Шотландский и Российский Виски, Страница 21

Прежде чем запустить производство виски из коллекции «Octave», мастера «Данкан Тейлор» провели ряд экспериментов с разным объемом бочек для выдержки. Этот виски, изготовленный из разлитых без разбавления водой однобочковых спиртов винокурни «Aultmore», демонстрирует мягкий вкус, богатую гамму оттенков и красивый золотисто-янтарный цвет.  

Прежде чем запустить производство виски из коллекции «Octave», мастера «Данкан Тейлор» провели ряд экспериментов с разным объемом бочек для выдержки. Этот виски, изготовленный из разлитых без разбавления водой однобочковых спиртов винокурни «Aultmore», демонстрирует мягкий вкус, богатую гамму оттенков и красивый золотисто-янтарный цвет.  

Коллекция «Octave» от компании «Duncan Taylor» была разработана после ряда экспериментов с бочками для выдержки разного объема. В нее вошли только однобочковые виски, изготовленные без применения холодной фильтрации, такие как этот замечательный ароматный виски, созданный из дистиллированных в 2008 году спиртов винокурни «Craigellachie».

Коллекция «Octave» от компании «Duncan Taylor» была разработана после ряда экспериментов с бочками для выдержки разного объема. В нее вошли только однобочковые виски, изготовленные без применения холодной фильтрации, такие как этот замечательный ароматный виски, созданный из дистиллированных в 2008 году спиртов винокурни «Craigellachie».

Экспериментальный виски, созданный двадцатью выдающимися купажистами, каждый из который выбрал лучшую по его мнению бочку на складе винокурни. 20 спиртов, выдержанных в бочках из американского дуба и из-под портвейна и бурбона, были соединены купажистом «Glenfiddich» Брайаном Кинсманом. В результате получился выдающийся виски с оттенками сахарной ваты, пряной корицы, миндаля, танинов и лакрицы. Цвет глубокий золтой. Классический фруктовый аромат с оттенками цветущей яблони и гуши. Идеальный баланс ванили дубовой бочки с сахаром и оттенком лакрицы. Глубокий и мягкий вкус со сладостью сахарной ваты, дополняемый необычными нотами подраженного миндаля и корицы с легким оттенком дуба. Сладкое послевкусие идеально выдержанного виски.​

Экспериментальный виски, созданный двадцатью выдающимися купажистами, каждый из который выбрал лучшую по его мнению бочку на складе винокурни. 20 спиртов, выдержанных в бочках из американского дуба и из-под портвейна и бурбона, были соединены купажистом «Glenfiddich» Брайаном Кинсманом. В результате получился выдающийся виски с оттенками сахарной ваты, пряной корицы, миндаля, танинов и лакрицы. Цвет глубокий золтой. Классический фруктовый аромат с оттенками цветущей яблони и гуши. Идеальный баланс ванили дубовой бочки с сахаром и оттенком лакрицы. Глубокий и мягкий вкус со сладостью сахарной ваты, дополняемый необычными нотами подраженного миндаля и корицы с легким оттенком дуба. Сладкое послевкусие идеально выдержанного виски.​

Одно из самых известных наименований в ассортименте марки отличает сладкий вкус, наполненный оттенками яблок, меда, груш, горького апельсина, специй и обожженного дуба. Глубокий аромат виски, сочетающий тона ванили, карамелизированных и сушеных фруктов и ирисок получен в результате использования бурбонных и хересных бочек первого заполнения.

Одно из самых известных наименований в ассортименте марки отличает сладкий вкус, наполненный оттенками яблок, меда, груш, горького апельсина, специй и обожженного дуба. Глубокий аромат виски, сочетающий тона ванили, карамелизированных и сушеных фруктов и ирисок получен в результате использования бурбонных и хересных бочек первого заполнения.

При производстве этого шотландского виски использовались спирты, дистиллированные в уникальных перегонных кубах, позволивших получить легкие травяные и цветочные оттенки. Окончательное формирование вкуса и аромата проходило в процессе восемнадцатилетней выдержки в лучших бочках, подаривших виски характерные сладковатые древесные нотки.  

