Вино Абруццо, Умбрийское, Дао, Македония и Патагония, Страница 16

Вино привлекает темно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует приятный, сочный вкус с фруктово-цветочными оттенками, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Яркий, гармоничный, свежий аромат раскрывается фруктовыми, перечными и цветочными акцентами.

Вино отлично сочетается с фокаччей, прошутто, пастой и закусками.

Alchimia Cantina Urbana, "Viaggio a Ixtlan" — натуральное красное вино из винограда сорта Монтепульчано д'Абруццо, которое покоряет своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Ягоды произрастают на преимущественно глинисто-известняковых почвах на высоте 100-300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются спонтанному брожению с мацерацией на кожице в течение 7 дней. 20% ягод ферментируется целыми гроздьями. Выдерживается вино в стальных чанах и емкостях из стекловолокна в течение шести месяцев и бутилируется без фильтрации, осветления или добавления диоксида серы.

Alchimia Cantina Urbana — детище Маттео Каччиаграно, опытного винодела с более чем 15-летним опытом. Винодельческое хозяйство базируется в итальянском регионе Абруццо, а виноградники разбросаны между провинциями Пескара и Л'Акуила, включая долину Пелинья и Валь Пескара. Будучи молодым, на заре своей винодельческой карьеры Маттео присутствовал на дегустации вместе с культовыми виноделами, Лауреано Серрасом, Хоаном Рамоном Эскодой и Энтони Тортулом. Именно тогда была открыта бутылка натурального вина без этикетки, которое в разговорной испанской речи охарактеризовали как "брутальное". Так зародилось винное движение "Brutal". Маттео Каччиаграно загорелся идеей создать свое "Брутальное" вино, поэтому в 2019 году основал проект Алхимия.Маттео Каччиаграно производит вина как из собственного винограда, так из винограда, который он закупает у мелких фермеров. На своих виноградниках он применяет органические и биодинамические методы. Все вина Alchimia Cantina Urbana разливаются в бутылки без осветления, фильтрации и добавления серы и представляют собой современные, простые вина, имитирующие "сильную и нежную" душу Абруццо.

Вино привлекает темно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует приятный, сочный вкус с фруктово-цветочными оттенками, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Яркий, гармоничный, свежий аромат раскрывается фруктовыми, перечными и цветочными акцентами.

Вино отлично сочетается с фокаччей, прошутто, пастой и закусками.

Alchimia Cantina Urbana, "Viaggio a Ixtlan" — натуральное красное вино из винограда сорта Монтепульчано д'Абруццо, которое покоряет своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Ягоды произрастают на преимущественно глинисто-известняковых почвах на высоте 100-300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются спонтанному брожению с мацерацией на кожице в течение 7 дней. 20% ягод ферментируется целыми гроздьями. Выдерживается вино в стальных чанах и емкостях из стекловолокна в течение шести месяцев и бутилируется без фильтрации, осветления или добавления диоксида серы.

Alchimia Cantina Urbana — детище Маттео Каччиаграно, опытного винодела с более чем 15-летним опытом. Винодельческое хозяйство базируется в итальянском регионе Абруццо, а виноградники разбросаны между провинциями Пескара и Л'Акуила, включая долину Пелинья и Валь Пескара. Будучи молодым, на заре своей винодельческой карьеры Маттео присутствовал на дегустации вместе с культовыми виноделами, Лауреано Серрасом, Хоаном Рамоном Эскодой и Энтони Тортулом. Именно тогда была открыта бутылка натурального вина без этикетки, которое в разговорной испанской речи охарактеризовали как "брутальное". Так зародилось винное движение "Brutal". Маттео Каччиаграно загорелся идеей создать свое "Брутальное" вино, поэтому в 2019 году основал проект Алхимия.Маттео Каччиаграно производит вина как из собственного винограда, так из винограда, который он закупает у мелких фермеров. На своих виноградниках он применяет органические и биодинамические методы. Все вина Alchimia Cantina Urbana разливаются в бутылки без осветления, фильтрации и добавления серы и представляют собой современные, простые вина, имитирующие "сильную и нежную" душу Абруццо.

Вино демонстрирует яркий золотистый цвет.

У вина питкий, освежающий, живой вкус с фруктово-растительными акцентами, отличным балансом кислотности и продолжительным, сухим послевкусием с нюансами лавра и шалфея.

При аэрации выразительные фруктовые оттенки в аромате вина уступают место свежим растительным нюансам.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, легкими блюдами из мяса птицы, пастой, овощными блюдами, выдержанными сырами.

Натуральное белое сухое вино "Shadow Play" White создано из винограда сорта Ассиртико, выращенного на органических виноградниках в Салониках. Климат здесь мягкий средиземноморский, с элементами континентального, обильным количеством осадков в течение года. Виноградники расположены на высоте 140 метров над уровнем моря и имеют восточную экспозицию, что дает лозам доступ к мягким лучам восходящего солнца. Почвы виноградника — илисто-глинистые и суглинистые.Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне перед ферментацией проводится холодная мацерация при контролируемой температуре 5-8 °С в течение 2-х дней. Затем сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-21 °С с натуральными дрожжами. По завершении спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение трех месяцев. Перед розливом по бутылкам вино стабилизируется винным камнем, фильтрация не проводится. Потенциал хранения вина составляет не менее 5 лет.На этикетке вина "Шэдоу Плей" можно увидеть сценку традиционного греческого театра теней, называемого Карагиозис. Карагиозис был греческим парнем, который всегда был против богатых завоевателей, несших ответственность за упадок завоеванной страны. Подобно Карагиозису, натуральные вина "борются" с обычными, которые являются частью самой большой проблемы нашего мира — разрушения природы.

Семья Киосукис, переехавшая в Северную Грецию в начале XX века, долгое время не могла себе позволить построить собственную винодельню, поэтому довольствовалась выращиванием винограда и созданием вина исключительно для собственного потребления. Юный Димитриос, нынешний владелец хозяйства, с детства трудился на виноградниках и рос с желанием стать виноделом. Мечта начала реализовываться в 2007 году с высадки 9 га виноградников местных автохтонных сортов и строительства винодельни Kamara спустя три года. Сегодня площадь посадок виноградных лоз расширена до 11 га, практикуются органические методы виноградарства. В виноделии Димитрос также придерживается минимального вмешательства в процессы. За создание вин отвечает владелец хозяйства и его старшая дочь, Ставрола, которая также рисует этикетки. 

Вино демонстрирует яркий золотистый цвет.

У вина питкий, освежающий, живой вкус с фруктово-растительными акцентами, отличным балансом кислотности и продолжительным, сухим послевкусием с нюансами лавра и шалфея.

При аэрации выразительные фруктовые оттенки в аромате вина уступают место свежим растительным нюансам.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, легкими блюдами из мяса птицы, пастой, овощными блюдами, выдержанными сырами.

Натуральное белое сухое вино "Shadow Play" White создано из винограда сорта Ассиртико, выращенного на органических виноградниках в Салониках. Климат здесь мягкий средиземноморский, с элементами континентального, обильным количеством осадков в течение года. Виноградники расположены на высоте 140 метров над уровнем моря и имеют восточную экспозицию, что дает лозам доступ к мягким лучам восходящего солнца. Почвы виноградника — илисто-глинистые и суглинистые.Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне перед ферментацией проводится холодная мацерация при контролируемой температуре 5-8 °С в течение 2-х дней. Затем сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-21 °С с натуральными дрожжами. По завершении спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение трех месяцев. Перед розливом по бутылкам вино стабилизируется винным камнем, фильтрация не проводится. Потенциал хранения вина составляет не менее 5 лет.На этикетке вина "Шэдоу Плей" можно увидеть сценку традиционного греческого театра теней, называемого Карагиозис. Карагиозис был греческим парнем, который всегда был против богатых завоевателей, несших ответственность за упадок завоеванной страны. Подобно Карагиозису, натуральные вина "борются" с обычными, которые являются частью самой большой проблемы нашего мира — разрушения природы.

Семья Киосукис, переехавшая в Северную Грецию в начале XX века, долгое время не могла себе позволить построить собственную винодельню, поэтому довольствовалась выращиванием винограда и созданием вина исключительно для собственного потребления. Юный Димитриос, нынешний владелец хозяйства, с детства трудился на виноградниках и рос с желанием стать виноделом. Мечта начала реализовываться в 2007 году с высадки 9 га виноградников местных автохтонных сортов и строительства винодельни Kamara спустя три года. Сегодня площадь посадок виноградных лоз расширена до 11 га, практикуются органические методы виноградарства. В виноделии Димитрос также придерживается минимального вмешательства в процессы. За создание вин отвечает владелец хозяйства и его старшая дочь, Ставрола, которая также рисует этикетки. 

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино покоряет насыщенным, полнотелым, превосходно сбалансированным вкусом с фруктовой сердцевиной, приятной кислотностью и мягким, долгим послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат раскрывается оттенками спелых красных фруктов, сливы и пряностей.

Вино отлично сочетается с фокаччей, прошутто, пастой и закусками.

Alchimia Cantina Urbana, "Mescalito" — натуральное красное вино из винограда сорта Мерло, которое покоряет своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Ягоды произрастают на преимущественно глинисто-известняковых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются спонтанному брожению с мацерацией на кожице в течение 7 дней. 20% ягод ферментируется целыми гроздьями. Выдерживается вино в стальных чанах и емкостях из стекловолокна в течение шести месяцев и бутилируется без фильтрации, осветления или добавления диоксида серы.

Alchimia Cantina Urbana — детище Маттео Каччиаграно, опытного винодела с более чем 15-летним опытом. Винодельческое хозяйство базируется в итальянском регионе Абруццо, а виноградники разбросаны между провинциями Пескара и Л'Акуила, включая долину Пелинья и Валь Пескара. Будучи молодым, на заре своей винодельческой карьеры Маттео присутствовал на дегустации вместе с культовыми виноделами, Лауреано Серрасом, Хоаном Рамоном Эскодой и Энтони Тортулом. Именно тогда была открыта бутылка натурального вина без этикетки, которое в разговорной испанской речи охарактеризовали как "брутальное". Так зародилось винное движение "Brutal". Маттео Каччиаграно загорелся идеей создать свое "Брутальное" вино, поэтому в 2019 году основал проект Алхимия.Маттео Каччиаграно производит вина как из собственного винограда, так из винограда, который он закупает у мелких фермеров. На своих виноградниках он применяет органические и биодинамические методы. Все вина Alchimia Cantina Urbana разливаются в бутылки без осветления, фильтрации и добавления серы и представляют собой современные, простые вина, имитирующие "сильную и нежную" душу Абруццо.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино покоряет насыщенным, полнотелым, превосходно сбалансированным вкусом с фруктовой сердцевиной, приятной кислотностью и мягким, долгим послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат раскрывается оттенками спелых красных фруктов, сливы и пряностей.

Вино отлично сочетается с фокаччей, прошутто, пастой и закусками.

Alchimia Cantina Urbana, "Mescalito" — натуральное красное вино из винограда сорта Мерло, которое покоряет своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Ягоды произрастают на преимущественно глинисто-известняковых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются спонтанному брожению с мацерацией на кожице в течение 7 дней. 20% ягод ферментируется целыми гроздьями. Выдерживается вино в стальных чанах и емкостях из стекловолокна в течение шести месяцев и бутилируется без фильтрации, осветления или добавления диоксида серы.

Alchimia Cantina Urbana — детище Маттео Каччиаграно, опытного винодела с более чем 15-летним опытом. Винодельческое хозяйство базируется в итальянском регионе Абруццо, а виноградники разбросаны между провинциями Пескара и Л'Акуила, включая долину Пелинья и Валь Пескара. Будучи молодым, на заре своей винодельческой карьеры Маттео присутствовал на дегустации вместе с культовыми виноделами, Лауреано Серрасом, Хоаном Рамоном Эскодой и Энтони Тортулом. Именно тогда была открыта бутылка натурального вина без этикетки, которое в разговорной испанской речи охарактеризовали как "брутальное". Так зародилось винное движение "Brutal". Маттео Каччиаграно загорелся идеей создать свое "Брутальное" вино, поэтому в 2019 году основал проект Алхимия.Маттео Каччиаграно производит вина как из собственного винограда, так из винограда, который он закупает у мелких фермеров. На своих виноградниках он применяет органические и биодинамические методы. Все вина Alchimia Cantina Urbana разливаются в бутылки без осветления, фильтрации и добавления серы и представляют собой современные, простые вина, имитирующие "сильную и нежную" душу Абруццо.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, интенсивный, но при этом элегантный и прекрасно сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, стойким, сочным послевкусием.

Мощный аромат вина окутывает насыщенными нотами спелых фруктов и красных ягод в обрамлении элегантных пряных полутонов.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного и тушеного красного мяса, сыров, лазаньи с мясным соусом, грибов с тимьяном, шоколада.

Красное полусухое вино Tenuta Ulisse, Montepulciano d'Abruzzo DOP производится из одноименного сорта винограда Монтепульчано д'Абруццо с лоз, возраст которых составляет около 20 лет. Происхождение этого сорта весьма сомнительно. Были предположения, что это разновидность Санджовезе, но затем стало ясно, что ничего общего между этими двумя сортами винограда нет. Виноград выращивается главным образом в Abruzzo, а также в других областях южной Италии. Сегодня, благодаря усердию производителей, Монтепульчано д'Абруццо стал весьма популярен и приравнивается к сортам красного винограда наивысшего качества. Урожай для производства вина собирается вручную в начале ноября, очищается от стеблей и дробится. Мацерация длится 15-20 дней, ферментация осуществляется при температуре 20–25 °С в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в стальных емкостях и какое-то время — в бутылках перед поступлением в продажу. Вино завоевало двойную золотую медаль на "New Zealand International Wine Show, 2020".

