паолин полностью перешла на органическое виноделие и продолжает развиваться в направлении гармонии с окружающей средой.Первые усилия по ограничению пестицидов на Казе Паолин были предприняты в 1980-х. Тогда было резко уменьшено количество химикатов для обработки лоз. Виноградники компании, расположенные в Бельведере и Монтелло, прошли десятилетия освобождения от химических остатков традиционного земледелия. В 2012 году Case Paolin получила Единый сертификат ЕС, позволивший всей ее продукции носить звание Organic.

Вино обладает глубоким рубиновым цветом с пурпурными отражениями.

Вино чарует одновременно мощным и мягким, округлым, шелковистым, свежим, сбалансированным вкусом с насыщенными фруктово-ягодными тонами, гармонично переплетающимися с землистыми оттенками, деликатными танинами, живой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Насыщенный, многогранный аромат вина окутывает выразительными нотами красных фруктов и ягод, среди которых особенно выделяются оттенки спелой малины, дополненными нюансами трав и специй.

Наслаждайтесь вином с блюдами из белого и красного мяса, запеченной лазаньей, пастой с соусом Болоньезе, а также сырами средней выдержки.

Case Paolin, Cabernet, Veneto IGT — свежее, гармоничное красное сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и прекрасно сбалансированным, шелковистым вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного на сертифицированных как органические (сертификат IT-BIO-016) виноградниках, расположенных вокруг штаб-квартиры компании в Бельведере к северу от провинции Тревизо в регионе Венето. Исключительное географическое местоположение региона создает наиболее благоприятные условия для выращивания практически любых сортов винограда высокого качества. На севере Венето защищен от холодных ветров горными массивами Альп, на юго-востоке омывается водами Адриатического моря. Низкоурожайные виноградники возделываются по системе Гюйо на каменистых почвах аллювиального происхождения, наделяющих будущее вино потрясающей свежестью.Урожай собирают вручную, как правило, с конца сентября и до середины октября. Мацерация протекает при контролируемой температуре 25 °С в течение 10-12 дней с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино в резервуарах из стеклобетона.

Case Paolin — специализирующееся на органической продукции винодельческое предприятие, которым вот уже несколько поколений руководит семья Поццобон. В начале 1970-х его основатель Эмилио приобрел землю имения, где его отец и дедушка были пайщиками. Покинув свою прежнюю профессию по разведению шелкопрядов, Эмилио полностью посвятил себя винограднику и передал свою страсть сыновьям Диего, Аделино и Мирко.Спустя 20 лет они переняли бразды правления компанией, обеспечив ей новый этап развития. В 2013 году родился первый представитель третьего поколения виноделов Поццобон, названный в честь дедушки — Эмилио.Диего появился на свет в 1963. Старший сын Эмилио предпочитает солнечные просторы виноградников, и с самых юных лет он принимал активное участие в полевых работах. Все свое свободное время он проводит в уходе за лозами. Именно на нем лежит ответственность за качество ягод.Аделино младше Диего на 2 года. С детства он неотступно следовал за своим отцом, особенно уделяя внимание работе в погребах. Там он постиг все тонкости традиционного изготовления итальянских вин. Переняв этот опыт, Аделино стремится максимально обогатить его современными технологиями. Сейчас он руководит процессом переработки и выдержки будущего вина.Мирко — младший из трех сыновей, он родился в 1973 году. Увлеченный виноделием он поступил в университет энологии Конельяно, где нашел блестящее применение своему техническому складу ума. Благодаря ему компания Казе Паолин полностью перешла на органическое виноделие и продолжает развиваться в направлении гармонии с окружающей средой.Первые усилия по ограничению пестицидов на Казе Паолин были предприняты в 1980-х. Тогда было резко уменьшено количество химикатов для обработки лоз. Виноградники компании, расположенные в Бельведере и Монтелло, прошли десятилетия освобождения от химических остатков традиционного земледелия. В 2012 году Case Paolin получила Единый сертификат ЕС, позволивший всей ее продукции носить звание Organic.

Вино темного рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина сложный, элегантный, с бархатистой текстурой, сбалансированными танинами, нотками ванили и тостов в длительном послевкусии.

В аромате вина тона красных фруктов, красных и черных ягод и сухофруктов дополнены пряными нотками.

Вино идеально сочетается с оссобуко, ризотто, жареным или приготовленным на гриле мясом. Подойдет к запеченной пасте, острым и выдержанным сырам.

Tenute Neirano, Nebbiolo Superiore Monferrato — очень элегантное вино из винограда сорта Неббиоло, собранного с виноградника "Вольто делла Монта", который расположен в Монферрато, на территории всемирного наследия ЮНЕСКО. Этот виноградник культивируется с уважением к природным ресурсам, биоразнообразию и сельскохозяйственному ландшафту. Винификация включает алкогольное брожение в контакте с кожицей с частым перекачиванием сусла и яблочно-молочное брожение, гарантирующее обволакивающую бархатистую текстуру. Выдерживается вино 18 месяцев, из них не менее 6 месяцев — в дубовых бочках, а остальное время — в резервуарах из нержавеющей стали и бутылках.

Вино темного рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина сложный, элегантный, с бархатистой текстурой, сбалансированными танинами, нотками ванили и тостов в длительном послевкусии.

В аромате вина тона красных фруктов, красных и черных ягод и сухофруктов дополнены пряными нотками.

Вино идеально сочетается с оссобуко, ризотто, жареным или приготовленным на гриле мясом. Подойдет к запеченной пасте, острым и выдержанным сырам.

Tenute Neirano, Nebbiolo Superiore Monferrato — очень элегантное вино из винограда сорта Неббиоло, собранного с виноградника "Вольто делла Монта", который расположен в Монферрато, на территории всемирного наследия ЮНЕСКО. Этот виноградник культивируется с уважением к природным ресурсам, биоразнообразию и сельскохозяйственному ландшафту. Винификация включает алкогольное брожение в контакте с кожицей с частым перекачиванием сусла и яблочно-молочное брожение, гарантирующее обволакивающую бархатистую текстуру. Выдерживается вино 18 месяцев, из них не менее 6 месяцев — в дубовых бочках, а остальное время — в резервуарах из нержавеющей стали и бутылках.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина многогранный, довольно сложный, но легко пьющийся, с хорошим балансом между естественной сладостью и свежей кислотностью, гармоничной структурой и приятным, освежающим послевкусием с легкими фруктовыми нюансами.

Фруктовый аромат вина наполнен богатыми оттенками персика и абрикоса.

Вино идеально в качестве аперитива, составит гармоничную пару рыбе, морепродуктам, белому мясу, макаронам и салатам.

"VV" Riesling — яркий пример разнообразия и сложности, которые может предложить Рислинг. Виноград выращивается на органических участках, разбитых на  крутых южных склонах реки Саар. Уникальный тип почвы обеспечивает будущему вину концентрацию, глубину и минеральность. Урожай собирается вручную. Сусло подвергается спонтанной ферментации с натуральными дрожжевыми культурами, после чего вино выдерживается в течение 6-7 месяцев на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина многогранный, довольно сложный, но легко пьющийся, с хорошим балансом между естественной сладостью и свежей кислотностью, гармоничной структурой и приятным, освежающим послевкусием с легкими фруктовыми нюансами.

Фруктовый аромат вина наполнен богатыми оттенками персика и абрикоса.

Вино идеально в качестве аперитива, составит гармоничную пару рыбе, морепродуктам, белому мясу, макаронам и салатам.

"VV" Riesling — яркий пример разнообразия и сложности, которые может предложить Рислинг. Виноград выращивается на органических участках, разбитых на  крутых южных склонах реки Саар. Уникальный тип почвы обеспечивает будущему вину концентрацию, глубину и минеральность. Урожай собирается вручную. Сусло подвергается спонтанной ферментации с натуральными дрожжевыми культурами, после чего вино выдерживается в течение 6-7 месяцев на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета с яркими фиолетовыми бликами.

Вино обладает щедрым, гармоничным вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых красных фруктов, сладких специй и приятным, сухим послевкусием.

Аромат вина наполнен щедрыми тонами спелых красных фруктов, малины и легкими пряными нюансами.

Вино отлично сочетается с белым и красным мясом и сырами средней степени зрелости.

Case Paolin, Cabernet — деликатное красное сухое вино, которое создается из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран. Лозы выращиваются на аллювиальных каменистых почвах у подножия холма Монтелло, в окрестностях Бельведере (Вольпаго-дель-Монтелло) к северу от Тревизо. Благодаря особому составу грунтов на одной лозе завязывается небольшое количество гроздей, что повышает насыщенность вина. Собранные вручную ягоды измельчают, прессуют и помещают в резервуары, где в течение 10-12 дней происходит мацерация сусла. Процесс проходит при 25 °С. После ферментации вино выдерживается в бетонных чанах. Казе Паолин, Каберне обладает Единым сертификатом ЕС, подтверждающим его органическое происхождение.

Case Paolin — специализирующееся на органической продукции винодельческое предприятие, которым вот уже несколько поколений руководит семья Поццобон. В начале 1970-х его основатель Эмилио приобрел землю имения, где его отец и дедушка были пайщиками. Покинув свою прежнюю профессию по разведению шелкопрядов, Эмилио полностью посвятил себя винограднику и передал свою страсть сыновьям Диего, Аделино и Мирко.Спустя 20 лет они переняли бразды правления компанией, обеспечив ей новый этап развития. В 2013 году родился первый представитель третьего поколения виноделов Поццобон, названный в честь дедушки — Эмилио.Диего появился на свет в 1963. Старший сын Эмилио предпочитает солнечные просторы виноградников, и с самых юных лет он принимал активное участие в полевых работах. Все свое свободное время он проводит в уходе за лозами. Именно на нем лежит ответственность за качество ягод.Аделино младше Диего на 2 года. С детства он неотступно следовал за своим отцом, особенно уделяя внимание работе в погребах. Там он постиг все тонкости традиционного изготовления итальянских вин. Переняв этот опыт, Аделино стремится максимально обогатить его современными технологиями. Сейчас он руководит процессом переработки и выдержки будущего вина.Мирко — младший из трех сыновей, он родился в 1973 году. Увлеченный виноделием он поступил в университет энологии Конельяно, где нашел блестящее применение своему техническому складу ума. Благодаря ему компания Казе Паолин полностью перешла на органическое виноделие и продолжает развиваться в направлении гармонии с окружающей средой.Первые усилия по ограничению пестицидов на Казе Паолин были предприняты в 1980-х. Тогда было резко уменьшено количество химикатов для обработки лоз. Виноградники компании, расположенные в Бельведере и Монтелло, прошли десятилетия освобождения от химических остатков традиционного земледелия. В 2012 году Case Paolin получила Единый сертификат ЕС, позволивший всей ее продукции носить звание Organic.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета с яркими фиолетовыми бликами.

Вино обладает щедрым, гармоничным вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых красных фруктов, сладких специй и приятным, сухим послевкусием.

Аромат вина наполнен щедрыми тонами спелых красных фруктов, малины и легкими пряными нюансами.