При производстве этого шотландского виски использовались спирты, дистиллированные в уникальных перегонных кубах, позволивших получить легкие травяные и цветочные оттенки. Окончательное формирование вкуса и аромата проходило в процессе восемнадцатилетней выдержки в лучших бочках, подаривших виски характерные сладковатые древесные нотки.  

Один из самых популярных в Шотландии виски, имеющий целый ряд престижных наград, изготавливается по неизменному рецепту на протяжении более ста лет. Так рождается его сложный, глубокий аромат с грушевыми оттенками, гармоничный цветочный вкус, наполненный ванильными тонами, на смену которому приходит продолжительное послевкусие с нотками торфа. 

Один из самых популярных в Шотландии виски, имеющий целый ряд престижных наград, изготавливается по неизменному рецепту на протяжении более ста лет. Так рождается его сложный, глубокий аромат с грушевыми оттенками, гармоничный цветочный вкус, наполненный ванильными тонами, на смену которому приходит продолжительное послевкусие с нотками торфа. 

Пятнадцатилетняя выдержка в дубе подарила этому золотисто-янтарному виски сложность, отличающую его от более молодых выпусков. Его прекрасный концентрированный и гармоничный вкус с торфяными, солодовыми и сладкими тонами дополняет долгое, сладкое хересное послевкусие, сдобренное дымным тоном, и аромат с оттенками сухофруктов, ирисок и торфа. 

Пятнадцатилетняя выдержка в дубе подарила этому золотисто-янтарному виски сложность, отличающую его от более молодых выпусков. Его прекрасный концентрированный и гармоничный вкус с торфяными, солодовыми и сладкими тонами дополняет долгое, сладкое хересное послевкусие, сдобренное дымным тоном, и аромат с оттенками сухофруктов, ирисок и торфа. 

Виски янтарного цвета. Вкус виски оторфованный, но не чрезмерно, с большим количеством нот темного шоколада и фруктов, сосредоточенными оттенками сухофруктов и древесины, небольшими намеками на апельсиновую цедру и фруктовый торт. Послевкусие долгое и сухое, с нотками можжевельника, темного шоколада, дуба и легкой горчинкой.

Виски янтарного цвета. Вкус виски оторфованный, но не чрезмерно, с большим количеством нот темного шоколада и фруктов, сосредоточенными оттенками сухофруктов и древесины, небольшими намеками на апельсиновую цедру и фруктовый торт. Послевкусие долгое и сухое, с нотками можжевельника, темного шоколада, дуба и легкой горчинкой.

Этот золотистый виски создан из спиртов, которые на протяжении двенадцати лет выдерживались в бурбонных бочках. Он имеет гладкий сливочный вкус с восхитительными тонами фруктов, ванили, пряностей, солода и меда, перетекающий в послевкусие с ноткой гвоздики, и свежий, гармоничный аромат с оттенками верескового меда, сливочных ирисок, солода и дуба.  

Этот золотистый виски создан из спиртов, которые на протяжении двенадцати лет выдерживались в бурбонных бочках. Он имеет гладкий сливочный вкус с восхитительными тонами фруктов, ванили, пряностей, солода и меда, перетекающий в послевкусие с ноткой гвоздики, и свежий, гармоничный аромат с оттенками верескового меда, сливочных ирисок, солода и дуба.  

Этот виски создается в стенах построенной на острове Мулл более двухсот лет назад винокурни, которая работала как под названием «Ledaig», так и «Tobermory». Светло-золотистого цвета напиток, изготовленный в традиционном стиле винокурни, являет собой типичный образец островного виски, демонстрирующего сильный, выразительный торфяной аромат. 

Этот виски создается в стенах построенной на острове Мулл более двухсот лет назад винокурни, которая работала как под названием «Ledaig», так и «Tobermory». Светло-золотистого цвета напиток, изготовленный в традиционном стиле винокурни, являет собой типичный образец островного виски, демонстрирующего сильный, выразительный торфяной аромат. 

