Французское, Словенское и Андорра Вино, Страница 167

Цвет — глубокий пурпурно-красный.

Чудесная минеральная свежесть формирует характер вкуса, который до последнего глотка остается питким, живым и гармоничным. Послевкусие очень чистое и яркое.

Потрясающий аромат манит тонами спелой сливы Мирабель, тонкими штрихами засахаренных цитрусовых фруктов, фиалки и специй.

Хорошо сочетается с мясом птицы, сырами, пудингами, салатами, его рекомендуется подавать с черным пудингом, паштетом и салатом с козьим сыром.

Виноград сорта Сира для изготовления вина Кроз-Эрмитаж "Ле Мейзонье" собран с лоз, возраст которых составляет не менее 25 лет. Они произрастают на холмах с пологими склонами, выходящими на юг. Почва — слоистая, состоящая из смеси глины, гальки и гравия. Виноградники культивируются методами органического земледелия, без каких-либо химических продуктов (особенно гербицидов). Урожай собирается вручную. Винификация производится в бетонных чанах с регулярными ремонтажем и пижажем, что подчеркивает тонкий баланс между яркой фруктовостью и заметной минеральностью. Выдержка длится около 12 месяцев. 85% вина созревает в бетонных чанах, чтобы сохранить свежесть, минеральность и фруктовость, а остальные 15% выдерживаются в бочках, что придает вину консистенцию, силу и ароматность.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Цвет — глубокий пурпурно-красный.

Чудесная минеральная свежесть формирует характер вкуса, который до последнего глотка остается питким, живым и гармоничным. Послевкусие очень чистое и яркое.

Потрясающий аромат манит тонами спелой сливы Мирабель, тонкими штрихами засахаренных цитрусовых фруктов, фиалки и специй.

Хорошо сочетается с мясом птицы, сырами, пудингами, салатами, его рекомендуется подавать с черным пудингом, паштетом и салатом с козьим сыром.

Виноград сорта Сира для изготовления вина Кроз-Эрмитаж "Ле Мейзонье" собран с лоз, возраст которых составляет не менее 25 лет. Они произрастают на холмах с пологими склонами, выходящими на юг. Почва — слоистая, состоящая из смеси глины, гальки и гравия. Виноградники культивируются методами органического земледелия, без каких-либо химических продуктов (особенно гербицидов). Урожай собирается вручную. Винификация производится в бетонных чанах с регулярными ремонтажем и пижажем, что подчеркивает тонкий баланс между яркой фруктовостью и заметной минеральностью. Выдержка длится около 12 месяцев. 85% вина созревает в бетонных чанах, чтобы сохранить свежесть, минеральность и фруктовость, а остальные 15% выдерживаются в бочках, что придает вину консистенцию, силу и ароматность.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, питкий, мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном, энергичном послевкусии.

Свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками зеленого яблока, розового грейпфрута, крыжовника и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, телятиной, молодыми и козьими сырами, овощными салатами и овощными супами.

"Ortion & Fils" Pouilly-Fume — элегантное белое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Белые сухие вина апелласьона Пуйи-Фюме, одного из самых почитаемых наименований в долине Луары, покоряют своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Название апелласьона состоит из двух частей: первая относится к коммуне Пуйи-сюр-Луар, а вторая — к местному названию Совиньон Блан, известному там как Блан Фюме. "Fumé" — французское слово, означающее "дымный". Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному пневматическому прессованию. Через 12–48 часов прозрачный отстоянный сок сливают и ферментируют при контролируемой температуре, которая должна оставаться стабильной на уровне 18-20 °C. До розлива в бутылки в феврале-марте следующего года вино выдерживается в металлических резервуарах для сохранения сортового аромата.Производителем вина является компания "Albert Besombes Moc Baril", которая входит в состав крупного кооперативного объединения Loire Propriétés. "Albert Besombes" — один из крупнейших торговцев и производителей долины Луары, базирующийся в Сомюре. История компании началась в 1872 году в Сен-Илер-Сен-Флоран, недалеко от Сомюра. Торговец и производитель вина Альберт Безомб накопил ряд навыков и опыта, которые оказались уникальными в мире вина, и быстро завоевал известность в долине Луары и во всем мире. Благодаря этой винодельне Loire Propriétés смогла расширить свой ассортимент, охватив все наименования Луары — от Мюскаде до Сансера.

"Объединиться, чтобы быть сильнее, сократить расходы и доказать ценность нашей территории" — под таким лозунгом в 1872 году было создано объединение виноделов долины Луары Loire Proprietes. Сейчас в него входит 4 кооператива, винный завод и виноторговая компания. Широкий ассортимент производимой продукции отличается качеством, разнообразием и ориентацией на потребителя с разным уровнем доходов. Loire Proprietes легко воспринимает новые веяния и быстро реагирует на изменение спроса, что делает его крупным и влиятельным игроком на винном рынке. Каждый член объединения следует политике внедрения методов бережного отношения к окружающей среде. Благодаря тесным связям между отдельными хозяйствами легко происходит продвижение вин как на внутреннем, так и на международном рынке. В настоящее время продукция Луар Проприете представлена в 35 странах, а ежегодный выпуск вин из урожаев с 5000 га виноградников составляет более 200 тысяч гектолитров.

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, питкий, мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном, энергичном послевкусии.

Свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками зеленого яблока, розового грейпфрута, крыжовника и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, телятиной, молодыми и козьими сырами, овощными салатами и овощными супами.

"Ortion & Fils" Pouilly-Fume — элегантное белое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Белые сухие вина апелласьона Пуйи-Фюме, одного из самых почитаемых наименований в долине Луары, покоряют своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Название апелласьона состоит из двух частей: первая относится к коммуне Пуйи-сюр-Луар, а вторая — к местному названию Совиньон Блан, известному там как Блан Фюме. "Fumé" — французское слово, означающее "дымный". Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному пневматическому прессованию. Через 12–48 часов прозрачный отстоянный сок сливают и ферментируют при контролируемой температуре, которая должна оставаться стабильной на уровне 18-20 °C. До розлива в бутылки в феврале-марте следующего года вино выдерживается в металлических резервуарах для сохранения сортового аромата.Производителем вина является компания "Albert Besombes Moc Baril", которая входит в состав крупного кооперативного объединения Loire Propriétés. "Albert Besombes" — один из крупнейших торговцев и производителей долины Луары, базирующийся в Сомюре. История компании началась в 1872 году в Сен-Илер-Сен-Флоран, недалеко от Сомюра. Торговец и производитель вина Альберт Безомб накопил ряд навыков и опыта, которые оказались уникальными в мире вина, и быстро завоевал известность в долине Луары и во всем мире. Благодаря этой винодельне Loire Propriétés смогла расширить свой ассортимент, охватив все наименования Луары — от Мюскаде до Сансера.

"Объединиться, чтобы быть сильнее, сократить расходы и доказать ценность нашей территории" — под таким лозунгом в 1872 году было создано объединение виноделов долины Луары Loire Proprietes. Сейчас в него входит 4 кооператива, винный завод и виноторговая компания. Широкий ассортимент производимой продукции отличается качеством, разнообразием и ориентацией на потребителя с разным уровнем доходов. Loire Proprietes легко воспринимает новые веяния и быстро реагирует на изменение спроса, что делает его крупным и влиятельным игроком на винном рынке. Каждый член объединения следует политике внедрения методов бережного отношения к окружающей среде. Благодаря тесным связям между отдельными хозяйствами легко происходит продвижение вин как на внутреннем, так и на международном рынке. В настоящее время продукция Луар Проприете представлена в 35 странах, а ежегодный выпуск вин из урожаев с 5000 га виноградников составляет более 200 тысяч гектолитров.

Вино насыщенного соломенного цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный и сбалансированный, с приятной кислотностью, оттенками, повторяющими аромат, нотками земли и минералов и продолжительным, свежим послевкусием.

В сложном аромате вина ноты цветов и свежие цитрусовые тона дополняются нюансами фенхеля, базилика, бразильского ореха и трюфеля.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, легкими салатами, рыбой под соусом и мясом птицы.

Sancerre "Les Chenes Vieux" — освежающее белое вино с прекрасной гармонией между вкусом и ароматом. По словам производителя, это — "другой, особый Сансер", который знает, как сочетать тонкость аромата с богатым и длительным вкусом, демонстрируя очарование и изящество. Название "Старые дубы" заставляет думать о трюфелях, нюансы которых присутствуют и во вкусе, и в аромате вина. Виноград для изготовления вина выращивается на двух виноградниках площадью 10 и 12 га, расположенных в коммунах Буэ и Сент-Сатур в департаменте Шер, недалеко от Нанта. Они разбиты вдоль берега реки, на склонах и речных террасах, получающих много солнечного света. После ручного сбора виноград подвергается медленной ферментации при низкой температуре. Созревание вина на осадке проходит в емкостях из нержавеющей стали, затем следует ранний розлив в бутылки с целью сохранения аромата.  