Tenuta Ulisse известна в итальянских винодельческих кругах относительно недавно. Хозяйство расположено в небольшой деревне Crecchio, между Адриатическим морем и скалистым предгорьем Майелла. Братья Улиссе — Антонио и Луиджи, хотели обеспечить непрерывность семейному бизнесу, который основал их дед Антонио в начале 1900-х годов и со страстью и преданностью своему делу положил немалые силы на его развитие. История хозяйства начиналась всего с 2 га земель, которые на сегодняшний день насчитывают уже 30 га.Благодаря вкладу Антонио и Луиджи, которые занимались хозяйством до нынешних владельцев, Тенута Улиссе на международном рынке стало известно именно благодаря инновациям, применяемым в виноделии, как отличный пример успеха в регионе, который на протяжении многих лет был закрыт в модели традиционного виноделия. Для производства качественных вин с великолепными, богатыми ароматами, семья Улиссе, начиная с 2006 года постоянно совершенствует  технологический процесс, применяя значимые инновации в сочетании с многолетним опытом и традициями."Мы сочетаем наши традиции и новаторство, всегда в поисках лучшего качества, при этом очень бережно относясь к нашей истории. Мы ежегодно уточняем методы, сохраняя при этом наш традиционный характер, типичный для наших вин — с оригинальным и ясным стилем, характерным для Абруццо".

Вино глубокого рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, интенсивный, но при этом элегантный и прекрасно сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, стойким, сочным послевкусием.

Мощный аромат вина окутывает насыщенными нотами спелых фруктов и красных ягод в обрамлении элегантных пряных полутонов.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного и тушеного красного мяса, сыров, лазаньи с мясным соусом, грибов с тимьяном, шоколада.

Красное полусухое вино Tenuta Ulisse, Montepulciano d'Abruzzo DOP производится из одноименного сорта винограда Монтепульчано д'Абруццо с лоз, возраст которых составляет около 20 лет. Происхождение этого сорта весьма сомнительно. Были предположения, что это разновидность Санджовезе, но затем стало ясно, что ничего общего между этими двумя сортами винограда нет. Виноград выращивается главным образом в Abruzzo, а также в других областях южной Италии. Сегодня, благодаря усердию производителей, Монтепульчано д'Абруццо стал весьма популярен и приравнивается к сортам красного винограда наивысшего качества. Урожай для производства вина собирается вручную в начале ноября, очищается от стеблей и дробится. Мацерация длится 15-20 дней, ферментация осуществляется при температуре 20–25 °С в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в стальных емкостях и какое-то время — в бутылках перед поступлением в продажу. Вино завоевало двойную золотую медаль на "New Zealand International Wine Show, 2020".

Tenuta Ulisse известна в итальянских винодельческих кругах относительно недавно. Хозяйство расположено в небольшой деревне Crecchio, между Адриатическим морем и скалистым предгорьем Майелла. Братья Улиссе — Антонио и Луиджи, хотели обеспечить непрерывность семейному бизнесу, который основал их дед Антонио в начале 1900-х годов и со страстью и преданностью своему делу положил немалые силы на его развитие. История хозяйства начиналась всего с 2 га земель, которые на сегодняшний день насчитывают уже 30 га.Благодаря вкладу Антонио и Луиджи, которые занимались хозяйством до нынешних владельцев, Тенута Улиссе на международном рынке стало известно именно благодаря инновациям, применяемым в виноделии, как отличный пример успеха в регионе, который на протяжении многих лет был закрыт в модели традиционного виноделия. Для производства качественных вин с великолепными, богатыми ароматами, семья Улиссе, начиная с 2006 года постоянно совершенствует  технологический процесс, применяя значимые инновации в сочетании с многолетним опытом и традициями."Мы сочетаем наши традиции и новаторство, всегда в поисках лучшего качества, при этом очень бережно относясь к нашей истории. Мы ежегодно уточняем методы, сохраняя при этом наш традиционный характер, типичный для наших вин — с оригинальным и ясным стилем, характерным для Абруццо".

Вино ярко-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина отлично структурированный и сбалансированный, элегантный, минеральный, с нежными фруктовыми нотками и великолепной свежестью.

Сложный и свежий аромат вина наполнен тонкими нотами тропических (ананас) и цитрусовых фруктов, которые сочетаются с легкими нюансами масла лесного ореха и ванили.

Вино прекрасно сочетается с овощными пирогами, улитками, фуа-гра, моллюсками и лягушачьими лапками, жареным цыпленком в масляном соусе, свиными отбивными с яблоками и шалфеем, котлетами из ягнятины с лимонным соком, блюдами из мяса домашней птицы и сырами.

Семья Антинори приобрела Кастелло делла Сала в 1940 году. Этот замок средневековой военной архитектуры расположен примерно в 18 км от Орвието. Прохладный микроклимат региона идеально подходит для производства белых вин и вин из красного сорта Пино Нуар. Первый винтаж "Bramito" был произведен в 1994 году.Шардоне для изготовления "Bramito" выращивается на виноградниках, расположенных на высоте 220-470 метров над уровнем моря, на почвах, сложенных из отложений морских ископаемых и глины. Сбор урожая начался в конце августа. Собранные ягоды по прибытии в погреб были отделены от плодоножек и мягко измельчены. Сусло вместе с кожицей охладили до 10 °C и поместили в резервуары из нержавеющей стали для короткой мацерации (около 2-4 часов), чтобы извлечь и улучшить ароматический и вкусовой профиль будущего вина. Ферментация при контролируемой температуре 16-18 °C проходила частично в бочках из древесины, частично в чанах из нержавеющей стали. Затем часть вина из бочек подверглась яблочно-молочному брожению. Окончательный купаж был составлен непосредственно перед розливом в бутылки.Винодельческая история семьи Антинори уходит корнями в XVI век. Уже 26-е поколение продолжает традиции создания известных во всем мире тосканских вин и предлагают продукты высокого качества. Семья Антинори владеет обширными виноградниками в Умбрии и Тоскане. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино ярко-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина отлично структурированный и сбалансированный, элегантный, минеральный, с нежными фруктовыми нотками и великолепной свежестью.

Сложный и свежий аромат вина наполнен тонкими нотами тропических (ананас) и цитрусовых фруктов, которые сочетаются с легкими нюансами масла лесного ореха и ванили.

Вино прекрасно сочетается с овощными пирогами, улитками, фуа-гра, моллюсками и лягушачьими лапками, жареным цыпленком в масляном соусе, свиными отбивными с яблоками и шалфеем, котлетами из ягнятины с лимонным соком, блюдами из мяса домашней птицы и сырами.

Семья Антинори приобрела Кастелло делла Сала в 1940 году. Этот замок средневековой военной архитектуры расположен примерно в 18 км от Орвието. Прохладный микроклимат региона идеально подходит для производства белых вин и вин из красного сорта Пино Нуар. Первый винтаж "Bramito" был произведен в 1994 году.Шардоне для изготовления "Bramito" выращивается на виноградниках, расположенных на высоте 220-470 метров над уровнем моря, на почвах, сложенных из отложений морских ископаемых и глины. Сбор урожая начался в конце августа. Собранные ягоды по прибытии в погреб были отделены от плодоножек и мягко измельчены. Сусло вместе с кожицей охладили до 10 °C и поместили в резервуары из нержавеющей стали для короткой мацерации (около 2-4 часов), чтобы извлечь и улучшить ароматический и вкусовой профиль будущего вина. Ферментация при контролируемой температуре 16-18 °C проходила частично в бочках из древесины, частично в чанах из нержавеющей стали. Затем часть вина из бочек подверглась яблочно-молочному брожению. Окончательный купаж был составлен непосредственно перед розливом в бутылки.Винодельческая история семьи Антинори уходит корнями в XVI век. Уже 26-е поколение продолжает традиции создания известных во всем мире тосканских вин и предлагают продукты высокого качества. Семья Антинори владеет обширными виноградниками в Умбрии и Тоскане. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Интенсивный и блестящий соломенно-желтый цвет.

Во вкусе полностью выражается сортовой характер Шардоне с его нежной сливочностью и легкими нотками кедровой кожуры в послевкусии.

Свежие и ароматные ноты золотого яблока, боярышника в сочетании с тонами лимонного заварного крема, ванили и бисквита формируют изысканный букет.

Прекрасно сочетается с овощными пирогами, улитками, фуа-гра, моллюсками и лягушачьими лапками, жареным цыпленком в масляном соусе, свиными отбивными с яблоками и шалфеем, котлетами из ягнятины с лимонным соком, блюдами из мяса домашней птицы и сырами.

Семья Антинори приобрела Кастелло делла Сала в 1940 году. Этот замок средневековой военной архитектуры расположен примерно в 18 км от Орвието. Прохладный микроклимат региона идеально подходит для производства белых вин и вин из красного сорта Пино Нуар. Первый винтаж "Bramito" был произведен в 1994 году.Шардоне для изготовления "Bramito" выращивается на виноградниках древнего замка Кастелло делла Сала. Конкретно в этом терруаре с почвами, образованными из ископаемых отложений, с прожилками глины Шардоне являет себя истинным выражением чистой минеральности и элегантности. Собранный виноград очищается от стеблей и мягко прессуется. Сусло вместе с кожицей охлаждают до 10 °C для кратковременной 2-4-часовой мацерации. Этот процесс позволяет улучшить ароматический и вкусовой профиль вина. После осветления, которое проводится в чанах из нержавеющей стали, различные партии вина помещаются частично в бочки и частично в стальные емкости для ферментации при контролируемой температуре 16-18 °C. Часть вина из бочек проходит также яблочно-молочную ферментацию. Перед бутилированием вина смешиваются. 2023 год начался с мягкой и малодождливой зимы. Весна характеризовалась большим, чем обычно, количеством осадков, что способствовало восстановлению баланса водных запасов почвы за счет замедления бутонизации и последующего роста растений. Цветение произошло ближе к концу мая, а плоды завязались на неделю позже по сравнению со средним показателем. Со второй половины июля в целом стояла теплая погода с отличными перепадами суточных температур, что гарантировало медленное и равномерное созревание. Сбор Шардоне для "Брамито" начался в третьей декаде августа, примерно на неделю позже, чем в предыдущем сезоне, и продолжался до первой недели сентября. На момент сбора виноград был здоровым, спелым, с отличной кислотностью и ярким ароматическим профилем.Винодельческая история семьи Антинори уходит корнями в XVI век. Уже 26-е поколение продолжает традиции создания известных во всем мире тосканских вин и предлагают продукты высокого качества. Семья Антинори владеет обширными виноградниками в Умбрии и Тоскане. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Интенсивный и блестящий соломенно-желтый цвет.

Во вкусе полностью выражается сортовой характер Шардоне с его нежной сливочностью и легкими нотками кедровой кожуры в послевкусии.

Свежие и ароматные ноты золотого яблока, боярышника в сочетании с тонами лимонного заварного крема, ванили и бисквита формируют изысканный букет.

Прекрасно сочетается с овощными пирогами, улитками, фуа-гра, моллюсками и лягушачьими лапками, жареным цыпленком в масляном соусе, свиными отбивными с яблоками и шалфеем, котлетами из ягнятины с лимонным соком, блюдами из мяса домашней птицы и сырами.

Семья Антинори приобрела Кастелло делла Сала в 1940 году. Этот замок средневековой военной архитектуры расположен примерно в 18 км от Орвието. Прохладный микроклимат региона идеально подходит для производства белых вин и вин из красного сорта Пино Нуар. Первый винтаж "Bramito" был произведен в 1994 году.Шардоне для изготовления "Bramito" выращивается на виноградниках древнего замка Кастелло делла Сала. Конкретно в этом терруаре с почвами, образованными из ископаемых отложений, с прожилками глины Шардоне являет себя истинным выражением чистой минеральности и элегантности. Собранный виноград очищается от стеблей и мягко прессуется. Сусло вместе с кожицей охлаждают до 10 °C для кратковременной 2-4-часовой мацерации. Этот процесс позволяет улучшить ароматический и вкусовой профиль вина. После осветления, которое проводится в чанах из нержавеющей стали, различные партии вина помещаются частично в бочки и частично в стальные емкости для ферментации при контролируемой температуре 16-18 °C. Часть вина из бочек проходит также яблочно-молочную ферментацию. Перед бутилированием вина смешиваются. 2023 год начался с мягкой и малодождливой зимы. Весна характеризовалась большим, чем обычно, количеством осадков, что способствовало восстановлению баланса водных запасов почвы за счет замедления бутонизации и последующего роста растений. Цветение произошло ближе к концу мая, а плоды завязались на неделю позже по сравнению со средним показателем. Со второй половины июля в целом стояла теплая погода с отличными перепадами суточных температур, что гарантировало медленное и равномерное созревание. Сбор Шардоне для "Брамито" начался в третьей декаде августа, примерно на неделю позже, чем в предыдущем сезоне, и продолжался до первой недели сентября. На момент сбора виноград был здоровым, спелым, с отличной кислотностью и ярким ароматическим профилем.Винодельческая история семьи Антинори уходит корнями в XVI век. Уже 26-е поколение продолжает традиции создания известных во всем мире тосканских вин и предлагают продукты высокого качества. Семья Антинори владеет обширными виноградниками в Умбрии и Тоскане. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино туманного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина яркий, живой, обладающий превосходной свежестью и питкостью, с пикантными цитрусовыми, абрикосовыми и дрожжевыми нотками, бодрящей кислотностью и освежающим послевкусием.

Заманчивый, свежий аромат вина раскрывается оттенками по тропических фруктов (ананаса, манго, маракуйи), фруктов с белой мякотью, грейпфрута и тимьяна.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с легкими закусками и салатами. Оно прекрасно утоляет жажду.

