Греческое Вино, Страница 6

Вино имеет насыщенный темно-рубиновый цвет.

Вино обладает богатым, округлым, сбалансированным вкусом.

Аромат вина — элегантный, яркий.

Вино подают к мясным блюдам, дичи, сырам и рыбе.

Ktima Gerovassiliou, "Evangelo" — красное сухое вино, которое получают из сортов Сира и Вионье. После созревания урожая, его собирают, сортируют и ферментируют в резервуарах из бургундского дуба емкостью 40 гл. Причем весь виноград ферментируют вместе, благодаря чему Вионье способствует стабилизации цвета вина и усиливает его приятный аромат. По окончанию яблочно-молочного брожения, Ктима Геровассилиу, "Евангело" созревает в бочках из французского дуба. Готовое вино разливают по бутылкам и отправляют в продажу. Чтобы почувствовать все нюансы его букета и вкуса, перед подачей напиток рекомендуют охладить до +16…18 °С.

Ktima Gerovassiliou занимается выращиванием винограда и виноделием с 1981 года. Современную винодельню, расположенную на склонах Эпаноми, в нескольких километрах от города Салоники, окружают тщательно ухоженные виноградники. Виноград выращивают с большой заботой и энтузиазмом, что побуждает владельца винодельни — Вангелиса Геровассилиу, более 20 лет проработавшего энологом в Domaine Porto Carras, постоянно исследовать и экспериментировать с греческими и зарубежными сортами, как известными, так и менее известными. Новые технологические достижения в компании хорошо сочетают с традициями в процессах выращивания винограда и винификации. Кроме этого, хозяйством был создан Музей вина, а также проводятся различные организованные мероприятия, включая посещение винодельни, дегустации вин, образовательные программы, семинары, публикации, лекции, театральные и музыкальные представления, что еще больше способствует распространению культуры виноделия.

Вино имеет насыщенный темно-рубиновый цвет.

Вино обладает богатым, округлым, сбалансированным вкусом.

Аромат вина — элегантный, яркий.

Вино подают к мясным блюдам, дичи, сырам и рыбе.

Ktima Gerovassiliou, "Evangelo" — красное сухое вино, которое получают из сортов Сира и Вионье. После созревания урожая, его собирают, сортируют и ферментируют в резервуарах из бургундского дуба емкостью 40 гл. Причем весь виноград ферментируют вместе, благодаря чему Вионье способствует стабилизации цвета вина и усиливает его приятный аромат. По окончанию яблочно-молочного брожения, Ктима Геровассилиу, "Евангело" созревает в бочках из французского дуба. Готовое вино разливают по бутылкам и отправляют в продажу. Чтобы почувствовать все нюансы его букета и вкуса, перед подачей напиток рекомендуют охладить до +16…18 °С.

Ktima Gerovassiliou занимается выращиванием винограда и виноделием с 1981 года. Современную винодельню, расположенную на склонах Эпаноми, в нескольких километрах от города Салоники, окружают тщательно ухоженные виноградники. Виноград выращивают с большой заботой и энтузиазмом, что побуждает владельца винодельни — Вангелиса Геровассилиу, более 20 лет проработавшего энологом в Domaine Porto Carras, постоянно исследовать и экспериментировать с греческими и зарубежными сортами, как известными, так и менее известными. Новые технологические достижения в компании хорошо сочетают с традициями в процессах выращивания винограда и винификации. Кроме этого, хозяйством был создан Музей вина, а также проводятся различные организованные мероприятия, включая посещение винодельни, дегустации вин, образовательные программы, семинары, публикации, лекции, театральные и музыкальные представления, что еще больше способствует распространению культуры виноделия.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий и бархатистый, со сладкими, округлыми танинами, поджаренными и пряными нюансами в гладком послевкусии. Основу вкусовой палитры составляют тона темных ягод, листьев табака, темного шоколада и копченого мяса.

В соблазнительном аромате вина угадываются оттенки темной вишни, ежевики и фиалки.

Вино составит отличную пару дичи, птице в соусах из красного вина, барбекю, жареной курице и свинине.

Ktima Gerovassiliou, "Evangelo" — элегантное красное сухое вино, сочетающее в себе интенсивные сортовые ароматы Сиры и Вионье. Виноград собирают по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград сортируют и коферментируют в резервуарах из нержавеющей стали. Коферментация красного сорта с Вионье имеет ряд преимуществ. Вионье стабилизирует окраску красного вина, а также в дополнение к своим смягчающим свойствам, он также усиливает аромат. По окончании яблочно-молочного брожения вино созревает в бочках из французского дуба объемом 50 гл. Готовое вино разливают по бутылкам и отправляют в продажу. Чтобы почувствовать все нюансы его букета и вкуса, перед подачей напиток рекомендуют охладить до 16-18 °С.

Ktima Gerovassiliou занимается выращиванием винограда и виноделием с 1981 года. Современную винодельню, расположенную на склонах Эпаноми, в нескольких километрах от города Салоники, окружают тщательно ухоженные виноградники. Виноград выращивают с большой заботой и энтузиазмом, что побуждает владельца винодельни — Вангелиса Геровассилиу, более 20 лет проработавшего энологом в Domaine Porto Carras, постоянно исследовать и экспериментировать с греческими и зарубежными сортами, как известными, так и менее известными. Новые технологические достижения в компании хорошо сочетают с традициями в процессах выращивания винограда и винификации. Кроме этого, хозяйством был создан Музей вина, а также проводятся различные организованные мероприятия, включая посещение винодельни, дегустации вин, образовательные программы, семинары, публикации, лекции, театральные и музыкальные представления, что еще больше способствует распространению культуры виноделия.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий и бархатистый, со сладкими, округлыми танинами, поджаренными и пряными нюансами в гладком послевкусии. Основу вкусовой палитры составляют тона темных ягод, листьев табака, темного шоколада и копченого мяса.

В соблазнительном аромате вина угадываются оттенки темной вишни, ежевики и фиалки.

Вино составит отличную пару дичи, птице в соусах из красного вина, барбекю, жареной курице и свинине.

Ktima Gerovassiliou, "Evangelo" — элегантное красное сухое вино, сочетающее в себе интенсивные сортовые ароматы Сиры и Вионье. Виноград собирают по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград сортируют и коферментируют в резервуарах из нержавеющей стали. Коферментация красного сорта с Вионье имеет ряд преимуществ. Вионье стабилизирует окраску красного вина, а также в дополнение к своим смягчающим свойствам, он также усиливает аромат. По окончании яблочно-молочного брожения вино созревает в бочках из французского дуба объемом 50 гл. Готовое вино разливают по бутылкам и отправляют в продажу. Чтобы почувствовать все нюансы его букета и вкуса, перед подачей напиток рекомендуют охладить до 16-18 °С.

Ktima Gerovassiliou занимается выращиванием винограда и виноделием с 1981 года. Современную винодельню, расположенную на склонах Эпаноми, в нескольких километрах от города Салоники, окружают тщательно ухоженные виноградники. Виноград выращивают с большой заботой и энтузиазмом, что побуждает владельца винодельни — Вангелиса Геровассилиу, более 20 лет проработавшего энологом в Domaine Porto Carras, постоянно исследовать и экспериментировать с греческими и зарубежными сортами, как известными, так и менее известными. Новые технологические достижения в компании хорошо сочетают с традициями в процессах выращивания винограда и винификации. Кроме этого, хозяйством был создан Музей вина, а также проводятся различные организованные мероприятия, включая посещение винодельни, дегустации вин, образовательные программы, семинары, публикации, лекции, театральные и музыкальные представления, что еще больше способствует распространению культуры виноделия.

Вино глубокого темно-вишневого цвета.

Вкус вина чувственный, гладкий, полный, округлый, богатый, с хорошим балансом, нотами сладких специй, черных спелых ягод и тонкими оттенками сухой земли.

Яркий, свежий аромат вина наполнен нотами очень спелой черной вишни и кондитерских специй.

Идеальным дополнением к вину будет красное мясо, блюда из оленины, барбекю, а также острые мясные или рыбные блюда. Вино также хорошо сочетается с несладкой выпечкой и пикантными сырами.

Название вина "S.M.X" — не что иное, как аббревиатура, расшифровать которую легко, если знать сортовой состав этого красного сухого вина: Сира, Мерло, Ксиномавро. Виноград выращивают в винодельческой зоне Аминдеон в северо-западной Македонии. Лозы произрастают на хорошо дренированных, песчано-глинистых и известняковых почвах. После отделения от гребней ягоды не подвергаются дроблению, а отправляются на холодную мацерацию и спиртовое брожение в условиях термоконтроля и первичную выдержку на осадке в течение восьми месяцев. Весь этот период вино регулярно перемешивается. Затем вино 18 месяцев созревает во французских дубовых бочках средне-легкой обжарки. После этого вино без обработки и фильтрации разливает в бутылки и выдерживается еще 12 месяцев.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино глубокого темно-вишневого цвета.

Вкус вина чувственный, гладкий, полный, округлый, богатый, с хорошим балансом, нотами сладких специй, черных спелых ягод и тонкими оттенками сухой земли.

Яркий, свежий аромат вина наполнен нотами очень спелой черной вишни и кондитерских специй.

Идеальным дополнением к вину будет красное мясо, блюда из оленины, барбекю, а также острые мясные или рыбные блюда. Вино также хорошо сочетается с несладкой выпечкой и пикантными сырами.

Название вина "S.M.X" — не что иное, как аббревиатура, расшифровать которую легко, если знать сортовой состав этого красного сухого вина: Сира, Мерло, Ксиномавро. Виноград выращивают в винодельческой зоне Аминдеон в северо-западной Македонии. Лозы произрастают на хорошо дренированных, песчано-глинистых и известняковых почвах. После отделения от гребней ягоды не подвергаются дроблению, а отправляются на холодную мацерацию и спиртовое брожение в условиях термоконтроля и первичную выдержку на осадке в течение восьми месяцев. Весь этот период вино регулярно перемешивается. Затем вино 18 месяцев созревает во французских дубовых бочках средне-легкой обжарки. После этого вино без обработки и фильтрации разливает в бутылки и выдерживается еще 12 месяцев.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Светло-золотистый цвет.

Вкус интригует солеными и пряными нотками. Он полнотелый, сливочный, гладкий, текучий, с акцентами мандарина, белого грейпфрута, айвы, пикантной кислотностью, сбалансированной тонким дрожжевым слоем. Этот винтаж прекрасно сочетает кислотность вулканических почв, морскую соленость и чистоту фруктовых нот. Послевкусие мягкое, продолжительное.

Приятный аромат наполнен оттенками апельсинового курда, персиков, мускатного ореха, меда и сухоцветов.

Прекрасно сочетается с рыбным тартаром, солеными долмадес с яично-лимонным соусом, жареными раками, креветками или осьминогами на гриле, жареной рыбой и деликатесами из морепродуктов.

Artemis Karamolegos, Santorini PDO — белое сухое вино из винограда сорта Ассиртико, дополненного небольшим количеством Аидани и Атири, типично греческими сортами. Виноград собирают в основном со старых виноградников в разных частях острова. Большая часть урожая происходит из Pyrgos, Exo Gonia, Megalochori и частично Akrotiri, Emporio и Fira. Возраст виноградных лоз превышает 80 лет. Классическая винификация начинается с частичной холодной мацерации в ​​зависимости от качества урожая. Различные сорта с разных участков ферментируются раздельно в стальных резервуарах при контролируемой температуре.  Окончательный купаж определяется в зависимости от ароматического профиля каждого урожая. Винтаж 2021 года созревал на осадке не менее 7 месяцев. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

Основанная на семейных традициях виноделия деда Артемиса Карамолегоса с 1952 года, винодельня Artemis Karamolegos стремительно вошла в область современного виноделия в 2004 году. Именно тогда внук Артемис реинвестировал в помещения, частный виноградник и оборудование винодельни и впервые произвел вино с защищенным наименованием по месту происхождения. Спустя полтора десятилетия вина Артемиса Карамолегоса неизменно завоевывают награды на отечественных и международных конкурсах, а экспортный бизнес компании растет с каждым годом. Сегодня винодельня входит в тройку крупнейших на Санторини по объему производства. Философия Артемиса Карамолегоса проста: огромное уважение и любовь к винограднику; давние, взаимоуважительные отношения с виноделами региона; выражение лучших качеств сорта Ассиртико; постоянные эксперименты и инновации на винодельне. Виноградники хозяйства располагаются на вулканических почвах, свободных от филлоксеры. Средний возраст лоз превышает 80 лет. Сорт Ассиртико занимает около 75% посадок и является главной "звездой" хозяйства.

