Вино Грилло, Фиано и Белые сорта винограда, Страница 74

Вино яркого оранжево-желтого цвета.

Вкус вина нежный, динамичный, сбалансированный, элегантный и гармоничный, с сочными фруктовыми нотами, дополненными мягкими пряными нюансами, яркой кислотностью и легкой танинной терпкостью. Послевкусие продолжительное, стойкое.

Соблазнительный аромат вина окутывает нотами восточных специй и каркаде, на смену которым приходят оттенки апельсиновой цедры, меда, желтых фруктов и фруктового джема.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белой рыбы, морепродуктами, тушеным белым мясом, мягкими сырами и ризотто с овощами.

Cantina Alchemica — проект Джорджио Мерканделли, в котором виноделы могут поделиться своим универсальным видением жизни и мира, представляя свои уникальные кюве. Каждый отдельный "автор" является создателем исключительного стиля и характера вина, что отражает его потребность в самовыражении посредством художественной реализации. Для этого было выбрано особое название. Вина Alchemica отображают не органолептические свойства сортов винограда или особенности терруара, а их историю без какой-либо обработки, способной изменить подлинное выражение, это волшебный процесс трансформации."Lanthano" Bianco — натуральное вино из белых сортов винограда, выращенных в зоне Ольтрепо Павезе, которая расположена среди предгорий между Апеннинами и рекой По в провинциях Алессандрия, Генуя и Пьяченца. Здесь прекрасный микроклимат для выращивания винограда благодаря близости к реке По и хорошо дренированным почвам, богатым глиной и известняковым мергелем. Местный терруар часто сравнивают с терруаром Бароло. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства, даже медь и сера не применяются для обработки. Название вина "Lanthano" означает "быть скрытым", отсылка на видение Джорджио Мерканделли вина, как жидкого воспоминания о лозе, которое скрыто в плодах. Лантан также является элементом, который присутствует в изобилии в природе, но его трудно изолировать. Это относится к концепции, согласно которой природа, а также наш опыт ее восприятия — целое, которое нельзя разбить на независимые и отдельные части. Так родилось "Лантано" Бьянко, кюве из различных белых сортов винограда со всех виноградников Джорджио Мерканделли. Джорджио старается избегать упоминания конкретных сортов винограда в составе, потому что это вводит в заблуждение, отвлекает внимание от сути и наполнения.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости и топчется ногами. Ферментация с использованием собственных аборигенных дрожжей протекает в специальных емкостях из смолы "ATLAC" с высоким содержанием кремния в полностью инертной среде, чтобы не нарушать ход естественных процессов. Мацерация на кожице может длиться более 120 дней "для преобразования памяти виноградной лозы, образа и отпечатка терруара, состоящего из воды, земли, цветов, звуков и света, от материального плода до жидкой и долгоживущей эссенции", по словам Джорджио Мерканделли. Вино бутилируется без осветления, фильтрации и добавления сульфитов. Затем вино выдерживается в бутылке не менее 5 лет, поскольку согласно философии Мерканделли после розлива в бутылки оно возвращается к эмбриональной фазе, подобно воде становится без запаха и вкуса, поэтому требуется много лет для раскрытия органолептического наследия. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 30 минут. Всего было произведено 3 000 бутылок вина.

О Джорджио Мерканделли говорят, как о виноделе, художнике и философе. Его винодельня Cantina Alchemica, ранее известная как RiLUCE, располагается в Каннето Павезе, в самом сердце природного парка долины Рекоаро. Джорджио Мерканделли — отважный производитель и экспериментатор, поскольку он решил культивировать виноградные лозы возрастом более ста лет и производить вина кустарным способом. В восьмидесятые годы, после экспериментов с органическими и биодинамическими методами в компании своего отца, Джорджио нашел свое призвание в биотической философии. Он отказался от использования любого типа веществ, способных изменить естественную природу виноградной лозы на винограднике и самих плодов во время винификации. Своей работой он раскрывает красоты природы, делая невидимое видимым. Цель Джорджио Мерканделли — получить вина, выходящие за рамки концепций терруара, моды и коммерциализации. Вина Джорджио — это жидкие эмоции, сложные алхимические процессы, которые начинаются внутри каждой ягоды, генетическая память каждой лозы. Его вина всегда универсальны, способны адаптироваться к любому блюду, не искажая его вкус. Джорджио в своей работе практикует естественную ферментацию, длительную мацерацию и выдержку в бутылках. После нескольких лет выдержки в бутылке вино активизирует динамический характер, начинается эволюция, воссоздаются утраченные черты. Время играет ведущую роль, выдержка длится не менее 5-7 лет, во время которых проводятся дегустации, чтобы определить срок завершения созревания. Для вин Джорджио Мерканделли была разработана специальная экологичная тара, защищающая содержимое от теплового, акустического и вибрационного воздействий. Каждая этикетка имеет свой цвет и помечена буквой, обозначающей определенный виноградник и настроение, именно настроение, а не вкус. Если внимательно прислушаться, каждая бутылка рассказывает свою историю, которая является плодом ее генетической памяти."Если человек и природа имеют одно и то же происхождение, реальность не во вкусе, а в чистоте, а качество не в характере, а в гармонии. Великолепное вино отражает отношения между человеком и природой, потому что положить фрукт в бутылку — все равно что посадить тигра в клетку. Биотическое вино выражает образ природы, сияющий от сознания ее создателя", — Джорджио Мерканделли.

Вино яркого оранжево-желтого цвета.

Вкус вина нежный, динамичный, сбалансированный, элегантный и гармоничный, с сочными фруктовыми нотами, дополненными мягкими пряными нюансами, яркой кислотностью и легкой танинной терпкостью. Послевкусие продолжительное, стойкое.

Соблазнительный аромат вина окутывает нотами восточных специй и каркаде, на смену которым приходят оттенки апельсиновой цедры, меда, желтых фруктов и фруктового джема.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белой рыбы, морепродуктами, тушеным белым мясом, мягкими сырами и ризотто с овощами.

Cantina Alchemica — проект Джорджио Мерканделли, в котором виноделы могут поделиться своим универсальным видением жизни и мира, представляя свои уникальные кюве. Каждый отдельный "автор" является создателем исключительного стиля и характера вина, что отражает его потребность в самовыражении посредством художественной реализации. Для этого было выбрано особое название. Вина Alchemica отображают не органолептические свойства сортов винограда или особенности терруара, а их историю без какой-либо обработки, способной изменить подлинное выражение, это волшебный процесс трансформации."Lanthano" Bianco — натуральное вино из белых сортов винограда, выращенных в зоне Ольтрепо Павезе, которая расположена среди предгорий между Апеннинами и рекой По в провинциях Алессандрия, Генуя и Пьяченца. Здесь прекрасный микроклимат для выращивания винограда благодаря близости к реке По и хорошо дренированным почвам, богатым глиной и известняковым мергелем. Местный терруар часто сравнивают с терруаром Бароло. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства, даже медь и сера не применяются для обработки. Название вина "Lanthano" означает "быть скрытым", отсылка на видение Джорджио Мерканделли вина, как жидкого воспоминания о лозе, которое скрыто в плодах. Лантан также является элементом, который присутствует в изобилии в природе, но его трудно изолировать. Это относится к концепции, согласно которой природа, а также наш опыт ее восприятия — целое, которое нельзя разбить на независимые и отдельные части. Так родилось "Лантано" Бьянко, кюве из различных белых сортов винограда со всех виноградников Джорджио Мерканделли. Джорджио старается избегать упоминания конкретных сортов винограда в составе, потому что это вводит в заблуждение, отвлекает внимание от сути и наполнения.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости и топчется ногами. Ферментация с использованием собственных аборигенных дрожжей протекает в специальных емкостях из смолы "ATLAC" с высоким содержанием кремния в полностью инертной среде, чтобы не нарушать ход естественных процессов. Мацерация на кожице может длиться более 120 дней "для преобразования памяти виноградной лозы, образа и отпечатка терруара, состоящего из воды, земли, цветов, звуков и света, от материального плода до жидкой и долгоживущей эссенции", по словам Джорджио Мерканделли. Вино бутилируется без осветления, фильтрации и добавления сульфитов. Затем вино выдерживается в бутылке не менее 5 лет, поскольку согласно философии Мерканделли после розлива в бутылки оно возвращается к эмбриональной фазе, подобно воде становится без запаха и вкуса, поэтому требуется много лет для раскрытия органолептического наследия. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 30 минут. Всего было произведено 3 000 бутылок вина.

О Джорджио Мерканделли говорят, как о виноделе, художнике и философе. Его винодельня Cantina Alchemica, ранее известная как RiLUCE, располагается в Каннето Павезе, в самом сердце природного парка долины Рекоаро. Джорджио Мерканделли — отважный производитель и экспериментатор, поскольку он решил культивировать виноградные лозы возрастом более ста лет и производить вина кустарным способом. В восьмидесятые годы, после экспериментов с органическими и биодинамическими методами в компании своего отца, Джорджио нашел свое призвание в биотической философии. Он отказался от использования любого типа веществ, способных изменить естественную природу виноградной лозы на винограднике и самих плодов во время винификации. Своей работой он раскрывает красоты природы, делая невидимое видимым. Цель Джорджио Мерканделли — получить вина, выходящие за рамки концепций терруара, моды и коммерциализации. Вина Джорджио — это жидкие эмоции, сложные алхимические процессы, которые начинаются внутри каждой ягоды, генетическая память каждой лозы. Его вина всегда универсальны, способны адаптироваться к любому блюду, не искажая его вкус. Джорджио в своей работе практикует естественную ферментацию, длительную мацерацию и выдержку в бутылках. После нескольких лет выдержки в бутылке вино активизирует динамический характер, начинается эволюция, воссоздаются утраченные черты. Время играет ведущую роль, выдержка длится не менее 5-7 лет, во время которых проводятся дегустации, чтобы определить срок завершения созревания. Для вин Джорджио Мерканделли была разработана специальная экологичная тара, защищающая содержимое от теплового, акустического и вибрационного воздействий. Каждая этикетка имеет свой цвет и помечена буквой, обозначающей определенный виноградник и настроение, именно настроение, а не вкус. Если внимательно прислушаться, каждая бутылка рассказывает свою историю, которая является плодом ее генетической памяти."Если человек и природа имеют одно и то же происхождение, реальность не во вкусе, а в чистоте, а качество не в характере, а в гармонии. Великолепное вино отражает отношения между человеком и природой, потому что положить фрукт в бутылку — все равно что посадить тигра в клетку. Биотическое вино выражает образ природы, сияющий от сознания ее создателя", — Джорджио Мерканделли.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым отблеском.

Свежий, стойкий, умеренно интенсивный вкус вина наполнен приятными минеральными тонами в сочетании с изящными нотками светлых косточковых фруктов.

Сложный букет вина окутывает ароматами белого персика, груши Вильямс, сухих трав, цветов апельсина и дрока.

Вино подают к различным морским закускам (лучше рыбным), к блюдам из отварной, жареной или сырой рыбы (суши, сашими). Оно составит замечательную пару с белым мясом, домашней птицей, ракообразными, моллюсками, сырами и фруктами.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым отблеском.

Свежий, стойкий, умеренно интенсивный вкус вина наполнен приятными минеральными тонами в сочетании с изящными нотками светлых косточковых фруктов.

Сложный букет вина окутывает ароматами белого персика, груши Вильямс, сухих трав, цветов апельсина и дрока.

Вино подают к различным морским закускам (лучше рыбным), к блюдам из отварной, жареной или сырой рыбы (суши, сашими). Оно составит замечательную пару с белым мясом, домашней птицей, ракообразными, моллюсками, сырами и фруктами.

Вино прозрачного соломенно-желтого цвета средней интенсивности.

Мощное начало дегустации заявляет о щедрости и полноте вкуса вина. Сложный и чрезвычайно богатый букет сохраняется до конца послевкусия.

Аромат вина обладает высокой сложностью композиции, вобрав в себя оттенки акации, цитрусовых, душистых цветов и пряных трав. После аэрации она дополняется нотами горчицы, хвойного подлеска и лекарственных трав.

