Сидр, Страница 7

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра сладкий, сбалансированный, приятный, питкий, мягкий, с тонами сочной груши и освежающим послевкусием.

Мягкий аромат сидра наполнен тонами спелой сладкой груши.

Сидр можно употреблять в чистом виде, с легкими закусками, мясом птицы, выпечкой, сырами.

"Проделки Локи" — натуральный полусладкий грушевый сидр, названный в честь скандинавского бога хитрости, обмана и коварства Локи, сводного брата Тора. "Однажды Локи попал в плен к великану Тьяцци и в обмен на свободу пообещал украсть у Идунн золотые яблоки. Вернувшись в Асгард, Локи рассказал Идунн о фруктах, якобы имевших ещё более чудесные свойства. Доверчивая богиня отправилась с ним в лес, где в обличии орла её поджидал коварный Тьяцци". Сидр "Проделки Локи" изготавливается всего из трех ингредиентов: грушевого сока, сахара и дрожжей. Он обладает мягким ароматом и неземным, сладковатым вкусом с тонами спелой груши и утонченной кислинкой.

"Медоварня Традиции Предков" из города Курск занимается изготовлением медовухи и сидра с 2009 года и за это время прочно утвердилась на рынке благодаря особому качеству выпускаемой продукции. Компания поставляет напитки на крупнейшие мероприятия, проходящие на территории всей России: фестивали, концерты и крупнейшие празднества, посвященные истории, где так любят крафтовый эль и медовуху. Выпускаемые медоварней продукты уникальны. Они основаны на рецептах и традициях медоварения, проверенных веками. Великолепный освежающий вкус, игристость, стопроцентная натуральность и высокое качество изготавливаемых напитков удивляют и радуют!

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра сладкий, сбалансированный, приятный, питкий, мягкий, с тонами сочной груши и освежающим послевкусием.

Мягкий аромат сидра наполнен тонами спелой сладкой груши.

Сидр можно употреблять в чистом виде, с легкими закусками, мясом птицы, выпечкой, сырами.

"Проделки Локи" — натуральный полусладкий грушевый сидр, названный в честь скандинавского бога хитрости, обмана и коварства Локи, сводного брата Тора. "Однажды Локи попал в плен к великану Тьяцци и в обмен на свободу пообещал украсть у Идунн золотые яблоки. Вернувшись в Асгард, Локи рассказал Идунн о фруктах, якобы имевших ещё более чудесные свойства. Доверчивая богиня отправилась с ним в лес, где в обличии орла её поджидал коварный Тьяцци". Сидр "Проделки Локи" изготавливается всего из трех ингредиентов: грушевого сока, сахара и дрожжей. Он обладает мягким ароматом и неземным, сладковатым вкусом с тонами спелой груши и утонченной кислинкой.

"Медоварня Традиции Предков" из города Курск занимается изготовлением медовухи и сидра с 2009 года и за это время прочно утвердилась на рынке благодаря особому качеству выпускаемой продукции. Компания поставляет напитки на крупнейшие мероприятия, проходящие на территории всей России: фестивали, концерты и крупнейшие празднества, посвященные истории, где так любят крафтовый эль и медовуху. Выпускаемые медоварней продукты уникальны. Они основаны на рецептах и традициях медоварения, проверенных веками. Великолепный освежающий вкус, игристость, стопроцентная натуральность и высокое качество изготавливаемых напитков удивляют и радуют!

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра сладкий, сбалансированный, приятный, питкий, мягкий, с тонами сочной груши и освежающим послевкусием.

Мягкий аромат сидра наполнен тонами спелой сладкой груши.

Сидр можно употреблять в чистом виде, с легкими закусками, мясом птицы, выпечкой, сырами.

"Проделки Локи" — натуральный полусладкий грушевый сидр, названный в честь скандинавского бога хитрости, обмана и коварства Локи, сводного брата Тора. "Однажды Локи попал в плен к великану Тьяцци и в обмен на свободу пообещал украсть у Идунн золотые яблоки. Вернувшись в Асгард, Локи рассказал Идунн о фруктах, якобы имевших ещё более чудесные свойства. Доверчивая богиня отправилась с ним в лес, где в обличии орла её поджидал коварный Тьяцци". Сидр "Проделки Локи" изготавливается всего из трех ингредиентов: грушевого сока, сахара и дрожжей. Он обладает мягким ароматом и неземным, сладковатым вкусом с тонами спелой груши и утонченной кислинкой.

"Медоварня Традиции Предков" из города Курск занимается изготовлением медовухи и сидра с 2009 года и за это время прочно утвердилась на рынке благодаря особому качеству выпускаемой продукции. Компания поставляет напитки на крупнейшие мероприятия, проходящие на территории всей России: фестивали, концерты и крупнейшие празднества, посвященные истории, где так любят крафтовый эль и медовуху. Выпускаемые медоварней продукты уникальны. Они основаны на рецептах и традициях медоварения, проверенных веками. Великолепный освежающий вкус, игристость, стопроцентная натуральность и высокое качество изготавливаемых напитков удивляют и радуют!

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра сладкий, сбалансированный, приятный, питкий, мягкий, с тонами сочной груши и освежающим послевкусием.

Мягкий аромат сидра наполнен тонами спелой сладкой груши.

Сидр можно употреблять в чистом виде, с легкими закусками, мясом птицы, выпечкой, сырами.

"Проделки Локи" — натуральный полусладкий грушевый сидр, названный в честь скандинавского бога хитрости, обмана и коварства Локи, сводного брата Тора. "Однажды Локи попал в плен к великану Тьяцци и в обмен на свободу пообещал украсть у Идунн золотые яблоки. Вернувшись в Асгард, Локи рассказал Идунн о фруктах, якобы имевших ещё более чудесные свойства. Доверчивая богиня отправилась с ним в лес, где в обличии орла её поджидал коварный Тьяцци". Сидр "Проделки Локи" изготавливается всего из трех ингредиентов: грушевого сока, сахара и дрожжей. Он обладает мягким ароматом и неземным, сладковатым вкусом с тонами спелой груши и утонченной кислинкой.

"Медоварня Традиции Предков" из города Курск занимается изготовлением медовухи и сидра с 2009 года и за это время прочно утвердилась на рынке благодаря особому качеству выпускаемой продукции. Компания поставляет напитки на крупнейшие мероприятия, проходящие на территории всей России: фестивали, концерты и крупнейшие празднества, посвященные истории, где так любят крафтовый эль и медовуху. Выпускаемые медоварней продукты уникальны. Они основаны на рецептах и традициях медоварения, проверенных веками. Великолепный освежающий вкус, игристость, стопроцентная натуральность и высокое качество изготавливаемых напитков удивляют и радуют!

Красивый рубиново-красный цвет.

Вкус чистый, сбалансированный, сочный, приятный, с яркими тонами вишни и легкой терпкостью яблочной кожуры, гармоничной и освежающей кислотностью, запоминающимся ягодным послевкусием с акцентами вишневой косточки.

Насыщенный и плотный аромат влечет яркими вишневыми тонами.

Можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, овощами и сырами, морепродуктами, рыбой, блюдами, приготовленными на гриле, фруктами.

"Cherry Shot" — сказочный яблочный сидр с вишневым соком прямого отжима, за которым стоит чудесная история. Гуляя по Пушкинским горам, создатели сидра вкушали сочные местные вишни, подаренные цыганами, и встретили оленя! Ружья с собой не было, даже смартфон разрядился, зато были вишневые косточки! Стали они в оленя косточками кидать и попали, а оленю все нипочем, только головой с ветвистыми рогами помахал и убежал. Но убежал недалеко, а до ближайшего поста ДПС, где его оштрафовали за неправильную парковку. Поверили? А чего вы ожидали от релиза по мотивам приключений барона Мюнхгаузена?! Узнали на этикетке того самого оленя с шикарным вишневым деревом на голове?Сидр "Черри Шот" производится исключительно из натуральных компонентов местного производства. Фрукты и ягоды выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, очень живописном месте, настоящем сказочном Лукоморье. Заповедник строго следует принципам терруарности, чтобы в каждом глотке их сидра сохранялась природная сила щедрой местной земли. Использование концентратов и вкусовых добавок строго запрещено. Примечательно, что каждый сидр Заповедника содержит не менее 25% сока диких лесных яблок, которые на сидрерию поставляют местные цыгане. Сидр производится на современном оборудовании. Плоды прессуются в пакетном прессе австрийского производства. Спонтанное брожение полученного сока осуществляется в стальных чанах, которые гарантируют защиту от излишней оксидации. Этапы брожения и созревания занимают несколько месяцев, протекают при контролируемом давлении и абсолютной герметичности.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Красивый рубиново-красный цвет.

Вкус чистый, сбалансированный, сочный, приятный, с яркими тонами вишни и легкой терпкостью яблочной кожуры, гармоничной и освежающей кислотностью, запоминающимся ягодным послевкусием с акцентами вишневой косточки.

Насыщенный и плотный аромат влечет яркими вишневыми тонами.

Можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, овощами и сырами, морепродуктами, рыбой, блюдами, приготовленными на гриле, фруктами.

"Cherry Shot" — сказочный яблочный сидр с вишневым соком прямого отжима, за которым стоит чудесная история. Гуляя по Пушкинским горам, создатели сидра вкушали сочные местные вишни, подаренные цыганами, и встретили оленя! Ружья с собой не было, даже смартфон разрядился, зато были вишневые косточки! Стали они в оленя косточками кидать и попали, а оленю все нипочем, только головой с ветвистыми рогами помахал и убежал. Но убежал недалеко, а до ближайшего поста ДПС, где его оштрафовали за неправильную парковку. Поверили? А чего вы ожидали от релиза по мотивам приключений барона Мюнхгаузена?! Узнали на этикетке того самого оленя с шикарным вишневым деревом на голове?Сидр "Черри Шот" производится исключительно из натуральных компонентов местного производства. Фрукты и ягоды выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, очень живописном месте, настоящем сказочном Лукоморье. Заповедник строго следует принципам терруарности, чтобы в каждом глотке их сидра сохранялась природная сила щедрой местной земли. Использование концентратов и вкусовых добавок строго запрещено. Примечательно, что каждый сидр Заповедника содержит не менее 25% сока диких лесных яблок, которые на сидрерию поставляют местные цыгане. Сидр производится на современном оборудовании. Плоды прессуются в пакетном прессе австрийского производства. Спонтанное брожение полученного сока осуществляется в стальных чанах, которые гарантируют защиту от излишней оксидации. Этапы брожения и созревания занимают несколько месяцев, протекают при контролируемом давлении и абсолютной герметичности.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Сидр бледно-желтого цвета.

Во вкусе сидра нотки спелой груши сплетаются с оттенками ванили. Послевкусие приятное, свежее.

В аромате сидра доминируют грушевые оттенки.

Сидр подают в качестве аперитива или дижестива. Также он составит замечательную компанию морепродуктам, сырам, фруктам.