Вино отлично сочетается с белым и красным мясом и сырами средней степени зрелости.

Case Paolin, Cabernet — деликатное красное сухое вино, которое создается из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран. Лозы выращиваются на аллювиальных каменистых почвах у подножия холма Монтелло, в окрестностях Бельведере (Вольпаго-дель-Монтелло) к северу от Тревизо. Благодаря особому составу грунтов на одной лозе завязывается небольшое количество гроздей, что повышает насыщенность вина. Собранные вручную ягоды измельчают, прессуют и помещают в резервуары, где в течение 10-12 дней происходит мацерация сусла. Процесс проходит при 25 °С. После ферментации вино выдерживается в бетонных чанах. Казе Паолин, Каберне обладает Единым сертификатом ЕС, подтверждающим его органическое происхождение.

Case Paolin — специализирующееся на органической продукции винодельческое предприятие, которым вот уже несколько поколений руководит семья Поццобон. В начале 1970-х его основатель Эмилио приобрел землю имения, где его отец и дедушка были пайщиками. Покинув свою прежнюю профессию по разведению шелкопрядов, Эмилио полностью посвятил себя винограднику и передал свою страсть сыновьям Диего, Аделино и Мирко.Спустя 20 лет они переняли бразды правления компанией, обеспечив ей новый этап развития. В 2013 году родился первый представитель третьего поколения виноделов Поццобон, названный в честь дедушки — Эмилио.Диего появился на свет в 1963. Старший сын Эмилио предпочитает солнечные просторы виноградников, и с самых юных лет он принимал активное участие в полевых работах. Все свое свободное время он проводит в уходе за лозами. Именно на нем лежит ответственность за качество ягод.Аделино младше Диего на 2 года. С детства он неотступно следовал за своим отцом, особенно уделяя внимание работе в погребах. Там он постиг все тонкости традиционного изготовления итальянских вин. Переняв этот опыт, Аделино стремится максимально обогатить его современными технологиями. Сейчас он руководит процессом переработки и выдержки будущего вина.Мирко — младший из трех сыновей, он родился в 1973 году. Увлеченный виноделием он поступил в университет энологии Конельяно, где нашел блестящее применение своему техническому складу ума. Благодаря ему компания Казе Паолин полностью перешла на органическое виноделие и продолжает развиваться в направлении гармонии с окружающей средой.Первые усилия по ограничению пестицидов на Казе Паолин были предприняты в 1980-х. Тогда было резко уменьшено количество химикатов для обработки лоз. Виноградники компании, расположенные в Бельведере и Монтелло, прошли десятилетия освобождения от химических остатков традиционного земледелия. В 2012 году Case Paolin получила Единый сертификат ЕС, позволивший всей ее продукции носить звание Organic.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус среднетелый, сухой и полированный, с цитрусовым характером, нотами яблока, цветочными и пряными элементами, подчеркнутыми яркой кислотностью. Послевкусие отличается прекрасным балансом и умеренной длиной.

Аромат наполнен тонами вощеных лимонов, персиков, соломы и жимолости, некоторыми восковыми нюансами.

Подается в качестве аперитива, а также составит хорошую пару с блюдами из морской рыбы и белого мяса, морепродуктами и овощами.

В поместье Ноццоле, на виноградниках с северной экспозицией в части, ближайшей к реке Греве, где наблюдаются очень значительные перепады суточных температур, выращивается виноград Шардоне, из которого получается свежее, цветочное и минеральное белое вино "Ле Брунике". Первый урожай датируется 1986 годом. Плотность посадки составляет 4000-4500 лоз на гектар. Урожайность с гектара — в среднем 8 т. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются, после чего виноградный сок отстаивается и охлаждается. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °C. Вино выдерживается на осадке около 6 месяцев, а после бутилирования еще минимум 2 месяца дозревает в бутылках в погребах винодельни. "Le Bruniche" Chardonnay рекомендуется употреблять молодым или на протяжении последующих 3-х лет после поступления в продажу.Поместье Tenuta di Nozzole расположено в 30 км к югу от Флоренции, в зоне Кьянти Классико. Семья Фолонари приобрела поместье в собственность в 1971 году. Площадь Tenuta di Nozzole составляет 385 га, которая включает более 90 га виноградников и примерно 15 га оливковых рощ. Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled". В 2000 году Амброджо обособился от Руффино и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино; – Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино; – Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано; – Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино; – Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато; – Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано; – Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло. Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус среднетелый, сухой и полированный, с цитрусовым характером, нотами яблока, цветочными и пряными элементами, подчеркнутыми яркой кислотностью. Послевкусие отличается прекрасным балансом и умеренной длиной.

Аромат наполнен тонами вощеных лимонов, персиков, соломы и жимолости, некоторыми восковыми нюансами.

Подается в качестве аперитива, а также составит хорошую пару с блюдами из морской рыбы и белого мяса, морепродуктами и овощами.

В поместье Ноццоле, на виноградниках с северной экспозицией в части, ближайшей к реке Греве, где наблюдаются очень значительные перепады суточных температур, выращивается виноград Шардоне, из которого получается свежее, цветочное и минеральное белое вино "Ле Брунике". Первый урожай датируется 1986 годом. Плотность посадки составляет 4000-4500 лоз на гектар. Урожайность с гектара — в среднем 8 т. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются, после чего виноградный сок отстаивается и охлаждается. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °C. Вино выдерживается на осадке около 6 месяцев, а после бутилирования еще минимум 2 месяца дозревает в бутылках в погребах винодельни. "Le Bruniche" Chardonnay рекомендуется употреблять молодым или на протяжении последующих 3-х лет после поступления в продажу.Поместье Tenuta di Nozzole расположено в 30 км к югу от Флоренции, в зоне Кьянти Классико. Семья Фолонари приобрела поместье в собственность в 1971 году. Площадь Tenuta di Nozzole составляет 385 га, которая включает более 90 га виноградников и примерно 15 га оливковых рощ. Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled". В 2000 году Амброджо обособился от Руффино и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино; – Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино; – Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано; – Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино; – Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато; – Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано; – Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло. Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус округлый и "пышный", демонстрирующий щедрое количество нот консервированной малины и красной сливы, с тонким, пикантным послевкусием.

Ноты варенья из вишни и бутонов роз, оттенки душистого перца и свежих трав определяют аромат.

Является превосходным аперитивом, хорошо сочетается с широким ассортиментом блюд. Отлично гармонирует с дичью (олениной, кабаном и зайцем), а также мясом птицы, тушеным в этом же вине, или выпечкой из песочного теста без сливочного крема.

Cantine Sant'Agata, "Na Vota" — красное вино из автохтонного винограда сорта Руке, представляющее собой воплощение изысканности, баланса и гармонии. На пьемонтском диалекте выражение "Na vota" имеет двойное значение: во-первых — это начало многих сказок, как "c'era una volta" ("однажды..."); во-вторых, оно может быть истолковано как вызов. Эти два слова были произнесены в 1990 году, когда братья Каваллеро впервые выпустили на рынок вино "На Вота". Релиз стал началом новой тенденции, ведь до тех пор из винограда сорта Руке производилось только десертное вино. Сегодня "На Вота" изготавливается из Руке с четырех виноградников области Кастаньоле Монферрато с различными характеристиками с целью создать вино с неповторимым ароматом и вкусом. Виноград собирается вручную, дестеблируется и мягко прессуется. Ферментация на кожице в течение 12-14 дней проводится с ежедневным перемешиванием сусла при температуре 27 °С. Затем вино проходит малолактическую ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали и очень непродолжительную выдержку. Потенциал вина составляет более 10 лет.

Tenimenti Famiglia Cavallero — это амбициозный проект, который объединяет бренды Cantine Sant'Agata, La Fenice и Praeclara. Семья Каваллеро переехала в Пьемонт в семидесятые годы прошлого века. Глава семейства всегда страстно любил вино, а его сыновья Клаудио и Франко превратили увлечение отца в дело всей своей жизни. Винодельня Cantine Sant’Agata была основана семьей Кваллеро в 1992 году с целью показать энологическую самобытность Пьемонта. Кроме традиционного Бароло, Каваллеро начали производство других вин, используя новаторские для региона методики (подвяливание винограда) и выращивание автохтонного винограда сорта Руке. Ассортимент продукции значительно расширился после покупки хозяйств La Fenice и Praeclara. Винодельнями выпускаются высококачественные вина из винограда сортов Неббиоло, Барбера, Гринолино, Кортезе.

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус округлый и "пышный", демонстрирующий щедрое количество нот консервированной малины и красной сливы, с тонким, пикантным послевкусием.

Ноты варенья из вишни и бутонов роз, оттенки душистого перца и свежих трав определяют аромат.

Является превосходным аперитивом, хорошо сочетается с широким ассортиментом блюд. Отлично гармонирует с дичью (олениной, кабаном и зайцем), а также мясом птицы, тушеным в этом же вине, или выпечкой из песочного теста без сливочного крема.

Cantine Sant'Agata, "Na Vota" — красное вино из автохтонного винограда сорта Руке, представляющее собой воплощение изысканности, баланса и гармонии. На пьемонтском диалекте выражение "Na vota" имеет двойное значение: во-первых — это начало многих сказок, как "c'era una volta" ("однажды..."); во-вторых, оно может быть истолковано как вызов. Эти два слова были произнесены в 1990 году, когда братья Каваллеро впервые выпустили на рынок вино "На Вота". Релиз стал началом новой тенденции, ведь до тех пор из винограда сорта Руке производилось только десертное вино. Сегодня "На Вота" изготавливается из Руке с четырех виноградников области Кастаньоле Монферрато с различными характеристиками с целью создать вино с неповторимым ароматом и вкусом. Виноград собирается вручную, дестеблируется и мягко прессуется. Ферментация на кожице в течение 12-14 дней проводится с ежедневным перемешиванием сусла при температуре 27 °С. Затем вино проходит малолактическую ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали и очень непродолжительную выдержку. Потенциал вина составляет более 10 лет.

Tenimenti Famiglia Cavallero — это амбициозный проект, который объединяет бренды Cantine Sant'Agata, La Fenice и Praeclara. Семья Каваллеро переехала в Пьемонт в семидесятые годы прошлого века. Глава семейства всегда страстно любил вино, а его сыновья Клаудио и Франко превратили увлечение отца в дело всей своей жизни. Винодельня Cantine Sant’Agata была основана семьей Кваллеро в 1992 году с целью показать энологическую самобытность Пьемонта. Кроме традиционного Бароло, Каваллеро начали производство других вин, используя новаторские для региона методики (подвяливание винограда) и выращивание автохтонного винограда сорта Руке. Ассортимент продукции значительно расширился после покупки хозяйств La Fenice и Praeclara. Винодельнями выпускаются высококачественные вина из винограда сортов Неббиоло, Барбера, Гринолино, Кортезе.

Прозрачный рубиново-красный цвет.

У вина округлый, фруктовый, питкий, теплый и мягкий вкус с элегантной танинной текстурой и долгим, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует интенсивный, сложный аромат с доминирующими оттенками спелых красных ягод и винными нюансами.

