Вино Каталонское, Торо и Долина Качапоаль, Страница 13

Интенсивный вишневый цвет.

Вкус мощный, сложный и полнотелый, но мягкий и элегантный, с богатыми тонами спелых фруктов, зрелыми танинами, филигранной кислотностью и пряными оттенками в долгом, сухом послевкусии.

Пряный и выразительный аромат манит оттенками спелых фруктов, сливочного дуба и изысканного какао.

Составит отличную пару с мясом, блюдами, приготовленными на гриле, блюдами с сильными соусами и сырами, в том числе голубыми. Подходит для вегетарианцев и веганов.

Красное сухое вино "El Viejo" от испанской винодельни Matsu — самое концентрированное и мощное вино в триаде вин компании. Вино производится из винограда сорта Темпранильо, собранного со старейших виноградников итальянского региона Торо. Лозы, возраст которых превышает 100 лет (некоторые достигли 130 лет), выращиваются органическими и биодинамическими методами и отличаются низкой урожайностью. Песчаные почвы участков имеют высокое содержание гранитных камней. Виноград для создания "Эль Вьехо" собирают исключительно вручную в конце сентября и первые пятнадцать дней октября и отправляют на винодельню в небольших ящиках. Спонтанное брожение проходит в бетонных резервуарах, рассчитанных на 15 000 кг, с использованием местных дрожжей в течение 14 дней. В тех же емкостях осуществляется и яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в новых бочках из французского дуба на протяжении 16 месяцев. Вино проходит щадящую фильтрацию и неагрессивное осветление, чтобы сохранить свои природные характеристики. Винтаж 2021 года можно употреблять прямо сейчас или хранить до 2031 года.На этикетке вина изображен пожилой джентльмен — дед владельца винодельни. Название "El Viejo" переводится как "старый" и олицетворяет собой мудрость, воплощенную за тонким стеклом бутылки. На этикетках созданной компанией Матсу линейки вин изображены портреты отца, деда и внука. Каждая фотография мужчин-виноделов трех разных поколений передает особый характер конкретного напитка серии.

Интенсивный вишневый цвет.

Вкус мощный, сложный и полнотелый, но мягкий и элегантный, с богатыми тонами спелых фруктов, зрелыми танинами, филигранной кислотностью и пряными оттенками в долгом, сухом послевкусии.

Пряный и выразительный аромат манит оттенками спелых фруктов, сливочного дуба и изысканного какао.

Составит отличную пару с мясом, блюдами, приготовленными на гриле, блюдами с сильными соусами и сырами, в том числе голубыми. Подходит для вегетарианцев и веганов.

Красное сухое вино "El Viejo" от испанской винодельни Matsu — самое концентрированное и мощное вино в триаде вин компании. Вино производится из винограда сорта Темпранильо, собранного со старейших виноградников итальянского региона Торо. Лозы, возраст которых превышает 100 лет (некоторые достигли 130 лет), выращиваются органическими и биодинамическими методами и отличаются низкой урожайностью. Песчаные почвы участков имеют высокое содержание гранитных камней. Виноград для создания "Эль Вьехо" собирают исключительно вручную в конце сентября и первые пятнадцать дней октября и отправляют на винодельню в небольших ящиках. Спонтанное брожение проходит в бетонных резервуарах, рассчитанных на 15 000 кг, с использованием местных дрожжей в течение 14 дней. В тех же емкостях осуществляется и яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в новых бочках из французского дуба на протяжении 16 месяцев. Вино проходит щадящую фильтрацию и неагрессивное осветление, чтобы сохранить свои природные характеристики. Винтаж 2021 года можно употреблять прямо сейчас или хранить до 2031 года.На этикетке вина изображен пожилой джентльмен — дед владельца винодельни. Название "El Viejo" переводится как "старый" и олицетворяет собой мудрость, воплощенную за тонким стеклом бутылки. На этикетках созданной компанией Матсу линейки вин изображены портреты отца, деда и внука. Каждая фотография мужчин-виноделов трех разных поколений передает особый характер конкретного напитка серии.

Соломенно-желтый цвет средней интенсивности, очень яркий, с серебристыми бликами.

Вкус шелковистый, с великолепной сливочностью и очень приятной текстурой, в то же время он яркий и свежий, благодаря хорошей кислотности, в результате чего характеризуется также отличным балансом и элегантностью. Сладковатые нюансы в послевкусии увеличивают его сложность и богатство.

Сложный аромат запоминается нотами ванили и спелых косточковых фруктов, сопровождаемыми сливочными штрихами, легкими анисовыми нюансами.

Очень гастрономично, отлично сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, пастой, ризотто и сырами.

"La Jefa" — харизматичное, дерзкое вино, полное сюрпризов. Оно производится из винограда сорта Мальвазия Кастельяна и других белых сортов. В регионе Торо очень мало участков, где выращивается белый виноград, поэтому урожай для создания "Ля Хефа" собирается с множества "белых" лоз, которые попеременно растут на старых виноградниках с красными сортами (возрастом от 50 до 150 лет). Виноградные лозы располагаются на песчаных почвах с высоким содержанием гранитных камней и выращиваются естественным путем, как гласит традиция Торо. Сбор урожая проводится вручную. Винификация проходит с минимальным вмешательством в естественные процессы. Мацерация на виноградной кожице занимает 4 часа, затем сусло мягко прессуется и отстаивается. Самопроизвольное брожение с использованием натуральных дрожжевых культур проводится в новых 600-литровых бочках из французского дуба легкой степени обжарки. В них же вино выдерживается 14 месяцев в контакте с тонким осадком.

Соломенно-желтый цвет средней интенсивности, очень яркий, с серебристыми бликами.

Вкус шелковистый, с великолепной сливочностью и очень приятной текстурой, в то же время он яркий и свежий, благодаря хорошей кислотности, в результате чего характеризуется также отличным балансом и элегантностью. Сладковатые нюансы в послевкусии увеличивают его сложность и богатство.

Сложный аромат запоминается нотами ванили и спелых косточковых фруктов, сопровождаемыми сливочными штрихами, легкими анисовыми нюансами.

Очень гастрономично, отлично сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, пастой, ризотто и сырами.

"La Jefa" — харизматичное, дерзкое вино, полное сюрпризов. Оно производится из винограда сорта Мальвазия Кастельяна и других белых сортов. В регионе Торо очень мало участков, где выращивается белый виноград, поэтому урожай для создания "Ля Хефа" собирается с множества "белых" лоз, которые попеременно растут на старых виноградниках с красными сортами (возрастом от 50 до 150 лет). Виноградные лозы располагаются на песчаных почвах с высоким содержанием гранитных камней и выращиваются естественным путем, как гласит традиция Торо. Сбор урожая проводится вручную. Винификация проходит с минимальным вмешательством в естественные процессы. Мацерация на виноградной кожице занимает 4 часа, затем сусло мягко прессуется и отстаивается. Самопроизвольное брожение с использованием натуральных дрожжевых культур проводится в новых 600-литровых бочках из французского дуба легкой степени обжарки. В них же вино выдерживается 14 месяцев в контакте с тонким осадком.

Цвет — красно-рубиновый.

Свежесть и легкость, выразительная фруктовость характеризуют вкус. Кислотная и танинная составляющая находятся и идеальном балансе. Послевкусие сухое, гармоничное.

Фруктовый аромат ярко звучит тонами свежей вишни и сливы.

Хорошо сочетается с блюдами региональной кухни, мясными блюдами и сырами.

Celler 9+, "Clos Medol Vermell" — натуральное красное сухое вино, купаж которого представлен сортами Гренаш, Сумоль, Каберне Совиньон и Картоикша. Виноградники хозяйства располагаются неподалеку от Средиземного моря. Морской бриз, который в летние месяцы начинает дуть около десяти утра, защищает лозы от дневного зноя. Это обеспечивает великолепные условия для равномерного созревания винограда, избегая перезревания. Почвы представляют собой смесь глины, ила и песка. Средний возраст виноградных лоз — 30 лет. На виноградниках придерживаются органических методов выращивания виноградных лоз.Виноград собирается вручную, очищается от стеблей, слегка раздавливается и затем прессуется в горизонтальном прессе. Алкогольная ферментация и выдержка проходят в резервуарах из нержавеющей стали. Сера не добавляется. Вино также не фильтруется перед розливом, очистка от осадка происходит естественным способом путем декантации.

Мойзес Вирджили — представитель третьего поколения винодельческой семьи Мойзес из небольшого каталонского городка Ла Ноу де Гайа неподалеку от Таррагоны. Закончив аграрный университет по специальности энология и пройдя многолетнюю практику в винодельческих хозяйствах многих стран, в 2009 году Мойзес взял управление семейной фермой в свои руки. Год спустя к нему присоединилась жена, Анджела, тоже являющаяся виноделом. Идеей Celler 9+ стало выращивание на семейных виноградниках автохтонных сортов и производство натуральных вин.Под виноградные лозы в хозяйстве отведено 14 га и практически все сорта являются каталонскими автохтонами. Большое влияние оказывает близость Средиземного моря, которое находится всего в четырех километрах и освежает бризами в жаркие летние дни. Виноградники хозяйства официально сертифицированы как органические, семья Мойзес создает 100% натуральные вина без добавления сульфитов.

Цвет — красно-рубиновый.

Свежесть и легкость, выразительная фруктовость характеризуют вкус. Кислотная и танинная составляющая находятся и идеальном балансе. Послевкусие сухое, гармоничное.

Фруктовый аромат ярко звучит тонами свежей вишни и сливы.

Хорошо сочетается с блюдами региональной кухни, мясными блюдами и сырами.

Celler 9+, "Clos Medol Vermell" — натуральное красное сухое вино, купаж которого представлен сортами Гренаш, Сумоль, Каберне Совиньон и Картоикша. Виноградники хозяйства располагаются неподалеку от Средиземного моря. Морской бриз, который в летние месяцы начинает дуть около десяти утра, защищает лозы от дневного зноя. Это обеспечивает великолепные условия для равномерного созревания винограда, избегая перезревания. Почвы представляют собой смесь глины, ила и песка. Средний возраст виноградных лоз — 30 лет. На виноградниках придерживаются органических методов выращивания виноградных лоз.Виноград собирается вручную, очищается от стеблей, слегка раздавливается и затем прессуется в горизонтальном прессе. Алкогольная ферментация и выдержка проходят в резервуарах из нержавеющей стали. Сера не добавляется. Вино также не фильтруется перед розливом, очистка от осадка происходит естественным способом путем декантации.

Мойзес Вирджили — представитель третьего поколения винодельческой семьи Мойзес из небольшого каталонского городка Ла Ноу де Гайа неподалеку от Таррагоны. Закончив аграрный университет по специальности энология и пройдя многолетнюю практику в винодельческих хозяйствах многих стран, в 2009 году Мойзес взял управление семейной фермой в свои руки. Год спустя к нему присоединилась жена, Анджела, тоже являющаяся виноделом. Идеей Celler 9+ стало выращивание на семейных виноградниках автохтонных сортов и производство натуральных вин.Под виноградные лозы в хозяйстве отведено 14 га и практически все сорта являются каталонскими автохтонами. Большое влияние оказывает близость Средиземного моря, которое находится всего в четырех километрах и освежает бризами в жаркие летние дни. Виноградники хозяйства официально сертифицированы как органические, семья Мойзес создает 100% натуральные вина без добавления сульфитов.

