Вино, Страница 33

Вино темно-гранатового цвета с пурпурными отражениями.

Вкус вина округлый, полный, превосходно сбалансированный, с нотами черной смородины, копченого табака, шоколада и специй, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, насыщенный аромат вина раскрывается оттенками запеченной ежевики, вишни Морелло, Бойзеновой ягоды, черной смородины, темного шоколада, лакрицы и вспаханной земли.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно из красного мяса и дичи, и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Chateau Malescot St.Exupery произведено из четырех сортов винограда, собранных с самых "взрослых" лоз хозяйства, возраст которых составляет не менее 35 лет. Виноградники расположены по соседству со знаменитыми участками Шато Марго, и это немаловажно, потому что местный терруар способен рождать "убедительные вина, которые сочетают в себе элегантность и авторитетность вкуса", — Роберт Паркер.2018 год начался в Марго с относительно мягкой зимы, несмотря на то, что в феврале были заморозки, которые, однако, не нанесли ущерба. Остальная часть года была жаркой, даже знойной. Дожди в первой половине года были обильными, с 1 января по 10 июля в Марго выпало около 630 мм осадков, что затрудняло культивирование лоз. Каждый дождливый день сводил к минимуму надежду на получение отличного урожая. Однако, во второй половине года количество осадков было очень низким: с середины июля до конца сентября выпало всего 48 мм осадков. Цветение проходило с 25 по 28 мая, и, несмотря на довольно плохие условия, даже на участках с лозами Мерло, считающимися чувствительными, не наблюдалось ни кулюра, ни милерандажа. Наибольшую трудность представляла борьба с плесенью, которая в этом году привела к несколько более низкой урожайности.История поместья Chateau Malescot St.Exupery начинается с XVII века, когда им еще владела семья Escousses, которая уже в конце столетия продала свою собственность Мэтру Симону Малеско. Нынешнее название Шато происходит от двух предыдущих владельцев: Симона Малеско, королевского советника бордоского Парламента в 1697 году, и графа Jean Baptiste Saint-Exupery (владелец с 1827 до 1853). В настоящее время винодельческое хозяйство принадлежит семье Zuger из Швейцарии. Площадь виноградников составляет около 23 га, вина получаются очень женственные и нежные. Хозяйство производит первое вино под названием "Chateau Malescot St.Exupery" и второе — "La Dame de Malescot".

Вино темно-гранатового цвета с пурпурными отражениями.

Вкус вина округлый, полный, превосходно сбалансированный, с нотами черной смородины, копченого табака, шоколада и специй, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Роскошный, насыщенный аромат вина раскрывается оттенками запеченной ежевики, вишни Морелло, Бойзеновой ягоды, черной смородины, темного шоколада, лакрицы и вспаханной земли.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно из красного мяса и дичи, и зрелыми сырами.

Красное сухое вино Chateau Malescot St.Exupery произведено из четырех сортов винограда, собранных с самых "взрослых" лоз хозяйства, возраст которых составляет не менее 35 лет. Виноградники расположены по соседству со знаменитыми участками Шато Марго, и это немаловажно, потому что местный терруар способен рождать "убедительные вина, которые сочетают в себе элегантность и авторитетность вкуса", — Роберт Паркер.2018 год начался в Марго с относительно мягкой зимы, несмотря на то, что в феврале были заморозки, которые, однако, не нанесли ущерба. Остальная часть года была жаркой, даже знойной. Дожди в первой половине года были обильными, с 1 января по 10 июля в Марго выпало около 630 мм осадков, что затрудняло культивирование лоз. Каждый дождливый день сводил к минимуму надежду на получение отличного урожая. Однако, во второй половине года количество осадков было очень низким: с середины июля до конца сентября выпало всего 48 мм осадков. Цветение проходило с 25 по 28 мая, и, несмотря на довольно плохие условия, даже на участках с лозами Мерло, считающимися чувствительными, не наблюдалось ни кулюра, ни милерандажа. Наибольшую трудность представляла борьба с плесенью, которая в этом году привела к несколько более низкой урожайности.История поместья Chateau Malescot St.Exupery начинается с XVII века, когда им еще владела семья Escousses, которая уже в конце столетия продала свою собственность Мэтру Симону Малеско. Нынешнее название Шато происходит от двух предыдущих владельцев: Симона Малеско, королевского советника бордоского Парламента в 1697 году, и графа Jean Baptiste Saint-Exupery (владелец с 1827 до 1853). В настоящее время винодельческое хозяйство принадлежит семье Zuger из Швейцарии. Площадь виноградников составляет около 23 га, вина получаются очень женственные и нежные. Хозяйство производит первое вино под названием "Chateau Malescot St.Exupery" и второе — "La Dame de Malescot".

Вино имеет яркий пурпурно-красный цвет.

Вкус вина очень выразительный и менее строгий, чем у винтажа 2019 года, с хорошо очерченными оттенками черной смородины, черники, фиалки, кедра и диких трав, поддерживаемыми живой кислотностью и плотной матрицей шелковистых танинов, что обеспечивает долгое и яркое послевкусие.

Аромат вина — строгий, но эффектный, с оттенками черники и малины, нотками красного апельсина, а также ароматными тонами лакрицы, средиземноморской сосны и розмарина, классическими для терруара Болгери.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и благородными сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

"Camarcanda" — основное вино поместья Ка' Марканда, принадлежащего известному итальянскому виноделу Анджело Гайя. Это выразительное, гармоничное вино обладает характерным фруктовым вкусом, долгим, приятным послевкусием и сложным, богатым ароматом. Свое название вино получило от имени хозяйства Ca' Marcanda, что в переводе означает "дом долгих переговоров". Анджело Гайя убедился в справедливости этого утверждения на собственном опыте. Ведь он провел немало времени, курсируя между Пьемонтом и Тосканой, убеждая предыдущего хозяина поместья продать его. И каждая поездка заканчивалась разочарованием и отказом. Однажды ночью, лежа в постели, жена Анджело прошептала: "я знаю... это какая-то Ca Marcanda". И вот в 1996 году, после долгих переговоров, Анджело Гайя стал счастливым владельцем поместья, которое так и назвал — Ca' Marcanda.Виноградники хозяйства Ка' Марканда расположены в районе Кастаньето Кардуччи, в Болгери. Виноград для создания вина "Камарканда" выращивают на богатой известняковой почве под названием "terre bianche" ("белая земля"), идеальной для долгоживущих вин. После сбора урожая сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран виноград транспортируется на винодельню. Ягоды каждого сорта ферментируются и мацерируются в течение около 15 дней отдельно. После малолактической ферментации вино разливают в дубовые баррики, в которых его выдерживают 12 месяцев. Дальнейшее старение протекает в бетонных емкостях на протяжении 6 месяцев. После смешивания вино бутилируется и еще несколько месяцев проводит в подвалах винодельни.Для этого сезона была характерна теплая зима с хорошо распределенным количеством осадков с октября 2019 по февраль 2020 года. В апреле температура ночью снизилась до -4 °С. Весенние заморозки нанесли небольшой ущерб самым молодым и низколежащим виноградникам. Значительные колебания температуры и частые осадки потребовали кропотливой работы в борьбе с грибковыми заболеваниями весной. В начале лета дул слабый ветер (что необычно для Болгери). Погода оставалась теплой и стабильной в течение всего лета, без волн жары до середины сентября. Сбор урожая замедлили несколько дождей. Сбор красных сортов начался 5 сентября в хозяйстве. Виноград был здоровым и полностью созревшим, с содержанием сахара выше среднего и хрустящей тонкой кожицей.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино имеет яркий пурпурно-красный цвет.

Вкус вина очень выразительный и менее строгий, чем у винтажа 2019 года, с хорошо очерченными оттенками черной смородины, черники, фиалки, кедра и диких трав, поддерживаемыми живой кислотностью и плотной матрицей шелковистых танинов, что обеспечивает долгое и яркое послевкусие.

Аромат вина — строгий, но эффектный, с оттенками черники и малины, нотками красного апельсина, а также ароматными тонами лакрицы, средиземноморской сосны и розмарина, классическими для терруара Болгери.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и благородными сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

"Camarcanda" — основное вино поместья Ка' Марканда, принадлежащего известному итальянскому виноделу Анджело Гайя. Это выразительное, гармоничное вино обладает характерным фруктовым вкусом, долгим, приятным послевкусием и сложным, богатым ароматом. Свое название вино получило от имени хозяйства Ca' Marcanda, что в переводе означает "дом долгих переговоров". Анджело Гайя убедился в справедливости этого утверждения на собственном опыте. Ведь он провел немало времени, курсируя между Пьемонтом и Тосканой, убеждая предыдущего хозяина поместья продать его. И каждая поездка заканчивалась разочарованием и отказом. Однажды ночью, лежа в постели, жена Анджело прошептала: "я знаю... это какая-то Ca Marcanda". И вот в 1996 году, после долгих переговоров, Анджело Гайя стал счастливым владельцем поместья, которое так и назвал — Ca' Marcanda.Виноградники хозяйства Ка' Марканда расположены в районе Кастаньето Кардуччи, в Болгери. Виноград для создания вина "Камарканда" выращивают на богатой известняковой почве под названием "terre bianche" ("белая земля"), идеальной для долгоживущих вин. После сбора урожая сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран виноград транспортируется на винодельню. Ягоды каждого сорта ферментируются и мацерируются в течение около 15 дней отдельно. После малолактической ферментации вино разливают в дубовые баррики, в которых его выдерживают 12 месяцев. Дальнейшее старение протекает в бетонных емкостях на протяжении 6 месяцев. После смешивания вино бутилируется и еще несколько месяцев проводит в подвалах винодельни.Для этого сезона была характерна теплая зима с хорошо распределенным количеством осадков с октября 2019 по февраль 2020 года. В апреле температура ночью снизилась до -4 °С. Весенние заморозки нанесли небольшой ущерб самым молодым и низколежащим виноградникам. Значительные колебания температуры и частые осадки потребовали кропотливой работы в борьбе с грибковыми заболеваниями весной. В начале лета дул слабый ветер (что необычно для Болгери). Погода оставалась теплой и стабильной в течение всего лета, без волн жары до середины сентября. Сбор урожая замедлили несколько дождей. Сбор красных сортов начался 5 сентября в хозяйстве. Виноград был здоровым и полностью созревшим, с содержанием сахара выше среднего и хрустящей тонкой кожицей.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино глубокого красно-вишневого цвета.

Пышный, мощный и изысканный вкус вина захлестывает чувства струящимися волнами черной смородины и ежевичного компота, подчеркнутыми тонами шоколада, кофе эспрессо и жареных стручков ванили. В бархатистом послевкусие пробиваются нотки сладкого табака и теплой земли.

Аромат вина вырывается из бокала тонами согретой на солнце черной смородины, ягод асаи и сливового варенья, обильно пропитанными нотами тостов и кофе мокко.

Вино идеально подходит к блюдам изысканной и праздничной кухни. Превосходно сочетается с курятиной на гриле, утиной грудкой в клюквенном соусе, каре ягненка в обрамлении сезонных овощей на гриле, изысканными французскими блюдами, нежнейшим мраморным мясом со спаржей на пару.

Вина "Special Selection" — самые престижные среди остальных вин винодельческого хозяйства Кеймус. Они производятся только в лучшие урожайные годы. Вина "Спешл Селекшн" проходят все стадии производства под личным контролем владельца винодельни — Чака Вагнера. Компания Caymus гордится тем, что выпускает вина высочайшего качества, которые при этом можно пить как молодыми, так и зрелыми. Виноград для изготовления "Special Selection" Cabernet Sauvignon собирается несколько позже, что обеспечивает вину более развитую танинную структуру и более концентрированный аромат.  Выдержка во французских дубовых бочках длится 16 месяцев. С 1985 года это вино неизменно входят в число лучших в мире и всегда находятся в числе самых первых в списке Топ-100 от "Wine Spectator"! Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать с 2024 по 2038 годы.Винный дом Кеймус Виньярдс в 1972 году основали Чарльз Ф. Вагнер, Лорна Бель Глос и их сын — Чарльз Дж. (Чак) Вагнер. Название Дома появилось благодаря местной истории, согласно которой, в 19 веке местность Резерфорда (семейные владения Вагнеров), была исконно мексиканской землей, которая называлась "Ранчо Кеймус". В год основания, из урожая этого же года создается первый Каберне Совиньон, а из урожая 1975 года — первый "Спешл Селекшн". В настоящее время во владениях Кеймус — более 60 акров виноградников Каберне Совиньона, а также несколько других виноградников, которые простираются от подножия Долины Напы до склонов гор. Виноградники возделываются согласно специфическим потребностям почвы, климатических особенностей, экспозиции. Применяется тактика прореживания виноградных лоз в множественные ряды, это делается для получения вин с хорошей структурой, плотностью, насыщенным темным цветом и богатым ароматом. В 1984 Чак Вагнер становится виноделом Дома и принимает бразды единоличного правления Кеймусом. Вина Дома Кеймус завоевывают престижные звания и награды. В 1989 году, вино "Спешл Селекшн" 1984 обошло 6000 других образцов и стало "Вином Года" по версии журнала "Wine Spectator". В 1994 году, "Спешл Cелекшн" 1990 снова побеждает в этой номинации. В 2001 году Чак Вагнер вместе со своим отцом был избран в "Галерею Славы" журнала "Wine Spectator". 2006 год стал юбилейным для семьи Вагнеров — 100 лет возделывания земель Долины. Чак Вагнер, получивший в 2007 году номинацию за достижения и вклад в развитие виноделия — "Заслуги в виноделии", по сей день продолжает трудиться в Кеймус Виньярдс, создавая великолепные вина.

Вино глубокого красно-вишневого цвета.