Вино отлично сочетается с красным мясом, мясом на гриле с овощами, ягнятиной, дичью, зрелыми сырами.

Ilatium Morini, Valpolicella DOC — молодое, хорошо структурированное и очень ароматное вино с длительным потенциалом развития. Купаж состоит из винограда Корвина (70%), благодаря которому напиток обладает хорошей кислотностью и выразительным сортовым ароматом, а также ягод Родинелла (20%), вследствие чего имеет красивый рубиново-красный цвет и хорошую тельность.  Плотность посадки Корвина и Родинелла составляет 8000 лоз на гектар, доходность с гектара — 50 гл. Полностью созревший урожай собирают на третьей неделе сентября и до 1 октября. Виноград укладывают в небольшие 4–5 кг ящики, где ягоды неспешно подсушиваются в климатически контролируемых помещениях. После мягкого прессования наступает этап криомацерации при температуре 7-8 °C на протяжении 12–18 часов, по окончании которого проходит ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с частой перекачкой сусла.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Прозрачный рубиново-красный цвет.

У вина округлый, фруктовый, питкий, теплый и мягкий вкус с элегантной танинной текстурой и долгим, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует интенсивный, сложный аромат с доминирующими оттенками спелых красных ягод и винными нюансами.

Вино отлично сочетается с красным мясом, мясом на гриле с овощами, ягнятиной, дичью, зрелыми сырами.

Ilatium Morini, Valpolicella DOC — молодое, хорошо структурированное и очень ароматное вино с длительным потенциалом развития. Купаж состоит из винограда Корвина (70%), благодаря которому напиток обладает хорошей кислотностью и выразительным сортовым ароматом, а также ягод Родинелла (20%), вследствие чего имеет красивый рубиново-красный цвет и хорошую тельность.  Плотность посадки Корвина и Родинелла составляет 8000 лоз на гектар, доходность с гектара — 50 гл. Полностью созревший урожай собирают на третьей неделе сентября и до 1 октября. Виноград укладывают в небольшие 4–5 кг ящики, где ягоды неспешно подсушиваются в климатически контролируемых помещениях. После мягкого прессования наступает этап криомацерации при температуре 7-8 °C на протяжении 12–18 часов, по окончании которого проходит ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с частой перекачкой сусла.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, питкий, чистый, сухой, пикантный, с тонкими лимонными оттенками, живой кислотностью и гладким послевкусием.

Вино привлекает освежающим, изысканным, прохладным, слегка терпким ароматом, сотканным из нот персика, белой смородины и свежих садовых трав.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с рыбными блюдами, моллюсками и ракообразными.

Ansgar Clusserath, "Vom Schiefer" Riesling Trocken — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Рислинг. Лозы произрастают на сланцевых и глинисто-сланцевых почвах в Мозеле. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в традиционных мозельских фудрах и выдержкой на осадке до мая следующего года. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10–12 °С.

Винодельческое хозяйство Ansgar Clusserath берет свое начало в далеком 1670 году. На протяжении многих десятилетий компания находится во владении семьи Клюссерат, а знания и опыт передаются из поколения в поколение. Виноградные лозы, возраст которых достигает 100 лет, расположены вокруг Триттенхейма.Сегодня компанией управляет Ева Клюссерат. Вместе с родителями, Элизабет и Ансгаром, она выращивает Рислинг исключительного качества и производит элегантные, гармоничные вина. Высокое качество продукции подтверждено высокими оценками международных винных критиков.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, питкий, чистый, сухой, пикантный, с тонкими лимонными оттенками, живой кислотностью и гладким послевкусием.

Вино привлекает освежающим, изысканным, прохладным, слегка терпким ароматом, сотканным из нот персика, белой смородины и свежих садовых трав.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с рыбными блюдами, моллюсками и ракообразными.

Ansgar Clusserath, "Vom Schiefer" Riesling Trocken — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Рислинг. Лозы произрастают на сланцевых и глинисто-сланцевых почвах в Мозеле. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в традиционных мозельских фудрах и выдержкой на осадке до мая следующего года. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10–12 °С.

Винодельческое хозяйство Ansgar Clusserath берет свое начало в далеком 1670 году. На протяжении многих десятилетий компания находится во владении семьи Клюссерат, а знания и опыт передаются из поколения в поколение. Виноградные лозы, возраст которых достигает 100 лет, расположены вокруг Триттенхейма.Сегодня компанией управляет Ева Клюссерат. Вместе с родителями, Элизабет и Ансгаром, она выращивает Рислинг исключительного качества и производит элегантные, гармоничные вина. Высокое качество продукции подтверждено высокими оценками международных винных критиков.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует гладкий, чистый, питкий вкус с фруктовым профилем, приятной кислинкой и мягким, сдержанным послевкусием.

Привлекает гармоничным, щедрым, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, весенних цветов и полевых трав.

Вино станет прекрасным дополнением к легким блюдам, рыбе, белому мясу, молодым сырам, салатам, фруктам и бисквиту.

Camporignano, Bianca Bianca, Toscana IGT — гармоничное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Верначча ди Сан Джиминьяно, выращенного в Тоскане в окружении Сиенских холмов. Виноградники расположены на участке с глинистой почвой, которая летом становится очень сухое, тем самым стимулируя корни искать питание от минеральных солей в глубине почвы. Собранный вручную виноград подвергается мягкому прессованию, декантации и ферментации при контролируемой температуре 14-16 °C. Выдерживается вино на тонком осадке в стальных емкостях в течение 6 месяцев и еще 2 месяца в бутылках.

Винодельня Camporignano расположена на холмах Сиены в одном из самых очаровательных пейзажей Тосканы. Поместье состоит из 10 гектаров виноградников, на которых растут 3 основных сорта винограда: Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон, а также большого винного завода, оснащенного высокотехнологическим оборудованием, которое позволяет производить вино высочайшего качества. Большой погреб для выдержки вина в бочках и барриках оснащен системой климат-контроля, которая гарантирует достаточную влажность и стабильную температуру 15 °C круглый год. Также на винзаводе предусмотрены помещения с климат-контролем для выдержки в бутылках. Помимо производства вина, компания Camporignano также производит оливковое масло холодного отжима.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует гладкий, чистый, питкий вкус с фруктовым профилем, приятной кислинкой и мягким, сдержанным послевкусием.

Привлекает гармоничным, щедрым, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, весенних цветов и полевых трав.

Вино станет прекрасным дополнением к легким блюдам, рыбе, белому мясу, молодым сырам, салатам, фруктам и бисквиту.

Camporignano, Bianca Bianca, Toscana IGT — гармоничное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Верначча ди Сан Джиминьяно, выращенного в Тоскане в окружении Сиенских холмов. Виноградники расположены на участке с глинистой почвой, которая летом становится очень сухое, тем самым стимулируя корни искать питание от минеральных солей в глубине почвы. Собранный вручную виноград подвергается мягкому прессованию, декантации и ферментации при контролируемой температуре 14-16 °C. Выдерживается вино на тонком осадке в стальных емкостях в течение 6 месяцев и еще 2 месяца в бутылках.

Винодельня Camporignano расположена на холмах Сиены в одном из самых очаровательных пейзажей Тосканы. Поместье состоит из 10 гектаров виноградников, на которых растут 3 основных сорта винограда: Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон, а также большого винного завода, оснащенного высокотехнологическим оборудованием, которое позволяет производить вино высочайшего качества. Большой погреб для выдержки вина в бочках и барриках оснащен системой климат-контроля, которая гарантирует достаточную влажность и стабильную температуру 15 °C круглый год. Также на винзаводе предусмотрены помещения с климат-контролем для выдержки в бутылках. Помимо производства вина, компания Camporignano также производит оливковое масло холодного отжима.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот яблока, груши, цитрусовых, белых цветов и трав. Через время в букете проявляются нюансы грейпфрута, минералов и сена.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с холодными закусками из морепродуктов, блюдами из белой рыбы и мяса птицы, суши и летними салатами.

Parusso, Langhe DOC Bianco — чистое выражение Совиньон Блан из Ланге с особым минеральным отпечатком терруара, приятной фруктовостью и замечательной кислотностью. Виноградник разбит на высоте 300-400 метров над уровнем моря и имеет северо-восточную и северо-западную экспозицию. Собранные вручную ягоды в небольших корзинах доставляют на винодельню, где после сортировки и мягкого прессования подвергают естественному алкогольному брожению с натуральными дрожжевыми культурами без применения сульфитов. Последующая выдержка на осадке в течение 6 месяцев осуществляется в стальных емкостях, еще некоторое время после розлива вино дозревает в бутылках в подвалах хозяйства при постоянной температуре 15 °С.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот яблока, груши, цитрусовых, белых цветов и трав. Через время в букете проявляются нюансы грейпфрута, минералов и сена.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с холодными закусками из морепродуктов, блюдами из белой рыбы и мяса птицы, суши и летними салатами.

Parusso, Langhe DOC Bianco — чистое выражение Совиньон Блан из Ланге с особым минеральным отпечатком терруара, приятной фруктовостью и замечательной кислотностью. Виноградник разбит на высоте 300-400 метров над уровнем моря и имеет северо-восточную и северо-западную экспозицию. Собранные вручную ягоды в небольших корзинах доставляют на винодельню, где после сортировки и мягкого прессования подвергают естественному алкогольному брожению с натуральными дрожжевыми культурами без применения сульфитов. Последующая выдержка на осадке в течение 6 месяцев осуществляется в стальных емкостях, еще некоторое время после розлива вино дозревает в бутылках в подвалах хозяйства при постоянной температуре 15 °С.

У вина гранатово-красный цвет.

Вкус вина богатый, щедрый, с шелковистой текстурой, фруктово-древесными тонами и округлыми танинами в долгом послевкусии.

Многогранный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и ванили.

Вино отлично сочетается с красным мясом, мясом на гриле с овощами, ягнятиной, дичью, зрелыми сырами.

Valpolicella DOC — молодое, хорошо структурированное и очень ароматное вино с длительным потенциалом развития. Купаж состоит из винограда Корвина (70%), благодаря которому напиток обладает хорошей кислотностью и выразительным сортовым ароматом, а также ягод Родинелла (20%), вследствие чего имеет красивый рубиново-красный цвет и хорошую тельность.  Плотность посадки Корвина и Родинелла составляет 8000 лоз на гектар, доходность с гектара — 50 гл. Полностью созревший урожай собирают на третьей неделе сентября и до 1 октября. Виноград укладывают в небольшие 4–5 кг ящики, где ягоды неспешно подсушиваются в климатически контролируемых помещениях. После мягкого прессования наступает этап мацерации на протяжении 12–18 часов, по окончании которого проходит ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с частой перекачкой сусла.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

У вина гранатово-красный цвет.

Вкус вина богатый, щедрый, с шелковистой текстурой, фруктово-древесными тонами и округлыми танинами в долгом послевкусии.

Многогранный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и ванили.

Вино отлично сочетается с красным мясом, мясом на гриле с овощами, ягнятиной, дичью, зрелыми сырами.

