Пиво 375 мл и 30 л, Страница 5

Цвет пива красно-розовый.

Во вкусе пива доминируют нотки черноплодной рябины и малины.

Аромат пива фруктовый, с малиновыми оттенками.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно составит удачную компанию морепродуктам и блюдам из мяса курицы.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Lille Rode — уникальный эль с добавлением порции черноплодной рябины и свежей малины. Для его брожения были использованы дрожжи, затем напиток смешали с ягодами и выдерживали 12 месяцев в дубовых бочках. Такая методика в результате дала ароматный эль со свежим вкусом, в котором доминируют нотки черноплодной рябины и малины. Уникальные органолептические свойства эля "Фармер'с Резерв" Лилле Род были отмечены бронзовой медалью на пивном конкурсе в Брюсселе в 2019 году.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Цвет пива красно-розовый.

Во вкусе пива доминируют нотки черноплодной рябины и малины.

Аромат пива фруктовый, с малиновыми оттенками.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно составит удачную компанию морепродуктам и блюдам из мяса курицы.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Lille Rode — уникальный эль с добавлением порции черноплодной рябины и свежей малины. Для его брожения были использованы дрожжи, затем напиток смешали с ягодами и выдерживали 12 месяцев в дубовых бочках. Такая методика в результате дала ароматный эль со свежим вкусом, в котором доминируют нотки черноплодной рябины и малины. Уникальные органолептические свойства эля "Фармер'с Резерв" Лилле Род были отмечены бронзовой медалью на пивном конкурсе в Брюсселе в 2019 году.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

У пива очень темный цвет.

Во вкусе эля проявляются оттенки шоколада, которые переплетаются с кофейно-ванильными нюансами.

В аромате пива преобладают солодовые тона, гармонирующие с нотками кофе и шоколада.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

Lindheim, "Stein" — пиво, выполненное в стиле Imperial Stout. Его крепость составляет 10%. Несмотря на высокий уровень алкоголя, напиток отличается невероятным вкусом. В его производстве специалисты используют очищенную воду, ячмень, отборные сорта хмеля, лактозу, банан, ваниль и какао-бобы. В процессе изготовления "Стайн" приобретает уникальный характер. В его вкусе проявляются оттенки шоколада, которые переплетаются с кофейно-ванильными нюансами. Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

У пива очень темный цвет.

Во вкусе эля проявляются оттенки шоколада, которые переплетаются с кофейно-ванильными нюансами.

В аромате пива преобладают солодовые тона, гармонирующие с нотками кофе и шоколада.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

Lindheim, "Stein" — пиво, выполненное в стиле Imperial Stout. Его крепость составляет 10%. Несмотря на высокий уровень алкоголя, напиток отличается невероятным вкусом. В его производстве специалисты используют очищенную воду, ячмень, отборные сорта хмеля, лактозу, банан, ваниль и какао-бобы. В процессе изготовления "Стайн" приобретает уникальный характер. В его вкусе проявляются оттенки шоколада, которые переплетаются с кофейно-ванильными нюансами. Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Цвет пива колеблется от рубинового до темно-красного.

Вкус пива насыщенный, терпкий, пикантный, свежий, с тонами малины, сливочного йогурта, ягодного джема и интенсивным, продолжительным послевкусием с легкой горчинкой.

В аромате пива присутствуют обильные, насыщенные, терпкие ноты малины, легкие пшеничные и молочные нюансы.

Пиво хорошо сочетается с несладкой выпечкой, овощами, блюдами из мяса птицы, сырами.

Mikkeller, "Hallo Ich Bin Double" Raspberry — пшеничный эль в традиционном немецком стиле Berliner Weisse, сваренный с большим количеством свежей малины (в два раза больше, чем в "Hallo Ich Bin Single"). Малина дарит пшеничному пиву освежающий ягодный аромат, терпкость и приятную фруктовую кислинку. Варка пива была осуществлена на бельгийской пивоварне De Proef. "Халло Их Бин Дубль" хорошо сочетается с несладкой выпечкой, овощами, блюдами из мяса птицы, сырами. 

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива колеблется от рубинового до темно-красного.

Вкус пива насыщенный, терпкий, пикантный, свежий, с тонами малины, сливочного йогурта, ягодного джема и интенсивным, продолжительным послевкусием с легкой горчинкой.

В аромате пива присутствуют обильные, насыщенные, терпкие ноты малины, легкие пшеничные и молочные нюансы.

Пиво хорошо сочетается с несладкой выпечкой, овощами, блюдами из мяса птицы, сырами.

Mikkeller, "Hallo Ich Bin Double" Raspberry — пшеничный эль в традиционном немецком стиле Berliner Weisse, сваренный с большим количеством свежей малины (в два раза больше, чем в "Hallo Ich Bin Single"). Малина дарит пшеничному пиву освежающий ягодный аромат, терпкость и приятную фруктовую кислинку. Варка пива была осуществлена на бельгийской пивоварне De Proef. "Халло Их Бин Дубль" хорошо сочетается с несладкой выпечкой, овощами, блюдами из мяса птицы, сырами. 

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво чистого, глубокого медно-коричневого цвета с гранатовыми отсветами.

Вкус пива гладкий, богатый, с нотами фруктов, кофе эспрессо, шоколада, молока, оттенками смородины в коньяке, острых пряностей, изюма, вишни и солодки.

Приятный аромат пива наполнен нотами карамели, тростникового сахара, кленового сиропа, вишни, коньяка, оттенками аниса, кофе мокко и ванили, гвоздики, муската и засахаренной лимонной цедры.

Пиво составит пару с шоколадом, фруктами, орехами, фуа-гра. Также его можно попробовать со зрелыми и голубыми сырами (Бри, Камамбер, Грюйер, Пармезан, Рокфор, Горгонзола и др.), перепелом, уткой, фазаном, пастой с томатным соусом, лазаньей, канеллони, бараниной, блюдами индийской кухни, жареными креветками, крабами, омарами.

Пиво чистого, глубокого медно-коричневого цвета с гранатовыми отсветами.

Вкус пива гладкий, богатый, с нотами фруктов, кофе эспрессо, шоколада, молока, оттенками смородины в коньяке, острых пряностей, изюма, вишни и солодки.

Приятный аромат пива наполнен нотами карамели, тростникового сахара, кленового сиропа, вишни, коньяка, оттенками аниса, кофе мокко и ванили, гвоздики, муската и засахаренной лимонной цедры.

Пиво составит пару с шоколадом, фруктами, орехами, фуа-гра. Также его можно попробовать со зрелыми и голубыми сырами (Бри, Камамбер, Грюйер, Пармезан, Рокфор, Горгонзола и др.), перепелом, уткой, фазаном, пастой с томатным соусом, лазаньей, канеллони, бараниной, блюдами индийской кухни, жареными креветками, крабами, омарами.

Пиво малинового цвета.

Вкус пива свежий, яркий, с вишневыми оттенками.

Фруктовый аромат эля наполнен сочными вишневыми тонами.