Благодаря отказу от холодной фильтрации, в аромате виски удалось сохранить все оттенки и ноты, приобретенные в процессе старения. Особенно ощущаются сладкие ванильные ноты, постепенно переходящие во фруктовые тона: киви, банан и дыня. Благодаря замедленной дистилляции, вкус виски получился мягким и бархатистым, с приятными цитрусовыми и древесными нотами. 

Благодаря отказу от холодной фильтрации, в аромате виски удалось сохранить все оттенки и ноты, приобретенные в процессе старения. Особенно ощущаются сладкие ванильные ноты, постепенно переходящие во фруктовые тона: киви, банан и дыня. Благодаря замедленной дистилляции, вкус виски получился мягким и бархатистым, с приятными цитрусовыми и древесными нотами. 

Виски выдерживался в бочках из-под американского ржаного виски и не проходил холодную фильтрацию. Яркий и травянистый аромат душистого перца, перечной мяты и сена в окружении косточковых фруктов и мягких ирисок. Обволакивающий вкус с нотами цветов, гвоздики, мускатоного ореха, сливы и сливочной ванили. Насыщенное послевкусие с оттенками дуба, перца и терпкой вишни. «Спиос» в переводе с шотландского гэльского языка означает «специи».

Виски выдерживался в бочках из-под американского ржаного виски и не проходил холодную фильтрацию. Яркий и травянистый аромат душистого перца, перечной мяты и сена в окружении косточковых фруктов и мягких ирисок. Обволакивающий вкус с нотами цветов, гвоздики, мускатоного ореха, сливы и сливочной ванили. Насыщенное послевкусие с оттенками дуба, перца и терпкой вишни. «Спиос» в переводе с шотландского гэльского языка означает «специи».

Glenmorangie Allta - это односолодовый виски ограниченной серии, выпущенный к 10-летия серии Glenmorangie Private Edition. Виски раскрываются нотками бисквитного печения, богатыми цветочными и цитрусовыми тонами, нотками свежеиспеченного хлеба.

Allta в переводе с шотландского-гэльского означает «дикий». Виски Гленморанджи Аллта изготавливается с использованием ранее не обнаруженного штамма местных диких дрожжей, растущих на ячмене, произростающего возле винокурни Glenmorangie. Эти дрожжи использовались для ферментации ячменя, на котором он рос до перегонки, придавая виски не только особый вкус, но и неоспоримое чувство данного места.

Glenmorangie Allta - это односолодовый виски ограниченной серии, выпущенный к 10-летия серии Glenmorangie Private Edition. Виски раскрываются нотками бисквитного печения, богатыми цветочными и цитрусовыми тонами, нотками свежеиспеченного хлеба.

Allta в переводе с шотландского-гэльского означает «дикий». Виски Гленморанджи Аллта изготавливается с использованием ранее не обнаруженного штамма местных диких дрожжей, растущих на ячмене, произростающего возле винокурни Glenmorangie. Эти дрожжи использовались для ферментации ячменя, на котором он рос до перегонки, придавая виски не только особый вкус, но и неоспоримое чувство данного места.

Этот виски переполняют пряные и торфяные оттенки, изящно наполняющие собой солоноватый морской аромат, и вкус, в котором к ним прибавляются тона моря, мускатного ореха, лакрицы и корицы. Получить столь ярко выраженные торфяные ноты позволяет использование хересных, бурбонных и бочек из лимузенского дуба, а также отсутствие холодной фильтрации. 

Этот виски переполняют пряные и торфяные оттенки, изящно наполняющие собой солоноватый морской аромат, и вкус, в котором к ним прибавляются тона моря, мускатного ореха, лакрицы и корицы. Получить столь ярко выраженные торфяные ноты позволяет использование хересных, бурбонных и бочек из лимузенского дуба, а также отсутствие холодной фильтрации. 