Lammidia, "Bianchetto" — яркое, уникальное натуральное белое сухое вино с потрясающе питким, легким, освежающим вкусом и соблазнительным фруктовым ароматом, которое так и навевает мысли о теплом лете и приглашает насладиться им на берегу моря под ласкающими солнечными лучами. Вино изготавливается из винограда сорта Треббьяно, выращенного органическими методами на виноградниках хозяйства в регионе Абруццо. Виноградные лозы культивируются в условиях благоприятного микроклимата, формирующегося под влиянием Адриатического моря и Апеннинских гор. Местные почвы, богатые минералами, известняком и глиной, одаривают будущее вино уникальным характером.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград очищается от стеблей, измельчается и подвергается мацерации на кожице в течение 12 часов. Затем полученный муст мягко отжимается, сусло ферментируется с натуральными дрожжами без контроля температуры в резервуарах из нержавеющей стали или бетонных емкостях. Выдерживается вино в тех же емкостях, после чего разливается в бутылки без добавления серы, фильтрации и оклейки.  

Винодельня Lammidia расположена в небольшой деревне Вилла Чельера. Окружающий ландшафт имеет горный рельеф, важным фактором является близость моря, что создает особый микроклимат. Основателями хозяйства являются друзья с раннего детства — Давид Джентиле и Марко Джулиани. Полагаясь только на свой исследовательский опыт и практические знания, друзья начали совместный проект, который они назвали "Lammidia" и чей девиз гласит: "100% uva e basta" ("100% виноград и баста"). Девиз говорит о том, что вина, которые производит Ламмидия, изготавливаются только с натуральными дрожжами посредством естественной ферментации, без добавления диоксида серы, без оклейки и фильтрации. Одним из важных правил, которому следуют в хозяйстве, — как можно меньше вмешиваться в процесс цепочки "земля-лоза-виноград-вино", чтобы не нарушить естественную эволюцию природы. Название хозяйства "Ламмидия" получилось от слова "La 'mmidia", что на диалекте Абруццо обозначает "сглаз". Мудрые местные женщины знают древний секрет, как избавиться от сглаза и снова наполнить жизнь энергией и светом. Для этого они готовят "волшебный" отвар из чистой воды, масла и магических заклинаний. Когда Давид и Марко создавали свое первое вино, брожение никак не хотело начинаться. Тогда Антония (бабушка Давида) решила помочь начинающим виноделам и совершила магический ритуал, и через несколько минут ферментация началась. С тех пор этот ритуал в хозяйстве повторяют каждый год, а "сглаз" стал именем хозяйства.

Вино туманного золотисто-желтого цвета.

Вкус вина яркий, живой, обладающий превосходной свежестью и питкостью, с пикантными цитрусовыми, абрикосовыми и дрожжевыми нотками, бодрящей кислотностью и освежающим послевкусием.

Заманчивый, свежий аромат вина раскрывается оттенками по тропических фруктов (ананаса, манго, маракуйи), фруктов с белой мякотью, грейпфрута и тимьяна.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с легкими закусками и салатами. Оно прекрасно утоляет жажду.

Lammidia, "Bianchetto" — яркое, уникальное натуральное белое сухое вино с потрясающе питким, легким, освежающим вкусом и соблазнительным фруктовым ароматом, которое так и навевает мысли о теплом лете и приглашает насладиться им на берегу моря под ласкающими солнечными лучами. Вино изготавливается из винограда сорта Треббьяно, выращенного органическими методами на виноградниках хозяйства в регионе Абруццо. Виноградные лозы культивируются в условиях благоприятного микроклимата, формирующегося под влиянием Адриатического моря и Апеннинских гор. Местные почвы, богатые минералами, известняком и глиной, одаривают будущее вино уникальным характером.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград очищается от стеблей, измельчается и подвергается мацерации на кожице в течение 12 часов. Затем полученный муст мягко отжимается, сусло ферментируется с натуральными дрожжами без контроля температуры в резервуарах из нержавеющей стали или бетонных емкостях. Выдерживается вино в тех же емкостях, после чего разливается в бутылки без добавления серы, фильтрации и оклейки.  

Винодельня Lammidia расположена в небольшой деревне Вилла Чельера. Окружающий ландшафт имеет горный рельеф, важным фактором является близость моря, что создает особый микроклимат. Основателями хозяйства являются друзья с раннего детства — Давид Джентиле и Марко Джулиани. Полагаясь только на свой исследовательский опыт и практические знания, друзья начали совместный проект, который они назвали "Lammidia" и чей девиз гласит: "100% uva e basta" ("100% виноград и баста"). Девиз говорит о том, что вина, которые производит Ламмидия, изготавливаются только с натуральными дрожжами посредством естественной ферментации, без добавления диоксида серы, без оклейки и фильтрации. Одним из важных правил, которому следуют в хозяйстве, — как можно меньше вмешиваться в процесс цепочки "земля-лоза-виноград-вино", чтобы не нарушить естественную эволюцию природы. Название хозяйства "Ламмидия" получилось от слова "La 'mmidia", что на диалекте Абруццо обозначает "сглаз". Мудрые местные женщины знают древний секрет, как избавиться от сглаза и снова наполнить жизнь энергией и светом. Для этого они готовят "волшебный" отвар из чистой воды, масла и магических заклинаний. Когда Давид и Марко создавали свое первое вино, брожение никак не хотело начинаться. Тогда Антония (бабушка Давида) решила помочь начинающим виноделам и совершила магический ритуал, и через несколько минут ферментация началась. С тех пор этот ритуал в хозяйстве повторяют каждый год, а "сглаз" стал именем хозяйства.

Вино имеет рубиново-красный цвет.

Вкус вина живой и энергичный благодаря сочной кислотности, с очень гладкой текстурой, мягкими танинами и очень свежим, немного вяжущим, долгим послевкусием.

В аромате вина переплетаются пикантные овощные и сочные фруктовые тона.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд, запеченной трески и сыров.

"Torre de Tavares" Rufete — красное сухое вино, изготовленное из автохтонного португальского сорта винограда Руфете. Виноградник расположен на высоте 550 метров над уровнем моря в регионе Дао. Лозы выращиваются на участке площадью 2 га с восточной и южной экспозицией. Почвы — преимущественно гранитные, но также на этом винограднике есть сланцево-глинистые участки более древнего происхождения, образовавшиеся 500 миллионов лет назад. Виноградник не сертифицирован как органический, но лозы культивируются исключительно органическими методами.Урожай собирают вручную в 15-килограммовые ящики обычно в первой половине сентября. На винодельне виноград подвергается тщательной ручной сортировке на сортировочных столах и гребнеотделению. Мацерация на кожице занимает 8-10 дней. Самопроизвольная ферментация протекает в больших открытых стальных лагарах без температурного контроля на протяжении 8-10 дней. По завершении спонтанной малолактической ферментации вино выдерживается 8-9 месяцев в бочках из каштана. Вино разливается по бутылкам без фильтрации и оклейки, после чего дозревает в подвалах винодельни еще на протяжении 8-9 месяцев.Вегетационный период в 2019 году начался с засушливой зимы и весны, и до конца сезона дождей было мало. Однако, лето было более прохладным, чем обычно, что не позволило таким условиям превратиться в полноценную засуху. Прохладные температуры продержались до сентября. Когда собирался урожай, прошел кратковременный дождь, что оказало очень благоприятное воздействие на лозы. Несмотря на низкую урожайность, качество было превосходным.

Вино имеет рубиново-красный цвет.

Вкус вина живой и энергичный благодаря сочной кислотности, с очень гладкой текстурой, мягкими танинами и очень свежим, немного вяжущим, долгим послевкусием.

В аромате вина переплетаются пикантные овощные и сочные фруктовые тона.

Вино отлично дополнит вкус мясных блюд, запеченной трески и сыров.

"Torre de Tavares" Rufete — красное сухое вино, изготовленное из автохтонного португальского сорта винограда Руфете. Виноградник расположен на высоте 550 метров над уровнем моря в регионе Дао. Лозы выращиваются на участке площадью 2 га с восточной и южной экспозицией. Почвы — преимущественно гранитные, но также на этом винограднике есть сланцево-глинистые участки более древнего происхождения, образовавшиеся 500 миллионов лет назад. Виноградник не сертифицирован как органический, но лозы культивируются исключительно органическими методами.Урожай собирают вручную в 15-килограммовые ящики обычно в первой половине сентября. На винодельне виноград подвергается тщательной ручной сортировке на сортировочных столах и гребнеотделению. Мацерация на кожице занимает 8-10 дней. Самопроизвольная ферментация протекает в больших открытых стальных лагарах без температурного контроля на протяжении 8-10 дней. По завершении спонтанной малолактической ферментации вино выдерживается 8-9 месяцев в бочках из каштана. Вино разливается по бутылкам без фильтрации и оклейки, после чего дозревает в подвалах винодельни еще на протяжении 8-9 месяцев.Вегетационный период в 2019 году начался с засушливой зимы и весны, и до конца сезона дождей было мало. Однако, лето было более прохладным, чем обычно, что не позволило таким условиям превратиться в полноценную засуху. Прохладные температуры продержались до сентября. Когда собирался урожай, прошел кратковременный дождь, что оказало очень благоприятное воздействие на лозы. Несмотря на низкую урожайность, качество было превосходным.

У вина яркий рубиновый цвет.

Вкус вина очень свежий, живой и гармоничный, средней полноты, прекрасно структурированный и сбалансированный, с пикантными растительными и ягодными нюансами, хорошо интегрированными древесными нотами. Послевкусие долгое и стойкое.

Аромат вина соткан оттенками лесных ягод и сладких специй, дополненными нотами лекарственных трав.

Вино составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, жареным колбаскам и рагу.

"Torre de Tavares" Mencia — красное сухое вино, изготовленное из автохтонного португальского сорта винограда Менсия, известного также как Жаен. Виноградник расположен на высоте 550 метров над уровнем моря в регионе Дао. Лозы выращиваются на участке площадью 2 га с восточной и южной экспозицией. Почвы — преимущественно гранитные, но также на этом винограднике есть сланцево-глинистые участки более древнего происхождения, образовавшиеся 500 миллионов лет назад. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 40 лет. Виноградник не сертифицирован как органический, но лозы культивируются исключительно органическими методами.Урожай собирают вручную в 15-килограммовые ящики обычно в первой половине сентября. На винодельне виноград подвергается тщательной ручной сортировке на сортировочных столах и гребнеотделению. Мацерация на кожице занимает 8-10 дней. Самопроизвольная ферментация протекает в бочках из каштана объемом 1250 л без температурного контроля на протяжении 8-10 дней. По завершении спонтанной малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в тех же бочках. Вино разливается по бутылкам без фильтрации и оклейки, после чего дозревает в подвалах винодельни еще на протяжении 9 месяцев.Вегетационный период в 2019 году начался с засушливой зимы и весны, и до конца сезона дождей было мало. Однако, лето было более прохладным, чем обычно, что не позволило таким условиям превратиться в полноценную засуху. Прохладные температуры продержались до сентября. Когда собирался урожай, прошел кратковременный дождь, что оказало очень благоприятное воздействие на лозы. Несмотря на низкую урожайность, качество было превосходным.

У вина яркий рубиновый цвет.

Вкус вина очень свежий, живой и гармоничный, средней полноты, прекрасно структурированный и сбалансированный, с пикантными растительными и ягодными нюансами, хорошо интегрированными древесными нотами. Послевкусие долгое и стойкое.

Аромат вина соткан оттенками лесных ягод и сладких специй, дополненными нотами лекарственных трав.

Вино составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, жареным колбаскам и рагу.

"Torre de Tavares" Mencia — красное сухое вино, изготовленное из автохтонного португальского сорта винограда Менсия, известного также как Жаен. Виноградник расположен на высоте 550 метров над уровнем моря в регионе Дао. Лозы выращиваются на участке площадью 2 га с восточной и южной экспозицией. Почвы — преимущественно гранитные, но также на этом винограднике есть сланцево-глинистые участки более древнего происхождения, образовавшиеся 500 миллионов лет назад. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 40 лет. Виноградник не сертифицирован как органический, но лозы культивируются исключительно органическими методами.Урожай собирают вручную в 15-килограммовые ящики обычно в первой половине сентября. На винодельне виноград подвергается тщательной ручной сортировке на сортировочных столах и гребнеотделению. Мацерация на кожице занимает 8-10 дней. Самопроизвольная ферментация протекает в бочках из каштана объемом 1250 л без температурного контроля на протяжении 8-10 дней. По завершении спонтанной малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в тех же бочках. Вино разливается по бутылкам без фильтрации и оклейки, после чего дозревает в подвалах винодельни еще на протяжении 9 месяцев.Вегетационный период в 2019 году начался с засушливой зимы и весны, и до конца сезона дождей было мало. Однако, лето было более прохладным, чем обычно, что не позволило таким условиям превратиться в полноценную засуху. Прохладные температуры продержались до сентября. Когда собирался урожай, прошел кратковременный дождь, что оказало очень благоприятное воздействие на лозы. Несмотря на низкую урожайность, качество было превосходным.

Светлый цвет с проскальзывающими бледными розовато-медными бликами.

Вкус вина умеренно насыщенный, с легкими танинами и подчеркнуто свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки сочных цитрусовых фруктов, айвы, плодов хлебного дерева, помидоров и жимолости. Послевкусие продолжительное, сложное.

У вина взрывной аромат с тонами цитрусовых фруктов, бергамота, томатного джема, айвы, апельсина и дрожжей.

Вино хорошо сочетается с жареными морепродуктами, жареной рыбой, белым мясом и зрелыми сырами.