Вино подается к паштетам, закускам, белой рыбе, морепродуктам.

Lagravera, "La Pell" Saviesa Blanc — редкое белое вино из автохтонных сортов винограда (Trobat blanc (30%), Macabeu (25%), Hebén (20%), Sumoll blanc (5%), Beba (5%) и другие сорта винограда (15%). Возраст лоз, за которыми ухаживают по биодинамическим принципам, составляет порядка 125 лет. Урожай с них собирают вручную в маленькие коробки. Сок, отделившийся после деликатного прессования, разделяют на 2 части. Первую часть винифицируют в емкостях из нержавеющей стали, вторую — во французских дубовых бочках. 10 месяцев после этого вино проводится в бочках, а затем без осветления и фильтрации разливается по бутылкам. Всего было выпущено чуть более 1000 бутылок "La Pell" Saviesa Blanc.

Вино прозрачного соломенно-желтого цвета средней интенсивности.

Мощное начало дегустации заявляет о щедрости и полноте вкуса вина. Сложный и чрезвычайно богатый букет сохраняется до конца послевкусия.

Аромат вина обладает высокой сложностью композиции, вобрав в себя оттенки акации, цитрусовых, душистых цветов и пряных трав. После аэрации она дополняется нотами горчицы, хвойного подлеска и лекарственных трав.

Вино подается к паштетам, закускам, белой рыбе, морепродуктам.

Lagravera, "La Pell" Saviesa Blanc — редкое белое вино из автохтонных сортов винограда (Trobat blanc (30%), Macabeu (25%), Hebén (20%), Sumoll blanc (5%), Beba (5%) и другие сорта винограда (15%). Возраст лоз, за которыми ухаживают по биодинамическим принципам, составляет порядка 125 лет. Урожай с них собирают вручную в маленькие коробки. Сок, отделившийся после деликатного прессования, разделяют на 2 части. Первую часть винифицируют в емкостях из нержавеющей стали, вторую — во французских дубовых бочках. 10 месяцев после этого вино проводится в бочках, а затем без осветления и фильтрации разливается по бутылкам. Всего было выпущено чуть более 1000 бутылок "La Pell" Saviesa Blanc.

Вино обладает глубоким рубиново-вишневым цветом.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с нотами вишни, сливы, лакрицы, дыма и горьких трав, приятными танинами и легкими нюансами апельсиновой цедры в долгом послевкусии.

Многогранный, выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, кедра, дуба, пряностей и черного перца.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнятиной на вертеле, мясом гриль и твердыми сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Выразительное, глубокое, чувственное "Вилла де Корульон" — вино экстра-класса, манифест современного, но серьезного виноделия, прекрасного терруара и независимое выражение винограда сорта Менсия. Оно названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога Святого Иакова Компостельского существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги семьи Паласиос.Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 60-90 лет с более чем 200 небольших участков. Также в купаж 2017 года было добавлено 9% белых сортов винограда из Валенсии и Хереса. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых склонах холмов в центре области Бьерсо, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в маленьких открытых дубовых емкостях с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 15 месяцев выдерживается в дубовых бочках разных размеров, в том числе в бочках на 600 литров и овальных фудрах. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино обладает глубоким рубиново-вишневым цветом.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с нотами вишни, сливы, лакрицы, дыма и горьких трав, приятными танинами и легкими нюансами апельсиновой цедры в долгом послевкусии.

Многогранный, выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, кедра, дуба, пряностей и черного перца.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнятиной на вертеле, мясом гриль и твердыми сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Выразительное, глубокое, чувственное "Вилла де Корульон" — вино экстра-класса, манифест современного, но серьезного виноделия, прекрасного терруара и независимое выражение винограда сорта Менсия. Оно названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога Святого Иакова Компостельского существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги семьи Паласиос.Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 60-90 лет с более чем 200 небольших участков. Также в купаж 2017 года было добавлено 9% белых сортов винограда из Валенсии и Хереса. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых склонах холмов в центре области Бьерсо, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в маленьких открытых дубовых емкостях с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 15 месяцев выдерживается в дубовых бочках разных размеров, в том числе в бочках на 600 литров и овальных фудрах. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

У вина элегантный золотисто-соломенный цвет с едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Вино чарует мягким, приятным вкусом с нотами лайма, груши, измельченного имбиря, цветов и трав, с утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино обладает свежим, изящным ароматом, сотканным из нот груши, лайма, имбиря и специй.

Вино хорошо сочетается с овощными блюдами, морепродуктами, рыбой на гриле или под нежным пряным соусом, белым мясом, сырами.

Вино "Exultet" является воплощением мечты своего создателя — известного энолога Луиджи Мойо, который вышел за рамки типичного сортового вина и смог создать истинный шедевр элегантности и утонченности. Вино невероятно интенсивное, но не слишком тяжелое или приторное. Оно демонстрирует яркий, выразительный аромат и глубокий, насыщенный фруктовый вкус, отражающий уникальность терруара. Для производства вина используется традиционный местный виноград сорта Фиано, собранный исключительно с виноградника под названием "Эксултет", расположенного в коммуне Лапьо. Виноградник был высажен в 2004 году на специально подобранном для него участке, на высоте 570 метров над уровнем моря, на глинисто-известняковых почвах с юго-западной экспозицией. Плотность посадки лоз составляет 4000 растений на гектар. Это создает условия конкуренции между виноградными лозами за доступ к питательным веществам, и как результат — созревание здорового, очень качественного винограда в ограниченных количествах. Секретом этого удивительного вина, по словам Луиджи Мойо, является грамотное сочетание следующих факторов: низкой урожайности виноградника, кропотливого труда по уходу за лозами и применения старинных местных традиций виноделия.Сбор урожая для производства вина "Эксултет" проводится вручную в конце сентября-начале октября, в небольшие ящики по 15 кг. На винодельне ягоды проходят строгий ручной отбор на сортировочном столе, с последующим мягким прессованием. Ферментация вина проводится в стальных чанах (70%) и в бочках из французского дуба (30%) при температуре 14–-16 °С. Выдержка вина также осуществляется частично в стальных чанах, а частично в дубовых бочках на протяжении 10 месяцев и еще 8 месяцев — в бутылке. Вино "Эксултет" наделено огромным потенциалом хранения, вплоть до 20 лет, и долго сможет очаровывать обилием ароматов и богатством вкуса.

"Quintodecimo" — винодельня в городке Мирабелла, которая была основана в 2001 году энологом Луиджи Мойо. Своим названием хозяйство обязано небольшому старинному городку Куинтодечимо, обладающему древней историей. Первое упоминание о нем датировано VIII веком. В XII веке городок был полностью разрушен завоевателями из Византии, осталось только небольшое поселение. На сегодняшний день сохранились старинные стены города, древние бани, амфитеатр и акведук, видами которых могут насладиться туристы со всего мира. Луиджи Мойо успешно консультирует многие винодельни Южной Италии, а также преподает энологию в Университете Неаполя. Он стажировался в Бордо, Бургундии и в Италии, его опыт богат и разнообразен. На виноградниках "Куинтодечимо" выращивают только традиционные местные сорта — Альянико, Греко, Фиано и Фалангино. При производстве вин используются гармоничные, простые и рациональные способы, позволяющие винам передать уникальность терруара Кампании. Винодельня "Quintodecimo" завоевала статус топового производителя региона. Ежегодно в хозяйстве производится 35000 бутылок вина.

У вина элегантный золотисто-соломенный цвет с едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Вино чарует мягким, приятным вкусом с нотами лайма, груши, измельченного имбиря, цветов и трав, с утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино обладает свежим, изящным ароматом, сотканным из нот груши, лайма, имбиря и специй.

Вино хорошо сочетается с овощными блюдами, морепродуктами, рыбой на гриле или под нежным пряным соусом, белым мясом, сырами.

Вино "Exultet" является воплощением мечты своего создателя — известного энолога Луиджи Мойо, который вышел за рамки типичного сортового вина и смог создать истинный шедевр элегантности и утонченности. Вино невероятно интенсивное, но не слишком тяжелое или приторное. Оно демонстрирует яркий, выразительный аромат и глубокий, насыщенный фруктовый вкус, отражающий уникальность терруара. Для производства вина используется традиционный местный виноград сорта Фиано, собранный исключительно с виноградника под названием "Эксултет", расположенного в коммуне Лапьо. Виноградник был высажен в 2004 году на специально подобранном для него участке, на высоте 570 метров над уровнем моря, на глинисто-известняковых почвах с юго-западной экспозицией. Плотность посадки лоз составляет 4000 растений на гектар. Это создает условия конкуренции между виноградными лозами за доступ к питательным веществам, и как результат — созревание здорового, очень качественного винограда в ограниченных количествах. Секретом этого удивительного вина, по словам Луиджи Мойо, является грамотное сочетание следующих факторов: низкой урожайности виноградника, кропотливого труда по уходу за лозами и применения старинных местных традиций виноделия.Сбор урожая для производства вина "Эксултет" проводится вручную в конце сентября-начале октября, в небольшие ящики по 15 кг. На винодельне ягоды проходят строгий ручной отбор на сортировочном столе, с последующим мягким прессованием. Ферментация вина проводится в стальных чанах (70%) и в бочках из французского дуба (30%) при температуре 14–-16 °С. Выдержка вина также осуществляется частично в стальных чанах, а частично в дубовых бочках на протяжении 10 месяцев и еще 8 месяцев — в бутылке. Вино "Эксултет" наделено огромным потенциалом хранения, вплоть до 20 лет, и долго сможет очаровывать обилием ароматов и богатством вкуса.

"Quintodecimo" — винодельня в городке Мирабелла, которая была основана в 2001 году энологом Луиджи Мойо. Своим названием хозяйство обязано небольшому старинному городку Куинтодечимо, обладающему древней историей. Первое упоминание о нем датировано VIII веком. В XII веке городок был полностью разрушен завоевателями из Византии, осталось только небольшое поселение. На сегодняшний день сохранились старинные стены города, древние бани, амфитеатр и акведук, видами которых могут насладиться туристы со всего мира. Луиджи Мойо успешно консультирует многие винодельни Южной Италии, а также преподает энологию в Университете Неаполя. Он стажировался в Бордо, Бургундии и в Италии, его опыт богат и разнообразен. На виноградниках "Куинтодечимо" выращивают только традиционные местные сорта — Альянико, Греко, Фиано и Фалангино. При производстве вин используются гармоничные, простые и рациональные способы, позволяющие винам передать уникальность терруара Кампании. Винодельня "Quintodecimo" завоевала статус топового производителя региона. Ежегодно в хозяйстве производится 35000 бутылок вина.

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета.

У вина элегантный, комплексный вкус с минеральными оттенками, хорошо сбалансированной кислотностью и богатым послевкусием.

Вино демонстрирует чистый, свежий аромат с минеральными и фруктовыми тонами.

Вино составит идеальную пару с тапас, рыбой в соусе, фуа-гра, мягкими сырами и блюдами азиатской кухни (индийской, тайской, китайской и вьетнамской).

"Белое вино с двумя душами" — так назвал "Nelin" его создатель Рене Барбье. Действительно, в этом оригинальном белом сухом вине удивительно гармонично сочетаются мужской и женский характеры. Для создания "Нелин" используются ягоды, выращенные в одноименном винограднике, который состоит из четырех участков общей площадью около 10 гектаров. Лозы, чей возраст варьируется от 10 до 30 лет, произрастают на залитых солнцем горных террасах и дают низкий урожай высококачественного винограда. Срезанные вручную грозди поступают на винодельню, где перед прессованием винограда производится тщательный контроль ягод. Алкогольное брожение сусла осуществляется в дубовых бочках, стальных и бетонных емкостях. Созревание вина на осадке деревянных чанах и бетонных резервуарах занимает 15 месяцев. Владелец хозяйства Клос Могадор, Рене Барбье, известен тем, что он возродил к жизни старинные виноградники Приората. Винодельческое хозяйство располагается невдалеке от городка Граталльопс, его виноградники занимают 13 гектар. Местные почвы довольно рыхлые и мало пригодны для культивирования, однако Рене Барбье упорно ухаживает за несколькими десятками тысяч виноградных лоз, благодаря чему виноградники дают отличный урожай, который собирается вручную. 