Пиво подают в качестве аперитива. Также оно отлично сочетается с морепродуктами и мясом курицы.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Sour Cherry — необычный вишневый эль с добавлением обильной порции ячменя. Для брожения были использованы дикие дрожжи и натуральные молочнокислые бактерии. После первой ферментации в пенный напиток добавили вишню сорта Линдхайм, после чего прошла вторичная ферментация и созревание эля в течение 12 месяцев в дубовых бочках. В результате "Фармер'с Резерв" Сауэ Черри приобрел свежий, яркий вкус с вишневыми оттенками. 

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Пиво малинового цвета.

Вкус пива свежий, яркий, с вишневыми оттенками.

Фруктовый аромат эля наполнен сочными вишневыми тонами.

Пиво подают в качестве аперитива. Также оно отлично сочетается с морепродуктами и мясом курицы.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Sour Cherry — необычный вишневый эль с добавлением обильной порции ячменя. Для брожения были использованы дикие дрожжи и натуральные молочнокислые бактерии. После первой ферментации в пенный напиток добавили вишню сорта Линдхайм, после чего прошла вторичная ферментация и созревание эля в течение 12 месяцев в дубовых бочках. В результате "Фармер'с Резерв" Сауэ Черри приобрел свежий, яркий вкус с вишневыми оттенками. 

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Пиво насыщенного темно-коричневого, практически черного цвета. Густая бежевая пена, обволакивающая стенки бокала.

У пива сложный, комплексный вкус с нотами дуба, хереса, бренди, молока, шоколада, фруктов и ванили. Приятная сливочная текстура.

В аромате пива отчетливо присутствуют оттенки хереса, бренди и молока, дополненные нюансами дуба.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка, но оно будет хорошо сочетаться также с сырами и десертами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво насыщенного темно-коричневого, практически черного цвета. Густая бежевая пена, обволакивающая стенки бокала.

У пива сложный, комплексный вкус с нотами дуба, хереса, бренди, молока, шоколада, фруктов и ванили. Приятная сливочная текстура.

В аромате пива отчетливо присутствуют оттенки хереса, бренди и молока, дополненные нюансами дуба.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка, но оно будет хорошо сочетаться также с сырами и десертами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво темно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой.

Вкус пива полный, сливочный, с оттенками ванили, кофе эспрессо и поджаренной хлебной корочки.

Пиво обладает богатым ароматом с оттенками ванили, теплого какао и молочного шоколада.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Awful Gato" — роскошный имперский коричневый эль, сваренный с добавлением ванили и кофе. Пиво покоряет богатым. щедрым вкусом и аромтаом с насыщенными оттенками кофе эспрессо, какао, ванили и поджаренной хлебной корочки. Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво темно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой.

Вкус пива полный, сливочный, с оттенками ванили, кофе эспрессо и поджаренной хлебной корочки.

Пиво обладает богатым ароматом с оттенками ванили, теплого какао и молочного шоколада.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Awful Gato" — роскошный имперский коричневый эль, сваренный с добавлением ванили и кофе. Пиво покоряет богатым. щедрым вкусом и аромтаом с насыщенными оттенками кофе эспрессо, какао, ванили и поджаренной хлебной корочки. Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного оранжево-золотистого цвета.

Вкус пива сухой, острый, с нотами кислых яблок, белого винного уксуса, апельсина, лимона, лекарственных трав, приятной хмелевой горчинкой и хрустящим послевкусием.

Чудесный аромат пива наполнен тонами свежескошенной травы, клевера, терпкого яблока, цедры лимона и нотками диких дрожжей.

Пиво подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом.

3 Fonteinen, Oude Geuze — аутентичный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложёной пшеницы (40%) и хмеля. В конечный купаж пива входят ламбики разных возрастов (одно-, двух- и трехлетние). Для бленда могут использоваться ламбики не только собственного производства пивоварни 3 Fonteinen, но и таких знаменитых брендов как Boon и Lindemans. Все ламбики изготавливаются методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, ферментация продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому Гёз со временем совершенствует свой вкус и обладает отличным потенциалом хранения — до 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво туманного оранжево-золотистого цвета.

Вкус пива сухой, острый, с нотами кислых яблок, белого винного уксуса, апельсина, лимона, лекарственных трав, приятной хмелевой горчинкой и хрустящим послевкусием.

Чудесный аромат пива наполнен тонами свежескошенной травы, клевера, терпкого яблока, цедры лимона и нотками диких дрожжей.

Пиво подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом.

3 Fonteinen, Oude Geuze — аутентичный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложёной пшеницы (40%) и хмеля. В конечный купаж пива входят ламбики разных возрастов (одно-, двух- и трехлетние). Для бленда могут использоваться ламбики не только собственного производства пивоварни 3 Fonteinen, но и таких знаменитых брендов как Boon и Lindemans. Все ламбики изготавливаются методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, ферментация продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому Гёз со временем совершенствует свой вкус и обладает отличным потенциалом хранения — до 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Цвет пива — матовый, вишнево-фиолетовый, со светлой розовой шапкой пены.

Во вкусе вина кислотность отлично сбалансирована сладостью, в нем доминируют ягодно-танинные тона вишни.

В аромате пива переплетаются природные оттенки вишни и вина.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из мяса или птицы, оно хорошо сочетается с пиццей и закусками.

"Spontan Cherry" — вишневый эль, прошедший выдержку в дубовых бочонках. Он варится на пивоварне Frederiksdal, расположенной на острове Лоллан. Эта компания специализируется на выращивании вишен и изготовлении из них пива и вина. Для создания "Спонтан Черри" классический эль в стиле саур был смешан с соком и подвергнут ферментации. Полученный в результате напиток характеризуется яркими вишневыми нюансами и танинностью, происходящей от дозревания в бочках. Великолепный баланс сладости и кислинки делает это пиво одним из лучших представителей своего стиля.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива — матовый, вишнево-фиолетовый, со светлой розовой шапкой пены.

Во вкусе вина кислотность отлично сбалансирована сладостью, в нем доминируют ягодно-танинные тона вишни.

В аромате пива переплетаются природные оттенки вишни и вина.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из мяса или птицы, оно хорошо сочетается с пиццей и закусками.

"Spontan Cherry" — вишневый эль, прошедший выдержку в дубовых бочонках. Он варится на пивоварне Frederiksdal, расположенной на острове Лоллан. Эта компания специализируется на выращивании вишен и изготовлении из них пива и вина. Для создания "Спонтан Черри" классический эль в стиле саур был смешан с соком и подвергнут ферментации. Полученный в результате напиток характеризуется яркими вишневыми нюансами и танинностью, происходящей от дозревания в бочках. Великолепный баланс сладости и кислинки делает это пиво одним из лучших представителей своего стиля.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива — красно-коричневый, туманный.

Во вкусе пива характерная кислинка и ржаные тона уравновешиваются сладковатыми нюансами бурбона и терпковатыми нотками черной смородины.