Ligas, "Pata trava" — натуральное вино из винограда сорта Ксиномавро, белое или розовое, все зависит от капризов природы и вдохновения винодела!Виноград произрастает на виноградниках в северной части Греции. Лозы высажены на глинисто-известковых и песчаных почвах в долинах горы Пайко, в старом неизведанном терруаре Пелла, в 50 км от Салоников. Виноградники общей площадью 7,5 га засажены 40-летними лозами. Дерзкие эксперименты теперь являются синонимом семейства Ligas. Они берут греческие сорта и постоянно экспериментируют с новыми методами виноделия, а также с их "ограничениями". "Пата трава" — одно из таких вин, которое играет с ограничениями и возможностями Ксиномавро. По сути, его название происходит от того, как обращаются с виноградом и суслом в процессе винификации: виноград давят сразу по прибытии на винодельню и быстро отделяют сок от мезги, чтобы он не окрасился. Сусло бродит в резервуаре из нержавеющей стали с использованием местных дрожжей, и результат, по крайней мере, впечатляющий и уникально сложный. Далее вино выдерживается 8-10 месяцев в дубовых бочках. При винификации сера не добавляется. Осветление и фильтрация вина перед бутилированием не проводятся.

Винодельня Ligas расположена в регионе Пелла в Северной Греции. Благодаря плодородным почвам и прекрасному климату, эти места с античных времен славились своей винодельческой традицией. Но эпидемия филоксеры и другие факторы вынудили местных фермеров переключиться на выращивание других культур. Но тысячелетний опыт виноградарства остался в крови местного жителя Томаса Лигаса, что в сочетании с желанием учиться и огромным энтузиазмом привел его к созданию натуральной винодельни. Томас изучал энологию и витикультуру во Франции и прошел обязательную практику в Бордо. В 1986 году, после возвращения в Грецию, он решился на покупку собственного виноградника, и только через 10 лет была построена винодельня. Дети Томаса — Джейсон и Мели — пошли по стопам отца, тоже получили образование в области виноградарства и виноделия и с юного возраста стали работать с отцом в семейном хозяйстве. Сегодня Томас и его дети работают исключительно с местными греческими сортами. Они обрабатывают собственные виноградники и на долгосрочной основе арендуют земли. Вина Лигас отличаются свежестью и уникальностью. В сочетании с натуральным подходом в погребе, они идеально отражают особенности терруара и климата Северной Греции.

Светлый цвет с проскальзывающими бледными розовато-медными бликами.

Вкус вина умеренно насыщенный, с легкими танинами и подчеркнуто свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки сочных цитрусовых фруктов, айвы, плодов хлебного дерева, помидоров и жимолости. Послевкусие продолжительное, сложное.

У вина взрывной аромат с тонами цитрусовых фруктов, бергамота, томатного джема, айвы, апельсина и дрожжей.

Вино хорошо сочетается с жареными морепродуктами, жареной рыбой, белым мясом и зрелыми сырами.

Ligas, "Pata trava" — натуральное вино из винограда сорта Ксиномавро, белое или розовое, все зависит от капризов природы и вдохновения винодела!Виноград произрастает на виноградниках в северной части Греции. Лозы высажены на глинисто-известковых и песчаных почвах в долинах горы Пайко, в старом неизведанном терруаре Пелла, в 50 км от Салоников. Виноградники общей площадью 7,5 га засажены 40-летними лозами. Дерзкие эксперименты теперь являются синонимом семейства Ligas. Они берут греческие сорта и постоянно экспериментируют с новыми методами виноделия, а также с их "ограничениями". "Пата трава" — одно из таких вин, которое играет с ограничениями и возможностями Ксиномавро. По сути, его название происходит от того, как обращаются с виноградом и суслом в процессе винификации: виноград давят сразу по прибытии на винодельню и быстро отделяют сок от мезги, чтобы он не окрасился. Сусло бродит в резервуаре из нержавеющей стали с использованием местных дрожжей, и результат, по крайней мере, впечатляющий и уникально сложный. Далее вино выдерживается 8-10 месяцев в дубовых бочках. При винификации сера не добавляется. Осветление и фильтрация вина перед бутилированием не проводятся.

Винодельня Ligas расположена в регионе Пелла в Северной Греции. Благодаря плодородным почвам и прекрасному климату, эти места с античных времен славились своей винодельческой традицией. Но эпидемия филоксеры и другие факторы вынудили местных фермеров переключиться на выращивание других культур. Но тысячелетний опыт виноградарства остался в крови местного жителя Томаса Лигаса, что в сочетании с желанием учиться и огромным энтузиазмом привел его к созданию натуральной винодельни. Томас изучал энологию и витикультуру во Франции и прошел обязательную практику в Бордо. В 1986 году, после возвращения в Грецию, он решился на покупку собственного виноградника, и только через 10 лет была построена винодельня. Дети Томаса — Джейсон и Мели — пошли по стопам отца, тоже получили образование в области виноградарства и виноделия и с юного возраста стали работать с отцом в семейном хозяйстве. Сегодня Томас и его дети работают исключительно с местными греческими сортами. Они обрабатывают собственные виноградники и на долгосрочной основе арендуют земли. Вина Лигас отличаются свежестью и уникальностью. В сочетании с натуральным подходом в погребе, они идеально отражают особенности терруара и климата Северной Греции.

Цвет — яркий желто-соломенный.

Легкий, питкий вкус манит оттенками спелого белого персика, сладость которого сбалансирована яркой, хрустящей кислотностью. Дополняют картину отличная структура, кремовая текстура и продолжительное, стойкое послевкусие.

Очень выразительный, сортовой аромат представляет собой гармоничную фруктово-цветочную композицию.

Рекомендуется подавать к белому мясу, в том числе мясу птицы, и рыбным блюдам, оно также хорошо сочетается с пикантными сырами.

Белое сухое вино Alpha Estate, Assyrtiko Single Block "Aghia Kiriaki" создают из винограда, выращенного на винограднике "Агия Кириаки". Ассиртико является традиционным греческим сортом, популярность которого постепенно растет не только на родине, но и за ее пределами. Площадь виноградника, расположенного на высоте 535 метров над уровнем моря, составляет всего 2,45 га. Лозы были посажены в 2006 году на песчано-глинистых и суглинистых почвах с подпочвами из известняковых конгломератов и достаточным дренажем. Виноград был собран вручную в корзины по 15 кг 24 сентября 2022 года. На винодельне виноград подвергается мацерации на протяжении 6 часов и алкогольной ферментации при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев, этот процесс сопровождается регулярным батонажем. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Цвет — яркий желто-соломенный.

Легкий, питкий вкус манит оттенками спелого белого персика, сладость которого сбалансирована яркой, хрустящей кислотностью. Дополняют картину отличная структура, кремовая текстура и продолжительное, стойкое послевкусие.

Очень выразительный, сортовой аромат представляет собой гармоничную фруктово-цветочную композицию.

Рекомендуется подавать к белому мясу, в том числе мясу птицы, и рыбным блюдам, оно также хорошо сочетается с пикантными сырами.

Белое сухое вино Alpha Estate, Assyrtiko Single Block "Aghia Kiriaki" создают из винограда, выращенного на винограднике "Агия Кириаки". Ассиртико является традиционным греческим сортом, популярность которого постепенно растет не только на родине, но и за ее пределами. Площадь виноградника, расположенного на высоте 535 метров над уровнем моря, составляет всего 2,45 га. Лозы были посажены в 2006 году на песчано-глинистых и суглинистых почвах с подпочвами из известняковых конгломератов и достаточным дренажем. Виноград был собран вручную в корзины по 15 кг 24 сентября 2022 года. На винодельне виноград подвергается мацерации на протяжении 6 часов и алкогольной ферментации при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев, этот процесс сопровождается регулярным батонажем. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Цвет вина — яркий светло-желтый, с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина идеально сбалансированный и свежий, с хорошо интегрированной древесной нотой, прекрасной глубиной, тонами спелых фруктов, сливочной текстурой, живой кислотностью и долгим, очень элегантным послевкусием.

Выразительный аромат вина соблазняет оттенками свежего зеленого ананаса, цедры лимона и намеком на зеленое манго, а также минеральной ноткой, скрытой на заднем плане.

Вино отлично дополнит вкус белого мяса с насыщенными сливочными соусами, запеченных овощей, сладких хлебцев, рыбы на гриле в белом соусе и копченой рыбы.

Белое сухое вино Alpha Estate, Chardonnay Single Block "Tramonto" создают из винограда, выращенного на винограднике "Трамонто", который расположен на плато Аминдеон на высоте 648 метров над уровнем моря. Участок имеет северо-западную экспозицию, с него открывается захватывающий вид на гору Ворас. Лозы Шардоне здесь были посажены в 2003 году. Почвы виноградника — суглинисто-супесчаные, расположенные на известняковых конгломератах, с достаточным дренажем. Ручной сбор винограда осуществляется в корзины вместимостью 15 кг. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению, оптической сортировке и легкому дроблению. Мацерация проходит в инертной атмосфере при низкой температуре. Затем следует ферментация с дикими дрожжами в мелкозернистых, поджаренных до белого цвета бочках из дуба Бертань и Жюпиль. Далее вино максимум 7 месяцев выдерживается в тех же дубовых бочках при регулярном перемешивании осадка.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Цвет вина — яркий светло-желтый, с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина идеально сбалансированный и свежий, с хорошо интегрированной древесной нотой, прекрасной глубиной, тонами спелых фруктов, сливочной текстурой, живой кислотностью и долгим, очень элегантным послевкусием.

Выразительный аромат вина соблазняет оттенками свежего зеленого ананаса, цедры лимона и намеком на зеленое манго, а также минеральной ноткой, скрытой на заднем плане.

Вино отлично дополнит вкус белого мяса с насыщенными сливочными соусами, запеченных овощей, сладких хлебцев, рыбы на гриле в белом соусе и копченой рыбы.

Белое сухое вино Alpha Estate, Chardonnay Single Block "Tramonto" создают из винограда, выращенного на винограднике "Трамонто", который расположен на плато Аминдеон на высоте 648 метров над уровнем моря. Участок имеет северо-западную экспозицию, с него открывается захватывающий вид на гору Ворас. Лозы Шардоне здесь были посажены в 2003 году. Почвы виноградника — суглинисто-супесчаные, расположенные на известняковых конгломератах, с достаточным дренажем. Ручной сбор винограда осуществляется в корзины вместимостью 15 кг. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению, оптической сортировке и легкому дроблению. Мацерация проходит в инертной атмосфере при низкой температуре. Затем следует ферментация с дикими дрожжами в мелкозернистых, поджаренных до белого цвета бочках из дуба Бертань и Жюпиль. Далее вино максимум 7 месяцев выдерживается в тех же дубовых бочках при регулярном перемешивании осадка.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Соломенно-желтый цвет привлекает золотистыми бликами.

Вкус сливочный и насыщенный, сбалансированный, с яркой кислотностью и тонкой, сухой дымностью в послевкусии.

Яркий и изысканный аромат манит тонами нарезанного яблока, свежей груши, нотками дыма и нуги.

Отлично дополнит вкус белого мяса с насыщенными сливочными соусами, запеченных овощей, сладких хлебцев, рыбы на гриле в белом соусе и копченой рыбы.

Белое сухое вино Alpha Estate, Chardonnay Single Block "Tramonto" создают из винограда, выращенного на винограднике "Трамонто", который расположен на плато Аминдеон на высоте 648 метров над уровнем моря. Участок имеет северо-западную экспозицию, с него открывается захватывающий вид на гору Ворас. Лозы Шардоне здесь были посажены в 2003 году. Почвы виноградника — суглинисто-супесчаные, расположенные на известняковых конгломератах, с достаточным дренажем. Ручной сбор винограда осуществляется в корзины вместимостью 15 кг. В 2022 году сбор проходил 8 сентября. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению, оптической сортировке и легкому дроблению. Мацерация проходит в инертной атмосфере при низкой температуре. Затем следует ферментация с дикими дрожжами в мелкозернистых, поджаренных до белого цвета бочках из дуба Бертань и Жюпиль. Далее вино максимум 7 месяцев выдерживается в тех же дубовых бочках при регулярном перемешивании осадка.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Соломенно-желтый цвет привлекает золотистыми бликами.

Вкус сливочный и насыщенный, сбалансированный, с яркой кислотностью и тонкой, сухой дымностью в послевкусии.

Яркий и изысканный аромат манит тонами нарезанного яблока, свежей груши, нотками дыма и нуги.

Отлично дополнит вкус белого мяса с насыщенными сливочными соусами, запеченных овощей, сладких хлебцев, рыбы на гриле в белом соусе и копченой рыбы.

Белое сухое вино Alpha Estate, Chardonnay Single Block "Tramonto" создают из винограда, выращенного на винограднике "Трамонто", который расположен на плато Аминдеон на высоте 648 метров над уровнем моря. Участок имеет северо-западную экспозицию, с него открывается захватывающий вид на гору Ворас. Лозы Шардоне здесь были посажены в 2003 году. Почвы виноградника — суглинисто-супесчаные, расположенные на известняковых конгломератах, с достаточным дренажем. Ручной сбор винограда осуществляется в корзины вместимостью 15 кг. В 2022 году сбор проходил 8 сентября. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению, оптической сортировке и легкому дроблению. Мацерация проходит в инертной атмосфере при низкой температуре. Затем следует ферментация с дикими дрожжами в мелкозернистых, поджаренных до белого цвета бочках из дуба Бертань и Жюпиль. Далее вино максимум 7 месяцев выдерживается в тех же дубовых бочках при регулярном перемешивании осадка.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино сочного золотистого цвета.

У вина чистый, яркий, очаровательный и питкий вкус с фруктово-цветочными оттенками и покалывающей кислинкой в послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, элегантный, чистый аромат с доминирующими оттенками белых фруктов и цветов.

Вино является отменным аперитивом, а также хорошо сочетается с рыбными блюдами и закусками.

Alchimia Cantina Urbana, "Yage" — натуральное белое вино из винограда сорта Пассерина, которое покоряет своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Ягоды произрастают на преимущественно песчаных почвах в Рипа Театина, в провинции Кьети. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются прямому прессованию с последующей спонтанной ферментацией без использования отборных дрожжей. Выдерживается вино в емкостях из стали и стекловолокна в течение шести месяцев и бутилируется без фильтрации, осветления или добавления диоксида серы.

