Сидр, Страница 8

Сидр золотистого цвета.

Сладко-терпкий яблочный вкус сидра дополняют оттенки ванили и древесины. Послевкусие сухое и длительное.

Аромат сидра приятный, с оттенками яблок и ванили.

Сидр рекомендуют подавать в качестве аперитива и дижестива. Также он гармонирует с морепродуктами, сырами и блюдами азиатской кухни.

Araeta, "Amalur" — яблочный сухой сидр, крепость которого составляет 6%. Он представляет собой гастрономический специалитет страны Басков. "Амалур" демонстрирует сладко-терпкий яблочный вкус, который дополнен оттенками ванили и древесины. Сидр рекомендуют подавать в качестве аперитива и дижестива. Также он гармонирует с морепродуктами, сырами и блюдами азиатской кухни.В Средние века сидр называли яблочным вином. Именно тогда появился этот напиток и быстро завоевал популярность во многих странах мира. Родиной сидра считается Нормандия. На сегодняшний день напиток делят на два класса — натуральный и фруктовый. В производстве первого используют воду, яблоки или груши. Фруктовые сидры производят с введением сахара, дрожжевых культур и других ингредиентов.

Сидрерия "Araeta" — испанская компания, история которой началась в 1992 году. Она была основана в Сан-Себастьяне — городе страны Басков. Компания занимается изготовлением сидров, используя в процессе производства традиционные методы региона. В качестве сырья специалисты "Араета" применяют яблоки и груши, выращенные исключительно на собственной ферме, площадь которой составляет более 40 тысяч квадратных метров. Примечательно, что в процессе производства напитков в компании прибегают только к естественному брожению, CO2 не добавляют. Ферментация напитков длится 5-6 месяцев, после чего брожение продолжается в бутылках, где отчетливо виден осадок. Помимо завода, в Сан-Себастьяне работает ресторан компании, где все желающие могут попробовать напитки "Araeta" и блюда баскской кухни.

Сидр золотистого цвета.

Сладко-терпкий яблочный вкус сидра дополняют оттенки ванили и древесины. Послевкусие сухое и длительное.

Аромат сидра приятный, с оттенками яблок и ванили.

Сидр рекомендуют подавать в качестве аперитива и дижестива. Также он гармонирует с морепродуктами, сырами и блюдами азиатской кухни.

Araeta, "Amalur" — яблочный сухой сидр, крепость которого составляет 6%. Он представляет собой гастрономический специалитет страны Басков. "Амалур" демонстрирует сладко-терпкий яблочный вкус, который дополнен оттенками ванили и древесины. Сидр рекомендуют подавать в качестве аперитива и дижестива. Также он гармонирует с морепродуктами, сырами и блюдами азиатской кухни.В Средние века сидр называли яблочным вином. Именно тогда появился этот напиток и быстро завоевал популярность во многих странах мира. Родиной сидра считается Нормандия. На сегодняшний день напиток делят на два класса — натуральный и фруктовый. В производстве первого используют воду, яблоки или груши. Фруктовые сидры производят с введением сахара, дрожжевых культур и других ингредиентов.

Сидрерия "Araeta" — испанская компания, история которой началась в 1992 году. Она была основана в Сан-Себастьяне — городе страны Басков. Компания занимается изготовлением сидров, используя в процессе производства традиционные методы региона. В качестве сырья специалисты "Араета" применяют яблоки и груши, выращенные исключительно на собственной ферме, площадь которой составляет более 40 тысяч квадратных метров. Примечательно, что в процессе производства напитков в компании прибегают только к естественному брожению, CO2 не добавляют. Ферментация напитков длится 5-6 месяцев, после чего брожение продолжается в бутылках, где отчетливо виден осадок. Помимо завода, в Сан-Себастьяне работает ресторан компании, где все желающие могут попробовать напитки "Araeta" и блюда баскской кухни.

Сидр светло-янтарного цвета с золотистыми бликами.

Вкус сидра тонкий, хорошо сбалансированный, гладкий, с умеренной сухостью, нотами зрелых фруктов и кожи.

Сидр обладает деликатными яблочными ароматом, который украшают тонкие цветочные нюансы и оттенки сухофруктов.

Сидр идеально сочетается с пастой, сырами и блюдами из белого мяса.

"Sassy" Bio — органический нормандский сидр, изготовленный из пяти сортов яблок, выращенных недалеко от Шато де Сасси. Этот тонкий и хорошо сбалансированный полусухой сидр — настоящий фруктовый хит с нотами терруара во вкусе, напоминающими о нормандском происхождении продукта. Сидр "Сасси" Био идеально сочетается с пастой, белым мясом и сырами.

Maison Sassy — это новое, современное лицо традиционного нормандского сидра. Истоком и домом компании является Шато де Сасси в Нормандии, которое бережно сохранило традиции изготовления сидра и кальвадоса с 1852 года. Миссия компании — возвышать Нормандию и прославлять сидр. Maison Sassy был создан, чтобы изменить восприятие сидра с помощью аутентичных и высококачественных продуктов ручной работы и помочь вернуть Нормандию на карту. Чтобы разработать инновационный продукт, уважающий традиции, основатели Мезон Сасси в сотрудничестве с известным мастером погреба создали тщательно переработанные рецепты, способные произвести революцию в восприятии кустарного сидра. В производственном процессе не используются добавки и концентраты, что обеспечивает напиткам от Мезон Сасси натуральность и свежесть и раскрывает хорошо сбалансированный вкус. Компания очень гордится тем, что всё — от тщательно отобранных сортов яблок и груш до розлива в бутылки — на 100% местного производства. С момента своего создания сидры "Sassy" были оценены и признаны величайшими экспертами по всему миру, что подтверждается высокими оценками и престижными конкурсными наградами.

Сидр светло-янтарного цвета с золотистыми бликами.

Вкус сидра тонкий, хорошо сбалансированный, гладкий, с умеренной сухостью, нотами зрелых фруктов и кожи.

Сидр обладает деликатными яблочными ароматом, который украшают тонкие цветочные нюансы и оттенки сухофруктов.

Сидр идеально сочетается с пастой, сырами и блюдами из белого мяса.

"Sassy" Bio — органический нормандский сидр, изготовленный из пяти сортов яблок, выращенных недалеко от Шато де Сасси. Этот тонкий и хорошо сбалансированный полусухой сидр — настоящий фруктовый хит с нотами терруара во вкусе, напоминающими о нормандском происхождении продукта. Сидр "Сасси" Био идеально сочетается с пастой, белым мясом и сырами.

Maison Sassy — это новое, современное лицо традиционного нормандского сидра. Истоком и домом компании является Шато де Сасси в Нормандии, которое бережно сохранило традиции изготовления сидра и кальвадоса с 1852 года. Миссия компании — возвышать Нормандию и прославлять сидр. Maison Sassy был создан, чтобы изменить восприятие сидра с помощью аутентичных и высококачественных продуктов ручной работы и помочь вернуть Нормандию на карту. Чтобы разработать инновационный продукт, уважающий традиции, основатели Мезон Сасси в сотрудничестве с известным мастером погреба создали тщательно переработанные рецепты, способные произвести революцию в восприятии кустарного сидра. В производственном процессе не используются добавки и концентраты, что обеспечивает напиткам от Мезон Сасси натуральность и свежесть и раскрывает хорошо сбалансированный вкус. Компания очень гордится тем, что всё — от тщательно отобранных сортов яблок и груш до розлива в бутылки — на 100% местного производства. С момента своего создания сидры "Sassy" были оценены и признаны величайшими экспертами по всему миру, что подтверждается высокими оценками и престижными конкурсными наградами.

Цвет сидра — светло-желтый, туманный.

В ярком вкусе сидра переплетаются оттенки грушевого джема, обрамленные сочной кислинкой и деликатной сладостью.

Аромат сидра раскрывается тонами спелых груш.

Сидр хорошо сочетается с легкими закусками, сырами, сладкой и несладкой выпечкой, его можно подать к нежирному мясу и птице.

Fruktstereo, "Britney's Pears" — полусухой сидр, изготовленный из смеси груш сортов Эсперенс Херре, Нуво Пуато и Вильямс. Груши были выращены в регионе Сконе. Сразу после сбора урожая он отправились на переработку в сидрерии Фруктстерео, где были подвергнуты спонтанному брожению. Готовый напиток не проходит процедуру фильтрации, что позволяет ему сохранить полную гамму природного вкуса. Его кислотность отлично уравновешивается деликатной сладостью, а мягкие тона грушевого варенья придают завершенность. Сидр Фруктстерео "Бритни'с Пирс" Пуаре отлично сочетается с сырами, выпечкой и нежирными закусками.

Fruktstereo — небольшая крафтовая сидрерия, расположенная неподалеку от Мальмё. Ее основатели Карл Сьёстрём и Микаэль Нипелиус вручную изготавливают лимитированные партии сидра, используя для этого исключительно шведские фрукты. Часть их происходит из фермерских садов, а другая часть — с заброшенных ферм в Сконе. Сбором этих фруктов занимались лично Карл и Микаэль с семьями и друзьями. Каждый выпуск Fruktstereo поделен на тематические “альбомы“, в названии которых юмористически обыгрываются знаковые персонажи поп-культуры.После снятия урожая, очищения и прессования фруктов, сок помещается в нейтральные пластиковые контейнеры. Ферментация будущего напитка осуществляется при помощи обитающих на кожице яблок и груш “диких” дрожжей, без добавления искусственно выращенных культур. Незадолго до конца брожения Карл и Микаэль помещают сидр в бутылки, позволяя остаткам натурального сахара ферментироваться в герметичных условиях, проводя таким образом естественную карбонизацию. Первая партия сидра Фруктстерео составила всего 4 тысячи литров, она поступила на полки магазинов в 2016 году. С каждым годом небольшая фирма наращивала объемы производства, что позволило ей выйти на внешние рынки.

Цвет сидра — светло-желтый, туманный.

В ярком вкусе сидра переплетаются оттенки грушевого джема, обрамленные сочной кислинкой и деликатной сладостью.

Аромат сидра раскрывается тонами спелых груш.

Сидр хорошо сочетается с легкими закусками, сырами, сладкой и несладкой выпечкой, его можно подать к нежирному мясу и птице.

Fruktstereo, "Britney's Pears" — полусухой сидр, изготовленный из смеси груш сортов Эсперенс Херре, Нуво Пуато и Вильямс. Груши были выращены в регионе Сконе. Сразу после сбора урожая он отправились на переработку в сидрерии Фруктстерео, где были подвергнуты спонтанному брожению. Готовый напиток не проходит процедуру фильтрации, что позволяет ему сохранить полную гамму природного вкуса. Его кислотность отлично уравновешивается деликатной сладостью, а мягкие тона грушевого варенья придают завершенность. Сидр Фруктстерео "Бритни'с Пирс" Пуаре отлично сочетается с сырами, выпечкой и нежирными закусками.