Пышный, мощный и изысканный вкус вина захлестывает чувства струящимися волнами черной смородины и ежевичного компота, подчеркнутыми тонами шоколада, кофе эспрессо и жареных стручков ванили. В бархатистом послевкусие пробиваются нотки сладкого табака и теплой земли.

Аромат вина вырывается из бокала тонами согретой на солнце черной смородины, ягод асаи и сливового варенья, обильно пропитанными нотами тостов и кофе мокко.

Вино идеально подходит к блюдам изысканной и праздничной кухни. Превосходно сочетается с курятиной на гриле, утиной грудкой в клюквенном соусе, каре ягненка в обрамлении сезонных овощей на гриле, изысканными французскими блюдами, нежнейшим мраморным мясом со спаржей на пару.

Вина "Special Selection" — самые престижные среди остальных вин винодельческого хозяйства Кеймус. Они производятся только в лучшие урожайные годы. Вина "Спешл Селекшн" проходят все стадии производства под личным контролем владельца винодельни — Чака Вагнера. Компания Caymus гордится тем, что выпускает вина высочайшего качества, которые при этом можно пить как молодыми, так и зрелыми. Виноград для изготовления "Special Selection" Cabernet Sauvignon собирается несколько позже, что обеспечивает вину более развитую танинную структуру и более концентрированный аромат.  Выдержка во французских дубовых бочках длится 16 месяцев. С 1985 года это вино неизменно входят в число лучших в мире и всегда находятся в числе самых первых в списке Топ-100 от "Wine Spectator"! Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать с 2024 по 2038 годы.Винный дом Кеймус Виньярдс в 1972 году основали Чарльз Ф. Вагнер, Лорна Бель Глос и их сын — Чарльз Дж. (Чак) Вагнер. Название Дома появилось благодаря местной истории, согласно которой, в 19 веке местность Резерфорда (семейные владения Вагнеров), была исконно мексиканской землей, которая называлась "Ранчо Кеймус". В год основания, из урожая этого же года создается первый Каберне Совиньон, а из урожая 1975 года — первый "Спешл Селекшн". В настоящее время во владениях Кеймус — более 60 акров виноградников Каберне Совиньона, а также несколько других виноградников, которые простираются от подножия Долины Напы до склонов гор. Виноградники возделываются согласно специфическим потребностям почвы, климатических особенностей, экспозиции. Применяется тактика прореживания виноградных лоз в множественные ряды, это делается для получения вин с хорошей структурой, плотностью, насыщенным темным цветом и богатым ароматом. В 1984 Чак Вагнер становится виноделом Дома и принимает бразды единоличного правления Кеймусом. Вина Дома Кеймус завоевывают престижные звания и награды. В 1989 году, вино "Спешл Селекшн" 1984 обошло 6000 других образцов и стало "Вином Года" по версии журнала "Wine Spectator". В 1994 году, "Спешл Cелекшн" 1990 снова побеждает в этой номинации. В 2001 году Чак Вагнер вместе со своим отцом был избран в "Галерею Славы" журнала "Wine Spectator". 2006 год стал юбилейным для семьи Вагнеров — 100 лет возделывания земель Долины. Чак Вагнер, получивший в 2007 году номинацию за достижения и вклад в развитие виноделия — "Заслуги в виноделии", по сей день продолжает трудиться в Кеймус Виньярдс, создавая великолепные вина.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина гурманский, фруктовый, сочный, пикантный, с тонкими элегантными танинами, тонами клубничного компота, черной смородины, черной вишни, легкими нотами малины, кофе мокко, специй, а также тонкими нюансами поджаренного лесного ореха и тостов в вежливом, длительном послевкусии.

Элегантный, парфюмированный аромат вина наполнен цветочными тонами и легкими фруктовыми нотками.

Вино рекомендуется подавать к мясу, дичи и зрелым сырам.

"Chateau Paveil de Luze", 2014 — вино, обладающее красивой ароматической яркостью, плотностью, напряжением и глубиной. Вино изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, причем исторически высокий процент Каберне Совиньон в купаже позволяет получить свежее, длинное, пикантное, классическое вино. Создание вина проходит под руководством талантливого энолога Стефана Деренонкура. Лозы выращиваются на глубокой гравийной почве. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Винтаж 2014 года рекомендуется начинать дегустировать с 2020 года, в целом потенциал его хранения составляет 20-25 лет.История Шато Павей де Люз началась в 1862 году, когда Альфред де Люз купил прекрасный виноградник в Paveil. Нынешний владелец Фредерик де Люз, стал достойным продолжателем начинаний своего деда. Виноградники Шато занимают два различных участка: одна часть виноградников охватывает 32 гектара в Paveil, а другая — терруар с гравийной почвой, находящийся на территории Гаронны. Две трети выращиваемого в поместье винограда составляет Каберне Совиньон, треть — Мерло и Каберне Фран.Фредерик де Люз признается: "Моя цель — делать вина Марго с изяществом и сложными ароматами". Воплотить эту цель получилось в начале нынешнего столетия. Вина 2000-2004 годов идеально готовы к употреблению, они показывают истинную природу региона Марго: это воплощенная элегантность, обаяние, нежность вкуса, которую по достоинству оценили винные эксперты и любители прекрасных качественных вин. Так, "Chateau Paveil de Luze", 2000 завоевало золотую медаль на "Selection Mondiale des Vins" в Монреале в 2004 году. О винтаже 2002 года "Bettane & Desseauve" в статье от 16 мая 2005 года отозвался следующим образом: "Это природа и деликатность Марго, которые дано выразить далеко не каждому терруару. Цветочный аромат божественного света и окончательной тонкости". Винтаж 2004 завоевал серебряную медаль на конкурсе вин в Брюсселе в 2006 году.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина гурманский, фруктовый, сочный, пикантный, с тонкими элегантными танинами, тонами клубничного компота, черной смородины, черной вишни, легкими нотами малины, кофе мокко, специй, а также тонкими нюансами поджаренного лесного ореха и тостов в вежливом, длительном послевкусии.

Элегантный, парфюмированный аромат вина наполнен цветочными тонами и легкими фруктовыми нотками.

Вино рекомендуется подавать к мясу, дичи и зрелым сырам.

"Chateau Paveil de Luze", 2014 — вино, обладающее красивой ароматической яркостью, плотностью, напряжением и глубиной. Вино изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, причем исторически высокий процент Каберне Совиньон в купаже позволяет получить свежее, длинное, пикантное, классическое вино. Создание вина проходит под руководством талантливого энолога Стефана Деренонкура. Лозы выращиваются на глубокой гравийной почве. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Винтаж 2014 года рекомендуется начинать дегустировать с 2020 года, в целом потенциал его хранения составляет 20-25 лет.История Шато Павей де Люз началась в 1862 году, когда Альфред де Люз купил прекрасный виноградник в Paveil. Нынешний владелец Фредерик де Люз, стал достойным продолжателем начинаний своего деда. Виноградники Шато занимают два различных участка: одна часть виноградников охватывает 32 гектара в Paveil, а другая — терруар с гравийной почвой, находящийся на территории Гаронны. Две трети выращиваемого в поместье винограда составляет Каберне Совиньон, треть — Мерло и Каберне Фран.Фредерик де Люз признается: "Моя цель — делать вина Марго с изяществом и сложными ароматами". Воплотить эту цель получилось в начале нынешнего столетия. Вина 2000-2004 годов идеально готовы к употреблению, они показывают истинную природу региона Марго: это воплощенная элегантность, обаяние, нежность вкуса, которую по достоинству оценили винные эксперты и любители прекрасных качественных вин. Так, "Chateau Paveil de Luze", 2000 завоевало золотую медаль на "Selection Mondiale des Vins" в Монреале в 2004 году. О винтаже 2002 года "Bettane & Desseauve" в статье от 16 мая 2005 года отозвался следующим образом: "Это природа и деликатность Марго, которые дано выразить далеко не каждому терруару. Цветочный аромат божественного света и окончательной тонкости". Винтаж 2004 завоевал серебряную медаль на конкурсе вин в Брюсселе в 2006 году.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет с пурпурными отблесками и ободком сдержанного оттенка охры.

Вкус вина сочный, свежий, с живой структурой, тонкой минеральностью, отличным балансом, глубиной и напряжением. Во вкусе выражены ноты красной смородины, клубники и черной смородины, сочетающиеся с оттенками терпкой сливы, тонкими нюансами фиалки, сирени, карамели и специй. Мягкие танины выстилают долгое послевкусие вместе с нюансами ванили и черного чая.

Тонкий аромат вина наполнен благородными древесными тонами, оттенками корицы и цедры мандарина, которые скрываются под слоями из нот диких черных ягод, табака, лакрицы и тостов. Также в букете угадываются нюансы бойзеновой ягоды, фиолетовой сливы и черники, мясистой малины, лилии, сирени, мускатного ореха, звездчатого аниса и очень сдержанные нотки карамели.

Вино великолепно сочетается с холодными мясными закусками, жареным или тушеным красным мясом, эскалопом, сырами.

Вино "Pavillon Rouge" от Шато Марго производится из отборного винограда, собранного с молодых лоз возрастом 15-17 лет, которые позволяют производить фруктовые и танинные вина. Как ферментация, так и выдержка вина осуществляется традиционным способом в новых бочках из французского дуба и занимает в общей сложности 18 месяцев. В результате, на свет рождается великолепное "Павийон Руж", которое благодаря прекрасной структуре и идеальному балансу может гармонично развиваться в течение долгих лет. Благодаря строгому контролю над качеством винограда и соблюдению всех тонкостей производства, "Павийон Руж" является одним из лучших вторых вин Гран Крю Бордо. "Pavillon Rouge", 2020 обладает мощным, шелковистым и долгим вкусом, наиболее полно винтаж раскроет свой потенциал в 2026-2035 годах. Вегетационный период в 2020 году в Марго начался с теплой зимы, на смену которой пришла столь же теплая и очень влажная весна. Повышенная влажность не только означала чрезмерно быстрый рост виноградной лозы, но также и распространение гнили и болезней. Однако высокие температуры способствовали раннему распусканию почек и цветению. Летние месяцы принесли невероятно жаркую и сухую погоду. Дожди в середине августа оживили лозы. В результате жаркого и засушливого лета ягоды были крошечными, концентрированными и интенсивными, и это, естественно, отразилось на винах, которые в целом были превосходны. Сбор урожая в хозяйстве прошел с 10 по 30 сентября. Урожай 2020 года для Марго стал ошеломляющим, и был произведен широкий ассортимент отличных вин.

История Шато Марго уходит корнями в XII век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетках, было построено лишь в XIX веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце 16 века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале 18 века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в шато стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных. Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец – Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное — под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго — "Павийон" Руж и "Павийон" Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована. Благодаря мягкому климату, в поместье создаются идеальные условия для созревания винограда, а особенности почв Шато Марго, которые представлены глиной, известняком и гравием, наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие.

Вино имеет глубокий рубиновый цвет с пурпурными отблесками и ободком сдержанного оттенка охры.

Вкус вина сочный, свежий, с живой структурой, тонкой минеральностью, отличным балансом, глубиной и напряжением. Во вкусе выражены ноты красной смородины, клубники и черной смородины, сочетающиеся с оттенками терпкой сливы, тонкими нюансами фиалки, сирени, карамели и специй. Мягкие танины выстилают долгое послевкусие вместе с нюансами ванили и черного чая.

Тонкий аромат вина наполнен благородными древесными тонами, оттенками корицы и цедры мандарина, которые скрываются под слоями из нот диких черных ягод, табака, лакрицы и тостов. Также в букете угадываются нюансы бойзеновой ягоды, фиолетовой сливы и черники, мясистой малины, лилии, сирени, мускатного ореха, звездчатого аниса и очень сдержанные нотки карамели.

Вино великолепно сочетается с холодными мясными закусками, жареным или тушеным красным мясом, эскалопом, сырами.

Вино "Pavillon Rouge" от Шато Марго производится из отборного винограда, собранного с молодых лоз возрастом 15-17 лет, которые позволяют производить фруктовые и танинные вина. Как ферментация, так и выдержка вина осуществляется традиционным способом в новых бочках из французского дуба и занимает в общей сложности 18 месяцев. В результате, на свет рождается великолепное "Павийон Руж", которое благодаря прекрасной структуре и идеальному балансу может гармонично развиваться в течение долгих лет. Благодаря строгому контролю над качеством винограда и соблюдению всех тонкостей производства, "Павийон Руж" является одним из лучших вторых вин Гран Крю Бордо. "Pavillon Rouge", 2020 обладает мощным, шелковистым и долгим вкусом, наиболее полно винтаж раскроет свой потенциал в 2026-2035 годах. Вегетационный период в 2020 году в Марго начался с теплой зимы, на смену которой пришла столь же теплая и очень влажная весна. Повышенная влажность не только означала чрезмерно быстрый рост виноградной лозы, но также и распространение гнили и болезней. Однако высокие температуры способствовали раннему распусканию почек и цветению. Летние месяцы принесли невероятно жаркую и сухую погоду. Дожди в середине августа оживили лозы. В результате жаркого и засушливого лета ягоды были крошечными, концентрированными и интенсивными, и это, естественно, отразилось на винах, которые в целом были превосходны. Сбор урожая в хозяйстве прошел с 10 по 30 сентября. Урожай 2020 года для Марго стал ошеломляющим, и был произведен широкий ассортимент отличных вин.

История Шато Марго уходит корнями в XII век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетках, было построено лишь в XIX веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце 16 века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале 18 века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в шато стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных. Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец – Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное — под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго — "Павийон" Руж и "Павийон" Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована. Благодаря мягкому климату, в поместье создаются идеальные условия для созревания винограда, а особенности почв Шато Марго, которые представлены глиной, известняком и гравием, наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина благородный, насыщенный, прекрасно структурированный, гармоничный, с шелковистыми танинами, сочной кислотностью, богатыми нотами черной смородины и свежим, хорошо сфокусированным послевкусием.