Alchimia Cantina Urbana — детище Маттео Каччиаграно, опытного винодела с более чем 15-летним опытом. Винодельческое хозяйство базируется в итальянском регионе Абруццо, а виноградники разбросаны между провинциями Пескара и Л'Акуила, включая долину Пелинья и Валь Пескара. Будучи молодым, на заре своей винодельческой карьеры Маттео присутствовал на дегустации вместе с культовыми виноделами, Лауреано Серрасом, Хоаном Рамоном Эскодой и Энтони Тортулом. Именно тогда была открыта бутылка натурального вина без этикетки, которое в разговорной испанской речи охарактеризовали как "брутальное". Так зародилось винное движение "Brutal". Маттео Каччиаграно загорелся идеей создать свое "Брутальное" вино, поэтому в 2019 году основал проект Алхимия.Маттео Каччиаграно производит вина как из собственного винограда, так из винограда, который он закупает у мелких фермеров. На своих виноградниках он применяет органические и биодинамические методы. Все вина Alchimia Cantina Urbana разливаются в бутылки без осветления, фильтрации и добавления серы и представляют собой современные, простые вина, имитирующие "сильную и нежную" душу Абруццо.

Вино сочного золотистого цвета.

У вина чистый, яркий, очаровательный и питкий вкус с фруктово-цветочными оттенками и покалывающей кислинкой в послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, элегантный, чистый аромат с доминирующими оттенками белых фруктов и цветов.

Вино является отменным аперитивом, а также хорошо сочетается с рыбными блюдами и закусками.

Alchimia Cantina Urbana, "Yage" — натуральное белое вино из винограда сорта Пассерина, которое покоряет своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Ягоды произрастают на преимущественно песчаных почвах в Рипа Театина, в провинции Кьети. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются прямому прессованию с последующей спонтанной ферментацией без использования отборных дрожжей. Выдерживается вино в емкостях из стали и стекловолокна в течение шести месяцев и бутилируется без фильтрации, осветления или добавления диоксида серы.

Alchimia Cantina Urbana — детище Маттео Каччиаграно, опытного винодела с более чем 15-летним опытом. Винодельческое хозяйство базируется в итальянском регионе Абруццо, а виноградники разбросаны между провинциями Пескара и Л'Акуила, включая долину Пелинья и Валь Пескара. Будучи молодым, на заре своей винодельческой карьеры Маттео присутствовал на дегустации вместе с культовыми виноделами, Лауреано Серрасом, Хоаном Рамоном Эскодой и Энтони Тортулом. Именно тогда была открыта бутылка натурального вина без этикетки, которое в разговорной испанской речи охарактеризовали как "брутальное". Так зародилось винное движение "Brutal". Маттео Каччиаграно загорелся идеей создать свое "Брутальное" вино, поэтому в 2019 году основал проект Алхимия.Маттео Каччиаграно производит вина как из собственного винограда, так из винограда, который он закупает у мелких фермеров. На своих виноградниках он применяет органические и биодинамические методы. Все вина Alchimia Cantina Urbana разливаются в бутылки без осветления, фильтрации и добавления серы и представляют собой современные, простые вина, имитирующие "сильную и нежную" душу Абруццо.

Вино демонстрирует глубокий пурпурно-красный цвет.

Вино покоряет насыщенным, элегантным, впечатляюще пряным вкусом с доминирующими акцентами перца, корицы и черного шоколада, которые гармонично интегрированы и составляют единое целое с фруктовой составляющей. Бархатистые, округлые танины пронизывают долгое послевкусие.

У вина сложный аромат, который раскрывается оттенками зрелой вишни, сладких специй, кожи и шалфея.

Вино станет прекрасным гастрономическим дополнением к блюдам из дичи, рибаю, свинине на вертеле, каракатице в винном соусе.

Красное сухое вино "Nimbus Russus" изготавливается из винограда сортов Ксиномавро, Мерло и Лимнио (автохтонный греческий винный сорт), выращенного на органических виноградниках терруара Салоники. Климат здесь мягкий средиземноморский, с элементами континентального, обильным количеством осадков в течение года. Виноградники расположены на высоте 140 метров над уровнем моря и имеют восточную экспозицию, что дает лозам доступ к мягким лучам восходящего солнца. Мерло выращивается на участке площадью 0,7 га с глинисто-песчаными почвами, Лимнио — на участке в 0,6 га с суглинистыми и песчано-глинистыми почвами, Ксиномавро — на глинисто-песчаных и сланцевых почвах участка площадью 1,6 га. Возраст виноградных лоз колеблется от 8 до 10 лет.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Каждый сорт винифицируется раздельно. Виноград наполовину очищается от косточек и стеблей. Ферментация протекает с минимальным вмешательством в естественные процессы с использованием исключительно натуральных дрожжей без добавления энологических веществ. Спонтанное брожение длится 25 дней и проходит при температуре 25-30 °С. По завершении спонтанного яблочно-молочного брожения вина смешиваются и выдерживаются в течение 12 месяцев в старых бочках, в течение первых 3-х месяцев регулярно проводится батонаж, за счет чего вино приобретает соблазнительную округлость и бархатистость. Вино разливается без оклейки и фильтрации, стабилизация проходит естественным путем в холодные зимние дни. Потенциал вина составляет не менее 10 лет. На этикетке "Нимбус Руссус" изображен вид на виноградник с балкона винодельни жарким летним днем, когда солнце начинает садиться. Название вина переводится как "Красное Облако" в соответствии с концепцией серии "Nimbus". Эта этикетка, как и все этикетки серии, написана руками Ставрулы.

Семья Киосукис, переехавшая в Северную Грецию в начале XX века, долгое время не могла себе позволить построить собственную винодельню, поэтому довольствовалась выращиванием винограда и созданием вина исключительно для собственного потребления. Юный Димитриос, нынешний владелец хозяйства, с детства трудился на виноградниках и рос с желанием стать виноделом. Мечта начала реализовываться в 2007 году с высадки 9 га виноградников местных автохтонных сортов и строительства винодельни Kamara спустя три года. Сегодня площадь посадок виноградных лоз расширена до 11 га, практикуются органические методы виноградарства. В виноделии Димитрос также придерживается минимального вмешательства в процессы. За создание вин отвечает владелец хозяйства и его старшая дочь, Ставрола, которая также рисует этикетки. 

Вино демонстрирует глубокий пурпурно-красный цвет.

Вино покоряет насыщенным, элегантным, впечатляюще пряным вкусом с доминирующими акцентами перца, корицы и черного шоколада, которые гармонично интегрированы и составляют единое целое с фруктовой составляющей. Бархатистые, округлые танины пронизывают долгое послевкусие.

У вина сложный аромат, который раскрывается оттенками зрелой вишни, сладких специй, кожи и шалфея.

Вино станет прекрасным гастрономическим дополнением к блюдам из дичи, рибаю, свинине на вертеле, каракатице в винном соусе.

Красное сухое вино "Nimbus Russus" изготавливается из винограда сортов Ксиномавро, Мерло и Лимнио (автохтонный греческий винный сорт), выращенного на органических виноградниках терруара Салоники. Климат здесь мягкий средиземноморский, с элементами континентального, обильным количеством осадков в течение года. Виноградники расположены на высоте 140 метров над уровнем моря и имеют восточную экспозицию, что дает лозам доступ к мягким лучам восходящего солнца. Мерло выращивается на участке площадью 0,7 га с глинисто-песчаными почвами, Лимнио — на участке в 0,6 га с суглинистыми и песчано-глинистыми почвами, Ксиномавро — на глинисто-песчаных и сланцевых почвах участка площадью 1,6 га. Возраст виноградных лоз колеблется от 8 до 10 лет.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Каждый сорт винифицируется раздельно. Виноград наполовину очищается от косточек и стеблей. Ферментация протекает с минимальным вмешательством в естественные процессы с использованием исключительно натуральных дрожжей без добавления энологических веществ. Спонтанное брожение длится 25 дней и проходит при температуре 25-30 °С. По завершении спонтанного яблочно-молочного брожения вина смешиваются и выдерживаются в течение 12 месяцев в старых бочках, в течение первых 3-х месяцев регулярно проводится батонаж, за счет чего вино приобретает соблазнительную округлость и бархатистость. Вино разливается без оклейки и фильтрации, стабилизация проходит естественным путем в холодные зимние дни. Потенциал вина составляет не менее 10 лет. На этикетке "Нимбус Руссус" изображен вид на виноградник с балкона винодельни жарким летним днем, когда солнце начинает садиться. Название вина переводится как "Красное Облако" в соответствии с концепцией серии "Nimbus". Эта этикетка, как и все этикетки серии, написана руками Ставрулы.

Семья Киосукис, переехавшая в Северную Грецию в начале XX века, долгое время не могла себе позволить построить собственную винодельню, поэтому довольствовалась выращиванием винограда и созданием вина исключительно для собственного потребления. Юный Димитриос, нынешний владелец хозяйства, с детства трудился на виноградниках и рос с желанием стать виноделом. Мечта начала реализовываться в 2007 году с высадки 9 га виноградников местных автохтонных сортов и строительства винодельни Kamara спустя три года. Сегодня площадь посадок виноградных лоз расширена до 11 га, практикуются органические методы виноградарства. В виноделии Димитрос также придерживается минимального вмешательства в процессы. За создание вин отвечает владелец хозяйства и его старшая дочь, Ставрола, которая также рисует этикетки. 

Вино глубокого темно-рубинового цвета с пурпурными оттенками.

Вино обладает полным, обволакивающим вкусом с богатыми танинами. Послевкусие долгое, интенсивное, пряное и стойкое, с нотами спелых фруктов, джема и специй.

Аромат вина концентрированный, с нотами лесных ягод, лакрицы, перца, ванили и шоколада.

Вино безупречно сочетается с мясными блюдами из свинины, телятины, баранины и оленины, особенно если они приготовлены на гриле.

"Amorino" Montepulciano d'Abruzzo DOC — изысканное красное сухое вино от итальянской винодельни Подере Касторани. Изготавливается из винограда Монтепульчано, выращенного на вертикальных и подвесных системах в провинции Пескара. Сбор винограда проводится вручную в октябре, для будущего вина частично используют перезрелые гроздья. Ферментация проходит при температуре 30 °C с частой перекачкой. Мацерация продолжается более 40 дней в резервуарах объемом 150 гл. Выдерживается вино на осадке в течение 12 месяцев в деревянных бочках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни.

Винодельня Podere Castorani находится в итальянской провинции Пескара, регион Абруццо. Виноградники расположились на холмах между национальным парком Маджелла и близлежащим побережьем Адриатического моря. Находясь на высоте 350 метров, виноград получает идеальное количество солнца и ветра, а большой тепловой диапазон в течение дня способствует проявлению лучших вкусовых качеств винограда.История происхождения винодельни Подере Касторани уходит своими корнями в далекий 1793 год. Тогда это было великолепное охотничье поместье, которое являлось частью приданого леди Аделины Руджери Де Капобьянки, выходившей замуж за прославленного хирурга и профессора, Раффаэля Касторани. В дальнейшем владение перешло к другому выдающемуся профессору, Антонио Касулли. Это был самый удачный период для Виллы Касторани: поместье развивалось, а площадь обрабатываемой земли достигла более 200 гектаров. В 60-х годах поместье было разделено, начался упадок: вилла оказалась заброшенной, а винодельческие традиции прошлого, казалось, были утрачены. Но в 1999 году группа друзей, среди которых пилот "Формулы-1" Ярно Трулли, решили возобновить древнюю традицию виноделия Подере Касторани. Объединив страсть к хорошему вину с желанием дать жизнь качественному продукту, Вилла Касторани работает в полном соответствии с древними крестьянскими ценностями тех мест. Сегодня вокруг этого чудесного особняка расположились виноградники площадью около 30 га. Обработка ведется исключительно с использованием методов органического земледелия без использования пестицидов и химических удобрений.

Вино глубокого темно-рубинового цвета с пурпурными оттенками.

Вино обладает полным, обволакивающим вкусом с богатыми танинами. Послевкусие долгое, интенсивное, пряное и стойкое, с нотами спелых фруктов, джема и специй.

Аромат вина концентрированный, с нотами лесных ягод, лакрицы, перца, ванили и шоколада.

Вино безупречно сочетается с мясными блюдами из свинины, телятины, баранины и оленины, особенно если они приготовлены на гриле.

"Amorino" Montepulciano d'Abruzzo DOC — изысканное красное сухое вино от итальянской винодельни Подере Касторани. Изготавливается из винограда Монтепульчано, выращенного на вертикальных и подвесных системах в провинции Пескара. Сбор винограда проводится вручную в октябре, для будущего вина частично используют перезрелые гроздья. Ферментация проходит при температуре 30 °C с частой перекачкой. Мацерация продолжается более 40 дней в резервуарах объемом 150 гл. Выдерживается вино на осадке в течение 12 месяцев в деревянных бочках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни.

Винодельня Podere Castorani находится в итальянской провинции Пескара, регион Абруццо. Виноградники расположились на холмах между национальным парком Маджелла и близлежащим побережьем Адриатического моря. Находясь на высоте 350 метров, виноград получает идеальное количество солнца и ветра, а большой тепловой диапазон в течение дня способствует проявлению лучших вкусовых качеств винограда.История происхождения винодельни Подере Касторани уходит своими корнями в далекий 1793 год. Тогда это было великолепное охотничье поместье, которое являлось частью приданого леди Аделины Руджери Де Капобьянки, выходившей замуж за прославленного хирурга и профессора, Раффаэля Касторани. В дальнейшем владение перешло к другому выдающемуся профессору, Антонио Касулли. Это был самый удачный период для Виллы Касторани: поместье развивалось, а площадь обрабатываемой земли достигла более 200 гектаров. В 60-х годах поместье было разделено, начался упадок: вилла оказалась заброшенной, а винодельческие традиции прошлого, казалось, были утрачены. Но в 1999 году группа друзей, среди которых пилот "Формулы-1" Ярно Трулли, решили возобновить древнюю традицию виноделия Подере Касторани. Объединив страсть к хорошему вину с желанием дать жизнь качественному продукту, Вилла Касторани работает в полном соответствии с древними крестьянскими ценностями тех мест. Сегодня вокруг этого чудесного особняка расположились виноградники площадью около 30 га. Обработка ведется исключительно с использованием методов органического земледелия без использования пестицидов и химических удобрений.