Вино светло-желтого цвета.

У вина приятный, интенсивный вкус с гладкой, сливочной текстурой. В палитре доминируют акценты спелых фруктов, соблазнительные ноты выпечки и изящные штрихи орехов. Гармоничная кислотность обеспечивает свежесть и подчеркивает минеральные полутона, украшающие также и продолжительное, красивое послевкусие.

Аромат вина — насыщенный, очень выразительный с тонами спелых фруктов и белых цветов, нотками булочки бриошь и утонченными травянистыми штрихами.

Подавать вино рекомендуют к рыбным блюдам, например, запеченой треске, а также к салатам, супам и блюдам из риса.

Orto Vins, "Blanc d'Orto" — приятное моносортовое вино из Гарнача бланка, выращенного в регионе Монсант. Виноград, используемый для производства вина, выращивают на пяти разных участках, которые принадлежат хозяйству Орто Винс. Их общая площадь составляет примерно 1,5 га, а возраст используемых лоз колеблется в пределах 40-60 лет. Весь виноград выращивается органическим способом на известковых почвах, богатых глиной и гравием.После сбора урожая виноград подвергают прессованию, а полученное сусло мацерируют и ферментируют. Вино выдерживают на осадке в течение 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. В результате Орто Винс, "Бланк д'Орто" приобретает свежий, сбалансированный вкус и выразительный фруктовый аромат. Рекомендуется подавать слегка охлажденным для улучшения органолептических качеств. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Вино светло-желтого цвета.

У вина приятный, интенсивный вкус с гладкой, сливочной текстурой. В палитре доминируют акценты спелых фруктов, соблазнительные ноты выпечки и изящные штрихи орехов. Гармоничная кислотность обеспечивает свежесть и подчеркивает минеральные полутона, украшающие также и продолжительное, красивое послевкусие.

Аромат вина — насыщенный, очень выразительный с тонами спелых фруктов и белых цветов, нотками булочки бриошь и утонченными травянистыми штрихами.

Подавать вино рекомендуют к рыбным блюдам, например, запеченой треске, а также к салатам, супам и блюдам из риса.

Orto Vins, "Blanc d'Orto" — приятное моносортовое вино из Гарнача бланка, выращенного в регионе Монсант. Виноград, используемый для производства вина, выращивают на пяти разных участках, которые принадлежат хозяйству Орто Винс. Их общая площадь составляет примерно 1,5 га, а возраст используемых лоз колеблется в пределах 40-60 лет. Весь виноград выращивается органическим способом на известковых почвах, богатых глиной и гравием.После сбора урожая виноград подвергают прессованию, а полученное сусло мацерируют и ферментируют. Вино выдерживают на осадке в течение 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. В результате Орто Винс, "Бланк д'Орто" приобретает свежий, сбалансированный вкус и выразительный фруктовый аромат. Рекомендуется подавать слегка охлажденным для улучшения органолептических качеств. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Цвет вина — темно-красный, с рубиновым оттенком.

Вино демонстрирует гармоничный вкус с мелкозернистой танинностью, средним телом и красивой палитрой фруктовых оттенков. Послевкусие приятное, продолжительное, с нюансами пряностей и минеральными акцентами.

У вина сбалансированный, богатый аромат с выразительными оттенками спелых фруктов, нотами смородины и вишни, штрихами перца, корицы и нотками сухих трав. Букет обрамляет изящное минеральное кружево.

Вино станет хорошим дополнением для блюд из красного мяса, жареной утки, фуа-гра, зрелых сыров.

Названное в честь одноименного виноградника Пуйолес, красное сухое вино Orto Vins, Les Pujoles создают из сорта Темпранильо. Участку более 120 лет и расположен он в районе Les Sorts на пологих склонах с юго-западной ориентацией. Почвы преимущественно известняковые, поэтому вино демонстрирует изящную минеральность и свежесть вкуса. Весь виноград выращивают органическим способом.Винификация Орто Винс, Лес Пуйолес предполагает ферментацию в больших резервуарах и 28-дневную мацерацию. После отжима вино отправляется в старые дубовые бочки, где проходит малолактическая ферментация с последующей выдержкой в течение 12 месяцев. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Цвет вина — темно-красный, с рубиновым оттенком.

Вино демонстрирует гармоничный вкус с мелкозернистой танинностью, средним телом и красивой палитрой фруктовых оттенков. Послевкусие приятное, продолжительное, с нюансами пряностей и минеральными акцентами.

У вина сбалансированный, богатый аромат с выразительными оттенками спелых фруктов, нотами смородины и вишни, штрихами перца, корицы и нотками сухих трав. Букет обрамляет изящное минеральное кружево.

Вино станет хорошим дополнением для блюд из красного мяса, жареной утки, фуа-гра, зрелых сыров.

Названное в честь одноименного виноградника Пуйолес, красное сухое вино Orto Vins, Les Pujoles создают из сорта Темпранильо. Участку более 120 лет и расположен он в районе Les Sorts на пологих склонах с юго-западной ориентацией. Почвы преимущественно известняковые, поэтому вино демонстрирует изящную минеральность и свежесть вкуса. Весь виноград выращивают органическим способом.Винификация Орто Винс, Лес Пуйолес предполагает ферментацию в больших резервуарах и 28-дневную мацерацию. После отжима вино отправляется в старые дубовые бочки, где проходит малолактическая ферментация с последующей выдержкой в течение 12 месяцев. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Цвет — интенсивный рубиновый.

Вкус демонстрирует характер, хорошую кислотность и нежную танинность, джемовые и клубнично-вишневые оттенки, сухое послевкусие.

В аромате звучат бальзамические и минеральные оттенки, дополненные тонами арахиса, табака и нежной кожи, придающими композиции сложность, нотками черничных блинчиков с кленовым сиропом, штрихами мокрого камня, клубники и вишни, элементами скотного двора.

Рекомендуется подавать к традиционным мясным блюдам, шашлыку, а также блюдам из утки. Прекрасно сочетается с легкими овощными салатами и сырами.

Finca Parera, "Khronos" — натуральное красное сухое вино, для производства которого используют винограда сорта Сумоль, выращенный в небольшом городке Sant Llorenc d’Hortons на высоте 350 метров над уровнем моря в Альт-Пенедес-Монсеррати. Плоды для этого вина дает уникальный молодой виноградник, с 2012 года известный под названием "Darrere la Torreta", с известняково-суглинистой почвой, коренная порода которой сдавливает плодородный слой, и северо-западной экспозицией. Все виноградники хозяйства сертифицированы DEMETER и CCPAE, на них практикуется биодинамическое сельское хозяйство под руководством Хорди Пареры, специалиста с более чем 45-летним опытом.Урожай собирается вручную в контейнеры по 250 кг. До 30% винограда винифицируется целыми гроздьями. Мацерация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Через несколько дней начинается самопроизвольное брожение. Вмешательство со стороны виноделов — минимально. Вино выдерживается в чанах до весны, когда проводится прессование и дальнейший розлив в глиняные кувшины для окончательного созревания в течение около года. Вино бутилируется без фильтрации и добавления серы в период убывающей луны. В связи с этим со временем может появиться осадок и вино приобретет слегка мутный цвет, что указывает на бережную обработку и является хорошим признаком подлинности.

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Цвет — интенсивный рубиновый.

Вкус демонстрирует характер, хорошую кислотность и нежную танинность, джемовые и клубнично-вишневые оттенки, сухое послевкусие.

В аромате звучат бальзамические и минеральные оттенки, дополненные тонами арахиса, табака и нежной кожи, придающими композиции сложность, нотками черничных блинчиков с кленовым сиропом, штрихами мокрого камня, клубники и вишни, элементами скотного двора.

Рекомендуется подавать к традиционным мясным блюдам, шашлыку, а также блюдам из утки. Прекрасно сочетается с легкими овощными салатами и сырами.

Finca Parera, "Khronos" — натуральное красное сухое вино, для производства которого используют винограда сорта Сумоль, выращенный в небольшом городке Sant Llorenc d’Hortons на высоте 350 метров над уровнем моря в Альт-Пенедес-Монсеррати. Плоды для этого вина дает уникальный молодой виноградник, с 2012 года известный под названием "Darrere la Torreta", с известняково-суглинистой почвой, коренная порода которой сдавливает плодородный слой, и северо-западной экспозицией. Все виноградники хозяйства сертифицированы DEMETER и CCPAE, на них практикуется биодинамическое сельское хозяйство под руководством Хорди Пареры, специалиста с более чем 45-летним опытом.Урожай собирается вручную в контейнеры по 250 кг. До 30% винограда винифицируется целыми гроздьями. Мацерация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Через несколько дней начинается самопроизвольное брожение. Вмешательство со стороны виноделов — минимально. Вино выдерживается в чанах до весны, когда проводится прессование и дальнейший розлив в глиняные кувшины для окончательного созревания в течение около года. Вино бутилируется без фильтрации и добавления серы в период убывающей луны. В связи с этим со временем может появиться осадок и вино приобретет слегка мутный цвет, что указывает на бережную обработку и является хорошим признаком подлинности.

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Вино нежного светло-розового цвета.

Вино обладает чистым, мягким, свежим, округлым и нежным вкусом с яркими ягодными нотами, оттенками красных фруктов и минералов, и долгим, приятным послевкусием с кислинкой.

Освежающий аромат вина соткан из нот красных фруктов и ягод, цитрусовых, летних цветов и минералов.

Вино сочетается со многими блюдами: от салата Капрезе до копченой рыбы, суши, лосося, тунца, мясного карпаччо, козьего сыра, ребрышек, приготовленных на гриле и блюд азиатской кухни.

Откройте бутылку "Vina Esmeralda" Rose и вдохните аромат средиземноморского бриза и розовых кустов, которые растут у подножия виноградника. Насладитесь тонкими, чарующими оттенками белого персика, цитрусовых и красных фруктов. После сбора урожая виноград сорта Гарнача ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14-17 °C в течение 15-20 дней. Затем вино выдерживается на протяжении 4-х месяцев, чтобы придать его вкусу округлость и объем. "Винья Эсмеральда" Розе — это романтическое вино, которым приятно насладиться на закате, с закусками, сидя на террасе или за романтическим ужином в летнем ресторане с панорамным видом.

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино нежного светло-розового цвета.

Вино обладает чистым, мягким, свежим, округлым и нежным вкусом с яркими ягодными нотами, оттенками красных фруктов и минералов, и долгим, приятным послевкусием с кислинкой.

Освежающий аромат вина соткан из нот красных фруктов и ягод, цитрусовых, летних цветов и минералов.

Вино сочетается со многими блюдами: от салата Капрезе до копченой рыбы, суши, лосося, тунца, мясного карпаччо, козьего сыра, ребрышек, приготовленных на гриле и блюд азиатской кухни.