Интересный, стильный, сдержанный аромат вина наполнен тонами графитовой стружки, черной смородины, сливы и нюансами фиалки.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из пернатой дичи, красным мясом, копченостями, мясными деликатесами, ветчиной и сырами.

Название второго вина от Шато Лафит Ротшильд — "Carruades de Lafite" — происходит от плато Carruades, группу участков на котором в 1845 году приобрело Шато Лафит. До 80-х годов XX века второе вино Шато носило название "Moulin des Carruades". Все более изысканный выбор винограда для первого вина привел к рождению Carruades. Это вино изготовлено с той же тщательностью, что и "Grand Vin". Однако, несмотря на многочисленные сходства, эти вина остаются различными. Во-первых, они отличаются по составу, доля Мерло в Carruades является более высокой; во-вторых, виноград выращивается на разных участках, некоторые используются сегодня только для развивающегося вина "Каррюад де Лафит". О высоком качестве знаменитых вин Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о них известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года вино Шато Лафит вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира. Впервые вино Шато Лафит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России. В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина благородный, насыщенный, прекрасно структурированный, гармоничный, с шелковистыми танинами, сочной кислотностью, богатыми нотами черной смородины и свежим, хорошо сфокусированным послевкусием.

Интересный, стильный, сдержанный аромат вина наполнен тонами графитовой стружки, черной смородины, сливы и нюансами фиалки.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из пернатой дичи, красным мясом, копченостями, мясными деликатесами, ветчиной и сырами.

Название второго вина от Шато Лафит Ротшильд — "Carruades de Lafite" — происходит от плато Carruades, группу участков на котором в 1845 году приобрело Шато Лафит. До 80-х годов XX века второе вино Шато носило название "Moulin des Carruades". Все более изысканный выбор винограда для первого вина привел к рождению Carruades. Это вино изготовлено с той же тщательностью, что и "Grand Vin". Однако, несмотря на многочисленные сходства, эти вина остаются различными. Во-первых, они отличаются по составу, доля Мерло в Carruades является более высокой; во-вторых, виноград выращивается на разных участках, некоторые используются сегодня только для развивающегося вина "Каррюад де Лафит". О высоком качестве знаменитых вин Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о них известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года вино Шато Лафит вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира. Впервые вино Шато Лафит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России. В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы.

Обладает ярко-красным цветом с янтарным ободом.

Вкус округлый, сбалансированный, шелковистый, с плотной текстурой, нотами спелой красной вишни и черной смородины, нюансами кедра и графита, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Демонстрирует богатый, гармоничный, сложный аромат, сотканный из нот ментола, малины, шоколада, дробленого камня и цветов.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, приготовленными на гриле или под соусом. Прекрасно оттенит вкус сыров.

Chateau Branaire-Ducru — это впечатляющее, элегантное вино с бархатной структурой и мягким вкусом. Богатое и чувственное "Шато Бранер-Дюкрю" обладает прекрасным потенциалом выдержки. Однако, если вы хотите его выпить в ближайшее время, то вино обязательно нужно декантировать, чтобы оно смогло максимально раскрыть все очаровательные оттенки вкуса и аромата. Создается "Шато Бранер-Дюкрю" из 4 классических для Бордо сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, причем средний возраст лоз составляет 40 лет, а некоторые из них отпраздновали уже своё столетие. Каждый сорт собирается вручную на пике зрелости и винифицируется отдельно. Для производства вина используется сок только первого отжима. Выдерживается "Шато Бранер-Дюкрю" от 16 до 22 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых ежегодно обновляется. Происхождение виноградников Chateau Branaire-Ducru прослеживается еще в XVII веке, когда они были частью недвижимости Шато Beychevelle, владелец которого умер в 1642 году и оставил множество неоплаченных счетов. В целях погашения кредитных обязательств Шато с его землями было продано. Замок и прилагаемая территория были распределены между новыми владельцами. Среди них был и Жан Батист Браннер, который приобрел часть земель в 1680 году, основав поместье Шато Бранер-Дюкрю. Сегодня хозяйству принадлежат более 60 га земли прекрасных старых виноградников, находящиеся в превосходном состоянии. Почва виноградников в основном представлена гравием, благодаря чему вина поместья обладают великолепной танинной основой, позволяющей развиваться винам на протяжении десятилетий. Немаловажным являются и биодинамические особенности культивации лозы: трава между лозами не уничтожаются пестицидами, а свободно растет. Этот способ помогает естественным образом ограничить урожайность, способствует защите винограда от засухи, а также позволяет производить экологически чистые вина.

Обладает ярко-красным цветом с янтарным ободом.

Вкус округлый, сбалансированный, шелковистый, с плотной текстурой, нотами спелой красной вишни и черной смородины, нюансами кедра и графита, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Демонстрирует богатый, гармоничный, сложный аромат, сотканный из нот ментола, малины, шоколада, дробленого камня и цветов.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, приготовленными на гриле или под соусом. Прекрасно оттенит вкус сыров.

Chateau Branaire-Ducru — это впечатляющее, элегантное вино с бархатной структурой и мягким вкусом. Богатое и чувственное "Шато Бранер-Дюкрю" обладает прекрасным потенциалом выдержки. Однако, если вы хотите его выпить в ближайшее время, то вино обязательно нужно декантировать, чтобы оно смогло максимально раскрыть все очаровательные оттенки вкуса и аромата. Создается "Шато Бранер-Дюкрю" из 4 классических для Бордо сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, причем средний возраст лоз составляет 40 лет, а некоторые из них отпраздновали уже своё столетие. Каждый сорт собирается вручную на пике зрелости и винифицируется отдельно. Для производства вина используется сок только первого отжима. Выдерживается "Шато Бранер-Дюкрю" от 16 до 22 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых ежегодно обновляется. Происхождение виноградников Chateau Branaire-Ducru прослеживается еще в XVII веке, когда они были частью недвижимости Шато Beychevelle, владелец которого умер в 1642 году и оставил множество неоплаченных счетов. В целях погашения кредитных обязательств Шато с его землями было продано. Замок и прилагаемая территория были распределены между новыми владельцами. Среди них был и Жан Батист Браннер, который приобрел часть земель в 1680 году, основав поместье Шато Бранер-Дюкрю. Сегодня хозяйству принадлежат более 60 га земли прекрасных старых виноградников, находящиеся в превосходном состоянии. Почва виноградников в основном представлена гравием, благодаря чему вина поместья обладают великолепной танинной основой, позволяющей развиваться винам на протяжении десятилетий. Немаловажным являются и биодинамические особенности культивации лозы: трава между лозами не уничтожаются пестицидами, а свободно растет. Этот способ помогает естественным образом ограничить урожайность, способствует защите винограда от засухи, а также позволяет производить экологически чистые вина.

Вино имеет глубокий, темный рубиновый цвет.

У вина насыщенный, прекрасно сбалансированный, классически изысканный, глубокий и многослойный вкус с цельным, элегантным, но мускулистым профилем, потрясающей чистотой и энергией, прекрасными пудровыми танинами и долгим, резонансным послевкусием. Во вкусе преобладают оттенки черной смородины, пюре из ежевики, пиона, граната, кожуры мандарина, графита, копченого сандала и ладана.

Аромат вина доносится из бокала оттенками фиалки, темных ягод, лакрицы, суглинистой почвы, черного трюфеля и тонкими нюансами специй. Букет очень подвижный, он меняется с каждой минутой аэрации.

Вино прекрасно подходит к блюдам из красного мяса, овощам и зрелым сырам.

Chateau Montrose — красивое, мощное, глубокое, хорошо структурированное вино с послевкусием, которое длится несколько минут. После 2018 года хозяйство перешло в своей работе к экологически безопасному виноградарству. После двойного отбора виноград ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка в течение 18 месяцев проходит во французских дубовых барриках. Винтаж 2020 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2030 по 2065 годы.Теплая зима в 2020 году предшествовала одному из самых жарких весенних сезонов с начала XX века. Значительное давление ложной мучнистой росы наблюдалось с начала сезона до цветения из-за обильных дождей в период с мая по июнь. Несмотря на температуру ниже нормы для сезона, вегетационный цикл все же опережал график на 3 недели, вплоть до 22 мая. Выход гроздей был ниже: на растение приходилось 4 грозди вместо обычных 6. Лето было особенно засушливым, отмеченным двумя очень знойными периодами в конце июля и середине августа. Угроза водного стресса была смягчена благодаря глубокой корневой системе виноградников и дождливому периоду в конце августа. Собранный виноград был полностью созревшим и в идеальном санитарном состоянии. Однако урожайность была меньше на 10-20% по сравнению со средними показателями.Винодельня Шато Монтроз, в отличие от большинства виноделен Медока — достаточно молодое предприятие. Еще в конце XVIII века эти земли были не более чем болотом, поросшим вереском. В 1778 году участок приобрел Этьен Теодор Дюмулен, позже имением занялся его сын, который расчистил землю от растений и обнаружил гравийную почву, вполне пригодную для выращивания винограда. Первые урожаи были получены в 1815 году, в 1820 участок был расширен, и началось строительство небольшого Шато. После этого хозяева сменялись множество раз, столько же раз реформировались виноградники и закупалось новое оборудование, пока труды не дали своих плодов в виде замечательных вин. Расцвет хозяйства пришелся на 2006 год, когда имение приобрели Мартин и Оливер Бауи. Сегодня замку принадлежат 65 га земель с прекрасной экспозицией, обращенной к Жиронде, в юго-восточной части коммуны Сент-Эстеф.

Вино имеет глубокий, темный рубиновый цвет.

У вина насыщенный, прекрасно сбалансированный, классически изысканный, глубокий и многослойный вкус с цельным, элегантным, но мускулистым профилем, потрясающей чистотой и энергией, прекрасными пудровыми танинами и долгим, резонансным послевкусием. Во вкусе преобладают оттенки черной смородины, пюре из ежевики, пиона, граната, кожуры мандарина, графита, копченого сандала и ладана.

Аромат вина доносится из бокала оттенками фиалки, темных ягод, лакрицы, суглинистой почвы, черного трюфеля и тонкими нюансами специй. Букет очень подвижный, он меняется с каждой минутой аэрации.

Вино прекрасно подходит к блюдам из красного мяса, овощам и зрелым сырам.

Chateau Montrose — красивое, мощное, глубокое, хорошо структурированное вино с послевкусием, которое длится несколько минут. После 2018 года хозяйство перешло в своей работе к экологически безопасному виноградарству. После двойного отбора виноград ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка в течение 18 месяцев проходит во французских дубовых барриках. Винтаж 2020 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2030 по 2065 годы.Теплая зима в 2020 году предшествовала одному из самых жарких весенних сезонов с начала XX века. Значительное давление ложной мучнистой росы наблюдалось с начала сезона до цветения из-за обильных дождей в период с мая по июнь. Несмотря на температуру ниже нормы для сезона, вегетационный цикл все же опережал график на 3 недели, вплоть до 22 мая. Выход гроздей был ниже: на растение приходилось 4 грозди вместо обычных 6. Лето было особенно засушливым, отмеченным двумя очень знойными периодами в конце июля и середине августа. Угроза водного стресса была смягчена благодаря глубокой корневой системе виноградников и дождливому периоду в конце августа. Собранный виноград был полностью созревшим и в идеальном санитарном состоянии. Однако урожайность была меньше на 10-20% по сравнению со средними показателями.Винодельня Шато Монтроз, в отличие от большинства виноделен Медока — достаточно молодое предприятие. Еще в конце XVIII века эти земли были не более чем болотом, поросшим вереском. В 1778 году участок приобрел Этьен Теодор Дюмулен, позже имением занялся его сын, который расчистил землю от растений и обнаружил гравийную почву, вполне пригодную для выращивания винограда. Первые урожаи были получены в 1815 году, в 1820 участок был расширен, и началось строительство небольшого Шато. После этого хозяева сменялись множество раз, столько же раз реформировались виноградники и закупалось новое оборудование, пока труды не дали своих плодов в виде замечательных вин. Расцвет хозяйства пришелся на 2006 год, когда имение приобрели Мартин и Оливер Бауи. Сегодня замку принадлежат 65 га земель с прекрасной экспозицией, обращенной к Жиронде, в юго-восточной части коммуны Сент-Эстеф.

Вино пурпурно-красного цвета.

Женственный и роскошный вкус вина показывает прекрасную минеральную основу, безукоризненно сбалансированные яркие тона черной смородины, специй и кедра, ежевики, земли, ощутимые превосходные танины и тонкое острое послевкусие.

Душистый, довольно компактный аромат вина в типичном стиле Пишон Лаланд опирается на ноты черной смородины, вишни Морелло, нюансы дыма и графита.

Вино лучше всего сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, а также зрелыми сырами. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.