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета.

У вина элегантный, комплексный вкус с минеральными оттенками, хорошо сбалансированной кислотностью и богатым послевкусием.

Вино демонстрирует чистый, свежий аромат с минеральными и фруктовыми тонами.

Вино составит идеальную пару с тапас, рыбой в соусе, фуа-гра, мягкими сырами и блюдами азиатской кухни (индийской, тайской, китайской и вьетнамской).

"Белое вино с двумя душами" — так назвал "Nelin" его создатель Рене Барбье. Действительно, в этом оригинальном белом сухом вине удивительно гармонично сочетаются мужской и женский характеры. Для создания "Нелин" используются ягоды, выращенные в одноименном винограднике, который состоит из четырех участков общей площадью около 10 гектаров. Лозы, чей возраст варьируется от 10 до 30 лет, произрастают на залитых солнцем горных террасах и дают низкий урожай высококачественного винограда. Срезанные вручную грозди поступают на винодельню, где перед прессованием винограда производится тщательный контроль ягод. Алкогольное брожение сусла осуществляется в дубовых бочках, стальных и бетонных емкостях. Созревание вина на осадке деревянных чанах и бетонных резервуарах занимает 15 месяцев. Владелец хозяйства Клос Могадор, Рене Барбье, известен тем, что он возродил к жизни старинные виноградники Приората. Винодельческое хозяйство располагается невдалеке от городка Граталльопс, его виноградники занимают 13 гектар. Местные почвы довольно рыхлые и мало пригодны для культивирования, однако Рене Барбье упорно ухаживает за несколькими десятками тысяч виноградных лоз, благодаря чему виноградники дают отличный урожай, который собирается вручную. 

Вино слегка мутного золотисто-желтого цвета.

Вино отличается свежим, живым, питким, приятным вкусом с яркими фруктово-цитрусовыми тонами. Высокая кислотность в стойком, солоноватом послевкусии дополняется ощущением легкой природной газации.

В аромате вина угадываются свежие ноты шалфея, спелых косточковых фруктов (абрикос, белый персик), груши, яблока и имбиря.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с закусками из сырой рыбы, жареной рыбой, морепродуктами, суши и молодыми сырами.

"Masquerade" Weiss — белое вино от винодельни Гут Оггау, представляющее собой загадочную полевую смесь с недавно приобретенных и находящихся в процессе перехода на биодинамику виноградников. 30-летние лозы расположены на пологих склонах, обращенных на восток. Символ маски на этикетке и само название вина указывают на то, что вина "Маскарад" еще не совсем готовы для включения в основное портфолио Гут Оггау, но уже сегодня они производятся в погребе так же, как и все вина Оггау и, по мере развития новых виноградников, они, вероятно, станут полноправными членами семьи Гут Оггау. Эти вина в буквальном смысле являются путешествием к величию.В купаж вина входит несколько сортов белого винограда, в том числе — Грюнер Вельтлинер, Вайссбургундер и Вельшрислинг. Виноград собирается вручную и очищается от плодоножек. Брожение проходит в использованных ранее бочках объемом 1000 и 1500 литров. Затем вино в течение 8 месяцев созревает на осадке и разливается в бутылки без фильтрации и с минимальным количеством серы. В результате получается фантастическое летнее вино, которое идеально подходит для патио и пикников в парке.

Gut Oggau — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное на берегу озера Нойзидлер в Бургенланде. В 2007 году поместье приобрели Стефани и Эдуард Чеппе, и сразу занялись его возрождением. Эдуард, сын винодела, и Стефани, дочь известного ресторатора-обладателя двух Мишленовских звезд. После сбора первого урожая они заметили, что каждый сорт винограда имеет свой особенный характер. Эдуард и Стефани решили запустить уникальный проект "Вина-люди", в котором каждое вино имело бы личность и историю. Так появилось "семейное дерево" из праотцов, родителей и детей. Этикетки к вымышленным персонажам создал немецкий художник и дизайнер, Jung von Matt.Компания Gut Oggau имеет биодинамический сертификат Demeter, все вина создаются под чутким контролем Эдуарда и Стефани. На сегодняшний день ежегодный объем производства составляет всего 15000-18000 бутылок.

Вино слегка мутного золотисто-желтого цвета.

Вино отличается свежим, живым, питким, приятным вкусом с яркими фруктово-цитрусовыми тонами. Высокая кислотность в стойком, солоноватом послевкусии дополняется ощущением легкой природной газации.

В аромате вина угадываются свежие ноты шалфея, спелых косточковых фруктов (абрикос, белый персик), груши, яблока и имбиря.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с закусками из сырой рыбы, жареной рыбой, морепродуктами, суши и молодыми сырами.

"Masquerade" Weiss — белое вино от винодельни Гут Оггау, представляющее собой загадочную полевую смесь с недавно приобретенных и находящихся в процессе перехода на биодинамику виноградников. 30-летние лозы расположены на пологих склонах, обращенных на восток. Символ маски на этикетке и само название вина указывают на то, что вина "Маскарад" еще не совсем готовы для включения в основное портфолио Гут Оггау, но уже сегодня они производятся в погребе так же, как и все вина Оггау и, по мере развития новых виноградников, они, вероятно, станут полноправными членами семьи Гут Оггау. Эти вина в буквальном смысле являются путешествием к величию.В купаж вина входит несколько сортов белого винограда, в том числе — Грюнер Вельтлинер, Вайссбургундер и Вельшрислинг. Виноград собирается вручную и очищается от плодоножек. Брожение проходит в использованных ранее бочках объемом 1000 и 1500 литров. Затем вино в течение 8 месяцев созревает на осадке и разливается в бутылки без фильтрации и с минимальным количеством серы. В результате получается фантастическое летнее вино, которое идеально подходит для патио и пикников в парке.

Gut Oggau — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное на берегу озера Нойзидлер в Бургенланде. В 2007 году поместье приобрели Стефани и Эдуард Чеппе, и сразу занялись его возрождением. Эдуард, сын винодела, и Стефани, дочь известного ресторатора-обладателя двух Мишленовских звезд. После сбора первого урожая они заметили, что каждый сорт винограда имеет свой особенный характер. Эдуард и Стефани решили запустить уникальный проект "Вина-люди", в котором каждое вино имело бы личность и историю. Так появилось "семейное дерево" из праотцов, родителей и детей. Этикетки к вымышленным персонажам создал немецкий художник и дизайнер, Jung von Matt.Компания Gut Oggau имеет биодинамический сертификат Demeter, все вина создаются под чутким контролем Эдуарда и Стефани. На сегодняшний день ежегодный объем производства составляет всего 15000-18000 бутылок.

Вино привлекает блестящим желтым цветом с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино интригует полным, богатым вкусом с мощной текстурой, фруктовыми тонами и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками спелого персика, меда, шалфея и фундука.

Вино хорошо сочетается с овощными блюдами, морепродуктами, рыбой на гриле или под нежным пряным соусом, белым мясом, сырами.

Вино "Exultet" является воплощением мечты своего создателя — известного энолога Луиджи Мойо, который вышел за рамки типичного сортового вина и смог создать истинный шедевр элегантности и утонченности. Вино невероятно интенсивное, но не слишком тяжелое или приторное. Оно демонстрирует яркий, выразительный аромат и глубокий, насыщенный фруктовый вкус, отражающий уникальность терруара. Для производства вина используется традиционный местный виноград сорта Фиано, собранный исключительно с виноградника под названием "Эксултет", расположенного в коммуне Лапьо. Виноградник был высажен в 2004 году на специально подобранном для него участке, на высоте 570 метров над уровнем моря, на глинисто-известняковых почвах с юго-западной экспозицией. Плотность посадки лоз составляет 4000 растений на гектар. Это создает условия конкуренции между виноградными лозами за доступ к питательным веществам, и как результат — созревание здорового, очень качественного винограда в ограниченных количествах. Секретом этого удивительного вина, по словам Луиджи Мойо, является грамотное сочетание следующих факторов: низкой урожайности виноградника, кропотливого труда по уходу за лозами и применения старинных местных традиций виноделия.Сбор урожая для производства вина "Эксултет" проводится вручную в конце сентября-начале октября, в небольшие ящики по 15 кг. На винодельне ягоды проходят строгий ручной отбор на сортировочном столе, с последующим мягким прессованием. Ферментация вина проводится в стальных чанах (70%) и в бочках из французского дуба (30%) при температуре 14–-16 °С. Выдержка вина также осуществляется частично в стальных чанах, а частично в дубовых бочках на протяжении 10 месяцев и еще 8 месяцев — в бутылке. Вино "Эксултет" наделено огромным потенциалом хранения, вплоть до 20 лет, и долго сможет очаровывать обилием ароматов и богатством вкуса.

"Quintodecimo" — винодельня в городке Мирабелла, которая была основана в 2001 году энологом Луиджи Мойо. Своим названием хозяйство обязано небольшому старинному городку Куинтодечимо, обладающему древней историей. Первое упоминание о нем датировано VIII веком. В XII веке городок был полностью разрушен завоевателями из Византии, осталось только небольшое поселение. На сегодняшний день сохранились старинные стены города, древние бани, амфитеатр и акведук, видами которых могут насладиться туристы со всего мира. Луиджи Мойо успешно консультирует многие винодельни Южной Италии, а также преподает энологию в Университете Неаполя. Он стажировался в Бордо, Бургундии и в Италии, его опыт богат и разнообразен. На виноградниках "Куинтодечимо" выращивают только традиционные местные сорта — Альянико, Греко, Фиано и Фалангино. При производстве вин используются гармоничные, простые и рациональные способы, позволяющие винам передать уникальность терруара Кампании. Винодельня "Quintodecimo" завоевала статус топового производителя региона. Ежегодно в хозяйстве производится 35000 бутылок вина.

Вино привлекает блестящим желтым цветом с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино интригует полным, богатым вкусом с мощной текстурой, фруктовыми тонами и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками спелого персика, меда, шалфея и фундука.

Вино хорошо сочетается с овощными блюдами, морепродуктами, рыбой на гриле или под нежным пряным соусом, белым мясом, сырами.

Вино "Exultet" является воплощением мечты своего создателя — известного энолога Луиджи Мойо, который вышел за рамки типичного сортового вина и смог создать истинный шедевр элегантности и утонченности. Вино невероятно интенсивное, но не слишком тяжелое или приторное. Оно демонстрирует яркий, выразительный аромат и глубокий, насыщенный фруктовый вкус, отражающий уникальность терруара. Для производства вина используется традиционный местный виноград сорта Фиано, собранный исключительно с виноградника под названием "Эксултет", расположенного в коммуне Лапьо. Виноградник был высажен в 2004 году на специально подобранном для него участке, на высоте 570 метров над уровнем моря, на глинисто-известняковых почвах с юго-западной экспозицией. Плотность посадки лоз составляет 4000 растений на гектар. Это создает условия конкуренции между виноградными лозами за доступ к питательным веществам, и как результат — созревание здорового, очень качественного винограда в ограниченных количествах. Секретом этого удивительного вина, по словам Луиджи Мойо, является грамотное сочетание следующих факторов: низкой урожайности виноградника, кропотливого труда по уходу за лозами и применения старинных местных традиций виноделия.Сбор урожая для производства вина "Эксултет" проводится вручную в конце сентября-начале октября, в небольшие ящики по 15 кг. На винодельне ягоды проходят строгий ручной отбор на сортировочном столе, с последующим мягким прессованием. Ферментация вина проводится в стальных чанах (70%) и в бочках из французского дуба (30%) при температуре 14–-16 °С. Выдержка вина также осуществляется частично в стальных чанах, а частично в дубовых бочках на протяжении 10 месяцев и еще 8 месяцев — в бутылке. Вино "Эксултет" наделено огромным потенциалом хранения, вплоть до 20 лет, и долго сможет очаровывать обилием ароматов и богатством вкуса.