Откройте бутылку "Vina Esmeralda" Rose и вдохните аромат средиземноморского бриза и розовых кустов, которые растут у подножия виноградника. Насладитесь тонкими, чарующими оттенками белого персика, цитрусовых и красных фруктов. После сбора урожая виноград сорта Гарнача ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14-17 °C в течение 15-20 дней. Затем вино выдерживается на протяжении 4-х месяцев, чтобы придать его вкусу округлость и объем. "Винья Эсмеральда" Розе — это романтическое вино, которым приятно насладиться на закате, с закусками, сидя на террасе или за романтическим ужином в летнем ресторане с панорамным видом.

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Цвет — глубокий, темный.

Вкус демонстрирует зрелость и немного тепла, но сохраняет очень хорошую кислотность. В нем чувствуется сладость Гарначи и напряженность Кариньяно. Танинам потребуется больше времени для лучшей интеграции.

В аромате гармонично сплетаются фруктовые, пряные и минеральные ноты.

Рекомендуется сочетать с традиционными блюдами средиземноморской кухни, жареным красным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое купажированное вино Venus "la Universal" — это попытка интерпретировать женственность и Землю через бутылку вина, это тайна и соблазнение, богатство, спокойствие, терпение, баланс и страсть в одном бокале. Это обволакивающее и сочное вино, в первую очередь, предназначенное для традиционной средиземноморской кухни. Купаж представлен сортами Кариньяно и Гарнача, которые выращиваются преимущественно на собственных виноградниках "La Universal" площадью 4 га, расположенных в муниципалитете Фальсет на гранитных почвах, кислых и очень бедных органическими веществами. Компания Venus La Universal обрабатывает 4 участка со старыми лозами, расположенными между Пиньяной и Кроссосом, в терминах Фальсет и Марса. Участки находятся на хребте, который имеет как северную, так и южную экспозицию, глубокие и влажные суглинисто-глинистые почвы, которые позволяют винограду долго и медленно созревать.Виноград обрабатывается отдельно по участкам и сортам, отделяется от стеблей, измельчается и по возможности коферментируется. Часть винограда винифицируется целыми гроздьями. Ферментация проводится с дикими дрожжами в течение 21-28 дней в деревянных чанах. Вино выдерживается в деревянных чанах объемом 4500 л несколько месяцев, а затем еще некоторое время в фудре объемом 2500 л. Общий срок выдержки в 2019 году составил 30 месяцев.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Цвет — глубокий, темный.

Вкус демонстрирует зрелость и немного тепла, но сохраняет очень хорошую кислотность. В нем чувствуется сладость Гарначи и напряженность Кариньяно. Танинам потребуется больше времени для лучшей интеграции.

В аромате гармонично сплетаются фруктовые, пряные и минеральные ноты.

Рекомендуется сочетать с традиционными блюдами средиземноморской кухни, жареным красным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое купажированное вино Venus "la Universal" — это попытка интерпретировать женственность и Землю через бутылку вина, это тайна и соблазнение, богатство, спокойствие, терпение, баланс и страсть в одном бокале. Это обволакивающее и сочное вино, в первую очередь, предназначенное для традиционной средиземноморской кухни. Купаж представлен сортами Кариньяно и Гарнача, которые выращиваются преимущественно на собственных виноградниках "La Universal" площадью 4 га, расположенных в муниципалитете Фальсет на гранитных почвах, кислых и очень бедных органическими веществами. Компания Venus La Universal обрабатывает 4 участка со старыми лозами, расположенными между Пиньяной и Кроссосом, в терминах Фальсет и Марса. Участки находятся на хребте, который имеет как северную, так и южную экспозицию, глубокие и влажные суглинисто-глинистые почвы, которые позволяют винограду долго и медленно созревать.Виноград обрабатывается отдельно по участкам и сортам, отделяется от стеблей, измельчается и по возможности коферментируется. Часть винограда винифицируется целыми гроздьями. Ферментация проводится с дикими дрожжами в течение 21-28 дней в деревянных чанах. Вино выдерживается в деревянных чанах объемом 4500 л несколько месяцев, а затем еще некоторое время в фудре объемом 2500 л. Общий срок выдержки в 2019 году составил 30 месяцев.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Вино обладает глубоким золотистым цветом.

Вкус вина легкий, питкий, сбалансированный, с привлекательной структурой, богатой кислотностью и очень свежим послевкусием с тонкой горчинкой.

У вина насыщенный аромат с соблазнительными тонами желтой вишни и яблока, пикантными цитрусовыми нотками, нюансами розового перца и зеленого чая, сухоцвета, аниса, диких трав.

Вино великолепно в качестве аперитива, с легкими супами, рыбными блюдами, тартаром из сибаса с фенхелем.

"Celler Credo" Mirabelles — белое сухое вино из достаточно редкого сорта винограда Мальвазия де Ситжес, выращенного на винограднике "Mirabelles", сертифицированном как органический и биодинамический, в регионе Пенедес. Виноградник общей площадью 0,9 га расположен на высоте 280 метров над уровнем моря на глинисто-суглинистой почве. На всех виноградниках Celler Credo различная растительность растет между рядами виноградных лоз, это позволяет естественным образом разрыхлять почву и наделять ее отличными дренажными свойствами, что очень важно в засушливых условиях, поддерживать экобаланс. Для лечения виноградных лоз применяется фитотерапия. Урожай собирают вручную, чтобы гарантировать отличное качество фруктов. Винификация вина осуществляется в глиняных сосудах с натуральными дрожжами, чтобы сохранить живой и яркий характер молодого вина. Созревает вино также в глиняных амфорах. Вино разливается в бутылки за 2 года до реализации. Винтаж 2018 года был выпущен в количестве 2200 бутылок. "Селлер Кредо" Мирабейес — это вино, раскрывающее яркость Мальвазии де Ситжес, еще один шаг вперед в стремлении Celler Credo заново открывать и исследовать традиционные сорта региона Пенедес.Celler Credo — первый биодинамический производитель в регионе Пенедес, имеющий сертификаты Demeter (биодинамика) и CCPAE (органика). Компания Celler Credo является частью группы Recaredo.  Винодельня расположена в регионе Альт-Пенедес на северо-востоке Испании, недалеко от Барселоны. Всего компании принадлежат 8 гектаров виноградников, все они обрабатываются биодинамическими методами. Поместье специализируется на винограде сорта Шарелло. Средиземноморский сорт Чарелло — это лейтмотив винного проекта Celler Credo и тематическая нить, порождающая его вина.История "Recaredo" начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи. 

Вино обладает глубоким золотистым цветом.

Вкус вина легкий, питкий, сбалансированный, с привлекательной структурой, богатой кислотностью и очень свежим послевкусием с тонкой горчинкой.

У вина насыщенный аромат с соблазнительными тонами желтой вишни и яблока, пикантными цитрусовыми нотками, нюансами розового перца и зеленого чая, сухоцвета, аниса, диких трав.

Вино великолепно в качестве аперитива, с легкими супами, рыбными блюдами, тартаром из сибаса с фенхелем.

"Celler Credo" Mirabelles — белое сухое вино из достаточно редкого сорта винограда Мальвазия де Ситжес, выращенного на винограднике "Mirabelles", сертифицированном как органический и биодинамический, в регионе Пенедес. Виноградник общей площадью 0,9 га расположен на высоте 280 метров над уровнем моря на глинисто-суглинистой почве. На всех виноградниках Celler Credo различная растительность растет между рядами виноградных лоз, это позволяет естественным образом разрыхлять почву и наделять ее отличными дренажными свойствами, что очень важно в засушливых условиях, поддерживать экобаланс. Для лечения виноградных лоз применяется фитотерапия. Урожай собирают вручную, чтобы гарантировать отличное качество фруктов. Винификация вина осуществляется в глиняных сосудах с натуральными дрожжами, чтобы сохранить живой и яркий характер молодого вина. Созревает вино также в глиняных амфорах. Вино разливается в бутылки за 2 года до реализации. Винтаж 2018 года был выпущен в количестве 2200 бутылок. "Селлер Кредо" Мирабейес — это вино, раскрывающее яркость Мальвазии де Ситжес, еще один шаг вперед в стремлении Celler Credo заново открывать и исследовать традиционные сорта региона Пенедес.Celler Credo — первый биодинамический производитель в регионе Пенедес, имеющий сертификаты Demeter (биодинамика) и CCPAE (органика). Компания Celler Credo является частью группы Recaredo.  Винодельня расположена в регионе Альт-Пенедес на северо-востоке Испании, недалеко от Барселоны. Всего компании принадлежат 8 гектаров виноградников, все они обрабатываются биодинамическими методами. Поместье специализируется на винограде сорта Шарелло. Средиземноморский сорт Чарелло — это лейтмотив винного проекта Celler Credo и тематическая нить, порождающая его вина.История "Recaredo" начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи. 

Вино демонстрирует очень интенсивный вишнево-красный цвет, яркий и чистый.

Вкус вина мясистый, со зрелыми и жирными танинами, великолепным балансом между фруктовыми и древесными тонами, легкими бальзамическими, минеральными и растительными (тимьян и розмарин) штрихами. Послевкусие слегка меловое.

Мощный аромат вина манит тонами почти засахаренных спелых черных фруктов и тонкими нотками поджаренного дуба.

Вино прекрасно сочетается с сырами и колбасами, жарким, мясным рагу, бараниной или бычьим хвостом. Сенсационно в сочетании с Iberico de bellota!

Просто открыв бутылку "Cyan" Prestigio можно понять, почему вина Торо завоевали такой международный престиж и сегодня являются одними из фаворитов среди ценителей и коллекционеров. В поместье Ла Калера с его песчаными почвами и известняковыми хребтами, расположенном на крайнем западе Торо, растут старые низкоурожайные виноградники. Концентрация и уникальные характеристики местного винограда становятся понятными при более близком ознакомлении с суровыми особенностями терруара. "Сиян" Престихио, созданное из винограда сорта Тинта де Торо с 60-летних лоз, отличается тщательно выверенным балансом между фруктовыми и древесными оттенками. Это достигается за счет размеренной выдержки вина в течение 18 месяцев в слегка обжаренных бочках из французского и американского дуба. Дозревание в бутылках после розлива на протяжении не менее 22 месяцев гарантирует элегантность этого особенного вина. Винификация проходит в стальных резервуарах при температуре около 26 °С в течение 10-14 дней.Bodega Cyan является одной из самых узнаваемых и уважаемых виноделен по мнению национальных и международных критиков. Винодельня получила признание за высокое качество своих вин с самого момента основания в 1999 году. Винодельня расположена на дороге, соединяющей Торо с Вениальбо. Она состоит из трех нефов, один из которых наполовину находится под землей (там вина хранятся в бочках), а два других венчают холм, с которого открывается впечатляющий вид на регион и его виноградники. Cyan принадлежат 100 га виноградников, оливковых деревьев и сосновых лесов, что придает ферме особенные характеристики для производства качественных вин. Сорт Тинта де Торо и традиционный метод производства позволяют хранить эти вина в течение длительного времени. Современные помещения винодельни оснащены необходимым оборудованием для достижения высочайшего качества. Годовое производство едва превышает 150 000 бутылок. Такой небольшой объем позволяет поддерживать стандарт качества, доступный очень немногим винодельням в Торо. Самое поразительное в Сияне — это 2 гектара виноградников с низкоурожайными лозами Тинта де Торо возрастом старше 80 лет!