Compass Box, "The Story of the Spaniard" - роскошная смесь солодового виски, состоящая из выдержанных в испанских винных бочках из-под хереса. Вы найдете полный, мягкий и роскошный виски с ароматом цедры цитрусовых и груши, припущенных к красному вину и специям.

Виски Компас Бокс, "Зе Стори оф зе Спаниард" идеально подходит для позднего вечера, потягивая его или добавляя коктейль.

Шотландский виски "The Story of the Spaniard", выдержанные в бочке из-под хереса, классически сочетаются с шоколадом, но почему бы вместо этого не попробовать вкусные блюда? Вяленые мясные продукты, такие как Saucisson и Jamon Iberico, обладают восхитительной ароматной жирностью, которая выделяется на фоне сладости.

Compass Box, "The Story of the Spaniard" - роскошная смесь солодового виски, состоящая из выдержанных в испанских винных бочках из-под хереса. Вы найдете полный, мягкий и роскошный виски с ароматом цедры цитрусовых и груши, припущенных к красному вину и специям.

Виски Компас Бокс, "Зе Стори оф зе Спаниард" идеально подходит для позднего вечера, потягивая его или добавляя коктейль.

Шотландский виски "The Story of the Spaniard", выдержанные в бочке из-под хереса, классически сочетаются с шоколадом, но почему бы вместо этого не попробовать вкусные блюда? Вяленые мясные продукты, такие как Saucisson и Jamon Iberico, обладают восхитительной ароматной жирностью, которая выделяется на фоне сладости.

Виски Эдрадур 10-летний - Виски насыщенного янтарного цвета. Великолепное сочетание солода и фруктов, присутвуют нотки цитрусовых плодов, ванили, мускатных орехов, пряных специй дуба и ягод, все эти сочетания придают виски достаточно богатый, мягкий вкус. Аромат виски обладает пряными специями, сладостью и мускатных орехов. 

Виски Эдрадур 10-летний - Виски насыщенного янтарного цвета. Великолепное сочетание солода и фруктов, присутвуют нотки цитрусовых плодов, ванили, мускатных орехов, пряных специй дуба и ягод, все эти сочетания придают виски достаточно богатый, мягкий вкус. Аромат виски обладает пряными специями, сладостью и мускатных орехов. 

Виски янтарного цвета. Вкус виски оторфованный, но не чрезмерно, с большим количеством нот темного шоколада и фруктов, сосредоточенными оттенками сухофруктов и древесины, небольшими намеками на апельсиновую цедру и фруктовый торт. Послевкусие долгое и сухое, с нотками можжевельника, темного шоколада, дуба и легкой горчинкой.

Виски янтарного цвета. Вкус виски оторфованный, но не чрезмерно, с большим количеством нот темного шоколада и фруктов, сосредоточенными оттенками сухофруктов и древесины, небольшими намеками на апельсиновую цедру и фруктовый торт. Послевкусие долгое и сухое, с нотками можжевельника, темного шоколада, дуба и легкой горчинкой.

При производстве виски красивого медного цвета использовались бочки из испанского и американского дуба, что позволило получить в нем вкус с тонами ирисок, шоколада, экзотических специй, меда и сухофруктов, насыщенное и долгое послевкусие с фруктовыми и имбирными нотками и аромат с оттенками изюма, апельсиновой цедры, ванили, зеленого яблока, кожи.   

При производстве виски красивого медного цвета использовались бочки из испанского и американского дуба, что позволило получить в нем вкус с тонами ирисок, шоколада, экзотических специй, меда и сухофруктов, насыщенное и долгое послевкусие с фруктовыми и имбирными нотками и аромат с оттенками изюма, апельсиновой цедры, ванили, зеленого яблока, кожи.   

Сбалансированный, изящный виски на протяжении 12 лет выдерживается в отборных бурбонных бочках, обретая сладкий цветочный аромат, наполненный оттенками ванили, свежей травы, ягод и ирисок, превосходный вкус, сочетающий сладость, фруктовые тона и ноты обожженного дуба, и послевкусие, в котором эту гамму поддерживают сладость и легкие дубовые тона.  