Valpolicella DOC — молодое, хорошо структурированное и очень ароматное вино с длительным потенциалом развития. Купаж состоит из винограда Корвина (70%), благодаря которому напиток обладает хорошей кислотностью и выразительным сортовым ароматом, а также ягод Родинелла (20%), вследствие чего имеет красивый рубиново-красный цвет и хорошую тельность.  Плотность посадки Корвина и Родинелла составляет 8000 лоз на гектар, доходность с гектара — 50 гл. Полностью созревший урожай собирают на третьей неделе сентября и до 1 октября. Виноград укладывают в небольшие 4–5 кг ящики, где ягоды неспешно подсушиваются в климатически контролируемых помещениях. После мягкого прессования наступает этап мацерации на протяжении 12–18 часов, по окончании которого проходит ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с частой перекачкой сусла.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина легкий, нежный, по-настоящему свежий, сланцево-пряный, с игривыми, сочными и нерезкими цитрусовыми нотками, особенно лимона, и деликатной сладостью, которая хорошо взаимодействует с кислотностью и минеральностью.

Свежий, душистый, очень интенсивный аромат вина наполнен сочными фруктовыми тонами (зеленый абрикос, яблоко сорта Гренни Смит, грейпфрут), красиво подчеркнутыми нотками сланца, белого перца и лаванды.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с рыбными блюдами, мясом птицы, моллюсками и сырами.

Ansgar Clusserath, "Vom Schiefer" Riesling Feinherb — белое полусухое вино из винограда сорта Рислинг, собранного с очень хороших и сертифицированных отдельных виноградниках, которых из-за крохотных размеров недостаточно для производства розлива под собственным именем. Лозы произрастают на сланцевых и глинисто-сланцевых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в традиционных мозельских фудрах и выдержкой на осадке до мая следующего года. Несмотря на свою легкость, винтаж 2022 года имеет отличную структуру, которая позволит ему храниться вплоть до 2032 года.

Винодельческое хозяйство Ansgar Clusserath берет свое начало в далеком 1670 году. На протяжении многих десятилетий компания находится во владении семьи Клюссерат, а знания и опыт передаются из поколения в поколение. Виноградные лозы, возраст которых достигает 100 лет, расположены вокруг Триттенхейма.Сегодня компанией управляет Ева Клюссерат. Вместе с родителями, Элизабет и Ансгаром, она выращивает Рислинг исключительного качества и производит элегантные, гармоничные вина. Высокое качество продукции подтверждено высокими оценками международных винных критиков.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина легкий, нежный, по-настоящему свежий, сланцево-пряный, с игривыми, сочными и нерезкими цитрусовыми нотками, особенно лимона, и деликатной сладостью, которая хорошо взаимодействует с кислотностью и минеральностью.

Свежий, душистый, очень интенсивный аромат вина наполнен сочными фруктовыми тонами (зеленый абрикос, яблоко сорта Гренни Смит, грейпфрут), красиво подчеркнутыми нотками сланца, белого перца и лаванды.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с рыбными блюдами, мясом птицы, моллюсками и сырами.

Ansgar Clusserath, "Vom Schiefer" Riesling Feinherb — белое полусухое вино из винограда сорта Рислинг, собранного с очень хороших и сертифицированных отдельных виноградниках, которых из-за крохотных размеров недостаточно для производства розлива под собственным именем. Лозы произрастают на сланцевых и глинисто-сланцевых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в традиционных мозельских фудрах и выдержкой на осадке до мая следующего года. Несмотря на свою легкость, винтаж 2022 года имеет отличную структуру, которая позволит ему храниться вплоть до 2032 года.

Винодельческое хозяйство Ansgar Clusserath берет свое начало в далеком 1670 году. На протяжении многих десятилетий компания находится во владении семьи Клюссерат, а знания и опыт передаются из поколения в поколение. Виноградные лозы, возраст которых достигает 100 лет, расположены вокруг Триттенхейма.Сегодня компанией управляет Ева Клюссерат. Вместе с родителями, Элизабет и Ансгаром, она выращивает Рислинг исключительного качества и производит элегантные, гармоничные вина. Высокое качество продукции подтверждено высокими оценками международных винных критиков.

Цвет — привлекательно блестящий соломенный.

Вкус среднетелый, свежий и сбалансированный, выразительно минеральный, с сочными тонами спелого персика в сердцевине, живительной кислинкой и соленым послевкусием.

Чистый букет наполнен характерными сортовыми оттенками нарезанных зеленых яблок, груши, цедры лайма и лимонного цвета, мягкими тонами дыни.

Рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в паре с грибами, запеченной рыбой, морепродуктами и рыбным супом.

Белое сухое вино Kurtatsch, Pinot Grigio изготовлено из винограда сорта Пино Гриджио, который наделяет вино аккуратной кислотностью, интенсивным ароматом и вкусом, а также весьма высоким содержанием алкоголя. Пино Гриджио — один из наиболее выращиваемых сортов винограда в Альто Адидже, нашедший идеальные условия для раскрытия потенциала в Куртаче. Для изготовления своего Пино Гриджио винодельня Куртач отбирает виноград, выращенный на избранных склонах. Большая разница температур днем ​​и ночью на этих виноградниках — это волшебство, которое придает вину характерный аромат с оттенками белых груш, свежих цветов и цитрусовых фруктов. Виноград выращивается на высоте 300-500 метров над уровнем моря. Виноградные лозы растут на суглинистых, песчано-гравийных, богатых доломитом почвах, что наделяет вино аппетитной, соленой минеральностью и долгим, стойким послевкусием. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается алкогольному брожению при контролируемой температуре с использованием нейтральных дрожжей в стальных чанах с последующей выдержкой на тонком осадке до бутилирования. Потенциал вина составляет 1-3 года. Винтаж 2022 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "The Global Masters" в 2023 году.

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

Цвет — привлекательно блестящий соломенный.

Вкус среднетелый, свежий и сбалансированный, выразительно минеральный, с сочными тонами спелого персика в сердцевине, живительной кислинкой и соленым послевкусием.

Чистый букет наполнен характерными сортовыми оттенками нарезанных зеленых яблок, груши, цедры лайма и лимонного цвета, мягкими тонами дыни.

Рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в паре с грибами, запеченной рыбой, морепродуктами и рыбным супом.

Белое сухое вино Kurtatsch, Pinot Grigio изготовлено из винограда сорта Пино Гриджио, который наделяет вино аккуратной кислотностью, интенсивным ароматом и вкусом, а также весьма высоким содержанием алкоголя. Пино Гриджио — один из наиболее выращиваемых сортов винограда в Альто Адидже, нашедший идеальные условия для раскрытия потенциала в Куртаче. Для изготовления своего Пино Гриджио винодельня Куртач отбирает виноград, выращенный на избранных склонах. Большая разница температур днем ​​и ночью на этих виноградниках — это волшебство, которое придает вину характерный аромат с оттенками белых груш, свежих цветов и цитрусовых фруктов. Виноград выращивается на высоте 300-500 метров над уровнем моря. Виноградные лозы растут на суглинистых, песчано-гравийных, богатых доломитом почвах, что наделяет вино аппетитной, соленой минеральностью и долгим, стойким послевкусием. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается алкогольному брожению при контролируемой температуре с использованием нейтральных дрожжей в стальных чанах с последующей выдержкой на тонком осадке до бутилирования. Потенциал вина составляет 1-3 года. Винтаж 2022 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "The Global Masters" в 2023 году.

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина мягкий, округлый, его нежная, минималистичная танинная текстура хорошо сочетается с кисловатыми фруктовыми элементами и сочным, относительно продолжительным, чистым послевкусием.

Аромат вина манит яркими оттенками смородины, сливы и черешни, украшенными тонами шоколада и лакрицы, а также пикантной ноткой каперсов.

Вино составит превосходное сочетание с классическими закусками из вяленого мяса и колбасных изделий, горячими мясными блюдами.

Baglio del Cristo di Campobello, C'D'C' Rosso, Terre Siciliane IGP — красное сухое вино с ярко выраженным фруктовым характером и округлым, мягким и обволакивающим вкусом, созданное из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Сира и Неро д'Авола. Виноградники располагаются на пологих склонах Кампобелло ди Ликата, на высоте от 230 до 260 метров над уровнем моря. Виноград был собран в период с первой по вторую декаду сентября 2021 года. Гроздья бережно собираются вручную и укладываются в специальные небольшие ящики. После тщательного отбора ягоды отделяются от гребней. Процесс мацерации на виноградной кожице при тщательно контролируемой температуре занимает 10-15 дней. Затем вино выдерживается в течение полугода в стальных резервуарах и еще 6 месяцев — в бутылках после розлива. Винтаж 2021 года был выпущен в октябре 2022 года в количестве 97 983 бутылок. Потенциал хранения этого винтажа составляет 5 лет. На этикетках вин Си'Ди'Си' изображена часть полотна вуали. Вуаль была настолько распространена у сицилийских женщин, особенно в XVII веке, что была освобождена от таможенных пошлин.В 2021 году виноделы Сицилии получили качественный и обильный урожай. Этот год характеризовался как ранним началом вегетационного периода, так и ранним сбором урожая. Этому способствовало жаркое лето. Своевременные осадки смягчали воздействие жары, а относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым. Поскольку летние месяцы имеют решающее значение для качества урожая на Сицилии, то благоприятные условия в этот период определили успех этого урожая. 2021 год подарил великолепные вина.Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40 °C, ночных — 20–22 °C. 60% площади виноградников отведены под сорт Неро д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катарратто, Сира, Инзолия, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году и уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

У вина интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина мягкий, округлый, его нежная, минималистичная танинная текстура хорошо сочетается с кисловатыми фруктовыми элементами и сочным, относительно продолжительным, чистым послевкусием.

Аромат вина манит яркими оттенками смородины, сливы и черешни, украшенными тонами шоколада и лакрицы, а также пикантной ноткой каперсов.

Вино составит превосходное сочетание с классическими закусками из вяленого мяса и колбасных изделий, горячими мясными блюдами.

Baglio del Cristo di Campobello, C'D'C' Rosso, Terre Siciliane IGP — красное сухое вино с ярко выраженным фруктовым характером и округлым, мягким и обволакивающим вкусом, созданное из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Сира и Неро д'Авола. Виноградники располагаются на пологих склонах Кампобелло ди Ликата, на высоте от 230 до 260 метров над уровнем моря. Виноград был собран в период с первой по вторую декаду сентября 2021 года. Гроздья бережно собираются вручную и укладываются в специальные небольшие ящики. После тщательного отбора ягоды отделяются от гребней. Процесс мацерации на виноградной кожице при тщательно контролируемой температуре занимает 10-15 дней. Затем вино выдерживается в течение полугода в стальных резервуарах и еще 6 месяцев — в бутылках после розлива. Винтаж 2021 года был выпущен в октябре 2022 года в количестве 97 983 бутылок. Потенциал хранения этого винтажа составляет 5 лет. На этикетках вин Си'Ди'Си' изображена часть полотна вуали. Вуаль была настолько распространена у сицилийских женщин, особенно в XVII веке, что была освобождена от таможенных пошлин.В 2021 году виноделы Сицилии получили качественный и обильный урожай. Этот год характеризовался как ранним началом вегетационного периода, так и ранним сбором урожая. Этому способствовало жаркое лето. Своевременные осадки смягчали воздействие жары, а относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым. Поскольку летние месяцы имеют решающее значение для качества урожая на Сицилии, то благоприятные условия в этот период определили успех этого урожая. 2021 год подарил великолепные вина.Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40 °C, ночных — 20–22 °C. 60% площади виноградников отведены под сорт Неро д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катарратто, Сира, Инзолия, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году и уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

Вино сияющего золотисто-соломенного цвета.