Восхитительное, ароматное, экзотическое, сосредоточенное вино Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2007 года показывает стремительный прогресс вин Шато к вершине эшелона эталонных бордосских вин. "Это очень прочное и колоритное вино с хорошей концентрацией фруктов… Подождите и увидите…", — написал в своем обзоре "Wine Spectator". Безусловно, вино способно показать удивительный результат по мере развития в бутылке. Потенциал хранения вина — как минимум до 2025 года. 2007 год был источником серьезной озабоченности для виноградарей с конца апреля и вплоть до сбора урожая из-за хаотических климатических условий. Виноградари проявляли крайнюю бдительность и проводили большую оперативную работу на виноградниках. Но сентябрь был очень сухим и солнечным, что позволило винограду созревать медленно и при хороших условиях. Сбор урожая, начавшийся 21 сентября с сорта Мерло, закончился 9 октября. Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд — одно из самых блистательных и знаменитых винодельческих хозяйств Бордо. Поместье расположено на территории Пойяка и Сен-Жульена, которые славятся превосходными лозами Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, средний возраст которых составляет 35 лет. Вина Шато Пишон обладают полнотелым и одновременно очень мягким, изысканным вкусом, что достигается не только за счет особой технологии изготовления, но и секретов выдержки. Вино хранится в небольших бочонках из дуба не менее 18 месяцев, причем каждые 3 месяца переливается из новых бочек в старые, и наоборот. В XVII веке, после преобразования ландшафта, были созданы виноградники Медока, в том числе — сорок щебнистых участков вблизи Pauillac. Собственником части из них был Pierre de Mazure de Rauzan, "вписавший" свое имя в историю бордоских вин. Свое нынешнее имя Шато получило, когда Тереза, дочь основателя, унаследовавшая виноградники, вышла замуж за Жака де Пишон Лонгвиль, первого президента Парламента Бордо. Так началась история одного из величайших виноградников Бордо, который более чем за 250 лет сохранил свою целостность. Большой вклад в развитие виноградников внесла дочь Жака де Пишон Лонгвиля, благодаря усилиям которой Шато не только получило графский титул — де Лаланд, но и приобрело в 1855 году статус второго Cru Classe. В настоящее время под руководством талантливой Мэй Элиан де Ланксен поместье было модернизировано и настолько улучшило качество своих вин, что они стали стабильно отличными, а в некоторые винтажи — равными винам первого класса. Вина Пишон-Лонгвиль Комтесс де Лаланд — самые популярные и самые прекрасные вина Пойака.

Вино пурпурно-красного цвета.

Женственный и роскошный вкус вина показывает прекрасную минеральную основу, безукоризненно сбалансированные яркие тона черной смородины, специй и кедра, ежевики, земли, ощутимые превосходные танины и тонкое острое послевкусие.

Душистый, довольно компактный аромат вина в типичном стиле Пишон Лаланд опирается на ноты черной смородины, вишни Морелло, нюансы дыма и графита.

Вино лучше всего сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, а также зрелыми сырами. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.

Восхитительное, ароматное, экзотическое, сосредоточенное вино Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2007 года показывает стремительный прогресс вин Шато к вершине эшелона эталонных бордосских вин. "Это очень прочное и колоритное вино с хорошей концентрацией фруктов… Подождите и увидите…", — написал в своем обзоре "Wine Spectator". Безусловно, вино способно показать удивительный результат по мере развития в бутылке. Потенциал хранения вина — как минимум до 2025 года. 2007 год был источником серьезной озабоченности для виноградарей с конца апреля и вплоть до сбора урожая из-за хаотических климатических условий. Виноградари проявляли крайнюю бдительность и проводили большую оперативную работу на виноградниках. Но сентябрь был очень сухим и солнечным, что позволило винограду созревать медленно и при хороших условиях. Сбор урожая, начавшийся 21 сентября с сорта Мерло, закончился 9 октября. Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд — одно из самых блистательных и знаменитых винодельческих хозяйств Бордо. Поместье расположено на территории Пойяка и Сен-Жульена, которые славятся превосходными лозами Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, средний возраст которых составляет 35 лет. Вина Шато Пишон обладают полнотелым и одновременно очень мягким, изысканным вкусом, что достигается не только за счет особой технологии изготовления, но и секретов выдержки. Вино хранится в небольших бочонках из дуба не менее 18 месяцев, причем каждые 3 месяца переливается из новых бочек в старые, и наоборот. В XVII веке, после преобразования ландшафта, были созданы виноградники Медока, в том числе — сорок щебнистых участков вблизи Pauillac. Собственником части из них был Pierre de Mazure de Rauzan, "вписавший" свое имя в историю бордоских вин. Свое нынешнее имя Шато получило, когда Тереза, дочь основателя, унаследовавшая виноградники, вышла замуж за Жака де Пишон Лонгвиль, первого президента Парламента Бордо. Так началась история одного из величайших виноградников Бордо, который более чем за 250 лет сохранил свою целостность. Большой вклад в развитие виноградников внесла дочь Жака де Пишон Лонгвиля, благодаря усилиям которой Шато не только получило графский титул — де Лаланд, но и приобрело в 1855 году статус второго Cru Classe. В настоящее время под руководством талантливой Мэй Элиан де Ланксен поместье было модернизировано и настолько улучшило качество своих вин, что они стали стабильно отличными, а в некоторые винтажи — равными винам первого класса. Вина Пишон-Лонгвиль Комтесс де Лаланд — самые популярные и самые прекрасные вина Пойака.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, насыщенный вкус с нотами вишни, черной смородины, графита, табачного листа и шоколада, мелкозернистыми танинами и долгим, шелковистым послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, шиповника и прессованных лепестков ириса. Через время в букете проявляются нюансы морских брызг.

Вино составит превосходную пару блюдам из красного мяса или дичи, жаркому, мясу на гриле, сырам.

Chateau Palmer — превосходное вино высочайшего уровня, получившее высокие оценки винных критиков, в том числе 100 баллов от Jane Anson (Decanter) и звание "Одно из лучших французских вин" в 2019 году. Благодаря идеальной фенольной зрелости винограда, винтаж получил относительно высокое содержание алкоголя и плотную дубильную структуру. Щедрое и богатое, это вино обладает невероятной плотностью и силой, оставаясь, при этом, чистым, ярким, утонченным и сексуальным. Винтаж 2019 года, несомненно, станет великим.Шато Пальмер располагается в аппелласьоне Марго региона Бордо. Вино, производимое здесь — одно четырнадцати вин, получивших квалификацию Troisiemes Crus в знаменитой Классификации вин Медока 1885 года. К тому же, вино Шато Пальмер считается одним из двух наиболее популярных вин этого класса. В 2004 году акционеры Chateau Palmer предложили на должность управляющего молодого энолога Томаса Дуру. Дуру уже имел опыт работы в Калифорнии и Италии, возвращаясь на Родину, в Бордо, он был сильно взволнован предстоящей работой. Акционеры предложили ему провести "тихую" революцию в Шато Пальмер, постепенно повышая качество производства, отвечая на запросы рынка, не забывая при этом поддерживать традиции. Для Chateau Palmer это не первый опыт реформирования, а очередной этап долгого процесса, который начался давно и продолжается по сей день.Классификация Гран Крю характеризуется как временем, так и пространством, и вина Шато Пальмер передают дух этих мест. Мягкие, как шелк, утонченные, как бархат и благородные, как кожа, эти вина несут в себе уникальный баланс богатства ароматов и мощных танинов.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый, насыщенный вкус с нотами вишни, черной смородины, графита, табачного листа и шоколада, мелкозернистыми танинами и долгим, шелковистым послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, шиповника и прессованных лепестков ириса. Через время в букете проявляются нюансы морских брызг.

Вино составит превосходную пару блюдам из красного мяса или дичи, жаркому, мясу на гриле, сырам.

Chateau Palmer — превосходное вино высочайшего уровня, получившее высокие оценки винных критиков, в том числе 100 баллов от Jane Anson (Decanter) и звание "Одно из лучших французских вин" в 2019 году. Благодаря идеальной фенольной зрелости винограда, винтаж получил относительно высокое содержание алкоголя и плотную дубильную структуру. Щедрое и богатое, это вино обладает невероятной плотностью и силой, оставаясь, при этом, чистым, ярким, утонченным и сексуальным. Винтаж 2019 года, несомненно, станет великим.Шато Пальмер располагается в аппелласьоне Марго региона Бордо. Вино, производимое здесь — одно четырнадцати вин, получивших квалификацию Troisiemes Crus в знаменитой Классификации вин Медока 1885 года. К тому же, вино Шато Пальмер считается одним из двух наиболее популярных вин этого класса. В 2004 году акционеры Chateau Palmer предложили на должность управляющего молодого энолога Томаса Дуру. Дуру уже имел опыт работы в Калифорнии и Италии, возвращаясь на Родину, в Бордо, он был сильно взволнован предстоящей работой. Акционеры предложили ему провести "тихую" революцию в Шато Пальмер, постепенно повышая качество производства, отвечая на запросы рынка, не забывая при этом поддерживать традиции. Для Chateau Palmer это не первый опыт реформирования, а очередной этап долгого процесса, который начался давно и продолжается по сей день.Классификация Гран Крю характеризуется как временем, так и пространством, и вина Шато Пальмер передают дух этих мест. Мягкие, как шелк, утонченные, как бархат и благородные, как кожа, эти вина несут в себе уникальный баланс богатства ароматов и мощных танинов.

Вино глубокого малинового цвета с легкими синими бликами.

Яркий, сочный вкус вина наполнен нотами малины, смородины, ежевики, черники, оттенками специй, паленого дерева, молочного шоколада и специй.

Легкий аромат вина с нотами темных лесных ягод постепенно набирает силу и обогащается древесными и пряными оттенками, нюансами кедровых орешков.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из пернатой дичи, красным мясом, копченостями, мясными деликатесами, ветчинами и сырами. Рекомендуется декантация вина за 2 часа до подачи.

Название второго вина от Шато Лафит Ротшильд — "Carruades de Lafite" — происходит от плато Carruades, группу участков на котором в 1845 году приобрело Шато Лафит. До 80-х годов XX века второе вино Шато носило название "Moulin des Carruades". Все более изысканный выбор винограда для первого вина привел к рождению Carruades. Это вино изготовлено с той же тщательностью, что и "Grand Vin". Однако, несмотря на многочисленные сходства, эти вина остаются различными. Во-первых, они отличаются по составу, доля Мерло в Carruades является более высокой; во-вторых, виноград выращивается на разных участках, некоторые используются сегодня только для развивающегося вина "Каррюад де Лафит". 2010 год начался с холодной и влажной зимы, в результате чего почки распустились в середине апреля, что несколько позже, чем обычно. Сухая и солнечная весенняя погода спровоцировала буйный рост побегов и цветение. Но внезапное похолодание в июне не дало полностью оформиться завязям, многие цветы опали, и впоследствии ягоды на гроздьях распределялись неравномерно. Сухой и теплый июль позволил лозам компенсировать задержку цветения и подойти к сентябрю в состоянии оптимальной спелости. Первая дегустация "Carruades de Lafite", 2010отмечает изысканный фруктовый аромат с оттенками кедровых орешков и пряных специй, элегантный сбалансированный вкус с хорошо интегрированными танинами и длинным, богатым, плотным послевкусием. Сложность вина полностью раскроется в течение первого десятилетия. Потенциал хранения винтажа составляет 20-30 лет. О высоком качестве знаменитых вин Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о них известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года вино Шато Лафит вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира. Впервые вино Шато Лафит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России. В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы.

Вино глубокого малинового цвета с легкими синими бликами.

Яркий, сочный вкус вина наполнен нотами малины, смородины, ежевики, черники, оттенками специй, паленого дерева, молочного шоколада и специй.

Легкий аромат вина с нотами темных лесных ягод постепенно набирает силу и обогащается древесными и пряными оттенками, нюансами кедровых орешков.

Вино прекрасно гармонирует с блюдами из пернатой дичи, красным мясом, копченостями, мясными деликатесами, ветчинами и сырами. Рекомендуется декантация вина за 2 часа до подачи.

Название второго вина от Шато Лафит Ротшильд — "Carruades de Lafite" — происходит от плато Carruades, группу участков на котором в 1845 году приобрело Шато Лафит. До 80-х годов XX века второе вино Шато носило название "Moulin des Carruades". Все более изысканный выбор винограда для первого вина привел к рождению Carruades. Это вино изготовлено с той же тщательностью, что и "Grand Vin". Однако, несмотря на многочисленные сходства, эти вина остаются различными. Во-первых, они отличаются по составу, доля Мерло в Carruades является более высокой; во-вторых, виноград выращивается на разных участках, некоторые используются сегодня только для развивающегося вина "Каррюад де Лафит". 2010 год начался с холодной и влажной зимы, в результате чего почки распустились в середине апреля, что несколько позже, чем обычно. Сухая и солнечная весенняя погода спровоцировала буйный рост побегов и цветение. Но внезапное похолодание в июне не дало полностью оформиться завязям, многие цветы опали, и впоследствии ягоды на гроздьях распределялись неравномерно. Сухой и теплый июль позволил лозам компенсировать задержку цветения и подойти к сентябрю в состоянии оптимальной спелости. Первая дегустация "Carruades de Lafite", 2010отмечает изысканный фруктовый аромат с оттенками кедровых орешков и пряных специй, элегантный сбалансированный вкус с хорошо интегрированными танинами и длинным, богатым, плотным послевкусием. Сложность вина полностью раскроется в течение первого десятилетия. Потенциал хранения винтажа составляет 20-30 лет. О высоком качестве знаменитых вин Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о них известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года вино Шато Лафит вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира. Впервые вино Шато Лафит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России. В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы.

Вино имеет темный пурпурно-красный цвет.

Вино отличается полным, хорошо структурированным, мощным, богатым вкусом с нотами ликера, черного грецкого ореха, темного шоколада, свежеобжаренных кофейных зерен, пало санто, соленой карамели и мускатного ореха, которые окружают фруктовое ядро из оттенков мясистой пряной сливы, черной вишни и черной смородины. Полированные, мускулистые танины придают палитре элегантный вид. Послевкусие невероятно продолжительное и приятно пряное.

У вина очень сложный, интенсивный, пряный аромат с нотами кофе эспрессо и лакрицы, оттенками фиалки, черничного печенья, ежевики, ванили, кедра и бойзеновых ягод.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 18 месяцев в бочках из французского и американского дуба. На пике зрелости винтаж 2014 года будет находиться между 2020-2040 годами.Большая часть Австралии пережила трудный вегетационный период в 2014 году. Проблемы, возникшие во время вегетационного цикла, включали заморозки, чрезмерную жару и различные болезни. Однако, именно в Долине Клер погодные условия были более стабильными, чем в других частях страны, и, несмотря на сложности, все сорта винограда здесь продемонстрировали отличные результаты. В целом урожай был очень хорошим.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино имеет темный пурпурно-красный цвет.