Сбалансированный, изящный виски на протяжении 12 лет выдерживается в отборных бурбонных бочках, обретая сладкий цветочный аромат, наполненный оттенками ванили, свежей травы, ягод и ирисок, превосходный вкус, сочетающий сладость, фруктовые тона и ноты обожженного дуба, и послевкусие, в котором эту гамму поддерживают сладость и легкие дубовые тона.  

Богатый, сложный виски золотистого цвета с медными оттенками выпускается лимитированной серией. Его насыщенный букет наполнен сливочными тонами и нотками смолы, ароматного дыма, водорослей и дуба, гармоничный, мягкий солодовый вкус – оттенками ванили, дыма, морской соли, белого перца, лакрицы и горького апельсина, а послевкусие – соли, дыма и перца.

Богатый, сложный виски золотистого цвета с медными оттенками выпускается лимитированной серией. Его насыщенный букет наполнен сливочными тонами и нотками смолы, ароматного дыма, водорослей и дуба, гармоничный, мягкий солодовый вкус – оттенками ванили, дыма, морской соли, белого перца, лакрицы и горького апельсина, а послевкусие – соли, дыма и перца.

В красивую подарочную тубу помещена бутылка превосходного виски привлекательного светло-золотистого цвета с янтарным оттенком. У напитка, демонстрирующего приятный, сбалансированный фруктовый аромат с легкими, ненавязчивыми торфяными оттенками, мягкий вкус с тонами цветов и ирисок, на смену которому приходит свежее, чистое послевкусие. 

В красивую подарочную тубу помещена бутылка превосходного виски привлекательного светло-золотистого цвета с янтарным оттенком. У напитка, демонстрирующего приятный, сбалансированный фруктовый аромат с легкими, ненавязчивыми торфяными оттенками, мягкий вкус с тонами цветов и ирисок, на смену которому приходит свежее, чистое послевкусие. 

Перед тем, как войти в состав этого виски, спирты расположенной в Спейсайде винокурни «Royal Brackla» шестнадцать лет выдерживались в дубовых бочках. Молодые спирты, создаваемые в ее стенах, наполнены фруктовыми и солодовыми тонами, но с течением времени в них развиваются более легкие и свежие травяные и цветочные ноты с легким оттенком дыма. 

Перед тем, как войти в состав этого виски, спирты расположенной в Спейсайде винокурни «Royal Brackla» шестнадцать лет выдерживались в дубовых бочках. Молодые спирты, создаваемые в ее стенах, наполнены фруктовыми и солодовыми тонами, но с течением времени в них развиваются более легкие и свежие травяные и цветочные ноты с легким оттенком дыма. 

После модернизации производства виски Aberlour 16 лет увидели свет в 2003 году. В отличие от предыдущих, 12 летних Aberlour, дополнительные четыре года пребывания в бочках из-под бурбона и хереса, привели к усилению нот ванили, меда, фруктов и специй, при сохранении идеального баланса.

Более выразительные виски Aberlour 16 лет приобрели насыщенный вкус с нотками солода, ирисок, сладких специй, изюма и мускатного ореха. Появились оттенки апельсина, красного яблока и сливы, с пряными и медовыми тонами в долгом послевкусии.

После модернизации производства виски Aberlour 16 лет увидели свет в 2003 году. В отличие от предыдущих, 12 летних Aberlour, дополнительные четыре года пребывания в бочках из-под бурбона и хереса, привели к усилению нот ванили, меда, фруктов и специй, при сохранении идеального баланса.

Более выразительные виски Aberlour 16 лет приобрели насыщенный вкус с нотками солода, ирисок, сладких специй, изюма и мускатного ореха. Появились оттенки апельсина, красного яблока и сливы, с пряными и медовыми тонами в долгом послевкусии.