Fournier, Poire — сухой грушевый сидр без добавления сахара, крепость которого составляет 2%. В производстве сидра используют спелые плоды. В результате во вкусе сидра хорошо ощущаются нотки спелой груши, переплетенные с оттенками ванили. Сидр производят во французском регионе Нормандия, используя старинные технологии. Для изготовления напитка применяют исключительно местные сорта груши, выращенные в защищенном географическом наименовании.В Средние века сидр называли яблочным вином. Именно тогда появился этот напиток и быстро завоевал популярность во многих странах мира. Родиной сидра считается Нормандия. На сегодняшний день напиток делят на два класса — натуральный и фруктовый. В производстве первого используют воду, яблоки или груши. Фруктовые сидры производят с введением сахара, дрожжевых культур и других ингредиентов.

Fournier — французская компания, история которой началась в 1943 году. В то время основатель семейного бизнеса обустроил ферму в самом сердце французского региона Нормандия, известного своим сидром. На ферме Фурнье выращивали яблоки и груши. В 1993 году предприятие запустило производство собственного разливного и бутылочного сидра. Хозяйство постоянно совершенствует свои профессиональные навыки, радуя покупателей качественной продукцией. В 2009 году ферма получила статус органической. В 2013 году бренд "Fournier" вышел на международный рынок и начал продавать сидр за пределами страны.

Сидр бледно-желтого цвета.

Во вкусе сидра нотки спелой груши сплетаются с оттенками ванили. Послевкусие приятное, свежее.

В аромате сидра доминируют грушевые оттенки.

Сидр подают в качестве аперитива или дижестива. Также он составит замечательную компанию морепродуктам, сырам, фруктам.

Fournier, Poire — сухой грушевый сидр без добавления сахара, крепость которого составляет 2%. В производстве сидра используют спелые плоды. В результате во вкусе сидра хорошо ощущаются нотки спелой груши, переплетенные с оттенками ванили. Сидр производят во французском регионе Нормандия, используя старинные технологии. Для изготовления напитка применяют исключительно местные сорта груши, выращенные в защищенном географическом наименовании.В Средние века сидр называли яблочным вином. Именно тогда появился этот напиток и быстро завоевал популярность во многих странах мира. Родиной сидра считается Нормандия. На сегодняшний день напиток делят на два класса — натуральный и фруктовый. В производстве первого используют воду, яблоки или груши. Фруктовые сидры производят с введением сахара, дрожжевых культур и других ингредиентов.

Fournier — французская компания, история которой началась в 1943 году. В то время основатель семейного бизнеса обустроил ферму в самом сердце французского региона Нормандия, известного своим сидром. На ферме Фурнье выращивали яблоки и груши. В 1993 году предприятие запустило производство собственного разливного и бутылочного сидра. Хозяйство постоянно совершенствует свои профессиональные навыки, радуя покупателей качественной продукцией. В 2009 году ферма получила статус органической. В 2013 году бренд "Fournier" вышел на международный рынок и начал продавать сидр за пределами страны.

Цвет — золотисто-янтарный.

Вкус освежающий, округлый, натуральный, с хорошим балансом сладости и кислинки, нотками конфет и гармоничным послевкусием.

Душистый аромат наполнен сладкими оттенками красных яблок.

Можно употреблять в чистом виде, со сладкой и несладкой выпечкой, легкими закусками, сырами.

"Rage Against the Pepin" ("Восстание против Пепина") — полусухой яблочный газированный сидр с ярким, освежающим вкусом со специфическими, характерными для яблок сорта Мелба конфетными оттенками. В России принято считать, что хороший сидр может быть сделан только из смеси нескольких поздних осенних и зимних сортов яблок, король среди которых — Пепин шафранный. "Rage Against The Pepin" — это вызов: первый в России официальный релиз сидра, состоящего из сока яблок летнего сорта Мелба.В 2023 году сидр "Rage Against the Pepin" был отмечен золотой медалью на главном мировом конкурсе сидров "Great Lakes International Cider and Perry Competition (GLINTCAP)".

Сидрерия "Rebel Apple" выросла из увлечения одного человека. До 2014 года Александр Ионов (Alex) активно занимался музыкой, а в 2015-м впервые сбродил яблочный сок из дачного урожая. На тот момент сидроделие в России было в самом начале своего подъема. Первые три года единственным источником знаний были иностранные материалы, отжим сока производился в дачных условиях, а весь последующий процесс — в московской квартире, в которой под сидрерию была полностью отведена комната с кондиционером. В 2018 году была зарегистрирована компания "Rebel Apple", а Алекс уехал в Великобританию, где изучал сидроделие в Perer Mitchel's Cider & Perry Academy, а также работал волонтером на знаменитых производствах: сидрерии "Hawkes" (сегодня "Brewdog") в Лондоне и легендарном "Oliver's Cider & Perry" в Херефордшире. В начале 2019 года Алекс стал первым, а затем постоянным представителем России на всемирный сидровой конференции "CiderCon" в США. Летом 2019 года было найдено подходящее помещение недалеко от центра Москвы. Строительство уникальной городской сидрерии велось практически с нуля и заняло около года. За 2019-2020 годы было переработано около 140 тонн яблок, сидрерия обрела команду, получила необходимые разрешения и в начале 2021 года представила в отрытую продажу свой первый выдержанный сидр. В настоящее время "Rebel Apple" является единственным в Москве производством крафтового сидра полного цикла: от яблока до финальной упаковки. Спелые яблоки выверенных сортов съезжаются к воротам сидрерии из старых российских садов. Все сидиры проходят выдержку, которая может составлять до 18 месяцев (в нейтральных емкостях, бутылках или дубовых бочках). Техническое оснащение сидрерии и международный опыт позволяют производить сидр практически любых традиционных и прогрессивных стилей.

Цвет — золотисто-янтарный.

Вкус освежающий, округлый, натуральный, с хорошим балансом сладости и кислинки, нотками конфет и гармоничным послевкусием.

Душистый аромат наполнен сладкими оттенками красных яблок.

Можно употреблять в чистом виде, со сладкой и несладкой выпечкой, легкими закусками, сырами.

"Rage Against the Pepin" ("Восстание против Пепина") — полусухой яблочный газированный сидр с ярким, освежающим вкусом со специфическими, характерными для яблок сорта Мелба конфетными оттенками. В России принято считать, что хороший сидр может быть сделан только из смеси нескольких поздних осенних и зимних сортов яблок, король среди которых — Пепин шафранный. "Rage Against The Pepin" — это вызов: первый в России официальный релиз сидра, состоящего из сока яблок летнего сорта Мелба.В 2023 году сидр "Rage Against the Pepin" был отмечен золотой медалью на главном мировом конкурсе сидров "Great Lakes International Cider and Perry Competition (GLINTCAP)".

Сидрерия "Rebel Apple" выросла из увлечения одного человека. До 2014 года Александр Ионов (Alex) активно занимался музыкой, а в 2015-м впервые сбродил яблочный сок из дачного урожая. На тот момент сидроделие в России было в самом начале своего подъема. Первые три года единственным источником знаний были иностранные материалы, отжим сока производился в дачных условиях, а весь последующий процесс — в московской квартире, в которой под сидрерию была полностью отведена комната с кондиционером. В 2018 году была зарегистрирована компания "Rebel Apple", а Алекс уехал в Великобританию, где изучал сидроделие в Perer Mitchel's Cider & Perry Academy, а также работал волонтером на знаменитых производствах: сидрерии "Hawkes" (сегодня "Brewdog") в Лондоне и легендарном "Oliver's Cider & Perry" в Херефордшире. В начале 2019 года Алекс стал первым, а затем постоянным представителем России на всемирный сидровой конференции "CiderCon" в США. Летом 2019 года было найдено подходящее помещение недалеко от центра Москвы. Строительство уникальной городской сидрерии велось практически с нуля и заняло около года. За 2019-2020 годы было переработано около 140 тонн яблок, сидрерия обрела команду, получила необходимые разрешения и в начале 2021 года представила в отрытую продажу свой первый выдержанный сидр. В настоящее время "Rebel Apple" является единственным в Москве производством крафтового сидра полного цикла: от яблока до финальной упаковки. Спелые яблоки выверенных сортов съезжаются к воротам сидрерии из старых российских садов. Все сидиры проходят выдержку, которая может составлять до 18 месяцев (в нейтральных емкостях, бутылках или дубовых бочках). Техническое оснащение сидрерии и международный опыт позволяют производить сидр практически любых традиционных и прогрессивных стилей.

Сидр золотисто-желтого цвета.

Вкус сидра яркий, сухой, бодрящий, терпкий, шипучий, с кислыми яблочными тонами, нотами лимонада, яблочной выпечки, дрожжей, сена, сладковатыми леденцовыми нюансами и вяжущим, свежим, горьковато-танинным послевкусием.

В насыщенном аромате сидра тона яблок дополняются нотками цветов, сена, прелой листвы, земли и легкими оттенками сладостей.

Сидр можно употреблять с легкими закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, сладкой и несладкой выпечкой, сырами.

Salden's, Cider Biodynamic — максимально натуральный сухой жемчужный яблочный сидр, изготовленный из местных яблок сорта Пепин Шафранный. Все необходимые для брожения микроорганизмы напиток берет непосредственно с кожуры яблок. Созревание сидра на протяжении года проходит в дубовой фудре. Сидр обладает насыщенным ароматом и ярким, интенсивным, сухим, кисловатым яблочным вкусом с тонкой леденцовой сладостью и слегка вяжущим, горьковатым послевкусием.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Сидр золотисто-желтого цвета.

Вкус сидра яркий, сухой, бодрящий, терпкий, шипучий, с кислыми яблочными тонами, нотами лимонада, яблочной выпечки, дрожжей, сена, сладковатыми леденцовыми нюансами и вяжущим, свежим, горьковато-танинным послевкусием.

В насыщенном аромате сидра тона яблок дополняются нотками цветов, сена, прелой листвы, земли и легкими оттенками сладостей.

Сидр можно употреблять с легкими закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, сладкой и несладкой выпечкой, сырами.

Salden's, Cider Biodynamic — максимально натуральный сухой жемчужный яблочный сидр, изготовленный из местных яблок сорта Пепин Шафранный. Все необходимые для брожения микроорганизмы напиток берет непосредственно с кожуры яблок. Созревание сидра на протяжении года проходит в дубовой фудре. Сидр обладает насыщенным ароматом и ярким, интенсивным, сухим, кисловатым яблочным вкусом с тонкой леденцовой сладостью и слегка вяжущим, горьковатым послевкусием.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Сидр бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и приятной игрой пузырьков.

Вкус сидра яркий, освежающий, гармоничный, сладковатый, чистый, нежный, с нотами зеленого яблока, груши, бузины, минералов, луговых трав и цветов, долгим и сухим послевкусием с тонкой горчинкой.

Свежий и нежный аромат сидра окутывает нотами зеленого яблока, цитрусовых, бузины, луговых цветов и цветочного меда.

Сидр рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, а также в сопровождении с сырами, блюдами из белой рыбы и белого мяса, пряными блюдами азиатской и тайской кухни, закусками и десертами.