Fruktstereo — небольшая крафтовая сидрерия, расположенная неподалеку от Мальмё. Ее основатели Карл Сьёстрём и Микаэль Нипелиус вручную изготавливают лимитированные партии сидра, используя для этого исключительно шведские фрукты. Часть их происходит из фермерских садов, а другая часть — с заброшенных ферм в Сконе. Сбором этих фруктов занимались лично Карл и Микаэль с семьями и друзьями. Каждый выпуск Fruktstereo поделен на тематические “альбомы“, в названии которых юмористически обыгрываются знаковые персонажи поп-культуры.После снятия урожая, очищения и прессования фруктов, сок помещается в нейтральные пластиковые контейнеры. Ферментация будущего напитка осуществляется при помощи обитающих на кожице яблок и груш “диких” дрожжей, без добавления искусственно выращенных культур. Незадолго до конца брожения Карл и Микаэль помещают сидр в бутылки, позволяя остаткам натурального сахара ферментироваться в герметичных условиях, проводя таким образом естественную карбонизацию. Первая партия сидра Фруктстерео составила всего 4 тысячи литров, она поступила на полки магазинов в 2016 году. С каждым годом небольшая фирма наращивала объемы производства, что позволило ей выйти на внешние рынки.

Цвет сидра — приятный, золотистый.

Вкус сидра приятный, сбалансированный, яблочный.

Сидр привлекает мягким, яблочным ароматом.

Сидр подходит для употребления в течение дня и гармонирует с сладкими закусками, жареными сырами.

"Senazh" Semi-dry — полусухой сидр, который производят из яблочного сока прямого отжима. Для этого каждый сорт сбраживают отдельно на протяжении полугода, используя дикие дрожжи. Затем сидр купажируют на тонком осадке в течение двух месяцев. Параллельно с этим из яблочного сока и культурных дрожжей получают ice-сидр. Затем все жидкости смешивают и получают восхитительный сидр "Сенаж", который навевает воспоминания о лете.

ООО "Яблоки" — компания, которая занимается изготовлением высококачественных сидров. Ее производственные мощности расположены в Уральском регионе. Поскольку яблоневые сады расположены в суровых климатических условиях, созревающие плоды отличаются повышенным содержанием витаминов и отменным вкусом. В производстве сидров ООО "Яблоки" использует только качественное, свежее сырье.

Цвет сидра — приятный, золотистый.

Вкус сидра приятный, сбалансированный, яблочный.

Сидр привлекает мягким, яблочным ароматом.

Сидр подходит для употребления в течение дня и гармонирует с сладкими закусками, жареными сырами.

"Senazh" Semi-dry — полусухой сидр, который производят из яблочного сока прямого отжима. Для этого каждый сорт сбраживают отдельно на протяжении полугода, используя дикие дрожжи. Затем сидр купажируют на тонком осадке в течение двух месяцев. Параллельно с этим из яблочного сока и культурных дрожжей получают ice-сидр. Затем все жидкости смешивают и получают восхитительный сидр "Сенаж", который навевает воспоминания о лете.

ООО "Яблоки" — компания, которая занимается изготовлением высококачественных сидров. Ее производственные мощности расположены в Уральском регионе. Поскольку яблоневые сады расположены в суровых климатических условиях, созревающие плоды отличаются повышенным содержанием витаминов и отменным вкусом. В производстве сидров ООО "Яблоки" использует только качественное, свежее сырье.

Сидр золотистого цвета.

Яркий, терпкий вкус сидра наполнен деликатными медовыми нотками спелой груши и завершается продолжительным, сухим послевкусием с нюансами луговых трав.

Аромат сидра приятный, с оттенками груши.

Напиток подают в качестве аперитива и дижестива. Также он гармонирует с дарами моря, сырами и блюдами азиатской кухни.

Araeta, Perada — сидр, который производят из груш, выращенных на собственной ферме. Плоды отбираются по танинности и уровню кислотности. В процессе производства осуществляется спонтанная ферментация при низких температурных показателях. В результате сидр приобретает яркий, терпкий вкус с деликатными медовыми нотками спелой груши и продолжительным, сухим послевкусием с нюансами луговых трав.В Средние века сидр называли яблочным вином. Именно тогда появился этот напиток и быстро завоевал популярность во многих странах мира. Родиной сидра считается Нормандия. На сегодняшний день напиток делят на два класса — натуральный и фруктовый. В производстве первого используют воду, яблоки или груши. Фруктовые сидры производят с введением сахара, дрожжевых культур и других ингредиентов.

Сидрерия "Araeta" — испанская компания, история которой началась в 1992 году. Она была основана в Сан-Себастьяне — городе страны Басков. Компания занимается изготовлением сидров, используя в процессе производства традиционные методы региона. В качестве сырья специалисты "Араета" применяют яблоки и груши, выращенные исключительно на собственной ферме, площадь которой составляет более 40 тысяч квадратных метров. Примечательно, что в процессе производства напитков в компании прибегают только к естественному брожению, CO2 не добавляют. Ферментация напитков длится 5-6 месяцев, после чего брожение продолжается в бутылках, где отчетливо виден осадок. Помимо завода, в Сан-Себастьяне работает ресторан компании, где все желающие могут попробовать напитки "Araeta" и блюда баскской кухни.

Сидр золотистого цвета.

Яркий, терпкий вкус сидра наполнен деликатными медовыми нотками спелой груши и завершается продолжительным, сухим послевкусием с нюансами луговых трав.

Аромат сидра приятный, с оттенками груши.

Напиток подают в качестве аперитива и дижестива. Также он гармонирует с дарами моря, сырами и блюдами азиатской кухни.

Araeta, Perada — сидр, который производят из груш, выращенных на собственной ферме. Плоды отбираются по танинности и уровню кислотности. В процессе производства осуществляется спонтанная ферментация при низких температурных показателях. В результате сидр приобретает яркий, терпкий вкус с деликатными медовыми нотками спелой груши и продолжительным, сухим послевкусием с нюансами луговых трав.В Средние века сидр называли яблочным вином. Именно тогда появился этот напиток и быстро завоевал популярность во многих странах мира. Родиной сидра считается Нормандия. На сегодняшний день напиток делят на два класса — натуральный и фруктовый. В производстве первого используют воду, яблоки или груши. Фруктовые сидры производят с введением сахара, дрожжевых культур и других ингредиентов.

Сидрерия "Araeta" — испанская компания, история которой началась в 1992 году. Она была основана в Сан-Себастьяне — городе страны Басков. Компания занимается изготовлением сидров, используя в процессе производства традиционные методы региона. В качестве сырья специалисты "Араета" применяют яблоки и груши, выращенные исключительно на собственной ферме, площадь которой составляет более 40 тысяч квадратных метров. Примечательно, что в процессе производства напитков в компании прибегают только к естественному брожению, CO2 не добавляют. Ферментация напитков длится 5-6 месяцев, после чего брожение продолжается в бутылках, где отчетливо виден осадок. Помимо завода, в Сан-Себастьяне работает ресторан компании, где все желающие могут попробовать напитки "Araeta" и блюда баскской кухни.

Сидр соломенно-желтого цвета.

Сидр демонстрирует освежающий, яркий вкус с яблочными тонами и приятным послевкусием.

Сидр обладает гармоничным ароматом с яблочными оттенками.

Сидр рекомендуется сервировать в качестве дижестива, он хорошо сочетается с сырным или мясным ассорти, рыбными блюдами и нежирной птицей.

Сухой сидр Fruktstereo, "Ciderday Night Fever" 2018 изготовлен из 100% яблок сорта Ингрид Мари. В нем преобладает характерная кислотность, сбалансированная терпковатыми оттенками красно-зеленых яблок. Аромат гармонично дополняет вкус напитка яблочными нюансами. Отсутствие фильтрации позволяет насладиться оригинальными вкусовыми нюансами сидра спонтанной ферментации. Сидр Фруктстерео "Сайдердей Найт Фивер" 2018 оптимально комбинируется с нежирными закусками из рыбы, сыра и мяса.

Fruktstereo — небольшая крафтовая сидрерия, расположенная неподалеку от Мальмё. Ее основатели Карл Сьёстрём и Микаэль Нипелиус вручную изготавливают лимитированные партии сидра, используя для этого исключительно шведские фрукты. Часть их происходит из фермерских садов, а другая часть — с заброшенных ферм в Сконе. Сбором этих фруктов занимались лично Карл и Микаэль с семьями и друзьями. Каждый выпуск Fruktstereo поделен на тематические “альбомы“, в названии которых юмористически обыгрываются знаковые персонажи поп-культуры.После снятия урожая, очищения и прессования фруктов, сок помещается в нейтральные пластиковые контейнеры. Ферментация будущего напитка осуществляется при помощи обитающих на кожице яблок и груш “диких” дрожжей, без добавления искусственно выращенных культур. Незадолго до конца брожения Карл и Микаэль помещают сидр в бутылки, позволяя остаткам натурального сахара ферментироваться в герметичных условиях, проводя таким образом естественную карбонизацию. Первая партия сидра Фруктстерео составила всего 4 тысячи литров, она поступила на полки магазинов в 2016 году. С каждым годом небольшая фирма наращивала объемы производства, что позволило ей выйти на внешние рынки.

Сидр соломенно-желтого цвета.

Сидр демонстрирует освежающий, яркий вкус с яблочными тонами и приятным послевкусием.

Сидр обладает гармоничным ароматом с яблочными оттенками.

Сидр рекомендуется сервировать в качестве дижестива, он хорошо сочетается с сырным или мясным ассорти, рыбными блюдами и нежирной птицей.

Сухой сидр Fruktstereo, "Ciderday Night Fever" 2018 изготовлен из 100% яблок сорта Ингрид Мари. В нем преобладает характерная кислотность, сбалансированная терпковатыми оттенками красно-зеленых яблок. Аромат гармонично дополняет вкус напитка яблочными нюансами. Отсутствие фильтрации позволяет насладиться оригинальными вкусовыми нюансами сидра спонтанной ферментации. Сидр Фруктстерео "Сайдердей Найт Фивер" 2018 оптимально комбинируется с нежирными закусками из рыбы, сыра и мяса.

Fruktstereo — небольшая крафтовая сидрерия, расположенная неподалеку от Мальмё. Ее основатели Карл Сьёстрём и Микаэль Нипелиус вручную изготавливают лимитированные партии сидра, используя для этого исключительно шведские фрукты. Часть их происходит из фермерских садов, а другая часть — с заброшенных ферм в Сконе. Сбором этих фруктов занимались лично Карл и Микаэль с семьями и друзьями. Каждый выпуск Fruktstereo поделен на тематические “альбомы“, в названии которых юмористически обыгрываются знаковые персонажи поп-культуры.После снятия урожая, очищения и прессования фруктов, сок помещается в нейтральные пластиковые контейнеры. Ферментация будущего напитка осуществляется при помощи обитающих на кожице яблок и груш “диких” дрожжей, без добавления искусственно выращенных культур. Незадолго до конца брожения Карл и Микаэль помещают сидр в бутылки, позволяя остаткам натурального сахара ферментироваться в герметичных условиях, проводя таким образом естественную карбонизацию. Первая партия сидра Фруктстерео составила всего 4 тысячи литров, она поступила на полки магазинов в 2016 году. С каждым годом небольшая фирма наращивала объемы производства, что позволило ей выйти на внешние рынки.

Сидр обладает золотистым цветом.

Нежная яблочная кислинка сочетается с мягкой сладостью спелых груш, создавая сбалансированный, освежающий вкус.

