Вино Аринту, Шардоне и Уни Блан, Страница 67

Имеет соломенно-желтый цвет.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, тонкими минеральными штрихами и пикантной кислинкой в интригующем послевкусии.

Многогранный, освежающий, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, лимона, апельсина, трав, жимолости и минералов.

Вино составит хорошую партию блюдам из тунца или лосося, приготовленными на гриле или в соусе тартар, спагетти с морепродуктами, сашими, запеченной белой рыбе, легким салатам, типа Цезарь.

Премьера "Antiguas Reservas" Chardonnay состоялась в 1969 году. С этого момента и по настоящее время вино не отступает от превосходного качества и изготавливается из лучшего Шардоне, процесс отбора которого начинается еще на виноградниках и продолжается на винодельне. При создании "Антигуас Ресервас" Шардоне энологи постарались максимально сохранить природные вкусовые качества винограда, его насыщенный аромат и освежающую кислотность.Шардоне выращивается в долине Маипо на двух виноградниках с разным высотным положением и плотностью посадки лоз: "Macul" и "Buin". Долина Маипо — родина виноградарства в Чили. Расположенная к югу от столицы Сантьяго, долина Маипо является домом для некоторых самых престижных вин страны, ее часто называют "Бордо Южной Америки". Прибрежный хребет изолирует область от побережья Тихого океана, а на восточной стороне Анды отделяют долину от аргентинского региона Мендоса. Годовое количество осадков в Маипо очень низкое, а климат одновременно теплый и сухой.В 2022 году ручной сбор урожая начался в начале марта. На винодельне плоды были тщательно отсортированы, после чего деликатно отжаты. Часть сока (50%) ферментировалась в новых бочках из французского дуба, а оставшаяся часть (50%) — в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить яркие сортовые и фруктовые характеристики винограда. Вино выдерживалось в тех же емкостях на осадке на протяжении 6 месяцев. Затем вина смешали так, чтобы добиться идеального баланса между древесной и фруктовой составляющими. Перед бутилированием вино очистили и отфильтровали. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.Винодельческое хозяйство Cousino-Macul находится в Долине Маипо, в деревне Макул, и ведет свою историю ещё с 1564 году. В то время поместье Макул принадлежало испанскому конкистадору Хуану Жуфре. Название поместья — Macul — в переводе с языка индейцев кечуа означает "правая рука". В 1856 году Матиас Коусиньо выкупил поместье и создал собственную винодельческую компанию Cousino-Macul. Компания до сих пор находится под полным контролем семьи Коусиньо и занимается производством вин мирового класса, вобравшими в себя самобытный характер Долины Маипо.

Имеет соломенно-желтый цвет.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, тонкими минеральными штрихами и пикантной кислинкой в интригующем послевкусии.

Многогранный, освежающий, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, лимона, апельсина, трав, жимолости и минералов.

Вино составит хорошую партию блюдам из тунца или лосося, приготовленными на гриле или в соусе тартар, спагетти с морепродуктами, сашими, запеченной белой рыбе, легким салатам, типа Цезарь.

Премьера "Antiguas Reservas" Chardonnay состоялась в 1969 году. С этого момента и по настоящее время вино не отступает от превосходного качества и изготавливается из лучшего Шардоне, процесс отбора которого начинается еще на виноградниках и продолжается на винодельне. При создании "Антигуас Ресервас" Шардоне энологи постарались максимально сохранить природные вкусовые качества винограда, его насыщенный аромат и освежающую кислотность.Шардоне выращивается в долине Маипо на двух виноградниках с разным высотным положением и плотностью посадки лоз: "Macul" и "Buin". Долина Маипо — родина виноградарства в Чили. Расположенная к югу от столицы Сантьяго, долина Маипо является домом для некоторых самых престижных вин страны, ее часто называют "Бордо Южной Америки". Прибрежный хребет изолирует область от побережья Тихого океана, а на восточной стороне Анды отделяют долину от аргентинского региона Мендоса. Годовое количество осадков в Маипо очень низкое, а климат одновременно теплый и сухой.В 2022 году ручной сбор урожая начался в начале марта. На винодельне плоды были тщательно отсортированы, после чего деликатно отжаты. Часть сока (50%) ферментировалась в новых бочках из французского дуба, а оставшаяся часть (50%) — в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить яркие сортовые и фруктовые характеристики винограда. Вино выдерживалось в тех же емкостях на осадке на протяжении 6 месяцев. Затем вина смешали так, чтобы добиться идеального баланса между древесной и фруктовой составляющими. Перед бутилированием вино очистили и отфильтровали. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.Винодельческое хозяйство Cousino-Macul находится в Долине Маипо, в деревне Макул, и ведет свою историю ещё с 1564 году. В то время поместье Макул принадлежало испанскому конкистадору Хуану Жуфре. Название поместья — Macul — в переводе с языка индейцев кечуа означает "правая рука". В 1856 году Матиас Коусиньо выкупил поместье и создал собственную винодельческую компанию Cousino-Macul. Компания до сих пор находится под полным контролем семьи Коусиньо и занимается производством вин мирового класса, вобравшими в себя самобытный характер Долины Маипо.

Интенсивный соломенно-желтый цвет, прозрачный и блестящий.

Вкус демонстрирует хорошую интенсивность и настойчивость, а также отличный баланс и структуру. Свежая кислотность делает его питким и особенно приятным. Послевкусие сухое, гармоничное.

Приятный аромат манит оттенками тропических и цитрусовых фруктов, спелого яблока и шалфея.

Отлично в качестве аперитива, гармонично сочетается с закусками, блюдами из пасты, овощными супами, белым мясом, моллюсками и рыбой. Свежие сыры подчеркивают его особенности.

"Serbato" Chardonnay — элегантное, благородное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства с разнообразными почвами: мергели с обилием песка, илистые с содержанием известняка, гипсовые формирования. Участки располагаются на территории Ланге. Сбор урожая осуществляется вручную в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и бережному прессованию. Ферментация с контролем температуры проходит в резервуарах из нержавеющей стали. После первой декантации вино выдерживается на осадке с периодическим батонажем в стальных емкостях. Перед бутилированием проводятся стабилизация и фильтрация.

Винодельческое хозяйство Batasiolo, принадлежащее семье Дольяни, является одним из крупнейших хозяйств региона Ланге. Свое название винодельня получила в честь виноградника, на котором расположен завод компании. В настоящее время Batasiolo является владельцем 9 поместий общей площадью около 120 га, 107 га из которых отведены под виноградники. Фиорензо Дольяни, руководящий директор и самый младший из пяти братьев Дольяни, делает все возможное для производства вин исключительного качества.Ежегодное производство вина составляет около 3 млн бутылок, большая часть урожая поставляется из собственных виноградников. Остальную часть винограда компания закупает у постоянных партнеров из Барбареско и Роэро.Сегодня вина Batasiolo широко известны не только в Италии, но и далеко за ее пределами, а высочайшее качество продукции подтверждено международными конкурсами и признаниями винных критиков.

Интенсивный соломенно-желтый цвет, прозрачный и блестящий.

Вкус демонстрирует хорошую интенсивность и настойчивость, а также отличный баланс и структуру. Свежая кислотность делает его питким и особенно приятным. Послевкусие сухое, гармоничное.

Приятный аромат манит оттенками тропических и цитрусовых фруктов, спелого яблока и шалфея.

Отлично в качестве аперитива, гармонично сочетается с закусками, блюдами из пасты, овощными супами, белым мясом, моллюсками и рыбой. Свежие сыры подчеркивают его особенности.

"Serbato" Chardonnay — элегантное, благородное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства с разнообразными почвами: мергели с обилием песка, илистые с содержанием известняка, гипсовые формирования. Участки располагаются на территории Ланге. Сбор урожая осуществляется вручную в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и бережному прессованию. Ферментация с контролем температуры проходит в резервуарах из нержавеющей стали. После первой декантации вино выдерживается на осадке с периодическим батонажем в стальных емкостях. Перед бутилированием проводятся стабилизация и фильтрация.

Винодельческое хозяйство Batasiolo, принадлежащее семье Дольяни, является одним из крупнейших хозяйств региона Ланге. Свое название винодельня получила в честь виноградника, на котором расположен завод компании. В настоящее время Batasiolo является владельцем 9 поместий общей площадью около 120 га, 107 га из которых отведены под виноградники. Фиорензо Дольяни, руководящий директор и самый младший из пяти братьев Дольяни, делает все возможное для производства вин исключительного качества.Ежегодное производство вина составляет около 3 млн бутылок, большая часть урожая поставляется из собственных виноградников. Остальную часть винограда компания закупает у постоянных партнеров из Барбареско и Роэро.Сегодня вина Batasiolo широко известны не только в Италии, но и далеко за ее пределами, а высочайшее качество продукции подтверждено международными конкурсами и признаниями винных критиков.

Блестящий светло-желто-золотой цвет.

Вкус округлый, богатый и мясистый, очень ароматный, с акцентами цитрусовых фруктов и специй, очень сдержанными тонами дуба, отличным балансом между кислотностью и легкой танинной терпкостью. Послевкусие продолжительное, сухое.

Приятный аромат, сочетающий в себе оттенки спелых фруктов с белой мякотью, ванили и сливочные нотки.

Рекомендуется подавать к мидиям в сливочном соусе, брускеттам с гребешками и паэлье с морепродуктами.

"Highgate" — линейка органических австралийских вин, которые демонстрируют выбор классических, приятных публике сортов и стилей из известных винодельческих регионов Австралии. "Хайгейт" — это уникальный тандем высококачественных фруктов и увлеченных виноделов, который ясно говорит об уникальном происхождении. Благодаря обширной сети и более чем 150-летнему опыту в торговле вином компания Single Vineyard Sellers создала эти вина специально для сферы корпоративного гостеприимства и мероприятий. Элегантность и утонченность являются отличительными чертами стиля "Highgate". Эти вина идеально подходят для изысканных мероприятий и, конечно же, для повседневного удовольствия. Их девиз: "Выращено в лучших местах!" Вина производятся на мощностях компании Half Full Wine Company."Highgate" Chardonnay, Hunter Valley — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в долине Хантер. Для создания вина используется виноград с одного виноградника, засаженного как старыми, так и молодыми лозами. Он расположен на высоте 650 метров над уровнем моря. Виноградные лозы культивируются в условиях сухого и прохладного континентального климата. Виноград винифицируется в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения вино проходит непродолжительную выдержку на осадке. Частично вино созревает в старых дубовых бочках. Винтаж 2022 года был отмечен золотыми медалями "Gilbert & Gaillard" и "Mundus Vini, а также бронзовой — "Decanter World Wine Awards".