Винодельня Guilbaud Freres была основана в 1927 году братьями Эдуардом и Марселем Гильбо, представителями длинной линии виноградарей и виноделов Гильбо из Долины Луары. Братья всегда стремились гарантировать качество своей продукции, чтобы соответствовать старинному семейному девизу, гласящему "Серьезность и традиция!". Последующие поколения увековечили труды братьев и продолжили выполнение их благородной задачи с той же тщательностью и строгостью, согласно девизу. Основа вин Гильбо Фрер — привилегированное расположение семейных виноградников и глубокое знание терруаров. Именно эти факторы дают винам Гильбо Фрер высокие репутацию и качество. "Все, что выходит из наших подвалов, имеет безупречное качество, мы привержены этому", — говорят в семье Гильбо. Эдуард и Марсель, а за ними и последующие поколения, сумели гармонично сочетать наследственные ноу-хау с высочайшей техникой в ​​области виноделия. Они положили весь свой опыт и уникальные знания, чтобы поднять производство вина до высочайшего уровня.

Вино насыщенного соломенного цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный и сбалансированный, с приятной кислотностью, оттенками, повторяющими аромат, нотками земли и минералов и продолжительным, свежим послевкусием.

В сложном аромате вина ноты цветов и свежие цитрусовые тона дополняются нюансами фенхеля, базилика, бразильского ореха и трюфеля.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, легкими салатами, рыбой под соусом и мясом птицы.

Sancerre "Les Chenes Vieux" — освежающее белое вино с прекрасной гармонией между вкусом и ароматом. По словам производителя, это — "другой, особый Сансер", который знает, как сочетать тонкость аромата с богатым и длительным вкусом, демонстрируя очарование и изящество. Название "Старые дубы" заставляет думать о трюфелях, нюансы которых присутствуют и во вкусе, и в аромате вина. Виноград для изготовления вина выращивается на двух виноградниках площадью 10 и 12 га, расположенных в коммунах Буэ и Сент-Сатур в департаменте Шер, недалеко от Нанта. Они разбиты вдоль берега реки, на склонах и речных террасах, получающих много солнечного света. После ручного сбора виноград подвергается медленной ферментации при низкой температуре. Созревание вина на осадке проходит в емкостях из нержавеющей стали, затем следует ранний розлив в бутылки с целью сохранения аромата.  

Винодельня Guilbaud Freres была основана в 1927 году братьями Эдуардом и Марселем Гильбо, представителями длинной линии виноградарей и виноделов Гильбо из Долины Луары. Братья всегда стремились гарантировать качество своей продукции, чтобы соответствовать старинному семейному девизу, гласящему "Серьезность и традиция!". Последующие поколения увековечили труды братьев и продолжили выполнение их благородной задачи с той же тщательностью и строгостью, согласно девизу. Основа вин Гильбо Фрер — привилегированное расположение семейных виноградников и глубокое знание терруаров. Именно эти факторы дают винам Гильбо Фрер высокие репутацию и качество. "Все, что выходит из наших подвалов, имеет безупречное качество, мы привержены этому", — говорят в семье Гильбо. Эдуард и Марсель, а за ними и последующие поколения, сумели гармонично сочетать наследственные ноу-хау с высочайшей техникой в ​​области виноделия. Они положили весь свой опыт и уникальные знания, чтобы поднять производство вина до высочайшего уровня.

Вина Шасс-Сплин популярны во всем мире, они привлекают хорошим соотношением цены и качества, обладают глубоким цветом, ярким букетом с изящными оттенками ванили и чернослива, мощным характером. Пьют их медленно, улавливая каждый оттенок в прекрасной палитре вкуса. Рейтинги: R. Parker 90 / 100 Jean-Marc Quarin 89 / 100 J.Robinson 16,5 / 20 Wine Spectator 90 / 100 Wine Enthusiast 91 / 100 Decanter 17 / 20 La Revue du vin de France 16,5 / 20 Вина замка «Шасс-Сплин» популярны во всем мире и являются одними из лучших в апелясьоне Мули-ан-Медок. Свое название замок получил благодаря лорду Байрону. "Ваше вино не имеет себе равных, когда нужно избавиться от хандры", - сказал он мадам Кастен, хозяйке поместья. Так за замком закрепилось имя Chasse-Spleen, то есть "изгоняющее хандру". А может быть, эти слова произнес Шарль Бодлер, когда навещал в 60-х годах XIX века жившего в Мули художника Одилона Редона, иллюстратора его стихов “Цветы зла”. Любая из этих поэтических историй достойна вин Шасс-Сплин, пожалуй, лучших в апелясьоне Мули-ан-Медок. Не вошедший в классификацию Медока 1855 года, замок Шасс-Сплин получил статус Крю Буржуа Эксепсионель в 1932 году, а затем подтвердил его в 2003.

Вина Шасс-Сплин популярны во всем мире, они привлекают хорошим соотношением цены и качества, обладают глубоким цветом, ярким букетом с изящными оттенками ванили и чернослива, мощным характером. Пьют их медленно, улавливая каждый оттенок в прекрасной палитре вкуса. Рейтинги: R. Parker 90 / 100 Jean-Marc Quarin 89 / 100 J.Robinson 16,5 / 20 Wine Spectator 90 / 100 Wine Enthusiast 91 / 100 Decanter 17 / 20 La Revue du vin de France 16,5 / 20 Вина замка «Шасс-Сплин» популярны во всем мире и являются одними из лучших в апелясьоне Мули-ан-Медок. Свое название замок получил благодаря лорду Байрону. "Ваше вино не имеет себе равных, когда нужно избавиться от хандры", - сказал он мадам Кастен, хозяйке поместья. Так за замком закрепилось имя Chasse-Spleen, то есть "изгоняющее хандру". А может быть, эти слова произнес Шарль Бодлер, когда навещал в 60-х годах XIX века жившего в Мули художника Одилона Редона, иллюстратора его стихов “Цветы зла”. Любая из этих поэтических историй достойна вин Шасс-Сплин, пожалуй, лучших в апелясьоне Мули-ан-Медок. Не вошедший в классификацию Медока 1855 года, замок Шасс-Сплин получил статус Крю Буржуа Эксепсионель в 1932 году, а затем подтвердил его в 2003.

Блестящий золотистый цвет.

Вкус имеет выраженный минеральный характер, хорошо сбалансированную кислотность и гладкую текстуру, что в совокупности делает его очень питким, свежим и приятным. Тонкая горечь лимонной цедры угадывается в сухом послевкусии.

Тона хрустящих белых и сочных цитрусовых фруктов, сплетаясь с морскими нотками, формируют захватывающий свежестью букет.

Является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, белым мясом в соусе (телятина, мясо птицы), козьими и голубыми сырами.

Jean Lefort, Chablis — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, произрастающего в апелласьоне Шабли, на левом берегу реки Серен, где склоны формируют небольшие крутые террасы. Почвы — преимущественно каменистые и глинисто-известковые, юрского периода. По окончании ручного сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию, сусло ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре не выше 16 °С. На этапе малолактической ферментации регулярно применятся батонаж. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 8-10 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.Вина Jean Lefort эксклюзивно для российского рынка были разработаны компанией Bejot, производством занимается винодельня Francois Martenot.Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность.Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

Блестящий золотистый цвет.

Вкус имеет выраженный минеральный характер, хорошо сбалансированную кислотность и гладкую текстуру, что в совокупности делает его очень питким, свежим и приятным. Тонкая горечь лимонной цедры угадывается в сухом послевкусии.

Тона хрустящих белых и сочных цитрусовых фруктов, сплетаясь с морскими нотками, формируют захватывающий свежестью букет.

Является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, белым мясом в соусе (телятина, мясо птицы), козьими и голубыми сырами.

Jean Lefort, Chablis — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, произрастающего в апелласьоне Шабли, на левом берегу реки Серен, где склоны формируют небольшие крутые террасы. Почвы — преимущественно каменистые и глинисто-известковые, юрского периода. По окончании ручного сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию, сусло ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре не выше 16 °С. На этапе малолактической ферментации регулярно применятся батонаж. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 8-10 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.Вина Jean Lefort эксклюзивно для российского рынка были разработаны компанией Bejot, производством занимается винодельня Francois Martenot.Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность.Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино интригует богатым, округлым, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, прекрасно сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами в устойчивом послевкусии.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков темных ягод, шоколада, сладкого табака и гвоздики.

Вино отменно сочетается с мясными блюдами, мясом на гриле, мясом под соусом, дичью, птицей, говядиной и выдержанными сырами.

Chateau Haut-Madrac — приятное вино с очаровательным ягодным ароматом и выразительным вкусом с вишнево-смородиновыми нюансами. Вино Chateau Haut-Madrac создано из традиционных для Бордо сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон. Лозы выращены в регионе Медок, на западном берегу реки Жиронда, в коммуне Saint-Saveur (Сен-Саво). Общая площадь виноградников, раскинувшихся неподалеку от Шато Линч-Мусса, составляет 25 га. Лозы, средний возраст которых — 30 лет, произрастают на гравийных почвах. После сбора урожая ягоды тщательно отбираются. Ферментация длится 14-18 дней. Затем следует мацерация на протяжении 3-4 недель с регулярной перекачкой сусла. Выдерживается вино на протяжении 12-16 месяцев в дубовых бочках, 25% из которых — новые. В год производится порядка 100 000 бутылок вина. Потенциал вина составляет 8-10 лет. Шато О-Мадрак принадлежит компании Бори-Ману.

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино интригует богатым, округлым, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, прекрасно сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами в устойчивом послевкусии.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков темных ягод, шоколада, сладкого табака и гвоздики.