Глубокий чернильно-красный цвет соблазняет, вселяя спокойствие и наталкивая на философские размышления.

Вкус полнотелый и хорошо структурированный, но никогда не агрессивный. Во вкусовом аккорде гармонично чередуются ноты гибискуса, красной сливы, вишни, клубники и черной вишни. Тона какао-порошка подчеркивают округлость и потрясающий баланс. Идеально зрелые танины и превосходно гладкое послевкусие дополняют картину изысканности.

Изысканный профиль аромата намекает на осенние листья и спелые фрукты, ноты малины и специй, кофе, табака и какао-порошка в финале.

Чудесно гармонирует с дичью, телятиной, свининой и горячими мясными закусками. Особенно рекомендуется к телячьему филе с хрустящим беконом в соусе Монтепульчано.

"Colle Maggio" Montepulciano d'Abruzzo Riserva — невероятно мощное и ароматное вино, которое является результатом специальной обработки виноградника, направленной на снижение урожайности. Вино производится из винограда сорта Монтепульчано, выращенного на холмах на высоте около 200 метров над уровнем моря. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию и расположены на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие деревянные ящики во второй декаде октября. Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится 45 дней, что позволяет извлечь максимальную концентрацию цвета из каждой ягоды. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28–30 °С. Выдерживается вино в цементных резервуарах на протяжении 6 месяцев, далее переливается в тонно из французского и славонского дуба (40% — первого наполнения, 60% — второго наполнения) для дозревания в течение 12 месяцев. После бутилирования вино в течение 6 месяцев дозревает в погребах винодельни. Потенциал хранения "Колле Маджо" Монтепульчано д'Абруццо Ризерва составляет 15 лет.

Основанная Лаурентино де Черкио в 1961 году, винодельня Torre Zambra является одним из старейших предприятий в регионе Абруццо. Виноградники компании расположены на холмах Вилламанья на высоте от 150 до 300 метров над уровнем моря в условиях уникального микроклимата, делающего эту местность одной из самых подходящих в мире для выращивания винограда. Глинисто-известковые почвы региона богаты гумусом и питательными веществами. Близость к морю и горам способствует оптимальному созреванию винограда, вина из которого как нельзя лучше передают индивидуальность терруара и обладают великолепными органолептическими характеристиками. Компания Торре Замбра, которая сегодня находится под управлением сына и внука Лаурентино, ежегодно производит около 600 000 бутылок вина. Продукция компании высоко ценится не только у себя на родине, но и во всем мире. Подтверждением тому являются медали и награды, полученные на престижных международных конкурсах.

Глубокий чернильно-красный цвет соблазняет, вселяя спокойствие и наталкивая на философские размышления.

Вкус полнотелый и хорошо структурированный, но никогда не агрессивный. Во вкусовом аккорде гармонично чередуются ноты гибискуса, красной сливы, вишни, клубники и черной вишни. Тона какао-порошка подчеркивают округлость и потрясающий баланс. Идеально зрелые танины и превосходно гладкое послевкусие дополняют картину изысканности.

Изысканный профиль аромата намекает на осенние листья и спелые фрукты, ноты малины и специй, кофе, табака и какао-порошка в финале.

Чудесно гармонирует с дичью, телятиной, свининой и горячими мясными закусками. Особенно рекомендуется к телячьему филе с хрустящим беконом в соусе Монтепульчано.

"Colle Maggio" Montepulciano d'Abruzzo Riserva — невероятно мощное и ароматное вино, которое является результатом специальной обработки виноградника, направленной на снижение урожайности. Вино производится из винограда сорта Монтепульчано, выращенного на холмах на высоте около 200 метров над уровнем моря. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию и расположены на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие деревянные ящики во второй декаде октября. Мацерация в контакте с виноградной кожицей длится 45 дней, что позволяет извлечь максимальную концентрацию цвета из каждой ягоды. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28–30 °С. Выдерживается вино в цементных резервуарах на протяжении 6 месяцев, далее переливается в тонно из французского и славонского дуба (40% — первого наполнения, 60% — второго наполнения) для дозревания в течение 12 месяцев. После бутилирования вино в течение 6 месяцев дозревает в погребах винодельни. Потенциал хранения "Колле Маджо" Монтепульчано д'Абруццо Ризерва составляет 15 лет.

Основанная Лаурентино де Черкио в 1961 году, винодельня Torre Zambra является одним из старейших предприятий в регионе Абруццо. Виноградники компании расположены на холмах Вилламанья на высоте от 150 до 300 метров над уровнем моря в условиях уникального микроклимата, делающего эту местность одной из самых подходящих в мире для выращивания винограда. Глинисто-известковые почвы региона богаты гумусом и питательными веществами. Близость к морю и горам способствует оптимальному созреванию винограда, вина из которого как нельзя лучше передают индивидуальность терруара и обладают великолепными органолептическими характеристиками. Компания Торре Замбра, которая сегодня находится под управлением сына и внука Лаурентино, ежегодно производит около 600 000 бутылок вина. Продукция компании высоко ценится не только у себя на родине, но и во всем мире. Подтверждением тому являются медали и награды, полученные на престижных международных конкурсах.

У вина мягкий кирпичный цвет.

Вино отличается насыщенным, свежим, приятным вкусом с фруктово-пряными акцентами, упругими танинами, живой кислотностью и долгим, сухим, выразительным послевкусием.

В аромате вина угадываются оттенки сушеных красных ягод, влажной земли, подлеска, трюфеля и шиповника.

Вино составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, жареным колбаскам и рагу.

"Terras de Tavares" — восхитительное красное вино, изготовленное из автохтонных португальских сортов винограда: Турига Насьональ, Жаен (Менсия) и Руфете. Сбор урожая осуществляется вручную по достижению плодами оптимальной зрелости. Ягоды складывают в небольшие ящики по 15 кг и транспортируют на винодельню, где виноград проходит тщательную сортировку. После гребнеотделения проводится спонтанное брожение в больших лагарах в течение 8-10 дней. По завершении ферментации вино выдерживается в бочках из каштана на протяжении 9 месяцев. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.Вегетационный период в 2019 году начался с засушливой зимы и весны, и до конца сезона дождей было мало. Однако, лето было более прохладным, чем обычно, что не позволило таким условиям превратиться в полноценную засуху. Прохладные температуры продержались до сентября. Когда собирался урожай, прошел кратковременный дождь, что оказало очень благоприятное воздействие на лозы. Несмотря на низкую урожайность, качество было превосходным.

У вина мягкий кирпичный цвет.

Вино отличается насыщенным, свежим, приятным вкусом с фруктово-пряными акцентами, упругими танинами, живой кислотностью и долгим, сухим, выразительным послевкусием.

В аромате вина угадываются оттенки сушеных красных ягод, влажной земли, подлеска, трюфеля и шиповника.

Вино составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, жареным колбаскам и рагу.

"Terras de Tavares" — восхитительное красное вино, изготовленное из автохтонных португальских сортов винограда: Турига Насьональ, Жаен (Менсия) и Руфете. Сбор урожая осуществляется вручную по достижению плодами оптимальной зрелости. Ягоды складывают в небольшие ящики по 15 кг и транспортируют на винодельню, где виноград проходит тщательную сортировку. После гребнеотделения проводится спонтанное брожение в больших лагарах в течение 8-10 дней. По завершении ферментации вино выдерживается в бочках из каштана на протяжении 9 месяцев. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.Вегетационный период в 2019 году начался с засушливой зимы и весны, и до конца сезона дождей было мало. Однако, лето было более прохладным, чем обычно, что не позволило таким условиям превратиться в полноценную засуху. Прохладные температуры продержались до сентября. Когда собирался урожай, прошел кратковременный дождь, что оказало очень благоприятное воздействие на лозы. Несмотря на низкую урожайность, качество было превосходным.

Бледно-гранатовый цвет.

Вкус сладковатый, очень сложный, маслянистый, легкий, с мягкими и округлыми танинами, которые придают длину и стойкость послевкусию, шелковистой текстурой. Свежие ягодные тона выступают наряду со сложными земляными, древесными нюансами. Во вкусе есть зрелость, но присутствуют сдержанность и сухость, которых не хватает многим Пино Нового Света.

В букете ощущаются ароматы свежих красных фруктов, вишни и клубники, дополненные нотками специй и грецкого ореха, легкими штрихами ванили и ликера.

Очень хорошо сочетается с сочной уткой, жареными ребрышками, некоторыми рыбными блюдами и макаронами.

Линейка "Estate", появившаяся в 2007 году и ознаменовавшая расширение влияния винодельни Умберто Канале на международном рынке, представляет моносортовые вина Патагонии. Сегодня они продаются более чем в 25 странах мира.Humberto Canale, "Estate" Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Рио Негро, самом южном винодельческом регионе Южной Америки, расположенном на севере Патагонии. Климат здесь более прохладный, чем в большей части Аргентины, благодаря чему местные вина отличаются свежестью и элегантным стилем. Урожай собирается в середине марта вручную в небольшие контейнеры по 25 кг и быстро доставляется на винодельню, находящуюся в 1 километре от виноградника. На винодельне виноград тщательно отбирают и отделяют от стеблей, после чего подвергают процессу холодной мацерации перед ферментацией в течение 48-72 часов. Брожение проходит при контролируемой температуре 25-27 °C в 9000-литровых бетонных чанах с периодическими переливаниями. Этот процесс длится 20 дней. По завершении яблочно-молочного брожения часть вина (20%) выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 7 месяцев, после чего следует розлив и дальнейшее дозревание в бутылках на протяжении 6 месяцев перед реализацией.

История винодельни Humberto Canale начинается с прибытия Умберто Канале, ее основателя, в Рио Негро. Инженер Умберто Канале совершил поездку по региону, работая над проектом внедрения ирригационных систем вместе с другими директорами общественных работ правительства Генерал Рока. Продуктивное развитие Патагонии стало возможным с появлением железной дороги в самых южных землях и строительством ирригационной системы в Рио Негро в начале 1900-х годов. В ходе работ Умберто познакомился с чиновником и инженером Уэрго. Острый взгляд и предприимчивость Умберто позволили оценить потенциал местных земель. В 1909 году Уэрго и Канале купили 400 га земли. В 1912 году в собственности уже было 200 га, засаженных виноградниками, со штаммами, которые Канале привез из Франции. Спустя годы они посадили фруктовые деревья. В 1913 году было основано фруктово-винное предприятие Huergo e Canale. Вскоре Уэрго умер, и Умберто Канале решил продолжить дело. Партнерство закончилось в 1930 году, Умберто стал единоличным владельцем компании и переименовал ее в Humberto Canale. Винодельня сыграла ключевую роль в развитии виноградарства в Патагонском регионе. Умберто Канале умер 24 февраля 1957 года, на посту главы хозяйства его сменил племянник Мануэль Луис Канале, который продолжил расширять владения семьи. Тем временем Гильермо Барци Канале, сын Роберто Барци и Марии Магдалены Канале, потерял отца в возрасте 16 лет. Это обстоятельство сблизило его с дядей Мануэлем, который предложил ему пойти по его стопам.В 1981 году Гильермо взял на себя управление фирмой, после смерти дяди. В настоящее время в собственности компании 640 га земли, разделенной между виноградниками и фруктовыми садами. Сегодня, спустя более чем 110 лет с момента основания, винодельня представляет собой гармоничное сочетание ремесленной мудрости и самых современных методов, что находит отражение в каждом вине. Компания имеет сертификат Globalgap с 2002 года для всех своих культур.

Бледно-гранатовый цвет.

Вкус сладковатый, очень сложный, маслянистый, легкий, с мягкими и округлыми танинами, которые придают длину и стойкость послевкусию, шелковистой текстурой. Свежие ягодные тона выступают наряду со сложными земляными, древесными нюансами. Во вкусе есть зрелость, но присутствуют сдержанность и сухость, которых не хватает многим Пино Нового Света.

В букете ощущаются ароматы свежих красных фруктов, вишни и клубники, дополненные нотками специй и грецкого ореха, легкими штрихами ванили и ликера.

Очень хорошо сочетается с сочной уткой, жареными ребрышками, некоторыми рыбными блюдами и макаронами.

Линейка "Estate", появившаяся в 2007 году и ознаменовавшая расширение влияния винодельни Умберто Канале на международном рынке, представляет моносортовые вина Патагонии. Сегодня они продаются более чем в 25 странах мира.Humberto Canale, "Estate" Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Рио Негро, самом южном винодельческом регионе Южной Америки, расположенном на севере Патагонии. Климат здесь более прохладный, чем в большей части Аргентины, благодаря чему местные вина отличаются свежестью и элегантным стилем. Урожай собирается в середине марта вручную в небольшие контейнеры по 25 кг и быстро доставляется на винодельню, находящуюся в 1 километре от виноградника. На винодельне виноград тщательно отбирают и отделяют от стеблей, после чего подвергают процессу холодной мацерации перед ферментацией в течение 48-72 часов. Брожение проходит при контролируемой температуре 25-27 °C в 9000-литровых бетонных чанах с периодическими переливаниями. Этот процесс длится 20 дней. По завершении яблочно-молочного брожения часть вина (20%) выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 7 месяцев, после чего следует розлив и дальнейшее дозревание в бутылках на протяжении 6 месяцев перед реализацией.