Single Vineyard Sellers — оптовый торговец и дистрибьютор вина премиум-класса. С 2003 года компания закупает вина на независимых винодельнях Австралии, Новой Зеландии, Италии, Франции, Испании, Португалии, Германии и США. Также компания предлагает широкий выбор граппы, коньяка и органических спиртных напитков, но основная специализация — вина с чувством места и историей. Портфолио Сингл Виньярд Селлерс демонстрирует захватывающее разнообразие сортов, регионов и высочайшее качество. Это квинтэссенция мастерства виноделов, независимо от того, находятся ли они в Австралии или другой точке земного шара. Как крупный посредник, SVS делает все возможное для процветания виноделов, с которыми работает. При поддержке SVS многие винодельни мира смогли расширить каналы сбыта. Компания экспортирует вина в 20 стран мира, а также импортирует уникальные вина из Старого Света. Компания также с гордостью представляет и вина под собственными брендами на экспортных рынках по всему миру. SVS является поставщиком крупных супермаркетов и групп розничной торговли в Австралии.

Блестящий светло-желто-золотой цвет.

Вкус округлый, богатый и мясистый, очень ароматный, с акцентами цитрусовых фруктов и специй, очень сдержанными тонами дуба, отличным балансом между кислотностью и легкой танинной терпкостью. Послевкусие продолжительное, сухое.

Приятный аромат, сочетающий в себе оттенки спелых фруктов с белой мякотью, ванили и сливочные нотки.

Рекомендуется подавать к мидиям в сливочном соусе, брускеттам с гребешками и паэлье с морепродуктами.

"Highgate" — линейка органических австралийских вин, которые демонстрируют выбор классических, приятных публике сортов и стилей из известных винодельческих регионов Австралии. "Хайгейт" — это уникальный тандем высококачественных фруктов и увлеченных виноделов, который ясно говорит об уникальном происхождении. Благодаря обширной сети и более чем 150-летнему опыту в торговле вином компания Single Vineyard Sellers создала эти вина специально для сферы корпоративного гостеприимства и мероприятий. Элегантность и утонченность являются отличительными чертами стиля "Highgate". Эти вина идеально подходят для изысканных мероприятий и, конечно же, для повседневного удовольствия. Их девиз: "Выращено в лучших местах!" Вина производятся на мощностях компании Half Full Wine Company."Highgate" Chardonnay, Hunter Valley — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в долине Хантер. Для создания вина используется виноград с одного виноградника, засаженного как старыми, так и молодыми лозами. Он расположен на высоте 650 метров над уровнем моря. Виноградные лозы культивируются в условиях сухого и прохладного континентального климата. Виноград винифицируется в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения вино проходит непродолжительную выдержку на осадке. Частично вино созревает в старых дубовых бочках. Винтаж 2022 года был отмечен золотыми медалями "Gilbert & Gaillard" и "Mundus Vini, а также бронзовой — "Decanter World Wine Awards".

Single Vineyard Sellers — оптовый торговец и дистрибьютор вина премиум-класса. С 2003 года компания закупает вина на независимых винодельнях Австралии, Новой Зеландии, Италии, Франции, Испании, Португалии, Германии и США. Также компания предлагает широкий выбор граппы, коньяка и органических спиртных напитков, но основная специализация — вина с чувством места и историей. Портфолио Сингл Виньярд Селлерс демонстрирует захватывающее разнообразие сортов, регионов и высочайшее качество. Это квинтэссенция мастерства виноделов, независимо от того, находятся ли они в Австралии или другой точке земного шара. Как крупный посредник, SVS делает все возможное для процветания виноделов, с которыми работает. При поддержке SVS многие винодельни мира смогли расширить каналы сбыта. Компания экспортирует вина в 20 стран мира, а также импортирует уникальные вина из Старого Света. Компания также с гордостью представляет и вина под собственными брендами на экспортных рынках по всему миру. SVS является поставщиком крупных супермаркетов и групп розничной торговли в Австралии.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус среднетелый, сухой и полированный, с цитрусовым характером, нотами яблока, цветочными и пряными элементами, подчеркнутыми яркой кислотностью. Послевкусие отличается прекрасным балансом и умеренной длиной.

Аромат наполнен тонами вощеных лимонов, персиков, соломы и жимолости, некоторыми восковыми нюансами.

Подается в качестве аперитива, а также составит хорошую пару с блюдами из морской рыбы и белого мяса, морепродуктами и овощами.

В поместье Ноццоле, на виноградниках с северной экспозицией в части, ближайшей к реке Греве, где наблюдаются очень значительные перепады суточных температур, выращивается виноград Шардоне, из которого получается свежее, цветочное и минеральное белое вино "Ле Брунике". Первый урожай датируется 1986 годом. Плотность посадки составляет 4000-4500 лоз на гектар. Урожайность с гектара — в среднем 8 т. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются, после чего виноградный сок отстаивается и охлаждается. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °C. Вино выдерживается на осадке около 6 месяцев, а после бутилирования еще минимум 2 месяца дозревает в бутылках в погребах винодельни. "Le Bruniche" Chardonnay рекомендуется употреблять молодым или на протяжении последующих 3-х лет после поступления в продажу.Поместье Tenuta di Nozzole расположено в 30 км к югу от Флоренции, в зоне Кьянти Классико. Семья Фолонари приобрела поместье в собственность в 1971 году. Площадь Tenuta di Nozzole составляет 385 га, которая включает более 90 га виноградников и примерно 15 га оливковых рощ. Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled". В 2000 году Амброджо обособился от Руффино и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино; – Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино; – Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано; – Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино; – Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато; – Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано; – Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло. Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус среднетелый, сухой и полированный, с цитрусовым характером, нотами яблока, цветочными и пряными элементами, подчеркнутыми яркой кислотностью. Послевкусие отличается прекрасным балансом и умеренной длиной.

Аромат наполнен тонами вощеных лимонов, персиков, соломы и жимолости, некоторыми восковыми нюансами.

Подается в качестве аперитива, а также составит хорошую пару с блюдами из морской рыбы и белого мяса, морепродуктами и овощами.

В поместье Ноццоле, на виноградниках с северной экспозицией в части, ближайшей к реке Греве, где наблюдаются очень значительные перепады суточных температур, выращивается виноград Шардоне, из которого получается свежее, цветочное и минеральное белое вино "Ле Брунике". Первый урожай датируется 1986 годом. Плотность посадки составляет 4000-4500 лоз на гектар. Урожайность с гектара — в среднем 8 т. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются, после чего виноградный сок отстаивается и охлаждается. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °C. Вино выдерживается на осадке около 6 месяцев, а после бутилирования еще минимум 2 месяца дозревает в бутылках в погребах винодельни. "Le Bruniche" Chardonnay рекомендуется употреблять молодым или на протяжении последующих 3-х лет после поступления в продажу.Поместье Tenuta di Nozzole расположено в 30 км к югу от Флоренции, в зоне Кьянти Классико. Семья Фолонари приобрела поместье в собственность в 1971 году. Площадь Tenuta di Nozzole составляет 385 га, которая включает более 90 га виноградников и примерно 15 га оливковых рощ. Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled". В 2000 году Амброджо обособился от Руффино и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино; – Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино; – Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано; – Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино; – Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато; – Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано; – Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло. Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, с повторяющими аромат нотами яблока и леденцов, которые дополняют оттенки тропических фруктов (маракуйи, манго) и сливочные нюансы. В послевкусии остаются нотки хлеба и приятная кислинка.

В свежем аромате вина сплетаются тона зеленого яблока, леденцов "Дюшес" и выпечки.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами из рыбы, мяса птицы и морепродуктов.

Никита Абалихин, Шардоне "Рыбья кость", 2021 — первое белое вино в коллекции винодела Никиты Абалихина. Это натуральное вино изготовлено из последнего урожай с виноградника с 60-летними лозами. Медленное брожение сусла проходило в старых бочках из французского дуба. Затем вино выдерживалось на осадке на протяжении 9 месяцев и было разлито в бутылки без добавления серы и без оклейки. Винтаж 2021 года можно пить молодым, а можно убрать на 2-3 года в погреб.Никита Абалихин — молодой и уже очень знаменитый винодел Крыма, который воплотил идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам Никита иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке. Никита родился в Москве, окончил кафедру виноделия в Московском РГАУ им К.А. Тимирязева, проходил практику на известной биодинамической винодельне UPPA Winery у Павла Швеца, помог появиться на свет органическим винам Lucky Winery. В своем собственном проекте Никита Абалихин пробует различные методы выдержки и экспериментирует с ботритизированным виноградом. Виноград для изготовления своих вин он закупает у нескольких хозяйств, представляющих разные терруары Крыма. Вина Абалихина — нестандартные, молодые и смелые. Хулиганский дизайн бутылок подчеркивает стиль винодела и готовит к такому же необычному и яркому содержимому.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, свежий, с повторяющими аромат нотами яблока и леденцов, которые дополняют оттенки тропических фруктов (маракуйи, манго) и сливочные нюансы. В послевкусии остаются нотки хлеба и приятная кислинка.

В свежем аромате вина сплетаются тона зеленого яблока, леденцов "Дюшес" и выпечки.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами из рыбы, мяса птицы и морепродуктов.