Начало компании, которая сегодня именуется Bodegas Familiares Matarromera, положил Карлос Моро, происходящий из семьи, которая всегда была связана с миром вина. Предки Карлоса культивировали виноградные лозы с заботой, преданностью и страстью, и юный Карлос Моро с детства знал, чем будет заниматься. В 1988 году, после успешной работы в других сферах деятельности, но всегда с упором на вино, винодел вернулся на свою землю и с беспрецедентным успехом создал в муниципалитете Вальбуена де Дуэро винодельню Матарромера. В последующие годы компания стала владельцем девяти виноделен в разных частях Испании, что позволило ей представлять на рынке вина пяти важнейших испанских винодельческих регионов. В первое десятилетие XXI века компания Bodegas Familiares Matarromera пережила невероятный рост и создала структуру, сила которой заключается в огромной диверсификации продукта, а также в большой заботе, используемой для создания каждого из своих продуктов. Компания смотрит вперед с оптимизмом и уверенностью. Огромная работа, проделанная на сегодняшний день, — это только начало большого пути, цель которого состоит в том, чтобы сохранить и удвоить усилия, предпринимаемые на виноградниках и на винодельнях, в исследованиях, в винном туризме и в инновациях.

Вино демонстрирует очень интенсивный вишнево-красный цвет, яркий и чистый.

Вкус вина мясистый, со зрелыми и жирными танинами, великолепным балансом между фруктовыми и древесными тонами, легкими бальзамическими, минеральными и растительными (тимьян и розмарин) штрихами. Послевкусие слегка меловое.

Мощный аромат вина манит тонами почти засахаренных спелых черных фруктов и тонкими нотками поджаренного дуба.

Вино прекрасно сочетается с сырами и колбасами, жарким, мясным рагу, бараниной или бычьим хвостом. Сенсационно в сочетании с Iberico de bellota!

Просто открыв бутылку "Cyan" Prestigio можно понять, почему вина Торо завоевали такой международный престиж и сегодня являются одними из фаворитов среди ценителей и коллекционеров. В поместье Ла Калера с его песчаными почвами и известняковыми хребтами, расположенном на крайнем западе Торо, растут старые низкоурожайные виноградники. Концентрация и уникальные характеристики местного винограда становятся понятными при более близком ознакомлении с суровыми особенностями терруара. "Сиян" Престихио, созданное из винограда сорта Тинта де Торо с 60-летних лоз, отличается тщательно выверенным балансом между фруктовыми и древесными оттенками. Это достигается за счет размеренной выдержки вина в течение 18 месяцев в слегка обжаренных бочках из французского и американского дуба. Дозревание в бутылках после розлива на протяжении не менее 22 месяцев гарантирует элегантность этого особенного вина. Винификация проходит в стальных резервуарах при температуре около 26 °С в течение 10-14 дней.Bodega Cyan является одной из самых узнаваемых и уважаемых виноделен по мнению национальных и международных критиков. Винодельня получила признание за высокое качество своих вин с самого момента основания в 1999 году. Винодельня расположена на дороге, соединяющей Торо с Вениальбо. Она состоит из трех нефов, один из которых наполовину находится под землей (там вина хранятся в бочках), а два других венчают холм, с которого открывается впечатляющий вид на регион и его виноградники. Cyan принадлежат 100 га виноградников, оливковых деревьев и сосновых лесов, что придает ферме особенные характеристики для производства качественных вин. Сорт Тинта де Торо и традиционный метод производства позволяют хранить эти вина в течение длительного времени. Современные помещения винодельни оснащены необходимым оборудованием для достижения высочайшего качества. Годовое производство едва превышает 150 000 бутылок. Такой небольшой объем позволяет поддерживать стандарт качества, доступный очень немногим винодельням в Торо. Самое поразительное в Сияне — это 2 гектара виноградников с низкоурожайными лозами Тинта де Торо возрастом старше 80 лет!

Начало компании, которая сегодня именуется Bodegas Familiares Matarromera, положил Карлос Моро, происходящий из семьи, которая всегда была связана с миром вина. Предки Карлоса культивировали виноградные лозы с заботой, преданностью и страстью, и юный Карлос Моро с детства знал, чем будет заниматься. В 1988 году, после успешной работы в других сферах деятельности, но всегда с упором на вино, винодел вернулся на свою землю и с беспрецедентным успехом создал в муниципалитете Вальбуена де Дуэро винодельню Матарромера. В последующие годы компания стала владельцем девяти виноделен в разных частях Испании, что позволило ей представлять на рынке вина пяти важнейших испанских винодельческих регионов. В первое десятилетие XXI века компания Bodegas Familiares Matarromera пережила невероятный рост и создала структуру, сила которой заключается в огромной диверсификации продукта, а также в большой заботе, используемой для создания каждого из своих продуктов. Компания смотрит вперед с оптимизмом и уверенностью. Огромная работа, проделанная на сегодняшний день, — это только начало большого пути, цель которого состоит в том, чтобы сохранить и удвоить усилия, предпринимаемые на виноградниках и на винодельнях, в исследованиях, в винном туризме и в инновациях.

Вино обладает гранатово-рубиновым цветом.

У вина полный, насыщенный вкус с нотами ежевики, чернослива, кедра, табака и шоколада, нюансами кофе, пряностей и дуба. Послевкусие долгое и стойкое.

Щедрый, многогранный аромат вина раскрывается оттенками темных фруктов, жареного перца, шоколада и сладких специй

Вино станет отменным сопровождением к блюдам из красного мяса и макарон.

Vik, "Milla Cala" — богатое, насыщенное красное вино, созданное из купажа пяти сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Карменере, Сира и Каберне Фран. Виноград для этого вина выращивается в долине Качапоаль, центральной винодельческой зоне Чили, которая получила свое название от одноименной реки, протекающей через ее территорию. Долина хорошо защищена от холодного влияния Тихого океана, здесь преобладает умеренный средиземноморский климат. Большая часть осадков в Качапоале выпадает зимой, а теплое и сухое лето обеспечивает виноградным лозам длительный вегетационный период, это обеспечивает максимальную спелость ягод без ущерба для кислотности, что важно для производства вин премиум-класса. Почвы преимущественно гравийные и песчаные, с хорошими дренажными свойствами. Виноград собирали ночью вручную. На винодельне виноград подвергли 5-дневной холодной мацерации и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Яблочно-молочное брожение протекало в бочке. Выдержка вина длилась 20 месяцев. Винтаж 2014 года рекомендуется дегустировать в период с 2018 по 2024 год.

Норвежский предприниматель Александр Вик в 2004 году решил создать собственную винодельню мирового класса с уникальными винами. Чтоб найти лучшие виноградники, он собрал команду энологов, климатологов, геологов, агрономов и виноградарей. В 2006 году Александр выбрал подходящий терруар и приобрел 11000 акров земли в Чили в долине Миллахья. Коренные жители называют эту долину "Золотым местом".Именно в долине Миллахья среди многочисленных ущелий и освежающего морского бриза расположена винодельня Vik. Команда инновационных и целеустремленных профессионалов создает волшебные вина способные покорить с первых секунд.

Вино обладает гранатово-рубиновым цветом.

У вина полный, насыщенный вкус с нотами ежевики, чернослива, кедра, табака и шоколада, нюансами кофе, пряностей и дуба. Послевкусие долгое и стойкое.

Щедрый, многогранный аромат вина раскрывается оттенками темных фруктов, жареного перца, шоколада и сладких специй

Вино станет отменным сопровождением к блюдам из красного мяса и макарон.

Vik, "Milla Cala" — богатое, насыщенное красное вино, созданное из купажа пяти сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Карменере, Сира и Каберне Фран. Виноград для этого вина выращивается в долине Качапоаль, центральной винодельческой зоне Чили, которая получила свое название от одноименной реки, протекающей через ее территорию. Долина хорошо защищена от холодного влияния Тихого океана, здесь преобладает умеренный средиземноморский климат. Большая часть осадков в Качапоале выпадает зимой, а теплое и сухое лето обеспечивает виноградным лозам длительный вегетационный период, это обеспечивает максимальную спелость ягод без ущерба для кислотности, что важно для производства вин премиум-класса. Почвы преимущественно гравийные и песчаные, с хорошими дренажными свойствами. Виноград собирали ночью вручную. На винодельне виноград подвергли 5-дневной холодной мацерации и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Яблочно-молочное брожение протекало в бочке. Выдержка вина длилась 20 месяцев. Винтаж 2014 года рекомендуется дегустировать в период с 2018 по 2024 год.

Норвежский предприниматель Александр Вик в 2004 году решил создать собственную винодельню мирового класса с уникальными винами. Чтоб найти лучшие виноградники, он собрал команду энологов, климатологов, геологов, агрономов и виноградарей. В 2006 году Александр выбрал подходящий терруар и приобрел 11000 акров земли в Чили в долине Миллахья. Коренные жители называют эту долину "Золотым местом".Именно в долине Миллахья среди многочисленных ущелий и освежающего морского бриза расположена винодельня Vik. Команда инновационных и целеустремленных профессионалов создает волшебные вина способные покорить с первых секунд.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует достаточно интенсивный, свежий и хорошо сбалансированный вкус. В нем преобладают тона красных фруктов, штрихи смородины и легкие намеки подлеска в продолжительном послевкусии.

У вина приятный, гармоничный аромат с намеками вишни и спелой сливы, ягодными акцентами, легкими нотками пряностей и растительными штрихами.

Хорошим дополнением для вина будут блюда из красного мяса, баранина, мясо на гриле, рагу, а также зрелые сыры и горячие закуски.

Моносортовое красное сухое вино Orto Vins, La Carrerada создают из винограда Кариньяно, который выращивают в регионе Монсант. Участок расположен в районе Les Sorts и был посажен в 1956 году, занимает площадь около 1 га. Виноград выращивается согласно органическим методам. По достижению оптимальной зрелости ягоды собирают вручную и доставляют на винодельню. Винификация предполагает ферментацию в больших баррелях и 28-дневную мацерацию. После прессования сусло помещается в уже использовавшиеся для выдержки вина дубовые бочки. Процесс выдержки занимает 12 месяцев. Потенциал развития вина 5-12 лет.Орто Винс, "Ла Каррерада" — одно из четырех моносортовых вин компании. Оно славится своей свежестью и изысканным вкусом, хорошо предавая как сортовые характеристики, так и особенности терруара. Его рекомендуют подавать с мясными блюдами, горячими закусками, рагу и сырами.

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует достаточно интенсивный, свежий и хорошо сбалансированный вкус. В нем преобладают тона красных фруктов, штрихи смородины и легкие намеки подлеска в продолжительном послевкусии.

У вина приятный, гармоничный аромат с намеками вишни и спелой сливы, ягодными акцентами, легкими нотками пряностей и растительными штрихами.

Хорошим дополнением для вина будут блюда из красного мяса, баранина, мясо на гриле, рагу, а также зрелые сыры и горячие закуски.