Освежающий, тонкий и гладкий вкус вина наполнен сочными тонами цитрусовых фруктов, гармонирующими с яркой кислинкой, сопровождающей стойкое послевкусие с цветочными и пряными акцентами.

Чистый и утонченный аромат вина сочетает цветочные и пряные оттенки, раскрываясь нюансами лайма, акации, цедры мандарина, изюма и белого перца.

Вино идеально подходит к пикантным, пряным блюдам, таким как лазанья, спагетти "alla carbonara" или "amatriciana", супам из бобовых, жаркому из телятины в сливочном соусе, стейку из тунца на гриле, разнообразным рыбным блюдам. Кроме того, авторитетный справочник Gambero Rosso назвал "Poggio Della Costa" лучшим итальянским вином для спаржи.

Вино "Poggio della Costa" производится из винограда сорта Грекетто, выращенного в коммуне Civitella d'Agliano в Лацио. Виноградник занимает площадь 7 га и находится на высоте 140 метров над уровнем моря. Ягоды тщательно отбирают и подвергают мягкому прессованию. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре в течение 15-25 дней. Затем вино выдерживается на осадке 6 месяцев в стальных емкостях и 2 месяца в бутылках. Свежесть "Поджио делла Коста" отлично сохраняется в течение нескольких лет.  Владения Sergio Mottura расположены на территории Civitella d’Agliano (Чивителла д'Альяно) — между северным Лацио и Умбрией, в Италии. Участок в 130 гектаров земли с почвой вулканического происхождения принадлежит семье Моттура уже более 70 лет, однако виноградники выращивались здесь начиная с XIII века. На сегодняшний день семья Моттура пользуется виноградными плантациями, посаженными несколько десятков лет назад, и только треть виноградников являются новыми. Традиционное земледелие и использование новейших технологий в производстве вина, исключающих применение химических добавок, помогают поддерживать качество вин на неизменно высоком уровне. Вина Серджио Моттура создаются из собранного вручную винограда. Ягоды проходят мягкое прессование, после чего полученное сусло немедленно подвергается охлаждению, что ускоряет отделение осадка, и в ферментации участвует чистый сок. Производство семьи Моттура построено на основах органического земледелия, т.е. без использования искусственных удобрений и машинной сборки. Эта методика является непреложным правилом хозяйства Моттура, чьи владельцы считают своим долгом сохранить красоту и чистоту окружающего мира. Недаром эмблемой вин Моттура стал дикобраз — животное, живущее лишь там, где царит природное равновесие.

Вино сияющего золотисто-соломенного цвета.

Освежающий, тонкий и гладкий вкус вина наполнен сочными тонами цитрусовых фруктов, гармонирующими с яркой кислинкой, сопровождающей стойкое послевкусие с цветочными и пряными акцентами.

Чистый и утонченный аромат вина сочетает цветочные и пряные оттенки, раскрываясь нюансами лайма, акации, цедры мандарина, изюма и белого перца.

Вино идеально подходит к пикантным, пряным блюдам, таким как лазанья, спагетти "alla carbonara" или "amatriciana", супам из бобовых, жаркому из телятины в сливочном соусе, стейку из тунца на гриле, разнообразным рыбным блюдам. Кроме того, авторитетный справочник Gambero Rosso назвал "Poggio Della Costa" лучшим итальянским вином для спаржи.

Вино "Poggio della Costa" производится из винограда сорта Грекетто, выращенного в коммуне Civitella d'Agliano в Лацио. Виноградник занимает площадь 7 га и находится на высоте 140 метров над уровнем моря. Ягоды тщательно отбирают и подвергают мягкому прессованию. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре в течение 15-25 дней. Затем вино выдерживается на осадке 6 месяцев в стальных емкостях и 2 месяца в бутылках. Свежесть "Поджио делла Коста" отлично сохраняется в течение нескольких лет.  Владения Sergio Mottura расположены на территории Civitella d’Agliano (Чивителла д'Альяно) — между северным Лацио и Умбрией, в Италии. Участок в 130 гектаров земли с почвой вулканического происхождения принадлежит семье Моттура уже более 70 лет, однако виноградники выращивались здесь начиная с XIII века. На сегодняшний день семья Моттура пользуется виноградными плантациями, посаженными несколько десятков лет назад, и только треть виноградников являются новыми. Традиционное земледелие и использование новейших технологий в производстве вина, исключающих применение химических добавок, помогают поддерживать качество вин на неизменно высоком уровне. Вина Серджио Моттура создаются из собранного вручную винограда. Ягоды проходят мягкое прессование, после чего полученное сусло немедленно подвергается охлаждению, что ускоряет отделение осадка, и в ферментации участвует чистый сок. Производство семьи Моттура построено на основах органического земледелия, т.е. без использования искусственных удобрений и машинной сборки. Эта методика является непреложным правилом хозяйства Моттура, чьи владельцы считают своим долгом сохранить красоту и чистоту окружающего мира. Недаром эмблемой вин Моттура стал дикобраз — животное, живущее лишь там, где царит природное равновесие.

Обладает глубоким гранатово-рубиновым цветом.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с твердой консистенцией, фруктовым ядром, нюансами трав и коры, плотными танинами и акцентами кофе эспрессо в долгом послевкусии.

Щедрый, гармоничный, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, ежевики, кардамона, коры и жареных трав.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичью, мясом на гриле и сырами.

"Clemente VII" Riserva, Chianti Classico DOCG — очаровательное красное сухое вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках хозяйства в области Кьянти Классико. Виноградники имеют западную и юго-западную экспозицию, расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Ручной сбор урожая проводится только тогда, когда ягоды достигли своей оптимальной зрелости. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре 28 °C. Мацерация длится 15 дней. 50% вина выдерживается 24 месяца в бочках из Славонского дуба, а остальные 50% — 12 месяцев в барриках и потом хранятся в нейтральных емкостях до финального купажирования. Перед поступлением в продажу, вино "Клемент VII" Ризерва дополнительно выдерживается 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Обладает глубоким гранатово-рубиновым цветом.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с твердой консистенцией, фруктовым ядром, нюансами трав и коры, плотными танинами и акцентами кофе эспрессо в долгом послевкусии.

Щедрый, гармоничный, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, ежевики, кардамона, коры и жареных трав.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичью, мясом на гриле и сырами.

"Clemente VII" Riserva, Chianti Classico DOCG — очаровательное красное сухое вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках хозяйства в области Кьянти Классико. Виноградники имеют западную и юго-западную экспозицию, расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Ручной сбор урожая проводится только тогда, когда ягоды достигли своей оптимальной зрелости. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре 28 °C. Мацерация длится 15 дней. 50% вина выдерживается 24 месяца в бочках из Славонского дуба, а остальные 50% — 12 месяцев в барриках и потом хранятся в нейтральных емкостях до финального купажирования. Перед поступлением в продажу, вино "Клемент VII" Ризерва дополнительно выдерживается 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым отблеском.

Вкус вина свежий, чистый, пикантный, гладкий, с умеренной кислотностью, фруктово-пряными оттенками в послевкусии.

Очень приятный, солоноватый аромат вина наполнен тонами душистых пряных трав, таких как тимьян и шалфей, красивыми цветочными нотами и цитрусовыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, пикантными пирогами, морепродуктами и рыбой, в том числе сырой.

Montepeloso, "Bianco" — редкий тосканский белый купаж, который объединяет традиционные белые тосканские сорта, такие как Треббьяно и Мальвазия Бьянка, со средиземноморскими сортами Верментино и Кларет, не уступая моде на Вионье и Совиньон. Это белое вино соответствует представлениям Фабио Кьяреллотто о винах Мареммы. Оно обладает очень приятным ароматом, полным соленых нот и оттенков душистых трав и цветов, и пикантным, чистым, свежим вкусом. "Бьянко" хорошо сочетается с мясным ассорти, пикантными пирогами и, конечно же, рыбой и морепродуктами.Владельцем небольшого винного хозяйства "Монтепелозо" является Фабио Кьяреллотто — швейцарец с итальянскими корнями. В 1997 году Фабио сменил академическую карьеру в университете родного Цюриха на другую работу по призванию, купив винное хозяйство супругов Вилли и Дорис Нойком. Винодел-энтузиаст самостоятельно осваивал азы энологии, и то рвение и настойчивость, с которым он обучался новому для него делу, восполнили недостаток опыта. Фабио Кьяреллотто основную часть работы выполняет самостоятельно, нанимая рабочих, главным образом, на осенний сбор урожая. Площадь его виноградников невелика — всего 7 гектаров, расположенных на холмах с глинистыми почвами. Объем производства составляет примерно 45 000 бутылок вина в год. За последнее время винодельня "Montepeloso" была полностью реконструирована, что не могло не сказаться на качестве конечного продукта. Вина "Монтепелозо" с завидной регулярностью получают лестные отзывы в итальянской прессе, а авторитетный винный критик Роберт Паркер признался, что был поражен глубиной и характером этих вин.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым отблеском.

Вкус вина свежий, чистый, пикантный, гладкий, с умеренной кислотностью, фруктово-пряными оттенками в послевкусии.

Очень приятный, солоноватый аромат вина наполнен тонами душистых пряных трав, таких как тимьян и шалфей, красивыми цветочными нотами и цитрусовыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, пикантными пирогами, морепродуктами и рыбой, в том числе сырой.

Montepeloso, "Bianco" — редкий тосканский белый купаж, который объединяет традиционные белые тосканские сорта, такие как Треббьяно и Мальвазия Бьянка, со средиземноморскими сортами Верментино и Кларет, не уступая моде на Вионье и Совиньон. Это белое вино соответствует представлениям Фабио Кьяреллотто о винах Мареммы. Оно обладает очень приятным ароматом, полным соленых нот и оттенков душистых трав и цветов, и пикантным, чистым, свежим вкусом. "Бьянко" хорошо сочетается с мясным ассорти, пикантными пирогами и, конечно же, рыбой и морепродуктами.Владельцем небольшого винного хозяйства "Монтепелозо" является Фабио Кьяреллотто — швейцарец с итальянскими корнями. В 1997 году Фабио сменил академическую карьеру в университете родного Цюриха на другую работу по призванию, купив винное хозяйство супругов Вилли и Дорис Нойком. Винодел-энтузиаст самостоятельно осваивал азы энологии, и то рвение и настойчивость, с которым он обучался новому для него делу, восполнили недостаток опыта. Фабио Кьяреллотто основную часть работы выполняет самостоятельно, нанимая рабочих, главным образом, на осенний сбор урожая. Площадь его виноградников невелика — всего 7 гектаров, расположенных на холмах с глинистыми почвами. Объем производства составляет примерно 45 000 бутылок вина в год. За последнее время винодельня "Montepeloso" была полностью реконструирована, что не могло не сказаться на качестве конечного продукта. Вина "Монтепелозо" с завидной регулярностью получают лестные отзывы в итальянской прессе, а авторитетный винный критик Роберт Паркер признался, что был поражен глубиной и характером этих вин.