Никита Абалихин, Шардоне "Рыбья кость", 2021 — первое белое вино в коллекции винодела Никиты Абалихина. Это натуральное вино изготовлено из последнего урожай с виноградника с 60-летними лозами. Медленное брожение сусла проходило в старых бочках из французского дуба. Затем вино выдерживалось на осадке на протяжении 9 месяцев и было разлито в бутылки без добавления серы и без оклейки. Винтаж 2021 года можно пить молодым, а можно убрать на 2-3 года в погреб.Никита Абалихин — молодой и уже очень знаменитый винодел Крыма, который воплотил идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам Никита иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке. Никита родился в Москве, окончил кафедру виноделия в Московском РГАУ им К.А. Тимирязева, проходил практику на известной биодинамической винодельне UPPA Winery у Павла Швеца, помог появиться на свет органическим винам Lucky Winery. В своем собственном проекте Никита Абалихин пробует различные методы выдержки и экспериментирует с ботритизированным виноградом. Виноград для изготовления своих вин он закупает у нескольких хозяйств, представляющих разные терруары Крыма. Вина Абалихина — нестандартные, молодые и смелые. Хулиганский дизайн бутылок подчеркивает стиль винодела и готовит к такому же необычному и яркому содержимому.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино желто-соломенного цвета.

Вкус вина гармоничный, мягкий, богатый, с нежной шелковистой текстурой, оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, сбалансированной кислотностью и свежим послевкусием.

Соблазнительный, свежий аромат вина наполнен оттенками персика, грейпфрута, карамели, цветов и трав.

Вино идеально сочетается с мясом курицы, политым маслом шалфея, с телятиной и оливками.

"Floris" Chardonnay — современное и привлекательное выражение местного клона Шардоне под название Джин Джин. Вино выполнено в стиле, представляющем собой совместную эволюцию современной австралийской культуры еды и вина, в которой большое внимание уделяется балансу, свежести и гедонистическому удовольствию. Свое название "Флорис" вино получило за нежную текстуру и цветочные ноты, напоминающими белый жасмин. Виноградник с лозами Джин Джин, выращиваемый устойчивыми методами, находится в прохладной южной части реки Маргарет. Сезон 2020 года стал одним из лучших для белых вин. Долгий и нежный сезон позволил развить высокий уровень ароматики, сохранив первозданную естественную кислотность и элегантность. Урожай собирают вручную при первых утренних лучах солнца, чтобы сохранить свежесть фруктов. Ферментация с регулярным баттонажем, ограниченное яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 10 месяцев проходят в барриках из французского дуба (1/3 новых). "Флорис" привлекательно уже в молодости, но может прекрасно храниться 5 лет.

Виноградник Domaine Naturaliste расположен в самом сердце знаменитого субрегиона Вильябруп в Маргарет Ривер (Западная Австралия). Лозы культивируются в 7 км от великолепного Индийского океана. Гравийно-глинистые почвы обеспечивают стабильную основу для 20-летних виноградных лоз, позволяя им достичь баланса. Морской климат характеризуется прохладной влажной зимой и долгим ласковым летом, что делает местность идеальной средой для выращивания винограда. Главный винодел компании — Брюс Дюкс — подходит к виноделию со страстью агронома. Начиная с глубокого понимания почв и методов устойчивого ведения сельского хозяйства, Брюс убежден, что целостный подход приносит наибольшие плоды как для вина, так и для окружающей среды. Обладая интуитивным чутьем, основанным на многолетнем опыте, Брюс находит нежный баланс между вкусом, ароматом и текстурой. "Мы несем ответственность за устойчивое ведение сельского хозяйства и виноделия, уважая при этом связанные с ними экосистемы, с конечной целью оставить эту землю в лучшем состоянии для следующего поколения". Самый влиятельный и уважаемый винный критик Австралии — Джеймс Холлидей — наградил Domaine Naturaliste званием "Лучше винодельческое предприятие Австралии" в 2020 году. Это означает, что вина хозяйства имеют как отличное качество, так и большую ценность.

Вино желто-соломенного цвета.

Вкус вина гармоничный, мягкий, богатый, с нежной шелковистой текстурой, оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, сбалансированной кислотностью и свежим послевкусием.

Соблазнительный, свежий аромат вина наполнен оттенками персика, грейпфрута, карамели, цветов и трав.

Вино идеально сочетается с мясом курицы, политым маслом шалфея, с телятиной и оливками.

"Floris" Chardonnay — современное и привлекательное выражение местного клона Шардоне под название Джин Джин. Вино выполнено в стиле, представляющем собой совместную эволюцию современной австралийской культуры еды и вина, в которой большое внимание уделяется балансу, свежести и гедонистическому удовольствию. Свое название "Флорис" вино получило за нежную текстуру и цветочные ноты, напоминающими белый жасмин. Виноградник с лозами Джин Джин, выращиваемый устойчивыми методами, находится в прохладной южной части реки Маргарет. Сезон 2020 года стал одним из лучших для белых вин. Долгий и нежный сезон позволил развить высокий уровень ароматики, сохранив первозданную естественную кислотность и элегантность. Урожай собирают вручную при первых утренних лучах солнца, чтобы сохранить свежесть фруктов. Ферментация с регулярным баттонажем, ограниченное яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 10 месяцев проходят в барриках из французского дуба (1/3 новых). "Флорис" привлекательно уже в молодости, но может прекрасно храниться 5 лет.

Виноградник Domaine Naturaliste расположен в самом сердце знаменитого субрегиона Вильябруп в Маргарет Ривер (Западная Австралия). Лозы культивируются в 7 км от великолепного Индийского океана. Гравийно-глинистые почвы обеспечивают стабильную основу для 20-летних виноградных лоз, позволяя им достичь баланса. Морской климат характеризуется прохладной влажной зимой и долгим ласковым летом, что делает местность идеальной средой для выращивания винограда. Главный винодел компании — Брюс Дюкс — подходит к виноделию со страстью агронома. Начиная с глубокого понимания почв и методов устойчивого ведения сельского хозяйства, Брюс убежден, что целостный подход приносит наибольшие плоды как для вина, так и для окружающей среды. Обладая интуитивным чутьем, основанным на многолетнем опыте, Брюс находит нежный баланс между вкусом, ароматом и текстурой. "Мы несем ответственность за устойчивое ведение сельского хозяйства и виноделия, уважая при этом связанные с ними экосистемы, с конечной целью оставить эту землю в лучшем состоянии для следующего поколения". Самый влиятельный и уважаемый винный критик Австралии — Джеймс Холлидей — наградил Domaine Naturaliste званием "Лучше винодельческое предприятие Австралии" в 2020 году. Это означает, что вина хозяйства имеют как отличное качество, так и большую ценность.

Прекрасно сбалансированное и изящное вино, чей аромат наполняют цветочные оттенки и миндальные нотки, винифицируется и выдерживается от восьми до десяти месяцев в бочках из французского дуба средней степени обжарки. Входящий в его состав виноград выращивается на каменистых, мергелевых почвах виноградников, расположенных в департаменте Кот Д'Ор. 

Прекрасно сбалансированное и изящное вино, чей аромат наполняют цветочные оттенки и миндальные нотки, винифицируется и выдерживается от восьми до десяти месяцев в бочках из французского дуба средней степени обжарки. Входящий в его состав виноград выращивается на каменистых, мергелевых почвах виноградников, расположенных в департаменте Кот Д'Ор. 

Вино с цитрусово-фруктовым ароматом с минеральными и йодистыми тонами и минеральным послевкусием выдерживалось от 8 до 10 месяцев, чтобы обрести характерную сложность, округлость и гармоничную структуру. Наиболее полно французское вино из винограда Шардоне раскрывается в сочетании с блюдами, приготовленными из рыбы, морепродуктов или птицы. 

Вино с цитрусово-фруктовым ароматом с минеральными и йодистыми тонами и минеральным послевкусием выдерживалось от 8 до 10 месяцев, чтобы обрести характерную сложность, округлость и гармоничную структуру. Наиболее полно французское вино из винограда Шардоне раскрывается в сочетании с блюдами, приготовленными из рыбы, морепродуктов или птицы. 

Вино бледно-желтого цвета со сложным ароматом груши и абрикоса. Превосходная кислотность и баланс во вкусе.

Вино бледно-желтого цвета со сложным ароматом груши и абрикоса. Превосходная кислотность и баланс во вкусе.

Ярко-желтый цвет.

Живой вкус с нотками яблок, груш и бананов. Свежее, стойкое послевкусие.

Яркие ароматы груш и яблок сорта Голден Делишес формируют интенсивный букет.

Гармонично в качестве аперитива, а также в сочетании с хумусом, лобстером, карпаччо из тунца, тартаром из говядины, овощами, кус-кусом, моцареллой и земляникой.

Inama, Chardonnay del Veneto IGT — элегантное белое вино из винограда сорта Шардоне, выращиваемого в Монтефорте д'Альпоне и Сан Бонифацио. Виноградники хозяйства площадью 3 гектара располагаются на высоте 50-150 метров над уровнем моря, на базальтовой и аллювиальной почве с юго-западной экспозицией. Урожай собирается вручную. После прибытия на винодельню ягоды отделяются от гребней и обрабатываются с использованием "нередукционной" технологии, т. е. без добавления SO2: поэтому местная микрофлора может развиваться и придавать характер суслу. Мацерация длительностью от 1 до 3 часов усиливает этот процесс. После 24 часов статического осаждения сусло проходит спиртовую ферментацию в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °C. Затем вино выдерживается на тонком осадке перед розливом в бутылки.Автором идеи этикетки стал Николас Вуд, английский архитектор и художник, давний приятель Стефано Инама. Этикетки-репродукции призваны переносить в XVII столетие, период рассвета виноделия в регионе Венето. На этикетке Inama, Chardonnay del Veneto IGT изображено оптическое исследование, взятое из "Толкового словаря наук, искусств и ремесел" Дени Дидро. Эта огромная энциклопедия была опубликована в XVIII веке и представляет собой важнейшее достижение — универсальный сборник знаний своего времени. Это первый пример широко популярной и успешной энциклопедии. Вдохновение для этого лейбла пришло из фильма "Контракт драматурга", поставленного британским режиссером Питером Гринуэем, в котором в ключе восемнадцатого века вновь предлагается тема отношений между реальностью и иллюзией. Неоднозначная тема сама по себе, которая делает реальность еще более сложной и непроницаемой.Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способны поднять репутацию Soave. Кроме Гарганеги Джузеппе также стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. В настоящее время хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, и сегодня ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках.В 1990-х годах Джузеппе Инама начал производить красные вина региона Колли Беричи. Богатые минералами почвы, жаркий и сухой климат создают идеальные условия для созревания таких сортов винограда, как Карменере, Каберне Совиньон и Мерло. Карменере привезли в эту местность итальянские рабочие, возвращаясь из Франции в 19 веке, Джузеппе Инама и его сын Стефано верят, что Колли Беричи — лучшее место для выращивания этого сорта. Компания Inama придерживается органических методов в выращивании винограда. Стефано говорит: «Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического земледелия, но не делаем из этого широкой огласки, так как это не маркетинговый инструмент, качество вина — вот настоящий маркетинговый инструмент» Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца любителей вина и регулярно получают награды, многие критики, сомелье и ценители признают вина Инама одними из лучших.