Моносортовое красное сухое вино Orto Vins, La Carrerada создают из винограда Кариньяно, который выращивают в регионе Монсант. Участок расположен в районе Les Sorts и был посажен в 1956 году, занимает площадь около 1 га. Виноград выращивается согласно органическим методам. По достижению оптимальной зрелости ягоды собирают вручную и доставляют на винодельню. Винификация предполагает ферментацию в больших баррелях и 28-дневную мацерацию. После прессования сусло помещается в уже использовавшиеся для выдержки вина дубовые бочки. Процесс выдержки занимает 12 месяцев. Потенциал развития вина 5-12 лет.Орто Винс, "Ла Каррерада" — одно из четырех моносортовых вин компании. Оно славится своей свежестью и изысканным вкусом, хорошо предавая как сортовые характеристики, так и особенности терруара. Его рекомендуют подавать с мясными блюдами, горячими закусками, рагу и сырами.

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Цвет — темно-рубиновый, с фиолетовыми отблесками и легким сиянием по краю бокала.

Вкус щедрый и обильный, достаточно глубокий, с оттенками сочной красной вишни, клубники, свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами и пикантными лимонными штрихами в послевкусии, отличающимся также живым минеральным характером, элементами ягод и сушеных трав.

В аромате звучат яркие тона спелой сливы, нотки лакрицы и дуба, фоновые оттенки апельсиновой цедры, цветов, вишни и ванили.

Станет отменным сопровождением к блюдам из красного мяса и макарон.

Vik, "Milla Cala" — богатое, насыщенное красное вино, созданное из купажа пяти сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Карменере, Сира и Каберне Фран. Виноград для этого вина выращивается в долине Качапоаль, центральной винодельческой зоне Чили, которая получила свое название от одноименной реки, протекающей через ее территорию. Долина хорошо защищена от холодного влияния Тихого океана, здесь преобладает умеренный средиземноморский климат. Большая часть осадков в Качапоале выпадает зимой, а теплое и сухое лето обеспечивает виноградным лозам длительный вегетационный период, это обеспечивает максимальную спелость ягод без ущерба для кислотности, что важно для производства вин премиум-класса. Почвы преимущественно гравийные и песчаные, с хорошими дренажными свойствами. Виноград собирали ночью вручную. На винодельне виноград подвергли 5-дневной холодной мацерации и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Яблочно-молочное брожение протекало в бочке. Выдержка вина длилась 20 месяцев.

Норвежский предприниматель Александр Вик в 2004 году решил создать собственную винодельню мирового класса с уникальными винами. Чтоб найти лучшие виноградники, он собрал команду энологов, климатологов, геологов, агрономов и виноградарей. В 2006 году Александр выбрал подходящий терруар и приобрел 11000 акров земли в Чили в долине Миллахья. Коренные жители называют эту долину "Золотым местом".Именно в долине Миллахья среди многочисленных ущелий и освежающего морского бриза расположена винодельня Vik. Команда инновационных и целеустремленных профессионалов создает волшебные вина способные покорить с первых секунд.

Цвет — темно-рубиновый, с фиолетовыми отблесками и легким сиянием по краю бокала.

Вкус щедрый и обильный, достаточно глубокий, с оттенками сочной красной вишни, клубники, свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами и пикантными лимонными штрихами в послевкусии, отличающимся также живым минеральным характером, элементами ягод и сушеных трав.

В аромате звучат яркие тона спелой сливы, нотки лакрицы и дуба, фоновые оттенки апельсиновой цедры, цветов, вишни и ванили.

Станет отменным сопровождением к блюдам из красного мяса и макарон.

Vik, "Milla Cala" — богатое, насыщенное красное вино, созданное из купажа пяти сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Карменере, Сира и Каберне Фран. Виноград для этого вина выращивается в долине Качапоаль, центральной винодельческой зоне Чили, которая получила свое название от одноименной реки, протекающей через ее территорию. Долина хорошо защищена от холодного влияния Тихого океана, здесь преобладает умеренный средиземноморский климат. Большая часть осадков в Качапоале выпадает зимой, а теплое и сухое лето обеспечивает виноградным лозам длительный вегетационный период, это обеспечивает максимальную спелость ягод без ущерба для кислотности, что важно для производства вин премиум-класса. Почвы преимущественно гравийные и песчаные, с хорошими дренажными свойствами. Виноград собирали ночью вручную. На винодельне виноград подвергли 5-дневной холодной мацерации и ферментации с использованием натуральных дрожжей. Яблочно-молочное брожение протекало в бочке. Выдержка вина длилась 20 месяцев.

Норвежский предприниматель Александр Вик в 2004 году решил создать собственную винодельню мирового класса с уникальными винами. Чтоб найти лучшие виноградники, он собрал команду энологов, климатологов, геологов, агрономов и виноградарей. В 2006 году Александр выбрал подходящий терруар и приобрел 11000 акров земли в Чили в долине Миллахья. Коренные жители называют эту долину "Золотым местом".Именно в долине Миллахья среди многочисленных ущелий и освежающего морского бриза расположена винодельня Vik. Команда инновационных и целеустремленных профессионалов создает волшебные вина способные покорить с первых секунд.

Вишнево-пурпурный цвет.

Вкус среднетелый, округлый, с сочными танинами и приятным послевкусием с оттенками слив, персиков и специй. Хорошо интегрированная кислотность подчеркивает прекрасный баланс вкуса.

Сладкие ягодные, вишневые и цветочные ароматы, дополненные оттенком апельсина, формируют соблазнительный букет.

Рекомендуется к различным мясным блюдам, особенно приготовленным на гриле.

Abadia de Poblet, "El Tossal de la Salut" — красное вино, выпущенное очень ограниченным тиражом (около 1000 бутылок), которое является ярким примером кустарных методов винодельни Abadia de Poblet. Этим вином винодельня возрождает традиции, которые монахи цистерцианского ордена использовали на протяжении веков, демонстрирует максимальную сортовую и терруарную выразительность. Гренаш для этого вина выращивается на винограднике "Тоссаль де ла Салют", расположенном рядом с одноименным холмом в горах Прадес, которые отделяют Приорат Конка от Барберы. Виноградник имеет северную экспозицию, он находится на высоте 700 метров над уровнем моря. Почвы участка состоят из сланца, смешанного с красной глиной. Собранный виноград винифицируется целыми гроздями в цементном резервуаре с натуральными дрожжами в течение 23 дней. По результатам ежедневных дегустаций проводятся пижаж и перекачка сусла. Вино разливается в бутылки после примерно 14-месячного созревания на осадке в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовый характер. Abadia de Poblet — единственная винодельня в Каталонии, которая располагается в Конка де Барбера, на территории исторического памятника, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. На винодельне до сих пор практикуют традиционные методы виноделия монахов цистерцианского ордена из Бургундии. Философия хозяйства заключается в том, чтобы максимально тонко передать сортовые характеристики винограда и терруара в своих винах.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Вишнево-пурпурный цвет.

Вкус среднетелый, округлый, с сочными танинами и приятным послевкусием с оттенками слив, персиков и специй. Хорошо интегрированная кислотность подчеркивает прекрасный баланс вкуса.

Сладкие ягодные, вишневые и цветочные ароматы, дополненные оттенком апельсина, формируют соблазнительный букет.

Рекомендуется к различным мясным блюдам, особенно приготовленным на гриле.

Abadia de Poblet, "El Tossal de la Salut" — красное вино, выпущенное очень ограниченным тиражом (около 1000 бутылок), которое является ярким примером кустарных методов винодельни Abadia de Poblet. Этим вином винодельня возрождает традиции, которые монахи цистерцианского ордена использовали на протяжении веков, демонстрирует максимальную сортовую и терруарную выразительность. Гренаш для этого вина выращивается на винограднике "Тоссаль де ла Салют", расположенном рядом с одноименным холмом в горах Прадес, которые отделяют Приорат Конка от Барберы. Виноградник имеет северную экспозицию, он находится на высоте 700 метров над уровнем моря. Почвы участка состоят из сланца, смешанного с красной глиной. Собранный виноград винифицируется целыми гроздями в цементном резервуаре с натуральными дрожжами в течение 23 дней. По результатам ежедневных дегустаций проводятся пижаж и перекачка сусла. Вино разливается в бутылки после примерно 14-месячного созревания на осадке в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовый характер. Abadia de Poblet — единственная винодельня в Каталонии, которая располагается в Конка де Барбера, на территории исторического памятника, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. На винодельне до сих пор практикуют традиционные методы виноделия монахов цистерцианского ордена из Бургундии. Философия хозяйства заключается в том, чтобы максимально тонко передать сортовые характеристики винограда и терруара в своих винах.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Цвет — вишневый, с фиолетовым ободком.

Вкус обладает легкостью, свежестью, элегантностью и силой, отличным балансом и богатством, он немного декадентский, с нотами вишни и красных ягод, тонкими цитрусовыми оттенками, сдержанным и тонким послевкусием.

Аромат представляет собой взрыв оттенков диких трав и цветов, он выразительный и опьяняющий, как очень теплый летний день на цветочном поле. Фруктовая экспрессия также не чужда букету.

Рекомендуется к различным мясным блюдам, особенно приготовленным на гриле.

Abadia de Poblet, "El Tossal de la Salut" — красное вино, выпущенное очень ограниченным тиражом (около 1000 бутылок), которое является ярким примером кустарных методов винодельни Abadia de Poblet. Этим вином винодельня возрождает традиции, которые монахи цистерцианского ордена использовали на протяжении веков, демонстрирует максимальную сортовую и терруарную выразительность. Гренаш для этого вина выращивается на винограднике "Тоссаль де ла Салют", расположенном рядом с одноименным холмом в горах Прадес, которые отделяют Приорат Конка от Барберы. Виноградник имеет северную экспозицию, он находится на высоте 700 метров над уровнем моря. Почвы участка состоят из сланца, смешанного с красной глиной. Собранный виноград винифицируется целыми гроздями в цементном резервуаре с натуральными дрожжами в течение 23 дней. По результатам ежедневных дегустаций проводятся пижаж и перекачка сусла. Винтаж 2016 года был разлит в бутылки после примерно 14-месячного созревания на осадке в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовый характер. Год был теплым, но содержание алкоголя в вине составляет всего 13%, что дает представление о свежести зоны Конка де Барбера.Abadia de Poblet — единственная винодельня в Каталонии, которая располагается в Конка де Барбера, на территории исторического памятника, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. На винодельне до сих пор практикуют традиционные методы виноделия монахов цистерцианского ордена из Бургундии. Философия хозяйства заключается в том, чтобы максимально тонко передать сортовые характеристики винограда и терруара в своих винах.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Цвет — вишневый, с фиолетовым ободком.

Вкус обладает легкостью, свежестью, элегантностью и силой, отличным балансом и богатством, он немного декадентский, с нотами вишни и красных ягод, тонкими цитрусовыми оттенками, сдержанным и тонким послевкусием.

Аромат представляет собой взрыв оттенков диких трав и цветов, он выразительный и опьяняющий, как очень теплый летний день на цветочном поле. Фруктовая экспрессия также не чужда букету.

Рекомендуется к различным мясным блюдам, особенно приготовленным на гриле.