"Quintodecimo" — винодельня в городке Мирабелла, которая была основана в 2001 году энологом Луиджи Мойо. Своим названием хозяйство обязано небольшому старинному городку Куинтодечимо, обладающему древней историей. Первое упоминание о нем датировано VIII веком. В XII веке городок был полностью разрушен завоевателями из Византии, осталось только небольшое поселение. На сегодняшний день сохранились старинные стены города, древние бани, амфитеатр и акведук, видами которых могут насладиться туристы со всего мира. Луиджи Мойо успешно консультирует многие винодельни Южной Италии, а также преподает энологию в Университете Неаполя. Он стажировался в Бордо, Бургундии и в Италии, его опыт богат и разнообразен. На виноградниках "Куинтодечимо" выращивают только традиционные местные сорта — Альянико, Греко, Фиано и Фалангино. При производстве вин используются гармоничные, простые и рациональные способы, позволяющие винам передать уникальность терруара Кампании. Винодельня "Quintodecimo" завоевала статус топового производителя региона. Ежегодно в хозяйстве производится 35000 бутылок вина.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина обволакивающий, свежий, насыщенный, характеризуется заметной стойкостью, раскрывает большую элегантность и сложность.

Вино обладает утонченным минерально-цитрусовым букетом с нежными цветочными нотами, придаваемые изысканность аромату.

Это универсальное вино особенно хорошо сочетается с копченой рыбой, пастой, анчоусами, моллюсками, салатом из тунца, баклажанными рулетиками и мидиями. Идеальное вино для летних обедов и ужинов.

Donnafugata, "Sul Vulcano" Etna Bianco DOC — элегантное белое вино, новинка винодельни Доннафугата. В производстве вина используется виноград сорта Карриканте, произрастающий на северном склоне Этны. Купаж дополняется небольшим количеством других белых сортов. Сбор урожая проводится вручную с сортировкой на виноградниках в небольшие ящики. Ферментация в стальных резервуарах проводится при температуре 14-16 °С. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных резервуарах и в барриках из французского дуба второго и третьего использования. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 12 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина обволакивающий, свежий, насыщенный, характеризуется заметной стойкостью, раскрывает большую элегантность и сложность.

Вино обладает утонченным минерально-цитрусовым букетом с нежными цветочными нотами, придаваемые изысканность аромату.

Это универсальное вино особенно хорошо сочетается с копченой рыбой, пастой, анчоусами, моллюсками, салатом из тунца, баклажанными рулетиками и мидиями. Идеальное вино для летних обедов и ужинов.

Donnafugata, "Sul Vulcano" Etna Bianco DOC — элегантное белое вино, новинка винодельни Доннафугата. В производстве вина используется виноград сорта Карриканте, произрастающий на северном склоне Этны. Купаж дополняется небольшим количеством других белых сортов. Сбор урожая проводится вручную с сортировкой на виноградниках в небольшие ящики. Ферментация в стальных резервуарах проводится при температуре 14-16 °С. Выдерживается вино 10 месяцев в стальных резервуарах и в барриках из французского дуба второго и третьего использования. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 12 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина насыщенный, глубокий, приятный, динамичный, со свежими минеральными оттенками, нотами средиземноморских трав, дыни и маракуйи, элегантным послевкусием с нюансами базилика.

Элегантный аромат вина наполнен тонами белых цветов, фруктов (цитрусовых, тропических), средиземноморской растительности и фундука.

Вино хорошо сочетается с рыбным супом, копченой красной рыбой, горячими рыбными закусками, жареной рыбой, пастой с рыбой или морепродуктами.

"Vino della Stella" Fiano di Avellino — свежее и интенсивное выражение необыкновенного белого винограда сорта Фиано, который в Ирпинии нашел идеальную среду обитания для достижения абсолютного совершенства. Урожай для изготовления выращивается в Монтефальчоне, в самом сердце Ирпинии, на высоте 550 метров над уровнем моря, на известково-глинистых почвах. Почвы и прохладный континентальный климат позволяют Фиано полностью созревать, сохраняя свою знаменитую свежесть и утонченную, выразительную элегантность. Урожай собирается вручную, как правило — в начале ноября. После мягкого прессования полученное сусло ферментируется в стальных емкостях, также производится мацерация на кожице в течение двух дней и частичное яблочно-молочное брожение. После непродолжительной выдержки в бочках "Вино делла Стелла" разливается по бутылкам и дозревает еще шесть месяцев в подвалах винодельни.

Винодельня Joaquin, расположенная в Монтефальчоне, была основана с единственной целью: стать знаменосцем одного из великих вин Кампании — Фиано, начиная с тщательного изучения и выбора старинных, предфиллоксерных виноградников в районе Лапио и Монтефальчоне, известных как место происхождения этого сорта. Хозяйство неустанно трудилось, чтобы достичь чистого, типичного выражения Фиано, которое нельзя найти в других регионах. Впоследствии эта модель виноделия была применена и к другим сортам. Так родилась уникальная производственная философия Жоакин, девиз которой — "Новый винтаж, новый проект" — прекрасно выражает отношении хозяйства к процессу виноделия. Вина Жоакин неразрывно связаны с именем Раффаэле Пагано. Именно он решил начать производство уникальных вин из местных сортов винограда с лучших участков, расположенных в Ирпинии (Кампания). Его работа, как на виноградниках, так и в винных подвалах, похожа на работу портного в ателье, где каждый терруар самым естественным образом привносит свой истинных характер в вино. Также Пагано воплотил свою мечту о восстановлении островной энологии на прекрасном острове Капри. Здесь винодельня Жоакин выполняет то, что любит называть "виноградарством триады": восстановление местных сортов, восстановление небольших местных виноградников и виноделие.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина насыщенный, глубокий, приятный, динамичный, со свежими минеральными оттенками, нотами средиземноморских трав, дыни и маракуйи, элегантным послевкусием с нюансами базилика.

Элегантный аромат вина наполнен тонами белых цветов, фруктов (цитрусовых, тропических), средиземноморской растительности и фундука.

Вино хорошо сочетается с рыбным супом, копченой красной рыбой, горячими рыбными закусками, жареной рыбой, пастой с рыбой или морепродуктами.

"Vino della Stella" Fiano di Avellino — свежее и интенсивное выражение необыкновенного белого винограда сорта Фиано, который в Ирпинии нашел идеальную среду обитания для достижения абсолютного совершенства. Урожай для изготовления выращивается в Монтефальчоне, в самом сердце Ирпинии, на высоте 550 метров над уровнем моря, на известково-глинистых почвах. Почвы и прохладный континентальный климат позволяют Фиано полностью созревать, сохраняя свою знаменитую свежесть и утонченную, выразительную элегантность. Урожай собирается вручную, как правило — в начале ноября. После мягкого прессования полученное сусло ферментируется в стальных емкостях, также производится мацерация на кожице в течение двух дней и частичное яблочно-молочное брожение. После непродолжительной выдержки в бочках "Вино делла Стелла" разливается по бутылкам и дозревает еще шесть месяцев в подвалах винодельни.

Винодельня Joaquin, расположенная в Монтефальчоне, была основана с единственной целью: стать знаменосцем одного из великих вин Кампании — Фиано, начиная с тщательного изучения и выбора старинных, предфиллоксерных виноградников в районе Лапио и Монтефальчоне, известных как место происхождения этого сорта. Хозяйство неустанно трудилось, чтобы достичь чистого, типичного выражения Фиано, которое нельзя найти в других регионах. Впоследствии эта модель виноделия была применена и к другим сортам. Так родилась уникальная производственная философия Жоакин, девиз которой — "Новый винтаж, новый проект" — прекрасно выражает отношении хозяйства к процессу виноделия. Вина Жоакин неразрывно связаны с именем Раффаэле Пагано. Именно он решил начать производство уникальных вин из местных сортов винограда с лучших участков, расположенных в Ирпинии (Кампания). Его работа, как на виноградниках, так и в винных подвалах, похожа на работу портного в ателье, где каждый терруар самым естественным образом привносит свой истинных характер в вино. Также Пагано воплотил свою мечту о восстановлении островной энологии на прекрасном острове Капри. Здесь винодельня Жоакин выполняет то, что любит называть "виноградарством триады": восстановление местных сортов, восстановление небольших местных виноградников и виноделие.

Вино интенсивного соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина насыщенный, глубокий, элегантный, со свежими минеральными оттенками, нотами фруктов и настойчивым послевкусием с приятными нюансами миндаля.

Сложный аромат вина состоит из нот абрикоса, дыни, ананаса и других спелых тропических фруктов, медовых оттенков и нюансов сухофруктов.

Вино хорошо сочетается с рыбным супом, копченой красной рыбой, горячими рыбными закусками, жареной рыбой, пастой с рыбой или морепродуктами.

"Vino della Stella" Fiano di Avellino — свежее и интенсивное выражение необыкновенного белого винограда сорта Фиано, который в Ирпинии нашел идеальную среду обитания для достижения абсолютного совершенства. Урожай для изготовления выращивается в Монтефальчоне, в самом сердце Ирпинии, на высоте 550 метров над уровнем моря, на известково-глинистых почвах. Почвы и прохладный континентальный климат позволяют Фиано полностью созревать, сохраняя свою знаменитую свежесть и утонченную, выразительную элегантность. Урожай собирается вручную, как правило — в начале ноября. После мягкого прессования полученное сусло ферментируется в стальных емкостях, также производится мацерация на кожице в течение двух дней и частичное яблочно-молочное брожение. После непродолжительной выдержки в бочках "Вино делла Стелла" разливается по бутылкам и дозревает еще шесть месяцев в подвалах винодельни. "Вино делла Стелла" — это не классическое Фиано, это напиток, предлагающий богатые и сложные органолептические ощущения, способные захватить с первого глотка, увлечь и удержать до последней капли.

Винодельня Joaquin, расположенная в Монтефальчоне, была основана с единственной целью: стать знаменосцем одного из великих вин Кампании — Фиано, начиная с тщательного изучения и выбора старинных, предфиллоксерных виноградников в районе Лапио и Монтефальчоне, известных как место происхождения этого сорта. Хозяйство неустанно трудилось, чтобы достичь чистого, типичного выражения Фиано, которое нельзя найти в других регионах. Впоследствии эта модель виноделия была применена и к другим сортам. Так родилась уникальная производственная философия Жоакин, девиз которой — "Новый винтаж, новый проект" — прекрасно выражает отношении хозяйства к процессу виноделия. Вина Жоакин неразрывно связаны с именем Раффаэле Пагано. Именно он решил начать производство уникальных вин из местных сортов винограда с лучших участков, расположенных в Ирпинии (Кампания). Его работа, как на виноградниках, так и в винных подвалах, похожа на работу портного в ателье, где каждый терруар самым естественным образом привносит свой истинных характер в вино. Также Пагано воплотил свою мечту о восстановлении островной энологии на прекрасном острове Капри. Здесь винодельня Жоакин выполняет то, что любит называть "виноградарством триады": восстановление местных сортов, восстановление небольших местных виноградников и виноделие.

Вино интенсивного соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина насыщенный, глубокий, элегантный, со свежими минеральными оттенками, нотами фруктов и настойчивым послевкусием с приятными нюансами миндаля.

Сложный аромат вина состоит из нот абрикоса, дыни, ананаса и других спелых тропических фруктов, медовых оттенков и нюансов сухофруктов.

Вино хорошо сочетается с рыбным супом, копченой красной рыбой, горячими рыбными закусками, жареной рыбой, пастой с рыбой или морепродуктами.

"Vino della Stella" Fiano di Avellino — свежее и интенсивное выражение необыкновенного белого винограда сорта Фиано, который в Ирпинии нашел идеальную среду обитания для достижения абсолютного совершенства. Урожай для изготовления выращивается в Монтефальчоне, в самом сердце Ирпинии, на высоте 550 метров над уровнем моря, на известково-глинистых почвах. Почвы и прохладный континентальный климат позволяют Фиано полностью созревать, сохраняя свою знаменитую свежесть и утонченную, выразительную элегантность. Урожай собирается вручную, как правило — в начале ноября. После мягкого прессования полученное сусло ферментируется в стальных емкостях, также производится мацерация на кожице в течение двух дней и частичное яблочно-молочное брожение. После непродолжительной выдержки в бочках "Вино делла Стелла" разливается по бутылкам и дозревает еще шесть месяцев в подвалах винодельни. "Вино делла Стелла" — это не классическое Фиано, это напиток, предлагающий богатые и сложные органолептические ощущения, способные захватить с первого глотка, увлечь и удержать до последней капли.