Сидр привлекает ярким, фруктовым ароматом с грушевыми нюансами.

Сидр рекомендуется употреблять охлажденным, с большим количеством льда. Он хорош с сырами, легкими салатами и фруктовыми десертами.

Celtic Marches "Pulp" Pear Cider — нежный, утонченный напиток, созданный из особых сортов сидровых яблок с добавлением спелых, сочных груш. Он обладает свежим и чистым вкусом, который приятно удивляет своей легкостью. Традиционная кислинка британского яблочного сидра гармонично сочетается с мягкой сладостью груши, создавая уникальный и по-настоящему вкусный профиль. Этот сидр идеален для тех, кто ценит сбалансированные и освежающие напитки. Продукт произведен с соблюдением лучших традиций, что гарантирует высокое качество и натуральность. Наслаждайтесь изысканным вкусом Celtic Marches "Pulp" Pear Cider в любое время года.

Celtic Marches — британская компания, которая занимается производством сидра и пива. Ей управляют брат и сестра — Роберт Хэнкокс и Сьюзан Вон. Предприятие находится в Бишопс Фром графства Херефордшир. На его землях выращивают хмель и фрукты, которые в дальнейшем используются в производстве напитков "Келтик Марчес".  Брат и сестра четко разделили обязанности. Пока Сьюзан развивает бренд и работает над увеличением уровня продаж, Роберт занимается выращиванием яблок и изготовлением сидров. Их старания не напрасны — с каждым годом популярность компании только растет. Сегодня продукцию бренда можно купить по всему миру.

Сидр обладает золотистым цветом.

Нежная яблочная кислинка сочетается с мягкой сладостью спелых груш, создавая сбалансированный, освежающий вкус.

Сидр привлекает ярким, фруктовым ароматом с грушевыми нюансами.

Сидр рекомендуется употреблять охлажденным, с большим количеством льда. Он хорош с сырами, легкими салатами и фруктовыми десертами.

Celtic Marches "Pulp" Pear Cider — нежный, утонченный напиток, созданный из особых сортов сидровых яблок с добавлением спелых, сочных груш. Он обладает свежим и чистым вкусом, который приятно удивляет своей легкостью. Традиционная кислинка британского яблочного сидра гармонично сочетается с мягкой сладостью груши, создавая уникальный и по-настоящему вкусный профиль. Этот сидр идеален для тех, кто ценит сбалансированные и освежающие напитки. Продукт произведен с соблюдением лучших традиций, что гарантирует высокое качество и натуральность. Наслаждайтесь изысканным вкусом Celtic Marches "Pulp" Pear Cider в любое время года.

Celtic Marches — британская компания, которая занимается производством сидра и пива. Ей управляют брат и сестра — Роберт Хэнкокс и Сьюзан Вон. Предприятие находится в Бишопс Фром графства Херефордшир. На его землях выращивают хмель и фрукты, которые в дальнейшем используются в производстве напитков "Келтик Марчес".  Брат и сестра четко разделили обязанности. Пока Сьюзан развивает бренд и работает над увеличением уровня продаж, Роберт занимается выращиванием яблок и изготовлением сидров. Их старания не напрасны — с каждым годом популярность компании только растет. Сегодня продукцию бренда можно купить по всему миру.

Сидр чистого, насыщенного розового цвета.

Вкус сидра фруктовый, хорошо структурированный, с богатыми тонами яблок и ягод.

Аромат сидра демонстрирует сладкие оттенки спелых яблок.

Сидр оптимально сочетается с красным мясом и сырами, его можно подать к блюдам из мяса птицы и закускам.

"Le Cidre du Bocage" — розовый артизанальный сидр, изготовленный из сока яблок и ягод. В его основе — сложный купаж из сладких яблок сортов Руж Дюре, Ду Норманди и Сен-Мартен, горько-сладких сортов Пти Сорте, Груан д'Ан и Антуанетт, а также кисловатых видов Пти Жён и Руже де Доль. Они сбраживаются с соком ежевики и бузины, что обеспечивает готовому напитку отличную структуру и интересные фруктово-ягодные оттенки. "Ле Сидр дю Бокаж" Розовый ягодный характеризуется природным розовым цветом, он прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Компания по производству сидра Le Paulmier расположена в Пэи д'Ож, в самом сердце Нормандии. Она названа в честь Жюльена де Помье, автора первого трактата о сидре и прародителя помологии (науки о плодоносящих растениях). Сады компании высажены по принципу максимального симбиоза с окружающей природой и сохранения традиционных принципов местного земледелия.Сидрерия Ле Помье была открыта в 2007 году. Ее основатель Бенуа Симоттель обладает широкими познаниями в энологии. Для своего предприятия он выбрал уединенный уголок Пэи д'Ож, руководствуясь неизменным качеством местных яблок и многовековой традицией изготовления сидров. Кроме традиционных и оригинальных видов сидра, компания Le Paulmier производит коллекцию необычных сортов уксуса.

Сидр чистого, насыщенного розового цвета.

Вкус сидра фруктовый, хорошо структурированный, с богатыми тонами яблок и ягод.

Аромат сидра демонстрирует сладкие оттенки спелых яблок.

Сидр оптимально сочетается с красным мясом и сырами, его можно подать к блюдам из мяса птицы и закускам.

"Le Cidre du Bocage" — розовый артизанальный сидр, изготовленный из сока яблок и ягод. В его основе — сложный купаж из сладких яблок сортов Руж Дюре, Ду Норманди и Сен-Мартен, горько-сладких сортов Пти Сорте, Груан д'Ан и Антуанетт, а также кисловатых видов Пти Жён и Руже де Доль. Они сбраживаются с соком ежевики и бузины, что обеспечивает готовому напитку отличную структуру и интересные фруктово-ягодные оттенки. "Ле Сидр дю Бокаж" Розовый ягодный характеризуется природным розовым цветом, он прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Компания по производству сидра Le Paulmier расположена в Пэи д'Ож, в самом сердце Нормандии. Она названа в честь Жюльена де Помье, автора первого трактата о сидре и прародителя помологии (науки о плодоносящих растениях). Сады компании высажены по принципу максимального симбиоза с окружающей природой и сохранения традиционных принципов местного земледелия.Сидрерия Ле Помье была открыта в 2007 году. Ее основатель Бенуа Симоттель обладает широкими познаниями в энологии. Для своего предприятия он выбрал уединенный уголок Пэи д'Ож, руководствуясь неизменным качеством местных яблок и многовековой традицией изготовления сидров. Кроме традиционных и оригинальных видов сидра, компания Le Paulmier производит коллекцию необычных сортов уксуса.

Светло-золотистый цвет.

Яркий, интенсивный, очень сухой вкус отличается тонкими нотками переспевших яблок, сена и медовыми оттенками, приятной терпкостью и танинностью, освежающей, сбалансированной кислотностью, легкой горчинкой, мягкой минеральностью и долгоиграющим послевкусием.

Насыщенный аромат окутывает нотами моченых яблок и цветочными оттенками липы.

Лучшими закусками к сухому сидру традиционно считаются морепродукты, речная или морская рыба, ассорти из дорогих благородных сыров, шашлычки из нежирного мяса, например, куриные. Особенно вкусным будет сочетание с креветками или устрицами, приготовленными на гриле.

"Октябрь" № 22 — натуральный традиционный сухой сидр, молодой, яркий и ароматный, с испанским настроением, но с особенным, неповторимым вкусом уральских яблок. Созданный в астурийском стиле, но со своим уникальным характером, сидр "Октябрь" № 22 отличается очень хорошим балансом кислотности, насыщенным вкусом и ароматом. Этот эксклюзивный напиток от уральских сидроделов удивит любого ценителя всего самого натурального. Для его изготовления используются свежие яблоки сорта Уральское наливное, выращенные в садах города Миасс, который расположен в долине между горных хребтов, вблизи одного из чистейших озер Тургояк и национального парка Таганай. Этот удивительный край является вдохновением для команды сидрерии, которая старается отразить уникальные особенности терруара в своих сидрах. Яблоки растут в радиусе 150 км от сидрерии, здесь селекционные уральские сорта для сидра выращивают с 1980-х годов. Из-за суровых местных климатических условий плоды отличаются повышенным содержанием витаминов и танинов. Сбор урожая проводится с сентября по ноябрь. Каждый год компания совершенствуется, расширяется, внедряет новые технологии, но при этом не изменяет своим основным принципам — для производства сидра используется традиционный метод, основанный на сбраживании яблочного сока только прямого отжима, не добавляются сахар, красители или концентраты. Спонтанное брожение осуществляется на диких дрожжах. Вся продукция соответствует ГОСТ 58851-2020 и ГОСТ 58011-2017. В результате сидр приобретает насыщенный аромат и вкус, сохраняющий в себе все полезные свойства натурального яблочного сока. Сидр "Октябрь" № 22 станет отличным дополнением ежедневного ужина, а также идеальным напитком для долгих летних вечеров.

ООО "Яблоки" — компания, которая занимается изготовлением высококачественных сидров. Ее производственные мощности расположены в Уральском регионе. Поскольку яблоневые сады расположены в суровых климатических условиях, созревающие плоды отличаются повышенным содержанием витаминов и отменным вкусом. В производстве сидров ООО "Яблоки" использует только качественное, свежее сырье.

Светло-золотистый цвет.

Яркий, интенсивный, очень сухой вкус отличается тонкими нотками переспевших яблок, сена и медовыми оттенками, приятной терпкостью и танинностью, освежающей, сбалансированной кислотностью, легкой горчинкой, мягкой минеральностью и долгоиграющим послевкусием.

Насыщенный аромат окутывает нотами моченых яблок и цветочными оттенками липы.

Лучшими закусками к сухому сидру традиционно считаются морепродукты, речная или морская рыба, ассорти из дорогих благородных сыров, шашлычки из нежирного мяса, например, куриные. Особенно вкусным будет сочетание с креветками или устрицами, приготовленными на гриле.

"Октябрь" № 22 — натуральный традиционный сухой сидр, молодой, яркий и ароматный, с испанским настроением, но с особенным, неповторимым вкусом уральских яблок. Созданный в астурийском стиле, но со своим уникальным характером, сидр "Октябрь" № 22 отличается очень хорошим балансом кислотности, насыщенным вкусом и ароматом. Этот эксклюзивный напиток от уральских сидроделов удивит любого ценителя всего самого натурального. Для его изготовления используются свежие яблоки сорта Уральское наливное, выращенные в садах города Миасс, который расположен в долине между горных хребтов, вблизи одного из чистейших озер Тургояк и национального парка Таганай. Этот удивительный край является вдохновением для команды сидрерии, которая старается отразить уникальные особенности терруара в своих сидрах. Яблоки растут в радиусе 150 км от сидрерии, здесь селекционные уральские сорта для сидра выращивают с 1980-х годов. Из-за суровых местных климатических условий плоды отличаются повышенным содержанием витаминов и танинов. Сбор урожая проводится с сентября по ноябрь. Каждый год компания совершенствуется, расширяется, внедряет новые технологии, но при этом не изменяет своим основным принципам — для производства сидра используется традиционный метод, основанный на сбраживании яблочного сока только прямого отжима, не добавляются сахар, красители или концентраты. Спонтанное брожение осуществляется на диких дрожжах. Вся продукция соответствует ГОСТ 58851-2020 и ГОСТ 58011-2017. В результате сидр приобретает насыщенный аромат и вкус, сохраняющий в себе все полезные свойства натурального яблочного сока. Сидр "Октябрь" № 22 станет отличным дополнением ежедневного ужина, а также идеальным напитком для долгих летних вечеров.