Вино обладает глубоким рубиново-красным цветом с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина молодой, свежий, незамысловатый, очень мягкий, округлый, насыщенный, с приятной кислотностью, живыми и яркими фруктово-ягодными оттенками, и пыльными минеральными нотками, напоминающими толченый аспирин или известняк, в финале.

Выразительный, точный и пряный аромат вина наполнен оттенками черники, черной смородины и клюквы.

Вино прекрасно сочетается с закусками, пиццей, пастой, несложными мясными блюдами, сырами.

Alessandria Gianfranco, Dolcetto d'Alba — элегантное, свежее, юное красное вино с выразительным ароматом и очень мягким, чарующим вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Дольчетто, выращенного в коммуне Монфорте д’Альба в регионе Пьемонт. Виноградники расположены на склонах с песчано-известковыми, богатыми туфом почвами, которые особенно подходят для культивирования сорта Дольчетто. Благодаря выгодной юго-восточной экспозиции участков лозы, часть которых была высажена здесь в 1970 году, получают достаточное количество солнечного света. Урожай собирается исключительно вручную, как правило, с середины сентября по начало октября. Винификация, включающая мацерацию на кожице и ферментацию с натуральными дрожжами, протекает в вертикальных ферментерах в течение примерно 4-х дней при контролируемой температуре около 28 °С. Затем вино выдерживается 8-9 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Вино можно пить молодым или хранить до 5 лет.Gianfranco Alessandria — это небольшое семейное предприятие. В 1986 году, после смерти отца, Джанфранко унаследовал 4 гектара виноградников. Первоначально, урожай винограда предназначался только для продажи на рынке. Затем Джанфранко начал модернизацию завода, закупку оборудования и машин, необходимых для процесса виноделия. На протяжении многих лет производство вина расширялось, к настоящему моменту на заводе производится около 45 000 бутылок в год. Завод размещается в небольшой коммуне Монфорте д’Альба.Сегодня хозяйство Джанфранко Алессандриа имеет в собственности 5,5 гектаров виноградников и 1,5 гектара в аренде в местечке Сан Джованни в районе Монфорте, на которых выращиваются сорта Неббиоло, Барбера и Дольчетто. При выращивании винограда Джанфранко принудительно снижает урожайность виноградников — это способствует лучшему созреванию винограда, делает урожай более здоровым и устойчивым к болезням, что является важным составляющим для производства вин высокого качества.

Вино обладает глубоким рубиново-красным цветом с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина молодой, свежий, незамысловатый, очень мягкий, округлый, насыщенный, с приятной кислотностью, живыми и яркими фруктово-ягодными оттенками, и пыльными минеральными нотками, напоминающими толченый аспирин или известняк, в финале.

Выразительный, точный и пряный аромат вина наполнен оттенками черники, черной смородины и клюквы.

Вино прекрасно сочетается с закусками, пиццей, пастой, несложными мясными блюдами, сырами.

Alessandria Gianfranco, Dolcetto d'Alba — элегантное, свежее, юное красное вино с выразительным ароматом и очень мягким, чарующим вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Дольчетто, выращенного в коммуне Монфорте д’Альба в регионе Пьемонт. Виноградники расположены на склонах с песчано-известковыми, богатыми туфом почвами, которые особенно подходят для культивирования сорта Дольчетто. Благодаря выгодной юго-восточной экспозиции участков лозы, часть которых была высажена здесь в 1970 году, получают достаточное количество солнечного света. Урожай собирается исключительно вручную, как правило, с середины сентября по начало октября. Винификация, включающая мацерацию на кожице и ферментацию с натуральными дрожжами, протекает в вертикальных ферментерах в течение примерно 4-х дней при контролируемой температуре около 28 °С. Затем вино выдерживается 8-9 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Вино можно пить молодым или хранить до 5 лет.Gianfranco Alessandria — это небольшое семейное предприятие. В 1986 году, после смерти отца, Джанфранко унаследовал 4 гектара виноградников. Первоначально, урожай винограда предназначался только для продажи на рынке. Затем Джанфранко начал модернизацию завода, закупку оборудования и машин, необходимых для процесса виноделия. На протяжении многих лет производство вина расширялось, к настоящему моменту на заводе производится около 45 000 бутылок в год. Завод размещается в небольшой коммуне Монфорте д’Альба.Сегодня хозяйство Джанфранко Алессандриа имеет в собственности 5,5 гектаров виноградников и 1,5 гектара в аренде в местечке Сан Джованни в районе Монфорте, на которых выращиваются сорта Неббиоло, Барбера и Дольчетто. При выращивании винограда Джанфранко принудительно снижает урожайность виноградников — это способствует лучшему созреванию винограда, делает урожай более здоровым и устойчивым к болезням, что является важным составляющим для производства вин высокого качества.

Цвет вина — соломенно-желтый с золотистыми бликами.

У вина освежающий, утонченный, гармоничный вкус, в котором преобладают фруктовые акценты (ананаса, груши, персика), а также штрихи цветов на фоне легкой кислинки. Послевкусие продолжительное, с едва уловимыми намеками морской соли.

Изысканный аромат вина полон акцентов белых цветов, ноток цедры лайма и штрихов ананаса. Букет украшают нюансы ванили и намеки свежего масла, а полутона сухих трав придают ему изысканность и утонченность.

Вино идеально подходит к пикантным, пряным блюдам, таким как лазанья, спагетти "alla carbonara" или "amatriciana", супам из бобовых, жаркому из телятины в сливочном соусе, стейку из тунца на гриле, разнообразным рыбным блюдам. Кроме того, авторитетный справочник Gambero Rosso назвал "Poggio Della Costa" лучшим итальянским вином для спаржи.

Вино "Poggio della Costa" производится из винограда сорта Грекетто, выращенного в коммуне Civitella d'Agliano в Лацио. Виноградник занимает площадь 7 га и находится на высоте 140 метров над уровнем моря. Ягоды тщательно отбирают и подвергают мягкому прессованию. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре в течение 15-25 дней. Затем вино выдерживается на осадке 6 месяцев в стальных емкостях и 2 месяца в бутылках. Свежесть "Поджио делла Коста" отлично сохраняется в течение нескольких лет. Винтаж 2018 года лучше всего дегустировать в период с 2020 по 2022 год. Владения Sergio Mottura расположены на территории Civitella d’Agliano (Чивителла д'Альяно) — между северным Лацио и Умбрией, в Италии. Участок в 130 гектаров земли с почвой вулканического происхождения принадлежит семье Моттура уже более 70 лет, однако виноградники выращивались здесь начиная с XIII века. На сегодняшний день семья Моттура пользуется виноградными плантациями, посаженными несколько десятков лет назад, и только треть виноградников являются новыми. Традиционное земледелие и использование новейших технологий в производстве вина, исключающих применение химических добавок, помогают поддерживать качество вин на неизменно высоком уровне. Вина Серджио Моттура создаются из собранного вручную винограда. Ягоды проходят мягкое прессование, после чего полученное сусло немедленно подвергается охлаждению, что ускоряет отделение осадка, и в ферментации участвует чистый сок. Производство семьи Моттура построено на основах органического земледелия, т.е. без использования искусственных удобрений и машинной сборки. Эта методика является непреложным правилом хозяйства Моттура, чьи владельцы считают своим долгом сохранить красоту и чистоту окружающего мира. Недаром эмблемой вин Моттура стал дикобраз — животное, живущее лишь там, где царит природное равновесие.

Цвет вина — соломенно-желтый с золотистыми бликами.

У вина освежающий, утонченный, гармоничный вкус, в котором преобладают фруктовые акценты (ананаса, груши, персика), а также штрихи цветов на фоне легкой кислинки. Послевкусие продолжительное, с едва уловимыми намеками морской соли.

Изысканный аромат вина полон акцентов белых цветов, ноток цедры лайма и штрихов ананаса. Букет украшают нюансы ванили и намеки свежего масла, а полутона сухих трав придают ему изысканность и утонченность.

Вино идеально подходит к пикантным, пряным блюдам, таким как лазанья, спагетти "alla carbonara" или "amatriciana", супам из бобовых, жаркому из телятины в сливочном соусе, стейку из тунца на гриле, разнообразным рыбным блюдам. Кроме того, авторитетный справочник Gambero Rosso назвал "Poggio Della Costa" лучшим итальянским вином для спаржи.

Вино "Poggio della Costa" производится из винограда сорта Грекетто, выращенного в коммуне Civitella d'Agliano в Лацио. Виноградник занимает площадь 7 га и находится на высоте 140 метров над уровнем моря. Ягоды тщательно отбирают и подвергают мягкому прессованию. Ферментация проходит при низкой контролируемой температуре в течение 15-25 дней. Затем вино выдерживается на осадке 6 месяцев в стальных емкостях и 2 месяца в бутылках. Свежесть "Поджио делла Коста" отлично сохраняется в течение нескольких лет. Винтаж 2018 года лучше всего дегустировать в период с 2020 по 2022 год. Владения Sergio Mottura расположены на территории Civitella d’Agliano (Чивителла д'Альяно) — между северным Лацио и Умбрией, в Италии. Участок в 130 гектаров земли с почвой вулканического происхождения принадлежит семье Моттура уже более 70 лет, однако виноградники выращивались здесь начиная с XIII века. На сегодняшний день семья Моттура пользуется виноградными плантациями, посаженными несколько десятков лет назад, и только треть виноградников являются новыми. Традиционное земледелие и использование новейших технологий в производстве вина, исключающих применение химических добавок, помогают поддерживать качество вин на неизменно высоком уровне. Вина Серджио Моттура создаются из собранного вручную винограда. Ягоды проходят мягкое прессование, после чего полученное сусло немедленно подвергается охлаждению, что ускоряет отделение осадка, и в ферментации участвует чистый сок. Производство семьи Моттура построено на основах органического земледелия, т.е. без использования искусственных удобрений и машинной сборки. Эта методика является непреложным правилом хозяйства Моттура, чьи владельцы считают своим долгом сохранить красоту и чистоту окружающего мира. Недаром эмблемой вин Моттура стал дикобраз — животное, живущее лишь там, где царит природное равновесие.

Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми искрами.

Вино обладает богатым, изысканным, свежим, живым, ярким, сочным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, гармонично дополненными цветочными нюансами, бодрящей кислотностью и долгим, приятным послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный аромат, сотканный нотами спелых груш, айвы, персика и ананаса. Особый шарм букету добавляют цитрусовые и цветочные оттенки.