Аромат пива раскрывается букетом легких ягодных оттенков черной смородины.

Пиво хорошо сочетается с красным мясом, овощными блюдами, запеченной птицей, запеканками и плотными закусками.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Solbaer — необычный черносмородиновый эль с добавлением обильной порции ржи, что крайне нетипично для представителей сорта Sour Ale. Для его брожения были использованы дикие дрожжи Brettanomyces и натуральные молочнокислые бактерии. После окончания ферментации пенный напиток прошел годовое дозревание в бочонках после американского бурбона. Такая методика дала в результате ароматный эль с великолепным балансом кислинки и сладости, нюансами бурбона и ягодными оттенками смородины. Пиво Линдхайм, "Фармер'с Резерв" Черная смородина хорошо сочетается с мясом и овощными блюдами. 

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Цвет пива — красно-коричневый, туманный.

Во вкусе пива характерная кислинка и ржаные тона уравновешиваются сладковатыми нюансами бурбона и терпковатыми нотками черной смородины.

Аромат пива раскрывается букетом легких ягодных оттенков черной смородины.

Пиво хорошо сочетается с красным мясом, овощными блюдами, запеченной птицей, запеканками и плотными закусками.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Solbaer — необычный черносмородиновый эль с добавлением обильной порции ржи, что крайне нетипично для представителей сорта Sour Ale. Для его брожения были использованы дикие дрожжи Brettanomyces и натуральные молочнокислые бактерии. После окончания ферментации пенный напиток прошел годовое дозревание в бочонках после американского бурбона. Такая методика дала в результате ароматный эль с великолепным балансом кислинки и сладости, нюансами бурбона и ягодными оттенками смородины. Пиво Линдхайм, "Фармер'с Резерв" Черная смородина хорошо сочетается с мясом и овощными блюдами. 

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Цвет пива золотистый, слегка туманный.

В чуть терпком вкусе пива ощущаются сливовые тона, которые гармонируют с нюансами дуба.

Аромат пива раскрывается легкими тонами ягод, особенно черной смородины.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также он составит отличную компанию сырам и рыбным блюдам.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Avalon — необычный сливовый эль с добавлением обильной порции ячменя. Для его брожения были использованы дрожжи, хмель и сливы сорта Авалон. После окончания ферментации, проходившей в стальных емкостях, пенный напиток прошел дозревание в бочонках из-под красного вина. Такая методика в результате дала ароматный эль с чуть терпким вкусом, в котором ощущаются сливовые тона, гармонирующие с нюансами дуба. "Фармер'с Резерв" Авалон хорошо сочетается с сырами и рыбными блюдами, подается в качестве аперитива. 

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Цвет пива золотистый, слегка туманный.

В чуть терпком вкусе пива ощущаются сливовые тона, которые гармонируют с нюансами дуба.

Аромат пива раскрывается легкими тонами ягод, особенно черной смородины.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также он составит отличную компанию сырам и рыбным блюдам.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Avalon — необычный сливовый эль с добавлением обильной порции ячменя. Для его брожения были использованы дрожжи, хмель и сливы сорта Авалон. После окончания ферментации, проходившей в стальных емкостях, пенный напиток прошел дозревание в бочонках из-под красного вина. Такая методика в результате дала ароматный эль с чуть терпким вкусом, в котором ощущаются сливовые тона, гармонирующие с нюансами дуба. "Фармер'с Резерв" Авалон хорошо сочетается с сырами и рыбными блюдами, подается в качестве аперитива. 

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Пиво вишневого цвета.

Вкус пива свежий, с яркой кислинкой и вишневыми оттенками.

Аромат пива свежий, фруктовый.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно составит отличную компанию морепродуктам и блюдам из мяса курицы.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Coolship Cherry — необычный вишневый эль с добавлением обильной порции ячменя и пшеницы. Для его брожения были использованы дрожжи, затем напиток смешали с ягодами вишни и выдерживали 12 месяцев в дубовых бочках. Такая методика в результате дала ароматный эль со свежим вкусом, яркой кислинкой и вишневыми оттенками. Пиво "Фармер'с Резерв" Кулшип Черри рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно составит отличную компанию морепродуктам и блюдам из мяса курицы.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Пиво вишневого цвета.

Вкус пива свежий, с яркой кислинкой и вишневыми оттенками.

Аромат пива свежий, фруктовый.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно составит отличную компанию морепродуктам и блюдам из мяса курицы.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Coolship Cherry — необычный вишневый эль с добавлением обильной порции ячменя и пшеницы. Для его брожения были использованы дрожжи, затем напиток смешали с ягодами вишни и выдерживали 12 месяцев в дубовых бочках. Такая методика в результате дала ароматный эль со свежим вкусом, яркой кислинкой и вишневыми оттенками. Пиво "Фармер'с Резерв" Кулшип Черри рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно составит отличную компанию морепродуктам и блюдам из мяса курицы.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

У пива красивый розовый цвет.

В ярком вкусе пива проявляются вишневые тона.

В аромате напитка преобладают вишневые тона.

Напиток хорош в качестве аперитива. Также его подают к десертам, нежирному мясу.

"Friendship Series" представляет напитки, которые компания Линдхайм варит совместно с другими пивоварнями. Эти напитки ферментируются и созревают в дубовых бочках, а затем выдерживаются в бутылках. Проект осуществляется в сотрудничестве с хорошими друзьями, которые разделяют философию Линдхайм в пивоварении и осмеливаются экспериментировать с новыми методами, с фруктами или без фруктов, большим количеством диких дрожжей и молочнокислых бактерий."Friendship Series" Red Feet — эль, который является результатом совместной работы с пивоварнями "Ale Apothecary" и "Breakside" из Орегона и "Crooked Stave" из Колорадо. Этот дикий эль ферментируется с измельченной вишней (норвежской и американской) и дикими дрожжами из всех четырех пивоварен. Вторичное брожение проходит в старых бочках из-под красного вина, затем эль снова бродить в больших дубовых бочках с еще большим количеством вишни и небольшим количеством соли. В результате пиво приобретает яркий вишневый вкус.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

У пива красивый розовый цвет.

В ярком вкусе пива проявляются вишневые тона.

В аромате напитка преобладают вишневые тона.

Напиток хорош в качестве аперитива. Также его подают к десертам, нежирному мясу.

"Friendship Series" представляет напитки, которые компания Линдхайм варит совместно с другими пивоварнями. Эти напитки ферментируются и созревают в дубовых бочках, а затем выдерживаются в бутылках. Проект осуществляется в сотрудничестве с хорошими друзьями, которые разделяют философию Линдхайм в пивоварении и осмеливаются экспериментировать с новыми методами, с фруктами или без фруктов, большим количеством диких дрожжей и молочнокислых бактерий."Friendship Series" Red Feet — эль, который является результатом совместной работы с пивоварнями "Ale Apothecary" и "Breakside" из Орегона и "Crooked Stave" из Колорадо. Этот дикий эль ферментируется с измельченной вишней (норвежской и американской) и дикими дрожжами из всех четырех пивоварен. Вторичное брожение проходит в старых бочках из-под красного вина, затем эль снова бродить в больших дубовых бочках с еще большим количеством вишни и небольшим количеством соли. В результате пиво приобретает яркий вишневый вкус.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

У пива насыщенный красный цвет.