Вино отменно сочетается с мясными блюдами, мясом на гриле, мясом под соусом, дичью, птицей, говядиной и выдержанными сырами.

Chateau Haut-Madrac — приятное вино с очаровательным ягодным ароматом и выразительным вкусом с вишнево-смородиновыми нюансами. Вино Chateau Haut-Madrac создано из традиционных для Бордо сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон. Лозы выращены в регионе Медок, на западном берегу реки Жиронда, в коммуне Saint-Saveur (Сен-Саво). Общая площадь виноградников, раскинувшихся неподалеку от Шато Линч-Мусса, составляет 25 га. Лозы, средний возраст которых — 30 лет, произрастают на гравийных почвах. После сбора урожая ягоды тщательно отбираются. Ферментация длится 14-18 дней. Затем следует мацерация на протяжении 3-4 недель с регулярной перекачкой сусла. Выдерживается вино на протяжении 12-16 месяцев в дубовых бочках, 25% из которых — новые. В год производится порядка 100 000 бутылок вина. Потенциал вина составляет 8-10 лет. Шато О-Мадрак принадлежит компании Бори-Ману.

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Удивительно свежее вино с прекрасно сбалансированным, гармоничным вкусом, в котором преобладают фруктовые нотки, повторяющие аромат. Пикантная кислинка сопровождает минеральное послевкусие.

В изысканном аромате вина гармонично переплетаются оттенки экзотических и цитрусовых фруктов, спелого персика и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сопровождении морепродуктов, рыбы, сыров и фруктовых десертов.

Chateau Haut-Lagrange — это семейное поместье, созданное в 1989 году Фрэнсисом Бутеми в самом сердце известного винодельческого региона Пессак-Леоньян. Страсть к виноделию Фрэнсису привили его бабушка и дедушка, которые всю свою жизнь занимались виноградарством. Фрэнсис же в свою очередь обучил сына, Гизлена, основам и секретам этого мастерства. Chateau Haut-Lagrange имеет сертификат "Terra Vitis", полученный в 2017 году. В производстве вин используются исключительно экологические методы, избегаются любые негативные воздействия на окружающую среду. Вино "Chateau Haut-Lagrange" Blanc, 2016 изготовлено из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, взятых в равных пропорциях. Сбор урожая осуществлялся вручную с 8 по 12 сентября, после чего на винодельне проводилась тщательная сортировка плодов. Ферментация протекала в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °С. 80% вина выдерживалось в стальных емкостях, а 20% — в дубовых бочках на протяжении 8 месяцев с еженедельным батоннажем. В июне 2017 года вино было разлито в бутылки. Дегустировать вино рекомендуется с 2018 по 2021 год.Компания Sichel была основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе). Правнук основателя, англичанин Питер Сишель приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя, в 1972 году был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго — Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Аланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом. Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий.Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Сишель, таковы: • контроль на каждом этапе создания вина, чтобы гарантировать высочайшее качество; • глубокое знание рынка, чтобы как можно лучше удовлетворить потребности покупателя; • безупречный сервис; • мотивация и поощрение работников предприятия. На данный момент компанией управляют сыновья Питера, которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Удивительно свежее вино с прекрасно сбалансированным, гармоничным вкусом, в котором преобладают фруктовые нотки, повторяющие аромат. Пикантная кислинка сопровождает минеральное послевкусие.

В изысканном аромате вина гармонично переплетаются оттенки экзотических и цитрусовых фруктов, спелого персика и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сопровождении морепродуктов, рыбы, сыров и фруктовых десертов.

Chateau Haut-Lagrange — это семейное поместье, созданное в 1989 году Фрэнсисом Бутеми в самом сердце известного винодельческого региона Пессак-Леоньян. Страсть к виноделию Фрэнсису привили его бабушка и дедушка, которые всю свою жизнь занимались виноградарством. Фрэнсис же в свою очередь обучил сына, Гизлена, основам и секретам этого мастерства. Chateau Haut-Lagrange имеет сертификат "Terra Vitis", полученный в 2017 году. В производстве вин используются исключительно экологические методы, избегаются любые негативные воздействия на окружающую среду. Вино "Chateau Haut-Lagrange" Blanc, 2016 изготовлено из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, взятых в равных пропорциях. Сбор урожая осуществлялся вручную с 8 по 12 сентября, после чего на винодельне проводилась тщательная сортировка плодов. Ферментация протекала в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °С. 80% вина выдерживалось в стальных емкостях, а 20% — в дубовых бочках на протяжении 8 месяцев с еженедельным батоннажем. В июне 2017 года вино было разлито в бутылки. Дегустировать вино рекомендуется с 2018 по 2021 год.Компания Sichel была основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе). Правнук основателя, англичанин Питер Сишель приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя, в 1972 году был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго — Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Аланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом. Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий.Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Сишель, таковы: • контроль на каждом этапе создания вина, чтобы гарантировать высочайшее качество; • глубокое знание рынка, чтобы как можно лучше удовлетворить потребности покупателя; • безупречный сервис; • мотивация и поощрение работников предприятия. На данный момент компанией управляют сыновья Питера, которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества.

Вино темно-фиолетового цвета.

У вина интенсивный, мощный вкус, который раскрывается фруктовыми оттенками на фоне сладковатых танинов и пряных нюансов.

Аромат вина изобилует нотами черники и ежевики, сочетающимися с тонкими оттенками дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного стейка с грибами, блюд из крольчатины или индейки.

"Chateau Coufran" — насыщенное красное вино, обладающее богатым фруктовым ароматом. Кюве создается из выращенного в регионе О'Медок винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Винификация предполагает брожение в условиях терморегуляции в резервуарах из нержавеющей стали и двенадцатимесячную выдержку в бочках из французского дуба. Каждый год четверть используемых для выдержки вина бочек заменяется новыми. 

Вино темно-фиолетового цвета.

У вина интенсивный, мощный вкус, который раскрывается фруктовыми оттенками на фоне сладковатых танинов и пряных нюансов.

Аромат вина изобилует нотами черники и ежевики, сочетающимися с тонкими оттенками дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного стейка с грибами, блюд из крольчатины или индейки.

"Chateau Coufran" — насыщенное красное вино, обладающее богатым фруктовым ароматом. Кюве создается из выращенного в регионе О'Медок винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Винификация предполагает брожение в условиях терморегуляции в резервуарах из нержавеющей стали и двенадцатимесячную выдержку в бочках из французского дуба. Каждый год четверть используемых для выдержки вина бочек заменяется новыми. 

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

Зрелый вкус вина показывает хороший баланс между богатством и свежестью. Танины хорошо интегрированы, а кислотность — яркая и живая. Послевкусие сухое, слегка пряное, с приятной ягодной кислинкой.

Оттенки красных ягод и фруктов формируют свежий и выразительный аромат вина.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясом, пернатой дичью, например — запеченными перепелами, и рыбой.

Красное сухое вино "Les Pommereaux" произведено из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник, засаженный лозами Пино Нуар в 1970 году, имеет площадь всего 1 гектар и находится поблизости деревни Помро. Винификация сусла производится в емкостях из нержавеющей стали, а дальнейшая выдержка вина осуществляется в новых 225-литровых дубовых бочках, благодаря чему чудесное вино "Ле Помро" имеет экспрессивный аромат и гармоничный вкус. Винтаж 2018 года будет прекрасно храниться до 2023 года.Вегетационный цикл 2018 года для долины Луары оказался чрезвычайно успешным. Фантастически благоприятные погодные условия весной способствовали равномерному цветению и завязыванию плодов. Однако, хорошая погода продержалась недолго: сильные ливни в июне спровоцировали распространение плесени. Затем наступило по-настоящему жаркое лето. Прекрасная погода царила во всей долине и сохранялась вплоть до сбора урожая.Семья Gitton занимается виноделием с конца Второй мировой войны. У основателя бизнеса — Марселя Життона — изначально во владении было менее одного акра виноградников. Сегодня компания, которой управляют Паскаль Життон и его жена Дениз, считается одним из ведущих производителей вина в апелласьоне Sancerre и имеет несколько виноградников, находящихся в разных районах и на различных по составу землях. Большую часть лучших почв в долине Луары занимают тридцатилетние лозы сорта Совиньон Блан, считающегося в регионе самым элитным и наиболее пригодным для производства одноименного белого вина. На виноградниках, принадлежащих семье Життон, выращивается не только белый, но и красный виноград. В зависимости от используемого сорта тщательно выбирается способ винификации.Компания Gitton Pere & Fils стремится производить вина, имеющие свой индивидуальный характер, отражающий всей прелести зрелых плодов винограда и особенностей почвы, на которой он произрастает. Поэтому ассортимент предлагаемой производителем продукции достаточно широк и способен удовлетворить различные, даже самые требовательные вкусы.

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

Зрелый вкус вина показывает хороший баланс между богатством и свежестью. Танины хорошо интегрированы, а кислотность — яркая и живая. Послевкусие сухое, слегка пряное, с приятной ягодной кислинкой.

Оттенки красных ягод и фруктов формируют свежий и выразительный аромат вина.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясом, пернатой дичью, например — запеченными перепелами, и рыбой.