"Cornish Orchards" Keeper's Meadow Cider — яблочный сидр премиум-класса, изготовленный исключительно из яблок, выращенных в Корноулле. В каждом графстве выращиваются свои исключительные сорта яблок, обладающие уникальными вкусоароматическими характеристиками, поэтому территориальная принадлежность является очень важным уточнением. Освежающий сидр станет прекрасной альтернативой шампанскому или белому вину. На создание этого легкого сидра с приятными цветочными нюансами в аромате производителя вдохновил вид цветущих лугов и фруктовых садов графства Корноулл. Сидр рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, а также в сопровождении с сырами, блюдами из белой рыбы и белого мяса, пряными блюдами азиатской и тайской кухни, закусками и десертами. Для этого напитка хорошо подойдут бокалы для шампанского. 

Сидр бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и приятной игрой пузырьков.

Вкус сидра яркий, освежающий, гармоничный, сладковатый, чистый, нежный, с нотами зеленого яблока, груши, бузины, минералов, луговых трав и цветов, долгим и сухим послевкусием с тонкой горчинкой.

Свежий и нежный аромат сидра окутывает нотами зеленого яблока, цитрусовых, бузины, луговых цветов и цветочного меда.

Сидр рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, а также в сопровождении с сырами, блюдами из белой рыбы и белого мяса, пряными блюдами азиатской и тайской кухни, закусками и десертами.

"Cornish Orchards" Keeper's Meadow Cider — яблочный сидр премиум-класса, изготовленный исключительно из яблок, выращенных в Корноулле. В каждом графстве выращиваются свои исключительные сорта яблок, обладающие уникальными вкусоароматическими характеристиками, поэтому территориальная принадлежность является очень важным уточнением. Освежающий сидр станет прекрасной альтернативой шампанскому или белому вину. На создание этого легкого сидра с приятными цветочными нюансами в аромате производителя вдохновил вид цветущих лугов и фруктовых садов графства Корноулл. Сидр рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, а также в сопровождении с сырами, блюдами из белой рыбы и белого мяса, пряными блюдами азиатской и тайской кухни, закусками и десертами. Для этого напитка хорошо подойдут бокалы для шампанского. 

Цвет сидра — насыщенный золотистый.

Вкус сидра классический, яблочный, с хорошим балансом кислинки и сладости.

У сидра выразительный аромат с характерными яблочными тонами.

Сидр подается к блюдам из овощей и птицы, к сырам и мясу, а также к разнообразной выпечке.

"Five Bridges" Apple — полусухой английский яблочный сидр. Он обладает классическим сбалансированным вкусом и насыщенным ароматом с тонами настоящих английских яблок и характерными лимонадными нотками. Его цвет — янтарной-золотой, искрящийся. Сидр "Файв Бриджес" Яблочный рекомендуется к подаче со сладкой выпечкой, овощными и мясными пирогами. Его освежающий вкус отлично дополнит блюда из жирного мяса, мягкие сыры типа Камамбер, жареную птицу.

Bayside Brands — крафтовый производитель сидра бренда "Five Bridges", ориентированного на экспорт. Компания изготавливает сидр по классическим рецептам. Для него используются исключительно английские яблоки, выращенные на 200 акрах садов в Херефордшире. Эти сады имеют статус защищенного географического указания (PGI), в них растут сорта яблок Дабинетт, Мишлен, Гарри Мастерс и Ярлингтон Милл. Они традиционно используются для приготовления сидра, придавая ему узнаваемый вкус. Отбор других ингредиентов, таких как груши и ягоды, ведется под строгим контролем экспертов компании Бэйсайд Брэндс.

Цвет сидра — насыщенный золотистый.

Вкус сидра классический, яблочный, с хорошим балансом кислинки и сладости.

У сидра выразительный аромат с характерными яблочными тонами.

Сидр подается к блюдам из овощей и птицы, к сырам и мясу, а также к разнообразной выпечке.

"Five Bridges" Apple — полусухой английский яблочный сидр. Он обладает классическим сбалансированным вкусом и насыщенным ароматом с тонами настоящих английских яблок и характерными лимонадными нотками. Его цвет — янтарной-золотой, искрящийся. Сидр "Файв Бриджес" Яблочный рекомендуется к подаче со сладкой выпечкой, овощными и мясными пирогами. Его освежающий вкус отлично дополнит блюда из жирного мяса, мягкие сыры типа Камамбер, жареную птицу.

Bayside Brands — крафтовый производитель сидра бренда "Five Bridges", ориентированного на экспорт. Компания изготавливает сидр по классическим рецептам. Для него используются исключительно английские яблоки, выращенные на 200 акрах садов в Херефордшире. Эти сады имеют статус защищенного географического указания (PGI), в них растут сорта яблок Дабинетт, Мишлен, Гарри Мастерс и Ярлингтон Милл. Они традиционно используются для приготовления сидра, придавая ему узнаваемый вкус. Отбор других ингредиентов, таких как груши и ягоды, ведется под строгим контролем экспертов компании Бэйсайд Брэндс.

Сидр бледно-желтого цвета.

Вкус сидра насыщенный, глубокий, сладковатый, с тонами яблок и дуба, гладкой, немного маслянистой текстурой, длительным фруктовым послевкусием.

Аромат сидра свежий, яблочный, слегка терпкий, с нотками древесины.

Сидр превосходен в качестве самостоятельного напитка, в сочетании с сырами и мясными блюдами.

Яблочный сидр "Henry Westons", имеющий статус Protected Geographical Indication (PGI) и гарантирующий, что сидр действительно производится в Херефордшире, изготавливается только из яблок этого региона. Плодородные, питательные почвы региона позволяют выращивать богатый урожай яблок и груш Перри. Яблоки уже давно являются синонимом Херефордшира, яблоко является эмблемой округа, а 60% всего яблочного сидра производится именно из местных яблок.Сидр "Генри Вестонс" назван в честь основателя компании. 400 акров яблочных садов были любовно посажены и выращены Генри более 135 лет назад. Но, поскольку популярность яблочного сидра под маркой Westons высока, сегодня при производстве "Henry Westons" используется не только собственный урожай, но и яблоки других местных хозяйств. Заключены контракты с 325 фермами Херефордшира, которые предоставляют компании Westons свои обильные урожаи яблок.Сидр натурального брожения "Henry Westons" Vintage Reserve изготовлен только из специально отобранных самых лучших яблок урожая одного года, выращенных в Херефордшире. После традиционной ферментации сидр выдерживается в 200-летних дубовых бочках, благодаря чему развивает насыщенный вкус с нотами дуба и ярким фруктовым ароматом. В 1878 году Генри Вестон прибыл в Херефордшир и основал производство сидра и перри из обильного урожая фруктовых садов региона. Спустя 135 лет разливную и бутылочную продукцию компании Westons можно увидеть не только на всей территории Великобритании, но и более чем в 40 странах по всему миру. Бренд Westons является гарантом высокого качества и носителем богатых традиций по производству фруктовых слабоалкогольных напитков."Наш широкий спектр сидров и перри постоянно подвергается строгому контролю качества, а применяемая политика инноваций держит нас впереди на конкурентном рынке сидра, — говорит управляющий директор компании Хелен Томас, правнучка Генри Вестона. — Производственная линейка компании состоит из более 30 различных напитков, ежегодный объем продаж составляет около 46 миллионов пинт в год и имеет оборот более 35 млн. фунтов стерлингов".

Сидр бледно-желтого цвета.

Вкус сидра насыщенный, глубокий, сладковатый, с тонами яблок и дуба, гладкой, немного маслянистой текстурой, длительным фруктовым послевкусием.

Аромат сидра свежий, яблочный, слегка терпкий, с нотками древесины.

Сидр превосходен в качестве самостоятельного напитка, в сочетании с сырами и мясными блюдами.

Яблочный сидр "Henry Westons", имеющий статус Protected Geographical Indication (PGI) и гарантирующий, что сидр действительно производится в Херефордшире, изготавливается только из яблок этого региона. Плодородные, питательные почвы региона позволяют выращивать богатый урожай яблок и груш Перри. Яблоки уже давно являются синонимом Херефордшира, яблоко является эмблемой округа, а 60% всего яблочного сидра производится именно из местных яблок.Сидр "Генри Вестонс" назван в честь основателя компании. 400 акров яблочных садов были любовно посажены и выращены Генри более 135 лет назад. Но, поскольку популярность яблочного сидра под маркой Westons высока, сегодня при производстве "Henry Westons" используется не только собственный урожай, но и яблоки других местных хозяйств. Заключены контракты с 325 фермами Херефордшира, которые предоставляют компании Westons свои обильные урожаи яблок.Сидр натурального брожения "Henry Westons" Vintage Reserve изготовлен только из специально отобранных самых лучших яблок урожая одного года, выращенных в Херефордшире. После традиционной ферментации сидр выдерживается в 200-летних дубовых бочках, благодаря чему развивает насыщенный вкус с нотами дуба и ярким фруктовым ароматом. В 1878 году Генри Вестон прибыл в Херефордшир и основал производство сидра и перри из обильного урожая фруктовых садов региона. Спустя 135 лет разливную и бутылочную продукцию компании Westons можно увидеть не только на всей территории Великобритании, но и более чем в 40 странах по всему миру. Бренд Westons является гарантом высокого качества и носителем богатых традиций по производству фруктовых слабоалкогольных напитков."Наш широкий спектр сидров и перри постоянно подвергается строгому контролю качества, а применяемая политика инноваций держит нас впереди на конкурентном рынке сидра, — говорит управляющий директор компании Хелен Томас, правнучка Генри Вестона. — Производственная линейка компании состоит из более 30 различных напитков, ежегодный объем продаж составляет около 46 миллионов пинт в год и имеет оборот более 35 млн. фунтов стерлингов".

Сидр туманного желтого цвета.

Вкус сидра легкий, питкий, суховатый, с дрожжевыми нотами, оттенками спелых яблок, бодрящей кислинкой и освежающим послевкусием.

Сидр обладает захватывающим ароматом с яблочными тонами, нотками крыжовника и дрожжей.

Сидр можно употреблять в чистом виде, с легкими закусками, сырами, выпечкой.

Василеостровская Пивоварня, Сидр с крыжовником — игристый полусухой сидр, изготовленный из натурального яблочного сока прямого отжима с добавлением пюре крыжовника и сброженный шампанскими дрожжами. Он обладает захватывающим фруктово-ягодным ароматом и довольно сухим вкусом с характерными дрожжевыми оттенками. Сидр составит отличную компанию легким закускам, он прекрасно утоляет жажду и освежает.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Сидр туманного желтого цвета.

Вкус сидра легкий, питкий, суховатый, с дрожжевыми нотами, оттенками спелых яблок, бодрящей кислинкой и освежающим послевкусием.

Сидр обладает захватывающим ароматом с яблочными тонами, нотками крыжовника и дрожжей.

Сидр можно употреблять в чистом виде, с легкими закусками, сырами, выпечкой.