Светло-золотистый цвет.

Вкус интригует солеными и пряными нотками. Он полнотелый, сливочный, гладкий, текучий, с акцентами мандарина, белого грейпфрута, айвы, пикантной кислотностью, сбалансированной тонким дрожжевым слоем. Этот винтаж прекрасно сочетает кислотность вулканических почв, морскую соленость и чистоту фруктовых нот. Послевкусие мягкое, продолжительное.

Приятный аромат наполнен оттенками апельсинового курда, персиков, мускатного ореха, меда и сухоцветов.

Прекрасно сочетается с рыбным тартаром, солеными долмадес с яично-лимонным соусом, жареными раками, креветками или осьминогами на гриле, жареной рыбой и деликатесами из морепродуктов.

Artemis Karamolegos, Santorini PDO — белое сухое вино из винограда сорта Ассиртико, дополненного небольшим количеством Аидани и Атири, типично греческими сортами. Виноград собирают в основном со старых виноградников в разных частях острова. Большая часть урожая происходит из Pyrgos, Exo Gonia, Megalochori и частично Akrotiri, Emporio и Fira. Возраст виноградных лоз превышает 80 лет. Классическая винификация начинается с частичной холодной мацерации в ​​зависимости от качества урожая. Различные сорта с разных участков ферментируются раздельно в стальных резервуарах при контролируемой температуре.  Окончательный купаж определяется в зависимости от ароматического профиля каждого урожая. Винтаж 2021 года созревал на осадке не менее 7 месяцев. Потенциал вина составляет 5-7 лет.

Основанная на семейных традициях виноделия деда Артемиса Карамолегоса с 1952 года, винодельня Artemis Karamolegos стремительно вошла в область современного виноделия в 2004 году. Именно тогда внук Артемис реинвестировал в помещения, частный виноградник и оборудование винодельни и впервые произвел вино с защищенным наименованием по месту происхождения. Спустя полтора десятилетия вина Артемиса Карамолегоса неизменно завоевывают награды на отечественных и международных конкурсах, а экспортный бизнес компании растет с каждым годом. Сегодня винодельня входит в тройку крупнейших на Санторини по объему производства. Философия Артемиса Карамолегоса проста: огромное уважение и любовь к винограднику; давние, взаимоуважительные отношения с виноделами региона; выражение лучших качеств сорта Ассиртико; постоянные эксперименты и инновации на винодельне. Виноградники хозяйства располагаются на вулканических почвах, свободных от филлоксеры. Средний возраст лоз превышает 80 лет. Сорт Ассиртико занимает около 75% посадок и является главной "звездой" хозяйства.

Вино бледно-лимонного цвета.

Вкус вина богатый, солоновато-минеральный, с яркой кислотностью и длительным послевкусием, в котором повторяются фруктово-цветочные оттенки аромата.

Интенсивная минеральность в аромате вина дополнена оттенками косточковых и цитрусовых фруктов (в основном персика и лимона), а также цветочными нотами на заднем плане.

Вино отлично сочетается с морепродуктами, жареной рыбой, жареным белым мясом, сырами. Подходит для веганов.

Sigalas, Santorini Assyrtiko — аутентичное белое вино из автохтонного винограда сорта Ассиртико, который собирается с тщательно отобранных лучших участков с вулканическими почвами, разбросанных по всему острову Санторини. Климат Санторини — полузасушливый, средиземноморский, с сильными ветрами в летний сезон. Возраст лоз Ассиртико превышает 60 лет. Урожай собирается исключительно вручную и скрупулезно сортируется также вручную на ленточном конвейере. Виноград не отделяется от гребней и нежно, но длительно прессуется целыми гроздьями. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке не менее 4-х месяцев с периодическим перемешиванием (батоннаж). Потенциал хранения составляет 7-9 лет. Вино имеет официальный веганский сертификат. Винтаж 2022 года завоевал золотые медали на "Mundus Vini, 2024" и "Balkan International Wine Competition, 2023".

Domaine Sigalas — детище Париса Сигаласа, винодела-новатора, который применил математику и другие экспериментальные идеи в энологии и виноградарстве, чтобы поднять вина Санторини на международный уровень. Его первое вино урожая 1991 года, получившее маркировку "Защищенное наименование по происхождению", ознаменовало начало деятельности Домена Сигалас. Выходец из семьи виноделов, как и большинство жителей Санторини, будущий математик Парис Сигалас проводил на острове летние каникулы. Вместе с друзьями он помогал собирать виноград, поддерживал семейное вино, и этот процесс все больше его увлекал. Постепенно Сигалас взял на себя бразды правления виноградником своего деда и начал создавать вино, следуя своему собственному руководящему принципу — "динамическая эволюция традиций". Это вера в то, что инновации и техническая смекалка могут сосуществовать в творческой связи с древними традициями виноделия острова. Как сказал Парис Сигалас, именно его страсть к дегустации и оценке вина в конечном итоге установила высокую планку для собственных вин.

Вино бледно-лимонного цвета.

Вкус вина богатый, солоновато-минеральный, с яркой кислотностью и длительным послевкусием, в котором повторяются фруктово-цветочные оттенки аромата.

Интенсивная минеральность в аромате вина дополнена оттенками косточковых и цитрусовых фруктов (в основном персика и лимона), а также цветочными нотами на заднем плане.

Вино отлично сочетается с морепродуктами, жареной рыбой, жареным белым мясом, сырами. Подходит для веганов.

Sigalas, Santorini Assyrtiko — аутентичное белое вино из автохтонного винограда сорта Ассиртико, который собирается с тщательно отобранных лучших участков с вулканическими почвами, разбросанных по всему острову Санторини. Климат Санторини — полузасушливый, средиземноморский, с сильными ветрами в летний сезон. Возраст лоз Ассиртико превышает 60 лет. Урожай собирается исключительно вручную и скрупулезно сортируется также вручную на ленточном конвейере. Виноград не отделяется от гребней и нежно, но длительно прессуется целыми гроздьями. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке не менее 4-х месяцев с периодическим перемешиванием (батоннаж). Потенциал хранения составляет 7-9 лет. Вино имеет официальный веганский сертификат. Винтаж 2022 года завоевал золотые медали на "Mundus Vini, 2024" и "Balkan International Wine Competition, 2023".

Domaine Sigalas — детище Париса Сигаласа, винодела-новатора, который применил математику и другие экспериментальные идеи в энологии и виноградарстве, чтобы поднять вина Санторини на международный уровень. Его первое вино урожая 1991 года, получившее маркировку "Защищенное наименование по происхождению", ознаменовало начало деятельности Домена Сигалас. Выходец из семьи виноделов, как и большинство жителей Санторини, будущий математик Парис Сигалас проводил на острове летние каникулы. Вместе с друзьями он помогал собирать виноград, поддерживал семейное вино, и этот процесс все больше его увлекал. Постепенно Сигалас взял на себя бразды правления виноградником своего деда и начал создавать вино, следуя своему собственному руководящему принципу — "динамическая эволюция традиций". Это вера в то, что инновации и техническая смекалка могут сосуществовать в творческой связи с древними традициями виноделия острова. Как сказал Парис Сигалас, именно его страсть к дегустации и оценке вина в конечном итоге установила высокую планку для собственных вин.

Вино соломенно-желтого цвета с тонкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина полный, округлый, с нотами груши, дыни и минералов, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает изысканным, богатым ароматом, сотканным из нот медовой дыни, банана, яблока и минералов.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице и рыбным блюдам, оно также хорошо сочетается с пикантными сырами.

Ktima Biblia Chora, "Ovilos" — роскошное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют автохтонный сорт винограда Ассиртико и международный Семильон. Ягоды произрастают на каменистых и глинисто-известковых почвах с хорошим дренажем на высоте 380 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы возделывания воды. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в бочках из французского дуба со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в этих же бочках на осадке в течение нескольких месяцев.

Винодельня Ktima Biblia Chora, построенная на холмах горы Пангеон, является хранителем великого греческого наследия виноделия, восходящего к периоду неолита (около 4300 г. н.э.), о чем свидетельствуют археологические артефакты, найденные в доисторическом поселении. Строительство современного винного завода началось в июне 2001 года и в том же году были винифицированы первые вина Ktima Biblia Chora.С 2006 по 2016 год Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис объединились с импортером вина, Такисом Солдатосом, в новом бутик-винодельне под названием "Escapades" в Стелленбоше, ЮАР. В 2014 году они приобрели винодельню Kokkalis, расположенную в муниципалитете Илида на полуострове Пелопоннес, и переименовали ее в Ktima Dyo Ipsi. В 2017 году началось сотрудничество с энологом, Иоанной Вамвакуди, результатом которого стало строительство Mikra Thira, первой винодельни в Терассии (небольшой уникальный остров недалеко от Санторини). В 2018 году два винодела приобрели семейную винодельню покойного Титоса Эфтихидиса в Килкисе и возродили ее под названием "Mikro Ktima Titos".С момента создания Ktima Biblia Chora и до сегодняшнего дня Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис работают в нескольких винодельческих регионах Греции

Вино соломенно-желтого цвета с тонкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина полный, округлый, с нотами груши, дыни и минералов, пикантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает изысканным, богатым ароматом, сотканным из нот медовой дыни, банана, яблока и минералов.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице и рыбным блюдам, оно также хорошо сочетается с пикантными сырами.

Ktima Biblia Chora, "Ovilos" — роскошное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют автохтонный сорт винограда Ассиртико и международный Семильон. Ягоды произрастают на каменистых и глинисто-известковых почвах с хорошим дренажем на высоте 380 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы возделывания воды. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в бочках из французского дуба со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в этих же бочках на осадке в течение нескольких месяцев.

Винодельня Ktima Biblia Chora, построенная на холмах горы Пангеон, является хранителем великого греческого наследия виноделия, восходящего к периоду неолита (около 4300 г. н.э.), о чем свидетельствуют археологические артефакты, найденные в доисторическом поселении. Строительство современного винного завода началось в июне 2001 года и в том же году были винифицированы первые вина Ktima Biblia Chora.С 2006 по 2016 год Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис объединились с импортером вина, Такисом Солдатосом, в новом бутик-винодельне под названием "Escapades" в Стелленбоше, ЮАР. В 2014 году они приобрели винодельню Kokkalis, расположенную в муниципалитете Илида на полуострове Пелопоннес, и переименовали ее в Ktima Dyo Ipsi. В 2017 году началось сотрудничество с энологом, Иоанной Вамвакуди, результатом которого стало строительство Mikra Thira, первой винодельни в Терассии (небольшой уникальный остров недалеко от Санторини). В 2018 году два винодела приобрели семейную винодельню покойного Титоса Эфтихидиса в Килкисе и возродили ее под названием "Mikro Ktima Titos".С момента создания Ktima Biblia Chora и до сегодняшнего дня Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис работают в нескольких винодельческих регионах Греции

У вина красивый замутненный золотистый оттенок.

Вино покоряет роскошно свежим и многогранным вкусом с обилием оттенков цитрусовых фруктов, изящной минеральностью и стойким, живым послевкусием.

Аромат вина представляет собой взрыв свежих цитрусовых оттенков, дополненных тонами персика и даже лакрицы.

Вино хорошо сочетается с пастой с овощным соусом, овощными пирогами, блюдами из яиц, зелеными салатами, мясом птицы, морепродуктами, жареной рыбой, сырами.