Abadia de Poblet, "El Tossal de la Salut" — красное вино, выпущенное очень ограниченным тиражом (около 1000 бутылок), которое является ярким примером кустарных методов винодельни Abadia de Poblet. Этим вином винодельня возрождает традиции, которые монахи цистерцианского ордена использовали на протяжении веков, демонстрирует максимальную сортовую и терруарную выразительность. Гренаш для этого вина выращивается на винограднике "Тоссаль де ла Салют", расположенном рядом с одноименным холмом в горах Прадес, которые отделяют Приорат Конка от Барберы. Виноградник имеет северную экспозицию, он находится на высоте 700 метров над уровнем моря. Почвы участка состоят из сланца, смешанного с красной глиной. Собранный виноград винифицируется целыми гроздями в цементном резервуаре с натуральными дрожжами в течение 23 дней. По результатам ежедневных дегустаций проводятся пижаж и перекачка сусла. Винтаж 2016 года был разлит в бутылки после примерно 14-месячного созревания на осадке в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовый характер. Год был теплым, но содержание алкоголя в вине составляет всего 13%, что дает представление о свежести зоны Конка де Барбера.Abadia de Poblet — единственная винодельня в Каталонии, которая располагается в Конка де Барбера, на территории исторического памятника, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. На винодельне до сих пор практикуют традиционные методы виноделия монахов цистерцианского ордена из Бургундии. Философия хозяйства заключается в том, чтобы максимально тонко передать сортовые характеристики винограда и терруара в своих винах.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Цвет вина — темно-рубиновый.

Вино обладает насыщенным, ярким, богатым вкусом с нотками спелой сливы, вишневыми акцентами и нюансами красных ягод. Сбалансированная кислотность освежает вкусовую палитру. Щедрая танинность обеспечивает слегка пыльную текстуру вина. Послевкусие устойчивое, с акцентами специй и влажной земли.

У вина глубокий, интенсивный букет с яркими акцентами смородины, ежевики, нотками чернослива, ягодного джема и вишневого ликера.

Вино станет хорошим дополнением для блюд из домашней птицы, жареному мясу, баранине, овощам гриль, паштетам и сырам.

Orto Vins, "Palell", Montsant DO — одно из четырех моносортовых вин линейки Singularitats d'Orto, представляющей самые старые виноградники хозяйства, уникальное наследие, которое каждый из нынешних хозяев Винс Орто получил от своих предков. Вино создают из сорта Гарнача, выращенного органическим способом. Ягоды подвергаются ферментации и 28-дневной мацерации, после отжима сусло отправляется в старые бочки для малолактической ферментации и выдержки, которая длится 12 месяцев. Богатый, насыщенный вкус и выразительный фруктово-ягодный аромат Орто Винс, "Палей" очарует ценителей качественного вина. Идеальным гастрономическим сочетанием для него будет жареное мясо, блюда из баранины, запеканки и зрелые сыры. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Цвет вина — темно-рубиновый.

Вино обладает насыщенным, ярким, богатым вкусом с нотками спелой сливы, вишневыми акцентами и нюансами красных ягод. Сбалансированная кислотность освежает вкусовую палитру. Щедрая танинность обеспечивает слегка пыльную текстуру вина. Послевкусие устойчивое, с акцентами специй и влажной земли.

У вина глубокий, интенсивный букет с яркими акцентами смородины, ежевики, нотками чернослива, ягодного джема и вишневого ликера.

Вино станет хорошим дополнением для блюд из домашней птицы, жареному мясу, баранине, овощам гриль, паштетам и сырам.

Orto Vins, "Palell", Montsant DO — одно из четырех моносортовых вин линейки Singularitats d'Orto, представляющей самые старые виноградники хозяйства, уникальное наследие, которое каждый из нынешних хозяев Винс Орто получил от своих предков. Вино создают из сорта Гарнача, выращенного органическим способом. Ягоды подвергаются ферментации и 28-дневной мацерации, после отжима сусло отправляется в старые бочки для малолактической ферментации и выдержки, которая длится 12 месяцев. Богатый, насыщенный вкус и выразительный фруктово-ягодный аромат Орто Винс, "Палей" очарует ценителей качественного вина. Идеальным гастрономическим сочетанием для него будет жареное мясо, блюда из баранины, запеканки и зрелые сыры. 

Орто — время, когда звезда пересекает линию горизонта и становится видимой на небосклоне, время, когда рождается новый день. А согласно греческой этимологии «орто» — приставка, означающая «правильный», «красивый». Так сами владельцы компании Orto Vins трактуют название своего детища. Винное хозяйство было создано в 2008 году энологом Хуаном Асенсом, который сплотил вокруг идеи создавать изысканные вина трех своих друзей детства. В течение почти 18 лет Хуан занимался виноградарством в знаменитой винодельне Приората — Alvaro Palacios. Кроме этого, Асенс считался «гуру биодинамики» и работал в Каталонском университете. Накопленные  знания и бесценный опыт позволили ему создать компанию, которая в течение уже десяти лет успешно конкурирует на рынке. Вина компании Орто Винс производятся согласно биодинамическим принципам, демонстрируют мягкость и элегантную танинность и, как правило, низкое содержание алкоголя.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот граната, ежевики, черных ягод, специй, подлеска и лесных трав.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с холодными мясными закусками, ризотто с мясом, фаршированными баклажанами, жареным красным мясом, тушеной бараниной, свининой на гриле.

Terroir al Limit, "Vertebra de la Figuera", Montsant DO — роскошное красное вино, в производстве которого используется особый клон Гренаша — Гарнача Фина. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 80 лет. Использование простой, честной силы великолепных фруктов, собранных вручную, означает минимальное вмешательство в погребе: только естественная ферментация целых гроздей и выдержка в цементных резервуарах в течение восьми месяцев. Винтаж 2021 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2032 год.

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот граната, ежевики, черных ягод, специй, подлеска и лесных трав.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с холодными мясными закусками, ризотто с мясом, фаршированными баклажанами, жареным красным мясом, тушеной бараниной, свининой на гриле.

Terroir al Limit, "Vertebra de la Figuera", Montsant DO — роскошное красное вино, в производстве которого используется особый клон Гренаша — Гарнача Фина. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 80 лет. Использование простой, честной силы великолепных фруктов, собранных вручную, означает минимальное вмешательство в погребе: только естественная ферментация целых гроздей и выдержка в цементных резервуарах в течение восьми месяцев. Винтаж 2021 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2032 год.

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

Вино интенсивного баклажанового цвета с фиолетовым ободком.

У вина насыщенный, хорошо структурированный, живой, свежий вкус с фруктово-минеральными акцентами, выраженной кислотностью, отлично интегрированными танинами и стойким, приятно пряным, долгим послевкусием.

Свежий и интенсивный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, чернослива, специй и бальзамических трав.

Вино подходит для сопровождения жареного мяса, белого мяса, дичи, сыров.

Свежее и ароматное красное сухое вино "Parany" производится из органического винограда сорта Кариньяно, который произрастает в зоне гаррафского массива, представляющей 15-километровый участок на Средиземноморском побережье с известковыми почвами с вкраплениями морских окаменелостей. Виноградники имеют северо-западную экспозицию. Первые лозы здесь были посажены в 1974 году. Виноград собирается вручную в ящики по 15 кг и тщательно сортируется дважды: на винограднике и на винодельне на селекционном столе. Предферментационная мацерация проводится в открытых дубовых бочках при контролируемой температуре 10-12 ºC. Затем следует ферментация при температуре 23-25 ºC с использованием местных дрожжей. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба. Затем отбираются лучшие бочки и составляется купаж, чтобы гарантировать наилучшие органолептические характеристики. До розлива готовый купаж остается в чанах.

Viladellops — небольшая деревня на холмах между Вильяфранка-дель-Пенедес, столицей знаменитого винодельческого региона, и Ситжес, что ниже на побережье Средиземного моря. Именно здесь в 1871 году была основана винодельня Финка Виладеллопс. В течение 13 лет винодельня была темной лошадкой, но в 1994 году новым управляющим стал Марсело Десвалс, который сумел поднять винный дом на высокий уровень. Главной целью нового владельца является производство вин, наполненных особенным характером, выражающий терруар виноградников. Известняковая почва содержит окаменелые устрицы, которые придают винам изысканность и элегантность. В настоящее время на виноградниках выращиваются лозы традиционных сортов: белого Чарелло и красного Гарнача Тинта. Также на участках поместья культивируются сорта Вионье, Марселен и Сира. Винодел Марсело Десвалс считает, что важно уделять больше времени достижению наилучшего качества и полному выражению терруара Виладеллопс, нежели рекламе своих вин. Вина хозяйства Финка Виладаллопс представлены в лучших ресторанах Испании и получают все большее признание за рубежом.  Виноделие всегда было значительной частью сельского хозяйства региона Пенедес, для которого эта отрасль стала значима во второй половине девятнадцатого века, когда экспорт вина вырос. Пенедес охватывает обширную территорию. Это означает, что существует широкий диапазон климатических и почвенных условий, в которых выращивается множество различных местных и международных сортов винограда. Как следствие, трудно четко определить стиль вин из этой области, и в этом заключается их прелесть!

Вино интенсивного баклажанового цвета с фиолетовым ободком.

У вина насыщенный, хорошо структурированный, живой, свежий вкус с фруктово-минеральными акцентами, выраженной кислотностью, отлично интегрированными танинами и стойким, приятно пряным, долгим послевкусием.

Свежий и интенсивный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, чернослива, специй и бальзамических трав.

Вино подходит для сопровождения жареного мяса, белого мяса, дичи, сыров.

Свежее и ароматное красное сухое вино "Parany" производится из органического винограда сорта Кариньяно, который произрастает в зоне гаррафского массива, представляющей 15-километровый участок на Средиземноморском побережье с известковыми почвами с вкраплениями морских окаменелостей. Виноградники имеют северо-западную экспозицию. Первые лозы здесь были посажены в 1974 году. Виноград собирается вручную в ящики по 15 кг и тщательно сортируется дважды: на винограднике и на винодельне на селекционном столе. Предферментационная мацерация проводится в открытых дубовых бочках при контролируемой температуре 10-12 ºC. Затем следует ферментация при температуре 23-25 ºC с использованием местных дрожжей. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба. Затем отбираются лучшие бочки и составляется купаж, чтобы гарантировать наилучшие органолептические характеристики. До розлива готовый купаж остается в чанах.