Винодельня Joaquin, расположенная в Монтефальчоне, была основана с единственной целью: стать знаменосцем одного из великих вин Кампании — Фиано, начиная с тщательного изучения и выбора старинных, предфиллоксерных виноградников в районе Лапио и Монтефальчоне, известных как место происхождения этого сорта. Хозяйство неустанно трудилось, чтобы достичь чистого, типичного выражения Фиано, которое нельзя найти в других регионах. Впоследствии эта модель виноделия была применена и к другим сортам. Так родилась уникальная производственная философия Жоакин, девиз которой — "Новый винтаж, новый проект" — прекрасно выражает отношении хозяйства к процессу виноделия. Вина Жоакин неразрывно связаны с именем Раффаэле Пагано. Именно он решил начать производство уникальных вин из местных сортов винограда с лучших участков, расположенных в Ирпинии (Кампания). Его работа, как на виноградниках, так и в винных подвалах, похожа на работу портного в ателье, где каждый терруар самым естественным образом привносит свой истинных характер в вино. Также Пагано воплотил свою мечту о восстановлении островной энологии на прекрасном острове Капри. Здесь винодельня Жоакин выполняет то, что любит называть "виноградарством триады": восстановление местных сортов, восстановление небольших местных виноградников и виноделие.

Вино бледно-лимонного цвета.

Вкус вина элегантный, сухой, свежий, гладкий, сбалансированный, легкий, с оттенками цитрусовых фруктов, белого персика, зеленого яблока и живым, бодрящим послевкусием средней длины.

Чистый, насыщенный аромат вина раскрывается тонами цитрусовых фруктов, травянистыми нотами и оттенками зеленого яблока.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, салатами, морепродуктами, мясом птицы и сырами.

"Domaine de la Rouviere" Blanc — белое сухое вино, обладающее чистым травянисто-фруктовым ароматом, элегантным свежим вкусом и отличным соотношением "цена-качество". Оно изготавливается из белых сортов винограда, традиционных для Кот де Прованс. Ферментация и непродолжительная выдержка вина проходит в стальных чанах, чтобы сохранить в вине яркую фруктовость и освежающую кислотность. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино бледно-лимонного цвета.

Вкус вина элегантный, сухой, свежий, гладкий, сбалансированный, легкий, с оттенками цитрусовых фруктов, белого персика, зеленого яблока и живым, бодрящим послевкусием средней длины.

Чистый, насыщенный аромат вина раскрывается тонами цитрусовых фруктов, травянистыми нотами и оттенками зеленого яблока.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, салатами, морепродуктами, мясом птицы и сырами.

"Domaine de la Rouviere" Blanc — белое сухое вино, обладающее чистым травянисто-фруктовым ароматом, элегантным свежим вкусом и отличным соотношением "цена-качество". Оно изготавливается из белых сортов винограда, традиционных для Кот де Прованс. Ферментация и непродолжительная выдержка вина проходит в стальных чанах, чтобы сохранить в вине яркую фруктовость и освежающую кислотность. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино плотного рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина полный, плотный, хорошо структурированный, с множеством ягодных оттенков, спелыми, но твердыми танинами и ароматным, длительным послевкусием.

Очень насыщенный аромат вина наполнен тонами темных ягод, таких, как черника и бойзеновая ягода, большим количеством нот влажной земли и свежих цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, выдержанных сыров.

"Gratallops", 2017 — отличное, полное, плотное вино, один из лучших винтажей на сегодняшний день. Вино производится из винограда с 10 различных виноградников. Гратальопс — небольшая деревня на окраине региона Приорат. Здесь Альваро Паласиос купил 7.2 гектара земли, разделенной на 10 виноградников, разбросанных по множеству крутых террас, которые имеют северо-восточную экспозицию. Такое расположение уменьшает количество солнечного света, в то время как виноградники подвергаются прохладному бризу с моря. Это уменьшает фенольную зрелость и количество сахара в плодах, но позволяет винограду разрабатывать более сложные фенолы, дает более высокую кислотность и умеренный уровень алкоголя. Возраст лоз колеблется от 15 до 70 лет. Урожай собирается вручную. После ферментации вино помещают для созревания в новые французские дубовые бочки на 16 месяцев, перед розливом вино не фильтруется. Винтажу 2017 года требуется от трех до четырех лет на смягчение. Попробуйте его после 2023 года. Alvaro Palacios — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Однако он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Шато Петрюс. Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, на юге Барселоны в Таррагоне. Совместно с авторитетным виноделом Рене Барбье и еще несколькими партнёрами он отважился на проект, который получил название "Gratallops Project" в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство.В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га. Это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина в 1989 году был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году о новых винах из Приората узнали и за пределами Испании . В 1993 году на рынок вышло вино "L’Ermita", которое мгновенно произвело фурор. Еще одно вино, "Las Terrasses", которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств. Средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило "Camins del Priorat".В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками.  За каждым гектаром здесь следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград поставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем "нового поколения" испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня. Это удалось ему в полной мере. Произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: "Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное".

Вино плотного рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина полный, плотный, хорошо структурированный, с множеством ягодных оттенков, спелыми, но твердыми танинами и ароматным, длительным послевкусием.

Очень насыщенный аромат вина наполнен тонами темных ягод, таких, как черника и бойзеновая ягода, большим количеством нот влажной земли и свежих цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, выдержанных сыров.

"Gratallops", 2017 — отличное, полное, плотное вино, один из лучших винтажей на сегодняшний день. Вино производится из винограда с 10 различных виноградников. Гратальопс — небольшая деревня на окраине региона Приорат. Здесь Альваро Паласиос купил 7.2 гектара земли, разделенной на 10 виноградников, разбросанных по множеству крутых террас, которые имеют северо-восточную экспозицию. Такое расположение уменьшает количество солнечного света, в то время как виноградники подвергаются прохладному бризу с моря. Это уменьшает фенольную зрелость и количество сахара в плодах, но позволяет винограду разрабатывать более сложные фенолы, дает более высокую кислотность и умеренный уровень алкоголя. Возраст лоз колеблется от 15 до 70 лет. Урожай собирается вручную. После ферментации вино помещают для созревания в новые французские дубовые бочки на 16 месяцев, перед розливом вино не фильтруется. Винтажу 2017 года требуется от трех до четырех лет на смягчение. Попробуйте его после 2023 года. Alvaro Palacios — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Однако он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Шато Петрюс. Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, на юге Барселоны в Таррагоне. Совместно с авторитетным виноделом Рене Барбье и еще несколькими партнёрами он отважился на проект, который получил название "Gratallops Project" в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство.В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га. Это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина в 1989 году был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году о новых винах из Приората узнали и за пределами Испании . В 1993 году на рынок вышло вино "L’Ermita", которое мгновенно произвело фурор. Еще одно вино, "Las Terrasses", которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств. Средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило "Camins del Priorat".В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками.  За каждым гектаром здесь следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград поставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем "нового поколения" испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня. Это удалось ему в полной мере. Произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: "Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное".

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает объемным, насыщенным, очень округлым, элегантным вкусом с обволакивающей текстурой, нотами подлеска, лесных ягод, нюансами зеленого чая и цитрусовых фруктов, тонкими танинами, яркой кислотностью и очень долгим минеральным послевкусием.

В сложном аромате вина сочетаются цветочные, землистые и травяные ноты.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, острым рагу и свинине по-иберийски.

"Монсербал" — самое минеральное из вин Паласиос. Минеральные оттенки добавляют вину некоторую "изюминку". Все это благодаря уникальному терруару, в почве которого есть сланец, кварц и мрамор. Виноградники находятся на склоне холма Монсербал и представляют собой пять небольших участков общей площадью 1,74 га на высоте 610-730 метров над уровнем моря. Здесь красный сорт Менсия выращивается вперемешку с белыми сортами винограда. Возможно именно поэтому с 2015 года Альваро Паласиос пошел на эксперимент и добавил в купаж вина белый виноград. Возраст лоз — 60-90 лет. После ферментации вино 12 месяцев созревает в новых французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется длительная декантация.Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Подтверждением этого сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает объемным, насыщенным, очень округлым, элегантным вкусом с обволакивающей текстурой, нотами подлеска, лесных ягод, нюансами зеленого чая и цитрусовых фруктов, тонкими танинами, яркой кислотностью и очень долгим минеральным послевкусием.

В сложном аромате вина сочетаются цветочные, землистые и травяные ноты.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, острым рагу и свинине по-иберийски.

"Монсербал" — самое минеральное из вин Паласиос. Минеральные оттенки добавляют вину некоторую "изюминку". Все это благодаря уникальному терруару, в почве которого есть сланец, кварц и мрамор. Виноградники находятся на склоне холма Монсербал и представляют собой пять небольших участков общей площадью 1,74 га на высоте 610-730 метров над уровнем моря. Здесь красный сорт Менсия выращивается вперемешку с белыми сортами винограда. Возможно именно поэтому с 2015 года Альваро Паласиос пошел на эксперимент и добавил в купаж вина белый виноград. Возраст лоз — 60-90 лет. После ферментации вино 12 месяцев созревает в новых французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется длительная декантация.Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Подтверждением этого сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

У вина светлый соломенный цвет.

У вина минеральный вкус с яркой кислотностью, которая потрясает и утоляет жажду. Затем ритм меняется, становясь более медленным и гармоничным, приглашая насладиться вкусом с медитативной долей спокойствия, полностью наслаждаясь каждым нюансом. Отличная концентрация и плотность дополняются маслянистой текстурой и сочными тропическими нотками папайи, манго, лимонного курда, цветов и миндаля. Послевкусие долгое, изысканное и шелковистое.

Свежий аромат вина играет оттенками средиземноморских маков и тимьяна, среди которых прослеживаются нежные нотки ромашки, сена, манго и помело.

Вино станет отличным дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбе, мясу птицы, спагетти и свежему козьему сыру.

"Cometa", 2021 — великолепное белое вино из южного итальянского винограда сорта Фиано, способное сравниться с многими великими белыми винами. Это — настоящая "звезда" и легенда винодельни Планета. Вино "Комета" впервые было произведено в 2000 году. Виноградники "Гурра" и "Диспенса" с лозами Фиано расположены в Менфи на высоте 35-75 метров над уровнем моря. Почва "Гурра" состоит из глины и известняка, что подчеркивает особые ароматические качества Фиано. Почва "Диспенса" — каменистая, с желтой и темно-серой глиной.В 2021 году урожай был собран в период с 25 по 28 сентября вручную. Виноград транспортируется на винодельню в ящиках по 15 кг и хранится до обработки в холодильнике при температуре около 12-13 °C. В дальнейшем ягоды отделяют от стеблей, измельчают ​​и подвергают мягкому прессованию, а полученное сусло — статическому осаждению в стальных чанах при низкой температуре 6-7 °С. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали (90%) и дубовых бочках объемом 35 гл (10%) при температуре около 14-15 °C в течение 12-14 дней. По окончании брожения вино оставляют на грубом осадке, ежедневно проводится батонаж. В феврале, примерно через 4 месяца, вино декантируют, отделяя его от грубого осадка и оставляя на тонком. Созревание продолжается при еженедельном перемешивании осадка в стальных чанах и бочках из французского дуба Алье 2-го наполнения объемом 25 гл. Перед бутилированием в июне 2022 года вина смешали. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.Сбор урожая 2021 года в Менфи начался 8 августа. Урожай на Сицилии был высококачественным, но небольшим в 2020 году. По этой причине у виноградников было достаточно энергии, чтобы порадовать виноделов в следующем году. Бутонизация прошла несколько раньше, чем обычно. Летние месяцы — решающие для качества урожая на Сицилии — были очень жаркими, с несколькими дождями. Эти дожди смягчили воздействие жары и подарили Менфи особенный урожай. Здесь, на западе, виноделы возлагали самые большие надежды на качество, особенно белых сортов, которые любят сухую весну и своевременные осадки.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

У вина светлый соломенный цвет.