Во вкусе пива ощущаются тона красных фруктов и клубники, которые гармонируют с дубовыми и шоколадными нюансами.

В ягодном аромате пива доминируют клубничные, ежевичные и смородиновые оттенки.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно замечательно подойдет к сырам.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Markens Grode — уникальный эль с добавлением обильной порции ячменя, пшеницы, фруктов и ягод (клубники, вишни, черной смородины, ежевики и малины). Для его брожения были использованы дикие дрожжи. После окончания первичной ферментации эль созревает 12 месяцев в дубовых бочках, затем в пенный напиток вводят фрукты и ягоды, после чего он дозревает еще 4 месяца. В результате "Фармер'с Резерв" Маркенс Гроде приобретает самобытный характер. В его вкусе ощущаются тона красных фруктов и клубники, которые гармонируют с дубовыми и шоколадными нюансами. Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также он замечательно подойдет к сырам.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

У пива насыщенный красный цвет.

Во вкусе пива ощущаются тона красных фруктов и клубники, которые гармонируют с дубовыми и шоколадными нюансами.

В ягодном аромате пива доминируют клубничные, ежевичные и смородиновые оттенки.

Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также оно замечательно подойдет к сырам.

Lindheim, "Farmer's Reserve" Markens Grode — уникальный эль с добавлением обильной порции ячменя, пшеницы, фруктов и ягод (клубники, вишни, черной смородины, ежевики и малины). Для его брожения были использованы дикие дрожжи. После окончания первичной ферментации эль созревает 12 месяцев в дубовых бочках, затем в пенный напиток вводят фрукты и ягоды, после чего он дозревает еще 4 месяца. В результате "Фармер'с Резерв" Маркенс Гроде приобретает самобытный характер. В его вкусе ощущаются тона красных фруктов и клубники, которые гармонируют с дубовыми и шоколадными нюансами. Пиво рекомендуют подавать в качестве аперитива. Также он замечательно подойдет к сырам.

Внутри большого, построенного в 1954 году сарая находится мини-пивоварня марки Premier Stainless Systems. Она состоит из восьми компонентов — четырех чанов для брожения по 1150 литров каждый, варочного котла, чана с горячей водой и двух технических контейнеров. Эта маленькая крафтовая пивоварня известна среди ценителей пенного напитка как Lindheim Olkompani — небольшая компания, ценимая в Норвегии и за ее границами за редкое, необычное и мастерски приготовленное пиво. Одним из секретов своего успеха пивовары называют воздух местности Линдхейм, содержащий уникальную комбинацию полезных микроорганизмов.Варка пива на пивоварне Линдхейм Олькомпани начинается осенью, когда устанавливаются соответствующие погодные условия. Весь ассортимент компании состоит из пива спонтанного брожения, дрожжи для которого переносит ветер Линдхейма. Процесс варки напитка также отличается от общепринятого — Lindheim Olkompani использует редкие сорта солода, сырую пшеницу, состаренный хмель и другие необычные ингредиенты. Дополнительная ферментация и дозревание продукции осуществляется в дубовых бочках и иногда длится по нескольку лет. Владельцы пивоварни Ингеборг и Эйвин не только занимаются изготовлением любимого напитка, но и принимают гостей, желающих научиться их уникальному мастерству.

Пиво светло-золотистого цвета с янтарными бликами и белоснежной пеной.

Вкус пива легкий, наполнен тонами очень зрелого персика в обрамлении нюансов дубовой древесины, глазури из коричневого сахара и лайма. Послевкусие горько-сладкое.

Аромат пива демонстрирует утонченные ноты переспевшего персика, нюансы ванили, дубовой древесины и патоки.

Пиво идеально сочетается с легкими десертами, хорошо зарекомендовало себя в качестве аперитива или дижестива.

Firestone Walker, Peachy Bones — крепкий американский дикий эль светло-золотистого цвета, который перед бутилированием не подвергают фильтрации и пастеризации, но при этом осветляют. Во время брожения к элю добавляют калифорнийские белые персики, произрастающие в городе Сангер. Благодаря синергии диких дрожжей, дубовой древесины и персиковой мякоти эль приобретает свой приятный персиковый аромат, мягкую кислотность и плотную карбонизацию. Файерстоун Уокер, Пичи Бонс выдерживают во французских дубовых бочках (97%) и американских дубовых бочках (3%) в течение 4 месяцев.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво светло-золотистого цвета с янтарными бликами и белоснежной пеной.

Вкус пива легкий, наполнен тонами очень зрелого персика в обрамлении нюансов дубовой древесины, глазури из коричневого сахара и лайма. Послевкусие горько-сладкое.

Аромат пива демонстрирует утонченные ноты переспевшего персика, нюансы ванили, дубовой древесины и патоки.

Пиво идеально сочетается с легкими десертами, хорошо зарекомендовало себя в качестве аперитива или дижестива.

Firestone Walker, Peachy Bones — крепкий американский дикий эль светло-золотистого цвета, который перед бутилированием не подвергают фильтрации и пастеризации, но при этом осветляют. Во время брожения к элю добавляют калифорнийские белые персики, произрастающие в городе Сангер. Благодаря синергии диких дрожжей, дубовой древесины и персиковой мякоти эль приобретает свой приятный персиковый аромат, мягкую кислотность и плотную карбонизацию. Файерстоун Уокер, Пичи Бонс выдерживают во французских дубовых бочках (97%) и американских дубовых бочках (3%) в течение 4 месяцев.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво туманного янтарного цвета.

Освежающий, бодрящий, сложный, кислый, терпкий вкус пива наполнен нотами цитрусовых фруктов, оттенками чая Эрл Грей, дрожжей, древесины и оставляет приятную горечь в послевкусии.

В кислом аромате пива ощущаются ноты дрожжей, винограда и цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, рыбой, белым мясом и сырами.

Mikkeller, "Spontan Goes Spontan" — кислый эль, сваренный с бергамотом и выдержанный в дубовых бочках. Ароматный цитрусовый фрукт бергамот обычно встречается по всему Средиземноморью. Бергамот также является ключевым ингредиентом чая "Эрл Грей", так что будьте готовы к роскоши этого прекрасного кислого эля. Ожидайте терпкого и фруктового пива, идеально сбалансированного и освежающего. Эль "Spontan Goes Spontan" входит в проект "Dancing Beer" — самый безумный и единственный проект танцевального пива на сегодняшний день! Этот проект представляет сумасшедшее сотрудничество между различными артистами и пивоварнями, целью которого является создание полного впечатления от пива и рассказ о конкретном артисте, так как танец — это универсальный язык для разговора. Кислый эль "Spontan Goes Spontan" рассказывает о танцоре Бьярке Остергаарде, который страдает аутизмом и синдромом дефицита внимания и гиперактивности, и он действительно хорошо танцует. Система отказалась от него и признала его "непригодным для работы". Теперь Бьярке — первый "пивной" танцор в мире, он работает в группе "People Like Us", занимаясь маркетингом специальной танцевальной пивной серии через танцы.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного янтарного цвета.