Яркая, символическая и шикарная этикетка вина Assyrtiko Barrique, 2019, на которой изображена оперная дива Мария Каллас, идеально гармонирует со сложным и впечатляющим содержимым бутылки. Символизм этого выбора заключается в том, что, поскольку Каллас жила и преуспела за границей, Ассиртико также делает блестящую международную карьеру. Виноград для изготовления вина выращивается в северной части Греции, на глинисто-известковых почвах района Янница. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. На виноградниках применяются исключительно органические методы ведения хозяйства. Ассиртико собирается вручную и ферментируется с использованием местных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали и старого дуба. Созревание вина проходит в старых больших дубовых бочках в течение 8-12 месяцев. Оно разливается в бутылки нефильтрованным. В результате получается пышное, бархатистое и элегантное, как голос Марии Каллас, вино, которое выпускается в строго ограниченном количестве, не более 2000 бутылок.

Винодельня Ligas расположена в регионе Пелла в Северной Греции. Благодаря плодородным почвам и прекрасному климату, эти места с античных времен славились своей винодельческой традицией. Но эпидемия филоксеры и другие факторы вынудили местных фермеров переключиться на выращивание других культур. Но тысячелетний опыт виноградарства остался в крови местного жителя Томаса Лигаса, что в сочетании с желанием учиться и огромным энтузиазмом привел его к созданию натуральной винодельни. Томас изучал энологию и витикультуру во Франции и прошел обязательную практику в Бордо. В 1986 году, после возвращения в Грецию, он решился на покупку собственного виноградника, и только через 10 лет была построена винодельня. Дети Томаса — Джейсон и Мели — пошли по стопам отца, тоже получили образование в области виноградарства и виноделия и с юного возраста стали работать с отцом в семейном хозяйстве. Сегодня Томас и его дети работают исключительно с местными греческими сортами. Они обрабатывают собственные виноградники и на долгосрочной основе арендуют земли. Вина Лигас отличаются свежестью и уникальностью. В сочетании с натуральным подходом в погребе, они идеально отражают особенности терруара и климата Северной Греции.

У вина красивый замутненный золотистый оттенок.

Вино покоряет роскошно свежим и многогранным вкусом с обилием оттенков цитрусовых фруктов, изящной минеральностью и стойким, живым послевкусием.

Аромат вина представляет собой взрыв свежих цитрусовых оттенков, дополненных тонами персика и даже лакрицы.

Вино хорошо сочетается с пастой с овощным соусом, овощными пирогами, блюдами из яиц, зелеными салатами, мясом птицы, морепродуктами, жареной рыбой, сырами.

Яркая, символическая и шикарная этикетка вина Assyrtiko Barrique, 2019, на которой изображена оперная дива Мария Каллас, идеально гармонирует со сложным и впечатляющим содержимым бутылки. Символизм этого выбора заключается в том, что, поскольку Каллас жила и преуспела за границей, Ассиртико также делает блестящую международную карьеру. Виноград для изготовления вина выращивается в северной части Греции, на глинисто-известковых почвах района Янница. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. На виноградниках применяются исключительно органические методы ведения хозяйства. Ассиртико собирается вручную и ферментируется с использованием местных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали и старого дуба. Созревание вина проходит в старых больших дубовых бочках в течение 8-12 месяцев. Оно разливается в бутылки нефильтрованным. В результате получается пышное, бархатистое и элегантное, как голос Марии Каллас, вино, которое выпускается в строго ограниченном количестве, не более 2000 бутылок.

Винодельня Ligas расположена в регионе Пелла в Северной Греции. Благодаря плодородным почвам и прекрасному климату, эти места с античных времен славились своей винодельческой традицией. Но эпидемия филоксеры и другие факторы вынудили местных фермеров переключиться на выращивание других культур. Но тысячелетний опыт виноградарства остался в крови местного жителя Томаса Лигаса, что в сочетании с желанием учиться и огромным энтузиазмом привел его к созданию натуральной винодельни. Томас изучал энологию и витикультуру во Франции и прошел обязательную практику в Бордо. В 1986 году, после возвращения в Грецию, он решился на покупку собственного виноградника, и только через 10 лет была построена винодельня. Дети Томаса — Джейсон и Мели — пошли по стопам отца, тоже получили образование в области виноградарства и виноделия и с юного возраста стали работать с отцом в семейном хозяйстве. Сегодня Томас и его дети работают исключительно с местными греческими сортами. Они обрабатывают собственные виноградники и на долгосрочной основе арендуют земли. Вина Лигас отличаются свежестью и уникальностью. В сочетании с натуральным подходом в погребе, они идеально отражают особенности терруара и климата Северной Греции.

У вина светло-красный цвет с фиолетовыми бликами. В вине присутствует тонкий слой осадка, так как оно не подвергалось фильтрации.

Вкус вина отличается питкостью, хрустящей кислотностью, богатой дубильной структурой, отличной глубиной и интенсивными танинами. Во вкусовом аккорде солируют ноты мараскиновой вишни, черных и красных ягод. Послевкусие долгое, свежее.

Свежий и бодрящий аромат вина раскрывается оттенками цедры лимона, грейпфрута, сухоцветов и арбуза, дополненными землистыми и минеральными тонами, нюансами сушеной сливы, инжира и трав.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, мясом под соусом барбекю.

Этикетка вин "Keramos" вдохновлена ​​древнегреческой историей и изображает встречу Александра Македонского с философом-циником Диогеном. Философия Диогена заключалась в том, что "меньше значит больше", и по этой причине он жил в амфоре вместо дома. Для киников и для создателей Kamara цель в жизни одна — жить в соответствии со своими философскими убеждениями. Для Kamara это жизнь в добродетели, в согласии с природой.Натуральное красное сухое вино "Keramos" Amphora Red создано из винограда сортов Ксиномавро и Лимнио, выращенного на органических виноградниках в Салониках. Виноградник располагается на высоте 140 метров над уровнем моря и имеет восточную экспозицию. Лимнио был высажен на глинисто-песчаных почвах, а Ксиномавро — на глинисто-песчаных сланцах в 2008 году. Виноград винифицируется целыми гроздьями в традиционных греческих амфорах, что способствует раскрытию оригинальных ароматов каждого из сортов. Контакт с кожицей длится 30 дней, что придает вину богатую дубильную структуру, а медленное насыщение кислородом через поры амфоры гарантирует очень глубокую и богатую текстуру. Перед выдержкой сок отделяют от мезги путем прессования. Созревание на осадке в амфорах длится 9 месяцев. Вино разливается по бутылкам без стабилизации белка или винной кислоты, оклейки, фильтрации и добавления сульфитов.

Семья Киосукис, переехавшая в Северную Грецию в начале XX века, долгое время не могла себе позволить построить собственную винодельню, поэтому довольствовалась выращиванием винограда и созданием вина исключительно для собственного потребления. Юный Димитриос, нынешний владелец хозяйства, с детства трудился на виноградниках и рос с желанием стать виноделом. Мечта начала реализовываться в 2007 году с высадки 9 га виноградников местных автохтонных сортов и строительства винодельни Kamara спустя три года. Сегодня площадь посадок виноградных лоз расширена до 11 га, практикуются органические методы виноградарства. В виноделии Димитрос также придерживается минимального вмешательства в процессы. За создание вин отвечает владелец хозяйства и его старшая дочь, Ставрола, которая также рисует этикетки. 

У вина светло-красный цвет с фиолетовыми бликами. В вине присутствует тонкий слой осадка, так как оно не подвергалось фильтрации.

Вкус вина отличается питкостью, хрустящей кислотностью, богатой дубильной структурой, отличной глубиной и интенсивными танинами. Во вкусовом аккорде солируют ноты мараскиновой вишни, черных и красных ягод. Послевкусие долгое, свежее.

Свежий и бодрящий аромат вина раскрывается оттенками цедры лимона, грейпфрута, сухоцветов и арбуза, дополненными землистыми и минеральными тонами, нюансами сушеной сливы, инжира и трав.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, мясом под соусом барбекю.

Этикетка вин "Keramos" вдохновлена ​​древнегреческой историей и изображает встречу Александра Македонского с философом-циником Диогеном. Философия Диогена заключалась в том, что "меньше значит больше", и по этой причине он жил в амфоре вместо дома. Для киников и для создателей Kamara цель в жизни одна — жить в соответствии со своими философскими убеждениями. Для Kamara это жизнь в добродетели, в согласии с природой.Натуральное красное сухое вино "Keramos" Amphora Red создано из винограда сортов Ксиномавро и Лимнио, выращенного на органических виноградниках в Салониках. Виноградник располагается на высоте 140 метров над уровнем моря и имеет восточную экспозицию. Лимнио был высажен на глинисто-песчаных почвах, а Ксиномавро — на глинисто-песчаных сланцах в 2008 году. Виноград винифицируется целыми гроздьями в традиционных греческих амфорах, что способствует раскрытию оригинальных ароматов каждого из сортов. Контакт с кожицей длится 30 дней, что придает вину богатую дубильную структуру, а медленное насыщение кислородом через поры амфоры гарантирует очень глубокую и богатую текстуру. Перед выдержкой сок отделяют от мезги путем прессования. Созревание на осадке в амфорах длится 9 месяцев. Вино разливается по бутылкам без стабилизации белка или винной кислоты, оклейки, фильтрации и добавления сульфитов.

Семья Киосукис, переехавшая в Северную Грецию в начале XX века, долгое время не могла себе позволить построить собственную винодельню, поэтому довольствовалась выращиванием винограда и созданием вина исключительно для собственного потребления. Юный Димитриос, нынешний владелец хозяйства, с детства трудился на виноградниках и рос с желанием стать виноделом. Мечта начала реализовываться в 2007 году с высадки 9 га виноградников местных автохтонных сортов и строительства винодельни Kamara спустя три года. Сегодня площадь посадок виноградных лоз расширена до 11 га, практикуются органические методы виноградарства. В виноделии Димитрос также придерживается минимального вмешательства в процессы. За создание вин отвечает владелец хозяйства и его старшая дочь, Ставрола, которая также рисует этикетки. 

У вина яркий, слегка мутный оранжевый цвет с золотистыми бликами.

Вкус вина свежий, очень питкий, округлый, с нотками апельсина и цитрусовых фруктов, которые гармонично сочетаются с элегантной минеральностью. Высокая кислотность придает пикантность длительному послевкусию.

Вино отличается насыщенным ароматом с тонами ромашки, цедры лимона, груши и цветов апельсина.

Вино составит гармоничную пару пикантным, умеренно пряным блюдам из рыбы и белого мяса.

Этикетка вин "Keramos" вдохновлена ​​древнегреческой историей и изображает встречу Александра Македонского с философом-циником Диогеном. Философия Диогена заключалась в том, что "меньше значит больше", и по этой причине он жил в амфоре вместо дома. Для киников и для создателей Kamara цель в жизни одна — жить в соответствии со своими философскими убеждениями. Для Kamara это жизнь в добродетели, в согласии с природой.Натуральное оранжевое вино "Keramos" Amphora Orange производится из винограда сортов Ассиртико и Мускат, который выращивается в Салониках. Виноградник располагается на высоте 140 метров над уровнем моря и имеет восточную экспозицию. Мускат был высажен на глинисто-суглинистых почвах в 2008 году, а Ассиртико — на илисто-глинистом суглинке в 2010 году. Виноград винифицируется целыми гроздьями в небольших амфорах при контролируемой температуре 18-21 ºC с местными дрожжами, без добавления энологических веществ. Виноград каждого сорта сбраживают отдельно. Контакт сусла с кожицей длится около 30 дней. По завершении спонтанного яблочно-молочного брожения сок отделяют от мезги путем прессования и создается купаж. Полученное вино снова разливается в амфоры и выдерживается в течение 9 месяцев. Вино бутилируется без стабилизации белка или винной кислоты, оклейки, фильтрации и добавления сульфитов.

Семья Киосукис, переехавшая в Северную Грецию в начале XX века, долгое время не могла себе позволить построить собственную винодельню, поэтому довольствовалась выращиванием винограда и созданием вина исключительно для собственного потребления. Юный Димитриос, нынешний владелец хозяйства, с детства трудился на виноградниках и рос с желанием стать виноделом. Мечта начала реализовываться в 2007 году с высадки 9 га виноградников местных автохтонных сортов и строительства винодельни Kamara спустя три года. Сегодня площадь посадок виноградных лоз расширена до 11 га, практикуются органические методы виноградарства. В виноделии Димитрос также придерживается минимального вмешательства в процессы. За создание вин отвечает владелец хозяйства и его старшая дочь, Ставрола, которая также рисует этикетки. 