Василеостровская Пивоварня, Сидр с крыжовником — игристый полусухой сидр, изготовленный из натурального яблочного сока прямого отжима с добавлением пюре крыжовника и сброженный шампанскими дрожжами. Он обладает захватывающим фруктово-ягодным ароматом и довольно сухим вкусом с характерными дрожжевыми оттенками. Сидр составит отличную компанию легким закускам, он прекрасно утоляет жажду и освежает.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Сидр имеет слегка мутный золотисто-желтый цвет.

Сидр отличается живым, питким, освежающим, приятно сладковатым, сбалансированным, благодаря цитрусовой кислинке, вкусом с нотами зрелого мандарина и деликатными тонами хмеля в послевкусии.

У сидра яркий цитрусовый аромат с тонкими нюансами хмеля.

Сидр рекомендуется подавать охлаждённым в чистом виде или со льдом, свежими фруктами, фруктовыми десертами, сырами.

"Бродилка" — яркий сидр новой волны, безумный и смелый, созданный в фермерском стиле всегда из натурального яблочного сока с добавлением особых винных культурных дрожжей. Ассортимент "Бродилка" включает как классические яблочные сидры, так и с разными яркими и сочными вкусами, а также безалкогольный для тех, кто не может позволить себе алкогольные варианты. Основная миссия бренда заключается не в том, чтобы просто реализовывать вкусный, качественный и натуральный сидр, а в том, чтобы создать особое общество, объединить активных, открытых новому и свободных душой людей, которые любят бродить по миру в поисках ответов на сложные и философские вопросы. В рамках развития проекта осуществляются различные коллаборации с потребителем. Главный герой "Бродилка" — яблочко с всевидящим оком, олицетворяющим иллюзорное видение Творца. Фантасмагорический герой Бродилка с буйным и самодостаточным нравом перевернул представление о "яблочном эликсире" и открыл каждому мир увлекательных приключений."Бродилка" Охмеленный с Мандарином — особый яблочный сидр в коллекции "Бродилка", охмеленный сортом Citra, который известен своими цитрусовыми, тропическими и хвойными тонами. Этот хмель очень универсальный и придает особый шарм сидру. Сидр создается из натурального яблочного сока прямого отжима с добавлением пюре израильских мандаринов, а также особого вида винных дрожжей. Это идеальный напиток для жаркого лета, сочный, освежающий и неординарный. Отсутствие фильтрации позволяет сидру сохранить плотность, загадочный туманный цвет и живой характер. Этот сидр создается в коллаборации с баром Smoky Dog, расположенным в Перми. Название сидра "Бродящая Собака" очень символично, ведь часть средств с продажи каждой банки направляется в помощь приютам и фондам бездомных животных в разных городах России.

ООО "Пивная Линия" — предприятие, расположенное в Белоярском районе Свердловской области. На заводе установлено современное оборудование и линия розлива, каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов компании.

Сидр имеет слегка мутный золотисто-желтый цвет.

Сидр отличается живым, питким, освежающим, приятно сладковатым, сбалансированным, благодаря цитрусовой кислинке, вкусом с нотами зрелого мандарина и деликатными тонами хмеля в послевкусии.

У сидра яркий цитрусовый аромат с тонкими нюансами хмеля.

Сидр рекомендуется подавать охлаждённым в чистом виде или со льдом, свежими фруктами, фруктовыми десертами, сырами.

"Бродилка" — яркий сидр новой волны, безумный и смелый, созданный в фермерском стиле всегда из натурального яблочного сока с добавлением особых винных культурных дрожжей. Ассортимент "Бродилка" включает как классические яблочные сидры, так и с разными яркими и сочными вкусами, а также безалкогольный для тех, кто не может позволить себе алкогольные варианты. Основная миссия бренда заключается не в том, чтобы просто реализовывать вкусный, качественный и натуральный сидр, а в том, чтобы создать особое общество, объединить активных, открытых новому и свободных душой людей, которые любят бродить по миру в поисках ответов на сложные и философские вопросы. В рамках развития проекта осуществляются различные коллаборации с потребителем. Главный герой "Бродилка" — яблочко с всевидящим оком, олицетворяющим иллюзорное видение Творца. Фантасмагорический герой Бродилка с буйным и самодостаточным нравом перевернул представление о "яблочном эликсире" и открыл каждому мир увлекательных приключений."Бродилка" Охмеленный с Мандарином — особый яблочный сидр в коллекции "Бродилка", охмеленный сортом Citra, который известен своими цитрусовыми, тропическими и хвойными тонами. Этот хмель очень универсальный и придает особый шарм сидру. Сидр создается из натурального яблочного сока прямого отжима с добавлением пюре израильских мандаринов, а также особого вида винных дрожжей. Это идеальный напиток для жаркого лета, сочный, освежающий и неординарный. Отсутствие фильтрации позволяет сидру сохранить плотность, загадочный туманный цвет и живой характер. Этот сидр создается в коллаборации с баром Smoky Dog, расположенным в Перми. Название сидра "Бродящая Собака" очень символично, ведь часть средств с продажи каждой банки направляется в помощь приютам и фондам бездомных животных в разных городах России.

ООО "Пивная Линия" — предприятие, расположенное в Белоярском районе Свердловской области. На заводе установлено современное оборудование и линия розлива, каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов компании.

Имеет красно-янтарный цвет.

Вкус терпкий, ягодный, со сбалансированной мягкой сладостью и тонкими нюансами черноплодной рябины.

Сидр демонстрирует узнаваемый, яркий аромат с характерными оттенками сена и диких яблок.

Сидр можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, нежирным шашлыком, запеченными овощами и сырами, такими как Рокфор, Моцарелла, Камамбер и Бри. Он прекрасно подойдет к морепродуктам, речной или морской рыбе, креветкам и устрицам, приготовленным на гриле.

"Placebo" — традиционный фруктовый полусухой яблочный сидр спонтанного брожения с добавлением сока черноплодной рябины. В составе напитка только натуральный яблочный и арониевый сок прямого отжима и чистая культура сидровых дрожжей. В производстве сидра не используются пищевые добавки, ароматизаторы и консерванты. Все яблоки выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, живописном месте с потрясающей природой. В сборе урожая большую помощь сидродельне оказывает местное население, особенно цыгане. За шесть лет сотрудничества с сидродельней "Заповедник" местные цыгане стали не только основными поставщиками сырья, особенно диких лесных яблок, но и полюбили сидр, который пьют с удовольствием.При производстве сидров применяется современное технологическое оборудование. Для получения сока используется пакетный пресс от крупного австрийского производителя voran Maschinen GmbH. Все емкости для брожения изготовлены исключительно из пищевой нержавеющей стали российского производства, что исключает излишнюю оксидацию и максимально ограничивает нежелательные контакты сусла с внешней средой. Этапы брожения и созревания осуществляются при контролируемом давлении и абсолютной герметичности, что гарантирует высокое качество готового продукта.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Имеет красно-янтарный цвет.

Вкус терпкий, ягодный, со сбалансированной мягкой сладостью и тонкими нюансами черноплодной рябины.

Сидр демонстрирует узнаваемый, яркий аромат с характерными оттенками сена и диких яблок.

Сидр можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, нежирным шашлыком, запеченными овощами и сырами, такими как Рокфор, Моцарелла, Камамбер и Бри. Он прекрасно подойдет к морепродуктам, речной или морской рыбе, креветкам и устрицам, приготовленным на гриле.

"Placebo" — традиционный фруктовый полусухой яблочный сидр спонтанного брожения с добавлением сока черноплодной рябины. В составе напитка только натуральный яблочный и арониевый сок прямого отжима и чистая культура сидровых дрожжей. В производстве сидра не используются пищевые добавки, ароматизаторы и консерванты. Все яблоки выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, живописном месте с потрясающей природой. В сборе урожая большую помощь сидродельне оказывает местное население, особенно цыгане. За шесть лет сотрудничества с сидродельней "Заповедник" местные цыгане стали не только основными поставщиками сырья, особенно диких лесных яблок, но и полюбили сидр, который пьют с удовольствием.При производстве сидров применяется современное технологическое оборудование. Для получения сока используется пакетный пресс от крупного австрийского производителя voran Maschinen GmbH. Все емкости для брожения изготовлены исключительно из пищевой нержавеющей стали российского производства, что исключает излишнюю оксидацию и максимально ограничивает нежелательные контакты сусла с внешней средой. Этапы брожения и созревания осуществляются при контролируемом давлении и абсолютной герметичности, что гарантирует высокое качество готового продукта.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Цвет сидра — искрящийся розовый.

В ярком, освежающем вкусе сидра яблочные тона переплетаются с насыщенными нотами малины и черники.

Выразительный аромат сидра демонстрирует ягодные и яблочные оттенки.

Сидр подается с выпечкой, пирогами, сырами, мясными и овощными блюдами, блюдами из мяса птицы.

"Five Bridges" Berry — яркий, запоминающийся яблочный английский сидр с черникой и малиной. Его свежая яблочная основа гармонично дополняется ягодным соком, придающим напитку оригинальные нотки и насыщенность. Цвет этого сидра — празднично-розовый, искрящийся. Сидр "Файв Бриджес" Ягодный хорошо сочетается с разнообразными пирогами и другой выпечкой, мягкими сырами, мясными и овощными блюдами.

Bayside Brands — крафтовый производитель сидра бренда "Five Bridges", ориентированного на экспорт. Компания изготавливает сидр по классическим рецептам. Для него используются исключительно английские яблоки, выращенные на 200 акрах садов в Херефордшире. Эти сады имеют статус защищенного географического указания (PGI), в них растут сорта яблок Дабинетт, Мишлен, Гарри Мастерс и Ярлингтон Милл. Они традиционно используются для приготовления сидра, придавая ему узнаваемый вкус. Отбор других ингредиентов, таких как груши и ягоды, ведется под строгим контролем экспертов компании Бэйсайд Брэндс.

Цвет сидра — искрящийся розовый.

В ярком, освежающем вкусе сидра яблочные тона переплетаются с насыщенными нотами малины и черники.

Выразительный аромат сидра демонстрирует ягодные и яблочные оттенки.

Сидр подается с выпечкой, пирогами, сырами, мясными и овощными блюдами, блюдами из мяса птицы.

"Five Bridges" Berry — яркий, запоминающийся яблочный английский сидр с черникой и малиной. Его свежая яблочная основа гармонично дополняется ягодным соком, придающим напитку оригинальные нотки и насыщенность. Цвет этого сидра — празднично-розовый, искрящийся. Сидр "Файв Бриджес" Ягодный хорошо сочетается с разнообразными пирогами и другой выпечкой, мягкими сырами, мясными и овощными блюдами.

Bayside Brands — крафтовый производитель сидра бренда "Five Bridges", ориентированного на экспорт. Компания изготавливает сидр по классическим рецептам. Для него используются исключительно английские яблоки, выращенные на 200 акрах садов в Херефордшире. Эти сады имеют статус защищенного географического указания (PGI), в них растут сорта яблок Дабинетт, Мишлен, Гарри Мастерс и Ярлингтон Милл. Они традиционно используются для приготовления сидра, придавая ему узнаваемый вкус. Отбор других ингредиентов, таких как груши и ягоды, ведется под строгим контролем экспертов компании Бэйсайд Брэндс.