Освежающий, бодрящий, сложный, кислый, терпкий вкус пива наполнен нотами цитрусовых фруктов, оттенками чая Эрл Грей, дрожжей, древесины и оставляет приятную горечь в послевкусии.

В кислом аромате пива ощущаются ноты дрожжей, винограда и цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, закусками, рыбой, белым мясом и сырами.

Mikkeller, "Spontan Goes Spontan" — кислый эль, сваренный с бергамотом и выдержанный в дубовых бочках. Ароматный цитрусовый фрукт бергамот обычно встречается по всему Средиземноморью. Бергамот также является ключевым ингредиентом чая "Эрл Грей", так что будьте готовы к роскоши этого прекрасного кислого эля. Ожидайте терпкого и фруктового пива, идеально сбалансированного и освежающего. Эль "Spontan Goes Spontan" входит в проект "Dancing Beer" — самый безумный и единственный проект танцевального пива на сегодняшний день! Этот проект представляет сумасшедшее сотрудничество между различными артистами и пивоварнями, целью которого является создание полного впечатления от пива и рассказ о конкретном артисте, так как танец — это универсальный язык для разговора. Кислый эль "Spontan Goes Spontan" рассказывает о танцоре Бьярке Остергаарде, который страдает аутизмом и синдромом дефицита внимания и гиперактивности, и он действительно хорошо танцует. Система отказалась от него и признала его "непригодным для работы". Теперь Бьярке — первый "пивной" танцор в мире, он работает в группе "People Like Us", занимаясь маркетингом специальной танцевальной пивной серии через танцы.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво роскошного черного цвета с густой кремовой пенной шапкой.

У пива насыщенный, богатый вкус с шоколадными и ванильными тонами, которые дополняются кофейной горчинкой. Через время во вкусе проявляются ягодные обертоны (черная смородина и черешня). Послевкусие полное, глубокое, шоколадное.

Пиво демонстрирует мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво роскошного черного цвета с густой кремовой пенной шапкой.

У пива насыщенный, богатый вкус с шоколадными и ванильными тонами, которые дополняются кофейной горчинкой. Через время во вкусе проявляются ягодные обертоны (черная смородина и черешня). Послевкусие полное, глубокое, шоколадное.

Пиво демонстрирует мягкий, сладкий аромат с нотами молочного шоколада, легкими нюансами карамели, черной смородины и едва уловимой хмелевой горечью.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво переливающегося желто-золотого цвета с большой белой пеной.

Вкус пива сухой, плотный, средней насыщенности, с нежной карбонизацией, тонами лимона, грейпфрута, пшеницы, травы, цветов и пряностей, хмелевой горечью в сухом послевкусии.

Очень фруктовый аромат пива наполнен яркими лимонными и дрожжевыми тонами, которые дополняются нюансами морской соли, ананаса, яблока, зеленой дыни.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, подойдет в качестве аперитива.

"Magic Jar" — очень интересный сухой охмеленный сезонный/фермерский эль. Он изготовлен в недооцененном стиле Гризетт и чем-то напоминает шампанское. При производстве пива солод сушили в барабане с хмелем сорта Амарилло, а затем пиво сбраживали с использованием смешанной культуры. Эль обладает сложным ароматом и абсолютно не кислым вкусом с прекрасным балансом между мясистыми пшеничными нотами и чистыми хмелевыми тонами.

American Solera — крафтовая микро-пивоварня из штата Оклахома, основанная в 2016 году. Слово "солера" означает систему из нескольких рядов бочек для выдержки хереса и других крепленых вин, в которой вина из верхних рядов используются для пополнения нижних бочонков со старыми винами, чтобы произвести последовательное созревание. А теперь замените слова "херес" и "вино" пивом, и вы получите American Solera — креативную крафтовую пивоварню, специализирующуюся на процессе выдержки в дубовых бочках. Большинство их сортов пива выдерживается от 6 до 18 месяцев перед розливом в бутылки. Это придает каждому пиву уникальный вкусовой профиль. Пивоварня владеет погребом с 16 фудрами, пуансонами и винными бочками, а значит владеет безграничными возможностями в создании пива. По версии RateBeer, Американ Солера была названа второй лучшей новой пивоварней в мире в 2016 году и лучшей новой пивоварней в США в 2016 году!

Пиво переливающегося желто-золотого цвета с большой белой пеной.

Вкус пива сухой, плотный, средней насыщенности, с нежной карбонизацией, тонами лимона, грейпфрута, пшеницы, травы, цветов и пряностей, хмелевой горечью в сухом послевкусии.

Очень фруктовый аромат пива наполнен яркими лимонными и дрожжевыми тонами, которые дополняются нюансами морской соли, ананаса, яблока, зеленой дыни.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, подойдет в качестве аперитива.

"Magic Jar" — очень интересный сухой охмеленный сезонный/фермерский эль. Он изготовлен в недооцененном стиле Гризетт и чем-то напоминает шампанское. При производстве пива солод сушили в барабане с хмелем сорта Амарилло, а затем пиво сбраживали с использованием смешанной культуры. Эль обладает сложным ароматом и абсолютно не кислым вкусом с прекрасным балансом между мясистыми пшеничными нотами и чистыми хмелевыми тонами.

American Solera — крафтовая микро-пивоварня из штата Оклахома, основанная в 2016 году. Слово "солера" означает систему из нескольких рядов бочек для выдержки хереса и других крепленых вин, в которой вина из верхних рядов используются для пополнения нижних бочонков со старыми винами, чтобы произвести последовательное созревание. А теперь замените слова "херес" и "вино" пивом, и вы получите American Solera — креативную крафтовую пивоварню, специализирующуюся на процессе выдержки в дубовых бочках. Большинство их сортов пива выдерживается от 6 до 18 месяцев перед розливом в бутылки. Это придает каждому пиву уникальный вкусовой профиль. Пивоварня владеет погребом с 16 фудрами, пуансонами и винными бочками, а значит владеет безграничными возможностями в создании пива. По версии RateBeer, Американ Солера была названа второй лучшей новой пивоварней в мире в 2016 году и лучшей новой пивоварней в США в 2016 году!

Пиво рубинового цвета с вишневыми отблесками.

Вкус пива яркий, полный, с солодово-ягодными оттенками и дубовыми нюансами в долгом послевкусии.

Пиво обладает богатым, щедрым ароматом с ягодными оттенками и древесными нюансами.

Пиво отлично в качестве освежающего аперитива, гармонично сочетается с блюдами из мяса и птицы, пиццей и закусками.