У вина яркий, слегка мутный оранжевый цвет с золотистыми бликами.

Вкус вина свежий, очень питкий, округлый, с нотками апельсина и цитрусовых фруктов, которые гармонично сочетаются с элегантной минеральностью. Высокая кислотность придает пикантность длительному послевкусию.

Вино отличается насыщенным ароматом с тонами ромашки, цедры лимона, груши и цветов апельсина.

Вино составит гармоничную пару пикантным, умеренно пряным блюдам из рыбы и белого мяса.

Этикетка вин "Keramos" вдохновлена ​​древнегреческой историей и изображает встречу Александра Македонского с философом-циником Диогеном. Философия Диогена заключалась в том, что "меньше значит больше", и по этой причине он жил в амфоре вместо дома. Для киников и для создателей Kamara цель в жизни одна — жить в соответствии со своими философскими убеждениями. Для Kamara это жизнь в добродетели, в согласии с природой.Натуральное оранжевое вино "Keramos" Amphora Orange производится из винограда сортов Ассиртико и Мускат, который выращивается в Салониках. Виноградник располагается на высоте 140 метров над уровнем моря и имеет восточную экспозицию. Мускат был высажен на глинисто-суглинистых почвах в 2008 году, а Ассиртико — на илисто-глинистом суглинке в 2010 году. Виноград винифицируется целыми гроздьями в небольших амфорах при контролируемой температуре 18-21 ºC с местными дрожжами, без добавления энологических веществ. Виноград каждого сорта сбраживают отдельно. Контакт сусла с кожицей длится около 30 дней. По завершении спонтанного яблочно-молочного брожения сок отделяют от мезги путем прессования и создается купаж. Полученное вино снова разливается в амфоры и выдерживается в течение 9 месяцев. Вино бутилируется без стабилизации белка или винной кислоты, оклейки, фильтрации и добавления сульфитов.

Семья Киосукис, переехавшая в Северную Грецию в начале XX века, долгое время не могла себе позволить построить собственную винодельню, поэтому довольствовалась выращиванием винограда и созданием вина исключительно для собственного потребления. Юный Димитриос, нынешний владелец хозяйства, с детства трудился на виноградниках и рос с желанием стать виноделом. Мечта начала реализовываться в 2007 году с высадки 9 га виноградников местных автохтонных сортов и строительства винодельни Kamara спустя три года. Сегодня площадь посадок виноградных лоз расширена до 11 га, практикуются органические методы виноградарства. В виноделии Димитрос также придерживается минимального вмешательства в процессы. За создание вин отвечает владелец хозяйства и его старшая дочь, Ставрола, которая также рисует этикетки. 

Вино окрашено в глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина насыщенный, свежий, сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, мягкими танинами, хрустящей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

У вина приятный, ненавязчивый аромат с оттенками зрелых фруктов и сочной вишни в сопровождении тонов черного перца и табака.

Вино отлично сочетается с красным мясом, уткой, белыми мягкими сырами, такими как Камамбер.

Domaine Dereskos, Merlot — свежее красное сухое вино из винограда сорта Мерло, который выращивается во Флока, в Гаргалиани, на плато горы Эгалео, на высоте 350 метров над уровнем моря. Общая площадь виноградников занимает 1,3 га. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Лозы высажены на глинистых почвах. Урожайность не превышает 70 гл/га. Технология изготовления вина предполагает проведение криовинификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и выдержку в 225-литровых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Потенциал вина составляет 8 лет. Ежегодно производится около 9000 бутылок вина.

Domaine Dereskos расположен в регионе Мессиния на Пелопоннесе, рядом с городом Гаргалиани. Это место находится недалеко от известных достопримечательностей, таких как Коста Наварино, Пилос, пляж Войдокилия, Ялова. Винодельня владеет 40,47 га виноградников, раскинувшихся на высоте 350 метров над уровнем моря. Также винодельня владеет секцией оливковых деревьев и огородом. Тео Дерескос управляет компанией с 1994 года. Domaine Dereskos уделяет особое внимание особым характеристикам виноградников в каждой зоне, чтобы производить качественные региональные вина. Винодельческий завод расположен в районе Агрилия среди виноградников. Оборудование винного завода является образцом последнего слова современной технологии. Энолог Домена Дерескос настаивает на использовании самых современных технологий, начиная от сбора винограда до окончательного розлива зрелого вина. Высокое качество продукции строго контролируется на каждом этапе производства вина вплоть до бутилирования. Для выдержки вин на винодельне используют дубовые бочки объемом 220 литров. С 2019 года Domaine Dereskos предлагает дегустацию вин по запросу.

Вино окрашено в глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина насыщенный, свежий, сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, мягкими танинами, хрустящей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

У вина приятный, ненавязчивый аромат с оттенками зрелых фруктов и сочной вишни в сопровождении тонов черного перца и табака.

Вино отлично сочетается с красным мясом, уткой, белыми мягкими сырами, такими как Камамбер.

Domaine Dereskos, Merlot — свежее красное сухое вино из винограда сорта Мерло, который выращивается во Флока, в Гаргалиани, на плато горы Эгалео, на высоте 350 метров над уровнем моря. Общая площадь виноградников занимает 1,3 га. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Лозы высажены на глинистых почвах. Урожайность не превышает 70 гл/га. Технология изготовления вина предполагает проведение криовинификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и выдержку в 225-литровых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Потенциал вина составляет 8 лет. Ежегодно производится около 9000 бутылок вина.

Domaine Dereskos расположен в регионе Мессиния на Пелопоннесе, рядом с городом Гаргалиани. Это место находится недалеко от известных достопримечательностей, таких как Коста Наварино, Пилос, пляж Войдокилия, Ялова. Винодельня владеет 40,47 га виноградников, раскинувшихся на высоте 350 метров над уровнем моря. Также винодельня владеет секцией оливковых деревьев и огородом. Тео Дерескос управляет компанией с 1994 года. Domaine Dereskos уделяет особое внимание особым характеристикам виноградников в каждой зоне, чтобы производить качественные региональные вина. Винодельческий завод расположен в районе Агрилия среди виноградников. Оборудование винного завода является образцом последнего слова современной технологии. Энолог Домена Дерескос настаивает на использовании самых современных технологий, начиная от сбора винограда до окончательного розлива зрелого вина. Высокое качество продукции строго контролируется на каждом этапе производства вина вплоть до бутилирования. Для выдержки вин на винодельне используют дубовые бочки объемом 220 литров. С 2019 года Domaine Dereskos предлагает дегустацию вин по запросу.

Вино имеет темно-фиолетовый цвет с рубиновыми всполохами.

Вкус вина полный, свежий, сбалансированный, с насыщенными тонами спелой вишни, ежевики, черники и черной смородины, дополненными оттенками зеленого и черного перца. Выразительные, но хорошо интегрированные танины оставляют мягкий след в долгом, сухом послевкусии.

У вина интенсивный аромат с выразительными тонами черных фруктов и специй.

Вино рекомендуется подавать к приготовленному на гриле красному мясу, блюдам средиземноморской кухни, острым блюдам и сырам с плесенью, таким как Рокфор.

Domaine Dereskos, Cabernet Sauvignon — выдержанное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается во Флока, в Гаргалиани, на плато горы Эгалео, на высоте 350 метров над уровнем моря. Общая площадь виноградников занимает 1,5 га. Средний возраст виноградных лоз достигает 26 лет. Лозы высажены на глинистых почвах. Урожайность не превышает 70 гл/га. Технология изготовления вина предполагает проведение криовинификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и выдержку в 225-литровых бочках из французского дуба в течение 10-15 месяцев. Потенциал вина составляет 15 лет. Ежегодно производится около 10000 бутылок вина.

Domaine Dereskos расположен в регионе Мессиния на Пелопоннесе, рядом с городом Гаргалиани. Это место находится недалеко от известных достопримечательностей, таких как Коста Наварино, Пилос, пляж Войдокилия, Ялова. Винодельня владеет 40,47 га виноградников, раскинувшихся на высоте 350 метров над уровнем моря. Также винодельня владеет секцией оливковых деревьев и огородом. Тео Дерескос управляет компанией с 1994 года. Domaine Dereskos уделяет особое внимание особым характеристикам виноградников в каждой зоне, чтобы производить качественные региональные вина. Винодельческий завод расположен в районе Агрилия среди виноградников. Оборудование винного завода является образцом последнего слова современной технологии. Энолог Домена Дерескос настаивает на использовании самых современных технологий, начиная от сбора винограда до окончательного розлива зрелого вина. Высокое качество продукции строго контролируется на каждом этапе производства вина вплоть до бутилирования. Для выдержки вин на винодельне используют дубовые бочки объемом 220 литров. С 2019 года Domaine Dereskos предлагает дегустацию вин по запросу.

Вино имеет темно-фиолетовый цвет с рубиновыми всполохами.

Вкус вина полный, свежий, сбалансированный, с насыщенными тонами спелой вишни, ежевики, черники и черной смородины, дополненными оттенками зеленого и черного перца. Выразительные, но хорошо интегрированные танины оставляют мягкий след в долгом, сухом послевкусии.

У вина интенсивный аромат с выразительными тонами черных фруктов и специй.

Вино рекомендуется подавать к приготовленному на гриле красному мясу, блюдам средиземноморской кухни, острым блюдам и сырам с плесенью, таким как Рокфор.

Domaine Dereskos, Cabernet Sauvignon — выдержанное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается во Флока, в Гаргалиани, на плато горы Эгалео, на высоте 350 метров над уровнем моря. Общая площадь виноградников занимает 1,5 га. Средний возраст виноградных лоз достигает 26 лет. Лозы высажены на глинистых почвах. Урожайность не превышает 70 гл/га. Технология изготовления вина предполагает проведение криовинификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и выдержку в 225-литровых бочках из французского дуба в течение 10-15 месяцев. Потенциал вина составляет 15 лет. Ежегодно производится около 10000 бутылок вина.

Domaine Dereskos расположен в регионе Мессиния на Пелопоннесе, рядом с городом Гаргалиани. Это место находится недалеко от известных достопримечательностей, таких как Коста Наварино, Пилос, пляж Войдокилия, Ялова. Винодельня владеет 40,47 га виноградников, раскинувшихся на высоте 350 метров над уровнем моря. Также винодельня владеет секцией оливковых деревьев и огородом. Тео Дерескос управляет компанией с 1994 года. Domaine Dereskos уделяет особое внимание особым характеристикам виноградников в каждой зоне, чтобы производить качественные региональные вина. Винодельческий завод расположен в районе Агрилия среди виноградников. Оборудование винного завода является образцом последнего слова современной технологии. Энолог Домена Дерескос настаивает на использовании самых современных технологий, начиная от сбора винограда до окончательного розлива зрелого вина. Высокое качество продукции строго контролируется на каждом этапе производства вина вплоть до бутилирования. Для выдержки вин на винодельне используют дубовые бочки объемом 220 литров. С 2019 года Domaine Dereskos предлагает дегустацию вин по запросу.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

У вина насыщенный, сбалансированный, фруктовый вкус с четко выверенной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина привлекает оттенками киви, ананаса и белого персика.

Вино отлично сочетается с рыбой на гриле, жирными устрицами, твердыми сырами, такими как Пармезан, и пастой с традиционным томатным соусом с травами.

Domaine Dereskos, Chardonnay — свежее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается во Флока, в Гаргалиани, на плато горы Эгалео, на высоте 350 метров над уровнем моря. Общая площадь виноградников занимает 1 га. Средний возраст виноградных лоз достигает 24 лет. Лозы высажены на глинистых почвах. Урожайность не превышает 80 гл/га. Технология изготовления вина предполагает проведение криовинификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Потенциал вина составляет 3-5 лет. Ежегодно производится около 6400 бутылок вина.