Ярко-желтый цвет.

Живой вкус с нотками яблок, груш и бананов. Свежее, стойкое послевкусие.

Яркие ароматы груш и яблок сорта Голден Делишес формируют интенсивный букет.

Гармонично в качестве аперитива, а также в сочетании с хумусом, лобстером, карпаччо из тунца, тартаром из говядины, овощами, кус-кусом, моцареллой и земляникой.

Inama, Chardonnay del Veneto IGT — элегантное белое вино из винограда сорта Шардоне, выращиваемого в Монтефорте д'Альпоне и Сан Бонифацио. Виноградники хозяйства площадью 3 гектара располагаются на высоте 50-150 метров над уровнем моря, на базальтовой и аллювиальной почве с юго-западной экспозицией. Урожай собирается вручную. После прибытия на винодельню ягоды отделяются от гребней и обрабатываются с использованием "нередукционной" технологии, т. е. без добавления SO2: поэтому местная микрофлора может развиваться и придавать характер суслу. Мацерация длительностью от 1 до 3 часов усиливает этот процесс. После 24 часов статического осаждения сусло проходит спиртовую ферментацию в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °C. Затем вино выдерживается на тонком осадке перед розливом в бутылки.Автором идеи этикетки стал Николас Вуд, английский архитектор и художник, давний приятель Стефано Инама. Этикетки-репродукции призваны переносить в XVII столетие, период рассвета виноделия в регионе Венето. На этикетке Inama, Chardonnay del Veneto IGT изображено оптическое исследование, взятое из "Толкового словаря наук, искусств и ремесел" Дени Дидро. Эта огромная энциклопедия была опубликована в XVIII веке и представляет собой важнейшее достижение — универсальный сборник знаний своего времени. Это первый пример широко популярной и успешной энциклопедии. Вдохновение для этого лейбла пришло из фильма "Контракт драматурга", поставленного британским режиссером Питером Гринуэем, в котором в ключе восемнадцатого века вновь предлагается тема отношений между реальностью и иллюзией. Неоднозначная тема сама по себе, которая делает реальность еще более сложной и непроницаемой.Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способны поднять репутацию Soave. Кроме Гарганеги Джузеппе также стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. В настоящее время хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, и сегодня ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках.В 1990-х годах Джузеппе Инама начал производить красные вина региона Колли Беричи. Богатые минералами почвы, жаркий и сухой климат создают идеальные условия для созревания таких сортов винограда, как Карменере, Каберне Совиньон и Мерло. Карменере привезли в эту местность итальянские рабочие, возвращаясь из Франции в 19 веке, Джузеппе Инама и его сын Стефано верят, что Колли Беричи — лучшее место для выращивания этого сорта. Компания Inama придерживается органических методов в выращивании винограда. Стефано говорит: «Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического земледелия, но не делаем из этого широкой огласки, так как это не маркетинговый инструмент, качество вина — вот настоящий маркетинговый инструмент» Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца любителей вина и регулярно получают награды, многие критики, сомелье и ценители признают вина Инама одними из лучших.

Бледно-золотистый цвет.

Вкус очень точный, с яркой кислотностью, соответствующей хрустящему характеру яблок и груш. Он демонстрирует потрясающий баланс всех вкусовых компонентов.

Ароматы белых цветов и цитрусовых фруктов (лимон, грейпфрут), а также терпкого яблока характеризуют этот казалось бы простой, но суперсвежий букет.

Является очаровательным аперитивом, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, устрицами и улитками.

Domaine Ventoura, Petit Chablis AOC — приятное белое вино, основу которого составляет виноград сорта Шардоне. Он наделил его сливочной текстурой, которая имеет способность подчеркнуть вкус разнообразных блюд. Виноградники, засаженные лозами с 1989 по 2010 годы, имеют северо-западную экспозицию. Особый состав почв наделяет вино выразительной минеральностью. Собранный в момент оптимальной спелости виноград мягко прессуется. Полученное сусло декантируется. Ферментация протекает в стальных чанах с использованием натуральных дрожжей. Вино созревает 10 месяцев на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием проводятся оклейка бентонитом и легкая фильтрация.

Domaine Ventoura — это, прежде всего, семейное дело. Все началось в 1953 году с небольшого хозяйства у Огюста Вентуры и нескольких гектар зерновых полей и виноградников. Его сын, Клод, сделал все возможное для развития и добился увеличения площади посевов до 11 гектаров. 25 лет урожай сдавали местным кооперативам, прежде, чем было принято решение о выпуске собственных вин под элитными наименованиями Petit Chablis, Chablis и Chablis Premier Cru с собственным характером и стилем. Для этого потребовалось современное оборудование, винодельня и погреб, но это того стоило. Клод Вентура — уже третье поколение семьи — получил образование энолога и применяет свои знания на практике для создания вин, подчеркивающих блеск, богатство и сложность знаменитых терруаров.

Бледно-золотистый цвет.

Вкус очень точный, с яркой кислотностью, соответствующей хрустящему характеру яблок и груш. Он демонстрирует потрясающий баланс всех вкусовых компонентов.

Ароматы белых цветов и цитрусовых фруктов (лимон, грейпфрут), а также терпкого яблока характеризуют этот казалось бы простой, но суперсвежий букет.

Является очаровательным аперитивом, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, устрицами и улитками.

Domaine Ventoura, Petit Chablis AOC — приятное белое вино, основу которого составляет виноград сорта Шардоне. Он наделил его сливочной текстурой, которая имеет способность подчеркнуть вкус разнообразных блюд. Виноградники, засаженные лозами с 1989 по 2010 годы, имеют северо-западную экспозицию. Особый состав почв наделяет вино выразительной минеральностью. Собранный в момент оптимальной спелости виноград мягко прессуется. Полученное сусло декантируется. Ферментация протекает в стальных чанах с использованием натуральных дрожжей. Вино созревает 10 месяцев на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием проводятся оклейка бентонитом и легкая фильтрация.

Domaine Ventoura — это, прежде всего, семейное дело. Все началось в 1953 году с небольшого хозяйства у Огюста Вентуры и нескольких гектар зерновых полей и виноградников. Его сын, Клод, сделал все возможное для развития и добился увеличения площади посевов до 11 гектаров. 25 лет урожай сдавали местным кооперативам, прежде, чем было принято решение о выпуске собственных вин под элитными наименованиями Petit Chablis, Chablis и Chablis Premier Cru с собственным характером и стилем. Для этого потребовалось современное оборудование, винодельня и погреб, но это того стоило. Клод Вентура — уже третье поколение семьи — получил образование энолога и применяет свои знания на практике для создания вин, подчеркивающих блеск, богатство и сложность знаменитых терруаров.

Соломенно-желтый цвет с зелеными отблесками.

Вкус насыщенный и свежий. Внимательный дегустатор найдет характерные для терруара следы кремня и многообещающий потенциал бутылочной выдержки.

Букет источает тонкие, свежие, окислительные ароматы белых цветов и лайма.

Является идеальным аперитивом. Также вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, сырами, блюдами из белого мяса, холодными закусками и легкими салатами.

"Valcanzjria" — итальянское белое сухое вино, изготовленное из смеси нескольких клонов Шардоне, которые выращены на равнине Chiaramonte Gulfi, и автохтонных сортов белого винограда восточной Сицилии: Карриканте и Альбанелло. Виноградник Мути, расположенный в коммуне Chiaramonte Gulfi на высоте 420 метров над уровнем моря, был посажен плотностью 8000 лоз на гектар. Виноград собирают в конце августа для Шардоне и середине сентября для остальных сортов. Ферментация происходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. После этого вино разливается в чаны из нержавеющей стали, в которых проходит выдержка на осадке до весны. Весной вино бутилируется и еще несколько месяцев до релиза проводит в подвале винодельни.  История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

Соломенно-желтый цвет с зелеными отблесками.

Вкус насыщенный и свежий. Внимательный дегустатор найдет характерные для терруара следы кремня и многообещающий потенциал бутылочной выдержки.

Букет источает тонкие, свежие, окислительные ароматы белых цветов и лайма.

Является идеальным аперитивом. Также вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, сырами, блюдами из белого мяса, холодными закусками и легкими салатами.

"Valcanzjria" — итальянское белое сухое вино, изготовленное из смеси нескольких клонов Шардоне, которые выращены на равнине Chiaramonte Gulfi, и автохтонных сортов белого винограда восточной Сицилии: Карриканте и Альбанелло. Виноградник Мути, расположенный в коммуне Chiaramonte Gulfi на высоте 420 метров над уровнем моря, был посажен плотностью 8000 лоз на гектар. Виноград собирают в конце августа для Шардоне и середине сентября для остальных сортов. Ферментация происходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. После этого вино разливается в чаны из нержавеющей стали, в которых проходит выдержка на осадке до весны. Весной вино бутилируется и еще несколько месяцев до релиза проводит в подвале винодельни.  История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус среднетелый, сочный, гладкий, с полированной текстурой и свежим, стойким, аппетитным, минеральным послевкусием.

Ароматы нарезанных яблок и белых персиков с оттенками молодых грецких орехов и мела формируют поразительно соблазнительный букет.

Является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.

Girlan, Chardonnay — белое сухое вино, в изготовлении которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на склонах виноградников Крю "Гирлан" на высоте 450-500 метров над уровнем моря, а также на хорошо проветриваемых виноградниках, расположенных в Басса-Атесине. Лозы высажены на богатых минералами почвах, образовавшихся в результате отложений ледникового периода. Сбор урожая проводится вручную в небольшие контейнеры, чтобы предотвратить избыточное давление на виноград. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Осветление сусла проходит путем естественного оседания осадка. Ферментация проводится при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется в стальных чанах на тонком осадке.