Вино отличается полным, хорошо структурированным, мощным, богатым вкусом с нотами ликера, черного грецкого ореха, темного шоколада, свежеобжаренных кофейных зерен, пало санто, соленой карамели и мускатного ореха, которые окружают фруктовое ядро из оттенков мясистой пряной сливы, черной вишни и черной смородины. Полированные, мускулистые танины придают палитре элегантный вид. Послевкусие невероятно продолжительное и приятно пряное.

У вина очень сложный, интенсивный, пряный аромат с нотами кофе эспрессо и лакрицы, оттенками фиалки, черничного печенья, ежевики, ванили, кедра и бойзеновых ягод.

Вино станет отличным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

В 2 км к северо-западу от поселка Клер, на противоположной стороне холма, находится знаменитый виноградник "Армах". Именно здесь выращивается виноград сорта Шираз для роскошного и чувственного вина Jim Barry, "The Armagh" Shiraz. Виноградник получил свое название от соседней одноименной деревушки, основанной ирландскими поселенцами в 1849 году и названной, в свою очередь, в честь их родины из-за холмов с пышной растительностью. Ведь не зря Ирландию называют вечно зеленым изумрудным островом. Участок площадью 70 акров ранее принадлежал Дункану МакРэю Вуду и использовался для выпаса дойных коров, прежде чем был приобретен Джимом и Нэнси Барри в 1964 году. В том же году Джим сначала посадил 900 лоз Мальбека и 2500 — Каберне Совиньон, а затем еще восемь акров виноградных лоз Шираза в 1968 году. Виноградник славится уникальным составом почвы — песчано-глинистый верхний слой почвы с вкраплениями гальки перекрывает пеструю глинистую подпочву. Низкоурожайные лозы дают шикарные плоды с богатым, глубоким и насыщенным вкусом. Первый релиз "The Armagh" Shiraz состоялся в 1985 году и добился значительного успеха, получив максимально возможную оценку в Классификации австралийских вин Ленгтона. "The Armagh" высоко ценится за свою консистенцию и впечатляющий потенциал хранения, более 30 лет.Урожай для вина "Армах" Шираз собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает в двухтонных открытых ферментерах с регулярными переливаниями и ремонтажем для оптимальной экстракции цвета и аромата. Постферментационная мацерация может длиться 2-3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается не менее 18 месяцев в бочках из французского и американского дуба. На пике зрелости винтаж 2014 года будет находиться между 2020-2040 годами.Большая часть Австралии пережила трудный вегетационный период в 2014 году. Проблемы, возникшие во время вегетационного цикла, включали заморозки, чрезмерную жару и различные болезни. Однако, именно в Долине Клер погодные условия были более стабильными, чем в других частях страны, и, несмотря на сложности, все сорта винограда здесь продемонстрировали отличные результаты. В целом урожай был очень хорошим.Одним из основателей винодельческой индустрии Австралии считают Джима Барри, который первым начал производить высококачественные вина в долине Клер. Он начал свой бизнес в 1959 году и с тех пор неоднократно удостаивался различных наград и призов. Сейчас компанией управляет его младший сын — Питер Берри. Винодельческая философия, лежащая в основе деятельности фирмы Jim Barry, — сочетание инновационного подхода к виноградарству и строгой приверженности технологическому совершенству — позволяет создавать высококачественные вина, заслуженно получившие международное признание.

Вино темного фиолетового цвета.

Роскошный вкус вина удивляет своей концентрацией. Взрыв оттенков вишни, джема из черной смородины, кофе мокко, специй и шоколада составляют сильное ядро. Зрелое, длительное послевкусие раскрывает всю свою глубину и богатство.

Элегантность и сила аромата вина проявляется в красивых тонах черной смородины, малины, кедра, графита и изящных цветочных нотках. Классический древесный фон перекрывается фруктовой линией.

Вино отлично в сочетании с блюдами из красного мяса, пернатой дичью под красным соусом, рагу из белого мяса под белым соусом, уткой с трюфелем, выдержанными сырами.

Chateau Ducru-Beaucaillou, 2014 — потрясающее, сильное, но благородное вино, обладающее совершенной формой. Его обязательно должен попробовать каждый, кто любит и ценит вина Бордо! Вино имеет невероятный потенциал хранения, который составит как минимум 30 лет, но вполне возможно достигнет и 50-ти. Впервые виноградник на территории поместья Шато Дюкрю-Бокайю был разбит в конце XVIII века, когда оно еще называлось Бержерон. Виноградник уже тогда стал известен как "Бокайю", что значит "прекрасные камешки", название возникло из-за того, что он располагался на глубоком гравии, придающем винам Медока особое качество. Некто Бертран Дюкрю добавил свое имя к названию Бокайю после того, как приобрел Шато в 1795 году. Сегодня этот Шато — часть владений семьи Бори, и возглавляет его Брюно Бори, талантливый винодел и прекрасный управленец, живущий непосредственно в самом шато. Сам замок, выходящий на Жиронду, расположен на возвышенности, что позволило в свое время построить прямо под ним погреба — небывалая роскошь для большинства прибрежных шато, стоящих на осушенных болотах, подвалы которых всегда рискуют быть подтопленными. Виноградники площадью 49 га располагаются на небольшом холме, спускающимся к Жиронде, между виноградниками Шато Латур на севере и Шато Бешвель на юге. Почва здесь представляет собой глубокий слой гравия с вкраплением крупной гальки округлой формы. Средний возраст лоз: 40 лет. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Сбор винограда осуществляется вручную, далее происходит полное гребнеотделение, ферментация в стальных емкостях с применением ремонтажа и малолактическая ферментация. Вино проходит выдержку в течение 18 месяцев во французских барриках, более 50% из которых новые. Перед розливом в бутылки делается осветление яичным белком. Вина хозяйства Дюкрю — это воплощению всех лучших качеств Сен-Жюльена, а именно элегантности, баланса, благородства и полноты. Дюркю-Бокайю является одним из самых дорогих вин 2-го класса, входя в группу так называемых "супер вторых" поместий, вина которых всегда оцениваются несколько выше, чем обычные вина второй категории. Педантичное внимание к деталям, строжайший отбор, в результате которого в бутылки разливается только отменное бордо из наилучшего винограда, плюс консервативность в технологии виноделии, все это играет важную роль в успехе этого вина.

Вино темного фиолетового цвета.

Роскошный вкус вина удивляет своей концентрацией. Взрыв оттенков вишни, джема из черной смородины, кофе мокко, специй и шоколада составляют сильное ядро. Зрелое, длительное послевкусие раскрывает всю свою глубину и богатство.

Элегантность и сила аромата вина проявляется в красивых тонах черной смородины, малины, кедра, графита и изящных цветочных нотках. Классический древесный фон перекрывается фруктовой линией.

Вино отлично в сочетании с блюдами из красного мяса, пернатой дичью под красным соусом, рагу из белого мяса под белым соусом, уткой с трюфелем, выдержанными сырами.

Chateau Ducru-Beaucaillou, 2014 — потрясающее, сильное, но благородное вино, обладающее совершенной формой. Его обязательно должен попробовать каждый, кто любит и ценит вина Бордо! Вино имеет невероятный потенциал хранения, который составит как минимум 30 лет, но вполне возможно достигнет и 50-ти. Впервые виноградник на территории поместья Шато Дюкрю-Бокайю был разбит в конце XVIII века, когда оно еще называлось Бержерон. Виноградник уже тогда стал известен как "Бокайю", что значит "прекрасные камешки", название возникло из-за того, что он располагался на глубоком гравии, придающем винам Медока особое качество. Некто Бертран Дюкрю добавил свое имя к названию Бокайю после того, как приобрел Шато в 1795 году. Сегодня этот Шато — часть владений семьи Бори, и возглавляет его Брюно Бори, талантливый винодел и прекрасный управленец, живущий непосредственно в самом шато. Сам замок, выходящий на Жиронду, расположен на возвышенности, что позволило в свое время построить прямо под ним погреба — небывалая роскошь для большинства прибрежных шато, стоящих на осушенных болотах, подвалы которых всегда рискуют быть подтопленными. Виноградники площадью 49 га располагаются на небольшом холме, спускающимся к Жиронде, между виноградниками Шато Латур на севере и Шато Бешвель на юге. Почва здесь представляет собой глубокий слой гравия с вкраплением крупной гальки округлой формы. Средний возраст лоз: 40 лет. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Сбор винограда осуществляется вручную, далее происходит полное гребнеотделение, ферментация в стальных емкостях с применением ремонтажа и малолактическая ферментация. Вино проходит выдержку в течение 18 месяцев во французских барриках, более 50% из которых новые. Перед розливом в бутылки делается осветление яичным белком. Вина хозяйства Дюкрю — это воплощению всех лучших качеств Сен-Жюльена, а именно элегантности, баланса, благородства и полноты. Дюркю-Бокайю является одним из самых дорогих вин 2-го класса, входя в группу так называемых "супер вторых" поместий, вина которых всегда оцениваются несколько выше, чем обычные вина второй категории. Педантичное внимание к деталям, строжайший отбор, в результате которого в бутылки разливается только отменное бордо из наилучшего винограда, плюс консервативность в технологии виноделии, все это играет важную роль в успехе этого вина.

Вино глубокого темно-гранатового цвета с лиловыми отблесками.

Вино интригует насыщенным, плотным, зернистым, мускулистым, хорошо сбалансированным вкусом с нотками сочной красной вишни, черной смородины, сливы, ежевики, лакричника и смолы, твердой структурой, мощными, но элегантными танинами, энергичной кислотностью и свежим, пикантным, слегка солоноватым послевкусием с тонкими нюансами минералов, ментола и земли.

Аромат вина немного закрытый, но при аэрации проявляет все свое богатство и щедрость, выраженные оттенками сливы, вишни, шелковицы, ежевики и черной смородины, гармонично дополненными нюансами подлеска, черных оливок, древесного дыма, сухих трав, специй, нуги и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также c сырами.

Сбор винограда для создания вина Шато Тальбо производится только вручную. Для этого задействованы не менее 180 человек. В 2017 году сбор урожай осуществлялся в период с 18 сентября по 4 октября. Огромное внимание уделяется сортировке винограда: первый отбор осуществляется еще на участке, второй — на заводе, где осуществляется ферментация. От 8 до 10 человек за большим семиметровым столом отделяют ягоды, которые не соответствуют оптимальному стандарту зрелости, прежде чем отправить их под пресс. Мацерация и ферментация винограда со старых лоз происходят в деревянных чанах. Для более молодых лоз используются стальные емкости. Технология ежегодно адаптируется под особенности каждого конкретного урожая. В погребах царит полумрак, температура всегда равна 16 °С. Выдерживается вино в течение 15 месяцев во французских дубовых бочках (50% новых). Благодаря этому вино лучше "дышит", становясь более округлым и приобретая интересные нотки во вкусе. Все технологические решения о выдержке принимаются индивидуально для каждого винтажа, исходя из вкусовых характеристик, выявленных во время дегустации. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2017 года в промежутке между 2022 и 2038 годами.

Шато Тальбо имеет богатую историю. Его название происходит от Коннетабля Тальбота, известного английского полководца, губернатора города Гиень, прославившегося в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году, во время классификации, проведенной по приказу императора Наполеона III, Шато Тальбо занимает четвертое место в Сен-Жульене. На протяжении нескольких десятилетий оно принадлежало маркизу Aux. В 1917 году Шато приобрел Дезире Кордье. Под руководством семьи Кордье, Шато Тальбо стало одним из самых известных в регионе Бордо. Сегодня Шато, виноградники которого занимают более ста гектаров, возглавляют Лотарингия Кордье и Нэнси Биньон-Кордье, которые сохраняют традиции и новаторства предшествующих поколений. В поместье есть два погреба: первый переоборудован в 1989 году и заполнен деревянными бочками, характерными для прошлых времен, а второй оснащен компьютерами, контролирующими температурный режим, и бочками из нержавеющей стали.Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жюльена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Ежегодно урожай приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.

Вино глубокого темно-гранатового цвета с лиловыми отблесками.

Вино интригует насыщенным, плотным, зернистым, мускулистым, хорошо сбалансированным вкусом с нотками сочной красной вишни, черной смородины, сливы, ежевики, лакричника и смолы, твердой структурой, мощными, но элегантными танинами, энергичной кислотностью и свежим, пикантным, слегка солоноватым послевкусием с тонкими нюансами минералов, ментола и земли.

Аромат вина немного закрытый, но при аэрации проявляет все свое богатство и щедрость, выраженные оттенками сливы, вишни, шелковицы, ежевики и черной смородины, гармонично дополненными нюансами подлеска, черных оливок, древесного дыма, сухих трав, специй, нуги и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также c сырами.

Сбор винограда для создания вина Шато Тальбо производится только вручную. Для этого задействованы не менее 180 человек. В 2017 году сбор урожай осуществлялся в период с 18 сентября по 4 октября. Огромное внимание уделяется сортировке винограда: первый отбор осуществляется еще на участке, второй — на заводе, где осуществляется ферментация. От 8 до 10 человек за большим семиметровым столом отделяют ягоды, которые не соответствуют оптимальному стандарту зрелости, прежде чем отправить их под пресс. Мацерация и ферментация винограда со старых лоз происходят в деревянных чанах. Для более молодых лоз используются стальные емкости. Технология ежегодно адаптируется под особенности каждого конкретного урожая. В погребах царит полумрак, температура всегда равна 16 °С. Выдерживается вино в течение 15 месяцев во французских дубовых бочках (50% новых). Благодаря этому вино лучше "дышит", становясь более округлым и приобретая интересные нотки во вкусе. Все технологические решения о выдержке принимаются индивидуально для каждого винтажа, исходя из вкусовых характеристик, выявленных во время дегустации. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2017 года в промежутке между 2022 и 2038 годами.