Domaine Dereskos расположен в регионе Мессиния на Пелопоннесе, рядом с городом Гаргалиани. Это место находится недалеко от известных достопримечательностей, таких как Коста Наварино, Пилос, пляж Войдокилия, Ялова. Винодельня владеет 40,47 га виноградников, раскинувшихся на высоте 350 метров над уровнем моря. Также винодельня владеет секцией оливковых деревьев и огородом. Тео Дерескос управляет компанией с 1994 года. Domaine Dereskos уделяет особое внимание особым характеристикам виноградников в каждой зоне, чтобы производить качественные региональные вина. Винодельческий завод расположен в районе Агрилия среди виноградников. Оборудование винного завода является образцом последнего слова современной технологии. Энолог Домена Дерескос настаивает на использовании самых современных технологий, начиная от сбора винограда до окончательного розлива зрелого вина. Высокое качество продукции строго контролируется на каждом этапе производства вина вплоть до бутилирования. Для выдержки вин на винодельне используют дубовые бочки объемом 220 литров. С 2019 года Domaine Dereskos предлагает дегустацию вин по запросу.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

У вина насыщенный, сбалансированный, фруктовый вкус с четко выверенной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина привлекает оттенками киви, ананаса и белого персика.

Вино отлично сочетается с рыбой на гриле, жирными устрицами, твердыми сырами, такими как Пармезан, и пастой с традиционным томатным соусом с травами.

Domaine Dereskos, Chardonnay — свежее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается во Флока, в Гаргалиани, на плато горы Эгалео, на высоте 350 метров над уровнем моря. Общая площадь виноградников занимает 1 га. Средний возраст виноградных лоз достигает 24 лет. Лозы высажены на глинистых почвах. Урожайность не превышает 80 гл/га. Технология изготовления вина предполагает проведение криовинификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Потенциал вина составляет 3-5 лет. Ежегодно производится около 6400 бутылок вина.

Domaine Dereskos расположен в регионе Мессиния на Пелопоннесе, рядом с городом Гаргалиани. Это место находится недалеко от известных достопримечательностей, таких как Коста Наварино, Пилос, пляж Войдокилия, Ялова. Винодельня владеет 40,47 га виноградников, раскинувшихся на высоте 350 метров над уровнем моря. Также винодельня владеет секцией оливковых деревьев и огородом. Тео Дерескос управляет компанией с 1994 года. Domaine Dereskos уделяет особое внимание особым характеристикам виноградников в каждой зоне, чтобы производить качественные региональные вина. Винодельческий завод расположен в районе Агрилия среди виноградников. Оборудование винного завода является образцом последнего слова современной технологии. Энолог Домена Дерескос настаивает на использовании самых современных технологий, начиная от сбора винограда до окончательного розлива зрелого вина. Высокое качество продукции строго контролируется на каждом этапе производства вина вплоть до бутилирования. Для выдержки вин на винодельне используют дубовые бочки объемом 220 литров. С 2019 года Domaine Dereskos предлагает дегустацию вин по запросу.

Светло-золотистый цвет.

Оттенки аромата находят отображение и во вкусе, где дополняются аппетитными солеными элементами. Вкус полнотелый, минеральный, слегка восковой и восхитительно текстурированный.

В букете проявляются ароматы грейпфрута, сушеных лимонов, белых цветов и нотки шалфея.

Идеально сочетается с жирной рыбой или карпаччо из лосося. В качестве альтернативы попробуйте его с фрикассе из баранины, а также оно отлично гармонирует с белым мясом, например, фаршированной индейкой, и с пастой или ризотто с моллюсками.

"Pyritis" — богатое, ароматное, сложное, глубокое, медитативное "мега кюве" с острова Санторини, изготавливаемое из винограда сорта Ассиртико со старых лоз, возраст которых превышает 120 лет. Урожай собирается с трех превосходных виноградников. Два из них расположены в Пиргосе, а один — в Мегалохори, двух регионах, известных превосходным качеством винограда. Классическая винификация проходит при контролируемой температуре с использованием исключительно натуральных дрожжей для сохранения сортового характера. Винификация осуществляется с минимально возможным вмешательством, чтобы выразить характер виноградников. По завершении ферментации вино выдерживается при частом перемешивании осадка более 12 месяцев. После розлива по бутылкам "Пиритис" дополнительно созревает 4 месяца в погребе винодельни. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Перед употреблением "Пиритис" рекомендуется перелить в графин, чтобы дать вину подышать и раскрыться, подчеркнув его сложный характер.

Основанная на семейных традициях виноделия деда Артемиса Карамолегоса с 1952 года, винодельня Artemis Karamolegos стремительно вошла в область современного виноделия в 2004 году. Именно тогда внук Артемис реинвестировал в помещения, частный виноградник и оборудование винодельни и впервые произвел вино с защищенным наименованием по месту происхождения. Спустя полтора десятилетия вина Артемиса Карамолегоса неизменно завоевывают награды на отечественных и международных конкурсах, а экспортный бизнес компании растет с каждым годом. Сегодня винодельня входит в тройку крупнейших на Санторини по объему производства. Философия Артемиса Карамолегоса проста: огромное уважение и любовь к винограднику; давние, взаимоуважительные отношения с виноделами региона; выражение лучших качеств сорта Ассиртико; постоянные эксперименты и инновации на винодельне. Виноградники хозяйства располагаются на вулканических почвах, свободных от филлоксеры. Средний возраст лоз превышает 80 лет. Сорт Ассиртико занимает около 75% посадок и является главной "звездой" хозяйства.

Светло-золотистый цвет.

Оттенки аромата находят отображение и во вкусе, где дополняются аппетитными солеными элементами. Вкус полнотелый, минеральный, слегка восковой и восхитительно текстурированный.

В букете проявляются ароматы грейпфрута, сушеных лимонов, белых цветов и нотки шалфея.

Идеально сочетается с жирной рыбой или карпаччо из лосося. В качестве альтернативы попробуйте его с фрикассе из баранины, а также оно отлично гармонирует с белым мясом, например, фаршированной индейкой, и с пастой или ризотто с моллюсками.

"Pyritis" — богатое, ароматное, сложное, глубокое, медитативное "мега кюве" с острова Санторини, изготавливаемое из винограда сорта Ассиртико со старых лоз, возраст которых превышает 120 лет. Урожай собирается с трех превосходных виноградников. Два из них расположены в Пиргосе, а один — в Мегалохори, двух регионах, известных превосходным качеством винограда. Классическая винификация проходит при контролируемой температуре с использованием исключительно натуральных дрожжей для сохранения сортового характера. Винификация осуществляется с минимально возможным вмешательством, чтобы выразить характер виноградников. По завершении ферментации вино выдерживается при частом перемешивании осадка более 12 месяцев. После розлива по бутылкам "Пиритис" дополнительно созревает 4 месяца в погребе винодельни. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Перед употреблением "Пиритис" рекомендуется перелить в графин, чтобы дать вину подышать и раскрыться, подчеркнув его сложный характер.

Основанная на семейных традициях виноделия деда Артемиса Карамолегоса с 1952 года, винодельня Artemis Karamolegos стремительно вошла в область современного виноделия в 2004 году. Именно тогда внук Артемис реинвестировал в помещения, частный виноградник и оборудование винодельни и впервые произвел вино с защищенным наименованием по месту происхождения. Спустя полтора десятилетия вина Артемиса Карамолегоса неизменно завоевывают награды на отечественных и международных конкурсах, а экспортный бизнес компании растет с каждым годом. Сегодня винодельня входит в тройку крупнейших на Санторини по объему производства. Философия Артемиса Карамолегоса проста: огромное уважение и любовь к винограднику; давние, взаимоуважительные отношения с виноделами региона; выражение лучших качеств сорта Ассиртико; постоянные эксперименты и инновации на винодельне. Виноградники хозяйства располагаются на вулканических почвах, свободных от филлоксеры. Средний возраст лоз превышает 80 лет. Сорт Ассиртико занимает около 75% посадок и является главной "звездой" хозяйства.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина богатый, обильный, с утонченной, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием с солеными минеральными нотами и нюансами косточковых фруктов.

В деликатном аромате вина тона спелых косточковых и терпких цитрусовых фруктов и травы украшены яркими, характерными минерально-кремнистыми нотами.

Вино идеально сочетается с жирной рыбой или карпаччо из лосося. В качестве альтернативы попробуйте его с фрикассе из баранины, а также оно отлично гармонирует с белым мясом, например, с фаршированной индейкой, и с пастой или ризотто с моллюсками.

"Pyritis" — богатое, ароматное, сложное, глубокое, медитативное "мега кюве" с острова Санторини, изготавливаемое из винограда сорта Ассиртико со старых лоз, возраст которых превышает 120 лет. Урожай собирается с трех превосходных виноградников. Два из них расположены в Пиргосе, а один — в Мегалохори, двух регионах, известных превосходным качеством винограда. Классическая винификация проходит при контролируемой температуре с использованием исключительно натуральных дрожжей для сохранения сортового характера. Винификация осуществляется с минимально возможным вмешательством, чтобы выразить характер виноградников. По завершении ферментации вино выдерживается на полном осадке при частом перемешивании в общей сложности 10 месяцев. После розлива по бутылкам "Пиритис" дополнительно созревает 5 месяцев в погребе винодельни. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Перед употреблением "Пиритис" рекомендуется перелить в графин, чтобы дать вину подышать и раскрыться, подчеркнув его сложный характер.

Основанная на семейных традициях виноделия деда Артемиса Карамолегоса с 1952 года, винодельня Artemis Karamolegos стремительно вошла в область современного виноделия в 2004 году. Именно тогда внук Артемис реинвестировал в помещения, частный виноградник и оборудование винодельни и впервые произвел вино с защищенным наименованием по месту происхождения. Спустя полтора десятилетия вина Артемиса Карамолегоса неизменно завоевывают награды на отечественных и международных конкурсах, а экспортный бизнес компании растет с каждым годом. Сегодня винодельня входит в тройку крупнейших на Санторини по объему производства. Философия Артемиса Карамолегоса проста: огромное уважение и любовь к винограднику; давние, взаимоуважительные отношения с виноделами региона; выражение лучших качеств сорта Ассиртико; постоянные эксперименты и инновации на винодельне. Виноградники хозяйства располагаются на вулканических почвах, свободных от филлоксеры. Средний возраст лоз превышает 80 лет. Сорт Ассиртико занимает около 75% посадок и является главной "звездой" хозяйства.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина богатый, обильный, с утонченной, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием с солеными минеральными нотами и нюансами косточковых фруктов.

В деликатном аромате вина тона спелых косточковых и терпких цитрусовых фруктов и травы украшены яркими, характерными минерально-кремнистыми нотами.

Вино идеально сочетается с жирной рыбой или карпаччо из лосося. В качестве альтернативы попробуйте его с фрикассе из баранины, а также оно отлично гармонирует с белым мясом, например, с фаршированной индейкой, и с пастой или ризотто с моллюсками.

"Pyritis" — богатое, ароматное, сложное, глубокое, медитативное "мега кюве" с острова Санторини, изготавливаемое из винограда сорта Ассиртико со старых лоз, возраст которых превышает 120 лет. Урожай собирается с трех превосходных виноградников. Два из них расположены в Пиргосе, а один — в Мегалохори, двух регионах, известных превосходным качеством винограда. Классическая винификация проходит при контролируемой температуре с использованием исключительно натуральных дрожжей для сохранения сортового характера. Винификация осуществляется с минимально возможным вмешательством, чтобы выразить характер виноградников. По завершении ферментации вино выдерживается на полном осадке при частом перемешивании в общей сложности 10 месяцев. После розлива по бутылкам "Пиритис" дополнительно созревает 5 месяцев в погребе винодельни. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Перед употреблением "Пиритис" рекомендуется перелить в графин, чтобы дать вину подышать и раскрыться, подчеркнув его сложный характер.

Основанная на семейных традициях виноделия деда Артемиса Карамолегоса с 1952 года, винодельня Artemis Karamolegos стремительно вошла в область современного виноделия в 2004 году. Именно тогда внук Артемис реинвестировал в помещения, частный виноградник и оборудование винодельни и впервые произвел вино с защищенным наименованием по месту происхождения. Спустя полтора десятилетия вина Артемиса Карамолегоса неизменно завоевывают награды на отечественных и международных конкурсах, а экспортный бизнес компании растет с каждым годом. Сегодня винодельня входит в тройку крупнейших на Санторини по объему производства. Философия Артемиса Карамолегоса проста: огромное уважение и любовь к винограднику; давние, взаимоуважительные отношения с виноделами региона; выражение лучших качеств сорта Ассиртико; постоянные эксперименты и инновации на винодельне. Виноградники хозяйства располагаются на вулканических почвах, свободных от филлоксеры. Средний возраст лоз превышает 80 лет. Сорт Ассиртико занимает около 75% посадок и является главной "звездой" хозяйства.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, хорошо сбалансированный, с удачно проработанными танинами, живой кислотностью и долгим фруктово-пряным послевкусием.