Mikkeller, "Spontan" Acai — кислый эль, сваренный с добавлением спелых ягод асаи и прошедший выдержку в дубовых бочках. Для создания пива традиционный эль в стиле саур был смешан с соком спелых ягод асаи и подвергнут спонтанной ферментации. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, солода, хмеля и отборных ягод. Сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горчинкой и сочной фруктовостью. Пиво выдерживается в дубовых бочках, благодаря чему приобретает терпкую древесную танинность. Великолепный баланс сладости и кислинки делает это пиво одним из лучших представителей своего стиля.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво рубинового цвета с вишневыми отблесками.

Вкус пива яркий, полный, с солодово-ягодными оттенками и дубовыми нюансами в долгом послевкусии.

Пиво обладает богатым, щедрым ароматом с ягодными оттенками и древесными нюансами.

Пиво отлично в качестве освежающего аперитива, гармонично сочетается с блюдами из мяса и птицы, пиццей и закусками.

Mikkeller, "Spontan" Acai — кислый эль, сваренный с добавлением спелых ягод асаи и прошедший выдержку в дубовых бочках. Для создания пива традиционный эль в стиле саур был смешан с соком спелых ягод асаи и подвергнут спонтанной ферментации. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, солода, хмеля и отборных ягод. Сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горчинкой и сочной фруктовостью. Пиво выдерживается в дубовых бочках, благодаря чему приобретает терпкую древесную танинность. Великолепный баланс сладости и кислинки делает это пиво одним из лучших представителей своего стиля.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива — светло-желтый, солнечный.

Во вкусе пива характерная кислинка сочетается с мягкими нюансами дрожжей Бретт, нотками лимона, лайма, пряных трав и освежающим послевкусием.

Аромат пива раскрывается свежими оттенками цитрусовых, лимона, выразительными тонами диких дрожжей и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с выдержанными сырами, прошутто или другой ветчиной, креветками под соусом карри, салатом с фетой и артишоками.

Crooked Stave, Vieille Artisanal Saison — выдержанный в дубовой бочке эль в бельгийском стиле сезон. Благодаря сбраживанию при помощи диких дрожжей Brettanomyces он получил свойственную аутентичным напиткам кислинку, резковатую свежесть и одновременно мягкость. После бочкового дозревания эль проходит сухое охмеление, придающее выразительные лимонно-цитрусовые нотки вкуса и аромата. Эль Крукед Стэйв, Вьей Артизанал Сезон хорошо сочетается с сырами Манчего и Камбоцола, пармской ветчиной, сушеными томатами, греческим салатом и тайским зеленым карри с креветками.

Крафтовая пивоварня Crooked Stave расположена в Денвере, что в штате Колорадо. Она была основана в 2010 году и стала кульминацией экспериментов ее владельца и главного пивовара Чеда Якобсона над варкой пенного напитка с использованием диких штаммов дрожжей Brettanomyces. Своим названием пивоварня обязана интересной игре слов — Crooked Stave означает по-английски “кривой посох”, в то же время как словом Stave также обозначают крепкую деревянную планку для изготовления бочек.Именно бочки стали отличительной чертой пивоварни, в зависимости от сорта пива в них осуществляется сбраживание или выдержка. Другим принципом ее работы стало использование для ферментации элей почти исключительно дрожжей Brettanomyces. Чед Якобсон написал обширную работу о применении этого штамма в пивоварении и его влиянии на индустрию, благодаря чему получил звание “Бретт Гуру” в среде ремесленных пивоваров.

Цвет пива — светло-желтый, солнечный.

Во вкусе пива характерная кислинка сочетается с мягкими нюансами дрожжей Бретт, нотками лимона, лайма, пряных трав и освежающим послевкусием.

Аромат пива раскрывается свежими оттенками цитрусовых, лимона, выразительными тонами диких дрожжей и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с выдержанными сырами, прошутто или другой ветчиной, креветками под соусом карри, салатом с фетой и артишоками.

Crooked Stave, Vieille Artisanal Saison — выдержанный в дубовой бочке эль в бельгийском стиле сезон. Благодаря сбраживанию при помощи диких дрожжей Brettanomyces он получил свойственную аутентичным напиткам кислинку, резковатую свежесть и одновременно мягкость. После бочкового дозревания эль проходит сухое охмеление, придающее выразительные лимонно-цитрусовые нотки вкуса и аромата. Эль Крукед Стэйв, Вьей Артизанал Сезон хорошо сочетается с сырами Манчего и Камбоцола, пармской ветчиной, сушеными томатами, греческим салатом и тайским зеленым карри с креветками.

Крафтовая пивоварня Crooked Stave расположена в Денвере, что в штате Колорадо. Она была основана в 2010 году и стала кульминацией экспериментов ее владельца и главного пивовара Чеда Якобсона над варкой пенного напитка с использованием диких штаммов дрожжей Brettanomyces. Своим названием пивоварня обязана интересной игре слов — Crooked Stave означает по-английски “кривой посох”, в то же время как словом Stave также обозначают крепкую деревянную планку для изготовления бочек.Именно бочки стали отличительной чертой пивоварни, в зависимости от сорта пива в них осуществляется сбраживание или выдержка. Другим принципом ее работы стало использование для ферментации элей почти исключительно дрожжей Brettanomyces. Чед Якобсон написал обширную работу о применении этого штамма в пивоварении и его влиянии на индустрию, благодаря чему получил звание “Бретт Гуру” в среде ремесленных пивоваров.

Цвет пива — солнечно-золотистый, с медовым оттенком.

Вкус пива сильный и теплый, в нем переплетаются сладковатые тона солода, пряные нюансы хмеля и легкие нотки фруктов.

Аромат пива наполнен оттенками фруктов и бельгийских дрожжей, ощутимы нотки меда.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы и овощей, его можно подать в качестве дижестива или в паре с закусками.

Blackberry Farm, Tripel — крепкий светлый эль в бельгийском стиле. Он обладает высокой крепостью, отлично вплетенной в выразительные и яркие вкусовых характеристики пива. В аромате пива хорошо ощутимы характерные нотки дрожжей и хлебно-зерновые оттенки солода. Приятная хмелевая горчинка проявляется ближе к послевкусию. Эль Блэкберри Фарм, Трипль универсально сочетается с большинством блюд, его также можно сервировать как самостоятельный напиток.

Крафтовая пивоварня Blackberry Farm расположена на уединенной ферме поблизости города Мэривилль в штате Теннесси. Она специализируется на фермерских сортах пива в бельгийском стиле, экспериментируя и внося свои идеи в традиционные рецептуры. Ее продукцию приобретают пятизвездные рестораны и музыкальные фестивали. К особым событиям и датам выходят специальные серии пенного напитка. Большинство своих элей Блэкберри Фарм подвергает повторной природной ферментации в бутылке, что придает им мягкую и приятную игристость. Каждая выпущенная здесь бутылка пива проходит дозревание в подвале с контролируемой температурой, что обеспечивает напитку неизменное качество. При пивоварне находится тапрум, где можно отведать коллекцию исключительных фермерских элей.