Шато Тальбо имеет богатую историю. Его название происходит от Коннетабля Тальбота, известного английского полководца, губернатора города Гиень, прославившегося в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году, во время классификации, проведенной по приказу императора Наполеона III, Шато Тальбо занимает четвертое место в Сен-Жульене. На протяжении нескольких десятилетий оно принадлежало маркизу Aux. В 1917 году Шато приобрел Дезире Кордье. Под руководством семьи Кордье, Шато Тальбо стало одним из самых известных в регионе Бордо. Сегодня Шато, виноградники которого занимают более ста гектаров, возглавляют Лотарингия Кордье и Нэнси Биньон-Кордье, которые сохраняют традиции и новаторства предшествующих поколений. В поместье есть два погреба: первый переоборудован в 1989 году и заполнен деревянными бочками, характерными для прошлых времен, а второй оснащен компьютерами, контролирующими температурный режим, и бочками из нержавеющей стали.Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жюльена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Ежегодно урожай приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.

Вино непрозрачного рубиново-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, щедрый, округлый вкус с нотами сливы, ежевики, черной смородины, графита и древесного угля, со сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Вино обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, кедра, графита, ванили, специй и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами.

Chateau Leoville Las Cases — роскошное вино, которое рекомендуется подавать с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами. Перед употреблением вино необходимо декантировать в течение 3-х часов.  Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных или емкостях из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка протекает в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Шато Леовиль Лас Каз обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку этого шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Вино непрозрачного рубиново-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, щедрый, округлый вкус с нотами сливы, ежевики, черной смородины, графита и древесного угля, со сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Вино обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, кедра, графита, ванили, специй и трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами.

Chateau Leoville Las Cases — роскошное вино, которое рекомендуется подавать с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами. Перед употреблением вино необходимо декантировать в течение 3-х часов.  Шато Леовиль Лас Каз — это крупнейшее из трех поместий Леовиль (Лас Каз, Пуаферре и Бартон), и, пожалуй, одно из крупнейших в Бордо. Площадь виноградников составляет 97,1 га, средний возраст лоз около 30 лет, с плотностью посадки 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых, бетонных или емкостях из нержавеющей стали в зависимости от особенностей урожая. Осветление проводится яичным белком, фильтрация перед розливом не производится. Выдержка протекает в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно. Несмотря на то, что подобную дотошность и добросовестность в отношении к качеству можно найти в некоторых других шато, превзойти их практически никому не удается. Заслуга в этом принадлежит Мишелю Делону, пришедшему на смену своему отцу Полю. Никто не может оспаривать великолепное качество его вин – результат почти маниакальной одержимости стать лучшим в Сент-Жюльене. Неофициальное определение «супервторые» появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых — Leoville-Las-Cases, формально «вторые», в реальности — выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют «супер». Вина Leoville-Las-Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, и очень часто получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Вина производства Шато Леовиль Лас Каз обычно темные, терпкие, полнотелые, насыщенные и, конечно, обладают структурой для длительной выдержки. Это традиционное бордо, предназначенное для знатоков вин, обладающих терпением ждать в течение 10-15 лет, необходимых для его надлежащего созревания. Этикетку этого шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Имеет насыщенный рубиново-вишневый цвет.

Демонстрирует насыщенный, сложный, полнотелый, округлый вкус с бархатистой текстурой, нотами черной смородины, сливы и пюре из бойзеновой ягоды, нюансами аниса и древесины яблони, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Покоряет роскошным, многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот сливы, черной смородины, ежевики, подлеска, дуба, теплых специй, грибов и коры.

Вино отлично дополнит благородную рыбу с плотной мякотью, белое мясо (мясо птицы, телятина), тушеное или жареное красное мясо, изысканные сыры, сложные блюда из макарон с сыром.

Chateau Les Carmes Haut-Brion, Pessac-Leognan AOC — уникальное красное вино с неотразимым ощущением гармонии и прекрасным сочетанием интенсивности и невесомости, шедевр технического директора Гийома Путье и его команды. Вино производится из трех сортов винограда — Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация проходит в небольших баках на 40-80 гектолитров при строгом контроле температуры. Выдержка в течение 24 месяцев осуществляется в новых дубовых бочках (80%), фудрах (10%) и терракотовых амфорах (10%). Есть мнение специалистов, что винтаж 2019 года может прекрасно храниться от 30 до 50 лет. Не пропустите!В 1584 году в возрасте 101 года лорд Жан де Понтак (сеньор О-Брион) решил хорошо подготовиться ко дню, когда он отправится на небеса. Он жертвует свои водяную мельницу и окружающие её виноградники Ордену Карамелитов Богоматери. Священнослужители владели поместьем на протяжении двухсот лет, сохранив в названии поместья фамилию О-Брион, к которой со временем прибавилось обозначение Les Carmes. Не считая этого периода, владельцы Chateau Les Carmes Haut-Brion не менялись вплоть до времен революции. Именно в результате Французской революции владение конфисковали у церкви, а с 1791 оно стало считаться общественным достоянием. В начале XIX века поместье купил Леон Колин, виноторговец из Бордо, прямой предок нынешних владельцев Шато Ле Карм О-Брион — семьи Chantecaille-Furt. В настоящее время хозяйством занимается Дидье Фюр, его жена Каролин и их дочь Пенелопа, примкнувшая к родителям в 2005 году.Замок XIX века с пятью гектарами виноградников и тремя гектарами парка, разбитого ландшафтным архитектором Фишером, был бы желанным приобретением многих. В 2010 году Chateau Les Carmes Haut-Brionбыл продан группе компаний Пише (The Group Pichet). Они сразу же выделили большой бюджет на инновации в производстве вин, реконструкцию погребов, но в первую очередь такой подход был рассчитан на сохранение огромной исторической ценности поместья. В настоящее время виноградники занимают 4,7 га. Почва состоит из крупного гравия, песка и глины. На винограднике выращиваются Мерло (50%), Каберне Фран (45%) и Каберне Совиньон (5%). Средний возраст лоз — 35 лет.

Имеет насыщенный рубиново-вишневый цвет.

Демонстрирует насыщенный, сложный, полнотелый, округлый вкус с бархатистой текстурой, нотами черной смородины, сливы и пюре из бойзеновой ягоды, нюансами аниса и древесины яблони, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Покоряет роскошным, многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот сливы, черной смородины, ежевики, подлеска, дуба, теплых специй, грибов и коры.

Вино отлично дополнит благородную рыбу с плотной мякотью, белое мясо (мясо птицы, телятина), тушеное или жареное красное мясо, изысканные сыры, сложные блюда из макарон с сыром.

Chateau Les Carmes Haut-Brion, Pessac-Leognan AOC — уникальное красное вино с неотразимым ощущением гармонии и прекрасным сочетанием интенсивности и невесомости, шедевр технического директора Гийома Путье и его команды. Вино производится из трех сортов винограда — Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация проходит в небольших баках на 40-80 гектолитров при строгом контроле температуры. Выдержка в течение 24 месяцев осуществляется в новых дубовых бочках (80%), фудрах (10%) и терракотовых амфорах (10%). Есть мнение специалистов, что винтаж 2019 года может прекрасно храниться от 30 до 50 лет. Не пропустите!В 1584 году в возрасте 101 года лорд Жан де Понтак (сеньор О-Брион) решил хорошо подготовиться ко дню, когда он отправится на небеса. Он жертвует свои водяную мельницу и окружающие её виноградники Ордену Карамелитов Богоматери. Священнослужители владели поместьем на протяжении двухсот лет, сохранив в названии поместья фамилию О-Брион, к которой со временем прибавилось обозначение Les Carmes. Не считая этого периода, владельцы Chateau Les Carmes Haut-Brion не менялись вплоть до времен революции. Именно в результате Французской революции владение конфисковали у церкви, а с 1791 оно стало считаться общественным достоянием. В начале XIX века поместье купил Леон Колин, виноторговец из Бордо, прямой предок нынешних владельцев Шато Ле Карм О-Брион — семьи Chantecaille-Furt. В настоящее время хозяйством занимается Дидье Фюр, его жена Каролин и их дочь Пенелопа, примкнувшая к родителям в 2005 году.Замок XIX века с пятью гектарами виноградников и тремя гектарами парка, разбитого ландшафтным архитектором Фишером, был бы желанным приобретением многих. В 2010 году Chateau Les Carmes Haut-Brionбыл продан группе компаний Пише (The Group Pichet). Они сразу же выделили большой бюджет на инновации в производстве вин, реконструкцию погребов, но в первую очередь такой подход был рассчитан на сохранение огромной исторической ценности поместья. В настоящее время виноградники занимают 4,7 га. Почва состоит из крупного гравия, песка и глины. На винограднике выращиваются Мерло (50%), Каберне Фран (45%) и Каберне Совиньон (5%). Средний возраст лоз — 35 лет.

У вина глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вино покоряет сочным, полным, округлым вкусом с оттенками, инжира, черной смородины, Бойзеновой ягоды, фруктового пудинга, подлеска и древесного угля, с превосходно интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки черной смородины, черешни, земли, дуба, специй и подлеска.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, трюфелями, паштетами, прошутто и зрелыми сырами.

Chateau Calon-Segur  — восхитительное вино, оно производится из отборных ягод с виноградников, расположенных на двух участках к северо-востоку и северо-западу от замка, где средний возраст лоз составляет 35 лет. Благодаря длительной мацерации, в течение 21 дня, вино приобретает глубокий цвет и роскошный букет вкуса и аромата. Ферментация проходит в стальных терморегулируемых чанах при температуре 30 °С, после окончания которой вино выдерживается в дубовых бочках в течение 24 месяцев, треть которых ежегодно обновляется. Каждые три месяца производится снятие вина с осадка, благодаря чему оно не осветляется и не фильтруется. Попробуйте удивительное Шато Калон-Сегюр 2011 года, которым можно в полной мере наслаждаться уже сейчас. На пике зрелости вино будет находиться между 2018-2029 годами.История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но моё сердце в Калоне».Несмотря на то, что Шато Калон-Сегюр относится к третьему классу Grand Cru Classe, оно может с уверенностью соперничать с представителями первого класса. Из всех других вин аппелласьона Сент-Эстеф, Шато Калон-Сегюр можно с полной уверенностью назвать самым лучшим, ведь оно создано по традиционным технологиям и способно долго и грациозно развиваться в бутылке на протяжении нескольких десятилетий.

У вина глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Вино покоряет сочным, полным, округлым вкусом с оттенками, инжира, черной смородины, Бойзеновой ягоды, фруктового пудинга, подлеска и древесного угля, с превосходно интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки черной смородины, черешни, земли, дуба, специй и подлеска.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, трюфелями, паштетами, прошутто и зрелыми сырами.

Chateau Calon-Segur  — восхитительное вино, оно производится из отборных ягод с виноградников, расположенных на двух участках к северо-востоку и северо-западу от замка, где средний возраст лоз составляет 35 лет. Благодаря длительной мацерации, в течение 21 дня, вино приобретает глубокий цвет и роскошный букет вкуса и аромата. Ферментация проходит в стальных терморегулируемых чанах при температуре 30 °С, после окончания которой вино выдерживается в дубовых бочках в течение 24 месяцев, треть которых ежегодно обновляется. Каждые три месяца производится снятие вина с осадка, благодаря чему оно не осветляется и не фильтруется. Попробуйте удивительное Шато Калон-Сегюр 2011 года, которым можно в полной мере наслаждаться уже сейчас. На пике зрелости вино будет находиться между 2018-2029 годами.История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но моё сердце в Калоне».Несмотря на то, что Шато Калон-Сегюр относится к третьему классу Grand Cru Classe, оно может с уверенностью соперничать с представителями первого класса. Из всех других вин аппелласьона Сент-Эстеф, Шато Калон-Сегюр можно с полной уверенностью назвать самым лучшим, ведь оно создано по традиционным технологиям и способно долго и грациозно развиваться в бутылке на протяжении нескольких десятилетий.

Глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус демонстрирует элегантность и силу, фруктовую интенсивность, выраженную тонами темной вишни и черной смородины, разбавленную пикантностью корня ириса, фиалки, белой лакрицы и щебня. Ядро поддерживается плотными танинами. В компактном послевкусии есть обилие оттенков спелых фруктов.

Букет пропитан ароматами вишни, малины, диких трав и лакрицы.

Подается к блюдам из красного мяса и дичи, зрелым сырам.