Сложный аромат вина представлен оттенками спелых темных фруктов и ягод (черной дикой вишни, фиолетового крыжовника), а также нотами дыма, табака и специй.

Вино рекомендуется подавать к дичи, баранине с овощами, филе красного мяса, красному и белому мясу на гриле, пасте с мясным соусом, блюдам балканской и средиземноморской кухни из мяса и овощей, твердым сырам.

Вина "Museum Collection" — это своеобразное продолжение концепции коллекционирования, которое Вангелис Геровассилиу воплощает в своем музее вина. Параллельно с интересом к качественному виноделию, Вангелис стремится развивать традиции виноградарства: в 1976 году он начал собирать инструменты для виноградарства, виноделия, розлива и бондарства со всего мира. Особенно примечательна коллекция штопоров, которая сейчас насчитывает более 2600 экспонатов, что делает Вангелиса Геровассилиу одним из величайших коллекционеров штопоров в мире. Коллекция включает в себя редкие и уникальные произведения XVIII века, настоящие символы технического прогресса, высокой эстетики и социальных структур той эпохи. Музей расположен в самом сердце винодельни, рядом с подземным погребом для выдержки и залом для дегустации вин. Качественное вино, его производство и значение в жизни людей составляют главную ось Музея вина Геровассилиу."Museum Collection" Red представляет собой комбинацию из пяти красных сортов, выращиваемых на виноградниках поместья: Сира, Мерло, Лимнио, Мавроуди и Мавротрагано. Весь виноград собирают, прессуют и винифицируют отдельно. Ферментация и выдержка проходят во французских барриках. Созревание длится в течение 2-х лет. После многочисленных дегустаций Вангелис Геровассилиу выбирает дубовые бочки с лучшими зрелыми и сенсорными характеристиками, чтобы создать коллекционное вино с богатыми ароматическими характеристиками и длительным сроком хранения.  Винтаж 2020 года завоевал бронзовую медаль на конкурсе "Thessaloniki International Wine & Spirits Trophy, 2024".

Ktima Gerovassiliou занимается выращиванием винограда и виноделием с 1981 года. Современную винодельню, расположенную на склонах Эпаноми, в нескольких километрах от города Салоники, окружают тщательно ухоженные виноградники. Виноград выращивают с большой заботой и энтузиазмом, что побуждает владельца винодельни — Вангелиса Геровассилиу, более 20 лет проработавшего энологом в Domaine Porto Carras, постоянно исследовать и экспериментировать с греческими и зарубежными сортами, как известными, так и менее известными. Новые технологические достижения в компании хорошо сочетают с традициями в процессах выращивания винограда и винификации. Кроме этого, хозяйством был создан Музей вина, а также проводятся различные организованные мероприятия, включая посещение винодельни, дегустации вин, образовательные программы, семинары, публикации, лекции, театральные и музыкальные представления, что еще больше способствует распространению культуры виноделия.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, хорошо сбалансированный, с удачно проработанными танинами, живой кислотностью и долгим фруктово-пряным послевкусием.

Сложный аромат вина представлен оттенками спелых темных фруктов и ягод (черной дикой вишни, фиолетового крыжовника), а также нотами дыма, табака и специй.

Вино рекомендуется подавать к дичи, баранине с овощами, филе красного мяса, красному и белому мясу на гриле, пасте с мясным соусом, блюдам балканской и средиземноморской кухни из мяса и овощей, твердым сырам.

Вина "Museum Collection" — это своеобразное продолжение концепции коллекционирования, которое Вангелис Геровассилиу воплощает в своем музее вина. Параллельно с интересом к качественному виноделию, Вангелис стремится развивать традиции виноградарства: в 1976 году он начал собирать инструменты для виноградарства, виноделия, розлива и бондарства со всего мира. Особенно примечательна коллекция штопоров, которая сейчас насчитывает более 2600 экспонатов, что делает Вангелиса Геровассилиу одним из величайших коллекционеров штопоров в мире. Коллекция включает в себя редкие и уникальные произведения XVIII века, настоящие символы технического прогресса, высокой эстетики и социальных структур той эпохи. Музей расположен в самом сердце винодельни, рядом с подземным погребом для выдержки и залом для дегустации вин. Качественное вино, его производство и значение в жизни людей составляют главную ось Музея вина Геровассилиу."Museum Collection" Red представляет собой комбинацию из пяти красных сортов, выращиваемых на виноградниках поместья: Сира, Мерло, Лимнио, Мавроуди и Мавротрагано. Весь виноград собирают, прессуют и винифицируют отдельно. Ферментация и выдержка проходят во французских барриках. Созревание длится в течение 2-х лет. После многочисленных дегустаций Вангелис Геровассилиу выбирает дубовые бочки с лучшими зрелыми и сенсорными характеристиками, чтобы создать коллекционное вино с богатыми ароматическими характеристиками и длительным сроком хранения.  Винтаж 2020 года завоевал бронзовую медаль на конкурсе "Thessaloniki International Wine & Spirits Trophy, 2024".

Ktima Gerovassiliou занимается выращиванием винограда и виноделием с 1981 года. Современную винодельню, расположенную на склонах Эпаноми, в нескольких километрах от города Салоники, окружают тщательно ухоженные виноградники. Виноград выращивают с большой заботой и энтузиазмом, что побуждает владельца винодельни — Вангелиса Геровассилиу, более 20 лет проработавшего энологом в Domaine Porto Carras, постоянно исследовать и экспериментировать с греческими и зарубежными сортами, как известными, так и менее известными. Новые технологические достижения в компании хорошо сочетают с традициями в процессах выращивания винограда и винификации. Кроме этого, хозяйством был создан Музей вина, а также проводятся различные организованные мероприятия, включая посещение винодельни, дегустации вин, образовательные программы, семинары, публикации, лекции, театральные и музыкальные представления, что еще больше способствует распространению культуры виноделия.

Вино обладает золотистым цветом средней насыщенности с медными отблесками.

Вино отличается интенсивным, сложным, богатым, концентрированным вкусом с выразительными фруктово-ягодными оттенками, гармонично дополненными нотами сухофруктов, специй и минералов, сливочной текстурой, свежей кислотностью и впечатляюще долгим, приятным послевкусием.

Щедрый, многогранный и сложный аромат вина окутывает сочными тонами вишни, малины, айвы, компота из персиков, апельсина, кумквата и томатов, выразительными нотами флердоранжа, минеральными и землистыми оттенками.

Вино гармонично дополнит вкус свинины, приготовленной с апельсинами, грудинки под винным соусом, пасты с вялеными томатами, кальмаров, приготовленных на гриле, куриного рулета с айвой, а также белых сыров.

Уникальное натуральное белое сухое вино "Spira", изготовленное из автохтонного красного сорта винограда Ксиномавро, покоряет своим исключительным, богатым и сложным вкусом, полученным благодаря длительной выдержки по методу Солера. Виноградные лозы Ксиномавро выращиваются на плодородных, хорошо дренированных известково-суглинистых почвах виноградников, расположенных на залитых солнцем пологих склонах горного хребта Пелла в регионе Македония на севере Греции. Здесь господствует как средиземноморский, так и континентальный климат, с холодной зимой и очень жарким летом. Знойные летние дни сменяются более прохладными ночами, благодаря чему сохраняется естественная кислотность в ягодах.Урожай собирается вручную, как правило, с середины августа до конца сентября. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15-18 °С. Выдерживается вино в старых дубовых бочках по испанскому методу Солера, согласно которому несколько бочек ставятся друг на друга и вращаются для смешивания вин разных урожаев. Таким образом, "Спира", 2019 содержит вина с 2012 по 2019 год. В вино не добавляются сульфиты, перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка. "Spira" можно наслаждаться уже сейчас или подождать 10 лет, пока вкус полностью не раскроется.

Винодельня Ligas расположена в регионе Пелла в Северной Греции. Благодаря плодородным почвам и прекрасному климату, эти места с античных времен славились своей винодельческой традицией. Но эпидемия филоксеры и другие факторы вынудили местных фермеров переключиться на выращивание других культур. Но тысячелетний опыт виноградарства остался в крови местного жителя Томаса Лигаса, что в сочетании с желанием учиться и огромным энтузиазмом привел его к созданию натуральной винодельни. Томас изучал энологию и витикультуру во Франции и прошел обязательную практику в Бордо. В 1986 году, после возвращения в Грецию, он решился на покупку собственного виноградника, и только через 10 лет была построена винодельня. Дети Томаса — Джейсон и Мели — пошли по стопам отца, тоже получили образование в области виноградарства и виноделия и с юного возраста стали работать с отцом в семейном хозяйстве. Сегодня Томас и его дети работают исключительно с местными греческими сортами. Они обрабатывают собственные виноградники и на долгосрочной основе арендуют земли. Вина Лигас отличаются свежестью и уникальностью. В сочетании с натуральным подходом в погребе, они идеально отражают особенности терруара и климата Северной Греции.

Вино обладает золотистым цветом средней насыщенности с медными отблесками.

Вино отличается интенсивным, сложным, богатым, концентрированным вкусом с выразительными фруктово-ягодными оттенками, гармонично дополненными нотами сухофруктов, специй и минералов, сливочной текстурой, свежей кислотностью и впечатляюще долгим, приятным послевкусием.

Щедрый, многогранный и сложный аромат вина окутывает сочными тонами вишни, малины, айвы, компота из персиков, апельсина, кумквата и томатов, выразительными нотами флердоранжа, минеральными и землистыми оттенками.

Вино гармонично дополнит вкус свинины, приготовленной с апельсинами, грудинки под винным соусом, пасты с вялеными томатами, кальмаров, приготовленных на гриле, куриного рулета с айвой, а также белых сыров.

Уникальное натуральное белое сухое вино "Spira", изготовленное из автохтонного красного сорта винограда Ксиномавро, покоряет своим исключительным, богатым и сложным вкусом, полученным благодаря длительной выдержки по методу Солера. Виноградные лозы Ксиномавро выращиваются на плодородных, хорошо дренированных известково-суглинистых почвах виноградников, расположенных на залитых солнцем пологих склонах горного хребта Пелла в регионе Македония на севере Греции. Здесь господствует как средиземноморский, так и континентальный климат, с холодной зимой и очень жарким летом. Знойные летние дни сменяются более прохладными ночами, благодаря чему сохраняется естественная кислотность в ягодах.Урожай собирается вручную, как правило, с середины августа до конца сентября. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15-18 °С. Выдерживается вино в старых дубовых бочках по испанскому методу Солера, согласно которому несколько бочек ставятся друг на друга и вращаются для смешивания вин разных урожаев. Таким образом, "Спира", 2019 содержит вина с 2012 по 2019 год. В вино не добавляются сульфиты, перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка. "Spira" можно наслаждаться уже сейчас или подождать 10 лет, пока вкус полностью не раскроется.

Винодельня Ligas расположена в регионе Пелла в Северной Греции. Благодаря плодородным почвам и прекрасному климату, эти места с античных времен славились своей винодельческой традицией. Но эпидемия филоксеры и другие факторы вынудили местных фермеров переключиться на выращивание других культур. Но тысячелетний опыт виноградарства остался в крови местного жителя Томаса Лигаса, что в сочетании с желанием учиться и огромным энтузиазмом привел его к созданию натуральной винодельни. Томас изучал энологию и витикультуру во Франции и прошел обязательную практику в Бордо. В 1986 году, после возвращения в Грецию, он решился на покупку собственного виноградника, и только через 10 лет была построена винодельня. Дети Томаса — Джейсон и Мели — пошли по стопам отца, тоже получили образование в области виноградарства и виноделия и с юного возраста стали работать с отцом в семейном хозяйстве. Сегодня Томас и его дети работают исключительно с местными греческими сортами. Они обрабатывают собственные виноградники и на долгосрочной основе арендуют земли. Вина Лигас отличаются свежестью и уникальностью. В сочетании с натуральным подходом в погребе, они идеально отражают особенности терруара и климата Северной Греции.