Цвет пива — солнечно-золотистый, с медовым оттенком.

Вкус пива сильный и теплый, в нем переплетаются сладковатые тона солода, пряные нюансы хмеля и легкие нотки фруктов.

Аромат пива наполнен оттенками фруктов и бельгийских дрожжей, ощутимы нотки меда.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы и овощей, его можно подать в качестве дижестива или в паре с закусками.

Blackberry Farm, Tripel — крепкий светлый эль в бельгийском стиле. Он обладает высокой крепостью, отлично вплетенной в выразительные и яркие вкусовых характеристики пива. В аромате пива хорошо ощутимы характерные нотки дрожжей и хлебно-зерновые оттенки солода. Приятная хмелевая горчинка проявляется ближе к послевкусию. Эль Блэкберри Фарм, Трипль универсально сочетается с большинством блюд, его также можно сервировать как самостоятельный напиток.

Крафтовая пивоварня Blackberry Farm расположена на уединенной ферме поблизости города Мэривилль в штате Теннесси. Она специализируется на фермерских сортах пива в бельгийском стиле, экспериментируя и внося свои идеи в традиционные рецептуры. Ее продукцию приобретают пятизвездные рестораны и музыкальные фестивали. К особым событиям и датам выходят специальные серии пенного напитка. Большинство своих элей Блэкберри Фарм подвергает повторной природной ферментации в бутылке, что придает им мягкую и приятную игристость. Каждая выпущенная здесь бутылка пива проходит дозревание в подвале с контролируемой температурой, что обеспечивает напитку неизменное качество. При пивоварне находится тапрум, где можно отведать коллекцию исключительных фермерских элей.

Цвет пива — янтарно-коричневый, с медным отливом.

Вкус пива глубокий и богатый, в нем мягкая сладость солода переплетается с нюансами пряностей и фруктов.

Аромат пива раскрывается тонами красных яблок, сухофруктов, шоколада и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса и птицы, его можно подать овощным запеканкам с сыром, картофелю и сытным закускам.

Blackberry Farm, Dubbel — богатый и насыщенный янтарно-коричневый дюббель, на создание которого пивоваров вдохновили знаменитые бельгийские монастырские эли. В его состав входит особая разновидность сорго, заменяющая в рецептуре традиционный бельгийский сахар. Напиток обладает насыщенным, многослойным и средне-полным вкусом с отличной карбонизацией и характерными для стиля фруктово-пряными нотками. Эль Блэкберри Фарм, Дюббель оптимально раскрывается в сервировке с мясными блюдами, овощами и закусками.

Крафтовая пивоварня Blackberry Farm расположена на уединенной ферме поблизости города Мэривилль в штате Теннесси. Она специализируется на фермерских сортах пива в бельгийском стиле, экспериментируя и внося свои идеи в традиционные рецептуры. Ее продукцию приобретают пятизвездные рестораны и музыкальные фестивали. К особым событиям и датам выходят специальные серии пенного напитка. Большинство своих элей Блэкберри Фарм подвергает повторной природной ферментации в бутылке, что придает им мягкую и приятную игристость. Каждая выпущенная здесь бутылка пива проходит дозревание в подвале с контролируемой температурой, что обеспечивает напитку неизменное качество. При пивоварне находится тапрум, где можно отведать коллекцию исключительных фермерских элей.

Цвет пива — янтарно-коричневый, с медным отливом.

Вкус пива глубокий и богатый, в нем мягкая сладость солода переплетается с нюансами пряностей и фруктов.

Аромат пива раскрывается тонами красных яблок, сухофруктов, шоколада и пряностей.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса и птицы, его можно подать овощным запеканкам с сыром, картофелю и сытным закускам.

Blackberry Farm, Dubbel — богатый и насыщенный янтарно-коричневый дюббель, на создание которого пивоваров вдохновили знаменитые бельгийские монастырские эли. В его состав входит особая разновидность сорго, заменяющая в рецептуре традиционный бельгийский сахар. Напиток обладает насыщенным, многослойным и средне-полным вкусом с отличной карбонизацией и характерными для стиля фруктово-пряными нотками. Эль Блэкберри Фарм, Дюббель оптимально раскрывается в сервировке с мясными блюдами, овощами и закусками.

Крафтовая пивоварня Blackberry Farm расположена на уединенной ферме поблизости города Мэривилль в штате Теннесси. Она специализируется на фермерских сортах пива в бельгийском стиле, экспериментируя и внося свои идеи в традиционные рецептуры. Ее продукцию приобретают пятизвездные рестораны и музыкальные фестивали. К особым событиям и датам выходят специальные серии пенного напитка. Большинство своих элей Блэкберри Фарм подвергает повторной природной ферментации в бутылке, что придает им мягкую и приятную игристость. Каждая выпущенная здесь бутылка пива проходит дозревание в подвале с контролируемой температурой, что обеспечивает напитку неизменное качество. При пивоварне находится тапрум, где можно отведать коллекцию исключительных фермерских элей.

Пиво сочного оранжево-золотистого цвета.

Вкус пива округлый, полный, с нотами сливы, чернослива, дуба и специй, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Пиво демонстрирует богатый, насыщенный аромат, сотканный из нот чернослива, дуба и пряностей.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

SweetWater, The Pit & The Pendulum Plums — насыщенный, богатый дикий эль, в производстве которого пивовары используют итальянские сливы, добавленные из расчета 2 фунта фруктов на галлон базового кислого эля. Эль был выдержан в бочках из французского дуба в течение 24 месяцев. Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

Крафтовая пивоварня SweetWater была основана в Атланте в 1997 году двумя друзьями — Фредди Беншем и Кевином Макнерни. Пивоварня производит непастеризованное пиво более 30 сортов, часто — в очень ограниченном количестве. В 2012 году SweetWater завершила трехэтапный проект расширения, добавив к своим мощностям дополнительные офисные и конференц-залы, а также линию розлива, упаковочный зал и резервуарный парк, который увеличил производительность со 100 000 до 500 000 баррелей в год. В 2013 году SweetWater заняла 26-е место среди 50 лучших пивоварен США и 19-е место среди 50 лучших пивоваренных компаний США по объему продаж.

Пиво сочного оранжево-золотистого цвета.

Вкус пива округлый, полный, с нотами сливы, чернослива, дуба и специй, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Пиво демонстрирует богатый, насыщенный аромат, сотканный из нот чернослива, дуба и пряностей.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

SweetWater, The Pit & The Pendulum Plums — насыщенный, богатый дикий эль, в производстве которого пивовары используют итальянские сливы, добавленные из расчета 2 фунта фруктов на галлон базового кислого эля. Эль был выдержан в бочках из французского дуба в течение 24 месяцев. Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

Крафтовая пивоварня SweetWater была основана в Атланте в 1997 году двумя друзьями — Фредди Беншем и Кевином Макнерни. Пивоварня производит непастеризованное пиво более 30 сортов, часто — в очень ограниченном количестве. В 2012 году SweetWater завершила трехэтапный проект расширения, добавив к своим мощностям дополнительные офисные и конференц-залы, а также линию розлива, упаковочный зал и резервуарный парк, который увеличил производительность со 100 000 до 500 000 баррелей в год. В 2013 году SweetWater заняла 26-е место среди 50 лучших пивоварен США и 19-е место среди 50 лучших пивоваренных компаний США по объему продаж.