ООО "Яблоки" — компания, которая занимается изготовлением высококачественных сидров. Ее производственные мощности расположены в Уральском регионе. Поскольку яблоневые сады расположены в суровых климатических условиях, созревающие плоды отличаются повышенным содержанием витаминов и отменным вкусом. В производстве сидров ООО "Яблоки" использует только качественное, свежее сырье.

Цвет сидра — светло-соломенный.

Вкус сидра отличается хорошей кислотностью, в нем преобладают слегка терпкие оттенки яблок.

Аромат сидра наполнен насыщенными нюансами спелых яблок.

Сидр рекомендуется сервировать в качестве дижестива, он хорошо сочетается с сырным или мясным ассорти, рыбными блюдами и нежирной птицей.

Сухой сидр Fruktstereo, "Ciderday Night Fever" 2017 изготовлен из 100% яблок сорта Ингрид Мари. В нем преобладает характерная кислотность, сбалансированная терпковатыми оттенками красно-зеленых яблок. Аромат гармонично дополняет вкус напитка яблочными нюансами. Отсутствие фильтрации позволяет насладиться оригинальными вкусовыми нюансами сидра спонтанной ферментации. Сидр Фруктстерео "Сайдердей Найт Фивер" 2017 оптимально комбинируется с нежирными закусками из рыбы, сыра и мяса.

Fruktstereo — небольшая крафтовая сидрерия, расположенная неподалеку от Мальмё. Ее основатели Карл Сьёстрём и Микаэль Нипелиус вручную изготавливают лимитированные партии сидра, используя для этого исключительно шведские фрукты. Часть их происходит из фермерских садов, а другая часть — с заброшенных ферм в Сконе. Сбором этих фруктов занимались лично Карл и Микаэль с семьями и друзьями. Каждый выпуск Fruktstereo поделен на тематические “альбомы“, в названии которых юмористически обыгрываются знаковые персонажи поп-культуры.После снятия урожая, очищения и прессования фруктов, сок помещается в нейтральные пластиковые контейнеры. Ферментация будущего напитка осуществляется при помощи обитающих на кожице яблок и груш “диких” дрожжей, без добавления искусственно выращенных культур. Незадолго до конца брожения Карл и Микаэль помещают сидр в бутылки, позволяя остаткам натурального сахара ферментироваться в герметичных условиях, проводя таким образом естественную карбонизацию. Первая партия сидра Фруктстерео составила всего 4 тысячи литров, она поступила на полки магазинов в 2016 году. С каждым годом небольшая фирма наращивала объемы производства, что позволило ей выйти на внешние рынки.

Цвет сидра — светло-соломенный.

Вкус сидра отличается хорошей кислотностью, в нем преобладают слегка терпкие оттенки яблок.

Аромат сидра наполнен насыщенными нюансами спелых яблок.

Сидр рекомендуется сервировать в качестве дижестива, он хорошо сочетается с сырным или мясным ассорти, рыбными блюдами и нежирной птицей.

Сухой сидр Fruktstereo, "Ciderday Night Fever" 2017 изготовлен из 100% яблок сорта Ингрид Мари. В нем преобладает характерная кислотность, сбалансированная терпковатыми оттенками красно-зеленых яблок. Аромат гармонично дополняет вкус напитка яблочными нюансами. Отсутствие фильтрации позволяет насладиться оригинальными вкусовыми нюансами сидра спонтанной ферментации. Сидр Фруктстерео "Сайдердей Найт Фивер" 2017 оптимально комбинируется с нежирными закусками из рыбы, сыра и мяса.

Fruktstereo — небольшая крафтовая сидрерия, расположенная неподалеку от Мальмё. Ее основатели Карл Сьёстрём и Микаэль Нипелиус вручную изготавливают лимитированные партии сидра, используя для этого исключительно шведские фрукты. Часть их происходит из фермерских садов, а другая часть — с заброшенных ферм в Сконе. Сбором этих фруктов занимались лично Карл и Микаэль с семьями и друзьями. Каждый выпуск Fruktstereo поделен на тематические “альбомы“, в названии которых юмористически обыгрываются знаковые персонажи поп-культуры.После снятия урожая, очищения и прессования фруктов, сок помещается в нейтральные пластиковые контейнеры. Ферментация будущего напитка осуществляется при помощи обитающих на кожице яблок и груш “диких” дрожжей, без добавления искусственно выращенных культур. Незадолго до конца брожения Карл и Микаэль помещают сидр в бутылки, позволяя остаткам натурального сахара ферментироваться в герметичных условиях, проводя таким образом естественную карбонизацию. Первая партия сидра Фруктстерео составила всего 4 тысячи литров, она поступила на полки магазинов в 2016 году. С каждым годом небольшая фирма наращивала объемы производства, что позволило ей выйти на внешние рынки.

Сидр прозрачного ярко-розового цвета.

Вкус сидра освежающий, с приятной сладостью и терпковатыми тонами ягод и яблок.

Аромат сидра раскрывается свежими фруктово-ягодными оттенками.

Сидр хорошо сочетается с закусками, легкими блюдами из мяса птицы и овощей, десертами, а также сырами.

"The Good Cider" Wild Berry — игристый натуральный сладкий сидр, созданный из свежевыжатых спелых яблок и сока из выращенных в Пиренеях клюквы и черной смородины. После медленного сбраживания напиток проходит холодную фильтрацию. Такая методика дает готовому сидру освежающий, неординарный вкус с приятной терпкостью и очаровательный аромат с тонами ягод и фруктов. "Гуд Сайдер" Лесные ягоды станет хорошим дополнением к легким блюдам и закускам.

EVA Group была основана в 1918 году в городе Сан Себастьян под названием Envasados EVA. Изначально предприятие занималось обслуживанием окружающих его садов, ферментацией собранных на них яблок и бутилированию готового сидра. В 1964 году компания перешла во владение семейства Сороа. С течением десятилетий фирма разрослась, приобретая новые производственные мощности и лицензии на изготовление разнообразных напитков. Сейчас ее популярнейшим брендом является "The Good Cider" — линейка сидров, созданных по традиционным баскским рецептам. Все напитки под брендом "The Good Cider" созданы из натуральных фруктов, без ароматизаторов и концентратов. Сидрерия "Гуд Сайдер" производит напитки по традиционной методике прямого отжима из яблок специальных сидровых сортов. Эти яблоки выращиваются на обширных садах предприятия и после сбора незамедлительно перерабатываются на заводе ЭВА Груп. В 2018 году свой 100-летний юбилей EVA Group отмечает присутствием на рынках 60 стран мира. 

Сидр прозрачного ярко-розового цвета.

Вкус сидра освежающий, с приятной сладостью и терпковатыми тонами ягод и яблок.

Аромат сидра раскрывается свежими фруктово-ягодными оттенками.

Сидр хорошо сочетается с закусками, легкими блюдами из мяса птицы и овощей, десертами, а также сырами.

"The Good Cider" Wild Berry — игристый натуральный сладкий сидр, созданный из свежевыжатых спелых яблок и сока из выращенных в Пиренеях клюквы и черной смородины. После медленного сбраживания напиток проходит холодную фильтрацию. Такая методика дает готовому сидру освежающий, неординарный вкус с приятной терпкостью и очаровательный аромат с тонами ягод и фруктов. "Гуд Сайдер" Лесные ягоды станет хорошим дополнением к легким блюдам и закускам.

EVA Group была основана в 1918 году в городе Сан Себастьян под названием Envasados EVA. Изначально предприятие занималось обслуживанием окружающих его садов, ферментацией собранных на них яблок и бутилированию готового сидра. В 1964 году компания перешла во владение семейства Сороа. С течением десятилетий фирма разрослась, приобретая новые производственные мощности и лицензии на изготовление разнообразных напитков. Сейчас ее популярнейшим брендом является "The Good Cider" — линейка сидров, созданных по традиционным баскским рецептам. Все напитки под брендом "The Good Cider" созданы из натуральных фруктов, без ароматизаторов и концентратов. Сидрерия "Гуд Сайдер" производит напитки по традиционной методике прямого отжима из яблок специальных сидровых сортов. Эти яблоки выращиваются на обширных садах предприятия и после сбора незамедлительно перерабатываются на заводе ЭВА Груп. В 2018 году свой 100-летний юбилей EVA Group отмечает присутствием на рынках 60 стран мира. 

Сидр оранжево-золотистого цвета.

Вкус сидра сложный, гармоничный, приятный, освежающий, с горьковато-сладковатыми яблочными тонами, дополненными тонами минералов, сухих трав, цветов, дуба. Послевкусие долгое и сухое, с сочными яблочными нюансами.

Изысканный аромат сидра соткан нотами яблочной кожуры, фруктового джема, сладких специй, луговых цветов и трав.

Сидр станет прекрасным аперитивом, а также дополнит различные сыры, мясо птицы, рыбу, морепродукты, закуски.

"Cornish Orchards" Dry Cider — сухой яблочный сидр премиум-класса, новинка компании, которая была представлена в конце 2019 года. Сидр изготавливается из сладко-горьких и десертных яблок, которые обеспечивают напитку долгое и сухое послевкусие. Сидр производится по уникальной технологии, которая заключается в том, что сок из различных сортов яблок, отжатый традиционными методами, вручную смешивают профессиональные купажисты. Освежающий сидр станет прекрасной альтернативой шампанскому или белому вину. "Cornish Orchards" Dry Cider — это напиток с характером и духом Англии для истинных ценителей натуральных продуктов, в котором ощущаются нюансы морского английского бриза и дубовых бочек. Благодаря своему освежающему вкусу сидр станет прекрасным аперитивом, а также дополнит различные сыры, мясо птицы, рыбу, морепродукты, закуски. Для этого напитка хорошо подойдут бокалы для шампанского. 

Сидр оранжево-золотистого цвета.

Вкус сидра сложный, гармоничный, приятный, освежающий, с горьковато-сладковатыми яблочными тонами, дополненными тонами минералов, сухих трав, цветов, дуба. Послевкусие долгое и сухое, с сочными яблочными нюансами.

Изысканный аромат сидра соткан нотами яблочной кожуры, фруктового джема, сладких специй, луговых цветов и трав.

Сидр станет прекрасным аперитивом, а также дополнит различные сыры, мясо птицы, рыбу, морепродукты, закуски.