Винодельческий кооператив Girlan (по-итальянски именуемый Cornaiano) был основан в 1923 году в деревне с постройками 16 века, в Южном Тироле. Тогда, 90 лет назад, в хозяйстве трудилось 23 виноградаря, а ежегодный объем производства составлял 2700 гектолитров вина. На сегодняшний день в кооператике работает 200 человек, общая площадь виноградников — 220 га. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря, состав почвы меняется в зависимости от экспозиции, благодаря чему виноград созревает в отличных условиях. Известный энолог Герхард Кофлер тесно сотрудничает с виноделами Гирлан, он дает практические советы по культивированию виноградных лоз, создавая основу для вин высокого качества. В 2010 году, для удовлетворения современных технических требований, была проведена полная модернизация оборудования. Начиная с 2010 года, виноград обрабатывается с использованием собственной гравитации и без механического движения.  На сегодняшний день продукция Girlan пользуется успехом и популярностью во многих странах Европы. На винзаводе проводятся экскурсии и дегустации.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус среднетелый, сочный, гладкий, с полированной текстурой и свежим, стойким, аппетитным, минеральным послевкусием.

Ароматы нарезанных яблок и белых персиков с оттенками молодых грецких орехов и мела формируют поразительно соблазнительный букет.

Является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.

Girlan, Chardonnay — белое сухое вино, в изготовлении которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на склонах виноградников Крю "Гирлан" на высоте 450-500 метров над уровнем моря, а также на хорошо проветриваемых виноградниках, расположенных в Басса-Атесине. Лозы высажены на богатых минералами почвах, образовавшихся в результате отложений ледникового периода. Сбор урожая проводится вручную в небольшие контейнеры, чтобы предотвратить избыточное давление на виноград. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Осветление сусла проходит путем естественного оседания осадка. Ферментация проводится при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется в стальных чанах на тонком осадке.

Винодельческий кооператив Girlan (по-итальянски именуемый Cornaiano) был основан в 1923 году в деревне с постройками 16 века, в Южном Тироле. Тогда, 90 лет назад, в хозяйстве трудилось 23 виноградаря, а ежегодный объем производства составлял 2700 гектолитров вина. На сегодняшний день в кооператике работает 200 человек, общая площадь виноградников — 220 га. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря, состав почвы меняется в зависимости от экспозиции, благодаря чему виноград созревает в отличных условиях. Известный энолог Герхард Кофлер тесно сотрудничает с виноделами Гирлан, он дает практические советы по культивированию виноградных лоз, создавая основу для вин высокого качества. В 2010 году, для удовлетворения современных технических требований, была проведена полная модернизация оборудования. Начиная с 2010 года, виноград обрабатывается с использованием собственной гравитации и без механического движения.  На сегодняшний день продукция Girlan пользуется успехом и популярностью во многих странах Европы. На винзаводе проводятся экскурсии и дегустации.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает насыщенным, свежим, маслянистым вкусом с выразительной минеральностью и яркой кислотностью, тонкими оттенками сливок и белого персика, чистым, сухим, продолжительным послевкусием с нюансами поджаренных тостов и ванили.

У вина выразительный аромат с тонами спелых белых фруктов и специй, украшенными пикантными сланцевыми акцентами.

Вино идеально в качестве аперитива, а также хорошо сочетается со сливочной пастой и овощами.

Первыми виноградарями Калифорнии были испанские миссионеры, посадившие виноградные лозы вдоль побережья. Сегодня в этих же районах, расположенных недалеко от Тихого океана, выращивают самые популярные в Калифорнии сорта винограда — Шардоне и Пино Нуар. Виноградники простираются от прохладного побережья Сономы до зеленых долин Монтерея. Вина "Los Primeros", что означает "первый", созданы в честь этих пионеров виноделия и воплощают в себе традиции самобытных прибрежных вин.La Follette, "Los Primeros" Chardonnay — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается в момент оптимальной зрелости ягод на виноградниках в округе Сонома (83%), Монтерей (15%) и Мендосино (2%). La Follette воздает должное уникальным особенностям этих терруаров благодаря разумному использованию древесных емкостей и минимальной обработке вина, в результате чего получается гладкое, но динамичное Шардоне. Винификация, включающая яблочно-молочное брожение, протекает в бочках (74%) и стальных резервуарах (26%).Весной 2019 года в Калифорнии прошли проливные дожди, которые вызвали угрозу распространения плесени. Лето было теплым, с умеренными температурами. Утренний туман оказывал полезный для лоз охлаждающий эффект, помогая сохранить необходимую кислотность и ароматность винограда. Длительный вегетационный период позволил собирать урожай без спешки при благоприятных условиях.На винодельне La Follette полностью придерживаются концепции терруара — каждый участок виноградника имеет уникальное выражение, которое проявляется в винах. Роль винодела заключается лишь в том, чтобы помочь терруару полностью раскрыть свой потенциал в вине. La Follette сотрудничает со многими виноградарями Калифорнии и полностью координирует их работу, чтобы гарантировать, что культивирование лоз ведется в соответствии с директивами компании по виноградарству, основанными на многолетнем опыте.

Компания Wine Creek, основанная в 2009 году, управляет винодельнями Quivira в долине Драй Крик и La Follette в Себастополе, а также предоставляет услуги для виноделов Torbreck из долины Баросса в Австралии. Компания принадлежит Питу и Терри Кайтам. В своей работе виноделы придерживаются органических и биодинамических методов. Все вина компании — яркие и самобытные, с уникальными характерами терруаров своего происхождения.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает насыщенным, свежим, маслянистым вкусом с выразительной минеральностью и яркой кислотностью, тонкими оттенками сливок и белого персика, чистым, сухим, продолжительным послевкусием с нюансами поджаренных тостов и ванили.

У вина выразительный аромат с тонами спелых белых фруктов и специй, украшенными пикантными сланцевыми акцентами.

Вино идеально в качестве аперитива, а также хорошо сочетается со сливочной пастой и овощами.

Первыми виноградарями Калифорнии были испанские миссионеры, посадившие виноградные лозы вдоль побережья. Сегодня в этих же районах, расположенных недалеко от Тихого океана, выращивают самые популярные в Калифорнии сорта винограда — Шардоне и Пино Нуар. Виноградники простираются от прохладного побережья Сономы до зеленых долин Монтерея. Вина "Los Primeros", что означает "первый", созданы в честь этих пионеров виноделия и воплощают в себе традиции самобытных прибрежных вин.La Follette, "Los Primeros" Chardonnay — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который собирается в момент оптимальной зрелости ягод на виноградниках в округе Сонома (83%), Монтерей (15%) и Мендосино (2%). La Follette воздает должное уникальным особенностям этих терруаров благодаря разумному использованию древесных емкостей и минимальной обработке вина, в результате чего получается гладкое, но динамичное Шардоне. Винификация, включающая яблочно-молочное брожение, протекает в бочках (74%) и стальных резервуарах (26%).Весной 2019 года в Калифорнии прошли проливные дожди, которые вызвали угрозу распространения плесени. Лето было теплым, с умеренными температурами. Утренний туман оказывал полезный для лоз охлаждающий эффект, помогая сохранить необходимую кислотность и ароматность винограда. Длительный вегетационный период позволил собирать урожай без спешки при благоприятных условиях.На винодельне La Follette полностью придерживаются концепции терруара — каждый участок виноградника имеет уникальное выражение, которое проявляется в винах. Роль винодела заключается лишь в том, чтобы помочь терруару полностью раскрыть свой потенциал в вине. La Follette сотрудничает со многими виноградарями Калифорнии и полностью координирует их работу, чтобы гарантировать, что культивирование лоз ведется в соответствии с директивами компании по виноградарству, основанными на многолетнем опыте.

Компания Wine Creek, основанная в 2009 году, управляет винодельнями Quivira в долине Драй Крик и La Follette в Себастополе, а также предоставляет услуги для виноделов Torbreck из долины Баросса в Австралии. Компания принадлежит Питу и Терри Кайтам. В своей работе виноделы придерживаются органических и биодинамических методов. Все вина компании — яркие и самобытные, с уникальными характерами терруаров своего происхождения.

Благородный золотистый цвет бледного оттенка.

Миндальные, яблочные и лимонные тона формулируют ядро вкусовой палитры. Вкус сочный, мясистый, с крепким, горьковатым цитрусовым послевкусием.

Ароматы белых цветов и персика кружат голову, манят сделать глоток.

Отлично гармонирует с ризотто, пастой, рыбой, сырами, овощами и морепродуктами.

Albert Bichot, Macon-Villages AOC — легкое, фруктово-цветочное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства-партнера. Этот виноградник расположен в Маконе, южной части Бургундии, которая отличается от Северной Бургундии, в частности, своим менее суровым климатом. Виноградники расположены на холмах и в долинах, в более чем 80 муниципалитетах. Компания Альберт Бишо закупает сусло, которое затем винифицирует в резервуарах из нержавеющей стали (80%) и дубовых бочках (20%). Во время винификации проводится алкогольная ферментация с коренными или выбранными дрожжами, которая длится от 6 недель до 2 месяцев. Большая часть вина, не менее 80%, выдерживается в чанах из нержавеющей стали, насыщаясь свежими фруктовыми и цветочными акцентами, оставшаяся часть — в дубовых бочках в течение 8-9 месяцев. 

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Благородный золотистый цвет бледного оттенка.

Миндальные, яблочные и лимонные тона формулируют ядро вкусовой палитры. Вкус сочный, мясистый, с крепким, горьковатым цитрусовым послевкусием.

Ароматы белых цветов и персика кружат голову, манят сделать глоток.

Отлично гармонирует с ризотто, пастой, рыбой, сырами, овощами и морепродуктами.