Красное сухое вино "Les Pommereaux" произведено из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник, засаженный лозами Пино Нуар в 1970 году, имеет площадь всего 1 гектар и находится поблизости деревни Помро. Винификация сусла производится в емкостях из нержавеющей стали, а дальнейшая выдержка вина осуществляется в новых 225-литровых дубовых бочках, благодаря чему чудесное вино "Ле Помро" имеет экспрессивный аромат и гармоничный вкус. Винтаж 2018 года будет прекрасно храниться до 2023 года.Вегетационный цикл 2018 года для долины Луары оказался чрезвычайно успешным. Фантастически благоприятные погодные условия весной способствовали равномерному цветению и завязыванию плодов. Однако, хорошая погода продержалась недолго: сильные ливни в июне спровоцировали распространение плесени. Затем наступило по-настоящему жаркое лето. Прекрасная погода царила во всей долине и сохранялась вплоть до сбора урожая.Семья Gitton занимается виноделием с конца Второй мировой войны. У основателя бизнеса — Марселя Життона — изначально во владении было менее одного акра виноградников. Сегодня компания, которой управляют Паскаль Життон и его жена Дениз, считается одним из ведущих производителей вина в апелласьоне Sancerre и имеет несколько виноградников, находящихся в разных районах и на различных по составу землях. Большую часть лучших почв в долине Луары занимают тридцатилетние лозы сорта Совиньон Блан, считающегося в регионе самым элитным и наиболее пригодным для производства одноименного белого вина. На виноградниках, принадлежащих семье Життон, выращивается не только белый, но и красный виноград. В зависимости от используемого сорта тщательно выбирается способ винификации.Компания Gitton Pere & Fils стремится производить вина, имеющие свой индивидуальный характер, отражающий всей прелести зрелых плодов винограда и особенностей почвы, на которой он произрастает. Поэтому ассортимент предлагаемой производителем продукции достаточно широк и способен удовлетворить различные, даже самые требовательные вкусы.

У вина красивый, глубокий и интенсивный рубиновый цвет.

Вкус вина довольно гибкий, элегантный и утонченный, с эластичной текстурой, обилием оттенков красных ягод, свежей кислотностью и приятной пряностью в продолжительном послевкусии.

Вино покоряет выразительным и сложным ароматом с оттенками спелых фруктов, усиленными поджаренными и дымными нотками.

Вино прекрасно сочетается с утиной грудкой и грибами, жареной индейкой и телятиной.

"La Villaudiere" Sancerre AOC Rouge — великолепное красное сухое вино с интенсивным фруктово-ягодным ароматом и обильным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается в апелласьоне Сансер на виноградниках с глинисто-известковой почвой и юго-восточной экспозицией. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 40 лет. В начале июля на виноградниках проводится обработка почвы, опрыскивание и удаление листьев — все это благоприятно воздействует на естественное снижение урожайности. Таким образом, Domaine de la Villaudiere ежегодно получает урожай отличной концентрации, с высоким ароматическим потенциалом, зрелыми танинами и оптимальным кислотно-сахарным балансом. Дата сбора урожая определяется путем предуборочной проверки зрелости.После тщательной сортировки виноград помещается в чаны, в которых проводится холодная мацерация в течение нескольких дней. Во время брожения регулярно проводится перекачка сусла и пижаж. Этот прием позволяет получить структурированное и концентрированное вино. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках в течение 12 месяцев. Перед бутилированием проводятся стабилизация и осветление.

Domaine de la Villaudiere — семейная винодельня площадью 15 га, окруженная виноградниками, расположенная в Сансере около живописной деревни Вердиньи. Сегодня Доменом руководит Жан-Мари Реверди, который вместе со своей женой Катрин и двумя его сыновьями, Гийомом и Батистом, делает все для процветания хозяйства. Терпение, настойчивость и точность — краеугольные камни философии тех, кто участвует в работе поместья. Принципы ведения хозяйства, начиная с виноградников и заканчивая производством вина, передаются от поколения к поколению, совершенствуя и увековечивая работу предыдущих мастеров.

У вина красивый, глубокий и интенсивный рубиновый цвет.

Вкус вина довольно гибкий, элегантный и утонченный, с эластичной текстурой, обилием оттенков красных ягод, свежей кислотностью и приятной пряностью в продолжительном послевкусии.

Вино покоряет выразительным и сложным ароматом с оттенками спелых фруктов, усиленными поджаренными и дымными нотками.

Вино прекрасно сочетается с утиной грудкой и грибами, жареной индейкой и телятиной.

"La Villaudiere" Sancerre AOC Rouge — великолепное красное сухое вино с интенсивным фруктово-ягодным ароматом и обильным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается в апелласьоне Сансер на виноградниках с глинисто-известковой почвой и юго-восточной экспозицией. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 40 лет. В начале июля на виноградниках проводится обработка почвы, опрыскивание и удаление листьев — все это благоприятно воздействует на естественное снижение урожайности. Таким образом, Domaine de la Villaudiere ежегодно получает урожай отличной концентрации, с высоким ароматическим потенциалом, зрелыми танинами и оптимальным кислотно-сахарным балансом. Дата сбора урожая определяется путем предуборочной проверки зрелости.После тщательной сортировки виноград помещается в чаны, в которых проводится холодная мацерация в течение нескольких дней. Во время брожения регулярно проводится перекачка сусла и пижаж. Этот прием позволяет получить структурированное и концентрированное вино. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках в течение 12 месяцев. Перед бутилированием проводятся стабилизация и осветление.

Domaine de la Villaudiere — семейная винодельня площадью 15 га, окруженная виноградниками, расположенная в Сансере около живописной деревни Вердиньи. Сегодня Доменом руководит Жан-Мари Реверди, который вместе со своей женой Катрин и двумя его сыновьями, Гийомом и Батистом, делает все для процветания хозяйства. Терпение, настойчивость и точность — краеугольные камни философии тех, кто участвует в работе поместья. Принципы ведения хозяйства, начиная с виноградников и заканчивая производством вина, передаются от поколения к поколению, совершенствуя и увековечивая работу предыдущих мастеров.

Вино глубокого рубиново-сливового цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, средней насыщенности, с мягкой текстурой, зрелыми танинами, нотами темных ягод, особенно ежевики и черной смородины, и устойчивым послевкусием.

Сложный, выразительный, пряный аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов, глинистой земли, сушеных трав и прекрасно интегрированными нюансами дуба и тостов.

Вино прекрасно сочетается как с изысканными блюдами французской кухни, такими, как фуа-гра, трюфели, белая телятина, так и более простыми блюдами: пастой, жарким по-неаполитански, цыпленком в хересе по-испански, пирогами, дичью, бараниной, терринами. В качестве закусок идеально подойдет Горгонзола и другие голубые сыры, а также пармская ветчина Прошутто.

Chateau La Croix de Gay — выдающееся вино Помроля, которое прекрасно уже в молодом возрасте, но с годами становится еще сложнее и гармоничнее. Виноградники, с которых собирают урожай для производства вина, занимают 10 гектаров и расположены на плато между Петрюс и Лафлер, их стоимость оценивается более чем в 35 миллионов евро. Почвы — песчано-гравийные, с песчаными пластами. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и лишь в течение нескольких часов, при этом отбираются только очень зрелые ягоды. После этого виноград сортируется и ферментируется при высокой температуре в чанах из цемента. После двух недель мацерации на кожице вино выдерживают 14-16 месяцев в дубовых бочках, частично новых. Вино бутилируется после очищения яичным белком и легкой фильтрации. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться 10-15 лет.

Вино глубокого рубиново-сливового цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, средней насыщенности, с мягкой текстурой, зрелыми танинами, нотами темных ягод, особенно ежевики и черной смородины, и устойчивым послевкусием.

Сложный, выразительный, пряный аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов, глинистой земли, сушеных трав и прекрасно интегрированными нюансами дуба и тостов.

Вино прекрасно сочетается как с изысканными блюдами французской кухни, такими, как фуа-гра, трюфели, белая телятина, так и более простыми блюдами: пастой, жарким по-неаполитански, цыпленком в хересе по-испански, пирогами, дичью, бараниной, терринами. В качестве закусок идеально подойдет Горгонзола и другие голубые сыры, а также пармская ветчина Прошутто.

Chateau La Croix de Gay — выдающееся вино Помроля, которое прекрасно уже в молодом возрасте, но с годами становится еще сложнее и гармоничнее. Виноградники, с которых собирают урожай для производства вина, занимают 10 гектаров и расположены на плато между Петрюс и Лафлер, их стоимость оценивается более чем в 35 миллионов евро. Почвы — песчано-гравийные, с песчаными пластами. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и лишь в течение нескольких часов, при этом отбираются только очень зрелые ягоды. После этого виноград сортируется и ферментируется при высокой температуре в чанах из цемента. После двух недель мацерации на кожице вино выдерживают 14-16 месяцев в дубовых бочках, частично новых. Вино бутилируется после очищения яичным белком и легкой фильтрации. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться 10-15 лет.

Вино красно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, хорошо сбалансированный вкус с фруктовыми тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод и фруктов, пряностей и минералов.

Попробуйте вино с тушеным мясом, жареными, тушеными или приготовленными на гриле овощами, мясом птицы, овощным ризотто.