"Cornish Orchards" Dry Cider — сухой яблочный сидр премиум-класса, новинка компании, которая была представлена в конце 2019 года. Сидр изготавливается из сладко-горьких и десертных яблок, которые обеспечивают напитку долгое и сухое послевкусие. Сидр производится по уникальной технологии, которая заключается в том, что сок из различных сортов яблок, отжатый традиционными методами, вручную смешивают профессиональные купажисты. Освежающий сидр станет прекрасной альтернативой шампанскому или белому вину. "Cornish Orchards" Dry Cider — это напиток с характером и духом Англии для истинных ценителей натуральных продуктов, в котором ощущаются нюансы морского английского бриза и дубовых бочек. Благодаря своему освежающему вкусу сидр станет прекрасным аперитивом, а также дополнит различные сыры, мясо птицы, рыбу, морепродукты, закуски. Для этого напитка хорошо подойдут бокалы для шампанского. 

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус сухой, сбалансированный, многогранный, с яблочными штрихами, нюансами пряностей, кожи и скотного двора.

Сложный, богатый, гармоничный аромат раскрывается оттенками яблок, специй, кожи, скотного двора и дрожжей.

Сидр рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка, в паре с фруктами, десертами и сырами.

"Долина Реки Искона" — сухой нефильтрованный непастеризованный сидр, созданный из спелых яблок нормандских сортов Bisquet, Aurolles, Frequin Rouge, Binet, Clos Renaux и Tettais. Сад, высаженный в 2007 году на аллювиальных почвах, расположен у долине реки Искона. Искона — подмосковная речушка, впадающая в реку Москву. Брожение проводится с добавлением диких дрожжей, выдержка на осадке длится полгода. Сидр дополнительно выдерживается в бутылках в течение 6-12 месяцев, он рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка или дополнения к десертам, закускам или фруктам. 

Компания "Яблочный Спас" была основана группой единомышленников в 2000 году. В задачу основателей входило возрождение традиций производства сидра в России — напитка, идеально подходящего для производства в Российских широтах, как по климатическим условиям, так и по объемам выращивания яблок в стране. Перед запуском производства были тщательно изучены европейские технологии создания сидра. Для этого технологи предприятия посетили Англию, Нормандию, испанскую Астурию и Страну Басков. Параллельно изучались российские сорта яблок и выяснилось, что в России практически отсутствовали яблоки сидровой селекции, поэтому первоочередной задачей совместно со специалистами РАСХН стало изучение и селекция сортов яблок, наиболее подходящих для производства сидра. Эти идеи нашли понимание и поддержку у ведущих российских селекционеров. В 2005 году был построен первый российский завод по производству сидра, ставший основой для возвращения в Россию культуры потребления этого восхитительного напитка.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус сухой, сбалансированный, многогранный, с яблочными штрихами, нюансами пряностей, кожи и скотного двора.

Сложный, богатый, гармоничный аромат раскрывается оттенками яблок, специй, кожи, скотного двора и дрожжей.

Сидр рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка, в паре с фруктами, десертами и сырами.

"Долина Реки Искона" — сухой нефильтрованный непастеризованный сидр, созданный из спелых яблок нормандских сортов Bisquet, Aurolles, Frequin Rouge, Binet, Clos Renaux и Tettais. Сад, высаженный в 2007 году на аллювиальных почвах, расположен у долине реки Искона. Искона — подмосковная речушка, впадающая в реку Москву. Брожение проводится с добавлением диких дрожжей, выдержка на осадке длится полгода. Сидр дополнительно выдерживается в бутылках в течение 6-12 месяцев, он рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка или дополнения к десертам, закускам или фруктам. 

Компания "Яблочный Спас" была основана группой единомышленников в 2000 году. В задачу основателей входило возрождение традиций производства сидра в России — напитка, идеально подходящего для производства в Российских широтах, как по климатическим условиям, так и по объемам выращивания яблок в стране. Перед запуском производства были тщательно изучены европейские технологии создания сидра. Для этого технологи предприятия посетили Англию, Нормандию, испанскую Астурию и Страну Басков. Параллельно изучались российские сорта яблок и выяснилось, что в России практически отсутствовали яблоки сидровой селекции, поэтому первоочередной задачей совместно со специалистами РАСХН стало изучение и селекция сортов яблок, наиболее подходящих для производства сидра. Эти идеи нашли понимание и поддержку у ведущих российских селекционеров. В 2005 году был построен первый российский завод по производству сидра, ставший основой для возвращения в Россию культуры потребления этого восхитительного напитка.

Сидр насыщенного оранжевого цвета.

Вкус сидра сбалансированный и приятный, демонстрирует оттенки спелых фруктов, тона цитрусовых и нюансы минералов.

Сладковатый аромат сидра демонстрирует ноты спелого абрикоса.

Сидр хорошо справляется с ролью самостоятельного напитка, также гармонирует с легкими закусками, сырами и десертами.

Сбалансированная и приятная медовуха "Lavetti" Honey Apricot создана по оригинальной рецептуре Aurelia Vino SRL из высококачественного, натурального концентрированного абрикосового сока и ароматного меда на современном оборудовании без фильтрации и пастеризации. В процессе ферментации виноделы используют метод акратофорного брожения (метод Шарма), применяемого в изготовлении традиционных игристых вин. Брожение осуществляют в закрытых резервуарах. Белый полусладкий сидр "Лаветти" Медовый абрикос производят и бутилируют под чутким руководством ведущих энологов Италии.

Компания ООО "Союз-Вино" основана в 2004 году на Кубани. Именно здесь, в одной из самых благоприятных для возделывания и выращивания винограда климатических зон, расположились производственные комплексы первичного и вторичного виноделия. В компании применяются современные схемы формирования и высадки виноградника, а уход и обслуживание осуществляются с использованием современной техники, что благотворно сказывается на потенциале развития виноградной лозы. Сегодня компания "Союз-Вино" располагает 200 га виноградников, на которых произрастают сорта Шардоне, Мерло, Каберне-Совиньон, Пино Фран. Опыт виноделов и контроль каждого этапа производства позволяют представить потребителю вино достойного уровня качества. Сырьевая база компании усилена дочерними предприятиями в Болгарии и Македонии, что говорит о постоянном наличии виноматериалов и готовой продукции. Ассортиментная линейка компании насчитывает 50 наименований вин.

Сидр насыщенного оранжевого цвета.

Вкус сидра сбалансированный и приятный, демонстрирует оттенки спелых фруктов, тона цитрусовых и нюансы минералов.

Сладковатый аромат сидра демонстрирует ноты спелого абрикоса.

Сидр хорошо справляется с ролью самостоятельного напитка, также гармонирует с легкими закусками, сырами и десертами.

Сбалансированная и приятная медовуха "Lavetti" Honey Apricot создана по оригинальной рецептуре Aurelia Vino SRL из высококачественного, натурального концентрированного абрикосового сока и ароматного меда на современном оборудовании без фильтрации и пастеризации. В процессе ферментации виноделы используют метод акратофорного брожения (метод Шарма), применяемого в изготовлении традиционных игристых вин. Брожение осуществляют в закрытых резервуарах. Белый полусладкий сидр "Лаветти" Медовый абрикос производят и бутилируют под чутким руководством ведущих энологов Италии.

Компания ООО "Союз-Вино" основана в 2004 году на Кубани. Именно здесь, в одной из самых благоприятных для возделывания и выращивания винограда климатических зон, расположились производственные комплексы первичного и вторичного виноделия. В компании применяются современные схемы формирования и высадки виноградника, а уход и обслуживание осуществляются с использованием современной техники, что благотворно сказывается на потенциале развития виноградной лозы. Сегодня компания "Союз-Вино" располагает 200 га виноградников, на которых произрастают сорта Шардоне, Мерло, Каберне-Совиньон, Пино Фран. Опыт виноделов и контроль каждого этапа производства позволяют представить потребителю вино достойного уровня качества. Сырьевая база компании усилена дочерними предприятиями в Болгарии и Македонии, что говорит о постоянном наличии виноматериалов и готовой продукции. Ассортиментная линейка компании насчитывает 50 наименований вин.

Цвет — светло-золотистый, с тонким, изящным перляжем.

Вкус питкий, легкий, освежающий, приятно сухой, с акцентами грейпфрута, айвы, филигранным балансом кислотности и живым послевкусием.

Аромат соблазняет нотками медовой дыни, дюшеса и фейхоа.

Отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, сырами, фруктами.

Свое название "Drunken Rat" сидры получили в честь одного любопытного, смелого и любящего игристый яблочный напиток мышонка. Федор, основатель сидрерии, много времени проводил в доме дедушки, где он работал в подвале и экспериментировал с винами. Дедушка также часто брал внука на винодельню, где работал. Больше всего Федора покорили длинные подземные тоннели, где хранили бутылки с драгоценными напитками. Дедушка предупредил внука, что близко подходить опасно, поскольку из-за давления они могут взорваться. Если такое случалось, на производстве специально предусмотрен специальный желоб в полу, чтобы жидкость могла в нем скапливаться. Однажды, Федор заметил у желоба мышонка, который окунал хвостик в желоб, обмакивая в алкоголе, и облизывал его. Дедушка пошутил, что это первый дегустатор, который тоже любит выпить. Детские эмоции и творческое мышление легли в основу создания сидров "Дранкен Рэт"."Drunken Rat" Methode Charmat — сухой игристый сидр, созданный по традиционному итальянскому методу Шарма. Купаж сидра представлен тремя сортами яблок позднего сбора. Айдарэд выступает в роли каркаса композиции, кисло-сладкий, он дает приятную танинность и необходимую кислотность. Зимняя Флорина формирует баланс, придает свежесть. Поздний Голден отвечает за тонкость вкусоароматической палитры и соблазнительные медово-сливочные нотки. Яблоки выращиваются в предгорьях Кавказа, в поселке Каменоморском в Адыгее. Уникальность местных яблок формируется благодаря особому терруару. Под Майкопом залегает минеральная плита, которую омывает река Белая. Минералы питают корни яблоневых деревьев, которым более 70 лет. Выраженные колебания суточных температур способствуют высвобождению в плодах особых веществ, благодаря которым яблоки приобретают винные ноты. Сбор яблок осуществляется поздней осенью. Яблочный сок бродит при контролируемой температуре 6-8 °С на протяжении примерно 8 месяцев. В середине брожения нефильтрованный сидр разливается в бутылки, что позволяет сохранить яркость как сортовых, так и терруарных характеристик.

Drunken Rat — сидрерия Федора Ефремова, внука Константина Георгиевича Година, винодела Абрау-Дюрсо (Русский Шампанский Дом). Любовь к винам и сидрам Федор унаследовал именно от дедушки. Идея стать сидроделом у Ефремова появилась в 2016 году, семья поддержала творца и энтузиаста. Сразу было принято решение, что сидры будут 100% натуральными, без воды, сахара и других добавок. Начался поиск подходящих старых и неопрыскиваемых садов, поскольку, чем старше яблони, тем насыщеннее и вкуснее сидр. В этом плане сидры нисколько не отличаются от благородных вин. Спустя 2 года выбор был остановлен на адыгейских садах недалеко от Майкопа, извстного как "Долина яблок". Кроме того, сидрерия использует в производстве своих сидров уникальные для российского Юга дикоросы. Федор отдает предпочтение южным яблочкам за их более низкую кислотность и мягкий вкус. В садах сегодня выращиваются как местные, так и заморские сорта: Снежный Кальвиль, Айдарэд, Макинтош, Поздний Голден, Пепин Лондонский, Джонатан, Кинг Дэвид, Делишес. Планируются эксперименты с сортом Ренет Шампанский. Федор предпочитает поздние сорта. Федор — самоучка, многое об искусстве сидроделия он почерпнул из специализированной литературы, многое — от более опытных знакомых. С сидром Федор познакомился в 2010 году, когда попробовал французский Kerisac и так и остался верен французской стилистике. Производство Drunken Rat находится в Краснодаре и является исключительно семейным предприятием. В штате сидрерии только родные Федора, который сам совмещает обязанности маркетолога, бухгалтера, грузчика и садовода.