Вино великолепно в качестве аперитива. Оно замечательно сочетается со свининой, телятиной, мясом птицы, рыбой и морепродуктами.

Освежающее белое полусухое вино Bimmerle, Weisser Burgunder очаровывает своими вкусом и ароматом. Оно гармонично сочетает в себе персиковые, грушевые, айвовые, цитрусовые и цветочные тона. Изготовленное из винограда сорта Вайссбургундер (Пино Блан), вино полностью передает сортовые характеристики. Виноград созревает на богатых минералами почвах, благодаря чему будущее вино приобретает характерные для терруара минеральные черты и четкую структуру. Виноградари собирают урожай в стадии оптимальной зрелости, а виноделы делают все возможное, чтобы сохранить естественную кислотность и натуральную сладость винограда. Плоды подвергаются традиционной для создания белых вин винификации, проходящей при контролируемой температуре. Вино является отличным аперитивом, чудесно дополнит вкус блюд из свинины и телятины, а также прекрасно сочетается с мясом птицы, рыбой и морепродуктами.

Семейная компания Bimmerle была основана в 1936 году Йозефом Биммерле в самом южном из 13 винодельческих регионов Германии — в Бадене. Баден носит прозвище "солярий Германии", так как является самым теплым и солнечным уголком страны. В регионе выпадает достаточное количество осадков, чтобы виноград налился соком. В мире, наверное, и не найдется другого такого региона, в котором сочетание температуры воздуха и почвы, солнечного света и осадков было бы столь удачным. Именно поэтому виноград в Бадене наливается сладостью и богат минеральными веществами. А ведь это — лучшие предпосылки для того, чтобы из винограда получилось высококачественное, ароматное вино. Имея богатые знания в винопроизводстве и хорошую предпринимательскую жилку, Йозеф открыл производство вина под собственным именем. Винодельня компании названа по инициалам представителей трех поколений семьи Биммерле, владеющих поместьем — Зигберта (S), Геральда (G) и Йозефа (J). Этикетка каждой бутылки украшена логотипом, на котором написаны инициалы SGJ и год основания винодельни. В 1986 году внук Йозефа, Зигберт Биммерле, принял на себя управление компанией. За годы своего правления Зигберт сделал все возможное, чтобы сегодня компания считалась одной из крупнейших и самых современных виноделен в регионе. Философией компании является высокое качество производимых вин и максимальный контроль на всех этапах изготовления. Дань уважения к традициям и многолетний опыт позволяют создавать великолепные вина, которые уже успели полюбиться потребителям не только на родине, но и во всем мире.

Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми искрами.

Вино обладает богатым, изысканным, свежим, живым, ярким, сочным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, гармонично дополненными цветочными нюансами, бодрящей кислотностью и долгим, приятным послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный аромат, сотканный нотами спелых груш, айвы, персика и ананаса. Особый шарм букету добавляют цитрусовые и цветочные оттенки.

Вино великолепно в качестве аперитива. Оно замечательно сочетается со свининой, телятиной, мясом птицы, рыбой и морепродуктами.

Освежающее белое полусухое вино Bimmerle, Weisser Burgunder очаровывает своими вкусом и ароматом. Оно гармонично сочетает в себе персиковые, грушевые, айвовые, цитрусовые и цветочные тона. Изготовленное из винограда сорта Вайссбургундер (Пино Блан), вино полностью передает сортовые характеристики. Виноград созревает на богатых минералами почвах, благодаря чему будущее вино приобретает характерные для терруара минеральные черты и четкую структуру. Виноградари собирают урожай в стадии оптимальной зрелости, а виноделы делают все возможное, чтобы сохранить естественную кислотность и натуральную сладость винограда. Плоды подвергаются традиционной для создания белых вин винификации, проходящей при контролируемой температуре. Вино является отличным аперитивом, чудесно дополнит вкус блюд из свинины и телятины, а также прекрасно сочетается с мясом птицы, рыбой и морепродуктами.

Семейная компания Bimmerle была основана в 1936 году Йозефом Биммерле в самом южном из 13 винодельческих регионов Германии — в Бадене. Баден носит прозвище "солярий Германии", так как является самым теплым и солнечным уголком страны. В регионе выпадает достаточное количество осадков, чтобы виноград налился соком. В мире, наверное, и не найдется другого такого региона, в котором сочетание температуры воздуха и почвы, солнечного света и осадков было бы столь удачным. Именно поэтому виноград в Бадене наливается сладостью и богат минеральными веществами. А ведь это — лучшие предпосылки для того, чтобы из винограда получилось высококачественное, ароматное вино. Имея богатые знания в винопроизводстве и хорошую предпринимательскую жилку, Йозеф открыл производство вина под собственным именем. Винодельня компании названа по инициалам представителей трех поколений семьи Биммерле, владеющих поместьем — Зигберта (S), Геральда (G) и Йозефа (J). Этикетка каждой бутылки украшена логотипом, на котором написаны инициалы SGJ и год основания винодельни. В 1986 году внук Йозефа, Зигберт Биммерле, принял на себя управление компанией. За годы своего правления Зигберт сделал все возможное, чтобы сегодня компания считалась одной из крупнейших и самых современных виноделен в регионе. Философией компании является высокое качество производимых вин и максимальный контроль на всех этапах изготовления. Дань уважения к традициям и многолетний опыт позволяют создавать великолепные вина, которые уже успели полюбиться потребителям не только на родине, но и во всем мире.

COS, "Pithos" Rosso, Vittoria – вино гранатового цвета с ароматами черной вишни, черного винограда, инжира, дымчатой ​​земли, перечной пряности и цветочного оттенка. Во вкусе красная смородина, гранат, клюква, вишня и минералы железа сочетаются с острой кислотностью и хорошими танинами. Черная вишня, инжир и изюм подчеркивают пряное послевкусие. Вино "Питос" Россо, Виттория легко пьется и очень универсально за столом.

Основанная тремя итальянскими виноделами в 1980 году, компание компании «COS» является аббревиатурой от фамилий владельцев: Джамбаттиста Чилия, Джусто Окчипинти и Чирино Страно, и символизирует партнерство, которое они сформировали. Начав с крошечного участка чуть более трех гектаров виноградных лоз, команда увеличила свои виноградники до нынешнего размера более 20 гектаров, выращивая классические сицилийские сорта винограда Неро д'Авлоа, Фраппатто и Грациано. Команда единомышленников приняла решение внедрить биодинамические процессы виноградарства и выйти за рамки виноделия, заглянув в прошлое; ферментация и выдержка вина в амфоре; глиняный сосуд, созданный древними греками для перевозки вина. Компания «COS» является единственным обладателем категории DOCG в Сицилии.

COS, "Pithos" Rosso, Vittoria – вино гранатового цвета с ароматами черной вишни, черного винограда, инжира, дымчатой ​​земли, перечной пряности и цветочного оттенка. Во вкусе красная смородина, гранат, клюква, вишня и минералы железа сочетаются с острой кислотностью и хорошими танинами. Черная вишня, инжир и изюм подчеркивают пряное послевкусие. Вино "Питос" Россо, Виттория легко пьется и очень универсально за столом.

Основанная тремя итальянскими виноделами в 1980 году, компание компании «COS» является аббревиатурой от фамилий владельцев: Джамбаттиста Чилия, Джусто Окчипинти и Чирино Страно, и символизирует партнерство, которое они сформировали. Начав с крошечного участка чуть более трех гектаров виноградных лоз, команда увеличила свои виноградники до нынешнего размера более 20 гектаров, выращивая классические сицилийские сорта винограда Неро д'Авлоа, Фраппатто и Грациано. Команда единомышленников приняла решение внедрить биодинамические процессы виноградарства и выйти за рамки виноделия, заглянув в прошлое; ферментация и выдержка вина в амфоре; глиняный сосуд, созданный древними греками для перевозки вина. Компания «COS» является единственным обладателем категории DOCG в Сицилии.

Интенсивный рубиново-красный цвет с типичными фиолетовыми отблесками.

Яркий и свежий вкус демонстрирует оттенки зрелых черных фруктов, которые кажутся свежими и хрустящими из-за электрической кислотности. В финале звучат пикантная травянистость и тонкая землистость. Мягкие танины подчеркивают питкость.

Классический букет с ароматами дикой сливы, черной смородины, полевых цветов, устричной раковины и тонкой землистостью.

Хорошо сочетается с пастой, ризотто, жареным мясом, сырами и салями.

Бархатистое и освежающее красное сухое вино "Pajena" создано из винограда сорта Барбера, собранного с участков в Канале, Приокка, Говоне и Санта -Виттория. Виноградники имеют южную и юго-восточную экспозицию. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 30 лет. Лозы выращиваются по системе Гайот на песчано-суглинистых почвах. Урожай собирают вручную, после чего сортируют на вибростоле и охлаждают карбонизированным снегом во избежание преждевременного окисления и для значительного сокращения использования сульфитов. После дестеблирования ягоды сортируют еще раз, после чего подвергают деликатному измельчению и прессованию. Перед брожением сусло охлаждают в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Длительная мацерация с применением техники делестажа занимает более 18 дней. Выдержку вина "Пайена" осуществляют в дубовых бочках среднего размера (2500-4000 литров) в течение 14 месяцев.2021 года начался с мягкой и продолжительной зимы с небольшим количеством осадков. Распускание почек началось в начале апреля, после чего последовали заморозки с температурой ниже средней и хорошо распределенными осадками. Май был прохладным и с частыми дождями. Июнь и июль были жаркими и с небольшим количеством осадков. В августе волн жары не было. Сбор урожая начался 23 августа. Урожайность с гектара была ниже средней. Собранный виноград был здоровым, с прекрасными параметрами созревания и удивительно сбалансированной кислотностью.Винодельня Энрико Серафино была основана в 1878 году в столице региона Роеро — городе Канале д'Альба, имеющем богатую историю и сельскохозяйственные традиции, самые ранние записи о котором датируются Средневековьем. Винодельня купца Энрико Серафино быстро стала одной из самых важных в Пьемонте и одной из первых, которая стала продавать классические вина региона по всей Италии и за рубежом. В 90-е годы XX века на винодельне был осуществлен ремонт всей производственной структуры. С 2002 года весь процесс изготовления вин полностью управляется и контролируется при помощи новейшего оборудования. В 2004 году были полностью реструктурированы виноградники и куплены новые участки. Сегодня компания производит классические пьемонтские вина Роэро, Арнеис и Барбера, а также благородные и элегантные Бароло и Барбареско и оригинальные игристые вина.Долгое время компания Enrico Serafino принадлежала группе Кампари, но в 2015 году Кампари продала винодельню Энрико Серафино огромному американскому холдингу Krause Holdings. При этом между сторонами подписани эксклюзивное соглашение, согласно которому специальное подразделение в составе Gruppo Campari будет продолжать распространять вина бренда "Энрико Серафино" в Италии и на экспортных рынках.

Интенсивный рубиново-красный цвет с типичными фиолетовыми отблесками.