Chateau du Hureau, "Les Fevettes" — великолепное, изысканное, элегантное вино, которое винный критик "La Revue des Vins de France" назвал "великим соблазнителем". Оно производится из винограда сорта Каберне Фран с самых старых лоз Шато дю Юро, посаженных на винограднике "Ле Февет" высоко над Луарой в 1943 году и заслуживающих определенного уважения. Начиная с 1989 года, урожай винифицируется как отдельное кюве "Ле Февет", имеющее великий характер, серьезную структуру и ароматическую утонченность. Превосходный винтаж 2018 года создан для длительного хранения, но прекрасен уже в молодом возрасте, после 2021 года.

Chateau du Hureau — прекрасное семейное поместье, расположенное в аппелласьоне Сомюр. В течение пяти поколений оно принадлежит семье Ватан. В 1987 году к управлению поместьем приступил Филипп Ватан. Настоящая забота о постоянном улучшении качества вин в сочетании с сильной мотивацией постепенно подтолкнула Филиппа Ватана к органическому земледелию. Таким образом, в 2009 году все виноградники Шато дю Юро были сертифицированы как органические, а в 2011 — как биодинамические. В настоящее время винодельне Philippe & Agathe Vatan принадлежит около 20 гектаров виноградников в коммунах Дампир-сюр-Луар, Сомюр и Сузай. Разделенные на 20 отдельных участков, они являются объектом тщательного ухода. Большая часть виноградников (18,5 га) засажено лозами сорта Каберне Фран, оставшиеся 1,5 га отданы под сорт Шенен Блан.

Вино красно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, хорошо сбалансированный вкус с фруктовыми тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод и фруктов, пряностей и минералов.

Попробуйте вино с тушеным мясом, жареными, тушеными или приготовленными на гриле овощами, мясом птицы, овощным ризотто.

Chateau du Hureau, "Les Fevettes" — великолепное, изысканное, элегантное вино, которое винный критик "La Revue des Vins de France" назвал "великим соблазнителем". Оно производится из винограда сорта Каберне Фран с самых старых лоз Шато дю Юро, посаженных на винограднике "Ле Февет" высоко над Луарой в 1943 году и заслуживающих определенного уважения. Начиная с 1989 года, урожай винифицируется как отдельное кюве "Ле Февет", имеющее великий характер, серьезную структуру и ароматическую утонченность. Превосходный винтаж 2018 года создан для длительного хранения, но прекрасен уже в молодом возрасте, после 2021 года.

Chateau du Hureau — прекрасное семейное поместье, расположенное в аппелласьоне Сомюр. В течение пяти поколений оно принадлежит семье Ватан. В 1987 году к управлению поместьем приступил Филипп Ватан. Настоящая забота о постоянном улучшении качества вин в сочетании с сильной мотивацией постепенно подтолкнула Филиппа Ватана к органическому земледелию. Таким образом, в 2009 году все виноградники Шато дю Юро были сертифицированы как органические, а в 2011 — как биодинамические. В настоящее время винодельне Philippe & Agathe Vatan принадлежит около 20 гектаров виноградников в коммунах Дампир-сюр-Луар, Сомюр и Сузай. Разделенные на 20 отдельных участков, они являются объектом тщательного ухода. Большая часть виноградников (18,5 га) засажено лозами сорта Каберне Фран, оставшиеся 1,5 га отданы под сорт Шенен Блан.

Светло-рубиновый цвет.

Элегантный, свежий, живой и хорошо сбалансированный вкус одаривает щедрыми тонами сочных красных ягод, лесной земляники, обогащенными древесными и минеральными оттенками. Вкус отличается яркой кислотностью, сглаженными танинами и приятным послевкусием средней продолжительности.

Сложный аромат наполнен нотами малинового варенья, ежевики, черной смородины, вишни и клюквы, дополненными оттенками подлеска, гвоздики, табака и земли.

Является замечательным аперитивом, а также достойно подчеркнет вкус блюд из красного мяса, тушеного фазана на подушке из яблок, жареного мяса, рыбы на гриле, птицы и сыров.

Domaine Crochet Dominique et Janine, Sancerre AOC Rouge — классический Сансер, хорошо сбалансированный, стильный и элегантный. Ощутите истинную сущность Сансера, прочувствуйте уникальные особенности терруара и искусно созданные вкусы в каждом глотке. Этот 100% Пино Нуар является подлинным выражением качества и традиций виноделия региона Сансер. Виноград для изготовления вина собирается с различных участков семейных виноградников поместья Домен Кроше Доминик и Жанин, расположенных в самом сердце Сансера, в небольшой винодельческой деревне Буэ. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, выращиваются на глинистых почвах в соответствии с принципами органического земледелия, уважения и максимальной заботы о земле и окружающей среде. В настоящее время хозяйство находится в процессе перехода на органическое виноделие.Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне тщательно отсортированный виноград подвергается ферментации с натуральными дрожжами. Весь процесс винификации и последующая выдержка вина в течение 12 месяцев осуществляются в фудрах (50%) и дубовых бочках (50%). Перед розливом в бутылки вино подвергается легкой фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. Дегустация Сансер Руж от Домен Кроше Доминик и Жанин — это приглашение в чувственное путешествие, шанс открыть для себя и оценить вневременную элегантность вин этого исключительного поместья.Domaine Crochet Dominique et Janine — семейная винодельня, расположенная в живописной долине Луары, в глубине деревушки Буэ. С непоколебимой страстью к виноделию и глубоким уважением к земле семья Кроше производит уникальные вина на протяжении пяти поколений. В настоящее время, после смерти мужа Доминика, управлением семейным поместьем занимается Жанин Кроше вместе со своими сыновьями Тедди и Сиприеном. Во владении поместья находится 13 га виноградников, из которых 9,5 засажены лозами Совиньон для производства белого вина Сансер и 3,5 — лозами Пино Нуар для изготовления красного и розового Сансер. Разнообразие и богатство почв виноградников хозяйства позволяет создавать сложные, отличающиеся индивидуальностью, потрясающие вина. Ассортимент вин Домен Кроше Доминик и Жанин, воплощающий тандем традиционных ценностей и инноваций, раскрывает всю степень таланта и мастерства виноделов одного из ведущих поместий в Сансер. Годовой объем производства составляет 105 000 бутылок вина.

С 1577 года Chateau de Villeneuve является производителем высококлассных вин в Сомюр Шампиньи. С 1969 года оно находится в собственности семьи Шевалье. В то время юный Жан-Пьер Шевалье, которому на тот момент исполнилось 14 лет, активно помогал своим родителям и пронес любовь к виноградникам на протяжении всей жизни. Сейчас он обучает ремеслу двух своих дочерей, чтобы обеспечить семейной компании Chevallier такое же яркое будущее, каким было легендарное прошлое.В общей сложности виноградники Шато де Вильнев занимают площадь около 60 гектаров на известняковом плато с видом на Луару. Сельское хозяйство и виноделие были признаны органическими в 2011 году и получили соответствующие сертификаты.

Светло-рубиновый цвет.

Элегантный, свежий, живой и хорошо сбалансированный вкус одаривает щедрыми тонами сочных красных ягод, лесной земляники, обогащенными древесными и минеральными оттенками. Вкус отличается яркой кислотностью, сглаженными танинами и приятным послевкусием средней продолжительности.

Сложный аромат наполнен нотами малинового варенья, ежевики, черной смородины, вишни и клюквы, дополненными оттенками подлеска, гвоздики, табака и земли.

Является замечательным аперитивом, а также достойно подчеркнет вкус блюд из красного мяса, тушеного фазана на подушке из яблок, жареного мяса, рыбы на гриле, птицы и сыров.

Domaine Crochet Dominique et Janine, Sancerre AOC Rouge — классический Сансер, хорошо сбалансированный, стильный и элегантный. Ощутите истинную сущность Сансера, прочувствуйте уникальные особенности терруара и искусно созданные вкусы в каждом глотке. Этот 100% Пино Нуар является подлинным выражением качества и традиций виноделия региона Сансер. Виноград для изготовления вина собирается с различных участков семейных виноградников поместья Домен Кроше Доминик и Жанин, расположенных в самом сердце Сансера, в небольшой винодельческой деревне Буэ. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, выращиваются на глинистых почвах в соответствии с принципами органического земледелия, уважения и максимальной заботы о земле и окружающей среде. В настоящее время хозяйство находится в процессе перехода на органическое виноделие.Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне тщательно отсортированный виноград подвергается ферментации с натуральными дрожжами. Весь процесс винификации и последующая выдержка вина в течение 12 месяцев осуществляются в фудрах (50%) и дубовых бочках (50%). Перед розливом в бутылки вино подвергается легкой фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. Дегустация Сансер Руж от Домен Кроше Доминик и Жанин — это приглашение в чувственное путешествие, шанс открыть для себя и оценить вневременную элегантность вин этого исключительного поместья.Domaine Crochet Dominique et Janine — семейная винодельня, расположенная в живописной долине Луары, в глубине деревушки Буэ. С непоколебимой страстью к виноделию и глубоким уважением к земле семья Кроше производит уникальные вина на протяжении пяти поколений. В настоящее время, после смерти мужа Доминика, управлением семейным поместьем занимается Жанин Кроше вместе со своими сыновьями Тедди и Сиприеном. Во владении поместья находится 13 га виноградников, из которых 9,5 засажены лозами Совиньон для производства белого вина Сансер и 3,5 — лозами Пино Нуар для изготовления красного и розового Сансер. Разнообразие и богатство почв виноградников хозяйства позволяет создавать сложные, отличающиеся индивидуальностью, потрясающие вина. Ассортимент вин Домен Кроше Доминик и Жанин, воплощающий тандем традиционных ценностей и инноваций, раскрывает всю степень таланта и мастерства виноделов одного из ведущих поместий в Сансер. Годовой объем производства составляет 105 000 бутылок вина.