Имеет красный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, питкий, хорошо структурированный, с фруктовым профилем, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат с доминирующими оттенками спелых красных фруктов, пряностей и кожи.

Вино рекомендуется подавать к жареному или запеченному красному мясу, мясу под соусом, пасте и сырам.

Cavino, Naoussa PDO — утонченное красное сухое, одно из самых известных греческих вин, которое первым стали разливать по бутылкам, тем самым являющее собой некую "достопримечательность" среди красных вин Греции. Вино изготавливается из автохтонного винограда сорта Ксиномавро, выращиваемого на избранных участках в регионе Наусса, на смешанных песчано-глинистых и глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется в середине сентября. Ягоды проходят тщательную сортировку и прессование, после чего начинается классическая ферментация в контакте с кожицей при строго контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение протекает в резервуарах из нержавеющей стали.

Имеет красный цвет.

Вкус округлый, сбалансированный, питкий, хорошо структурированный, с фруктовым профилем, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат с доминирующими оттенками спелых красных фруктов, пряностей и кожи.

Вино рекомендуется подавать к жареному или запеченному красному мясу, мясу под соусом, пасте и сырам.

Cavino, Naoussa PDO — утонченное красное сухое, одно из самых известных греческих вин, которое первым стали разливать по бутылкам, тем самым являющее собой некую "достопримечательность" среди красных вин Греции. Вино изготавливается из автохтонного винограда сорта Ксиномавро, выращиваемого на избранных участках в регионе Наусса, на смешанных песчано-глинистых и глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется в середине сентября. Ягоды проходят тщательную сортировку и прессование, после чего начинается классическая ферментация в контакте с кожицей при строго контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение протекает в резервуарах из нержавеющей стали.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, богатым, интенсивным, сложным, немного терпким, хорошо развитым вкусом с оттенками черных фруктов, специй, черной смородины и очень длинным послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается тонами черных фруктов, пряностей и легкими шоколадными и древесными нюансами.

Вино хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами: мясом, приготовленным на гриле или с насыщенными соусами, с овощами, корнеплодами и с вином. Гармонирует с маринованной дичью с каштанами и сливой и зрелыми сливочными сырами с интенсивным и полным вкусом.

Название красного сухого вина класса ультра-премиум "Alpha One" не зря говорит об исключительном статусе напитка. Это действительно одно из лучших вин хозяйства Альфа, так называемый "Winemaker's choice" ("Выбор винодела"). Ежегодно лучшие 17 бочек урожая отбираются виноделом, чтобы представить абсолютное выражение и динамику винодельческой зоны Аминдеон в северо-западной части Македонии. Здесь хозяйству принадлежит виноградник площадью в 69 гектаров, разбитый на высоте 620-710 метров над уровнем моря. В купаж винтажа 2015 года входит виноград сортов Монтепульчано и Таннат. Урожай был собран с 22 по 27 сентября. После отделения от гребней плоды без дробления поступают на холодную мацерацию. Ферментация проходит при постепенном повышении температуры. Затем вино 36 месяцев выдерживается на осадке в новых бочках из французского дуба средней обжарки, а потом без обработки и фильтрации разливается в бутылки и выдерживается еще 24 месяца. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, богатым, интенсивным, сложным, немного терпким, хорошо развитым вкусом с оттенками черных фруктов, специй, черной смородины и очень длинным послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается тонами черных фруктов, пряностей и легкими шоколадными и древесными нюансами.

Вино хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами: мясом, приготовленным на гриле или с насыщенными соусами, с овощами, корнеплодами и с вином. Гармонирует с маринованной дичью с каштанами и сливой и зрелыми сливочными сырами с интенсивным и полным вкусом.

Название красного сухого вина класса ультра-премиум "Alpha One" не зря говорит об исключительном статусе напитка. Это действительно одно из лучших вин хозяйства Альфа, так называемый "Winemaker's choice" ("Выбор винодела"). Ежегодно лучшие 17 бочек урожая отбираются виноделом, чтобы представить абсолютное выражение и динамику винодельческой зоны Аминдеон в северо-западной части Македонии. Здесь хозяйству принадлежит виноградник площадью в 69 гектаров, разбитый на высоте 620-710 метров над уровнем моря. В купаж винтажа 2015 года входит виноград сортов Монтепульчано и Таннат. Урожай был собран с 22 по 27 сентября. После отделения от гребней плоды без дробления поступают на холодную мацерацию. Ферментация проходит при постепенном повышении температуры. Затем вино 36 месяцев выдерживается на осадке в новых бочках из французского дуба средней обжарки, а потом без обработки и фильтрации разливается в бутылки и выдерживается еще 24 месяца. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино глубокого, густого красного цвета.

Вино обладает сложным, мощным вкусом с богатыми, превосходно структурированными танинами, нотами черных фруктов и ягод, оттенками специй и невероятно долгим послевкусием.

Красивый, богатый, интенсивный аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов и ягод, таких как вишня, слива, черная смородина, а также нотками шоколада, ванили и табака.

Вино хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами: мясом, приготовленным на гриле или с насыщенными соусами, с овощами, корнеплодами и с вином. Маринованной дичью с каштанами и сливой. Зрелыми сливочными сырами с интенсивным и полным вкусом.

Название красного сухого вина класса ультра-премиум "Alpha One" не зря говорит об исключительном статусе напитка. Это действительно одно из лучших вин хозяйства Альфа, так называемый "winemaker's choice" ("выбор винодела"). Ежегодно лучшие 17 бочек урожая отбираются виноделом, чтобы представить абсолютное выражение и динамику винодельческой зоны Аминдеон в северо-западной части Македонии. Здесь хозяйству принадлежит виноградник площадью в 120 гектаров, разбитый на высоте 620-710 метров над уровнем моря. В купаж винтажа 2016 года вошел виноград сортов Мерло и Таннат. Урожай был собран в течение сентября. После дестеблирования ягоды подверглись холодной мацерации и ферментации, в течение которой температуру строго контролируют, постепенно повышая. Затем вино сначала созревало на осадке в течение 8 месяцев, а после снятия с осадка выдерживалось 36 месяцев в новых французских дубовых бочках (18 месяцев в Allier и 18 месяцев в Bertrange) и 24 месяца в бутылках. Перед розливом по бутылкам вино не фильтровалось.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино глубокого, густого красного цвета.

Вино обладает сложным, мощным вкусом с богатыми, превосходно структурированными танинами, нотами черных фруктов и ягод, оттенками специй и невероятно долгим послевкусием.

Красивый, богатый, интенсивный аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов и ягод, таких как вишня, слива, черная смородина, а также нотками шоколада, ванили и табака.

Вино хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами: мясом, приготовленным на гриле или с насыщенными соусами, с овощами, корнеплодами и с вином. Маринованной дичью с каштанами и сливой. Зрелыми сливочными сырами с интенсивным и полным вкусом.

Название красного сухого вина класса ультра-премиум "Alpha One" не зря говорит об исключительном статусе напитка. Это действительно одно из лучших вин хозяйства Альфа, так называемый "winemaker's choice" ("выбор винодела"). Ежегодно лучшие 17 бочек урожая отбираются виноделом, чтобы представить абсолютное выражение и динамику винодельческой зоны Аминдеон в северо-западной части Македонии. Здесь хозяйству принадлежит виноградник площадью в 120 гектаров, разбитый на высоте 620-710 метров над уровнем моря. В купаж винтажа 2016 года вошел виноград сортов Мерло и Таннат. Урожай был собран в течение сентября. После дестеблирования ягоды подверглись холодной мацерации и ферментации, в течение которой температуру строго контролируют, постепенно повышая. Затем вино сначала созревало на осадке в течение 8 месяцев, а после снятия с осадка выдерживалось 36 месяцев в новых французских дубовых бочках (18 месяцев в Allier и 18 месяцев в Bertrange) и 24 месяца в бутылках. Перед розливом по бутылкам вино не фильтровалось.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, довольно сложным вкусом со сбалансированной кислотностью, интенсивными зрелыми танинами, нотами спелой сливы, черной вишни, черной малины, табака, кожи, бекона, копченой паприки, перца, ванили, кедра, сигары и обильным, стойким послевкусием.

Сильный аромат вина раскрывается тонами табака, ванили, лакрицы, перца, кожи, сигары, сливы, вишни и шоколада.

Вино хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами: мясом, приготовленным на гриле или с насыщенными соусами, с овощами, корнеплодами и с вином. Гармонирует с маринованной дичью с каштанами и сливой и зрелыми сливочными сырами с интенсивным и полным вкусом.

Название красного сухого вина класса ультра-премиум "Alpha One" не зря говорит об исключительном статусе напитка. Это действительно одно из лучших вин хозяйства Альфа, так называемый "Winemaker's choice" ("Выбор винодела"). Ежегодно лучшие 17 бочек урожая отбираются виноделом, чтобы представить абсолютное выражение и динамику винодельческой зоны Аминдеон в северо-западной части Македонии. Здесь хозяйству принадлежит виноградник площадью в 69 гектаров, разбитый на высоте 620-710 метров над уровнем моря. В купаж вина входит виноград сортов Мерло и Таннат. Урожай собирают в сентябре. После отделения от гребней плоды без дробления поступают на холодную мацерацию. Ферментация проходит при постепенном повышении температуры. Затем вино выдерживается на осадке в течение восьми месяцев при регулярном перемешивании. После этого вино переливается в новые бочки из французского дуба средней обжарки и созревает 36 месяцев, а потом без обработки и фильтрации разливается в бутылки и выдерживается еще 18 месяцев.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, довольно сложным вкусом со сбалансированной кислотностью, интенсивными зрелыми танинами, нотами спелой сливы, черной вишни, черной малины, табака, кожи, бекона, копченой паприки, перца, ванили, кедра, сигары и обильным, стойким послевкусием.

Сильный аромат вина раскрывается тонами табака, ванили, лакрицы, перца, кожи, сигары, сливы, вишни и шоколада.

Вино хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами: мясом, приготовленным на гриле или с насыщенными соусами, с овощами, корнеплодами и с вином. Гармонирует с маринованной дичью с каштанами и сливой и зрелыми сливочными сырами с интенсивным и полным вкусом.

Название красного сухого вина класса ультра-премиум "Alpha One" не зря говорит об исключительном статусе напитка. Это действительно одно из лучших вин хозяйства Альфа, так называемый "Winemaker's choice" ("Выбор винодела"). Ежегодно лучшие 17 бочек урожая отбираются виноделом, чтобы представить абсолютное выражение и динамику винодельческой зоны Аминдеон в северо-западной части Македонии. Здесь хозяйству принадлежит виноградник площадью в 69 гектаров, разбитый на высоте 620-710 метров над уровнем моря. В купаж вина входит виноград сортов Мерло и Таннат. Урожай собирают в сентябре. После отделения от гребней плоды без дробления поступают на холодную мацерацию. Ферментация проходит при постепенном повышении температуры. Затем вино выдерживается на осадке в течение восьми месяцев при регулярном перемешивании. После этого вино переливается в новые бочки из французского дуба средней обжарки и созревает 36 месяцев, а потом без обработки и фильтрации разливается в бутылки и выдерживается еще 18 месяцев.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, многогранный, элегантный, с отличной концентрацией и структурой, хорошим балансом между фруктовой и древесной, танинной и кислотной составляющими. Послевкусие продолжительное, сухое, умеренно пряное.

У вина выразительный аромат с насыщенными тонами темных фруктов, черных ягод и благородной древесины. Несмотря на длительную выдержку, в букете отсутствуют выраженные ванильные тона.

Вино хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами: мясом, приготовленным на гриле или с насыщенными соусами, с овощами, корнеплодами и с вином. Маринованной дичью с каштанами и сливой. Зрелыми сливочными сырами с интенсивным и полным вкусом.