У вина минеральный вкус с яркой кислотностью, которая потрясает и утоляет жажду. Затем ритм меняется, становясь более медленным и гармоничным, приглашая насладиться вкусом с медитативной долей спокойствия, полностью наслаждаясь каждым нюансом. Отличная концентрация и плотность дополняются маслянистой текстурой и сочными тропическими нотками папайи, манго, лимонного курда, цветов и миндаля. Послевкусие долгое, изысканное и шелковистое.

Свежий аромат вина играет оттенками средиземноморских маков и тимьяна, среди которых прослеживаются нежные нотки ромашки, сена, манго и помело.

Вино станет отличным дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбе, мясу птицы, спагетти и свежему козьему сыру.

"Cometa", 2021 — великолепное белое вино из южного итальянского винограда сорта Фиано, способное сравниться с многими великими белыми винами. Это — настоящая "звезда" и легенда винодельни Планета. Вино "Комета" впервые было произведено в 2000 году. Виноградники "Гурра" и "Диспенса" с лозами Фиано расположены в Менфи на высоте 35-75 метров над уровнем моря. Почва "Гурра" состоит из глины и известняка, что подчеркивает особые ароматические качества Фиано. Почва "Диспенса" — каменистая, с желтой и темно-серой глиной.В 2021 году урожай был собран в период с 25 по 28 сентября вручную. Виноград транспортируется на винодельню в ящиках по 15 кг и хранится до обработки в холодильнике при температуре около 12-13 °C. В дальнейшем ягоды отделяют от стеблей, измельчают ​​и подвергают мягкому прессованию, а полученное сусло — статическому осаждению в стальных чанах при низкой температуре 6-7 °С. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали (90%) и дубовых бочках объемом 35 гл (10%) при температуре около 14-15 °C в течение 12-14 дней. По окончании брожения вино оставляют на грубом осадке, ежедневно проводится батонаж. В феврале, примерно через 4 месяца, вино декантируют, отделяя его от грубого осадка и оставляя на тонком. Созревание продолжается при еженедельном перемешивании осадка в стальных чанах и бочках из французского дуба Алье 2-го наполнения объемом 25 гл. Перед бутилированием в июне 2022 года вина смешали. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.Сбор урожая 2021 года в Менфи начался 8 августа. Урожай на Сицилии был высококачественным, но небольшим в 2020 году. По этой причине у виноградников было достаточно энергии, чтобы порадовать виноделов в следующем году. Бутонизация прошла несколько раньше, чем обычно. Летние месяцы — решающие для качества урожая на Сицилии — были очень жаркими, с несколькими дождями. Эти дожди смягчили воздействие жары и подарили Менфи особенный урожай. Здесь, на западе, виноделы возлагали самые большие надежды на качество, особенно белых сортов, которые любят сухую весну и своевременные осадки.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вино дарит сложный, насыщенный, богатый фруктовый вкус со сладковатыми тонами персика, инжира и цитрусовых. Приятное продолжительное послевкусие отмечено акцентами сухофруктов.

Интенсивный букет вина завораживает ароматами карамели, сухофруктов, персика и фиги в сочетании с интонациями апельсиновой цедры и осенних листьев.

Вино подают в качестве аперитива с оливками или жареным миндалем. Его можно предложить на десерт с мороженым, печеньем, тортом или пирожным. Марсала составит замечательную пару с итальянской рикоттой, мягкими и голубыми сырами, а также с твердыми сырами типа Пекорино или Грана.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вино дарит сложный, насыщенный, богатый фруктовый вкус со сладковатыми тонами персика, инжира и цитрусовых. Приятное продолжительное послевкусие отмечено акцентами сухофруктов.

Интенсивный букет вина завораживает ароматами карамели, сухофруктов, персика и фиги в сочетании с интонациями апельсиновой цедры и осенних листьев.

Вино подают в качестве аперитива с оливками или жареным миндалем. Его можно предложить на десерт с мороженым, печеньем, тортом или пирожным. Марсала составит замечательную пару с итальянской рикоттой, мягкими и голубыми сырами, а также с твердыми сырами типа Пекорино или Грана.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино кристально чистого золотисто-желтого цвета.

У вина сладкий, мягкий, шелковистый вкус с приятной кислотностью и минеральностью. В послевкусии — нотки засахаренных цитрусов, корицы и персика.

В аромате вина ощущаются ноты кураги и белых цветов.

Вино гармонично сочетается с выдержанными и голубыми сырами, мармеладом, выпечкой (особенно со сладкими кремами).

"Privilegio" — великолепное белое десертное вино, производимое из  винограда сорта Фиано. После ручного сбора виноград хранят в хорошо проветриваемом помещении в течение 8 недель, чтобы достичь необходимого уровня содержания сахара в ягодах. Затем виноград измельчают и слегка прессуют. Брожение и созревание в течение 6-8 месяцев проходит в дубовых бочках. После розлива вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение 12 месяцев. Основанная в 1986 году, винодельня Feudi di San Gregorio стала символом возрождения вин южной Италии и культуры пития в целом. Сохраняя традиции, хозяйство постоянно находится в поисках новых прекрасных терруаров, новых виноградных сортов, улучшения методов виноделия. Феуди ди Сан Грегорио ценит автохтонные сорта Южной Италии, такие, как Альянико, Фиано ди Авеллино и Греко ди Туфо, инвестирует в землю и многовековые традиции виноградарства Ирпинии, даруя будущее уникальному природному наследию области. Ирпиния — земля древней традиции виноделия, виноградники здесь мирно сосуществуют с фруктовыми деревьями, лесами, оливковыми рощами и ароматными травами. Другими словами, лозы в Ирпинии всегда были частью жизни региона. Первоначально виноградники Феуди ди Сан Грегорио находились в области Сорбо Серпико, где и по сей день расположена винодельня хозяйства. Но постепенно к ним присоединились участки в Туфо, Санта Паолина и Таурази, лежащие на холмах на высоте от 350 до 700 метров над уровнем моря. В настоящее время площадь виноградников увеличилась с 30 до 300 га. Кроме площадей в Кампании, хозяйство владеет прекрасными виноградниками в Апулии и Базиликате. В 2004 году было построено еще одно здание винодельни, которое является результатом исследовательского проекта, направленного на объединение глубины традиций и современных подходов в производстве вин.

Вино кристально чистого золотисто-желтого цвета.

У вина сладкий, мягкий, шелковистый вкус с приятной кислотностью и минеральностью. В послевкусии — нотки засахаренных цитрусов, корицы и персика.

В аромате вина ощущаются ноты кураги и белых цветов.

Вино гармонично сочетается с выдержанными и голубыми сырами, мармеладом, выпечкой (особенно со сладкими кремами).

"Privilegio" — великолепное белое десертное вино, производимое из  винограда сорта Фиано. После ручного сбора виноград хранят в хорошо проветриваемом помещении в течение 8 недель, чтобы достичь необходимого уровня содержания сахара в ягодах. Затем виноград измельчают и слегка прессуют. Брожение и созревание в течение 6-8 месяцев проходит в дубовых бочках. После розлива вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение 12 месяцев. Основанная в 1986 году, винодельня Feudi di San Gregorio стала символом возрождения вин южной Италии и культуры пития в целом. Сохраняя традиции, хозяйство постоянно находится в поисках новых прекрасных терруаров, новых виноградных сортов, улучшения методов виноделия. Феуди ди Сан Грегорио ценит автохтонные сорта Южной Италии, такие, как Альянико, Фиано ди Авеллино и Греко ди Туфо, инвестирует в землю и многовековые традиции виноградарства Ирпинии, даруя будущее уникальному природному наследию области. Ирпиния — земля древней традиции виноделия, виноградники здесь мирно сосуществуют с фруктовыми деревьями, лесами, оливковыми рощами и ароматными травами. Другими словами, лозы в Ирпинии всегда были частью жизни региона. Первоначально виноградники Феуди ди Сан Грегорио находились в области Сорбо Серпико, где и по сей день расположена винодельня хозяйства. Но постепенно к ним присоединились участки в Туфо, Санта Паолина и Таурази, лежащие на холмах на высоте от 350 до 700 метров над уровнем моря. В настоящее время площадь виноградников увеличилась с 30 до 300 га. Кроме площадей в Кампании, хозяйство владеет прекрасными виноградниками в Апулии и Базиликате. В 2004 году было построено еще одно здание винодельни, которое является результатом исследовательского проекта, направленного на объединение глубины традиций и современных подходов в производстве вин.

Вино светло-соломенного цвета с бледно-изумрудными искрами.

Вино обладает элегантным, чистым, свежим, богатым, гармоничным вкусом с нотами экзотических фруктов, засахаренных цитрусовых и меда, легкими минеральными тонами, плотной текстурой и долгим, сухим послевкусием с пикантной кислинкой.

Освежающий аромат вина характеризуется чистыми сортовыми тонами лайма, акации и тимьяна.

Вино хорошо сочетается с овощными блюдами, морепродуктами, рыбой на гриле или под нежным пряным соусом, белым мясом, сырами.

Вино "Exultet" является воплощением мечты своего создателя — известного энолога Луиджи Мойо, который вышел за рамки типичного сортового вина и смог создать истинный шедевр элегантности и утонченности. Вино невероятно интенсивное, но не слишком тяжелое или приторное. Оно демонстрирует яркий, выразительный аромат и глубокий, насыщенный фруктовый вкус, отражающий уникальность терруара.Для производства вина используется традиционный местный виноград сорта Фиано, собранный исключительно с виноградника под названием "Эксултет", расположенного в коммуне Лапьо. Виноградник был высажен в 2004 году на специально подобранном для него участке, на высоте 570 метров над уровнем моря, на глинисто-известняковых почвах с юго-западной экспозицией. Плотность посадки лоз составляет 4000 растений на гектар. Это создает условия конкуренции между виноградными лозами за доступ к питательным веществам, и как результат — созревание здорового, очень качественного винограда в ограниченных количествах. Секретом этого удивительного вина, по словам Луиджи Мойо, является грамотное сочетание следующих факторов: низкой урожайности виноградника, кропотливого труда по уходу за лозами и применения старинных местных традиций виноделия.Сбор урожая для производства вина "Эксултет" проводится вручную в конце сентября-начале октября, в небольшие ящики по 15 кг. На винодельне ягоды проходят строгий ручной отбор на сортировочном столе, с последующим мягким прессованием. Ферментация вина проводится в стальных чанах (70%) и в бочках из французского дуба (30%) при температуре 14-16 °С. Выдержка вина также осуществляется частично в стальных чанах, а частично в дубовых бочках на протяжении 10 месяцев и еще 8 месяцев — в бутылке. Вино "Эксултет" наделено огромным потенциалом хранения, вплоть до 20 лет, и долго сможет очаровывать обилием ароматов и богатством вкуса.

"Quintodecimo" — винодельня в городке Мирабелла, которая была основана в 2001 году энологом Луиджи Мойо. Своим названием хозяйство обязано небольшому старинному городку Куинтодечимо, обладающему древней историей. Первое упоминание о нем датировано VIII веком. В XII веке городок был полностью разрушен завоевателями из Византии, осталось только небольшое поселение. На сегодняшний день сохранились старинные стены города, древние бани, амфитеатр и акведук, видами которых могут насладиться туристы со всего мира. Луиджи Мойо успешно консультирует многие винодельни Южной Италии, а также преподает энологию в Университете Неаполя. Он стажировался в Бордо, Бургундии и в Италии, его опыт богат и разнообразен. На виноградниках "Куинтодечимо" выращивают только традиционные местные сорта — Альянико, Греко, Фиано и Фалангино. При производстве вин используются гармоничные, простые и рациональные способы, позволяющие винам передать уникальность терруара Кампании. Винодельня "Quintodecimo" завоевала статус топового производителя региона. Ежегодно в хозяйстве производится 35000 бутылок вина.