С 1577 года Chateau de Villeneuve является производителем высококлассных вин в Сомюр Шампиньи. С 1969 года оно находится в собственности семьи Шевалье. В то время юный Жан-Пьер Шевалье, которому на тот момент исполнилось 14 лет, активно помогал своим родителям и пронес любовь к виноградникам на протяжении всей жизни. Сейчас он обучает ремеслу двух своих дочерей, чтобы обеспечить семейной компании Chevallier такое же яркое будущее, каким было легендарное прошлое.В общей сложности виноградники Шато де Вильнев занимают площадь около 60 гектаров на известняковом плато с видом на Луару. Сельское хозяйство и виноделие были признаны органическими в 2011 году и получили соответствующие сертификаты.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

У вина яркий, мощный, богатый вкус с интенсивными тонами черных ягод, пряных специй и древесины. Округлые танины сопровождают длительное послевкусие.

Вино обладает выразительным ароматом, который раскрывается оттенками спелой сливы, черники и черной смородины, дополненными изысканными штрихами солодки и ванильного пудинга.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, а также сырам.

Купаж красного вина Chateau Cambon La Pelouse состоит из 3-х сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенных на винограднике общей площадью в 65 га. Средний возраст лоз — 35 лет. 2015 год выдался жарким и сухим, с довольно скудным количеством осадков. Сбор Мерло проводился с 17 сентября по 1 октября, Каберне Совиньон — с 30 сентября по 8 октября, а Пти Вердо был собран 9 октября. Урожай собирали как машинным, так и ручным способом, после чего он был отсортирован. Предфермационная мацерация проводилась при температуре 5 °С на протяжении 2-4 дней. Ферментация начиналась при температуре 18 °С, постепенно увеличиваясь до 28 °С. Вино выдерживалось 15 месяцев во французских дубовых бочках, 40% из которых — новые. Винтаж 2015 года отличается длительным потенциалом хранения, начать дегустировать его рекомендуется с 2020 года.Chateau Cambon La Pelouse — одно из старейших винодельческих хозяйств О-Медока, расположенное между Шато Жискур и Шато Кантемерль, на границе с Марго. Вина Шато Камбон ля Пелуз экспортировали в Голландию и Англию еще в XVII веке. Впоследствии хозяйство начали преследовать неудачи — постоянная смена хозяев, сильные заморозки 1956 года, после которых большая часть земель была засажена зерновыми. Лишь в 1996 году началось возрождение хозяйства при содействии Annick и Jean-Pierre Marie — специалистов Шато Шасс Сплин. Благодаря им сейчас хозяйство производит зрелые, необыкновенно насыщенные и одновременно тонкие и изящные вина с оптимальным соотношением "цена-качество".

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

У вина яркий, мощный, богатый вкус с интенсивными тонами черных ягод, пряных специй и древесины. Округлые танины сопровождают длительное послевкусие.

Вино обладает выразительным ароматом, который раскрывается оттенками спелой сливы, черники и черной смородины, дополненными изысканными штрихами солодки и ванильного пудинга.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, а также сырам.

Купаж красного вина Chateau Cambon La Pelouse состоит из 3-х сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенных на винограднике общей площадью в 65 га. Средний возраст лоз — 35 лет. 2015 год выдался жарким и сухим, с довольно скудным количеством осадков. Сбор Мерло проводился с 17 сентября по 1 октября, Каберне Совиньон — с 30 сентября по 8 октября, а Пти Вердо был собран 9 октября. Урожай собирали как машинным, так и ручным способом, после чего он был отсортирован. Предфермационная мацерация проводилась при температуре 5 °С на протяжении 2-4 дней. Ферментация начиналась при температуре 18 °С, постепенно увеличиваясь до 28 °С. Вино выдерживалось 15 месяцев во французских дубовых бочках, 40% из которых — новые. Винтаж 2015 года отличается длительным потенциалом хранения, начать дегустировать его рекомендуется с 2020 года.Chateau Cambon La Pelouse — одно из старейших винодельческих хозяйств О-Медока, расположенное между Шато Жискур и Шато Кантемерль, на границе с Марго. Вина Шато Камбон ля Пелуз экспортировали в Голландию и Англию еще в XVII веке. Впоследствии хозяйство начали преследовать неудачи — постоянная смена хозяев, сильные заморозки 1956 года, после которых большая часть земель была засажена зерновыми. Лишь в 1996 году началось возрождение хозяйства при содействии Annick и Jean-Pierre Marie — специалистов Шато Шасс Сплин. Благодаря им сейчас хозяйство производит зрелые, необыкновенно насыщенные и одновременно тонкие и изящные вина с оптимальным соотношением "цена-качество".

Французское вино насыщенного, глубокого цвета с округлым, гладким танинным вкусом и богатым ароматом наполняют оттенки красных ягод и шоколадные нотки. В составе вина, выдержанного восемнадцать месяцев в дубовых бочках, не менее 75% которых новые, гармонично сочетается несколько сортов винограда (Мерло 85%, Каберне Совиньон 8% и Каберне Фран 7%). 

Французское вино насыщенного, глубокого цвета с округлым, гладким танинным вкусом и богатым ароматом наполняют оттенки красных ягод и шоколадные нотки. В составе вина, выдержанного восемнадцать месяцев в дубовых бочках, не менее 75% которых новые, гармонично сочетается несколько сортов винограда (Мерло 85%, Каберне Совиньон 8% и Каберне Фран 7%). 

Вино пикантного красно-рубинового цвета. В его глубоком аромате улавливаются оттенки спелой малины, черной вишни, ежевичного варенья, цветов, кофе и минералов. Вино обладает прекрасной текстурой, полным телом и богатым, гармоничным вкусом, который демонстрирует оттенки сладкой, зрелой сливы, малины, черной вишни и минералов. Открывать бутылку за 2 часа или перелить на 1 час в декантер. Роберт Паркер рекомендует употребить с 2008 г. до 2020 г.

Вино пикантного красно-рубинового цвета. В его глубоком аромате улавливаются оттенки спелой малины, черной вишни, ежевичного варенья, цветов, кофе и минералов. Вино обладает прекрасной текстурой, полным телом и богатым, гармоничным вкусом, который демонстрирует оттенки сладкой, зрелой сливы, малины, черной вишни и минералов. Открывать бутылку за 2 часа или перелить на 1 час в декантер. Роберт Паркер рекомендует употребить с 2008 г. до 2020 г.

Светло-соломенный цвет.

Демонстрирует чистый, питкий, сбалансированный вкус с фруктовой кислинкой, тонкими миндальными нюансами и едва уловимыми солоноватыми нюансами в послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, цитрусовых, полевых цветов и трав.

Вино отлично дополнит вкус рыбных блюд, морепродуктов, ризотто, овощей, блюд азиатской кухни.

"Alias" — биодинамическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается недалеко от Корпо. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие пластиковые контейнеры для сохранения целостности ягод. На винодельне целые грозди подвергаются мягкому прессованию. Ферментация и выдержка протекают в старых 228-литровых деревянных бочках. Выдержка длится не менее 11 месяцев. Перед розливом вино не очищают и не фильтруют, лишь незначительное количество диоксида серы добавляется при бутилировании.

Les Vins du Clair Obscur — небольшая винодельня, расположенная в Корпо, небольшой деревушке на равнине на южной оконечности Кот-д'Ор. Здесь в 1960-х годах небольшой участок земли площадью 30 акров принадлежал дедушке Пьера Клера, нынешнего владельца винодельни. Почти 60 лет назад дед Пьера посадил первые лозы Пино Нуар и Шардоне, чтобы иметь достаточно фруктов для своих винодельческих экспериментов и личного потребления. Сам Пьер взял на себя управление винодельней в 2006 году, ему помогает его жена Дженнифер. Они начинали работать, используя классические методы виноделия, но после знакомства с некоторыми энтузиастами и приверженцами натуральных вин, присоединились к их движению. Сегодня философия Пьера Клера основана на двух основных убеждениях: во-первых, уважение к природе посредством использования органических и биодинамических методов виноградарства, и во-вторых, уважение к вину, которое проявляется через минимальное вмешательство в естественный процесс, отсутствие искусственных добавок, за исключением малых доз серы при розливе и лишь при необходимости. В работе с виноградными лозами используют фитосанитарные продукты, разрешенные в органическом земледелии, и механические инструменты для обработки почвы, а в качестве удобрения — кремнезем и навоз. Виноградари также следуют лунному календарю при проведении полевых работ. Пьеру принадлежат 3,5 га виноградников в разных муниципалитетах. Помимо собственного производства Пьер выпускает небольшие партии вин из винограда, выращенного его друзьями, разделяющими его взгляды на органические и биодинамические методы. Вина Les Vins du Clair Obscur экспортируются в незначительном количестве в Данию, Японию, Нидерланды и Россию, поэтому такое приобретение — настоящая удача.

Светло-соломенный цвет.

Демонстрирует чистый, питкий, сбалансированный вкус с фруктовой кислинкой, тонкими миндальными нюансами и едва уловимыми солоноватыми нюансами в послевкусии.