История винодельни Humberto Canale начинается с прибытия Умберто Канале, ее основателя, в Рио Негро. Инженер Умберто Канале совершил поездку по региону, работая над проектом внедрения ирригационных систем вместе с другими директорами общественных работ правительства Генерал Рока. Продуктивное развитие Патагонии стало возможным с появлением железной дороги в самых южных землях и строительством ирригационной системы в Рио Негро в начале 1900-х годов. В ходе работ Умберто познакомился с чиновником и инженером Уэрго. Острый взгляд и предприимчивость Умберто позволили оценить потенциал местных земель. В 1909 году Уэрго и Канале купили 400 га земли. В 1912 году в собственности уже было 200 га, засаженных виноградниками, со штаммами, которые Канале привез из Франции. Спустя годы они посадили фруктовые деревья. В 1913 году было основано фруктово-винное предприятие Huergo e Canale. Вскоре Уэрго умер, и Умберто Канале решил продолжить дело. Партнерство закончилось в 1930 году, Умберто стал единоличным владельцем компании и переименовал ее в Humberto Canale. Винодельня сыграла ключевую роль в развитии виноградарства в Патагонском регионе. Умберто Канале умер 24 февраля 1957 года, на посту главы хозяйства его сменил племянник Мануэль Луис Канале, который продолжил расширять владения семьи. Тем временем Гильермо Барци Канале, сын Роберто Барци и Марии Магдалены Канале, потерял отца в возрасте 16 лет. Это обстоятельство сблизило его с дядей Мануэлем, который предложил ему пойти по его стопам.В 1981 году Гильермо взял на себя управление фирмой, после смерти дяди. В настоящее время в собственности компании 640 га земли, разделенной между виноградниками и фруктовыми садами. Сегодня, спустя более чем 110 лет с момента основания, винодельня представляет собой гармоничное сочетание ремесленной мудрости и самых современных методов, что находит отражение в каждом вине. Компания имеет сертификат Globalgap с 2002 года для всех своих культур.

Вино имеет красивый пурпурно-красный цвет.

Вино обладает в меру насыщенным, ярким, сочным и свежим вкусом с нотками вишни и малины, украшенными тонами корицы, диких трав и кожи. Живая кислотность и тонкие танины делают его очень питким. Послевкусие продолжительное, сухое, умеренно пряное.

У вина пикантный, щедрый аромат с нотками свежих красных ягод, граната, специй и растительными нюансами, дополненными тонкими дымными штрихами.

Вино станет отличным дополнением к тушеной телятине с рисом или спагетти, жареному красному мясу, греческим котлеткам Судзукакья с красным соусом, барбекю, копченым колбасным изделиям и сырам.

"Xi-Ro" — исключительное натуральное греческое красное сухое вино, названное в честь винограда, который используется для его изготовления. Основу купажа составляет виноград сорта Ксиномавро (95%), наделяющий вино яркой кислотностью и соблазнительными фруктовыми оттенками, с добавлением небольшой доли сорта Родитис (5%), который привносит приятную свежесть. Виноградные лозы выращиваются на плодородных, хорошо дренированных известково-суглинистых почвах виноградников, расположенных на залитых солнцем пологих склонах горного хребта Пелла в регионе Македония на севере Греции. Здесь господствует как средиземноморский, так и континентальный климат, с холодной зимой и очень жарким летом. Знойные летние дни сменяются более прохладными ночами, благодаря чему сохраняется естественная кислотность в ягодах.Урожай собирается вручную, как правило, с середины августа до конца сентября. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов. После бережного прессования следует спонтанная ферментация с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-24 °С. Затем вина смешиваются и выдерживаются 10 месяцев в старых дубовых бочках, после чего готовое вино разливается в бутылки и дозревает в погребах винодельни еще некоторое время. В вино не добавляются сульфиты, перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка.

Винодельня Ligas расположена в регионе Пелла в Северной Греции. Благодаря плодородным почвам и прекрасному климату, эти места с античных времен славились своей винодельческой традицией. Но эпидемия филоксеры и другие факторы вынудили местных фермеров переключиться на выращивание других культур. Но тысячелетний опыт виноградарства остался в крови местного жителя Томаса Лигаса, что в сочетании с желанием учиться и огромным энтузиазмом привел его к созданию натуральной винодельни. Томас изучал энологию и витикультуру во Франции и прошел обязательную практику в Бордо. В 1986 году, после возвращения в Грецию, он решился на покупку собственного виноградника, и только через 10 лет была построена винодельня. Дети Томаса — Джейсон и Мели — пошли по стопам отца, тоже получили образование в области виноградарства и виноделия и с юного возраста стали работать с отцом в семейном хозяйстве. Сегодня Томас и его дети работают исключительно с местными греческими сортами. Они обрабатывают собственные виноградники и на долгосрочной основе арендуют земли. Вина Лигас отличаются свежестью и уникальностью. В сочетании с натуральным подходом в погребе, они идеально отражают особенности терруара и климата Северной Греции.

Вино имеет красивый пурпурно-красный цвет.

Вино обладает в меру насыщенным, ярким, сочным и свежим вкусом с нотками вишни и малины, украшенными тонами корицы, диких трав и кожи. Живая кислотность и тонкие танины делают его очень питким. Послевкусие продолжительное, сухое, умеренно пряное.

У вина пикантный, щедрый аромат с нотками свежих красных ягод, граната, специй и растительными нюансами, дополненными тонкими дымными штрихами.

Вино станет отличным дополнением к тушеной телятине с рисом или спагетти, жареному красному мясу, греческим котлеткам Судзукакья с красным соусом, барбекю, копченым колбасным изделиям и сырам.

"Xi-Ro" — исключительное натуральное греческое красное сухое вино, названное в честь винограда, который используется для его изготовления. Основу купажа составляет виноград сорта Ксиномавро (95%), наделяющий вино яркой кислотностью и соблазнительными фруктовыми оттенками, с добавлением небольшой доли сорта Родитис (5%), который привносит приятную свежесть. Виноградные лозы выращиваются на плодородных, хорошо дренированных известково-суглинистых почвах виноградников, расположенных на залитых солнцем пологих склонах горного хребта Пелла в регионе Македония на севере Греции. Здесь господствует как средиземноморский, так и континентальный климат, с холодной зимой и очень жарким летом. Знойные летние дни сменяются более прохладными ночами, благодаря чему сохраняется естественная кислотность в ягодах.Урожай собирается вручную, как правило, с середины августа до конца сентября. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для разных сортов. После бережного прессования следует спонтанная ферментация с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-24 °С. Затем вина смешиваются и выдерживаются 10 месяцев в старых дубовых бочках, после чего готовое вино разливается в бутылки и дозревает в погребах винодельни еще некоторое время. В вино не добавляются сульфиты, перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка.

Винодельня Ligas расположена в регионе Пелла в Северной Греции. Благодаря плодородным почвам и прекрасному климату, эти места с античных времен славились своей винодельческой традицией. Но эпидемия филоксеры и другие факторы вынудили местных фермеров переключиться на выращивание других культур. Но тысячелетний опыт виноградарства остался в крови местного жителя Томаса Лигаса, что в сочетании с желанием учиться и огромным энтузиазмом привел его к созданию натуральной винодельни. Томас изучал энологию и витикультуру во Франции и прошел обязательную практику в Бордо. В 1986 году, после возвращения в Грецию, он решился на покупку собственного виноградника, и только через 10 лет была построена винодельня. Дети Томаса — Джейсон и Мели — пошли по стопам отца, тоже получили образование в области виноградарства и виноделия и с юного возраста стали работать с отцом в семейном хозяйстве. Сегодня Томас и его дети работают исключительно с местными греческими сортами. Они обрабатывают собственные виноградники и на долгосрочной основе арендуют земли. Вина Лигас отличаются свежестью и уникальностью. В сочетании с натуральным подходом в погребе, они идеально отражают особенности терруара и климата Северной Греции.

Вино демонстрирует светло-рубиновый цвет.

Вино отличается свежим, гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с сочной фруктовостью, оттенками специй, трав и земли, живой кислотностью, деликатными танинами и долгим, стойким послевкусием.

Соблазнительные оттенки вишни, малины, айвы и красного яблока гармонично переплетаются с нотами специй, табака, а также минеральными, травянистыми и землистыми полутонами в ярком, насыщенном аромате вина.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, сырами.

Maison Viticole Ligas, Moschomavro — высококачественное натуральное греческое красное сухое вино из автохтонного сорта винограда Мосхомавро, которое ярко демонстрирует уникальные особенности терруара своего происхождения. Виноградные лозы выращиваются на плодородных, хорошо дренированных известково-суглинистых почвах виноградников, расположенных на залитых солнцем пологих склонах горного хребта Пелла в регионе Македония на севере Греции. Здесь господствует как средиземноморский, так и континентальный климат, с холодной зимой и очень жарким летом. Знойные летние дни сменяются более прохладными ночами, благодаря чему сохраняется естественная кислотность в ягодах.Урожай собирается вручную, как правило, с середины августа до конца сентября. Спонтанная ферментация проводится исключительно с натуральными дрожжами при контролируемой температуре 18-24 °С. Выдерживается вино не менее 4-х месяцев в старых дубовых бочках, после чего разливается в бутылки и дозревает в погребах винодельни еще некоторое время. В вино не добавляются сульфиты, перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, за 15-30 минут до подачи к столу его рекомендуется декантировать.

Винодельня Ligas расположена в регионе Пелла в Северной Греции. Благодаря плодородным почвам и прекрасному климату, эти места с античных времен славились своей винодельческой традицией. Но эпидемия филоксеры и другие факторы вынудили местных фермеров переключиться на выращивание других культур. Но тысячелетний опыт виноградарства остался в крови местного жителя Томаса Лигаса, что в сочетании с желанием учиться и огромным энтузиазмом привел его к созданию натуральной винодельни. Томас изучал энологию и витикультуру во Франции и прошел обязательную практику в Бордо. В 1986 году, после возвращения в Грецию, он решился на покупку собственного виноградника, и только через 10 лет была построена винодельня. Дети Томаса — Джейсон и Мели — пошли по стопам отца, тоже получили образование в области виноградарства и виноделия и с юного возраста стали работать с отцом в семейном хозяйстве. Сегодня Томас и его дети работают исключительно с местными греческими сортами. Они обрабатывают собственные виноградники и на долгосрочной основе арендуют земли. Вина Лигас отличаются свежестью и уникальностью. В сочетании с натуральным подходом в погребе, они идеально отражают особенности терруара и климата Северной Греции.

Вино демонстрирует светло-рубиновый цвет.

Вино отличается свежим, гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с сочной фруктовостью, оттенками специй, трав и земли, живой кислотностью, деликатными танинами и долгим, стойким послевкусием.

Соблазнительные оттенки вишни, малины, айвы и красного яблока гармонично переплетаются с нотами специй, табака, а также минеральными, травянистыми и землистыми полутонами в ярком, насыщенном аромате вина.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, пастой, сырами.

Maison Viticole Ligas, Moschomavro — высококачественное натуральное греческое красное сухое вино из автохтонного сорта винограда Мосхомавро, которое ярко демонстрирует уникальные особенности терруара своего происхождения. Виноградные лозы выращиваются на плодородных, хорошо дренированных известково-суглинистых почвах виноградников, расположенных на залитых солнцем пологих склонах горного хребта Пелла в регионе Македония на севере Греции. Здесь господствует как средиземноморский, так и континентальный климат, с холодной зимой и очень жарким летом. Знойные летние дни сменяются более прохладными ночами, благодаря чему сохраняется естественная кислотность в ягодах.Урожай собирается вручную, как правило, с середины августа до конца сентября. Спонтанная ферментация проводится исключительно с натуральными дрожжами при контролируемой температуре 18-24 °С. Выдерживается вино не менее 4-х месяцев в старых дубовых бочках, после чего разливается в бутылки и дозревает в погребах винодельни еще некоторое время. В вино не добавляются сульфиты, перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, за 15-30 минут до подачи к столу его рекомендуется декантировать.

Винодельня Ligas расположена в регионе Пелла в Северной Греции. Благодаря плодородным почвам и прекрасному климату, эти места с античных времен славились своей винодельческой традицией. Но эпидемия филоксеры и другие факторы вынудили местных фермеров переключиться на выращивание других культур. Но тысячелетний опыт виноградарства остался в крови местного жителя Томаса Лигаса, что в сочетании с желанием учиться и огромным энтузиазмом привел его к созданию натуральной винодельни. Томас изучал энологию и витикультуру во Франции и прошел обязательную практику в Бордо. В 1986 году, после возвращения в Грецию, он решился на покупку собственного виноградника, и только через 10 лет была построена винодельня. Дети Томаса — Джейсон и Мели — пошли по стопам отца, тоже получили образование в области виноградарства и виноделия и с юного возраста стали работать с отцом в семейном хозяйстве. Сегодня Томас и его дети работают исключительно с местными греческими сортами. Они обрабатывают собственные виноградники и на долгосрочной основе арендуют земли. Вина Лигас отличаются свежестью и уникальностью. В сочетании с натуральным подходом в погребе, они идеально отражают особенности терруара и климата Северной Греции.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино отличается полным, мягким, отлично сбалансированным вкусом с сочными фруктовыми тонами, твердыми зернистыми танинами, компактным и плотным послевкусием.

Зрелый аромат вина очаровывает нотками черной сливы и оттенками мандариновой цедры, цветов лимона, глицинии, гуараны, листьев зеленого чая, дополненными тонами жареного фундука, кофе и легкими бальзамическими нюансами.

Вино хорошо сочетается с ягнятиной, запеченной с травами, полентой с грибами и листьями базилика.