Яркий и свежий вкус демонстрирует оттенки зрелых черных фруктов, которые кажутся свежими и хрустящими из-за электрической кислотности. В финале звучат пикантная травянистость и тонкая землистость. Мягкие танины подчеркивают питкость.

Классический букет с ароматами дикой сливы, черной смородины, полевых цветов, устричной раковины и тонкой землистостью.

Хорошо сочетается с пастой, ризотто, жареным мясом, сырами и салями.

Бархатистое и освежающее красное сухое вино "Pajena" создано из винограда сорта Барбера, собранного с участков в Канале, Приокка, Говоне и Санта -Виттория. Виноградники имеют южную и юго-восточную экспозицию. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 30 лет. Лозы выращиваются по системе Гайот на песчано-суглинистых почвах. Урожай собирают вручную, после чего сортируют на вибростоле и охлаждают карбонизированным снегом во избежание преждевременного окисления и для значительного сокращения использования сульфитов. После дестеблирования ягоды сортируют еще раз, после чего подвергают деликатному измельчению и прессованию. Перед брожением сусло охлаждают в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Длительная мацерация с применением техники делестажа занимает более 18 дней. Выдержку вина "Пайена" осуществляют в дубовых бочках среднего размера (2500-4000 литров) в течение 14 месяцев.2021 года начался с мягкой и продолжительной зимы с небольшим количеством осадков. Распускание почек началось в начале апреля, после чего последовали заморозки с температурой ниже средней и хорошо распределенными осадками. Май был прохладным и с частыми дождями. Июнь и июль были жаркими и с небольшим количеством осадков. В августе волн жары не было. Сбор урожая начался 23 августа. Урожайность с гектара была ниже средней. Собранный виноград был здоровым, с прекрасными параметрами созревания и удивительно сбалансированной кислотностью.Винодельня Энрико Серафино была основана в 1878 году в столице региона Роеро — городе Канале д'Альба, имеющем богатую историю и сельскохозяйственные традиции, самые ранние записи о котором датируются Средневековьем. Винодельня купца Энрико Серафино быстро стала одной из самых важных в Пьемонте и одной из первых, которая стала продавать классические вина региона по всей Италии и за рубежом. В 90-е годы XX века на винодельне был осуществлен ремонт всей производственной структуры. С 2002 года весь процесс изготовления вин полностью управляется и контролируется при помощи новейшего оборудования. В 2004 году были полностью реструктурированы виноградники и куплены новые участки. Сегодня компания производит классические пьемонтские вина Роэро, Арнеис и Барбера, а также благородные и элегантные Бароло и Барбареско и оригинальные игристые вина.Долгое время компания Enrico Serafino принадлежала группе Кампари, но в 2015 году Кампари продала винодельню Энрико Серафино огромному американскому холдингу Krause Holdings. При этом между сторонами подписани эксклюзивное соглашение, согласно которому специальное подразделение в составе Gruppo Campari будет продолжать распространять вина бренда "Энрико Серафино" в Италии и на экспортных рынках.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень приятный, с впечатляющими шелковистыми танинами, отличным балансом и невероятно стойким послевкусием.

В аромате вина выделяются ноты маленьких красных фруктов и ягод, таких как черешня, вишня Мараскино и малина. Их дополняют оттенки сладких специй и средиземноморской растительности.

Вино идеально сочетается с изысканными мясными блюдами, сырами, фруктами.

Элегантное красное вино "Cont'Ugo" производится исключительно из винограда сорта Мерло, чтобы интерпретировать терруар Болгери с новой точки зрения. Виноградники, расположенные на высоте от 45 до 60 метров над уровнем моря на суглинистых почвах преимущественно аллювиального происхождения, придают "Cont'Ugo" большую глубину и сложность, сохраняя изобилие фруктовых оттенков, типичных для Мерло. Ручной сбор урожая Мерло в 2016 году проходил с 7 по 27 сентября. Для изготовления "Конт'Уго" был выбран урожая с лучших лоз с 40 гектаров виноградников поместья Гуадо аль Тассо. Ферментация и мацерация сусла в течение примерно 20 дней проходила в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Температура ферментации регулировалась в соответствии с уровнем зрелости винограда: некоторая часть — при более низких температурах для поддержания большей ароматической свежести, другая — при температуре около 30 °C, чтобы подчеркнуть полифенольную экстракцию и структуру. Таким образом были получены различные виды Мерло, которые по отдельности были помещены в баррики (1/3 новых) для яблочно-молочного брожения. Оно закончилось к концу года. После 8 месяцев выдержки вин во французских дубовых бочках был произведен ассамбляж лучших партий, который созревал в бочках еще 4 месяца. После розлива по бутылкам "Конт'Уго" созревало около 6 месяцев в подвалах винодельни. Семья Antinori входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей (Primum Familiae Vini) и занимается виноделием уже более 600 лет. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень приятный, с впечатляющими шелковистыми танинами, отличным балансом и невероятно стойким послевкусием.

В аромате вина выделяются ноты маленьких красных фруктов и ягод, таких как черешня, вишня Мараскино и малина. Их дополняют оттенки сладких специй и средиземноморской растительности.

Вино идеально сочетается с изысканными мясными блюдами, сырами, фруктами.

Элегантное красное вино "Cont'Ugo" производится исключительно из винограда сорта Мерло, чтобы интерпретировать терруар Болгери с новой точки зрения. Виноградники, расположенные на высоте от 45 до 60 метров над уровнем моря на суглинистых почвах преимущественно аллювиального происхождения, придают "Cont'Ugo" большую глубину и сложность, сохраняя изобилие фруктовых оттенков, типичных для Мерло. Ручной сбор урожая Мерло в 2016 году проходил с 7 по 27 сентября. Для изготовления "Конт'Уго" был выбран урожая с лучших лоз с 40 гектаров виноградников поместья Гуадо аль Тассо. Ферментация и мацерация сусла в течение примерно 20 дней проходила в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Температура ферментации регулировалась в соответствии с уровнем зрелости винограда: некоторая часть — при более низких температурах для поддержания большей ароматической свежести, другая — при температуре около 30 °C, чтобы подчеркнуть полифенольную экстракцию и структуру. Таким образом были получены различные виды Мерло, которые по отдельности были помещены в баррики (1/3 новых) для яблочно-молочного брожения. Оно закончилось к концу года. После 8 месяцев выдержки вин во французских дубовых бочках был произведен ассамбляж лучших партий, который созревал в бочках еще 4 месяца. После розлива по бутылкам "Конт'Уго" созревало около 6 месяцев в подвалах винодельни. Семья Antinori входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей (Primum Familiae Vini) и занимается виноделием уже более 600 лет. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино соломенно-желтого цвета с медными отблесками.

Вкус вина полный, округлый, с нотами груши, персика, лимона, минералов и цветов, пикантной кислинкой и долгим послевкусием с тонкими медовыми нюансами.

Вино привлекает щедрым, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, грейпфрута, душистых трав и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива и прекрасно сочетается с национальными блюдами: гренками из помидоров и базилика, ризотто со спаржей, феттучини с маслом и шалфеем, спагетти с соусом из тунца или томатов, свежей выпечкой, сырами pecorino и mozzarella.

"Tragugnano" — белое сухое вино, произведенное органическим методом из лучшего винограда. Винтаж 2019 года создан из сортов Проканико, Грекетто и Совиньон Блан, выращенных на одном из самых старых виноградников компании — Tragugnano, на высоте 160-180 метров. После тщательного отбора ягоды прессуют и подвергают медленному брожению при контролируемой низкой температуре. Затем вино созревает на осадке в емкостях из нержавеющей стали до конца марта и еще 2 месяца выдерживается в бутылках. Вина Серджио Моттура создаются из собранного вручную винограда. Ягоды проходят мягкое прессование, после чего полученное сусло немедленно подвергается охлаждению, что ускоряет отделение осадка, и в ферментации участвует чистый сок. Производство семьи Моттура построено на основах органического земледелия, без использования искусственных удобрений и машинной сборки. Эта методика является непреложным правилом хозяйства Моттура, чьи владельцы считают своим долгом сохранить красоту и чистоту окружающего мира. Недаром эмблемой вин Моттура стал дикобраз — животное, живущее лишь там, где царит природное равновесие.Владения Серджио Моттура расположены на территории Civitella d’Agliano (Чивителлы д'Альяно), между северным Лацио и Умбрией, Италия. Участок в 130 гектаров земли с почвой вулканического происхождения принадлежит семье Моттура уже более 70 лет, однако виноградники выращивались здесь начиная с XIII века. На сегодняшний день семья Моттура пользуется виноградными плантациями, посаженными несколько десятков лет назад, и только треть виноградников являются новыми. Традиционное земледелие и использование новейших технологий в производстве вина, исключающих применение химических добавок, помогают поддерживать качество вин на неизменно высоком уровне.

Вино соломенно-желтого цвета с медными отблесками.

Вкус вина полный, округлый, с нотами груши, персика, лимона, минералов и цветов, пикантной кислинкой и долгим послевкусием с тонкими медовыми нюансами.

Вино привлекает щедрым, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, грейпфрута, душистых трав и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива и прекрасно сочетается с национальными блюдами: гренками из помидоров и базилика, ризотто со спаржей, феттучини с маслом и шалфеем, спагетти с соусом из тунца или томатов, свежей выпечкой, сырами pecorino и mozzarella.

"Tragugnano" — белое сухое вино, произведенное органическим методом из лучшего винограда. Винтаж 2019 года создан из сортов Проканико, Грекетто и Совиньон Блан, выращенных на одном из самых старых виноградников компании — Tragugnano, на высоте 160-180 метров. После тщательного отбора ягоды прессуют и подвергают медленному брожению при контролируемой низкой температуре. Затем вино созревает на осадке в емкостях из нержавеющей стали до конца марта и еще 2 месяца выдерживается в бутылках. Вина Серджио Моттура создаются из собранного вручную винограда. Ягоды проходят мягкое прессование, после чего полученное сусло немедленно подвергается охлаждению, что ускоряет отделение осадка, и в ферментации участвует чистый сок. Производство семьи Моттура построено на основах органического земледелия, без использования искусственных удобрений и машинной сборки. Эта методика является непреложным правилом хозяйства Моттура, чьи владельцы считают своим долгом сохранить красоту и чистоту окружающего мира. Недаром эмблемой вин Моттура стал дикобраз — животное, живущее лишь там, где царит природное равновесие.Владения Серджио Моттура расположены на территории Civitella d’Agliano (Чивителлы д'Альяно), между северным Лацио и Умбрией, Италия. Участок в 130 гектаров земли с почвой вулканического происхождения принадлежит семье Моттура уже более 70 лет, однако виноградники выращивались здесь начиная с XIII века. На сегодняшний день семья Моттура пользуется виноградными плантациями, посаженными несколько десятков лет назад, и только треть виноградников являются новыми. Традиционное земледелие и использование новейших технологий в производстве вина, исключающих применение химических добавок, помогают поддерживать качество вин на неизменно высоком уровне.