Albert Bichot, Macon-Villages AOC — легкое, фруктово-цветочное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства-партнера. Этот виноградник расположен в Маконе, южной части Бургундии, которая отличается от Северной Бургундии, в частности, своим менее суровым климатом. Виноградники расположены на холмах и в долинах, в более чем 80 муниципалитетах. Компания Альберт Бишо закупает сусло, которое затем винифицирует в резервуарах из нержавеющей стали (80%) и дубовых бочках (20%). Во время винификации проводится алкогольная ферментация с коренными или выбранными дрожжами, которая длится от 6 недель до 2 месяцев. Большая часть вина, не менее 80%, выдерживается в чанах из нержавеющей стали, насыщаясь свежими фруктовыми и цветочными акцентами, оставшаяся часть — в дубовых бочках в течение 8-9 месяцев. 

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Цвет — оранжевый, с видимым осадком.

Вкус отличается богатой структурой и отличной питкостью. Во вкусовом аккорде играют красками оттенки мандарина и абрикоса, дополненные пикантными штрихами влажной земли. Стойкое послевкусие очень аппетитное за счет выраженной солености.

Эфирный аромат предлагает насладиться оттенками белых цветов, цитрусовых и косточковых фруктов, ароматного чая и подлеска.

Отлично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, легкими закусками, моллюсками, белым мясом, овощными блюдами.

"Rufia" Branco Skin Contact — "оранжевое" вино, для изготовления которого производитель использует бленд из винограда сортов Энкрузаду, Серсиаль, Мальвазия, Бикал и Аринту. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. После сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где его сортируют, очищают от стеблей, прессуют и подвергают длительной 3-недельной мацерации на кожице, в результате чего вино получает яркий янтарный цвет и легкую танинную структуру. Ферментация протекает в отрытых стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживают на осадке на протяжении 8-9 месяцев, затем бутилируют без предварительной фильтрации. Перед употреблением вину необходимо дать время для насыщения кислородом. Каждый следующий бокал поражает новыми гранями вкуса и аромата.

Цвет — оранжевый, с видимым осадком.

Вкус отличается богатой структурой и отличной питкостью. Во вкусовом аккорде играют красками оттенки мандарина и абрикоса, дополненные пикантными штрихами влажной земли. Стойкое послевкусие очень аппетитное за счет выраженной солености.

Эфирный аромат предлагает насладиться оттенками белых цветов, цитрусовых и косточковых фруктов, ароматного чая и подлеска.

Отлично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, легкими закусками, моллюсками, белым мясом, овощными блюдами.

"Rufia" Branco Skin Contact — "оранжевое" вино, для изготовления которого производитель использует бленд из винограда сортов Энкрузаду, Серсиаль, Мальвазия, Бикал и Аринту. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. После сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где его сортируют, очищают от стеблей, прессуют и подвергают длительной 3-недельной мацерации на кожице, в результате чего вино получает яркий янтарный цвет и легкую танинную структуру. Ферментация протекает в отрытых стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживают на осадке на протяжении 8-9 месяцев, затем бутилируют без предварительной фильтрации. Перед употреблением вину необходимо дать время для насыщения кислородом. Каждый следующий бокал поражает новыми гранями вкуса и аромата.

У вина бледный золотисто-соломенный оттенок.

Вино покоряет насыщенным, питким, сбалансированным вкусом с фруктово-минеральными акцентами, нежной сливочной текстурой, живой кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Нежный аромат вина соткан оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, дополненными тонкими нюансами сухофруктов, белых цветов и тостов.

Вино отлично подходит к моллюскам, рыбе на гриле, курице, морепродуктам, козьему сыру, салатам и трапезе на свежем воздухе.

Белое бургундское вино Chartron et Trebuchet, Bourgogne Chardonnay "Cuvee de la Combe" AOC изготавливается из урожая 20-летних лоз. Своей высокой кислотностью оно обязано местным почвам и климатическим условиям. После окончания брожения половина вина выдерживается 8-10 месяцев в двух видах емкостей. Дубовые бочки отвечают за структуру и округлость, стальные резервуары — за фруктовую свежесть. Перед употреблением вино требует долгой аэрации.Морозный и влажный 2021 год стал тяжелым испытанием для виноградной лозы в Бургундии. После довольно холодной зимы наступил по-весеннему теплый март, что спровоцировало раннее распускание почек и бутонов. Сильные заморозки (с 6 по 8 апреля) стали разрушительными для многих виноградников Бургундии. Потери урожайности составили от одной трети до 80%. Апрель и май в целом были прохладными и дождливыми, что замедлило вегетативное развитие. Июнь выдался непредсказуемым, с часто знойными периодами и грозами. В июле установилась пасмурная и дождливая погода, что вызвало появление мучнистой росы. Только во второй половине августа погодные условия стали благоприятными, что позволило урожаю достичь оптимальной спелости. Несмотря на все сложности, качество уцелевшего винограда было очень удовлетворительным.

Компания Chartron et Trebuchet была основана в 1984 году, когда винодел Жан-Луи Шартрон, владелец виноградников класса Премье и Гран Крю в Пюлиньи-Монраше, встретил молодого амбициозного бургундца Луи Требуше. К этому моменту Луи Требуше накопил солидный опыт, работая менеджером одной из самых известных в регионе Бон фирм, занимающихся вином. Он хотел основать свою компанию, где мог бы реализовать собственные знания и навыки. Такой компанией и стала Chartron et Trebuchet. Основным направлением деятельности компании стало производство великих бургундских вин. С 2004 года и по настоящее время компания Шартрон и Требуше принадлежит Винсенту Совестру, представителю четвертого поколения виноделов, который продолжает поддерживать традиции компании, выпуская прекрасные вина, качество которых не раз отмечали критики и эксперты.

У вина бледный золотисто-соломенный оттенок.

Вино покоряет насыщенным, питким, сбалансированным вкусом с фруктово-минеральными акцентами, нежной сливочной текстурой, живой кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Нежный аромат вина соткан оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, дополненными тонкими нюансами сухофруктов, белых цветов и тостов.

Вино отлично подходит к моллюскам, рыбе на гриле, курице, морепродуктам, козьему сыру, салатам и трапезе на свежем воздухе.

Белое бургундское вино Chartron et Trebuchet, Bourgogne Chardonnay "Cuvee de la Combe" AOC изготавливается из урожая 20-летних лоз. Своей высокой кислотностью оно обязано местным почвам и климатическим условиям. После окончания брожения половина вина выдерживается 8-10 месяцев в двух видах емкостей. Дубовые бочки отвечают за структуру и округлость, стальные резервуары — за фруктовую свежесть. Перед употреблением вино требует долгой аэрации.Морозный и влажный 2021 год стал тяжелым испытанием для виноградной лозы в Бургундии. После довольно холодной зимы наступил по-весеннему теплый март, что спровоцировало раннее распускание почек и бутонов. Сильные заморозки (с 6 по 8 апреля) стали разрушительными для многих виноградников Бургундии. Потери урожайности составили от одной трети до 80%. Апрель и май в целом были прохладными и дождливыми, что замедлило вегетативное развитие. Июнь выдался непредсказуемым, с часто знойными периодами и грозами. В июле установилась пасмурная и дождливая погода, что вызвало появление мучнистой росы. Только во второй половине августа погодные условия стали благоприятными, что позволило урожаю достичь оптимальной спелости. Несмотря на все сложности, качество уцелевшего винограда было очень удовлетворительным.

Компания Chartron et Trebuchet была основана в 1984 году, когда винодел Жан-Луи Шартрон, владелец виноградников класса Премье и Гран Крю в Пюлиньи-Монраше, встретил молодого амбициозного бургундца Луи Требуше. К этому моменту Луи Требуше накопил солидный опыт, работая менеджером одной из самых известных в регионе Бон фирм, занимающихся вином. Он хотел основать свою компанию, где мог бы реализовать собственные знания и навыки. Такой компанией и стала Chartron et Trebuchet. Основным направлением деятельности компании стало производство великих бургундских вин. С 2004 года и по настоящее время компания Шартрон и Требуше принадлежит Винсенту Совестру, представителю четвертого поколения виноделов, который продолжает поддерживать традиции компании, выпуская прекрасные вина, качество которых не раз отмечали критики и эксперты.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, мягкий, округлый, с хорошо сбалансированной свежей кислотностью, гладкой текстурой и нежными фруктовыми нотками в интересном послевкусии.

Очень привлекательный фруктовый аромат вина наполнен тонами спелого яблока и экзотических фруктов, а также легкими цветочными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, блюдами средиземноморской кухни, пастой с рыбой или овощами, ризотто с морепродуктами, пресноводной рыбой (форель, щука, лосось, окунь), молодыми сырами.

Elena Walch, Chardonnay — элегантное вино, которое прекрасно отражает сортовые особенности винограда и естественную утонченность южно-тирольских белых вин. Необыкновенно гармоничное, оно обладает сбалансированной кислотностью и способно развиваться в бутылке на протяжении 3-5 лет. Виноград для изготовления вина выращивается в холмистой местности на высоте до 600 метров. Виноградники имеют известковую почву и юго-восточную экспозицию. В процессе создания вина собранный вручную урожай незамедлительно прессуется. Затем производится стабилизация муста при низкой температуре. Ферментация проходит в стальных емкостях при постоянно контролируемой температуре 20 °C. После этого молодое вино созревает в стальных резервуарах в течение нескольких месяцев на тонком дрожжевом осадке.Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из самых старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием.Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света», в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые так портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создателя, удостоенного звания Donna del Vino.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, мягкий, округлый, с хорошо сбалансированной свежей кислотностью, гладкой текстурой и нежными фруктовыми нотками в интересном послевкусии.

Очень привлекательный фруктовый аромат вина наполнен тонами спелого яблока и экзотических фруктов, а также легкими цветочными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, блюдами средиземноморской кухни, пастой с рыбой или овощами, ризотто с морепродуктами, пресноводной рыбой (форель, щука, лосось, окунь), молодыми сырами.

Elena Walch, Chardonnay — элегантное вино, которое прекрасно отражает сортовые особенности винограда и естественную утонченность южно-тирольских белых вин. Необыкновенно гармоничное, оно обладает сбалансированной кислотностью и способно развиваться в бутылке на протяжении 3-5 лет. Виноград для изготовления вина выращивается в холмистой местности на высоте до 600 метров. Виноградники имеют известковую почву и юго-восточную экспозицию. В процессе создания вина собранный вручную урожай незамедлительно прессуется. Затем производится стабилизация муста при низкой температуре. Ферментация проходит в стальных емкостях при постоянно контролируемой температуре 20 °C. После этого молодое вино созревает в стальных резервуарах в течение нескольких месяцев на тонком дрожжевом осадке.Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из самых старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием.Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света», в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые так портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создателя, удостоенного звания Donna del Vino.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона и белых цветов.