Название красного сухого вина класса ультра-премиум "Alpha One" не зря говорит об исключительном статусе напитка. Это действительно одно из лучших вин хозяйства Альфа, так называемый "winemaker's choice" ("выбор винодела"). Ежегодно лучшие 17 бочек урожая отбираются виноделом, чтобы представить абсолютное выражение и динамику винодельческой зоны Аминдеон в северо-западной части Македонии. Здесь хозяйству принадлежит виноградник площадью в 120 гектаров, разбитый на высоте 620-710 метров над уровнем моря.Купаж винтажа 2014 года представлен исключительно сортом Мерло. Урожай был собран вручную 14 сентября. На винодельню виноград транспортируется в небольших корзинах. После дестеблирования целые ягоды подвергаются холодной мацерации и ферментации, в течение которой температуру строго контролируют, постепенно повышая. Затем вино сначала созревает на осадке в течение 8 месяцев с регулярным батонажем, а после снятия с осадка выдерживается 36 месяцев в новых бочках из французского дуба Jupille и 24 месяца в бутылках. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Винтаж 2014 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2029 гг. 

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, многогранный, элегантный, с отличной концентрацией и структурой, хорошим балансом между фруктовой и древесной, танинной и кислотной составляющими. Послевкусие продолжительное, сухое, умеренно пряное.

У вина выразительный аромат с насыщенными тонами темных фруктов, черных ягод и благородной древесины. Несмотря на длительную выдержку, в букете отсутствуют выраженные ванильные тона.

Вино хорошо сочетается с богатыми мясными блюдами: мясом, приготовленным на гриле или с насыщенными соусами, с овощами, корнеплодами и с вином. Маринованной дичью с каштанами и сливой. Зрелыми сливочными сырами с интенсивным и полным вкусом.

Название красного сухого вина класса ультра-премиум "Alpha One" не зря говорит об исключительном статусе напитка. Это действительно одно из лучших вин хозяйства Альфа, так называемый "winemaker's choice" ("выбор винодела"). Ежегодно лучшие 17 бочек урожая отбираются виноделом, чтобы представить абсолютное выражение и динамику винодельческой зоны Аминдеон в северо-западной части Македонии. Здесь хозяйству принадлежит виноградник площадью в 120 гектаров, разбитый на высоте 620-710 метров над уровнем моря.Купаж винтажа 2014 года представлен исключительно сортом Мерло. Урожай был собран вручную 14 сентября. На винодельню виноград транспортируется в небольших корзинах. После дестеблирования целые ягоды подвергаются холодной мацерации и ферментации, в течение которой температуру строго контролируют, постепенно повышая. Затем вино сначала созревает на осадке в течение 8 месяцев с регулярным батонажем, а после снятия с осадка выдерживается 36 месяцев в новых бочках из французского дуба Jupille и 24 месяца в бутылках. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Винтаж 2014 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2029 гг. 

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино интенсивного красного цвета.

Вкус вина сбалансированный, изысканный, сложный, с гармоничной кислотностью, элегантными танинами и продолжительным, приятным послевкусием с нотками специй и шоколада.

В аромате вина доминируют душистые ноты белого перца, черных фруктов и травяные оттенки, раскрывающиеся на фоне нюансов шоколада и кофе.

Вино гармонично сочетается с красным мясом с насыщенными соусами, дичью, выдержанными желтыми сырами.

Виноградник монастыря Mega Spileo, расположенного над ущельем на высоте 800 метров в районе города Калаврита, был известен уже в 1550 году. Здание винодельни находилось прямо на винограднике. Здесь монахи делали вино, после чего его перевозили на мулах в Mega Spileo, в знаменитый погреб, где оно выдерживалось в 500-литровых бочках. В конце 1980-х годов культивирование виноградника прекратилось из-за постепенного ухода монахов из монастыря Мега Спилео. В 1999 году Янис и Теодорос Анастасиус, акционеры компании Кавино, занялись восстановлением заброшенного виноградника и взяли его в долгосрочную аренду. Из полученных урожаев стали изготавливаться вина "Domain Mega Spileo" и "Mega Spileo". Красное сухое вино "Mega Spileo" Estate Red производится из купажа автохтонных сортов винограда Мавродафне и Мавро Калавритино, выращенного на небольшом винограднике в горах Ахайи, разбитом на высоте 820-880 метров над уровнем моря. Виноградник площадью в 3 га культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в середине октября и мягко дробится. Ферментация с виноградной кожицей проходит при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в новых бочках из французского дуба не менее 2,5 лет. После бутилирования вино еще не менее 20 месяцев дозревает в подвалах винодельни, приобретая хороший баланс. Для сохранения богатства аромата и вкуса, вино перед розливом не подвергается стабилизации и фильтрации. Потенциал хранения вина составляет минимум 8 лет. Рекомендуется осторожно перелить вино в графин незадолго до подачи, чтобы получить более полное наслаждение и избежать осадка.

Вино интенсивного красного цвета.

Вкус вина сбалансированный, изысканный, сложный, с гармоничной кислотностью, элегантными танинами и продолжительным, приятным послевкусием с нотками специй и шоколада.

В аромате вина доминируют душистые ноты белого перца, черных фруктов и травяные оттенки, раскрывающиеся на фоне нюансов шоколада и кофе.

Вино гармонично сочетается с красным мясом с насыщенными соусами, дичью, выдержанными желтыми сырами.

Виноградник монастыря Mega Spileo, расположенного над ущельем на высоте 800 метров в районе города Калаврита, был известен уже в 1550 году. Здание винодельни находилось прямо на винограднике. Здесь монахи делали вино, после чего его перевозили на мулах в Mega Spileo, в знаменитый погреб, где оно выдерживалось в 500-литровых бочках. В конце 1980-х годов культивирование виноградника прекратилось из-за постепенного ухода монахов из монастыря Мега Спилео. В 1999 году Янис и Теодорос Анастасиус, акционеры компании Кавино, занялись восстановлением заброшенного виноградника и взяли его в долгосрочную аренду. Из полученных урожаев стали изготавливаться вина "Domain Mega Spileo" и "Mega Spileo". Красное сухое вино "Mega Spileo" Estate Red производится из купажа автохтонных сортов винограда Мавродафне и Мавро Калавритино, выращенного на небольшом винограднике в горах Ахайи, разбитом на высоте 820-880 метров над уровнем моря. Виноградник площадью в 3 га культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в середине октября и мягко дробится. Ферментация с виноградной кожицей проходит при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в новых бочках из французского дуба не менее 2,5 лет. После бутилирования вино еще не менее 20 месяцев дозревает в подвалах винодельни, приобретая хороший баланс. Для сохранения богатства аромата и вкуса, вино перед розливом не подвергается стабилизации и фильтрации. Потенциал хранения вина составляет минимум 8 лет. Рекомендуется осторожно перелить вино в графин незадолго до подачи, чтобы получить более полное наслаждение и избежать осадка.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина легкий, освежающий, сбалансированный, с гармоничной кислотностью и приятным фруктовым послевкусием.

Элегантный, приятный аромат вина наполнен тонами цитрусовых и спелых белых фруктов, украшенных легкими нюансами белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, свежими салатами, пастой под белым соусом, рыбными блюдами.

"Ionos" White — белое сухое вино с элегантным ароматом и легким, сбалансированным вкусом. Вино производится из винограда сортов Мускат и Родитис, выращиваемого в предгорьях Ахайи в северо-западной части Пелопоннеса на высоте 350-700 метров над уровнем моря. Урожай осторожно собирается вручную в середине сентября. Собранный виноград доставляется на винодельню и дробится, муст проходит статическое отстаивание в течение 48 часов. Алкогольная ферментация при низкой температуре осуществляется в стальных резервуарах и длится 2 месяца. В 2024 году "Gilbert & Gaillard" наградил "Ионос" Белое золотой медалью.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина легкий, освежающий, сбалансированный, с гармоничной кислотностью и приятным фруктовым послевкусием.

Элегантный, приятный аромат вина наполнен тонами цитрусовых и спелых белых фруктов, украшенных легкими нюансами белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, свежими салатами, пастой под белым соусом, рыбными блюдами.

"Ionos" White — белое сухое вино с элегантным ароматом и легким, сбалансированным вкусом. Вино производится из винограда сортов Мускат и Родитис, выращиваемого в предгорьях Ахайи в северо-западной части Пелопоннеса на высоте 350-700 метров над уровнем моря. Урожай осторожно собирается вручную в середине сентября. Собранный виноград доставляется на винодельню и дробится, муст проходит статическое отстаивание в течение 48 часов. Алкогольная ферментация при низкой температуре осуществляется в стальных резервуарах и длится 2 месяца. В 2024 году "Gilbert & Gaillard" наградил "Ионос" Белое золотой медалью.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-дымными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, персика и дыма.

Вино рекомендуют подавать к рыбным блюдам, черной икре и морепродуктам.

Ktima Gerovassiliou, Viognier, Epanomi PGI — белое сухое греческое вино с защищенным географическим наименованием Epanomi PGI. Его изготавливают из виноградного сорта Вионье, который культивируют на территории хозяйства с 1993 года. После сбора урожая и сортировки сырье подвергают краткой холодной мацерации, после чего ферментируют в бочках из французского дуба и выдерживают на осадке на протяжении нескольких месяцев, благодаря чему Вионье усиливает кремовость вина и делает его вкус более изысканным.Винтаж 2022 года завоевал бронзовую медаль на "Thessaloniki International Wine Competition, 2022", золотую медаль на "Mundus Vini Spring Tasting, 2023" и золотую медаль на "Berliner Wine Trophy, 2023".

Ktima Gerovassiliou занимается выращиванием винограда и виноделием с 1981 года. Современную винодельню, расположенную на склонах Эпаноми, в нескольких километрах от города Салоники, окружают тщательно ухоженные виноградники. Виноград выращивают с большой заботой и энтузиазмом, что побуждает владельца винодельни — Вангелиса Геровассилиу, более 20 лет проработавшего энологом в Domaine Porto Carras, постоянно исследовать и экспериментировать с греческими и зарубежными сортами, как известными, так и менее известными. Новые технологические достижения в компании хорошо сочетают с традициями в процессах выращивания винограда и винификации. Кроме этого, хозяйством был создан Музей вина, а также проводятся различные организованные мероприятия, включая посещение винодельни, дегустации вин, образовательные программы, семинары, публикации, лекции, театральные и музыкальные представления, что еще больше способствует распространению культуры виноделия.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-дымными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, персика и дыма.

Вино рекомендуют подавать к рыбным блюдам, черной икре и морепродуктам.

Ktima Gerovassiliou, Viognier, Epanomi PGI — белое сухое греческое вино с защищенным географическим наименованием Epanomi PGI. Его изготавливают из виноградного сорта Вионье, который культивируют на территории хозяйства с 1993 года. После сбора урожая и сортировки сырье подвергают краткой холодной мацерации, после чего ферментируют в бочках из французского дуба и выдерживают на осадке на протяжении нескольких месяцев, благодаря чему Вионье усиливает кремовость вина и делает его вкус более изысканным.Винтаж 2022 года завоевал бронзовую медаль на "Thessaloniki International Wine Competition, 2022", золотую медаль на "Mundus Vini Spring Tasting, 2023" и золотую медаль на "Berliner Wine Trophy, 2023".

Ktima Gerovassiliou занимается выращиванием винограда и виноделием с 1981 года. Современную винодельню, расположенную на склонах Эпаноми, в нескольких километрах от города Салоники, окружают тщательно ухоженные виноградники. Виноград выращивают с большой заботой и энтузиазмом, что побуждает владельца винодельни — Вангелиса Геровассилиу, более 20 лет проработавшего энологом в Domaine Porto Carras, постоянно исследовать и экспериментировать с греческими и зарубежными сортами, как известными, так и менее известными. Новые технологические достижения в компании хорошо сочетают с традициями в процессах выращивания винограда и винификации. Кроме этого, хозяйством был создан Музей вина, а также проводятся различные организованные мероприятия, включая посещение винодельни, дегустации вин, образовательные программы, семинары, публикации, лекции, театральные и музыкальные представления, что еще больше способствует распространению культуры виноделия.