Цвет — светло-золотистый, с тонким, изящным перляжем.

Вкус питкий, легкий, освежающий, приятно сухой, с акцентами грейпфрута, айвы, филигранным балансом кислотности и живым послевкусием.

Аромат соблазняет нотками медовой дыни, дюшеса и фейхоа.

Отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, сырами, фруктами.

Свое название "Drunken Rat" сидры получили в честь одного любопытного, смелого и любящего игристый яблочный напиток мышонка. Федор, основатель сидрерии, много времени проводил в доме дедушки, где он работал в подвале и экспериментировал с винами. Дедушка также часто брал внука на винодельню, где работал. Больше всего Федора покорили длинные подземные тоннели, где хранили бутылки с драгоценными напитками. Дедушка предупредил внука, что близко подходить опасно, поскольку из-за давления они могут взорваться. Если такое случалось, на производстве специально предусмотрен специальный желоб в полу, чтобы жидкость могла в нем скапливаться. Однажды, Федор заметил у желоба мышонка, который окунал хвостик в желоб, обмакивая в алкоголе, и облизывал его. Дедушка пошутил, что это первый дегустатор, который тоже любит выпить. Детские эмоции и творческое мышление легли в основу создания сидров "Дранкен Рэт"."Drunken Rat" Methode Charmat — сухой игристый сидр, созданный по традиционному итальянскому методу Шарма. Купаж сидра представлен тремя сортами яблок позднего сбора. Айдарэд выступает в роли каркаса композиции, кисло-сладкий, он дает приятную танинность и необходимую кислотность. Зимняя Флорина формирует баланс, придает свежесть. Поздний Голден отвечает за тонкость вкусоароматической палитры и соблазнительные медово-сливочные нотки. Яблоки выращиваются в предгорьях Кавказа, в поселке Каменоморском в Адыгее. Уникальность местных яблок формируется благодаря особому терруару. Под Майкопом залегает минеральная плита, которую омывает река Белая. Минералы питают корни яблоневых деревьев, которым более 70 лет. Выраженные колебания суточных температур способствуют высвобождению в плодах особых веществ, благодаря которым яблоки приобретают винные ноты. Сбор яблок осуществляется поздней осенью. Яблочный сок бродит при контролируемой температуре 6-8 °С на протяжении примерно 8 месяцев. В середине брожения нефильтрованный сидр разливается в бутылки, что позволяет сохранить яркость как сортовых, так и терруарных характеристик.

Drunken Rat — сидрерия Федора Ефремова, внука Константина Георгиевича Година, винодела Абрау-Дюрсо (Русский Шампанский Дом). Любовь к винам и сидрам Федор унаследовал именно от дедушки. Идея стать сидроделом у Ефремова появилась в 2016 году, семья поддержала творца и энтузиаста. Сразу было принято решение, что сидры будут 100% натуральными, без воды, сахара и других добавок. Начался поиск подходящих старых и неопрыскиваемых садов, поскольку, чем старше яблони, тем насыщеннее и вкуснее сидр. В этом плане сидры нисколько не отличаются от благородных вин. Спустя 2 года выбор был остановлен на адыгейских садах недалеко от Майкопа, извстного как "Долина яблок". Кроме того, сидрерия использует в производстве своих сидров уникальные для российского Юга дикоросы. Федор отдает предпочтение южным яблочкам за их более низкую кислотность и мягкий вкус. В садах сегодня выращиваются как местные, так и заморские сорта: Снежный Кальвиль, Айдарэд, Макинтош, Поздний Голден, Пепин Лондонский, Джонатан, Кинг Дэвид, Делишес. Планируются эксперименты с сортом Ренет Шампанский. Федор предпочитает поздние сорта. Федор — самоучка, многое об искусстве сидроделия он почерпнул из специализированной литературы, многое — от более опытных знакомых. С сидром Федор познакомился в 2010 году, когда попробовал французский Kerisac и так и остался верен французской стилистике. Производство Drunken Rat находится в Краснодаре и является исключительно семейным предприятием. В штате сидрерии только родные Федора, который сам совмещает обязанности маркетолога, бухгалтера, грузчика и садовода.

Медовуха клубнично-золотистого цвета.

Вкус медовухи демонстрирует мягкость, округлость, свежесть, сочность, приятную фруктовую сладость с нотами меда, клубники и сочного манго.

Соблазнительный, фруктовый, сладкий аромат медовухи раскрывается нотами сочных тропических фруктов, черной смородины и земляники.

Медовуху рекомендуется подавать охлажденной в сочетании с кубиками льда, сырами и легкими закусками.

"Elite Collection" Summer Sorbet Rosato — непастеризованная фильтрованная медовуха с низким содержанием алкоголя. Медовуха производится из высококачественного меда, фруктового пюре (манго, клубника, черная смородина) и концентрированного яблочного сока. Медовый напиток подарит нежность клубники, ноты тропических фруктов, аромат черной смородины и сочного манго. Напиток идеально впишется в веселую летнюю вечеринку в кругу друзей. Медовуху рекомендуется подавать охлажденной с кубиками льда в сопровождении сыров и легких закусок.

Медовуха клубнично-золотистого цвета.

Вкус медовухи демонстрирует мягкость, округлость, свежесть, сочность, приятную фруктовую сладость с нотами меда, клубники и сочного манго.

Соблазнительный, фруктовый, сладкий аромат медовухи раскрывается нотами сочных тропических фруктов, черной смородины и земляники.

Медовуху рекомендуется подавать охлажденной в сочетании с кубиками льда, сырами и легкими закусками.

"Elite Collection" Summer Sorbet Rosato — непастеризованная фильтрованная медовуха с низким содержанием алкоголя. Медовуха производится из высококачественного меда, фруктового пюре (манго, клубника, черная смородина) и концентрированного яблочного сока. Медовый напиток подарит нежность клубники, ноты тропических фруктов, аромат черной смородины и сочного манго. Напиток идеально впишется в веселую летнюю вечеринку в кругу друзей. Медовуху рекомендуется подавать охлажденной с кубиками льда в сопровождении сыров и легких закусок.

Сидр чистого соломенно-золотистого цвета.

Вкус сидра прекрасно сбалансированный, фруктовый, с гармоничным сочетанием выразительной природной сладости и освежающей кислотности. Послевкусие продолжительное, умеренно сухое.

Яркий аромат сидра наполнен тонами свежих садовых яблок.

Сидр можно употреблять в чистом виде, с закусками, горячими блюдами из свинины, фруктовыми салатами, а также сырами типа Бюш-де-Шевр.

"Cooney's" — оригинальный ирландский крафтовый сидр премиум-класса, неоднократно получавший награды на престижных международных конкурсах. Сидр изготавливается из ирландских яблок нескольких элитных сортов, которые выращиваются в семейных садах Куни в графстве Мит. Местные яблоки высочайшего качества считаются одними из лучших во всей Ирландии. В процессе создания сидра большую роль играет качество используемой воды. В состав "Cooney's" входит чистейшая природная родниковая вода. Сидр не содержит глютен, подсластители, красители и ароматизаторы. Подходит для веганов.

Adams Cider Company — дочерняя производственная компания семьи Куни, созданная в 1994 году, которая работает "от пчелы до бутылки". Компания базируется в Боррисоли (графство Типперэри) и является вторым по величине производителем сидра в Ирландии. Яблоки, которые хозяйство использует для изготовления сидра, поступают из собственных ценных семейных садов в Таре (графство Мит) и в Боррисоли. Компанию особенно прославили сидры "Cooney's" и "Devils Bit". "Нам не только повезло, что у нас есть богатая ирландская почва и мягкие дожди для выращивания великолепных сидровых яблонь, у нас даже есть собственные медоносные пчелы, которые опыляют наши яблоневые цветы, помогая матери-природе. Сорта горько-сладких яблок, которые мы выращиваем, включают: Dabinett, Michelin, Ashton Bitter, Yarlington Mill, Gilly, Harry Masters и Chisel Jersey. Тщательно отбирая только лучшие яблоки, которые может предложить Ирландия, мы гарантируем, что от цветка до бутылки вы получите лучший и самый освежающий ирландский яблочный сидр".

Сидр чистого соломенно-золотистого цвета.

Вкус сидра прекрасно сбалансированный, фруктовый, с гармоничным сочетанием выразительной природной сладости и освежающей кислотности. Послевкусие продолжительное, умеренно сухое.

Яркий аромат сидра наполнен тонами свежих садовых яблок.

Сидр можно употреблять в чистом виде, с закусками, горячими блюдами из свинины, фруктовыми салатами, а также сырами типа Бюш-де-Шевр.

"Cooney's" — оригинальный ирландский крафтовый сидр премиум-класса, неоднократно получавший награды на престижных международных конкурсах. Сидр изготавливается из ирландских яблок нескольких элитных сортов, которые выращиваются в семейных садах Куни в графстве Мит. Местные яблоки высочайшего качества считаются одними из лучших во всей Ирландии. В процессе создания сидра большую роль играет качество используемой воды. В состав "Cooney's" входит чистейшая природная родниковая вода. Сидр не содержит глютен, подсластители, красители и ароматизаторы. Подходит для веганов.

Adams Cider Company — дочерняя производственная компания семьи Куни, созданная в 1994 году, которая работает "от пчелы до бутылки". Компания базируется в Боррисоли (графство Типперэри) и является вторым по величине производителем сидра в Ирландии. Яблоки, которые хозяйство использует для изготовления сидра, поступают из собственных ценных семейных садов в Таре (графство Мит) и в Боррисоли. Компанию особенно прославили сидры "Cooney's" и "Devils Bit". "Нам не только повезло, что у нас есть богатая ирландская почва и мягкие дожди для выращивания великолепных сидровых яблонь, у нас даже есть собственные медоносные пчелы, которые опыляют наши яблоневые цветы, помогая матери-природе. Сорта горько-сладких яблок, которые мы выращиваем, включают: Dabinett, Michelin, Ashton Bitter, Yarlington Mill, Gilly, Harry Masters и Chisel Jersey. Тщательно отбирая только лучшие яблоки, которые может предложить Ирландия, мы гарантируем, что от цветка до бутылки вы получите лучший и самый освежающий ирландский яблочный сидр".

Сидр янтарно-золотистого цвета.

Сидр обладает богатым, свежим, сочным, сладковатым вкусом с нотами карамелизированных яблок и ванили, легкой кислотностью и мягким, фруктовым послевкусием.

Сидр соблазняет насыщенным ароматом, сотканным из нот спелых яблок, карамели и меда.

Сидр рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива или с сырами, блюдами из говядины и баранины, паштетами, закусками и фруктовыми десертами.