Вино привлекает гармоничным, свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, цитрусовых, полевых цветов и трав.

Вино отлично дополнит вкус рыбных блюд, морепродуктов, ризотто, овощей, блюд азиатской кухни.

"Alias" — биодинамическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алиготе, который выращивается недалеко от Корпо. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие пластиковые контейнеры для сохранения целостности ягод. На винодельне целые грозди подвергаются мягкому прессованию. Ферментация и выдержка протекают в старых 228-литровых деревянных бочках. Выдержка длится не менее 11 месяцев. Перед розливом вино не очищают и не фильтруют, лишь незначительное количество диоксида серы добавляется при бутилировании.

Les Vins du Clair Obscur — небольшая винодельня, расположенная в Корпо, небольшой деревушке на равнине на южной оконечности Кот-д'Ор. Здесь в 1960-х годах небольшой участок земли площадью 30 акров принадлежал дедушке Пьера Клера, нынешнего владельца винодельни. Почти 60 лет назад дед Пьера посадил первые лозы Пино Нуар и Шардоне, чтобы иметь достаточно фруктов для своих винодельческих экспериментов и личного потребления. Сам Пьер взял на себя управление винодельней в 2006 году, ему помогает его жена Дженнифер. Они начинали работать, используя классические методы виноделия, но после знакомства с некоторыми энтузиастами и приверженцами натуральных вин, присоединились к их движению. Сегодня философия Пьера Клера основана на двух основных убеждениях: во-первых, уважение к природе посредством использования органических и биодинамических методов виноградарства, и во-вторых, уважение к вину, которое проявляется через минимальное вмешательство в естественный процесс, отсутствие искусственных добавок, за исключением малых доз серы при розливе и лишь при необходимости. В работе с виноградными лозами используют фитосанитарные продукты, разрешенные в органическом земледелии, и механические инструменты для обработки почвы, а в качестве удобрения — кремнезем и навоз. Виноградари также следуют лунному календарю при проведении полевых работ. Пьеру принадлежат 3,5 га виноградников в разных муниципалитетах. Помимо собственного производства Пьер выпускает небольшие партии вин из винограда, выращенного его друзьями, разделяющими его взгляды на органические и биодинамические методы. Вина Les Vins du Clair Obscur экспортируются в незначительном количестве в Данию, Японию, Нидерланды и Россию, поэтому такое приобретение — настоящая удача.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина мягкий, сочный, чудесно освежающий, средней насыщенности, с прекрасной уравновешенностью и выразительностью, тонкими танинами, четкой кислотностью, приятной солоноватостью и веселым всплеском чистых нот черных фруктов в сфокусированном послевкусии.

Буйный, хорошо выраженный аромат вина наполнен тонами черной смородины, измельченной ежевики и варенья из черной сливы, за которыми следуют оттенки темного шоколада, аниса, дегтя, душистые нюансы лаванды, подлеска и грибов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой, колбасами и зрелыми сырами.

"Chateau Marjosse" Rouge — насыщенное, сочное, ароматное красное сухое вино с яркой фруктовостью и тонкими танинами. Вино произведено из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек, выращенного на живописных виноградниках региона Бордо. Виноград собирается вручную и проходит тщательный отбор. Винификация производится с минимальным вмешательством в процесс изготовления. Выдерживается вино в новых и старых дубовых бочках. Вино "Шато Маржос" Руж, 2020 — вкусное, многообещающее, привлекательное во всех отношениях, им можно наслаждаться уже сейчас или хранить около 10 лет.Chateau Marjosse — небольшое поместье Пьера Люртона, расположенное в Антр-Дё-Мер. Шато насчитывает около 9 гектаров земли, состоящей из известняка и глины. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Мерло, Мальбек, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Купив поместье в 1990 году, в течение всего трех лет Пьеру Люртону удалось создать конкурентоспособные и узнаваемые на рынке вина, и сегодня это молодое Шато имеет репутацию одного из лучших местных производителей.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина мягкий, сочный, чудесно освежающий, средней насыщенности, с прекрасной уравновешенностью и выразительностью, тонкими танинами, четкой кислотностью, приятной солоноватостью и веселым всплеском чистых нот черных фруктов в сфокусированном послевкусии.

Буйный, хорошо выраженный аромат вина наполнен тонами черной смородины, измельченной ежевики и варенья из черной сливы, за которыми следуют оттенки темного шоколада, аниса, дегтя, душистые нюансы лаванды, подлеска и грибов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой, колбасами и зрелыми сырами.

"Chateau Marjosse" Rouge — насыщенное, сочное, ароматное красное сухое вино с яркой фруктовостью и тонкими танинами. Вино произведено из купажа винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек, выращенного на живописных виноградниках региона Бордо. Виноград собирается вручную и проходит тщательный отбор. Винификация производится с минимальным вмешательством в процесс изготовления. Выдерживается вино в новых и старых дубовых бочках. Вино "Шато Маржос" Руж, 2020 — вкусное, многообещающее, привлекательное во всех отношениях, им можно наслаждаться уже сейчас или хранить около 10 лет.Chateau Marjosse — небольшое поместье Пьера Люртона, расположенное в Антр-Дё-Мер. Шато насчитывает около 9 гектаров земли, состоящей из известняка и глины. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Мерло, Мальбек, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Купив поместье в 1990 году, в течение всего трех лет Пьеру Люртону удалось создать конкурентоспособные и узнаваемые на рынке вина, и сегодня это молодое Шато имеет репутацию одного из лучших местных производителей.

У вина рубиново-гранатовый цвет.

Вино чарует многогранным, полным вкусом с легкой пикантной кислинкой, фруктовыми обертонами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Богатый, элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов и цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, жирной рыбой, свининой, твердыми сырами.

Sextant, Coteaux Bourguignons — сочное, свежее вино с ярким ароматом и текучим, приятным, молодым вкусом с обильными оттенками фруктов и ягод и высокой кислотностью. Вино изготавливается из винограда сортов Гаме и Пино Нуар, выращенного на органических виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Coteaux Bourguignons — относительно новое наименование в Бургундии, его виноградники раскинуты от самой южной части Божоле до самой северной части Шабли. 20% урожая отделяется от гребней, остальной виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с автохтонными дрожжами, которая длится около 15 дней, проходит в фудрах (75%) и в 5-10-летних бочках (25%). В них же вино выдерживается в течение 8 месяцев и розливается по бутылкам без фильтрации и без добавления диоксида серы. В результате получается исключительное вино, в котором два сорта винограда сливаются вместе, создавая гармоничное единое целое. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Жюльен Альтабер родился и вырос в семье фермеров молока. Как и положено, он планировал продолжать семейный бизнес, однако его мама хотела, чтоб Жюльен стал успешным виноделом/продавцом дорогих вин. У Жюльена на этот счет были свои взгляды — он мечтал работать на себя, а не на кого-то. По счастливой случайности ему удалось стать учеником Доминика Дерэна, который считался "белой вороной" в винодельческом мире Золотого склона. Доминик и Жюльен заключили сделку, согласно которой второй будет работать помощником на винодельне, а первый, в свою очередь, разрешит создать пару бочек собственного вина на оборудовании Доминика. Помимо этого, Доминик помог найти уникальные участки с виноградными лозами. В 2011 году поиски Жюльена Альтабера увенчались успехом — он купил виноградник со старыми непривитыми лозами сорта Алиготе.Помимо собственного хозяйства Sextant, Жюльен управляет Domaine Dominique Derain, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

У вина рубиново-гранатовый цвет.

Вино чарует многогранным, полным вкусом с легкой пикантной кислинкой, фруктовыми обертонами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Богатый, элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных фруктов и цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, жирной рыбой, свининой, твердыми сырами.

Sextant, Coteaux Bourguignons — сочное, свежее вино с ярким ароматом и текучим, приятным, молодым вкусом с обильными оттенками фруктов и ягод и высокой кислотностью. Вино изготавливается из винограда сортов Гаме и Пино Нуар, выращенного на органических виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Coteaux Bourguignons — относительно новое наименование в Бургундии, его виноградники раскинуты от самой южной части Божоле до самой северной части Шабли. 20% урожая отделяется от гребней, остальной виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с автохтонными дрожжами, которая длится около 15 дней, проходит в фудрах (75%) и в 5-10-летних бочках (25%). В них же вино выдерживается в течение 8 месяцев и розливается по бутылкам без фильтрации и без добавления диоксида серы. В результате получается исключительное вино, в котором два сорта винограда сливаются вместе, создавая гармоничное единое целое. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Жюльен Альтабер родился и вырос в семье фермеров молока. Как и положено, он планировал продолжать семейный бизнес, однако его мама хотела, чтоб Жюльен стал успешным виноделом/продавцом дорогих вин. У Жюльена на этот счет были свои взгляды — он мечтал работать на себя, а не на кого-то. По счастливой случайности ему удалось стать учеником Доминика Дерэна, который считался "белой вороной" в винодельческом мире Золотого склона. Доминик и Жюльен заключили сделку, согласно которой второй будет работать помощником на винодельне, а первый, в свою очередь, разрешит создать пару бочек собственного вина на оборудовании Доминика. Помимо этого, Доминик помог найти уникальные участки с виноградными лозами. В 2011 году поиски Жюльена Альтабера увенчались успехом — он купил виноградник со старыми непривитыми лозами сорта Алиготе.Помимо собственного хозяйства Sextant, Жюльен управляет Domaine Dominique Derain, поскольку сам Доминик в 2017 году решил "выйти на пенсию" и уехал в Чили.