"Spelt" Montepulciano d’Abruzzo — вино, в котором "более сложные стороны Монтепульчано выходят наружу... Винодельня Ла Валентина проделала большую работу, вино показывает чистую элегантность и изысканность, на которую способен сорт Монтепульчано...", отмечает "The Wine Advocate". Виноград для создания вина собирают вручную с первой недели октября на виноградниках муниципалитетов Сполторе, Сан-Валентино и Скафа. Виноградники расположены на высоте 150-400 метров над уровнем моря, они имеют южную и юго-западную экспозицию, глинистые почвы. Возраст виноградных лоз колеблется от 26 до 46 лет. Ферментация и мацерация сусла проходит в вертикальных стальных чанах в течение трех недель. Затем вино переливают в дубовые бочки объемом 25 гл, баррики и тонно, как новые, так и второго наполнения, в которых осуществляется спонтанное яблочно-молочное брожение и выдержка на протяжении 16 месяцев. Финальная выдержка осуществляется в дубовых бочках объемом 25 гл. После бутилирования вино еще один год дозревает в подвалах винодельни.Зима в 2019 году выдалась мягкой и сухой, а весна — очень холодной, с дождливым маем. Дожди напитали почвы, что является важным условием для борьбы с летней засухой в таком районе, как Абруццо, где виноградные лозы преимущественно выращиваются в сухих условиях. Лето, особенно в июле, было действительно теплым, но с достаточным количеством осадков, чтобы гарантировать хорошие условия для роста ягод и преодоления задержки созревания из-за прохладной погоды в мае. Яркие солнечные дни с умеренными температурами в сентябре позволили собрать урожай раннеспелых сортов винограда, в то время как позднеспелые сорта, такие как Монтепульчано, смогли достичь идеального баланса между кислотностью, сахаром и фенолами. Урожайность была значительно ниже, чем в предыдущем году, но качество винограда оказалось отличным.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вино отличается полным, мягким, отлично сбалансированным вкусом с сочными фруктовыми тонами, твердыми зернистыми танинами, компактным и плотным послевкусием.

Зрелый аромат вина очаровывает нотками черной сливы и оттенками мандариновой цедры, цветов лимона, глицинии, гуараны, листьев зеленого чая, дополненными тонами жареного фундука, кофе и легкими бальзамическими нюансами.

Вино хорошо сочетается с ягнятиной, запеченной с травами, полентой с грибами и листьями базилика.

"Spelt" Montepulciano d’Abruzzo — вино, в котором "более сложные стороны Монтепульчано выходят наружу... Винодельня Ла Валентина проделала большую работу, вино показывает чистую элегантность и изысканность, на которую способен сорт Монтепульчано...", отмечает "The Wine Advocate". Виноград для создания вина собирают вручную с первой недели октября на виноградниках муниципалитетов Сполторе, Сан-Валентино и Скафа. Виноградники расположены на высоте 150-400 метров над уровнем моря, они имеют южную и юго-западную экспозицию, глинистые почвы. Возраст виноградных лоз колеблется от 26 до 46 лет. Ферментация и мацерация сусла проходит в вертикальных стальных чанах в течение трех недель. Затем вино переливают в дубовые бочки объемом 25 гл, баррики и тонно, как новые, так и второго наполнения, в которых осуществляется спонтанное яблочно-молочное брожение и выдержка на протяжении 16 месяцев. Финальная выдержка осуществляется в дубовых бочках объемом 25 гл. После бутилирования вино еще один год дозревает в подвалах винодельни.Зима в 2019 году выдалась мягкой и сухой, а весна — очень холодной, с дождливым маем. Дожди напитали почвы, что является важным условием для борьбы с летней засухой в таком районе, как Абруццо, где виноградные лозы преимущественно выращиваются в сухих условиях. Лето, особенно в июле, было действительно теплым, но с достаточным количеством осадков, чтобы гарантировать хорошие условия для роста ягод и преодоления задержки созревания из-за прохладной погоды в мае. Яркие солнечные дни с умеренными температурами в сентябре позволили собрать урожай раннеспелых сортов винограда, в то время как позднеспелые сорта, такие как Монтепульчано, смогли достичь идеального баланса между кислотностью, сахаром и фенолами. Урожайность была значительно ниже, чем в предыдущем году, но качество винограда оказалось отличным.

Вино обладает интенсивным рубиново-красным цветом с фиолетовыми отблесками.

Вино покоряет сбалансированным, среднетелым, щедрым вкусом с нотами красной и черной малины, диких трав, графита и молотого перца, плавно переходящими в стойкое послевкусие.

Щедрый. выразительный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни Мараскино, лакрицы, мяты и фенхеля.

Вино рекомендуется подавать к жареному и тушеному красному мясу, дичи, благородной птице, блюдам из ягненка или козленка, а также к сырам средней выдержки.

Виноград сорта Монтепульчано для создания вина "Riparosso" выращивается в коммуне Контрогуерра на высоте 260 метров над уровнем моря. Почва — средней текстуры, стремящейся к глинистой. Виноград собирают, как правило, в начале октября после тщательного отбора. Ягоды прессуются и винифицируются в традиционном "красном" стиле с длинной мацерацией на кожице в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °С. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках на 25 гектолитров в течение 6 месяцев, после чего его разливают в бутылки, где оно уточняется еще 2-3 месяца перед продажей.Область, расположенная на севере региона Абруццо, между Адриатикой и Апеннинами, славится очень хорошими природными условиями и климатом, благодаря чему с давних времен здесь выращивался виноград. Известна примечательная история, согласно которой после боя на озере Тразимено Ганнибал Великий обнаружил в районе Контрогуэрра место, где изготавливали вино, обладающее целебными свойствами, это вино помогло укрепить силы его войска. Именно здесь во второй половине XIX века жил страстный винодел Никола Иллюминати, который в 1890 году начал выращивать виноград и основал собственную винодельню, получившую название Fattoria Nico.Никола привил любовь к виноделию своему внуку Дино Иллюминати, который сегодня продолжает традиции производства великолепного вина, используя секреты мастерства своего знаменитого деда и передовые винодельческие технологии, благодаря которым он вывел семейную компанию на новый уровень. В идеальном слиянии традиционных и современных методов рождаются неповторимые вина, каждая бутылка из которых — коллекционная.Виноградники компании простираются на 150 акров, их почва состоит из глины, песка и примеси кремнистых пород. Проведенные работы на виноградниках значительно улучшили свойства традиционных сортов, что позволило получать ценное и редкое вино. Дино Иллюминати неоднократно удостаивался наград и званий: "Винодел года", премия "Gran Canal", национальный "Оскар", признающий его одним из лучших виноделов в Италии. Сегодня выдающиеся вина компании известны во всем мире, они подходят как для застолий, так и для пополнения коллекций ценителей итальянских вин.

Вино обладает интенсивным рубиново-красным цветом с фиолетовыми отблесками.

Вино покоряет сбалансированным, среднетелым, щедрым вкусом с нотами красной и черной малины, диких трав, графита и молотого перца, плавно переходящими в стойкое послевкусие.

Щедрый. выразительный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни Мараскино, лакрицы, мяты и фенхеля.

Вино рекомендуется подавать к жареному и тушеному красному мясу, дичи, благородной птице, блюдам из ягненка или козленка, а также к сырам средней выдержки.

Виноград сорта Монтепульчано для создания вина "Riparosso" выращивается в коммуне Контрогуерра на высоте 260 метров над уровнем моря. Почва — средней текстуры, стремящейся к глинистой. Виноград собирают, как правило, в начале октября после тщательного отбора. Ягоды прессуются и винифицируются в традиционном "красном" стиле с длинной мацерацией на кожице в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °С. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках на 25 гектолитров в течение 6 месяцев, после чего его разливают в бутылки, где оно уточняется еще 2-3 месяца перед продажей.Область, расположенная на севере региона Абруццо, между Адриатикой и Апеннинами, славится очень хорошими природными условиями и климатом, благодаря чему с давних времен здесь выращивался виноград. Известна примечательная история, согласно которой после боя на озере Тразимено Ганнибал Великий обнаружил в районе Контрогуэрра место, где изготавливали вино, обладающее целебными свойствами, это вино помогло укрепить силы его войска. Именно здесь во второй половине XIX века жил страстный винодел Никола Иллюминати, который в 1890 году начал выращивать виноград и основал собственную винодельню, получившую название Fattoria Nico.Никола привил любовь к виноделию своему внуку Дино Иллюминати, который сегодня продолжает традиции производства великолепного вина, используя секреты мастерства своего знаменитого деда и передовые винодельческие технологии, благодаря которым он вывел семейную компанию на новый уровень. В идеальном слиянии традиционных и современных методов рождаются неповторимые вина, каждая бутылка из которых — коллекционная.Виноградники компании простираются на 150 акров, их почва состоит из глины, песка и примеси кремнистых пород. Проведенные работы на виноградниках значительно улучшили свойства традиционных сортов, что позволило получать ценное и редкое вино. Дино Иллюминати неоднократно удостаивался наград и званий: "Винодел года", премия "Gran Canal", национальный "Оскар", признающий его одним из лучших виноделов в Италии. Сегодня выдающиеся вина компании известны во всем мире, они подходят как для застолий, так и для пополнения коллекций ценителей итальянских вин.

У вина насыщенный рубиново-гранатовый цвет.

Вино обладает мягким, гармоничным, прекрасно сбалансированным вкусом с акцентами вишни, сливы, гвоздики и корицы, с деликатными танинами и немного терпковатым послевкусием.

В элегантном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных ягод, кондитерских специй и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, тушеной говядиной, выдержанными и жирными сырами.

Fongoli, Montefalco Rosso Biologico — ароматное, сильное, убедительное вино, способное выразить уникальный класс и элегантность. Оно изготавливается из винограда сортов Санджовезе, Сагрантино, Монтепульчано и Мерло, выращиваемого согласно биодинамическим методам на крутых глинистых склонах, расположенных с юго-востока на юго-запад. Лозы защищают только медью, серой и биодинамическими препаратами, которые направлены на улучшение гумуса почвы. Химические продукты не используются. Винификация включает длительное брожение с натуральными дрожжами при контролируемой температуре и пост-мацерацию в течение 10 дней. Выдержка как минимум 18 месяцев проходит в больших бочках из славонского дуба возрастом от 5 до 70 лет. Осветление и естественное осаждение частиц перед бутилированием осуществляется путем декантации. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Бутылку рекомендуется откупорить как минимум за час до употребления.

Fongoli — семейная винодельня из Монтефалько, которой управляет Анджело Фонголи — представитель четвертого поколения семьи. До восьмидесятых годов XX века хозяйство было поликультурной фермой, использующей традиционное системное виноградарство, а затем перешло практически только к выращиванию винограда и сосредоточилось на биодинамике. Сегодня поместью принадлежит почти 40 гектаров виноградников, лесов, оливковых рощ и плантаций натуральных трюфелей. Около 20 гектаров сейчас засажены традиционными для региона сортами винограда — Треббьяно Сполеттино, Грекетто, Санджовезе, Монтепульчано и Сагрантино, самым старым лозам более 40 лет. Виноградники были сертифицированы как органические в 2013 году. При их культивировании используются только сера и ограниченное количество меди, а посадки бобовых, зерновых и других богатых азотом растений со сложной корневой системой рыхлят почву и добавляют в нее питательные вещества. Совсем недавно Анджело и его жена Летиция практически полностью перешли на биодинамические методы, стремясь к качеству винограда, а не к массовому производству. Они полностью довольны результатом и теперь делают вина без добавления серы или каких-либо других энологических продуктов.

У вина насыщенный рубиново-гранатовый цвет.

Вино обладает мягким, гармоничным, прекрасно сбалансированным вкусом с акцентами вишни, сливы, гвоздики и корицы, с деликатными танинами и немного терпковатым послевкусием.

В элегантном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных ягод, кондитерских специй и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, тушеной говядиной, выдержанными и жирными сырами.

Fongoli, Montefalco Rosso Biologico — ароматное, сильное, убедительное вино, способное выразить уникальный класс и элегантность. Оно изготавливается из винограда сортов Санджовезе, Сагрантино, Монтепульчано и Мерло, выращиваемого согласно биодинамическим методам на крутых глинистых склонах, расположенных с юго-востока на юго-запад. Лозы защищают только медью, серой и биодинамическими препаратами, которые направлены на улучшение гумуса почвы. Химические продукты не используются. Винификация включает длительное брожение с натуральными дрожжами при контролируемой температуре и пост-мацерацию в течение 10 дней. Выдержка как минимум 18 месяцев проходит в больших бочках из славонского дуба возрастом от 5 до 70 лет. Осветление и естественное осаждение частиц перед бутилированием осуществляется путем декантации. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет. Бутылку рекомендуется откупорить как минимум за час до употребления.

Fongoli — семейная винодельня из Монтефалько, которой управляет Анджело Фонголи — представитель четвертого поколения семьи. До восьмидесятых годов XX века хозяйство было поликультурной фермой, использующей традиционное системное виноградарство, а затем перешло практически только к выращиванию винограда и сосредоточилось на биодинамике. Сегодня поместью принадлежит почти 40 гектаров виноградников, лесов, оливковых рощ и плантаций натуральных трюфелей. Около 20 гектаров сейчас засажены традиционными для региона сортами винограда — Треббьяно Сполеттино, Грекетто, Санджовезе, Монтепульчано и Сагрантино, самым старым лозам более 40 лет. Виноградники были сертифицированы как органические в 2013 году. При их культивировании используются только сера и ограниченное количество меди, а посадки бобовых, зерновых и других богатых азотом растений со сложной корневой системой рыхлят почву и добавляют в нее питательные вещества. Совсем недавно Анджело и его жена Летиция практически полностью перешли на биодинамические методы, стремясь к качеству винограда, а не к массовому производству. Они полностью довольны результатом и теперь делают вина без добавления серы или каких-либо других энологических продуктов.