Вино является идеальным аперитивом. Также, вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, сырами, блюдами из белого мяса, холодными закусками и легкими салатами.

"Valcanzjria" — итальянское белое сухое вино, изготовленное из смеси нескольких клонов Шардоне, которые выращены на равнине Chiaramonte Gulfi, и автохтонных сортов белого винограда восточной Сицилии: Карриканте и Альбанелло. Виноградник Мути, расположенный в коммуне Chiaramonte Gulfi на высоте 400 метров над уровнем моря, был посажен в 1999 году плотностью 8300 лоз на гектар. Виноград собирают во второй половине сентября. Ферментация происходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. После этого вино разливается в чаны из нержавеющей стали, где проводятся яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 8 месяцев. Еще несколько месяцев до релиза вино выдерживается в бутылках в подвале винодельни.  История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона и белых цветов.

Вино является идеальным аперитивом. Также, вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, сырами, блюдами из белого мяса, холодными закусками и легкими салатами.

"Valcanzjria" — итальянское белое сухое вино, изготовленное из смеси нескольких клонов Шардоне, которые выращены на равнине Chiaramonte Gulfi, и автохтонных сортов белого винограда восточной Сицилии: Карриканте и Альбанелло. Виноградник Мути, расположенный в коммуне Chiaramonte Gulfi на высоте 400 метров над уровнем моря, был посажен в 1999 году плотностью 8300 лоз на гектар. Виноград собирают во второй половине сентября. Ферментация происходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. После этого вино разливается в чаны из нержавеющей стали, где проводятся яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 8 месяцев. Еще несколько месяцев до релиза вино выдерживается в бутылках в подвале винодельни.  История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

Привлекательный золотистый цвет.

Вкус линейный, гармоничный, точеный, с острой кислотностью и приятно освежающим послевкусием.

Гармоничный фруктово-цветочный букет с акцентами цитрусовых фруктов и акации.

Является очаровательным аперитивом, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, устрицами и улитками.

Domaine Ventoura, Petit Chablis AOC — приятное белое вино, основу которого составляет виноград сорта Шардоне. Он наделил его сливочной текстурой, которая имеет способность подчеркнуть вкус разнообразных блюд. Виноградники, засаженные лозами с 1989 по 2010 годы, имеют северо-западную экспозицию. Особый состав почв наделяет вино выразительной минеральностью. Собранный в момент оптимальной спелости виноград мягко прессуется. Полученное сусло декантируется. Ферментация протекает в стальных чанах с использованием натуральных дрожжей. Вино созревает 10 месяцев на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием проводятся оклейка бентонитом и легкая фильтрация.

Domaine Ventoura — это, прежде всего, семейное дело. Все началось в 1953 году с небольшого хозяйства у Огюста Вентуры и нескольких гектар зерновых полей и виноградников. Его сын, Клод, сделал все возможное для развития и добился увеличения площади посевов до 11 гектаров. 25 лет урожай сдавали местным кооперативам, прежде, чем было принято решение о выпуске собственных вин под элитными наименованиями Petit Chablis, Chablis и Chablis Premier Cru с собственным характером и стилем. Для этого потребовалось современное оборудование, винодельня и погреб, но это того стоило. Клод Вентура — уже третье поколение семьи — получил образование энолога и применяет свои знания на практике для создания вин, подчеркивающих блеск, богатство и сложность знаменитых терруаров.

Привлекательный золотистый цвет.

Вкус линейный, гармоничный, точеный, с острой кислотностью и приятно освежающим послевкусием.

Гармоничный фруктово-цветочный букет с акцентами цитрусовых фруктов и акации.

Является очаровательным аперитивом, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, устрицами и улитками.

Domaine Ventoura, Petit Chablis AOC — приятное белое вино, основу которого составляет виноград сорта Шардоне. Он наделил его сливочной текстурой, которая имеет способность подчеркнуть вкус разнообразных блюд. Виноградники, засаженные лозами с 1989 по 2010 годы, имеют северо-западную экспозицию. Особый состав почв наделяет вино выразительной минеральностью. Собранный в момент оптимальной спелости виноград мягко прессуется. Полученное сусло декантируется. Ферментация протекает в стальных чанах с использованием натуральных дрожжей. Вино созревает 10 месяцев на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием проводятся оклейка бентонитом и легкая фильтрация.

Domaine Ventoura — это, прежде всего, семейное дело. Все началось в 1953 году с небольшого хозяйства у Огюста Вентуры и нескольких гектар зерновых полей и виноградников. Его сын, Клод, сделал все возможное для развития и добился увеличения площади посевов до 11 гектаров. 25 лет урожай сдавали местным кооперативам, прежде, чем было принято решение о выпуске собственных вин под элитными наименованиями Petit Chablis, Chablis и Chablis Premier Cru с собственным характером и стилем. Для этого потребовалось современное оборудование, винодельня и погреб, но это того стоило. Клод Вентура — уже третье поколение семьи — получил образование энолога и применяет свои знания на практике для создания вин, подчеркивающих блеск, богатство и сложность знаменитых терруаров.

Блестящий золотисто-желтый цвет.

Вкус свежий, легкий, яркий, чистый, тающий, хорошо сбалансированный, с сочными фруктовыми тонами, особенно персика и цитрусовых фруктов, нюансами миндаля, акации, кремния и солоноватым послевкусием впечатляющей длины.

Вино обладает живым, бодрящим ароматом с яркими цитрусовыми нотами, оттенками белых цветов и сливы.

Является прекрасным аперитивом, а также великолепно сочетается со всеми морепродуктами, с омлетом с лососем и фенхелем, фруктовым салатом из эндивия или жареной форелью с имбирной грушей.

Roland Lavantureux, Chablis — белое сухое вино, выполненное в современном стиле и представляющее собой кристально чистое выражение почвы Шабли из киммериджского известняка и Шардоне, каким этот сорт может быть только на этой почве. Урожай собирается вручную с лоз, средний возраст которых составляет 30 лет. Ферментация сусла и выдержка вина на осадке на протяжении 6 месяцев проходят в резервуарах из нержавеющей стали (70%) и в дубовых бочках возрастом от 3 до 6 лет.

В 1979 году Ролан Лавантюро приступил к управлению семейным винодельческим бизнесом. Он нашел новые земли для виноградников и расширил свои владения с 7 до 20 гектаров. Жена Бриджит занимается административной работой. Вместе они работают сразу в трех направлениях: продают вино частным клиентам, в рестораны Франции и на экспорт. Сыновья Давид и Арно также работают в семейном хозяйстве. Арно следит за лозами и винификацией. Давид занимается коммерческими вопросами семейного дома. Прилежные в своей трудовой этике и полные амбиций, сыновья Лавантюро начали работу с новыми виноградниками, внесли коррективы в виноделие и улучшили упаковку вин Домена, чтобы они выглядели более интересно. Арно и Давид уже заслужили множество наград и похвал за свою работу, реальные результаты можно сполна ощутить в их винах.

Блестящий золотисто-желтый цвет.

Вкус свежий, легкий, яркий, чистый, тающий, хорошо сбалансированный, с сочными фруктовыми тонами, особенно персика и цитрусовых фруктов, нюансами миндаля, акации, кремния и солоноватым послевкусием впечатляющей длины.

Вино обладает живым, бодрящим ароматом с яркими цитрусовыми нотами, оттенками белых цветов и сливы.

Является прекрасным аперитивом, а также великолепно сочетается со всеми морепродуктами, с омлетом с лососем и фенхелем, фруктовым салатом из эндивия или жареной форелью с имбирной грушей.

Roland Lavantureux, Chablis — белое сухое вино, выполненное в современном стиле и представляющее собой кристально чистое выражение почвы Шабли из киммериджского известняка и Шардоне, каким этот сорт может быть только на этой почве. Урожай собирается вручную с лоз, средний возраст которых составляет 30 лет. Ферментация сусла и выдержка вина на осадке на протяжении 6 месяцев проходят в резервуарах из нержавеющей стали (70%) и в дубовых бочках возрастом от 3 до 6 лет.

В 1979 году Ролан Лавантюро приступил к управлению семейным винодельческим бизнесом. Он нашел новые земли для виноградников и расширил свои владения с 7 до 20 гектаров. Жена Бриджит занимается административной работой. Вместе они работают сразу в трех направлениях: продают вино частным клиентам, в рестораны Франции и на экспорт. Сыновья Давид и Арно также работают в семейном хозяйстве. Арно следит за лозами и винификацией. Давид занимается коммерческими вопросами семейного дома. Прилежные в своей трудовой этике и полные амбиций, сыновья Лавантюро начали работу с новыми виноградниками, внесли коррективы в виноделие и улучшили упаковку вин Домена, чтобы они выглядели более интересно. Арно и Давид уже заслужили множество наград и похвал за свою работу, реальные результаты можно сполна ощутить в их винах.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сухой, динамичный, напряженный, с меловой текстурой, ярко выраженными цитрусовыми оттенками, живой кислотностью, солоноватый, с твердым и текучим послевкусием.

Фруктовый аромат вина наполнен оттенками сушеных яблочных ломтиков, яблочного соуса, спелых желтых фруктов и нотки бархатцев и розы.

Вино очень универсально, идеально подходит к сытным блюдам австрийской кухни.

Loimer, "Gluegglich" — биодинамическое белое сухое вино под названием "Счастливый". Для его изготовления используется отборный виноград глубоко укоренившихся австрийских и международных сортов: Цирфандлер, Ротгипфлер, Рислинг, Шардоне, Траминер и Мускателлер. Урожай собирают выборочно вручную в ящики по 20 кг. Часть винограда очищают от стеблей, часть винифицируется целыми гроздьями. Спонтанное брожение с целыми ягодами и мезгой проходит в дубовых бочках. Затем вино выдерживается 4 месяца на полном осадке и 2 месяца на тонком осадке. Розлив винтажа 2021 года состоялся 29 марта 2022 года. Это вино создано в традициях XIX века с учетом современных знаний.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сухой, динамичный, напряженный, с меловой текстурой, ярко выраженными цитрусовыми оттенками, живой кислотностью, солоноватый, с твердым и текучим послевкусием.