Вино светло-соломенного цвета с бледно-изумрудными искрами.

Вино обладает элегантным, чистым, свежим, богатым, гармоничным вкусом с нотами экзотических фруктов, засахаренных цитрусовых и меда, легкими минеральными тонами, плотной текстурой и долгим, сухим послевкусием с пикантной кислинкой.

Освежающий аромат вина характеризуется чистыми сортовыми тонами лайма, акации и тимьяна.

Вино хорошо сочетается с овощными блюдами, морепродуктами, рыбой на гриле или под нежным пряным соусом, белым мясом, сырами.

Вино "Exultet" является воплощением мечты своего создателя — известного энолога Луиджи Мойо, который вышел за рамки типичного сортового вина и смог создать истинный шедевр элегантности и утонченности. Вино невероятно интенсивное, но не слишком тяжелое или приторное. Оно демонстрирует яркий, выразительный аромат и глубокий, насыщенный фруктовый вкус, отражающий уникальность терруара.Для производства вина используется традиционный местный виноград сорта Фиано, собранный исключительно с виноградника под названием "Эксултет", расположенного в коммуне Лапьо. Виноградник был высажен в 2004 году на специально подобранном для него участке, на высоте 570 метров над уровнем моря, на глинисто-известняковых почвах с юго-западной экспозицией. Плотность посадки лоз составляет 4000 растений на гектар. Это создает условия конкуренции между виноградными лозами за доступ к питательным веществам, и как результат — созревание здорового, очень качественного винограда в ограниченных количествах. Секретом этого удивительного вина, по словам Луиджи Мойо, является грамотное сочетание следующих факторов: низкой урожайности виноградника, кропотливого труда по уходу за лозами и применения старинных местных традиций виноделия.Сбор урожая для производства вина "Эксултет" проводится вручную в конце сентября-начале октября, в небольшие ящики по 15 кг. На винодельне ягоды проходят строгий ручной отбор на сортировочном столе, с последующим мягким прессованием. Ферментация вина проводится в стальных чанах (70%) и в бочках из французского дуба (30%) при температуре 14-16 °С. Выдержка вина также осуществляется частично в стальных чанах, а частично в дубовых бочках на протяжении 10 месяцев и еще 8 месяцев — в бутылке. Вино "Эксултет" наделено огромным потенциалом хранения, вплоть до 20 лет, и долго сможет очаровывать обилием ароматов и богатством вкуса.

"Quintodecimo" — винодельня в городке Мирабелла, которая была основана в 2001 году энологом Луиджи Мойо. Своим названием хозяйство обязано небольшому старинному городку Куинтодечимо, обладающему древней историей. Первое упоминание о нем датировано VIII веком. В XII веке городок был полностью разрушен завоевателями из Византии, осталось только небольшое поселение. На сегодняшний день сохранились старинные стены города, древние бани, амфитеатр и акведук, видами которых могут насладиться туристы со всего мира. Луиджи Мойо успешно консультирует многие винодельни Южной Италии, а также преподает энологию в Университете Неаполя. Он стажировался в Бордо, Бургундии и в Италии, его опыт богат и разнообразен. На виноградниках "Куинтодечимо" выращивают только традиционные местные сорта — Альянико, Греко, Фиано и Фалангино. При производстве вин используются гармоничные, простые и рациональные способы, позволяющие винам передать уникальность терруара Кампании. Винодельня "Quintodecimo" завоевала статус топового производителя региона. Ежегодно в хозяйстве производится 35000 бутылок вина.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает освежающим, бодрящим вкусом с яркой цитрусовой кислотностью. В сочном послевкусии остаются оттенки белых фруктов и спелого винограда.

Деликатный и легкий аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов, луговых трав и спелого зеленого яблока.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к салатам, холодным закускам, блюдам из рыбы и мяса птицы, свежим сырам.

"Comtesse Victoria" Blanco — белое столовое сухое вино, изготовленное из местных белых сортов винограда, которые выращиваются на собственных виноградниках компании. Это — хорошее вино для повседневной трапезы, пикников, летнего отдыха. Благодаря легкому вкусу, его можно употреблять даже без закусок.Felix Solis Avantis — это известный винодельческий холдинг Испании, он входит в тройку крупнейших производителей вина страны. Холдинг был основан в 1950-е годы Феликсом Солисом Фернандесом. Сначала вино производилось в Мадриде и Вальдепеньясе. В 60-х годах вина стали продаваться не только в Италии, но и экспортироваться в такие страны как Андорра и Африка. В 70-х годах компанией начали руководить сыновья Феликса— Педро, Хуан-Антонио, Мануэль и Феликс, построившие в регионе Вальдепеньяс еще одну винодельню. В 2000 году компания приобретает хозяйства в известнейших винодельческих регионах: Риоха, Рибера-дель-Дуэро, Руэда, Вальдепеньяс и Ла-Манча. Сегодня в состав холдинга входят два независимых подразделения: Felix Solis и Pagos del Rey, которые экспортируют свои вина более чем в 80 стран мира, а также владеют коммерческими центрами в США, Великобритании, Японии, Германии, Франции и Чехии. В 1998 году холдингом было организовано винное производство в Шанхае, где выдерживаются и разливаются вина, произведенные в Испании. Согласно данным известного британского журнала ISWR, в 2006 году холдинг Феликс Солис Авантис занял 10-е место в мировом рейтинге наиболее крупных производителей вина.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает освежающим, бодрящим вкусом с яркой цитрусовой кислотностью. В сочном послевкусии остаются оттенки белых фруктов и спелого винограда.

Деликатный и легкий аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов, луговых трав и спелого зеленого яблока.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к салатам, холодным закускам, блюдам из рыбы и мяса птицы, свежим сырам.

"Comtesse Victoria" Blanco — белое столовое сухое вино, изготовленное из местных белых сортов винограда, которые выращиваются на собственных виноградниках компании. Это — хорошее вино для повседневной трапезы, пикников, летнего отдыха. Благодаря легкому вкусу, его можно употреблять даже без закусок.Felix Solis Avantis — это известный винодельческий холдинг Испании, он входит в тройку крупнейших производителей вина страны. Холдинг был основан в 1950-е годы Феликсом Солисом Фернандесом. Сначала вино производилось в Мадриде и Вальдепеньясе. В 60-х годах вина стали продаваться не только в Италии, но и экспортироваться в такие страны как Андорра и Африка. В 70-х годах компанией начали руководить сыновья Феликса— Педро, Хуан-Антонио, Мануэль и Феликс, построившие в регионе Вальдепеньяс еще одну винодельню. В 2000 году компания приобретает хозяйства в известнейших винодельческих регионах: Риоха, Рибера-дель-Дуэро, Руэда, Вальдепеньяс и Ла-Манча. Сегодня в состав холдинга входят два независимых подразделения: Felix Solis и Pagos del Rey, которые экспортируют свои вина более чем в 80 стран мира, а также владеют коммерческими центрами в США, Великобритании, Японии, Германии, Франции и Чехии. В 1998 году холдингом было организовано винное производство в Шанхае, где выдерживаются и разливаются вина, произведенные в Испании. Согласно данным известного британского журнала ISWR, в 2006 году холдинг Феликс Солис Авантис занял 10-е место в мировом рейтинге наиболее крупных производителей вина.

Вино яркого фиолетового цвета.

Вкус вина концентрированный, сладкий, пронзительный, с гладкой текстурой, плотными тонами черной малины, вишневого ликера, пряностей и лаванды, которые демонстрируют выдающиеся очертания и скрытую мощь. Минеральные и цветочные ноты создают чрезвычайно долгое, энергичное послевкусие, оставляющее после себя соблазнительные нюансы консервированных темных ягод.

Чрезвычайно душистый и сложный аромат вина наполнен тонами спелых красных и синих фруктов, засахаренных цветов, экзотических специй, лакричника дымных минералов.

Вино составит прекрасную пару с выдержанными сырами, дичью и различными мясными блюдами. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

"Las Lamas" буквально переводится как "ил, грязь". Вино получило такое название благодаря глинистому терруару, где сейчас произрастает виноград. Раньше здесь находилась дорога, в грязи которой часто увязали копыта лошадей паломников, и здесь же начинает свою историю мощное, концентрированное, яркое вино "Лас Ламас". Виноградник "Лас Ламас" занимает площадь в 1,26 га, он расположен на высоте 670-730 метров над уровнем моря. Урожай для изготовления вина собирают с четырех участков виноградника, на одном из них выращиваются 100-летние лозы, на остальных — 60-90-летние. "Лас Ламас", 2016 — исключительное вино, которое демонстрирует невероятную точность, элегантность и симметрию. После ферментации вино выдерживалось в дубовых бочках 16 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, годовое производство составляет всего 5 баррелей. Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом, названным Descendientes de Jose Palacios ("Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее.

Вино яркого фиолетового цвета.

Вкус вина концентрированный, сладкий, пронзительный, с гладкой текстурой, плотными тонами черной малины, вишневого ликера, пряностей и лаванды, которые демонстрируют выдающиеся очертания и скрытую мощь. Минеральные и цветочные ноты создают чрезвычайно долгое, энергичное послевкусие, оставляющее после себя соблазнительные нюансы консервированных темных ягод.

Чрезвычайно душистый и сложный аромат вина наполнен тонами спелых красных и синих фруктов, засахаренных цветов, экзотических специй, лакричника дымных минералов.

Вино составит прекрасную пару с выдержанными сырами, дичью и различными мясными блюдами. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

"Las Lamas" буквально переводится как "ил, грязь". Вино получило такое название благодаря глинистому терруару, где сейчас произрастает виноград. Раньше здесь находилась дорога, в грязи которой часто увязали копыта лошадей паломников, и здесь же начинает свою историю мощное, концентрированное, яркое вино "Лас Ламас". Виноградник "Лас Ламас" занимает площадь в 1,26 га, он расположен на высоте 670-730 метров над уровнем моря. Урожай для изготовления вина собирают с четырех участков виноградника, на одном из них выращиваются 100-летние лозы, на остальных — 60-90-летние. "Лас Ламас", 2016 — исключительное вино, которое демонстрирует невероятную точность, элегантность и симметрию. После ферментации вино выдерживалось в дубовых бочках 16 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется, годовое производство составляет всего 5 баррелей. Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом, названным Descendientes de Jose Palacios ("Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее.

Вино плотного рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина открытый, выразительный, сильный, концентрированный, прекрасно сбалансированный, зрелый, очень свежий, с нюансами вишни, фенхеля и аниса, бальзамико, насыщенной кислотностью и красивыми, хорошо интегрированными сухими танинами, которые мягко достигают кульминации в длительном послевкусии.

Обильный аромат вина наполнен тонами черной вишни и множеством нюансов дикорастущих трав.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, выдержанных сыров.

"Gratallops", 2016 — впечатляюще свежее, концентрированное, смелое, откровенное, пряное вино, имеющее характер шумного подростка. Вино производится из винограда с 10 различных виноградников. Гратальопс — небольшая деревня на окраине региона Приорат. Здесь Альваро Паласиос купил 7.2 гектара земли, разделенной на 10 виноградников, разбросанных по множеству крутых террас, которые имеют северо-восточную экспозицию. Такое расположение уменьшает количество солнечного света, в то время как виноградники подвергаются прохладному бризу с моря. Это уменьшает фенольную зрелость и количество сахара в плодах, но позволяет винограду разрабатывать более сложные фенолы, дает более высокую кислотность и умеренный уровень алкоголя. Возраст лоз колеблется от 15 до 70 лет. Урожай собирается вручную. После ферментации вино помещают для созревания в новые французские дубовые бочки на 16 месяцев, перед розливом вино не фильтруется. Alvaro Palacios — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Однако он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Шато Петрюс. Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, на юге Барселоны в Таррагоне. Совместно с авторитетным виноделом Рене Барбье и еще несколькими партнёрами он отважился на проект, который получил название "Gratallops Project" в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство.В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га. Это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина в 1989 году был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году о новых винах из Приората узнали и за пределами Испании . В 1993 году на рынок вышло вино "L’Ermita", которое мгновенно произвело фурор. Еще одно вино, "Las Terrasses", которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств. Средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило "Camins del Priorat".В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками.  За каждым гектаром здесь следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград поставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем "нового поколения" испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня. Это удалось ему в полной мере. Произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: "Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное".