Viladellops — небольшая деревня на холмах между Вильяфранка-дель-Пенедес, столицей знаменитого винодельческого региона, и Ситжес, что ниже на побережье Средиземного моря. Именно здесь в 1871 году была основана винодельня Финка Виладеллопс. В течение 13 лет винодельня была темной лошадкой, но в 1994 году новым управляющим стал Марсело Десвалс, который сумел поднять винный дом на высокий уровень. Главной целью нового владельца является производство вин, наполненных особенным характером, выражающий терруар виноградников. Известняковая почва содержит окаменелые устрицы, которые придают винам изысканность и элегантность. В настоящее время на виноградниках выращиваются лозы традиционных сортов: белого Чарелло и красного Гарнача Тинта. Также на участках поместья культивируются сорта Вионье, Марселен и Сира. Винодел Марсело Десвалс считает, что важно уделять больше времени достижению наилучшего качества и полному выражению терруара Виладеллопс, нежели рекламе своих вин. Вина хозяйства Финка Виладаллопс представлены в лучших ресторанах Испании и получают все большее признание за рубежом.  Виноделие всегда было значительной частью сельского хозяйства региона Пенедес, для которого эта отрасль стала значима во второй половине девятнадцатого века, когда экспорт вина вырос. Пенедес охватывает обширную территорию. Это означает, что существует широкий диапазон климатических и почвенных условий, в которых выращивается множество различных местных и международных сортов винограда. Как следствие, трудно четко определить стиль вин из этой области, и в этом заключается их прелесть!

Цвет — темно-красный, с вишневым оттенком.

Вкус цветочный и ароматный, с тонким костяком и бархатистой текстурой, очень элегантными танинами, свежестью, не выдающей ни жары, ни засухи сезона 2020 года.

Аромат представляет собой гармоничную композицию оттенков сочных фруктов, цветов, выраженных минеральных и травянистых нот.

Можно попробовать с мясными блюдами и сырами.

"Venus de la Figuera" — чистое выражение сорта Гарнача, собранного с одного виноградника хозяйства Венус Ля Универсаль. Ла Фигера — это место, где выращивается только Гренаш на высоте от 380 до 600 метров над уровнем моря, на почвах из белой глины и известняка. Большая часть виноградников принадлежит Кооперативу де ла Фигера, в состав которого в настоящее время входят 3 независимых виноградаря. Компания Venus la Universal сотрудничает с ними, чтобы помочь развить совместный проект, а взамен сдает в аренду одно из их самых престижных поместий. "Венус де ла Фигера" — уникальный и волшебный проект в поисках женственности и уникальности. Исключительные особенности терруара (высота расположения и почва) дают особенный Гренаш, менее структурированный, но с очень выраженным напряжением. Усадьбу венчает огромный ирригационный бассейн. Благодаря Lily Brick цементная стена превратилась в образец сельского искусства бесконечной красоты: Венера с пронзительными глазами, приглашающая к размышлению, паузе, диалогу с природой и вином. Этикетку вина также украшает изображение Венеры.Первые винтажи (2014 и 2015) создавались в амфорах, но виноделы сочли их слишком концентрированными и редукционными. Затем они использовали фудры и сократили производство. А в 2020 году, желая создать еще более эфирное вино, использовали целые грозди, но около 30% винограда было отжато, и сок добавили в чан. Затем последовал очень длительный период (30-35 дней) мацерации в открытых 500-литровых деревянных чанах, чтобы получить очень тонкую экстракцию. Вино выдерживалось в керамических амфорах объемом 300, 600 и 1000 л в течение 18-20 месяцев. В январе 2023 года было розлито 1548 бутылок объемом 750 мл и 120 магнумов.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Цвет — темно-красный, с вишневым оттенком.

Вкус цветочный и ароматный, с тонким костяком и бархатистой текстурой, очень элегантными танинами, свежестью, не выдающей ни жары, ни засухи сезона 2020 года.

Аромат представляет собой гармоничную композицию оттенков сочных фруктов, цветов, выраженных минеральных и травянистых нот.

Можно попробовать с мясными блюдами и сырами.

"Venus de la Figuera" — чистое выражение сорта Гарнача, собранного с одного виноградника хозяйства Венус Ля Универсаль. Ла Фигера — это место, где выращивается только Гренаш на высоте от 380 до 600 метров над уровнем моря, на почвах из белой глины и известняка. Большая часть виноградников принадлежит Кооперативу де ла Фигера, в состав которого в настоящее время входят 3 независимых виноградаря. Компания Venus la Universal сотрудничает с ними, чтобы помочь развить совместный проект, а взамен сдает в аренду одно из их самых престижных поместий. "Венус де ла Фигера" — уникальный и волшебный проект в поисках женственности и уникальности. Исключительные особенности терруара (высота расположения и почва) дают особенный Гренаш, менее структурированный, но с очень выраженным напряжением. Усадьбу венчает огромный ирригационный бассейн. Благодаря Lily Brick цементная стена превратилась в образец сельского искусства бесконечной красоты: Венера с пронзительными глазами, приглашающая к размышлению, паузе, диалогу с природой и вином. Этикетку вина также украшает изображение Венеры.Первые винтажи (2014 и 2015) создавались в амфорах, но виноделы сочли их слишком концентрированными и редукционными. Затем они использовали фудры и сократили производство. А в 2020 году, желая создать еще более эфирное вино, использовали целые грозди, но около 30% винограда было отжато, и сок добавили в чан. Затем последовал очень длительный период (30-35 дней) мацерации в открытых 500-литровых деревянных чанах, чтобы получить очень тонкую экстракцию. Вино выдерживалось в керамических амфорах объемом 300, 600 и 1000 л в течение 18-20 месяцев. В январе 2023 года было розлито 1548 бутылок объемом 750 мл и 120 магнумов.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Цвет — темно-красный, с вишневым оттенком.

Вкус очень питкий, одновременно сочно фруктовый и пикантно пряный, ему удается сохранять очень хорошую кислотность, поэтому алкогольная составляющая хорошо маскируется.

Аромат представлен оттенками диких трав, выразительными нотками спелых фруктов и сухоцвета.

Можно попробовать с мясными блюдами и сырами.

"Venus de la Figuera" — чистое выражение сорта Гарнача, собранного с одного виноградника хозяйства Венус Ля Универсаль. Ла Фигера — это место, где выращивается только Гренаш на высоте от 380 до 600 метров над уровнем моря, на почвах из белой глины и известняка. Большая часть виноградников принадлежит Кооперативу де ла Фигера, в состав которого в настоящее время входят 3 независимых виноградаря. Компания Venus la Universal сотрудничает с ними, чтобы помочь развить совместный проект, а взамен сдает в аренду одно из их самых престижных поместий. "Венус де ла Фигера" — уникальный и волшебный проект в поисках женственности и уникальности. Исключительные особенности терруара (высота расположения и почва) дают особенный Гренаш, менее структурированный, но с очень выраженным напряжением. Усадьбу венчает огромный ирригационный бассейн. Благодаря Lily Brick цементная стена превратилась в образец сельского искусства бесконечной красоты: Венера с пронзительными глазами, приглашающая к размышлению, паузе, диалогу с природой и вином. Этикетку вина также украшает изображение Венеры. Виноград ферментируется в открытых 500-литровых деревянных чанах. Проводится очень длительная мацерация в течение 30-35 дней, но при этом сохраняется свежесть и элегантность Гренаша. Перед бутилированием вино проводит 18 месяцев в фудре объемом 2500 л.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Цвет — темно-красный, с вишневым оттенком.

Вкус очень питкий, одновременно сочно фруктовый и пикантно пряный, ему удается сохранять очень хорошую кислотность, поэтому алкогольная составляющая хорошо маскируется.

Аромат представлен оттенками диких трав, выразительными нотками спелых фруктов и сухоцвета.

Можно попробовать с мясными блюдами и сырами.

"Venus de la Figuera" — чистое выражение сорта Гарнача, собранного с одного виноградника хозяйства Венус Ля Универсаль. Ла Фигера — это место, где выращивается только Гренаш на высоте от 380 до 600 метров над уровнем моря, на почвах из белой глины и известняка. Большая часть виноградников принадлежит Кооперативу де ла Фигера, в состав которого в настоящее время входят 3 независимых виноградаря. Компания Venus la Universal сотрудничает с ними, чтобы помочь развить совместный проект, а взамен сдает в аренду одно из их самых престижных поместий. "Венус де ла Фигера" — уникальный и волшебный проект в поисках женственности и уникальности. Исключительные особенности терруара (высота расположения и почва) дают особенный Гренаш, менее структурированный, но с очень выраженным напряжением. Усадьбу венчает огромный ирригационный бассейн. Благодаря Lily Brick цементная стена превратилась в образец сельского искусства бесконечной красоты: Венера с пронзительными глазами, приглашающая к размышлению, паузе, диалогу с природой и вином. Этикетку вина также украшает изображение Венеры. Виноград ферментируется в открытых 500-литровых деревянных чанах. Проводится очень длительная мацерация в течение 30-35 дней, но при этом сохраняется свежесть и элегантность Гренаша. Перед бутилированием вино проводит 18 месяцев в фудре объемом 2500 л.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с оттенками груши, дыни, тостов и минералов, пикантной кислинкой и легкими дымными нюансами в долгом послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками спелого ананаса, попкорна и поджаренного хлеба.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, моллюсками, блюдами из птицы.

Милманда — живописное место с возвышающимся на холме средневековым замком. Когда-то этот замок был одним из тех, где во время Реконкисты нашли приют христиане. В XII веке, когда на этих землях закончилась война, здесь были разбиты многочисленные виноградники. Особенно благоприятной считается эта область для выращивания Шардоне. Сегодня прямо у подножия замка раскинулись виноградники Торрес. Удачный терруар позволяет получать великолепный урожай Шардоне, а изготавливаемое из него вино "Milmanda Conca de Barbera" отличается истинным благородством и элегантностью, сложным и гармоничным сочетанием ароматов, что делает его вином премиум класса. "Milmanda Conca de Barbera" выдержано 12 месяцев в дубовых французских бочках, потенциал его хранения составляет как минимум 6 лет.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с оттенками груши, дыни, тостов и минералов, пикантной кислинкой и легкими дымными нюансами в долгом послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками спелого ананаса, попкорна и поджаренного хлеба.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, моллюсками, блюдами из птицы.

Милманда — живописное место с возвышающимся на холме средневековым замком. Когда-то этот замок был одним из тех, где во время Реконкисты нашли приют христиане. В XII веке, когда на этих землях закончилась война, здесь были разбиты многочисленные виноградники. Особенно благоприятной считается эта область для выращивания Шардоне. Сегодня прямо у подножия замка раскинулись виноградники Торрес. Удачный терруар позволяет получать великолепный урожай Шардоне, а изготавливаемое из него вино "Milmanda Conca de Barbera" отличается истинным благородством и элегантностью, сложным и гармоничным сочетанием ароматов, что делает его вином премиум класса. "Milmanda Conca de Barbera" выдержано 12 месяцев в дубовых французских бочках, потенциал его хранения составляет как минимум 6 лет.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Цвет — ярко-соломенный.

Вкус очень интенсивный и концентрированный, но шелковистый и сбалансированный, с немного большей зрелостью, чем в предыдущем году, нотками меда и пыльцы, мягкой, нежной текстурой. Он развивается очень медленно в бокале, что дает оптимистичный прогноз и на длительный потенциал старения.

Вначале в букете чувствуется цитрусовый аромат, который сменяется тонами очень спелых белых фруктов, окруженными минеральными и бальзамическими нотками.

Превосходно сочетается с закусками, пастой, ризотто, паэльей, рыбой, блюдами из белого мяса, в том числе мяса птицы.