Виноградник "Cannubi", охватывающий около 0,7 га земли, считается одним из немногих истинных виноградников высшей категории в области Бароло, из урожаев которых рождаются вина превосходного качества. Строгость и тепло, сила и класс — четыре темы великого "Cannubi". Легендарный виноградник на протяжении столетий, и всегда последовательный: "белый огонь" его песков излучает элегантность, которая не знает моды. Сохранились документы, датированные 1700 годом, в которых упоминается виноградник Cannubi. В семье Мандзони хранится старейшая бутылка Неббиоло с нанесенной надписью "Cannubi 1752". Это свидетельство ценно в качестве демонстрации того, что уже тогда виноградник был известным и уважаемым, еще за много лет до появления вина Бароло. Престижное качество винограда с этого холма определяется конкретным составом почвы, которая состоит из мергелей Сант-Агата. На глубине слои песчаной почвы чередуются с более глинистыми слоями мергеля. Природный терруар придает вину "Каннуби" особую уникальность и неповторимость. Виноградник был пересажен в 1988 году с помощью массового отбора Неббиоло, привитого на подвое Кобер5BB.Сбор урожая для этого вина проводится вручную, чтобы сохранить целостность фруктов и, при необходимости, отобрать виноград, не удовлетворяющий высоким требованиям к качеству. Затем виноград транспортируется на винодельню в ящиках по 20 кг. Грозди очищаются от стеблей, и сусло под действием силы тяжести перемещается в открытые чаны из французского дуба, в которых проходит алкогольное брожение с ежедневной перекачкой сусла и штамповкой. Яблочно-молочное брожение и последующее созревание вина протекают в больших бочках из французского дуба в течение 20-36 месяцев. Розлив по бутылкам обычно производится летом без осветления или фильтрации, а затем вино хранится в погребе еще не менее 9 месяцев, прежде чем поступить в продажу. Винтаж 2019 года на пике зрелости будет вплоть до 2060 года!

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус демонстрирует элегантность и силу, фруктовую интенсивность, выраженную тонами темной вишни и черной смородины, разбавленную пикантностью корня ириса, фиалки, белой лакрицы и щебня. Ядро поддерживается плотными танинами. В компактном послевкусии есть обилие оттенков спелых фруктов.

Букет пропитан ароматами вишни, малины, диких трав и лакрицы.

Подается к блюдам из красного мяса и дичи, зрелым сырам.

Виноградник "Cannubi", охватывающий около 0,7 га земли, считается одним из немногих истинных виноградников высшей категории в области Бароло, из урожаев которых рождаются вина превосходного качества. Строгость и тепло, сила и класс — четыре темы великого "Cannubi". Легендарный виноградник на протяжении столетий, и всегда последовательный: "белый огонь" его песков излучает элегантность, которая не знает моды. Сохранились документы, датированные 1700 годом, в которых упоминается виноградник Cannubi. В семье Мандзони хранится старейшая бутылка Неббиоло с нанесенной надписью "Cannubi 1752". Это свидетельство ценно в качестве демонстрации того, что уже тогда виноградник был известным и уважаемым, еще за много лет до появления вина Бароло. Престижное качество винограда с этого холма определяется конкретным составом почвы, которая состоит из мергелей Сант-Агата. На глубине слои песчаной почвы чередуются с более глинистыми слоями мергеля. Природный терруар придает вину "Каннуби" особую уникальность и неповторимость. Виноградник был пересажен в 1988 году с помощью массового отбора Неббиоло, привитого на подвое Кобер5BB.Сбор урожая для этого вина проводится вручную, чтобы сохранить целостность фруктов и, при необходимости, отобрать виноград, не удовлетворяющий высоким требованиям к качеству. Затем виноград транспортируется на винодельню в ящиках по 20 кг. Грозди очищаются от стеблей, и сусло под действием силы тяжести перемещается в открытые чаны из французского дуба, в которых проходит алкогольное брожение с ежедневной перекачкой сусла и штамповкой. Яблочно-молочное брожение и последующее созревание вина протекают в больших бочках из французского дуба в течение 20-36 месяцев. Розлив по бутылкам обычно производится летом без осветления или фильтрации, а затем вино хранится в погребе еще не менее 9 месяцев, прежде чем поступить в продажу. Винтаж 2019 года на пике зрелости будет вплоть до 2060 года!

Легендарный винодел Пьемонта Джованни Батиста Бурлотто (1850-1927) всю свою сознательную жизнь работал во славу итальянского вина. Он первым в Бароло начал продавать собственное вино в бутылках с указанием производителя, а его хозяйство со временем стало поставщиком королевского двора Савойи. Бурлотто был убежден, что только из хорошего винограда может получится отличное вино. Придерживаясь этой философии, он создавал великолепные напитки, которые в Турине, Милане и Париже на выставках и конкурсах получали почетные грамоты и золотые медали, 32 из них и сейчас можно видеть на фасаде старинного дома рода Бурлотто. После смерти Джованни, хозяйство стало приходить в упадок и только в настоящее время внучатая племянница основателя винодельни Марина Бурлотто, ее муж Джузеппе Алессандрия и их сын Фабио с успехом восстанавливают былую славу великих виноделов Пьемонта. Дом Бурлотто сегодня предлагает прекрасные терруарные вина Verduno, которые можно пить молодыми, и великолепные выдержанные Barolo, отличающиеся гармоничностью и особой изысканностью.

Рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус сливочный, округлый вначале, без чрезмерных танинов, здесь хорошо достигнут баланс между структурой и фруктовостью. Твердая сердцевина представлена тонами измельченной сливы, плодов черной смородины, подчеркнутыми пикантными и табачными акцентами и легким сангвиническим оттенком. Во вкусе достаточно плоти, чтобы избежать зернистости, когда звучит поздняя железная нота.

Аромат слегка анималистичный, с нотами темных и красных ягод, специй, табака и трюфеля.

Прекрасно сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также зрелыми сырами.

Chateau Talbot — роскошный винтаж, имеющий потрясающую глубину и характер. Вино производится из собранного вручную винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Сбор урожая в 2021 году прошел с 27 сентября по 11 октября. Для сбора урожая задействованы не менее 180 человек. Огромное внимание уделяется сортировке винограда: первый отбор осуществляется еще на участке, второй — на заводе, где осуществляется ферментация. От 8 до 10 человек за большим семиметровым столом отделяют ягоды, которые не соответствуют оптимальному стандарту зрелости, прежде чем отправить их под пресс. Мацерация и ферментация винограда со старых лоз происходят в деревянных чанах. Для более молодых лоз используются стальные емкости. Технология ежегодно адаптируется под особенности каждого конкретного урожая. В погребах царит полумрак, температура всегда равна 16 °С. Выдерживается вино в течение 15 месяцев во французских дубовых бочках (60% новых). Благодаря этому вино лучше "дышит", становясь более округлым и приобретая интересные нотки во вкусе. Все технологические решения о выдержке принимаются индивидуально для каждого винтажа, исходя из вкусовых характеристик, выявленных во время дегустации. Винтаж 2021 года будет храниться долгие годы и полностью раскроется в период с 2027 по 2040 годы.

Шато Тальбо имеет богатую историю. Его название происходит от Коннетабля Тальбота, известного английского полководца, губернатора города Гиень, прославившегося в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году, во время классификации, проведенной по приказу императора Наполеона III, Шато Тальбо занимает четвертое место в Сен-Жульене. На протяжении нескольких десятилетий оно принадлежало маркизу Aux. В 1917 году Шато приобрел Дезире Кордье. Под руководством семьи Кордье, Шато Тальбо стало одним из самых известных в регионе Бордо. Сегодня Шато, виноградники которого занимают более ста гектаров, возглавляют Лотарингия Кордье и Нэнси Биньон-Кордье, которые сохраняют традиции и новаторства предшествующих поколений. В поместье есть два погреба: первый переоборудован в 1989 году и заполнен деревянными бочками, характерными для прошлых времен, а второй оснащен компьютерами, контролирующими температурный режим, и бочками из нержавеющей стали.Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жюльена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Ежегодно урожай приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.

Рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус сливочный, округлый вначале, без чрезмерных танинов, здесь хорошо достигнут баланс между структурой и фруктовостью. Твердая сердцевина представлена тонами измельченной сливы, плодов черной смородины, подчеркнутыми пикантными и табачными акцентами и легким сангвиническим оттенком. Во вкусе достаточно плоти, чтобы избежать зернистости, когда звучит поздняя железная нота.

Аромат слегка анималистичный, с нотами темных и красных ягод, специй, табака и трюфеля.

Прекрасно сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также зрелыми сырами.

Chateau Talbot — роскошный винтаж, имеющий потрясающую глубину и характер. Вино производится из собранного вручную винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Сбор урожая в 2021 году прошел с 27 сентября по 11 октября. Для сбора урожая задействованы не менее 180 человек. Огромное внимание уделяется сортировке винограда: первый отбор осуществляется еще на участке, второй — на заводе, где осуществляется ферментация. От 8 до 10 человек за большим семиметровым столом отделяют ягоды, которые не соответствуют оптимальному стандарту зрелости, прежде чем отправить их под пресс. Мацерация и ферментация винограда со старых лоз происходят в деревянных чанах. Для более молодых лоз используются стальные емкости. Технология ежегодно адаптируется под особенности каждого конкретного урожая. В погребах царит полумрак, температура всегда равна 16 °С. Выдерживается вино в течение 15 месяцев во французских дубовых бочках (60% новых). Благодаря этому вино лучше "дышит", становясь более округлым и приобретая интересные нотки во вкусе. Все технологические решения о выдержке принимаются индивидуально для каждого винтажа, исходя из вкусовых характеристик, выявленных во время дегустации. Винтаж 2021 года будет храниться долгие годы и полностью раскроется в период с 2027 по 2040 годы.

Шато Тальбо имеет богатую историю. Его название происходит от Коннетабля Тальбота, известного английского полководца, губернатора города Гиень, прославившегося в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году, во время классификации, проведенной по приказу императора Наполеона III, Шато Тальбо занимает четвертое место в Сен-Жульене. На протяжении нескольких десятилетий оно принадлежало маркизу Aux. В 1917 году Шато приобрел Дезире Кордье. Под руководством семьи Кордье, Шато Тальбо стало одним из самых известных в регионе Бордо. Сегодня Шато, виноградники которого занимают более ста гектаров, возглавляют Лотарингия Кордье и Нэнси Биньон-Кордье, которые сохраняют традиции и новаторства предшествующих поколений. В поместье есть два погреба: первый переоборудован в 1989 году и заполнен деревянными бочками, характерными для прошлых времен, а второй оснащен компьютерами, контролирующими температурный режим, и бочками из нержавеющей стали.Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жюльена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Ежегодно урожай приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.

Вино блестящего и насыщенного гранатово-красного цвета.

Изысканный, чистый, легкий и освежающий вкус вина с яркой кислотностью раскрывается тонами красной вишни, черной смородины и граната, нюансами жасмина, бадьяна, специй для выпечки и цедры апельсина.

Ароматический букет вина изобилует соблазнительными нотами лесных ягод в обрамлении нюансов ириса, специй, новой кожи, бальзамико, можжевельника и земли.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясом гриль, дичью и разнообразными сырами.

Свое название вино Il Marroneto, Madonna delle Grazie получило в честь небольшой церквушки, расположенной вблизи виноградников. Для создания этого вина производитель использует виноград сорта Санджовезе. Ферментация длится 20–22 дня и происходит в бочках из дуба Алье. В этом промежутке времени происходит и брожение сусла, зачастую в первые 2 дня. Температура во время ферментации повышается постепенно, так, чтобы на пятый день достигнуть 30 °C. Выдерживают напиток в дубовых бочках на протяжении 41 месяца. После этого вино разливают по бутылкам и выдерживают еще 10 месяцев. Специалисты рекомендуют употреблять Иль Марронето, Мадонна дель Грацье не раньше, чем через 6 лет.

Вино блестящего и насыщенного гранатово-красного цвета.

Изысканный, чистый, легкий и освежающий вкус вина с яркой кислотностью раскрывается тонами красной вишни, черной смородины и граната, нюансами жасмина, бадьяна, специй для выпечки и цедры апельсина.

Ароматический букет вина изобилует соблазнительными нотами лесных ягод в обрамлении нюансов ириса, специй, новой кожи, бальзамико, можжевельника и земли.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясом гриль, дичью и разнообразными сырами.

Свое название вино Il Marroneto, Madonna delle Grazie получило в честь небольшой церквушки, расположенной вблизи виноградников. Для создания этого вина производитель использует виноград сорта Санджовезе. Ферментация длится 20–22 дня и происходит в бочках из дуба Алье. В этом промежутке времени происходит и брожение сусла, зачастую в первые 2 дня. Температура во время ферментации повышается постепенно, так, чтобы на пятый день достигнуть 30 °C. Выдерживают напиток в дубовых бочках на протяжении 41 месяца. После этого вино разливают по бутылкам и выдерживают еще 10 месяцев. Специалисты рекомендуют употреблять Иль Марронето, Мадонна дель Грацье не раньше, чем через 6 лет.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино обладает округлым фруктовым вкусом с хорошей структурой, нотами черной смородины, черешни, ванили и долгим мягким послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами свежей клубники, мяты, табака, дополненными пряными нюансами.

Вино хорошо сочетается с дичью, блюдами из красного тушеного мяса, например, говяжьими ребрышками.

"Les Pagodes de Cos"— второе вино Шато Кос д'Эстурнель. Виноградные лозы произрастают в том же терруаре, и урожай обрабатывается таким же образом, как и для первого вина, а основное отличие — в возрасте лоз: они просто молодые (от 5 до 20 лет) и их корням предстоит вырасти, чтобы достать до полной глубины в щебнистых почвах. Это элегантное вино можно употребить сейчас, либо в течение 15-20 лет после бутилирования. Урожай для "Ле Пагоде де Кос" собирают вручную с южных и восточных склонов, расположенных на известняковых почвах, где средний возраст лоз составляет 15 лет. Винификация осуществляется в деревянных бочках. Вино выдерживают в бочках из французского дуба (в зависимости от винтажа обновленных от 20 до 80%) в течение 18 месяцев. У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe.  Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино обладает округлым фруктовым вкусом с хорошей структурой, нотами черной смородины, черешни, ванили и долгим мягким послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами свежей клубники, мяты, табака, дополненными пряными нюансами.

Вино хорошо сочетается с дичью, блюдами из красного тушеного мяса, например, говяжьими ребрышками.