Цвет сидра — светло-золотистый.

Вкус сидра раскрывается яркими оттенками зеленых яблок, переходящими в долгое и свежее послевкусие.

Аромат сидра раскрывается букетом винно-яблочных тонов.

Сидр рекомендуется подать к закускам на основе сыра, морепродуктов и белого мяса, он также хорошо сочетается с выпечкой, блюдами из овощей и птицы.

"5-й Океан" Полусухой — яблочный сидр, изготовленный методом сбраживания винными дрожжами. Он обладает свежим, природным и легким вкусом с преобладанием оттенков зеленых яблок. Аромат демонстрирует приятные винные нюансы. Сидр "5th Ocean" Semi-Dry можно сервировать отдельно, либо в паре с закусками или канапе. Он хорошо сочетается с нежирными блюдами, сладкими пирогами и несладкой выпечкой.

Создание в 2006 году Московской Пивоваренной Компании повлекло за собой начало строительства наиболее современного пивоваренного завода в городе Мытищи Московской области. Предприятие, занимающее сегодня территорию 23 га, начало работу 19 сентября 2008 года. В производство были запущены сорта пива "Жигулевское", "Моспиво", а позднее и немецкое лицензионное "OeTTINGER". Мощность первой очереди завода составляла около 2,4 млн гектолитров в год. Однако было запланировано, что с последующим вводом новых площадей, выпуск продукции постепенно увеличится более чем в 2 раза. Новейшее оборудование, которым оснащен завод, было закуплено у немецких производителей, занимающих лидирующие мировые позиции в своем сегменте. В 2009 году на заводе началось производство собственных брендов, таких как "Жигули Барное", "Москвас", "Cervena Selka", а также немецкого энергетика effect®, французского напитка Orangina и пива FAXE Premium (Дания). С 2010 года в портфеле Московской Пивоваренной Компании появились безалкогольные напитки, американское пиво Coors Light и датское Bear Beer. В 2012 году компания запустила линейку премиального пива "Хамовники" и стала победителем на конкурсе "Компания Года-2012" в номинации "Высокое качество продукции". На сегодняшний день Московская Пивоваренная Компания состоит из пивоваренного завода с самым современным оборудованием в России, а также логистическим и дистрибьюторским центрами, которые расположены в городе Мытищи. Ежегодный объем производства составляет более 7 миллионов гектолитров. Компания производит как собственные бренды, так лицензионные и импортные, среди которых: Хамовники, Хамовническое, Жигули Барное, Лосиный Берег, Трехгорное, Эль Мохнатый Шмель, FAXE PREMIUM, OeTTINGER, Orangina, Kirin Ichiban, Carling, Bear Beer, Bernard, Budweiser Budvar, Erdinger, Radeberger, Bitburger, Clausthaler, Bombardier, Vittel, Perrier и другие. Мировой уровень выпускаемой продукции гарантируется высокой степенью автоматизации всего производственного процесса, высочайшей квалификацией специалистов и обязательным контролем качества на всех этапах производства, который осуществляется на первоклассном лабораторном оборудовании. Компания имеет международный сертификат ISO 9001:2008 и оценку High Level Certificate по системе пищевой безопасности IFS. 

Цвет сидра — светло-золотистый.

Вкус сидра раскрывается яркими оттенками зеленых яблок, переходящими в долгое и свежее послевкусие.

Аромат сидра раскрывается букетом винно-яблочных тонов.

Сидр рекомендуется подать к закускам на основе сыра, морепродуктов и белого мяса, он также хорошо сочетается с выпечкой, блюдами из овощей и птицы.

"5-й Океан" Полусухой — яблочный сидр, изготовленный методом сбраживания винными дрожжами. Он обладает свежим, природным и легким вкусом с преобладанием оттенков зеленых яблок. Аромат демонстрирует приятные винные нюансы. Сидр "5th Ocean" Semi-Dry можно сервировать отдельно, либо в паре с закусками или канапе. Он хорошо сочетается с нежирными блюдами, сладкими пирогами и несладкой выпечкой.

Создание в 2006 году Московской Пивоваренной Компании повлекло за собой начало строительства наиболее современного пивоваренного завода в городе Мытищи Московской области. Предприятие, занимающее сегодня территорию 23 га, начало работу 19 сентября 2008 года. В производство были запущены сорта пива "Жигулевское", "Моспиво", а позднее и немецкое лицензионное "OeTTINGER". Мощность первой очереди завода составляла около 2,4 млн гектолитров в год. Однако было запланировано, что с последующим вводом новых площадей, выпуск продукции постепенно увеличится более чем в 2 раза. Новейшее оборудование, которым оснащен завод, было закуплено у немецких производителей, занимающих лидирующие мировые позиции в своем сегменте. В 2009 году на заводе началось производство собственных брендов, таких как "Жигули Барное", "Москвас", "Cervena Selka", а также немецкого энергетика effect®, французского напитка Orangina и пива FAXE Premium (Дания). С 2010 года в портфеле Московской Пивоваренной Компании появились безалкогольные напитки, американское пиво Coors Light и датское Bear Beer. В 2012 году компания запустила линейку премиального пива "Хамовники" и стала победителем на конкурсе "Компания Года-2012" в номинации "Высокое качество продукции". На сегодняшний день Московская Пивоваренная Компания состоит из пивоваренного завода с самым современным оборудованием в России, а также логистическим и дистрибьюторским центрами, которые расположены в городе Мытищи. Ежегодный объем производства составляет более 7 миллионов гектолитров. Компания производит как собственные бренды, так лицензионные и импортные, среди которых: Хамовники, Хамовническое, Жигули Барное, Лосиный Берег, Трехгорное, Эль Мохнатый Шмель, FAXE PREMIUM, OeTTINGER, Orangina, Kirin Ichiban, Carling, Bear Beer, Bernard, Budweiser Budvar, Erdinger, Radeberger, Bitburger, Clausthaler, Bombardier, Vittel, Perrier и другие. Мировой уровень выпускаемой продукции гарантируется высокой степенью автоматизации всего производственного процесса, высочайшей квалификацией специалистов и обязательным контролем качества на всех этапах производства, который осуществляется на первоклассном лабораторном оборудовании. Компания имеет международный сертификат ISO 9001:2008 и оценку High Level Certificate по системе пищевой безопасности IFS. 

Цвет — светло-золотистый, с тонким, изящным перляжем.

Вкус питкий, легкий, освежающий, приятно сухой, с акцентами грейпфрута, айвы, филигранным балансом кислотности и живым послевкусием.

Аромат соблазняет нотками медовой дыни, дюшеса и фейхоа.

Отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, сырами, фруктами.

Свое название "Drunken Rat" сидры получили в честь одного любопытного, смелого и любящего игристый яблочный напиток мышонка. Федор, основатель сидрерии, много времени проводил в доме дедушки, где он работал в подвале и экспериментировал с винами. Дедушка также часто брал внука на винодельню, где работал. Больше всего Федора покорили длинные подземные тоннели, где хранили бутылки с драгоценными напитками. Дедушка предупредил внука, что близко подходить опасно, поскольку из-за давления они могут взорваться. Если такое случалось, на производстве специально предусмотрен специальный желоб в полу, чтобы жидкость могла в нем скапливаться. Однажды, Федор заметил у желоба мышонка, который окунал хвостик в желоб, обмакивая в алкоголе, и облизывал его. Дедушка пошутил, что это первый дегустатор, который тоже любит выпить. Детские эмоции и творческое мышление легли в основу создания сидров "Дранкен Рэт"."Drunken Rat" Methode Charmat — сухой игристый сидр, созданный по традиционному итальянскому методу Шарма. Купаж сидра представлен тремя сортами яблок позднего сбора. Айдарэд выступает в роли каркаса композиции, кисло-сладкий, он дает приятную танинность и необходимую кислотность. Зимняя Флорина формирует баланс, придает свежесть. Поздний Голден отвечает за тонкость вкусоароматической палитры и соблазнительные медово-сливочные нотки. Яблоки выращиваются в предгорьях Кавказа, в поселке Каменоморском в Адыгее. Уникальность местных яблок формируется благодаря особому терруару. Под Майкопом залегает минеральная плита, которую омывает река Белая. Минералы питают корни яблоневых деревьев, которым более 70 лет. Выраженные колебания суточных температур способствуют высвобождению в плодах особых веществ, благодаря которым яблоки приобретают винные ноты. Сбор яблок осуществляется поздней осенью. Яблочный сок бродит при контролируемой температуре 6-8 °С на протяжении примерно 8 месяцев. В середине брожения нефильтрованный сидр разливается в бутылки, что позволяет сохранить яркость как сортовых, так и терруарных характеристик.

Drunken Rat — сидрерия Федора Ефремова, внука Константина Георгиевича Година, винодела Абрау-Дюрсо (Русский Шампанский Дом). Любовь к винам и сидрам Федор унаследовал именно от дедушки. Идея стать сидроделом у Ефремова появилась в 2016 году, семья поддержала творца и энтузиаста. Сразу было принято решение, что сидры будут 100% натуральными, без воды, сахара и других добавок. Начался поиск подходящих старых и неопрыскиваемых садов, поскольку, чем старше яблони, тем насыщеннее и вкуснее сидр. В этом плане сидры нисколько не отличаются от благородных вин. Спустя 2 года выбор был остановлен на адыгейских садах недалеко от Майкопа, извстного как "Долина яблок". Кроме того, сидрерия использует в производстве своих сидров уникальные для российского Юга дикоросы. Федор отдает предпочтение южным яблочкам за их более низкую кислотность и мягкий вкус. В садах сегодня выращиваются как местные, так и заморские сорта: Снежный Кальвиль, Айдарэд, Макинтош, Поздний Голден, Пепин Лондонский, Джонатан, Кинг Дэвид, Делишес. Планируются эксперименты с сортом Ренет Шампанский. Федор предпочитает поздние сорта. Федор — самоучка, многое об искусстве сидроделия он почерпнул из специализированной литературы, многое — от более опытных знакомых. С сидром Федор познакомился в 2010 году, когда попробовал французский Kerisac и так и остался верен французской стилистике. Производство Drunken Rat находится в Краснодаре и является исключительно семейным предприятием. В штате сидрерии только родные Федора, который сам совмещает обязанности маркетолога, бухгалтера, грузчика и садовода.

Цвет — светло-золотистый, с тонким, изящным перляжем.

Вкус питкий, легкий, освежающий, приятно сухой, с акцентами грейпфрута, айвы, филигранным балансом кислотности и живым послевкусием.

Аромат соблазняет нотками медовой дыни, дюшеса и фейхоа.

Отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, сырами, фруктами.