"Cornish Orchards" Farmhouse Cider — фермерский сидр премиум-класса, изготовленный из кисло-сладких и десертных яблок, которые сами опали с деревьев. По своим вкусоароматическим характеристикам сидр напоминает шампанское. Сидр рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива или с сырами, блюдами из говядины и баранины, паштетами, закусками и фруктовыми десертами. Для этого напитка хорошо подойдут бокалы для шампанского. Сидр поставляется в необычных красивых литровых бутылках, что указывает на премиальность продукта."Cornich Orchards" Farmhouse Cider был признан лучшим сидром 2012 года по версии авторитетной британской организации CAMRA, а также стал обладателем золотой медали на конкурсе "National Cider&Perry Awards" в 2012 году.

Сидр янтарно-золотистого цвета.

Сидр обладает богатым, свежим, сочным, сладковатым вкусом с нотами карамелизированных яблок и ванили, легкой кислотностью и мягким, фруктовым послевкусием.

Сидр соблазняет насыщенным ароматом, сотканным из нот спелых яблок, карамели и меда.

Сидр рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива или с сырами, блюдами из говядины и баранины, паштетами, закусками и фруктовыми десертами.

"Cornish Orchards" Farmhouse Cider — фермерский сидр премиум-класса, изготовленный из кисло-сладких и десертных яблок, которые сами опали с деревьев. По своим вкусоароматическим характеристикам сидр напоминает шампанское. Сидр рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива или с сырами, блюдами из говядины и баранины, паштетами, закусками и фруктовыми десертами. Для этого напитка хорошо подойдут бокалы для шампанского. Сидр поставляется в необычных красивых литровых бутылках, что указывает на премиальность продукта."Cornich Orchards" Farmhouse Cider был признан лучшим сидром 2012 года по версии авторитетной британской организации CAMRA, а также стал обладателем золотой медали на конкурсе "National Cider&Perry Awards" в 2012 году.

Сидр янтарного цвета с золотистыми искрами.

Вкус сидра приятный, слегка пряный, свежий, сладковатый, фруктовый, с доминирующими тонами спелых яблок и цитрусовых, дополненными нотами ванили, корицы, гвоздики, аниса, пряных трав и древесины, долгим и теплым послевкусием с нюансами пряных специй.

В аромате сидра раскрываются оттенки красного яблока, цитрусовых, гвоздики, корицы и опавших листьев.

Сидр рекомендуется подавать в чистом виде слегка подогретым. Напиток составит гармоничную пару различным закускам, сырам, десертам, пирогам и выпечке. 

"Cornish Orchards" Wassail Mulled Cider — яблочный сидр, изготовленный с добавлением апельсиновой цедры и пряных специй. Вассаил является старинным британским рождественским напитком. Изначально напиток готовился из подогретого пива, заправленного сливками, запеченными яблоками, яйцами, сахаром и пряностями (гвоздика, имбирь, мускатный орех). Изысканный напиток был приурочен празднованию одноименного зимнего праздника, когда люди отдавали дань яблоневым садам, поливая корни деревьев пивом, что должно было способствовать большему урожаю в следующем году. Со временем пиво заменил сидр. "Cornish Orchards" Wassail Mulled Cider рекомендуется подавать слегка подогретым в холодные зимние вечера, такой напиток станет отличной альтернативой классическому глинтвейну или грогу, а теплый и пряный аромат создаст атмосферу для рождественской вечеринки. Сидр поставляется в необычных красивых литровых бутылках, что указывает на премиальность продукта. Сидр составит гармоничную пару различным закускам, сырам, десертам, пирогам и выпечке. 

Сидр янтарного цвета с золотистыми искрами.

Вкус сидра приятный, слегка пряный, свежий, сладковатый, фруктовый, с доминирующими тонами спелых яблок и цитрусовых, дополненными нотами ванили, корицы, гвоздики, аниса, пряных трав и древесины, долгим и теплым послевкусием с нюансами пряных специй.

В аромате сидра раскрываются оттенки красного яблока, цитрусовых, гвоздики, корицы и опавших листьев.

Сидр рекомендуется подавать в чистом виде слегка подогретым. Напиток составит гармоничную пару различным закускам, сырам, десертам, пирогам и выпечке. 

"Cornish Orchards" Wassail Mulled Cider — яблочный сидр, изготовленный с добавлением апельсиновой цедры и пряных специй. Вассаил является старинным британским рождественским напитком. Изначально напиток готовился из подогретого пива, заправленного сливками, запеченными яблоками, яйцами, сахаром и пряностями (гвоздика, имбирь, мускатный орех). Изысканный напиток был приурочен празднованию одноименного зимнего праздника, когда люди отдавали дань яблоневым садам, поливая корни деревьев пивом, что должно было способствовать большему урожаю в следующем году. Со временем пиво заменил сидр. "Cornish Orchards" Wassail Mulled Cider рекомендуется подавать слегка подогретым в холодные зимние вечера, такой напиток станет отличной альтернативой классическому глинтвейну или грогу, а теплый и пряный аромат создаст атмосферу для рождественской вечеринки. Сидр поставляется в необычных красивых литровых бутылках, что указывает на премиальность продукта. Сидр составит гармоничную пару различным закускам, сырам, десертам, пирогам и выпечке. 

Сидр золотисто-желтого цвета.

В сильном и освежающем вкусе сидра преобладают яблочные оттенки. Послевкусие слегка горьковатое, с приятной кислинкой.

В пряном аромате сидра раскрываются насыщенные тона спелых осенних яблок.

Сидр рекомендуется к подаче с сырами, рыбными и мясными блюдами, дарами моря, дичью, фуа-гра, крольчатиной.

"Kerisac" Bouche Cuvee Speciale Brut — сухой игристый сидр из элитных сортов яблок, выращенных в Южной Бретони. В отличие от традиционных сидров "Керисак", напитки серии "Cuvee Speciale" подвергались длительной выдержке, они обладают более высоким уровнем алкоголя и более насыщенным вкусом. Для их изготовления применяются яблоки сортов Кермерьян, Бедан, Дус-Моэн, Пти-Жён и Авроль. "Керисак" Кюве Спесьяль Брют характеризуется классическим вкусом с приятной горчинкой и кислинкой в послевкусии. Этот сидр универсален, он составит гастрономическую пару большинству несладких блюд. Сидрерия Kerisac расположена в долине л'Исак в муниципалитете Генруэ, что в департаменте Атлантическая Луара (Бретань, Франция). Она была основана в 1920 году Эдмоном Гийе. Хотя сейчас компания принадлежит кооперативной группе Агриаль, коммерческое управление находится в руках Лорана Гийе, правнука Эдмона. Основатель сидрерии Керисак руководствовался простой и одновременно действенной философией — для изготовления напитка требуются местные бретонские яблоки и талант. Под этим девизом предприятие работает уже почти столетие, производя свежий, качественный сидр с особым, легко узнаваемым вкусом. Керисак — популярнейшая марка сидра в западной части Франции. Искушенные местные потребители ценят сидр "Керисак" за сочность вкуса, удивительный солнечно-золотой цвет и характерную освежающую кислинку. Наступление нового тысячелетия совпало с периодом расширения сидрерии Керисак и ее переоборудованием в соответствии с самыми прогрессивными экологическими стандартами.

Группа Agrial входит в число крупнейших аграрных кооперативов Франции. Основанная в 2000 году, группа представляла собой слияние трех небольших кооперативов из Нижней Нормандии. После успешного старта произошло множество новых слияний. Сейчас в группу Агриаль входят 14 тысяч ферм и предприятий, штат насчитывает 21 тысячу сотрудников. Компания Agrial занимается переработкой и реализацией молочных продуктов, овощей, семян, фруктов, напитков (сидра, соков, лимонада) и мяса. Она владеет фермами и заводами во Франции, ЕС, Африке и Соединенных Штатах Америки.

Сидр золотисто-желтого цвета.

В сильном и освежающем вкусе сидра преобладают яблочные оттенки. Послевкусие слегка горьковатое, с приятной кислинкой.

В пряном аромате сидра раскрываются насыщенные тона спелых осенних яблок.

Сидр рекомендуется к подаче с сырами, рыбными и мясными блюдами, дарами моря, дичью, фуа-гра, крольчатиной.

"Kerisac" Bouche Cuvee Speciale Brut — сухой игристый сидр из элитных сортов яблок, выращенных в Южной Бретони. В отличие от традиционных сидров "Керисак", напитки серии "Cuvee Speciale" подвергались длительной выдержке, они обладают более высоким уровнем алкоголя и более насыщенным вкусом. Для их изготовления применяются яблоки сортов Кермерьян, Бедан, Дус-Моэн, Пти-Жён и Авроль. "Керисак" Кюве Спесьяль Брют характеризуется классическим вкусом с приятной горчинкой и кислинкой в послевкусии. Этот сидр универсален, он составит гастрономическую пару большинству несладких блюд. Сидрерия Kerisac расположена в долине л'Исак в муниципалитете Генруэ, что в департаменте Атлантическая Луара (Бретань, Франция). Она была основана в 1920 году Эдмоном Гийе. Хотя сейчас компания принадлежит кооперативной группе Агриаль, коммерческое управление находится в руках Лорана Гийе, правнука Эдмона. Основатель сидрерии Керисак руководствовался простой и одновременно действенной философией — для изготовления напитка требуются местные бретонские яблоки и талант. Под этим девизом предприятие работает уже почти столетие, производя свежий, качественный сидр с особым, легко узнаваемым вкусом. Керисак — популярнейшая марка сидра в западной части Франции. Искушенные местные потребители ценят сидр "Керисак" за сочность вкуса, удивительный солнечно-золотой цвет и характерную освежающую кислинку. Наступление нового тысячелетия совпало с периодом расширения сидрерии Керисак и ее переоборудованием в соответствии с самыми прогрессивными экологическими стандартами.

Группа Agrial входит в число крупнейших аграрных кооперативов Франции. Основанная в 2000 году, группа представляла собой слияние трех небольших кооперативов из Нижней Нормандии. После успешного старта произошло множество новых слияний. Сейчас в группу Агриаль входят 14 тысяч ферм и предприятий, штат насчитывает 21 тысячу сотрудников. Компания Agrial занимается переработкой и реализацией молочных продуктов, овощей, семян, фруктов, напитков (сидра, соков, лимонада) и мяса. Она владеет фермами и заводами во Франции, ЕС, Африке и Соединенных Штатах Америки.

Сидр светло-золотистого цвета.

Вкус сидра очень свежий, насыщенный, мягкий, чуть сладковатый, с характерными яблочными нотами.

В аромате сидра фруктовые ноты объединяются с нюансами подлеска.

Сидр прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом, фруктами, различными десертами и сырами. Отлично подойдет для создания изысканных коктейлей.