Фруктовый аромат вина наполнен оттенками сушеных яблочных ломтиков, яблочного соуса, спелых желтых фруктов и нотки бархатцев и розы.

Вино очень универсально, идеально подходит к сытным блюдам австрийской кухни.

Loimer, "Gluegglich" — биодинамическое белое сухое вино под названием "Счастливый". Для его изготовления используется отборный виноград глубоко укоренившихся австрийских и международных сортов: Цирфандлер, Ротгипфлер, Рислинг, Шардоне, Траминер и Мускателлер. Урожай собирают выборочно вручную в ящики по 20 кг. Часть винограда очищают от стеблей, часть винифицируется целыми гроздьями. Спонтанное брожение с целыми ягодами и мезгой проходит в дубовых бочках. Затем вино выдерживается 4 месяца на полном осадке и 2 месяца на тонком осадке. Розлив винтажа 2021 года состоялся 29 марта 2022 года. Это вино создано в традициях XIX века с учетом современных знаний.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Вино имеет золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина полный, атласный, сочный, с насыщенной фруктовой сердцевиной, живой кислотностью и долгим, солоноватым послевкусием.

В аромате вина, доносящемся из бокала, угадываются ноты медовых фруктов, цветов бузины и пчелиного воска.

Вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из рыбы или белого мяса под сливочным соусом, морепродуктам, ризотто и мягким сырам.

Domaine Emilian Gillet, Vire-Clesse AOC — утонченное белое сухое вино, покоряющее великолепным балансом кислотности, сливочной текстуры и насыщенных фруктовых оттенков. Для создания вина используется виноград сорта Шардоне, выращиваемый на виноградниках терруара Vire-Clesse. Благодаря известковым почвам, богатым мергелем, вино обладает ощутимыми минеральными оттенками и свежими цитрусовыми нотками. На виноградниках практикуются органические и биодинамические методы выращивания. Искусственное ограничение урожайности и поздний сбор винограда приводит к концентрированности фруктовых оттенков. После традиционной для белых вин винификации вино выдерживается 12 месяцев в танках.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Domaine Emilian Gillet — один из трех доменов, наряду с Domaine de la Bongran и Domaine Roally, принадлежащих компании Thevenet. Имение было основано Жаном Тевене в 1988 году в деревушке Quintaine (Маконе). Сегодня поместьем с виноградниками площадью 11 га управляет Готье Тевене, придерживающийся органических и биодинамических методов виноградарства. Почвы виноградников богаты белым мергелем. Искусственное ограничение урожайности, медленное прессование, длительная ферментация на природных дрожжах и выдержка в бочках придают винам характерный золотистый оттенок, яркий фруктово-цветочный аромат и длительный потенциал к выдержке, вплоть до 20 лет.

Вино имеет золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина полный, атласный, сочный, с насыщенной фруктовой сердцевиной, живой кислотностью и долгим, солоноватым послевкусием.

В аромате вина, доносящемся из бокала, угадываются ноты медовых фруктов, цветов бузины и пчелиного воска.

Вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из рыбы или белого мяса под сливочным соусом, морепродуктам, ризотто и мягким сырам.

Domaine Emilian Gillet, Vire-Clesse AOC — утонченное белое сухое вино, покоряющее великолепным балансом кислотности, сливочной текстуры и насыщенных фруктовых оттенков. Для создания вина используется виноград сорта Шардоне, выращиваемый на виноградниках терруара Vire-Clesse. Благодаря известковым почвам, богатым мергелем, вино обладает ощутимыми минеральными оттенками и свежими цитрусовыми нотками. На виноградниках практикуются органические и биодинамические методы выращивания. Искусственное ограничение урожайности и поздний сбор винограда приводит к концентрированности фруктовых оттенков. После традиционной для белых вин винификации вино выдерживается 12 месяцев в танках.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Domaine Emilian Gillet — один из трех доменов, наряду с Domaine de la Bongran и Domaine Roally, принадлежащих компании Thevenet. Имение было основано Жаном Тевене в 1988 году в деревушке Quintaine (Маконе). Сегодня поместьем с виноградниками площадью 11 га управляет Готье Тевене, придерживающийся органических и биодинамических методов виноградарства. Почвы виноградников богаты белым мергелем. Искусственное ограничение урожайности, медленное прессование, длительная ферментация на природных дрожжах и выдержка в бочках придают винам характерный золотистый оттенок, яркий фруктово-цветочный аромат и длительный потенциал к выдержке, вплоть до 20 лет.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, яркий, с фруктово-цитрусовыми акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот белых косточковых и экзотических фруктов.

Вино гармонично в качестве аперитива, а также в сочетании с хумусом, лобстером, карпаччо из тунца, тартаром из говядины, овощами, кус-кусом, моцареллой и земляникой.

Inama, Chardonnay del Veneto IGT — элегантное белое вино из винограда сорта Шардоне, выращиваемого в Монтефорте д'Альпоне и Сан Бонифацио. Виноградники хозяйства площадью 3 гектара располагаются на высоте 50-150 метров над уровнем моря, на базальтовой и аллювиальной почве с юго-западной экспозицией. Возраст лоз составляет более 25 лет. Урожай собирается вручную, после этого виноград дестеблируется, дробится и настаивается в течение трех часов. Далее ягоды прессуются, сусло декантируется 12 часов при температуре 5 °С. Следующие этапы — алкогольное брожение и малолоактическая ферментация в стальных резервуарах, фильтрация и бутилирование.Автором идеи этикетки стал Николас Вуд, английский архитектор и художник, давний приятель Стефано Инама. Этикетки-репродукции призваны переносить в XVII столетие, период рассвета виноделия в регионе Венето. На этикетке Inama, Chardonnay del Veneto IGT изображено оптическое исследование, взятое из "Толкового словаря наук, искусств и ремесел" Дени Дидро. Эта огромная энциклопедия была опубликована в XVIII веке и представляет собой важнейшее достижение — универсальный сборник знаний своего времени. Это первый пример широко популярной и успешной энциклопедии. Вдохновение для этого лейбла пришло из фильма "Контракт драматурга", поставленного британским режиссером Питером Гринуэем, в котором в ключе восемнадцатого века вновь предлагается тема отношений между реальностью и иллюзией. Неоднозначная тема сама по себе, которая делает реальность еще более сложной и непроницаемой.Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способны поднять репутацию Soave. Кроме Гарганеги Джузеппе также стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. В настоящее время хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, и сегодня ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках.В 1990-х годах Джузеппе Инама начал производить красные вина региона Колли Беричи. Богатые минералами почвы, жаркий и сухой климат создают идеальные условия для созревания таких сортов винограда, как Карменере, Каберне Совиньон и Мерло. Карменере привезли в эту местность итальянские рабочие, возвращаясь из Франции в 19 веке, Джузеппе Инама и его сын Стефано верят, что Колли Беричи — лучшее место для выращивания этого сорта. Компания Inama придерживается органических методов в выращивании винограда. Стефано говорит: «Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического земледелия, но не делаем из этого широкой огласки, так как это не маркетинговый инструмент, качество вина — вот настоящий маркетинговый инструмент» Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца любителей вина и регулярно получают награды, многие критики, сомелье и ценители признают вина Инама одними из лучших.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, яркий, с фруктово-цитрусовыми акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот белых косточковых и экзотических фруктов.

Вино гармонично в качестве аперитива, а также в сочетании с хумусом, лобстером, карпаччо из тунца, тартаром из говядины, овощами, кус-кусом, моцареллой и земляникой.

Inama, Chardonnay del Veneto IGT — элегантное белое вино из винограда сорта Шардоне, выращиваемого в Монтефорте д'Альпоне и Сан Бонифацио. Виноградники хозяйства площадью 3 гектара располагаются на высоте 50-150 метров над уровнем моря, на базальтовой и аллювиальной почве с юго-западной экспозицией. Возраст лоз составляет более 25 лет. Урожай собирается вручную, после этого виноград дестеблируется, дробится и настаивается в течение трех часов. Далее ягоды прессуются, сусло декантируется 12 часов при температуре 5 °С. Следующие этапы — алкогольное брожение и малолоактическая ферментация в стальных резервуарах, фильтрация и бутилирование.Автором идеи этикетки стал Николас Вуд, английский архитектор и художник, давний приятель Стефано Инама. Этикетки-репродукции призваны переносить в XVII столетие, период рассвета виноделия в регионе Венето. На этикетке Inama, Chardonnay del Veneto IGT изображено оптическое исследование, взятое из "Толкового словаря наук, искусств и ремесел" Дени Дидро. Эта огромная энциклопедия была опубликована в XVIII веке и представляет собой важнейшее достижение — универсальный сборник знаний своего времени. Это первый пример широко популярной и успешной энциклопедии. Вдохновение для этого лейбла пришло из фильма "Контракт драматурга", поставленного британским режиссером Питером Гринуэем, в котором в ключе восемнадцатого века вновь предлагается тема отношений между реальностью и иллюзией. Неоднозначная тема сама по себе, которая делает реальность еще более сложной и непроницаемой.Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способны поднять репутацию Soave. Кроме Гарганеги Джузеппе также стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. В настоящее время хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, и сегодня ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках.В 1990-х годах Джузеппе Инама начал производить красные вина региона Колли Беричи. Богатые минералами почвы, жаркий и сухой климат создают идеальные условия для созревания таких сортов винограда, как Карменере, Каберне Совиньон и Мерло. Карменере привезли в эту местность итальянские рабочие, возвращаясь из Франции в 19 веке, Джузеппе Инама и его сын Стефано верят, что Колли Беричи — лучшее место для выращивания этого сорта. Компания Inama придерживается органических методов в выращивании винограда. Стефано говорит: «Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического земледелия, но не делаем из этого широкой огласки, так как это не маркетинговый инструмент, качество вина — вот настоящий маркетинговый инструмент» Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца любителей вина и регулярно получают награды, многие критики, сомелье и ценители признают вина Инама одними из лучших.