Пиво демонстрирует мутный золотисто-янтарный цвет с кремовой пеной.

Подчеркнутая сухость, приятная минеральность и легкая горечь придают вкусу пива отличную питкость. Во вкусовом аккорде выделяются ноты фруктов, дрожжей, влажной древесины и винные нюансы. Послевкусие хорошо сбалансированное и элегантное, отмеченное деликатной хмелевой горчинкой.

Сложный и многогранный аромат пива представлен оттенками спелых абрикосов, персика, мармелада, цитрусовых фруктов, зерновых, дополненными землистыми, пряными и древесными тонами.

Пиво рекомендуется подавать с сытными закусками, горячими блюдами (мясом, овощами гриль, жареной рыбой).

"Pie Veloce" Lambicus Brett Ale — дикий эль спонтанного брожения, для которого используются дрожжи Brettanomycetes Lambicus, что отображено в названии. На этикетке пива изображен Ахилл, быстроногий герой древнегреческого эпоса, он символизирует то, что в рамках медленных производственных циклов, характерных для Ca' del Brado, "Pie Veloce" является самым быстро созревающим сортом пива. Фактически, это пиво создано для того, чтобы пить его свежим и молодым, однако, можно оставить его стареть, чтобы открыть для себя увлекательную эволюцию напитка с течением времени. Сусло для "Pie Veloce" Lambicus производится с большой долей пшеницы и ржи. При охмелении применяется традиционный английский стиль. Ферментация и созревание на протяжении 5 месяцев проходят непосредственно в больших 3000-литровых бочках из-под вина. Затем пиво "отдыхает" в бутылках или еще дополнительно в бочках, чтобы позволить напитку выразить себя в полной мере. Использование особого штамма дрожжей и английского стиля охмеления наделяет пиво фруктовыми и землистыми нотами, деликатной кислинкой и взрывными нюансами фанка."Pie Veloce" Lambicus Brett Ale было отмечено в номинации "Пиво года, 2018" в категории 37 (дикое/кислое пиво) на конкурсе Associazione Unionbirrai Birra dell'Anno в 2018 году. 

Ca' del Brado — болонская микропивоварня, специализирующаяся на ферментации и выдержке нетрадиционных сортов пива. Основная идея, на которой завязано все производство в Ca' del Brado, заключается в ферментации пивного сусла с помощью диких дрожжей, бактерий и созревания в деревянных бочках с различными характеристиками. Производство пива таким образом — это древняя традиция, но экспериментируя и внедряя новые технологии компания добилась совершенства в мастерстве пивоварения. Длительная выдержка в бочках разного типа делает производственную площадку пивоварни лабораторией, похожей на винный погреб. Название пивоварни было выбрано неслучайно. Ca' — это название, связанное с территорией, это дом, где разнообразная флора дрожжей и бактерий может превратить сусло в пиво с уникальным характером и безошибочно узнаваемым стилем. Brado имеет два разных значения: "bradus", греческое слово, обозначающее "медленный", означает, что продукты пивоварни подвергаются длительной выдержке; "stato brado" в переводе с итальянского означает "дикое состояние", поскольку при использовании диких дрожжей инициируется неконтролируемая ферментация. Ca' del Brado олицетворяет глубокое уважение европейских пивоваренных традиций, но с современным и новаторским подходом.

Пиво демонстрирует мутный золотисто-янтарный цвет с кремовой пеной.

Подчеркнутая сухость, приятная минеральность и легкая горечь придают вкусу пива отличную питкость. Во вкусовом аккорде выделяются ноты фруктов, дрожжей, влажной древесины и винные нюансы. Послевкусие хорошо сбалансированное и элегантное, отмеченное деликатной хмелевой горчинкой.

Сложный и многогранный аромат пива представлен оттенками спелых абрикосов, персика, мармелада, цитрусовых фруктов, зерновых, дополненными землистыми, пряными и древесными тонами.

Пиво рекомендуется подавать с сытными закусками, горячими блюдами (мясом, овощами гриль, жареной рыбой).

"Pie Veloce" Lambicus Brett Ale — дикий эль спонтанного брожения, для которого используются дрожжи Brettanomycetes Lambicus, что отображено в названии. На этикетке пива изображен Ахилл, быстроногий герой древнегреческого эпоса, он символизирует то, что в рамках медленных производственных циклов, характерных для Ca' del Brado, "Pie Veloce" является самым быстро созревающим сортом пива. Фактически, это пиво создано для того, чтобы пить его свежим и молодым, однако, можно оставить его стареть, чтобы открыть для себя увлекательную эволюцию напитка с течением времени. Сусло для "Pie Veloce" Lambicus производится с большой долей пшеницы и ржи. При охмелении применяется традиционный английский стиль. Ферментация и созревание на протяжении 5 месяцев проходят непосредственно в больших 3000-литровых бочках из-под вина. Затем пиво "отдыхает" в бутылках или еще дополнительно в бочках, чтобы позволить напитку выразить себя в полной мере. Использование особого штамма дрожжей и английского стиля охмеления наделяет пиво фруктовыми и землистыми нотами, деликатной кислинкой и взрывными нюансами фанка."Pie Veloce" Lambicus Brett Ale было отмечено в номинации "Пиво года, 2018" в категории 37 (дикое/кислое пиво) на конкурсе Associazione Unionbirrai Birra dell'Anno в 2018 году. 

Ca' del Brado — болонская микропивоварня, специализирующаяся на ферментации и выдержке нетрадиционных сортов пива. Основная идея, на которой завязано все производство в Ca' del Brado, заключается в ферментации пивного сусла с помощью диких дрожжей, бактерий и созревания в деревянных бочках с различными характеристиками. Производство пива таким образом — это древняя традиция, но экспериментируя и внедряя новые технологии компания добилась совершенства в мастерстве пивоварения. Длительная выдержка в бочках разного типа делает производственную площадку пивоварни лабораторией, похожей на винный погреб. Название пивоварни было выбрано неслучайно. Ca' — это название, связанное с территорией, это дом, где разнообразная флора дрожжей и бактерий может превратить сусло в пиво с уникальным характером и безошибочно узнаваемым стилем. Brado имеет два разных значения: "bradus", греческое слово, обозначающее "медленный", означает, что продукты пивоварни подвергаются длительной выдержке; "stato brado" в переводе с итальянского означает "дикое состояние", поскольку при использовании диких дрожжей инициируется неконтролируемая ферментация. Ca' del Brado олицетворяет глубокое уважение европейских пивоваренных традиций, но с современным и новаторским подходом.