Свое название "Drunken Rat" сидры получили в честь одного любопытного, смелого и любящего игристый яблочный напиток мышонка. Федор, основатель сидрерии, много времени проводил в доме дедушки, где он работал в подвале и экспериментировал с винами. Дедушка также часто брал внука на винодельню, где работал. Больше всего Федора покорили длинные подземные тоннели, где хранили бутылки с драгоценными напитками. Дедушка предупредил внука, что близко подходить опасно, поскольку из-за давления они могут взорваться. Если такое случалось, на производстве специально предусмотрен специальный желоб в полу, чтобы жидкость могла в нем скапливаться. Однажды, Федор заметил у желоба мышонка, который окунал хвостик в желоб, обмакивая в алкоголе, и облизывал его. Дедушка пошутил, что это первый дегустатор, который тоже любит выпить. Детские эмоции и творческое мышление легли в основу создания сидров "Дранкен Рэт"."Drunken Rat" Methode Charmat — сухой игристый сидр, созданный по традиционному итальянскому методу Шарма. Купаж сидра представлен тремя сортами яблок позднего сбора. Айдарэд выступает в роли каркаса композиции, кисло-сладкий, он дает приятную танинность и необходимую кислотность. Зимняя Флорина формирует баланс, придает свежесть. Поздний Голден отвечает за тонкость вкусоароматической палитры и соблазнительные медово-сливочные нотки. Яблоки выращиваются в предгорьях Кавказа, в поселке Каменоморском в Адыгее. Уникальность местных яблок формируется благодаря особому терруару. Под Майкопом залегает минеральная плита, которую омывает река Белая. Минералы питают корни яблоневых деревьев, которым более 70 лет. Выраженные колебания суточных температур способствуют высвобождению в плодах особых веществ, благодаря которым яблоки приобретают винные ноты. Сбор яблок осуществляется поздней осенью. Яблочный сок бродит при контролируемой температуре 6-8 °С на протяжении примерно 8 месяцев. В середине брожения нефильтрованный сидр разливается в бутылки, что позволяет сохранить яркость как сортовых, так и терруарных характеристик.

Drunken Rat — сидрерия Федора Ефремова, внука Константина Георгиевича Година, винодела Абрау-Дюрсо (Русский Шампанский Дом). Любовь к винам и сидрам Федор унаследовал именно от дедушки. Идея стать сидроделом у Ефремова появилась в 2016 году, семья поддержала творца и энтузиаста. Сразу было принято решение, что сидры будут 100% натуральными, без воды, сахара и других добавок. Начался поиск подходящих старых и неопрыскиваемых садов, поскольку, чем старше яблони, тем насыщеннее и вкуснее сидр. В этом плане сидры нисколько не отличаются от благородных вин. Спустя 2 года выбор был остановлен на адыгейских садах недалеко от Майкопа, извстного как "Долина яблок". Кроме того, сидрерия использует в производстве своих сидров уникальные для российского Юга дикоросы. Федор отдает предпочтение южным яблочкам за их более низкую кислотность и мягкий вкус. В садах сегодня выращиваются как местные, так и заморские сорта: Снежный Кальвиль, Айдарэд, Макинтош, Поздний Голден, Пепин Лондонский, Джонатан, Кинг Дэвид, Делишес. Планируются эксперименты с сортом Ренет Шампанский. Федор предпочитает поздние сорта. Федор — самоучка, многое об искусстве сидроделия он почерпнул из специализированной литературы, многое — от более опытных знакомых. С сидром Федор познакомился в 2010 году, когда попробовал французский Kerisac и так и остался верен французской стилистике. Производство Drunken Rat находится в Краснодаре и является исключительно семейным предприятием. В штате сидрерии только родные Федора, который сам совмещает обязанности маркетолога, бухгалтера, грузчика и садовода.

Сидр розового цвета.

Вкус сидра гладкий, округлый, с долгим, фруктовым послевкусием.

Аромат сидра свежий, гармоничный, с оттенками яблоневого цвета.

Сидр превосходен в качестве самостоятельного напитка, в сочетании с сырами и мясными блюдами.

Розовый сидр "Henry Westons" Vintage Rose изготавливается из яблок региона Херефордшир. Плодородные, питательные почвы региона позволяют выращивать богатый урожай яблок и груш Перри. Яблоки уже давно являются синонимом Херефордшира, яблоко является эмблемой округа, а 60% всего яблочного сидра производится именно из местных яблок.Сидр "Генри Вестонс" назван в честь основателя компании. 400 акров яблочных садов были любовно посажены и выращены Генри более 135 лет назад. Но, поскольку популярность яблочного сидра под маркой Westons высока, сегодня при производстве "Henry Westons" используется не только собственный урожай, но и яблоки других местных хозяйств. Заключены контракты с 325 фермами Херефордшира, которые предоставляют компании Westons свои обильные урожаи яблок.Сидр натурального брожения "Henry Westons" Vintage Reserve изготовлен только из специально отобранных самых лучших яблок урожая одного года, выращенных в Херефордшире. После традиционной ферментации сидр выдерживается в 200-летних дубовых бочках, благодаря чему развивает насыщенный вкус с нотами дуба и ярким фруктовым ароматом. В 1878 году Генри Вестон прибыл в Херефордшир и основал производство сидра и перри из обильного урожая фруктовых садов региона. Спустя 135 лет разливную и бутылочную продукцию компании Westons можно увидеть не только на всей территории Великобритании, но и более чем в 40 странах по всему миру. Бренд Westons является гарантом высокого качества и носителем богатых традиций по производству фруктовых слабоалкогольных напитков. "Наш широкий спектр сидров и перри постоянно подвергается строгому контролю качества, а применяемая политика инноваций держит нас впереди на конкурентном рынке сидра, — говорит управляющий директор компании Хелен Томас, правнучка Генри Вестона. — Производственная линейка компании состоит из более 30 различных напитков, ежегодный объем продаж составляет около 46 миллионов пинт в год и имеет оборот более 35 млн. фунтов стерлингов".

Сидр розового цвета.

Вкус сидра гладкий, округлый, с долгим, фруктовым послевкусием.

Аромат сидра свежий, гармоничный, с оттенками яблоневого цвета.

Сидр превосходен в качестве самостоятельного напитка, в сочетании с сырами и мясными блюдами.

Розовый сидр "Henry Westons" Vintage Rose изготавливается из яблок региона Херефордшир. Плодородные, питательные почвы региона позволяют выращивать богатый урожай яблок и груш Перри. Яблоки уже давно являются синонимом Херефордшира, яблоко является эмблемой округа, а 60% всего яблочного сидра производится именно из местных яблок.Сидр "Генри Вестонс" назван в честь основателя компании. 400 акров яблочных садов были любовно посажены и выращены Генри более 135 лет назад. Но, поскольку популярность яблочного сидра под маркой Westons высока, сегодня при производстве "Henry Westons" используется не только собственный урожай, но и яблоки других местных хозяйств. Заключены контракты с 325 фермами Херефордшира, которые предоставляют компании Westons свои обильные урожаи яблок.Сидр натурального брожения "Henry Westons" Vintage Reserve изготовлен только из специально отобранных самых лучших яблок урожая одного года, выращенных в Херефордшире. После традиционной ферментации сидр выдерживается в 200-летних дубовых бочках, благодаря чему развивает насыщенный вкус с нотами дуба и ярким фруктовым ароматом. В 1878 году Генри Вестон прибыл в Херефордшир и основал производство сидра и перри из обильного урожая фруктовых садов региона. Спустя 135 лет разливную и бутылочную продукцию компании Westons можно увидеть не только на всей территории Великобритании, но и более чем в 40 странах по всему миру. Бренд Westons является гарантом высокого качества и носителем богатых традиций по производству фруктовых слабоалкогольных напитков. "Наш широкий спектр сидров и перри постоянно подвергается строгому контролю качества, а применяемая политика инноваций держит нас впереди на конкурентном рынке сидра, — говорит управляющий директор компании Хелен Томас, правнучка Генри Вестона. — Производственная линейка компании состоит из более 30 различных напитков, ежегодный объем продаж составляет около 46 миллионов пинт в год и имеет оборот более 35 млн. фунтов стерлингов".

Сидр красивого золотистого цвета с янтарными бликами.

Вкус сидра насыщенный, горьковато-травянистый, с небольшой яблочной кислинкой.

Аромат сидра умеренный, мягкий, с яркими яблочными нотами.

Сидр прекрасно сочетается с солеными блюдами, твердыми сырами и рыбой.

Loic Raison, Traditionnel— традиционный нефильтрованный французский сидр, изготовленный в Бретани. Вкус сидра насыщенный, с яркими яблочными нотами. Так как сидр нефильтрованный, то возможно выпадение натурального осадка. Традиционный яблочный сидр станет отличным дополнением к соленым блюдам, твердым сырам и рыбе.

В 1918 году Loïc Raison купил у фермеров сидр. Этот напиток очень ему понравился и уже через 5 лет Лёик начал сам давить сидр. С 1940-х годов производством сидра уже стал заниматься его сын, Луи. Именно он начал выпускать сидр в стеклянных бутылках, что было непривычно для того времени. До середины ХХ века этот напиток поставлялся только в бочках. В 1950-х гг объемы производства сидра Loic Raison составляли около 30 тысяч бутылок в день.Сейчас Loïc Raison — один из крупнейших и известнейших французских брендов сидра. Ассортимент их продукции достаточно широк. Это сидры в классических бутылках для игристых вин, а также сидры серии Bio и сидры в бутылках с винтовыми крышками. 

Сидр красивого золотистого цвета с янтарными бликами.

Вкус сидра насыщенный, горьковато-травянистый, с небольшой яблочной кислинкой.

Аромат сидра умеренный, мягкий, с яркими яблочными нотами.

Сидр прекрасно сочетается с солеными блюдами, твердыми сырами и рыбой.

Loic Raison, Traditionnel— традиционный нефильтрованный французский сидр, изготовленный в Бретани. Вкус сидра насыщенный, с яркими яблочными нотами. Так как сидр нефильтрованный, то возможно выпадение натурального осадка. Традиционный яблочный сидр станет отличным дополнением к соленым блюдам, твердым сырам и рыбе.

В 1918 году Loïc Raison купил у фермеров сидр. Этот напиток очень ему понравился и уже через 5 лет Лёик начал сам давить сидр. С 1940-х годов производством сидра уже стал заниматься его сын, Луи. Именно он начал выпускать сидр в стеклянных бутылках, что было непривычно для того времени. До середины ХХ века этот напиток поставлялся только в бочках. В 1950-х гг объемы производства сидра Loic Raison составляли около 30 тысяч бутылок в день.Сейчас Loïc Raison — один из крупнейших и известнейших французских брендов сидра. Ассортимент их продукции достаточно широк. Это сидры в классических бутылках для игристых вин, а также сидры серии Bio и сидры в бутылках с винтовыми крышками. 

Сидр бледно-соломенного цвета.

Вкус сидра свежий, насыщенный, с оттенками спелой груши и легкими нотками белого вина в освежающем послевкусии.

Немного терпкий аромат сидра наполнен оттенками груши и цветочными нюансами.

Сидр подается в качестве аперитива, сочетается с закусками, блюдами из рыбы и мяса птицы, сырами.