"Coquerel" Brut — классический нормандский сидр с очень свежим, чуть сладковатым вкусом и уровнем алкоголя 4,5%. Сидр изготавливается из натурального сока отборных сортов яблок, выращенных в апелласьоне Кальвадос. Яблочные сады, в которых собираются фрукты, признаны институтом INAO (Национальным институтом наименований мест происхождения). Сидр "Кокрель" производится в соответствии с традициями, но с использованием современных технологий. Яблоки моются и гравитационным методом подаются в специальную решетчатую машину, где превращаются в кашицу. Мезга прессуется, попадая между двух перфорированных листов металла, и проходит между двумя прижимными роликами. Полученный яблочный сок оставляют бродить в течение нескольких месяцев. Вторичная ферментация сидра проходит в бутылках после розлива. Domaine du Coquerel расположен на границе Нормандии и Бретани, на территории, прилегающей к острову-крепости на горе Михаила Архангела (Mont Saint-Michel). Основателем Домена является Рене Гилберт, создавший в 1937 году компанию "Кальвадос Гилберт". С 1941 года компания располагается в усадьбе Кокрель, чье удачное географическое положение позволяет компании находиться сразу в трех регионах — Нормандии, Бретани и Мейне. В 1971 году компания "Кальвадос Гилберт" была куплена немецкой группой ASBACH & CO — лидером на рынке алкоголя в Германии. 1 сентября 1996 года Домен Кокрель и линия "Кальвадос" были переданы группе Гиннесс. На сегодняшний день Domaine du Coquerel является независимой французской компанией. Домен дю Кокрель 5 раз становился лучшим производителем кальвадоса, за что награждался "Большим почетным призом президента Франции" — в 1970, 1975, 1977, 1987 и 1991 годах. Это единственный производитель, который удостоился такого признания.

Сидр светло-золотистого цвета.

Вкус сидра очень свежий, насыщенный, мягкий, чуть сладковатый, с характерными яблочными нотами.

В аромате сидра фруктовые ноты объединяются с нюансами подлеска.

Сидр прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом, фруктами, различными десертами и сырами. Отлично подойдет для создания изысканных коктейлей.

"Coquerel" Brut — классический нормандский сидр с очень свежим, чуть сладковатым вкусом и уровнем алкоголя 4,5%. Сидр изготавливается из натурального сока отборных сортов яблок, выращенных в апелласьоне Кальвадос. Яблочные сады, в которых собираются фрукты, признаны институтом INAO (Национальным институтом наименований мест происхождения). Сидр "Кокрель" производится в соответствии с традициями, но с использованием современных технологий. Яблоки моются и гравитационным методом подаются в специальную решетчатую машину, где превращаются в кашицу. Мезга прессуется, попадая между двух перфорированных листов металла, и проходит между двумя прижимными роликами. Полученный яблочный сок оставляют бродить в течение нескольких месяцев. Вторичная ферментация сидра проходит в бутылках после розлива. Domaine du Coquerel расположен на границе Нормандии и Бретани, на территории, прилегающей к острову-крепости на горе Михаила Архангела (Mont Saint-Michel). Основателем Домена является Рене Гилберт, создавший в 1937 году компанию "Кальвадос Гилберт". С 1941 года компания располагается в усадьбе Кокрель, чье удачное географическое положение позволяет компании находиться сразу в трех регионах — Нормандии, Бретани и Мейне. В 1971 году компания "Кальвадос Гилберт" была куплена немецкой группой ASBACH & CO — лидером на рынке алкоголя в Германии. 1 сентября 1996 года Домен Кокрель и линия "Кальвадос" были переданы группе Гиннесс. На сегодняшний день Domaine du Coquerel является независимой французской компанией. Домен дю Кокрель 5 раз становился лучшим производителем кальвадоса, за что награждался "Большим почетным призом президента Франции" — в 1970, 1975, 1977, 1987 и 1991 годах. Это единственный производитель, который удостоился такого признания.

Сидр чистого, насыщенного розового цвета.

Вкус сидра фруктовый, хорошо структурированный, с богатыми тонами яблок и ягод.

Аромат сидра демонстрирует сладкие оттенки спелых яблок.

Сидр оптимально сочетается с красным мясом и сырами, его можно подать к блюдам из мяса птицы и закускам.

"Le Cidre du Bocage" — розовый артизанальный сидр, изготовленный из сока яблок и ягод. В его основе — сложный купаж из сладких яблок сортов Руж Дюре, Ду Норманди и Сен-Мартен, горько-сладких сортов Пти Сорте, Груан д'Ан и Антуанетт, а также кисловатых видов Пти Жён и Руже де Доль. Они сбраживаются с соком ежевики и бузины, что обеспечивает готовому напитку отличную структуру и интересные фруктово-ягодные оттенки. "Ле Сидр дю Бокаж" Розовый ягодный характеризуется природным розовым цветом, он прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Компания по производству сидра Le Paulmier расположена в Пэи д'Ож, в самом сердце Нормандии. Она названа в честь Жюльена де Помье, автора первого трактата о сидре и прародителя помологии (науки о плодоносящих растениях). Сады компании высажены по принципу максимального симбиоза с окружающей природой и сохранения традиционных принципов местного земледелия.Сидрерия Ле Помье была открыта в 2007 году. Ее основатель Бенуа Симоттель обладает широкими познаниями в энологии. Для своего предприятия он выбрал уединенный уголок Пэи д'Ож, руководствуясь неизменным качеством местных яблок и многовековой традицией изготовления сидров. Кроме традиционных и оригинальных видов сидра, компания Le Paulmier производит коллекцию необычных сортов уксуса.

Сидр чистого, насыщенного розового цвета.

Вкус сидра фруктовый, хорошо структурированный, с богатыми тонами яблок и ягод.

Аромат сидра демонстрирует сладкие оттенки спелых яблок.

Сидр оптимально сочетается с красным мясом и сырами, его можно подать к блюдам из мяса птицы и закускам.

"Le Cidre du Bocage" — розовый артизанальный сидр, изготовленный из сока яблок и ягод. В его основе — сложный купаж из сладких яблок сортов Руж Дюре, Ду Норманди и Сен-Мартен, горько-сладких сортов Пти Сорте, Груан д'Ан и Антуанетт, а также кисловатых видов Пти Жён и Руже де Доль. Они сбраживаются с соком ежевики и бузины, что обеспечивает готовому напитку отличную структуру и интересные фруктово-ягодные оттенки. "Ле Сидр дю Бокаж" Розовый ягодный характеризуется природным розовым цветом, он прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.

Компания по производству сидра Le Paulmier расположена в Пэи д'Ож, в самом сердце Нормандии. Она названа в честь Жюльена де Помье, автора первого трактата о сидре и прародителя помологии (науки о плодоносящих растениях). Сады компании высажены по принципу максимального симбиоза с окружающей природой и сохранения традиционных принципов местного земледелия.Сидрерия Ле Помье была открыта в 2007 году. Ее основатель Бенуа Симоттель обладает широкими познаниями в энологии. Для своего предприятия он выбрал уединенный уголок Пэи д'Ож, руководствуясь неизменным качеством местных яблок и многовековой традицией изготовления сидров. Кроме традиционных и оригинальных видов сидра, компания Le Paulmier производит коллекцию необычных сортов уксуса.

Сидр золотисто-янтарного цвета.

Вкус элегантный, яркий, с яблочными оттенками и приятной терпкостью в послевкусии.

Обладает гармоничным, элегантным ароматом с характерными яблочными оттенками.

Сидр можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, нежирным шашлыком, запеченными овощами и сырами, такими как Рокфор, Моцарелла, Камамбер и Бри. Он прекрасно подойдет к морепродуктам, речной или морской рыбе, креветкам и устрицам, приготовленным на гриле.

"Заповедник" — традиционный полусухой яблочный сидр, созданный из натурального яблочного сока прямого отжима по французскому методу "ансестраль" ("blanquette methode ancestrale"). При производстве сидра применяется современное технологическое оборудование. Для получения сока используется пакетный пресс от крупного австрийского производителя voran Maschinen GmbH. "Дедовский" метод "ansestral" предусматривает брожение (ферментацию) в бутылке, в результате чего получается элегантный игристый сидр с характерными яблочными оттенками.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Сидр золотисто-янтарного цвета.

Вкус элегантный, яркий, с яблочными оттенками и приятной терпкостью в послевкусии.

Обладает гармоничным, элегантным ароматом с характерными яблочными оттенками.

Сидр можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, нежирным шашлыком, запеченными овощами и сырами, такими как Рокфор, Моцарелла, Камамбер и Бри. Он прекрасно подойдет к морепродуктам, речной или морской рыбе, креветкам и устрицам, приготовленным на гриле.

"Заповедник" — традиционный полусухой яблочный сидр, созданный из натурального яблочного сока прямого отжима по французскому методу "ансестраль" ("blanquette methode ancestrale"). При производстве сидра применяется современное технологическое оборудование. Для получения сока используется пакетный пресс от крупного австрийского производителя voran Maschinen GmbH. "Дедовский" метод "ansestral" предусматривает брожение (ферментацию) в бутылке, в результате чего получается элегантный игристый сидр с характерными яблочными оттенками.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Сидр золотистого цвета.

Вкус сидра освежающий и сбалансированный, в нем раскрываются сочные яблочные оттенки.

Аромат сидра наполнен свежими тонами спелых яблок, на заднем плане прослеживаются цветочные нюансы.

Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

Натуральный органический сидр "Pere Magloire" Bio & Brut изготовлен из 100% свежевыжатого яблочного сока без добавления ароматизаторов и красителей. Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.Сидр производится фирмой Дебриз-Дюлак, которая была основана в 1821 году. Наиболее популярный ее продукт, который, собственно и дал имя торговой марке — кальвадос Пер Маглуар. Столетие назад кальвадос "Пер Маглуар" был признан лидером на французском рынке, и сегодня он удерживает позиции, являясь одним из самых популярных и признанных во всем мире. По легенде, свое название кальвадос получил в честь легендарного Папаши Маглуара — веселого владельца постоялого двора в XVII веке, любившего угощать своих постояльцев великолепным кальвадосом. Слава о нем разошлась по всей Франции, и всех, кто хотел отведать этот напиток, отправляли к Папаше Маглуару. Кальвадосы Пер Маглуар, выпускаемые компанией Дебриз-Дюлак, отмечены многочисленными наградами на национальных и международных конкурсах.

Сидр золотистого цвета.

Вкус сидра освежающий и сбалансированный, в нем раскрываются сочные яблочные оттенки.

Аромат сидра наполнен свежими тонами спелых яблок, на заднем плане прослеживаются цветочные нюансы.

Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

Натуральный органический сидр "Pere Magloire" Bio & Brut изготовлен из 100% свежевыжатого яблочного сока без добавления ароматизаторов и красителей. Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.Сидр производится фирмой Дебриз-Дюлак, которая была основана в 1821 году. Наиболее популярный ее продукт, который, собственно и дал имя торговой марке — кальвадос Пер Маглуар. Столетие назад кальвадос "Пер Маглуар" был признан лидером на французском рынке, и сегодня он удерживает позиции, являясь одним из самых популярных и признанных во всем мире. По легенде, свое название кальвадос получил в честь легендарного Папаши Маглуара — веселого владельца постоялого двора в XVII веке, любившего угощать своих постояльцев великолепным кальвадосом. Слава о нем разошлась по всей Франции, и всех, кто хотел отведать этот напиток, отправляли к Папаше Маглуару. Кальвадосы Пер Маглуар, выпускаемые компанией Дебриз-Дюлак, отмечены многочисленными наградами на национальных и международных конкурсах.