"Les Pagodes de Cos"— второе вино Шато Кос д'Эстурнель. Виноградные лозы произрастают в том же терруаре, и урожай обрабатывается таким же образом, как и для первого вина, а основное отличие — в возрасте лоз: они просто молодые (от 5 до 20 лет) и их корням предстоит вырасти, чтобы достать до полной глубины в щебнистых почвах. Это элегантное вино можно употребить сейчас, либо в течение 15-20 лет после бутилирования. Урожай для "Ле Пагоде де Кос" собирают вручную с южных и восточных склонов, расположенных на известняковых почвах, где средний возраст лоз составляет 15 лет. Винификация осуществляется в деревянных бочках. Вино выдерживают в бочках из французского дуба (в зависимости от винтажа обновленных от 20 до 80%) в течение 18 месяцев. У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище "махараджа Сент-Эстеф". Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe.  Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, сильный, глубокий, с энергичными, очень интенсивными тонами черных фруктов, ежевики,черной смородины и цветов, прекрасно поддерживаемыми нотами ганаша, сладкого табака и теплой смолы, супер твердыми, зрелыми, зернистыми танинами и бесшовной свежестью. Послевкусие невероятно длительное, красивое.

Вино обладает красивым ароматом с тонами черники, фиалки, лакрицы, оттенками карамели, сладкой черной смородины, темного шоколада, ментола, земли, нюансами сигарной коробки и копченого мяса.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи и выдержанными, зрелыми сырами.

Chateau Leoville Poyferre, 2016 — невероятно богатое, сильное, глубокое вино, в котором свежая кислотность хорошо сбалансирована с твердой танинной структурой и восхитительно энергичными фруктово-ягодными тонами. Винтаж обладает прекрасным потенциалом хранения — как минимум 30 лет. Виноград для изготовления вина выращивается на гравийных почвах. Для повышения качества урожая на виноградниках применяется метод раннего удаления ненужных побегов, контроль урожайности путем так называемого "зеленого" сбора, удаления листьев для улучшения аэрации и фруктовости вкуса, ручной обрезки. После ручной сборки урожая в небольшие ящики, виноград дважды сортируется вручную. После прессования ягоды подвергаются брожению при контролируемой температуре в 35 °С в емкостях различного объема из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение производится в дубовых баррелях, после чего вино выдерживается в дубовых бочках (80% новых) в течение 18 месяцев.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, сильный, глубокий, с энергичными, очень интенсивными тонами черных фруктов, ежевики,черной смородины и цветов, прекрасно поддерживаемыми нотами ганаша, сладкого табака и теплой смолы, супер твердыми, зрелыми, зернистыми танинами и бесшовной свежестью. Послевкусие невероятно длительное, красивое.

Вино обладает красивым ароматом с тонами черники, фиалки, лакрицы, оттенками карамели, сладкой черной смородины, темного шоколада, ментола, земли, нюансами сигарной коробки и копченого мяса.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи и выдержанными, зрелыми сырами.

Chateau Leoville Poyferre, 2016 — невероятно богатое, сильное, глубокое вино, в котором свежая кислотность хорошо сбалансирована с твердой танинной структурой и восхитительно энергичными фруктово-ягодными тонами. Винтаж обладает прекрасным потенциалом хранения — как минимум 30 лет. Виноград для изготовления вина выращивается на гравийных почвах. Для повышения качества урожая на виноградниках применяется метод раннего удаления ненужных побегов, контроль урожайности путем так называемого "зеленого" сбора, удаления листьев для улучшения аэрации и фруктовости вкуса, ручной обрезки. После ручной сборки урожая в небольшие ящики, виноград дважды сортируется вручную. После прессования ягоды подвергаются брожению при контролируемой температуре в 35 °С в емкостях различного объема из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение производится в дубовых баррелях, после чего вино выдерживается в дубовых бочках (80% новых) в течение 18 месяцев.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордоского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли. Гаск не оставил прямых наследников, и Шато было поделено между дальними родственниками. Одна часть досталась маркизу де Лас Каз, со временем она была разделена между его детьми: сыну достался больший участок, известный нынче как Шато Леовиль Лас Каз, а дочери Жанне, которая вышла замуж за барона Жана-Мари де Пойферре — четвертая часть старинной усадьбы. Так началась история Шато Леовиль Пойферре. Шато и принадлежащим ему виноградникам пришлось пережить тяжелые времена — эпоху экономической депрессии, страшное нашествие филлоксеры и плесени, которые к концу XIX века уничтожили практически весь виноградник. В 1920 году Шато покупает семья Кувелье — крупный негоциант, известный с 1804 года, уже владеющий к началу XX века рядом бордоских Шато. Леовиль Пойферре — жемчужина в короне Кувелье — тем не менее, достаточно долго не выпускала достойных вин, несмотря на великолепный тонкий терруар и богатый потенциал. Настоящим Ренессансом для Шато стал приход к управлению в 1979 году Дидье Кувелье. Он не имел никакого отношения к виноделию и получил бухгалтерское образование. Но у него была "хорошая" голова, и он быстро понял — в каком направлении нужно двигаться. Взяв консультации у профессиональных энологов — профессора Эмиля Пейно и Мишеля Роллана, Дидье вложил значительные инвестиции в виноградники и модернизацию винодельни и подвалов. Под его руководством виноградники были пересажены, сортовой акцент был смещен с Мерло на Каберне Совиньон. Площадь посадок была расширена с 48 до 80 гектар. К винам Шато сторицей вернулась былая слава. Сегодня Шато выпускает три вина в богатом, полном, соблазнительном стиле, которые неоднократно завоевывали наивысшую оценку в 100 баллов от известных винных критиков.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино обладает сочным, свежим, сбалансированным вкусом с хорошо интегрированными бархатистыми танинами, оттенками черносмородинового ликера Крем де Кассис, кедрового дерева, табачного листа и продолжительным послевкусием.

Аромат вина благоухает оттенками инжира, ежевики, черной смородины, черного чая, тлеющего табачного дыма и кедрового дерева.

Вино прекрасно сочетается с нежной олениной, ягнятиной на косточке, уткой и выдержанными сырами.

Каждый винтаж "Шато Фижак", начиная с 1961 года, выдерживается в течение 18-20 месяцев в новых дубовых бочках, которые "дышат" гораздо лучше, чем старые, пропитанные винными танинами. Благодаря высокому процентному содержанию в купаже винограда сорта Каберне, "Шато Фижак" обладает достаточной структурой для того, чтобы поглотить ароматы дуба, оставив во вкусе лишь легкие тона дерева и сохранить свежие фруктовые ноты. Высокое содержание танинов наделяет вино превосходным потенциалом хранения, поэтому пить его рекомендуется после 4-5 летней выдержки, когда элегантный и уникальный по своей индивидуальности вкус полностью раскроет себя. Винтаж 2013 года демонстрирует красоту великого терруара, который на протяжении многих столетий рождает изумительные вина, а также высокое качество удачного урожая. Наслаждайтесь его элегантным вкусом в течение 10-15 лет.История Сhateau Figeac начинается со II века нашей эры, от Галло-Римского периода, когда поместье получило название по имени некого Figeacus. В эпоху Возрождения были построены сохранившиеся по сей день трехэтажное здание особняка и одна из старинных башен. До XVIII века поместье на протяжении около 500 лет принадлежало одной семье и имело во владении более 200 га земли и виноградников. В XIX веке Шато много раз меняло владельцев, которые делили поместье на участки и распродавали их, этим и объясняется появление нескольких хозяйств, имеющих в своем названии имя Figeac. Часть земель, принадлежавших ранее Сhateau Figeac, ныне принадлежат другому знаменитому Шато — Chateau Cheval Blanc.Сегодня Шато Фижак занимает около 40 га земли и является самым крупным винодельческим хозяйством Сент-Эмилиона. Виноградники располагаются на гравийном плато в западной части коммуны, отличаясь составом более каменистых почв от других хозяйств Сент-Эмилиона, и содержат более высокую долю сорта Каберне Совиньон, что отражается на стиле вин хозяйства, делая их более насыщенными.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино обладает сочным, свежим, сбалансированным вкусом с хорошо интегрированными бархатистыми танинами, оттенками черносмородинового ликера Крем де Кассис, кедрового дерева, табачного листа и продолжительным послевкусием.

Аромат вина благоухает оттенками инжира, ежевики, черной смородины, черного чая, тлеющего табачного дыма и кедрового дерева.

Вино прекрасно сочетается с нежной олениной, ягнятиной на косточке, уткой и выдержанными сырами.

Каждый винтаж "Шато Фижак", начиная с 1961 года, выдерживается в течение 18-20 месяцев в новых дубовых бочках, которые "дышат" гораздо лучше, чем старые, пропитанные винными танинами. Благодаря высокому процентному содержанию в купаже винограда сорта Каберне, "Шато Фижак" обладает достаточной структурой для того, чтобы поглотить ароматы дуба, оставив во вкусе лишь легкие тона дерева и сохранить свежие фруктовые ноты. Высокое содержание танинов наделяет вино превосходным потенциалом хранения, поэтому пить его рекомендуется после 4-5 летней выдержки, когда элегантный и уникальный по своей индивидуальности вкус полностью раскроет себя. Винтаж 2013 года демонстрирует красоту великого терруара, который на протяжении многих столетий рождает изумительные вина, а также высокое качество удачного урожая. Наслаждайтесь его элегантным вкусом в течение 10-15 лет.История Сhateau Figeac начинается со II века нашей эры, от Галло-Римского периода, когда поместье получило название по имени некого Figeacus. В эпоху Возрождения были построены сохранившиеся по сей день трехэтажное здание особняка и одна из старинных башен. До XVIII века поместье на протяжении около 500 лет принадлежало одной семье и имело во владении более 200 га земли и виноградников. В XIX веке Шато много раз меняло владельцев, которые делили поместье на участки и распродавали их, этим и объясняется появление нескольких хозяйств, имеющих в своем названии имя Figeac. Часть земель, принадлежавших ранее Сhateau Figeac, ныне принадлежат другому знаменитому Шато — Chateau Cheval Blanc.Сегодня Шато Фижак занимает около 40 га земли и является самым крупным винодельческим хозяйством Сент-Эмилиона. Виноградники располагаются на гравийном плато в западной части коммуны, отличаясь составом более каменистых почв от других хозяйств Сент-Эмилиона, и содержат более высокую долю сорта Каберне Совиньон, что отражается на стиле вин хозяйства, делая их более насыщенными.

Темно-пурпурного цвета с голубоватым отливом по краю бокала.

Среднетелое Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд 2004 года обладает элегантной текстурой с хорошо интегрированными танинами и прекрасно уравновешенной кислотностью. Сложный букет раскрывается нотами черной смородины и черешни, особое очарование которым придают тона солодки, ванили и дуба. В удивительно долгом и изящном послевкусии продолжают развиваться нюансы пряностей и черных ягод.

Густой аромат окутывает нотами ежевики, смородины и чернослива, к которым добавляются оттенки сладкой ванили, кофе и минералов.

Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд рекомендуется подавать декантированным до температуры 16-18С. Лучше всего сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, а также зрелыми сырами.

Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд — одно из самых блистательных и знаменитых винодельческих хозяйств Бордо. Поместье расположено на территории Пойяка и Сен-Жульена, которые славятся превосходными лозами Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, средний возраст которых составляет 35 лет. Вина Шато Пишон обладают полнотелым и одновременно очень мягким, изысканным вкусом, что достигается не только за счет особой технологии изготовления, но и секретов выдержки. Вино хранится в небольших бочонках из дуба не менее 18 месяцев, причем каждые 3 месяца переливается из новых бочек в старые, и наоборот. В конце 1970-х годов элегантное Шато Пишон Лонгвиль Контэс де Лаланд приобрело статус 2-me Grand Cru Classe, что стало возможным благодаря неизменно высокому качеству вина, каждый этап производства которого осуществляется под строгим контролем владельцев хозяйства. Миллезим Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд 2004 года — одно из великих вин Бордо, для создания которого было использовано только 55% урожая. Это восхитительное вино будет находиться на пике зрелости между 2008 и 2020 годами, пленяя все более богатыми оттенками черных ягод и мягкими тонами пряностей.

Темно-пурпурного цвета с голубоватым отливом по краю бокала.

Среднетелое Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд 2004 года обладает элегантной текстурой с хорошо интегрированными танинами и прекрасно уравновешенной кислотностью. Сложный букет раскрывается нотами черной смородины и черешни, особое очарование которым придают тона солодки, ванили и дуба. В удивительно долгом и изящном послевкусии продолжают развиваться нюансы пряностей и черных ягод.

Густой аромат окутывает нотами ежевики, смородины и чернослива, к которым добавляются оттенки сладкой ванили, кофе и минералов.

Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд рекомендуется подавать декантированным до температуры 16-18С. Лучше всего сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, а также зрелыми сырами.

Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд — одно из самых блистательных и знаменитых винодельческих хозяйств Бордо. Поместье расположено на территории Пойяка и Сен-Жульена, которые славятся превосходными лозами Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, средний возраст которых составляет 35 лет. Вина Шато Пишон обладают полнотелым и одновременно очень мягким, изысканным вкусом, что достигается не только за счет особой технологии изготовления, но и секретов выдержки. Вино хранится в небольших бочонках из дуба не менее 18 месяцев, причем каждые 3 месяца переливается из новых бочек в старые, и наоборот. В конце 1970-х годов элегантное Шато Пишон Лонгвиль Контэс де Лаланд приобрело статус 2-me Grand Cru Classe, что стало возможным благодаря неизменно высокому качеству вина, каждый этап производства которого осуществляется под строгим контролем владельцев хозяйства. Миллезим Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд 2004 года — одно из великих вин Бордо, для создания которого было использовано только 55% урожая. Это восхитительное вино будет находиться на пике зрелости между 2008 и 2020 годами, пленяя все более богатыми оттенками черных ягод и мягкими тонами пряностей.