"Samuel Smith's" Organic Perry — сухой игристый грушевый сидр, изготовленный на маленькой, самой старой в Йоркшире независимой британской пивоварне. Сидр производят исключительно из ингредиентов, выращенных в строгом соответствии с принципами органического земледелия. Сбраживание проходит в особых старинных каменных резервуарах из местного сланца. Сидр подходит для вегетарианцев, веганов и всех, кто придерживается основ здорового питания. Не содержит глютен. Рекомендуется к подаче охлажденным до температуры 7 °C.

Компания Samuel Smith изготавливает свою продукцию на старейшем пивоваренном заводе Йоркшира — Old Brewery в Тадкастере. Традиционные методы изготовления пенного наптика бережно хранятся на заводе, где все еще есть собственный бондарь, восстанавливающий и ремонтирующий старые дубовые бочки. Вся линейка пива "Samuel Smith's" дозревает в этих бочках, в которые попадает методом ручного перелива.Оригинальный колодец Old Brewery, выкопанный в 1758-м, до сих пор дает чистейшую воду для пива. Она добывается с глубины 85 футов и придает напитку особый, слегка минеральный привкус. Все разновидности пива "Samuel Smith's" (кроме Sovereign и Extra Stout) сбраживаются в каменных йоркширских сосудах, придающих продукту максимально насыщенный вкус. Для брожения используются те же штаммы дрожжей, что и в XIX веке.Пиво компании Сэмюэл Смит производится исключительно из натуральных компонентов, без химических консервантов, услилителей вкуса, подсластителей и красителей. Вся продукция (кроме Old Brewery Bitter и Yorkshire Stingo) подходит для веганской диеты.

Сидр бледно-соломенного цвета.

Вкус сидра свежий, насыщенный, с оттенками спелой груши и легкими нотками белого вина в освежающем послевкусии.

Немного терпкий аромат сидра наполнен оттенками груши и цветочными нюансами.

Сидр подается в качестве аперитива, сочетается с закусками, блюдами из рыбы и мяса птицы, сырами.

"Samuel Smith's" Organic Perry — сухой игристый грушевый сидр, изготовленный на маленькой, самой старой в Йоркшире независимой британской пивоварне. Сидр производят исключительно из ингредиентов, выращенных в строгом соответствии с принципами органического земледелия. Сбраживание проходит в особых старинных каменных резервуарах из местного сланца. Сидр подходит для вегетарианцев, веганов и всех, кто придерживается основ здорового питания. Не содержит глютен. Рекомендуется к подаче охлажденным до температуры 7 °C.

Компания Samuel Smith изготавливает свою продукцию на старейшем пивоваренном заводе Йоркшира — Old Brewery в Тадкастере. Традиционные методы изготовления пенного наптика бережно хранятся на заводе, где все еще есть собственный бондарь, восстанавливающий и ремонтирующий старые дубовые бочки. Вся линейка пива "Samuel Smith's" дозревает в этих бочках, в которые попадает методом ручного перелива.Оригинальный колодец Old Brewery, выкопанный в 1758-м, до сих пор дает чистейшую воду для пива. Она добывается с глубины 85 футов и придает напитку особый, слегка минеральный привкус. Все разновидности пива "Samuel Smith's" (кроме Sovereign и Extra Stout) сбраживаются в каменных йоркширских сосудах, придающих продукту максимально насыщенный вкус. Для брожения используются те же штаммы дрожжей, что и в XIX веке.Пиво компании Сэмюэл Смит производится исключительно из натуральных компонентов, без химических консервантов, услилителей вкуса, подсластителей и красителей. Вся продукция (кроме Old Brewery Bitter и Yorkshire Stingo) подходит для веганской диеты.

Сидр яркого соломенного цвета.

Вкус сидра свежий, легкий, чистый, с яркими яблочными оттенками и нежным послевкусием.

Терпко-сладкий аромат сидра наполнен оттенками спелого яблока.

Сидр подается в качестве аперитива, сочетается с закусками, блюдами из рыбы и мяса птицы, сырами.

"Samuel Smith's" Organic — полусухой игристый яблочный сидр, изготовленный на маленькой, самой старой в Йоркшире независимой британской пивоварне. Сидр производят исключительно из ингредиентов, выращенных в строгом соответствии с принципами органического земледелия. Сбраживание проходит в особых старинных каменных резервуарах из местного сланца. Сидр подходит для вегетарианцев, веганов и всех, кто придерживается основ здорового питания. Не содержит глютен. Рекомендуется к подаче охлажденным до температуры 7 °C.

Компания Samuel Smith изготавливает свою продукцию на старейшем пивоваренном заводе Йоркшира — Old Brewery в Тадкастере. Традиционные методы изготовления пенного наптика бережно хранятся на заводе, где все еще есть собственный бондарь, восстанавливающий и ремонтирующий старые дубовые бочки. Вся линейка пива "Samuel Smith's" дозревает в этих бочках, в которые попадает методом ручного перелива.Оригинальный колодец Old Brewery, выкопанный в 1758-м, до сих пор дает чистейшую воду для пива. Она добывается с глубины 85 футов и придает напитку особый, слегка минеральный привкус. Все разновидности пива "Samuel Smith's" (кроме Sovereign и Extra Stout) сбраживаются в каменных йоркширских сосудах, придающих продукту максимально насыщенный вкус. Для брожения используются те же штаммы дрожжей, что и в XIX веке.Пиво компании Сэмюэл Смит производится исключительно из натуральных компонентов, без химических консервантов, услилителей вкуса, подсластителей и красителей. Вся продукция (кроме Old Brewery Bitter и Yorkshire Stingo) подходит для веганской диеты.

Сидр яркого соломенного цвета.

Вкус сидра свежий, легкий, чистый, с яркими яблочными оттенками и нежным послевкусием.

Терпко-сладкий аромат сидра наполнен оттенками спелого яблока.

Сидр подается в качестве аперитива, сочетается с закусками, блюдами из рыбы и мяса птицы, сырами.

"Samuel Smith's" Organic — полусухой игристый яблочный сидр, изготовленный на маленькой, самой старой в Йоркшире независимой британской пивоварне. Сидр производят исключительно из ингредиентов, выращенных в строгом соответствии с принципами органического земледелия. Сбраживание проходит в особых старинных каменных резервуарах из местного сланца. Сидр подходит для вегетарианцев, веганов и всех, кто придерживается основ здорового питания. Не содержит глютен. Рекомендуется к подаче охлажденным до температуры 7 °C.

Компания Samuel Smith изготавливает свою продукцию на старейшем пивоваренном заводе Йоркшира — Old Brewery в Тадкастере. Традиционные методы изготовления пенного наптика бережно хранятся на заводе, где все еще есть собственный бондарь, восстанавливающий и ремонтирующий старые дубовые бочки. Вся линейка пива "Samuel Smith's" дозревает в этих бочках, в которые попадает методом ручного перелива.Оригинальный колодец Old Brewery, выкопанный в 1758-м, до сих пор дает чистейшую воду для пива. Она добывается с глубины 85 футов и придает напитку особый, слегка минеральный привкус. Все разновидности пива "Samuel Smith's" (кроме Sovereign и Extra Stout) сбраживаются в каменных йоркширских сосудах, придающих продукту максимально насыщенный вкус. Для брожения используются те же штаммы дрожжей, что и в XIX веке.Пиво компании Сэмюэл Смит производится исключительно из натуральных компонентов, без химических консервантов, услилителей вкуса, подсластителей и красителей. Вся продукция (кроме Old Brewery Bitter и Yorkshire Stingo) подходит для веганской диеты.

Цвет — яркий розовый.

Вкус отличается питкостью, свежестью, нежной сладостью спелых яблок и умеренной, приятно освежающей кислинкой в послевкусии.

Аромат выразительный, фруктовый, с доминирующими яблочными тонами.

Рекомендуется к закускам и основным блюдам, мясным нарезкам, сырам, стейкам, свиным ребрышкам, мясу птицы и блюдам азиатской кухни.

"Bulles de Vie" (в переводе с французского "пузырьки жизни")"Bullevie" 1883 Rose Semi-Dry — абсолютно натуральный полусухой розовый яблочный сидр, в производстве которого используется только яблочный сок прямого отжима без добавления красителей и ароматизаторов. Исключительной особенностью рецептуры розового сидра является использование плодов уникальной яблони Недзвецкого. Именно эти фрукты дарят сидру выразительный розовый цвет. Производство осуществляется в соответствии с аутентичными французскими и английскими рецептурами. Яблоки выращиваются в собственных садах компании, занимающих больше 8 га земли в Лужском районе Ленинградской области. Здесь, в экологически чистом уголке России среди озер и лесов, отлично прижились яблони из Франции и Англии. После сбора урожая яблоки тщательно сортируются, моются и отправляются на переработку в соковыжималку. Полученный сок ферментируется, фильтруется и разливается в бутылки. По завершении выдержки проводится дегоржаж.

Крафтье — сидерия Дмитрия Тихомирова, расположенная в деревне Федоровское в Ленинградской области России. Идея о создании собственной компании возникла у Дмитрия в путешествии по французской Нормандии, когда он попробовал местный сидр. Дмитрий был настолько впечатлен уникальностью и аутентичностью этого напитка, что решил создать собственный бренд "Bullevie" и не расставаться с любимым напитком даже на Родине. Он сделал ставку на натуральность и высокое качество продукции. Дмитрий не только лично изучил все тонкости искусства производства сидра во Франции, Англии и Испании, но также закончил обучение в Английской Академии сидра и пуаре, став первым русским дипломированным сидроделом. Разработкой рецептур для собственного бренда Дмитрий занимался совместно с Этьеном Дюпонтом, всемирно известным французским виртуозом в производстве алкогольных напитков. На протяжении нескольких лет Дмитрий экспериментировал, производя тестовые партии сидра, пока не решил, что готовый продукт достоин отправиться на рынок.

Цвет — яркий розовый.

Вкус отличается питкостью, свежестью, нежной сладостью спелых яблок и умеренной, приятно освежающей кислинкой в послевкусии.

Аромат выразительный, фруктовый, с доминирующими яблочными тонами.

Рекомендуется к закускам и основным блюдам, мясным нарезкам, сырам, стейкам, свиным ребрышкам, мясу птицы и блюдам азиатской кухни.

"Bulles de Vie" (в переводе с французского "пузырьки жизни")"Bullevie" 1883 Rose Semi-Dry — абсолютно натуральный полусухой розовый яблочный сидр, в производстве которого используется только яблочный сок прямого отжима без добавления красителей и ароматизаторов. Исключительной особенностью рецептуры розового сидра является использование плодов уникальной яблони Недзвецкого. Именно эти фрукты дарят сидру выразительный розовый цвет. Производство осуществляется в соответствии с аутентичными французскими и английскими рецептурами. Яблоки выращиваются в собственных садах компании, занимающих больше 8 га земли в Лужском районе Ленинградской области. Здесь, в экологически чистом уголке России среди озер и лесов, отлично прижились яблони из Франции и Англии. После сбора урожая яблоки тщательно сортируются, моются и отправляются на переработку в соковыжималку. Полученный сок ферментируется, фильтруется и разливается в бутылки. По завершении выдержки проводится дегоржаж.