"Venus de Cartoixa" Blanc — особенное вино для хозяйства Венус Ля Универсаль, поскольку виноделы, создавая его, преследуют очень амбициозную цель: произвести великолепное средиземноморское белое вино, натуральное, многогранное и уникальное. Для его изготовления используют сорт Картойша, более известный как Чарелло. Виноград собирается с крохотного участка, всего 0,5 га, со старых 60-летних лоз, которые растут на суглинисто-глинистой почве в районе Фальсет. Органическое земледелие позволило компании значительно сократить отходы и затраты на электроэнергию, связанные с защитой растений, химическими удобрениями и гербицидами. В качестве удобрения используются переработанные отходы: компостируемый коровий и конский навоз вместе с обрезками ветвей. Фитосанитарные средства заменяет сыворотка козьего молока. 2020 год был очень необычным и сложным. Хозяйство потеряло большую часть урожая из-за плесени, поэтому получило очень небольшой урожай очень концентрированного винограда. Собранные грозди подвергли прямому прессованию. Это натуральное вино винифицировалось в одной 300-литровой бочке и одном 190-литровом стеклянном бутыле в течение 3-6 месяцев. Виноделы работали только с натуральными дрожжами и молочнокислыми бактериями. При создании этого винтажа также уже не использовали серу. Винтаж 2020 года был разлит по бутылкам после 18-месячной выдержки в бочке. В марте 2022 года было разлито всего 498 бутылок. Дозревание в бутылках длилось еще как минимум 2 года. 

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Цвет — ярко-соломенный.

Вкус очень интенсивный и концентрированный, но шелковистый и сбалансированный, с немного большей зрелостью, чем в предыдущем году, нотками меда и пыльцы, мягкой, нежной текстурой. Он развивается очень медленно в бокале, что дает оптимистичный прогноз и на длительный потенциал старения.

Вначале в букете чувствуется цитрусовый аромат, который сменяется тонами очень спелых белых фруктов, окруженными минеральными и бальзамическими нотками.

Превосходно сочетается с закусками, пастой, ризотто, паэльей, рыбой, блюдами из белого мяса, в том числе мяса птицы.

"Venus de Cartoixa" Blanc — особенное вино для хозяйства Венус Ля Универсаль, поскольку виноделы, создавая его, преследуют очень амбициозную цель: произвести великолепное средиземноморское белое вино, натуральное, многогранное и уникальное. Для его изготовления используют сорт Картойша, более известный как Чарелло. Виноград собирается с крохотного участка, всего 0,5 га, со старых 60-летних лоз, которые растут на суглинисто-глинистой почве в районе Фальсет. Органическое земледелие позволило компании значительно сократить отходы и затраты на электроэнергию, связанные с защитой растений, химическими удобрениями и гербицидами. В качестве удобрения используются переработанные отходы: компостируемый коровий и конский навоз вместе с обрезками ветвей. Фитосанитарные средства заменяет сыворотка козьего молока. 2020 год был очень необычным и сложным. Хозяйство потеряло большую часть урожая из-за плесени, поэтому получило очень небольшой урожай очень концентрированного винограда. Собранные грозди подвергли прямому прессованию. Это натуральное вино винифицировалось в одной 300-литровой бочке и одном 190-литровом стеклянном бутыле в течение 3-6 месяцев. Виноделы работали только с натуральными дрожжами и молочнокислыми бактериями. При создании этого винтажа также уже не использовали серу. Винтаж 2020 года был разлит по бутылкам после 18-месячной выдержки в бочке. В марте 2022 года было разлито всего 498 бутылок. Дозревание в бутылках длилось еще как минимум 2 года. 

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Цвет — ярко-соломенный.

Вкус фруктовый, округлый и нежный, при этом насыщенный, с прекрасно интегрированной кислотностью и продолжительным послевкусием с характерной прибрежной солоноватостью.

Винтаж 2017 года демонстрирует более зрелый и более средиземноморский профиль аромата, чем его предшественник. Он выделяется нотами ромашки и сухоцветов, сухих орехов и карамели.

Превосходно сочетается с закусками, пастой, ризотто, паэльей, рыбой, блюдами из белого мяса, в том числе мяса птицы.

"Venus de Cartoixa" Blanc — особенное вино для хозяйства Венус Ля Универсаль, поскольку виноделы, создавая его, преследуют очень амбициозную цель: произвести великолепное средиземноморское белое вино, натуральное, многогранное и уникальное. Для его изготовления используют сорт Картойша, более известный как Чарелло. Виноград собирается с крохотного участка, всего 0,5 га, со старых 60-летних лоз, которые растут на суглинисто-глинистой почве в районе Фальсет. Органическое земледелие позволило компании значительно сократить отходы и затраты на электроэнергию, связанные с защитой растений, химическими удобрениями и гербицидами. В качестве удобрения используются переработанные отходы: компостируемый коровий и конский навоз вместе с обрезками ветвей. Фитосанитарные средства заменяет сыворотка козьего молока. Собранные грозди подвергаются прямому прессованию. Это натуральное вино винифицируется в 600-литровой бочке и 190-литровом стеклянном бутыле в течение 3-6 месяцев. Виноделы работают только с натуральными дрожжами и молочнокислыми бактериями. Единственная уступка — это сера, и год за годом проводятся испытания, чтобы свести ее добавление к нулю. Винтаж 2017 года был разлит по бутылкам после 20-месячной выдержки в полумуиде. Дозревание в бутылках длится еще как минимум 2 года.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Цвет — ярко-соломенный.

Вкус фруктовый, округлый и нежный, при этом насыщенный, с прекрасно интегрированной кислотностью и продолжительным послевкусием с характерной прибрежной солоноватостью.

Винтаж 2017 года демонстрирует более зрелый и более средиземноморский профиль аромата, чем его предшественник. Он выделяется нотами ромашки и сухоцветов, сухих орехов и карамели.

Превосходно сочетается с закусками, пастой, ризотто, паэльей, рыбой, блюдами из белого мяса, в том числе мяса птицы.

"Venus de Cartoixa" Blanc — особенное вино для хозяйства Венус Ля Универсаль, поскольку виноделы, создавая его, преследуют очень амбициозную цель: произвести великолепное средиземноморское белое вино, натуральное, многогранное и уникальное. Для его изготовления используют сорт Картойша, более известный как Чарелло. Виноград собирается с крохотного участка, всего 0,5 га, со старых 60-летних лоз, которые растут на суглинисто-глинистой почве в районе Фальсет. Органическое земледелие позволило компании значительно сократить отходы и затраты на электроэнергию, связанные с защитой растений, химическими удобрениями и гербицидами. В качестве удобрения используются переработанные отходы: компостируемый коровий и конский навоз вместе с обрезками ветвей. Фитосанитарные средства заменяет сыворотка козьего молока. Собранные грозди подвергаются прямому прессованию. Это натуральное вино винифицируется в 600-литровой бочке и 190-литровом стеклянном бутыле в течение 3-6 месяцев. Виноделы работают только с натуральными дрожжами и молочнокислыми бактериями. Единственная уступка — это сера, и год за годом проводятся испытания, чтобы свести ее добавление к нулю. Винтаж 2017 года был разлит по бутылкам после 20-месячной выдержки в полумуиде. Дозревание в бутылках длится еще как минимум 2 года.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Цвет — ярко-соломенный.

Вкус отличается сильной индивидуальностью и диким характером, но он доступный и питкий, приятно минеральный, свежий, с острой кислотностью, потрясающим балансом и стойким, соленым послевкусием.

Аромат представлен оттенками спелых белых фруктов, душистых трав, минералов и дрожжей.

Превосходно сочетается с закусками, пастой, ризотто, паэльей, рыбой, блюдами из белого мяса, в том числе мяса птицы.

"Venus de Cartoixa" Blanc — особенное вино для хозяйства Венус Ля Универсаль, поскольку виноделы, создавая его, преследуют очень амбициозную цель: произвести великолепное средиземноморское белое вино, натуральное, многогранное и уникальное. Для его изготовления используют сорт Картойша, более известный как Чарелло. Виноград собирается с крохотного участка, всего 0,5 га, со старых 60-летних лоз, которые растут на суглинисто-глинистой почве в районе Фальсет. Органическое земледелие позволило компании значительно сократить отходы и затраты на электроэнергию, связанные с защитой растений, химическими удобрениями и гербицидами. В качестве удобрения используются переработанные отходы: компостируемый коровий и конский навоз вместе с обрезками ветвей. Фитосанитарные средства заменяет сыворотка козьего молока. Это натуральное вино винифицируется в 600-литровой бочке в течение 3-6 месяцев. Виноделы работают только с натуральными дрожжами и молочнокислыми бактериями. Единственная уступка — это сера, и год за годом проводятся испытания, чтобы свести ее добавление к нулю. Вино разливают по бутылкам после 12-14-месячной выдержки в той же бочке и оставляют в подвалах винодельни еще как минимум на 2 года.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.

Цвет — ярко-соломенный.

Вкус отличается сильной индивидуальностью и диким характером, но он доступный и питкий, приятно минеральный, свежий, с острой кислотностью, потрясающим балансом и стойким, соленым послевкусием.

Аромат представлен оттенками спелых белых фруктов, душистых трав, минералов и дрожжей.

Превосходно сочетается с закусками, пастой, ризотто, паэльей, рыбой, блюдами из белого мяса, в том числе мяса птицы.

"Venus de Cartoixa" Blanc — особенное вино для хозяйства Венус Ля Универсаль, поскольку виноделы, создавая его, преследуют очень амбициозную цель: произвести великолепное средиземноморское белое вино, натуральное, многогранное и уникальное. Для его изготовления используют сорт Картойша, более известный как Чарелло. Виноград собирается с крохотного участка, всего 0,5 га, со старых 60-летних лоз, которые растут на суглинисто-глинистой почве в районе Фальсет. Органическое земледелие позволило компании значительно сократить отходы и затраты на электроэнергию, связанные с защитой растений, химическими удобрениями и гербицидами. В качестве удобрения используются переработанные отходы: компостируемый коровий и конский навоз вместе с обрезками ветвей. Фитосанитарные средства заменяет сыворотка козьего молока. Это натуральное вино винифицируется в 600-литровой бочке в течение 3-6 месяцев. Виноделы работают только с натуральными дрожжами и молочнокислыми бактериями. Единственная уступка — это сера, и год за годом проводятся испытания, чтобы свести ее добавление к нулю. Вино разливают по бутылкам после 12-14-месячной выдержки в той же бочке и оставляют в подвалах винодельни еще как минимум на 2 года.

Venus la Universal является одним из самых престижных винзаводов в Каталонии. Он был основан в 1999 году, а толчком стала история любви между Сарой Перес и Рене Барбье. Их родители долгое время занимались виноделием, поэтому и Сара с Рене решили последовать традиции и открыть свой собственный проект. Одной из основных целей стало "воплощение женственности в вине". И это у них получилось.Вина Венус Ля Универсаль элегантные и утонченные. Чтобы добиться этого, Сара и Рене в течение нескольких лет анализировали окружающую среду и погодные условия. У винодельни в собственности имеется лишь небольшой участок виноградников, остальной виноград собирают с четырех гектаров, которые принадлежат четырем виноградарским семьям Фальсета.