Полупрозрачный рубиново-красный цвет.

Вкус очень чистый, сложный, но гибкий и приятный, с элегантными тонами малины, граната и вишни, легкой текстурой, яркой кислотностью. Акценты перца и трав формируют послевкусие, прохладный оттенок которому придают нюансы эвкалипта.

В аромате солирует ноты сочной вишни и горных трав.

Прекрасно сочетается с жареным мясом и сырами. Можно подавать его к стейку или мясу под соусом.

Mont de Marie, "Altissima" VdF — натуральное красное вино с легким телом, но с ярко выраженным фруктовым вкусом, жизнь которому дали очень старые лозы Гренаша. Виноград собирается с исключительных участков, окруженных деревьями Ailanthus altissima, которые и дали название вину. На виноградниках практикуется органический подход. Теплый климат и плодородные почвы Лангедок-Руссийона позволяют производить вина мирового уровня. Все участки расположены на склонах холмов недалеко от побережья в коммуне Сувиньярг, на гранитных, песчаных и глинисто-гравийных почвах. Возраст виноградных лоз колеблется от 70 до 80 лет. Виноград собирается вручную и винифицируется целыми гроздями с использованием натуральных дрожжей в бетонных чанах. Выдерживается вино в течение 9 месяцев и разливается в бутылки без оклейки, фильтрации и добавления серы. Вся суть терруара Сувиньярг и сила старой лозы содержится в каждой капле "Альтисима".

Всего в 20 км от Нима Тьерри Форестье возделывает 12 га великолепного терруара в небольшой деревне Сувиньярг. Это еще одна история о преданном, страстном и невероятно эрудированном виноделе, который оказался в Лангедоке на одном из небольших участков из гранита, глины и песка, на склонах холмов, окруженных самшитами и дубами, которые обеспечивают невероятное биоразнообразие. Это потрясающее место, где Тьерри уделяет огромное внимание разнообразию почвы и ее здоровью.Миссия Тьерри состоит только в том, чтобы максимально аутентично проявить красоту здешнего терруара, поэтому он придерживается естественных методов на винограднике и в погребе. Вина Mont de Marie более легкие, воздушные и элегантные, поскольку Тьерри для винификации и выдержки в большинстве случаев использует бетонные емкости.

Полупрозрачный рубиново-красный цвет.

Вкус очень чистый, сложный, но гибкий и приятный, с элегантными тонами малины, граната и вишни, легкой текстурой, яркой кислотностью. Акценты перца и трав формируют послевкусие, прохладный оттенок которому придают нюансы эвкалипта.

В аромате солирует ноты сочной вишни и горных трав.

Прекрасно сочетается с жареным мясом и сырами. Можно подавать его к стейку или мясу под соусом.

Mont de Marie, "Altissima" VdF — натуральное красное вино с легким телом, но с ярко выраженным фруктовым вкусом, жизнь которому дали очень старые лозы Гренаша. Виноград собирается с исключительных участков, окруженных деревьями Ailanthus altissima, которые и дали название вину. На виноградниках практикуется органический подход. Теплый климат и плодородные почвы Лангедок-Руссийона позволяют производить вина мирового уровня. Все участки расположены на склонах холмов недалеко от побережья в коммуне Сувиньярг, на гранитных, песчаных и глинисто-гравийных почвах. Возраст виноградных лоз колеблется от 70 до 80 лет. Виноград собирается вручную и винифицируется целыми гроздями с использованием натуральных дрожжей в бетонных чанах. Выдерживается вино в течение 9 месяцев и разливается в бутылки без оклейки, фильтрации и добавления серы. Вся суть терруара Сувиньярг и сила старой лозы содержится в каждой капле "Альтисима".

Всего в 20 км от Нима Тьерри Форестье возделывает 12 га великолепного терруара в небольшой деревне Сувиньярг. Это еще одна история о преданном, страстном и невероятно эрудированном виноделе, который оказался в Лангедоке на одном из небольших участков из гранита, глины и песка, на склонах холмов, окруженных самшитами и дубами, которые обеспечивают невероятное биоразнообразие. Это потрясающее место, где Тьерри уделяет огромное внимание разнообразию почвы и ее здоровью.Миссия Тьерри состоит только в том, чтобы максимально аутентично проявить красоту здешнего терруара, поэтому он придерживается естественных методов на винограднике и в погребе. Вина Mont de Marie более легкие, воздушные и элегантные, поскольку Тьерри для винификации и выдержки в большинстве случаев использует бетонные емкости.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус мягкий, питкий, среднетелый, округлый, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Демонстрирует свежий, изысканный, гармоничный аромат, сотканный из нот персика, айвы, лимона, яблока, минералов и весенних цветов.

Вино великолепно в качестве аперитива, отлично сочетается с закусками, устрицами, моллюсками, копченым лососем и козьими сырами.

Для создания восхитительно свежего, бодрящего белого вина Savary, Petit Chablis используется виноград сорта Шардоне, который собирается в Пти Шабли с лоз 25-летнего возраста. Ягоды сортируют, отделяют от гребней и отправляют под пресс. Для ферментации при контролируемой температуре и непродолжительной выдержки применяются емкости из нержавеющей стали. Технология винификации позволяет сохранить в вине свежесть, фруктовость и минеральные ноты, присущие местному терруару и сортовым характеристикам Шардоне. История винного хозяйства Domaine F. & O. Savary, основанного  Франсин и Оливье Савари в 1984 году, насчитывает чуть более четверти века. Потомственный виноградарь, Оливье Савари, получив специальное образование и став профессиональным энологом, постарался продолжить и расширить семейное дело. Приобретенные им на севере Бургундии виноградники расположены в апелласьоне Шабли, известном своими белыми винами.Для производства своих вин семья Савари использует исключительно виноград сорта Шардоне. Применяемые в хозяйстве современные технологии позволяют создавать из этого сорта сбалансированные, мощные вина с хорошей структурой. Серьезность и предприимчивость владельцев позволили хозяйству Савари за короткий период времени оказаться среди лучших производителей Шабли в Бургундии.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус мягкий, питкий, среднетелый, округлый, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Демонстрирует свежий, изысканный, гармоничный аромат, сотканный из нот персика, айвы, лимона, яблока, минералов и весенних цветов.

Вино великолепно в качестве аперитива, отлично сочетается с закусками, устрицами, моллюсками, копченым лососем и козьими сырами.

Для создания восхитительно свежего, бодрящего белого вина Savary, Petit Chablis используется виноград сорта Шардоне, который собирается в Пти Шабли с лоз 25-летнего возраста. Ягоды сортируют, отделяют от гребней и отправляют под пресс. Для ферментации при контролируемой температуре и непродолжительной выдержки применяются емкости из нержавеющей стали. Технология винификации позволяет сохранить в вине свежесть, фруктовость и минеральные ноты, присущие местному терруару и сортовым характеристикам Шардоне. История винного хозяйства Domaine F. & O. Savary, основанного  Франсин и Оливье Савари в 1984 году, насчитывает чуть более четверти века. Потомственный виноградарь, Оливье Савари, получив специальное образование и став профессиональным энологом, постарался продолжить и расширить семейное дело. Приобретенные им на севере Бургундии виноградники расположены в апелласьоне Шабли, известном своими белыми винами.Для производства своих вин семья Савари использует исключительно виноград сорта Шардоне. Применяемые в хозяйстве современные технологии позволяют создавать из этого сорта сбалансированные, мощные вина с хорошей структурой. Серьезность и предприимчивость владельцев позволили хозяйству Савари за короткий период времени оказаться среди лучших производителей Шабли в Бургундии.

Вино красное сухое производства "Шато Босежур Беко" (Франция, Бордо, Сент-Эмильон). Виноград: Мерло 70%, Каберне Фран 24%, Каберне Совиньон 6%. Год: 2006. Категория: АОС. Классификация: 1-е Гран Крю Классе. Роберт Паркер: RP-91. Вайн Спектейтор: WS-90. Стивен Танзер: ST-91. Крепость: 14%.

Вино красное сухое производства "Шато Босежур Беко" (Франция, Бордо, Сент-Эмильон). Виноград: Мерло 70%, Каберне Фран 24%, Каберне Совиньон 6%. Год: 2006. Категория: АОС. Классификация: 1-е Гран Крю Классе. Роберт Паркер: RP-91. Вайн Спектейтор: WS-90. Стивен Танзер: ST-91. Крепость: 14%.

Мощное и ароматное вино, изготовленное из двух сортов винограда, на протяжении 10 месяцев выдерживается в дубовых бочках, 20% из которых – новые. В молодом вине более ярко ощущаются оттенки цветов и фруктов, в то время как с возрастом им на смену приходят тона сухофруктов и цукатов. Перед подачей производитель рекомендует охлаждать это вино до 12°-14°С. 

Мощное и ароматное вино, изготовленное из двух сортов винограда, на протяжении 10 месяцев выдерживается в дубовых бочках, 20% из которых – новые. В молодом вине более ярко ощущаются оттенки цветов и фруктов, в то время как с возрастом им на смену приходят тона сухофруктов и цукатов. Перед подачей производитель рекомендует охлаждать это вино до 12°-14°С.