Вино плотного рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина открытый, выразительный, сильный, концентрированный, прекрасно сбалансированный, зрелый, очень свежий, с нюансами вишни, фенхеля и аниса, бальзамико, насыщенной кислотностью и красивыми, хорошо интегрированными сухими танинами, которые мягко достигают кульминации в длительном послевкусии.

Обильный аромат вина наполнен тонами черной вишни и множеством нюансов дикорастущих трав.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, выдержанных сыров.

"Gratallops", 2016 — впечатляюще свежее, концентрированное, смелое, откровенное, пряное вино, имеющее характер шумного подростка. Вино производится из винограда с 10 различных виноградников. Гратальопс — небольшая деревня на окраине региона Приорат. Здесь Альваро Паласиос купил 7.2 гектара земли, разделенной на 10 виноградников, разбросанных по множеству крутых террас, которые имеют северо-восточную экспозицию. Такое расположение уменьшает количество солнечного света, в то время как виноградники подвергаются прохладному бризу с моря. Это уменьшает фенольную зрелость и количество сахара в плодах, но позволяет винограду разрабатывать более сложные фенолы, дает более высокую кислотность и умеренный уровень алкоголя. Возраст лоз колеблется от 15 до 70 лет. Урожай собирается вручную. После ферментации вино помещают для созревания в новые французские дубовые бочки на 16 месяцев, перед розливом вино не фильтруется. Alvaro Palacios — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Однако он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Шато Петрюс. Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, на юге Барселоны в Таррагоне. Совместно с авторитетным виноделом Рене Барбье и еще несколькими партнёрами он отважился на проект, который получил название "Gratallops Project" в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство.В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га. Это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина в 1989 году был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году о новых винах из Приората узнали и за пределами Испании . В 1993 году на рынок вышло вино "L’Ermita", которое мгновенно произвело фурор. Еще одно вино, "Las Terrasses", которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств. Средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило "Camins del Priorat".В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками.  За каждым гектаром здесь следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград поставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем "нового поколения" испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня. Это удалось ему в полной мере. Произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: "Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное".

Вино светлого зеленовато-желтого цвета.

Вкус вина достаточно сложный, богатый, утонченный, живой и элегантный, с сочными нюансами косточковых фруктов, хорошей кислотностью и долгим, свежим послевкусием с пикантной лимонной ноткой.

Нежный аромат вина соткан нотами груши и яблока, цветочного меда, грейпфрута и минералов.

Вино является идеальным компаньоном классических блюд австрийской кухни, может подаваться в качестве аперитива.

Wieninger, Wiener Gemischter Satz DAC — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград 12 различных сортов, среди которых Пино Блан, Грюнер Вельтлинер, Вельшришлинг, Рислинг, Нойбургер и другие. Ягоды произрастают на трех различных участках виноградников компании, почвы которых состоят из легкого песчаного лёсса, расположенном на массивном известняковом грунте, а также известняка и ракушечника со значительно большей долей глины. На винограднике придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются трехчасовой мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах. После непродолжительной выдержки вино розливается по бутылкам. Потенциал вина составляет 3-6 лет.2019 год был очень теплым с небольшим количеством засушливых периодов, что обеспечило хорошее созревание винограда. Прохладные осенние ночи позволили сохранить естественную кислотность. В первые месяцы года погода была мягкой и сухой, с температурами выше среднего. Лозы начали цвести примерно на 10 дней позже, чем обычно. Затем последовал самый жаркий и сухой июнь в истории винодельни. Летние месяцы сопровождались сильной жарой и грозами, но, к счастью, град не повредил лозы. Благодаря хорошим погодным условиям сбор урожая завершился в середине октября. Урожайность была немного ниже, чем в прошлом году, зато качество — выше. Вина этого года покоряют хорошо интегрированной кислотностью и хорошей питкостью.

Вино светлого зеленовато-желтого цвета.

Вкус вина достаточно сложный, богатый, утонченный, живой и элегантный, с сочными нюансами косточковых фруктов, хорошей кислотностью и долгим, свежим послевкусием с пикантной лимонной ноткой.

Нежный аромат вина соткан нотами груши и яблока, цветочного меда, грейпфрута и минералов.

Вино является идеальным компаньоном классических блюд австрийской кухни, может подаваться в качестве аперитива.

Wieninger, Wiener Gemischter Satz DAC — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград 12 различных сортов, среди которых Пино Блан, Грюнер Вельтлинер, Вельшришлинг, Рислинг, Нойбургер и другие. Ягоды произрастают на трех различных участках виноградников компании, почвы которых состоят из легкого песчаного лёсса, расположенном на массивном известняковом грунте, а также известняка и ракушечника со значительно большей долей глины. На винограднике придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются трехчасовой мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах. После непродолжительной выдержки вино розливается по бутылкам. Потенциал вина составляет 3-6 лет.2019 год был очень теплым с небольшим количеством засушливых периодов, что обеспечило хорошее созревание винограда. Прохладные осенние ночи позволили сохранить естественную кислотность. В первые месяцы года погода была мягкой и сухой, с температурами выше среднего. Лозы начали цвести примерно на 10 дней позже, чем обычно. Затем последовал самый жаркий и сухой июнь в истории винодельни. Летние месяцы сопровождались сильной жарой и грозами, но, к счастью, град не повредил лозы. Благодаря хорошим погодным условиям сбор урожая завершился в середине октября. Урожайность была немного ниже, чем в прошлом году, зато качество — выше. Вина этого года покоряют хорошо интегрированной кислотностью и хорошей питкостью.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино интригует полным, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-древесными оттенками, ощутимыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино обладает щедрым роскошным ароматом, сотканным из нот вишни, смородины, ежевики, подлеска, кедра, дуба и черного перца.

Вино лучше всего подавать к дичи, жареной говядине, запеченной баранине и выдержанным сырам. Оно также хорошо сочетается с бобовыми, жарким и тушеными блюдами.

Для производства вина "Les Terrasses" Velles Vinyes виноград покупается у местных виноградарей. 80 участков в восьми муниципалитетах располагаются вдоль побережья на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз около 60-90 лет, урожайность ограничена 10 гектолитрами с гектара. В купаж 2019 года кроме красных сортов винограда (82% Гренаш и 17% Кариньяно) вошел 1% белых сортов. Урожай собирается вручную, затем производится механическое гребнеотделение ягод. Мацерация происходит в течение 20 дней. Ферментация осуществляется в нейтральных емкостях с ежедневным ремонтажем. Малолактическая ферментация проходит как в емкостях из нержавеющей стали, так и в дубовых бочках. Осветляют вино яичным белком. "Лес Террассес" выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, 20% бочек — новые. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет. Alvaro Palacios — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Однако он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Шато Петрюс. Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, на юге Барселоны в Таррагоне. Совместно с авторитетным виноделом Рене Барбье и еще несколькими партнёрами он отважился на проект, который получил название "Gratallops Project" в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство.В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га. Это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина в 1989 году был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году о новых винах из Приората узнали и за пределами Испании . В 1993 году на рынок вышло вино "L’Ermita", которое мгновенно произвело фурор. Еще одно вино, "Las Terrasses", которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств. Средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило "Camins del Priorat".В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками.  За каждым гектаром здесь следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград поставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем "нового поколения" испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня. Это удалось ему в полной мере. Произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: "Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное".

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино интригует полным, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-древесными оттенками, ощутимыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино обладает щедрым роскошным ароматом, сотканным из нот вишни, смородины, ежевики, подлеска, кедра, дуба и черного перца.

Вино лучше всего подавать к дичи, жареной говядине, запеченной баранине и выдержанным сырам. Оно также хорошо сочетается с бобовыми, жарким и тушеными блюдами.

Для производства вина "Les Terrasses" Velles Vinyes виноград покупается у местных виноградарей. 80 участков в восьми муниципалитетах располагаются вдоль побережья на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз около 60-90 лет, урожайность ограничена 10 гектолитрами с гектара. В купаж 2019 года кроме красных сортов винограда (82% Гренаш и 17% Кариньяно) вошел 1% белых сортов. Урожай собирается вручную, затем производится механическое гребнеотделение ягод. Мацерация происходит в течение 20 дней. Ферментация осуществляется в нейтральных емкостях с ежедневным ремонтажем. Малолактическая ферментация проходит как в емкостях из нержавеющей стали, так и в дубовых бочках. Осветляют вино яичным белком. "Лес Террассес" выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, 20% бочек — новые. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет. Alvaro Palacios — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Однако он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Шато Петрюс. Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, на юге Барселоны в Таррагоне. Совместно с авторитетным виноделом Рене Барбье и еще несколькими партнёрами он отважился на проект, который получил название "Gratallops Project" в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство.В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га. Это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина в 1989 году был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году о новых винах из Приората узнали и за пределами Испании . В 1993 году на рынок вышло вино "L’Ermita", которое мгновенно произвело фурор. Еще одно вино, "Las Terrasses", которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств. Средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило "Camins del Priorat".В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками.  За каждым гектаром здесь следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград поставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем "нового поколения" испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня. Это удалось ему в полной мере. Произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: "Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное".

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина необычайно сложный, сбалансированный и структурированный, широкий, свежий, пикантный, тонкий, с невероятно стойким послевкусием.

Сложный и многослойный аромат вина демонстрирует минеральные нюансы, ноты белых фруктов и бальзамические оттенки.

Вино можно подать к голубым сырам или в сочетании с сухой выпечкой в ​​конце ужина. Идеально подходит для медитации.

Marsala "Vergine" Riserva — неповторимая, противоречивая Марсала, объединяющая традицию и современность, плод неустанного экспериментирования Марко де Бартоли. В 1988 году Марко де Бартоли бросил этим вином в стиле Марсала вызов самому себе. До этого момента, единственным вином, которое могло гордиться атрибутом "девственной чистоты", была, по его собственному видению, марсала "Vecchio Samperi", полученная без какого-либо укрепления. Однако, несмотря на это, в 1988 году Марко захотел попробовать свои силы, посвятив себя Marsala "Vergine" Riserva, единственной винтажной Марсале компании. При изготовлении винтажа 1988 года часть сусла была укреплена только аквавитом (виноградным спиртом), полученным из того же винограда сорта Грилло. Выдержка более 30 лет проходила в каштановых и дубовых чанах разного размера. Розлив в бутылки произвели в январе 2019 года.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина необычайно сложный, сбалансированный и структурированный, широкий, свежий, пикантный, тонкий, с невероятно стойким послевкусием.

Сложный и многослойный аромат вина демонстрирует минеральные нюансы, ноты белых фруктов и бальзамические оттенки.

Вино можно подать к голубым сырам или в сочетании с сухой выпечкой в ​​конце ужина. Идеально подходит для медитации.

Marsala "Vergine" Riserva — неповторимая, противоречивая Марсала, объединяющая традицию и современность, плод неустанного экспериментирования Марко де Бартоли. В 1988 году Марко де Бартоли бросил этим вином в стиле Марсала вызов самому себе. До этого момента, единственным вином, которое могло гордиться атрибутом "девственной чистоты", была, по его собственному видению, марсала "Vecchio Samperi", полученная без какого-либо укрепления. Однако, несмотря на это, в 1988 году Марко захотел попробовать свои силы, посвятив себя Marsala "Vergine" Riserva, единственной винтажной Марсале компании. При изготовлении винтажа 1988 года часть сусла была укреплена только аквавитом (виноградным спиртом), полученным из того же винограда сорта Грилло. Выдержка более 30 лет проходила в каштановых и дубовых чанах разного размера. Розлив в бутылки произвели в январе 2019 года.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".