Крафтье — сидерия Дмитрия Тихомирова, расположенная в деревне Федоровское в Ленинградской области России. Идея о создании собственной компании возникла у Дмитрия в путешествии по французской Нормандии, когда он попробовал местный сидр. Дмитрий был настолько впечатлен уникальностью и аутентичностью этого напитка, что решил создать собственный бренд "Bullevie" и не расставаться с любимым напитком даже на Родине. Он сделал ставку на натуральность и высокое качество продукции. Дмитрий не только лично изучил все тонкости искусства производства сидра во Франции, Англии и Испании, но также закончил обучение в Английской Академии сидра и пуаре, став первым русским дипломированным сидроделом. Разработкой рецептур для собственного бренда Дмитрий занимался совместно с Этьеном Дюпонтом, всемирно известным французским виртуозом в производстве алкогольных напитков. На протяжении нескольких лет Дмитрий экспериментировал, производя тестовые партии сидра, пока не решил, что готовый продукт достоин отправиться на рынок.

Сидр светло-золотистого цвета.

Вкус сидра очень свежий, насыщенный, мягкий, чуть сладковатый, с характерными яблочными нотами.

В аромате сидра фруктовые ноты объединяются с нюансами подлеска.

Сидр прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом, фруктами, различными десертами и сырами. Отлично подойдет для создания изысканных коктейлей.

"Coquerel" Brut — классический нормандский сидр с очень свежим, чуть сладковатым вкусом и уровнем алкоголя 4,5%. Сидр изготавливается из натурального сока отборных сортов яблок, выращенных в аппелласьоне Кальвадос. Яблочные сады, в которых собираются фрукты, признаны институтом INAO (Национальным институтом наименований мест происхождения). Сидр "Кокрель" производится в соответствии с традициями, но с использованием современных технологий. Яблоки моются и гравитационным методом подаются в специальную решетчатую машину, где превращаются в кашицу. Мезга прессуется, попадая между двух перфорированных листов металла, и проходит между двумя прижимными роликами. Полученный яблочный сок оставляют бродить в течение нескольких месяцев. Вторичная ферментация сидра проходит в бутылках после розлива. Domaine du Coquerel расположен на границе Нормандии и Бретани, на территории, прилегающей к острову-крепости на горе Михаила Архангела (Mont Saint-Michel). Основателем Домена является Рене Гилберт, создавший в 1937 году компанию "Кальвадос Гилберт". С 1941 года компания располагается в усадьбе Кокрель, чье удачное географическое положение позволяет компании находиться сразу в трех регионах — Нормандии, Бретани и Мейне. В 1971 году компания "Кальвадос Гилберт" была куплена немецкой группой ASBACH & CO — лидером на рынке алкоголя в Германии. 1 сентября 1996 года Домен Кокрель и линия "Кальвадос" были переданы группе Гиннесс. На сегодняшний день Domaine du Coquerel является независимой французской компанией. Домен дю Кокрель 5 раз становился лучшим производителем кальвадоса, за что награждался "Большим почетным призом президента Франции" — в 1970, 1975, 1977, 1987 и 1991 годах. Это единственный производитель, который удостоился такого признания.

Сидр светло-золотистого цвета.

Вкус сидра очень свежий, насыщенный, мягкий, чуть сладковатый, с характерными яблочными нотами.

В аромате сидра фруктовые ноты объединяются с нюансами подлеска.

Сидр прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, белым мясом, фруктами, различными десертами и сырами. Отлично подойдет для создания изысканных коктейлей.

"Coquerel" Brut — классический нормандский сидр с очень свежим, чуть сладковатым вкусом и уровнем алкоголя 4,5%. Сидр изготавливается из натурального сока отборных сортов яблок, выращенных в аппелласьоне Кальвадос. Яблочные сады, в которых собираются фрукты, признаны институтом INAO (Национальным институтом наименований мест происхождения). Сидр "Кокрель" производится в соответствии с традициями, но с использованием современных технологий. Яблоки моются и гравитационным методом подаются в специальную решетчатую машину, где превращаются в кашицу. Мезга прессуется, попадая между двух перфорированных листов металла, и проходит между двумя прижимными роликами. Полученный яблочный сок оставляют бродить в течение нескольких месяцев. Вторичная ферментация сидра проходит в бутылках после розлива. Domaine du Coquerel расположен на границе Нормандии и Бретани, на территории, прилегающей к острову-крепости на горе Михаила Архангела (Mont Saint-Michel). Основателем Домена является Рене Гилберт, создавший в 1937 году компанию "Кальвадос Гилберт". С 1941 года компания располагается в усадьбе Кокрель, чье удачное географическое положение позволяет компании находиться сразу в трех регионах — Нормандии, Бретани и Мейне. В 1971 году компания "Кальвадос Гилберт" была куплена немецкой группой ASBACH & CO — лидером на рынке алкоголя в Германии. 1 сентября 1996 года Домен Кокрель и линия "Кальвадос" были переданы группе Гиннесс. На сегодняшний день Domaine du Coquerel является независимой французской компанией. Домен дю Кокрель 5 раз становился лучшим производителем кальвадоса, за что награждался "Большим почетным призом президента Франции" — в 1970, 1975, 1977, 1987 и 1991 годах. Это единственный производитель, который удостоился такого признания.

Сидр туманного светло-янтарного цвета.

Вкус сидра сухой, терпкий, освежающий, кислый, хорошо сбалансированный, с оттенками яблока, яблочной косточки, уксуса, дрожжей и ярким, слегка солоноватым послевкусием.

В насыщенном, мощном аромате сидра доминирую тона моченых яблок, дополненные легкими уксусными нюансами.

Сидр можно употреблять с легкими закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, несладкой выпечкой, сырами.

Салден'с, Сидр Биодинамик Пепин-Шафранный Ефремовский уезд — максимально натуральный сухой газированный яблочный сидр, изготовленный из местных яблок сорта Пепин Шафранный, выращенных в Ефремовском районе. Все необходимые для брожения микроорганизмы напиток берет непосредственно с кожуры яблок. Созревание сидра на протяжении года проходит в словенской дубовой фудре. Этот классический, сбалансированный сидр обладает мощным ароматом с тонами мочёных яблок и сухим, терпким, освежающим, кислым яблочным вкусом.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Сидр туманного светло-янтарного цвета.

Вкус сидра сухой, терпкий, освежающий, кислый, хорошо сбалансированный, с оттенками яблока, яблочной косточки, уксуса, дрожжей и ярким, слегка солоноватым послевкусием.

В насыщенном, мощном аромате сидра доминирую тона моченых яблок, дополненные легкими уксусными нюансами.

Сидр можно употреблять с легкими закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, несладкой выпечкой, сырами.

Салден'с, Сидр Биодинамик Пепин-Шафранный Ефремовский уезд — максимально натуральный сухой газированный яблочный сидр, изготовленный из местных яблок сорта Пепин Шафранный, выращенных в Ефремовском районе. Все необходимые для брожения микроорганизмы напиток берет непосредственно с кожуры яблок. Созревание сидра на протяжении года проходит в словенской дубовой фудре. Этот классический, сбалансированный сидр обладает мощным ароматом с тонами мочёных яблок и сухим, терпким, освежающим, кислым яблочным вкусом.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Сидр туманного желтого цвета.

Вкус сидра сухой, терпкий, освежающий, кислый, хорошо сбалансированный, с оттенками моченых яблок и ярким послевкусием с небольшой горчинкой.

В насыщенном, мощном аромате сидра доминирую тона моченых яблок, которые дополняются нюансами прелой листвы, земли и дрожжей.

Сидр можно употреблять с легкими закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, сладкой и несладкой выпечкой, сырами.

Салден'с, Сидр Биодинамик Пепин-Шафранный Веневский уезд — максимально натуральный сухой газированный яблочный сидр, изготовленный из местных яблок сорта Пепин Шафранный, выращенных в Веневском районе. Все необходимые для брожения микроорганизмы напиток берет непосредственно с кожуры яблок. Созревание сидра на протяжении года проходит в словенской дубовой фудре. Этот классический, сбалансированный сидр обладает мощным ароматом с тонами мочёных яблок и сухим, терпким, освежающим, кислым яблочным вкусом.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Сидр туманного желтого цвета.

Вкус сидра сухой, терпкий, освежающий, кислый, хорошо сбалансированный, с оттенками моченых яблок и ярким послевкусием с небольшой горчинкой.

В насыщенном, мощном аромате сидра доминирую тона моченых яблок, которые дополняются нюансами прелой листвы, земли и дрожжей.

Сидр можно употреблять с легкими закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, сладкой и несладкой выпечкой, сырами.

Салден'с, Сидр Биодинамик Пепин-Шафранный Веневский уезд — максимально натуральный сухой газированный яблочный сидр, изготовленный из местных яблок сорта Пепин Шафранный, выращенных в Веневском районе. Все необходимые для брожения микроорганизмы напиток берет непосредственно с кожуры яблок. Созревание сидра на протяжении года проходит в словенской дубовой фудре. Этот классический, сбалансированный сидр обладает мощным ароматом с тонами мочёных яблок и сухим, терпким, освежающим, кислым яблочным вкусом.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра сухой, терпкий, освежающий, сбалансированный, с кисло-сладкими оттенками моченых и зеленых яблок, уксусной кислотностью и ярким послевкусием с нюансами яблочной кожуры.

В насыщенном, мощном аромате сидра доминирую тона моченых яблок, которые дополняются нюансами прелой листвы, дрожжей и яблочной пастилы.

Сидр можно употреблять с легкими закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, сладкой и несладкой выпечкой, сырами.

Салден'с, Сидр Биодинамик Пепин-Шафранный Белёвский уезд — максимально натуральный сухой газированный яблочный сидр, изготовленный из местных яблок сорта Пепин Шафранный, выращенных в Белёвском районе. Все необходимые для брожения микроорганизмы напиток берет непосредственно с кожуры яблок. Созревание сидра на протяжении года проходит в словенской дубовой фудре. Этот классический, сбалансированный сидр обладает мощным ароматом с тонами мочёных яблок и сухим, терпким, освежающим, слегка сладким вкусом.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра сухой, терпкий, освежающий, сбалансированный, с кисло-сладкими оттенками моченых и зеленых яблок, уксусной кислотностью и ярким послевкусием с нюансами яблочной кожуры.

В насыщенном, мощном аромате сидра доминирую тона моченых яблок, которые дополняются нюансами прелой листвы, дрожжей и яблочной пастилы.

Сидр можно употреблять с легкими закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, сладкой и несладкой выпечкой, сырами.

Салден'с, Сидр Биодинамик Пепин-Шафранный Белёвский уезд — максимально натуральный сухой газированный яблочный сидр, изготовленный из местных яблок сорта Пепин Шафранный, выращенных в Белёвском районе. Все необходимые для брожения микроорганизмы напиток берет непосредственно с кожуры яблок. Созревание сидра на протяжении года проходит в словенской дубовой фудре. Этот классический, сбалансированный сидр обладает мощным ароматом с тонами мочёных яблок и сухим, терпким, освежающим, слегка сладким вкусом.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.